6 10 305 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/cf3fda05c778c9fca48ade4ec425906c.jpg 3d94f3b3fc4bef01828b3526b1e70567 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/35106ecf347e73582b40c2163ec5f80b.pdf 2ccb8701f939b7fb762e24ac54080219 PDF Text Text 2012 1 �2 �INDICE AUTORIDADES 4 CELIAQUÍA 5 DIAGNÓSTICO 6 TRATAMIENTO 6 CUIDADOS 6 LEGISLACIÓN NACIONAL 6 ROTULADO 7 ALGUNAS RECETAS FÁCILES 8 NORMATIVA VIGENTE 9 SITIOS DE INTERÉS 10 3 �AUTORIDADES Sr. Norberto Gustavo Yauhar Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca Ing. Lorenzo Basso Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca Ing. Oscar Solís Subsecretario de Agregado de Valor y Nuevas Tecnologías Responsable: Marcia Palamara - mpalam@minagri.gob.ar 4 �CELIAQUÍA Actualmente en nuestro país es considerada la enfermedad intestinal crónica más frecuente y se estima que 1 de cada 100 personas son celíacas y puede presentarse en cualquier momento de la vida y afectar a los distintos grupos etarios. La celiaquía no surge por una causa específica, sino que su aparición puede deberse a factores ambientales, genéticos e inmunológicos. Se caracteriza por presentar una mucosa intestinal lesionada y en el individuo se manifiesta con una intolerancia permanente a un conjunto de proteínas denominadas “prolaminas”, presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC) y derivados de estos cuatro cereales, que generan dificultad y disminución en la absorción de nutrientes en el organismo. DISTINTAS PROLAMINAS DE ACUERDO AL CEREAL DE PERTENENCIA: CEREAL PROLAMINA (PROTEÍNA) TRIGO GLIADINA AVENA AVENINA CEBADA HORDEÍNA CENTENO SECALINA Los síntomas no suelen ser comunes a todos, sino que varían de acuerdo al momento en que se manifieste la patología. NIÑOS ADOLESCENTES ADULTOS DIARREA CRÓNICA DOLOR ABDOMINAL DESCALCIFICACIÓN VÓMITOS FALTA DE ÁNIMO DIARREAS DISTENSIÓN ABDOMINAL RECHAZO A LA ACTIVIDAD DEPORTIVA FRACTURAS ESPONTÁNEAS FALTA DE MASA MUSCULAR RETRASO DEL CICLO MENSTRUAL DESNUTRICIÓN PÉRDIDA DE PESO ABORTOS ESPONTÁNEOS RETRASO DEL CRECIMIENTO IMPOTENCIA ESCASA ESTATURA CABELLO Y PIEL SECOS DESCALCIFICACIÓN INAPETENCIA *Fuente | Guías para escuelas del Ministerio de Salud de la Nación 5 �DIAGNÓSTICO El diagnóstico aceptado de forma unánime es el dosaje de anticuerpos antitransglutaminasa, que se obtiene a partir del análisis de sangre. Una vez que se detecta por laboratorio, se confirma con una biopsia de la mucosa intestinal, cualquiera sea la edad del paciente. Es necesaria una seguridad absoluta dado que el tratamiento es de por vida. TRATAMIENTO Hasta hoy no se utilizan fármacos para tratar la enfermedad. El único tratamiento posible es a través de la alimentación, determinando un plan alimentario estricto y de por vida Sin T.A.C.C. DENTRO DEL PLAN ALIMENTARIO SE PUEDEN IDENTIFICAR DOS GRANDES GRUPOS Permitidos | Vegetales frescos, Legumbres frescas, Frutas frescas, Semillas, Frutos secos, Frutos deshidratados, Carnes rojas, Carnes blancas (Pescados, Ave) y Cerdo. Controlados | Aquellos productos alimenticios que son aprobados por el Código Alimentario Argentino (ver Legislación Nacional). CUIDADOS Si bien es significativo elegir los alimentos adecuados (libres de gluten), el manipularlos correctamente es muy importante ya que se debe evitar la contaminación de la comida. Por eso a continuación se detallan algunos consejos: »» Las preparaciones sin gluten deberán realizarse y cocinarse antes de las demás. »» Los alimentos sin gluten deberán guardarse separados de aquellos que lo contienen. Lo ideal es destinar un lugar de la cocina exclusivamente para ellos. »» Utilizar utensilios como tenedores, cuchillos, cucharas, etc. que estén perfectamente limpios para manipular alimentos libres de gluten. »» En algunos casos se aconseja tener ciertos recipientes exclusivos para cocinar sin gluten, esto se debe a que por su forma es dificultoso limpiarlos correctamente y se corre el riesgo de que queden vestigios de gluten (coladores, palos de amasar, tostadora, etc.) » » Nunca se debe usar el aceite o el agua utilizados para cocinar previamente alimentos con gluten. »» Si se cocinan en el horno, al mismo tiempo, una preparación apta para celíacos y otra que pueda contener gluten, deberán hacerlo en diferentes placas. »» Tener especial cuidado en el uso de caldos o salsas que pueden contener gluten. *Fuente | Guías para escuelas del Ministerio de Salud de la Nación LEGISLACIÓN NACIONAL Desde el año 2009 nuestro país cuenta con un marco normativo específico en lo referido a la enfermedad celíaca, elaborado con una visión integradora. Se trata de la Ley 26.588, que declaró de interés nacional la atención médica, la investigación clínica y epidemiológica, la capacitación profesional en la detección temprana, diagnóstico y tratamiento de la enfermedad celíaca, su difusión y el acceso a los alimentos libres de gluten. En el transcurso del 2011, se incorporó al Código Alimentario Argentino el contenido de gluten permitido en los productos destinados para celíacos, los cuales no podrán superar los 10mg/kg. Para comprobar dicha condición deberá utilizarse la metodología analítica enzimoinmunoensayo ELISA R5 Méndez y toda aquella que la Autoridad Sanitaria Nacional evalúe y acepte. Para la aprobación de los alimentos libres de gluten, las empresas elaboradoras e importadores de productos para celíacos deberán presentar ante la Autoridad Sanitaria de su jurisdicción 6 �dicho análisis otorgado por un organismo oficial o entidad con reconocimiento oficial, que avala la condición “libre de gluten”, y un programa de Buenas Prácticas de Manufactura con el fin de asegurar la no contaminación. Dicho programa es la herramienta fundamental para minimizar y controlar los riesgos potenciales a los que pueden ser expuestos los consumidores celíacos, el cual es auditado con regularidad por la autoridad sanitaria. A ello se suma la vigilancia en el mercado mediante muestreo programado en todo el territorio nacional. Por último, en la elaboración del listado de los alimentos libres de gluten, publicado por la ANMAT, participan las distintas provincias, el SENASA y el INAL-ANMAT. Dado que dicho listado es dinámico, cada dos meses se actualizan los alimentos aprobados como “libres de gluten”. ROTULADO Los productos alimenticios ‘Libres de Gluten’ que se comercialicen en el país deben llevar, obligatoriamente impreso en sus envases o envoltorios, de modo claramente visible, el símbolo oficial. Además podrán llevar símbolos facultativos que por 649/2011 se reconocen y que figuran a continuación. Res. Conj. SPReI 201/2011 y SAGyP SIMBOLO SIN T.A.C.C. SIMBOLOS DE USO FACULTATIVO 7 �ALGUNAS RECETAS FÁCILES PIZZA | INGREDIENTES »» »» »» »» »» »» 250gr. de agua (o leche). 1 huevo. 1cc de aceite. Sal a gusto. 50gr. de levadura fresca. 500g premezcla sin gluten. PREPARACIÓN Mezclar bien el agua (o la leche) con el huevo y el aceite. Incorporar a la premezcla, y batir hasta lograr una mezcla lisa y sin grumos. Diluir la levadura con un poquito de agua y agregar al batido. Una vez incorporada colocar la mezcla en asadera apenas aceitada y con la ayuda de una espátula aceitada (o simplemente con las yemas de los dedos aceitados) acomodarla. Dejar levar y en cuanto empieza a levantarse poner al horno precalentado. Cocinar en horno moderado unos 15 minutos, retirar y colocar salsa de tomate. Volver al horno por 1 minuto. En este punto podemos retirarla del horno, dejar enfriar y guardar para otro momento o bien ponerle queso o muzzarella y colocarla nuevamente en horno hasta que ésta se funda. BIZCOCHUELO DE CHOCOLATE | INGREDIENTES »» »» »» »» »» »» »» »» 300 g. de azúcar 200 g. de manteca 150 g. de chocolate 250 g. de harina de maíz 150 g. de harina de arroz 6 huevos 6 cditas de polvo leudante una pizca de sal PREPARACIÓN Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una consistencia bien cremosa y agregar de a poco las yemas mientras se continúa batiendo hasta punto letra. Aparte derretir el chocolate a baño maría, cuando esté tibio agregar a la mezcla. Luego incorporar las harinas, el polvo leudante y la sal. Batir las claras punto nieve y luego agregarlas a la preparación, mezclando en forma envolvente. Poner en un molde enmantecado y enharinado. Cocinar en horno al mínimo por 50 minutos. 8 �LEUDANTE CASERO | INGREDIENTES »» 25g. de fécula de maíz. »» 50g. de bicarbonato de sodio. »» 50g. de crémor tártaro. Se puede guardar la mezcla en un recipiente hermético y rotulado. GALLETITAS DE QUESO | INGREDIENTES »» »» »» »» »» 200g. de premezcla de harinas. 1 cucharadita de sal. 100g. de manteca o margarina. 100g. de queso rallado. 1 huevo. PREPARACIÓN Poner en un bol la premezcla de harinas, sal y queso rallado, y mezclar con cuchara o tenedor. Agregar la manteca fría cortada en trocitos y con la punta de los dedos trabajar hasta que la consistencia sea como arena mojada. En otro recipiente, batir los huevos hasta que las yemas y las claras queden bien mezcladas e incorporar en el centro de la mezcla anterior mezclando continuamente con una espátula. Esta masa no debe amasarse demasiado, solo hasta unirla y quede homogénea. Dejar descansar 30 minutos en la heladera. Estirarla con palo de amasar dejándola de 5 mm de espesor y llevar a horno precalentado a 170° por 10 minutos. A las galletitas se les pueden dar distintas terminaciones, pincelando con huevo antes del horneado o bien, espolvorearlas con semillas de sésamo, semillas de amapola, orégano, perejil, pimentón, albaca, tomillo, etc. NORMATIVA VIGENTE Código Alimentario Argentino | Capítulo XVII Art. 1383 y 1383bis Ley 26.588 | “Declárase de interés nacional la atención médica, la investigación clínica y epidemiológica, la capacitación profesional en la detección temprana, diagnóstico y tratamiento de la enfermedad celíaca.” Modificación del Art. 1383 “Categorización de alimentos libres de gluten” | Resolución Conjunta SPReI 131/2011 y SAGPyA 414/2011 Símbolo Oficial de los productos “libres de gluten” | Resolución Conjunta SPReI 201/2011 y SAGyP 649/2011 Método Analítico que avala la condición “libre de gluten” 9 �SITIOS DE INTERÉS Listado de Alimentos Libres de Gluten Programa Nacional de Detección y Control de Enfermedad Celíaca Cobertura Asistencial a las Personas con Celiaquía - Resolución Nº 407/2012 10 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3> Description An account of the resource Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ministerio de Agricultura, Ganaderia y Pesca, Buenos Aires (Argentina). Title A name given to the resource Guía básica para la población celíaca Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2012 Subject The topic of the resource ALIMENTOS; DIETA; DIAGNÓSTICO; LEGISLACIÓN; GLUTEN; CELIAQUÍA; ROTULADO; RECETAS Language A language of the resource es ALIMENTOS http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/cc7045686f237fbe067ff1664e91aa7d.jpg 835fb026689305835a2c106eefdb0d87 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/88126df0b000634a6483b6575d8df33c.pdf a34013cd8ed8e0ba7876200e4fdb4ab9 PDF Text Text C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I C A D E N A S D E VA L O R AG R O A L I M E N TA R I A S EVOLUCIÓN Y CAMBIOS ESTRUCTURALES EN EL SIGLO XXI 1 �2 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I Cadenas de valor agroalimentarias : evolución y cambios estructurales en el siglo XXI / Agustín Lódola ... [et al.]. 1a ed adaptada. - Ciudad Autónoma de Buenos Aires / Secretaria de Gobierno de Agroindustria - Dirección General de Programas y Proyectos Sectoriales y Especiales (DIPROSE), 2018. Libro digital, PDF / Archivo Digital: descarga y online ISBN 978-987-47099-0-5 1. Cadena de Valor. 2. Competitividad. 3. Regiones. I. Lódola, Agustín CDD 577.16 �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I CADENAS DE VALOR AGROALIMENTARIAS EVOLUCIÓN Y CAMBIOS ESTRUCTURALES EN EL SIGLO XXI R O B E R TO B I S A N G , R A FA E L B R I G O, AG U S T Í N LÓ D O L A Y F E R N A N D O M O R R A [ 1 ] DICIEMBRE 2018 [2] [ 1 ] Las estimaciones fueron llevadas a cabo en el Laboratorio de Desarrollo Sectorial y Territorial de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de La Plata. Se agradecen los comentarios de Alejandro Gennari, Juan Buchter y Diego Molina Muscara. [ 2 ] Las estimaciones se realizaron con base en datos disponibles al mes de agosto 2017. 3 �4 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I ÍNDICE DE CONTENIDOS 1 INTRODUCCIÓN 07 RELEVANCIA PRODUCTIVA Y REGIONAL 2.1 Peso y estructura 2.2 Aspectos geográficos 2.3 Un panorama más completo: eslabón comercial 2.4 Inserción internacional 11 11 18 23 24 3 APORTE A LA OCUPACIÓN DE MANO DE OBRA 3.1 Nivel nacional 3.2 Empleo por provincias 31 31 34 4 UNA MIRADA DE LARGO PLAZO 4.1 Los principales eslabones 4.2 Cambios al interior de las cadenas agroalimentarias (CAA) 43 43 46 2 �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I 5 SÍNTESIS 59 6 ANEXO METODOLÓGICO 6.1 Metodología de agrupamiento de eslabones 6.2 Metodología de estimación de empleo 6.3 Metodología de desagregación de empleo por provincia 6.4 Metodología de estimación de eslabón comercial 63 63 64 65 66 7 ANEXO ESTADÍSTICO 7.1 CAA sin eslabón comercial 7.2 Empleo por CAA según provincias 7.3 Mapas de las CAA 69 69 79 82 5 �6 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I 1 INTRODUCCIÓN Históricamente Argentina ha tenido una po- Otros factores que refuerzan lo anterior es sición privilegiada como proveedor de ali- el proceso de sofisticación de los alimentos mentos y materia prima de origen vegetal y (nutracéuticos y probióticos), la aparición animal a nivel mundial y existe un consenso de los biomateriales y fundamentalmente generalizado en torno a que el sector man- de los biocombustibles. En ese contexto, el tiene un rol clave en la economía del país. agro –que en Argentina es un adelantado en Tanto factores de origen interno (dotación tales materias– se torna fuente de materia de recursos naturales, eficiencia en la pro- prima para alimentos sofisticados, biomate- ducción primaria, cambios tecnológicos y or- riales y bioenergía. ganizacionales observados, grado de industrialización en algunos rubros) como externo El potencial de crecimiento del sector, y esta (oportunidades del escenario internacional, tendencia al cambio estructural, requiere demanda actual y futura de alimentos) fun- de una readaptación de políticas públicas damentan que Argentina está en condicio- capaces de acompañar y promover la in- nes de fortalecer su competitividad interna- corporación y el desarrollo de tecnología, cional y su inserción en las cadenas de valor el diseño de marcos institucionales especí- alimenticias globales, aportando a su vez a ficos para cada mercado y la expansión de la resolución de otro desequilibro argentino las capacidades pormenorizadas del sector. como es el desarrollo territorial. El cambio de política económica que fue 7 �8 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I aplicado a partir de 2016 posee fuertes im- A pesar de ello, sigue siendo poco lo que se plicancias para el sector agroalimentario, conoce en términos concretos y actualiza- particularmente respecto de la estrategia dos acerca de su real magnitud y evolución de apertura al mundo. Sin embargo, el dise- de los encadenamientos agropecuarios así ño de políticas públicas requiere un cono- como la comparación entre ellos, lo que se cimiento acabado de la realidad del sector ha visto acentuado por el contexto de de- agroalimentario, lo que cobra aún más re- bilidad estadística que el país experimentó levancia si se tienen en mente los cambios en la última década. En trabajos anteriores productivos, técnicos, organizacionales, eco- se ha intentado cubrir esas falencias [4] . nómicos y regulatorios que tuvieron lugar Sin embargo es necesario actualizar dicha en nuestro país en las últimas décadas. medición a la luz de los nuevos cálculos de Cuentas Nacionales publicados reciente- Todo ello amerita un cambio de perspectiva mente por el INDEC [5] y ampliarlo con el fin analítica: desde el productor individual a la red de tener nuevos indicadores que permitan de contratos dedicados a la actividad y desde señalar las fortalezas y debilidades de cada los granos a la cadena completa de activida- una de las producciones. des [3]. Es claro en este sentido que las estadísticas convencionales para el seguimiento El objetivo del presente trabajo es aportar del “nivel de producción” (en particular, los evidencia cuantitativa sobre la magnitud volúmenes de cosecha o las cabezas faena- de estas actividades desde una perspectiva das) resultan insuficientes para comprender analítica particular (las cadenas de valor) con la importancia y la dinámica del sector, en un el fin de conocer la evolución de las cadenas contexto donde la producción agropecuaria agroalimentarias (CAA) durante todo el siglo se transformó en sinónimo de materia prima XXI, tanto en los términos temporales como para usos diversos más allá de la alimentación geográficos. En particular, el trabajo busca (energía, químicos, farmacéutica, etc.). responder los siguientes interrogantes: ¿Cuál ha sido el aporte de las cadenas agroalimentarias (CAA) al PIB, al empleo, a las exportaciones y al producto bruto geográfico (PBG) de las diferentes provincias? ¿Cómo ha evolucionado el valor bruto de producción y el valor agregado de cada una de las CAA? ¿Cómo se desagrega este crecimiento según precio y cantidad (valores constantes)? ¿Cuál ha sido la evolución de los diferentes eslabones (producción primaria, procesamiento industrial, transporte de carga, comercio) que componen las CAA, incluida la producción de biocombustibles? ¿Qué eslabón aporta el mayor valor agregado dentro de las CAA? �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I ¿Cómo ha evolucionado la composición entre cadenas y entre tipologías de cadenas (agrícolas, pecuarias, regionales, hortícolas)? ¿Cuáles fueron las CAA que más contribuyeron al desarrollo del valor agregado global? ¿Cómo ha evolucionado la participación de cada eslabón en las CAA? ¿Cuál es la localización geográfica de cada CAA y de sus diferentes eslabones? Para ello, el presente informe se divide en de cada cadena y también su desagrega- cuatro secciones. Luego de esta introduc- ción geográfica según provincias. Después ción, se brinda un resumen de la situación se presenta una medición de una serie de actual de las cadenas agroalimentarias, res- valor agregado y valor bruto de produc- pecto de su aporte al PIB, ubicación geográ- ción, tanto con precios constantes como fica e inserción internacional, siguiendo lo corrientes, para el período 2001/2015. Para realizado en trabajos anteriores y agregan- terminar, se sintetizan los principales resul- do la medición del eslabón comercial. En tados alcanzados. En el anexo se explicitan la tercera sección se realiza una estimación las principales series obtenidas y cuestiones de la utilización de mano de obra por parte metodológicas. [3] Anlló, G.; Bisang, R.; y Salvatierra G. (Ed.) Cambios estructurales en las actividades agropecuarias: de lo primario a las cadenas globales de valor. Buenos Aires, MINAGRI-PROSAP-CEPAL, 2010. [4] Lódola, A.; Brigo, R.; y Morra, F. “Mapa de cadenas agroalimentarias en Argentina”, en Anlló, G.; Bisang, R.; y Salvatierra, G. (eds.), op. cit. [5] Sistema de cuentas Base 2004 corregido en 2016. 9 �10 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I 2 RELEVANCIA PRODUCTIVA Y REGIONAL La intención en esta primera sección del trabajo es presentar las CAA en términos de su 2.1 PESO Y ESTRUCTURA relevancia productiva, tanto para el ámbito nacional como en cada una de las provin- A los efectos expositivos en estas primeras cias. Asimismo, la diferenciación entre los secciones, la cuantificación incluye las ca- diversos eslabones de cada cadena permi- denas con los eslabones tradicionales (pre- tirá dimensionar cada etapa productiva en sentados en los trabajos anteriores) como: la agregación de valor, así como también producción primaria, agroquímicos, proce- en la demanda de empleo y las ventas ha- samiento industrial, empaque, transporte cia el resto del mundo, siendo de especial de cargas, servicios veterinarios, servicios importancia identificar el posicionamiento agropecuarios y semillas. Luego, en la sec- mundial que cada una de las cadenas posee ción 2.3, y para ofrecer un panorama más en el comercio global. completo, se agrega el eslabón comerciaL. 11 �12 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I Las 31 CAA identificadas [6] (que abarcan Aunque relativizar las CAA respecto del total el 98% del valor agregado agroalimentario de la economía es útil, también es cierto que del país) generaron durante 2015 valor agre- dentro de ese total hay diversas actividades gado por $484.753 millones (10% del pro- (como las de servicios, administración públi- ducto interno bruto, PIB); $1.148.428 millo- ca) que tienen características muy diferentes nes de valor bruto de producción (12% del y, por lo tanto, el dimensionamiento puede valor bruto de producción (VBP) nacional); resultar confuso. Además, esas actividades 1.907.498 personas ocupadas [7] (10% del están dentro del valor bruto de producción, empleo nacional) y exportaciones [8] por valor agregado o empleo nacional, pero no US$ 32.344 millones (57% de las exportacio- en el total de exportaciones donde sólo se nes del país) [ ver Gráfico 1 ]. tienen en cuenta el comercio de bienes. GRÁFICO 1. PARTICIPACIÓN CADENAS AGROALIMENTARIAS (CAA) EN EL TOTAL DE LA ECONOMÍA. AÑO 2015. EN PESOS CORRIENTES Valor Bruto de Producción PIB CAA 10% CAA 12 % Resto 90% Resto 88% Exportaciones Empleo CAA 57% CAA 10 % Resto 43% Resto 90% Por lo tanto para uniformar el denominador nominador” se fundamenta en que en el cálculo (PBI total, empleo, etc.), resulta necesario explici- de las cadenas sólo se tuvieron en cuenta (con tar el peso de las cadenas respecto solamente la excepción de transporte de carga) las ramas del total de la producción de “bienes” (excluidos agropecuarias, silvícola y manufacturera; todas los servicios) [9] . A su vez este recorte en el “de- correspondientes a la producción de bienes. �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I GRÁFICO 2. PARTICIPACIÓN CADENAS AGROALIMENTARIAS EN EL TOTAL DE LA PRODUCCIÓN DE BIENES. AÑO 2015. EN PESOS CORRIENTES. Valor Bruto de Producción PIB CAA 29% CAA 27 % Resto 71% Resto 73% Exportaciones Empleo CAA 57% CAA 31 % Resto 43% Resto 69% Cuando se relativiza únicamente respecto de también a precios constantes para dividir el la producción de bienes, el peso de las CAA “efecto precio” del “efecto cantidad” (creci- representa el 29% del valor agregado, el 27% miento real). Esto es mucho más necesario del valor de producción y el 31% del empleo en un período cuando no sólo hubo una (Gráfico 2). En este último caso, se restó del inflación alta en la economía (18,9% prome- empleo de las CAA lo correspondiente a dio anual entre 2001 y 2015), sino también, transporte de carga, porque es un servicio. como veremos en la sección 3, grandes cambios en los precios relativos. De esta forma se Por otra parte, cualquier medición económi- llevó a cabo una estimación a precios cons- ca no sólo se hace a precios corrientes, sino tantes, tomando como base el año 2007 [10]. [6] En los anexos se encuentra detallada la integración de las diferentes CAA. [7] Se va a utilizar el concepto de ocupados, pero hay que aclarar que esa persona puede no estar ocupada en forma regular todo el período de referencia. Queda pendiente la tarea de obtener el dato de “puesto de trabajo equivalente”, es decir, convertir los puestos ocupados a tiempo completo y de manera regular durante el período de referencia. Aunque hay que advertir que la metodología de estimación empleada considera parcialmente este problema. [8] Las exportaciones están valorizadas a valor FOB. [9] En este sentido, sólo se consideran las actividades agrícolas, ganaderas, silvícolas, pesca, minería, industria manufacturera, electricidad, gas, agua y construcción. 13 �14 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I Bajo esta forma de valuación, donde los precios no ejercen ninguna influencia en Soja 26% los crecimientos anuales (que sólo se mani- Bovino 14% fiestan por incrementos en las cantidades), las CAA aportaron durante 2015 el 15% del PIB. El peso diferencial a valores corrientes (10%) respecto de los valores constantes (15%) será un tema a tratar en la sección siguiente. Lácteo 11% Trigo 8% Avícola 6% Maíz 5% Porcinos 4% Forestal 4% De los datos agregados, se desprende cla- Uva 3% ramente que uno de los principales aportes Cebada 3% de las CAA al conjunto de la economía se encuentra en su rol clave en la inserción internacional. Es interesante notar que, al año 2015, las actividades primarias y agroa- Peras y Manzanas 2% Arroz 1% Yerba Mate 1% limentarias en su conjunto (productos pri- Limón 1% marios y manufacturas de origen agrope- Maní 1% cuario) registraron un superávit cercano Girasol 1% a los US$ 33 mil millones, mientras que el Berries 1% resto de las actividades industriales alcan- Tabaco 1% zaron un déficit de US$ 32 mil millones. En Ovinos 1% este sentido, las CAA además de ser el núcleo central de inserción del país en el comercio internacional, son proveedoras de divisas. Caña de Azúcar 1% Cítrico 1% Tomate 1% Papa 0% El Gráfico 3 refleja que la cadena soja repre- Algodón 0% senta el 26% del valor agregado del total de Sorgo 0% las CAA, seguida por tres cadenas: bovino, Ajo 0% lácteo y trigo. Entre estos cuatro complejos Miel 0% se concentra el 59% del total de valor agregado de las CAA. Olivo 0% Colza 0% Té 0% GRÁFICO 3. PARTICIPACIÓN DE LAS CADENAS AGROALIMENTARIAS EN EL VALOR AGREGADO BRUTO TOTAL. AÑO 2015. EN PESOS CORRIENTES. Caprino 0% [10 ] En el trabajo anteriormente citado (Lódola, A.; Brigo, R.; y Morra, F., 2010), se explican los motivos de elegir 2007 como año base. �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I La noción de “valor agregado” (VA) sin em- en el procesamiento industrial (53%), segui- bargo suele ser difusa, ya que no ofrece una do por la producción primaria (34%). (Ver medida exacta del volumen de facturación o Cuadro 1, columna VBP). circulante, ni una noción de magnitud sobre el negocio que rodea a las CAA. Con el fin Por el contrario, el panorama cambia cla- de comparar cada uno de los submercados ramente en el caso de considerar el valor asociados a los complejos productivos es agregado (Cuadro 1, columna VA), donde útil analizar la distribución del valor bruto la producción primaria aporta el 54%. En- de producción (VBP) que, si bien presenta tre los servicios y productos que asisten a duplicaciones (los insumos de las ventas de la producción primaria se destacan el trans- un eslabón aguas arriba se incluyen dentro porte y el empaque, seguidos por los servi- del valor bruto de la actividad aguas abajo) cios agropecuarios, los agroquímicos y, muy se aproxima a la noción de “facturación” más de cerca, la producción de semillas, que ha habitual en los negocios. En este sentido, el ganado relevancia en la generación de valor mayor volumen de facturación se encuentra entre las cadenas. CUADRO 1. ESTRUCTURA DE LAS CADENAS AGROALIMENTARIAS EN EL VBP, VA Y EXPORTACIONES (EN PESOS CORRIENTES) POR ESLABÓN. AÑO 2015. ESLABÓN VBP VA EXPO VBP En millones de $ Producción Primaria Agroquímicos Procesamiento Industrial VA EXPO En porcentaje % 392.550 263.236 37.455 34% 54% 34% 24.554 5.690 2.024 2% 1% 1% 614.395 150.821 182.825 53% 31% 63% Empaque 27.976 8.620 5.936 2% 2% 2% Transporte de Cargas 43.457 23.165 0 4% 5% 0% Servicios Veterinarios 2.624 764 0 0% 0% 0% Servicios Agropecuarios 23.789 17.436 0 2% 4% 0% Semillas 19.083 15.021 0 2% 3% 0% 1.148.428 484.753 288.239 Categoría Agropecuaria y Silvicultura 466.022 305.077 103.391 36% 63% 36% Categoría Industria Manufacturera 638.949 156.511 184.849 64% 32% 64% 43.457 23.165 0 0% 5% 0% TOTAL Categoría Transporte y Comunicaciones 100% 100% 100% En cuanto a las exportaciones, el procesa- ras de origen agropecuario) por sobre los miento industrial supera a las exportacio- PP (productos primarios) en las categorías nes primarias, dato que es consistente con convencionales utilizadas por el Sistema de la predominancia de las MOA (manufactu- Cuentas Nacionales. 15 �16 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I Esta caracterización del conjunto de las CAA cadenas analizadas, con el fin de evaluar la puede aplicarse a su vez para cada una de las complejidad de los entramados productivos. GRÁFICO 4. VALOR AGREGADO POR ESLABÓN SEGÚN CADENA. AÑO 2015. VALORES CORRIENTES. Cebada 77% Yerba Mate 74% 26% Trigo 72% 25% Forestal 71% Algodón 66% Porcinos 61% Caña de Azúcar 59% Uva 51% Caprino 45% 52% Arroz 39% 56% Bovino 39% 57% Tabaco 34% Ovinos 34% Lácteo 32% 57% TOTAL GENERAL 32% 61% Limón 30% Tomate 29% Té 27% Olivo 24% Peras y Manzanas 20% Avícola 18% Papa 16% Cítrico 14% Maíz 12% Girasol 12% Sorgo 10% Soja 9% Maní 9% Berries 6% Colza 6% Miel 2% Ajo 0% 15% 14% 29% 32% 28% 48% 39% 25% 63% 56% 10% 30% 35% 69% 67% 65% 15% 80% 83% 72% 9% 86% 81% 88% 86% 90% 36% 57% Primario 75% 98% 62% Manufactura 33% Transporte Empaque �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I El análisis respecto de dónde se genera el valor agregado permite contar con una medida Miel 69% Caprino 68% Arroz 63% samientos posteriores al eslabón primario su- Maní 56% periores al 50% son cebada (que incluye la Papa 56% producción de maltas para cerveza), yerba Berries 55% mate (que incluye el secado, molienda gruesa Cebada 55% y estacionamiento y molienda de yerba can- Colza 52% Cítrico 52% Uva 51% incluye producción de fibras), porcinos (fri- Maíz 50% goríficos y elaboración de fiambres), caña de Ovinos 50% azúcar (que incluye la producción de azúcar, Tomate 48% alcohol y biocombustibles) y uva (elaboración Avícola 48% Limón 47% Soja 46% Lácteo 44% Una forma alternativa de observar este fe- Olivo 43% nómeno es agrupar las CAA según la gene- TOTAL GENERAL 42% ración de VA por unidad de VBP (Gráfico 5). Yerba Mate 42% Básicamente de esta forma estaríamos ob- Peras y Manzanas 41% Trigo 41% Forestal 40% rra, capital) siendo el resto lo correspondien- Girasol 40% te a la compra de los diferentes insumos. Tabaco 37% Sorgo 36% Así, las cadenas de miel, caprino, arroz, uva, Algodón 34% maní, papa, berries, cebada, maíz y colza po- Bovino 33% C.aña de Azúcar 31% Té 30% Porcinos 30% Ajo 29% del grado de encadenamientos hacia adelante de cada una de las producciones. En tal caso, el Gráfico 4 describe que las CAA con proce- chada), trigo (actividad de molinería y productos de panadería), forestal (donde se destaca la producción de tableros); algodón (que de vinos y mostos). Las cadenas con menores encadenamientos (menos del 10%) son ajo, miel, colza, berries, maní, soja, sorgo y girasol. servando qué proporción del total facturado en las CAA se destina a la retribución de los diferentes factores productivos (trabajo, tie- seen una relación elevada de VA sobre VBP, lo que indica una alta participación de los factores productivos respecto de los insumos. GRÁFICO 5. RELACIÓN VA/VBP SEGÚN CAA. AÑO 2015. PRECIOS CORRIENTES. 17 �18 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I Haciendo la misma relación para los diferen- muy cerca, Córdoba con el 17%. Luego se tes eslabones (Gráfico 6), se observa que encuentra la otra provincia pampeana, En- los que agregan más valor por unidad de tre Ríos, con un aporte del 7,6%. producción son las semillas, los servicios agropecuarios y la producción primaria. GRÁFICO 7. VALOR AGREGADO DE LAS CAA SEGÚN PROVINCIA. AÑO 2015. GRÁFICO 6. RELACIÓN VA/VBP SEGÚN ESLABÓN. AÑO 2015. VALORES CORRIENTES. Buenos Aires 32% Santa Fe 18% Córdoba 17% Entre Ríos 7,6% Mendoza 3,1% Misiones 3,0% 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 7 8 Producción Primaria Agroquímicos Procesamiento Industrial Empaque Transporte de Cargas Servicios Veterinarios Servicios Agropecuarios Semillas 7 8 67% 23% 25% 31% 53% 29% 73% 79% Tucumán 2,7% Corrientes 2,1% La Pampa 2,0% Río Negro 1,9% Salta 1,7% Chaco 1,6% Santiago del Estero 1,5% San Luis 1,0% San Juan 0,9% 2.2 ASPECTOS GEOGRÁFICOS Jujuy 0,9% Neuquén 0,4% Una de las características de las CAA es que tienen una importante cobertura geográfica nacional, y son un motor fundamental de equidad territorial. Formosa 0,4% Chubut 0,3% Santa Cruz 0,3% La Rioja 0,2% El Gráfico 7, a continuación, presenta el valor agregado de las CAA distribuido territorialmente. Se observa que en la provincia de Buenos Aires se lleva a cabo el 32%, seguida por Santa Fe con el 18% y, Catamarca 0,2% CABA 0,2% Tierra del Fuego 0,1% �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I Como se mencionara anteriormente, el peso ta realidades territoriales extremadamente he- de las CAA en el total del producto nacional terogéneas, con participaciones en el produc- es del 10% a precios corrientes (15% a precios to bruto geográfico (PBG) [11] que van desde constantes de 2007), pero este promedio ocul- el 38% al 0,05% (ver Gráfico 8). En particular, GRÁFICO 8. VALOR AGREGADO DE LAS CAA (EN PORCENTAJE DEL PRODUCTO BRUTO GEOGRÁFICO). VALORES CORRIENTES. AÑO 2015. 10% 38% Entre Ríos 26% Misiones 6% Santa Fe 13% La Pampa 16% 5% 22% Córdoba 17% 4% 22% Corrientes 14% Sgo del Estero 15% Tucumán Chaco 15% 24% 23% 8% 18% 3% 17% 2% 7% 16% 5% 11% 14% 2% 13% Río Negro 9% Jujuy 5% San Juan 5% Salta 7% Buenos Aires 5% San Luis 7% 2% 9% Formosa 7% 1% 8% Mendoza 4% 3% 11% 4% 11% 5% 10% 2% 9% 4% 7% 3% La Rioja 3% 2% 5% Sta Cruz 1% 2% Chubut 1% 2% Catamarca 1% 1% Neuquén 1% 1% T del Fuego 0% CABA TOTAL Agro Manufacturero Resto 1% 0% 10% 19 �20 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I es posible observar que el 38% de la activi- Otra forma de analizar los resultados en los dad económica de la provincia de Entre Ríos distintos ámbitos geográficos es considerar se corresponde a actividades relacionadas el efecto de cada una de las CAA a lo largo con las CAA (donde predominan forestal, soja del territorio, es decir, medir cuán concen- y avícola); Misiones 24% (yerba mate y fores- trada geográficamente se encuentra cada tal), 23% en el caso de Santa Fe (soja, lácteo una de las cadenas. Si bien una gran parte y cebada); 22% Córdoba (soja y lácteo) y La de la concentración está explicada por razo- Pampa (bovino y soja). Entre las provincias nes técnicas (existen condiciones naturales con menor presencia de las CAA se encuen- específicas necesarias para el desarrollo de tran aquellas que no poseen aptitud o terri- determinados cultivos), esta información es torio para el desarrollo de actividades agro- importante a la hora de considerar las polí- pecuarias primarias: CABA, Tierra del Fuego, ticas públicas, ya que el impulso a una de las Neuquén, Catamarca, Chubut y Santa Cruz cadenas en particular puede generar efectos (menos del 2% de su actividad corresponde horizontales si al mismo tiempo se desincen- a las CAA). Excepto en Misiones, las mayores tiva la producción de otra. Los resultados del participaciones se encuentran asociadas a índice de concentración de Herfindahl-Hirs- una incidencia más elevada de las activida- chman (IHH) (Gráfico 9) muestran que las des primarias sobre las industriales. cadenas más concentradas son aquellas de- GRÁFICO 9. ÍNDICE DE CONCENTRACIÓN GEOGRÁFICA. AÑO 2015. (1 = MUY CONCENTRADO) Caprino Sorgo Ovinos Olivo Miel Forestal Tomate 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60 0,70 0,80 Té Maní Yerba Mate Limón Peras y Manzanas Ajo Uva Colza 0,90 Bovino Cebada Maíz Caña de Azúcar Soja Girasol Tabaco Porcinos Cítrico Berries Lácteo Trigo Avícola Algodón Papa Arroz [11 ] Las estimaciones de producto bruto geográfico son propias en base a datos de las diferentes direcciones provinciales de Estadística y de la Dirección Nacional de Cuentas Nacionales del INDEC. �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I nominadas comúnmente “economías regio- ción se disipa como consecuencia de una nales”: té, maní, yerba mate, limón, peras y fuerte concentración en los procesamientos manzanas, ajo, uva y caña de azúcar. Apa- industriales. recen también aquí algunos resultados interesantes, como la elevada concentración de col- Por ejemplo, si bien soja es una de las ca- za, cebada y girasol, a las que comúnmente denas cuyo valor agregado muestra una se las excluye de la categoría mencionada. En- relativa desconcentración territorial, su pro- tre las cadenas más desconcentradas (si bien cesamiento industrial se concentra en muy de menor tamaño), encontramos ovinos, ca- pocas provincias (fundamentalmente, Santa prino, sorgo, olivo, miel y tomate. Entre las Fe). Estos resultados son relevantes cuando cadenas de baja concentración y gran tamaño se considera que la mayor parte de la gene- se destacan bovino, forestal, maíz y soja. ración de empleo de las CAA se encuentra hoy asociada a los encadenamientos aguas En general, el grado de concentración de la abajo, por lo que el fomento de una deter- producción primaria es levemente inferior al minada actividad puede generar conside- de los entramados industriales (ver Gráfico raciones diferentes en cuanto a su impacto 10). Cuando se separa cada uno de los secto- territorial, según si se analiza el conjunto de res, es posible observar algunos casos don- la cadena o si se desagrega el efecto del esla- de gran parte de su aparente desconcentra- bón en el cual dicha política impacta. GRÁFICO 10. ÍNDICE DE CONCENTRACIÓN GEOGRÁFICA SEGÚN ESLABONAMIENTO. (1 = MUY CONCENTRADO) AÑO 2015. Maní Cebada Yerba Mate Peras y Manzanas Ajo Limón Uva Té Caprino Ovinos 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60 0,70 0,80 0,90 1,00 Bovino Sorgo Tomate Forestal Miel Olivo Maíz Caña Azúcar Soja Colza Tabaco Girasol Cítrico Papa Lácteo Porcinos Arroz Avícola Algodón Berries Trigo Eslabón Primario Eslabón Manufacturero 21 �22 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I Si hacemos un perfil de la producción agroa- lo difusa que se ha vuelto la caracterización limentaria de cada provincia teniendo en entre pampeano y no pampeano, ante el cuenta solamente las cadenas que generan avance del nuevo modelo productivo. Por el 80% del total local, es posible distinguir tres grupos de provincias: a) las de la región pampeana, con la preponderancia de sus cadenas típicas (soja, bovino, lácteo, trigo, GRÁFICO 11. ÍNDICE DE DIVERSIFICACIÓN AGROALIMENTARIA SEGÚN PROVINCIAS (1 = MUY CONCENTRADO). AÑO 2015. girasol); b) provincias fuera de esa región cuyo mayor valor agregado lo generan las Santa Cruz 0,8 Chubut 0,6 Río Negro 0,5 Formosa 0,5 San Juan 0,5 nas agroalimentarias está explicado un 80% Tierra del Fuego 0,5 por seis de ellas: soja (23% del valor agre- Neuquén 0,5 Mendoza 0,4 y porcinos (7%); por lo cual, es una de las Misiones 0,4 provincias más diversificada. La situación de Sgo del Estero 0,3 Santa Fe resulta bastante similar: en orden San Luis 0,3 La Rioja 0,2 doba resaltan cuatro CAA con mucha con- Tucumán 0,2 centración: soja (aporta 38%), lácteo (19%), Corrientes 0,2 Santa Fe 0,2 nas”: bovino (34%), soja (24%), trigo (13%) y Córdoba 0,2 girasol (9%). Entre Ríos, que era tradicional- La Pampa 0,2 mente la provincia de carácter más agroali- Catamarca 0,2 Chaco 0,2 Jujuy 0,2 Entre Ríos 0,2 Buenos Aires 0,1 Salta 0,1 “cadenas pampeanas”; y c) un grupo de jurisdicciones que conservan su perfil regional (ver Gráfico 11). Dentro del primer grupo, en la provincia de Buenos Aires el valor agregado de las cade- gado total de las CAA provinciales), bovino (19%), lácteo (12%), trigo (13%), avícola (8%) de importancia, aparecen soja (39%), lácteo (20%), bovino (12%) y cebada (8%). En Cór- maíz (11%) y trigo (10%). Por su parte, en La Pampa aparecen cuatro CAA bien “pampea- mentario, es también una de las más diversificadas con: avícola (30%), soja (20%), bovino (11%), cítrico (10%), arroz (9%) y forestal (9%). Luego, es posible distinguir un grupo de provincias que no son pampeanas, sino que están ubicadas en el Norte o Cuyo, pero cuyas CAA preponderantes sí lo son, avalando �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I ejemplo San Luis, de la región de Cuyo, es De las típicas tres provincias de Noreste, en cuanto a producción de CAA totalmente solo Misiones mantiene un perfil regional, pampeana, ya que el 80% del valor agre- con dos CAA como yerba mate (42%) y fo- gado lo aportan bovino (34%), soja (32%) restal (42%). y maíz (18%). En las provincias del norte, la principal CAA de Catamarca es bovino (que Las provincias cuyanas Mendoza y San genera el 36% del VAB agroalimentario), Juan también conservan perfiles regiona- luego olivo (17%), soja (12%) y uva (9%). En les. La primera con CAA como uva (63%), Corrientes, cuatro CAA aportan el 80% del tomate (8%) y ajo (7%) mientras que en San VA; la principal es una cadena “pampeana”: Juan el valor agregado agroalimentario lo bovino (37%); y luego aparecen las “regiona- aportan en un 66% uva y tomate (18%). les”: arroz (23%), cítrico (10%) y yerba mate (9%). En Chaco también aparecen cadenas Las provincias patagónicas también tie- “pampeanas” como principales aportantes nen perfiles específicos, donde las más nor- del valor agregado: soja (28%) y bovino teñas son a su vez las más especializadas del (27%); y luego las regionales: forestal (10%) país: en Neuquén solo peras y manzanas y algodón (11%) y girasol (7%). En Formo- aporta el 66% y en Río Negro esa misma sa, la principal CAA es bovino, que aporta CAA aporta el 72%. En el resto de provincias el 70% del valor agregado agroalimen- patagónicas predomina la producción de tario; muy lejos, porcinos (5%) y arroz ovino (74% en Chubut, 89% en Santa Cruz y (5%) completan el 80%. Salta, si bien es la 65% en Tierra del Fuego). provincia más diversificada, la principal cadena es una “pampeana”: soja (26%); luego aparecen: tabaco (14%), bovino (13%), maíz (9%), trigo (8%), limón (6%) y caña de azúcar (5%). En Santiago del Estero, en orden de importancia: soja (47%), bovino (19%) y maíz (17%). 2.3 UN PANORAMA MÁS COMPLETO: ESLABÓN COMERCIAL Dentro de las provincias de noroeste las que El comercio y el transporte son actividades mantienen su perfil regional son Jujuy, don- necesarias para disponer de los bienes en de las cuatro CAA que aportan el 81% son: una presentación, ubicación, cantidad y tabaco 28%, forestal 21%, caña de azúcar oportunidad adecuadas para su consumo 20%, cítrico 6% y limón 6%; La Rioja donde en la producción y la demanda final. el mayor aporte lo realizan CAA no pampeanas como uva 36%, olivo 28%, tomate 14% Considerando que la estimación realizada y Tucumán donde el principal aporte lo ha- anteriormente contenía una cuantificación cen CAA regionales como limón (37%), caña del eslabón transporte de carga, pero no del de azúcar (19%), berries (19%) y soja (7%). eslabón comercio, en esta sección se pre- 23 �24 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I senta su cálculo a los efectos de ofrecer un bón (valor agregado de $484.753 millones). panorama más completo del sector agroali- Respecto del VAB total por la rama comercio mentario argentino. en todo el país, el eslabón comercial de las CAA representó 17% en 2015. El eslabón comercial de las CAA, cuantificado de acuerdo a la metodología que se ex- Por lo tanto, agregando el eslabón comercio, plicita en el anexo, generó para el año 2015 el VBP de las CAA alcanza a $1.313.280 millo- un VBP de $164.851 millones y un VAB de nes (15% del VBP de la economía nacional) y $117.104 millones (ver Cuadro 2). Esto úl- el VAB a $601.857 millones (13% del VAB na- timo representa un 24% del total agregado cional). En esos totales, el eslabón comercial por las 31 cadenas sin contemplar ese esla- participa del 13% y 19% respectivamente. CUADRO 2. ESTRUCTURA DE LAS CADENAS AGROALIMENTARIAS. VBP, VA Y EXPORTACIONES POR ESLABÓN. EN MILLONES DE PESOS. VALORES CORRIENTES. AÑO 2015. ESLABÓN VBP VA En millones de $ Producción Primaria Agroquímicos 392.550 VBP VA En porcentaje % 263.236 30% 44% 24.554 5.690 2% 1% 614.395 150.821 47% 25% Empaque 27.976 8.620 2% 1% Transporte de Cargas 43.457 23.165 3% 4% 164.851 117.104 13% 19% 2.624 764 0% 0% Servicios Agropecuarios 23.789 17.436 2% 3% Semillas 19.083 15.021 5 1% 2% 1.313.280 601.857 100% 100% Categoría Agropecuaria y Silvicultura 466.022 305.077 35% 51% Categoría Industria Manufacturera 638.949 156.511 49% 26% 43.457 23.165 3% 4% 164.851 117.104 13% 19% Procesamiento Industrial Comercio Servicios Veterinarios TOTAL Categoría Transporte y Comunicaciones Categoría Comercio Si bien la participación del eslabón comercio Considerando todos los eslabones, inclui- es en promedio del 19% del valor agregado, do el comercio, la cadena soja representa el adquiere mayor participación en las CAA del 22% del VAB por todas las cadenas agroali- ajo (47%), papa (47%). En las CAA que me- mentarias (ver Gráfico 13 en página siguien- nos aporta son la de colza (3%), maní (3%), te), seguida por bovino (15%), lácteo (10%) soja (5%) y girasol (5%) (ver Gráfico 12). y trigo (8%). �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I GRÁFICO 12. CAA. PARTICIPACIÓN DEL ESLABÓN COMERCIO EN EL VALOR AGREGADO TOTAL. AÑO 2015. EN VALORES CORRIENTES. GRÁFICO 13. PARTICIPACIÓN DE LAS CADENAS AGROALIMENTARIAS EN EL VALOR AGREGADO BRUTO TOTAL. AÑO 2015. EN VALORES CORRIENTES Papa 47% Soja 22% Ajo 47% Bovino 16% Porcinos 37% Lácteo 12% Caña de Azúcar 35% Trigo 8% Bovino 30% Avícola 6% Uva 29% Porcinos 5% Cebada 29% Maíz 5% Peras y Manzanas 27% Forestal 4% Cítrico 26% Uva 3% Yerba Mate 25% Cebada 3% Limón 24% Peras y Manzanas 2% Trigo 23% Yerba Mate 2% Lácteo 22% Arroz 1% Forestal 20% Limón 1% Té 19% Ovinos 1% Avícola 18% Maní 1% Arroz 17% Girasol 1% Tomate 15% Tabaco 1% Ovinos 14% Berries 1% Caprino 13% Caña de Azúcar 1% Olivo 11% Cítrico 1% Tabaco 11% Tomate 1% Algodón 10% Papa 1% Maíz 10% Ajo 0% Miel 9% Algodón 0% Sorgo 9% Sorgo 0% Berries 9% Miel 0% Girasol 5% Olivo 0% Soja 5% Té 0% Maní 3% Colza 0% Colza 3% Caprino 0% 25 �26 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I inserción externa de la Argentina, ya que en 2.4 INSERCIÓN INTERNACIONAL su conjunto aportan el grueso de los ingresos netos por comercio exterior. El año 2015 las CAA exportaron un total de US$ 32.344 Además de los aspectos geográficos, las millones, lo que representó un 57% de las CAA cumplen un papel fundamental en la exportaciones totales del país (Cuadro 3). CUADRO 3. EXPORTACIONES DE LAS CAA. AÑO 2015. CADENA EXPORTACIONES En millones de U$S En % de Exportaciones Expo/VBP 84 0% 15% Algodón 127 0% 24% Arroz 146 0% 12% Avícola 344 1% 5% Berries 127 0% 11% Bovino 1.812 6% 8% 131 0% 10% Caprino 0 0% 0% Cebada 699 2% 28% Cítrico 70 0% 9% Colza 15 0% 15% Forestal 589 2% 13% Girasol 903 3% 54% Lácteo 871 3% 6% Limón 599 2% 41% Maíz 3.215 10% 58% Maní 814 3% 66% Miel 164 1% 82% Olivo 176 1% 58% 6 0% 0% Papa 176 1% 53% Peras y Manzanas 461 1% 20% Ajo Caña de Azúcar Ovinos 10 0% 0% 17.819 55% 61% Sorgo 164 1% 36% Tabaco 225 1% 13% Té 100 0% 58% Porcinos Soja 10 0% 1% Trigo 1.370 4% 13% Uva 1.003 3% 34% 113 0% 6% 32.344 100% 26% Tomate Yerba Mate TOTAL �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I El 55% de esas exportaciones lo aporta la no (6%), trigo (4%), uva, lácteo, maní, cebada CAA soja (ver Gráfico 14 en página siguien- y forestal. Estas cadenas concentran el 90% te). Muy lejos se encuentra maíz (10%), bovi- del total de las exportaciones. GRÁFICO 14. PARTICIPACIÓN EN LAS EXPORTACIONES DEL TOTAL DE LAS CAA. AÑO 2015. Soja 55,09% Maiz 9,94% Trigo 4,24% Uva 3,10% Bovino 5,60% Girasol 2,79% Lacteo 2,69% Maní 2,52% Otros 14,03% Cebada 2,16% Forestal 1,82% Detalle en la composición de “Otros” Peras y Mz 1,43% Avícola 1,06% Citrico 0,22% Tabaco 0,70% Limón 1,85% Olivo 0,55% Papa 0,54% Miel 0,51% Sorgo 0,51% 0,45% Yerba Mate 0,35% Porcinos 0,03% Arroz Té 0,31% Tomate 0,03% C de Azucar 0,40% Ajo 0,26% Ovinos Colza 0,51% Caprino 0,00% 0,02% Berries 0,39% Algodón 0,39% 27 �28 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I La participación en el total es, sin embargo, una manera poco adecuada de medir GRÁFICO 15. EXPORTACIONES (VALOR FOB EN % DEL VBP). AÑO 2015. la inserción internacional de cada una de las CAA. Una forma de notar cuán abiertas (o cuán importante resulta el sector externo en la cadena), es observar la participación de las exportaciones en el total del VBP. En este sentido, es posible subrayar que las CAA venden en promedio en el exterior el 25% de su VBP, pero tienen un grado de interna- Miel 82% Maní 66% Soja 61% Té 58% Olivo 58% cionalización (Expo/VAB) mucho más impor- Maíz 58% tante (58%) que el promedio de la economía Girasol 54% nacional (11%). Las cadenas cuyas exporta- Papa 53% ciones representan un porcentaje mayor de Limón 41% la facturación son la miel, maní, soja, té, olivo Sorgo 36% y maíz; y en ellas el impacto de las modifica- Uva 34% ciones cambiarias es más fuerte (Gráfico 15). Cebada 28% Algodón 24% Otra forma de analizar la importancia de las cadenas en el comercio exterior es reparar en la posición de las exportaciones argentinas por CAA en el mercado mundial. En este sentido, es posible observar que el país es el primer exportador mundial de yerba Peras y Manzanas 20% Ajo 15% Colza 15% Trigo 13% Tabaco 13% mate, maní, limón; el segundo exportador Forestal 13% mundial de productos de soja y el tercero de Arroz 12% maíz, miel, ajo y sorgo (Gráfico 16 en la pá- Berries 11% gina siguiente). Caña de Azúcar 10% Cítrico 9% Bovino 8% Lácteo 6% Yerba Mate 6% Avicola 5% Tomate 1% Ovinos 0% Caprino 0% Porcinos 0% �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I GRÁFICO 16. PARTICIPACIóN DE LAS CAA EN EL COMERCIO MUNDIAL. AÑO 2015. Yerba Mate 48% 1 Soja 21% 2 Maní 17% 1 Limón 17% 1 Maíz 11% 3 Miel 7% 3 Sorgo 5% 3 Cebada 5% Peras y Manzanas 4% Ajo 3% Trigo 3% Uva 3% 10 Girasol 2% 10 Cítrico 2% 11 Bovino 2% Té 2% Olivo 2% Lácteo 1% 17 Avícola 1% 17 Berries 1% Arroz 1% Tabaco 1% Caña de Azúcar 0% Colza 0% Papa 0% Algodón 0% Caprino 0% 31 Ovinos 0% 31 Forestal 0% 63 Tomate 0% 63 Porcinos 0% 7 10 3 8 Participación exportaciones mundiales 8 12 Posición argentina 6 23 17 39 43 27 34 48 56 29 �30 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I 3 APORTE A LA OCUPACIÓN DE MANO DE OBRA 3.1 NIVEL NACIONAL las actividades que conforman las cadenas. Si bien ello puede ser una debilidad, como contrapartida permite contar con datos para la to- Como ya se mencionó, las CAA generan un talidad de las cadenas de una forma consisten- poco más de 1,9 millones de ocupados [12]; te. De todos modos, para evaluar la estimación, en esta estimación se incluye todo régimen se comparó el resultado arrojado con algunas de empleo independientemente de su for- cadenas con lo señalado por diversas fuentes. malidad legal y todas las categorías ocupacionales: obrero o empleado, patrón, traba- Respecto de qué eslabón genera empleo, jador por cuenta propia y trabajador familiar. se puede decir que el 48% lo aporta el sector primario, mientras que el procesamiento Vale destacar aquí que la metodología utiliza- indus-trial participa con el 29%. Es para des- da en el presente trabajo puede calificarse tacar el peso del transporte de carga, que ge- como indirecta, es decir, no parte de coeficien- nera 13% de los empleos en las CAA (Cuadro tes técnicos ni de información de cada una de 4 en página siguiente). [ 12 ] La metodología completa de estimación se detalla en un anexo. 31 �32 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I CUADRO 4. VAB Y EMPLEO SEGÚN ESLABONES DE LAS CAA. AÑO 2015. EMPLEO PORCENTAJE OCUPADOS/VA 924.981 48% 3,3% 23.293 1% 3,8% Procesamiento Industrial 552.042 29% 3,7% Transporte de Cargas 251.626 13% 10,9% Servicios Agropecuarios 120.204 6% 6,6% 35.352 2% 2,4% 1.907.498 100% 3,7% Producción Primaria Agroquímicos Semillas TOTAL Categoría Agropecuaria y Silvicultura 1.080.537 57% 3,5% Categoría Industria Manufacturera 575.336 30% 3,7% Categoría Transporte y Comunicaciones 251.626 13% 10,9% Para relativizar adecuadamente el peso de personas. De ese total, un poco más de 5,3 las CAA en el empleo, es útil presentar en millones (27%) trabajaban en la producción el Cuadro 5 las estimaciones del empleo de bienes y 14,3 millones en la producción total de la economía y sus componentes. de servicios. A su vez, dentro de la produc- Según estimaciones propias, que incluyen ción de bienes, las actividades del agro y la el empleo informal o no registrado, duran- industria manufacturera participaban con te 2015 estaban ocupadas 19,7 millones de 3,2 millones de trabajadores. CUADRO 5. EMPLEO SEGÚN ESLABONES DE LAS CAA. AÑO 2015 EN LA ECONOMÍA EN % DE A+D Categoría Agropecuaria y Silvicultura 1.201.908 37% 1.080.537 90% Categoría Industria Manufacturera 2.053.687 63% 575.336 28% Sub total 3.255.595 100% 1.655.873 51% Otros Sectores Productores de Bienes 2.079.432 11% 5.335.027 27% 1.655.873 31% Empleo en la Producción de Servicios 14.355.379 73% 252.091 2% EMPLEO TOTAL 19.690.406 1.907.963 10% RAMA DE ACTVIDAD Empleo en la Producción de Bienes EN % DEL TOTAL 17% EN LAS CAA CAA ECONOMÍA 0% �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I CUADRO 6. OCUPADOS SEGÚN CAA POR CATEGORÍA Y VAB (EN PESOS CORRIENTES). AÑO 2015. CADENA VAB En millones de $ OCUPADOS Total En % del Total Categoría Agro/ Silvicultura OCUPADOS Industria Manufacturera Transporte de Carga VA 786 6 Ajo 1.446 8.345 0% 7.536 22 Algodón 1.652 25.988 1% 7.272 17.929 788 16 Arroz 6.959 19.926 1% 7.579 8.587 3.762 3 30.064 60.766 3% 38.505 16.169 6.095 2 Avícola Berries 5.835 15.935 1% 12.573 2.465 901 3 Bovino 68.078 236.134 12% 137.662 78.291 20.186 3 3.909 40.827 2% 18.118 17.460 5.255 10 Caña de Azúcar Caprino 310 1.047 0% 570 359 125 3 Cebada 12.715 29.656 2% 6.362 12.264 11.039 2 Cítrico 3.775 40.002 2% 37.448 1.213 1.350 11 506 2.023 0% 889 115 1.029 4 17.455 120.289 6% 18.826 67.019 34.455 7 Colza Forestal Girasol 6.162 23.631 1% 13.243 5.903 4.497 4 Lácteo 55.011 226.661 12% 111.280 55.478 59.916 4 Limón 6.422 46.823 2% 41.702 2.295 2.839 7 Maíz 25.975 65.095 3% 50.111 10.775 4.224 3 Maní 6.412 16.752 1% 12.772 3.281 715 3 Miel 1.277 6.299 0% 6.250 - 66 5 Olivo 1.216 8.665 0% 5.315 2.077 1.291 7 Ovinos 5.758 17.923 1% 13.781 2.584 1.576 3 Papa 1.729 14.096 1% 12.060 1.975 81 8 Peras y Manzanas 8.657 89.954 5% 84.070 5.361 544 10 19.201 70.471 4% 24.423 30.979 15.092 4 Porcinos 123.943 352.310 18% 248.747 45.629 57.957 3 Sorgo 1.535 4.082 0% 3.174 536 395 3 Tabaco 5.763 49.177 3% 36.618 11.129 1.455 9 479 3.518 0% 3.207 155 182 7 3.229 20.324 1% 11.203 7.173 1.976 6 Trigo 38.476 160.957 8% 25.390 123.490 12.105 4 Uva 13.850 108.062 6% 67.845 39.424 823 8 6.956 21.762 1% 16.006 5.199 587 3 484.753 1.907.498 100% 1.080.537 575.336 Soja Té Tomate Yerba Mate TOTAL 252.091 4 De acuerdo con estos totales, las CAA apor- ria y 28% en la producción manufacturera. tan el 31% de los ocupados en la producción En función del aporte de las cadenas al empleo de bienes: 90% en la producción agropecua- total, aparecen como las más importantes: 33 �34 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I GRÁFICO 17. CAA. APORTE AL EMPLEO TOTAL DE LAS CAA. AÑO 2015. soja, lácteo, bovino y trigo (ver Cuadro 6, columna Total, en página 33 y Gráfico 17). A los efectos de contar con una aproxima- Soja 18% Bovino 12% Lácteo 12% Trigo 8% Forestal 6% Uva 6% Peras y Manzanas 5% ción a la intensidad laboral de cada cadena, se elaboró un indicador de ocupados por valor agregado en millones de pesos corrientes (ver Cuadro 6, última columna, en página 33). De esta forma se puede decir que las CAA más intensivas en empleo son algodón, cítrico, caña de azúcar, peras y manzanas, tabaco, papa y uva (ver Gráfico 18 en página 35). Porcinos 4% Maíz 3% Considerando que se obtuvieron datos de Avícola 3% cada CAA según eslabón, se estimó la pro- Tabaco 3% porción de empleo manufacturero sobre el Limón 2% total, como un indicador adicional del gra- Caña de Azúcar 2% do de industrialización de las diferentes ca- Cítrico 2% Cebada 2% Algodón 1% Girasol 1% denas. De esta forma, en el Gráfico 19 en página 35, se observa que las cadenas con mayor proporción de empleo industrial son trigo y algodón. Yerba Mate 1% Tomate 1% Arroz 1% Ovinos 1% Maní 1% 3.2 EMPLEO POR PROVINCIAS Berries 1% Papa 1% En la sección anterior se estimó que en total Olivo 0% las CAA generaron durante 2015 un total de Ajo 0% 1.907.498 puestos de trabajo. De ese total, Miel 0% 1.080.537 corresponden a la categoría Agri- Sorgo 0% Té 0% Colza 0% Caprino 0% cultura, Ganadería y Silvicultura; 575.336 a la industria manufacturera; y 251.626 al transporte de carga. En la presente sección, se estiman datos de empleo desagregados por provincias. �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I GRÁFICO 18. INTENSIDAD LABORAL SEGÚN CAA. OCUPADOS/VA (EN MILLONES DE $ CORRIENTES). AÑO 2015. Algodón 16 Cítrico 11 Caña de Azúcar 10 Peras y Manzanas 10 GRÁFICO 19. PARTICIPACIÓN DE OCUPADOS MANUFACTUREROS EN EL TOTAL DE OCUPADOS SEGÚN CAA. AÑO 2015 Miel 0% Ajo 0% Cítrico 3% Té 4% Tabaco 9 Papa 8 Uva 8 Té 7 Limón 7 Olivo 7 Forestal 7 Tomate 6 Ajo 6 Miel 5 Trigo 4 Lácteo 4 Colza 4 TOTAL 4 Girasol 4 Porcinos 4 Bovino 3 Caprino 3 Bovino 33% Yerba Mate 3 Caprino 34% Ovinos 3 Tomate 35% Arroz 3 Uva 36% Soja 3 Cebada 41% Berries 3 Caña de Azúcar 43% Sorgo 3 Arroz 43% Maní 3 Porcinos 44% Maíz 3 Forestal 56% Cebada 2 Algodón 69% Avícola 2 Trigo 77% Limón 5% Colza 6% Peras y Manzanas 6% Soja 13% Sorgo 13% Papa 14% Ovinos 14% Berries 15% Maíz 17% Maní 20% Tabaco 23% Yerba Mate 24% Olivo 24% Lácteo 24% Girasol 25% Avícola 27% 35 �36 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I en Santa Fe y 14% en Córdoba. Estas tres ju- 3.2.1 PRINCIPALES RESULTADOS risdicciones acumulan el 58% de los ocupados en las CAA. De acuerdo a la metodología detallada en Luego se ubica un grupo de provincias inter- el anexo (ver sección 6.3), es posible afirmar medias, que aportan entre el 4% y 7%, como que el 28% del empleo agroalimentario se Entre Ríos, Mendoza, Tucumán, Río Negro y ubica en la provincia de Buenos Aires, 15% Misiones (ver Cuadro 7). CUADRO 7. EMPLEO SEGÚN ESLABÓN POR PROVINCIAS (EN CANTIDAD DE OCUPADOS). AÑO 2015. PROVINCIA CABA San Juan Buenos Aires ESLABÓN PRIMARIO ESLABÓN MANUFACTURERO RESTO ESLABONES TOTAL % 2.720 1.022 3.742 0% 17.447 12.996 3.052 33.494 2% 192.326 203.182 144.860 540.368 28% 0 La Rioja 3.351 2.969 2.155 8.475 0% Misiones 35.104 25.243 13.972 74.319 4% Entre Ríos 66.412 43.752 23.604 133.768 7% Santa Fe 106.652 96.632 92.227 295.511 15% Mendoza 63.615 33.430 8.967 106.011 6% Chaco 21.064 11.987 7.943 40.993 2% 4.291 0% Santa Cruz 2.943 1.014 335 San Luis 8.777 3.247 2.253 14.277 1% Córdoba 134.730 58.715 78.853 272.298 14% La Pampa 16.683 6.440 7.533 30.656 2% Jujuy 23.034 6.975 4.043 34.052 2% Tucumán 52.156 16.781 13.287 82.224 4% Salta 29.010 8.432 6.663 44.105 2% 717 193 166 1.076 0% Catamarca 2.804 881 1.583 5.268 0% Formosa 6.207 1.211 1.089 8.507 0% 16.355 3.802 6.665 26.823 1% 3.963 628 278 4.868 0% Neuquén 12.532 1.291 627 14.450 1% Corrientes 39.774 4.061 6.028 49.863 3% Río Negro 69.327 5.461 3.270 78.059 4% 924.981 552.042 430.475 Tierra del Fuego Santiago del Estero Chubut TOTAL 1.907.498 100% Según eslabones, (Gráfico 20), las provincias turero son San Juan, Buenos Aires, La Rioja, con mayor proporción de empleo manufac- Misiones, Entre Ríos, Santa Fe y Mendoza. �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I GRÁFICO 20. EMPLEO EN LAS CAA. ESTRUCTURA POR PROVINCIAS SEGÚN ESLABÓN. AÑO 2015. San Juan 52% Buenos Aires 36% La Rioja 40% Misiones 47% Entre Ríos 50% Santa Fe 36% Mendoza 60% Chaco 51% Santa Cruz 69% San Luis 61% Córdoba 49% La Pampa 54% Jujuy 68% Tucumán 63% Salta 66% Tierra del Fuego 67% Catamarca 53% Formosa 73% Sgo del Estero 61% Chubut 81% Neuquén 87% Corrientes 80% Río Negro 89% Eslabón Primario 9% 39% 38% 27% 25% 35% 19% 34% 33% 18% 31% 33% 32% 8% 19% 29% 8% 24% 16% 23% 22% 29% 21% 25% 12% 20% 16% 20% 15% 19% 15% 18% 30% 17% 13% 14% 14% 25% 13% 9% 8% 4% 12% 7% Eslabón Manufacturero 6% 4% Resto Eslabones Analizando la participación de cada provincia cipalmente en Buenos Aires y Santa Fe) que en el empleo según eslabones (Gráfico 21 a el eslabón primario, donde también aparecen continuación), se observa que el empleo manu- como relevantes las provincias de Córdoba, facturero está mucho más concentrado (prin- Entre Ríos, Mendoza, Tucumán y Río Negro. 37 �38 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I GRÁFICO 21. EMPLEO EN LAS CAA. PARTICIPACIÓN DE CADA PROVINCIA EN EL EMPLEO SEGÚN ESLABONES. AÑO 2015. Buenos Aires Tierra del Fuego Santa Fe 14% CABA Córdoba 12% Santa Cruz 10% Entre Ríos 8% Chubut Mendoza 6% Catamarca Tucumán 4% 2% La Rioja Río Negro 0% Formosa Misiones San Luis Corrientes Nruquén Eslabón Primario Salta Sgo del Estero La Pampa San Juan Jujuy Eslabón Manufacturero Chaco 3.2.2 RESULTADOS POR PROVINCIA Bovino 19% 42% Soja 18% 28% 55% En la provincia de Buenos Aires, se ubica Lácteo 15% 35% el 28% de los ocupados de las CAA. El es- 55% labón más importante en generación de Forestal 5% 20% tal), seguido por el primario con el 36%. Las Maíz 4% 33% CAA más importantes en esta materia son 49% bovino, soja, trigo y lácteo (ver Gráfico 22). 57% Además, Buenos Aires es importante en las Berries 1% 26% GRÁFICO 22. PROVINCIA DE BUENOS AIRES. ESTRUCTURA DEL EMPLEO Y PESO DE LA PCIA. EN EL TOTAL PAÍS SEGÚN CAA. AÑO 2015. Ovinos 0% 14% Miel 0% 31% Tomate 0% 0% Peso en la Provincia Provincia/Total Girasol 2% Papa 1% 43% go (55%) porcinos (55%). Cebada 3% Tabaco 2% 23% CAA colza (80% del país), girasol (57%), tri- Porcinos 7% Avícola 5% 42% empleo es el manufacturero (38% del to- Trigo 16% 80% Colza 0% �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I La provincia de Santa Fe es la segunda en importancia en generación de empleo agroalimentario (15% del total). El esla- total país, Santa Fe es importante en ce- Maíz 8% 35% 9% Bovino 8% Maní 5% 84% Porcinos 4% 4% bada, ya que tiene el 49% de los ocupados Papa 2% 42% de la cadena. GRÁFICO 23. PROVINCIA DE SANTA FE. ESTRUCTURA DEL EMPLEO Y PESO DE LA PCIA. EN EL TOTAL PAÍS SEGÚN CAA. AÑO 2015. Trigo 13% 21% turero el 33%. Las CAA más importantes bovino y trigo (Gráfico 23). Respecto del Lácteo 24% 29% bón primario genera el 36% y el manufacen cuestión de ocupados son soja, lácteo, Soja 32% 25% Peso en la Provincia Provincia/Total La provincia de Entre Ríos aporta 7% del 30% 31% 15% 7% 24% 49% Soja 36% empleo agroalimentario, con un peso im- Lácteo 24% portante del eslabón primario, que participa Bovino 12% en el 50%. El eslabón manufacturero gene- Trigo 7% ra otro 33%. Las CAA más importantes en la Porcinos 6% generación de empleo son forestal, avícola, Cebada 5% soja, cítrico y bovino (Gráfico 25). Además, Entre Ríos es importante en arroz: genera el Peso en la Provincia Provincia/Total En tercer lugar, en término de puestos de 52% de todos los ocupados en esa cadena. GRÁFICO 25. PROVINCIA DE ENTRE RÍOS. ESTRUCTURA DEL EMPLEO Y PESO DE LA PCIA. EN EL TOTAL PAÍS SEGÚN CAA. AÑO 2015. trabajo, se ubica la provincia de Córdoba (14%). El eslabón primario aporta casi la turero el 22%. Las CAA más importantes son soja (32%) y, más lejos, lácteo, trigo, maíz y bovino (ver Gráfico 24). Córdoba también tiene importancia en la CAA maní, ya que aporta el 84% del empleo y Forestal 21% 24% mitad de los empleos (49%), el manufac- 36% Avícola 16% Soja 16% 6% 44% Cítrico 13% 6% Bovino 11% 82% Arroz 8% en la CAA papa, donde aporta 42% de los 3% Trigo 4% puestos de trabajo. 2% Lácteo 4% GRÁFICO 24. PROVINCIA DE CÓRDOBA. ESTRUCTURA DEL EMPLEO Y PESO DE LA PCIA. EN EL TOTAL PAÍS SEGÚN CAA. AÑO 2015. Peso en la Provincia Provincia/Total 39 �40 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I La provincia de Mendoza participa en el 6% del empleo de las CAA del país. El eslabón 74% primario aporta el 60% y el manufacturero 65% otro 32%. Sobresale la CAA uva, ya que aporta el 72% de los puestos de trabajo agroalimentarios de la provincia. Muy lejos le siguen peras y manzanas, ajo y tomate (Gráfico 26). En ajo Mendoza posee el 75% de los 39% 1% Peso en la Provincia Limón 42% Caña de Azúcar 32% Berries 7% Soja 4% Provincia/Total ocupados de la cadena a nivel nacional. GRÁFICO 26. PROVINCIA DE MENDOZA. ESTRUCTURA DEL EMPLEO Y PESO DE LA PCIA. EN EL TOTAL PAÍS SEGÚN CAA. AÑO 2015. En la provincia de Río Negro (4% del empleo agroalimentario nacional) sobresale con exclusividad la CAA peras y manzanas, que aporta el 90% del empleo agroalimen- 71% 9% 1% 20% tario provincial. Es similar a la provincia de Peras y Manzanas 7% Neuquén que, aunque tiene mucho menor Ajo 6% peso a nivel nacional, también esta cade- Tomate 5% na es la más importante (82% del empleo Bovino 2% agroalimentario provincial). En las dos pro- Olivo 2% vincias, el eslabón primario participa en 75% 26% Uva 72% casi el 90%. Peso en la Provincia Provincia/Total En la provincia de Misiones se ubica otro 4% del empleo de las CAA. A pesar que el En la provincia de Tucumán se ubica el 4% de los trabajadores agroalimentarios del país. El eslabón primario aporta el 60% de los puestos, mientras que el eslabón manufacturero el 20%. Limón y caña de azúcar son las dos CAA más importantes, y aportan el 42% y 32% del empleo agroalimentario provincial (Gráfico 27). Tucumán tiene además importancia en la CAA berries, donde genera el 39% de los ocupados por la cadena a nivel nacional. GRÁFICO 27. PROVINCIA DE TUCUMÁN. ESTRUCTURA DEL EMPLEO Y PESO DE LA PCIA. EN EL TOTAL PAÍS SEGÚN CAA. AÑO 2015. eslabón primario aporta la mayor cuantía de empleo (37%), también es importante el empleo manufacturero (34%). Las CAA más importantes son forestal, yerba mate y tabaco (Gráfico 28 a continuación en página 41). Además es importante en la CAA té, donde la provincia participa con el 93% de los empleos de toda la cadena a nivel nacional. La provincia de Corrientes se ubica en posición 9 respecto del empleo agroalimentario, con una participación del 3%. Las CAA más importantes son bovino, cítrico, arroz, limón y forestal (Gráfico 29 en página 41 a continuación). �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I GRÁFICO 28. PROVINCIA DE MISIONES. ESTRUCTURA DEL EMPLEO Y PESO DE LA PCIA. EN EL TOTAL PAÍS SEGÚN CAA. AÑO 2015. 31% Forestal 49% GRÁFICO 29. PROVINCIA DE CORRIENTES. ESTRUCTURA DEL EMPLEO Y PESO DE LA PCIA. EN EL TOTAL PAÍS SEGÚN CAA. AÑO 2015. Bovino 28% 6% 86% Yerba Mate 25% Tabaco 15% 23% 93% 6% 30% 31% Té 4% Cítrico 3% Provincia/Total Arroz 12% Limón 9% 10% 4% Forestal 9% 17% Peso en la Provincia Cítrico 24% 13% Peso en la Provincia Ovinos 6% Yerba Mate 6% Provincia/Total 41 �42 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I 4 UNA MIRADA DE LARGO PLAZO 4.1 PRINCIPALES ESLABONES En este sentido, durante el período analizado, las CAA han experimentado un crecimiento en volúmenes del 43%, fundamen- Si bien es interesante conocer la estructura talmente impulsadas por las actividades actual de las CAA, la imagen de un solo año primarias, que registraron un aumento entre no alcanza para brindar un conocimiento am- puntas del 51%, mientras que las activida- plio. La historia de su evolución es interesante, des manufactureras lo hicieron en 39% (ver considerando que durante los 15 años trans- Gráfico 30 en página 44 a continuación). En curridos entre 2001 y 2015, se han registrado otras palabras, es posible concluir que a lo cambios tanto institucionales como tecnoló- largo del período, el sector ha ido generando gicos, así como también en la estructura de mayores volúmenes de productos primarios precios relativos, por lo que un panorama so- que no han sido completamente acompaña- bre los cambios en las CAA es imprescindible dos por la generación de eslabonamientos para proyectarlas hacia el futuro. aguas abajo de la misma magnitud. 43 �44 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I GRÁFICO 30. EVOLUCIÓN DE LAS CAA SEGÚN ESLABÓN. VA A PRECIOS CONSTANTES. (ÍNDICE 2001 = 100). Producción Primaria Manufacturas Evolución CAA 151 143 139 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 En valores constantes, con las excepciones que les permitió promediar una participa- de los años 2002, 2009 y 2012, las CAA han ción en el PIB del 15% (Gráfico 31 a con- experimentado una evolución positiva, tinuación). GRÁFICO 31. EVOLUCIÓN DE LAS CAA EN PESOS CONSTANTES (EN % DEL PIB). 2001 16% 2002 18% 2003 16% 2004 15% 100% 93 100 102 2005 16% 113 114 2006 15% 123 2007 15% 125 2008 14% 2009 13% 108 125 2010 14% 2011 14% 133 2012 13% 125 132 2013 14% 2014 14% 135 2015 15% 143 VA CAA / PIB $ Constantes Índice CAA 2001=100 $ Constantes �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I GRÁFICO 32. EVOLUCIÓN DE PRECIOS Y CANTIDADES. CCA Y PIB. (TASA DE CRECIMIENTO ANUALIZADA PROMEDIO). PERÍODO 2001-2015. GRÁFICO 33. EVOLUCIÓN DE LAS CAA EN PESOS CORRIENTES. VALOR AGREGADO BRUTO. (EN % DEL PIB). 2001 12% 2002 19% 2003 19% 2004 18% 2005 16% 2006 14% 2007 15% 2008 15% 2009 12% 2010 13% 2011 13% Cuando se desagrega el nivel general entre 2012 12% precios y cantidades (Gráfico 32), las CAA 2013 12% registraron un aumento en el volumen de 2014 12% producción del 2,6% promedio anual, mien- 2015 10% 1 2 3 1 1 Total 22,3% 2 Precios 19,2% 3 Cantidades 2,6% 2 3 1 Total 23,6% 2 Precios 19,8% 3 Cantidades 3,2% CAA PIB tras que sus precios se incrementaron a un ritmo del 19,2%, lo que resultó en un incremento total a precios corrientes del 22,3% cios como de los volúmenes de producción, anual. Cuando se lo compara con el resto de lo que hizo que a lo largo de los 15 años la la economía, este crecimiento se encuentra participación de las CAA en el PIB haya dis- por debajo tanto de la evolución de los pre- minuido en valores corrientes (Gráfico 33). GRÁFICO 34. PRODUCCIÓN DE BIOCOMBUSTIBLES SEGÚN CAA. (EN % DEL VALOR BRUTO DE PRODUCCIÓN DEL ESLABÓN PROCESAMIENTO INDUSTRIAL). VALORES CORRIENTES. 2009 0,04% 2010 0,0% 2011 0% 2012 0% 2013 1% 2014 0% 2015 1% 0,0% 3,0% 2,8% 0% 4,3% 4% 3,8% 3% 0% 0% 3,5% 2% 1% 3% 1% Caña de Azúcar 2% Maíz Soja 4,5% 3,7% 45 �46 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I Hay que resaltar que dentro del eslabón ma- cha producción alcanzó en 2014 un porcen- nufacturero se incorporó desde el año 2008 taje de 4,5% del valor bruto de producción la producción de biocombustibles dentro de del eslabón manufacturero (ver Gráfico 34 las cadenas caña de azúcar, maíz y soja. Di- en página anterior). 4.2 fin de distinguir los cambios en su compo- CAMBIOS AL INTERIOR DE LAS CAA sición y el aporte al crecimiento del sector agroalimentario. Así como en la primera sección se señaló una evolución heterogénea En la sección anterior se analizaron los cam- entre el eslabón primario y manufacturero, bios en la estructura de las CAA haciendo de la misma forma a nivel de grupo de cade- énfasis en los diferentes eslabones; en esta nas es posible observar grandes asimetrías, sección interesa examinar cómo ha sido la que han generado fluctuaciones en las par- evolución de las diferentes cadenas, con el ticipaciones relativas. Para ello se va a utilizar la siguiente clasificación: AGRÍCOLAS PECUARIAS REGIONALES HORTÍCOLAS OTRAS Cebada Avícola Ajo Papa Forestal Tomate Olivo Colza Bovino Algodón Girasol Caprino Arroz Maíz Lácteo Berries Soja Ovinos Caña de azúcar Sorgo Porcinos Cítrico Trigo Miel Limón Maní Peras y manzanas Tabaco Té Uva Yerba Mate De acuerdo con este agrupamiento, como Las restantes cadenas han mostrado una se muestra en el Gráfico 35 en página 47 a evolución similar, con un muy pobre des- continuación, las cadenas agrícolas son las empeño de pecuarias, hortícolas y regiona- que han registrado un crecimiento clara- les, cuyo incremento relativo de cantidades mente superior al promedio, en cantidades. fue claramente menor. �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I GRÁFICO 35. PRECIOS Y CANTIDADES. GRUPOS DE CADENAS (EN VAR. % PROMEDIO ANUAL). PERÍODO 2001-2015. 19% Agrícolas 4,4% 24% Pecuarias 1,1% 21% 22% Regionales 0,9% 18% 19% 20% Hortícolas 0,9% 21% 19% Otras 1,5% Cantidad 20% Precio Estas diferentes tasas de crecimiento han corrientes, a favor de las cadenas agrícolas, hecho fluctuar a través del tiempo la es- que pasaron de una participación del 34% al tructura del conjunto de las CAA en valores 43% (Gráfico 36). GRÁFICO 36. PARTICIPACIÓN DE LOS GRUPOS DE CADENAS EN EL VALOR AGREGADO BRUTO TOTAL. VALORES CORRIENTES. PERÍODO 2001-2015. 2001 34% 38% 21% 2002 47% 33% 15% 2003 44% 34% 17% 2004 42% 35% 18% 2005 42% 36% 16% 2006 42% 37% 15% 2007 47% 33% 15% 2008 48% 31% 16% 2009 39% 36% 20% 2010 44% 33% 17% 2011 45% 32% 18% 2012 43% 35% 17% 2013 45% 33% 17% 2014 45% 34% 16% 2015 43% 37% 15% Agrícolas Pecuarias Regionales Hortícolas Otras 47 �48 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I Como contrapunto, las cadenas pecuarias Algo similar, de mayor magnitud, se obser- perdieron casi 2 puntos porcentuales (p.p.) va en la participación en el valor agregado de participación en el total, mientras que a precios constantes: las agrícolas ganan las cadenas regionales registraron una dife- 11 p.p.; las pecuarias y regionales pierden rencia negativa de 6 p.p. 6 p.p. y 4 p.p. respectivamente (Gráfico 37). GRÁFICO 37. PARTICIPACIÓN DE LOS GRUPOS DE CADENAS EN EL VALOR AGREGADO BRUTO TOTAL. VALORES CONSTANTES. PERÍODO 2001-2015. 2001 40% 37% 17% 5,1% 2002 43% 35% 16% 5,0% 2003 45% 34% 15% 4,7% 2004 42% 36% 16% 4,7% 2005 45% 34% 15% 4,7% 2006 44% 35% 15% 4,6% 2007 47% 33% 15% 4,5% 2008 48% 32% 14% 4,4% 2009 40% 37% 16% 5,1% 2010 49% 31% 14% 4,7% 2011 49% 31% 15% 4,6% 2012 46% 33% 14% 5,1% 2013 48% 32% 14% 4,8% 2014 49% 31% 14% 4,5% 2015 51% 30% 13% 4,4% Agrícolas Pecuarias 4.2.1 CADENAS AGRÍCOLAS Regionales Hortícolas Otras po el muy importante incremento registrado por la cadena soja, que fue responsable del 75% del incremento de los volúmenes de Las cadenas agrícolas han sido el motor: producción del grupo y de más de la mitad aportaron un 77,1% del crecimiento total de del crecimiento del total de las CAA, seguido las CAA. En particular, se destaca en este gru- por maíz y cebada. Hacia el interior del gru- �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I po, el peor desempeño fue el registrado por variaciones negativas de crecimiento en el las cadenas girasol y trigo, que mostraron período (ver Cuadro 8). CUADRO 8. CADENAS AGRÍCOLAS. VARIACIÓN Y APORTE AL CRECIMIENTO. VALOR AGREGADO A PRECIOS CONSTANTES. 2001/2015. CADENA Cebada VARIACIÓN 2001/2015 APORTE AL TOTAL DEL GRUPO APORTE AL TOTAL DE CAA 66% 8% 592% 0% 0,3% -3% 0% -0,2% Maíz 130% 17% 13,1% Soja 134% 75% 57,5% Sorgo 7% 0% 0,1% Trigo -1% 0% -0,2% 82,4% 100,0% 77,1% Colza Girasol C AGRÍCOLAS 6,4% Cuando se considera en conjunto precios CAA, proceso liderado fundamentalmente y cantidades (ver Gráfico 38), es posible por la mayor participación de soja en el to- advertir el aumento notable de participa- tal, que pasó de 15% al 26%, una diferencia ción de las cadenas agrícolas dentro de las de 11 p.p. GRÁFICO 38. PARTICIPACIÓN CADENA AGRÍCOLA EN EL TOTAL DE LAS CAA. VA A PRECIOS CORRIENTES. 2001 15% 2007 27% 2010 28% 2015 26% Soja Colza 4% 2% 3% 34% 11 4% 3% 5% 8% 4% 1% 4% 3% 1% Cebada 4.2.2 CADENAS PECUARIAS Maíz 5% 44% 6% 43% 8% Sorgo 47% Trigo las CAA, con un desempeño muy diverso hacia el interior. En particular, es posible observar una disminución de las cade- Las cadenas pecuarias aportaron 14,8% nas ovino, caprino, miel y bovino que sin del crecimiento del total de volúmenes de embargo fue más que compensada por el 49 �50 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I muy buen desempeño de la cadena avíco- y un menor incremento de la cadena láctea la, un crecimiento acelerado de porcinos (ver Cuadro 9). CUADRO 9. CADENAS PECUARIAS. VARIACIÓN Y APORTE AL CRECIMIENTO. VALOR AGREGADO A PRECIOS CONSTANTES. 2001/2015. CADENA VARIACIÓN 2001/2015 APORTE AL TOTAL DEL GRUPO APORTE AL TOTAL DE CAA Avícola 148% 69% 10,2% Bovino -12% -35% -5,2% Caprino -42% -2% -0,2% Lácteo 23% 41% 6,0% Ovinos -22% -6% -0,8% Porcinos 88% 35% 5,1% Miel -38% -2% -0,4% C. PECUARIAS 17% 100% 14,8% Estas dinámicas han tenido un correlato direc- con posterioridad una dinámica más estable, to en las participaciones que, si bien registran en la que se destaca un moderado crecimiento un fuerte cambio hasta 2007 como consecuen- de participación de porcinos y un incremento cia del crecimiento elevado de soja, observan significativo de la cadena avícola (Gráfico 39). GRÁFICO 39. PARTICIPACIÓN CADENA PECUARIAS EN EL TOTAL DE LAS CAA. VA A PRECIOS CORRIENTES. 2001 3% 16% 14% 2007 4% 14% 10% 4% 2010 4% 14% 11% 4% 2015 6% 14% 11% Avícola Bovino Caprino Lácteo 4.2.3 REGIONALES Ovino Porcino 2% 2% 38% 33% 3% 33% 2% 4% 37% Miel con un desempeño altamente heterogéneo, en parte, dado por el gran número de producciones incluidas en esta categoría. Las cadenas regionales aportaron 4,9% En particular, es posible observar un incre- del incremento en volúmenes de las CAA, mento importante de las cadenas de maní, �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I berries, algodón, yerba mate, té y limón, trico y ajo. Las cadenas de arroz, caña de que más que compensó la disminución de azúcar, tabaco tuvieron un leve incremen- las cadenas de peras y manzanas, uva, cí- to (ver Cuadro 10). CUADRO 10. CADENAS REGIONALES. VARIACIÓN Y APORTE AL CRECIMIENTO. VALOR AGREGADO A PRECIOS CONSTANTES. 2001/2015. CADENA VARIACIÓN 2001/2015 APORTE AL TOTAL DEL GRUPO APORTE AL TOTAL DE CAA Ajo -15% -2% -0,1% Algodón 64% 15% 0,7% Arroz 7% 7% 0,3% Berries 26% 14% 0,7% Caña de Azúcar 2% 2% 0,1% Cítrico -2% -1% -0,1% Limón 27% 20% 1,0% Maní 147% 55% 2,7% Peras y Manzanas -7% -5% -0,2% Tabaco 13% 6% 0,3% Té 60% 2% 0,1% Uva -10% -21% -1,0% Yerba Mate 26% 9% 0,5% C. REGIONALES 13% 100% 4,9% Este crecimiento diferencial ha tenido, jun- ello es posible observar una caída en la to con la evolución de precios, un efecto di- participación de caña de azúcar contra un recto en las participaciones de las diferen- incremento en yerba mate. El resto de las tes cadenas en el total. Si bien gran parte cadenas mantiene una participación rela- de su evolución está signada por el efecto tivamente estable, aunque pequeña en el de la soja al menos hasta 2007, luego de total de las CAA (Gráfico 40). GRÁFICO 40. PARTICIPACIÓN CADENAS REGIONALES EN EL TOTAL DE LAS CAA. VA A PRECIOS CORRIENTES. 4% 1% 1% 2001 4% 2007 4% 2010 5% 1% 2015 3% 1% 1% 1% 1% 1% Uva 1% C Azúcar Peras y Manzanas 1% 1% 1% Ajo 2% Tabaco Te 2% Arroz 2% 2% 1% 1% 21% 15% 1% 4% 1% 1% 2% 1% 2% Algodón 2% 2% 1% 1% 1% 17% 1% 1% Berries Yerba Mate Cítrico 15% Limón Maní 51 �52 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I Cabe destacar en este caso que, a pesar de Como puede observarse en el Gráfico 41, tratarse de manera conjunta en la mayoría desde 2001 hasta 2015 la cadena de la pera de los análisis, la evolución de la producción ha registrado un incremento del 77%, mien- de peras ha sido considerablemente diferen- tras que la de manzanas ha registrado una te de la registrada por la cadena manzanas. caída del 31%. Dada la importancia de la ca- GRÁFICO 41. EVOLUCIÓN DE LAS CADENAS DE PERA Y MANZANA. VA A PRECIOS CONSTANTES (ÍNDICE 2001 = 100) 200 180 Peras Manzanas Total PyM 177 160 140 120 93 100 80 60 69 40 20 0 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 dena de manzanas sobre el total, el conjunto de ambas cadenas ha registrado una caída 2001 30% 70% 2002 31% 69% 2003 30% 70% 2004 28% 72% ha hecho que la importancia de la cadena de la 2005 29% 71% pera en la agregación de valor se haya incre- 2006 41% 59% mentado a lo largo de los años. En este sen- 2007 34% 66% tido, es posible observar que la cadena de la 2008 37% 63% pera representaba 30% del valor agregado to- 2009 47% 53% tal de la cadena en el año 2001, mientras que 2010 44% 56% en 2015 alcanzó el 48% del total (Gráfico 42). 2011 41% 59% 2012 45% 55% 2013 48% 52% 2014 47% 53% 2015 48% 52% del 15%, lo que en parte oculta el buen desempeño de la cadena de peras. La evolución dispar en términos de volumen GRÁFICO 42. EVOLUCIÓN DE COMPOSICIÓN DENTRO DE LA CADENA PERAS Y MANZANAS. EN PORCENTAJE DE VA A PRECIOS CORRIENTES. Peras Manzanas �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I 4.2.4 disminución en la cadena de la papa y un HORTÍCOLAS aumento de la producción de la cadena del tomate. En cuanto a las participaciones, las Las cadenas hortícolas aportaron 0,4% del mismas se han mantenido relativamente crecimiento del total de incremento en vo- estables en el total de las CAA (ver Cuadro lúmenes de las CAA, donde se observa una 11 y Gráfico 43). CUADRO 11. CADENAS HORTÍCOLAS. VARIACIÓN Y APORTE AL CRECIMIENTO. VALOR AGREGADO A PRECIOS CONSTANTES. 2001/2015. CADENA VARIACIÓN 2001/2015 APORTE AL TOTAL DEL GRUPO APORTE AL TOTAL DE CAA Papa -19% -58% -0,2% Tomate 37% 158% 0,7% C HORTÍCOLAS 14% 100% 0,4% GRÁFICO 43. PARTICIPACIÓN CADENA HORTÍCOLA EN EL TOTAL DE LAS CAA. VA A PRECIOS CORRIENTES. 2001 0,5% 0,8% 1,2% 2007 0,3% 0,7% 1,0% 2010 0,3% 0,5% 0,8% 201 0,4% 0,7% 1,0% Papa 4.2.5 Tomate OTRAS CAA las CAA (Cuadro 12 a continuación en página 54). Por su parte la Cadena Olivo, si bien tuvo una evolución importante (94%), Las restantes cadenas analizadas aportaron por su menor peso en la estructura produc- 2,8% del crecimiento en volúmenes de las tiva, solo aportó 0,6% al crecimiento total CAA, debido fundamentalmente a la im- de las Cadenas. En términos de participa- portancia de la cadena forestal, que regis- ción, la cadena forestal experimentó una tró un incremento del 20% y aportó poco disminución en el período (Gráfico 44 a más del 2,2% del crecimiento del total de continuación en página 54). 53 �54 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I CUADRO 12. OTRAS CADENAS. APORTE AL CRECIMIENTO. CADENA VARIACIÓN 2001/2015 APORTE AL TOTAL DEL GRUPO APORTE AL TOTAL DE CAA Forestal 20% 79% 2,2% Olivo 94% 21% 0,6% OTRAS CADENAS 24% 100% 2,8% GRÁFICO 44. PARTICIPACIÓN OTRAS CADENAS EN EL TOTAL DE LAS CAA. VA A PRECIOS CORRIENTES. 2001 4,6% 0,2% 4,8% 2007 4,1% 0,4% 4,5% 2010 3,8% 0,4% 4,2% 2015 3,6% 0,3% 3,9% Forestal Olivo Las CAA que han experimentado una baja 4.2.6 EFECTO PRECIO Y CANTIDAD SEGÚN CAA Dejando de lado el agrupamiento anterior y volviendo a considerar el detalle de las CAA, se observa que aquellas que durante el período 2001/2015 han tenido un desempeño mejor en términos nominales que el promedio (Gráfico 45 en página 55), las podemos performance (crecimiento nominal menor que el promedio) se pueden dividir en tres grupos (ver Gráfico 46 en página 55). • CAA que al menos tuvieron una evolución de los precios mayor que el promedio (bovino, papa, peras y manzanas, sorgo, tabaco, trigo); • Otras que por lo menos tuvieron volúmenes que crecieron mayor que el promedio dividir en dos grupos: por un lado, aquellas (cebada, algodón); y CAA que han experimentado subas de pre- • Por último, las que han experimentado cios y de volúmenes mayor al promedio (col- menores variaciones tanto de precios como za, avícola, soja, maní, maíz, porcinos) y por de volúmenes que el promedio (caña de el otro las CAA que tuvieron sólo una suba azúcar, cítrico, miel, caprino, ovino, limón, relativa de precios (yerba mate, ajo y arroz). berries, tomate, lácteo y forestal). �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I Colza 15% 23,7% 42,0% Avícola 7% 20,6% 28,7% Maní 7% 18,4% 26,3% Soja 6% 19,8% 27,3% Maíz 6% 19,4% 26,7% Porcinos 5% 21,6% 27,2% Té 3% 20,7% 24,8% Olivo 5% 17,6% 23,3% Yerba Mate 2% 24,5% 26,6% Arroz 0% 22,0% 22,6% -1% 27,0% 25,5% Variación Nominal Tabaco 1% 20,6% 21,7% Sorgo 0% 21,0% 21,6% Bovino -1% 22,2% 21,0% Uva -1% 21,5% 20,5% GRÁFICO 46. EFECTO PRECIO Y CANTIDADES. CAA CON MENOR SUBA NOMINAL. 2001/2015. Peras y Manzanas -1% 20,9% 20,3% Papa -2% 21,9% 20,1% Trigo 0% 19,9% 19,8% Cebada 4% 14,9% 19,1% Algodón 4% 11,5% 15,5% Berries 2% 19,3% 21,3% Tomate 2% 18,4% 21,2% Lácteo 1% 18,9% 20,7% Forestal 1% 18,6% 20,2% Girasol 0% 19,3% 19,1% Limón 2% 15,0% 17,0% Ovinos -2% 18,9% 16,8% Caprino -4% 19,1% 14,5% Miel -3% 18,0% 14,0% Volúmenes Cítrico 0% 13,3% 13,2% Precios Caña de Azúcar 0% 8,6% 8,8% Ajo GRÁFICO 45. EFECTO PRECIO Y CANTIDADES. CAA CON MAYOR SUBA NOMINAL 2001/2015. (VARIACION % PROMEDIO ANUAL). Volúmenes Precios Variación Nominal 55 �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I Al crecimiento anual de los volúmenes, que tanto en los últimos cinco años, como en los promedió el 2,6% para el total entre 2001 últimos quince, a saber: colza, maní, maíz, y 2015 y que denominamos largo plazo, le soja, té, avícola y porcinos (Cuadro 13). podemos agregar la evolución en el corto plazo (2011/2015), donde las CAA en con- En el extremo opuesto, hay 19 CAA, que tu- junto experimentaron una tasa de creci- vieron un pobre desempeño relativo en am- miento anual de 1,8%. bos períodos. En general, salvo cinco CAA, la performance Los otros casos son CAA que sólo obtuvie- de corto plazo está relacionada con la de lar- ron buen crecimiento real en el corto plazo go plazo. De esta forma, hay un grupo de sie- (tomate y peras y manzanas) o el largo pla- te CAA que tuvieron un crecimiento relativo zo (olivo, cebada y algodón). CUADRO 13. CLASIFICACION DE CAA SEGÚN EVOLUCIÓN DE CORTO Y LARGO PLAZO. A PRECIOS CONSTANTES. VARIACIÓN VAB 2001/2015 Y 2011/2015 (EN %). CORTO PLAZO MAYOR QUE EL PROMEDIO LARGO PLAZO MAYOR QUE EL PROMEDIO LARGO PLAZO MENOR QUE EL PROMEDIO Colza Maní Maíz Porcinos Soja Té 15% 7% 6% 5% 6% 3% 37% 10% 10% 8% 5% 3% Tomate Peras y Manzanas Algodón Olivo Cebada 4% 5% 4% 7% 0% -2% -2% 1% Yerba Mate Forestal Lácteo Bovino Berries Caña de Azúcar Limón Ovinos Tabaco Trigo Cítrico Girasol Arroz Papa Uva Sorgo Caprino Ajo Miel Avícola CORTO PLAZO MENOR QUE EL PROMEDIO 56 2,3% -0,5% 6,3% 3,1% 2% 1% 1% -1% 2% 0% 2% -2% 1% 0% 0% 0% 0% -2% -1% 0% -4% -1% -3% 1% 1% 0% 2% -1% 0% -3% -1% -4% -3% -3% -4% -5% -3% -4% -9% -5% -10% -9% �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I También es posible explicitar cuáles son las CAA que tuvieron una incidencia [13] significativa en la evolución tanto de largo (2001/2025) GRÁFICO 47. PRECIOS RELATIVOS SEGÚN CAA. VARIACIÓN DE PRECIOS IMPLÍCITOS ENTRE 2001/2015 Y 2011/2015 MENOS LA VARIACIÓN DEL TOTAL DE CAA. como de corto plazo (2011/2015). En ese sentido, la CAA soja explica el 57% del crecimien- Porcinos 29% to en el período largo y 78% en el período Yerba Mate 2,4% 25% corto. Maíz le sigue en cuanto a aporte: 13% y Lácteo 23% Colza 23% Papa 21% Avícola 17% Peras y Manzanas 16% Uva 13% Ajo 9% Bovino 8% Soja 8% Girasol 8% Por último, respecto a los precios relativos, se Olivo 8% elaboró un indicador para reflejar la gran va- Té riación entre cadenas. En el siguiente gráfico Sorgo 4% se expone la variación de precios implícitos Maíz 4% de cada CAA respecto (restada) de la varia- Ovinos 3% ción promedio de todas las CAA en conjunto. Trigo 2% En este sentido, las CAA que experimenta- Tomate 1% Caprino -0% Cebada -2% Berries -2% Forestal -4% Arroz -7% Cítrico -9% 32% respectivamente. En la misma dirección, aunque menor cuantía, también realizaron aportes significativos al crecimiento en los dos períodos las cadenas porcinos y maní. Luego, en el corto plazo (2011/2015) se destacan los aportes de bovino, siendo que fue la cadena que más influyó negativamente en el largo plazo. ron mejores precios relativos, en el largo plazo (2001/2015) son porcinos, yerba mate, lácte-os, colza. Por el contrario las CAA miel, limón, maní, caña de azúcar, tabaco, algodón experimentaron bajas de precios relativos (Gráfico 47). 0,8% -0,4% 8% -9% Haciendo foco en los últimos cinco años Algodón (2011/2015), hay algunos cambios. Por ejem- Tabaco -12% plo uva y colza han tenido disminuciones rela- Caña de Azúcar -14% tivas; mientras que aquellas con rezago en el Maní -15% largo plazo, como tabaco y miel, se han recu- Limón -17% Miel -18% perado en los últimos años. [ 13 ] Esto significa que se tiene en cuenta no sólo la variación sino también el peso de la CAA en el total. 2001/2015 2011/2015 57 �58 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I 5 SÍNTESIS En el presente trabajo se realizó una medición, VA), procesamiento industrial (31%), trans- para el período 2001/2015, de la cuenta de porte de carga (5%), servicios agropecuarios producción (valor bruto de producción y valor (4%), empaque (2%), semillas (3%), agroquí- agregado), el volumen de exportaciones y del micos (1%) y servicios veterinarios (0,2%). empleo de las diferentes cadenas agroalimentarias (CAA), tanto a precios corrientes como a De esta forma, las 31 CAA aportan el 10% del precios constantes, además de su localización PIB en 2015 (15% a precios constantes), 57% geográfica e inserción internacional. de las exportaciones y 10% del empleo nacional. Sin duda, la CAA más importante es soja, Se identificaron 31 CAA sobre las que, en pri- que genera el 26% del VAB. Luego siguen bo- mer lugar, se cuantificaron ocho eslabones vino con 14% y lácteo (de muy pobre perfor- principales: producción primaria (54% del mance) con 11%. 59 �60 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I Dentro de la producción de bienes (sin con- Además del impacto en el empleo y en la siderar el sector servicios), el peso de las CAA equidad territorial, sin duda el principal alcanza el 29% del producto de bienes y aporte de las CAA se encuentra en el sector 31% de los puestos de trabajo ocupados. externo, en el que logran un alto nivel de inserción. Las exportaciones totales de las CAA De esta forma se puede observar que las tienen una alta concentración en soja (55%). CAA más industrializadas (proporción del eslabón manufacturero sobre el total) son Respecto de la evolución de la producción de cebada, yerba mate, trigo, forestal, algo- las CAA, se realizó una medición para el perío- dón, porcinos y caña de azúcar, y la mayor do 2001/2015, lo que permite contar con una se- parte (63%) de las exportaciones de las rie lo suficientemente larga para hacer análisis. CAA surgen del proceso industrial. En su conjunto las CAA crecieron 43% (2,6% Respecto de la generación de empleo, la anual) entre 2001 y 2015, con caídas solo en cantidad de ocupados por todas las cadenas los años 2002, 2009 y 2012. Esta variación se estimó superior a los 1,9 millones de per- de los volúmenes le ha permitido al sector sonas. Las CAA que más trabajadores ocu- agroalimentario mantener una participa- pan son soja (18%), lácteo (12%), bovinos ción en el PIB del 15% en valores constantes, (12%) y trigo (8%). Las cadenas con mayor aunque experimentó una leve baja de 2 p.p. intensidad laboral (Ocupados/VA) son algo- respecto del 17% que aportaba en 2001. dón, cítrico, caña de azúcar y tabaco. El eslabón primario es el que más aporta (48%), Descomponiendo el crecimiento por eslabo- pero el más intensivo en empleo (Ocupado/ nes, se observa que las actividades primarias VA) es el eslabón transporte de cargas. crecieron (51%) por encima de las manufactureras (39%). Las CAA que más crecie- La producción de las CAA está distribuida ron fueron colza, avícola, maní, soja y maíz. en todo el territorio nacional, si bien su ma- Mientras que caprino, miel, ovinos, papa, ajo, yor parte se ubica en las provincias de Bue- peras y manzanas, bovinos y uva tuvieron nos Aires (32%), Santa Fe (18%) y Córdoba variación real negativa durante el período. (17%); la provincia más agroalimentaria es Entre Ríos, ya que el 38% de su producto Por su parte, soja por sí sola explica el 58% bruto geográfico lo aportan las CAA identi- del crecimiento del valor agregado bruto ficadas y la más diversificada es Salta. agroalimentario. Resulta interesante observar que CAA típica- También la evolución de los precios de las mente pampeanas (soja y bovino) se encuen- cadenas fue menor que la economía en ge- tran muy desarrolladas en provincias no pam- neral, con una importante pérdida de parti- peanas, como Catamarca, Corrientes, Chaco, cipación en valores corrientes: del 19% en Formosa, Salta, Santiago del Estero y San Luis. 2003 al 10% en 2015. �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I Una incorporación de este trabajo es la valor de $1.313.280 millones (15% del VBP cuantificación del eslabón comercial (ma- de la economía nacional) y el valor agregado yorista y minorista) de cada una de las CAA $601.857 millones (13% del VAB nacional). identificadas. Con este agregado, el valor En esos totales el eslabón comercial partici- bruto de producción de las CAA alcanza el pa del 13% y 19%, respectivamente. 61 �62 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I 6 6.1 ANEXO METODOLÓGICO METODOLOGÍA DE AGRUPAMIENTO DE ESLABONES 1. Producción primaria: que abarca las actividades agrícolas (01.1), ganaderas (01.2) y silvicultura (02) 2. Semillas (01.3) En el presente trabajo, además de haber cuantificado la cuenta de producción (valor bruto de producción, valor agregado y consumo intermedio) de cada una de las cadenas agroalimentarias identificadas, se reali- 3. Servicios agropecuarios: que incluye la actividad de los “contratistas rurales” • de maquinaria agrícola (01.611) • de cosecha mecánica (01.612) • de mano de obra (01.613) • otros zó una desagregación en siete eslabones: servicios de apoyo agrícolas (01.619) • servi- • Cuatro que corresponden a la categoría (01.62) • servicios veterinarios (75) [14] Agricultura, Ganadería, Caza, Silvicultura y 4. Empaque (01.614) Pesca (Letra A de la ClaNAE 2010): cios pecuarios como inseminación artificial [14] Si bien estrictamente hablando los “Servicios veterinarios” no corresponden a la categoría Agricultura, sino a Servicios Profesionales, a los efectos de este trabajo se prefirió ubicarlos de esta forma. 63 �64 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I • Dos que corresponden a la categoría Indus- 6. Agroquímicos • fabricación de abonos tria Manufacturera (Letra C): (20.13) • fabricación de insecticidas, plagui- 5. Procesamiento industrial, incluye: • elaboración de alimentos (10); • elaboración de bebidas (11); • elaboración de productos del tabaco (12); • fabricación de productos textiles (13); • curtido y terminación de cueros (15); • prducción de maderas (16); • fabricación de papel cidas y productos químicos (20.21): • Una que corresponde a la categoría Servicios de Transporte y Almacenamiento (Categoría H): 7. Transporte de cargas (49.22) (17); • fabricación de biocombustibles (20.12) problemas con la información que provee 6.2 METODOLOGÍA DE ESTIMACIÓN DE EMPLEO el Censo Nacional de Población, Hogares y Vivienda 2010 (CNPHV2010). Se considera que esta fuente tiene información más completa y con menores problemas de subdeclara- Para estimar empleo, se procedió de la si- ción, debido a que los datos surgen de en- guiente manera: trevistas en los hogares (no en las empresas). 1. Se partió de los datos desagregados por rama de actividad de la Cuenta de Generación del Ingreso (CGI) estimada por la Dirección Nacional de Cuentas Nacionales del INDEC, que se publicó durante varios períodos con el título “Evolución de la Distribución Funcional del Ingreso. Remuneración del trabajo asalariado” (EDFI). 2. Corrección por subcaptación y subdeclaración. c. Por ejemplo, según la CGI, en las ramas agrícolas (que incluyen las actividades de cultivo de cereales, oleaginosas, hortalizas, legumbres, frutas e industriales) se encuentran registrados 330.533 trabajadores. Mientras que según el CNPHV 2010 en dichas actividades trabajaron durante el mismo período 1.088.624. Por lo tanto se aplicó como coeficiente de ajuste 4,7 (1.088.624/330.533). Hay que aclarar que el Censo 2010 tuvo en cuenta a los trabajadores en todas las categorías ocupacionales: a. Como se sabe, la mencionada publica- obrero o empleado, patrón, trabajador por ción del INDEC sólo cubre la parte de la cuenta propia y trabajador familiar. cuenta de generación del ingreso de los puestos de trabajo registrados en el sistema de seguridad social. b. Por lo tanto, se procedió a corregir esos d. De esta forma se obtuvo, con la desagregación por ramas que ofrece la publicación mencionada, los datos de puestos de trabajo para el año 2010. �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I 3. Evolución 2010/2015 a. Luego, para estimar la variación entre 2010 y 2015, se utilizó nuevamente la publicación EDFI. De esta forma, se le aplica la misma evolución a los trabajadores registrados y a los no registrados. b. Así se obtuvo la cantidad de puestos de trabajo por rama de actividad para el año 2015. 4. Asignación de actividades a las cadenas c. Así se obtuvo la cantidad de puestos de trabajo por rama de actividad para el año 2015 que pertenecen a las cadenas identificadas. 5. Distribución entre cadenas a. Finalmente, para distribuir cada rama entre cadenas se utilizó la participación de cada cadena en el valor agregado total de la rama a precios corrientes, corregida por un coeficiente que representa el peso de los salarios en el valor agregado. a. En la mayoría de los casos, el total de trabajadores de una actividad económica per- Como se observa, esta metodología es in- tenecen a alguna de las cadenas identifica- directa, es decir no parte de coeficientes das en este trabajo. Sin embargo, en algunos técnicos ni de información de cada una de casos, sólo una parte del total de trabajado- las actividades que conforman las cadenas. res de la actividad pertenecen a dicha cade- Esto es una debilidad, pero como contra- na. En este último caso, se estimó la cantidad partida permite de una forma consistente de trabajadores de la actividad que pertene- contar con datos para la totalidad de las ca- cen a la cadenas identificadas. denas. De todas formas, para evaluar la es- b. Por ejemplo de la actividad “Fibras, hilados y tejidos”, solo una parte pertenece a las cadenas, en este caso algodón. timación se comparó el resultado arrojado con algunas cadenas con lo señalado por diversas fuentes. a. Para distribuir cada rama entre cadenas 6.3 METODOLOGÍA DESAGREGACIÓN EMPLEO POR PROVINCIA se utilizó la participación de cada cadena en el valor agregado total de la rama a precios corrientes, corregida por un coeficiente que representa el peso de los salarios en Para desagregar el empleo de cada CAA por el valor agregado. provincia se replicó la metodología utilizada b. Para estimar el empleo de cada cadena para estimar el empleo en cada CAA a nivel en cada provincia, se utilizó una matriz de nacional explicada en los ítems 1) a 4) de la valor agregado bruto según actividad por sección anterior. cadena, ponderada por la participación que 1. Distribución entre cadenas por provincias. tiene la provincia en el total de la cadena. 65 �66 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I 6.4 METODOLOGÍA DE ESTIMACIÓN DEL ESLABÓN COMERCIAL Un principio general de la cuantificación de CAA realizada en éste y trabajos anteriores consistió en que fuera coherente con las Cuentas Nacionales, ya que se piensa la medición de cadenas productivas como un corte transversal (a través de las ramas de actividad) del sistema de cuentas nacionales. El SCN 2008 sugiere: “Considerar los márgenes de comercio como otro elemento que incrementa el valor a precios de comprador SISTEMA DE CUENTAS NACIONALES 2008. RELACIONES ENTRE PRECIO BÁSICO, PRECIO DE PRODUCTOR Y PRECIO DE COMPRADOR Precios básicos + Impuestos sobre los productos excluido el IVA facturado Subvenciones a los productos -PRECIOS DE PRODUCTOR + IVA no deducible por el comprador + Gastos de transporte facturados en forma separada + Márgenes comerciales mayoristas y minoristas PRECIOS DE COMPRADOR [15] por encima del precio de productor [16]. Otra posibilidad alternativa es tratar al coherente y consistente, se utilizó los cua- comprador como si estuviera realizando dos dros de oferta y utilización (COU) publicados transacciones bien diferentes; una, la de la por la Dirección Nacional de Cuentas Nacio- compra del producto directamente al pro- nales del INDEC, en el marco de la nueva se- ductor y, la segunda, la de la compra de los rie de Cuentas Nacionales Base 2004. márgenes correspondientes. El cuadro de “Oferta y utilización a precios de comprador” En principio, dado que el análisis de los considera lo primero; el cuadro de “Oferta y márgenes de comercio es anual, se entien- utilización a precios básicos” [17] , lo último”. de que lo que refleja el COU son los márgenes de comercio normalizados, es de- Por lo tanto, para estimar el eslabón comer- cir, que llevan implícitas las ventas netas, cial en las diferentes cadenas agroalimenta- considerando rebajas, descuentos, bienes rias identificadas y hacerlo de una manera transferidos como remuneraciones en es- [15] El precio de comprador es la cantidad pagada por el comprador, excluido cualquier IVA o impuesto análogo deducible por el comprador, con el fin de hacerse cargo de una unidad de un bien o servicio en el momento y lugar requeridos por el comprador. El precio de comprador de un bien incluye los gastos de transporte pagados por separado por el comprador para hacerse cargo del bien en el momento y lugar requerido. [16] El precio de productor es el monto a cobrarle al comprador por el productor por una unidad de un bien o servicio producido, menos el IVA o cualquier otro impuesto deducible análogo facturado al comprador. Este precio no incluye los gastos de transporte facturados por separado por el productor. [17] El precio básico es el monto a cobrar por el productor al comprador por una unidad de un bien o servicio producido, menos cualquier impuesto por pagar y más cualquier subvención por cobrar por el productor como consecuencia de su producción o venta. Se excluye cualquier gasto de transporte facturado por separado por el productor. �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I pecie y mermas de cada uno de los bienes. ta la actividad de empaque sobre la cadena. En el caso particular de la Matriz de Utiliza- Hay que tener en cuenta que los porcentajes ción a precios de comprador (CIIU Rev.3/CPC utilizados de márgenes de comercio están 1.1) para el año 2004, se obtuvo el vector de disponibles para el año base de las Cuentas margen de comercio mayorista y minorista Nacionales (2004). Por lo tanto, para el resto (en porcentaje del valor de producción) para de los años de la serie se consideran los mis- cada uno de los productos a tres dígitos de mos márgenes que para el año base. De to- la internacional Clasificación Central de Pro- dos modos, esta limitación también está pre- ductos (CPC 1.1). sente en el cálculo de Cuentas Nacionales y por lo tanto la estimación aquí realizada para Luego se relacionó cada una de las activida- cada uno de los años es consistente con ella. des económicas que conforman cada una de las cadenas con el Clasificador Central de Por esta razón, si bien se presenta los datos Productos. detallados para el último año de la serie, también se presenta para el año 2007, que Por último se aplicó el margen de comercio es el año base de las estimaciones de CAA correspondiente a cada una de las activida- realizadas en este trabajo. des económicas. Para evitar duplicaciones, en aquellas cadenas en las cuales ya se había me- En el anexo se resumen los márgenes de co- dido la actividad de “empaque”, al margen de mercio por eslabón según cadena y un deta- comercio de obtenido de la Matriz de Utiliza- lle del valor agregado bruto según eslabón y ción, se le descontó el porcentaje que represen- cadena por año. 67 �68 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I 7 ANEXO ESTADÍSTICO - TABLAS �7 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I 7.1 CAA SIN ESLABÓN COMERCIAL CUADRO 14. VALOR AGREGADO BRUTO POR AÑO SEGÚN CADENA (EN MILLONES DE PESOS CONSTANTES DE 2007). AÑOS 2001/2015. l PARTE A: AÑOS 2001-2008. CADENAS 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Ajo 245 226 257 258 188 285 330 316 Algodón 439 189 172 300 378 350 457 416 Arroz 1.926 1.946 1.920 1.513 1.842 1.806 1.641 1.743 Avícola 2.676 2.094 2.299 3.266 3.569 4.182 4.800 5.151 2008 Berries 1.024 1.071 1.071 1.055 1.055 1.063 1.071 1.204 Bovino 16.018 16.013 15.949 15.625 15.692 16.248 15.962 15.746 1.276 1.240 1.195 1.227 1.157 1.152 1.264 1.353 Caprino 212 212 212 211 196 206 179 161 Cebada 3.797 3.617 3.899 4.184 4.304 4.521 4.973 5.715 Cítrico 1.268 1.161 994 1.173 1.229 1.225 1.381 1.172 20 9 19 27 40 17 23 34 4.344 4.224 3.951 3.959 4.289 4.301 4.568 4.542 Girasol 2.644 3.109 3.049 2.599 3.041 3.132 2.867 3.824 Lácteo 10.171 9.153 8.563 9.949 10.407 11.210 10.672 11.124 Limón 1.393 1.490 1.405 1.520 1.732 1.741 1.719 1.529 Maíz 3.908 3.703 3.823 3.793 5.148 3.732 5.495 5.567 Maní 711 645 405 522 793 624 1.035 1.080 Miel 362 376 330 362 430 471 330 326 Olivo 243 254 278 405 444 441 473 480 1.450 1.566 1.552 1.581 1.590 1.560 1.522 1.354 C Azúcar* Colza Forestal Ovinos Papa 490 417 410 395 489 523 360 372 P y M* 1.280 1.049 1.147 1.039 1.192 1.126 1.113 1.082 Porcinos 2.240 1.764 1.750 2.012 2.223 2.677 2.854 2.833 16.599 18.608 21.547 19.707 23.845 25.422 29.621 28.571 Sorgo 475 465 438 353 472 380 456 479 Tabaco 934 1.162 1.091 1.332 1.351 1.270 1.178 1.215 59 59 60 66 65 71 78 75 695 715 718 723 723 718 729 751 Soja Té Tomate Trigo 8.796 8.581 7.745 8.595 9.110 7.975 9.134 10.117 Uva 3.844 3.238 3.356 3.896 3.960 4.028 4.102 3.880 698 667 735 734 785 780 797 801 89.022 90.338 92.387 Y Mate* TOTAL 90.237 * Caña de Azúcar l Peras y Manzanas l Yerba Mate 101.738 103.236 111.184 113.015 69 �70 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I CUADRO 14. VALOR AGREGADO BRUTO POR AÑO SEGÚN CADENA (EN MILLONES DE PESOS CONSTANTES DE 2007). AÑOS 2001/2015. l PARTE B: AÑOS 2009-2015. CADENAS 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Ajo 359 214 315 372 196 167 209 Algodón 365 564 718 595 571 785 722 Arroz 1.970 1.824 2.505 2.449 2.326 2.261 2.054 Avícola 5.063 5.503 6.423 6.570 6.546 6.537 6.636 Berries 1.303 1.329 1.346 1.335 1.345 1.282 1.287 Bovino 15.378 13.525 13.195 13.626 14.115 14.084 14.017 1.297 1.220 1.291 1.341 1.238 1.338 1.306 Caprino 154 149 147 114 115 125 122 Cebada 5.914 5.960 6.726 7.166 7.566 7.120 6.290 Cítrico 1.131 1.118 1.416 1.030 970 1.235 1.243 87 30 39 75 170 148 140 Forestal 4.545 4.892 5.035 5.356 5.224 5.031 5.199 Girasol 2.175 1.916 3.046 2.820 2.531 1.736 2.574 Lácteo 11.205 11.479 12.423 12.667 12.196 12.178 12.512 Limón 1.616 1.264 1.992 1.643 1.662 1.061 1.771 Maíz 3.476 5.816 6.129 5.511 8.234 8.648 8.995 Maní 1.075 1.066 1.205 1.195 1.766 2.006 1.754 Miel 254 254 325 314 307 299 224 Olivo 448 453 518 461 513 522 470 1.338 1.339 1.157 1.116 1.142 1.173 1.125 Papa 395 417 444 460 418 390 394 P y M* 1.228 993 1.053 1.119 1.072 1.131 1.188 Porcinos 2.921 2.918 3.051 3.251 3.709 4.010 4.216 19.833 33.624 31.862 26.600 31.610 34.549 38.868 Sorgo 295 594 728 694 593 566 506 Tabaco 1.238 1.215 1.242 1.115 1.087 1.176 1.056 72 84 85 81 93 96 95 764 772 749 766 741 698 955 Trigo 7.223 7.494 9.960 9.235 6.259 6.996 8.717 Uva 3.112 3.997 4.049 3.111 3.967 3.868 3.442 837 864 851 844 871 884 878 112.886 120.026 122.099 128.966 C Azúcar* Colza Ovinos Soja Té Tomate Y Mate* TOTAL 97.072 * Caña de Azúcar l Peras y Manzanas l Yerba Mate 113.028 119.153 �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I CUADRO 15. ÍNDICE DE PRECIOS IMPLÍCITOS POR AÑO SEGÚN CADENA (BASE 2007 = 100). AÑOS 2001/2015 l PARTE A: AÑOS 2001-2008. CADENAS 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Ajo 24,5 109,4 49,0 46,4 93,6 84,2 100,0 127,7 Algodón 50,1 72,8 90,8 89,7 83,1 92,6 100,0 119,4 Arroz 20,8 58,7 87,9 82,6 74,1 76,3 100,0 148,6 Avícola 33,0 65,2 83,3 78,8 81,4 85,7 100,0 114,3 Berries 38,2 47,1 73,7 101,9 82,6 80,9 100,0 133,8 Bovino 29,3 51,9 67,9 72,4 81,0 85,7 100,0 124,6 C Azúcar* 94,3 97,0 110,2 101,2 99,9 96,8 100,0 110,4 Caprino 22,1 37,3 41,5 57,1 88,9 91,2 100,0 122,6 Cebada 29,0 39,4 60,4 76,2 82,3 89,6 100,0 110,0 Cítrico 52,6 57,2 76,8 87,5 77,1 78,6 100,0 229,6 Colza 18,5 62,2 65,6 68,3 62,7 75,1 100,0 134,3 Forestal 30,7 53,6 62,6 68,9 78,8 86,3 100,0 119,6 Girasol 20,3 55,8 57,1 62,2 58,5 61,9 100,0 113,2 Lácteo 39,0 59,9 78,4 80,0 83,7 88,1 100,0 119,3 Limón 51,3 59,3 77,1 87,8 74,7 75,6 100,0 247,3 Maíz 24,2 68,5 65,3 67,2 58,8 79,7 100,0 119,9 Maní 34,5 52,5 70,2 73,2 68,7 75,6 100,0 137,3 Miel 56,2 209,4 169,1 112,8 67,2 87,9 100,0 158,9 Olivo 26,8 62,1 59,5 90,2 90,2 103,1 100,0 167,2 Ovinos 45,4 64,9 76,5 79,4 82,2 88,4 100,0 120,0 Papa 27,3 43,1 55,4 54,5 57,4 56,5 100,0 100,3 P y M* 50,9 53,4 103,1 104,5 82,9 80,9 100,0 149,9 Porcinos 29,6 60,2 81,6 86,6 91,1 87,1 100,0 121,7 Soja 25,5 67,4 76,0 82,5 73,4 79,2 100,0 131,7 Sorgo 21,0 61,6 58,3 58,4 48,9 66,3 100,0 117,9 Tabaco 39,7 46,8 61,7 77,2 89,7 92,3 100,0 110,5 Té 36,3 76,8 76,5 79,9 86,4 92,4 100,0 115,0 Tomate 31,6 58,5 64,9 70,6 72,1 77,8 100,0 72,7 Trigo 34,7 80,3 81,8 77,7 72,8 80,9 100,0 129,9 Uva 26,5 41,8 71,0 83,8 81,9 84,6 100,0 127,2 Y Mate* 36,8 60,9 73,2 79,4 86,5 93,5 100,0 111,3 TOTAL 32,2 61,3 73,8 78,4 76,9 82,8 100,0 127,3 * Caña de Azúcar l Peras y Manzanas l Yerba Mate 71 �72 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I CUADRO 15. ÍNDICE DE PRECIOS IMPLÍCITOS POR AÑO SEGÚN CADENA (BASE 2007 = 100). AÑOS 2001/2015 l PARTE B: AÑOS 2009-2015. CADENAS 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Ajo 161,2 238,1 292,3 282,5 371,5 493,0 692,5 Algodón 112,0 129,2 147,7 159,3 194,6 247,9 228,9 Arroz 140,2 168,9 164,1 203,9 261,9 407,0 338,8 Avícola 120,3 149,4 177,7 223,2 289,4 371,9 453,0 Berries 134,1 197,9 244,1 314,1 282,2 403,9 453,4 Bovino 130,6 193,9 223,9 246,3 283,8 428,9 485,7 C Azúcar* 117,8 137,7 170,7 191,1 209,8 273,9 299,3 Caprino 125,6 143,3 157,6 178,0 193,5 236,8 253,8 Cebada 113,5 128,9 137,4 156,5 175,8 205,1 202,2 Cítrico 196,9 258,2 274,9 237,3 376,6 429,9 303,7 Colza 121,4 139,7 210,7 246,2 309,7 419,6 361,8 Forestal 124,9 142,0 160,1 185,2 215,8 304,7 335,7 Girasol 90,2 113,2 150,6 152,4 194,4 251,0 239,4 Lácteo 127,9 168,1 204,3 223,4 287,4 403,8 439,7 Limón 203,6 267,9 286,5 255,9 412,7 478,3 362,5 Maíz 118,8 138,9 204,9 201,4 256,1 327,1 288,8 Maní 126,8 145,2 216,2 265,7 270,4 354,4 365,6 Miel 186,1 215,9 216,3 216,4 324,5 547,2 570,7 Olivo 112,3 146,9 171,0 188,4 223,0 268,9 258,6 Ovinos 133,9 156,0 235,3 292,7 336,5 399,0 511,6 Papa 106,0 128,7 145,0 259,0 269,1 431,4 438,5 P y M* 148,4 226,2 305,8 371,0 459,7 710,7 728,6 Porcinos 118,4 156,1 195,9 239,3 269,2 387,8 455,4 Soja 138,9 150,1 192,0 221,2 266,7 348,8 318,9 Sorgo 110,7 119,3 191,7 191,0 247,8 294,8 303,6 Tabaco 136,2 160,2 180,5 215,3 256,5 461,5 545,7 Té 137,9 155,5 184,9 265,7 371,7 451,1 504,9 Tomate 110,1 125,1 143,7 180,3 231,8 289,0 338,2 Trigo 136,7 155,8 170,6 250,2 375,1 519,5 441,4 Uva 217,3 248,7 264,8 322,8 329,0 380,7 402,3 Y Mate* 126,0 140,9 183,7 352,4 563,3 696,1 792,1 TOTAL 133,8 162,1 195,3 225,8 276,2 373,4 375,9 * Caña de Azúcar l Peras y Manzanas l Yerba Mate �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I CUADRO 16. VALOR AGREGADO BRUTO POR PROVINCIAS SEGÚN CAA. AÑO 2015 (EN % DEL TOTAL DE LA CAA) l PARTE A: PCIAS CABA-ENTRE RÍOS. CADENAS CABA BUENOS AIRES CATAMARCA CÓRDOBA CORRIENTES CHACO CHUBUT Ajo 0% 3% 0% 2% 0% 0% 0% 0% Algodón 0% 3% 0% 0% 4% 52% 0% 0% Arroz 0% 4% 0% 0% 34% 1% 0% 48% Avícola 0% 41% 0% 5% 0% 0% 0% 37% Berries 0% 28% 0% 0% 0% 1% 1% 12% Bovino 0% 43% 1% 9% 6% 3% 0% 6% C Azúcar* 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Caprino 0% 0% 3% 26% 0% 4% 2% 0% Cebada 0% 44% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Cítrico 0% 4% 1% 0% 26% 1% 0% 44% Colza 0% 68% 0% 1% 0% 1% 0% 13% Forestal 0% 18% 0% 1% 3% 5% 0% 20% Girasol 0% 60% 0% 3% 0% 9% 0% 1% Lácteo 1% 33% 0% 30% 0% 0% 0% 2% Limón 0% 2% 0% 0% 8% 0% 0% 1% Maíz 0% 31% 0% 35% 0% 2% 0% 4% Maní 0% 5% 0% 87% 0% 0% 0% 0% Miel 1% 31% 1% 28% 1% 2% 0% 6% Olivo 0% 5% 14% 8% 0% 0% 0% 0% Ovinos 0% 13% 0% 1% 15% 1% 21% 3% Papa 0% 44% 0% 42% 0% 0% 0% 0% P y M* 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Porcinos 0% 55% 0% 14% 0% 1% 0% 1% Soja 0% 29% 0% 26% 0% 2% 0% 6% Sorgo 0% 14% 0% 27% 0% 9% 0% 15% Tabaco 0% 34% 0% 0% 1% 0% 0% 0% Té 0% 3% 0% 0% 5% 0% 0% 0% Tomate 0% 5% 1% 2% 0% 0% 0% 0% Trigo 0% 54% 0% 22% 0% 1% 0% 4% Uva 0% 3% 1% 1% 0% 0% 0% 0% Y Mate* 0% 1% 0% 0% 13% 0% 0% 0% TOTAL 0% 32% 0% 17% 2% 2% 0% 8% * Caña de Azúcar l Peras y Manzanas l Yerba Mate ENTRE RÍOS 73 �74 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I CUADRO 16. VALOR AGREGADO BRUTO POR PROVINCIAS SEGÚN CAA. AÑO 2015 (EN % DEL TOTAL DE LA CAA) l PARTE B: PCIAS FORMOSA-RÍO NEGRO. CADENAS FORMOSA JUJUY LA PAMPA LA RIOJA MENDOZA MISIONES NEUQUÉN RÍO NEGRO Ajo 0% 1% 0% 0% 74% 0% 0% 1% Algodón 4% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Arroz 2% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Avícola 0% 0% 0% 0% 3% 0% 1% 2% Berries 0% 0% 0% 0% 3% 0% 0% 0% Bovino 2% 0% 5% 0% 1% 0% 0% 1% C Azúcar* 0% 23% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Caprino 2% 2% 0% 3% 15% 0% 17% 0% Cebada 0% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% Cítrico 1% 7% 0% 0% 0% 6% 0% 0% Colza 0% 0% 2% 0% 0% 0% 0% 0% Forestal 0% 5% 0% 0% 1% 35% 0% 0% Girasol 0% 0% 14% 0% 0% 0% 0% 0% Lácteo 0% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% Limón 0% 4% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Maíz 0% 0% 3% 0% 0% 0% 0% 0% Maní 0% 0% 2% 0% 0% 0% 0% 0% Miel 0% 0% 3% 0% 0% 0% 0% 2% Olivo 0% 0% 0% 27% 19% 0% 0% 0% Ovinos 1% 2% 2% 0% 1% 0% 1% 9% Papa 0% 1% 0% 0% 5% 0% 0% 1% P y M* 0% 0% 0% 0% 8% 0% 16% 76% Porcinos 1% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% Soja 0% 0% 2% 0% 0% 0% 0% 0% Sorgo 0% 0% 3% 0% 0% 0% 0% 0% Tabaco 0% 21% 0% 0% 0% 19% 0% 0% Té 0% 0% 0% 0% 0% 92% 0% 0% Tomate 0% 4% 0% 5% 35% 0% 0% 12% Trigo 0% 0% 3% 0% 0% 0% 0% 0% Uva 0% 0% 0% 3% 68% 0% 1% 0% Y Mate* 0% 0% 0% 0% 0% 86% 0% 0% TOTAL 0% 1% 2% 0% 3% 3% 0% 2% * Caña de Azúcar l Peras y Manzanas l Yerba Mate �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I CUADRO 16. VALOR AGREGADO BRUTO POR PROVINCIAS SEGÚN CAA. AÑO 2015 (EN % DEL TOTAL DE LA CAA) l PARTE C: PCIAS SALTA-TUCUMÁN + TOTAL. SALTA SAN JUAN SAN LUIS SANTA CRUZ SANTA FE SANTIAGO DEL ESTERO TIERRA DEL FUEGO TUCUMÁN TOTAL Ajo 0% 17% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 100% Algodón 5% 0% 0% 0% 10% 21% 0% 0% 100% Arroz 0% 0% 0% 0% 11% 0% 0% 0% 100% Avícola 1% 1% 0% 0% 8% 0% 0% 1% 100% Berries 0% 0% 2% 0% 8% 0% 0% 44% 100% Bovino 2% 0% 2% 0% 15% 2% 0% 1% 100% C Azúcar* 11% 0% 0% 0% 1% 0% 0% 64% 100% Caprino 3% 0% 5% 0% 0% 17% 0% 0% 100% Cebada 0% 0% 0% 0% 55% 0% 0% 0% 100% Cítrico 7% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 2% 100% Colza 0% 0% 0% 0% 15% 0% 0% 0% 100% Forestal 0% 0% 0% 0% 9% 1% 0% 3% 100% Girasol 0% 0% 2% 0% 9% 1% 0% 0% 100% Lácteo 0% 0% 0% 0% 32% 0% 0% 0% 100% Limón 7% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 77% 100% Maíz 3% 0% 3% 0% 12% 5% 0% 1% 100% Maní 1% 0% 4% 0% 0% 0% 0% 0% 100% Miel 3% 0% 3% 0% 14% 5% 0% 0% 100% Olivo 1% 16% 0% 0% 9% 0% 0% 0% 100% Ovinos 1% 0% 0% 22% 1% 1% 3% 0% 100% Papa 1% 0% 0% 0% 1% 0% 0% 6% 100% P y M* 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 100% Porcinos 1% 0% 0% 0% 25% 0% 0% 0% 100% Soja 2% 0% 1% 0% 28% 3% 0% 1% 100% Sorgo 0% 0% 4% 0% 19% 9% 0% 0% 100% Tabaco 20% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 3% 100% Té 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 100% Tomate 4% 25% 0% 0% 1% 2% 0% 2% 100% Trigo 2% 0% 0% 0% 13% 0% 0% 1% 100% Uva 1% 22% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 100% Y Mate* 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 100% TOTAL 2% 1% 1% 0% 18% 2% 0% 3% 100% CADENAS * Caña de Azúcar l Peras y Manzanas l Yerba Mate 75 �76 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I CUADRO 17. VALOR AGREGADO BRUTO POR CAA SEGÚN PROVINCIA. AÑO 2015 (EN % DEL TOTAL DEL VALOR AGREGADO AGROALIMENTARIO DE LA PROVINCIA) l PARTE A: PCIAS CABA-ENTRE RÍOS. CADENAS CABA BUENOS AIRES CATAMARCA CÓRDOBA CORRIENTES CHACO CHUBUT Ajo 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Algodón 0% 0% 0% 0% 1% 11% 0% 0% Arroz 0% 0% 0% 0% 23% 1% 0% 9% Avícola 0% 8% 0% 2% 0% 0% 3% 30% Berries 0% 1% 1% 0% 0% 1% 4% 2% Bovino 22% 19% 36% 7% 37% 27% 15% 11% C Azúcar* 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Caprino 0% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% Cebada 0% 4% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Cítrico 0% 0% 4% 0% 10% 0% 0% 4% Colza 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Forestal 0% 2% 2% 0% 5% 10% 1% 9% Girasol 0% 2% 0% 0% 0% 7% 0% 0% Lácteo 76% 12% 1% 19% 0% 0% 0% 4% Limón 0% 0% 0% 0% 5% 0% 0% 0% Maíz 0% 5% 3% 11% 0% 6% 0% 3% Maní 0% 0% 0% 7% 0% 0% 0% 0% Miel 1% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% Olivo 0% 0% 17% 0% 0% 0% 0% 0% Ovinos 0% 0% 2% 0% 8% 1% 74% 0% Papa 0% 0% 0% 1% 0% 0% 0% 0% P y M* 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Porcinos 0% 7% 1% 3% 0% 2% 1% 1% Soja 0% 23% 12% 38% 1% 28% 0% 20% Sorgo 0% 0% 0% 0% 0% 2% 0% 1% Tabaco 0% 1% 2% 0% 1% 0% 0% 0% Té 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Tomate 0% 0% 4% 0% 0% 0% 0% 0% Trigo 0% 13% 2% 10% 0% 3% 0% 4% Uva 1% 0% 9% 0% 0% 0% 1% 0% Y Mate* 0% 0% 0% 0% 9% 0% 0% 0% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% TOTAL * Caña de Azúcar l Peras y Manzanas l Yerba Mate ENTRE RÍOS �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I CUADRO 17. VALOR AGREGADO BRUTO POR CAA SEGÚN PROVINCIA. AÑO 2015 (EN % DEL TOTAL DEL VALOR AGREGADO AGROALIMENTARIO DE LA PROVINCIA) l PARTE B: PCIAS FORMOSA-RÍO NEGRO. CADENAS FORMOSA JUJUY LA PAMPA LA RIOJA MENDOZA MISIONES NEUQUÉN RÍO NEGRO Ajo 0% 0% 0% 0% 7% 0% 0% 0% Algodón 4% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Arroz 5% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Avícola 0% 3% 0% 0% 6% 0% 12% 8% Berries 0% 0% 0% 0% 1% 0% 0% 0% Bovino 70% 4% 34% 12% 5% 2% 9% 8% C Azúcar 0% 20% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Caprino 0% 0% 0% 1% 0% 0% 3% 0% Cebada 0% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% Cítrico 2% 6% 0% 0% 0% 2% 0% 0% Colza 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Forestal 3% 21% 0% 0% 1% 42% 1% 0% Girasol 1% 0% 9% 0% 0% 0% 0% 0% Lácteo 0% 0% 6% 8% 1% 0% 0% 0% Limón 0% 6% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Maíz 3% 2% 8% 0% 0% 0% 0% 0% Maní 0% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% Miel 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Olivo 0% 0% 0% 28% 2% 0% 0% 0% Ovinos 2% 3% 1% 0% 0% 0% 3% 6% Papa 0% 0% 0% 0% 1% 0% 0% 0% P y M* 0% 0% 0% 0% 5% 0% 66% 72% Porcinos 5% 0% 1% 1% 0% 0% 2% 0% Soja 3% 1% 24% 0% 0% 0% 0% 0% Sorgo 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Tabaco 0% 28% 0% 0% 0% 8% 0% 0% Té 0% 0% 0% 0% 0% 3% 0% 0% Tomate 0% 3% 0% 14% 8% 0% 0% 4% Trigo 0% 2% 13% 0% 0% 0% 0% 0% Uva 0% 0% 0% 36% 63% 0% 4% 1% Y Mate* 0% 0% 0% 0% 0% 42% 0% 0% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% TOTAL * Caña de Azúcar l Peras y Manzanas l Yerba Mate 77 �78 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I CUADRO 17. VALOR AGREGADO BRUTO POR CAA SEGÚN PROVINCIA. AÑO 2015 (EN % DEL TOTAL DEL VALOR AGREGADO AGROALIMENTARIO DE LA PROVINCIA) l PARTE C: PCIAS SALTA-TUCUMÁN + TOTAL. SALTA SAN JUAN SAN LUIS SANTA CRUZ SANTA FE SANTIAGO DEL ESTERO TIERRA DEL FUEGO TUCUMÁN TOTAL Ajo 0% 5% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% Algodón 1% 0% 0% 0% 0% 5% 0% 0% 0% Arroz 0% 0% 0% 0% 1% 0% 0% 0% 1% Avícola 4% 4% 0% 0% 3% 0% 0% 1% 6% Berries 0% 0% 2% 0% 1% 0% 0% 19% 1% Bovino 13% 1% 34% 6% 12% 19% 11% 3% 14% C Azúcar 5% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 19% 1% Caprino 0% 0% 0% 0% 0% 1% 0% 0% 0% Cebada 0% 0% 0% 0% 8% 0% 0% 0% 3% Cítrico 3% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 1% Colza 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Forestal 1% 0% 1% 0% 2% 1% 10% 3% 4% Girasol 0% 0% 2% 0% 1% 1% 0% 0% 1% Lácteo 1% 0% 0% 0% 20% 2% 13% 0% 11% Limón 6% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 37% 1% Maíz 9% 0% 18% 0% 3% 17% 0% 3% 5% Maní 1% 0% 5% 0% 0% 0% 0% 0% 1% Miel 0% 0% 1% 0% 0% 1% 0% 0% 0% Olivo 0% 4% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Ovinos 1% 0% 0% 89% 0% 1% 65% 0% 1% Papa 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 0% P y M* 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 2% Porcinos 2% 0% 2% 0% 5% 1% 0% 0% 4% Soja 26% 0% 32% 0% 39% 47% 0% 7% 26% Sorgo 0% 0% 1% 0% 0% 2% 0% 0% 0% Tabaco 14% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 1% Té 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Tomate 2% 18% 0% 0% 0% 1% 0% 0% 1% Trigo 8% 0% 1% 0% 6% 1% 0% 4% 8% Uva 2% 66% 0% 4% 0% 0% 1% 0% 3% Y Mate* 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% CADENAS TOTAL * Caña de Azúcar l Peras y Manzanas l Yerba Mate �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I 7.2 EMPLEO POR CAA SEGÚN PROVINCIAS CUADRO 18. CAA. CANTIDAD DE OCUPADOS POR PROVINCIA SEGÚN CADENAS. AÑO 2015 [ PARTE A ] CADENAS CABA BUENOS AIRES CATAMARCA CÓRDOBA CORRIENTES CHACO CHUBUT ENTRE RÍOS Ajo - 233 - 156 5 4 11 2 Algodón - 430 45 173 1.081 13.454 - 74 Arroz - 956 - - 6.200 225 - 10.298 Avícola - 25.311 - 3.527 19 28 77 22.025 Berries - 4.165 28 - 98 312 150 1.824 Bovino 1.266 100.196 1.143 21.169 14.183 7.727 832 14.623 C Azúcar* - 199 - - 0 4 - - Caprino - 1 34 231 - 41 18 - Cebada - 14.615 - 95 - 14 - 15 Cítrico - 834 458 - 11.850 169 - 17.471 Colza - 1.626 - 13 - 24 - 126 Forestal - 24.527 171 1.525 4.595 6.153 212 28.656 Girasol - 13.404 - 1.280 10 2.248 - 241 Lácteo 2.467 78.540 62 64.623 - 141 - 5.132 Limón - 480 2 - 4.710 32 - 707 Maíz - 21.719 78 22.581 51 1.097 - 2.912 Maní - 1.274 - 14.017 13 23 - - Miel 3 1.957 44 1.760 33 117 22 372 Olivo 6 431 1.180 702 1 3 1 17 Ovinos - 2.422 56 228 3.005 214 3.459 556 Papa - 6.084 - 5.974 - 4 - - P y M* - 204 - - - 3 - - Porcinos - 38.914 27 10.141 90 515 30 769 Soja - 99.230 467 88.059 190 6.638 - 21.682 Sorgo - 547 1 1.036 7 406 - 606 Tabaco - 11.324 225 - 671 196 - - Té - 54 - - 181 1 - - Tomate - 1.674 486 572 - 0 57 120 Trigo - 88.679 68 34.370 - 1.193 - 5.538 Uva - 131 693 66 - 2 - - Y Mate* - 205 - - 2.867 4 - - 3.742 540.368 5.268 49.863 40.993 4.868 133.768 TOTAL * Caña de Azúcar l Peras y Manzanas l Yerba Mate 272.298 79 �80 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I CUADRO 18. CAA. CANTIDAD DE OCUPADOS POR PROVINCIA SEGÚN CADENAS. AÑO 2015 [ PARTE B ] CADENAS Ajo Algodón Arroz FORMOSA JUJUY LA PAMPA LA RIOJA MENDOZA MISIONES NEUQUÉN RÍO NEGRO 7 111 1 11 6.251 13 38 72 1.095 49 24 - - - - - - 4 - - - - - 112 1 1.619 - 438 1.373 2 - 1.320 - - 9 255 Avícola - 209 Berries - - Bovino 5.151 609 11.145 539 2.469 1.260 654 2.249 - 9.223 13 - - 86 - - Caprino 25 27 3 39 178 - 188 0 Cebada - - 419 - 41 - - 4 3.143 16 - - 2.573 - - - 86 - - - - - 94 16 1.148 36.731 209 319 C Azúcar* Cítrico Colza 471 - Forestal 496 3.878 Girasol 41 - 2.635 - - - - - Lácteo - 12 2.080 439 429 60 - 203 Limón 57 2.061 29 - - 224 - - Maíz 128 219 2.012 - 63 72 - - Maní 58 17 224 - - - - - Miel 2 32 176 0 23 5 21 116 Olivo 0 1 3 2.424 1.720 8 1 1 110 379 408 19 106 13 178 1.745 Papa - 91 13 - 768 - - 91 P y M* - - 11 - 7.891 - 11.824 70.021 Ovinos Porcinos 378 69 380 51 104 221 119 44 Soja 213 89 5.963 - - 15 1 - 19 - 100 - - - - - - - - 11.088 - - 4 - - 3.278 - - Sorgo Tabaco - Té - Tomate - 1.286 10 1.337 5.295 - 119 1.419 Trigo - 294 4.668 - - - - - Uva - - 9 3.597 76.586 - 661 393 Y Mate* - - 13 - - 18.672 - - 30.656 8.475 74.319 14.450 78.059 TOTAL 8.507 12.254 - 34.052 * Caña de Azúcar l Peras y Manzanas l Yerba Mate 106.011 �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I CUADRO 18. CAA. CANTIDAD DE OCUPADOS POR PROVINCIA SEGÚN CADENAS. AÑO 2015 [ PARTE C ] CADENAS Ajo Algodón Arroz SALTA SAN JUAN SAN LUIS SANTA CRUZ SANTA FE SANTIAGO DEL ESTERO TIERRA DEL FUEGO TUCUMÁN TOTAL 26 1.285 4 83 3 21 0 9 8.345 1.352 0 67 - 2.675 5.460 - 8 25.988 - - - 1.988 0 - - 19.926 - Avícola 660 347 3 - 4.613 23 - 380 60.766 Berries - 0 707 - 1.159 0 - 6.160 15.935 Bovino 3.800 103 5.791 305 34.807 4.740 115 1.255 236.134 C Azúcar* 4.692 - - - 248 0 - 26.360 40.827 Caprino 35 - 51 - - 176 - 0 1.047 Cebada - - - - 14.453 2 - - 29.656 2.156 - - - 1 1 - 859 40.002 - - 1 - 144 3 - - 2.023 546 - 526 7 7.036 726 214 2.505 120.289 Girasol - - 540 - 3.013 219 - - 23.631 Lácteo 372 11 1 - 71.219 672 173 22 226.661 Limón 3.647 - - - 1 1 - 34.872 46.823 Maíz 1.541 - 1.730 - 7.318 2.607 - 966 65.095 Maní 348 - 735 - 40 3 - - 16.752 Miel 201 23 165 17 893 289 2 27 6.299 Olivo 61 1.413 4 0 679 3 0 4 8.665 184 11 65 3.867 92 216 569 21 17.923 91 - - - 91 0 - 888 14.096 - - - - 0 0 - - 89.954 262 12 17.257 229 3 130 70.471 Cítrico Colza Forestal Ovinos Papa P y M* Porcinos Soja Sorgo Tabaco Té 679 47 6.390 - 3.290 - 106.588 10.282 - 3.212 352.310 - - 159 - 824 360 - 16 4.082 11.585 - - - - - - 1.834 49.177 - - - - 0 0 - - 3.518 Tomate 1.339 5.626 58 - 195 386 0 345 20.324 Trigo 3.020 84 115 - 20.173 403 - 2.352 160.957 Uva 1.380 24.544 - - 0 0 - - 108.062 - - 0 0 - - 21.762 14.277 4.291 Y Mate* TOTAL - - 44.105 33.494 * Caña de Azúcar l Peras y Manzanas l Yerba Mate 295.511 26.823 1.076 82.224 1.907.498 81 �82 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I 7 ANEXO ESTADÍSTICO - MAPAS �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I 7.3 MAPA DE LAS CAA CADENA DEL AJO: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS CADENA DEL ALGODÓN: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS 1% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 2% 0% 0% 10% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 3% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 4% 0% 0% 0% 21% 0% 0% 0% 0% 5% 0% 0% 17% 74% 0% 0% >30% >30% 20% a 30% 20% a 30% 10% a 20% 10% a 20% 5% a10% 5% a10% 2% a 5% 2% a 5% 0% a 2% 0% a 2% Sin Dato Sin Dato 3% 0% 4% 83 �84 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I MAPA DE LAS CAA CADENA DEL ARROZ: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS CADENA AVÍCOLA: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 1% 11% 0% 0% 2% 34% 0% 0% 0% 0% 3% 5% 4% 0% 0% 0% 2% 0% 0% 0% 0% 0% 37% 0% 1% 0% 0% 8% 1% 48% 0% 0% 0% 1% 0% 0% 0% >30% >30% 20% a 30% 20% a 30% 10% a 20% 10% a 20% 5% a10% 5% a10% 2% a 5% 2% a 5% 0% a 2% 0% a 2% Sin Dato Sin Dato 41% �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I MAPA DE LAS CAA CADENA DE LOS BERRIES: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS CADENA DE LA GANADERÍA BOVINA: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS 0% 0% 0% 0% 44% 0% 0% 0% 0% 2% 1% 12% 0% 0% 0% 1% 1% 0% 0% 8% 0% 3% 2% 2% 0% 2% 9% 28% 5% 1% 0% 1% 0% 0% 0% 0% >30% >30% 20% a 30% 20% a 30% 10% a 20% 10% a 20% 5% a10% 5% a10% 2% a 5% 2% a 5% 0% a 2% 0% a 2% Sin Dato Sin Dato 0% 6% 6% 0% 0% 0% 3% 15% 0% 1% 2% 43% 85 �86 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I MAPA DE LAS CAA CADENA DE LA CAÑA DE AZÚCAR: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS CADENA DE LA CEBADA: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS 23% 0% 11% 0% 64% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 55% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% >30% >30% 20% a 30% 20% a 30% 10% a 20% 10% a 20% 5% a10% 5% a10% 2% a 5% 2% a 5% 0% a 2% 0% a 2% Sin Dato Sin Dato 44% 0% 0% �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I MAPA DE LAS CAA CADENA DE LOS CÍTRICOS: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS CADENA DE LA COLZA: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS 7% 0% 1% 7% 1% 2% 0% 0% 0% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 6% 26% 0% 1% 44% 0% 0% 0% 4% 0% 15% 13% 0% 0% 2% 0% 0% 0% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% >30% >30% 20% a 30% 20% a 30% 10% a 20% 10% a 20% 5% a10% 5% a10% 2% a 5% 2% a 5% 0% a 2% 0% a 2% Sin Dato Sin Dato 68% 87 �88 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I MAPA DE LAS CAA CADENA DE PRODUCTOS FORESTALES: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS CADENA DEL GIRASOL: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS 5% 0% 0% 0% 1% 3% 1% 0% 0% 0% 1% 5% 9% 1% 0% 0% 3% 18% 0% 0% 0% 0% 35% 0% 0% 3% 9% 1% 2% 0% 0% 20% 14% 0% 0% 0% 0% 9% 0% 0% 0% 0% 1% 0% 0% 0% 0% >30% >30% 20% a 30% 20% a 30% 10% a 20% 10% a 20% 5% a10% 5% a10% 2% a 5% 2% a 5% 0% a 2% 0% a 2% Sin Dato Sin Dato 60% �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I MAPA DE LAS CAA CADENA LÁCTEA: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS CADENA DEL LIMÓN: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS 0% 4% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 30% 0% 0% 7% 32% 0% 0% 0% 2% 1% 1% 0% 77% 0% 0% 0% 33% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% >30% >30% 20% a 30% 20% a 30% 10% a 20% 10% a 20% 5% a10% 5% a10% 2% a 5% 2% a 5% 0% a 2% 0% a 2% Sin Dato Sin Dato 0% 8% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 2% 89 �90 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I MAPA DE LAS CAA CADENA DEL MANÍ: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS CADENA DE LA MIEL: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS 0% 0% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 87% 4% 0% 1% 0% 28% 0% 0% 0% 0% 14% 8% 1% 5% 3% 0% 0% 0% 0% 2% 3% 0% 0% 0% 5% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 2% 3% 0% >30% >30% 20% a 30% 20% a 30% 10% a 20% 10% a 20% 5% a10% 5% a10% 2% a 5% 2% a 5% 0% a 2% 0% a 2% Sin Dato Sin Dato 31% 0% 1% �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I MAPA DE LAS CAA CADENA DEL OLIVO: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS CADENA DEL GANADO OVINO: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS 0% 2% 0% 1% 14% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 27% 18% 1% 9% 8% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 1% 0% 2% 5% 9% 21% 22% 0% 3% 0% 1% 0% 0% 15% 1% 0% 0% 1% 1% 0% 0% 19% 1% 3% >30% >30% 20% a 30% 20% a 30% 10% a 20% 10% a 20% 5% a10% 5% a10% 2% a 5% 2% a 5% 0% a 2% 0% a 2% Sin Dato Sin Dato 13% 91 �92 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I MAPA DE LAS CAA CADENA DE LA PAPA: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS CADENA DE LAS PERAS Y MANZANAS: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS 0% 1% 1% 0% 6% 0% 0% 0% 0% 42% 0% 5% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 8% 0% 44% 0% 76% 0% 0% 0% 0% 0% 16% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 0% 0% 0% >30% >30% 20% a 30% 20% a 30% 10% a 20% 10% a 20% 5% a10% 5% a10% 2% a 5% 2% a 5% 0% a 2% 0% a 2% Sin Dato Sin Dato 1% �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I MAPA DE LAS CAA CADENA DEL GANADO PORCINO: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS CADENA DE LA SOJA: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS 0% 0% 1% 0% 0% 0% 1% 2% 1% 0% 1% 0% 0% 0% 25% 0% 14% 0% 0% 1% 0% 28% 26% 1% 0% 2% 3% 0% 0% 1% 0% 2% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 6% 0% 55% 0% 0% 0% >30% >30% 20% a 30% 20% a 30% 10% a 20% 10% a 20% 5% a10% 5% a10% 2% a 5% 2% a 5% 0% a 2% 0% a 2% Sin Dato Sin Dato 29% 0% 93 �94 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I MAPA DE LAS CAA CADENA DEL SORGO: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS CADENA DEL TABACO: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS 21% 0% 0% 0% 0% 9% 0% 0% 9% 19% 0% 27% 4% 0% 0% 0% 0% 3% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 14% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 19% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 15% 0% 3% 20% 0% >30% >30% 20% a 30% 20% a 30% 10% a 20% 10% a 20% 5% a10% 5% a10% 2% a 5% 2% a 5% 0% a 2% 0% a 2% Sin Dato Sin Dato 34% �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I MAPA DE LAS CAA CADENA DEL TÉ: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS CADENA DEL TOMATE: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS 0% 4% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 2% 5% 0% 0% 0% 0% 0% 25% 0% 0% 0% 0% 2% 0% 0% 0% 12% 0% 0% 0% 0% 35% 3% 0% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 2% 5% 0% 0% 0% 4% 92% 0% >30% >30% 20% a 30% 20% a 30% 10% a 20% 10% a 20% 5% a10% 5% a10% 2% a 5% 2% a 5% 0% a 2% 0% a 2% Sin Dato Sin Dato 5% 95 �96 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I MAPA DE LAS CAA CADENA DEL TRIGO: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS CADENA DE LA UVA: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS 0% 0% 2% 0% 1% 0% 0% 0% 1% 13% 0% 22% 0% 0% 0% 1% 0% 0% 0% 22% 0% 0% 0% 68% 54% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 1% 0% 0% 3% 4% 0% 3% 1% 0% >30% >30% 20% a 30% 20% a 30% 10% a 20% 10% a 20% 5% a10% 5% a10% 2% a 5% 2% a 5% 0% a 2% 0% a 2% Sin Dato Sin Dato 3% �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I MAPA DE LAS CAA CADENA DE LA YERBA MATE: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS CADENAS AGROALIMENTARIAS - MAPA GENERAL: PARTICIPACIÓN EN EL TOTAL PAÍS 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 86% 0% 0% 3% 13% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 17% 3% 0% 2% 18% 1% 3% 2% 8% 0% 0% 2% 0% 2% 0% 0% 0% 2% 0% 0% 0% 0% 2% 0% >30% >30% 20% a 30% 20% a 30% 10% a 20% 10% a 20% 5% a10% 5% a10% 2% a 5% 2% a 5% 0% a 2% 0% a 2% Sin Dato Sin Dato 32% 97 �98 C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I �C A D E N A S D E VA L O R A G R O A L I M E N TA R I A S : E V O L U C I Ó N Y C A M B I O S E S T R U C T U R A L E S E N E L S I G L O X X I 99 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3> Description An account of the resource Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Bisang, R.; Brigo, R.; Lódola, A.; Morra, F. Title A name given to the resource Cadenas de valor agroalimentarias: evolución y cambios estructurales en el siglo XXI Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Secretaría de Gobierno de Agroindustria, Buenos Aires (Argentina). Dirección General de Programas y Proyectos Sectoriales y Especiales (DIPROSE) Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Dic 2018 Subject The topic of the resource CADENAS DE VALOR AGRÍCOLAS; FUERZA LABORAL; ESLABÓN COMERCIAL; COMPETITIVIDAD; REGIONES Language A language of the resource es http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/f0256eebd6a189d9c8a741aa428dc6cf.jpg 9029d370216dbddc32db9d08112c8d3d http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/b59781b2c683925b5afb82f11b7025c6.pdf 5899216b2d2373fd18455b4c8f5481b2 PDF Text Text IMPACTO REGIONAL DEL CONVENIO MARCO PARA EL CONTROL DE TABACO (FCTC) Cuantificación del impacto económico y social en las provincias productoras de tabaco ��IMPACTO REGIONAL DEL CONVENIO MARCO PARA EL CONTROL DE TABACO (FCTC) Cuantificación del impacto económico y social en las provincias productoras de tabaco �FICHA CATALOGRÁFICA Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación Impacto regional del convenio marco para el control del tabaco. - 1a ed. Buenos Aires : Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, 2011. 112 p. ; 23x15 cm. ISBN 978-987-27062-6-5 1. Economía Agropecuaria. 2. Política Agropecuaria. CDD 338.1 Fecha de catalogación: 19/12/2011 Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Primera edición: diciembre 2011 Tirada: 1.000 ejemplares Libro ISBN: 978-987-27062-6-5 Fotos de cubierta: Ing. Agr. Gustavo Burgos Diseño y maquetación: Mariano Spinelli Impreso en Argentina Hecho el depósito que prevé la Ley 11.723 ACLARACIÓN: la información y datos estadísticos contenidos en este informe o utilizados para su elaboración fueron obtenidos de fuentes públicas y privadas consideradas confiables, pero no podemos garantizar que sean completos o exactos. Este trabajo fue realizado por Economía y Regiones S.A. a pedido del Proyecto de Reconversión de las Áreas Tabacaleras (MINAGRI). Queda terminantemente prohibida, sin la autorización escrita de los titulares del copyright, bajo las sanciones establecidas en las leyes, la reproducción parcial o total de esta obra por cualquier medio o procedimiento, comprendidos la reprografía y el tratamiento informático, y la distribución de ejemplares de ella mediante alquiler o préstamo público. �Presidenta de la Nación Dra. Cristina Fernández Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca Julián Andrés Domínguez Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca Ing. Agr. Lorenzo Basso Subsecretario de Agricultura Ing. Agr. Oscar Solís Dirección Nacional de Producción Agrícola y Forestal Ing. Agr. Lucrecia Santinoni Proyecto de Reconversión de las Áreas Tabacaleras (PRAT) Ing. Agr. Eugenio F. Corradini ��Capítulo 2 PRÓLOGO ��Capítulo 2 PRÓLOGO En la Argentina, la industria del tabaco representa una importante actividad en términos productivos, económicos y sociales para las distintas economías regionales. En particular, son siete las provincias productoras de tabaco: Misiones, Salta, Jujuy, Chaco, Catamarca, Corrientes y Tucumán. Cuatro de ellas tienen una alta participación de la actividad tabacalera en el Producto Bruto Geográfico y muchos departamentos y localidades dependen casi totalmente de la industria tabacalera. Asimismo, es una fuente de recursos fiscales para el Gobierno Nacional y las provincias, y un importante generador de mano de obra. Pero además de la generación de valor agregado en las mencionadas economías, el cultivo del tabaco tiene arraigo histórico, habiéndose instalado de forma permanente en el imaginario colectivo, transmitiéndose de generación en generación dentro del núcleo familiar, el hábito de cultivar tabaco como medio de vida, y en muchos casos, como forma de subsistencia. Es en este sentido, que la tendencia mundial y local de desalentar la actividad tabacalera, sin duda impactará negativamente en dichas regiones, no solo en términos de valor agregado sino también en el medio que encuentran los productores para llevar a cabo su actividad económica dentro de la sociedad actual. El objetivo de este estudio es analizar el impacto que tendría sobre las áreas productoras de tabaco de la República Argentina la implementación de las medidas convenidas en el Convenio Marco para el Control de Tabaco (FCTC) de la organización Mundial de la Salud (OMS). A tal fi n se encomendó el análisis de esta problemática al equipo económico de “Economía y Regiones” entidad que concretó la tarea encomendada con esmero, simpleza y profundidad, permitiendo desarrollar un análisis claro y detallado de la problemática planteada. Para la consecución de dicho objetivo se analizará, tomando las cifras más significativas, la evolución de las diferentes campañas, hasta llegar a la actualidad (año 2010), en las distintas provincias donde se desarrolla la actividad. Es decir se cuantificará el impacto económico y social que ocurriría en las Provincias antes mencionadas en el caso de que se llegue a la prohibición del cultivo del tabaco. El estudio se encuentra estructurado en diferentes apartados, los cuales le permitirán al lector comprender el alcance de las normas que regulan la actividad, tomar conciencia de la importancia de la misma en las diferentes provincias que se dedican al cultivo del tabaco, conocer la posición de nuestro país en el mercado internacional como exportador e importador de IX �Prólogo diferentes productos del tabaco, así como también ver las perspectivas en la demanda, tanto a nivel local como externo, de los diferentes productos, para fi nalizar analizando la viabilidad de diversificación de la producción en diferentes actividades alternativas. Esta acción no resulta tan fácil de concretar como de enunciar, ya que normalmente las actividades sustitutas y que demanden similar nivel de ocupación presentan mercados sumamente acotados y además –a diferencia del tabaco– generan productos de calidad exportable, otro volumen para el mercado interno y normalmente quedan productos no aptos para el mercado de consumo directo, sino que son útiles para su procesamiento industrial (dulces, conservas, desecados, etc) que demandan fuertes inversiones industriales y de capacitación, esto genera inversiones que hasta el presente nadie ha defi nido quien proveerá los fondos necesarios, máxime que en todas las reuniones de la OMS se ha explicitado que ella no cuenta con los fondos necesarios para concretar esta acción. Fondos, que dada la actual situación de crisis internacional, parece cada vez más lejana. Específicamente, el estudio comienza con una Introducción para ser seguido del Apartado 2, en donde se describe la industria tabacalera en la República Argentina analizando las diferentes campañas. Luego se describe la cadena de valor de la actividad tabacalera (fincas de tabaco, empresas acopiadoras, empresas manufactureras y distribución y venta minorista), particularizándola a nuestro país, así como también se analiza el consumo de tabaco. En el Apartado 3 se estudia la importancia socio-económica de la industria tabacalera en la Argentina, tanto a nivel producto, a nivel de la mano de obra que emplea el sector, a nivel externo, como así también la contribución fiscal del sector en la economía argentina. En el Apartado 4 se plantea una selección de cultivos para ser sustitutos del tabaco en las provincias tabacaleras, analizando no solo las diferencias de valor agregado que dejarían en la economía, sino también a nivel de requerimientos de mano de obra. En particular, se analizará la posible diversificación con el cultivo del maíz, té, citrus, stevia, poroto blanco, soja y algodón, concluyendo en el apartado que en la actualidad ninguna actividad genera los requerimientos de mano de obra como lo hace la industria tabacalera. Se fi naliza el cuerpo principal del estudio con una serie de comentarios fi nales y una selección de las cifras más relevantes como para resumir en unas carillas la temática objeto de análisis. Este documento cuenta además con un anexo, el cual contiene un análisis en profundidad de la actividad tabacalera en cada una de las provincias que dependen de la misma. Seguido del mismo se encuentra la bibliografía y sitios web consultados para la realización de dicho informe, luego de la cual se encuentran dos apéndices. El primero de ellos metodológico, el cual contiene las diferentes herramientas utilizadas para la construcción de la información y algunas defi niciones utilizadas en el cuerpo principal del estudio. Se concluye con el segundo apéndice estadístico en donde se presenta en forma de tablas toda la información contenida en el mismo. Ing. Agr. Eugenio F. Corradini, M.S. Coordinador del Programa de Reconversión de las Aéreas Tabacaleras X �Capítulo 2 ÍNDICE ��Capítulo 2 ÍNDICE Prólogo ............................................................................................................................................. VII Introducción........................................................................................................................................ 3 La industria tabacalera en la Argentina La producción de tabaco en la Argentina ............................................................................................... 5 La cadena del valor del tabaco ............................................................................................................... 8 Fincas de tabaco ................................................................................................................................ 9 Empresas acopiadoras ..................................................................................................................... 10 Empresas manufactureras ............................................................................................................... 10 Distribución y venta minorista ......................................................................................................... 12 El consumo de tabaco En la Argentina ................................................................................................................................ 13 En el mundo .................................................................................................................................... 16 La importancia socioeconómica de la industria tabacalera en la Argentina La importancia del tabaco en el producto ............................................................................................ 19 La importancia del tabaco en la mano de obra ocupada...................................................................... 20 La importancia del tabaco en el sector externo argentino ................................................................... 24 La contribución fiscal de la industria tabacalera .................................................................................. 27 Sustitución y diversificación en las áreas tabacaleras de la República Argentina Tabaco Burley (provincia de Misiones) ................................................................................................. 32 Tabaco Virginia (provincias de Salta y Jujuy)........................................................................................ 34 Comentarios Finales ......................................................................................................................... 38 En síntesis… ........................................................................................................................................ 42 XIII �índice Anexo I Análisis de la actividad tabacalera por provincia Provincia de Misiones ....................................................................................................................... 45 Provincia de Salta .............................................................................................................................. 50 Provincia de Jujuy ............................................................................................................................. 55 Provincia de Corrientes ..................................................................................................................... 60 Provincia de Tucumán ....................................................................................................................... 64 Provincia del Chaco ........................................................................................................................... 67 Provincia de Catamarca ..................................................................................................................... 69 Apéndice metodológico Mano de obra del sector primario tabacalero ...................................................................................... 75 Valor monetario de la producción (acopio + FET) ................................................................................ 76 Calculo del aporte fiscal de la industria tabacalera al interior de cada provincia ............................................................................................................ 76 Apéndice estadístico Tabla 1. Evolución de la superficie sembrada, cosechada, producción y rendimiento (nacional) Campañas 1989-2010 .................................................................................................................. 79 Tabla 2. Participación Nacional por tipo de tabaco. Campaña 2009/2010 ........................................ 80 Tabla 3. Participación Provincial en la producción de tabaco. Campaña 2009/2010 ......................... 80 Tabla 4. Producción por tipo de tabaco por provincia. Campañas 2009/2010 .................................. 80 Tabla 5. Producción por tipo de tabaco por provincia. Campañas 2009/2010 .................................. 81 Tabla 6. Evolución del consumo interno de cigarrillos. Período 1910-2010 ..................................... 81 Tabla 7. Evolución de la superficie sembrada, cosechada, producción y rendimiento (Misiones) Campañas 1989-2010 .................................................................................................................. 84 Tabla 8. Evolución de la superficie sembrada, cosechada, producción y rendimiento (Salta) Campañas 1989-2010 .................................................................................................................. 85 Tabla 9. Evolución de la superficie sembrada, cosechada, producción y rendimiento (Jujuy) Campañas 1989-2010 .................................................................................................................. 86 Tabla 10. Evolución de la superficie sembrada, cosechada, producción y rendimiento (Corrientes) Campañas 1989-2010 .................................................................................................................. 87 Tabla 11. Evolución de la superficie sembrada, cosechada, producción y rendimiento (Tucumán) Campañas 1989-2010 .................................................................................................................. 88 Tabla 12. Evolución de la superficie sembrada, cosechada, producción y rendimiento (Chaco) Campañas 1989-2010 .................................................................................................................. 89 Tabla 13. Evolución de la superficie sembrada, cosechada, producción y rendimiento (Catamarca) Campañas 1989-2010 .................................................................................................................. 90 Bibliografía Sitios consultados ............................................................................................................................. 93 XIV �Capítulo 2 IMPACTO REGIONAL DEL CONVENIO MARCO PARA EL CONTROL DE TABACO (FCTC) ��Capítulo 2 IMPACTO REGIONAL DEL CONVENIO MARCO PARA EL CONTROL DE TABACO (FCTC) INTRODUCCIÓN como el resto de los cultivos agrícolas, no es tan factible habida cuenta de: El objetivo de este estudio es analizar el impacto que tendría sobre las áreas productoras de tabaco de la República Argentina la implementación de las medidas convenidas en el Convenio Marco para el Control de Tabaco (FCTC) de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Dicho tratado, fi rmado el 21 de mayo de 2003 y que entró en vigencia el 27 de febrero de 2005, se enfoca en diferentes políticas de control del tabaquismo como ser, el aumento de impuesto en todos los productos fabricados con tabaco, incluyendo incluso aquellos que no producen humo, la restricción o prohibición de publicidad y mercadotecnia de estos productos y por último, la restricción de producir humo de tabaco en lugares públicos. En la Argentina, el tabaco representa una importante actividad en términos productivos, económicos y sociales para las distintas economías regionales. En particular, son siete las provincias productoras de tabaco. Cuatro de ellas tienen una alta participación de la actividad en el Producto Bruto Geográfico y muchos departamentos dependen casi totalmente de la industria tabacalera, por lo que sustitución requiere de un profundo análisis tanto económico, fiscal como social. En este sentido, la tan mentada sustitución del tabaco por otras actividades, tales • La alta demanda de mano de obra agrícola del cultivo del tabaco (entre 70 y 120 jornales por hectárea), de ahí que su reemplazo afectaría a la comunidad de trabajadores del área. • La estructura productiva, dado que en muchos casos la pequeña escala permite solo considerar actividades alternativas que reúnan ciertas características como ser: trabajo/capital intensivos, con una nueva tecnología productiva y con un cierto grado de transformación/procesamiento y un mercado demandante en volumen y calidad, que permita obtener productos que generen ingresos equivalentes al tabaco. • El nivel de ingreso generada por esta actividad, tanto a nivel del productor primario, como de la cadena de valor de su comercialización, y los ingresos fiscales que genera en los países, en promedio el nivel de imposición fiscal es superior al 60 % del valor de venta del producto. • El carácter intrínseco del destino de la producción primaria, ya que en este producto el 100 % de lo producido es adquirido por su demandante, sin que queden porciones del producto sin vender y sin necesidad de definir un tratamiento di- 3 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) ahí que un productor del orden de las 50,0 ha demande unas 10 estufas y una inversión del orden de los U$S 150.000.que quedaría paralizada ya que si bien se puede emplear en el secado de otros productos agropecuarios normalmente estos requieren hornos más sofisticados y sus mercados son limitados. ferencial del producto primario, mientras que en cualquier otro producto fruti-hortícola parte de la producción es apta para el mercado internacional, otro porcentaje se destina al mercado interno y siempre queda un saldo que debe industrializarse si es que se desea comercializarse. Recién en la campaña 2010/11 se presentaron restricciones a esta norma general que de continuar operando de esta manera implicarían una revisión del sistema de comercialización imperante, también esta campaña mostró precios diferenciales entre los distintos acopiadores, situación que si bien solo se había presentado en dos oportunidades en la historia tabacalera, ahora parece que llegó para afincarse en el sistema de comercialización. • La concentración de su área productiva, en el caso particular de la República Argentina, salvo el caso del tabaco Burley misionero, cuya producción está distribuida en toda la provincia, comunidades enteras, supeditan su nivel de ingresos a esta actividad, como el Valle de Lerma –Salta y Jujuy– y en la localidad de Los Altos en Catamarca, Gral. San Martin en Chaco, Goya en Corrientes y en La Cocha Tucumán. No obstante ello el estar ubicada la Cooperativa Tabacalera de Misiones en la localidad de Alem, el cese de esta actividad deterioraría, significativamente, el nivel de ingresos de la misma. • En el caso específico del tabaco Virginia, desarrollado básicamente en Salta y Jujuy, normalmente en manos de productores de mayor escala, su sistema de acondicionamiento primario, el llamado “tabaco verde” que se entrega a los acopiadores no es tal, ya que para que sea recibido debe ser acondicionado hasta obtener un tenor de humedad no mayor al 14 % y ello implica un proceso de secado rápido en estufas que demandan una inversión del orden de los U$S 15.000.- por unidad y que pueden procesar el equivalente a unas 5,0 hectáreas de cultivo, de Por consiguiente, se entiende conveniente plantear el siguiente informe: 1. Evaluar el impacto negativo de una disminución (o eliminación) de la actividad tabacalera en la Argentina, con especial énfasis en el impacto social y económico en las principales localidades, impacto fiscal nacional, provincial y municipal. A. Análisis de la población afectada por la eliminación del cultivo del tabaco: ● A nivel primario, es decir en la actividad agropecuaria propiamente dicha y en los acopios, donde se produce el primer procesamiento del tabaco. ● En la industria procesadora, tanto como en la cigarrera y/o exportadora ● En la comercialización mayorista y minorista del producto y su contribución en la generación de divisas provenientes de la exportación. ● En las localidades, asiento de la actividad tabacalera, pérdida de puestos de trabajo y/o nivel de ingresos de los habitantes del área. ● En las actividades indirectamente relacionadas como ser proveedores de insumos, servicios, transporte, comercio, combustibles, etc. ● En el gasto e inversión de los ingresos generados en el sector tabacalero. B. Mermas en la recaudación fiscal: ● A nivel nacional ● A nivel provincial 4 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) ● Incidencia de esta perdida en el PBI/ PBG de cada uno de los niveles administrativos señalados. “saludable” no es diferente a cualquier otro producto “saludable” consumido en exceso. Así puede señalarse que la evidencia científica explicita que el consumo de un cigarrillo por kg corporal de peso por día implica niveles de contaminación corporal asimilables por el organismo (Ing. Balari) y que desde el punto de vista social, otros productos, tales como las drogas y el alcoholismo determinan, por su acción sobre terceros no involucrados, daños superiores a los generados por el tabaquismo (investigador inglés). 2. Alternativas productivas, limitantes de mercado y requerimientos de inversión para concretar una sustitución exitosa. En este apartado, se abordará la diversificación de la producción, que está planteada como una solución a la problemática, llevándola a la realidad argentina: es decir, desarrollar la problemática local de avanzar en la diversificación productiva desde los requerimientos que ésta exige: mercados de destino, capacitación, inversión, etc., haciendo foco en que no necesariamente otras actividades agrícolas pueden mejorar la situación. En este sentido se buscará: LA INDUSTRIA TABACALERA EN LA ARGENTINA La producción de tabaco en la Argentina El tabaco es oriundo de Cuba. Se dice que el producto de dicho país es el mejor del mundo. Esto se debe a que la bondad de los terrenos cubanos influyó en forma decisiva en la inigualada calidad del tabaco sembrado en los mismos, acrecentando su buena combustibilidad, sabor y aroma, o sea las cualidades esenciales del habano, reconocido hoy superior a todos los demás del mundo. En nuestro país, el cultivo comenzó su desarrollo durante el siglo XIX en las provincias de Tucumán, Salta y Corrientes, y en el siglo pasado, durante la década del ‘30 se expandió a las provincias de Jujuy, Catamarca, Chaco y Misiones. En las últimas 5 campañas, la superficie cultivada de tabaco se ubicó entre 70.000 a 90.000 ha, ocupando el 0,34 % de las hectáreas en producción agrícola total a nivel nacional (26.926.895). No obstante lo anterior, el tabaco representa una importante actividad en términos productivos, económicos y sociales en las distintas economías regionales de nuestro país. Desde el punto de vista geográfico, la producción tabacalera está concentrada en la región Noroeste (NOA) y Noreste (NEA) de nuestro país. A. Detectar actividades del sector primario imposibles de desarrollar en las distintas regiones tabacaleras de la Argentina, por no satisfacer los requerimientos de mano de obra y/o de ingresos logrados por el tabaco, o cuyos requerimientos sean poco factibles de desarrollar. B. Determinar aquellas actividades que puedan sustituir al tabaco, independientemente de su análisis económico y defi nir: Requerimientos de capacitación de mano de obra ● Requerimientos de capital ● Requerimientos de industrialización ● Mercados de destino factibles de lograr con especial determinación de los volúmenes máximos que estos mercados pueden absorber sin deterioros de los precios a alcanzar. ● Por otra parte, la OMS, aún cuando intenta defender la salud del consumidor, incursiona en la limitante de los derechos del consumidor, ya que si bien el producto no es 5 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) En el NEA, la realidad productiva de esta zona es muy diferente. La provincia más importante es Misiones (22 % del total de tabaco producido) donde la mayoría de los productores son minifundistas, usando mano de obra familiar, y donde casi el 50 % de la producción se realiza en establecimientos con superficies de hasta 2 ha. Según el Censo Nacional Agropecuario realizado en el 2002 (CNA 2002) la extensión media de la explotación agropecuaria argentina era de 587 ha, en el caso de explotaciones tabacaleras la unidad media era de 3,67 ha. En los últimos 20 años, la producción de tabaco en la Argentina ha evidenciado una tendencia positiva, registrándose el valor máximo histórico en la campaña 20042005, al alcanzar 161.063.709 kilogramos. A partir de entonces se evidencia una caída en la producción, con una leve mejoría en las campañas 2008-2009. En la campaña 2009/2010 la producción total de tabaco alcanzó a 132.869.988 kg. Según datos de la campaña 2009-2010, la producción se concentra mayormente en las provincias: Jujuy con el 37,2 %, Salta con el 34,5 %, Misiones con el 22,1 %, seguida mas lejos de Tucumán con el 4,2 %, Corrientes con el 0,9 %, Catamarca con el 0,6 % y por último, la provincia de Chaco con el 0,4 %. Virginia Burley Criollo Provincias tabacaleras. El NOA está en manos de agricultores altamente tecnificados cuyo objetivo es cuidar la calidad del tabaco. Se puede resaltar que los campos de más de 30 ha producen más del 50 % del total. A nivel nacional aportan más del 77 % del total de tabaco producido. Producción de tabaco en la Argentina en los últimos 10 años. Superficie Producción Rendimiento (en hectáreas) Campaña en toneladas (kg/ha) Sembrada Cosechada 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 68.308 75.207 83.185 91.559 84.587 81.801 76.435 79.455 78.304 65.988 65.702 77.587 83.169 78.255 73.267 67.498 74.547 67.674 132.437 115.837 157.294 161.064 144.345 127.740 130.381 135.531 132.870 2.007 1.763 2.027 1.937 1.845 1.743 1.932 1.818 1.963 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 6 Precio promedio (acopio + FET) por kg Valor en millones de pesos (precio acopio + FET) 2,61 4,32 4,03 4,14 4,67 5,38 6,91 9,15 9,77 386 579 782 774 779 830 997 1.428 1.532 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) 180 100.000 160 90.000 140 80.000 70.000 120 60.000 100 50.000 80 40.000 60 Superficie sembrada Producción (Eje Izq.) Superficie cosechada 40 20 30.000 20.000 10.000 0 19 89 / 19 90 90 / 19 91 91 /9 19 2 92 / 19 93 93 / 19 94 94 / 19 95 95 /9 19 6 96 / 19 97 97 /9 19 8 98 / 19 99 99 /0 20 0 00 / 20 01 01 /0 20 2 02 / 20 03 03 /0 20 4 04 / 20 05 05 /0 20 6 06 / 20 07 07 /0 20 8 08 / 20 09 09 /1 0 0 Campañas 1989-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. La superficie sembrada, en tanto, fue de 78.304 ha, de las cuales la mayor concentración se encuentra en la provincia de Misiones (36,5 %), seguida de la provincia de Salta (28,2 %), Jujuy (25,1 %), Corrientes (3,3 %), quedando en las últimas posiciones las provincias de Catamarca (0,8 %) y Chaco (0,7 %). Analizando las superficies cultivadas y cosechadas por provincias en las últimas campañas, se observa un continuo crecimiento experimentado por la provincia Salta, Jujuy y Tucumán en cuanto la cantidad de hectáreas destinadas a este cultivo, en contraposición de las provincias de Misiones, Corrientes, Chaco y Catamarca que disminuyeron las hectáreas cultivadas. Aún cuando la producción disminuyera en la última campaña un 2 % respecto a la campaña tabacalera anterior, el rendimiento promedio por hectárea se elevó a 1.963 kg por ha, frente a 1.818 kg en la campaña 2008/2009. Por su parte, el precio promedio de acopio más el precio pagado por el “Fondo Especial del Tabaco” alcanzó a $ 9,77 por kg, el precio máximo observado en los últimos años. Así, en valores monetarios absolutos, la última campaña tabacalera significó $ 1.532 millones, 7,3 % por encima del valor obtenido en la campaña 2008/2009 y casi el doble del valor de la campaña 2004/2005. En la Argentina, los distintos tipos de tabaco según el volumen producido son Virginia 72,53 %, Burley 25,22 % característico, el primero. de Salta y Jujuy, mientras que el segundo se concentra en Misiones y Tucumán, los Criollos (Salteño, Misionero, Correntino y Chaqueño) con el 2,26 %, según datos de la campaña 2009/10. En la campaña 2011/12 se entiende que se desarrollara, además de estos el Criollo Argentino y el Kentucky, los cuales si bien se presentaron en la campaña 2010/11 no lograron aportes significativos pese a que sus precios fueron superiores al resto de los tabacos generados. El tabaco virginia se produce principalmente en los departamentos de Cerrillos, Chicoana, Rosario de Lerma, General Güemes (pertenecientes a la provincia 7 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) de Salta), El Carmen (Jujuy), Santa Rosa (Catamarca), y en otros departamentos de menor importancia. Se cultiva en explotaciones con un alto grado de capitalización y un neto predominio de unidades económicas de mayor tamaño. Su producción ha aumentado en la última década debido a la mayor demanda por cigarrillos suaves. El tabaco burley se da en Guaraní, 25 de Mayo (ambos de Misiones), La Cocha y Juan Baustita Alberdi (ambos de Tucumán). Mayormente se da en la provincia de Misiones, que a diferencia del tabaco virginia, son pequeños productores con menores niveles de tecnificación. Poco más de las dos terceras partes de los tabacaleros del país se ubica en esta provincia que, por otra parte, es la que detenta el primer lugar en superficie cultivada. A su vez, las diferentes variedades de tabaco criollo se cultivan en Libertador General San Martín (Chaco), Goya (Corrientes), Guarani, 25 de Mayo, Cainguas (pertenecientes todos ellos a Misiones), La Viña y Chicoana (ambos departamentos de Catamarca: 0,59% Criollo: 2% Burley: 26% Virginia: 72% Participación por tipo de tabaco. Campaña 19892010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. la provincia de Salta); la mayoría en terrenos menores a una hectárea, y el trabajo familiar son las modalidades predominantes del cultivo. Chaco: 0,41% Tucumán: 4,24% La cadena del valor del tabaco Corrientes: 0,88% La industria tabacalera argentina se halla altamente integrada con una importante producción de tabaco, manufactura de productos tabacaleros y una amplia red de distribución y comercialización. Por cadena de valor se entiende el rango total de actividades que las fi rmas y trabajadores realizan para llevar un producto desde su concepción hasta su uso fi nal. Estas incluyen actividades como diseño, producción, clasificación, acondicionamiento, almacenamiento, industrialización, diseño, marketing, almacenamiento, distribución y soporte hasta que el producto llegue al consumidor fi nal. Las actividades involucradas pueden estar realizadas por una sola empresa o bien divididas entre diferentes fi rmas. Jujuy: 37,23% Salta: 34,52% Misiones: 22,14% Participación provincial en la producción Nacional. Campaña 1989-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 8 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) La utilidad de la cadena de valor es que permite comprender y presentar como la industria se estructura y/o se organiza, incluyendo funciones, actores y sus relaciones entre los participantes de la cadena de valor. La misma puede ser utilizada para mostrar datos cuantitativos, como por ejemplo número de empresas, volumen de ventas totales o por empresa, cantidad de trabajadores involucrados en los distintos segmentos o eslabones, valor agregado por sector o actividad. resultado en su accionar para preservar el medio ambiente y lograr un producto más amigable con la salud del consumidor, así se eliminó el empleo del bromuro de metilo en los almácigos, producto que deteriora a la capa de ozono, y se transformaron las estufas de fuego directo por estufas de fuego indirecto, es decir que el secado de las hojas se logra vía aire caliente sin contacto de los gases de combustión con el producto, ello impide la aparición de nitrosaminas en la hebra de tabaco que compone el cigarrillo y que son fundamentalmente cancerígenas. A pesar del cambio tecnológico que rige en la agricultura y la industria en el último siglo, la producción de tabaco desde su cultivo hasta la manufactura continúa siendo delicada e intensiva en la utilización de mano de obra. Según los datos de la campaña 2009-2010, de los 17.243 productores tabacaleros de la Argentina, el 65,6 % de los mismos se encuentran ubicados en la provincia de Misiones, el 9,8 % en la provincia de Salta, el 9,2 % en la provincia de Tucumán, el 8,2 % Fincas de tabaco Las actividades culturales tradicionales del cultivo se relacionan con la preparación del suelo. La primera siembra es en almácigos que varían según las diferentes clases de tabaco y regiones geográficas. Los plantines luego se trasplantan al terreno defi nitivo para obtener la planta de tabaco propiamente dicha, a la cual se le realizan técnicas de fertilización, riego, aporque (consiste en aproximar suelo al tallo de la planta, para propiciar el desarrollo de las raíces adventicias y favorecer su capacidad de asimilación de nutrientes y la resistencia al acamado), desflore, desbrote, cosecha manual, y curado de las hojas cosechadas. Este primer curado realizado por el productor tiene por objetivo preservar las hojas de tabaco al generar, vía calor, condiciones organolépticas adecuadas para conservar la calidad potencial de la hoja. El proceso consiste en secar las hojas naturalmente (exposición al sol o suspendidos en lugares aireados (tendaleros) o de manera artificial, en estufas con humedad y temperatura controlada. Posteriormente el productor realiza la preclasificación de las hojas y las dispone en fardos 45/50 kg según calidad y posición foliar. El tabaco que sale de las fi ncas después de realizado el proceso de secado se denominada “Tabaco Verde”. En esta etapa debe destacarse que la producción ha logrado un excelente Corrientes: 1.414 Jujuy: 915 Chaco: 184 Salta: 1.691 Catamarca: 147 Tucumán: 1.582 Misiones: 11.310 Cantidad de productores por provincia. Campaña 1989-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 9 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) en Corrientes, el 5,3 % en Jujuy y el 2 % restante, en las provincias del Chaco (1,1 %) y Catamarca (0,9 %). • Y el segundo, destinado a la mezcla, producción de cigarros, puros y exportación. La diferenciación de los productos da el grado o nivel de industrialización o agregado de valor. Así, a partir del tabaco curado puesto en fábrica se producen cigarros (puros), cigarritos (puritos), cigarrillos, etc. También se obtiene el “blend” del tabaco, constituido por las diferentes mezclas varietales de las zonas agroecológicas productivas, destacando en este sentido al tabaco producido en las valles templados de Salta y Jujuy. De acuerdo a los datos de la campaña 2009-2010, existen (en las provincias tabacaleras) 21 acopiadoras y empresas tabacaleras, con presencia en algunos casos, en más de una provincia tabacalera. En este sentido, la provincia de Misiones cuenta con 6 empresas tabacaleras, Jujuy con 6, Salta con 5, Tucumán con 4, Corrientes con 4, Chaco con 3, y Catamarca con una cooperativa. En términos de kilogramos de tabaco acopiados, la más importante es la Cooperativa de Tabaco de Jujuy, con el 20,9 % del total de la campaña 2010/2009, seguida de la Cooperativa de Tabacaleros de Salta, con el 16,7 % de dicha producción, Massalin Particulares con el 20,2 % (encontrándose en todas las provincias tabacaleras con excepción de Catamarca y Chaco), Alliance One Tobacco Argentina con el 15,4 %, y la Cooperativa Tabacalera de Misiones con el 8 % del total acopiado en la campaña 2010/2009. En tanto, las restantes empresas tabacaleras y acopiadoras concentran menos del 5 % del total producido. Empresas acopiadoras El productor lleva a las empresas acopiadoras los fardos de tabaco y allí éstos reciben los procesos de industrialización. En estos procesos se realiza una segunda clasificación del tabaco, y se procesa para obtener palo, hoja despalillada, hebra y diferentes blends (mezcla de tabaco) que conformarán el tabaco utilizado en las distintas marcas de cigarrillos. En la campaña 2009/2010 fueron 28 las empresas acopiadoras ubicadas en las distintas provincias de nuestro país. El proceso productivo para la obtención de cigarrillos y demás productos fi nales se puede describir en cuatro etapas: 1) Producción de materia prima, 2) Procesamiento de las hojas comprende el desvenado o despalillado de la hoja, 3) Segunda industrialización picado y obtención de hebras, 4) Armado de cigarrillos, distribución y venta. El procesamiento de las hojas comprende el desvenado o despalillado de la hoja y un sin número de actividades adicionales que se presentaron anteriormente. En la Argentina se cultivan tabacos rubios y negros, que varían en sus características técnicas, estratégicas y comerciales. Estos tipos de tabaco a su vez configuran dos mercados diferenciados: • El primero destinado básicamente a la fabricación de cigarrillos. El tabaco es adquirido por las tabacaleras luego de la cosecha y acopiado en sus agencias de compra y/o dealers que adquieren para la industria cigarrera y/o para la exportación, en la última campaña se ha observado que la industria cigarrera incrementó su verticalización adquiriendo más tabaco a sus productores que al sector intermediario. Empresas manufactureras La fabricación de productos tabacaleros en la Argentina está en manos de 11 empresas. No obstante, las dos principales 10 �11 Cooperativa tabacaleros de Salta Ltda. Alliance One Tobacco Argentina S.A. Massalin Particulares S.A. Tabes S.A. Compañía Salteña de Tabacos S.A. Cooperativa de Tabacaleros de Jujuy Ltda. Massalin Particulares S.A. Alliance One Tobacco Argentina S.A. Universal Leaf Tabacos S.A. Sudamérica Tabacos de Crecer S.R.L. Montecarlo Tabaco Alliance One Tobacco Argentina S.A. Cooperativa de Tabacaleros y productores agropecuarios de Corrientes Ltda. Massalin Particulares S.A. Cooperativa Agropecuaria Buena Vista Ltda. Cooperativa Tabacalera y Agropecuaria del Chaco Ltda. Tabacos Eliana Méndez Massalin Particulares S.A. Cooperativa Independencia Ltda. Alliance One Tobacco Argentina S.A. Cooperativa productores agropecuarios de Tucumán Ltda. Cooperativa tabacalera de Misiones Ltda. C.I.M.A. S.A. BLASA - Bompland Leaf Argentina S.A. Massalin Particulares S.A. Universal Leaf Tabacos S.A. Cooperativa tabacalera San Vicente Ltda. Cooperativa de Trabajo Cigarros de Catamarca - CICAT Compañía Porcentaje sobre el total 16,7 7,2 5,5 4,9 2,4 20,9 6,1 6,3 1,5 0,3 0,0 0,4 0,4 0,0 0,1 0,3 0,1 0,0 2,0 0,5 1,5 0,6 8,0 2,6 1,2 6,6 3,6 0,1 0,2 100,0 Campaña 2009/2010 (kg totales) 22.150.858 9.623.438 7.329.624 6.510.010 3.179.043 27.774.845 8.094.060 8.361.661 1.951.601 444.681 13.371 477.594 511.392 43.587 135.125 412.465 100.719 30.030 2.637.793 610.284 1.949.083 815.507 10.591.000 3.477.892 1.659.099 8.754.223 4.816.964 113.797 300.242 132.869.988 – 45,4 19,7 15,0 13,3 6,5 59,6 17,4 17,9 4,2 1,0 0,0 40,9 43,8 3,7 11,6 75,9 18,5 5,5 43,9 10,1 32,4 13,6 36,0 11,8 5,6 29,8 16,4 0,4 100,0 Porcentaje sobre el total provincial Nota: Empresas acopiadoras: se toma a los kilogramos acopiados según la ubicación de la empresa sin importar su procedencia, por lo que se suman todos los kilogramos informados por el MINAGRI a su respectiva acopiadora para obtener el total acopiado por cada empresa en particular. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Catamarca Total Misiones Tucumán Chaco Corrientes Jujuy Salta Provincia Acopiadoras y Empresas Tabacaleras. Campaña 2010/2009. Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Empresas Manufactureras. Provincia Departamento crecimiento de las empresas chicas. Luego de la fi rma del Convenio y en función de los ajustes que se dieron en los cigarrillos, el crecimiento de las empresas chicas fue en sostenido aumento, llegando al 11 % del mercado, situación que comenzó a declinar a partir del lanzamiento de productos de menor valor por las empresas líderes llegando hoy la participación de las Pymes a menos del 4 % del mercado total. Compañía Buenos Aires Merlo C.A.B.A. Entre Ríos Jujuy Salta Massalin Particulares San Martín Nobleza Piccardo Avellaneda Tabacalera Sarandí Quilmes Deloren Berazategui Espert Lomas de Zamora Coimexport Avellaneda Gloteca Dólar Concordia Tabacalera del Litoral El Carmen Monterrico Salta Tabes Distribución y venta minorista En los últimos años, los fabricantes de cigarrillos celebran contratos exclusivos con distribuidores y minoristas, implementando en muchos casos sistemas mixtos, es decir, el uso de su fuerza propia de venta y una distribución indirecta a través de contratos exclusivos con distribuidores en diferentes regiones del país. En tanto, las ventas de cigarrillos al mercado interno alcanzaron los 2.120 millones de paquetes en 2009 y los 2.098 millones en 2010, levemente por debajo del máximo histórico (2008) para los últimos 25 años. Con un precio promedio de $ 5,44 por paquete, la facturación total en 2010 habría superado los $ 11.418 millones. Cabe destacar que a pesar del aumento en el precio 73 % entre 2007 y 2010, las cantidades vendidas se mantuvieron relativamente estables. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. son Massalin Particulares y Nobleza Picardo (96 % del total). Las operaciones de ambas empresas se hallan integradas verticalmente, contemplando plantas de despalillado de tabaco y plantas de fabricación de cigarrillos con una amplia red de distribución. La participación en la venta de cigarrillos en el mercado ha variado significativamente en el último año dado que antes de la fi rma del Convenio entre Industria y Ministerio Economía y Producción, en el mercado prevalecían solo dos empresas (Massalin y Nobleza) y con un incipiente Facturación por la Venta de Cigarrillos. Año Cantidad de cigarrillos (en millones de paquetes) Precio promedio Facturación (en millones) 2005 2006 2007 2008 2009 2010 1.844 1.987 2.051 2.168 2.120 2.098 3,10 2,86 3,14 3,57 4,48 5,44 5.716 5.673 6.440 7.744 9.502 11.418 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 12 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) El consumo de tabaco Ciudad Autónoma de Buenos Aires, en la cual el 1 de octubre de 2006 entró en vigencia la Ley Nº 1.799 dictada por su Legislatura, que establece la prohibición de fumar en los edificios públicos del gobierno porteño así como lugares privados. Asimismo, a partir del 1 de enero de 2007 no se permite en dicha jurisdicción la publicidad en la vía pública, así como también se incorpora la figura penal para quienes vendan tabaco a menores de edad. En la provincia de Córdoba, desde el 1 de junio de 2006 comenzó a regir la Ley Nº 9.113, la cual prohíbe fumar en lugares cerrados ya sean públicos o privados. Además se establece la prohibición de vender tabaco en kioscos que estén ubicados a menos de 200 metros de cualquier edificio de instituciones de enseñanza y esparcimiento para menores de 18 años. En la provincia de Entre Ríos, desde septiembre de 2008 la Ley Nº9.862 prohíbe fumar en todos los ambientes cerrados con acceso al público en general, tanto públicos como privados. En la provincia de La Rioja, desde el 14 de agosto de 2003 la Ley Nº 7.525 establece limitaciones y prohibiciones respecto a la publicidad en el ámbito territorial. Lo mismo ocurre en Chubut, donde está prohibido fumar en lugares cerrados y en oficinas públicas. En Mendoza, desde el 26 de septiembre de 2007 la Ley Nº 7.790 prohíbe fumar en cualquier espacio cerrado con acceso público tanto en el ámbito público como privado de la provincia. Lo mismo ocurre con la provincia de Neuquén, que desde el 6 de diciembre de 2007, mediante la Ley Nº 2.572, se prohíbe fumar o mantener encendido cigarrillos, tabaco u otros productos hechos con tabaco en áreas cerradas tanto públicas como privadas. Chaco, Tierra del Fuego y Salta tienen leyes similares. En Jujuy, la Ordenanza Municipal Nº 5.345, promulgada en 2008, declara libres En la Argentina El Consumo de tabaco en la Argentina está regulado por numerosas leyes antitabaco en diferentes provincias, y a su vez, existe una campaña del gobierno nacional contra el tabaco y su respectiva publicidad. Sin embargo, ya desde el año 1986 el Congreso realizó varios intentos de avanzar en el control de la actividad tabacalera. La Ley Nacional Nº 23.344, aprobada el 29 de agosto de 1986, estableció restricciones a la publicidad y promoción del tabaco, y obligó a las compañías tabacaleras a incluir una leyenda advirtiendo que “El fumar es perjudicial para la salud” en todos los paquetes de cigarrillos, pero no incluyó sanciones contra las violaciones de esta ley (las mismas fueron incluidas después, y luego parcialmente vetadas). En 1992 se sancionó una norma que prohibía la publicidad y venta de cigarrillos a menores. Dicha norma fue vetada por el entonces presidente Carlos Saúl Menem aduciendo que la misma perjudicaba a las Provincias tabacaleras. En mayo de 2003 la Argentina suscribió el Convenio Marco para el Control del Tabaco en Ginebra con el principal argumento de proteger la salud pública. En el año 2007 se estableció el Programa Nacional de Control de Tabaco, prohibiéndose el consumo y la venta a menores de edad. El 1 de junio de 2011 fue sancionada la Ley Nacional Nº 26.687, que regula la publicidad, promoción y consumo de los productos elaborados con tabaco a los fi nes de la prevención y asistencia de la población ante los daños que produciría el tabaquismo. Paralelamente, acompañando la política nacional, diferentes provincias comenzaron a regular la actividad tabacalera en la última década. Entre ellas se puede mencionar a la 13 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Evolución del Consumo Interno de Cigarrillos. Año Total paquetes (en millones) Población (en millones) Consumo aparente 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 1.740 1.812 1.990 1.890 1.862 1.990 2.057 2.173 2.132 2.098 36 37 37 37 38 38 38 39 39 40 48 49 54 51 49 52 53 56 55 52 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. de humo a los espacios públicos en San Salvador de Jujuy. La provincia de San Juan, por su parte, desde el 9 de junio de 2005 por la Ley Nº 7.595 se prohíbe fumar en el interior de locales y oficinas pertenecientes a todos los poderes públicos, entes de la adminis tración centralizada y descentralizada, empresas públicas, empresas con participación estatal y sociedades del estado. La provincia de Santa Fe, con la Ley Nº 12.432 sancionada el 10 de noviembre de 2005, se establece sanciones a las personas que fumen en lugares cerrados. En la provincia de Tucumán, desde el 29 de junio de 2006 con la Ley Nº 7.575 se establece la prohibición de fumar en lugares de uso público cerrado. Además, muchos municipios han establecido leyes locales creadas, o bien para complementar las provinciales o bien para cubrir 80 Tendencia decreciente desde 1981 Paquetes consumidos por año sobre la población total 70 60 50 40 30 Campaña 1989-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 14 2010 2006 1998 2002 1994 1986 1990 1978 1982 1974 1970 1966 1958 1962 1954 1950 1946 1938 1942 1934 1930 1926 1918 1922 1914 10 1910 20 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) 58 Paquetes consumidos por año sobre la población total 56 54 52 Entre el 2005 y el 2008 en 7 provincias se sanciona la Ley antitabaco 50 48 46 44 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Campaña 1989-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. el vacío legal generado por la inexistencia de las mismas. La ley contempla multas para quienes la quebrantan, ya sean tabacaleras, negocios o particulares. La aplicación de esta legislación varía considerablemente en las distintas jurisdicciones. No obstante el avance de las regulaciones antitabaco, el consumo nacional de cigarrillos continúa en aumento. En el año 2008 se registró un consumo de 2.173 millones de paquetes de 20 cigarrillos, nivel máximo de los últimos 20 años para luego comenzar a declinar levemente, tal como se observa en el cuadro siguiente. Paralelamente, el incremento del número de habitantes determina que la reducción del consumo per capita se deteriore en mayor proporción. El Consumo Aparente, el cual se mide como el cociente entre el total de paquetes consumidos en un año dado sobre la población total, es de 52 paquetes por habitante por año. Si analizamos la evolución del mismo a lo largo de los últimos 20 años, se observa que nos encontramos cuatro paquetes por debajo de lo observado en 2008 (56 paquetes por habitante). Al analizar el consumo aparente entre 1910-2010 se observa que la cantidad máxima de unidades se da en el año 1981 llegando a 78 paquetes por habitante por año. Se puede dividir la serie en dos partes, la primera desde el comienzo del siglo hasta dicho año donde se ve una tendencia creciente en el consumo, aunque la misma presenta altibajos acompañando los ciclos económicos. El segundo período, muy importante, es a partir de 1981, donde se revierte esta tendencia de años anteriores y se observa una caída prácticamente constante en el consumo aparente de paquetes. Si bien a partir del año 2005 se comenzó a legislar en materia del consumo del tabaco, pareciera que las medidas adoptadas en dichos años no impactaron en el consumo, el cual por el contrario continuó en aumento. Recién a partir del año 2008 comienza a observarse una caída de dicho indicador, aunque la misma no puede solamente explicarse por las leyes sancionadas, sino que puede además deberse a los ciclos económicos presentes en el mercado interno. 15 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) En el mundo Extremo Oriente, en particular, a China. La cuota de China en la demanda total de tabaco en el mundo rondaría el 37 % en 2010. En India, el segundo mayor consumidor de tabaco, los cigarrillos convencionales representan sólo el 25 % del consumo. La mayor parte de la población consume tabaco de forma diversa, por ejemplo, con los bidis enrollados a mano, el tabaco para mascar, etc. Con toda probabilidad la demanda total de tabaco en India seguirá aumentando, pero a un ritmo inferior que en las décadas pasadas. En América Latina, el uso de tabaco en 2010 fue de 0,48 millones de toneladas, de las cuales más de la mitad fue en Brasil. En África, la demanda total de tabaco aumentó en la década de los 90 y se alcanzó el récord de crecimiento anual (3,5 %), con tasas similares de crecimiento para el 2010. En Oriente Próximo, la demanda de tabaco en tanto habría aumentado del 0,42 % respecto a la década de los 90. El sector tabacalero produce más de 5,4 billones de cigarrillos al año en todo el mundo. El mercado de cigarrillos más importante se encuentra en China y sus 350 millones de fumadores consumen alrededor de 2,2 billones de cigarrillos al año, o lo que es lo mismo, el 40 % del consumo mundial. Asimismo, China es el país de mayor consumo de tabaco en hebra, seguido por Alemania. Regionalmente, hay dos regiones que se destacan por el consumo de hebra, Medio Oriente y África con el 45 % y Europa Occidental con el 32 %. En Polonia, se viene posicionando el mercado de pipa al del cigarrillo desde el 2003. A nivel mundial, entre 2002 y 2007, la tendencia del consumo de tabaco se dio por el tabaco para mascar, que creció un 44 % en esos 5 años, mientras los cigarros lo hicieron en un 51 % y el tabaco en hebra en un 25 %. En tanto, los cigarrillos han disminuido casi un 6 % en ese período. El “Snus” es un derivado del tabaco que se consume colocándose debajo del labio A nivel mundial, y de acuerdo a los últimos datos publicados por la Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), la producción global de tabaco habría sobrepasado los 7,1 millones de toneladas de hojas de tabaco en 2010, un aumento considerable respecto a los 5,9 millones de toneladas producidos en 1997/99. Alrededor de 100 países son productores de tabaco. Los principales son China, India, Brasil, Estados Unidos, Turquía, Zimbabwe y Malawi; todos juntos producen más del 80 % del tabaco del planeta. China, por sí sola, produce más del 35 %. Según la FAO, el número de fumadores pasó de los 1.100 millones de 1998 a unos 1.300 millones en 2010, lo que significaría un aumento anual en torno a 1,5 %. De acuerdo a las últimas estadísticas publicadas por la FAO, en el año 2010, los países desarrollados consumieron un 29 % del consumo mundial de tabaco (en 1998 era el 34 %), mientras que los países en desarrollo consumieron el 71 % restante. Por un lado, la demanda de tabaco en los países desarrollados disminuye lentamente y habría llegado a los 2,05 millones de toneladas en 2010, un 10 % menos que los 2,23 millones de toneladas consumidas en 1998, que puede explicarse por el crecimiento más lento de la población. Además, en los países desarrollados, la población está cada vez más concientizada de los efectos nocivos que fumar provoca en la salud, a lo que hay que añadir las medidas tomadas por los gobiernos, entre ellas la intensificación de las campañas antitabaco, la prohibición de la publicidad y el aumento de los impuestos. Por su parte, en los países en desarrollo se fumará más y se prevé que el consumo de tabaco en 2010 llegue a los 5,9 millones de toneladas (frente a los 4,2 millones de 1997/99). La mayor parte del aumento previsto en la demanda corresponderá al 16 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) durante largo períodos de tiempo. Es una forma de tabaco mascado que no requiere escupir. Snus se consume principalmente en Suecia y Noruega y su venta está prohibida en todos los estados de la Unión Europea, con la excepción de Suecia. En Europa Occidental, el snus tiene dos tipos de presentación, suelta o en paquetes que se está volviendo muy popular en USA. Aproximadamente el 20 % de los hombres en Suecia consumen snus. El snus sueco se manufactura en un proceso de calor en contraste con la mayoría de los productos americanos que son fermentados. El contenido de humedad en el snus varía de un 30 % a 60 %. Algunas marcas también son saborizadas. En Norte América, el snus se vende como hoja de tabaco o como bloques, y ambos se colocan entre la encía y el labio. Los consumidores los mastican por varias horas para tener una dosis permanente de nicotina. En Asia se utiliza para mascar una pasta seca que incluye tabaco, nuez o productos en base a aromáticas y saborizantes. Muchos productos son utilizados para refrescar el aliento y masticados después de alguna comida. En los últimos años han aparecido los Cigarrillos con “seguro de fuego”. También se los llama “cigarrillos reducidores” o con “Baja propensión al encendido”. Son utilizados en Estados Unidos y hay planes de introducción en la UE (Unión Europea). Estos cigarrillos tienen un papel con menor porosidad que provee una menor combustión del cigarrillo. Si el mismo se mantiene sin atención, se apagará. A principios de 2009, 9 estados de Estados Unidos tenían legislaciones de cigarrillos con seguro de fuego; para el 2010 se espera que 50 estados adopten la legislación, requiriendo cigarrillos con seguro de fuego. A partir del 17 de noviembre de 2011, la Comisión Europea obligará a fabricar cigarrillos con papel de baja combustión para evitar incendios. La regulación del sector sigue creciendo e incluye advertencias sobre la salud en los paquetes, duras restricciones en la publicidad y limitaciones aún más estrictas en 40 35 Volumen Valor (U$S) Crecimiento (%) 30 25 20 15 10 5 0 Cigarrillos Cigarros Tabaco en hebra Tabaco p/mascar Proyección de crecimiento de productos de tabaco en el mundo por sector para 2008-2013. Fuente: Euromonitor International. 17 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) cuanto a fumar en espacios públicos cerrados. La abrupta subida de los impuestos en unos mercados donde el tabaco no es precisamente barato está provocando que los consumidores cambien a marcas más baratas y es muy probable que sigamos observando esta tendencia. En términos generales, es de esperarse que los consumidores fumen menos y que se registre un porcentaje menor de fumadores dentro de la población. No obstante, se prevé que el número de adultos mayores de veinte años en el mundo aumente un 11 % en 20151. En este sentido, para los próximos 10 años, no se esperan grandes cambios en ventas anuales para el sector a nivel internacional. La proyección de crecimiento de las categorías de tabaco en el período 2008/2013, según Euromonitor International, indican que el tabaco para mascar tendrá el mayor crecimiento entre los distintos tipos de tabaco consumidos, tanto en volumen (16 %) como en precio (35 %). En tanto, el tabaco en hebra crecerá un 10 % en volumen y un 17 % en valor, y los cigarros y cigarrillos lo harán en un 5 % en volumen y 17 % y 13 % en valor, respectivamente. A futuro, las perspectivas del consumo mundial de tabaco son positivas. Aún cuando la demanda de tabaco podría evidenciar caídas en algunos países desarrollados, esta disminución sería compensada por el crecimiento en el consumo de China. Según el informe de la FAO, la mayor demanda de tabaco será abastecida por los países en desarrollo, los que aumentarán su cuota en la producción mundial de tabaco. En este sentido cabe señalar que si bien en el 2009 se registró la primera reducción de la producción mundial de cigarrillos, que alcanzó al -0,6 %, con una reducción del orden del 14 % en Estados Unidos y del 6 % en Europa, reducción que fue compensada por el incremento del consumo en la Cuenca de Asia Pacífico y que permitió llegar al -0,6 % en el total mundial. Ante estas perspectivas, cabría preguntarse la conveniencia o no para la Argentina de desincentivar al sector tabacalero, dado que de disminuir su producción y exportación, se estaría generando una “vacante” entre los países oferentes, lo que lo colocaría en desventaja frente a otras economías, como Brasil (uno de los principales exportadores mundiales de tabaco, con el 20 % del total), que podría aumentar su producción para satisfacer la demanda internacional creciente. Nótese que la Argentina participa con sólo el 1,8 % de la producción mundial. LA IMPORTANCIA SOCIOECONÓMICA DE LA INDUSTRIA TABACALERA EN LA ARGENTINA La industria tabacalera de la Argentina contribuye en varias formas a la economía nacional. Por un lado, constituye una de los principales sectores agrícolas en el país y genera una importante actividad económica en las provincias norteñas. Por otro, aporta una significativa fuente de recursos fiscales, tanto para el Gobierno Nacional como para las provincias tabacaleras. Asimismo constituye un sector externo dinámico. Desde el punto de vista de la mano de obra, el cultivo es el principal demandante de mano de obra por unidad de superficie del sector agropecuario, con alrededor de 70 a 120 jornales según zonas, formas de producción y tipo de tabaco. Desde el punto de vista socioeconómico y productivo, al igual que lo que sucede en el resto de los países productores, es el cultivo con mayor rentabilidad en explotaciones de pequeña escala y en zonas donde otros cultivos no resultan viables o bien tan rentables. Cabe destacar que para algunos de estos departamentos de las provincias tabacaleras 1 Informe de la British American Tobacco, “El mercado global del Tabaco” 18 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) es una actividad determinante, lo que le otorga a la misma una gran relevancia. Mayor es su importancia si se considera la alta intensidad de mano de obra en la etapa primaria de su elaboración, en comparación con otros cultivos más importantes en términos de producción y área sembrada a nivel nacional. a $ 1.270 millones, medido a precios básicos, y representaría el 0,7 % del VBP de la industria nacional durante 2009, registro que resulta superior al observado durante 2008 (0,55 %). No obstante, si se analiza la participación del sector tabacalero en el Producto Bruto Geográfico de las 7 jurisdicciones productoras de tabaco, se observa que para el mismo período, su significancia es muy superior. En efecto, en las provincias de Jujuy (35,7 %), Misiones (12,9 %) y Salta (7,6 %) la participación de la actividad tabacalera dentro de la agricultura provincial sería elevada. Cabe mencionar que en las provincias de Corrientes, Catamarca, Chaco y Tucumán el desarrollo de esta actividad dentro del sector agrícola es de menor cuantía (<2 % del PBG). En el PBG Total, sin embargo, estas participaciones disminuyen al 3,2 % en la provincia de Jujuy, al 2,0 % en Misiones, al 2,1 % en Salta y al 1,1 % en Corrientes. En Misiones, el VBP (a precios básicos) del sector tabacalero en la etapa primaria habría totalizado $ 166 millones, mientras otros $ 95 millones fueron aportados en la etapa de industrialización. En Salta, por su parte, el VBP tabacalero en su etapa primaria y de industrialización resultaría equivalente, ascendiendo a $ 157 millones en cada una de estas etapas (a precios básicos). En Jujuy, la etapa primaria habría aportado un valor de $ 179 millones, mientras la industrialización otro $ 95 millones al Valor Bruto de Producción del año 2009. En Corrientes, la actividad primaria habría alcanzado a $ 10 millones (a precios básicos), mientras la industrialización aportaría otros $ 111 millones. Con menor significancia se encuentran las provincias de Tucumán, donde estas actividades habría acumulado un valor de $ 28 millones y $ 9 millones, respectivamente, y Chaco con $ 2 millones y $ 3 millones, respectivamente. La importancia del tabaco en el producto Para desarrollar este apartado, ante la falta de información de organismos oficiales sobre Producto Bruto a nivel provincial, se han utilizado estimaciones propias en base a estadísticas del INDEC, direcciones de estadísticas de las distintas provincias y otros organismos gubernamentales que proveen información de precios y cantidades de los distintos sectores de la economía (ver Apéndice Metodológico). En este sentido, los valores mencionados a continuación constituyen estimaciones propias, no pudiendo garantizarse que los mismos sean completos o exactos. Particularmente, la información volcada corresponderá al año 2009, con base de cálculo el año 2004. En el año 2009, el Valor Bruto de la Producción (VBP) a precios básicos2 de la Actividad Tabacalera habría ascendido a $ 1.820 millones. A nivel nacional, este sector habría aportado el 0,2 % al Producto Bruto Nacional del año 2009, medido a precios básicos. El Valor Bruto de la Producción de la etapa primaria del tabaco (cultivo), habría alcanzando los $ 550 millones en la campaña 2009/08, equivalente al 0,9 % de la Agricultura, ganadería, caza y silvicultura, habiendo sido del 0,6 % durante el año anterior 2008. En tanto, el Valor Bruto de la Producción (VBP) de la etapa secundaria o industrial de la cadena del tabaco habría alcanzado 2 Precios Básicos, ver Apéndice Metodológico. 19 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) 40 Participación del tabaco en la agricultura, ganadería, caza y silvicultura 30 Porcentaje 35,7 Participación del tabaco en el PBG total 35 Participación de elaborados del tabaco en la industria 25 20 15 13,5 12,9 11,0 10 7,6 6,7 5 3,2 1,7 0 0,1 0,0 Catamarca 0,0 0,1 0,4 Chaco 1,1 0,6 3,9 2,0 2,1 1,9 0,2 Corrientes Jujuy Misiones Salta 0,3 Tucumán Participación del tabaco en la economía provincial (PBG, 2009 a precios corrientes). Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. No obstante estas participaciones en términos de valor bruto de la producción, la significancia en la mano de obra afectada a la actividad resulta más importante, si se tiene en cuenta que más de 500.000 personas dependen del sector, como se verá seguidamente. En particular para la variedad Virginia, para la preparación del almácigo se requieren 4 jornales, preparación de los suelos y plantación (30) y cosecha (77). Además se requieren 9 jornales de forma permanente. Algo similar ocurre para las variedades Burley y Criollo, observándose siempre el mayor requerimiento de jornales en la etapa de la cosecha. Teniendo en cuenta estos requerimientos promedio de jornales por tipo de tabaco, y los datos de hectáreas de la última campaña 2009/2010, a nivel nacional la actividad tabacalera requirió en promedio unos 8.194.160 jornales. A nivel de importancia por provincia, se ubicaría en primer lugar Salta con 2.604.870 jornales, seguida de Misiones (2.550.970), Jujuy (2.356.200), Tucumán (383.670), Corrientes (182.410), Catamarca (59.790) finalizando con Chaco (56.250). Nuevamente, tomando en cuenta los requerimientos de jornales por tipo de tabaco, las hectáreas sembradas y cosechadas en la última campaña, y anualizando los requerimientos de mano de obra, puede estimarse que el cultivo de tabaco generó 49.518 La importancia del tabaco en la mano de obra ocupada La industria tabacalera está catalogada como una de las industrias mano de obra intensiva. En particular, en su etapa primaria, el tabaco tiene requerimientos de mano de obra que ascienden en promedio como máximo a 120 jornales por hectárea, con un mínimo de 70 jornales3. En el caso de la soja, del trigo y del maíz, esa cifra es de 0,44 jornales por hectárea. La cantidad de jornales requeridos por hectárea dependen según el tipo de tabaco y el momento de la campaña. 3 Datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Argentina. 20 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) 140 Jornales por hectárea 120 100 80 60 40 20 0 Tabaco Trigo Maíz Soja Jornales por hectárea. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Jornales por hectárea en la producción de tabaco Virginia. Mano de obra Etapa de cultivo Permanente Transitoria Almácigo Preparación de suelos y plantación Cosecha Total Número de jornales 9 4 30 77 120 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Jornales por hectárea en la producción de tabaco Burley. Mano de obra Etapa de cultivo Permanente Transitoria Almácigo Preparación de suelos y plantación Cosecha Total Número de jornales 7 3 23 57 90 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Jornales por hectárea en la producción de tabaco Criollo. Mano de obra Etapa de cultivo Permanente Transitoria Almácigo Preparación de suelos y plantación Cosecha Total Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 21 Número de jornales 5 2 18 45 70 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Jornales Estimados por Provincia. Campaña 2010/2009 Provincia Cantidad de jornales 59.790 Catamarca 56.250 Chaco 182.410 Corrientes 2.356.200 Jujuy 2.550.970 Misiones 2.604.870 Salta 383.670 Tucumán 8.194.160 Total Es más, el empleo generado por la producción primaria de tabaco en las siete provincias tabacaleras equivalió a 13,2 % del empleo generado por el sector público de ese conjunto de estados provinciales. Cabe señalar el caso de la provincia de Misiones, donde la relación entre el empleo en el cultivo de tabaco y el empleo público fue de 43,3 %, mientras que en Jujuy y Salta el mismo guarismo se ubicó en 29,4 % y 23,2 %, respectivamente. En términos de la familia rural tipo (de 3,5 integrantes) por cada empleado afectado a la producción de tabaco significa que 173.313 personas dependen del cultivo del tabaco para su subsistencia, es decir, 6,27 % de la población rural total del país, según el Censo 2010 y estimaciones de la CEPAL (2.766.304 personas). Al tomar en cuenta el grupo familiar medio (3,5 integrantes en promedio para todas las provincias), las estimaciones arrojan que el 6,7 % de la población de Misiones, el 5,8 % de la población de Jujuy y el 3,6 % de la población de Salta, dependen de la producción primaria de tabaco para su subsistencia. Cuando el análisis de relevancia laboral se realiza a nivel de localidades o departamentos, se aprecia con mayor claridad la importancia económica del Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. puestos de trabajo durante la campaña 2009/10. Ese número equivale al 15 % de los puestos de trabajo generados por la agricultura, silvicultura y pesca durante 2010 a nivel nacional, al 2,2 % de los puestos de trabajo generados por el sector privado y al 1,9 % de la ocupación total. El tabaco generó 5,8 % de la ocupación privada en la provincia de Misiones y el 5,1 % de la ocupación total, mientras que en Jujuy dichas cifras ascendieron a 5,0 % y 4,3 %, respectivamente. La importancia del tabaco como actividad generadora de ocupación también fue muy alta en Salta (2,8 % y 2,5 %, respectivamente) y Catamarca (0,5 % y 0,4 %, respectivamente), y registró su mínimo en la provincia de Chaco (0,13 % y 0,10 %, respectivamente). Generación de empleo en el cultivo del tabaco a nivel provincial. Año 2010 Empleo en el Empleo Empleo Empleo S/privado Provincia cultivo del tabaco privado público total (%) 498 101.104 37.890 138.994 0,5 Catamarca 332 263.470 64.275 327.745 0,1 Chaco 1.268 301.994 66.478 368.471 0,4 Corrientes 11.220 222.193 38.166 260.359 5,0 Jujuy 21.134 363.230 48.818 412.047 5,8 Misiones 12.517 439.305 54.053 493.358 2,8 Salta 2.548 515.028 66.083 581.111 0,5 Tucumán 49.518 2.206.322 375.763 2.582.085 2,2 Total Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 22 S/público (%) 1,3 0,5 1,9 29,4 43,3 23,2 3,9 13,2 S/total (%) 0,4 0,1 0,3 4,3 5,1 2,5 0,4 1,9 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Cantidad de personas que dependen del cultivo del tabaco a nivel provincial. Año 2010 Cantidad de personas Empleo en el cultivo que Población Provincia dependen del cultivo del tabaco Censo 2010 del tabaco Catamarca Chaco Corrientes Jujuy Misiones Salta Tucumán Total 498 332 1.268 11.220 21.134 12.517 2.548 49.518 1.744 1.163 4.438 39.270 73.968 43.811 8.919 173.313 367.820 1.053.466 993.338 672.260 1.097.829 1.215.207 1.448.200 6.848.120 s/Población total (%) 0,5 0,1 0,4 5,8 6,7 3,6 0,6 2,5 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. cultivo del tabaco para algunas comunidades. En la última campaña (2009/2010), la provincia de Misiones registró la mayor cantidad de productores tabacaleros (11.310). Asimilando la cantidad de productores a cantidad de familias u hogares que trabajan en esa actividad, puede observarse que en localidades como Guaraní, uno de los departamentos con mayor cantidad de productores tabacaleros (3.655 productores) y 19.696 hogares censados en dicha zona, la dependencia de las familias con la actividad tabacalera alcanza el 18,6 % de los hogares. En el departamento de 25 de Mayo, aunque es menor la cantidad de familias productoras de tabaco (1.958), el ratio de hogares que dependen de la actividad tabacalera alcanza al 24,3 %. Por otra parte, en el departamento de San Pedro, el cual concentra 1.005 familias productoras, el ratio de hogares que dependen del sector tabacalero se eleva al 11,5 % del total. En el caso de la provincia de Salta el departamento de La Viña presenta la mayor cantidad de hogares que dependen de la actividad tabacalera para su subsistencia, alcanzando el 12,5 % del total de hogares (1.869) presentes en dicha localidad provincial según el Censo Poblacional del año 2010. En la provincia de Tucumán ocurre algo similar a la de Misiones, donde se observan en particular dos departamentos cuya población depende en alto grado del sector tabacalero. Por un lado, en el departamento de La Cocha, el 19,1 % de los hogares dependen de la producción de tabaco, en tanto que en el departamento de Juan B. Alberdi, dicha dependencia alcanza al 13,8 % del total de hogares en esa región. En forma adicional a los trabajadores afectados a la producción primaria (49.518), se debe agregar 5.8004 trabajos formales en las plantas de acopio y proceso, 3.102 empleados administrativos, 2.334 empleados de distribución y 110.000 empleados en los puestos de venta5. Tomando a la cadena de tabaco en su conjunto, en 2010 se puede estimar un total de 170.754 trabajadores que dependen 4 De acuerdo a un estudio de la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) titulado “Elaboración de productos de tabaco”, en 2010 la cantidad de empleados involucrados en las distintas empresas industrializadoras de tabaco asciende a 5.826, número similar al de 2009 y levemente por encima de la cantidad de personas empleadas 5 años atrás. 5 Los datos referidos a obreros de planta de acopio y proceso se obtuvieron del informe de la AFIP titulado “Elaboración de productos de tabaco”, año 2010. Los datos empleados, administrativos, distribución mayorista/minorista y puestos de venta se obtuvieron del informe de la Universidad Católica Argentina titulado “Caracterización del sector productor tabacalero en la República Argentina”, año 2005. 23 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Cantidad de familias que dependen del cultivo del tabaco a nivel provincial. Año 2010 Cantidad Provincia Departamento Total de hogares de productores 3.655 19.696 Misiones Guaraní 1.958 8.073 25 de Mayo 1.517 15.859 Cainguas 1.175 12.562 Gral. Manuel Belgrano 1.005 8.753 San Pedro 391 8.505 Salta Cerrillos 358 8.968 Rosario de Lerma 301 4.949 Chicoana 234 1.869 La Viña 217 11.562 General Güemes 881 4.607 Tucumán La Cocha 479 3.481 Juan B. Alberdi 208 7.554 Graneros 1.330 24.344 Corrientes Goya 821 23.324 Jujuy El Carmen 154 15.797 Chaco Lib. Gral. San Martín 143 3.096 Catamarca Santa Rosa Ratio 18,6 24,3 9,6 9,4 11,5 4,6 4,0 6,1 12,5 1,9 19,1 13,8 2,8 5,5 3,5 1,0 4,6 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Cantidad de personas que dependen de la actividad tabacalera (cultivo, industrialización y comercialización) Año 2010 Sector Trabajadores Trabajador más grupo familiar 49.518 173.313 Sector primario 5.800 19.984 Obreros de planta de acopio y proceso 3.102 8.299 Empleados administrativos 2.334 9.336 Empleados de distribución mayorista/minorista 110.000 330.000 Puestos de venta 170.754 540.932 Total Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, INDEC y AFIP. para su subsistencia de la producción, comercialización e industrialización del tabaco a nivel nacional, lo que equivale a 1 % de la población ocupada a nivel nacional (17.023.248) y 540.932 personas a nivel de grupo familiar, 1,35 % de la población total del país. 50,75 % de la producción total en forma de tabaco despalillado. Durante el año 2010, las exportaciones de tabaco totalizaron U$S 306.510.437 y alcanzaron a 67.426.336 kg, habiendo disminuido un 18,57 % en valor y un 25,55 % en volumen respecto al año 2009. La cifra en montos equivalió al 0,45 % de las exportaciones totales de la Argentina registradas durante 2010. Del total de las exportaciones de tabaco, el 88,05 % corresponde a tabaco despalillado, el cual ha mostrado una disminución La importancia del tabaco en el sector externo argentino En el marco del comercio internacional, el sector tabacalero exporta más del 24 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) 30 180 Exportaciones en valor 160 Exportaciones en volumen (Eje der.) 25 20 120 100 15 80 10 60 Millones de kilogramos Millones de dólares 140 40 5 20 0 0 Burley Virginia Otros Desperdicios Cigarros Tabaco para fumar homogeneizado Exportaciones de tabaco. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. del 19,96 % en valor (U$S 269 millones), y del 26,8 % en volumen (46,3 millones de kg) respecto al año anterior. El 62 % del tabaco despalillado es tipo Virginia y el 38 % tabaco Burley. El precio promedio del tabaco despalillado ese año se incrementó un 8,28 %, pasando de los U$S/ kg 5,38 en el 2009 a un valor unitario de U$S/kg 5,83 en el 2010. En el mismo año, el valor de las exportaciones de tabaco en hoja pasó de U$S 8,2 millones a U$S 8,9 millones. Cabe remarcar que no hubo exportaciones de tabaco desnervado, sin secar ni fermentar, como tampoco de tabaco en hojas secas o fermentadas tipo capa. Los principales destinos de las exportaciones de hoja fueron Paraguay, Uruguay, Puerto Rico y EEUU. Por otra parte, las exportaciones de cigarros y cigarritos sufrieron una disminución del 88,19 % en el año 2010, mientras el precio promedio unitario disminuyo un 70 %, respecto al año anterior. Los únicos países de destino fueron Brasil y Chile. En relación al rubro cigarrillos, hubo una disminución del 36,22 % en valor con respecto al año anterior pasando de U$S 13.4 millones en 2009, a U$S 8.56 millones en el 2010. No obstante el precio promedio unitario de exportación no cambió destacadamente, ubicándose en U$S/kg 12,86 en el 2010. Los principales destinos siguieron siendo Perú, Chile y la República Oriental del Uruguay. Las exportaciones de tabaco para fumar han disminuido un 64,97 % ($/kg 22.423) en volumen respecto al año 2009, sin embargo en valor han aumentado un 14,11 % (U$S 54.997). Los principales destinos fueron China y Uruguay. Finalmente, en relación a las exportaciones de tabaco homogeneizado se ha pasado de un valor de U$S 48.195 en el 2009 a U$S 54.997 en el 2010. El principal destino fue Chile. En cuanto al destino de las exportaciones por tipo de tabaco, se señala que en 2010, el tabaco Burley fue en su mayor parte a Bélgica (17 %), Países Bajos (4 %) y EE.UU. (3 %), Portugal (3 %) y Alemania (2 %). Por su parte, los principales destinos para el tabaco Virginia, los cuales representan el 63 % de las exportaciones de tabaco, fueron a China, Bélgica, Paraguay y Canadá. 25 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Otros Asia 1,53% Los demás 0,64% Otros Europa 2,67% Bélgica 16,92% Otros América 3,13% Burley 37% Virginia 62,08% Alemania 2,44% Portugal 3,05% Países Bajos 4,47% EE.UU. 3,09% Tabaco Burley. Destino de las exportaciones. Año 2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Otros Europa 3,89% Otros Asia 3,98% Oceanía 0,05% Otros América 4,91% Los demás 0,64% Rusia 2,16% Burley 36,29% Canadá 6,30% Virginia 63% China 18,79% Bélgica 9,48% Paraguay 11,13% Tabaco Virginia. Destino de las exportaciones. Año 2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. A pesar de exportar más del 80 % de la producción de tabaco, la Argentina también es importadora de tabaco en diferentes formas. Durante el año 2010, las importaciones de tabaco alcanzaron un monto de U$S 56.672.146 y 9.871.627 kg, habiendo aumentado un 28,31 % en valor y 3,14 % en volumen respecto al año 2009. La cifra en montos equivalió al 0,1 % de las importaciones totales de la Argentina registradas durante ese período. 26 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Respecto al año anterior, el precio promedio se incrementó en un 24,51 % (U$S/ kg 5,74). El 10,24 % del total de las importaciones en kg corresponde a tabaco en hojas, el cual ha manifestado una disminución del 30,49 % en valor (U$S 5,46 millones) y un 27,29 % en volumen (1,01 millones de kg). El precio promedio del tabaco despalillado disminuyó en un 3,54 %, pasando de los U$S/kg 5,64 en el 2009 a un valor unitario de U$S/kg 5,44 en el 2010. Los principales países proveedores de tabaco despalillado Burley fueron Mozambique y Sudáfrica, mientras que para la variedad Virginia fue Brasil. El rubro cigarros y cigarritos mostró un aumento en las importaciones en 31,22 %, pasando de U$S 2,93 a U$S 3,85 millones. Sin embargo el precio promedio disminuyó en un 6,41 %, respecto al año anterior. Los principales países de origen de importación fueron EE.UU., Cuba y los Países Bajos. Respecto a los cigarrillos las importaciones presentaron un aumento del 25,91 % en valor y 29,09 % en kg si se compara con el año anterior. A su vez se dio una disminución en el precio promedio de importación del 10,5 %, pasando de un valor unitario de U$S/kg 17,84 en el 2009 a U$S/kg 15,95 en el 2010. El principal país de origen ha sido Chile. Para fi nalizar con el rubro de las importaciones de tabaco, se puede mencionar el tabaco homogeneizado, el cual han pasado de un valor de U$S 4,9 millones en 2009, a los U$S 6,24 millones en el 2010. En cuanto al volumen y precio promedio de dicho tabaco se registra un aumento del 10,29 % y del 14.38 %, respectivamente. El principal país de origen ha sido Brasil. incidencia negativa sobre la salud humana, no debe dejarse de lado que constituyen una importante fuente de ingresos fiscales, tanto para el Estado Nacional como para las Provincias. En esta materia, desempeñan un rol clave los Convenios de Recaudación fi rmados entre el Sector Tabacalero y el Poder Ejecutivo Nacional (PEN), los cuales surgieron en el año 1989 como una medida para incrementar la recaudación y al mismo tiempo asegurar la estabilidad económica y de empleos del sector tabacalero en sus distintos niveles (productores de hoja de tabaco, fabricantes de cigarrillos, distribuidores mayoristas, distribuidores y vendedores minoristas). Los mismos fijan metas bianuales de recaudación, las cuales deben alcanzarse a partir de la sumatoria de los ingresos fiscales en concepto de Impuestos Internos, IVA, Impuesto Adicional de Emergencia y Fondo Especial del Tabaco (FET)6, los cuales presentan las siguientes alícuotas: En los últimos años, las metas recaudatorias se han incrementado significativamente, pasando de $ 4.000 a $ 7.600 6 Por Decreto Ley Nº 19.800 de agosto de 1972 se crea el Fondo Especial del Tabaco (FET), que se financia a partir del impuesto al cigarrillo (7 % del precio de venta al público de cada paquete). El Fondo, eje de la política tabacalera, está vinculado a la determinación del ingreso que percibe el productor, el cual se integra de la siguiente forma: a) Precio de acopio que es el que abona el comprador (dealers, cooperativas e Industrias). b) Precio pagado por el Estado a través del FET; el mismo comprende un sobreprecio (aporte variable en función de los tipos de tabacos, el cual no puede superar el 40 % del precio total percibido por el productor) y un adicional de emergencia (que no puede ser mayor al 50 % del sobreprecio y que se destina a paliar los problemas económicos y sociales que provoca el régimen de tenencia de la tierra) en algunas regiones productoras. La contribución fiscal de la industria tabacalera El MINAGRI es la autoridad de aplicación del Fondo y tiene entre sus funciones el fijar el precio de las distintas variedades de tabaco y transferir el 80 % de la recaudación del FET a las provincias para que éstas hagan efectivo el pago a los productores. Si bien los productos finales de la cadena, el cigarro y cigarrillos, son criticados por su 27 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Tributo Internos IVA Adicional de Emergencia FET Alícuota 60 % 21 % 7 %7 7,35 % + $0,2112 x paq. 20 uds. Destino Nación – Provincias Nación – Provincias Fondo de Asistencia Social (Nac.) Sector Primario Fuente: Legislación vigente. 8.000 3,8% 3,1% 6.000 2,5% 3,3% 7.600 6.200 3,1% 5.000 4.000 3,5 3,0 2,5 4.000 4.400 4.200 2,0 3.000 1,5 2.000 1,0 1.000 0 Meta anual 2006 0,5 Como % de la recaudación nacional (eje der.) 2007 2008 2009 Porcentaje Millones de pesos corrientes 7.000 4,0 En 4 años el monto ingresado prácticamente se duplicó 2010 0 Convenios recaudatorios del sector tabacalero. Fuente: E&R, en base a datos del MECON y Entidades del Sector. millones entre 2006 y 2010, resultando un incremento del 90 % entre puntas, y totalizando $ 26.400 millones para el período bajo análisis (U$S 7.700 millones al tipo de cambio promedio de cada ejercicio). Por otra parte, se puede observar que el sector aportó en promedio el 3,1 % de la recaudación anual sólo por este concepto, a lo cual debe agregarse lo pagado en concepto de Impuesto a las Ganancias, Derechos de Exportación e Ingresos Brutos, este último de órbita provincial. Para la estimación de la contribución fiscal total del sector, se utilizan como input los datos de recaudación provistos por la AFIP (Internos y Adicional de Emergencia) y el Ministerio de Agricultura (FET), en tanto que para el resto de los tributos los datos son estimaciones propias, basadas en la legislación vigente y en datos aportados por empresas del sector. Las alícuotas de los derechos de exportación son del 10 % para los productos sin elaborar (tabaco despalillado, tabaco en hojas), y del 5 % para los de mayor valor agregado (cigarrillos, cigarritos), contando en el primer caso con un reintegro del 2,7 %. En el caso de Ingresos Brutos (IIBB), la alícuota varía entre el 1,5 % y el 3,5 %, de acuerdo a la jurisdicción en la que se radique la actividad productiva. Como se observa en la tabla, el aporte tributario del sector tabacalero ha sido cercano a los $ 28.500 millones durante los últimos 5 años, lo cual da un promedio de $ 5.700 millones anuales, en tanto que medida en dólares, la contribución acumulada durante el último lustro alcanza los U$S 8.258 millones. 28 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Recursos fiscales generados por la actividad tabacalera. Años 2006-2010 Recaudación tributaria anual (en millones de pesos) 2006 2007 2008 2009 2010 Acumulado Internos IVA Adicional de emergencia FET Total impuestos convenio Ganancias Derechos de exportación Total Nación Ingresos Brutos Recaudación total En U$S (TCN promedio anual) 2.717 380 398 363 3.859 20 77 3.955 55 4.010 1.305 2006 2.055 1.593 363 4.010 3.021 423 447 413 4.304 51 84 4.439 61 4.500 1.445 2007 2.303 1.784 413 4.500 3.641 509 555 486 5.192 49 109 5.350 74 5.424 1.715 2008 2.794 2.144 486 5.424 4.323 605 658 763 6.350 58 139 6.547 87 6.634 1.779 2009 3.325 2.546 763 6.634 5.081 711 786 1.016 7.594 69 118 7.782 103 1.016 2.015 2010 3.876 2.993 1.016 1.016 18.785 2.628 2.845 3.041 27.298 247 527 28.073 380 3.041 8.258 Acumulado 14.352 11.060 3.041 3.041 Distribución por destino Nación Provincias Productores /FET) Total Fuente: E&R, en base a datos de la AFIP, Ministerio de Agricultura y Entidades del Sector. En términos distributivos, se observa que el Gobierno Nacional resulta el principal beneficiario7, dado que se lleva el 50 % de los recursos generados, en tanto que la restante mitad se distribuye entre las Provincias (39 %) y los Productores (11 %). Respecto a las metas anuales de recaudación, se observa un sobre cumplimiento de las mismas, dado que el monto generado fue de $ 27.300 millones, unos $ 900 millones por arriba de lo fi rmado con el Gobierno Nacional. Cabe señalar que el análisis de cumplimiento se hace en relación a la meta bianual8, en tanto que de generarse excedentes de recaudación, son transferidos al ejercicio siguiente. En este marco, resulta evidente que el aporte tributario del sector tabacalero es significativo, sobre todo si se considera que los flujos anuales de impuestos equivalen, en promedio, a 6,7 veces el valor de la producción primaria. Otra manera de observar la relevancia del sector es comparando lo recaudado frente a otros gravámenes significativos, como ser el Impuesto a las Naftas y a los Bienes Personales, ambos con una base imponible sustancialmente más amplia. Como muestra el gráfico, el aporte del sector tabacalero fue levemente superior al del impuesto a los combustibles líquidos (+0,3 %), y muy superior al de Bienes Personales, superando en un 33 % los recursos generados por dicho impuesto patrimonial. Para subrayar la importancia que posee este sector sobre los fiscos provinciales, se señala que en 2010 los recursos generados ($ 2.993 millones) equivalieron al 52 % de la recaudación del Impuesto de Sellos, al 59 % del Impuesto Inmobiliario, y al 74 % del Impuesto Automotor. Por su parte, se puede observar que la recaudación se ha mantenido constante 7 Se incluye el Tesoro Nacional y otras dependencias federales, como la ANSeS. 8 A modo de ejemplo, la meta bianual del último Convenio firmado era de $ 13.800 millones, en tanto que los recursos generados según nuestros cálculos fueron $ 13.944 millones. 29 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Sector tabacalero Impuesto a las naftas 7.782 + $27 M + $1.935 M Bienes personales 4.000 7.755 4.500 5.000 5.500 5.846 6.000 6.500 7.000 7.500 8.000 Recaudación comparativa. Año 2010. Fuente: E&R, en base a datos de la AFIP, Ministerio de Agricultura y MECON. en relación al tamaño de la economía, con un ratio promedio del 0,56 % del PBI. Esta dinámica se deriva de los Convenios Recaudatorios, los cuales han fijado como uno de sus objetivos centrales mantener estable la presión fiscal sobre los cigarrillos, evitando incrementos desmesurados sobre el ya elevado nivel de impuestos, el cual se encuentra dentro de los más altos de América Latina, sólo superado por Brasil. A nivel provincial, la actividad tabacalera genera una importante fuente de recursos fiscales para el erario público, por dos vías: el régimen federal de coparticipación federal de impuestos (IVA, Internos y Adicional de Emergencia) y la recaudación de impuestos propios, como el Impuesto a los Ingresos Brutos9. Así puede observarse que para el total de provincias tabacaleras, la actividad tabacalera generó, sólo en 2010, $ 834 millones, habiendo acumulado un monto total de $ 3.083 millones en los últimos 5 años. En provincias como Salta, Chaco y Tucumán, dicha actividad aportó alrededor de $ 140 millones en 2010, representando $ 117, $ 133 y $ 95 por habitante. En provincias como Jujuy y Misiones, el tabaco aportó $ 118 millones y $ 115 millones durante el ejercicio 2010, en tanto que en Corrientes, la actividad aportó $ 105 millones. En términos per cápita, dicha recaudación asciende a $ 175, $ 105 y $ 106 por año por habitante. Es de señalar que en Catamarca, mientras el aporte del sector al fisco alcanzó a $ 77 millones, uno de los montos más bajos en relación al resto de las provincias tabacaleras, en términos per cápita dichos recursos resultan los más elevados, con una recaudación anual de $ 210 por habitante. Para fi nalizar esta sección, medimos el aporte tributario del sector en términos de producto bruto, y en términos del Valor Bruto de Producción (VBP) de la actividad, siendo este último dato un claro indicador del fuerte peso del componente impositivo en la industria del tabaco, dado que la carga impositiva directa sobre el precio (Internos, IVA, FET, Adicional e IIBB) 9 Ver Apéndice Metodológico. 30 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Estimación de los recursos fiscales que perciben las provincias por la actividad tabacalera. Años 2006-2010 Provincias tabacaleras 2006 2007 2008 2009 2010 Acumulado Part (%) Rec. per capita 2010 Catamarca Chaco Corrientes Jujuy Misiones Salta Tucumán Total anual Resto de jurisdicciones 41 74 58 57 66 73 74 444 1.149 46 83 63 68 71 84 81 497 1.287 56 100 77 82 86 99 99 598 1.547 66 119 90 96 105 116 117 710 1.836 77 140 105 118 115 143 137 834 2.158 286 517 392 421 444 515 509 3.083 7.976 2,6 4,7 3,5 3,9 3,8 4,8 4,6 27,9 72,1 210 133 106 175 105 117 95 122 Fuente: E&R, en base a datos de la AFIP, Ministerio de Agricultura y MECON. 1,00 70 68,2% 68,2% 68,3% 68,9% 69,3% 0,80 0,60 0,61% 60 0,55% 0,58% 0,53% 0,55% 0,40 55 0,20 Sobre VBP 50 Porcentaje Porcentaje 65 2006 2007 Sobre PIB (eje der.) 2008 2009 2010 0 Presión tributaria sobre la industria tabacalera. Fuente: E&R, en base a datos de la AFIP, Ministerio de Agricultura y MECON. representa cerca del 70 % del valor de venta al consumidor fi nal. Para lograr la sustitución y/o diversificación de la producción de tabaco, la rentabilidad de los cultivos alternativos debe ser la clave del éxito. La misma es un elemento fundamental para persuadir a los agricultores de volcarse a otros cultivos. Para sustituir el cultivo del tabaco, en numerosos estudios se plantean cultivos alternativos tales como las hortalizas, frutas, cereales, cítricos, oleaginosas, etc. No obstante, para evaluar más en profundidad SUSTITUCIÓN Y DIVERSIFICACIÓN EN LAS ÁREAS TABACALERAS DE LA REPÚBLICA ARGENTINA La producción tabacalera se caracteriza por la gran demanda de mano de obra a nivel cultivo, por lo cual esta actividad continúa siendo mano de obra intensiva. 31 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) la viabilidad y sustentabilidad en el tiempo de tal sustitución, se requiere analizar la rentabilidad de dichos cultivos, la asistencia técnica y fi nanciera necesaria para su puesta en marcha, la capacitación de la mano de obra y el apoyo social, institucional y comercial para su desarrollo exitoso. La diversificación entonces debe abarcar oportunidades tanto agrícolas como no agrícolas, para transformar un producto en otro. Hay que recordar que los productores tabacaleros vienen haciendo esta actividad de generación en generación, con lo cual no solamente tienen que conseguir un beneficio económico, sino también hay que cambiarles el pensamiento y acompañarlos en el cambio cultural para poder hacer una sustitución o diversificación de la actividad que realizan habitualmente. En el NEA, la diversificación del cultivo del tabaco se vuelca al cultivo de Cítricos, Hortalizas, Maíz, Poroto, Forestación, mientras que en el NOA lo hace a través de las oleaginosas, frutas y hortalizas. Dado que las provincias de Misiones, Salta y Jujuy agrupan el 90 % de la superficie total sembrada de tabaco en el país, con una producción del 93 % del total, las mimas se tomarán como referencia para efectuar el análisis de factibilidad de la sustitución del tabaco por otros cultivos. Asimismo, el análisis de cultivos alternativos se efectúa en forma comparativa por tipo de tabaco predominante en cada jurisdicción. Tabaco Burley (provincia de Misiones) Para el análisis de la sustitución y/o diversificación del tabaco Burley utilizaremos como base los ingresos brutos de la campaña 2009/2010, equivalente a 19.192 hectáreas cosechadas a un precio de $ 10,20, lo que da un total de $ 300.012.345. Tomando como dato el rendimiento de la campaña del año 2009/2010 el mismo fue de 1.533 kg/ha a un valor de $ 10,20 por kg, da un ingreso bruto de $ 15.632,16 por hectárea. Cuando lo comparamos con la producción de maíz, que presenta un rendimiento de 3.000 kg/ha a $ 0,68 por kg, da un ingreso bruto de $ 2.040 por hectárea, se concluye que se necesitaría 7,66 hectáreas de maíz para lograr el mismo ingreso que por una hectárea de tabaco Burley. Para lograr el mismo ingreso bruto a nivel provincial en lugar de 19.192 hectáreas cosechadas, se necesitarían 147.064 hectáreas, debe tomarse en cuenta que la provincia tiene alrededor de 2.700.000 hectáreas, de las cuales 2.000.000 son de uso forestal entre montes nativos y cultivados, por lo que, de sustituirse la producción por maíz, no solamente habría que utilizar la superficie ocupada por el tabaco, sino que también habría que ocupar Producción de Tabaco Burley en la provincia de Misiones. Campaña Siembra (ha) Consecha (ha) Producción (kg) Rendimiento (kg/ha) Precio acopio + fondo ($) 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 35.232 30.606 28.136 27.295 30.646 28.581 32.770 29.462 26.444 22.410 26.353 19.192 52.388.944 44.805.608 33.999.948 36.010.679 41.045.594 29.412.975 1.599 1.521 1.286 1.607 1.558 1.533 4,73 5,05 5,63 7,59 9,67 10,2 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 32 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Sustitución del Tabaco Burley por otros cultivos alternativos. Cultivo Tabaco Burley Maíz Té Citrus Stevia Rendimiento (kg/ha) Precio ($/ha) Ingreso Bruto ($/ha) Superficie afectada (ha) 1.533 3.000 18.000 40.000 2.500 10,20 0,68 0,30 0,45 7,00 15.632 2.040 5.400 18.000 17.500 19.192 147.064 55.557 16.667 - Inversión inicial Años de (en millones maduración de dólares) del proyecto 122 28 620 521 100 0 1 3 5 1 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. otras superficies que son utilizadas por distintos cultivos. Comparándolo con el cultivo del té se debe recordar que para este tipo de producción se necesita tener un suelo clase 9A (rojos profundos), mientras que la producción de tabaco Burley no. Siguiendo el mismo razonamiento utilizado anteriormente, se observa que para una producción de té con un rendimiento de 18.000 kg/ha a un valor de $ 0,30 por kilo, da un ingreso bruto de $ 5.400 por hectárea. Es decir, se requieren 2,89 hectáreas de té para lograr el mismo ingreso bruto que para una hectárea de tabaco Burley. A nivel provincial se necesitarían 55.557 hectáreas que presenten un suelo clase 9A (rojos profundos). En forma adicional, cada 10.000 toneladas producidas de té, se necesitan 50.000 toneladas de materia prima y hace falta una inversión en fabricas procesadoras de 20 millones de dólares cada una. Para 55.557 hectáreas de té que producen alrededor de 18.000 kg/ ha se necesitarían 1.000.041.382 kg de té. Si tenemos en cuenta que por cada 50.000.000 de kilos de té se necesita una fábrica procesadora, estaríamos necesitando 20 fábricas de 20 millones de dólares cada una, para procesar los 1.000.041.382 kg, es decir que a los costos de implantación le tendríamos que sumar 400 millones de dólares en fábricas, con lo cual tendríamos que buscar los inversores que estén dispuestos a desembolsar esa suma, máxime que dicho nivel de producción adicional alteraría el actual equilibrio del mercado tealero y por ende generaría una brusca disminución del valor de comercialización de ese producto, esta observación cabe a cualquier otro producto que sustituya al tabaco y que no se encuadre entre los cereales. En el caso de sustitución y/o diversificación por citrus (mandarina), el rendimiento bruto por hectárea es de $ 2.368 más que en el caso del tabaco Burley, pero hay que tener en cuenta que si se sustituyera el tabaco por la mandarina se necesitarían 16.667 hectáreas y la producción se elevaría a 666.694.100 kg. Si tenemos en cuenta que el 30 % de la producción se exporta, estaríamos mandando al exterior 200.008.230 kg, pero en el año 2010 se exportaron 11.500.000 kg, 17,39 veces menos de lo que habría que exportar para lograr el mismo nivel de ingresos brutos. Evidentemente si exportáramos esa cantidad de kilos automáticamente caería el precio de exportación siempre y cuando encontráramos los mercados para colocarlo. Como en el caso del té, para la industrialización de la mandarina se necesita invertir en plantas de empaque y procesadoras de jugos. Las primeras necesitan una inversión de aproximadamente U$S 30.000.000 cada una, si a esto lo multiplicamos por 17 plantas necesarias para procesar 200.008.230 kg da una inversión de U$S 521.760.600. Además 33 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) tenemos que tener en cuenta que la industria del jugo es del 70 % de la producción total, unos 466.685.870 kg, en el año 2010 se proceso para la industria unos 38.333.333 kg, 12,17 veces menos de lo que se tendría que procesar para alcanzar el mismo nivel de ingresos, con lo cual se necesitarían 12 plantas de unos U$S 15.000.000 cada una. Para procesar los 466.685.870 kg se tendrían que invertir U$S 182.616.210, lo cual sumado al monto de la inversión para las plantas de empaque nos da un total de U$S 704.376.810. En el mismo caso que el té, tendríamos que buscar los inversores que estén dispuestos a desembolsar esa suma. En el caso del cultivo de la stevia si se toma el rendimiento del primer año de producción da un rendimiento de 2.500 kg/ ha, a un valor de $ 7 por kilo, da un ingreso bruto de $ 17.500 por hectárea, es decir un 11 % más de ingresos que el tabaco Burley, lo cual lo posiciona como una buena alternativa de sustitución ya que no habría que incorporar nuevas hectáreas para lograr el mismo ingreso bruto. Tomando como dato el rendimiento de la campaña del año 2009/2010, cuando el mismo fue de 2.322 kg/ha a un valor de $ 12,60 por kg, da un ingreso bruto de $ 28.231,70 por hectárea. Cuando lo comparamos con la producción de poroto blanco, con un rendimiento de 1.100 kg/ha a un valor de $ 8,82 por kg, da un ingreso bruto de $ 9.702 por hectárea, con lo cual se necesitaría 2,91 hectáreas de poroto para lograr el mismo ingreso que por una hectárea de tabaco Virginia, lo cual representan unas 119.476 hectáreas de poroto blanco. Lo mismo ocurre en el caso de sustituir por soja. El rendimiento de la misma en la zona es en promedio de 2.200 kg/ha a un valor de $ 1,35 por kg, dando un ingreso bruto de $ 2.970 por hectárea. En este caso se necesitaría 9,51 veces más de hectáreas para lograr el mismo ingreso, por lo que habría que contar con unas 390.221 hectáreas disponibles. Para sustituir el tabaco Virginia por maíz pasa exactamente lo mismo que en el caso de Misiones, salvo que en estas provincias en rendimiento del cultivo es mayor por lo tanto la cantidad de hectáreas necesarias será menor. De todas maneras, para sustituir esta producción por la de maíz hay que tener en cuenta que el rendimiento es de unos 8.000 kg/ha a un valor de $ 0,68 por kg, da un ingreso bruto por hectárea de $ 5.440. Nuevamente Tabaco Virginia (provincias de Salta y Jujuy) Para el análisis de la sustitución y/o diversificación del tabaco Virginia utilizaremos como base los ingresos brutos de la campaña 2009/2010, esto equivale a 41.059 hectáreas cosechadas a un precio total de $ 12,16 nos da un total de $ 1.159.165.217. Producción de Tabaco Virginia en las provincias de Salta y Jujuy. Campaña Siembra (ha) Consecha (ha) Producción (kg) Rendimiento (kg/ha) Precio acopio + fondo ($) 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 41.987 40.811 42.592 41.184 40.085 41.686 39.675 37.570 38.638 38.074 40.085 41.059 92.124.829 81.990.495 85.643.307 83.090.299 83.294.923 95.326.087 2.322 2.182 2.217 2.182 2.078 2.322 5,06 5,89 7,06 7,87 11,29 12,16 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 34 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Sustitución del Tabaco Virginia por otros cultivos alternativos. Cultivo Rendimiento (kg/ha) Precio ($/ha) Ingreso Bruto ($/ha) Superficie afectada (ha) Tabaco Virginia Poroto Alubia Soja Maíz Algodón 2.322 1.100 2.200 8.000 3.000 12,16 8,82 1,35 0,68 1,46 28.232 9.702 2.970 5.440 4.380 41.059 119.476 390.221 264.649 Inversión inicial Años de (en millones maduración de dólares) del proyecto 384 33 114 89 95 1 1 1 1 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. necesitaríamos unas 5,19 veces más de hectáreas de maíz para alcanzar el mismo ingreso bruto de tabaco Virginia. En el caso del algodón los valores son similares a los del maíz, en este caso el algodón tiene un rendimiento de 3.000 kg/ ha por hectárea a un valor de $ 1,46 por kg, da un ingreso bruto esperado de $ 4.380 por hectárea, con lo cual se necesitan 264.649 hectáreas para alcanzar el mismo nivel de ingresos, es decir 6,45 veces más de hectáreas que el tabaco. Además de los cultivos anteriormente citados tanto para el NEA como el NOA existe gran cantidad de cultivos sustitutos para el tabaco a pesar de no ser económicamente tan rentables y de no generar la misma cantidad de mano de obra directa. En la región del NEA se puede realizar los siguientes cultivos: frutales, poroto negro, horticultura a campo y bajo cubierta, pasturas, caña de azúcar y forestación. En el caso del NOA se pueden desarrollar las siguientes producciones: pimientos, tomate, frutilla zapallito y otros productos hortícolas (ajo, zanahoria). Por último, y con respecto a la mano de obra, vemos que el cultivo del tabaco es el que demanda mayor cantidad de jornales por hectárea, entre 70 y 120 jornales por hectárea dependiendo del tipo, siendo este cultivo el mayor generador de empleo para los cultivos analizados. En el cuadro siguiente se observa que los requerimientos de jornales para los cultivos seleccionados como posibles reemplazos del tabaco son mucho menores. El cultivo que se aproxima, aunque con una diferencia de 40 jornales, es la stevia, requiriendo 80 jornales por hectárea. Luego le sigue el poroto con 53 jornales, siendo el maíz y la soja los cultivos que menor cantidad de mano de obra necesitan por hectárea (0,4 y 0,2, respectivamente). Sustitución de Tabaco por otros Cultivos alternativos. Comparativo jornales demandados. demandados Cultivo Jornales/ha Jornales respecto al tabaco 120,0 Tabaco 0,4 0,3% Maíz 20,0 16,7% Té 27,0 22,5% Citrus 80,0 66,7% Stevia 53,0 44,2% Poroto 0,2 0,2% Soja 28,0 23,3% Algodón Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca e INTA. Con lo dicho anteriormente, se podría afi rmar que no hay en la actualidad ninguna actividad que genere la demanda de mano de obra en la misma intensidad que el tabaco. Por ello es que la sustitución, en el caso de ocurrir, debería ser gradual y con un programa de inserción laboral. Máxime que como bien ya se 35 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) señaló, los cultivos sustitutos en más de un caso presentan limitaciones de mercados. Conjuntamente con el análisis de factibilidad técnica y económica, se deben tener en cuenta los mercados de destino de los cultivos alternativos, con especial determinación de los volúmenes máximos que estos mercados pueden absorber sin deterioros de los precios a alcanzar. En este sentido, las perspectivas de la soja en el mundo a mediano y largo plazo son positivas, dado que el consumo se incrementara tanto para el consumo humano ya sea como poroto, como así también en productos que agreguen valor a la cadena. Si bien puede haber coletazos en los mercados que afecten a la soja, en el mundo, se avizoraron buenas perspectivas para la soja a futuro, con caídas que no superarían el 3 %. Hay que tener en cuenta que nuestro país vecino “Brasil” está más avanzado tecnológicamente, tanto a nivel semillas como maquinarias, lo cual puede generar menores volúmenes de exportación por parte de nuestro país. Si se estima que hay un crecimiento anual del orden del 7 % de la demanda de soja en todos sus derivados (poroto, harina. Aceite, etc.), por lo que el futuro puede llegar a ser muy bueno. En cuanto al poroto blanco, el contexto que atraviesan los principales países importadores de porotos condiciona el movimiento del mercado. Desde fi nes de la década del 70, donde se verificó la expansión de la frontera agropecuaria del cultivo de poroto, fundamentalmente hacía áreas más calientes del NOA, la Argentina se convirtió en un importante exportador de esta legumbre concentrando sus exportaciones en poroto blanco tipo alubia. La producción de poroto blanco estuvo por debajo de la demanda externa (España y los países árabes), pero cuando la oferta superó a la demanda, los precios cayeron a niveles no sustentables para la producción. Esta sobreoferta se debió, por un lado, a la expansión del área productora, a la producción en nuestro país y, además, por la entrada en el mercado internacional de nuevos exportadores de alubia, como Turquía, EEUU, Perú y Rusia, entre otros. Cuando la Argentina no supera su producción de entre 100.000 y 120.000 toneladas, se logran precios compensatorios para los productores. En cuanto a la stevia, puede señalarse que se presenta como uno de los productos con un gran mercado de inserción mundial. El fuerte crecimiento de consumidores en busca de productos dulces de bajas calorías empujó a Coca Cola y a Cargill a desarrollar un endulzante derivado de la stevia, una hierba que se encuentra en América latina. Esta entrada fuerte de ambas marcas en la industria mundial de los edulcorantes con el lanzamiento de un nuevo producto sin calorías y natural, no obstante, enfrenta serios problemas regulatorios y de producción. El nuevo edulcorante para las gaseosas naturales y sin calorías, competiría con el multimillonario mercado global de los endulzantes, todavía dominado por el azúcar, la fructosa de maíz y los edulcorantes sintéticos como el aspartamo y la sucralosa. Por otra parte, el edulcorante natural también será utilizado en productos como yogures, cereales, helados y golosinas. A fi nales del año pasado la Organización Mundial de la Salud (OMS) afi rmó que no existen datos sobre una supuesta toxicidad de la hierba, la entidad asegura que se necesita más información sobre la stevia. La OMS hizo hincapié en ver los efectos sobre los niveles de azúcar en sangre y los posibles efectos sobre la hipertensión. La stevia nunca fue producida en las cantidades necesarias para satisfacer un mercado masivo a nivel global. Por ello, se 36 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) anunció que en los próximos años se invertirá en desarrollar tecnologías de cultivo y producción industrial en China, Paraguay y la Argentina. Si los ensayos sobre la stevia tienen éxito, sería el mayor al mercado actual de los edulcorantes. En cuanto al algodón, que se cultiva principalmente por su fibra, se utiliza universalmente como materia prima de productos textiles y este constituye un producto básico importante en la economía mundial. Cultivado en más de 100 países, el algodón es un producto agrícola para el que existe un importante comercio, y son más de 150 los países que exportan o importan el algodón. Habida cuenta de que la producción mundial de algodón varía inevitablemente de un año a otro, las variaciones de la oferta provocan fuertes fluctuaciones de los precios. El comercio mundial de algodón no está excesivamente concentrado en comparación con el de otros productos básicos. Unas 500 empresas de todo el mundo se dedican a la exportación de algodón y representa un importante sector en las economías de muchos países en desarrollo. En numerosos países, las exportaciones de algodón no sólo son una contribución de vital importancia para obtener ingresos en divisas, sino que además representan una parte importante del PBI y de la recaudación tributaria. En cuanto al maíz, el informe publicado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, proyecta un significativo crecimiento del consumo mundial de ese cereal. Este año, el mundo llegará al mayor consumo de maíz en toda su historia, acariciando los 872 millones de toneladas. Esta proyección implica un aumento 25,74 millones con respecto al consumo del año anterior, y de casi 11 millones de toneladas con respecto al informe del mes pasado. Hasta la campaña pasada, el aumento en el consumo mundial de maíz estaba sustentado en el fuerte incremento de la demanda de maíz para producción de etanol en los Estados Unidos y en el fuerte crecimiento del consumo de proteínas animales en China. En efecto, este año es China la que lidera el aumento en el consumo de maíz, con un crecimiento de 13 millones de toneladas con respecto al mes anterior, pasando de 168 millones al récord de 181 millones de toneladas. Los norteamericanos, en cambio, acusan una baja de 2,5 millones de toneladas en su consumo doméstico de maíz por primera vez en esta última década, proyectando 290,97 millones versus 293,38 millones de la campaña pasada. En combinación con esta mayor demanda global de maíz, el USDA corrigió hacia abajo su estimado de producción de maíz norteamericano, con una merma de 7,7 millones de toneladas, llegando ahora a 335,3 millones contra 343 millones del mes anterior. El ajuste efectuado por el Departamento de Agricultura tiene que ver con la menor superficie de siembra y de cosecha de la nueva campaña de maíz en los Estados Unidos, cuya evolución en las siembras sufrió uno de los peores atrasos de las últimas dos décadas, por ajustes de una menor superficie final de siembra y de cosecha. Todavía queda por sembrar el 6 % de la intención inicial de superficie, lo que representa algo más de dos millones de hectáreas o su equivalente de 20 millones de toneladas. En estas circunstancias la Argentina debería tomar ventaja de estar viendo esta película en contra estación y actuar en consecuencia para poder captar la demanda que los norteamericanos no podrán abastecer. Nuestro país puede tranquilamente sembrar un millón de hectáreas más de maíz en la próxima campaña 2011/12, la misma está basada en la biología y las decisiones de siembra del productor que se mueven por expectativas. 37 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Por otra parte, la demanda mundial de citrus presenta una tendencia futura al crecimiento, lo que abre perspectivas a la producción. En un informe publicado por la Universidad de Orihuela (Alicante), España, se hace referencia a la evolución del mercado de cítricos transformados en el mundo. El trabajo ubica a los cítricos como la fruta líder a nivel internacional, con una producción mundial cercana a los 90 millones de toneladas. Las previsiones efectuadas por la FAO estiman que ese valor sería superado y llegaría a los 95 millones de toneladas. De las cuatro variedades, las naranjas concentran más del 67 % de la producción, y le siguen las mandarinas con el 17 %, los limones con un 10 % y los pomelos con el 6 % de la producción. Aunque el principal destino de la fruta es el consumo en fresco, es el alto porcentaje que se destina a la industrialización para la obtención de derivados, en particular de jugos. Actualmente Brasil es el primer fabricante y exportador de jugos de cítricos, debido a los grandes volúmenes que maneja y a los bajos costos de producción. El segundo productor es Estados Unidos. En cuanto al mercado mundial de té, de diversas investigaciones (estudios cuantitativos, grupos motivacionales y de discusión) surge que la penetración del consumo de té en los hogares supera el 90 %. Lo cual genera amplias expectativas que el incremento de la producción sea absorbida por el mercado. El consumo seguirá creciendo dado que la percepción de los consumidores aprecia el sabor, les resulta placentero tomarlo, ponderan la calidad y lo asocian, como característica positiva, con el ritual o ceremonial que genera su preparación. Los diversos significados asociados al té lo vinculan con: hacer algo bueno, por otra persona o por uno mismo, disfrutar de un momento de relax, atenderse o mimarse cuando se está enfermo, un ritual de la tarde, confortarse cuando hace frío, descansar, calmar, mitigar el stress, ayudar a la digestión, saciar la sed, desplegar cierto ceremonial, compartir un momento con amigos, con la familia, agasajar, sobre todo si se lo acompaña con torta. La producción de té tiene como destino principal la exportación, y ya que se coloca en los mercados externos más del 90 % del total obtenido, comportamiento que se mantiene desde el año 1999. COMENTARIOS FINALES A forma de cierre se enunciarán los datos más importantes que se han presentado a lo largo de este estudio con el fi n de mostrar la importancia de la actividad tabacalera en ciertas provincias de la República Argentina. En la Argentina la producción tabacalera está concentrada en la región Noreste (NOA) y Noreste (NEA) de nuestro país. Hay siete provincias dedicadas al cultivo del tabaco. Estas son, en orden de importancia en producción, Jujuy, Salta, Misiones, Tucumán, Corrientes, Catamarca y Chaco. En conjunto, en la última campaña 2010/ 2009 han generado un valor de producción de $ 1.532 millones, con 133 millones de kg de tabaco producidos, sobre una superficie cultivada de 78.304 ha. Los distintos tipos de tabaco producidos en nuestro país por orden de importancia según el volumen producido son Virginia 72 %, Burley 26 % característicos de Salta y Jujuy, y los Criollos (Salteño, Misionero, Correntino y Chaqueño) con el 2 %. La producción de tabaco en la campaña 2010/2009 involucró 17.243 productores localizados en las provincias de Misiones (65,6 %), Salta (9,8 %), Tucumán (9,2 %), Corrientes (8,2 %), Jujuy (5,3 %), Chaco (1,1 %) y Catamarca (0,9 %). Mientras en las provincias del NOA (Catamarca, Jujuy Tucumán y Salta) está en manos de agricultores altamente tecnificados, y 38 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Industria Tabacalera en números. Campaña 2009/2010 Sector primario Superficie sembrada en hectáreas Superficie cosechada en hectáreas Cantidad de productores Toneladas totales Acopio Precio promedio de acopio + FET (millones de $) Ventas Valor total de las ventas de paquetes de cigarrillos de 20 unidades (millones of $) Participación en el PBN Recaudación impositiva Recaudación total en millones de $ Comercio exterior Importaciones en U$S Exportaciones en U$S Mano de obra (en puestos de trabajo) Sector primario Obreros de planta de acopio y proceso Empleados administrativos Empleados de distribución mayorista/minorista Puestos de venta Total de personas que dependen del tabaco 78.304 67.674 17.243 132.870 1.532 11.418 0,20% 7.884 56.672.146 306.510.437 49.518 5.800 3.102 2.334 110.000 540.932 Fuente: E&R. que a nivel nacional aportan más del 77 % del total de tabaco producido, en el NEA (Chaco, Corrientes y Misiones), la mayoría de los productores son minifundistas, siendo Misiones (22 % del total de tabaco producido) la provincia más importante, usando mano de obra familiar; casi el 50 % de la producción se realiza en establecimientos con superficies de hasta 2 hectáreas. La producción e industrialización del tabaco adquiere suma relevancia tanto en términos económicos como sociales para el país y las 7 provincias norteñas. Por un lado, la producción de tabaco genera un valor económico al interior del país y de cada provincia, que puede medirse por su valor bruto de producción. A nivel nacional, este sector aportó el 0,2 % al Producto Bruto Nacional del año 2009, equivalente al 0.9 % de la Agricultura, ganadería, caza y silvicultura, mientras en la etapa secundaria o industrial de la cadena del tabaco, el Valor Bruto de la Producción alcanzó al 0,7 % del VBP industrial nacional. En provincias como Jujuy la participación de la actividad en el Producto Bruto Geográfico alcanza al 35,7 %, mientras en Misiones llega al 12,9 % de su PBG, y en Salta al 7,6 %, observándose una elevada participación de la actividad tabacalera dentro de la agricultura provincial. Por otra parte, la actividad tabacalera presenta un importante aporte a la generación de mano de obra ocupada. Su importancia como un sector generador de empleo, si se considera la alta intensidad de mano de obra en la etapa primaria de su elaboración, en comparación con otros cultivos más importantes en términos de producción y área sembrada a nivel nacional es difícil de igualar. 39 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) En particular, el tabaco tiene requerimientos de mano de obra que ascienden a 120 jornales promedio por hectárea. En el caso de la soja, del trigo y del maíz, esa cifra es de 0,44 jornales por hectárea. A nivel nacional, la actividad tabacalera requirió en promedio unos 8.194.160 jornales para la última campaña (2009/10). A nivel de importancia por provincia, se ubicaría en primer lugar Salta con 2.604.870 jornales, seguida de Misiones (2.550.970), Jujuy (2.356.200), Tucumán (383.670), Corrientes (182.410), Catamarca (59.790) finalizando con Chaco (56.250). Medido en puestos de trabajo el cultivo de tabaco generó 49.518 puestos durante la campaña 2009/10. Dicho número equivale al 15 % de los puestos de trabajo generados por la agricultura, silvicultura y pesca durante 2010 a nivel nacional, al 2,2 % de los puestos de trabajo generados por los sectores productores de bienes durante el mismo año y a 13,2 % de los puestos de trabajo generados en las siete provincias tabacaleras por el sector público en 2010. A nivel regional, en la campaña 2009/10 la producción primaria de tabaco generó 9,10 % de la ocupación privada registrada en las siete provincias tabacaleras y 1,9 % de la ocupación total. En la provincia de Misiones la relación entre el empleo en el cultivo de tabaco y el empleo público fue de 43,3 %, mientras que en Jujuy y Salta el mismo guarismo se ubicó en 29,4 % y 23,2 %, respectivamente. En términos de la familia rural tipo (de 3,5 integrantes), la actividad tabacalera involucra a 173.313 personas que dependen del cultivo del tabaco para su subsistencia, es decir, el 6,27 % de la población rural total del país. En forma adicional, al interior de algunas de estas provincias, muchos departamentos dependen casi totalmente de la actividad. En la provincia de Misiones puede observarse que en localidades como Guaraní, uno de los departamentos con mayor cantidad de productores tabacaleros (3.655 productores) y 19.696 hogares censados en dicha localidad, la dependencia de las familias con la actividad tabacalera, alcanza el 18,6 % de los hogares. En el departamento de 25 de Mayo, aunque es menor la cantidad de familias productoras de tabaco (1.958), el ratio de hogares que dependen de la actividad tabacalera alcanza al 24,3 %. Por otra parte, en el departamento de San Pedro, el cual concentra 1.005 familias productoras, el ratio de hogares que dependen del sector tabacalero se eleva al 11,5 % del total. En el caso de la provincia de Salta el departamento de La Viña presenta la mayor cantidad de hogares que dependen de la actividad tabacalera para su subsistencia, alcanzando el 12,5 % del total de hogares (1.869) presentes en dicha localidad provincial según el Censo Poblacional del año 2010. En la provincia de Tucumán se observan en particular dos departamentos cuya población depende en alto grado del sector tabacalero. Por un lado, en el departamento de La Cocha el 19,1 % de los hogares dependen de la producción de tabaco, en tanto que en el departamento de Juan B. Alberdi, dicha dependencia alcanza al 13,8 % del total de hogares en esa región. Tomando a la cadena de tabaco en su conjunto, en 2010 se puede hablar de 170.754 trabajadores que dependen para su subsistencia de la producción, comercialización e industrialización del tabaco a nivel nacional, lo que equivale a 1 % de la población ocupada a nivel nacional (17.023.248) y 540.932 personas a nivel de grupo familiar, 1,35 % de la población total del país. A nivel nacional y provincial, la actividad tabacalera genera una importante fuente de recursos fiscales para el erario público, por dos vías: el régimen federal de coparticipación federal de impuestos (IVA, Internos y Adicional de Emergencia) y la recaudación de impuestos provinciales, como el Impuesto a los Ingresos Brutos. 40 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) En los últimos 5 años el aporte tributario del sector tabacalero ha sido cercano a los $ 28.500 millones, lo cual da un promedio de $ 5.700 millones anuales, levemente superior al del impuesto a los combustibles líquidos (+0,3 %), y muy superior al de Bienes Personales. Esta recaudación se ha mantenido constante en relación al tamaño de la economía, con un ratio promedio del 0,56 % del PIB. En términos distributivos, se observa que el Gobierno Nacional resulta el principal beneficiario, dado que se lleva el 50 % de los recursos generados, en tanto que la restante mitad se distribuye entre las Provincias (39 %) y los Productores (11 %). Para lograr la sustitución y/o diversificación de la producción de tabaco, la rentabilidad de los cultivos alternativos debe ser la clave del éxito. La misma es un elemento fundamental para persuadir a los agricultores de volcarse a otros cultivos. En el NEA, la diversificación del cultivo del tabaco se vuelca a los siguientes cultivos: Cítricos, Hortalizas, Maíz, Poroto, Forestación, mientras que en el NOA lo hace a través de las oleaginosas, frutas y hortalizas. Con respecto a la mano de obra vemos que el cultivo del tabaco es el que demanda mayor cantidad de jornales por hectárea, entre 70 y 120 jornales por hectárea dependiendo del tipo, siendo este cultivo el mayor generador de empleo respecto a los cultivos analizados. El cultivo que se aproxima, aunque con una diferencia de 40 jornales, es la stevia, requiriendo 80 jornales por hectárea. Luego le sigue el poroto con 53 jornales, siendo el maíz y la soja los cultivos que menor cantidad de mano de obra necesitan por hectárea (0,4 y 0,2, respectivamente). Por todo lo anterior, se podría afi rmar que no hay en la actualidad ninguna actividad que genere la demanda de mano de obra en la misma intensidad que el tabaco. Por ello es que la sustitución, en el caso de ocurrir, debería ser gradual y con un programa de inserción laboral. Cabe destacar que el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación entiende que el tabaco, por la importancia que reviste para las economías regionales y por las preferencias del consumidor, no puede ser descartado de la producción nacional, pero es consciente de la necesidad de desarrollar un producto más amigable con el medio ambiente y el consumidor, respetando una serie de parámetros que distinguen al producto argentino (Objetivo delineado en la Resolución SAGPyA. Nº 520/2004). Por tal motivo, en el marco del ordenamiento de la actividad tabacalera propuesta en la Ley Nº 19.800 esta Secretaría impulsa, desde hace varios años, transformaciones a la operatoria de la producción tabacalera tratando de dinamizarla y modernizarla. En tal sentido, se procura adecuar al Fondo Especial del Tabaco (FET) dotándolo de mecanismos financieros mediante los cuales pueda maximizarse el apoyo crediticio, técnico y social, tanto para la actividad tabacalera como para emprendimientos que se deriven de la reconversión del sector. Así se creó el Proyecto de Reconversión de Áreas Tabacaleras (PRAT), con financiamiento del FET, cuyo objetivo principal es orientar, coordinar y supervisar las acciones tendientes a alcanzar la modernización, reconversión, complementación y diversificación de las áreas tabacaleras, tanto en la producción primaria como en la cadena agroindustrial asociada, cuidando el medio ambiente y el bienestar del productor y consumidor. En este sentido, los lineamientos de la política tabacalera nacional, tienden a mejorar las cualidades del tabaco, tanto en lo que hace a su impacto en el ecosistema, como en lo concerniente a la salud del fumador y el bienestar del productor. De ahí que entre sus pautas se determinara que del valor del cigarrillo, un 7 % del mismo se destinara a cumplimentar dichos lineamientos, financiando acciones que van desde la sustitución de producciones y/o su 41 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) complementación hasta el cuidado del medio ambiente, la provisión de recursos extraordinarios ante adversidades climáticas, como así también el cuidado de los ingresos del productor. Entre las principales acciones del programa se pueden mencionar programas de mejora del sistema de comercialización del tabaco y desarrollar su producción; fomentar la complementación de la producción tabacalera con otras primarias y agroindustriales diversificando los ingresos y disminuyendo los riesgo; Apoyar la diversificación, tecnificación y reconversión del sector tabacalero mediante la asistencia técnica y la capacitación de los productores; apoyar al productor tabacalero con créditos diferenciados para la diversificación, tecnificación y reconversión de su explotación; Impulsar la superación de problemas vinculados con el régimen de la tenencia de la tierra y, dentro de los lineamientos de la política tabacalera nacional, prioriza acciones tendientes a mejorar las cualidades del tabaco, tanto en su impacto en el ecosistema, como en la salud del fumador y el bienestar del productor. de productos capaces de satisfacer distintas demandas. Esta producción y su cadena de valor a su vez, son grandes generadores de empleo y de actividades donde la sustitución de las mismas genera grandes dificultades sin deteriorar el nivel económico y social que genera la actividad tabacalera. Ante tal situación no resultaría recomendable que la Argentina tomase medidas restrictivas para su producción en forma directa o las políticas que pudieran hacerse indirectamente para la disminución de la misma, porque con ello ocurrirían dos males no deseados, por un lado si el resto de los oferentes internacionales no hiciera lo mismo se dejaría un hueco por el lado de la oferta que sería inmediatamente cubierto por ellos, perdiéndose mercados e incidiendo negativamente en nuestra balanza comercial y el ingreso de divisas. Por otro lado, en las zonas tabacaleras la disminución de la producción por la que tantos esfuerzos tecnológicos se han realizado, el ingreso global se vería disminuido y existiría un desequilibrio en los niveles de empleo con tendencia a la menor ocupación de mano de obra. A nivel social se vería afectado el potencial de evolución de los productores ya que se resquebrajarían las estructuras productivas y sociales en torno al tabaco. De ocurrir esto sólo el reemplazo de inmediato o a través del tiempo (con los costos que implicase) de la actividad tabaco por otras que tuviesen igual o mayor rentabilidad y absorción de mano de obra podría subsanar el problema. El hecho de no perjudicar la producción tabacalera argentina no implicaría apartarse de los lineamientos de concientización de los fumadores ni de la protección de los no fumadores que tiene la Organización Mundial de la Salud ya que sin perjuicio de aquello podrían encararse medidas que consideraran al consumo y los consumidores. En síntesis… El tabaco, como producto genérico, es de alto consumo a nivel mundial, con una tradición en el mismo de más de 500 años. Si bien en países desarrollados existe una leve tendencia a su disminución, aquellos que se encuentran en vías de desarrollo tienen una tendencia más fuerte al aumento. De tal modo, por muchos esfuerzos que realizan los organismos de salud por concientizar a la gente sobre el peligro que su uso puede significar y los acuerdos con muchos países para la protección de los no fumadores el aumento, el consumo a nivel global no baja. En la Argentina se producen diversos tipos de tabaco que determinan diferentes tipos 42 �Capítulo 2 ANEXO I ANÁLISIS DE LA ACTIVIDAD TABACALERA POR PROVINCIA ��Capítulo 2 ANÁLISIS DE LA ACTIVIDAD TABACALERA POR PROVINCIA PROVINCIA DE MISIONES San Pedro, 1005 Gral. Manuel Belgrano, 1175 Leandro Alem, 764 Iguazú, 27 Concepción, 13 San Javier, 486 San Ignacio, 48 Oberá, 558 Guaraní, 3655 San Martín, 78 Montecarlo, 20 Cainguas, 1517 25 de Mayo, 1958 Mapa de provincia y cantidad de productores por departamento. Campaña 1989-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Misiones tiene 11.310 productores tabacaleros, de los cuales el mayor porcentaje se encuentra en el departamento de Guaraní (33 %). Le sigue 25 de Mayo (18 %), Cainguas (14 %), Gral. Manuel Belgrano (10 %), San Pedro (9 %), distribuyéndose el 16 % restante en diferentes departamentos. Desde el año 2002 se observa una importante caída en la cantidad de productores en la provincia de Misiones. Luego del record del año 2002 (18.092 productores) la cantidad de productores cae consistentemente, llegando en el año 2010 a 11.310 productores. Respecto a la producción de tabaco registrada en la provincia de Misiones, la tendencia es a la baja aunque en la campaña 2008-2009 se observó una recuperación luego de la caída del 2007/08, aunque en la última campaña volvió a decrecer la producción. 45 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Cantidad de productores (en miles) 20 18 18.092 16 14 16.649 16.597 15.474 14.785 12 12.719 10 12.006 12.016 11.310 07/08 08/09 09/10 8 6 4 2 0 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 Evolución de los productores tabacaleros 2001-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Producción de tabaco. Provincia de Misiones. Superficie (ha) Campaña Sembrada Cosechada 2001/02 25.519 24.630 2002/03 29.160 26.922 2003/04 30.178 29.337 2004/05 35.232 32.770 2005/06 30.606 29.462 2006/07 28.136 26.444 2007/08 27.295 22.410 2008/09 30.646 26.353 2009/10 28.581 19.192 Producción (kg) Valor en miles de $ (precio acopio + FET) 39.424.292 29.582.344 47.992.954 52.388.944 44.805.608 33.999.948 36.010.679 41.045.594 29.412.975 115.808 138.820 220.649 251.333 230.263 192.268 276.106 401.030 304.274 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Para calcular la mano de obra estimada en la producción primaria, se utiliza la cantidad promedio de jornales necesarios para cada variedad de tabaco y luego se multiplicó la misma por la cantidad de hectáreas sembradas para cada variedad. En esta provincia se estima para la variedad de tabaco Burley unos 2.476.350 jornales, mientras que para la variedad Criollo 74.620 jornales para la campaña 2009/2010. Totalizando la provincia 2.550.970 jornales en toda la actividad a nivel primario. En el cuadro siguiente se observa cuan representativa es la demanda de mano de obra por parte de la actividad tabacalera respecto, tanto al empleo público (43,3 %) y el empleo privado (5,8 %). En lo referido a las empresas acopiadoras en la provincia, el mayor porcentaje lo tiene la Cooperativa Tabacalera de Misiones (36 %), seguida por Massalin Particulares S.A. (29,8 %), Universal Leaf Tabacos S.A. (16,4 %), C.I.M.A. S.A. (11,8 %), Blasa – Bonpland Leaf Argentina S.A. (5,6 %), 46 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) 60 Kilogramos (en millones) 50 40 30 20 10 0 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 Producción 2001-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Estimación de la mano de obra ocupada en el sector tabacalero y su peso en el empleo misionero. Año 2010. Hectáreas por Jornales Total S/privado S/público Mano de obra tipo de tabaco por hectárea Jornales (%) (%) 0 120 0 0 0,0 0,0 Virginia 27.515 90 2.476.350 20.636 5,7 42,3 Burley 1.066 70 74.620 497 0,1 1,0 Criollo 28.581 2.550.970 21.134 5,8 43,3 Total Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. teniendo la menor participación en el acopio la Cooperativa de San Vicente (< 1 %). Cabe destacar que la provincia de Misiones aporta el 30 % de la producción total del país y el cultivo se encuentra dentro de los complejos productivos más importantes. En el año 2010, las exportaciones de tabaco alcanzaron a 70,9 millones de dólares. Dentro de los principales productos exportados, el tabaco pasó de ser el segundo producto más exportado (23 % del total) al tercer lugar, con un 13,5 % de la exportación total, detrás de la pasta celulósica (34,2 %) y del té (17 %). Entre los años 2003 y 2010, el complejo tabacalero contribuyó con el 11 % al Cooperativa Tabacalera de Misiones Ltda. C.I.M.A. S.A. BLASA, Bompland Leaf Argentina, S.A. Massalin Particulares S.A. Universal Leaf Tabacos S.A. Cooperativa Tabacalera San Vicente Ltda. 16,4% 0,4% 29,8% 36,0% 5,6% 11,8% Proporción de kilos de tabaco acopiados por empresa. 2009-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 47 �s/d 29.582 285.750 s/d 15.295 29.108 5.157.430 250.079 470.853 91.250 261.544 cab. ton ton ton ton ton ton ton ton ton m3 Stock bovino Cultivo de tabaco Cultivo de té Terba mate canchada Naranja Mandarina Rollizos bosque implantado Rollizos bosque nativo Pasta para papel Papel Tableros de fibra s/d 47.992 289.220 416.125 19.368 39.938 4.807.291 297.863 479.559 94.368 265.643 2004 48 Fuente: MECON. Pasta celulósica Té Tabaco Madera aserrada de pino Tableros de madera (+ 9 mm) Yerba mate Otras maderas de pino Otros tableros Mandarina Jugo de fruta cítricos Total Principales productos exportados. Año 2010 Producto Forestal Tealero-Yerbatero Tabacalero Forestal Forestal Tealero-Yerbatero Forestal Forestal Frutícola Frutícola 2005 s/d 52.389 281.010 691.583 19.266 35.590 2.992.072 350.920 449.949 90.121 277.967 Complejo La participación corresponden al último año para el que se presentan los datos. Fuente: MECON. 2003 U.M. Producto Principales productos en la provincia de Misiones. Años 2003-2009 s/d 44.806 325.331 803.967 17.796 37.183 4.677.277 292.284 469.649 96.005 298.473 2006 353.232 36.010 332.191 694.572 12.960 50.776 3.804.998 142.771 342.912 92.554 298.750 2008 Valor (millones de U$S) 179,5 89,2 70,9 38,7 34,3 30,3 13,2 13,1 9,2 4,6 483,0 s/d 34.000 381.658 752.897 13.469 49.471 4.084.231 231.007 435.3790 95.554 303.234 2007 391.765 41.046 328.882 650.224 9.581 47.601 s/d s/d s/d s/d s/d 2009 RIAN INTA-SENASA MAGyP MAGyP INYM Federcitrus Federcitrus MAGyP SAYDS MAGyP MAGyP MAGyP Fuente Participación en el total provincial (%) 34,3 17,0 13,5 7,4 6,5 5,8 2,5 2,5 1,8 0,9 92,0 0,7 30,3 96,0 79,6 1,1 11,9 53,1 16,0 34,3 5,4 37,5 Participación en el total nacional (%)1 Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) 100 Porcentaje 80 60 40 20 0 2003 Resto 2004 Oleaginoso 2005 2006 Frutícola 2007 Tabacalero 2008 2009 2010 Tealero-Yerbatero Forestal Evolución de las exportaciones de los principales complejos productivos. 2003-2010. Fuente: MECON. 100 Porcentaje 80 60 40 20 0 Brasil Resto Resto Mercosur Oleaginoso China EE.UU. Frutícola Siria Tabacalero Complejos exportadores según mercado de destino. Año 2010. Fuente: MECON. 49 Sudáfrica UE Tealero-Yerbatero Resto del mundo Forestal �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) CR 11% Tabacalero Tasa 5% 38% Tealero-Yerbatero 15% 37% Forestal 4% 0% 10% 20% 30% 40% 50% Tasa de crecimiento promedio anual y contribución relativa al crecimiento de los principales complejos. 2003-2010. Fuente: MECON. crecimiento de los principales complejos productivos, mientras el Tealero-Yerbatero contribuyó con un 38 % y el forestal con el 37 %. La contribución al crecimiento del sector tabacalero alcanza el 5 %. No obstante lo anterior, en el año 2010, se observa que el sector tabacalero mantiene su participación en las exportaciones obteniendo un 24 %. Esta tendencia se estaría dando a partir del año 2006, luego de la caída del año 2004. Dentro de lo que se exporta a la Unión Europea (17 % del total de las exportaciones de la Provincia), aproximadamente un 75 % corresponde al sector tabacalero. Otro destino importante son los Estados Unidos a los cuales un 10 % del total de las exportaciones corresponden al sector. PROVINCIA DE SALTA Gral. Güemes, 217 Guachipas, 45 La Caldera, 19 La Candelaria, 102 La Viña, 234 Metan, 14 Chicoana, 351 Cerrillos, 391 Rosario de Lerma, 358 Mapa de provincia y cantidad de productores por departamento. Campaña 1989-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 50 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Cantidad de productores (en miles) 1,8 1,6 1.691 1,4 1,2 1.217 1,0 0,8 1.377 1.288 1.524 1.505 07/08 08/09 1.415 1.056 869 0,6 0,4 0,2 0 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 09/10 Evolución de los productores tabacaleros 2001-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. La provincia de Salta tiene 1.691 productores tabacaleros, de los cuales el mayor porcentaje se encuentra en el Departamento de Cerrillos (23 %), le sigue Rosario de Lerma (21 %), Chicoana (18 %), La Viña (14 %), General Güemes (13 %), distribuyéndose el 11 % restante en diferentes departamentos de la provincia. Contrariamente a lo ocurrido en la provincia de Misiones, la evolución de los productores en Salta entre 2001 y 2010 ha registrado un importante crecimiento, duplicando la cantidad de productores (+95 %). Lo mismo ocurrió con los niveles de producción, los cuales presentarían una tendencia al crecimiento. En la provincia de Salta se estima que fueron necesarios en la campaña 2009/10 2.545.440 jornales para la variedad Virginia y 59.430 jornales para la variedad Criollo. Cabe mencionar que el tabaco Virginia es el que necesita el mayo requerimiento de mano de obra por campaña. Totalizando la provincia 2.604.870 jornales. Siendo la misma la que requiere la mayor cantidad de jornales en la campaña 2009/2010. En cuanto a la representación de la demanda de mano de obra por parte de la actividad tabacalera para el año 2010 respecto al empleo público fue del 23,3 % y del 2,8 % si se lo compara con el empleo privado. Respecto a las empresas acopiadoras, el mayor porcentaje lo tiene la Cooperativa Tabacalera de Salta (45,4 %), seguida por Alliance One Tobbaco (19,7 %), Massalin Particulares S.A. (15 %), TABES S.A. (13,3 %), teniendo la menor participación en el acopio la Cooperativa Salteña de Tabacos (6,5 %). Cabe destacar que la provincia de Salta aporta casi el 29 % de la producción total de tabaco del país y el cultivo se encuentra dentro de los complejos productivos más importantes en su territorio. En 2010, la actividad tabacalera generó 98,4 millones de dólares en concepto de exportaciones. Dentro de los principales productos exportados, el tabaco (9,7 %) se encuentra en cuarto lugar respecto a la participación provincial, detrás de la soja (15,5 %), nafta/petroquímica (14,5 %) y porotos blandos (10 %). 51 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) 60 Kilogramos (en millones) 50 40 30 20 10 0 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 Producción 2001-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Producción de tabaco. Provincia de Salta. Superficie (ha) Campaña Sembrada Cosechada 2001/02 15.081 15.081 2002/03 16.807 15.353 2003/04 20.367 19.241 2004/05 22.887 21.275 2005/06 22.187 19.973 2006/07 23.547 21.058 2007/08 21.776 19.245 2008/09 21.239 21.239 2009/10 22.061 21.434 Producción (kg) Valor en miles de $ (precio acopio + FET) 37.593.322 35.381.457 46.033.897 48.898.635 42.711.277 42.329.468 39.030.949 38.856.327 45.864.600 115.313 192.860 258.844 257.407 249.449 295.728 313.160 443.419 570.220 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Estimación de la mano de obra ocupada en el sector tabacalero y su peso en el empleo salteño. Año 2010 Hectáreas por Jornales Total S/privado S/público Mano de obra tipo de tabaco por hectárea Jornales (%) (%) 21.212 120 2.545.440 12.121 2,8 22,4 Virginia 0 90 0 0 0 0 Burley 849 70 59.430 396 0,1 0,7 Criollo 22.061 2.604.870 12.517 2,8 23,2 Total Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 52 �s/d s/d 743.000 105.400 35.381 151.450 11.450 59.085 95.256 208.354 147.223 243.080 8.379.287 880.088 cab. cab. ton ton ton ton ton ton ton ton hl ton m3 m3 Stock bovino Stock caprino Soja Trigo Tabaco Poroto Limón Naranja Pomelo Azúcares blancos y crudos Vinos Boratos Gas natural Petróleo s/d s/d 821.200 109.250 46.034 106.600 16.650 59.125 101.250 202.432 181.596 316.413 7.415.236 810.309 2004 53 Fuente: MECON. Soja Naftas p/petroquímica Porotos blancos Tabaco Porotos negros Maíz Gas Otros porotos Energía eléctrica Cloruro de litio Total Principales productos exportados. Año 2010 Producto Oleaginoso Petrolero-Petroquímico Hortícola Tabacalero Hortícola Cerealero Petrolero-Petroquímico Hortícola Energía eléctrica Minero 2005 s/d s/d 733.748 139.450 48.899 122.570 85.550 108.250 199.500 246.035 174.108 302.741 7.071.011 742.535 Complejo La participación corresponden al último año para el que se presentan los datos. Fuente: MECON. 2003 U.M. Producto Principales productos en la provincia de Salta. Años 2003-2009. s/d s/d 1.367.338 56.150 42.711 245.150 85.550 108.250 199.500 252.762 186.326 263.039 7.011.790 686.441 2006 968.929 s/d 1.450.000 182.480 39.031 257.500 85.500 182.400 182.400 292.034 189.839 338.050 6.842.261 722.339 2008 Valor (millones de U$S) 156,9 147,1 100,9 98,4 61,9 47,2 39,8 25,2 23,4 23,4 724,2 s/d s/d 1.361.000 191.660 42.329 254.140 85.500 117.000 188.400 250.841 193.791 282.612 6.790.899 727.334 2007 1.037.024 312.799 1.311.296 225.820 38.856 226.160 120.000 105.300 173.250 238.500 160.254 s/d 6.238.122 651.183 2009 INTA-SENASA INTA-SENASA MAGyP MAGyP MAGyP MAGyP Federcitrus Federcitrus Federcitrus CAA INV Sec. de minería Sec. de minería Sec. de minería Fuente Participación en el total provincial (%) 15,5 14,5 10,0 9,7 6,1 4,7 3,9 2,5 2,3 2,3 71,5 1,9 7,7 4,2 2,7 28,7 72,3 8,4 11,7 73,0 11,2 1,3 43,0 12,4 1,8 Participación en el total nacional (%)1 Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) 100 Porcentaje 80 60 40 20 0 2003 2004 Minero Resto 2005 Oleaginoso 2006 2007 Tabacalero Hortícola 2008 2009 Petrolero-Petroquímico Evolución de las exportaciones de los principales complejos productivos. 2003-2010. Fuente: MECON. 100 Porcentaje 80 60 40 20 0 Brasil Resto Resto Mercosur Cerealero Chile Oleaginoso Argelia China Hortícola EE.UU. Tabacalero Complejos exportadores según mercado de destino. Año 2010. Fuente: MECON. 54 UE Resto del mundo Petrolero-Petroquímico �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Compañía Salteña de Tabacos S.A. TABES S.A. Cooperativa Tabacaleros de Salta, Ltda. Massalin Particulares S.A. Alliance One Tobacco Argentina S.A. 13,3% Asimismo, se observa que el sector tabacalero continúa ganando participación en las exportaciones con un 14 %. Esta tendencia se estaría dando desde el año 2008, luego de la caída registrada en 2007. Respecto a los principales destinos de las exportaciones del complejo tabacalero, se observa que China se lleva el 15 % del total, la Unión Europea aproximadamente el 30 % y el resto de los países pertenecientes al MERCOSUR, el 35 %. 15,0% 6,5% 19,7% 45,4% Proporción de kilos de tabaco acopiados por empresa. 2009-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. PROVINCIA DE JUJUY Palpala, 36 San Antonio, 32 Manuel Belgrano, 10 San Pedro, 9 Sta. Barbara, 7 El Carmen, 821 Mapa de provincia y cantidad de productores por departamento. Campaña 1989-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Bárbara, todos con un porcentaje menor al 1 %. En la provincia de Jujuy la cantidad de productores sigue una tendencia creciente, algo muy similar a lo ocurrido en la provincia de Salta. El incremento entre puntas 2001-2010 fue del 31 %. La provincia de Jujuy tiene 915 productores tabacaleros, de los cuales el mayor porcentaje se encuentra en el Departamento de El Carmen (90 %), le sigue Palpala (4 %), San Antonio (3,4 %) distribuyéndose el 2,6 % restante en los departamentos de Dr. Manuel Belgrano, San Pedro y Santa 55 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Cantidad de productores (en miles) 1,0 0,9 915 0,8 779 0,7 0,6 699 715 01/02 02/03 829 817 836 816 04/05 05/06 06/07 07/08 852 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0 03/04 08/09 09/10 Evolución de los productores tabacaleros 2001-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Producción de tabaco. Provincia de Jujuy. Superficie (ha) Campaña Sembrada Cosechada 2001/02 14.986 14.986 2002/03 15.375 14.377 2003/04 19.018 18.418 2004/05 19.100 18.400 2005/06 18.624 17.597 2006/07 19.045 17.580 2007/08 19.408 18.829 2008/09 18.846 18.846 2009/10 19.625 19.625 Producción (kg) Valor en miles de $ (precio acopio + FET) 35.846.505 35.690.269 45.167.273 43.226.194 39.279.218 43.313.839 44.059.350 44.438.596 49.461.487 106.823 185.946 243.901 206.621 232.926 307.961 339.698 493.713 587.602 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Estimación de la mano de obra ocupada en el sector tabacalero y su peso en el empleo jujeño. Año 2010 Hectáreas por Jornales Total S/privado S/público Mano de obra tipo de tabaco por hectárea Jornales (%) (%) 19.635 120 2.356.200 11.220 5,0 29,4 Virginia 0 90 0 0 0 0 Burley 0 70 0 0 0 0 Criollo 19.635 2.356.200 11.220 5,0 29,4 Total Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 56 �35.690 495.584 33.220 105.515 22.540 22.500 133.035 59.570 86.871 267.137 29.839 19.950 12.079 ton ton ton ton ton ton ton ton ton ton ton kg ton Tabaco Azúcares blancos y crudos Poroto Naranja Mandarina Pomelo Rollizos bosque cultivado Pasta para papel Papel Boratos Zinc Plata Plomo 45.168 469.878 22.350 110.790 23.667 23.625 106.419 78.830 90.228 481.192 27.220 16.203 9.551 2004 57 Fuente: MECON. Minerales de plata Tabaco Azúcar blanca Plomo refinado Plomo Poroto blanco Ácido bórico Plata Poroto negro Harina de trigo Total Principales productos exportados. Año 2010 Producto Minero Tabacalero Azucarero Minero Minero Hortícola Minero Minero Hortícola Cerealero 2005 43.226 504.862 26.900 110.790 23.667 23.625 132.496 102.911 148.305 316.021 30.227 19.788 10.683 Complejo La participación corresponden al último año para el que se presentan los datos. Fuente: MECON. 2003 U.M. Producto Principales productos en la provincia de Jujuy. Años 2003-2009. 39.279 523.359 36.140 88.570 18.500 13.450 104.667 102.890 35.221 248.220 29.808 21.014 12.064 2006 44.059 574.901 33.950 105.128 23.037 11.270 85.538 101.424 149.794 406.498 30.349 42.722 20.788 2008 Valor (millones de U$S) 93,2 69,1 28,7 24,8 20,3 13,1 11,3 8,4 8,0 6,5 283,4 43.314 483.621 33.730 114.270 25.040 12.250 135.444 100.177 151.962 351.266 27.025 33.705 17.045 2007 44.439 524.333 29.176 114.270 24.675 13.690 s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d 2009 MAGyP CAA MAGyP Federcitrus Federcitrus Federcitrus MAGyP MAGyP MAGyP Sec. de Minería Sec. de Minería Sec. de Minería Sec. de Minería Fuente Participación en el total provincial (%) 25,9 19,2 8,0 6,9 5,6 3,6 3,1 2,3 2,2 1,8 78,6 32,8 24,7 10,8 11,7 5,7 4,7 9,6 10,2 8,8 51,7 100,0 12,0 100,0 Participación en el total nacional (%)1 Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) 100 Porcentaje 80 60 40 20 0 2003 Resto 2004 2005 Hortícola 2006 Frutícola 2007 2008 Azucarero 2009 2010 Tabacalero Minero Evolución de las exportaciones de los principales complejos productivos. 2003-2010. Fuente: MECON. 100 Porcentaje 80 60 40 20 0 Brasil Resto Paraguay Resto Mercosur Hortícola Chile Frutícola Perú Azucarero Complejos exportadores según mercado de destino. Año 2010. Fuente: MECON. 58 China UE Tabacalero Resto del mundo Minero �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) CR 8% Azucarero Tasa 12% 14% Tabacalero 8% 63% Minero 41% 0% 20% 40% 60% 80% 100% Evolución de las exportaciones de los principales complejos productivos. 2003-2010. Fuente: MECON. 60 Kilogramos (en millones) 50 40 30 20 10 0 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 Complejos exportadores según mercado de destino. Año 2010. Fuente: MECON. 59 07/08 08/09 09/10 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) de exportaciones. El tabaco es el segundo producto exportado por la provincia (19,2 %), luego de los minerales de la plata (25,9 % del total exportado), ocupando el tercer lugar, el azúcar blanca (8 %). Entre los años 2003 y 2010, el complejo tabacalero tuvo un crecimiento anual en promedio del 14 %, aunque el complejo Minero fue el que experimentó un mayor crecimiento, alcanzando el 63 %. En tercer lugar se encontraría el sector azucarero, con un 8 % de crecimiento punta a punta. Respecto a la contribución al crecimiento, el sector tabacalero quedaría en tercer lugar con un 8 %, siendo el primero, el Minero con un 41 % y en segundo, el Azucarero con un 12 %. En 2010, el sector tabacalero participó con el 22 % en las exportaciones totales de los principales complejos productivos, participación que viene cayendo desde 2007. Al analizar los principales destinos de las exportaciones dentro de los complejos seleccionados, se observa que hacia China el 100 % de las exportaciones son del tabacalero, mientras que hacia Paraguay la participación del sector es de un 60 %, hacia la Unión Europea es de un 15 % y al resto de los países del mundo es de un 27 %. Sudamérica Tabacos de Crecer S.R.L. Universal Leaf Tabacos S.A. Cooperativa Tabacaleros de Jujuy, Ltda. Massalin Particulares S.A. Alliance One Tobacco Argentina S.A. 1,0% 4,2% 59,6% 17,9% 17,4% Proporción de kilos de tabaco acopiados por empresa. 2009-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. La producción de tabaco también registra una tendencia creciente en los últimos 9 años. A diferencia del resto de las provincias que al menos se cultivan dos variedades de tabaco, Jujuy sólo posee de la variedad Virginia. El requerimiento total de mano de obra para la campaña 2009/2010 sería de 2.356.200 jornales. En dicha provincia la mano de obra demandada por la actividad primaria para la campaña 2009/2010 sería del 29,4 % respecto al empleo público y del 5 % respecto al privado. Respecto a las empresas acopiadoras, el mayor porcentaje lo tiene la Cooperativa Tabacalera de Jujuy (59,6 %), seguida por Alliance One Tobbaco (17,9 %), Massalin Particulares S.A. (17,4 %), Universal Leaf Tabacos S.A. (4,2 %), teniendo la menor participación en el acopio la empresa Sudamericana y Montecarlo Tabacos (1 %). Cabe destacar que la provincia de Jujuy aporta casi el 32,8 % de la producción tabacalera total del país y el cultivo se encuentra dentro de los complejos productivos más importantes. En el año 2010 la actividad tabacalera generó 69,1 millones de dólares en concepto PROVINCIA DE CORRIENTES Mapa de provincia. 60 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) en los departamentos de San Roque, Esquina, Bella Vista y Curuzú Cuatiá. En la provincia de Corrientes la cantidad de productores sigue una tendencia decreciente a partir de la campaña 2003/2004. La caída entre puntas 2001-2010 fue del 61 %. Respecto a la producción registrada en la provincia se observa una tendencia a la baja a partir de la campaña 2006/07. La provincia de Corrientes cultiva las tres variedades de tabaco: Virginia, Burley y Criollo. Para el caso del tabaco Virginia requeriría en la última campaña 7.560 jornales, mientras que en la Burley solo 2.790 debido a la reducida cantidad de hectáreas dedicadas a la misma. Para la variedad Criollo se requerirían unos 172.060 jornales para la campaña 2009/2010. Como se observa en la tabla anterior la mano de obra demandada a nivel primario para el año 2010 solo ascendería al 1,9 % respecto a los empleados públicos y al 0,4 % respecto al empleo privado de ese mismo año. Lavalle, 73 San Roque, 5 Curuzú Cuatiá, 1 Bella Vista, 2 Esquina, 3 Goya, 1330 Cantidad de productores por departamento. Campaña 1989-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. La provincia de Corrientes tiene 1.414 productores tabacaleros, de los cuales el mayor porcentaje se encuentra en el departamento de Goya (94 %), le sigue Lavalle (5 %), distribuyéndose el 1 % restante 7 Kilogramos (en millones) 6 5 4 3 2 1 0 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 Producción 2001-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 61 06/07 07/08 08/09 09/10 �62 s/d 82.170 878.000 4.000 2.834 300.860 182.000 85.500 32.200 14.750 s/d 48.958 498.991 29.946 cab. cab. cab. ton ton ton ton ton ton ton ton ton ton m3 Stock bovino Faena bovina Stock ovino Lana sucia Tabaco Arroz Naranja Mandarina Limón Cultivo de té Yerba mate canchada Tomate Rollizos de bosque cultivado Tableros compensados s/d 70.811 898.000 4.000 5.829 488.963 142.000 60.000 32.000 13.530 163.587 48.958 711.711 33.900 2004 La participación corresponden al último año para el que se presentan los datos. Fuente: MECON. 2003 U.M. Producto Principales productos en la provincia de Corrientes. Años 2003-2009. s/d 84.283 878.000 4.300 5.369 429.543 142.000 60.000 32.000 10.910 253.611 48.958 536.156 35.983 2005 s/d 88.886 859.000 3.800 6.252 551.287 130.000 50.000 35.000 13.152 291.653 62.196 625.772 42.698 2006 s/d 101.096 840.000 3.850 2.305 452.370 130.000 50.000 35.000 22.972 268.481 s/d 719.272 38.317 2007 5.090.984 108.624 982.000 3.930 3.531 534.120 130.000 50.000 35.000 16.829 242.452 s/d 862.716 37.644 2008 5.018.961 102.210 700.000 3.080 2.491 508.190 130.000 50.000 35.000 13.775 166.223 s/d s/d s/d 2009 9,2 0,6 5,3 5,7 1,8 38,1 14,2 12,5 2,5 4,0 20,4 9,1 12,0 46,0 Participación en el total nacional (%)1 INTA-SENASA ONCCA MAGyP-FLA FLA MAGyP MAGyP Federcitrus Federcitrus Federcitrus MAGyP MAGyP Dir. Nac. Ctas. MAGyP SAYDS Fuente Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Producción de Tabaco. Provincia de Corrientes Superficie (ha) Campaña Sembrada Cosechada Producción (kg) Valor en miles de $ (precio acopio + FET) 9.941 2001/02 4.235 3.437 4.640.669 2002/03 4.940 2.727 2.835.107 8.194 2003/04 4.250 3.820 5.828.197 14.511 2004/05 4.846 4.477 5.369.448 14.653 18.080 2005/06 6.173 5.212 6.252.334 2006/07 5.893 5.279 2.304.676 6.296 2007/08 3.604 2.944 3.530.879 14.616 2008/09 3.341 3.341 2.490.640 12.570 2009/10 2.552 2.331 1.167.698 6.500 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Estimación de la mano de obra ocupada en el sector tabacalero y su peso en el empleo correntino. Año 2010 Hectáreas por Jornales Total S/privado S/público Mano de obra tipo de tabaco por hectárea Jornales (%) (%) Virginia 63 120 7.560 50 0,0 Burley 31 90 2.790 31 0 0 Criollo 2.458 70 172.060 1.187 0,4 1,8 Total 2.552 - 182.410 1.268 0,4 1,9 0,1 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Respecto a las empresas acopiadoras, el mayor porcentaje lo tiene la Cooperativa de Tabacaleros y Productores Agropecuarios de Corrientes (43,8 %), seguida por Alliance One Tobbaco (40,9 %), Cooperativa Agropecuaria Buena Vista (11,6 %), teniendo la menor participación en el acopio la empresa Massalin Particulares S.A. (3,7 %). Cabe destacar que la provincia de Corrientes aporta casi el 1,8 % de la producción total del país. A diferencia de las restantes provincias tabacaleras, la mayor parte de la producción de tabaco es para el consumo interno, siendo prácticamente inexistente las exportaciones de este sector en el total de exportaciones provinciales. Cooperativa Agropecuaria Buena Vista Ltda. Cooperativa Tabacaleros de Corrientes, Ltda. Massalin Particulares S.A. Alliance One Tobacco Argentina S.A. 3,7% 11,6% 43,8% 40,9% Proporción de kilos de tabaco acopiados por empresa. 2009-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 63 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) PROVINCIA DE TUCUMÁN Río Chico, 14 Graneros, 208 Juan B. Alberdi, 479 La Cocha, 881 Mapa de provincia y cantidad de productores por departamento. Campaña 1989-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. La provincia de Tucumán tiene 1.582 productores tabacaleros, de los cuales el mayor porcentaje se encuentra en el departamento de La Cocha (56 %), le sigue Juan Bautista Alberdi (30 %), Graneros (13 %) mientras que el 1 % restante se encuentra en el departamento de Río Chico. En la provincia de Tucumán se observa que la cantidad de productores sigue una tendencia decreciente a partir de la campaña 2001/2002 hasta la campaña 2006/2007, donde a partir de ese momento se observa una leve tendencia a la recuperación. La caída entre puntas 2001-2007 fue del 73 % y la recuperación hasta el año 2010 sería del 29 %. Respecto a la producción registrada en la provincia se observa que la misma presenta subas y bajas alternadas, siendo esta última 14 Kilogramos (en millones) 12 10 8 6 4 2 0 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 Producción 2001-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 64 06/07 07/08 08/09 09/10 �65 ton ton ton Azúcares blancos y crudos Pasta para papel Papel 91.268 51.710 1.094.736 10.000 50.000 9.000 1.103.900 9.375 9.851 570.000 2003 101.736 57.136 1.030.352 10.800 54.100 9.700 1.202.331 7.483 9.436 489.100 2004 La participación corresponden al último año para el que se presentan los datos. Fuente: MECON. ton Pomelo ton Limón ton ton Poroto ton ton Tabaco Naranja ton Soja Mandarina U.M. Producto Principales productos en la provincia de Tucumán. Años 2003-2009. 103.151 54.857 1.267.288 10.000 50.000 9.000 1.292.080 9.597 8.584 578.238 2005 107.203 55.571 1.525.190 9.000 55.000 8.000 1.316.300 21.083 9.441 835.903 2006 97.794 55.991 1.279.132 8.000 50.000 9.000 1.328.300 18.115 4.367 876.008 2007 85.299 63.515 1.409.589 3.500 38.000 7.000 1.181.400 15.409 6.253 803.925 2008 s/d s/d 1.354.170 6.000 35.000 8.500 1.207.000 22.472 7.048 763.046 2009 5,0 6,4 63,8 2,5 3,9 2,1 84,7 7,2 5,2 2,5 Participación en el total nacional (%)1 MAGyP MAGyP CAA Federcitrus Federcitrus Federcitrus Federcitrus MAGyP MAGyP MAGyP Fuente Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Producción de Tabaco. Provincia de Tucumán Superficie (ha) Campaña Sembrada Cosechada 2001/02 6.270 6.110 2002/03 6.570 4.583 2003/04 6.500 4.650 2004/05 7.000 4.150 2005/06 5.100 4.580 2006/07 4.100 2.070 2007/08 3.231 3.126 2008/09 3.765 3.710 2009/10 4.239 4.021 Producción (kg) Valor en miles de $ (precio acopio + FET) 12.325.719 9.850.683 9.435.897 8.583.694 9.441.056 4.366.903 6.252.679 7.048.360 5.631.765 2.017 2.149 2.029 2.068 2.061 2.110 2.000 1.900 1.401 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Estimación de la mano de obra ocupada en el sector tabacalero y su peso en el empleo tucumano. Año 2010 Hectáreas por Jornales Total S/privado S/público Mano de obra tipo de tabaco por hectárea Jornales (%) (%) 72 120 8.640 48 0,0 0,1 Virginia 4.167 90 375.030 2.500 0,5 3,8 Burley 0 70 0 0 0 0 Criollo 4.239 383.670 2.548 0,5 3,9 Total Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. campaña la segunda más baja en estos 10 años. La provincia de Tucumán cultiva dos variedades de tabaco. Para el caso del tabaco Virginia requeriría en la última campaña 8.640 jornales, mientras que en la Burley solo 375.030 dado que es la variedad mayoritaria en la provincia. Como se observa en la tabla anterior la mano de obra demandada a nivel primario para el año 2010 solo ascendería al 3,9 % respecto a los empleados públicos y al 0,5 % respecto al empleo privado de ese mismo año. Respecto a las empresas acopiadoras, el mayor porcentaje lo tiene la empresa Massalin Particulares S.A. (43,9 %), seguida por Alliance One Tobbaco (32,4 %), Cooperativa de Productores Agropecuarios del Tucumán Ltda. (13,6 %), teniendo la menor participación en el acopio la Cooperativa Independencia Ltda. (10,1 %). Cabe destacar que la provincia de Tucumán aporta casi el 5,2 % de la producción total del país. Cooperativa de productores agropecuarios de Tucumán Ltda. Cooperativa Independencia, Ltda. Massalin Particulares S.A. Alliance One Tobacco Argentina S.A. 13,6% 32,4% 43,9% 10,1% Proporción de kilos de tabaco acopiados por empresa. 2009-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 66 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) PROVINCIA DEL CHACO Libertad, 6 Gral Donovan, 8 Cte. Fernández, 1 Bermejo, 2 25 de Mayo, 1 1 de Mayo, 8 Sto. Cabral, 4 Lib. San Martín, 154 Mapa de provincia y cantidad de productores por departamento. Campaña 1989-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Producción de Tabaco. Provincia de Chaco Superficie (ha) Campaña Sembrada Cosechada 2001/02 1.309 885 2002/03 1.489 1.117 2003/04 1.828 1.532 2004/05 1.642 1.277 2005/06 1.060 681 2006/07 733 533 2007/08 578 440 2008/09 653 499 2009/10 575 575 Producción (kg) Valor en miles de $ (precio acopio + FET) 1.404.692 1.505.584 1.921.552 1.025.038 683.779 565.763 591.965 465.326 543.214 2.888 4.788 5.436 3.456 3.012 3.328 4.063 4.193 5.386 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Estimación de la mano de obra ocupada en el sector tabacalero y su peso en el empleo chaqueño. Año 2010 Hectáreas por Jornales Total S/privado S/público Mano de obra tipo de tabaco por hectárea Jornales (%) (%) 320 120 38.400 213 0,1 0,3 Virginia 0 90 0 0 0 0 Burley 255 70 17.850 119 0 0 Criollo 575 56.250 332 0,1 0,5 Total Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 67 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Cantidad de productores (en miles) 1,2 1,0 1.137 919 0,8 780 0,6 566 0,4 458 308 0,2 0 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 273 185 184 06/07 07/08 08/09 09/10 06/07 07/08 08/09 09/10 Evolución de los productores tabacaleros 2001-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 2,5 Kilogramos (en millones) 2,0 1,5 1,0 0,5 0 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 Producción 2001-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. La provincia de Chaco tiene 184 productores tabacaleros, de los cuales el mayor porcentaje se encuentra en el Departamento de Libertador José de San Martín (84 %), le sigue General Donovan junto con 1 de Mayo (ambos 4 %), Libertad (3 %), Sargento Cabral (2 %), mientras que el 3 % restante se encuentra repartido igualitariamente en los departamentos de 25 de Mayo, Bermejo y Comandante Fernández. En la provincia del Chaco la cantidad de productores sigue una tendencia decreciente a partir de la campaña 2001/2002. La caída entre puntas sería del 84 %. 68 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) una caída constante a partir de la campaña 2004/2005 ubicándose esta última dentro de las peores campañas. La provincia de Chaco cultiva dos variedades de tabaco. Para el caso del tabaco Virginia requeriría en la última campaña 38.400 jornales, mientras que en la Burley solo 17.850. Como se observa en la tabla anterior, la mano de obra demandada a nivel primario para el año 2010 solo ascendería al 0,5 % respecto a los empleados públicos y al 0,1 % respecto al empleo privado de ese mismo año. Respecto a las empresas acopiadoras, el mayor porcentaje lo tiene la Cooperativa Tabacalera y Agropecuaria del Chaco Ltda. (75,9 %), seguida por Tabacos (18,5 %) teniendo la menor participación en el acopio la empresa Eliana Mendez (5,5 %). Eliana Mendez, Ltda. Tabacos S.A. Cooperativa tabacalera y agropecuaria del Chaco S.A. 5,5% 75,9% 18,5% Proporción de kilos de tabaco acopiados por empresa. 2009-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Respecto a la producción registrada en la provincia se observa que la misma presenta PROVINCIA DE CATAMARCA Capayan, 2 Fary Mamerto Esquiú, 2 Guaraní, 3655 Santa Rosa, 143 Mapa de provincia y cantidad de productores por departamento. Campaña 1989-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Mamerto Esquiu y Capayan ambos con el 1,5 %. En la provincia de Catamarca la cantidad de productores sigue una tendencia La provincia de Catamarca tiene 184 productores tabacaleros, de los cuales el mayor porcentaje se encuentra en el Departamento de Santa Rosa (97 %), le siguen Fray 69 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) decreciente a partir de la campaña 2001/2002. La caída entre puntas sería del 43 %. Respecto a la producción registrada en la provincia se observa que la misma presenta vaivenes presentando en esta última el menor nivel de producción. La provincia de Catamarca cultiva dos variedades de tabaco. Para el caso del tabaco 350 309 289 300 290 270 Cantidad de productores 257 240 250 200 150 144 158 147 100 50 0 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 06/07 07/08 08/09 09/10 Evolución de los productores tabacaleros 2001-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 1,8 Kilogramos (en millones) 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 Producción 2001-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 70 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Producción de Tabaco. Provincia de Catamarca Superficie (ha) Campaña Sembrada Cosechada 2001/02 908 859 2002/03 866 624 2003/04 1.044 589 2004/05 851 820 2005/06 838 750 2006/07 623 560 2007/08 543 505 2008/09 693 560 2009/10 661 487 Producción (kg) Valor en miles de $ (precio acopio + FET) 1.201.508 991.773 914.041 1.571.756 1.171.283 858.910 904.632 1.186.572 778.249 1.399 1.591 1.553 1.917 1.562 1.535 1.793 2.119 1.619 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Estimación de la mano de obra ocupada en el sector tabacalero y su peso en el empleo catamarqueño. Año 2010 Hectáreas por Jornales Total S/privado S/público Mano de obra tipo de tabaco por hectárea Jornales (%) (%) 10 120 1.200 120 0,0 0,0 Virginia 651 90 58.590 488 0,5 1,3 Burley 0 70 0 0 0 0 Criollo 661 59.790 498 0,5 1,3 Total Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Virginia requeriría en la última campaña 1.200 jornales, mientras que en la variedad Burley el requerimiento de jornales sería de 58.590. Como se observa en la tabla anterior la mano de obra demandada a nivel primario para el año 2010 solo ascendería al 1,3 % respecto a los empleados públicos y al 0,5 % respecto al empleo privado de ese mismo año. Respecto a las empresas acopiadoras, la provincia sólo tiene una Cooperativa de trabajo de Cigarros de Catamarca (CICAT), por lo que el 100 % se acopia en la misma. Cooperativade trabajo Cigarros de Catamarca - CICAT Ltda. 100% Proporción de kilos de tabaco acopiados por empresa. 2009-2010. Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 71 ��Capítulo 2 APÉNDICE METODOLÓGICO ��Capítulo 2 APÉNDICE METODOLÓGICO En este apartado se explicarán las metodologías utilizadas para estimar las diferentes variables contenidas en este estudio. Producto Bruto Geográfico (PBG): es un indicador sintético del esfuerzo productivo realizado en una determinada región de un país. Según el MECON el PBG es igual a la suma de los valores agregados brutos de todas las unidades institucionales residentes dedicadas a la producción, entendiéndose por residente a una unidad institucional que se encuentra en el territorio económico de una jurisdicción y mantiene un centro de interés económico en ese territorio, es decir, realiza o pretende realizar actividades económicas o transacciones a una escala significativa, indefinidamente o durante un período prolongado de tiempo, que normalmente se interpreta como un año. El PBG utilizado en este estudio, está calculado a precios básicos en base a información provista por el MECON, INDEC y organismos oficiales que brindan información de precios y cantidades de distintos sectores de la economía. El año base de cálculo es 2004. producción primaria de tabaco en las diferentes provincias, se realizó una estimación de la misma para la última campaña (2009/2010). En primer lugar se definirá el dominio de las variables que intervienen en los cálculos, como ser la superficie sembrada, tipo de tabaco, jornales requeridos y cantidad de días de la campaña: • Superficie sembrada, jornales y cantidad de días: se toma como dato el valor proporcionado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MINAGRI) para la campaña 2009/2010. • Tipo de tabaco: se consideraron tres variedades de tabaco, Virginia, Burley y Criollo. Para estimar la mano de obra para cada una de las diferentes provincias tabacaleras se multiplica la cantidad de hectáreas sembradas para cada tipo de tabaco por la cantidad de jornales requeridos por hectárea. De este modo se obtiene la cantidad de jornales necesarios en cada una de las provincias. A este valor luego se lo divide por la cantidad de días en promedio que tiene de duración la campaña considerando que no se tienen los mismos requerimientos de jornales en las tres etapas (almacigo, trasplante y cosecha). De esta forma se obtiene Mano de obra del sector primario tabacalero Dada la falta de información actualizada respecto a la mano de obra requerida en la 75 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) como resultado la mano de obra necesaria por provincia para la campaña 2009/2010. A modo de ejemplo, se expondrá la estimación realizada para la provincia de Misiones. La provincia en la última campaña tuvo 28.581 hectáreas sembradas, de las cuales 27.515 fueron destinadas a la variedad Burley mientras que las 1.066 ha restantes a la variedad Criollo. Sabiendo que los jornales requeridos por hectárea son de 90 para el tabaco Burley y 70 para el tabaco Criollo, se obtiene que serían necesarios 2.476.350 jornales para el primero y 74.620 jornales para el segundo. Al dividir dichas cifras por la cantidad estimada de días de la campaña se obtienen 20.636 puestos de trabajo generados por la actividad primaria para el tabaco Burley y 498 para el Criollo. De manera análoga se procedió a estimar los puestos de trabajo generados para el resto de las provincias. Para el cálculo de la cantidad de personas que dependen del cultivo del tabaco, se multiplicó el valor de los puestos de trabajo por 3,5 integrantes en promedio, como valor de la familia tipo según datos del Censo 2010. La población rural del país, dado que aún no se encuentra disponible dicho dato, se calcula tomando como base la población total del país según el Censo 2010 y luego se la multiplica por una estimación de la proporción de población rural realizada por la CEPAL para dicho período. El empleo privado y público se obtuvo del Ministerio de Economía y Finanzas Públicas (MECON). El empleo total se calcula multiplicando la tasa de empleo publicada por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos para los diferentes conglomerados por la población en cada provincia según el Censo 2010. En la apertura por departamentos se utiliza la cantidad de productores provista por el MINAGRI y el total de hogares en cada uno de los mismos según el Censo 2010. Para el cálculo de la cantidad de personas que dependen de la actividad tabacalera en su totalidad, se adicionan a los trabajadores del sector primario, los obreros de planta de acopio y proceso (dato obtenido de la Administración Federal de Ingresos Públicos), empleados de distribución mayorista/minorista y puestos de venta (datos obtenidos de un estudio previo para el MINAGRI, año 2005). Valor monetario de la producción (acopio + FET) Para estimar el valor en pesos de la producción por provincia se calcula, en base a la información provista por el MINAGRI, el precio de acopio más FET por tipo de tabaco ponderado por la producción de cada variedad a nivel provincial. Calculo del aporte fiscal de la industria tabacalera al interior de cada provincia El aporte fiscal de la industria fue calculado en base a: • la recaudación nacional informada por AFIP y que se corresponde con la legislación vigente nacional en materia de impuestos a la industria; • se calculó la distribución provincial de los impuestos nacionales en base al régimen federal de coparticipación de impuestos Ley 23.548 y modificatorias; • para su cálculo del aporte de la industria en la recaudación provincial se tomó como promedio la alícuota del impuesto a los ingresos brutos en el 0,9 % de la facturación por la venta anual de cigarrillos, ponderado por las participaciones de cada provincia en el total en función de la producción anual de la jurisdicción en cada campaña. 76 �Capítulo 2 APÉNDICE ESTADÍSTICO ��Capítulo 2 APÉNDICE ESTADÍSTICO Tabla 1. Evolución de la superficie sembrada, cosechada, producción y rendimiento (Nacional). Campañas 1989-2010 Superficie Producción Rendimiento Campaña Siembra Cosecha (ton) (kg/ha) (ha) (ha) 1989/90 51.035 43.931 67.634 1.430 1.637 1990/91 63.312 57.733 94.504 1991/92 80.330 70.836 109.157 1.541 1992/93 78.126 68.549 112.305 1.638 1993/94 55.453 49.378 81.957 1.650 1994/95 58.422 49.833 79.011 1.616 1995/96 63.198 55.970 98.201 1.756 1996/97 74.661 69.677 123.206 1.768 1997/98 84.454 77.001 116.510 1.513 1998/99 79.015 68.201 113.443 1.663 1999/00 64.641 59.612 114.509 1.921 2000/01 59.647 56.829 98.110 1.726 2001/02 68.308 65.988 132.437 2.007 2002/03 75.207 65.702 115.837 1.763 2003/04 83.185 77.587 157.294 2.027 2004/05 91.559 83.169 161.064 1.937 1.845 2005/06 84.587 78.255 144.345 2006/07 81.801 73.267 127.740 1.743 2007/08 76.435 67.498 130.381 1.932 2008/09 79.455 74.547 135.531 1.818 2009/10 78.304 67.674 132.870 1.963 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 79 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Tabla 2. Participación Nacional por tipo de tabaco. Campaña 2009/2010 Tipo de tabaco Producción (kg) Porcentaje Burley 35.004.318 26% Criollo 2.951.922 2% Virginia 94.913.748 71% Total 132.869.988 100% Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Tabla 3. Participación Provincial en la producción de tabaco. Campaña 2009/2010 Provincia Producción (kg) Porcentaje Catamarca 788.249 1 Corrientes 1.167.698 1 Chaco 543.214 0 Jujuy 49.461.487 38 Misiones 27.412.975 21 Salta 45.864.600 35 5.631.765 4 Tucumán Total 130.869.988 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Tabla 4. Producción por tipo de tabaco por provincia. Campañas 2009/2010 Provincias Campaña 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 Catamarca 257 289 309 290 270 240 144 158 147 Chaco 1.137 780 919 566 458 308 273 185 184 Corrientes 3.540 3.091 3.857 4.088 3.379 3.448 2.463 2.237 1.414 Jujuy 699 715 779 829 817 836 816 852 915 15.474 18.092 16.649 16.597 14.785 12.719 12.006 12.016 11.310 Misiones Salta 869 1.056 1.217 1.288 1.377 1.415 1.524 1.505 1.691 Tucumán 4.621 2.071 2.218 2.391 1.999 1.231 1.438 1.468 1.582 Total 26.597 26.094 25.948 26.049 23.085 20.197 18.664 18.421 17.243 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 80 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Tabla 5. Producción por tipo de tabaco por provincia. Campañas 2009/2010 Precio promedio Provincia Tipo de tabaco Producción (kg) (acopio + FET) 782.582 8,75 Catamarca Burley 5.667 9,17 Virginia 9.619 6,64 Corrientes Burley 1.130.945 7,11 Criollo 27.134 5,52 Virginia 207.748 7,5 Chaco Criollo 335.466 11,41 Virginia 49.461.487 11,88 Jujuy Virginia 26.681.790 10,46 Misiones Burley 731.185 5,83 Criollo from Misiones 882.044 12,48 Salta Criollo Salta 44.982.556 10,02 Virginia 5.530.327 9,01 Tucuman Burley 101.438 11,32 Virginia 132.869.988 Total Valor en miles de pesos (acopio + FET) 7.176 50 64 6.243 193 3.828 1.558 587.602 300.012 4.263 561.382 8.838 49.828 1.148 1.532.185 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Tabla 6. Evolución del consumo interno de cigarrillos. Período 1910-2010 Total paquetes consumidos Población Año (en millones) (en millones) 1910 218 7 1911 237 7 1912 265 7 1913 282 8 1914 269 8 1915 261 8 1916 215 8 1917 223 9 1918 251 9 1919 270 9 1920 294 9 1921 317 10 1922 328 10 1923 332 10 1924 347 10 1925 366 11 1926 381 11 1927 380 11 1928 401 12 1929 418 12 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 81 Consumo aparente 31 33 35 37 34 32 26 26 28 29 31 33 33 32 33 34 35 34 35 36 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Tabla 6. Evolución del consumo interno de cigarrillos. Período 1910-2010 Total paquetes consumidos Población Año (en millones) (en millones) 1930 411 12 1931 414 12 1932 418 12 1933 421 13 1934 425 12 1935 482 13 1936 423 13 1937 445 13 1938 468 14 1939 498 14 1940 521 14 1941 519 15 1942 550 15 1943 551 15 1944 596 15 1945 645 16 1946 696 16 1947 762 16 1948 819 16 1949 890 17 1950 876 17 1951 890 17 1952 968 17 1953 992 18 1954 975 18 1955 1.047 18 1956 1.068 19 1957 1.097 19 1958 1.118 19 1959 1.167 20 1960 1.107 20 1961 1.158 20 1962 1.229 21 1963 1.199 21 1964 1.257 21 1965 1.256 22 1966 1.209 22 1967 1.244 22 1968 1.308 23 1969 1.385 23 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 82 (Continúa) Consumo aparente 34 34 34 34 35 38 33 33 34 36 37 36 37 37 39 41 44 48 51 54 52 52 55 56 54 57 57 58 58 59 55 57 59 57 59 58 55 56 58 60 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Tabla 6. Evolución del consumo interno de cigarrillos. Período 1910-2010 Total paquetes consumidos Población Año (en millones) (en millones) 1970 1.481 23 1971 1.497 24 1972 1.584 24 1973 1.666 25 1974 1.885 25 1975 1.901 26 1976 1.848 26 1977 1.845 27 1978 1.844 27 1979 1.917 28 1980 1.918 28 1981 2.203 28 1982 1.624 29 1983 1.729 29 1984 1.948 30 1985 1.955 30 1986 2.005 30 1987 1.697 31 1988 1.686 31 1989 1.675 32 1990 1.739 33 1991 1.849 33 1992 1.939 33 1993 1.976 34 1994 1.964 34 1995 1.970 34 1996 1.940 35 1997 1.885 35 1998 1.967 35 1999 1.996 36 2000 1.843 36 2001 1.740 36 2002 1.812 37 2003 1.990 37 2004 1.890 37 2005 1.862 38 2006 1.990 38 2007 2.057 38 2008 2.173 39 2009 2.132 39 2010 2.098 40 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 83 (Continúa) Consumo aparente 63 63 65 67 75 74 70 69 67 69 69 78 56 59 66 65 66 55 54 53 53 56 58 59 58 57 56 54 56 56 51 48 49 54 51 49 52 53 56 55 52 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Tabla 7. Evolución de la superficie sembrada, cosechada, producción y rendimiento (Misiones). Campañas 1989-2010 Superficie Producción (ton) Rendimiento (kg/ha) 7.621 12.143.673 1.593 15.016 13.665 19.493.969 1.427 1991/92 22.399 20.372 34.554.838 1.696 1992/93 21.365 20.146 35.097.387 1.742 1993/94 18.046 18.046 27.929.369 1.548 1994/95 18.117 12.986 20.465.974 1.576 1995/96 18.888 16.446 26.719.890 1.625 1996/97 21.304 20.244 32.796.892 1.620 1997/98 25.762 24.240 21.769.450 898 1998/99 25.800 24.098 32.441.368 1.346 1999/00 21.129 20.404 33.184.418 1.626 2000/01 20.756 20.341 27.093.216 1.332 2001/02 25.519 24.630 39.424.292 1.601 2002/03 29.160 26.922 29.582.344 1.099 2003/04 30.178 29.337 47.992.954 1.636 2004/05 35.232 32.770 52.388.944 1.599 2005/06 30.606 29.462 44.805.608 1.521 2006/07 28.136 26.444 33.999.948 1.286 2007/08 27.295 22.410 36.010.679 1.607 2008/09 30.646 26.353 41.045.594 1.558 2009/10 28.581 19.192 29.412.975 1.533 Campaña Siembra (ha) Cosecha (ha) 1989/90 8.374 1990/91 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 84 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Tabla 8. Evolución de la superficie sembrada, cosechada, producción y rendimiento (Salta). Campañas 1989-2010 Superficie Producción (ton) Rendimiento (kg/ha) 11.419 19.441.920 1.703 15.144 13.782 25.250.405 1.832 1991/92 18.751 16.883 23.031.567 1.364 1992/93 20.596 20.596 28.884.615 1.402 1993/94 12.085 9.796 17.202.419 1.756 1994/95 11.938 11.853 20.336.085 1.716 1995/96 13.910 13.650 27.177.561 1.991 1996/97 18.249 17.226 34.160.807 1.983 1997/98 21.760 20.706 37.807.053 1.826 1998/99 18.350 13.666 24.685.583 1.806 1999/00 14.881 13.086 31.032.902 2.371 2000/01 12.883 12.883 24.433.146 1.897 2001/02 15.081 15.081 37.593.322 2.493 2002/03 16.807 15.353 35.381.457 2.305 2003/04 20.367 19.241 46.033.897 2.392 2004/05 22.887 21.275 48.898.635 2.298 2005/06 22.187 19.973 42.711.277 2.138 2006/07 23.547 21.058 42.329.468 2.010 2007/08 21.776 19.245 39.030.949 2.028 2008/09 21.239 21.239 38.856.327 1.830 2009/10 22.061 21.434 45.864.600 2.140 Campaña Siembra (ha) Cosecha (ha) 1989/90 12.549 1990/91 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 85 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Tabla 9. Evolución de la superficie sembrada, cosechada, producción y rendimiento (Jujuy). Campañas 1989-2010 Superficie Producción (ton) Rendimiento (kg/ha) 13.135 23.380.381 1.780 16.323 16.125 32.634.430 2.024 1991/92 19.888 17.310 30.269.169 1.749 1992/93 19.779 16.279 33.297.761 2.045 1993/94 13.070 12.598 22.777.372 1.808 1994/95 14.431 12.223 21.976.464 1.798 1995/96 16.175 13.872 30.177.159 2.175 1996/97 20.501 19.401 39.028.497 2.012 1997/98 21.916 19.900 42.731.828 2.147 1998/99 20.500 18.000 34.326.453 1.907 1999/00 16.026 15.801 34.838.393 2.205 2000/01 14.659 12.711 30.175.578 2.374 2001/02 14.986 14.986 35.846.505 2.392 2002/03 15.375 14.377 35.690.269 2.482 2003/04 19.018 18.418 45.167.273 2.452 2004/05 19.100 18.400 43.226.194 2.349 2005/06 18.624 17.597 39.279.218 2.232 2006/07 19.045 17.580 43.313.839 2.464 2007/08 19.408 18.829 44.059.350 2.340 2008/09 18.846 18.846 44.438.596 2.358 2009/10 19.625 19.625 49.461.487 2.519 Campaña Siembra (ha) Cosecha (ha) 1989/90 13.906 1990/91 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 86 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Tabla 10. Evolución de la superficie sembrada, cosechada, producción y rendimiento (Corrientes). Campañas 1989-2010 Superficie Producción (ton) Rendimiento (kg/ha) 5.142 4.300.346 836 6.250 5.100 3.856.311 756 1991/92 8.020 5.750 6.387.143 1.111 1992/93 5.009 5.009 4.034.080 805 1993/94 5.260 3.360 4.233.800 1.260 1994/95 6.814 6.414 7.427.966 1.158 1995/96 6.535 5.432 6.019.263 1.108 1996/97 5.937 5.062 5.971.289 1.180 1997/98 6.200 4.600 2.825.279 614 1998/99 5.865 4.717 7.499.495 1.590 1999/00 5.040 3.300 3.902.408 1.183 2000/01 3.720 3.679 4.337.387 1.179 2001/02 4.235 3.437 4.640.669 1.350 2002/03 4.940 2.727 2.835.107 1.040 2003/04 4.250 3.820 5.828.197 1.526 2004/05 4.846 4.477 5.369.448 1.199 2005/06 6.173 5.212 6.252.334 1.200 2006/07 5.893 5.279 2.304.676 437 2007/08 3.604 2.944 3.530.879 1.199 2008/09 3.341 3.341 2.490.640 746 2009/10 2.552 2.331 1.167.698 501 Campaña Siembra (ha) Cosecha (ha) 1989/90 7.550 1990/91 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 87 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Tabla 11. Evolución de la superficie sembrada, cosechada, producción y rendimiento (Tucumán). Campañas 1989-2010 Superficie Producción (ton) Rendimiento (kg/ha) 5.000 6.770.185 1.354 8.856 7.528 11.108.518 1.476 1991/92 8.920 8.410 12.291.184 1.461 1992/93 9.000 4.800 8.599.439 1.792 1993/94 6.070 5.030 8.490.812 1.688 1994/95 5.970 5.340 7.541.960 1.412 1995/96 6.070 5.145 6.554.717 1.274 1996/97 7.150 6.500 9.455.976 1.455 1997/98 6.500 5.702 9.078.504 1.592 1998/99 6.300 5.940 11.965.424 2.014 1999/00 5.990 5.886 9.741.423 1.655 2000/01 6.000 5.900 10.089.462 1.710 2001/02 6.270 6.110 12.325.719 2.017 2002/03 6.570 4.583 9.850.683 2.149 2003/04 6.500 4.650 9.435.897 2.029 2004/05 7.000 4.150 8.583.694 2.068 2005/06 5.100 4.580 9.441.056 2.061 2006/07 4.100 2.070 4.366.903 2.110 2007/08 3.231 3.126 6.252.679 2.000 2008/09 3.765 3.710 7.048.360 1.900 2009/10 4.239 4.021 5.631.765 1.401 Campaña Siembra (ha) Cosecha (ha) 1989/90 6.880 1990/91 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 88 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Tabla 12. Evolución de la superficie sembrada, cosechada, producción y rendimiento (Chaco). Campañas 1989-2010 Superficie Producción (ton) Rendimiento (kg/ha) 287 545.511 1.901 216 165 314.671 1.907 1991/92 468 400 732.792 1.832 1992/93 573 355 641.336 1.807 1993/94 200 145 265.215 1.829 1994/95 191 156 386.923 2.480 1995/96 557 446 510.987 1.146 1996/97 630 510 879.271 1.724 1997/98 1.007 1.007 1.010.309 1.003 1998/99 1.300 690 1.524.124 1.588 1999/00 990 565 969.070 1.715 2000/01 945 666 1.007.344 1.513 2001/02 1.309 885 1.404.692 1.587 2002/03 1.489 1.117 1.505.584 1.348 2003/04 1.828 1.532 1.921.552 1.254 2004/05 1.642 1.277 1.025.038 803 2005/06 1.060 681 683.779 1.004 2006/07 733 533 565.763 1.061 2007/08 578 440 591.965 1.345 2008/09 653 499 465.326 933 2009/10 575 575 543.214 945 Campaña Siembra (ha) Cosecha (ha) 1989/90 315 1990/91 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 89 �Impacto regional del convenio marco para el control de tabaco (FCTC) Tabla 13. Evolución de la superficie sembrada, cosechada, producción y rendimiento (Catamarca). Campañas 1989-2010 Superficie Producción (ton) Rendimiento (kg/ha) 1.327 1.027.834 775 1.507 1.368 1.845.077 1.349 1991/92 1.884 1.711 1.910.063 1.116 1992/93 1.804 1.364 1.750.603 1.283 1993/94 1.000 687 1.052.355 1.532 1994/95 961 861 876.099 1.018 1995/96 1.063 979 1.041.580 1.064 1996/97 890 735 913.073 1.242 1997/98 1.309 846 1.287.279 1.522 1998/99 900 820 1.000.327 1.220 1999/00 585 570 840.491 1.475 2000/01 685 650 974.039 1.499 2001/02 908 859 1.201.508 1.399 2002/03 866 624 991.773 1.591 2003/04 1.044 589 914.041 1.553 2004/05 851 820 1.571.756 1.917 2005/06 838 750 1.171.283 1.562 2006/07 623 560 858.910 1.535 2007/08 543 505 904.632 1.793 2008/09 693 560 1.186.572 2.119 2009/10 661 487 778.249 1.619 Campaña Siembra (ha) Cosecha (ha) 1989/90 1.461 1990/91 Fuente: E&R, en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 90 �BIBLIOGRAFÍA ��BIBLIOGRAFÍA BIBLIOGRAFÍA SAGPYA. (2008). “Fondo Especial del Tabaco – Campaña 2007/2008 – Anuario Estadístico”. Buenos Aires, Argentina. SAGPYA. (2007). “Fondo Especial del Tabaco – Campaña 2006/2007 – Anuario Estadístico”. Buenos Aires, Argentina. SAGPYA. (2006). “Fondo Especial del Tabaco – Campaña 2005/2006 – Anuario Estadístico”. Buenos Aires, Argentina. SAGPYA. (2005). “Fondo Especial del Tabaco – Campaña 2004/2005 – Anuario Estadístico”. Buenos Aires, Argentina. SAGPYA. (2004). “Fondo Especial del Tabaco – Campaña 2003/2004 – Anuario Estadístico”. Buenos Aires, Argentina. SAGPYA. (2003). “Fondo Especial del Tabaco – Campaña 2002/2003 – Anuario Estadístico”. Buenos Aires, Argentina. SAGPYA. (2002). “Fondo Especial del Tabaco – Campaña 2001/2002 – Anuario Estadístico”. Buenos Aires, Argentina. SAGPYA. (2001). “Fondo Especial del Tabaco – Campaña 2000/2001 – Anuario Estadístico”. Buenos Aires, Argentina. World Health Organization. (2011). “WHO Report on the Global Tobacco Epidemic. Warning about the dangers of tobacco”. Ginebra, Suiza. AFIP. (2010). “Elaboración de productos de tabaco”. Buenos Aires, Argentina. Corradini, E.; Zilocchi, H.; Cuesta, R.; Segesso, R.; Jiménez, M. L. y Musco, J. M. (2005). “Caracterización del sector productor tabacalero en la República Argentina”. Universidad Católica Argentina Santa María de los Buenos Aires. Buenos Aires, Argentina. MECON. (2011). “Complejos Exportadores Provinciales – Informe Anual 2010”. Buenos Aires, Argentina. MECON. (2011). “Evolución de los Complejos Exportadores Provinciales – Primer Trimestre 2011”. Buenos Aires, Argentina. MINAGRI. (2011). “Reunión ITGA en Sudáfrica, situación del sector tabacalero en África y su repercusión en el comercio internacional”. Buenos Aires, Argentina. MINAGRI. (2010). “Valores Globales – Campaña 2009/2010”. Buenos Aires, Argentina. PriceWaterhouseCoopers. (2001). “La Industria Tabacalera Argentina: un análisis económico”. Unidad de Estudios y Estrategias Económicas. Camberra, Australia. SAGPYA. (2009). “Fondo Especial del Tabaco – Campaña 2008/2009 – Anuario Estadístico”. Buenos Aires, Argentina. SITIOS WEB CONSULTADOS www.afubra.com.br www.euromonitor.com www.coprotab.com www.imf.org www.indec.gov.ar www.mecon.gov.ar www.minagri.gov.ar www.tobaccoleaf.org www.who.org www.worldbank.org 93 ����Esta edición se terminó de imprimir en el mes de diciembre de 2011 Asesoramiento Integral Joaquín V. González 3632 - C1419AFX Buenos Aires - Argentina Tel./Fax (011) 4501-2483 e-mail: sergiowaldman@gmail.com www.ogredit.com.ar �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3> Description An account of the resource Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, Buenos Aires (Argentina). Proyecto de Reconversión de las Áreas Tabacaleras Title A name given to the resource Impacto regional del Convenio Marco para el control de Tabaco (FCTC). Cuantificación del impacto económico y social en las provincias productoras de tabaco en Argentina Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available MAGYP Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2011 Subject The topic of the resource ARGENTINA; TABACO; INDUSTRIA; CONSUMO; ECONOMIA AGRICOLA; ECONOMIA DE LA PRODUCCION; POLITICA AGRARIA; DATOS ESTADISTICOS Language A language of the resource es CULTIVOS INDUSTRIALES http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/01574e144866938fcacd8239d7f8476a.jpg f1ad13f61b02750091d8f9a769b2fe65 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/80c2c5bcdfa9f019714cf8851d306240.pdf f344ecfda7147bac5a41828cd60ac22f PDF Text Text �La Unidad para el Cambio Rural (UCAR) gestiona la cartera de programas y proyectos con financiamiento externo del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, promoviendo y facilitando el desarrollo con equidad en las áreas rurales. Su accionar cubre amplios perfiles de la inversión pública, desde la infraestructura y los servicios necesarios para la producción a la mejora de las condiciones de vida de los pobladores rurales de ambos sexos, pasando por el fortalecimiento de las instituciones rurales públicas o privadas y el incremento de la competitividad sectorial. - S E G U N D A U La presente publicación se realizó con la colaboración del Programa Regional de Fortalecimiento Institucional de Políticas de Igualdad de Género en la Agricultura Familiar del MERCOSUR. El estudio Género y Propiedad Rural en las provincias de Catamarca, Santiago del Estero y Tucumán ha sido financiado por el Programa de Desarrollo de Áreas Rurales (PRODEAR -Préstamo FIDA 713-AR). U C A R Otros títulos publicados por la UCAR: GÉNERO Y PROPIEDAD RURAL Hacia una estrategia para el manejo integrado del agua de riego en Argentina, 2009. Aportes a una política forestal argentina en el siglo XXI, 2012. Con nuestras voces, con nuestras manos. Una agenda política de la juventud para la transformación de los territorios rurales, 2012. 2 7 2 1 UNIDAD PARA EL CAMBIO RURAL GÉNERO Y PROPIEDAD RURAL REPÚBLICA ARGENTINA - UCAR Además de buscar profundo impacto en los territorios rurales, la UCAR aporta al enriquecimiento del diseño de las políticas públicas orientadas al desarrollo rural. Para ello, publica periódicamente documentos o estudios cuyo contenido contribuya significativamente en ese aspecto. C E D I C I Ó N - A R GÉNERO Y PROPIEDAD RURAL REPÚBLICA ARGENTINA S I L V I A L I L I A N 2 7 2 1 UNIDAD PARA EL CAMBIO RURAL F E R R O "La equiparación conceptual y epistemológica entre desigualdades de género y pobreza propició la ausencia de un análisis de género sistémico e integral que recorriera la estructura de la Propiedad Rural en su conjunto e impidió contar con un potente vector analítico que proveyese información valiosa acerca de las relaciones causales entre desigualdad de género y limitaciones al desarrollo rural sostenible. El problema que se presenta como consecuencia del predominio de esta equiparación "género/pobreza rural" no es ético sino metodológico y conceptual, ya que la "pobreza", como realidad susceptible de cambio, es un factor que incide poco en la dinámica de un orden de género asimétrico situado temporal y espacialmente. Sin embargo, a la inversa ocurre lo contrario: cualquier medida estatal correctamente planteada desde lo conceptual y aceptablemente dotada de financiamiento que apunte a la equidad de género tiene impacto directo e inmediato en la reducción de la pobreza en un sistema agrario determinado." Género y Propiedad Rural en la República Argentina, 2013 p. 37 Silvia Lilian Ferro Doctora en Ciencias Sociales por la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla, España (2009). Obtuvo un Diploma de Estudios Avanzados en Historia Económica por la misma Universidad (2007). Es Diplomada Superior en Género y Políticas Publicas (2005) por el Programa PRIGEPP-FLACSO y Licenciada en Historia (2003) por la Universidad Nacional del Litoral, Argentina. Realizó numerosas investigaciones sobre Estructura de Propiedad de la Tierra en Argentina y MERCOSUR, inequidades en el desarrollo rural argentino en perspectiva histórica y se especializa en la aplicación de la perspectiva de género en el análisis económico y en estudios rurales. �1 U E D I C I Ó N - C A R GÉNERO Y PROPIEDAD RURAL REPÚBLICA ARGENTINA S I L V I A L I L I A N F E R R O _ p á g . / - S E G U N D A �_ p á g . / 3 Ferro, Silvia Lilian Género y propiedad rural : República Argentina / Silvia Lilian Ferro ; adaptado por Jorge Arias Almonacid y Ariel Solito. - 2a ed. - Buenos Aires : Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. MAGyP., Unidad para el Cambio Rural, UCAR.. , 2013. 136 p. : il. ; 230x180 cm. ISBN 978-987-1873-17-3 1. Políticas Públicas. 2. Desarrollo Regional. I. Almonacid, Jorge Arias, adapt. II. Solito, Ariel , adapt. III. Título CDD 320.6 CRÉDITOS AUTORIDADES NACIONALES AUTORA / SILVIA LILIAN FERRO PRESIDENTA / CRISTINA FERNÁNDEZ DE KIRCHNER COORDINACIÓN DE TEXTOS / MARÍA DEL CARMEN QUIROGA - UCAR JEFE DE GABINETE DE MINISTROS / JUAN MANUEL ABAL MEDINA CORRECCIÓN DE TEXTOS / JORGE ARIAS ALMONACID - UCAR ARIEL SOLITO - UCAR MINISTRO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA / NORBERTO YAUHAR Fecha de catalogación: 02/08/2013 DIRECCIÓN DE ARTE / MARÍA MAC LEAN SILVIA DI FEO FOTOGRAFÍAS / PAOLO CRESTA DISEÑO Y MAQUETACIÓN / SANTIAGO MALCOLM COORDINADOR EJECUTIVO - UCAR / JORGE NEME �5 _ p á g . / PRÓLOGO Sin igualdad de oportunidades no hay desarrollo y, ciertamente, tampoco justicia social. Tres décadas ininterrumpidas de democracia, que incluyen una década de crecimiento económico sin precedentes, son el marco de las numerosas transformaciones sociales de nuestro país a las que ha contribuido una generación de políticas públicas centradas, precisamente, en la creación de esas oportunidades. Argentina. Quizás su contribución más valiosa sea, en ese sentido, el impulso a otros estudios que posibiliten y enriquezcan el abordaje estructural del modo en que los procesos económicos y el mercado están atravesados por mandatos culturales ancestrales que organizan las relaciones sociales y productivas, y que determinan, entre otras, las características de manejo y posesión de la propiedad. En el ámbito específico del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca y de su Unidad para el Cambio Rural (UCAR) hemos acompañado la consolidación de una visión que complementa las políticas sectoriales y de competitividad territorial con las políticas diferenciales hacia la agricultura familiar, la juventud rural y los pueblos indígenas, para incidir en los patrones de acumulación económica con el propósito de incorporar a nuevos sujetos. Estas políticas diferenciales están orientadas a que las oportunidades creadas sean accesibles a todos. No obstante, para que lo sean también a todas, para asegurar a varones y mujeres la igualdad de acceso, es necesario algo más. Con la convicción de que reflexionar sobre estos temas es abrir la puerta a la necesaria modificación de aspectos muy injustos de nuestra realidad, decidimos propiciar una segunda edición de Género y Propiedad Rural, de modo de acercar a quienes no tuvieron ocasión de leer la primera edición, hoy agotada, esta versión ampliada y corregida de una obra que permite comprender profundamente las implicaciones económicas, sociales y éticas de la desigualdad de género respecto a la propiedad rural. En la esfera de la economía agraria – aunque no solamente en ella - el acceso desigual a la propiedad de la tierra por parte de varones y mujeres es una problemática fundamental que no ha sido lo suficientemente estudiada por la academia ni por el Estado, lo que constituye un obstáculo para el diseño de estrategias de intervención que ayuden a revertirla. Por eso, las dos investigaciones que aquí presentamos – y en particular, Género y Propiedad Rural en la República Argentina - componen un punto de partida para salvar esa deuda epistemológica. Con su primera publicación en 2008, el PROINDER – en el contexto de lo que luego sería el Programa Regional de Fortalecimiento 1 Institucional de Políticas de Igualdad de Género en la Agricultura Familiar del MERCOSUR-, se propuso aportar al análisis, la reflexión y la discusión sobre aspectos poco transitados de la cuestión de la tierra –tema prioritario y estratégico de la política pública agropecuaria y rural – tales como el devenir histórico de su actual distribución, y el uso y control de su producción, lo que despertó un gran interés en medios locales y del MERCOSUR. Entendemos que ese interés permanece vigente a causa de su originalidad, que reside fundamentalmente en la incorporación del enfoque de género al tradicional análisis económico-productivo de la estructura agraria de la Con idéntica vocación, hoy publicamos también la primera edición de Género y Propiedad Rural en Catamarca, Tucumán y Santiago del Estero, estudio financiado por el PRODEAR , que es fruto de la aplicación del marco de análisis propuesto en la publicación antes citada sobre algunas provincias del Noroeste argentino. Entendemos que ambas obras revisten, en conjunto, singular entidad para la 2 elucidación de un asunto de importancia capital en las políticas rurales de desarrollo económico y justicia social. Susana Márquez Responsable de Planeamiento y Gestión Estratégica de la Unidad para el Cambio Rural del MAGyP Ex Coordinadora Ejecutiva de PROINDER 1. Programa de Desarrollo de Pequeños Productores Agropecuarios (Préstamo BIRF 4212-AR) 2. Programa de Desarrollo de Áreas Rurales (Préstamo FIDA 713-AR) �7 _ p á g . / ÍNDICE 1. PRESENTACIÓN / pág. 9 2. ANTECEDENTES / pág. 15 3. SESGOS EN ESTUDIOS DE “GÉNERO Y TIERRAS” / pág. 23 4. BRECHAS DE GÉNERO EN LA ESTRUCTURA DE PROPIEDAD RURAL / pág. 45 5. ¿CÓMO SE CENSA LA PROPIEDAD RURAL EN LA ARGENTINA? / pág. 79 6. DE “ACCESO A LA TIERRA” A LA “PROPIEDAD RURAL” / pág. 89 7. DE LA PROPIEDAD LEGAL A LA TITULARIDAD / pág. 95 8. CONCLUSIONES / pág. 107 9. BIBLIOGRAFÍA / pág. 115 �9 _ p á g . / SIGLAS Y ABREVIATURAS CEDAW: Convention on the Elimination of All Forms of Discrimination Against Women [Convención para la Eliminación de Todas las Formas de Discriminación contra la Mujer]. CNA: Censo Nacional Agropecuario. FAO: Food and Agriculture Organization [Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación]. FIDA: Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola del Sistema de Naciones Unidas. MERCOSUR: Mercado Común del Sur. MinAgri: Ministerio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Nación Argentina. PROINDER: Proyecto de Desarrollo de Pequeños Productores Agropecuarios. REAF: Reunión Especializada de Agricultura Familiar. SAGyP: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. SIIA: Sistema Integrado de Información Agropecuaria. �1 1 capítulo 01 PRESENTACIÓN _ p á g . / 01 �1 3 _ p á g . / Presentación El presente estudio fue realizado con la consigna de generar un marco de análisis en perspectiva de género del acceso, uso y control de la propiedad rural. Esta investigación intenta llenar un vacío bibliográfico y metodológico con enfoque sistémico e integral en el tema. La iniciativa surge de constatación de la exigua literatura especializada que analice las brechas de género en la propiedad rural (P.R.) tomando la estructura agraria como conjunto y como sistema funcional interrelacionado. Una de las principales dificultades halladas, tanto en el relevamiento bibliográfico como en la consulta de fuentes orales, con miembros informantes de instituciones estatales y organizaciones civiles, es la persistente confusión conceptual que equipara “estudios de género” a “estudios de mujeres”. Esta persistente confusión conceptual es llamativa, puesto que los estudios de género poseen ya varias décadas como especialidad en el ámbito académico y cuentan con un alto grado de institucionalización en ámbitos públicos, no sólo en países del Norte Global sino también en países latinoamericanos muy cercanos, geográfica y culturalmente, a la Argentina. Si bien existen diversas formas de definir este concepto, aquí se utilizará la definición clásica de Joan Scott (1986), en cuanto a que género remite a la relación primaria y jerárquica de poder entre varones y mujeres sobre la que se edifica el orden social. En la acepción que orienta teóricamente este trabajo, género se corresponde, por proyección, con un modelo histórico constituido en un espacio social concreto –en este caso la estructura agraria argentina– que determina las condiciones inequitativas basadas en la diferencia sexual en cuanto a la generación, circulación, distribución y apropiación de los recursos materiales y simbólicos. _cap. 01 PRESENTACIÓN Cuando este concepto trasciende sus originarios espacios académicos y se populariza en la esfera pública, se tergiversa y queda reducido a “problemas de mujeres” planteados y tratados casi solo por ellas, lo que disminuye en gran medida su capacidad de enunciar la desigualdad estructural de nuestras sociedades contemporáneas. �1 5 _ p á g . / En este estudio se constata la necesidad de incorporar modificaciones en las definiciones, variables e indicadores en los censos y estadísticas relacionados con el sector agropecuario. Una primera aproximación al tema podrían ser las recomendaciones que al respecto hace la FAO, de la que Argentina es país miembro, en cuanto a la desagregación por sexo en todas las formas de medición de índole cuantitativo. En este sentido, serán analizados aquí, particularmente, los Censos Nacionales Agropecuarios. Esta situación constituyó una gran dificultad para la realización de este estudio, y fue sorteada gracias al gran esfuerzo y la colaboración desinteresada de investigadores y de algunos funcionarios nacionales y provinciales, que posibilitaron la presentación aquí de datos inéditos respecto del tema investigado. _cap. 01 Al respecto, la autora agradece la inestimable colaboración de Carlos Chiarulli, médico veterinario especialista y asesor en temas rurales de la Cámara de Diputados de la Provincia de Santa Fe; al Instituto de Colonización de la Provincia del Chaco, en la persona del señor Branco Capitanich y su equipo de trabajo; al director de Economía Agraria del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (MinAgri), ingeniero agrónomo Juan Maceira; a Juan Usandivaras y Oscar Geffner del Sistema Integrado de Información Agropecuaria (SIIA) del MinAgri y al ingeniero agrónomo Sandro Sassatelli de la Subsecretaría de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar del MAGyP. La abundante bibliografía citada tiene por objetivo no sólo la referencia de rigor de la autoría de ideas y conceptos utilizados en este estudio, sino que se constituye en sugerencia para investigadoras e investigadores que deseen profundizar comparativamente en algunos aspectos aquí planteados. Por último, este marco de análisis, y, a la vez, “caja de herramientas”, no agota sus posibilidades en el presente informe: pretende, además, brindar marcos categoriales, interpretativos, metodologías e insumos de investigación en general, que colaboren con futuros estudios cuyo objetivo sea profundizar en el diagnóstico e intervención programática para contribuir a cerrar las profundas brechas de género en la propiedad rural en la Argentina. �1 7 capítulo 02 ANTECEDENTES _ p á g . / 02 �1 9 _ p á g . / Antecedentes Desde la segunda mitad del siglo XX, la confluencia de procesos históricos significativos en Occidente explica la aparición de estudios e investigaciones sobre ruralidad con enfoques innovadores, que vienen tomando en cuenta, cada vez más, los posicionamientos diferenciales de varones y mujeres en el acceso y control de los recursos productivos y en la planificación del desarrollo rural. La difusión de la Revolución Verde desde el Norte Global hacia el Sur Global a partir de la segunda posguerra, significó una profunda modificación en los sistemas de producción agraria, que iniciarían sin solución de continuidad una era en que la mecanización de punta y la tecnologización en todas las etapas del proceso alterarían el equilibrio entre los factores productivos: tierra, trabajo y capital. Asimismo, el progresivo impacto que décadas más tarde tendrían las agendas reivindicativas de los movimientos de mujeres en las agencias internacionales de promoción del desarrollo produjo debates decisivos sobre las desigualdades en los modelos de desarrollo rural en distintas regiones del mundo, y promovió la visibilización de ese “activo agrario oculto”, como hasta entonces había sido considerada la participación de las mujeres rurales, especialmente en las economías agroexportadoras de los países emergentes del Sur Global. En particular fueron muy importantes, en cuanto a su impacto en los campos científicos de la “ciencia normal” occidental, los debates epistemológicos que protagonizaron las economistas y cientistas sociales feministas, confrontando con el pensamiento económico marxista y posteriormente con la teoría económica neoclásica1. _cap. 02 ANTECEDENTES 1. Es notable la persistente y casi excluyente gravitación epistemológica de la teoría económica neoclásica en las disciplinas agrarias de nuestro país, cuando en el plano del pensamiento económico mundial ya ha sido superada hace menos al menos dos décadas (Carrasco, 1999). Especialmente en lo que respecta a la influencia epistemológica del enfoque de la Nueva Economía de la Familia de Gary Becker, quien en su libro fundamental Tratado sobre la familia (1981) afirma que la histórica división sexual del trabajo responde a “diferencias biológicas, en parte a la diversidad de la experiencia y a que difieren las distintas inversiones en capital humano” (op.cit., pág. 30); esta situación sería consecuencia de un acuerdo voluntario entre varones y mujeres ya que: “Las mujeres han delegado tradicionalmente en los hombres la provisión de alimentos, refugio y protección, mientras que los hombres han delegado habitualmente en las mujeres la crianza y cuidado de los hijos y el mantenimiento de la casa” (pág. 46). �2 1 _ p á g . / Un hito fue el Debate por el Trabajo Doméstico en la década del 70 y que se considera inconcluso a la fecha (Benería, 1999). En Latinoamérica, el marxismo revolucionario posponía la liberación de la mujer de la opresión patriarcal, para una etapa posterior a la victoria del proletariado en la lucha de clases por la vía revolucionaria, que se consideraba de inminente generalización mundial. Por su parte, el feminismo político acusaba al marxismo de no evidenciar que la dominación patriarcal se constituía en una “polea transmisora” de la dominación capitalista, ya que los varones de todas las clases sociales, incluyendo los proletarios, se comportaban del mismo modo con las mujeres de su clase. En el campo del Desarrollo Rural, se pueden reconocer diferentes etapas hasta llegar al “enfoque de género”, el cual propiciará toda una corriente de investigaciones académicas, tanto a los que tomaron como eje de análisis sus propios sistemas productivos nacionales como aquellos que se focalizaron en las ruralidades de los países del entonces llamado Tercer Mundo. _cap. 02 Este último es el caso de la obra pionera de la economista danesa Ester Boserup, quien en 1970 publicó Woman’s Role in Economic Development. Esta autora se centra en el rol de las mujeres en la agricultura de regiones del mundo “subdesarrollado” [underdeveloped world]. Si bien no se enfoca especialmente en el acceso diferencial de varones y mujeres a la propiedad legal de la tierra –ni a su uso y control–, tiene el mérito de haber visibilizado la participación igualmente significativa, aunque asimétricamente valorada, de ambos sexos en el crecimiento económico y el desarrollo rural de los países. Este influyente trabajo inspiró en años posteriores a cientistas sociales, economistas y ruralistas de países asiáticos, africanos y latinoamericanos, a realizar contribuciones en el mismo sentido, concentrando esta vez los esfuerzos en visibilizar las características del “acceso” a los recursos productivos, como la tierra. En el caso de las académicas feministas latinoamericanas, la preocupación por el acceso diferencial de varones y mujeres a la tierra se intensificó por los procesos políticos de reformas agrarias que en ese período vivían sus países. En esos procesos políticos el eje de discusión pública era el acceso a 2 la tierra por parte de los colectivos rurales desaventajados, el campesinado y los Pueblos Originarios, sin que se tuvieran en cuenta las diferencias en razón de sexo que transversalizaban a las “estructurales” diferencias de clase, las que sí se debatían en variados ámbitos del espacio público de amplias regiones latinoamericanas. El marxismo y el feminismo tienen una larga historia de encuentros y desencuentros tanto en el nivel epistemológico como en el plano político (Amorós, 2005), y a su vez la “izquierda” setentista y el progresismo latinoamericano en conjunto han sido, en general, particularmente reacios a reconocer las desigualdades de género en sus agendas reivindicativas y en sus propias prácticas políticas. En los estudios agrarios latinoamericanos de la era setentista, se utilizaban predominantemente las categorías marxistas de Alexander Chayanov, volcadas en su célebre libro The Theory of Peasant Economy (1966), que si bien son análisis “ciegos al género” [gender blind], fueron la referencia indiscutible de investigadoras e investigadores de la “cuestión campesina” y de movimientos sociales agrarios de América latina de esa etapa. En este sentido se destacan los aportes de las ruralistas colombianas Carmen Deere y Magdalena León, que han producido una extensa bibliografía de referencia internacional sobre “género y tierras” relacionando los contextos históricos y políticos con los logros y retrocesos en materia de acceso equitativo a este recurso. Décadas más tarde apareció la obra que en este estudio se considera como la más significativa de sus numerosas contribuciones a este tema: Género, propiedad y empoderamiento: Tierra, Estado y mercado en América Latina (2000). En el plano académico internacional, la obra más reconocida en esta temática es de la economista hindú Bina Agarwal. Especialmente influyentes y debatidos en diversos foros institucionales globales son sus aportes publicados en A Field of One’s Own: Gender and Land Rights in South Asia (1994), donde muestra cómo las identidades de género intervienen en las relaciones entre las personas y éstas con los regímenes de propiedad de la tierra en distintos contextos tanto políticos como geográficos. También aboga por 2. Para un análisis comparativo confrontar: Deere y León (1979), Deere (1978), Deere (1977) y Deere (1976). �2 3 _ p á g . / facilitar mecanismos de acceso a la tierra por parte de las mujeres rurales pobres, en la convicción de que el empoderamiento [empowerment] vía los títulos de propiedad tiene en sí mismo el mayor potencial de transformar las relaciones de género en los sistemas sociales donde ellas estén insertas. Esta economista es reconocida mundialmente por su militancia académica y social en favor del acceso a las tierras por parte de mujeres rurales integrantes de estratos pobres de países subdesarrollados. Sin embargo, en la discusión internacional actual sobre este tema, existen planteos divergentes de las posturas de Agarwal. Estos debates resultan muy sugerentes para el enfoque de este estudio. Es el caso de la crítica de Cecil Jackson a los aportes de la economista hindú. _cap. 02 Ambas posturas fueron publicadas en estos últimos cinco años en dos prestigiosos journals: World Development y Agrarian Change. Allí, Jackson expresa sus dudas respecto de que la sola tenencia legal de la tierra sea suficiente para empoderar a las mujeres, ya que en muchos casos acceden no sólo a la tierra sino también a distintos recursos mediante programas estatales especiales, (como por ejemplo el crédito), pero que sin embargo 3 son utilizados y decididos sus fines por los varones de sus familias . De allí que considere sobrevaloradas las expectativas de Agarwal de que el mero acceso a los recursos productivos pueda ser en sí mismo el factor excluyente del cambio en las relaciones de género, tan acentuadas en muchos espacios rurales independientemente de los sectores sociales y de los contextos histórico-geográficos que se examinen. Analizando este debate y también los aportes de las cientistas sociales latinoamericanas –señalados anteriormente–, se puede detectar que existen características en común, así como grandes diferencias en relación con nuestro caso nacional. En orden a las diferencias puede afirmarse que esos marcos conceptuales 3. En una recopilación de experiencias con mujeres rurales publicada por el PRODERNOA (Quiroga 1990:47) se detectaron casos similares en los que las mujeres tomaban créditos para activar emprendimientos productivos y pagaban con sus utilidades, primero, los créditos tomados por los esposos y, si quedaba algo, recién pagaban el suyo. emergen de particularidades históricas, políticas y económicas muy diferentes respecto de la estructura de propiedad de la tierra en la Argentina, e incluso de los países que conforman actualmente el Mercosur. Respecto de las similitudes, cabe destacar que en los sectores subalternos de la estructura agraria de la Argentina se detectan muchos de los problemas señalados en esa literatura, como el análisis de las distancias entre la legislación igualitaria de la herencia –factor común en Latinoamérica– y las prácticas familiares, sociales, institucionales y políticas. Otro análisis pertinente es el que atañe al subregistro censal detectado en la mayoría de los países. Estos aportes teóricos sobre “género” y “propiedad rural” pasibles de generalizarse a diferentes sistemas agrarios se ponderan con las diferencias en la Argentina, que son irreductibles –desde lo geográfico, demográfico, económico y cultural– a una expresión lingüística como “Latinoamérica”. Respecto de las grandes divergencias, puede verse que el acceso, uso y control de la tierra con diferenciación por sexo están determinados, en el caso argentino, por la dinámica de una estructura agraria en cuyo litoral pampeano predomina la agricultura empresarial de exportación, tanto de “gestión familiar” (agricultura familiar capitalizada) como “no familiar” (pools de siembra, fideicomisos, etc.), característica que comparte con gran parte del espacio rioplatense. Ese predominio tiene su origen en que este sector fue beneficiado fuertemente por políticas públicas, económicas y comerciales en las últimas décadas, así como por coyunturas de precios internacionales muy favorables para el comercio exterior de commodities en los últimos años. Esto explica también la subalternización consecuente de los sectores que no fueron destinatarios de esas políticas económicas preactivas: el campesinado y fundamentalmente los Pueblos Originarios. Además de inequidades y asimétricas relaciones de fuerza entre sectores agrarios, análogamente se presentan las desigualdades territoriales en la generación y distribución de la renta agraria: a la hegemonía del litoral pampeano en el modelo productivo rural orientado “hacia fuera” se corresponde la subalternización de las demás regiones agroecológicas con producciones agrarias mayoritariamente volcadas hacia el mercado interno. �2 5 capítulo 03 SESGOS EN ESTUDIOS DE “GÉNERO Y TIERRAS” _ p á g . / 03 �2 7 _ p á g . / Sesgos en estudios de “género y tierras” La existencia de brechas de género [gender gap] en el acceso a los factores productivos –la propiedad rural entre otros– es un problema de orden público 4 con periodicidad propia que ha sido profusamente documentado , otorgándole una legitimidad institucional que ha crecido con el correr del tiempo. Cuadro 1. Enfoques Oficialistas de Políticas Públicas sobre Mujeres. Años ´50 a fines de los ´80 MODELO GLOBAL DE DESARROLLO 1950-1960 Desarrollo/ Subdesarrollo Mediados ´60 a mediados ´70. Crítica al economicismo: planteamiento del Desarrollo Integral _cap. 03 SESGOS EN ESTUDIOS DE GÉNERO Y TIERRAS Años ´80. Desarrollo humano sostenible ESTRATEGIAS REALES DE DESARROLLO ENFOQUES DE POLÍTICAS DIRIGIDOS A LAS MUJERES Crecimiento Económico Enfoque Asistencialista del bienestar Mujer: Vulnerable, dependiente, pasiva al desarrollo. Su función: Maternidad, reproducción. Políticas: Asistencialistas, invisibilidad. Ministerios: de Salud, Bienestar, Programa Materno Infantil. Acciones: Compensatorias, salud ginecológica. Crecimiento económico con distribución de beneficios sociales (Necesidades básicas). Globalización y Ajustes Enfoque mujeres en desarrollo - med 1. Med - equidad: Igualdad jurídica, oficinas de la mujer, participación socioeconómica (igualitarismo, poblacionismo). 2. Med - antipobreza: Atención a las más pobres. Roles reproductivos con atención a necesidades básicas. Roles de productora: mini crédito y micro empresa. Med - eficiencia Mujer eficiente, ajuste invisible. Estrategias de supervivencia. Triple Rol 4. La periodización propuesta por Evangelina García Prince, economista y socióloga venezolana, que fue vicepresidenta de la CEDAW, se encuentra en la bibliografía referenciada en este estudio. �2 9 _ p á g . / Cuadro 2. Enfoques Alternativos de Políticas Públicas sobre Mujeres desde los Años ´70 hasta fines del Siglo XX: MODELO GLOBAL DE DESARROLLO ESTRATEGIAS REALES DE DESARROLLO ENFOQUES DE POLÍTICAS DIRIGIDOS A LAS MUJERES Emancipación 1. Se desarrolló en países socialistas. 2. Acceso a ventajas sociales y económicas. 3. Ausencia de autonomía organizacional y de libertad para plantear demandas. Políticas generales, óptimas focalizadas. Enpowerment 1. Se inició a partir de experiencias en Asia, Africa y Caribe anglo/franco parlante. 2. Busca desarrollar capacidades personales (empoderar) y manerasde influir en la vida de la comunidad. 3. No desafía las desigualdades y jerarquías del poder formal. 4. Búsqueda de formas de superar las exclusiones y subordinación. No explícitas, orientadas a favorecer a las mujeres de las bases. _cap. 03 Género en el Desarrollo 1. Los primeros intentos datan de los años ´80 y se desarrolla en los ´90. 2. Atención centrada en las diferencias de intereses y necesidades de Mujeres y Hombres, respecto a situación y posición de unas y otros. 3. Búsqueda de forams de superar las exclusiones y subordinación. 4. Distinción de necesidades prácticas y estratégicas de hombres y mujeres. 1. Políticas de Igualdad de Oportunidades (acceso); Políticas de Igualdad; Políticas de Acciones Positivas; Género en el "mainstream", Igualdad de Géneros en el Mainstream desarrollo económico sostenible. En este sentido, el hito indiscutible del inicio del proceso fue la realización en México de la Primera Conferencia Mundial sobre la Mujer en el año 1975, que en 1979 devendría en la aprobación, en la Asamblea General de Naciones Unidas, de la Convención sobre la Eliminación de todas las formas de Discriminación contra la Mujer (CEDAW), que en el punto 2 del artículo 14 expresa: “Los Estados Parte adoptarán todas las medidas apropiadas para eliminar la discriminación contra la mujer en las zonas rurales a fin de asegurar, en condiciones de igualdad entre hombres y mujeres, su participación en el desarrollo rural y en sus beneficios, y en particular le asegurarán el derecho a: […] inciso g: Obtener acceso a los créditos y préstamos agrícolas, a los servicios de comercialización y a las tecnologías apropiadas, y recibir un trato igual en los planes de reforma agraria y de reasentamiento”. Otro importante hito fue la Conferencia de Pekín (1995), ya que, además de los avances normativos y la mayor precisión de los diagnósticos, aparecen elementos conceptuales innovadores, como la prescripción de la perspectiva de género para ser aplicada en las políticas macroeconómicas. Son alcanzados por estas recomendaciones todos los planos de la intervención pública, por ejemplo, las políticas comerciales nacionales y las emergentes de los acuerdos internacionales, puesto que de ellas surgen los estímulos y restricciones a la acción del mercado sobre este recurso, considerado tradicionalmente proveedor de derechos económicos, políticos, sociales y culturales a quienes detentan títulos legales de propiedad. Fuente: Cuadros extraídos de García Prince (2003). En la mayoría de las áreas públicas estatales que cuentan con “componentes de género” y en las áreas “Mujer” de las principales organizaciones ruralistas siguen predominando las intervenciones basadas en las lógicas de acción periodizadas en el primer cuadro. Un reciente e importante avance es el reconocimiento en los más altos planos de las decisiones político-económicas, tanto en el nivel multilateral como en el mundial, de que esa brecha constituye un serio obstáculo para el En algunos países de la región, como Brasil, que legalizaron recientemente procesos de reforma agraria en gran medida como consecuencia de la decidida acción llevada a cabo por los movimientos sociales demandantes de tierras –como el Movimiento Los Sin Tierra, entre los más importantes–, la brecha de género se mantuvo muy desigual y profunda durante décadas hasta que se implementaron medidas correctivas específicas, como la Instrução Normativa Nº 38. Las cifras son elocuentes: del 12,6 por ciento de mujeres beneficiarias de títulos de propiedad según el I Censo da Reforma Agraria 1996-1997, se pasó al 25,6 en el período 2003-2006 y, en 2007, se �3 1 _ p á g . / alcanzó el 55,84 por ciento de beneficiarias de lotes (Butto y Hora, 2008). Sin embargo, observando la implementación de las actuales reformas agrarias 5 6 institucionalizadas normativamente, como las de Brasil y Paraguay , que por definición democratizarían el acceso a la tierra, se puede constatar que no han logrado revertir desigualdades de acceso a este recurso por parte de las mujeres. Los estudios realizados por la Sección Nacional de Brasil dan cuenta de la persistencia de estas asimetrías (Lopes y Butto, 2008), si bien se verifican significativos progresos en virtud de la aplicación de normativa reparadora en este sentido. En las sucesivas décadas podrá evaluarse si se llega a la paridad en la tenencia efectiva de la tierra mediante esta medida en ese país. _cap. 03 Respecto de la existencia de una importante franja de la población rural compuesta por jefas de hogar en nuestra región, es necesario mencionar en primer lugar que usualmente sólo se las considera jefas de hogar cuando están solas, dado que si existiera un varón adulto cohabitando el predio o lote, se establecería a priori que es el “jefe de hogar”, sin evaluar quién tome las decisiones o aporte la mayor cantidad de activos e ingresos o que la jefatura del hogar pueda estar cogestionada entre ambos. Esto es así porque en los programas públicos relacionados al desarrollo rural de nuestros países la idea de jefatura de hogar está establecida desde un sesgo masculino e individual. En este punto la medida normativa y programática más avanzada corresponde al Estado paraguayo, ya que en el Estatuto Agrario fijado por Ley N° 1.863/02, artículo 49, inciso b, establece la calificación más alta en el orden de preferencia para acceder a lotes en posesión del Organismo de Aplicación 7 (INDERT) a “mujeres, cabeza de familia” . Esta norma constituye la única me- 5. La titulación conjunta tiene rango constitucional en Brasil. Ver “Análise da seção nacional brasileira sobre a situação atual do acesso das mulheres à terra” presentado en la Reunión Preparatoria para la X REAF. 6. Artículo 114 de la Constitución de la República del Paraguay sancionada el 22 de junio de 1992. 7. “Capítulo III: Tierras del Organismo de Aplicación: Preferencia e Indemnización. Artículo 49.Orden de preferencia para la adjudicación. Las adjudicaciones serán realizadas tomando en consideración el siguiente orden de preferencia: a) a los que se encuentran en posesión pacífica y registrada de la tierra que cultivan; y, b) a los demás beneficiarios de la presente ley que reúnan las calificaciones más altas, en consideración a los siguientes factores: 1. mujer, cabeza de familia; 2. técnicos egresados de escuelas agrícolas y 3. calidad de repatriado, en cuanto acredite calidad y antecedentes de productor rural”. dida de acción positiva directa en favor de las mujeres rurales solas cabezas de familia en las legislaciones y programas analizados. En referencia a la institucionalidad inherente a la distribución de la tierra pública en nuestros países, cabe señalar que presenta diferencias que provienen de sus procesos históricos y políticos recientes. De los cinco países del extremo meridional de Sudamérica solo Argentina y Chile no poseen instituciones nacionales y autárquicas que intervengan en el acceso a las tierras y la colonización planificada del medio rural. La República Federativa de Brasil posee el INCRA, la República del Paraguay el INDERT, la República Oriental del Uruguay el INC. En el caso argentino existe una recientemente creada Comisión Nacional de Tierras para el Hábitat Social dependiente de la Jefatura del Gabinete de Ministros y que originariamente dependió del Ministerio de Planificación Federal. Sus activos en tierras públicas son remanentes pertenecientes al Estado Nacional y se plantea como misión institucional los siguientes puntos: adquisición de tierras ya habitadas, regularización dominial y saneamiento de títulos y escrituras en colaboración descentralizada con distintas instancias gubernamentales y profesionales de las provincias y mapeos de situaciones conflictivas entre otras cuestiones, pero sin circunscribirse al ámbito rural específicamente. Es una institucionalidad de baja intensidad respecto de las mencionadas para Brasil, Paraguay y Uruguay. Cabe señalar que Argentina tuvo un Consejo Agrario Nacional creado por ley en 1940, que intervino específicamente en la distribución de tierras fiscales en conjunto con las provincias y en programas de colonización con rasgos similares a los que hoy ejecuta el INCRA. El CAN fue interrumpido en su accionar por los frecuentes golpes de Estado y por las democracias proscriptivas y, al ser disuelto en 1980 –en la etapa dictatorial–, delegó a las provincias sus facultades y activos en tierras. Alguna vez la República Argentina consagró, en la derogada Constitución de 1949, la “Función Social de la propiedad, el Capital y la actividad económica”. En el artículo 38 se establecía: “La propiedad privada tiene una función social y, en consecuencia, está sometida a las obligaciones que establezca la ley con fines de bien común. Incumbe al Estado fiscalizar la distribución y utilización del �3 3 _ p á g . / campo e intervenir con el objeto de desarrollar e incrementar su rendimiento en interés de la comunidad y procurar a cada labriego o familia labriega la posibilidad de convertirse en propietario de la tierra que cultiva”. Cabe señalar que la fórmula “función social de la propiedad” se encuentra actualmente en las constituciones de Bolivia, Chile, Brasil, Nicaragua, Panamá, Paraguay. Guatemala, México, que refieren al beneficio social. La Constitución de Colombia incluye la frase “el interés privado deberá ceder al interés público o social”. las formas organizativas, en las prácticas culturales...” (Rico y Dirven 2003:1). Esta situación institucional es un severo limitante para la aplicación de medidas tendientes a la equidad de género en la propiedad rural en la Argentina. Uno de los ejemplos lo constituye el caso del patrón consuetudinario de acceso diferencial basado en orden de género fuertemente asimétrico, que determina inequidades en perjuicio de las mujeres en los sectores protagonistas de la agricultura “empresarial” de exportación, desigualdades “tradicionales” que son profundizadas por el proceso de agriculturización desde la década de 1970. En muchos países del Sur Global, la tierra de dominio estatal y/o uso público es el más escaso de sus activos y las reales posibilidades de reasignación de tierras fiscales en escala significativa es escasa. Por definición, los Estados de países con economías fuertemente agroexportadoras, como la Argentina, son los que en la actualidad poseen las menores cantidades de tierras disponibles para redistribuir, ya que su propia dinámica histórica puso el control de la tierra en manos de particulares desde el inicio de sus modelos de desarrollo. _cap. 03 En contraposición con estas diferencias, es fácilmente verificable que la mayoría de las investigaciones y estudios impulsados por las agencias internacionales de promoción del desarrollo rural, que utilizan la perspectiva de género para diagnosticar el acceso diferencial a los recursos productivos en Latinoamérica, se han enfocado tradicionalmente en el sector del campesinado y de los Pueblos Originarios, y no han producido en la misma magnitud estudios de género en los sectores de la agricultura empresarial de exportación. El mayor peso del componente aborigen y de campesinado en general en la demografía rural de las regiones andinas y tropicales impone, a los estudios centrados en ellas, una gran dificultad para ser utilizados como base de análisis de conjunto en la estructura de propiedad particular de la Argentina y de otros países del Mercosur, ya que remiten a sus especificidades geoambientales, de sus sistemas productivos agrarios y por ende de sus políticas comerciales nacionales: “La realidad de ‘lo rural’ en América latina tiene una característica básica: su alta heterogeneidad, ya sea en recursos naturales, en la configuración de la estructura productiva, en la conformación y estructura de los sujetos sociales, en Lamentablemente, la focalización promovida desde lo institucional impidió que se alentasen investigaciones y acciones programáticas consecuentes con la perspectiva de género, y que a su vez se integren como objeto de estudio a las prácticas de sectores agrarios más que significativos por su peso económico y comercial en la Argentina, y en gran parte de los países aledaños. El peso progresivo y exponencial de este tipo de desarrollo rural en la balanza de pagos argentina, en el marco de la “segunda ola global” [second global boom] (O’Rourke y Williamson, 1999), donde gradualmente empezó a predominar la agroexportación de oleaginosas, provocó cambios drásticos en los precios y en las formas de gestión de la tierra y, por ende, determinó, junto con la ausencia de políticas correctivas desde el Estado, las condiciones de desarrollo económico y promoción social de los sectores subalternos: el campesinado y los Pueblos Originarios. Estos sectores integran los estratos rurales medios/altos y se enmarcan en la tipología farmers, siendo hegemónicos en la estructura agraria argentina (llamados comúnmente “gringos/as”, “chacareros/as”) y también forman parte significativa de la estructura agraria del Uruguay, del sur de Brasil y de 8 Paraguay y en menor medida están presentes en las de los países asociados del Mercosur lindantes como Bolivia y Chile. 8. En estos primeros años del siglo XXI ingresan en forma progresiva a regiones de Bolivia y Chile los pools y formas empresariales de la agricultura en general, sobre todo desde la Argentina, con el fin de cultivar soja, explotando las tierras usualmente bajo arriendo. Así, también hacen lo mismo los farmers del sur de Brasil hacia zonas tradicionalmente campesinas en Paraguay, actores que han recibido el nombre de “brasiguayos”, dado su número y extensión de las tierras paraguayas que explotan. Si bien en conjunto la composición de la estructura agraria y la demografía rural brasileña son sustancialmente diferentes de las de Argentina, en los estados del sur de Brasil es significativa la existencia del sector tipo farmer caracterizado aquí, aunque sin el peso específico que tiene en el caso argentino. En esta región meridional de la República Federativa de Brasil ya se siente con intensidad el desplazamiento de su tradicional diversificación productiva a causa del exponencial avance del cultivo de soja del cual es el segundo productor mundial. �3 5 _ p á g . / En la literatura ruralista argentina usualmente se utilizaron los términos “chacareros” “gringos” o “colonos”, pero en este estudio se prefiere el de farmers por connotar mejor el proceso mundial en el cual se enmarcó este poblamiento aluvional de origen principalmente europeo, a lo largo del siglo XIX, en lugares tan distantes como el litoral pampeano argentino, el medio oeste estadounidense, el sur de Canadá y Australia, todas ellas grandes llanuras [great prairies] de gran extensión consideradas “vacías”. Capitales, tecnologías e inmensos contingentes de personas se desplazaron a lo largo y ancho del escenario atlántico merced a las mejoras tecnológicas en los transportes ultramarinos, para poner millones de hectáreas de tierras en producción agroganadera destinada principalmente a la exportación, atraídos por las políticas estatales diseñadas para tales fines (O’Rourke y Williamson, 1999). Por farmers se entiende aquí a un tipo concreto e histórico de la tipología socioagraria que cuenta con las siguientes características específicas: _cap. 03 a. descendientes de la inmigración europea que desde la mitad del siglo XIX llegaron por millones a las grandes praderas (pampas) de Uruguay, sur de Brasil, Paraguay y especialmente Argentina; b. llevan a cabo una producción extensiva e intensiva orientada hacia y por el mercado exterior; la diferencia sexual y sobre la cual se edifica el sistema social (Scott, 1986). Se corresponde análogamente con un modelo económico que determina posicionamientos diferenciales y desiguales de varones y mujeres en la generación, circulación, distribución y apropiación de los recursos materiales (por ejemplo, acceso al crédito, a la tecnología, a las maquinarias, a la renta monetaria generada) y simbólicos (por ejemplo, legislación, paradigmas de conocimiento científico, discursos religiosos, políticos y jurídicos) construidos por una sociedad determinada, en un sistema productivo situado en un espacio geográfico y temporal concreto. La categoría epistemológica “género” contiene una dimensión múltiple: a. es un enfoque teórico transversal, ya que en toda actividad humana que se conceptualice participan varones y mujeres; b. es también un método de análisis, que atraviesa longitudinal y verticalmente todos los sectores socioeconómicos de las estructuras agrarias y es pertinente su aplicación en cualquier tema que se quiera enfocar desglosadamente, c. a su vez, es objeto definido de investigación científica, a causa de que cualquier acción o medida tomada, aunque revista características abstractas, impactará necesariamente en las personas concretas situadas diferencialmente en los planos de la actividad humana. c. cuentan con capital y tecnología; d. predomina la gestión empresarial “familiar” en sus unidades productivas, aunque se contrate trabajo eventual no familiar; e. son familias rurales tradicionalmente propietarias en su mayoría, pero que en la actualidad combinan propiedad con arriendo; y f. se caracterizan por organizar el proceso de trabajo sobre la base de un orden de género patriarcal de origen mediterráneo (Stølen, 2004; Ferro, 2008). “Orden de género” se considera, en este estudio, al conjunto de normas, tanto consuetudinarias como expresadas legalmente, que instituyen y regulan ámbitos familiares y públicos. Este orden está sostenido por la relación histórica, primaria y jerárquica de poder entre varones y mujeres, basada sobre Por todo ello, en esta investigación se considera que la focalización de los estudios de “género” y ruralidades en los sectores subalternos de la estructura agraria latinoamericana en sentido demasiado amplio, además de su usual adscripción al tema “pobreza”, no permite captar cómo el orden de género configura a cada uno de los sectores socioagrarios y cómo influye en la dinámica integral del sistema. Esa adscripción reduccionista soslaya, además, el gran potencial explicativo de este “enfoque/método/objeto” respecto de las crisis y tensiones que afectan al modelo de desarrollo agrario en su conjunto. Si bien en el campo de estudios agrarios en la Argentina, e incluso en el repertorio discursivo de algunas organizaciones ruralistas, se utiliza la expresión “uso y tenencia de la tierra” o “acceso a la tierra”, en esta investigación �3 7 _ p á g . / se prefiere el concepto “propiedad rural”: por tener mayor potencial explicativo al considerarlo inclusivo de dos factores decisivos para el análisis de género: más que la mera propiedad legal la vinculación productiva con la tierra que se posee tanto a título legal como encuadrable en lo que se denomina Derechos Posesorios. Esto comprende el arriendo, ya que reviste dos claras situaciones de vinculación productiva o rentística con la tierra que se posee en cuanto arrendadoras y arrendatarias. Es precisamente la vinculación productiva con los predios que se posee lo que otorga el estatus profesional agrario, principal fuente de visibilidad pública, de reconocimiento estatal y de derechos económicos, de pertenencia a las membresías gremiales, empresariales y de acceso a la representación política corporativa del sector. Cuadro 3. Planos analíticos de factores que inciden en las brechas de género en la estructura de propiedad _cap. 03 MACRO MESO a. Precios internacionales, b. Políticas comerciales internacionales y nacionales, c. Estructura agraria histórica a. Legislación, b. Políticas públicas estatales, c. Organizaciones civiles y movimientos sociales MICRO a. Prácticas intrafamiliares, b. Regulaciones comunitarias 3.1 “Rescatando el género de la trampa de la pobreza” 9 La equiparación conceptual y epistemológica en desigualdades de género y pobreza propició la ausencia de un análisis de género sistémico e integral que recorriera la estructura de la Propiedad en su conjunto, e impidió contar con un potente vector analítico que proveyese información valiosa acerca 9. Véase Jackson (1996). de las relaciones causales entre desigualdad de género y limitaciones al desarrollo rural sostenible. Los distintos sistemas de desarrollo agrario son “modelados” por las políticas comerciales de los Estados de la región, y éstas contribuyen a disminuir o incrementar los impactos diferenciales en varones y mujeres –y sus interrelaciones– respecto de sus posibilidades de acceso a los distintos recursos productivos. En la misión institucional de las principales agencias de promoción al desarrollo por vía de la cooperación multilateral (como FAO y FIDA, entre otras), se puede constatar que focalizan sus acciones y evaluaciones de “género” en la temática de “pobreza rural”. Esta focalización fortaleció los perfiles de investigaciones, diagnósticos e intervenciones públicas mediante líneas de financiamiento especial con el objetivo de identificar y evaluar las dificultades en el “acceso a la tierra” de mujeres rurales de sectores del campesinado y de los Pueblos Originarios. Muchas áreas estatales sudamericanas también se beneficiaron de la participación en estudios, proyectos e intervenciones tendientes a revertir situaciones focalizadas de pobreza rural que contaban con “componentes” de género, como un mero agregado en su diseño y planificación, que generalmente aparecen como el último ítem al final de la enumeración de sus “objetivos”. 10 Lo que Aruna Rao denomina “estrategias de agregar mujeres y revolver”. El problema que se presenta como consecuencia del predominio de esta equiparación “género/pobreza rural” no es ético sino metodológico y conceptual, ya que la “pobreza”, como realidad susceptible de cambio, es un factor que incide poco en la dinámica de un orden de género asimétrico situado temporal y espacialmente. Los escasos pero significativos estudios etnográficos, sociológicos e históricos de las capas farmers medias y altas de la estructura agraria evidencian que también están constituidas por equivalentes relaciones de género profundamente patriarcales y, por ende, asimétricas (Stølen, 1991, 1998, 2004). 10. Véase Rao (2006). �3 9 _ p á g . / Sin embargo, a la inversa ocurre lo contrario: cualquier medida estatal correctamente planteada desde lo conceptual y aceptablemente dotada de financiamiento que apunte a la equidad de género tiene impacto directo e inmediato en la sostenibilidad generacional en el medio rural y en la reduc11 ción de la pobreza en un sistema agrario determinado . En la intención de producir investigación y diagnósticos útiles para mejorar el diseño de políticas públicas que tiendan a la equiparación entre las oportunidades de desarrollo humano de varones y mujeres en el sector rural, se recomienda superar el razonamiento circular y teleológico, tan presente en los estudios de “género” y ruralidad: el orden de género profundiza la pobreza e inequidades de acceso a los recursos productivos por parte de las mujeres rurales pobres, ergo estas desigualdades son producidas o incrementadas por el orden de género vigente. _cap. 03 El riesgo que implican estas limitaciones conceptuales para la creación de dispositivos normativos y de políticas públicas “de género” es muy grande, ya que en general –en el mejor de los casos y de las intenciones– quedan atrapados en intervenciones excesivamente focalizadas, con débiles financiamientos y escasa atención de la agenda política y pública. La estrategia del mainstreaming (literalmente: “llevando a la corriente principal”) en la programación pública en su conjunto, desde su gestación política, diseño, ejecución, evaluación y monitoreo permanente, es lo más reciente consensuado en el plano internacional y la única que garantiza cambios estructurales y permanentes (García Prince, 2003). “Se trata de cambiar el curso de la corriente principal de todas las políticas públicas en lugar de seguir centrándonos únicamente en las hasta ahora llamadas ‘políticas de igualdad’. De hecho, este término debe ser superado ya que si hablamos de ‘políticas de igualdad’ o ‘políticas de género’, ¿cómo debemos llamar al resto?” (Pazos Morán, 2007:14). 11. Hay significativas experiencias en este tema en la Argentina, y recientemente comienzan a ser sistematizadas y publicados sus resultados, como por ejemplo en Quiroga (1990). La observación sistémica –además de longitudinal y transversal– de la estructura agraria desde la perspectiva de género, focalizando el análisis en cualquier factor productivo que se seleccione, posee el potencial para explicar las crecientes tensiones estructurales y coyunturales en el sistema agrario argentino en las últimas décadas. Para ello, es necesario en primer lugar deconstruir categorías “ciegas al género” [gender blind], poniendo en evidencia los sesgos androcéntricos en los análisis económico-rurales de referencia. 3.2 ¿Análisis de género o estudios sobre mujeres rurales? Si “género” es una categoría de análisis, también una metodología y a la vez una forma integral de construir los objetos de conocimiento de la actividad humana, el enfoque de género es el más potente de los indicadores de las desigualdades respecto de los desequilibrios económicos, ya que toda actividad humana está protagonizada por varones y mujeres, que interactúan entre sí en determinadas relaciones de poder justificadas desde la diferencia sexual, que luego se proyectan en su registro discursivo/normativo, que se proyecta a su vez en la acción planificada. Quienes tienen la potestad de registrar y la capacidad de actuar en los variados aspectos de la realidad social también están imbuidos del orden de género enunciado. Por esto mismo debería ser aprovechado como un indicador privilegiado de los desequilibrios del desarrollo rural en los países que componen el Mercosur, porque atraviesa longitudinalmente todas las actividades rurales y verticalmente las estructuras sociograrias nacionales, por ello sería estratégico evitar que quede reducido a ser un añadido temático en el abordaje de los problemas del desarrollo rural. Esta dificultad se origina en la insuficiencia de los marcos conceptuales utilizados, que se enfocan en una estrategia de reparación de grupo desaventajado (las mujeres rurales pobres) más que en un eje integral y sistémico que tiene total injerencia en el equilibrio y perdurabilidad de nuestros modelos de desarrollo rural. �4 1 _ p á g . / Al analizar la producción bibliográfica en la Argentina, clasificada como de “género y ruralidad”, tanto académica como técnica, en muchos casos se detectan las siguientes insuficiencias: a. Temática: es muy exiguo el tratamiento sobre el acceso diferencial por sexo a la propiedad rural (o, en el sentido reduccionista, “acceso a la tierra”). En la bibliografía especializada nacional, cuando este tema existe en perspectiva de género es en forma parcial, secundaria o añadida: un subcapítulo o capítulo donde los datos manejados son escasos. _cap. 03 b. Conceptual: con el rótulo de “género” se publican y clasifican en realidad estudios de mujeres rurales, en los que se analizan y describen situaciones en diversos planos de actividad y las barreras culturales que se oponen a su pleno desarrollo humano, sin avanzar en el análisis causal que explicaría la situación subordinada detectada. Fundamentalmente, no se perciben e interrelacionan los factores causales que evidenciarían cómo el orden de género jerárquico y asimétrico configura la totalidad y la dinámica de un sistema agrario y es responsable de las tensiones en su sostenibilidad económica, social, ambiental y política. c. Metodológica: Predominan los enfoques esencialistas y las metodologías cualitativas que le restan contundencia en sus hallazgos y conclusiones. La mixtura metodológica con técnicas cuantitativas aportaría a estos trabajos una mayor comunicabilidad científica, mejor utilidad para el posterior diseño de programas estatales y eficacia argumental en el plano de la discusión pública. Otro de los sesgos habituales en los estudios nacionales y regionales de “género y tierras” es su carácter estático: son “fotografías” de una situación fáctica coexistente a su análisis, sin que den cuenta de las dinámicas diacrónicas de los factores macroeconómicos que propician que colectivos específicos –varones de determinados estratos agrarios– obtengan oportunidades diferenciales para el acceso, uso y control de los recursos productivos. Tampoco permiten inferir las prospectivas tan necesarias a la hora de elaborar medidas de monitoreo permanente de los impactos de los cambios macroeconómicos y de la eficacia de los programas públicos tendientes a cerrar las brechas antes mencionadas. 3.3 El rol de las políticas comerciales El comercio mundial de agroalimentos y de recursos energéticos no renovables, bienes estratégicos que caracterizarán seguramente la impronta comercial del siglo XXI, está periódicamente sacudido por crisis y vaivenes impredecibles a la luz de la falta de planes de contingencias de los países del Norte Global para prevenir y amortiguar los cíclicos y crecientes colapsos del sistema financiero mundial. En la etapa actual, se impondría la necesidad de rediseñar la producción, comercialización y distribución de alimentos en un mundo con el mayor porcentual de hambre de toda su historia, paradójicamente en el momento de su mayor producción gracias a las innovaciones tecnológicas. Algunas alternativas, en tímido desarrollo, comienzan a ser tenidas en cuenta en los distintos planos de decisión. El Bicentenario en la mayor parte de los países de la región puede constituirse en la bisagra para pensar la necesidad de dar un giro sustantivo en el diseño del modelo de desarrollo rural en clave de sostenibilidad ambiental, social, política y económica, así como una renovada estrategia de inserción en el comercio regional y mundial de agroalimentos. Las regulaciones impuestas por las instituciones multilaterales del comercio mundial impactan directamente en países agroexportadores como la Argentina y en el papel que juegan cada uno de los recursos productivos y sus interrelaciones funcionales (Allaert, 2001; Espino, 2007). La conjunción de las dinámicas macroeconómicas que adopta el comercio mundial de alimentos con las políticas nacionales tiene decisiva injerencia en los mercados de inmuebles rurales. Tanto desde un punto de vista “productivista” que se enfoca en la tierra como un recurso productivo, o desde un enfoque de matriz neoclásica que la considera como uno de los activos implicados en la generación de la renta agraria, y aun considerando aquellos enfoques etnográficos y ecologistas para los cuales las tierras agrícolas son condición sine qua non de la reproducción del modo de vida rural y posibilidad de transmisión de cultura por parte de comunidades campesinas y de Pueblos Originarios, podemos asumir que la tierra es todas estas cosas y a su vez un tangible patrimonio natural, eco- �4 3 _ p á g . / nómico, social y cultural de los Estados. El Mercado como único regulador de su acceso, uso y control ha demostrado en nuestro país que sólo puede acentuar las brechas de desigualdad, entre sectores sociales, de género, de generación y captación de renta agraria, y la insostenibilidad en todas sus facetas (ambiental, social, económica y política) del modelo de desarrollo rural que expresa. La existencia de casi 600.000.000 de hectáreas volcadas a la producción agraria en nuestro espacio regional, solo contabilizando la superficie cultivada de los Estados Parte, nos convierte en uno de los actores mundiales con mayor peso en la producción de agroalimentos. De acuerdo al Censo Nacional Agropecuario (INDEC-MECON), la Argentina cuenta con 180.345.568 12 hectáreas de superficie productiva . _cap. 03 Sin embargo, esa inmensa extensión de superficie agrícola no se reparte equitativamente. Esto es fácilmente verificable tanto si observamos la estructura de propiedad de la tierra de cada espacio nacional evaluando el reparto de ésta entre los distintos actores del agro según enfoques teóricos convencionales, como si consideramos el acceso a la tierra desde la transversalidad que propicia el enfoque de género. Una de las razones posibles podría encontrarse en la ausencia de este plan13 teo en el mainstream de las políticas comerciales de los Estados Parte. En esos decisivos ámbitos no se reconocería en forma plena y ejecutiva que las asimetrías señaladas –tanto las de género como las demás– son verdaderos obstáculos para la sostenibilidad de modelos de desarrollo rural. En este tema es relevante mencionar los espacios suprarregionales de integración comercial y política como el Mercosur, que en la actualidad cuenta con instancias deliberativas multinacionales tanto respecto de “tierras” como de “género” en el marco de la Reunión Especializada de Agricultura Familiar (REAF). La creación de estos ámbitos es el corolario de un proceso 12. A continuación brindamos datos de referencia para comparar la superficie productiva de la Argentina. Brasil: Censo Agrario de 2006: 354.865.534 ha. (IBGE-MDA); Paraguay: Censo Agropecuario Nacional 2008: 32.527.075ha; Uruguay: Censo General Agropecuario 2000 (DIEA-MGAP), 16,4 millones de ha. 13. Significado aproximado “corriente principal”. Este concepto es muy utilizado en los estudios de género en el plano internacional de Resoluciones Mercosur que legitimó temáticas y, consecuentemente, recomendó acciones a sus países miembros. Los Estados responden de diversas formas a los estímulos provenientes del comercio internacional, y el tipo de respuestas dadas –medidas económicas, fiscales y legislación– configurarán las condiciones de acceso de varones y mujeres pertenecientes a cada estrato agrario tanto al recurso/factor productivo/patrimonio natural que llamamos tierra, como al capital, a la tecnología, al trabajo remunerado, al crédito y a muchos otros ítems relacionados. Los efectos de las intervenciones estatales pueden registrarse tanto en aquello en lo que se actúa a través de las políticas públicas como en sus omisiones. En 1991 el Grupo Mercado Común creó las Reuniones Especializadas con el fin de analizar políticas en común respecto de temas que necesitaran el concurso deliberativo de instancias gubernamentales y de organizaciones sociales. Así, entre otras, en 1998 se creó, por Resolución 20/1998, la Reunión Especializada de la Mujer. La Resolución 83/2000 instó a los Estados Parte a la integración de bancos de datos y armonización metodológica de indicadores estadísticos sobre la situación de la mujer, y, en el mismo año, por Resolución 84/2000, resolvió la incorporación de la perspectiva de género en el ámbito resolutivo y deliberativo del Mercosur. Lamentablemente no hay un mecanismo sistemático que vincule el aporte académico a estos espacios y esa puede ser la razón de la persistencia en el error de homologar el concepto “género” a temas de “mujer/es” también en este importante espacio, como se desprende de la misma utilización del lenguaje normativo de sus Resoluciones y de la observación directa en sus Reuniones Especializadas pertinentes. Esta homologación refleja la ambigüedad teórica y conceptual con que es utilizado este concepto en la literatura especializada y en el diseño de las intervenciones públicas. Las políticas agropecuarias en Argentina son expresadas de manera “neutral” a las desigualdades de género, lo que en la práctica acrecienta las brechas, ya que medidas neutrales sobre escenarios desiguales refuerzan las asimetrías. �4 5 _ p á g . / “El análisis de género convierte al análisis histórico en central a través del cuestionamiento de los conceptos y las categorías de análisis que se utilizan como neutros pero que están lejos de serlo, ya que han sido contaminados por la división de género que ordenaba la sociedad y la economía en el momento en que estos conceptos aparecen y se consolidan como científicos” (Gálvez 2004:1). _cap. 03 �4 7 capítulo 04 BRECHAS DE GÉNERO EN LA ESTRUCTURA DE PROPIEDAD RURAL _ p á g . / 04 �4 9 _ p á g . / Brechas de género en la estructura de propiedad rural El hito fundacional de la actual estructura de propiedad de la tierra en la Argentina se dio poco después de concluidas las guerras de independencia, cuando fuerzas militares criollas desplazaron en primer lugar a las comunidades originarias de la campaña bonaerense y como resultante grandes fundos se repartieron entre civiles y militares (Barsky y Gelman: 2005). A lo largo del siglo XIX se expulsó a las comunidades originarias de los inmensos territorios de la zona sur pampeana y se expandió la frontera agrícola desde el litoral pampeano hacia el norte. A estos procesos se los llamó eufemísticamente “Campañas del Desierto”. El latifundio de origen criollo patricio y el “capitalismo agrario gringo” coexistieron, y lo siguen haciendo; los primeros volcándose sobre todo a la ganadería y los segundos preferencialmente a la agricultura exportable, aunque los esquemas mixtos eran más habituales que en la actualidad. La estructura mayoritariamente bipolar del mundo rural andino y tropical –campesinos y terratenientes– no se aplica en amplias regiones de la Argentina, ya que durante el siglo XIX –posteriormente al desplazamiento por la vía violenta de las comunidades nativas preexistentes en los territorios de la incipiente república– se produjo una gigantesca distribución de la tierra “estatal” a particulares extranjeros: ciudadanos de países europeos como se mencionara anteriormente. Fue la más grande y violenta estatización y pos14 terior extranjerización de la tierra que se haya dado en la historia argentina y quizá, por su extensión y volumen implicado, sea también el proceso más significativo de Sudamérica. _cap. 04 BRECHAS DE GÉNERO EN LA ESTRUCTURA DE PROPIEDAD RURAL Por su magnitud, este proceso marcó profundas diferencias en la estructura 14. En el seminario “Equidad de género en la agricultura familiar”, en el marco de la IX Reunión Especializada en Agricultura Familiar (REAF) del MERCOSUR, una representante de pueblos originarios contradijo esta periodización a la autora de esta consultoría, ya que para su comunidad el hito iniciador de este proceso era más antiguo: la conquista y colonización por parte de la Corona española en el siglo XVI en estos espacios fue el “primer” proceso de extranjerización de la tierra por vía violenta, lo que muestra a las claras que incluso la periodización de los procesos históricos está condicionada por las relaciones de fuerzas de los actores de dichos procesos y de quienes los relatan. �5 1 _ p á g . / agraria argentina (y también en parte significativa del territorio de los países miembro fundadores del Mercosur) en relación con otras realidades rurales latinoamericanas. La actual estructura de propiedad de la tierra se mantiene casi invariable desde su nacimiento en la segunda mitad del siglo XIX, cuando fue propiciada por el incipiente Estado mediante una planificación de su uso, para expandir drásticamente el área sembrada con cultivos exportables, incorporándose al dinámico mercado mundial decimonónico desde un esquema agroexportador, en el marco del first global boom. Esto dio lugar a un significativo fraccionamiento y reparto de las tierras por iniciativa estatal a los inmigrantes de origen europeo, en principio en la zona litoral pampeana, la más dotada geoambientalmente para la agricultura de clima templado y la ganadería: _cap. 04 “Inicialmente los colonos recibieron 34 hectáreas, que debían ser adjudicadas en función de constituir una unidad de producción familiar (cinco miembros adultos), pero estas condiciones se fueron flexibilizando en la medida en que el desarrollo de los cultivos extensivos demostró como insuficiente el tamaño de las explotaciones diseñadas originalmente en función de un modelo de granja […] y este modelo se vio desplazado por una producción agrícola altamente especializada con destino a la fuerte demanda internacional…” (Barsky y Gelman, 2005:168). La raíz de este proceso vincula íntimamente al Estado con el mercado de tierras, ya que históricamente en la Argentina el Estado ha constituido al mercado en las dos ediciones de sus modelos agroexportadores. Desde sus inicios, el primer modelo se basó sobre una instituyente mercantilización del factor productivo tierra y, merced al impulso de las políticas colonizadoras estatales, rápidamente se “privatizaron”, traspasando estas funciones a empresas privadas generalmente extranjeras, como la compañía suiza Beck & Herzog, por citar una de las más emblemáticas en la participación de colonias agrícolas en la región pampeana en esa etapa. En regiones como el NOA las compañías privadas de colonización no fueron tan gravitantes, ya que la distribución de tierras fiscales tuvo mayor relevancia en los posteriores períodos de vigencia de las instituciones públicas reguladoras como el CAN y sus herramientas de financiamiento los bancos Hipotecario y Nación. Tanto la privatización como la extranjerización del control de las tierras públicas son factores estructurales y constituyentes de los modelos agroexportadores en la Argentina en sus dos ediciones. Ya en la década de los 40 del siglo XX podemos situar el mayor impulso a los planes de distribución de tierras fiscales, esta vez a ciudadanos nativos. Un hito fue la creación del Consejo Agrario Nacional en 1940 por ley nacional Nº 12.636 –llamada “de colonización”–, organismo que a pesar de las demoras en su puesta en funcionamiento tuvo gran injerencia en este tema. De esta forma, “…la activa política de tierras, tanto de colonización como de conversión de arrendatarios y aparceros en propietarios, tuvo su período de 15 auge entre los años 1943 y 1948” (León y Rossi, 2003:6) . Por ejemplo en la provincia de Tucumán en la década del 40 del siglo XX la intensa tarea de colonización se basó en la entrega de lotes de entre 25 y 40 ha., en su mayoría donde también estuvieron presentes las mujeres como adjudicatarias aunque en porcentajes minoritarios respecto a los varones. Desde la segunda mitad del siglo XX, las periódicas distribuciones de tierras fueron decreciendo en importancia y asiduidad. Los programas más recientes tienen más que ver con titulaciones de tierras “ocupadas” por comunidades campesinas –“regularizaciones dominiales”– o con la entrega de títulos individuales y comunitarios sobre la tierra en carácter de “reparaciones históricas” (como es su denominación más reciente) a comunidades originarias, que con redistribución generalizada de las tierras fiscales disponibles. En los 90, y por influencia de las recomendaciones de las conferencias mundiales y los pactos internacionales tendientes a equiparar las oportunidades de varones y mujeres respecto del goce de derechos económicos, en la legislación de muchos países latinoamericanos se incorporaron cláusulas que explícitamente aluden al derecho de estas últimas a ser beneficiarias de los procesos estatales de distribución y titulación de tierras: 15. Siguiendo a estos autores, la actividad distributiva oficial entra en un “profundo letargo” hasta que se reactiva en menor medida hacia el período 1966-69 y mencionan un repunte significativo hacia 1974. �5 3 _ p á g . / “Cuando los gobiernos neoliberales de Latinoamérica comenzaron a redactar nuevamente sus códigos agrarios en los años noventa, muchos de éstos acabando oficialmente sus reformas agrarias, se estableció una serie de componentes básicos para asegurarse que los nuevos códigos garantizaran por lo menos los derechos formales de la mujer sobre la tierra” (Deere y León 2001a:114). En sentido contrario en Argentina la Reforma Constitucional de 1994, si bien consagró con rango constitucional las cartas internacionales que protegen los derechos de las mujeres, como la CEDAW, y a su vez se reconoce en el 16 inciso 17 del artículo 75 a las comunidades originarias , al mismo tiempo se legitimó la quita de potestades nacionales sobre el patrimonio natural del país, cuando en el último párrafo del artículo 124 instituye que “corresponde a las provincias el dominio originario de los recursos naturales existentes en su territorio”. _cap. 04 Este párrafo implica que el Estado Nacional no puede fijar una política común de aplicación en todo el territorio argentino respecto de su patrimonio natural en general, al no poder fijar políticas ambientales comunes, ni en particular con respecto a la distribución de tierras fiscales, junto con otras cuestiones que hoy son debatidas legislativamente, como la protección de los recursos hídricos, de los glaciares y la regulación de la minería. Estas importantes cuestiones quedan atrapadas en la lógica neoliberal que las considera meros “recursos” subalternizados a los sectores concentrados de la economía y de la producción agraria. Del mismo modo, la resolución de los conflictos sobrevinientes entre hábitat humano, explotaciones económicas y ambiente están supeditados a 23 instancias provinciales y a las relaciones de fuerza predominantes en cada una. La dispersión normativa obstaculiza enormemente la implementación de políticas de equidad de género que logren un impacto significativo en la democratización del acceso a las tierras. No se conocen leyes provinciales que contengan medidas de equiparación de género en sus políticas de colonización. 16. “(...) la posesión y propiedad comunitarias de las tierras que tradicionalmente ocupan; y regular la entrega de otras aptas y suficientes para el desarrollo humano; ninguna de ellas será enajenable, transmisible ni susceptible de gravámenes o embargos”. En la Argentina actual los programas de redistribución de la tierra por vía estatal en las provincias son muy exiguos, considerando el volumen total de la tierra pública disponible en el país y su movilidad transaccional mercantil, por lo que su impacto cuantitativo en la estructura agraria es muy limitado. En la actualidad, en aquellas zonas de colonización más tardía como el noreste argentino (en especial en las provincias de Formosa y Chaco) y la emblemática provincia Santiago del Estero en el NOA, hay una presencia reconocible de campesinado, principalmente por ocupación de tierras fiscales desde mediados del siglo XX e incluso de aquellos con títulos de propiedad, que conviven actualmente en conflictividad creciente con la expansión “extrapampeana” del cultivo de la soja de la mano de los pools de siembra. Otra modalidad de tenencia compartida de la tierra muy frecuente en el NOA es el campo comunero. El campo comunero consiste en una forma de “tenencia de la tierra compartida haciendo uso común de campos para pastoreo, obtención de leña, recolección de algarroba, etc. Y, aunque los individuos usufructúan sólo una porción –pequeñas parcelas–, se reconocen con derechos sobre el total de estos inmuebles indivisos” (Zubrzycki: 2002). Son considerados habitualmente en la literatura especializada como la continuidad histórica de la merced indivisa de tierras concedidas por la Corona española en la época de colonización de estos territorios. Por definición todas las tierras “descubiertas” y conquistadas eran del rey, quien podía conceder la “merced”, es decir, autorizar el usufructo de ellas a los súbditos que lo solicitaren y que reuniesen las debidas circunstancias como para ameri17 tar ese acto público. Por ejemplo en algunas ocasiones las mercedes se otorgaban como retribución a servicios, recompensas o simplemente con18 cesión de privilegios por portación de rango . 17. Como ejemplos, la merced real de 1688 concedida a Don Juan de Gregorio Bazán de Pedraza “constituyendo una de las mercedes más grandes de las concedidas en la época”, tanto como que abarcaba el actual departamento de Tinogasta y “en 1733 se crea el mayorazgo de Fiambalá, por el que se le conceden las tierras del valle de Abaucán (mercedes) y las poblaciones originarias (encomiendas) a su primer ocupante español, Diego Carrizo de Frites” (Machado Aráoz, 2007:51). 18. Es interesante constatar como en muchos casos en provincias de todas las regiones agroecológicas del país este carácter prebendario de origen monárquico-colonial se intensifica con posterioridad a las sangrientas “Campañas del Desierto” antes mencionadas, persistiendo hasta la etapa neoliberal concluida hace menos de diez años. �5 5 _ p á g . / “Estos campos tienen su antecedente en las mercedes de tierra otorgadas por la corona durante la época colonial; a través del tiempo se fueron vendiendo, heredando y donando derechos y acciones de uso sobre los mismos, dando lugar a una compleja situación jurídica respecto a la propiedad” (Zubrzycki: 2002). Analizando las compraventas de derechos y acciones de derechos sobre campos comuneros en Catamarca, podemos ver que, aunque sea una práctica basada en un derecho consuetudinario, se aplicaron criterios de herencia igualitaria, ya que un número significativo de mujeres rurales son vendedoras, frecuentemente campesinas, y en menor medida compradoras de esos derechos. _cap. 04 Si bien no hay que confundir el uso compartido de tierras que expresa la pervivencia del campo comunero (situación sobre la que hay legislación nacional en la República del Paraguay, por ejemplo) con la propiedad colectiva de la tierra que se reconoce a los Pueblos Originarios de Argentina, cabe preguntarse si la equidad de género en la propiedad rural es posible en el marco de los derechos individuales de propiedad sobre los que se basa nuestro orden jurídico, o si como se plantea aquí la mera propiedad legal de la tierra no revierte la expulsión selectiva de las mujeres como decisoras, gestoras o cogestoras de la producción agraria y de las rentas obtenidas gracias a ella. Según el Censo Nacional Agropecuario 2002, en la Argentina existen 169.463.453 hectáreas bajo control de “particulares”, 3.814.446 hectáreas “fiscales” –es decir, de propiedad estatal– y 1.530.664 hectáreas sin determinar (por existir litigios pendientes y otras variadas situaciones) si son privadas o públicas. Gráfico 1. Distribución de la propiedad de la tierra en la Argentina Tierras privadas 96.94% - 169.463.453 has. Tierras públicas 2.18% - 3.814.446 has. Sin determinar 0.88% - 1.530.664 has. Total 100% - 174.808.563 has. Fuente: Elaborado en base a datos publicados en CNA, 2002. INDEC-MECON. Nota: El ítem “tierras públicas o fiscales” comprende también los parques nacionales y reservas naturales, por lo que su disponibilidad para distribución a particulares es mucho más exigua aun. Es fácilmente observable que en la Argentina el mayor volumen de tierras se encuentra en posesión de particulares. Tal como se analizara anteriormente, el acceso de varones y mujeres a la tierra en la Argentina y en gran parte de América latina (Deere, 2002) está canalizado en gran medida por la herencia intrafamiliar. Tanto desde el período de emergencia y consolidación del primer modelo agroexportador de commodities (desde la segunda mitad del siglo XIX) como en su actual relanzamiento desde la década de los 70 del siglo XX, la transmisión y movilidad de la propiedad rural en la Argentina se puede analizar desde las siguientes variables: �5 7 _ p á g . / 1º Herencia 2º Mercado 19 3º Estado A continuación se analizarán las dinámicas históricas e interrelaciones funcionales de cada uno de estos grandes sectores de acceso a la propiedad rural. 4.1 Herencia y prácticas familiares La herencia es la forma de distribución de la tierra más extendida en volumen y perdurable en el tiempo y, a su vez, es el indicador más importante, si bien no el único, con que contamos para determinar los mecanismos intrafamiliares que actúan en el acceso, uso y control diferencial entre varones y mujeres de la propiedad legal de la tierra. En este estudio se han marcado reiteradamente las diferencias en la estructura agraria y de la propiedad del caso argentino y de amplias regiones de algunos países limítrofes en comparación con las demás regiones latinoamericanas. _cap. 04 También se evidencian similitudes y factores en común: por ejemplo, las 20 disposiciones legales que regulan la herencia surgidas del Derecho Colonial español y que fueron legitimadas en la mayoría de las Constituciones liberales de América latina, posteriores a sus procesos independentistas, a lo largo del siglo XIX. “En la época de la colonia en Hispanoamérica, bajo el régimen matrimonial de participación en las ganancias (que era el único régimen que se reconocía), la mitad de la propiedad común de la pareja la conservaba el cónyuge sobreviviente. Por consiguiente, el patrimonio de cada cónyuge estaba constituido por la mitad de la propiedad común más cualquier propiedad que se 19. El orden expuesto aquí hace a la visualización de los ámbitos de traspaso de titularidad de las tierras de mayor a menor medida, en términos de cantidades y volúmenes. En orden conceptual, es el Estado quien fija las normas jurídico-legislativas que potencian o restringen la acción de los mercados de tierras o de inmuebles rurales en este caso. 20. “La característica de la herencia bilateral es cuando ambos padres heredan a sus hijos de ambos sexos; supone entonces que las mujeres poseen y heredan propiedad que pueden transmitir a sus hijos” (Deere y León, 2002:16). poseyera individualmente y que se hubiera adquirido antes del matrimonio o por herencia después del mismo” (Deere y León, 2002:16). Según esta normativa podríamos inferir que el reparto de la tierra sería más equitativo entre varones y mujeres, a diferencia de las normativas testamentarias propias del sistema hereditario anglosajón. Sumado a esto, en nuestro caso, la normativa prescribe que los bienes muebles o inmuebles adquiridos en bienes gananciales son de común propiedad, por lo que en el caso de fallecimiento del marido, la cónyuge supérstite conserva su parte ganancial del patrimonio familiar: “hereda” el 50 por ciento y 21 los hijos e hijas el otro 50 por ciento repartido en partes iguales . “En la tradición legal luso-hispana, las mujeres siempre han conservado el derecho de poseer, heredar y legar propiedad y, bajo el régimen matrimonial principal preestablecido en la mayoría de los países, la propiedad heredada nunca deja de ser propiedad individual; sin embargo, la propiedad que se adquirió de manera conjunta durante el matrimonio (a excepción de las herencias) era considerada propiedad común, que se dividiría entre los cónyuges cuando se disolviera el matrimonio” (Ídem, pág. 20). Contrastando esta normativa de corte netamente igualitarista en lo que atañe a la sucesión –entre cónyuge supérstite y entre herederos/as–, se puede constatar fácilmente que las consecuencias de la aplicación varias veces centenaria de esta normativa no es coherente con el proceso de concentración de la tierra por vía masculina tan evidente en el escenario rural argentino, independientemente de los diferentes estratos socioagrarios que se analicen. En una familia nuclear tipo, cónyuges y dos o tres hijos/as, usualmente hay 21. En el Código Civil argentino, precisamente en el artículo 3.593, se reserva un quinto de la masa de bienes que posea una persona para testar, y cuatro quintos para herederos forzosos. Si la persona fallece sin testar ese quinto se distribuye entre herederos forzosos, cónyuge supérstite 50 por ciento e hijos e hijas el otro 50 por ciento en partes iguales. �5 9 _ p á g . / dos categorías de herederas: esposa e hijas al igual que las categorías de herederos (esposo e hijos). La mayor longevidad de las mujeres hace más frecuente la existencia de viudas herederas que el caso inverso. 22 A continuación se analizarán patrones de desvinculación productiva selectiva en sectores medios/altos que conculcan las normas igualitarias de la herencia, en relación con los ciclos positivos de rentabilidad. Conviniendo sin lugar a duda que no es la legislación en materia de herencia la causante de desigualdad, se pondrá el enfoque entonces en la forma que asumen las prácticas familiares de uso y control de la tierra heredada. Cuadro 4. Patrón de desvinculación productiva selectiva por sexo en farmers Hijos: Los estudios etnográficos en familias farmers en las décadas de los 70 y 80 (Archetti y Stølen, 1978; Archetti, 1984) pertenecientes por definición al ámbito de la agricultura familiar capitalizada (en adelante AFC), en el norte de la provincia de Santa Fe, ratifican que las brechas entre la legislación igualitaria y prácticas de género excluyentes tienen permanencia en el tiempo: _cap. 04 “In spite of the fact that the ideology of the farmers and the Argentinian law predicted partible and equal inheritance, this wasn’t the normal praxis. The women are systematically excluded when land is distributed. An appropriate marriage to a person with land and economic asset is an important goal in order to avoid 23 pressure on internal resources” (Archetti, 1984:268). La práctica de la sucesión controlada por vía intergeneracional masculina en la conducción y jefatura de la Explotación Agropecuaria (EAP) expulsa selectivamente a las herederas con mecanismos indirectos pero no por eso menos eficaces. 22. “El régimen marital legal en la mayoría de los países de América latina es la ‘participación en los gananciales’, régimen en el cual cualquier bien adquirido por la pareja durante el matrimonio con los salarios, rentas, ganancias, etc., constituye la propiedad común de la pareja. Bajo el régimen de los gananciales los bienes que son adquiridos antes del matrimonio o heredados después del matrimonio constituyen la propiedad individual de cada cónyuge. No tener en cuenta la propiedad compartida, como en la encuesta referida de Brasil, probablemente subestima el grado de propiedad de la mujer a la tierra” (Deere y León, 2005b:68). Las principales excepciones en América latina son Costa Rica, Honduras y Nicaragua, donde el régimen marital legal es la separación de bienes, y El Salvador, donde es la comunidad absoluta en la cual los bienes adquiridos antes del matrimonio o heredados después del matrimonio entran a los bienes comunes. 23. [A pesar del hecho de que la ley argentina prevé la herencia partible e igualitaria, esta no era la práctica normal. Las mujeres son sistemáticamente excluidas cuando la tierra se distribuye. Un adecuado matrimonio con una persona con tierra y activo económico es un objetivo importante, con el fin de evitar la presión sobre los recursos internos.] Traducción de la autora. • Sobre uno se practica la sucesión controlada masculina de la jefatura de conducción y titularidad de la EAP familiar. • Los no “titulares” se emplean en otros predios en el medio rural y/o se profesionalizan educativamente para acompañar la gestión del padre o del hermano titular (generalmente el mayor) y/o instalan emprendimientos comerciales relacionados en los pueblos semirrurales cercanos Hijas: • Emigran de la EAP por casamiento: (viri/patrilocalidad). • Emigran de la EAP a estudiar, emplearse en el sector servicios (públicos y privados) y/o instalan pequeños negocios no relacionados con la actividad agraria, tanto en los pueblos cercanos como en las ciudades, etc. • Usualmente alguna hija se queda en la EAP para hacerse cargo de los familiares dependientes y atender a todo el grupo familiar en caso de ausencia, enfermedad o fallecimiento de la madre/esposa o en colaboración con esta. • En algunos casos los esposos de las hijas casadas se suman al condominio familiar conducido usualmente por los varones adultos de la familia extendida en el sector farmer. �6 1 _ p á g . / Las prácticas familiares cotidianas, especialmente en el ámbito de la agricultura empresarial de exportación, que en nombre de la “maximización de utilidades” conculcan de hecho el igualitarismo hereditario previsto en el Derecho Sucesorio de origen español, muestran dramáticamente los límites del funcionamiento de un sistema legal igualitario yuxtapuesto con un orden de género intra y extrafamiliar inequitativo. lugar en el que pueden observarse con mayor nitidez las jerarquías de género y su impacto económico directo. Es necesario iniciar estudios en el sector privado-mercantil que respondan a los siguientes interrogantes iniciales: La consecuencia más inmediata de este orden desigual es la incidencia preferencialmente masculina e individual de la “titularidad” de la EAP, aun más importante que la mera titularidad legal sobre la tierra, y que se constituye en la figura otorgadora de estatus profesional. • ¿Qué rango de extensiones venden unas y otros? • ¿Qué porcentuales de compradoras y compradores / vendedores y vendedoras de tierra existen actualmente? Y más decisivo aun • ¿Qué extensiones de tierras compran unos y otras? _cap. 04 Por “estatus profesional agrario” se entiende aquí el reconocimiento público de las capacidades de gestión y organización de los medios de producción que detentan las personas que desarrollan una actividad agraria. En el escenario de investigación de este trabajo, el reconocimiento del estatus profesional agrario implica el acceso a la membresía en cooperativas, a la representación corporativa y gremial, a ser beneficiario de la capacitación tecnológica, a poder tener acceso al crédito, a poder opinar y a tener la capacidad de exigir que se consideren sus intereses en las políticas agropecuarias estatales. Tal reconocimiento es otorgador de derechos económicos, políticos, sociales y culturales y es institucionalizado por la acción estatal, tanto a efectos administrativos generales y específicos, como así también a los efectos fiscales y censales. La acción estatal tiene la potestad de otorgar o quitar legitimidad a cualquier atributo detentado por las personas, a través del reconocimiento de una actividad, ocupación o profesión. Los sesgos de género contribuyen a legitimar la concentración masculina en la obtención y reconocimiento público del estatus profesional agrario e impacta directamente en el posicionamiento diferencial por sexo en el acceso, uso y control de los factores productivos, entre ellos la propiedad rural. 4.2 Actores y actoras en el mercado Es el mercado el ámbito donde se producen los mayores intercambios regulares, mediante la compraventa de la propiedad legal de la tierra, y es el Hay que evaluar los impactos en perspectiva de género de la extensión del arriendo, consecuencia intrínseca al proceso de agriculturización, como situación que complejiza aun más las exiguas herramientas conceptuales con que contamos para analizar las diversas formas de uso de la tierra, que a su vez relativizan la importancia de su mera tenencia legal para convertirse, tanto varones como mujeres, en actores y actoras de pleno derecho y reconocimiento en la producción rural. La extensión del arriendo en gran escala, como correlato de la agriculturización en las últimas décadas –y que se potenció en la década del 80–, da forma a un tipo de explotación muy usual en el litoral pampeano: el “modelo combinado”. Es decir, la coexistencia entre la pequeña propiedad familiar y mayores extensiones de tierras explotadas bajo la forma de arriendo (usual entre familias que residen en el medio rural); incluso existen familias y empresas que explotan tierras sin poseerlas en absoluto. Este dato podría dar lugar a un fenómeno creciente de “explotaciones sin tierra” (Pedrero, 1998). Esta modalidad propia del litoral pampeano está desbordándose a otras regiones agroecológicas y tiene profundo impacto en la organización familiar y no familiar del trabajo rural. El arrendamiento es una modalidad gestionada tanto por integrantes de familias rurales como por fideicomisos constituidos ad hoc. Es el tipo de gestión de la tierra que caracteriza a los pools de siembra y marca una tendencia a la “desfamiliarización” de la gestión productiva o, al menos, a una coexistencia sin visos de finalizar, con las formas más �6 3 _ p á g . / 24 tradicionales de la agricultura familiar capitalizada y no capitalizada . A este respecto surgen interrogantes como: • ¿Qué impacto diferencial tiene este proceso en la situación de varones y mujeres respecto del acceso, uso y control del factor productivo tierra? • ¿Se cuenta con datos desagregados por sexo de arrendadores/as y arrendatarios/as? Es vital conocer también cómo acceden varones y mujeres al crédito, tanto de la banca privada como pública, variable fundamental de la rentabilidad de la agricultura empresarial de exportación de las últimas décadas, incluso de mayor peso que la tenencia legal de la tierra en estos sectores y procesos antes analizados. _cap. 04 De igual manera, son la herencia y el mercado de inmuebles rurales los canales tradicionales de acceso a la tierra predominantes en los sectores medios y altos de la estructura agraria. Las políticas distributivas estatales son los canales predominantes de acceso a la tierra para los sectores subalternos –campesinado y comunidades originarias–; en el caso de acceso al crédito se produce una compartimentación por estratos sociales análoga. Puede observarse, por ejemplo, que los primeros acceden a los créditos para diversos fines a través de la banca, tanto pública como privada, y los últimos por intermedio de los diversos programas de apoyo productivo que ofrece el Estado nacional y algunos estados provinciales, oferta caracterizada por montos exiguos y escasa regularidad. Atravesando vertical y horizontalmente la segmentación por sectores so- 24. Es tan típica esta modalidad en la región estudiada que la superficie cultivada bajo arriendo puede multiplicar muchas veces la extensión de propiedad familiar, constituyendo ambas –o el conjunto de varias parcelas bajo arriendo– una sola explotación. El Censo Nacional Agropecuario 2002 dice respecto del CNA 1988: “Para el total del país se observa una disminución de la cantidad de hectáreas explotadas por sus propietarios (8,4 millones de ha), y un crecimiento de la superficie explotada bajo distintos tipos de contratos (aparcería y contrato accidental) y un muy leve aumento de la tierra ocupada con o sin permiso” (Dirección de Economía Agraria, SAGPyA. Leído en 2008 en www.indec.mecon.gov.ar. La negrita es original). cioagrarios señalada, se encuentra intrínsecamente entrelazada la segmentación de género. Un simple mapeo por sexo de los créditos promocionales privados y públicos de instituciones nacionales y provinciales nos muestra una brecha de género más acentuada que la de la propiedad legal de la tierra por las razones antes expuestas. 4.3 Tierras fiscales Como ya se indicara, la propiedad legal de la tierra en la estructura agraria argentina está abrumadoramente en manos de particulares; por lo tanto, el papel que pueden jugar los programas de regularizaciones dominiales de ocupaciones permanentes, llamados titulaciones, o incluso de redistribuciones a través de nuevas colonizaciones planificadas (la mayoría de ellas 25 en regiones tales como el NEA y el NOA ) , es exiguo en términos cuantitativos aunque muy significativo en el nivel ético y de reproducción de la ruralidad como modo de vida y cultura de amplios colectivos socioagrarios. En el caso de las comunidades originarias con presencia importante tam26 bién en la Patagonia , las tierras son entregadas en concepto de “reparaciones históricas” y en algunos casos por razones culturales son solicitadas en carácter comunitario por las mismas comunidades originarias. Por ejemplo, la ley Nº 11.078 de la provincia de Santa Fe estipula en su artículo 15: “La adjudicación de tierras en propiedad se realizará cuando existan tierras fiscales, de manera gratuita, en forma comunitaria o individual según el interés de cada grupo o comunidad”. De igual manera la ley salteña Nº 6.373/86 estipula en su artículo 15 que: “La entrega en propiedad de los inmuebles se efectuará en forma individual o comunitaria de 25. Esos territorios, por ser menos atractivos ecológicamente para la agroganadería de exportación, fueron tardíamente incorporados al modelo agroexportador, a partir de la expansión definitiva de las fronteras interiores, proceso histórico que comenzó a clausurarse recién en la segunda mitad del siglo XX. 26. La Patagonia es la región donde se encuentra el mayor volumen de tierras fiscales, seguida por las regiones de NEA, NOA, y en los últimos lugares por Cuyo y la Región Pampeana (Slutzky, 2008). �6 5 _ p á g . / acuerdo a la libre determinación de sus integrantes y en las dimensiones que económica y socialmente sean convenientes; para ambos casos la entrega se realizará a título gratuito” y, en consonancia, el artículo 16 dice que “la propiedad comunitaria se establecerá en algunas de las distintas formas societarias que admite la ley, pudiendo los interesados elegir la más conveniente a sus objetivos”. Si bien la literatura especializada en la Argentina ha tomado hace muy poco tiempo como objeto de sus investigaciones, desde el enfoque de género, a 27 las comunidades originarias del país , en el nivel latinoamericano existe ya una significativa bibliografía. En lo que respecta a la brecha de género en la propiedad rural comunitaria, ya se exploraron en las comunidades andinas 28 las supuestas “tensiones” entre derechos colectivos/comunitarios a la tierra y los derechos individuales de varones y mujeres. _cap. 04 Para un análisis de género en los casos de las propiedades comunitarias originarias de inmuebles rurales, el foco de análisis debe estar puesto en las características de la participación por sexo en las instituciones comunitarias que regulan las decisiones sobre el uso y forma de control de este recurso. De lo analizado a este respecto, en este estudio se sostiene la postura de relatividad de tales “tensiones”, ya que tanto en la dimensión colectiva como en la individual de la propiedad legal de la tierra lo que realmente empodera a unos y a otras es la vinculación productiva con la tierra que se posee y el poder de decisión sobre su uso. Al revisar la bibliografía reciente en este plano se evidencian similitudes con los demás sectores: “En esta última década, las mujeres han comenzado a acceder a la educación secundaria y terciaria, y a tomar decisiones que involucran cambio y mayor participación. Sin embargo, las prácticas culturales y el discurso en torno a 27. Uno de los mejores trabajos de reciente publicación es el compilado por Silvia Hirsch (2007), Mujeres indígenas en la Argentina. Cuerpo, trabajo y poder. Colección Culturalia, Editorial Biblos, Argentina. 28. Cf. Deere, Carmen Diana y Magdalena León (2000), “Derechos individuales y colectivos a la tierra: mujeres e indígenas bajo el neoliberalismo”, Análisis Político. Bogotá, Nº 39: 36-55 los roles de género y la construcción de la femineidad en la sociedad guaraní obstaculizan algunos de estos procesos de cambio” (Hirsch, 2008:232). La legitimación legislativa de la titulación comunitaria de tierras otorgadas en concepto de “reparación histórica” es de reciente adopción y usualmente coexiste con la opción de titulación individual. En este caso, se aplica lo ya dicho aquí respecto de la expedición de los títulos de propiedad a nombre del varón adulto considerado apriorísticamente el “jefe de familia” en consonancia con el sesgo masculinizante presente en quienes implementan las normas. Gráfico 2. Porcentaje de escrituraciones a pueblos originarios respecto del total escriturado en el período 1997-2007. Provincia del Chaco. Resto de las escrituraciones 84% Escrituraciones a favor de integrantes de pueblos originarios 16% Fuente: Elaboración propia con datos (sin sistematizar por sexo) de la sección estadística del Instituto de Colonización de la Provincia de Chaco �6 7 _ p á g . / Gráfico 3. Porcentaje de escrituraciones a pueblos originarios, colectiva e individual agregada por sexo en el período 1997-2007. Provincia del Chaco. Varones 71% Mujeres 27% Comunitarias 2% _cap. 04 Fuente: Elaboración propia con datos (sin sistematizar por sexo) de la Sección Estadística del Instituto de Colonización de la Provincia del Chaco. En este estudio se establecerá un marco de análisis de género en esta tipología de acceso a la tierra utilizando casos ilustrativos, y se espera impulsar investigaciones de mayor alcance en este tema. El largo proceso, aún no concluido a la fecha, de regularización dominial del Lote X de “Colonias Unidas” en la provincia del Chaco es particularmente representativo, porque su carácter “participativo” y la buena documentación de su proceso por parte de una de las ONG participantes en la Comisión de Adjudicación evidenciaron la implícita perspectiva de género no sólo de los actores institucionales y políticos sino también de algunas Organizaciones No Gubernamentales y de los mismos beneficiarios constituidos en Comisión de Adjudicación: “No aparece la presencia de la mujer. Si bien es cierto que desde nuestra búsqueda no lo hicimos expresamente (buscamos que aflore espontáneamente), ni en la participación en la Comisión ni en otras circunstancias aparece una presencia significativa y algún rol jugado por la mujer. Sabemos que está presente y jugó su rol; no es imaginable que los campesinos hayan accedido a parcelas de tierras donde ubicar sus familias sin que hubiera una presencia y protagonismo de las mujeres. Es una materia pendiente en esta sistematización” (Bugnon, Cian y Antoniow, 2005:71). Es poco probable la participación “espontánea” de las mujeres, prácticamente inexistente según este testimonio, cuando coexisten en el proceso mecanismos disuasivos, directos e indirectos, legales y consuetudinarios, como se muestra en este estudio. Es recomendable que a futuro aparezcan mecanismos explícitos géneroinclusivos, tanto en la redacción de las leyes que enmarcan a estas adjudicaciones como en sus decretos reglamentarios que crean las instancias participativas, para promover y garantizar efectivamente la participación significativa de las mujeres involucradas en tales procesos. Es necesario para ello poner en evidencia los estímulos directos e indirectos de exclusión de la participación de las mujeres señalados a lo largo del presente estudio, identificándolos, para así revertirlos y erradicarlos en cada instancia en los habitualmente largos procesos de adjudicaciones y titulaciones de tierras fiscales. Gráfico 4. Porcentaje de adjudicaciones totales agregadas por sexo en el período 1997-2007. Provincia del Chaco Varones 2792 84% Mujeres 542 16% Total 3334 100% Fuente: Sección Estadística del Instituto de Colonización de la Provincia del Chaco. �6 9 _ p á g . / Gráfico 5. Porcentaje de escrituraciones de varones y mujeres respecto del total por año en el período 1997-2007. Provincia del Chaco. 500 306 347 179 180 211 235 252 198 21 31 54 56 68 51 39 41 72 44 _cap. 04 197 218 224 185 200 100 Mujeres Varones Total 265 300 296 306 338 294 325 400 65 En el ámbito judicial los juicios de “usucapión” son las formas más habituales de reclamos de campesinos y campesinas respecto del reconocimiento de propiedad legal por ocupación permanente. Sería relevante acceder y publicar información desagregada por sexo, de las últimas décadas, de las sentencias favorables o desfavorables, así como de los desalojos, para 30 evaluarlas críticamente . El discurso jurídico y judicial también construye estereotipos de género, generalmente justificados desde una supuesta “neutralidad” de las normas en las que se basan sus prácticas, que resultan usualmente en fuertes limitaciones de la equidad de género en el acceso a los recursos en general. 367 29 374 397 432 Observando la acción de los organismos oficiales que tienen como misión adjudicar a particulares tierras de propiedad estatal, se puede advertir que predomina la regularización dominial antes que una entrega de nuevas tierras para constituir colonizaciones planificadas demandadas por sectores de campesinado, como ocurre en otros países latinoamericanos (por ejemplo, en el caso del movimiento brasileño Los Sin Tierra). 0 Fuente: Elaboración propia con datos suministrados por la Sección Estadística del Instituto de Colonización de la Provincia del Chaco 29. La usucapión es una prescripción adquisitiva de dominio, comúnmente llamada “propiedad veinteñal” o “decenal” según el caso. Jurídicamente podemos conceptualizarla de la siguiente manera: “Definimos la usucapión como el modo de adquirir el dominio y otros derechos reales por medio de la posesión usucaptiva [...] a.1) La definición genérica nos la ofrece el artículo 3.947 del Código Civil: Los derechos reales y personales se adquieren y se pierden por la prescripción. La prescripción es un medio de adquirir un derecho, o de libertarse de una obligación por el transcurso del tiempo. a.2) Definición especifica: El artículo 3.948 define la usucapión como uno de los medios de adquirir el dominio: La prescripción para adquirir, es un derecho por el cual el poseedor de una cosa inmueble adquiere la propiedad de ella por la continuación de la posesión, durante el tiempo fijado por la ley”. (Calegari de Grosso, 2010:42-43). Es decir que es un modo de adquisición de la propiedad de un bien inmueble, como lo son las tierras rurales. 30. Para un inicial marco teórico y referencial en este importante tema en la Argentina, véase la compilación a cargo de Birgin (2000), El Derecho en el género y el género en el Derecho; también en la compilación de Birgin y Kohen (2006), Acceso a la Justicia como garantía de igualdad. Instituciones, actores y experiencias comparadas y, por último, la compilación de Ruiz (2000), La identidad femenina y el discurso del derecho. En este aspecto, los indicadores pertinentes para analizar la construcción semántico-legislativa de beneficiarios/as válidos se interpretan a través de la definición y requisitoria establecidas en las legislaciones. Es necesario extraer de su lectura, en primer lugar, los siguientes elementos discursivos: a. si su lenguaje es “neutral” o si es explícito en la caracterización desigual de derechos de varones y mujeres respecto de la regularización dominial; b. si se hace alusión directa o indirecta como decisor único y exclusivo representante de los intereses del grupo familiar al “jefe de familia”, individual y masculino; y �7 1 _ p á g . / c. si en la reglamentación de las leyes nacionales o provinciales hay barreras explícitas o implícitas que sostengan y profundicen las asimetrías existentes, o si, por el contrario, contienen medidas que las modifican positivamente. Las mujeres pertenecientes a sectores campesinos –demandantes “naturales” de este tipo de medidas– que acceden a ser “titulares” de tierras adjudicadas generalmente son mujeres solas, por viudez o separaciones, a cargo de grandes familias, muchas veces intergeneracionales y polifuncionales. Por ello las actuales prácticas, casi exclusivas de titulaciones individuales, que recaen usualmente en el varón adulto, considerado el “jefe de familia”, están 31 basadas sobre preconceptos casi idealizados de una conyugalidad muy alejada de las dinámicas familiares presentes en ese sector de la estructura agraria. _cap. 04 A las mujeres insertas en sucesivas parejas de hecho, forma frecuente en la conyugalidad de los sectores rurales subalternos, se les hace más difícil aun acceder a los títulos, a pesar de que generalmente están a cargo o dentro de estructuras familiares conformadas por un gran número de niños y adultos dependientes. Y cuando hay un varón que detenta el estatus de “jefe de familia”, como los títulos se expiden sólo a su nombre, los problemas surgen con el fallecimiento de éste en el largo proceso que media entre la adjudicación y la escrituración, motivo por el cual la vulnerabilidad de las mujeres en uniones no formales se incrementa. Desde los organismos internacionales y la literatura especializada se hace énfasis en la estrategia de “cotitulación” o “titulación conjunta” en estos casos, ya que se detecta que la entrega de títulos a “un integrante de la familia” recae usualmente en el varón y desempodera a las mujeres integrantes del grupo familiar. adjudicación vigentes, que cabría denominar “de reparación a la histórica desigualdad de género”. Una acción concertada entre los organismos nacionales pertinentes y la in32 vitación de adhesión de las legislaciones provinciales sería el mecanismo más recomendable para lograrlo. El impacto de incluir medidas de acción positiva en las normativas y acciones que se lleven a cabo actualmente –involucrando a las áreas competentes tanto del Poder Ejecutivo nacional como las provinciales–, además de contribuir a frenar el drenaje rural-urbano en las regiones donde estas medidas se implementen, contribuiría al mejor cumplimiento del Estado argentino de los pactos internacionales, como la CEDAW, que promueven la equidad de género y que tienen rango constitucional desde 1994. Ante la eventual decisión política que permita implementar tales medidas, se torna necesario realizar un diagnóstico de las brechas de género en las distribuciones de tierras fiscales de las diferentes provincias en, al menos, los últimos diez años, unificando y sistematizando las bases de datos provinciales y brindando asesoramiento para que incorporen la agregación por sexo y otros indicadores concurrentes para lograr ese objetivo. También podrían elaborarse guías orientativas para mejorar el diseño de los dispositivos normativos, legislación y reglamentaciones por implementarse. Como modelo de análisis de la información que debe recabarse de las bases de datos provinciales, y para hacerla más significativa de acuerdo con el enfoque de género, en este estudio se propone el siguiente cuadro: Así como existe el reconocimiento de la necesidad de “otorgar/devolver” tierras en concepto de “reparación histórica” a las comunidades originarias, el mismo argumento debería utilizarse para lograr la remoción de los obstáculos género-excluyentes en requisitorias y mecanismos normativos de 31. De las bases de datos de la provincia de Chaco consultadas, surge que la mayoría de las mujeres beneficiarias de las adjudicaciones son viudas. 32. Es muy importante incorporar este enfoque a la discusión legislativa de actualización de los Códigos Agrarios provinciales (como el de la provincia de Santa Fe, que data de 1901, aun cuando desde la recuperación democrática existieron intentos, infructuosos hasta la fecha, de actualizarlo). �7 3 _ p á g . / Cuadro 5. Esquema de análisis de género en tipologías de acceso a tierras fiscales TIPOLOGÍAS PORCENTAJE POR SEXO DE EMPRADONADOS PORCENTAJE POR SEXO DE ADJUDICATARIOS RELACIÓN PORCENTUAL POR SEXO ENTRE SOLICITANTES Y ESCRITURADOS RELACIÓN PORCENTUAL POR SEXO ENTRE SOLICITANTES Y ESCRITURADOS REGULARIZACIÓN DOMINIAL REPARACIÓN HISTÓRICA (PARA LOS CASOS DE TITULACIONES INDIVIDUALES) ADJUDICACIÓN POR LOTEO (COLONIZACIONES NUEVAS) Fuente: Elaboración propia. Nota: Se sugieren los cortes temporales anuales, para la producción posterior de “series históricas”. _cap. 04 En esta tabla se incorporó el ámbito judicial porque entendemos que sus acciones también impactan en el acceso a la titularidad de la tierra a partir del reconocimiento de los derechos posesorios presentes en nuestro Código Civil, y porque en los últimos años los conflictos respecto del uso de las tierras en muchas provincias del NEA y del NOA (de las cuales la provincia de Santiago del Estero es emblemática) se han incrementado de manera exponencial y proporcional al avance de la sojización y al aumento de escala de producciones agrícolas tradicionales, que desde hace unos años se han integrado a los circuitos comerciales externos. Estos incrementos en la escala de producción implican una mayor superficie explotada. A su vez, el proceso expansivo avanza sobre tierras de las comunidades campesinas y de Pueblos Originarios, actores agrarios que, por su posición generalmente subalternizada en las relaciones de fuerza de la estructura agraria de cada provincia, son coaccionados por diversos métodos para retirarse de predios sobre los que tienen derechos posesorios por la continuidad generacional de su activa presencia en ellos. Tanto por desconocimientos de los derechos posesorios como por el costo de las pericias y trámites para la demostración del “ánimo de dueño”, hasta antes de 2002-2003 los juicios de usucapión eran menos numerosos que en la actualidad, en que se evidencia un progresivo incremento. A los factores antes enunciados habría que agregar el hecho de que aun con más obstáculos de tipo económico y de gestión, la vía judicial aparece como más accesible que el canal estatal. Actualmente, el Estado nacional –a través de las coordinaciones provinciales de la Secretaria de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar que depende del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación– está acompañando, asesorando y asistiendo en diversas formas a quienes necesitan iniciar el proceso de regularización dominial y saneamiento de títulos, como parte de sus estrategias de defensa de sus derechos posesorios y reproducción de su modo de vida rural. Lamentablemente la omisión de la perspectiva de género en las intervenciones diseñadas y ejecutadas por este ámbito estatal nacional no nos permite conocer impactos diferenciales por sexo del conflicto que se intenta resolver ni promueven la equiparación de género. Cuadro 6. Preguntas sugeridas en la lectura de información proveniente de las bases de datos provinciales. • ¿Los lotes tienen un tamaño predeterminado y común a todos los casos? Si la respuesta es NO: • ¿Qué tamaño promedio tienen los lotes titulados individualmente a nombre de mujeres y que tamaño promedio tienen los lotes adjudicados individualmente a nombre de varones? • ¿Cómo gravita la composición del grupo familiar en la justificación de la adjudicación según sexo? �7 5 _ p á g . / • Si existieron Comisiones de Adjudicación (integradas por interesados, organizaciones sociales e instituciones públicas), ¿cuál era la representación según sexo en esas Comisiones y a qué grupos o entidades representan diferencialmente? • ¿Existieron o existen mecanismos de promoción efectiva de la participación de las mujeres en esas Comisiones? • ¿Se reflejan cambios en los Censos Demográficos de la zona de la adjudicación analizando el Censo Poblacional anterior e inmediato posterior? La batería de preguntas y las técnicas de recolección de información con enfoque de género pueden multiplicarse proporcionalmente a la accesibilidad a los registros y a la focalización temática deseada. 4.3.1 Análisis normativo _cap. 04 En esta sección se examinarán comparativamente algunos dispositivos normativos, casos testigo en este marco de análisis, que muestran sus características. Para poder ser adjudicatario de una unidad de explotación, se requiere: 1. Capacidad de hecho. 2. Saber leer y escribir. 3. Carecer de antecedentes penales. 33 4. Poseer formación y profesionalidad agrarias . El inciso 4 alude a un doble sesgo, porque pocos integrantes de los sectores campesinos pueden obtener esa formación y profesionalidad requeridas, y sí es más factible que la obtengan varones integrantes de familias de sectores medios rurales; a su vez, ese sesgo de “clase” profundiza el preexistente de género, ya que las mujeres son las más desfavorecidas en la obtención de “profesionalidad agraria” en ambos estratos. CASO 2 Mecanismo explícito para favorecer la sucesión controlada por vía masculina Ley N° 5.402/84 “De Tierras y Colonización” y Decretos Reglamentarios, provincia de Santiago del Estero Capítulo VIII – ADJUDICATARIOS La legislación provincial se vuelve fundamental para arrojar luz sobre las regulaciones y puestas en práctica “en terreno” acerca de este tema. Se tomaron casos ilustrativos de fragmentos de dispositivos normativos, legislación provincial, de provincias pertenecientes a distintas regiones agroecológicas. Casos testigos: sesgos en la redacción normativa Artículo 16: Inciso a) “Ser auténtico productor rural, definiéndose como tal a quien realice por sí mismo o con la colaboración de su grupo familiar, las tareas propias de la actividad agropecuaria o que, si asume funciones directivas, las ejerza sin intermediarios de ninguna índole, debiendo dichas tareas ocupar la mayor parte de su tiempo productivo y ser la actividad agraria su fuente principal de recursos”. CASO 1 Sesgo en el estatus profesional agrario Capítulo IX - ADJUDICACIÓN Ley de Colonización y Reordenamiento Agrario de la Provincia de Córdoba (1972) Artículo 14. Artículo 20: Se tomará como módulo para la adjudicación de más de una unidad económica al núcleo familiar que contare con cuatro (4) hijos de cualquier sexo, 33. La negrita es de la autora. �7 7 _ p á g . / o tres (3) varones mayores de 14 años que vivan y colaboren con él. En ese caso, se podrá adjudicar tantas unidades suplementarias como veces 34 reúna este número de hijos, a juicio de la autoridad de aplicación . En este caso es palmaria la construcción androcéntrica del universo de beneficiarios de tales medidas públicas, además de estimular, con mayores extensiones de tierras adjudicadas, la sucesión controlada por vía masculina con la correspondiente exclusión de las mujeres de las posibilidades de acceder a la gestión de las explotaciones. En sentido contrario y sin sesgo discriminatorio, la Ley Nº V-0134-2004 de la provincia de San Luis resuelve la misma cuestión que la señalada aquí en la Ley de la provincia de Santiago del Estero, ya que en su artículo 9 “Limitaciones” expresa: _cap. 04 “No podrá adjudicarse más de una unidad económica a un mismo ocupante, salvo que contara con tres hijos mayores de quince años, cualquiera sea su sexo, que convivan y colaboren con él en los trabajos rurales, en cuyo supuesto la adjudicación se extenderá a tantas unidades económicas como veces reúna el expresado requisito”. mismo base de su estabilidad económica, fundamento de su progresivo bienestar y garantía de su libertad y dignidad; c. El ordenamiento metódico y racional de la política demográfica, que tienda a la expansión equilibrada de la población; d. La radicación efectiva y estable de la familia agraria. En el inciso b, con sólo sustituir “del hombre” por “personas” se eliminaría un lenguaje con connotaciones excluyentes. El lenguaje sexista está presente en la mayoría de los dispositivos normativos estatales respecto del acceso a la propiedad rural. Estos casos ilustrativos constituyen sólo una ejemplificación de la propuesta del análisis normativo y sus implicancias en las persistentes brechas de género en la distribución de tierras fiscales. Para futuras investigaciones en este sentido, pueden agruparse en cada ítem expuesto aquí como “con sesgos” o “sin sesgos” todas las legislaciones provinciales, y relacionarlas con la existencia o no de brechas de género a partir de la agregación por sexo de sus bases de datos de registros de adjudicatarios. CASO 3 Construcción discursiva masculinizante Cuadro 7. Propuesta de análisis temático comparativo de leyes provinciales “de colonización” Ley de Tierras Nº 279/61. Provincia de Río Negro Artículo 2: Para la interpretación y aplicación de esta ley, se establece como principio fundamental el concepto de que la tierra es un instrumento de producción, considerada en función social, para alcanzar los siguientes fines: a. La integración y armónico desarrollo de la Provincia, en lo económico, político y social; 35 b. Que la tierra sea de propiedad del hombre que la trabaja , siendo asi- 34 y 35. La negrita es de la autora. PROVINCIA LEYES Y DECRETOS REGLAMENTARIOS DEFINICIÓN NORMATIVA DE ADJUDICATARIOS/AS REQUISITORIA TITULACIÓN INDIVIDUAL/ CONJUNTA La acción estatal en este tema también se expresa en un importante mecanismo: las mediciones oficiales. En la siguiente sección se examinarán las insuficiencias de los indicadores y categorías censales relativas a la estructura de propiedad de la tierra. �7 9 _ p á g . / Lo que se mide existe, por ende se le concede valor y desde allí se diseñan las políticas públicas para promover el desarrollo o aplicar correctivos a situaciones indeseadas. Desconocer la real magnitud de un sector implicado significa, en última instancia, que se cuenta con información parcial respecto del universo seleccionado en una muestra que pretende ser de “barrido” como los censos nacionales �8 1 capítulo 05 ¿CÓMO SE CENSA LA PROPIEDAD RURAL EN LA ARGENTINA? _ p á g . / 05 �8 3 _ p á g . / ¿Cómo se censa la propiedad rural en la Argentina? El análisis estadístico y censal es la metodología por excelencia para ponderar la brecha de género en el acceso a la propiedad rural (Deere y León, 2003). En el nivel internacional, el desarrollo más importante fue la ratificación de la Convención de las Naciones Unidas sobre Eliminación de Todas las Formas de Discriminación contra la Mujer, de 1979. La Argentina reconoce constitucionalmente desde la Reforma de 1994 los alcances de esta Convención y diecinueve naciones latinoamericanas más lo suscriben. En el párrafo 206 de la Plataforma de Acción de la Conferencia Mundial de la Mujer, aprobada en Pekín en 1995 y que alcanza al sistema estadístico argentino, se establece: “Asegurar que las estadísticas referidas a individuos se recojan, procesen y analicen presentándose por sexo y edad, y que reflejen los problemas, asuntos y cuestiones relacionadas con hombres y mujeres en la sociedad”. Al respecto se sugiere “asegurar la identificación de todos los cotitulares, hombres y mujeres, incluso si pertenecen a un mismo hogar” (Pedrero, 1994:4). Las recomendaciones de organismos internacionales de promoción al desarrollo rural exhortan a incorporar la perspectiva de género en los censos agropecuarios, para superar el sesgo neoclásico y reduccionista que en la actualidad siguen planteando la mayoría de ellos, tanto en Latinoamérica en general como en la Argentina en particular. _cap. 05 ¿CÓMO SE CENSA LA PROPIEDAD RURAL EN LA ARGENTINA? “Sólo hace poco algunas encuestas de hogares han avanzado y preguntan quién es el propietario legal de la tierra y cómo fue adquirida la propiedad. Como resultado, muy poca investigación cuantitativa se ha realizado sobre los determinantes de la adquisición de los recursos, específicamente sobre los diferentes mecanismos para adquirir la tierra –vía la familia, la comunidad, el Estado y el mercado– y si estos mecanismos se pueden diferenciar por género” (Deere y León, 2000b:1). �8 5 _ p á g . / En la Argentina, tanto en los registros oficiales del sector agropecuario como en el área de la investigación académica, de las organizaciones ruralistas y ONG, la expresión semántica que pretende abarcar las múltiples situaciones de acceso a la tierra y a su función productiva es la de régimen de tenencia de la tierra o uso y tenencia de la tierra. El Censo Nacional Agropecuario de 2002 es el único censo nacional vigente concluido a la fecha, ya que el Censo de 2008 –por problemas propios de la coyuntura política que coincidió con su realización– presenta problemas en cuanto a la captación de los datos, por lo que se torna inaplicable para este tipo de estudios. _cap. 05 De todas maneras, es menester señalar que, en coincidencia con lo expresado por muchos autores de referencia en el campo de los estudios agrarios, la utilización de los datos del CNA 2002 tiene un interés más histórico y morfológico que como reflejo de la coyuntura del agro argentino, debido a que sus datos fueron recolectados a finales del año 2001, en el cenit de un período fuertemente recesivo y de crisis aguda de rentabilidad de la producción agropecuaria, signo que se invirtió drásticamente precisamente a partir de la devaluación del peso argentino de febrero de 2002, que es el hito que da inicio al proceso de mayor crecimiento en la historia argentina, en términos de ingresos y de superficie territorial controlada por parte de los sectores agrarios vinculados a la agroexportación. Una de las variables que más se ha modificado de 2002 a la fecha es la Forma Jurídica de la tenencia de la tierra, así como la expansión de los arrendamientos, variaciones inferibles por la empresarialización de la producción agraria en amplias regiones del país en desmedro de las formas familiares y de subsistencia. Esta empresarialización de la gestión agraria, que se expresa en el crecimiento de la superficie controlada por las personas jurídicas y también por la concentración de tierras que provoca que menos personas jurídicas controlen más superficie rural, no es solo efecto de la sojización sino también de la expansión de la escala de otras producciones, tanto tradicionales como aquellas recientemente promocionadas. Aunque en el frustrado Censo Nacional Agropecuario 2008 se incorporaron preguntas para determinar con más precisión la rentabilidad del sec- tor agropecuario, siguieron sin desagregarse por sexo categorías cruciales, como la que atañen a la estructura de propiedad de la tierra en el país. Los resultados del vigente Censo Nacional Agropecuario 2002 en el ítem “Cuadro 4. Distribución de la superficie de las EAP con límites definidos por régimen de tenencia de la tierra, según provincia. Total del país. Año 2002” solo muestran los totales de las categorías “Propiedad”, “Sucesión indivisa”, “Arrendamiento”, “Aparcería”, etcétera. En el frustrado CNA 2008, inconcluso al día de la fecha, se incorporaron pequeños cambios; estos se encuentran orientados hacia la mejor captación de la rentabilidad actual de las EAP, pero la forma de censar la propiedad in abstracto se mantiene. La posibilidad de obtener datos desagregados por sexo es real cuando las categorías censales refieren a personas concretas y no a categorías abstractas. En este caso, mudar la categoría censal de “Propiedad” a “Propietarios/as”, desagregados por “sexo” y “grandes grupos de edad” y luego por “país, provincia y departamentos”, etc., nos proporcionaría datos suficientemente fiables de la accesibilidad actual de varones y mujeres a la tenencia legal de la tierra. “Ningún censo agrícola pregunta qué miembro de la familia es el propietario y pocos consultan sobre la forma en que se adquirió la tenencia de la tierra. Los investigadores y politólogos por igual continúan asumiendo que las tierras que operan sus propietarios pertenecen al jefe de familia. Este supuesto es claramente insatisfactorio ya que la hacienda familiar podría ser propiedad de cualquiera de los cónyuges, ser copropiedad de ambos, o pertenecer a alguno de los padres u otro familiar que puede o no residir en ella” (DEERE, 2002:7). A causa de la construcción social por género mediante la cual la agricultura se considera una actividad masculina, se debe suponer que pocas mujeres se declararán como las agricultoras principales (al responder el cuestionario del censo), a menos que en realidad sean las propietarias individuales y/o jefas de familia y cuando no haya un varón adulto en la familia (Deere y León 2002). �8 7 _ p á g . / El crecimiento de la modalidad de gestión combinada (propiedad familiar + 36 arriendo ), propia del proceso de agriculturización, necesita la adecuación de los instrumentos censales, como se recomienda por ejemplo desde la FAO, para reflejar mejor la participación de ambos sexos en las diferentes actividades y en espacios físicos distintos dentro de una misma EAP bajo control “familiar”. Sería útil desagregar e identificar las responsabilidades individualizadas en la gestión productivo-comercial en las diferentes parcelas que compondrían una EAP y también sobre las diferentes actividades económicas que se desarrollan dentro de cada una: “Varias unidades económicas de producción agrícola bajo la misma propiedad o bajo la misma gerencia general pueden ser consideradas como explotaciones separadas si son manejadas por personas distintas” (Pedrero, 1998:35). _cap. 05 La persistencia en la identificación “explotación/productor” individual y masculino que subyace a las definiciones censales no permitiría identificar de primera mano cuántos productores/as existen por cada parcela que forman el conjunto de la EAP individualizada, y en esos casos se conjugan dos factores para acentuar el subregistro de las productoras: a. los estereotipos androcéntricos de los censistas que relacionan prima facie que el decisor/gestor de la explotación es normalmente el esposo o varón adulto del grupo familiar presente en la EAP y sólo se dirigen a las mujeres en caso de ausencia permanente de aquellos, y “Las graves carencias de información desagregada por sexo, actualizada y confiable, sobre las áreas rurales en temas tan cruciales como la propiedad de la tierra, sumadas a los problemas de medición que llevan a importantes subregistros […] así como el escaso desarrollo de indicadores de género que permitan hacer un seguimiento de los cambios que ocurren en las brechas existentes en diferentes áreas entre hombres y mujeres” (Rico y Dirven, 2003:04). Como se señalara anteriormente, después de la herencia, es el mercado de compraventa de inmuebles rurales el mecanismo de movilidad de la propiedad más importante en cuanto a volúmenes intercambiados, frente a las exiguas políticas estatales vigentes de distribución de tierras. Siguiendo el razonamiento de abordar el tema en sistemas dinámicos y en sus interrelaciones funcionales, se proponen los siguientes indicadores agrupados por sectores: Cuadro 8. Indicadores estadísticos propuestos, agregados por sectores: público y privado SECTOR PÚBLICO b. las posibles estrategias de minimización tributaria por parte de las familias. Políticas de distribución de tierras Sistema tributario en inmuebles rurales Acceso al financiamiento para adquisición de tierras Porcentaje de vendedores / Porcentaje de vendedoras SECTOR PRIVADO Porcentaje de compradores / Porcentaje de compradoras Estos factores asociados perjudican la percepción del volumen de “productoras” en las EAP bajo gestión familiar que desarrollan esas tareas en el marco de una división familiar del trabajo en las diferentes parcelas, estén o no formalizadas como tales, como las dinámicas de cogestión y codecisión en las EAP: Elaboración propia 36. La expansión del arriendo es estimulada por la alta rentabilidad internacional de los granos, pero no es un buen indicador para el desarrollo rural equilibrado; al igual que en el presente, también fue un antecedente importante de las primeras crisis de la estructura social agraria a principios del siglo XX. En el desarrollo de este trabajo se constató que la información del sector público en general no está sistematizada en el nivel federal, es decir, hay bases de datos provinciales que no están unificadas u homologadas entre sí. Por Tomadores de créditos, por sexo (banca privada) �8 9 _ p á g . / ejemplo: registros de la propiedad inmueble, catastros, estadísticas y censos provinciales, etcétera. No en todos los programas públicos las bases de datos que los sustentan están desagregadas por sexo, tanto sea al inicio del diseño del dispositivo de colección de los datos, como en aquellos extraídos de la fase de evaluación y monitoreo (si la hubiese). En el desarrollo de este estudio se constató que la información cuantitativa oficial existente desagregada por sexo, por lo general, es de muy difícil acceso al público investigador, aun cuando por naturaleza debería ser de “utilidad pública”. Si bien será un gran avance que los censos agropecuarios desagreguen por sexo todos los ítems que conforman el “Régimen de Tenencia de la Tierra” y el de “Situación Jurídica”, habrá que analizarlos, en futuras investigaciones focalizadas en diferentes sistemas productivos, en función del real posicionamiento de unos y otras en las decisiones sobre el uso y gestión de la Propiedad Rural. _cap. 05 Esto es relevante especialmente en los sectores farmers, en los que rigen exclusivamente los derechos individuales de propiedad legal adquiridos por la igualitaria ley de herencia o por compra, y, sin embargo, existen amplios colectivos de mujeres que no tienen injerencia alguna en las decisiones sobre la tierra que poseen legalmente, porque las decisiones de su uso y control están a cargo de los esposos u otros familiares varones que detenten la titularidad de la EAP donde esté involucrada su parcela. En esta perspectiva, es interesante observar también el habitual sistema de reagrupación parcelaria, un proceso reciente y muy significativo en la región litoral pampeana: el condominio. Pero determinar el volumen total de propietarios y propietarias, por los distintos canales de acceso antes caracterizados, es la condición de posibilidad inicial para dimensionar la ubicación de varones y mujeres en la estructura de propiedad de la tierra, y el primer paso necesario para avanzar en investigaciones focalizadas en distintos ejes, como por ejemplo: brechas de género en la propiedad rural según regiones agroecológicas, según diferentes sistemas productivos (ganadería, fruticultura, olivares, floricultura, etcétera) y comparativamente entre distintas variables seleccionadas. �9 1 capítulo 06 DE “ACCESO A LA TIERRA” A LA “PROPIEDAD RURAL” _ p á g . / 06 �9 3 _ p á g . / De “acceso a la tierra” a la “propiedad rural” Si la principal brecha de género es la que se observa en la desvinculación, acentuada en el caso de las mujeres, entre propiedad legal de la tierra y vinculación productiva con ella, la agriculturización –y sus consecuencias– incrementa ese efecto en varones y mujeres ahondando más la brecha en perjuicio de las últimas. Estas tendencias estructurales no atañen solamente al escenario agroecológico del litoral pampeano, motor de la expansión de la agriculturización sojera, sino que sus efectos abarcan a las demás regiones agroecológicas del país, que se articulan con la primera en estrecha interdependencia por estas razones: a. por la expansión del proceso “pampeano” hacia otras regiones agroecológicas (especialmente NEA y NOA), que rompe la especialización productiva regional: en ambos casos orientando su producción a los mercados internos, con la salvedad de que la expansión del modelo “pampeano” sobre el NOA implicó también el abastecimiento por parte de esta región a las economías regionales; b. por la profundización de medidas económicas oficiales: devaluación del tipo de cambio desde el año 2002, entre otras, sostenimiento del valor de la moneda extranjera, subsidios a los combustibles, fletes, etc., sostenimiento de impuestos provinciales bajos a los inmuebles rurales, y muchas otras medidas tendientes –exitosamente– a promover la expansión y competitividad de la agricultura de exportación. La tenencia legal de la tierra puede ser un factor vital y cultural –junto con la fuerza laboral disponible– en los sectores campesinos y de Pueblos Originarios que integran una economía agraria de subsistencia o de excedentes mínimos que se comercializan en la región circundante; en cambio, en la agricultura empresarial de exportación, tanto la de gestión familiar como no 37 familiar se vuelven un factor relativo . _cap. 06 DE “ACCESO A LA TIERRA” A LA “PROPIEDAD RURAL” 37. En las etapas maduras del modelo agroexportador iniciado desde mediados del siglo XIX, la propiedad legal de la tierra en sí misma tampoco fue un factor excluyente de la rentabilidad predial entre los farmers, ya que el arrendamiento y su directa consecuencia, el subcontratismo en todas las fases del sistema –preparación, siembra, cosecha y comercialización–, es una modalidad constitutiva tanto en su versión decimonónica como en la actual: “Era indudable la importancia social del arrendamiento en las explotaciones agrícolas de la agricultura pampeana en 1914; en el conjunto de la región las unidades arrendadas representaban el 43,2% del total, con un máximo de 55,1% en la provincia de Santa Fe y un mínimo de 27,6% en la de Córdoba. Dentro de ese total, el 80,5% de las unidades arrendadas estaba centralmente destinado a la producción agrícola, contra un 19,5% decisivamente ganaderas” (Barsky y Gelman, 2005:202). �9 5 _ p á g . / Con la exponencial expansión sojera de las últimas décadas resulta evidente que, en las capas medias/altas de la estructura agraria, es el “uso” de la tierra –a través del acceso al crédito fluido y a la atracción de los capitales de inversión de origen financiero, destinados a adquirir insumos, tecnología y maquinarias– lo que resulta un factor decisivo de la rentabilidad aunque la tierra no sea poseída legalmente. La combinación de propiedad con arrendamiento, inversión en maquinarias propias con trabajo familiar con control masculino, asalariado de similares características en régimen de subcontratismo y, fundamentalmente, poseer flexibilidad de capitalización y accesibilidad a la mecanización de punta es la tipología por excelencia de la producción agroexportable en la Argentina. _cap. 06 Pero también debe considerarse que la extensión del arriendo en este sistema productivo generó como contrapartida un sector de propietarios rurales, de distintas escalas de extensión, incluso las “pequeñas”, que iniciaron un proceso significativo de desvinculación productiva de sus tierras arrendando sus campos y, simultáneamente, trasladándose los grupos familiares completos a radicarse en las ciudades para vivir principalmente de las rentas producidas por sus inmuebles rurales arrendados. Entonces, ¿son rurales o urbanos? Tienen propiedad rural que les genera rentas pero no la “producen” o “gestionan” –en términos agropecuarios– y viven en las ciudades con altos ingresos. En la lógica actual del sistema de la agricultura de exportación en la Argentina, poseer legalmente la tierra no implica necesariamente vinculación productiva con ella; si bien el fenómeno se va incrementando en el caso de los varones, para las mujeres es ya una cuestión de mayor magnitud, histórica y estructural, de la organización familiar que va siendo modificada con demasiada lentitud, fundamentalmente por el no reconocimiento de esta situación como problema o como severo limitante para el desarrollo rural sostenible económica, social e incluso ambientalmente, por parte de actores privados y públicos. De nada sirve anteponer la dicotomía “tendencia al monocultivo de exportación versus diversificación productiva” como la fórmula para el arraigo “familiar” rural, sin elaborar estrategias para promover la superación de un orden de género patriarcal que funciona tanto en las esferas intrafamiliares como en las demás: comunitarias, organizacionales, institucionales, etcétera. Seguir reduciendo a actoras rurales −que son a su vez ciudadanas de plenos derechos− a la categoría difusa de lo “familiar” es seguir insistiendo en enfoques ciegos al género; de esa forma, seguirán retroalimentándose soterradamente las estrategias de resistencias de las nuevas generaciones, que abandonan el espacio rural como fuente de realización personal y vocacional, en su mayoría las jóvenes rurales, muchas de ellas propietarias por herencia, que, en atención a la construcción de nuevas identidades y luchas por los reconocimientos de derechos de las mujeres en el espacio público, ya no aceptan papeles subalternos y devaluados que implican reales obstáculos a su desarrollo humano. Es por ello que en este estudio no se considera el concepto “acceso a la tierra” como factible para un abordaje integral de las situaciones diferenciales cuando se examina cada sector socioagrario, ya que si bien en los sectores subalternos el “acceso a la tierra en equidad de género” se supone aquí vital para reproducir el modo de vida rural y las economías regionales, en los sectores farmers hay que ofrecer medidas contundentes desde el sector público y privado, que incrementen la implicación productiva y el desarrollo profesional vocacional de las propietarias en el espacio rural, para garantizar la perdurabilidad de la agricultura familiar en tanto institución sociohistórica clave del desarrollo rural argentino, cuya continuidad aparece muy amenazada en estos últimos años. �9 7 capítulo 07 DE LA PROPIEDAD LEGAL A LA TITULARIDAD _ p á g . / 07 �9 9 _ p á g . / De la propiedad legal a la titularidad La connotación más directa de la palabra “titular” es la de aquella persona que ostenta un título que le reconoce derechos sobre algo. En el contexto lingüístico de uso corriente en la Argentina, la denominación “titular” remite tanto a la propiedad de bienes inmuebles y muebles que configuran una EAP, como a la capacidad absoluta de decisión empresarial y productiva sobre un predio. En general los estudios agroeconómicos académicos y las definiciones censales y de estudios oficiales son responsables de estas designaciones superpuestas y excesivamente individualistas y androcéntricas: varón adulto “jefe de familia” + “titular de la EAP” + “titular legal de la propiedad familiar”, sobre el que también recae mayoritariamente la figura de “productor”. Esta simbiosis se produce porque subyace en la formación de técnicos y especialistas tanto del sector público como del privado, y de las ONG que trabajan en estos temas, la idea del jefe de familia, único, individual y masculino, que en forma altruista toma las decisiones en su familia y la representa ante las instancias externas (ideas emergentes del pensamiento económico neoclásico, como se mencionara antes). ¿Qué ocurre entonces con las mujeres adultas de la EAP, presentes necesariamente para que se aplique el concepto “agricultura familiar”, tanto la de subsistencia como la empresarial?: “Dentro de este código endogámico, más 38 del 70% de las mujeres se encuentran vinculadas a la explotación como cónyuges o hijas del titular” (Mazariegos Eiriz et al., 1993:34). _cap. 07 DE LA PROPIEDAD LEGAL A LA TITULARIDAD En ámbitos internacionales, tanto del Norte Global como de países del Sur Global, se viene trabajando sobre la implementación práctica del concepto de titularidad compartida en la jefatura de la EAP, en concurrencia con los derechos patrimoniales existentes, conformados entre otros por la propiedad legal de las tierras: 38. Las cifras de esta cita son del contexto español, ámbito mediterráneo al fin, que visibilizan que existe un 30% de reconocimiento de titularidad a las mujeres agrarias; sin embargo, en la Argentina ese porcentaje es mucho menor, se tome el indicador que se tome. �1 0 1 _ p á g . / “La mayoría de las disposiciones legales, cuando hacen referencia al titular de una explotación, en caso de ser persona física, están excluyendo el supuesto de que la titularidad esté compartida entre dos o más personas, es decir, no están aceptando que una explotación tenga, a sus efectos, más de un titular, hace que surjan situaciones que ponen en plano de desigualdad a quien figura como titular, y a su favor, respecto de quienes estando patrimonialmente ligados a una explotación de igual manera, o incluso más que aquél, no figuran como tales” (Pérez Martínez, 1992: 22). Esta segregación no es menor, ni meramente una “cuestión cultural”, como respondieron los informantes interrogados respecto de esto, porque tiene directas consecuencias en la adquisición del estatus profesional agrario, otorgador de derechos y reconocimientos económicos, políticos, sociales y culturales. El reconocimiento de estatus profesional agrario tiene entre uno de sus soportes principales la propiedad en sentido amplio. Se debe insistir: la propiedad rural tiene que ser pensada más allá de la mera tenencia legal de la tierra; el eje de la equidad es la vinculación productiva con ella independientemente del régimen de propiedad en el que se encuadre. _cap. 07 La equidad en este ámbito excede una cuestión ética o una demanda de justicia de género. Es un tema de política económica, de programas públicos enfocados al desarrollo rural sostenible en todas sus facetas. Esta distinción en el alcance semántico del concepto “titular de la EAP” tiene profundos alcances prácticos porque implica el sistema de medición público y privado en su conjunto. No es necesario desplazar el concepto equiparando porcentuales de titulares mujeres y varones, sino incluir en la inscripción en los registros de agricultores familiares la “cotitularidad de la EAP”, como lo recomiendan las organizaciones internacionales de promoción al desarrollo rural (como FAO) y como lo reflejan los resultados de las investigaciones actuales en el mismo tema. “Lo hasta aquí expuesto lleva a enfrentarnos a la distinción entre explotación agraria y titular de la misma y conjunto de bienes y derechos –haciendo abstracción de su destino– y titular de los mismos por cualquier concepto; distinción de grandes consecuencias prácticas, pues en muchos momentos nos va a centrar en la situación jurídica en la que se encuentra la mujer agraria respecto a la explotación y de la que se van a derivar los derechos que las leyes le confieren, y que van a poder hacer valer frente a terceros…” (Pérez Martínez, 1992:21). La práctica claramente discriminatoria comienza a evidenciarse cuando analizamos la existencia o inexistencia de vinculación productiva de varones y mujeres con su propiedad legal. La concentración masculina de estatus profesional agrario/ derechos de propiedad de la tierra/ capacidades tecnológicas y económicas es inversamente proporcional a la drástica disminución de la participación de las mujeres en los mismos ítems, lo que obedece a mecanismos tanto explícitos como indirectos. El siguiente gráfico se propone para visibilizar rápidamente las brechas de género en una región agroecológica particular, en un sistema productivo determinado y en cualquier plano de sistematización que se desee tomar. Gráfico 6. Hipótesis esquematizada de la brecha de género en la propiedad rural TITULARIDAD VINCULACIÓN PRODUCTIVA PROPIEDAD LEGAL Fuente: Elaboración propia MUJERES HOMBRES Para construir esta pirámide se necesitan los siguientes datos: En la base (“propiedad legal”) deberán estar las cantidades totales absolutas de propietarias y propietarios independientemente de si lo son por herencia, compra o adjudicación por venta estatal. �1 0 3 _ p á g . / En la zona intermedia estarán quienes son considerados –en sentido censal y por ende restrictivo en sus alcances– como “trabajadoras/es” familiares y no familiares en las EAP. Y en la zona de la cima deberán estar quienes detentan el estatus profesional de “productor”, sobre quienes recae usualmente el de “titular de la EAP”. En el caso de los varones esta superposición de estatus (productor/titular de la EAP) coincide en general con el de propietarios legales de la tierra que explotan. Para poder completar los datos que darían como resultado esquemas como el presentado, se hace necesario contar con información sobre propietarios/as extraída de distintos sistemas censales y registrales, a causa de las insuficiencias ya señaladas en cuanto a la falta de desagregación por sexo en el ítem de “propiedad” dentro de la categoría abstracta “régimen de tenencia de la tierra”. Para completar la base de esta pirámide propuesta hay que contar con acceso a las bases de datos de los registros provinciales de la propiedad inmueble. _cap. 07 En cuanto a los datos para la categoría intermedia “trabajadores familiares y no familiares en la EAP”, si bien se encuentran desagregados por sexo en los CNA, hay que advertir respecto del reduccionismo conceptual de lo que se considera “trabajo productivo” y lo que no se considera como tal; ejemplo de este último caso es generalmente el trabajo familiar agrario no remunerado que llevan a cabo en su mayor parte las mujeres rurales jóvenes y adultas, y que no es debidamente analizado en cuanto a su aporte a la rentabilidad de los predios y a la sostenibilidad de la capacidad laboral y productiva de los grupos familiares agrarios. En ese tema existe, en el plano internacional y en la Argentina, bibliografía pertinente para su discusión. Se propone esta “hipótesis esquematizada” porque finalmente “cargada” con los datos adecuados brindaría un “mapeo” respecto de la ubicación precisa de los puntos críticos de las brechas de género, e incluso puede plantearse como una potencial sistematización regional de tales datos con posibilidad de aplicación en escala Mercosur. Este análisis tipo “encadenamiento” de definiciones otorgadoras de estatus profesional agrario, y consecuentemente de derechos de toda índole, no sólo resulta útil para ponderar cómo varones y mujeres son ubicados respecto del acceso, uso y control de los factores productivos, sino que también es operativo a los fines de visualizar la magnitud del ausentismo de los propietarios/as legales de sus EAP (contracara del arrendamiento), como un indicador más de la “desfamiliarización” de la gestión productiva agraria: “no se puede conceptuar como titular de una explotación agraria a quien, teniendo facultades suficientes sobre un conjunto de bienes y derechos, no los haga producir o no los ponga en funcionamiento para la realización de labores agrarias” (Pérez Martínez, 1992:21). En suma, normalmente las mujeres que son consideradas productoras son también propietarias de una parcela o del conjunto que conforma la EAP, según el caso, pero no todas las propietarias son productoras; sólo un porcentaje menor de las propietarias lo es, y, por ende, aun más anecdóticas son aquellas propietarias que conducen las EAP (que pueden contar con más de un productor), es decir que ostentan la titularidad de la EAP. La línea punteada expresaría, entonces, el ideal de la equidad, y la distancia entre ésta y la línea de la pirámide correspondiente a las mujeres muestra los lugares críticos de la brecha: donde más amplia es esta distancia sería el ámbito más eficaz para intervenir con políticas correctivas tendientes a reducir la brecha de género. A continuación, se presentan los cuadros 6 y 7 y el gráfico 8, elaborados con datos extraídos de un cruce de distintas categorías censales para establecer la incidencia desagregada por sexo del estatus profesional agrario en las formas de tenencia de la tierra y el volumen de la superficie implicada, tanto considerados individualmente varones y mujeres como en formas mixtas. En síntesis, podemos afirmar que la nítida línea discriminatoria que impide en gran medida la consecución de la equidad de género en la agricultura familiar capitalizada y de subsistencia es precisamente la atribución de la “titularidad” (de la propiedad y de la EAP) como crisol de derechos más amplios reconocidos ante instancias representativas sectoriales y estatales, más que los meros derechos legales de las mujeres sobre los fundos fácilmente conculcados por las prácticas discriminatorias emergentes de un orden de género asimétrico. �1 0 5 _ p á g . / Cuadro 9. Brecha de género por formas de tenencia de la tierra, según rango de extensión de las EAP en la Región Pampeana. Provincia Buenos Aires Estrato de superficie Sexo Propiedad Porcentaje <100 Mixtos Mujeres Varones Total 14.016,6 101.074,6 448.697,6 563.788,8 2,49 17,93 79,59 100,00 100 a 500 Mixtos Mujeres Varones Total 115.090,9 753.844,8 2.948.269,4 3.817.205,1 3,02 19,75 77,24 100,00 500 Mixtos Mujeres Varones Total 894.596,6 4.716.135,1 12.157.193,4 17.767.925,1 <100 Mixtos Mujeres Varones Total 100 a 500 Propiedad Porcentaje Mixtos Mujeres Varones Total 569,0 5.691,5 28.527,2 34.787,7 1,64 16,36 82,00 100,00 100 a 500 Mixtos Mujeres Varones Total 18.567,5 71.641,3 495.085,6 585.294,4 3,17 12,24 84,59 100,00 5,03 26,54 68,42 100,00 500 Mixtos Mujeres Varones Total 319.991,5 1.689.792,6 6.795.906,8 8.805.690,9 3,63 19,19 77,18 100,00 3.088,9 27.426,6 176.993,3 207.508,8 1,49 13,22 85,29 100,00 <100 Mixtos Mujeres Varones Total 274,0 4.073,0 26.588,5 30.935,5 0,89 13,17 85,95 100,00 Mixtos Mujeres Varones Total 48.443,8 235.513,3 1.676.708,4 1.960.665,5 2,47 12,01 85,02 100,00 100 a 500 Mixtos Mujeres Varones Total 3.766,0 35.128,5 252.956,4 291.850,9 1,29 12,04 86,67 100,00 500 Mixtos Mujeres Varones Total 233.650,1 1.610.378,7 5.251.230,7 7.095.259,5 3,29 22,70 74,01 100,00 500 Mixtos Mujeres Varones Total 143.354,2 737.389,4 3.728.223,1 4.608.966,7 3,11 16,00 80,89 100,00 <100 Mixtos Mujeres Varones Total 6.261,3 53.426,5 342.072,5 401.760,3 1,56 13,30 85,14 100,00 <100 Mixtos Mujeres Varones Total 5.012,3 46.721,2 290.664,9 342.398,4 1,46 13,65 84,89 100,00 100 a 500 Mixtos Mujeres Varones Total 29.503,5 155.395,9 850.057,3 1.034.956,7 2,85 15,01 82,13 100,00 100 a 500 Mixtos Mujeres Varones Total 46.651,7 222.507,7 1.515.868,7 1.785.028,1 2,61 12,47 84,92 100,00 500 Mixtos Mujeres Varones Total 185.073,2 1.081.346,2 2.774.951,7 4.041.371,1 4,58 26,76 68,66 100,00 500 Mixtos Mujeres Varones Total 223.903,0 1.597.363,7 5.071.064,4 6.892.331,1 3,25 23,18 73,58 100,00 _cap. 07 Córdoba Entre Ríos Provincia La Pampa San Luis Santa Fe Estrato de superficie Sexo <100 �1 0 7 _ p á g . / Gráfico 7. Brechas de género, en porcentajes, por formas de tenencia de la tierra, según rango de extensión de las EAP en la Región Pampeana. 0% Buenos Aires <100 100 a 500 500 Córdoba <100 100 a 500 500 Entre Ríos <100 100 a 500 500 La Pampa <100 100 a 500 500 San Luis <100 100 a 500 500 Santa Fe <100 100 a 500 500 20% 40% 60% 80% 100% Mixtos Mujeres Varones �1 0 9 capítulo 08 CONCLUSIONES _ p á g . / 08 �1 1 1 _ p á g . / Conclusiones iniciales Por tratarse este estudio de un marco de análisis, las conclusiones iniciales que se exponen aquí son puntos de partida más que respuestas cerradas al planteo de distintos interrogantes que subyacen en toda esta exploración: ¿Cómo se cierran las brechas de género en la propiedad rural? ¿Cómo evaluar el impacto positivo de la potencial implementación eficaz de programas destinados a “cerrarlas” en atención a los procesos históricoeconómicos donde está inserto el desarrollo agrario argentino? Actualmente las tendencias de concentración parcelaria asociadas al crecimiento de los pools de siembra, en directa concurrencia con la compra significativa de grandes extensiones de tierras por parte de inversionistas extranjeros (extranjerización), están expandiendo el volumen de los intercambios del segundo ámbito en importancia: el mercado propiamente dicho de la compraventa de inmuebles rurales. La concentración parcelaria incrementa la consuetudinaria concentración de la tierra por vía masculina, así como la extranjerización de la tierra y el fortalecimiento del capital financiero como actor productivo (pool de siembra) aumentan la “desfamiliarización” de la gestión productiva agraria en la Argentina. El incremento de las extensiones de hectáreas gestionadas por los pools de siembra es un claro indicador del proceso de “desfamiliarización” actual de la gestión de la producción agraria exportable argentina. _cap. 08 En el pasado reciente, el desarrollo agrario en la Argentina se caracterizó por basarse sobre una organización familiar (aunque desigual en términos de género) del proceso de trabajo; en la actualidad, esas tradicionales asimetrías son acrecentadas por el proceso de agriculturización. CONCLUSIONES INCIALES La conjunción de un factor de desigualdad intrafamiliar con factores extrafamiliares, como la agriculturización y sus consecuentes concentración parcelaria y “desfamiliarización”, potencia la desvinculación femenina de la �1 1 3 _ p á g . / gestión de la tierra a la que sólo “posee” a título legal. Desvinculación productiva selectivamente sesgada hacia las mujeres que ha sido inducida en forma directa por las prácticas familiares (en especial entre los farmers) y también por los mecanismos estatales, tanto si se lo observa en aquello en lo que intervienen como en lo que dejan de intervenir. Coincidiendo con Deere y León (2000:13), se puede afirmar que la desigualdad de género en la propiedad rural en la Argentina también tiene su origen en “los privilegios que disfrutan los hombres en el matrimonio, la preferencia por los varones en las prácticas de herencia, el sesgo masculino en los programas de distribución y titulación de tierras, y el sesgo de género en el mercado de tierras, en el que es menos probable que las mujeres participen exitosamente como compradoras. Siendo todos estos ámbitos sobre los que hay que introducir cambios para asegurar a las mujeres un acceso efectivo más equitativo a este importantísimo activo”. _cap. 08 Del trabajo de campo que sustenta estas afirmaciones se desprende que habría que considerar otros factores concurrentes. Por ejemplo, la construcción discursiva profundamente androcéntrica del grueso de la normativa agraria nacional y provincial, de los especialistas académicos del Derecho Agrario y de la mayoría de los profesionales de las ciencias agrarias, ya sea que actúen en la esfera privada o pública. En estos ámbitos normativos se sigue construyendo –tanto discursiva como fácticamente–, de manera sexista y “ciega al género” aun bajo supuestos de “neutralidad”, el estatus profesional agrario, real proveedor de derechos efectivos de acceso, uso y control de los recursos productivos a quien lo detente. Todo supuesto discursivo de “neutralidad” que no contemple las ventajas/ desventajas en el punto de partida de aquellos colectivos a quienes desea alcanzar cumple, en la práctica, exactamente su fin contrario, ya que si en el mejor de los casos sus ejecutores actúan sin estereotipos de género, el solo hecho de que varones y mujeres estén posicionados diferencialmente para acceder a sus alcances limita o privilegia su efectivo acceso. Sería importante a este respecto, alentar que en futuras indagaciones se analicen las implicancias de la vigencia de la visión gender blind en los obstáculos a la equidad para el acceso, uso y control de los recursos produc- tivos y sus consecuencias en un desarrollo rural sostenible y perdurable generacionalmente. Del mismo modo, habría que desestructurar la base neoclásica que perdura en ámbitos como la economía agraria y en general en la currícula de la formación profesional agraria, universitaria y terciaria, que sigue reproduciendo estos sesgos cuando sus graduados acceden al funcionariado público en las áreas estatales, a las cátedras universitarias y al sector privado. Serán estos últimos quienes intervengan en el diseño de políticas públicas, censos, estadísticas, evaluaciones de impacto y monitoreo de programas de intervención, herramientas que en conjunto tienen un decisivo impacto en la superación o en la perpetuación de las brechas de género en la propiedad rural. Por todo lo expuesto se sugieren las siguientes intervenciones: • Desagregar por sexo todos los ítems relacionados con la “propiedad de la tierra”, incluyendo las categorías “propietarios por sexo” en los censos nacionales agropecuarios y en todas las mediciones oficiales del sector. • Detectar y erradicar mediante capacitación focalizada los estereotipos de género en profesionales agrarios que actúan en el sector público, para lograr una mejor captación del proceso de vinculación productiva a través de la comprensión integral del trabajo familiar agrario, tanto el remunerado como el no remunerado, porque en común contribuyen tanto a la rentabilidad predial como a la supervivencia de un modo de vida rural en los sectores subalternos y de todos sus actores implicados. • Especialmente se recomienda centrar esta acción en los formadores/as de censistas y encuestadores/as de estadísticas, censos y mediciones agropecuarias. • Analizar con enfoque de género las implicancias de la extensión del condominio y de las discusiones jurídico-legislativas sobre Unidad Económica respecto de los impactos diferenciales por sexo de la vinculación/desvinculación productiva con la propiedad legal de la tierra. �1 1 5 _ p á g . / _cap. 08 • Unificar bases de datos agregadas por sexo de registros de la propiedad inmueble de las provincias, para mapear la movilidad por sexo de la propiedad legal por intermedio del análisis de las inscripciones de las transacciones de compraventa. Para finalizar, puede afirmarse también: “Una distribución más equitativa de los ingresos y de los activos permitiría a su vez que un mayor número de personas se puedan aprovechar de mejor manera de las oportunidades que ofrece el crecimiento económico” (Rico y Dirven 2003:9). • Establecer por ley la “titulación conjunta” o “cotitulación” en los casos de adjudicaciones en venta, donaciones y toda forma de transferencia dominial de tierras fiscales a particulares, tanto cuando se trate de parejas de hecho como de matrimonios de derecho. La actual coyuntura política argentina de gran debate respecto de las potencialidades y limitaciones del actual modelo de desarrollo rural es también una excelente oportunidad para incluir la consideración de los costos –éticos, económicos, sociales y hasta ambientales– de ignorar la desigualdad de género en el acceso a los recursos productivos y, entre ellos, a uno de los más significativos: el de la Propiedad Rural. La conveniencia y necesidad de la “cotitulación” como forma de cerrar las brechas de género (implicando en este caso a los sectores subalternos, principales demandantes y destinatarios de las políticas de distribución de tierras estatales) se desprende de las propias dinámicas de organización familiar ya estudiadas ampliamente por la literatura sociológica en estos sectores en los que no predominan el matrimonio legal, ni la familia nuclear sempiterna, como reaseguros jurídicos de la propiedad conyugal común que sí se observa entre los farmers, aunque haciendo la salvedad que se desprende de lo observado en este sector: participar en los títulos de la propiedad inmueble en régimen de gananciales no implica necesariamente, en el caso de muchas cónyuges, participar en equidad sobre las decisiones sobre su uso. Por último, para cerrar este marco de análisis se imponen las siguientes preguntas: ¿para qué cerrar las brechas de género en cuanto a los recursos productivos? ¿Es sólo un tema de implicancias éticas o conlleva –tanto en su solución como en ignorarlo– impacto económico, social y cultural? No se trata sólo de observar, interpretar y medir el impacto en el orden de género que pueden causar las políticas públicas, las prácticas culturales sexistas en las organizaciones ruralistas, el sesgo gender blind de los estudios agroeconómicos y en las mediciones y censos oficiales, entre otros muchos vectores de análisis. De lo que se trata, en suma, es de mostrar y demostrar cómo un orden de género en la agricultura, histórico, desigual y jerárquico, da forma a un modelo de desarrollo agrario que tiene gran injerencia en el sistema económico nacional en su conjunto, poniendo la mirada en los primeros eslabones de la cadena como son las reglas de acceso a los recursos productivos. �1 1 7 capítulo 09 BIBLIOGRAFÍA _ p á g . / 09 �1 1 9 _ p á g . / Bibliografía AGARWAL, Bina (2003). “Gender and Land revisited: Exploring New Prospects via the State, Family and Market”. Journal of Agrarian Change, 3:184-224. AGARWAL, Bina (1994a). “Gender and Command over Property: A Critical Gap in Economic analysis and Policy in South Asia”. World Development, 22:1455-78. AGARWAL, Bina (1994b). A field of One’s Own: Gender and Land Right in South Asia. Cambridge University Press. Cambridge. ALLEART, Benedict et alli ed. (2001). Instrumentos para la equidad de género. 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Title A name given to the resource <h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3> Description An account of the resource Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ferro, S.L.; Quiroga, M. del C. Title A name given to the resource Género y propiedad rural Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available SAGPyA - PROINDER Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Dic 2008 Subject The topic of the resource MUJERES; GÉNERO; PROPIEDAD DE LA TIERRA Language A language of the resource es GÉNERO http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/991e6527e03b730bea0d4fd37ceb7150.jpg 53c05f5c49d5ec860f666fc58d0abab1 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/42bdd3f4f389d146335413104845c06a.pdf d832db029193d8e5f1d5d4f343adc526 PDF Text Text ����������������� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Publicaciones Misceláneas Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ministerio de Agricultura de la Nación, Buenos Aires (Argentina). Dirección de Lechería Title A name given to the resource Elaboración del queso en el tambo Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1944 Subject The topic of the resource QUESO; LECHE; PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS; CUAJO; TAMBOS Language A language of the resource es ALIMENTOS http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/b15ef5738c4588d798b4694166c6f027.jpg fee3bae3795a9b715c45551df10c62ea http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/3c16004d1909429f99c4d16b85d602a5.pdf 3f2757706bdf12b51b53ca3e296af550 PDF Text Text VALOREMOS LOS ALIMENTOS GUÍA GUÍA INTEGRAL INTEGRAL PARA PARA MUNICIPIOS MUNICIPIOS PROGRAMA NACIONAL DE REDUCCIÓN DE PÉRDIDA Y DESPERDICIO DE ALIMENTOS �AUTORIDADES • Ministro de Agroindustria Cdor. Ricardo Buryaile • Secretario de Agregado de Valor Ing. Agr. Néstor Roulet • Subsecretaría de Alimentos y Bebidas Ing. Agr. Mercedes Nimo • Director de Agroalimentos Dr. Pablo Morón PROGRAMA NACIONAL DE REDUCCIÓN DE PÉRDIDA Y DESPERDICIO DE ALIMENTOS valoremosalimentos@magyp.gob.ar / Tel. 54 11 4349 2789 OBJETIVO El objetivo de esta Guía es brindar, de manera sistemática y metodológica, los pasos a seguir para abordar la problemática de las pérdidas y los desperdicios de alimentos en una ciudad o municipio, para alcanzar soluciones viables y sostenibles. AGRADECIMIENTOS Esta Guía ha sido elaborada por el Banco Mundial en base a la experiencia de la asistencia técnica para la gestión de la pérdida y el desperdicio de alimentos en las ciudades argentinas de Salta, Mar del Plata y Rosario, con financiamiento del Fondo para el Crecimiento Verde de Corea durante el año 2015 y dentro de la Asistencia Técnica para Economía y Resiliencia en Aglomerados Urbanos en Argentina. Por último, se agradece el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en la revisión e impresión de este documento. Fue liderado por John Morton con Lila Madariaga, Karina Campos, Mariana Valls, Edda Li Puma y Horst Müller. El Diseño y armado fue realizado por Bernardo Deregibus y Brandlab, Diseño y Comunicación. B.s As., Argentina, 2017. Permitida la reproducción total o parcial del presente material citando la fuente. 2 �GUÍA PARA MUNICIPIOS Programa Nacional de Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos QUÉ PUEDEN HACER LAS CIUDADES ARGENTINAS PARA REDUCIR LA PÉRDIDA Y EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS CONTENIDO 1 EL ABC DE LA PÉRDIDA Y EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS 4 a. Pérdida y desperdicio: ¿cuál es la diferencia? 4 6 8 9 b. Cuáles son las principales causas de la PDA c. Tres caras de la misma moneda: social, ambiental y económica d. Orden de prioridades de las acciones contra la PDA 2 ¿QUÉ SE HA HECHO HASTA AHORA? a. En el mundo b. En Argentina 3 QUÉ PUEDE HACER NUESTRO MUNICIPIO a. Entendamos las claves para el éxito i. Primero lo primero, trabajando con lo que tenemos ii. Soluciones interdisciplinarias iii. Sostener los resultados en el tiempo 11 12 14 16 17 17 17 17 ix. ¿Cómo debería verse nuestro plan inicial? 18 18 19 20 21 26 28 29 32 37 c. Ya estamos encaminados. ¿Qué sigue ahora? 38 b. ¿Por dónde empezamos? i. ¿Cuáles son nuestras herramientas? ii. ¿Con qué recursos contamos? iii. ¿Cómo mejoramos el conocimiento del problema a nivel local? iv. ¿Cómo gestionamos las fuentes locales de PDA? v. ¿Cómo influenciamos la buena gestión? vi. ¿Cómo cooperamos? vii. ¿Cómo ajustamos nuestro servicio de aseo urbano? viii. ¿Cómo concientizamos? 4 NECESITAMOS IDEAS, ¿ALGUNA SUGERENCIA? ¡TENEMOS UNA OPORTUNIDAD GRANDIOSA POR DELANTE! ESTAMOS FRENTE A UN PROBLEMA GLOBAL QUE PUEDE SER SOLUCIONADO CON ACCIONES MUY LOCALES. NUESTRA COMUNIDAD (SEA UNA CIUDAD GRANDE, UNA MEDIANA O UN PUEBLO) TIENE LO QUE NECESITA PARA APORTAR SU GRANO DE ARENA. SÓLO NECESITAMOS ESTAR TODOS CONSCIENTES DEL PROBLEMA, CONOCER BIEN LO QUE TENEMOS, SABER QUÉ HACER Y ORGANIZARNOS. VAMOS A VER CÓMO… 39 3 �EL ELABC ABC DE DE LA LA PÉRDIDA PÉRDIDAY Y DESPERDICIO DESPERDICIO DE DE ALIMENTOS ALIMENTOS 4 �1. EL ABC DE LA PÉRDIDA Y EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS A LO LARGO DE ESTA GUÍA, VAMOS A REFERIRNOS A LA PÉRDIDA Y EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS POR SUS SIGLAS: PDA. Si escuchamos “pérdida de alimentos” o “desperdicio de alimentos” quizás pensemos que son la misma cosa, y a todos nos sonará intuitivamente como algo malo. Tal vez lo primero que pensemos es que es malo tirar a la basura las sobras de nuestra mesa cuando otros pasan hambre. Sin embargo, el que haya personas hambrientas es sólo una de las caras del problema y nuestra mesa es sólo uno de los muchos escenarios donde ocurre. Vamos a conocer más a fondo sobre este tema para que nuestra comunidad pueda encontrar soluciones integrales. a. Pérdida y desperdicio: ¿cuál es la diferencia? La pérdida de alimentos se produce en el campo, en el transporte y los lugares de almacenamiento después de la cosecha o faena, y en las industrias de alimentos. Los alimentos se pierden sin llegar a ser comercializados, y se debe principalmente a una falta de eficiencia de las cadenas agroalimentarias. El desperdicio, en cambio, ocurre en las etapas de distribución, venta y consumo de los alimentos. Se desperdician los alimentos que aun cuando están listos para consumir se descartan por alguna razón. En la siguiente figura se muestran ejemplos de pérdidas y desperdicio en la cadena de suministro de varios alimentos. Cadena de Suministro de Alimentos PERDIDAS DESPERDICIO Las pérdidas tienen lugar en las etapas de producción, poscosecha y procesamiento de la cadena. Aunque se registran en todos los países tienen mayor impacto en los de ingresos bajos. Incluye los alimentos desechados durante la comercialización y el consumo. Es mayor en los países de ingresos altos. PRODUCCIÓN AGRÍCOLA POSCOSECHA Y ALMACENAMIENTO PROCESAMIENTO DISTRIBUCIÓN Y VENTA CONSUMO 5 �Muertes durante la cría (bovinos, cerdos, aves, etc.) Muertes durante el transporte al matadero y animales que se desechan en éste. Derrames en el desbarbado durante la matanza y el procesamiento industrial. Peces que se desechan durante la pesca. Derrames y deterioro durante el enhielado, transporte y tras la descarga. Pérdidas en los procesos industriales, como el enlatado o el ahumado. Disminución de la producción ocasionada por la mastitis en vacas lecheras. Derrames y deterioro durante el transporte entre la granja y la distribución. Derrames y pérdidas durante el tratamiento industrial y la transformación en derivados. Daños mecánicos y derrames durante la cosecha, la separación de cultivos, etc. Derrames y deterioro durante el manejo, almacenamiento y transporte. Derrames, deterioro y descartes durante el procesamiento industrial o doméstico. CARNES PESCADO LECHE Y DERIVADOS PRODUCTOS VEGETALES Desperdicio en el sistema de mercado, por ejemplo, en mercados mayoristas, supermercados, vendedores minoristas o mercados tradicionales. Pérdidas y desperdicio durante el consumo en el hogar y otros lugares, que provienen principalmente del comportamiento del consumidor. Figura 1. Pérdida y desperdicio de alimentos en el mundo (Fuente: Revista de Investigaciones Agropecuarias, Vol. 39 N° 3, diciembre 2013) b. Cuáles son las principales causas de la PDA Si hay productores agropecuarios o pescadores en nuestra comunidad Las siguientes son las causas más frecuentes de pérdida y desperdicio de alimentos. Al leerlas, pensemos si pueden estar ocurriendo en nuestro municipio, y también si puede haber otras que no se mencionan acá: 6 Producción mayor a la demanda. Para poder cumplir con las cantidades acordadas con los compradores, a veces los agricultores planifican una producción mayor a la necesaria por si hay mal tiempo o ataques de plagas. Vender el excedente a los procesadores de alimentos o como comida para animales es menos rentable económicamente ya que los precios en estos sectores son mucho menores. Recolección prematura de cultivos. A veces los agricultores recolectan los cultivos demasiado pronto, obteniendo alimentos con un menor valor nutricional y económico, los cuales pueden además desperdiciarse si no son adecuados para su consumo. En algunos casos, esto se debe a la necesidad de efectivo durante la segunda mitad de la campaña agrícola. Falta o deficiencia de instalaciones de almacenamiento y otra infraestructura después de la cosecha, cría o captura. Los productos frescos (como frutas, hortalizas, carne y pescado) pueden estropearse en climas cálidos debido a la falta de infraestructura para el transporte, el almacenamiento, la refrigeración y la comercialización. También los productos no perecederos se pueden perder por roturas, derrames o contacto con superficies sucias. �Si hay industrias de alimentos La actitud “tirar es más barato que utilizar o reutilizar”. Algunos errores en el procesamiento dan como resultado productos finales con un peso, forma o apariencia no uniformes, o envases dañados, sin afectar la inocuidad, el sabor o el valor nutricional de los alimentos. Aun así, en una línea de producción estandarizada, estos productos suelen tirarse. Altos “estándares estéticos” para los productos frescos en mercados. Por sus estrictos estándares de calidad sobre el peso, tamaño y apariencia de los cultivos, muchos supermercados rechazan frutas y verduras que no se ven lindas, aunque están en buen estado y tienen el mismo valor nutricional. Así, cultivos que debían ser para el consumo humano se están desviando hacia otros usos (como para alimentar animales). Góndolas siempre llenas, con amplia variedad de productos y marcas disponibles. El hecho de tener tanta variedad de productos aumenta las posibilidades de que algunos de ellos venzan antes de que se vendan. Y cuando las góndolas tienen muchas unidades del mismo producto, usualmente los compradores dejen de lado los que tienen fecha de vencimiento más próxima. En los servicios de alimentación Sistemas comerciales inadecuados. Los mercados mayoristas y minoristas pueden ser pequeños e insalubres, y estar abarrotados y desprovistos de aparatos de refrigeración. Raciones grandes y recetas que desaprovechan partes de alimentos. Muchos restaurantes sirven porciones muy grandes; los “tenedor libre” incitan a la gente a llenar sus platos con más comida de la que en realidad pueden comer. Y muchas veces la presentación de la comida requiere cortar los alimentos de una forma que se tiran partes. Esto también puede suceder en comedores (por ejemplo, de geriátricos o empresas), empresas de catering, hoteles y hospitales. En la actitud de los ciudadanos En los mercados, supermercados y autoservicios Falta de instalaciones de procesamiento. En muchas situaciones, la industria de procesamiento de alimentos no tiene la capacidad necesaria para procesar y preservar productos agrícolas frescos (frutas y hortalizas) con los que responder a la demanda. Parte del problema se debe a la estacionalidad de la producción y al costo de invertir en instalaciones de procesamiento que no se utilizarían durante todo el año. Malos hábitos del consumidor. Los consumidores mismos a veces dejan de comprar las frutas y verduras que se ven menos lindas. En algunos casos la gente simplemente puede permitirse desperdiciar comida cuando sale a comer afuera (y no se lleva a casa las sobras) o en su propia casa (cuando por comprar de más o no planificar las comidas se les echan a perder alimentos). Para aprender más sobre las definiciones de pérdida y desperdicio de alimentos, consultemos el siguiente documento (en inglés): Definitional Framework of food loss. Working paper. Global Initiative on Food Loss and Waste Reduction. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome, February 2014 7 �c. Tres caras de la misma moneda: social, ambiental y económica Uno de cada ocho habitantes del mundo pasa hambre. Se emiten 3.300 millones de toneladas de gases efecto invernadero con las actividades agrícolas, ganaderas e industriales para la producción y comercialización de alimentos que no se consumen. Por un lado, tenemos personas que no llegan a comer lo suficiente para vivir bien, y por otro tenemos comida que nunca llega a utilizarse como alimento. Esta es la cara social del problema: mientras aproximadamente un tercio de los alimentos producidos para consumo humano a nivel mundial (1.300 millones de toneladas por año) se pierde o desperdicia sin llegar a la mesa, uno de cada ocho habitantes del mundo pasa hambre. Alrededor del 24 por ciento de todas las calorías que actualmente se producen para el consumo humano se pierde o se desperdicia. Unos 750 mil millones de dólares se pierden por año en el mundo por comida perdida o desperdiciada La FAO estima que esta cantidad de alimentos serían suficientes para alimentar a 2 mil millones de personas. Desde el punto de vista ambiental, se desperdician los recursos naturales (tierra, agua, nutrientes y energía) utilizados en la producción agrícola, manipulación, almacenamiento, transporte, distribución, procesamiento, envasado y marketing de los alimentos que no son consumidos. Por ejemplo, la FAO calcula que cerca de 1,4 mil millones de hectáreas de tierra (tamaño comparable al de China, 0,96 mil millones de hectáreas) se utilizan para el cultivo La huella hídrica global de desperdicio de alimentos que terminan siendo desperdiciados. Tamde alimentos (consumo de aguas bién se generan en vano impactos sobre el ambiente para superficiales y subterráneas durante producir esos alimentos desperdiciados: emisión de gases procesos de producción) es de de efecto invernadero (más del doble de la cantidad de emisiones de la India por año), generación de residuos y aproximadamente 250 km cúbicos otros tipos de contaminación asociados con la industria de la alimentación a lo largo de todo su ciclo de vida. Incluso se puede perder biodiversidad en algunos casos en que la expansión de la frontera agrícola y pesquera avanza sobre las áreas naturales, bosques nativos y hábitats marinos. Y por si esto fuera poco, la comida que no se reúsa y va a parar a basurales ocupa grandes territorios que no pueden asignarse a otros usos y emite grandes cantidades de gases de efecto invernadero mientras se descompone. 8 �Además, la pérdida y el desperdicio de alimentos representa una pérdida de valor económico. Se calcula que unos 750 mil millones de dólares (equivalentes al PBI de Suiza) se perdieron en 2007 en alimentos que fueron desechados. En el caso de mercados mayoristas y supermercados, muchos de ellos tienen un costo adicional al tener que contratar servicios de recolección de esos alimentos que son considerados “basura”. Adicionalmente, en algunos casos la PDA puede provocar un aumento de precios de los alimentos, por ejemplo, cuando se hace una selección muy exhaustiva de los productos que se van a comercializar o cuando no se cosecha todo. Para aprender más sobre las tres caras del problema, miremos el siguiente video corto: WASTE – Spanish (del canal de YouTube foodwastetv) Foodwastetv link: https://www.youtube.com/watch?v=nmNCIacPfUI d. Orden de prioridades de las acciones contra la PDA No todas las acciones contra la pérdida y el desperdicio de alimentos tienen el mismo impacto ni son igualmente valiosas. Por ejemplo, es fácil darnos cuenta que si tenemos comida apta para consumo humano que está a punto de ser arrojada a un basural, es mejor dársela a comer a las personas que la necesitan antes que convertir esa comida en compost; pero en todo caso, siempre es mejor obtener compost que echar el residuo en un basural. Desde el punto de vista ambiental, algunas acciones contribuyen mucho más que otras a reducir la emisión de gases de efecto invernadero. La siguiente pirámide invertida pone en orden los diferentes tipos de acción, desde el más beneficioso arriba hasta el menos beneficioso abajo, y así nos da un orden de prioridades. Reducir pérdida o desperdicio en origen Recuperar para alimentar personas REDUCIR RECUPERAR Reusar para alimentar animales REUSAR Reusar en industrias Generar biogás TRATAR Compostar Mandar a relleno sanitario Figura 2. Pirámide de jerarquía para minimizar la pérdida y el desperdicio de alimentos (Fuente: basada en HLPE Report 8, FAO, 2014) 9 �El objetivo prioritario debería ser evitar o REDUCIR la generación de residuos de alimentos en su origen. La prevención es la regla de oro y, cada unidad de tiempo, esfuerzo o dinero destinado a evitar la PDA, será más eficiente y sostenible que recuperar o tratar el alimento. El segundo objetivo, en la escala de preferencias desde el punto de vista social y ambiental, es RECUPERAR los alimentos que puedan destinarse a consumo humano. Los alimentos pueden perder su valor comercial cuando su fecha de vencimiento está cerca, cuando tienen un aspecto poco atractivo o cuando tienen defectos en su embalaje, a pesar de mantener la inocuidad y las características nutricionales, y por lo tanto seguir siendo apto para consumo humano. A través de los circuitos de donación, estos alimentos podrán recuperarse para alimentar a personas. El siguiente objetivo es REUTILIZAR los desechos de alimentos para alimentar animales en forma directa o destinarlo a procesos industriales, de los cuales podrá surgir la elaboración de alimento para animales o, también, alimento para personas (elaboración de conservas, sopas, mermelada, puré, jugos, etc.). También hay otras industrias que pueden aprovechar estos desechos, como la de extracción de grasas y la de cosméticos. Por último, si los alimentos no pueden recuperarse ni reutilizarse, debemos al menos tratar de APROVECHARLOS a través del tratamiento para obtener abono (compost) o biogás para generar energía. 10 �¿QUÉ ¿QUÉ SE SE HA HA HECHO HECHO HASTA HASTA AHORA? AHORA? 11 �2. ¿QUÉ SE HA HECHO HASTA AHORA? a. En el mundo En muchos países del mundo se están llevando a cabo iniciativas para reducir la PDA. Algunas son impulsadas por los gobiernos y requieren la participación de otros sectores, pero otras surgen del sector privado o de la sociedad civil. Vamos a ver algunos ejemplos… Una red de voluntarios cosecha lo que los agricultores dejarían en el campo En Bélgica, España, Francia, Grecia y el Reino Unido, hay una red de voluntarios que, en asociación con productores agrícolas, van a los campos a cosechar las frutas y verduras que los productores tirarían porque tienen bajo valor comercial. Estos productos del campo son donados a organizaciones benéficas que los distribuyen a personas carenciadas – Gleaning Network EU. Empresa de lácteos implementa medidas internas y brinda asistencia técnica a sus distribuidores para evitar las pérdidas En Colombia, una empresa de productos lácteos elaboró un plan de reducción de la PDA que comprende medidas tanto internas como de apoyo a otros actores de la cadena de valor. Se involucró a los equipos de ventas, logística y manufactura para diseñar e implementar varias iniciativas, que incluyen la revisión de los materiales de los empaques que los hagan más resistentes a la manipulación, la revisión y mejoramiento de procesos de manufactura y calidad que evitan pérdidas durante la fabricación, y alianzas con cadenas de supermercados para optimizar la logística de reversa (manejo adecuado de producto que devuelven los clientes y distribuidores y que aún puede ser consumido). Además, realiza visitas de apoyo a diferentes distribuidores para fomentar las buenas prácticas – Programa Buen Provecho, Alpina. Nuevas “mini-industrias” procesan excedentes de producción de frutas y hortalizas En Cuba, pequeñas industrias en localidades productoras procesan la sobreproducción frutal y hortícola para transformarla en mermeladas, dulces y encurtidos – Proyecto de Apoyo a una Agricultura Sostenible en Cuba. Estudiantes universitarios donan lo que no se come en sus cafeterías En Estados Unidos, estudiantes iniciaron un movimiento para que sus universidades hagan acuerdos con ONGs para donar la comida que al fin del día no se vendió en sus cafeterías – Food Recovery Network Supermercados implementan varias prácticas para reducir el desperdicio Algunas cadenas de supermercados en España están tomando acciones que evitan el desperdicio: compran directamente a los campos, sin intermediarios, reduciendo así la probabilidad de que los alimentos se malogren al pasar por tantas manos; mantienen precios sin ofertas para trabajar con pedidos previsibles, facilitar la gestión de stocks y evitar que los clientes compren más de lo que consumen; dan autonomía a los responsables de frutas y verduras para bajar los precios y evitar excedencias; usan herramientas informáticas para ajustar mejor los pedidos a la demanda; venden productos a granel para que los clientes puedan ajustar mejor sus compras a su consumo. Además, estas cadenas trabajan con bancos de alimentos para donar alimentos que todavía están aptos para el consumo pero que la gente no compraría (por ejemplo, 12 �porque la fecha de vencimiento está cercana). Una cadena en Francia ofrece frutas y verduras “feas” (de tamaños y formas inusuales) a un precio reducido, así como jugos y sopas elaborados con estas materias primas, lo cual evita que sean desechadas por los productores – Mercadona, el Corte Inglés e Intermarché. Eventos locales convocan a la comunidad para comer lo que se hubiera desperdiciado Varias iniciativas en Europa y Latinoamérica hacen periódicamente festivales locales en los cuales voluntarios cocinan muchos platos de comida con alimentos en buen estado que no pudieron venderse en mercados, y los reparten entre la gente que se acerca – Feeding the 5000 y Disco Sopa. Restaurantes idean medidas creativas contra el desperdicio En Brasil, los restaurantes adheridos al programa voluntario Satisfeito ofrecen platos preparados con técnicas que evitan el desperdicio de alimentos. El dinero ahorrado con estos platos es donado a organizaciones de lucha contra el hambre. Un grupo de jóvenes cocineros en el Reino Unido crearon un restaurante que cocina con comida que otros locales, supermercados o caterings de eventos tirarían a la basura. Tienen varios locales del Reino Unido, otros países europeos y Australia, que están abiertos a toda la población y trabajan con el concepto “paga lo que sientas”, por el cual los comensales pagan lo que puedan, lo que crean que vale el plato o incluso nada, si no pueden – Satisfeito y The Real Junk Food Project Empresa valoriza subproductos vegetales En Holanda, una empresa usa restos de vegetales de otras industrias alimenticias para producir otros productos comerciales: jugos, alimentos para mascotas, colorantes naturales y alimentos funcionales (vitaminas, aminoácidos y fibras) – Provalor Entidades convierten restos de alimentos en comida para animales de granja Una empresa en Inglaterra reprocesa restos de alimentos de supermercados e industrias alimenticias para producir un alimento balanceado para animales. En Corea del Sur el mismo gobierno municipal de la ciudad de Gwangju tiene una planta para hacer el mismo proceso con restos no sólo de lugares donde se venden alimentos, sino también de las casas particulares. A todos los generadores se les exige que separen los restos de alimentos en origen – UK Farm Feeds y Korea Environment Corporation. Empresa composta residuos de alimentos En Chicago, EEUU, una empresa privada se asocia con clientes (distribuidores, supermercados, hoteles, restaurantes, edificios de oficinas, universidades, escuelas, hospitales, casas privadas, etc.) para retirar sus restos de alimentos y convertirlos en un abono orgánico que se distribuye en fincas urbanas como fertilizante. Para facilitar la recolección, la empresa entrega a sus clientes recipientes de 5 litros para residuos, y se los cambia por uno limpio una vez a la semana, cuando pasan a recolectar lo acumulado – Sanford and Son. Estos ejemplos son sólo una pequeña muestra de lo mucho que se está haciendo. Nos dan una idea de las diferentes escalas, los diferentes sectores y la diversidad de medidas que se pueden tomar para evitar la PDA. acumulado – Sanford and Son. Para ver muchos ejemplos más, consultemos el Catálogo de Iniciativas Nacionales e Internacionales sobre el Desperdicio Alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España 13 �b. En Argentina En nuestro país ya están sucediendo muchas cosas buenas. Por ejemplo, en el 2015 el entonces Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, hoy Ministerio de Agroindustria, creó el Programa Nacional de Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos (por Resolución Ministerial N° 392/2015), que tiene por objeto “coordinar, proponer e implementar políticas públicas, en consenso y con la participación de representantes del sector público y privado, sociedad civil, organismos internacionales, entre otros, que atiendan las causas y los efectos de la pérdida y el desperdicio de alimentos”1 En septiembre de 2016 se celebró una firma de cartas de adhesión al Programa, del cual participaron más de 40 entidades. ¡Nosotros podemos ser la próxima! Como parte de este Programa, el Ministerio lanzó la campaña Valoremos los Alimentos, que ofrece mucha información sobre la temática, material y recursos que nos pueden servir en nuestros esfuerzos, y una serie de videos con consejos de la chef Narda Lepes para que entre todos evitemos el desperdicio de alimentos. Al formar parte de la Red Latinoamericana y Caribeña de Expertos para la Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos , la cual se enmarca en la Estrategia Regional para la Prevención y Reducción de las PDA de FAO, nuestro país está en contacto con otros países de la región para coordinar esfuerzos y compartir conocimiento. En el país también existe la Red Argentina de Bancos de Alimentos que nuclea a muchos bancos de alimentos locales. Éstos tienen la gran misión de alimentar a personas en situación de inseguridad alimentaria con los alimentos en buen estado que quedan fuera de los circuitos comerciales. Por otra parte, el Banco Mundial desarrolló una iniciativa contra la pérdida y el desperdicio de alimentos2 en tres ciudades argentinas, donde se consideraron aspectos técnicos, legales y comunicacionales. Vamos a ver qué hicieron… Mar del Plata, Rosario y Salta empezaron caracterizando el desecho alimentario, o sea, midiendo cuánto desecho se produce en los principales lugares por los que pasan alimentos: industrias alimenticias, mercados de abasto, supermercados, restaurantes, hoteles, comedores y hogares. Para cada una de ellas se elaboró un flujograma de residuos de alimentos: un gráfico que muestra con flechas y números de dónde salen y a dónde van a parar los residuos. Con esa información, se empezó a pensar en qué actores podían jugar un papel en reducir la PDA y se delinearon estrategias técnicas y de gestión, propuestas normativas y propuestas de planes de comunicación, con campañas a corto, mediano y largo plazo. Veamos algunos de los resultados… Mar del Plata analizó opciones normativas para reducir los desechos de alimentos y tratar los que se produzcan. Como resultado de la asistencia técnica ofrecida por el Banco Mundial, se analizaron con el Municipio de General Pueyrredón opciones regulatorias para incentivar a los generadores a disminuir el desperdicio. En el municipio ya se separa la basura, y se cobra por su gestión una tasa GIRSU. Entonces se analizó la posibilidad de disminuir la tasa para quienes separan y tratan los residuos o aumentar la tasa para quienes no lo hacen; deducir parte de la Tasa Inmobiliaria o ABL a aquellos edificios que incorporen infraestructura para la separación o el tratamiento in situ. Por otra parte, para fomentar la concientización, apoyar la donación y recuperación de comida, se analizaron las opciones de deducir o eximir de la tasa a las publicidades municipales en la vía pública, en rodados y góndolas de los supermercados cuando se incluya mensaje de concientización, buenas prácticas, consumo responsable, etc.; eximir de los tributos locales a las organizaciones de recuperación de alimentos y deducir los impuestos municipales a quienes donan alimentos o bienes y servicios para su recuperación. 1 Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, Resolución 392/2015 Artículo 2° 2 Asistencia técnica para la gestión de la pérdida y el desperdicio de alimentos en las ciudades argentinas de Salta, Mar del Plata y Rosa- rio, brindada por el Banco Mundial con financiamiento del Fondo para el Crecimiento Verde de Corea durante el año 2015 (http://www. worldbank.org/en/topic/sustainabledevelopment/brief/korea-green-growth-partnership) 14 �Rosario ofreció clases de cocina y degustaciones al público para concientizar y educar contra el desperdicio de alimentos. El lanzamiento del plan de acción de Rosario convocó a la comunidad para degustar alimentos preparados con frutas maduras y verduras “rescatadas” de los dos mercados de frutas y verduras de la ciudad. Con participación de la Cámara de gastronómicos y su Escuela de Cocina, se prepararon jugos, licuados, pinchos de frutas, mermeladas y preparaciones con verduras. En la misma actividad, un chef de la ciudad hizo una clase abierta de cocina haciendo hincapié en el aprovechamiento. – Leamos la noticia oficial o veamos una video nota http://www.rosarionoticias.gob.ar/page/noticias/id/42299/title/La-Municipalidad-profundiza-acciones-para-incentivar-reducci%C3%B3n-en-el-desperdicio-de-alimentos#.V_gQgFThDIU https://www.youtube.com/watch?v=7gPQyk9CGEQ Salta puede concientizar sobre la reducción del desperdicio de alimentos a través de la campaña de comunicación “Basurero a dieta” Con ayuda del Banco Mundial, al municipio de Salta se le propuso un plan de comunicación con el logo y el slogan que figuran abajo. El plan propuesto incluye un blog temático en el cual se puede publicar un curso online para la alimentación sin desperdicio, entrevistas con especialistas en la temática, y consejos para disminuir el desperdicio de alimentos en Navidad. También se puede cubrir la presencia en celebraciones culturales (Abril Cultural Salteño, Día de la Empanada, Fiesta de la Pachamama y Fiesta del Milagro) y se podría descargar una app para la donación de alimentos 15 �QUÉ QUÉ PUEDE PUEDE HACER HACER NUESTRO NUESTRO MUNICIPIO MUNICIPIO SERVICIO DE ASEO INVESTIGACIÓN COMUNICACIÓN ALIANZA 16 GOBERNANZA �3 . QUÉ PUEDE HACER NUESTRO MUNICIPIO Nuestra comunidad es única: no hay otra que sea igual. Por eso, vamos a conocer bien en qué situación estamos ahora y, en base a ello, diseñar un plan adaptado a nuestras circunstancias y recursos. Este plan nos permitirá aprovechar (y quizás potenciar) lo que ya estamos haciendo bien y, de a poco, añadir nuevos elementos. Vamos a hacerlo de manera ordenada, iterada (o sea, en un proceso que se repite una y otra vez) y eficiente (más resultados con menos recursos). Para ello debemos tener en cuenta algunos conceptos durante toda la planificación… a. Entendamos las claves para el éxito i. Primero lo primero, trabajando con lo que tenemos Recordemos el orden de prioridades: primero, reducimos (evitamos que los alimentos lleguen a un estado en que se consideren desechos); después recuperamos para alimentar personas; recién después reusamos para alimentar animales; si todavía hay sobras que no pueden ser consumidas, tratamos de reusarlas para alguna industria o para generación de biogás; si las opciones anteriores no son posibles, las compostamos para generar abono, y como última opción, las mandamos al relleno sanitario. Mientras mejor sigamos este orden, más beneficio vamos a generar para las personas, el ambiente y nuestra economía. Ahora bien, tengamos en cuenta también que cada medida necesita tener recursos asignados. Si se nos ocurre una medida muy buena para reducir la PDA en origen, pero nos damos cuenta que requiere un gran presupuesto que ahora no tenemos, y si en cambio hay una medida para recuperar la comida para alimentar personas vulnerables que sólo requiere un pequeño esfuerzo adicional, empecemos con esta última. Esperar a tener los recursos para implementar la primera medida puede ser frustrante y diluir el entusiasmo inicial. Es mejor lograr pequeñas victorias poco a poco que terminar no haciendo nada por abrumarnos con metas demasiado altas. ii. Soluciones interdisciplinarias Si queremos soluciones eficaces, por lo general vamos a tener que integrar una medida de gestión o de tecnología (ver Lista 1) con una o algunas normas que la apoyen (ya sea obligando o incentivando algunas acciones) y con uno o varios elementos de comunicación que la difundan. Por eso esta guía aborda estos tres componentes y está organizada para que primero busquemos soluciones técnicas y después las complementemos con normas que las organicen y las refuercen. Por último, vamos a diseñar una forma de comunicación que haga llegar el mensaje del problema, de la solución y de la nueva norma que nos ayudará a lograr esa solución. Todas estas soluciones serán más viables si las trabajamos de manera multisectorial, es decir con el apoyo y el compromiso de otros actores ya sea públicos, privados, de la academia, del tercer sector, entre otros. 17 �iii. Sostener los resultados en el tiempo Si queremos que nuestras soluciones se instalen y permanezcan, tenemos que asegurarnos de tener: • • • El compromiso de los altos directivos. Cada organización involucrada tiene una jerarquía. Quienes están en la parte más alta de la jerarquía son en general quienes asignan recursos y quienes determinan la agenda de prioridades de la institución. Desde nuestro gobierno, debemos hacer todo lo posible por involucrar y contar con el compromiso de los niveles jerárquicos más altos de cada institución que tenga una parte en nuestro plan; así garantizaremos que se asignen recursos y se mantenga el tema en agenda. Para propiciar este compromiso, pensemos en informarles sobre los beneficios que resultarán para ellos; por ejemplo, al director de una industria alimenticia o al dueño de un restaurante le podemos hablar del beneficio económico que resultaría de tener mejores prácticas para reducir el desperdicio (se pierde ganancia al no poder vender lo que se tira, y por lo general tiene un costo la recolección y el tratamiento de los desechos). Por otro lado, al director de un banco de alimentos o comedor le podemos hablar de cuánta más gente se puede servir al establecer más acuerdos con mercados, supermercados o empresas de catering. Un monitoreo de los resultados. Cuando hagamos nuestro plan, pensemos por anticipado qué resultados esperamos, asignémosle cifras (o al menos hitos) y estimemos en cuanto tiempo querríamos alcanzar resultados (a corto, mediano y/o largo plazo). A medida que implementemos el plan, vayamos haciendo seguimiento para ver si nos acercamos a esos números o hitos. Si estamos lejos de lograrlos, pensemos en qué podemos cambiar para llegar a la meta. Una mentalidad de mejora continua. No nos conformemos con poco. Si logramos una pequeña meta, no nos durmamos en los laureles; sigamos adelante por más y planifiquemos la próxima acción para reducir todavía más la PDA. b. ¿Por dónde empezamos? Ya tenemos a nuestra disposición información y asistencia técnica desde la Nación. Si no lo hemos hecho todavía, nuestra primera acción podría ser firmar una carta de adhesión al Programa Nacional de Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos. El Ministerio de Agroindustria de la Nación nos pueden dar mucha información y guía para idear y ejecutar nuestro plan. i. ¿Cuáles son nuestras herramientas? 18 �Como gobierno, contamos con un conjunto de herramientas para actuar; podemos usar directamente cuatro de ellas para tomar medidas contra la PDA: promover la investigación y el conocimiento sobre la temática, la buena gobernanza (que incluye medidas de fortalecimiento institucional y revisiones regulatorias), proveer o regular los servicios de aseo urbano y lanzar campañas de comunicación. La quinta herramienta –establecer alianzas con los otros sectores– busca involucrar a los otros sectores de la sociedad (el privado y el de las organizaciones civiles (llamado “tercer sector”), que también tienen funciones que cumplir. Tengamos presente que dentro de cada sector hay actores que trabajan con diferentes temáticas, como agro, ambiente, o comunicación social. Por lo general, mientras más sectores y más actores podamos incluir, más eficaz será la acción contra la PDA. A continuación, vamos a ver una metodología ordenada, paso por paso, que nos permitirá contemplar todas las herramientas y armar un plan de acción inicial adaptado a nuestras circunstancias. ii. ¿Con qué recursos contamos? Aunque el presupuesto y los empleados de nuestro gobierno son parte de nuestros recursos, no lo son todo; puede ser que ya tengamos algunos recursos de los que no estamos al tanto, u otros que a simple vista no parecen recursos. Es posible que otras instituciones tengan gente, espacio, vehículos, tecnología, capital o hasta influencia con la que nos pueden ayudar e involucrarse. En la sección 2.b. vimos el ejemplo de la ciudad de Rosario, que estableció alianzas con los dos mercados de frutas y verduras de la ciudad, la Cámara de Gastronómicos y su Escuela de Cocina para poder concretar una acción en vía pública para recuperar frutas maduras y aprovecharlas para alimentar y concientizar a la comunidad. Vamos a explorar nuestra comunidad para asegurarnos de conocer todo lo que tenemos. ¿Tenemos..? (marquemos con una tilde lo que corresponda) Tierras municipales disponibles o reconvertibles Productores agropecuarios Industrias de alimentos Mercados mayoristas Supermercados y mercados minoristas Hoteles Restaurantes Cámaras empresarias vinculadas con alimentos (de agricultura, industria de alimentos, hoteles, restaurantes, supermercados, etc.) Bancos de alimentos Universidades Institutos terciarios Escuelas agrotécnicas Academias de gastronomía Comedores comunitarios Escuelas con comedor Hogares de niños o ancianos Criadores de cerdos (“chancheros”) o de otros animales de granja Planta de biogás (municipal o privada) Servicio de recolección de basura (municipal o privado) 19 �Planta de compostaje Chefs o personalidades reconocidas Medios de comunicación (canal de TV, estación de radio, canal de YouTube local) Festivales y celebraciones populares A primera vista, podría parecernos que los generadores de pérdidas y desperdicio (como los productores agropecuarios, industrias de alimentos, mercados, restaurantes, etc.) no se deberían considerar como posibles recursos; pero en realidad ellos son excelentes aliados estratégicos a la hora de luchar contra la PDA. En las siguientes secciones vamos a ver cómo. iii. ¿Cómo mejoramos el conocimiento del problema a nivel local? Como parte de promover la investigación y el conocimiento sobre la PDA en nuestra comunidad, podemos realizar estudios para identificar qué actores están generando pérdidas y desperdicios, y luego estimar sus volúmenes (o pesos) de residuos de alimentos. En un esfuerzo de colaboración internacional, se ha creado un protocolo para medir y reportar la pérdida y el desperdicio de alimentos, el cual podemos adoptar si disponemos del tiempo y recursos para hacer una estimación más rigurosa. La versión actual del documento puede ser accedida en http://flwprotocol.org/. Si nuestros recursos son más limitados, podemos empezar con un relevamiento de fuentes más sencillo. El primer paso es generar una lista, lo más completa posible, de las empresas que trabajan con alimentos en nuestra comunidad: productores agropecuarios, industrias alimenticias, mataderos y frigoríficos, mercados de abasto, distribuidoras y supermercados, restaurantes y hoteles. Con esta lista, pongámonos en contacto con un responsable de cada institución y agendemos un momento para ir a hacer una encuesta. Para elaborar la lista podemos obtener datos que ya están relevados, tanto de autoridades locales (como la autoridad fiscal o la sanitaria) como de organismos nacionales. Es importante que tanto nosotros como las personas que contactemos entendamos que este ejercicio no se trata de buscar “culpables”. No estamos haciendo una inspección con el fin de sancionar; sólo estamos buscando datos, lo más objetivos posible, que nos permitan priorizar nuestros esfuerzos para reducir la PDA. Hacer las encuestas puede llevarnos mucho tiempo y trabajo. No tenemos que limitarnos a hacerlo con el personal de nuestro gobierno. Es acá cuando podemos pensar en alianzas con otros actores de la comunidad. Las universidades u otras instituciones académicas son ámbitos ideales para conseguir ayuda: podemos pedir que se organicen grupos de alumnos guiados por un docente para que, como parte de un proyecto para una materia o simplemente como voluntarios, salgan a hacer estas encuestas. Si no tenemos una universidad, quizás podríamos contar con la ayuda de institutos terciarios y escuelas agrotécnicas, o voluntarios de alguna ONG que tenga interés en este tema. Vamos al punto 4.a. de los Anexos de este manual para ver modelos de encuestas y darnos ideas de qué preguntas hacer en nuestras encuestas Una vez que tengamos muchas encuestas completas, representando a cada sector involucrado en la PDA, necesitamos juntar la información y analizarla para sacar algunas conclusiones. ¿Qué sector está produciendo ahora las cantidades más grandes de pérdida o desperdicio de alimentos? ¿A dónde van a parar esos residuos actualmente? Dependiendo de los recursos de nuestro gobierno, podemos hacer un análisis bien simple o más complejo. Si podemos contar con la ayuda de una universidad, quizás ellos puedan hacer un manejo de datos más sofisticado, incluyendo un análisis estadístico y elaboración de un flujograma de residuos de alimentos. A continuación, podemos ver un ejemplo de flujograma: 20 �Corriente de Desechos Alimenticios en Rosario (toneladas/año) Industria de alimentos 1.959 Supermercados y distribuidores Mercados de abasto Restaurantes Hoteles y Hospitales Hogares 8.129 2.129 4.663 1.073 56.709 Procesamiento y manufactura Comercialización Preparación y consumo 1.959 10.258 62.445 Banco de Alimentos (1.500 ton. recuperadas desde Julio 2011) Relleno Sanitario 74.662 Figura 3. Flujograma de residuos de alimentos en Rosario (Fuente: Asistencia técnica para la gestión de la pérdida y el desperdicio de alimentos en las ciudades argentinas de Salta, Mar del Plata y Rosario, brindada por el Banco Mundial con financiamiento del Fondo para el Crecimiento Verde de Corea durante el año 2015) iv. ¿Cómo gestionamos las fuentes locales de PDA? Ahora que sabemos cuánta PDA se produce en cada sector, vamos a tratar de empezar a trabajar dónde están las fuentes más grandes; para ello vamos a elegir alternativas de gestión o tecnológicas para disminuir la PDA. Estudiemos la Lista 1 teniendo en cuenta el orden de prioridades y nuestros recursos disponibles. Después vamos a usar las cajitas a la izquierda de cada alternativa para numerar algunas de estas (no tienen que ser todas al principio, pueden ser unas pocas), empezando con el número 1 para la que queramos implementar primero, 2 para la siguiente, y así. Vamos a notar que la tabla muestra con los siguientes gráficos, para cada alternativa, la herramienta o herramientas a las que podría corresponder: Investigación y conocimiento Buena gobernanza Servicios de higiene urbana Campañas de comunicación Alianzas con los otros sectores 21 �También muestra con gráficos la magnitud del costo, tiempo de implementación en términos generales. Tengamos en cuenta que estos son sólo orientativos, basados en la experiencia de otras comunidades, pero puede ser que alguna circunstancia particular de nuestro gobierno o nuestra comunidad haga que alguno de estos parámetros sea diferente para nosotros. Además, la lista tiene unas cuantas sugerencias pero no nos tenemos que limitar a estas; animémonos a incorporar nuevas usando el espacio en blanco al final de la lista para escribir nuestras propias alternativas. Si vamos a hacer este ejercicio en papel, numeremos las cajitas con un lápiz, así podemos fácilmente borrar y cambiar el orden si al seguir leyendo este manual nos damos cuenta que es mejor cambiar la prioridad. LISTA 1. Alternativas técnicas o de gestión contra la PDA Alternativa técnica o de gestión Prioridad/ Objetivo Herramientas Costo Acciones para reducir la pérdida en los lugares de producción primaria: A. Establecer acuerdos con ONGs para que recolecten y distribuyan a comedores los excedentes de cosecha o productos de campo de menor valor comercial B. Buscar acuerdos con supermercados o mercados alternativos para vender frutas/ verduras estéticamente imperfectas (con formas raras, levemente magulladas o machucadas, más grandes o chicas de lo normal) C. Crear una página web o app donde se puedan publicar excedentes de cosecha y se pueda coordinar el retiro por parte de ONGs, comedores, bancos de alimentos o particulares D. Crear mercados de frutas y verduras “del productor al consumidor” o potenciar los existentes 1 REDUCIR RECUPERAR $$$ 1 REDUCIR $$$ RECUPERAR 1 REDUCIR RECUPERAR $$$ 1 REDUCIR RECUPERAR $$$ Acciones para reducir la pérdida en las industrias alimenticias: E. Elaborar o adoptar y distribuir entre las industrias una guía de buenas prácticas industriales y comerciales para evitar la pérdida de alimentos F. Asistir a las PyME en sistemas de gestión de la calidad 22 1 REDUCIR 1 REDUCIR $$$ $$$ Tiempo �Alternativa técnica o de gestión Prioridad/ Objetivo G. Fomentar el intercambio de información y las alianzas entre las industrias para obtener estimaciones y sistemas de gestión 1 H. Analizar la articulación entre diferentes actores que permitan la recirculación de “sobrantes” de producciones Herramientas REDUCIR Costo Tiempo $$$ 1, 2, 3 REDUCIR RECUPERAR/ REUSAR $$$ Acciones para reducir el desperdicio en los supermercados: I. Aceptar de productores y vender directamente frutas y verduras estéticamente imperfectas (con formas raras, muy grandes o muy chicas) J. Exponer productos próximos a vencer o muy madurados a un menor precio, como ofertas K. Fabricar y vender productos propios (sopas, jugos, salsas, purés) hechos con frutas/verduras imperfectas 1 REDUCIR 1 REDUCIR 1 REDUCIR $$$ $$$ $$$ Acciones para reducir el desperdicio en lugares de servicio gastronómico (restaurantes, cafeterías, etc.) y lugares con comedores institucionales (hospitales, escuelas, empresas, etc.): L. Incluir medias porciones en el menú a valores proporcionalmente menores☺ M. En tenedores libres y comedores, dar sólo platos chicos (para desincentivar que las personas se sirvan más de lo que van a comer) y colocar carteles invitando a servirse raciones pequeñas varias veces antes que raciones grandes pocas veces☺ N. Ofrecer a los comensales la posibilidad de llevarse las sobras de comida (para lo cual se debe contar con recipientes aptos para contener alimentos)☺ Ñ. Distribuir el Manual para aprovechar al máximo los alimentos y evitar el desperdicio de la campaña Valoremos Los Alimentos. 1 REDUCIR 1 REDUCIR 1 REDUCIR 1 REDUCIR $$$ $$$ $$$ $$$ 1, 2, 3, 4 O. Establecer unidades modelo de gestión (UMG) de residuos de alimentos en los edificios públicos (Municipalidad, escuelas, etc.) REDUCIR RECUPERAR/ REUSAR $$$ TRATAR 23 �Alternativa técnica o de gestión Prioridad/ Objetivo Herramientas Costo Tiempo 1, 2, 3, 4 P. Premiar otorgando una certificación o etiqueta a aquellos establecimientos que creen sus propias unidades modelo de gestión (UMG) de residuos de alimentos. REDUCIR RECUPERAR/ REUSAR $$$ TRATAR Acciones de concientización para fomentar la reducción del desperdicio en origen: Q. Realizar campañas de concientización sobre PDA en escuelas primarias y secundarias. R. Realizar o promover concursos de ideas contra la PDA en escuelas secundarias, premiando al ganador con la implementación de su proyecto 1 REDUCIR 1 REDUCIR $$$ $$$ Acciones para aumentar la recuperación en distintos ámbitos, a través de ONGs o nuestro gobierno: S. Convocar a la sociedad civil para crear un banco de alimentos local (si no lo hay) T. Si hay un banco de alimentos local, promover acuerdos con más supermercados para recuperar alimentos que se estén por desechar U. Promover acuerdos entre el banco de alimentos local e industrias alimenticias para recuperar alimentos que se estén por desechar V. Promover acuerdos entre el banco de alimentos local y mercados de abasto para recuperar alimentos que se estén por desechar W. Promover acuerdos entre el banco de alimentos local y empresas (industrias, supermercados u otras con Responsabilidad Social Empresaria) para que donen espacio de almacenamiento o clasificación, el uso de vehículos para transporte de alimentos o cualquier tipo de recurso o logística X. Establecer acuerdos entre empresas de catering para eventos y ONGs, parroquias o comedores para recuperar exceso de alimentos de eventos Y. Realizar eventos comunitarios periódicos en que se preparen y distribuyan productos alimenticios que estaban por ser desechados 24 2 RECUPERAR 2 RECUPERAR 2 RECUPERAR 2 RECUPERAR 2 RECUPERAR 2 RECUPERAR 2 RECUPERAR $$$ $$$ $$$ $$$ $$$ $$$ $$$ �Alternativa técnica o de gestión Prioridad/ Objetivo Herramientas Costo Tiempo Acciones para fomentar la reutilización para alimentar animales: Z. Establecer acuerdos entre criadores de animales y mercados de abasto para el retiro de frutas y verduras no vendidos en el día AA. Establecer acuerdos entre criaderos de animales y zoológicos con mercados de abasto para aprovechar las frutas y verduras u otros alimentos no vendidos en el día. 3 REUSAR 3 REUSAR $$$ $$$ Acciones para fomentar la reutilización en industrias: AB. En conjunto con entidades de investigación, identificar posibles usos industriales de residuos de alimentos y vincular a generadores con industrias existentes AC. En conjunto con entidades de investigación, identificar posibles usos industriales de residuos de alimentos y promover la creación de nuevas industrias que puedan aprovechar residuos locales 4 REUSAR 4 REUSAR $$$ $$$ Acciones para fomentar el tratamiento: AD. Implementar sistemas de separación en origen de residuos de alimentos + recolección diferenciada para después tratar AE. Promover acuerdos entre plantas de compostaje o de biogás existentes (privadas) y grandes generadores de PDA (productores, supermercados, mercados de abasto, cadenas de hoteles, restaurantes, etc.) para el retiro y uso de residuos de alimentos AF. Si existe una planta municipal de compostaje o de biogás, establecer acuerdos con grandes generadores de PDA para el retiro y uso de residuos de alimentos AG. Construir una nueva planta municipal de compostaje o de biogás (o promover la construcción de una privada) y acordar suministro de residuos de alimentos con grandes generadores de PDA AH. Fomentar el compostaje en origen (campos, escuelas, hogares, etc.) a través de campañas de comunicación, sensibilización y capacitaciones 4 TRATAR 4 TRATAR 4 TRATAR 4 TRATAR 4 TRATAR $$$ $$$ $$$ $$$ $$$ 25 �Alternativa técnica o de gestión Prioridad/ Objetivo Herramientas Costo Tiempo Acciones para ……………………………………………………………………………………….............................................................................................. Nuestra propia idea: Las alternativas identificadas con el símbolo☺usan un tipo de estrategia llamado “nudge”, que significa dar un empujoncito. Se trata de sugerir el comportamiento más deseable o darlo como opción predeterminada. ¿Qué tal si tratamos de idear nuestra propia medida usando nudge? Ahora que tenemos nuestras alternativas priorizadas, vamos a empezar a trabajar únicamente con la primera o las dos primeras. v. ¿Cómo influenciamos la buena gestión? Antes de empezar a hablar de cambios en la normativa, tenemos que ver qué leyes tenemos vigentes que tocan el tema de la PDA. Por ejemplo, si tenemos leyes sobre la Para esta tarea, puede ser necesario Gestión Integral de Residuos Sólidos Urbanos (GIRSU), es consultar con los asesores legales probable que ya afecten de alguna forma la separación y disposición de los alimentos que se tiran. Si no tenemos de nuestro gobierno local. una ley de GIRSU, veamos si al menos tenemos una ordenanza de higiene urbana. Seguramente también tenemos ordenanzas sobre tributos municipales (impuestos, tasas y contribuciones); aunque esto parezca no tener relación con la PDA, los aumentos o deducciones sobre los tributos existentes pueden constituir un importante mecanismo de incentivo para que empresas y ciudadanos modifiquen su conducta o realicen determinadas acciones, y podemos usarlos para promover medidas contra la PDA. Por último, ¿tenemos resoluciones de bromatología? Estas podrían afectar el uso de restos de comida para donar a personas o para alimentar animales. Vamos a buscar todas esas normas (leyes nacionales o provinciales, decretos, ordenanzas municipales, etc.) y repasarlas. ¿Qué encontramos? ¿Ya tenemos leyes locales sobre GIRSU? En caso que sí, ¿incluyen la estipulación de separar la basura en origen? ¿Hay alguna tasa municipal por la recolección y el tratamiento de residuos sólidos urbanos? ¿Los generadores de grandes volúmenes de residuos tienen que pagar una tasa diferencial o contratar la recolección y el tratamiento con terceros habilitados para ese fin? ¿Tenemos alguna deducción impositiva para las donaciones? ¿Hay alguna prohibición de usar restos de comida para alimentar animales destinados al consumo humano, o condiciones especiales para hacer seguro este uso? No nos preocupemos si nos faltan muchas de estas cosas; al hacer nuestro plan, vamos a tener la oportunidad de incorporarlas a nuestro sistema legal. Ahora vamos a mirar detenidamente la siguiente lista de sugerencias de normativas a nivel de gobiernos locales, buscando aquellas que afectan al tipo de alternativa técnica que elegimos como número 1 en el paso anterior. Vamos a usar nuevamente las cajitas a la izquierda para numerar con un 1 a la norma que creamos que mejor apoye a la medida número 1 del paso anterior. 26 �LISTA 2. Opciones normativas e institucionales contra la PDA Instrumentación Relación con acciones Crear un programa Municipal contra la PDA que instale el tema en la gestión y garantice su continuidad institucional. Asignarle una línea presupuestaria e incorporarlo en las misiones y funciones de distintas dependencias. Ordenanza o decreto municipal Todas Organizar un sistema de gestión de residuos de alimentos. Abordar el problema de manera integral, desde la producción hasta el desecho, a través de un sistema conocido que incorpore la corriente de residuos de alimentos a la actual gestión de los RSU. Adoptar medidas de tipo voluntario o de tipo regulatorio (estableciendo prohibiciones y obligaciones) o con ambos tipos de medida. Complementando las medidas voluntarias con el establecimiento de incentivos. Ordenanza Municipal Todas Reglamentar unidades modelo de gestión (UMG) de residuos de alimentos en los edificios públicos (Municipalidad, escuelas, etc.) Ordenanza o decreto municipal O, P Fomentar la generación de un mercado de bienes y servicios para la recuperación de alimentos. Establecer beneficios tributarios o financieros (deducciones, exenciones, estabilidad fiscal) para las empresas que prestan servicios o generen bienes relacionados con la recuperación de alimentos. Ordenanza Municipal B, W Prohibir el desecho de alimentos aptos para consumo humano y obligar a ofrecer en donación antes de desechar. Tener en cuenta si las organizaciones de recuperación tienen la capacidad de absorber y distribuir todo lo que se done. Ley u Ordenanza A, B, C, E, G, H, I, J, K, T, U V, X, Y Opciones normativas e institucionales Medidas de política general: Medidas de recuperación y donaciones: Medidas de separación y tratamiento: Fomento del compostaje y biodigestión Fomentar la generación de un mercado de bienes y servicios para el reúso o tratamiento de residuos de alimentos. Establecer beneficios tributarios o financieros (deducciones, exenciones, estabilidad fiscal) para las empresas que prestan servicios o generen bienes relacionados con la gestión sustentable de residuos de alimentos. Brindar asistencia técnica a las empresas existentes y potenciales prestadoras del servicio. Promover la generación de un mercado de insumos, bienes y servicios para la gestión diferencial de residuos de alimentos que estimule la realización de estas actividades a través de la fuerza del mercado. AD, AE, AF, AG, AH Ordenanza Municipal B, G, H, W 27 �Medidas de política general: Establecer deducciones a la infraestructura para la separación y el tratamiento, como una deducción sobre la Tasa Inmobiliaria o el ABL para los inmuebles (casas, edificios, establecimientos) que incorporen espacio, infraestructura y dispositivos para la separación o el tratamiento de sus residuos de alimentos. Ordenanza Municipal O, P, W, AD, AE, AF, AG, AH Deducir de la tasa GIRSU a quienes separan en origen para motivar la separación en origen dentro de un sistema de gestión voluntario. En el marco de un incentivo de tipo reputacional, podría establecerse una certificación (eco-etiqueta) para establecimientos y edificios que separen correctamente sus residuos. Motivar la separación en origen dentro de un sistema de gestión voluntario. Ordenanza Municipal AD, AE, AF, AG, AH Aumentar la tasa GIRSU para quienes no separan en origen. Si se usa en conjunto con la medida anterior, la recaudación municipal no se verá afectada y la gestión se verá favorecida. Ordenanza Municipal AD, AE, AF, AG, AH Cobrar tasa GIRSU por volumen generado. Aumentar el costo de la tasa GIRSU para los residuos de alimentos, estableciendo una tasa diferente a los demás RSU. Promueve la reducción en origen, la recuperación y, eventualmente, el tratamiento in situ, ya que a mayor volumen de residuos se aplicará una mayor tasa. Ordenanza Municipal AD, AH Prohibir el desecho de residuos de alimentos en rellenos sanitarios. Obligar al municipio a compostar o biodigestar antes que volcar los residuos de alimentos al relleno sanitario sin tratamiento previo, u obligar a pequeños o grandes generadores a compostar a su costo (en su propio espacio o contratando el servicio de un tercero). Ordenanza AB, AC, AD, AE, AF, AG, AH Establecer un requisito para tramitar las habilitaciones municipales: la presentación de una declaración jurada acerca de la cantidad y tipo de residuos de alimentos que se prevé va a generar el establecimiento, así como la presentación de un plan de gestión, que prevea medidas de reducción, recuperación y tratamiento. Ordenanza o Decreto Municipal J, K, P, U, V, X, AB, AD, AF, AG Ordenanza o Decreto Municipal. Códigos de edificación municipal. AD, AG Requisito para edificaciones nuevas. Exigir a las edificaciones nuevas que incorporen en sus proyectos el espacio y la infraestructura necesaria para las acciones de separación y, eventualmente, el tratamiento in situ de residuos de alimentos. vi. ¿Cómo cooperamos? Como habremos notado, varias de las alternativas técnicas requieren que trabajemos con aliados de otros sectores de la sociedad. ¿Cómo es nuestra relación con el sector privado y el de la sociedad civil? Dependiendo de cómo sea nuestra comunidad, puede que no sea necesario imponer normas legales para lograr reducir la PDA, sino que algunos actores adherirán de forma voluntaria si les hacemos la propuesta porque también les convendrá a ellos. Los bancos de alimentos pueden ser aliados clave a la hora de recuperar y distribuir a los más necesitados los alimentos aptos para consumo que por distintas razones quedan fuera de los circuitos comerciales. También podemos pensar en acuerdos con industrias y comercializadores de alimentos para que incorporen a sus procesos medidas rutinarias para minimizar la pérdida y el desperdicio de alimentos y para redistribuir mediante ONGs la fracción que to- 28 �davía quede sin poder venderse. Dentro del gobierno, las dependencias que trabajan con desarrollo social y con industria pueden ser las indicadas para establecer acuerdos con los sectores mencionados. ¿Cómo es nuestra relación con el sector de la sociedad civil y el privado? Dependiendo de cómo sea nuestra comunidad, puede que no sea necesario imponer normas legales para lograr reducir la PDA, sino que algunos actores adherirán de forma voluntaria si les hacemos la propuesta porque también les convendrá a ellos. Vamos a ver algunas opciones para trabajar con estas alianzas que nos presenta la Lista 3. LISTA 3. Opciones de cooperación con otros sectores Instrumentación Relación con acciones Publicarse y difundirse Ordenanza o resolución conjunta de las áreas participantes E, Ñ Celebración de Acuerdos H, L, M, N, Ñ, P, X, AD, AE, AF, AG Establecer alianzas estratégicas del gobierno con industrias alimenticias y comercializadores de alimentos (mayoristas, mercados de concentración y supermercados) para tomar acciones contra la PDA. Invitar a estas entidades a adoptar medidas voluntarias. Celebración de Acuerdos B, D, E, F, G, H, I, J, K, P, S, T, U, V, W, Z, AA, AB, AC, AD, AE, AF, AG Establecer alianzas estratégicas del gobierno con escuelas de cocina y otras instituciones educativas para tomar acciones contra la PDA. Invitar a estas entidades a adoptar medidas voluntarias. Celebración de Acuerdos H, Ñ, P, Q, R, AD Establecer alianzas estratégicas del gobierno con bancos de alimentos, comedores y otras ONGs para tomar acciones contra la PDA. Invitar a estas entidades a adoptar medidas voluntarias. Celebración de Acuerdos A, C, H, I, J, K, L, M, N, T, U, V, W, X, Y, Z, AA Apoyar la innovación social. Acuerdos de cooperación público-privados. Concursos de ideas. Página web que contacte oferta y demanda. Acuerdos público-privados y con el tercer sector Opciones de cooperación con aliados Medidas de política general: Elaborar/adoptar y difundir Guías de Buenas Prácticas, con la participación de los distintos actores, dentro de los sectores público, privado y tercer sector. Acordar las buenas prácticas para reducir la PDA en las distintas instancias de la cadena de suministro de alimentos y para los distintos sectores involucrados. Medidas de recuperación y donaciones: Establecer alianzas estratégicas del gobierno con empresas de servicios de comida (restaurantes, caterings, etc.) para tomar acciones contra la PDA. Invitar a estas entidades a adoptar medidas voluntarias. A, B, C, D, R vii. ¿Cómo ajustamos nuestro servicio de aseo urbano? Un importante recurso a nuestra disposición para gestionar los residuos de alimentos es nuestro servicio de residuos sólidos urbanos. ¿Cómo podemos aprovecharlo? La ventaja de los residuos de alimentos es que son ricos en nutrientes y por ende son una fuente ideal de materia orgánica para reúso y tratamiento, siempre y cuando los podamos separar en forma pura. Si no podemos ser eficaces en separarlos de otros residuos sólidos, no serán ideales para reúso y tratamiento y tendremos que buscar otras soluciones. 29 �Esta sección nos ayudará a poner en pie el sistema que necesitamos para poder implementar las medidas AD a AG de la Lista 1. Empecemos con las fuentes más evidentes. Hay varias fuentes de residuos de alimentos que requieren muy poco esfuerzo para separar en forma pura. Por ejemplo, los mercados de abasto y supermercados producen grandes cantidades de residuos de alimentos, así que prácticamente están haciendo el trabajo por nosotros. Estos residuos son relativamente más fáciles de recolectar porque suelen ser menos húmedos que otros residuos de alimentos. Para estas situaciones, un comienzo fácil consistiría en crear reglas para asegurar que los residuos de alimentos sean separados de otros residuos y que la ruta de recolección sea también separada (ya sea que la recolección la hagamos a través de una entidad pública o privada). Sigamos con otras fuentes. A continuación, podemos considerar otras fuentes grandes, como restaurantes, industrias de alimentos y servicios de alimentación. También se puede considerar una prueba piloto de recolección domiciliaria. Un abordaje estratégico y por etapas—por tipo de restaurante o por barrio—nos permitirá probar y ajustar el sistema para asegurar buenos resultados. La Lista 4 enumera algunos aspectos que debemos considerar: LISTA 4. Aspectos a considerar para implementar una gestión de residuos de alimentos integrada al servicio de aseo urbano Elemento Aspectos a considerar ¿Usamos contenedores, bolsas, o ambos? Contenedores para basura ¿Los contenedores o bolsas serán proporcionados por nuestro gobierno o por la compañía de recolección, o deberán ser comprados por los usuarios? Si usamos contenedores, ¿quién los mantendrá? ¿Los residuos son líquidos? ¿Qué volumen de residuos se prevé? Camiones recolectores Rutas Incentivos Comunicación Quién implementa Camiones cisterna son requeridos para grandes volúmenes de residuos líquidos de alimentos. ¿Recolectamos los residuos de alimentos en días distintos al resto de los residuos? ¿Cuál es la mejor ruta para esta recolección? ¿Cómo incentivamos la separación? ¿Podríamos aplicar tasas diferenciales para residuos de alimentos? ¿Cómo controlamos el cumplimiento? ¿Usamos incentivos voluntarios? ¿Cómo lanzamos una campaña de comunicación para informar sobre el sistema de separación y recolección? ¿Implementamos a través de un contratista privado? ¿Cuáles deberían ser las cláusulas del contrato? ¿Implementamos a través de un servicio público? ¿Qué dependencia del gobierno debería estar a cargo? ¿Tenemos los recursos para hacerlo? ¿Qué deberíamos hacer con los residuos de alimentos? Probablemente no lleve mucho tiempo recolectar volúmenes pequeños de residuos puros de alimentos, pero quizás sí lleve más tiempo establecer un sistema que garantice volúmenes grandes y consistentes de estos residuos. Si no tenemos ya un sistema en pie, deberíamos comenzar con un sistema flexible en términos del volumen que puede recibir cada día y que pueda ser expandido a medida que 30 �los volúmenes vayan aumentando. Mientras la digestión anaeróbica (biodigestión) requiere un volumen constante de residuos de alimentos, el compostaje es más flexible en cuanto a volumen que puede ser tratado y puede ser empezado a bajo costo si ya disponemos de un terreno. Si queremos empezar una nueva planta de compostaje o expandir una existente, tengamos en cuenta los aspectos planteados en la Lista 5. LISTA 5. Aspectos a considerar para implementar una planta de compostaje Elemento Aspectos a Considerar Cómo establecemos una planta de compostaje ¿Ya tenemos una planta de compostaje? Adaptémosla a una fuente pura de residuos de alimentos. De lo contrario, podemos empezar a bajo costo con un sencillo compostaje en pilas en un terreno abierto, galpón o edificio. Asegurémonos que haya espacio para expandir y que en el futuro podamos hacer inversiones en mejoras. Fuente de materiales para compostaje ¿Los residuos de alimentos están bien separados de otros residuos? También necesitaremos una fuente pura de restos de poda para mezclar con los residuos de alimentos. Si no la tenemos ya, organicemos bien la recolección de los restos de poda para asegurarnos de tener los ingredientes que necesitamos. Uso del compostaje obtenido Pensemos de antemano en el uso que le daremos al compost que obtengamos. Un buen uso puede ser abonar parques y terrenos municipales. Hagamos que los ingredientes del compost sirvan a las necesidades de los usuarios del mismo. Posibilidad de generar ganancia A largo plazo puede ser posible comercializar el compost, pero en el corto y mediano lo más viable será usarlo para necesidades municipales o distribuirlo gratuitamente. Para más información sobre cómo llevar adelante una experiencia de compostaje a nivel local está disponible el Manual para Municipios y Comunas de Compostaje domiciliario elaborado por el Instituto Nacional de Tecnología Industrial –INTI Centro Regional Córdoba. http://www.inti.gob.ar/compostajedomiciliario/asistenciaMunicipios.htm 31 �viii. ¿Cómo concientizamos? Ya tenemos una o dos medidas con las que vamos a empezar y una o algunas normas para influenciar la aplicación de esas medidas. Para tener más éxito en la implementación, necesitamos concientizar sobre el problema y comunicar lo que vamos a hacer. Meta comunicacional del gobierno Primero vamos a definir nuestra meta comunicacional: elijamos, en función de las características de nuestra comunidad, en qué eslabones de la cadena de producción y comercialización de alimentos queremos enfocarnos. Para eso, completemos la siguiente tabla calificando por orden de importancia, con un 5 para la etapa más importante y 1 para la menos importante. Pérdida de Alimentos Producción (ej.: derrames, daños mecánicos) Post-Cosecha y almacenamiento (ej.: deterioro durante el manejo y transporte) Procesamiento (ej.: descartes en el proceso industrial o doméstico) Desperdicio de Alimentos Distribución y Venta (ej.: desperdicio en supermercados o minoristas) Consumo (ej.: proviene del comportamiento del consumidor) Target Ahora que definimos en qué instancia de PDA queremos centrarnos y en qué tipo de alimentos, pensemos qué públicos (“target”) tienen que ver más con esto. Califiquemos por orden de prioridad algunos de los públicos objetivo, siendo 10 el más importante y 1 el menos importante. Ciudadanos Cámaras de empresas alimenticias Supermercados Productores Empresas Recolectores Urbanos Universidades Empresas alimenticias Escuelas Empresas de logística Hoteles Empresas vinculadas a la temática Restaurantes Organismos públicos Otros: 32 �A continuación, vamos a mirar la lista anterior de públicos objetivo y vamos a tratar de pensar en qué parte de la siguiente matriz quedarían, de acuerdo con el grado de interés que tienen en el tema de la PDA y el grado de poder que tienen: Alto Mantener Satisfecho Gestionar Atentamente Monitorear (mínimo esfuerzo) Mantener Informado Poder Bajo Bajo Interés Alto Figura 5. Matriz de partes interesadas poder/interés (Fuente: Asistencia técnica para la gestión de la pérdida y el desperdicio de alimentos en las ciudades argentinas de Salta, Mar del Plata y Rosario, brindada por el Banco Mundial con financiamiento del Fondo para el Crecimiento Verde de Corea durante el año 2015) Mapa de Públicos Ahora vamos a marcar para cada uno el tipo de relación que deberíamos establecer. Indiquemos el tipo relación que deseamos lograr con cada categoría de públicos. Gestionar Atentamente Mantener satisfecho Mantener informado Monitorear Ciudadanos Supermercados Empresas Universidades Escuelas Hoteles Restaurantes 33 �Cámaras de empresas alimenticias Productores Agrícolas Recolectores Urbanos Empresas alimenticias Empresas de logística Empresas vinculadas a la temática Organismos Públicos Otros: En este momento podemos preguntarnos, ¿hay alguna relación que consideremos clave con estos públicos de interés (por ser previa o por querer iniciarla en particular)? Estrategia comunicacional Sigamos adelante con este ejercicio para definir nuestra estrategia de comunicación. ¿Qué eje temático preferimos? Indiquemos con una X los ejes temáticos que más nos gustan para nuestra comunidad Humanístico: reducción del hambre Económico: ahorro de dinero por disminución de desperdicio y pérdida Ambiental: impacto en el cambio climático Marquemos con una X los aspectos/acciones que consideremos clave abordar en nuestra campaña de comunicación: Sobre Pérdidas: Capacitación en buenas prácticas para manejo cosecha y post-cosecha Concientizar sobre tratamientos que preserven calidad y vida útil Sobre Desperdicios: Impulsar el compostaje o abono orgánico de residuos domiciliarios Disminuir desperdicio en supermercados Disminuir pérdidas en el transporte Concientizar/sensibilizar sobre la reducción de desperdicio en hogares a través de consejos Concientizar/sensibilizar sobre la reducción del hambre a través de la recuperación de alimentos Concientizar/sensibilizar sobre el impacto en el cambio climático que generan los desperdicios de alimentos 34 �Concientizar/sensibilizar sobre la recuperación de residuos para la generación de cosméticos, packaging, energía, otros Incrementar donaciones por parte de la industria alimenticia Otras acciones a incluir: ¿Tenemos expertos en la temática que puedan representar o funcionar como voceros en nuestra comunidad? Escribamos sus nombres acá: Carácter de marca Pensemos en algunos detalles finales… • Estilo y tono: La marca establece un estilo de comunicación de acuerdo a su carácter y se aplica en todas sus comunicaciones; puede ser: divertido, humorístico, educativo, formativo, con un tono que puede ser amable, alegre o solemne y serio. • Los No: ¿qué estilo no debe tener? • Beneficios: ¿qué beneficios implicará las acciones de la campaña al consumidor de la misma? • Mandatorios: ¿qué logos o conceptos no pueden dejar de incluirse? • Slogan o statement: ¿qué características debe tener? Canales de comunicación previstos Por último, decidamos en qué medios queremos que tenga presencia nuestra campaña: Televisión o canal de YouTube local Página web del gobierno Radio local Redes sociales del gobierno (Facebook, Twitter, etc.) Gráficas en la vía pública (paradas de colectivos, mostradores en sitios turísticos, etc.) Páginas web y redes sociales de particulares y empresas (chefs, restaurantes, supermercados, etc.) Camiones de basura (ploteados con piezas gráficas) Festivales, peñas y actividades culturales locales Facturas de servicios municipales (higiene urbana, agua, etc.) Cartelería en instalaciones de servicios gastronómicos 35 �Habiendo definido todos estos componentes, debemos crear un logo y un slogan de nuestra campaña que vaEl logo va a ser un símbolo formado mos a mostrar en todos los elementos de comunicación. por imágenes o letras que servirá Para hacerlo, tenemos varias opciones, dependiendo de nuestros recursos: usar el equipo de comunicaciones de para identificar nuestra campaña. nuestro propio gobierno (si lo tenemos), contratar por liEl slogan será una frase que resuma citación a una empresa publicitaria, hacer un concurso de el mensaje que queremos transmitir. empresas publicitarias con un premio en efectivo o de otro tipo (por ejemplo, una deducción temporaria de impuestos, o un premio simbólico y reconocimiento público en los medios locales), convocar a una empresa o a un diseñador particular a prestar sus servicios ad honorem y otorgar un reconocimiento, o hacer un concurso de estudiantes de publicidad, diseño gráfico o carrera afín. Veamos algunos ejemplos de logos y slogans de campañas contra la PDA en otros países… 36 �En nuestro propio país, además del logo y slogan de Salta que ya vimos al final de la sección 2.b. de este manual, tenemos los siguientes ejemplos … ix. ¿Cómo debería verse nuestro plan inicial? Ya casi tenemos listo nuestro plan inicial. Vamos a hacernos algunas preguntas para verificar que esté completo y se ajuste a los conceptos que vimos más arriba. Nuestro plan: • • • • ¿Empieza trabajando con los generadores más grandes de pérdida o desperdicio? Si no lo estamos haciendo, revisemos nuestro plan para tratar primero de trabajar en reducir la pérdida y el desperdicio donde están las cantidades más grandes. ¿Sigue el orden de prioridades de la pirámide invertida? Si la medida o dos que elegimos para empezar no tienen que ver con reducir la pérdida o el desperdicio en origen o con recuperar para alimentación humana, revisemos las alternativas técnicas para ver si además podemos elegir una que sí contribuya a estos escalones de la pirámide. ¿Cuenta con el compromiso de los altos directivos de las organizaciones involucradas? No olvidemos que sin este compromiso va a ser difícil obtener todos los recursos que necesitamos para llevar a cabo las acciones. ¿Tiene recursos asignados? Si no pensamos de antemano de dónde sacar recursos (presupuesto, empleados o voluntarios, vehículos, depósitos, tierras, etc.) para llevar a cabo las acciones que nos propusimos, es un buen momento para detenernos y asegurarnos de obtener los recursos necesarios. 37 �¿Articula soluciones técnicas con normas y comunicación? Si seguimos todos los pasos, deberíamos tener una o dos medidas técnicas, una o más normas y un plan de comunicación, pero las tres cosas deben estar relacionadas la una con la otra. Verifiquemos si se cumple esta integración. • Si podemos responder afirmativamente a todas estas preguntas, ¡ya tenemos listo nuestro plan inicial! Ahora sólo hay que poner manos a la obra y hacer seguimiento de los resultados. c. Ya estamos encaminados. ¿Qué sigue ahora? Si nuestro plan ya se concretó con éxito o está bien en marcha, vamos a seguir con una repetición de la metodología anterior. • Si ya ha pasado un buen tiempo desde la primera vez que lo hicimos, quizás tengamos que repasar los conceptos del punto 3. a. De lo contrario, vamos al punto 3. b. i. para repasar qué recursos tenemos que quizás no hayamos usado la vez anterior. Tal vez podamos agregar algún recurso nuevo a nuestra lista. A continuación, veamos cuáles son los siguientes mayores generadores que nos quedan (ver punto 3. b. ii.) y tratemos de trabajar con ellos. Volvamos a recorrer todo el resto de la sección, empezando en el punto 3.b.iii. • • Si ya tenemos algunos resultados del plan inicial, este es un buen momento para comunicarlos a través de una campaña. Mostrémosle a nuestra gente lo que ya hemos logrado y animémosla a seguir avanzando en disminuir la pérdida y el desperdicio de alimentos. 38 �NECESITAMOS IDEAS ¿ALGUNA SUGERENCIA? 39 �4. NECESITAMOS IDEAS ¿ALGUNA SUGERENCIA? Como ya aprendimos, en otras partes del mundo y en Argentina ya se han hecho muchas cosas. Podemos guiarnos con los modelos de encuestas, campañas de comunicación y otra información publicada por organismos que están trabajando en el tema de la PDA. a. Arranquemos con estas encuestas para armar nuestro inventario de fuentes Estos son los modelos de encuestas que ya se usaron en otras ciudades para recabar información de distintos grupos de generadores de RA. En nuestra comunidad podemos usar estas encuestas tal cual están o adaptarlas un poco, dependiendo de los grupos de generadores que tengamos. • • • Encuesta para productores y mercados de abasto Encuesta para industrias alimenticias Encuesta para restaurantes, hoteles y afines • Encuesta para supermercados 40 �ENCUESTA SOBRE LA GESTION Y CARACTERIZACIÓN DE LOS RESIDUOS DE ALIMENTOS PRODUCIDOS POR LOS MACROGENERADORES PRODUCTORES Y MERCADOS DE ABASTO DATOS DEL ESTABLECIMIENTO Nombre de la Empresa o Cooperativa: Días y horarios de trabajo (si hay variación a lo largo del año aclararla): Domicilio: Zona de emplazamiento Rural Urbana Industrial Coordenadas Geográficas (GPS): Latitud ……° ……..’ ……..” S Longitud ……..°……..’…….”W Nombre del contacto: Cargo que ocupa: Teléfono: E-mail: Cantidad total de empleados (formales e informales): Superficie cubierta del Mercado (m2): Cantidad total de puestos: Cantidad de ellos que corresponden a frutas y verduras: Cantidad promedio de alimentos ingresados por día: ¿Esa cantidad es constante a lo largo del año? Sí Toneladas No En caso negativo describir las variaciones que sufre: Flujo aproximado de clientes por día: NOTA AL ENCUESTADOR: Personas Explicar claramente las diferencias entre las tres Registro fotográfico: Sí categorías y preguntar al No encuestado si las com- Identificación de la fotografías: Nº hasta Nº prende o necesita más explicaciones/ejemplos. Es Fecha de la encuesta: posible que el encuestado no sepa inmediatamente GENERACIÓN estos valores. En ese caso, 1. Cantidad de residuos generados por el establecimiento por día: 1.1 Residuos Totales: ….…........ Kg por día/…... m3 por día 1.2 Residuos Orgánicos:…........ Kg por día/….... m3 por día será necesario ayudar al encuestado a llegar a un valor estimado a partir de datos que sí conoce. 41 �1.3 Residuos Alimenticios: ......... Kg por día/......... m3 por día 2. Cantidad de mercadería (Kg) ingresada semanalmente para la venta Frutas Verduras Otros* (*) Especifique: 3. Cantidad de residuos alimenticios (Kg) generados diariamente (solamente alimenticios, no residuos orgánicos) Frutas Verduras Otros* (*) Especifique: 4. Causas de generación de los residuos alimenticios y qué porcentaje implica: FRUTAS Y/O VERDURAS Golpeadas (%) Podridas (%) Estético (%) Vencidos en la etapa de venta o distribución (%) Otros* (%) (*) Especifique: 5. ¿Qué porcentaje del total de residuos alimenticios generados es comestible al momento de ser desechado (%)? 6. Lugar de generación (testear con una cruz) Almacenamiento Manipulación de los productos Transporte Otros 7. ¿Qué porcentaje (%) de su facturación representa esta pérdida por residuos alimenticios? 0-5 42 6 - 10 11 - 20 › 20 �DISPOSICIÓN TRANSITORIA DE RESIDUOS EN EL ESTABLECIMIENTO 8. Separación en origen 8.1. ¿Efectúa separación de residuos en el establecimiento? Sí No 8.2 En caso afirmativo, indique la cantidad (kg) diaria de residuos que separa en cada categoría: ORGANICOS (alimenticios) PAPEL Y CARTON VIDRIO PLASTICOS METALES RESTO 8.3. En caso negativo, ¿implementaría una separación de restos de alimentos para su gestión posterior? Sí No 8. En ambos casos, ¿que necesitaría para hacerlo o para hacerlo en mayor cantidad? 9. Indique qué utiliza para almacenar diariamente el total de los residuos generados BOLSAS DE POLIETILENO Cantidad total CONTENEDORES (cajones, recipientes, etc.) Cantidad de bolsas de residuos alimenticios Dimensiones (cm) Cantidad total H......L......A...... Dimensiones (m) Cantidad de contenedores de residuos alimenticios H......L......A...... Esquema para asemejar H L A Realice cualquier comentario que crea necesario o información que considere de interés: 43 �REUTILIZACION DE LOS RESIDUOS ALIMENTICIOS PARA OTROS FINES 10. Recuperación para alimentación animal 10.1. ¿Utiliza sus residuos para alimentación animal? Sí 10.2 ¿Lo utiliza usted? No ¿O un tercero? 10.2.1. En caso de ser un tercero, ¿qué tipo de arreglo tiene? Formal 10.2.2. ¿Tiene un arreglo informal pero es constante en el tiempo? Sí Informal No 10.3 ¿Qué tipo de animales se alimenta? 10.4. ¿Qué cantidad de residuos se destina para tal fin? ............kg/día 11 Donación de residuos de alimentos 11.1 ¿Efectúa alguna donación de residuos de alimentos? Sí No En caso afirmativo: 11.1.1 ¿Qué cantidad de residuos destina para tal fin? ..............kg/día 11.1.2 ¿Podría indicar la/s Institución/es beneficiada/s? 11.1.3 ¿Quién asume los costos de traslado? 11.2 En caso negativo, ¿qué necesitaría para comenzar a donar? 11.3 ¿Realiza otras prácticas de recuperación de residuos de alimentos? Sí 11.3.1 ¿Cuáles? 11.3.2 ¿Qué cantidad de residuos destina para tal fin? ................kg/día 44 No �RECOLECCION Y DISPOSICION FINAL DE LOS RESIDUOS 12. Sistema de recolección de los residuos 12.1. ¿Posee recolección diferenciada? Sí No 12.1.1 ¿Qué fracciones son recolectadas? 12.2 ¿Qué tipo de servicio de recolección tiene? Municipal Contratado Especifique empresa: Alternativo Especifique: 12.3 ¿Cuánto abona mensualmente por el servicio de recolección? ……………..Pesos 12.4 ¿La cantidad que usted abona es en función de la cantidad de residuos que genera? Sí No 12.5 Cantidad y periodicidad de retiro: 12.6 ¿Conoce el destino de los residuos recolectados? Seleccione: Relleno Sanitario Planta de Compostaje Desconozco Otros* (*) Especifique: 12.6.1 ¿Pide constancia del destino? Sí No 13. Comentarios adicionales: 45 �ENCUESTA SOBRE LA GESTION Y CARACTERIZACION DE LOS RESIDUOS DE ALIMENTOS PRODUCIDOS POR LOS MACROGENERADORES INDUSTRIAS ALIMENTICIAS DATOS DEL ESTABLECIMIENTO Nombre de la Empresa: Rama Industrial: Alimentos que produce: Días y horarios de trabajo (si hay variaciones a lo largo del año, aclararlas) Producción mensual promedio: Cantidad:..............Toneladas de alimentos /...............Unidades En caso de utilizar unidades aclarar a qué tipo se refiere: La producción es constante a lo largo del año? Si No En caso negativo describir las variaciones que sufre: Domicilio: Zona de emplazamiento: Rural Urbana Industrial Coordenadas Geográficas (GPS): Latitud ……° ……..’ ……..” S Longitud ……..°……..’ …….”W Cantidad total de empleados: Superficie cubierta que ocupa (m2): Nombre del contacto: Cargo que ocupa: Teléfono: E-mail: ¿Posee un responsable ambiental? Sí No En caso positivo: ¿Posee alguna certificación ambiental (ISO 14001, otras)? Sí No Nombre y mail del contacto: Registro fotográfico: Si Identificación de la fotografías: Nº No hasta Nº Fecha de la encuesta: GENERACIÓN DE RESIDUOS DE ALIMENTOS 1. Plan de Gestión de Residuos: 1.1. ¿Tiene implementado un Plan de Gestión de Residuos? Sí No 1.2. De ser así, cómo calificaría su utilidad para el desempeño de la industria: Muy Útil 46 Útil Poco Útil No es útil �1.3. Por favor fundamente dicha calificación: 1.4. ¿Cree que el Plan de Gestión de Residuos generó beneficios económicos? Sí No 2. Cantidad de residuos generados por el establecimiento por día: 2.1 Residuos Totales: ........... Kg por día/........... 2.2 Residuos Orgánicos: ............. 2.3 Residuos Alimenticios: ............ m3 por día Kg por día/............. Kg por día/............ m3 por día m por día 3 NOTA AL ENCUESTADOR: Explicar claramente las diferencias entre las tres categorías y preguntar al encuestado si las comprende o necesita más explicaciones/ 3. Variación en la generación de desechos alimenticios ejemplos. Es posible 3.1. ¿Las cantidades mencionadas en el 2.3 varían a lo largo del año? que el encuestado no sepa inmediatamente Sí estos valores. En ese No caso, será necesario ayudar al encuestado 3.2. ¿A que se deben esas variaciones? a llegar a un valor estimado a partir de datos que sí conoce. 3.3. Indique por favor valores mínimos Kg por día/............... m3 por día 3.4. Indique por favor valores máximos Kg por día/............... m3 por día 4. Caracterización de los residuos alimenticios: 4.1. Cantidad de materias primas (Kg) ingresadas diariamente para la producción Frutas Verduras Pescado Carne Pollo Lácteos (litros) Otros* (*) Especifique: 4.2. Cantidad de residuos alimenticios (Kg) generados diariamente (solamente alimenticios no residuos orgánicos) Frutas Verduras Pescado Carne Pollo Lácteos (litros) Panificados 47 �4.3. Composición de los residuos de alimentos (% total de residuos alimenticios) % Frutas Verduras Pescado Carne Pollo Lácteos (litros) Otros* 0-5 6-10 › 10 (*) Especifique: 5. Causas de generación de los residuos alimenticios y qué porcentaje de cada categoría ello implica: FRUTAS Y/O VERDURAS Golpeadas (%) Podridas (%) Estético (%) CARNES, PESCADOS Y/O POLLOS Otros* (%) Corte en cadena frío (%) Otros* (%) (*) Especifique en cada caso que sea necesario: LÁCTEOS Golpeadas (%) Vencidos (%) Corte cadena frío (%) ALIMENTOS NO PERECEDEROS Otros* (%) Vencidos (%) Golpeados (%) Otros* (%) (*) Especifique en cada caso que sea necesario: 6. ¿Qué porcentaje del total de residuos alimenticios generados es comestible al momento de ser desechado (%)? 7. Lugar de generación de los residuos alimenticios (% del total de residuos alimenticios generados) PRODUCTOS MATERIAS PRIMAS 48 Almacenamiento Elaboración Selección Almacenamiento del producto terminado Manipulación Manipulación del producto terminado �8. ¿Qué porcentaje (%) de su facturación representa esta pérdida por residuos alimenticios? 0-5 6 - 10 11 - 20 › 20 DISPOSICIÓN TRANSITORIA DE LOS RESIDUOS DE ALIMENTOS EN EL ESTABLECIMIENTO 9. Separación en origen 9.1. ¿Efectúa separación de residuos en el establecimiento? Sí No 9.2. En caso afirmativo, indique la cantidad (kg) diaria de residuos que separa en cada categoría: ORGANICOS (alimenticios) PAPEL Y CARTON VIDRIO PLASTICOS METALES RESTO 9.3. En caso negativo, ¿implementaría una separación de restos de alimentos para su gestión posterior? Sí No 9.4. En ambos casos, ¿que necesitaría para hacerlo o para hacerlo en mayor cantidad? 10. Indique qué utiliza para almacenar el total de los residuos generados BOLSAS DE POLIETILENO Cantidad total Dimensiones (cm) CONTENEDORES (cajones, recipientes, etc.) Cantidad de bolsas de residuos alimenticios Cantidad total H......L......A...... Dimensiones (m) Cantidad de contenedores de residuos alimenticios H......L......A...... Esquema para asemejar H L A Realice cualquier comentario que crea necesario o información que considere de interés: 49 �REUTILIZACION DE LOS RESIDUOS ALIMENTICIOS PARA OTROS FINES 11. Recuperación para alimentación animal 11.1. ¿Utiliza sus residuos para alimentación animal? Sí 11.2 ¿Lo utiliza usted? No ¿O un tercero? 11.2.1. En caso de ser un tercero, ¿qué tipo de arreglo tiene? Formal 11.2.2. ¿Tiene un arreglo informal pero es constante en el tiempo? Sí Informal No 11.3 ¿Qué tipo de animales se alimenta? 11.4. ¿Qué cantidad de residuos se destina para tal fin? ............kg/día 12 Donación de residuos de alimentos 12.1 ¿Efectúa alguna donación de residuos de alimentos? Sí No En caso afirmativo: 12.1.1 ¿Qué cantidad de residuos destina para tal fin? ..............kg/día 12.1.2 ¿Podría indicar la/s Institución/es beneficiada/s? 12.1.3 ¿Quién asume los costos de traslado? 12.2 En caso negativo, ¿qué necesitaría para comenzar a donar? 12.3 ¿Realiza otras prácticas de recuperación de residuos de alimentos? Sí 12.3.1 ¿Cuáles? 12.3.2 ¿Qué cantidad de residuos destina para tal fin? ................kg/día 50 No �RECOLECCION Y DISPOSICION FINAL DE LOS RESIDUOS 13. Sistema de recolección de los residuos 13.1. ¿Posee recolección diferenciada? Sí No 13.1.1 ¿Qué fracciones son recolectadas? 13.2 ¿Qué tipo de servicio de recolección tiene? Municipal Contratado Especifique empresa: Alternativo Especifique: 13.3 ¿Cuánto abona mensualmente por el servicio de recolección? ……………..Pesos 13.4 ¿La cantidad que usted abona es en función de la cantidad de residuos que genera? 13.5 Cantidad y periodicidad de retiro: Sí No 13.6 ¿Conoce el destino de los residuos recolectados? Seleccione: Relleno Sanitario Planta de Compostaje Desconozco Otros* (*) Especifique: 13.6.1 ¿Pide constancia del destino? Sí No 14. Comentarios adicionales: 51 �ENCUESTA SOBRE LA GESTION Y CARACTERIZACIÓN DE LOS RESIDUOS DE ALIMENTOS PRODUCIDOS POR LOS MACROGENERADORES RESTAURANTES, HOTELES Y AFINES DATOS DEL ESTABLECIMIENTO Nombre de la Empresa: Categoría: Restaurant Hotel Aclarar tipo de restaurant (Parrilla, Pizzería, etc): Cantidad de estrellas: Hospital Otros Clarificar otros: Días y horarios de trabajo (si hay variación a lo largo del año aclararla): Domicilio: Coordenadas Geográficas (GPS): Latitud ……° ……..’ ……..” S Longitud ……..°……..’ …….” W Nombre del contacto: Cargo que ocupa: Teléfono: E-mail: Superficie cubierta que ocupa (m2): Superficie de cocina (m2): Cantidad de sucursales (la encuesta se centrará luego solo en la sucursal visitada): Único 1-5 6 - 10 › 10 Cantidad total de empleados en esta sucursal (formales e informales): Cantidad promedio diario de cubiertos /camas de hotel Esa cantidad es constante a lo largo del año? Si /camas de hospital No En caso negativo describir las variaciones que sufre: Marque todos los servicios que brinda: Desayuno ¿Posee un responsable ambiental? Si Almuerzo Merienda No En caso positivo: Posee alguna certificación ambiental (ISO 14001, otras)? Si Nombre y mail del contacto: 52 Cena No �Registro fotográfico: Sí No Identificación de la fotografías: Nº hasta Nº Fecha de la encuesta: GENERACIÓN 1. Plan de Gestión de Residuos: 1.1 Tiene implementado un Plan de Gestión de Residuos? Si No 1.2 De ser así, cómo calificaría su utilidad para el desempeño del establecimiento: Muy Útil Útil Poco Útil No es útil 1.3. Por favor fundamente dicha calificación: 1.4. ¿Cree que el Plan de Gestión de Residuos generó beneficios económicos? Sí No 2. Cantidad de residuos generados por el establecimiento por día: 2.1 Residuos Totales: ........... Kg por día/........... 2.2 Residuos Orgánicos: ............. 2.3 Residuos Alimenticios: ............ m3 por día Kg por día/............. Kg por día/............ m3 por día m3 por día NOTA AL ENCUESTADOR: Explicar claramente las diferencias entre las tres categorías y preguntar al encuestado si las comprende o necesita más explicaciones/ejemplos. Es posible que el encuestado no sepa inmediatamente estos valores. En ese caso, será necesario ayudar al encuestado a llegar a un valor estimado a partir de datos que sí conoce. 3. Cantidad de mercaderías (Kg o unidades) ingresadas diariamente para la elaboración de las comidas Frutas Verduras Pescado Carne Pollo Panificados Alimentos no perecederos 53 �4. Composición de los residuos de alimentos (% total de residuos alimenticios) % Frutas y Verduras Restos de comida elaborada Carne y Pollo Pescado Lácteos Panificados Otros* 0-5 6-10 › 10 (*) Especifique: 5. Causas de generación de los residuos alimenticios y qué porcentaje de cada categoría ello implica: FRUTAS Y/O VERDURAS Golpeadas (%) Podridas (%) Estético (%) CARNES, PESCADOS Y/O POLLOS Otros* (%) Corte en cadena frío (%) Otros* (%) (*) Especifique en cada caso que sea necesario: LÁCTEOS Golpeadas (%) Vencidos (%) Corte cadena frío (%) ALIMENTOS NO PERECEDEROS Otros* (%) Vencidos (%) Golpeados (%) Otros* (%) (*) Especifique en cada caso que sea necesario: 6. Tiene algún registro formal de las devoluciones de mercadería que se producen a los proveedores? Si No En ese caso, ¿tiene conocimiento de cuál es la ruta que siguen los alimentos devueltos? Especifique. 54 �7. Lugar de generación, por favor califique de 1 a 5 según orden de importancia Almacenamiento Manipulación de los productos Transporte Cocina 8. En el caso de las sobras que las personas dejan en los platos, ¿ha tomado alguna de las siguientes medidas para minimizar lo que se tira? (testear con una cruz) Reducción en los tamaños de las porciones Ofrece a los clientes llevarse las sobras Incorporación en el menú de medias porciones Otros 9. ¿Qué hace con los alimentos que no pueden ser vendidos y están a punto de vencerse? (testear con una cruz) Los reparte entre sus empleados Los descarta Los dona Otros 10. ¿Qué porcentaje (%) de su facturación representa esta pérdida por residuos alimenticios? 0-5 6 - 10 11 - 20 › 20 DISPOSICIÓN TRANSITORIA DE RESIDUOS EN EL ESTABLECIMIENTO 11. Separación en origen 11.1. ¿Efectúa separación de residuos en el establecimiento? Sí No 11.2. En caso afirmativo, indique la cantidad (kg) diaria de residuos que separa en cada categoría: ORGANICOS (alimenticios) PAPEL Y CARTON VIDRIO PLASTICOS METALES RESTO 11.3. En caso negativo, ¿implementaría una separación de restos de alimentos para su gestión posterior? Sí No 11.4. En ambos casos, ¿que necesitaría para hacerlo o para hacerlo en mayor cantidad? 55 �12. Indique qué utiliza para almacenar diariamente el total de los residuos generados BOLSAS DE POLIETILENO Cantidad total Dimensiones (cm) CONTENEDORES (cajones, recipientes, etc.) Cantidad de bolsas de residuos alimenticios Cantidad total Dimensiones (m) H......L......A...... Cantidad de contenedores de residuos alimenticios H......L......A...... Esquema para asemejar H L A Realice cualquier comentario que crea necesario o información que considere de interés: REUTILIZACION DE LOS RESIDUOS ALIMENTICIOS 13. Recuperación para alimentación animal 13.1. ¿Utiliza sus residuos para alimentación animal? Sí 13.2 ¿Lo utiliza usted? No ¿O un tercero? 13.2.1. En caso de ser un tercero, ¿qué tipo de arreglo tiene? Formal 13.2.2. ¿Tiene un arreglo informal pero es constante en el tiempo? Sí 13.3 ¿Qué tipo de animales se alimenta? 13.4. ¿Qué cantidad de residuos se destina para tal fin? ............kg/día 14 Donación de residuos de alimentos 14.1 ¿Efectúa alguna donación de residuos de alimentos? Sí 56 No Informal No �En caso afirmativo: 14.1.1 ¿Qué cantidad de residuos destina para tal fin? ..............kg/día 14.1.2 ¿Podría indicar la/s Institución/es beneficiada/s? 14.1.3 ¿Quién asume los costos de traslado? 14.2 En caso negativo, ¿qué necesitaría para comenzar a donar? 14.3 ¿Realiza otras prácticas de recuperación de residuos de alimentos? Sí No 14.3.1 ¿Cuáles? 14.3.2 ¿Qué cantidad de residuos destina para tal fin? ................kg/día 15. ¿Recicla el aceite usado de las frituras? Si *Cantidad: ..................kg Día No Semana Mes RECOLECCION Y DISPOSICION FINAL DE LOS RESIDUOS 16. Sistema de recolección de los residuos 16.1. ¿Posee recolección diferenciada? Sí No 16.1.1 ¿Qué fracciones son recolectadas? 16.2 ¿Qué tipo de servicio de recolección tiene? Municipal Contratado Especifique empresa: Alternativo Especifique: 16.3 ¿Cuánto abona mensualmente por el servicio de recolección? ……………..Pesos 57 �16.4 ¿La cantidad que usted abona es en función de la cantidad de residuos que genera? Sí 16.5 Cantidad y periodicidad de retiro: 16.6 ¿Conoce el destino de los residuos recolectados? Seleccione: Relleno Sanitario Planta de Compostaje Desconozco (*) Especifique: 16.6.1. ¿Pide constancia del destino? Sí 17. Comentarios adicionales: 58 No Otros* No �ENCUESTA SOBRE LA GESTION Y CARACTERIZACIÓN DE LOS RESIDUOS DE ALIMENTOS PRODUCIDOS POR LOS MACROGENERADORES SUPERMERCADOS Y DISTRIBUIDORES DATOS DEL ESTABLECIMIENTO Nombre de la Empresa: Días y horarios de trabajo (si hay variación a lo largo del año aclararla): Domicilio: Coordenadas Geográficas (GPS): Latitud ……° ……..’ ……..” S Longitud ……..°……..’…….”W Nombre del contacto: Cargo que ocupa: Teléfono: E-mail: Cantidad de sucursales (la encuesta se centrará luego solo en la sucursal visitada): Único 1-5 6 - 10 › 10 Cantidad total de empleados en esta sucursal (formales e informales): Superficie cubierta que ocupa (m2): Facturación diaria promedio: Pesos Esa cantidad es constante a lo largo del año? Sí No En caso negativo describir las variaciones que sufre: ¿Posee un responsable ambiental? Si No En caso positivo: Posee alguna certificación ambiental (ISO 14001, otras)? Si No Nombre y mail del contacto: Registro fotográfico: Sí No Identificación de la fotografías: Nº hasta Nº Fecha de la encuesta: 59 �GENERACIÓN DE RESIDUOS ALIMENTICIOS 1. Plan de Gestión de Residuos: 1.1 Tiene implementado un Plan de Gestión de Residuos? Si No 1.2 De ser así, cómo calificaría su utilidad para el desempeño de la industria? Muy Útil Útil Poco Útil No es útil 1.3. Por favor fundamente dicha calificación: 1.4. ¿Cree que el Plan de Gestión de Residuos generó beneficios económicos? Sí No 2. Cantidad de residuos generados por el establecimiento por día: 2.1 Residuos Totales: ........... Kg por día/........... 2.2 Residuos Orgánicos: ............. 2.3 Residuos Alimenticios: ............ m3 por día Kg por día/............. Kg por día/............ m3 por día m3 por día NOTA AL ENCUESTADOR: Explicar claramente las diferencias entre las tres categorías y preguntar al encuestado si las comprende o necesita más explicaciones/ejemplos. Es posible que el encuestado no sepa inmediatamente estos valores. En ese caso, será necesario ayudar al encuestado a llegar a un valor estimado a partir de datos que sí conoce. 3. Variación en la generación de desechos alimenticios 3.1. ¿Las cantidades mencionadas en el 2.3 varían a lo largo del año? Sí No 3.2. Si hay variaciones, ¿a que se deben? 3.3. Indique por favor valores mínimos Kg por día/............... m3 por día 3.4. Indique por favor valores máximos Kg por día/............... m3 por día 60 �4. Caracterización de los residuos alimenticios: 4.1. Cantidad de materias primas (Kg) ingresadas semanalmente para la venta Frutas Verduras Pescado Carne Pollo Panificados Alimentos no perecederos Otros* (*) Especifique: 4.2. Cantidad de residuos alimenticios (Kg) generados diariamente (solamente alimenticios no residuos orgánicos) Frutas Verduras Pescado Carne Pollo Lácteos (litros) Panificados Alimentos no perecederos Otros* (*) Especifique: 5. Causas de generación de los residuos alimenticios y qué porcentaje de cada categoría ello implica: FRUTAS Y/O VERDURAS Golpeadas (%) Podridas (%) Estético (%) CARNES, PESCADOS Y/O POLLOS Otros* (%) Corte en cadena frío (%) Otros* (%) (*) Especifique en cada caso que sea necesario: LÁCTEOS Golpeadas (%) Vencidos (%) Corte cadena frío (%) ALIMENTOS NO PERECEDEROS Otros* (%) Vencidos (%) Golpeados (%) Otros* (%) (*) Especifique en cada caso que sea necesario: 61 �6. En la categoría de alimentos con fechas de vencimiento, indique la cantidad que posee de: 6.1. Productos con fechas menores a 30 días: ....................kg ..........................unidades 6.2. Productos con fechas mayores de 30 días: ......................kg ........................unidades 7. Devoluciones 7.1 Tiene algún registro formal de las devoluciones de mercadería que se producen a los proveedores? Sí No 7.2 En caso afirmativo: 7.2.1 Tiene conocimiento de cuál es la ruta que siguen los alimentos devueltos. Especifique. 7.2.2. Qué cantidades por día/semana/mensual son devueltos?....................Kg ........................unidades 8. ¿Qué porcentaje del total de residuos alimenticios generados es comestible al momento de ser desechado (%)? 9. Lugar de generación de los residuos alimenticios (% del total de residuos alimenticios generados) MATERIAS PRIMAS PRODUCTOS Almacenamiento Elaboración Selección Almacenamiento del producto terminado Manipulación Manipulación del producto terminado Otros (especifique): 10. ¿Qué porcentaje (%) de su facturación representa esta pérdida por residuos alimenticios? 0-5 6 - 10 11 - 20 › 20 DISPOSICIÓN TRANSITORIA EN EL ESTABLECIMIENTO 11. Separación en origen 11.1. ¿Efectúa separación de residuos en el establecimiento? Sí No 11.2. En caso afirmativo, indique la cantidad (kg) diaria de residuos que separa en cada categoría: 62 �ORGANICOS (alimenticios) PAPEL Y CARTON VIDRIO PLASTICOS METALES RESTO 11.3. En caso negativo, ¿implementaría una separación de restos de alimentos para su gestión posterior? Sí No 11.4. En ambos casos, ¿que necesitaría para hacerlo o para hacerlo en mayor cantidad? 12. Indique qué utiliza para almacenar el total de los residuos generados BOLSAS DE POLIETILENO Cantidad total Dimensiones (cm) CONTENEDORES (cajones, recipientes, etc.) Cantidad de bolsas de residuos alimenticios Cantidad total H......L......A...... Dimensiones (m) Cantidad de contenedores de residuos alimenticios H......L......A...... Esquema para asemejar H L A Realice cualquier comentario que crea necesario o información que considere de interés: 63 �REUTILIZACION DE LOS RESIDUOS ALIMENTICIOS PARA OTROS FINES 13. Recuperación para alimentación animal 13.1. ¿Utiliza sus residuos para alimentación animal? Sí 13.2 ¿Lo utiliza usted? No ¿O un tercero? 13.2.1. En caso de ser un tercero, ¿qué tipo de arreglo tiene? Formal 13.2.2. ¿Tiene un arreglo informal pero es constante en el tiempo? Sí Informal No 13.3 ¿Qué tipo de animales se alimenta? 13.4. ¿Qué cantidad de residuos se destina para tal fin? ............kg/día 14 Donación de residuos de alimentos 14.1 ¿Efectúa alguna donación de residuos de alimentos? Sí No En caso afirmativo: 14.1.1 ¿Qué cantidad de residuos destina para tal fin? ..............kg/día 14.1.2 ¿Podría indicar la/s Institución/es beneficiada/s? 14.1.3 ¿Quién asume los costos de traslado? 14.2 En caso negativo, ¿qué necesitaría para comenzar a donar? 14.3 ¿Realiza otras prácticas de recuperación de residuos de alimentos? Sí 14.3.1 ¿Cuáles? 14.3.2 ¿Qué cantidad de residuos destina para tal fin? ................kg/día 64 No �RECOLECCION Y DISPOSICION FINAL DE LOS RESIDUOS 15. Sistema de recolección de los residuos 15.1. ¿Posee recolección diferenciada? Sí No 15.1.1 ¿Qué fracciones son recolectadas? 15.2 ¿Qué tipo de servicio de recolección tiene? Municipal Contratado Especifique empresa: Alternativo Especifique: 15.3 ¿Cuánto abona mensualmente por el servicio de recolección? ……………..Pesos 15.4 ¿La cantidad que usted abona es en función de la cantidad de residuos que genera? Sí No 15.5 Cantidad y periodicidad de retiro: 15.6 ¿Conoce el destino de los residuos recolectados? Seleccione: Relleno Sanitario Planta de Compostaje Desconozco Otros* (*) Especifique: 15.6.1. ¿Pide constancia del destino? Sí No 16. Comentarios adicionales: 65 �b. Adaptemos estos planes de comunicación para nuestro Municipio Plotear camiones con piezas gráficas de campaña. Ampliar la presencia del logo de campaña en la ciudad. Llegar al público local y turistas. Llegar al público local y turistas. Camiones de basura Paradores de lugares turísticos en temporada alta Paradas de colectivo zona de restaurantes Exhibir en las paradas piezas de campaña. Exhibir en la mesas o mostradores de paradores piezas de campaña. Presencia de banner de campaña con link a blog. Generar una alianza con este medio para que apoye la difusión. Redes sociales de medios masivos (TV, Radio) Difusión del spot de campaña. Capacitación presencial sobre alimentación sin desperdicios. Generar una alianza con este medio para que apoye la difusión. Concientización Área Desarrollo Social del Gobierno Mensaje/Contenido Logo de campaña Contenido gráfico /audiovisual Logo de campaña e invitación a ingresar al Blog del Municipio Logo de campaña e invitación a ingresar al Blog del Municipio Logo de campaña e invitación a ingresar al Blog del Municipio Indicadores de nuestra comunidad y porcentaje objetivo de reducción de desperdicios. Invitación a ingresar a la web del Municipio y participar del curso online. Guía de consejos para la alimentación sin desperdicios presentado por un chef reconocido. Logo de campaña Logo de campaña Logo de campaña Logo de campaña Logo de campaña Manual Guía. Texto Banner Texto Banner Lugares en la web sugeridos para exhibir el logo linkeado al blog: Desarrollo Social, Separación de Residuos, Turismo (Gastronomía) Ejemplos/Sugerencias Texto Banner más recordatorio de programa separación de residuos. Texto Banner más indicadores específicos de desperdicio de [comida típicamente consumida en lugares turísticos]. Texto Banner Texto Banner En temporada alta podría estar conducido por una famoso. El resto del año por un chef reconocido. Iniciar charlas sobre alimentación sin desperdicios. Spot audiovisual en medios masivos. Informativo, con indicadores del tema e invitación a las acciones que lleva a cabo el Municipio para el cambio de hábitos Las sugerencias de contenidos para el blog se presentan en la Tabla 2 Contenido del banner: “¿Sabías que en [nombre de nuestra comunidad] se desperdicia el xx% de los alimentos? Sumate al movimiento anti-desperdicio, ingresá aquí.” PÚBLICOS CLAVE Publicar en todos los espacios digitales existentes un banner con logo de campaña. Acción TV local Concientización Instalar el concepto en los públicos de interés o target. Objetivo del mensaje Blog temático del Gobierno YouTube del Gobierno Facebook Gobierno Twitter del Gobierno Página web del Gobierno Canal de comunicación TABLA 1. Sugerencias de acciones para un plan de comunicación Las consultorías de asistencia técnica a Mar del Plata, Rosario y Salta nos han dejado algunos ejemplos de acciones de comunicación que se podrían implementar. Miremos estas sugerencias para ver qué podríamos adaptar a nuestra comunidad. Público TODOS 66 �67 Público BANCOS DE ALIMENTOS HOTELES Y RESTAURANTES de RESTAURANTES En instalaciones de HOTELES En instalaciones de gastronómicos Cámaras y asociaciones rescates y donaciones Articulaciones para de alimentos Mercados mayoristas Canal de comunicación App para que los comensales avisen cuando detectan desperdicios de alimentos. Generar una alianza con la cámara para la concientización del sector. Facilitar la reducción del desperdicio de alimentos a través de la tecnología Concientización a su cadena de valor (proveedores) Concientización a comensales Concientización destinada a su cadena de valor (proveedores) Posters- logo campaña-platos Indicadores hoteles en desperdicios y objetivo de reducción. Sugerencias a los comensales. Plato como pieza de comunicación. Indicadores en Restaurantes y porcentaje objetivo de reducción de desperdicios. Cómo evitar la pérdida y desperdicios de alimentos en la etapa de transporte y en relación a las fechas de vencimiento. Acción puntual en el restaurant del hotel. Capacitación a proveedores sobre el manejo de alimentos para que incorporen nuevos hábitos y así puedan reducir el desperdicio. La provee el municipio en alianza con la cámara. Manual Posters- logo campaña-platos Manual Logo de campaña del curso- Manual Logo especial Difusión de las acciones/ articulaciones logradas por el Banco de Alimentos en el blog temático del Municipio. Logo del Banco de Alimentos Contenido gráfico /audiovisual Casos en los que pueden avisar que hay exceso de desperdicio. Capacitación a proveedores sobre Cómo evitar pérdida y desperel manejo de alimentos para que dicios de alimentos en la etapa incorporen nuevos hábitos y así de transporte y en relación a las puedan reducir el desperdicio. fechas de vencimiento. Acción puntual en el restaurant del hotel. “Invitamos a Hoteles y Restaurantes a la capacitación diseñada por la Cámara en conjunto con el Gobierno con el fin de reducir el desperdicio de alimentos en el sector.” Producir junto con la Cámara una guía de consejos y política del sector para la reducción de desperdicios de alimentos en restaurantes y hoteles. Diseño de campañas conjuntas entre el Municipio, BdA y empresas para el rescate de alimentos. Concientización destinada a comensales Ver en Restaurants, Hoteles y Supermercados. Dar apoyo al BdA para aumentar articulaciones con empresas para la donación de alimentos. Reforzar el conocimiento de los indicadores de desperdicios de frutas y verduras en la comunidad. “Difundí los rescates de alimentos. Sumate a la iniciativa aquí.” Dar apoyo a las acciones de recuperación del BdA sumando un link a su web en el blog temático del Gobierno. También diseñar acciones para la recaudación de fondos para donar al BdA desde el Municipio. PÚBLICOS CLAVE Mensaje/Contenido Acción Objetivo del mensaje Ídem columna Mensaje/Contenido. Ídem columna Mensaje/Contenido. Ídem columna Mensaje/Contenido. Ídem columna Mensaje/Contenido. Ejemplo BdA México Ídem columna Mensaje/Contenido. Ejemplos/Sugerencias �Público Empresas Escuelas Universidades 68 Apoyo a la campaña general del Municipio comunicación Mensaje/Contenido Encuesta para relevar nivel de conciencia sobre el tema Festejo anti-desperdicio Concientización interna Fin de curso Diseño de campaña interna en conjunto con el área de comunicaciones internas. Concientización interna Carteleras internas Concientización interna Encuesta para relevar nivel de conciencia sobre el tema Concientización interna Comedor Comedor Diseño de campaña interna en conjunto con el área de comunicaciones internas. Concientización interna Diseño de campaña interna en conjunto con el área de comunicaciones internas. Inclusión de logo de empresa en campaña Municipio PÚBLICOS SECUNDARIOS Relato sobre las reacciones de cada público (comensales y proveedores) PÚBLICOS CLAVE Descripción de acciones Acción Carteleras internas interna/Comedor Canales de comunicación externa Concientización interna Difusión de acciones en instalaciones Web y redes sociales de estos públicos Canales de Objetivo del mensaje Canal de comunicación Video testimonial Contenido gráfico /audiovisual Testimonio de experiencias en hoteles y restaurants. Ejemplos/Sugerencias �69 Frecuencia sugerida de publicación Todos los meses Bimestral Bimestral Todos los meses Meses de temporada alta de turismo Meses de temporada alta de turismo Meses de temporada media y baja Semana del 16 de octubre (Día Mundial de la Alimentación) u otro día afín al tema. Días o semana después del festival Días o semana después del evento Principios a mediados de diciembre Blog temático- Contenidos Postura institucional del Municipio sobre el abordaje de la problemática. Presentación de indicadores del Municipio y objetivo a lograr en el corto plazo. Curso online para la alimentación sin desperdicios. Contenidos: guía de consejos Testimonios curso presencial Descarga de Apps para donación de alimentos y guía de uso. Entrevistas a personalidades del espectáculo que apoyan la reducción de desperdicio de alimentos. Crónica de acciones en articulación con ONGS Entrevistas con especialistas de la temática. Crónica sobre la semana para la reducción de desperdicios de alimentos. Presencia de campaña en festivales locales Presencia de campaña en maratón local o evento similar Consejos para disminuir el desperdicio de alimentos en Navidad y otras festividades. TABLA 2. Sugerencias de contenidos para un blog temático �70 http://www.lovefoodhatewaste.com/ http://www.proyectoplatolleno.com.ar/ http://www.satisfeito.com/ http://noalcubo.org/ Love Food Hate Waste Plato Lleno Satisfeito No al Cubo Inglaterra Argentina Brasil España Restaurantes / Masivo Hogares Facebook/ Twitter/ YouTube/ Instagram Salones de eventos No Facebook/ Twitter/ YouTube Hogares / Masivo Masivo Facebook/ Twitter/ YouTube/ Instagram http://www.slowfood.com/what-we-do/themes/food-waste/ Slow Food Italia Facebook/ Twitter/ YouTube/ Pinterest/ Instagram/ Google+ Masivo Facebook/ Twitter http://foodwaste.ch/der-verein/ Foodwaste Masivo Masivo Suiza Facebook/ Twitter Facebook/ Twitter http://www.eu-fusions.org/ http://discosoupe.org/ Fusions Disco Soupe Productores agrícola /Masivo Facebook/ Twitter http://agriculture.gouv.fr/anti-gaspi/anti-gaspi Europa (varios países) Francia Anti Gaspi Masivo Facebook/ Twitter/ YouTube Pinterest/ Instagram http://www.foodrecoverynetwork.org/ Food Recovery Estados Unidos Masivo Facebook/ Twitter/ YouTube/Pinterest/Instagram http://feedbackglobal.org/ Feedback Global Inglaterra Masivo Facebook/ Twitter/ YouTube/ Instagram http://www.foodwise.com.au/about-foodwise/our-community/ Food wise Australia Masivo No http://www.symbiocity.org/en/approach/Cases-undersidor/Linkoping-waste-not-want-not/ Simbiocity Suecia Público objetivo Redes sociales Sitio web Proyecto País/ Región c. Biblioteca de ideas: para leer lo que otros están haciendo �71 No Facebook/ Twitter/ YouTube http://www.un.org/en/zerohunger http://ec.europa.eu/food/safety/food_waste/index_en.htm Zero Hunger Challenge Naciones Unidas http://www.thinkeatsave.org/ http://flwprotocol.org/ Think. Eat. Save Food Loss and Waste Protocol UNEP y FAO World Resources Institute Comisión Europea Stop Food Waste Facebook/ Twitter/ YouTube/ Pinterest/ Google+ http://www.save-food.org/ Save Food FAO Organismos internacionales http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/ValoremoslosAlimentos/ perdida_y_desperdicio.php Valoremos los Alimentos Argentina Facebook/ Twitter Facebook/ Twitter/ Instagram Masivo Masivo Masivo Masivo Masivo Masivo Facebook/ Twitter http://www.foodwastemovie.com/ Food Waste Movie Canadá Masivo Masivo No http://www.keco.or.kr/en/core/waste_rfid/contentsid/1984/index.do RFID Corea del Sur No http://www.hwma.net/Project%20Updates Foodwaste to Watts (FW2W) Estados Unidos �72 https://www.youtube.com/watch?v=x0Ck4cheb2Y&index=2&list=PLJCeQSbK1fhIdQ1nzZtP9DIwUOF6jsx6e https://www.youtube.com/watch?time_continue=3 &v=cWC_zDdF74s http://foodrecoverynetwork.tumblr.com/ http://agriculture.gouv.fr/le-kit-de-communication-anti-gaspi http://www.proyectoplatolleno.com.ar/Videos.aspx http://www.satisfeito.com/video https://www.youtube.com/watch?v=j5w3W9DoEIM https://www.youtube.com/watch?v=Z71_penjFkI http://www.foodwastemovie.com/ https://www.youtube.com/watch?v=7uhicBad4VM&index=4&list=PLRtZyNsObCugGIQKWWp2C-glujuO5crQp http://www.un.org/en/zerohunger/videos.shtml http://ec.europa.eu/avservices/video/player.cfm?sitela ng=en&ref=I111438 http://www.thinkeatsave.org/index.php/multimedia/vi%20deos Valoremos los Alimentos Feedback Global Food Recovery Anti Gaspi Plato Lleno Satisfeito No al Cubo Foodwaste to Watts (FW2W) Food Waste Movie Save Food Zero Hunger Challenge Stop Food Waste Think. Eat. Save Argentina Inglaterra Estados Unidos Francia Argentina Brasil España Estados Unidos Canadá FAO Naciones Unidas Comisión Europea UNEP y FAO Organismos internacionales Video Proyecto País/ Región d. Videoteca: miremos para aprender más del problema y sus posibles soluciones �NOTAS 73 �NOTAS 74 �NOTAS 75 �76 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3> Description An account of the resource Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ministerio de Agroindustria, Buenos Aires (Argentina). Subsecretaría de Alimentos y Bebidas. Dirección de Agroalimentos Title A name given to the resource Valoremos los alimentos. Guía integral para municipios. Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Subject The topic of the resource ALIMENTOS; DESPERDICIO Contributor An entity responsible for making contributions to the resource World Bank Group; Corea Green Growth Partnership Source A related resource from which the described resource is derived Programa Nacional de Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos ALIMENTOS http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/91ae9cbbe3e49b95a43efff35e1c2d5b.jpg 7e35b2bc757dec2babf33b866ad2a0fd http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/8bc6a0a1676fcc5fc64ed77b984eac89.pdf a1d15247a9be53dd4d8b469e4cdeb4d0 PDF Text Text SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA PESCA Y ALIMENTOS EVALUACION DEL POTENCIAL PARA ACUICULTURA EN LA PROVINCIA DE TIERRA DEL FUEGO INFORMACION BASICA ELABORADO POR: DIRECCION DE ACUICULTURA SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS SUBSECRETARIA DE PESCA Y ACUICULTURA DIRECCION NACIONAL DE PESCA Y ACUICULTURA DIRECCION DE ACUICULTURA (2002) �PREPARACION DE ESTE DOCUMENTO El presente documento ha sido elaborado con el objeto de proporcionar información básica, en forma sintética, a los potenciales productores en acuicultura; así como a cuantos trabajan en el sector acuícola en la República Argentina. Incluye datos referentes a los ambientes de agua dulce y litorales marinos en la Provincia de Tierra del Fuego, así como especies potenciales para cultivo. Los datos fueron recopilados del extenso trabajo de Evaluación e Identificación de Sitios Aptos para el Desarrollo de la Acuicultura sobre la Zona Costera de la Isla Grande de Tierra del Fuego y sus Aguas Interiores, realizado para la Provincia de Tierra del Fuego (CFI, 1993) . Para fines bibliográficos este documento debe ser citado como: Luchini, L. y Wicki, G.A. 2002 (revisión). Evaluación del potencial para acuicultura en la Provincia de Tierra del Fuego. Información Básica. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPyA). 29pp. �SUMMARY Tierra del Fuego archipelago runs between parallels 52° and 56° South, and 63° to 75° Western meridians. A great number of small, medium and big island are gathered around the main island (Isla Grande) .It looks like an equilateral triangle with a base towards south of about 250 miles. Climate and physiography: Isla Grande shows its .own characteristics concerning climate, physiography and vegetqtion. So, it can be divided into three agroecological areas: Magallanic, Steepe, Ecotone and Andean Patagonia Mountains. The Magallanic Steepe Area (around 418,000 ha) covers the north of the main island, while the Ecotone Area spreads over 466,000 has. The climate is mainly of a cold-temperate type. On the plateau area it turns into a semiarid type. Annual average rainfall ranges between 350 mm (north, on the Magallanic Steepe Area) and 600 mm (south, of the Ecotone Area), just on the border of the Andean Patagonia Mountains Area. Annual average temperature is below 6°C. In the Patagonia Andean Area (1,2 millons ha), the climate has been classified as cold temperate (Andean humid variety) .Annual average temperature ranges from 4-6°C, and the evapotranspiration reaches 500 to 600 mm. The Atlantic and the Beagle Channel coasts show milder weather conditions than the rest of the island. Relief: the Magallanic Steepe Area, is characterized by a plain relief eroded by fluvio-glacial action and the south of the main island is part of the Patagonia Andean Region. Towards the south of Isla Grande, the marine coast runs smoothly to the Beagle Channel. The sea shore is abrupt, broken by narrow strips of grassland. Potential production for aquaculture: freshwater temperature in Isla Grande reaches up to 0°C in a great period of the year. Morever, on the northern .Atlantic .coast, the sea water temperature is lower in winter (0.5-2.0°C) .In contrast the sea water temperature in the southern Atlantic and the Beagle Channel coasts, is around 5-6°C. Sixteen marine sites were identified. Mainly they proved to be suitable for Salmonid production in cage culture, and some others for enclosure culture within narrow bays. �Conservative estimation gave a total carrying capacity up 110,000 Tn, with conventional culture system and the present land access to the sea. The table below shows the estimated total carrying capacity of the sea waters. Sites Carrying capacity (in Tons) Beagle coast by land access 20,145 Beagle coast by water access 240 South Atlantic coast TOTAL 90.000 110,385 In order to identify the sites, the following features were taken into account: cities nearby; industrial or harbouring activities and present land access. Nineteen sites showed suitability for Salmonid ranching. However, ranching feasibility will be studied when necessary. Freshwater carrying capacity gross estimation were carried out in Isla Grande for a brief period of time; as a result low temperate freshwater are only suitable for smolt and juvenile salmonids production (trout and salmon culture) which is showed in the following table: Sites Carrying capacity (in Tons) Lago Fagnano 1,660 Lago Yehuin 124 Rivers Atlantic Flowing 4,688 Rivers Pacific Flowing 2,532 Rivers Beagle Channel Flowing 4,092 TOTAL 13,096 �According with these data the culture of 50 g juvenile fish could reach a carrying capacity of 6,2 millions in the bays of Fagnano lake and Yehuin lake. This juvenile hypothetical production (6,2 millions fish) could reach about 12,400 Tn of fish (average individual weight of 2 Kg) under cage culture conditions in the Beagle Channel; which means only 60 percent of the total estimated Beagle Channel carrying capacity sites. �RESUMEN EJECUTIVO La Tierra del Fuego es un archipiélago situado aproximadamente entre los paralelos 52°S y 56°S y encuadrado entre los meridianos occidentales 63° y 75°. Una multitud de islas grandes, medianas y pequeñas, se agrupan en torno a una tierra mayor o isla principal; cuya figura puede simplificarse como un triángulo casi equilátero, que posee una base hacia el sur, cercana a las 250 millas. La Isla Grande de Tierra del Fuego, presenta características particulares, diferenciadas en cuanto a clima, fisiografía y vegetación; que permiten dividirla en tres (3) zonas agroecológicas: estepa magallánica, ecotono y cordillera. La estepa magallánica abarca todo el norte de la Isla, con aproximadamente 418.000 ha y el ecotono comprende la parte central, abarcando una superficie de 466.000 ha. La estepa magallánica y el ecotono constituyen la región Patagonia Extra Andina Austral. El clima es templado-frío, con la variante de semiárido en meseta. La precipitación media anual varía entre 350 mm al norte de la estepa magallánica y 600 mm al sur del ecotono, en su límite con la Patagonia Andina. La temperatura media anual es de menos de 6°C. La región se caracteriza por presentar un relieve de planicies recortadas por la acción fluvio-glacial. La zona cordillerana abarca todo el sur de la Isla constituyendo la región Patagónica Andina. Su superficie abarca 1.242.000 ha. Su clima ha sido clasificado como templado-frío dentro de la variedad húmedo andino. La temperatura media anual oscila entre 4° y 6°C. La precipitación media anual es mayor de 600 mm. La evapotranspiración está registrada entre 500 y 600 mm. Hacia el sur de la Isla Grande, la costa marina del canal de Beagle se presenta abrupta, interrumpida por angostas fajas de tierra, con suave declive hacia el Canal, cubiertas por vegetación herbácea. Debido a la influencia marina, el litoral atlántico y el del Canal Beagle presentan condiciones climáticas más benignas que el resto de la zona. �Gran parte del agua dulce de la Isla Grande de Tierra del Fuego posee temperaturas cercanas a 0°C durante varios meses del año. Además, en la costa oceánica atlántica oriental, la temperatura del agua es baja durante el invierno (0,5 2°C); siendo las amplitudes de marea muy grandes. El resto del litoral marítimo, costa atlántica sur y costa del canal de Beagle, posee temperaturas de agua en invierno cercanas a los 5-6°C. Durante el trabajo de relevamiento del Potencial para Acuicultura realizado in situ en el año 1993 (Quirós y otros, ver cita bibliográfica) se identificaron 16 sitios marinos, considerados con aptitud para producción de peces Salmónidos, con modalidad en jaulas suspendidas en sistema intensivo. Algunos sitios fueron identificados también como posibles de utilizar para "encierro" de los peces, con metodología de cultivo adecuada (cerramiento de bahías de boca estrecha). El potencial de sustentación de peces en los sitios marinos monitoreados y considerados aptos, se estimó, en forma conservadora, como no inferior a las 110.000 tn; utilizando solamente técnicas convencionales de cultivo. Para el Canal de Beagle, con acceso actual por tierra, se estimó una capacidad de sustentación de 20.000 tn. El resumen del potencial de sustentación se presenta a continuación: Sitio Beagle acceso por tierra Beagle acceso por agua Litoral Atlántico sur TOTAL Sustentación (tn) 20.145 240 90.000 110.385 �El grado de aptitud para cultivo de los sitios oceánicos identificados se evaluó en función de las características .propias del sitio, presencia de población humana, actividad industrial o portuaria, facilidad de acceso actual. Los mismos se encuentran indicados en el trabajo general original, efectuado por los autores mencionados. Así mismo, fueron identificados también un total de 19 sitios para posibilidad de trabajar en acuicultura tipo "ranching", una de las formas de cultivo para salmones. La factibilidad de aplicar estas técnicas deberán, sin embargo, ser evaluadas con mayor detenimiento. También fue evaluado el potencial de las aguas interiores de la Isla Grande de Tierra del Fuego, con un nivel de baja precisión, para los sitios correspondientes a las mismas. Las aguas dulces de la Isla solamente son aptas, dadas sus bajas temperaturas durante amplios períodos, para la producción bajo cultivo de "smolt" de salmón o juveniles de trucha. A continuación, se detalla el potencial de producción acuícola para las aguas dulces: Sitios Sustentación (tn) Lago Fagnano 1.660 Lago Yehuin 124 Ríos vertiente atlántica 4.688 Ríos vertiente pacífica 2.532 Ríos vertientes sur 4.092 TOTAL 13.096 Si la suposición se aplica a .producción de peces de 50 g de peso individual, la capacidad de carga de las bahías del lago Fagnano y la total del lago Yehuín sería de 6.2 millones de peces. Esta producción trasladada al mar, y cultivada hasta un peso final de 2 Kg, representaría un total de 12400 tn �de peces, es decir un 60 % de la capacidad de carga de los sitios sobre el Canal de Beagle. Considerando el total del lago Fagnano, más el del algo Yehuín, la superficie disponible de espejo de agua en 624 km2 representa una capacidad de sustentación de 1780 tn de peces. �INDICE 1.- PROVINCIA DE TIERRA DEL FUEGO 1.1.- Características generales 1.2.- Características principales 1.2.1.- Aspectos socio-económicos 1.2.2.- Producciones importantes 1.2.3.- Zonas de producción 1.2.4.- Ganado 1.2.5.- Pesquerías 1.2. 6. - Acuicultura 2. - POTENCIAL ACUICOLA PARA ACUICULTURA 3.- RESULTADOS DE MUESTREOS DE CALIDAD DE AGUA 4. -ANALISIS DE CONTAMINANTES 5.- LITORAL COSTERO 5.1. Canal de Beagle. 5.1.1. Bahía Sáenz Valiente 5.1.2 Bahía Lapataia 5.1.-3. Ensenada Zaratiegui 5.1.4. Bahía Golondrina 5.1.5. Bahía Ushuaia 5.1.6. Bahía Almirante Brown 5.1.7. Puerto Harberton 5.1.8. Bahía Relegada. 5 .1. 9. Bahía Varela 6.- OTROS SITIOS A. - Atlántico Sur (costa sur) a. - Bahía Sloggett b.- Bahía Aguirre c.- Bahía Valentín �B.- Estrecho de Le Maire a.- Bahía Buen Suceso b.- Bahía Thetis C.- Atlántico Sur (costa oriental) a.- Bahía San Sebastián b.- Caletas La Misión y San Pablo c.- Caletas: San Mauricio, Falsa, Centenario y Policarpo 7.- ESPECIES POTENCIALES PARA CULTIVO. 8.- RESUMEN DEL POTENCIAL ACUICOLA PARA SALMONIDOS EN LA PROVINCIA DE TIERRA DEL FUEGO 8.1. Capacidad de sustentación aproximada, para los sitios identificados en el mar. 8.2. Potencial aproximado en aguas interiores dulces (producción de smolt de salmón y juveniles de trucha arco-iris) 9.- MARCO LEGAL 9.1. Legislación provincial 9.2. Legislación nacional 10.- INDICE DE MAPAS 11.- DIRECTORIO DE ENTIDADES EN RELACION A LA ACUICULTURA 12.- CONCLUSIONES 13.-BIBLIOGRAFIA CONSULTADA 14.- AGRADECIMIENTOS �1. - PROVINCIA DE TIERRA DE FUEGO 1.1.- Características generales La Tierra del Fuego, es un archipiélago situado aproximadamente entre los paralelos 52° Sur y 56° Sur, encuadrado por los meridianos occidentales 63° y 75°. Una multitud de islas grandes, medianas y pequeñas, se agrupan alrededor de una tierra mayor o isla principal. La figura general, puede simplificarse como un triángulo casi equilátero, que posee una base aproximada de 250 millas que mira .al Sur y se extiende desde el paso del Brecknok hasta el estrecho de Le Maire. La altura, medida desde el cabo San Pío hasta el paralelo de Punta Anegada, asciende a unas 150 millas. La Isla Grande presenta características diferentes en su clima, con una fisiografía y vegetación que permite dividirla en tres zonas agroecológicas: estepa magallánica, ecotono y cordillera. La estepa magallánica abarca toda la parte norte de la Isla, siendo su superficie 418.000 ha y el ecotono comprende la parte central con una superficie de 466.000 ha. La estepa magallánica y el ecotono constituyen la región Patagonia Extra Andina Austral. .El clima es templado-frío, con la variante de semiárido en la meseta. La precipitación media anual varía entre 350 mm al norte de la estepa magallánica y 600 mm al sur del ecotono, en su límite con la Patagonia Andina. La temperatura media anual es menor a 6°C. La región se caracteriza por presentar un relieve de planicies recortadas por al acción fluvio-glacial. La zona cordillerana abarca todo el sur de la Isla constituyendo la región Patagonia Andina, con una superficie de 1.242.000 ha. Su clima ha sido clasificado como templado-frío dentro de la variedad húmedo andino. La temperatura media anual oscila entre 4° y 6°C. La precipitación media anual es mayor de 600 mm; siendo a la evapotranspiración registrada entre 500 y 600 mm. �Hacia el sur de la Isla Grande, la costa del canal de Beagle se presenta abrupta, interrumpida por angostas fajas de tierra, con suave declive hacia el Canal, cubiertas por vegetación herbácea. Debido a la influencia marina, el litoral atlántico y el del Canal de Beagle presentan condiciones climáticas más benignas que el resto de la zona. Gran parte del agua dulce posee temperaturas cercanas a 0°C durante varios meses del año. Por otra parte en la costa oceánica atlántica oriental, las temperaturas del agua en las zonas costeras son bajas durante el invierno (0,52°C) y las amplitudes de marea son pronunciadas. El resto del litoral marítimo, costa atlántica sur y costa del Canal de Beagle, poseen temperaturas del agua cercanas a los 5-6°C en invierno. 1.2.- Características principales 1.2.1. Aspectos socio-económicos Superficie total: Región: Tierra ocupada: Bosques, montes: Pasturas naturales: Población: 2.157.100 ha (0,78% del territorio nacional). Patagonia (2,74% de la superficie regional) 1.147.356 ha (año 1988) (53,2%).Caminos, viviendas, etc.: 3.836 ha (0,3%) 347.798 ha (30,3%) 683.123 ha (59,5%) Densidad poblacional: 69.450 habitantes (Censo, Nacional 1991) 3, 3 hab / km2 Aumento poblacional: 153,4% (1988-1991) Ciudades principales: Río Grande y Ushuaia capital: Ushuaia �1.2.2. -Producciones importantes Agricultura (Censo 1988) Superficie total cultivable 11.230 ha Superficie total cultivada 6.680 ha Cultivos: forrajeras perennes (pasturas), anuales (verdeo de avena) hortalizas (de hoja), cereales (avena), flores ornamentales (Censo 1988). Forestación: (Banco Mundial, 1992) 634.000 ha cubiertas de bosque natural de " lenga " (Notophagus pumila) Producción de "rollizos" (1992) 3 millones de pies2 de madera/año. 1.2.4.- Ganado Superficie afectada a producción: Establecimientos ganaderos: 1.100.000 ha. 61 Producción principal: OVINOS Stock (1993) 573.713 cabezas (3,1% del país) . Producción vacuna: 22.602 cabezas (1993) Producción de lana: 2.650 tn (1993-94) (3% del total del país). 1.2.5.- Pesquerías Puerto principal: Captura total pesquera: Ushuaia 126.654,3 tn (1995) �Principales especies pesqueras: polaca, merluza de cola, merluza negra, merluza Hubbsi y merluza austral. Acompañantes: abadejo, calamar, granadero, brótola. Semi-industrial: centollón Red de frío: Empresa Pesantar Planta Procesado: Empresa Pesquera Beagle 1.2. 6. Acuicultura Establecimientos: La Mata Negra (6-8 tn) Piratour (1 tn) 2. - POTENCIAL ACUICOLA PARA ACUICULTURA La Isla Grande de Tierra del Fuego presenta condiciones ambientales para el cultivo de organismos acuáticos, similares en gran parte, a las de ciertos países del norte de Europa, tales como Noruega e Islandia. La calidad de agua y calidad de sitios tanto en ambiente marino, como de agua dulce es excepcional y está situada dentro de los patrones de calidad que se necesitan para el cultivo específico de los peces Salmónidos. El agua dulce superficial (ríos y arroyos, lagos y lagunas), con la excepción del gran lago Fagnano, presentarla temperaturas por debajo de los 4°C durante seis meses del año. Por otra lado, en gran parte de las aguas corrientes, la temperatura se muestra cercana a los 0°C, durante varios meses del invierno. Ello hace que la estación de crecimiento resulte relativamente corta para el cultivo de estos peces. Por su parte, el Lago Fagnano, dado su régimen medio de temperatura anual, podría destinarse a la producción de "smolt" de salmón o de juveniles de trucha, con el objetivo de ser engordados posteriormente en el mar; y, �eventualmente, ser también utilizado para engorde de trucha hasta el tamaño denominado de "ración, pan size o plato". .En este último caso, se deberán elegir con atención los sitios preferenciales y realizar una evaluación de potencial in situ, resguardando el medio ambiente. En la tabla a continuación, se muestran las temperaturas media ambientales del aire y del agua, para la totalidad de los meses del año y para cuatro puntos diferentes de sitios seleccionados. Aire Agua dulce Agua marina Río Grande Ushuaia Río Olivia * Ba. Ushuaia Mes Enero 13.0 9.4 9.4 8.9 Febrero 12.5 9.2 8.3 8.8 Marzo 10.4 7.8 6.6 8.1 Abril 7.1 5.7 4.1 6.6 Mayo 3.6 3.2 1.8 5.4 Junio 1.2 1.8 0.6 5.0 Julio 1.0 1.5 0.7 4.4 Agosto 2.7 2.2 0.9 4.3 Septiembre 5.1 4.1 2.1 4.6 Octubre 8.2 6.3 4.6 5.8 Noviembre 10.7 7.7 6.5 7.1 Diciembre 12.4 8.9 7.9 8.1 * Sobre este río está situada la Estación de Piscicultura de la provincia (Subsecretaría de Recursos Naturales). Base para producción de huevos y juveniles de trucha arco-iris y marrón (huevos). �3. - RESULTADOS DE MUESTREOS DE CALIDAD DE AGUA Los resultados de un muestreo extensivo .de las agua del Canal de Beagle, el litoral atlántico y las aguas interiores de la Isla Grande en invierno; efectuado durante el Estudio de Evaluación del Potencial Para Acuicultura realizado para esta provincia (Quirós y otros, 1993) indican: aguas frías a muy frías con buena oxigenación. En el caso de las aguas interiores el grado de oxigenación pareciera estar relacionado con la influencia del drenaje de zonas de turberas y la densidad de población humana en los respectivos drenajes. En los cuadros a continuación, se pueden observar los datos físicos, referidos a los sitios seleccionados para muestreo Sitio T° agua DO* % SAT 9.2 9.5 8.8 8.5 9.0 9.0 8.7 10.2 10.2 94 96 90 87 90 90 84 102 102 Canal de Beagle y litoral Atlántico sur Bahía Ushuaia Bahía Golondrina Ensenada Zaratiegui Bahía Lapataia Bahía Alte. Brown Bahía Relegada Puerto Haberton Bahía Sloggett Bahía Aguirre Sitio T° agua Litoral atlántico Bahía S. Sebastián 0.2 Caleta La Misión 2.1 Río Grande 1.9 Ea. Viamonte 1.9 S. Pablo 0.8 Aguas Interiores Río Turbio 0.0 Río Ewan Sur 0.0 Río Fuego 0.0 Río Grande 0.1 Lago Yehuín 2.7 Lago Chepelmuth 0.0 Río Milna 0.0 Lago Fagnano 4.0 Lago Escondido 1.0 Río Olivia 0.1 Río Pipo 0.1 * DO oxigeno disuelto en el agua. 6.0 5.5 6.0 5.9 5.2 5.5 4.2 5.3 5.2 DO* % SAT 12.0 11.5 10.8 11.0 11.0 106 106 100 102 100 14.0 14.2 12.2 14.4 11.6 12.4 13.2 12.4 11.4 13.8 12.8 96 97 84 99 85 85 90 94 80 95 88 �4. - ANALISIS DE CONTAMINANTES Los resultados existentes (Quirós et al.1993), no indicaron presencia de pesticidas clorados en las aguas superficiales de la Isla Grande. Los niveles de hidrocarburos disueltos y en suspensión estuvieron, en general, por debajo de los limites aceptados para el normal desenvolvimiento de la vida acuática. La calidad bacteriológica de las aguas del Canal de Beagle y la de los ríos de cordillera es excepcional: bajo contenido de Bacterias totales y ausencia de bacterias fecales. El número de Bacterias totales aumenta en función de la productividad de los suelos existentes en la Isla; sea en aguas interiores o en las costas en las que desembocan cursos drenados por dichas aguas. Algunos sitios puntuales deberán ser estudiados con mayor detalle para identificar posibles fuentes de contaminación. Los niveles de nutrientes totales siguen un patrón esperado, dado la productividad natural de las distintas regiones encontradas en la Isla Grande. El amoniaco, considerado altamente tóxico para los peces, sólo podría constituir un problema en la zona del puerto de la ciudad de Río Grande y en la desembocadura del río en el mar. Los metales pesados muestran concentraciones menores de las recomendadas para una exposición continua de los peces. Las conclusiones muestran una alta calidad de agua en los sitios ubicados en el Canal de Beagle, litoral atlántico sur y el agua dulce de la región cordillerana. En las aguas corrientes de la región del ecotono; así como en las cuencas de turberas, debe ponerse atención respecto de su calidad; tomando en consideración especialmente los tenores de Fe y los pH. �5. - LITORAL COSTERO Con referencia a las aguas costeras del Canal de Beagle ellas presentan la ventaja de temperaturas aceptables (5 a 6°C) durante los meses más fríos del invierno. Esta situación permitiría la alimentación de los peces en cultivo, con un crecimiento resultante positivo, durante esa estación. Las características de las aguas de la Isla Grande, hacen recomendable por lo tanto, que, para el cultivo de peces se instrumenten las tecnologías de engorde en el mar. También podrían adaptarse las tecnologías de "ranching" en algunos casos. Estas metodologías parecerían potencialmente más adecuadas, desde el punto de vista técnico y económico; en contraposición a la realización de un ciclo completo (cultivo de juveniles y engorde) en agua dulce. La temperatura de las aguas costeras litorales en el Atlántico Sur oriental, se encuentran por debajo de los 4°C durante el invierno. Ello, unido a una gran amplitud de marea en la región y a la alta intensidad y persistencia de los vientos de dirección oeste (en la parte norte de la Isla); indican, en principio, como poco recomendable el cultivo de organismos en esta zona marítima, con utilización de técnicas convencionales de acuicultura. Durante el trabajo en campo realizado para la determinación del Potencial para la Acuicultura en la provincia, se relevaron los sitios mejores para realizar producción acuícola marina. Aunque todos ellos presentan calidad de agua aceptable en cuanto a condiciones físicas y químicas, no es lo mismo con respecto a resguardos y otros. A continuación, se enumeran aquellos, que han sido considerados como los de mayores ventajas. 5.1. Canal de Beagle. 5.1.1. Bahía Sáenz Valiente Superficie total Profundidad media 49,6 ha 18.0 m �Volumen total 8.9 hm3 Area potencial para cultivo (*) 30.1 ha Limite de profundidad 18.0 m Profundidad media 22.0 m Volumen potencial de cultivo 6.6 hm3 Area potencial de cultivo (**) 5.0 ha Profundidad media 20.0 m Volumen potencial de cultivo 1.0 hm3 Tipo de fondo * ATPC arena, fango, conchilla y algas en costa área total con profundidades mayores a 18 m, para jaulas de 10 m de altura efectiva. ** APC área apta protegida de los vientos predominantes del SW, W y N. 5.1.2. Bahía Lapataia Superficie total Profundidad media Volumen potencial de cultivo Area potencial de cultivo (**) Limite de profundidad Profundidad media Volumen potencial de cultivo Tipo de fondo 292.4 ha 20.5 m 60.0 hm3 233.5 ha 18.0 m 24.9 m 58.1 hm3 rocoso Infraestructura: dos fondeaderos dentro de la Bahía. Dejar libre canal de navegación. Muelle de 36 m de largo por 3.6 m de ancho en ensenada. ** APC área apta protegida de los vientos predominantes SW y W y N. Para jaulas de 10 m de altura efectiva. �5 .1 .3. Ensenada Zaratiegui Superficie total Profundidad media Volumen total 286.6 ha 22.0 m 62.1 hm3 Area potencial para cultivo (*) Limite de profundidad Profundidad media Volumen potencial de cultivo 170.8 ha 18.0 m 27.0 m 46.1 hm3 Area potencial de cultivo (**) Profundidad media Volumen potencial de cultivo Tipo de fondo 26.0 ha 24.0 m 6.2 hm3 conchilla * ATPC área total con profundidades mayores a 18 m, para jaulas de 10 m de altura efectiva. ** APT área apta protegida de los vientos predominantes de SW, W y N. 5 .1 .4 .Bahía Golondrina Superficie total Profundidad media Volumen total 390.0 ha 6.3 m 24.6 hm3 Area potencial para cultivo (*) Limite de profundidad 12.0 ha 10.0 m Profundidad meda Volumen potencial de cultivo 20.0 m 2.4 hm3 Area potencial de cultivo (**) Tipo de fondo 0.0 ha conchilla * ATPC área total con profundidades mayores a 10 m, para jaulas de 5 m de altura efectiva. �5.1. 5. Bahía Ushuaia Superficie total Profundidad media Volumen total 2170.0 ha 49 .0 m 1063.3 hm3 Area potencial para cultivo (*) Límite de profundidad Profundidad media Volumen potencial de cultivo 1093.0 ha 20.0 m 48.0 m 525,0 hm3 Area potencial de cultivo (**) Profundidad media Volumen potencial de cultivo Tipo de fondo 115.0 ha 29 .7 m 34.0 hm3 fango y conchillas * ATPC área total con profundidades mayores a 20 m, para jaulas de 10 m de altura efectiva. ** APC área apta protegida de vientos predominantes SW, W y N. 5.1.6. Bahía Alte. Brown Superficie total Profundidad media Volumen total Area potencial para cultivo (*) Límite de profundidad Profundidad media Volumen potencial de cultivo Area potencial de cultivo (**) Profundidad media Volumen potencial de cultivo Tipo de fondo 737.0 ha 11.0 m 81.1 hm3 143.6 ha 10.0 m 16.5 m 23.7 hm3 115.0 ha 17.0 m 19.6 hm3 pedregullo y algas costeras * ATPC área total con profundidades mayores a 10 m, para jaulas de 5 m de altura efectiva. **,APC área apta protegida de vientos predominantes del W y N. Dejar canal de navegación. �5.1.7. Bahía Harberton Superficie total (*) Profundidad media Volumen total 56.6 ha 5.6 m 3.2 hm3 Area potencial de cultivo ** Límite de profundidad Profundidad media Volumen potencial de cultivo Tipo de fondo 1.0 ha 10.0 m 14.0 m 0.1 hm3 fango con algas en costas. * protegido de vientos predominantes del SW, W y N. ** APC área apta total para jaulas de 5 m de altura efectiva. 5 .1 .8 .Bahía Relegada Superficie total (*) Profundidad media Volumen total Ancho de boca Area potencial de cultivo (**) Límite de profundidad Profundidad media Volumen potencial de cultivo Tipo de fondo 158.0 ha 4.2 m 6.6 hm3 425.0 m 1.0 ha 10.0 m 12.0 m 0.1 hm3 rocoso * Por su boca estrecha, se puede considerar apto para cerramiento. ** APC área total protegida de vientos predominantes del SW, N y W. Para jaulas de 5 m de altura efectiva. 5.1.9. Bahía Varela Superficie total Ancho de la boca 47.5 ha (*) 150.0 m * Se trata de una bahía de poca profundidad, apta para instalar un cerramiento debido a la angostura de su boca. �6.- OTROS SITIOS A.- Atlántico Sur (costa sur) a.- Bahía Sloggett b.- Bahía Aguirre c.- Bahía Valentín Estos sitios presentan áreas aptas para cultivo. En su conjunto, abarcan un total de 678.0 ha protegidas de los vientos predominantes que podría utilizarse con jaulas suspendidas de tipo comercial. No existen caminos ni infraestructura alguna. B. - Estrecho de Le Maire a.- Bahía Buen Suceso b.- Bahía Thetis Los sitios señalados presentan en su conjunto un área de cultivo igual a 140.0 ha. Se trata de una zona inhóspita, sin infraestructura alguna. C.- Atlántico Sur (costa oriental) a.- Bahía San Sebastián b.- Caletas La Misión y San Pablo c.- Caletas: San Mauricio, Falsa, Centenario y Policarpo. Los sitios a) y b) se caracterizan por existencia de red de caminos; mientras e los sitios señalados en c) carecen de infraestructura. Ninguno de estos sitios poseen protección de los vientos predominantes de la zona y poseen una gran amplitud de mareas. 7.- ESPECIES POTENCIALES PARA CULTIVO Como se especificó anteriormente, no cabe duda de que las principales especies para desarrollo acuícola en la provincia, en agua dulce (ciclo incompleto) o en agua de mar (en engorde); se refieren a las comprendidas dentro del grupo de los Salmónidos. Ambos, truchas y salmones pertenecen a la denominada familia Salmonidae. �Dentro de este grupo, las truchas y salmones han sido obtenidos por reproducción artificial desde el último siglo. Primariamente con objetivo de repoblación de ambientes aptos para pesca deportiva y posteriormente para consumo humano. Los salmones sufren durante su vida una "smoltificación" proceso referido a cambios fisiológicos que les permite pasar de agua dulce a la de mar, como ocurre en la naturaleza. En cultivo se realiza este proceso en agua dulce y luego, el engorde en mar. La trucha arco-iris, por el contrario puede adaptarse a agua de mar, sin pasar por este estadío de smoltificación. Las especies con mayor factibilidad de cultivo y conocimiento tecnológico de producción para la provincia, son: salmón del atlántico, (Salmo salar), salmón del Pacífico (Oncorhynchus kisutch) la trucha' arco-iris (Oncorhynchus mykiss) .Otras truchas, como las denominadas "charr" (grupo del género Salvelinus), deberían ser consideradas para una futura etapa de desarrollo. La elección de cultivo de una determinada especie, se realiza en general, en acuicultura, de acuerdo a los potenciales mercados existentes en el mundo o en el propio país de producción. De esta forma, cualquiera de las especies mencionadas podrían ser producidas en las aguas de la Isla; siempre que sus cultivos fueran técnica y económicamente rentables. Lo mismo ocurre para la determinación del tamaño de las piezas en cultivo de la trucha arco-iris, ya que, aunque el mismo efectuado a 350 g es posiblemente el más rápido de realizar, no cabe duda de que es el que menor inserción presenta en un mercado de tipo internacional. Los cultivos en jaulas, favorecen, por otra parte la posibilidad de lograr altos volúmenes para aumentar producción con calidad y continuidad. Con respecto al cultivo de Moluscos Bivalvos (*) (mejillones), si bien ellos carecen de un precio internacional aceptable, podrían comercializarse con interés en la propia provincia o en el continente, a mercado de buen valor dado su condición de excelencia de producción, clasificación y uniformidad. Las experiencias piloto y los cultivos actuales iniciados indican la calidad de los �sitios en cuanto a asentamiento y proporción de alimento en cantidad aceptable para producción de los mismos; como así mismo la técnica a utilizar para el litoral costero que se elija. Otros cultivos: referente a otras especies posibles de ser cultivadas en las aguas del Canal de Beagle, las mismas (erizos, centollas, algas, etc.) deberá ser probadas experimentalmente en cultivos previos, que permitan observar principalmente su crecimiento y otros factores para producciones rentables. 8.- RESUMEN DEL POTENCIAL ACUICOLA PARA SALMONIDOS EN LA PROVINCIA DE TIERRA DEL FUEGO. 8.1. Capacidad de sustentación aproximada para los sitios identificados en el mar. SITIOS Beagle acceso por tierra Beagle acceso por agua Litoral atlántico sur TOTAL SUSTENTACION (tn) 20.145 240 90.000 110.385 8.2. Potencial aproximado en agua dulce (smolt de salmón o juvenil de trucha arco-iris). SITIOS Lago Fagnano Lago Yehuin Subtotal Ríos vertientes atlántica Ríos vertientes pacífica Ríos vertientes sur Subtotal TOTAL AGUA DULCE SUSTENTACION (tn) 1.660 124 1.784 4.668 2.532 4.092 11.300 13.084 �9. - MARCO LEGAL 9.1. Legislación provincial Ley de Pesca N° 244, de fecha 05-09-95. Esta Ley, en su Capítulo IX, se refiere a la actividad de la acuicultura. En sus diferentes artículos trata de: 1) reglamentación de la actividad; 2) promoción de la misma; 3) manejo conjunto con los organismos encargados de preservación de los recursos; 4) concesiones y licitaciones; 5) establecimiento del Registro Provincial. 9.2. Legislación nacional. En lo referente a las Reglamentaciones existentes a nivel nacional (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos), las mismas se refieren a: introducción de especies y/o subproductos exóticos o indígnas procedentes de cualquier país del exterior; así como a la inscripción (Registro) de los establecimientos de cultivo que realicen importaciones, exportaciones y. tránsito federal de organismos acuáticos vivos (987/97). La autoridad de Aplicación otorga los certificados correspondientes en combinación con el Servicio Nacional de Sanidad Animal (SENASA). En lo referido a: importación de alimentos, medicamentos y/o aprobación de plantas de procesamientos y otras, el organismo interventor a nivel nacional es el mismo SENASA. 10. - INDICE DE MAPAS 1.- Bahía Sáenz Valiente 2.- Bahía Lapataia 3.- Ensenada Zaratiegui 4.- Bahía Golondrina 5.- Bahía de Ushuaia 6.- Bahía Alte.Brown 7.- Bahía Harberton 8.- Lago Fagnano, Lago Cheepelmuth y Lago Yehuin 9.- De precipitación media anual 10.- Zonificación de Cuencas Hidrológicas 11.- Sitios con aptitud para cultivos marinos �11 - DIRECTORIO DE ENTIDADES EN RELACION A LA ACUICULTURA SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS SUBSECRETARIA DE PESCA Y ACUICULTURA. DIRECCION DE ACUICULTURA Paseo Colón 982 -Anexo Pesca. Tel. 4349-2321/2322/2313. Fax. 4349-2321 Subsecretario: Sr. Gerardo Nieto Director: Dra. Laura Luchini SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL (SENASA). Paseo Colón 922 Gerencia de Comercialización y Control Técnico. Coordinación General de Cuarentena y Prevención. SENASA Gerencia de Aprobación de Productos Alimenticios y Farmacológicos (GAPAF) SENASA -Paseo Colón 367, 6° piso Gerencia de Inspección de Productos Alimenticios (GIPA) SUBSECRETARIA DE RECURSOS NATURALES Y AMBIENTE HUMANO Subsecretario: Dr. Marcelo Morandi Dirección de Recursos Naturales San Martín 1401 USHUAIA (9410) TIERRA DEL FUEGO Telefax 0901-22576 Dirección de Pesca Director: Lic. Miguel Isla Estación de Piscicultura Río Olivia - Ushuaia. CENTRO AUSTRAL DE INVESTIGACION CIENTIFICA (CADIC) Casilla de Correo 92 (9400) USHUAIA. Tel. 0901-22310/22310/22314 Fax 0901- 30644 �12. - CONCLUSIONES - La Isla Grande de Tierra del Fuego, presenta condiciones ambientales para el cultivo de organismos acuáticos; en gran parte, semejantes a los de ciertos países del norte de Europa, tales como Noruega e Islandia. - La calidad de agua y calidad de los sitios en ambiente marino y de agua dulce de la Isla Grande es excepcional y están situados dentro de los patrones utilizados para el cultivo de Salmónidos. - El agua dulce superficial (ríos y arroyos, lagos y lagunas), con la excepción del Lago Fagnano; presenta temperaturas por debajo de los 4°C durante gran parte del año. Por otro lado, gran parte de las aguas corrientes de la Isla, poseen temperaturas cercanas a los 0°C durante varios meses del año. Por estas razones, la estación de crecimiento para un cultivo rentable, resulta relativamente corta. - Las aguas marinas costeras Canal de Beagle permanecen cerca de los 5-6°C, lo que permitirla la alimentación y el crecimiento de los peces bajo cultivo. - Últimamente, se ha determinado además, la “Capacidad de Carga” correspondiente a un área marina, dentro de la zona conocida como “Romanche” apta para cultivo de Salmónidos. - Por las razones explicitadas anteriormente, las características de las aguas de la Isla Grande indican su importancia para el desarrollo de métodos de engorde en mar. Las modalidades de cultivo en jaulas suspendidas o las del ranching aparecerían como las más aptas técnica y económicamente. �13.- BIBLIOGRAFIA CONSULTADA QUIROS, .R.; L. LUCHINI; E. ERRAZTI y G. WICKI, 1993 (*). Evaluación e Identificación de Sitios Aptos para Desarrollo de la Acuicultura; sobre la Zona Costera de la Isla Grande de Tierra del Fuego y sus Aguas interiores. INFORME FINAL. Volumen I, II y III (385 pp) y mapas adjuntos. Consejo Federal de Inversiones (CFI), Centro de Documentación. Argentina. (*) Para bibliografía detallada, consultar en el Volumen III: 367-376, que incluye la información Cartográfica General. 14.- AGRADECIMIENTOS La DIRECCION DE ACUICULTURA agradece a las Srtas. Mirta Orellana e Isabel Cerulli, de esta Dirección; por la colaboración brindada durante la realización de este trabajo. � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3> Description An account of the resource Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Luchini, L.; Wicki, G.A. Title A name given to the resource Evaluación del potencial para acuicultura en la provincia de Tierra del Fuego. Información básica Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Secretaria de Agricultura, Pesca y Alimentación, Buenos Aires (Argentina). Dirección de Acuicultura Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1996 Subject The topic of the resource TIERRA DEL FUEGO; RECURSOS AGRARIOS; ACUICULTURA; CONTAMINANTES; CALIDAD DEL AGUA; SALMONOIDEI; CANAL DE BEAGLE; TRUCHA ARCO IRIS Language A language of the resource es PESCA Y ACUICULTURA http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/4204e65d4cab9ef0151540e60c525bda.pdf 26f027095e7fc531239078a80ab7c479 PDF Text Text 859 ��シ 847Z �EL JARDINERO ILUSTRADO CONTIENE LA DESCRIPCION, CULTIVO Y MULTIPLICACION DE LAS PRINCIPALES PLANTAS ÚTILES Y DE ADORNO Y SU MEJOR EMPLEO EN LOS PARQUES , JARDINES Y PASEOS PÚBLICOS LA CREACION DE PARQUES, JARDINES , BOSQUES ARTIFICIALES , ETC. POR FERNANDO MAUDUIT Y VICENTE PELUFFO 1.ª EDICION Ilustrada con mas de 600 grabados intercalados en el texto y planos de jardines, parques, cascadas, grutas, invernáculos , etc. BUENOS AIRES IMP. DEL DEPARTAMENTO NACIONAL DE AGRICULTURA. 1886 O ING BOM "3 BA SS B O HORTICULTOR MONTEVIDEO: �Este libro se halla en venta en las principales librerias de Sud América y en casa del editor Vicente Peluffo, calle Alsina 201 , Buenos Aires. Las personas que deseen hacer observaciones 6 indicaciones respecto la « Jardinero Ilustrado » pueden dirigirse al editor. Es propiedad del editor. Todo derecho reservado. �NOTA del Departamento de Agricultura esplicando la forma en que ha contribuido esta Oficina á la publicacion de << El Jardinero Ilustrado ». República Argentina. Departamento de Agricultura Buenos Aires, Diciembre 22 de 1885. Al Exmo . Sr. Ministro del Interior , DR . D. BENJAMIN PAZ . Tengo el honor de presentar á V. E. el primer ejemplar concluido de « El Jardinero Ilustrado » , obra que, como lo hice saber á ese Ministerio en el Informe correspondiente al año 1883 , publican por la imprenta de este Departamento los conocidos horticultores D. Fernando Mauduit y D. Vi cente Peluffo . Por los antecedentes del asunto que constan en el referido Informe, se sabe que todo el mérito que en la redaccion de ese libro puede haber, corresponde de lleno á sus autores , puesto que el Departamento de Agricultura , sin exámen ni revisacion prévia de la obra , atendido al popular objetivo de su publicacion y la acreditada competencia especial de sus autores , no se ha hecho participe mas que con el trabajo material de imprenta , llevado á cabo sin erogacion extraor dinaria alguna , en las horas que á los operarios han dejado libres las tareas propias de la Reparticion , lo que esplica que se haya tardado en imprimirlo cerca de dos años. El juicio, pues, del mérito real de « El Jardinero Ilustra do » queda librado al público , pero su importancia editorial se evidencia al considerar el número de pájinas que contiene , impresas en su mayor parte con tipo cuerpo 7 y que lleva intercalados en el texto gran cantidad de grabados , notables por su precision y detalles. �- IV Solo esto y el vacío que hay en la bibliografia agricola argentina, de tratados que vulgaricen y popularicen el cono cimiento de las plantas y su cultivo , ya sea alimenticias, ya económicas é industriales ó ya de adorno esclusivamente , hace que la aparicion de este nuevo libro pueda mirarse como un acontecimiento de importancia y que ello justifique la participacion que el Departamento ha tenido. Por otro lado, es evidente que á quien beneficia esa pro teccion es al país y no á los autores , puesto que el precio á que se pondrá en circulacion la obra , es realmente infimo y sin precedente aqui , dados los grandes gastos que en redac cion , papel de impresion , cliches y planchas de grabados han tenido que hacer aquellos . Ese precio difiere del acordado al iniciarse la publicacion , porque entonces se pensó que el texto solo tendria de 700 á 800 pajinas, en tipo cuerpo 9 y que llevaria menos grabados , siendo así que el número de pájinas es mucho mayor y el tipo mas pequeño , lo que repre senta casi doble material en el texto y en semejante propor cion está tambien el aumento en los grabados y por cierto que no han sido los de menor costo é importancia los que han tenido que agregarse . Por esas razones y por el mayor valor que ha alcanzado el papel de impresion , asi como por la diferencia originada por el cambio de moneda , se ha convenido en definitiva que <« El Jardinero Ilustrado » se ponga à la venta al precio de tres pesos moneda nacional el ejemplar , reservándose por cuatro meses, mil quinientos ejemplares para ofrecerlos á los suscrito res del Boletin del Departamento , á razon de dos pesos cada uno . El libro, pues , ha de resultar por sus condiciones y precio eminentemente popular y al alcance de todos , que es cuanto el Departamento podia pedir , por la pequeña ayuda prestada , y no dudo que V. E. verá con gusto el aliento que con tal motivo se dá y puede darse á los escritores agricolas del país , estimando a la vez el importante servicio prestado por los señores Mauduit y Peluffo . Dios guarde á V. E. JULIO VICTORICA. �Este libro es el primero de una série de publicaciones que nos proponemos ofrecer á los aficionados al cultivo de las plantas . Siendo su objeto el de vulgarizar la ciencia hortícola , agradecemos de antemano á las personas que se dignen suministrarnos datos nuevos ó señalarnos los errores y omisiones en que hemos podido incurrir , á fin de hacer de nuestra modesta obra el compendio exacto de los conocimientos hortícolas del país. En cada edicion daremos una « Revista » en que tra taremos de las novedades hortícolas , de los progresos de la ciencia y en general de todo lo que pueda interesar la horticultura. FERNANDO MAUDUIT y VICENTE PELUFFO. �I. PARTE . ―――― CALENDARIO Y VOCABULARIO HOR TÍCOLA . II. III . >>> IV . >> V. >> VI . >>> VII. VIII. >> IX . >> ELEMENTOS DE BOTÁNICA. NOCIONES PRÁCTICAS DE JARDINE >> RIA . FRUTALES DE TODAS CLASES . HORTALIZAS DE TODAS CLASES . CEREALES , PLANTAS INDUSTRIALES Y FORRAJERAS . VEGETALES DE ADORNO . >> — CREACION DE PARQUES Y JARDINES . BOSQUES ARTIFICIALES . �MEDIDAS DEL SISTEMA MÉTRICO oekba Unidades fundamentales. Sub-Múltiplos. Las unidades fundamentales del sistema métrico son las cinco si guientes : El Metro , el Area, el Estéreo , el Litro, el Gramo. Los sub-múltiplos se expresan con las tres palabras siguientes tomadas del latin : Deci, que significa la 10ª parte. Centi, que significa la 100a id. Mili. que significa la 1,000a id. Estas siete palabras se antepo nen á las cinco unidades funda mentales del sistema métrico , y bastan para espresar todas las medidas desde la mas grande hasta la mas pequeña . Clasificacion de las unidades . El Metro es la unidad de las medidas de longitud de los obje tos y de los caminos . El Area es la unidad de las medidas superficiales para los campos. El Estéreo , es la unidad de las medidas cúbicas para la leña de quemar y las maderas de car pintería. El Litro , es la unidad de las medidas de capacidad para los líquidos, los áridos, etc. El Gramo, es la unidad de las medidas para las pesas. Múltiplos. Los múltiplos del sistema mé .trico, se expresan con las cuatro palabras siguientes tomadas del griego : 10 Deca, que significa. Hecto, que significa . • 100 Kilo, que significa. . 1,000 10,000 Miria, que significa. Medidas de longitud. El Metro es la unidad funda mental de las medidas de longi tud y base principal del sistema Métrico . El Miriámetro equivale à 10,000 metros . El Kilómetro equivale á 1,000 metros . El Hectómetro equivale à 100 metros. El Decámetro equivale á 10 metros. El Decímetro equivale á la 10a parte del metro . El Centímetro equivale à la 100a parte del metro. El Milímetro equivale á la 1,000 parte del metro. �VIII Medidas para los campos. La Centiárea equivale à 1 me tro cuadrado ó sea la 100ª parte del área . El Area equivale á 100 metros cuadrados . El Hectárea equivale à 100 áreas . Medidas para la leña. El Decastéreo equivale á 10 estéreos . El Estéreo equivale á 1 metro cúbico . El Decistéreo equivale á la 10ª parte del estéreo . Medidas para los líquidos . El Litro es igual à un decíme tro cúbico de capacidad. El Hectolitro equivale à 100 litros . El Decálitro equivale á 10 li tros. El Decílitro es la 10ª parte del litro . El Centílitro la 100ª parte del litro. Medidas para las pesas. El Gramo es el peso de 1 cen tímetro cúbico de agua destilada . El Kilogramo equivale á 1,000 gramos. El Hectógramo equivale á 100 gramos . El Decágramo equivale 10 gra mos. El Decigramo es la 10ª parte del gramo . El Centigramo la 100ª parte del gramo. El Miligramo la 1,000a parte del gramo. CORRESPONDENCIA DEL SISTEMA METRICO CON LAS MEDIDAS DEL PAIS. Medidas de longitud . El Kilómetro tiene siete cua dras y 104 varas. El Metro tiene 1 vara, 5 pulga das, 6 líneas y 10 puntos. El Centímetro tiene 5 líneas. El Milimetro tiene 6 puntos. Una Vara tiene 866 milimetros . Una Legua tiene 5 kilómetros y 196 metros . Medidas de capacidad. El Litro tiene 1 cuarta y 1 oc tava de frasco . El Hectolitro tiene cerca de tres cuartillas de fanega. Una Fanega, 137 litros y 272 mi lilitros . Pesas. El Kilogramo tiene 2 libras, 3 onzas y 13 adarmes . El Gramo tiene 20 granos y me dio . Una Arroba 11 kilogramos y 485 gramos.. Una Libra tiene 459 gramos y 7 decigramos . Un Adarme tiene 1 gramo y 8 decigramos. NOTA. El Metro es la cuarenta millo-. nésima parte del meridiano ter restre, tiene 1,000 milímetros . La Vara de Buenos Aires vale 866 milimetros ; le falta pues 134 milímetros para ser igual al me tro. �EL JARDINERO ILUSTRADO PRIMERA PARTE CALENDARIO HORTICOLA Trabajos, siembras y plantaciones que se deben ejecutar cada mes. Los datos y preceptos enunciados en un calendario no pueden aplicarse sino en una region especial que es co mo el punto de donde irradian las diferencias , que van constituyendo climas definidos à medida que se alejan del centro . Por lo tanto , un calendario es una especie de código que debe interpretarse diferentemente en cada localidad y del cual se puede decir que es instrumento bueno ó malo segun la sagacidad del que lo interpreta . Hemos tomado por base el clima de la ciudad de Bue nos Aires ; claro es que los cultivos al Sur de esta ciudad deberán empezarse algo mas tarde , como los mas al Norte podrán efectuarse á la vez mas temprano y mas tarde, segun los casos . En resúmen , un calendario hortícola es un memento ó memorial indispensable para ayudar la memoria del jar dinero, y una especie de manual práctico parà los afi cionados . �ILUSTRADO JARDINERO EL 02 ENERO. JARDINERIA . -En este mes se reemplazan en las pla tabandas, cuadros y macizos , todas las plantas cuya floracion ha pasado , debiéndolas suceder las de hojas de adorno como Aquirantes , Coleos , Sedum, Cotiledon , Alter nantera, etc. Sigue tambien la plantacion de plantas flo rales de Otoño que deben haberse criado en viveros , cuidando que lleven buenos cepellones . En los terrenos expuestos a la seca se cubre el suelo de los canteros , si ya no se le hizo el mes anterior, con una capa de estiér col de cuadra y paja medio podrida , de dos ó tres pul gadas de espesor . Este procedimiento poco usado, ofre ce sin embargo tres grandes ventajas : 1.0 suministra á las plantas un suplemento de alimentos fácilmente asi milables, muy necesario para obtener grande vegetacion con el mucho riego ; 2.0 impide que la temperatura del suelo se eleve demasiado y que la superficie herida por los rayos del sol , se rasgue ; 3.º aminora la evaporacion de la humedad . Es la mejor época para dividir las matas de Primave ras, de Aurículas , de Cestillo de oro, de Saxifragas y de casi todas las plantas perennes que se multiplican de este modo. Se acodan los Claveles y se plantan gajos ó es quejes de Geranios , Pelargonios , Aquirantes , Coleos y otras plantas que pueden servir para el adorno de los invernáculos durante el invierno y de los grandes maci zos en la primavera . Los bulbos que todavía queden en tierra deberán sacarse luego que se sequen las hojas y llevarse à un local bien seco para conservarlos hasta el momento de la plantacion . Se harán los pedidos de Jacintos y Tulipanes para con seguir buenas cabezas y hacer la plantacion en tiempo oportuno. Se plantan Gladiolus Gandavensis híbridos , usando para esto de los bulbos importados de Europa, los cuales , á causa de la inversion de las estaciones , vienen á florecer en otoño , ostentando los mas preciosos matices que se puedan imaginar. En los invernáculos se regará el suelo á menudo para mantener la temperatura húmeda y se rociarán las plantas con jeringa. Los Helechos , Anturios, Begonias, Caladios, Cocos , Aralias, Crotones , Aljabas y Pelargonios podrán tenerse �CALENDARIO HORTICOLA durante ocho dias en las habitaciones , siempre que se tenga el cuidado de llevarlos todas las noches à un local abierto, donde se les dará un copioso riego de lluvia. Al aire libre se siembran las siguientes : Gilia capitata. Agrostis elegans. Gypsophila. Alyssum odoratum. Amarantus, varias clases . Ipomea Quamoclit. )) Huberiana maculata . Anagallis grandiflora. >> Artemisia Arabica . >> marmorata. Balsaminas, varias clases. hederefolia, roja. Bella de dia. grandi florum . Linum Cacalia aurantiaca. [no . Lobelia erinus. · grandif Malope lora. Calendula. Copete de India ena Portulaca grandiflora. Campanula. Espejo de Vénus . Centranthus macrosiphon . Reseda grandiflora. >> pyramidalis. Chrysanthemum carinatum . Clintonia pulchella. Saponaria Calabrica. Collinsia grandiflora . Tagetes. Clavel de India enano . Coreopsis elegans. Tropeolum Lobbianum . >> >> Drummondi. enanas, varias clases. Viscarias, varias clases . Crepis blanco . }) rosado . Zinnia elegans, varias clases. >> Erysimum Petrowskianum . Haageana, doble . En terrinas, bajo vidrieras , se siembran : Calceolaria hybrida. Begonia Rex, varias clases. >> tuberculosa . grandiflora nana. >> Cineraria hybrida. semperflorens rosea. » >> grandiflora. Primula Sinensis, var. clas. >> >> >> enana. fimbriata, id. id. HORTALIZAS . En este mes las hortalizas necesitan riegos frecuentes . Para asegurar la pronta germinacion de las semillas que se puedan sembrar en líneas , se re gará copiosamente el fondo de los surcos antes de depo sitar aquellas, é inmediatamente despues de la siembra se cubrirán con tierra menuda, sin regar por encima. En los terrenos regados por acequias ú otro sistema , se trasplantarán las plantitas de almácigo que hayan ad quirido bastante fuerza para soportar esta operacion . El hortelano que cultiva en estas condiciones debe repetir las escardas para impedir el desarrollo de las malas yer bas y conservar la humedad de la tierra. Cada quince dias se aporcará el Apio y se formarán . nuevas camas de Setas, cuidando bien de mantenerlas muy húmedas . Todos los cuadros de la huerta que sean desocupados recibirán las labores preparatorias para que puedan ser plantados ó sembrados en tiempo oportuno . �4 EL JARDINERO ILUSTRADO Al aire libre se siembran las hortalizas siguientes : Acedera de Belleville Acelga blanca romana. Achicoria de raiz. radiceta, para verdeo . Alverjas inglesas, Guisantes. enanas . Albahaca de hoja ancha. Alcauciles violetas. >> blancos de Laon. Apio blanco lleno. >> nabo. Berengena enana temprana. Bróculi tardio de Finale. Berro de fuente. >> de tierra ó de jardin. >> }); Alenois. Cebolla colorada. de Nápoles . >> >> chata de Madeira. >> >> piriforme >> blanca de Nápoles . )) de Génova. Coles crespas Romanas . >> de Nápoles . Coliflor tardia de Nápoles . temprana de Paris . Colinaba blanca de Viena. ») violeta de Colinabo blanco . Escarola crespa de Italia. >> hoja de lechuga. Espinaca de Holanda. >> de Viroflay. Lechuga crespa criolla. negra Bossin . >> }} romana Alphange. temprano. dulce Maiz cuarenta dias. de Maiz Nabo blanco de cuello rosado . >> chato temprano. >> amarillo, bola de oro. >> de Malta. [prana. Papas francesas, amarilla tem >> inglesas, Early rosa. Pepinos, Cornichon de Paris. tempranos . Perejil comun y doble. }) crespo enano. Pimientos tempranos . Porotos de cuarenta dias . >> Habichuelas blancas. >> negros de Argel. >> Balines colorados . >> amarillos. Puerro blanco largo. >> grueso corto de Ruan. Rabanitos rosados redondos . >> punta blanca . >> >> >> medio lar os. >> >> largos . >> blancos de Erfurt. >> redondos gris de verano . Remolacha redonda . >> colorada temprana . Repollo blanco de Pisa. >> bacalan. >> de Brunswick. }) crespo corto temprano . >> de Bruselas. >> crespo de Vertus. Salsifis. Tomate temprano . Zanahoria corta temprana. de Holanda. Zapallitos de tronco. ARBORICULTURA . -El arbolista debe practicar la poda en verde y los despuntes necesarios para mantener el equilibrio vegetal entre las diversas ramas de los árboles y facilitar el acceso de la luz hasta en el centro de las copas mas frondosas . Se ingertan de escudete todos los árboles y arbustos, sea de ojo dormido ó de ojo velando , segun las clases y el fin que se tiene por objeto . Los padrones ingertados el mes anterior deberán ser cortados à diez centímetros encima del ingerto prendido y cuando la yema empiece á desarrollarse, se cortaran las ligadu ras por debajo , á fin de que no produzcan estrangulacio nes . �CALENDARIO HORTICOLA 5 Se continuará despampanando las vides y enrodrigan do los sarmientos que se quieran conservar. Se procederá al deshojado con cierta prudencia, porque cuando se quitan muchas hojas á la vez , los rayos solares endure cen la película de las uvas y estas no alcanzan todo su desarrollo . AGRICULTURA . -En terrenos preparados de antemano se plantan Papas Francesas é Inglesas y se siembran : Poro tos de 40 dias, Habichuelas blancas, Alpiste, Mijo redon do y de Italia ó de espiga. En este mes debe empezarse á preparar los terrenos para las sementeras de Alfalfa, Tréboles y otras plantas forrajeras de prados artificiales . En los terrenos áridos y secos se arará de plano y en caballones en los húmedos . En los terrenos infestados de yerbas esquilmadoras será bueno dar dos labores con el escarificador algunas se manas antes de proceder á la labor de arado . Estas ope raciones facilitarán la germinacion de las semillas de ma las yerbas y estas serán destruidas por las labores sub siguientes . En terrenos de regadío los prados serán el objeto de la atencion del agricultor, pues es uno de los meses en que las plantas forrajeras sufren mas con la seca . Los cortes serán muy repetidos y los pastos no se trabajarán sino por la mañana muy temprano para que no se des hojen y se emparvarán lo mas pronto posible. Cuando se concluyan las cosechas se limpiarán todos los granos con prolijidad . FEBRERO . JARDINERIA . Continúanse los trabajos que no se hayan podido concluir el mes pasado . El jardinero tendrá cui dado de regar abundantemente los céspedes durante la noche, porque si muchos se pierden en la época de los calores, es por falta de riego ó que se riegan en tiempo inoportuno. Al aire libre se siembran : Convolvulus tricolor. Buenos Agrostis elegans. dias. Campanula medium. >> Espejo de Venus . Delphinium ornatum candela brum . Chrysanthemum carinatum. �EL JARDINERO ILUSTRADO Delphinium Sinensis, var. clas. >> >> clases enanas . Digitalis gloxiniæflora. Dianthus Sinensis . Clavelina. Dianthus Heddewigi. Clavelina. >> diademata. >> >> flore pleno. >>> Scoticus, miñardisa. barbatus, cien en rama. >> >> >> superbus . Hedysarum coronarium . Pipi rigallo. Linum rubrum . Lino, Lunaria annua. Lychnis Haageana . Lychnis, varias clases . Matthiola. Aleli, varias clases . de Erfurt. >> Maurandia Caracassana. Myosotis alpestris . >>> palustris. Papaversomniferum . Adormide [ra. Papaverrheas. Amapola. Penstemon, varias clases. decussata. Phlox Primula. Primavera de los jar dines. Pyrethrum aureum . Saponaria offcinalis, doble. Scabiosa Schafta . Stipa pennata. Thlaspi sempervirens. Verbena, varias clases. » Margarita. Viola tricolor. Pensamiento. >> odorata. Violeta. >> varias clases . Vittadinia triloba. Whitlaria grandiflora. Zea. Maiz disciplinado . Zinnia tagetiflora. Se siembran en terrinas bajo vídrios ó en inverná culos : Calceolaria hybrida. var. clas. >> >> Cineraria hybrida. Cuphea platycentra. Ficoides tricolor. Hibiscus, varias clases. I Mimulus, varias clases . Primula Sinensis. Primavera de la China . Pelargonium, varias clases . Se plantan de asiento los bulbos siguientes : Lilium candidum . Azucena. rias clases . >>> >> Scilla Peruviana. longiflorum >> venustum . Sparaxis tricolor. Narcissus. Narciso , var. clas. Gladiolus gandavensis hyb . Ranunculus. Marimoñas , va procedentes de Europa. Se plantan tambien los tubérculos de Tropeolum tricolor y deben prepararse sin mas tardar los canteros destina dos à la plantacion de todas las cabezas de Jacintos , Tulipanes, etc. Varias plantitas de las siembras del mes pasado se re picarán ó trasplantarán en viveros ó en tiestos segun las clases y los cuidados que requieran . HORTALIZAS . - En este mes empieza la siembra de los productos que se cosechan en invierno y en la primavera . Se siguen aporcando el Apio y las otras plantas que lo necesiten. Los riegos se hacen con frecuencia así como las escardas , especialmente en los cuadros recien planta dos. Se continúa activamente la cava y preparacion de los terrenos que deben plantarse en los meses siguientes. Se siembran al aire libre : �CALENDARIO HORTICOLA Acedera de Belleville . Acelga romana blanca. Achicoria de raíz, de Génova. >> >> de Bruselas . radiceta, para verdeo . >> Alverjas Carubia. Guisantes. >> Azucaradas de Knigth. >> Laxton's prolific . >> Mac Lean blue peter's . Albahaca fina. Apio blanco lleno . Berros de agua ó de fuente. )) de tierra ó de jardin. >> >> Alenois . [ costa . Cebolla blanca temprana de la >> >> de Nápoles. colorada de Madeira. >> >> de Génova. )) >> de la costa . >> todas las clases para ver Col crespa romana. [deo . » » colorada. » enana. Colinaba de Viena, blanca. >> violeta. >> Colinabo blanco temprano. >> amarillo . >> Rutabaga. Coliflor temprana de Paris. Lenormand. }} Espinaca de Viroflay. >> hoja de lechuga. Lechuga crespa criolla. >> arrepollada de Nápoles . >> Bossin. >> Batavia blanca . Nabo blanco chato temprano . >> >> » de cuello verde. >> negro largo. >> amarillo de Malta. Papas francesas ( tubérculos ) . >> inglesas >> Perejil comun. >> crespo ó doble . Perifolio crespo . [chas . Porotos de 40 dias , para chau Puerro blanco corto temprano . Rabanitos redondos rosados . >> » punta blanca . }} >> blancos. >> >> violados. >> » gris de verano . >> medio largos rosados . >> >> » punta blanca . >> » escarlata. >> largos rosados . Remolacha azucarada. >> redonda negra de Ejipto >> colorada temprana . Repollo blanco de Pisa. >> de York temprano . >> Bacalan. >> Quintal. >> crespo de Asti . >> corto temprano . >> >> >> de Vertus . de Bruselas. >> Ruibarbo . Salsifis, raíz blanca . >> » negra. Escorzonera . Zanahoria corta de Holanda . >> muy corta temprana. ARBORICULTURA. -Se sigue ingertando á escudete de ojo dormido los árboles y arbustos frutales y de adorno . Es preferible hacer esta operacion por la tarde ó por la mañana temprano cuando no hay rocío . Se procederá á la re coleccion de las frutas de otoño , algunos dias antes de su completa madurez . Se siembran : Abedules , Pinos , Tilos y Acacias . Se concluye el deshojado de las vides y se empieza la cosecha . AGRICULTURA . -Es el mes mas conveniente para rotu rar las tierras incultas destinadas á las siembras de Trigo y de Cebada , toda vez que no lo impida la seca . En terrenos de pasto blando la primera labor se dará con el escarificador y en los de pasto duro ó pasto fuerte se usará del arado americano . �EL JARDINERO ILUSTRADO Se dará la segunda labor á los terrenos destinados á ser sembrados de Alfalfa ó de otra planta forrajera, en los próximos meses de Marzo y Abril . Se binan y apor can los cultivos que lo necesitan y en los terrenos de re gadío se regará con abundancia . En los prados se continúa la cosecha de los forrajes y en los que hayan retoñado poco , podrán echarse los animales finos para economizar los gastos de corte y he nificacion . Se rompen los campos gastados y los claros se siembran á fines del mes . Se destruirán las malas yerbas, como ser : Abrojos , Cepa caballo, Cicuta , Vizna ga, etc. antes que maduren sus semillas . Todos los granos almacenados deberán ser removidos y aventados , para evitar que se recalienten y que les ata que el gorgojo ó la polilla. Los graneros serán man tenidos muy limpios y frecuentemente ventilados . Se preparan los galpones para recibir la primera co secha de Maíz . Se siembran : Moha, Mostaza , Paniz , Alverjas , Guisan tes , Alforfon , Escarola , Espérgula , Centeno, Trébol en carnado, Nabos, Turneps y Rutabagas. MARZO . JARDINERIA .-El jardinero inteligente debe tomar todas las precauciones necesarias para completar sus coleccio nes . Se ocupará activamente en preparar tablones para recibir las plantitas à medida que necesiten ser repicadas y plantará gajos de todas las plantas de adorno que se multiplican de este modo, así como esquejes de las pe rennes que se propagan por division . No debe descui darse de los trasplantes, porque las plantitas que han sido repicadas varias veces se forman mucho mejor , son de mas fácil plantacion y dan mas bellas flores que las que se dejan crecer en los semilleros . En los macizos y platabandas se plantarán flores de otoño y se forinarán figuras con las plantas de hojas de adorno quo resisten á los frios del invierno . Los riegos se darán por la mañana temprano y solo cuando la tierra esté seca . Las Primaveras de China, Cinerarias y Calceolarias �CALENDARIO HORTICOLA 9 que ya se hayan desarrollado bastante se plantarán en macetas y luego de prendidas se mantendrán cerca de los vidrios para que reciban la mayor cantidad posible de luz y de aire . Al aire libre se siembran : Adonis æstivalis. Cheiranthus. C. inglesa pirami Anagallis grandiflora. [dal superba. >> C. >> gigante. Anchusa angustifolia. >> C. Italica. >>> kiris . todas las clases de cuarentena Antirrhinum majus. Conejitos . >> enanum . Var. clases. Delphinium Ajacis majus. >> nanum . striatus. >> >> ornatum candelabrum . papilionaceum. >> >> t. majus, Brillan Cachemyrianum. >> >> >>) Firefly. Sinensis. varias clases . >> >> }) elatum . >> }) Henri IV . > >> >> Tompouce album. formosum » >> )) >> flore pleno >> » album robustum >> >> striatum . Dianthus caryophyllus. Clavel . >> >> >> cinnabarinum. semperflorens. >> >> Sinensis flore pleno. » cupreatum. >> >> imperialis. » rubrum striatum >> >> Heddewigi. >> striatum . >> laciniata. >> Brachycome heredifolia. >> diadematus. [na. azurea. >> alba. >> var. clas. claveli pumilus striatus. Browallia pulchella . Cacalia aurantiaca . Erysimum Petrowskianum . Chrysanthemum carinatum. Gaillardia picta. >> >> albo-marginata. Dannecty flore pleno. Calandrinia grandiflora . >> Josephus. >> umbellata. Gilia capitata. Calendula regalis, doble. Gypsophila elegans. "} de Ponge, id . Helichrysum bracteatum. >>> monstruosum. Coreopsis Drummondi. >> >> >> marmorata . nanus. >) coronaria. Iberis nana compacta. umbellata Dunetti. >> Campanula medium. >>) >> )) purpurea . grandiflora, simple . >> >> >> >> doble. lilacina. }) calycanthema. >> >> >> nana hybri » >> amara. Carpathica. [da. >> Sibérica eximia. Lavatera trimestris. >> speculum grandiflorum . alba. >> >> >> rosea . procumbens azurea . >> alba. Linum grandiflorum rubrum. >> >> >> >> lilacina. roseum . Centranthus macrosiphon . Linaria Maroccana . >> f Cheiranthus. Alelies . Departio. Cuarentena inglesa . Lupinus hybridus . >> C. enana de racimos . pilosus. >> C. perpetual. >> tricolor. }} C. inglesa de flor grande }) Cruishanksi, oloroso. >> piramidal. }) C. >> aureum . >> > C. )) >> enana. polyphyllum, var. clas . 2 t �10 EL JARDINERO ILUSTRADO Lupinus mutabilis. var. clas . Lychnis Haageana. >> grandiflora gigantea Malope grandiflora alba. >> rosea . Matricaria Capensis. eximia nana. >> Myosotis alpestris. Nycterinia Capensis . >> elegans. Nemophyla insignis. Papaver rhoeas, Amapola. [ dera. >> somniferum. Adormi Penstemon, varias clases . Phlox Drummondi. >> " Hortenseflora. >> coccinea rosea. » ) » roseo-alba oculata . }) » nana compacta. > >> atrorosea. D >> "} >> nivea. )) >> grandiflora, varias )) >> alba. [ clases . )1 )) » atropurpureus >> >> >> albo oculata. }) )) }) coccinea . }) >> cuadricolor. >> » cuadricolor rosea. )) >> >> violacea. Phlox Drummondi cuadricolor splendens. >> >> Heynholdi, var. >> decussata. [clas. Reseda odorata. "} >> grandiflora. >> >> >> pyramidalis. >> >> » Victoria. >> >> » nana compacta · Salpiglossis, hibridos, var. clas . Scabiosa majus. nana. Silene pendula rosea . Statice arborescens. )) (( magnificus. »). » Bonduelli aurea. >> Halfordi. incana nana, var. clas . Verbena hibrido-italica, auriculiflora, » Viola tricolor maxima, Pensa mientos. >> » Odier. D D Emperador. Guillermo . » disciplinados . >>> » azuloscuros . }) " » ingleses. Se siembran en terrinas , bajo vidrieras ó en invernȧ culos : Calceolaria hybrida. Hibiscus palustris . >> nana. >> Rosa Sinensis. Cineraria Pelargonium grandiflorum. >> grandiflora " >> >) nana. fantasía. }} >> Fancy. Cyclamen, varias clases. >> especies. >> Odier. >> Cycadeas, Primula Sinensis . var . clas. Dracaena indivisa. >> fimbriata, >> >> australis. >> Erica arborea. Tropeolum azurea. Ferdinanda eminens. Wigandia Caracassana. Yucca, Franciscea eximia. verias clases . Gloxinia hybrida, var. clas . Zalacca y varias otras especies >> >> de Palmeras. Heliotropium , Hibiscus mutabilis . En plena tierra se plantan los bulbos de : Hyacinthus. Jacintos de Holanda Amaryllis, varias clases. >> >> >> >> Anemone, simples. >> dobles . >> Gladiolus , procedentes de Eu [no. Hyacinthus. Jacintos de Paris . ropa ). Hemerocallis disticha flore ple Lilium. Azucenas , var. clas . >> Muscari. fulva, Iris, varias clases . Narcissus, Junquillo doble. "} >> >> Ixia, simple flor gr. �CALENDARIO HORTICOLA Narcissus. Narcisos , var. clas. Pancratium, var. clas. [clas . Ranunculus. Marimoñas , var. 11 Sparaxis tricolor . Tritoma uvaria. Tulipa, varias clases. En macetas pueden plantarse los bulbos de Amaryllis, Anemone, Cyclamen, Lilium y Ranunculus. HORTALIZAS .-En este mes el hortelano no debe tener un momento de descanso hasta que haya preparado todos los cuadros que deben ser plantados ó sembrados en los meses subsiguientes y trasplantado las plantitas que tenga en almácigo. En los cuadros ya plantados se repetirán las escardas para impedir que se desarrollen las male zas, que son muy perjudiciales á los plantíos recien he chos porque no solamente esquilman la tierra, sinó que privan á las raicillas de las plantitas de los efectos benéficos del sol y de la luz . Se continúa la plantacion de los bulbillos de Ajo y de Cebolla para verdeo así como la siembra de todas las verduras que sirven como condimentos . Se aporca el Apio y las otras hortalizas que lo necesiten . Se trasplantarán todas las plantitas que hayan adqui rido el tamaño requerido . Se siembran : Acedera. Escarola de hoja ancha. Escorzonera . Acelgas. Achicoria , varias clases . Espinaca de Inglaterra. >>) id. id. de Viroflay. Alverjas , id. id. Alcauciles , Haba temprana de Sevilla. Apio blanco lleno . Lechuga de varias clases. >> Nabo de Erfurt. id. id. Nabos, Berro de fuente. id. id. Perejil, Cardo Puvis . id. id. Perifolio, inerme. >> Puerro, id. id . Cebolla de todas clases . id. Rabanitos id. Chirivia larga . id. id. Remolacha , id. redonda. id. Ruibarbo, Coles de varias clases. id. Salsifi, id. id. id . id. Colinabos , id. Zanahoria, Escarola crespa . ARBORICULTURA.—Deben abrirse los hoyos para las plantaciones que se hayan de hacer en Abril , Mayo y en todo el invierno . Se empieza el trasplante de los co níferos de todas clases y de los arbustos de hojas per sistentes . Pueden plantarse todos los árboles criados en macetas . Cada planta deberá sujetarse á un fuerte tutor para que no la muevan los vientos . Continúanse los ingertos de escudete y se ingertan de costado los Rododendron y Acebos. �12 EL JARDINERO ILUSTRADO En los montes se pasa el arado en los claros , á fin de enterrar las semillas esparcidas en el suelo . En los ter renos livianos y cálidos pueden sembrarse los Pinos , Ti los, Abedules y otras clases que maduran sus semillas en los meses precedentes . Las siembras y plantaciones del año serán carpidas y se replantarán los claros . Síguense dando las labores preparatorias á los terrenos destinados á nuevas plantaciones . En almácigos , en terrinas, y de asiento al aire libre , se siembran : Abedules . Ginko biloba . Abetos . Haya . Acebos. Laureles. Alerce. Libocedrus. Alisos . Mahonias. Araucarias . Nisperos. Pinos. Arces. Plátanos. Biota. Casuarinas . Retinospora. Roble . Cedros. Taxus. Cephalotaxus. Tuva. Cipreses. Thuiopsis. Cryptomeria. Tilos . Cunninghamia. Frenela . Vides. Fresnos. Wellingtonia. AGRICULTURA . - Continúanse las labores para que en este mes y el siguiente queden bien preparadas todas las tierras que deben sembrarse antes del invierno . Es la mejor época para formar prados artificiales temporarios. y perennes . Pueden sembrarse : Fromental. Agrostis . Lentillon. Alfalfa. Avena. Lupulina. Melica . Alverjas . Mostaza. Achicoria . Nabos . Bromo de Schrader. Cañuelas . Poas. Centeno . Pastel. Nabina. Coles. Colza. Ray grass . Remolacha. Dactilo. Trébol. Gualda. �CALENDARIO HORTICOLA 13 ABRIL . JARDINERIA . -En este mes deben empezarse los movi mientos de tierra cuando hayan de hacerse grandes cam bios ó modificaciones en los jardines . Continúanse cui dando y limpiando los macizos y platabandas como en los meses anteriores . En los invernáculos se entran todas las plantas que sufren á consecuencia de los frios y se receban todas las que deben serlo . Bajo vidrieras se co locan los Coleos , Pelargonios , Aljabas , Aquirantes , Al ternanteras y otras , que se quieran conservar para el año siguiente , sea para plantacion ó multiplicacion . Estos esquejes se pueden plantar por millares en ter renos ó cajoncitos cuadrados , arrimados unos á otros en los invernáculos ó estufas de multiplicacion . Cuando ha yan formado raíces se llevarán bajo vidrieras al reparo de los frios donde estarán sin crecer hasta la primavera . Se continuará el trasplante en viveros ó repicage de las plantas que se hayan sembrado en los meses prece dentes . Se dividen y trasplantan todas las plantas pe renn . ovechará un lindo dia para efectuar una lim Seesapr pieza general en los invernáculos , vidrieras , cofres y ca mo jones , destruyendo los insectos y sus huevos , así co todo gérmen de criptógama . Al aire libre , se siembran : varias clases . Aquilegia , Adonis æstivalis . Agrostis elegans . Alyssum odoratum . Anchusa angustifolia . Antirrhinum , varias clases . Arundo argentea. >> nebulosa. Briza compacta . maxima . }) )) gracilis . Bellis perennis. Calandrinia grandiflora . varias clases . Campanula , Centranthus macrosiphon . Cheiranthus . Aleli , var. clas . id . id. Chrysanthemum, Clarkia pulchella . Cynoglossum linifolium . Delphinium nanum. )) jacinthiflorum . candelabrum . >> elatum . >> Sinensis , var. clas . >> Dianthus caryophyllus . Clavel , var. clas. Sinensis . Clavelina , va >> rias clases . plumosus . Miñardisa . >> us barbat . Macetilla . >> imperialisflore pleno . }) Sinensis pumi -striata . }} Digitalis gloxiniæ flora . grandiflora . �14 EL JARDINERO ILUSTRADO Digitalis lutea. Erigeron Caucasicum. Epimedium majus. Fragaria Indica. Gaillardia picta. >> albo marginata. Gilia capitata. Godetia rubicunda. splendens . >> Gypsophila elegans. paniculata. Helleborus niger. Hesperis matronalis . maritima. >> Iberis sempervirens. )) amara alba . umbellata . >> Lathyrus odorata. Linaria bipartita . >> biennis. Linum grandiforum . Lino . rubrum . >> >> >> >> flarum. >> >> luteum . Lupinus, varias clases. Lagurus ovatus. Lychnis Haageana. >> grandiflora. Matricaria capensis. >> Pertheniflora alba. eximia aurea. » Maurandia Barklayana. Mesembryanthemum ficoides. Myosotis alpina. Nemophila insignis. >> >> maculata. Papaver rhæas flore pleno. >> grandiflorum . )) >> nanum . Panicum plicatum . Pennisetum longistylum. Penstemon, varias clases . id. Phlox Drummondi, id. Potentilla luteo flore pleno. Primula veris, varias clases. Pyrethrum aureum. Reseda grandiflora . >> » pyramidalis. >> nana compacta. Salpiglossis, varias clases . Saponaria Calábrica. Scabiosa atropurpurea . Silene pendula rosea. >> >> alba. Stipa pennata . Tritoma uvaria. Valeriana, varias clases . id . id . Verbena, Viola. Pensamientos . » Viola maxima. varias clases . Viscaria, Xeranthemum annuum. Zauschneria Californica. En terrinas, macetas ó cajones bajo vidrieras se siem bran : Ardisia crenulata. Aristolochia, varias clases. id. id. Begonias, Bouvardia candidissima. varias clases . Calceolaria, Cineraria, id . id. id . id. Cyclamen, Dracaena indivisa. >> lineata. Erica, varias clases . Franciscea eximia. Gloxinia hybrida. varias clases . Heliotropium , id . Hibiscus, id. varias clases . Mimulus, Myosotis azorica. Nierembergia gracilis . Nycterinia capensis . Pelargonium, varias clases . Primula Sinensis, id. id. >> >> fimbriata, id. id. Penstemon acuminata. >> centranthifolia . >> Digitalis. grandiflora. })} heterophylla . >> Palmeri. >> gentianoides. >> spectabilis. Es escusado decir que el jardinero inteligente en su arte y que disponga de todos los medios para trasplante y conservacion puede sembrar en este mes casi todas las plantas de adorno para macizos , invernáculos y estufas �CALENDARIO HORTICOLA calientes, procurando á cada quiere. En plena tierra se plantan Allium molly. varias clases . Alstroemeria, id. id. Amaryllis, id. id. Anemone, id: id. Arum , id. id. Babiana, Bulbocodium vernum. varias clases . Crocus, Erythronium dens canis. varias clases. Fritillarias id. id. Gladiolus, 15 clase los cuidados que re los bulbos siguientes : varias clases . Hemerocallis, id. Iris, id. id. id. Ixia, id. id. Jacinthus, id. id. Lilium, id. id. Narcissus, id. id. Ornithogalum , Pancratium, id . id. Ranunculus, id. id. id. id. Scilla, id. id. Tulipa . HORTALIZAS . -Continúanse las labores preparatorias y el entierro de los abonos . Se plantan dientes de Ajo y Cha lota; Tomillo, Yerba buena , Ajenjo, Acedera y Alcauciles , dividiendo las matas viejas y replantando los renuevos . En los cuadros de Alcauciles se dá una labor con pala de puntear ó azadon y al mismo tiempo se cortan los brotes dejando solamente los cogollos principales . Se ha cen plantíos de Frutilla grande y de todos los meses ; se siembra el Azafran y los grandes almácigos de Cebolla . Se preparan las fosas para plantar Espárragos . Al aire libre se siembran: Acederas. Espinaca de Holanda. [na. Acelgas. Haba de Sevilla, larga tempra varias clases . de varias clases . >> Achicoria, id. id. Lechuga Batavia, blanca Alverjas, id. id. >> blanca de Invierno. Alcauciles, >> Pasion. Apio, para verdeo. >> arrepollada de Nápoles . Berro de fuente. Cardo sin espinas . >> romana blanca. >> >> >> de Paris. verde. Cebolla de todas clases. Nabo blanco, temprano. Chirivia larga. » 112 largo de Vertus. » redonda temprana . >> negro, largo. Chicharos. >> blanco de cuello rosado . >> largo de Alsacia. varias clases . Coles, Perejil comun. Coliflor temprana, de Paris. Colinaba de Viena, violeta. crespo . >> Perifolio crespo . >> blanca. >> >> Puerro corto temprano . gigante , de Nápoles. Colinabo amarillo, rutabaga. Rabanitos de todas clases. blanco, de Génova. Rabano negro de Invierno . >> Sutton's Champion . [ ca. >> serpiente, Mougri de )) rosado de China [Java. Escarola crespa, siempre blan )) >> de Otoño . Remolacha colorada temprana. )) >> de lechuga. negra de Egipto . Escorzonhoja era. >> de Bassano . >> Espinaca de Inglaterra . amarilla, dulce . �16 EL JARDINERO ILUSTRADO Repollo blanco de Pisa. [no . >> de York tempra >> quintal, de Alemania. >> Brunswick. >> colorado de Erfurt. >> crespo , de Milan corto temprano. >> de Milan de Vertus . >> grande de Asti. Ruibarbo Queen Victoria. Salsifis raíz blanca . Zanahoria corta temprana de Holanda. Zanahoria media larga de Caren id. Nantesa . [tan . >> id. >> id. id. de Luc. id. >> id. puntiaguda. id. >> id. id. obtusa . ARBORICULTURA . -Siguen preparándose los terrenos y hoyos para las plantaciones que se deben llevar a cabo en estos meses de Abril , Mayo y Junio . Pueden tras plantarse todos los coníferos , árboles y arbustos de hojas persistentes . Las semillas que no se puedan sembrar deben estratificarse á fin de conservarles sus facultades germinativas . Se siembran al aire libre en plena tierra ó terrinas : Fresnos. Abedules. Abetos . Groselleros . Alisos. Guindos . Almendros. Hayas . Mahonia. Alerces. Arces. Manzanos. Avellanos . Nogales. Azareros. Olmos. Perales . Berberis . Cerezos . Pinos. Robles . Ciruelos . Damascos. Sauces . Duraznos. Tilos . Vides. Espinos. Evonimos. Viburnos y otros cuyas semi llas maduran en verano. Enebro. AGRICULTURA. - En este mes deben concluirse todas las labores preparatorias de las tierras en que se han de sembrar cereales . A fines del mes pueden empezarse las siembras de trigo de invierno . La siembra debe ha cerse en seguida de la última labor, á fin de no perder la frescura de la tierra recien removida . El mejor y mas económico de los medios es servirse de una buena sem bradera . Debe sembrarse muy ralo para que las plantas puedan macollar ; si se sembrase tupido el trigo se irá en vicio y el rinde en grano será muy poco . Se pueden sembrar : Cebada cuadrada de Invierno . Centeno de Sajonia. Centeno de Brie. Colza de Invierno . )) >> Lino >> de Champagne . }) de Rusia. Trigo blanco de Flandes . de los Alpes . >> >> colorado de Escocia. �CALENDARIO HORTICOLA Trigo Chiddam de Otoño. [do . >> Hallet's pedigree, colora 17 Trigo Hallet's pedigree blanco . » >> >> dorado . Con el objeto de destruir los gérmenes de las vegeta ciones criptogámicas que atacan á los cereales, como son el Carbon , la Herrumbre, Caries , Tizon , Roya , Añublo , Cornezuelo, etc., y garantir las semillas contra los ata ques de los insectos y aves , debe procederse préviamente á la operacion siguiente : Sobre un piso de ladrillos ó de tablas se formará un monton de la cantidad de simiente que se ha de emplear en dos dias y se le echará cal viva en polvo en la pro porcion de 4 por 100 mezclando y removiendo el todo ; en seguida, por medio de una regadera ó tarro, se le echará agua hasta que la cal quede empapada y se revolverá el monton de simiente con palas de madera hasta que todos los granos esten cubiertos con una capa de cal. Muchos cultivadores se sirven de cal viva en piedra haciéndola diluir en agua que echan sobre las semi llas removiéndolas como acabo de indicar ; otros mojan la simiente con una solucion de sulfato de cobre; para preparar una fanega de trigo, se necesita un kilo de sul fato diluido en agua caliente, á la cual se agrega la can tidad necesaria de agua fria para empapar bien toda la semilla ; se remueve y se orea antes de sembrar. En los terrenos esquilmados es muy bueno agregar á las simientes 50 % de guano ó cualquier otro abono en polvo " ó líquido que suministre á la tierra los elementos que le falten. Se continúa la siembra de Alfalfa , Tréboles y de to das las Gramíneas. A mas , segun cultivo y objeto , pueden sembrarse Lotos , Lupulina, Esparceta, Antilida, Achi coria, Escarola de Sicilia , Habas , Lentejas , Mostaza, Nabos , Rutabaga, Pastel , Pimpinella , Guisantes , Alver jas, etc. Deben recorrerse todos los campos y praderas , cui dando de abrir canaletas de desagüe donde se necesiten y de repoblar con buenas semillas los claros que se en cuentren . 3 �18 EL JARDINERO ILUSTRADO MAYO . JARDINERÍA. -En los macizos se dán las labores nece sarias para enterrar los abonos, destruir las malas yer bas y sazonar la tierra . Las plantas delicadas que no han podido sacarse del suelo, se tapan al pié con paja ó pasto seco y las ramas se cubren con un toldito de lienzo . En los invernáculos empiezan á forzarse para tener flores los Lirios de los valles, Deutzia gracilis, Lila blanca, Espireas , Hoteias , Primaveras de China, Cinera rias, etc. Se plantan en macetas ó en jarras los Jacin tos, Tulipanes, Ornitogalos , etc. Se siembran al aire libre : Adonis æstivalis. | Godetia splendens. varias clases . Schamini. >> Aquilegia, Asperula odorata. Gypsophila elegans. viscosa. Alyssum odoratum. Hesperis matronalis. Anchusa angustifolia. todas clases. varias clases . Antirrhinum, Iberis, Lathyrus odorata. Agrostis elegans. Limnanthes Douglasi grandi Baeria chrysostoma . Briza, varias clases. flora. varias clases . Linaria, Bellis perennis. id. Calandrinia umbellata. Lupinus, varias clases . Campanula, Linum grandiflorum, id. id. Centaurea cyanus, Lychnis, » id. Matricaria , depressa. Centranthus macrosiphon. Nemophila insignis. >> discoidalis. Clarkia pulchella . >> maculata. Collinsia bicolor . >> >> atomaria alba. corymbosa. >> >> multicolor. }} oculata . [dera, >> verna. Papaver somniferum . Adormi )) Papaver rheas . Amapola, varias grandiflora. >> candidissima. clases . Phlox paniculata, varias clases . Crepis rosea . >> alba. Drummondi, id. Peonia. id. Cynoglossum linifolium . [ llero. id. Primula veris, Delphinium . Espuela de caba Clavel. Dianthus. Pyrethrum carneum . >> >> Indicum . Clavelina. >> Macetilla. >> Sinensis. Reseda, todas clases. Erysimum Petrowskianum. id. Gaura Lindheimerii. Silene, Schizanthus pinnatus. Gilia capitata. >> varias clases . Valeriana, liniflora. >> Verónica, id. laciniata. >> id. Verbena, tricolor. Viola, Pensamientos . achillæfolia. >> Violeta. Godetia rubicunda. 1 �CALENDARIO HORTICOLA Bajo vidrieras se siembran : Ardisia crenulata . varias clases . Aristolochia , id. Begonias, id. Calceolaria, id. Cineraria , id. Cyclamen, id. Erica, id. Franciscea . id. Gloxinia . Heliotropium . Ionopsidium acaulis, Kaulfussia amelloides . En plena tierra se plantan 19 id. Mimulus punctatus, id. speciosus ,. >> id. rubinus , >> id. cupreus, Monolopia Californica . id. Primula Sinensis , id . Penstemon , id. Pelargonium ,m Schizopetalu Walkeri. id. Viscaria, id. Viola, id. Xeranthemum , los bulbos siguientes : Iris xyphium . Allium molly, » xyphioides . varias clases . var. clas . Alstroemeria , a, Ixi Jacintos . id. Amaryllis lutea, s, Jacintu id . Azucenas . Belladonna . » um, Lili varias clases . id . Anemone, Muscari, id. id. Narcisos . Arum , Narcissus, ana, Babi odium alum , id. thog Orni Bulboc vernalis . id . Pancratium , varias clases . Crocus, nculus , id . Marimoña . Ranu s Gladiolu Colvilli. id . Tigridia, Hemerocallis . id. Tulipanes . Tulipa. Iris Persicum , Lirios . HORTALIZAS.- Se continúan los trabajos del mes prece dente y se empiezan los grandes plantios de Cebolla . Se dará una labor general á todos los terrenos desocupa dos, enterrando los abonos donde se necesiten . Se plan tan de asiento las plantitas repicadas el mes precedente v las de los semilleros que no necesiten de este primer trasplante . Divídense las plantas de borduras . Se siembran al aire libre : Acederas . Acelgas. varias clases . Achicoria, id. id. Alverjas , id. id. Alcanciles , Apio para verdeo. Berros de fuente. Cardo sin espinas . Puvis . >> Cebolla , varias clases , para ver deo y para cabeza . Chirivia larga. redonda. )) Colinabo blanco , de Génova . Escarola crespa. siempre blanca . >> hoja de lechuga. >> Espinaca de Inglaterra . Habas , varias clases . Lechuga blanca de Berlin. >> Batavia blanca . >> de invierno . >> Pasion . ada de Nápoles . >> arrepoll >> romana blanca . verde . >> )) Lentejas de la reina . Nabo blanco temprano . >> cuello rosado . >> " >> medio largo de Vertus . >> amarillo de Malta. >> largo de Alsacia . Perejil comun . >> crespo , enano . �20 EL JARDINERO ILUSTRADO Perifolio comun . >> crespo . Puerro corto temprano. grueso, blanco . >> Rabanitos redondos , rosados . >> >>> punta blanca . }) medio largos , rosados . >> largos, punta blanca. >> largos, rosados . >> >> negros , de invierno . Remolacha colorada, temprana. >> negra de Egipto . >> >> de Bassano . >> amarilla dulce. Repollo blanco de Pisa. )) >> de York grande . >> >> de Erfurt. >> de quintal. de Brunswick. crespo , de Milan. )) >> corto temprano . }) >> tardío de Asti. >> de Vertus. Salsifis raíz blanca . ナ ARBORICULTURA . - Se continúa la plantacion de árboles resinosos y de hojas persistentes y se empieza la de ho jas caducas, frutales , forestales y de adorno. Es la me jor época para las grandes plantaciones. Se podan los arbustos y árboles de adorno y se co mienza la poda de los frutales . Podaránse las cepas de uno y dos años y empiézanse los ingertos segun el sis tema de Laleman y Culeron . Desde fines del mes pueden plantarse estaquillas de Alamo , Sauce, Membrillo , Plátano, Deutzia, Weigelia Forsitia, Altea, Rosal, Evonimus , Ligustro , Madreselva , Jazmin, Leicesteria , Filadelfo , Ampelopsis, Abelia, Amor fa, Bignonia, Santa Rita, Espirea , Clematide, Lonicera , Ribes, Sauco , Viburno , Yedra, y de todos los arbustos que se multiplican por este medio . Se podarán los cercos vivos y se repoblarán los claros que pudiesen presentar. Se cortan los montes y se sigue la siembra de fores tales . En almácigos se siembran : Alisos . Dafne laureola. Duraznos . Almendros. Azareritos. Epicea. Filarias . Abedules . Alerces . Fresnos . Arces . Evonimus. Avellanos . Enebros . Abetos. Hayas. Azedarac. Laurel real. >> Azarero . cerezo . >> Azerollo. del Cáucaso . Berberos. >) de la Colchida. Cedros. Lodoño. Ceresos. Ligustro. Castaños . Magnolias. Clematides. Mahonias. Manzanos. Carpe . �CALENDARIO HORTICOLA 21 . Robles . Nisperos. Rosales. Nogales . Ribes . Paliuro. Sauces. Pavía. Sauco . Perales . Tilo. Paraíso . Tuya. Podocarpo . Plátanos. Tuiopsis. Pino marítimo . Unedo. Viburno . silvestre . >> Vides. >> Laricio de Córcega. Yedra. >> negro de Austria. }) de Alepo. Y en general todas las clases >> Canariense. resistentes que maduran antes >> insignis . del invierno . -Se harán estrati >> piñon. ficar las que no se puedan sem }) rodeno . brar hasta la primavera . >> palustre. AGRICULTURA.- En este mes debe hacerse la siembra principal de trigo . Se siembran los trigos indicados en el mes precedente y además las siguientes clases : blanco frances, colorado de Barlett, colorado de Marianópolis , candial de Tangaró , de Nápoles y de Chile ; Richella blanca de Nápoles, Herisson sin barbas, Herisson con barbas, Poulard blanco liso, híbrido de Galland , Red chaff Dantzig, de caña fuerte, de Zelandia y de Noé. Se continúa la siembra de Avena, Centeno , Cebada, Colza , y de todas las gramíneas para prados artificiales . Se cosechan todas las raíces y tubérculos, así como el Maíz, el Maní y otros productos tardíos . Pueden sembrarse todavía en terrenos sanos y calien tes : Remolachas , Rutabagas , Nabos , Lupulina, Alfalfa, Esparceta, Trébol, Habas, Guisantes, Alverjas, Lentillon , Pastel, Coles , Lino de invierno , etc. Se hacen las plantaciones de Lúpulo . JUNIO. JARDINERÍA . -En este mes los trabajos del jardinero consisten en cavas y plantaciones . Se trazan las calles y se componen los cercos y abrigos vivos . Deben en terrarse los abonos , concluir la poda y los trabajos de remocion de tierra, canalizacion y desagüe. �22 EL JARDINERO ILUSTRADO Bajo vidrieras se siembran : Datura, Acanthus mollis. Hibiscus, Ageratum conspicuum . Ionopsidium acaulis. Mexicanum. >> Lobelia, Lassauxii rosea. >> Mimulus speciosus, nanum, Imperial. cardinalis, >> >> Wendlandi. Petunia doble, Alonsoa incisifolia. Phlox Drummondi, Amaranthus melancolicus. Reseda grandiflora, Chrysanthemum , varias clases . .id. Salvia coccinea, Dahlia, id . id. id. id . id. id. id . id. id. En invernáculo se siembran : id. Hebeclinium , varias clases . Abutilon, id. id. Hechtia, Acalypha, id. id. Hibiscus, Allamanda, id . id. Himantophyllum, Alpinia, id. id. Ixora, Alternanthera, Jambosa magnífica. Anamyrta cocculus, id. Lucuma deliciosa . Aphelandra, id. id. Maranta, Aralia, id. Musa, id. Ardisia, Palmeras, todas clases de in id . Aristolochia, vernáculo . id. Bertolonia, varias clases. Pandanus, id. Billbergia, id. id . Peperomia, Bromelia, id. id. Poinsettia, Brownea, id. Philodendron , id. Campylobotrys, id. id. Pitcairnia, Cissus, id. id. Sonerilla, Colocasia, id. id. Tillandsia, Caladium, id. id . Theophrasta, Croton, id. id. Thunbergia , Cryptanthus, id. id. Torenia, Cycas, id. Tradescantia, id. Carludovica, id. id. Tydea, Clerodendrum, id. Vanilla aromatica. Coleus, id. Victoria regia. Dichorisandra, id . id . Vriesea. Dieffenbachia, . id Wigandia Caracassana. Dracaena, id. id. Zamia, Dioscorea, Helechos de todas clases , segun Episcia Luciani. cultivo . id. Eranthemum, id . Orquideas, segun id. Encholirion, id. Y todas las semillas proceden Eugenia, id. tes de las regiones intertro Ficus, id. picales. Fittonia, id. Guzmannia, En almácigo al aire libre se siembran : Aubrietia purpurea. Abronia umbellata, id. var. clas, Campanula, Aconitum , id . Centaurea, id. Adonis, id. id. Centranthus, Aquilegia, id. Clarkia, Aubrietia deltoidea. �CALENDARIO HORTICOLA 23 Mahon . varias clases . Nem ophila, varias clases . Collinsia , id. id. Coreopsis , ar ell Nig ave , somniferum , id. Ador id . Pap Crepis, id. midera . e nch ana , Cat id. Amapola Cynoglossum linifolium . rhæas >> id. Escholtzia Californica . Phacelia , . id. a, nthus, var . clasid Giliira Che . Aleli Antirrhinum , id . anuales . amarillo . Delphinium , id. a Primul veris , ana . id. Juli id. Hesperis , Reseda , Leptosiphon, varias clases . id . a Scabios , id. id. Linaria, Silene, id. id . Malopa, Valeriana, í . Alel id. id. Matthiola, Viscaria, í de id. Alel Malcolmia, Se plantan los bulbos siguientes : y los que no se han podido plan varias clases. tar el mes pasado , tales como : Anemone, id. Hemerocallis, Amaryllis . id. Lilium , Ixia . id. i car Mus , Jacintus . id. Pancratium , Narcissus . id. Ranunculus, Ornithogalum . id. Scilla, Tigridia . id. Tulipa, En invernáculo se plantan los de : varias clases . varias clases . Eurycles , id. thus , Hoeman Begonia, id. id. um Caladium, ophyll , Himant id. id. Cyclamen, Hymenocallis, id. id. Crinum , Vallota, s ,IZAS . -Contiid. Euchari núanse las labores y los trasplan HORTAL tes. En parajes abrigados pueden sembrarse en casillas que se cerrarán cada noche , varias clases de Tomates tempranos . Bajo vidriera se siembran : Berengena larga temprana . enana temprana . >> Ají temprano de Villanova . dulce de España. >> Coliflor negra de Sicilia. Crambe . Col repollo fina, Cabbage . Lechuga Gotte . Al aire libre se siembran : Acederas . Acelgas . Achicoria. Alverjas . Alcauciles. Apio para verdeo . Melon Cantalup Prescott . >> pequeño . >> >> negro de Carmes . >> aranjado . érica an >> . ananas de Am )) s tempranos . Pepino id. Tomates Zapallo de tronco . Cardo sin espinas . Puvis. Cebolla colorada de la Costa . Rocca. >> Danvers . )) de Madeira , >> �24 EL JARDINER ILUSTRAD O O Perifolio comun. >> crespo. Puerros , corto temprano . >> grueso de Ruan. Rabanito redondo rosado . >> >> punta blanca . )) medio largo rosado . >> >> >> >> punta >> largo rosado . [blanca. Rábano negro de invierno . Remolacha colorada temprana. >> negra de Egipto . )) de Bassano . >> >>> bola de oro. amarilla dulce. Repollo blanco de Pisa. )) de York grande . > de Erfurt. >> quintal. >> de Brunswick. >> Bacalan. >> corazon de buey. >> de Schweinfurt. >> de Holanda. >> crespo de Milan . )) corto temprano . >> >> tardío de Astí. >> de Vertus . Salsifis, raíz blanca. Scorzonera, raíz negra. Zanahoria corta temprana. >> muy corta temprana. Chirivia larga. redonda temprana. >> Chalota ( dientes ). varias clases . Colinaba, Colinabo , id. id. Escarola crespa, id. id. >> siempre blanca . >> hojas de lechuga . Espinaca de Inglaterra . Haba de Windsor. >> de agua dulce. de Sevilla . >> >> grande. Lechuga arrepollada . >> blanca de Berlin . >> rubía de id. >> de invierno. >> de la Pasion . >> arrepollada de Nápoles . >> Batavia rubia . >> Romana blanca . >> >> verde. Lentejas de la Reina. Nabo blanco temprano . redondo blanco . >> cuello rosado . >> >> medio largo de Vertus. amarillo de Malta. >> largo de Alsacia. Rabiule . Perejil comun . crespo enano. >> ARBORICULTURA . -Continúanse las plantaciones poda de toda clase de árboles . + En almácigos se siembran varias clases . Abedul, Abeto plateado. >> blanco . >> negro . >>> de Nordman . >> oriental . 3) noble. >> amabilis . >> grande . >> de Douglas. Acacia negra. >> blanca . varias clases . Acebos , id. id. Agracejo, id . id. Alamos, A laterna . Alcornoques . id. id. Alerce , id . id. Aliso, y la : varias clases . Almendro, Almez. id . id. Amelanchiero , Andromeda. id. id. Arces, Azalea (en tierra de brezo) . Azarero . Azarerito. Azufaifo. varias clases. Bonetero , id. id. Biota, Caoba falsa. Carpe. Cedro del Atlas. >> del Libano . >> Deodara. >> de Virginia. Cerezos . Ciruelos . �CALENDARIO HORTICOLA Clematides . Cotonastro . Cuercitron de bellotas dulces . Ciprés piramidal. >> horizontal. >> de Lambert . Chaparro. Dafnes. Damascos. Duraznos . Enebro . Encina. Espino blanco . rosado. Filarias. Fresnos. Guindos . Hayas. Laurel real. >> sassafras. >> cerezo . >> del Caúcaso . >> de la Colchida. >> de Portugal. Madreselva. Madroño . Mahonia. Magnolia. 25 Manzanos . Membrilleros. Nisperos. Nogales . Paraiso. Pinsapo. Pino maritimo . >> de Riga. >> de Córcega. >>) Laricio . }) de Austria. Cembro . >> de las Canarias . >> de Alepo , etc. Perales. Rosales . Rododendron (tierra de brezo). Robles . Rebollo de Banister. Sauco. Sauces. Tejo . Tilo . Tuva. Vides . Y todas las clases que resisten á los frios del invierno . AGRICULTURA . -Continúanse los trabajos del mes pasado . Se concluyen los trabajos de desagüe é irrigacion . Se entierran los abonos en los terrenos laboreados y se es parcen en los no arados que lo necesiten . Se plantan cer cos vivos y se alambra la mayor cantidad posible de campo. Se siembran : Avena de invierno Trigo Barletto colorado . de Brie. >> >> Blood red. >> >> negra de Coulomniers . Childam de otoño . >> >> de Flandes . >> Hallett's pedigree colo >>> rado . de Hungria.. >> >> colorada. Herisson, sin barbas. >> >> n. Noé. de pedigree White canadia )}) >> colorado de caña fuerte. Black Tartarian . >> Cebada cuadrada de invierno . de Saumur de otoño. )) celeste . Victoria, de otoño . » >>> Hunter. Chevalier. }) >> de Italia. Hickling. Champa Centeno de ña. Colza paragua. >> Colza de Rusia . de montaña. >> >> de Hamburgo . de Sajonia . de Marzo . >> de Marzo . China grass . Trigo blanco de Flandes. Frances. >> Clavelina. �26 EL JARDINERO ILUSTRADO Lino de Riga. de invierno . >> Mostaza blanca. >> negra. Nabina de invierno. Ramié. Agrostida, ( para prados . id. Altramuz, Alfalfa, id. Bromo de los prados, id. de Schrader. id. >> id . Coracan, Diss, id. Fetuca ovina , (para prados ). rastrera, id. >> Fromental , id. Gramillas , var. id. Lawn grass , id. Lentillon, id. id. Melica, Moha , id . Pastel , id . Poas , id. Ray grass, id . id. Timothy, id. Trébol , JULIO. JARDINERÍA . - Se continúa la limpieza y aseo de los macizos , canteras y plantaciones , la poda de los árboles y arbustos dándoles la forma que mejor convenga segun la clase y el objeto que se tenga en vista . Se escardará al pié de todos los árboles y arbustos aislados ó agru pados en los céspedes . Para esta operacion se usará de la azada de dientes ó de la horquilla de binar, à fin de no cortar las raíces que se hayan desarrollado en la su perficie del suelo , como sucede cuando se usa de la pala ó azada plana . Se recorrerán los céspedes recortando las borduras y sacando las malas yerbas que se hayan mezclado con las gramíneas. Continúanse las plantaciones y termínanse las remocio nes de tierra. Se siembran todas las clases de Ray- grass y Lawn-grass para formar céspedes, pisonando la tierra pasando el rodillo en seguida . En los terrenos pobres y regulares la semilla de todas las gramineas para cesped se cubre con una delgada capa de mantillo y resaca . En los terrenos ricos se cubre con la misma tierra bien mullida . Bajo vidrieras se siembran Acanthus mollis. varias clases , Ageratum, Alonsoa incisifolia. Amaranthus melancolicus. varias clases . Anthemis, Callirrhæ involucrata. : Centaurea candidissima. Chrysanthemum , varias clases . Callystephus Sinensis, id. Cineraria maritima. Coboa scandens. Cuphea platicentra. �CALENDARIO HORTICOLA Cuphea strigulosa. Delphinium formosum. Eccremocarpus scaber, varias clases . Geranium, id. Heliotropium , id . Lantana, id . Mimulus, Penstemon, id . id. Petunia, 27 Reseda, varias clases. id. Salvia, id . Solanum , id. Stevia, id . Verbena, Vinca rosea, id. id. Viola, Wigandia Caracassana, id. id. Zinnia, En invernáculo se siembran : Abutilon, varias clases . , Gesneria Donkelari. id. varias clases . Guzmannia , Acalypha, id . id . Hebeclinium , Achimenes, Hechtia, id . Alloplectus bicolor. Helechos de todas clases , segun id. Allamanda, id. cultivo . Alpinia, Hibiscus , id. varias clases . Aphelandra, Himantophyl id . id. lum, Aralia, id. Ixora id . Aristolochia, , Bertolonia, id. Jambosa magnifica. Locheria id . >> Billbergia, id. Lucuma deliciosa. Bromelia, id . Maranta, id. Caladium, Moussonia elegans. Centrosolenia aurea . id. id. Musa, Cissus, id. Coleus, Orquídeas de todas clases , se varias clases. Colocasia, gun cultivo . Palmeras de todas clases , segun Columnea Schiedeana. id. cultivo . Croton, Pandanus, id. varias clases . Cryptanthus, id. Pearcea hyporcytiflora . Cycas, id. Peperomia, Cyrtodeira fulgida. metalica . >> Poinsettia, id . Philodendron id , . id. Dychorisandra, id. Rhytidophyllum floribundum. Dieffenbachia, id. Dioscorea , Sciadocalyx digitaliflora. id. Sinningia purpurea. Dracoena, Drymonia Turialva. Tapeinotes Carolinæ. varias clases . Theophrasta, Episcia Luciani. Thumbergia , id . Encholirion, id . Eranthemum , il. 1ydea, id. id. Vainilla aromática. Eugenia, id. Victoria regia. Ficus, id . Vriesea, id. Fittonia, Gesneria discolor. id. Zamia, Al aire libre se siembran : Abronia umbellata, varias clases Aconitum , Adonis æstivalis, id. Aquilegia, id. Antirrhinum , id. Aubrietia, Alyssum, id. id. peren Bellis nis, Campanula , Centaurea, Centranthus , Cheiranthus, Clarkia, Malva, Matthiola, Malcolmia, varias clases . id. id. id. id . id. id. id. �28 EL JARDINERO ILUSTRADO id. Coreopsis, id. Cynoglossum, id . Delphinium Ajacis, >> ornatum candelabrum. >> cardiopetalum . Escholtzia Californica. varias clases . Gilia, id. Hesperis, id . Lathyrus, id. Leptosiphon, Linaria, id. id. Malopa, id . Nemophila, id. Nigella, Papaver somniferum , id. >> id. rhoeas, id. Phacelia, Primula elatior, varias clases . id . Primula cortusoides . auricula. >> id. Reseda, Saponaria Calabrica. Scabiosa Caucasica . atro purpurea . >> Silene rosea. >> pendula. Stipa pennata . Tagetes signata pumila. Viscaria oculata. Whitlaria grandiflora . Viola odorata, varias clases. Viola tricolor, id. Se plantan los bulbos siguientes (en terrenos sanos y abrigados .) Hemerocallis flava. Agapanthus umbellatus. >> Albuca fastigiata. fulva. >> >> Middendorfiana. major. Alstroemeria Chilensis. Hyacinthus candicans . tricolor. >> Iris germanica. >> >> Brasiliensis. Xiphium . >> >> aurantiaca. Susiana. >> }) psittacina. fætidissima. Iris pumila. Amaryllis formosissima. >> atamasco. >> reticulata. >> Belladona. varias clases. 1xia, ») vittata hybrida, varias Lilium auratum . >> clases. candidum . >> Johnsonii. Chalcedonium . >> >> Colchicum . longifolia alba. >> >> croceum , varias clases. purpurea. >> )) Sarniensis. giganteum. D undulata. » longiflorum . >> Anomatheca cruenta, en mace-, parcum . a tas . id. speciosum, >> clases. varias venustum , Arum , id >> . id. Asphodelus, tigrinum, id . Caladium esculentum. Nogelia, id. Calla Ethiopica. Oxalis, Chlidanthus fragrans. Pancratium Illyrium. varias clases. Crocus, maritimum . >> Pentlandia miniata. Cyclamen Europeum . >> neapolitanum. Phalangium liliastrum . "} )) ramosum. hederæfolium. Scilla Peruviana cœrulea. Gladiolus bysantinus. >> >> >> Colvillii. alba. >> maritima. )) floribundus. >> ramosus . varias clases . Sparaxis, >> Gandavensis. Tigridia pavonia . }} >> hybridum, las clases speciosa. mas resistentes. conchiflora. �CALENDARIO HORTICOLA 29 Duque de Tulipa suaveolens, Tigridia grandiflora. Thol blanco . >> Whelerii. » escarlata. Tritoma uvaria. » >> >> }) >> amarillo . Mac Owani. }} D » doble . Tropeolum pentaphyllum. >> tournesol. >> >> >> tricolor grandiflorum. oculus solis. )) tuberosum . [Thol. Tulipa suaveolens, Duque de Veltheimia Capensis. En invernáculo se plantan los bulbos y rizomas de : varias clases . ] Dorianthes Palmeri. Achimenes, Amaryllis equestris flore pleno . Eucharis amazonica. varias clases . Eurycles australasica. Alocasia, varias clases . id. Eucodonia, Amorphophallus, Echidnium Schomburghi. id. Anthurium , id . Begonia rex, Griffinia hyacinthina. }) tuberosus hybr. id. Gesneria, varias clases. id. id. Gloxinia, Buphone, id. Haemanthus, id. Caladium, id. id. Colocasia, Himantophyllum , Ismene Amancaes. Conophallus bulbifer. id. id. Coburgia, Kollikeria, id. id . Crinum, Nægelia, Curmeria, id. id. Plectopoma, Rosanowia, id. id. Cyclamen Persicum , id. Scheeria, Cyrtanthus obliquus. id. id . Stenogastra, Dieffenbachia , id. id. Tydea, Dicyrta , Xanthosoma, id . id. Dircæa, id . Dolichodeira, HORTALIZAS . -Cada vez que lo permita el tiempo se activarán las labores para las plantaciones que deban hacerse en Agosto y Setiembre. A principios del mes ya deben encontrarse formados los caballones donde se ban de establecer las casillas para sembrar Tomates, Pe pinos, Zapallitos de tronco, y especialmente los Melones tempranos . En casillas tapadas con vidrios se sembra rån Porotos de 40 dias y negros de Bélgica , para obte ner chauchas tempranas . Bajo vidrieras se harán almácigos de Pimientos ó Ajies de varias clases ; Berenjenas, Tomates, Albahaca y Me lones de clases tempranas en macetas, para plantar al aire libre en Setiembre . Al aire libre se siembran : Acelgas , varias clases . id. id. Achicoria, id. id. Alverjas, id. id . Alcauciles, Apio para verano . Berro de fuente. >> de tierra. Cardo sin espinas . Cebolla , varias clases. Chirivia redonda temprana. Chicharos. Colinaba de Viena. Colinabo, varias clases . Escarola, id. id. �30 EL JARDINERO ILUSTRADO Espinaca de Inglaterra. Habas, varias clases . Lechuga Batavia. >>> blanca de invierno . >> Pasion. >> arrepollada de Nápoles. >> Romana blanca. >> >> verde de invierno . Lentejas de la Reina. francesas. >> verde de Puy. Nabo, medio largo de Vertus . )) blanco chato temprano . >> cuello redondo . " amarillo de Malta . Perejil enano. crespo. Perifolio comun . crespo. Puerro corto temprano. >> largo, amarillo del Poitú. Rabanito redondo rosado . Rabanito redondo punta blanca. >> medio largo rosado. }) >> punta blanca. largo rosado . blanco de Erfurt. Rábano negro largo de invierno Remolacha colorada temprana. amarilla redonda dulce . >> Repollo blanco de Pisa. >> >> corazon de buey » bacalan. )) de San Dionisio. }) de Brunswick. )) quintal. >> crespo de Milan . >> corto temprano. >) >> blanco id. (6 grande de Asti. Zanahoria corta temprana. >> media larga Nantesa. >> id . > obtusa. >> larga de Altringham . ARBORICULTURA. -En este mes deben concluirse la plantacion y la poda de los árboles de hojas caducas . En los montes y bosques la corta y extraccion de leña deben terminarse en los primeros dias del mes , porque mas tarde estos trabajos causarían la pérdida de muchas semillas germinadas y plantitas nacientes . Se siguen plantando las estacas de Sauces y Alamos , se limpian los tallares, se dán las labores preparatorias á los terrenos que han de plantarse de coníferos ó de arbolitos criados en macetas, tales como Eucalipto , Acacia, Casuarina, etc. En los viñedos ó montes de frutales se ejecutan las labores necesarias á cada cultivo , sea con el azadon ó con el arado, segun lo permita la forma de la planta cion. Se continúan los acodos de vegetales de hojas cadu cas y se ingertan de pua todos los frutales y algunos árboles de adorno . En los criaderos se terminarán las plantaciones y se procederá á un arreglo general , reno vando las etiquetas y los rótulos , formando el catálogo general y anotando las observaciones habidas en el año . Se siembran : varias clases . Amelanchieros. Abedules, Amorfas. Abetos. Acacias. Andromedas. Aralias . Aromas . Ailantos . Azaleas, (en tierra de brezo). Arces. Almendros. �CALENDARIO HORTICOLA Acebos. Alerces. Almez. Avellanos. Bignonias . Biotas. Catalpa . Cedros . Cerezos . Criptomerias . Cipreses. Ciruelos . Damascos. Diospiros. Espino blanco . >> rosado . Enebros. Filarios . Fresnos. Guindos . Hayas. Indigoferos. Laureles. Liquidambar. Lodoño . Maclura. Magnolias. 31 Mahonias . Manzanos . Madroño . Membrilleros . Nisperos . Nogales. Olmos. Pavías . Paraisos. Picea. Pinabetos. Perales . Pinos de todas clases . Prinos. Robinias . Robles, (bellotas estratificadas) . Retamos . [zo ). Rododendron ( en tierra de bre Sauces. Sequoias. Soforas . Spireas. Sumaques. Tuyas. Tilos . Tulipanero. En este mes deben concluirse la poda y la plantacion de las vides . Se componen y arreglan los parrales, ro drigones, alambres, etc. Los postes, rodrigones y tutores deben sumergirse dentro de una balsa 6 pileta en una disolucion fria de sulfato de cobre ( 2 kilos de sulfato por 1 hectolitro de agua ) manteniéndolos atados y sujetos en este baño durante quince dias , al cabo de los cuales se sacan para dejarlos secar á la sombra, sin desatarlos cuando están en haces . Si las circunstancias impiden que se proceda á esta ope racion, pueden someterse á un baño de Black caliente las puntas de los postes y rodrigones que deben ser enterrados y en seguida se clavarán en un monton de arena bien seca . Inmediatamente de la poda se dará la primera labor en los viñedos , ya á mano, por medio del azadon ahorqui llado, ya por medio del arado viñador, segun el terreno y el modo de plantacion . AGRICULTURA . -En este mes concluyen las siembras de trigo con las clases siguientes : Chiddam de Marzo , He risson sin barbas , de Marzo sin barbas, Hickling de Mar zo, Red chaff Dantzick, colorado de caña fuerte , Saumur de Marzo, híbrido Galland , Victoria de Marzo y Talavera , �32 EL JARDINERO ILUSTRADO En las regiones del Norte se siembran : Algodon, Ma ní, Jute, Ramié, Tártago , Soja , Maíz enano temprano, Tabaco y se plantan Papas tempranas . Se trasplanta la Colza de invierno y se aporca la tras plantada del mes anterior, así como las Habas y otras plantas que lo necesiten . Cuando los cereales tengan cuatro y cinco pulgadas de altura se les pasará el rodi llo , procurando hacer esta operacion despues de una llu via, cuando la superficie de la tierra empieza á secarse , En los trigales muy espesos ó que se vayan en vicio se pastorearán las ovejas o mejor se guadañarán ; en seguida se pasará la rastra de fierro para entresacar las plantas . Se siembran : Nabina. Avena de primavera, ( todas clases). Nabos. amarilla, para prados . Pastel. Pastinaca. Aliaga, (pasto ). Bromo de los prados . Papas, al Norte y en parajes de de Schrader. abrigo. Coles, todas clases de prima- Pimpinella. Poas. vera. Colza de primavera. Ray grass . Centeno, id . Rutabaga. id. Cebada Rubia. Colinabos. Serradella. Fromental. Remolacha de azúcar. >> Gualda. para forrajes . Guisantes . Trébol comun. >> blanco. Esparceta. >> híbrido. Alverjas . >>> encarnado. Lentejas. Lentillon. Trigos de primavera, todas elas. Lino. Zanahoria blanca, cuello verde. id." colorada id . Lupulina. >> Lotos. blanca de Vosges . >> id. de Orthe. Madia. Mostaza. AGOSTO . JARDINERÍA . -Continúanse los trabajos del mes prece dente y plántanse los macizos de plantas perennes y su frutescentes resistentes . Bajo vidrieras se siembran : varias clases. Amaranthus melancolicus. Acanthus, Antirrhinum , varias clases . id. Ageratum , �Anthemis, varias clases. id. Balsamina, id. Begonia, id. Bellis, Celosia cristata. Centaurea candidissima. id. Chrysanthemum, Cineraria maritima. Cobea scandens. Clintonia. Coleus, id. Cuphea platycentra. purpurea . >> strigulosa. >> Delphinium formosum. Dianthus, var. clas. Clavelina. varias clases. Gloxinia, 83333383 CALENDARIO HORTICOLA Heliotropium Peruvianum, va Hugelia coerulea. [rias clases . id. Ipomea, id. Lantana, Lobelia ramosa, id . id. Mimulus , id. Pelargonium , Penstemon, id . Petunia, clases dobles . Salvia cæcinea. cœrulea. >> >> splendens. Stevia serrata. purpurea . >> Vinca rosea . Wigandia Caracassana. En invernáculo ó bajo vidrieras, sobre cama caliente, se siembran : Abutilon, varias clases. Drymonia Turialvæ. id. varias clases . Acalypha, Dipladenia, Achimenes, id . id. Dionea muscipula, Allamanda, id . Episcia Luciana. Alloplectus bicolor. Epiphyllum truncatum. id. id . Eranthemum, Alpinia, Amomum , id. Eupatorium Ayapana. id. id. Aphelandra, Euphorbia, id. id. Eucodonia, Anthurium , Ferdinanda eminens. id. Alocasia , id. id. Aralia, Ficus, id. Aristolochia, id. Fittonia, id. Franciscea, id. Bertolonia, id. id. Gardenia, Begonia, Caladium, id. id . Gloxinia, id. id. Curcuma, Gesneria, Centrosolenia aurea, id. id. Globba, Cissus, id. id . Guzmannia, id. Coleus, Hebeclinium, id. Hechtia, Columnea Schiedana, id. id. Cyrtodeira, Helechos , todas clases segun Colocasia, id. cultivo . Croton, varias clases . id. Hedychium , id. id. Heliconia, Cryptanthus, id id. Hemanthus, . Cycas, id. id . Cyrtodeira, Himantophyllum, Clerodendron, id. id. Hibiscus, Cochliostema, id. id. Higginsia, id. id. Ipomea, Dychorisandra , Dieffenbachia, id. id. Ixora, Dioscorea, Jambosa, id. id. Kolli keria id. id. , Dycirta, Dirca, Lasiandra. id. Dolichodeira, id . Locheria magnifica. Dracoena, id. Lucuma deliciosa. Durio Zibethinus. id. Maranta, 5 - �34 EL JARDINERO ILUSTRADO Moussonia elegans . id. Musa, id. Nægelia, id. Nepenthes, Orquideas, todas clases segun cultivo . >>> >> >> Palmeras, Pandanus, varias clases . id. Passiflora, Pavonia, id. Pearcea hypocyrtiflora . id. Plectopoma, id. Peperomia, id. Piper, id. Plectranthus, Philodendron , varias clases. id. Poinsettia, Rhytidophyllum floribundum. Rosanowia, varias clases . Ruellia. id. Sarracenia , id. id. Spatiphyllum , id. Scheeria, id. Stenogastra, id. Sonerilla, Sciadocalyx digitaliflora. Sinningia purpurea . Tapeinotes Carolina. varias clases . Tydea, Thumbergia, id. Al aire libre se siembran : Abronia umbellata. Chrysanthemum Sinensis. Acanthus mollis. Japonicum . Acroclinium roseum. Callistephus Sinensis. varias clases . Clarkia, varias clases. Aconitum, id. Adonis æstivalis. Collinsia, id. Agrostis elegans . Coreopsis elegans, Alonzoa Warscewiczii. >> Drummondi, id . >> incisifolia. ·Cynoglossum linifolium. varias clases . Convolvulus tricolor. Amaranthus, Delphinium, varias clases. Anagallis grandiflora. Escholtzia Californica, id. Alyssum odoratum . Gaillardia picta , >> deltoide. id. id. "} Gilia, saxatile. id . varias clases . Gomphrena, Aquilegia, id. Aubrietia purpurea . Ipomea volubilis, id. id. Balsamina, Leptosiphon, id. Linaria, Brachycoma iberidifolia. id. Briza maxima. Lathyrus, >> gracilis. id. Lavatera, orientalis. Lychnis fulgens. >> Callirhoe involucrata. Haageana. Lobelia erinus. >> pedata nana. id . Malopa, Campanula medium, var. clas . barbata, Matthiola. Alelí, id. >> >> id. Malcolmia. Mahonesa, id. Carpatica, >> id. eximia. Matricaria , >> grandiflorum, id. Nierembergia gracilis. )) speculum , id. frutescens. >> id. pentagonia, id . Nemophila, >> id. pyramidalis, id. Nigella, >> Nycterinia selaginoides. rapunculoides, id. id. Petunia, id. Celosia cristata , >> id. id. Phlox Drummondi, spicata, id. Centaurea Cyanus. Pyrethrum , id. >> depressa. [clas. Podolepis, Centranthus macrosiphon, var. Papaver somniferum. >> rhœas. Centauridium Drummondi. id. Phacelia, Chrysanthemum carinatum. Primula elatior, Indicum. » id. �CALENDARIO HORTICOLA Primula auricula, Reseda, Rhodante Manglesi, Sanvitalia procumbens, Saponaria Calabrica. Scabiosa, Senecio elegans, id. id. id. id . id. id. id. Silene pendula, Tagetes, Tropeolum, Valeriana, Verbena hybrida, Viscaria oculata , 35 338 id. id. id . id. id. id . En el invernáculo de multiplicacion ó bajo vidrieras se multiplican de gajos ó esquejes las plantas siguientes , especiales para el adorno de los macizos : Alternanthera amabilis. teo marginatis. >> amana. Gnaphalium lanatum. >> >> >> foliis sul latifolia. >> phureo marginatis. paronychioides. >> varias clases. Heliotropium spatulata. , Lantana, id . Achyranthes acuminata, >> Lindeni. Mesembryanthemum cordifo >> lium variegatum . Verschaffelti. >> Wallisi. Pelargonium zonale, var. clas. Antenaria candida. >> inquinans, id. >> Cineraria maritima. hortulanorum , id. >> >> >> candidissima. odoratissimum. >> Coleus Nero. hederefolium . » )) Verschaffelti. peltatum . Petunia, varias clases . Cuphea platicentra. Dahlia alba nana. id. Sempervivum, >> Sedum, id. solfatare. varias clases . Teleianthera versicolor. Fuchsia, Verbena hybrida, id. Gazania splendens. >> >> foliis argen-\ En invernáculo y en plena tierra se plantan las mis mas plantas bulbosas como el mes precedente . En ter renos sanos puede empezarse la plantacion de las Dahlias , aunque sea preferible hacer brotar los tubérculos bajo vidriera ó en almácigo antes de proceder á la plantacion de asiento, porque de este modo los macizos salen mas uniformes y la floracion no sufre tanta intermitencia. HORTALIZAS . - En este mes deben terminarse todos los trabajos de remocion de tierra, nivelaciones , irrigaciones y desagües, así como la plantacion de borduras y de cercos. Poco a poco se descubrirán las plantitas en casillas , para robustecerlas, volviendo á taparlas de noche, en las comarcas espuestas á las escarchas . Continúa el trasplante de las hortalizas criadas en al mácigo, cubriendo las mas delicadas con un poco de pasto seco ó con macetas volcadas . Se hacen plantaciones de Alcauciles , Capuchina tube- . rosa, Cebolleta , Espárragos , Estragon , Fresales , Iñame, Papas, Batatas y Ruibarbo . �36 EL JARDINERO ILUSTRADO En casillas se siembran todavía : Melones de clases tempranas, Pepinos , Sandías, Tomates y Zapallitos de tronco. Bajo vidrieras se hacen almácigos de : Ajies , Beren genas, Kimbombo, Porotos para chauchas, y Tomates . Al aire libre se siembran : Acedera, varias clases . Lechuga romana verde . >> Maraichére. >> id. Acelgas, Achicoria , id. Lentejas de la Reina. id. Alverjas , Mostaza para ensalada . Nabo de Vertus. id. Alcauciles, >> id. de Alsacia . Apio, >> Berro , de Freneuse . id . >> del Palatinado , id. Cardos, >> de cuello verde . Cebolla, id. seco (para >> bulbillos ). de Holanda. de Malta. id. )) Chirivia, Coles, id . Papas francesas, ( tubérculos) . id. Coliflor temprana de Nápoles. inglesas, >> varias clases, de Sicilia. Perejil, Colinaba de Viena. id . Perifolio , varias clases. Puerros, id. Colinabo , id. id. Escarola , Rabanitos , id . id . Espárragos , Rábanos , Remolachas , id . id. Espinaca, Repollo blanco de Pisa Lechuga Batavia blanca. >> )) temp York de rano . arrepollada de Nápoles . >> blanca de Primavera. corazon de buey. >> >> crespo, de Berlin . varias clases. >> >> de Bruselas . perezosa. Palatina . » Zanahoria. id. ARBORICULTURA. -En este mes deben concluirse todos los trabajos empezados en los meses precedentes remo ciones de tierra, poda, corta, plantaciones y siembras en los montes. Se trasplantarán los Coníferos y todos los árboles de hojas persistentes como Eucaliptos , Pinos , Casuarinas , Picea, Cipreses, Magnolias , Cedros, Naranjos y Limones . En los almácigos se siembran los mismos que el mes pasado . Se repetirán las binas ó escardas para que no se propague la maleza . Se continúan los ingertos de pua en hendidura en los árboles que no están todavía en vegetacion y se empie zan los de pua en corona y los de aproximacion en los padrones cuya vegetacion está bastante adelantada para que se pueda despegar la corteza sin romperla . Todavía pueden sembrarse montes de Pinos , Abetos , Alerces , Acacias , Duraznos , (carozos estratificados), �CALENDARIO HORTICOLA 37 AGRICULTURA. -Se continúan los trabajos del mes pre cedente, terminando á principios de este las siembras de cereales. Empiezan las grandes plantaciones de Papas . Se con cluyen las de Coles , Colza y Lúpulo. Prepáranse los campos para las siembras de Maíz . En los trigales, cebadales y prados se pasará el rodillo para asentar bien la tierra al pié de las matitas. Se siembran segun cultivo : Avena, para forrajes . Guisantes , para grano. id . Alfalfa , id. id. id. Lentejas, id. id. Lentillon, Aliaga. id. forrajes . id. id. id. fibras. Lino , Alverjas. raíces. Lupulina, Achicoria de café, id. id. forrajes . id. id. pastos . Alforfon, grano . Lawn grass , id . id. Maiz, para grano y forrajes. Alpiste, id. id. Moha, Altramuz, id. id. id. Mostaza , id. pastos. Agróstida, para grano . id. id. Bunias, Mijo . para forrajes. id. id . Bromo de los prados, id. pastos . Nabina, id. Nabos, raíces . id. de Schrader, id. >> id. grano . Papas, (tubérculos ) id. tubéreu Camelina, id. flores. Cártamo, los. Patacas, id. raices . Colinabo , id. id. id. id. Batat Coles , as , id . id. id. forrajes. Panis, Colza , id. grano . id. grano. China grass , id. fibras . Pastel, id. pastos . id. pastos. Rutabagas, id. raices . Dactilo , id. id. Diss, Ray grass , id . pastos . id. id . Rami , id. fibras . Esparceta, Fetuca , id. id. Remolacha de azúcar. >> id . Fleola, id. forrajera. id. id. Fromental, Soja, para grano . id. grano . Timothy, id. pastos . Girasol, id. raíces . Gualda, para brotes y flores . Zanahorias, SETIEMBRE . JARDINERIA. - En este mes debe terminarse el arreglo de los jardines , la plantacion de arbustos y la siembra de céspedes . Deben plantarse de nuevo todos los maci zos y platabandas de flores que no lo han sido los meses anteriores, segar y recortar los céspedes y borduras , bi nar los tablones y canteros , nivelar y enarenar las ca lles, dividir ciertas plantas como Pyrethrum, Santolina , �38 EL JARDINERO ILUSTRADO Sedum, Cotiledon , etc. , y hacer almácigos de gajos de Pelargonium zonale y de otras plántas de fácil arraiga miento. Se repicarán en los viveros las plantitas de las siem bras precedentes y se plantarán de asiento las ya tras plantadas que hayan alcanzado el tamaño conveniente para el objeto que se proponga. Se tendrá cuidado de no dejar secar la tierra de los almácigos y macizos , regán doles con oportunidad y segun las necesidades de cada especie. Se cambiará la tierra de las tinas si lo necesitan las plantas, se lavarán las hojas y limpiarán de los bichos que las atacan . En los invernáculos puede ser conveniente disminuir ó suspender el calor artificial , sea por la mayor intensidad de los rayos solares, ó sea porque las plantas requieran menos calor proporcional. El aire se renovará gradual mente y el riego se dará segun las variaciones hi grométricas de la atmósfera ambiente. Ya podrán plantarse ricos macizos de Cinerarios , Alja bas, Pelargonios, Rosales, Pensamientos, Anthemis, Mi mulus, Reseda, Calceolarios leñosos , con plantas criadas en macetas para este objeto . Si el jardinero ha cuidado sus siembras y plantaciones con inteligencia, los almácigos estarán llenos de plantitas bien formadas que podrán sacarse con cepellon de tierra y trasplantarse en los macizos sin que sufran , tales co mo Alelies, Flox Drummondi , Lobelia erinus , Resedá, Clavelinas, etc. Bajo vidriera ó campanas se siembran : Perilla Nankinensis. Ageratum Mexicanum. >> >> laciniata . >> cœruleum . Alonzoa incisifolia. Petunia, varias clases dobles . Amaranthus bicolor. Salvia coccinea . >> tricolor . >> splendens. >> >> melancolicus. cardinalis. >> varias clases . patens . Begonia, >> Centaurea candidissima. argentea. >> Coleus. Roemeriana. varias clases . >> id. punicea nana. Gloxinia, Mimulus speciosus. Thumbergia alata Backeri. >> >> Frieri . cardinalis. >> >> >> >> unicolor. cupreus. >> >> moschatus. » alba. pulchel > Veroni la . ca punctatus. Vinca rosea . >> Tillingii. �CALENDARIO HORTICOLA 39 En invernáculo ó bajo vidrieras sobre cama caliente se siembran : varias clases . Achimenes, varias clases . [ Gloxinia, id. id. Gesneria, Aralia, segun cultivo . id. Helechos , Bertolonia, id. varias clases . Hibiscus, Begonia, id. id . Ixora, Caladium, id. id . Musa, Cissus, id. id. Nægelia, Coleus, id. id. Dicyrta, Nepenthes, Dircea, id. segun cultivo . Orquideas, id. id. Palmeras, Dolichodeira, Dracaena, id. varias clases. Poinsettia, id. Sarracenia id. Dionea, , id. id. Sonerilla, Episcia, id. id. Ficus, Spatiphyllum , id. id. Tydea, Gardenia, En invernáculo de multiplicacion ó bajo vidrieras se multiplican de gajos las plantas siguientes : Alternanthera , varias clases . Dahlia, varias clases . id. id. Fuchsia, Achyranthes . id. id . Antennaria, Gazania, id. id. Cineraria, Gnaphalium , id. Centaurea, id, Heliotropium, id. id. Lantana, Coleus, Mesembryanthemum , id. id. Cuphea , Sedum , . id id. Pelargonium, id. id. Teleianthera, Petunia, id. id. Verbena, Sempervivum , Y en general todas las plantas que se necesitan en grandes cantidades para el adorno de los macizos y la formacion de mosaicos . En esta época la mayor parte de las plantas de inver náculo pueden multiplicarse de gajos , esquejes , rizomas , renuevos, bulbos , etc. Al aire libre se siembran : Abronia umbellata. varias clases. Aconitum, Adonis vernalis. æstivalis . >> id. Ageratum, Agrostis elegans. id. Alstroemeria, Alyssum odoratum . Saxatile. >> Amaranthus atropurpureus. bicolor. >> >> >>> ruber. >> melancolicus ruber. }) speciosus. Amaranthus Huttonii. >> salicifolius. varias clases. Anagallis, Anthemis Arabica. id. Antirrhinum, Argemone grandiflora. id. Aquilegia, id. Asclepias, id. Aster, Balsamina , id. id . Bellis perennis, Bartonia aurea, id. Brachycome iberidifolia. varias clases. Briza, �40 EL JARDINERO ILUSTRADO Brunella grandiflora. Calandrinia grandiflora. umbellata . >> Callistephus Sinensis, var . clas . Campanula medium. pyramidalis. >> pentagonia. >> Carthamus tinctoria. varias clases . Centaurea, Centranthus macrosiphon. Chrysanthemum carinatum. Clarkia pulchella . Cleome arborea. Centauridium Drummondi. Celosia cristata. Convolvulus tricolor. Collinsia bicolor. varias clases . Coreopsis , Cosmidium Burridgeanum. Cosmos grandiflora. Datura ceratocaula . Delphinium, var clas. perennes . Dianthus Sinensis, varias clases . id. [ nes. Digitalis, Dracocephalum , var . clas . peren Erysimum Petrowskianum . Escholtzia Californica. Eucharidium grandiflorum . Eutoca viscosa. Galega officinalis, varias clases. Gaura Lindheimeri. Gilia tricolor. id. >> id . laciniata, >> id. capitata, >> achillæ folia, id. id. Godetia rubicunda, id. Lindleyana >> Schaminii. >> Gypsophila elegans. >> viscosa . >>> paniculata. id. Geum , id. Gomphrena, Helianthus , id. Helichrysum , id. Iberis, id. id. Impatiens, id. Ipomea, id. Hesperis, id. Hibiscus, Jacinthus. id. id. Kaulfussia, id. Lavatera, id. Leptosiphon, Linaria purpurea , id. Linum grandiflorum, var. clas. Lobelia erinus, id . id. Lupinus, id. Lychnis. Matthiola , id . Malopa, id. Malva, id. Melilotus, id. Mirabilis, id. Myosotis palustris . id. Nemophila. id. Nierembergia , Orchis . id. Oxalis, id . Papaver rhæas. somniferum, id. Pelargonium zonale, id. Perilla Nankinensis , id. Petunia, id. Phlox Drummondi. id . Phacelia, id. id . Phytolacca, Peonia, id. Polemonium coeruleum. Potentilla, id. Portulaca, id. id. Pyrethrum, Ranunculus, id. id. Reseda, Rheum , id. id. Rhodanthe, id. Salpiglossis , id . Saponaria, Salvia. id . Sanvitalia procumbens, id. Schizanthus pinnatus, id. Schortia Californica. id. Senecio, id. Silene pendula, id. Scabiosa, id . Statice, id. Stipa pennata, Tagetes signata pumila id. >> erecta. id. >> id. patula. Tropeolum,Capuchinas, id. id. Tulipa, Valeriana , id. Veronica , id . Verbena, id. id . Viscaria, Vinca, id . Whitlavia grandiflora. Xeranthemum, id. id. Zinnia, En invernáculo se plantan las mismas plantas bulbo �CALENDARIO HORTICOLA 41 sas que en los meses precedentes , y en plena tierra : Dielytra spectabilis. [clases . Amaryllis Belladona . vittata. >> Gladiolus Gandavensis, todas >> >> rubra. [clases. floribundus, id. >> >> >> id. >> ramosus, hybrida, varias >> id . formosissima . psittacinus, >> >>> híbridos de Gandaven Josephina. >> sis, todas clases . purpurea . >> Hemerocallis Middendorfiana. Brasiliensis . Lilium auratum . Amorphophallus Rivieri. Browni. >> Begonia discolor, varias clases . >> Caladium esculentum . venustum . Calla Ethiopica. >> lancifolium . todas clases. Canna, id. Pancratium , id. Polyanthes tuberosa . Cyclamen Europeus, Tropeolum tuberosum . hederæfolium. id. Dahlia, HORTALIZAS . - En este mes se siembran casi todas las clases que deben producir en verano, otoño é invierno . Se trasplantan en eras, tablones ó platabandas , todas las plantas sembradas en almácigos los meses anteriores . Se riega á menudo y se escardan los plantíos nuevos para mantener la frescura y destruir las malas yerbas que vegetan con actividad å principios de este mes. De las siembras , plantaciones y labores de este mes ha de dimanar la mayor parte de los productos del año. Al aire libre se siembran : Acedera de Belleville . Acelga blanca romana. amarilla del Brasil. >> >> id. roja Achicoria de raíz de Brunswick. >> de Magdeburg. >> » >> cilindrica. >> >> Wittloof. radiceta . >>> Albahaca verde . violeta . }) >> fina. >>> rizada. >> anisada. Apio blanco lleno. >> corto temprano . >> )) violeta de Tours. >> nabo de Erfurt. )) para verdeo . Berengena violeta redonda. >> larga. media larga temprana. >> Berro de fuente . >> )) de jardin perenne . Alenois comun . >> crespo . Cardo Puvis. sin espinas . Bróculi blanco temprano . >> temprano de Finale . de Ágosto . >> Chirivia redonda temprana. >> larga de Guernesey. Col crespa de Erfurt. >> >> romana. >> >> colorada . Coliflor temprana gigante. >> >> de Nápoles . media temprana . >> Colinaba de Viena. Colinabo blanco. >> Rutabaga. Cochlearia. Crambe marítimo. Escarola rizada doble de estío . )) >> }} de Italia. 6 �42 EL JARDINERO ILUSTRADO Escarola rizada doble de Meaux . Espárragos violetas de la Flo resta. Espinaca de Holanda. de Viroflay. >> hoja de lechuga. >> Hinojo de Italia. Kimbombo . Lechuga Batavia blanca. >> blanca rechoncha. >> arrepollada de Nápoles . >> Palatina . >> Turca. >> perezosa . >> Romana blanca. }) >> Alfange. Maíz de cuarenta dias . >> dulce arrugado. Melon Cantalup fondo blanco . >> >> plateado. >> » temprano de chasis . >> » de los carmes . >> Ananás de América. )) de Valencia. >> del país, escrito. Mostaza de la China . blanca. >> Nabo blanco chato . >> de cuello verde . >> >> de Vertus . >> >> amarillo de Malta. >> >> bola de oro. >> de Alsacia. Papas francesas, amarillas tem pranas . >>> inglesas , Early rosa. >> Champion. >> magnum bonum. [los) . >> todas clases (tubércu-) Pepino blanco temprano. Pepino amarillo de Holanda. >> largo inglés. de China. >> cornichon de Paris. Perejil comun. >> crespo . >> >> enano . Perifolio comun. >> crespo . Pimiento dulce de Calahorra. >> cuadrado de Cataluña. >> dulce amarillo de Asti. >> picante largo . Porotos enanos, varias clases. id. de enrame , >> Puerro grueso corto . Rabanitos de todas clases . Rábano negro temprano. >> blanco de Rusia. >> rosado de China. Remolacha, varias clases. Repollo blanco de York. ((< >> de Pisa. [mes. >> » grande de Quil >> » de S. Denis . » » de Vaugirard. >> >> Joanet. [prano. crespo, de Milan tem » de Vertus. [mes. >> » grande de Quil Salsifis raíz blanca. Sandía colorada de la costa . amarilla de Santa Fé . Tomates de todas clases. Zapallos de tronco. Zanahoria temprana de Holanda >> media larga obtusa. >> >> Nantesa. )) >> larga de Brunswick. (< de San Valerio . Bajo vidrieras y en almácigos abrigados se siembran: Ajíes, Berengenas, Gombos, Tomates y Albahaca de todas clases. En casillas se siembran todavía : Melones , Pe pinos , Sandías, Tomates y Zapallos de todas clases. ARBORICULTURA.-En este mes se concluyen las siem bras y plantaciones de coníferos . Se continúan los in gertos de aproximacion y de pua en corona y se sujetan con tutores los brotes que echan los ingertos para que no los rompa el viento . En los almácigos se trasplantan las plantitas de coní feros y de arbolitos y arbustos de hojas persistentes . En los montes tallares se procederá á la corta de los árbo les taníferos para descortezarlos. �CALENDARIO HORTICOLA Se siembran en almácigos : Abetos . Acacias de todas clases. Ailantos. Alaternas . Araucarias. Andrómedas. Aucubas . Abedules. Arces, (estratificadas ) . Alamos. Alerces. Aromas. Amelanchieros. Amorfas . Aralias . Almez. Avellanas , ( estratificadas ) . Almendras, id. Acebos . Arboles de Judea. Bambues . Berberos . Bignonias. Biotas . Brussonetia . Boj . Caragana. Catalpa . Calmia, ( en tierra de brezo ). Charmilla. Cistus. Clematides. Cletros. Cotonastros . Casuarinas . Codesos. Cedros. Cedrelos . Cerezos, (carozos estratificados) Cipreses. Criptomerias. [ dos ). Cunninghamia. Ciruelos, ( carozos estratifica Damascos . id. Diospiros. Dafne Laureola, Enebros. Espinos , ( estratificadas ). Eucaliptos. Filarios . Fresnos. Ginko. Glicina. 43 Guindos, (carozos estratifica Hortensia. (dos). Hidrangea. Indigotero. Jazmines . Koelreuteria. Laureles. Liquidambar. Lodoños. Ligustros de todas clases . Maclura. Mahonias. Magnolias. Manzanos . Madroños: Membrilleros . Moreras. Nisperos . ( estratificadas ) . Nogales , Pinos . Plátanos . Perales . Passifloras . Photinia . Peonia. Pinabetos . Paraisos . Picea. Pavias, ( estratificadas ) . Prinos. Robinia. Robles, ( bellotas estratificadas) Retamas. Rosales . Rododendron, (tierra de brezo) . Rosmarino . Sauces . Saucos. Sequoia. Sofora. Spirea. Sterculia . Sumaques. Taxodium. Tuya. Tuiopsis . Tilos. Tulipiferos. Viburnos. Virgilia. Wellingtonia. Yedra. AGRICULTURA . - Siguen las labores para preparar los �44 EL JARDINERO ILUSTRADO terrenos para las siembras sucesivas de Maíz . Se pasará el rodillo en los últimos sembrados . No deben pacer ani males en los prados nuevos cuando están húmedos , pero los dias secos , antes de pasarles el rodillo se podrán pastorear ovejas en ellos como en los trigales y cebada les para que despunten las matitas. Se trasplantan : Tabaco, Coles , Colza, Lúpulo , Ramié y Jute. Se plantan Papas , Patacas , Batatas y Mandioca . Se siembran segun cultivo : Alpiste. Galega. Avena. Lentejas. Lentillon. Alforfon. Lino. Algodon. Aliaga. Lupulina. Lawn grass . Anis . Lotos. Alverjas . Achicoria. Maíz temprano. Altramuz. Madia. Moha. Agrostida. Melica. Alfalfa. Bromo de Schrader. Mijo. Mostaza . de los prados. Bunias. Maní. Camelina. • Maíz de Guinea. Cártamo. Nabina de verano . Cardos. Nabos. Cáñamo . Panis. Coles. Pastel. Pimpinella. Colza de primavera. Poas . Coracan. China- grass. Porotos. Ramié. Colinabos . Dactilo . Ray grass. Remolachas. Diss. Rutabagas. Esparceta. Sésamo. Espergula. Fetuca. Soja. Fleola . Sorgo azucarado . Fromental . >> escopario . Tabaco . Fenugrec . Girasol. Timothy. Tréboles perennes. Gualda. Guisantes. Zanahorias . Aconsejaremos al chacarero ó cultivador recien insta lado y que por esta razon tenga pocos sembrados que cuidar, que aproveche esta estacion de primavera para roturar los campos que se proponga sembrar en Trigos , Colzas ó Linos de invierno . Esta reja dada á tiempo permite á la tierra sazonarse y ahorra mucho trabajo, pues la tierra está mas blanda y no se seca tanto. �CALENDARIO HORTICOLA 45 OCTUBRE . JARDINERIA . -Este mes es muy importante para el flo rista. A la par que crecen las plantas de adorno crece la maleza con lozanía y vigor ; débese por lo tanto escar dar á menudo y con prolijidad todas las eras , macizos , etc. , arrancar las malas yerbas que crezcan en los cés pedes y tener los caminos y calles muy limpios y are s . macizos deben mantenerse continuamente adorna Lo os nad dos de flores y el jardinero no dejará pasar ni un dia sin reponer plantas frescas cuando se necesiten . A las plan tas de floracion vernal sucederán las estivales y las de hojas de adorno ; á estas las de otoño , etc. Los riegos se darán por la tarde y cuidando de no destrozar las hojas y las flores de las plantas , ni tam fia este poco las borduras , como sucede cuando se con imo á peones inespertos . trabajo delicadís En los invernáculos se continuarán la multiplicacion que no se haya podido llevar á cabo los meses anteriores y los ingertos herbáceos . Se siembra al aire libre : Acanthus mollis . Lusitanicus . >> spinosus . Achillea filipendula , Clavennæ flore pleno . >> Aconitum Napel. grandiflorum . >> Adonis vernalis . Ethionema coridifolium . Ageratum coelestinum nanum . mexicanum . )) Agrostis capillaris. Alonsoa Warscewiczii . Alstroemeria pulchella . Alyssum odoratum . >> saxatile . Althea rosea. us atro purpureus . anth Amar >> bicolor . tricolor . >>> }"> salicifolius. Anchusa Italica. Anthemis Arabica . Aquilegia vulgaris . Siberica , >> Canadensis . Skinneri. >> Arabis alpina. Arundo Donax . Asclepias Curassavica . incarnata . >> >> Syriaca . tuberosa . >> las clases perennes. Aster, Astrantia major. Aubrietia purpurea. deltoidea . >> Agrostemma vel Lychnis . Balsamina hortensis . Brachycome Iberidifolia . Briza maxima . >> gracilis . >> orientalis. Brunella grandiflora . Calandrinia umbellata . grandiflora . >> �EL JARDINERO ILUSTRADO 46 Calandrinia Lindleyana. Callistephus Sinensis . Campanula nobile. >> pyramidalis. >> Carpathica. >> Loreyi. >> pentagonia. Celosia cristata. >> spicata . Clementei . >> >> Cyanus. >> depressa. moschata. >> Amberboi. > Chelone glabra. barbata. >> Crysanthemum carinatum . >> Burrid geanum. Indicum . >> » Sinense. Cineraria maritima. Clarkia pulchella. Clematis integrifolia . >> Davidiana . Clianthus Dampieri. Cobea scandens. Collinsia bicolor. Collomia coccinea. Colutea floribunda. alba. >> Coreopsis elegans. >> cardaminifolia. >> longipes . Drummondi. >> Cosmidium Burridgeanum . Convolvulus tricolor. Cyclamen Africanum macrophi llum . >> Europeum. " hederifolium . a Dahli coccinea . >> Lilliput. Delphinium elatum . >> grandiflorum . >> hybridum . >> pictum . Hendersonii. » >> formosum . " pulchrum. azureum . >> >> Barlowi. Dictamnus Fraxinella . Digitalis gloxinioides . Dracocephalum Virginiana . Eccremocarpus scaber. Echinops Ritro . Epilobium spicatum . Erigeron glabellus . Erysimum Petrowskianum . Escholtzia Californica . Eucharidium grandiflorum . Eupatorium melissoides . Euphorbia variegata . Felicia tenella . Fenzlia dianthiflora . Ferula Tingitana . Gaillardia picta. Galega officinalis . >> orientalis . Gamolepis Tagetes . Gaura Lindheimeri. Geranium sanguineum . Geum coccineum . Godetia rubicunda . Schaminii. >> >> Lindleyana. rubicunda flore pleno. >> Gomphrena globosa . a gymnospermoides . rrezi Gutie Gypsophila elegans . viscosa . >>> >> paniculata . Helenium tenuifolium. Autumnale . >> Helianthemum pulverulentum . Helianthus annuus. >> uniflorus. Helichrysum bracteatum . >> . brachyrynchium Humboldtianum . >> um Heliotropium Peruvian . Heracleum Persicum . >> pubescens . Wilhemsii. >> Hesperis matronalis . Hibiscus palustris . roseus. >> >> Africanus. >> hastatus. lia Huge coerulea . Humea elegans . Ipomea purpurea. >> limbata. Bona-nox. > Mexicana . >> >> Nil. >> heredacea grandiflora . Quamoclit. >> coccinea . >> luteola. >>> >> grandiflora superba. �p CALENDARIO HORTICOLA Kaulfussia amelloides. Lavatera Olbia. >> arborea. >> trimestris. Leptosiphon androsaceus. })} densiflorus. >> aureus. grandiflorum . Linum perenne. >> Linaria bipartita . Lobelia erinus. ramosa. fulgens. >> splendens. >> cardinalis. >> Fabri. Lophospermum scandens. Lunaria annua. Lupinus nanus. >> hirsutus. >> varius. >> sulphureus. >> tricolor. >> mutabilis. ་ Cruishankii, >> venustus. >> Hartwegii. Y polyphyllus. Lychnis Chalcedonica. >> fulgens. D Haageana. >> Preslii multiflora . * )) viscaria. >> coronaria. Lysimachia nummularia. >> Leschenaulti. Malopa grandiflora. Malva Mauritiana. >> crispa. miniata. >> Matricaria Parthenioides. eximia. >>> Parthenium . Matthiola incana. >> annua. Græca. >> fenestralis. > Maurandia Barclayana Mirabilis hybrida. Morina longifolia . Myosotis Alpestris. Nymphæa alba. lutea. >> Ocimum Basilicum . Enothera Lamarkiana. >> tetraptera. 47 Orobus vernus. Panicum capillare. Papaver orientale . bracteatum . >> Penstemon hybridus. >> confertus. >> diffusus. >> digitalis. >> pubescens. >> ovatus. >> Lobbii. >> campanulatus. Pelargonium zonale. >> inquinans. >> hybridum. Perilla Nankinensis. Persicaria Orientalis . Petunia hybrida. Phacelia bipinnatifida. Phaseolus multiflorus. Phlox Drummondi. >> maculata. >> paniculata. >> acuminata. >> hybride. >> subulata . >> setacea. >> verna. . >> ovata . Peonia Sinensis. Polemonium cœruleum. Portulaca grandiflora. Potentilla atrosanguinea . >> Nepalensis. D grandiflora. Primula elatior. >> grandiflora. >> Auricula. Pyrethrum Tchihatchewi. Ranunculus Asiaticus . >> Africanus. >> acris flore pleno. Reseda odorata . Rheum australe. }) undulatum . Ricinus sanguineus. Rudbeckia fulgida. >> amplexicaulis. Salicaria vulgaris. virgata. >> Salpiglossis sinuata. Santolina chamaecyparissus. Sanvitalia procumbens floreple no. Saponaria ocimoides. officinalis flore pleno. �48 EL JARDINERO ILUSTRADO Salvia coccinea. >> argentea. >> pratensis. >> azurea. Horminum . Saxifraga hypnoides. )) cotyledon. )) Aizoon. >> serratifolia. >> sarmentosa. Scabiosa atropurpurea . Caucasica . Schizanthus pinnatus. Schortia Californica . Sedum cæruleum . >> pulchellum. >> maximum. )) fabarium. Senecio elegans . Specularia speculum . Silene compacta. pendula. >> bipartita. >> Schafta. >> Saxifraga. Solidago Canadensis. Spirea filipendula. Statice Tartarica. >>> eximia. >> elata. >> Armeria. }) Limonium. Stenactis speciosa . Stipa pennata. Stevia purpurea . Tagetes patula. >> erecta. signata pumila. Tropeolum majus nanum. >> Lobbianum. >> peregrinum . Valeriana montana. Verbena Aubletia. >> pulcherrima. >>> venosa. >> pulchella. hybrida. Veronica prostrata . Viola odorata. >> cornuta. Canadensis. >> Viscaria oculata. Vittadinia trilobata. Watsia aurea. Whitlavia grandiflora. Xeranthemum annuum. bracteatum . >> Zinnia elegans. >> multiflora. >> Mexicana . Zea Mais foliis variegatis. Bajo vidrieras ó campanas Cineraria hybrida. Calceolaria herbacea. >> rugosa. Centaurea candidissima. Coleus Verschaffelti. varias clases . Fuchsia, de vidrio se siembran : Primula Sinensis . Pelargonium grandiflorum . Salvia splendens. Veronica Andersoni. >> Lindleyana. Wigandia Caracassana. En este mes se plantan las grandes colecciones de Dahlias de todas clases y los Gladiolus híbridos de Gan davensis , plantaciones que pueden repetirse cada quince dias mientras se tengan las cabezas ó bulbos en buen estado de conservacion . HORTALIZAS. ― En este mes deben activarse todos los trabajos . Plantar, binar, aporcar, regar y preparar el terreno para las plantaciones del mes siguiente , tales son las principales operaciones que deben ejecutarse en las huertas. Se siembran : Achicoria de varias clases. Acedera de Belleville . I Albahaca fina. Acelga blanca romana. �CALENDARIO HORTICOLA Albahaca de hojas anchas . Apio blanco lleno. corto temprano . >> >> >> grueso. D nabo de Erfurt. Berengena violeta redonda. >>> » media larga. >> » larga temprana. Berro de fuente de Erfurt. Alenois crespo . » » comun. de jardin perenne. Col crespa negra romana. " >> colorada de Erfurt. >> Palmera. [poles. Coliflor gigante temprana de Ná >> de >>> » media » Col bróculi temprana de Finale . }) » media >> Colinaba de Viena. violeta. " blanca . violeta gigante . Colinabo blanco de Génova. amarillo inglés. Escarola crespa fina de Italia. >>> hoja de lechuga. Espárragos violetas . de la Floresta. Espinaca de Holanda. de Viroflay. hoja de lechuga. Kimbombo redondo. largo. )) Lechuga Batavia. criolla crespa. >> arrepollada de Nápoles Pasion. D romana blanca. » Alfange . Maní. Maiz dulce, para choclos . >> de 40 dias, » >> Melon Ananá de América. de Malta blanco . escrito del país . » verde de Valencia. B cantalup temprano . " » de Paris fondo blanco » de los Carmes. Nabo amarillo de Malta . 49 Nabo amarillo de Holanda. » " >> Finlandia. de Norfolk. D turnep. D rosado del Palatinado . D largo de Alsacia. de Freneuse . » largo de Vertus . Papas francesas . >> inglesas . Pepinos de todas clases . )) D Perejil >> >> Perifolio Pimiento dulce temprano . " de Calahorra . cuadrado catalan. picante de Chile. >> guindilla. " Porotos de todas clases . id. Puerros, id. Rábanos . id. Rabanitos , Repollo de Pisa. blanco grande. >>> >> de Quilmes temprano. D tardío . }) Bacalan grande . >> colorado grande . )) >> temprano. >> de Schweinfurth. de Holanda . de Utrecht. crespo de Bruselas . » temprano de Vertus » grande de Asti. >> tardío . >> D >> D temprano. Salsifis blanco . Sandía colorada de la costa. >> amarilla tardia. Tomate grande de Génova. » liso temprano . Acme. Zanahoria corta temprana . >> media larga temprana. >> >> "} Nantesa. >> >> >> obtusa . ); colorada larga. >) blanca de los Vosges . Zapallos de todas clases. >> criollos . " Conviene aprovechar el terreno que queda libre entre las matas de Melones, Sandías y Zapallos , sembrán dolo de Porotos de cuarenta dias , Rabanitos y otras hor talizas que den su fruto antes que las primeras cubran todo el terreno . 7 �50 EL JARDINERO ILUSTRADO El sistema de acequias ó canaletas de riego debe que dar establecido en este mes. ARBORICULTURA. -Se continúa la plantacion de los Eu caliptos , Acacias y Casuarinas criadas en macetas . En los viñedos , en los montes y en las plantaciones nuevas en general, se darán las labores necesarias para que la maleza no ahogue los arbolitos . En los montes de se milla se hará una recorrida para destruir las plantas que no se quieran conservar. En los montes altos de Olmos y Sauces que necesiten ser repoblados , se pasará la ras tra ó el cultivador inmediatamente de la caída de las se millas para favorecer su germinacion . Se continuará la corta de los tallares para descortezarlos . A principios del mes se procede al azufrado de las vides empleando 60 kilógramos de azufre por hectárea de viñe do . Si no desaparece el oidio, se repetirá esta operacion á los quince dias. En los viñedos , parrales y frutales, se procederá á la poda en verde que consiste en suprimir todas las rami ficaciones inútiles y en despuntar y torcer los nuevos brotes , segun lo exija la planta y la forma que se quiera obtener. Se continúan los ingertos de pua en corona, de aproxi macion y herbáceos , y á fines del mes se empiezan los de escudete para ciertas clases de rosales de vegetacion temprana . Se siembran en semilleros y en macetas : Acacias de todas clases , Aromos , Bignonias , Catalpas, Paulownias, Palmas , semillas estratificadas , Gingko, Retamo , Añil, Café, Quina, Cacao, Timbó , Cebil , Moral, Olmos , Sauces, Sofora, Virgilia , Mimosa , Quebracho, Pino de Misiones , Eucaliptos, Casuarinas y varios otros árboles y arbustos de las regiones subtropicales . AGRICULTURA . -En este mes deben efectuarse las gran des siembras de Maíz. Se plantan el Maní, las Batatas, la Caña de azúcar, la Mandioca y las últimas Papas de primera estacion. Se siembran: Maíz de Guinea, Zapallos, Porotos , Gar banzos, Sorgo, Teosinte, Trébol, Alfalfa, Algodonero, Aldorá ó Trigo - arroz . Se continuará la roturacion del campo destinado á las siembras de Otoño y en las tierras que lo necesiten se sembrarán para ser enterradas como abono, las plantas siguientes : Lupinos, Galega , Ers, Colza, Coles , etc. Se �CALENDARIO HORTICOLA 51 preparan las tierras para la segunda plantacion de Pa pas. Cuando los campos tengan mucho Trébol amarillo se hará pisotear con los ganados para que no haga daño á los animales tratando de impedir que lo pacen cuando haya rocío ó despues de un aguacero ni en las dos ho ras que preceden la entrada del sol . NOVIEMBRE . JARDINERIA . -Continúanse los trabajos del mes prece dente. Ya desaparecen muchos macizos de flores que serán inmediatamente reemplazados por otros de plantas de follage ornamental, tales como : Amarantos, Aquiran tes , Alternanteras , Begonias, Coleos , Caladios , Ĉinera rios, Centaureas, Gnaphalios, Perillas , Piretros , Echever rias , Teleianteras, Wigandias y muchas otras. Los céspedes serán cortados á menudo y regados de noche, así como los macizos . Se despuntarán las plan tas de follage para formarlas enanas y tupidas , y se podarán los arbustos que hayan concluido su floracion. Se siembran en semilleros : Antirrhinum majus. Aquilegia Siberica. D >> pumilum. >> vulgaris. >> Acanthus mollis. Canadensis. P latifolius. >> Skinneri. " Anemone coronaria. spinosissimus. >> Aconitum Napellus. pavonina. >> >> stellata. . paniculatum >> nemorosa. variegatum . >> >> >> ranunculoides . Japonicum . >> >> Anthora. Japonica. >> Adonis vernalis. elegans. Ethionema coridifolium. Arabis Alpina. Alstroemeria versicolor. Asclepias tuberosa. Curassavica. aurantiaca. >> }} Althea rosea. Aster Amellus. >> >> Sinensis. formosissimus . >> roseus. Alyssum saxatile. >> Amaranthus tricolor. versicolor. }} }} bicolor. • grandiflorus. >> lœwis. melancolicus ruber. >> Anchusa Italica. >> Tradescantii. �52 EL JARDINERO ILUSTRADO Aster pendulus. Aubrietia purpurea. deltoidea. >> Balsamina hortensis. Bellis perennis . Brunella grandiflora . Buphtalmum cordifolium. Calandrinia umbellata. Calceolaria Youngii hybrida. rugosa. >> Plantaginea. scabiosafolia. >> Callistephus Sinensis. Campanula medium . >> nobilis. >> pyramidalis. >> grandis. >> Trachelium . >> glomerata. Carpatica. >> Centaurea Americana. moschata. >> >> Cyanus. montanus. >> Cheiranthus Cheiri. Chelone barbata . Chrysanthemum Indicum. >> Japonicum . Sinensis. Cineraria hybrida . maritima. >> Colutea Ethiopica. Coreopsis auriculata. Cornus Canadensis. Cyclamen Europeum. >> Neapolitanum . >> Cilicicum . >> vernum . >> repandum . >> hederœfolium . Coum . >> Delphinium elatum. >>) grandiflorum. >> hybridum. >> Hendersonii. >> formosum . >> pulchrum. >> azureum . >> Barlowi. triste. >> Dianthus Caryophyllus. >> plumarius. barbatus. >> >> Sinensis. >> Gardnerianus. >> Hispanicus. " dentosus hybridus . Dianthus semperflorens . Digitalis purpurea. Dracocephalum Moldavica . >> Virginianum . Eccremocarpus scaber. Echinops Ritro. Epilobium spicatum . Erigeron glabellum. Gaillardia picta. lanceolata. >> Galane barbata. Gaura Lindheimeiri . Geranium sanguineum. Geum coccineum . Gomphrena globosa. >> aurantiaca. Gypsophila paniculata. Hesperis matronalis. Hibiscus palustris . >> roseus. Humea elegans . Iberis amara . >> umbellata. >> pinnata. >> sempervirens. Lantana Camara. Lavatera Olbia. Linum perenne. Lobelia Cardinalis. Lophospermum Andersonii. Lunaria rediviva, Lupinus polyphyllus. Lychnis Chalcedonica . >> fulgens. >>> Haageana. >> Preslii multiflora. >> viscaria. Lysimachia vulgaris. Matricaria Parthenium. eximia. Parthenioides. >> Matthiola annua . incana . D græca. >> Maurandia Barclayana. Malva Mauritiana. Morina longifolia. Myosotis Alpestris . palustris. Orobus vernis . Papaver orientale. bracteatum . >> Pelargonium Zonale. Penstemon hybridus. gentianoides. Phlox Drummondi. >> paniculata. �3383 CALENDARIO HORTICOLA >> hybridæ. >>> maculata. >> acuminata. >> setacea . Primula elatior. Sinensis. grandiflora. Pyrethrum roseum . Ranunculus Asiaticus. Africanus >> Reseda odorata . Rheum undulatum. Rudbeckia fulgida. amplexicaulis. Saponaria Calabrica. >> officinalis. • 53 ocimoides. Saxifraga hypnoides . Scabiosa Caucasica . Silene Schafto. Saxifraga. >> Statice pseudo-Armeria. Tartarica . >> D Limonium . >> eximia. elata. >> Stevia purpurea. » serrata . Stenactis speciosa . Stipa pennata. Tropeolum Lobbianum . Viola odorata. En terrenos sanos y bien preparados pueden plantarse todavía los bulbos de Gladiolus, Amaryllis, Lilium, Dah lias y otros que se hayan conservado en buen estado . Bajo campanas, á la sombra y exposicion del Sud , se continúa la multiplicacion por gajos de algunas plantas de follaje de adorno . En invernáculo de multiplicacion , ó de forma adecuada . se siembran varias clases de Palmeras, Helechos , Or quideas y Aroideas. En este mes pueden multiplicarse de gajos ó por ingerto herbáceo muchas plantas tropi cales. Se sacarán de tierra y almacenarán las cabezas ó bul bos que maduran en este mes , y eso luego que se sequen las hojas. En los macizos ó mosaicos de follaje se despuntarán y recortarán las plantas á menudo , para que se formen bien y se regará de noche con flor fina para no destro zar nada. Si sucediera que algunas figuras salgan mal , se sacarán y reemplazarán por otras. HORTALIZAS .-Continúanse los trabajos de trasplantes , riegos y escardas. Se aporcan y enraman los Tomates y Porotos. Se despuntan los Melones, Pepinos y Zapa Ilos . Se tapiza el terreno de los Fresales con paja ó pasto para que las frutillas no se ensucien. Çada semana se sembrarán Rabanitos y verduras para ensalada y verdeo. Se siembran : varias clases . Acedera de Belleville . Albahaca, id. Acelga blanca. Apio, >> >> de Lion. >> enano de Erfurt. id. amarilla del Brasil >> Berengenas , Alverjas Tirabeques, var. clas . Berro de fuente, id. >> de tierra, enanas tempranas , id. >> �54 EL JARDINERO ILUSTRADO Bróculi temprano de Finale . >> >>> tardío, Cardo Puvis . "} sin espinas. Coles crespas de varias clases . Coliflor média temprana de Ná poles. tardía de id. Colinaba temprana de Viena . Colinabo amarillo Rutabaga. >> blanco de Génova. Escorsonera blanca. Espinaca de Holanda. >> de Viroflay. Kimbombo ó gombo. Lechuga crespa criolla. Bossin. >> perezosa grande . >>> Romana Alfange. Maiz dulce temprano. Melones , varias clases. id. Nabos, varias clases. Pepinos, id. Perejil, id. Perifolio , id. Pimientos , id. Porotos, id. Puerros , id. Remolachas id. [ mes Rábanos , Repollo blanco grande de Quil >> >> >> temprano . >> >> de Pisa. >>> Bacalan. >> crespo grande de Astí tardío. >> >>> chico de id. id. >> >> de Vertus . >> >>> corto temprano . >> >> de Bruselas . Sandías , varias clases . id. Tomates, id. Zanahorias, id. Zapallos . ARBORICULTURA . -Se podan los árboles y arbustos que hayan terminado su floracion , como Lilas, Aromos , Mir tos, Deutzias, Wegelias , etc. Se terminan los ingertos herbáceos , se hacen algunos de canutillo y de escudete . Se procede á las plantaciones de Ombúes suprimiéndoles las hojas . Los plantíos nuevos de vides, frutales y forestales se escardarán con esmero, á fin de destruir las malas yer bas y que el rocío y el sol meteoricen las moléculas de la superficie del suelo . En los viñedos se procederá al tercer azufrado , em pleando la misma cantidad que el mes precedente, se clavarán las estacas de sosten y se atarán los brotes por segunda vez, haciéndolo con precaucion, porque todavía son tiernos. Se podan y limpian los Naranjos , Cafeteros , Cacaos y Chirimoyos . En macetas se siembran toda clase de Eucaliptos , Aro mos y Casuarinas . En este mes y el siguiente pueden à medida que maduren . sembrarse las semillas de árboles á AGRICULTURA .- Se continúan los trabajos del mes pre cedente y las siembras de Maíz , Maní, Zapallos , Sandías , Sorgo y Garbanzos . Se binan y aporcan el Maíz, las Papas tardías, el Maní, el Tabaco, el Algodonero y las Remolachas. Se planta la Caña de azúcar. �CALENDARIO HORTICOLA 55 DICIEMBRE . JARDINERÍA .-Este mes no es muy propicio para las siembras, sin embargo, pueden repetirse las del mes pa sado, en el caso que no hayan dado buen resultado . Prosíganse con actividad las binas y escardas , córtense los céspedes y las borduras, límpiense los macizos y pla tabandas y sobre todo las calles de los jardines , reno vando la arena si es preciso . Plántanse, en fin, los úl timos macizos de plantas de follaje de adorno. Los riegos serán abundantes y se darán á la tarde , despues de las cinco y durante la noche . Para conser var buenos céspedes deberán regarse de noche solamen te y bastante á cada vez , para que el agua penetre seis ú ocho pulgadas en el suelo. De otro modo el riego hace mas mal que bien . HORTALIZAS . -Los riegos y las escardas son los prin cipales trabajos del hortelano . Los primeros serán co piosos y de cualquier modo que se efectúen se procederá, Juego que lo permita el estado del terreno, á una escar da ligera para romper la capa resistente que se forma en la superficie de los terrenos regados a menudo , no des cuidando remover la tierra que rodea el tallito ó cuello de las plantas . Esta última operacion es muy importante, pues permite á la plantita absorber fácilmente los princi pios nutritivos ; debe hacerse con los dedos, pues al ha cerlo con el escardillo, por mucho cuidado que se tenga , siempre se estropea la plantita, sea en el cuello , sea en las raíces . Se trasplantarán , bajo riego , las plantitas de los almá cigos . Se aporcarán y enramarán las plantas que lo ne cesiten y en los terrenos muy porosos será bueno cubrir los cuadros recien escardados, con una capa de estiércol de cuadra mezclado con paja menuda ó de pasto . Esta operacion es muy buena, pues conserva la humedad del suelo, le impide endurecerse y proteje las plantas de la reverberacion de los rayos solares . Se siembran : Acedera de Belleville. Achicoria radiceta para verdeo . varias clases . Acelga blanca Romana. Alverjas , id. Achicoria de raíz, varias clases . Albahaca, �56 EL JARDINERO ILUSTRADO id . Alcauciles, Apio blanco lleno . >> corto temprano . " >> violeta de Tours . >> nabo de Erfurt. Berengenas de todas clases . Berro de fuente. >> Alenois comun . >> >> crespo . >> >> dorado . Bróculi tardío de Finale . Cardo Puvis . sin espinas . Cebolla blanca temprana. >> colorada de Génova. >> de Madeira . >> Col crespa romana. >> de Erfurt. >> >> de pié corto . Coliflor de Sicilia . [poles. >> media temprana de Ná tardía de id . >> Colinaba blanca de Viena . violeta temprana. >> Escarola fina crespa de Italia. >> blanca hojas de lechuga. Espinaca de Holanda . de Viroflay. >> Gombo redondo temprano. Lechuga crespa criolla. Palestina. >> }} grande perezosa. >> romana alfange. Maní. [elos. Maíz dulce arrugado para cho >> >> de 40 dias . id. Melones tempranos. Nabo blanco de cuello rosado . chato temprano . >> >> amarillo de Malta . >> Papas francesas, amarillas tem pranas. >> inglesas Early, rosa. >> Marjolin. Papas Royal ahs leaved kidney. varias clases . Pepinos, id. Perejil , id. Perifolio , Pimiento dulce de Calahorra. >> colorado chato . >> picante chileno . >> Guindilla. Porotos de todas clases. Puerro blanco largo . >> de Ruan corto temprano >> amarillo del Poitú . Rabanito redondo rosado. >> >> >>> punta blanca. >> medio largo rosado . >> >> punta }) blanca. >> amarillo de Erfurt. violeta, >> )) largo rosado. >> gris redondo de verano . >> largo rosado . Remolacha colorada chata . >> negra de Egipto . >> amarilla dulce . Repollo blanco de Pisa. >> » grande de Quilmes Bacalan. >> crespo grande de Asti . >> de Vertus. » pié corto temprano . >> de Bruselas . >> de Asti temprano . Salsifis blanco . Sandias, varias clases. id . Tomates, Zanahoria corta temprana de Holanda . >> media larga. Zapallos de tronco . >> Angola. criollos. >> ARBORICULTURA. - El arbolista recorrerá todas las plan taciones para destruir los insectos que ataquen á los brotes tiernos y recoger los frutos y semillas que madu ren en este mes . Se entresacarán las frutas de los ár boles que hayan cargado demasiado y se pondrán soste nes á las ramas muy cargadas para que no se quiebren . Continúanse los ingertos de escudete y de canutillo en los árboles y arbustos de vegetacion temprana . Se des puntan y pellizcan los brotes tiernos en los frutales que �CALENDARIO HORTICOLA 57 lo necesiten para conservar ó restablecer el equilibrio en tre las ramas . En los parrales y viñedos se despuntan los sarmientos fructíferos dejándolos de 50 á 70 centímetros de largo , y se suprimen los que sean inútiles para la poda de in vierno. Los que se destinen para la produccion de brotes fructíferos en la próxima poda, se atarán verti calmente para favorecer su desarrollo y los fructíferos se colocarán en la posicion mas ventajosa para la madura cion del fruto . AGRICULTURA. -Efectúase la cosecha de Trigo, Cebada , Lino, Papas, etc. La recoleccion de los cereales debe hacerse lo mas pronto posible y algunos dias antes de la completa madurez del grano . Se emparvarán las mie ses con cuidado, de manera que las lluvias no puedan penetrar la parva . El cultivador que necesite forrages verdes se los pro curará fácilmente pasando la rastra de fierro ó mejor el escarificador en los rastrojos , inmediatamente de la co secha. Continúase la siembra de Maíz de clases tempranas . Este mes es generalmente malo para las siembras , por cuya razon no aconsejamos hacer ninguna de impor tancia . Sin embargo , si la temperatura y el estado de la tierra son favorables, podrán repetirse las del mes pa sado y empezar las de Enero . En resúmen , toda la actividad del cultivador debe con traerse á la cosecha y á los riegos . En los terrenos destinados para las siembras de otoño é invierno que necesitasen abonos verdes se sembrarán á vo leo y muy tupidas las plantas siguientes : Mostaza. Altramuz . | Soja. Colza. Para ensilar se sembrarán . Maíz, forrajero . Alverjas, forrajeras . )) >> Colinabos, Nabo, >> Coles , Rutabaga, >) )) >> Guisantes, Soja, }) Lentejas, No se dejará para el mes sin haber establecido defini tivamente los silos pasar forrajes , granos ó raíces , blan queado y aseado los graneros y almacenes , revisado y ar reglado las trilladoras y aventadores . Se procederá al enriado de las plantas textiles : Lino 8 �58 EL JARDINERO ILUSTRADO Cáñamo y Ramié que estén sazonadas y se tendrá mucho cuidado en la limpieza de las piletas ó estanques que sirvan á este objeto . Se almacenarán para varios usos las pajas y detritos que resulten de la trilla del Trigo y Lino . En una granja bien dirigida no se debe desperdiciar nada , lo que no sir va para mantencion de los animales se aprovechará para litera en los corrales y cuadras , obteniéndose así un exce lente estiercol . Al terminar el año el cultivador que lleve sus libros al dia hará un resúmen provisorio de las operaciones del semestre recorrido, reservando para fines de Junio el ba lance é inventario general . Confe Attalea compacta, �VOCABULARIO HORTICOLA Ó ESPLICACION DE LOS TERMINOS DE BOTANICA Y JAR DINERIA MAS USUALES . A. Abarquillado-Navicularis . Enrollado en forma de cartucho ó bar quillo . Abayado-Baccatus. En forma de baya. Abertura. El acto por el cual las flores abren sus pétalos. Abierto-Patens. Se dice de los órganos que forman con el eje que les sostiene, un ángulo de 45 á 90 grados. Abiertísimo-Patentissimus. Cuando el ángulo es de 90 grados . Abigarrado- Variegatus . Que es de varios colores . Ablandativo -Emoliens . Que se usa como tal en medicina . Abollado- Bullatus. Que presenta protuberancias en forma de burbujas. Abonar. Echar á una tierra las sustancias que le faltan. Abono. Sustancia susceptible de descomponerse por la fermenta cion ú otra combinacion química, y capaz de suministrar á la tierra principios nutritivos ó mejoras físicas. Abochornarse. Se dice de las flores y frutos que se caen antes de tiempo , á causa de los cambios repentinos de temperatura . Abortar. Se dice de las flores que no abren bien por cualquiera causa. Aborto-Abortus . Es la suspension del desarrollo de cualquier ór gano. Abotonamiento - Gemmatio . Desarrollo de las yemas . Abotonar. Desarrollarse las yemas y los capullos . Abovedado-Fornicatus. En forma de bóveda. Abrazado -Equitans . Se dice de las hojas, peciolos, sépalos y pé talos cuando se envuelven unos á otros , resultando el segundo dentro del primero , etc. Abrazador-Amplexicaulis. Lo es el peciolo que nace del contorno de un nudo periférico, como en las gramineas , Abridero-Dehiscens . Fruto que se abre solo . �69 EL JARDINERO ILUSTRADO Abridor. Algunos dan este nombre à las diferentes clases de espá tulas que se emplean para abrir la corteza cuando se procede á ingertar. Abrigo . Plantacion ó construccion que sirve para resguardar las plantas del exceso de los frios , vientos y calores . Abroquelado- Peltatus. En forma de escudo . Absorcion . Acto por el cual las plantas se apoderan de los líqui dos y fluidos que necesitan para su nutricion. Acabezuelado . -Capitatus. En forma de cabezuela . Acamado . Se dice de las plantas tendidas al suelo por la fuerza del viento, de la lluvia ó del granizo . Acampanado -Campanulatus. En forma de campana . Acanalado-Canaliculatus. Se dice de los órganos que presentan una ó varias canaletas. Acañutado - Fistulosus. Se dice de los tallos en forma de cañas . Acañutado - Tubatus . Se dice de ciertas hojas huecas interiormente . Acardenillado - Eruginosus . De color verde violado . Accidentado. Se dice de un terreno que presenta lomas y quebra duras ó cuchillas . Accidental -Accidentalis . Se dice de ciertos vasos que no tienen relacion constante con los otros del latex. Aceldillado -Loculatus. Que tiene celdillas . Acerbo -Acerbus. Sabor fuerte y áspero de los frutos verdes . Acetabuliforme -Acetabuliformis. En forma de copa . Acedarse. Se dice de las plantas que se ponen amarillentas por exceso de humedad. Aceiton.-Enfermedad que ataca á los olivos . Aceitunado . Color de aceituna. Acentellarse . Dicese de los Claveles y otras plantas que se cubren de manchas blancas, como sucede à menudo despues de un agua cero de verano . Acequia. Canal ó canaleta por donde se surte un terreno de agua para riego . Acernadar. Cubrir un terreno con cenizas procedentes de la legía. Aceroso . Muy duro y punzante . Acetosidad. Que es agrio como la acetosa ó acedera. Achatado -Compressus. Que es comprimido ó aplanado de arriba abajo. Achaparrado . Se dice del árbol que se ha quedado pequeño. Aciculado -Aciculatus. En forma de aguja fina. >> Acicular-Acicularis. }} y punzante. Acido-Acidus. Sustancia química que hace efervescencia con los álcalis . Se dice tambien del sabor. Aciforme-Acerosus. Delgadito y punzante. �VOCABULARIO HORTICOLA 61 Acinaciforme -Acinaciformis. En forma de alfange. Acino-Acinus . Baya blanda, jugosa como la uva . Acintado-Fascinarius . En forma de cinta. Acipresado. Que se parece al Ciprés. Acirate. Platabanda elevada entre líneas de árboles . Aclamídea. Flor desnuda. Aclarar. Entresacar las plantas cuando están demasiado espesas . Aclimatacion . Conjunto de cuidados que tienen por objeto aclima tar las plantas de otros países. Aclimatar. Es cultivar una planta exótica para que dé semillas y obtener de estas , generaciones sucesivas de plantas que bien cultivadas podrán adaptarse á la temperatura del país. Aclimatado. Lo es todo vegetal exótico que dá buenas semillas en el país donde ha sido introducido , aunque no se reproduzca naturalmente en estado silvestre ; si así fuera, diríase natura lizado. Acodadura. Multiplicacion por acodos. Acodar. Es poner en una maceta, ó en un cartucho lleno de tierra ó de musgo, ó doblar hasta enterrar, la parte inferior ó me diana de un ramo que se mantiene unido al tronco hasta que haya echado raíces, pudiendo constituir entonces una planta nueva. Acodo. Es el ramo que se quiere acodar. Acopado. En forma de copa. Acopar. Podar los árboles de modo que formen copa redondeada. Acorazonado - Cordatus. En forma de corazon. Acorimbado - Corimbosus. Como corimbo . Acorchado- Suberosus. Que se parece á corcho . Acortado-Abbreviatus. Mas corto que de costumbre. Acostado- Decumbens. Que está tendido por el suelo. Acotiledóneo . Que no tiene cotiledones . Acre. Sabor desagradable, picante. Acrecentado. Cáliz que ha crecido despues de la fecundacion . Acresciente-Accrescens. Que crece despues de la fecundacion . Acrobrias. Las acotiledóneas de vegetacion terminal . Acrocarpos. Sirve para designar los musgos de fructificacion ter minal . Acrogenas. Las acotiledóneas provistas de tallo. Acronfibrias. Las acotiledóneas de vegetacion periférico -terminal . Acrosarco. Especie de baya. Acuático -Acuaticus. Que vive en el agua. Acubetado-Cupuliformis . En forma de cubeta. Acucharado -Cochleariformis. En forma de cuchara. Acumbente-Acumbens . Se dice de los cotiledones cuando la rai cita cae sobre el dorso de alguno de ellos . �62 EL JARDINERO ILUSTRADO Acumulado - Conglomeratus. Flores aglomeradas por efecto de la contraccion de los pedicelos. Acuoso-Aquosus. Que contiene mucho jugo insípido. Adedalado-Digitaliformis . En forma de dedo ó de dedal . Adelgazado--Attenuatus. Que se termina disminuyendo de tamaño. Adentellado -Lacerus. Hoja cuya márjen presenta recortes des iguales . Adherencia. Estado de los órganos adheridos . Adherente . Organo que no se puede separar de otro sin desgar rarlo . Adminiculo-Fulcrum. Se dice de pequeños apéndices, tales como estípulas, etc. Adpreso -Adpressus . Se dice de los pelos cuando son paralelos á la superficie del órgano. Aductor. Filamentos del himenio de las criptogamas . Adulto. Dicese del vegetal que puede fructificar. Adventicio . Se dice de todo órgano que nace de un punto cual quiera, fuera de los normales. Aéreo. Que es del aire ó crece en el aire. Afelpado- Tomentosus . Como felpa, cubierto de pelos sedosos. Afestonado -Crenatus. Cuyos bordes son recortados en festones. Afijado -Affixus. Lo que es fijo. Afilo-Aphyllus. Sin hojas. Afine-Affinis. Que es pariente . Afinidad- Affinitas. Parentezco . Aflecado- Fimbriatus . Como fleco. Aflechado- Sagittatus. Como la punta de una flecha. Agama-Agamus. Que no tiene sexo. Agallas-Galla . Excrescencias causadas por las picaduras de va rios insectos. Agamonado - Tuberoso fasciculatus. Aplicase à las raíces semejan tes à la del Gamon. Aganchado- Uncinatus. En forma de gancho . Aginario-Agynarius . Se dice de las flores cuyos estambres y en volturas se han transformado en pétalos, cuando los pistilos faltan. Agironado-Hastato pinnatifidus . Hastado y laciniado . Aglomerado -Glomeratus . Como glomerulo . Aglutinado - Agglutinatus . Estambres ligeramente pegados unos à otros. Agostarse . Secarse las plantas despues de haber fructificado . Agregado-Aggregatus. Varios reunidos à otro . Agrietado -Rimosus. Lleno de grietas. Agrisado- Griseus. De color gris. �VOCABULARIO HORTICOLA 63 Agrumado-Grumosus. Dicese de la raíz formada por un hacecillo de fibras ramosas muy entrelazadas y cortas. Agudo-Acutus. Terminado en punta fina. Aguijon-Aculeus . Excrescencia aguda de la epidermis. Aguijonoso-Aculeatus. Que tiene aguijones. Agujereado-Pertusus. Hojas que presentan claros en el paren quima. Aguzado -Acuminatus. Que se termina en punta alargada . Ahijar. Se dice de las plantas cuando producen retoños arraiga dos, y se aplica tambien á los bulbos y tubérculos . Ahilamiento . Estado de las plantas que crecen á la sombra ó de masiado tupidas. Ahilarse. Adelgazarse y alargarse las plantas por ser demasiado tupidas ó por falta de luz y de aire, llegando á ponerse amari llas y á perecer . Ahorganamiento . Desecacion de los brotes por efecto del calor seco. Ahorquillado -Fumosus. Color de humo. Ahumar. Llenar los invernáculos de humo de tabaco para destruir y ahuyentar los insectos nocivos. Ahusado-Fusiformis. En forma de huso. Aire libre. Afuera, sin abrigo de ninguna clase . Aislado . Se dice de los árboles que se plantan de distancia en dis tancia en los parques y jardines, donde mejor le parezca al jardinero paisagista, para obtener efectos de perspectiva y re posar la vista. Ala-Ala. Los dos pétalos intermediarios en las corolas papilio náceas. Ala-Pterigium . Apéndice que presentan algunas semillas como las del Arce, del Fresno , etc. Alabardado-Hastatus. Como el fierro de la alabarda. Alabes. Así se denominan las ramas oblicuas de la copa de los ár boles. Alado-Alatus . Provisto de alas. Alas-Así se denominan las ramas laterales de la copa de los ár boles . Alampiñado -Glabratus . Que presenta una superficie lisa, sin pe los. Alanceolado - Lanceolatus . En forma de fierro de lanza. Alar-Alaris. Eje ó pedúnculo de ciertas cariofileas . Alargado-Elongatus. Que se alarga mas de lo comun. Albardilla. Loma de tierra que se hace en las huertas y jardines . Albinismo-Albinismus . Desaparicion 6 disminucion de color, que hace que las plantas producen hojas ú otros órganos descoloridos , �64 EL JARDINERO ILUSTRADO Albúmen-Albumen . Especie de parenquima que envuelve el em brion de muchas semillas. Albuminoso -Albuminosus. De la naturaleza del albúmen. Albuminado-Albuminatus. Que es provisto de albúmen. Albura-Alburnus. Capas leñosas externas , entre la corteza y el corazon ó leño perfecto . Albo-Albus. Blanco . Alburno-Alburnus. Véase Albura. Alcalino-Alcalinus. Sabor acre y caustico, particular á los ál calis. Alcorque . Hoyo que se hace alrededor del pié de los árboles y demás plantas para detener y aprovechar el agua . Alechado - Galactites. De color de leche. Alechugado-Plicatus . Véase Plegado . Alenguado-Linguiformis . Véase Linguiforme. Alengüetado -Linguiformis . Véase Linguiforme . Alejado-Remotus. Organo que se encuentra muy distante del eje . Aleonado-Fulvus. De color de venado . Alesnado-Subulatus. Como lesna. Aliáceo-Aliáceus . Que tiene olor á ajo . Alianzas. Nombre con el cual Lindley designó ciertos grupos de plantas. Alimenticio-Alimentarius. Que se usa como alimento . Alilla- Pinnula . Véase Pinula. Alisado -Lævigatus. Que es liso. Almácigo . Sembrado de plantitas en almáciga. Almáciga. Porcion de la huerta donde se hacen las siembras de plantas y árboles. Almanta. Terreno desocupado, que se halla entre las líneas de cultivos . Almendra-Nucleus . Fruto del Almendro . Se dice tambien de la semilla contenida en los carozos . Almizcleño -Moschatus. Que tiene olor a almizcle . Almohadilla-Pulvinus. Excrescencia ó cojinete que sirve de base á los peciolos. Almohadillado —Pulvinatus. Se dice del tallo ó ramo provisto de cojinetes. Almohadillado . Era pequeña de tierra bien mullida y mas alta que el terreno inmediato . Almorron. Lomo alto de tierra que separa las eras de un cantero . Alomado. Terreno en el cual se han hecho lomos ó caballones . Alterno-Alternus . Dicese de los órganos que están aislados en los diferentes planos horizontales de los brotes. Alveolado- Alveolatus. Que tiene alvéolos . �VOCABULARIO HORTICOLA 65 Alveolar-Favosus. De alvéolo . Alvitana. Abrigo para resguardar las plantas de los efectos de las intemperies durante el invierno. Amacollar. Ramificarse las matas de las gramíneas. Amaltea-Amaltheus . Conjunto de carpillos libres sobre un recep táculo comun. Amanojado - Fasciculatus. En forma de manojo . Amariposado-Papilionaceus. Como mariposa. Amelga. Porcion de terreno que se señala con un surco para sem brar con igualdad . Amento-Amentum . Espiga de flores de los Sauces . Amento de Nogal- Nucamentum . Espiga de flores masculinas en los Nogales y Avellanos . Amnios. Líquido mucilaginoso contenido en los huevecillos . Ampolla-Ampulla . Apéndices ó excrescencias que presentan al gunas raíces , como las de la Utricularia. Amputacion. Supresion de alguna rama . Amurillar. Arrimar tierra al pié de una planta. Amugronar. Se dice especialmente de la operacion que consiste en renovar las cepas en los viñedos por medio de mugrones ó acodos. Anandrario -Anandrarius. Se dice de las flores dobles, desprovis tas de estambres, cuyas envolturas y pistilo se han trasformado . Ananta- Ananthus. Sin flor. Anaranjado—Aurantiacus. De color de naranjo. Anasarca. Especie de hidropesía que ataca á los vegetales . Anatropo- Anatropus. Ovulo encorvado desde la base hasta encon trarse con el cordon umbilical y soldarse con él. Anavetado- Malpighiaceus . Pelo bifurcado cuyo conjunto se parece á una naveta de incienso. Ancipite- Ancepis. Tallo que presenta dos filas. Androceo-Androceum . Verticilo que reune los estambres . Androforo—Androphorum. Conjunto de anteras soldadas . Androginario—Androgynarius. Se dice de las flores cuyos órganos sexuales se han trasformado sin alterarse las envolturas. Andropetalario -Andropetalarius. Las flores cuyos estambres se han trasformado en pétalos sin alterarse los pistilos. Anfantia-Amphantium . Especie de inflorescencia en ciertas com puestas. Anfibrio—Amphibriyus . Se dice de la vegetacion periférica de las Acotiledoneas. Anfigamo-Amphigamus . Criptógamo sin sexos. Anfigastrio-Amphigaster . Estipula de las Jungermannias. Anfisarca-Amphisarca. Fruto multilocular, polispermo é indehis cente. 9 �66 CALENDARIO HORTICOLA Anfitropo-Amphitropus. Ovulo algo diferente del anatropo. Anfora-Amphora. Parte inferior del pixidio y de la pixide. Angiocárpico- Angiocarpicus. Fruto cubierto de envolturas distin tas del cáliz. Angiospermia-Angiospermia. Con semillas cubiertas . Angostado-Angustatus. Que es angosto en una de sus partes . Angular-Angularis . Que presenta ángulos . Angulinervias-Angulinervius. Hojas provistas de nervios que for man ángulos en sus ramificaciones. Anidado-Nidulans . Se dice de las semillas que están rodeadas de masa carnosa en las placentas, como en la Goyava. Anillado-Annulatus. Como anillo . Anillo -Annulus. Es el órgano que se encuentra entre el opérculo y la urna de varios musgos . Anillo-Gyrus. Algunos dán este nombre al collar que rodea el pié de los hongos . Anisaritmo -Anisarithmus, Se dice del verticilo que presenta dis crepancia en el número de sus piezas componentes. Anisogina-Anisogynus. Flor que presenta mas carpillos que sé palos. Anisostemone- Anisostemones . Flor que presenta mas o menos es tambres que pétalos . Anómalo-Anomalus. Que es anormal . Antemedia-Antemedius . Que es situado delante del medio . Antera-Anthera. Organo masculino . Anteridio-Antheridium . Saquillos que parecen contener los cor púsculos reproductores, en las Acotiledoneas. Anterífero- Antheriferus. Portador ó provisto de antera. Anterogeno- Antherogenus. Se dice de las anteras que se trasfor man en cuernecillos, como en la Aquileña corniculada . Anterozoides-Antherozoides. Cuerpecillos reproductores de ciertos criptógamos y muy análogos con los infusorios , pues como ellos presentan movimientos giratorios. Antitropo-Antitropus. Embrion cuyos cotiledones se hallan hácia el ombligo, y al contrario la raicita. Antocarpio-Anthocarpius . Se dice de los frutos cubiertos de par tes extrañas á los ovarios y primitivamente independientes de ellos. Antodinia.- Anthodinium. Receptáculo comun de varias Compues tas. Antodia—Anthodium. Nombre dado por algunos á la inflorescencia de las Compuestas . Antoforo-Anthophorum . Nombre dado al ginoforo cuando la pro longacion del eje media entre el cáliz y la corola, �VOCABULARIO HORTICOLA 67 Antro-Antrum . Nombre dado por Moench al pomo con pepitas . Anual-Annuus. Que florece, semilla y se seca en el año de la siembra. Anular-Annularis. En forma de anillo . Anuo-Annuus. Que es anual. Añadido-Accretus. Que es aumentado ; se dice del periantio. Añotino- Annotinus. Renovado anualmente . Aorzado- Urceolatus. En forma de orzuela, Aovado- Ovatus. Que es casi oval. Aovado-oblongo - Ovato-oblongo . Ovalo alargado. Apalado-Palaceus . En forma de palo ó mango de pala. Apanojado-Paniculatus. Inflorescencias en panojas. en umbelas. Id. Aparasolado- Umbellatus. Apareado-Binatus. Gemmatus. Que son por pares ó unidos dos por dos. Apedado-Pedatus. Se dice de las hojas que presentan el nervio medio sumamente corto . Apelotonado-In orbem contractus. Se dice del embrion enrollado en forma de bola. Apéndice-Appendix. Todo órgano suplementario. Apendiculado -Appendiculatus . Provisto de apéndices . Apendicular-Appendicularis. Que es del apéndice . Apeonzado-Turbinatus. Cónico , en forma de peonza Apergaminado-Pergameus. Que presenta consistencia de perga mino. Aperianteo-Aperiantheus. Que no tiene periantio. Apezonado-Petiolatus. Que tiene peciolo . Apice-Apex . Punto terminal . Corona terminal . Extremidad . Apicifijo-Apicifixus . Fijado por el ápice. Apicilar-Apicilaris. Que pertenece ó depende del ápice. Apicilla-Apiculus. Puntita que termina ciertos órganos. Apiculado-Apiculatus. Que es terminado por una puntita . Apincelado - Penicillatus. Como pincel . Apiñado-Imbricatus . En forma de piña. Apiramidado -Pyramidatus. Que es algo piramidal . Aplanado-Complanatus . Achatado. Aplastado-Compressus. Comprimido. Aplicado-Applicatus. Que es casi paralelo con el eje principal, sin presentar dobleces ni curvas notables. Apitonarse . Germinar las semillas ó empezar el desarrollo de la plantita contenida en cada una de ellas . Aplomado-Plumbeus. De color de plomo. Aploperistomea-Aploperistomeus. Musgos cuyas urnas presentan muchas tiritas en su orificio . �EL JARDINERO ILUSTRADO Apocarpio-Apocarpium. Frutos que proceden de un solo carpillo. Apofisis- Apophysis. Masa carnosa que parece sostener la urna in terna en los musgos. Aporcar. Amontonar tierra mullida al derredor del tronco de las plantas. Aporcadura. Operacion de aporcar. Apotecio-Apothesium . Nombre que dán algunos al receptáculo de las criptogamas . Apuro. Se dice de las ramas cortitas de los frutales . Aquenio-Akenium. Fruto monospermo é indehiscente. Aquillado -Carinatus. Parecido á la quilla de un bote. Araña. Nombre que los jardineros dan á la raíz perenne del Ra núnculo . Añarento-Araneosus. Vello que se parece á telas de araña. AñarideoVéase Añarento . Id. Arbol-Arbor. Vegetal leñoso que alcanza grandes proporciones. Arbolado . Lugar plantado de árboles . Arbolillo -Arbusculo . Arbol pequeño . Arbusto-Frutex. Vegetal leñoso que presenta tallo , pero no pasa de algunos metros de altura. Arbustito-Fruticolus. Vegetal leñoso sin tallo principal . Arbolista. El que se ocupa especialmente del cultivo de los ár boles. Arbolito. Diminutivo de árbol. Véase Arbolillo. Arbóreo. Parecido à un árbol. Arboreto. Coleccion especial de árboles . Arcestida. Nombre que dán algunos á las piñas carnosas. Arenáceo . De naturaleza arenosa. Arenoso. Terreno donde predomina la silice ó arena. Areolado -Areolatus. Que presenta areolas . Arilo-Arilus. Envoltura sobrepuesta á los tegumentos de ciertas semillas. Ariloide-Ariloides . Arila falsa, que se ha quedado en estado ru dimentario. Arista. Las barbas de los cereales : trigo, etc. Aristado- Aristatus . Provisto de aristas. Armado . Se dice de los frutales cuando están empalizados sobre una armazon de madera ó de fierro . Armadura. Se dice de las ramas principales de los árboles fruta les sometidos à la poda y de forma determinada . Armazon. Es el enrejado ó la construccion de fierro ó de madera sobre el cual se empalizan los árboles. Aromático-Aromaticus. Que tiene olor á aroma. Arqueado-Arcuatus . Cuyas ramas están encorvadas hacia el suelo . �VOCABULARIO HORTICOLA 69 Arqueado-Curvus. Se dice de todo órgano que afecta la forma de arco de circunferencia cuyo centro está en el suelo . Arqueo. Operacion que consiste en mantener encorvadas las ra mas de los frutales con objeto de hacerlas fructificar. Arquegonio-Archegonium . Organo femenino de las criptógamas . Arraigado. Se dice de una planta trasplantada cuandɔ ha echado nuevas raices. Se dice tambien de los gajos y acodos cuando han formado raíces . Arrancar. Accion violenta para sacar las plantas del suelo y de lo que resulta que la mayor parte de las raices queden rotas. Arrejacar. Arar de nuevo las sementeras que han salido mal . Arracimado -Racemosus. En forma de racimo. Arrejonado -Mucronatus. Provisto de punta ó reja. Arriate. Especie de platabanda al pié de una pared . Arriñonado. En forma de riñon como algunas clases de porotos . Arrollado - Volutus . Envuelto sobre sí mismo. Arriza. Sin raíces . Arrodillado- Geniculatus. Tallos ó cañas que forman ángulos á cada nudo . Arrodrigar. Plantar estacas en los viñedos para sostener los sar mientos. Arrollar. Se dice que el agua arrolla la semilla, cuando la lleva á lo mas bajo del terreno recien sembrado. Arropar. Es arrimar tierra á las raíces de una planta. Arrosetado. Se dice de las hojas alternas cuando forman una ro seta. Arruga-Ruga, Pliegues que se notan en ciertos órganos . Arrugado-Rugosus. Que tiene arrugas . Artejo-Articulus. Articulacion de la vaina de ciertas leguminosas . Articulacion- Articulatio . Punto de ramificacion ó continuacion de cualquier órgano presentando solucion de continuidad . Articulado -Articulatus . Que presenta articulaciones . Asaetado- Sagittatus . En forma de saeta. Asalvillado —Hypocrateriformis. En forma de Salvilla. Ascendente- Ascendens. Que se dirije ó que tiende á desarrollarse casi verticalmente hácia arriba. Ascendiente. Se dice de las plantas parientes que han precedido las que cultivamos . Es el contrario de descendiente . Aserradito - Serrulatus . Provisto de dientes finos y numerosos, co mo una sierra. Aserrado- Serratus . Provisto de dientes . Dentado . Aserradura- Serratura . Disposicion de los dientes . Asfixiado. Se dice de las plantas que se sequen por falta de aire . Asidero-Cyrrhus . Véase Zarcillo . �70 EL JARDINERO ILUSTRADO Asidero-Fulcrum . Organo apendicular agarrador. Asido-Adnatus. Organo adherido . Asidor. Adligans . Se dice de las raíces de las plantas parásitas. Asiento- Sedes. Véase Receptáculo. Asiento . Se dice « sembrar de asiento » cuando se siembra en el lugar donde deben quedar las plantas hasta su madurez. Asimétrico -Asymetricus. Fruto que presenta mas o menos car pelos, que la corola y el cáliz de pétalos y sépalos. Asimina-Asimina. Sincarpio carnoso, como la Chirimoya, etc. Asimilacion- Assimilatio . Acto de asimilarse las sustancias de la sávia. Asimilarse -Assimili. Hacer semejante á sí mismo . Se dice de las plantas cuando fijan en sus células las sustancias que han ex traído del suelo y del aire . Asolanarse. Encerrar las plantas por excesivo calor. Asombrerado-Pileatus . Como sombrero . Asolear. Exponer las plantas al sol para que se fortifiquen y las semillas para secarlas . Aspado-Decussatus . Formando cruz. Aspergiliforme- Aspergilliformis. Ramoso y delgado como las ra mas del Espárrago . Aspermia. Falta de óvulos en los ovarios y de pólen en las an teras. Aspero-Scaber. Que es rudo, desigual ; aspereza que se observa con el tacto. Aspero- Asper. Acerbo , sabor fuerte, aspereza que se observa con el paladar. Astate. Sustancia intermedia que se halla en las células . Astil- Stipites. Tronco de las monocotiledóneas arborescentes. Astringente-Astringens. Astrictivo , que produce la astringencia. Asurcado-Sulcatus . Que tiene pliegues ó arrugas profundas . Atablillado -Compressus. Que presenta pliegues comprimidos . Atadero-Fixura . Expansiones delgadas que sirven á los Liquenes y Algas para fijarse. Ataquizar. Amugronar las vides . Atavio-Fulcrum. Estípulo, apéndice, etc. Atenuado- Attenuatus. Que vá de mayor á menor. Adelgazado . Aterciopelado - Velutinus. Como terciopelo. Aterrar. Echar tierra sobre las plantas. Atrompado-Proboscidæus. En forma de trompa de Elefante. Atrompetado- Tubaformis . En forma de trompeta. Atropo -Atropus. El embrion en el cual el ombligo , la chalaza, la micropila y el ápice están en línea recta . Aura Seminal- Aura Seminalis . Fovilla. �VOCABULARIO HORTICOLA 71 Autocárpico-Autocarpius. Fruto desnudo. Avejigado-Vesiculatus. Que se parece á vejiga. Aventallado- Digitatus. Como abanico. Aventar. Es la operacion que consiste en limpiar las semillas por medio de cribas y aventadores. Aviolonado - Panduratus. En forma de violin, Avilanado-Pappiformis. En forma de vilana. Avitelado- Scariosus. Seco como vitela . Axico-Axilis. Véase Axil. Axil-Axilis. Que ocupa el eje , el centro. Axila-Axilla . Especie de rodete ó sobaco que tienen las hojas . Axilar-Axilaris. Que nace ó precede de la áxila. Axofito -Axophiton . Eje de la planta. Ayudar la flor. Ocultar sus defectos ó quitar lo que convenga. Ayuntado - Conjugatus. Véase Conyugado. Azada. Instrumento para cavar la tierra. Azadon. Instrumento para cavar la tierra. Azafranado- Croceus. Color amarillo fuerte. Azucarado - Saccharatus. Que contiene azúcar, de sabor dulce. Azucenado- Liliaceus. Como Azucena. Azul-Coeruleus. Color azul puro. Azulado-Coerulescens. Color azul algo mas pálido . Azul celeste- Azureus. Color del cielo . Azul de Prusia- Cyalinus. Azul oscuro . Azul pálido- Coesius. Azul desvaído . Azufrado.-Operacion que tiene por objeto precaver y combatir el Oidium, esa funesta plaga de la vid. B. Bacado-Baccatus. Que produce bayas . Bacaulario- Baccaularius. Nombre dado por algunos á una espe cie de eterio . Bacilo- Bacillus. Bulbillo nacido en la cápsula de ciertas Ama rílideas. • Balausta. Fruto del Granado. Bancal. Parte del jardin dispuesto en escalones para servir de abri go á las plantas . Bandera- Vexillum . Es el estandarte ó pétalo superior de las Pa pilionaceas. Barba-Barba. Mechoncillo de pelos que termina ciertos órganos . Barbado-Barbatus. El órgano provisto de barba. Barbado-Cristatus . Organo que presenta aristas . �72 EL JARDINERO ILUSTRADO Barbado- Stolo. Hijuelo ó retoño que sale al pié de un tallo y se arraiga. Se dice tambien de los gajos de vid cuando están pro vistos de raíces . Barbar. Echar raíces. Barbadillo -Fibrosus . Que es fibroso. Barbecho . Se dice de una tierra cultivada que se deja reposar para cultivarla de nuevo despues. Barbillos . Las fibritas finitas que terminan las raíces fibrosas. Bina. Dicese de la labor que tiene por objeto remover la superficie de la tierra cultivada. Binar. Remover ó cavar la superficie del suelo . Base-Basis . Se tiene por base de cada órgano la parte que reposa sobre el órgano precedente. Basidio -Basidium. Se denomina así la célula madre de las Criptó gamas cuando lleva las esporas por fuera. Basifijus- Basifixus. Que está fijo por la base. Basiginia-Basigynium . Prolongacion de la base del ovario. Gino foro. Basilar-Basilaris . Que depende ó procede de la base. Bastardear. Degenerar las plantas. Baya-Bacca. Fruto carnoso , sin valvas. Bedegares. Agallas que se desarrollan sobre los Rosales . Bellota- Glans. Fruto del Roble. Beneficios. Abonos minerales, para distinguirlos de los órgánicos . Bienal-Biennis. Que dura dos años. Biflor-Bifloris . Que florece dos veces al año. Bi. Sílaba que se antepone á muchos calificativos para decir dos ó dos veces, así «Bilobo» , que tiene dos lobos ; y « Bilobado « dos veces lobado . Bicolor, Biflora, Bifera, etc. Blanco-Albus. Blanco calizo , Calceus; Blanco de nieve , Niveus; Blanco de yeso, Gipseus; Blancura, Albedo; Blanqueante, Albi cans; Blanqueciente, Albescens; Blanquecino , Albidus; etc. Blando-Mollis . Se dice de las hojas que sin ser carnosas, pre 1 sentan el parenquima bastante espeso . Blanquear. Cubrir las plantas con tierra ú otra cosa , para evitar les la accion de la luz y hacer por este medio que se pongan. blancas . Blasto-Blastus. Parte desarrollable del embrion con raíz gruesa. Blastoforo. La parte del embrion que porta el blasto . Boca. Llámase así la entrada de la corola de varias Labiadas. Bohordo-Scapus. Tallo herbáceo y florifero desprovisto de hojas , como el del Agapanto, Amarilis , etc. Bolliza. Cada una de las túnicas trasparentes que tienen las Ce bollas. �VOCABULARIO HORTICOLA 73 Bolsa. Se entiende por esto la extremidad carnosa de los brotes fructíferos del Peral y del Manzano . Bolsita. Cavidad donde están alojados los retináculos de las Or quídeas. Boquiaberta-Ringens. Dícese de la corola de las Labiadas que pre senta la entrada abierta. Boquilla. Abertura ó boca de las estomas. Boquilla de sanguijuela . Llámase así la yema que sale por encima de la raíz del Ranúnculo . Borde. Es la márgen de un órgano ó de un macizo cualquiera. Bordura. Es la faja de plantas ó cesped que rodea los macizos . Bordeado-Marginatus. Por lo comun se dice de las hojas ó flores que tienen el borde del limbo de color diferente del resto . Borra-Tomentum . Pelos cortos, suaves y entrelazados que cubren las hojas de algunas plantas. Borroso-Tomentosus. Que está cubierto de borra. Boton-Ovarium . Es el capullo por desarrollarse. Boton-Gemma. Muchos denominan así las yemas. Pueden ser de madera ó de flor segun si estan constituidos para producir brotes ó capullos . Tambien los hay mixtos que se producen en los brotes floríferos. Bóveda-Fornix. Es la disposicion que presentan algunas corolas provistas de escamas en la entrada del tubo . Bráctea Bractea . Hojas florales ó sean hojuelas inmediatas á las flores. Bracteado-Bracteatus. Que tiene brácteas. Bracteario- Bractearius . Se dice de la flor bracteada, cuando las brácteas son las únicas envolturas florales . Bracteiforme - Bracteiformis. Que se parece á brácteas. Bracteola, Bracteilla, Bracteita. Pequeñas brácteas que se hallan sobre los pedicelos secundarios. Bracteolado- Bracteolatus. Provisto de bracteolas. Brindilla. Rama delgadita de los Perales y otros frutales . Briozoario-Bryozoarius. Antiguamente se daba este nombre á los " cuerpecillos reproductores de los musgos. Brotadura. El acto de brotar. Brotar. Desarrollarse las yemas y las semillas . Brote. Yema desarrollada , hasta que sazona. Broton-Turio, Innovatio . Se aplica indistintamente por algunos á los renuevos , estolones ó brotes adventicios . Bulbífero -Bulbifer. Se dice de las inflorescencias que producen bulbillos en lugar de flores, como ciertas Liliáceas . Bulbillo- Bulbillus . Pequeño bulbo que suele nacer en los encuen tros de las hojas, de las brácteas y de las inflorescencias. 10 �74 EL JARDINERO ILUSTRADO Bulbo-Bulbus . Es un tallo corto, carnoso, cuyas hojas se han convertido en capas carnosas y espesas, vulgarmente llamado cabeza . Búlbulo -Bulbulus . Bulbo pequeño que nace de un bulbo mayor y suele llamarse cebolleta , casquito , cabezuela, etc. C. Caballon. Lomo de tierra que se hace en las huertas, ya sea para meteorizar el terreno, ya sea para formar casillas en sus decli ves, en los cuales se siembran hortalizas tempranas . Caballos. Algunos denominan así los brotes secundarios de la vid. Cabellera. Es el conjunto de las raicillas de una planta. Cabeza- Bulbus. Nombre vulgar que se aplica á los bulbos. Cabeza- Caput. Véase Capítulo. Se dice tambien de la copa de los árboles y de las inflorescencias de forma esférica, como las de Cebolla, Ajo , Puerro, etc. Cabezudo - Capitatus. Provisto de capítulos. Cabezuela -Capitulum. Pequeño capítulo . Cabizbajo -Nutans. Inclinado hacia abajo . Cabo, Cabillo, Cabillejo . Nombre que dán algunos á los pedúncu los, peciolos y pedicelos. Cacho. Sirve vulgarmente para designar cada hoja ó escama de ciertos bulbos. Caduco-Caducus. Cualquier órgano que cae poco despues de su aparicion. Sin embargo suele decirse «hojas caducas», hablando de las hojas que caen al fin de cada otoño . Caedizo. Deciduus. Se dice de todo órgano no persistente . Caja-Capsula; Caja circuncisa- Capsula circumscissa; Caja sili cuiforme -Capsula siliquiformis, etc. Frutos secos dehiscen tes. Cajita-Theca. Algunos designan con este nombre la teca de los Liquenes. Cajoneras. Cajones sin fondo que sirven para abrigar plantas y para hacer siembras, sea sobre el suelo natural, abonado , ó bien sobre camas calientes. Las hay fijas y portátiles, frias y calien tes, acristaladas y abiertas, en fin, las hay de todos tamaños para la multiplicacion de plantas delicadas en los invernáculos calientes. Cálamo -Calamus. Tallo blando y sin nudos como el de los Juncos. Calatida- Calathis. Especie de inflorescencia particular á ciertas Compuestas. Calatiforme-Calathiformis . En forma de Calatide . Calatio. Fruto indehiscente , unilocular por aborto . �VOCABULARIO HORTICOLA 75 Calidario, Caldario . Nombre que dán algunos á los invernáculos calientes. Calicifloro-Calyciflorus. Se dice de las plantas que tienen los pé talos y los estambres insertos visiblemente sobre el cáliz. Calicillo, Caliculo -Calyculus . Pequeño cáliz formado de brácteas muy arrimadas á la flor. Calicinal- Calycinalis . Que es ó procede del cáliz . Calicoideo -Calycoideus . Periantio que se parece à un cáliz. Calicostemone- Calycostemon . Véase Caliciflora. Caliculado -Calyculatus. Se dice del involucro cuando se parece á un cáliz. Calicular-Calycularis. Que es del cáliz . Caliptra. Especie de caperuza que resulta de la ruptura circular de ciertos epigonios . Cáliz-Calyx. Es el cuarto verticilo de las flores, el que envuelve los pétalos y los órganos sexuales . Caliza. Que contiene calcáreo . Callo- Callus . Excrescencias callosas que presentan ciertas semillas . Calloso-Callosus . Que tiene callosidades . Calzar . Es lo mismo que arropar y aporcar. Cama. Llámase cama una ó varias capas de estiércol ú otras mate rias fermentescibles sobre las cuales se echa otra capa de tier ra mullida , mantillo ó arena para establecer almácigos abrigados . Cama caliente se dice de la que dá un calor de 20 á 30 centígrados. Cama tibia la que no pasa de 20 ° , sorda la que se mantiene entre 10 á 15, como las destinadas para el cultivo de las legum bres tempranas, y fria la que no produce calor . Cámara. Fruto unilocular, univalva, longitudinalmente dehiscente. Cambium. Jugo nutritivo que origina las nuevas células y todos los órganos . Cambronal. Cerco ó lugar cubierto de cambrones y espinas. Campana. Util de vidrio en forma de campana que sirve para cu brir las plantas delicadas . Campaniforme -Campaniformis. En forma de campana. Campanudo, Campanulado - Campanulatus. Como flor de Campa nula. Campanulaceo-Campanulaceus. Que se asemeja á la Campanula. Campanilla. Nombre que se dá á varias flores acampanadas . Camptotropo - Camptotropus . Embrion encorvado de manera que el ápice se acerca al ombligo . Campulitropo -Campulitropus. Embrion que se desarrolla igual mente por ambos lados . Canal- Canalis. Se dice « Canal medular » hablando del tubo que contiene la médula. �76 EL JARDINERO ILUSTRADO Canastillo de flores, Cestillo . Llámanse así los macizos de flores que se aislan sobre los céspedes y que algunos acostumbran rodear con un enrejado de cañas ó de madera. Cancelado -Cancellatus. Hojas desprovistas de parénquima . Cáncer. Enfermedad de los claveles, que consiste en manchas lívidas y amoratadas, aparecidas en los tallos y hojas á consecuencia del exceso de humedad y de la poca vegetacion. Cáncer. Es otra enfermedad que ataca ciertas clases de árboles, es pecialmente los manzanos, la que consiste en una ó varias llagas que van aumentando y multiplicándose si no se remedia á tiempo , lo que se hace limpiando bien la llaga hasta lo vivo y cubrién dola con ungüento de ingertar. Cándido - Candidus. De color casi blanco ó blanco de nata. Caneciente-Canescens . De color gris claro, casi blanqueciente. Cano- Canus. Color gris claro ó blanco súcio . Cansado. Se dice de un terreno que no produce á causa de las co sechas reiteradas que se han sacado de él. Cantero . Division de cada cuadro de la huerta , la cual se subdi vide en porciones mas pequeñas llamadas « eras» . Canuto-Internodium . El espacio que existe entre dos nudos en los tallos de las Gramíneas . Caña-Culmus, Es el tallo de las Gramíneas . Cañuto. Véase canuto. Capa- Stratum. Parte exterior de la corteza. Capa. Cada lecho ó tanda de tierra ó mantillo que se sobrepone . Capacete-Galea. Algunos designan con este nombre la mitad su perior de la corola de las Labiadas . Caperaza. Llámase así el conjunto de los pétalos soldados por el ápice, como en la Vid. Caperuza. Véase Caliptra. Caperuza. Nombre que dan algunos jardineros al cono de lienzo ó de paja con el cual tapan las plantas durante las noches de invierno, para resguardarlas de las heladas. Capiláceo -Capillaceus . Que se asemeja á pelos. Capilar-Capillaris . Delgadito como un pelo. Se dice tambien de los órganos filamentosos y huecos. Capitiforme-Capitiformis . En forma de cabezuelas . Capítulo - Capitulum . Inflorescencia compuesta de flores apenas pedunculadas , reunidas en forma de cabezuela sobre un eje de primido. Capsular- Capsular. Que pertenece ó procede de la cápsula . Capsulífero -Capsulifer. Que está provisto de cápsulas. Capullo-Alabastrum . Botones de flor antes de abrirse. Cara-Facies. Superficie superior de las hojas, pétalos , etc. �VOCABULARIO HORUCOLA 77 3 Cara-Pagina. Las dos superficies de las hojas. Caracolillo. Llámanse así ciertas lomas de tierra con un camino espiral-cónico, en forma de caracol. Caractéres. Son las diferencias que sirven para clasificar las plantas. Carbon ó Carboncillo. Es un polvillo negro producido por un hongo microscópico llamado Uredo carbon que se desarrolla en las glu mas y la superficie de los granos de cereales. Carcerulo-Carcerulus. Nombre que dán algunos al odrecillo . Careta-Persona. Se dice de las figuras que presentan las flores de varias Orquídeas . Carcinoma. Llagas causadas en algunos árboles por la extravasa cion de los jugos . Caries. Alteracion de los tejidos causada por heridas ó cortes efec tuados fuera de tiempo . Cariofileo- Caryophylleus . Como Clavel . Cariopside-Caryopsis. Fruto monospermo é indehiscente. Carmesí-Chermesinus . Color rojo subido . Carmin-Puniceus. Colorado claro, como las guindas . Carne. Es la pulpa , parénquima ó parte carnosa de los frutos . Carneo - Carneus. Color de carne ó blanco rosado . Carnoso- Carnosus. Que tiene carne , pulpa ó parénquima. Carpadelio -Carpadelium . Fruto sincarpio, seco, indehiscente. Carpelo- Carpellum . Cada uno de los ovarios que constituyen un fruto. Carpelar- Carpelaris. Que procede ó pertenece al carpelo . Cárpico- Carpicus. Es el calificativo del hilo que une las semillas con el receptáculo . Carpillo. Véase Carpelo . Carpidio-Carpidium. Los ovarios ó carpelos de los frutos agre gados. Carpoforo- Carpophorum . Prolongacion del eje de la flor . Carpología- Carpologia . Estudio y clasificacion de los frutos. Cartilagineo -Cartilagineus . Que se parece á cartílagos. Cartilaginoso - Cartilaginosus . Que está provisto de cartílagos. Carpir. Remover superficialmente la tierra al rededor de las plan tas y quitar las malas yerbas sacándolas de raíz . Carúncula. Excrescencia dura que presentan varias semillas. Cascabillo, Cascabelillo- Cúpula. Caliculo formado de brácteas endurecidas como la tasita de la bellota. Cascarilla- Spermodermis . Envoltura seca de ciertos frutos. Casco- Tunica. Envoltura del eje de los bulbos. Caseoso-Caseosus . De la naturaleza del queso . Casi- Sub. Se antepone á muchos términos para indicar que falta �‫אן‬ EL JARDINERO ILUSTRADO algo para que la disposicion ó estado señalado fuera completo. Casilla. Especie de bovedillas ó huecos que se hacen en los cos tados de los caballones ó en montones de tierra separados á cierta distancia unos de otros, para sembrar hortalizas tem pranas como Melones , Zapallos , Tomates , etc. Casillero. Hoyo mayor ó menor destinado á sembrar Melones y Pe pinos en campo raso. Casquito. Bulbulus . Pequeño bulbo nacido de otro mayor. Casta. Variedad ó raza de plantas de la misma especie . Castizo. Se dice de todo árbol ó planta abundante y productiva . Castigar. Es privar de riego à las plantas para que sazonen sus frutos. Castrar. Es suprimir los órganos sexuales de una flor. Catapétalo . Corola cuyos pétalos se adhieren lijeramente por la base. Caudícula. Prolongacion filiforme de la masa polínica de las Or quídeas. Caulescente-Caulescens. Que tiene tallo aparente . Cauliforme-Cauliformis. Que se parece à un tallo . Caulinar-Caulinus . Hojas y estípulas que se desarrollan sobre el tallo. Caulicolas-Cauliculus. Plantas parásitas que viven sobre los tallos ó ramas de otras . Caulocarpio, Caulocarpo - Caulocarpus. Que fructifica sobre las ramas. Cauloma. Véase Estipite. Cáustico . Que es corrosivo y tiene la virtud de quemar el cútis . Cebolla. Cebolleta- Bulbus . Lo mismo que bulbo y bulbillo . Ceciforme-Ceciformis. En forma del intestino ciego . Cefalantio. Inflorescencia de algunas Compuestas. Cefalodio . Especie de receptáculo de algunos Líquenes . Celda-Loculus. Cavidad del ovario que contiene los óvulos y mas tarde , en el fruto, los ovarios . Id. id. id. id. id. Celdilla-Id . Celdilla-Celulla . Véase Célula . Celdilloso-Loculosus. Cuyo interior está dividido en celdas. Célula-Cellula. Es el órgano primordial de toda organizacion. Celular-Cellulares. Formado de células, que pertenece à la célula. Celulosa-Cellulosus . Que presenta muchas células. Cenantio . Es una especie de inflorescencia en forma de cabezuela, como en las Urticeas . Ceniciento -Gilvus. Ceniciente claro- Cinerascens . Ceniciento oscuro-Cinereus. Color de ceniza. Cenobio-Cenobium . Es una especie de fruto sincarpio, seco é in dehiscente. �VOCABULARIO HORTICOLA 79 Centrifugo -Centrifugus. Se dice de la florescencia en las plantas de inflorescencia determinada. Centripeta- Centripetus. Id . id. id. id . id . indeterminada. Cepa- Caudex. Es la parte subterránea del tallo ó eje principal. Cepa. Se denomina así el tronco de la vid y á veces se emplea al hablar de las vides en general , así se dice , « las mejores cepas , ó las cepas mas vigorosas de un viñedo ». Ceráceo-Ceraceus . Que se parece à cera, como las masas, políni cas de ciertas Orquideas . Cepellon. Es la mata formada por varios brotes leñosos que salen del cuello despues de haberse practicado la tala. Se dice tam bien del conjunto formado por las raíces y la tierra que sale unida á ellas, cuando se trasplantan las plantas . Cerda- Seta. Pelos rígidos . Pedunculillo de los musgos . Cerdáceo -Setaceus . Que presenta pelos rígidos. Cerdoso-- Setosus. Que es de la naturaleza de la cerda. Cerio -Cerium . Fruto monospermo é indehiscente, como el Trigo . Cerrado- Clausus. Se aplica en muchos casos para indicar el estado de ciertos órganos. Ceruleo - Cerulescente. Véase Azul . Cesped . Yerbas cortas y finas , generalmente Gramíneas y Legumi nosas, que tapizan la tierra y cuyas raíces se entrelazan. Cespitoso. Que es tupido como césped . Chalaza. Es una mancha ó eminencia poco sensible que generalmen te se encuentra opuesta al ombligo en muchas semillas. Chamorro -Muticus. Desprovisto de aristas ó puntos agudos. Chauchas. Es el nombre vulgar de los legumbres de los Porotos cuando verdes. Chupador. Raíces, arrugas y otros órganos que sirven á las plan tas parásitas para extraer el jugo de los vegetales sobre que viven. Chupon. Vástago que se desarrolla vigorosamente sobre el tronco ó las ramas de los árboles, localizando la fuerza y vigor y des truyendo el equilibrio de la vegetacion. Ciatiforme-Cyathiformis. En forma de copa abierta. Cicinno -Cicinnus. Especie de inflorescencia escorpioidea. Ciclo- Cyclus. Cada vuelta de la espiral que forma el conjunto de las hojas de un brote. Cierza- Viviradix. Renuevo de las raíces 6 brote que viene sobre estas. Cilindráceo -Cylindraceus . Mas o menos cilíndrico. Cilíndrico -Cylindricus . En forma de cilindro . Cima- Cyma. Inflorescencia cuyo eje primitivo aborta ó se termina con una flor, �80 EL JARDINERO ILUSTRADO Cima de árbol- Coma. Lo mismo que copa de árbol. Cimoso-Cimosus. En forma de cima ó que se termina en cima. Cinarrodon- Cynarrhodon. Fruto compuesto de carpillos duros é indehiscentes encerrados dentro de un receptáculo cóncavo ad herido al cáliz como en la Rosa, ó dentro del tubo carnoso del mismo cáliz, como en el Calicanto . Cintilla-Ligula. Véase Ligula. Cipsela-Cypsela. Fruto apocarpio, monospermo é indehiscente , procediendo de ovario infero . Circinado-Circinatus. Arrollado de arriba abajo . Circinal-Circinalis. Que presenta espirales de arriba abajo. Circular- Circularis. Que forma un circulo . Circunciso- Circumscissus . Cuya dehiscencia es trasversal como el Llanten. Cistidio -Cystidium . Fruto unilocular, apocarpio , con o sin dehis cencia natural. Cisura-Incisura . Véase incision. Claro-Rarus. Se dice de las siembras muy espaciadas . Claviforme - Claviformis. En forma de clavo . Clinandrio -Clinandrium. Hoyo del Ginostemio . Clorófila. Es la materia verde contenida en las hojas y los brotes. Clorosis . Estado ó enfermedad de las plantas que se ponen ama rillas . Clostro -Closter. Tubos fusiformes del tejido fibroso . Clorantia . Se dice de la flor cuyos órganos se han metamorfoseado en hojas. Coccidio - Coccidium . Especie de cavidad que contiene las esporas en algunas Florideas . Cocleariforme -Cochleariformis . En forma de cuchara . Cobertizo . Especie de carpa que se pone durante la noche sobre las plantas altas para preservarlas del frio . Coetáneo . Se dice del amento cuando aparece y florece al mismo tiempo que se desarrollan las hojas . Cofre. Especie de cajon cuadrado y sin fondo que soporta las vi drieras sobre las camas calientes ó frias. Cogollo . Estremidad tierna é hinchada de cualquier tronco ó ex tremidad del tallo . Cogullas . Ramas verticales de la copa de los árboles . Coherencia . Union de un órgano con otro . Coherente . Que está unido con otro. Colector . Pelo destinado à recolectar ó recibir los granos de pó len. Coleorriza . Vaina que envuelve las raicecillas de muchas raicillas . Colgante -Pendens . Todo órgano suspendido . �VOCABULARIO HORTICOLA 81 Collar- Annulus . Especie de vaina que encierra á los hongos y des pues de su desarrollo forma al pié como un anillo . Columna. Cuerpo columnar que forman los estambres de ciertas flores. Compacto-Compactus. Que es muy espeso . Comisura. Especie de sutura ó depresion que presentan varios ór ganos . Completo. Provisto de todos los órganos naturales. Comprimido- Compressus. Que es estrechado , achatado paralela mente al eje principal . Compuesto- Compositus. Formado de varias partes distintas . Comun-Communis. Que corresponde á muchos. Cóncavo - Concavus . Hueco en la superficie . Conceptáculo. Cavidad en la cual se hallan los órganos reproduc tores de varias criptógamas . Se emplea tambien para designar el folículo . Concolor. Que presenta igual color por ambas partes . Conducto. Meatos intercelulares. Ramificaciones del canal medu lar. Hueco que existe en el estilo, desde el estigma hasta el ovario. Conduplicado. Organos cuyas mitades laterales están colocadas inmediatamente una sobre otra. Conectivo-Connecticulum. Especie de membrana que separa las dos celdillas de la antera. Cónico- Conicus. En forma de cono . Congelamiento . Efecto desorganizador que producen los frios . Connato- Connatus. Se dice de las hojas opuestas y trabadas por sus bases . Conservatorio -Hybernaculum . Se dice de un local construido pa ra abrigar plantas delicadas que requieren ser resguardadas de los rayos del sol en verano y de los frios en invierno . Mu chas plantas de invernáculo pueden pasar el verano en el con servatorio y otras de plena tierra se abrigan en él durante el invierno . Consuncion. Es una especie de languidez que se nota en las plan tas que no encuentran en el suelo ó el clima, las condiciones necesarias á su desarrollo . Se remedia renovando la tierra y trasplantando cuando es posible. Continuo-Continuus. Que parece formar cuerpo con el órgano que precede. Contraido -Contractus. Se dice de los vasos encojidos. Contra espalderas. Armazon contra la cual se empalizan los árbo les frutales . Contrario- Contrarius . Lo que es opuesto . II �82 EL JARDINERO ILUSTRADO Convergente Conniveus. Que se dirigen hâcia un mismo punto. Convexa-Convexus . Que tiene una forma curva , realzada sin án gulos. Convolutivo. Convolutivus . Arrollado en forma de corneta. Convoluto-Convolutus. Enrollado en forma cilíndrica sobre sí ó sobre otros cuerpos. Conyugado- Conjugatus. Dispuesto por pares . Copa- Coma. Es el conjunto de ramas y ramificaciones que ter minan el tallo ó tronco de los árboles. Coquillos-Cocculus . Piezas secas y elásticas que componen el pe ricarpio llamado coco . Corazon. Es la parte interior del leño . Corchoso- Suberosus. Que se parece á corcho . Corcava- Gibbositas . Protuberancias superficiales . Cordiforme-Cordiformis. Que es acorazonado. Cordon de plantas . Fila ó faja de plantas tupidas . Cordon pistilar. Es la placenta ó sistema axil de los carpillos . Cordon umbilical . Es el cordoncito que sostiene las semillas . Cordoncito. Es el hilo que sostiene los huevecillos en los ovarios. Coriáceo-Coriaceus . Como cuero. Corimbiforme-Corymbiformis . En forma de corimbo. Corimbo-Corymbus . Inflorescencia como en el Peral, Espino , etc. Córnea- Corneus. De consistencia dura . Cornudo, Corniculado - Cornutus. Que tiene la forma de cuerno . Corola-Corolla. Es el segundo verticilo de la flor, situado entre el cáliz y los órganos sexuales . Corolar -Corollaris . Que pertenece á la corola ó procede de ella . Corolifloro- Corolliflorus. Se dice de las plantas cuyas flores pre sentan los pétalos unidos entre sí y con los estambres . Corolilla-Corollula . Es la pequeña corola de las florecillas de las Compuestas. Corolino -Corollinus. Nectario de la corola. Corona-Corona . Se dice de la reunion de varios órganos en forma circular; tambien se dice del escudo ó base de los bulbos y de la cicatriz ó proeminencia que termina ciertas frutas, como la Granada, la Amapola, etc. Corteza- Cortex. Es la parte externa de los vegetales . Cortical- Corticalis. De la corteza. Cortina-Cortina . Organo filamentoso pendiente del sombrerillo de algunos hongos. Costra. Tez dura que suele presentar la tierra despues de una llu via ó de haberse regado . Cotiledon-Cotyledon. Hojas seminales ó apéndices que acompa ñan el embrion. �VOCABULARIO HORTICOLA 83 Cotiledóneo -Cotyledoneus . Qué está provisto de cotiledones . Craso-Crasus. Hoja carnosa y espesa. Crateriforme-Crateriformis. En forma de cráter. Cremocarpio-Cremocarpium. Fruto sincarpio , seco, indehiscente . Crena- Crena. Seno obtuso con dientes iguales . Crenado- Crenatus. Bordado de senos obtusos ó crenas . Crespo Crispus. Que es rizado y abollado. Cresta- Crista. Se denominan así varios apéndices á causa de su forma. Crestado - Cristatus . Que está provisto de cresta. Criba. Util de varias formas y dimensiones, que sirve para limpiar los granos y pasar la tierra, las arenas, etc. Criptogámico, Criptógamo-Cryptogamus. Plantas cuyo modo de fecundacion está escondido ; órganos sexuales ocultos . Crisalida. Es el estado intermediario por el cual pasa la oruga an tes de convertirse en mariposa. La generalidad de las crisálidas quedan inmóviles y se parecen á insectos momificados. Criadero. Parte del jardin en que se repican ó trasplantan las plan tas procedentes de los semilleros, almácigos ó viveros y don de se multiplican de gajos y acodos las clases que así lo re quieren, cuidándolas de modo que adquieran buena forma, rai ces tupidas y tallos fuertes, antes de plantarlas de asiento . Cristalino -Cyalinus. Que se parece á cristal. Cromismo. Aparicion ó aumento de color. Cruces. Llámanse así las ramificaciones principales de los árbo les. Cruciforme- Cruciformis . En forma de cruz. Crustáceo -Crustaceus. Se dice del pericarpio cuando parece duro y de la misma naturaleza que las conchas . Cruzado- Cruciatus , Decussatus . Atravesado en ángulo recto . Cuadri. Se antepone á muchos términos para indicar número cua druplo . Lo mismo es CUADRU Y CUATER . Cuadro. Sirve para designar las grandes divisiones de la uerta. Cuajado. Que está fecundado. Cuajar. Se dice del fruto en el acto de la fecundacion . Cubeta- Cupula. Es el involucro de la bellota. Cubierta. Tegumento ó piel que recubre la semilla. Capa de mus go, de resaca ó de mantillo con la cual se cubren las semillas despues de sembradas . Cada una de las capas corticales. Cuello. Es la parte intermediaria entre las raíces y los tallos , el punto donde se insertan los cotiledones. Cuerno, Cuernecillo. Apéndices en forma de aspas ó cuernos. Cuerpo. Se dice del tronco principal y de la parte principal de la raíz . �34 EL JARDINERO ILUSTRADO Cuesco -Nucleus. Es lo mismo que carozo. Cumbre-Jugum . Elevacion longitudinal de los frutos de muchas Umbeladas . Cundidero-Stoloniferus . Que produce estolones . Cuneiforme-Cuñatus. En forma de cuña . Cúpula. Lo mismo que Cubeta. Cupulado-Cupulatus . Provisto de cúpula. Cupuliforme-Cupuliformis . En forma de cúpula. Curvinervio -Curvinervius. Cuyos nervios forman líneas curvas . Cúspide -Cuspis. Punta. Cutícula. Sirve para designar con un solo término la epidermis y la película epidérmica. D. Daga. Véase Poda. Deca-Decem. Se antepone á varios términos para indicar número decuplo . Decumbente-Decumbens . Que se inclina hácia el suelo sin arras trarse. Decurrente- Decurrens. Hojas cuyas alas se prolongan á lo largo del tallo . Decursivo-Decursivus. Nervio corrido por el tallo . Definido- Definitus. Lo que es bien determinado ó limitado . Defoliacion. Operacion que consiste en suprimir las hojas de las plantas que estorban la maduracion de los frutos . Deformidad. Que no reviste la forma natural . Degeneracion. Es el estado de las plantas que no reproducen los caractéres de sus ascendientes . Vulgarmente se usa para de signar el estado de las plantas cultivadas que vuelven hácia su origen, es decir, que pierden sus cualidades para revestir las formas de las plantas silvestres de la misma especie . Degenerar. Se dice de las variedades ó razas que se alteran . Dehiscencia. Acto por el cual los frutos se abren y dejan salir las semillas que encierran . Dehiscente-Dehiscens . Que se abre por sí solo . Delgado-Gracilis. Que es fino y elegante . Deltoideo-Deltoideus. En forma de Delta ó triangular. Denso-Densus. Espeso y compacto. Dentado- Dentatus. Que tiene dientes como serrucho . Denticulado-Denticulatus . Cuyos dientes son finitos . Deprimido-Depressus. Achatado de arriba abajo . Derecho-Erectus . Que crece verticalmente. Desabrido. Que no tiene sabor agradable . �VOCABULARIO HORTICOLA 85 333 Desahijar. Quitar los hijuelos ó retoños . Desapareado—Imparipennis . Que es en número impar. Descendente -Descendens . Que se dirije hácia abajo . Descendiente. Generacion de una planta, de una especie . Descimado. Es lo mismo que desmochado. Descortezar. Accion de sacar la corteza. Descortezamiento. Operacion que consiste en sacar la corteza de los árboles taníferos de los tallares y selvas , antes de proceder á la corta ó inmediatamente despues . Desecamiento. Accidente producido por el calor y el aire seco . Desecacion. Se usa cuando se trata de estípulas ú hojas que se secan sobre la planta, antes de caerse . Desgarrar. Accion de desprender una rama de la planta sin cor tarla previamente. Deslechugar, Deslechugado. Consiste en quitar los brotes inúti les ó perjudiciales, cuando son todavía herbáceos . Despampanar, Despampanado. Es cortar á cierta altura los sar mientos de la vid y quitar los secundarios, los inútiles y chupa dores. Desmochar, desmochado. Accion de rebajar las ramas y los tallos de un arbusto ó árbol. Despimpollar, despimpolladura. Es quitar los pimpollos ó boto nes de flor, cuando están en demasía . Se dice tambien del des lechugado. Despuntar, Despunte. Operacion que consiste en cortar con las uñas ó romper la extremidad de un brote . Destallado - Acaulis. Desprovisto de tallo . Destallar. Quitar los tallos que no sirvan para favorecer el desar rollo de los que se quieran conservar. Determinado- Definitus. Que es limitado . Dextrorso- Dextrorsus. Que se enrolla de derecha á izquierda. Di. Se antepone á varios términos para indicar duplicacion . Diadelfo-Diadelphus. Estambres reunidos en dos grupos . Dicline-Diclines. Planta cuyos órganos sexuales no están en la misma flor. Dicotiledóneo -Dicotyledoneus. Toda planta cuya semilla está pro vista de dos cotiledones. Dicotomia- Dichotomia . Disposicion de los órganos que se bifurcan constantemente dos por dos. Dicótomo - Dichotomus. Que es bifurcado igualmente. Didimo-Didymus. Organo formado de dos que se consideran ge melos. Didinamo-Didynamus. Dicese de los estambres cuando siendo en número de cuatro , dos de ellos son mas largos . �86 EL JARDINERO ILUSTRADO Diente-Dens . Cada una de las asperezas triangulares que presen tan varios órganos, especialmente las hojas. Se dice tambien de cada uno de los bulbillos que forman las cabezas de ajo . Diresilis. Especie de cápsula dehiscente . Difilo-Diphyllus . Con dos hojas . Digino-Digynus . Con dos pistilos. Digitado-Digitatus. Que presenta la disposicion de una mano con los dedos abiertos. Dimero-Dimerus . Verticilo compuesto de dos piezas . Dioico -Dioicus . Plantas que presentan flores masculinas en unos piés y femeninas en otros . Diplostemone. Flor que presenta los estambres en número doble de los pistilos . Disciforme—Disciformis. En forma de disco . Disco - Disco . Centro ó base circular que soporta varios órganos. Discolor-Discolor. Que presenta color diferente en ambas super ficies . Discoideo-Discoideus. En forma de disco. Diseminacion-Acto por el cual las plantas dejan libres sus semi llas y estas se desparraman en todas direcciones, sea á causa de su conformacion propia ó por medio de los elementos y de los seres vivos. Disticho-Distichum . Hojas alternas que forman dos hileras opues tas. Distractil- Distractilis. Conectivo prolongado entre dos celdillas . Diurno-Diurnus. Que se efectúa durante el dia. Divaricado-Divaricatus . Dicese de las ramas muy abiertas en to das direcciones . Divergente. Que forman entre ellos un ángulo de 45.º á lo menos . Dividido- Divisus . Que presenta varias partes independientes , es decir que pueden separarse sin romperlas . Division-Divisio . Cada parte independiente que concurre á formar un órgano . Doblado -Complicatus. Que es replegado sobre sí mismo. Doblar. Dicese de las flores cuando sus órganos sexuales se me tamorfosean en pétalos . Doble- Duplex. Flor que presenta un número doble de pétalos del que tiene naturalmente. Vulgarmente se dice de las flores LLENAS cuyos órganos sexuales se han metamorfoseado en pétalos y de las flores compuestas cuyas florecillas tubulosas han sido re emplazadas por florecillas liguladas. Dolabriforme- Dolabriformis . En forma de azuela. Dorsal- Dorsalis . Que pertenece al dorso . Dorso- Dorsum. Superficie inferior ó envés . �VOCABULARIO HORTICOLA 87 Drupa. Fruto carnoso, sin valvas, con un hueso ó carozo en su in terior. Drupilla-Drupeola . Pequeña drupa. Drupáceo-Drupaceus. Como drupa. Drenage. Operacion que tiene por objeto salubrificar las tierras húmedas. E. Ebúrneo- Eburneus. Color del marfil . Echado- Procumbens. Que está sobre el suelo . Efeto-Effetus. Que es vacío . Dicese de las anteras. Efimero-Ephemerus . Que pasa pronto . Eje-Axis. Centro de todo órgano y de toda agrupacion de órganos . Ejecillo - Blastema . Eje del embrion . Elaterio -Elater. Especie de traquea en forma de resorte doble , destinada á lanzar los cuerpos reproductores de ciertos vege tales. Elaterio-Elaterium . Fruto dehiscente que contiene varios cocos bivalves y presenta costillas salientes como en las Euforbia ceas. Elemental. Principio . Organo simple, lo mas sencillo que se pueda haber. Elipsoide-Ellypsoideus. En forma de elipse. Embrion -Embryo . Gérmen ó yema primordial . Embrionado. Que tiene embrion. Embrional. Que pertenece o procede del embrion. Embriotegio -Embryotegium . Opérculo que facilita la salida del embrion de algunas plantas monocotiledóneas . Embudado-Infundibuliformis. Que presenta la forma de embudo . Embudillo - Scyphus. Corona de los Narcisos. Emergido -Emersus. Que sale del agua. Empalizado. Dirijido y sujetado contra una pared ó una armazon cualquiera. Empalizar. Sujetar las ramas y brotes de las plantas y árboles para darles una buena forma. Empizarrado -Imbricatus. Dicese de los órganos que se recubren en parte, es decir, la parte superior de uno cubriendo la base del otro y siendo á su vez cubierto en su base por la parte su perior del que sigue. Enaguacharse. Empaparse ó llenarse de agua. Enanismo. Estado de las plantas de diminuta estatura. Encamarse. Recostarse las plantas sobre el suelo por efecto de lluvia ó viento . �88 EL JARDINERO ILUSTRADO Encanecido - Incanus. Encanesciente-Incanescens . Color gris blanco . Encañizado . Especie de reparo ó estera formado de cañas . Encañutado -Cylindraceus. Cilíndrico y hueco. Encarnado -Incarnatus. Color rojo subido claro . Encendido -Flammeus. Color de fuego. Encespedado -Cospitosus. Tupido como césped. Encontrado -Oppositus . Que es opuesto . Encortinado - Velatus. Que está provisto de vestidura delgada. Encorvado- Incurvatus . Que forma una curva pronunciada. Encorvar. Encorvadura. Operacion que se practica en los frutales y cuyo objeto es moderar la circulacion de la sávia para que se formen botones de fruto . Encuentro-Axila . Sobaco de la hoja. Encrespado - Crispus. Rizado y abollado . Encrestado -Que tiene la forma de cresta. Enderezado - Ascendens . Que crece vertical despues de haber cre cido oblicuamente. Endhimenina. Membrana interna de los granos de pólen. Endocarpio. Epidermis interior de los frutos . Endocromo. Materia colorante que se encuentra en los utrículos de ciertas criptógamas . Endodermis. Capa celular inferior á la corteza. Endoflea. Capas internas de la corteza. Endogeno. Que crece interiormente . Endopleuro. Tegumento interno de las semillas. Endospermo. Es la materia contenida en el saco embrional . Endostomo. Micropila ó abertura interior de los óvulos. Endosmosis. Fenómeno por el cual los líquidos penetran en el in terior de los tejidos en razon de la densidad mayor de la sávia. Endoteca-Endothecio . Epidermis interna de las anteras. Enerve-Enervis. Que no tiene nervios . Engolillar. Se dice de la operacion que consiste en colocar debajo de los pétalos de los claveles un cuellito de papel grueso para conservar á la flor una buena forma. Enjambrar. Dicese de las plantas cuando crian muchos hijuelos . Enmacetar. Poner plantas en macetas . Enmascarado . Véase Personado . Ennegrecido -Nigritus . Color negro apagado. Enramar. Poner ramas á las plantas trepadoras y volubles para que se enramen y sostengan . Enraizado -Radicatus . Que ha echado ralces nuevas. Enraizamiento . Accion de echar raíces . Enrodado. Rotatus. En forma de rueda. �VOCABULARIO HORTICOLA 89 Enroscado -Convolutus. Que presenta la disposicion de rosca. Ensiforme-Ensiformis. En forma de espada. Ensilado . Método para conservar los pastos sin necesidad de se carlos préviamente. Entero . Enterísimo-Integer. Que no presenta divisiones. Entiestar. Plantar vegetales en macetas ó tiestos . Entrenudo. Espacio entre dos nudos, ó meritallo . Entrecavar. Dar una labor ligera con el azadon ó la pala. Entresacar. Arrancar una parte de las plantas que se hallan muy tupidas en los almácigos ó en los sembrados. Entresoldado. Coalitus. Que están soldados dos á dos por la base . Envainado - Vaginatus . Que está envuelto en una especie de vaina. Envainador- Vaginans . Que envuelve completamente. Envarillar. Poner varitas ó tutores para sujetar las plantas y sos tenerlas, atándolas con hilo, junco ú otra cosa. Envasar. Plantar vegetales en macetas ú otros tiestos . Envés. Es la página ó parte inferior de las hojas , pétalos, etc. Envoltura. Es la capa externa que recubre todo órgano compuesto , así como los frutos, las flores, semillas , etc. Envolvedor. Envolvente -Involvens . Que envuelve . Envolutivo -Involutivus . Con volutas hacia adentro. Envuelto- Involutus. Que es cubierto con envoltura. Envenenamiento . Enfermedad causada por sustancias venenosas introducidas en las plantas 6 vertidas en el suelo. Epiblasto. Cotiledon rudimentario de las Gramíneas . Epicarpio. Película ó epidermis de los frutos . Epiderma. Epidermis. Es el cútis de las plantas . Epidermoidal. Que es ó procede de la epidermis. Epifilo-Epiphyllus . Que viene sobre las hojas . Epifito-Epiphitus. Se dice de las plantas que crecen sobre los ár boles sin ser parásitas. Epifleo-Epiphlous. Colocado sobre la corteza. Epifragma. Membrana que cierra la urna de algunos musgos . Epigeo-Epigeus . Que se halla sobre la tierra. Epigino -Se dice de los estambres insertos sobre el ovario . Epigonio. Capa esterior de los arquegonios de los musgos. Epipétalo. Que se halla sobre el pétalo. Epiquilio-Epichilium. Parte superior del labillo de algunas Orquí deas. Epirriza-Epirhizus. Sobre la raíz. Epispermo -Epispermum. Véase Espermodermis. Equinoccial- Equinoctialis . Que se abre y cierra alternativamente á horas fijas . Equitante-Equitans . Prefoliacion . Dicese de las hojuelas condu 12 �90 EL JARDINERO ILUSTRADO plicadas que se envuelven unas á otras , resultando la central dentro de la segunda y ésta dentro de la primera, etc. Era. Division cuadrilonga de un cantero. Erizado-Echinatus. Cubierto de espinas ó pelos tiesos . Escabroso- Scaber. Superficie lampiña y áspera. Escalariforme-Scalariformis . Dispuesto en escalas. Escama-Squama . Organos apendiculares foliáceos, coriáceos y secos que se encuentran en varias partes de las plantas . Escamacion. Enfermedad causada por las picaduras de varios psi los en los órganos florales de los Sauces y Abetos . Escamita- Lepis. Pequeña escama. Escamonda- Poda y limpieza de los árboles forestales y de adorno . Escamoso -Squamosus . Cubierto de escamas. Escapo -Scapus. Véase Bohordo. Escaramujo . Véase Cinarrodon. Escarioso Scariosus. Delgado , seco y casi trasparente . Escarchado -Papillosus. Véase Papiloso . Escarda. Escardar. Quitar las malas yerbas que brotan en los sem bradíos y cultivos . Escarzo. Llaga abierta y purulenta. Escobajo-Scopio. El conjunto de pedículos que sostiene las uvas . Escorpioideo - Scorpioides. Arrollado como la cola de alacran. Escudado - Scutatus. A manera de escudito . Escudete. Sirve para designar una especie de ingerto compuesto de una yema y de una porcion de corteza. Escudillo. Especie de receptáculo en forma de copa. Escudo -Lecus . Es la corona ó platillo de los bulbos. Escutelado - Scutellatus. En forma de escudo . Escuteliforme― Scutelliformis. Escutiforme - Clypeatus . Véase Escutelado . Esexual-Esexualis . Que no tiene sexos aparentes . Esfalerocarpio - Sphalerocarpium . Nuez abayada, indehiscente. Esférico - Sphericus. De forma esférica. Esferilla. Esferula-Sphærula. Globulito constituido por los ór ganos masculinos de algunos musgos. Esferoidea. Esferoidal. En forma de esfera. Espadado -Ensatus. Véase Ensiforme. Espádice -Spadix. Inflorescencia de las Palmeras. Espaldera. Armazon para empalizar los frutales al abrigo de una pared. Contra espaldera. Armazon á todos vientos . Espata- Spatha. Especie de zurron ó vaina que envuelve las flores de varias monocotiledóneas antes que se abran. Espataceo - Spathaceus . Semejante á espato . Espatado - Spatathus . Provisto de espata. �VOCABULARIO HORTICOLA 91 Espatilla. Espatelilla - Spathella . Pequeña espata . Espatulado -Spathullatus . Que se parece à una espátula . Especie - Species. Familia de plantas fecundas entre sí. Especie . Vulgarmente se dice de las variedades cultivadas . Espermatodermis . Espermodermis - Spermodermis . Piel de la semilla. Espermofora - Spermophorus . Placenta que sostiene los óvulos . Espiciforme -Spiciformis . En forma de espiga. Espiga- Spica. Inflorescencia de flores sentadas sobre un eje comun. Espiguilla-Spicula . Ramificacion de la espiga compuesta . Espina- Spina. Brote tieso y puntiagudo . Espinescente- Spinescens. Que se asemeja á espinas . Espiniforme-Spiniformis. En forma de espina. Espinosa -Spinosus. Provisto de espinas . Espira- Spira. Cada vuelta de la espiral . Espiral-Spiralis . Línea curva que vá formando un cono . Esplendente - Splendens. Que es notable por su belleza . Espinzar . Se dice del despunte que se practica con las uñas y de la supresion de los botones que sobran ó perjudican el buen desarrollo de las flores y frutos. Espolon-Calcar. Prolongacion en forma de espuela que presentan algunos órganos . Dicese tambien de la parte cortada del tallo de un clavel que permanece unida á la planta cuando se acolla con cisura. Espolonado- Calcaratus. Que tiene espolon. Espolvoreado-Pollinarius . Que parece cubierto de polvo .. Esponjilla. Esponjiola-Spongiola . Extremidad porosa de las rai cillas. Esponjoso -Spongiosus . De consistencia de esponja. Espora-Spora. Cuerpecillos reproductores de las criptogamas . Esporangidio . Esporangio . Esporidio . Esporofora - Sporangi dium. Columnilla ó urna central de los musgos en la cual las esporas son libres . Esporilla. Esporula- Sporula . Especie de propagulos de ciertas criptógamas . Esporocarpio -Sporocarpium . Cajilla que encierra las esporas y á la cual estas están adheridas . Espurio-Spurius. Glándulas vesiculares situadas en el interior de los tejidos . Esquejar. Multiplicar una planta por medio de las puntas tiernas ó cogollos que se ponen en tierra para que enraícen. Esqueje. Porcion de brote de consistencia herbácea ó medio leñosa . Esquilmante. Esquilmador. Se dice de las plantas que en poco tiempo arruinan la tierra porque absorben muchos principios nutritivos . �92 EL JARDINERO ILUSTRADO Esquilmeño. Dicese de los árboles y plantas que producen mucho. Estaca. Estacon. Porcion de rama, ramo ó brote leñoso que se po ne en tierra para que enraice y otras veces para servir de sos ten å las plantas. Estambre-Stamen. Organo masculino de los vegetales. Estaminal- Staminalis . Que se halla en todos los estambres . Estaminario. Estambroso - Stamineus. Que tiene relacion con los estambres. Estaminodio -Staminodium. Apéndice que suele reemplazar los es tambres abortados . Estandarte-Vaxillum. Pétalo superior de las corolas papiliona ceas. Estaquilla. Pequeña estaca. Estefanoe-Stephanum . Fruto apocarpio seco é indehiscente. Esteliforme -Stelliformis . De forma estrellada. Esterigmo - Sterigmum. Especie de cápsula dehiscente . Estéril-Sterilis. Que no dá semillas . Esterilidad. Enfermedad de varias plantas cultivadas y cuya causa puede proceder de varias alteraciones orgánicas. Estercolero . Escavacion mas o menos profunda en la cual se amontonan los estiércoles para que se pudran. Estiércol. Entiéndese bajo esta denominacion los excrementos de los animales en general mezclados con pajas, pastos , hojas, malezas y otros detritus vegetales . Estigma- Stigma . Parte terminal del órgano femenino de las plan tas. Estigmatostemone. Estigma con las anteras pegadas à él . Estilar- Stylaris. Que depende ó procede del estilo . Estilo. Estilete- Stylus. Filamento ó cuerpecito que une el estig ma con el ovario . Estilostegio -Stylostegium. Apéndice que cubre los ovarios y se adhiere á los estambres. Estípite-Caudex. Algunos lo usan para designar el tronco de las Palmeras, Helechos y otros . Estipite-Stipex. Piececillo ó filamento que sostiene varios órganos . Estipitado -Stipitatus . Sostenido por un piececillo . Estípula-Stipula . Pequeño apéndice que suele acompañar las ho jas y reviste varias formas. Estipulaceo - Stipulaceus. Que se parece à estipula. Estipulado - Stipulatus. Provisto de estípulas. Estivacion. Véase Prefloracion . Estival- Aestivalis. De verano . Estolon-Stolo . Tallos rastreros que se arraigan á cada nudo. Estoma- Stoma. Pequeña boca ó abertura que se encuentra en gran número en las partes verdes de los vegetales . �VOCABULARIO HORTICOLA 93 Estoposo-Stuposus. De consistencia parecida á la estopa. Estratificacion . Operacion que consiste en colocar las semillas en capas alternadas, con arena ó tierra, para que conserven su facul tad germinativa y germinen antes de sembrarlas . Estrellado- Radiatus . Dispuesto en forma de estrella . Estriado-Striatus . Que presenta estrias. Estróbilo-Strobilus. Especie de piña redondeada . Estroma- Stroma. Receptáculo de varios hongos . Estufa. Pequeño invernáculo caliente. Eteogama-Etheogamus. Criptógama con sexos . Eterio-Etario. Conjunto de carpillos libres y secos colocados so bre un receptáculo comun , seco ó carnoso . Etiolado. Dicese de las plantas demasiado espesas, que no pueden desarrollarse por falta de aire y de luz . Evanido -Evanidus. Fugaz . Exalbuminado-Exalbuminosus . Desprovisto de albúmen. Excéntrico-Excentricus . Que se aleja del centro . Excipulo -Excipulum. Tejido que existe debajo de la capa de ór ganos reproductores. Excitabilidad. Propiedad vital de las plantas. Excrecion. Funcion nutritiva de los vegetales . Excretorio-Excretorius. Sirve para calificar los órganos que sirven para la excrecion . Excurriente- Excurrens. Tronco continuado hasta lo mas alto de la copa. Exhalacion. Funcion respiratoria de los vegetales. Exhimenina-Exhymenina. Membrana externa de los órganos del pólen. Exógeno-Exogenus. Que se acrece por la parte externa . Exorrizo-Exorhysus. Embrion de las plantas dicotiledóneas . Exostilo-Exostylus. Fruto sincarpio , seco é indehiscente. Exostoma. Es la micropila exterior de las semillas . Exostose-Exostosis. Ampollas leñosas que presentan varios árbo les y arbustos . Exoteca-Exotheca . Epidermis que cubre la antera . Exposicion. Situacion del terreno respecto á los puntos cardinales . Externo-Externus. Que se halla al exterior . Extraxilar-Extraxillaris. Fuera de los axilos . Extrafoliáceo - Extrafoliaceus. Fuera de las hojas . Extrautricular-Extrautricularis. Fuera de las células . Extravasacion. Salida de jugos que rompen las cortezas por estar interrumpida su circulacion. Extrorso-Extrorsus. Dicese de las anteras que presentan la cara hácia el exterior de la flor. �94 EL JARDINERO ILUSTRADO F. Faja- Vitta. Receptáculo de jugos en los frutos de las Umbeladas . Faja-Zona. Cada una de las hileras de plantas florales ó de hojas de color que componen un macizo . Fajeado- Tonianus. En forma de lombriz solitaria. Falange. Grupos de órganos adherentes entre sí. Falciforme- Falcatus. En forma de hoz. Falsa -Pseudo. Se antepone á varios términos para indicar que no pertenecen á la planta que los lleva. Fanerógamo-Phanerogamus. Plantas cuyos órganos sexuales y fructificacion son aparentes . Familia. La familia natural se compone de un cierto número de géneros que tienen los mismos caractéres naturales y se ase mejan mas entre sí que con otros pertenecientes á otras agru paciones . Las familias se subdividen en Tribus, estas en Géneros, es tos en Secciones que comprenden un número variable de Espe cies, y estas á su vez cuentan Razas y Variedades. Fasciacion. Anomalia que consiste en unos tallos ó inflorescencia aplastada y ensanchada. Fasciculado- Fasciculatus. Reunidos en hacecillo . Fasciculo-Fasciculus. Hacecillo . Fastigiado-Fastigiatus. Difuso y derecho . Fecundacion. La mas importante de las funciones reproductivas. Femenino-Femineus . Propio y particular de la hembra. Fértil-Fertilis . Que produce mucho . Felosia. Véase Suberosia. Feston- Crena . Cada una de las desigualdades pequeñas y redon deadas que se ven en el borde de las hojas y de otros órganos de muchas plantas. Festonado- Crenatus. Provisto de festones . Fibra. Organo elemental que se encuentra en todos los vegetales vasculares. Fibrilla. Pequeñas fibras. Dicese tambien de las raicillas finitas que terminan las raíces fibrosas . Fibrilloso-Fibrillosus. Provisto de fibrillas . Fibroso- Fibrosus. Provisto de fibras. Filamento-Filamentum. Hilo que sostiene la antera. Filamentoso -Filamentosus. Compuesto de muchas hebras. Filiforme -Filiformis. Delgado como hilo . Filo-Acies. Bordes delgados de ciertos troncos y de muchas hojas cortantes . �VOCABULARIO HORTICOLA 95 Filodio-Phyllodium . Peciolo dilatado y desprovisto de limbo , ha ciendo las veces de hojas. Filoforo-Phylloforum. Yema terminal de la Palmera. Fimbriado-Fimbriatus . Recortado como fleco. Fitozoario- Phytozoarius. Cuerpecillos reproductores de ciertas criptógamas en los que se notan movimientos vitales . Flechado-Sagittatus. En forma de punta de flecha. Flexuosa-Flexuosus . Ramas flojas y tortuosas ú ondeadas . Flor- los. Conjunto de órganos sexuales con sus envolturas , el que puede reducirse á órganos sin envolturas ó á envolturas sin órga nos sexuales, como sucede en las flores llenas. Flor de los frutos -Pruina . El polvillo que cubre la superficie de algunos. Flor de tierra-Se dice «å flor de tierra» para indicar la superficie del suelo . Floracion. Florescencia. Acto de abrirse las flores. Flora. La flora de un país comprende todos los vegetales indígenas . Floral-Floralis. Que pertenece ó procede de las flores . Florecilla- Flosculus, Véase Flóscula. Florifero-Florifer . Que florece abundantemente. Floripara - Floriparus . Flores ó frutos prolíferos que producen flores . Floron. Flósculo - Flosculus. Cada una de las florcitas que compo nen las flores de las Compuestas . Flosculoso-Flosculosus. Formado de flósculos . Flueco-Hypothallus. Organo vegetativo de algunos hongos . Foliáceo-Foliaceus . Semejante á hoja. Foliacion. Acto de abrirse las yemas y botones. Foliar Foliaris . Véase Epifilo . Folículo - Foliculus. Fruto unilocular, dehiscente, que se abre lon gitudinalmente por la sutura ventral. Folífero-Folifer. Que lleva ó produce hojas . Foliolar-Foliolaris. Que pertenece ó procede del foliolo. Foliolo-Foliolum . Hojuelas de la hoja compuesta. Folioso- Foliosus. Abundante en hojas . Follaje. El conjunto de las hojas. Forantío-Phorantium . Sirve para designar ciertos receptáculos de las flores compuestas . Fovilla. Polvillo fecundante. Forzar. Es cultivar una planta por medio de camas calientes y es tufas , de manera que produzca fuera de la estacion propia. Fragante-Fragrans. Olor suave y agradable. Franco. Dicese de los árboles de semillas y de los no ingertados , Franjeado- Fimbriatus . Véase Fimbriado , �96 EL JARDINERO ILUSTRADO Frondipara -Frondiparus . Flor ó fruto prolifero que produce una yema ó brote folifero . Fronde-Frons. Hoja de los Helechos. Frondoso-Frondosus. Provisto de frondas. Dicese tambien para indicar un árbol cuya copa es elegante y espeso el follaje. Fructífero . Que produce muchos frutos. Fructificacion, Funcion reproductora. Produccion de frutos . · Fructiparo-Fructiparus. Fruto ó flor prolífera que produce frutos . Frútice-Frutex . Véase arbusto . Fruticoso- Fruticosus. Que se parece à un arbusto . Fruto - Fructus. Producto de la fecundacion , envoltura de las se millas . Frutal. Arbol de fruto comestible. Frutero . Sirve para designar unas ramas cortas que producen casi siempre yemas floriferas . Llámase tambien frutero el local en el cual se depositan los frutos que se quieran conservar. Fugaz-Fugax. Que dura muy poco. Fulcráceo -Fulcraceus. Que se asemeja á fulcro . Fulcro-Fulcrum . Apéndice como estípula, zarcillo , etc. Fumago. Enfermedad originada por las secreciones causadas por los pulgones y que consiste en un polvo negro que se pega so bre las hojas atacadas . Funciones. Fenómenos vitales cuyo objeto es la conservacion y reproduccion de los vegetales. Fungiforme -Fungiformis. En forma de hongo. Funiculo-Funiculus. Es el cordon umbilical que une la simiente á la placenta. Fusiforme-Fusiformis. En forma de huso . 1 G. Gajo. Suele llamarse así la porcion separada de un ramo ó de una rama, así como el tubérculo ó esqueje que á manera de hi juelo puede separarse de una raíz tuberosa ó de una mata. Galea. Es el labio superior de las corolas labiadas. Galeiforme -Galeatus. En forma de casco ó de galea. Gamopétalo - Gamopetalus . Corola cuyos pétalos están soldados en tre sí. Ganchoso-Uncinatus. Provisto de apéndices en forma de ganchos. Ganchudo- Hamatus . Parecido à un gancho . Garabato-Glochis. Dos ó mas ganchitos. Gangrena. Caries húmedas originadas por los jugos de la planta. Garganta- Llámase así la entrada del tubo del cáliz y de la corola . �VOCABULARIO HORTICOLA 97 Gargantilla-Involucrum . Véase Involucro. Garra. Especie de raíces asidoras que sirven á muchas plantas sar mentosas para agarrarse sobre las piedras y árboles. Garrancha - Spata . Véase Espata. Garzo -Glaucus . Color verde mar. Gelatinoso -Gelatinosus . De consistencia de gelatina . Gemacion-Gemmatio . Aparicion de las yemas . Gemelo -Geminus . Geminado - Geminatus . Dos por dos . Gemiforme-Gemmiformis. En forma de yema. Generatriz. Dicese de la zona intermedia entre el liber y el alburno . Género -Genus. Grupo de especies que presentan varios caractéres comunes. Genital -Genitalis . Sexual . Genuino -Genuinus. Que es natural. Gérmen. Es la yema de cada semilla, el punto vital . Germinacion. Desarrollo del gérmen y su aparicion fuera de sus envolturas . Germinar. Romper sus envolturas el gérmen. Gigantismo-Gigantismus. Desarrollo extraordinario de una planta en altura . Giganteo-Giganteus . Que es muy alto . Gimnocarpio-Gimnocarpius . Fruto descubierto. Gimnospermo-Gymnospermus. Semilla desnuda. Ginandro-Gynander . Cuerpo formado por los estambres unidos á los pétalos. Ginandroforo - Gynandroforum. Receptáculo que sostiene los es tambres unidos á los pétalos . Ginoforo-Gynophorum. Sosten que presenta el pistilo de varias flores. Ginopodio -Cynopodium . Base adelgazada del ovario . Gineceo-Gynaceum . Ultimo verticilo de la flor, compuesto de los órganos femeninos . Ginizo-Gynizus. Parte viscosa del estigma de las Orquídeas. Ginobase-Ginobasis . Es la columna pistilar situada en medio de las celdillas de las Geraniaceas y otras, y que parece ser una prolon gacion del receptáculo . Glabrismo-Glabrismus Desaparicion de la vellosidad. Glande-Glans . Véase Bellota. Glándula. Organos que generalmente segregan algun líquido . Se hallan en varias partes de los vegetales y revisten varias formas. Glandular-Glandularis. Que es ó procede de las glándulas . Glandulífero-Glanduliferis. Que lleva glándulas. Glanduloso-Glandulosus. Que presenta muchas glándulas. Glaucescente- Glaucescens. Que tira á verde mar. 1.3 �98 EL JARDINERO ILUSTRADO Glauco-Glaucum . Que es de color verde mar. Gleba. Masa fructifera envuelta por una membrana general que ro dea varios receptáculos ó conceptáculos. Globoso-Globosus. De forma esférica. Globular. Globuloso-Globulosus. Globularis. En forma de globo . Glomerulo-Glomerulus. Aglomeracion de flores formando cabe zuelas globosas. Gluma. Hoja ó bráctea dorsal de las Gramíneas . Glumaceo- Glumaceus. Parecido á Gluma. Glumilla. Glumecilla- Glumellula. Hoja corolina de las Gramíneas . Glumilla.-Glumella . Hoja calicinal de las Gramíneas . Glutinoso-Glutinosus . De la naturaleza del glúten . Golilla- Volva . Bolsa ó collar que se vé al pié de algunos hongos. Golilla. Cuellito de papel que se coloca entre el cáliz y la corola de los Claveles para conservar una buena forma á las flores . Goloso. Es lo mismo como chupon ó brote chupador; que se va en vicio, con detrimento de los otros. Golpe. Reunion de dos ó tres semillas, de dos ó tres plantas en un mismo hoyo . Sembrar á golpes es echar á la vez dos , tres ó mas semillas en un hoyo. Gonidio. Cuerpecillo reproductor de algunos Líquenes . Ginoforo-Gynophorus . Parte del receptáculo provisto de estam bres. Gorguera-Involucrum. Véase involucro . Graminea-Gramineus. Como gramilla. Grande-Procerus. Muy alto . Grano - Granum . Dicese generalmente de las semillas de los ce reales. Grano de pólen -Granumpollinis. Cada uno de los cuerpos conte nidos en la antera. Granar. Hacer semillas las plantas. Graveoliente-Graveolens. Olor fuerte y desagradable. · Grumoso-Grumosus . Véase Agrumado . Guias. Dicese de las ramas de primer órden cuando se establece la forma de un frutal podado . H. Harinoso-Farinosus . De la naturaleza de la harina. Haldos. Ramas oblicuas de los frutales empalizados . Hastil- Stipite. Tronco de las Palmeras. Haz. Página superior de la hoja. Hebra-Filamentum . Véase Filamento . Dicese tambien de las fibras de las plantas textiles , �VOCABULARIO HORTICOLA 99 Helicoideo - Helicoideus. Inflorescencia escorpioidea en espiral . Hemisférico -Hemisphæricus. Como media esfera. Hendido-Fissus. Que presenta divisiones paralelas. Herbáceo -Herbaceus . Tierna como yerba. Hermanado - Binus, Geminus, Pinnatus. Véase Binado , Geminado y Pinado por dos . Herrumbroso-Ferrugineus. Color de herrumbre . Herrumbre-Roya. Criptógamo que ataca á los cereales bajo for ma de polvillo amarillento . Hermafrodita—Hermaphroditus . Que tiene los dos sexos . Hesperidio-Hesperidium . Fruto del Naranjo y otros semejantes . Hetero-Heterus. Que es contrario . En este sentido se antepone á muchos términos . Hexa-Exus. Se antepone á varios términos para indicar número sextuplo . Hibernáculo -Hybernaculum . Envoltura escamosa de las yemas. Hibridez. Fecundacion de una planta por otra de especie diferente . Hibridisacion. Fecundacion artificial de una planta con el pólen de otra de especie diferente. Híbrido-Hibridus. Mestizo de dos especies diferentes. Hifa—Hypha. Organo vegetativo de algunos hongos . Higo-Syconus. Fruto de las higueras. Higrómetro de Flora. Coleccion de plantas que indican el estado higrométrico del aire. Higrospicidad―Hygrospicitas . Facultad de absorber el agua. Hilo-Filum . El ombligo de la semilla. Dicese tambien de varios órganos finitos y alargados. Hilofero-Hileferus. Provisto de hilo ó hilos. Hijuelo. Retoño barbado nacido en la raíz ó en el cuello , como tam bien cada bulbillo ó cebolleta que producen los bulbos y los tu berculos . Himenio-Himenium. Reunion ó grupo formado de los basidios, de las tecas ó de las esporas pediceladas de las criptógamas. Hipantodio-Hipantodium . Inflorescencia en cabezuela como en las Urticáceas . Hipertrofia. Estado de las plantas que se ván en vicio. Hipo. Se antepone à varios términos para indicar la posicion infera ó debajo . Hirsuto-Hirsutus . Cubierto de pelos rígidos y largos . Hirto -Hirtus. id. id. id. tiesos y derechos. id. id. id. Hispida-Hispidus. y cortos . Histeránteo -- Histerantheus . Con hojas nacidas despues de las flores . Hoja-Folium . Cada division de las hojas compuestas. �100 EL JARDINERO ILUSTRADO Hojoso-Foliosus. Abundante en hojas. Hojuela-Folium . Cada division de las hojas compuestas . Hollejo. Dicese de los pericarpios, conceptáculos y otras envoltu ras de frutos . Homodromo-Homodromus . Que lleva la misma direccion. Homotropo - Homotropus. Embrion cuya raicita corresponde al embrion. Horario-Horarius. Que dura una hora. Horario de Flora. Grupo de flores que se abren á diferentes horas del dia. Lo mismo que Reloj de Flora. Horcadura. Punto en que se subdividen las ramas madres de los frutales. Horca. Muñon ó tocon que se deja en la base de las ramas proce dentes de las horcaduras, cuando se practica la poda de horca y pendon . Horizontal-Horizontalis. Que tiene la direccion horizontal.. Hoyo-Fovea. Pequeñas cavidades que presentan ciertas superfi cies. Hoyuelo-Foveola . Diminutivo del precedente. Hoyoso. Hoyueloso - Foveolatus. Que presenta pequeñas cavi dades. Hoya. Zanja ó era honda en que se coloca estiércol fresco para formar una cama caliente sorda. Hoyo. Pocito ó excavacion que se abre para plantar árboles , plan tas ó semillas. Hueco -Fistulosus. Que es hueco . Hueso Putamen. Cuesco ó carozo de algunos frutos. Huesoso- Osseus . Duro como hueso, ó provisto de huesos. Huevo. Huevecillo. Huevecito- Ovum . Es el óvulo antes de la fecundacion. Humifuso-Humifusus. Tendido en tierra. Humus. Capa de tierra compuesta de detritus animales y vegetales. 1. Icosimero - Icosimerus . Flor cuyos verticilos constan de veinte piezas. Idiogino-Idiogynus. Desprovisto de órgano femenino. Ictericia. Amarillez causada por el agua y el frio. Idiosincrasia. Temperamento propio de cada planta. Imparipinado-Imparipinnatus . Pinado con impar. Implicativo-Implicativus . Plegado y doblado por dentro. �VOCABULARIO HORTICOLA 101 Incision anular. Anillo de corteza que se quita en algunas ramas para contrariar la sávia y facilitar la fructificacion. Inclinado-Inclinatus, Oblicuus, Declinatus, Decumbens . Que tiene una direccion oblicua con la punta hacia el suelo. Incluso-Inclusus. Que se halla en el interior . Incluyente-Includens . Dicese de las hojas que durante el sueño de la planta se enderezan y encorvan, envolviendo las flores na cidas de sus axilas y la parte respectiva del tallo ó rama . Incumbente-Incumbens. Dicese de los cotiledones cuando la rai cilla cae sobre el dorso de uno de ellos . Indefinido—Indefinitus. Lo ilimitado ó indeterminado . Indehiscente-Indehiscens. Que no se abre solo . Indeterminado - Indeterminatus . Que no es determinado . Indiviso-Indivisus. Que no es dividido . Induplicado -Induplicatus. Doblado longitudinalmente sobre sí. Indusio —Indusium. Collarcito de pelos que se halla debajo del estigma en algunas plantas . Inembrionado - Inembryonatus. Que no tiene embrion aparente. Inequilateral-Inæquilaterus . Desigualmente dividido en dos . Inerme-Inermis. Desprovisto de vello y espinas. Infero-Inferus. Que es situado mas abajo ó debajo. Inflexo-Inflexus . Doblado hacia dentro . Inflorescencia. Es la posicion de las flores sobre la planta y su disposicion entre ellas. Ingertar. Operacion cuyo objeto es implantar una especie ó raza sobre otra por medio de ingertos . Ingertero. Dicese del criadero especialmente destinado para cui dar los árboles ingertados ó para ingertar. Ingerto. Porcion de una planta ó árbol destinada á ser ingertada ó unida á otra, sobre la cual debe vivir formando como un solo cuerpo. Inorgánico. Que no tiene vida activa, es decir, que carece de ór ganos vitales, como los minerales . Insercion. Es el punto de donde nace un órgano ; donde está fijo por su base. Inserto-Insertus. Soldado, adherido ó pegado por la base con otro órgano. Insípido- Insipidus. Sin sabor. Integro- Integer. Que no es dividido ni recortado . Intercelular-Intercellularis. Entre las células. Interfoliaceo-Interfoliaceus. Entre las hojas, ó entre las hojas y el ramo . Interno-Internus. Que se halla en el interior . Interpeciolar -Interpeciolaris . Entre los peciolos ó entre el peciolo y el ramo . �102 EL JARDINERO ILUSTRADO Intra. Inter. Se antepone á muchos términos para indicar una po sicion 6 direccion interna. Introrsa-Introrsus. Antera que presenta la cara hácia el centro de la flor. Invernáculo. Local calentado destinado á la conservacion y multi plicacion de las plantas tropicales y subtropicales. Invernadero . Lugar destinado à la conservacion de las plantas demasiado delicadas para pasar el invierno afuera. Invernizo-Hybernus. Que es de invierno, que florece ó vegeta en invierno. Inverso - Inversus . Lo contrario de la posicion natural. Involucelado-Involucellatus. Provisto de involucrillo . Involucrado- Involucratus. Provisto de involucro. Involucral-Involucralis. Que es ó procede del involucro . Involucro-Involucrum . Envoltura externa que acompaña los cá lices y corolas en algunas plantas. Irregular-Irregularis . Que no es igual, ni simétrico . Isogino-Isogynus. Flor que tiene tantos sépalos como carpillos. Isostemone- Isostemones. Flor que tiene tantos estambres como pétalos. J. Jarrito-Ascidium . Especie de urna formada por el limbo de cier- , tas hojas ó su prolongacion en forma de apéndice . Jaspeado- Variegatus . Disciplinado color de jaspe . Jiba. Joroba - Gibba. Excrescencias ó abolladuras de varios ór ganos. Jiboso. Jorobado -Gibbosus. Que tiene jibas ó jorobas. Jugo- Succus. Líquido contenido en los vasos de los tejidos . Jugoso-Succulentus. Que tiene carne suculenta ó jugosa. Juntura--Junctura. Cada una de las líneas de union entre las par tes componentes de un órgano compuesto ó entre órganos dife rentes. Juntura-Articulatio . Cada ramificacion distinta y cada nudo que presentan los órganos articulados y ramificados. L. Laberíntico. Laberintiforme-Dædaleus. En forma de laberinto . Labiado -Labiatus. Que se parece à labio . Labillo-Labillum . Labio inferior de la flor de las Orquídeas. Labiatifloro-Labiatiflorus. Que tiene flores labiadas. �VOCABULARIO HORTICOLA 103 Labor. Cada operacion que se practica en la tierra y que tiene por objeto desmenuzarla y mezclar sus partes . Lacerado - Laceratus . Rasgado . Lacinia. Tirita estrecha mas ó menos larga. Laciniado - Laciniatus . Hendido en tiras ó tiritas. Lactescente-Lactescens . Que produce jugos color de leche. Lácteo- Lacteus. Color blanco de leche. Laguna -Lacuna. Hueco producido en los tejidos por la destruc cion de varias células. Lamelado -Lamellatus . Lameliforme - Lamelliformis . En forma de laminilla . Lámina. Es el limbo de las hojas, de los pétalos y de los sépalos delgados. Laminilla -Lamella . Pequeña hoja ó apéndice foliáceo . Lampiñez -Glabrismus . Desaparicion ó falta de vello . Lampiño-Glaber . Que no tiene vello . Lana. Denomínase así el vello cuando los pelos son largos, crespos y apretados. Lanceolado -Lanceolatus . En forma de hoja de lanza. Languidez . Especie de consuncion causada por el clima ó el ter reno . Lanoso. Lanudo-Lanatus . Que tiene vello parecido á lana. Lapideo -Lapideus . Que se parece à piedra. Largo-Longus. Dicese generalmente para indicar que un órgano cualquiera es dos veces mas largo que ancho. Larguillo-Oblongus. Tres veces mas largo que ancho . Lateral-Lateralis. Que pertenece á los lados. Latex. Jugo elaborado , de color variable , que se halla en vasos propios , llamados laticíferos . Laticífero-Laticiferus . Que contiene jugo parecido à la leche. Latiguillo-Flagellum. Ramos rastreros , delgaditos y largos . Latitud. Ancho de un órgano . Posicion geográfica . Lato-Latus. Mas ancho que largo. Legumbre--Legumen . Fruto bivalve con semillas insertas en una de las suturas . Legumbres. Dicese vulgarmente de todas las hortalizas . Leguminosa-Leguminosus . Que produce legumbre . (Legumen). Lengüeta. La parte que por cisura queda separada del vástago en los claveles acodados . Dicese tambien de la punta inferior de las puas preparadas para ingertar . Lengüeta -Ligula . Apéndice en forma de lanceta . Lentecilla. Lentejilla-Lenticula . Especie de pecas que se hallan sobre la epidermis de varias plantas y frutos . Lenticular-Lenticularis . En forma de lenteja. �104 EL JARDINERO ILUSTRADO Leño-Lignum . Lo componen las capas del albura y del corazon, ó capas del centro . Leñoso-Lignosus . De consistencia de leño . Leonado-Fulvus . Color pardo del leon. Lépalo - Lepalum . Algunos denominan así las piezas ó las partes componentes del disco . Lepisma. Escama del disco floral . Lepra. Enfermedad causada por honguitos en forma de tuberculillos globosos que forman red y cubren estensas partes de las plantas. Lesiones. Soluciones de continuidad causadas en las partes exter nas de los vegetales por golpes ó frotamientos . Liber. Capas corticales interiores. Liberto. Dicese de las plantas ingertadas que se han libertado del intermediario del padron echando raíces del ingerto mismo . Ligula. Lengüeta que presentan los peciolos envainadores de las Gramíneas . Ligulado-Ligulatus. Que está provisto de ligula. Limbo-Limbus . Es la lámina de las hojas, sépalos y pétalos . Lineal. Linear-Linearis . Angostito y con bordes paralelos . Linfo. Denomínase así la sávia ascendente . Linfático -Lymphaticus . Recorrido por la linfa. Lingüiforme. En forma de lengua . Lirado Lyratus . En forma de lira. Liratilobo-Lyratilobus. Liratisecto 1 Lyratisectus. Recortado ó lobado en forma de lira. Lirelo-Lirella . Receptáculo de algunos líquenes . Liso-Glaber. Lampiño y sin ninguna proeminencia. Listado-Fasciatus. Recorrido por listas de color diferente del fondo . Lleno-Plenus. Flor cuyos órganos sexuales se han metamorfoseado todos en pétalos. Lobado-Lobatus . Provisto de lobos. Lobo-Lobus. Cada una de las desigualdades ó irregularidades de las hojas simples, que se hallan separadas por senos ó entradas . Lobulado-Lobulatus . Provisto de pequeños lobos. Lóbulo-Lóbulus . Lobo pequeño . Loculamento -Loculamentum . Celdilla. Locular-Locularis. Que tiene celdillas . Sirve para componer tér minos indicativos de la cantidad y posicion de las celdas. Loculicido-Loculicidus. Dicese del fruto abierto por las junturas que corresponden á las celdas . Loma-Jugum. Elevacion longitudinal de los frutos umbelados . Loma. Lomo. Elevacion longitudinal de tierra, natural ó artificial que se utiliza para cultivar ciertas plantas, �VOCABULARIO HORTICOLA 105 Lomentáceo -Lomentaceus . Silicuo articulado . Lomento-Lomentum . Cada artículo de ciertos legumbres y silícuas . Longifloro-Longiflorus. De flores largas. Longitud. Largo . Posicion geográfica. Longitudinal-Longitudinalis . Que se extiende a lo largo . Lorulo-Lorulum. Organo vegetativo de algunos líquenes . Lustroso-Lucidus . Liso y brillante. Lunulado - Lunulatus . Que presenta lunares. M. Maceta- Corymbus. Véase Corimbo . Maceta. Vasija para el cultivo de las flores. Macho-Mas . Que tiene los órganos del sexo masculino . Macilla de ingertar. Composicion que sirve para cubrir las llagas y cortes de los árboles . Macis. Denomínase así el arilo de la nuez moscada. Macizo. Figura, espesillo ó canastillo de plantas , árboles ó ar bustos de adorno que se cultivan en las pelusas ó praderas de césped de los jardines, parques y paseos. Llámanse grupos los macizos claros de árboles , á la sombra de los cuales no se culti va ningun arbusto . Macollo . Conjunto de hojas próximas y reunidas formando otros tantos centros de vegetacion herbácea. Macollar. Dícese de las gramineas cuando se ramifican y extienden del pié, formando matas extensas . Macranto- Macranthus . De flor grande. Macrocéfalo -Macrocephalus. De cabeza grande . Macrocarpo- Macrocarpus . De fruto grande. Macro. Se antepone á varios términos para indicar grande ó grueso . Madera-Lignum . Toda la parte leñosa de los árboles y arbustos. Madre. Dicese de la planta que produce las semillas , despues de una fecundacion artificial, híbrida ó adulterina. Dicese tambien de toda planta que se cultiva con el objeto de hacerla producir hijuelos , cebolletas, esquejes ó puas . Malpigiáceo-Malpighiaceus. Denomínanse así los pelos que pre sentan dos ramas horizontales colocadas sobre una base glan dulosa . Madurez. Es el estado á que llegan los frutos antes de descompo nerse . Maduracion. Es una de las funciones vegetativas por la cual los frutos experimentan los cambios necesarios para que las semi llas adquieran todas las cualidades germinativas. 14 �106 EL JARDINERO ILUSTRADO Mamon. Es lo mismo que brote chupador ó chupon . Mancha-Macula . Manchas de color diferente del fondo y mas é menos redondeadas. Manchado-Maculatus. Que tiene manchas. Mangla. Especie de lepra blanca causada por la presencia de mu chos honguillos. Manojo-Fasciculus. Fasciculo, ramillete ó hacecillo de flores ó yerbas. Manojar. Disponer en manojos plantas ó flores. Mantillo. Denominase así el estiércol podrido y desecho, así como los resíduos podridos y desmenuzados de las hojas y plantas. Marcescente Marcescens. Que es marchito ó se marchita en el acto . Marchitez. Estado de lo que es marchito. Márgen-Margo . El borde de las hojas y otros órganos . Marginado -Marginatus. Cuyos bordes son de otro color. Marginal- Marginalis. Que es ó procede del márgen. Marra. Es la falta que hay en un plantio. Marrar. Es faltar. Masa-Massa. Aglomeracion de granos de pólen aglutinados . Masculino- Masculinus . Que pertenece al sexo masculino. Mata - Suffrutex. Base ó reunion de los tallos en las plantas pe rennes . Matita. Pequeña mata y plantitas que ya han macollado . Mateado. Dicese de los sembradíos ó plantaciones á golpe. Marco real. Plantar á marco real es cuando se colocan las plantas de una hilera para que correspondan en frente de las de las otras, formando ángulos rectos. Matutino-Matutinus. Que se abre por la mañana. Mazorca-Panicula coarctata . Panoja contraida. Denominase asi tambien la espiga fructifera del maíz . Mazudo-Clavatus. En forma de maza ó clavo . Meandriforme-Meandriformis . En forma de meandros ó laberintos. Meato-Meatus. Espacios intercelulares. Medio. Se antepone á varios términos para espresar que la modi ficacion que indican se refiere solo á la mitad del órgano. Médula-Medulla . Tejido celular generalmente contenido en un es tuche ó canal central . Medular. Que se refiere á médula . Melaza. Denominase así el líquido viscoso que segregan los pulgo nes y que dificulta la respiracion de las plantas, Melonida. Fruto carnoso, plurilocular, indehiscente , formado por el tubo del cáliz engrosado . Membrana. Tela ó túnica delgada. �VOCABULARIO HORTICOLA 107 Membranáceo-Membranaceus . A manera de membrana. Membranoso - Membranosus. Provisto de membrana. Membraniforme-Membraniformis . En forma de membrana. Meniscoideo -Meniscoideus . En forma de media luna. Menor-Minor. Pequeño en relacion con los de la misma clase. Mensual-Menstruus. Cada mes ó por un mes. Mericarpio -Mericarpium . Cada una de las dos partes en que se divide el fruto de las Umbeladas . Meritallo-Merithallus. La parte que media entre dos nudos . Mesocarpio -Mesocarpium . Véase Sarcocarpio. Mesodermis . Capa intermedia de la epidermis. Mesofilo- Mesophyllum . Parénquima en union con los hacecillos fi brosos de las plantas. Mestizo. Que procede de dos razas distintas . Metamorfosis. Cambio de formas. Meteóricos . Sensibles à las variaciones de temperatura. Micelio- Mycelium . Filamentos que provienen de raíces y tallos en los hongos. Microbaso-Microbasis. Receptáculo portador de las celdillas y del estilo de las Labiadas . Micropila-Micropyla . Abertura circular que se halla en la parte superior de los huevecillos y por la cual penetra la fovilla. Mimbreado - Virgatus. Que se parece á mimbre por la delgadez. Mínimo-Minimus. Muy pequeño. Mixto —Mixtus. Que participa de dos naturalezas. Monadelfo- Monadelphus. Estambres unidos en un solo grupo . Monandro-Monandrus. Un solo estambre por flor. Monda. Poda de los árboles de montes y tallares . Moniliforme-Moniliformis. En forma de collar ó de rosario. Mono-Monus. Se antepone á muchos términos para espresar la unidad. Monoico- Monoicus. Que tiene los sexos separados en flores dife rentes . Monstruosidad — Monstruosus. Anomalías que estorban las funcio nes vegetativas ó reproductoras . Morado- Violaceus. Color violeta oscuro. Moreno empañado —Pullus . Moreno oscuro-Bruneus. More reno rojizo-Hepaticus . Moreno verdoso- Fuscus. Movible. Móvil-Mobilis . Que se mueve fácilmente. Mucilaginosa-Mucilaginosus . Que es de la naturaleza del mucí lago. Mucilago-Mucilagus . Sustancia viscosa y nutritiva . Mudable-Mutabilis. Que cambia de color, como el Jazmin del Pa raguay. �108 EL JARDINERO ILUSTRADO Mugron-Propago . Es lo mismo que acodo. Multi. Se antepone á muchos términos para indicar la multiplicidad. Muñon. Gajo ó tocon que se deja en la base de las ramas en las horcaduras cuando se procede á la poda. Muricado- Muricatus. Erizado de puntitas . Muriforme - Muriformis. Colocado á manera de ladrillos en un muro. N. Nabiforme- Nabiformis . En forma de nabo . Nabo-Radix. La raíz central. Nadador. Nadante- Natans. Que nada en las aguas. Nascencio-Plantulatio. Es el acto de nacer ó germinar . Naturalizacion. Es el conjunto de modificaciones que experimenta un vegetal y por las cuales adquiere la facultad de reproducirse al estado silvestre, en el país donde ha sido importado . Navicular-Navicularis. En forma de barquito . Nectar. Líquido dulce y meloso que segrega las glándulas florales . Necrógeno - Necrogenus. Que se desarrolla y vive sobre las plan tas muertas . Nectarífero - Nectarifer. Que lleva néctar. Nectario- Nectarius . Proeminencias, glándulas ó discos que se ha llan entre los verticilos interiores de la flor. Nefrosta- Nephrosta. Esporangio de los Licopodios. Negro-Niger. Negro de tinta-Atramentarius. Negro como la Pez-Piceus. Negreciente - Nigrescens . Negrillo - Nigricans. Negrura- Nigra . Negruzco - Nigricans. Colores . Nervacion. Disposicion de los nervios de las hojas . Nervio-Nervus. Costitas que forman el armazon de las hojas . Nervial- Nervalis . Que es de los nervios . Nervudo . Nervioso -Nervosus. Que está provisto de nervios. Neutro - Neuter. Denomínase así la flor desprovista de órganos sexuales. Nervecillo. Nervulo-Nervulus . Pequeños nervios . Nieto- Ramulus. Brotes secundarios que se desarrollan sobre los sarmientos de la vid. Nigricante-Nigricans . Color negro apagado . Nivea-Niveus. Blanco de nieve. Nocturno- Nocturnus. De noche. Núcleo. Nucleito. Nucleola - Nucleus, Nucleolus. Almendra for mada por el embrion. Núcula. Hacecillo que encierra la semilla en ciertos frutos sincar pios carnosos. �VOCABULARIO HORTICOLA 103 Nuculanio -Nuculanium. Fruto carnoso formado de muchas nú culas. Nudo-Nodus. Llámase nudo vital el punto intermediario entre la raíz y el tallo ; corresponde al punto donde estaban insertos los cotiledones en la planta recien germinada. Son nudos tambien los puntos de donde nacen las hojas. Nudoso-Nudosus . Que tienen muchos nudos . Nuez-Nux. Pericarpio duro, indehiscente ó bivalvo . Nulo-Nulus. Indica que falta tal ó cual órgano . Nutacion. Movimiento solsequial que se observa en los Girasoles y otras plantas heliotrópicas . Nutricion. Funcion muy importante por la cual las plantas absor ven, aprovechan y asimilanse las sustancias que les son nece sarias. Nutritivo. Que contiene muchas sustancias propias á la nutricion . O. Obcónico- Obconicus. En forma de cono inverso . Oblicuo-Oblicuus . Que está sesgado ó inclinado . Oblongo-Oblongus . Tres veces mas largo que ancho . Obtuso-Obtusus. Que termina en punta redondeada. Ocraceo- Ocraceus. Color amarillo de ocre. Odre. Odrecillo - Utriculus. Dicese de varios órganos que revisten esa forma. Oidium. Enfermedad criptogámica que ataca à las uvas y se cura con el uso de azufre en polvo . Ojo-Gemma. Yemas pequeñas y achatadas . Ojo - Oculus. Entrada pintada de la boca ó garganta de varias flores. Ojo-Discus. Denomínase así el disco de la flor compuesta. Oleaginoso -Oleaginosus. Que contiene aceite. Oligospermia. Falta ó escasez de semillas . Oloroso- Odoratus. Que tiene olor. Ombligo-Umbilicus. Depresion central. Dicese tambien del hilo ó punto de adherencia de la semilla con la placenta. Ondeado- Undulatus. Que forma como ondas. Onfalodio- Omphalodium . Agujerillo del ombligo por el cual tran sitan lon jugos destinados á la semilla. Operculado-Operculatus . Provisto de opérculo . Opérculo-Operculum . Tapaderito que sirve 6 cubre ciertos ór ganos. Opositifolio-Oppositifolius. Opuesto á las hojas. �110 EL JARDINERO ILUSTRADO Opuesto-Oppositus. Inserto ó que se halla en frente . Orbicular-Orbicularis. De figura esférica. Orejon. Orejuela- Auricula. Cualquiera estípula ó apéndice seme jante á una pequeña oreja. Orejudo- Auriculatus . Parecido á, ó provisto de orejuela. Orgánico- Organicus. Que corresponde á los órganos. Organo-Organum, Parte de un ser organizado que ejerce en él una funcion cualquiera. Organo compuesto. Dicese de los que son formados de varios ór ganos. Organo elemental. Es el principio, el cuerpecillo primordial , la célula. Origama. Organo lleno de propágulos . Orla-Ala. Ala de fruto ó semilla . Orleado-Alatus. Que es alado . Ortotropo -Orthotropus . Ovulo en que el ombligo , la chalaza, la micrópila externa é interna y el ápice del núcleo se hallan en línea recta. Orujo. Resíduo de los frutos despues de prensados . Oscilante-Oscillatorius . Que se mueve constantemente. Osculo-Osculum. Especie de poro . Ostiolo -Ostiolum . Apertura ó cicatriz que se halla en los granos de fécula. Otoñal -Autumnalis. Que es de Otoño. Ovado- Ovatus. En forma de huevo . Ovalo - Ovalis. De forma elíptica. Ovario-Ovarium . Parte del pistilo que encierra los óvulos . Oviforme. Ovoideo- Ovoideus. En forma de huevo . Ovulo—Ovulum. Es el huevecillo , la semilla antes de ser fecun dada. P. Página. Cada superficie del limbo ó lámina de la hoja. Paisajista. El que se ocupa especialmente de la creacion de Par ques y jardines, de conformidad con las reglas del arte. Paja. Llámase paja el tallo y hoja de los cereales y las envolturas de las flores de las Gramíneas. Pajaza. Llámanse así los detritus y la paja que ha servido en las cuadras de caballerizas y establos . Pajita. Pajilla-Paleola . Escamas y envolturas internas de las flo res de las Gramíneas. Pajizo -Helbolus. Color de paja. Paladar-Palatum . Eminencia del labio inferior de las flores per sonadas ó enmascaradas . �VOCABULARIO HORTICOLA 111 Pala-Paleta. Algunos denominan así cada cotiledon. Pálido-Pallidus. Color desveído . Palmáceo-Phoeniceus. Parecido á las hojas de Palmera. Palmado -Palmatus. Dispuesto como la mano con los dedos abiertos . Palmar. Sitio plantado de Palmeras . ó donde crecen naturalmente . Palmati. Se antepone á otros términos para indicar la disposicion palmada. Palmear. Es asentar la tierra con el ancho de la pala ó del azadon . Pámpano. Hoja de la vid. Pámpano. Brote de la vid hasta que esté sazonado . Pandurado-Panduratus. En forma de violin . Panoja-Panicula . Inflorescencia de mayor á menor, ramificada. Pantacobrio-Pantacobryus. Denomínanse así , por algunos, los crip tógamos puramente celulares . Pantano. Es un lugar anegadizo, de tierra gorda y barrosa. Papaveráceo- Papaveraceus. Como la flor de Adormidera. Papila-Papilla . Pequeñas eminencias esparcidas en los órganos . Papilar-Papillaris. Que procede de ó se refiere a papilas. Papiloso-Papillosus . Que tiene eminencias como papilas . Papilionaceo-Papilionaceus . En forma de mariposa, como la flor de Alverja. Parabólico-Parabólicus. En forma de parábola. Paracarpio-Paracarpium. Ovario abortado . Paracorola-Paracorollus. Corona que rodea algunas corolas. Parafise-Paraphyses. Filamentos que unen las tecas para formar el himenio . Paralelo-Paralellus. Línea equidistante de otra en todos sus pun tos. Parasitismo . Estado de las plantas que viven sobre otras. Parasol- Umbella. Véase Umbela. Pardo-Brunus. Color gris oscuro . Parenquima. Tejido formado de células angulosas y un tanto apre tadas . Parietal-Parietalis . Inserto en la pared. Paripinado-Paripinnatus . Pinado con todas las hojuelas por pares. Parterre. Denomínase así las figuras simétricas de los jardines á la francesa. Partible-Partibilis. Que se parte ó rompe fácilmente en las arti culaciones . Partido-Partitus. Cuando los senos penetran mas allá del medio del limbo. Pateniforme-Patelliformis. En forma de patena. Patenillo-Patellula . Receptáculo de algunos líquenes . Patente-Patens. Abierto y extendido , �112 EL JARDINERO ILUSTRADO Paucifloro-Pauciflorus. Que tiene pocas flores. Pauciradiado —Pauciradiatus . Con pocos radios. Peca- Lenticula . Véase Lentecillo . Peciolaceo- Petiolaceus. A manera de peciolo . Peciolado -Petiolatus . Provisto de peciolo. Peciolar-Peciolaris. Que es ó procede del peciolo . Peciolo . Peciolito -Petiolus, Petiolulus. Rabito de la hoja. Pectinado-Pectinatus. En forma de peine . Pedaleo-Pedatus . Pedaliforme -Pedaliformis . En forma de pedal. Pedicelado -Pedicellatus. Provisto de un piececito delgado Pedicelo-Pedicellus . Piececito que sirve de sosten á varios ór ganos . Pediculado -Pediculatus. Provisto de un piececillo . Pedunculado -Pedunculatus . Provisto de pedúnculo . Peduncular - Peduncularis . Que procede ó pertenece al pedúnculo . Pedunculillo -Pedicellus. Pequeños pedúnculos de las inflorescen cias compuestas. Pedúnculo-Pedunculus. Rabito ó piececito que sostiene las flores . Pegado -Adnatus. Unido á otro órgano . Pegajoso- Viscidus. Que es viscoso y pegajoso . Peinado-Pectinatus . Dispuesto en forma de peine. Película -Pellicula. Es la capa esterna de la epidermis . Pelierizado -Hirtus . Cubierto de pelos derechos . Pella. Inflorescencia anormal . Es la parte comestible del Brỏculi y Coliflor. Pellizcar. Operacion que consiste en despuntar los brotes tiernos , cortándolos con la uña del dedo pulgar apoyado sobre el índice. Pelo -Pilus. Apéndices finitos que se hallan en la superficie de va rios órganos . Peloria. Regularizacion de la forma. Pelórico -Peloricus . Dicese de las flores irregulares que se han vuelto regulares, como ciertas Gloxinias. Peloso-Villosus . Que tiene muchos pelos . Peltado- Peltatus . En forma de escudo . Pelusado. Pelusadillo -Pubescens . Cubierto de un vello finito y cortito . Pelusilla -Pubes. Vello blando, finito y cortito . Penacho -Coma. Hacecillo de brácteas ó pelos terminales . Penachudo -Comosus. Provisto de penacho . Penca. Hoja pinchuda ó ramo aplastado en forma de hoja crasa. Pendiente-Dependens . Suspensus . Que pende, que es suspendido ó colgado. Pendon. Denominanse así las ramas madres de algunas formas de frutales , �VOCABULARIO HORTICOLA 113 o -Pendulifor us mis ante . uesto dulrme Pén Penifo -Penn . Colg como las barbas de una pluma . . Disp ne ta epo Pen . Se ant á muchos términos para indicar el número n. tupl o . Peponido . Peponio , Fruto carnoso con una sola Pepa. Pepo quin cavidad y las semillas pegadas à la pared del pericarpio , como o . enne - Perennis . Que dura mas de dos años y retoña alall el Zap Perenn . Per ues de fructificar . il . Dicese Perfdesp del borde de una era formado con plantas vivas . Perfoliado -Perfoliatus . Dicese del tallo que parece traspasar dos hojas trabadas ó una sola envainadora. Periantio -Perianthium . Envoltura floral compuesta del cáliz y de la corola ó de uno de los dos. Pericarpio -Pericarpium . Envoltura, general de todas las semillas . Pericarpico -Pericarpicus. Que pertenece al pericarpio . Pericladio -Pericladium . Denominase así el peciolo abrazador por se-Peri . baio clin clinium . Conjunto de brácteas que rodean las flo Perisu llas idas reci reun en una flor compuesta . Peri . Se antepone á muchos términos para indicar la parte que en vuelve ó que rodea , ó la posicion alrededor . Personado -Personatus . Dicese de la corola enmascarada , lo que difiere de la bilabjada en que la boca está cerrada por una emi nencia del labio inferior , Pertuso -Pertusus . Que está agujereado . Perula . Envoltura escamosa que cubre las yemas de algunos ár boles. taña -Cilium . Hilera de pelos que se halla al borde de varios Pes órganos . Pestañoso -Ciliatus . Provisto de pestañas . Pestilente -Virosus . Olor nauseabundo . Pétalo -Petalum . Cada pieza de la corola . Petaloideo -Petaloideus . A manera de pétalo , Pezon- Umbo . Eminencia central . Algunos llaman así al pedún culo , otros al peciolo y en fin, algunos designan con este tér mino las glándulas proeminentes de varios órganos , Pica . Rama principal de ciertas formas de frutales . Picado Punctatus . Véase Punteado . Picado . Dicese de los frutos cuando presentan algunas manchas ó puntos descompuestos . Picante Urens . Cuya picadura produce escozor. Picante -Pungens . Punzante . Que pincha . Picar. Dicese de la operacion que consiste en sacar una plantita 15 �114 EL JARDINERO ILUSTRADO del semillero para plantarla en el criadero ó en otra parte. Véase Repicar y Repicage . Pico-Rostrum. Extremidad puntiaguda. Picudito. Picudo -Rostellatus, Rostratus . Que tiene pico . Piececillo- Pedicellus. Véase Pedicelo . Piecito-Podetium . Piececillo de la Marchantia. Pielecita- Pellicula. Véase Película. Pierna-Crus. Prolongacion lateral del retináculo de las Orquídeas. Pigmeo -Pygmeus. Enano. Pilar- Replum . Arco intermedio entre las valvas. Pilidio-Pilidium . Receptáculo de algunos líquenes . Pileorrizo -Pileorrhiza. Caperuza que cubre las raíces de las plan tas epifitas. Pilosismo-Pilosismus . Aparicion ó aumento de la vellosidad . Pimpollo. Boton al momento de abrirse. Pinado-Pinatus . Dicese de las hojas compuestas cuyas hojuelas están colocadas lateralmente á manera de plumas . Pinati. Se antepone á varios términos para designar varias divi siones trasversales mas o menos profundas con disposicion pi nada. Pincho-Strigo . Pelo áspero, abultado en la base y echado sobre la epidermis. Pinchido- Strigosus . Provisto de pinchos ó aguijones. Pinchudo-Acerosus, Aculeatus. Todo lo que pincha . Pintado -Pictus. Salpicado de pintas ó manchas de color. Pintarse. Dicese de las flores cuando se modifican adquiriendo fa jas, listas, manchas ó pintas de diversos colores . Pinton. Dicese del fruto que empieza á tomar el color propio á la madurez. Pinula-Pinnula . Cada division de las hojas pinadas. Piña-Conus. Es el fruto de los Pinos, Abetos , etc. Piramidal-Pyramidalis. En forma de pirámide, Pirenario-Pyrenarium. Pomo con huesecillos y endocarpio leñoso . Piridio –Pyridium . Véase Pomo. Piriforme-Pyriforme. En forma de Pera. Pistilar-Pistilar. Que depende del pistilo . Pistilario --Pistillarius. Que procede de pistilos modificados . Pixidado-Pyxidatus. Tallo de los Equisetos pixidados. Pixide-Pyxis. Fruto unilocular, ó caja circuncisa dehiscente. Pixidio-Pyxidium . Fruto multilocular trasversalmente dehiscente . Placentaria-Placenta. Cordon pistilar sobre el cual están insertos los huevecillos por medio de cordoncitos, hilos ú ombligos. Placentacion. Disposicion de los huevecillos en la placenta y for ma de ésta. �VOCABULARIO HORTICOLA 115 Plano-Planus. Que no presenta desigualdades en la superficie. Planta. Considérase como planta todo vegetal vascular y semi-vas cular. En jardineria se entiende solo las matas y yerbas bul bosas. Plantacion. Operacion que consiste en poner en tierra las plantas, árboles , tubérculos y bulbos de modo que echen nuevas raí ces . Plantel. Criadero de árboles. Plantío. Era ó cuadro de hortalizas ó árboles plantados de asiento . Plantita. Pequeña planta, de cuatro á seis hojas no más . Plántula. Pequeña raicita de la semilla en germinacion . Planton. Estaca ó rama arraigada. Platabanda. Era larga destinada al cultivo de las flores . Platillo. Es la parte ancha sobre la cual están insertas todas las escamas y divisiones del bulbo. Plegado-Plicatus. Compuesto de pliegues. Plena tierra. En el suelo mismo , sin ningun envase . Pleurenquima. Algunos denominan así el tejido fibroso. Pleurocarpo- Pleurocarpium . Musgo cuyos órganos reproductores son terminales. Plumilla-Plumula. Es la parte del embrion que lleva las hojas . Plumoso-Plumosus. A manera de plumas. Pluri. Se antepone á varios términos para indicar multiplicidad. Poda. Operacion que consiste en cortar varias partes de un árbol para darle buena forma y hacerle fructificar. Polaquenio. Fruto compuesto, seco é indehiscente. Pólen-Pollen . Es el polvillo fecundante de los vegetales . Poli. Se antepone á muchos términos para indicar multiplicidad . Polvo ó Polvillo fecundante - Pollen . Véase Pólen. Polvito de los frutos-Pruina . Capa pulverulenta ó flor que cubre la superficie de varios frutos como la Uva, Ciruela, etc. Pomo-Pommum. Fruto carnoso compuesto de cinco ó mas carpi llos con endocarpio cartilaginoso , cubierto por el tubo del cáliz engrosado, como en la Manzana. Poricido-Porricidus. Dícese de las cajas ó cápsulas dehiscentes á manera de la de Adormidera. Poro- Porus. Pequeño orificio . Poroso-Porosus. Que tiene muchos poros . Porreto. Algunos denominan así la protuberancia que se nota en cada nudo de varias plantas. Portafruto-Carpophorum . Protuberancia sobre la cual están inser tados los frutos. Porte-Habitus. Traza de la planta, su modo de crecer, etc. Postrado-Prostratus. Echado al suelo . �116 . EL JARDINERO ILUSTRADŐ Prasino-Prasinus. De color verde vegetal . Precatorio Precatorius. En forma de rosario. Precoz-Præcox. Temprano . Prefloracion . Disposicion propia y relativa de los órganos florales en los botones, antes de la floracion . Prefoliacion. Disposicion propia y relativa de las hojas en la yema. Prender. Dicese de las plantas que se arraigan. Primario-Primarius. Que aparece al principio de la vida. Primordial-Primordialis. Que existe desde el principió de la vida. Prismático Prismaticus. En forma de prisma. Proboscideo - Proboscideus . Parecidó á la trompa de elefante. Proembrion-Proembrius . Célula primordial que produce la ve sícula embrional en la cual se forma el embrion. Prolifero. Flor o fruto cuyo eje central en vez de terminarse, con tinúa brotando y produciendo hojas, flores o frutos. " Propágulo-Propaculum. Yema desarrollada y formando una re seta de hojas capaz de constituir, despues de la separacion del ramo, otra planta que se propagué como la primera. Propiedades germinativas. Dicese de las que permiten germinar á una semilla . Próscola-Proscollà. Tubéreuló glandular perteneciente al estigma de las Orquídeas. Prosenquima. Algunos denominan así el tejido fibroso . Prosteranteo - Prostherantheus. Con hojas nacidas antes de las flores. Protallo-Prothallus. Tallito originado por el desarrollo de cada espora sembrada . Protoplosma. Líquido viscoso y blanquecino que rodea el núcleo del utrículo jóven. Pruina. Polvillo ó efflorescencia que cubre la superficie de las uvas y ciruelas. Pruinoso - Pruinosus. Cubierto de pruina . Pseudo. Se antepone a muchos términos y nombres y equivale á falso . Pteridio-Pteridium. Es lo mismo que Sámara. Pterigio-Pterigium . Ala ó apéndice que acompaña ciertas semi llas ó sámaras . Pua. Porcion de ramo que sirve de ingerto y se inserta en el pa tron. Pulpa. Es la parte carnosa y blanda del fruto. Pulposo -Pulposus . Provisto de pulpa. Pulverulento - Pulverulentus . Que parece cubierto de tierra. Punta-Apex. Extremidad de cualquier organo . Punteado- Punctatus. Cubierto de puntos de color. �VOCABULARIO HORTICOLA 117 Puntiagudo- Acuminatus. Terminado en punta angosta y aguda . Punzante Acerosus. Puntiagudo ỳ tieso . Purpureo-Purpureus. Color de púrpura. Quilla-Carina. Denominase así los dos pétalos unidos que forman la parte inferior de la corola papilionacea. Quinado-Quinatus. De cinco en cinco . Quincunce-Quincuncis . Plantacion , quincuncial . Quincuncial-Quincuncialis. Toda disposicion en triángulos isós celes . Quinque. Se anteponè à varios términos para indicar el número de cinco. R. Racemiforme-Racemiformis . En forma de racimo. Racimo-Racemus. Inflorescencia de mayor á menor. Radiado-Radiatus. Que presenta radios. Radical- Radicalis. Que pertenece ó procede de la raíz. Radicifloro-Radiciflorus. que tiene flores radicales . Radiciforme-Radiciformis. En forma de raíz . Radio--Radius. En una flor compuesta es el círculo exterior de florecillas liguladas, y en las umbeladas es cada uno de los pe dúnculos que salen del mismo punto en cualquier umbela. Radio-Radius. Son radios medulares todos los canalitos que salen del tubo medular y se prolongan hasta la zona del cambium. Rafe-Raphe. Línea que forma el cordon umbilical desde el ombligo hasta la chalaza. Rafide- Raphis. Cristales de formas diferentes contenidos en las células vegetales . Raicilla-Plantula. Es la primera raiz que echa la semilla. Raicilla-Radicella . Raices finitas que tienen esponjiolas. Raíz - Radix. Es la parte inferior y descendente de los vegetales . Ralear. Entresacar las plantas demasiado tupidas. Ralo- Rarus. Que existe en poco número. Separados unos de otros . Rama- Ramus. Ramificacion del tronco. Ramillete-Fasciculus. Es un atadito ó manojo de flores. Ramito. Pequeño ramo que produce flor y fruto ó una roseta de hojas. Ramo-Ramus . Todo brote sazonado que tiene menos de dos años . �118 EL JARDINERO ILUSTRADO Ramo. Denomínase así todo hacecillo de flores cortadas y artisti camente dispuestas . Los hay de tres clases principales : de pié, que son grandes cantidades de flores colocadas en un armazon mas o menos elegante pero siempre de mal gusto ; de mano que es difícil hacerlos bien y que tienen que ser de tamaño reducido para llevarlos en la mano. En fin , los de haz ó gavilla desti nados à adornar los aposentos y que se arman en jarras ó flo reros artísticos. Estos son los mas preciosos cuando se arre glan con gusto . Ramoso-Ramosus. Que tiene muchas ramas. Raquis- Raquis. Denomínase así el peciolo comun de la hoja com puesta y el pedúnculo comun de las inflorescencias compuestas. Raspa-Rachis. Es el eje comun de la espiga de las Gramíneas. Rastrero -Repens. Que se arrastra por el suelo . Rastrojo. Terreno cultivado , del cual se ha sacado la cosecha. Rayado-Striatus. Que presenta estrias ó rayas. Raza. Grupo de variedades de un mismo orígen que se reproducen con sus principales caractères por fecundacion natural. Rebajar. Podar una rama ó un tallo para que eche nuevos brotes . Rebajar. Rebaja. Consiste en quitar un triángulo ó cuadrado de corteza y leño por encima ó por debajo del ojo ó de la rama cuyo desarrollo se quiere favorecer ó retardar. Rebeno. Es la orla de tejido que forman los esquejes ó estacas antes de echar raíces , cuando se hallan en una tierra adecuada . Recalentadores. Dicese de las camas laterales de estiércol que se añaden á las camas calientes para comunicarles calor de nuevo . Receptáculo- Receptaculum . Es el platillo ó asiento de las flores. Reclinado- Reclinatus . Doblado al través. Recobar. Renovar la tierra y refrescar las raíces de las plantas cultivadas en macetas. Recortar. Operacion que consiste en cortar con tijeras los cercos vivos, perfiles y borduras para conservarlos en forma regular. Recortado -Crenatus. Véase Crenado y Festonado . Recorvado- Recurvatus. Corvo hácia fuera. Recti. Se antepone á varios términos para indicar direccion recta. Recto-Rectus . Derecho . Redecilla- Reticulum. Vaina fibrosa situada en la base de las hojas de las Palmeras. Redrojo. Brote nuevo de las Cucurbitáceas , Melon y otras . Refrescar. Dicese del corte que se practica en las raíces para sa nar los cortes antiguos. Reflejo-Reflexus . Encorva do hacia abajo . Refulgente- Splendens. Resplandeciente, que brilla. Reguero. Canaleta para conducir el agua de los riegos . �VOCABULARIO HORTICOLA 119 Regular-Regularis. Regularmente dispuesto , conforme á la ley de simetria que rija el caso. Rejo -Plantula. Véase Plantula . Rejo. Rejon-Mucro. Punta dura y punzante . Reloj de Flora. Reunion de varias plantas que abren y cierran sus flores à diversas horas del dia, de manera que se pueda con ellas conocer la hora. Reniforme-Reniformis. En forma de riñon. Renuevo- Ramulus. Brotes que se desarrollan en la base de varias plantas y que sirven para multiplicarlas. Repicar. Plantar en viveros ó tiestos las plantitas de los semilleros . Replegado. Replicativo - Replicativus. Doblado al través. Reproductor. Organo que sirve para la reproduccion. Repollado . Como repollo, con las hojas aproximadas y sobrepuestas. Repollar. Aproximarse las hojas y cubrirse como en la Col arre pollada ó Repollo . Repulgo. Es lo mismo que rebeno . Reservatorio. Lugar destinado al resguardo de las plantas deli cadas. Respiracion. Funcion vital ejercida por las partes verdes de las plantas. Resupinado -Resupinatus. Que parece volteado . Retallo. Ramo corto con yemas muy aproximadas. Resalva. Vástago que debe dejarse en la corta de árboles ; dicese tambien de los francos de un año ó dos. Reticulado -Reticulatus. Recorrido por nervios ó filamentos, for mando como una red. Reticular-Reticularis. Dispuesto como red. Retináculo - Retinaculum. Glándula situada en la base del piece cito que lleva las masas polínicas de las Orquídeas . Retoño-Turio. Brote ó renuevo arraigado que nace de la raíz ó de su inmediacion. Retro. Se antepone varios términos para indicar direccion hácia atrás. Revolutivo. Revuelto- Revolutus. Que tiene los bordes arrolla- . dos hácia afuera. Riciofiside-Rhyziophysis. Apéndice de las raicillas de algunas plantas. Rígido-Rigidus. Tieso. Ritídomo. Corcho falso formado por la corteza de ciertos árboles . Rizado - Crispus . Crespo. Rizanto- Rhizanthus. Con flores radicales . Rizocarpio-Rhizocarpeus . Que fructifica varias veces sin que seseque la raíz . �120 EL JARDINERO ILUSTRADO Rizoideo-Rhizoideus. En forma de raiz. Rizoma-Rhizomus. Tallo subterráneo y rastrero. Rodrigon. Tutor fuerte y corto. Rociar. Regar con flor finita para que el agua caiga fina, come rocio . Rojo-Ruber. Rojo vermellon-Phæniceus. Rojizo —Rubescens. Romboidal- Rhomboidalis . En forma de rombo . Rosado-Roseus. Rosa claro - Subroseus. Rosáceo- Rosaceus. A manera de Rosa, Rubio. Rufo- Rufus. De color rubio intenso. Rugoso -Rugosus. Cubierto de asperidadęs . Rucinado-Rucinatus. Hendido al través y con los lacinias, dirigi das hacia abajo como en el Amargon. Ruptil-Ruptilis. Que se rompe de repente, Rústico. Construido á la rústica, que es muy resistente, S. Sabroso- Sapidus. Con sabor. Saco - Saccus. Especie de apéndice floral en forma de saco. Saliente-Exsertus. Estambre mas largo que la corola. Salimiento-Projectura . -Eminencia procedente de la hoja y pro longada á lo largo del tallo . Sámara. Fruto unilocular, indehiscente y alado. Samaridio. Sámara compuesta. Samaroideo . En forma de sámara. Sanguíneo-Sanguineus. Color de sangre. Saquito embrional - Sacculus. Membrana del amnios. Sarcobase- Sarcobasis . Fruto seco indehiscente. Sarcocarpio- Sarcocarpium. Es la parte generalmente carnosa que se halla intermediaria entre el epicarpio y el endocarpio. Sarcodermis. Parénquima colocada debajo de la testa de algunas semillas. Sarcomo. Disco de algunas flores. Sarmentoso - Sarmentosus. Que tiene ramos delgados y flojos como sarmientos. Sarmiento - Sarmentum. Ramo de vid de un año . Sarmiento-Flagellum . Ramo rastrero ó latiguillo . Sarro. Enfermedad de los claveles que consiste en manchas negruz cas que aparecen en las hojas despues de nieblas. Sávia-Lympha. Líquido incoloro que penetra en todas las partes de las plantas en su movimiento ascendente y descendente. Sazonarse. Dicese de los brotes del año cuando llegan á leñificarse completamente y del fruto cuando llega al mayor grado de per feccion, �VOCABULARIO HORTICOLA 121 Sazonado. Que está completamente leñificado ó maduro. Seccion. Cada segmento independiente de las hojas divididas hasta el nervio principal . Seco -Siccus. Que carece de humedad , de jugo. Secrecion. Funcion vegetativa por la cual ciertos órganos segregan jugos propios . Sectial- Sectilis. Que es partible. Secundario - Secundarius. Organos que se forman despues de los primarios. Secundina. Envoltura interna del huevecillo. Securiforme- Securiformis. En forma de segur ú hoz . Sedoso. Sedeño - Sericeus. Semejante à seda . Segmento-Segmento . Cada division de la hoja cortada hasta el ner vio medio . Semejante-Similis . Igual ó parecido á otro . Semi. Se antepone á muchos términos para indicar que la modifi cacion indicada se verifica á medias ó sobre la mitad. Semilla-Semen. Gérmen reproductor en que la vida puede conser varse en estado latente durante un tiempo indeterminado . Seminal- Seminalis . Que es ó procede de la semilla . Seminifero-Seminiferus . Que tiene semillas. Semínulo-Sporidium . Es lo mismo que Espora. Semillero. Es lo mismo que Almáciga. Dicese tambien del local donde se conservan las semilias. Senario. Senas. De seis en seis. Sencillo -Simplex. Véase simple. Seno - Senus. Cada uno de los recortes mas o menos entrantes que presentan varias hojas . Sentado- Sessilis . Que no tiene peciolo ó pedúnculo. Sentar la tierra. Es apretarla ó comprimirla por medio de varias herramientas . Sépalo -Sepalum . Cada pieza del cáliz . Septem. Se antepone á varios términos para indicar el número siete. Septicido- Septicidus. Dicese del fruto que se abre por las junturas que corresponden á los tabiques. Septífero - Septiferus. Que tiene tabique. Septil- Septilis . Véase septicido . Serrado- Serratus. Que presenta dientes dispuestos como los de una sierra . Sesil- Sessilis. Es lo mismo que sentado . Seta. Hongo comestible. Seto. Cerco vivo . Algunos entienden por tal el abrigo , estera ó pajon que sirve para cubrir y resguardar las plantas delicadas . Sex. Se antepone á varios términos para indicar el número de seis . 16 �122 EL JARDINERO ILUSTRADO Sexo - Sexus. Diferencia constitutiva entre el macho y la hembra. Sexual - Sexualis. Que pertenece al sexo. Sicono-Siconus. Agregado de frutitos colocados en el interior de un receptáculo carnoso. Siembra. El acto de sembrar. Sembradio. El terreno sembrado ó preparado para sembrar . Siempreverde - Sempervirens . Que no pierde las hojas en invierno . Sierpe-Surculus . Renuevo ó brote de raíz. Silicua-Siliqua . Fruto dehiscente, prolongado y bivalve, como el Alelí. Silicuiforme-Siliquiformis. En forma de silicua. Silicula- Silicula. Silicua tan ancha como larga. Silo . Foso que sirve para conservar granos ó pastos . Simétrico-Symetricus. Que tiene simetría. Simetría-Symetria . Disposicion proporcional , igual y correspon diente de las piezas de un órgano ó de un verticilo . Simiente. Es lo misino que semilla. Similar Similaris . Que es de la misma naturaleza. Simple-Simplex. Que no presenta duplicatura , que no está com puesto . Sinanterio-Synantherius. Dicese del grupo formado por la union de las anteras. Sinantio-Synanthia. Soldadura de las flores. Sinantocarpio- Synanthocarpius. Fruto compuesto por la soldadu ra de varios otros. Sincarpio- Syncarpio . Soldadura de frutos. Sincarpio - Syncarpium . Fruto procedente de ovario compuesto . Sinema- Synema. Parte del ginostemo correspondiente á los fila mentos. Sinfiostemone. Estambres soldados . Sinfisandrio . Estambres soldados por los filamentos y anteras. Singenesia-Syngenesius. Anteras soldadas entre sí . Sinistrorso- Sinistrorsus. Espiral dirigida de izquierda á derecha . Sinorrizo-Synorhizus. Dicese del embrion en el que se halla ad herida la raicita. Sinuado. Sinuoso -Sinuosus. Que tiene los senos y las partes sa lientes igualmente redondeados . Singizia-Syngyzia . Punto de union de los cotiledones opuestos. Sistema-Systema. Conjunto de órganos compuestos de los mismos tejidos y destinados á funciones análogas . Sistemático -Systematicus. Conforme à un plan determinado. Sobaco-Axilla. En que se insertan las hojas. Sobole. Extremidad ó bulbillo del thallus de las Algas y brote de los Musgos. �VOCABULARIO HORTICOLA 123 Sobre. Se antepone á muchos términos para indicar disposicion so brepuesta. Soldado. Soldadura. Adherentia . Que está pegado , que adhiere á otro. Sólido - Solidus. Que es macizo y fuerte. Solitario- Solitarius. Que se halla solo y aislado . Sombrajo. Parasol ó carpita que se coloca encima de algunas plan tas para resguardarlas de los rayos del sol . Sombrerillo. La cabeza circular que tienen las setas y como ellas muchos hongos . Soredio-Soredium . Aglomeracion de propágulos. Soro-Sorus. Grupo de esporangios. Sorosis. Agregado de muchos frutos soldados entre sí por inter medio de sus envolturas florales carnosas , como la Mora. Suaveoliente - Suaveolens. Olor suave y delicado . Suberoso- Suberosus. Cuya corteza se parece á corcho . Subgénero-Subgenus. Colecccion de especies que forman una sec cion ó division de un género cualquiera. Subfoliáceo-Hypophyllus. Debajo de la hoja. Subterráneo - Subterraneus. Que crece debajo de tierra. Succion. Acto de chupar los líquidos contenidos en el suelo . Suculento - Succulens. Jugoso y de sabor agradable. Sueño -Somnus. El sueño de las plantas consiste en que varias to man diferentes posiciones por la noche. Se nota especialmente en las Papilionáceas , cuyas hojas se cierran, se doblan , se in clinan, etc. , cuando viene la noche. Super. Se antepone á varios términos para indicar posicion supe rior. Surco. Cada una de las canaletas que se forman en la tierra ; huella que deja en el terreno la reja del arado . Surcado- Sulcatus. Recorrido por rayas á manera de surcos . Súrculo- Surculus. Tallito de los Musgos . Suspendido - Suspensus. Que está suspendido ó colgado . Suspensor. Hilo que sostiene el órgano suspendido. Sutil-Exilis. Muy delgado. Sutura. Cada línea de union entre las partes componentes de un órgano compuesto . T. Taba- Internodium . Es el entrenudo . Tabicado- Septatus . Provisto de tabiques. Tabique - Distinctio. Pared ó membrana divisoria de la celdilla. �124 EL JARDINERO ILUSTRADO Tabla. Lo mismo que era ó platabanda. Id. Tablon. id. id. Tablar. Es el conjunto de las eras ó tablones de una huerta. Tableado- Distichus. Véase Disticho . Tablero-Labellum . Labio inferior de las Orquídeas. Tacita-Corona. Corona que tiene en el centro cada flor de Narciso. Tagea. Conducto de agua de riego. Tajar. Dividir el terreno en cuadros, canteros y eras. Tala. Poda que consiste en cortar los árboles al pié para que retoñen. Talamifloro. Planta cuyas flores tienen los pétalos libres . Talamo- Thalamus. Receptáculo de la flor. Tallino -Caulinus. A manera de tallo pequeño ó perteneciente al tallo. Tallito-Cauliculus. Pequeño tallo . Tallo -Caulis. Es el eje del sistema aéreo . Tallofito-Thallophytus. Que carece de eje central. Támara-Spadix. Espádice ramoso de las Palmas. Tanda. Dicese de cada capa ô lecho de tierra, estiércol ú otra que se sobrepone . Tapa. Tapadera- Uperculum. Dicese de la cubierta ó tapa de cier tos órganos en forma de urna. Tardio- Serotinus. Qne produce tarde. Teca- Theca. Célula madre que contiene esporas. Tegmen. Envoltura interna del embrion , inmediato à la testa. Tegmento-Tegmentus. Escamas que envuelven las yemas. Tegumento- Tegumentum . Envoltura interna. Tejido-Complexus. Reunion de varios elementos orgánicos que constituyen los órganos. Tela. Véase membrana. Temprano- Precius. Que es precoz. Temperamento. Es la resistencia de las plantas á las influencias meteorológicas y sus necesidades de cultivo , terreno , etc. Tendido- Prostratus. Echado al suelo . Ténue-Tenuis. Delgadito . Tepidario. Invernáculo templado . Teratología. Ciencia de las anomalías vegetales. Terciario-Terciarius. Que viene en tercer órden. Terella. Tercera envoltura del embrion. Terminal- Terminalis. Que remata el órgano. Termosifon. Sistema de estufa para calentar los invernáculos por medio del agua y del vapor. Ternado- Ternatus. De tres en tres y por tres en rama. Testa. Lo mismo que primina . �VOCABULARIO HORTICOLA 125 Terrina. Tiesto chato de barro cocido que sirve para las siembras delicadas . Tetra. Se antepone á muchos términos para indicar número cua druplo. Tieso- Rigidus. Que es duro y seco. Tijereta-Cyrrhus. Algunos denominan así el zarcillo . Tiña. Enfermedad de los Pinos causada por los frios y la sequedad . Tira-Lacinia. Cada division angosta de las hojas laciniadas . Tirso- Thyrsus. Panoja de forma aovada. Toba-Thyrsus. Panoja de forma aovada. Tocon. Porcion de leño que se deja en la base de las ramas que se cortan. Tomento -Tomentum. Vello espeso y lanudo . Tomentoso- Tomentosus. Cubierto de vello corto . Torcido- Contortus. Que es torcido . Torcion. Operacion que consiste en torcer la ramificacion de un árbol frutal para activar la fructificacion. Tortuoso-Flexuosus . Que forma varias líneas curvas . Toruloso-Torulosus . Provisto de nudos y protuberancias. Trasformacion- Metamorphosis . Fenómeno por el cual un órgano reviste nuevas formas . Traquea-Trachea . Vaso en espiral. Trascorazonado -Ubcordatus . Acorazonado al revés. Trasovado - Obovatus . Aovado al revés. Trasparente-Hyalinus. Que deja pasar la luz . Traspasado- Perfoliatus. Véase Perfoliado. Trasplantacion - Trasplantio. Operacion que consiste en sacar y plantar una planta ó árbol que ha sido ya plantada de asiento ó en criadero . Trasplante. Sacar una planta de un sitio y plantarla en otro . Trasponer. Es lo mismo que trasplantar. Traza. Porte de cada planta. Trepador-Scandens. Que tiene raíces propias y trepa á los árboles y plantas , peñascos y rocas. Tresbolillo . Dicese de la plantacion en la cual alternan los árbo les de una hilera con los de la precedente. Tri. Se antepone á muchos términos para indicar número triple. Triadelfo -Triadelphus. Estambres dispuestos en tres grupos . Tribu. Coleccion de géneros que tienen algunos caractéres comu nes. Trioico- Trioicus . Especie de planta que tiene las flores femeninas, masculinas y hermafroditas separadas en tres individuos . Triste- Tristus . Color gris desvaido . Troclear-Trochlearis. En forma de poleo . �126 EL JARDINERO ILUSTRADO Tronco-Troncus. Es la base del tallo. Troncho. Tallos ó ramas de algunas hortalizas y otras plantas her báceas. Truncado-Truncatus. Que parece tener la punta cortada. Tubérculo -Tubérculus. Tallo subterráneo , engrosado y carnoso . Tuberculado - Tuberculatus. En forma de tubérculo. Tuberculoso- Tuberculosus . Que tiene tubérculos. Tuberiforme-Tuberiformis . En forma de tubérculo . Tuberosidad- Tuberositas. Proeminencias que se hallan sobre al gunas raíces . Tuberoso -Tuberosus. Que tiene tuberosidades . Tubífero-Tubiferus. Provisto de tubos. Tubo- Tubus. Es la parte mas o menos cilíndrica formada por la base de los pétalos ó de los sépalos, ó cualquier otro cuerpo en forma de caño . Tubulado- Tubulatus. En forma de tubo . Tubuloso -Tubulosus. Que está provisto de tubos. Túnica-Tegumentum. Envoltura externa de varias cabezas . Tunicado- Tunicatus. Dicese del bulbo ó cabeza provista de túnica, como la Cebolla. Turba. Fango ó humus barroso que se ha secado . Turion. Ramificacion subterránea que pueda reproducir la planta, como en los espárragos. Tutor. Denomínanse así los palos , estacas 6 varillas que se ponen al pié de las plantas para sujetarlas y sostenerlas . U. Umbela-Umbella. Inflorescencia en forma de parasol . Umbelado- Umbellatus . En umbela. Umbeliforme -Umbelliformis. En forma de umbela. Umbelilla-Umbellula . Pequeñas umbelas de las umbelas compuestas Umbilicado- Umbilicatus. Que tiene ombligo . Umbilical-Umbilicalis . Que pertenece al ombligo. Umbraculiforme-Umbraculiformis . En forma de parasol. Unguiculado-Unguiculatus. Provisto de apéndice en forma de uña . Uni. Se antepone á muchos términos para indicar la unidad. Uña. Uñita. Uñuela- Unguis . Denomínase así la base de los péta los y de los sépalos petaloideos, así como varios apéndices que revisten la forma y dureza de la uña. Urna- Urna. Ascidium. Theca. Denomínanse así los ascidies, urnas y tecas de varias plantas. Utricular. Utrículo . Equivale á Celular y Célula. �VOCABULARIO HORTICOLA 127 V. Vaina-Vagina . Dícese de varios órganos envainadores y de las legumbres ó envolturas de las semillas de las Leguminosas . Vaginulífero-Vaginulifer. Véase Flosculoso . Vallecillo -Vallecyla. Depresion longitudinal de los frutos de va rias Umbeladas . Valva. Cada una de las piezas que los frutos presentan despues de abiertos . Valvado- Valvatus. Provisto de valvas . Valvar-Valvaris. Perteneciente á la valva . Valvicido-Valvicidus . Dehiscente por las valvas . Valvilla- Valvula . Pequeña valva. Vano-Evanidus. Que pasa pronto . Variable-Variabilis . Que varía de forma ó de color. Variabilidad. Propiedad que tienen las plantas de variar segu los medios en que viven, el cultivo que se les dá y las leyes ó reglas que rigen las diversas variaciones particulares ó locales . Variacion. Diferencia que aparece en una raza ó especie . Variedad-Varietas. Coleccion de plantas procedentes de una nue va forma que se ha producido en una especie . La variedad per manente produce la raza, que es á veces tan constante como la especie. Vascular- Vascularis . Tejido provisto de vasos y fibras. Vasillo-Scyphus. Organo provisto de propágulos . Vaso- Vas. Son los órganos que contienen los jugos vegetales . Los hay de varias formas y contienen diferentes líquidos . Vástago-Surculus. Brotes procedentes de la raíz ó de la base de los tallos. Vastaguillo- Viticula . Vástago rastrero y delgado . Vedija-Floccus. Organo vegetativo de varios hongos. Vegetal -Vegetabilis . Ser organizado y vivo que se nutre por órga nos propios y puede reproducirse por division, por cuerpos for mados en su parte externa ó en su interior . Vegetacion. Comprende todas las funciones vegetales desde la ger minacion hasta la muerte . Velloso. Velludo . Provisto de vello . Vena. Ramificacion delgada de los nervios de las hojas. Venda-Vitta. Receptáculo de jugos en los frutos de las Umbeladas. Ventral- Ventralis . Que pertenece al vientre . Ventricoso - Ventricosus. Que es ventrudo . Verdadera-Verus. Que es la especie ó variedad genuina . Verde- Viridis. Esmeralda-Smaragdinus . Verdegay- Viridulus. �128 EL JARDINERO ILUSTRADO Verdemar-Glaucus.Verde negruzco-Atrovirius. Verde pálido Cosius. Verde prasino-Prasinus. Verdor -Virens. Verdoso Virescens. Verdura. Vulgarmente dicese de todas las hortalizas de que se aprovechan las partes aéreas, y por verdeo se entiende las que suministran los condimentos, como Apio y Lechuga de cortar, Cebolleta, Peregil, etc. Vermicular. Parecido á una lombriz . Vermiforme . En forma de lombriz. Vernacion. Es lo mismo que Prefoliacion. Vernal-Vernus. De invierno . Verruga-Verruca. Pequeñas escrescencias que se desarrollan en la superficie de varios órganos . Verrugoso- Verrucosus. Cubierto de verrugas. Versátil- Versatilis. Que cambia de posicion muy á menudo. Vertical-Verticalis. Que se dirije perpendicularmente á la tierra . Vértice-Vertex . El ápice. Verticilado - Verticillatus. Dispuesto en verticilos. Verticilastro - Verticillastrum. Falso verticilo compuesto de mu chos brotes ó botones aproxinados . Verticilo- Verticillus. Rodajuela plana ó cielo plano. Vesícula. Pequeña. vejiga. Vesicular- Vesicularis. Que pertenece á la vesícula. Vespertino- Vespertinus. Del anochecer. Vestido. Vestidura-Induvia. Es la envoltura de los frutos ves tidos . Vexilar-Vexillaris . Que pertenece al vexilo . Vexilo - Vexillum . Estandarte de las flores papilionaceas. Vidriera. Bastidor ó marco cuyos cuadros son tapados por vidrios . Vilano- Pappus. Parte libre del cáliz de las florecillas de las Com puestas . Vilanoso-Papposus . Provisto de vilano . Violáceo- Violaceus. Tirando á color violeta. Violado- Viola. Violeta- Viola. Color violeta. Virguliforme- Virguliformis. En forma de coma. Viscoso- Viscosus. Pegajoso . Vitelino - Vitellinus. Color amarillo de yema de huevo. Vitela- Vitellus. Materia contenida en el saco embrional. Vivaz-Vivax. Es lo mismo que perenne. Vivero. Porcion de terreno donde se procede à la multiplicacion por estacas, esquejes, cogollos , renuevos, acodos , latiguillos , propágulos, etc. Volteado-Resupinatus. Que parece volcado. Voleo. Dicese de la siembra que se efectúa á puñados, desparra mando la semilla lo mas igualmente posible . �VOCABULARIO HORTICOLA 129 Voluble-Volubilis. Que se enrosca al rededor de cualquier tallo ó estaca. Vuelo. Llámase vuelo de un árbol la amplitud de la copa. Y. Yema-Gemma. Pequeño cuerpo por lo comun cónico que encierra todos los órganos necesarios para perpetuar la planta. Yemecita-Gemmula. Es la yema central del embrion. Yerba-Herba. Que tiene consistencia herbácea. Yesoso-Gypseus. Color blanco de yeso . Z. Zarcillo-Cyrrhus. Apéndice enroscado espiralmente con que se agarran algunas plantas, como la Vid. Zarcilloso-Cyrrhosus. Provisto de zarcillos . Zarzo. Armazon sobre el cual se empaliza la Vid. Zona. Cada una de las capas distintas que se vén en el tallo de las Dicotiledóneas . Zona generatriz. Es la parte intermediaria entre el liber y el al burno. Zonado - Zonatus . Pintado á manera de zonas. Zooteca-Zootheca. Saquillo que encierra los fitozoarios de ciertos criptogamos ambíguos . Zorolla. Denomínase así toda cabeza de flor cuando empieza ȧ se carse . 17 �1ofon 61 GoU6! sloome 0x03-1190 -ORORD 0205 Oloffiet A eball dure Jobg One AR 801 8115 167 LCUIGUET Acuario de salon. Parderobri Mion -saeton origofagos monoth Hos �SEGUNDA PARTE ELEMENTOS DE BOTANICA La Botánica es la ciencia que trata de los vegetales con siderados, 1.º aisladamente, 2.0 en su conjunto y 3.º se gun su utilidad y sus aplicaciones. La 1. division comprende la Organografia que describe la forma y la posicion de los órganos ; la Anatomía, que hace conocer su estructura íntima ; la Fisiología , que ex plica las funciones vitales y la Glosología que enseña el lenguaje técnico empleado para designar los órganos y sus modificaciones . La 2.ª division comprende la Taxonomía , que clasifica los vegetales segun sus afinidades ; la Fitografía , que describe las plantas, y la Nomenclatura, que hace cono cer los nombres genéricos y específicos de cada clase, La 3. division comprende la Agricultura ó cultivo de los campos ; la Horticultura , que encierra el cultivo de todas las plantas y árboles, en los parques, jardines, in vernáculos y quintas ; la Botánica médica, que considera las plantas respecto al uso que se hace de ellas en me dicina, y la Botánica industrial, que las considera segun lo que pueden suministrar á la industria. La Horticultura, de la cual vamos á ocuparnos espe cialmente en este libro , se divide en cuatro ramos prin cipales : 1. la Horticultura , que comprende todos los tra bajos referentes al cultivo de las hortalizas , y los cono cimientos que al respecto son necesarios al hortelano, 2.0 la Floricultura, que trata del cultivo de las flores y �132 EL JARDINERO ILUSTRADO plantas de adorno y de todo lo que debe saber el florista y 3.0 la Arboricultura, que es el arte de cultivar todos los árboles y arbustos, frutales , forestales y de adorno y que enseña lo que debe saber el arbolista. Comprendiendo la Jardinería y Horticultura , el cultivo general de todas las plantas , es indispensable que el jar dinero conozca lo que es la planta, cómo vive , de qué vive, y cómo se reproduce . Es lo que tratamos de es plicar sencillamente en los cuatro subcapítulos siguientes, titulados Organos elementales, Organos compuestos , Com posicion quimica y Funciones vegetativas. ORGANOS ELEMENTALES . La planta es un ser organizado, nacido de seres que la han precedido en la lucha por la vida y que la han trasmitido la fuerza vital, es decir, la propiedad , los ele mentos para que pueda vivir de una vida propia y pro ducir á su turno nuevas generaciones, hasta que , gas tados todos sus órganos, estos cesen sus funciones y su ceda la muerte. La fuerza vital, resultado ó agente de las fuerzas naturales no se puede analizar, es lo que anima á todos los séres , vegetales y animales . Los órganos elementales de las plantas son millares de pequeños cuerpos simples y huecos, en forma de bolsitas cerradas, ó de tubos , ó de odrecillos , presentando cada uno una pared delgadita a través de la cual pasan los lí quidos que contienen los materiales organizadores ó sávia. Estos pequeños cuerpos revisten tres formas principales que se denominan : Čélulas, fibras y vasos. CÉLULAS . La célula es el órgano primitivo, el gérmen principal, es el principio de todo y nada puede producirse sin ella . **** 8 Células esféricas ( Espárragos ) Células esféricas algo Células angulosas . Células con su núcleo. apretadas. �133 ELEMENTOS DE BOTANICA Las células presentan gran variedad de formas ; pri mitivamente son esferoidales , pero uniéndose unas á otras y apretadas por el desarrollo de nuevas células , toman la forma poliédrica ó cualquiera otra que le es impuesta por las circunstancias . Célula anular. Células de espira plana. Células cilíndricas. La reunion de varias células constituye el tejido celu lar . Cuando las células que lo componen dejan algun es pacio entre sí, éstas conservan mas o menos su forma primitiva y los vacíos qne dejan se llaman meatos inter celulares y lagunas, si los huecos son muy grandes . Porcion tejido de una Manzana : los • meatosdel intercelulares están ocupados por glóbulos de aire. Células punteadas y meatos interce lulares vacíos como en la médula del Sauco. El tejido celular es el mas importante en los vegeta les, en él se efectúa el gran trabajo de la organizacion . En efecto, cada célula es el laboratorio del cual nace, bajo el influjo del aire , del calor y de la humedad todo nuevo MINI Porcion del tejido central de hoja de Typha, con lagunas redondeadas a, Porcion del tejido central de Junco, compuesto de células ramoso-es trelladas, con lagunas angulosas a, �134 EL JARDINERO ILUSTRADO germen, todo nuevo tejido ; en ella se forman las resinas, las gomas, los aceites, la fécula, etc. , producto de com Tejido celular lleno de fécula. Tejido celular lleno de cristales ó rafidios, Tejido celular incrustado de leñoso, 1 Tejido celular lleno de cristales de aglomerados. oxalato de cal binaciones del oxígeno é hidrógeno con el carbono , ázoe, azufre y otras materias térreas, alcalinas y minerales arrastradas por el agua hasta las cavidades celulares . 20 Célula de la epidermis de Tuna con un Laguna del tejido de la Tuna, llena de cristal en la cavidad. sustancia mucilaginosa. FIBRAS . -La fibra es el elemento de solidez ; su rol ра rece pasivo, es decir, que no engendra nada . Es una célula alargada y puntiaguda, que no contiene jamás ma terias sólidas libres, sinó líquidos ó aire. Al principio se Fibras leñosas. Fibras leñosas con pequeños huecos. Corte trasversal de fibras. �ELEMENTOS DE BOTANICA 1 135 compone de una sola membrana, pero poco a poco vie nen å llenarla otras desarrolladas del exterior hácia el interior . Las fibras constituyen la masa principal de la parte. leñosa de las plantas, las capas internas de la corteza , los nervios de las hojas y las fibras hilables que varias suministran. Fibras leñosas de Coníferas con puntuaciones discoideas. TEXTO $1100 //////////////////////////// WATERUNDUEDILL SHO 311000014 Fibras escalariformes de los helechos. Seccion y corte de dos fibras de coniferas yuxtapuestas. VASOS . -Especie de célula muy alargada, en forma de tubo . Su pared mas delgada que la de las fibras , es ir regularmente rayada; los hay punteados, rayados , anula res, reticulados y en espiral . Los vasos se juntan unos á otros , ya por sus estremos, ya en forma de T forman do así ramificaciones que recorren todas las partes del vegetal, Vaso punteado. AHMADDEDED Vaso rayado. 0000000000000000000000000000000000 2000 ༞ ཝོ ། ༈ ཎྜ ། Vaso anular. ONU C Vaso reticulado. �136 EL JARDINERO ILUSTRADO Estos órganos sirven para la circulacion de la sávia y se llaman vasos linfáticos. Los vasos no se encuentran aislados, generalmente forman hacecillos mas o menos voluminosos por medio de células fibrosas que los rodean. Estas agrupaciones se denominan hacecillos fibro-vasculares. Traqueas. Hay una forma de vasos llamada traquea que presenta el fenómeno de desenvolverse en espiral, cuando se rom pe el órgano que la encierra. Hasta ahora no se conoce su utilidad en la economía vegetal . Vaso lactifero ó del latex. En fin, hay los vasos lactiferos ó del latex. Son unos tubos largos y angostos , muy ramificados Ꭹ formando una red tupida en la cual corre el latex, líquido blanco ó co lorado , llamado vulgarmente la leche de las plantas . Tales son los tres órganos elementales que componen los órganos compuestos . Es de admirar que un ser como la planta, de un organismo tan sencillo, llegue à formar tantas sustancias tan solo con los elementos denomina dos: carbono, oxígeno, hidrógeno y ázoe. ORGANOS COMPUESTOS . Cada planta tiene un eje central ó cuello vital que se encuentra generalmente a flor de tierra, y que se alarga por sus dos estremidades ; una penetra en la tierra, es la raíz, con sus ramificaciones y variaciones, la otra se eleva en el aire y por lo comun se cubre de órganos apendicu lares, es el tallo y sus divisiones , que por diferentes tras formaciones llega á producir hojas, flores y frutos. RAIZ . La raíz es el órgano que sostiene el vegetal y le permite absorber por su conducto las sustancias es parcidas en el suelo . Nace del eje central ó nudo vital y �ELEMENTOS DE BOTANICA & 1 137 por lo comun se dirije hácia las profundidades del suelo; su eje propio ó sus ramificaciones terminan por filamentos mas ó menos delgados cuyo con junto llámase cabellera . Cada filamento está rematado por un cuerpo globoso, de tejido mas blando y poroso , llamado esponjilla, por que sirve principalmente para la absorcion. La raíz es simple como la de la Zanahoria, ó ra mificada como la del Pe ral. Las raíces que se desar rollan en la tierra forman do un cuerpo cónico sin ramificaciones , se llaman nabiformes, como en los Raiz vertical. Raíz ramosa ó ramificada. Nabos y las Zanahorias; engrosadas son las otras carnosas que se desarrollan fuera de tierra, como los Rabanitos redondos. Las que presentan ramificaciones desde su nacimiento se llaman: fibrosas cuando son divididas en filamentos numerosos , delgaditos y largos como las del Trigo; nudosas cuando los filamentos presentan nudosidades como en la Fili péndula; tuberosas cuando las ramificaciones forman unos tubérculos como sucede en la Dahlia, y bulbosas cuando forman bulbos , como en las Orquídeas terrestres . Raiz engrosada. Raiz nabiforme. [Raiz fibrosa. Llámanse adventicias las raíces que se desarrollan so 18 �138 EL JARDINERO ILUSTRADO bre el tronco ó las ramificaciones de varias plantas (Fru tilla, Gramilla, Anturio) . Raiz bulbosa. Raiz tuberosa Raiz nudosa 6 articulada . TALLO . - El tallo es la parte opuesta al eje propio de la raíz , por lo comun está provisto de hojas ó de órganos foliáceos . Su direc cion natural es hácia arriba . Segun su direccion recibe distintas de nominaciones ; llámase derecho el del Ala mo, tendido el de la Margarita , rastrero el de la Gramilla , sarmentoso el de la Vid , trepador el de la Yedra y voluble cuando sube enroscándose sobre otros cuerpos , como el de los Porotos de en rame . En ciertas plantas el tallo es á penas aparente y entonces estas se llaman acau Rizoma escamoso . Tallo derecho. Rizoma tuberoso discoidal. Rizoma rastrero. �139 ELEMENTOS DE BOTANICA les, como el Llanten; en otras se desarrolla debajo de tierra . oblícua ú horizontalmente, produciendo hojas y flores en la parte superior; como en la Be Ilorita, en estos casos se llama rizoma; en fin, se llama estolon cuando se arrastra por el suelo y echa raíces adventicias, como su *68*120* cede en los Fresales. El bulbo ó cabeza es un tallo comprimido sobre su eje (Cebo lla). Los tubérculos son las estre TR midades engrosadas y carnosas de tallos subterráneos (Papa). El tallo de los árboles se llama tron co, el de los cereales caña , el de Rizoma ramificado. los juncos cálamo, y estipite el de las monocotiledóneas arborescentes ( Palma , Helecho ) . La disposicion anatómica de los órganos que componen St Estolon 6 tallo rastrero. los tallos es la misma en todas las plantas dicotiledóneas. Al centro está la médula rodeada por distintos vasos y traqueas que forman como un caño, llamado tubo medu Jis bu 1391 ENNE TURS 121 017709 Sharon 1437 EFST THELAIR whapib 381 குத்த Bulbo con escamas soldadas en Bulbo abierto. Bulbo ordinario. un cuerpo sólido ( Azafran). (Jacinto ). (Jacinto). lar, y el leño compuesto de capas mas o menos espesas de madera y albura recorridas por rayos medulares que �140 EL JARDINERO ILUSTRADO parten del tubo central y se dirijen hácia la circunferencia , en fin, la corteza que envuelve el todo y que es com puesta de varias capas de formacion mas o menos nueva; la mas interior se llama liber. En las plantas monocotiledóneas la estructura es del todo diferente ; las fibras no se presentan agrupadas en círculo alrededor de una médula cen tral, están esparcidas en un tejido cé lulo-vascular mas o menos compacto y la corriente de sávia no es loca lizada entre la corteza y la albura co Bulbo con escamas foliáceas. mo en las dicotiledóneas . (Puerro) El tallo de las acotiledóneas es muy elemental y puramente celular en las hepáticas, musgos y hongos; presenta vasos en las licopodiáceas y ofrece en fin, una organizacion notable en los helechos , hasta el punto que algunos llegan á tener una consistencia leñosa. La naturaleza de los tallos , su for ma y tamaño, su duracion, etc. , han servido para formar divisiones arbi trarias entre las plantas. Así , llámase árbol el vegetal que presenta un tallo ó tronco leñoso coronado por una co pa frondosa, como el Peral, el Nogal, etc.; arbusto el que tiene ramificacio nes desde la base y que no pasa de cuatro á cinco metros de alto , como la .Camelia, la Magnolia fuscata, el Estipite de Palma. Jazmin del Cabo, etc.; arbustitos los que apenas alcanzan un metro de alto y quedan finitos, aunque sean leñosos , como la Diosma, la Alhucema, etc. En fin, llámanse matas el conjunto de los tallos radicales de las plantas perennes, tales como la Dedalera, Aguilera, San Vicente , etc. Ademas, los tallos pueden ser anuales , como en la mayor parte de las plantas herbáceas, bienales como en algunas que requieren dos años de vegetacion para fructificar y pe rennales como los arbustos, árboles y plantas perennes . Son indeterminados, cuando las flores nacen lateralmente ó sobre las ramificaciones laterales, prolongándose in definidamente el eje central como en la Vid, Aquimenes, �ELEMENTOS DE BOTANICA 141 etc., y terminados cuando producen las flores ó las inflo rescencias en su extremidad , en cuyo caso cesan de cre cer en longitud , como la Li la, la Reina Margarita, etc. 100% 34 Theapp' BALQURERU Tallo terminado ( Reina Margarita). Tallo indeterminado (Aquimenes ). HOJAS. Estos órganos apendiculares que se han com parado al pulmon de los animales, están constituidos por un tejido fibro-vascular, cuyos intersticios son llenados por un tejido celular llamado parenquima y que contiene por lo comun una sustancia verde, la clorofila. Las hojas presentan una parte foliácea, mas o menos grande que se llama el limbo y un hacecito de fibras que sostiene este y lo une á la rama, es el peciolo, el cual se divide en varios nervios que recorren el limbo. El prin cipal de estos , el central , se llama nervio medio. Las hojas provistas de peciolo como las del Tilo , del Alamo, etc. , se denominan pecioladas, y sentadas las que no lo tienen y cuyo limbo está pegado á la rama ( Arau caria, Dracena ) . Segun el sitio que ocupan sobre el tron co ó las ramas y la disposicion que presentan entre sí han recibido las calificaciones siguientes : radicales las que parecen nacer de la raíz ( Primavera ); caulinas las que vienen sobre las ramas ( Ombú ); alternas cuando es tán aisladas sobre un plan horizontal ( Sauce ); opuestas cuando se hallan colocadas dos por dos , frente una de otra ( Fresno ) ; verticiladas cuando están agrupadas alrededor del ramo ( Laurel rosa ) ; disticas las que forman dos hi leras en lo largo del ramo ( Olmo ); fasciculares las que �142 EL JARDINERO ILUSTRADO forman hacecitos ( Pino ) ; é imbricadas ó empizarradas las que son colocadas unas sobre otras (Araucaria imbricata). Hay hojas simples y hojas compuestas, se gun hayan sido forma das de una sola pieza como la del Peral , del Ombú, del Perejil, de la Zanahoria, del Aro, etc. , ó de varias piezas ú hojuelas sentadas so bre un peciolo comun como las de la Robinia, del Rosal ó peciolula ladas como las del Ar ce negundo y de la Aralia espinosa. Las otras denominaciones que se aplican á las hojas segun su forma, Hojas simples su contextura, etc. , las (Aro ). omitimos aquí por ser muy numerosas y porque las principales se encontra rán en el vocabulario ad junto á esta obra. Llámanse caducas ó cae dizas las hojas que caen antes ó durante el invierno y persistentes las que caen en la primavera y durante la vegetacion , como sucede en las Magnolias , Laureles y Ligustros . ESTIPULAS . - Llámanse estipulas unos apéndices herbáceos que se desarro llan en la base del peciolo ó del limbo de las hojas, como en los Rosales , el Pe Hojas compuestas ( Rosal). largonio-malva, etc. Las hay laterales y axilares, segun su posicion , persistentes, marcescentes y caducas segun su duracion. RAMAS, RAMOS, BROTES. - Las ramas son las ramificacio �ELEMENTOS DE BOTANICA 143 nes del tronco , y los ramos son las prolongaciones de las ramas. Llámanse ramas las ramificaciones que tienen mas de un año, ramos las de un año y brotes las del año . Todas de ben su origen á una yema y ofrecen las mismas modifica 20 Ramos subterráneos Ramos subterráneos (Papa). (Topinambur). ciones que los tallos de donde proceden . Las hay aéreas como la de los árboles , rastreras como en los Fresales , y subterráneas como los tubérculos de las Papas . Son de terminadas ó indeterminadas segun dejen de prolongarse 6 lo hagan indefinidamente por no florecer por su extre midad . Ramo indeterminado (Tea viridis ). YEMAS . -La yema es una planta en miniatura á la vez que un gérmen , en ella como en la semilla existen en es �EL JARDINERO ILUSTRADO 144 tado latente todos los órganos necesarios para constituir una planta igual á la planta madre, por ello varios au tores han llamado las yemas embriones fijos. Se encuentran espar cidas y pueden desar rollarse en todas partes de la planta, pero las que presentan mas pro babilidad de vida son las producidas por los nudos vitales y las que 泰 36 Ramo determinado (Spirea Japónica). Porcion de epidermis de la parte superior de hoja de Cerezo ; las celdillas que la componen pre sentan pequeñas espesuras ver miformes. terminan todo eje . Hasta sobre las hojas , los peciolos y los frutos pueden , mediante circunstancias favorables , desarrollarse yemas denominadas adventicias. Las de los ramos son laterales ó terminales y en las ramas las hay adventicias tambien . Algunas jamas se desarrollan y otras pasan muchos años hasta que algun incidente los incite á brotar. Sobre estas propiedades están fundadas varias prácticas agrícolas y especialmente la poda . La distancia que existe sobre el ramo entre cada yema normal se lla ma meritallo. EPIDERMIS . La epidermis es una membrana celular que reviste casi todos los órganos compuestos ; es el cútis de las plantas . Falta en las plantas pu ramente celulares , en la cara inferior de las hojas flotantes, en las plantas sumer H Porcion de epidermis de la capa inferior de hoja de Cerezo con estomas a. Porcion de la epidermis de hoja de Lirio, con estomas, �ELEMENTOS DE BOTANICA 145 gidas , en las raíces de todos los vegetales y en los estig mas de las flores . La epidérmis presenta en muchos casos cierta can tidad de aberturas ó boquillas organizadas llamadas es tomas, que establecen comunicacion entre la atmósfera y la parenquima de las plantas en que se notan . ESTOMAS. ――― Los estomas son unas handiduras ovales cuya forma determina un rodete generalmente compuesto. de dos células semi -lunares, que se tocan por sus estre midades. La luz solar y la sequedad del aire producen la dilatacion de los estomas y su forma varía en consecuencia. Encuéntranse en las partes verdes y principalmente en las hojas, especialmente en el envés , á excepcion de las plantas acuáticas que las tienen en la parte superior de las hojas. Los estomas son tan pequeños que no pueden verse sin auxilio del microscopio y su número es muy variable se gun las clases de plantas . Segun Colmeiro hay 160,000 estomas por cada pulgada cuadrada de las hojas de Lila y 38,000 en la cara superior de las hojas de Clavel , mien- · tras que en las del Muérdago no pasan de 200. Es muy probable que los estomas son á la vez órganos de respi racion y de traspiracion y que , por lo tanto , faciliten en mucho las funciones nutritivas de las plantas . CUTICULA. -Llámase cuticula una película sin color ni organizacion propia que recubre la epidérmis . No existe siempre y no presenta nada que pueda interesar al jar dinero. Protuberancias de la epidérmis de Celdillas de la epidérmis de hoja de Ruibar hoja de Ruibarbo. bo presentando pequeños mamelones que agrupándose forman protuberancias. PROTUBERANCIAS DE LA EPIDERMIS . A veces se notan sobre la epidérmis eminencias notables cubiertas ó no por la cutícula . Estos órganos accesorios son formados por una ó varias células epidérmicas que se han prolongado y que han constituido las formas que conocemos bajo los nombres de pelos, escamitas, ramentos, aguijones, glán dulas, verrugas, etc. Algunos pelos y muchas glándulas contienen un liquido generalmente distinto de los otros de la planta y elabo ‫ود‬ �146 EL JARDINERO ILUSTRADO = rado á espensas de los que abundan en ella. En muchos pelos glanduliferos este liquido es cáustico como en las Or tigas , mientras que casi todas las glándulas contienen un líquido precioso por el perfume que sumi nistra, como las del Naranjo , del Eucalipto H Pelo de hoja de Indigófero. Pelo de hoja de Codeso de los Alpes. Pelo estrellado de Canastillo de oro. L A Pelo del Cerastium tomentosum. Pelo ramoso de Alternantera. y de tantos otros vegetales que producen aceites esenciales . FLOR -La flor es el término de toda vegetacion y la cuna de nuevas generaciones . Es una modificacion de las hojas cuya disposicion inicial se nota todavía en la preflo racion ; es el conjunto de verticilos sobrepuestos , diver samente trasformados y dispuestos alrededor de un eje, al extremo de un cabillo llamado pedúnculo, de manera que no se pueden distinguir sus meritallos. La flor, propiamente dicho , se compone de uno ó va rios órganos sexuales , desnudos ó provistos de su envol tura comun ó particular . Para el jardinero y los aficio nados á floricultura, la flor consiste especialmente en el conjunto mas o menos brillante que forman las envoltu ras y á veces con ellas los órganos sexuales trasforma dos en pétalos y revestidos de los colores mas variados , como se ve en las mas ricas variedades de flores dobles pertenecientes á los géneros Rosa, Camelia, Clavel, etc. Por la misma razon que llama flor, solamente á las partes mas brillantes de ella, no da importancia ninguna á las que presentan los órganos sexuales desprovistos de envoltura, como en los Cipreses , Tejos, Sauces, etc. ó bien �147 ELEMENTOS DE BOTANICA si esta es poco visible como en la Casuarina, Liquidam bar, Abedul y otras en que se nota menos todavía. 65 Jaslightin romusc Ot 14715976 me 465,00 409 BRITOV Le spune playout Cues world Flores Perianto, de Amarilis. ‫ستوران‬ etnos Toda flor desprovista de órganos sexuales es inhábil para la reproduccion, es un adorno y nada mas , llámase neutra. Las hay que poseen estambres y pistilo , llámanse estamino-pistiladas, así como estaminadas las que tienen estambres y pistiladas las que tienen pistilos. La flor completa se compone de cuatro verticilos , el exterior se llama cáliz ; el segundo , inserto dentro del primero, corola ; el tercero, formado de cuerpecitos que son los órganos masculinos, se llama androceo y el últi mo que ocupa el centro, pistilo . Es este el órgano fe menino, el que encierra los óvulos destinados à la re produccion de la planta, �148 EL JARDINERO ILUSTRADO La estremidad del pedúnculo sobre la cual están colo cados los órganos florales y sexuales se llama receptáculo. A mas de estos órganos esenciales hay algunos otros accesorios que se encuentran en varias flores ; los unos en forma de glándulas, llenos de una especie de líquido ó néctar, se desarrollan ya sea sobre el receptáculo ó en otras partes internas de la flor , son los nectarios ; otros en forma de hojas alteradas ó de apéndices foliáceos sue len acompañar las flores, formando en ciertos casos su envoltura externa y en otros, quedando dispersos sobre los ejes florales, son las brácteas ; cuando están agrupadas en la base de los pedúnculos formando un involucro . A veces las brácteas son mas adornativas que la flor misma, como puede notarse en la Santa Rita, la Poinsettia, etc. CALIZ. - El cáliz es la envoltura ó verticilo exterior de la flor. Sus divisiones llamadas sépalos varían mucho de núme ro y de forma. En los Sauces el cáliz se compone de un solo sépalo escamoso, en las Gra mineas presenta dos divisiones llamadas glumas, en los Rosa les cinco sépalos bien confor mados , etc. , etc. Cuando las divisiones son varias y libres de coherencia entre sí, el cáliz es llamado polisépalo ó diali sépalo ; cuando se compone de una sola pieza ó de varias uni das entre sí llámase monosépa lo 6 gamosépalo : en este caso la parte soldada se llama tubo hasta donde se dividen los sé palos y el resto forma el limbo. Cáliz monosépalo y corola monopétala. La garganta es el orificio del (Mimulus ). tubo calicinal . El cáliz, cualquiera que sea, es regular cuando los sé palos forman un verticilo simétrico como en los Alelíes é irregular en el caso contrario. Es libre cuando no está unido al pistilo y adherente cuando lo está , como en el Manzano . Es caduco el que se cae cuando abre la flor como en la vid ; persistente el que corona la fruta como los de los Perales, Manzanos, etc.; marcescente el que se marchita sin caer como en la Rosa de Jericó y acresciente �ELEMENTOS DE BOTANICA 149 el que sigue desarrollándose despues de la floracion , co mo se puede notar en la frutita llamada Camambusse , la cual se encuentra envuelta en el mismo cáliz . El limbo es por lo comun foliáceo , pero a veces como en el Lirio , la Aljaba , etc, reviste brillantes colores y en En ciertas flores está trasfor es se dice mas loideo tonc mado en esca peta como .en el Girasol ó en pelos como en el Cardo . A mas del cáliz muchas flores presentan un anillo ó verticilo de brácteas mas o menos aparentes que pa recen formar como una segunda envoltura , es el invo lucro. El caliculo de los Claveles , la cúpula leñosa de las bellotas , la cúpula foliácea de las avellanas , la espata de las Palmeras son involucros . El involucro es polifilo ó monófilo segun tenga una ó varias divisiones ; es simple, doble 6 triple, segun que cuente de uno ó varios vertici los , en fin , pue de ser unifloro , bifloro, ó mul tifloro segun el número de flo res que acom paña. Se dice universal cuan do en el axila de sus hojas nacen ramas que á su vez están pro vistas de invo lucros ó involu crillos . COROLA . - La Corola es el se infocitne gundo verticilo onder wal of de la flor , in aste e d hosen bas sertado inme Calver diatamente den Bboy 500 tro del cáliz , en OUT Tangaro tre este y los 10402 ent estambres ; por lo comun es la Corola polipétala ( Pensamiento ) parte mas ricamente adornada de toda la flor , reviste los �150 EL JARDINERO ILUSTRADO colores mas ricos , los dibujos mas variados y desprende los efluvios mas fragantes que se pueda imaginar. Con pocas excepciones las flores desprovistas de corola son poco no tables como se puede ver en los Sauces , Alamos y Plá tanos. La corola se dice monopétala o gamopétala cuando es de una sola pieza ó que los pétalos presentan coherencia entre sí, como en los Jazmines, y polipétala ó dialipétala cuando son libres como en los Rosales . Las hay regula res ( Aleli ) é irregulares ( Pensamiento ) segun que sus di visiones presenten una disposicion simétrica ó nó . Entre las polipétalas predominan : la cruciforme, com puesta de cuatro pétalos en cruz ( Alelí ) ; la rosacea, com puesta de cinco péta los abiertos y sentados 800 Uprig (Rosa) ; la papilionacea 1711 compuesta de cinco pé talos simulando una mariposa, el pétalo su perior llámase estan darte, los dos laterales exteriores alas y los dos interiores forman la quilla ( Alverjilla ). Hay tambien la cario filea 6 aclavada ( Cla baixes vel ), la papaveracea 92alada ( Amapola ), la azuce Flor compuesta nada (Azucena y Ama ( Reina Margarita). " rilis ), etc.) Las corolas monopétalas regulares comprenden : la tu bulosa que tiene la figura de un embudo ó cilindro hueco ( Libonia ) , la globosa ( Jacinto ) , la asalvillada ( Jazmin del país ) , la rotacea ( Miosotis ) , la embudada (Volubilis), la campanuda ( Campanula ), aorzada ( Madroño ) , escute liforme ( Calmia ) y estrellada ( Galia ). En las monopé talas irregulares distinguense la corola bilabiada , así nom brada porque está dividida en dos labios , inferior y superior, como se nota en la Salvia, y la personada, la cual difiere de la primera en que la boca está cerrada por una eminencia del labio superior, como en los Co nejitos. En general llámase periantio el conjunto formado por el cáliz y la corola, sin embargo que mas especialmente �ELEMENTOS DE BOTANICA 151 se dá este nombre al conjunto de pétalos y sépalos que rodea los órganos sexuales de las monocotiledóneas y se dicen aperianteas las flores desprovistas de envoltura. Las flores que presentan dos verticilos florales , como las Azucenas, Jacintos, Tulipanes , etc. , son diperianteas y monoperianteas las que tie nen uno solo como las Cle matídeas . En las flores compuestas tales como la Dahlia, la Reina Margarita , el Gira 39up hing sol, la Zinnia, etc. , las flo recillas son monopétalas ; Abast toman el nombre de flós 901 culos cuando son tubuladas y de semi -flósculos las li guladas . De esto viene la clasificacion de las Com puestas en flosculosas cu yas flores son compuestas de flósculos , semi-flosculo sas las que presentan semi flósculos y radiadas las que tienen varios semi fósculos colocados en rue t.p. da al borde de la flor mien tras el centro está ocupado por flósculos , como es fácil του notarlo en el Girasol . COD El centro de toda flor --pl completa está ocupado por dos ó mas verticilos com puestos de cuerpecitos de forma muy variada cuyas funciones tienen por objeto la reproduccion de la plan ta, son los órganos sexua Organos sexuales de la Celosía aumentados les. para demostrar los fenómenos de la fecun dacion . Generalmente el eje de la flor lleva los femeni nos ó gineceo y los rodean los masculinos ó androceo . ANDROCEO. - És el conjunto de órganos masculinos que forma el tercer verticilo de la flor , insertado dentro del periantio. Estos órganos llámanse estambres. El estambre �EL JARDINERO ILUSTRADO 152 se compone de una antera que contiene el pólen ó sea polvillo fecundante y á veces de un filamento ó hebrilla Grano de pólen liso (Graminea), Grano de pólen erizado , Grano de pólen poliédrico (Achicoria). en estado seco es alargado y (Zapallo) se ven los tubos esférico cuando está húmedo. polínicos que salen por unos opérculos. 1 que la sostiene . La antera es un pequeño cuerpo dividido por un conectivo en dos celdi llas subdivididas por una membrana delgadita . A veces falta la membrana y la antera puede Grano de pólen ser uni bi-multilocular , segun el número de con hendiduras celdillas que presenta . Polígalo). Antera reniforme (Ortiga muerta). の ም Antera con celdillas col Antera globulosa Antera con celdillas (Euforbio ). arqueadas ( Grami gantes (Acalifa). neas ). Anteras soldadas en el cáliz ( Múerda go). Anteras separadas Antera abierta por Antera abierta por por un conectivo dos opérculos. cuatro opérculos. espeso (Asimina). (Laurel cánfora). (Agracejo). Antera anormal ( Monocheta ). c Antera circular Antera abierta por dos poros en el ápice ( Solanum . (Clypea cyclanthera ), �153 ELEMENTOS DE BOTANICA Los estambres reciben varias clasificaciones segun su posicion , cantidad y forma. Llámanse indefinidos los que son mas de diez en una flor , didina mos cuando de cua tro hay dos largos y dos cortos, co mo en los Alelíes ; monadelfos cuando Antera cortada trasversalmen presentan dos gru Antera linear y apiculada te : a celdilla llena de pólen; pos como en el Cei bo; triadelfos sien b abertura de la ce!dilla. (Negundo ). do tres grupos , poliadelfos siendo muchos como en los Azahares . 41310 Estambres poliadel- Estambres ramifi- Estambres pentadelfos Estambres monadel cados Tártago). (Corazoncillo). fos (Malva). fos (Naranjo). Llámanse singinesios ó sinanterios los tubos ó coronas. que forman los estambres cuando están adheridos entre sí por sus anteras, como se nota en la ma yor parte de las Compuestas, y sinfisandrios los tubos formados por la soldadura de las anteras y filamentos, como sucede en las Cucurbitaceas . Los estambres que forman un cuerpo con el pistilo son ginandrios, Anteras soldadas entre si. ( Compuestas ). Pólen reunido en masas ( Orquis). Pólen reunido en masas colgantes (Asclepias . 20 �154 EL JARDINERO ILUSTRADO como se vé en las Aristoloquias. El cuerpo que forman en las Orquídeas es un Ginostemio y una Columna en las Asclepiadeas. Hasta ahora se ha atribuido mucha importancia al modo de insercion de los estambres y muchos botánicos han fundado sus clasificaciones sobre las diferencias que presenta. La insercion es mediata ó inmediata segun se efectúa por el intermedio de la corola ó directamente por los filamentos . En las corolas monopétalas los estambres están generalmente pegados en el interior, de manera que el modo de insercion de la corola determina el de los estambres . Se dice hipogina cuando se verifica debajo del 00000 Insercion hipogina (Aguileña). Insercion perigina Almendro). Insercion epigina Cornejo). pistilo, sobre el receptáculo, como en las Magnolias, Agui leñas, etc.; perigina cuando los estambres naciendo del cáliz parecen rodear al pistilo, como en las Acacias, Al mendros, etc.; y epigina cuando son insertados sobre el pistilo mismo, como se vé en las Orquídeas, el Cornejo, etc. GINECEO. -Es el verticilo formado por los órganos fe meninos llamados pistilos que ocupan el centro de la flor. El pistilo se compone del ovario, en la ca vidad del cual están suspendidos los óvulos Pistilo simple Cerezo , Pistilocompuesto ; carpelos solda- Pistilo compuesto ; carpelos sol dados completamente (Lirio). dos en la base Eleboro . �ELEMENTOS DE BOTANICA 155 y del estigma, que es el órgano destinado á recibir el polvillo fecundante . Generalmente está insertado sobre el receptáculo, pero á veces se alarga su base y queda prendido por una especie de rabito Ilamado ginoforo, como se puede ver en la Caoba falsa. El ovario se compone de una película esterior llamada epicarpio, de otra interior llamada endocarpio y de un tejido blando mas o menos voluminoso intercalado entre estas dos películas y llamado meso carpio. El tejido fibro- vasculario donde es tán prendidos los óvulos se llama placen tario y funiculo el cordon que une el ovario CO Ge‍ €9 Placentacion parietal Placentacion parietal . casi axil. Placentacion axil. al placentario . La placentacion es el modo como están doblados los carpillos y pren didos los óvulos . El estigma reviste va rias formas, pero siempre está desprovisto de epidérmis ; está sentado sobre el ovario 8 Estilo y estigma fili Ovario sencillo con estigma hemisférico formes (Maiz). (Agracejo ). 8 8 Ovario sencillo con Estilo lateral y ba silar (Fresa). estigma ramoso (Gramineas ). como el de la Amapola ó provisto de un filamento comu nicativo llamado estilo , como el del Alelí . Aunque la palabra carpelo sea sinónimo de pistilo , se usa mas generalmente para designar cada uno de los carpelos de los ovarios compuestos y agregados . Llámanse ovarios compuestos los que resultan de la soldadura de varios pistilos y ovarios agregados los que están reunidos �156 EL JARDINERO ILUSTRADO sobre un receptáculo comun. En estos casos los estilos ó estigmas pueden ser simples ó múltiples segun presen ten uno ó varios cuerpos . El ovario es adherente é infero cuando el tubo del cáliz está soldado con él, como en el Peral ó libre y supero como en los Po rotos . Puede estar uni-bi- tri- cuadri-quin que-multi-locular segun la cantidad de cel dillas en que está dividido . JUANA Ovario compuesto, con Ovario cubierto por una tapa Ovario compuesto, con estigmas estigma trilocular (Azucena). estigmatifera ( Adormidera ). simples Malva ). La estructura anatómica de los órganos que componen una flor revela su orígen comun , puesto que presentan como las hojas un parenquima atra vesado por hacecillos fibro- vasculares ; los verticilos de la flor son de hojas modificadas y por la misma razon pueden trasformarse, ó mejor dicho, retroceder, esto es , recuperar la forma y consistencia particulares de los que les han precedido en el desarrollo del ramo . En las flores dobles ó llenas el número normal de pétalos está duplicado y mas todavía , ya por el aborto ó trasforma cion de los estambres, ya por el aborto de Pistilo abortado me éstos y el de los pistilos. tamorfoscado en pé En la Rosa verde los pétalos están_tras talo de flor doble. ( Cerezo de flor do formados en sépalos foliáceos , en las Rosas ble). dobles son los estambres que se vuelven pé talos , en la Anemona son los pistilos y en las Dalias , las Zinnias, las Reinas Margaritas , etc. , son las corolas tubulosas que se trasforman en corolas liguladas . Debe notarse que cada retroceso que se manifiesta disminuye la fertilidad. Siendo la fructificacion el resultado final de la vegeta cion y produciéndose despues de la evolucion sucesiva de �ELEMENTOS DE BOTANICA 157 cierta cantidad de verticilos de hojas, sépalos, pétalos , es tambres y pistilos , podemos considerar como dudosa la teo ría que tiende á establecer que la obtencion de flores dobles es incompatible con el aumento de vigor en las plantas. Lets Aamunsing gado7 1905 no BADOUREAV PA Rouyer no sinnsom apan Bulova disaon ) ingreb ojcona Abay nyug brunes ou Flor doble de Zinnia. INFLORESCENCIA.-Por inflorescencia se entiende el mo do como las flores están dispuestas sobre la planta y la relacion que presentan entre sí . Como lo hemos dicho ya, la floracion es el término fa tal de toda vegetacion ; la inflorescencia pues, es uno de los resultados del modo particular á cada clase de plantas. El eje primario de toda flor ó agrupacion de flores, es decir, el pezon que lleva uno ó varios pedúnculos ó pe dicelos se llama raquis. No debe confundirse el raquis con los pedúnculos de ca da flor y la distincion es fácil : entre el pedúnculo y la flor �158 EL JARDINERO ILUSTRADO no hay solucion de continuidad mientras que existe entre el pedúnculo y el raquis. Es en este punto que se desta can las frutas cuando están maduras . La inflorescencia es definida ó indefinida segun sea ter minal ó axilar. Es definida cuando el eje principal y sus ramificaciones terminan en flor, como en el Clavel , é in definida cuando continúa desarrollándose mientras flore cen las ramificaciones laterales , como en la Verbena. Divídense las inflorescencias indefinidas en racimos, panojas, corimbos, capítulos y umbelas. Umbela (Auricula ). Corimbo ( Kalmia). Racimo vertical ( Digital). En la inflorescencia en raci mos todos los pedicelos nacen del raquis, como en el Grosellero y la Digital ; la panoja es un raci mo compuesto cuyos pedicelos nacen de divisiones secundarias ó terciarias, como en el Paraiso y la Lila ; el corimbo es una especie de ramillete, cuyos pedi celos nacen espaciados á lo lar go del raquis y son desiguales , de modo que las flores vienen á salir al mismo nivel, como en ciertas Espireas y en la Calmia . La umbela está formada por un conjunto de pedúnculos ó pe dicelos que salen de un mismo punto. Es simple cuando los pedicelos están insertados sobre �ELEMENTOS DE BOTANICA 159 el raquis como en la Aurícula , y compuesta cuando nacen de pedicelos secundarios , como en la Zanahoria. En este caso las pequeñas umbelas se llaman umbelulas. 18 ME Paraiso. Racimo colgante ( Orquidea , �160 EL JARDINERO ILUSTRADO En las espigas los pedicelos son atrofiados y las flores nacen á lo largo de un eje comun. Hay espigas simples , como las del Maiz, compuestas como las del trigo ; llá manse amentos las espigas unisexuales del Sauce, del Ala mo y de varios otros árboles monoicos y dioicos , y espá dices las espigas compuestas de las Palmas . El capitulo ó cabezuela es una aglomeracion de flores dentadas so bre un pedúnculo comun deprimido, generalmente convexo , como el Trébol blanco , y á veces cóncavo como el que viene á formar el higo . Las inflorescencias definidas se reducen á una forma ini cial llamada cima (Sedum). Sus modificaciones son infini METTAIS Cima ( Sedum). tas , las principales llámanse cima-racimo ( Raponchigo ), Cima-dicotoma ( Clavel ), Cima- corimbo ( Peral ) , Cima- es corpioidea ( Heliotropio ), Cima-fasciculada ( Minutisa ) y la Cima-glomerulada ( Boj ). No faltan plantas que presentan dos modos diferentes de inflorescencia : la inflorescencia general de las La biadas verticiladas es indefinida y la de cada vertici lo es definida, como en la Ortiga muerta que presenta cimas-fasciculadas ; en algunas Compuestas, como la San �ELEMENTOS DE BOTANICA 161 Vicente, la inflorescencia general es un corimbo y cada division del corimbo es un capítulo . En las Umbelife 2004 1207 Upto 7 13590020 San PAT POSL Fo 13 Don กร Jobs 1931701 belline EMISH Flores solitarias, terminales (Anémona ). ras la umbela es definida y las umbelulas indefinidas . En general y como carácter distintivo, en las inflores cencias definidas, el eje terminal está terminado por una flor que se abre primero que las otras, floreciendo despues las que terminan los ejes secundarios , como se ve en los Claveles, Anémonas del Japon , etc .; y en las inflorescen cias indefinidas son las flores de la base las que se abren primero, como en la Verbena, la Resedá, etc. 21 �162 EL JARDINERO ILUSTRADO PREFLORACION ,.- Es el modo de disposicion de los órga nos florales en cada verticilo , antes de la floracion . Es valvada cuando las piezas del verticilo se tocan por los bordes en toda su longitud ; induplicada cuando las piezas contiguas se juntan por una porcion de su faz ex terna ; reduplicada siempre que lo hagan por una porcion de su cara interna ; torcida cuando forman como un car tucho cerrado ; empizarrada cuando se cubren parcial y sucesivamente desde la primera ó exterior hasta la última ó interior . FRUTO. - El fruto se compone del ovario desarrollado y de los óvulos maduros que se han vuelto semillas . El ovario toma el nombre de pericarpio. El pericarpio es la envoltura comun á las semillas , sus divisiones lle van el mismo nombre que antes de la fecundacion , bien que se hayan modificado en mucho ; así, el mesocarpio se ha vuelto seco ó carnoso, ó coriáceo, etc .; el carozo del Durazno, por ejemplo , no es otra cosa que el endocarpio y una porcion del mesocarpio que se han leñificado . No deben confundirse con el fruto propiamente dicho , que sea simple, compuesto ó múltiplo los agregados dé frutos que son el resultado de distintas flores, como la Piña, la Mora, el Ananas, etc. , ó bien del engrosamiento del receptáculo como el Higo, la Ambora , etc .; sin em bargo los consideraremos tales para la mayor facilidad de la clasificacion . Por lo tanto dividiremos los frutos en tres clases : los apocardios cuyos carpelos están separados ó son únicos como en los Duraznos , Guisantes , etc .; los sincarpios que son el resultado de varios carpelos soldados entre sí co mo en el Lirio , la Naranja, etc. y los agregados que pro ceden de varias flores aglomeradas , cualquiera que sea su disposicion, ejemplo el Ananas, la Frutilla, el Higo, etc. Los frutos son uni-bi- tri-cuadri- quinque multiseminados segun el número de semillas que encierran . Entre los frutos apocarpios , se distinguen : la baya , la drupa, la vaina, el foliculo , el aquenio y el cariopso. Los sincarpios son : la baya compuesta , la drupa com puesta, la peponida, la melonida, la núcula, la cápsula, el pixidio, la silicula , el cascaron, y la samara. Los agregados son : el cono, la sorosis y el sicono. Llámanse dehiscentes los frutos que se abren durante la madurez ó despues de ella para dejar salir sus semi llas , é indehiscentes los que no se pueden abrir por sí so los sinó en el acto de la germinacion . �ELEMENTOS DE BOTANICA 163 La baya es indehiscente y presenta las semillas dise minadas en la pulpa ( Agracejo ) ; la drupa es indehis cente tambien, con mesocarpio carnoso y endocarpio le ñoso ( Durazno ); la vaina ó legumbre es dehiscente, plu riseminada, coriácea ó seca , y se abre por dos suturas ( Porotos ); el folículo es seco, dehiscente, pluriseminado tambien, pero se abre por una sola sutura ( Espuela de caballero ); el aquenio es seco, indehiscente, uniseminado con las semillas libres , sin adherencia al pericarpio ( Gi rasol . La baya compuesta es indehiscente ( Uva ); la drupa compuesta es un fruto carnoso conteniendo algunos hue secitos ( Níspero ) ; la peponida es un fruto carnoso, raras veces seco, indehiscente ( Melon ); la melonida tambien indehiscente está siempre coronada por el cáliz ( Man zana ; la núcula es indehiscente, con pericarpio leñoso ó coriaceo ( Avellana, Castaña ) ; la cápsula es seca, dehis cente y pluriseminada (Petunia); el pixidio es otra clase de cápsula con dehiscencia trasversal ( Anagalida ) ; la sili cua es una cápsula de dos carpelos que se abre de abajo para arriba ( Alelí ) ; la silícula es dividida en el interior por membranas que en cierran las semillas (Rá up oy to bano ); el cascaron es una cápsula trilocular que se abre con elasti cidad ( Euforbio ) y la sámara es un fruto co riáceo y alado ( Arce ) . El cono es una piña dura ( Pino ) ; la sorosis es una especie de piña carnosa ( Ananas ) y el sicono es el resultado de muchos ovarios colo cados en el interior de un receptáculo carnoso 109 ( Higo ). ed Hay varias clases de Den ousing frutos que algunos to 734 man por semillas y mu Piña de Wellingtonia. chas semillas que por su forma y contextura se consideran como frutos ; sin em bargo la diferencia es muy característica , pues el eje, la �164 EL JARDINERO ILUSTRADO base y el ápice del fruto corresponden á iguales partes del ovario, persistiendo el estilo ó su base únicamente, mientras que la semilla no presenta sino la testa que la rodea y un punto ó cicatriz que es el hilo basilar ú ombligo . Esta diferencia puede demostrarse por el exá men de la Castaña de Indias y de la comun . La pri mera es una semilla provista de testa brillante y ombligo ancho, encerrada en un fruto coriáceo que es una cáp sula trivalve ; la segunda es un verdadero fruto todavía provisto de sus estilos y encerrado entre las brácteas que forman el perigonio. La parte carnosa ó harinosa de los frutos que se apro vechan es de procedencia muy diversa segun las clases ; así se come el cáliz carnoso de las Peras , Manzanas y Ananas ; el sarcocarpio de las Cerezas , Damascos y Du raznos ; los tegumentos carnosos de la Granada y Grose lla ; los apéndices suculentos de los carpelos de la Naranja ; el embrion de la Almendra, el albúmen del Coco, el recep táculo de la Frutilla y otro receptáculo cerrado en el Higo. SEMILLA. -- El óvulo fecundado experimenta cambios sucesivos hasta llegar á la madurez ; muchos abortan , y los que recorren todas las fases del desarrollo pasan á semillas ó gérmenes reproductores. La semilla está compuesta de un pequeño cuerpo que es el embrion y de una envoltura llamada tegumento. El embrion es el gérmen de la futura planta, es una yema microscópica ya formada en la planta madre y pro vista de un eje y apéndices. Estos apéndices llámanse cotiledones, son uno ó dos , raramente mas . El eje lla mado blastema ó ejecillo es el futuro cuello ó nudo vital, se termina en un estremo por la plumilla ó yemeeita y en el otro por la raicilla ó rejo. El embrion que se halla rodeado de materia organizada se dice albuminado. Llámase albúmen ó perispermo un parenquima acceso rio que envuelve el embrion de muchas semillas . Es ce lular y parece destinado á alimentar el embrion ; tiene una base y una punta que corresponde á las de la se milla donde se halla y está en contacto inmediato con el embrion . Cuando sus celdillas están llenas de harina como en el Trigo , se dice harinoso ; cuando contiene acei te, oleaginoso, como el de la Amapola ; córneo cuando se pone duro como el del Café ; mucilaginoso el que queda casi líquido, y carnoso el que queda blando como en la semilla de Pensamientos. �ELEMENTOS DE BOTANICA 165 La envoltura se compone por lo comun de dos tegu mentos, el uno externo se llama testa y el otro interno se denomina endopleura . A veces existe un tercero inter mediario, llamado mesosperma. El punto de adherencia ó el apéndice que une el tegumento al placentario es el fu niculo y el punto de contacto de este con la semilla es el hilo ú ombligo , Llámase chalaza una protuberancia que existe en el punto por donde los líquidos nutritivos han penetrado hasta el embrion ; cuando está distante del om bligo existe un filamento llamado rafe que los pone en comunicacion . La pequeña abertura por donde penetró el polvillo fecundante se llama micropila. Las modificaciones que experimentan todas las partes que constituyen la semilla y sus apéndices son tan nu merosas que nos es imposible detallarlas detenidamente en una obra como esta, pero para obviar en lo posible este inconveniente hemos consignado lo mas útil al res pecto en nuestro vocabulario. COMPOSICION QUIMICA DE LAS PLANTAS . El carbono, el oxígeno , el hidrógeno y el ázoe son los principales cuerpos simples á expensas de los cuales se forman los principios inmediatos que se hallan en las plan tas . Encuéntranse tambien trazas de fósforo , azufre , bro mo, cloro, iodo y silicio y cuerpos metálicos tales como : potasio, sodio, calcio, magnesio , aluminio, manganeso, hierro y cobre en estado de óxidos básicos . Todos los vegetales tienen como base de organizacion un principio idéntico que es la celulosa ; se compone de doce moléculas de carbono, diez de hidrógeno y diez de oxígeno ó sea en peso , 44.4 % de carbono y 55.6 de agua , lo que viene á evidenciar que el agua y el carbono cons tituyen el alma del vegetal. La composicion de la celulosa es análoga á la del al midon, dextrina, inulina, goma, azúcar, etc. , así como los ácidos acéticos y quínicos, variando solamente la propor cion de agua . El almidon tan comun en las plantas, presenta la misma composicion química que la celulosa , y es tambien insoluble en el agua fria, si no ha experimentado alguna modificacion previa . Esta modificacion puede efectuarse bajo el influjo de una materia denominada diastasa por �166 EL JARDINERO ILUSTRADO M.M. Payen y Persoz , la cual tiene la propiedad de tras formar el almidon en materias solubles : dextrina y glu cosa. La dextrina combinada con una molécula mas de agua se convierte en azúcar de caña y este á su vez con otra molécula mas, en azúcar de uva ó glucosa . Los productos azucarados que sirven mas tarde para la nutricion de los animales son la fibrina , la albumina , la caseina y la glutina . Estos compuestos cuaternarios presentan mucha analogía con los ternarios que acabamos de mencionar, la albumina puede formar un coagulum con el agua como el almidon , y la caseina es soluble como la dextrina. Combinando carbono y ammonium con los elementos del agua para constituir estas sustan cias neutras , resulta que 48 moléculas de carbono, 6 de ammonium y 15 de agua bastan para formar la fibrina , la albumina y la caseina . El almidon, la celulosa, la mannita, la inulina , la go ma, el azúcar, la cera, los aceites fijos , las esencias , la albumina, la caseina, la fibrina, la glutina, la legumina y los ácidos orgánicos son originados por la combinacion de dos, tres ó cuatro elementos con las sales y los áci dos , ó sus radicales reducidos . Las células y los vasos son constituidos únicamente con celulosa, pero encierran gran cantidad de materias depositadas ó formadas en los variados fenómenos de la nutricion . Para la enumeracion detallada de los principios inme diatos que se hallan formados en el interior de las plan tas seguiremos la clasificacion de Colmeiro . SUSTANCIAS NEUTRAS . - Ya hemos visto que la fécula ó almidon , la diastasa y la dextrina, son sustancias neutras . Lo son tambien la inulina, la liquenina y la materia le ñosa incrustante de la celulosa . Los azúcares corresponden igualmente á las sustancias neutras y se distinguen en diversas especies , que son : la glucosa ó sea azúcar de uva ó de almidon , que se halla en los frutos ácidos y se obtiene del almidon por la reac cion de la dextrina sobre él , perteneciendo tambien á la misma especie de azúcar el polvillo blanco ó flor que cubre las Ciruelas é Higos ; el azúcar de caña , que se halla ade más en la Remolacha , la sávia del Arce, el tallo del Maiz y del Sorgo , etc. , el azúcar de frutos ó sea el azúcar in cristalizable que se halla en varios frutos y pasa á glu cosa combinándose con agua ; en fin , el azúcar de hongos que existe en el cornezuelo del Centeno . �ELEMENTOS DE BOTANICA 167 Las gomas son tambien sustancias neutras , solubles en el agua; pueden dividirse en tres especies : la arabina , que constituye casi exclusivamente la goma arábica ; la cera sina, mezclada con la arabina en la goma de los Cerezos ; la basorina, que abunda en la goma tragacanto y está mezclada con alguna cantidad de fécula . Los mucilagos que pueden extraerse de la linaza , pepi tas de membrillo y de las malvas, borrajas , etc. , no son principios inmediatos puros , porque se componen de fécula y de alguna cantidad de las gomas expresadas. La manita es el principio que abunda en el maná ob tenido del Fresno de flor principalmente , y tambien se ha lla en varios Hongos . Distinguese esencialmente del azú car en que no fermenta. La glicirricina ó azúcar de regaliz se encuentra en la raíz de dicha planta, y es una sustancia azucarada inca paz de fermentar. La saponina que parece existir en muchas plantas , se ha obtenido de la raíz de Saponaria de Egipto y de las Castañas de Indias . Su disolucion acuosa hace espuma , y pueden emplearse las partes que contienen la saponina para desengrasar. La floridcina que se ha descubierto en la corteza de los Manzanos , Perales y Cerezos , tiene un sabor ligeramente amargo . La salicina que se halla en la corteza de varios Sau ces y Alamos , sometida á la accion de varios cuerpos oxidantes, dá orígen á un aceite esencial idéntico al de la Ulmaria ó Reina de los Prados . Por esto químicamente debe colocarse despues de los aceites esenciales que se consideran como hidruros . La populina se encuentra en la corteza y en las hojas del Alamo temblon , extrayéndola de las aguas madres que quedan despues de haber cristalizado la salicina . Hay ademas otras sustancias neutras á que deben las plantas algunas de sus propiedades , y entre tales sustan cias se cuentan las siguientes : la absintina extraida de los Ajenjos , la angelicina de la Angélica, la amanitina de ciertos hongos venenosos , la artanitina de la Artánita , la brionina de la raíz de Nuezablanca, la catartina de las hojas de Sen, la enicina de muchas Centaureas , la colum bina de la raíz de Colombo, la coliquintina de la Colo quintida, el cubebino de las Cubebas , la digitalina de la Digital , la elaterina del Cohombrillo amargo, la ergotina �168 EL JARDINERO ILUSTRADO del cornezuelo del Centeno , la escilitina de la Cebolla al barrana, la esmilacina de la Zarzaparrilla, la fungina de los Hongos, el gencianino de la Genciana, la imperatoria de la raíz de Imperatoria , la lactucina de las Lechugas, la lupulina del Lúpulo, la plumbagina de la Velesa, la santonina, de las sumidades floridas de varias especies de Artemisia . SUSTANCIAS ALCALINAS . - Son muchas las que se forman en la organizacion vegetal y reciben el nombre de alcaloi des, como tambien el de bases vegetales porque pueden combinarse con los ácidos y constituir sales . Se han dado generalmente á estas bases denominaciones que recuerdan el género á que pertenecen las plantas donde existen ; pero cuando una planta tiene diferentes alcaloides , no sucede así respecto á todos ellos . Los alcaloides de las Berberideas son la berberina y la oxiacantina ; los de las Colchicaceas , la colchicina, la jer vina, la sabadilina y la veratrina ; los de las Estricneas la curarina y la estricnina ; los de las Fumariaceas la coridalina y la fumarina ; los de las Papaveráceas la san guinarina, la codeina, la cotarnina, la morfina , la nar reina, la narcogenina , la papaverina , la narcotina, la por firoxina, la pseudomorfina, la tebaina, la celeritrina, la celidonina, la glaucina y glaucopicrina ; los del Pégamo ó Gamarza la harmalina, la harmina y la porfirharmina; los de las Ranunculáceas la aconitina , la delfina , y el estafisano ; los de las Rubiáceas la aricina , la blanqui nina, la cinconina, la quinina , la quinoidina , la pitoxina , la pseudoquinina, la paricina, la emitina y la cafeina, que no difiere de la teina ; los de las Solanáceas la atropina , la belladonina, la capsicina, la daturina , la estramonina, la hiosciamina , la nicotina y la solanina ; los de las Um belíferas la cerofilina, la cinapina y la conina , el de las Violáceas la violina . Hay otros alcaloides hallados en determinadas plantas , cuales son la apirina del Cocotero lapídeo ; la asarina del Asaro , la azadirina del Paraíso ; la bebeerina de la cor teza de Beeberú ; la brucina de la Brucea ; la buxina del Boj ; la carapina del Carapo de la Guyana ; la castina del Sauzgatillo ; la chiococina de la Chiococa racimosa ; la convulvulina de la Escamonea de Alepo ; la crotonina del Croton triglio ; la cusparina de la Cusparia ; la dafnina de los Dafnes mezereon y torbisco ; la esculina del Casta ño de Indias ; la esenbeckina de la Esenbekia febrifuga, �ELEMENTOS DE BOTANICA 169 la eupatorina del Eupatorio ; la euforbina del Euforbio ; la ederina de la Yedra ; la jamaicina de la Geofrea de Surinam ; la limonina de las pepitas de Limon ; la me nispermina y la paramenispermina de los pericarpios de la Coca del Levante ; la pelosina de la raíz de Pareira brava ; la pereirina de la corteza de Pareira ; la picro toxina de las semillas de Coca del Levante ; la piperina de la Pimienta negra ; la sepeerina de la corteza de Be beerú ; la surinamina de la Geofrea ; la teobromina del Cacao . ACIDOS . 1 Los que existen formados en las plantas se hallan libres y combinados con bases vegetales ó mine rales, constituyendo sales mas o menos abundantes y al gunas comunes á la generalidad de las plantas . El ácido cianhídrico se obtiene de algunas plantas y en particular de las hojas de Laurel real é igualmente de las almendras amargas . El ácido oxálico se halla en una multitud de plantas casi siempre combinado con alguna base, que suele ser la potasa, la sosa ó la cal , y se le encuentra libre en el jugo segregado por las glándulas terminales de los pelos que tienen los Garbanzos . El ácido acético existe en la sávia de todas las plantas , general mente combinado con la potasa , la sosa y la cal, y por la calcinacion de tales acetatos es como se forman los carbonatos que presentan las cenizas . El ácido tártrico abunda , libre y combinado, en los ju gos de muchos frutos , hojas y raíces . El ácido paratár trico ó racémico se encuentra combinado con la potasa en algunas rasuras de vino del Rhin, aunque muy escasa mente . El ácido cítrico existe en muchos frutos ácidos , tales como Limones, Naranjas, Tamarindos, Grosellas , Fresas, etc. , hallándose libre ó combinado en estado de citrato ácido, y tambien lo contienen las hojas de algunas plantas. El ácido málico es abundante en la organizacion ve getal, hallándose libre ó combinado en gran número de frutos , tales como Manzanas, Peras , Ciruelas y Grosellas verdes é igualmente en las hojas y otras partes de mu chas plantas . Se conoce con el nombre de esparraguina un almidon del ácido málico, pues que le faltan dos equi valentes de agua para tener la composicion del malato neutro de amoniaco, y existe en los Espárragos , el Palo dulce , la raíz de Malvavisco, la Patata , etc. La esparra guina se cambia en ácido aspártico mediante una débil disolucion de potasa . 22 �170 EL JARDINERO ILUSTRADO El ácido fumárico se halla en las Fumarias y en el Líquen islándico . El ácido láctico se encuentra en casi todos los jugos vegetales fermentados . El ácido úlmico unido á la potasa ó al amoniaco , se halla en los jugos morbosos que manan de algunos árboles , y particular mente del Ölmo . El ácido mórico combinado con la cal , es producto de una alteracion morbosa que puede sufrir la corteza de la Morera. El ácido engénico existe en la esencia de Clavo . Es isomérica con este ácido la eugé nina que deja depositada el agua destilada con los Cla VOS. El ácido amílico ó valeriánico se ha encontrado en mu chas plantas, y particularmente en la Valeriana y en los frutos de los Mundillos . Es igual al focénico de orígen animal . El ácido glaucico ha sido hallado en muchas Dip sáceas , Compuestas , Caprifoliáceas, Umbelíferas, y Plan tagineas. Los ácidos pínico y sílvico se hallan en la Colofonia ó pez griega. El ácido pimárico en la trementina del Pino marítimo . El ácido abiético en la trementina del Abeto . El ácido benzónico en el Benjuí y otras sustancias diver sas. El ácido cinámico en los bálsamos de Tolú y del Perú . El ácido copahúbico en el bálsamo de Copaiba. El ácido dammárico en la resina cowdie producida por la Dammara austral . El ácido sucínico en el Sucino ó ambar amarillo aunque escasamente . Considéranse como ácidos débiles los principios as tringentes ó taninos , algo diferentes unos de otros, que se hallan en muchas sustancias vegetales . El ácido tanico ó tanino se halla en diversas plantas y particularmente en las cortezas ; el tanino disuelto en agua y expuesto al aire se trasforma en ácido agállico . Otros principios astringentes se distinguen con los nom bres de tanino verde y tanino gris . El primero correspon de á la Quina, Catecú, Ruibarbo, Olmo , Sauce , Helechos , Romazas, Leguminosas y flores de varias Labiadas, etc.; el segundo es propio de la Ratanhia , el Agenjo, la Verbe na, Ortiga, etc. El tanino del Catecú ha sido llamado ácido mimotánico y cachútico . Hay finalmente algunos mas ácidos vegetales poco comu nes, tales son : el ácido aconítico del Aconito ; el ácido angélico de la Angélica ; el ácido caíncico del Cainzo : el ácido celidónico de la Celidonia ; el ácido cetrárico del Lí quen Islándico ; el ácido equisético 6 maléico de los Equi �ELEMENTOS DE BOTANICA 171 setos ; el ácido evérnico de una especie de Líquen ; el áci do fúngico de los Hongos ; el ácido ginkóico de los frutos del Gincko ; el ácido igasúrico de las Habas de San Ig nacio ; el ácido liquenesteárico del Líquen islándico : el ácido mecónico del opio ; el ácido nicoceánico del Tabaco ; el ácido orsélico de una especie de Orchilla ; el ácido pe largónico de una especie de Pelargonio ; el ácido quínico de las Quinas ; el ácido rutínico de la Ruda ; el ácido se línico del Selino palustre , el ácido úsnico de varias espe cies de Líquenes . Merecen una especial mencion los ácidos pectósico , péc tico y metapéctico ; pero antes deben darse á conocer la pectosa, la pectina y la pectasa. La pectosa es una sustancia insoluble en el agua , que acompaña constantemente á la celulosa en los tejidos ve getales , existiendo principalmente en los frutos verdes y en ciertas raíces como las de Zanahorias y Nabos . No se ha podido separar de la celulosa, pero bajo la influen cia simultánea de los ácidos y del calor se trasforma en otra sustancia que es la pectina . La pectina se halla completamente formada tan solo en los frutos maduros , siendo resultado de la accion de los ácidos cítrico y málico bajo el influjo del calor ; es solu ble en el agua, y suele estar mezclada con una cierta can tidad de parapectina. La pectasa se halla donde quiera que existe la pectosa y ejerce sobre la pectina una accion especial , siendo por esto comparable á la diastasa y otros fermentos . Trasfor mase la pectina en un cuerpo gelatinoso é insoluble en el agua fria al poco tiempo de recibir la accion de la pec tosa, y esta fermentacion péctica no está acompañada de desprendimientos de gas alguno y puede hacerse al abrigo del aire. La organizacion vegetal tiene la pectasa en dos estados, porque la hay soluble é insoluble : la primera se halla en las raíces de las Zanahorias , Remolachas , y otras, siendo á ello consiguiente que su jugo produzca la fer mentacion péctica ; la segunda existe en las Manzanas y otras frutas, de modo que el jugo de ellas no obra sobre la pectina. Poniendo el parenquima jugoso de las manza nas en una disolucion de pectina se forman dos ácidos gelatinosos que son el ácido pectósico y el ácido péctico . El ácido pectósico es apenas soluble en el agua fria pero sí en la caliente, formando la disolucion una jalea al enfriarse . Se trasforma en ácido péctico por la accion �172 EL JARDINERO ILUSTRADO del agua hirviendo , de la pectasa , ó de los álcalis em pleados con exceso . El ácido péctico es insoluble en el agua fria y apenas soluble en la caliente ; pero lo es en muchas sales alca linas, originando sales dobles, que pueden disolverse en el agua hirviendo y formar por el enfriamiento una jalea consistente . El ácido metapéctico es soluble en el agua y se forma naturalmente en varios frutos pasados, tales como las Peras . Quedan todavía por enumerar muchas sustancias orgá nicas formadas en los vegetales, las cuales pueden divi dirse en aceites esenciales , resinas , cuerpos crasos, ma terias colorantes y materias albuminosas .. ACEITES ESENCIALES . - Existen casi todos formados en los vegetales , pero hay algunos que se originan al con tacto del agua , tales como el de las almendras y el de mostaza entre otros , y todos absorben el oxigeno lentamen te, trasformándose en resinas ó en ácidos . Hay algunas esencias hidrocarburadas , cuales son las esencias de Abe to , Azahar, Bergamota, Copaiba, Cubeba , Elemí, Enebro , Limon , Naranjo, Oreosalina, Pino, Sabina y Trementina. Los aceites esenciales oxigenados , que no se trata de in dicar aquí por completo, componen mayor número, y en ellos se comprende los alcanfores ; el Laurel del alcanfor del Japon es el que lo dá principalmente, pero lo tienen tambien muchas Labiadas, y hay un alcanfor de Borneo producido por el Driobanalops alcanfor. La esencia de Ajenjos es isomérica con el alcanfor del Japon ; obtiénese aceite de alcanfor por la destilacion de las ramas del in dicado Laurel ; la esencia de Alcaravea se compone de dos aceites esenciales, la curvena y el carvairol ; el aceite esen cial de almendras amargas se forma destilando el agua de Laurel real , ó la de Almendras amargas , y en estas hay un fermento que es la sinaptasa ó emulsina , la cual obra sobre la amigdalina y la trasforma en aceite esen cial . La esencia de Anis contiene dos sustancias, una líqui da y otra sólida ; las esencias de Hinojo , Badíana y Es tragon son parecidas á la de Anis ; la asarina es la esen cia de Asaro ; la atamantina se extrae del Oreoselino ; la esencia de Camomila tiene la misma composicion que el alcanfor de Laurel ; el aceite de Canela cual existe en el comercio contiene dos aceites diferentes ; la esencia de cedro concreta procede del Cedro de Virginia ; el aceite de �ELEMENTOS DE BOTANICA 173 clavo es un compuesto de ácido eugénico y de un carburo de hidrógeno isomérico con la esencia de trementina, sien do de advertir que depone la cariofilina, sustancia iso mérica con el alcanfor de Laurel ; la esencia de Cominos es una mezcla del cuminol ó hidruro de cominilo y de la cimena ; la sustancia olorosa obtenida de la raíz de Enula ó ala es la helenina ; el aceite esencial de la Gaul teria tendida es un salicilato de metilena y esta última un carburo de hidrógeno ; la esencia de Lavandula depone bastante alcanfor ; la esencia de Menta piperita es la mez cla de un cuerpo líquido y de otro sólido que tiene ana logía con el alcanfor ; la esencia de Rosa se compone de dos aceites , el uno sólido y el otro líquido ; la esencia de Ruda se compone en su mayor parte de un aceite oxige nado ; la esencia de Sasafras depone durante una tempe ratura baja el sasafrol ; el aceite de Ulmaria ó reina de los prados es un hidruro de salicina ; la sustancia aroma tica extraida del Haba tonka y que tambien existe en las flores del Meliloto es la cumarina. Los aceites esenciales sulfurados son : el aceite de Mos taza negra, que se forma por la accion del fermento lla mado miroxina sobre el mironato de potasa fácil de ex traer, mientras que en la Mostaza blanca fermenta la si napisina bajo el influjo de la miroxina y dá origen á un principio picante que no preexiste ; el aceite esencial de Rábano es semejante al de mostaza , y en la raíz de Aliario se halla durante la primavera una pequeña cantidad del mismo aceite, pudiéndose ademas obtener de otras Crucí feras, advirtiendo que no todas lo dán igual ; la esencia de Ajo y la de Cebolla son sulfuradas, y tambien lo son la de semilla de Capuchina y la de Asafetida . RESINAS . Se dividen en cinco clases : la primera com prende las materias resinosas compuestas de un aceite esencial y una resina ácida ; la segunda las constituidas por un aceite esencial y una resina neutra ; la tercera abraza las resinas no acompañadas de aceite volátil al guno ; la cuarta contiene las gomo resinas ; la quinta los bálsamos . Pertenecen á la primera clase : la trementina de Bur deos ó de Pino marítimo '; la trementina de Estrasburgo, de Alsacia ó de Abeto comun , que tiene abietina y ácido abiético ; la trementina de Venecia ó de Larice, la tremen tina de Boston ó de Pino austral ; la trementina de Amé rica ó de Pino estrobo ; la trementina de Ungría ó de Pino �174 EL JARDINERO ILUSTRADO mugho ; la trementina de los montes Carpatos ó de Pino pumilio ; el bálsamo del Canadá ó de Abeto balsameo ; el bálsamo de la Meca ó de Balsamodendron gileadense y opobálsamo ; la trementina de Chio ó de Cornicabra ; la sandaraca del Alerce de Berbería que se compone de tres resinas ; el bálsamo de copaiba de la Copaífera oficinal y de alguna otra especie . Corresponde á la segunda clase: la resina anime inciertamente atribuida á la Himenea cur baril la resina elemí de la Amiride elemifera ; la almáciga del Lentisco ; la resina de la cera de palma producida por el Ceroxilon de los Andes ; la resina cowdie de la Dammara austral, que contiene dammarana, ademas de ácido dammárico y cuyo aceite se llama dammarol . En la tercera clase se cuentan ; la resina copal de la Hime nea verrugosa, que es una mezcla de tres resinas ; la resina laca del Croton laccifero y otras plantas , que es una mezcla de cinco resinas ; el sucino ó ambar amarillo , que se tiene por resina fósil ; la resina icica de la Icica altísi ma en que se hallan mezcladas la breana, icicana y colo fana ; la resina de Guayaco, etc. Entre las gomo- resinas se hallan la gomo-amoniaca de la Dorema amoniaco y otras Umbeladas ; la asafétida de varias féculas ; el eufor bio de varios Lechetreznas crasas ; el gálbano de la Opoi dia galbanífera ; la resina de jalapa de la raíz de Ipomea purga y otras especies ; las resinas de la raíz de Ruibarbo llamadas aporetina, faioretina y eritroretina ; la sangre de drago, producto de varias plantas ; la guta gamba del Estalagmitis cambogioides ; la goma de olivo ú olivila ; la mirra del Bálsamodendron mirra, que contiene un aceite esencial llamado mirrol y la mirra ; el sagapens, producto de una Férula ; el olivano ó incienso de la Bo swelia turífera; el opoponaco de la Opoponace quironio ; la escamonea, de la Periploca , etc. , etc. Los bálsamos no tienen siempre ácido benzóico, puesto que en algunos se halla en lugar de este el ácido cinámico, y otros presen tan los dos á la vez ; el bálsamo del Perú liquido , pro ducido por el Mirosperma peruífero, contiene la cinameina y la metacinameina; el bálsamo de Tolú del Miroxilon . toluífero ofrece dos resinas distintas ; el liquidambar ó bál samo copalme proviene del Liquidambar estiraciflua ; el estoraque por destilacion dá un aceite llamado estirol y la estiracina , siendo producto del árbol llamado Estoraque oficinal ; el benjuí contiene diferentes resinas con un aceite esencial, y proviene del Estoraque benjuí, etc. Suelen enu �ELEMENTOS DE BOTANICA 175 merarse tambien entre los productos resinosos la goma elástica ó caoutchuc de varias Higueras , Jatrofas y otras plantas, como tambien la gutta-percha producida por la İsonandra gutta. CUERPOS CRASOS . - Resultan de la mezcla de varios prin cipios inmediatos , cuales son: la estearina, margarina, olei na , etc. Los aceites fijos de las plantas tienen consistencia muy diversa : algunos se conservan líquidos , aun siendo baja la temperatura , otros se solidifican fácilmente y los hay que presentan siempre la consistencia de grasa , llamán dose por lo mismo mantecas , como sucede respecto á los de Coca de Levante , Coco , Cacao y otros . El aceite de olivas existe en el pericarpio de las Aceitunas , los demas aceites proceden generalmente de las semillas : el aceite de linaza lo es de las del Lino , el aceite de ben de las de Moringa aptera ; el aceite de ricino ó de castor del Tár tago ; el aceite de palma ó manteca de Galaan de las del Elais Guineense y contiene palmitina ; la manteca de coco de las de cocotero comun ; la manteca ó aceite de nuez moscada de las de Myristica aromática, y se compone de dos materias , una sólida y otra líquida con pequeña can tidad de aceite volátil ; la manteca de cacao de las semi llas de Cacao ; los aceites de Adormidera , Avellano, Bella dona, Calabaza , Camelina, Cañamones , Colza , Croton, Ti glio , Estramonio, Fabuco, Gualdo, Juliana , Laurel, Mario, Maní, Mostaza , Mirasol , Nabina , Nuez , Piñones , Sésamo , Tártago, Tabaco y otros proceden igualmente de semillas . Las ceras se hallan formadas en las plantas , ó son producto de elaboracion verificada por las abejas, que pueden convertir en cera el azúcar de sus alimentos . En la cera comun se hallan tres principios inmediatos dife rentes, que son : la cerina ó ácido cerótico, la miricina y la cereolina, que es ácido tambien . Prescindiendo de las demás ceras elaboradas por insectos, hay la cerosía ó cera de la Caña de azúcar , que se obtiene raspando esta ; la ceroxilina ó cera de palma del Ceroxilon de los Andes ; la cera de mírica, procedente del fruto de Mirica ; la cera de camauba, producida por una Palmera del Brasil ; la cera de Ocuba, contenida en el hueso del fruto de varias Mirísticas ; la cera de bicuíba , de la Mirítica de bicuíba ; la cera de la China ó del Japon, del Zumaque succedá neo, la suberina extraída del corcho , etc. MATERIAS COLORANTES . - Provienen de diversos órga nos de las plantas, y generalmente se aislan con facili �176 EL JARDINERO ILUSTRADO dad, cuando son de cualquier color diferente del verde debido á la clorofila ó cromula ; que no se ha podido ob tener pura hasta ahora. Es varia la composicion de las materias colorantes ; no todas preexisten , algunas de ellas son azoadas , y en una misma parte de ciertas plantas hay diferentes principios colorantes . Muchos de estos se de signan con un nombre semejante al de la planta ó plan tas que los dán, como el indigo de varias Indigóferas , aunque tambien se obtiene de un Nerio, de la Yerba Pastel y del Poligono tintorial ; el tornasol y la orchilla provienen de diferentes Liquenes sometidos á la putrefac cion en presencia del amoniaco y del aire ; los ácidos orsélico, evérnico , úsnico , eritroleico , cetrárico, liqueneas teórico, la orceína, y la azoeritrina proceden tambien de varios Liquenes , la hematina ó hematoxilina es la mate ria colorante del campeche ; la xautrina es el principio amarillo de la Rubía, que contiene además un purpureo , otro rojo y la rubiana ó sea su principio amargo ; la brasilina existe en los Palos Brasil, Pernambuco, San ta Maria y Sapan ; la cartamina de color rojo y otra materia colorante amarilla se hallan en el Alazor ; la cuercitrina es propia de la Encina tintorial ; la crisoram nina de la grana de Aviñon ; la gencianina, de la Gen ciana ; la curcumina, de la Curcuma ; la ancusina de los Onoquiles ; la sandolina , del Sándalo rojo ; la morindina , de la Morinda citrifolia ; la aloetina , del Acibar ; la es pireina de la Ulmaria, etc. MATERIAS ALBUMINOSAS . - Segun Muller, resultan de la combinacion del azufre, fósforo y algunas sales con la proteina que es sustancia azoada . La fibrina vegetal se estrae del gluten de los cereales, y tambien se ha hallado en el jugo lechoso de la Papa y en el del Arbol de la vaca. La albumina vegetal es notablemente abundante, así en los jugos como en los tejidos de las plantas . La caseina vegetal entra en la composicion del gluten de los cereales . La glutina con la fibrina y caseina constituyen en efecto el gluten, que es por consiguiente una mezcla de tres sustancias diferentes . La amandina es abundante en las plantas, y se estrae principalmente de las almen dras de todas las Rosaceas . La legumina se parece mu cho á la caseina y existe en los Habichuelos , Lentejas y Guisantes . SUSTANCIAS VEGETO - MINERALES . - Deben tambien indi carse aquí las sustancias vegeto- minerales que se en �ELEMENTOS DE BOTANICA 177 cuentran en las plantas, y que consisten generalmente en combinaciones de un ácido orgánico con una base inorgánica, originándose así sales mas o menos abun dantes . El bi-oxalato y el cuadri- oxalato de potasa exis ten en el jugo de las Acederas , formando los dos la sal de acedera que se espende comunmente ; el oxalato neu tro de sosa se halla en las plantas barrilleras ; el oxa lato de cal abunda en muchos Líquenes y existe tambien en otras plantas ; el acetato neutro de potasa se encuen tra en la sávia de las plantas , debiéndose á él mucha parte del carbonato de potasa, que por la calcinacion de la leña resulta en las cenizas ; el acetato de sosa y el de cal existen tambien en la sávia de las plantas ; el tartrato ácido de potasa se halla abundantemente en los jugos de muchas plantas y particularmente en las Uvas y Tamarindos ; el tartrato de cal se ha indicado en las hojas de Sen y en el Líquen de Islandia , el malato de potasa se halla en algunas plantas , el malato de sosa se encuentra en la Graciola y en las plantas marítimas ; el malato ácido de cal se encuentra en las Serbas y en mu chos jugos vegetales ; el malato de magnesia en las raí ces de Regaliz y de Brionia ; el citrato de cal en la pul pa de la naranja, en el jugo de la Celedonia y otras plantas ; el citrato de potasa en las Patatas ; el mironato de potasa en la Mostaza ; el quinato de cal en la Quina ; el galato de cal y el de potasa en la raíz del Eléboro negro ; el equisetato de cal y el de magnesia en los Equi setos ; los pectatos y pectinatos de cal , potasa y sosa , en la Remolacha, etc. Además de las sales vegeto-minerales , hay algunas formadas por un ácido orgánico y una base vegetal . Tales son las numerosas combinaciones que se encuen tran en las plantas . Es de admirar que con un organis mo tan sencillo puedan formar todos esos álcalis , ácidos , resinas, aceites , gomas , azúcares , etc. , con los únicos elementos : carbono, oxígeno, hidrógeno y ázoe de que disponen . Cada planta es un reducido laboratorio donde se com binan los elementos constitutivos para formar otros que son indispensables no solo al mismo reino vegetal sino que tambien al reino animal . 23 �178 EL JARDINERO ILUSTRADO FUNCIONES VEGETATIVAS . GERMINACION. ―――――――- Es el fenómeno por el cual la semilla encontrándose en circunstancias favorables, rompe sus envolturas y desarrolla su embrion , distinguiéndose luego la plantita provista de su raicilla , de su plúmula y de uno ó varios cotiledones , que en muchos casos obran como primeras hojas de las plantas . Para que germine cualquier semilla es indispensable que sea bien madura y que no haya perdido su facultad ger minativa, La semilla está provista de todos los elementos nece sarios para el desarrollo de la planta nueva; solo requiere cierto grado de humedad y de calor para determinar los cambios químicos que acompañan la germinacion . Mien tras dura ésta los principios insolubles que se hallan en el embrion ó en sus apéndices se vuelven solubles por medio de la diás tasa y concurren á suministrar á los nue vos órganos las sustancias necesarias para la constitu cion de los tejidos en los cuales empiezan los fenómenos de la asimilacion . Las semillas pueden germinar dentro del algodon , del musgo, de la arena , sobre una esponja ó un paño cual quiera, sobre la planta madre en sus envolturas mismas , siempre que hallen en estas la cantidad de aire, calor y humedad requeridos . El suelo no es al principio, sino un local ó abrigo mas o menos adecuado para alojar la se milla y preservarla de las intemperies, á la vez que sirve de recipiente á las sustancias necesarias para la nutri cion de la futura planta. El agua es indispensable para determinar la germina cion, pero su accion varia de intensidad segun la tempe ratura. Obrando directamente ablanda las envolturas , y podria determinar la pudricion de la semilla si la diás tasa no se manifestara á tiempo ; pero cuando el calor excita los primeros movimientos orgánicos de la semilla, el agua viene á adicionarse á la diastasa cooperando así á la formacion de azúcares y de glucosa . La cantidad de calor necesaria para determinar la ger minacion varía segun las clases de plantas y por lo tanto no puede indicarse de una manera precisa . Así bastan dos grados centígrados sobre cero para que la semilla de �ELEMENTOS DE BOTANICA 179 Mostaza blanca entre en vegetacion , el Trigo exige siete y varias plantas de adorno requieren quince . Hay ciertas semillas de la zona tropical que germinan con cuarenta ó cincuenta grados de calor mientras que con esta tem peratura se pierden casi todas las de países frios y la mayor parte de los de países templados. En todas circunstancias las proporciones de calor mí nimo y máximo son relativas con el estado higrométrico del aire, la estacion y la localidad . El aire es tan necesario al embrion para desarrollarse , como el agua para ablandar las envolturas y el calor para determinar los cambios químicos . Sin aire no hay vege tacion posible ; el oxígeno obrando sobre las materias grasas y azucaradas contenidas en la semilla en germi nacion determina la produccion de ácido carbónico, produ ciendo esta combustion el calor necesario al primer desar rollo de la planta , mientras la fécula contenida en los apéndices se trasforma por la accion de la diástasa en dextrina, y ésta en materia azucarada fácilmente asimi lable . En resúmen, la semilla se desarrolla durante la germina cion como un feto , ó mas bien como un huevo durante el período de incubacion , y en la oscuridad que le procu ran las partículas del suelo sigue viviendo á expensas de las materias que tenia en reserva y quemando los prin cipios inmediatos que contienen sus tejidos . Vive del mis mo modo que los animales hasta tanto que salga del suelo y reciba la influencia de la luz . Entonces todo cambia, las partes blancas se coloran de verde y en lugar de quedar un centro de oxidaciones y de expeler ácido car bónico, la plantita absorve este y lo descompone , asimi lándose el carbono . Entonces empieza la nutricion. NUTRICION.- Las funciones nutritivas comprenden la ab sorcion, la circulacion , la respiracion, la exhalacion, la asimilacion, el crecimiento, las secreciones y excreciones . La absorcion comprende el acto por el cual las plantas chupan los líquidos contenidos en el suelo ó dispersos en el aire bajo forma de lluvias, rocíos , nieblas, etc. Aunque las raíces sean los principales órganos absorbentes , esta funcion se verifica tambien por medio de las hojas y de todas las partes provistas de estomas ó poros. Las raíces absorben continuamente por sus esponjillas el agua con tenida en el suelo, la cual es ciertamente el vehículo na tural y constante de las materias necesarias á la planta, �180 EL JARDINERO ILUSTRADO tales como el ácido carbónico , el aire y el ázoe en varias combinaciones , diversas sustancias orgánicas, sales solu bles é insolubles , etc. La absorcion se hace en virtud de dos fuerzas la capilaridad y la endosmósis , pero espe cialmente por esta última . Sábese que, cuando dos líqui dos de diferente densidad se encuentran separados por una membrana vegetal , puede el menos denso verificar su paso al través de las paredes que los separan hasta igualarse en densidad con el otro líquido , siempre que el calor y la luz activen el fenómeno. La abundancia y renovacion del agua esterior oponiéndose á que se equilibre en densidad el agua del suelo con el de las células de las plantas no hay razon para que cese la absorcion por endosmosis . El agua absorbida por todos los poros experimenta va rias modificaciones en los tejidos de las plantas, disol viendo varias materias contenidas en ellas y las que ar rastra en su ascencion . El agua así modificada llámase fluido vegetal ó sávia. La sávia circula por todas partes en el interior de los tejidos y sigue varias direcciones segun la estacion , el tiempo y los accidentes que pueden suceder durante el período de vegetacion activa. Así, á pesar de los movi mientos principales que forman una verdadera circulacion se nota otra del centro á la perifería y varias que pueden llamarse accidentales y que se notan en las diversas ope raciones de la poda y de la multiplicacion . La sávia ascendente que sube de las raíces á las hojas recorre las capas leñosas y se hace mas densa á medida que asciende, cargándose de los principios nutritivos que arrastra en su paso . En primavera invade todos los te jidos y llena las células , fibras y vasos á la vez que los mismos meatos , continuando así hasta llegar á las extre midades de los ramos y determinar la formacion y desarro llo de nuevas ramificaciones en todas partes del vegetal. Sirve especialmente á la nutricion de los nuevos orga nismos todavía descoloridos y de composicion sencilla ; lleva la vida á todas partes, recorre todas las células y finalmente pasa á las hojas donde se metarmorfosea en sávia descendente. El trayecto que recorre en su des censo sigue las capas mas blandas del vegetal, entre la corteza y la leña, pero, lo mismo que la ascendente , se derrama por todas partes y en todas direcciones , formando nuevas fibras . nuevas células y nuevas capas herbáceas ó leñosas. Segun parece, la sávia descendente sirve espe �ELEMENTOS DE BOTANICA 181 cialmente para la alimentacion de los órganos completa mente formados y la formacion de esponjillas en las ex tremidades de las raíces. Se ha dado el nombre de respiracion al acto por el cual, bajo el influjo de la luz, tanto las hojas como las otras partes verdes de los vegetales, descomponen el ácido carbónico del aire, apropiándose el carbono , y expeliendo casi todo el oxígeno que se encuentra libre despues de la fijacion del carbono . Durante la noche , el ácido carbónico extraido del suelo por las raíces recorre todos los tejidos y sale por las hojas sin sufrir ninguna alteracion . Como se vé los vegetales expelen durante el dia los gases que los animales respiran y estos á su vez absor ben el oxígeno y exhalan el ácido carbónico , Para que la sávia sea verdaderamente nutritiva tiene que ponerse en contacto con el aire atmosférico que las hojas absorben . Mientras se impregna de aire , pierde por la traspiracion á través de la epidermis cierta cantidad de agua que contiene y varias sustancias inútiles ó en demasía tales como cera, goma, azúcar, resina , etc. La sávia purificada en las hojas por la excrecion de las materias superabundantes y perfeccionada por la des composicion del aire y del ácido carbónico, recorre cada órgano para concurrir á todos los fenómenos de la vege tacion. Siendo todo lo orgánico que contienen las plantas el resultado de combinaciones verificadas á expensas del oxígeno, hidrógeno, carbono, ázoe y azufre, se ha llama do asimilacion el acto por el cual las células retienen los compuestos binarios , ternarios, cuaternarios ó quinarios . Este fenómeno verificándose diversamente en cada caso y cada célula, aunque sea químico-fisiológico , queda, por tanto , en mucha parte, misterioso . Todo lo que se puede asegurar es que la asimilacion es mayor á la luz y cuando un viento moderado agita las hojas . El crecimiento es el resultado de la circulacion de la sávia y de la asimilacion de los principios elaborados . Los tallos y sus ramificaciones se acrecentan anual mente en longitud y espesor . La prolongacion del eje es el resultado del desarrollo de la yema terminal y cada eje lateral se alarga del mismo modo y se ramifica por el desarrollo de las yemas laterales . El aumento en es pesor ó diámetro resulta de la adicion de capas de nuevas células que se forman entre la corteza y el alburno, en �182 EL JARDINERO ILUSTRADO la zona generatriz que recorre el cambium de arriba aba jo, aunque parece que hay formacion de cambium en las capas leñosas, como lo prueban ciertas llagas de ár boles grandes que se cicatrizan en toda su superficie, y no solo por la parte superior, como lo han asegurado va rios fisiologistas . El cambium es una sustancia mucila ginosa mas o menos organizada exsudada por las células cuando la vegetacion se despierta y que la absorcion vie ne á proporcionar á estas nuevos líquidos para reempla zar á los ya elaborados . Un capítulo entero no bastaria para explicar nuestra teoría del cambium y de la circulacion ; bástanos decir aquí, que no aceptamos ninguna de las teorías que loca lizan la circulacion de la sávia y la formacion del cam bium , porque seria localizar la vida ; al contrario, pen samos que en cualquiera parte del vegetal donde se en cuentra una célula activa , existe la vida con todas sus prerogativas de circulación interna y de reproduccion externa. De modo que para nosotros si se nota la forma cion de cambium en toda la zona generatriz es porque en las últimas capas del alburno y en las primeras del liber abundan las células activas y la organizacion del mismo es inevitable siempre que la circulacion celular le traiga bastantes elementos . Es cierto que la sola sávia ascen dente no se los puede comunicar, puesto que no los po see, pero no es lo mismo cuando se trata de la sávia descendente, la cual ha experimentado bastantes modifica ciones para procurar al fluido cambium, los necesarios á la formacion de una ó varias capas de alburno y de liber. En resúmen , es indispensable que los órganos elemen tales componentes de las fibras provienen originariamente de tejido celular é igualmente lo es que hay una capa celular entre la corteza y el leño , donde se acumula el cambium y se organiza anualmente une capa de alburno y una de liber. FECUNDACION . La florescencia es el preludio natural de la fecundacion , á pesar de que algunas plantas, como la Michauxia , se fecundan en el interior de los capullos y otras quedan estériles por la metamórfosis de los ór ganos sexuales . La edad en que las plantas florecen varía segun las especies y el cultivo que reciben, pudiendo adelantarse ó atrasarse por el clima en que viven y la naturaleza del suelo . �ELEMENTOS DE BOTANICA 183 En general, la superabundancia de alimentos se opone á la florescencia favoreciendo el desarrollo de las hojas y otros órganos nutritivos , sin dar lugar á la formacion de los reproductores . Por el contrario, todo lo que tiende á moderar la vegetacion, sin alterar la buena salud de la planta , favorece la florescencia, y contribuye á asegurar el desarrollo de los órganos reproductores . Las flores aparecen en varias épocas del año , y antes de su completo desarrollo forman un cuerpo globuloso ovoideo llamado boton , capullo ó pimpollo, revistiendo á veces algunas formas estrañas y trasformándose á cada momento de la antésis . La disposicion de los verticilos de las flores prueban que los exteriores son esclusivamente destinados á proteger los órganos sexuales hasta el mo mento de la fecundacion . La fecundacion es el acto mas importante de la vida , es el término de todos los fenómenos de la vegetacion . La fecundacion puede efectuarse naturalmente como su cede todos los dias entre las plantas de nuestros campos y jardines y artificialmente como lo practican los jardineros para obtener plantas raras y razas nuevas . El acto de la fecundacion empieza cuando las anteras abren sus suturas y dejan escapar el pólen ó polvillo fe cundante y que los estigmas se impregnan de un líquido viscoso mas o menos abundante , cuyo objeto es de re tener los granos de pólen que van cayendo de las anteras Ó que les trae el viento ó los insectos que vuelan de flor en flor. Estos granitos contienen un líquido espeso la mado fovilla en el cual se distinguen unos cuerpecillos dotados de cierto movimiento , los cuales se introducen en las cavidades del estigma por medio de tubos microscó picos que se alargan hasta penetrar á los óvulos . Inme diatamente despues de este contacto , un gérmen , un em brion, un sér nuevo en fin, se desarrolla en cada hueve cillo fecundado, y luego el ovario se engruesa , se vuelve espeso y á veces carnoso, metamorfoseándose en fruto . Siendo la fecundacion la operacion mas importante para obtener buenas semillas , es indispensable en muchos ca sos practicar la fecundacion artificial para suplir ó ayu dar á la natural. En todo caso como de la fecundacion depende la conservacion ó la alteracion de las formas , habrá siempre que dirigirla á fin de que no se desvía de la vía trazada , ya sea que se quiera conservar la forma pura ó que se la quiera mejorar, �184 EL JARDINERO ILUSTRADO omareslandringh mom Gojou and 19 BAS BLAUF do que hoy my invet aldresaron el ASUS HOD motouborgen figure Com Caja de instrumentos para efectuar la fecundacion artificial, híbrida 6 adulterina. El jardinero deberá estudiar prolijamente el modo de fecundar las plantas que quiera mejorar, cruzar ó hibri dar , notará los insectos que frecuentan las flores de cada especie, la posicion de los órganos respecto al sol y á las lluvias, su conformacion, etc. La sensibilidad de los ór ganos sexuales y su delicadeza serán tomados en séria consideracion por el operador. Varios estambres necesitan ser excitados con un alfiler para que se arrimen al pis tilo, como son los del Nopal y del Agracejo ; los del Tabaco y de algunas otras Soláneas se arriman al pis tilo todos de golpe ; los de la Calmia salen de sus al véolos unos despues de otro y vienen á rodear el estigma poco antes de la fecundacion . En los Pelargonios y Ge ranios los filamentos se encorvan hasta que las anteras se apliquen al estigma ; en muchas Liliáceas las anteras se balancean alrededor del estigma y en los Claveles se agitan incesantemente durante la fecundacion . En la Mi chauxia las anteras forman un tubo por el cual tiene que pasar el pistilo , lo que hace antes de la floracion , rom piéndolas y arrastrando el pólen con los pelos de que está provisto. �ELEMENTOS DE BOTANICA 185 Tambien se notan movimientos en muchos pistilos : los unos se dividen, otros se abren para recibir el pólen , cerrándose inmediatamente si les toca algun cuerpo ex traño ; la mayor parte alargan los estilos , los tuercen y los doblan hasta alcanzar las anteras ; casi todos los estig mas se ponen pegajosos . En algunos la facultad generatriz dura varios dias, en otros, algunas horas apenas . Los hay que quedan inutilizados desde el momento en que han recibido algunos granos de pólen, mientras que otros es tán siempre dispuestos á recibirlo , eligiendo, casi se puede decir, el que mejor les convenga. El cáliz y la corola protejen los órganos sexuales y contribuyen generalmente á que se realice la fecundacion inter se y en ciertos casos que pueden llamarse excepcio nales la estorban como en el Pensamiento manchado . Los nectarios atraen insectos que en muchos casos son há biles operarios ; á veces humedecen el estigma , como su cede en la Lopezia. La cruza, la hibridez y la fecundacion adulterina son los tres modos de fecundacion artificial que dán lugar á tantas variedades preciosas y que permiten al jardinero inteligente variar sus productos hasta lo infinito. La operacion en sí misma es muy sencilla, consiste en llevar el polvo ó polvillo fecundante de las anteras de una flor determinada al estigma ú órgano femenino ex terior de otra flor. El operador necesita mucha destreza y habilidad, y algunos útiles apropiados tales como pince les de algodon y de seda, espátulas de marfil fino , tijeras delgadas, plumas, cajitas impermeables , etc. , etc. La fecun dacion se efectuará por la mañana, en tiempo de calma, evitando en cuanto sea posible la accion del sol y del aire, y suprimiendo inmediatamente los órganos inútiles , siempre que no se haya hecho con anticipacion . No es raro que el pólen de una flor venga á neutralizar el ya recibido ó que la humedad impida el contacto in mediato . Por estas dos razones se envolverán las flores fecundadas artificialmente siempre que lo necesiten. Las precauciones que se han de tomar varían mucho segun las plantas , su forma, la de las flores , la dimension y posicion de estas, si se cierran de noche ó cuando está por llover, ó bien si se cierran para evitar la accion di secante del sol ó del viento , etc. , etc. Ademas, no debe olvidarse que ciertas plantas efectúan la fecundacion antes que se abra la flor . 24 �186 EL JARDINERO ILUSTRADO La cruza es la fecundacion entre plantas de una misma especie pero de razas o variedades diferentes y produce mestizos. La hibridez es la fecundacion entre plantas de diferen tes especies, produce híbridos . La fecundacion adulterina es la que se efectúa entre flores de plantas diferentes pertenecientes à la misma va riedad, y produce subvariedades, y estas , por seleccion pueden formar razas. En todas las especies las razas cruzadas son mas fe cundas que las puras y estas mas que las híbridas . Asi mismo ciertas plantas son mas fecundas cuando reciben el pólen de otras , aunque sean de la misma variedad . Mu chos experimentos han evidenciado que la fecundacion adulterina es la mas segura y á veces la única posible cuando se trata de plantas exóticas . Ademas , los produc tos de una flor fecundada por su propio pólen son mas delicados y raquíticos que los que provienen de flores fecundadas por el pólen de otra flor ya sea de la misma planta ó de otra . Varias flores son estériles con su propio pólen . En muchos casos no pueden fecundarse los órganos sexuales de una flor á causa de la conforma cion y de la posicion relativa de los unos y de los otros. Aunque la regla general sea que los dos sexos estén reunidos en una misma flor no sucede siempre así ; en las plantas monóicas las flores son unisexuadas y se en cuentran masculinas y femeninas sobre la misma planta; en las dióicas las flores unisexuadas están separadas, presentando cada planta solo uno de los dos sexos , co mo se vé en el Cáñamo . De todo esto puede deducirse que la fecundidad es ma yor cuando muchas plantas de una misma especie se en cuentran reunidas en un corto espacio . La fecundidad puede adquirirse por seleccion natural porque la natura leza favorece todo lo que tiende a fortalecer la raza . En los cultivos sucede á menudo que se busca por me dio de la seleccion la esterilidad de las flores para obte ner la duplicacion ó el desarrollo anormal de ciertos ór ganos . La esterilidad de ciertas plantas cultivadas es cau sada por el desarrollo anormal de los tubérculos y de las hojas. Generalmente debe buscarse su causa en la hibri dez, y en la reproduccion inter se ; en el primer caso porque las dos naturalezas de plantas que se hallan reu nidas en una, están continuamente en lucha para predo �ELEMENTOS DE BOTANICA 187 minar y forman un cuerpo heterogéneo, incapaz de pro ducir pólen perfecto , ú óvulos bien constituidos . Pero no todos los híbridos son estériles y si no son fecundos inter se lo son por medio de la cruza con otros ; presentan una graduacion progresiva desde la esterilidad hasta la fer tilidad completa . La reproduccion inter se puede causar la esterilidad porque las debilidades de la especie van acumulandose en cada generacion y finalmente se encuentran reunidas en cada planta, sin que estas todas puedan luchar favora blemente y equilibrar los defectos con las calidades . Este modo de reproduccion sirve para conservar y hasta au mentar ciertas particularidades , pero es del todo nocivo á la economía de la especie ; de tal modo , que la que cuenta pocas variaciones desaparecerá mas pronto que la que tiene una numerosa familia de razas 6 variedades . Si como lo hemos dicho ya , la fecundidad puede adqui rirse por seleccion natural , no sucede lo mismo con la esterilidad, la cual no puede ser sino el resultado de la seleccion artificial . En la lucha por la vida , la esterilidad adquirida por se leccion natural , seria el mas fatal modo de extincion . Cuando la esterilidad no es causada por circunstan cias exteriores ó el estado de los órganos , debe atri buirse á ciertas modificaciones fisiológicas que escapan á todo exámen. Lo mismo sucede con los ingertos, cuyo buen éxito depende de la organizacion vascular y celu lar, sin que nadie haya podido esplicar la causa de las afinidades y de las preferencias que se notan cada dia. Entre las especies y entre las variedades de una ó va rias especies, se notan ciertas preferencias sexuales que la ciencia no ha logrado explicar ; así, tal especie no podrá fecundar tal otra y se dejará fecundar por ella ; otra fecundará estas y no otras aunque parezcan muy afines. La cruza entre especies ó variedades, depen de mas de su afinidad sexual electiva que de toda otra causa. La simpatía ó antipatía que se nota en ciertas ra zas , existen tambien entre los órganos de ciertas flores , como sucede en las formas dimorfes y trimorfes , donde varían de uno á veinte los ovarios fecundados , segun que el pólen proceda de tal ó cual estambre, aunque pertenez can todos á la misma planta . La esterilidad de los híbridos es debida á que estos sé res, productos de dos fuerzas, son desde el ovario alte �183 EL JARDINERO ILUSTRADO rados por la lucha interna y permanente de sus principios constitutivos, y se precisarian muchas cruzas entre hí bridos de diferente procedencia, muchas adiciones bien cal culadas para llegar á la reconstitucion material y esencial de sus órganos sexuales y reproductores . Prescindiendo de algunas escepciones, puede decirse que cuanto mayor sea la afinidad entre dos especies , tanto mejor éxito se puede esperar, aunque no tengan igual disposicion para cruzarse todas las especies de un mismo género . La época de la florescencia , la disposicion de sus órganos y de sus apéndices , la forma y el tamaño de los granos de pólen, su esencia misma, pueden dificultar la cruza, aunque todas las apariencias sean favorables. Obrando con mucha eficacia el pólen de las plantas mas afines, es de toda necesidad aislar las que se quieran cruzar y privarlas á tiempo de todos los estambres ; esta castracion se verificará por la mañana , antes de la dehis cencia de las anteras . Cuando se quieren cruzar plantas que no florecen natu ralmente en la misma estacion, se las cuida de modo que florezcan en la misma época y se someten á iguales con diciones de cultivo. En las plantas que dificilmente producen pólen bien constituido , se suprimirán anticipadamente el estilo y el estigma para favorecer el desarrollo de los estambres . En varias plantas bulbosas es indispensable suprimir todas las envolturas que rodean el tallo y forman el bulbo vul garmente llamado cabeza . Tal vez sea el único medio de cruzar las Azucenas . Es de práctica elegir para planta madre, la mas fértil y para planta padre la mas vigorosa. Generalmente, la madre influye en lo relativo al tallo y á las hojas y el padre en lo que toca á las flores y á los frutos . Por lo tanto , si se desea mejorar el follaje, se elegirá para planta madre la que ofrezca mas probabilidades de producir la forma deseada ; y si fueran las flores las que se quisie ran mejorar, se elegirá para padre la planta que tenga las flores mas perfectas. Así, suponiendo que se trate de cru zar Pensamientos , como la flor es el objeto de la mejora, se sacará el pólen de la flor mas perfecta para fecundar el pistilo de aquella cuya florescencia y vegetacion gus tare. Si al contrario se trata de un Cóleo , del cual se quiere mejorar el follaje, se tomará el pólen de una planta vigorosa y se fecundará la que presente hojas mas her �ELEMENTOS DE BOTANICA 189 mosas . Respecto á los colores que se quieran obtener ó alterar, se cuidará de no elegir para padres plantas que tengan semejanza con el tipo comun de la especie. Se procederá de este modo siempre que sea posible, pero como ciertas plantas , aunque fecundas con el pólen de otras , no son susceptibles de fecundarse recíprocamente , será bueno, cuando se tenga dudas al respecto, empe zar por fecundarlas así . Cuando sea muy difícil obte ner variaciones en una clase de plantas , podrá ensa yarse la fecundacion múltiple y simultánea con el pólen de varias clases sobre un solo estigma, á fin de alterar lo mas posible la forma original, estando reconocido que una vez que una planta ha entrado en la via de las va riaciones, es imposible determinar donde se parará . Ya hemos dicho que la fecundacion artificial debe efec tuarse por la mañana ; el pólen de la planta elegida para servir de padre se recojerá con pincel , espátula ó un poco de algodon y se llevará al estigma de la planta que se quiera fecundar, en bastante cantidad para que Îa su perficie de aquel quede bien impregnada . En ciertos ca sos de cruza difícil, será bueno llevar con pincel la ma teria viscosa que exsuda el estigma de la planta padre y depositarla sobre el estigma de la planta madre, antes de proceder á la aplicacion del pólen . En seguida se envol verá la flor en un cartucho de gasa. Para que la fecundacion artificial produzca buenos re sultados , se requieren de parte del jardinero mucha prác tica, atencion constante, perspicacia , paciencia y proli jidad. Es indispensable que tenga en cuenta los antecedentes de la raza, que conozca sus parientes , es decir, las es pecies de que proceda y las variedades que estas hayan producido ya y si le es posible en qué ocasion y de qué manera se han presentado . El horticultor que se ocupa seriamente de cruzas é hi bridacion, debe conocer la patria y el medio donde vive cada especie, las variedades naturales que puedan existir y las especies del mismo género que crezcan en las mis mas regiones . Todos estos datos son indispensables para que pueda elegir las plantas madres y el modo de fecundacion mas conveniente para lograr el éxito que se proponga . Estan do diariamente en lucha con la seleccion natural y el ata vismo, el que se propone obtener una raza nueva tiene �190 EL JARDINERO ILUSTRADO que aprovechar todas las variaciones y mantener la planta que cuida en un estado lo mas diferente posible del na tural. Existe en cada raza ó especie un cierto equilibrio de caractéres que forman su modo de ser ; una vez roto este equilibrio , el horticultor hábil puede, con el tiempo y la paciencia , obtener las variedades mas desemejantes y mas variadas . Todo esto es cuestion de tiempo y de tacto. �TERCERA PARTE NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA SIEMBRAS . Todas las plantas cultivadas se reproducen por semillas siempre que el cultivo no haya profundamente alterado sus órganos reproductores como sucede con las plantas de flores dobles , anormales ó neutras. La multiplicacion por semillas es la mas natural, la mas segura y la que re quiere menos trabajo . Ella tambien produce plantas mas robustas , mas vigorosas y mas duraderas . Puede originar variaciones , razas y variedades , pero esta misma propie dad puede ser un defecto cuando se quiere conservar una raza pura ; por esta razon deben cosecharse las semillas de plantas que poseen todas las cualidades de la raza y desechar todas las producidas por plantas que, sin haber variado todavía, presentan ya algunas alteraciones en cual quiera de sus órganos. El buen éxito de las siembras depende de la buena ca lidad de las semillas , de la condicion del suelo, del pro cedimiento mas adecuado en cada caso y de los cuidados que deben darse á los sembradíos y almácigos. SEMILLAS . -Cada clase de semillas , bien etiquetada , de be colocarse en un local seco y poco aireado , hasta que llegue el momento de sembrar, siempre que se puedan conservar sin que pierdan la facultad germinativa, pues hay algunas que la pierden en pocos dias como las de �192 EL JARDINERO ILUSTRADO Roble, de Cafetero , de Castaño de India , etc. Otras la con servan de un año á otro, lo que es general ; otras en fin , durante muchos años , como las Coles , el Trigo , etc. A mas, la duracion natural de la facultad germinativa puede ser alterada por el mas o menos perfecto estado de madurez y el estado meteorológico del dia de la cosecha . Por lo tanto, deben sembrarse inmediatamente despues de la cosecha las que no se pueden conservar, ó mejor, estratificarlas. En general, deben preferirse las semillas de la última cosecha porque producen plantas mas robustas y vigoro sas . Sin embargo , algunos jardineros de fama prefieren las de dos ó tres años para ciertas clases de hortalizas , como Repollos , Coliflores , Achicorias, Escarolas, etc. , y las plantas de flores dobles y llenas como la Reina Mar garita, Brincos, Copetes, etc. , apoyando su práctica en la ley general en virtud de la cual las semillas viejas re producen mas perfectamente las anomalías ó monstruosi dades obtenidas por el cultivo . Como cada uno no puede cosechar las semillas que ne cesita, se han indicado varios procedimientos para conocer el valor germinativo de las que se compran . Diremos fran camente que ninguno de los conocidos nos satisface. La prueba que consiste en colocar las semillas en una vasija llena de agua y elegir para sembrar las que van al fondo, no es concluyente, porque ciertas semillas apendiculadas sobrenadarán siempre y otras pesadas y lisas irán al fondo á pesar de haber perdido su facultad germinativa, la cual no consiste solo en el estado del perispermo ú otras envolturas, sino tambien en el gérmen ó yemita, los cua les deben estar sanos . Por otra parte, hemos visto brotar perfectamente semillas sembradas al calor de una cama caliente y otras salir mejor en plena tierra . Sucede á me nudo que de dos ó tres personas que siembran la misma clase de semilla, una sola obtiene buen éxito . Todo esto depende mucho de la naturaleza del terreno , del estado atmosférico de la localidad y del recipiente en el cual se han conservado las semillas . En todo caso , cuando las semillas parecen alteradas por las influencias atmosféricas ó por toda otra causa, es bueno someterlas á la preparacion siguiente, destinada á despertar ó activar las facultades germinativas y que consiste en poner las semillas á remojar durante algun tiempo en agua alcalina á la cual se añade 1/400 de ácido sulfúrico de cloro . El tiempo que deben dejarse las semi �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 193 llas varía segun su naturaleza y dimension . A falta de agua preparada puede usarse el agua natural , tibia ó ca liente segun la naturaleza del grano . Sometidas á estos procedimientos todas las envolturas se dilatan poco á poco y el volúmen de las semillas aumen ta por la infiltracion del agua ; las plántulas sometidas á las mismas influencias rompen sus envolturas y todos es tos fenómenos se suceden rápidamente en las que han con servado bastante facultad germinativa . Cuando las si mientes sean blandas y de tejido flojo se dejarán poco tiempo en remojo y se sembrarán inmediatamente que se hayan manifestado los fenómenos germinativos . Las que no se siembran inmediatamente serán dispuestas en capas delgadas para evitar la fermentacion . Apesar de todo, se pierden á veces muchas semillas , y en ciertos casos este procedimiento no deja de presentar graves inconvenientes ; la semilla humedecida está es puesta á podrirse si llueve mucho en seguida y á secarse şi se encuentra en un suelo desprovisto de humedad . Para conservar las semillas que pierden pronto su facultad germinativa y que no se pueden sembrar inmediatamente despues de la cosecha, se emplea la estratificacion . Esta operacion se practica de varios modos, segun la natu raleza de las semillas y consiste en colocarlas por ca pas delgadas alternadas por capas de arena, ya sea en una vasija, en un cajon ó en un hoyo que se abre en paraje elevado para que no lo llenen las aguas de llu via. La estratificacion de los carozos de Duraznos , Almen dras, Ciruelas , etc. , se practica del modo siguiente : En otoño se forman tablones de un metro de ancho y del largo necesario ; para eso se emplea buena tierra de jar din algo arenosa y se eleva algunas pulgadas mas alto que el nivel del terreno, con inclinacion hacia el Norte . Una vez listos los tablones, se estiende en ellos una capa de carozos que cubra la superficie, la cual se cubre con otra de tierra arenosa que se asienta con la hoja de la pala para que se adhiera bien á los carozos y en se guida se dá un buen riego si la tierra está muy seca. En Setiembre y Octubre los carozos empiezan á abrirse y salen los gérmenes ; es entonces que debe procederse á la plantacion, la cual debe hacerse con mucho cuidado para no romper el gérmen ó los cotiledones , ya sea al sacar las semillas del tablon de estratificacion , ó bien al 25 �194 EL JARDINERO ILUSTRADO colocarlas en el sitio que deben ocupar y que habrá sido preparado de antemano . Se colocan una por una á distan cia conveniente, segun la clase y el cultivo . Siempre que sea posible, recomendamos las siembras al natural, es decir, sin remojar las semillas , salvo aque llas que tienen las envolturas demasiado duras, como la Cina-cina y ciertas Acacias , pues como lo hemos demos trado ya , si bien es cierto que remojando las semillas se activa su germinacion , esta operacion tiene por otra parte el defecto de esponerlas á perecer al menor exceso de humedad 6 falta de esta . SUELO . - El suelo debe haber sido preparado de ante mano y la siembra debe efectuarse inmediatamente des pues de la última labor . Las labores anteriores habrán sido mas o menos profundas segun la naturaleza del ter reno y segun que las plantas estén destinadas á ser tras plantadas ó á vivir en el mismo sitio . Para la siembra en almáciga puede procurarse al suelo la constitucion requerida por las plantas que se quieran sembrar, por medio de abonos, mantillos , resacas , arenas , humus , etc. En todos los casos es indispensable que el subsuelo sea permeable. La tierra de los sembradíos en general debe estar bien desterronada y mullida por medio de la rastra, del ras trillo y de los cilindros ; cuanto mejor trabajada está la tierra , menos semilla se necesita y mas pronto se efec túa su germinacion . Cuando la clase de cultivo requiere que la tierra sea abonada con estiércol, debe hacerse de antemano para que tenga el tiempo necesario de disolverse antes de la siem bra, y bastante profundo para que no se halle en con tacto con las simientes . La profundidad á que deben enterrarse las semillas , no solamente varía con el volúmen de estas , sino que de pende de tantas circunstancias locales y generales, que nos parece imposible establecer una regla que pueda ser vir para varias clases. La regla general que ndica que las plantas deben ser enterradas segun su mayor o menor volúmen, presenta muchas escepciones ; así, por ejemplo : si se enterrase la semilla del Cocotero á la profundidad que le correspondiera si se tomase por base la del Tri go, es mas que probable que no brotaria nunca ; al contrario, la semilla de Trigo puede brotar aunque sea �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 195 cubierta de 0.07 á 0.10 de tierra , mientras que la primera requiere ser sembrada á flor de tierra . Muchas clases de semillas brotan con la misma facilidad en la superficie del suelo que enterradas de 5 á 10 centímetros , mientras que otras no se desarrollan cuando varía solo de un centí metro la capa de tierra que las cubre . Todo lo que podriamos añadir sobre este punto no ven dria sino á probar una vez mas, que es una cuestion de práctica que varía segun el suelo , el clima , las estacio nes, la temperatura , la cualidad de la semilla , los insec tos, las aves granívoras, la facilidad ó la imposibilidad de regar copiosamente y con regularidad, etc. , etc. Pero como regla general diremos que : Siempre que se pueda mantener la humedad de la tierra, deberan enterrarse las semillas solo lo necesario para evitar la accion del aire y del sol sobre las envolturas. SIEMBRA . - Llámase siembra la operacion que consiste en desparramar las simientes sobre el suelo preparado al efecto y de modo que se encuentren en condiciones favo rables para el desarrollo de su gérmen . Como varian mucho la naturaleza de las simientes , el modo de cultivo y la tem peratura de las localidades donde se cultivan las mismas plantas, son tambien muy variados los modos de sembrar . Pueden dividirse en tres grupos principales: 1.0 DE ASIENTO, que comprende todas las siembras que se efectúan en el sitio mismo donde deben desarrollarse las plantas , 2.º EN ALMÁCIGA, que se emplea para las especies ó clases desti nadas á ser trasplantadas, y 3.0 EN TIESTOs , generalmente usado para las plantas delicadas . Para evitar repeticiones y poner mas claridad en nues tras explicaciones, dividiremos estos tres grupos del modo siguiente : Primer grupo. Siembras de asiento, en eras, en cuadros. 1:0 A voleo . 2.0 En surcos . 3.º A golpes . 4.º En casillas . 5,0 En caballones . Segundo grupo. Siembras en almáciga. 1. Al aire libre ... En líneas . A voleo . Espaciada . �196 EL JARDINERO ILUSTRADO 2. Bajo vidrieras .. 3. Bajo vidrieras , campanas , etc. , sobre cama caliente En líneas . A voleo . Espaciada . En líneas. A voleo . Espaciada . Tercer grupo . Siembras en tiestos, cajones, etc. 1. Al aire libre. 2. Bajo campanas ó vidrieras, en invernáculo ó so bre cama caliente. GRUPO 1. A voleo . -Este modo de sembrar, poco usado en jardinería, sirve para sembrar los pastos, los cereales , los céspedes, muchas hortalizas y varias plantas de ador no en macizos compactos . No se puede emplear para las plantas que necesitan cualquier cultivo durante su desar rollo ; requiere una gran práctica y mucha prolijidad para desparramar igualmente las semillas . Antes de proceder á la siembra á voleo, el terreno ha brá sido arado nuevamente y nivelado con la rastra si se trata de semillas finas , mas pequeñas que el trigo, por ejemplo, sinó se desparrama la semilla inmediatamente de la labor, dividiendo el terreno por cuadros y eras de mo do á abarcar la mitad de una era á la ida y la otra mi tad á la vuelta. Concluida la siembra y antes que al guna lluvia venga á empapar el suelo se pasará la rastra Ŏ el rastrillo para enterrar las semillas á la profundidad conveniente y en seguida se asentará la tierra pasando un rodillo mas o menos pesado segun el volúmen de la se milla y la naturaleza del terreno . La siembra á voleo en los grandes cultivos es ruinosa y debe ser sostituida por la siembra con máquinas sem bradoras perfeccionadas . En surcos. - Se siembran de este modo muchas plan tas industriales, la mayor parte de las hortalizas y de los árboles y algunas plantas de adorno destinadas á formar bordes , fajas y otras varias figuras de macizos . Para los cultivos en grande escala se trazan los surcos con el arado y con el aporcador y las semillas se cubren con la rastra. En las huertas se usa del almocafre y del escardillo para trazar los surcos á la profundidad ne cesaria á cada clase de semilla y á la distancia conve �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 197 niente para facilitar las labores ulteriores y que las plan tas puedan desarrollarse completamente . Cuando la siembra se efectúa en tiempo seco es muy ventajoso sembrar por la mañana y tapar los surcos in mediatamente para que el sol no seque la tierra ; si la seca fuera muy grande deberia regarse el fondo de los surcos antes de sembrar y taparlos inmediatamente des pues . Debe procederse de un modo todo diferente en los terrenos compactos y húmedos y en tiempo lluvioso . La siembra en surcos es la mas favorable para la faci lidad de las cosechas sucesivas y del cultivo intensivo . Es la única que permite el aporcamiento y las escardas repetidas, y es de fácil riego por canaletas . A golpes. - Este modo de sembrar es usado especial mente para las plantas que toman mucho desarrollo , co mo el Maíz, las Papas, el Maní, Melones , Pepinos , Za pallos, Tomates , etc. y en general para todas las semi Ilas que necesitan ser cubiertas con mantillo ó sembradas sobre una capa de estiércol que se entierra mas ó menos profundamente. Consiste en echar las semillas en ho yuelos mas o menos distantes, que pueden forrarse con estiércol ó mantillo , segun su dimension y las necesi dades de la planta . Las semillas se cubren con tierra ó rellenar del todo los hoyos , reservando así un poco de mantillo sin tierra para arrimar á las plantas despues de nacidas. En casillas. - Este modo difiere muy poco del prece dente. Consiste en disponer el terreno en lomitas ó ca ballones, y sobre la falda de estos que mira al norte ó al noroeste se hacen unas pequeñas excavaciones en forma de bóveda ó portada, cuyas paredes se sostienen por medio de una hoja de pita doblada en arco. Las semillas se echan por dos ó tres en cada excavacion y despues de taparlas se cierra la casilla por medio de un pedazo de vidrio, á fin de economizar el calor y permitir el acceso á la luz. Cuando las semillas han nacido se sacan poco á poco los vidrios durante las horas mas calorosas del dia y se reponen de noche hasta que no haya que temer heladas. En caballones . - El terreno se prepara del mismo mo do que para el precedente, pero en lugar de sembrar en casillas, se siembra por golpes en la falda norte ó no roeste de los caballones , y al nacer las jóvenes plantas se resguardan de los frios por medio de un toldito de pasto �198 EL JARDINERO ILUSTRADO seco ú otro, sostenido por tres estaquitas. Estos últimos modos de sembrar se emplean especialmente para los Tomates , Zapallos , Melones y otros que se quieren obte ner temprano . GRUPO 2. En almáciga ó almácigo, al aire libre.- Llá mase almáciga todo lugar destinado á la siembra de plan tas que han de ser trasladadas á otros sitios , y tambien suele usarse en lugar de aquella denominacion la de se millero ó de almácigo , sin embargo que por esta última debe entenderse toda almáciga que contenga ya plantas nacidas. Para establecer las almácigas deben elegirse los mejo res terrenos del jardin ó de la quinta, situados lo mas cerca posible de los depósitos de agua, para la facilidad de los riegos . Deberán ademas estar situadas en buena exposicion, es decir resguardadas de los vientos malos , que son diferentes en cada estacion . Así, por ejemplo, las almácigas del otoño y del invierno deben mirar al Norte y Noroeste, de manera que reciban todo el sol posible y queden resguardadas de los vientos del Sud y Suroeste ( Pampero ), mientras que para las almácigas de la pri mavera y del verano deben buscarse las exposiciones di rectamente contrarias, pues el viento Norte es el mas per judicial en esas estaciones y el mucho sol puede quemar las plantas recien nacidas, con excepcion de algunas, tales como Palmeras y otras que requieren mucho calor y humedad . Las siembras en almáciga se hacen de tres modos di ferentes ; en lineas mas o menos espaciadas para permi tir las escardas y la circulacion ; à voleo en tablones de 0.80 á 1 metro de ancho separados por caminos de 0.50 centímetros ; estos tablones se hacen á nivel del suelo ó algo mas elevados segun la naturaleza del terreno y la época del año en que se siembra ; y en fin, espaciada que se usa para evitar el repicaje de ciertas plantas que pue den ser trasportadas de la almáciga á los macizos . Con siste en colocar las simientes en líneas y á la distancia de tres pulgadas para que puedan brotar rechonchas y formar un buen cepellon . Las siembras en líneas y á voleo deben hacerse claras para evitar que las plantas se ahilen y la tierra debe asentarse bien para que el agua de los riegos y de las Jluvias no descubra las semillas . Bajo vidrieras. - Estas siembras solo difieren de las �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 199 precedentes porque en lugar de dejarlas á la intemperie, se resguardan bajo vidriera. Se usan especialmente para las plantas que sin ne cesitar mucho calor pa ra germinar no resisten á las escarchas de la primavera. La dimen sion de las vidrieras debe estar en relacion con la importancia de las siembras , pero su ancho no debe pasar de 1 metro y los cajones y marcos que las separan deben ser sólidamente construidos . La distan cia entre la superficie del tablon sembrado y Cama caliente con cofres y vidrieras los vidrios no debe exce movibles. der de 20 centímetros . Luego que las plantas asoman su gérmen , debe dárse las aire levantando un poco las vidrieras durante el dia, cerrándolas otra vez de noche si hay que temer las es carchas. Sobre cama caliente. - Estas siembras muy usadas pa ra las plantas delicadas y las que se quieren adelantar para obtenerlas tempranas no difieren de las anteriores Cajon o cofre fijo para cama caliente. en el modo de sembrar ; solamente, en lugar de confiar las semillas á la tierra fria de las almácigas, se despar raman sobre una capa de mantillo cribado debajo de la cual habrá establecido una cama caliente, �EL JARDINERO ILUSTRADO 200 ES BA mar EP k Las camas calientes se forman con estiércoles recientes, pastos verdes , basuras de todas clases, hojas recien caídas, etc. Se les dá por lo comun una vara de alto , mitad en el suelo y mitad afuera. Para que el calor producido por la mezcla y la fermentacion de estiércoles y basuras sea duradero é igualmente repartido en toda la estension de la cama, es necesario construir esta por ca pas delgaditas que se sobreponen unas á otras , sacudiendo bien y mezclando con prolijidad todas las materias que componen cada una de ellas ; á cada nueva capa ó lecho que se añade debe apisonarse el todo y regar con la flor de la regadera á fin de determinar la fermentacion mas pronto . Cuando la cama está á la altura requerida y bien nivelada, se colocan encima los cajones ó cuadros que Cofres de fierro movibles, con sus vidrieras. deben soportar las vidrieras , si se usa de estas , y en se guida se pondrá dentro la cantidad de mantillo necesario para la siembra, la cual no se debe efectuar sino algunos dias despues , cuando haya pasado el momento del fuego, es decir, de la mayor inten ( Campana económica con armazon de mimbre y forro de brin en gomado. Armazon de mimbre y alambre para la campana económica. sidad de calor, porque si se hiciera antes , este calor desarrollado por la fermentacion , podria quemar las semi llas, Se conoce que se puede sembrar sobre una cama ca �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 201 liente cuando el termómetro clavado en el centro no marca mas de 25 á 30 centígrados . Armazon de mimbre para abrigo. id. cubierto con lienzo. Algunos , en lugar de vidrieras se sirven de campanas de vidrio para abrigar las siembras , otros de tolditos he chos de papel aceitado ó engomado , y otros en fin se con tentan para resguardarlas de los frios, con un lienzo que colocan sobre una armazon de cañas y listones á 25 6 30 centímetros de la superficie. Este abrigo debe sacarse toda vez que lo permita la temperatura. h Abrigos movibles para siembras y trasplantes; se cubren con lienzo o esterillas. Abrigo fijo para siembras. ་་་་ ་་་་་་ ་ Estera colocada horizontalmente. GRUPO 3. En macetas, al aire libre.- Este modo de sem brar se usa para las plantas de difícil trasplante como el Eucalipto, la Casuarina, los Pinos y varias otras destina das para mandar á grandes distancias y que requieren llevar el cepellon formado por las raíces en la misma ma ceta. Esta siembra se efectúa en toda estacion segun la clase de plantas y la época en que se quiera efectuar el trasplante. En el fondo de cada maceta se coloca una cama de cascotes y como media pulgada de arena para facilitar el 26 �202 EL JARDINERO ILUSTRADO paso á las aguas de riego ó de lluvia, en seguida se llena con buena tierra algo arenosa, hasta una pulgada del borde, se asienta bien con la mano y se depositan dos ó tres semillas que se cubren con tierra fina. Una vez concluida la siembra se llevan todas las ma cetas en un tablon hueco, donde se colocan á la misma altura y los intervalos se llenan con arena ó tierra me nuda muy permeable. Es inútil decir que el piso del tablon donde se colocan las macetas habrá sido drenado ó á lo menos cubierto de una ca mada de cascotes para facilitar la salida del agua de las macetas . Cuando las plantitas hayan naci do se quitarán las mas débiles , de jando solo la mas vigorosa. Muchos jardineros hacen la siembra en ma cetas grandes ó en terrinas y repi 5 can las plantitas, una en cada ma Terrina para siembras. ceta, cuando tienen de 4 à 6 hojas . Las semillas de plantas acuáticas y otras que requieren humedad constante se siembran en macetas sin agujerear , las cuales se ponen dentro de otras mas grandes y llenas de agua para que esta se infiltre por los costados y el fondo de las que contienen las semillas . En macetas, tiestos, terrinas ó cajones para repicar. -Este modo de sembrar, tan variado como las plantas delicadas para las cuales se usa , requiere mucha práctica y prolijidad. Como ge b a neralmente se siem bran así las plantas de invernáculo y de ador no, se comprende que debe prodigárselas ma yores cuidados, siendo ji uno de ellos ponerlas Siembras en macetas con vidrios al abrigo de la intem protectores. perie ; por esta razon se colocan las macetas ó terrinas bajo campanas ó vi drieras, sobre cama caliente ó en invernáculo . La siembra se efectúa de una de las maneras indicadas en los párrafos precedentes, en una tierra cribada y ade cuada á las necesidades de la especie que se quiere sem brar, las semillas se cubren muy poco y los envases se colocan lo mas cerca posible de los vidrios. �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 203 CUIDADOS QUE EXIGEN LOS ALMÁCIGOS Y LOS SEMBRADOS . -La semilla una vez depositada en tierra requiere para germinar una cierta humedad que se le puede procurar por medio de riegos mas ó menos copiosos segun el es tado higrométrico de la atmósfera . Estos riegos se darán por medio de regaderas armadas de flor fina para evitar que el agua arrolle las semillas , y la que debe sacarse de tinas o piletas que estén colocadas en el mismo sitio ó * local que los almácigos á fin de que se halle á la misma temperatura. Debe regarse despacito, á medida que el agua se infiltra en el suelo y evitar que ella cubra la superfi cie del almácigo ó quede estancada en alguna parte . Debe exigirse del encargado de los almácigos que jamás la tier ra de estos se halle seca en verano y que nunca se en cuentre empapada en invierno, porque en los dos casos bastan algunas horas para alterar el gérmen de las semi llas en vía de desarrollarse, lo que indudablemente oca sionaria la pérdida de sembrados enteros , pérdida que por lo comun se atribuye á otras causas. La hora mejor para regar es la que precede á la en trada del sol, pero las diferencias de temperatura que se noten en ciertas localidades entre las tardes de verano y las de invierno pueden hacer que en ciertos casos haya conveniencia en regar á otras horas . Así en los sembrados muy calentados por el sol duran te los largos dias de verano, deberá regarse de noche, mientras que en los dias fríos y nublados de invierno será mejor regar por la mañana. En todo caso debe evitarse de regar durante la fuerza del sol, porque puede causar una perturbacion tan gran de en los tejidos de las plantitas, que estas se perderían todas . Respecto á los riegos de los sembrados sobre cama caliente ó en invernáculo , pueden darse á toda hora del dia, siempre que se pueda dar aire y sombrear las plan titas. En invierno se evitarán los riegos á la tarde porque la evaporacion causada por los últimos rayos del sol , yendo á condensarse en la cara interior de los vidrios , recaería durante la noche gota por gota, fria y nociva so bre las plantitas , ó se congelaría sobre los mismos vi drios . En el caso que fuera necesario el riego á la tarde , las vidrieras deberán cubrirse de noche con pasto seco , lienzos ó esteras, de manera á evitar la acción del frio . Los almácigos deben estar siempre limpios de malas �204 EL JARDINERO ILUSTRADO yerbas y estas deben arrancarse luego que aparecen. Cuando la superficie del suelo forma una costra que im pide la libre salida de los gérmenes debe romperse por medio de escardas lijeras, sin tocar á las semillas , é in mediatamente despues se dará un riego para asentar la tierra movida . En los a bins sitios muy expuestos al sol y á los vientos de secantes, es útil cubrir las siembras que se ha Huge cen desde Noviembre hasta Marzo, con pasto fino, pajaza, ó toda otra cosa que pueda prote Macetas volcadas para abrigar siembras ó plantas recien repicadas. ger la salida de los gér menes contra los rayos del sol y la aridez de los vien tos. Esta cubierta se saca poco a poco y á medida que las plantitas toman fuerza . Cuando la semilla es muy buena, sucede à menudo que las plantitas salen demasiado espesas, lo que les cau saría el ahilamiento de las partes verdes y les podriría las raíces si no se remediase á tiempo. Por eso, luego que se nota que las plantitas no pueden seguir tan tupi das, se quitan las mas débiles hasta que quede la canti dad conveniente . En las siembras de asiento, se espacían de manera que las que queden puedan desarrollarse completamente, mien tras que en los almácigos se espacían solo de modo que puedan crecer algo mas para ser repicadas ó trasplanta das. Para las plantas finas no se entresaca nada, pues que se repican cuando tienen dos ó cuatro hojas . Despues de cada entresaca debe darse un riego con re gadera de flor para asentar la tierra al pié de las plantas que quedan, y las entresacas se harán mientras sea posi ble por la mañana y á la tarde, evitando hacerlas durante las horas de sol fuerte. Estas operaciones deben hacerse cuando las plantitas son muy pequeñas, y si la tierra de los sembrados está seca es indispensable regar antes . REPICAGE . -Esta operacion es indispensable para todas las plantas sembradas en almácigas , bajo vidrieras ó en invernáculo, menos las de siembra espaciada que pueden trasplantarse de la almáciga á los macizos ó platabandas . El repicage es un verdadero trasplante aplicado á plan titas de algunas hojas no mas ; se obtiene tanto mejor �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 205 éxito cuanto mas jóven ó pequeña es la planta . El re picage se hace en vi veros al aire libre, so up bre cama caliente y en vasijas 6 terrinas , se gun la planta de que se trata y el cultivo que se la quiera dar. Siendo la operacion la misma pa ra todos los casos , la describiremos solo de una vez, dejando al jar dinero el cuidado de elegir la tierra mas con veniente para cada es pecie de plantas . La tierra en que de Plantas repicadas bajo vidrieras. ben repicarse las plan titas debe haber sido cribada de antemano y hallarse en un estado de humedad conveniente, pero no bastante para pegarse á los instrumentos . Antes de proceder al repicage se dá un riego copioso á los sembrados para ablandar la tierra y que sea fá cil sacar las plantitas sin romper las raí ces; en seguida se ni vela la tierra en la cual se vá á repicar y una vez bien nivelada se aprieta fuerte con una tabla ó un pequeño ro dillo . Con una regla ó varita que se apoya contra el suelo se se ñalan las líneas en que se deben colocar las plantitas , las cuales se plantan en agujeritos que se hacen con un palito punteagudo ó pequeño plantador; se tiene cuidado que la raicita no se halle do blada y se aprieta la Modo de trazar surcos 6 líneas en tablones de almáciga, vivero ó vidriera, �206 EL JARDINERO ILUSTRADO tierra alrededor por medio del mismo plantador ó con los dedos. A cada momento, cuando blanquea la superficie de la tierra, se rocían las plantas repicadas para evitar que Estera cubriendo una vidriera para resguardar las plantitas del sol. se marchiten , lo que les causaria mucho atraso . Los al mácigos se garanten de los rayos del sol con lienzo ó tol ditos y los envases se colocan á la sombra. ED LED 101010 GE ORI WIL z ro Fe Abrigo para las plantas recien enmacetadas. Las plantas recien repicadas requieren mucho cuidado ; debe escardarse la superficie del suelo muy a menudo; los �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 207 riegos deben repetirse cada vez que se necesiten . Para muchas plantas de precio la operacion del repicage se repi te luego que llegan á tocarse y bajo campanas de vidrios . Abrigo para campanas de vidrio. MULTIPLICACION POR DIVISION MATAS . Se multiplican fácilmente las plantas perennes herbáceas y sufrutescentes, separando los muchos brotes que forman las matas, siempre que se haga la operacion de modo que cada porcion lleve algunas raíces . La mejor época para dividir las plantas perennes varía mucho segun la clase ; las de floracion vernal deben di vidirse á fines del verano y principios de otoño, las de floracion estival en otoño ; las que florecen en otoño pue den dividirse desde Mayo hasta Octubre y las de flora cion invernal , durante la primavera y á principios del verano. Cualquiera que sea la época que convenga mejor, cada porcion provista de raíces se plantará en tablones de. buena tierra preparada al efecto en el vivero y se cui dará como si fuera una planta de semilla recien trasplan tada. Si fuera una clase delicada podrá colocarse sobre cama caliente ó bajo campanas de vidrio . CEBOLLETAS, DIENTES, BULBULOS , CASQUITOS . — Estos bulbos pequeños que nacen de un bulbo mayor , sirven para la multiplicacion de las mismas plantas . Se plantan en vivero, uno por uno, en tierra arenosa con subsuelo �208 EL JARDINERO ILUSTRADO muy permeable ó drenado . Esta operacion se hace cuando los bulbos principales se sacan de tierra . En muchos ca sos florecen desde el segundo año de plantacion ó á mas tardar al tercero . BULBILLOS . -Estos bulbos pequeños que producen al gunas plantas en los encuentros de las hojas y en las inflorescencias, pueden servir tambien para la multipli cacion . Se tratan como los precedentes . PROPÁGULOS . -Estas formaciones aéreas muy parecidas á los bulbillos, de los cuales difieren porque presentan una roseta de hojas , como se vé en ciertos Helechos , en las Echeverrias y varios Sedum se arraigan pronto si se les planta en tierra arenosa , muy apretada y que se man tenga húmeda . TUBERCULOS . - Las plantas tuberculosas, tales como : Papas, Batatas , Aquímenes, etc. , se multiplican fácilmen te por la division de sus tubérculos , siempre que cada pedazo conserve una yema ú ojo , la cual se desarrollará luego que esté colocada en situacion adecuada. Despues de haber partido los tubérculos de la planta que se quiere multiplicar, se dejan algunas horas al aire para que se seque la cicatriz ó cara del corte. En seguida se plantan en plena tierra ó en terrinas , segun sean plan tas de gran cultivo ó de invernáculo . Es indispensable que los tubérculos estén completamente maduros , para di vidirlos con buen éxito . Las plantas tuberiformes, como Dahlias, Peonias , no pueden multiplicarse partiendo sus raíces carnosas, pero sí plantando cada una de esas raíces provistas de yemas en la parte superior . RENUEVOS . Muchas plantas emiten brotes vigorosos de la base del tronco ó de la parte superior de la raíz , que echan raíces luego que se les separa de la planta madre con una porcion de ella y se plantan en una tierra ade cuada á sus necesidades . Así se multiplican los Alcauci les y varias otras plantas . La época mas conveniente para esta operacion es la primavera ó fines de invierno . HIJUELOS , RETOÑOS BARBADOS . - Estos brotes nacidos en la raíz ó cerca de ella y provistos de raicillas sirven tam bien para la multiplicacion . Se separan de la planta ma dre en invierno y se plantan en el vivero , donde se tratan como plantas recien trasplantadas . TURIONES, PATAS , UNAS . - Son las yemas subterráneas de los Espárragos , Ranúnculos y Marimoñas con sus cor �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 209 respondientes raíces ; se separan fácilmente y cada una forma una planta nueva. Deben sacarse al momento de plantar, poco antes que entren en vegetacion y plantarse en tierra arenosa y lijera , bien drenada y abonada . ESTOLONES . LATIGUILLOS . -Todas estas ramificaciones rastreras pueden utilizarse para la multiplicacion ; se se paran de la planta madre luego que presentan raíces y se plantan en el vivero para tratarlas como plantas de se milla. A veces se plantan inmediatamente de asiento , como se acostumbra con los Fresales . RIZOMAS . Muchas plantas provistas de tallos rastreros , como las Cañas, las Gramillas , los Lirios , las Canna , pueden multiplicarse por la division de estos, la cual debe efectuarse durante el reposo de la vegetacion . Por lo co mun la plantacion se hace de asiento como si cada una de las divisiones fuese una mata entera. ‫است‬ ‫ت‬ RAÍCES . -Aunque sean muy numerosos los medios para multiplicar las plantas por division de brotes, hay algu nas que presentan mas dificultades y mejor se prestan á la multiplicacion por raíces, como la Aralia, la Paulow nia, etc. Son dos las maneras de proceder : 1.º De la plan ta que se quiere multiplicar, se sacan trozos de raíces de regular dimension que se plantan en tierra lijera, bien preparada, dejando salir la punta superior de dos á tres pulgadas para facilitar la formacion de las yemas . Esta plantacion se hace en el vivero , en invernáculo ó sobre cama caliente, segun la naturaleza de la planta. La tierra debe estar bien apretada y se conservará húmeda . 2.º Se corta el árbol que se quiere multiplicar, algunas pulga das debajo del cuello , de modo que no queden mas que los trozos de las raíces principales ; encima de estos se echan algunas pulgadas de tierra lijera y humus y se dejan así hasta que echen brotes . Estos se quitan luego que han formado raíces ó bien se espera al invierno para separarlos. En seguida se tratan como todas las multiplicaciones provistas de raíces. ACODOS . ― Llámase acodo todo procedimiento que tiene por objeto hacer desarrollar raíces en una Acodo con doble incision para parte cualquiera del sistema aéreo plantas duras. de las plantas , lo que se obtiene mas ó menos fácilmente, procurando la formacion de un 27 �210 EL JARDINERO ILUSTRADO depósito de tejido celular ó de cambium, y colocando la parte donde se haya formado en circunstancias que fa vorezcan y activen el desarrollo de las raíces . La formacion de depósitos de cambium se logra fácil mente aprovechando los nudos que presentan varias plantas , como la Vid y el Clavel, y en las que no los tienen se recurre á la cisura anular de la corteza, ó á la ligadura del brote ó ramo y en ciertos casos á la torsion y á la incision en forma de ángulo . De cualquier modo que se opere , llega á formarse un repulgo circular , ó sea un rodete, de donde saldrán las raicitas que se arraiga rán en la tierra donde se hallen colocadas, permitiendo que se pueda separar el acodo de la planta madre, sea de una vez ó gradualmente, logrando así la adquisicion de un nuevo individuo . Calor, humedad y oscuridad , son las circunstancias mas favorables para el desarrollo de las raíces, por eso es que se cubren las partes accdadas con tierra arenosa o man tillo, ya sea en el suelo, cuando haya posibilidad , ó fuera de él, si la rama no puede doblarse lo bastante, siendo necesario en este caso , hacer uso de cualquier maceta ó vasija á propósito para contener la tierra ó el musgo hu medecido en el cual se envuelve el acodo . El acodo ordinario consiste en encorvar el ramo y fijarlo Acodo torcido para Camelias, Magnolia, etc. Acodo de rodete por medio de alambre. en el suelo por medio de un ganchito de leño ; se cubre de dos ó tres pulgadas de tierra y se endereza la extre midad por medio de un tutor . Se sacan tantos acodos como lo permite la cantidad de ramas que tiene la planta , dejando siempre algunas sin acodar, á fin de entretener la circulacion de la sávia . En las plantas sarmentosas ca da ramo puede acodarse en varios puntos, porque des �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 211 pues de acodarlo se vuelve á enterrar tantas veces como lo permita su largo. Ba Stigosa 805 AAT 134 LL Acodo en arcos para plantas sarmentosas. El acodo aéreo es el que se practica cuando la dispo sicionó la contextura de las ramas imposibilita que se encorven hasta el suelo . Consiste en colocar la parte que se quiere que eche raices, en una maceta hecha á propó sito, ó en cartuchos de plomo ó de zinc , que se llenan de tierra porosa, ó de musgo segun lo requiera la planta, y en mantener estas materias muy húmedas . Acodo chinesco con las ramas estendidas al suelo. El acodo por cepas ó tallitos se usa para la multiplica cion de los arbustos y de los pa drones de frutales, tales como Membrillos, Ducin , Paradís , etc. Antes de proceder al acodo se cortan á algunas pulgadas arriba del suelo los troncos ó tallos de las plantas que se quieren mul tiplicar y entre los numerosos brotes que se forman en seguida Acodo de cepas 6 tallitos para Membrillos, Avellanos, etc. se eligen los mas vigorosos y se quitan los débiles . Cuando tienen un pié de alto , más o �212 EL JARDINERO ILUSTRADO menos, se amontona tierra fina al pié de la cepa, hasta que la base de todos los brotes se halle cubierta de dos 6 tres pulgadas , en seguida se riega para asentar la tier ra y se la mantiene húmeda por medio de una capa de resaca ó de otros detritus vegetales que se extienden en cima del monton para evitar la evaporacion . Una vez bien arraigados los acodos, se separan de las plantas madres y se plantan en viveros . Se procede lo mismo con los obtenidos por el sistema chinesco. ESTACAS. GAJOS . -En los tallos de varias plantas , la produccion de raíces se verifica espontáneamente y en los que no sucede tan fácilmente se obtiene por varios procedimientos aplicables á muchos árboles y arbustos . Cada parte de un ramo ó de una rama es susceptible pu EV & CURA Estacas-semilla 6 gajos de una yema de un año de vegetacion. es de echar raíces, siempre que esté colocada en circuns �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA Gajo ó estaca simple. · Estacas descortezadas superficial y parcialm, le 213 tancias favorables al desarrollo de éstas . Estas porciones de tronco , ramas ó ramos , llámanse estacas ó gajos y de cada uno de ellas puede obtenerse un individuo . Este modo de multiplicacion no es aplicable á todos los árboles , sea porque las ramas de muchos no producen raíces tan pronto co mo fuera necesario para evitar la dese cacion, ó sea porque no resisten bastante tiempo á la humedad y se alteran sus te jidos antes de haber echado raíces . Es de comun uso para la multiplicacion de los Sauces, Alamos, Membrilleros , etc. La plantacion de los gajos ó estacas se hace desde Mayo hasta Setiembre. Aun varía mucho la dimension de las estacas , segun las costumbres de cada localidad , no hay duda que el tamaño que presenta mayores ventajas es el de una estaca del año , muy vigorosa, de pié y medio de largo y tres pulgadas de grueso . Cuando se procede á la plantacion se hacen los agujeros con el plantador ó la barreta de fierro, segun la dimension de las estacas y la profundidad á que se de ben plantar ; en seguida se introduce el gajo ó estaca hasta que toque el fondo y se aprieta bien la tierra en contra ; se riega en caso de seca. Las estacas de pié y me dio de largo deben enterrarse de un pié y las de menor dimension se enterrarán las dos terceras partes tambien . Cuando se trata de gajos de arbustos , se plantan en vivero, poniéndoles á unas dież pulgadas uno de otro y la tierra se mantiene sueita y húmeda por medio de escardas, riegos y camadas de pajazas á la superficie . Para ciertos arbustos se usa del gajo con rodete, el cual consiste en que se ha hecho formar de antemano un rodete por medio de ligaduras ó de incisiones practi cadas en el ramo que se quiere plantar como estaca. Se planta en vivero tambien, �214 EL JARDINERO ILUSTRADO teniendo cuidado de no causar alteraciones al rodete; y re quiere tierra suelta para facilitar su pronto arraigamiento . Llámase gajo con uña la estaca en la base de la cual se ha conservado un pedazo de la rama, de 2 á 5 milí metros de espesor ; se corta bien unido y se procede á la plantacion como en el caso precedente. Los gajos con leña de dos años diferéncianse del con uña en que al ramo que se quiere plantar se conserva una porcion de la rama madre, que se coloca en el suelo de modo que el ramo nuevo quede en posicion vertical ; á este se dejan dos ó tres yemas fuera del suelo. La plantacion se hace en zan jas 6 en hoyos bastante anchos, con buena tierra prepa rada al efecto . Del mismo modo se practican los gajos denominados de yema ó estacas- semillas . 0 of A Gajo de yema, vis Gajo de yema, ó Estaca-semilla Gajo-semilla de Gajo-semilla, estaca-semilla á ógajo de una con la mitad to por debajo. yema. dei leño. manera de escu yema. dete. Los gajos ó estacas se plantan desde fines de Abril · hasta Setiembre, de asiento para las especies comunes y en viveros para las que necesitan mas cuidado ó que destinan para trasplantar . ESQUEJES . COGOLLOS . -Difieren de los precedentes por su menor consistencia. Por lo comun se emplean para esquejes los brotes ó cogollos herbáceos de las plantas que se quieran multiplicar ; se separan de la planta ma dre, sea arrancándolos ó cortándolos , segun la clase , y se plantan bajo vidriera ó campana de vidrio , en tierra are nosa ó arena pura , que se mantiene húmeda y á una cierta temperatura, por medio de camas calientes, estufas , termosifon , etc. Este modo es muy usado para todas las plantas blandas , como Pelargonios , Coleos , Aquirantes , etc. y con las de invernáculo . La única dificultad que presenta es la de mantener la temperatura y la humedad iguales y en proporciones correlativas à fin de evitar la putrefacion . Cuando los esquejes han echado raíces y em piezan á brotar, se levantan un poco las campanas ó vi �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 215 drieras para procurarles aire y que se fortalezcan poco á poco. Algunas plantas pueden multiplicarse por sus hojas , cuando estas son susceptibles de arraigarse, como las de Begonias y Echeverrias, las cuales fijas por su envés so bre arena fina y húmeda , desarrollan yemas provistas de raíces. Cada una de estas yemas forma una nueva planta que se coloca en maceta y se cuida como las otras . La mayor parte de los arbustos de hojas persistentes se multiplican por esquejes sazonados , provistos de sus . hojas ó de parte de ellas ; se plantan en tablones bien tapados con lienzo ó paja, en tierra arenosa y que se mantiene húmeda hasta los frios . INGERTOS . -Este modo de multiplicacion es el mas im portante entre los por division . Por él se conservan sin alteracion casi todas las variedades de árboles conocidos y se multiplican con la mayor facilidad y en grandes can tidades . Además puede servir para resguardar especies delicadas de los daños que les causan ciertos parásitos radicicolas , ingertándolas sobre clases mas robustas. como sucede para las Vides . Fácilmente pueden obtenerse sobre un mismo pié diferentes variedades de frutos , siem pre que los ingertos colocados sobre un mismo patron no sean de fuerza muy desigual y cuando se trata de plan tas dióicas se tiene la ventaja de poder ingertar al pié femenino una rama masculina que lo haga fecundo . El tamaño y porte de los árboles y arbustos , su robustez y duracion, la facultad de florecer y fructificar , el tama ño y calidad de los frutos, la precocidad, pueden ser mas o menos modificados por medio del ingerto sobre tales ó cuales patrones , y en este concepto designa la ciencia ó la práctica cuales convienen mejor para con seguir el objeto deseado. Pero donde el influjo del patron se hace sentir mas es sobre las semillas que produce el ingerto, por eso es que las de árboles ingertados varian tanto y producen plantas tan variadas. Aunque sea menos aparente no es menos cierto el influjo del ingerto sobre el patron , pues ha sido constatado acerca de la resistencia á los frios . El patron, es el vegetal destinado á recibir el ingerto ó porcion de otro vegetal que se inserta en el primero, para que se suelden ambos y formen un solo individuo . Para obtener esta soldadura, las dos partes deben ha llarse en condiciones favorables, y en cuanto a la in �216 EL JARDINERO ILUSTRADO sercion es indispensable que coincida la capa exterior de la albura del patron, ó sea la zona recorrida por el cam bium , con la misma del ingerto, viniendo á resultar la coincidencia del liber del ingerto con el del patron . Luego que está soldado, el ingerto vive á expensas del poco ali mento que contiene y poco a poco absorbe la savia que asciende por el leño del patron , elaborándola y convier tiéndola en cambium, cuya circulacion establece la com pleta union de las dos individualidades . Para que lleguen á soldarse íntimamente es necesario que haya entre am bos analogía anatómica y fisiológica y todo prueba que no es posible unir dos plantas que botánica ó fisiológicamente difieren entre sí. Las diferencias anatómicas inapreciables á primera vis ta se graduan con exactitud mediante los caractéres que sirven para diferenciar los géneros y familias, porque las plantas reunidas en cada uno de estos grupos , tienen análoga organizacion , habiéndose por otra parte demos trado que solamente entre plantas asi conexadas podia practicarse el ingerto con éxito . En cuanto à las diferen cias fisiológicas es fácil conocerlas y como pueden exis tir entre plantas botánicamente semejantes , se infiere que la semejanza no basta para asegurar el éxito de la ope racion . ¿ Qué decir de las simpatías y antipatías que se notan á cada paso entre vegetales de una misma familia ? Son casi todas excepciones difíciles de esplicar ; así, por ejem plo, el Manzano y el Peral prenden perfectamente sobre el Membrillero, pero entre sí no dán resultado ; ademas el Membrillero sobre el Peral dura poco y sobre el Manzano no se desarrolla . Los antiguos admitian la posibilidad de ingertar una planta con otra muy diferente . No hace mucho todavía que varios autores sostenian ser la uva negra producto de ingerto sobre el Grosellero de frutos negros y la na ranja de sangre un fruto obtenido del ingerto del Naranjo sobre el Granado, y otros creian de buena fé en la posi bilidad de lograr Claveles verdes sobre Perejil, Rosas ver des sobre Acebo y Diamelas sobre Naranjo . Estas y otras vulgaridades que ni la teoría , ni la prác tica apoyarán jamas, nacen de meras apariencias y de afirmaciones tradicionales nunca confirmadas por la es perimentacion. Bien que sean numerosas las maneras de ingertar, en la práctica pueden reducirse á cinco principales . �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 217 1. Por aproximacion .- Este ingerto consiste en apro ximar dos porciones de plantas diferentes ó de la misma planta y mantenerlas juntas por medio de ligaduras des pues de haberles quitado la corteza en los puntos de co hesion. Luego que la sol dadura está completa se cor ta la comunicacion natural del ingerto con la planta de que procede . Este ingerto Ingerto por aproximacion. puede hacerse en los tallos , ramas y ramos , raíces, estacas, hojas, flores y frutas, durante todo el tiempo de la vegetacion . Para asegurar la solidez de la soldadura se hacen tajos correspondientes entre las partes, teniendo cuidado de hacer coincidir la mayor superficie posible de cambium . Las ligaduras se hacen con lana, algodon ó cortezas y encima se aplica una capa de ungüento de ingeridor , ó de una mezcla de arcilla , pasto y bosta de vaca. La se paracion se obtiene poco a poco para que el ingerto saque gradualmente su alimentacion del patron . Ciertos ingertos por aproximacion no se separan jamás del pié madre , como los que unen las plantas de un cerco vivo para hacerlo mas fuerte y los de los árboles que forman las glorietas, avenidas y bóvedas de verde, pero siempre deben quitarse las ligaduras para evitar las estrangula ciones. Dos maneras de ingertar por aproximacion son usados en Francia para restaurar los viñedos franceses por me dio de las vides americanas , empleando estas como patro nes resistentes á la filoxera . El procedimiento de M. Culeron consiste en plantar dos trozos de sarmiento, uno indígena y otro americano , á 4 ó 5 centímetros de distancia, en un hoyo de 7 à 8 centí metros de profundidad , colocándolos de modo que las ye mas se hallen opuestas y las de la planta americana un centímetro mas alto que las otras . A los 20 ó 25 centí metros se plantan otros trozos y sucesivamente por pares , procurando que no tengan movimiento y que queden en terrados como el primer par. Cuando los brotes desarro llados por las yemas superiores tienen de 20 à 25 centíme tros de largo , se quita una porcion de corteza sobre 4 ó 5 centímetros en ambas partes y se unen los dos brotes 28 �218 EL JARDINERO ILUSTRADO vecinos por la parte descortezada, atándolos con un cor doncito de lana ú otra ligadura, Por lo general la soldadura se verifica á las tres se manas y puede cortarse el brote americano en la parte superior del ingerto , con el objeto de que toda lo savia concurra en provecho del brote indígena . En la primavera del año siguiente se quita la parte inferior del brote in dígena y resulta una cepa de raíces americanas y sar mientos franceses . El procedimiento Laliman consiste en reunir por retor sion dos sarmientos de vides diferentes, de la misma edad y de igual grueso, con raíces ó sin ellas, y de plantarlos despues de haber raspado las superficies que se ponen en contacto. Como medida de precaucion conviene atar juntos los dos sarmientos unidos . A los dos años el brote ó cepa indígena está fuera de peligro , y puede suprimirse la parte superior de la cepa que no se quiera conservar ó dejar las dos vides unidas sin quitarlas tallo ni raíces . 2. De Puas. Estos consisten en colocar sobre la extre midad truncada del pa tron ó lateralmente, una ó dos puas con yemas, de manera que la abura de cada pua se halle en contacto con la del patron así como el liber con el liber, ó bien este con la corriente de cambium que existe entre la corte za y la albura. Las puas han de ser tomadas de brotes sazonados y con servadas á la sombra, Ingerto de hendidura Bertemboise ; conla pua preparada y el corte en un punto fresco , al trasversal de la punta de la misma. Sud si es posible. Las puas sirven para ingertar de hendidura, de corona, de costado y de estaquilla. Los ingertos de hendidura se practican desde Mayo hasta Setiembre, Los que se efectúan en Mayo se sueldan inmediatamente, pero las yemas quedan latentes hasta la primavera siguiente, desarrollándose entonces con mas vigor que los de primavera y presentando mas resistencia que estos . Generalmente se practica el cachado en patrones de me �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 219 diano grueso ó sea de 3 à 6 centímetros de diámetro y en ramas de este grueso . Las puas deben ser bien conformadas , de 8 á 10 centíme tros de largo con tres ó cuatro yemas . Deben desecharse los extremos de los bro tes , porque las yemas de la parte supe rior producen brotes poco vigorosos y los de la base suelen producir ramas chupa Ingerto de hendidura doras. Palladius 6 doble, Algunos aconsejan colocar la pua, cuan do es una sola, en el lado del patron expuesto al medio dia porque afluye mas sávia de ese lado ; es cierto , pero debe observarse que de este modo se halla mas expuesta á ser llevada por los vientos del Sur, por lo que nos pa rece mas conveniente colocarla del lado Sudeste ó si se ponen dos, una por el Sud y otra por el Norte. Se colocan dos puas sobre los patrones que tienen mas de cuatro centímetros de diámetro y una sola en las que tienen menos . Los cortes se harán lisos, sin tocar las yemas ni romper la corteza . La base de las puas se cor tará á manera de hoja de cuchillo , de manera que una de las yemas se halle en la parte que debe insertarse en la. hendidura y la insercion se efectuará con cuidado , procurando juntar las zonas del cambium sobre la mayor superficie posible. Los ingertos de poco diámetro se atarán con juncos , ti ras de corteza, tela, lana, etc. , para mantener las puas en contacto inmediato con el patron y los cortes se cu brirán con ungüento de ingeridores, ó lodo de arcilla y boñiga para preservarlos del agua y del aire . Del mismo modo se practican los ingertos en cabeza de bisel y en pié de ca bra para los patrones delgados y los de hendidura en cruz y de hen didura excéntrica para los padro nes excesivamente gruesos . El ingerto de estaquilla se em plea de preferencia para las vides . Para verificarlo se descubre la cepa que se ha de ingertar hasta unos 20 centímetros debajo de la superficie del suelo, cortándola Ingerto de pua á caballo ó triangular, diagonalmente á la mitad descu Riché y simple. �220 EL JARDINERO ILUSTRADO bierta , ó sea á 10 centímetros . Para ingertar se elije un sarmiento vigoroso y lo mas grueso posible , se corta con recalce, de modo que mida 20 centímetros de longitud al colocarlo. Se prepara de manera que dándole un corte en la inmediacion del recalce , ofrezca una especie de muesca, cuya patilla entre en la hendidura ó cachado del patron. Es, segun la expresion práctica un ingerto cachan do y de muesca á la vez, con tres superficies de contacto. Cuando se entierra, despues de soldarse , se consigue , al par que la adherencia de todo ingerto, que la pua eche raíces que favorecen notablemente su desarrollo . Los ingertos de corona se distinguen de los anteriores en que no se interesa el cuerpo leñoso con las hendiduras , limitándose á desprender las cortezas para implantar las puas. Solo se usan para los troncos de bastante diámetro y en árboles de corteza gruesa y elástica, empleandose con ventaja para restaurar árboles viejos . Se efectúan desde Agosto hasta Octubre. En invierno se quitarán las ramas de los patrones destinadas á ser ingertadas en la primavera, dejándoles solo las principales que se corta rán tambien á 1 metro ó dos mas arriba del punto donde se hayan de ingertar. Esta operacion tiene por objeto eco nomizar la sávia que se perderia sin provecho alguno y evitar que se seque el patron como podria suceder ampu tándole en plena vejetacion . Para ingertar de corona se corta y enrasa perfectamente la cabeza ó las ramas del pa tron, se hiende perpendicularmente la cor teza en los puntos donde se quieran ingerir las puas y con una espátula de hueso ó de madera dura se abre un poco la incision , justo lo necesario para introducir entre la corteza y la albura las puas ya cortadas en lengüetas de flauta por el lado interior, cui dando que estén provistas de una yema en Ingerto Plino. el lado exterior de la lengüeta y de otra por la parte de adentro que venga á sentarse sobre el plano del corte. En seguida se procede á la ligadura si hay lugar y las llagas se cubren con ungüento. Cuando se trata de ingertar todas las ramas de un árbol viejo, es bueno no suprimir todas las ramificaciones y dejar algunas para llamar la savia. Se suprimirán poco á poco cuando los ingertos hayan adquirido bastante fuerza , �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 221 Llámanse de costado los ingertos que no exijen la am putacion de la cabeza del patron y se efectúan en un costado de tronco ó de ramas . Sir ven especialmente para repoblar los puntos desnudos . Se hacen en Jou 126 218 9012 66 .. Ingerto de costado, con la punta de la Ingerto de costado, de invierno con el pa tron y la pua preparados. pua metida en una botella de agua. invierno y en la misma época que las de corona. En este último caso las puas cortadas en pico de flauta se intro ducen debajo de las cortezas, en una incision en forma de T ; en la parte superior de esta se quita un poco de corteza para facilitar el contacto de la pua con el patron, se arriman las cortezas, se liga y se cubren las juntas con ungüento de ingeridor. 3. De yema. Las hay de dos clases : de escu F dete y de canutillo. Se ingerta de escude 2 J te cuando se introduce entre la albura y la cor teza del patron en una incision en forma de T una yema sacada del Ingerto de escudete preparado . E yema, F. base del peciolo Ingerto de escudete colocado. ingerto y provista de un cortado y J visto por debajo. trozo de corteza . Los ingertos de escudete son los mas fá ciles, sencillos y seguros y los que necesitan menos tiempo y patrones mas pequeños ; muchos se ingertan el mismo año de siembra y otros al año siguiente . Se practican durante la vegetacion activa, es decir , de Octubre à Mayo , �222 EL JARDINERO ILUSTRADO Los de primavera y de verano se llaman al vivir y los de Otoño, al dormir. Por ello se ha dado el nombre de ojo velando á la yema de los primeros , y de ojo dormido á la de los últimos, porque no se desarrolla hasta el año siguiente. Siendo indispensable para el buen éxito de este inger to que la corteza se desprenda fácilmente del alburno, se emplearán las yemas de la parte media de los ramos suficientemente sazonados y cuya punta esté todavía her bácea ; una vez elegidos y cortados , estos ramos se con servarán al fresco, despues de quitarles las hojas , á fin de evitar la evaporacion y que no se arrugue la corteza. Por lo comun se emplean solo las yemas ó botones de leña ; pero , á veces se echa mano de las yemas de flores , para obtener frutos al año siguiente ; en este caso se in gerta de á ojo dormido y durante el otoño . En todos casos el escudete se compone de un trozo de corteza con una yema en el centro y por dentro una lámina delgada de leño en el hueco de la yema. Se des prende del ramo por una incision horizontal que se hace á 15 milímetros arriba de la yema y haciendo correr oblicuamente la hoja de la navaja de ingertar entre la corteza y el alburno sin estropear el gérien de la yema. Sin perder un momento se práctica en el padron dos in cisiones, formando T, y esto sin rayar la albura, en segui da se levantan los labios de la corteza y por medio de la espátula de ingertar se vá introduciendo el escudete por debajo, haciéndole entrar hasta que encuentre una li gera resistencia. Si no ha entrado toda la lámina de cor teza, se corta la parte superior al ras de la incision tras versal. Se procede á la ligadura usando para eso cordon de lana, de junco ó tiras de corteza. Luego que se note la soldadura del escudete se aflojará la ligadura para evitar estrangulaciones . Mas tarde , en los ingertos al vivir se corta la cabeza del patron ó punta del brote ingertado dejando un tacon de 10 a 15 centímetros, el cual se su prime al ras del ingerto, al invierno siguiente. En los al dormir, el despunte no se hace hasta el invierno y la su presion del tacon en la poda de verano . Llámase ingerto de canutillo ó anular el que consiste en sacar de una rama, un anillo de corteza mas o menos grande, provisto de una ó varias yemas y de aplicar este mismo anillo en un punto elejido del patron , donde pré viamente se habrá sacado igual pedazo de corteza. Es �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 223 indispensable para el éxito de este procedimiento que el ingerto y el patron estén en savia , y de igual tamaño , de manera que el anillo ingerto circuya en totalidad la rama descortezada . El patron se prepara al momento de ingertar, cor tándole horizontamente la punta y practicándo en la extre midad del tallo ó de la rama truncada una incision ó cisura anular á 5 6 6 centímetros de la extremidad , segun la longitud del canutillo ó anillo de corteza que se quiera quitar. Se desprende este por un movimiento giratorio imprimido con la mano ó por un corte longitudinal si es necesario. Del mismo modo se habrá sacado el ingerto , pero con precaucion y esmero para no estropear las yemas y se le colocará en la parte descortezada del patron pro curando que junten bien las partes internas ; se ligan las cortezas y se enlodan las cicatrices y junturas , pu diendo escusarse la ligadura si el ingerto y el patron son de iguales dimensiones . Este modo de ingertar se emplea especialmente para Moreras , Nogales, Castaños, etc. Pue de hacerse en las ramas, sin despojarlas, practicando dos cisuras horizontales y una vertical para destacar los anillos sin necesidad de quitar la parte superior . 4. Herbáceos . Se practican durante la primavera y á principios de verano los de hendidura . Cuando el brote terminal del patron ha adquirido cierto desarrollo y que está todavía herbáceo se corta á las dos terceras partes de su longitud, elijiendo un punto de consistencia semi-le ñosa, se cacha el patron y se ingiere en la hendidura una pua herbácea del mismo grueso del patron ó poco menos, se ata y se envuelve el todo en un cucurucho de papel para que el aire y el sol no alteren los tejidos . Este modo se usa espe cialmente para los resinosos. Se emplean dos ó tres procedi mientos para ingertos herbáceos; el uno de costado en hendidura se hace en un entalle que se practica 3 ó 5 centímetros debajo de una hoja, en un punto de consistencia semi-leñosa; el ingerto preparado á manera de pua se implanta en el corte abierto, se ata y se tapa co mo en el caso precedente . Ingerto de estaca herbácea prepa El ingerto de costado embutido rado y colocado, �224 EL JARDINERO ILUSTRADO se hace en otoño sobre patrones pequeños, de hojas per sistentes y por lo comun en macetas , se quitan algunos brotes de la copa y en un punto liso y sano se saca la corteza con un poco de semi- leñoso sobre un largo de 5 á 6 centímetros para formar una parte plana con un tajo abajo para asentar la base de la pua , la cual debe tener 6 á 10 centímetros de largo , con hojas , y ser cortada de modo que la base y la cara del corte vengan á aplicarse exactamente sobre el corte del patron y que los liber se junten en todo el largo ; se atan con lana ó algodon y las plantas se ponen bajo campana hasta que estén soldados los ingertos . Entonces se van suprimiendo poco a poco to das las ramas á medida que crece el ingerto . Se emplea es pecialmente para los Rododendrons , Azaleas , Acebos , etc. 5. Sobre plantas erasas y tubérculos . Estos ingertos se usan especialmente para los Cactus , las Dalias , Peonias, etc. Se hacen de hendidura, de cuña y triangulares y pue den efectuarse en todo el año . Estos ingertos se produ fr Ingerto leñoso sobre tubérculo de Peonia Ingerto herbáceo sobre tubérculo para Dalia. Ingerto herbáceo con la base prolongada á manera de estaca. cen mas bien á manera de esqueje en un medio carnoso que a manera de ingerto propiamente dicho ; consisten en introducir en una hendidura longitudinal, ó en forma de �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 225 triángulo horizontal ó de v, un esqueje ó pua cuya base esté cortada de modo que sus costados for men el ángulo en trante en el patron y que la parte que conserva corteza ta pe la parte abierta y se une por sus bordes con las cor tezas del patron . Se juntan bien los bor des , se atan si es ne cesario y se cubren las junturas con un güento de ingerido res . Las plantas cra sas no requieren otro cuidado y los inger tos sobre tubérculos ó raíces tuberosas se Ingerto central para Cactos. Ingerto lateral para Cactos. plantan en macetas que se ponen debajo de campanas de vidrio hasta que hayan brotado las yemas . GENERALIDADES SOBRE EL CULTIVO DE LAS PLANTAS . Las plantas logradas por los diversos modos de mul tiplicacion requieren cuidados especiales para adquirir fuerza y vigor y producir flores ó frutos, segun el objeto que tenga en vista el horticultor. Muchas plantas que se irian en vicio si se dejaran en los semilleros necesitan ser trasplantadas varias veces ; en general es una operacion benéfica para las plantas bienales y perennes y aún para muchas anuales , como Pensamientos , Reina Margarita , Brincos , etc. y para todas las que se quieran obtener muy ramificadas desde la base. Otras de vegetacion rápida y floracion vernal , dan mejor sembradas de asiento ; de estas son las Ama polas , Espuelas de Caballero , Resedá , Adormideras y otras . Para dar una buena forma á ciertas plantas de adorno y hacer que se queden rechonchas, se pellizcan ó despun 29 �226 EL JARDINERO ILUSTRADO tan los principales brotes, á fin de facilitar el desarrollo de las yemas laterales y por este medio aumentar la pro duccion de flores . Es claro que no se deben despuntar las plantas que dan una sola floracion terminal porque esto equivaldria à suprimir las flores. Todos los trasplantes deben hacerse con mucho cuida do, sacando las plantitas con un cepellon de tierra adhe rido a las raíces y enterrándolas hasta el cuello ó nudo vital . Cada vez que se trasplanta una planta en vegetacion , debe dársele un riego al pié antes de rellenar completa mente el hoyo . Este modo de regar aventaja en mucho al que consiste en regar la superficie del suelo , por ra zon de que la evaporacion y desperdicio de agua es menor y la infiltracion se hace mas perfecta y uniforme mente . Para los árboles grandes se empapará bien el fon do del hoyo antes de colocar la planta . Debe tenerse cuidado al colocar las plantas en los hoyos , de no doblar las raíces , las cuales deben despuntarse cuando salen demasiado largas. A veces se tiene que cortar las puntas muy blandas de ciertas plantas que se trasplantan sin ce pellon de tierra, para evitar que se marchiten y causen la pérdida de la planta misma. Los árboles grandes se podan cortos y se les reviste el tronco con un envoltorio de lienzo rematado por un embu do á fin de facilitar el riego é im pedir que se sequen las cortezas . Muchas plantas se ponen en macetas, sea temporalmente pa ra facilitar su trasplante, ó sea para ser cultivadas así en inver náculo ó conservatorio . El primer trasplante se hace en pequeñas macetas de dos y media á tres pulgadas y se procede al segundo cuando las raíces de las plantas tapizan las paredes de la maceta . Si las plantas creciesen con ra pidez , será menester trasladarlas Envoltura para garantir los grandes árboles recien plantados de la ac á macetas mayores tan pronto co cion desecante del aire y del sol, mo fuere necesario , hasta que ten con embudo para facilitar el riego de las capas corticales. -gan un año . Despues se mudarán �NOCIONES PRÁCTICAS DE JARDINERIA 227 de maceta cuando se note que hayan esquilmado toda la tierra que contiene esta . En todo caso, cada vez que una planta parezca enfermiza, amarillenta ó raquítica, habrá necesidad de reconocer la tierra y las raíces y de recebar la, operaciones que de todos modos pueden hacerse cada año una vez . La tierra con la cual se llenan las macetas debe apretarse bien sobre las raíces extendidas , especialmente en el contorno de las macetas y en seguida se dará un riego con la flor de la regadera . Las vasijas , macetas , tiestos ó cajones que se emplean pa ra el cultivo deben estar muy limpios y tener aberturas inferiores para dar salida á las aguas de riego y de lluvia . Deben elegirse de tamaño relativo con las plantas que se han de plantar en ellas ; así para el primer trasplante con vienen las macetas de ocho centímetros y á cada recebo podrán darse de pulgada y media mas , porque dándolas mayores proporciones la tierra inutilizada podria descom ponerse y causar la pudricion de las raíces . El fondo de la maceta se cubre con una camada de cas cotes á la cual se sobrepone otra de arena gruesa ó de car bonilla, en seguida se pone una pulgada, mas o menos , de tierra preparada al efecto , se coloca la plantita encima con su cepellon de tierra, bien al medio de la maceta y de modo que el cuello quede una pulgada mas bajo que la orilla de esta, se llena el vacío que queda con la misma tierra preparada y se hace girar la maceta apretando la tierra con los dedos pulgares hasta que llegue à un cen tímetro del borde. Despues de enmacetadas se llevan las plantas à la som bra, á invernáculo ó bajo vidriera y se riegan inmediata mente. Las plantas cultivadas en macetas requieren muchos cuidados, pues un momento de olvido puede causar su pérdida, ya sea por el sol, por falta de riego ó por un riego intempestivo . Es cuestion de prolijidad, de práctica y de amor å las plantas . Hay buenos jardineros que pier den muchas plantas y otros regulares que las atienden tan bien que no pierden ninguna . Durante los dias de calor seco , efectúandose en poco tiem po la evaporacion del agua contenida en el suelo , el jardi nero debe regar á menudo . El mayor riego debe darse al caer la noche ó á la tarde cuando el sol ya no tiene fuerza, y durante el dia deberán rociarse las plantas que se mar chiten teniendo cuidado que el agua esté á la temperatura �228 EL JARDINERO ILUSTRADO ambiente. Cuando se riega por la mañana puede servirse de agua mas fria. En los invernáculos el agua debe estar á la temperatura del local . Tubos regadores sistema Combaz, desarticulados y en ejercicio, para céspedes y huertas. El riego de los céspedes debe darse de noche y em pezarse cuando la tierra no está caliente, lo que sucede al anochecer ó á las dos horas despues de la entrada del sol en los dias de mas grandes calores . Este riego debe ser copioso y penetrar á lo menos seis pulgadas ; los riegos superficiales siendo muy perjudiciales á las gramí neas , deben evitarse ; es mucho mejor regar una peque ña área de terreno haciéndolo bien, que rociar un gran espacio y causar así la pérdida de las raicitas superficiales que se forman en el cuello de las matas en seguida del riego, las que se secan inmediatamente si no continúa la humedad . Cuando se hacen plantaciones en tiempo seco, debe empaparse el fondo de los hoyos antes de colocar la planta y regar os otra vez cuando estén casi rellenados, pero debe evitarse regar cuando la planta ó el árbol está planta do, porque el agua que se derrama en la superficie del suelo hace que este forme como una costra que impide la libre circulacion de los gases y de las aguas de lluvia. Los riegos de pié pueden darse de dia y noche, pero es preciso impedir que las aguas queden estancadas al pié de las plantas delicadas, porque se ha notado que los �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 229 casos de insolacion ó de apoplejia muy frecuentes cuando hay agua parada al pié de las plantas son muy raros cuando estas mismas aguas no se detienen . Los riegos a las macetas deben darse a menudo para que la tierra no pueda secarse y de á poco cada vez para no empaparlà . En los dias secos y calorosos las plantas de invernáculo y de conservatorio se rociarán va rias veces con jeringas ó bombitas , así como todas las plantas del Africa central, del Brasil y de los valles de Centro América. Al anochecer pueden rociarse todas las plantas en general . El riego de la mañana es muy bueno despues de una noche fria y hasta puede evitar que las plantas sean que madas por las escarchas, siempre que se dé antes de la salida del sol. Durante los dias de grandes calores se deben regar todo el dia las calles y caminos para evitar el polvo que se levanta de la tierra ó de las arenas y cae sobre las ho jas de las plantas , las ensucia y tapa sus poros , lo que estorba la nutricion . SUELO . ABONOS. El suelo ó capa de tierra en que las plantas echan sus raíces para sostenerse y apropiarse los jugos necesarios á su nutricion y vida, contiene alumina , sílice , cal , de tritus vegetales y animales, varias sales y carbonatos , etc. , y segun que predomina en su formacion una ú otra dé estas materias se dice que la tierra es arenisca , arcillosa , caliza ó vegetal (humus). La tierra arcillo- arenisca contiene mas de 50 % de arci lla y la mayor parte del resto son arenas ; la sílico - ar cillosa es lo contrario, pues en ella predominan las are nas ; la arcillo -calcárea es la en que predomina la arcilla como en la primera, y en el resto cal . Las otras tierras se denominan lo mismo , colocando primero el nombre de la materia que caracteriza el terreno. El humus es ordinariamente la capa superficial de la tierra no cultivada , pero puede encontrarse tambien á cierta profundidad ; en todo caso es un compuesto de detritus vegetales y animales aglomerados por las vege taciones y generaciones sucesivas . �230 EL JARDINERO ILUSTRADO Una buena tierra de jardin debe reunir las condiciones siguientes : 1.0 Estar bastante dividida para que con facilidad pue dan penetrarla las raíces de las plantas y salir sus gér menes, y al mismo tiempo pesada y consistente para que agarren bien las raíces y puedan los tallos de alguna altura resistir al embate de los vientos . 2.0 Ser permea ble de modo que las aguas puedan penetrarla, sin que se formen despues de las lluvias charcos que, convirtien do la tierra en una pasta que impida el paso al aire en los tiempos húmedos , hacen de ella una masa dura que se surca de anchas grietas durante las sequías . 3.º Ser bas tante suelta para absorber y exhalar en momentos dados el aire atmosférico y los gases ó vapores procedentes de las lluvias y abonos . 4.º Tener un color parduzco ó more no bastante oscuro para que al ser caldeada por los ra yos del sol retenga el calórico y ofrezca á las plantas un calor húmedo, aire y gas cargado de vapor de agua á una temperatura suave. 5.0 Contener humus ó mantillos susceptibles de suministrar á las plantas bastantes alimen tos solubles y volátiles . 6.° Que la cal, la arena y la ar cilla se hallen en proporciones tales que las condiciones precedentes estén llenadas, y que la primera sustancia sea bastante abundante para que no pueda detenerse allí exceso de ácido alguno . 7.0 Tener las propiedades indi cadas hasta una profundidad á lo menos igual á la que deben alcanzar las raíces de las plantas que se quieran cultivar, y 8.0 Presentar debajo de esta profundidad un subsuelo permeable que permita la infiltracion de las aguas . Las tierras mas productivas son las que presentan las composiciones siguientes ó sus intermediarios . 45 78 33 Arcilla . · Arena . 28 44 16 Calcáreo . 18 26 8 Humus . 10 20 30 13 16 2 Oxidos y peróxido Carbonatos y cloruros 2 1 3 Otros 0 3 3 70 130 200 Siendo conocida la composicion del terreno, será fácil por medio de abonos y trabajos , dotar á la tierra de todos los elementos de que pueda carecer, y fertilizarla con el con tacto del aire, de la luz y de las aguas , exponiéndola por �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 231 medio de labores á todas las influencias meteorológicas que les sean benéficas . Por lo tanto, á mas de los abonos de todas clases tales como estiércoles, guanos y basuras que se pueden mezclar á la tierra para hacerla mas fértil , no deben descuidarse las labores en general. Su objeto es facilitar la descom posicion de las sustancias orgánicas y la desagregacion de los minerales para lograr que una vez nacidas las plantas cultivadas , crezcan y maduren sus frutos y destruir á la vez las que esquilman la tierra ó estorban el desar rollo de las útiles y que el agricultor llama malezas, yuyos y malas yerbas. Como el espesor de la capa de tier ra vegetal en la cual se desarrollan las raíces depende de la profundidad de las labores , resulta que arar y mullir profundamente el suelo es aumentar su fertilidad . Si tenemos que establecer un jardin en una tierra compac ta y poco permeable tendremos que removerla profun damente en la direccion del declive y antes de trabajarla con la pala le daremos dos labores de arado : la prime ra, poco profunda, debe volcar completamente los terro nes , la segunda que se dará unos meses despues cruza rá la primera alcanzando hasta ocho pulgadas de pro fundidad , será seguida de una labor de rastra . Despues de esta se dejará asentar la tierra y si fuese necesario para romper los terrones se pasará el rodillo . Las otras labores daránse con la pala y tendrán una pro fundidad tal que las raíces puedan desarrollarse en todas direcciones . No debe olvidarse que labrar bien la tierra consiste en sacar á la superficie la que está debajo y reemplazarla en esta posicion por la que está arriba, dejándola lo mas suelta posible á fin de que esperimente los efectos benéficos de la atmósfera. Los abonos mixtos , vegetales y animales , deben enter rarse inmediatamente de puestos en el suelo y á una pro fundidad tal que alcancen fácilmente las raíces de las plan tas, á excepcion de las raíces carnosas y tuberculosas , para las cuales es preferible echar los abonos á los culti vos precedentes de modo que estén completamente desechos cuando se siembre. No todos los abonos pueden emplearse en la misma. cantidad y estado, ni tienen igual valor fertilizante . Sin entrar en los muchos detalles que encierra la cuestion , diremos que el estiércol del caballo es adecuado para los terrenos compactos, el del buey para los arenosos y el �232 EL JARDINERO ILUSTRADO de oveja para los calcáreos . Unidos íntimamente con un poco de cal, basuras y otros detritus vegetales y rega dos diariamente con las orinas de las cuadras y establos forman una masa compuesta de mayor ó menor cantidad de partes integrantes que mezcladas y trabajadas por una fermentacion bien dirigida, producen un elemento de fe cundidad indudablemente superior al de cada una de las materias que han entrado en su composicion ; lo que algu nas pierden en actividad otras lo ganan en duracion, resultando al fin una suma mayor de productos y valo res activos , que podrán utilizarse en momentos oportunos. En muchos casos se hace uso de abonos líquidos para activar la vegetacion de ciertas plantas delicadas y para suministrar principios nutritivos á las que se cultivan en macetas . Estos abonos se preparan de antemano, po niendo agua en una tina en la cual se echan las ma terias que se quieran disolver, en cantidades varia bles segun el objeto que se propone el jardinero. Estas materias se revuelven a menudo para facilitar la desa gregacion de sus partes constitutivas y la disolucion de sus principios . Se emplean estos líquidos para riegos sobre los céspedes, los macizos , etc. y en los invernáculos mez clándoles mayor ó menor cantidad de agua para que no dañen á las plantas . Las materias mas comunmente usa das para esto son el guano , la sangre , la palomina , los excrementos humanos , etc. CONSERVATORIOS . INVERNACULOS . ESTUFAS. CALORIFEROS. ABRIGOS . Llámanse conservatorios unas especies de glorietas cu yos costados se cierran con listones entre los cuales se deja bastante distancia para que circulen libremente el aire y la luz . El techo mas o menos inclinado se cons del mismo modo , y de manera que el sol del medio truye c dia no pueda dar directamente sobre las plantas. El suelo de los conservatorios debe ser muy permeable y los can teros se llenan de tierra de brezo , de castaño , ó de otra segun las plantas que se quieran cultivar . Estos aposentos sirven para resguardar muchas plantas que á la vez que temen los vientos y los frios sufren de los rayos directos del sol . Se hacen de todas formas y �Invernáculo divisiones con el diferentes plantas de cultivo procedencias ypara como limas jardin .,acsi invierno NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 233 30 �234 EL JARDINERO ILUSTRADO dimensiones y á veces se apoyan á una pared del lado Sud 6 Sudeste . Los que se destinan para Helechos se mantendrán húmedos y mas oscuros que los ordinarios. Los invernáculos son unos aposentos destinados á pro curar á las plantas de los paises cálidos las condiciones climatericas de su pais. Varian mucho en cuanto á su construccion , dimension, arquitectura y orientacion , el to do en armonía respecto al objeto que hayan de llenar. Cuando se procede á la construccion de un invernáculo debe tenerse en cuenta la intensidad de luz, la altitud y las condiciones higrométricas requeridas por las plantas que se hayan de cultivar en ello . Debe la temperatura acomodarse tambien à la naturaleza de las plantas y al objeto que se desee conseguir; de manera que los prin cipales invernáculos pueden diferenciarse del modo si guiente : Jardines de invierno, Invernáculos frios, Holan deses y otros, Invernáculos templados , Invernaculos calien lientes é Invernáculos de multiplicacion . 7273 Wilm # vistasumin OUR CON AM OURONSICECRESTOPHERWARDAL EMAPINGSOONERS! Invernáculo Holandés. Los Jardines de invierno son unos grandes invernácu los acristalados con calles sinuosas, macizos de Palmas y otras plantas subtropicales en plena tierra, piletas que encierran las plantas acuáticas de los paises cálidos , ro cas cubiertas de criptógamas de las mismas regiones , Helechos en plena vegetacion sobre troncos podridos, Bro meliáceas y Orquideas suspendidas debajo de columnas de verduras formadas por gigantescas enredaderas . En invierno estas colecciones se aumentan con algunas Ca melias en flor, Rosales té y varias otras plantas florecidas �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 235 que se colocan allí para alegrar el paisage y perfumar le ambiente : En una palabra el jardin de invierno debe ser un verdadero jardin como se estableceria en las re giones subtropicales y en lo cual vienen á lucir sus ho jas y flores las plantas de las regiones cálidas y tem pladas para volver en seguída, cada una á su aposento particular. La temperatura de los jardines de invierno no debe bajar de 5 grados centigrados . Desde que la temperatura exte rior alcance á 15 se abrirán las vidrieras del lado que no haya viento y en verano se abrirán todas las puertas , vidrieras y vasistas , y el techo se sombreará con esteras . La temperatura de 5 grados se mantendrá en invierno por medio de un termosifon ó de vapor libre . Invernáculo templado ó frio para arbustos y plantas frutescentes. El invernáculo frio ó invernadera debe apoyarse en una pared que lo abriga de los vientos del Sur. Las vidrieras de la delantera pueden ser verticales ó inclinadas ; la segunda disposicion es mejor aunque necesita mas gastos de cons truccion porque permite colocar las plantas mas cerca de la luz y de mayor á menor, lo que facilita los cuidados . La temperatura de los invernáculos frios no debe exceder la normal de mas de 10 centígrados durante el dia, y de noche no debe bajar á 0. Basta 1 ó 2 centígrados para evitar las perturbaciones que causa el frio intenso . No �236 EL JARDINERO ILUSTRADO es preciso calentar los invernáculos fríos ; solo cubrién doles con esteras y lienzos se conserva la temperatura necesaria . El invernáculo templado requiere 12 centígrados de ca lor, por término medio y no debe airearse sinó cuando la temperatura exterior alcanza á lo menos 16. El calor in terior se obtiene por medio de un buen termosifon ó de un calorífero . e CE & oposisie to 17 noch a aceiegy V B AULA TENTOS) 8 nu sb oant no WAREH ba Invernáculo templado ( Corte trasversal ). Siendo el invernáculo caliente destinado para procurar á las plantas tropicales la temperatura de su pais , es indispensable que esté construido de manera y provisto de un sistema de termosifon ta !, que no pueda bajar la tem peratura de 16 grados centígrados . La forma del los in vernáculos calientes varia mucho , segun las plantas que se quieran cultivar, pero en general deberán ser de á dos vertientes y acristalados con vidrios dobles . En cuanto á su profundidad, ha de tomarse en cuenta la altura del terreno y su naturaleza, porque en un terreno húmedo no seria prudente bajar tanto como en uno seco . Por lo ge neral, puede indicarse la profundidad de una vara, como lo que mejor convenga. El invernáculo de multiplicacion se compone de dos vertientes de vidrieras simples formando un angulo de 90 á 100 grados . El interior se divide en dos tablones , �237 NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA Re vom angolan madanio splegtig no Alig and LAFONTAN te fe ввр Invernáculo ctemplado para Orquidear .óaliente uno de cada lado , separados por un camino de 1 metro de profundidad á lo menos . Debajo de los tablones pa san los tubos del termosifon y encima se pone un lecho RIG Jureviti sl . ) A de polvo de carbon , aserrin , mantillo, cascas procedentes de las tenerias , ó arena pura, segun las circunstancias y los modos de multiplicacion . �238 EL JARDINERO ILUSTRADO Corte , Termosifon dei Todos los invernáculos , menos los de multiplicacion, de ben construirse de fierro y reposar sobre paredes bastantes profundas y espesas para impedir el acceso de la humedad. El mejor modo de calentarlos es con el termosifon ó sistema de tubos recorridos por agua hirviendo . Cada invernáculo Termostat Termosifon . F I será provisto tambien de un sistema de esteras movidas por un mecanismo que permita de cubrirlo instantánea mente, sea para evitar el frio repentino, un golpe de sol ó preservar los vidrios de los granizos . Una pileta ó tina contendrá el agua necesaria para los riegos, á fin de te nerla siempre á la temperatura local . Además de estos in vernáculos , hay muchos especiales á cada clase de plantas y que generalmente se construyen �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 239 de madera, tales son los Flamencos que sirven para Pelar gonios y Brezos , los Holandeses para Dracena , Pandanus , Croton, etc. los de Orquideas, especiales para estas plantas y.algunos Helechos y Aroideas, los frios chatos para Cinerarios, Calceolarios, y algunas Begonias, los templa dos para Caladios y Begonias, etc. , etc. Las personas que no tienen invernáculos pueden con servar muchas plantas de invernáculo frio y algunas de invernáculo templado colocándolas en cajonera con cris tales ó cajones de jardin con vidrieras , asentados sobre pa redes de ladrillo . Toda cajonera se compone de un cajon y de vidrie ras que se corren ó levantan , te Cla niendo goznes á propósito ; el ca jon es siempre mas largo que ancho y mas alto por detrás que Cofre ó cajon fijo para invernar plantas, a a altura de por delante, de la cama caliente, b b recalentadores de estiércol para modo que las vi evitar que se enfria la cama. drieras resulten inclinadas hacia el me diodia, aun cuando la inclinacion debe variar segun los cultivos , de biendo quedar los vi 20 drios bastante próxi mos á las plantas. La longitud de las vidrie ras debe ser igual á la Gotera de los marcos de las vidrieras para evitar la humedad. anchura del cajon , su número puede variar y el largo de los cajones se arreglará segun la cantidad de ellos . Rodéanse de basuras , pajaza ú hojas secas para preservarlos de los frios y durante la noche se cubren los vidrios con esteras y pajazas . Cuando se quiere acelerar la vegetacion ó floracion de ciertas plantas, puede establecerse una cama caliente al fondo de las cajoneras , siempre que la profundidad de estas lo permita . Todos los invernáculos ó cajoneras deben ser vigila �240 EL JARDINERO ILUSTRADO dos con esmero, tanto por lo respectivo á la temperatura , como por lo tocante al cultivo y limpieza de las plantas. Conviene quitar inmediatamente los ramos secos y las hojas muertas, lavar las que estén cubiertas de polvo, evitar el desarrollo del moho y perseguir las hormigas y otros insectos que pululan en todas partes donde pue den hacer daño . Es preciso tambien mover las macetas de tiempo en tiempo para impedir que las raíces sa gan Plantas colocadas al pié de una pared para invernar, con esteras para cubrirlas de noche. EP Tenous Enverjado con esteras para abrigar plantas delicadas. por los agujeros del fondo. Los riegos se darán á menu do y las hojas serán rociadas varias veces por dia du rante los fuertes calores y no debe descuidarse de abrir �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 241 las vidrieras cada vez que lo permita la temperatura ex terior y de sombrear por medio de esteras. A B Abrigo piramidal, cerrado y abierto, para resguardar las plantas de las escarchas, Algunas plantas se resguardarán de los frios por medio de esteras, paredes y enverjados cubiertos con lienzo , pa jas ó esteras . INSTRUMENTOS, HERRAMIENTAS Y UTENSILIOS DE JARDINERIA . El mas indispensable de todos es la pala de puntear, sirve para labrar, cavar, cortar, mullir, escardar y nivelar la tierra ; con ella se puede sustituir á muchos otros ins trumentos, es la mas á propósito para proceder al tras plante y á las plantaciones . Hay peones de jardin que con la pala lo hacen todo, sin rastrillo dejan un macizo com pletamente listo y mullida la tierra; al verlos ondular las pelusas de los jardines apaisa dos, recortar las borduras, formar curvas y declives con el mismo instrumento, bien se puede decir que la pala sola basta al traba jador diestro é inteligente para Cuchara de jardinero. labrar y preparar la tierra. La pala ancha sirve para remover y cargar las arenas , mantillos y otras tierras ó abonos sueltos, así como para 31 �EL JARDINERO ILUSTRADO 242 limpiar las zanjas , lagos , estiercoleros y para asentar la tierra golpeándola con la cara inferior . Los paletines sir ven para trasplantar así como las cucharas de jardinero, las que hay de varias formas y tamaños . Tridente encorvado con dientes achatados. Tridente derecho con dientes achatados. Las horcas , bidentes ó tridentes, se emplean para labrar y remover la tierra cuando es pedregosa ó llena de raíces que no se quieren cortar . Los hay derechos como las palas y con mango dispuesto del mismo modo y encorvados con mangos cortos como los de las azadas. -6.18 ~ 0 .5 -0 < 0 . 15 -... Azadon de jardinero. Marra ó azadon de viñatero. es las Las azadas , azadon y azadil varían mucho de forma en cuanto á su tamaño y á la longitud de los mangos . Se usan principalmente para deshacer la costra y labrar la tierra en las huertas , quintas y viñedos . Los almocafres, sarci llos, sachos, escardadores y garabatos de todas for mas y dimensiones sir ven para trazar, binar, escardar y labrar la tier ra superficialmente . Pison para asentar la tierra antes y despues de sembrar, Plantador. Escardadores. Los rastrillos, mielgas y rastras sirven para cubrir las semillas, allanar el suelo, sacar las malezas así como la �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 243 paja y el pasto cortado. Los plantadores, de fierro ó ma dera sirven para repicar las plantitas y los pisones para asentar la tierra antes y despues de sembrar . Las raederas poco empleadas aquí sirven para raer ó ó rozar las calles de los jardines, las hay de mano, de ruedas y tambien de caballo. Los rodillos sirven para aplanar las calles de los jardi nes, los sembradíos , etc., los hay de todo tamaño. Las cribas ó zarandas de mimbre ó de alambre, son indispen sables para la preparacion de las tierras y mantillos. MEFIRE ARAR Stapras O 10 Carro de trasplante p: ri árboles grandes. En una quinta ó huerta algo importante necesitanse carros, carretones y carretillas. La forma puede variar en �244 EL JARDINERO ILUSTRADO razon de los principales trabajos que se quieran efectuar con estos instrumentos , pero en todo caso debe darse el mayor espesor á las ruedas para que no entren mucho en la tierra. Y los carros de trasplante serán provistos de máquinas elevatorias . Las traillas ó robaderas se usan para nivelar los terrenos , İlevando la tierra de lo mas alto á lo mas bajo . Angarillas y parihuelas se necesitan para trasportar frutos, plantas y otros pro ductos á los puntos don de no pueda llegar la carre tilla. Los trazadores se compo nen de una cuerda arrollada en un plantador derecho y fija en una estaca por el otro ex tremo: hay tambien trazado res formados de un palo lar go con punta de fierro y otros en forma de escardillos . Pequeña bomba para Jeringa para rociar las plantas. regar en los jardines, Para los riegos se usan patios é invernáculos. muchas clases de regaderas , bombas de mano, mangas con ó sin flor, jeringas de re Regadera mecánica, gadero, bombas de todos sistemas . Todos estos utensilios �I NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 245 varían mucho en cuanto a su forma y tamaño, pero los más usados son: la regadera de forma oval y la jeringa de rociar . Las cajoneras ó cajones de jardin son mar cos sin fondo que se colocan sobre las camas D WING calientes para ponerles encima batidores y vi drieras. Las campanas de vidrio sirven para HTB el mismo objeto y las hay de una sola pieza y de varias con armazon de plomo. Las es Regadera Raveneau para rociar, con el dibujo aumentado del orificio del pico. 198 eupho dreig Tugyan Ana 200 big nos -ww TINAI 6454 54 Cajon arborifloro. teras son indispensables para cubrir los almácigos, los invernáculos, las cajoneras, etc. , sirviendo para resguardar 1235 �EL JARDINERO ILUSTRADO 246 las de los frios , de los granizos y de los rayos del sol . Los termómetros sirven para medir el calor de los inver náculos ; los hay á propósito para medir el calor del agua de las piletas y para clavar en las camas calientes . Hay cajas, cajones y tinas de toda dimension para cul tivar plantas y arbustos . Se usan especialmente para co locar en los patios y jardines chicos . Algunos suelen desarmarse de manera que fácilmente se puede visitar las raíces y renovar la tierra. C B B Cajones con armazon para formar plantas en parasol, tales como Epidendron, ciertas Aljabas, etc. Llámanse macetas, tiestos, vasijas, terrinas, etc. , los utensilios de barro cocido que sir ven para cultivar toda clase de plantas . Los hay de toda dimension , desde una pulgada de diámetro hasta un pié, los unos son lisos, los otros adornados , los unos con pié, los otros sentados , pero en todos casos deben ser agujereados por el fondo á fin de faci litar la salida de las aguas . Hay macetas 6 embudillos para acodar que se abren a 00000 Ó que presentan una hendidura de un lado . Las terrinas son es Terrina Neumann con macela a peciales para siem volcada centro, en el para siem Vaso decorativo para bras, gajos y esquejes herbáceos, bras y gajitos , Jacintos. �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 247 No entraremos á describir todas las clases de escaleras, bancos de jardin, sillones, enrejados y cercos, que son Escalera sencilla con pié de fierro que se clava en el suelo. Escalera sencilla con pié doble. tan variados como la imaginacion de los que los cons truyen . Para podar é ingertar hay una multitud de instrumentos cortantes tales como podaderas, podones, secatores ó tije Navajas de ingertar. ras de podar, corvillos, navajas cortas , hocinas, tajadores, incisores, cizallos, tijeras grandes, hachas, ingertadores ó �248 EL JARDINERO ILUSTRADO 0.51 navajitas de ingertar, cuchillos, escamondadores, sierras , serruchos, escoplos, cuños, mazas, espátulas, etc. , etc. Entre los instrumentos poco usados tenemos los desorugadores que sirven para despuntar las ramas altas y los cogedores de frutos . Para segar los céspedes se usan maquinitas que pueden ser manejadas por un hombre, tijeras grandes para las borduras angostas, guadañas, me dia- lunas y hoces de varias formas y dimensiones . En los invernáculos sirven los fumi gadores de todas clases y en los viñedos XARA GZ NAI PREMI Desorugadores ó échenilloirs. Podadera media luna. Tijera para cortar ramas gruesas, �NOCIONES PRACTICAS DE JARDINERIA 249 los fuelles para desparramar el polvo de azufre sobre las vides atacadas del oidium . Los rótulos y etiquetas son indispensables para anotar el nombre de la especie y variedad á que pertenece la planta . Los hay de madera , de zinc, de porcelana, de loza , de vidrio, etc. , y tambien se vende un sin número de cla ses de tintas para escribirlos . Canastillo para llevar ramos, abierto. Los canastos y canastillos de mimbre sirven para llevar frutos, flores y ramilletes ; los hay de todas formas para cul tivar plantas delicadas . Los canastos especiales para llevar flores cortadas constan siempre de un fondo mas o menos chato y de una tapa que cierra herméticamente. Se lle nan de musgo ó de algodon húmedo entre el cual se co locan las flores por camadas prolijamente estendidas . Los ramos y ramilletes se colocan en canastos de forma especial y en los cuales quedan parados ; los intersti 32 �250 EL JARDINERO ILUSTRADO cios se llenan como hemos indicado á fin de que conserven toda su frescura. Cuando las flores se mandan á grandes distancias , por ferro-carriles ó vapores , es indispensable usar cajas OUGL G.E The labo homeb Conolon do Canasto para llevar ramos, cerrado. de madera herméticamente cerradas por los costados y el fondo, y con tapa agujereada , en las cuales se colo can por camadas, haciendo penetrar los pedúnculos en algodon humedecido, cubierto de papel de seda sobre el cual reposan las flores. �CUARTA PARTE FRUTALES DISTRIBUCION DEL TERRENO Y PLANTACION . Llámase Jardin frutal, el sitio donde se cultivan exclu sivamente árboles frutales, monte, la parte especialmente plantada de árboles á todos vientos , no sometidos á poda regular. Como suelen cultivarse hortalizas entre las filas de frutales, este jardin viene á ser lo que llamamos huerta ó quinta . El objeto del arbolista pomológico es lograr la produccion de frutos de todas clases y de calidad superior por medio del cultivo racional, y de la poda . La creacion de un frutal requiere muchos conocimientos en el ramo y práctica en esa clase de plantaciones . En primer lugar , debe elejirse un terreno adecuado ; segundo, debe prepararse bien la tierra; tercero, elejir clases convenientes ; y cuarto, efec tuar bien la plantacion . Descuidar cualquiera de estos cuatro puntos principales seria exponerse à perder el trabajo y los gastos consi guientes . El sitio más conveniente para un frutal es una loma poco elevada , algo inclinada hacia el noreste y resguar dada de los vientos del Sur y Suroeste por grandes plan taciones de Eucaliptus y Casuarinas . El terreno debe ser profundo, permeable, y reunir las demás condiciones que hemos indicado ya en el capítulo precedente. Debe cer carse de pared , de cerco vivo bien formado y podado, ó alambrado. �252 EL JARDINERO ILUSTRADO Si el terreno de que se dispone no reuniera las condi ciones indicadas, deberá procurárselas por medio de dre najes , labores, abonos y plantaciones . Las principales condiciones de las plantaciones frutales son : 1.º que los árboles queden bastante distanciados para que entre ellos circule libremente el aire; 2.º que reciban la mayor cantidad posible de luz ; 3.º que las líneas estén trazadas en la direccion de los vientos fuertes, con las clases mas robustas á la cabeza de cada línea ; 4.º que las diversas formas se armonicen entre sí, procurando á cada una la distancia que le convenga y la posicion que requiera; 5.º que los árboles enanos ó de formas diminutas, contra espalderas y cordones formen líneas paralelas ; 6.º que las diversas clases y géneros queden agrupados en cada forma. En los parques y jardines pueden formarse grupos y macizos de frutales, que producirán buen efecto cuando estén en flor ó cargados de frutos. La forma de estos macizos la determinará el arquitecto paisajista y debe quedar á su albedrio . La distancia que debe dejarse entre cada frutal es de 3 á 5 metros , según su forma y la clase á que pertenece . Ya hemos dicho en alguna parte que, si tuviéramos que plantar un jardin frutal de una cuadra cuadrada , divi diríamos el terreno en cuatro porciones iguales por dos calles que se cruzaran en el centro mismo . Cada cuadro así delineado quedaria afectado , el uno para Duraznos , el otro para Damascos y Ciruelos, el tercero para Manzanos y Guindos y el último para Perales . Alrededor de cada uno de estos cuadros reservaríamos una platabanda 6 tablon cuyo centro estaria plantado de Limones , Naranjos y Granados y los bordes con cordones de Vides , Man zanos , Perales, etc. A mas de las dos calles principales , rodearíamos el todo de una calle de 3 à 4 metros de ancho , dejando entre el borde exterior de la calle y la pared del cerco un espacio de dos metros , en el cual se esta blecerian las filas de cordones de Vides al aire libre y contra la pared . Con los otros árboles frutales tales como Castaños , Higueras , Moreras , Nogales , Olivos , Avella nos, Nisperos, Groselleros , y Frambuesos plantaríamos al Sur y al Suroeste un montecito para abrigar los cuadros interiores . Para establecer un jardin frutal deben elejirse árboles jóvenes y sanos , de uno ó dos años de ingerto . En el �FRUTALES 253 trasplante se tomarán todas las precauciones necesarias para que las raíces de los árboles no reciban agua ni sufran de las heladas, tampoco se dejará pasar mucho tiempo entre la deplantacion y la plantacion, porque los tejidos se alteran pronto por la falta de nutricion y la accion del aire. La deplantacion se hará con prolijidad para no romper las raíces ni las ramas ; el modo mas fácil consiste en abrir una zanja profunda, en un extremo del plantel y seguir cavando sin dejar ninguna planta en el tablon que contenga las que se quieren trasplantar. De esta manera los arbo litos conservarán todas sus raíces en buen estado. Antes de proceder á la plantacion se quitarán las raí ces que hayan sido dañadas y se acortarán las que es tuvieran demasiado largas . Cuando las raicillas forman un cepellon demasiado tupido deben quitarse las del con tro para poder arrimar la tierra á las principales. La copa ó el tallo se podarán tambien para establecer el equilibrio entre las partes aéreas y las radicales, podán dose aquellas tanto mas cortas cuanto mas se hayan acor tado y suprimido estas . Los cortes deberán quedar muy lisos, en forma de lengüeta de flauta y con la cara adentro. Si la tierra para esta plantacion fuere vírgen , se prepa rará de antemano con dos o tres labores de arado, se trazarán las líneas y se abrirán los hoyos haciendo tres montones de la tierra que se extraiga; el primero con la capa superficial, el segundo con la segunda y el tercero con la tierra del fondo . La dimension de los hoyos varía segun la naturaleza del terreno y el tamaño de los árboles ; pero en ningun caso su anchura será menor de 90 centí metros y su hondura de 50. Al plantar los arbolitos se rellenará el fondo de los ho yos con el primer monton de tierra, sobre el cual se asentarán bien las raíces extendiéndolas y repartiéndolas en todo el hoyo, el cual debe ser bastante ancho para que queden 0.30 centímetros entre la punta de las raíces y las paredes de aquel. En seguida se calzan estas con la tierra del segundo monton, bien mullida y mezcla da con abonos, se aprieta la tierra con los pies ó una pala, teniendo cuidado de no tocar á las raíces , y cuan do aquella está seca se dá un riego copioso , para ha cerla entrar en los intersticios que quedan entre las rai cillas . Se concluye la plantacion rellenando el hoyo del �254 EL JARDINERO ILUSTRADO todo con la tierra del tercer monton y la que sobra sirve para formar un rodete alrededor del tallo , dejando una cubeta al pié mismo de este. La profundidad á que deben plantarse los frutales varía segun los terrenos ; por lo general el cuello debe hallarse á 15 centímetros mas ba jo que el nivel del suelo , en los secos, y á 5 solamente en los húmedos . Cuando los arbolitos están destinados á reemplazar ár boles viejos , los hoyos deben abrirse algun tiempo antes de proceder á la plantacion y se rellenarán con tierra nueva ó sacada solamente de la superficie del terreno , desechando toda la que proceda del interior de los hoyos. En los terrenos húmedos, el fondo de los hoyos se relle nará con un lecho de bejucos y ramas de 25 centímetros de espesor y bien apisonado , sobre el cual se echará la pri mera camada de tierra . En este caso los árboles se plantarán á nivel del suelo ó algo mas alto, para evitar que se encuentren demasiado enterrados despues de la ba jada causada por la descomposicion de los yuyos del fondo . La disposicion de las plantaciones puede variar en mu cho segun las localidades y el objeto que se quiera lograr ; sin embargo , recomenda mos como mas ventajosos los tres modos siguientes : 1.º en tresbolillo 6 trián gulos equiláteros, 2.0 en cuadrados ó de marco real , En tresbolillo 6 triangulos equiláteros. y 3.0 en quincurces ó trián gulos isosceles . El primero debe preferirse á los otros, porque en él todos los ár boles se encuentran á la misma distancia ; el se gundo permite mas fácil mente otro cultivo entre En cuadrados ó de marco real. las filas , y el tercero pre senta las ventajas del pre cedente, del que se dife rencia solamente por la alternativa de las filas y su disposicion diagonal . Los datos relativos ó modos particulares para En quincunces 6 triángulos isósceles. �FRUTALES 255 una ú otra clase de frutales se encontrarán mas adelante , en el artículo que trata de cada una especialmente . MULTIPLICACION . Los árboles frutales se multiplican por semillas y por division, úsase el primer modo para obtener patrones vigorosos y sanos , para mejorar las razas y obtener va riedades nuevas mas robustas y de mejores calidades que las existentes . En el primer caso se elijen semillas de ár boles vigorosos sin tener en cuenta la calidad de los fru tos ; en el segundo, al contrario, se elijen las semillas de frutos de primer órden , bien conformados y á veces pro cedentes de fecundaciones artificiales razonadas , sin re parar en el temperamento del árbol productor , siempre que no esté atacado de vicios orgánicos . Por division se multiplican y propagan las razas y va riedades, sin alteracion apreciable en una generacion . Los criaderos ó planteles de árboles frutales constan de tres divisiones : el semillero , el vivero y el criadero . El semillero, donde se verifican las siembras debe ser mucho mas exíguo que el criadero y situado en el mejor terreno que haya. Se preparará bien la tierra con varias labores y se le. echarán los abonos que necesite cada clase de árboles . La division del terreno se hará en tablones de 1.50 de ancho , en los que se trazarán cinco surcos á 30 centí metros de distancia para que se pueda regar fácilmente de pié, siempre que lo permita la situacion del terreno . La siembra se efectuará en estos surcos á la profundidad conveniente á cada especie ; se cubrirá la simiente como dejamos indicado en el capítulo SIEMBRAS, y se estenderá en la superficie del suelo una capa de mantillo grueso ó resaca para impedir que se raje ó se endurezca. El vivero destinado al arraigamiento de las estacas , acodos y renuevos se establecerá tambien en un buen terreno, ( de regadío siempre que fuera posible ) de consis tencia ligera, mas bien suelto que compacto, bien abona do, mullido y resguardado de los vientos del Sur y del Suroeste. Se dividirá en tablones como el precedente, para la plantacion de estacas, acodos , renuevos, plantas ma dres, etc. Se tendrá muy limpio y siempre húmedo . El criadero es el sitio en que se crian y perfeccionan �256 EL JARDINERO ILUSTRADO las plantas hasta que estén en estado de ser plantadas de asiento . Debe estar en terreno fértil, sano, profundo y permeable, pero sin abonos de ninguna clase. Allí se trasplantarán todas las plantas procedentes del semillero y del vivero para que acaben de adquirir el grueso y altura conveniente para ser llevadas al vergel , frutal ó quinta . La plantacion se hará en líneas á dis tancia de dos ó tres piés para que se pueda cultivar el terreno, podar los arbolitos y darles buena forma. Un criadero bien cuidado debe estar limpio de malezas y bien catalogado . Es allí donde se ingertan los patrones y se empiezan á podar los arbolitos , con arreglo á la forma que se les quiere dar . Los trasplantes que se hagan en el criadero ó del se millero al criadero, se efectuarán con cuidado ; las plantas serán sacadas sin cortar ni romper sus raíces y para efec tuar este trabajo se elejirá un dia nublado , en Mayo ó Junio. Si algunas estuviesen todavía con hojas se corta rán estas con tijeras y en seguida se procederá á la poda , que en este caso consiste en suprimir los brotes mal colo cados , las raíces torcidas y en acortar las principales . Muchos opinan que no se debe podar la raíz madre ó central ; si bien tienen razon al indicar como ejemplo los árboles sembrados de asiento , no se puede negar que el buen éxito de los trasplantes ulteriores pende principal mente del estado del sistema radical, el cual no se puede obtener bien ramificado y equilibrado sin haberle supri mido á tiempo parte de esta raíz. Los arbolitos de menos de un año tienen sus raíces y raicillas tiernas y llenas de protuberancias prontas á echar raíces adventicias ; supri miendo la punta de la central se favorece el desarrollo de las raicillas en la parte que se conserva y se obtiene un segundo órden de raíces laterales que con las ya for madas dan origen á un tercer órden de ramificaciones que producen las capilares en gran cantidad. Por este procedimiento no solo se asegura el trasplante del árbol, sino que favoreciendo el desarrollo del sistema radical se robustece la planta y el sistema aéreo se for ma en proporcion . Las calidades que se deben exigir de un arbolito son : tallo derecho y fuerte, sistema de raíces sanas y bien distribuidas, lo que se conseguirá haciéndole una poda razonada cuando se efectúa el primer trasplante . Esta operacion tan benéfica cuando la planta es jóven , le es tanto mas perjudicial cuanto mas vieja . �FRUTALES 257 Despues de haber sido podados, se plantarán los arbo litos à distancia conveniente, teniendo cuidado de que las raíces no queden torcidas ó dobladas y de extenderlas de manera que se pueda echar tierra entre ellas y apretarla bien para que entre en todos los intersticios y prive así que el aire penetre . Si la tierra estuviera seca se dará un buen riego y á los pocos dias se procederá á una escar da. El segundo trasplante ó plantacion de asiento se hace cuando los árboles han adquirido el desarrollo deseado . PODA. La poda tiene por fin la conservacion , formacion y fruc tificacion de los frutales y comprende un gran número de operaciones que se practican durante todo el año para dar á los árboles una forma conveniente á su modo de vegetar y al sitio que ocupan , de manera que todas sus ramificaciones reciban la misma cantidad de luz , que la sávia circule libremente en todas sus partes , que la pro duccion de madera y de fruto sea equilibrada a fin de que la planta no se arruine , y que su forma sea simétrica , económica y agradable. Todas las operaciones de la poda se fundan sobre los principios siguientes : 1. El sistema aéreo y el radical deben guardar propor cion siempre entre ambos . 2.º La sávia se dirige con tanta mas fuerza y abun dancia á una rama ó un brote cuanto mas verticales esten. 3.º Cuanto mas inclinada está una rama , tanto mas di ficilmente circula la sávia . 4. Cuando la sávia circula fácilmente en las ramas de un árbol, este produce mucha madera y poco fruto. Di ficultando esta circulacion se favorece el desarrollo de ra mos frutales . 5. Contribuye á aumentar el volúmen de los frutos , todo lo que tienda á disminuir el vigor de los brotes y á atraer la sávia á aquellas . 6.º La accion de la savia sobre las yemas de una rama es en razon inversa de la longitud de esta. 7. Las hojas influyen en la cantidad y moviento de la savia, de tal modo, que esta aumenta o disminuye en proporcion de aquellas. 33 �258 EL JARDINERO HUSTRADO 8. La duracion de un árbol sometido à la poda, de pende de la igualdad entre la produccion de fruto y la de madera ; cargando demasiado se acorta la vida de los fru tales de todas clases . 9. Cualquiera que sea la forma del árbol que se poda , toda rama debe terminarse por un brote vigoroso , des tinado á prolongarla . 10. Cuanto mas fértil es la tierra tanto mas vigoroso es el árbol. 11. Los Cerezos, Guindos y Ciruelos presentan sus bo tones de fruta sobre ramos ó ramas de uno ó dos años, ȧ veces estos botones no se abren sino al tercer año . Cada ramo fructifero produce una vez no mas. 12. Los Duraznos y Damascos producen botones de fru to sobre el brote del año precedente y estos tambien flore cen una sola vez. 13. Los Perales y Manzanos presentan botones de fruto sobre los ramos y ramas de uno, dos , tres y cuatro años . Las ramas fructíferas aunque no fructifiquen cada año , se ramifican y producen otros botones de fruto y algunos de madera que á los tres años mas o menos se volverán de fruto tambien. 14. La Vid , el Frambueso , el Membrillero y la Higuera producen sobre los brotes del año . 15. La gran cantidad de flores puede causar la esteri lidad . 16. Muchos frutos en un árbol impiden á estos alcan zar su volúmen normal. 17. Cuando un árbol carga mucho , no pudiendo formar botones de fruto , las fructificaciones venideras se halla rán disminuidas á lo menos en la cantidad proporcional que se haya producido en demasia ; por esto sucede á me nudo que al año siguiente no se obtiene nada . 18. Cualquiera que sea el objeto de la poda, se ha de procurar que los cortes recaigan sobre ramas jóvenes pára facilitar la cicatrizacion de las heridas . Aunque el plan de esta obra no nos permite estender nos mucho respecto de todas las operaciones de la poda, daremos sin embargo una idea sucinta de las varias ra mificaciones frutales y de las operaciones que conviene hacer. RAMIFICACIONES . - Los ojos ó yemas son de cinco clases: los terminales, los laterales, los estipularios, los latentes y los adventicios. Los dos primeros sacan su nombre de �PRUTALES 259 la posicion que ocupan ; llámanse estipularios los peque ños ojos que se hallan al lado de los ojos ordinarios , latentes los que se desarrollan sobre ramificaciones ya viejas ; estos existen esparcidos en toda la masa epidér mica y se les hace brotar por medio de una poda corta ó la supresion de la parte terminal de una rama ; lo mismo sucede con los adventicios que no se desarrollan sino por la supresion ó el despunte del ojo normal. Los brotes proceden de los ojos , ó mejor dicho , son ojos desarrollados, su consistencia es herbácea, pues cuando se leñifican toman el nombre de ramas . Los ramos son de cinco clases : Los chupones, los de madera, los de fruto, los anticipados y los mixtos . Los primeros largos , gruesos , excesivamente vigorosos y per judiciales á los inmediatos por la mucha savia que con sumen, no pueden ser utilizados sino para prolongar las ramas madres . Los de madera son los que se han desar rollado de un modo normal y cuyos ojos se han de trasformar en ojos de fru to , si no se favorece su desarrollo por una poda corta. Los de fruto se sub dividen en varias clases : El ramillete es un ramo corto terminado por una yema de madera y pro visto de varios botones de flor agrupados alrededor del primero ; es particular Ramillete frutal ( Cerezo . á los árboles de fruto de carozo así como el ramo mixto, el cual presenta botones de flor y de made ra; el dardo es un pequeño ramo corto , terminado por una roseta de hojas , cuyo centro está ocupado por una yema terminal que se vuelve fructifera al año si guiente ó á los dos años, entonces toma el nombre de apuro, lamburda ó fru Apuro 6 lamburda Brote mixto de Durazno tero que se aplica á todas las ramas cortas , gruesas donde se corta, (Peral). �260 EL JARDINERO ILUSTRADO y fructiferas . Llámase bolsa el soporte hinchado y medio blando sobre el cual reposan los pedúnculos de los frutos de pepitas . Las chabascas ô brindillas son los vástagos delgados y pequeños, cuyas ramificaciones fructifican a manera de dardos y se vuelven fruteros por medio de una poda corta y la torsion . Las ramas son las ramificaciones de dos años y mas que forman la armazon ò esqueleto del árbol ; las prima rias o madres son las que salen del tronco ó éje; las se cundarias, procedentes de las primeras, llámanse tambien miembros 6 segundas madres ; las terciarias son las de tercer órden en ciertas formas y las fructiferas son las últimas divisiones que producen los ramos de fruto, llá manse retallos, apuros y fruteros. Sabiendo el rol que desempeña cada órgano y ramifi cacion , la habilidad del podador consiste en conocer con certeza la proporcion que debe haber entre las ramas de fruto y las de madera, à fin de conservar la forma y la lozanía del árbol . Las reglas que deben observarse para lograr esto son las siguientes : 1. Suprimir cuanto antes los ramos que crecen des proporcionalmente por estar mas favorecidos que los in mediatos, á fin de que no deformen el árbol . 2º Podar á dos ojos el ramo terminal de la parte vi gorosa, si se va en vicio y á seis ó siete el de la parte mas débil . 3. Fijar verticalmente los brotes débiles , horizontalmen te los fuertes , é inclinados los muy vigorosos . 4. Despuntar cuanto antes los brotes fuertes y no to car á los débiles . 5. Procurar mucha luz á la parte débil y solo la ne cesaria á la parte fuerte . 6.º Suprimir uno o dos ramos, cuando brotan muchos en un mismo punto, á fin de evitar la formacion de lla gas ó una extensa cicatriz á que podria dar lugar el corte cuando estén mas desarrollados . 7.° Quitar algunos de los ramos que suelen brotar á la misma altura del tronco y formar verticilo , dejando un espacio igual entre los que se conserven ; no cortándolos se opondrian à la circulacion de la sávia por el punto que ocupan é impedirian el crecimiento uniforme del tronco . 8. Suprimir la rama lateral inmediata á la terminal, cuando esté tan fuerte como esta . �FRUTALES 261 9. Podar muy cortas las ramas para madera y muy largas las de fruto . 10. Conservar en las ramas fuertes la mayor cantidad posible de frutos y quitarlos en la parte débil. 11. Suprimir las yemas inútiles de la parte fuerte luego que aparezcan y lo mas tarde que se pueda las de la parte débil. 12. Quitar parte de las hojas de los ramos muy vigo rosos . 13. Podar largo los ramos terminales y cortos los la terales . 14. No despuntar antes de la poda de invierno el brote terminal de cada rama madre, aunque estuviera muy vi goroso. 15. Practicar incisiones longitudinales sobre la parte dé bil y anulares en la vigorosa. 16. Hacer un entalle ó muesca debajo del arranque de las ramas fuertes . 17. Arquear las ramas vigorosas y torcer sus ramifi caciones. 18. Regar el costado débil con una disolucion de sul fato de hierro. 19. Plantar á inmediaciones de una rama débil una planta jóven y robusta é ingertarla por aproximacion à la parte que se quiera fortalecer. 20. Ingertar por aproximacion los brotes vigorosos à los débiles y tambien á los de fruto . 21. Ingertar donde se necesite y del modo mas adecua do los brotes y yemas necesarias para que las ramas no se desnuden . 22. Practicar durante la vegetacion todas las supresio nes y operaciones que se pueda, dejando para el invierno solo las que no se puedan hacer antes . 23. Podar temprano los árboles delicados y tarde los robustos. 24. Quitar parte de las yemas de fruto cuando están en demasia. OPERACIONES . - Llámase propiamente poda la operacion de cortar, en invierno, los ramos y ramas con el objeto de favorecer el desarrollo vernal de las ramificaciones fructiferas y de las demas que sean necesarias para la buena forma de los árboles y las fructificaciones ulteriores . La mejor época para podar los Perales , Manzanos, Ci ruetos y Guindos es en los meses de Junio y Julio ; para los Duraznos y Damascos , Julio, Agosto y fines de Agos �262 EL JARDINERO ILUSTRADO to para la Vid . Es necesario terminar la poda para Setiem bre. Debe practicarse con instrumentos bien afilados y de manera que los cortes queden muy lisos y un poco ses gados. Los cortes se verifican por encima de una yema y lo mas próximo á ella, aunque sin tocarla, á cuyo efecto se dirige la cuchilla ó podadera de abajo arriba de modo. que la base del bisel corresponda con el sobaco y su ex tremidad con el ápice de la yema. Cuando la madera es floja como la de la Vid , de la Higuera, etc. el corte se hace á 6 ú 8 milímetros arriba de la yema. Si fuese necesario amputar ramas gruesas al ras del tronco, debe hacerse el corte de manera que la superficie de la herida no presente mayor extension que el grosor de la rama y si esta forma ángulo recto con aquel se cor tará muy cerca y perpendicular al eje de la rama ; siendo muy agudo el ángulo, el corte no deberá ser perpendi cular a la direccion de esta rama, sino un poco oblicuo , quedando elíptico en vez de redondo y por consiguiente algo inclinado para que escurra fácilmente el agua. Las heridas y amputaciones hechas con las sierras se rán aplanadas con la cuchilla de podar y cubiertas de ungüento de ingeridores . El que ofrece mayores ventajas es el de Lhomme Lefort. Las operaciones de verano son el despunte, el quebrar, el deslechugar, la tala en verde, la torsion , y el deshoje. El despunte consiste en cortar con la uña las extremi dades herbáceas de los brotes, para activar ó facilitar el desarrollo de yemas ó brotes fructíferos ó necesarios para la buena forma del árbol . Se practica desde el primer de sarrollo de las yemas hasta Otoño . Cuando los racimos de flores son muy numerosos y recargados de botones se les despunta tambien , quitándoles la tercera parte ó la mitad de la inflorescencia. El quebrar se practica cuando los brotes han adquirido ya cierta consistencia leñosa ; consiste en romper ó cascar los brotes por encima de las cinco ó seis primeras hojas con objeto de que salgan dardos de los ojos situados en la base. El deslechugar tiene por objeto rebajar ó quitar del todo los brotes inútiles ó perjudiciales que absorberian la savia sin provecho . El deslechugado de las vides & despampa nado consiste en la supresion de los nietos y de otros brotes inútiles, pero no debe extenderse hasta rebajar ó despuntar los sarmientos fructiferos ni tampoco los des tinados á la fructificacion ulterior. El despunte de los sar �FRUTALES P 181 263 mientos fructíferos no debe prac ticarse hasta que hayan alcanzado mas de un metro de largo y se les dejará de 80 á 90 centímetros, á lo menos. La tala en verde consiste en cor tar los ramos chupadores y otras ramificaciones inútiles , al ras del tronco ó de las ramas , para obte ner una o dos yemas ó brotes úti les . Se emplea especialmente en los Perales y Manzanos para ob tener dardos y chabascas . La torsion consiste en torcer ra mas de madera , retallos y chabas cas con el objeto de hacerlos fruc tificar. El deshoje se practica para pro curar luz a los frutos situados en el centro de las ramificaciones y despuntado; Sarmiento a brotes fructifero secundarios, & donde para que reciban mas directamente se puede practicar la cisura la influencia de los rayos solares . Debe efectuarse en dos ó tres veces à fin de ir acostum brando los frutos poco a poco y lo mas tarde posible para no causar daño al árbol. INSTRUMENTOS . -Los mas usados son la cuchilla y la 0, 19 Podadera comun. ) 구 Podadera con serrucho, �264 EL JARDINERO ILUSTRADO tijera de podar, llamados tambien podadera ó secator. Este último debe emplearse especialmente para podar los Navajas de ingertar con podadera. 3242005 Tijera de podar ó secator excéntrico con doble vis . ramos fructíferos, mientras que todas las ramas madres, los ramos terminales y los de prolongacion serán corta dos con la podadera . La Vid y la Higuera pueden podarse del todo con el secator. �FRUTALES 265 FORMAS . Todas las formas que se dan á los frutales derivan de cuatro principales que son : el abanico, la pal meta, el cordon, y la pirámide. ).Peral (Peral simple ).Palmeta Cordon (Manzano ).horizontal eral ).(PVerrier Palmeta - 37 14 34 �266 EL JARDINERO ILUSTRADO El abanico está formado de dos ramas madres dispues tas en forma de v de las cuales salen otras ramas secun darias formando con las primeras un ángulo de 45º . La distancia á conservar entre cada rama secundaria es de 60 centímetros para los duraznos y de 30 en los perales , damascos y duraznos pellizcados . Ingerto de un año, podado para formar abanico. La palmeta presenta una sola rama madre de la cual nacen todas las ramas secundarias, en igual cantidad de cada lado. Se deja entre cada una la distancia ya indica Ingerto de un año, doblado para obtener un segundo brote y formar cordones horizontales, �FRUTALES 267 da y se les dá la direccion que mejor convenga : las hay arqueadas , inclinadas , á angulo recto, formando ángulo de 45º, de 60° etc. , etc. Ingerto de un año, donde se corta para formar una pirámide. Peral de dos años en pirámide, donde se debe cortar. El cordon consta de una rama única ó tronco, sin ramas secundarias. Las hay de todas dimensiones y direcciones , pero siempre las ramas fructíferas salen de la rama ma dre . Se plantan á la distancia conveniente segun el largo que se les deje. Por lo comun se plantan los cordones verticales á 50 centímetros de distancia, los oblicuos á 60, y los horizon tales á 2 ó 3 metros , segun la clase, el patron y si se hacen correr varios superpuestos . La pirámide es la forma mas conveniente para las quin tas ; se obtiene podando á 60 centímetros del suelo un peral jóven, de un año de ingerto, sano y vigoroso ; con el brote �268 EL JARDINERO ILUSTRADO que se desarrolla cerca del corte se continúa el tallo en derezándole y con los otros seis mas próximos , siempre que sean bien repartidos , se forma el primer piso ó esca 205 thank Meandia chiqmasd 2006 Peral de tres años, en pirámide, / donde se debe cortar. lon de la pirámide ; cada uno debe contar de seis á siete ramas laterales igualmente distribuidas alrededor del tronco, las que se podarán para obtener una prolonga �FRUTALES T T Cordon vertical, T articulaciones anuales, / donde se cortan los fruteros. 269 cion determinada y ramos fructíferos en bastante canti dad para guarnecer toda su extension . Al año siguiente se procede lo mismo con los . ramos terminales y se obtie ne un nuevo escalon de ra mas laterales y la prolon gacion de estas . Debe obser varse que la pirámide debe ser una cuarta parte mas alta que ancha y formar un cono perfecto . Así un peral de diez años , bien dirigido , presentará una pirámide de 6 á 7 metros de alto y de 4 á 5 de ancho en la base, contando de 60 á 70 ramas laterales , inclinadas de 45 grados y cargadas de ramas fructíferas . Los cordones y husos se obtienen del mismo modo, pero en lugar de dejar que se desarrollen seis ramas la terales se favorece el desar rollo de todas las yemas pa ra obtener ramas fructíferas y se deja el ramo terminal un poco mas largo para evi tar la produccion de ramos laterales vigorosos. Las palmetas y abanicos se diferencian de los preceden tes en que presentan solo dos alas, las ramas secun darias se obtienen del modo indicado y en igual número de cada lado ; por lo comun se consigue un escalon por año, pero en muchos casos pueden lograrse dos por me dio del despunte á la altura conveniente, practicado en tiempo oportuno. Las otras �270 EL JARDINERO ILUSTRADO tres deonde ePeral n dpalmeta ,/años poda .se Peral de años nonde dpalmeta ,edos poda .se formas para espalderas ó contra-espalderas se tratan del mismo modo . Las formas para todos vientos tales como copas, vasos, bolas, ruecos y conos se obtienen suprimiendo la rama �FRUTALES 271 madre ó tronco principal y tratando las laterales como si fuesen cordones . Durazno de tres años en palmeta. El equilibrio se mantendrá entre las diversas partes del armazon del árbol por medio de la poda, del empa lizado , de las incisiones ó cisuras y de la encorvadura . +P LIV Palmeta en contra espaldera (Peral ). El empalizado consiste en dirigir y sujetar los ramos convenientemente , haciendo esto , despues de haber podado los frutales criados en espaldera ; así se logra darles bue �272 EL JARDINERO ILUSTRADO na figura, facilitar la vegeta cion de las ramas débiles y moderar la demasiada fuerza de las vigorosas . b Vid con sarmientos arqueados. La incision anular consiste en quitar una tira estrecha de corteza , formando como un ani llo , debajo de los ramos que se quieren hacer fructíferos . Las otras incisiones se hacen de bajo de las yemas ó ramos que se quieran debilitar y arriba de los que se quieran fortalecer. Las hay horizontales , en for ma de triángulo , etc. La encorvadura se reduce á arquear las ramas para mo derar la rapidez de la circu lacion de la sávia y lograr de esta manera la formacion de ramos y yemas fructiferas. CULTIVO Y DESCRIPCION DE LAS MEJORES CLASES DE FRUTALES . ALMENDRO. Amygdalus communis.- Se multiplica por carozos que se siembran en invierno y las plantitas asi obtenidas se ingertan de escudete en el verano siguiente con la clase que se quiera propagar . Algunos lo siem bran de asiento y otros lo plantan una vez desarrollado el ingerto , ó sea á los dos años . Se dá bien en todos los terrenos ligeros y aireados . Las clases tempranas sufren mucho con las heladas tardías . Las mejores clases de cuesco duro son las de fruta grande y de fruta tardia , las mollares son : Princesa, de Dama, Sultana y Cabaliera. AVELLANAS. Corylus avellana. Requiere un clima mas bien frio que cálido y entonces prospera en todos los ter renos sanos . Se multiplica por semillas , acodos , renuevos y retoños barbados . �FRUTALES 273 Las clases mas estimadas son las Avelinas blancas y coloradas, la redonda, la franca, la grande de España y la Coxford. AZUFAIFO. Zizyphus vulgaris . -Requiere terreno cálido , sustancioso y profundo. Se multiplica por semillas , acodos y estacas. La poda se reduce á quitarle las ramas secas . CASTAÑO. Castanea vesca . - Requiere suelo profundo y permeable, clima templado y fresco . Se multiplica por se millas que deben sembrarse inmediatamente despues de la cosecha porque pierden pronto su facultad germinativa. Las mejores variedades se propagan por ingerto, son : la Purtalonne, la verde del Limusin , la temprana rubia, la temprana negra, la Huminaux, las de Lion, de Aubray, de Agen y de Lucques. CEREZO Y GUINDO . Prunus cerasus y P. avium. - De clima templado y frio, se da bien en todo terreno pero prefiere los calizos y profundos . Se reproduce de semilla y por re nuevos barbados y los arbolitos así obtenidos sirven de patrones para ingertar las clases que se quieran cultivar á todos vientos . Para las formas mas pequeñas se usan de patron el Cerezo de Santa Lucia ó de Mahoma . Los ce rezos y guindos deben podarse largo , y los brotes inútiles deben pellizcarse cuando tienen dos ó tres pulgadas con el objeto de conseguir ramos fructíferos laterales . Los in gertos de verano se hacen de escudete al dormir y los de invierno de pua en hendidura. Perteneciendo á cinco ó seis razas distintas las varie dades de cerezas y guindas cultivadas, para facilitar su clasificacion hemos formado dos grupos de las mejores clases, con las indicaciones mas, necesarias . En el pri mero hemos comprendido todos los de frutos dulces, guin das y garrafales , y en el segundo los de frutos acidulados ó sean las cerezas verdaderas . GUINDAS . Aguila negra. Fruto regular, casi negro, 3.a época, muy fértil. Americana ambarina. Fruto regular, ambarino, 2.ª época, fértil . id. id. 2.a época, fértil. Beaufrotte. Belleza del Ohio. Fruto grueso, ambarino colorado, 2.a época, fértil. Elton. Fruto grueso , rosado , 2.ª época, muy fértil. Garrafal de Mezel. Fruto muy grueso, colorado negro , 2.ª época, fértil. 35 �274 EL JARDINERO ILUSTRADO Garrafal de Esperen. Fruto regular, ambarino colorado, 3.ª época, fértil . - Napoleon. Fruto muy grande, colorado oscuro, 3.ª época, fértil . 2.a época, fértil. id. id. Reverchon. id. negro de Guben. Fruto grueso, negro, 2. época, fértil. de Meiningen. Fruto regular, amarillo colorado , 4.ª épo ca, fértil. Gigante de Badacson. Fruto grueso , 2.ª época, fértil. Guinda negra grande . Fruto grueso , negro , 2.ª época. de Annonay. Fruto regular, colorado, 1.ª época , fértil . de Villeneuve. Fruto muy grande , rosado , 2.ª época, fértil. ― de Lamaurie. Fruto regular, colorado , 1.ª época, muy fértil . de Winckler. Fruto muy grande, rosado , 2.ª época, fértil . Gobernador Wood. Fruto grueso, colorado , 2.a época, muy fértil. de Froms. Fruto grueso , colorado oscuro , 2.a época, muy fértil . Linda de Orleans. Fruto regular, ambarino rosado, 1.a época, muy fértil. Siembra de Burr. Fruto regular, colorado, 2.a época. Trasparente de Coe. Fruto regular, rosado , 2.ª época, fértil. CEREZAS . Folger. Fruto grueso, colorado purpureo , 3.a época, fértil. Imperatriz Eugenia. Fruto grueso carmesí, 1.ª época, fértil. Linda de Chatenay. Fruto grueso , colorado, 3.ª época, fértil. -- de Choisy . Fruto regular, colorado, 2. época, poco fértil. May duke ó de Mayo. Fruto regular, carmesí , 1.ª época, muy fértil. Montmorency. Fruto regular, colorado , 2.ª época , fértil . Nueva real. Fruto grueso , colorado , 3.ª época, fértil. Planchouri. Fruto grueso, colorado, 3.ª época, id. Real temprana. Fruto regular, colorado , 1.ª época, muy fértil. Real tardía. id. id. id. 3. época, fértil . Reina Hortensia. Fruto muy grueso , rosado, 3.ª época, fértil . Silva de Palluau. Fruto regular, purpúreo, 2.ª época. id. Tardia grande. Fruto grueso, colorado, 4.ª época, Temprana de Louvain. Fruto regular, colorado oscuro , 2.ª época. Trasparente de Rivers . Fruto grueso, 3.a época, fertilidad regular. CIRUELO. Prunus domestica . -Requiere suelo permea ble y prefiere los calcáreos sueltos y los cascajosos , siem pre que presenten bastante profundidad . Se multiplica de semillas y por renuevos que producen fácilmente varias �FRUTALES 275 clases de patrones, como la San Julian y otras . La clase Mirobolan puede multiplicarse por estacas , pero sufre mucho de la goma ; algunas clases, como la Reina Clau dia, dan buenos productos de semilla. Los mejores pa trones son los que se obtienen de carozos de varieda des vigorosas . Se pueden ingertar de escudete en la base, al año siguiente de la siembra si no se quiere formar el tallo con el patron , como muchos lo hacen. En invierno se ingertan de pua en hendidura. La poda debe hacerse corta para evitar que se desnuden las ramas . Clases mas notables . Almirante de Rigny. Fruto regular, verdoso , 3.ª época , fértil . Angelina Burdett. Fruto regular, purpúreo oscuro , 3.ª época , fértil . id. Ciruela de Kirke . Fruto grueso, negro , 3.a época, Dame Aubert blanca. Fruto muy grueso, amarillo, 3.a época . id. id. violeta. violeta, 3. época. Damas de Montgeron. Fruto regular, ciruela , 1.ª época . de Tours. Fruto pequeño, morado negro, 1.ª época. De las Delicias. Fruto regular, rosado violáceo , 4. época. fértil . De Montfort. Fruto regular , purpúreo violáceo, 2.ª época, fértil . Diaprea colorada. Fruto regular, ciruela, 2.a época, muy fértil . Endrina violeta temprana. Fruto regular, violeta, 2.a época. Favorita temprana . Fruto pequeño , negruzco , 1.ª época , fértil . Fértil temprana. Fruto regular, purpúreo violeta , 1.ª época, fértil . Gota de Oro. Fruto grueso , amarillo dorado, 4.a época. Gota de oro violeta. Fruto grueso, matizado de violeta. Gruesa Marange. Fruto regular, purpúreo, 1.ª época, fértil. Jefferson. Fruto grueso, amarillento , 3.a época, muy fértil . Luisa morena. Fruto regular, purpúreo oscuro, 2.ª época, fértil . Mac Laughlin. Fruto grueso, amarillo , 2.ª época, fértil. Mirabela pequeña. Fruto pequeño, dorado. 2.ª época, fértil . tardia. id. id. id. 4. época, fértil . 2.a época. id. id. de Metz. id. Monsieur amarilla. Fruto regular, amarillo , 2.ª época , fértil . temprana. Fruto violáceo, 1.ª época, fértil . Melocoton. Fruto muy grueso , colorado , 2.ª época. Príncipe Englebert. Fruto grueso, negruzco , 3.ª época. Quetsche ordinaria. Fruto regular, violeta, 4.a época, fértil. de Italia. Fruto regular, violeta , 4.a época , fértil . ― temprana de Lucas. Fruto regular, violeta, 2.ª época , fértil . Reina-Claudia dorada. Fruto regular, dorado, 2.ª época, fértil. de Bavay. Fruto grueso, dorado, 3. época, fértil. de Oullins. Fruto regular, dorado, 2. época, fértil . �276 EL JARDINERO ILUSTRADO Reina Claudia tardía. Fruto regular, amarillo, 3.a época, fértil. violeta. Fruto regular, violáceo , 3.ª época, fértil . de Althan. Fruto grueso , rosado , 3.ª. época, fértil. Brianston. Fruto grueso , verdoso, 3. época, fértil . Davion. Fruto regular, verdoso rosado, 1.ª época . diáfana. Fruto grueso, rosado , 2. época, fértil . imperial. Fruto regular, verdoso , 3.ª época, fértil. Moyret. Fruto regular, purpúreo , 2.ª época . Señora de Nicolle. Fruto regular, amarillo, 2.ª época, fértil. Siembra de Pond. Fruto muy grueso , violeta, 3.a época. Tardía almizclada. Fruto regular, 4.a época. Topacio de Gutrie. Fruto regular, amarillo , 4.ª época . Washington. Fruto muy grueso , rosado, 3.a época, fértil. CHIRIMOYA . Anona chirimolia. ― Este fruto requiere suelo sustancioso , ligero y sitio muy abrigado, pues su fre con las menores escarchas y su fruto necesita mucho calor para madurar bien . Se multiplica de semillas que se siembran en terrinas ó macetas . Se cultivan varias clases procedentes del Perú . La poda consiste en darle buena forma y suprimir las ramas inútiles . DAMASCO. Armeniaca vulgaris. -Requiere buen terreno , sol y aire . Se multiplica por sus carozos y se ingerta de escudete sobre .almendro y ciruelo . El primero se em plea en los terrenos secos y el segundo en los húmedos. Este árbol es de vegetacion muy caprichosa y requiere poda larga y muchos despuntes y deslechugados , para conservar el equilibrio entre las diversas ramas . Las mejores clases son : Alberchigo . Fruto pequeño , 1.ª época, fértil . Beauge. Fruto pequeño, 4.ª época. Claudio Bidaut. Fruto regular, 2.a época, fértil . id. id. 1.a época, muy fertil. De racimos. De Holanda. Fruto pequeño, 2.a época, muy fértil. De Jouy. Fruto regular, ovoideo , 1.a época, fértil . Delponte. Fruto regular, 1.a época, muy fértil. De Provenza. Fruto regular, 2.ª época, fértil . De Saluces. Fruto regular, 2.a época, muy fértil. De Schiras. Clase procedente de Persia, 3.ª época, fértil. De Oran. Clase procedente de Argelia, 3.a época, fértil . id. Dulce de Holub. Fruto muy grueso , 2.ª época. Duro de Ecully. Fruto regular, 1.ª época, fértil. Frogmore. Fruto regular, 2. época, fértil . Gloria de Purtales. Fruto regular, 1.ª época, muy fértil. Gota de Oro. Fruto pequeño, 1.a época, muy fértil. �FRUTALES 277 Grande temprano. Fruto regular, 1.a época, fértil. Grande colorado . Fruto grueso, 2.a época. Jacques. Fruto pequeño , 3.ª época, muy fértil . Kaiska. Fruto regular, 1.ª época, fértil. Liabaud. Fruto regular, 2.a época , muy fértil . Luizet. Fruto grueso, 1.a época, fértil. Méjico. Fruto regular, 1.ª época, muy fértil . Melocoton de Nancy. El mejor de todos. Fruto grueso, 2.ª época. Mume. Arbol vigoroso procedente del Japon. Bonitos frutos pe queños. Pourret. Fruto muy grueso , 3.ª época. Arbol vigoroso y fértil . id. id. id. Real. Fruto grueso , 2.ª época. id. San Ambrosio . Fruto grueso , 3.ª época. id. Tardio de Orleans. Fruto regular, 3.a época. DURAZNO. Persica vulgaris. ――――― Se dá bien en todos ter renos, pero prefiere los sanos , calcáreos , pedregosos y silicosos . Se reproduce por sus carozos y las mejores clases se propagan por ingerto de escudete sobre almen dros, ciruelos y duraznos de semilla. Los primeros se emplean en las tierras secas y sueltas, los segundos en las arcillosas y húmedas y los últimos en los terrenos sustanciales y profundos . Para formar un monte de duraznos es necesario arar bien el terreno y nivelarlo de manera que las aguas no se estanquen, pues en los terrenos húmedos se cubren de musgos y líquenes y en la primavera están sujetos á la enfermedad conocida por el blanco y mas tarde les ataca la goma ó sean exsudaciones de sávia alterada. Sucede muy amenudo que en seguida de los frios hú medos de la primavera los brotes tiernos son atacados por los pulgones que causan la alteracion de los tejidos , la deformacion de las ramificaciones y luego el aborto de la fructificacion ; se puede remediar esta plaga rociando las partes atacadas con agua sulfurada y polvoreándolas con azufre en polvo, como se usa para la vid y por medio de los mismos fuelles . Los Duraznos deben ingertarse el año mismo de la siem bra en escudete al dormir, cualquiera que sea el patron que se use y la siembra que se haga, sea de asiento ó en al mácigo . Al invierno siguiente se cortará el patron á 8 ó 10 centímetros arriba del ingerto prendido y esta prolon gacion servirá para atar el jóven brote cuando se desar rolle la yema ingertada . Mas tarde en la poda de verano se suprimirá al ras del ingerto. �278 EL JARDINERO ILUSTRADO Rama ,donde Durazno de .madre frutales ramas las cortan se La poda de los duraznos consiste principalmente en despuntes repetidos , en deslechugados y poda en verde. La poda de invierno debe limitarse á formar el árbol, podar las ramas de prolongacion y acortar las laterales . 11 . ***¢[! 130015 No permitiéndonos el cuadro de este trabajo entrar en muchas consideraciones sobre la clasificacion de las nu merosas variedades de duraznos, pavias, melocotones, �FRUTALES 279 abridores, priscos y pelones, hemos reunido en tres gru pos las mejores clases conocidas . El 1.º, DURAZNOS , comprende todos los frutos vellosos. de carne no adherente al carozo ó Duraznos priscos ; el 2.º, PELONES , todos los frutos lisos , y el 3.0, PAVIAS , los duraznos vellosos de carne firme y adherente al carozo . 1.º DURAZNOS . Acton Scot. Fruto regular, purpúreo, 2.ª época, muy fértil. Aguila dorada. Fruto muy grueso, amarillo , 4.ª época. Aguila de mar. Fruto muy grueso , pálido , 4.ª época. Albatros. Fruto muy grueso , 3.a época. Alberto precoz. Fruto grueso, purpúreo , 2.ª época, muy fértil . Amarillo ñato . Fruto regular, bien pintado , muy fértil. Amarillo de Bergen . Fruto muy grueso , anaranjado , 3.ª época . Ananiel . Fruto grueso , purpúreo , de fondo amarillento, 3.ª época, fértil . Autour. Fruto muy grueso, descolorido , 3.ª época , fértil . Baron Dufour. Fruto muy grueso , purpúreo , 2.ª época, muy fértil . Barrington. Fruto grueso, verdoso carmesí, 3.a época, muy fértil . Bocado de damas. Fruto pequeño , temprano, muy fértil. Buena Julia. Fruto grueso, color carmin , 2.ª época, fértil . Buenobrero. Fruto grueso, amarillento purpúreo , 3.ª época, muy fértil . Burdina. Fruto grueso , amarillo purpúreo , 3.ª época , fértil y vi gorosa. Carlos Ronge. Fruto grueso, amarillo y carmin, 2.a época, fértil . Chevreuse temprano. Fruto regular, colorado, 2.ª época, fértil . Clemence Isaure. Fruto grueso , amarillo colorado , 4.ª época. Daun. Fruto grueso, amarillo purpúreo, 3.a época, fértil y vigorosa . De Bonlez. Fruto grueso , amarillento purpúreo, 3.a época, fértil . De Chazotte. Fruto grueso , colorado , 4.ª época , fértil . De Franquiéres. Fruto grueso, rojo carmin, 3.a época, muy fértil . De la Floresta. Fruto muy grueso , colorado, 2.ª época, fértil. Doncella de Malines. Fruto regular, colorado, 3.a época, id. Favorito de Moore. Fruto grueso , amarillo carmesí, 3.ª época. de Reves. Fruto grueso , amarillo carmesí, 3.a época. Galande. Fruto regular, purpúreo violado , 3.ª época, fértil . Galande carmesí. Fruto regular, 2.a época, vigorosa y fértil . Linda Beauce. Fruto grueso , amarillo colorado , 2.a época, fértil. Linda de Doué. Fruto grueso, colorado , 2.a época, fértil. Linda de la Cruz. Fruto regular, amarillento purpúreo, 2.ª época, fértil . �280 EL JARDINERO ILUSTRADO Linda de Vitry. Fruto regular, colorado claro, 3.ª época, muy fértil, Lagrange. Fruto grueso , verdoso colorado, 3.ª época, fértil , Lorenzo de Bavay. Fruto grueso, amarillo pintado, 3.a época. Leopoldo I. Fruto grueso, amarillo colorado, 3.ª época, fértil. Magdalena de Courson . Fruto grueso, colorado , 2.ª época, fértil. Hariot. Fruto grueso, verdoso purpúreo , 2.ª época, id . estriada. Fruto regular, estriado de purpúreo, 2.ª época. ― de flores regulares. Fruto regular, verdoso purpúreo, 2.a época, muy fértil. Malta. Fruto regular, verdoso con pintas coloradas, 3. época , fértil. ―― de Gouin. Fruto regular, verdoso colorado, 3.ª época, muy fértil. Mignonne temprana. Fruto grueso, colorado , 2. época , muy fértil. Mignonne gruesa. Fruto grueso, amarillo carmesí , 2.ª época, fértil . de Saint Cyr. Fruto grueso amarillo , colorado , 2.ª época, fértil . Nobleza. Fruto grueso , verdoso pintado de colorado , 2.ª época, fértil. Orfraie. Fruto muy grueso, rosado, 4.ª época , fértil , Purpúreo temprano. Fruto grueso, colorado oscuro , 2.ª época, muy fértil . Precoz Beatriz. Fruto regular, purpúreo, 1.ª época, muy fértil. de Crawford. Fruto grande, amarillo , 2.ª época, id. de Hale. Fruto regular colorado , 1.ª época, muy fértil . de Rivers. Fruto regular, amarillo estriado , 1.ª época , fértil, Luisa. Fruto regular, purpúreo , 1.ª época, muy fértil. Victoria. Fruto regular, colorado, 1.ª época, fértil. Princesa de Gales . Fruto muy grueso, rosado, 4.ª época , fértil. Reina de los vergeles. Fruto grande, verdoso morado, 3.ª época, fértil . Recuerdo de Issenburg. Fruto grueso , colorado . 3.ª época, fértil. Salway. Fruto grueso, amarillo y morado, 4.a época, vigorosa, fértil . Stirling Castle . Fruto grueso , purpúreo morado , 3.ª época. Soberbio de Choisy. Fruto muy grueso , colorado, 3.ª época, fértil. Sorpresa de Pellanie. Fruto grueso , verdoso y colorado , 3.ª época. Susquehanna. Fruto muy grueso, amarillo pintado de purpúreo , 3.a época. Tardío Gros. Fruto de primera clase, 4. época. Teton de Vénus. Fruto grueso, amarillo , 4.ª época, poco fértil. Temprana de Croth. Fruto regular, carmin , 2.ª época, fértil. Temprano de Haine. Fruto grueso, blanco colorado, 2 ,a época, fértil. �FRUTALES 281 Triunfo de San Lorenzo. Fruto grande, rojo oscuro , 3.ª época, fértil . Troyes. Fruto grueso , amarillo pintado de purpúreo, 4.ª época, fértil . York precoz. Fruto regular, amarillento purpúreo, 2.ª época, fértil . York precoz de Rivers. Fruto regular, pintado de colorado , 2.a época, fértil . 2. PELONES . Alberto. Fruto muy grueso . Ananas. Fruto regular, anaranjado carmesí, 2.a época, fértil . Balgowan. Fruto regular, ambarino pintado de colorado , 2.ª época, muy fértil. Biron. Fruto grueso , anaranjado , 3.ª época . Boston. Fruto grueso, amarillo colorado , 3.ª época. Bronceado de Hunt. Fruto purpúreo oscuro, 2.ª época, muy fértil . Dante. Fruto grueso , 3.a época. Darwin. Fruto regular, anaranjado . De Fairchilds. Fruto pequeño, amarillo, 1.ª época. De las dos hermanas. Fruto muy grueso , 3.ª época, fértil . Downton. Fruto grueso , amarillo colorado , 3.ª época, fértil . Downton mejorado . Fruto grueso , mejor que el precedente . Early Black ó negro temprano. Fruto regular, casi negro , 3. época, fértil. Elruge. Fruto regular, verdoso y purpúreo, 3.ª época, fértil . Galopin. Fruto muy grueso, rojo subido , 3.a época, fértil. Humboldt. Fruto muy grueso , 3.a época. Lord Napiér. Fruto grueso , amarillento y rojo , 2.ª época, muy fértil. Muffrum. Fruto regular, amarillo y purpúreo oscuro, 3.ª época, fértil. Newrington. Fruto regular, 4.ª época. temprano . Fruto regular, purpureo , 2.ª época, fértil. Nuez blanca. Fruto pequeño , amarillento, 3.ª época, fértil. Oldenburg. Fruto grueso, amarillo , 2.ª época, poco vigorosa . Orange de Rivers. Fruto regular, 2.ª época, vigorosa y fértil. Pitmaston orange. Fruto regular, 3.ª época, vigorosa y fértil . Príncipe de Gales. Fruto grueso, verdoso purpúreo, 3.ª época. Romano. Fruto regular, amarillo morado , 2.ª época, muy fértil . Stanwick. Fruto regular, colorado negro, 4.a época, fértil. Victoria. Fruto regular, carmesi , 4.ª época. 3.º PAVIAS . Albérchigo. ( Albergue ) . Fruto muy grueso , amarillo y purpúreo . 3.a época. 36 �282 EL JARDINERO ILUSTRADO Bonneuil de Fontainebleau. Fruto regular, á penas colorado, 4.a época. Colorada monstruosa. Fruto muy grueso, amarillo colorado , 3.a época, fértil. Colorada de Pomponne. Fruto muy grueso, colorado , 4.a época, fértil. Lemon Clingstone . Fruto grueso, forma de limon , amarillo purpú reo, 3. época, fértil. Magdalena. Fruto muy grueso , á penas colorado , 3.ª época, fértil. Melocoton temprano . Fruto grueso , amarillo colorado , 1.ª época, vigorosa y fértil. Oldmixon Clingstone. Fruto grueso, amarillento , pintado colorado, 2. época, vigorosa y fértil. Persique. Fruto grueso, colorado , 4.ª época, fértil. Real Jorge. Fruto muy grueso, amarillo pintado de rojo , 3.ª época, fértil. Rey del otoño . Fruto grueso, muy tardío . Tippecanoe. Fruto grueso , amarillo y purpúreo , 4.ª época , vigorosa y muy fértil. VARIEDADES CHINESCAS . Chata de China. Fruto pequeño , en forma de tomate , 3.ª época, fértil. De Chang - Hai. Fruto grueso, amarillo colorado, 3.ª época. Montigny. Fruto regular, amarillento y purpúreo , 3.a época. RAZA ENANA. Enano Aubinel. Fruto regular, amarillo , colorado, muy fértil. VARIEDADES DE FOLLAJE COLORADO . Demouilles. Ramos y hojas amarillentas , fruto grueso, amarillo y colorado, 3.a época, muy fértil. De hojas purpúreas. Hojas purpúreas, fruto grueso, completamente colorado . FRAMBUESO . Rubus Idæus . -Arbusto fácil de multiplicar por sus retoños. Prospera en todo terreno. La poda con siste en suprimir á ras del suelo las ramas de dos años y cortar los renuevos del año precedente à 1 metro del suelo. Las mejores clases son : Barnet. Fruto grueso, ovoideo , de color purpureo negro. Fértil de Gloede. Fruto colorado, bifera. �FRUTALES 283 Fértil de Mac Laren. Fruto muy grueso, colorado , bifera. Hornet. Fruto muy grueso , ovoideo, tardio . Linda de Palluau. Fruto grueso , colorado , excelente. Maravilla colorada. Fruto regular, da casi todo el año. Siembra de Siedhoff. Fruto grueso , ambarino . Planta vigorosa y fértil. Sobrepasa Falstoff. fruto grueso, colorado, bifera. Sobrepasa maravilla. Fruto grueso, amarillo, muy fértil . Sorpresa de Otoño. Fruto muy grueso , amarillo, fértil , bífera . GRANADO. Punica granatum . - Requiere terrenos sus tanciales y permeables ; se multiplica por todos los me dios . Se le dá la forma que mejor convenga y la poda consiste solo en regularizar la vegetacion y despejar el centro de la copa para que penetre el aire y la luz . Se estiman las clases de Carcajente, Játiva y Murcia , las de fruta blanca y violeta . GROSELLERO. Ribes . - Requiere clima templado y frio y se multiplica por estacas , renuevos , acodos y semillas . Se cultiva en cordones , chaparros y copas enanas . Las hay de dos especies : la una R. uoa crispa , produce fru tos del grueso de una aceituna, lisos y velludos, llama dos escambrones y la planta es provista de espinas ; la otra, R. rubrum dá sus frutos en racimos y no tiene es pinas, crece algo mas que la primera. Las mejores clases son : GROSELLAS DE RACIMO . Cassis de Nápoles. Fruto grueso, negro , especial para licores. id. id . id. de Ogden. Fruto grueso , negro , Cereza. Fruto muy grueso, colorado , racimo grande , muy productiva . De Holanda. Fruto colorado, grueso , racimo muy largo, pro ductiva. De Holanda blanca. Fruto blanco , grueso , racimo muy largo, pro duc iva. Fértil de Lee. Fruto grueso, negro , de primera calidad. Gondoúin. Fruto colorado, muy lindo , ácido, tardio . Gruesa blanca antigua. La mejor clase de fruto blanco . colorada id. Id . id. id. id. colorado. Imperial colorada. Fruto grueso , racimo grande, muy productiva. blanca. Fruto muy grueso, racimo largo . La Versallesa. Productiva . Fruto grueso, colorado . Victoria. Fruto regular, racimo grande . Productiva y tardía. �284 EL JARDINERO ILUSTRADO GROSELLAS ESCAMBRONES . Banker Hill. Fruto regular, liso, amarillo . Billiard. Variedad particular, casi sin espinas . Fruto grueso , pur púreo. Britannia. Fruto muy grueso, amarillo , velloso . Conqueror. Fruto muy grueso , colorado , hirsuto. Crown bob. Fruto grueso , colorado , hirsuto . Delight. Fruto regular, amarillo , liso . Ewotone . Fruto grueso , amarillo , liso . Governess. Fruto grueso , blanco , liso. Glenton green. Fruto pequeño , blanco , velloso . Gunner. Fruto muy grueso , amarillo , hirsuto . Irromonger. Fruto regular, verdoso , velloso . Jolly painter. Fruto muy grueso, colorado , líso . Marksman . Fruto muy grueso, colorado , liso . Nutmeg. Fruto regular, colorado , liso . Ocean. Fruto regular, colorado , hirsuto. Peace Maker . Fruto grueso , colorado , liso . Roaring Lion. Fruto grueso, colorado , hirsuto . Smyling Beauty. Fruto grueso , blanco , liso . Yellow Lion. Fruto regular, amarillo , velloso . Washington. Fruto muy grueso, colorado, hirsuto . GUAYABO. Psidium var . - Es de clima cálido y requiere terreno suelto y sustancioso . Se multiplica de semillas que se siembran en plena tierra, en sitio abrigado ó en tiestos , con el objeto de trasplantar los arbolitos cuando tengan un pié de alto . Se poda poco y solo lo necesario para conservarle buena forma . Las mejores clases son las del Brasil de fruto redondo, grande y alargado ver doso, la de Cattley y la de Azara. HIGUERA . Ficus carica .- Arbol de fácil cultivo y de ter renos sanos y permeables, aunque produzca en todo ter reno . Se multiplica de ingertos , de renuevos y de acodos de cepa ; se forma en copa con un tallo de un metro de alto ; la poda consiste en mantener el equilibrio entre las ramas y quitar todas las inútiles ó cansadas por la fruc tificacion . Cuando los árboles se hallan atacados del piojo ó blanco y que los frutos quedan pequeños ó maduran mal es in dispensable rebajarlos , operacion que consiste en supri mir parte de las ramas y en cortar las que se dejan, en la tercera parte de su largo , T �FRUTALES 285 Las mejores clases son : Bellone. Fruto grande, violeta, especial para pasas. Enero y Fe brero. Bourgassotte blanco. Fruto regular, carne rosada, muy fértil. negro. Fruto regular redondo, carne colorada, muy fértil . Blanquette. Breva ó bífera. Fruto pequeño redondo, amarilloso, fértil. Blanca de Argenteuil. Temprana , especial para los países frios . Bodoni ó Fiorini. Bifera. Originaria de Grecia. Celestina. Bífera . Fruto regular, redondo . Diciembre y Marzo . Cuello de Damas blanco. Bifera. Fruto grande, carne colorada. Datti cuotidiano. Bifera. Fruto regular, muy bueno , muy fértil . De Versalles. Bifera. Fruto grueso , alargado , carne rosada, muy fértil . De oro. Bifera. Fruto muy grueso, alargado, carne salmon, poco fértil . Del Castillo de Kennedy. Fruto muy grueso , verdoso morado , temprano . De España blanco . Fruto alargado , carne colorada, muy estimado . De Nápoles blanca. Bifera. Fruto alargado. De Burdeos gruesa. Fruto redondo , colorado , muy fértil. Franke pagarde. Bifera . Fruto regular, alargado . Especial para secar. Ficus hirta. Especie recien introducida del Japon, donde es muy apreciada por sus frutos sabrosos y la propiedad que tiene de fructificar cuando está todavía pequeño el árbol . Goureau negro . Bifera. Fruto grueso, piriforme, violeta, fértil . Marsellesa. Fruto pequeño, redondo, amarillento , esquisito . Monaco. Bifera . Fruto grande , el mejor de las brevas. Monaie. Fruto regular, redondo , violeta , muy bueno. Poulette. Fruto regular, verde morado , muy bueno para secar . Real Vineyard . Fruto regular, oblongo , morado , muy fértil . Sangre de liebre. Bifera. Fruto grueso , piriforme, verdoso, muy bueno . Sultana. Fruto muy grueso, bueno , de Enero à Abril. Es lo mas lindo de los higos. Verdalle. El mas tardío de los higos. MANZANO . Malus communis . Este frutal de climas templados y frios prospera en todos los terrenos, pero en los arcillosos y húmedos sus frutos no ofrecen las mismas cualidades que en los sílico-arcillosos , silico arcillo-calcáreos, arcillo-calcáreos , pedregosos y casca josos . En los terrenos impermeables deberá procederse �286 EL JARDINERO ILUSTRADO al drenaje antes de plantar un manzanar ; en cualquier terreno húmedo será ventajoso echar en el fondo de los hoyos tres ó cuatro atados ó haces de zarzas, ramas y yuyos para mantener el terreno mas suelto debajo de las raíces de la planta. Existen dos razas de manzanas ; las unas denominadas de mesa, de sabor dulce, mas o menos aciduladas , se usan como postres ó sirven para preparar dulces, las otras de sabor dulce amargo sirven para fabricar la sidra. Las clases pertenecientes à la primera raza ó de mesa se cultivan en las huertas ó vergeles, ingertadas sobre membrillo ó sobre los manzanos enanos conocidos bajo los nombres de Paradis y Ducin, en los que fructifican al segundo año. La poda de invierno consiste en equili brar bien todas las ramas del armazon , podando cortas las ramas para madera á fin de que broten los ojos de la base, los cuales suelen atrofiarse . Durante la vegetacion se procederá á los despuntes y deslechugados necesarios para la formacion de ramas fructiferas. A fines del in vierno se destruirá el pulgon lanudo pasando sobre las partes atacadas un pincel impregnado de sulfuro de car bono, y se repetirá la operacion un poco antes del desar rollo de las yemas . Los manzanos destinados á producir frutos para sidra son mas robustos que los precedentes y se cultivan en vergeles ó montes , como los duraznos en las estancias . Se multiplican por semillas ó por ingertos sobre toda clase vigorosa de manzano franco , es decir obtenido de semilla. Para la formacion de manzanares , los árboles se plan tan á distancia de 6 á 8 metros á todos vientos , segun la feracidad del suelo y el vigor de cada clase, en hoyos de un metro de hondo y dos de ancho, en terrenos no labrados y de un metro por uno en los cultivados . En las quintas los ingertos sobre membrillos pueden plantarse á cuatro metros para formar copas, y los sobre paradis ó ducin á un metro y medio para formar cubiletes, pal metas ó cordones . A cada clase hemos indicado las for mas que convienen mejor segun su vigor y rusticidad . Las mejores clases son : MANZANAS DE MESA. Astracan colorada. Fruto grueso, esférico achatado , rojo carmesí, 1.a época, muy fértil. �FRUTALES 287 Abundante. Fruto grueso, esférico , amarillo claro, 3.a época, extra fértil. Api rosa. Fruto pequeño, rosado colorado, muy bonito, 4.ª época. Extra fértil . Adams. Fruto grueso , casi esférico, amarillo colorado, 4. época, muy fértil. Baldwin. Fruto grueso , verdoso colorado, 4.ª época, muy fértil, para grandes formas. Barowiski. Fruto regular, amarillento estriado de rojo , 1.ª época, fértil, forma pequeña. Bedfords'hire foundling. Fruto grueso, amarillo oscuro , 3.ª época, pequeñas formas. Bleinheim pippin. Fruto muy grueso, verdoso gris , 3.ª época, pe queñas formas. Belleza de Kent. Fruto grueso , amarillo estriado de colorado, 3.a época, pequeñas formas. Bellefleur amarilla. Fruto grueso, ovoideo amarillo, 4.a época, grandes formas. Buena de Mayo . Fruto regular, carmin purpúreo, 5.ª época , todas formas. Borsdorf-ognon de Rudolph . Fruto regular, amarillo colorado , 4.a época. Bellefleur de verano . Fruto grueso , amarillo , 2.a época, fértil y de grandes formas. Benoni. Fruto regular, amarillo estriado de purpúreo, 2.ª época, grandes formas. Bristol. Fruto regular, amarillo. 3.a época, fértil y de grandes for mas. Calvil de San Salvador. Fruto grueso, cónico anguloso , amarillo pintado de colorado, 2.ª época, pequeñas formas. -- blanco. Fruto grueso, cónico anguloso, blanco de cera, 4.a época, fértil, pequeñas formas. de verano. Fruto regular, blanco verdoso , 1.ª época muy fértil, grandes formas. colorado. Fruto grueso, purpúreo subido y carne vetada de carmin, 4.a época , pequeñas formas. de verano. Fruto pequeño, carmesí estriado , fértil, y de formas grandes. blanco de Agosto . Fruto regular, amarillo , 1.a época, muy fértil, pequeñas formas . rosa. Fruto regular, cónico anguloso , 3.ª época , fértil y de formas medianas. Garibaldi. Fruto grueso, muy parecido á la calvil blanca , árbol muy vigoroso . �288 EL JARDINERO ILUSTRADO Castaño ( Chataigner ) . Fruto regular, 3.a época, especial para montes, muy fértil . Courtpendu chata . Fruto regular, colorado, 4. época, muy fértil y de grandes formas. Court of Wick . Fruto pequeño , anaranjado , punteado , 4.ª época. fértil y de grandes formas . Cornish Jolly flower. Fruto grueso , muy pintado, 3.ª época, fértil , formas medianas . Cardenal colorado. Fruto grueso, rojo carmesí, 3.a época, espe cial para montes . Coqueta de Visé . Fruto regular, achatado , colorado, 5.a época, fértil . Caroli de Italia . Fruto regular, blanco , pintado de rojo, 4.ª época, muy fértil. Corina di Roma. Fruto regular, amarillo, 4.ª época , fértil . Cornish Aromatic. Fruto grueso, amarillo estriado de rojo, 3 . época, fértil . Canadá colorado . Fruto regular, amarillo colorado, 5.ª época, gran des formas. Durazno de Irlanda . Fruto regular, verdoso matizado de morado, 4.a época, muy fértil. Del Halder. Fruto regular, amarillo , 3ª época, árbol vigoroso y fértil . De Cusset, Fruto regular, amarillo colorado, 5.ª época, especial para montes. Dorada de Kew. Fruto regular, esférico cónico, 3.a época, árbol vigoroso y fértil. Defiance . Fruto regular, cónico, colorado, 2.ª época, especial para montes . Early Pennock. Fruto grueso , cónico , amarillo pintado de rojo, 2.ª época, formas grandes . English Russet. Fruto regular, cónico - redondeado, amarillo pardo , 5.a época, formas grandes. Eclat. Fruto muy grueso , amarillo, 2.a época, especial para mon tes. Eterna de Allen. Fruto regular, verde y gris, 5.a época, pequeñas formas. Escarlata sin igual . Fruto regular, colorado subido, 3.ª época, formas medianas . Fleiner del rey. Fruto muy grueso , de forma cilíndrica, amarillo colorado, 3. época, fértil. Fenouillet gris. Fruto pequeño , redondo , gris amarillento , 4.ª épo ca, de formas pequeñas . grueso. Fruto regular, redondo, gris amarillento , 4. epoca, formas pequeñas . �FRUTALES 289 12 D 1 Favorita de William. Fruto regular, ovoideo , rojo subido , 1.ª épo ca, fértil . Fairy. Fruto pequeño , carmesí, 5.ª época, fértil . Fish . Fruto muy grueso , redondo , amarillo, 3.ª época. Fall Pippin. Fruto muy grueso, redondo, amarillo, 3.ª época, ar bol vigoroso . Fanny. Fruto grueso , carmesí, 1.ª época, fértil, especial para mon tes. Gran Alejandro. Fruto grueso , cónico, magníficamente pintado de vermellon , 2. época, pequeñas formas, fértil . Galloway pippin. Fruto magnífico, 3.ª época. Gulderling de Beer . Fruto regular, 5.ª época, fértil. Green Sweting. Fruto regular, 5,ª época, fértil. Gooseberry. Fruto regular, ovoideo redondo , 5.ª época, especial para montes . Francisco-José . Fruto regular, amarillo , 4.ª época, de formas me dianas. Gruesa reinette de Cassel . Fruto regular, amarillo pintado de rojo , 4. época, fértil. Grafenstein . Fruto grueso , esférico anguloso , amarillo estriado de carmin, 2. época, de formas grandes. Homony. Fruto regular, color violeta , 1.ª época, especial para montes. Incomparable de Moss . Fruto muy grueso , amarillo pintado de rojo, 4.ª época, fértil. Johaneting. Fruto pequeño , redondo , amarillo , 1.ª época , para mon tes. Jacquin. Fruto regular, en forma de limon, amarillo , 5.ª época, fértil. Josefina. Fruto de adorno, muy grueso , amarillento , 3.ª época, de pequeñas formas . Juan Gaillard blanca. Fruto grueso , 5.ª época, fértil. Kilham Hill . Fruto grueso , redondo , amarillo colorado , 2.ª época. fértil. Linda de Roskoop . Fruto grueso, amarillo , pintado de rojo, 5.ª época, formas medianas. Lineous Pippin . Fruto grueso, 4.ª época, especial para montes. Leche. Fruto grueso, blanco amarillento, 2.ª época, fértil. Ménagere . Fruto muy grueso, de adorno , 2.ª época, de pequeñas formas . Moyeuvre. Fruto regular, amarillento colorado , 2.a época, de montes . Margarita. Fruto pequeño , amarillento estriado de rojo , 1.ª época, formas pequeñas . Mela Carla, Fruto regular, verdoso colorado , 4.ª época , fértil . �290 EL JARDINERO ILUSTRADO Magnolia . Fruto regular, amarillo estriado de carmesí, 3.ª época. Monmouth pippin . Fruto grueso, amarillo pintado de rojo , 4.ª épo ca, fértil. Magdalena. Variedad española del calvil colorado, 3.ª época. Nonpareille blanca. Fruto regular, verdoso gris, 4.ª época, formas medianas . ――――― escarlata. Fruto regular, colorado escarlata , 4. época, de montes . ― antigua. Fruto regular, verdoso, 4.a época, formas medianas. Nieve belga. Fruto regular, blanco verdoso, 2.a época, todas formas. Newton Pippin. Fruto regular amarillo , 4.a época, especial para montes . Northen spy. Fruto regular, amarillo pintado de rojo , 5.a época, fértil. Ortley. Fruto regular, amarillo , 4.ª época, fértil y adecuado para montes. Pansa. Magnífica variedad de la calvil imperial, todas formas . Pepita de oro de verano . Fruto pequeño , amarillo , 1.ª época, todas formas . Pepita de oro de Bull. Fruto pequeño , amarillo , 2.ª época, todas formas . Pepita Ribston . Fruto regular, esférico cónico, amarillo estriado, 3.a época, pequeñas formas. del Warwick . Fruto regular, achatado , amarillo , 4.a época, todas formas . de oro de Hughes . Fruto regular, redondo, amarillo, 4.a época, de montes. Pearmain de Claiygate . Fruto grueso , amarillento estriado, 4. * época, todas formas. Pearmain d' Adam. Fruto regular, amarillo y colorado, 4. época, formas medianas . Pigeon blanco . Fruto pequeño , blanco amarillento , 3.a época, mon tes, extra fértil. Pigeon colorado .. Fruto pequeño , colorado , 3.a época, montes. Pazman. Fruto grueso, 4.a época, muy fértil y de grandes formas. Pearmain de verano americana . Fruto regular, amarillo colora do , 2. época, fértil . de invierno blanca. Fruto regular, amarillo, 4.ª época, fértil . Primate. Fruto regular, verdoso carmesí, 2.a época , para montes . Pomona de Cox. Fruto regular, amarillo estriado de carmesí, 2.a época, para montes. Quetier. Fruto muy grueso , ambarino , 4.a época, de formas me dianas. �FRUTALES 291 Ramburg franc . Fruto grueso, amarillo pintado , 2.a época, de montes. de Brunswick. Fruto regular , amarillo estriado de carme sí, 3.a época, de montes. de Himsel. Fruto muy grueso , 3.a época. Real de Inglaterra. Fruto grueso , amarillo estriado de rojo , 3.a época, fértil . Reina de las Reinettes . Fruto regular, verdoso colorado , 3.ª épo ca, muy fértil . Reinette de Caux. Fruto regular, verdoso , gris dorado y colora do, muy fértil, la mejor para montes . de otoño de Wilkenburg . Fruto regular, anaranjado , 2.ª época, de montes . de Burchardt. Fruto regular, amarillo gris , 2.ª época, de montes. de Villi. Fruto regular, amarillo , 4.ª época, de montes . de Lassberg. Fruto grueso, amarillo colorado , 4.ª época, de montes . almizclada . Fruto regular, amarillo y carmesi , 4.ª época , de montes . de Geer. Fruto regular, amarillo , 3.ª época , de montes . des Carmes. Fruto regular, amarillo morado , 4 a época, de montes. - ananas . Fruto regular, amarillo , 4. época , especial para montes . - del Canadá . Fruto grueso, amarillo gris , 4.a época, formas pequeñas. del Canadá gris. Fruto grueso, amarillo gris , 4. época, formas pequeñas . - de Holanda. Fruto regular, amarillento, 4.ª época, formas medianas . franca. Fruto regular, verdoso , 4.ª época , formas medianas , - gris. Fruto regular, gris, 4.a época, formas pequeñas. de Inglaterra. Fruto muy grueso , pintado de .carmin, 3.ª época. -de Dieppedalle . Fruto pequeño, gris , 4.a época , formas medianas. 、 de Champagne. Fruto regular, amarillo, 5.a época, de montes. de los vergeles. Fruto grueso, amarillo , 5.ª época, de montes. Humady. Fruto regular, 4.a época, todas formas. Rossignol. Fruto muy grueso, verdoso morado, 4. época, formas medianas. �292 EL JARDINERO ILUSTRADO Rosa de Bohemia. Fruto regular, rosado carmesí, formas medianas . Sofía Petot. Fruto regular, colorado, 2.ª época, para montes. Swaar Behrens . Fruto grueso , delicioso, 4.ª época, todas formas. Trasparente de Zurich . Fruto regular, de adorno, blanco puro, 2.a época. Unica. Curiosa variedad, de forma y color de membrillo , 3.ª época. Violeta de cuatro sabores . Fruto regular, perfumado , colorado subido, 2.a época, de formas medianas . Wagener. Fruto regular, amarillo colorado, 3.ª época, para montes , Todas estas variedades son de primer órden y pueden suministrar magníficos y buenos frutos desde Diciembre hasta Julio. No debe olvidarse que las calidades respec tivas de cada clase disminuyen y concluyen por desapa recer plantándolas mas al Norte que Buenos Aires y to das ganan mucho cultivándolas mas al Sur, hasta el Rio Negro y mas allá todavía . Siendo la sidra una bebida muy higiénica y nutritiva, pue de esperarse que dentro de algunos años los agricultores de las regiones situadas desde el 36º de latitud Sud hasta el Estrecho de Magallanes , plantarán manzanares para produccion especial de manzanas de sidra. Hasta que se formen vastos criaderos con semillas procedentes de las mejores clases de Normandía, aconsejamos la plantacion de las variedades siguientes : Doctor Blanche . Martin Tessard . Vire . Frequin blanco . Temprana David. Bramtot. Presidente Heron . Railé varin . San Lorenzo . Deboutteville . Michelin. Vagnon Legrand . Hauchecorne. Amarga de Berthecourt. Petit. Argile nueva. Frequin colorado . Rouge Bruyere . A. Tannin . Godard. -MEMBRILLERO. Cydonia communis . Este árbol cuyos productos son tan apreciados para la fabricacion de dul ces, merece una mencion especial por su rusticidad, su fertilidad y su fácil multiplicacion . En efecto , prospera en todo terreno, dá casi todos los años , sin poda ni cuidados y se propaga por estacas, acodos , ingertos y semillas. Ademas es muy lindo árbol de adorno cuan do está cubierto de sus frutos color de oro. Es inex plicable que en un país donde prospera tan bien este fru �FRUTALES 293 tal no se hayan introducido las magníficas clases culti tivadas en Norte América y Europa y en mucho supe riores bajo todo concepto, á la clase comun que tenemos aquí. La poda del membrillero consiste en despejar el inte rior de las copas , quitar los retoños del pié y cortar las ramas demasiado fuertes. En verano no deben despuntar se los brotes, pero sí deslechugar, es decir, suprimir lo inútil. Las variedades mas notables, así como los pera les y manzanos se ingertan sobre estacas de membrillero comun, de 40 centímetros de largo , que hayan sido plan tadas en los meses de Mayo y Junio, en terreno ligero y fresco y que estén bien arraigadas al tiempo de inger tar. Se emplean los ingertos de escudete, al dormir, du rante los meses de Enero á Marzo y de pua al invierno siguiente. Las mejores variedades son : De Portugal . Fruto muy grueso , amarillo de oro, fértil , muy vi goroso . De China. Fruto muy grueso, distinto de los otros , de clima tem plado y cálido. De Constantinopla . Fruto muy grueso , amarillo, fértil y vigoroso , De Angers. Fruto grueso , muy fértil, sirve tambien para patron. Mammouth . Fruto anaranjado , grueso , muy estimado en los Esta dos Unidos. MORAL . Morus nigra . - Se dá bien en todo terreno permeable, pero requiere clima cálido y paraje descu bierto . Se ingerta sobre la morera blanca y se forma en copa sobre tallos de un metro de alto . La poda se re duce à mantener el equilibrio entre las ramas y tener el centro del árbol bien abierto á la luz. La mejor clase es la Negra de España. MORERA . Morus alba . - Para la cria del gusano de seda se cultivan la Lombarda, la Romana, la Reina blanca, la Multicaule, la Moretti y la de China. Todas las moreras se multiplican por semillas y las clases notables se propagan por estacas que se hacen en el mes de Mayo, en terreno fresco y ligero . Cuando se quiere cambiar la clase de un plantel hay que recurrir al ingerto y se emplea generalmente el de pua en pico de flauta. Las plantaciones de morera se hacen de varios modos segun se quieran formar setos, plantas enanas, de copa �294 EL JARDINERO ILUSTRADO con tallo mediano ó de copa con tallo alto. En el primer caso se ponen las plantitas en líneas simples ó dobles , á 30 centímetros unas de otras ; en el segundo se plan tan á 3 metros , en el tercero á 4 y en el último á 6, á todos vientos . Durante el año de la plantacion no se qui tará ningun brote y al año siguiente se talarán las plan tas á 6 pulgadas del suelo con el objeto de obtener va rios brotes vigorosos , entre los cuales se elejirá el mas fuerte para formar el tallo , despuntando los otros en se guida para quitarles del todo mas tarde. Llegado el tallo á la altura que se le quiera dar , se despuntará para obtener tres ó seis ramas laterales que formarán el armazon de la copa, la cual debe quedar abierta de modo que las ramas secundarias estén bien repartidas en toda la cir cunferencia . La poda se efectuará desde Mayo hasta fines de Julio de este modo se conseguirán hojas lo mas temprano po sible por medio de la poda temprana y reparar por medio de la tardía las pérdidas de brotes que suelen causar las heladas . Como las diferentes variedades no brotan al mismo tiempo, toda plantacion bien ordenada debe componerse de tres variedades de vegetacion diferente para que se sucedan las hojas frescas . NARANJO . Citrus aurantium - Este árbol precioso crece bastante bien en las cercanías de Buenos Aires , en pa rajes abrigados de los vientos frios del Sud y Sudoeste y abiertos del lado Norte y del Nordeste . Requiere suelo profundo, rico en humus y permeable. Mas al Norte se da bien en los terrenos permeables siempre que sean muy sustanciosos y que no esté plantado debajo de otros árbo les . Le gusta mucho la sociedad , pero con plantas de su especie. Este árbol es durante todo el año el mas bello ador no de los montes y vergeles ; su follaje tan rico está siem pre esmaltado de flores perfumadas ó de frutos dorados que se suceden unos á otros . Las principales especies de naranjos que cultivamos aquí pertenecen á tres grupos : naranjos, limones y to ronjas ó cidras . Aunque todos pueden ingertarse indis tintamente sobre naranjos silvestres , limas, limones, ci dras y bergamotas , es preferible ingertar los naranjos sobre naranjos silvestres ó ágrios y limas ; los limones sobre cidros y las otras clases sobre limones . �295 FRUTALES Todos los patrones deben hacerse de semilla en almá cigo, para trasplantar las plantas el año siguiente al cria dero, donde se ingertarán de escudete al dormir, luego que tengan el grueso de un dedo . Esta operacion puede hacerse tambien despues de la plantacion de asiento . El terreno de las almácigas debe estar compuesto de mitad buena tierra de jardin y mitad mantillo mezclado con un poco de arena . La plantacion de asiento se hará en otoño ó en la pri mavera, pero jamás en los meses de Junio y Julio , que suelen ser frios y lluviosos . Los arbolitos se sacarán del criadero con el pan de tierra adherido á las raíces y se colocarán en hoyos de un metro de ancho por 0.75 de profundidad y á 5 ó 6 metros de distancia. Se tendrá mu cho cuidado de no enterrar el cuello de la planta, el cual deberá quedar al nivel del suelo , pues de otro modo el árbol no prosperaría y serian negativos los resultados de la plantacion . La poda de los naranjos se reduce en invierno á la monda ó clareo y en la primavera al deslechugado y des punte de vástagos . La copa debe quedar bien redonda y aireada en el interior, pero sin abrirla por la parte su perior . Todo terreno plantado de naranjos debe tenerse limpio de malezas y recibir una labor superficial una vez por año para enterrar los abonos que son tan necesarios á estos árboles . Las mejores clases son : NARANJAS . • Chinotti. Fruto regular, muy bueno para dulces. Es una clase no table por la gran cantidad de frutos que produce . De Mallorca. Fruto regular, muy dulce , árbol muy fértil . De Portugal. Fruto grueso , dulce y perfumado, muy fértil . De Malta. Fruto regular, dulce, amarillo oscuro, árbol magnífico . De ombligo. Fruto muy grueso, dulce, sin pepitas , notable variedad. Del Paraguay. Fruto regular, dulce, árbol muy fértil . Pera. Fruto grueso, piriforme, de 1.ª calidad, Mayo á Agosto . Sanguinea . Variedad de la Malta, con carne colorada. Selecta de Bahía. Fruto muy grueso , dulce , cáscara espesa. Tangarina . de la China, fruto pequeño, muy dulce , fértil . Disciplinada. Fruto pequeño, 2. calidad, frutas y hojas rayadas de verde. �296 EL JARDINERO ILUSTRADO TORONJAS. Del Paraguay. Fruto grueso , redondo achatado, muy apreciado para dulces, así como las clases siguientes. Real. Fruto muy grueso , árbol fértil. Cidra. Fruto grueso , rugoso, piriforme, cáscara espesa . LIMONES . De China. Fruto pequeño , árbol fértil. De Génova. De todo el año , fruto regular muy fino , árbol vigoro so y fertil. Dulce de Asia. Fruto regular, redondo , dulce. Real . Fruto muy grueso , empleado para dulces, árbol muy vigo roso . Subtil. Fruto pequeño, cáscara muy fina. A mas de estas variedades conocidas , aconsejamos la introduccion de las siguientes : Naranjas de Génova, de Niza, de Grasse , de Otaiti, Noble, Turca, Imbigo y Por tuguesa ; Bigaradas de Spatafore, de Volcamer, de Nápo les, de Gallesio, de España y de Florencia ; Pampelmu sas , grande y chica Chadec ; Cidras ó Toronjas de Salo , de Roma, de Florencia y Poncire ; Limones Caly , Balo tin , Mellarosa, Peretta , Ferraris , Amalfi , Laura, de Gaete y de Reggio ; y en fin , las Lumias del Comendatore , de Galicia, de Santo Domingo y de Valencia . NÍSPEROS . Mespylus Germanica. - Se dá en todo terreno donde crezca el membrillero y el espino blanco ú oxiacan to, que le sirven de patron . Requiere clima frio y tem plado y poda muy larga. Sus frutos se cogen lo mas tarde posible y se dejan ablandar sobre una tanda de paja ó heno seco . Se ingerta de escudete ó de pua en hendidura sobre los dos árboles ya indicados . La mejor clase es la Gruesa antigua y la mas grande la Monstruosa de Holanda. NISPERO DEL JAPON . Eriobothrya Japonica . -Se dá bien en todo terreno y requiere pocos cuidados . La poda se reduce á darle una forma agradable y en quitar las ra mas inútiles . Se multiplica de semilla y las mejores cla ses se propagan de ingerto sobre membrillero y sobre los de semilla . Se cultivan : El comun, fruto regular , el sin carozo, fruto regular, y el monstruoso, fruto grueso . To dos son fértiles y de buena calidad . �FRUTALES 297 NOGAL. Juglans regia. -Arbol grande y magestuoso , de vegetacion bastante rápida y de mucha duracion . Se en cuentra en los climas templados y frios , pero produce. poco en los frios y cálidos . Aunque crezca en los terre nos secos y ligeros y hasta en las rocas hendidas donde pueden penetrar sus raíces , prefiere los terrenos arcillo margosos permeables y los areno- arcillo - calcáreos . Se pierde pronto en los arenosos , arcillosos y calcareos puros . Se multiplica de semilla que se siembran en seguida de la cosecha y las clases mas notables se propagan de ingerto sobre patrones obtenidos del mismo modo . La poda consiste en suprimir las ramas mal colocadas y ta lar las chuponas . Las mejores clases son : Avellanada. Fruto pequeño , lleno, excelente , árbol muy fértil . Chaberte. Fruto regular, redondo, especial para aceite, árbol muy vigoroso. Fértil . Fruto regular, lleno, mollar, árbol muy fructífero ; á los tres ó cuatro años empieza á fructificar. Franquette. Fruto grueso , alargado, muy bueno , árbol fértil. Mayette. Fruto grueso , alargado, muy bueno, árbol vigoroso, muy fértil. Parisiense. Fruto grueso , oblongo, bueno , lleno , árbol muy fér til. Mollar. Fruto pequeño , alargado, lleno, cáscara delgadita y que bradiza. Pourman. Fruto grueso , lleno, muy bueno, árbol vigoroso, repro duciéndose de semilla. OLIVO. Olea Europeus. -Aunque se dé bien en todos terrenos, es preferible plantarle en los cascajosos , suel tos, pedregosos , esquistosos , calizos , empizarrados y otros con poca arcilla, situados en colinas, laderas , lomas , cer retes, valles despejados y mesetas , donde su fruto adquie re mayores calidades . Requiere clima templado cuya tem peratura se eleve á 19⁰ al tiempo de la floracion y que no pase de 8 bajo cero en los frios de invierno. Se multiplica de todas maneras , pero generalmente se emplean la siembra para obtener patrones fuertes y vigo rosos , las estacas para la propagacion de las buenas va riedades en terrenos que se presten al arraigamiento fácil de los plantones, en fin el ingerto para propagar las cla ses menos vigorosas ó mas preciosas, ó bien para cam 38 �298 EL JARDINERO ILUSTRADO biar la clase de un olivar ó rejuvenecer árboles viejos, de clases medianas . Los ingertos usados para los olivos son los de canu tillo y escudete en los patrones delgados , y de coronilla para las plantas viejas . Las estacas se cortan de las ra mas mas vigorosas y sanas así como las puas de ingerto. Los carozos de aceituna se siembran en la primavera, despues de haberlos estratificado desde el momento de la cosecha . El trasplante de los olivos se hace con pan de tierra proporcionado á la dimension del arbolito y antes que este tenga seis años de criadero . Para la plantacion no deben economizarse gastos , y el trabajo de sacarlos del vivero así como el de abrir los hoyos se hará con el mayor es mero, á fin de no romper las raíces y que estas encuen tren tierra favorable para su arraigamiento. La planta cion se hará en otoño si se trata de tierras cálidas y enjutas y en Setiembre en las frias y húmedas . Los ho yos se harán á distancia de 6 a 8 metros y se abonarán si hay lugar. En los terrenos secos se regaran las plan tas tres ó cuatro veces durante la primavera que siga á la plantacion . La poda se reduce á formar bien las copas y cuidar de que el centro quede despejado . Las mejores clases de aceitunas son : Aglandon . Fruto pequeño, redondo , amargo . Almendral . Fruto muy grueso , muy sabroso , árbol poco produc tivo . Amellenca . Fruto grueso, ovoideo , negruzco . Arola. Fruto regular, redondo, tierno, negro, muy sabroso. Barralingue. Fruto redondo , grueso , negro . Butellau . Fruto redondo , negro, se dá en racimos. Española. Fruto muy grueso, bueno. El aceite que produce es de 3.ª clase. Galininga. Fruto grueso , moreno. Herbequin. Arbol muy fértil y temprano para fructificar. Manzanilla. Fruto redondo , sabroso y apreciable para usar en ver de, aceite excelente . Negra. Fruto redondo , mediano, muy negro, sabroso, de poca con servacion. Murau . Fruto mediano , ovoideo, morado oscuro . Picholin . Fruto alargado, negro , aceite superior. Pigale . Fruto mediano , colorado, morado y negro, �FRUTALES 299 Pinchuda . Fruto mediano , moreno , árbol muy productivo . Real. Fruto grueso, de buena clase, árbol fértil . Salierna. Fruto mediano, moreno oscuro, árbol fértil . Sevillana. Fruto grueso , negro , redondo y muy oloroso . Verdal. Fruto ovoideo, que conserva muy tarde su color verde. PERAL .-Pyrus communis . - Este árbol prospera en los terrenos profundos y sanos y dá en los de regular calidad , menos en los calcáreos impermeables y los arenosos se cos. Se multiplica de semillas, sea para obtener patrones vigorosos ó para conseguir nuevas variedades ; en el pri mer caso se emplean pepitas de los árboles mas vigorosos y sanos, y en el segundo se elijen pepitas de las clases que se quieren mejorar ; de preferencia se escojen de los mas lindos frutos que producen los árboles no ingertados ó que hayan sido poco multiplicados por este medio . En general para las siembras de frutales con el objeto de obtener nuevas clases , puede darse como regla que , cuanto mas nueva sea la variedad que suministre las semillas y menos haya sido multiplicada de ingerto , tanto mas pro babilidades habrá de conseguir buenas clases por medio de siembras repetidas . Las mejores clases de perales se propagan por ingerto de escudete al dormir, en verano y principios de otoño , de pua en hendidura en invierno y de pua en corona en primavera. Los ingertos se hacen sobre peral de semilla y sobre. membrillero. El primero se emplea especialmente para las grandes formas , es mas vigoroso y dura mucho mas , pero la fructificacion se hace esperar mas y los primeros frutos son menos sabrosos ; el segundo es mas adecuado para las quintas y jardines frutales , dura poco pero fruc tifica mucho . La naturaleza del terreno debe tenerse tam bien en consideracion respecto del patron que se ha de elegir. El membrillero aunque crezca en todo terreno no sirve como patron en los secos , cascajosos ó calcáreo arcillosos, mientras que el peral sostiene su vigor a pesar de la mala calidad de estos terrenos . Para que una pera alcance toda su perfeccion debe ser recogida algunos dias antes de su madurez . Así como en un árbol se encuentran frutos maduros , otros para madurar y otros muy verdes todavía , no debe hacerse la cosecha de una vez , sinó por partes . La cosecha de las variedades que maduran casi de repente, en algunos dias , �300 EL JARDINERO ILUSTRADO se hará sucesivamente cuando los frutos empiecen á tomar un color mas brillante y por comun amarillento . Todo fruto á punto , se desprende sin romperse el rabito y el que está 2 blando es ya demasiado maduro . A medida que se recojan los frutos de un árbol , se llevarán á un lo cal seco y resguardado de los vientos y cambios de tem peratura, en el cual se colocarán cuidadosamente unos juntos á otros, sin formar montones . Para mas detalles , puede consultarse el párrafo especial que termina el artí culo VIDES . Los perales se crian de todos modos; los hay ena nos, de medio tallo, de ta llo alto, de copa , en pirá mide, palmeta y cordon . Se plantan en montes, en filas en las quintas y huer tas, en espalderas y con traespalderas, en cordo nes y en avenidas á lo lar go de las calles . La poda de los perales plantados en monte se re duce á darles buena forma y á evitar que el interior de las copas se obstruya por los ramos y brotes ad venticios que suelen desar rollarse en la base de las ramas. Las otras formas se obtienen como lo hemos indicado en el capítulo con Pirámide ( Peral). sagrado á la poda, y cada año se alarga un poco las ramas podando el ramo terminal á 20 6 30 centímetros de largo, sobre una yema externa ó que haga frente al operador . Tanto mas vigoroso se pone el peral cuanto mas largo se podan los ramos terminales . Los ramos laterales destinados á la fructificacion se podan de ma nera á conseguir que se afruten , lo que se consigue por repetidos despuntes, torsiones y otras operaciones indi cadas en su lugar ; todo consiste en no dejarlos desar rollar brotes vigorosos y en conservarles bastante fuerza para que no se arruinen por las repetidas fructificaciones �FRUTALES 301 cfclamburdas hupones van óqdruteros ue .se vicio en /Drindillas Peral de madre Rama ramas las cortan onde ab.se .¿dócfrutales hubascos ardos que se les exige . Cuando una rama fructífera envejezca y se halle muy larga, se efectuará su reemplazo ó mas bien su rejuvenecimiento haciendo desarrollar por medio de cortes é incisiones una ó mas de las yemas latentes ó adventicias de la base . Los perales de tallo alto y en pirámide se plantan á distancia de 7 à 8 metros unos de otros ; los de medio �302 EL JARDINERO ILUSTRADO tallo á 6 metros, los en palmeta ó abanico á 5 metros , los de cordon vertical á 50 centímetros, en cordon obli cuo á 60, y los de cordon horizontal á 5 ó 6 metros segun el vigor de la clase y la naturaleza del terreno . Los in gertados sobre peral franco, se plantarán una cuarta parte mas distanciados que los sobre membrillero . Las mejores clases son : Augusto Jurie. Fruto pequeño, amarillo pintado de vermellon, 1.ª época, formas pequeñas. Agrícola. Fruto regular, amarillo , 3.ª época, especial para montes y quintas. Abogado Latour de Grez Doiceau. Fruto grueso , 5.ª época, to das formas . Baronesa Leroy. Fruto grueso , excelente, 3. época, todas formas, Brandiywine. Fruto regular, amarillo morado, 1.ª época, grandes formas. Bergamota Esperen. Fruto regular ó pequeño, redondo, amarillo , 5.a época, formas medianas. Hertrich. Fruto pequeño ó regular, esférico amarillo, 5.ª época, formas medianas. Crassane . Fruto regular, esférico achatado, 4. época, con traespalderas . Fortunée. Fruto regular, redondo , 5.a época, forma peque ña, contraespalderas Buena Luisa de Avranches. Fruto regular alargado, 3.ª época extra, todas formas. de primavera. Fruto regular , alargado, 5.ª época, pirámide y medio tallo. Buen Cristiano de Rans. Fruto alargado , 4.ª época, todas formas. de verano . Fruto grueso , amarillo, 1.ª época. ――― de invierno . Forma alargada, 5.a época, contraes palderas . Williams. Fruto regular, alargado , 3. época, pirá mide y de medio tallo . Prevost. Fruto regular, piriforme , 5.a época, todas formas . Buena de Ezée . Fruto grueso , alargado, 3.a época, muy fértil , pe queñas formas . Buena de Malines. Fruto pequeño, esférico, amarillo oscuro, 4.ª época, pequeñas formas . Colmar de invierno. Fruto regular, verdoso , 5.a época, para con traespalderas . Columbia. Fruto grueso, amarillo , 4.ª época, para formas medianas y contraespalderas . �FRUTALES 303 Colmar de Arenberg . Fruto grueso, rugoso, amarillo, 4.ª época , muy fértil, pirámide . Consejero á la corte. Fruto grueso , amarillento , 3. época, muy fértil, grandes formas. Cola corta de invierno. Fruto grueso, muy perfumado , 5. época, todas formas. Colorada de Julio. Fruto pequeño , amarillo pintado de carmin , 1.ª época, todas formas. Delicias de Tournemont. Fruto grueso , excelente , 5.ª época , fértil , todas formas. de Hardenpont. Fruto regular, redondo, 3.ª época , fértil , formas medianas . --de Lowenjoul. Fruto regular, muy bueno, 3.ª época, fértil , todas formas. Del Cura. Una de las mas productivas, de segunda calidad, todas formas, vulgarmente conocida por pera de agua de invierno 6 Angulema de invierno. De las dos hermanas. Fruto regular, muy bueno, todas formas . De Tongres. Fruto muy grueso , color herrumbre, 3.ª época, pirá mide y cordon. Decano de Julio. Fruto pequeño , amarillo colorado, 1.a época , muy fértil, montes. del Comicio. Fruto grueso, amarillo verdoso, 3.a época, formas medianas. de invierno . Fruto grueso, redondo , verdoso, 5. época, pequeñas formas. blanco. Fruto regular, amarillo, 3.a época, muy fértil , pe queñas formas. de Alençon. Fruto regular, gris amarillo , 5.ª época, for mas medianas. De la Asuncion. Fruto muy grueso, 1.ª época, muy fértil , formas medianas y pirámide. Doctor Guyot. Fruto grueso, amarillo colorado , 1.ª época , adecua do para montes. Duquesa. Fruto grueso de 2.ª época. Las hay de tres clases : la D. de Angouleme, la D. disciplinada y la D. bronceada . To das son muy productivas ; árbol sano y vigoroso . Todas formas . Epargne . Fruto regular , de 2.ª época. Es la primera pera de agua. Grandes formas . Favorita Morel . Fruto grueso, amarillo oscuro, 3.a época, muy fértil Y todas formas . 1 de Clapp, Fruto grueso , amarillo morado, 2.a época, muy fértil y todas formas , �304 EL JARDINERO ILUSTRADO Fortunata. Fruto regular, redondo , 5.ª época , árbol poco vigoroso, formas pequeñas . Graslin. Fruto regular, redondo, 4.ª época, formas medianas. Higo de Alençon . Fruto regular, alargado , 4.ª época , todas for mas, muy fértil . Josefina de Malines. Fruto pequeño, casi redondo , 5.a época, for mas medianas . Knigt Edouard . Fruto grueso , de segunda clase, 3.a época, especial para montes . Linda de Stresa. Fruto regular, amarillento morado, 2.a época, to das formas. de los Abres . Fruto muy grueso , 5.a época. Todas formas. de Julio . Fruto bonito y bueno , 1.ª época, todas formas. de Beaufort. Fruto grueso , 4.ª época, formas grandes y pa ra montes . Mantecosa Giffard. Fruto regular, amarillo pintado de carmin , 1.ª época, grandes formas. de Amanlis. Fruto grueso , verdoso colorado, 3.a época, grandes formas . Hardy. Fruto regular, verdoso gr , 3.ª época, todas for mas. Superfin . Fruto grueso , amarillento , 3.ª época , todas for mas. - Dilly. Fruto regular, verdoso morado , 3.ª época, todas for mas. Dumont. Fruto grueso , verdoso , 4.a época, pirámide. Clairgeau . Fruto grueso , colorado, 4.a época, pirámide y cordon. Diel . Fruto grueso , amarillento , 4.a época, todas formas. Six. Fruto regular, verdoso , 4.a época, todas formas. de Hardenpont. Fruto regular, verdoso , 4.a época, formas pequeñas . Millet. Fruto pequeño , 4.ª época, para montes. Bretonneau. Fruto regular , verdoso gris, 5. época, todas formas. - Duchomeux. Fruto grueso , 5.a época, todas formas. Pere . Fruto muy grueso , verdoso morado , 5.ª época, todas formas. Bachelier . Fruto grueso, verdoso , 4. época, pirámide y cordon. Gris. Fruto regular, gris, 3.a época , contraespaldera y cordon. de Merode. Fruto grueso , amarillo , 3.ª época, fértil , for mas pequeñas . �FRUTALES 305 Mantecoso de Sterckmans. Fruto regular, verdoso morado , 4.ª épo ca, todas formas. Magherman. Fruto muy grueso , amarillo estriado , 2.ª época, todas formas. Maria Luisa. Fruto regular, alargado, amarillo , 3. época , todas formas. Maria Guisse. Fruto regular, amarillo morado , 5.a época, todas formas. Madame Treyve . Fruto regular, verdoso colorado , 2.ª época, to das formas. Elisa. Fruto grueso , 4.a época, pirámide y formas medianas . Nec plus meuris . Fruto regular, redondo, 4.a época, pirámide y formas medianas. Nueva Fulvia. Fruto regular, alargado , 4.a época, contraespaldera y cordon. Olivier de Serres . Fruto regular, piriforme, gris, 5.ª época , pirá mide y cordon. Passe-Colmar. Frutor egular, verdoso morado , 4. época, pirámide . François. Fruto regular, verdoso morado , 5.ª épo ca, pirámide. Crasane . Fruto regular, verde gris, redondo , 5.ª época, pi rámide y cordon. Pera de agua de los bosques . Fruto regular, amarillo colorado , todas formas. de Charneu . Fruto regular, verdoso, 3.a época, montes. Paniselle . Fruto regular, amarillo , 4. época, pirá mide y cordon. Presidente Pouyer Quertier . Fruto grueso, 4.ª época, todas for mas . Pera Boutoc . Fruto pequeño , muy boni , 2. época, especial para montes . Premicias de Ecully. Fruto regular, almizclado , 3.ª época, espe cial para montes . Rousselet de Stuttgard . Fruto pequeño, amarillo colorado , 2.ª época, montes. San German Sanson. Fruto grueso, alargado, 5.a época, formas medianas. Vauquelin . Fruto regular, alargado , verde , 5.ª épo ca, pirámide. San · Miguel arcangel . Fruto regular , colorado, 3. época, muy fértil, pirámide . Señor Esperen. Fruto regular, redondo, amarillento, 3. época, pirámide 30 �EL JARDINERO ILUSTRADO 306 Solsticiala . Fruto regular, amarillo gris, 5.a época, la mas tardía. Tardía de Ellezelles . Fruto grueso , verdoso gris, 5.ª época, pirá mide. Triunfo de Jodoigne . Fruto grueso, amarillo , 4.a época, todas formas. Urbanist. Fruto regular, amarillo, 3.ª época, todas formas. Van Mons. Fruto regular, amarillento, 4. época, cordon y contra espaldera. Victoria de Williams. Fruto grueso , muy bueno , 3.ª época, todas formas. PERAS DE ADORNO Y QUE SE PUEDEN COMER COCIDAS De Libra. Fruto grueso , verdoso , otoño , todas formas, se dá mejor A en pequeñas formas. De Previlly. Fruto enorme, verdoso , de verano , todas formas, me jor en pequeñas formas. Linda Angevina . Fruto enorme, colorado , de invierno , contra espaldera y cordon . Van Marum. Fruto muy grueso, amarillo oscuro, de otoño, contra espaldera y cordon. Rey Eduardo . Fruto muy grueso , colorado, verano , formas pe queñas. Thuerlinckx. Fruto muy grueso , verdoso , otoño , formas pequeñas. VARIEDADES JAPONESAS . Daimyo. Fruto muy grueso, 3.ª época. Madame von Siebold . Fruto redondo . Mikado . Fruto regular , Sieboldii. Fruto largo, 4.a época. ESPECIE CHINESCA. Pyrus Simonii . Fruto regular, de sabor particular. PERAS PARA FABRICACION DE SIDRA. ( Véase artículo Manzano ) . Caresi. Arbol Grosvert. De Coq. Saulgé. Margot. Clotaire. vigoroso , muy fértil, de tallo alto, para montes. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id . id . id. id. id. id. id. id. �FRUTALES 307 VID. Vitis vinifera.- La vid prospera en todo terreno ligero, permeable y cuyo subsuelo sea de naturaleza cas cajosa ó pizarreña, y en los calizos , pedregosos ó areno sos. Crece tambien con mucho vigor en las tierras arcillo arenosas y arcillo -calcáreas , pero en estas la calidad de las uvas es muy inferior, á lo menos hasta que las vides se envejezcan y que los jugos nutritivos recorren sus vasos con mayor dificultad. La eleccion de las variedades es muy diferente, segun se trate de plantar un viñedo ó una quinta . No solamente las clases adecuadas para cada objeto deben poseer cali dades especiales , sino que para constituir un buen viñedo es indispensable elegir variedades que maduren á un mis mo tiempo, á fin de evitar las vendimias sucesivas ó la mez cla de uvas maduras con otras á penas pintonas , lo que perjudicaria mucho al vino, mientras que para una quinta ó jardin frutal deben elegirse variedades cuya madurez se suceda desde la primera época hasta los últimos lími tes de la vegetacion anual. La vid puede plantarse desde Buenos Aires hasta Oran al Norte y hasta Patagones al Sur. El Norte ha de suminis trar vinos de postres y los de mesa se conseguirán en los futuros viñedos del Sud . Estos últimos se establecerán en las vertientes que miran al Norte y Noroeste y los del Norte sobre vertientes expuestas al Sud y al Este para procurar alguna frescura á la planta . La vid se multiplica por semillas, estacas , acodos é in gertos. La multiplicacion por semilla merece toda nues tra atencion, por la razon que es el único modo que nos queda para combatir la degeneracion de las antiguas va riedades y nos permite plantar nuestros viñedos con ra zas nuevas, adecuadas al suelo y al clima. Aun que las vides de semilla no salgan todas buenas y tarden dos ó tres años mas en fructificar, aconsejamos que todos los años se haga en cada explotacion viticola un almácigo de viñas que se cultivarán en criadero hasta que hayan fruc tificado, para elegir entre ellas las clases de mayor mérito y multiplicarlas por los otros medios usuales. Las semillas se sembrarán en otoño ó se harán estra tificar para sembrarlas á principios de la primavera ; sembrando mas tarde, muchas de las semillas quedarian todo el año sin brotar . Para sacar s emillas deben elejirse no solamente las mejores clases , segun se quiera conseguir uvas de mesa �308 EL JARDINERO ILUSTRADO ó para vino, pero deben tenerse en cuenta tambien la for ma y grueso del racimo y el tamaño de la uva que sumi nistra la semilla ; se desecharán todos los racimos defec tuosos , las uvas pequeñas ó no maduras , las que estén en la extremidad de los racimos y las inmediatas á la base del raquis . Se dejarán las simientes dentro de las uvas hasta el momento de sembrar y cuando haya llegado , sembraranse al raso , en surcos de dos pulgadas de hondo y distanciados de un pié . Luego que las plantitas tengan cuatro hojas , se las repicará en otro tablon bien preparado, poniéndolas á un pié de distancia á todos vientos . Se regarán inmediata mente y se resguardarán del aire y del sol hasta que estén arraigadas, por medio de esterillas ó lienzos ten didos sobre cañas colocadas á un pié del suelo . Al otoño siguiente se plantarán en un criadero especial donde deberán quedar hasta la fructificacion , dejando un metro y medio de distancia entre las líneas y un metro entre las plantas. La poda y los otros cuidados que se les dé tendrán por objeto hacerlas fructificar y luego que alguna produzca uvas de buena calidad , se marcará y denominará, y en la estacion conveniente se multiplicará por todos los me dios conocidos . No deberá desecharse ninguna simiente contenida en las uvas gruesas y mejor formadas que pro duzcan esas vides , siempre que procedan de racimos grandes ; estas simientes son las mejores para sembrar para obtener nuevas variedades y si se sigue sembrán dolas así de generacion en generacion , sin que inter venga la multiplicacion por division , se obtendrán razas sobresalientes y adecuadas al objeto que se proponga el cultivador. Aunque sea de fácil práctica , la multiplicacion por es tacas requiere algunas precauciones , para que el éxito corresponda al deseo del que plante un viñedo . Así , en una plantacion compuesta de una sola clase de uva , se nota sin embargo, mucha diversidad entre las cepas ; las unas son vigorosas , las otras raquíticas , las unas cargan mucho mas que las otras, en fin , la dimension de los ra cimos , el tamaño y la calidad de las uvas varían al infinito ; por lo tanto, cortar las estacas al acaso , de cual quier cepa , seria exponerse á propagar lo malo como lo bueno y disminuir las probabilidades de éxito . Para ase gurar este, el viticultor recorrerá sus viñedos varias �FRUTALES 309 veces durante la vegetacion y la fructificacion, y señalará las cepas que al vigor reuniesen la fertilidad y cuyas uvas sean sanas y de buen tamaño . De estas cepas se cortarán en los meses de Mayo y Junio las estacas que se nece siten, eligiendo las mas robustas y cuyas yemas sean gruesas y poco distanciadas , en seguida se enterrarán en arena á la sombra para conservarlas frescas hasta la época de plantar . Para renovar viñedos ó parrales arruinados se emplea la multiplicacion por acodos , la cual consiste en elegir un sarmiento vigoroso que se encorve hasta el suelo so bre la línea. En ciertos casos se entierra la cepa entera dejando salir dos ó tres sarmientos que se arraigan y forman nuevas cepas . La multiplicacion por ingerto se hace por los procedi mientos Laliman , Culeron y otros, y de estaquilla, de pua en hendidura, etc. Todo terreno destinado para la plantacion de un viñe do debe prepararse de antemano . Seis meses antes de la plantacion se dará una labor profunda á todo el terreno y en Mayo Junio se dará otra y se nivelará la su perficie para asegurar el desagüe y facilitar las irriga ciones, si es de regadío . Al momento de plantar se tra zarán líneas paralelas à distancia de dos á tres metros segun la variedad de uva y el cultivo que se quiera prac ticar. La distancia de cepa á cepa no será menor de 1 m 75 centímetros y no pasará de 3 metros , segun el método de poda que se practique . La plantacion de barbados se hace de dos modos ; el uno consiste en abrir hoyos de un pié y medio de pro fundidad por dos de ancho , y el otro en abrir zanjas de un pié de ancho por uno y medio de profundidad . En el fondo de las escavaciones se colocarán detritus de todas clases, como ser pastos, basuras , estiércoles , hojas y ta llos herbáceos , y encima la tierra de la superficie, so bre la cual se sentarán los barbados , bien perpendicular mente y extendiendo horizontalmente todas las raíces , las cuales se calzarán con tierra mullida . En los terre nos secos se regará antes de llenar los hoyos y la tierra que se haya sacado del fondo servirá para nivelar el ter reno, formando lomas ó canaletas segun lo requiera el viñedo . Debe abandonarse del todo la antigua costumbre que consistia en acostar los barbados , la cual debe usarse solo �310 EL JARDINERO ILUSTRADO en los terrenos que no permitan la plantacion vertical , sea por su declive ó la naturaleza del terreno . Plantacion de un barbado segun el antiguo sistema. La plantacion de estacas se hace con barron de fierro que termina en su estremidad superior por una cruz ó báculo que sirve para manejarlo y clavarlo en tierra. Con este instrumento se hacen hoyos á la distancia conve niente y en cada uno se coloca un sarmiento, apretando la tierra en seguida para que no quede hueco entre esta y la estaca. Es inútil decir que todo el terreno habrá sido arado previamente y las líneas trazadas . Este modo de plantar no es bastante usado , apesar de ser la manera mas sencilla de conseguir un viñedo bien poblado y duradero . Es tambien el procedimiento mas económico, pues dos hombres pueden plantar fácilmente una hectárea por dia, siempre que el terreno sea suelto , profundo y bien preparado ; además las estacas de asiento producen plantas mas vigorosas y mas sansto que sus las as que trasplantadas ; cosa fácil de comprender, pue A pri pri suf nci ren nin pales , no meras raíces, que son las guna de las alteraciones causadas por el trasplante y pueden continuar internándose en el suelo sin ser con trariadas por el cambio de posicion , lo que no sucede con los barbados que tienen que sufrir con el contacto del aire , de los instrumentos , etc. Una vez plantado un viñedo, es necesario cuidarle pro lijamente si se quieren conseguir todos los resultados que se pueden esperar. La tierra debe tenerse constantemente removida y limpia de malezas , cada año se darán dos labores, una despues de la poda y la otra cuando el fruto esté cuajado y bien conformado . Generalmente se dá la primera labor en Agosto, con los arados especiales para �311 FRUTALES esta operacion y la segunda con el azadon á mediados de Octubre ó principios de Noviembre. En los terrenos de regadío se echará el agua cada vez que se necesite durante la primera vegetacion , suspendien do el riego cuando empiece la floracion ; despues de ha ber cuajado el fruto se volverá á regar, cesando comple tamente cuando éste haya alcanzado su desarrollo normal . El modo de regar varía segun la disposicion del terreno ; en las llanuras se hace correr el agua en regueras per manentes, trazadas paralelamente en línea recta y pasan do al pié mismo de las vides, ó bien se hace pasar las regueras principales entre las líneas, en el centro mismo, y en frente de cada cepa se cava otra canaleta que lleva el agua hasta el pié de la planta . En los terrenos incli nados las regueras se disponen en forma de S, de manera que las aguas corran lentamente y pasen por todas las plantas . Ha Rob 이상 Rama de vid. / donde se cortan los sarmientos. La poda de la vid , que á primera vista parece muy sencilla, requiere de parte del podador un conocimiento exacto de la fisiología vegetal en general y del tempera mento de cada clase en particular. Se han adoptado dos sistemas principales de poda, la poda corta y la poda larga, pero como no todas las variedades producen raci �312 EL JARDINERO ILUSTRADO mos á la misma altura de los sarmientos , y que se cultivan segun el objeto que se propone el viticul tor , ha sido indispensable adulterar las primeras reglas establecidas y adoptar tantos sistemas interme diarios como lo requieren los di ferentes modos de vegetacion , de plantacion y la naturaleza del terreno . Llámase poda corta la que se verifica sobre dos yemas, y es la que mejor conviene a las clases muy fértiles y poco vigorosas así como á las medianamente vigoro sas cuando se hallan en terrenos pobres ó esquilmados . El segundo año de plantacion , que será el primero de la poda, se cortará la cepa ó planton á algunos centí metros del suelo, sobre una yema Vid sometida á la poda corta. bien constituida, y durante la ve el , el sarmiento mas tallo formar para elegirá se getacion vigoroso, quitando todos los otros . Si es vigoroso, se des puntará cuando tenga un pié de largo, á fin de hacer bro tar las yemas de la base , y entre los sarmientos así obteni dos se conservarán dos ó tres para establecer las cruces ó ramas fructíferas . Si la cepa se cria baja , se formará la cabeza con los sarmientos mas bajos dejándo dos ó tres que se podarán en invierno, conservándoles dos yemas á cada uno. A la tercera poda , la cepa deberá presentar cuatro ó seis sarmientos, dos en cada brazo, y se podarán á dos yemas tambien . A la cuarta poda la cepa tendrá ocho ó doce sarmientos entre los cuales se elegirán seis ú ocho para formar la armazon definitiva cortándoles á dos ye mas, los otros se talarán sobre el tronco viejo . Se se guirá suprimiendo el sarmiento terminal de cada rama fructifera y cortando el de la base á dos ó tres ojos segun lo requiera la variedad . Durante la vegetacion se supri mirán los brotes inútiles y se despuntarán los sarmientos. fructíferos , siempre que pasen de 90 centimetros, La poda larga consiste en dejar siempre dos sarmien tos ; el uno destinado á producir fruto, se poda á cuatro , seis, ocho ó diez yemas, las cuales echarán brotes fruc tíferos , y el otro, destinado á producir el sarmiento que �los brotes py. ulgares @ sometida láVid poda arotes eonde os ulgar bpvara ;éydlarga dsecundari cortan se FRUTALES 313 40 .. �314 EL JARDINERO ILUSTRADO ha de fructificar al año siguiente, se poda á dos yemas. Lo mas que se puede cargar una cepa es con dos brazos los cuales darán doce sarmientos de fruto y cuatro sobre los pulgares . Al año siguiente se podarán cortas las ramas formadas por los sarmientos fructiferos y se destinarán á fruto los mas fuertes de los producidos por los pulgares del año anterior, y se seguirá así , tratando siempre de acortar sucesivamente los pulgares , lo mas que sea posible. El modo de sostener o armar las vides varía segun los materiales de que puede echar mano el viticultor y el sistema de poda que use. La poda larga, sistema Guyot, requiere palos atravesados por alambres, como en los cercos ; se coloca un palo al pié de cada cepa y otro intermediario ; dos alambres son suficientes para em palizar los sarmientos . La poda de vara y pulgar necesita tambien tantos rodrigones ó estacas unidas entre sí con alambres cuantos brazos se ha yan dejado, pues la única diferencial Vid en cono. que presenta con el sistema Guyot es de tener varios brazos circular mente dispuestos en X. Para las vides sometidas a la poda corta basta un buen tutor clavado al pié de la cepa Vid en cono, con estacas suplementarias. y al cual se sujetan todos los sarmientos, haciéndoles describir una curva para facilitar el acceso del aire. �FRUTALES Vid en tutores. 315 Vid en cono. En los jardines y huertas las vides se forman en cor dones y emparrados . Se obtienen del mismo modo, por la razon sencilla que los emparrados son formados de cordones horizontales y paralelos colocados à la misma altura del suelo. Así la forma Thomery, que es la mejor entre todas , puede guarnecer una pared , una contraes paldera y cubrir un par ral segun la direccion que se dé á las ramas principales . Para formar un cordon de vid se deja crecer el brote mas vi goroso del planton , to do el largo que dé su desarrollo, y se poda á la altura en que se quie ra establecer el cordon , siempre que ésta no pase de dos varas , en cuyo caso seria prudente ob Vid con sarmientos cruzados para tener la altura conve formar cordones horizontales en niente en dos años para contraespalderas . no debilitar demasiado el tallo. Para facilitar el desarrollo de este sarmiento se quitarán todos los brotes laterales, y cuando haya al canzado el punto indicado se podará sobre dos yemas 1 �EL JARDINERO ILUSTRADO 316 " para obtener dos sarmientos . Si uno de los dos crece con mas vigor que el otro, se favorecerá al débil dejándole crecer libremente, mientras se atará el otro en direccion horizontal. Cuando el sarmiento destinado á formar el tallo llega á la altura conveniente en el mismo verano , pueden obtenerse los dos brazos doblándole con cuidado en án gulo casi recto ó sea en forma de rodillo y dejando des arrollar la yema mas próxima, la cual viene a formar el brazo opuesto al principal . Los cordones de un solo brazo pueden obtenerse por la poda sobre una yema ó doblando todo el sarmiento en la direccion requerida . œ B D A A Sarmiento vigoroso A que ha sido doblado en C y despuntado en B para obtener el brazo D. La poda de invierno se hará sobre las yemas a a. Los brazos se prolongan anualmente cortando los sar mientos terminales á cuatro , cinco yemas ó mas, segun las variedades, pero de modo que todas se desarrollen perfectamente . Los brotes superiores se atarán vertical mente y el terminal se sujetará casi horizontalmente para continuar el brazo . Por lo general, cada yema produce un brote, pero si sucediese que se desarrollasen mas , se �NOW B B www LOOOOL OUD UUUU JUUU ! UU JU JUU .Thome ary sistem el segun dispue ntales horizo es cordon en stos Vides CUUUUUU J 2011 FRUTALES 317 �318 EL JARDINERO ILUSTRADO quitarian los mas débiles . Cuando los brazos llegan á tocarse por sus extremos , el último brote se trata como rama fructífera y se ata verticalmente ó se ingerta con el vecino . El establecimiento de una Thomery es muy fácil y puede servir tanto en los emparrados como en las es palderas y contraespalderas . La poda es muy sencilla y se practica del modo siguiente : el sarmiento que ha dado fruto se corta al invierno siguiente á dos ojos , de modo á formar un corto pulgar ; de las dos yemas bro tarán dos sarmientos fructíferos que se atarán perpendi cularmente ; al efectuar la poda de invierno se quitará el superior con parte del pulgar que lo soporte, á dos centí metros del sarmiento inferior, el cual se podará á dos ye mas, á fin de conseguir dos nuevos sarmientos , que se tra tarán del mismo modo que los anteriores. Con estas re petidas operaciones llegará á formarse una especie de nudosidad sobre el brazo , y deberá el viticultor suprimirla luego que algun sarmiento se desarrolle en la base ó en las inmediaciones . Durante la vegetacion las operaciones se reducen á atar los sarmientos, despuntarlos cuando alcanzan el cordon inmediato superior y quitar los chupones o inutiles, te niendo cuidado al practicar esta operacion, de observar si no hay algun claro que pueda remediarse, utilizando los brotes inútiles por otra parte. En resumen, la poda à la Thomery tiene por objeto la reparticion igual de la produccion en brazos ó cordones horizontales, y que la reparticion de la savia esté regu larizada de cada lado por sarmientos de igual fuerza y número. Gozando estos de igual cantidad de luz y de ali mento, los racimos se producen todos de igual tamaño y calidad y maduran al mismo tiempo . La distancia que se debe dejar entre cada planta de vid depende de la superficie á cubrir ; así por ejemplo, una superficie de 7 metros de largo por 3 metros 75 centímetros de alto necesita siete cepas plantadas á un metro de distancia unas de otras y cuyos brazos tengan dos metros de largo cada uno y colocados á 75 centímetros unos de otros . Para hacer cor rer cuatro cordones á 75 centímetros se plantarán las vi des á un metro de distancia, para cinco se pondrán á 80 centímetros , á 1 metro 20 si son tres , etc. La vid en Chaintres es sometida á una especie de poda mixta sobre brazos que se dejan desarrollar mucho mas �FRUTALES 319 que en cualquier otro sistema. Para practicar este cultivo se plantan las vides á distancia de tres á cinco metros, y en los intervalos se cultivan plantas forrageras é indus triales . Este modo de cultivo muy útil en ciertas circuns tancias locales, podria ensayarse en nuestras regiones del Oeste Ꭹ del Sur . Bien que no sea fácil , en el estado actual de nuestra viti cultura, hacer una eleccion bien acertada , indicaremos las variedades mas notables , y que nos parecen de mayor porvenir en nuestro suelo . VIDES O CEPAJES PARA VINO . Aramon. Fértil y vigoroso, racimos grandes y uvas ovoideas, de 3. época ó estacion, poda larga, terreno calcáreo, cálido. Alcantina. Bastante fértil , racimos medianos , uva negra, 1.ª época, poda corta, terrenos arcillo - arenosos , rocallosos y pedre gosos. Augster Blawer. Fértil, racimos medianos, uva negra, 1.ª época, poda corta, terrenos arcillo - arenosos, rocallosos y pedre gosos. Auvernat negra. Muy fértil, racimos pequeños ó medianos , uva negra, muy buena, 2.ª época, poda corta ó larga, terrenos sueltos , rocallosos, en declive . La Auvernat gris difiere por el color de la uva. Aspiran. Fértil, racimos medianos, uva negra, muy buena, 3.ª épo ca, poda larga y corta, terrenos cálidos , secos . Auxerrois. Fértil, racimos medianos, uva blanca, muy buena, 2.a época, poda corta, terrenos cálidos, arenosos ó pedregosos. Balzac ó Mataro . Fértil, racimos gruesos, uva negra azulada, que se conserva muy sana á pesar de la humedad y del calor, 1.a época, produce un buen vino, muy tinto , que se mejora envejeciendo, poda corta ó larga segun el terreno , terrenos variados, permeables, valles y llanuras. Blanca Morillon . Fértil, racimos pequeños , uva blanca, muy buena, entra en la fabricacion del Chablis , 2.ª época, poda corta ó larga, terrenos sanos, mas bien secos que húmedos . Bonarda. Fértil , racimos grandes, uva negra azulada, muy buena , 2.ª época, poda larga, terrenos cálidos y sustanciales . Cabernet. Muy fértil, racimos pequeños , uva negra, muy buena, 3.ª época, poda larga en los terrenos ricos y corta en los po bres . Carmenet. Una de las mas apreciadas en Burdeos. Cot. Muy apreciada en varias localidades. �320 EL JARDINERO ILUSTRADO Candive ó Serine . Muy fértil, racimos grandes, uva negra ó blanca segun la variedad, muy buena, produce los vinos Cote rotie, 2.a época, poda corta, terrenos secos y cálidos en declive . Chetuan . Muy fértil, racimos medianos , uva negra que produce un vino muy tinto y fuerte, 3.a época, poda larga , todo terreno. Fejer Coher . Fértil , racimos medianos , uva blanca ; entra en la fa bricacion de los vinos de Hungría, 1. época, poda larga, terrenos arcillo - arenosos. Fejer Szoello . Muy fértil, racimos medianos, uva blanca, con la misma aplicacion que la precedente, 2.a época, poda larga, todo terreno . Folle noire ó Loca negra. Muy fértil, produce un vino negro espeso, 3. época, poda larga, todo terreno fuerte y sano . Furmint. Fértil, racimos medianos, uva amarillenta que se conser va muy bien sin pudrirse , produce los vinos Tokai del medio dia, 3. época, poda corta ó larga segun el terreno . Gamay Nicolás. Fértil, racimos medianos, uva negra, buena, entra en la fabricacion del vino Moulin à vent, 1.a época, poda larga, todo terreno seco, pedregoso ó rocalloso . blanco de Borgoña. Muy fértil. tintorero de Burdeos . Empleado para dar color á los vinos. Chatillon. Vigoroso y muy fértil . Grande vuidure . Poco fértil. Gouais. Muy fértil, racimos medianos, uva violada negra, produce en abundancia un excelente vino de mesa cuando se deja madurar bien, 3.a época, poda larga, todo terreno cálido donde no haya humedad en época de la cosecha, porque se pudre fácilmente . Garnacha. Fértil, racimos medianos , uva violada negra, 2.ª época , produce los vinos secos de España , poda larga, terreno cá lido , arcillo -arenoso . Grenache . Fértil, racimos grandes, uva negra, muy buena, 3.ª épo ca, poda larga, todo terreno . Hourca. Fértil, racimos grandes, uva negra, buena, 2.ª época, poda corta, todo terreno que no sea arcilloso. Malvasia . Fértil, racimos medianos, uva rosada, muy buena, 1.a época, poda corta y larga, terrenos sustanciosos y cálidos . Malbeck. Fértil. Marzemina. Fértil, racimos grandes, uva negra, no se pudre, pro duce los vinos comunes de Nápoles , 2.ª época, poda larga , terrenos arenosos ó rocallosos, cálidos é inclinados . Merlot. Temprano y fértil. Molinero ó Meunier. Vigoroso y fértil, uva negra, 2.ª época, to do terreno . �FRUTALES 321 Millaud del Pradel. Muy fértil, racimos grandes, uva negra, 2.ª. época, poda larga, terrenos arcillo-arenosos secos. Mondense ó Persaigne . Una de las mas fértiles, uva negra, 2.a época, poda corta y larga, terrenos montañosos de poco fondo. Mourastel. Muy fértil, racimos medianos, uva violada, produce vi nos secos de España, 3.ª época, poda larga, terrenos arcillo arenosos. Néré. Muy fértil , racimos pequeños , uva negra, muy buena, 1.ª épo ca, poda corta ó larga, segun los terrenos. Pinot de Julio . Muy fértil, racimos medianos ó pequeños , uva ne gra, de quince dias mas temprana que las de 1.ª época, poda corta ó larga, segun los terrenos . negro . Fértil, racimos medianos, uva negra, muy buena, entre en los mejores vinos de Borgoña , 1.ª época, poda corta ó larga segun los terrenos. blanco de la Loire . Vigoroso y fértil , todo terreno . Crepet. Muy fértil. del Clos Vougeot . Poco fértil. Riesling. Fértil, Racimos pequeños , uva blanca, no se pudre , es pecial para los vinos blancos del Rhin, 2.ª época, poda lar ga, terrenos sustanciales y permeables. Santiago. Muy fértil, racimos pequeños , uva negra, muy buena, 1.ª época, poda larga, todo terreno que no sea húmedo . Sauvignon ó Surin. Fértil, racimos medianos , uva amarillenta , produce los vinos finos del Medoc, 2.ª época, poda larga, terrenos sustanciales , arcillo - arenosos profundos . Sauvignon blanca . Muy fértil, racimos medianos , uva blanca, pro duce los vinos de Pouilly, 2.ª época, poda larga, los mismos terrenos que la precedente . Semillion. Fértil , racimos medianos , uva blanca, produce los vinos de Sauterne, 3.a época , poda larga, igual terreno que la an terior. Sirrah. Fértil, racimos medianos ó pequeños segun la variedad, uva negra, produce los vinos del Hermitage, 3.a época, poda larga, terreno arcillo - calcáreo . Silvaner. Fértil, racimos grandes , uva amarillenta, produce los vinos finos de Austria, 2.a época , poda larga, terreno fuerte. Traminer. Fértil, racimos medianos, uva rosada ó violada segun la clase, entra como la precedente , en los vinos finos de Austria, 2.ª época, poda larga, terrenos fuertes. Verdot. Poco fértil . Vionnier. Fértil, racimos grandes, uva dorada, produce los vinos 41 �322 EL JARDINERO ILUSTRADO de Cóte Rotie, 3.a época, poda larga , terrenos secos , calcá reos, arcillo -arenosos y rocallosos . Vuidure pequeña. Muy fértil . VIDES NORTE AMERICANAS PARA VINO Aestivalis Borty. Racimo mediano , uva negra, 3.ª época, fértil . Agawam. Racimo pequeño, uva colorada, 2.ª época, poco fértil . Aminia. Racimo mediano, uva negra, 1.a época, fértil . Augwick . Racimo mediano, uva negra, 1.ª época, fértil. Baxter. Racimo pequeño, uva negra, 3.ª época, fértil. Black Eagle . Racimo grande , uva negra, 2.ª época, fértil . Bottsy. Racimo grande, uva negra, 3.ª época, fértil . Champion. Racimo pequeño, uva negra, 1.ª época , poco fértil . Clinton. Racimo mediano , uva negra, 1.ª época, bastante fértil . Conqueror. Racimo pequeño , uva negra, 2.ª época, fértil. Creveling. Racimo mediano , uva negra, 2.ª época, fértil . Emily. Racimo mediano, uva colorada , 2.ª época, bastante fértil . Essex. Racimo mediano, uva negra , 1.ª época, bastante fértil . Goethe. Racimo mediano , uva ambarina , 3.ª época, fértil . Harwoad. Racimo grande, uva negra, 3.ª época. fértil . Lindley. Racimo mediano, uva colorada, 2.a época, fértil. Maxatawney. Racimo mediano , uva dorada, 2.ª época, poco fértil. Neosho. Racimo pequeño, uva negra, 2.ª época, poco fértil . Pauline . Racimo grande, uva morada, 3.a época, fértil. Peters Wylie. Racimo mediano , uva rosada ó violeta , 2.ª época, bastante fértil . Silvestre Warre . Racimo pequeño , uva negra, 2.ª época, poco fértil. Telégrafo . Racimo pequeño, uva morada, 1.ª época, fértil. 2. UVAS DE MESA. Aleatico negra . Fértil, racimos medianos , uva negra, 3.ª época. Alcantino de Florencia. Fértil, racimos medianos , uva negra, 3 . época. Angélica. Fértil , racimos medianos, uva negra, 2.ª época. Agostengo. Muy fértil , racimos medianos , uva verdosa, 1.ª época. Anguur Rich Baba. Racimos grandes, uva blanca, 3.a época. Asiriana. Racimos enormes, uva dorada, 3.a época. Balkans. Racimos largos, uva enorme, amarilla, 3.ª época. Barbera d'Asti. Racimos largos, uva gruesa , violada, 2. época . Barbaro de Porto , Racimos grandes , uva gruesa, colorada, 3, " época. �FRUTALES 323 Bia. Racimos medianos, uva regular, colorada. 2.ª época. Bicana. Racimos gruesos, uva gruesa, blanca, 3.ª época . Blanca de Kientsheim. Racimos medianos , uva blanca, 1.ª época. Brachet gris. Racimos gruesos, uva gris, 3. época. Caillaba. Racimos medianos, uva negra, poda corta, 1.ª época. Champion dorada. id . id. uva ambarina, 2.ª época. Chasselas de Fontainebleau. Racimos medianos, uva blanca, 1 . época. fondant. Racimos medianos , uva blanca ó rosada, 2.ª época. Chasselas almizclado . Racimos medianos, uva blanca, 2.ª época . de Montauban. Raimos grandes, uva rosada, 2.ª época. Vibert. Racimos medianos , uva muy gruesa, ambarina , 1.a época. Rosa. Racimos medianos , uva rosada morada, 2.ª época. de Falloux. Racimos gran les, uva rosada, 2.ª época . Damas negra. Racimos muy grandes , uva gruesa , negra, 3.ª época. Decandolle. Racimos enormes , uva morada, delicada, 3.ª época . Fintindo. Racimos largos, uva gruesa, negra , 1.ª época. Frankenthal . Racimos gruesos , uva negra, 3.ª época . Gromier del Cantal. Racimos enormes , uva rosada, 3.a época. General de la Marmora . Racimos grandes, uva gruesa, blanca , 2.ª época. Huevo de Gato . Racimos grandes, uva enorme , negra 3.ª época. Ischia. Racimos medianos, uva negra violada, 1.ª época. Kets ketsein . Racimos grandes , uva grande, blanca, 2.ª época. Kisch Mish. Racimos medianos , uva blanca, desprovista de semilla , 2.a época. Lignan. Racimos medianos, uva blanca dorada , 2.a época. Magdalena. Racimos pequeños , uva pequeña, madura antes que las de 1.ª época. Magdalena real. Racimos medianos, uva regular, 1.ª época . Malvasia de la Cartuchia . Racimos grandes, uva blanca, 3.ª época . Malvasia d'Asti . Racimos medianos, uva blanca morada, 2.ª época . Moscatel primavis. Racimos medianos , uva dorada, 1.ª época . de Frontignan. Racimos grandes, uva amarilla. 3.a época. de Siria. Racimos grandes, uva dorada, 2.ª época. " de Alejandría . Racimos muy grandes , uva gruesa , 3.ª época. Ottonel. Racimos medianos , uva regular , ambarina , 1.a época. temprana del Jura. Racimos medianos, uva regular, amba rina, 2.a época. negra de Orange . Racimos regulares, uva mediana, 2.a época. �" 324 EL JARDINERO ILUSTRADO Moscatel negra de Madresfield Court. Racimos muy grandes. Occhivi. Racimos grandes, uva gruesa, amarilla, 2.ª época . Olivette rosada. Racimos grandes, uva rosada, 3.ª época. Siciliana. Racimos medianos, uva amarilla, 1.ª época. San Antonio. Racimos largos , uva negra , 3.ª época. Temprana de Saumur . Racimos medianos , uva blanca , 1.ª época. --de Madera. Racimos medianos , uva blanca , 1.ª época. ― de Courtiller. Racimos regulares, uva mediana , ambarina, 1.a época. Tineron. Racimos enormes, uva blanca , 1.ª época. Waltham Cross . Racimos enormes , uva gruesa, blanca, 3.ª época. UVAS DE MESA, VARIEDADES AMERICANAS . Autuchon. Racimos medianos, uva colorada, 2.ª época, bastante fértil. Anna. Racimos medianos, uva grande, blanca, 1.a época, bastante fértil . Delaware. Racimos pequeños, uva pequeña, colorada, 2.ª época muy fértil. Fértil de Hartford . Racimos medianos , uva grande negra, 1.ª época, fértil. Regua. Racimos medianos, uva colorada, 2.a época , fértil . Wylie. Racimos pequeños , uva blanca, 1.ª época, poco fértil. Wilder. Racimos grandes, uva gruesa, negra, 2.a época, fértil. Yamanashi . Racimo regular, uva morada, 3.ª época. Todas las clases de uvas de mesa requieren buena tierra de jardin , subsuelo muy permeable y situacion abier ta con reparo de los vientos sud y sudeste. Durante el invierno es indispensable limpiar las vides de las cortezas secas al amparo de las cuales se propa gan un sin número de insectos, inmediatamente despues se les pasará una mano con cal diluida en agua. Todos los brotes fructíferos deben sujetarse cuando tienen unos veinticinco centímetros para que no les rom pan los vientos fuertes que suelen soplar en el mes de Octubre y luego que presenten los pequeños racimos se procederá al azufrado practicando esta operacion prolija mente y por la mañana cuando las hojas están todavía hu medecidas por el rocío . El instrumento mas cómodo para este trabajo es el fuelle de azufrar , que lo hay de todas dimensiones y de varios sistemas . El azufrado se repetirá inmediatamente despues de la �FRUTALES 325 .las vides azufrar para Fuelle floracion y cuando los granos de uva tengan el grueso de una alverja. Cuando se quiere obtener uva sana é igual, en racimos grandes y bien formados es indispensable quitar con tije ras los granos pequeños mal conformados y ralear los dema siado espesos . Otra operacion tambien nece saria para que la uva adquiera todo su desarrollo y belleza , es la cisura ó incision anular, que consiste en sacar al sarmiento fructifero un anillo de corteza , de 3 milímetros de ancho , in mediatamente debajo del nudo que lleva el racimo , lo que se hace con un cortaplumas ó na vaja de ingertar, algunos dias despues de haber entresacado los granos . El efecto de estos procedimientos es favorecer el desarrollo de las uvas y ade lantar la madurez . RECOLECCION DE LAS UVAS . La recoleccion de las de mesa se hace poco a poco , á medida que maduran y tanto como sea po sible por la mañana antes que las caliente mucho el sol . Algunos dias antes se habrá procedido al deshoje para que adquieran todo el color y la eflorescencia que las hace tan apetitosas . Los racimos que se quieran conser var en el frutero se cortarán con un pedazo del sarmiento y se dejarán algunas horas colgadas á la sombra para que desaparez ca toda humedad . Al cortar los racimos no se amontona rán en canastos como se acostumbra, se colocarán uno por uno sobre tablas ó jergas para no deflorar las uvas . La recoleccion de uvas para vino deberá efectuarse cuando todos los racimos estén bien maduros , pero antes que empiecen á secarse por la punta y á podrirse los gra �326 EL JARDINERO ILUSTRADO nos mas apretados . Ciertas variedades , especialmente las que tienen la película muy espesa , y las tardías, requieren una madurez mas completa que las tempranas . En mu chos casos será preferible recolectar las uvas en dos veces para evitar la mezcla de maduras con verdes ó pasadas . Las uvas que contienen bastante tanino pueden dejarse algunos dias mas . La vendimia debe hacerse por la mañana hasta las once ó las doce y conducirse al lugar en cubetas de madera . Se suspenderá despues de un aguacero ó rocío fuerte hasta que el viento ó el sol hayan secado completamente las uvas , pues de otro modo seria exponerse á minorar la calidad del mosto ; el rocío solo puede aumentar la can tidad de líquido en un ocho por ciento, á expensas de su aroma y fuerza . Dejando madurar demasiado las uvas, ocurre que se forma mayor cantidad de azúcar que la que se necesita, y esto á expensas de los ácidos , especial mente del tartrico ; entonces los vinos resultan excesiva mente dulces, espesos y faltos de aroma; cogiendo la uva cuando llega al punto conveniente, estando toda madura y el pezon de color pardo se consigue evitar este defecto • y obtener una fermentacion expedita , de doce á trece por ciento de alcohol , y que disuelve pronto las materias colo rantes contenidas en el raquis y la película . Como se vé, el éxito de la vendimia depende de la oportunidad del corte y de la ordenada clasificacion de las uvas. Ya hemos dicho que cuando maduran demasia do sobra azúcar y faltan ácidos, si no maduran suficien temente sobran ácidos y aspereza y suministran vinos tan flojos que es difícil conservarlos mas allá de la primavera siguiente. Por estas razones cuando la vendimia es redon da ó general, deben apartarse las uvas maduras, las medianamente maduras , las pasadas , las verdes y las dañadas . Con las primeras y segundas se fabricarán buenos vinos , con las terceras vinagres , y con las últimas aguardientes . Proceder de otro modo sería esponerse á perder en un dia el resultado de varios años de trabajo y la reputacion de nn viñedo. FRUTERO . Ya hemos indicado la conveniencia de coger los frutos algunos dias antes de su completa madurez á fin de que alcancen todo su perfeccion . Para eso , así como para conservar los que se quieran guardar mas allá de su época natural de madurez es indispensable tener un local seco y herméticamente cerrado , oscuro y al abrigo de los cambios repentinos de temperatura. �FRUTALES 327 Este local, llamado frutero, debe dividirse en dos partes principales : 1. , desde, el suelo hasta 1m50 de alto deben colocarse zarzos de listones móviles de un pié de ancho por dos de largo , soportados y colocados à manera de cajones de estante, cada 30 centímetros . 2.a, de 1m50 para arriba se colocarán estantes del mismo ancho que los zarzos pero de todo el largo de la pared y de manera que entre cada uno puedan introducirse botellas de me dia cuarta y esto de modo que no pueda volcarlas el peso de los racimos que deberán colgar de cada lado de la ta blilla. Lo mas sencillo consiste en hacer reposar las bo tellas sobre una tabla y co'ocar á distancia conveniente un liston móvil provisto de agujeros en los cua es se in troduce el cuello de las botellas para sujetarlas . Con estas disposiciones los zarzos servirian para de positar toda clase de frutas de carozos y de pepitas, y en las botellas casi llenas de agua , á la cual se habrá mezclado un poco de carbon de leña pulverizado se co locarán los sarmientos provistos de granos de uva. Si el local fuera demasiado ancho se podria utilizar el centro estableciendo una mesa y varios estantes superiores ó va rios estantes piramidales. De un estante á otro se colocarán listones provistos de ganchos que servirán para colgar al gunas peras y los racimos de uva que se quieran con servar por el método seco. La temperatura del frutero debe ser seca y fria, los muros espesos , el piso y el cielo raso de madera blanca y debe tener doble puerta para que el aire exterior no penetre al abrirlo . Toda clase de fruta que sea destinada al frutero , será sacada con el cabito entero , y los racimos de uva con el meritallo que los lleva . Al coger los frutos se deposi tarán suavemente en un canasto poco hondo y fuerte y se llevarán á un local bien aireado donde se procede rá á la limpieza y escogimiento , clase por clase. A la noche se llevarán al frutero donde se colocerán las pe ras y manzanas con el cabito para arriba, los duraznos y ciruelas todo lo contrario, y los racimos de uva colgando ó colocados del meritallo en botellas dispuestas al efecto . De vez en cuando se procederá al exámen de las frutas sacando todas las que parezcan alterarse. Los zarzos y tablas desocupados se limpiarán y dejarán al aire seco hasta que se necesiten . �328 EL JARDINERO ILUSTRADO Watinting Estante piramidal para frutero. �QUINTA PARTE HORTALIZAS DESCRIPCION Y CULTIVO DE LAS MEJORES CLASES . La huerta es el espacio de terreno destinado para cul tivar los vegetales herbáceos ó sufrutescentes vulgarmente denominados hortalizas , legumbres , verduras , etc. Estas plantas tan útiles, ofrecen al pobre alimentos frescos y sanos y al rico manjares preciosos y apetitosos . Debe establecerse la buerta en terreno sustancial , per meable y de bastante fondo, cerrado de muros , alam brados o cercos vivos que impidan la entrada de los animales, libres de plantaciones de árboles frutales y fo restales , y provisto de agua corriente y acequias , ó de má quinas que la puedan elevar. Cuando se dispone de los medios necesarios, lo mejor es cercar las huertas de muros de dos metros de alto que se cubrirán de parras y al pié de los cuales se cultivarán las plantas delicadas, las tempranas y en general todas las que necesiten de abrigo . La tierra mejor es la que se compone de mitad arcilla , una cuarta parte de arena y otra cuarta parte de humus . El terreno debe dividirse en cuadros y estos en tablo nes de 250 á 4 metros de ancho , mas o menos , segun la distribucion de las aguas y el modo de cultivo . Toda la estension del terreno debe ser recorrida por regueros 42 �330 EL JARDINERO ILUSTRADO ó canaletas , de modo que el agua de las acequias y de los depósitos no falte en ninguna parte y que sean fáci les y económicos los riegos . En una huerta bien dirigida nunca deben faltar el agua y los abonos de todas clases y ningun rincon debe quedar inutilizado ; una cosecha debe suceder á otra y el terreno no debe descansar sino el tiempo materialmente necesario para las labores . ACEDERA. Rumex acetosa . ( Familia de las Poligóneas ). -Planta perenne, de cultivo fácil ; se siembra en almá cigas para ser trasplantada en tablones , platabandas y borduras . Se dá bien en todo terreno pero prefiere los Сня DIM 1648 nebat S TONY OTMETTAI Acedera de Belleville. sitios algo sombreados y las tierras arcillosas . Algunos siembran la acedera de asiento , á voleo ó en líneas , pero no aconsejamos este método, porque salen muy desigua les las plantas. Las mejores variedades son las de Belleville de hojas anchas, de Vivien amarilla y de Frevent.. ACELGA . Beta vulgaris ( Quenopodieas ) . Planta anual ó bienal ; se dá bien en todo terreno pero prefiere los pro fundos, frescos y descubiertos . Se siembra en almácigas para trasplantarla cuando tiene algunas hojas , pero es preferible sembrarla de asiento en líneas espaciadas de 40 centímetros . Despues de nacidas las plantitas se en �HORTALIZAS 331 tresacan de modo que queden á distancia de 25 centíme tros . Las mejores variedades son la Blanca crespa de hojas su Acelga de penca crespa. mamente anchas y de color blanco porcelana , y la Blanca romana, de color amari lento y de hojas bastante anchas. Como plantas decorativas se cultivan mu chas variedades, muy variadas de colores, como la Colorada del Brasil y la Amarilla de Chile . ACHICORIA. Cichorium Intybus. (Com puestas ).-Plantas perennes, pero que se cultivan como anuales ó bisanuales . Pro ducen en todo terreno fuerte y profundo y pueden sembrarse todo el año , con pre ferencia en primavera y otoño , de asiento, á voleo ó mejor en líneas. Hay muchas va riedades de las cuales se usan ó las raíces ó las hojas para ensaladas. Para cultivar las de raíz es preciso cavar profundamente y mullir bien el terreno . Las clases mas estimadas son : la de Bruselas 6 Witloof que produce raíces de 45 centimetros de largo, muy gruesas, tiernas y sabrosas, y que presenta las ho jas reunidas en forma de repollo , y muy buenas para ensalada ; la de Maydeburg, Witloof, �332 EL JARDINERO ILUSTRADO de raíz muy gruesa y corta, se cultiva con preferencia para la fabricacion del café de achicoria ; la de Génood, cuyas raíces amargas alcanzan 60 centímetros de largo ; la Parisiense, de raíces duras y hojas muy tiernas, especial mente usadas para ensalada y principalmente para obtener la Barba de capuchino, que se produce plantándola en si AXOH L Achicoria de raíz para café, raza Magdeburg. tios ó locales oscuros ; y la Radiceta, otra variedad que se cultiva para ensalada . Las tres primeras variedades se siembran bastante es parcidas para que se pueda cultivar el terreno entre las líneas, y las dos últimas se siembran tupidas para hacer las producir hojas tiernas que se cortan cada diez ó doce dias cuando tienen algunos centímetros de alto. Para ob tenerlas tiernas es indispensable regar con abundancia. Con dos tablones sembrados en primavera y verano, bien regados , se puede cortar hojas todo el año. �HORTALIZAS 333 La Witloof debe sembrarse en Enero , en líneas espa ciadas de veinte centímetros y á la misma distancia so bre las líneas . Durante la vegetacion se escarda y se entresacan las plantas tupidas . A fines de Abril ó en Mayo se elige un punto de la quinta algo elevado y seco , y en él se abre un foso de un metro veinte centimetros de ancho sobre cincuenta centímetros de hondo ; en el fondo se hace una cama de cascotes ó ramas que se cu bre con una capa de tierra arenosa, y encima se colocan bien arrimadas y paradas todas las raíces de witloof que se han obtenido, dejando entre ellas un espacio de tres centímetros que se rellena con tierra menuda. Cada planta habrá sido previamente limpiada , cortadas las raíces del mismo largo y las hojas á 50 centímetros del cuello . Una vez todas las raíces bien dispuestas en el foso , como lo acabamos de indicar , se cubrirá el todo con vein te centímetros de tierra arenosa, previamente cribada, y á medida que se quiera estimular la vegetacion se cubrirá una parte con cincuenta ó sesenta centímetros de estiér col de cuadra . Al cabo de cuatro semanas , las raíces así tratadas habrán formado un repollo amarillo, tiernísimo , que constituye una excelente ensalada. AJI. Véase PIMIENTO . AJO. Allium sativum . (Liliaceas) .-Planta bulbosa, vivaz por los tubérculos . El cultivo del ajo es de los mas sen cillos, produce en todo terreno y requiere solo escardas repetidas. Se multiplica por division de los bulbos com puestos de bulbillos ó dientes. La plantacion de estos dientes se efectúa en Marzo y Abril y se hace en líneas distanciadas de 20 á 25 centímetros , dejando 8 6 10 centí metros de un diente á otro . La eleccion de los dientes se hace deshaciendo la ca beza ó bulbo y apartando los de la circunferencia , que son los únicos que sirven para la plantacion . La cosecha se hace cuando las hojas se ponen amari llas ; se arrancan las plantas enteras y se las deja aso lear un dia ó dos sobre el mismo terreno . En seguida se llevan á un local bien aireado donde se dejan sazonar ; despues se enristran poniendo de 50 à 100 cabezas en cada ristra y se cuelgan en sitio fresco y ventilado . Las mejores variedades son el Colorado de España , el Blanco comun y el de Oriente ; el primero es el mas cul tivado de todos por su producción, su sabor mas fuerte y ser mejor para guardar . �334 EL JARDINERO ILUSTRADO ALVERJAS, GUISANTES . Pisum sativum . (Leguminosas) . -Plantas anuales de clima templado y frio. Producen en todo terreno, pero sus productos son mas dulces en los arcillosos y para apreciarlos es necesario comerlos tiernos . El jardinero debe tratar de recoger las alverjas por la mañana y muy á menu do para que no tengan tiempo de endurecerse . En los tablones para se millas no se hará nin guna cosecha antes de la madurez completa. Du rante los calores las al verjas requieren mucha agua y duran muy poco las plantas. Esta legumbre, gene Alverja Mac Lean Blue Peter's. ralmente apreciada, ha producido un sin número de variedades enanas y de en rame. Las unas se comen con la cáscara, como las chau chas y las otras se desgranan para comerlas verdes ó se cas. Para facilitar la eleccion de las mejores clases de raza las hemos agrupado del modo siguiente : 1.a SECCION. Tempranas, enanas, de grano redondo, y liso, para desgranar. Príncipe Alberto . De 70 centímetros de alto , grano blanco, redon do , uno de los mas finos y sabrosos. De enrame. Carters First Crop. De 60 centimetros . Mas productiva que el an terior. De enrame. Mac Lean's blue Peter. De 35 centímetros, grano grueso ; variedad recien obtenida en Inglaterra, muy temprana y productiva, de tallos bastante fuertes que no necesitan enrame. William's The First. De 70 centímetros de alto, grano mediano , blanco, muy sabroso y jugoso , variedad extra. De enrame. Laxton prolific Early longpod. De 90 centímetros de alto , grano blanco, muy productiva. De enrame. Amarillo de oro de Blocksberg . De 90 centímetros de alto. Es una variedad notable por su grano y sus vainas amarillas . De enrame . Cuarentena de Génova. De 80 centimetros de alto . Variedad muy productiva. Bishop . De 60 centímetros de alto, muy productiva. De enrame . �HORTALIZAS 335 Enana Couturier. De 30 á 35 centímetros de alto. Grano redondo , liso y blanco . Muy productiva . Enana verde de San Miguel. De 50 centímetros de alto , grano redondo, verde y de regular tamaño . Muy productiva . Michaux de Holanda. Muy productiva y muy buena clase. de Ruelle. De 1 metro de alto , grano blanco , liso. de Paris. De 1 m. 10 de alto, grano redondo , liso . Estas tres últimas variedades son cultivadas en grande escala por los hortelanos franceses para la produccion de alverjas especiales para conservas . 2. 8 SECCION . Tempranas, enanas ó bajas, de grano blanco ó verde, arrugado ó deprimido cuando se seca. Las variedades de esta seccion tienen el grano y las vainas mas grandes que las de la primera ; son especia les para segunda estacion y sus granos se conservan sabrosos y azucarados casi hasta la madurez . Su vege tacion es mas vigorosa que la de las primeras y dura mas tiempo . Blanca de Knigth . De 90 centímetros de alto, grano grueso y blanco . De enrame . Verde de Knigth . Difiere de la precedente por su color verde. De enrame. Laxton Alpha . De 80 centímetros de alto , grano grueso , blanco verdoso . De enrame. Dr. Mc. Lean. De 75 centímetros de alto , grano verde, vainas muy largas. The First crop Blue. De 30 centímetros de alto. Muy enana y productiva. Veitch Perfection. De 75 centímetros de alto . Muy productiva, grano verde . Perla. De 60 á 80 centimetros de alto , temprana y muy producti va ; grano grueso, arrugado y verde claro. Laxton prodigio . De 70 centímetros de alto , productiva, grano verde, arrugado. 3. SECCION . Variedades mas tardías y que necesitan ramas altas. Grano liso. Carubea de Génova. De 1 m. 80 de alto, grano grueso, blanco . Variedad muy productiva y generalmente preferida por los quinteros genoveses . �336 EL JARDINERO ILUSTRADO De Auvernia. De 1 metro 30 de alto, grano blanco , vainas largas y curvas . Laxton suprema. De 1 m. 30 de alto , grano grueso , verdoso , muy fértil. Remontante blanca. De 1 m . 60 de alto , grano blanco . Muy pro ductiva . Victoria Marrow. De 1 m. 80 de alto, grano blanco , grueso. Tar día y muy productiva. Laureat. De 1 m. 40 de alto, muy productiva . Grano excelente , ir regularmente redondeado . 4. SECCION, Variedades mas tardías que las de la 2. seccion y que necesitan ramas mas altas. Granos arrugados ó deprimidos. Prince of Wales . De 1 m. 10 de alto , grano grueso . Muy estimada en Londres . Champion de Inglaterra. De 1 m. 30 de alto, grano grueso y verde, muy fértil . Mac Lean Best of All. De 1 m. 30 de alto, grano verde , muy bueno. 5. SECCION . Variedades cuyas vainas tiernas y sin hebras se comen como las chauchas, cuando han cuajado los granos. A. ENANAS Y TEMPRANAS. Breton. De 50 centímetros de alto , muy productiva, grano blanco . Vilmorin. De 40 centímetros de alto, muy temprana, grano gris. flor violeta. Arrugada Vilmorin. De 60 centímetros de alto, grano arrugado cuando seco, muy bueno . B. TARDIAS Y DE ENRAME. Gigante. De 2 metros de alto , grano gris , flor violeta, vaina muy grande. Cuerno de Cabra ó Tirabeque . De 2 metros de alto , grano blanco , vaina en forma de cuerno de cabra. Mantecosa . De 1 m 20 de alto . La mas carnosa de todas. Sin pergamino , de 40 dias. De 1 metro de alto, muy productiva ; grano grueso, redondo , blanco . Tan temprana como el Príncipe Alberto . Enana Capuchino. Excelente variedad para el Sud, muy robusta y productiva ; grano redondo, blanco, liso . De segunda es tacion. �HORTALIZAS 337 Alverjas azucaradas D, r. .Mac Lean 3 0 18 C C Las alverjas se siembran en surcos y por golpes , desde Marzo hasta Setiembre . En Octubre y Noviembre pueden hacerse algu nas siembras para verano , y otras en Enero y Febrero para obtener algunas cosechas en otoño. Como esa legumbre se endurece muy pronto, es indispensable sembrar cada quince dias para tenerla siempre tierna. Los surcos se tra zan de Norte á Sud, dejando en tre cada uno 0m 50 para las clases enanas y poco altas y 0.70 á 80 para las que alcanzan mayor de sarrollo. Los hortelanos de Valen cia y de Paris dejan un camino de un metro de ancho cada tres filas, en el cual plantan algunas lechu gas y otras verduras que puedan sacarse antes que se efectúe la cosecha de las alverjas . Todas deben enramarse, excep tuando algunas clases enanas y de tallos fuertes, si se quiere ob tener una buena cosecha y ha cerla cómodamente y sin romper las matas . El enrame se efectua rá cuando las plantas tengan 10 ó 12 centímetros de alto . Los tablones de alverjas para semillas deben tenerse alejados de los otros , pues degeneran fácil mente por la fecundacion adulte rina que facilita la proximidad de otras clases y la cantidad de in sectos que frecuentan sus flores . ALBAHACA. Ocymum basilicum . ( Labiadas ). — Requiere terreno fresco y sustancial ; se siembra en borduras desde Setiembre has ta Febrero y bajo vidrieras desde Junio hasta Setiembre para ser trasplantada mas tarde. Se cul 43 �338 EL JARDINERO ILUSTRADO tivan la Fina verde, de hojas verdes y aroma suave y la Grande, de hojas menudas y aroma mas fuerte . La pri mera no pasa de 25 centímetros de alto y la segunda al canza á 60. ALCAPARRAS . Capparis spinosa (Caparideas) . Este arbus to sarmentoso se multiplica de semillas, por acodos y por estacas ; es poco dificil sobre el terreno y de fácil cultivo . Los botones recogidos antes de florecer , se ponen en con serva y sirven como condimento, así como sus pequeños frutos y sus brotes tiernos. ALCAUCILES , ALCACHOFAS . Cynara Scolymus (Compues tas ) . Esta planta vivaz requiere un suelo profundo y rico . Se siembra en almácigas desde Febrero hasta Julio para trasplantar las plantitas luego que tengan cinco ó seis hojas ó bien se siembra de asiento por golpes distancia dos de un metro á todos vientos . Que se siembren de asien to ó que se trasplanten pequeñas las clases selectas de fruto grande, se pondrán de á tres en cada hoyo , dispues tas en triángulo y á unos 15 centímetros unas de otras . Durante el año de la plantacion se escardará el terreno con cuidado y al otoño se sacarán los renuevos que se hayan desarrollado al pie de las plantas principales . En seguida se cavará bien todo el plantío y se aporcarán las matas. Para propagar las buenas clases se utilizan los renuevos , los cuales se plantan en triángulo y á la dis tancia indicada . Cuando se tienen facilidades para regar puede prolongarse la produccion de alcauciles efectuando sucesivamente las plantaciones de renuevos . Las variedades mas estimadas son : la Violeta de Gé nova de fruto de regular tamaño, alargado y algo espi noso; muy productiva y temprana ; la Violeta de Provenza, de fruto grueso ; obtuso , temprana y productiva ; y la Nata de Bretaña, especial para cultivar en grande escala en los terrenos pobres. La Gruesa verde de Laon es de muy superior á estas y de cultivo muy fácil . Sus cabezas tienen mas de trein ta y cinco centímetros de circunferencia , algunas alcanzan hasta setenta y son revestidas de hojas ó brácteas cuya base carnosa es gruesa como el dedo , tiene sabor á ave Ilana y es muy blanda . Esta preciosa variedad se siembra de asiento en Diciem bre, Enero y Febrero , y en Agosto y Setiembre en ho yuelos distanciados de 70 centímetros á todos vientos , po niendo seis ú ocho semillas en cada uno, dos por dos , �HORTALIZAS 339 separadas quince centímetros unas de otras ; se riega la tierra y en seguida se cubren las semillas con cinco cen tímetros de tierra bien mullida ó de mantillo . Cuando las plantitas tienen diez centímetros de alto , se quitan las que sobran de tres, dispuestas en triángulo, y las que se sacan sirven para reponer las que hayan fallado ó si hay lugar para hacer nuevos plantíos . A la primera fructifi cacion se suprimirán todas las plantas que hayan dege nerado, es decir, qne no produzcan un fruto ó cabeza gruesa, achatada, carnuda, casi desprovista de espinas y de un verde claro ó verde de agua. Mas adelante , los nuevos plantíos se harán con los renuevos de las plan tas mejores , observando la misma distancia que para las de semilla . Todas las alcachofas requieren suelo fértil , profundo y fresco, arado hasta la profundidad de treinta y cinco centímetros á lo menos y escarpido dos veces al año . El riego es necesario en los terrenos que se secan fácilmente en la primavera. AMARGON . DIENTE DE LEON. Taraxacum dens leonis. (Compuestas ).- Planta vivaz, de fácil cultivo y que tiene el defecto de propagarse de semilla por todas partes de la huerta, á tal punto, que llega á ser considerada como yerba mala. Se siembra á voleo en tablones angostos , des de Marzo hasta Noviembre ; el año de la siembra se en tresacan las plantitas de modo que queden a unos diez centímetros de distancia. Al otoño siguiente se cubre todo el tablon de 10 á 15 centímetros de pajaza ó pasto medio podrido y desecho para conseguir que las hojas nuevas que desarrollen las plantitas salgan blancas y tiernas para suministrar una rica ensalada ; cuando asoman las pun titas se descubren hasta la raíz y se cortan á flor de tierra . En seguida se estiende otra vez la capa de pajaza para obtener otro corte, y así sucesivamente hasta que em piecen á florecer . APIO. Apium graveolens. ( Umbelíferas ) . Cultivado para condimento ó verdeo el apio puede sembrarse todo el año , pero cuando se quieren obtener plantas gruesas y tiernas para hacerlas blanquear, se siembra en almácigas desde Julio hasta Noviembre y se trasplanta cuando las plan titas tienen diez ó doce centímetros de alto, poniéndolas de 20 á 30 centímetros unas de otras, en filas distancia das de 40 á 50 centímetros . De Febrero en adelante y segun el tamaño de las plan �340 EL JARDINERO ILUSTRADO tas se empiezan á hacer blanquear las mas gruesas , en volviéndolas con paja ó pasto seco , desde el suelo hasta las divisiones de las hojas ó sea todo el peciolo ó penca , de modo que esté completamente privado de luz. wwata igne 933 LANT VERIT Bald 20the Apio lleno, blanco, corto. Varios hortelanos plantan el ápio en fosos de un pié de hondo por cuatro de ancho, siendo el terreno muy are noso, y cuando la planta tiene un regular tamaño se jun tan los peciolos formando un manojo que se entierra hasta las divisiones de las hojas ; operacion que se continúa hasta que estén del todo desarrolladas . En terrenos hú medos el apio se planta á nivel del suelo y la tierra nece saria para aporcarlo se saca de entre las filas que deben estar á un metro de espacio . Para que esta verdura adquiera todas sus cualidades es indispensable que tenga un crecimiento rápido y que se plante en terreno ligero, bien mullido, muy gordo y que se pueda regar con abundancia cada vez que se necesite. Las mejores variedades para blanquear son el Blanco lleno, corto, temprano, el Blanco dorado, el Blanco lleno, grueso, el Morado de Tours, y para verdeo se cultiva el Blanco corto. �HORTALIZAS Ja 341 El Apio-nabo es una clase poco conocida entre nosotros y que se diferencia de las precedentes por su raíz nabi forme y suculenta, la cual se come cruda y cocida. Se siembra en almácigas desde Julio hasta Diciembre y se trasplanta en tablones como los colinabos y otras raíces alimenti cias. who ARMUELLES . Atri plex hortensis . (Queno podieas). Se cultiva co mo las espinacas . BATATAS . Convolvu & lus batatas ( Convolvu láceas ) . Planta rastre ra, vivaz por sus tu bérculos, y muy pro Apio nabo manzano. ductiva. Las variedades mas generalmente cultivadas son la Blanca de Santa Fé, de tubérculos largos, obtusos por las extremidades, feculentos y de sabor muy agradable ; la Colorada larga, muy productiva, de tubérculos largos , mas ó menos colorados, y carne blanca algo fibrosa ; la Co lorada de Montevideo , de tubérculos puntiagudos , de re gular longitud y grueso, muy dulces y de sabor muy agra dable, y la Camote, variedad extraordinariamente produ tiva de tubérculos enormes, de color rosado desvaido por afuera y amarillo por dentro . Las Batatas son de clima templado y cálido y produ cen bien en todo terreno profundo, ligero y muy fértil . Se multiplican por tubérculos que se plantan en Setiembre y Octubre en hoyos distanciados de 1 metro á todos vientos y de 8 á 10 centímetros de profundidad , segun la natura leza del suelo . El cultivo consiste en escardar y aporcarlas todo lo posible, hasta que los vástagos de las plantas cubran el terreno . En las huertas bien cultivadas se saca una cosecha entre las líneas, antes que las plantas ocu pen todo el terreno . La Camote no debe multiplicarse directamente por sus tubérculos ; estos se plantarán en almáciga muy cerca unos de otros , en tierra muy fértil y muy suelta, con el �342 EL JARDINERO ILUSTRADO único objeto de hacerlos brotar . Cuando los brotes tienen 12 á 15 centímetros de largo se arrancan de la planta madre y se plantan de asiento en líneas á la distancia indicada, en agujeros que se hacen con el plantador, el cual sirve tambien para arrimar y apretar la tierra al re dedor del planton. Esta operacion debe hacerse por la tarde, cuando ya el sol no tiene mucha fuerza, y en se guida debe darse un riego mas o menos copioso segun el estado de la tierra . Las personas que deseen hacer las plantaciones tempranas deberán establecer los almácigos bajo vidriera ; para que los brotes no se ahilen y se crien vigorosos será indispensable sacar las vidrieras cada vez que lo permita la temperatura . BERENGENA . Solanum melongena. ( Soláneas ) . Planta anual , de climas templados . Requiere terreno rico y se cultiva como los Pimientos. Las mejores clases son : 240301 Berengena violeta enana. Violeta medio larga. Variedad enana, muy temprana ; fruto regu lar, de color violeta morado . Violeta larga catalana. Variedad muy productiva ; fruto largo , de color violeta claro, y de sabor mas bien dulce que amargo . De Génova. Variedad muy productiva ; fruto medio largo, de co lor violeta oscuro y de sabor algo amargo , pero agradable . Violeta Monstruosa . Fruto redondo , algo alargado y de tamaño enorme . Blanca de China . Variedad muy distinta de las precedentes; fruto ovoideo de color blanco . BERRO DE AGUA . Sisymbrium nasturtium. (Cruciferas). Planta acuática, perenne. Se siembra en la orilla de los la �233243 ana HORTALIZAS 343 gos, zanjas , arroyuelos ó en tablones que se puedan mante ner con 5 6 6 centímetros de agua corriente á lo menos . Para establecer un berral se cava el terreno á un pié de bajo del nivel del agua y se nivela á la al tura convenien te . Antes de vol ver á dejar en trar el agua se siembra la se milla á voleo y se le echa enci ma algunas ra mas las que se apretarán con cascotes á fin de evitar que el agua las arras tre; se deja en trar ésta poco á poco y propor cionalmente con el desarrrollo de Berro de fuente . las plantas . BERRO PERENNE Ó DE TIERRA . Erysimum praecox. ( Cru ciferas ) . Se siembra todo el año , en tablones , para cor tar cada 12 ó 15 dias . Requiere tierra fuerte y riegos frecuen tes. 09 BERRO ALE NOIS . Mastuer 20. Lepidium WEETLE VI sativum . ( Cru cíferas ). Se cul tiva como el pre cedente . Hay de dos clases , el verde y el do rado , y no se diferencian sinó por el color . Berro perenne, 22. �344 EL JARDINERO ILUSTRADO BRÓCULI Ó COLIFLOR VERDE . Brassica botrytis cymosa. (Cruciferas). Se cultiva como la coliflor, de la cual es una variedad . Véase COLES . BORRAJA. Borrago officinalis. ( Borragineas ) . Planta anual, de fácil cultivo . Se dá en todo terreno y se cose chan sus hojas como las de acelga. Se siembra de asiento en otoño y primavera. CANÓNIGOS . Valerianella Olitoria. (Valerianeas ) . Peque ña plantita anual, muy estimada para ensalada . Es de clima frio y solo durante el invierno adquiere sus cali dades . Para tenerla tierna hay que sembrarla cada quince dias desde el 15 de Marzo hasta el 15 de Mayo , en tierra muy sustanciosa y con exposicion al sur. Se siembra á voleo, en tablones angostos y de manera que salga una planta cada 4 ó 5 centimetros . A las dos o tres semanas se entresacan quitando las plantas mas débiles , de modo que las que queden estén espaciadas de 5 à 10 centímetros . Las mejores variedades son la de Italia y la de hojas re dondas. Canónigos de Italia." CARDO. Cynara cardunculus. ( Compuestas ) . Se siembra en almácigo para trasplantarlo como fos alcauciles ó de asiento, por golpes , á distancia de 1 metro á 1.20 . Al oto ño siguiente se atan los peciolos ó pencas como hemos indicado para el ápio con la diferencia que de cualquier modo que se envuelvan, los cardos deben aporcarse con �HORTALIZAS 345 tierra bien mullida . Requieren terreno profundo y bien abonado. De España sin espinas. Pencas ó peciolos llenos , blancos , Inerme lleno. Pencas llenas. Muy buena variedad. Puvis. Pencas muy anchas, medio llenas , algo espinosas, de sabor muy dulce. De Tours. Pencas muy llenas, bastante espinosas . Debe elegirse la simiente de cardo con mucho cuidado , porque es una de las plantas que pierden mas fácilmente sus calidades alimenticias. Cebolla blanca de Nápoles. CEBOLLA. Allium cepa. ( Liliaceas ) . Planta vivaz por sus bulbos y generalmente cul tivada como planta anual ; sus numerosas variedades se mo difican a menudo segun las in fluencias del suelo y del clima , por eso es que recomandare mos mucha prolijidad en la se leccion y cultivo de las plantas destinadas á producir la si miente . Es una de las horta lizas mas importantes para la alimentacion general y de las que mas fácilmente se dán en nuestras huertas . No se pue de negar tampoco que las ce bollas producidas aquí son de Cebolla blanca temprana. sabor mucho mas dulce y agra 44 �346 EL JARDINERO ILUSTRADO dable que las de igual clase que se cosechan en Europa. Esto será debido tal vez al clima, pero mas probablemente á la naturaleza del suelo . Blanca de la costa. Bulbo chato, túnica muy fina , se conserva bien, sabor suave. Variedad temprana. Blanca de Nápoles. Bulbo grande, chato, calidad muy fina, se con serva bastante bien. Muy temprana. Blanca de Paris. Bulbo pequeño , calidad muy fina. Temprana. Blanca de Nocera. Bulbo pequeño, chato , túnica muy fina. De muy buena calidad. Muy temprana. Inverniza de Montevideo. Bulbo mediano, amarillo , túnica fina. La mejor clase para conservar. uidas ta wanted wing AHEC dhatato WEEKL Cebolla colorada de Savona. Amarilla de Amberes. Bulbo redondo, de regular conservacion. Colorada de Savona. Muy productiva. Della Rocca. Bulbo grande, chato ó redondo, colorado, para verdeo. De Madera globo . Bulbo enorme, colorado , de poca conservacion, especial para verdeo. �HORTALIZAS M Ite 11 347 Colorada de la Costa. Bulbo mediano, colorado claro, de sabor suave y de larga conservacion. Temprana . Colorada de Nápoles. Bulbo grande, de regular conservacion . Tem prana y buena para verdeo. Las cebollas para cabeza se obtienen sembrando desde Febrero hasta Julio y las clases tempranas para verdeo desde Diciembre hasta Febrero . La siembra se hace al gunas veces de asiento, en líneas ó á voleo , pero gene ralmente en almácigas y se efectúa el trasplante cuan Shu Your do las plantitas tienen 12 6 15 centímetros de alto . La plantacion se hace en surcos trasversales de 5 á 6 centímetros de profundi dad y distanciados de 25 , colocando las plantitas á 10 ó 12 centímetros unas de otras y cubriéndolas suce sivamente con la tierra que se saca al abrir el surco inmediato . Otros ejecutan esta operacion sirviendose de un pequeño plantador bien afilado, con el cual abren ligera y prolijamente los hoyuelitos en que se co locan superficialmente las plantitas, apretando solo las raíces con tierra por un se Cebolla della Rocca. gundo golpe giratorio . Las cebollitas para conservas ó pickles se obtienen sem brando las clases tempranas en Octubre ó Noviembre , muy tupidas y de asiento, en líneas ó en tablones que se dejan sin regar para que los bulbillos queden pequeños y sazonen bien. CHALOTA, Allium escalonium. ( Liliáceas ) . Se cultivan como el ajo. Las mas estimadas son la de Jersey y la Co mun pequeña. Esta planta está sujeta á la podredumbre que la ataca cuando à un sol fuerte sucede un aguacero y el suelo no ha sido removido , ó que por su naturaleza es poco per meable . Para evitar esto se repetirán las escardas para �348 EL JARDINERO ILUSTRADO no dejar desarrollar las malezas y mantener la permea bilidad de la capa superficial . A CHICHAROS . Pisum sativum. Especie de alverja que se cul tiva como las de 2.a estacion . CHIRIVIA. Pastinaca sativa. ( Umbelíferas ). Planta bienal . Se cultiva como la zanahoria, sembrándola de preferencia en otoño é invierno. Las mejo res clases son la de Guernesey larga y la Redonda temprana. La semilla solo germina el pri mer año . CHIRIVIA TUDESCA . Sium si sarum. (Umbeliferas) . Se cul tiva como la precedente . Algu nos la multiplican por esquejes de raíces que se plantan en lí neas á distancia de 20 centí metros, y segun varios obser vadores, las plantas así obte nidas producen raíces mas sa Chirivia larga. brosas . Requiere tierra bien mullida y riegos frecuentes du rante la primavera y el verano . COLES. Brassica oleracea . ( Cruciferas ). Sin preocupar nos de las afinidades específicas hemos dividido todas las coles cultivadas en ocho grupos principales , naturalmente indicadas por su modo de cultivo y calidades alimenticias. 1.º Coles arrepolladas, de hojas lisas, blancas y coloradas. De Pisa. Blanca y de mediano tamaño . Aunque temprana se dá bien en cualquier estacion y es una de las mejores para las siembras de otoño é invierno à fin de obtener repollos en primavera y verano . De York temprana. Tiene mucha analogía con la precedente y es algo mas chica y mas fina. Corazon de Buey. Variedad bastante temprana . Conviene para las siembras de Otoño . De Schweinfurth . De tamaño enorme. Se siembra en la primave ra y requiere mucho riego. Joanet. Variedad temprana. Se siembra en Otoño . �HORTALIZAS 349 Bacalan. Muy buena variedad . Debe sembrarse á principios de la primavera. De Erfurt . De buena calidad . Debe sembrarse à principios de la primavera. Col repollo temprana de Tourlaville. Col repollo colorada de Erfurt. De Tourlaville. Temprana y muy buena. De Saint Denis. Buena variedad de mercado . Resiste mucho los frios. De Brunswick. Muy grande y muy buena. Se siembra en otoño y en primavera. De quintal ó grande de Alsacia. Variedad muy grande y de bue na conservacion. Col repollo de Brunswick, pié corto. De Quilmes blanca. Variedad muy ventajosa para el mercado. Se siembra durante la primavera . De Quilmes blanca temprana. Muy buena. Se siembra en invier no y primavera. �350 EL JARDINERO ILUSTRADO Colorada de Erfurt: Pequeña variedad colorada ó mas bien morada, muy apreciada para ensalada , las mismas estaciones del de Pisa. Colorada grande tardía. Mas gruesa que la precedente, se siem bra desde el otoño hasta la primavera. Col repollo de quintal. 2. Coles arrepolladas, de hojas aberrugadas ó crespas. De Asti tardia. Muy grande y de muy buena calidad . Siémbrase en invierno y primavera. De Asti temprana. Mas chica que la precedente y mas temprana, se siembra todo el año. De Milan corta temprana. Puede sembrarse casi todo el año . Col repollo do Milan, pié corto temprana. De Milan de Vertus. Bastante gruesa y de muy buena calidad . Se siembra en primavera y verano . De Milan dorada. Variedad con hojas amarillentas. Inglés verde. Muy crespa, variedad muy apreciada en Inglaterra. Se siembra en invierno y primavera. �351 HORTALIZAS Mignon de Groot . Enana , muy crespa y temprana . Se siembra en invierno y primavera . Col repollo de Milan de Vertus. 3. Coles con repollitos á lo largo del tronco . as De Brusel . Excelente variedad que alcanza un metro de alto y cuyo tallo se cubre de repollitos del grueso de una nuez . Es una de las verduras mas sabrosas y estimadas en el Norte de Europa . Stan Col rizada, Col de Bruselas. �352 EL JARDINERO ILUSTRADO De Bruselas enana . Se diferencia de la precedente por su tallo mas corto y tambien es algo mas temprana. Las dos clases se siembran de Noviembre à Enero . 4. Coles verdes crespas, no arrepolladas. Crespa negra romana. Se siembra en invierno y primavera. id. Colorada de Erfurt. Variedad temprana, id. Verde dorada de Erfurt. Enana y compacta. Muy buena y vistosa . Rizada. Las hay de varias clases de adorno. De Nápoles. De segunda calidad, y muy decorativas . 5.0 Coliflores propiamente dichas, ó de pella blanca. Temprana de Nápoles. Pella muy grande y blanca , de buena con servacion. Se siembra desde Agosto hasta Octubre. Medio temprana de Nápoles . Pella grande. Siémbrase desde Se tiembre hasta Noviembre . Tardía de Nápoles. Pella enorme y que se conserva bien . Se siem bra desde Setiembre hasta Diciembre . 080 HUEL THIE Coliflor Lenormand, pié corto. Lenormand. Pella regular. Se siembra desde Enero hasta Marzo. Tierna de Paris. Pella regular. Muy temprana. Se siembra en Marzo . Medio dura de Paris. Regular. Algo mas tardía . Se siembra en Abril. Enana temprana de Erfurt. Muy temprana. Se siembra en Abril . �HORTALIZAS 353 Dura de Inglaterra. Muy especial para los climas frios. Se siem bra en Mayo . 6.a Coliflores verdes ó Bróculis. De Finale temprana. Pella grande, verde, sin hojas entre las flores . De Finale tardía. Pella muy grande, id. id. id. Morada de Sicilia. Pella grande morada, de 2.a calidad. 7. Colinabas, que dan una raíz engrosada, en tierra. Rutabagas. Amarilla. Raiz gruesa , dulce, muy tierna. Se siembra de Setiembre á Enero . Champion de Sutton. Raíz amarilla, cuello redondo; muy produc tiva. Se siembra de Setiembre à Enero. Blanca de Génova. Raíz blanca, lisa, muy tierna. Id . id. Blanca de hojas cortas. Variedad de la anterior mejorada . Id . id. Broomfisa Colinabos de Viena. 8.a Colinabos, que producen un tallo engrosado fuera de tierra. Blanco grande tardío. Variedad tardía, gruesa. Violeta de Viena. Muy buena clase. Blanco de Viena. Difiere de la precedente por el color. 45 �354 EL JARDINERO ILUSTRADO Blanco muy temprano. Muy productiva y buena para el mercado. Gigante blanco. Variedad muy gruesa y tierna. azulado . Id. id. id. Goliath. Llega á pesar 10 á 12 kilógramos, sin ponerse fibroso. Los colinabos y colinabas se siembran desde Agosto hasta Enero y cultivados para producir forrages pueden sembrarse en otoño tambien . Todas las clases de coles , sin excepcion, se siembran en almácigas en las épocas indicadas ; la siembra se hace algo rala para que las plantas no se ahilen y en terreno bien mullido y gordo para que la germinacion sea pronta y que formen un buen cepellon de raíces . Algunos hortelanos repican las coles en vivero, á 8 ó 10 centímetros de distancia antes de plantarlas de asiento. Esta operacion tiene por objeto conseguir que las plan titas salgan mas rechonchas , y permite hacer una eleccion esmerada de las que tiendan á degenerar y que fácilmente se conocen por su modo de crecer con tallos mas alargados . ауруы athin metode on A Lanety ob stalu Col répollo de Asti, grande tardía. �HORTALIZAS 355 Además , como siempre es mas fácil cuidar conveniente mente un tablon de vivero que un cuadro de huerta, las plantitas alcanzan un desarrollo mas pronto y la trasplan tacion ó plantacion de asiento se hace de un modo seguro , sin que haya necesidad de recorrerla . Sin embargo de estas ventajas, la mayor parte de los hortelanos hacen sus siem bras de coles bastante claras para no tener que repicarlas y sacan las plantitas del almácigo para plantarlas de asiento á medida que tienen seis ó siete hojas . La planta cion se hace con plantador ó almocafre cuidando de que no quede enterrado el corazon , ni torcida ninguna raíz . Debe hacerse preferentemente por la tarde y con tiempo nublado, especialmente cuando amenaza lluvia y si no llue ve inmediatamente debe darse un copioso riego . Algunos dias mas tarde se dará una ligera carpida á la tierra para nivelarla y dejarla suelta . Algunas semanas despues se dará otra carpida aporcando ligeramente las plantas y se dejarán al costado establecidos los surcos para el riego que se hará de cada fila y á distancia de 15 centímetros de las plantas . Las coles necesitan tierra profunda, fresca y muy gor da, y para que puedan tomar todo su desarrollo se plan tarán á distancia de 50 à 70 centímetros , mas o menos , segun el vigor de cada clase. Para que las plantas de coles dén buen resultado , es indispensable que las siembras y plantaciones se hagan á su debido tiempo, que no falten los riegos y que se re pitan las escardas de manera que la tierra se halle siem pre fresca y suelta . Los colinabos y colinabas , así como ciertas variedades tempranas y pequeñas, podrán plantarse mas cerca que lo que dejamos indicado ; en muchos casos les bastará estar á 36 centímetros de distancia . Los primeros tienen ademas la ventaja de resistir mejor á las sequías . De todas las coliflores, las variedades de Nápoles son indudablemente las mejores para el invierno y la prima vera. se en Para obtenerlas con todo su vigor deben sembrar primavera pues necesitan ocho á diez meses para su crecimiento . Las otras variedades , que pueden sem brarse mas tarde no pueden competir con aquellas ni como rendimiento duracion . , ni como consistencia y mucho menos como CоHOMBROS . Véase Pepinos. COTUFA . PATACA, TOPINAMBUR. Helianthus tuberosus. �356 EL JARDINERO ILUSTRADO (Compuestas ) . Planta vivaz por sus tubérculos , que se plantan en Agosto y Setiembre, como las papas y produ cen mucho -mas que estas . Aunque muchos cultivan esta planta para comeria , la siembran generalmente para ali mentar cerdos y otros animales . ESCAROLA . Cichorium Endivia. (Compuestas ) . Aunque pertenezcan al mismo género que las Achicorias , las Es carolas forman una especie ó raza aparte muy distinta , que se subdivide en otras dos , las Escarolas verdade Escarola hojas de lechuga. ras, las que muchos confunden con el nombre de Achi coria, y las Endivias ó Achicorias finas. Todas se culti van del mismo modo . Se siembran en almácigas y se plantan de asiento cuando tienen cinco ó seis hojas , en filas espaciadas de 20 á 25 centímetros, y dispuestas de modo que el riego se pueda distribuir fácilmente. Du rante la vegetacion se dán algunas escardas y cuando las plantas están bien desarrolladas con el centro ó cora zon muy tupido y amarillento se procede al blanqueo, operacion que consiste en reunir todas las hojas, en for �HORTALIZAS 357 ma de manojo y atarlas con mimbres 6 junco , teniendo cuidado de no ceñir mucho la planta. Este trabajo se efectúa en parte y á medida que las plantas llegan á punto y debe hacerse en tiempo seco. La tierra que mejor conviene á las escarolas es la de jardin , fuerte y sustancial, y les es indispensable tener riegos abundantísimos durante la primavera y el verano. Las mejores clases son : HISTRAS ‫اوبا‬ 811 ajor 9ga 317 on 236 750 of Escarola crespa fina de Italia. Crespa de Italia. Especial para el verano . Se siembra en primavera. Crespa siempre blanca. Se siembra en primavera y verano. Crespa de Meaux. Se siembra en otoño é invierno. Crespa de Ruffec . Muy buena para invierno, medianamente crespa. Musga. Muy fina y muy crespa. Se siembra en otoño . Blanca de lechuga. Arrepollada . Se siembra en otoño . Verde hojas id. id. Hoja ancha. Se siembra en otoño é in vierno , ESCORZONERA . Scorsonera Hispanica. ( Compuestas ) . Se cultiva como el salsifi, pero dura mas tiempo sin que sus raíces se pongan fibrosas y resiste mejor las sequias. ESPÁRRAGOS . Asparagus officinalis . (Liliaceas Asparagi neas) . Plantas perennes por sus turiones, denominados arañas y grifas. Producen muy bien siempre que estén plan tadas convenientemente y bien cuidadas . Se cultivan de 1 �358 EL JARDINERO ILUSTRADO dos modos principales : en fosos y en surcos , pero de cualquier modo que sea se siembran en almácigas , en los meses de Agosto, Setiembre y Octubre, y las arañas de ben trasplantarse al año siguiente. La plantacion en fosos se hace del modo siguiente : En el verano ú otoño que precede la plantacion se abren fo sos de 1 metro de ancho por 0.50 á 1 metro de profun didad , dejando un espacio de 1.50 á 2 metros entre cada uno donde se amontona la tierra que se saca de los fosos para que así reciba todas las influencias atmosféricas du rante el otoño y el invierno . El fondo de las zanjas se cubre de una tanda de cascajos ó escombros si el sub suelo es impermeable y de ramas y otros detritus vege tales y animales cuando es permeable. El espesor de esas capas varía de 30 á 40 centímetros, segun la profundi dad de la zanja, y encima se echa una capa de tierra negra, la cual se cubre con otra de estiércol y esta con otra de tierra bien abonada hasta 20 ó 25 centímetros del nivel del suelo . Entonces se procede à la plantacion colocando las arañas á 70 ú 80 centímetros unas de otras y en tresbolillo. Cada araña se coloca bien abierta sobre un pequeño montículo de tierra, el cual es indispensable para evitar que despues de asentada la tierra, quede la planta con las raíces dobladas hácia arriba . Se cubren con 5 6 7 centímetros de tierra bien mullida llenando el foso hasta 12 ó 15 centímetros del borde ( lo que equivale á decir que despues de asentada la tierra y los escombros quedarán unos 20 6 25 centímetros de diferencia entre el nivel de la zanja y el del suelo ) . Al año siguiente, en la misma época, es decir antes que los espárragos empiecen á brotar, se les echará una capa de tierra muy suelta , de 10 centímetros de espesor, y el segundo año se concluirá de rellenar los fosos hasta el nivel del suelo . Despues de esta operacion se podrá empezar á cortar espárragos y esto solo durante uno o dos meses ; los años siguientes la cosecha podrá durar tres meses o tres y me dio, siempre que la temperatura sea favorable. En las primaveras lluviosas puede prolongarse el corte algo mas que cuando hay seca. Cada invierno debe darse una labor con horca ó tridente de fierro y despues del tercer año se echará algun abono ó estiércol en toda la superficie del foso , pero nunca sobre la planta. Como los espárragos suben continuamente su �HORTALIZAS 359 cediéndose y sobreponiéndose las arañas de cada año á las del año anterior, es indispensable levantar el nivel de los tablones con 5 ó 6 centímetros de tierra ligera á fines de cada invierno. La plantacion en surcos se hace de la manera siguien te : Despues de haber cavado, mullido y abonado el terre no durante el verano que precede á la plantacion se abren surcos de unos 25 centímetros de hondo y distanciados de 70, colocando en ellos las arañas cada 35 centíme tros ; en seguida se cubren con 6 á 8 centímetros de mantillo bien desecho. Durante el verano se mantiene el terreno bien limpio y se pueden cultivar algunas hor talizas entre las líneas . Al otoño siguiente, despues de una labor de horea, azada ó tridente se echará en los surcos una nueva capa de tierra de 3 à 5 centímetros que se aumentará en la misma cantidad el año siguiente ; al tercero el terreno se hallará nivelado y se podrá em pezar á beneficiar los espárragos mas gruesos , dejando los otros para mantener el vigor de la planta. Cada año á principios del invierno se aporcarán las matas con 15 ó 20 centímetros de mantillo bien mullido , y despues de la cosecha, luego que se pongan amarillos se cortarán al ras del suelo los tallos que se hayan dejado desarrollar , y se amontonará en lomitas intermediarias el mantillo que se reserve para el aporcamiento . Repitiendo anualmente estas operaciones y aumentando la capa de mantillo de 5 ó 6 centímetros en cada invierno se logrará tener espár ragos gruesos, cortos y sabrosos , pero los esparragueros establecidos de este modo duran algo menos que los de fosos. No debe olvidarse que el resultado de un esparraguero depende : 1.º de la plantacion, 2. , de la tierra que debe estar siempre suelta y bien mullida , 3.º, de la recoleccion que no debe durar mas de tres meses y medio á lo su mo y que debe hacerse con cuidado para no estropear las arañas y las yemas subterráneas, y en fin, 4.º, de los abo nos, que deben prodigarse, pero despues de bien consu midos ó desechos . Las mejores clases son : Violeta de la Floresta ó de Holanda mejorado . La que se dá mejor en el país. de Argenteuil temprano. Variedad muy buena y gruesa. tardío. Mas gruesa que la precedente. ESCHALOTA. Véase Chalota , �360 EL JARDINERO ILUSTRADO ESPINACA. Spinacia oleracea. ( Quenopodieas ). Planta anual , de vegetacion rápida y que semilla pronto . Se siem bra en surcos longitudinales en terrenos frescos y en los secos en tablones atravesados de pequeños surcos , por los cuales se hace correr el agua de riego. Las mejores variedades son : pro ah mafod METTAIS Espinaca monstruosa de Viroflay. Monstruosa de Viroflay. Hojas muy anchas, carnosas . De la misma época que la precedente . De hojas de lechuga. Muy sabrosa. ATE 867kbp PLOT Kom Al Espinaca de hojas de lechuga, �HORTALIZAS 361 De Holanda. De hojas anchas y redondas; se siembra en primavera y verano. De Inglaterra. Hojas grandes, se siembra en otoño é invierno. Todas estas variedades deben sembrarse muy a menudo , pues se endurecen muy pronto . FRUTILLA . FRESA . Fragaria. Varias especies . ( Rosá ceas ) . Plantas perennes, de fácil multiplicacion por sus estolones ó latiguillos que se arrastran y arraigan en el sue lo , y de semillas que se siem bran en almáciga en tierra fina y mantillo desecho . Las plan titas de semilla y los estolones se plantan en tablones de 36 4 filas, á distancia de 30 cen tímetros á todos vientos . Las plantaciones pueden efectuarse desde Febrero hasta Agosto . En los meses de calor se re gará inmediatamente de plan 50 tar y las binas se repetirán Frutilla Vizcondesa Hericart de Thury. con frecuencia. Para las fre sas grandes que no dán sinó una vez al año, la mejor época para sembrar y plantar es de otoño á primavera . El cultivo de los fresales consiste en suprimir los vás tagos, guias ó estolones que echan en todas direcciones , en escardar, binar, regar y cubrir el suelo con una capa de paja ó pasto, antes que maduren las frutillas , á fin de obtenerlas sanas y limpias y para evitar tambien la de secacion de la capa superficial del suelo. Cada año , á fi nes del otoño, se dará una labor con pala para enterrar los abonos que deben darse anualmente cuando la tierra está algo esquilmada . Las mejores clases son : De cuatro estaciones mejorada. Fruto pequeño, alargado , colo rado . Excelente variedad. Amiral Dundas. Fruto grande, alargado, escarlata. Muy buena. British queen. Fruto regular, muy perfumado . Id. Carolina superba. Fruto grueso, rojo vermellon . Excelente . Dr. Morere . Fruto grande, colorado , una de las mejores clases para el mercado . Duque de Malakoff. Fruto muy grueso . Muy buena . 46 �202 EL JARDINERO ILUSTRADO Gloria de Zuidwyk. Fruto grueso , cónico. Muy buena para el mer cado , Jucunda. Fruto grueso, redondo . Muy buena para el mercado . Margarita ( Lebreton ) . Fruto muy grueso , alargado , excelente clase . May queen. Fruto regular. Variedad muy productiva y muy tem prana. Principesa real. Fruto grueso, alargado. Muy productiva. Recuerdo de Kieff. Fruto grueso, cónico . Muy productiva y de primera calidad. Sir Josepk Paxton. Fruto muy grueso, carmesí, excelente. Victoria. ( Trollop ) . Fruto grueso, redondo; variedad excelente . Vizcondesa Hericart de Thury. Fruto regular . Excelente variedad para el mercado . Wonderfull. Fruto grueso, colorado subido . Excelente variedad para el mercado . GARBANZOS , Cicer arietinum. ( Papilionáceas ) . Planta anual. Requiere terreno muy sustancial y permeable. Se siembra en líneas y por golpes distanciados de 0.40 á 0.50 centímetros . En las regiones donde no se teman heladas se siembra en Abril y Mayo y en la mayor parte de los casos en Setiembre y Octubre . Durante la vegeta cion se dan varias binas y se aporcan las plantitas . Las variedades mas estimadas son las de España y de Sicilia, la primera de grano grueso , arrugado, y la se gunda de grano pequeño y liso. GUISANTES . Véase Alverjas. HABA. Faba major. ( Papilionáceas ) . Planta anual , muy esquilmadora . Se siembra en líneas ó surcos , por golpes distanciados de 0 m . 50 á todos vientos , desde el mes de Marzo hasta fines de Agosto . Requiere un terreno rico y profundo . Todo el cultivo consiste en una escarda que se dá al mismo tiempo que se aporcan las matas . Las mejores clases son : Sevillana. Variedad temprana y muy productiva . Una de las me jores . Juliana verde. Muy productiva, de grano chico y verdoso . Windsor. Muy estimada porque se conserva tierna mucho tiempo. Verde de Beck. Variedad temprana , enana y muy productiva. HABICHUELAS . Véase Porotos habichuelas . HINOJO. Anethum Foeniculum. ( Umbeliferas ) . Se cultiva como el apio blanco . Las variedades mas apreciadas son las de Florencia y de Nápoles. �HORTALIZAS 363 KIMBOMBO. Hibiscus esculentus . ( Malváceas ) . Esta plan ta se cultiva como las Berengenas . El de fruto largo es muy apreciado en Africa y Brasil , donde se estima á la par que nosotros los Espárragos ; en esos países no hay co mida regular en que falte el Kimbombo y en otros se cultiva para aprovechar los frutos en conservas . JUDIAS . Véase Porotos . LECHUGA . Lactuca sativa. ( Compuestas ) , Planta anual que requiere un suelo fresco y fuerte y que tiene el de fecto de semillar pron to durante los meses de verano . Se siembra en almácigas y cuando las plantitas tienen 6 ú 8 hojas se plantan de asiento en tresbo lillo , á la distancia de 25 centímetros á todos vientos . Si la tierra donde se quiere p'an Lechuga Gotte, lenta en semillar. tar lechugas fuese muy suelta seria indispensable pisarla antes de plantar. Inme diatamente de la plantacion se dará un riego copioso y algunos dias despues se recorrerá las mar ras y se escardará su perficialmente . Todo el cultivo con siste en riegos y lim piezas . Algunas cla ses de romanas deben atarse para que se pon gan blancas y tiernas. En invierno las le Lechuga perezosa. chugas se plantan en los lomos que se hacen para la siembra de Tomates, Za pallos y Melones , sobre la falda opuesta á las casillas. Las Lechugas para cortar se siembran en tablones y se cultivan y recolectan como la Achicoria de cortar . Las mejores variedades son : Batavia blanca. Hojas grandes, repollo grueso, pero de segunda clase. Bossin . Muy gruesa. �364 EL JARDINERO ILUSTRADO Crespa criolla. Variedad buena para el mercado . Blanca de Versalles. De regular grueso y de buena clase. — de Berlin. Id. id. id. Perezosa rubia y morena. Una de las mejores para el mercado. Gigante americana. Muy grande y de calidad regular. Blanca nueva. Muy buena variedad. Passion. Muy buena y especial para el mercado. Arrepollada de Nápoles. Muy gruesa y de segunda calidad. Perpiñan mejorada. Variedad muy estimada. Gotte. Especial para los cultivos de invierno y para forzar. Palatina. Muy buena y de crecimiento rápido. Romana blanca hortelana. De regular tamaño y muy buena. 1 verde id. id. id. id. 1 Alphange. Muy grande y de hojas muy espesas. de Italia. De calidad superior à la precedente . t Un Las ocho primeras clases pueden sembrarse en prima vera y verano y las nueve otras son para las siembras de otoño é invierno . LENTEJAS . Eroum lens. (Papilionaceas) . Se siembran y cultivan como las alverjas de segunda estacion . Las variedades mas esti madas son: la Ancha france sa, muy fértil ; la de la Reina, de grano pequeño y bueno y la Verde de Italia general mente cultivada en el país. Na MANI. Arachis hypogea. Lechuga romana hortelana. (Papilionaceas ) . Planta anual de climas cálidos y templa dos . Se produce bastante bien en Buenos Aires y dá mucho mejor al Norte . Requiere tierra bien mullida y mas bien arenosa que arcillosa . El terreno debe prepararse de an temano por varias labores . Cuando se quiera plantar se dará una labor profunda y la siembra se hará por golpes en líneas , á dos piés de distancia entre estas y uno entre aquellos . Para conseguir buen resultado se echará mano de las semillas mas gruesas y la siembra se efectuará en primavera cuando la tierra esté ya calentada por los rayos del sol . Desde el momento de la germinacion hasta �365 HORTALIZAS la floracion, el terreno se mantendrá suelto por medio de escardas. Despues de la fecundacion el pedúnculo de la flor se alarga y el ovario fecundado penetra en la tierra donde protegido contra las influencias atmosféricas , crece y sazona, cesando su desarrollo cuando las hojas de la planta se ponen amarillentas. Cuando el mani empieza á florecer deben aporcarse las matas cada doce ó quince dias para arrimarle la tierra mullida. Una vez maduro se arrancan las matas y se se paran las cápsulas de los tallos ó se emparvan aquellas hasta que se proceda á esta operacion . MAIZ. Zea Mais. ( Gramíneas ) . Planta anual de gran cultivo y cultivada en la huerta para choclos . Se siembra desde Agosto, en parajes abrigados y las siembras se repiten cada veinte ó veinticinco dias hasta fines de Ene ro, para tener choclos tiernos durante toda la estacion . Requiere terreno sustancial y fresco . wor hoc HIBAULT 40 Habar Maíz dulce arrugado. Las mejores variedades para choclos son : Dulce enano temprano. Muy temprano y muy productivo. id. id. ‫כל‬ Id. arrugado temprano. �366 EL JARDINERO ILUSTRADO Melon Cantalup prescott temprano. Los de segunda estacion se sembrarán en hoyos pre parados al efecto y rellenados con estiércol y mantillo, elevando un montículo de tierra de 25 centímetros arriba del nivel del suelo; se les resguardará de los vientos del Sud por medio de un abrigo de paja ó cualquier otro re paro . En fin, los de tercera estacion se sembrarán del mismo modo, sin reparo del lado Sud y de modo que los riegos sean fáciles y que la tierra no se seque pronto. La distancia que se debe dejar entre cada planta varía de 1m . 50 á 2 metros , segun las variedades. Cuando las plan titas tengan cuatro hojas se despuntarán , y la misma opera cion se repetirá cuando los vastagos hayan dado cuatro hojas; despues se dejarán crecer hasta que hayan cuajado 47 Melon negro de Carmes. Melon ananas de América. 22 Dulce de Naragansset. Una de las mejores clases. verde tardío. Tardío y muy tierno. - arrugado. Muy productivo y de los mejores. Algunas personas cultivan por el mismo uso el de cua renta dias y el blanco del Paraguay, tan renombrado para la confeccion del famoso manjar llamado humita. MELON. Cucumis melo. ( Cucurbitáceas ) . Este precioso fruto no adquiere todas sus calidades si la planta no está cuidada convenientemente. En primer lugar requiere un suelo rico y suelto y abrigos que la preserven del viento Sur ; segundo , deben evitarsele los cambios repentinos de temperatura, y se regará á menudo pero poco cada vez. Los melones se siembran desde Agosto hasta Noviem bre. Los tempranos se siembran de asiento bajo campa nas ó en casillas abrigadas con vidrios por delante, este es el sistema que dá mejor resultado , ó bien en macetas bajo vidriera para ser trasplantados luego que no se teman las heladas. �HORTALIZAS 367 algunos frutos y entonces se despuntarán los brotes fructife ros á seis hojas arriba del fruto. Los riegos se harán con mucha proligidad , evitando de practicarlos cuando empie zan á cuajar los frutos y se suprimirán cuando maduren . Las mejores variedades son : Ananas de América. Temprano ; productivo, chico y esquisito . Cantalup temprano prescott Muy temprano y de buena calidad . negro de los carmes. Muy temprano, pequeño y muy bueno . grande de Paris. Una de las mas lindas variedades , 2. y 3.a estacion. de Paris plateado. Mas fino que el precedente y algo mas delicado, 2. y 3.a estacion. negro de Portugal. Muy grande, de 2.a estacion. Sucrin. Muy buena variedad, de 2.a estacion. Muscada de los Estados Unidos. Pequeño y muy bueno , 2.a y 3.a estacion. De Valencia. De muy buena calidad y de 3.a estacion. Escrito del país. De calidad muy variable y de 2.a y 3.a estacion . Para obtener buenas razas de melones es indispensa ble practicar la seleccion de las frutas y aprovechar solo las simientes del centro de estas , desechando las que pro ceden de la base y del ápice. Ademas , haremos observar que es raro que las semillas de clases recien introducidas en una localidad cualquiera dén buenos resultados . Por eso, muchos cultivadores piden las semillas que necesitan á los especialistas que se dedican á este cultivo. MOSTAZA . Sinapis nigra . ( Cruciferas ) . Planta anual que se cultiva en algu 13 ener nas huertas, del Labing so ! mismo modo que la achicoria de ZE cortar y el berro ne sont de tierra. 9fGeron NABO. Brassica nabak napus. ( Crucife Insh ST ras). Planta anual Lol . que produce una 2001 raíz alimenticia, mas o menos car nosa y alargada . Se distinguen tres 6 holliesm razas principales tam nh bio in un que se diferencian Nabo chato temprano de hojas enteras. �368 EL JARDINERO ILUSTRADO por su carne mas o menos compacta : se han denominado secos los de carne mas dura y que jamás se deshace al ‫ دی‬anner quintan T поебал TOY gh offtael only as Nabo de Vertus, raza Marteau. / 5g of 1 bimle f ob naba vas do ALANCE H Nabo colorado temprano. cocerlos, tiernos los de carne muy blanda y que se des hace al cocerlos, y medio secos los que participan de las dos calidades . Los primeros se siembran en verano y otoño, los segundos en invierno y los terceros en prima vera. Siémbranse de asiento, á voleo, en tablones ó en líneas , en tierra bien mullida . Debe tenerse cuidado de entresa carlos cuando la siembra resulta demasiado espesa, de manera que las plantas que queden estén distanciadas de 10 á 15 centímetros . Esta entresaca ó raleo se efectua rá á lo mas tarde, cuando las plantitas tengan cuatro ó cinco hojas. Las mejores clases son : Amarillo de Holanda. Raíz casi esférica, amarillenta. Seco . de Malta. Raiz achatada, amarilla . Tierno. Blanco chato temprano. Raíz achatada, blanca. Tierno . 1 �HORTALIZAS 369 Blanco chato cuello rosado . Raíz achatada, blanca, cuello rosa do. Tierno. De Norfolk tardío. Raiz muy gruesa, blanca. Medio seco. Freneuse. Raíz en forma de huso , muy buena y de conservacion . Seco . Gris de Luc. Raíz alargada, gris. Medio seco. Largo de Alsacia. Raíz alargada, blanca . Medio seco. Medio blanco de Vertus. Raiz fusiforme, blanca. Tierno . PAPAS. Solanum tuberosum. (Soláneas). Planta vivaz por sus brotes subterráneos engrosados en forma de tubércu los mas o menos globosos , ovales ó achatados. Requiere un terreno sano, mas bien arenoso que arcilloso ; produce po P HORAT TAGS biontsa callou no p Fonour the Bose 375 Cop 采用 Papas Marjolin. co en los calcáreos . Es de cultivo fácil , siempre que se le procure tierra bien labrada y mullida y que se le dén abo nos desechos, cuando se planta en tierras esquilmadas . 47 �EL JARDINERO ILUSTRADO 370 CAST 1 f La plantacion de los tubérculos se hace dos veces al año, la primera á fines de invierno, de Agosto á Octubre y la segunda á principios del verano , de Diciembre à Fe04 brero . Deben elegir not # se los tubérculos mejor conformados ne y de tamaño regu lar. Se plantarán ER de 40 á 60 centíme 920 tros de distancia so bre la línea y las líneas á la distancia de 0.70 % 0.80 unas de otras, segun la dimension que al canzan los tallos de la clase que se cul tive , pues los hay que necesitan mu cho espacio para desarrollarse mien tras que á otros les basta menos . En los cultivos en grande escala se prepara el terreno por dos labores de arado y se planta al dar la tercera , co locando las líneas de tubérculos cada dos surcos. Un mes despues de la plan tacion se escardará el terreno limpián dolo de malas yer bas y se procederá al aporcamiento 15 ó 20 dias despues , sea por medio del azadon ó con el aporcadortirado por 173" tovitlog ab un caballo . Aul.88 00 Papa Early rosa. Las papas plan do92 5 pr 西 M a �HORTALIZAS 371 tadas á fines del invierno ganan en calidad con quedar en tierra hasta Diciembre 6 Enero y las de segunde esta cion deben sacarse lo mas temprano posible para evitar que se manchen por causa de las lluvias de otoño; deben recogerse con tiempo seco, y despues de haberlas deja do orear dos ó tres dias á la sombra se depositarán en un local sano y seco , al abrigo de las variaciones de tem peratura y especialmente de la luz , con escepcion de las que se destinen para plantar, las cuales podrán colocarse en un local aireado y claro . A los quince dias se tras ladarán á los almacenes donde han de permanecer todo el invierno. Como la maduracion de las papas cosechadas á fines de otoño se hace completamente y que su conservacion es fácil durante el invierno , pueden emplearse para la plan tacion de primavera, pero para la plantacion de verano, que es la mas importante pues que debe abastecer los mercados durante todo el invierno, es mas ventajoso plantar tubérculos venidos de Europa ó Norte América ; la cosecha es mas segura y resulta de mejor calidad . Ten dremos que recurrir á este medio hasta tanto que se ha yan obtenido clases adecuadas á nuestros cultivos , lo que se podria conseguir por medio de las semillas que pro ducen en gran cantidad muchas variedades . El cultivo de las papas rinde mucho y cuesta roco ; con 150 á 200 a puede plantarse una cuadra cuadrada , la cual bien cuidada dará de 3 à 4000 a . Las mejores clases son , por órden de precocidad : Marjolin. Amarilla, medio larga, regularmente productiva . Real Kidney. Amarilla, medio larga, mas productiva que la pre cedente. Alpha. Amarilla, medio larga, regularmente productiva. Blanchard . Amarilla , redonda , muy productiva . Chave. Amarilla, redonda , gruesa y productiva . Marjolin Tetard . Amarilla, achatada , alargada, productiva. Prolifica de Bresee, Rosada, oblonga, productiva . Piedra blanca. Amarilla , achatada y redondeada, productiva . Early rosada. Rosada, oblonga, achatada, una de las mejores para nuestro clima. Champion . Amarilla, gruesa, redonda, muy productiva . Snow flake. Blanca, medio larga, achatada, productiva . Amarilla temprana. Amarilla, redonda , productiva . Amarilla gruesa. Amarilla, redonda, gruesa y productiva . �372 EL JARDINERO ILUSTRADO De Holanda. Amarilla, medio larga, muy productiva. Segonzac. Amarilla, redonda, muy productiva. Cuarentena violeta. Morada. larga, productiva. Magnum bonum. Amarilla , oblonga, muy productiva. Salchicha colorada. Morada, alargada y achatada. - blanca. Amarilla , medio larga, achatada. Vander Ver. Amarilla, redonda, muy productiva. Vitelotte. Morada, alargada, con las yemas muy entradas. Chardon. Amarilla, muy gruesa y muy productiva. Harinosa colorada. Morada, gruesa, redonda , muy productiva. Pousse debout. Morada ó rosado amarillenta, alargada , productiva . Las variedades que se cultivan con mas generalidad son la amarilla temprana conocida con el nombre de papa francesa y la early rosada, la que llamamos aquí papa inglesa á pesar de que es de origen Norte-americano. PASTINACA . Véase Chirivia. PASTENAGA . Véase Zanahoria . PATISON . Véase Zapallo . PEPINOS . Cucumis sativus. ( Cucurbitáceas ) . Se cultivan como los melones ; los frutos cosechados cuando pequeños Frase Pepinos Cornichon verde de Paris. sirven para encurtir y mas desarrollados se usan de va rios modos . Las mejores variedades son : Amarillo temprano. Muy Blanco temprano . Id. temprano y bastante productivo . id. id . id. �I HORTALIZAS 873 Escrito de Rusia. Muy temprano, oval y productivo . Verde largo inglés. Verde y alargado , productivo . Gladiator. id. id. Id. Id. id. muy lleno. Largo de Munroe. Rollison Telégrafo. Muy alargado. Cornichon verde de Paris. El mejor para pickles. Serpiente. Alcanza hasta un metro de largo. PEREJIL . Apium petroselinum . ( Umbelíferas ) . Planta anual o bienal que se dá bien en borduras y al pié de los cercos. Se siembra todo el año , pero de preferencia en primavera y otoño, á voleo, en tablones ó lineas . Las ho jas se cortan luego que forman una matita y vuelven á brotar á los pocos dias . Las principales variedades que se cultivan son : Comun. Muy aromático y vigorosc . Crespo doble . Menos aromático que el precedente pero mas fino. Enano rizado . Muy rizado y formando una bonita mata. Perejil enano rizado. Tuberoso ó de raíz gruesa. De raíz carnosa que se emplea como las de ápio-nabo . Grande de Nápoles. De peciolos muy grandes, que se comen co cidos como los del ápio. PERIFOLIO TUBEROSO. Chorophyllum bulbosum. Umbeli feras ). Produce una raíz carnosa del grueso de una za nahoria temprana. Requiere terreno sustancial y bien �$374 EL JARDINERO ILUSTRADO trabajado. Se siembra á voleo, en tablónes, desde Abril hasta Julio, poco espeso, porque es difícil entresacar las plantitas y no dá si estas salen muy espesas. La semilla de esta planta tarda mucho en doloro germinar y á ve ces está dos ó tres meses antes 14403 de brotar . Geome PERIFOLIO. CE 800-160 REFOLIO. Scan dix cerefolium . BRI ( Umbeliferas ). Requiere terre no fresco y rie gos durante el verano . Para te ner todo el año debe sembrarse Perifolio 6 Cerefolio crespo. cada 15 dias, en líneas ó tablones . Las hojas se cortan cuando tienen 10 ó 12 centimetros de largo . Las variedades cultivadas son el comun y el crespo . PIMIENTO. Capsicum annuum. (Soláneas) . Plantas anua barise Ozaljs WORKNE Ghoh Pimiento picante de Chile. Pimiento dulce grueso cuadrado. FE Wo �HORTALIZAS 375 les de clima templado . Se siembran bajo vidrieras desde Junio hasta Setiembre para trasplantarlas al aire libre luego que lo permita la temperatura. Las siembras de Junio y Agosto se harán sobre cama caliente y se dará aire cada vez que la temperatura exterior esceda de 10 . grados . A medida que crecen las plantitas deben tras plantarse sobre otras camas menos calientes ó enmace tarse y colocarse bajo vidrieras, procurando en todo caso que la temperatura no 7 baje 3 de 5 centigrados, 1 t perin durante la noche . ebnitur Desde Setiembre has 201 ta Diciembre los pimien-.. tos se siembran en al mácigas al aire libre y se trasplantan cuando tienen de 8 á 10 centí metros de alto, tenien 1 do cuidado de sacar las plantitas con cepellon .. de tierra. Se plantan en tablones bien cavados , abonados y dispuestos convenientemente para recibir los riegos du 10 rante el verano en lí 4 neas trasversales dis 995 tantes entre sí de Om.45 á 0 m. 50 y dejando 35 Jos jog new ó 40 centímetros entre r 10206 280u cada planta. Requieren tierra gorda y riegos Pimiento dulce de Calahorra. copiosos. 3 Las clases mas estimadas son : De Calahorra. Dulce, temprano y de muy buena calidad. Cuadrado ó morron. Dulce, grueso, mas tardío que el precedente ! De Villanueva. Dulce, de tamaño regular, muy temprano. Chileno. Largo, delgado, algo picante, muy bueno para encurtidos. Valenciano. Dulce, de tamaño regular, algo tardío . Guindillo. Picante, redondo, muy pequeño . POROTOS, FRIJOLES, JUDIAS . Phaseolus vulgaris y var. ( Papilionaceas ) . Plantas anuales enanas ó enredaderas , que requieren terreno muy sustancioso y permeable, clima templado y labores frecuentes . �376 EL JARDINERO ILUSTRADO Se siembran sobre cama caliente , bajo vidrieras desde fines de Junio hasta principios de Setiembre á la distancia de 20 á 25 centímetros , poniendo dos ó tres granos en cada golpe . Las vidrieras mas convenientes son las que miden 1 m. 30 de ancho y de un largo en relacion con la importancia de las siembras ; deben colocarse sobre las camas calientes y rellenarse de una capa espesade tierra sustancial con cuarta parte de mantillo de estiércol . Des pues de nacidos los porotos debe darse mucho aire y aprovechar las buenas horas del dia , cuando la tempe ratura es templada , para sacar las vidrieras, á fin de pro curar á las plantitas todo el aire y la luz posible. A me dida que crecen , se levantan los marcos ó cajones , poco á poco, de manera que las plantas no toquen los vidrios y que tampoco se hallen demasiado lejos . Los cajones se alzan colocando cordones de estiércol debajo. Las mejores variedades para cultivo temprano , son las de Cuarenta dias , negro de Bélgica , Chocolate é William . Mas tarde, en Setiembre, se siembran las mismas clases en parajes abrigados de los vientos del Sud y entre los caballones de Zapallos ó Pepinos, aprovechando así el es pacio que queda entre las casillas, y se siembran tambien en Enero y Febrero en parages frescos para conseguir chauchas hasta los frios . Desde fines de Setiembre hasta Diciembre se verifican las siembras en gran escala , empezando por las clases mas precoces y terminando con ellas . Se hacen en tierra bien labrada y mullida , en líneas distantes de 0.40 centí metros y las plantas à 0.10 unas de otras , ó bien por gol pes á la distancia de 0.35 á 0.50 centímetros , segun el desarrollo que toman las plantas de la clase que se cultive . Los porotos de enrame deben sembrarse en surcos ó líneas distantes de 40 á 50 centímetros y los granos se co locan á 4 ó 6 centímetros . En los dos casos no deben en terrarse mas de 3 à 4 centímetros , y es muy ventajoso practicar la siembra por la mañana y lo mas temprano posible, antes que el sol haya secado el rocío . En las chacras los porotos se siembran de dos en dos surcos como el maíz, pero en lugar de cubrirlos con el arado se cubren con la rastra . El cultivo de los porotos es muy fácil, consiste en va rias escardas para mantener la tierra limpia y suelta , en riegos cuando hay lugar y en el aporcamiento de las ma tas que debe hacerse en una ó dos veces cuando las plantitas tienen 12 6 15 centímetros de alto. �HORTALIZAS 377 Los porotos que se cultivan especialmente para chau chas deben sembrarse en tablones fáciles de regar, porque de otro modo no se podria contar con una buena cosecha, pues solo por medio de la humedad se pueden conseguir chauchas tiernas en abundancia . Algunos cultivan los porotos tempranos en casillas , del mismo modo y en la misma época que los tomates. Hemos dividido los porotos en cuatro clases especiales que se pueden cultivar de varios modos y servir á va rios usos . 1.0 ENANOS CON PERGAMINO, es decir, con la corteza de las vainas coriácea ; tiernos pueden usarse como chau chas, en grano verde estando mas formados, y secos cuan do maduros. DAREAK Calon NOD 10 ge Patalipon Porotos amarillos de China. Bagnolet. Grano largo, moreno . Especial para chauchas y encur tidos. Chocolate. Grano pequeño, morado . Una de las chauchas mas finas. Flageolet blanco. Grano chato, alargado , uno de los mas finos para chauchas . - verde. Grano chato , alargado. Uno de los mejores para chauchas y para grano verde . Chevrier verde. Grano achatado, alargado . Uno de los mas finos para chauchas y para grano verde. amarillo. Muy temprano y muy bueno para grano verde. Negro temprano de Bélgica. Temprano y especial para chauchas de mercado . De cuarenta dias. Muy temprano . Especial para cultivo bajo vi 48 �378 EL JARDINERO ILUSTRADO driera, é igual á los Flageolet y Amarillo de China por su grande produccion. William temprano . Muy temprano . Especial para cultivo bajo vi driera. Soissons . Especial para grano verde y seco . Sable enano temprano. Muy temprano . Especial para cultivo bajo vidriera. Salmon de Mėjico . Muy temprano . Especial para cultivo bajo vi driera. Temprano al aire libre . 2.0 ENANOS SIN PERGAMINO, ó cometodo, que se pueden comer con la corteza , aunque el grano esté formado, y el cual es muy bueno cuando seco. De Argel blanco. Muy buena variedad y muy productiva . De Argel negro enano. Muy buena variedad y muy productiva . Del Canadá amarillo . Regular en verde y grano de 1.ª calidad . De China amarillo. Muy bueno en verde y en grano. Blanco temprano enano . Variedad muy temprana y productiva . Blanco único enano . El mas tierno de todos en verde. Emilio . Muy enano , muy temprano y muy tierno . Principesa enano . Uno de los mas productivos . Especial para el mercado . Monte de oro Benary. Bueno en grano y en verde. 3. DE ENRAME SIN PERGAMINO, ó cometodo , se usán como los del 2.º grupo . Blanco grande. Chaucha grande, grano blanco, chato . Balines colorados de Génova. Chauchas regulares, grano colo rado, redondo . amarillos de Chiavari. Chauchas regulares, grano amari llo, redondo . blancos Descalziano . Chauchas regulares , grano blanco , redondo . Bicolor de Italia. Muy estimado en Italia. Coco blanco . Grano grueso , redondo . Intestino. Grano blanco, oval, variedad temprana y productiva. Coco rosado . Grano grueso , redondo . Manteca blanco . Grano blanco , oval. marfil. Grano pequeño , muy productivo. Prédome. Grano blanco , redondo . Muy productivo . El mejor de to dos en verde , con grano formado . Principesa. Grano blanco, redondo . Uno de los mejores en verde . Doble negro . Chauchas muy grandes y muy tiernas . Manteca del Monte de Oro . Grano morado . Muy bueno y muy productivo . �HORTALIZAS 379 4.º DE ENRAME , CON PERGAMINO. Especiales para grano verde y seco . Arroz. Muy productivo y de un metro y medio de alto , grano pe queño, muy esquisito. De España blanco. Grano grande, achatado , de 2.a calidad . bicolor. Grano grande, achatado , de 2.a calidad. De Lima. Grano redondo achatado, blanco vetado, bueno. De Sieva. Grano redondo, achatado , amarillento , vetado, bueno . Del Cabo. Grano grueso, achatado, morado y salpicado de blanco. De Liancourt. Grano blanco . Especial para el mercado . De Soissons. El mayor de todos , necesita ramas muy altas. Sable grande. Vaina muy grande, grano blanco, alargado . En los países cálidos se cultivan varias clases de Do lichos conocidos por garrubias, faseolets, monyetos, etc. Su cultivo no difiere del de los porotos ordinarios y se usan generalmente en grano. PUERRO . Allium porrum. ( Liliáceas). Planta bienal muy parecida al ajo , del cual difiere por el sabor y forma del Cheong 1 V 2012 up 26 Puerro grueso de Rouen . bulbo . Se siembra en semillero como la cebolla y se planta �380 EL JARDINERO ILUSTRADO en surcos cuando tiene el grueso de un lápiz ordinario , despuntando las raíces y las hojas. Debe regarse el terre no con abonos líquidos despues de la plantacion . Las mejores clases son : Blanco largo. Especial para el mercado, de invierno. corto. Especial para el mercado, de otoño . Amarillo del Poitou . Muy buena clase, de otoño é invierno . Grueso corto de Rouen. Muy grueso y corto, de primavera: Monstruoso de Carentan. Muy grueso , de primavera. RABANOS Y RABANITOS . Raphanus satious . ( Cruciferas ). Plantas anuales que producen una raíz carnosa, mas ó menos larga . Se dividen generalmente en dos cla ses determinadas por el tamaño de la raíz y el tiempo que emplean en desarrollarse. Llámanse rábanos los de raíz gruesa y de lento crecimiento, y rabanitos los de crecimiento rápido, pues que á los quince dias ó á lo mas á los treinta y cinco de la siembra ya G.L están buenos para comer. Los rábanos se siem bran á voleo ó en líneas, Rabanito redondo blanco. desde Enero hasta Mayo, en tierra bien mullida y fresca y los rabanitos todo el año , de quince en quince dias, para tener en todo tiempo, pues Rabanitomedio largo punta blanca. Rabanito redondo punta blanca. �HORTALIZAS 381 adolecen del defecto de endu recer y semillar pronto ; la siembra debe hacerse en ter reno fresco y por lo comun entre otras hortalizas ; no es quilman la tierra y en poco tiempo están buenos para co mer. Para obtenerlos tiernos y llenos es indispensable que la tierra sea sustancial , fres ca y regada con frecuencia y abundancia durante el ve rano. Rabanito redondo escarlata. Los mejores rábanos son : Negro largo de invierno. Muy grueso, tardío, medio duro y pi cante. redondo de invierno. Redondo , grueso , tardío, picante . Gris de Laon. Grueso , largo, buena variedad. Blanco de Rusia. Grueso, largo , de invierno. Rosado de invierno. Morado, cilíndrico , poco picante. Los rabanitos mas apreciados son : Medio largo rosado. Muy bueno , de todo el año . punta blanca. Muy bueno, todo el año. Redondo rosado temprano . Muy temprano y muy bueno. escarlata. Muy bonito y de regular calidad . blanco. Muy bueno y de todo el año . violeta. De regular calidad en ciertos terrenos . - gris. Muy bueno, pero algo picante. REMOLACHA. Beta vulgaris. (Quenopodieas) . Planta bie nal de raíz carnosa . Requiere terrenos frescos , profundos , y muy permeables . Se siembra todo el año , con excep cion de los meses calorosos , sea de asiento en líneas ó bien en almácigas para trasplantar las plantitas luego que tengan cinco ó seis hojas. En este caso se regarán in mediatamente despues del trasplante y la tierra se asen tará bien alrededor de las plantitas . En los sembradíos de asiento se procederá al raleo cuando las plantitas ten gan de cuatro á cinco hojas y de manera que queden á 25 6 30 centímetros de distancia . Durante la vegetacion se daránmullida una ó varias escardas para mantener la tierra suel ta y . Las mejores clases son : Colorada redonda temprana. Raíz de regular tamaño , temprana. �382 EL JARDINERO ILUSTRADO Piriforme de Estrasburgo. Colorada, raíz alargada, carne fina Oscura. Colorada de Bassano. Raíz achatada, carne oscura, muy dulce. On 04 Downl oh ogrody B 201 and rubycox D OL of gol pha 00 MAL 4 2016 Onluses of www.onend.vn/ Remolacha colorada de Egipto. Colorada de Egipto. Raíz achatada, carne rojo- violeta oscuro. Muy temprana. Amarilla redonda azucarada. Raíz corta, amarilla , muy dulce. — medio larga azucarada. Algo mas larga quel a precedente. REPOLLO . Véase Coles . RUIBARBO . Rheum ribes. (Poligonáceas) . Plantas peren nes , de raíz gruesa y de hojas muy grandes con peciolo muy grueso y carnoso, de sabor acidulado, muy aprecia do para la confeccion de varios dulces y pasteles . Esta planta, de un desarrollo muy lento, alcanza muy grandes proporciones en los terrenos profundos , fuertes y sustanciosos . Es de clima templado, requiere frescura y media sombra. Se siembra en primavera ó mejor en oto �HORTALIZAS 383 ño, en almácigas en plena tierra bien abonada y luego que las plantitas tienen cuatro ó cinco hojas se plantan de asiento á 1 metro de distancia á todos vientos , se riegan inmediatamente y se cubren para resguardarlas del sol durante los primeros dias. La tierra se entre tiene mullida y suelta por medio de escardas repetidas y húmeda con riegos que deben darse cada vez que la tierra empieza á secarse, durante toda la primavera. En verano y otoño los riegos son inútiles , pues las hojas cuyos peciolos pueden aprovecharse son las que se desarrollan á fines de invierno . Las mejores clases son : Michell's Royal Albert. Peciolos gruesos llenos. Queen Victoria. Peciolos muy grandes, de buena clase. Temprano de Tobolsk. De regular tamaño. Ondulado de América. Peciolos gruesos y abundantes, 2. Salsifi blanco clase. RUTABAGA , Véase Coli naba. SALSIFI . Tragopogum porrifolium . (Compuestas) Planta bienal. Requiere un terreno fuerte , profundo y bien cultivado . Siembrase de asiento desde Setiem bre hasta Marzo, en líneas trasversales formando pe queñas lomas en los tablo nes , para hacer correr el agua entre estas ; cuando se riega el terreno se ten drá limpio y escardado re gándolo solo cuando haya necesidad . Lo demas se cultiva como las zanaho rias . SANDIA. Cucurbita Citru llus. (Cucurbitaceas) . Esta hortaliza tan apreciada du rante los calores del ve rano se cultiva del mismo modo que los melones, solo necesita menos proligidad en cuanto à la poda. �384 EL JARDINERO ILUSTRADO Las mejores variedades son la Amarilla inverniza, la Colorada de la Costa, la Colorada Santafesina y la Colo rada Santiagueña . SESAMO, AJONJOLI . Sesamum Indicum. (Sesameas) . Plan ta oleaginosa que tambien se cultiva por sus granos que se usan en la pastelería . Se siembra en primavera, de asiento en surcos espaciados de 60 á 90 centímetros. La tierra debe ser escardada de vez en cuando para evitar que se cubra de malezas. 4. TOMATE . Solanum lycopersicum . ( Solaneas ) . Planta anual . Se cultiva del mismo modo que los Pimientos, con 8701 v T P Tomate colorado grande temprano. la excepcion de que se planta en líneas longitudinales y espaciadas de modo que se puedan enramar las plantitas. Se suelen plantar los tomates en líneas dirigidas del Este al Oeste y se empalizan sobre dos filas de cañas que se unen y atan en forma de caballete à un metro y medio del suelo . Estas filas de cañas forman una especie de zarzo que se cubre de tomates de abajo arriba y se tiene buen cuidado de atar los brotes de manera que el sol pueda penetrar en todas partes y madurar bien todos los frutos . A medida que se desarrollan bien los brotes late rales se suprimirán los estériles ó que por su posicion da rian frutos pequeños , y se quitarán algunas hojas para que los frutos reciban mas directamente la luz del sol cuando empiecen á pintar. �HORTALIZAS 385 KARENA PRIC Las primeras plantas de tomate pueden obtenerse bajo vidriera y plantarse en seguida al pie de una pared expues ta al Norte para conseguir frutos muy tempranos , y para esto se despuntarán los brotes luego que hayan cuaja do los primeros frutos . Se pueden tener tomates tardíos plantando á fines de la estacion algunas plantas al pié de una pared ó en cualquier sitio abrigado ó que se pueda resguardar de las primeras heladas . Variando estos dife rentes métodos pueden tenerse tomates casi todo el año . ZANAHORIA. Daucus carota . ( Umbelíferas ) . Planta anual de raíz carnosa . Se siembra todo el año , de preferencia en otoño, invierno y primavera, de asiento, en líneas ó á voleo en tablones . Cuando las plantitas tienen cuatro ó seis hojas deben entresacarse quitando las mas débiles , de manera que las que queden se hallen á 10 6 12 cen tímetros de distancia. Inmediatamente despues de la en tresaca se dará un buen riego para asentar la tierra al rededor de las plantas. Se dá bien en todo terreno profundo , fresco y permeable, pero prefiere los areno- arcillosos, bastante sustanciosos. Las mejores variedades son : Wed exenta bila su Zanahoria Nantesa. 1/5 LODIO Zanahoria corta temprana. Corta temprana de Holanda . Temprana, colorada, muy fina. Muy corta temprana de Paris. Muy temprana. Media larga Nantesa. Una de las variedades cultivadas más ge neralmente . 49 �386 EL JARDINERO ILUSTRADO Media larga obtusa. Colorada, muy productiva. Media larga puntiaguda. Colorada, muy productiva. Larga colorada de Luc. Muy productiva . Blanca de Vosges. Blanca, muy gruesa y tierna. Blanca cuello verde. Muy grande, especial para forrajes. ZAPALLOS. Cucurbita, var. ( Cucurbitáceas ) . Plantas anuales , por lo comun ras treras. Requieren un suelo profundo pero con bastante cantidad de abonos y detri tus de todas clases prospe ran en todos terrenos , siem pre que se ricguen durante las sequías. Se siembran de asiento desde Agosto hasta Noviem Zapallo giromon turban. bre, en hoyos que se llenan de estiércoles y basuras , los tempranos en casillas ó resguardados de los frios por medio de abrigos de paja, pasto ó campanas , los Zapallo largo de Nápoles. otros al descampado . Cuando hayan cuajado dos ó tres frutos en cada una de las principales ramas , será bueno despuntar estas . Las clases mas apreciadas son : De Tronco. Fruto pequeño, muy temprano. No se estiende como las otras clases. Angola. Fruto regular, alargado , muy bueno y se conserva hasta muy tarde . Criolla. Fruto grueso , alargado, muy productivo . Lleno de Nipples. Fruto regular, muy productivo . Del Ohio. Fruto grueso, bueno, muy productivo . �387 HORTALIZAS Potiron amarillo . Fruto muy grande , de 2.a clase . Bonetero ó Giromon turban . Fruto grueso , muy bueno . in dut Sup meo sin 3 Sab obec 2018 METTAIS Zapallo Patison de tronco. bordado verrucoso . Carne compacta , muy fina . -Canadá . De buena calidad y de conserva . Cou-tors del Patison disciplinado . Patison . Alcaucil de Jerusalem . Frutos pequeños , buena clase . Patison amarillo . �388 EL JARDINERO ILUSTRADO De esta última clase los hay enanos, grandes, de fruto chico y grande, blanco, amarillo y disciplinado. Al terminar esta parte advertimos que los riegos que recomendamos despues de cada trasplante ó entresaca de berán ser tanto mas copiosos y reiterados cuanto mas se ca y cálida esté la temperatura ; en invierno , por ejemplo, deben consistir solo en un rocío que asiente la tierra mo vida y son del todo inútiles en los tiempos lluviosos . No olvidarse que todo riego debe ser seguido de una escarda ligera luego que se seque la superficie del suelo . En verano las plantas recien trasplantadas se cubrirán durante los primeros dias con pasto suelto, con macetas volcadas ó con hojas grandes para resguardarlas del sol durante los primeros dias. �SEXTA PARTE CEREALES , PLANTAS INDUSTRIALES Y FORRAJERAS Cultivo y descripcion de las mejores clases. Aunque este Manual tenga por objeto principal la horti cultura ó jardinería en general, hemos creido ser agra dables á nuestros lectores proporcionándoles algunos datos acerca del cultivo y mérito de las plantas económicas que tienen un rol importante en la alimentacion , en las ar tes y en la industria. No tenemos la pretension de escribir un tratado de agri cultura, nos concretamos á indicar las nociones prácticas mas usuales para el cultivo de una chacra ó propiedad de campo, en la cual es indispensable hacer alternar los cultivos para conservar á la tierra su fertilidad relativa , por medio de restituciones equitativas . CEREALES . ALPISTE . Phalaris Canariensis . ( Gramíneas ) . Planta anual cuyo grano es muy usado para la mantencion de las aves y avecillas . Se siembra de asiento , por golpes, en líneas ó á voleo, poniendo 20 á 22 kilógramos de se �390 EL JARDINERO ILUSTRADO milla por hectárea. En terrenos frescos y frios puede sembrarse hasta fines de Enero, pero la mejor época es en Julio y Agosto . La tierra debe prepararse de antemano por una buena labor de arado y otra de rastra . Se dará la última labor al tiempo de sembrar y la semilla se cubrirá inmedia tamente con la rastra ó el rastrillo , segun el método de siembra y la importancia del cultivo . ALFORFON. Polygonum fagopyrum . ( Poligóneas ) Esta planta llamada trigo negro es un buen recurso para los terrenos pobres y arenosos . Produce mucho y su grano suministra una harina muy alimenticia y sirve tambien para el engorde de las aves de corral y de los cerdos . Además, la planta en flor es un precioso recurso para las abejas que liban los jugos que secretan las corolas . Se siembra de asiento ó á voleo, desde Julio hasta Octubre, poniendo 50 kilógramos de semilla por hectárea . Las mejores clases son el Alforfon centeno y el plateado. AVENA. Avena sativa. ( Gramíneas ) Este cereal cuyo grano es generalmente empleado en Europa para la man tencion de las gallinas y de los animales reproductores y de trabajo de la raza caballar, se dá bien en todo ter reno y puede sernos de mucha utilidad como pasto verde , siendo mezclado con otros forrajes . Se siembra á voleo como el trigo, desde Mayo hasta fines de Agosto , ponien do de 100 á 110 kilogramos de semilla por hectárea . Las variedades mas notables son : De Chenailles. Especial para terrenos áridos . De primavera. salitrosos . De toda época. De Flandes amarilla. Id id. De Polonia. Muy productiva. De primavera. id. De invierno . De Houdan. Id. id. De Siberia. Id. De primavera. Negra de Bélgica. Requiere terrenos fuertes . De invierno . de Brie. De toda estacion . de Hungría. De primavera, muy productiva. CEBADA. Hordeum vulgare. ( Gramíneas ) . Todos cono cen la importancia de este cereal para la fabricacion de cerveza y el engorde de varios animales domésticos . Se siembra de asiento , á voleo ó en líneas , en tierra bien preparada por dos ó tres labores de arado ; es preferible usar de la sembradera para esta operacion , porque de este modo la semilla queda mejor repartida. La cantidad de simiente necesaria varía de 100 á 120 kilógramos por �CEREALES, PLANTAS INDUSTRIALES , ETC. 391 hectárea, segun los terrenos y la época en que se siem bra ; las siembras de primavera requieren ser mas carga das que las de invierno, y de ningun modo debe sembrarse mas tarde que el quince de Setiembre . La cebada se dá bien en todo terreno siempre que con serve frescura durante los calores y que el clima no sea demasiado cálido. La vegetacion es muy pronta y la co secha debe efectuarse cuando empieza á madurar . Para obtener grano de un rico color amarillo, es indispensable que la recoleccion se haga inmediatamente despues de la siega, porque los rocíos y las lluvias le hacen perder su brillo y lucidez . Se trilla y limpia como el trigo, cuando lo permiten las tareas de la granja . Las mejores clases son las siguientes : Chevalier. De primavera é invierno . Prefiere clima frio. Id. De Italia. id. Clima templado . Id. id. id. Namto, Guimalaya. Id . id. Cuadrada de Invierno. De invierno. Id. De abanico. Especial para los terrenos pobres y secos . Celeste. De grano desnudo . Negra. Tardía, se siembra temprano . CENTENO. Secale cereale . ( Gramíneas ) . Sə siembra á vo leo ó con sembradera desde Abril hasta Julio , en tierra preparada como para el trigo . Se emplean de 100 á 130 kilogramos por hectárea. La paja de centeno, siendo muy flexible se emplea para varios usos domésticos , como para tejer esteras y cubrir techos . MAIZ. Zea mais. ( Gramíneas ) . Este cereal tan útil pue de cultivarse con ventaja como planta forrajera . Se siem bra desde Setiembre hasta Enero, en lineas, por golpes ó con sembradera , poniendo de 15 á 25 kilógramos por hectárea, y 150 à 200 cuando se quiere utilizar como for raje. Los terrenos espuestos a la seca deben ser arados profundamente y dos veces á lo menos para precaver los efectos de aquella . Las clases mas estimadas son : Temprano de Ausone. De 1 m. 50 de alto . De 2.ª estacion . Blanco grande. Especial para forraje y el grano es muy estima do para fabricacion de almidon . Morocho. El mas comunmente cultivado . Piamontés colorado. De grano muy estimado para suministrar harina para polenta. �392 EL JARDINERO ILUSTRADO Diente de caballo. Muy estimado para suministrar harina. Cuarenteno. Muy temprano, de 1 à 1 m. 50 de alto, Diente de carnero . Muy productivo . De 2.ª estacion . Dulce temprano de grano arrugado. De 1.ª calidad . King Philip blanco . Especial para climas frios. morado. Muy productivo . De 2.ª estacion. Mammooth premium . Id . Id. White prolific . Id. ¡Id. SORGO ESCOPARIO, MAIZ DE GUINEA . Holcus sorghum. ( Gramíneas ) . Cultivado especialmente para utilizar la paja de sus espigas en fabricar escobas . Su grano puede emplearse para la mantencion de aves de corral y engorde . de animales . Se siembra á voleo ó en líneas , sobre una ó dos labores de arado, en los meses de Octubre y No viembre, poniendo de 20 á 25 kilos de semilla por hectárea. SORGO DE CHANGALLAR . Sorghum Cernuum. Este cereal conocido bajo los nombres de Douro , Trigo arroz, Aldo rá, etc. , forma la base de la alimentacion de los africanos. Es muy productivo y puede cultivarse tambien como plan ta forrajera, pues retoña con facilidad despues del primer corte y resiste la seca . Se siembra en Setiembre, Octubre y Noviembre, en terreno profundamente arado, á voleo ó en líneas , poniendo de 15 á 25 kilógramos de semilla por hectárea . Requiere un clima cálido para dar dos cosechas de grano . SORGO DULCE . Holcus saccharatus . ( Gramineas ) . Varias clases de este cereal son cultivadas en los Estados Unidos del Norte para la produccion de azúcar, y se estima prin cipalmente la variedad Temprana de Minnesota. Tam bien puede cultivarse para forraje, pues resiste bien la seca . Se cultiva como el precedente . TRIGO . Triticum vulgare. ( Gramíneas ) . Este precioso cereal debe sembrarse con sembradera , desde Abril hasta Julio , sobre una ó varias labores de arado y poniendo de 80 á 120 kilógramos de semillas por hectárea, segun se efectúa la siembra á mano ó con sembradera y tem prano ó tarde. En tierra regular se emplean 80 kilógra mos con sembradera y 120 á voleo desde Mayo hasta el 15 de Junio . Mas tarde debe aumentarse la cantidad de 10 á 20 %. Para la preparacion de la simiente veánse las indicaciones que hemos dado en el calendario . Las clases que ofrecen mayores ventajas son las si guientes : �CEREALES , PLANTAS INDUSTRIALES , ETC. 393 Barlet colorado. Tierno. Blanco de Flandes. Sembrar en Mayo y Junio . Clima frio . templado . id. id . id. Id. Browick. Colorado de caña fuerte. De toda estacion y en cualquier tierra . Chiddam de otoño . Sembrar en Mayo y Junio . Clima frio . id. id. id. id. Hallet's pedigree. Id. desde Abril hasta Julio. Herisson con barbas. Id. Richela de Nápoles. Id. en Junio . Clima templado. Id. id. id. id. Tangaro duro . PLANTAS INDUSTRIALES. CANAMO. Cannabis sativa . ( Cannabíneas ) . Esta planta textil requiere suelo profundo, mas bien arenoso que com pacto, húmedo y rico en humus . Se siembra en Agosto y Setiembre, á voleo, en terreno profundamente arado, é inmediatamente despues de una última labor superficial. COLZA. Brassica oleracea. ( Cruciferas ) . Es una de las plantas oleaginosas de mayor porvenir para las regiones del Sur de Buenos Aires . Requiere suelo profundo y sus tancial. Bien que algunos cultivadores siembran la colza de asiento, deberá preferirse la siembra en almáciga toda vez que se disponga del personal necesario para la trasplan tacion. Las almácigas se hacen desde Abril hasta Julio , en tierra bien mullida y fresca. Se siembran á voleo, poniendo poca semilla para evitar que las plantas se ahilen , un kilógra mo sembrado en almáciga basta para plantar una hectárea. Inmediatamente de la siembra se apretará la tierra con un pequeño rodillo ó con los piés y se regará en seguida . Cuando las plantitas tienen cinco ó seis hojas se ar rancan y atan por paquetes y se llevan al terreno ya pre parado para la plantacion, la que deberá hacerse con el arado, el azadon ó el plantador. El primer modo es mas expeditivo y el tercero mas seguro . En el primer caso el labrador va surcando y varios , muchachos o mujeres co locan las plantas en el surco, uno sí y otro no, de modo que el cogollo repose sobre la falda superior de la melga . A la vuelta la tierra que vuelca el arado cubre el tallo y la raíz de las plantitas, dejando afuera solo la puntita. Cuando se usa el plantador los muchachos depositan las plantitas de dos en dos surcos y á un pié de distancia y 50 �394 EL JARDINERO ILUSTRADO los peones siguen plantando y esto lo hacen con una lige reza asombrosa . Una 6 dos veces se procederá á binar el terreno y aporcar las plantas , y eso antes que presenten la vara florífera . La recoleccion debe hacerse con mucho cuidado si no se quiere perder parte de la semilla ; debe efectuarse cuando empiezan á amarillear las cápsulas y quedar con cluida en pocos dias . Las plantas se cortan á dos ó tres pulgadas del suelo y se juntan en montones de tamaño fácil para moverlos todo de una vez . Luego que las cáp sulas están para abrirse se cargan los montones en cue ros ó en parihuelas forradas de brin para no perder se milla y se llevan á la era cuyo piso debe estar cubierto con una lona fuerte ; allí se arriman unos á otros , parados y bien apretados y se hacen pisar por caballos ó yeguas al paso. Inmediatamente se recoge la semilla , se saran dea, se embolsa y el mismo dia se lleva á los almacenes donde se deposita en montones que se removerán con pala cada dos o tres dias para evitar toda fermentacion que pudiera suceder durante los quince primeros dias de al macenaje . Las mejores clases son : Comun. Sembrar en Abril y Mayo , de asiento ó en almácigas. De Hamburgo . Sembrar en Abril y Mayo , de asiento ó en almá cigas . De Marzo. Sembrar desde Mayo hasta Julio , de asiento . id. Id. id. id. Koubja. Id . en Abril y Mayo , en almácigas . Paragua. GIRASOL. Helianthus annuus . ( Compuestas ) . Planta muy productiva y cuya semilla á la par de ser de las mejores oleaginosas es inmejorable para la mantencion y engorde de las aves de corral . Se siembra en Mayo y Junio , á veces mas tarde, en líneas espaciadas de un metro des pues de una labor profunda. Se bina y escarda cuando las plantas tienen 20 centímetros de alto . Se cultivan especialmente el Enano para aceite y el Grande de Rusia para grano . REMOLACHA . Beta vulgaris . (Quenopódieas ) . Se siembra en terreno bien preparado y limpio , durante los meses de Junio, Julio, Agosto y Setiembre, segun las localidades y la naturaleza del terreno . Se siembra en líneas , un �CEREALES, PLANTAS INDUSTRIALES, ETC. 395 surco sí y otro no, poniendo de 13 á 14 kilogramos de simiente por hectárea. Durante la vegetacion debe entretenerse el terreno mu llido y libre de malezas por medio de escardas repetidas . Las mejores clases para azúcar son : Blanca de Silesia de cuello verde. de Silesia de cuello ro sado. de Silesia mejorada. -Brabant. SÉSAMO. Sesamum orienta le. (Sesámeas) . Esta preciosa planta oleaginosa requiere buen terreno y clima cálido . Se siembra desde Setiembre hasta Diciembre , á voleo , Remolacha de azúcar. despues de una labor super ficial en tierra ya preparada de antemano por algunas labores. Se pone de 15 á 20 kilógramos de semilla por hectárea . SOJA. Soja hispida . ( Leguminosas ) . Especie de poroto muy productiva y de mucha importancia para la alimen tacion de los animales y quizá del hombre . Se siembra y cultiva como los porotos enanos . TABACO. Nicotiana Tabacum. ( Soláneas ) . Se siembra desde Julio hasta Setiembre bajo vidriera ó en almácigas abrigadas de los frios, y de Setiembre adelante en ta blones al descampado, en tierra bien mullida . Cuando las plantitas tienen seis hojas se plantan de asiento, en ter reno bien preparado de antemano, colocándolas á 45 cen tímetros unas de otras , á todos vientos . En las tierras de regadío se trazan los surcos en la direccion mas con veniente para el riego . Cuando la tierra no es húmeda debe regarse á medida que se está efectuando la planta cion y algunos dias despues se sustituirán por otras las plantas marchitas y destruidas por los insectos . En se guida se escardará el terreno para que toda la superficie quede movida y emparejada . �396 EL JARDINERO ILUSTRADO Durante la vegetacion el cultivo consiste en dar las es cardas necesarias y en aporcar las plantas cuando tienen un pié de alto . Deben despuntarse cuando presentan quin ce ó veinte hojas y los brotes axilares se quitarán luego que aparezcan . La recoleccion de las hojas se hace cuan do se crispan en su estremidad y su color pasa del ver de al amarillo moreno . Las tres mejores clases son las siguientes : Habano. El mejor de todos , pero algo delicado. Maryland. Muy bueno y de mucho rinde . Virginia. Bueno , suave y de cultivo fácil. TÁRTAGO . Ricinus communis. ( Eleboreas ) . Planta que alcanza las proporciones de un árbol y que se cubre de semillas oleaginosas que suministran un aceite conocido por aceite de castor . Se siembra en Setiembre y Octubre , en surcos distanciados de un metro, que se trazan en tierra preparada de antemano por una labor muy profun da. Todo el cultivo consiste en dar algunas escardas para destruir las malas yerbas. Se cultiva el blanco y el colorado, el segundo alcanza mayores proporciones, pero el primero es relativamente mas productivo y la cosecha es mas fácil. FORRAJES . A pesar de que nuestros feraces campos suministran en abundancia varios pastos apetecidos por los ganados , el cultivo de los forrajes y plantas forrajeras está lla mado á tomar mucha importancia entre nosotros á causa del gran desarrollo que va tomando la ganadería en la parte Sud del continente americano y especialmente en la República Argentina. Siendo la produccion de pastos una cuestion capital para el país , nos hemos propuesto dedi carle una atencion especial y seguiremos estudiándola ayudados de todo lo que se haga al respecto por los prin cipales agrónomos y ganaderistas , tanto americanos como europeos y australienses , como para poder presentar un resumen de la cuestion en cada edicion que publiquemos. Pedimos encarecidamente á todo estanciero que compren da la importancia de los forrajes artificiales para la man tencion de los ganados y la garantía de esta riqueza, hoy. �PLANTAS FORRAJERAS 397 espuesta á las sequías é inundaciones, se digne hacernos conocer sus ideas al respecto. Aunque la industria pastoril no puede generalizarse es y será durante mucho tiempo todavía la mas importante en las Pampas, pura y simplemente porque, faltando bra zos para trabajar el suelo , hay que ocurrir á explotarle por medio de rebaños que van capitalizando y trasfor mando las riquezas vegetales que lo tapizan. Mas , el cul tivo de los cereales y plantas industriales no puede su plir al de los forrajes, pues es conocido por los mejores agrónomos que el ganado es la base mas segura de todo buen cultivo . « Sin pastos no hay ganados y sin ganados no hay agricultura posible ». La base, ó mejor dicho, toda la alimentacion de los ganados reposa sobre tres productos que son los pastos naturales, los forrajes artificiales y las raíces forrajeras . No debe olvidarse que las razas finas requieren alimen tos mas suculentos y mas nutritivos que las ordinarias y que no se les puede procurar sin recurrir al cultivo . Si es innegable que los ganados pueden prosperar y cubrir los vastos campos del Sud de la Provincia de Buenos Aires , no lo es menos que con prados artificiales bien explotados se pueden realizar grandes beneficios à las puertas de la Capital. Lo que debe procurar el agricultor ó ganaderista es ob tener la mayor cantidad del mejor pasto sobre una área de tierra dada y en cualquier terreno que se encuentre y todo esto tratando de no arruinar las fuentes productoras del suelo . Los prados deben establecerse segun las exigencias de . la localidad, del terreno y de las clases de ganados que se quieran criar, dando mas o menos estension á los ar tificiales , segun el buen ó mal estado de los ganados, y preparándolos para obtener pastos adecuados a los varios ganados que deben nutrir en toda estacion . Estos prados son indispensables en cualquier explota cion pastoril y los pastos y forrajes que produzcan de berán en muchos casos ser complementados por las raíces. forrajeras, las cuales son muy convenientes para la ali mentacion de ciertos animales de produccion y de trabajo , especialmente en las regiones frias , donde faltan los pas tos durante algunos meses de invierno. En los terrenos pobres , debe obrarse de acuerdo con la naturaleza, si se quiere llegar á un resultado seguro �398 EL JARDINERO ILUSTRADO y ventajoso. Debe estudiarse prolijamente la vegetacion natural, las estaciones de seca y de lluvias, la constitu cion del subsuelo y en consecuencia de estos estudios se elegirán las clases que mejor se presten para la creacion de pasturajes y cuyo cultivo pueda mejorar el suelo, de sechando las plantas esquilmadoras que sin peligro pueden sembrarse en terrenos fuertes y feraces. Todo buen éxito depende de la sagacidad del agricultor, de la calidad de las semillas empleadas y de la cantidad por la cual cada clase entra en la mezcla elegida . No pudiendo entrar en pormenores tan variados como seria necesario para tratar á fondo el importante cultivo que nos ocupa, lo que pensamos hacer mas tarde, hemos reunido nuestras instrucciones generales en cuatro párra fos : Prados ó praderas naturales , prados artificiales pe rennes ó temporarios, plantas forrajeras y raíces forra jeras. PRADOS NATURALES . Son prados naturales los campos y valles cubiertos de una vegetacion herbácea propia pa ra la alimentacion de los ganados y que se ha formado sin ayuda del hombre. Su composicion varía segun las localidades, pero generalmente su base es formada por un gran número de gramíneas, que son plebeyas del reino vegetal. Es de notar tambien que varían de naturaleza por muchas causas y especialmente por efecto del pasto reo, que favoreciendo ciertas clases con detrimento de otras acaba poco a poco por cambiar la composicion de las praderas. Nuestros campos son una fuente de riquezas y bien • merecen que se haga algo para conservarles su fertilidad y las clases de pasto que producen . A esto, primero que todo, debemos dirigir nuestros esfuerzos . En todo terreno vírgen ó cubierto de matas improduc tivas se desarrollan plantas estranjeras, cuyas semillas traídas por los vientos, las aves ó los animales, se han desarrollado al reparo de las primeras y llegan á formar una alfombra verde y vivaz . Las mas adecuadas al clima siguen desarrollándose con fuerza y vigor hasta que se hallen demasiado tupidas . Entonces empieza la lucha por la vida , lucha eterna y sin piedad , en la cual sucumben las razas y especies mas débiles . Cada inmigracion de razas nuevas reanima la lucha y cuando las mas fuertes han predominado , se nota un momento de estabilidad en la composicion de los prados , la lucha parece menos ac �PLANTAS FORRAJERAS 399 tiva por ser mas equilibrada y reaparecerá luego que se introduzcan elementos nuevos . Esta lucha permanente, resultante de las necesidades de la vida , cambia la natu raleza del pasto, haciendo suceder razas nuevas á fami lias antiguas, variedades á especies , leguminosas á gra míneas , etc. El sistema de pastoreo puede influir mucho sobre los resultados de esta lucha, favoreciendo á ciertas plantas que no gustan á los animales y destruyendo á otras que mas apetecen . Cada especie de planta floreciendo en una época determi nada y necesitando cierto tiempo para desarrollar sus ta llos y flores, fecundar y madurar sus semillas , es claro que no se reproducirá si por el pastoreo ú otra causa no puede llegar hasta el término de su vegetacion . A mas , una vez formada la semilla, varios obstáculos pueden oponerse á su germinacion ó desarrollo, mientras que en los cam pos vírgenes, semillan las plantas con facilidad , sus nu merosas semillas bien nutridas caen al suelo en cantida des mil veces superiores de las que se necesitan para repoblar el pasto y luego despues de este copioso sem brado, la naturaleza cubre el suelo de una capa de man tillo, formado por la descomposicion de las mismas plan tas, ó á lo menos de sus hojas , de modo que las semi llas se encuentran en perfectas condiciones para germinar á la primera lluvia que suceda. En los campos esplotados , todo es diferente; del sistema de pastoreo permanente resulta que no alcanzan á semillar los pastos mas apetecidos de los ganados, pues estos los comen de preferencia á los otros , y las únicas plantas que semillan son de las clases malas ó inútiles que los animales no pacen mientras encuentran otras mejores . Ademas la tierra está muy pisada por los animales , y las semillas buenas que llegan á madurar tienen dificultad para arraigarse pronto y no son protegidas por la capa de humus que cubre los campos no esplotados . En fin, para renovar el pasto de los campos se sigue la ruti naria y bárbara costumbre de incendiarlos cuando las matas están secas, es decir, en la época misma en que eligió la naturaleza para la diseminacion de las semillas . El fuego destruye todo : semillas , plantas nuevas, espe cialmente las anuales y bienales, y al cabo de algunos dias, al primer aguacero, el campo se cubre de una ve getacion gramínea verde oscura, formada por las matas �400 EL JARDINERO ILUSTRADO de paja y otras plantas duras que han resistido al fuego pero que por sí solas constituyen un alimento poco sucu lento y apetecido de los ganados, y que solo aprovechan por no hallar mas tierno . De todo esto resulta que los campos se arruinan y no suministran á los ganados los alimentos que les son ne cesarios para resistir las intemperies y soportar las pri vaciones accidentales causadas por la seca . Esta degenera cion de los pastos puede escapar á un estudio superficial porque una vegetacion reemplaza á otra , pero sus efectos son fáciles de notar en la sucesion de plantas : al principio las de poca duracion se mezclan con los de mayor resis tencia y en cada estacion nacen algunas especies inútiles, que son preludio seguro de la desaparición de las que prestan al forraje su fragancia, su robustez , sus calidades alimenticias y á las cuales sucederán las variedades fu gaces, acuosas, ácidas, sin perfume ni robustez , las cuales compondrán un pasto debilitante, de vegetacion periódica y sometida á todos los cambios atmosféricos . Grandes estensiones de campo han llegado á un estado de pobreza tal , que lo mejor seria romperlos y sembrarlos de plantas forrajeras ú otras durante varios años para destruir las malas yerbas que se han apoderado del suelo , pero en los campos de buena tierra, que sin estar des provistos de buenos pastos, presentan claros y disminu cion de las gramineas debe buscarse el mejor modo de remediar el mal antes que haya tomado mayores propor ciones . Primero aconsejaremos el método siguiente que nos ha dado muy buenos resultados y que podriamos calificar de regenerador por diseminacion natural . En cada potrero de 60 á 100 hectáreas segun el estado del campo, se hace una reserva de 2 à 3 hectáreas, la cual se cerca con alambrado . Dánse dos ó tres rejas para bien preparar la tierra y luego se siembra con una mez cla adecuada à la naturaleza del campo y á la clase de hacienda que se quiera tener ; debe sembrarse un poco tupido para que las plantas tengan mas propension à se millar y fijarse que la mezcla sea compuesta de plantas que maduran á un mismo tiempo . Cuando todo el pasto sembrado está bien semillado y maduro se corta , deján dole sobre el terreno hasta que esté seco . Entonces se lleva al campo adyacente, desparramándole en los claros, para que las semillas caigan naturalmente al suelo y que los animales y los vientos ayuden á su diseminacion. �PLANTAS FORRAJERAS 401 Otro modo muy conveniente para restaurar un campo es el dejarlo durante nueve meses sin echarle ganados y darle las labores siguientes : En Abril se pasará el cultivador dando á las rejas la profundidad de dos pul gadas ; de preferencia se usará un cultivador angosto , armado de cuchillas angostas tambien , en seguida se echa rá una pequeña cantidad de semillas de las clases mas adecuadas al terreno , se enterrarán pasando una rastra de fierro pesada y se hará pastar todo el campo por ma jadas de ovejas , si es posible. Despues se dejará sin ganados hasta el mes de Octubre, época en la cual se echarán en número escaso hasta fin de Noviembre , por que durante este mes y parte de Diciembre maduran las semillas de la mayor parte de los pastos . No solamente en este caso , pero como regla general el ganaderista de be arreglarse de modo que cada año , la tercera parte de sus campos pueda semillar dejándola sin ganados de No viembre á Diciembre la primera vez y de Enero á Fe brero la segunda . No pueden establecerse reglas fijas sobre el particular pues ellas dependen de las clases de pastos y de los ganados que los pacen, pero la renovacion por semilla, siendo indispensable para la buena conserva cion de los prados , es necesario que todas las clases puedan semillar cada tres años. Para la mejora de los campos destinados para pastoreo aconsejamos el ensayo de las plantas siguientes : PARA GANADOS VACUNO Y CABALLAR . En terrenos húmedos : Achicoria. Cichorium Intybus. Festuca de los prados. Festuca pratensis. grande. Festuca elatior. Agrostide rastrera. ( Fiorin ) . Agrostis stolonifera . Grama vellosa. Holcus lanatus. Ray grass. Lolium perenne . Poa de los prados. ( Blue grass ) . Poa pratensis. Trébol híbrido . Trifolium hybridum . Alopecuro de los prados . Alopecurus pratensis. Festuca dura. Festuca duriuscula . Agrostis variable ( Herd grass ) . Agrostis dispar. Trébol morado . Trifolium pratense . Timothy. Phleum pratense . Lupulina. Medicago lupulina . -51 �402 EL JARDINERO ILUSTRADO En terrenos secos : Achicoria. Cichorium Intybus. Bromo derecho. Bromus erectus. Coracan. Eleusina coracana. Dactilo apiñado. Dactylis glomerata. Elimo de los arenales. Elymus arenarius . Festuca fina. Festuca tenuifolia. colorada. Festuca rubra. - dura. Festuca duriuscula. Zizaña multiflora. Lolium multiflorum. Trébol rastrero . Trifolium repens. híbrido . hybridum. Poa de los prados ( Blue grass ) . Poa pratensis. Lupulina. Medicago lupulina. Avena grande . Avena elatior. Grama de olor. Antoxanthum odoratum . Lotos corniculado . Lotus corniculatus. En terrenos profundos y sustanciales : Zizaña perenne ( Ray grass ) . Lolium perenne. Timothy. Phleum pratense. Grama de olor. Antoxunthum odoratum . Paniz grande . Panicum altissimum . Poa de bosque. Poa nemoralis. Trébol morado. Trifolium pratense. Poa de los prados ( Blue grass ) . Poa pratensis. Trébol híbrido. Trifolium hybridum. Achicoria. Cichorium Intybus. Festuca grande . Festuca elatior. colorada. rubra. dura. duriuscula. Bromo de Schrader. Bromus Schraderi. Lupulina. Medicago lupulina. Cebada bulbosa. Hordeum bulbosum. Lotos corniculado . Lotus corniculatus. PARA GANADO LANAR . En terrenos húmedos : Agrostide rastrera ( Fiorin ) . Agrostis stolonifera. Poa de los prados ( Blue grass ) . Poa pratensis. Trébol rastrero. Trifolium repens. �PLANTAS FORRAJERAS 403 Cinosuro crestado . Cynosurus cristatas. Festuca dura. Festuca duriuscula. de los prados. Festuca pratensis . --- ovina . de las ovejas . Teosinte. Reana luxurians. Grama de olor. Antoxanthum odoratum. Ray grass. Lolium perenne. Poa de los bosques . Poa nemoralis. Alopecuro de los prados . Alopecurus pratensis. En terrenos secos . Poa de los prados ( Blue grass ) . Poa pratensis. Elimo de los arenales. Elymus arenarius. Lupulina. Medicago lupulina. Bromo derecho. Bromus erectus. Dactilo apiñado. Dactylis glomeratum. Festuca de las ovejas. Festuca ovina . --colorada. rubra. Trébol morado. Trifolium pratense. Grama de olor. Antoxanthum odoratum . Zizaña multiflora. Lolium multiflorum. Festuca dura. Festuca duriuscula. En terrenos profundos y sustanciales : Poa de los prados ( Blue grass ) . Poa pratensis. Festuca dura. Festuca duriuscula. colorada. Festuca rubra. Timothy. Phleum pratense. Grama de olor . Antoxanthum odoratum. Cebada bulbosa. Hordeum bulbosum. Paniz grande. Panicum altissimum. Lupulina. Medicago lupulina. Trébol rastrero. Trifolium repens. -- híbrido . hybridum . Grama del Norte. Triticum repens. La cantidad de semilla que se debe emplear varía se gun el estado de los campos, pero en general puede de cirse que bastará de 10 á 25 kilos de semilla haciendo entrar las clases indicadas por cantidades en peso . La mejor época para sembrar es en otoño, pero cuando no es posible puede efectuarse esta operacion hasta Agosto al Norte de Buenos Aires y hasta Setiembre en el Sud . �404 EL JARDINERO ILUSTRADO Las clases que hemos indicado nos han parecido las mejores para repoblar los claros de los prados naturales , pues hemos buscado las que puedan suministrar pasto suculento y las hemos mezclado de modo á obtener pas to tierno todo el año, y si bien no podemos apoyarnos sobre experimentos decisivos esperamos que si algunas clases desaparecen en la lucha, la mayor parte de ellas arraigarán en los terrenos indicados. PRADOS ARTIFICIALES . Lámanse prados artificiales los de mayor o menor duracion formados por el hombre y en los cuales se reune lo que la naturaleza produce de mejor y mas provechoso para la alimentacion del ganado y adecuado á la localidad del terreno . El buen éxito de los prados artificiales, duracion y ren dimiento depende, en gran parte, de las semillas emplea das . Se obtienen forrajes abundantes, suculentos y nu tritivos reuniendo muchas plantas de familias , géneros y especies diferentes , á condicion que sean de igual resis tencia y que presenten en su conjunto los mismos fe nómenos que se observan en los prados naturales exu berantes, como ser : la alternativa anual y estacional, y esta misma alternativa en los tallos y raíces si son des tinadas al pastoreo . En los para segar se reunirán en cuanto sea posible las plantas que florecen en la misma época , á fin de obte ner un forraje de buena calidad ; aunque este precepto tenga su importancia no debe llevarse a la exageracion y menos cuando se trate de forrajes para ensilar. Los prados destinados á pastoreo permanente necesitando re novar su verdor, no están sometidos á esta regla, al contrario, se emplearán especies diferentes para que los ganados hallen en todo tiempo brotes tiernos y matas sazonadas. En los prados alternativamente sometidos à la siega y al pastoreo se pondrán plantas resistentes y otras de ve getacion rápida, cargando mas la mano cuando se siembren estas. Si todas las plantas no llegasen á sazonar an tes de la siega, esto no causará una gran diferencia de rendimiento pues lo que pueda perderse segando el pasto antes de hallarse todo en flor, el rebrote lo recom pensa . Aunque parezca esencial emplear solo especies vivaces y de larga duracion cuando se trata de crear prados per manentes , no es cosa indispensable, por razon que las �PLANTAS FORRAJERAS 405 plantas perennes no pueden reproducirse indefinidamente por sus rizomas sin debilitarse y esquilmar el terreno, y que algunas de las anuales continuamente segadas en verde ó cortadas por el diente de los animales , vuelven á bro tar de pié y se hacen vivaces ó á lo menos duran hasta que las circunstancias les permiten semillar. Lo que debe evitarse al sembrar un prado permanente es el uso in moderado de plantas esquilmadoras y de vegetacion lu juriante, que cubren el campo entero en cierta época del año y lo dejan pelado el resto del tiempo . Debe tenerse en cuenta la ley natural de restitucion , la cual solo puede restituir al suelo los elementos que pierde continuamente por la alimentacion de los ganados, que son los que trasforman en lana, cueros , carne, leche, etc. , una cierta cantidad de estos mismos elementos , restituyendo al suelo solo una parte de ellos bajo forma de estiércoles . Por esta razon es indispensable para la creacion de los prados recurrir á las mezclas de compensacion , en las cuales se tendrá en cuenta la organizacion de cada planta, examinan do si tal especie puede durar tanto tiempo , si agota poco ó mucho el terreno , si las raíces profundizan mucho ó quedan cortas ó rastreras, y es en razon de estos cono cimientos que se hará entrar tal ó cual cantidad de cada clase en las mezclas ó composiciones . Además de estas consideraciones debe tenerse en cuenta la naturaleza del suelo, la clase de ganados que se tiene que alimentar, si el riego es posible ó nó y en fin, si los pastos son destinados al pastoreo ó á la siega. Deben estudiarse tambien los pastos bajo el punto de vista de mejorar las razas pues todas las plantas que los consti tuyen no son convenientes para los animales finos ; las mejores pertenecen á las Gramíneas, Leguminosas , Com puestas y Cruciferas, siendo preferibles las dos primeras familias, pues las dos últimas presentan alguna " utilidad solo en ciertos casos determinados . Los prados artificiales no deben crearse en terreno arruinado, al contrario lo requieren sustancial y descan sado ; tampoco deben economizarse las labores para pre pararlo convenientemente; despues de la roturacion de la capa superior ó cesped se dará una segunda labor cruzan do la primera y despues se dejará la tierra hasta que un fuerte aguacero venga á asentarla. Cuando esté bien sazonada, es decir, cuando las matas volcadas estén podridas, se pasará una rastra de fierro �406 EL JARDINERO ILUSTRADO pesada para deshacer los terrones , en seguida se limpiará el suelo de todas las raíces y malezas que quedasen y se pasará el rodillo despues . Así preparado , el terreno estará en estado de recibir la última labor, sobre la cual se echarán las simientes antes que se seque la superficie . Las labores se darán de modo á facilitar el riego de los terrenos de regadío y el desagüe de los que naturalmente retienen el agua . En los secos se arará de llano , con servando las lagunas , siempre que sus aguas sean de buena clase ; en los húmedos por el contrario, se bus cará el modo de formar tablones de 6 á 10 metros de ancho segun el estado del terreno, dándoles direccion paralela al declive para facilitar el desagüe . Cuando se necesita emplear semillas de tamaño y peso diferente no deben sembrarse juntas ; primero se sembra rán las que sean del grueso del ray grass ó del alpiste , en seguida se pasará una rastra mas o menos pesada, segun la naturaleza del terreno ; despues se sembrarán las se millas finas como las de trébol , timothy , etc. , que se cubri rán pasando la rastra de ramas ó el rodillo. De todos modos es indispensable pasar este para allanar el terreno , sea inmediatamente despues de la siembra ó cuando las plan titas tienen dos ó tres pulgadas de alto . Dado el caso que hubiera que abonar el terreno , los abonos serán espar cidos antes de pasar el rodillo . Cuando se emplean abonos en polvo, lo mas conveniente es mezclarlos con las se millas, para desparramarlos sembrando. Todos los pastos pueden sembrarse durante los meses de Abril, Mayo y Junio en toda la América del Sud , excep tuando solamente algunos terrenos frios y húmedos del Sur , en los cuales la siembra deberá demorarse hasta Setiembre cuando no se haya hecho en Mayo ó Abril . Uno de los medios mas convenientes para crear prados artificiales en nuestros campos es sembrar Trigo , Maiz Ó Sorgo despues de la roturacion del campo . Esta siembra se efectuará bastante temprano para que la cosecha se haga en verano, de manera que se pueda sembrar el pasto en Otoño . En este caso se dará una labor despues de ter minada la cosecha y otra una ó dos semanas mas tarde; el resto se practicará como hemos indicado mas arriba . En los terrenos cultivados en cereales desde varios años la siembra inmediata de pasto compuesto de gramíneas sería muy aleatoria. Es inútil decir que fuera de las leyes generales que nos �PLANTAS FORRAJERAS 407 revela la práctica , sería absurdo é irracional querer su jetar á todos los países , terrenos y plantas á un método único como sería extravagante suponer que siempre se presentan las mismas condiciones para la siembra. Cada método está fundado en razones que se notan cuando los hombres no limitan su estudio à un exámen superficial ; cada uno es conveniente en diversas circunstancias locales y varía segun la planta que se cultive . Pudiendo ser utilizados los pastos de varios modos y requiriendo para cada caso particular una mezcla de se millas adecuadas, hemos dividido los prados permanentes en tres grupos : 1.º los de pastoreo , 2.º los de segar y 3.º los mixtos que se siegan una vez al año y sirven para pas toreo durante el verano y el otoño . En todo caso los prados artificiales destinados al pastoreo deberán ser segados una ó dos veces á lo menos antes de echarles los animales . Los prados de segar pueden dividirse en tres clases principales segun la naturaleza del suelo ; los mixtos en dos y los de pastoreo en nueve, teniendo en cuenta la naturaleza del suelo, y la clase de ganado que deben ali mentar, sin embargo que estos pueden variar á medida de las alteraciones y cambios que resultan al cabo de al gunos años de siembra. Los cuidados que necesitan los prados artificiales son los mismos que los naturales , con la diferencia que en lugar de dejarlos semillar, es mas ventajoso sembrar los claros, porque así se les podrá echar la semilla que se necesite para mantener el equilibrio . La fertilidad del suelo deberá entretenerse con abonos líquidos que se darán en forma de riego ó con abonos pulverizados ó estiércol que se esparcirán antes de pasar el cultivador. PRADOS PARA SEGAR . Mezcla para terrenos húmedos , por hectárea : Alfalfa. Medicago sativa..... Timothy. Phleum pratense.. Herd grass. Agrostis dispar . Ray grass. Lolium perenne Blue grass. Poa pratensis Trébol híbrido . Trifolium hybridum.. 7 kilos . 3 )) 3 >> 16 }} 3 3 >> 35 kilos, �408 EL JARDINERO ILUSTRADO 2. Mezcla para terrenos secos , por hectárea: Alfalfa. Medicago sativa .... Trébol elegante . Trifolium elegans . Esparceta. Hedysarum onobrychis . Lupulina. Medicago lupulina.. Bishop grass . Poa fertilis Fromental. Avena elatior .. 12 kilos . 3 * 30 >> 5 5 D 10 D 65 kilos . 3.º Mezcla para terrenos fuertes , por hectárea : 10 kilos. Alfalfa. Medicago sativa... 12 >1 Fromental . Avena elatior .. 3 > Timothy. Phleum pratense .. 3 Trébol híbrido . Trifolium hybridum.. 4 }) Ray grass. Lolium perenne….. ――――― de Italia. Lolium Italicum .. 1 }} 5 >> Bromo de Schrader. Bromus de Schraderi 38 kilos. PRADOS MIXTOS . 1.º Mezcla para terrenos frescos , especial para gana dos vacuno y caballar : 5 kilos . Alfalfa. Medicago sativa .. 5 "} Timothy. Phleum pratense .. 10 Ray grass. Lolium perenne.. Trébol morado . Trifolium pratense . 5 D Fromental . Avena elatior ... 10 » 5 }) Herd grass. Agrostis dispar . 5 "} Cow grass. Trifolium perenne.. 5 }) Blue gras. Poa pratensis ... 50 kilos . 2.º Mezcla para terrenos secos , especial para ganado lanar: Esparceta. Hedysarum coronarium……. Lupulina. Medicago lupulina .... Pimpinela. Poterium sanguisorba . Festuca ovina. Festuca ovina ... d duriuscula .. dura. Trébol elegante. Trifolium elegans .. Ray grass Rieffel. Lolium multiflorum.. Bishop grass. Poa fertilis 20 kilos . 5 >> 5 >> 5 5 > 5 31 10 5° }) 60 kilos . �PLANTAS FORRAJERAS 409 PRADOS PARA PASTOREO DE GANADO VACUNO Y CABALLAR . 1.º Mezcla para terrenos húmedos y de regadío, por hectárea : 4 kilos . 2 » » >> "} 10 >> 27 10 20 Trébol morado . Trifolium pratense.. Alopecuro de los prados. Alopecurus pratensis .. Timothy. Phleum pratense.. Herd grass . Agrostis dispar Blue grass . Poa pratensis . Paniz grande. Panicum altissimum .. Festuca de los prados. Festuca pratensis . Cinosuro crestado. Cynosurus cristatus . Grama vellosa. Holcus lanatus . Cow grass. Trifolium perenne.. 5 4 >> » 35 kilos . 20 kilos . 10 " 10 >> 10 }) 5 5 >> (( " 2 2.º Mezcla para terrenos fuertes , sin regar : Fromental. Avena elatior.... Festuca grande. Festuca elatior. Ray grass. Lolium perenne…… .. Bromo de Schrader. Bromus Schraderi . Cebada bulbosa. Hordeum bulbosum. Blue grass. Poa pratensis .. Trébol morado . Trifolium pratense . Cow grass. perenne. Herd grass . Agrostis dispar …….. An Grama de olor . toxanthum odoratum . 68 kilos . " 3.º Mezcla para terrenos secos : Grama de olor. Antoxanthum odoratum . Achicoria. Cichorium Intybus... Trébol elegante . Trifolium elegans . Festuca dura . Festuca duriuscula.. Dactilo apiñado. Dactylis glomerata .. Bromo de los prados. Bromus pratensis.. Zizaña multiflore . Lolium multiflorum . Lotos corniculado. Lotus corniculatus . Cow grass . Trifolium perenne . Festuca colorada. Festuca rubra. 5 kilos . 2 }} 3 "} 5 > 10 }) 10 >> 10 )) 5 5 >> 5 >> Im 60 kilos . 52 �410 EL JARDINERO ILUSTRADO PRADOS PARA PASTOREO DE GANADO LANAR. σ∞33 3 33r 1.º Mezcla para terrenos húmedos , por hectárea. 3 kilos. Agrostide rastrera. Agrostis stolonifera ... 5 » Cinosuro crestado . Cynosurus cristatus . 5 "} Festuca de las ovejas. Festuca ovina. 3 31 Timothy. Phleum pratense .... 71 Grama de olor. Antoxanthum odoratum 5 " Blue grass. Poa pratensis .. 5 Cow grass. Trifolium perenne.. 31 Herd grass. Agrostis dispar. W 3 orba um . ela. sanguis Poteri Pimpin 10 Esparceta. Hedysarum onobrychis ... 45 kilos . Mezcla para terrenos fuertes : Trébol rastrero. Trifolium repens . Lupulina. Medicago lupulina .... Ray grass de Italia. Lolium Italicum Festuca colorada. Festuca rubra .... duriuscula .. dura. ovina .... de las ovejas Agrostide rastrera. Agrostis stolonifera .. Poa de los bosques . Poa nemoralis .. Pastel. Isatis tinctoria .... Esparceta. Hedysarum onobrychis .. 2 kilos . 3 10 蜜 13 10 3 10 " 10 5 5 >> 5 5 K * 2. 65 kilos . 3.º Mezcla para terrenos secos : 8 kilos. 5 19 5 * 5 ★ă 5 » 5 » 5 ** T 5 > 5 90 5 10 10 10 10 10 Pimpinela. Poterium sanguisorba . Pastel. Isatis tinctorium ...... Milenrama. Achillea millefolium Trébol rastrero . Trifolium repens.. Lupulina. Medicago lupulina... Festuca de las ovejas. Festuca ovina.. Blue grass. Poa pratensis .... Dactilo apiñado. Dactylis glomerata Bromo de los prados. Bromus pratensis . Elimo de los arenales. Elymus arenarius Festuca dura. Festuca duriuscula.. Grama rastrera ó del Norte. Triticum repens.. 63 kilos . C �411 PLANTAS FORRAJERAS Es inútil decir que han de variar las proporciones in dicadas segun la naturaleza de los terrenos y en vista de circunstancias locales y particulares que nos es im posible determinar . Sin embargo , ademas de las mezclas que acabamos de indicar como debiendo formar la base de todo prado artificial en cada terreno que presente el carácter predominante indicado, daremos tres listas de plantas especiales para obtener pasto en los terrenos are nosos, salitrosos y calcáreos , pobres ó no regados. TERRENOS ARENOSOS. Fromental. Avena elatior . Ray grass . Lolium perenne.. Festuca dura. Festuca duriuscula .. Milenrama. Achillea millefolium.. Cow gras. Trifolium perenne.. Esparceta. Hedysarum onobrychis ... Llimo de los arenales . Elymus arenarius . Antilide . Anthyllis vulneraria .. Cardo. Carduus, var. clas .... 10 kilos . 5 >> 5 >> 10 8 >> 20 5 ); 5 7 75 kilos. TERRENOS SALITROSOS . 2202N N 10 kilos . >> 6 >> 2 2 4 6 4D 10 Fromental. Avena elatior .. : Achicoria. Cychorium Intybus.. Bromo de los prados . Bromus pratensis . Agrostide rastrera. Agrostis stolonifera.. Gliceria flotante. Glyceria fluitans.. Trébol blanco . Trifolium repens .. Grama de olor. Antoxanthum odoratum .. Dactilo apiñado . Dactylis glomerata . Alfalfa. Medicago sativa ... Festuca falso Ray grass. Festuca loliacea . rubra . colorada. Esparceta. Hedysarum onobrychis ... Trébol de olor blanco . Melilotus alba . Pastel . Isatis tinctoria .... 5 5 2 5 >> } ) ), * >> 57 kilos . �412 EL JARDINERO ILUSTRADO TERRENOS CALCÁREOS . Bromo de los prados. Bromus pratensis .. Festuca dura . Festuca duriuscula . Lupulina. Medicago lupulina .... : Esparceta. Hedysarum onobrychis... Pastel. Isatis tinctoria .. Pimpinela. Poteria sanguisorba Achicoria. Cichorium Intybus Antilide. Anthyllis vulneraria .. Trébol blanco . Trifolium repens.. Ray grass. Lolium perenne .. Blue grass . Poa pratensis .. 6 kilos . 3 "} >> 15 }} 5 ); 3 " 3 >> 2 3 " 5 2 } 50 kilos . En fin , para los terrenos pantanosos ó sujetos à inun daciones repetidas , aconsejaremos añadir á las mezclas indicadas para terrenos húmedos, las especies siguientes ; 2 kilos . Gliceria flotante . Glyceria fluitans... 2 D Poa acuática Poa aquática ..... 4 >>> Bromo de Schrader. Bromus Schraderi .. 2 }) Trébol blanco . Trifolium repens……. 2 Festuca fina. Festuca tenuifolia.. 12 kilos . PLANTAS FORRAJERAS . Bien que por medio de mezclas adecuadas se puedan formar praderas que casi todo el año presenten pastos en abundancia y que entren en su composicion la mayor parte de las mejores plantas forrajeras, no se puede en un momento dado, aumentar la produccion de aquellas, ni evitar las alternativas causadas por la seca y los frios . Ademas , aunque se pueden henificar y emparvar los for rajes ó bien ensilarlos, no se puede negar que el forraje verde, recien cortado ó tal como lo pace el ganado en los prados , es mas sano y ventajoso para ciertos animales , es pecialmente los de cria y las vacas y ovejas lecheras . Por otra parte, los prados artificiales expuestos á ver disminuir su produccion por cualquier perturbacion atmosférica , no siempre recuperan tan rápidamente como fuera necesario �PLANTAS FORRAJERAS 413 su fuerza productiva, y de esto pueden resultar dificultades para la mantencion de los ganados . En fin , ocupan el ter reno durante muchos años y no pueden entrar en la ro tacion de los diversos cultivos de una granja , porque no pueden crearse ni suprimirse de repente, en un momento dado, sin causar graves perjuicios al cultivador y al ter reno mismo. Es para obviar estas dificultades que los agricultores mas distinguidos han elegido una cierta cantidad de plan tas: cereales, gramíneas, leguminosas y otras , para culti varlas como plantas forrajeras , y esto durante una es tacion, un año, ó mas, segun la clase de plantas y la rotación de los cultivos de la granja. El resultado ha venido á dar razon á los promotores de esta clase de forrajes y hoy el indicio seguro de la perfeccion y riqueza de una explotacion agrícola se halla en la mayor ó me nor extension de tierra afectada al cultivo de las plan tas forrajeras. En cualquier parte donde sean abundantes , habrá mejora gradual del suelo y de los otros cultivos y allí solamente será fácil y provechosa la cria de razas finas productoras de carne y de leche. Las especies de plantas forrajeras son tan numerosas que no hay terreno cultivable, por mas malo que sea, en el que no se pueda obtener á lo menos dos cosechas por año. Ademas varias son fertilizantes y por medio de su introduccion en el sistema de rotacion se lograrán ob tener rendimientos satisfactorios en tierras que no pro ducian casi nada antes del cultivo de los forrajes . Varía mucho la proporcion en que deben cultivarse en un establecimiento agrícola, y ésta depende de la natura leza de los otros cultivos y del estado de los prados na turales y artificiales . Debe considerarse tambien que en ciertas circunstancias será mas provechoso abonar el sue lo por el entierro de las plantas forrajeras que trasfor marlas en carne por medio de los animales de engorde . Como regla general puede decirse que la proporcion de las plantas forrajeras debe estar en razon directa del dinero, ganados y herramientas de que se dispone y en razon indirecta de la fertilidad del suelo . Estas reglas son puramente aplicables à los países nuevos, pues en los antiguamente cultivados la cantidad de plantas forrajeras es siempre la mayor posible segun el sistema de rotacion adoptado. Algunas plantas forrajeras no dán mas que una cose �414 EL JARDINERO ILUSTRADO cha, tales como las Arvejas , el Trébol encarnado , etc. , otras dán dos ó tres , como los Cereales, y otras en fin cuatro ó cinco por año , y esto durante varios años , tales como los Tréboles , Ray gras, Alfalfa, etc. Como en esta clase de cultivos se busca generalmente obtener el mayor rendimiento posible sin tener en cuenta la duracion, es indispensable segar antes que empiece ȧ madurar la semilla, ó sea cuando las plantas están en flor. Segar cuando las plantas están semilladas dá por resultado arruinar pronto las matas ó rizomas , y segar anticipadamente es privar las plantas de uno de los me dios esenciales para nutrirse . Debe exceptuarse de esta regla, el alfalfa durante el primer año, pues está bien constatado que cuanto mas se corta durante el año de la siembra mas crece en los subsiguientes . En las indicaciones siguientes el cultivador encontrará los datos necesarios para el cultivo de cada una de las mejores especies cultivadas , sea en mezcla, sea sola. FORRAJERAS GRAMINEAS . ALOPECURO. Alopecurus pratensis. Pasto fuerte y de buena clase, temprano y duradero . Prefiere los terrenos húmedos . Puede sembrarse solo para obtener pasto tem prano y asociarse con otras plantas para prados . Se siem bra en otoño y se ponen 25 kilos de semilla por hec tárea. Diremos aquí una vez por todas que las cantidades que indicamos son calculadas para cuando se siembre una sola clase de pasto ; cuando se hagan mezclas se dismi nuirán proporcionalmente las cantidades. Así , suponiendo que una planta entre por una quinta parte en una mezcla , se pondrá la quinta parte de la que fuera necesaria si se sembrara sola . Es decir, que en el caso presente, se pon drian cinco kilos , ó dos y medio kilos si entraba solamente por una décima parte. AVENA. Avena sativa . Planta anual que puede sembrar se sola para obtener pasto verde durante el invierno ; pro duce mucho y puede dar varios cortes en una estacion. Se ponen de 80 á 100 kilos por hectárea. Sembrar desde Marzo hasta Mayo . BISHOP GRASS . Poa fertilis . Excelente pasto perenne para prados' húmedos y frescos . Debe asociarse á otras plantas y se necesitan 30 kilos de semilla por hectárea. �PLANTAS FORRAJERAS 415 BLUE GRASS . Poa pratensis . Es uno de los forrajes mas recomendables para los prados destinados para pastoreo . Es muy vivaz, muy temprano y brota con mucha faci lidad . Še da bien en casi todos los terrenos , pero en los muy húmedos es de calidad inferior , se ponen de 20 á 25 kilos por hectárea ; sembrar en otoño . BROMO DERECHO. Bromus erectus. Aunque no sea de pri mera calidad como pasto seco, es muy útil á causa de su vigor y de la facilidad con que se dá en los terrenos calcáreos . Debe mezclarse con otras clases de buena ca lidad , haciéndole entrar por una quinta parte á lo me nos . Se necesitan de 45 á 50 kilógramos de semilla por hectárea. El Bromo de los prados no difiere del prece dente . Se siembran en otoño é invierno. BROMO DE SCHRADER. Bromus Schraderi . Pasto fuerte, perenne y muy vigoroso, excelente en verde para el ga nado vacuno . Puede sembrarse mezclado con otras clases , pero mientras que no sean conocidas sus exigencias y su modo de vejetar , aconsejaremos sembrarlo solo para produccion de forraje verde. Se pondrán de 50 a 100 ki los por hectárea . Se siembran desde otoño á primavera. CEBADA COMUN. Hordeum vulgare. Este precioso cereal puede cultivarse tambien como forrajera anual , Sembrado temprano en otoño dará varios cortes durante el invier no . Se necesita sembrar algo mas espeso que cuando se propone cosechar el grano. Por término medio se em plean de 100 á 150 kilógramos por hectárea. Es preferible emplear esta planta en mezclas . CENTENO. Secale cereale . Otro cereal muy conveniente para obtener pastos en invierno sembrándole temprano en otoño. Dá un solo corte y este se efectúa cuando el pasto tiene 50 6 60 centímetros de alto . Se emplean de 100 á 130 kilógramos por hectárea . CINOSURE . Cynosurus cristatus. Esta planta perenne dá un pasto verde excelente, pero no sirve como heno . Por lo tanto debe estar solo en las mezclas para prados mix tos y de pastoreo . Se ponen de 20 à 25 kilogramos por hectárea . CORACAN . Eleusine coracana . Planta muy vigorosa que debe sembrarse sola en invierno ó primavera para obte ner pasto verde en verano . Es anual y dá un solo corte pero es muy productiva y resiste bien los calores del ve rano. 10 kilógramos por hectárea. DACTILO. Dactylis glomerata. Planta resistente y muy �416 EL JARDINERO ILUSTRADO temprana, conveniente para prados de pastoreo mezclán dola con otras . Se emplean de 40 á 45 kilos de semilla por hectárea y se siembra en otoño . DISS . Arundo festucoides. Este pasto, oriundo de Afri ca resiste bien las sequías y las calores del verano . Se siembra en invierno y primavera, solo ó asociado con otros , poniendo de 75 á 80 kilos por hectárea . ELIMO . Elymus arenarius . Preciosa planta para los terrenos arenosos . Como forraje tiene poco valor , pero mezclada con otras sirve para tapizar arenas que no se podrian utilizar sin su concurso . Sembrar en otoño po niendo 50 kilógramos por hectárea . FESTUCA COLORADA . Festuca rubra . Excelente para los prados en terrenos pobres y expuestos á la seca. Es de mucha duracion y conveniente para el pastoreo . Se siem bran de 35 á 40 kilógramos por hectárea, desde Abril has ta Setiembre. FESTUCA DE LOS PRADOS . Festuca pratensis . Es una de las mejores plantas que se pueda poner en todas las mezclas para prados mixtos y de pastoreo. Para prados de segar conviene tambien , pero es preciso asociarla con otras plantas tardías, porque su vegetacion es algo lenta y de segunda estación. FESTUCA DURA . Festuca duriuscula . Excelente pasto que se dá bien en casi todo terreno. Es especial para prados mixtos y de pastoreo . Se emplean de 30 á 35 kilogramos por hectárea . FESTUCA FALSO RAY GRASS . Festuca lolioides. Muy pa recida al ray grass en cuanto á su vegetacion y forma, difiere de éste en que es mas rústica y no disminuye tanto en la henificacion . Prefiere los terrenos húmedos y es muy útil en todas las mezclas para prados de regadío . FESTUCA GRANDE . Festuca elatior. Esta planta debe en trar en todas las mezclas para prados mixtos y de pas toreo en terrenos de buena clase. Sembrada sola dá un forraje excelente y puede entrar en los prados de segar asociada con plantas tardías. Se ponen 50 kilógramos de semilla por hectárea . FESTUCA FINA . Festuca tenuifolia . Pasto muy fino , tu pido y enano, muy útil en los prados de pastoreo ; casi todo el año está en vegetacion y resiste bastante bien las sequías . Se ponen de 30 á 35 kilos de semilla por hec tárea. FESTUCA OVINA. Festuca ovina. Una de las mas útiles �PLANTAS FORRAJERAS 417 entre las gramíneas para la composicion de todos los pra dos y especialmente los de pastoreo . Se siembran de 30 á 35 kilógramos por hectárea . FIORIN. Agrostis stolonifera . Esta planta no debe faltar en ninguna mezcla para terreno húmedo , especialmente en los prados de pastoreo, resiste mucho los frios y no se pierde debajo de las aguas, cuando estas no son per manentes . Se ponen de 10 à 12 kilos por hectárea y se siembra en otoño . GLICERIA. Glyceria fluitans . Esta gramínea semi-acuá tica es muy apetecida por todos los ganados . Es indis pensable hacerla entrar en la composicion de los prados bajos , sujetos á inundaciones , y en la orilla de los arro yos , cañadones y lagunas formará un pasto espeso y siem pre verde . Se emplean de 40 á 50 kilos por hectárea. Se siembra en otoño . GRAMA DE OLOR . Antoxanthum odoratum. Esta preciosa planta es la que dá un aroma tan pronunciada al heno . Es muy apetecida por los animales , y la carne de los car neros mantenidos en prados donde abunda , tiene un sa bor particular. No es de gran crecimiento pero es muy temprana y muy tierna . Se emplean de 40 á 45 kilos de semilla por hectarea y se siembra en otoño . GRAMA DEL NORTE . Triticum repens . Es una de las gramineas mas perennes , resistentes y esquilmadoras . No debe emplearse sino en terrenos que presentan dificulta des para establecer prados de pastoreo . Se siembra en otoño y primavera, poniendo de 50 à 60 kilogramos por hectárea . GRA MA VELLOSA . Holeus lanatus . Planta perenne, muy vigorosa y conveniente para los prados húmedos , de cual quiera clase que sean . Nunca debe entrar en las mezclas por mas de una quinta parte . Se ponen de 20 á 25 kilos por hectárea. HERD GRASS . Agrostis dispar . Este pasto perenne se dá en casi todo terreno , pero de preferencia en los húmedos y arenosos profundos . Conviene en la composicion de los prados mixtos y de pastos , pero requiere mucha proli jidad en la siembra por ser muy finita la semilla y muy delicada, al brotar . Ocho kilógramos de semilla bastan para una hectárea y debe sembrarse á fines de otoño . MOHAR DE HUNGRIA . Panicum germanicum . Es una gra mínea anual muy productiva y preciosa para producir pasto verde en los terrenos secos y calcáreos . Se siembra 53 �418 EL JARDINERO ILUSTRADO sola ó mezclada con alguna leguminosa anual y se siega cuando empieza á espigar. Se siembra en invierno y pri mavera poniendo de 12 á 15 kilógramos por hectárea, La variedad de California es mas vigorosa todavía . PANIZ DE ITALIA . Panicum Italicum . Este cereal pro duce un buen forraje verde que en verano puede su plir ventajosamente los que se hayan secado durante la primavera . Puede sembrarse solo y mezclado con le guminosas anuales. Se ponen de 20 á 25 kilógramos por hectárea. PANIZ GRANDE . Panicum altissimum . Es una buena gra mínea para producir pasto verde en los países templados y cálidos , pues sufre mucho con los frios . Debe sembrarse sola ó mezclada con una décima parte de Trébol ó Al falfa. Se corta cuando empieza á espigar y dura varios años . Se siembran 30 kilógramos de semilla por hectárea. POA DE LOS BOSQUES . Poa nemoralis . Es uno de los pas tos mas finos , mas tempranos y menos difíciles en cuanto al terreno . Es muy conveniente para la formacion de los prados mixtos y de pastoreo en los terrenos sanos y me dio frescos ; tambien se dá bien à la sombra de los ár boles algo elevados . Se ponen de 20 á 25 kilógramos de semilla por hectárea . Es una de las mejores gramíneas para pastoreado temprano . Se siembra en otoño . RAY GRASS INGLES . Lolium perenne. Es la gramínea por excelencia en los países de clima fresco . Requiere terre no sustancial y bien limpio para ser cultivada sola con objeto de segarla. Como pasto de prado de pastoreo no sirve sino mezclada con otras clases mas resistentes y menos exijentes . Se ponen de 50 á 75 kilógramos de se milla por hectárea, segun el terreno y si se siembra en otoño ó primavera. RAY GRASS De italia. Lolium Italicum . Pasto mas fino que el precedente y mas duradero , su producto es menor pero sus calidades son á lo menos iguales . Como no ma colla mucho será bueno asociarle con tréboles y otras plantas propias para prados de cortar. Se emplean de 50 á 60 kilógramos de semilla por hectárea. RAY GRASS RIEFFEL . Lolium multiflorum . Es una es pecie de ray gras mas rústica que las otras y mas apro piada á los terrenos pobres . Es buena para la composi cion de todos los prados mixtos y de pastoreo . Se ponen de 30 á 40 kilógramos de semilla por hectárea . SORGO DULCE . Holcus saccharatum . Este precioso cereal , �PLANTAS FORRAJERAS 419 rival de la caña de azúcar , puede dar durante el verano y el otoño, varios cortes de excelente pasto verde . Resiste bien á la seca y es uno de los mejores para ser ensilado . Su rendimiento pasa de 100,000 kilogramos de pasto verde. Se siembra durante la primavera y el verano , sobre una labor profunda, poniendo 15 á 20 kilógramos de semilla por hectárea . En las tierras frias se emplearán solamente 5 6 6 kilógramos de semilla por hectárea mezclados con otros tanto de arvejas, guijas ó guisantes . La clase mas apreciada es la denominada Temprana del Minnesota. El cultivo del Sorgo dulce como forraje verde y para ensilado , debe ensayarse en todos los establecimientos de campo y estamos convencidos que su buen éxito revo lucionaria el sistema pastoril de los terrenos secos . SORGO COMUN ó MAIZ DE GUINEA. Holcus Sorghum. Tambien puede cultivarse como forraje verde , pero debe preferirse el precedente. Se siembra en la misma época poniendo de 25 á 30 kilógramos de semilla por hectárea . SORGO ALDORA. DOURO. Sorghum cernuum . Es el mas productivo y resistente de todos los Sorgos para las regio nes cálidas . Dá varios cortes por año y alcanza hasta cuatro metros de alto. Para ensilado es un forraje ines timable . SORGO EN ESPIGAS . Penicillaria spicata . Es de país cá lido y requiere agua durante los calores . Dá un forraje excelente en verano y puede servir à varios usos como los anteriores . Se siembra en Octubre y Noviembre, poniendo 10 6 15 kilógramos de semilla por hectárea . TEOSINTE . Reana luxurians . Gramínea perenne de los países cálidos y por lo tanto se pierde en el invierno en las comarcas sujetas á heladas de mas de 2 grados . Requiere terreno profundo, húmedo y bien preparado ; puede sembrarse sola y mezclada con otras gramíneas re sistentes . Alcanza dos metros de alto y todo el año puede servir al pastoreo de los ganados caballar y vacuno . Se siembra en la primavera poniendo 10 á 12 kilos de semi lla si se siembra sola y la mitad cuando está mezclada con otras plantas perennes . Cada año deberán segarse las matas que queden , para evitar que se seque el centro , TIMOTHY. Phleum pratense . Esta preciosa gramínea vivaz puede sembrarse sola y entrar en todas las compo siciones de prados de toda clase para terrenos fuertes y frescos . Produce mucho despues del segundo año de la siembra y el forraje que suministra es de los mas nutri �420 EL JARDINERO ILUSTRADO tivos, sea en verde ó seco . Se siembra en otoño poniendo 12 ó 15 kilógramos de semilla por hectárea. ZIZANA MULTIFLORE . Lolium multiflorum. Véase Ray gras Rieffel. FORRAJERAS LEGUMINOSAS . ALFALFA. Medicago sativa . En la mayor parte del terri torio Sud americano y especialmente en la República Ar gentina puede cultivarse con provecho esta rica planta for rajera, la mejor de todas bajo todo punto de vista, pues reune todas las calidades deseables como pasto para segar. Su cultivo es de los mas sencillos , faciles y económicos . El pasto que produce es inmejorable, tanto verde como seco, apetecido tanto por el ganado vacuno como por el ganado caballar y lanar y se conserva perfectamente sea seco, en parvas ó verde en silos . Un alfalfar dura de diez à quince años cuando ha sido sembrado con semillas de buena calidad , limpio de se millas estrañas y especialmente de cuscuta, cuya planta parasita destruye los alfalfares mas lozanos en uno o dos años. No nos cansaremos de repetir á nuestros lectores que por mucho que se pague la buena seinilla de alfalfa nunca sale cara, y las condiciones de una buena semilla de alfalfa son las siguientes : Debe proceder de los alfa res vigorosos y parejos , exentos completamente de cus cuta, debe ser fresca y haber sido cosechada á su debido tiempo, es decir, ni verde ni demasiado madura y haber estado almacenada en locales frescos y secos. Bajo ningun pretesto y aunque se tengan las mejores cribas y otros instrumentos para limpiarla, se usará la semilla procedente de alfalfares que tengan cuscuta, aun que fueran solamente algunas manchas, porque sus ger inenes , mezclados á la semilla de alfalfa, son casi in visibles y su dimension y peso hacen la separacion casi imposible. Esta cuscuta tan terrible ( Cuscuta minor y Europea ) pertenece a la familia de las Convolvulaceas , es un pará sito caulicola que despues de germinar en la superficie del suelo enrama sus vastagos blanquizcos , provistos de chu pones sobre las plantas próximas, destruyéndolas y for mando manchas de hi.os blancos , que van aumentandose y devorando todo hasta que no quede una planta sana. �PLANTAS FORRAJERAS 421 Su destruccion es casi imposible, pues mientras se des truye una mancha por el fuego y la cava del terreno , aparecen otras nuevas. Varios cortes de alfalfa suelen ser perdidos por la pre sencia de una pequeña aracnida que cubre los alfalfares con sus telitas y sus larvas y destruye los brotes tiernos y las hojas El mejor modo de destruirla, es proceder à la siega de todos los alfalfares infestados y llevar el forraje apestado a medida que se corte , y echarle en un podridero mezclándole un poco de cal en polvo para así obtener un abono precioso. La alfalfa se puede sembrar todo el año , á excepcion de los meses de Octubre à Febrero al Norte de Buenos Aires y de Noviembre à Febrero al Sud . La mejor época es en los meses de Marzo y Abril. La siembra se efectúa á mano ó con sembradera ; en el primer caso se requiere mucha prolijidad y se emplean de 50 a 70 kilogramos de semilla por hectarea y en el segundo bastan de 40 a 50 , todo esto segun el terreno y el uso que se quiera hacer del pasto . En todo caso el terreno tendrá que estar bien pre parado y allanado , y despues de la siembra se asentará la tierra pasando el rodillo . La a falfa debe sembrarse sola y se segará tan luego como tenga una cuarta de alta ; la segunda siega se dará un poco mas tarde, pero siempre antes de la floracion; para la tercera y las siguientes se esperará la floracion pues el mejor estado del pasto es cuando empieza á florecer . La henificacion se efectuará lijero y con mucho cuidado á fin de evitar que el pasto se ponga amarillo y al mismo tiempo el no hacer caer las hojuelas , lo que sucede cuan do esta operacion se hace descuidadamente. La alfalfa destinada para ensi.ado se llevará inmediatamente a los silos donde será aprensada en el acto . Es inútil hacer presente que el a falfa para el comercio debe ser henifi cada y emparvada mientras que el ensilado es preferible para la que destine à ser consumida en el mismo estable cimiento. Para conservar un alfalfar en buen estado , es necesa rio cada invierno pasarle la rastra de fierro para abrir la tierra y en seguida echarle una polvoreada de yeso . Cada tres ó cuatro años sera bueno abonarlo con bosta ú otro abono que se tenga á disposicion . Durante el pri mer año de siembra se cuidará de que no se desarrollen malezas . �422 EL JARDINERO ILUSTRADO ALIAGA. Ulex europeus . Este arbustito constituye un forraje duro y espinoso que necesita ser picado antes de darle á los animales, es muy nutritivo y útil para poblar los terrenos áridos donde la seca no deja desarrollar nin guna vegetacion herbácea . Conviene especialmente para la alimentacion de los ganados lanar y cabrio . Viene en todo terreno seco , menos en los calcáreos . Debe segarse cuando alcanza cincuenta centímetros de alto para evitar que se endurezca . Tambien puede emplearse para formar matorrales en los cuales se echarán los animales con el propósito de mejorar el terreno . Se siembra en otoño é invierno poniendo 25 kilógramos de semilla por hectárea. ALTRAMUZ . Lupinus albus . Planta muy útil para sem brar los terrenos pobres y secos . Puede enterrarse para servir de abono y el forraje que produce es bastante ape tecido por el ganado lanar. És una de las mejores plantas forrajeras mejorantes . Se ponen de 80 á 120 kilogramos de semilla por hectárea y se siembra en otoño . ARVEJA. Vicia sativa . Excelente forraje que brota tem prano y dá pronto . Se mezcla generalmente con algun cereal para evitar que se arrolle demasiado en el suelo . Se siembra todo el año poniendo 100 kilógramos por hectárea. La mejor clase es la de Narbona . Debe cortarse cuando alcanza un metro de alto y darse en verde ó bien ensilarse . Dá un solo corte muy abun dante. ANTILIDE . Anthyllis vulneraria . Excelente pasto para mezclar con las Gramíneas tempranas para formacion de prados de segar y pastos verdes, especialmente desti nados para vacas . Se dá bien en los terrenos arenosos y áridos . Se siembra en otoño é invierno poniendo de 15 á 20 kilógramos por hectárea . CICERCULA . Lathyrus Cicera. Se cultiva como la Alverja, sola ó mezclada con algun otro pasto . Se dá bien en los terrenos pobres . Se pone de 150 á 200 kilogramos por hectárea . Debe cortarse antes que maduren las semillas , pues que estas pueden causar enfermedades cuando se hallan en cierta cantidad . Cow GRASS . Véase Trébol vivaz . ESPARCETA . Hedysarum onobrychis. De vegetacion aná loga al alfalfa, es mas rústica y produce mejor en los terrenos areniscos . Sus raíces se profundizan mucho y le permiten resistir las grandes sequías . Debe sembrarse sola , sobre una labor profunda y en �PLANTAS FORRAJERAS 423 tierra desmenuzada, poniendo de 120 á 150 kilogramos de semilla con el arado ó pasando una rastra de fierro pesada . Es mucho mas ventajoso servirse de sembradera, con la cual el trabajo se ejecuta perfectamente y se ahorra tiempo y semilla. Despues de la siembra se pasará el rodillo para allanar el terreno y asentarlo . Se corta la esparceta muy al ras del suelo cuando las semillas empiezan á madurar . Se siembra en las mismas estaciones que el alfalfa . GUIJAS. Lathyrus sativus . Este forraje anual es uno de los mejores para el ganado lanar. Se dá en verde ó seco con el grano maduro. En este último caso se corta cuan do las semillas empiezan á madurar. Se dá bien en todo terreno y se siembra con avena ó centeno segun la naturaleza del suelo . Se prepara el ter reno con una buena labor é inmediatamente se efectúa la siembra poniendo de 160 á 200 kilógramos por hectárea. Se entierra con la rastra de fierro ó con el arado si el tiempo está seco. La mejor época es en otoño é invierno . GUISANTES. Pisum arvense. Se cultiva como el prece dente, pero es de vegetacion mas rápida y requiere muy buen terreno ; prefiere los profundos y fuertes . Se siembra desde Abril hasta Junio, poniendo de 120 à 150 kilógra mos por hectárea , mezclados con 15 ó 20 de cebada, cen teno ó avena . La siega se efectúa desde que empieza á florecer hasta que cuajen los primeros granos . Para pasto seco de en gorde se espera que la mitad de los granos estén for mados. HABAS. Faba vulgaris . No se aprecian bastante entre nosotros los servicios que puede prestar esta leguminosa como pasto verde y de engorde , cuando están medio cua jados sus primeros granos . Es una de las plantas mas preciosas para ensilado, entreverada con cebada. Se siembra desde Marzo hasta Agosto sobre una labor profunda y se entierra la semilla con el arado . Se nece sitan de 120 á 150 kilógramos por hectárea . Se efectúa desde que empieza á florecer hasta que maduran los pri meros granos . Puede mezclarse con avena ó cebada pero sola viene mejor . LENTILLON. Ervum lens minor. Aunque tenga el defecto de calentar mucho los animales que lo usan solo, el Len tillon es muy útil para sacar partido de terrenos secos y de mediana calidad. Hay dos clases : la de invierno que �424 EL JARDINERO ILUSTRADO se siembra desde Abril hasta Agosto para emplearla co mo forrje verde luego que florezca y la de primavera que se siembra desde Agosto hasta Setiembre para he nificar o ensilar cuando empieza a semillar . Se siembra á voleo con una décima parte de avena, po niendo de 100 á 120 kilógramos por hectárea y se entierra la semilla con la rastra de fierro . Loros . Lotus corniculatus . Planta preciosa para la for macion de prados de pastoreo en los terrenos secos . Se mezcla con los tréboles y con grainíneas resistentes en proporcion de una quinta ó de una cuarta parte. Se siembra desde Marzo hasta Mayo poniendo de 10 á 12 kilogramos por hectarea . LUPULINA. Medicago lupulina . Esta leguminosa crece muy pronto, es muy apetecida del ganado lanar y tiene la ventaja de no causar la meteorizacion . Dura poco , pero se siembra sola en la mayor parte de los terrenos . Se siembra en Junio y Julio para usarla como pasto verde en el verano siguiente, ó mezclada con otros pastos para servir al pastoreo . Solo se necesitan 20 ó 22 kilogramos de semilla por hectárea, y mezclada puede entrar por una cuarta ó una tercera parte . Tambien algunos suelen sem brarla en Julio y Agosto sobre un cereal, para obtener un pasto regular despues de la siega de éste . En este caso se ponen de 12 á 15 kilógramos por hectárea . Para cubrir la semilla basta pasar el cilindro ó la rastra de ramas . SERRADELLA . Ornithopus sativus . Es el mejor de los forrajes verdes que se puedan sacar de los terrenos ar cillo arenosos , secos y áridos . Siémbrase todo el invierno poniendo 15 kilógramos por hectárea cuando se siembra solo y haciéndolo entrar por una quinta parte en las mez clas variadas . Requiere una tierra bien laboreada y se cubrirá la semilla pasando la rastra de fierro . SOJA. Soja hispida. Aconsejamos el ensayo de esta pre ciosa leguminosa como planta forrajera, es una especie de poroto enano , muy productivo y muy nutritivo . Para forraje se sembrará desde Setiembre hasta Enero , poniendo 150 kilogramos por hectárea y deberá usarse en verde cortándole en flor ó cuando empieza á cuajar el grano . Cultivado para el grano se sembrará en Setiembre , Oc tubre y principios de Noviembre, segun las localidades , en líneas , distanciadas de 0,40 centímetros y á la distan cia acostumbrada para los porotos enanos . �PLANTAS FORRAJERAS 425 TREBOL ENCARNADO . Trifolium incarnatum . Es un pre cioso forraje temprano , dá un solo corte , pero crece pronto y alcanza 50 à 60 centímetros de alto . Debe su ceder á las habas y guisantes para la alimentacion de los ganados . Se siembra en Marzo y Abril en terreno bien preparado y muy limpio, poniendo 20´6 25 kilógra mos de semilla por hectárea . Se cubre pasando la rastra de ramas y se pasa el rodillo luego que há germinado . El corte se efectúa cuando empieza la floracion y con tinúa hasta el completo desarrollo de las flores . En buena tierra se cosechan de 20 á 25,000 kilógramos de pasto verde por hectárea . Siempre debe sembrarse solo. TREBOL MORADO . Trifolium pratense . Excelente pasto que suele sembrarse solo y mezclado con gramíneas ; sembrado solo puede dar un buen rinde durante dos ó tres años . Se usa como pasto seco y en verde , pero en el primer caso la henificacion debe ser rápida, y to dos los trabajos que se refieran á esta operacion se ejecutarán por la mañana ó en tiempo nublado , á fin de evitar el deshoje de los tallos , que suele suceder cuan do , durante la fuerza del sol , se mueven los tallos cor tados . Para forraje verde se cortará cuando florezca y despues de secado el rocío para evitar la meteorizacion . Siémbrase desde Marzo hasta Octubre, empleando 15 á 20 kilógramos por hectárea si se siembra solo, y poniéndolo por cuarta parte en las mezclas de gramíneas para prados . Se siembra á voleo y con sembradera, como todos los tréboles, cubriendo la semilla muy poco y pasando el ro dillo para apretar la tierra. Es inútil repetir que la siem bra con sembradera es mucho mas preferible y mas eco nómica que á mano . TREBOL RASTRERO O TREBOL BLANCO. Trifolium repens. Especie muy útil para mezclar con las de ray grass y otras clases empleadas para céspedes . No lo es menos para formar la base de las mezclas destinadas á terrenos de mala calidad . Se siembra desde Marzo hasta Setiem bre, haciéndola entrar por quinta parte en las mezclas . TREBOL HIBRIDO. Trifolium hybridum . Es una buena variedad de trébol morado que tiene la ventaja de durar mucho mas . Se cultiva del mismo modo . TREBOL ELEGANTE . Trifolium elegans . Otra variedad mas fina y mas adecuada para las mezclas destinadas á pastoreo . TREBOL VIVAZ . Trifolium perenne . Excelente variedad , 54 �426 EL JARDINERO ILUSTRADO cultivada en grande escala en los Estados Unidos donde se conoce con el nombre de Cow grass. Es muy adecuada para formar la base de las mezclas destinadas á sembrar prados para el pastoreo de animales vacunos finos . Se siembra como los precedentes . TREBOL DE OLOR BLANCO. Melilotus alba . Este trébol tiene la ventaja de comunicar a los forrajes secos un aroma muy agradable y que los hace apetecer de los ani males . Debe mezclarse en muy pequeña proporcion po niendo el 1 á 2 % solamente . No aconsejamos su cultivo solo, por la razon que suele causar la meteorizacion muy á menudo . ZULLA. Hedysarum coronarium. Se siembra todo el año, á razon de 100 á 200 kilógramos por hectárea , y del mis mo modo que la esparceta . Es una planta muy útil para los terrenos secos , calcáreos y muy espuestos al sol. Por lo general se usa como forraje verde . FORRAJERAS CRUCIFERAS. BUNIAS. Bunias orientalis. Es una planta preciosa para los chacareros que necesitan pasto verde para la man tencion de las vacas lecheras . Dá mucho durante el in vierno ; veinticinco matas bastan para la alimentacion en verde de una vaca . Se siembra en Abril y Mayo poniendo dos arrobas de simiente por hectárea. En pequeña escala se siembra en almáciga y el trasplante se hace en tierra bien preparada poniendo las plantas á 40 centímetros de distancia . PASTEL . Isatis tinctoria . Este forraje conviene para los ganados vacuno y lanar durante el invierno y primavera; crece muy pronto y dá abundantemente á pesar de los frios y de la seca . Se siembra desde Mayo hasta Julio , sobre una buena labor y se cubre la semilla pasando dos veces la rastra de fierro . Se ponen de 20 à 25 kilógra mos por hectárea . Tambien puede entrar por una quinta parte en las mezclas . FORRAJERAS COMPUESTAS . CARDO . Varias clases de Cardo son comunmente culti vadas para la mantencion de los animales y varias son las opiniones respecto de las ventajas que ofrecen. ESCAROLA . Cichorium Endivia . Este forraje es muy ape �PLANTAS FORRAJERAS 427 tecido de las vacas lecheras para las cuales constituye un alimento precioso durante los meses de Febrero , Marzo y Abril . Se siembra solo cuando se quiere utilizar en pas to verde, y mezclado con leguminosas y gramíneas para prados de pastoreo. La siembra se efectúa desde Octubre hasta Enero en terreno profundamente arado y la se milla se cubre pasando la rastra de ramas ; se emplean de 20 á 25 kilógramos de semilla por hectárea . Debe cor tarse luego que aparecen los tallos floríferos . MILENRAMA. Achillea millefolium. Es un pastito exce lente para el ganado lanar y que tiene la ventaja de re sistir á las mas largas sequías. Siémbrase desde Marzo hasta Octubre en tierra bien preparada, poniendo de 5 á 6 kilogramos de semilla por hectárea. En las mezclas puede entrar por una décima parte. FORRAJERAS ROSACEAS . PIMPINELA. Poterium Sanguisorba . Esta planta tiene el gran mérito de crecer en los peores terrenos y de resistir á las sequías como á los frios . Durante el invierno su ministra un pastito muy apetecido del ganado lanar . Se siembra en tierra bien preparada poniendo de 30 á 40 kilogramos por hectárea. En las mezclas para pastoreo puede entrar por una décima parte, si es para ganado vacuno y una cuarta parte si es para ganado lanar. RAICES FORRAJERAS . Estas plantas son de gran utilidad para sustituir á los forrajes en caso de escasez y su uso es muy ventajoso para el engorde de los animales vacunos y porcinos y la mantencion invernal de las vacas lecheras . BATATAS . Convolvulus batatas. Esta hortaliza tan cono cida entre nosotros puede tambien servir para la alimen tacion de los ganados , es muy nutritiva y su rinde alcan za 30 ó 40,000 kilógramos de tubérculos y 20 ó 25,000 de brotes y hojas por hectárea . La clase mas ventajosa para forraje es la llamada camote. La plantacion se hace en primavera , en terreno hon damente arado y bien mullido ; los tubérculos se colocan á 0.80 de distancia á todos vientos . Cuando las plantas empiezan á desarrollarse se dá una primera escarda con el cultivador ó el azadon , y un mes despues se dá una �428 EL JARDINERO ILUSTRADO labor de arado por el centro de los intervalos , teniendo cuidado de no arrimarse demasiado á las plantas . NABOS , COLINABAS, TURNEPS , RUTABAGAS. Brassica na pus, B. rapa. Estas plantas , aunque poco nutritivas, en tran por una parte notable en la alimentacion de los ani males vacunos. Prosperan en todo terreno permeable y su rinde puede alcanzar 50,000 kilógramos de raíces por hectárea. Se siembran á voleo empleando 2 ó 3 kilógra mos de semilla por hectárea ; la semilla debe enterrarse poco y la siembra ejecutarse en tierra recien labrada . En Febrero se siembran los turneps , en Abril las ru tabagas, en Julio los nabos y en Setiembre y Octubre las colinabas. PAPAS . Solanum tuberosum. Las clases mas adecuadas son la Patraca, la Chandernagor, la tardía de Islandia, la violeta de Lamutis y la Chardon . Se plantan dos veces al año, la primera en Agosto y Setiembre, la segunda en Enero y Febrero ; la cosecha se hace cuando los tubér culos están madu ros . Despues de la cosecha puede man. tenerse en el campo un rebaño de cer dos para que apro vechen los peque ños tubérculos que quedan en el suelo. REMOLACHA . Beta vulgaris. Esta raíz sirve para la ali mentacion de los animales de labor y especialmente de las vacas lecheras . Su rinde varia de 50 à 60,000 kiló gramos por hectá rea y las hojas pue 10 den utilizarse para bols The olgoldfun mezclar con otros algseal obrado forrajes verdes . Remolacha ovoidea de Barres, Aquí puede sem �PLANTAS FORRAJERAS 429 brarse casi todo el año , pero los mejores meses son los de Febrero y Octubre. La cosecha puede hacerse en todo el verano y el otoño y pro 35 5-10 longarse en invierno segun las localidades. Las mejores variedades son : Disette de Alemania, Amarilla globo, Roja globo y Ovoidea de Barres . La cantidad de se milla necesaria por hectárea es de 4 kilógramos sembrada en líneas y de 6 a 8 sembrada á voleo . El terreno se prepara de an temano dando dos labores de arado y una de rastra antes de proceder á la siembra, la que se efectuará despues de una tercera labor, echando de dos en dos surcos y á distan cia de 30 centímetros cinco ó seis granos que se apretarán con el pié, cubriéndolos con la rastra y pasando en segui da el rodillo . Cuando las plantitas tengan seis hojas, se procederá á es carpirlas y al mismo tiempo 1825 se ralearán dejando las mas code fuertes en número de dos ó + tres en cada golpe. Las binas y escardas se repetirán en 05 82 tiempo seco y la recoleccion bilas se hará unos cinco ó seis me Latam ses despues de la siembra , We cuando la raiz haya adquirido todo su desarrollo y antes que ine allia 200010 se ponga hueca. TOPINAMBUR. COTUFA. He lianthus tuberosus . Es una planta muy útil para sacar provecho de los terrenos po bres. Su rinde varía entre 25 y 30,000 kilogramos por hectárea . La plantacion de los tubérculos se efectúa de Remolacha Disette. �430 EL JARDINERO ILUSTRADO Julio á Agosto, sobre una labor profunda, á una vara de distancia á todos vientos . Un plantio de Cotufas puede seguir produciendo diez 6 quince años sin necesidad de renovar la plantacion . La cosecha se hace durante el otoño y el invierno . Las hojas pueden utilizarse como pasto verde. METTAIS Topinambur. ZANAHORIA. Daucus carota. Esta planta raíz requiere un suelo sano, profundo y bien mullido ; su rinde es de 25 á 30,000 kilógramos por hectárea , sin contar las ho jas, que son muy apetecidas de los animales domésticos . Se siembra durante los meses de Julio ý Agosto en lí neas distanciadas de 50 centímetros y la semilla se cu bre con menos de media pulgada de tierra bien mullida . Cuando nacen las plantitas y por un tiempo húmedo, se procede á escardar y entresacar las que estén demasiado tupidas . Se emplean de 5 à 7 kilógramos de semilla por hectárea. La cosecha se efectúa en verano, en otoño y á principios del invierno. La conservacion de todas estas raíces forrajeras se con sigue facilmente colocándolas en silos bien construidos y secos . El mismo procedimiento es empleado con los for rajes verdes para conservarlos sin recurrir á la heni ficacion. �PLANTAS FORRAJERAS 431 ENSILAJE . Bien que las prácticas meramente agrícolas no debieran tener cabida en este libro , nos parece oportuno dar algu nos datos respecto á este nuevo procedimiento de con servacion de los forrajes verdes . A pesar de los ensayos habidos en Santa Catalina , este método no está todavia generalizado , lo que debe atri buirse a las hesitaciones del primer momento y á las di ferentes teorías emitidas al respecto . A nuestro parecer no se generalizará hasta tanto se haya reducido á la mas sencilla práctica, lo que no puede tardar mucho pues se ha pasado de la teoría á los hechos . El objeto del ensilaje es sustraer los forrajes verdes á la doble accion del aire y del agua à fin de impedir las fermentaciones pútrida y ácida y obtener una regular fer mentacion alcohólica . Todo el sistema reposa sobre la compresion regular de los forrajes . El procedimiento mas empleado consiste en cavar una fosa o silo en relacion con la cantidad de forraje que se quiera conservar ; ei fondo y las paredes deben quedar lisas y los ángulos serán redondeados . Teniendo en cuen ta la capacidad necesaria se dará á la fosa la mayor pro fundidad posible, evitando aproximarse á las capas hú medas del suelo . Generalmente se dán dos metros de profundidad por 2 m . 50 de ancho . Los forrajes se llevan y cnsilan enteros ó préviamente pi cados, á medida que se van segando , echándolos por capas de treinta á treinta y cinco centímetros de espesor , que se pisarán fuerte y sucesivamente elevándolas hasta dos me tros arriba del nivel del suelo ó mas , si la profundidad del silo fuere mayor . En seguida se carga toda la masa con la tierra estraída , dándole una pendiente ó dos segun lo exija la conformacion del terreno y del silo , formando como un cono ó techo de manera que las aguas no pue dan penetrar en el interior. Otro procedimiento consiste en emparvar los forrajes verdes al aire libre como se opera para los secos , y todo el éxito consiste en establecer la parva sobre un suelo seco y firme, elevarla prolijamente con forrajes entera mente verdes y cargarla con un peso suficiente de 1,000 kilógramos por metro cuadrado , lo que se obtiene fácil mente por medio de piedras. �432 EL JARDINERO ILUSTRADO En los dos casos los forrajes se conservan varios me ses y no pierden sus calidades nutritivas. Las ventajas del ensilado son : 1.º de poder cosechar los forrajes en todo tiempo pues no importa que sean mo jados , 2.0 de evitar los desperdicios de hojas , flores y semillas inevitables en la henificacion , 3.º la certidumbre de conservar para las épocas de escasez los forrajes ver des que en muchos casos se perderian , 4. ° de suministrar á los animales alimentos mas digestibles y mas apetito sos y 5.º de economizar mucha mano de obra y gastos de trasporte . Como se vé las ventajas son bastante halagüeñas para que nuestros progresistas estancieros hagan algunos en sayos teniendo por objeto la vulgarizacion del procedi miento mas sencillo y mas adecuado á nuestro estado agrícola. �SEPTIMA PARTE VEGETALES DE ADORNO Descripcion y cultivo DICOTILEDONEAS. Division del reino vegetal que comprende todas las plantas for madas de tejido celular y vasos , y que están provistas en la pri mera edad de dos ó mas cotiledones, que generalmente salen de tierra acompañando la plúmula en el acto de la germinacion , mien tras la raicilla se dirige hácia la profundidad del suelo para formar la raíz. Tallo compuesto de dos sistemas de capas concéntricas, el uno cortical y el otro leñoso con médula central, siendo las capas leñosas mas viejas las que forman la parte mas interna del tallo y las capas corticales mas viejas las esternas de la corteza, de ma nera que las capas mas nuevas se hallan entre los dos sistemas, le ñoso y cortical . Flores provistas de sépalos , pétalos, estambres y pistilos bien distintos y siempre correspondientes al tipo quinario. SUB-CLASE 1 . TALAMIFLORAS. Grupo de plantas dicotiledoneas cuyas flores tienen los pétalos separados é insertos como los estambres sobre el receptáculo , sin adherencia con el cáliz . 55 �434 EL JARDINERO ILUSTRADO RANUNCULACEAS . Familia de plantas herbáceas ó sub- leñosas , matitas con raíces amojonadas, fibrosas ó grumosas, ó arbustos sarmentosos . Hojas alternas ú opuestas , simples y comunmente recortadas de varios modos. Flores solitarias, racimosas ó apanojadas, raras veces uni sexuales . Cáliz tri -hexasépalo . Corola con número igual, doble ó triple de pétalos, raramente nula. Estambres libres é indefinidos . Ovarios numerosos, raramente solitarios por aborto . Carpillos de hiscentes ó indehiscentes , secos ó carnosos, mono- polispermos. TRIBU DE LAS CLEMATIDEAS. Arbustos generalmente sarmentosos, con hojas opuestas ; flores de varios colores compuestas de un cáliz coloreado ; pétalos nulos ó planos. CLEMATIS , CLEMATIDE, del griego clema , sarmiento de vid; por alusion á sus brotes sarmentosos . Plantas perennes ó arbustos sarmentosos ; flores compuestas de cuatro ó seis sépalos colorea dos . Corola nula. 1. C. flammula L.-C. olorosa. - De 2 à 3 metros de alto , flo res blancas, apanojadas, muy olorosas . Octubre à Marzo . 2. C. orientalis L.-C. de Oriente . - De 3 metros de alto , flores amarillas, apanojadas , poco olorosas . Octubre á Mayo . 3. C. vitalba L. —C . vitalba . - Crece muy alta y se cubre de nu merosas flores verdosas , de un olor penetrante. 4. C. patens - C . de flores abiertas . — Flores axilares , de seis á ocho sépalos, presentando hasta 15 centímetros de diámetro , azu les ; anteras moradas llevadas por hilos blancos . Verano . Muy linda especie que ha producido las no menos notables varie dades siguientes : Alba , Alba plena, Amalia, Amalia flore pleno, Amethystina, Anna, Aureliana, Guascoi, Helena, Odoratissima, Ida, Lucia, Luisa flore pleno, Monstruosa , Sofia flore pleno, Speciosa, Alexandra, Linda de Orleans, Flore rubro pleno, Flore roseo pleno, Flore albopleno, Jackmanni, James Bateman, Juana de Arco , Lady Barril, Magnifica, Modesta, Perfecta, Rubella , Splendida, Velutina purpurea, Venosa y los híbridos : Albertina, Belisario, Duque de Buccleng, Excelsior, Fair Rosamond, Fulgens, Grandiflora mutabi lis, Gem, Gloria de San Julian, Lady Carolina Newill, Lady Lan desborough, Lilacinae plena, Miss Bateman, Star of Indiana, Stella, Silph, Thumbridgensis, Tomas Moore. 5. C. lanuginosa, Lindl . - C . lanuda . - China. Hojas , peciolos y botones velludos; flores solitarias , axilares , de 15 á 18 centímetros �VEGETALES DE ADORNO 435 de diámetro, formadas de cuatro á seis sépalos azul liláceo . Es la mas bella especie del género y sus variedades mas notables son : pallida, de color azul pálido, Otto Froebel , lilácea con la base ama- rilla, Prince of Wales, de flores purpúreas y Perfecta, de color lila pasando al blanco. 6. C. indivisa, Wild.-C. de hojas enteras . ―――― De Nueva Zelan dia. Flores en panojas axilares, blancas como la nieve y con las anteras purpúreas . 7. C. Grahami, Benth. - C. de Graham. - Méjico . Especie dioi ca, flores pequeñas , verdosas. 8. C. Fortunei. Fl. Mag.-C. de Fortune . -Japon. Flores muy grandes, blancas, dobles y muy olorosas. 9. C. florida. — C. de flores grandes , — Japon . Flores solitarias , grandes, de color blanco amarillento . Se cultivan sus dos varieda des : Sieboldi y Standishii. 10. C. smilacifolia, W.-C. de hojas de smilax. - Java. Esta especie dá pocas flores pero sus tallos pueden alcanzar un largo considerable . Las flores son de color violado oscuro . Cult. Todas son muy ornamentales , sea que se empleen para re vestir los troncos de los viejos árboles , sea que cubran glorietas , verandas ó salas de reposo , ó bien que artísticamente echadas so bre el suelo y mantenidas con horquillas lo cubran de sus vástagos esmaltados por un sin número de flores. Prosperan en toda tierra de jardin , profunda y muy permeable ; algunas como las especies 1 y 5 prefieren los suelos pedregosos y la 5 los húmedos y sombreados . Se multiplican por division de las matas, por renuevos, por ga jos bajo vidriera, por acodos y por semillas. Las variedades mas dificiles se propagan por ingerto sobre las mas comunes y vigoro sas. Las semillas deben sembrarse en seguida de ser cosechadas ó estratificarse, porque pierden pronto sus facultades germinativas . Se sembrarán en terrinas ó cajones como queda dicho en las ins trucciones generales . A veces tardan un año para salir. La poda y la limpieza se harán inmediatamente despues de la floracion. Las plantas espuestas al Este conservan sus flores mucho mas tiempo que à las otras esposiciones . Ademas de las indicadas se cultivan : C. recta, C. integrifolia. C. tubulosa, C. Davidiana, C. Mandschurica , C. Virginiuna. C. viorna, C. campaniflora, C. viticella, C. Siberica , C. montana, C. alpina. etc., etc. TRIBU DE LAS ANEMONEAS. Plantas herbáceas con hojas radicales ó caulinas alternas. Péta los nulos ó planos . Estivacion del cáliz y corola empizarrada. �EL JARDINERO ILUSTRADO 436 ANEMONE, ANÉMONA, del griego anemos, viento; probable mente por lo que el viento se lleva sus semillas . Plantas perennes, flores solitarias ó en umbela, sin corola, con cinco à quince sépalos que forman la flor. vib pillow Ho eronel sbit olusat 127 108 bortion Mersey SE ebo 790 Tepi limo 0000 To be met 12 mitsu 58 A Anémone coronaria : simple de Caen. 1. A. Pulsatilla , L.-A. pulsatila. - Francia . Perenne, flores campanuladas, de color violeta arasado. Setiembre. 2. A. coronaria, L.-A. de los jardines. - Francia. Planta pe renne por sus patas ó raíces amojonadas; flores en forma de copa, solitarias, formadas de cinco á seis sépalos, ó semidobles, ó dobles, de colores muy variados . Primavera. 3. A. hortensis , L. - A. estrellada.- Francia. Flores medianas , variadas. �VEGETALES DE ADORNO 437 4. A. fulgens, Gay. - A. brillante. -Magnífica variedad con flo res escarlatas . 5. A. pavonina, Lam . - A. ojo de pavo . - Pa recida á la precedente , pero con flores semido bles ó dobles. Primave ra. 6. A. nemorosa, L. var. flore pleno .- A . Sil via doble. — Francia. Perenne, flores blancas, dobles . Primavera . 7. A. Japonica, Sieb. - A. del Japon. - Pe renne y rizomante, ta llos de 0.80 á 1 metro de alto, multiflores ; flores numerosas, rosadas, de 6 á 8 centímetros de diá metro ; florece durante toda la primavera. S Var. Honorina Jou GODARD bert, de flores blancas, muy bonitas y numero Anémone Japonica : Honorina Joubert. sisimas. — 8. A. elegans, Dcn. A. elegante. - Del Japon . Perenne, algo parecida á la del Japon, pero de flores mas grandes y mas pálidas. De primavera . Cult. Todas las Anémonas requieren un suelo fresco, muy suelto y permeable. La esp. 2 ha dado un sinnúmero de variedades que for man colecciones muy notables cultivadas en todos los jardines bajo los nombres de A. de Caen, sencillas , dobles y llenas, y A. Holande sas, sencillas, dobles y llenas. Para que un Anémona tenga algun mérito tiene que presentar un follaje muy verde y bien recortado, el bohordo robusto y proporcionado con el diámetro de la flor, ésta debe tener las divisiones esteriores redondas y unicolores, y las cen trales uniformes, plumosas y del mismo color que los estilos ; las divisiones intermediarias deben ser de color diferente á las esterio res y mas cortas . La flor entera debe presentar la forma de copa con el interior combado . Como las Anémonas de flor llena no dán semillas y las que pro cedentes de semillas tardan dos años para florecer, se ha acostum brado multiplicarlas por medio de sus raíces, llamadas patas, que se tratan como las arañas de las Marimoñas. �438 EL JARDINERO ILUSTRADO La plantacion de estas patas se hace durante todo el otoño y á veces mas tarde , en terreno bien preparado, mas bien liviano que compacto, preparado de antemano por dos o tres labores de pala y en platabandas ó macizos, elevados de 15 á 25 centímetros sobre et nivel general del suelo . Se ponen a la distancia de 20 á 25 centime metros unas de otras, y á 7 6 9 de profundidad, arreglando los co lores para que formen lindos dibujos. Las patas se recogen des pues de la floracion , cuando las hojas caen marchitas y amarillentas; se dejan á la sombra, en un local sano y poco aireado, para que la 7 desecacion se haga lentamente . Despues de bien secas se las guar dará en un local seco hasta la época de la plantacion . Las 3 y 4 se cultivan del mismo modo y las 1 , 5 y 6 se multiplican por division de las matas en verano y otoño. Las 7 y 8 son muy vigorosas , se dán bien en toda tierra siempre que contenga mucho humus ; se multiplican tambien por division de matas, en otoño é invierno . Todas las Anémonas simples y muchas de las semidobles se mul tiplican por semillas que se siembran en otoño , invierno y primave ra, segun los casos y los medios de que dispone el jardinero . Las semillas se desagregan frotándolas con arena fina y se esparcen so bre la tierra recien movida, se cubren con algunos milímetros de mantillo bien desecho , mezclado con arena fina y resaca, en segui da se riega con flor fina para asentar la tierra sin arrollarla . A mas de las especies precedentes se cultivan las A. vernalis, A. Halleri, A. Montana, A. alpina, A. alba, A. versidolor, A. palmata. A. apennina, y A. narcissiflora. HEPATICA, HEPÁTICA, del griego hepar, higado, por alusion á la forma de sus hojas. Plantas perennes, con hojas radicales y flo res solitarias compuestas de un cáliz de seis á nueve sépalos , ó do bles, ó llenas, de color blanco , azul ó rosa . Julio y Agosto. 1. H. triloba, Chaix. - Yerba de la Trinidad. —Europea . Perenne, con raíces fibrosas , hojas lobadas, flores numerosas, muy bonitas . Variedades de flores blancas, de flores azules, de flores rosadas, de flores azules dobles, y de flores rosadas dobles. Cult. Requieren tierra fresca, suelta , liviana y mezclada de arena y humus, se plantan en borduras , á media sombra , donde florecen abundantemente à fines del invierno . Multiplícanse por division de las matitas é hijuelos , despues de la floracion y en otoño . Pueden multiplicarse por semillas tambien, inmediatamente de la madurez . ADONIS, ADONIDE , de Adonis, personaje mitológico , que segun la fábula fué trasformado en flor por Vénus . Plantas herbáceas, flores solitarias, terminales, con cinco sépalos y tres, seis ó nueve pétalos . 1. A. æstivalis, L. - A. de verano . - - Europa. Anual , de 40 á 60 �VEGETALES DE ADORNO 439 centímetros de alto, flores abundantes, coloradas, con mancha pur purina. Noviembre à Diciembre. 2. A. vernalis, L.- A. de primavera. - Europa. Perenne, de 25 centímetros de alto , flores amarillo-moradas . Setiembre y Octubre. Cult. La esp. 1 se multiplica por semillas, de asiento , en Agosto y Setiembre, ó en almáciga, sembrando en otoño para trasplantar en la primavera. La esp . 2 se multiplica tambien por semillas, pero mas generalmente por division de las matas; requiere tierra suelta con mantillo de hojas. TRIBU DE LAS RANUNCULEAS. Plantas herbáceas, con hojas alternas. Pétalos bilabiados ó pro vistos de una escama en la base. Semilla derecha. Estivacion del cáliz y corola empizarrada. RANUNCULUS , MARIMOÑA , del latin rana, porque muchas de estas plantas crecen en los terre nos anegados, donde viven las ranas . Plantas herbáceas, hojas alternas , recortadas , flores terminales , con cinco sépalos y cinco ó diez pétalos. doda 1. R. Asiaticus, L. 11 M. de los jardines.- De Asia. Perenne por sus 1100 raíces fusiformes, llamadas arañas, flores brillantes, de matices varia dos, simples, semidobles, dobles y VALER llenas , la mayor parte de formas perfectas. Existe un sin número de varieda des divididas en diversas razas, en P tre las cuales se notan las africanas ó de flor de Peonia, las semi-dobles Ranúnculos Asiáticos ; Flore plena. y las dobles de Persia, las dobies า Escocesas y las semi-dobles Asiáticas. Cult. Las Marimoñas pueden multiplicarse por semilla, pero las mejores variedades no dando simiente no queda otro medio que mul tiplicarlas por division de las arañas, separando las que se desario llan alrededor del eje central . Estas divisiones se conservan durante el verano y otoño en un local sano, y se plantan desde principios del otoño hasta fines del CLE invierno à la distancia de 10 à 15 centímetros y á la misma profun didad que las anémonas, en tierra fresca, suelta, permeable y pro vista de humus o de mantillo de hojas. Se disponen de manera que a J 7 las flores forman elegantes dibujos y que la floracion salga igual. E "mory? ++ �440 EL JARDINERO ILUSTRADO Luego que aparecen las hojas se escarda el terreno y esta operacion se repite hasta que cubran el suelo. La cosecha de las arañas se hace cuando las hojas se caen ama rillentas y de preferencia un dia sin sol , para evitar que se marchi ten, se sacan con mucho cuidado para no romperlas, se limpian y despues de oreadas se guardan en local seco , hasta la plantacion . La multiplicacion por semillas puede hacerse todo el año, pero de preferencia en otoño . Se siembran en terrinas llenas de tierra fi na, mezclada con arena y mantillo de hojas, cribada y drenada, con una capa de arena gruesa. La semilla se esparce algo rala para que las plantitas puedan formar sus arañitas y se cubre solo con algu nos milímetros de tierra finita. Se riega un poco y se colocan las terrinas á la sombra, manteniendo la tierra siempre húmeda, hasta la llegada de los frios. Durante el invierno se conservan en algun cuadro abrigado, y cuando los calores de la primavera han desecado las hojas se procede á la estraccion de las arañas, las cuales se conservan como hemos dicho . Por lo comun la semilla de Marimo ña está tres meses sin salir y las arañas obtenidas por este medio florecen el segundo ó tercer año . Una linda Marimoña debe presentar el follaje abundante y de un rico verde, las flores en forma de copa y bien combadas, el bohordo fuerte, derecho y saliendo bien del follaje. Se cultivan tambien las R. Lingua, R. acris fl. pl., R. repens fl. pl., R. bulbosus fl. pl. y R. parnassifolius. TRIBU DE LAS HELEBOREAS. Plantas herbáceas, con hojas alternas. Pétalos nulos ó irregulares , bilabiados y nectarífe ros. Carpillos dehiscen tes, polispermos. CALTHA, CALTA, los antiguos latinos lla maban caltha á una es pecie de copete . Plan Real tas herbáceas. muterény 1. C. palustris, L. inds of C. de los pantanos. Sininen TS Europa. Perenne , de hula158 20 á 30 centímetros de alto , flores amarillas apovalotiof formadas de cuatro ó linna o 801 avans cinco sépalos . Son va riedades de ésta la Hugenio monstruosa y la de flo th tolt af sup you res dobles. Primavera. Caltha palustris : flore plena. �VEGETALES DE ADORNO 141 Cult. E tas plantas requieren un terreno húmedo y muy sustan cioso, son adecuadas para adornar los lagos y otros puntos anega can por division de las matas . dos . Se multiplica TROLLIUS, TROLIO, del aleman trol que significa redondo , por alusion à la forma de las flores . Plantas herbáceas; flores compues tas de cinco á quin e sépalos coloreados y cinco á veinte pétalos espatulados. 1. T. Europæus , L.-T. Europeo . - Perenne , de 30 á 40 centí metros de alto , flores amarillas, globulosas y olorosas . Primavera. Variedades : albidus, giganteus y napellifolius. 2. T. Asiaticus, L.-T. asiático . Perenne, de 15 á 20 centime tros de alto , flores amarillas . Primavera y verano . Variedades : majus, albus. 3. T. Caucasicus, Stev.-T. del Caúcaso . Perenne , de 20 á 30 centimetros de alto , flores amarillas , mas grandes que las de las es pecies precedentes . Primavera y verano . Cult. Se dán bien en todo terreno sustancioso , fresco y sombrío ; se multiplican por division de las matas, en otoño y primavera . Cultivanse del mismo modo los T. Sinensis y T. Americanus . ERANTHIS, ERANTIS , del griego er, primavera , y anthos, flor . Planta herbácea floreciendo antes de desarrollar sus hojas , bohordo unifloro, flores con cinco á ocho sépalos y pétalos pequeños . E. hyemalis, Salisb . — Erantis de invierno . -Europa . Perenne, hojas radicales, bohordo de 10 à 15 centímetros de alto , flor amari lla. Invierno . Cult. Se multiplica fácilmente por division de las matas en oto ño y despues de la floracion. Es una planta preciosa para adornar las borduras que se hacen en los sitios sombríos. HELLEBORUS , ELEBORO , del griego elein , hacer morir , y bora , alimento; por las propiedades venenosas de la planta. Plantas her báceas, con hojas radicales, flores con cinco sépalos persistentes , pétalos muy pequeños, tubulosos, bilabiados . 1. H. niger, L. — E. negro . -·Europa. Perenne , hojas persisten tes, radicales, bohordos de 20 à 30 centímetros , bracteados ; flores blanco-rosadas , numerosas. Invierno. 2. H. orientalis , G. — E. del Oriente . - Siria. Perenne, hojas ca ducas, flores rosadas . Invierno . 3. H. odorus , Wild. — E. olorosa . - Hungría . Perenne, flores ver dosas, olorosas . Invierno . 4. H. purpurascens, Wild. - E. purpúrea . -Hungría. Perenne , flores purpúreas . Invierno . Cult. Estas plantas requieren suelo fresco , profundo , mas bien ar cilloso que arenoso y un sitio sombrío . Se multiplican por division de las matas en verano. 56 �442 EL JARDINERO ILUSTRADO Se cultivan tambien las H. atrorubens, H. fætidus y H. Abscha sicus . NIGELLA, AGENUZ, del latin nigellus, negruzco ; del color de las semillas. Plantas anuales con hojas recortadas muy finas, flores con cinco sépalos y cinco ó diez pétalos pequeños, tubulosos, bila biados . 1. N. Damascena, L.-A. de jardin. — - Mata de 50 centímetros de alto, hojas finamente recortadas, quedando las divisiones como hili tos ; flores azuladas, numerosas . Verano. 2. N. Hispanica, L.- A. de España. - Europa. Mata de 60 centí metros de alto, muy ramificada, flores de color azul- lila ó purpuri nas . Variedades : nana y atropurpurea . Cult. Se siembran de asiento en otoño é invierno , para formar ma cizos ó borduras . Toda tierra de jardin . AQUILEGIA , AGUILEÑA , del latin aquilegium, depósito de agua, ó de aquila, aguila, de la forma de las divisiones florales . Plan tas perennes, con flores irregulares . 1. A. vulgaris, L.-A. comun . -Europa. Tallos florales de 50 á 60 centímetros de alto , ramificados , terminados por numerosas flores Verano . colgantes . 2. A. alpina, L. — A. de los Alpes. Flores grandes , azu ladas . 3. A. Sibirica, L. -A. de Siberia. -Ta llos de 30 centímetros de alto, poco ramifi cados, flores grandes , dobles, no colgantes , de color azul . Varie dades de varios colo res. Primavera . 4. A. fragrans , L. -A.olorosa .- Hima laya. Tallos de 60 á 70 centímetros de al to, muy ramificados ; flores grandes , blan cas ó liláceas . Prima vera y verano . 5. A. Canadensis , L.A. del Canadá. Tallos de cuarenta á Aquilegia ( Variedades ). cincuenta centímetros, flores simples, colgantes, rojas. Primavera. �VEGETALES DE ADORNO 443 6. A. Skinneri, Hook. —A. de Skinner. - América central. Ta llos poco ramificados, de 60 á 80 centímetros; flores grandes, escar latas ó purpúreas, sépalos largos el doble de los pétalos . Verano . Cult. Todas estas plantas son muy bonitas y pueden formar lin dos macizos dispuestas con arte para armonizar los colores y las diferentes alturas. El follaje de las Aguileñas es muy ornamental y sus flores ostentan los matices mas curiosos . Se multiplican por se milla y por division de las matas. La siembra se hace todo el año , menos en la época de los grandes calores , en almácigas de tierra de jardin ordinario, bien desmenuzada, y las plantitas se repican varias veces antes de plantarlas de asiento. La division de las matas puede hacerse despues de la floracion hasta Agosto . DELPHINIUM, ESPUELA DE CABALLERO, del griego del phin, delfin, alusion à la forma de los pétalos superiores . Plantas herbáceas ó sufrutescentes, flores irregulares, compuestas de cinco sépalos desiguales y de cuatro pétalos , el sépalo superior en forma de ca pucha está prolongado en una especie de espo lon hueco . ABU 1. D. Ajacis , L.-E. de caballero, comun. Oriente. Tallos simples ó poco ramificados , ter minados por un racimo compacto de flores sen cillas ó dobles , revesti das de los matices mas variados . Primavera . Variedades : Ajacis ma aunches jus, Ajacis minus, Aja Simane) cis hyacinthiflorum , las DENTI cuales hay de todos co battime Ab Nam lores y disciplinadas . HLADY 2. D. Consolida, Hort. EGO ARO - E. de los trigales., tallos ramifica Anual Delphinium Consolida ; Imperial. dos , de 80 centímetros de alto, flores dispuestas en racimos mas flojos que en la precedente especie, grandes, dobles , de colores variados . Primavera y verano . 3. D. peregrinum, Lamk. - E. peregrina. - Anual, de 30 á 40 cen tímetros de alto , mas ramificada y densa que las otras especies, flores azules , moradas por dentro . Verano y otoño. �444 EL JARDINERO ILUSTRADO 4. D. elatum, L.-E. mayor. - Perenne, de 1 m. 50 y 2 metros de alto, flores muy numerosas, dispuestas en largas varas de color azul, celeste ó indigo . Es una magnífica es pecie que varía mucho y produce bas tantes flores dobles. Verano . Las plantas de flores simples pue den alcanzar 2 m. 50. 5. D. grandiflorum. - E. de flores grandes.Siberia. Perenne, de 50 á 60 centimetros de alto, flores grandes, azules , muy lindas y especiales pa ra la confeccion de ramos. Verano y otoño . Variedades : de flores blancas, ena nas blancas y enanas de flores azules. 6. D. hybridum, Hort.-E. hibrida. -Obtenida por M. Chauvière . Magní fica raza de 60 á 70 centimetros de al Delphinium Consolida: doble enano. to, flores muy grandes, simples , revis tiendo todos los matices desde el blanco hasta el violeta . Verano y otoño . 7. D. hybridum flore pleno, Hort.-E. hibrida doble.- Magnifica raza de flores dobles, obtenida por la cruza de las especies mas ador nativas; tiene variedades de todos colores y que florecen durante toda la buena estacion; las mas notables son : Doctor Andry, Le Bihan, Ketelerii, Madame Jacotot, Madame de Pruines, Pompon de Tirle mont, Pablo y Virginia y ranunculiflorus. 8. D. Hendersoni. - E. de Henderson. - Perenne, de 60 á 70 cen tímetros de alto, flores muy grandes, aterciopeladas, azules . Ve rano. 9. D. formosum, Hort. — E. brillante. -- Perenne, de 50 centime tros á 1 metro de alto , flores muy grandes , azules, aterciopeladas, con reflejos violetas, reunidas en bellos racimos ó espigas terminales . Verano y Otoño . 10. D. pulchrum. - E. notable . - Perenne. de 60 centimetros de alto, flores celestes , azuladas con reflejos morados . Verano . Existe una variedad de flores dobles, muy linda. 11. D. azureum. - E..azul . - Perenne, de 50 à 60 centimetros de alto, flores pequeñas , dobles , muy bonitas. Verano. 12. D. Barlowii. E. de Barlow . - Perenne, de 1 metro á 1 me tro 50 centímetros de alto, flores grandes, de color azul oscuro con centro morado. La variedad versicolor es muy linda. Verano . Cult. Las esp. 1. y 2 tienen variedades que se reproducen exac tamente por semilla. La 1 debe sembrarse desde Febrero hasta Junio, �VEGETALES DE ADORNO 445 la 2 desde Marzo hasta Setiembre, siempre de asiento porque el trasplante da malos resultados. La 3 puede sembrarse de asiento tambien desde Mayo hasta Setiembre . Se dá muy bien en las regio nes marítimas y en los terrenos calcareos . Todas las especies perennes pueden multiplicarse por division de las matas, desde Marzo hasta Setiembre, pero este medio está usado solo con las variedades que no producen semillas, todas las otras se siembran en almácigas, desde Marzo hasta Setiembre en tierra bien preparada y mezclada de mantillo bien deshecho ; cuando las plantitas tienen cuatro hojas se trasplantan en vivero , colocándolas á 20 centimetros unas de otras, á todos vientos, y se dejan ahí hasta la floracion . Entonces se elijen las plantas mas lindas, se señalan con etiqueta ó hilo , notando la altura de los tallos , y cuando venga el momento propicio para plantarlas de asiento se formarán maci zos bien ordenados y de floracion simultánea. La esp . 5 requiere un terreno suelto , sustancioso y muy permeable las 7, 8 y 9 se dán bien en tierra de jardin y todas las otras en todo terreno cultivado . Las variedades de flor simple creciendo mas alto son muy conve nientes para plantar en los macizos de arbustos; las especies 5 , 6 , 7, 8, 9, 10 , 11 y 12 florecen desde la primavera hasta el invierno, siem pre que se tiene cuidado de cortar los tallos despues de cada flo racion y de tener la tierra suelta y húmeda durante los calores . Cuando se plantan solas en macizos se colocan á la distancia de 50 centímetros unas de otras y los intervalos pueden plantarse con Gladiolus Gandavensis. La esp. 1 debe semb rarse bastante tupida y cuando las plantas tengan seis hojas se entresacar de manera á dejarlas de 10 à 15 án centímetro de distancia , las esp . 2 y 3 se dejarán mas distanciad , as s como à 20 centimetro á lo menos . Estas tres especies florecen abun s dantemente pero la 1 y 2 pasan pronto , de manera que se deben te ner varias siembras que se sucedan unas á otras . Son muy bonitas para formar macizos tupidos de floracion vernal . ACONITUM, ANAPELO , del griego akone, piedra, de que estas plantas crecen en los lugares pedregosos. Plantas perennes ; flo res irregulares formadas con cinco sépalos, cuyo superior está en forma de casco y abriga dos pitalos formando capucha . 1. A. napellus, L.- A. azul . - Europa . Tallo derecho , de 1 me tro á lo menos , terminado por un racimo de flores azuladas. Verano . 2. A. Japonicum, Thunb . ―――― A. del Japon . - Del mismo alto que la precedente; flores grandes, de color azul lila. Verano y otoño . 3. A. autumnale , Rchb . - A., de Otoño . - Europa. Flores grandes , azul liláceo . Otoño . 4. A. pyrenaicum, Lamk.-A. de los Pireneos. - - Flores ama rillas , en racimo muy alargado . Primavera y verano . �446 EL JARDINERO ILUSTRADO 5. A. Lycoctonum, L.-A. amarillo . -Europa. De 1 metro de alto á lo menos, fiores amarillas. Primavera y verano . Cult. Los Anapelos requieren un suelo profundo, fresco, suelto y permeable, y se dan mejor á media sombra entre los arbustos y los árboles poco frondosos. Para obtener floraciones regulares es in dispensable dejar las matas cinco ó seis años sin removerlas . Se multiplican por semillas que se siembran inmediatamente de cose chadas y por division de las matas que puede efectuarse en otoño y en invierno . La siembra se hará en almáciga y las plantitas se re picarán en vivero cuando tengan cuatro hojas; al otoño siguiente se plantarán de asiento. Todas son plantas muy elegantes para el adorno de los grandes macizos y de los sitios sombrios . Se cultivan tambien los A. Anthora, A. rubicundum y A. varie gatum . TRIBU DE LAS PEONIACEAS. Plantas herbáceas ó sufrutescentes . Anteras introrsas. Flores re gulares, pétalos planos. PÆONIA, PEONIA, dedicada al médico griego Poon . Plantas perennes y arbustos de hojas caducas; flores grandes, con cinco sé palos y cinco pétalos , y un sin número de estambres que en muchas clases se trasforman en pétalos . HERBACEAS, TALLOS UNIFLOROS. 1. P. officinalis, Retz. — P. oficinal . — Europa. Planta robusta, de 60 á 80 centímetros de alto , tallos numerosos , terminados por una flor muy grande, simple, doble ó llena, variando del blanco al pur púreo , segun las clases. Setiembre, Octubre. Las variedades mas notables son : purpurea plena, anemonæflora plena, striata elegans, incarnata plena, maxima rosea plena y al ba plena . 2. P. paradoxa, Andr. - - P. peregrina . - Europa austral . De 60 á 80 centimetros de alto , flores numerosas, muy elegantes, con los pétalos esternos grandes y los internos plumosos . Se cultivan muchas variedades entre las cuales se notan: Amaranta esférica, Estrella de Pluton, Flor de anémona, La bri llante, La Moresca, La negra, Proserpina, pulchella plena y rubra striata . Invierno y primavera. 3. P. tenuifolia, L.-P. de hojas finitas. - Siberia. Follaje fili forme, verde oscuro, muy elegante, flores de forma perfecta, de color punzó ó carmesi. Primavera. �VEGETALES DE ADORNO 447 HERBACEAS, TALLOS MULTIFLOROS. P. albiflora, Pall . — P. de la China . — Planta muy florifera con ele gantes flores revestidas de los matices mas delicados que se pueda imaginar y de una fragancia muy suave, análoga con la de ciertas rosas. Primavera. Se cultivan mas de doscientas clases de esta preciosa especie, en tre las cuales recomendamos : Abel Carrière, amaranto violáceo , Belleza de Villecante, carnéo subido ; Bola de nieve, blanco con carmin; Buyckii, rosa salmonado ; Carlos Verdier, rosa apizarrado ; Chrysanthemiflora , amarillenta ; Doctor Caillot, amaranto vivo ; Du quesa de Nemours, blanco amarillento ; Fausto , de color lila ; Festiva maxima, blanca con algunas manchas purpúreas ; Flavescens, ama rilla ; Grandiflora nivea pleno , blanca ; Luis van Houtte, colorada, Calot, blanco cárneo ; Madame Furtado , rosada ; Madame Lemoi nier, lila ; Magnifica, blanco acarnazado ; Modesto Guerin, rosada ; Papaveriflora, blanco amarillento ; Purpurea superba, rojo violáceo; Principe Trubetskoy , violeta ; Rubra triumphans, purpúreo ; Re cuerdo de Calot, rosada; Sulfurea , blanca amarillenta : y Washington colorada con centro rosado. ARBORESCENTES. P. Moutan, Sims.-P. Mutan ó P. arborea ――― - Arbusto poco ele gante , de 2 à 3 m . de alto , cubriéndose de magníficas flores dobles ó llenas en los primeros dias de primavera . Las variedades obteni das en los cultivos son numerosas asi como las procedentes de China y del Japon, donde se cultivan en gran escala. A. Variedades de procedencia Chinesca . Belleza de Canton, de color malva ; Berenice, blanca ; Coronel Malcom, violeta ; Confucius , rosada ; Cornelia, rosada ; globosa; blanca ; Joya de Chusa, blanca ; Lord Macartney, rojo salmon ; Osi ris, purpúreo oscuro ; Salmonea, rosa - salmon ; Purpurea, amaranto oscuro ; Zenobia , purpúreo violado . B. Variedades de procedencia Japonesa. Emperador Alejandro II, colorada y disciplinada ; Imperatriz de Austria, rosa con reflejos lila, Nimphea, blanco puro ; Principe de Metternich, rosa matizada de lila ; Principesa Demidoff, colorada con estrias mas oscuras ; Reina de Bélgica, blanca con manchas ro sadas ; Reina de Prusia, blanca con estrias color de sangre ; Rey de Bélgica, carmesi . �118 EL JARDINERO ILUSTRADO C. Variedades obtenidas en los cultivos Europeos. Alba lilacina, de color lila; Alejandro de Humboldt, rosada ; Atleta; lila; Baron de Ugel, parpúrea ; Blanca de Noisette, blanca matizada; Carolina, salmon acarnazado ; Cristina, blanca con reflejos ; Conde de Flandes, rojo - carmin ; Donkelarii, rosa ; Duque de Aumale, mal va ; Duquesa de Aremberg, lila; Elisabeth, punzó ; Flora, blanca; Fra gans maxima, rosa ; Ida, rosa ; Imperatriz de Austria, rosa ; Lactea, blanca con pintas rosadas ; La ciudad de San Dionisio, blanco car néo; Luisa Mouchelet, rosa salmonado ; Madame de Vatry, lila ro sado ; Madame Stuart Low , salmon arasado ; Mariana, ro - ada, Pre sidente Brongniart, blanco carneo ; Principe Alberto, purpúreo ; Principe Troubetzkoy, lila; Regina Belgica, rosa salmonɩdo ; Rinzii, purpúreo - carmin ; Rosa mundi, rosada ; Recuerdo de Madame Knorr, blanca matizada de rosa ; Reina Victoria, blanca ; Triun fo de Vandermælen, rosa ; Vandermaeli, blanca ; Van Houttei, car min ; Van Siebold, purpúrea. Cult. Todas las Peonias son robustas y vivaces . Requieren tierra fuerte y clima templado fresco . Las especies herbáceas se multipli can por division de las matas tuberculosas , cada tubérculo provis to de yema y brote pudiendo formar una planta . Las arbóreas se multiplican por renuevos, acodos, gajos y mas generalmente por ingerto triangular sobre los tubérculos de las otras especies . Este ingerto se practica en invierno y del modo siguiente : se cor ta la parte superior del tubérculo y sobre uno de los costados se hace una muesca triangular de 3 à 4 centímetros de largo , en la cual se inserta una porcion de brote leñoso provista de una ó dos yemas y cortado en bisel triangular, de manera que llene comple tamente la muesca y que las cortezas se junten . Se sujeta con hilo grueso y se planta bajo campanas á manera de gajo de raíces . DILENIACEAS . Familia compuesta de árboles , arbustos y matas , con hojas casi siempre alternas , simples y frecuentemente articuladas por encima de su base persistente y abrazadora. Flores terminales, algunas ve ces unisexuales por aborto. Cáliz pentasépalo , persistente. Corola con número igual de pitalos , estivacion empizarrada . Estambres li bres ó poliadelfos , indefinidos . Pistilos de dos á cinco por lo comun. á veces mas, ó solitarios por aborto ; estilo simple. Carpillos aba yados ó bivalves . Semillas varias ó solitarias por aborto ; espermo dermis dura ; albumen carnoso ; embrion derecho , infero en la base del albumen ; raicilla próxima al hilo. HIBBERTIA, HIBERCIA, dedicada á Hibbert, botánico inglés. �VEGETALES DE ADORNO 149 1. H. volubilis, And.-H. voluble. - Nueva Holanda. Arbustito enredadera con hojas persistentes y flores amarillas y olorosas . Cult. Requiere tierra suelta y muy sustanciosa, sitio abrigado , y mucha agua en verano ; se multiplica por estaquillas . Se cultivan tambien H. dentata y H. grossulariæfolia. ACTINIDIA, ACTINIDIA, del griego actinedon, dispuesto como los rayos del sol. 1. A. volubile, Lav.-A. voluble . - Del Japon. Arbusto enreda dera con bonitas flores blancas, olorosas. 2. A. Kolomikta, Rup.-A. Kolomikta.- Flores colgantes, muy olorosas. Cult. Estas enredaderas requieren suelo fresco y sustancioso. Se multiplican por estaquillas herbáceas y leñosas. DILLENIA, DILLENIA, dedicado á Dillenius, botánico de Ox ford. Arboles elegantes , con estambres distintos y diez á veinte ovarios reunidos por la sutura ventral . 1. D. speciosa, Thunb. - D. magnífica.-India. Arbol grande, con hojas de 35 centimetros de largo por 14 de ancho, dentadas, persis tentes; flores algo parecidas á las de la Magnolia. Cult. Requiere buena tierra mezclada con mantillo ; en invierno debe tenerse en invernáculo , por eso se cultiva generalmente en macetas grandes . Multiplicacion por gajos . MAGNOLIACEAS . Familia de árboles y arbustos con hojas simples , enteras . Flores grandes, hermosas y generalmente muy olorosas . Cáliz tri- hexasé palo , caedizo. Estambres libres é indefinidos, anteras pegadas. Se millas pegadas al ángulo interno del carpillo ; embrion pequeño , derecho, infero ; cotiledones cortisimos ; raicilla gruesa , diametral mente opuesta à la chalaza. MAGNOLIA, MAGNOLIA, dedicado á Magnol, botánico frances . Arboles de flores solitarias, encerradas en dos brácteas caducas , con tres sépalos y de seis á doce pétalos; frutos apiñados . 1. M. grandiflora, L.-M. de flor grande.- América . Arbol mag nífico, siempre verde, con grandes flores blancas y olorosas . Exis ten muchas variedades obtenidas por semilla y entre ellas se notan las M. Galissoniensis, M. gloriosa, M. Oxoniensis y M. macrantha. 2. M. glauca, L.-M. verdemar. - América. Arbol de 5 á 6 me tros con hojas caducas, flores blancas, muy olorosas . Verano . — América . Arbol de 6 á 10 3. M. umbrella, Lamk.-M. parasol . metros con hojas de 50 centímetros de largo á lo menos y de color verde claro ; flores blancas. 4. M. macrophylla, M. de hojas grandes . -América . De 6 á 10 57 �450 EL JARDINERO ILUSTRADO metros de alto con hojas de 1 metro de largo y 30 centímetros de ancho ; flores blancas, con una mancha roja en la base de cada pétalo, de 20 á 25 centimetros de diámetro y muy olorosas. Verano. 5. M. acuminata, L.-M. de hojas puntiagudas . - América. Ar bol grande, flores de 10 centímetros de diámetro , de color blanco amarillento ó azulado . Pri mavera. 6. M. Yulan, Desf. —M. Yulan . - De China. Arbol de 10 metros con hojas cadu cas; flores numerosas , blan cas y olorosas, florece á fi nes del invierno antes de la 23 foliacion. 7. M. Lennei , Hort.-M. de Lenné . Magníficas flo res purpúreas al exterior y blancas al interior . Todo el verano. 8. M. purpurea, Curt. M. purpúrea. —Del Japon. Arbusto multicaule ; flores purpúreas al exterior y blan cas interiormente . Florece Magnolia Yulan. á fines del invierno . 9. M. Kobus, DC.-M. Kobus. Japon. Arbol de 5 à 6 metros, flores purpúreas. Primavera y verano. 10. M. fuscata, And . M. fuscata. —-China. Arbustito siempre verde, flores axilares, muy olorosas, primavera. Cult. La esp . 1 y sus variedades son árboles magníficos para avenidas, macizos y aislados, requieren tierra suelta , mas bien arenosa que arcillosa, siempre fresca y permeable . Prosperan admi rablemente en las islas del Paraná . Se multiplican por semillas, pero para conservarlas puras se propagan las variedades notables y las de flor doble por ingerto de escudete á ojo dormido, ingerto de costa do y acodos . El trasplante de las Magnolias grandiflora debe hacerse á fines del invierno y con un buen pan de tierra. Las 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9, requieren tierra ligera y sustanciosa, mezclada con mantillo de hojas y resaca ; se multiplican por semillas, acodos, division de las matas. renuevos , etc .; son muy adecuadas para for mar macizos con otras plantas mas bajas. Su floracion temprana las hace muy preciosas para jardines urbanos. La esp. 4 es magnífica, pero es indispensable cultivarla en sitios abrigados de los vientos y en tierra sustanciosa, permeable, mezclada con resaca y mantillo de hojas . Se multiplica por semillas. �VEGETALES DE ADORNO 451 La esp. 9 se multiplica por acodos, estaquillas y gajos, no se dá en todo terreno pero en general viene bien en buena tierra franca de jardin, permeable y sana. Cultivada en maceta ó tina requiere un buen drenaje al fondo del envase y á la tierra de jardin se mezcla mantillo de hojas bien des compuesto y tierra formada por la descomposicion de terrones de césped amontonados. Debe regarse con mucho cuidado pues el ex ceso de agua la perjudica. Todas las semillas de Magnolias deben sembrarse ó estratificarse luego de maduras, pues conservan poco tiempo su facultad ger minativa, es fácil juntarlas cuando se abren las piñas y que los frutos cuelgan de sus hilitos . TALAUMA, TALAUMA, su nombre americano ? Arbolitos siem pre verdes, flores compuestas de tres sépalos y seis, nueve ó doce pétalos multiseriados y formando campana ; estambre y ovarios nu merosos. 1. T. Candollei, Blum. - T. de Candolle. -Java. Arbusto de cuatro á cinco metros, flores blancas, muy fragantes , olor á nardo . Prima vera y verano. 2. T. pumila, Blum. -T. enano . - China. Arbusto muy ramifica do, flores pequeñas con olor á ananas. Cult. Requiere tierra de jardin mezclada con mantillo de hojas, resaca y arena ; se multiplica de gajos , acodos y por ingerto sobre las magnolias de hojas persistentes . La especie 1 es algo sensible al frio y por lo tanto hay que cultivarla en maceta ó en sitios muy abrigados. alancu LIRIODENDRON, TULIPAN , del griego leirion, azucena, y den dron , árbol . Arboles grandes, de hojas enteras estipuladas , lustrosas ; flores grandes, con tres sépalos y seis pétalos , semillas aladas dispues Antinval tas en piña. — tulipifera, L. 1. L. T. comun. - Del Norte de Estados Un dos . Ma gestuoso árbol de veinti cinco á treinta metros de alto, con flores en forma de tulipanes , pero poco adornativas por su color Liriodendron tulipifera. �452 EL JARDINERO ILUSTRADO amarillento apagado ; hojas grandes, verde claro, brillantes y de mucho efecto . Cult. Se reproduce por semillas en tierra muy sustanciosa ó me jor en mantillo de hojas muy deshecho . Este árbol es uno de los mas notables que se puedan cultivar en los terrenos húmedos, siempre que sean permeables y muy sustan ciosos. Se cultivan algunas variedades de esta especie, las cuales se pro pagan por ingerto sobre el comun. ILLICIUM, BADIANA, del latin illicio, atraigo ; alusion al olor suave de sus flores y frutos . Arbustitos de hojas persistentes, flores con tres á seis sépalos desiguales y nueve á treinta pétalos, frutos estrellados . 1. I. religiosum , Sieb . — Badiana sagrada.— Japon. Flores blancas, verdosas, axilares, reunidas por tres , olorosas. Primavera. 2. I. anisatum, L.-B. anis estrellado . - China y Japon. Flores amarillentas, muy olorosas , terminales y solitarias. Primavera, ve rano. 3. I. Floridanum, L.-B. de la Florida . -Flores coloradas, muy fragantes, solitarias ; frutas de olor suave. Primavera. Cult. Todos se dan bien en buena tierra de jardin muy permeable. Se multiplican por gajos ó acodos. DRIMYS, DRIMIS , del griego drimys, agrio, del sabor del jugo de la corteza . Arboles con hojas no estipuladas ; flores compuestas de un cáliz monosépalo , bi -trilobado y de seis á doce pétalos ; frutos abayados. 1. D. Granatensis, L.-D. de Nueva Granada. Arbol grande, de lindo follaje ; flores numerosas, blancas. Cult. Se cultiva como las Magnolias , abrigándole en invierno . MIRISTICEAS . Arboles y arbustos de hojas alternas casi dísticas . Flores uni sexuales, dióicas, con cáliz simple y sin corola. Las masculinas con tres á quince estambres monadelfos , las femeninas con un solo ova rio . Fruto, drupa capsular. Semilla rodeada por un arilo reticulado llamado macis. MYRISTICA, MIRISTICA , de miristikos ; que sirve para perfumar. 1. M. moschata, Thunb. - Arbol de la nuez moscada.- Molucas . El fruto encierra la nuez moscada, la cual es redondeada por el macis. 2. M. sebifera, Sw. - Arbol del sebo . - Peru , Produce una sus tancia grasienta que sirve para hacer velas . Cult. La 1. es de estufa caliente y la 2. de estufa templada. Las dos requieren tierra de brezo y mantillo . �VEGETALES DE ADORNO 453 ANONACEAS . Esta familia encierra varios árboles y arbustos de hojas alter nas, simples , enteras y pimpollos con pelusa. Flores raras veces unisexuales por aborto, casi siempre axilares. Cáliz tri-tetrasépalo . Corola hexapétala; estivacion valvar. Estambres numerosos. Pistilos casi siempre muchos, libres ó soldados . Fruto simple ó compuesto. Semillas pegadas al ángulo de cada carpillo. ASIMINA, CHIRIMOYA, nombres americanos. A. triloba, Dunal. - C. de la Florida. - Arbusto poco ramoso, flores solitarias, purpúreo azuladas, frutos olorosos , comestibles. Primavera. Cult. Se dá bien en toda buena tierra de jardin, pero requiere una posicion escepcionalmente cálida para madurar sus frutos. Mul tiplicacion por semillas y por renuevos. ANONA, CHIRIMOYA, del latin annona, alimenticio. Pequeños árboles 6 arbustos frutales de la América Meridional. Se cultivan las A. muricata, A. squamosa, A. Cherimolia, A. reticulata y A. Mexicana. Cult. Lo mismo que para la Asimina. MENISPERMEAS . Arbustos sarmentosos con hojas alternas. Flores unisexuales, raras veces hermafroditas, compuestas de envolturas florales uni multiseriales , caedi zas. Estambres en nú mero igual á los pé talos . Pistilo uno ó mas, monostilos . Fru tos capsulares , aba yados ó drupáceos . MENISPERMUM , MENISPERMO , del griego méné , lima , Mon y sperma, semilla ; de la forma de las semi llas. 1. M. Canadense. M. del Canadá . - Ar busto rastrero , flores verdosas y frutos blan Menispermum Canadense. 447 COS. MOD VATICA COCCULUS , MENISPERMO, del griego kokkos, pequeña baya. �454 EL JARDINERO ILUSTRADO 1. C. laurifolius, DC.-M. de hojas de Laurel. - Asiático . Ar busto flexuoso, flores pequeñas , follaje brillante. Cult. Tierra fresca, muy sustanciosa . Multiplicacion por gajos, estaquillas y renuevos. LARDIZABALA. COQUILVOQUI , nombres peruano y chileno. 1. L. biternata y L. triternata. - Chile. Arbustos sarmentosos ; flores purpúreas, en racimos colgantes ; frutos comestibles . Cult. Lo mismo que los precedentes. AKEBIA, AQUEBIA. - Nombre japonés . 1. A. quinata, Dene.-A. de cinco hojas. - Japon. Planta enre dadera, flores rojizas, muy abundantes. Primavera . Cult. En buena tierra de jardin, donde puede cubrir enverjados y glorietas. Multiplicacion por acodos y gajos. BOLBOELLIA, STAUNTONIA. - Nombres de aficionados á la botánica . 1. B. latifolia. - B. de hojas anchas.-Asiática. Linda enredadera de hojas tri - pentáfilas ; flores muy olorosas . Cult. Lo mismo que para la Aquebia. ESQUIZANDREAS . Arbustitos sarmentosos con hojas alternas. Flores unisexuales , tres ó seis sépalos , seis ó nueve pétalos bi-triseriados . Estambres numerosos, ovarios uniloculares . Frutos carnosos . KADSURA, KADSURA. Nombre japonés. 1. K. Japónica. — K. del Japon . - Arbusto enredadera , siempre verde, flores moradas . Verano. SPHÆROSTEMMA, ESFEROSTEMA, del griego sphaira, bola y stemma, corona; de los estambres formando como una bola. 1. S. marmorata, H.-E. jaspeado . - Borneo . Arbusto sarmentoso con magníficas hojas de un verde oscuro jaspeadas de blanco en su cara superior. MAXIMOVITZIA, MAXIMOVITZIA, dedicado á M. Maximo vitz, botánico ruso . 1. M. Sinensis, R.-M. de la China. - Enredadera de 6 á 7 metros de largo, flores y frutos colorados , estos persistentes . SCHIZANDRA, ESQUIZANDRA, del griego schizein, hendir, y andros, macho, alusion á los hilos de los estambres . 1. S. coccinea, Mich.-S. escarlata. -- Norte-América . Enreda dera elegante, con flores escarlatas. Cult. Todas las plantas de esta familia requieren tierra muy sus tanciosa y riegos frecuentes, se dan bien en sitios sombrios y abriga dos. Multiplicacion por gajos y acodos. �VEGETALES DE ADORNO 455 BERBERIDEAS . Familia de arbustos y plantas perennes con hojas alternas . Flores solitarias, racimosas ó apanojadas . Cáliz tri - tetra-hexasépalo , cae dizo. Corola con igual número de pétalos opuestos á los sépalos ó con número doble, unilocular. Fruto capsular ó baya. Semillas raras veces solitarias, comunmente dos ó tres. BERBERIDOPSIS, BERBERO, de Berberis , nombre botánico del Agracejo ; á causa de su semejanza. 1. B. corallina, Hook.-B. de coral . - Valdivia . Arbustito siem pre verde , cubriéndose de racimos colgantes de flores de color rojo subido . Cult. Se dá bien en tierra de jardin sustanciosa y es muy ade cuado para formar macizos bajos y borduras de bosques. Se multi plica por semillas y renuevos. BERBERIS , AGRACEJO, del griego berberi, conchita ; de la forma de los pétalos . Arbustitos espinosos ; flores amarillas, en ra cimos simples, seis á nueve sépalos , seis pétalos y seis estambres irritables . 1. B. vulgaris, L. —A. comun . - Europa. - De 3 á 4 metros de alto, flores amarillas , frutos colorados . Primavera. 2. B. Sinensis, Desf. A. de China. - De 3 à 4 metros de alto, flores amarillas , frutos rojos . Primavera. 3. B. aristata, D C.-A. aristado . - Himalaya. De 2 à 3 metros de alto , siempre verde, flores rojo - amarillentas , bayas negruzcas . Verano. 4. B. dulcis, Sweet.- A . de frutos dulces . - Tierra del Fuego. De 1 á 2 metros de alto , flores solitarias, bayas negras . Primavera. 5. B. Wallichiana, DC . — A. de Wallich . -De Asia. De 2 à 3 metros de alto, siempre verde, flores pediceladas, fasciculadas. 6. B. Darwinii, Hook. -— A. de Darwin. - Valdivia. Elegante ar bustito de 1 metro de alto , con flores de color amarillo subido . 7. B. Neuberti Hort.-A. de Neubert. Magnífica clase que se dice procedente de fecundacion entre el Agracejo comun y la Maho nia comun . Cult. Todos los Agracejos se multiplican de semillas y por re nuevos. Prosperan en toda tierra y son muy adecuados para formar macizos impenetrables y fondos de bosques. La esp. 1 puede utili zarse para formar cercos y la 6 y 7 son dignas de figurar en un jar dín, así como la B. atropurpurea, variedad de la 1 ,ª MAHONIA, MAHONIA, dedicado á Mac Mahon, botánico ame ricano. Arbustos de hojas persistentes diferentes del género prece dente por sus hojas compuestas . 1. M. aquifolium, Nutt. - M. comun. < - Norte-América . Hojas �456 EL JARDINERO ILUSTRADO espinosas, muy tupidas ; flores numerosas, amarillas, en racimos. Invierno. 2. M. repens, Don . -M . rastrera.- Norte-América. Arbusto ras trero, produciendo muchos hijuelos y flores amarillas. Invierno . 3. M. Nepalensis. DC. ---- A. de Nepalia. - Arbusto de dos me tros , hojas grandes, flores en racimos alargados . 4. M. Fortunei , Lind.-M. de Fortune . China. Arbusto de uno á 2 metros , hojas muy largas, compuestas de nueve à once ho juelas . 5. M. Japonica, DC.-M. del Japon . - Magnífico arbusto con follaje coriáceo , lustroso, siempre verde ; flores amarillas en raci mos elegantes . Invierno . Cult. Cultivanse tambien las M. nervosa, M. trifoliata, M. Beali, M. intermedia y M. trifurca, así como muchas variedades de la es pecie 1. Todas son de plena tierra, muy resistentes y muy adorna tivas. Las 1, 2 y sus variedades se multiplican de semilla y por re nuevos que producen en gran cantidad. Las 3, 4 y 5, se multiplican por semillas estratificadas y se siembran en la primavera, en almá cigas de tierra liviana. Deben trasplantarse con pan de tierra. EPIMEDIUM, EPIMEDIO, del griego epi, encima, y medion, campanula, porque Dioscorides la hace preceder á la Campanula en su clasificacion . Plantas perennes , hojas divididas por tres . 1. E. pinnatum, Fisch . - E . de hojas pinadas . Persia. Flores amarillas . Invierno . 2. E. Colchicum. - E. de la Colchida . Flores mas grandes. In vierno . 3. E. discolor . - E. bicolor . - Japon . Flores grandes, amarillas, matizadas de purpúreo . Invierno . 5. E. macranthum, Morr. - E. de flores grandes. - Japon. Flo res blancas, grandes, con espolon derecho y estambres amarillos. Invierno . 6. E. niveum. ---- E. de flores blancas . --- Japon. Planta mas pe queña que la precedente . 7. E. Sinensis . - E. de China. - Flores blancas, mas pequeñas. 8. E. violaceum. - E . violeta. -Japon. Flores de color violeta. 9. E. lilaceum.- E. lila- China. Flores inmensas, de color lila. 10. E. roseum. - E. rosa. - Japon. Muy elegantes flores rosadas. 11. E. Alpinum. - L.- E . de los Alpes. -Flor es pequeñas, purpú reo-amarillentas. 12. E. purpureum. - E. purpúreo . Flores grandes , amarillo pur púreo. Cult. Los Epimedios merecen ser mas conocidos, pues son muy bo nitos para formar borduras en los macizos de arbustos y para ador nar rocallas y grutas. Su floracion temprana permite emplearlos �VEGETALES DE ADORNO 457 en la confeccion de ramos y su follaje es muy elegante . Se multi plican por division de las matas á fines del verano ó en otoño. Re quieren tierra de jardin con resaca y mantillo de hojas. JEFFERSONIA, JEFFERSONIA, dedicado al presidente Je fferson. J. diphylla, Pers.-J. de dos hojas. - Perenne, flores blancas . In vierno. PODOPHYLLUM, PODOFILO, del griego podos, pié, y phyllon ; hoja. Plantas herbáceas cuyas flores se produ cen sobre el peciolo de las hojas. 1. P. Emodi. Wal. P. de Emodi.- Himala ya. Planta perenne con hojas grandes, mancha das y frutos colorados . Cult. En plena tierra muy sustancial y suelta, á media sombra . Multi plicacion por division de Podophyllum Emodi. las matas y por semillas . NINFEACEAS . Familia de plantas acuáticas perennes, con el tallo horizontal en el fondo del agua y las hojas abroqueladas, flotantes . Flores so litarias. Cáliz tetra-hexasépalo, colorado por dentro . Corola con muchos verticilos alternos entre sí y con el de los sépalos , todos iguales en número . Estambres indefinidos. Semillas fijas en las pa redes laterales de los carpillos . Carpillos de ocho á veinticuatro . NYMPHEA, NINFEA, del griego nymphé, ninfa, habitante de las aguas . Flores con cuatro sépalos y diez y seis á diez y ocho pé talos, fruto encerrado en un disco persistente. 1. N. cærulea, Sav.-N. azul . - Egipto. Hojas salpicadas de mo rado por su cara inferior, pétalos con tres nervaduras. Flores de color azul, muy olorosas. Se abren de noche. Verano. 2. N. scutifolia, DC.-N. con hojas abroqueladas . — Cabo de Buena Esperanza. Hojas de 20 á 30 centímetros de diámetro , flores azules, muy olorosas , de 12 centímetros de diámetro , florece de dia, en verano . 58 �458 EI. JARDINERO ILUSTRADO 3. N. ampla, DC.-N. amplia. -América Central. Flores gran des, blanco-verdosas. Tiene algunas variedades . 4. N. stellata. Wild.-N. estrellada. -India. Flores olorosas , mas pequeñas que las de la N. azul, de color celeste . Verano. Nueva Holanda. Parecida 5. N. gigantea, Hook. - N. gigante . con la esp . 2, pero de mayores dimensiones, sus hojas alcanzan de 40 á 45 centímetros y las flores de 25 à 30. Verano. 6. N. versicolor, DC.-N. de color variable . -Flores de color rosa-liláceo, del tamaño de la N. estrellada. 7. N. rubra, DC.-N. colorada. - India. Flores de color rojo carmin, con los sépalos rojo-morado por la parte esterna y rojos por la interna. Verano . Tiene dos variedades , una blanca y otra lila. 8. N. dentata, Schum. - N. dentada. - Africa. Hojas muy gran des, orbiculares ú ovales . Magníficas flores blancas, de 25 à 30 cen tímetros de diámetro . Verano . 9. N. Amazonum, Mart.-N. del Amazonas .-América ecuatorial. Flores pequeñas, muy olorosas, de color blanco amarillento . Florece á la entrada de la noche . Verano . 10. N. alba, L.-N. comun . - Europa. Flores grandes, de color blanco puro. Verano . 11. N. odorata, Ait.-N. olorosa. - Norte-América. Flores blan cas, medianas, olorosas. modvijao Perezog Nymphea dentata. Cult. Las especies 3, 8 y, 9 son delicadas y requieren lagos ó pi �VEGETALES DE ADORNO 459 letas donde la temperatura no baje de cinco grados centígrados , las 1 , 2 , 4, 5, 6 y 7 pueden cultivarse en las aguas cuya temperatura no baje hasta cero, lo que es fácil conseguir por medio de abrigos , y las 10 y 11 no necesitan ningun reparo . Respecto á la profundidad á la cual se deben colocar en los lagos , las especies 1 , 2 , 3, 4 y 7 se colocarán á 10 ó 12 centímetros debajo de la superficie del agua , y las 5 y 8 á 60 ú 80 centímetros. El mejor modo de cultivar las Ninfeaceas es plantarlas en tinas de mayor o menor dimension segun el tamaño de los rizomas , en tierra muy sustancial, arcillosa, bien permeable, teniendo cuidado de mantener las plantas á la superficie de la tina. Cuando llegue el mes de Setiembre las tinas se colocarán en los lagos á la profun didad indicada y se rodearán de un monton de tierra igual á la de las tinas. A fines del verano se sacarán las plantas con sus tinas respectivas y se guardarán en estufa templada hasta la primavera siguiente, manteniendo la tierra húmeda por medio de riegos repe tidos . El fondo de las tinas tendrá que ser bien drenado para evi tar que la tierra se descomponga. Se multiplican por yemas ó brotes que se hallan sobre las hojas de ciertas especies y en la base de los tallos . Estas yemas ó brotes se plantan en macetitas que se colocan en terrinas llenas de agua y en invernáculo caliente ó templado segun la estacion . Las Ninfeas se cruzan fácilmente y ya han dado los híbridos N. Devoniensis, N. Boucheana, N. Ortgiesiano-rubra y algunos otros . Para multiplicarlas por semilla es indispensable envolver las flores en una bolsita de crin inmediatamente despues de la floracion y se ñalarlas con un corcho atado à un hilo para no perderlas de vista, pues se retiran al fondo del agua para madurar sus semillas , las cuales son destruidas por los pescados si no se ha tenido cuidado de preservarlas . Se siembran en macetas, en invernáculo , inmedia tamente de sacadas del agua, y las macetas se colocan en terrinas llenas de agua como lo hemos indicado para las yemas. Requieren aguas limpias, estancadas ó de poca corriente y abri gadas de los grandes vientos . NUPHAR, NENUFAR, de Niloufur, su nombre árabe . - Flores amarillas, sépalos amarillos, ovario no encastrado en un disco . 1. N. lutea, Sm.-N. amarillo . - Europa. Rizoma voluminoso, hojas sumerjidas ó flotantes ; flores amarillas . Primavera y verano . 2. N. pumila, Sm. ---— N. pequeño . — Europa. Mas pequeño que el precedente y del mismo color. Cult. Pueden cultivarse en todos los lagos y piletas sin ningun abrigo. Se multiplican por division de las matas y de semillas, como las Ninfeas. VICTORIA, VICTORIA, dedicado á la reina de Inglaterra. Cá �460 EL JARDINERO ILUSTRADO liz adherente al ovario, cuadrilobado ; ovario infero, plurilocular . 1. V. regia, Lindl . -V. real. - Del Amazonas y otros grandes rios de la América Central. Magnífica Ninfeacea anual, con hojas de dos metros de diáme tro, verde oscuro por la cara supe rior y la inferior rubia , peciolos gruesos y largos; flores magníficas de 30 á 35 centi metros de diáme tro ; sépalos de color rojo oscu ro, pétalos ester nos blancos, dis minuyendo de ta maño y colorean dose à medida que se arriman al centro de la flor, que está ocupado por muchos es Victoria regia. tambres amari llos. Estas flores se desarrollan á fines del verano y de noche, son muy olorosas y duran dos ó tres dias. Existen variedades de esta planta en los rios del Paraguay , el gran Chaco y en algunos puntos de la Provincia de Corrientes. Cult. Estas plantas siendo anuales , es indispensable cultivarlas en invernáculo para que lleguen á desarrollar sus flores antes de perecer. Requieren una pileta ó lago muy grande y de un metro de profundidad con buena tierra sustanciosa . La semilla llamada en Corrientes y el Chaco maiz del agua, se siembra en macetas que se colocan en invernáculo caliente, sumergiéndolas en una tina ú otro envase que contenga bastante agua ; cuando germinada se pone.en grandes tinas que se colocan en el fondo de las piletas que se tie nen preparadas para este objeto. Las semillas se conservan como las de las Ninfeas y nunca deben dejarse fuera del agua ó del barro . porque pronto pierden sus facultades germinativas . EURYALE, EURIALE, nombre mitológico de una de las Gorgo nas. Planta parecida á la Victoria, pero cubierta de espinas. 1. E. ferox, Salisb . - E. espinosa. -Asia. Hojas de un metro de diámetro, coloradas por debajo ; flores pequeñas, rojo oscuro, en forma de escobilla, abriéndose de dia, á fines del verano. Cult. Lo mismo que para la Victoria. �VEGETALES DE ADORNO 461 NELUMBONEAS . Las plantas de esta familia difieren de las precedentes por sus numerosos ovarios, distintos entre ellos y anidados en los alvéolos del disco . NELUMBIUM, NELUMBO, de Nelombo, su nombre indio . 1. N. speciosum, Wild . - N. rosa del Nilo. - Asia meridional. Rizoma rastrero, hojas flotantes ó elevadas de 60 centímetros sobre el nivel del agua ; flores grandes , rosadas , de olor suave, llevadas sobre largos pedúnculos aguijoneados ; fruto leñoso, con una semi lla en cada cavidad. Verano. 2. N. Tamara, Sw . - N. Tamara. ww Malabar. Flores rosadas . Ve rano . 3. N. Caspicum, Fisch.- N. del mar Caspio . - Flores rosadas . Verano . 4. N. luteum, Wild . — N. amarillo . — Carolina. Flores amarillas . Cult. Se cultivan como las Ninfeas y se multiplican por division de las matas. Pueden multiplicarse tambien de semillas, pero estas demoran mucho tiempo en germinar y es necesario tenerlas siempre con poca agua en estufa caliente de multiplicacion. SARRACENIEAS . Plantas herbáceas , perennes , hojas radicales con peciolo hinchado y hueco en forma de tubo ó de embudo terminado por un pequeño limbo formando como una tapa del embudo . Flores grandes , con cinco sépalos é igual número de pétalos. Estambres numerosos . Ovario cuadrilocular. Estigma petaloideo en forma de parasol . SARRACENIA, SARRACENIA, dedicado á Sarracin, médico francés . 1. S. purpurea, -- S. purpúrea. — Canadá . Hojas parecidas á cier tas flores de Aristoloquia, hinchadas y terminadas por un limbo cor to, están provistas de una ala interna sobre el peciolo y toda la superficie cubierta de líneas purpúreas formando como una rede cilla ; flores coloradas, con largos pedúnculos . 2. S. flava, L.-S. amarilla. -- Carolina. Hojas de 65 à 70 centi metros de largo , angostadas al ápice del tubo y ensanchándose des pues en un apéndiz morado ; flores amarillas. 3. S. rubra, Walt . ― ― ― S. colorada . - Carolina. Hojas mas peque ñas con opérculo derecho, y venas coloradas. Flores rojo-carmin, olorosas. Se cultivan tambien las S. psittacina, S. Drummondi, S. variolaris y 8. undulata ; todas de Norte-América. Cult. Todas estas plantas habitan los pantanos de las regiones �462 EL JARDINERO ILUSTRADO cálidas de Norte-América. Sus peciolos huecos exsudan un líquido dulce que atrae los insectos y los embriaga . Es indudable que los cadáveres de los insectos sirven á la nutricion de la planta, lo que le ha valido ser clasificada entre las plantas carnívoras. Todas se multiplican por renuevos cuando se producen y de se millas que se siembran en la superficie de terrinas llenas de tierra de brezo y de sphagnum que se sumerjen hasta la mitad en otras llenas de agua y cubiertas de una campana de vidrio . El todo en es tufa caliente. Durante la vegetacion se tienen las macetas en estufa caliente, bañadas por la base en platos llenos de agua durante tres meses, mas ó menos. Todas requieren tierra de brezo con sphagum, leña y ho jas podridas. Necesitan muchos riegos y agua limpia durante todo el tiempo de la vegetacion. PAPAVERACEAS . Familia de plantas herbáceas ó matas provistas de jugo blanco, amarillo ó rojo, con hojas alternas, simples, dentadas ó lobadas. I'lores largamente pedunculadas. Cáliz disépalo, caduco. Corola tetrapétala con dos pétalos interiores y dos esteriores, ó mas, bi triseriados, y á veces nula. Estambres libres, opuestos. á los péta los. Pistilo libre. PAPAVER, ADORMIDERA, del céltico papa, papilla, de la costumbre antigua de mezclar el jugo de es tas plantas en la pa pilla de las criaturas para hacerlas dormir. Plantas anuales, con jugo blanco; fruto cap sular que se abre por muchas aberturas de bajo del estigma. 1. P. somniferum, L. Adormidera co mun.- Persia. De un metro de alto, con ho jas sinuadas dentadas; flores grandes , pedún Avalon met culos largos , desnu B peter Am Apo dos, uniflores; botones inclinados y flores en Papaver rhæas : var. flore pleno. derezadas. �VEGETALES DE ADORNO 463 Se cultivan muchas variedades de todos colores , que corresponden á dos razas principales : la A. de flores de Peonia, con pétalos ente ros, y la A. con pétalos fimbriados, rizados ó franjeados . Primavera. 2. P. rhæas, Lin. Amapola. - Europa. Planta hispida, ramosa, de 60 á 80 centímetros de alto ; hojas alternas, pinnatifidas , con seg mentos recortados dentados ; pedúnculos largos y desnudos, uniflo res, sépalos vellosos , flores mas pequeñas que en la especie prece dente . Primavera. Las hay de todos colores , menos azul y amarillo , pero son muy variables. Cult. Estas plantas duran poco, pero son muy adornativas durante la primavera . Para obtenerlas lindas es indispensable sembrarlas de asiento, en otoño y aclarearlas cuando empiezan á cubrir la tierra. Se acomodan á toda clase de tierra pero prefieren los suelos pro fundos, arcilo- calcáreos . ESCHOLTZIA, ESCOLZIA, dedicado á Eschscholtz, médico ale man. En este género el cáliz queda entero y se destaca circular mente por su parte inferior, conservando la forma de cartucho y siendo empujado por la corola. 1. E. Californica , Cham . - E. de Cali fornia. -Perenne , de 40 á 50 centímetros de alto , hojas multifi das, flores con cuatro pétalos , numerosas, amarillas y blancas; las hay de varios ma THIEHAUL tices y de flor doble E.5973 tambien. 2. E. tenuifolia. Escholtzia Californica ; var. flore pleno. Benth. — E. de hojas finitas . - California . Mas pequeña que la precedente , con hojas fina mente recortadas , pedúnculos radicales , unifloros . Muy bonita para borduras . Cult. Estas plantas se siembran de asiento desde Marzo hasta Octubre, son muy floríferas y se siembran por sí mismas, lo que las hace muy útiles para adornar los macizos áridos y que no se pue den cuidar mucho . �464 EL JARDINERO ILUSTRADO FUMARIACEAS . Plantas herbáceas , con hojas alternas, multifidas y á veces zarci llosas. Flores generalmente racimosas. Cáliz disépalo, membranoso, caduco. Corola tetrapétala con dos pétalos comunmente espolona dos y dos interiores planos, adherentes por el ápice ; una glándula dentro del espolon. Estambres soldados en dos hacecillos de tres filamentos cada uno , alternos con los pétalos interiores . Pistilo libre, se millas provistas de arilo . JER DIELYTRA, DIELITRA, de di, dos, y elytro, alas ; alusion á los dos pétalos esteriores. 1. D. spectabilis, DC. - D. nota ble. - China. Perenne por sus raíces; FREE 2 tallos fistulosos de 50 centímetros á 1 metro de alto ; hojas elegantes, bi trinerviadas, flores rosadas, colgan tes , dispuestas en elegantes racimos arqueados. Primavera. 2. D. eximia, DC.-D. sobresalien te. - América. Algo mas grande que la precedente. Primavera y verano . 3. D. formosa, DC . D. de Amé rica. - Estados Unidos. Hojas todas radicales, muy elegantes ; flores ro Dielytra spectabilis. sadas. Primavera y verano. Cult. Estas preciosas plantas requieren un suelo fresco y pro fundo, á media sombra ó exposicion del Sur y abrigado de los vien tos. Son muy adecuadas para entreverar con arbustos florales y pa ra formar borduras en los macizos de árboles. Se deben plantar á 60 ú 80 centímetros . Se multiplican fácilmente en invierno por di visión de las matas y por semillas que se siembran en terrinas, en otoño ó primavera. ADLUMIA, ADLUMIA, su nombre en América? 1. A. cirrhosa, Raf. - A. zarcillosa . - Canadá. Bonita enreda dera bienal de tres à cinco metros de alto ; flores rosadas. Prima vera y verano . Cult. Se siembra de asiento ó en macetas bastante grandes para criar las plantitas hasta el momento de plantarlas . Sirve para cu brir enverjados, glorietas chicas, etc. Toda tierra de jardin suelta y permeable. CORYDALIS, CORIDALIS , de korydalis , alondra; de la forma de la flor que se parece à un pajarito. Plantas herbáceas, perennes ó anuales, con hojas recortadas, elegantes. �VEGETALES DE ADORNO 465 1. C. lutea, DC.-C. amarilla.- Europa. Perenne, hojas bi-tri pinatisectas. Flores pequeñas, numerosas, amarillas. Primavera y verano . 2. C. nobilis, Pers.-C. noble. - Siberia . Hojas mas grandes que las de la precedente , bipinatisectas ; flores amarillo subido , olo rosas, en racimos compactos . Primavera. 3. C. glauca, Pursh. -C. verdemar. - Canadá. Anual ó bienal ; tallos de 30 á 40 centímetros con hojas bipinatisectas, muy elegan tes ; flores de color vermellon matizado de amarillo . Verano. 4. C. bulbosa, DC.-C. bulbosa. — Europa. Perenne, con pe queños bulbos redondos , hojas bipinatisectas; flores rosadas, reunidas en racimos compactos . Fines de invierno y primavera. Europa . Perenne, con bulbo 5. C. tuberosa, L.-C. tuberosa. ó tubérculo ovoideo , fistuloso y provisto de raicillas en toda su su perficie ; tallos de 15 à 20 centimetros, flores blancas. Invierno y primavera. Se cultiva tambien la C. ochroleuca, de flores amarillas . Cult. Las especies 1 , 2, 4 y 5, se multiplican por division de las matas que puede efectuarse en otoño é invierno y por semillas que se siembran en almáciga á fines del verano, ó à principio de la pri mavera ; las plantitas se repican en criadero y se plantan de asiento en otoño. Son muy adecuadas para borduras en sitios abrigados y medio sombríos. La especie 3 se siembra de asiento sobre las roca llas ó pendientes . CRUCIFERAS. Plantas herbáceas, sufrutescentes ó arbustos . Flores pequeñas , acorimbado- apanojadas. Cáliz tetrasépalo . Corola tetrapétala . Es tambres : seis, desiguales , cuatro mayores y dos menores . Dos carpi llos completamente soldados . Sili cua ó silícula, dehiscente ó inde hiscente. Semillas colgantes. MATTHIOLA, ALELI , dedica do á Matthioli, botánico italiano del siglo XVI . M. incana. - A. comun. - Fran cia. Planta sufrutescente, bi-trie nal , de 50 à 60 centímetros de alto ; hojas enteras , tomentosas ; flores muy olorosas, simples ó dobles, va riando del color blanco puro al pur Alelí Emperador. púreo morado. Primavera y verano. Las variedades mas notables pertenecen à las razas siguientes: Imperial, Emperador y grande de verano. 50 �466 EL JARDINERO ILUSTRADO 2. M. annua, Sweet . - A . cuarenteno . -Europa. Anual, de 30 á 35 centímetros de alto, hojas lanceo 2600200S ladas; flores olorosas, de colores variados . Todo el año . Las razas oles mas notables son : Cuarenteno de Erfurt, Inglés piramidal, de ra Tadas mo, enano, y de flores grandes. 3. M. Græca, Sweet.- A. Kiris. name -Asia. Anual, de 30 centímetros 50 de alto, hojas lampiñas ; flores olo rosas, de colores variados . Prima vera y verano. 4. M. fenestralis, R. Br. - A. Co cardeau .- Planta sufrutescente , bienal ; tallo simple ó ramoso, de 40 à 50 centímetros ; hojas tomen Alelf Inglés de flores grandes. tosas, onduladas, flores grandes, llenas, escarlatas. Primavera. Variedad : rosa prolifera. Cult. Los Alelíes se multiplican por semillas y todo el arte de cultivarlos consiste en la produccion de semillas que dén de 50 á 80 por ciento de plantas de flor doble y colores francos, brillantes. La primera condicion para lograr este objeto es tener plantas de buena raza, es decir de raza propensa á doblar; cuando están en flo racion todas las varitas floriferas se despuntan dejando solo diez á doce flores sobre cada ramificacion y se suprimen todos los brotes adventicios. Mas tarde, despues de la cosecha de las silícuas se qui tarán las puntas de estas , pues la práctica ha desmostrado que las semillas contenidas en la cuarta parte estrema de la silícua no pro ducian sino plantas de flor simple. Cuando los colores se quieran conservar puros no se plantarán juntas plantas de colores antipáticos . Las esp. 1 y 4 se siembran desde Octubre hasta Enero, en plata bandas á media sombra, en tierra suelta y se cubren con algunos mi límetros de mantillo ; luego que tienen cuatro hojas se ponen en vi veros á distancia de cinco centímetros , se mantiene la tierra bien limpia por medio de escardas repetidas y cuando las hojas se tocan se trasplantan otra vez poniéndolas á 25 centímetros de distancia. A principios de Setiembre se pueden plantar de asiento sea en ma cizos , en borduras ó en canastillos. Las esp. 2 y 3 pueden sembrarse de asiento, por golpes, desde Abril hasta Setiembre y en almácigas todo el año, con objeto de obtener flores durante la mayor parte del año. Los trasplantes serán los mismos que para las precedentes y se tendrá mucho cuidado de no efectuarlos cuando haya sol fuerte ; los riegos se darán á lo �VEGETALES DE ADORNO 467 menos una hora despues de la entrada del sol y por la mañana antes que salga, todo esto para evitar las enfermedades que suelen atacar á estas plantas , especialmente la Kiris. La mejor tierra para los Alelies es la de jardin , fuerte y con cal cáreo ; prosperan en las tierras arcillosas profundamente cavadas y abonadas con escombros. Muchos despuntan las especies bienales para obtener plantas mas ramificadas y floracion mas igual . Cuando el invierno es favorable conviene mucho plantar los Alelíes durante los meses de Junio y Julio para obtener flores tempranas. Las numerosas variedades comunmente cultivadas pertenecen á las razas de Cuarenteno ordinario, Kiris, cuarenteno de flor grande, cuarenteno Parisiense, Cocardeau, grueso de invierno, grueso Cocar deau y Emperador. CHEIRANTHUS , ALELI , de Keiri, su nombre árabe, y de anthos, flor. Este género difiere del precedente por sus estigmas divergentes y por la silícua lineal casi tetragona. 1. C. Cheiri, L.—A. amarillo . — Europa . Bienal, sufrutescente, de 50 á 70 centímetros de alto ; hojas lanceoladas, no tomentosas ; flores sencillas ó dobles , de color amarillo mas o menos oscuro, purpúreo, borra de vino , violetas, disciplinadas , etc , todas muy olo rosas. 2. C. Delilianus, H. Par . — A. de Delile . - Canarias . Bienal ; flores lila ó violeta, Primavera. 3. C. mutabilis, L'her. --- A. variable. - Madera. Flores en raci mos terminales, de color amarillo pasando al colorado y al purpúreo . Cult. Se multiplican por semillas que se siembran en primavera ó á fines de invierno ; las plantitas se trasplantan varias veces y se despuntan para formar plantas bien ramificadas. La plantacion de asiento se hace en otoño é invierno teniendo cuidado de sacar las plantas con cepellon de tierra . Todas requieren un terreno suelto y ligero y prosperan mejor al pié de una pared ó entre escombros . Las clases dobles se multiplican durante el verano por medio de gajos que se plantan al aire libre , à la sombra, en plena tierra are nosa, ó bien en terrinas llenas de mantillo mezclado con arena. ARABIS, ARABIDE , de Arabia, sea por alusion à la proceden cia de alguna especie ó porque crecen en puntos espuestos á los vientos desecantes de Africa. 1. A. Alpina, L.-A. Canastilla de plata. --Alpes . Planta peren ne, cespedosa ; flores pequeñas, blancas, dispuestas en espigas um beliformes . Fines de invierno. 2. A. crispata, Wild.-A. arrugada.- Flores blancas . Primavera . 3. A. Caucasica, Wild. — A. del Caúcaso . — Flores blancas . Pri mavera. �468 EL JARDINERO ILUSTRADO 4. A. arenosa, Scop. - A. de los arenales. - Anual ó bienal ; flo res blancas ó rosadas . Fines de invierno y primavera. Se cultivan además las A. verna foliis variegatis, A. mollis foliis argenteis variegatis y A. lucida foliis elegantissime variegatis. Cult. Todas estas plantas son bonitas para formar borduras , las esp. 1, 2 y 3 pueden recortarse como si fueran céspedes y la 4 ma colla mucho cuando ha sido sembrada en Marzo . Requieren tierra suelta mas bien arenosa que arcillosa, y las es posiciones al viento y al sol . Todas se multiplican de semillas que se siembran en almácigas á fines de verano . Las especies 1 , 2 y 3, se multiplican fácilmente por division de las matitas y por gajos, operaciones que se efectúan inmediatamente despues de la floracion. CARDAMINA , CARDAMINA, del griego Kardamon, nombre del Berro. Plantas perennes, floreciendo en verano . Se cultivan las C. latifolia y C. pratensis. Cult. Se propagan por division de las raíces y matitas, y requieren un terreno húmedo , algo sombrío . AUBRIETIA, AUBRIETIA, dedicado á Aubriet, pintor de his toria natural. Plantas perennes . 1. A. deltoidea , DC . - A. de hojas deltoideas . - Grecia. Flores lila azulado . Invierno . 2. A. purpurea , Hort. - A. purpúrea . - Asia. Flores purpúreas . Cult. Se siembran en almácigas en Octubre y Noviembre y se plantan de asiento á fines del verano . Se multiplican fácilmente por division de las matas . Se dán bien en terrenos algo arenosos ó cas cajosos, en los escombros , etc. ALYSSUM, ALISON , del griego a privativo y lyssa, rabia, de las propiedades que se le suponian para curar la rabia. 1. A. saxatile , L.-A. Cestilla de oro- Europa. Perenne, de 20 á 30 centímetros de alto ; flores numerosas, amarillas, en racimos umbeliformes que cubren toda la planta . Primavera. 2. A. maritima , Lamk . – A. maritima 1 Europa. Anual, de 25 á 30 centímetros de alto , cubierta de numerosas flores blancas, oloro sas. Primavera. Se cultivan algunas variedades de hojas disciplinadas . Cult. Se multiplican por semillas que se siembran en verano, la esp. 1 en almáciga y la 2 de asiento , si es posible . Prosperan en ter renos ligeros, descubiertos y son muy bonitas para formar borduras . La esp . 1. se propaga fácilmente por division de las matitas . IONOPSIDIUM , IONOPSIDIO, del griego Ion , Violeta , y opsis, se mejanza. 1. S. acaule , Rchb.-S. sin tallo - Argelia. Pequeña planta anual, flores violetas. Invierno y primavera. �VEGETALES DE ADORNO -0 de k wi Л 469 Cult. Se siembra en Setiembre y Octubre , en terrinas ó maceti tas en las cuales se crian las plantitas hasta que se planten de asien to , lo que se efectúa á fines de verano. IBERIS, CARRASPIQUE , de Iberia , antiguo nombre de Espa ña. Plantas herbáceas ; pétalos desiguales , los dos esteriores mas Miss grandes ; silícula achatada late ralmente . C. en 1. I. umbellata , L. umbela .-España . Anual ; tallo de recho, ramificado , de 40 á 50 centi metros de alto; hojas lanceoladas , dentadas , flores violetas en raci mos umbeliformes . Primavera . 2. I. Lagascana , DC.-C. de La gasca.- España. Anual , velloso , de 20 à 30 centímetros de alto; ho jas oblongas , espatuladas, denta das; flores grandes , blancas , en ra Iberis umbellata : var. violeta enana. cimos umbeliformes . Primavera . 3. I. amara . L.-C. blanco .--Francia. Anual; flores blancas , oloro sas . Primavera . Su variedad Juliana es la mas linda del género . 4. I. Garrexiana , All. -C. de Garrex.-Francia. Planta sufrutescente , pe renne ; flores blancas , pe aup hot quenas . Primavera . han 5. I. semperflorens , L. -C. siempre florecido. in sabet Persia y Sicilia. Pequeño arbustito de hojas persis tentes ; flores blancas , acorimbadas . 6. I. sempervirens , L. - C. siempre verde . Creta . Planta sufrutes cente ; ramificada, de 25 á 30 centímetros de alto ; flores grandes , blancas , en racimos corimbifor mes . Fines de invierno . TIBLEBAULS 7. I. Gibraltarica , L. C. de Gibraltar . - Sufru Iberis amara : var. Juliana. tescente , de 20 à 30 centímetros de alto ; flores grandes , numerosas , lila claro , acorimbadas . Primavera . �470 EL JARDINERO ILUSTRADO C. olorosa . - Francia. Anual ; flores blan 8. I. pinnata, Gouan . cas, blorosas, aracimadas . Las variedades hortícolas mas notables son : enano blanco, Ju liana lila, lila enano, violeta enano, híbrido enano y oloroso. Cult. Las especies 1, 2, 3, 4, 5 y 8 se multiplican por semillas que se siembran de asiento á fines del verano. Las 6 y 7 se multi plican tambien de semillas, por division de las plantas y por gajos bajo vidriera. Estas plantas son de fácil cultivo y prosperan en casi toda clase de terreno ; son muy floríferas y adecuadas para borduras y cesti llas de puras flores anuales. MALCOLMIA, MAHONESA, dedicado al cultivador inglés Mal colm . Difiere del género precedente por los estigmas puntiagudos y las silicuas engrosadas en la base. Anual . 1. M. maritima, R. Br . Mahonesa , Alelí de Mahon. - Francia. Anual, cespedosa ; flores lila , rosadas, blanquizcas . Primavera. Cult. Se siembra de asiento , á fines de verano y en otoño . Toda tierra y toda esposicion . Especial para borduras. HESPERIS, JULIANA, del griego esperos, anochecer, del olor que exhalan sus flores à la entrada de la noche , 1. H. matronalis, L. — Juliana de los jardines . - Francia. Planta perenne ; flores simples ó blancas, dispuestas en largas varitas ter minales, de color blanco ó violeta. Primavera y verano . Las mejo res variedades son la blanca doble compacta , la violeta doble y la pur púrea doble. Cult. Se multiplican por division de las matas, operacion que se efectúa á fines de verano . La tierra debe ser fresca, profunda, rica en humus y muy permeable. Esposicion al Sur. ERYSIMUM, ERISIMO , de eryo, salvar, de las propiedades me dicinales de la planta. Estilo cilíndrico, silicua cuadrangular. 1. E. Perowskianum, F. M. - E. de Perowski . - Cáucaso . Anual, de 30 á 40 centímetros de alto, hojas lineares -lanceoladas , rugosas , dentadas ; flores amarillas, muy olorosas, en racimos densos á prin cipios de la floracion. Primavera. 2. E. Marshallianum, And . - E. de Marshall . - Podolia . Anual ó perenne ; flores grandes, amarillas, en racimos cilíndricos. Prima vera y verano . Cult. Prosperan en toda tierra ligera. Se siembran desde Marzo hasta Octubre, en almácigas ó de asiento. HELIOPHILA, HELIOFILA, del griego hélios , sol, y philos, amigo, de que se dá bien en los sitios espuestos al sol . 1. H. pilosa, Lamk . — H. vellosa . -Cabo Buena Esperanza . Anual; flores celestes ó azules, en racimos. Verano. Cult. Multiplicacion por semillas que se siembran de asiento en Agosto y Setiembre . Tierra suelta, ligera. �VEGETALES DE ADORNO L ㅏ 471 SCHIZOPETALON, ESQUIZOPETALO , del griego, schisein, hendido, y petalon, pétalo . Pétalos largamente unguiculados y pro fundamente divididos en tiras angostas. 1. S. Walkeri, Sim.-S. de Walker. -Chile . Anual ; flores blan cas, matizadas de violeta . Verano . Cult. Sembrar de asiento en Setiembre. Tierra ligera. CAPARIDEAS . Plantas herbáceas, sufrutescentes ó árboles con hojas alternas . Flores solitarias ó racimosas . Cáliz tetrasépalo . Corola nula ó te trapétala, cruzada. Estambres raramente tetradinamos y frecuente mente cuaternarios en número de nido ó indefinido . Receptáculo hemisférico ó prolongado como verdadero ginoforo . Pistilo esti pitado compuesto de dos carpillos completamente unidos. Fruto va rio. Semillas solitarias ó en número indefinido , arriñonadas . CLEOME, CLEOME, del griego kleio, cierro, de la disposicion de las partes de la flor. Corola con cuatro pétalos, seis estambres ; fruto capsular . 1. C. pungens, Wild.-C. violeta América . Arbustito ó mata con hojas alternas con tres, cinco , ó siete hojuelas ; flores irregu lares, violeta purpureo , en racimos de 30 á 40 centímetros de largo, estambres con filamentos de 12 à 15 centímetros de largo. 2. C. spinosa, Jacq.-C. espinoso . - América . Planta sufrutescen te, espinosa, de un metro de alto ; flores blanco-rosadas ; estambres con filamentos purpureos. 3. C. arborea, H. B. K.-C. arboreo - Caracas. Arbustito más delicado que los precedentes , de 2 à 3 metros de alto ; flores pur púreas. Cult. Se multiplican por semillas que se siembran en Setiembre bajo vidriera sobre cama caliente ó en invernáculo . Las especies 1 y 2 se pueden cultivar en plena tierra y la 3 en maceta, para entrarla en invierno. CAPPARIS , ALCAPARRO, del árabe kabar. Arbustitos con hojas simples provistas de estípulas espinosas; cuatro sépalos , cua tro pétalos . 1. C. spinosa, L.A. espinoso - Europa merional. Arbusto de 1 á 3 metros, ramoso ; flores grandes, blancas, solitarias , estambres con filamentos purpurinos . Cult. Se multipli por semillas y acodos . Requie tierra suel ca re ta, pedregosa ó arenosa y un sitio al reparo de los frios ; como el trasplante es muy difícil , se criarán las plantitas en macetas . BIXACEAS . Arboles ó arbustos de hojas alternas provistas de estipulas cadu cas. Flores regulares, hermafroditas ó unisexuales , con 3 , 4, 5, 7 6 15 �472 EL JARDINERO ILUSTRADO sépalos distintos ó soldados ; pétalos nulos ó en número igual de los sépalos . Estambres comunmente numerosos . Ovario unilocular con placentas parietales . Fruto bacciforme ó capsular. AZARA, AZARA, dedicado al viajero Azara. Arbustos con ho jas alternas, provistas de estípulas foliáceas. 1. A. dentata, R. y P.-A. dentada - Chile . Siempre verde, flo res olorosas , amarillas. 2. A. integrifolia, R. y P.-A. de hojas enteras - Chile . Flores olorosas, reunidas en espigas. Cult. Estas dos especies y algunas otras que se cultivan requieren tierra ligera y rica en humus . Se multiplican por semillas y por gajos. CISTINEAS . Matas ó arbustos con hojas simples , opuestas , y á veces alternas . Flores solitarias, muy fugaces. Cáliz pentasépalo , persistente . Coro la pentapétala, regular. Estambres en número indefinido . Pistilo con ovario libre. Caja tri -quinquevalve ó raramente decemvalve , uni ó multilocular. Semillas numerosas ; raicilla diametralmente opuesta á la chalaza . CISTUS, JARA, del griego ciste, caja, de la forma del fruto . Arbustitos con hojas no estipuladas. 1. C. villosus, Lamk.-J. vellosa. - Europa meridional. De 1 metro á 1 metro 50 ; flores grandes , coloradas . Verano. 2. C. Creticus, L.-J. de Creta. De 1 metro, flores rosa - pur púreas . 3. C. purpureus, Lamk.-J. purpurea. De 2 metros, flores colora das con una mancha purpurea en la base de los pétalos . Verano. 4. C. albidus, L.-J. blanqueciente - Francia. De 1 metro, flores purpurinas, Verano . 5. C. vaginatus, Ait.-J. envainadora . - Tenerife. De 1 à 2 me tros ; flores grandes, coloradas , en umbela . Verano . 6. C. salviæfolius, L.-J. de hojas de Salvia. - Francia. De 1 á 2 metros ; flores rosadas . Verano . 7. C. laurifolius, L.-J. de hojas de Laurel . ― Francia. De 1 á 2 metros ; flores grandes, blancas. Verano . 8. C. ladaniferus, L.-J. ladanífera. - Francia. De 1 á 2 metros, flores blancas con mancha violeta al centro . Verano . 9. C. populifolius, L.-J. de hojas de Alamo.- De 1 à 2 metros ; flores blancas con el borde de los pétalos colorado . Cult. Todas forman bonitos macizos que se cubren de flores du rante el verano. Requieren tierra suelta, mas bien ligera que fuerte y exposicion al sol . Se multiplican por semillas y de gajos herbáceos bajo campanas de vidrio . �VEGETALES DE ADORNO 473 HELIANTHEMUM, HELIANTEMO, del griego Helios , sol , y anthos, flor ; alusion à la fugacidad de las flores. Arbúsculos echa dos, por lo comun estipulados. 1. H. umbelatum, Mill.- H. en umbela. - Francia. De 40 á 50 centímetros de alto ; flores blancas. Primavera. 2. H. pulverulentum, DC.-H. pulverulento . - Francia. Sufru tescente ; flores blancas . Primavera. Se cultivan tambien los H. vulgare, H. halimifolium y H. algar vense . Cult. Requieren suelo muy permeable, cascajoso ó pedregoso , exposicion al sol y resisten bien à la seca. Se multiplican de semi llas y por gajos herbáceos bajo campanas . VIOLARIEAS . Familia de plantas herbáceas, raramente leñosas. Hojas simples y provistas de estípulas . Flores irregulares con dos pequeñas brácteas en su base. Cáliz pentasépalo , persistente, con sépalos desiguales , empizarrados en la estivacion. Corola pentapétala ; pétalos comun mente desiguales y entonces el interior espolonado ó acogullado ; estivacion convolutiva. Estambres en número de cinco . Pistilo con ovario unilocular; estilo único , persistente . Cápsula trivalve, dehis cente, con tres placentas parietales . Semilla con triple tegumento ; albúmen carnoso ; embrion derecho . VIOLA, VIOLETA, de su nombre griego Ion ? Plantas herbáceas cuyas flores tienen cinco sépalos prolongados debajo de su punto de insercion y cinco pétalos, uno espolonado encerrando dos cuerneci tos procedentes de los conectivos de dos estambres. 1. V. palmata, L.--V . de hojas palmadas . — América . Perenne , hojas radicales, palmato- lobadas; flores azul lila. Primavera. 2. V. odorata, L.-V. olorosa. - Francia. Planta herbácea, pe renne; flores violetas ó azul viola 052 do. Invierno. 29mnage De las esquisitas variedades pro Cont aamilto ducidas por esta especie las mas Viola odorata : var. Rey de las violetas. notables son las siguientes : V. de Parma, vulgarmente llamada francesa. V. de Bruneau, de flores disciplinadas. V. Rey de las violetas, flores muy grandes, muy dobles, violetas . V. Rusa ó del Czar, de flores muy grandes, azules ó blancas. 60 �474 EL JARDINERO ILUSTRADO V. Wilson, preciosa planta de flores largamente pedunculadas. V. simple blanca, de olor muy suave. V. doble id. muy bonita. V. simple rosa, bonito color . id. algo delicada. V. doble V. azul doble , poco florifera. V. de Champlatreux, de todo el año, flores blancas. V. de las cuatro estaciones temprana, flor simple, violeta. In vierno, primavera y otoño . V. de las cuatro estaciones blanca, blanca, muy florifera. V. doble de las cuatro estaciones , de color violeta oscuro . V. Reina Victoria, azul oscuro , muy olorosa, muy temprana y de primavera. 3. V. tricolor, L.-Pensamiento.- Francia. Anual ó bienal; flores grandes, de colores variados, poco olo rosas. Invierno , pri mavera. Las razas mas notables y que han producido nu AG merosas y magnifi cas variedades son: Inglesa , Faust , de flores grandes y de manchas grandes. 4. V. Munbyana, Boiss- V. de Mun by. Argelia. Pe renne, hojas cordi formes ; flores vio letas, grandes, olo rosas . Invierno y primavera. 5. V. cornuta , V. cornuda. L. niork luzer -Pireneos . Peren ne, hojas grandes , 660 cordiformes ; flo Fong 245 res grandes , azul defor niis celeste . Invierno, Vlola tricolor : var. grandiflora. primavera . Se cultivan tambien las V. pedata, V. cucullata, V. mirabilis, V. Ruppii, V. Canadensis, V. Altaica y V. Rothomagensis. Cult. Todas las especies de Violetas se multiplican de semillas y �VEGETALES DE ADORNO 475 las variedades mas notables obtenidas ó que se obtienen así se propagan por estolones, latiguillos , ó division de las matitas . To das son muy adecuadas para formar borduras ; para tener flores frescas durante toda la estacion es indispensable tener borduras á la sombra, á media sombra y al sol . Se dán perfectamente bien en tierra de jardin fuerte y profundamente cavada ; las borduras no deben dejarse muy anchas porque entonces esquilman la tierra y las flores no son tan grandes ni de un colorido tan fresco se limpiarán las matitas dos veces al año conservando los brotes ó tallitos mas vigorosos y suprimiendo los raquíticos . La especie 3 ó Pensamiento se cultiva siempre como planta anual, aunque algunas variedades se multipliquen por gajos herbáceos . La siembra puede hacerse desde Enero hasta Julio , pero en los años ordinarios la que se efectúa en Febrero y principios de Marzo es la que dá mejores resultados . Se hace al aire libre en almácigas an gostitas de tierra franca, espuestas al sol y que se cubrirán con lo na cuando llueva fuerte ó bien cuando el sol dé con mucha fuerza; los riegos se darán por la noche ó por la mañana , una hora despues de la entrada ó media hora antes de la salida del sol . Hasta que tengan cuatro hojas las plantitas de Pensamientos son muy delica das, es necesario evitarlas los cambios repentinos de temperatura, la humedad, los aguaceros que sobrevienen en los dias de calor y los golpes de sol que les suceden . Las siembras tardías se hacen bajo vidrieras, sobre cama fria, dejando siempre la vidriera entreabierta , Las clases mas preciosas se sembrarán bajo campanas de vidrio y â distancia de un centímetro una de otra. Luego que tienen cuatro hojas las plantitas deben repicarse en viveros, operacion que se hace fácilmente con un pequeño palito puntiagudo ; se ponen á 8 ó 10 centímetros de distancia, en tierra bien apretada, se riegan inmediatamente y se cubren durante tres ó cua tro dias; una vez arraigadas las plantitas están aseguradas y el jar dinero podrá disminuir la gran vigilancia indispensable hasta en tonces. Mas tarde las plantitas se trasplantarán por segunda vez poniéndolas á distancia de 15 centímetros , y en fin, una vez bien formadas se plantarán de asiento , sea en macizos ó en borduras. Muchos esperan la floracion de los Pensamientos para plantar los de asiento y esto les procura la ventaja de poder desechar los que no son bastante meritorios y de reunir los matices que se armo nizan mejor. Los trasplantes se hacen conservando toda la tierra que envuelva el cepellon de raíces , y las plantas grandes se tapan con macetas volcadas durante las horas del sol , cuando el trasplante se hace en verano . �476 EL JARDINERO ILUSTRADO DROSERACEAS . Familia de plantas herbáceas , hojas alternas y por lo comun pre foliacion circinal. Flores terminales ó axilares, solitarias ó en ra cimos circinados antes de la floracion. Cáliz pentasépalo , persisten te. Corola pentapétala, frecuentemente persistente, con pétalos igua les . Estambres libres, en número igual , doble ó múltiple de los pé talos. Pistilo con ovario sentado ; estilos tres ó cinco , libres ó sol dados . Caja uni-trilocular, tri-quinquevalve, dehiscente desde su ápice. DIONEA, DIONEA, del griego Dioné, aplicado á Vénus ; alusion á las hojas que apresan y asfixian los insectos que se posan sobre ellas. 1. D. muscipula, L.-D. atrapa moscas - Carolina. Pequeña planta bienal, notable por la contractibilidad de sus hojas que se cierran encarcelando los insectos que atraídos por las glándulas coloradas que las salpican, se posan en la cara superior de los ló bulos que las terminan. Flores blancas, acorimbadas . Cult. Se cultivan en invernáculo templado , á la sombra, como las Sarracenias . RESEDACEAS . Plantas herbáceas ; hojas alternas. Flores racimosas ó espigadas . Cáliz cuadri - septempartido . Corola de cuatro á siete pétalos , á veces dipétala ó nula , irregular . Estambres diez á cuarenta, mono polia delfos . Escama nectarífera. Disco carnoso , aorzado . Pistilos tres á seis . Carpillos libres , caja tri - sexvalve , unilocular, dehiscente por su ápice . Semillas reniformes con testa crustácea. RESEDA, RESEDA, del latin resedare, calmar, de sus propie dades vulnerarias . Plantas anuales, bi-trienales . 1. R. odorata, L.-R. olorosa . - Africa boreal. Flores amari llentas, en racimos ovoides. Todo el año . Las mejores clases cultivadas son las de flor grande, pirami dal de flor grande, Victoria, pumila, erecta y spiralis. Cult. Esta preciosa planta se siembra todo el año , pero de pre ferencia al otoño, es de germinacion muy caprichosa en las otras estaciones. El mejor éxito se obtiene echando la semilla en tierra recien cavada, sin cubrirla ni rastrillar el terreno ; se sembrará po ca á la vez y la operacion se repetirá hasta que se hayan obtenido bastantes plantitas. Cuando un sitio está poblado de Resedá se pue de conservar así muchos años , teniendo cuidado de escarpir la tier ra al rededor de las plantas cuando las semillas empiezan á ma durar. �PLANTAS FORRAJERAS 477 Generalmente el Resedá se siembra de asiento , porque el trasplan te no da buenos resultados, sin embargo, para llenar todas las necesidades de un jardin bien atendido, puede sembrarse en ma cetas y se obtendrán por este medio plantas rechonchas y provis tas de un buen pan de tierra para asegurar el éxito del trasplante cuando se lleven á los macizos POLIGALEAS . Plantas y arbustitos con hojas alternas por lo comun y jugo le choso en las raíces . Flores irregulares, solitarias , axilares . Cáliz con cinco sépalos ; tres externos menores y dos internos petaloideos . Corola con tres ó cuatro pétalos, el anterior mayor cito . Estambres monadelfos, divididos por arriba en dos hacecillos, anteras en número de ocho. Pistilo único , estilo encorvado , estig ma embudado ó bilobado. Fruto capsular ó drupáceo . Semillas pendientes , solitarias en cada celda, POLYGALA, POLIGALA, del griego poly, mucho , y gala , leche, de que su uso aumenta la produccion de la leche en las vacas ó del líquido que secretan sus raíces. 1. P. chamæbuxus, L. — P. pequeño Boj . —Francia. De 15 á 20 centímetros de alto, sufrutescente ; hojas persistentes ; flores gran des, amarillentas, en racimos terminales. Primavera. 2. P. myrtifolia, L.-P. de hojas de Mirto . - Cabo B. E. Ar bustito de 1 à 2. m. con hojas persistentes, parecidas á las del Mir to ; flores grandes, violetas al interior y blanquizcas al esterior, en racimos terminales . Verano. 3. P. speciosa, Curt.-P. hermosa. - Cabo B. E. De 1 à 2 metros ; flores muy grandes, purpúreas . Verano é invierno . 4. P. bracteolata, L.-P. con brácteas. - Cabo B. E. De 2 metros de alto ; flores dispuestas en espigas, rojas por fuera y violetas en el interior. Verano . 5. P. Dalmaisiana, Hort. —P. de Dalmais. Bonito arbusto de uno á dos metros de alto ; flores grandes, violetas, en racimos ter minales . Verano é invierno . 7. P. cordifolia, Thunb . — Cabo Buena Esperanza. — De un me tro ; flores en espigas, de color violeta purpúreo . Se cultivan tam bien las P. attenuata, P. Pourtalesii, P. stipulacea, P. Heistbria, P. cordifolia atro purpurea, P. cordifolia latifolia y P. calcarea. Cult. La especie 1 puede utilizarse para formar borduras en los macizos de árboles. Se multiplica por division de las matas. La P. calcarea se cultiva lo mismo y se dá muy bien en terrenos calcáreos , Las otras especies se multiplican por semillas que se siembran sobre cama caliente y por gajos herbáceos que se plantan bajo cam �478 EL JARDINERO ILUSTRADO panas ó en vidrieras de multiplicacion . Unas y otros se ponen en macetas una vez brotadas ó arraigados. En este estado se crian has ta el momento de la plantacion en macizos, lo cual se hace algun tiempo antes de la primera floracion . Las plantas se forman lo me jor posible por medio de despuntes que se hacen á tiempo y cada vez que han pasado de flor se podan los ramos floriferos . Requieren tierra de jardin arenosa y rica en humus, exposicion al sol y riegos abundantes durante el mes de Enero. Estos arbustitos forman bonitos macizos casi siempre florecidos y siempre verdes . TREMANDREAS. Arbúsculos ó matas parecidas á los Brezos ; hojas pequeñas, al ternas ó verticiladas , Flores solitarias, axilares. Cáliz tetra- penta sépalo, caedizo, con sépalos desiguales . Corola de tantos pétalos como sépalos . Estambres libres, dos delante de cada pétalo . Pistilo con ovario comprimido, bilocular y celdas mono -trispermas. Estilo único. Caja aovada comprimida , bilocular . Semillas pendientes aova das, con el ombligo desnudo . TETRATHECA, TETRATECA, del griego tetra , cuatro , y thếke, estuche ó caja ; de las anteras cuadriloculares . Plantas perennes , de Nueva Holanda. 1. T. verticillata , Hort. -T. verticilada. - -Flores grandes , col gantes, de color violeta. Invierno y verano . 2. T. ericifolia, Smith . - T. de hojas de Brezo.- Flores rosadas, blanquizcas, colgantes . Invierno y primavera . 3. T. hirsuta, Hug.-T. vellosa. --- Flores lila claro . Primavera. Cult. Se multiplican de semillas que se siembran en tierra de brezo , bajo campanas de vidrio y por gajos que se hacen en la pri mavera en invernáculo de multiplicacion ó bajo campanas de vidrio . Requieren tierra arenosa y humus y exposicion descubierta. PITOSPOREAS . Arbustos ó arbolitos con hojas alternas, no estipuladas . Cáliz pen tasépalo . Corola pentapétala . Estivacion empizarrada. Estambres cinco , libres, alternos con los pétalos . Pistilo con ovario libre, po • lispermo , estilo único, estigmas tantos como placentas. Fruto cap sular ó abayado con celdillas polispermas . Semillas cubiertas de una pulpa glutinosa. PITTOSPORUM, AZARERO, del griego pitta, resina, y sporos, semilla, de la sustancia que cubre las semillas. Arbustos y árboles con flores provistas de brácteas ; hojas persistentes. 1. P. undulatum, Vent.-A. de hojas onduladas . — Australia. Flores blancas, con olor á Jazmin. Invierno y verano . �VEGETALES DE ADORNO 479 2. P. viridiflorum. ―――――― A. de flores verdes . - Cabo de Buena Es peranza-- Flores verdosas, apanojadas . Primavera y verano. 3. P. Tobira, Ait. < A. Tobira. ·- China. Flores blancas, olor á azahares . Verano . A. amarillento. -- Nueva Holanda . Flores 4. P. flavum, B. M. grandes, la mas bonita especie de todas. Verano . 5. P. coriaceum, Vahl.-A. coriaceo . ― Madera. Flores blan cas, olor á Jazmin. Primavera. 6. P. revolutum, Ait.-A. revoluto . - Nueva - Holanda. Flores amarillas , en umbelas. Semillas coloradas. Invierno y verano . Cult. Estos elegantes arbustos forman magníficos macizos que se cubren casi todo el año de flores muy olorosas . Prosperan en to da tierra de jardin y se multiplican de semillas , de esquejes ó ga jitos en tierra arenosa y por ingerto sobre la especie 1 . BILLARDIERA , BILLARDIERA, dedicado à La Billardiere. naturalista frances . 1. B. longiflora, Labill. - B. de flores largas . Van Diemen . Arbusto enredadera con hojas oblongas y flores amarillas . Verano . Cult. Requiere sitio abrigado y tierra suelta , rica en humus . Pue de servir para guarnecer enrejados y tallos de árboles . SOLLYA, SOLIA, dedicado á Solly, horticultor inglés, 1. S. heterophylla. S. de hojas variadas . - Nueva Holanda . Enredadera siempre verde, con flores de color celeste y purpurinas. Cult. Como la precedente . MARIANTHUS , MARIANTO , de maris, medida griega, y anthos, flor ; de la forma de la corola. Nueva-Ho 1. M. cærulea-punctatus . — M. punteado de azul. landa. Enredadera de flores violetas . Otoño é invierno . Cult. De los precedentes . CALOPETALON, CALOPETALO, del griego kalos, hermoso, y pétalon, pétalo . 1. C. ringens, Drum.-C. de corola abierta. - Australia. Enre dadera con bonitas flores colorado -amarillas, doradas . Otoño. Cult. Los precedentes . CHEIRANTHERA, CHEIRANTERA, del griego cheir, mano, y anthéros, agradable . 1. C. linearis , A. Cun.-C. lineare . - Nueva - Holanda . Arbustito muy elegante con flores de color azul, acorimbadas . Invierno. Cult. Como los Azareritos, pero en terrenos secos . CARIOFILEAS . Plantas, matas ó arbustitos con tallos articulados y hojas opues tas. Flores terminales . Cáliz tetra-pentasépalo. Corola con tantos �480 EL JARDINERO ILUSTRADO pétalos, unguiculados y alternos con los sépalos. Estambres en nú mero doble, los opuestos á los pétalos soldados con ellos por la ba se. Pistilo con ovario simple, bi-quinquevalve . Caja bi - quinque valva, dehiscente por el ápice . Semillas en número indefinido . TRIBU DE LAS SILENEAS . Sépalos soldados en un tubo cilindraceo, cuadri-quinquedentado. GYPSOPHILA, GIPSOFILA, del griego gypsos, yeso, y philos, amigo ; de que se dá bien en los terrenos yesosos. 1. G. viscosa, Murr. — G. viscosa. -Asia. Plantita anual , flores numerosas, acorimba das, corneas . Verano . 2. G. elegans, L. — G. elegante. -Taurida. Anual. Flores blancas . 3. G. paniculata, L. - G. apanojada. - Si cilia.Perenne , de 1 me tro de alto , muy ramo sa y cubierta de flores blancas . Verano . Cult. Buena tierra de jardin ; multiplicacion Gypsophila paniculata. de semillas que se siembran de asiento, desde Mayo hasta Setiembre. La especie 3 pue de multiplicarse por division de las matas . Todas son preciosas para borduras y para la confeccion de ramilletes . DIANTHUS, CLAVEL, CLAVELINA, del griego Dios, nombre de Júpiter y de anthos, flor, ó sea flor de Júpiter. Flores provistas en la base del cáliz de algunas brácteas escamosas, dos estilos . Plantas bienales , trimestrales y perennes . 1. D. Caryophyllus. - Clavel comun.- Francia. Arbustito echa do, con tallos floríferos derechos ; flores grandes, muy olorosas, so litarias, revestidas de los colores mas ricos y mas variados, pétalos con limbo redondeado , desigualmente dentado . Primavera y verano. Las mas hermosas variedades pertenecen á las razas signientes : Cla vel grenadina, C. fantasía fondo amarillo, C. fantasia fondo apizar rado, C. flamenco, C. remontante, C. Mahony, C. de bosque, C. bichon ó de Damas y C. enano Espoir. �VEGETALES DE ADORNO DO BOF BON S 12 " 481 2. D. Hispánicus , Hort.-C. de España . - Sufrutescente , de 20 á 30 centímetros de alto ; flores rojo - purpurinas , en racimos alarga dos . Primavera y verano. 3. D. semper florens, Hort. C. siempre flore cido ó C. Flon. Muy parecido con el precedente, pe ro mas alto , con tallos dicótomos . Las variedades mas notables son : Marie Paré, Emi le Paré, Paulin , Principe Impe rial y recuerdo de Paulin . 4. D. pluma rius, L.-C. mi ñardisa .-Austria. Perenne , sufru Dianthus plumarius ; var. de flor doble . tescente , de 20 à 30 centímetros de alto ; flores numerosas , olorosas , blancas, ó con mancha purpurea en la base de los pétalos . Primavera y verano . 5. D. superbus , L.-C. soberbio . Francia . Bie nal y perenne , de 40 à 50 centímetros de alto ; flores blancas ó lila, olorosas , apa nojadas , pétalos profunda mente recortados . Verano . 6. D. Chinensis , L. Clavelina ..- Planta herbá cea, bienal ; flores grandes , elegantes , pintadas de co lores vivos y aterciopela dos , formando los mas ca prichosos dibujos . Prima vera, verano y otoño . Las mejores razas son : Hedde wigii atro purpureus , Hed dewigii diadematus , Japo Dianthus superbus : var. hybridus grandiflorus . [ 61 �482 EL JARDINERO ILUSTRADO nicus Eastern Queen, dentosus hybridus, Sinensis flore pleno y la ciniatus. 7. D. barbatus, L. ― Macetilla , Minutisa. — Europa. Perenne, tallos echados , los floriferos enderezados, de 30 á 40 centímetros de alto , flo res numerosas, en cima acorimba , de colores muy variados . Verano. Cult. Los Claveles exi jen tierra fuerte y mucho aire , las especies 1 , 2 y 3 nunca son mas lindas que cuando están espues tas al sol y en sitio com pletamente despejado. Por lo general las es pecies 5, 6 y 7 se cultivan G E. odard como plantas anuales y bienales , sembrándolas desde Abril hasta fines Dianthus Sinensis : var. enana flore pleno. de Octubre en almácigas bien niveladas; se cubre la semilla con algunos milímetros de man tillo fino y se riega de vez en cuando para mantener la tierra hú meda ; cuando las plantitas tienen cuatro hojas se repi can en viveros à distancia de 5 centímetros unas de otras, dejándolas así hasta que cubran el suelo ; enton ces se procede à un segundo trasplante en vivero, sacan do las plantas con cepellon de tierra, y se colocan á distancia de 15 centímetros . Así quedan hasta el momen to de llevarlas á los macizos del jardin, donde se planta WELL rán á distancia de 20 cen tímetros las variedades de la especie 6, y de 35 las de la 7. Cuando la estacion es Dianthus Sinensis : var, plenissimus . favorable se obtiene una se �VEGETALES DE ADORNO 483 gunda floracion cortando los tallos floriferos inmediatamente de la floracion. Las especies 1, 2, 3 y 4 se multiplican tambien de semilla y necesitan los JOANNE mismos cuidados , pero 10 generalmente se dejan flo recer en el vivero con el objeto de elegir las varie dades que salgan hermo sas y desechar todas las otras. Las que resultan elegidas se plantan en ta blones de criadero para servir de plantas madres y multiplicarlas por aco do y por esquejes; son es tas multiplicaciones las quese emplean únicamen te para plantacion de los Dianthus Heddewigi : var. flore pleno. macizos , disponiéndolas por colores y tamaños, à fin de formar un conjunto agradable. Sea cual fuere el modo de multiplicacion, las jóvenes plantitas.se crian en el vivero hasta que formen matita redonda y que puedan llevar buen cepellon de tierra, lo que se obtiene MANDED Dianthus barbatus: var. oculata variegata. Dianthus Heddewigii. con dos trasplantes y algunos despuntes. Se tendrá mucho cuidado de no regar los Claveles durante el dia y cuando haya sol fuerte ; �484 EL JARDINERO ILUSTRADO despues de aguaceros será conveniente tapar las plantas mas pre ciosas para evitar las enfermedades que las atacan cuando quedan espuestas á estos cambios atmosféricos. La tierra que convie b ne mejor para el cul tivo de estas plantas es Tes la tierra fuerte de jardin con calcáreo y algo mezclada de cascajos ; Feb es indispensable que sea muy permeable. Los Claveles de las especies 1 y 3 prosperan muy bien en maceta y mientras están en flor son uno de los mas ricos adornos de galerías y salones. SAPONARIA , JA 10 chrunn BONERA, del latin sa 910 po, jabon, por sus virtu Dianthus laciniatus. des. Flores desprovistas de calículo ó escamas en la base del cáliz, uno de los pétalos pro visto de dos listas aladas ; dos estilos. 1. S. oficinalis, L. S. oficinal . - Europa. Mata rastrera, tallos de un metro de alto; flores olorosas , rosadas , en cimas ramosas . Verano . Tiene dos variedades de flor doble , rosa y pur púrea. Se cultivan tam bien las S. caespitosa, S. Calabrica compacta, blanca y rosa, S. oci moides y S. ocimoides splendens. Cult. Adorno especial para las rocallas y si tios cascajosos . Se mul Dianthus laciniatus : var. flore pleno. tiplican por division de las matas en invierno y por semillas desde Marzo hasta Setiembre. SILENE, SILENE , de Silene, personaje mitológico que crió á �VEGETALES DE ADORNO yueda DOTA 프로 38e jarda ajo DeRea eta ! for 2687 JA 國路 THE 1508 32 485 Baco. Cáliz tubuloso hinchado , desprovisto de escamas ; ovarios con tres estilos . 1. S. acaulis , L. WRITE S. acaule .-Alpes . Pe renne , cespitosa con flores rosadas . Prima vera. 2. S. Armeria , L. S. de racimos .--Anual , lampiña , verdemar y viscosa , de 50 á 60 cen tímetros de alto ; flores blancas , carneas ó ro sadas , en corimbos . Verano . 3. S. compacta , Fisch. - S . de flores Rusia. compactas. Bienal, de 60 á 70 cen tímetros de alto , lam Silene pendula : var. compacta . piña ; flores de color rosa, en racimos acorimbados . Verano . Sicilia . Anual , muy florifera , 4. S. pendula, L.-S. péndula . 1 de 25 á 30 centímetros de alto; flores rosadas . Primavera . Sus mejores varie dades son: S. pendula blanca , S. pendula ro sa, S. pendula Bonne ti, S. pendula doble , S. pendula enana com pacta, S. compacta flo re pleno y sus varia ciones ó subvarieda des . 5. S. Schafta, Gm . —S . de Schafta .— Cáu caso . Perenne , de 15 á 20 centimetros de alto; flores de color rosa Silene pendula : var . compacta flore pleno. purpúreo , en cimas . ano ño. Oto . Ver Cult. Prosperan en todo terreno suelto y bien espuesto , multipli cándose de semillas desde Marzo hasta Setiembre . �486 EL JARDINERO ILUSTRADO Las especies 1 y 5 pueden multiplicarse por division de las matas . Todas son bonitas para borduras y cestillos enteros , la 1 es especial para las rocallas que cubre de una magnífica alfombra verde esmal tada de florcitas rosas, la 4 y sus variedades es la mas general mente cultivada y se presta para toda figura de jardin. VISCARIA, VISCARIA, del latin viscum, pega-pega, de la vis cosidad de los tallos. Flores desprovistas de calículo , pétalos con uña en forma de cuña. Cinco estilos. 1. V. purpurea, W. -V. purpúrea.- Fran cia. Perenne. de 30 á 40 centímetros de alto; flo res purpurinas en raci mos tricotomos . Prima vera. Tiene variedades de flores dobles , de co l lor rosa y blanco . 2. V. oculata, Lind. -V. de ojos . -Europa . Anual, de 30 á 35 cen tímetros de alto , muy Viscaria oculata. florifera ; hojas verde mar ; flores grandes, rosadas con centro purpúreo. Verano. Las mejores variedades son : V. oculata azul, V. oculata rosa , V. oculata blanca, V. oculata enana rosa y carnea, V. Dumetti y V. elegans picta. Cult. La especie 1 puede multiplicarse por division de las matas , en invierno y primavera. La especie 2 y sus variedades se multipli can de semillas que se siembran en almáciga desde Marzo hasta fi nes de Octubre, se trasplantan en viveros una vez y despues se plan tan de asiento en macizos ó para formar borduras. AGROSTEMMA, AGROSTEMA, del griego agros, campo, y stemma, corona. Estambres diez biseriados , cinco estilos. 1. A. Cœli-rosa, L.-A. rosa del cielo . - Europa . Anual, de 40 á 50 centímetros de alto ; flores numerosas, rosadas . Verano. Las variedades mas bonitas son : purpurea, nana fimbriata lila y nana fimbriata rosa. 2. A. coronaria , L.- A. de los jardines.-Europa. Perenne, de 50 á 80 centimetros ; flores colorado-purpúreas. Verano. Tiene algunas variedades . 3. A. Flos Jovis, DC.-A. Flor de Júpiter. - Francia. Perenne, �VEGETALES DE ADORNO 487 30 á 40 centímetros de alto ; flores rosadas con coronula mas colo rada. Primavera . Cult. Multiplicanse por division de las plantas y por semillas que se tratan como las de Viscaria. Toda tierra de jardin. LYCHNIS, LICNIDE , de lychnos, lámpara, nombre griego de una planta cuyas hojas vellosas servian como mechas de lámpara. Flo res desprovistas de caliculo, pétalos con uña desprovista de listas, cinco ó seis estilos . Plantas perennes. 1. L. Chalcedonica, L.-L. Cruz de Jerusalem . --Rusia. De 80 centímetros á 1 metro de alto ; flores escarlatas, blancas ó carneas , simples ó dobles. Primavera, verano . 2. L. Alpina, L.-L. de los Alpes.- Planta cespitosa ; flores pe queñas, de color rosa, en racimos corimbiformes . Invierno . 3. L. Haagena, Hort.-L. de Haage. - Altaï . De 50 centimetros de alto; flores colorado anaranjadas . Primave Heatinnowno ra. Variedades enanas. 4. L. Flos Cuculi , L. -L. flor de Cuclillo. Francia. Planta lam piña de 35 á 45 centi metros de alto ; flores rosadas, profundamen te laciniadas . Se culti van mucho las L. flos Cuculi doble y blanco doble. Ademas, se cultivan los L. Preslii, L. syl vestris, L. dioica, L. Sieboldii, L. fulgens, L. nothe grandiflora, L. Senno, L. Gampi y L. sangui Lychnis grandiflora : var. gigantea. nea grandiflora. Cult. Se multiplican por division de las matas y por semillas. Toda tierra fresca y muy permeable. TRIBU DE LAS ALSINEAS .. Sépalos libres , pétalos no unguiculados . SAGINA, SAGINA, del latin sagina, engordo , de que las ovejas que pacen estas plantas engordan pronto. 1. S. subulata, Wimm.-S. de hojas alesnadas . - Europa. Pe renne, cespitosa, flores pequeñas , blancas. Primavera, verano . �488 EL JARDINERO ILUSTRADO Cult. Bonita para formar borduras en los sitios agrestes y para cubrir las rocallas . Multiplícase por semilla y por division. ALSINE, ALSINE, del griego alsos, bosque sombrío . Pétalos en teros, tres estilos . Plantas perennes, cespitosas. 1. A. Bauhinorum , J. Gay. - A. de los Bauhin.- Alpes. De 15 centímetros de alto ; flores blancas, numerosas . Verano . 2 A. striata, Gr. — A. estriado . - Alpes . Flores blancas . Prima vera y verano . Cult. Lo mismo que la Sagina y los mismos usos. CERASTIUM , CERASTIO , del griego keros, cuerno, de la forma de los pétalos. Plantas perennes , cespitosas . 1. C. tomentosum , L.-C. plateado . - Europa. De 15 á 20 centi metros de alto ; flores blancas. Primavera y verano. Se cultivan tambien los C. grandiflorum , C. Biebersteinii y C. Boissieri. Cult. Multiplícanse por division de las matitas y por semillas que se siembran todo el año, menos en verano. Son muy adecuadas pa ra borduras descubiertas y para rocallas . LINEAS . Plantas herbáceas, á veces sufrutescentes . Flores terminales, apa nojadas ó raras veces corimbosas , con pétalos sumamente caducos. Cáliz tri-tetra-pentasépalo, persistente con los sépalos algo soldados por lo mas bajo de su base. Corola con tantos pétalos como sépalos. Estambres en número igual, monadelfos en su base. Pistilo con ova rio tri-cuadri-quinquelocular, estilos tantos como celdillas . Caja globosa, dehiscente. Semillas dos en cada carpillo . LINUM, LINO, del griego linon, hilo. 1. L. perenne, L.-L. perenne . - Siberia. De 30 á 40 centime 11os de alto ; flores color celeste, azul ó blanco, en corimbos flojos, apanojados . Primavera, otoño . 2. L. grandiflorum , Desf.-L. de flores grandes. - Argelia . Anual, de 25 à 30 centimetros de alto ; flores colorado subido, numerosas . Primavera, verano. 3. L. trigynum, Roxb. - L. de tres estilos . - India . Arbúsculo de un metro de alto ; flores grandes, amarillo - anaranjado . Invierno y verano. Se cultivan tambien los L. viscosum, L. Africanum , L. Mu craei, L. quadrifolium , L. umbellatum y L. montanum. Cult. Todos se multiplican por semillas, pero la especie 2 solo se cultiva como planta anual ; es muy bonita para formar cestillos enteros que se cubren de flores brillantes durante la primavera y el verano, segun la época de la siembra, la cual se efectúa de asiento desde Mayo hasta fines de Octubre . Toda tierra de jardin. �VEGETALES DE ADORNO 489 MALVACEAS . Plantas herbáceas, sufrutescentes, arbustos ó árboles. Flores axi lares . Cáliz pentasépalo, rara vez con tres ó cuatro sépalos, siempre mas o menos soldados y frecuentemente circuidos de un involucro. Corola con tantos pétalos como sépalos y alternos con ellos . Es tambres en número indefinido , monadelfos . Pistilo con ovario com puesto de muchos carpillos, generalmente verticilados . Estilos y es tigmas tantos como carpillos , libres ó unidos en uno solo . Carpillos mono-dispermos, dehiscentes por una desquebrajadura interior, ó polispermos con dehiscencia loculicida. Semillas aovadas ó angu losas. MALOPE, MALOPE , nombre griego de la Malva . Plantas anua les, ovarios numerosos con un estilo multifide en el ápice . 1. M. trifida, Cav.-M. de hojas trifidas . - Argelia. De 60 á 80 centímetros de alto , muy ramosa ; flores grandes . Primavera y ve rano . Se cultivan las variedades : M. grandiflora rosea y M. grandi flora alba. Cult. Multiplicase por semillas que se siembran en almáciga des de Abril hasta Agosto y se plantan en los macizos luego que tienen cuatro hojas, ó de asiento en Agosto y Setiembre . MALVA, MALVA, alteracion del griego malakos, blando , de sus propiedades emolientes . Flores en racimos ó ramilletes axilares, provistas de un calículo formado de tres bracteas soldadas en la base del cáliz. 1. M. Alcea, L.-M. Alcea . - Francia. Perenne, ramosa, de un metro de alto ; flores grandes, rosadas, solitarias y axilares . Prima vera y verano . 2. M. moschata, L.--M . almizclada . - Francia. Perenne, tallos de 80 centímetros á 1 metro ; flores rosadas, axilares, solitarias . Primavera y verano. 3. M. Mauritiana, L.-M. de la Isla Mauricio . - Anual, de 1 metro de alto ; flores purpurinas, vetadas de morado. Verano. 4. M. crispa, L.-M. de hojas crespas . - Siria. Anual, de 2 me tros de alto á lo menos ; hojas muy bonitas para adornar mesas y frutas . 5. M. purpurata, Lindl . — M. de flores purpúreas . - Plantas pe rennes ; flores rosado -purpúreas . Verano . 6. M. umbellata, Cav.-M. en umbelas.- Méjico . Arbusto vello so ; flores muy grandes , violáceas, en umbelas axilares . Primavera, verano y otoño. Ademas se cultivan como ésta las M. miniata, M. tomentosa, M. leprosa, M. divaricata , M. serrata y M. elegans. Cult. Las especies 1 , 2 y 5 se multiplican de semillas que se siem 62 �490 EL JARDINERO ILUSTRADO bran luego de maduras, en almáciga de buena tierra de jardin , se repican una vez y se plantan en macizos durante el invierno . Las 3 y 4 se siembran de asiento en Agosto y Setiembre. La 6 y las otras se siembran bajo vidrieras, se repican lo mismo y se trasplantan al aire libre cuando tienen seis á ocho hojas. Es necesario resguardar las de los frios cuando tiernas . A mediados de Octubre se plantarán en macizos donde tomarán gran desarrollo durante el verano ; des pues del invierno se podarán para obtener brotes vigorosos. CALLIRHOE, CALIROE, del griego kallos, belleza, y rhoé, ar royo. 1. C. pedata, A. Gray.-C. apedado . -— Arkansas . Anual, bonita planta ramosa ; flores rosado-violáceas . Verano . Variedad enana. 2. C. involucrata, A. Gray. — C. involucrado . - Tejas . Perenne con raíz nabiforme ; flores grandes , carmin violáceo . Verano . Cult. La especie 1 se cultiva como la Malope y la 2 como las Malvas perennes . Tierra fuerte y profunda. ALTHÆA, ALTEA, del griego althein, curar . Plantas pubes centes ; flores provistas de un caliculo formado de seis á nueve ti ras mas cortas que el cáliz. 1. A rosea, Cav.-A. rosa. - Pasarosa. Asia. Planta robusta con tallos florales de 2 à 3 metros de alto y literalmente cubiertos de flores sobre mas de la mitad de su largo ; flores grandes, sim ples, dobles ó llenas, de todos colores . Verano . 2. A. Sinensis , Cav . — A. de China . - Anual . De 1.50 à 2 metros de alto ; flores muy grandes, rosadas, coloradas , estriadas , dobles , llenas, etc. Verano . Cult. La especie 1 dura varios años y puede cultivarse como planta perenne, pero es mejor cultivarla como planta bienal . Se siembra desde Enero hasta Mayo, en tablones de buena tierra de jardin, se repica en vivero una ó dos veces y se planta en maci zos en Setiembre y Octubre. La especie 2 se siembra desde Marzo hasta Setiembre y se cultiva lo mismo. Estas plantas entreveradas con otras mas bajas, tales como Da lias enanas , Girasol, etc. , son magníficas para formar macizos en los parques y grandes jardines . Tierra profunda, fuerte y gorda. LAVATERA, LAVATERA, dedicado á Lavater, médico suizo . 1. L. trimestris, L.-L. Trimestre . -Europa . Anual, de un metro de alto ; flores blancas ó rosadas y vetadas de rosa, con mancha purpurina á la base de los pétalos . Verano . 2. L. Phoenicea, Vent. - L. escarlata. - Tenerife . Arbusto de 1 metro ; flores rojas, en ramilletes axilares, colorado-purpúreas . Ve rano y otoño . 3. L. arborea, L. L. arbórea. - Italia. Arbustito de 2 à 3 me tros ; flores axilares , purpúreo - violáceas . �VEGETALES DE ADORNO 491 Cult. La especie 1 se cultiva como la Malope y las 2 y 3 como la Malva umbelada. HIBISCUS , HIBISCO, de hibiskos , nombre griego del Malvavisco . Flores provistas de un calículo compuesto de brácteas bifides ó sim ples. Ovario quinquelocular. 1. H. vesicarius, Cav.-H. de Africa . - Anual , de 60 á 75 centí metros de alto, flores monopétalas, amarillentas con base purpúrea. Verano. 2. H. palustris, L.-H. palustre. - América . Arbusto con tallos simples de 1 metro 50 centimetros de alto ; flores axilares, grandes, blancas, carneas, amarillentas . Verano . 3. H. roseus, Thore.- H. de flores rosadas.- Francia. Sufrutes cente, de 1 metro de alto , flores rosadas con mancha purpúrea. Verano . 4. H. moschatus, L.-H. almizclado . —América . Sufrutescente, de 1 metro á 1.50 de alto ; flores blancas ó rosadas. Verano . 5. H. speciosus, Ait.-H. elegante, -Carolina . Perenne, flores grandes, coloradas ó escarlatas . Verano . 6. H. militaris, Cav . H. militar. -América. Sufrutescente , de 1 metro 30 centímetros de alto ; flores grandes , rosadas . Verano. Existen en los cultivos muchas variedades que parecen proceder de cruzas entre las especies 2 , 3, 4, 5 y 6, y todas muy adornativas . 7. H. Siriacus, L.- H. Rosa de Siria. ― Asia. Arbusto de 3 à 4 metros, ramificaciones compactas ; flores solitarias , numerosas, sim ples, dobles y llenas , de color blanco , rosado y purpureo, con mati ces intermediarios . Verano y otoño . Entre las mejores variedades se notan : Bola de fuego, Conde de Hainaut, Duque de Brabant, Lady Stanley, Pompon purpureo, Monstruosus plenus, Purpureu pleno y Totus albus. 8. H. rosa Sinensis , L. -- H. Rosa de la China. --- Arbusto de 3 á 5 metros ; flores coloradas ó punzó, axilares . Verano , otoño . 9. H. liliiflorus , Cav.-M. flor de Lis . - Reunion . Arbustito de 1 á 3 metros , hojas enteras , coriáceas , con tres á cinco divisiones ; flores escarlatas, muy hermosas . Verano . Tiene variedades notables . 10. H. splendens , Bot. Mag. - - H. espléndido . - Nueva - Holanda. Arbusto de 2 à 5 metros de alto , hojas dentadas ; flores muy gran des, rosadas y vetadas de blanco, con fondo amarillo y cinco man chas negras . Verano . 11. H. mutabilis, L.- H. Rosa de Jericó.- Arbusto de 4 á 5 me tros de alto ; flores blancas , pasando á rosado despues de algunos dias de abiertas . Variedades de flor doble. Verano y otoño . Se cultivan ademas : H. pedunculatus, de flores rosadas; H. Ma nihot, de flores amarillas; H. Cooperi, de follaje variado ; H. multi fidus, flores azul ; H. lilacinus, flores lila; H. Patersoni, flores lila; H. Abelmoschus y sus variedades . �492 EL JARDINERO ILUSTRADO Cult. Las especies 2, 3, 4, 5 y 6 se siembran en almáciga y des pues de algunos trasplantes se ponen de asiento en los macizos donde se cultivan como la Malva umbelada. La especie 1 se cultiva como la Malope. La 7 es un arbusto que se siembra en almáciga y las variedades dobles se ingertan de hendidura sobre las obtenidas de semilla, se trasplanta todo el invierno y es muy adecuado para entreverar en los macizos de arbustos de hojas caducas . Tierra fuer te, muy permeable . Las 8, 9 y 10, son algo delicadas, se multiplican de semillas, por ingertos, gajos ó esquejes que se plantan en in vernáculo de multiplicacion . Se cultivan en plena tierra durante la buena estacion, pero en invierno es indispensable garantirlas de los frios, sea tapando las plantas ó sacándolas para reponerlas en la primavera. Muchos las cultivan en macetas, de manera que las ponen en invernáculo para pasar el invierno. De cualquier modo que se cultiven requieren tierra suelta, muy rica en humus y muy per meable. La especie 11 se multiplica por semilla y se planta en los grandes macizos . Toda tierra . GOSSYPIUM , ALGODONERO . Plantas herbáceas ó leñosas, cul tivadas para la seda que envuelve las semillas ; flores amarillas . 1. G. herbaceum, L.A. herbáceo. India. Sufrutescente. 2. G. arboreum, L. - A. arbóreo . - India. Arbusto de 4 á 5 metros. Cult. La especie 1 se siembra en Setiembre y Octubre, en tierra bien preparada, poniendo tres ó cuatro semillas en cada golpe ú ho yo, dejando una distancia de 1 metro entre las líneas y de 50 à 80 centímetros entre las plantas, segun las variedades que son muy nu merosas. La especie 2 requiere mas espacio . Tierra sustanciosa , clima cálido y agua durante la vegetacion . SIDA, ABUTILON , de sidé, nombre griego con el cual Teofrasta designa una especie de Malva . Flores sin calículo ; ovario quinque locular, ó mas. Caja dehiscente por una resquebrajadura interior ; carpillos monospermos . Arbúsculos ó arbustos muy elegantes. 1. S. arborea, L.-A. arbóreo .-Perú . Flores amarillentas. Verano. 2. S. striata, Hook . — A. estriado . — Uruguay. Flores amarillen tas, estriadas de purpúreo . Verano . 3. S. Bedfordiana. A. de Bedford . - Brasil. Flores amarillas, vetadas de purpúreo . Verano , otoño . 4. S. insignis . A. notable. - Colombia . Hojas muy grandes; flo res amarillas , vetadas de carmin. 5. S. pæoniæflora. - A. de flores de Peonia. -- Brasil . Flores rosadas, vetadas de rosa mas claro . Verano, otoño . — Méjico . Flores muy 6. S. venosa, Hort. - A. de flores vetadas . grandes, vetadas de rojo sobre fondo amarillo . Verano, otoño. 7. S. vexillaria , Hort.- A. vexilar . - América. Flores amarillas, cáliz colorado, estambres violáceos . �VEGETALES DE ADORNO 493 Se cultivan las S. venosa-striata, S. Porcheri, S. Van Houttei y S. dilatata, procedentes de las S. venosa y S. striata. Cult. Estos elegantes arbustos forman lindos macizos de un ver de alegre y esmaltados de flores colgantes durante la estacion de los calores. Se multiplican de semillas que se siembran en Agosto y Setiembre bajo vidriera y sobre cama tibia o caliente y por gajos ó esquejes herbáceos bajo campanas de vidrio ó en invernáculo de multiplicacion á fines del verano. Las plantitas se cultivan en mace ta ó en vivero abrigado hasta que tengan un pié de alto, entonces se plantan de asiento conservándoles su cepellon bien guarnecido de tierra. Mucha agua durante los calores , tierra sustanciosa y muy permeable. BOMBACEAS . Arboles ó arbustos con hojas alternas, comunmente palmadas, re vestidas de pelos estrellados . Flores axilares , racimosas ó apanoja das. Cáliz con cinco sépalos soldados . Corola pentapétala ó nula. Estambres en número definido ó indefinido , inferiormente unidos en tre sí por los filamentos y pegados à la base de la corola. Pistilo con ovario comunmente compuesto de cinco carpillos , dehiscentes; estilos con estigmas separados ó unidos . Fruto vario. Semillas fre cuentemente cubiertas de lana ó pulpa. PACHIRA, PAQUIRA, su nombre vulgar en Guayana. Flores regulares, cáliz cupuliforme, cinco pétalos . Cápsula casi unilocular . 1. P. aquatica, Aubl.-P. acuática. -Guyana. Arbol de 7 à 8 me tros, hojas grandes, lampiñas, compuestas de cinco á ocho hojue las ; flores en forma de penacho, acompañadas por cinco tiras ó pétalos de color, coriáceos , penacho formado por los filamentos de los estambres, de color carmin en su parte posterior. Verano . 2. P. insignis . —P . insigne. — Martinica . Arbol grande , con hojas mas grandes que el precedente, cada hojuela mide hasta cuarenta centimetros de largo por quince de ancho ; flores muy grandes, co loradas . Verano . Se cultivan las P. minor, P. alba, P. longiflora y P. Duboisiana. Cult. Plantas de invernáculo caliente, con excepcion de las cua tro últimas que pueden cultivarse en invernáculo templado . Multi plícanse de gajos sazonados que se plantan bajo vidriera en inver náculo de multiplicacion ó sobre cama caliente . Se cultivan en macetas grandes ó en tinas con tierra muy rica en humus y muy permeable. Poca agua durante el invierno y riegos copiosos á principios del verano . ERIODENDRON, ERIODENDRO , del griego erion , lana, y dendron, árbol, de la lana que cubre las semillas . 1. E. leiantherum, DC.-E. de flores lanudas . - Brasil . Arbol �494 EL JARDINERO ILUSTRADO grande con el tronco cubierto de espinas ; hojas grandes ; flores grandes, escarlatas, vellosas al esterior. Cult. El mismo que para la Paquira. CHORISIA, CORISIA. Arboles grandes con tronco hinchado por la base y cubierto de espinas . 1. C. insignis. - C . insigne. Palo borracho. - Indígena. Arbol de 6 a 8 metros con hojas regulares, flores grandes, blancas . Cult. Se siembra bajo vidriera y se planta en plena tierra cuan do tiene uno o dos años . Requiere tierra gorda y reparo contra los grandes frios. CHEIROSTEMON, QUEIROSTEMO, del griego cheir, mano y stemon, estambre. Flores con brácteas, cáliz con cinco sépalos colorados , corola nula, diez estambres monadelfos . 1. C. platanoides, H. B. K.-C. de hojas de Plátano . ―― · Méjico . Arbol grande ; hojas quinque - septemlobadas; flores colorado- oscu ras. Verano. Cult. El mismo que para los Hibiscos . FREMONTIA, FREMONTIA, dedicado al naturalista frances Fremont. F. Californica, Tor. - -F. de California. - Arbusto pequeño con flores grandes, amarillas, compuestas de un cáliz con tiras petaloi deas. Columna staminal partida en cinco hacecillos . Cult. Se siembra en macetas, bajo vidriera y se planta de asiento con el cepellon de tierra . Resguardar de los frios. HERITIERA, HERITIERA, dedicado á L ' Heritier , botánico frances . 1. H. macrophylla, Wall.-H. de hojas grandes.- India. Arbol notable por sus hojas que alcanzan 50 á 60 centímetros de largo por 20 á 25 de ancho ; flores de poca importancia . Verano . STERCULIA, ESTERCULIA, del latin stercus, estiércol, alusion al olor de las flores y frutos de ciertas especies . 1. S. platanifolia, L.-E. de hojas de Plátano . - Parasol de In dia. Arbol de follage frondoso , verde claro ; flores sin mérito . Ade cuado para avenidas cortas . Cult. Multiplicase de semillas en almáciga ; al año ó á los dos años se planta de asiento . BITNERIACEAS . Arboles , arbustos ó plantas sufrutescentes, raramente herbáceas, con hojas alternas , revestidas de pelos estrellados ó bifurcados y á veces escamosos . Flores axilares ú opuestas á las hojas , raras veces terminales , apanojadas , espigadas ó aglomeradas . Cáliz tetra pentasépalo, desnudo ó involucrado. Corola con igual número de �VEGETALES DE ADORNO 495 pétalos, raramente desiguales en su forma , á veces nula . Estam bres en número igual , doble, triple ó múltiple y variamente unidos por los filamentos . Pistilo con ovario comunmente compuesto de cuatro ó cinco carpillos ; estilos unidos ; estigmas tantos como car pillos . Semillas apareadas, ó numerosas en cada celda, solitarias por aborto . THEOBROMA, TEOBROMA, de griego theos, Dios , y broma, alimento . 1. T. Cacao, L.-T. Cacao . - América meridional . - Arbol rami ficado con hojas enteras, coriáceas y lampiñas, flores pequeñas, en ramilletes, Cult. Exige tierra rica en humus y clima cálido . Se siembra en almáciga y se planta de asiento cuando tiene un año, conservándo le buen cepellon de tierra. Mucha agua en verano. ABROMA, ABROMA, del griego a privativo y broma , alimento : que no es alimentario. 1. A. Augusta, L.-A. Augusta . - Indias . Arbol pequeño , hojas palmatifidas , las superiores oval-lanceoladas ; flores colorado-mora das, colgantes , axilares . Cult. En maceta con tierra rica en humus. Invernáculo caliente. Multiplicacion por gajos bajo campana sobre cama caliente. LASIOPETALON, LASIOPETALO, del griego lasios , velloso , y pétalon, pétalo . Hojas no estipuladas, flores tomentosas, en corim bos opositifolios, ovario trilocular . L. purpúreo . - Nueva Holanda . Arbus 1. L. purpureus, Hort. to de un metro de alto, velloso ; flores purpurinas, en racimos . Verano . Cult. El mismo que la Malva umbelada . THOMASIA, TOMASIA, dedicado á Thomas, botánico suizo . Differe del precedente por sus estambres que se abren longitudi nalmente. 1. T. solanacea, Gay.-T. solanacea. - Nueva Holanda . Arbus to de 2 metros de alto, muy ramoso ; flores blancas . Verano , otoño . 2. T. quercifolia, Gay. - T. de hojas de Roble.- Nueva Holan da. Arbustito velloso , flores colorado - moradas . Primavera . Cult. Se cultivan como la Acacia y se multiplican por semillas y de gajos herbáceos. MAHERNIA, MAERNIA, anagrama de Hermannia. Arbúsculos enanos. 1. M. bipinnata, L. -- M. bipinada . - Del Cabo de B. E. Flores coloradas. Otoño . 2. M. incisa, Jacq.-M. tajada . ·- Del Cabo de B. E. Flores colo radas. Otoño . HERMANNIA, dedicado á Herman, botánico aleman . Arbustos enanos . �496 EL JARDINERO ILUSTRADO 1. A. aurea, Jacq.-H. amarillo . - Del Cabo de B. E. Flores amarillas. Verano . Cult. Las Mahernias y las Hermannias se dan en toda tierra de jardin. Convienen para borduras de macizos de arbustos en los parques. Multiplícanse de semillas y de gajos ó esquejes herbáceos. PTEROSPERMUM, PTEROSPERMO, del griego pteron, ala. y sperma, semilla ; de las semillas que son aladas. Arboles de ho jas coriáceas, persistentes , flores provistas de un calículo trifoliado , veinte estambres monadelfos . 1. P. acerifolium, Willi. - P. de hojas de Arce . - De 6 á 7 m. de alto, con hojas grandes, dentadas, blanquizcas por debajo ; flores axilares, solitarias, grandes , blancas. Verano . Cult. Requiere esposicion abrigada, buena tierra arenosa y rica en humus . Multiplícase de semillas y de gajos herbáceos . Garantir de los frios de invierno . ASTRAPEA, ASTRAPEA, del griego astrapé, rayo ; del color subido de las flores. Arboles de hojas simples, con flores en rami lletes, veinte estambres monadelfos . 1. A. Wallichii, Lind.—A. de Wallich. - Indias . De 7 á 10 m. de alto, hojas grandes, acorazonadas , estipuladas ; flores coloradas ô rosadas . Verano . Cult. Lo mismo que para el precedente. DOMBEYA, DOMBEIA, dedicado á Dombey, botánico frances. Arboles de hojas persistentes ; flores provistas de un involucro la teral trifoliado, quince á veinte estambres monadelfos . 1. D. Ameliæ, Guil.-D. de Amelia. - Madagascar . Arbol de diez metros de alto ; flores blancas , matizadas de rosado y con el centro color de sangre, reunidas en racimos globulosos. Primavera. Cult. Es un árbol magnífico que requiere ser plantado en plena tierra, en invernáculo templado ó caliente . Tierra rica en humus. muy permeable. Multiplícase de semillas y por gajos ó esquejes herbáceos . TILIACEAS . Arboles, arbustos, raras veces yerbas con hojas alternas, estipu ladas; flores axilares . Cáliz tetra-pentasépalo , desnudo . Corola con tantos pétalos como sépalos y alternos con ellos , á veces nula. Es tambres libres en número indefinido. Glándulas opuestas á los pé talos , pegados al ginoforo . Pistilo con ovario compuesto de cuatro á diez carpillos entresoldados ; estilos otros tantos unidos entre sí : estigmas comunmente libres . Caja plurilocular. Semillas muchas en cada celda. TILIA, TILO. Arboles con hojas alternas, disticas ; flores que nacen sobre una bráctea escariosa, cinco pétalos , cinco sépalos . estambres numerosos, fruto seco , unilocular, indehiscente. �VEGETALES DE VDORNO 497 1. T. sylvestris, Desf.-T. silvestre . Europa. Arbol grande , hojas acorazonadas. flores muy olorosas . Primavera y verano . 2. T. argentea, Desf.— T. plateado .-- Hungria. Magnífico árbol con hojas grandes, vellosas , blanquizcas por debajo . 3. T. mollis, Spach. -T. de Holanda. Europa . Arbol grande , flores muy olorosas . Primavera. 4. T. macrophylla, Hort.-T. de hojas grandes . —Estados Unidos . Arbol de 10 à 15 metros con hojas de forma y dimension variables. 5. T. Canadensis, Mich.-T. del Canadá . -Estados Unidos . Arbol grande con hojas casi redondas. 6. T. laxiflora, Mich. -T. de la Florida. -Estados Unidos . Ar bol pequeño ; flores arracimadas . Verano . 7. T. Mandshurica , Rup . y Max. -- T. de Mandehuria. - Asia . Arbol elegante con hojas orbiculares. Se cultivan ademas las variedades y sub-variedades siguientes : T. lutea, T. variegata, T. Blechiana, T. intermedia, T. corallina, T. pendula, T. pyramidalis, T. argentea pendula , T. Mississipiensis y T. Canadensis pendula. Cult. Se multiplican por semillas y las variedades se propagan por ingerto de hendidura sobre las clases mas vigorosas. Las esp. 1, 3 y 7 prosperan en los terrenos calcáreos ó graníticos , los 4, 5 y 6 en terrenos frescos, ricos y muy permeables, en fin la esp . 2 for ma árboles magníficos cuando se planta aislada en terrenos fuertes, calcáreo-arcillosos, muy permeables. SPARMANNIA, ESPARMANIA, dedicado al doctor Sparmann, compañero de Cook. Arbusto del cabo de Buena Esperanza , con flores en umbelas ; cuatro pétalos , cuatro sépalos ; ovario quinque locular. 1. S. Africana, L.-E. de Africa. - Arbusto ó arbolito velludo ; flores blancas , numerosas, con estambres carminados . Primavera y verano. Cult. Toda tierra de jardin . Multiplícase de semillas en almáciga . ENTELEA, ENTELEA, del griego enteles , perfecto , alusion à los estambres que son todos fértiles, lo que distingue este género del precedente. 1. E. arborescens, R. Br.-E. arborescente . - Nueva Zelandia . Arbol de 7 à 8 metros con hojas vellosas ; flores en umbelas . Verano . GREWIA, GREVIA, dedicado á Grew, botánico inglés. Arbusto con 5 sépalos coloreados por dentro ; ovario bi-cuadrilocular. 1. G. occidentalis , L.-G. de occidente . - Cabo B. E. Arbusto de 3 à 4 metros ; hojas oval - redondeadas, dentadas ; flores blancas matizadas de violeta . Verano y otoño . 2. G. tiliæfolia, Vah.-G. de hojas de Tilo . - Indias . Arbusto con hojas acorazonadas ; flores blancas, Verano, otoño. 63 �498 EL JARDINERO ILUSTRADO Cult. Tierra rica en humus, esposicion abrigada y resguardada de los fríos en invierno . Multiplícase de semillas y por gajos ó es quejes herbáceos que se plantan en Primavera. ELÆOCARPUS, ELEOCARPO , del griego Elaia , Olivo , y car pos, fruto ; de la semejanza de los frutos . Arbol ó arbustos con los pétalos finamente recortados en tiras longitudinales. 1. E. cyaneus, Sims.-E. de fruto azul . - Nueva Holanda. Arbusto de 4 á 5 metros de alto ; tallo colorado ó morado , hojas persistentes; flores blancas, en pequeños racimos . Primavera y verano. Cult. En plena tierra de jardin , arcillo - arenosa. Multiplícase por semillas, gajos y acodos . En invernáculo se cultivan los E. ser ratus y E. grandiflorus. TERNSTREMIACEAS. Arboles o arbustos con hojas alternas, simples, no estipuladas . Flores generalmente brillantes. Cáliz pentasépalo , persistente , con sépalos desiguales, coriáceos . Corola pentapétalo , inserta en un disco hipogino con pétalos libres ó algo soldados por la base . Es tambres en número indefinido , algo pegados á la base de los pétalos . Pistilo con ovario aovado ; estilo de dos á cinco , libres ó soldados. Fruto aovado, globoso, dividido interiormente en tantas celdas como estilos, seco, abayado ó capsular . Semillas en número indefinido. CAMELLIA. CAMELIA, dedicado á José Camellius, viajero que recorrió la China y el Japon en el siglo XVII . Arboles y arbustos de hojas persistentes ; sépalos desiguales , caducos. 1. C. reticulata, Berlez . - C . reticulada . -China . Arbol de 6 á 8 metros con flores grandes, de 10 á 20 centímetros de diámetro , co loradas . Invierno . 2. C. Japonica. L.-C. del Japon . Arbol de 8 à 12 metros , flores menos grandes que las del precedente, coloradas . Invierno. Estas dos especies han dado por la cruza y directamente todas las variedades de Camelia cultivadas y entre las cuales mencionare mos las siguientes : Alba gigantea. Magnífica planta. Alba plena. Flores grandes, blancas; una de las mejores. Andrea Doria. Flor colorada, estriada de blanco. Andrea Spinola. Flor rojo de guinda subido . Archiduquesa Augusta. Flor colorada oscura, matizada de azul y listada de blanco. Augusto Delfosse. Flor en copa, rosa, con reflejos color fuego. Baronesa de Bleichroder. Flor imbricada, blanca, estriada de rojo. Baronesa Juana de San Genois. Flor en copa, carmin, estriada de rosa y vetada de blanco. �VEGETALES DE ADORNO 499 Baronesa Isabel de San Genois. Flor imbricada, roja, estriada y ribeteada de blanco. Beauty of Hornsey. Flor imbricada, rosa, con vetas blancas y reflejos lila. Bella d' Ardiglione. Flor grande, rosa matizado. Bella Portuense. Novedad . Bicolor de la Reina. Flor blanca, matizada y vetada de rosa. Bonomiana. Flor imbricada, blanca, listada de punzó. Candidissima. Flor imbricada, de color blanco puro . Candor. Flor blanca con un pétalo matizado de rosa. Carlota Pelosa. Flor grande, rosa, con reflejos mas oscuros y veta blanca. C. H. Hovey. Flor bien formada, carmesi aterciopelado . C. M. Hovey. Flor grande, escarlata , de forma perfecta. Christiano Vanzener . Flor imbricada, rosa, estriada de rojo y de blanco . Chandleri elegans. Flor grande, rosa. Centifolia alba. Flor grande, ranunculiforme, rosa estriada de blanco. Commensa. Flor imbricada, rojo vermellon . Condesa Lavinia Maggi. Magnífica flor blanca, disciplinada de rosa. of Derby. Flor imbricada, blanca estriada de rosa . Adela de Medicis Spada. Novedad . Donckelari. Flor grande, semidoble, colorada, con lunares blan cos . Don Carlos Fernando. Flor grande, colorada, con pintas carmin. Don Fernando . Novedad. Don Pedro . Novedad. Elena Nobilis. Novedad. Estrella polar. Flor imbricada, carmin, listada de blanco . Fimbriata alba. Hermosa flor blanca, con pétalos fimbriados. Giardino Santarelli. Flor muy grande , roja y blanca. Gilda Pagano. Novedad . Gomez da Silva. Flor blanca , con algunas estrias rosadas. Imbricata. Flor bien formada , roja, con manchas blancas. Imbricata alba. Flor blanca, Il Cigno. Flor blanca, imbricata. Il 22 Marzo. Flor de linda forma, rosa con lista blanca. Il Tramonte. Flor grande, punzó con manchas blancas. Imperator. Flor grande , punzó. Jubilee. Flor muy grande, blanca, matizada de rosa, Linda Rosazza. Flor imbricada, blanca. Madame A. Van Wassenhove. Flor muy grande, blanco rosada. Beauvois. Flor imbricada, rosa. �500 EL JARDINERO ILUSTRADO Madame Cachet.. Magnífica variedad blanca, matizada de rosa. Luis Van Houtte. Flor grande, rosa carneo . de Cannart de Hamale. Flor grande, rosa con lista blanca asalmonada . Linden. Hermosa variedad rosa claro, con vetas car min y bordes blancos . Rudolph Abel. Flor grande, rosa, con reflejos violáceos. Margherita di Saboya. Novedad . Maria Teresa. Flor blanca, salpicada de carmin. Mathothiana alba. Magnífica flor blanca. Mrs. Anny Mary Hovey. Flor muy variable . Mr. Jorge Meritt. Novedad. Montironi. Flor blanca, estriada de rojo. Ninfa del Tebro. Flor imbricada , rosa arasado , con lista blanca. Olivetana. Flor imbricada, rosa claro . Ornata variegata . De hojas disciplinadas. Paolina Lucca . Clase temprana, de flor blanca. Palazzo Tursi . Hermosa flor encarnada. Pozzi . Flor imbricada, rosa matizado de blanco . Principessa Alejandra . Flor rosa claro, bordes blancos. Príncipe Cancio . Flor blanca. Principessa de Piombini. Variedad muy notable. Professore Giovanni Santarelli . Flor rosa , flameada de blanco . Regina Margherita. Flor grande , blanca , matizada de rosa . Remembrance of David Moore . Flor muy grande, encarnada y listada de blanco . Reticulata flore pleno. Flor grande, rosa. Rubens . Flor rosa con estrias blancas . Saccoi nova. Flor de forma perfecta, de color variable . Scherzo della Regina. Flor grande, encarnada . Scipion el Africano . Rojo carmesí, con listas blancas. Targioni. Flor blanca estriada de rosa. Teutonia. Flores grandes , bien formadas, rojas y blancas . Tomas Moore. Flor imbricada, rojo oscuro . Tricolor nova di Genova . Flor imbricada , rosa subido con lis tas blancas . Triunfo de Liége. Hermosa flor rosada. de Lodi. Flor blanca salpicada de rosa. Unica. Flor blanca. Valtevareda. Flor grande , rosa con manchas blancas . Van Dyck . Vizconde de Nieulant . Flor rosa, estriada de blanco. Vergine di Colle beato . Flor blanca . Wilderi. Flor de color rosa. �VEGETALES DE ADORNO 501 Welbanki. Flor grande, blanca, estriada de rosa. Zenaida Condesa de Ispan. Zoraida Vanzi. Flor imbricada, blanca, estriada de rosa. Cult. Las Camelias prosperan en plena tierra suelta, arenosa y muy permeable, mezclada con mantillo de hojas en bastante canti dad. Cultivada en cajones ó macetas requiere una mezcla de man tillo de hojas, tierra franca, tierra de castaño y tierra de brezo en pro porciones variables, segun las variedades, teniendo por base que las mas vigorosas son las que necesitan mas tierra franca y menos tier ra de brezo. El riego de las Camelias debe ser moderado y no se dejará secar la tierra, porque les son muy perjudiciales los excesos. Las hojas se conservarán limpias por medio de rocíos y lavados , es el único medio de evitar que las ataquen los insectos . En caso de invasion de pulgones se recurrirá al azufrado y al tabaco en polvo ó rocíos con agua de tabaco, y para curarlas de la gris no hay nada que supere á los azufrados repetidos . Todas las Camelias de flor llena se propagan por ingerto de cos tado sobre las de flor simple que se multiplican fácilmente de semi llas . Tambien pueden multiplicarse por gajos ó esquejes . Estos ar bustos bien cultivados son magníficos, tanto en plena tierra al aire libre como en conservatorio. Para los macizos de plena tierra se elegirán las variedades mas vigorosas y de follaje mas rico. En el Sud del conti nente será necesario resguardarlas de los frios y en las regiones tropicales se las abri gará del sol. THEA, TE, de Te ha, su nombre en Chi na. Arbol ó arbustos con hojas mas delga das que las de la Ca melia, cáliz persisten te; estambres con fila mentos filiformes . 1. T. Chinensis , Sims.-T. de China. Arbusto de 3 à 5 metros Jen de alto; flores blancas, Thea Bohea. numerosas. Invierno. Variedades : T. viridis y T. Bohea. Cult. El mismo cultivo que para la Camelia. En plantaciones para la cosecha de las hojas estos arbustos se plantarán á distancia de �502 EL JARDINERO ILUSTRADO 3 metros unos de otros y el suelo se abonará á menudo, pues re quieren tierra rica en humus. CLEYERA, CLEIERA, dedicado á Clever, médico holandés . Ar bustos con flore ; hermafroditas , provistas de tres brácteas en la ba se, fruto abayado. 1. C. Japonica, Thunb. - C . del Japon . Arbusto de 5 à 6 metros siempre verde . Cult. De las Camelias. EURYA, EURIA, voz griega que significa ancho. Arbustos poli gamos. 1. E. Chinensis, R. B.-E. de China. Arbusto siempre verde, flores blancas . Invierno . Cult. De las Camelias . GORDONIA. GORDONIA, dedicado á Gordon , horticultor inglés. Arbusto con flores hermafroditas ; pétalos soldados por la base, fruto capsular. 1. G. pubescens, Lamk.-G. velloso . - Carolina . De 3 à 4 me tros de alto ; flores grandes, blancas , muy olorosas. Invierno. Cult. De las Camelias. STUARTIA. ESTUARTIA, dedicado al marqués Stuart. 1. S. grandiflora, S. y Z.-E. de flores grandes . Japon. Ar busto de 5 metros, flores grandes, blancas, cinco sépalos y cinco pé talos . Invierno . Cult. Multiplicase de semillas y por esquejes. Plena tierra. AURANTIACEAS . Arboles y arbustos siempre verdes, provistos en todas sus partes de vesículas contenien lo un aceite volátil . Flores axilares ó termi nales, muy olorosas. Cáliz arozado ó campanudo , tri-quinquedenta do , persistente. Corola tri-pentapétala. Estambres en número igual ó múltiple de los pétalos . Pistilo con ovario multilocular ; estilo único. Fruto hesperidio uni-bi- plurilocular con celdas monosper. mas. Semillas inversas. CITRUS, NARANJO , LIMON, LIMA, CIDRA, del griego kitron, limon. Hojas compuestas de una sola foliola articulada ; flores con cinco á ocho pétalos espesos y veinte à sesenta estambres poliadel fos ; fruto pulposo con seis á doce celdas . 1. C. aurantium , L. -- Naranjo comun . -- Asia. Magnífico árbol siempre verde y cubierto de flores y de frutas, unas y otras muy adornativas y olorosas ; brotes angulosos , hojas oval - oblongas, puntiagudas , peciolo poco alado, veinte estambres, corteza del fru to con vesículas convexas, jugo abundante, sabroso y dulce ; flores blancas, muy olorosas. Invierno y primavera. Las variedades mas notables son de la China, Tangerino, de san �VEGETALES DE ADORNO 503 gre, de Malta, piramidal , de Genova, de Niza , de Mallorca, Manza na de Adan, noble, multifloro, Imbigo, de Ombligo, Portugués, de Otaiti, Turco, Paraguayo y enano. 2. C. Bigaradia, Poit . y Riss . - Naranjo ágrio . - Asia. Brotes espinosos, peciolo foliado, flores en ramilletes , cinco pétalos blan cos ; corteza del fruto con vesículas cóncavas ; jugo ácido y amargo . Variedades : Chino, Gran Borbon, Spalafiore, de Volcamer, de Nápoles, Gallesio , de España, de Florencia, Itan, corniculado, de flores dobles y de hojas de Mirto. 3. C. Bergamia, Poit . y Riss.- Bergamota.- Tallos lampiños ó con espinas cortas ; flores pequeñas, blancas , treinta estambres ; fruto piriforme ó deprimido, vesículas cóncavas, pulpa ácida, sa brosa. Se cultivan las variedades : Mellarosa flor simple y Mellaro sa flor doble. 4. C. Limetta, Risso.- Lima.-Brotes largos , flexuosos, espino sos ; hojas oblongas, peciolo marginalo ; flores blancas, pequeñas, treinta estambres, fruto oval - redondeado, vesículas planas ó poco cóncavas, pulpa insipida . Se cultivan las Limas de Roma , de Es paña, de Adan, y algunas otras. 5. C. Decumana, L.- Pampelmusa de la India . - - Brotes grue sos, con pocas espinas ; hojas grandes y espesas ; flores grandes blancas con cuatro pétalos espesos ; frutos redondeados ó pirifor mes, muy grandes, vesículas planas ó convexas, pulpa espesa, es ponjosa, verdosa . 6. C. Limonium , Risso . - Limon ágrio . - Brotes delgados ; flores blancas matizadas de violeta por fuera, treinta y cinco estambres ; corteza del fruto delgada, vesículas cóncavas, jugo ácido . Las variedades mas notabl s son : L. Gentil, Caly, Rosolin, de flores dobles, de Liguria , rosa, Barbadore, de Nápoles, Balolin , Me llarosa, de Sbardonne, de Calabria, Peretta de Florencia, Peretta de San Domingo, Peretta Spatafiore, Laura, de Gaeta, de Reggio, Ferraris, Amalfi y Paraiso. 7. C. Lumia, Poit y Riss . -Limon dulce . - Difiere del precedente por el jugo del fruto que es mas o menos dulce , nunca ácido . Variedades : L. de Galicia, de Valencia, del Comendador, Rhegine y de carne roja . 8. C. Medica, Risso ;—Cidra, Toronja. -Difiere de los dos prece dentes por sus brotes mas cortos , sus frutos mas gruesos , verrugo sos y de corteza mas espesa. Variedades de fruto grande, Poncirio, de Salo , de Florencia, de Roma, de fruto rugoso y de flores dobles. 9. C. nobilis, Lour. - Mandarino . — China. De 4 à 6 metros de alto, muy ramoso , peciolos no alados ; flores blancas en racimos ter minales, de olor suave ; fruto redondo, un poco deprimido , corteza y pulpa de color rojo anaranjado ; pulpa sabrosa. �504 EL JARDINERO ILUSTRADO 10. C. Margarita, Lour.- Limon blanco . -China . Arbusto de 1 á 3 metros de alto, espinoso ; flores blancas en pequeños racimos ; fruto del grueso de una guinda, amarillo-colorado, cinco celdas , pul pa sabrosa. 11. C. spinosissima, Mey. - Naranjo fiero . - Guayana. Arbusto cubierto de espinas, flores blancas, geminadas ; fruto pequeño , ácido . 12. C. Japonica, Thunb. - Limon del Japon. Arbusto espinoso ; flores pequeñas, blancas, solitarias ; fruto del grueso de una guinda. Cult. Todos se multiplican de semillas y las variedades mas pre ciosas se propagan por ingerto de escudete, de costado y de púa. Las esp. 1 y 2 son las mas rústicas y que conservan su espléndido verdor en invierno, mientras que los grandes frios en Buenos Aires y sus alrededores queman las puntas de los brotes de las otras espe cies ; mas al Sur no se puede pensar en cultivar otras clases sin abrigarlas. Todos prosperan en buena tierra ordinaria, mas bien arenosa que calcárea, muy abonada y muy permeable ; el trasplante debe hacerse á fines del invierno y conservando un buen pan de tierra al pié de la planta ; la poda de los Naranjos se efectuará despues de la flora racion, cuando los frutos tengan el grueso de una nuez y consistirá especialmente en dar una buena forma á la planta, aire en el interior sin abrir la copa y se suprimirán los frutos que estén en demasía y los brotes chupadores. ÆGLE. EGLE, del griego Aigle, una de las Hespérides . Difiere del género Citrus por etd sus hojas trifoliadas. 1. E. Marmelos, Cav.-E. Marmelos. Indias. Arbusto de 1 á 2 metros ; flores soli tarias, coloradas, fra gantes , fruto sabroso. Cult. En plena tier ra, sitio abrigado y en invernáculo caliente ó templado . MURRAYA, MUR RAIA, dedicado al bo tanico Murray. Diez estambres , ovario bi locular, pétalos solda dos por la base. Murraya exótica. 1. M. exotica , L. M. exótica. Indias. Arbusto de 2 à 3 metros con hojas compues �VEGETALES DE ADORNO 505 tas de cinco á seis hojuelas ; flores pequeñas , olorosas, en corimbos terminales . Cult. En invernáculo templado ó plena tierra en sitio bien abri gado . Multiplicacion y tierra de los Naranjos . COOKIA, COQUIA, dedicado al célebre capitan Cook . Pétalos no soldados , ovario velloso, cuadrilocular. 1. C. punctata, Retz, -C. punteado ..- China. Arbol de 6 á 7 me tros, hojas compuestas de tres á cinco pares de hojuelas opuestas ; flores pequeñas, en panojas flojas. Cult. Lo mismo que la Murraia. HIPERICINEAS . Plantas herbáceas ó leñosas, con hojas opuestas, no estipuladas. Flores amarillas, regulares. Cáliz gamosépalo, frecuentemente de sigual . Corola tetra-pentapétala . Estambres numerosos, poliadelfos en la base, raras veces libres ó monadelfos . Pistilo con ovario mul tilocular y estilos libres ó soldados , estigmas simples. Caja ó baya multilocular, multivalve. Semillas numerosísimas . HYPERICUM, HIPERICO, etimología dudosa : de hyper, allen de, y eíkó, hago lugar. Cinco sépalos , cinco pétalos , fruto capsular . 1. H. elatium, Ait.-H. alto . - Europa . Arbusto de 1.50 con tallos . enderezados y flores apanojadas . Verano . 2. H. patulum, Thunb. - H. de flores abiertas . Japon . Arbus to siempre verde, de 1 metro de alto ; flores grandes, brillantes . Verano . 3. H. Chinense, L.-H. de China. --Asia. Arbusto rastrero ; flo res amarillas . Verano y otoño. 4. H. Kalmianum, Lämk.-H. de Kalm. - Niágara . Arbusto siem pre verde , de 6 centímetros de alto ; flores numerosas . Verano . Francia. Flores nume 5. H. Androsæmum, L..- H. sanatodo . rosas . Primavera y verano. Cult. Toda tierra húmeda. Podar despues de la floracion. Multi plícanse de semillas y por division de las matas. CLUSIACEAS . Arbustos ó arboles con jugo resinoso ; hojas opuestas en cruz, simples, no estipuladas . Flores algunas veces unisexuales por abor to . Cáliz di-hexasépalo , corola tetra-decapétala. Estambres nume rosos y anteras pegadas . Pistilo con ovario único y estilo nulo ó corto, estigma sentado . Caja abayada, baya, ó drupa con pericardio cortezudo, unilocular, oligosperma ó multilocular con celdas mono ó polispermas. Semillas con espermodermis ténue. 64 �506 EL JARDINERO ILUSTRADO CLUSIA, CLUSIA, dedicado á C. de l'Ecluse, botánico flamen co. Arboles polígamos , epifitos ; cuatro ú ocho sépalos coloreados , cuatro ú ocho pétalos ; estigma peltado-cónico, multilobo ; fruto carnoso . 1. C. flava, L.-C. amarilla. —Jamaica. De 7 à 8 metros de lar go con tallos provistos de raíces adventicias, hojas grandes ; flores amarillas. Verano . 2. C. rosea, L.-C. rosa,-Carolina. De 9 á 10 metros, con rai ces adventicias ; flores muy grandes, rosadas . Verano. 3. C. Melinonis, Trian. - C. de Melinon . Magnifica especie de flores muy grandes . Cult. Invernáculo caliente y húmedo, tierra de brezo y de árbo les podridos . Multiplicacion por semillas, esquejes ó gajos bajo campana en invernáculo de multiplicacion. MAMMEA, MAMEA, del latin mamma, teta ó mama, de la forma del fruto . Cáliz con dos sépalos ; ovario con estilo punteagudo . 1. M. Americana, L. — Albaricoque de San Domingo. - Antillas. Arbol siempre verde, muy frondoso ; hojas grandes, coriáceas ; flo res blancas, olovosas. Cult. De las Clusias. STALAGMITES, ESTALAGMITE , del griego stalagmos, rezu mo. Algunos denominan este género por la voz Xanthochymus, del griego xanthos, amarillo , y chyma , que fluye. 1. S. pictorius, G. Don . E. de los pintores. - Indias . Arbol siem pre verde, hojas de 20 á 30 centímetros de largo, coriáceas ; flores blancas . Verano, otoño . Cult. De las Clusias . GARCINIA, MANGOSTAN , dedicado á Garcin , botánico frances. Cuatro sépalos desiguales , cuatro pétalos , fruto carnoso , comestible . 1. G. Mangostana. L.-M. de la India. Arbol de 10 á 12 metros ; hojas de 20 á 25 centímetros , flores coloradas , en forma de rosa, fruto delicioso . Verano . # Cult. De las Clusias, así como otros árboles de la misma familia, pertenecientes á los géneros : MANI, CALABA, CANELA, Y SINNAGA . MARCGRAVIACEAS Arboles ó arbustos con hojas alternas, Flores umbeladas ó espi gadas. Cáliz di-heptasépalo . Corola pentapétala , pétalos libres ó sol dados por su ápice . Estambres en número definido . Pistilo con ovario único, estigma simple ó cabezudo . MARCGRAVIA, MARGRAVIA , dedicado à Marcgraf, natura lista aleman. 1. M. umbellata , L.-M. en umbela .-Antillas. Arbusto trepador �VEGETALES DE ADORNO 507 siempre verde, flores en forma de caperuza , blancas , en umbelas colgantes. Cult. Multiplícase por gajos herbáceos bajo campana en inver náculo caliente . Es muy adecuado para cubrir las paredes y colum nas de los invernáculos . MALPIGUIACEAS . Arboles 6 arbustos frecuentemente trepadores y hojas general mente opuestas y estipuladas. Flores en corimbos ó racimosas . Cá liz quinquepartido, casi siempre persistente . Corola pentapétala, raramente nula. Estambres en número de cinco ó de diez . Pistilo con ovario único y de ordinario trilobo , compuesto de tres carpillos mas ó menos unidos. Fruto tricarpelado , seco ó abayado . Semillas solitarias en las celdillas . MALPIGHIA, MALPIGUIA, dedicado á Malpighi , botánico ita liano. Diez estambres, ovario trilocular con tres estilos , fruto car noso con tres carozos. 1. M. Angustifolia, L.-M. de hojas angostas . — América me ridional. Arbusto de 3 à 4 metros, hojas espinosas ; flores purpúreas en ramilletes axilares , frutos colorados , colgantes . Verano . Cult. De invernáculo caliente . Tierra de brezo y mantillo . Mul tiplícase por gajos herbáceos y de semillas . En sitios abrigados puede cultivarse en plena tierra, al aire libre, tapándolo en invierno . BYRSONIMA, BIRSONINA, del griego byrso, cuero , y del latin nimius, mucho . Arbusto con hojas no glandulosas, provistas de una estípula ; diez estambres soldados por la base, fruto carnoso. 1. B. chrysophylla, H. B. y K.-B. de hojas doradas . -Améri ca meridional . De 3 á 4 metros de alto, hojas doradas por debajo ; flores amarillas . Verano . Cult. Invernáculo caliente . Multiplicase como la Malpiguia. Se cultivan tambien las B. nervosa, B. crassifolia, B. altissima y otras . STIGMAPHYLLON, ESTIGMAFILO, del griego stigma, estigma y hpyllon, hoja ; de los estigmas foliáceos . Arbustos sarmentosos. 1. S. aristatum, Lindl . - E. aristado . - - Brasil. De cinco á seis metros de largo, flores amarillas . Verano. 2. S. ciliatum, Ad . Juss . - E. pestañoso . - Brasil. De 5 á 6 me tros ; flores amarillas , en ramilletes . Primavera. 3. S. fulgens, Ad. Juss . E. brillante. - América meridional . De 3 á 4 metros ; flores amarillas, en racimos axilares . Verano . Cult. Lo mismo que la Malpiguia. BANISTERIA, BANISTERIA, dedicado á Banister, botánico inglés. Arbustos sarmentosos ; diez estambres monadelfos ; fruto compuesto de tres sámaras aladas. �508 EL JARDINERO ILUSTRADO 1. B. ferruginea, Cav. - B. ferruginosa . - Brasil. Arbusto de 3 á 4 metros ; flores amarillas , apanojadas . Verano. Cult. De la Malpiguia. Cultivanse tambien las Bunchosia nitida, Galphimia glauca, He teropteris nitida, Triopteris Jamaicensis, Tetrapteris discolor, Hi rea Simsiana y Gaudichaudia cynanchoides, pertenecientes á la mis ma familia y de la América Meridional . ACERINEAS . Arboles con savia comunmente sacarífera . Hojas opuestas, no es tipuladas. Flores regulares, verduscas, frecuentemente unisexuales por aborto . Cáliz quinquepartido, raras veces cuadri-novempartido. Corola nula ó con tantos pétalos como divisiones calicinales . Estam bres de cinco á doce, generalmente ocho . Pistilo con ovario didimo, estilo único y dos estigmas. Fruto samara compuesta de dos y raras veces de tres carpillos alados . Semillas solitarias en cada celda. ACER, ARCE, del latin acus, punta. Arboles con hojas simples y flores provistas de cáliz y corola. 1. Acer pseudo -platanus, L.-A. Sicomoro. Arbol grande, ho jas quinquelobas. Variedades con hojas purpúreas, disciplinadas, tricoloras, flores arracimadas . 2. A. macrophyllum, Pursh.- A. de hojas grandes . - América. Magnífico arbol con hojas de 25 centímetros de ancho, quinquelobas , flores arracimadas. 3. A. Tataricum , L. - A. de Tartaria. - Rusia. Arbol mediano, con hojas acorazonadas y brotes colorados , flores arracimadas. 4. A. striatum , Lamk . A. jaspeado . — Canadá . Arbol de 8 á 10 metros con corteza jaspeada y hojas trilobas, flores arracimadas. 5. A. platanoides, L.- A. plano. -- Europa. Arbol grande, con hojas acorazonadas , quinquelobas , flores acorimbadas, sus varie dades mas notables son : Leopoldi, Schwedleri, laciniatum, varie gatum y palmatifidum. 6. A. saccharinum, Michx.-A. de azúcar.- Estados Unidos. Ar bol grande, elegante, con hojas quinquelobas. Flores acorimbadas . 7. A. eriocarpum, Michx. -A. de fruto lanudo . -Estados Unidos. Arbol magnífico con hojas cuadrilobas y flores en corimbo. Varieda des : floridanum y Wagneri laciniatum . Estados Unidos . Arbol 8. A. rubrum, Mich. - A. colorado . grande, con hojas membranaceas, quinquelobas, triangulares ; flores y frutas coloradas . Variedades variegatum, pendulum y fulgens . 9. A. palmatum, Th.-A. de hojas palmadas. - Japon. Arbol pequeño con brotes colorados y hojas palmato - dentadas . Variedades rosea marginatum y atro purpureum. �VEGETALES DE ADORNO 509 10. A. Japonicum, Thunb. -A. del Japon . — Arbol pequeño que ha dado las variedades de adorno siguientes : dissectum, rosea va riegatum, septemlobum, versicolor. Cult. Todos los Arces se multiplican de semillas que se siem bran á fines del otoño y las variedades se propagan por ingerto de escudete sobre el A. Sicomoro. Las esp. 1 y 2 prosperan en todo terreno fértil y permeable, la 4 prefiere los terrenos cascajosos y calcáreos, las 3, 5, 6, 7 y 8 re quieren suelo rico y húmedo, las 9 y 10 se dan en toda tierra de jar din rica en humus y algo arenosa. Todas son inmejorables para for mar bosques y macizos , pero por lo comun se emplean las esp . 1 2, 5, 6, 7 y 8 para formar avenidas en los terrenos que respectiva mente las convienen mejor y para plantar el fondo de los bosques y macizos en las mismas condiciones. Las esp . 2, 3, 4, 9, 10 y las va riedades de todas clases sirven para formar las espesuras de los bos ques y para los macizos de los parques y jardines. Los Arces plan tados en avenidas requieren ser podados los primeros años para dar les buena forma y mantener el equilibrio entre las ramas . Son de fácil trasplante, de vegetacion vigorosa y muy adecuados para for mar grandes plantaciones en las regiones del Sud, donde los Euca liptos y Acacias no resisten las heladas . NEGUNDO , ARCE NEGUNDO, negundo es el nombre de una planta del Malabar. Arboles con hojas compuestas, pinadas y flores desprovistas de corola. 1. N. fraxinifolium, Nut.-N. de hojas de Fresno.-América . Ar bol muy elegante, de 10 á 15 metros de alto, flores arracimadas . Va riedades : violaceum, laciniatum y variegatum, esta última con ho jas disciplinadas de blanco y muy adornativa . 2. N. Californicum, Hook.-N. de California, -Arbol muy vigo roso con hojas trifoliadas, recortadas y dentadas . Cult. Estos preciosos árboles crecen rápidamente en terreno sus tancioso y húmedo ; se multiplican de semillas como los Arces y la espléndida variedad disciplinada se propaga por ingerto de escu dete sobre la especie 1 la cual es muy adecuada para avenidas de poca estension, y las dos sirven para bosques y macizos . HIPOCASTANEAS . Arboles ó arbustos con hojas compuestas , opuestas y palmadas . Flores irregulares, racimosas ó apanojado - tirsoideas . Cáliz quin quelobo . Corola pentapétala, con pétalos desiguales, á veces cuatro no mas. Estambres desiguales, siete ú ocho. Pistilo con ovario re dondeado, trigono ; estilo único . Caja trivalve, trilocular con celdas �510 EL JARDINERO ILUSTRADO biovuladas, volviéndose uni-bilocular mono - disperma, por aborto. Semillas gruesas como castañas, con testa brillante. ÆSCULUS, CASTAÑO DE LA INDIA, Æsculum era el nombre que servia á los latinos para designar una especie de roble de fru tos comestibles . Hojuelas sentadas, filamentos de los estambres arqueados. 1. Æ. hippocastanum.- C. de la India.-Asia. Hermoso árbol de 20 á 25 metros de alto , muy frondoso y de copa muy ancha, cubrien dose temprano de grandes hojas con hojuelas dentadas y algo mas tarde de numerosos tirsos de flores blancas, manchadas de purpú reo ó amarillo . Primavera. De todas las variedades las únicas que recomendamos son la de flor doble blanca y la de flor doble colorada. 2. Æ. rubicunda. H.-C. de la India de flores coloradas . - De 15 á 20 metros de alto y de copa mas ancha que el precedente , me nos vigoroso y de un verde mas intenso . Flores preciosas, de color rosado . Primavera . Variedades : Withleyi y atro purpurea. 3. Æ. Ohiensis, Michx . - C . del Ohio . - América . De 6 á 7 me tros, hojas con cinco hojuelas ; flores blancas. Primavera. 4. Æ. Chinensis, Bung.-C. de la China . -Arbol hermoso , re eien introducido à Europa. Cult. Estos árboles son de los mas preciosos para plantar aisla dos ó formar bosques y avenidas en los parques ; multiplícanse de semillas que deben sembrarse inmediatamente de maduras ó estra tificarse si no se puede sembrar. Todas las variedades se propagan por ingerto de costado á manera de escudete sobre la esp . 1 , usan do para esto, todo lo posible, de una yema terminal , con el objeto de conseguir un tallo bien derecho . Bien que la esp. 2 se reproduz ca por semillas se prefiere ingertarla sobre la 1 obteniéndose por este procedimiento árboles mas vigorosos y mejor formados. Toda tierra fresca y permeable. PAVIA, PAVIA, dedicado á Peter Paw botánico aleman. Hojue las pecioluladas, filamentos de los estambres derechos. 1. P. lutea, Pav. - P. amarilla . - Norte América . Arbol de 10 á 12 metros ; hojas con cinco hojuelas ; flores amarillas , apanojadas Primavera. 2. P. rubra, Lamk. - P. colorada. - Norte América . Arbol de 5 á 6 metros de alto ; flores coloradas, racimoso-apanojadas . Prima vera. Variedades : humilis, neglecta , lucida, atropurpurea, versico lor, hybrida, livida y macrocarpa . 3. P. Californica, S.-P. de California . - Arbol de 5 à 6 metros de alto ; flores blancas, pasando al rosado apagado- Primavera. 4. P. macrostachya, D C.-P. de espigas . -Norte América. Ar busto de 4 á 5 metros de alto, hojas con cinco ó siete hojuelas ccu minadas ; flores blancas , matizadas de amarillo , dispuestas en largas �VEGETALES DE ADORNO 511 espigas derechas, muy elegantes por los estambres que son mas largos que las flores . Verano . Cult. Aunque todas pueden reproducirse por semillas las especies 1, 2 y 3 se propagan generalmente por ingerto sobre el Castaño de la India la 4 por division de los renuevos ó hijuelos que produce en gran cantidad . Toda tierra y esposicion al Sur todo lo posible . UNGNADIA, UÑADIA. Elegante árbol del Tejas y Nuevo Mėji co. Hojas alternas, compuestas de tres pares de hojuelas y de una hojuela terminal ; flores corimbosas, tres pétalos , nueve estambres , ovario trilocular, estilo simple, fruto trilocular. 1. U. speciosa, End . - U. elegante . - Flores blancas, manchadas de purpúreo. Verano . Cult. Multiplicase de semillas y requiere una tierra suelta y rica en humus. Podria ensayarse el ingerto sobre Castaño de India . SAPINDACEAS . Arboles, arbustos y enredaderas , con hojas alternas, generalmen te compuestas y desprovistas de estípulas . Flores á veces unisexua les por aborto, racimosas ó racimo -apanojadas . Cáliz tetra - pentasé palo. Corola con tantos pétalos como sépalos , á veces con uno me nos, ó nula, comunmente provista de escamas interiores y de un anillo . Estambres en número doble de los pétalos ó menos por abor to. Pistilo con ovario redondeado , trilocular, raras veces bi-cuadri locular, estilo terminal, estigmas tanto como celdas . Fruto abayado , ó capsular dehiscente, ó samaroideo con sámaras aladas , casi siem pre indehiscentes . Semillas globosas ó comprimidas , comunmente solitarias en las celdas . CARDIOSPERMUM, CORINDA. del griego kardia, corazon, y sperma, semilla ; de la forma de las semillas . C. Halicacabum, L.-C. Halicacabo.- India . Enredadera anual cultivada por sus frutos vejigosos y alados , muy bonitos. Cult. Se siembra de asiento , en Setiembre. KOELREUTERIA, SAPINDO , dedicado á Koelreuter, botánico aleman. Arboles de hojas compuestas, flores apanojadas, cinco sépalos, fruto vesiculoso . 1. K. paniculata, Laxm.-S. apanojado . China . Arbol de 8 á 10 metros de alto ; follaje elegante, flores amarillas, cápsulas colo radas . Verano. 2. K. Japonica, Sieb.-S. del Japon.- Mas elegante que el pre cedente y flores del mismo color. Cult. Multiplicase de semillas y por estacas. Toda tierra fres ca y permeable . XANTOCERAS , XANTOCERAS , del griego xantos, amarillo , �512 EL JARDINERO ILUSTRADO y ceron, cuerno . Hojas alternas, cinco pétalos , ocho estambres, ova rio trilobo con estilo único , cápsula trilocular. 1. X. sorbifolia, Bung.-X. de hojas de Serbal . - - China. Arbus to de 2 metros de alto, hojas con siete ó nueve pares de hojuelas, flores versicoloras . Verano . STADMANNIA, ESTADMANIA, dedicado á Stadman, botánico aleman. Flores desprovistas de corola , ocho estambres, fruto drupa seca. 1. S. Australis G. Don . — E. de Australia. -— Magnífico árbol, es belto y siempre verde, con hojas mas grandes que las del Nogal ; flores blanquizcas , insignificantes, fruto amarillo, sabroso. Verano. Cult. Lo mismo como los Eucalyptos y resguardarle de los frios del invierno. Tierra arenosa rica en humus. COSSIGNIA. COSIÑIA, dedicado á Cosigny, naturalista francés. Seis estambres, cápsula trilocular, trisperma. 1. C. pinnata, Lamk . — C. leña de fierro . -— Isla Borbon . Arbusto de 2 à 3 metros, siempre verde, con hojas grandes, de ocho pares de hojuelas cuyo nervio medio es dorado . Cult. Invernáculo caliente ó templado . Tierra sustanciosa. PAULLINIA, PAULINIA, dedicado á Paulli, botánico dinamar qués. Cuatro sépalos, cuatro pétalos, ocho estambres , cápsula pi riforme. 1. P. thalictricifolia, Juss.-P. de hojas de Talictro. - Brasil. Arbusto sarmentoso , con follaje recortado á manera de Culantrillo . Muy elegante y ligero. Cult. En invernáculo ó al aire libre en sitio resguardado de los frios. Tierra sustanciosa, fresca y arenosa . Multiplícase de semi llas, por gajos ó esquejes y por acodos . MELIACEAS . Arbustos con hojas alternas, no estipuladas . Flores apanojadas, racimo-corimbosas ó espigadas . Cáliz tetra-pentasépalo . Corola con igual número de pétalos , aproximados ó unidos por la base. Estambres en número doble, raras veces igual ó múltiple ; filamen tos unidos en tubo , anteras pegadas á la garganta del tubo . Pistilo con ovario único . Fruto vario, multilocular por aborto . Semillas con ó sin arilo. MELIA, MELIA, nombre griego de una especie de Fresno. M. azedarach, L. -- Paraíso . - India . Arbol de 15 á 20 metros de alto , hojas bipinadas ; flores lila, en elegantes panojas . Primavera. 2. M. sempervirens, Sw. Paraíso siempre verde. -Jamaica. Ar busto muy elegante, con hojas profundamente recortadas ; flores mas grandes, mas fragantes y de color mas vivo que las del Paraí so . Verano . �VEGETALES DE ADORNO 513 3. M. Japonica, G. Don.-P. del Japon. - Arbol elegante con grandes hojas pinadas, flores aparojadas. Verano é invierno . Cult. Multiplicanse de semillas que se siembran en otoño, en 69 almácigas de tierra sustancial y arenosa . La especie 1 es uno de los árboles mejor ade cuados para avenidas Shuff en los parajes espues tos á sufrir de los ca lores del verano , pe ro para este objeto no se deben plantar bajo ningun pretesto árbo les sacados de los re nuevos que producen en gran cantidad, por la razon que los árbo les así obtenidos que Melia floribunda. dan siempre raquíti cos y duran poco . Las especies 2 y 3 pueden plantarse en los maci zos de árboles y en la orilla de los bosques. CARAPA, CARAPA, de Caraipe, su nombre en la Guayana . Ar boles con hojas pinadas sin impar. 1. C. Guayanensis, Aubl . C. de la Guayana . - Magnifico árbol , siempre verde ; hojas de 1 m. 50 de largo con ocho ó diez pares de hojuelas elípticas, apergaminadas ; flores arracimadas. Cult. Plena tierra en invernáculo caliente. CEDRELA, CEDRELA, CEDRO. Arboles grandes, con hojas compuestas de hojuelas opuestas sobre un pedúnculo comun; cinco pétalos, diez estambres . 1. C. Brasiliensis, A. Juss.-C. colorado . - Indigena. Arbol mag nifico, de 25 à 30 metros de alto, hojas grandes, elegantes ; flores apanojadas. 2. C. Sinensis, Juss. — C. de China.. — Arbol grande con hojas ele gantes, muy parecido al precedente . Cult. Arboles preciosos para formar bosques en los ricos terre nos del Norte. Aquí en los jardines, es necesario resguardarlos de los frios, pero en las provincias del Norte, en el Brasil y Perú se dan perfectamente bien. Multiplicanse de semillas que se siembran de asiento ó en terrinas. 65 �514 EL JARDINERO ILUSTRADO OLACINEAS . Arboles ó arbustos con hojas alternas , simples y enteras . Flores pequeñas y axilares . Cáliz gamosépalo, persistente y acrecentado . Corola tetra-hexapétala. Estambres en número de tres á diez . Pis tilo con ovario uni -tri - cuadrilocular y celdas uniovuladas , estilo único . Drupa unilocular, monosperma. Semillas pendientes. EMMOTUM, EMMOTO, vulgarmente llamado Laurel. 1. E. apogon, Grisb. - E . falso Laurel . — Indígena . Arbol mages tuoso que alcanza una altura considerable y un diámetro de mas de 50 centímetros , hojas simples , verde lampiño , flores pequeñas . Cult. El mismo que para la Cedrela Brasiliensis. AMPELIDEAS . Arbustos sarmentosos ó trepadores con hojas estipuladas, las in feriores esparcidas ú opuestas, las demas alternas y opuestas á los pedúnculos ó zarcillos . Flores pequeñas , verduscas, arracimadas ó racimo-apanojadas . Cáliz pequeño , entero. Corola tetra-pentapétala, inserta en la parte exterior del disco , con los pétalos frecuentemente adheridos por el ápice . Estambres tantos como pétalos , opuestos á ellos . Pistilo con ovario globuloso , estilo cortísimo , estigma sim ple. Baya globosa, bilocular en la juventud con celdas dispermas, poniéndose unilocular y jugosa. Semillas en número de cuatro á cin co, ó menos por aborto. CISSUS, CISO, del griego kissos , Yedra. Arbustos enredaderas , corola con pétalos distintos , flor tetramera . 1. C. Japonica, Wild . — C. del Japon. - De 6 á 7 metros de largo; hojas pedatas con cinco hojuelas lampiñas, frutos amarillos. 2. C. Orientalis , Wild . — C. de Oriente. ― De 2 à 3 metros de lar go, rastrero, hojas con tres hojuelas trifurcadas . ' 3. C discolor, Bl.-C. bicolor. - Java. Enredadera delgadita, con hojas acorazonadas revestidas de los mas ricos colores , la par te superior es jaspeada de blanco rosado sobre fondo arasado, los bordes listados de rojo y la parte inferior rosa morado. Se cultivan tambien las ricas especies y variedades siguientes : C. velutina, C. albo nitens, C. Amazonica, C. argentea, C. argyrea, C. Endresi, C. Lindeni y C. porphyrophylla. Cult. Las especies 1 y 2 son de plena tierra para cubrir enverja dos en sitios medio sombreados y buena tierra de jardin; la esp. 3 y las otras son magníficas enredaderas que exigen el invernáculo tem plado y prosperan en el caliente . Tierra suelta y rica en humus. Mul tiplícanse de gajos y acodos. �VEGETALES DE ADORNO 515 VITIS, VID, del latin viere, atar con mimbre . Cinco pétalos cohe rentes por el ápice . 1. V. vinifera, L.-V. Asiática. - Cultivada desde los tiempos mas remotos para obtener uvas de mesa y de vino. 2. V. labrusca, L.-V. labrusca. -· América. Uva con sabor á Cassis. 3. V. æstivalis , Michx. -— V. de verano . —— - América. Ha produ cido muchas variedades hoy cultivadas para la produccion de vino . Se cultivan tambien las variedades procedentes de las especies siguientes : V. cordifolia, V. vulpina, V. heterophylla, V. riparia, V. candicans, V. rupestris, V. arizonica y varias clases recien introducidas del Cáucaso, del Japon, de la Cochinchina y de Guinea, pertenecientes á varias especies todavía mal definidas . Cult. Todas las vides pueden utilizarse para cubrir enverjados . glorietas, etc. Multiplícanse de semillas , de estacas y por acodos . Las variedades tuberosas pueden propagarse por tubérculos y todas las clases cultivadas pueden ingertarse unas sobre otras eligiendo las variedades mas adecuadas . AMPELOPSIS , AMPELOPSIS, de ampelos , nombre griego de la vid, y opsis, semejanza. 1. A. quinquefolia, Michx . -- A. parra virgen . -Estados Unidos . Enredadera muy vigorosa con hojas compuestas de cinco hojuelas pecioluladas. Del mismo género se cultivan : A. bipinnata , A. cordata, A. hede racea, A. hirsuta, A. quadrangularis y A. tricuspidata , Cult. En toda tierra de jardin . Multiplicacion por gajos, acodos y estolones . LEEA, LEA. Arbustos con hojas compuestas , pinadas y corola monopétala. 1. L. coccinea, Planch. - L. colorada. - Indias . De 2 à 3 metros de alto, hojas tripinadas, flores escarlatas, acorimbadas. Cult. Plena tierra en invernáculo caliente y templado. Multipli case por gajos y esquejes. GERANIACEAS . Arbúsculos ó plantas herbáceas, blandas , con ramos articulados y estipulados ; hojas inferiores opuestas y las superiores opuestas á los pedúnculos . Flores umbeladas, á veces solitarias . Cáliz pentasépalo , persistente. Corola comunmente pentapétala, rara vez nula, con los pétalos unguiculados , iguales y libres , ó desiguales é insertos en el cáliz . Estambres en número doble ó triple de los pétalos . Pistilo compuesto de cinco carpillos colocados alrededor de un ginoforo columnar. Carpillos uniloculares , colgados de los estilos retorci dos en espiral en la madurez . Semillas solitarias, pendientes. �516 EL JARDINERO ILUSTRADO GERANIUM, GERANIO, del griego geranos , grulla, de la forma de los frutos . Plantas herbáceas ; diez estambres fértiles ; flores regulares. 1. G. anemonæfolium, L'her. ―- G. de hojas de Anémona . -Ma deira . Planta perenne, hojas bilobadas, echadas ; flores numerosas en inflorescencias corimbiformes, rosado - lila. Primavera. Se cultivan los G. glandulosum, G. Ibericum, G. molle, G. sangui neum, G. Wlassowianum, G. Canariense y G. Lowei. Cult. Plena tierra fresca. Multiplícanse por semillas y division de las matas. ERODIUM, ERODIO, del griego érodios, garza, de la forma de los frutos que se parecen al pico de esta ave . Plantas herbáceas, cinco estambres fértiles y cinco estériles . 1. E. Manescavi , Boub. -— E. de Manescau . —Pirineos. Planta perenne con hojas radicales pinatisectas ; flores coloradas, en raci cimos umbeliformes . Cult. Plena tierra y en rocallas . Multiplicase como los precedentes . PELARGONIUM , PELARGONIO , MALVA por error, del grie go pélargos, cigüeña ; alusión al fruto que se asemeja al pico de ci güeña. Plantas sufrutescentes, siete estambres fértiles , tres estériles. Siendo los Pelargonios cultivados el resultado de numerosas cruzas é hibridaciones naturales y artificiales entre varias especies, hemos creido conveniente clasificarlas en varios grupos bajo los nombres que llevan las principales razas, sin tener en cuenta las especies de que proceden . 1. P. DE FLORES GRANDES . RAZAS INGLESAS, ODIER, FANTASIA Y DIadema. VARIEDADES DE FLORES SIMPLES . A. Delobel. Admiracion. Adonis. Aetna. Alberto Wiedemann . Alfredo. Alicia. Atlas. Bayard . Beacon. Beadsman. Beauty. Benoiton. Bijou . Brahma . Butterfly . Carlota Corday. Carmesí superior. Cagliostro. Calipso. Camaleon. Celestial . Claribel . Cleopatra . Clorinda. Colbert. �VEGETALES DE ADORNO Colette de Marseniat . Colibrí. Coronel Foissy . Comandante Juffet. Criterion. Challenger. Choron. Desaugiers. Doctor Nelaton . Dorian. El Negro. Elvira . El Lustro . Empress. Eugenia Duval. Estandarte. Estravagancia . Emperatriz Eugenia. Fernando Lanzeseur. Florian. Frau Geitel. General Hoche . Gloria de Crimea. de Lille. de Paris . Goliath. Heirloom. Hortensia Delobel. Incomparable. Inimitable. Iron Duke. James Odier. Jeanne d' Arc. Lady of the Lake. Lord Derby. Lucia Lemoine. Madame Dreux . Ch. Koenig. Currier . Decrais. de Clerq. Frileuse. Leclerq. Lemoinier. Mery de Montigny. 517 Madame Rompler. Thibaut. Verdier. Madona Malvæflorum. Maria Delepoulle. Maria Huin . Marqués de Toulongeon . Marquesa de la Ferté . Masaniello . Memnon. Mi gloria. Monsieur Duhamel . Gaspard Demoulin. Guilmot. Henri Rigaux . Rendatler. Robinson Woolfield. Rouillard . Nestor. Octavia Demay. Oriflama. Palacio Rameau. Pescatore . Plinio . Príncipe Arturo. Príncipe de la Moskova. Príncipe of Pelargonium . Principesa Hortensia. Pluto. Purple perfection. Queen of stripes, Rosita. Senador Krantz. Sócrates. Sultana . Topaza. Triunfo de Saint-Mandé. Vizcondesa de Belleval . Victor Lemoine. Victoria Pingnard . Voluntad nacional. William Bull. William Potter. �EL JARDINERO ILUSTRADO 518 VARIEDAD DE FLORES DOBLES. Monsieur Ch . Zeller. Prince of Wales. of Novelties. Queen Victoria. Villa de Caen . Beauty of Oxton. Capitan Raikes. Doctor Master. Jeanne d' Arc . Madame Evrard . 2. ZONALES É INQUINANS . VARIEDADES DE FLOR SIMPLE. Avenir . Adolfo Peyraberg . Antonin Proust. Aurora boreal. Berthelot. Bertemont. El Florífero . El Galo . Emile Guimet. Eureka. El Creciente. Fernando Kauffer. Je adge 613 wild isu old Cantol Pelargonium zonale. Clio. Crimson Vesuvius . Conde de Gomer. Dupont de l' Eure. Emma Paul. Ernesto Bersot. Fortunato Albrand. Fuego de Bengala. General de Larencez. Gaston Tissandier. Gloria Lionesa. Jericó . �VEGETALES DE ADORNO José Smith. Juan Baudry. J. Chrétien. La Francia. La Alegria. La Alegria franca. La Frescura. La Berince . Leon de los Combates. Luis Ulback. Madame Bruant. Binot. Gunther. Doublat. Mademoiselle Ant. Wouters. J. Berton. Ministro Varroy. Monsieur Ch. Caulliez. Féliz Masure . Michélin. Cornil. de Astis. Monsieur Moore. Dehay . Lepage. Maximo Cornu. Victor Dumortier . Marteau Stuart. Lecq. Monte blanco . New life . New guiner. Norma. Oscar Boulet . Presidente Garfield. Rafarin . Rosa y blanco . Rembrand . Silfide . Suzana Braunn . Talisman. Teresa . Virginal. Wilhem Storr. VARIEDADES DE FLORES DOBLES . Amulius . Alhaut. Archiduque Rodolfo : Argeliana. Asmodeo. Atraccion. Bella Francia. Belle Hélène . Bruant. Capricho de las señoras. Coronel Négrier. Carillon. Cassandra. Cárlos Darwin . Cárlos Kempf. Cárlos Lalande. Carolus Duran. Clara Pfitzer. Condesa de Tannberg. 519 De Brazza. Diputado Giard . El Cisne . Emilio Brenard . El abate Grégoire. El Honor. Estandarte . Flambeau. Floribunda nana. Felipe Arnaud . Flocon de neige. Gabriel Sépulcre . General Campenon. Heroina. Hamlet . H. Canel. Horace Vernet. La Candor. La Hada de las rosas. �520 EL JARDINERO ILUSTRADO Laca colorada. Madame F. Gerbeaux. F. Desbois. L. Baumes . L. de Beauregard. ¦ L. van Houtte . G. Rosé . Maria Tallandier. Mi alegria. Mirza. Monsieur H. Delesalle. Hardy . Hawker. J. Chrétien. J. Aldebert. Puteaux Chaimbault Monsieur Roche Alix. --Thouvenet. Ninfa. Orange Perfeccion. Panorama. Principesa Estefania. Rosa querida. Rey de las Rosas. Rosea superba. Soleillet. Stanislas Malingre . Tesorero Reverchou. Vice-Presidente Grolez. Vizconde de Lavilleou. Wilhelmine Inezedi. 3. ZONALES DE FOLLAJE ADORNATIVO . Adquisicion. Alma. Alfa. Artemus Ward. Autumn. Beauty of Chiswick. Bijou de Gand. Bronce Corine . Bronce perfeccion. Beautiful Star. Compactum. Condesa Ouvaroff. Condesa de Tyrconnel . Condesa de Ashburnam. Crystal Palace Gem . Emperatriz Eugenia. Exelente . Flower of spring. Freak of Nature. Golden Jewel. Goliaht. Gold Pheasant . Golden Chain . Gloworm . Happy Thought. Harmonia . Internacional . Italia unita. Lady Cullum. Lady Sheffield . Lass O' Gowrie . Luisa Smith . Little Beauty. Mac Mahon. Madame Salleron. Mágico. Mrs. Pollock . Miller. Clutton. Gladstone . Straus . Parker. Strang . Oriental . Peter Grieve . Presidente Maurin. Queen of Spain . Ribesifolium disciplinado. Reina de los Belgas. Silver Queen . �VEGETALES DE ADORNO Safo . Sofia Dumaresque. Stella variegata. Star of India. Sunset. 521 Tricolor Nosegay. Triunfo de Brichard. de Gand . Victoria Regina. Zenobia. TAL TEET - ,, *』 *, spell 41 ! J.J. Pelargonium hederæfolium. 4. P. DE HOJAS DE YEDRA. Alberto Crousse. Condesa H. de Choiseul . Duque de Edimburgo. Elfride. Emperor. Erinnerang an Erfurt . Gloria de Orleans . Hederæfolium variegatum. Hastia . Konig Albert flore pleno. La Novia. La Elegante. Leda. Madame Crousse. Madame Menoreau . Mademoiselle J. Wouters . Margarita Jacquot. Marginatum. Minstrel. Monsieur J. Dubuy. Mont-blanc. Principesa V. Thyra. Remarcable. Roseum . Sol naciente. Venus. Wilsi. 5. P. DE OLOR. De hojas pequeñas . De hojas grandes. 66 �522 EL JARDINERO ILUSTRADO Cult. Todos los Pelargonios pueden multiplicarse por gajos y esquejes que se plantan al aire libre en tierra arenosa y de semillas que se obtienen sobre los de flores simples y semidobles . Las clases pertenecientes al grupo 1 se cultivan de preferencia en macetas porque son mas delicadas y sus flores tan elegantes y fres cas resisten mal á los vientos y al sol. Para obtener plantas de forma perfecta y cargadas de flores deben despuntarse cuando empiezan á brotar hasta conseguir la forma deseada y mantenerlas cerca de los vidrios , sea del invernáculo ó de las vidrieras . Requieren poco calor y poca agua, pero mucha luz , aire y limpieza, y mucha regu laridad en los riegos, que pueden darse con agua mezclada de abo nos líquidos . De vez en cuando se les echará un poco de azufre en polvo para impedir el desarrollo de los pulgones y durante la flora cion se limpiarán las hojas con esponja y se rociarán las plantas con la jeringa mas fina posible . Despues de la floracion se ralean los riegos hasta que cese la vegetacion, y las plantas se colocan en tablones al aire libre para que sazonen bien todos sus brotes. Al invierno siguiente se receban, refrescando las raíces y podando los brotes del año á algunos centímetros de su arranque, se colocan otra vez en macetas un poco mayores que las precedentes y se lle van á los invernáculos ó vidrieras. Requieren buena tierra de jardin con mantillo de hojas, un buen drenaje de arena y carbonilla, y ma cetas muy limpias. Las clases pertenecientes á los grupos 2 y 3 son mas robustas y muchas pueden pasar el invierno en plena tierra, bien que las del grupo 3 son mucho mas hermosas en invernáculo templado . Se mul tiplican del mismo modo que las del grupo 1 y prosperan en toda tierra de jardin. Deben renovarse todos los años por gajos , para obtener plantas floríferas y rechonchas que se criarán en macetas de 9 á 10 centíme tros con las cuales se colocarán en los macizos á fin de tener una floracion duradera y una vegetacion regular . De otro modo muchas clases se van en vicio y dán pocas flores . Los del grupo 4 son especiales para formar borduras á manera de yedra, son rastreros y colgantes, de modo que tambien pueden ser vir para suspensiones y adorno de grutas y rocallas . Se multiplican y cultivan fácilmente del mismo modo que los precedentes. Los del grupo 5 presentan la única ventaja de tener las hojas muy fragantes y son conocidas por Malva de olor, Malva rosa, Malva cedron, etc. Mismo cultivo . TROPEOLEAS. Plantas herbáceas , frecuentemente enredaderas, con hojas alternas �VEGETALES DE ADORNO 523 peltinervias, raras veces compuestas . Flores axilares, pedunculadas , generalmente brillantes . Cáliz quinquepartido , con el lóbulo supe rior espolonado , y todos mas o menos soldados. Corola pentapétala, inserta en el cáliz, con pétalos desiguales , los dos superiores mas anchos, los inferiores unguiculados y menores. Estambres en núme ro de ocho con filamentos libres é insertos sobre un disco . Pistilo con ovario trigono, compuesto de tres carpillos íntimamente solda dos . Estilos y estigmas en igual número . Fruto formado de tres car pillos uniloculares, monospermos . Semillas grandes. TROPEOLUM, CAPUCHINA, del griego tropaion , trofeo , de la forma de las hojas. 1. T. minus, L.-C. pequeña. Perú. Planta ramosa; flores ama rillas, estriadas de carmin. Tiene una variedad de flores coloradas . Verano, primavera . 2. T. majus, L. - C. ordinaria ó grande . - Perú . Anual como la precedente pero alcanzando 3 6 4 metros de largo ; flores grandes , anaranjadas , con manchas purpu rinas . Ha producido un gran núme ro de variedades grandes y enanas de diferentes colores, entre las cuales se notan las siguientes : Tropeolum minus. Grandes atropurpureum , coc cineum , flammeum , hemisphæricum , Hannemanni , luteum , ni gropurpureum , Regelianum, Scheuermanni, Schillingii y discipli nada. Enanas : Beauty, Carmesi de Cattle, Cristal palacio, Empress of India, Golden King, Kin Theodore, Pearl, Rey de los Tompouce, Rubin konig, Tompouce colorado, Tompouce rosado y escarlata pe queña. 3. T. Lobbianum, Hook. — C. de Lobb. - Colombia. Hermosa enredadera de flores colorado - anaranjadas con pétalos dentados . Entre las numerosas variedades que ha producido se recomiendan las siguientes : Cardinale, Cristal palace scarlet, Estrella de Marse lla, Firefly, Gloria, Lili Scmidt, Lucifer, Queen Victoria, Rey de los negros, Spit-Fire, Triunfo de Gand y Triunfo de Hyères. 4. T. Canariensis, Hort.-C. de las Canarias . Enredadera de 3 á 4 metros, muy ramificada y muy florifera ; hojas quinque- septem lobadas ; flores amarillas y elegantes . Verano . 5. T. Moritzianum, Bot. Mag. - C. de Moritz . - Perú. Enreda dera muy elegante con hojas septemlobadas ; flores amarillas con �524 EL JARDINERO ILUSTRADO cáliz colorado . Se cultivan dos variedades : T. Massiliensis y T. Chaixianum. 6. T. pentaphyllum, Lamk.-C. de á cinco hojuelas . - Indígena . Bonita enredadera tuberculosa que se halla en los cercos y montes ; á fines del invierno se cubre de flores coloradas. 7. T. Smithii , Hooker. - Colombia. Magnífica enredadera de flo res amarillas con el cáliz carmin. Primavera. 8. T. specio IT sum, Endlich. C. elegante . Chile . Enredade ra muy delgada conflores rosadas al exterior y car mesí por dentro. Cult. Las va riedades pertene cientes á las es pecies 1, 2, 3 y 4 se multiplican por semillas y se em plean para formar borduras de ma cizos y algunas como enredade Ma ras ó plantas col BOX gantes . Las espe cies 5, 7 y 8 se multiplican de se millas y por es quejes ó gajos que se plantan á la sombra bajo cam pana de vidrio . La 6 se multiplica de semillas , por # gajos y por tubér culos . Todas son Tropeolum Lobbianum. bonitas enredade ade cua cubr ras muy das para ir los enverjados, tallos de árboles y entreverar en los macizos de árboles de hojas caducas. Todas se dán bien en tierra de jardin pero las especies 5, 6, 7 y 8 prefieren la tierra húmeda de los parajes medio sombríos. �VEGETALES DE ADORNO 525 BALSAMINEAS. Plantas herbáceas con hojas alternas ú opuestas , sin estípulas. Flores axilares, de variados colores. Cáliz quinquesépalo, con sé palos caedizos , los dos exteriores alternos con los pétalos, el pos terior espolonado, los dos interiores alternos con estos y mas peta loideos. Corola tri-penta la. Estambres en número de cinco . Pistilo con ova rio único y cinco estig mas , cortísimos . Caja quinquevalva, con valvas elásticas y placenta cen tral. Semillas pendientes . BALSAMINA, BAL SAMINA, BRINCOS , del griego ballein, lanzar, y semen, semilla; del modo como arroja sus semillas. Flores solitarias en cada pedúnculo ; valvas del ohn fruto enrollándose por Balsamina doble. dentro , de arriba para abajo. B. hortensis, Desp.-B. de los jardines.-India. Planta anual, carnosa, ramosa, piramidal , con tallo grueso, corto y raíces cortas, hojas verdegay, dentadas, mezcla das con flores brillantes, numero sas, revestidas de colores ricos y variados. Las hay grandes y enanas, es decir , desde 25 hasta 70 centí metros, columnares, piramidales , etc., y de flores simples, dobles y llenas. Primavera , otoño é in vierno. Aunque todas las Balsaminas sean muy variables existen al gunas clases muy fijas y entre las cuales recomendamos las siguien Balsamina Camelia. tes : Atrosanguinea plenissima, flores escarlatas, muy dobles. �526 EL JARDINERO ILUSTRADO Camelia doble variada, fiores muy dobles, variables . doble manchada, flores dobles con manchas variadas. blanca, flores blancas, muy dobles. Balsamina Encarnacion. Camelia doble enana, flores de color variado . salpicada, flores salpicadas de colores variados . xel Dai al ni Merizs enfiboga Balsamina Solferino. Camelia-Rosa mejorada, magnífica variedad . Doble grande, antigua raza, muy florifera. �VEGETALES DE ADORNO 527 Doble aurora, de color anaranjado-rojizo , brillante. manchada, de flores manchadas de blanco. enana, la misma raza, de plantas enanas . estriada, de flores recorridas por estrias. blanca, plantas enanas , de flores blancas. escarlata, muy florifera, flores escarlatas . Flor de Clavel, Encarnacion, flor doble, estriada á manera de clavel. vorum ---- nindust Anteil otron Zoben 8119 Sonat ne alpa clans no La Balsamina Rosa. Imperialis ó Emperador, flores muy grandes, azuladas y pun teadas de blanco. Ramo de fuego, raza de plantas con el ramo central mucho mas largo que los otros y de flores semi-dobles , muy numerosas. - violeta, flores de color violeta. carneo, flores rosado claro, á veces asalmonado . Regalis ó real, raza magnífica. El Rey, flores escarlata subido . La Reina, flores rosado arasado, brillantes. Rosa, de flores muy grandes, unicolores . — mejorada, muy grandes, muy dobles, unicolores. �528 EL JARDINERO ILUSTRADO Rosa mejorada manchada, de flores manchadas y variadas . enana, magnífica raza enana, de flores unicolores . estriada, de flores recorridas por estrias . de flores estriadas y de colores variados . grande Solferino, bonita clase de color blanco, disciplinada, estriada y salpicada de lila y carmesí. enana, la misma de forma enana. Entre las subvariedades uni colores de las clases principales los matices siguientes se distinguen como mas constantes : Carneo, fuego, violeta, carmesi , amarillento, rosado, aurora, isabela, gris, blanco y lila, y en las abigarradas las puntuaciones y listas de color violeta, lila, rosado , carmesí y fuego son las mas frecuentes . Cult. Se siembra en almáciga desde Agosto hasta fines de Se tiembre, y de asiento desde Enero hasta Marzo . Requiere tierra gor da, mucha agua durante los calores y una situacion muy aireada. Estas plantas de colores muy variados forman magnificos macizos pero lucen mas en borduras ó en fajas alternadas con plantas mas esbeltas, porque como dan sus flores agrupadas en los ramos, las es conde el follaje de las otras plantas cuando están plantadas tupídas . IMPATIENS, BALSAMINA, NICARAGUA , del latin Impatiens, que no se puede contener ; del modo como desparrama sus semillas. Flores reunidas en pequeños racimos , valvas de los frutos enrollán dose por fuera, de abajo por arriba. 1. I. Roylei, Walp.-N. de Royle. - Himalaya . Planta anual de 2 metros de alto, hojas oval-lanceoladas ; flores colgantes, violá ceas. Verano . 2. I. sultani, Hort. — N. sultana. - Africa. Planta anual de 1 me tro de alto , cubriéndose de bonitas flores rojo carmin . Verano . 3. I. Hookeriana, Arnolt. - N. de Hooker. -Ceilan . Planta anual ó perenne, flores amarillentas con mancha roja en cuatro pétalos. Primavera, verano y otoño. 4. I. Jerdoniæ, Wight. -— N. de Jerdon.- Indias. Planta carnosa, con hojas ovales y flores presentando los colores verde , amarillo y rojizo . Verano. 5. I. platypétala, Lindl. — N. de pétalos anchos . — Planta peren ne con hojas verticiladas y flores grandes, de color rosa carmesí. Primavera, verano y otoño. 6. I. cornigera, Hook . - N. cornuda. - Ceilan. Planta de 1 à 2 metros de alto con hojas alternas y flores de color lila. Verano, otoño . Cult. Todas estas plantas son muy ornamentales y deben culti varse como plantas anuales. Se siembran en Agosto y Setiembre so bre cama caliente y se repican sobre cama tibia, en Setiembre y res guardándolas siempre de los frios durante la noche, sea con vidrie �VEGETALES DE ADORNO 529 ras ó con esteras. A fines de Octubre se plantarán de asiento en macizos, aisladas ó entreveradas con otras plantas altas . Todas pueden multiplicarse por esquejes ó gajos que se plantan bajo cam panas de vidrio . Requieren tierra suelta, sustancial, profunda y muy permeable . Cruzando las diferentes especies se pueden obtener variedades muy elegantes. LIMNANTEAS Plantas herbáceas , con hojas alternas , sin estipulas. Flores axi lares . Cáliz monosépalo, persistente. Corola con tres 6 cinco pé talos iguales . Estambres en número doble . Pistilo con tres ó cinco ovarios reunidos al rededor de un estilo filiforme. Estigmas tres ó cinco , en forma de tiras. Fruto compuesto de varios aquénios . Se milla exalbuminada. LIMNANTHES, LIMNANTES , del griego limné, pantano , y anthos flor ; de los sitios donde crece esta planta. 1. L. Douglasii, R. Br.-L. de Douglas . — América Set. Planta anual con tallos ramificados y hojas recortadas ; flores numerosas , blancas , matizadas de gris y amarillentas por la base. Prima vera y otono. Se cultivan una variedad de flores grandes y otra de flores blancas. Cult. Se siembra en almáciga ó de asiento desde Marzo hasta Octubre. Tierra suelta y fresca. OXALIDEAS. Plantas herbáceas ó sufrutescentes y algunos árboles con hojas alternas, raras veces opuestas ó casi verticilidas . Flores umbeladas, racimosas o solitarias. Cáliz pentasépalo ó quinquepartido , persis tente. Corola pentapétala , con pétalos iguales . Estambres en número de diez , frecuentemente monadelfos ; los cinco exteriores opuestos á los sépalos, mas cortos y los cinco interiores mas largos . Pistilo pentagono, quinquelocular; estilos cinco , filiformes ; estigmas apin celados, cabezudos ó bífidos . Caja quinquelocular, quinque-decem valva, dehiscente por los ángulos . Semillas escasas. OXALIS, OXALIDA, ACEDERA, OCA, del griego oxys , ácido , de la acidez de las hojas . Pequeñas plantas tuberculosas, bulbosas ó con rizoma, hojas trifolioladas, raras veces tetrafilas . 1. O. corniculata, L.-O. amarillo . - Flores pequeñas, amari llas. Variedad de hojas purpúreas . 2. O. rosea, Jacq. -— O. rosa. - - Flores un poco mas grandes , de color rosa. 67 �530 EL JARDINERO ILUSTRADO 3. O. Valdiviana, Hort. —O. de Valdivia . - Flores amarillo su bido. 4. O. Deppei, Sweet. — O. de Deppe . -- Flores rojizas. Flores purpú 5. O. tetraphylla, Cav . -O . de á cuatro hojas . reo -lila. 6. O. floribunda, L. y Otto . - O. floribunda. - Flores de color rosa. 7. O. tricolor, Ait. - O. tricolor. ― Flores de tres colores. Cult. Bonitas plantas para borduras á media sombra, para roca llas y para mezclar en los céspedes de los parques y bosques. Mu chas especies crecen naturalmente en nuestros campos y montes y merecen ser cultivadas ; las mas notables son : 0. elegans, O. Hye ronimi, O. Commersonii, O. Echegarayi , O. lobata y 0. Martiana. Se multiplican por sus tubérculos , bulbos y rizomas así como de semillas . Buena tierra ordinaria. ZIGOFILEAS . Plantas, arbustos ó árboles con hojas estipuladas . Flores axilares pedunculadas . Cáliz tetra - pentasépalo . Corola tetra-pentapétala, cae diza. Estambres en número de diez , libres, opuestos á las divisiones del cáliz y de la corola. Pistilo con ovario único , quinquelocular ; cinco estilos unidos ó poco separados por el ápicc. Caja compuesta de cinco carpillos mas o menos soldados entre sí y con el eje cen tral dehiscente . Semillas pendientes , ovoídeas . PORLIERIA, GUAYACAN, dedicado á Porlier, ministro espa ñol. Cuatro sépalos, cuatro pétalos . 1. P. hygrometrica. - G . higrométrico . - Arbusto indígena, de 3 à 5 metros de alto , siempre verde y bonito para macizos . BULNESIA, BULNESIA, PALO SANTO , dedicado á Bulnes. 1. B. Sarmienti, Lor. — B. de Sarmiento . - - Indígena . Arbol ele gante de 15 á 20 metros de alto ; flores poco brillantes. MELIANTHUS , MELIANTO, del griego méli, miel , y anthos, flor, alusion á los nectarios del cáliz. 1. M. major, L.-M. grande . - Cabo Buena Esperanza . Arbusto de 2 metros de alto , siempre verde ; flores coloradas . Cult. Estos arbustos y árboles se multiplican de semillas que se siembran en invernáculo ó sobre cama caliente y por esquejes en invernáculo de multiplicacion . Tierra sustancial y abrigo en invierno. DIOSMEAS. Plantas, arbustos y árboles glandulosos , hojas simples ó compues tas . Flores variadas . Cáliz tri -pentasépalo, corola tri-pentapétala. �VEGETALES DE ADORNO 531 Estambres libres ó unidos , insertos sobre un disco carnoso - glandu loso. Pistilos tres á cinco , distintos , con los estilos soldados en uno . Carpillos separados . Semillas escasas. DIOSMA, DIOSMA, del griego diosmos, oloroso . Cinco estam bres fértiles , cinco ovarios soldados por su ángulo interno . 1. D. ericoides , Berg. — D. de hojas de Brezo . — Cabo Buena Es peranza. Arbusculo siempre verde , con ramas y hojas delgaditas y muy fragantes, lo que le ha hecho llamar planta de agua de Coloña; flores blancas . Invierno y primavera. 2. D. rubra, Berg. — D. de flores coloradas . - Cabo Buena Espe ranza. Arbúsculo siempre verde, fragante; flores coloradas . Invierno . Se cultivan tambien las D. ambigua y D. capitata. AGATHOSMA, AGATOSMA, del griego agathos, bueno, y osmė, olor. Diez estambres, cinco estériles y cinco fértiles. 1. A. ciliata, Wild. - A. ciliada. - Cabo Buena Esperanza. Ar búsculo de 1 metro de alto con hojas lanceoladas, fragantes ; flores blancas. Invierno y primavera. 2. A. hirta, Vent. - A. pelierizada . - Cabo Buena Esperanza . Flores purpurescentes . Se cultivan las A. villosa y A. purpúrea. Cult. Las Diosmas y las Agatosmas se multiplican por esquejes y gajos que se plantan bajo campanas, en arena fina . Se cultivan en tiestos ó plena tierra, á media sombra, en tierra suelta y muy permeable. Despuntes repetidos para formar las plantas redondas y riegos frecuentes , pero poco abundantes . COLEONEMA, COLEONEMA, del griego koléos , vaina, y néma, filamento ; del filamento de los estambres que está encerrado en el surco de la uña de los pétalos . Diez estambres, la mitad estériles . 1. C. pulchrum, Hook.-C. hermosa. - Cabo Buena Esperanza . Arbusto glanduloso , muy elegante, fragante ; hojas casi triangula res ; flores de color rosa. Invierno . MACROSTYLIS, MACROSTILE , del griego makros , largo, y stylos, estilo . Cinco estambres , tres ovarios . 1. M. cordata, G. Don . — M. de hojas acorazonadas . —Cabo Bue na Esperanza. Arbúsculo de 50 centimetroș á 1 metro , hojas empi zarradas ; flores lila . Primavera. BAROSMA, BAROSMA, del griego baros , pesado , y osm³, olor, del olor fuerte que exhalan estos arbustos . Diez estambres, la mi tad fértiles ; ovarios salpicados de glándulas vesiculares . 1. B. pulchella, Bart.-B. hermosa . - Cabo de Buena Esperan za. Arbusto de 50 centimetros á 1 metro con ramificaciones dicoto mas ; hojas alternas , numerosas ; flores violáceas . Primavera . 2. B. latifolia. Pixm . y Sch. — B. de hojas anchas . - Cabo Bue na Esperanza . Flores blancas. �532 EL JARDINERO ILUSTRADO ADENANDRA, ADENANDRA, del griego aden, glándula, y andros, macho , alusion à la glándula que termina cada estambre. Diez estambres, la mitad fértiles, flores reunidas en racimos umbe liformes . 1. A. speciosa, Bot . M. — A. graciosa. — Cabo Buena Esperan za. Arbúsculo siempre verde ; flores coloradas . Se cultivan la A. fragrans, de flores blancas y la A. villosa de flores rosadas. Cult. Todos estos arbustitos se multiplican por gajos y esquejes plantados bajo campana de vidrio , en arena fina; una vez arraigados se ponen en macetas drenadas con carbon y arena gruesa y relle nadas de tierra de brezo, resaca y mantillo de hojas ; cuando bien formadas les plantas , pueden plantarse en macizos compuestos de Diosmeas, en tierra preparada al efecto con arena, mantillo de ho jas y tierra de jardin en partes iguales . Los riegos se darán á me nudo y poco á cada vez . Exposicion abierta. DICTAMNUS , DICTAMO , de diktamnos, nombre griego de una planta aromática. Plantas sufrutescentes, flores irregulares, cinco pétalos, el inferior volcado , diez estambres , ovarios distintos. 1. D. Fraxinella, Pers . —D. Fraxinela . -Europa. Planta pe renne, de 60 á 75 centímetros , hojas compuestas ; flores rosado es triado ó blancas , en racimos terminales . Verano . Esta planta tiene la particularidad de desprender un aceite esen cial tan abundante al momento de la floracion que en las noches de tormenta se puede encender con un fósforo el aire que rodea las flores. Cult. Se multiplica por division de las matas en otoño é invierno ó por semillas que se siembran luego de maduras, en terrinas ó ma cetas con tierra arenosa. Se crian las plantitas en vivero hasta que formen plantas robustas. ERYTHROCHITON, ERITROQUITO , del griego erythros, co lorado, y chiton , envoltura, del color del cáliz . Corola monopétala, quinqueloba, cinco estambres soldados por la base, cinco ovarios. 1. E. Brasiliense , Nees y Mart.-E. del Brasil.- Arbusto de 1 á 2 metros, muy fragante ; flores blancas con cáliz colorado. 2. E. hypophyllanthum, Planch . y Lind.-E. con flores debajo de las hojas . - Brasil. Arbusto de 2 metros presentando la particu laridad de dar sus flores debajo de las hojas, sobre el nervio medio ; flores hermosas, blancas y coloradas. Cult. Estas magníficas plantas son de invernáculo caliente donde deben cultivarse en plena tierra de brezo mezclada con detritus vegetales y cascajos graníticos . Multiplicacion de semillas y de gajos en invernáculo de multiplicacion. CORREA, CORREA, dedicado á Correa de Serra, botánico por tugués . Arbustos de Nueva Holanda cubiertos de pelos escamosos ; hojas opuestas, cuatro pétalos, ocho estambres. �VEGETALES DE ADORNO 533 1. C. alba, And.-C. blanca.- De 1 metro de alto , hojas ovales , blanquizcas por debajo ; flores blancas , en ramilletes de tres ó cua tro. Invierno y primavera. Se cultivan los C. viridiflora, C. longi flora, C. speciosa, C. cardinalis, C. turgida. C. Lindleyana, y C. Harrissi. Cult. De las Diosmas, con poda mas corta, mas aire y luz . ALMEIDEA, ALMEIDEA, dedicado á Almeida, aficionado bra silero. Arboles ó arbustos con hojas alternas, cinco pétalos , cinco estambres. 1. A. rubra, St. H.-A. roja . - Brasil. Hermosas flores colora das, reunidas en racimos terminales. Se cultiva tambien la A. ma cropetala. Cult. De invernáculo caliente , plena tierra sustanciosa. GALIPEA, GALIPEA ? Bonitos arbustos de la América tropical, con hojas alternas y flores algo irregulares . Se cultivan en inver náculo caliente, en plena tierra sustanciosa. ERIOSTEMON, ERIOSTEMO, del griego erion, lana, y stemon, filamento . Arbustos de Nueva Holanda, vellosos , con hojas alter- . nas, cinco pétalos, cinco sépalos , diez estambres fértiles . 1. E. buxifolium, Smith . — E. de hojas de Boj . — Arbusto de 1 metro, flores rosadas, axilares. Invierno y primavera. Se cultivan los E. myoporoides, E. linearifolium , E. cuspidatum y E. salicifo lium , todos de flores bonitas. Cult. De las Diosmas , en plena tierra con mucho aire y luz . Mul tiplícanse de semillas , de gajos y por ingerto sobre la Correa blanca . CROWEA, CROVEA, dedicado á I. Crow, botánico inglés. Ar bustos de Nueva Holanda, cinco sépalos, cinco pétalos , diez estam bres adheridos entre sí. 1. C. latifolia, Paxt. — C. de hojas anchas . —De 1 metro de alto; hojas lanceoladas ; flores solitarias, abundantes . Se cultivan las : C. Saligna, C. macrantha, y algunas variedades. Cult. Del precedente. BORONIA, BORONIA, dedicado à Boroni, botánico italiano. Ar bustos de Nueva Holanda con hojas opuestas; cuatro sépalos, cuatro pétalos, ocho estambres, cuatro mas largos opuestos á los pétalos . 1. B. tetrandra, L.-B. de á cuatro estambres. - Arbusto de 1 metro con hojas compuestas de siete á once hojuelas opuestas ; flores rosadas ó blancas. Invierno . Se cultivan tambien los elegantes B. alata, B. serrulata, B. denticulata, B. anemonefolia, B. crenulata y B. pinnata. Cult. Del precedente, así como el siguiente. ZIERIA, ZIERIA, dedicado , á J. Zier, botánico polaco . 1. Z. macrophylla , Bonp.-Z. de hojas grandes. -Arbusto de 1 á 2 metros con hojas trifoliadas ; flores blancas, pequeñas , numero sas. Invierno. �534 EL JARDINERO ILUSTRADO CHOISYA, CHOISIA, dedicado á Choisy, botánico suizo. 1. C. ternata, H. B. y K.-C. ternada. - Méjico . Arbúsculo de 1 metro con hojas opuestas ; flores blancas, abundantes, en ramilletes axilares y terminales . Invierno , primavera y otoño . Cult. Se multiplica de semillas y por gajos que se plantan en arena, bajo campana de vidrio ó en invernáculos. Se da perfecta mente en plena tierra teniendo cuidado de garantirla de los fríos y puede servir de patron para ingertar muchas especies de Diosmeas . LEMONIA, LEMONIA, dedicado á G. Lemon, aficionado inglés . 1. L. spectabilis , Lindl. -C . notable. - Cuba. Arbusto elegante , fragante, con flores coloradas, en racimos axilares; cinco estambres, tres estériles y dos fértiles . Invierno y primavera. Cult. Del precedente . ZANTOXILEAS. Arboles ó arbustos de hojas alternas ú opuestas, por lo comun compuestas. Flores unisexuadas . Cáliz tetra-pentafilo. Corola tetra pentapétala . Estambres en número igual ó doble. Pistilos cuatro ó cinco, soldados en un solo ovario multilocular : estilos tantos como celdillas. Fruto seco ó carnoso . Semillas albuminadas. AILANTHUS , AILANTO, de ailanto que en el estremo Oriente significa árbol del cielo , segun el N. B. J. Hojas alternas, compues tas, flores poligamas, diez estambres . 1. A. glandulosa, Desf.- A. glanduloso.- Japon. Arbol muy vi goroso y alto, follaje magnifico cuando jóven , flores insignificantes Cult. Se multiplica fácilmente de semillas y por renuevos que las raices producen en gran cantidad . Se dá bien en todo terreno espe cialmente en los calcáreos . Puede servir para plantar avenidas , ma cizos y bosques. En los jardines puede plantarse en macizos tu pidos y cortarle al ras del suelo cada invierno para obtener brotes vigorosos que se cubren de magníficas hojas que se parecen á fron das de Helechos de los trópicos . PTELEA, TELEA, del griego pteron, ala, de la forma del fruto ; cuatro ó cinco estambres, ovario bilocular, fruto alado . 1. P. trifoliata , L.-T. de tres hojas.-- · Estados Unidos . Arbol de 5 à 6 metros , flores verdosas, hojas de á tres hojuelas. Cult. Se multiplica de semillas y sirve para bosques y macizos . PHELLODENDRON, FELODENDRO, del griego phellos, cor cho, y dendron, árbol ; alusion à su naturaleza esponjosa . Hojas opuestas, fruto drupáceo . 1. P. Amurense , Rup . y Max.-P. del Rio Amor.-- Mandehuria. Arbol elegante, de hojas compuestas con peciolo comun colorado . Cult. Del Ailanto . ZANTHOXYLUM, ZANTOXILO, del griego zanthos, amarillo, y xylon, leño. Arboles dioicos , hojas compuestas, alternas . �VEGETALES DE ADORNO 435 1. Z. fraxineum, Wild.-Z. de hojas de Fresno.- Estados Unidos . Arbol de 6 á 10 metros cubierto de aguijones, hojas de 9 á 11 ho juelas ; flores verdosas , pequeñas . Se cultivan : Z. Naranjillo, Z. Co co, Z. sorbifolium y Z. planispinum. Cult. Del Ailanto . Resguardarlos de los frios durante los prime ros años . SIMARUBEAS . Arboles ó arbustos con hojas compuestas . Flores algunas veces unisexuales. Cáliz cuadri- quinquepartido, persistente . Corola tetra pentapétala, derecha, caediza. Estambres libres, en número igual de los pétalos . Pistilo con ovario dividido en tantos lóbulos como pé talos ; estilo único . Fruto capsular , dehiscente hácia dentro, monos permo . Semillas pendientes. QUASSIA, QUASI , de Quassi, nombre del negro que hizo conocer las virtudes medicinales de esta planta. 1. Q. amara, L.-Q. amargo.-América Central . Arbusto de 5 á 6 metros con hojas alternas ; flores coloradas , en espigas flojas . Cult. Multiplicase de semillas y de gajos en invérnáculo templado 6 caliente. OCNACEAS. Arboles ó arbustos con hojas simples, alternas y estipuladas. Flo res racimosas ó solitarias. Cáliz pentasépalo, persistente . Corola penta-decapétala, caduca. Estambres en número de cinco ó diez, á veces indefinidos, insertos en lo bajo de la ginobase . Pistilo con ova rio compuesto de tantos carpillos como pétalos ; estilo único . Fru tillos uniloculares, drupáceos ó abayados . OCHNA, OCNA, de Ocné, nombre griego del Peral silvestre . Estambres en número indefinido . 1. O. atropurpurea. - O . purpurea. - Cabo Buena Esperanza. Arbusto con flores amarillas y cáliz rojo purpúreo , persistente . Cult. De los Pelargonios . GOMPHIA, GONFIA, del griego gomphos, cuña, clavija , alusion á la forma del fruto . 1. G. Theophrastæ, -G. como Teofrasta . -América Central. Ar busto de 2 à 3 metros con hojas de 60 á 80 centímetros y lampiñas ; flores amarillas, en panojas de 40 á 50 centímetros de largo. Cult. En invernáculo caliente húmedo . Tierra sustanciosa . CORRIAREAS. Arbustos con hojas simples, opuestas . Flores unisexuadas ó hermafroditas. Cáliz decemlobo, persistente. Corola pentapétala . �536 EL JARDINERO ILUSTRADO Estambres en número de diez, opuestas á las divisiones calicinales . Pistilo con ovario sentado, quinquelocular ; estilo nulo , estigmas cinco , carpillos cinco , monospermos, casi separados en la madurez , indehiscentes . Semillas pendientes. CORIARIA, ROLDON, del latin corium , cuero , que sirve para curtir. 1. C. myrtifolia, L.-R. de hojas de Mirto.- Europa. Arbusto de 60 á 80 centímetros con hojas persistentes y pequeñas flores reu nidas en racimos . Se cultivan las C. ruscifolia, de Chile, C. thymi folia, de Quito y C. Nepalensis que tiene los frutos comestibles . Cult. De los Granados. SUBCLASE II . CALICIFLORAS . Cáliz gamosépalo . Receptáculo soldado con el cáliz. Pétalos y es tambres aparentemente insertos sobre el cáliz y en realidad sobre la parte del receptáculo adherida á él . Pétalos libres ó entresolda dos. Ovario libre ó pegado al cáliz. ESTAFILEACEAS . Arboles ó arbustos con hojas compuestas, opuestas, estipuladas. Flores blancas en racimos . Cáliz quinquepartido . Corola pentapéta la, inserta sobre un disco almenado . Estambres en número de cin co. Ovario bi-trilocular con tantos estilos como celdillas . Fruto ve siculoso. STAPHYLEA, ESTAFILEA, del griego staphylé, racimo . Se millas huesosas. 1. S. pinnata, L.-E. nariz cortada. -Europa. Arbusto de 5 á 6 metros con follaje elegante, flores blancas y frutos vesiculosos . 2. S. trifoliata, L.-E. de á tres hojas. - Estados Unidos . Arbus to de 3 à 4 metros ; flores blancas y frutos vesiculosos . 3. S. Colchica, Stend. E. de la Colchida. Rusia. Arbusto de 5 á 6 metros con hojas trifoliadas ; flores blancas , en preciosos ra cimos colgantes . Cult. Estos arbustos pueden formar macizos y grupos . Se dan bien en toda tierra fresca y permeable y se multiplican por renuevos , acodos y semillas . CELASTRINEAS. Arboles y arbustos con hojas simples . Flores regulares . Cáliz tetra-pentasépalo . Corola tetra- pentapétala , inserta sobre un disco anular . Cuatro ó cinco estambres . Ovario bi-tri-quinquelocular, in 1 F �VEGETALES DE ADORNO 537 serto en el disco y rematado por un estilo con varios estigmas . Fruto vario . EVONYMUS , EVONIMO, de Evonyme, diosa pagana. Arbustos de hojas opuestas . -- E. de Europa , Bonetero . - Arbusto de 3 á 1. E. Europeus, L. – 4 metros con ramos cuadrangulares ; flores pequeñas , verdosas ; frutos colorados, rosados ó blancos, segun las variedades . Se cultivan tambien los E. Maakii, E. verrucosus, E. latifolius, E. alatus, E. atro purpureus, E. Hamiltoniana, E. Americanus y E. nana pumila, todos de hojas caducas . 2. E. Japonicus, Thunb . -E . del Japon. - Arbusto de hojas persis tentes, ovales, brillantes y de varios colores segun las variedades ; flores pequeñas, frutos numerosos . Las variedades mas notables son: Duque de Anjou, elegantissimus, foliis argenteis, foliis aureis, latifolius aureo variegatus, longifolius marginatus aureus , mar ginatus albus, macrophyllus y pulchellus. 3. E. angustifolius , Pursh . -E . de hojas angostas. -Georgia. Arbusto siempre verde, de forma muy regular, hojas muy angostas , frutos colorados . 4. E. fimbriatus , Wall.-E. fimbriado . - Indias . Arbusto siempre verde, frutos alados . 5. E. radicans, Hort.-E. rastrero . -Arbustos rastreros muy bo nitos para borduras, hojas persistentes, pintadas de varios colores . Las mejores variedades son : tricolor, foliis argenteis marginatus, pictus y reticulata. Cult. Todos los Evonimos son de fácil cultivo y prosperan en toda tierra permeable . Se multiplican de semillas , de acodos y por gajos que arraigan fácilmente en tierra arenosa á la sombra ó bajo campanas de vidrio . CELASTRUS , CELASTRO , del griego kelastros, que viene á fines de la estacion , 6 derivado de kelos , lanza ó azagaya de los griegos. 1. C. scandens, L.-C. trepador . - América . Arbusto trepador, hojas aovadas, frutos rojos . Se cultivan los C. buxifolius, C. mul tiflorus, C. lucidus, C. integrifolius , C. edulis y C. orixa, todos arbustos de poca importancia adornativa . Cult. de la Yedra. ILICINEAS . Arbustos y árboles de hojas alternas ú opuestas, simples , sin es tipulas. Flores por lo comun hermafroditas, regulares. Cáliz con cuatro , cinco ó seis divisiones . Corola monopétala ó con cuatro, cin co, seis pétalos . Estambres en número de cuatro ó seis . Ovario bi multilocular . Estigmas sentados. Fruto abayado ó drupáceo . 68 �538 EL JARDINERO ILUSTRADO ILEX, ACEBO , del latin Ilex, añagaza, alusion à la propiedad de la liga ó pega-pega que se extrae de la corteza de este árbol y sirve para cazar pájaros. Arbustos de hojas persistentes . Cáliz quinque dentado, cinco pétalos , tres ó cuatro estigmas. 1. I. aquifolium, L. ―――― Acebo comun. -Europa . Arbol siempre verde, de 6 á 10 metros de alto, de crecimiento lento , con hojas co riáceas de un verde brillante , espinosas cuando la planta es jóven; flores blanquizcas ; frutos colorados, muy adornativos. Ha produ cido un gran número de variedades de hojas disciplinadas , erizadas , marginadas, ribeteadas ó manchadas de blanco , amarillo , rosado, etc., todas muy robustas. Arbol de 10 á 12 me 2. I. Balearica, Desf.-A. de las Baleares . tros con hojas onduladas, de un verde claro y poco espinosas. 3. I. latifolia , Thunb . — A. de hojas anchas . — Japon . Arbol de 5 á 6 metros con hojas de 20 centímetros de largo , coriáceas é inermes . 4. I. Paraguayensis , A. St. Hil . - A. Yerba mate. - Indígena . Arbol de 5 à 10 metros, con hojas grandes, inermes. 5. I. cornuta, Lind . — A. cornudo . -China . Arbol de 8 à 10 me tros con hojas oblongas, truncadas por el ápice , espinosas cuando la planta es jóven. Se cultivan ademas los I. Perado, I. opaca, I. Dahoon, I. vomito ria, I. dipyrena, I. arenesa, I. Taraje, I. microcarpa, I. casine, I. Japonica, I. Fortunei, I. serrata é I. laurifolia . Cult. La especie 1 requiere un suelo fuerte, fresco y un clima mas bien frio que cálido . Se multiplica por semillas y sirve de pa tron para ingertar todas las otras variedades y especies. El ingerto de costado se practica en plantitas del grueso de una lapicera que se cultivan en macetas para este objeto y se colocan á la sombra bajo campanas de vidrio hasta que los ingertos estén bien soldados . La mejor época para proceder á este trabajo es à fines de Marzo . Las especies 2 , 3 y 5 soportan mas fácilmente el calor y la 4 se cultiva en las provincias del Norte para la Yerba Mate que produce . En los jardines puede cultivarse del mismo modo que las Camelias. PRINOS, PRINOS , del griego priein , aserrar, de sus hojas den tadas. Corola monopétala, estigmas seis á ocho . 1. P. glaber, L.-P. lampiño . - América Set. Arbusto siempre verde, de 1 metro de alto , con hojas lanceoladas, dentadas , de un verde claro . 2. P. verticillatus . L.-P. verticilado . - Canadá . Arbusto de 3 á 4 metros, de hojas caducas, lanceoladas . dentadas ; frutos numero sos, colorados , persistentes . Se cultivan lo mismo los P. ambiguus y P. deciduus. Cult. La especie 1 se da bien en todo terreno y las otras requie �VEGETALES DE ADORNO 539 ren un suelo húmedo, muy sustancial y cubierto de humus . Se multiplican de semillas y por acodos . NEMOPANTHES, NEMOPANTE , del griego nema, hilo, y ' anthos, flor. Cáliz pequeño , entero . 1. N. Canadensis, DC . - N. del Canadá. ---- Arbusto siempre ver de, de 1 metro de alto , con hojas ovales , enteras y frutos escarlatas . Cult. De las Camelias . SKIMMIA, ESQUIMIA, dedicado á un japonés llamado Skimmi. Flores poligamas, apanojadas, cuatro pétalos , cuatro estambres, ovario cuadrilocular . 1. S. Japonica, Thunb. --— E. del Japon.- Arbusto de 1 metro, con ramos verticilados y tiesos ; flores numerosas, frutos colorados, per sistentes ; se cultivan tambien las S. laureola, S. Veitchii, S. fra grans, y S. ovata, Cult. Se dan bien en toda tierra de jardin muy permeable , re quieren sombra y forman muy bonitos macizos de invierno debajo de los bosques y grupos. Se multiplican de semillas. RAMNEAS. Arbustos ó árboles con hojas simples , alternas , raras veces opues tas. Flores pequeñas, poco notables . Cáliz cuadri - quinquelobado , adherente al ovario por el tubo . Corola tetra-pentapétala, á veces nula. Estambres en número igual al de los pétalos y opuestos á ellos . Pistilo con ovario bi- cuadrilocular con celdillas uniovuladas ; estilo único , estigmas dos ó cuatro . Fruto vario . RHAMNUS, RAMNO, de Ramnos, nombre griego de estos ar bustos. 1. R. Alaternus, L.-R. Aladierno . - Europa. Arbusto siempre verde, así como los R. hybridus, R. Billardii, R. Oleifolius, R. robustus y sus variedades de hojas disciplinadas. 2. R. catharticus, L.-N. purgante . - Europa . Arbusto espino so, de hojas caducas así como los R. infectorius, R. saxatilis, R. tinctorius y R. oleoides. 3. R. Frangula, L.-R. Chopero . -Europa. Arbusto no espinoso, de hojas caducas, muy estimado para fabricacion de pólvora fina. 4. R. latifolium, l' Her . - R. de hojas anchas. - Arbusto no es pinoso, de hojas caducas ; frutos colorados, negruzcos á la madurez . Cult. Todos los Ramnos sirven para plantar en los bosques y parques y formar espesos macizos . Se multiplican de semillas , por gajos y acodos. Toda tierra fresca . PALIURUS , PALIURO, del griego paliu, al revés, y agros, defensa. De las espinas que cubren los frutos . 1. P. aculeatus. Lamk.-P. espino de Cristo . - Francia. Arbusto �540 EL JARDINERO ILUSTRADO espinoso con hojas ovales y flores amarillas , frutos secos , orbicu lares, alados. Cult. Toda tierra permeable . Multiplicase de semillas . Macizos y cercos. ZIZYPHUS, AZUFAIFO , de zizouf, nombre árabe de estos ar bustos. Fruto drupáceo . 1. Z. vulgaris , Lamk . - A. comun . Europa. Arbusto espinoso, con hojas ovales, lampiñas, coriáceas ; frutos en forma de aceitu nas, comestibles . 2. Z. Mistol, Lor . - A. Mistol . — Indígena . Arbol de 8 á 9 me tros con frutos comestibles . Cult. Del Granado. BERCHEMIA, BERQUEMIA , dedicado á Berchem , botánico frances. Cinco pétalos , cinco estambres , ovario supero , bilocular, un estilo y dos estigmas. 1. B. volubilis, DC.-B. trepadora. - América Set. Arbusto enredadera de 5 à 6 metros de largo , con hojas ovales y frutos purpúreo-negros . Cult. De la Madreselva. CEANOTHUS , CEANOTO, del griego keanothos, nombre de una planta hoy desconocida . Hojas alternas, cáliz de color , ovario trilocular, triangular, un estilo trifido. 1. C. Americanus, L.-C. de América.- América Set. Arbusto de 2 à 3 metros . Flores blancas en racimos apanojados . Primavera y verano . 2. C. azureus, Desf.-C. azul . — América. Arbusto siempre ver de, de 1 metro; flores azules, en largas panojas. Primavera. 3. C. Delilianus, Spach . — C. de Delile . ――――――― Arbusto con hojas casi persistentes ; flores de color celeste . Verano . 4. C. Fontanesius, Sp.-C. de Desfontaines . - Arbusto de ho jas coloradas ; flores pequeñas, blancas . 5. C. floribundus, Hook.—C. floribundo. — California. Arbusto de altura mediana ; flores azul de cobalt, en corimbos formados de cabezuelas . Primavera , verano . 6. C. Lobbianus, Hook.-C. de Lobb. ----- California . Muy pare cido al precedente y del mismo color. Primavera, verano . 7. C. Oreganus, Nutt. — C. del Oregon . — Arbusto de 3 à 4 me tros, con ramos colorados, hojas trinervadas, flores blancas ó blanco verdosas . 8. C. papillosus, Torr y Gray.-C. papiloso . - California. Ar busto muy ramoso , flores de color celeste . Primavera, 9. C. rigidus. Nutt.-C. tieso . -California . Árbusto ramoso , con hojas pequeñas , casi redondas ; flores azul, en corimbos umbelifor mes . Primavera . �VEGETALES DE ADORNO 541 10. C. verrucosus, Nutt.-C. verrugoso . - California. De 1 á 2 metros, hojas opuestas , grandes, flores azul violaceo . Primavera. 11. C. velutinus, Doug.-C. aterciopelado . - Oregon . Arbusto de 2 à 3 metros, flores apanojadas , blanco -amarillentas. Otoño. Se cultivan las variedades siguientes , pertenecientes à varias especies : Arnoldi, angustifolius, Bertini, Gloria de Versalles, Gloria de Vaise, El gigante, cæruleus grandiflorus, Leon Simon, Maria Simon, Teodoro Fræbel, Margarita Audusson, roseus, cyaneus y Presidente Reveil. Cult. Multiplicanse de semillas, por gajos ó esquejes bajo cam pana de vidrio. Requieren tierra sustancial y muy permeable y les conviene mejor los macizos medio sombreados que los expuestos al sol. Todos estos arbustos son de flores muy bonitas y sirven para formar macizos tupidos . Deben podarse corto à principios del invierno. PHYLICA, FILICA, del griego phyliké nombre griego del Ala dierno. Cinco pétalos, cinco estambres. 1. P. ericoides, L.-F. del Cabo . - Arbusto ramoso , siempre verde, con flores blancas, reunidas en cabezuelas . Se cultivan las F. rubra y F. cordata. Cult. De los Ramnos . COLLETIA, COLETIA, dedicado por Commerson á su amigo Collet. Corola nula ó cinco pétalos muy pequeños . 1. C. cruciata, Hook . — C. Curumamol . Indígena. Arbustos tiesos, con pocas hojas fuertes espinas ; flores poco notables ; se conocen los C. ferox y C. espinosa , indígenas tambien . ARISTOTELIACEAS . Arbustos siempre verdes con hojas casi opuestas . Flores peque ñas en racimos axilares. Cáliz con cinco ó seis divisiones . Corola con tantos pétalos como divisiones calicinales . Estambres en nú mero de quince á diez y ocho, insertos sobre un disco hipogino . Fruto carnoso. ARISTOTELIA, MACQUI , Lherit. - A. Macqui. - Chile . Este arbusto dedicado á Aristótes lleva tambien el nombre específico de Macqui que es su nombre araucano. De cultivo fácil, alcanza á 3 ó 4 metros de alto, tiene los ramos colorados , se conserva siempre verde y produce frutos negros, comestibles . TEREBINTACEAS . Arboles ó arbustos con hojas alternas, sin estípulas . Flores pe queñas . Cáliz tri-pentasépalo , con los sépalos mas o menos soldados �542 EL JARDINERO ILUSTRADO por la base. Corola tri-pentapétala, raras veces nula. Estambres en número igual ó doble de los pétalos . Carpillos libres ó soldados , con los estilos separados . Frutillos capsulares ó drupáceos . Semi llas escasas . PISTACIA, PISTACIA, alteracion de Pustak, su nombre árabe . Arbustos, ó árboles dioicos ; flores masculinas en amentos , sin co rola y con cinco estambres ; las femeninas solitarias. 1. P. vera, L.- P. comun . Alfonsigo. - Siria. Arbol de 5 à 6 metros, flores apanojadas, frutos rubios con almendra comestible llamada pistacho . 2. P. Terebinthus, L. - P. Terebinto . Cornicabra . ― Oriente . De 3 a 4 metros , con hojas compuestas de cinco á siete hojuelas coriáceas. 3. P. Lentiscus, L. —P . Lentisco . — Oriente . De 5 á 6 metros y ramoso como los precedentes. Cult. Requieren tierra cascajosa, ligera y exposicion al Norte. Multiplicase de semillas . RHUS, ZUMAQUE , del céltico rhudd, colorado ; del color de las inflorescencias de la mayor parte de estos arbustos . 1. R. cotinus, L.-Z. Fustete. - Europa. Arbusto olorífero de 2 á 3 metros de alto ; panojas plumosas y blanquizcas de flores en parte abortadas . 2. R. coriaria, L.-Z. de tenurias . - Europa . De 3 à 4 metros de alto, hojas compuestas de cinco á siete hojuelas ; flores blan quizcas, en panojas apretadas. 3. R. glabra, L. — Z. de la Carolina. — De 2 á 3 metros, con ho jas compuestas de ocho á diez hojuelas lanceoladas ; flores en pa nojas que se ponen coloradas . 4. R. Copallina, L. -— Z. Copalli . — América. De 2 à 3 metros , con hojas compuestas de numerosas hojuelas ; panojas coloradas . Se cultivan ademas los R. semialata, R. Osbeckii, R. typhina, R. succedanea, R. vernicifera, R. radicans, R. toxicodendron, R. va rielobata, R. Wallichii, R. ternatum y R. aromática , todos mas ó menos venenosos. Cult. Los Zumaques son muy elegantes y adecuados para plan tar en los bosques y en los macizos de los parques. Se multiplican de semillas, por renuevos y por gajos de raíces . Se dan bien en toda tierra. DUVAUA, DUVAUA , dedicado á Duvau, botánico frances . Ho jas simples , ocho ó diez estambres . 1. D. dependens , DC. --D. lloron.- Indígena. Este arbusto como los D. longifolia, D. latifolia, D. præcox, D. fasciculata, D. sinuata y D. ovata, conocidos bajo el nombre vulgar de molles, es de cultivo fácil y puede entrar en la formacion de macizos . �VEGETALES DE ADQRNO 543 SCHINUS, MOLLE, AGUARIBAY, de Schinos, nombre griego del Lentisco. Tres estambres, tres estigmas, ovario unilocular. 1. S. molle, L.-M. del Perú. - Arbol indígena, siempre verde , muy elegante para formar macizos tupidos en los parques ; frutos colorados. Cult. Multiplicase de semillas que se siembran de preferencia en macetas por ser este árbol de difícil trasplante. LITHRAEA, LITREA, MOLLE A BEBER . Diez estambres , cá liz quinquedentado . 1. L. Gilliesii, Gr . ――― L. de Gillies . - Indígena. Arbol muy her moso con hojas imparipinadas ; flores en panojas axilares . Cultivo del Schinus . LOXOPTERIGIUM , QUEBRACHO . Cáliz quinquepartido , cinco pétalos , cinco estambres . 1. L. Lorentzii, Gr . — Q. colorado . — Arbol indígena , alcanzando de 20 á 25 metros de alto, con follaje muy elegante, hojas impari pinadas ; flores amarillentas . Cultivo del Schinus . ASTRONIUM juglandifolium. Arbol indígena, de 20 metros de alto. Cult. Del Aguaribay. LEGUMINOSAS . · Plantas herbáceas, matas , árboles y arbustos de hojas frecuente mente alternas y compuestas, estipuladas . Flores generalmente bri llantes, racimosas, axilares ó apanojadas. Cáliz pentasépalo , raras veces tetrasépalo . Corola pentapétala, comunmente irregular, á ve ces nula . Estambres en número doble de los sépalos , raramente en número múltiple ; filamentos libres, monadelfos, diadelfos con uno soloy nueve entresoldados , ó triadelfos . Pistilo ordinariamente único con ovario sentado ó estipulado ; estilo único , filiforme, procedente de la sutura superior ; estigma lateral ó terminal . Fruto, legumbre bivalve, coriáceo, raras veces carnoso ó drupáceo, unilocular ó bilocular por repliegue de los bordes de una sutura ó multilocu lar por articulaciones . Semillas comunmente ovales ó arriñonadas. TRIBU DE LAS PODALIRIEAS. Flores amariposadas ; estambres libres ; ovario biovulado . PODALYRIA, PODALIRIA, dedicado al médico Podalyre, hijo de Esculapio . Hojas simples, trifoliadas , ovario velloso ; flores so litarias ó reunidas por cuatro . 1. P. argentea, Salisb. - P . plateada . - Cabo Buena Esperanza. Arbusto de 1 à 2 metros ; flores purpurinas, geminadas. Primavera. �544 EL JARDINERO ILUSTRADO 2. P. cordata, R. Br.-P. acorazonado. - Arbusto de 2 metros ; flores purpurinas. Primavera. 3. P. australis, R. Br.-P. austral . - Carolina . Planta perenne , ho jas trifoliadas ; flores elegantes en racimos espiciformes . Primavera . Cult. Las esp. 1 y 2 se cultivan como las Acacias y la 3 como los Termopsis . THERMOPSIS , TERMOPSIS, de thermos, nombre griego del Lupino y opsis, semejanza. 1. T. Nepalensis . DC.-T. de Nepalia. - Arbúsculo ramoso, con hojas trifoliadas ; flores amarillas, en racimos . Primavera. 2. T. fabacea , DC.-T. haba . - Kamchatka . Planta perenne , de 50 á 60 centímetros ; flores amarillas, reunidas en espigas flojas. Primavera. 3. T. lanceolata , R. Br. -Se parece al precedente con las hojue las mas angostas . Cult. Plena tierra suelta y permeable. Multiplícanse todas de semillas y las esp . 2 y 3 por division de las matas . BRACHYSEMA, BRAQUISEMA, del griego brachys, corto , y séma, estandarte. Estandarte mas corto que las alas y carena mas larga. 1. B. latifolium. - B . de hojas anchas . Nueva Holanda . Ar busto sarmentoso con hojas ovales y flores punzó reunidas por tres sobre pedúnculos axilares. Primavera. 2. B. undulatum, Ker.-B. ondulada . - Nueva Holanda . Arbustó sarmentoso con hojas elípticas ; flores amarillas . Primavera. Se cultivan tambien los B. longifolium , B. acuminatum , y B. me lanopetalum . Cult. Multiplicanse de semillas en almáciga y se cultivan en ma cizos al pié de una pared , de un enverjado ó de árboles de que se quiere revestir el tronco . Tierra ligera. CALLISTACHYS, CALISTAQUIS , del griego kallos, belleza , y stachys, espiga. Hojas simples, ovario velloso , estilo encorvado. 1. C. lanceolata . - C . lanceolado . Nueva Holanda . Arbúsculo con tallos tiesos ; flores amarillas y coloradas, en espigas. 2. C. ovata, Sims . - C. oval. Nueva Holanda. Arbúsculo con hojas verticiladas por tres ; flores amarillas , en racimos terminales . Cult. Multiplicanse de semillas . Buena tierra suelta, mas bien arenosa que fuerte . Sembrar en almáciga abrigada ó bajo vidriera , repicar en vivero y al año siguiente plantar de asiento en los ma cizos de arbustos , á media sombra. PODOLOBIUM, PODOLOBIO, del griego pous, pié , y lobos, vai na . Arbusto de Nueva Holanda , de hojas simples y vaina pedicelada. 1. P. trilobatum, R. Br. — P. trilobo . — De 1 metro de alto , ho jas opuestas, espinosas ; flores amarillo- escarlatas , en racimos axi lares . Primavera. �VEGETALES PE ADORNO 545 Cult. Del precedente, asi como las otras especies que se hallan en los cultivos . OXYLOBIUM, OXILOBIO , del griego oxys , agudo , y lobos , vai na; arbustos de Nueva Holanda, con hojas simples , verticiladas y flores amarillas , en invierno . Se cultivan los 0. capitatum, 0. cordifolium, O. spinosum, Q. Pul tenea, y 0. retusum. Cult. De los Calistaquis . CHORIZEMA, CORICEMA, del griego chórizó, aparto , y sema. estan larte. Arbusculos de Australia; hojas enteras, flores con la qui lla ventricosa. 1. C. varium, Benth . - C . variado . — De 50 á 70 centimetros de alto, hojas espinosas ; flores amarillas manchadas de carmin. In vierno. 2. C. Ilicifolium, Ld. --C . de hojas de Acebo . - de 1 metro ; ho jas espinosas ; flores purpurinas . Invierno . 3. C. nanum, Sims . — C. enana. - De 30 à 40 centímetros de al to ; hojas pequeñas, espinosas, flores amarillas, violáceas por la ba se. Invierno . 4. C. Dicksoni , Heus! .- C . de Dickson . - De 1 metro de alto. hojas sentadas ; flores coloradas con el centro anaranjado. Se cultivan alguna especies mas y un gran número de variedades bonitas, mas o menos del mismo color. GOMPHOLOBIUM , GONFOLOBIO, del griego gomphos , clavi ja, y lobos, vaina. Arbustos de Nueva Holanda , hojas compuestas : flores bracteadas. 1. G. barbigerum, DC . - G. barbudo. - De 1 metro de alto, ra mos angulosos , hojuelas lineares, flores amarillas . Invierno . 2. G. hirsutum, Paxt.-G. peludo . De 1 metro, hojas com puestas de varios pares de hojuelas lineares , ve losas ; flores ama rillas en corimbos terminales . Invierno . 3. G. venustum, R. Br. G. gracioso . - Arbusto de 1 metro , con hojas compuestas de diez à doce pares de hojuelas lineares ; flores purpúreas, manchadas de amarillo, en corimbos terminales . Invierno . Cult. De los Calistaquis . DILLWINIA, DILUINIA, dedicado á Dilliwyn , botánico inglés . Hojas simples, cáliz á penas bilobado . Nueva Holanda . 1. D. speciosa, Paxt . — D. notable . —- Arbusto de 1 metro de al to, hojas numerosas, lineares ; flores purpureo- anaranjadas, en ra milletes . Invierno . 2. D. floribunda, Smith . - D. floribunda. - Arbúsculo de 50 à 60 centímetros, tallos mueronados, cubiertos de tubérculos ; flores amarillas . Invierno . Cult. De los Calistaquis . 69 �546 EL JARDINERO ILUSTRADO EUTAXIA, EUTAXIA, palabra griega que significa modesto . Flores axilares , con pétalos persistentes . 1. E. myrtifolia, R. Br.— E. de hojas de Mirto . --- Arbusto de hojas simples, opuestas ; flores axilares, amarillas, moradas . In vierno . 2. E. Baxteri , Benth . - E . de Baxter . - Arbusto de 50 á 70 cen tímetros, con hojas compuestas ; flores amarillas . Cult. De los Calistaquis . GASTROLOBIUM, GASTROLOBIO, del griego gaster, vientre, y lobos, vaina. Arbustos de Nueva Holanda, con hojas simples , verti ciladas ; flores amarillas , dispuestas en pequeños racimos . Invierno. Se cultivan los G. bilobum , G. villosum y G. spinosum. Cult. De los Calistaquis . PULTENEA, PULTENEA, dedicado á W. Pulteney, médico inglés . Arbustos de Nueva Holanda, con hojas simples ; flores soli tarias ó en pequeños ramilletes , amarillas, quilla derecha, ovario sentado , velloso . Se cultivan P. stricta, P. retusa, y P. stipularis. Cult. De los precedentes . BURTONIA , BURTONIA, dedicado á Burton, horticultor inglés . 1. B. pulchella, Meisn . - B. hermosa. - Arbusto de Nueva Ho landa, con hojas trifoliadas , lineares ; flores rojo subido , en espigas terminales . Invierno . Cult. De los Calistaquis, con tierra muy ligera ó tierra de brezo . VIMINARIA, VIMINARIA, del latin vimen , delgado y flojo co mo mimbre. 1. V. denudata, Smith . - Arbusto de Nueva Holanda de 2 me tros de alto ; tallitos delgaditos ; flores amarillas . Invierno . Cult. De los Calistaquis, en tierra fuerte . SPHÆROLOBIUM, ESFEROLOBIO, del griego sphairo, globo . y lobos, vaina. 1. S. vimineum, Smith. - Arbusto de Nueva Holanda , de 50 cen tímetros de alto y de tallitos delgaditos , hojas lineares ; flores ama rillo-purpúreas, en racimos terminales flojos. Invierno. Cult. De los Calistaquis . DAVIESA, DAVIESA, dedicado á H. Davies, botánico americano . Arbustos de Nueva Holanda . De 2 à 3 metros de alto , hojas coriá ceas, flores amarillo -purpúreas. 1. D. longifolia, Benth . — D . de hojas largas . Flores en raci mos axilares . 2. D. latifolia, R.Br. - D. de hojas anchas . - Flores en panojas axilares. Cult. de los Calistaquis . �VEGETALES DE ADORNO 547 TRIBU DE LAS GENISTEAS . Flores amariposadas , estambres monadelfos ó diadelfos . HOVEA, HOVEA, dedicado al botánico P. Hove. Hojas simples . 1. H. Celsii, Bonpl.- H. de Cels . - Arbusto de Nueva Holanda, de 2 metros de alto, velloso , con hojas lanceoladas, flores azul violáceas , axilares . Invierno. 2. H. pungens, Hort.-H. punzante . - Arbusto siempre verde . velloso , flores axilares, azul -purpúreo . Invierno . Cult. de los Calistaquis, á exposicion Sur . LALAGE ornata, Lindl. - L . ornado . Arbusto de Nueva Holanda con hojes verde oscuro, flores geminadas, amarillo coloradas . Invierno. Cult. del precedente . PLATYLOBIUM, PLATILOBIO , del griego platys, ancho , y lo bos, vaina. Arbusto de Nueva Holanda, con hojas simples, opuestas : estambres monadelfos , estilo corto , flores axilares, amarillo -purpú reas. Invierno. Se cultivan los P. formosum, P. Murrayanum y P. oratum . BOSSIEÆA, BOSIEA, dedicado á Bossieu , viajero frances. Ar bustos de Nueva Holanda, con ramos achatados , sin hojas ó con hojas simples ; flores axilares , amarillas ; estambres monadelfos ; estilo filiforme. Se cultivan los B. plumosa, B. rotundifolia y B. scolopendria. Cult. De los Calistaquis, así como las especies del género pre cedente y del siguiente. SCOTTIA, ESCOTIA, dedicado á R. Scott, botánico aleman . 1. S. dentada, R. Br . -- E. dentada. - Arbusto de Nueva Holan da, de 1 metro de alto , flores amarillo-coloradas . Invierno .. GOODIA, GODIA, dedicado á P. Good, viagero inglés . Arbustos de Nueva Holanda, con hojas trifoliadas, vaina pedicelada. 1. G. latifolia, Sabsb . — G. de hojas de Loto . - De 2 á 3 metros de alto ; flores amarillas con dos manchas coloradas en la base. In vierno . 2. G. pubescens, Sims . — G. velloso.- De 2 metros de alto ; flo res amarillas, manchadas de rojo. TEMPLETONIA, TEMPLETONIA, dedicado á Templeton, bo tánico irlandés . 1. T. retusa, R. Br.-T. remellada . - Arbusto de Nueva Holan da , de 4 à 5 metros de alto , con hojas alternas , simples ; flores gran des, solitarias, axilares, numerosas , de color rojo, vaina pedicelada y achatada. Invierno. Cult. De las Acacias . Exposicion abrigada. LIPARIA, LIPARIA, del griego liparos , brillante . �548 EL JARDINERO ILUSTRADO 1. L. sphærica, L.-L. esférica. —Arbusto del Cabo de Buena Esperanza. De 2 à 3 metros de alto, hojas enteras, punzantes ; flo res amarillas, pedicelos vellosos. Cult. Multiplicase de semillas y por gajos que se plantan sobre cama caliente en los meses de Setiembre y Octubre ; se repican las plantitas en macetas con tierra de brezo y mantillo de hojas y cuan do están bien formadas se ponen en macizos bien aireados . Requie ren tierra sustancial arenosa, humus y arena : exposicion al Sur. CROTALARIA, CROTALARIA, del griego krotolan, castañue las, alusion á los frutos . Plantas y arbustos con hojas simples ó compuestas ; flores en racimos, estandarte acorazonado , provisto en la base de una escama ó glándula, quilla terminada en pico en corvado, estambres monadelfos , estilo velludo . 1. C. purpureus, Vent.-C. purpúrea. - Cabo Buena Esperanza, Arbusto de 3 à 4 metros de alto , hojas trifoliadas, flores purpúreas. Invierno . 2. C. arborescens, Lamk.-C. arborescente . - Borbon. Arbusto de 2 à 3 metros de alto , con ramas vellosas, blanquizcas ; flores amarillas . Invierno y primavera . Cult. De las Cassias . HYPOCALYPTUS , HIPOCALIPTO, del griego, hypo, debajo , y calypter, cobertera ; alusion à la division inferior del cáliz que es muy larga. 1. H. obcordatus, Thunb. - A. trascorazonado . - Cabo Buena Esperanza. Arbusto con hojas tri foliadas y flores rosadas; peciolos colorados. Invierno. Cult. De la Liparia . LUPINUS , LUPINO , AL TRAMUZ, del latin lupus, lobos, Plantas herbáceas ó sufrutescen tes con hojas compuestas , digi tadas; estambres monadelfos , es tigma velloso . Flores en espigas ó racimos espiciformes. 1. L. nanus, Dougl . -L. enano . -California. Anual, de 25 centí metros de alto ; flores blancas azuladas , numerosas . Variedad de flores blancas . Primavera. Lupinus sulphureus. 2. L. hirsutus, Lin.-L. pelu do. -Francia. Anual, de 60 centímetros de alto ; flores grandes, azu ladas. Variedades de flores blancas y rosadas. Primavera. 3. L. luteus, Lin.-L. amarillo . - Europa. Anual, de 50 centi metros de alto ; flores amarillas, olorosas . Primavera y verano. �VEGETALES DE ADORNO 549 4. L. sulphureus, Hort.-L. azufre . - California. Anual, de 70 centímetros de alto ; flores olorosas , amarillo -anaranjadas . Verano. 5. L. subcarnosus, Bot . Mag.-L. subcarnoso . - Anual , de 35 centímetros de alto ; flores azuladas con quilla blanca. Verano. 6. L. tricolor elegans, Hort . - L. tricolor elegante. - Anual , de 50 centímetros , flores con alas y quilla blancas y estandarte purpú reo. Variedades : speciosus , Soberbio de Dunnett é hybridus in signis. 7. L. mutabilis, Sweet. — L. variable . - Sud América. Anual, planta lampiña, de 1 metro de alto ; flores de color variable, oloro sas. Verano. Variedades : blanco de Cruishank, hibrido de Cruis hank y oloroso variable. 8. L. pubescens, Benth . - L. velloso.- América Central. Anual , de 57 centímetros de alto ; flores violáceas . Verano . 9. L. venustus, Hort. L. gracioso . - California. Anual . De 70 centímetros ; flores violáceas. Primavera y verano . 10. L. tomentosus, DC.-L. lanudo . - Indigena . Perenne , de 50 centímetros ; flores azulado-violáceas . Verano. 11. L. paniculatus, Desr. — L. apanojado ó Flor de la Patria. — Indigena. Perenne , de 50 centímetros de alto . Primavera. 12. L. polyphyllus, Donyl . - L. polifilo . - Colombia . Perenne de 1 metro de alto ; flores azuladas . Verano . Variedades de flores blancas y disciplinadas . 13. L. macrophyllus, Benth. - L. de hojas grandes . -— América Setentrional. Perenne, de 1 metro de alto ; flores rojo-moradas . Primavera. 14. L. albus, Lin . - - L. altramuz. - Oriente . Anual , flores blan cas. Primavera. Cult. Las esp. 1 , 2, 3, 4, 5 , 6, 7, 8, 9 y 14 se siembran de asiento desde Marzo hasta Setiembre , las 10, 11 y 12 se siembran todo el año, de preferencia de asiento ó en almáciga y entonces se trasplantan cuando tienen dos ó tres hojas . Todas son muy ornamentales y sir ven para formar bonitos macizos , agrupándolas de modo que flo rezcan al mismo tiempo y que las mas altas ocupen el centro . Tier ra de jardin que no sea calcárea. ULEX, ALIAGA, del griego hylé, matorral. Arbusto espinoso , hojas simples, pequeñas, cáliz bilabiado . 1. U. Europeus, L.-A. de Europa. - Arbusto de 2 metros ; flo res amarillas, solitarias , numerosas . Variedades : piramidal, enana, cola de zorro, inerma y de flores dobles . Cult. La Aliaga puede utilizarse para formar cercos vivos . Se siembra de asiento en Julio y Agosto . Debe podarse todos los años despues de la floracion. Todo terreno permeable, pedregoso , cas cajoso, etc. �550 EL JARDINERO ILUSTRADO SPARTIUM, RETAMA, del griego sparton, soga, de que sus ramos sirven para atar. Hojas simples , estigma dentro del estilo . 1. S. junceum, L.-R. de España. - Arbusto de 2 à 3 metros de alto , de ramos delgadísimos, lampiños, terminados por numerosos racimos de flores amarillas . Cult. Se multiplica de semillas que se siembran todo el año , de asiento ó en maceta para la seguridad del trasplante . Tierra pro funda, cálida y suelta. GENISTA, RETAMA, del griego gen, chaparro . Arbusto de ho jas simples ó trifoliadas , estandarte angosto, no enderezado . 1. G. triquetra, Ait. -- R. de ramos triangulares . — Hojas vello sas ; flores amarillas, numerosas. Invierno y primavera . 2. G. radiata, Scop.-R. radiado . - Italia. De 1 metro de alto , ramos angulosos , hojas sentadas, trifoliadas, sedosas ; flores amari llas . Primavera . 3. G. Ætnensis, DC.-1 R. del Etna . De 3 á 4 metros ; flores numerosas, en racimos terminales . Primavera. 4. G. Canariensis , L. - R. de las Canarias . - De 1 metro ; flores amarillas, en racimos foliados . Invierno . 5. G. linifolia, L.-R. de hojas de Lino . -- De 2 metros : flores amarillas en ramilletes compactos . Invierno . Se cultivan tambien los G. candicans, G. horrida, G. Anglica, G. Germanica, G. tinctoria, G. Sibirica , G. sagittalis y G. prostrata. Cult. Del precedente. RETAMA, RETAMA, de Retam , su nombre árabe. Ovario bio vulado, vaina monosperma . 1. R. monosperma, Boiss . -- R. blanca. -— España. Arbusto de 2 á 3 metros , ramas delgaditas ; flores blancas, en racimos pauciflo ros . Primavera. Cult. De los precedentes . CYTISUS, CITISO, CODESO , del griego Cytisos nombre de una planta que crecia en la Isla de Cythnos . Arbustos trifoliados , estandarte enderezado, estambres encerrados en la quilla. 1. C. Laburnum , L.-C. Laburno , Ebano falso . - Europa. Ar bol de 8 á 10 metros, ramos verde blanquecino ; flores amarillas , en grandes racimos colgantes . Primavera. 2. C. Adami. —C . de Adam. - Este árbol es intermediario entre el precedente y el C. purpureus ; no es raro encontrar las tres formas en un mismo árbol, con las flores correspondientes, ama rillas, purpúreas y purpurinas, lo que ha hecho creer que es híbrido del C. Laburnum y del C. purpureus, esplicacion fácil de un fenó meno que podria tener otra causa. 3. C. purpureus, Scop.-C. purpúreo. - Istria. Arbusto de 1 metro, flores numerosas, solitarias , axilares, matizadas de rosa y de purpúreo . Primavera. �VEGETALES DE ADORNO 551 Arbol de 10 metros, pa 4. C. alpinus, Mill.-C. de los Alpes. recido á la especie 1. pero con las flores en racimos mas largos , mas flojos y de color amarillo mas oscuro . Primavera, mas tardía que la especie 1. 5. C. triflorus, L' Herit. C. de tres flores . - Europa. Arbusto de 2 metros, con la punta de los ramos y las hojas vellosas ; flores amarillas, reunidas por tres en la axila de las hojas . Invierno y pri mavera. Se cultivan tambien los C. nubigenus, C. albus, C. Alschingeri. C. nigricans, C. sessilifolius, C. biflorus, C. elongatus, C. falcatus, C. Austriacus, C. hirsutus, C. supinus, C. capitalus, C. espinosus, y las variedades C. purpureus pendulus, superbus, flore albo, car neus, variegatus; C. Laburnum pendulus, monstruosus, quercifolius. macrophyllus, sessilifolius , bullatus, connatis, biferus leucanthus, Carlieri ; C. alpinus pendulus, Parksii, y C. elongatus marginatus. Cult. Todas las especies se multiplican de semillas y las varie dades así como la esp. 2 se ingertan de escudete ó de pua en hen didura, sobre las esp . 1 y 4. Tierra fuerte, muy permeable y mas bien seca que húmeda . Estos árboles y arbustos son preciosos para el adorno de los bosques y jardines . Las esp . 1 , 2, 4 y sus varie dades son las únicas que pueden cultivarse como árboles , las otras quedan al estado de arbustos . PAROCHETUS , PAROQUETO, del griego para , contra, y chetos. escasez . Flores solitarias, axilares , hojas trifoliadas , cáliz cuadrífido , diez estambres diadelfos. 1. P. major, Don.-P. mayor. —Sikkim . Planta bienal, ras trera ; flores purpúreo - azuladas. Invierno. Cult. En maceta puede cultivarse como planta colgante así como en las rocallas. En plena tierra puede cubrir terrenos expuestos al sol, formar borduras y tapizar el pié de una pared espuesta al Norte. Multiplicase de semillas que se siembran de asiento en Se tiembre y Octubre y en Marzo y Abril . AMORPHA, AMORFA. del griego a, privativo , y morphe, forma. Hojas compuestas de numerosas hojuelas ; flores medio abortadas , no amariposadas ; estambres monadelfos , salientes . 1. A. fruticosa, L. — A. Mangle de la Luisiana . — Arbusto de 5 á 6 metros con flores moradas ; estambres monadelfos , en espigas terminales . Verano . Cult. De las Retamas, en terrenos húmedos. INDIGOFERA, AÑIL , del griego indikon, color azul , y fero , lle vo. Del color azul que se extrae de estas plantas . Plantas y arbus tos de hojas compuestas ; quilla provista de dos espolones ó protube rancias ; estambres diadelfos ; vainas cilindricas . 1. I. Dosua, Ham. A. Dosua , - Nepalia . Arbusto de 70 à 75 cen �552 EL JARDINERO ILUSTRADO tímetros, con hojas de diez à diez y seis pares de hojuelas, flores rosadas, en racimos derechos. Verano . Variedad enana. 2. I. decora, Lindl . - A. decorativo . - China. Arbusto de 1 me tro con hojas de 2 á 5 pares de hojas ; flores rosadas , salpicadas de purpureo. Verano . Variedades : atropurpurea y flore albo . 3. I. Iwafuski , Sieb. — - A. Ivafusqui . -Japon . Arbusto de 50 à 70 centímetros con flores blancas en racimos muy elegantes . Verano. 4. I. australis, Willd. A. austral . -- Nueva Holanda. Arbusto de 1 metro con hojas compuestas de ocho á diez hojuelas ; flores ro sadas, en racimos multiflores. Cult. De las Retamas. ROBINIA, ROBINIA, dedicado á Robin, botánico frances . Ar boles con hojas compuestas de un número impar de hojuelas , ge neralmente acompañadas de dos estipulas espinosas ; flores en ra cimos ; diez estambres diadelfos. 1. R. pseudo-Acacia, L. — R. Acacia blanca . — América Setent . Arbol de 20 á 25 metros , espinoso ; hojas compuestas de 15 à 21 ho juelas ovales ; flores blancas, numerosas, en grandes racimos col gantes . Primavera. Variedades é híbridos : R. spectabilis , árbol vigoroso , sin espinas , con flores amarillas . R. fastigiata, árbol piramidal ó mas bien columnar. R. umbraculifera, árbol ramoso, muy frondoso, sin espinas ni flores . R. Gonduini, árbol vigoroso, frondoso . R. unifoliolata, hojas compuestas de una sola hojuela grande. R. flore lutea, flores amarillas . R. amæna, flores rosadas. R. Decaisneana, árbol magnífico con flores rosadas, matizadas de blanco . R. semperflorens, florece toda la primavera y el verano . Se cul tivan otras muchas formas menos interesantes . 2. R. hispida, L. — R. Acacia rosa . — Virginia. Arbusto de 2 á 3 metros de alto, cubierto de pelos tiesos ; hojas compuestas de once à quince hojuelas ; flores rosadas, en grandes racimos colgantes . Primavera. 3. R. viscosa, Vent.-R. viscosa. -América Set. Arbol de 10 á 12 metros con ramas viscosas y pegajosas ; flores blanco -rosadas . Primavera. Cult. Las esp . 1,2 y 3 se multiplican de semillas que se siembran en almáciga y se repican en vivero al año siguiente, sea para ingertarlas ó para criarlas en árboles. La esp. 1 puede tambien sembrarse de asiento para formar cercos ó bosques. Las otras especies y variedades así como las esp . 2 y 3 se ingertan de pua en �VEGETALES DE ADORNO 553 hendidura sobre la 1. Es preciso sujetar bien los ingertos , porque el viento los rompe fácilmente . Toda tierra fresca y algo calcárea. Todas son preciosas para macizos en los parques, y la esp . 1 sumi nistra madera excelente, postes para cercos, rodrigones para vi des, etc. DAUBENTONIA, DAUBENTONIA, dedicado á Daubenton , na turalista frances . Arbustos inermes ; hojas compuestas de un número impar de hojas alternas. 1. D. Tripetiana, Poit. — D. Acacia colorada. - Indígena ó á lo menos naturalizada . Arbusto de 3 à 4 metros ; hojas compuestas de veintinueve a treinta y tres ho uelas ; flores rojizo - coloradas, en grandes racimos colgantes. Verano . Cult. De los Citisos . Multiplicacion de semillas. Todo terreno. CARAGANA, CARAGANA, de Carachana, su nombre tártaro . Hojas compuestas de hojuelas en número par ; diez estambres dia delfos . 1. C. Altagana, Poir. — C. Altagana. — Dahuria. Arbusto espino so de 2 à 3 metros de alto, seis ú ocho pares de hojuelas ; flores so litarias , amarillas . Primavera . 2. C. Chamlagu, Lam.-C. Chamlagu . -China. Arbusto espinoso , de 1 à 2 metros, hojas con dos pares de hojuelas ; flores amarillo rojizas. Primavera. Se cultivan las C. arborescens, C. frutescens , C. Redowski, C. grandiflora, C. pygmea , C. speciosa y C. jubata , todas espinosas y de flores amarillas . Cult. De los Citisos y multiplicacion de semillas . HALIMODENDRON, ALIMODENDRO, del griego halimos, ma rino, y dendron árbol . Estandarte orbicular, vaina vesicular. 1. H. argenteum , C.-A. plateado . — Siberia. Arbusto espinoso , de 1 metro, con hojas plateadas ; flores numerosas, rosado-violáceas . Verano . Cult. De los Citisos. CALOPHACA, CALOFACA, del griego kalos , bueno, y phake, lenteja. 1. C. Volgarica , Fisch. - C . del Volga. - Arbusto de 50 centíme . tros con ramas echadas y flores amarillas en racimos terminales; hojuelas en número impar. Cult. De los Citisos . COLUTEA, COLUTEA, del griego kaloao , meto ruido . Arbustos de hojas compuestas de hojuelas en número impar ; estilo ganchu do, estigma lateral, fruto vesiculoso . 1. C. arborescens, L.-C. espantalobos . - Europa. De 5 á 6 me tros de alto ; flores amarillo-rojizas, en pequeños racimos . Prima vera y verano . 70 �554 EL JARDINERO ILUSTRADO 2. C. cruenta, Ait.-C. de flores coloradas . - Oriente. Arbusto de 1 à 2 metros , con follaje verdemar ; flores en racimos axilares . Verano . 3. C. Alepica, Lam.-C. de Alep.- Arbusto de 2 metros de alto ; flores amarillas, frutos colorados . Verano. 4. C. frutescens , Lin.-C. de Etiopia. - Del Cabo Buena Espe ranza. Arbusto de 1 metro, cubierto de vello sedoso y blanquizco ; flores elegantes , escarlatas . Tiene dos preciosas variedades, la flo ribunda alba y la grandiflora. Cult. Las especies 1 , 2 y 3 se multiplican por semillas que se siembran en almáciga ; al año siguiente las plantitas se repican en criadero para formarlas hasta la plantacion de asiento que se hace á los dos ó tres años . La especie 4 y sus variedades se siembran de asiento ó en macetas para asegurar el trasplante . Las primeras son adecuadas para macizos de parques y bosques y la última para ma cizos de jardin. SWAINSONIA, SUAINSONIA, dedicado á Swainson, horticultor inglés . Difiere de las Colutea por el estigma terminal . Arbustos de Nueva Holanda . 1. S. Grayana , Hook.-S. de Gray. - Arbustito vigoroso ; ho jas compuestas de diez y siete hojuelas alternas ; flores de color lila en racimos axilares . Verano . 2. S. Osbornii , H. - - S. de Osborn. - Arbusto mas delgado que el precedente, follaje mas oscuro y flores carmin - rosadas . Verano . Cult. De la Colutea frutescente. CLIANTHUS , CLIANTO , del griego kleios , gloria, y anthos , flor de la hermosura de las flores . Arbustitos con hojas imparipinadas . Estandarte óvalo, quilla oblonga en forma de bote y mas larga que las alas. Vaina hinchada. C. punzó. - Australia. Arbusto de 1 à 1. C. puniceus, Soland. 2 metros, hojas compuestas de diez à doce pares de hojuelas ; flores grandes , color punzó subido , en racimos axilares y colgantes . Verano . 2. C. magnificus , Hort. — C. magnífico . — Australia. Mas elegan te que la precedente especie y de flores mas grandes . Primavera. 3. C. Dampieri, Cunn ― C. de Dampier. - Arbusto con ramos flojos, pesados, caídos ; flores muy grandes, coloradas , con una man cha negra en la base del estandarte . Variedad : marginata elegans. Cult. Se multiplican por gajos herbáceos bajo campana de vidrio ó de semillas que se siembran en macetas á fines de Agosto, bajo vidriera . Se plantan de asiento en Octubre , con buena tierra de jar din y mantillo de hojas, estiércol deshecho , etc. Mucha agua duran te los calores del verano y en invierno resguardarles de los gran des frios. �VEGETALES DE ADORNO 555 ASTRAGALUS, ASTRAGALO , de astragalos, nombre griego de una planta forrajera. Vaina separada en dos celdillas por una pared longitudinal . 1. A. onobrychis, L.-A. como Esparceta. - Europa. Planta perenne, vellosa, de 70 centímetros de alto ; flores purpurinas, en ra cimos espiciformes . Primavera. 2. A. alopecuroides, L. - A. cola de zorro . - - Europa. Perenne , vellosa, de 2 metros de alto ; flores amarillas en racimos apanoja dos. Verano . Se cultivan tambien los A. Garabancillo , A. unifultus, y A. Mons pessulanus. Cult. Se siembran de asiento . Tierra cascajosa , rocallas , y para jes altos. LATHYRUS , ALVERJILLA, CARACOLILLA, de lathyros , nom bre griego de una especie de guisante . Hojas compuestas de hojue las en número par y terminadas por un zarcillo ; flores axilares. 1. L. odoratus, L.A. de olor . - Planta anual, vellosa, tallos trepadores; flores violáceas, olorosas , reunidas por dos ó tres . Pri mavera. Hay variedades de flores blancas, coloradas, moradas, dis ciplinadas, tricolores, etc. 2. L. Tingitanus, L.-A. de Tanger. 1 Africa. Planta anual, lam piña ; flores purpúreas . Primavera. 3. L. latifolius, Lin. A. perenne ..- Europa . Planta perenne , lampiña ; flores rosado-purpúreas , reunidas en número de diez 6 quince. Primavera y verano . Variedades : rosadas, blancas, colora das y purpúreas . 4. L. heterophyllus, Lin. -- A. de hojas variables . Europa . Planta perenne ; flores rosadas , reunidas en número de ocho á diez . Primavera y verano . 5. L. grandiflorus, Bot. Mag.-A. de flores grandes . - Peren ne, lampiña, flores purpúreas , solitarias ó por dos ó tres . Primavera. 6. L. splendens, H. – A espléndida . — California . Planta magní fica con flores rosadas . Primavera y verano . Pueden cultivarse tambien los L. macropus, L. Magellanicus, L. striatum, L. Mauritanicus y las variedades de la esp . 1 : Butterfly, Captain Clark, Invincible scarlet, Invincible striped, Princess Bea triz, Scarlet Pea y Weis. Cult. Se siembran de asiento desde Marzo hasta Setiembre y sirven especialmente para cubrir enverjados , troncos de árboles , paredes y para mezclar con los arbustos que forman los bordes de los grandes macizos y de los bosques . OROBUS, OROBE, de orobos, nombre griego de una planta for rajera. Hojas compuestas de hojuelas en número par ; peciolo co mun prolongado en una pequeña punta. �556 EL JARDINERO ILUSTRADO 1. O. vernus, L.-O. de primavera. - Planta perenne, de 20 å 30 centímetros ; flores violáceas, en racimos multiflores. Primavera. Se cultivan tambien : 0. flaccidus , O. variegatus, O. atropurpureus, O. lathyroides, O. luteus, O. niger, O. coccineus y O. Fischeri. Cult. De las Alverjillas , en terrenos pobres , á la sombra para bor duras y rocallas. TRIBU DE LAS HEDISAREAS . Legumbres ó vainas articuladas , es decir, angostadas entre cada semilla. ADESMIA, ADESMIA, del griego a , privativo , y desmos, lazo . Cinco ó diez estambres libres ; estilo filiforme, estigmas simples ; flo res en racimos mas o menos densos. Se cultivan : A. muricata, A. pendula, A. Loudonia, A. Uspala tensis, A. horrida y A. pinifolia. Cult. Multiplicase de semillas, en todo terreno , para borduras en tierras áridas. CORONILLA, CORONILLA, de la disposicion de las flores que están reunidas en umbelas en el ápice de un pedúnculo comun. Es tambres en número de diez, diadelios ; højuelas en número impar. 1. C. montana, L.-C. de los jardines . - Francia. Arbusto de 1 á 2 metros ; flores amarillas , matizadas de purpúreo. 3. C. glauca, L.-C. de España . - Arbusto de 1 metro : flores amarillas. Cult. De los Citisos . AMICIA, AMICIA, dedicado á Amici, naturalista italiano. Diez estambres monadelfos , ovario rodeado de un disco aorzado. 1. A. zygomeris , DC . -―――·A. zigomera. - Méjico . Arbusto de 2 à 3 metros , hojas compuestas de cinco hojuelas cuneiformes ; flores gran des, amarillas, con quilla matizada de purpúreo. Cult. Multiplicacion de semillas que se siembran en Setiembre sobre cama caliente y bajo vidrieras , se repican en macetas ó en plena tierra muy sustanciosa, suelta y permeable. En invierno se tapan las plantitas con esterillas para resguardarlas de los grandes frios. URARIA, URARIA. Hojas compuestas de hojuelas en número impar, diez estambres diadelfos, vaina compuesta de dos á seis ar ticulaciones ovales . 1. U. picta, Desv. __ U. salpicada. - India . Arbusto de 1 metro, velloso-aterciopelado ; hojuelas manchadas de blanco por debajo ; flores purpureas, en racimos alargados . Cult. Del precedente . DESMODIUM, DESMODIO, del griego desmos, articulacion . Ho jas simples o trifoliadas ; vaina indehiscente con numerosas articu laciones. �VEGETALES DE ADORNO 557 1. D. Canadense, L. D. del Canadá. América Setent. Planta perenne, de 70 centímetros de alto, vellosa ; flores rojo-purpureas , en largos racimos . Primavera. 2. D. racemosum, DC. D. arracimado. - Japon . Arbusto de un metro; fiores purpúreas, numerosas. Otoño . 3. D. girans, DC . D. oscilante . - Bengala. Planta bienal, de 1 metro de alto ; hojuelas desiguales y movedizas ; flores pequeñas, azuladas, matizadas de amarillo. Cult. de la Amicia. HEDYSARUM, ESPARCETA, del griego hedys, suave, y aro ma, perfume. Plantas herbáceas ó rutescentes, hojuelas en número impar diez estambres diadelfos , vaina achatada, articulaciones or biculares ; flores amarillas, blancas 6 purpûreas, en racimos axi lares. Se cultivan : H, coronarium , H. oscurum , H. flexuosum, H. humi le, H. alpinum, H. flavescens, y H. Sibiricum. Cult. Sembrar de asiento en Marzo y Abril. LESPEDEZA, LESPEDEZA, dedicado á Lespedez, gobernador de la Florida . Arbustos ô plantas sufrutescentes con hojas trifolia das ; diez estambres diadelfos, vaina achatada, lenticular. 1. L. bicolor, Turz.-L. bicolor. - Persia . Arbusto de 1 à 2 me tros , cubierto de nudosidades ; hojas pequeñas, flores numerosas, rosadas . Verano . Cult. De los Citisos . CLITORIA, CLITORIA, alusion à la forma de la flor. Diez es tambres monadelfos , ovario pedicelado , hojuelas en número impar . India. Arbustito ó planta 1. C. Ternatea, L.-C. de Ternate. nredadera ; hojuelas en número de tres á siete ; flores grandes, azules, con centro amarillo y blanco . Primavera. Variedades : alba, alba grandiflora, atrocærulea, flore pleno, lila cina, pallida y Mariana. Cult. Estas bonitas enredaderas se siembran en macetas bajo vi driera y sobre cama caliente en Agosto y Setiembre, poniendo tres ó cuatro semillas en cada maceta de tres pulgadas, y se plantan de asiento cuando han formado un buen cepellon de raíces en la mace ta. Se usan para cubrir enverjados , troncos de árboles, arbustos desnudos y formar borduras de macizos y bosques. KENNEDYA, KENNEDIA, dedicado á Kennedy, horticultor in glés. Arbustos enredaderas con hojas simples ó compuestas de tres hojuelas ; diez estambres diadelfos , vaina dividida por paredes es ponjosas ; flores abundantes, estandarte apendiculado. 1. K. prostrata, R. Br.-K. rastrera. - Nueva Holanda. De 1 metro de largo, hojas trifoliadas ; flores solitarias, axilares, de co lor rojo. Invierno. �558 EL JARDINERO ILUSTRADO 2. K. Marryatæ, Lind.-K. de Mariatt. - Nueva Holanda . De 2 metros de largo , hojas trifoliadas ; flores coloradas, en ramilletes axilares . Invierno. 3. K. rubicunda, Vent. - K. rojiza. Nueva Holanda, de 10 me tros de largo, hojas trifoliadas ; flores grandes, rojo-purpúreas, en racimos axilares . Invierno . Variedad : Baumanni elegans. 4. K. nigricans, Lindl . - K. negra. - - Nueva Holanda . De 2 á 3 metros de largo , hojas simples ó trifoliadas ; flores purpúreo - oscu ras, en racimos paucifloros. Invierno . 5. K. splendens, Paxt.-K. espléndida . — Nueva Holanda. De 2 á 3 metros de largo; flores grandes, escarlatas , apanojadas . Invierno . 6. K. Makoyana , Hort.-K. de Makoy. - De 4 á 5 metros de largo, hojas compuestas de tres á cinco hojuelas grandes ; flores violáceas , en racimos. 7. K. Andemariensis , H. – K. de S. Omer. — De 7 á 8 metros de largo ; flores rosado- violáceas . Invierno y primavera. ZICHIA, ZIQUIA, dedicada á la condesa Zich, de Austria. Se diferencia del género Kennedya por su estandarte orbicular y el es tilo mas corto . Australia. 1. Z. inophylla , Lindl. - Z. inofila. - De 4 á 5 metros de largo , hojas trifoliadas ; flores rojo -vermellon con mancha amarilla y la quilla purpurea, reunidas en ramilletes de quince á veinte. Invierno. 2. Z. coccinea, Benth . - Z . color de grana . — De 2 á 3 metros de largo ; hojas compuestas de tres hojuelas vellosas ; flores punzó escarlatas, en ramilletes de seis . Invierno. 3. Z. pannosa, Paxt. — Z. forrada . — De 3 á 4 metros de largo, hojas trifoliadas , vellosas, lanudas ; flores escarlatas, con mancha amarilla en el estandarte . Invierno. 4. Z. tricolor, Lindl. - Z. tricolor. De 2 à 3 metros de largo , hojas trifoliadas, sedosas ; flores con estandarte escarlata, quilla morada y dos manchas amarillas en el centro. 5. Z. glabrata , Benth . - Z . lampiña . — De 2 à 3 metros de largo, hojas lampiñas , flores anaranjado coloradas , en ramilletes de seis . HARDENBERGIA, HARDENBERGIA, dedicado á Hardenberg, botánico aleman . Se diferencia del género Kennedya por su estan darte orbicular no provisto de apéndices. Australia. 1. H. ovata, Benth. -H . oval . - De 4 à 5 metros de largo ; ho jas por lo comun unifoliadas , flores numerosas, purpureas , en raci mos axilares. Invierno . Generalmente cono ido por Kennedya. Va riedades : alba, rosea, atro violacea, lilacina, lutea, macrophylla, y purpurea . 2. H. monophylla. - H. monofilo. De 3 à 4 metros de largo ; hojas simples, flores colorado violáceas. Invierno . �VEGETALES DE ADORNO 559 3. H. macrophylla, Benth . - H. de hojas grandes . De 2 à 3 metros de largo; flores violáceas , en panojas multiflores . Invierno . 4. H. Comptoniana, Benth . - H . de Compton. - De 4 á 5 metros de largo ; hojas trifoliadas , flores azul purpúreo, en racimos com pactos . Invierno . Cult. Las Kennedya Ziquia, Hardenbergia y sus variedades se cul tivan como la Clitoria. Son muy floríferas, elegantes y apreciadas por su floracion temprana. DIOCLEA, DIOCLEA, dedicado à Diocles Caristinos, botánico griego . Diez estambres diadelfos ; estandarte apendiculado ; hojas trifoliadas . 1. D. glycinoides, DC . - D. como Glicina. - América Central . Arbusto enredadera , de 5 à 6 metros de largo ; flores coloradas en racimos axilares . Cult. De la Glicina. ERYTHRINA, CEIBO, del griego érythros, colorado . Arboles , plantas sufrutescentes ó arbustos con hojas compuestas de tres ho juelas, provistas de tres estipulas glandulosas y con espinas sobre el peciolo comun. 1. E. crista galli, Lin.-C. comun.- Indígena en todo el lito ral del Paraná , Uruguay y Paraguay. Arbol espinoso de 6 á 8 me tros de alto , de consistencia esponjosa, rugoso y poco frondoso ; hojas de un verde brillante, flores grandes , numerosas , escarlata purpúreas, aterciopeladas, reunidas en panojas ó racimos foliados . Las hay de varios matices . Verano. América Setentrional. Plan 2. E. herbacea, L.-C. herbáceo . ta de tallos anuales y raíz leñosa perenne ; flores escarlatas , por tres en cada axila y formando largos racimos foliados . Se cultivan muchos hibridos y algunas variedades entre las cua les se notan : versicolor, ornata, laurifolia, Bidwillii, Bellangerii, ruberrima, Cottyana, floribunda, fulgens, princeps, marginata y Maria Bellanger. Cult. Se siembran en almáciga, en primavera y verano y en terreno húmedo, arenoso y rico en humus vegetal. Cuando las plantas tienen un año se plantan de asiento con tierra arenosa y mantillo de hojas . Las arbóreas se crian con un tallo de 1 metro de alto, y se les forma una copa redonda que se poda todos los años para conservarla equilibrada y obtener brotes vigorosos á cada primavera. En macizos pueden cultivarse todas como las herbá ceas, es decir, quitándolas todas las ramas à principios del invierno y dejándo solo el tronco que quede en tierra, y el cual á la pri mavera siguiente, producirá brotes vigorosos que se cubrirán de magníficas flores cuando tengan 1 metro de largo. Requieren mu cha agua durante la vegetacion . �560 EL JARDINERO ILUSTRADO WISTARIA, GLICINA, dedicado á C. Wistar, naturalista ameri cano. Arbusto sarmentoso ó enredadera con hojas compuestas de hojuelas en número impar. Diez estambres diadelfos ; ovario rodea do por un disco . 1. W. Sinensis, DC. - G. de China. - De 10 à 12 metros de largo; hojas de un verde claro ; flores azul violáceas, poco olorosas, en largos racimos colgantes. Invierno y primavera. Variedades : alba, macrobotrys. 2. W. frutescens , DC . -- G. frutescente . -Carolina. De 6 á 10 me tros de largo ; flores azul - purpúreas . Primavera. Variedades magnifica, nivea, purpurea , Backhousiana, y flori bunda. 3. W. brachybotris, Sieb . y Zucc. - G. en racimos . - De 2 à 3 metros de largo, poco flexuosa ; flores azul-violáceas, en racimos no colgantes. 4. W. Japonica , Sieb . y Zucc . - G. del Japon. -- De 2 metros de largo, con brotes casi derechos ; flores blancas. 5. W. multijuga, Sieb . -Japon . Flores purpúreas. Cult. Todas se multiplican de semilla, por acodos y gajos . Se dan bien en toda tierra y las esp. 1 y 2 son preciosas para cubrir enver jados, verandas, muros , glorietas , etc. , y hacer correr en las ramas de los árboles viejos de los parques y bosques . Las esp. 3, 4 y 5, mas diminutas, pueden cultivarse en los jardines, en macizos y ais ladas . PHASEOLUS , POROTO , del griego phasélos , bote, de la forma de las semillas . Plantas enredaderas , hojas trifoliadas, quilla larga y ancha, contorneada en espiral así como los estambres y el pistilo . 1. P. multiflorus, Wild.-P. de España. - Perú. Anual ó peren ne, con tallos anuales de 3 à 5 metros de largo ; flores escarlatas . Variedades de flores blancas y bicolores . 2. P. Caracalla, L. – P. tripa de fraile. - Arbusto enredadera, de 8 á 10 centímetros de largo , muy vigoroso ; flores olorosas, rosado lila-amarillentas , estandarte y quilla contorneados en espiral bicolor . Se pueden cultivar tambien los P. prostratus y P, compressus. Cult. Sembrar de asiento en Setiembre , Octubre y Noviembre . DOLICHOS , CARACOLILLO , del griego dolichos, largo . Plan tas enredaderas ; quilla en forma de guadaña, hojas trifoliadas. 1. D. Lablad. L.-C. Lablad. - Indias . Enredadera de 2 à 3 me tros, flores violetas ó blancas , en bonitos racimos. Cult. De los Porotos . RHYNCHOSIA, RINCOSIA, del griego rhynchos , pico , de l forma de la quilla. Estambres diadelfos, estilo filiforme , estigma agudo ; vaina sentada . Plantas enredaderas con flores en racimos axilares, de color amarillo ó blancas . �VEGETALES DE ADORNO 561 Se cultivan R. Senna, R. edulis, R. volubilis , R. Caribæa , R. minima, y R. reticulata . Cult. De los Porotos . TRIBU DE LAS SOFOREAS . Arboles y arbustos de flores amariposadas, estambres libres , vaina bivalve ó indehiscente. EDWARDSIA, EDUARDSIA, dedicado á Edwards, botánico inglés. Hojas imparipinadas ; vaina angostada entre las semillas . 1. E. grandiflora, Salisb .- E. de flores grandes. -- Nueva Ho landa. Arbol de 7 à 10 metros , hojas compuestas de diez y siete á veintiuna hojuelas vellosas ; flores amarillas, axilares . Invierno . 2. E. microphylla , Ait . —E . de hojas chicas . — Nueva Holanda . Arbol de 5 à 6 metros , hojas compuestas de mas de cuarenta hojue litas . Flores amarillas . Cult. De las Acacias. SOPHORA, SOFORA, alteracion del árabe sophéro . Hojas im paripinadas . 1. S. Japonica, L.-S. del Japon . - Arbol de 25 metros, hojas de siete á once hojuelas ; flores blanco-amarillentas, en panojas flojas. La variedad pendula es muy preciosa para formar glorietas y abrigos para bancos de jardin . Cult. Multiplicase de semillas que se siembran en almáciga al aire libre . Al siguiente invierno se trasplantan las plantitas al cria dero donde se les da forma de árboles . La variedad colgante ó lloron se ingerta de escudete ó de pua sobre la especie Japónica y en ta llos de 3 à 4 metros de alto . Toda tierra . MAACKIA amurensis. Arbol de 20 metros, con hojas compues tas de siete hojuelas acuminadas ; flores blancas en pequeños ra cimos . Verano . Cult. De la Sofora. VIRGILIA lutea, Mich. - - Arbol de 10 metros de alto, con ho jas compuestas de siete á once hojuelas redondeadas ; flores blan cas en largos racimos . Verano . Cult. De la Sofora. CASTANOSPERMUM australe , A. Cunn ; del griego kastanon, castaño, y sperma , semilla . Arbol de 15 metros de alto , hojas com puestas de numerosas hojuelas ; flores amarillas, en racimos. Cult. De la Sofora. ORMOSIA dasicarpa, Jaks . - Arbol de 6 à 7 metros , hojas im paripinadas ; flores azules, apanojadas . Verano. Cult. De las Acacias. 71 �562 EL JARDINERO ILUSTRADO TRIBU DE LAS CESALPINIEAS . Corola irregular, no amariposada ; estambres libres, desiguales GIMNOCLADUS, GIMNOCLADO, del griego gymnos , desnu do, y klados, rama. Arboles dioicos con hojas bipinadas. ovario sentado . 1. G. Canadensis , Lamk.—G. Raigon del Canadá . — Arbol de 20 metros de alto con tronco y ramas desnudas ; hojas muy grandes, muy elegantes, flores blancas en racimos . 2. G. Chinensis, Baill. - Hermoso árbol de la China. Cult. Multiplicanse de semillas y por renuevos . Requieren tier ra profunda y muy sustancial. PARKINSONIA, PARKINSONIA, dedicado á Parkinson, botá nico inglés. Arbol de 5 à 6 metros, 1. P. aculeata , Lin.-P. Cina - Cina . espinoso, con hojas imparipinadas ; flores amarillas . Cult. Se siembra de asiento para formar cercos vivos . La semi lla debe hacerse remojar en agua caliente durante seis horas á lo menos ; algunos echan agua hirviendo encima. Se siembra tambien en almáciga en Diciembre para trasplantarlo en Mayo y Junio . CÆSALPINIA, CESALPINIA, dedicado á C. Cesalpin, físico ro mano. Arboles con hojas bipinadas sin impar ; cáliz con tubo urceo lado, vaina leñosa ó esponjosa, dividida por paredes trasversales ; flores en racimos apanojados . Pueden cultivarse en el Norte de la República las C. præcox, C. Brasiliensis, C. minosœfolia, C. exilifolia y C. melanocarpa . Arbo les preciosos para el Perú , Brasil y América Central . MACHERIUM, TIPA. Arbol indígena de 25 metros de alto , con hojas compuestas de once à diez y nueve hojuelas oblongas ; flores amarillas elegantes y semillas aladas. Cult. Las Caesalpinia y Machærium se multiplican por semillas que se siembran de asiento en tierra sustancial y muy suelta . No resisten siempre á los inviernos de Buenos Aires , pero son árboles magníficos para el Norte y para el Perú, Brasil , etc. POINCIANA, POINCIANA, dedicado á Poinci gobernador de las Antillas. Hojas bipinadas, flores grandes , en racimos terminales, diez estambres con filamentos muy largos, vellosos ; ovario pedi culado. 1. P. Gilliesi, Hook. 1 — P. barba de chivo . - Indígena. Arbusto de 4 á 5 metros sin espinas ; flores amarillo - rojizas, en racimos , follaje muy elegante . 2. P. pulcherrima, Lin. - P. hermosa . - Antillas . Arbusto de 4 á 5 metros , espinoso , flores amarillas y coloradas, en panojas co rimbiformes. 1 �VEGETALES DE AORNO 563 3. P. regia, Bojer. - P. real . - Arbol de 15 metros, sin espinas ; flores escarlatas, en racimos apanojados ; follaje muy elegante . Cult. La esp. 1 crece naturalmente en todo terreno muy permea ble, las 2 y 3 requieren tierra muy sustancial , suelta y permeable , y abrigo durante el invierno ó el cultivo en invernáculo caliente . Se multiplican todas de semillas, las dos últimas en macetas sobre ca ma caliente . COLVILLEA, COLVILEA, dedicado á Colville, gobernador de Mauricio. 1. C. racemosa , Bojer. G. de racimos . Madagascar . Arbol grande, con hojas bipinadas ; flores purpúreas en racimos colgan tes . cáliz bilabiado, colorado , corola casi amariposada ; follaje mag nífico . Cult. En plena tierra de invernáculo caliente ; multiplicacion de semilla. Es la Leguminosa mas hermosa que se conoce. CADIA, CADIA, de Guadhy, su nombre árabe . Arbustos con ho jas imparipinadas ; flores axilares , estambres encorvados. 1. C. varia, Lher.-C. variada. - Arbusto de 4 à 5 metros, con follaje elegante y flores acampanadas , de color blanco rosado y lila . Cult. De las Acacias . CASSIA, CASIA, del nombre árabe katsa . Arbustos con hojas compuestas, con hojuelas en número impar ; flores numerosas , ama rillas, dispuestas en racimos muy elegantes que se suceden durante la primavera y el verano . Se cultiva un gran número de especies entre las cuales se notan las C. floribunda, C. corymbosa, C. aus tralis, C. Schinifolia , C. Marylandica, C. leptophylla, C. bicapsu laris, C. Hilariana, C. tomentosa, C. neglecta, C. occidentalis, C. hirsuta, C. pilifera, C. Hookeriana, C. subulata , C. urnostiana y C. crassiramea. Cult. Todas se multiplican de semillas que se siembran en ma cetas para asegurar el trasplante. Estos arbustos sirven para for mar macizos y para entreverar en los bosques y macizos de otros árboles , son muy floriferos y de fácil cultivo pues casi todos son indígenas. SWARTZIA, SUARTZIA, dedicado al botánico Swartz. Arbus tos con hojas paripinadas, corola nula ó con un solo pétalo ; es tambres en número indefinido . 1. S. Langsdorfii, Raddi . --- S. de Langsdorff. — - Brasil . Arbusto de 2 metros , con hojas compuestas y peciolos foliáceos ; flores blan cas, en racimos. Cult. En plena tierra en invernáculo caliente . Multiplicacion de semillas y por gajos herbáceos . BROWNEA, BRUNEA, dedicado á R. Brown , botánico inglés , Arbustos con hojas imparipinadas , cáliz tubuloso ; diez à quince estambres monadelfos, con tubo hendido . �564 EL JARDINERO ILUSTRADO 1. B. grandiceps . — B. de piés grandes. — Cumana. Arbusto de 6 á 7 metros, con hojas compuestas de diez à doce pares de hojue las que parecen marchitas ; flores en racimos apanojados, de color rosa claro . Cult. Del precedente. SCHOTIA, ESCOTIA, dedicado al viajero van der Schott. Ho jas paripinadas, cáliz tubuloso , diez estambres monadelfos . 1. S. speciosa, Jacq. - E. notable. - Arbusto de 2 à 3 metros. con hojas compuestas de catorce á veinte hojuelas coriáceas ; flo res carmesí. Verano y otoño . 2. S. latifolia, Jacq . — E. de hojas grandes . -- Cabo Buena Espe ranza . Arbusto siempre verde , de 2 á 3 metros de alto ; flores pur púreas. Verano. Cult. De las Acacias. JONESIA, JONESIA, dedicado á W. Jones, botánico inglés . 1. J. Asoca, Roxb. -J. Asoca. - Asia tropical. - Arbol con ho jas paripinadas ; flores axilares, rojo-coloradas , cáliz quinquefido , colorado, pétalos nulos ; estambres tres á nueve . AMHERSTIA, AMERSTIA, dedicado á la condesa Amherst. Arboles con hojas imparipinadas ; flores carmesí- coloradas , muy grandes, en largos racimos colgantes, de 1 metro de largo, com puestas de un cáliz colorado, quinquefide y de cinco pétalos , el su perior muy grande con un disco blanco y una mancha amarilla há cia el ápice. Cult. De la Swartzia. BAUHINIA, BAUHINIA, dedicado á Bauhin, botánico frances. Hojas compuestas de dos hojuelas soldadas entre sí, diez estam bres monadelfos . 1. B. aculeata, L. - B. espinosa. - América Meridional . Arbusto sarmentoso, de 3 à 4 metros de alto ; flores blancas, con pétalos recortados, dentados. Verano. 2. B. racemosa, Wahl . - B. en racimos . Indias Orientales . Ar busto sarmentoso , de 6 á 8 metros, flores blancas en racimos corim biformes . Verano . 3. B. parviflora, Wahl . -— B. de flores pequeñas . Indias Orien tales . Arbusto muy sarmentoso, con flores blancas y pétalos líneares . 4 B candicans, Benth . - B . Caoba falsa. Indigena . Arbol de 8 á 10 metros, espinoso , ramoso ; flores grandes, blancas, olorosas. Cult. Todas se multiplican de semillas y la especie 4 por los muchos renuevos que brotan al pié . Las especies 1 , 2 y 3 pueden multiplicarse por acodos ; la 4 es de plena tierra y las otras de invernáculo caliente, bien que se podria ensayar su cultivo al aire libre, en parajes abrigados . CERCIS, CERCIS , CICLAMOR, del griego kerkis, lanzadera; de �VEGETALES DE ADORNO 565 la forma de las vainas. Hojas simples ; flores casi amariposadas produciéndose sobre los tallos y las ramas antes de la foliacion; diez estambres libres . Judea. Arbol de 7 à 8 me 1. C. siliquastrum. - C . Ciclamor. reunidas por grupos . In coloradas, flores tros, con corteza negra ; vierno. Variedades : alba, carnea y variegata. Se cultivan tambien los C. Chinensis, C. Japonica y C. Canadensis . GLEDITSCHIA, GLEDITSIA, dedicado á Gleditsch, botánico aleman. Arboles generalmente espinosos ; hojas paripinadas 6 tri pinadas sin impar , flores pequeñas ; estambres tres á cinco , divisio nes de la flor por tres ó cinco . Vaina achatada. 1. G. triacanthos, L.-G. Acacia negra. - América Setentrional. Arbol ramoso de 20 á 25 metros, con grandes espinas trifides , folla je elegante. Variedades : Bujotii, inermis y macrophylla. 2. G. Sinensis , Lamk.-G. de China . -- Arbol de 20 metros , pro visto de largas espinas ramificadas ; follaje parecido al del Fresno . 3. G. ferox, Desf.-G. ferox . -China. Arbol de 25 metros con largas y gruesas espinas trifurcadas . 4. G. macrantha, Desf.-G. de espinas gruesas . China . Arbol de 20 metros con espinas gruesísimas ; hojuelas pequeñas. 5. G. Caspica, Desf.-G. del mar Caspio . - Arbol de 20 metros con pocas espinas, las de las ramas son simples ; hojuelas anchas. 6. G. monosperma, Walt, -G. monosperma . - América Seten trional . Arbol muy grande, espinas simples ó trifidas ; hojuelas pequeñas . Cult. Estos árboles muy útiles para plantar en parajes espues tos á las depredaciones de animales ú otros, porque sus espinas les defienden, son de fácil cultivo . Se siembran de asiento ó en almá ciga y se plantan de asiento à la distancia de 4 á 5 metros. COULTERIA, CULTERIA, dedicado á Coulter, botánico inglés . 1. C. tinctoria, H. B.-C. de los tintoreros . - Méjico . Arbusto precioso para formar cercos impenetrables, mucho mas fuertes que los de Cina-cina . Cult. De la Cina- Cina. GASPAREA, GASPAREA, dedicado á Gaspardo Bauhin , botáni co frances. Diez estambres , nueve estériles y uno solo fértil. 1. G. speciosa, Kunth . - G . notable . - Hojas compuestas de tres hojuelas soldadas entre sí ; flores blancas . Verano . Cult. De las Bauhinias de invernáculo . CERATONIA, -ALGARROBO, del griego keros, cuerno ; alu sion à la consistencia del fruto . Corola nula, cinco estambres ; le gumbres largos . �566 EL JARDINERO ILUSTRADO C. siliqua, L.-A. comun . - - Orienté y Europa Meridional. —Ar bol de 8 à 10 metros ; flores pequeñas, en racimos axilares. Cult. De las Gleditsias. TRIBU DE LAS MIMOSEAS. Arboles con hojas generalmente bipinadas, á veces reducidas á fl lodios variables ; flores en cabezuelas ó en panojas ; cáliz tetra-pen tasépalo ; corola tetra- pentasépala, estambres en número indefinido ó igual al de los pétalos. PIPTADENIA, CEBIL, del griego pipto, caigo, y aden, glándu la. Arboles sin e - pinas, con hojas bipinadas , flores en grandes espi gas como el Acacia lophanta. Cáliz quinquedentado, corola penta pétala. Corteza rugosa y agrietada. 1. P. Cebil, Gr. - Cebil colorado.- Indígena. Arbol frondoso , con flores amarillas , en grandes espigas plumosas ; follaje magnífico . Cada hoja consta de mas de mil hojuelas finitas . 2. P. communis, Gr . ---- Cebil blanco . → Indígena . Arbol de 20 á 25 metros, muy elegante y parecido al precedente . Cult. De las Acacias. PROSOPIS, ALGARROBO . Arboles comunmente espinosos con hojas bipinadas ; cáliz cupuliforme, quinquedentado ; corola penta pétala ; vaina pulpo sa interiormente ; flores amarillas , en espigas. 1. P. ruscifolia, Gr. - A. Vinal. -- Indígena . - De 8 á 10 metros de alto . 2. P. nigra, Hier - A. negro. - Indígena. De 8 metros de alto . 3. P. Juliflora, DC . ― A. de flores vellosas . - Indígena . De 10 metros . 4. P. alba, Gr. -- A. blanco . - Indígena . De 12 á 15 metros . 5. P. Panta, Hier . - A- Panta . - Indígena . De 12 metros. 6. P. algarrobilla, Gr . Calden . - Indigena. De 10 metros. 7. P. flexuosa, DC. - A. de caballo . - Indígena . De 10 à 12 metros de alto . 8. P. adesmioides , Gr . —A. Tenticaco . -- Indígena. Arbusto de 3 á 4 metros . 9. P. humilis , Gill. - A. Algarrobillo . - Indígena . Arbusto ras trero . 10. P. strombulifera , Benth. - A. retorton . - Indígena . Arbusto enano . Cult. Todos se cultivan coma las Acacias y sufren de los gran des frios en Buenos Aires y mas al Sud . MIMOSA, MIMOSA, del griego mimos, alusion à la sensibilidad de las hojas. Flores en cabezuelas axilares ó apanojadas ; estambres en número doble ó triple de los pétalos . �VEGETALES DE ADORNO 567 1. M. pudica, L.-M. Sensitiva.- Brasil . Arbusto de 1 metro, hojas compuestas de dos pares de pinas ó alas con hojuelas muy pequeñas ; flores pequeñas, rosa das, en racimos glo bulosos. Verano . 2. M. sensitiva, L. -M. adormidera. Indígena. Arbusto de 1metro, espinoso; flo res rosadas. Verano . Se conocen ademas tres otras especies in dígenas: M. carinata, M. Lorentzii y M. fa rinosa. Cult. Se siembran de asiento ó en terri nas para ser puestas en macetas , en buena tierra de jardin , des de Agosto hasta No Mimosa púdica. viembre. LEUCENA, LEUCENA, difiere del precedente por los estam bres en número de diez y su vaina unilocular. 1. L. glauca, Benth. L. verdemar. - América Setent. Arbusto de 2 metros, no espinoso, hojas bipinadas ; flores blancas, en rami lletes axilares . Verano. Cult. De las Acacias . ACACIA, ACACIA, del griego akazo, aguzar. Alusion à la punta de las espinas de algunas especies . Arboles ó arbustos con hojas compuestas ó simples por aborto de las hojuelas y desarrollo del peciolo comun ; estambres en número indefinido ; flores amarillas , espigas compactas, apanojadas ó globulosas. a. ESPECIES DE AUSTRALIA, CON HOJAS SIMPLES Ó FILODIOS . 1. A. oxicedrus , Sieb. - A. Cedro . - Arbusto siempre verde , espinoso ; flores en espiga. 2. A. armata, R. B.-A. armada . - Arbusto espinoso ; flores en cápsulas. 3. A. decipiens, R. B. —A. engañador. - Arbusto espinoso; flo res en ramilletes . 4. A. cuneata, Benth. — - A. acuñado. - Arbusto espinoso ; flores en ramilletes. 5. A. dentifera, Benth. -A. dentada. — Flores en racimos , muy olorosas. �568 EL JARDINERO ILUSTRADO 6. A. platyptera, Lindl . - A. platiptera . - Poco espinoso ; flores en ramilletes . 7. A. hastulata, Sm. - A. alabardada. - Flores abundantes, en ramilletes. 8. A. cyanophylla, Lindl. - A. azulada..- Arbol elegante, flores en ramilletes compactos. 9. A. calamifolia , Swet. - A. de hojas de Cálamo . - Arbusto con ramas angulosas : flores en ramilletes . 10. A. juniperina, DC . — A. de hojas de Enebro . --- Arbusto con hojas tiesas ; flores en cabezuelas . 11. A. verticillata, Wild . —A. de hojas verticiladas. - Arbol con flores en espigas . - A. de Santa Elena. - - Arbol con ramas col 12. A. vestita , Ker. gantes, flores en cabezuelas . 13. A. cultriformis , Cunn. - A. de hojas en forma de cuchillo. Arbusto con ramos angulosos ; flores en cabezuelas reunidas en ra cimos. 14. A. dodoneifolia. Willd. - A. de hojas de Dodonea.-Arbusto con ramos angulosos ; flores en cabezuelas . 15. A. melanoxylon , R. Br. — A. de madera negra. -Arbol muy ramificado ; flores en cabezuelas axilares. 16. A. longissima, Lindl , - A. de hojas angostas.- Arbustos con flores en espigas largas . Arbusto con 17. A. longifolia , Willd . — A. de hojas largas. ramos angulosos ; flores en espigas . 18. A. glaucescens, Willd . - A. verdemar. - Arbusto pequeño , hojas tiesas ; flores en espigas pedunculadas . 19. A. retinoides , H. A. retinoides . - Todo el año flores olo rosas, en espigas apanojadas . 20. A. celastrifolia, Benth . - A . de hojas de Celastro.- Arbusto de ramos angulosos ; flores apanojadas, todo el invierno. b. ESPECIES DE AUSTRALIA CON HOJAS COMPUESTAS . 21. A. pubescens, R. Br.-A. vellosa . — Arbusto con hojas fini simas y flores en racimos. 22. A. mollissima , Wild . — A. blanda . — Arbusto con ramos an gulosos. La A. mollissima de los jardineros parece variedad de la A. dealbata ó de la 4, spectabilis . 23. A. dealbata, Link.-A. blanquizca . - Arbol magnífico de 12 á 15 metros , con hojas elegantemente bipinadas. A fines de invierno se cubre de flores amarillas de olor suave, en espigas apanojadas. 24. A. decurrens, Willd . — A. decurrente . - Arbusto de 5 à 6 me ros, con hojas compuestas de diez à doce alas llevando cada una �VEGETALES DE ADORNO 569 treinta á cuarenta pares de hojitas ; flores amarillas, en cabezuelas reunidas en racimos axilares . Invierno . 25. A. Drummondi , Benth . - A. de Drummond . - Arbol velloso , con hojas cuatro veces pina das ; flores en espigas cilíndricas . In vierno. A. notable . - - Arbol parecido à la 26. A. spectabilis, Benth. A. dealbata, de color verdemar ; flores abundantes , amarillo claro . 27. A. lophantha , Willd. -- Arbol de 7 à 8 metros, con follaje magnífico, cada hoja consta de 16 á 20 alas llevando cada una de treinta á cuarenta hojitas ; flores en espigas cilíndricas . 28. A. Neumanni , Hort. — Variedad de la precedente con los peciolos, tallos y envolturas de color rojo . C. ESPECIES DE ASIA Y AFRICA CON HOJAS COMPUESTAS. 29. A. Julibrissin, Willd . — A. de seda . -— Oriente . Hermoso ár bol de 8 a 10 metros , sin espinas ; hojas grandes, formadas por una infinidad de hojitas delgaditas ; flores grandes , en penachos apano jados. 30. A. Lebbeki , Willd ―――― A. de Lebbek. - Egipto . Arbol sin es pinas, con hojas compuestas de cuatro á ocho alas llevando cada una seis à ocho pares de hojuelas ; flores en cabezuelas agregadas. 31. A. Nemu, Willd, - A. Nemú. - Japon. Arbol sin espinas ; ho jas compuestas de diez y ocho alas llevando muchas hojitas ; flores en cabezuelas reunidas en panojas terminales . 32. A. Catechu. Willd . A. Catecu . — Arbol velloso, espinoso, con hojas compuestas de veinte à sesenta alas llevando de treinta á cincuenta pares de hojitas lineares ; flores sentadas, vellosas , en espigas axilares . 33. A. Maurociana, Dec. - A. de Marruecos. - Arbusto espino so, con hojas compuestas de diez á diez y seis alas llevando cada una diez á veinte pares de hojitas ; flores en cabezuelas axilares . 34. A. Arabica , Wild. -— A. de Arabia. — Arbusto espinoso, con hojas compuestas de ocho á diez y seis alas llevando cada una diez á veinte pares de hojitas ; flores en cabezuelas globulosas . d. ESPECIES AMERICANAS . 35. A. visite, Gr. -A. visco. - Arbol de 10 metros de alto , ho jas compuestas de diez à doce alas llevando de veinticuatro á cua renta pares de hojitas ; flores en cabezuelas . 36. A. riparia, Kth. A. garabato . - Arbusto sarmentoso de 1 á 2 metros, con hojas bipinadas ; flores amarillas. 37. A. paniculata, Willd . A. Yapan. - Arbusto de 2 à 3 me tros, con flores olorosas, en cabezuelas . 72 �570 EL JARDINERO ILUSTRADO 38. A. furcata, Gill. -- A. uña de gato. - Arbusto de 1 à 2 me tros de alto , espinoso , flores amarillas , en cabezuelas reunidas en racimos. 39. A. aroma, Gill. - A. espinillo. Arbol de 5 à 6 metros de alto, espinoso , follaje menudo ; flores amarillas, de olor suave, en cabezuelas. Primavera. 40. A. atramentaria, Benth. -A. algarrobillo . - Arbol espinoso , de 6 á 7 metros de alto ; flores de olor suave, en cabezuelas . Pri mavera. 41. A. Cavenia, Hook. - - A. Caven. — Arbol de 5 à 6 metros de alto , parecido á la A. Aroma ; flores en cabezuelas . Primavera. 42. A. Bonariensis , Gill . — A. Ñapinday. - Arbusto de 2 à 3 me tros de alto , espino so ; flores amarillas, en espigas cortas . 43. A. Houstoni , Wild . — A. de Houston. - Méjico . Arbusto muy elegante, con flores purpúreas, vellosas , en racimos terminales . 44. A. Farnesiana , Wild.-A. de Farnés . - Antillas . Muy pa recido con la A. Aroma . Primavera. 45. A. Cebil, Gr. A. Cebil . - Hermoso árbol de 8 á 10 metros de alto con hojas espléndidas y flores amarillo claro . Véase Pipta denia Cebil. Cult. Todas las Acacias son de plena tierra, bien que algunas, co mo la A. lophantha pierden sus brotes tiernos en los inviernos ri gurosos . Cuatro especies , las 15, 23, 29 y 45 son árboles hermosísimos, robustos y adecuados para toda clase de plantacion de adorno , las tres primeras se cubren de numerosas flores durante el invierno y la primavera. Multiplicanse de semillas que se siembran en terrinas con tierra sustanciosa y suelta y se trasplantan en macetas de 10 centimetros con un buen drenaje en el fondo ; se dejan en las macetas hasta la plantacion de asiento que debe efectuarse en el primer año de la siem bra y con el cepellon de tierra adherido á las raíces . Para el cultivo en gran escala véase « Bosques artificiales ». Requieren tierra sustancial, muy permeable y profunda . Planta cion de macizos, bosques, parques y jardines. CALLIANDRA, CALIANDRA, del griegro kallos, hermoso , y andros, macho ; alusion à la elegancia de los estambres. Arbustos de hojas compuestas , pequeñas ; flores en cabezuelas con los estam bres formando penachos graciosos . Se cultivan : C. brevipes, C. Portoricensis, y C. bicolor, como la Inga. ENTEROLOBIUM Timbouva. - Mart. -- Pacará. Indigena. Arbol magnífico de 15 á 20 metros de alto , frondoso y cubriéndose de flores . Cult. Este precioso árbol de adorno para las provincias del Nor �VEGETALES DE ADORNO 571 te así como para el Brasil, Perú y otras regiones subtropicales se cultiva como la Cedrela. INGA. Corola monopétala ; diez estambres monadelfos, hojas compuestas. 1. I. Harrisii, Lindl. I. de Harris . - Méjico . Arbusto sarmen toso, velloso, flores en cabezuelas pedunculadas, de color blanco purpúreo. 2. I. pulcherrima, Cervant. - I. hermosísima . — Méjíco . Arbus to elegante ; flores rojo carmesí , estambres morados . 3. I. ferruginea, Hort . I. ferruginosa . — flores purpurinas , en cabezuelas formando penacho . 4. I. anomala, Kunth. - I. anormal.- Arbusto elegante , de 2 me tros de alto ; flores en racimos terminales, formando penachos co lorados, purpúreo -violáceos , anteras doradas. Se cultivan tambien los I. macrophylla, I. alba superba, I. Uru guensis é I. affinis. Cult. Sembrar de asiento ó en terrinas, como las Acacias. Toda tierra de jardin y esposicion caliente . Estos arbustos son bonitos para formar borduras de macizos en los parques y bosques : podar despues de la floracion. ROSACEAS . Plantas herbáceas , arbustos 6 árboles con hojas alternas . Flores diversamente dispuestas , generalmente hermosas . Cáliz comunmente pentas ' palo, casi siempre persistente . Corola pentapétala, inserta en el cáliz. Estambres indefinidos . Carpillos numerosos ó solitarios por aborto , libres ó soldados ; estilos libres ó unidos . Fruto vario . Semillas únicas ó pocas. TRIBU DE LAS AMIGDALINEAS . Arbustos y árboles ; ovario único y supero, unilocular. AMYGDALUS , ALMENDRO , del griego amysso, lacerar ? Flo res casi sentadas . 1. A. nana , L.-A. de China . - Arbusto de 1 metro de alto ; ho jas dentadas , flores numerosas, rosadas. Invierno . Variedades : Georgica, flore pleno alba y flore pleno rubra. 2. A. Orientalis, Ait . — A. de Oriente . - Arbusto de 3 à 4 me tros, espinoso y casi siempre verde ; hojas vellosas ; flores rosadas . Invierno. 3. A. communis , L. ---A. comun. - Oriente . Arbol de 10 metros. hojas lanceoladas ; flores blancas, rosadas . Invierno . Variedades de flores rosadas dobles y de flores blancas dobles . �572 EL JARDINERO ILUSTRADO Cult. Las esp. 1 y 2 se multiplican de semillas y por renuevos y la 3 de semillas para obtener patrones, sobre los cuales se ingertan todas las variedades de Almendro , Durazno y Damasco. Tierra sa na, mas bien seca que húmeda. Plantacion en macizos aislados , en bosques ó montes. PERSICA, DURAZNO , de Persiké, nombre griego del Durazno . Flores sentadas, fruto carnoso. 1. P. vulgaris, Mill. D. comun. Asia, Arbol de 10 metros ' hojas lanceoladas ; flores solitarias, rosadas. Invierno . Variedades : nana flore pleno, flore pleno, flore albo, albo pleno, Sinensis flore pleno, rosœflora, camelliæflora, caryophyllæflora ver sicolor y stellata, todas muy floríferas y de flor doble , Cult. Del Almendro . Estos magníficos árboles y arbustos son los primeros adornos de los parques y jardines. Como florecen antes de brotar las hojas deben plantarse mezclados con arbustos de ho jas persistentes . ARMENIACA, DAMASCO , de Armenia. donde crece natural mente. 1. A. vulgaris, Lamk . — A. comun . - flores casi sentadas . Arbol de 6 á 8 metros. Variedad de flores blancas, dobles. Invierno . 2. A. mume, Sieb. y Zucc . --— A. mume . - Japon. Arbol de 5 à 6 metros ; flores numerosas , blancas. Invierno . Variedades : dobles blancas , coloradas y rosadas. — A. de Siberia. - Arbusto de 2 à 3 metros , 3. A. Sibirica, Pers . hojas ovales ; flores rosadas . Invierno . Cult. Del Almendro . PRUNUS, CIRUELO , de Prounon , nombre griego de la ciruela. Flores pediceladas . 1. P. domestica, L.-C. comun. - Arbol de 5 à 6 metros, hojas oval-lanceoladas . Variedad de flores dobles, blancas. Primavera. 2. P. Myrobolana , L. — C. Mirobolan . - América. Arbol de 8 á 10 metros, ramoso , algo espinoso ; flores numerosa , blancas . In vierno. Variedades de flores dobles y rosadas. 3. P. spinosa, L.-C. espinoso . - Francia . Arbol de 5 á 6 me tros, espinoso, hojas pequeñas , flores numerosas. Variedad de flo res dobles, blancas. Primavera. 4. P. triloba, Lind . — C. triloba. — China. Arbusto ramoso ; flores numerosas, grandes, blanco-rosadas ; frutos varios reunidos . 5. P. Pissardi , Hort.-P. de Pissard.-Arbol de hojas purpúreas. 6. P. Simonii, Hort.-P. de Simon . -Otra novedad muy ador nativa. Cult. Las esp . 1, 2 y se multiplican de semillas y sirven de pa trones para ingertar las variedades de flores dobles, las de Almen dro, Durazno y Damasco y las esp. 4, 5 y 6. Tierra ordinaria , cal cárea, muy permeable . �VEGETALES DE ADORNO 573 CERASUS, GUINDO, CEREZO, de Cerasus ó Cerasonta, ciudad del Asia ; flores largamente pediceladas, en ramilletes corimbifor mes ó en racimos. 1. C. avium, Mand. - C. de aves . - Francia , Arbol de 15 à 20 me tros, muy elegante, con hojas grandes, dentadas ; variedad de flores dobles, rosadas , Primavera . 2. C. acida, Barkl . — C. ácido ó comun . ----- Asia. Arbol de 8 á 10 metros, hojas elípticas ; flores blancas. Primavera. Variedades flore pleno, persicæflora, poligyna y ranunculæflora, todas bonitas y muy floriferas. 3. C. pseudo-Cerasus, -C . falso Cerezo . -Japon . Arbol muy elegante, con hojas elípticas, flores grandes, en umbelas racimosas . Variedades : flore albo pleno y roseo pleno, magnífica. 4. C. Japonica, Lois.-C. del Japon . - China y Japon. Arbusto de 1 à 2 metros, hojas oval- acuminadas ; flores semidobles . Varie dad de flores dobles. 5. C. Padus, DC.-C. Alizo . - Europa. Arbusto ó árbol ramoso de 7 á 8 metros de alto , con hojas oval- lanceoladas, ramos salpica dos de puntas blancas y flores en racimos largos . Primavera. 6. C. Virginiana, L.-C. de Virginia. América Setentrional . Arbusto ó árbol ramoso , de 5 à 6 metros , con hojas oval- oblongas y flores en racimos derechos . Primavera. 7. C. Capulí, Ser.-C. Laurel Capuli, - Méjico . Magnífico arbus to de hojas persistentes, grandes y brillantes. 8. C. Lusitanica, Lois.-C. Laurel de Portugal, Azarero. Ar bol de 5 à 6 metros , siempre verde , hojas verdegay, dentadas . 9. C. Caroliniana, Michx . — C. de la Carolina . — América Se tentrional. Arbol de 5 à 6 metros , hojas persistentes, verde claro . 10. C. ilicifolia, Nutt. - C. de hojas de Acebo . - América Seten trional. Arbusto de hojas persistentes, coriáceas, verde oscuro , espinosas. 11. C. Lauro-cerasus, L.-C. Laurel real. - Cáucaso . Arbusto de 5 á 6 metros, siempre verde, con hojas grandes como la Magnolia y de un verdemar claro . Variedades : Colchica, Caucasica, latifolia, angustifolia, macro phylla, rotundifolia y triunfo de Burdeos. Cult. Las esp . 1 y 2 se multiplican de semillas y sirven de pa trones para ingertar las variedades de flor doble. Las 3 y 4 se in gertan sobre la 1 y 2 y se multiplican tambien de semillas así como todas las otras especies. Las 5 y 6 pueden propagarse por renuevos que producen en gran cantidad. La 8 de semillas únicamente y las 7, 9, 10 y 11 por renuevos, acodos y gajos foliados que se plantan á la sombra, en tierra arenosa, bajo campanas de vidrio ú otros abrigos. El trasplante de los de hojas persistentes debe hacerse �574 EL JARDINERO ILUSTRADO. con cuidado y conservando á la planta un buen cepellon de tierra. Los ingertos mas comunmente usados son de pua en hendidura á fines de otoño y de escudete al dormir. Las variedades dobles de las esp . 1 , 2 y 3 son hermosísimas para plantaciones de parques , jardines y los de hojas persistentes merecen hallarse en todos los jardines, bosques y paseos . TRIBU DE LAS ROSEAS . Ovarios varios , inclusos en el tubo calicinal que se parece à un ovario infero . ROSA, ROSAL, del céltico rhodd, rojo . Arbustos espinosos, con hojas pinadas con impar y estipulas pegadas al peciolo ; flores de varios colores , olorosas , brillantes . 1. R. hortulanorum. — R. de los jardines . Considerando que todas las clases de rosas hoy cultivadas proceden de muchas es pecies desaparecidas y alteradas y son el resultado de numerosas cruzas naturales y arti ciales que hacen dificil, por no d cir im posible su clasificacion científica, hemos reunido bajo la denomina cion hortulanorum , todas las variedades pertenecientes á las razas ó formas principales denominadas : R. gallica, de Francia ; R. Ca nina, del Norte de Europa ; R. Portlandica , de América ; R. Da mascena, de Asia ; R. centifolia, del Cáucaso ; R. Borboniana, va riedad de R. canina ; R. Noisettiana, variedad de R. Indica, R. sem perflorens, variedad de la misma ; R. muscosa, de la Europa Meri dional ; R. Belgica, de Norte de Europa y R. alba , de Crimea. Para facilitar la clasificacion de las clases hortícolas las hemos repartidas en ocho grupos que comprenderán las mas notables , con escepcion de las que pertenecen á especies distintas que describire mos mas adelante . Estos grupos ó razas vienen en el órden siguiente: 1.º Rosales de Provins ; 2.0 R. de Portlandia ; 3.º R. de Cien-hojas. lisas y musgosas ; 4.º R. de Borbon ; 5.º R. Hibridos remontantes, ó que reflorecen ; 6.º R. de Noisette ; 7. ° R. Tées ; y 8.º R. de Bengala. 1.º R. DE PROVINS ( no reflorecen ) . Adela Heu, flores rosado - oscuro . Alex. Laquement, grande , doble , violeta , disciplinada de rosado. Alfieri, rosado-lila. Alvarés, purpúreo carmesí. Asmodeo, colorado claro. Bella Doria, centro carmin, borde lila, salpicada de blanco . Bellard, muy grande, muy doble, centro rosado y borde blanco . Belle des jardins, de buena forma, colorada disciplinada . �VEGETALES DE ADORNO 575 Belle Hermine, rosada, salpicada de blanco . Belle Rosine, rosada. Bizarra jaspeada, muy doble, rosada, salpicada de blanco . Beranger, muy grande, centro carmin y borde lila gris . Botzaris, blanco puro . Bola de Nanteuil, muy grande, purpúreo - oscuro, estriada de amaranto. Camaieu, rojo-violacea , estriada de blanco . Cærulescens marmorea, apizarrada, matizada de blanco. Cardenal Richelieu, violeta apizarrada, punta de los pétalos carmin. Carlos de Mills, muy grande, centro rojo anaranjado , borde es triado . Cárlos Lemayeux, grande, estriada de purpúreo, carmin y rosa . Castillo de Namur, centro punzó y borde purpureo negro . César de Becarria , blanca, salpicada de lila y violeta. Comandante Beaurepairé , rosada salpicada de blanco . Conde Foy, de forma perfecta, centro rosado y borde arasado . Duque de Enghien, muy doble, de color muy variado. El Clavel perfecto , colorada, disciplinada de lila y purpúrco . El Clavel flamenco , rosada, disciplinada de blanco . Fanny Geefs, bien imbricada, centro punzó , borde amaranto . Flor de Peltier , muy doble, carmin disciplinado . General Bertrand , roja, disciplinada de lila. Hector, centro rosado y bordes violeta. Hermana hospitalaria , peoniforme, punzó y carmesí. Jorge Vibert, purpúrea, estriada de blanco . La disciplinada listada, rosada con lis'as blancas. La disciplinada doble, blanca, estriada de carmin . La perla de las disciplinadas , roja disciplinada de blanco . La listada enana, blanca, disciplinada y salpicada de carmin. Mecena, blanca, flameada de rosado . Nueva peonia, pétalos blancos y pétalos carmin . Narciso de Salvandy, semidoble, purpurea con listas rosadas . Perú de Gossard, de forma perfecta, roja aterciopelada. Principesa Alice , centro rosado y borde blanco . Sombreada perfecta, casi negra, con pétalos carmin. Tricolor de Flandes , blanca, estriada de negro. Triunfo de Flandes, rosada disciplinada . Turenne, roja, jaspeada de blanco . 2. R. DE PORTLANDIA ( reflorecen ) . Bernard, doble, rosado vivo . Celina Dubos , blanco carneo . �576 EL JARDINERO ILUSTRADO Del Rey, Colorado claro . La mejor de este grupo . Josefina Antonieta, rosado claro . Julia de Krudner, blanca carnea ; muy florifera. Madame de Sansal, rosado - salmonada. Kanor, rosado subido . Maria de Saint Jean, doble, blanco puro. Sidonia, del rosado mas puro. 3.0 DE CIEN- HOJAS. a . LISAS ( que no reflorecen ). Condesa de Segur, grande , rosado subido . De los pintores, muy grande, rosado claro . Pompon de Borgoña, muy pequeña, rojo - oscuro. Pompon de Mayo, muy pequeña , rosada. Unica blanca, doble , de color blanco. Unica disciplinada, blanca, disciplinada de rosado. b. MUSGOSAS ( que no reflorecen ). Alice Leroy, grande doble, rosado- lilácea. Condesa de Marinais, grande doble, blanca. Carmesí oscuro , carmesí aterciopelado . Duquesa de Abrantės, rosado - carnea . Gloria de las musgosas, rosado claro . La nieve, blanca . La oscuridad, purpureo- oscura. Malvina, carnea. Ordinaria, muy doble, rosada. Pompon musgosa, flores pequeñas, rosadas . Reina Blanca, blanca . Unica de Provenza, blanca. Zoé ó Partoset, rosada. c. MUSGOSAS ( que reflorecen ) . Abel Carriere, colorada. Alfredo de Dalmas, rosado . Amelia Muntclare , carnea. Arturo Young, oscura, con reflejos negros . Bicolora, rosada. Blanca Moreau, corimbifera, blanca. Duelo de P. Fontaine, purpúreo oscuro. Enrique Martin, amaranta, con reflejos aterciopelados . Eugenia Quinoisseau, grande, rojo de guinda . �VEGETALES DE ADORNO 577 Eugenio Verdier , muy doble, de forma perfecta, carmesí . Fornarina,, rojo subido . General Drouot, rojo violáceo . Hortensia Vernet, blanca , matizada de rosado . James Veitch, violeta apizarrado . John Fraser, colorado subido. Juan Bodin, globulosa, rosada. Little Gem, corimbifera, rojo carmesí. Madame Eduardo Ory, rojo - acarminado . Emilio de Girardin, rosada. Moreau, rojo vermellon. Platz, rosado subido . Souveton, rosada, salpicada de blanco . William Paul , rosado subido. Maria de Chateauroux, centro rosado y borde violeta. Maria de Borgoña, rojo claro . Muselina, blanca , con reflejos rosados . René d'Anjou, rosado claro . Salet, globulosa, rosada. Violacea, peoniforme, violeta, con reflejos azul metálico . 4. R. DE BORBON ( reflorecen ) . Acidalia, regular, globulosa, carnea. Abate Girardin, rosado -arasado . Alicia Fontaine , grande, rosado - salmonado . Baron Gonella, grande, rosado subido . Baronesa de Noirmont, grande , rosado - salmonado . Blanca Laffitte, regular, blanco - carnea . Catalina Guillot, regular, globulosa, rosado- purpúrea. Cárlos Martel, regular, violeta-carmesí. Celina Gonod, regular, rosa-arasado , bordada de rosado subido . Condesa de Barbantane, regular, globulosa, carnea. Dupetit-Thouars, regular, de un rico rojo subido . Emocion, regular, rosado- claro. Francisco Dugommier, grande , rojo de fuego , matizada de pur pureo. Heroina de Vaucluse, grande , rosado subido . Hermosa, regular, purpúreo acarminado . Jorge Cuvier, rosado de guinda. José Gourdon, regular, rosado - lila . Julio Jurgensen, grande , centro carmin-violáceo , reflejos rosados. Leweson Gower, muy grande, purpureo oscuro . Luisa Margottin, regular, rosado- carneo- arasado. 73 �578 EL JARDINERO ILUSTRADO Luisa Odier, muy florifera, rosado claro., Madame Angelina , regular, blanco amarillento . Isaac Pereire, muy grande, rosada. de Stella, grande, rosado subido. Doré, regular, rosada, sombreada de blanco . De Sevigné, grande, centro rosado subido y borde claro. Soupert- Notting, regular, blanco- carnea. Soubeyran, pequeña, de forma perfecta, rosa . Thiers, regular, centro rosado, borde mas subido. Pedro Oger, regular, blanco rosado. Luizet, grande, rosado subido . Mademoiselle Alina Pierron , regular, blanco amarillento . Nancy Lasserre, rosa subido arasado . Magdalena Chomer, regular, globulosa, blanco- carnea. Magdalena Vauxelles, grande, rosada. Maria Larpin, regular, de A.25M1 forma perfecta, rosado claro. Maria Paré, grande , carneo claro, muy florifera. Margarita Chatelain , gran ENT de, rosado claro. Marqués de Balbiano , re DA gular, rosado muy claro. Mistriss Bosanquet, regu oder lar , blanco carneo . Monsieur Paul Bestion, muy grande, purpúreo carmesí. Paul et Virginia, regular , OOTBO rosada. Paxton , regular , rosado acarminado. Perla de Angers , muy gran de, blanco- carneo rosado . Raymond, regular, muy do Recuerdo de la Malmaison. ble , rosado de guinda . Recuerdo de la Malmaison , muy grande, muy doble, blanco carneo . Reina de Castilla , grande, rosa virginal . Reina Victoria , regular , forma perfecta , rosada. Reina de las Islas Borbon, regular, carneo . Rev. H. Dombrain , grande , de forma perfecta , carmin. Robusta, regular, rojo de fuego aterciopelado . Setina, regular , rosado plateado . Victor Emmanuel, globulosa, violeta oscuro. �VEGETALES DE ADORNO 579 5. HIBRIDOS REMONTANTES ( que reflorecen ) . Alberto La Blotais, regular, globulosa , purpúreo-oscuro- ater ciopelada . Alphée Dubois, grande , muy olorosa, rojo claro con reflejos . Ampère, regular, en copa, rojo purpúreo con reflejos . Archiduquesa Elisabeth de Austria , muy grande , rosada. Amoena, grande, centro carmin, borde rosado con reflejos . Ambrogio Maggi, muy grande, globulosa, rosada. Antonio Quihou , grande, rojo oscuro aterciopelado. Alfredo Leveau, grande, carmin brillante . Anicet Bourgeois, grande , rojo de guinda. Augusto Buchner, grande, purpúreo oscuro . Abate Berleze, grande, rojo de guinda. Abate Bramerel, grande, rojo carmesí, reflejos purpúreos . A. K. William , grande, rojo carmin. Abel Carriere, grande, centro colorado con reflejos violeta . Abel Grant, rosado arasado . Abraham Zimmermann , grande , punzó . Aquiles Gonod, grande, rojo carneo . Artemisia, muy grande , rosado salmonado . Anacreonte, grande, vermellon - granate aterciopelado . Amelia Hoste, grande, rosado-carnea. Ana Blanchon, en forma de copa, rosado subido. Antonio Mouton, muy grande , rojo subido . Arturo Oger, muy grande, purpúreo subido . Alberto Payė , grande , rosada. Annie Laxton, regular, rosado claro con reflejos mas subidos . Adrien de Montebello , regular, rosado arasado . Adelina Patti, grande, rosado-carmin. Alejandro de Humboldt , grande , rosado subido , listada de blanco. Augusto Neumann, grande, punzó . Augusto Rigotard, grande , rojo de guinda. Adelaida Dufresnoy, muy grande , rosado-carnea. Agatoïde, regular, rosado claro . Alcindor, regular, globulosa, rosado listado. Alfredo Colomb, grande , rojo de fuego . Alejandrina Bakemeteff, grande, rojo brillante. Amadeo Philiberto, muy grande, globulosa, violeta oscuro . Alphaïde de Rotalier , grande, rosado arasado . Andrés Desportes, grande, empizarrada, rosado claro . Andrés Dunant, grande , rosado claro . Andrés Leroy, grande , rosado subido . �380 EL JARDINERO ILUSTRADO Ana Alexieff, grande, salmon claro . Ana de Bessobrasoff, empizarrada, carnea. Ana de Diesbach , grande, doble, rosada. Antonio Ducher, muy grande, colorado subido . Antonina Verdier , grande , rosado claro. Arístides Dupuy, grande, apizarrado listado . Baronesa de Rotschild, muy grande , rosado matizado de blanco. Hallez de Claparede, grande, rojo purpúreo . Provost, muy grande, rosada. Bonsteten. muy grande, carmesi negro, aterciopelada. Jard. Panvillers, grande, rosado subido . Baron Taylor, grande, rosado claro . Benjamin Drouet, muy grande, purpurea con reflejos fuego. Bicolor, grande, centro blanco y borde rosado . Brichtness of Cheshunt, regular, empizarrada, escarlata rojizo. Barthélemy Levet, grande, roja carmin . Bernardo de Palissy, grande , rojo , carmin . Bernardo Verlot, de forma perfecta, rojo escarlata. Berta Baron, grande, rosada matizada de blanco. Berta Lévéque , grande, carneo claro. Boieldieu, muy grande, rojo subido . Beauty of Waltham, de forma perfecta, punzó. Baron de Rotschild, grande, rojo matizado de amaranto . Belle Normande, muy grande, globulosa , rosada, plateada. Berta Levet, regular, rosada. Baron Chaurand, grande, escarlata , aterciopelada. Blanca de Meru, regular, blanco virginal . Baron Hausmann, grande, bien formada, punzó. Bessie Johnson, muy grande, encarnado claro . Burgmeister Karl Muller, amaranto aterciopelado . Camilo Bernardin, grande , roja, listada de blanco . Condesa Elena Mier, grande, rosada, arasada, con reflejos blancos. Claudio Bernard , grande, globulosa, rosado subido. Condesa de Choiseul, grande , rojo de guinda. Calliope, grande, rosado arasado con el centro mas subido . Catalina Soupert, grande, de forma perfecta, blanca listada de rosado. Conde de Mortemart, grande, rosado claro , muy olorosa. Conde Florimond de Bergeyck, grande, muy doble , muy olorosa , rojo anaranjado . Condesa de Roseberry, grande, en forma de copa, rosada. Conde Federico de Thun Hobeinstein, grande, carmesí oscuro . Condesa de Camondo , muy grande , roja con reflejos mas subidos . Condesa Natalia de Kleist, grande , rojiza, con reflejos metálicos. �VEGETALES DE ADORNO 581 Crown Prince, muy grande, purpúreo brillante. Captain Christy, muy grande, rosado claro, centro encarnado subido, extra. Cardenal Patrizzi, regular , purpúreo aterciopelado . Carolina de Sansal, forma perfecta, rosado claro . Cárlos Lefevre, grande, colorado subido . Carlos Margottin , muy grande, colorado brillante . Clotilde Rolland , grande, rojo de guinda. Comandante Mansuy, grande, rojo subido . Conde de Cavour, grande, rojo purpureo. Conde de Flandes, muy grande, purpúrea, aterciopelada . Condesa Cecilia de Chabriant, de forma perfecta, rosada de Oxford, grande, carmin vivo . de Serenye, grande, rosado claro . Wally de Serenye, grande, rojo amaranto. Fl. de Bergeyck, grande, rojiza. de Mortemart, muy grande, rosado claro . de Bresson, grande , lila, listada de blanco . de Jaucourt, grande, empizarrada, rosada . de Ludre, muy grande, colorada, listada de blanco. Crimson Bedder, grande, rojo carmesí. 糌 Capuchina Liabaud, grande , rojiza. Condesa Enriqueta Combs, grande , muy olorosa, rosada . Corazon de Lion, grande, bien formada, rosada. Clara Thierry, muy grande, rojo de guinda. Condesa de Brosson, grande, de forma perfecta, rosada. Coqueta de las blancas, regular, de forma perfecta, blanca. Clemencia Raoux, muy grande, rosado arasado . Conde de Ribeaucourt, grande, carmesí oscuro . Cándida, blanco carneo . Conde Adrian de Germiny, rosado claro vivo . Disciplinada de Orleans. regular, disciplinada blanco y rosa. Diana, grande , rosado matizado de carmin . Doctor Andry, grande, rojo oscuro. Hogg, grande, globulosa , violeta con reflejos azules . Sevel, grande en forma de copa, carmin purpúreo. Jenner, grande, carmin- colorado. Hooker, grande, carmin matizado de violeta. Hurta, grande, rosado- purpúreo , brillante . Baillon, grande, carmesi matizado de purpúreo. de Chalus , grande, escarlata, aterciopelada, envés de los pétalos rosado . Duke of Teck, grande, globulosa, carmin matizado de escarlata . Duquesa de Bedford, grande, globulosa, escarlata subido, �582 EL JARDINERO ILUSTRADO Duquesa de Ossuna, grande, rosado-vermellon . de Vallombrosa, grande, rosado.carneo . de Cambaceres, grande, rosado subido. de Edimburgo, grande, rosado claro . de Morny, grande, globulosa, rosada. de Norfolk, regular, roja carmesí. de Sutherland, regular, carnea. de Medina Celi, grande, rojo oscuro. de Aoste, muy grande, salmon rosado . de Harcourt, regular, de forma perfecta, rosado - lila. de Magenta, blanco puro . Duquesa de Orleans, muy grande, peoniforme, rosado claro . Duque de Cazes, grande, globulosa, purpúreo oscuro-atercio pelado. de Connaught, grande, rojo aterciopelado. de Montpensier, grande, rojo-carmesí. de Aumale , grande, rojo de guinda. de Edimburgo, grande, carmesi sombreado. de Chartres, grande, carmesí purpúreo. Earl of Beaconsfield , grande , rojo de guinda. Emperador del Brasil, muy grande, roja, matizada de violeta. Emperatriz Eugenia, regular , blanca, Emilio Laxton, grande, en forma de copa, rojo de guinda. Empres of India, grande, rojo oscuro. Elisabeth de la Rochetherú , muy grande, rosado claro. Ernesto Prince, muy grande, globulosa, rojo claro. Eugenio Transon, grande , globulosa , rojo brillante . Elena Paul, muy grande, globulosa blanca. Enriqueta Petit, grande, amaranto oscuro . Emperador del Maroc, regular, purpúreo negro , aterciopelado. Enfant de France , grande, roja. Estandarte de los aficionados, regular , purpúreo subido . Esteban Levet, grande , rojo carminado . Eugenio Appert, grande, escarlata aterciopelado . Furst, grande , carmesí purpúreo . Petit, regular, rojo carmin. Delaire , regular. rojo aterciopelado . Verdier, regular, rosado claro . Elisa Boelle , grande, blanco virginal . Eduardo Morren, grande, rosado carmin . El Havre, grande, vermellon subido . El Shah, grande, rosado vivo. El lion de los combates, grande, purpúreo violáceo, flameada fuego. �VEGETALES DE ADORNO 583 El Intendente Perrier, grande, rojo de guinda. Francisco Levet, regular, rosado de china. Florent Pawels, muy grande, rosado lila. Fontenelle , muy grande , carmin subido . Francisco Olin , grande , forma de Camelia, rojo listado de blanco . Friedrich von Schiller, regular, carmesí, sombreada de violeta . Félix Género, regular, rosado matizado de violeta. Fernando Chaffolte , grande, rosado violáceo . Francisco 1.º, grande, rojo amaranto aterciopelado . Arago, grande, rojo violáceo . Lacharme , regular, carmin subido. Firebrand, grande , maron oscuro, matizado de carmin. Gloria de Cheshunt, grande , de forma perfecta, carmin som breado. Guillermo Guillemot, muy grande, globulosa, rosado plateado . Gustavo Thierry, muy grande, globulosa, rojo de guinda. Gerberon, grande, bien formada, escarlata. Gloria de Orleans, grande , carmin, muy florifera. Graziella, muy grande, rosado muy claro . Gran duque Nicolás, grande, empizarrada, rojo de sangre . Gabriel Tournier, muy grande, rosado oscuro. Gabriela de Perrony, grande, rojo de fuego , matizada de violeta . Gigante de las batallas, purpúreo oscuro . General Jacqueminot, grande, rojo subido , brillante. Miloradowiez, muy grande, rojo claro . Simpson, grande, rosado subido. Washington, grande, rojo claro. Gloria de Ducher, muy grande, purpúreo claro. Golfo Juan, grande, rojo brillante. Guiletta, regular, blanco carneo. General Grant, grande , escarlata , sombreada de carmesi. de La Martinière, muy grande, rosado carmesí. Gaspardo Monge, grande , rojo subido . General Terwangne , grande, rosado con reflejos salmon . Guillermo Koelle , grande, carmin subido . Harrison Weir, grande, globulosa, rojo de guinda. Hipólito Jamain, grande, rosado subido. Hermana de los ángeles , muy grande, blanco rosado. Hortensia Mignard , grande, rosado de guinda. Hipólito Marchand, muy grande, rojo claro matizado lila. John Hopper, grande, muy doble, carmin. John Stuart Mill, grande, de forma perfecta, rojo claro. Jorge Moreau , muy grande, globulosa , rojo vermellon. Jorge Patinot, grande, rojo de guinda. t �584 EL JARDINERO ILUSTRADO Jorge Prince , grande , bien formada , rojo subido . Jorge Baker. grande , globulosa , rojo sombreado de carmin. Juan Goujon, grande, rojo claro . Juan Souppert, grande , purpúreo aterciopelado. Juan Liabaud, muy grande, carmesi aterciopelado . Juan Lelievre , grande, carmesí oscuro . Julia Chrétien, muy grande, punzó . Julio Margotin, grande , rosado carmin . Julio Bourgeois, regular, rojo oscuro aterciopelado. Julio Finger , grande , blanco rosado . Julia Tourais , grande , rosado arasado . Julio Monges, muy grande, en copa, rosado carmín . Juana Chevalier, grande, rojo subido, con reflejos . Juana Halphen, grande, rosado con reflejos arasados . James Watt, grande , rojo de lacre. Juan Delmais, muy grande, globulosa, rosada. James Dickson, grande, carmesi. Jacob Pereire, grande, roja, matizada de purpúreo . Julio Seurre, grande, roja, matizada de violeta. John Keynes, grande, escarlata sombreado de maron. Leon Duval, grande, empizarrada , purpúreo oscuro . Leon Renault, grande , rojo de guinda. Lord Beaconsfield , muy grande, carmesí oscuro . La Neustriana,, grande , globulosa, rosado carneo . Luis Spath, grande, rosado de china, listado de blanco . La Francia, muy grande, rosado claro con centro blanco carneo . La Mignonne, regular, escarlata matizado de rosado . La Rosiere, grande, amaranto fuego. La Soberana, muy grande, rosado carmin con reflejos plateados . Luis Brassâc, grande, rosado arasado . La Ternura, grande, rosado claro . La Esperanza, muy grande, rojo de guinda acarminado . Luis Corbié, grande, rojo de guinda. Lyonnais, muy grande, rosado matizado . La favorita, grande, rosado variable. La generale Decaen, grande, rosada, centro mas subido. Luisa Wood, muy grande, rosado vivo . Lena Turner, grande, empizarrada, rojo matizado de violeta . La Motte Sanguin, muy grande, carmin subido . Luis van Houtte, muy grande , rojo amaranto , Lafontaine, grande, rosado subido . Lord Raglan, grande, rojo de fuego aterciopelado. Lady Sheffield , grande , rojo de guinda intenso . La Magdalena, muy grande, rojo rubí . �VEGETALES DE ADORNO 585 Luis Charlin, muy grande. rosado, centro colorado. Luisa de Arzens , regular, blanco puro . Mabel Morisson, grande, blanco puro . Madame Adelaide Cote , grande, carmesi , matizado oscuro . Ana Gernold, grande, carmin rosado brillante . Albani, grande, rojo subido. A. Bernais, grande, rosado oscuro . A. Dureau, grande, globulosa, rosado claro . A. Leroy, grande, bien formada, rosada. A. Dispott, muy grande, purpúrea, reflejos escarlatas . A. Bonneau, grande, colorado subido . A. Carrière, grande, blanco asalmonado . Bruel, grande, rosado carminado. Ana de Desobrasoff, regular, blanco carneo. Alfonso Aubert, grande, rojo matizado de carmin . B. Desportes, regular, rosado -lila. Boll, grande, muy olorosa , rosado - claro . Boutin, grande , rojo subido . Canrobert, muy doble, blanco liláceo . Catalina Souppert , grande , blanco listado de rosado . Chambel d' Isly , grande, blanco rosado , estriada carmin. Verdier, grande, rosado vermellon . C. Crapelet, grande , rojo de guinda. C. Meurice, grande , rojo purpúreo aterciopelado . Chirard, muy grande, rosado subido . Ch. Gavot, grande, empizarrada, rosado claro . Crosy, grande, rosado de China. Decaen, grande, rosado subido . De Laboulaye , muy grande, rosado claro. Desbordeaux, grande, rosado asalmonado . Desirée Giraud , grande, rosado disciplinado . Domage, grande , rosado subido . Ducher, grande , rojo de guinda Elisa Vilmorin, grande, rojo matizado de morado. Emain, grande, violeta sombreado. E. Boyau, grande, blanco rosado. Ernesto Dreolle, grande, rosado intenso . Eugenio Appert, regular, rosado claro. Feuchère, grande, rosado arasado . F. Jamin, muy grande, rosado acarminado . Furtado, grande, de forma perfecta, rosado . F. Besson, muy grande , olorosa. Gabriela Luizet, muy grande, rosado arasado. G. Schwartz, grande, rosado grosella. 74 �586 EL JARDINERO ILUSTRADO Madame Herivaux , grande , rosado grosella. H. Fould , muy grande, rojo sombreado de carmin. H. Jamain , grande, rosado subido. J. Towmbly, grande, rojo de grosella. J. Grévy, regular, rosado, salmonado -claro . Knor, grande , rosado claro. Lacharme . grande , blanco rosado . Laffay, regular, carmesi brillante. Laurent, muy grande, rosado de guinda. L. Levéque, muy grande, globulosa, rosada. Maria Bianchi , regular , globulosa, lila- rosado . Maria Garnier, grande , carnea . Maria Roeder, grande , carnea, con reflejos blancos. Marius Cote , grande, colorada. Massot, grande , blanca. Marta d'Halloy, grande, rosado de guinda. Moreau, grande , rojo brillante, matizado de violeta. Nachury, grande, rosado arasado . Oswald de Kerchove , regular, blanco amarillento . P. Margery, grande, rosado iluminado . P. Laugier, grande, rosado claro . Rambaud, muy grande, rosado matizado de carmín. Rosalia de Wincop , grande , globulosa , rosado salmon . Schmidt, grande , lila rosado . Scipion Cochet, grande, rosado subido con reflejos plateados. Victor Verdier, grande, rosado de guinda. Yorke, grande, rosado vermellon , matizada de purpúreo . Wilson Saunders , carmesi. Montet, muy grande, de forma perfecta, rosada. J. Pereire, enorme, empizarrada, carmin subido . de la Rocherie , grande , rosado carneo . Alfredo Carriere, grande , blanco rosado . E. Tasson, muy grande, globulosa, rojo vivo. G. Vibert, muy grande, rosado aurora. J. Hennessy, grande , rosado aurora . Jolibois, grande, empizarrada , rosado plateado . E. Chambeyran, grande, globulosa, rosado aurora. E. Verdier, muy grande, rojo matizado blanco . Elena Fould, muy grande, rojo matizado de carmin y de morado . Rocher, muy grande, rosada con reflejos . Thévenot, grande, rojo subido . Roger, grande, blanco rosado . �VEGETALES DE ADRNO 587 Madame L. Donadine, grande , centro encarnado . Juana Joubert, grande, empizarrada, carmin. G. Luizet, muy grande, rosado arasado. Dorlia, grande, rojo purpúreo . Chevrot, grande, globulosa, salmon rosado . Verlot, muy grande, rosado claro . Sofia Fropot, grande , bien formada, rosada. J: Caboche, grande, rosada con centro mas subido. Rollet, muy grande, rosado salmon. Grandin Monville , grande, rojo subido . A. Aubert, grande, rojo claro . Rougier, grande, en forma de copa, rosa arasado. Lefebure de St. Ouen , grande , roja con reflejos blancos. A. Fitlev, grande , rosado salmon. Bernutz, muy grande, rosado arasado . Hunnebel, muy grande, rosado de China. Saison-Lierval, muy grande , rosado carmin. Maria Finger, grande , globulosa, rosado . Maria Duncan, grande, rosado puro. Prudhomme, muy grande, rojo subido . L. Paillet, muy grande, rosado claro. Cadel, muy grande, rosado lila. Bellenden Kair, regular, blanco puro. Mademoiselle Luisa Bayer, muy grande, rosado arasado . Emilia Fontaine , grande, muy olorosa, carmin . Maria André, regular, de forma perfecta, carmin . Maria Chauvet, muy grande, rosado intenso . Adela Launay, regular, rosado claro . Alicia Leroy, regular, rosado delicado . Annie Wood, grande, rojo claro. Eugenia Verdier , grande , rosado carneo . Julia Pereard, muy grande, rosado intenso . Leonida Persin, grande, rosada con reflejos . Maria Girod, regular, empizarrada, rosado claro . Maria Gonod, grande, blanco puro. Maria Verdier, muy grande, rosado arasado . Teresa Appert, grande , rosado matizado. Teresa Levet, grande , rosado brillante. Julia Dymonier , grande , rosado delicado . J. Grévy, grande, rojo aterciopelado. Suzana Boyer , grande, bien formada, carmin rosado . Suzana Rodacanachi , grande , muy olorosa, rosada. Lidia Marty, grande , lila rosado claro . Victoria Helye, grande, rosada listada de blanco . �688 EL JARDINERO ILUSTRADO Mademoiselle Emma All, grande, globulosa, rosado carmin. Maria Luisa Margeraud , blanco rosado liláceo. Berta Sacavin, grande , globulosa , rosado arasado. Leonia Giessen, grande, rosado y blanco . Maria Roé , grande, rosado purpureo. Ilona de Adorjan , grande, rosado plateado. Berta Baztherai , muy grande, rosada. Sofia de la Villeboisnet, muy grande, rosado fresco. Lobry, regular, blanco rosado . Maravilla de Lion, grande, muy hermosa. Magna Charta, muy grande, rosado brillante. Mariscal Vaillant, grande, rojo purpúreo . Forey, grande, rojo carmesí. Maria Baumann , muy grande, rojo purpúreo . Maria Badi, muy grande, roja bordada de blanco. Maria Finger, grande, globulosa, rosada . Mary Pochin, regular, forma perfecta, carmesi matizado. Margarita de Vaubrun, grande, rosada. Margarita Jamain , regular, rosado carneo . Margarita de S. Amand, grande, rosado delicado . Madre de San Luis, grande, blanco rosado. Masterpiece, grande, carmesí subido . Maria Cordier, grande, rosado, carmin oscuro. May Turner, muy grande, rosada con reflejos . Marcel Grammont, grande, rojo morado. Mauricio Bernardin, grande , amaranto claro . Marqués de Salisbury, grande , globulosa, rosada . Marquesa de Boccella, grande , rosado - carneo . de Castellane, grande , rosado vivo . de Chambon, regular, salmon-rosado . de Mortemart, muy grande, blanco carneo. de Murinais, muy grande, rosado plateado . de Exeter, muy grande, rosado claro . de Alex , grande, carmesí aterciopelado . Mistriss Veitch, grande, rosado subido. Mrs. Jovitt, grande, globulosa, rojo carmin eclatante . Mrs. Harry Turner, grande, escarlata intenso. Mrs. Baker, muy grande, carmin, reflejos carmesí . Mrs. Veitch, grande, rosada, listada blanca. Miss Hassard , grande , rosado claro. Monsieur Boncenne , grande, purpúreo aterciopelado Cordier, grande , rojo intenso. de Montigny, grande, rosado violeta. de Pontbriant, grande, carmesi. �VEGETALES DE ADORNO 589 Monsieur Tillion, muy grande , rojo escarlata . Journaux, grande, rojo escarlata. Thouvenel, grande, rojo aterciopelado . Jorge Chevalier, grande . rojo de guinda. Roubaud, grande , rojo de guinda. Drouet, grande, globulosa , rosado acarminado . Gabriel Tournier, grande , rosado oscuro . Miguel Dupré, grande, rojo matizado . E. J. Thaes, grande, rojo intenso . Noman, grande, rosado listado mas claro. P. Joineaux, grande, purpúreo matizado . Nardy hermanos, grande , rojo violáceo . Orderic Vital, grande, rosado claro, matizado blanco . Oxonian, grande, en copa, rosado subido . Prefecto Limbourg, grande, bien formada, rojo aterciopelado . Pedro Durand, grande , rosado delicado . Pride of Waltham, grande , rosado claro , sombreado carneo . Paul Neyron, muy grande, rosado fresco . Paul Jamain, muy grande, rojo oscuro . Paulin Talabat, grande, rosado carmin. Paulina Lanceseur, regular, carmesí brillante . Peter Lawson, grande, rojo punzó . Pedro Seletzki, grande , rojo purpúreo . Pedro Notting, muy grande, rojo oscuro aterciopelado . Paul de Fabry, muy grande, rojo subido . Peach Blossom, grande, rosado arasado, matizado blanco . Perla de las blancas, regular, buena forma, blanco puro . Presidente Grevy, regular, rojo purpúreo . Lincoln , grande, rojo de guinda. Mas, grande, rojo aterciopelado. Porcher, grande, rosado oscuro . Thiers, grande, roja. Príncipe Alberto, regular, purpúreo carmesi . Camilo de Rohan, regular, carmesí. de Porcia, grande, forma perfecta , vermellon . Negro, regular, purpúreo negro aterciopelado . Eugenio de Beauharnais, regular, rojo con reflejos purpúreos . Principesa Maria Dolgorouki , muy grande , rosado disciplinado . Carlota de la Tremouille, muy grande , globulosa ro sada. Antonieta Strozzio, grande, rosado subido . de Gales, regular, blanco rosado. Beatrix, regular, rosado delicado . �590 EL JARDINERO ILUSTRADO Principesa Matilde, grande , violeta. C. de Arenberg, grande, rosado metálico . Presidente Leon de St. Jean , grande , carmesí aterciopelado. Puebla, grande, rojo oscuro matizado de purpúreo negro . Queen Eleonor, grande, de forma perfecta, rosado de guinda. Queen of Waltham, grande, carmesí subido . Recuerdo de A. Thiers , muy grande, rojo intenso . de A. de Sansal, grande, rosado claro. de David d' Angers, grande rojo matizado purpúreo . de A. Riviere , grande , bien formada, colorada. de C. Montaut, regular, rojo subido . de Ducher, regular, purpúreo violeta. del Doctor Jamain, grande, violeta claro. de Julia Gonod, grande, rosado arasado . de la reina de Inglaterra, grande, rosado . de la reina de los Belgas, grande, carmesí . “ de la exposicion de Brie, grande, rojo brillante . de Madame Robert, grande , rosado salmonado . de Berthier, muy grande, rojo subido . de Luis van Houtte , grande, carmin subido . de M. Boll , grande, rosada. de M. Rousseau, grande, rojo acarminado. de Poiteau , grande, salmon rosado . de Romain Desprez, muy grande, rosado apizarrado. de Spa, grande , globulosa, rojo punzó . de William Wood, grande, purpúreo negro . de Madame Berthier, muy grande , rojo brillante . de Alfred Vy, grande , rojo de grosella. de M. Droche , grande, globulosa , rosada. del Presidente Porcher, grande, rosada. de Victor Emanuele , muy grande, vermellon purpureo. de la exposicion de Darmstadt, rojo violeta negro. de lady Eardley, grande , amaranto negruzco . Red dragon , grande, rojo carmesi ( sarmentoso ) . Red Gauntlet, grande, carmesí escarlata sombreado. Reina, grande , globulosa, rosado claro. Reina blanca, grande, globulosa, blanco rosado . Reina disciplinada , grande, globulosa , blanco rosado , discipli nada. Reina de los aficionados , grande, rosado asalmonado . Reina Blanca, grande, blanco virginal. Rosa perfeccion, grande , rosado oscuro . Richard Wallace, grande , rosada listada de blanco . Richard Laxton, grande, en copa, carmin. �VEGETALES DE ADORNO 591 Rosy Morn, muy grande, muy olorosa, rosado delicado . Rosierista Jacobs, grande, globulosa, rojo aterciopelado . Reynolds Hole , grande, rojo escarlata. Rosa Bonheur, grande , rosado claro acarminado . Royal Standard , de forma perfecta, rosado arasado . Senador Fabre , grande, rojo subido. ― Vaïse, grande , rojo eclatante. Sir Garnet Wolseley, grande , rojo cinabrio, acarminado . Senador Chevreau , muy grande, colorada, listada blanco . Secretario Allard, grande, vermellon aterciopelado. Star of Waltham, grande, rosada. Sultan of Zanzibar , regular , globulosa, escarlata . Tomas Mills , muy grande, rosado de guinda. Tatiana Oneguine , grande, rojo vivo liláceo . Thyra Hammerich, grande, carneo . Teodoro Buchetet, grande, rojo purpúreo violáceo . Tancredo, regular, globulosa, rosa subido . Triunfo de Alencon, grande , rojo punzó . de Angers, grande, purpureo , aterciopelado . de la exposicion , grande. rojo carmesi. de Tolosa, grande, rojo vinoso . des français, grande, rojo carmesí. Ulrich Brunner hijo, muy grande, rojo de guinda. Victor Verdier, grande, perfecta , rosada. Victor Verne, grande, rojo de grosella. Villa de St. Denis, grande , forma perfecta, rosada. Violeta Bouyer, grande, blanco virginal. Villeret de Joyeuse, grande , forma bonita , rosado matizado . Vizconde Vigiér, carmesi subido y amaranto violáceo . Wilhem Pfitzer , grande, rojo muy brillante. William Griffith, regular, forma perfecta, rosado fresco . Wilson Saunders, regular, carmesi subido . William Ull , grande, globulosa , rojo de guinda. Xavier Olibo, grande, amaranto negro aterciopelado . 6º. R. DE NOISETTE ( que reflorecen ) . Aimé Vibert, pequeña, doble, blanco puro . América, grande , doble, amarillenta. Bola de Oro, grande, amarillo dorado . Bouquet d' Or, grande, amarillo metálico oscuro . de Maria, regular, blanco rosado . Bola de Nieve , regular, buena forma; blanco puro . Carolina Kuster, grande, globulosa , amarillo anaranjado . �592 EL JARDINERO ILUSTRADO Carolina Marniesse, regular, blanco carneo . Carolina Schmitd , grande, salmon amarillo . Celina Forestier, regular, de color limon con borde blanco . Chromatella, grande, amarillo intenso . Clara Carnot, regular , amarillo listado blanco y rosa . Desprez, regular, amarillo cobrizo . Duarte de Oliveira , regular, rosado salmon . Earl of Eldon, regular, anaranjado cobrizo . Emilia Plantier, regular, amarillo claro . Eufrosina. regular, blanca con centro amarillo . Fortuna, doble , amarillo salmon. Elisa Boelle, grande , blanco acarnazado . Gustavo Bonnet, regular, blanco rosado . José Bernaschi, muy grande , blanco amarillento . Lady Emily Peel , regular, blanca listada de carmin. Madame L. Henry, grande, blanco centro amarillo. Freeman, regular, blanco amarillo . Alf. de Rougemont, regular, buena forma, blanco puro . A. Perrin, regular, blanco rosado . F. Pittet, regular, globulosa, carnea. Chabaud de Saint Maudrier, muy grande, gamusa ro sado . Maria Lavalley, muy grande, rosado matizado. Maria Boissée . regular, blanco rosado . Maria Acary, regular, blanco con centro amarillo . Margarita, regular, amarilla . Narciso , grande , amarilla. Ofiria, regular, gamusa rosado. Pactole, grande, blanco amarillento . Pabellon de Prégny, regular, blanco y rojo vinoso . Perfeccion de las blancas, regular, blanco puro. Perla de las blancas, regular. blanco puro. Reina de los macizos , regular, amarillo asalmonado . Solfatare, grande, amarillo intenso . Sueño de Oro, grande, amarillo rosado agamusado. Triunfo de Rennes, regular, amarillo canari. Unica amarilla, regular, rojizo metálico . William Allen Richardson, grande, amarillo anaranjado . 7.0 TÉES ( reflorecen ) . Adam, grande, rosado delicado . Adela Jougan, regular. doble , amarilla. Adriana Cristophle, grande, amarillo cobrizo . �VEGETALES DE ADORNO 593 Alina Sisley, grande , rosada. Alfonso Karr, grande, purpúreo carmesi con centro claro . Abate Roustan, grande, carneo - violaceo . Andres Nabonnaud, grande, rojo claro carmin. Antonio Devert, grande , blanco carneo , centro amarillento . Amazona, regular, bien formada, amarillo subido. Agusto Oger, grande, globulosa, rosado claro. Ana Olivier, grande, rosado carneo . Anita Seaut, grande, amarillo anaranjado. Baron Alejandro de Vrints, regular, rosada, estriada de rojo y blanco . Bougere, grande, rosado hortensia. Canari, regular, semidoble, amarillo canari. Camoens, regular, rosado de China, estriada blanco . Catalina Mermet, muy grande , amarillo claro rosado. Condesa de Labarthe , muy doble, en forma de copa, rosada, Alban de Villeneuve , forma perfecta, rosado cobrizo y rojiza. Riza del Parc, regular, globulosa, rosado metálico . de Limerick, grande , de forma perfecta, blanca. de Caserta, grande, rojo cobrizo . de Panisse, grande, rosado aurora metálico . Cecilia Berthod, grande, amarillo azufrado. Cereza, regular, rojo de guinda . Cheshunt híbrido, regular, rojo violaceo . Clara Sylvain, grande, blanco puro . * Conde de Grivel, grande , amarillento claro . de Paris, grande, rosado claro. de Sambui, grande , rosado salmon . Coqueta de Lyon, regular, amarillo puro . Curiace, regular, blanco amarillento . Cornelia Koch, regular , amarillo claro. Devoniensis, grande, blanco amarillento. Duque de Connaugth, muy grande, carmesi aterciopelado . Duquesa de Connaught, regular, rosa salmon. de Westminster, muy grande , rojo de guinda . de Vallombrosa, grande , rojizo oscuro metálico . de Edimburgo , grande, rojo carmin. Doctor Berthet, grande. rosada con centro mas vivo . Delicias de la Guillotiere, blanco de nata, centro cárneo . David Pradel, grande, rosado purpúreo. El Nankin, grande, amarillo nankin . El amarillo de Oro, regular, globulosa, amarillo dorado . Estrella de Lyon, grande, amarillo azufrado . 75 �594 EL JARDINERO ILUSTRADO Eugenia Desgaches, rosado claro. Esther Pradel , regular , amarillo gamuza . Flora Nabonnaud, grande, amarillo cobrizo . F. M. dos Santos Vianna, grande, rosado liláceo . Gamusa, regular, amarillo gamuza, metálico . Gloria de Dijon, gran de, amarillo claro cárneo . General de Tartas, re gular, rosado subido . Gloria de Schwerin , muy grande, rosado bri llante. Glazenwood Beauty , regular, amarillo rojizo . General Schablikine , grande , rojo cobrizo pur púreo. Goubault , grande , rojo brillante , centro aurora. Hortus Tolosanus , gran de, blanco puro , interior amarillento. Honorable Jorge Ban croft, muy grande, rosado Gloria de Dijon. purpúreo. sona 2 Abion ESC Homero, regular, rosada, centro cárneo. Helvecia, grande, salmon con centro cárneo subido. Hermosura de Europa, muy grande, amarillo cobrizo. Inocente Pirola, muy grande , blanco virginal . Juan Pernet, grande, amarillo claro . Juan Ducher, globulosa, amarillo salmon anaranjado. Juan Lorthois, grande, rosado de China matizado. Juan Sisley, muy grande, muy doble, rosado lilácea. Juana de Arco, regular, amarillo claro . Julio Finger, grande, rojo brillante. Lady Warender, grande, blanca. Lamarque, grande , blanco amarillento . La luna, globulosa, amarillo matizado . La grandeza, muy grande, rosado violáceo . Laura Bremont, grande, purpúreo matizado . Leontina Laporte, regular, amarillo matizado de gamuza. Luis Richard, grande, rosado cobrizo, centro subido . Lutea flora, grande, amarillo subido. Linda flor de Anjou, muy grande, rosado subido . �VEGETALES DE ADORNO Linda 595 ! Lionesa, grande, canarí oscuro . de Burdeos, grande , rosado subido . ---de Moulins, grande, doble , blanco cárneo . Maconesa, grande , rosado claro. Madame Berard , muy grande, rosado claro salmonado . Bravy, regular, blanca . Amadieu, muy grande, rosado matizado. Cusin, grande, rosado purpúreo matizado . Caro, regular, de forma perfecta, amarillo salmon . Chedane Guinoisseau, grande, canarí azufrado. Celina Noiret, grande, rojo purpureo. Camille, grande, rosado claro . Benoit Desroches, grande, rojo cobrizo . Celina Berthod , grande , amarillo subido. Chavaret, grande, amarillo salmon rosado . Denis, grande, amarillo matizado . de Vatry, rosado subido . Falcot, muy grande, amarillo isabel. Elisa Stchegoleff, grande, rosado de nacar. D. Jutané, grande , amarillo rojizo. Levainville, grande, rosado claro . Paulina Labonté , grande, amarillo cobrizo asalmonado. Lartoy, muy grande, rosado punteado. Charles, amarillo cobrizo asalmonado . H. Jamain, grande, amarilla con borde blanco. Tifle, grande, amarillo salmon. Emilia Dupuy, grande, amarillo salmon . Delaville , regular, amarillo de azufre. Leon de San Juan, blanco asalmonado . John Taylor, muy grande, blanco cobrizo. Teyssier, muy grande, rosado salmon. Tronel, grande , matizada salmon . Julio Margottin, grande, rosado con centro rojo. la Condesa de Leusse, grande , rosado aurora. Angela Jacquier. grande, blanca y rosada . Suzana Schultheis, grande, amarilla. B. Levet, grande , amarillo canarí. H. Vilmorin, grande , amarillo con filete rosado . J. Schwartz, regular, blanco matizado de rosado. Kuppenheim, grande , amarillo asalmonado . de Læben Sels, grande, blanco matizado de salmon. Julia Weidman, muy grande, rosado matizado de sal mon, carmin, y violeta. Welche, grande, rojo subido, con borde amarillo . �596 EL JARDINERO ILUSTRADO Madame Lambart, grande, rojo variable. Maurin, grande, blanca, matizada de rosada y de ama rillo. Melania Willermoz, grande, blanca. Margottin, grande, amarillo oscuro . Mademoiselle Maria Moreau, regular, rosado matizado . Julieta Doucet, de forma perfecta, amarillo bermejo. Francisca Kruger, grande , blanca, matizada de rosado cobrizo. Matilde Lenaerts, regular, amarillo canarí. Maria Gagnaire , muy grande, amarillo salmon. Juana Naudin, grande, rosado virginal. Maria Van Houtte, grande, blanco amarillo . Maria Berton, muy grande, amarillo claro . Lazarína Poiseau, regular, amarillo anaranjado . Noelia Merle, muy grande amarillo fresco . de Bourbon, regular, rosado listado . Blanca Durschmidt, regular, blanco rosado . Maria Rambaux, regular, amarillo matizado . Maria Jaillet, grande , rosada, matizada de carmin . Marietta de Besobrosoff, regular, rosado subido liláceo . Maria Guillot, grande, blanco amarillento. Maria Opoix, regular, amarillo matizado y punteado. Maria Arnaud, grande, amarillo canarí. Maria Sisley, grande, globulosa, blanco amarillento , bordada de rojo. Maria Ducher, muy grande , rosado claro. Maria Carolina de Sartoux, grande, blanco puro . Marqués de Sanina , grande, blanco amarillo rosado. Mariscal Niel, grande, amarillo subido eclatante . Marcelina Roda, grande, blanco amarillo . Mariposa, regular, rosado cobrizo aurora. Melania Soupert, grande, blanco puro. Miss May Paul, grande , bien formada, blanco liláceo . Michael Saunders, muy grande, purpúreo metálico . Mignone, pequeña, rosado matizado . Misterio, grande , rosado vetado y matizado . Montplaisir, muy grande, amarillo salmon . Montrosa, regular, aurora salmon . Niphétos, muy grande, blanco puro . Ophelia, muy grande, amarillo matizado. Perla de los jardines, muy grande, amarilla . -de Lyon, grande, amarillo oscuro . Pablo Floret, grande, rosada, siempre en flor. Pearl, pequeña , blanco cárneo . �VEGETALES DE ADORNO 597 Pablo Nabonnaud, muy grande, rosado hortensia. Principesa Imperial del Brasil, grande, rosado acarminado, lis tada y matizada de blanco . Príncipe Próspero de Aremberg, regular, rojo salmon. Principesa vera, muy grande, blanca con fondo cobrizo . Pedro Guillot, muy grande , roja, listada de blanco . Recuerdo de un amigo , grande , rosado claro . de Eugenia Pernet, grande , amarillo salmon. de Maria Detrey, grande, rosado salmon . de Paul Neyron, grande, rosado amarillo , salmon. de Jorge Sand, grande, rosada ó salmonada. de Maximiliano, grande, carmin matizado . Regulus, regular, rosado cobrizo , centro mas oscuro . Reina Olga de Wurtemberg, muy grande, rojo eclatante . Maria Pia, grande , carmesi rosado . Emma de los Países Bajos, muy grande , amarillo au rora. Maria Enriqueta, grande, rojo de guinda. Rubens, grande, blanca, matizada de rosado . Safrano, regular, amarillo claro , colorada, regular, matizada de rojo . Sócrates, regular, rosado subido , matizado . Sombreuil, muy grande, blanco rosado . Tantina, regular, rojo de guinda. Torre Bertrand , grande, amarillo claro . Triunfo de Guillot hijo, de Milan, muy grande, centro amarillo , borde blanco. Teresa Genevay, grande, bien formada, rosado bermejo . ― Loth, regular, rosado matizado . Valle de Chamonix , regular, blanco amarillo . Vizcondesa de Falmouth, muy grande, rosado matizado . 8. R. DE BENGALA ( reflorecen ) . Archiduque Cárlos , doble, punzó . Bengala hermosa, doble, rosada. purpúreo, rojo subido . cereza, rojo de guinda eclatante. Carmesi superior, doble, carmesí subido. Catalina Guislaine , doble, blanco puro, punteado de rosado. Ciudadano de los dos mundos , regular, doble, purpúreo oscuro. Conde d' Eu, doble, rojo subido . D' Andigné de la Blancheraie , regular, violeta . Doucher, regular, semidoble , blanco puro. Eugenio Beauharnais, regular, purpúreo oscuro. Fontanie Yolande, negro con reflejos carmin. �598 EL JARDINERO ILUSTRADO Gloria de los Hellenos, carmesí subido . de un parterre, carmin aterciopelado, Hortensia, rosado . Luis Felipe, purpúreo oscuro. Lucullus, purpúreo negro. Malton, amaranto sombreado de negro . Miralda, violeta negruzco , estriada carmin. Sanglante, rojo de sangre, eclatante . 2. R. Banksiæ R. Br . — R. Banks . -- China. Arbusto sarmento so, siempre verde, sin espinas, hojas trifoliadas ; flores pequeñas, olorosas , en racimos. Primavera. Variedades notables : Fortunei, de flores amarillas, de flores blan cas y de flores grandes. 3. R. Laurenceana Lindl . - R. de Laurence . - Arbusto de 30 å 40 centímetros, espinoso ; flores pequeñas . Primavera. Variedades : Pompon, Pompon blanco, Pompon bijou, de Char tres, gloria y multifloro. Europa . Arbusto 4. R. sempervirens , L. - R. siempre verde. sarmentoso ; flores en corimbos. Primavera. Variedades : Felicidad perpétua, Flora , Principesa Luisa , Princi pesa Maria. 5. R. Ayreshirea, Hort.-R. Ayreshire . — Arbusto sarmentoso muy vigoroso, flores cárneas ó cobrízas. Primavera. Variedades doble y William Evergreen. 6. R. multiflora, Thunb. - R. multifloro . - China. Arbusto sar mentoso, tomentoso ; flores en ramilletes . Primavera . Variedades de flores blancas, de flores rosadas , de la Grifferaie, Graulhić, Lau ra Davoust, Michigan Eva Corinne, etc. 7. R. rubifolia, R. Brown. - R. de hojas de Nara. - Arbusto de 1 metro, flores pequeñas. Verano . Variedad : hermosa de Baltimore. 8. B. bracteata, Wend. R. bracteado . - Arbusto de 3 à 4 me tros con fuertes aguijones geminados, como brácteas ; flores soli tarias . Verano . Variedades : Maria Leonida y Victoria Modestu. 9. R. rugosa, Thunb . - R. rugoso . - Japon . Arbusto de 1 à 2 metros, espinoso ; flores coloradas, solitarias. Primavera . Verano . Variedades : Alba, plena , rubra plena , recuerdo de Yeddo . 10. R. lutea, Don . - R. amarillo . - Europa. Arbusto de 1 à 2 metros con ramos espinosos , de color marron oscuro ó negro ; flores amarillas. Variedad : Persian yellow , etc,. A mas de estas clases se cultivan algunas variedades pertenecien tes á los R. villosa , R. rubiginosa, R. Caucasica, R. Cœsia, R. Tau rica, R. alba, R. pimpinellifolia, R. lutescens, R. sulphurea, R. fe �VEGETALES DE ADORNO 599 rox. R. Kamstschatica, R. cinnamomea, R. Carolina, R. lucida, R. rapa, R. microphylla , R arvensis, R. alpina y R. Manetti que sirve para patron como la R. canina. Cult. Todos los rosales se multiplican por gajos y de ingerto . Los primeros se plantan en otoño en tierra arenosa y á exposicion del Sud ; se les deja de diez à quince centímetros de largo y se plantan á distancia de diez à doce, en líneas espaciadas de veinticinco . La superficie del suelo se cubre con resaca para evitar que se raje cuando soplen vientos secos. Para ingertar se emplean casi todos los rosales comunes que se multiplican por retoños y renuevos , pero el mejor patron es la Rosa canina ó escaramujo que crece en abundancia en las selvas de Fran cia y Norte de Europa. Aquí, donde no se encuentra en estado silvestre , es necesario ha cerlo de semillas que se harán estratificar antes de sembrarlas , pues tienen la cáscara muy dura y tardan hasta un año en nacer. Para obtener rosales enanos se pueden ingertar los escaramujos al ras del suelo cuando tienen el grueso de una lapicera ; algunos horticultores ingertan sobre las raíces para obtener rosales francos , lo que es fácil conseguir enterrando el ingerto algunos centímetros cuando se ha desarrollado . Los rosales con tallo se obtienen ingertando sobre las ramas la terales del patron y á la altura mas conveniente, que varía entre setenta centímetros à un metro . Para tener patrones de este alto , derechos y bastante fuertes para sostener la copa del rosal, es in dispensable tener un gran criadero de patrones donde se dejan los escaramujos sin trasplantar hasta que echen brotes del grueso de un dedo, entonces se les corta al ras del suelo y entre los brotes que desarrolle entonces con vigor, se elije uno vigoroso , se endereza y al año siguiente se corta á un metro de largo mas o menos y se tras planta cortándole todas las raíces à una pulgada del tronco pa ra evitar que retoñe sobre éstas . El trasplante se hace desde Mayo hasta Julio ; en la primavera siguiente se elijen dos ó tres brotes laterales vigorosos , á la misma altura y opuestos tanto como sea posible, se quitan todos los otros y los que se han conservado se ingertan de escudete al dormir, desde Febrero hasta Abril. Pue den ingertarse al vivir desde Octubre adelante los patrones plan tados desde mas de un año y especialmente los Tées, Noisettes y Borbon ; las otras clases ganan mucho siendo ingertadas al dormir. El Rosal Manetti sirve tambien de patron y especialmente para los ingertos de púa en hendidura que se hacen durante el invierno con las clases que no se han podido ingertar antes por cualquiera razon . Algunas clases se multiplican por renuevos , retoños y barbados. �600 EL JARDINERO ILUSTRADO La poda de los rosales varía con cada clase, pues debe proporcio narse con el vigor de la planta y ajustarse con su modo de vegetar y de florecer. En general las clases sarmentosas deben podarse lar gas quitándoles los brotes delgados y débiles, los Tées y Noisettes cortos en invierno y largos en otoño para obtener floraciones suce sivas ; los Provins, Cien-hojas, Portlandia y Bengala cortos, al oto ño, y los híbridos al otoño ó en invierno despejando el interior de la copa y podando los brotes sanos y vigorosos á cinco ó seis ojos. Todo el año se tendrá cuidado de no dejar desarrollarse ningun renuevo ó brote sobre el patron, suprimiéndolo en el acto . La tierra que conviene mejor para los rosales es la fuerte, arcillo calcárea y permeable. En los terrenos pesados y pegajosos será bueno mezclar una buena cantidad de escombros y en los arenosos estiércoles de establos ó bosta de vaca. Cuando los pulgones atacan á los rosales es indispensable azufrar los y polvorearlos con residuos de tabaco en polvo . Las clases nuevas de rosales se obtienen de semillas procedentes de las mejores variedades, cruzadas natural ó artificialmente . Se hacen estratificar y se siembran en líneas, cuidándolas en el criade ro hasta que den flor y que se elijan las que merecen ser multipli cadas. TRIBU DE LAS DRIADEAS . Estambres en número indefinido , raramente cinco ; ovarios núme rosos, dispuestos sobre un receptáculo mas o menos cónico formando á la madurez un fruto agregado, seco ó carnoso . RUBUS, ZARZAMORA, del latin ruber, colorado, alusion al co lor de los frutos . Cáliz quinquefide , sin brác teas, estilos casi termi nales , aquénios reuni dos en fruto abayado. 1. R. rosæfolius , Sims. S. de hojas de rosal. - Mauricio . Ar busto espinoso de 2 metros, hojas compuestas como las del rosal , flo res pequeñas , dobles , muy bonitas . Verano , otoño é invierno . . Se cultivan tambien los R. deliciosus , R. Nutkanus , R. Cana densis, R. spectabilis, R. leucodermis , R. Rubus laciniatus. �VEGETALES DE ADORNO 601 Australis, R. Chinensis, R. Occidentalis , R. odoratus, R. laciniatus R. corylifolia , y algunas variedades de la R. fruticosus. Cult. Estos arbustos sarmentosos y rastre ros sirven para cubrir los declives escarpados y formar cercos vivos en los parques . Se mul q9 tiplican por renuevos y requieren tierra muy sustancial. FRAGARIA, FRE SAL , del latin fra grans, oloroso , alusion al olor de las frutillas . Plantas rastreras , cá liz bracteado . 1. F. Indica, Andr . -F. de la India.- Ne palia. Hojas triloba das , flores amarillen tas . Verano . g Cult. Planta de ro calla ; multiplicacion Gman por estolones. POTENTILLA, PO Rubus corylifolia. TENTILLA , del latin Wow now . potens , poderoso , alu sion á sus virtudes me dicinales segun los an tiguos . Cáliz doble. 1. P. atrosanguí nea, Lodd . - P. colo rado subido . - Nepalia. Planta rastrera y en derezada , tomentosa ; flores coloradas . Va riedades dobles y lle nas . Se cultivan tam bien : P. aurea, P. Ne palensis, P. alba y P. fruticosa. Cult. Como los Fre sales. COMARUM, COMA Fragaria Indica, 76 �602 EL JARDINERO ILUSTRADO RO, del griego komaro , Madroño , de la semejanza de los frutos . 1. C. palustre, L.-C. de los pantanos . - Planta perenne , semi acuática, flores cimosas, color borra de vino . Verano . Cult. Se planta á orilla de los lagos . Multiplicacion por division . SANGUISORBA, SANGUISORBA, del latin sanguis, sangre y sorbeo, absorbo . Cáliz cuadrilobo , cuatro estambres . Plantas her báceas. 1. S. cárnea, Fisch . - S. de flores carneas.- Siberia. Perenne , flores purpúreas . 2. S. tenuifolia, Fisch . —S . de hojas pequeñas. — Dauria. Peren ne, flores purpurinas . Cult. De los Fresales . GEUM, CARIOFILATA. Plantas herbáceas ; hojas recortadas ; cáliz doble ; estilos terminales , ganchudos. 1. G. coccineum, Smith. - C. escarlata - Planta perenne , vello sa, flores escarlatas. Primavera y verano . Variedad semidoble. Cult. De los Fresales . TRIBU DE LAS ESPIREAS . Ovarios comunmente cinco , verticilados alrededor del eje de la flor, frutos capsulares , secos , indehiscentes por el borde interno . KERRIA, MOSQUETA, dedicado á Bellenden Ker, botánico in glés. Arbusto de hojas simples, flores axilares, amarillas. 1. K. Japónica , DC . — M. del Japon . - Arbusto sarmentoso , de 4 á 5 metros , con ramas delgadas , verdes, flores numerosas . Pri mavera . Variedades : grandiflora , variegata , aureo vittatis. Cult. Tierra fresca, media sombra ; multiplicacion por renuevos. SPIRÆA, ESPIREA, del latin spiro , exhalar olores , de las flores olorosas de varias especies. Cáliz tubuloso ; estambres en número indefinido , por lo comun cinco ovarios que forman otros tantos fo lículos , flores en corimbos ó panojas . 1. S. aduncus, L.-E. barba de cabron. -- Europa. Planta pe renne, hojas tres veces pinadas ; flores numerosas, blancas , en pa noja. Primavera, verano . 2. S. ulmaria, L. — E. reina de los prados . -— Francia. Planta pe renne, de 1 metro de alto ; flores olorosas , blancas, en racimos aco rimbados . Primavera . 3. S. palmata, Thunb. - E. de hojas palmadas. ― Japon . Planta perenne , de 70 à 80 centímetros de alto, hojas palmadas con cinco ó siete lobos ; flores numerosas. en cimas umbeliformes , rosadas . Verano . 4. S. Kamtschatica , Pall . — E. del Kamtschatka - Flores blan cas , olorosas , en racimos corimbiformes. �VEGETALES DE ADORNO 603 5. S. digitata, Willd. E. de hojas digitadas . -Siberia. Planta perenne de 1 metro ; flores rosadas, en racimos corimbiformes. 6. S. filipendula, L.- Filipéndula . -Planta perenne de 30 á 40 centímetros , raíces nudosas, hojas lobulado-pinatisecadas ; flores blancas en cimas terminales , umbeliformes; 7. S. callosa, Thunb . - E. callosa . - Nepalia y Japon. Arbusto de 1 metro, hojas simples, flores colorado-rosadas, en cimas elegan tes. Verano . Variedades : coccina, alba, superba enana. 8. S. triloba, L.-E. triloba. -Arbusto de 1 metro, flores blancas. Primavera . 9. S. Fortunei, Planc . -E . de Fortune . - Chi na. Arbusto de 1 à 2 metros, hojas enteras, flores rosadas, en cimas numerosas . Verano. 10. S. Douglasii , Hook.-E. de Douglas. - California. Arbusto de 1 à 2 metros, hojas enteras , blancas por debajo ; flores numero sas, rosado subido , en racimos espiciformes. Spirea Douglasii, Verano . 11. S. Billardii, Hort.-E. de Billard. - Arbusto de 1 à 2 me tros, hojas enteras, flores en espigas coloradas . Verano . 12. S. salicifolia, L.-E. de hojas de Sauce . - Europa . Arbusto de 1 à 2 metros , hojas enteras, flores rosado pálido , en espigas pi ramidales. 13. S. sorbifolia, L.-E. de hojas de Serbal. - Siberia. Arbusto de 2 metros con hojas compuestas, flores blancas, de olor fuerte, apanojadas. 14. S. Lindleyana, Vall . - E. de Lindley . - Nepalia. Arbusto de 2 á 3 metros, hojas grandes , compuestas ; flores grandes, blancas , en grandes panojas terminales . Verano . 15. S. prunifolia , Sieb . — E. de hojas de Ciruelo . - Japon . Ar busto de 1 à 2 metros , hojas enteras ; flores blancas reunidas tres por tres y cubriendo la estremidad de las ramas. Variedad de flores dobles. Primavera . 16. S. Reevesiana, Lindl. E. de Reeves . China. Arbusto de �604 EL JARDINERO ILUSTRADO 1 metro 50 centímetros , casi siempre verde ; flores blancas, en co rimbos. Variedad de flor doble. Primavera. 17. S. ulmifolia, Scop. - E. corona de novia. - Siberia . Arbusto de 1 à 2 metros, hojas enteras, flores blancas , en corimbos umbelifor mes. Invierno y primavera. 18. S. Thunbergii , Sieb. -E. de Thunberg. - Ar busto de 40 á 50 centime tros , hojas enteras , flores blancas reunidas tres por tres y cubriendo la extre midad de los ramos . Pri mavera. Se cultivan tambien los S. ariæfolia , S. tomentosa , S. Nobleana, S. corymbosa , S. amana, S. pubescens , S. 201 expansa, S. hypericifolia, S. cana, S. chamadrifolia, S. flexuosa, S. opulifolia y las variedades : oblongi folia, latifolia , pachysta Spirea callosa. chys, Bethlemi , Fontenay sii, Canadensis , carnea , grandiflora, van Houttei, Kamon, y otras de flores dobles . Cult. Todas se multiplican por division de las matas y por re nuevos. Deben podarse despues de la floracion y en invierno se qui tarán solamente las ramas inútiles, raquíticas ó mal colocadas. Las especies herbáceas pueden entreverarse con otras plantas pe rennes y los arbustos forman magníficos macizos aprovechando las enanas para las borduras. Requieren tierra profunda y fresca, ex posicion á media sombra y las esp . 14 y 17 se dán bastante bien à a sombra de los grandes árboles . GILLENIA, GILENIA, dedicado al botánico Gillen . Plantas de hojas compuestas. Ovario quinquelocular. 1. G. trifoliata , Moench. G. de tres hojas . - América Setentrio nal. De 70 centimetros à un metro de alto ; flores blancas, rosadas , Verano . Cult. De las Espireas herbáceas . CHAMEBACIA, CAMEBACIA, del griego chamai, á tierra, y batia, zarzamora. Estambres indefinidos , un ovario. 1. C. foliada, Benth. - C. foliada. — California. Arbustito pe queño, hojas recortadas ; flores blancas en ramilletes terminales. Verano. Cult. De las especies leñosas . �VEGETALES DE ADORNO 605 NEILLIA, NELIA. Arbustos con hojas simples , alternas , ovario formando folículos . 1. N. thyrsiflora, Don.-N. de flores en tirso . - Nepalia . Arbus to pequeño , hojas trilobadas ; flores blancas, en racimos. Cult. De las Espireas leñosas. LINDLEYA, LINDLEIA, dedicado al célebre botánico Lindley. Flores solitarias, axilares , cáliz tubuloso , diez y seis á veinte es tambres, fruto capsular. — Méjico . Arbol 1. L. mespiloides , B. y K.-L. como Nispero . de algunos metros de alto, hojas simples , persistentes , blancas , olo rosas . Cult. De los Granados . Multiplicanse de semillas y por acodos . TRIBU DE LAS POMACEAS . Arboles y arbustos con hojas simples y alternas ; flores regula res, cáliz quinquedentado , corola pentapétala, ovario infero , fruto carnoso . CYDONIA, MEMBRILLO, de Cydon , ciudad de Candia donde crece naturalmente . Cáliz con divisiones foliáceas , cada celda del ovario con diez à quince semillas . 1. C. Sinensis , Th . M. de China . - Arbusto de 4 à 5 metros, flores blanco- rosadas ; frutos ovoideos , verdosos. 2. C. Japonica. - M. del Japon. -- Arbusto de 2 à 3 metros , muy ramoso, flores coloradas . Invierno . Variedades : Aurora , coccinea , eburnea, Aujardi, Maillardi, Pa pelini, Principesa Stoudzo , rubra grandiflora , rubra semi pleno, sulfureo perfecta, versicolor y Maulei. Cult. Se dan bien en toda tierra permeable y sustancial . Multi plícanse de semillas , por gajos y por renuevos . PYRUS , PERAL, del latin pera , mochilla , de la forma del fruto . Arboles con flores en cimas umbeliformes , estilos distintos , celdi llas no conteniendo mas de dos semillas . 1, P. Sinensis , Lindl . - P . de China . - Arbol grande , flores muy grandes, frutos muy lindos y de sabor regular. Se cultivan los P. Polwilleriana y P. Sinaica. Cult. De los Perales de fruta. Todo terreno fuerte. Multiplicanse de ingerto y por semillas. Son muy lindos en los macizos . MALUS, MANZANO, de melon, nombre griego de la manzana Differe del género precedente por las flores en umbelas y los estilos soldados por la base, 1. M. spectabilis, Desf. - M. de ramilletes 6 admirable. — Chi na. Arbol de algunos metros de alto cubriéndose de hermosas flores blanco-rosadas , del color mas fresco que se pueda ver. �606 EL JARDINERO ILUSTRADO Variedades : Kaido, Revesii, Toringo, Ringo, Siexersii , roseo pleno y alba pleno. 2. M. baccata, Dest.-N. de Siberia. - Arbol pequeño ; flores ro sadas , frutos pequeños , colorados . Variedades: fructu albo , maximæ, nigro , oblonga , purpurea, stria ta y Rhotomagenis. 3. M. coronaria, Mill. — M. de flores olorosas . — América Seten trional. Arbol de 5 à 6 metros, flores blancas , matizadas de purpú reo, muy olorosas. Se cultivan tambien los M. cerasifera, M. dioica, M. Astracanica , M. hybrida, M. sempervirens y algunas variedades del M. communis. Cult. Estos magníficos árboles para macizos se multiplican por ingerto sobre las clases comunes y algunos se reproducen de se millas. SORBUS, SERBAL, del latin sorbere, beber, alusion á la bebida que suministran los frutos de algunas clases . Flores en corimbo , ovario bi-quinquelocular. 1. S. hybrida, L.-S. de Laponia . - Arbol de 7 à 8 metros con hojas pinatificas en la base , vellosas ; flores blancas, frutos escar latas . Variedad enana . 2. S. aucuparia, L.-S. de los cazadores . Arbol de 8 á 10 me tros con hojas pinadas, lampiñas ; flores blancas, frutos rojizos . Variedad : pendula dorada. Se cultivan tambien los S. Americana, S. torminalis y S. atro virens. 3. S. latifolia, Pers.-S. de hojas anchas. - Arbol de 8 á 10 me tros con lindo follaje, velloso al principio y poniéndose lampiño, frutos anaranjados . Cult. De los Perales . Se ingertan sobre Oxiacanto y se reprodu cen de semilla. Arboles notables para macizos y bosques . ARONIA, ARONIA. Caractéres del género Amelanchier. A. floribunda, Spach . — A. floribunda . — China. Arbusto de 2 à 3 metros con ramos inclinados ; hojas oblongas , flores carmin , ponién dose blancas . Invierno, Cult. De los Perales é ingertar sobre Oxiacanto . AMELANCHIER, AMELANCHIERO, CORNILLO. Flores en ra cimo, ovario infero , quinquelocular ; dos óvulos en cada celda , cinco estilos soldados ; fruto con diez celdas incompletas , hojas enteras . 1. A. vulgaris , Moench . — A. comun . ---- Francia . Arbusto de 4 á 5 metros, flores blancas . Invierno . 2. A. botryapium, Ser. — A. del Canadá . — Flores blancas. In vierno. Se cultivan tambien los A. sanguinea, A florida y A. ovalis. Cult. De los precedentes . COTONEASTER, del vello que cubre las hojas de varias cla �VEGETALES DE ADORNO 607 ses . Pétalos acucharados , dos ó cinco ovarios distintos pegados por el dorso al tubo del cáliz . 1. C. microphylla, Lindl . — C. de hojas pequeñas . — Nepalia. Ar busto rastrero ; flores blancas , solitarias , numerosas ; frutos colora dos, persistentes. 2. C. rotundifolia, Lindl . — C. de hojas redondas . — Nepalia . Ho jas redondas . 3. C. acuminata, Lindl . - C. de hojas acuminadas. Nepalia. ho jas puntiagudas . Se cultivan tambien los C. frigida, C. Compta. C. laxiflora, C Roileana, C. Simonsii y C. Hookerii de hojas persisten tes y los C. Granatensis, C. Fontanesi y C. affinis. Cult. Todos estos arbustos muy decorativos por sus frutos colo rados que persisten mucho tiempo , se multiplican de semillas, por gajos, acodos y por ingertos sobre Oxiacanto. Las especies arbo rescentes sirven para bosques y macizos y las rastreras para los declives. Toda tierra. ERIOBOTHRYUM, NISPERO, del griego erion , lana y botrys, racimo. Arbusto velloso ; flores en racimos ; fruto carnoso tri- quin quelocular, cada celdilla con un solo carozo . 1. E. Japonica, Lindl . — N. del Japon. -- Arbol de hojas persis tentes , hojas grandes , flores blanquizcas , frutos amarillos . Prima vera . Cult. De los Perales ; se ingerta sobre Oxiacanto y Membrillero y se reproduce bien de semillas . PHOTINIA, FOTINIA, del griego photeinos, lustroso . Flores en corimbos apanojados ; ovario semi -infero , bilocular, dos estilos . 1. P. serrulata, Lindl . — P. de hojas de Madroño.- California. Arbusto siempre verde, flores cn corimbos. Verano . Cult. De los precedentes . RAPHIOLEPIS, RAFIOLEPIS , del griego raphis, aguja, y le pis, escama, de la forma de las brácteas , ovario bilocular, dos estilos . 1. R. Indica, Lindl . — R. de la India. — Arbusto de 2 metros, con hojas persistentes, ovales ; flores blancas, en racimos terminales , numerosas . 2. R. Japonica , Sieb. y Zucc.-R. del Japon. - Flores mas gran des que las del precedente , hojas ovales. Invierno . Se cultivan tam bien el R. rubra , R. salicifolia y R. ovata. Cult. Bonitos arbustos para macizos de jardines, se ingertan so bre Membrillero . Cultivo de los precedentes . CRATEGUS, OXIACANTO, de Krataigos, nombre griego del Acerolo. Frutos carnosos conteniendo uno ó varios huesitos ; flores en corimbo . 1. C. pyracantha , Pers . — O. piracanta. -Arbusto ramoso, espi noso, difuso, de 1 à 2 metros de alto ; hojas persistentes , pequeñas ; flores blancas, pequeñas , muy numerosas, persistentes . �608 EL JARDINERO ILUSTRADO Variedades : lutea y crenulata . 2. C. crus galli , L.-O. espolon de gallo . - América Setentrio nal. Arbusto provisto de largas espinas ; flores blancas, acorimba das, frutos colorados. 4. C. azarolus, L.-O. Acerolo . - Europa . Arbol pequeño, hojas vellosas por debajo y lampiñas por la cara superior ; ' flores blancas . 5. C. Oxyacanta , L.—O. Espino blanco . — Francia . Arbol ramoso , de 7 à 8 metros, provisto de espinas cortas, fuertes y numerosas ; hojas trasovado - cuneiformes, hendidas y lampiñas ; flores blancas , numerosas, en corimbos ; frutos rojos . Primavera. Se conocen muchas variedades procedentes del Espino blanco , entre ellas se notan las de flor doble blanca, de flor rosada simple y doble, de flor escarlata simple y doble y la de frutos amarillos . Cult. Todas las especies se multiplican de semillas y las 2, 3 y 4 se ingertan sobre la especie 5. Todas las variedades se ingertan de escudete al dormir y de púa en hendidura sobre la misma y sobre membrillo. Con ella tambien se forman cercos vivos muy fuertes é impene trables cuando son bien entretenidos y podados . Todas las otras se dan bien en tierra permeable y son muy preciosas para planta cion de bosques y macizos . Se les dá la forma que conviene por me dio de podas repetidas, pero florecen menos pues la mayor parte de las flores se producen en la extremidad de los ramos del año . Se cultivan del mismo modo los C. linearis , C. punctata. C. ellip tica, C. prunifolia, C. parviflora, C. Mexicana, C. pyrifolia, C. cor data, C. nigra, C. oliveriana, C. orientalis , C. Granatensis y C. splendens. CALICANTEAS . Arbustos con hojas simples , opuestas, escabrosas, sin estipulas . Flores solitarias, pediceladas . Cáliz colorado , casi carnoso, con el tubo aorzado y el limbo multipartido en tiras ó lóbulos desiguales . Corola nula. Estambres numerosos, multiseriados , insertos en la garganta del cáliz sobre un disco carnoso . Carpillos en número in definido, insertos en la pared del cáliz, cada uno de ellos unilocu lar, biovulado ; estilos libres, con estigmas simples . Aquenios in clusos en el tubo carnoso del cáliz, monospermos . Semillas ascen dentes. CALYCANTHUS , CALICANTO, del griego kalix, cáliz , y an thos, flor. Arbustos aromáticos , estambres desiguales, los doce ex teriores fértiles . 1. C. Floridus, L.-C. árbol de las Anémonas . ― - Florida. Arbusto de 3 à 4 metros de alto , hojas ovales , flores moradas, de olor á fruta . Variedades : glaucus, lævigatus, ferox é inodorus. ፡ �VEGETALES DE ADORNO 609 2. C. Occidentalis , Hook.-C. de Occidente . -California. Arbusto de hojas grandes , oval -lanceoladas ; flores morado - oscuras, olorosas . Cult. Multiplicanse de renuevos y por acodos . Tierra sustancial y suelta . CHIMONANTHUS , QUIMONANTO , del griego cheimon , invier no, y anthos flor. Estambres casi iguales. 1. C. fragrans, Lind. — Q. oloroso . - Japon. Arbusto de 2 à 3 metros ; hojas lanceoladas ; flores blanco - amarillentas , matizadas de gris y de rojo, de olor muy suave. Invierno . Cult, De los Calicantos . COMBRETACEAS . Arboles ó arbustos con hojas no estipuladas . Flores en espigas . Cáliz con tubo adherente al ovario y limbo cuadri- quinquelobo , cae dizo despues de la florescencia. Corola tetra- pentapétala ó nula . Es tambres en número doble de los pétalos , raras veces en número igual ó triple. Pistilo con ovario unilocular, bi- cuadriovulado ; es tilo único, delgado; estigma simple . Fruto drupáceo, monospermo , indehiscente, cubierto por el cáliz adherente, coriáceo , abayado ó alado. Semillas comunmente solitarias. COMBRETUM, COMBRETO . Enredaderas con hojas opuestas , flores en espigas , cáliz cuadrilobo, corola tetrapétala, ocho estam bres biseriados . Fruto seco , cuadrilobo . 1. C. comosum , Don - C. penachudo . — Sierra Leone . Flores purpúreas, en racimos dicótomos . 2. C. Pinceanum, Hook.-C. de Pince. - Sierra Leone . Flores rojo - escarlatas , en racimos apanojados . Cult. En plena tierra en invernáculo caliente . Multiplicacion por gajos. POIVREA, POIVREA, dedicado á Poivre, gobernador de la Isla Mauricio. 1. P. coccinea, DC.-P. escarlata.- Enredadera de flores escar latas, en espigas axilares ; cinco pétalos, diez estambres . Cult. Del precedente . QUISQUALIS , QUISCUALIS . Enredadera con cinco pétalos y diez estambres. 1. Q. Indica, L.-Q. de la India. - Flores anaranjo- coloradas , en espigas axilares y terminales . Cult. De los precedentes . ONAGRARIEAS. Plantas herbáceas , matas ó arbustos con hojas no estipuladas . Flo res axilares ó en racimos apanojados. Cáliz con tubo pegado en to 77 �610 EL JARDINERO ILUSTRADO talidad al ovario, ó adherente en la base y prolongado mas arriba del mismo ; estivacion del cáliz valvar y la de la corola retorcida. Pétalos en número igual de las divisiones del cáliz y alternos con ellas . Estambres en número doble de los pétalos , ó igual, 6 menor. Pistilo con ovario plurilocular , estilo filiforme . Fruto capsular , aba yado ó drupáceo , bi-cuadrilocular . Semillas numerosas ó raras ve ces solitarias en cada celdilla. FUCHSIA , ALJABA, dedicado á Fuchs, médico aleman. Flores colgantes ; cáliz colorea do, con tubo angostado arriba del ovario cua drilobo ; pétalos cuatro ; estambres ocho ; ovario cuadrilocular ; estigma cabezudo , cuadrilobo ; fruto abayado . 1. F. Hortulanorum . - A. de los jardines. Haremos para las nume rosas variedades de pro cedencia específica du dosa de este género lo que hemos hecho ya pa ra algunas otras, Rosa, Pelargonio, etc. , las reu niremos bajo la misma denominacion general : Fuchsia globosa. Hortulanorum .-- Arbus tos quebradizos, con hojas opuestas ó verticiladas ; flores axilares, solitarias . VARIEDADES MAS NOTABLES, A. Daudet, flor grande, doble ; sépalos levantados, de color vino so ; pétalos violáceo- azulados . De Montalivet, flor regular, doble ; sépalos cortos, levantados , rosados ; pétalos violáceos, disciplinados de rosa y algunos rosados. Electric Light, tubo y sépalos blancos ; corola rosado-colorada. Gigante de las batallas, flor semidoble, tubo corto, sépalos rojo subido, corola ciruela violáceo . Hércules, flor muy grande, doble ; cáliz rojo subido. Justina Heinrich, flor muy grande ; sépalos levantados , de color carmin; corola violeta, listada y vetada de rosado . La gloria, flor regular, doble ; cáliz rosado , corola violacea. Lorenzo Palmaert, flor regular, doble, cáliz colorado, corola blanca. �VEGETALES DE ADORNO 611 Lye's Favourite , flor muy grande, simple ; cáliz blanco , corola roja. Madame Galli Marié , flor grande, muy doble ; cáliz rosa, coro la blanca. Cornelissen, flor regular, simple, cáliz colorado ; co rola blanca. Miss Lucy Finnis, flor regular, muy doble, corta ; cáliz escar lata, corola de color blanco puro . Miss Welsh, flor regular, simple, encarnada ; corola de color carmin anaranjado , matizada de violeta . Maria Cornelissen, flor regular , doble , cáliz colorado, corola blanca. M. Dufaure, flor simple, cáliz salmon ; corola rosa salmon. M. Lombard, flor doble, cáliz rojo coralino ; corola lila claro, lis tada de blanco . Monstrosa, flor muy grande, muy doble ; cáliz carmi subido ; corola ciruela oscuro, Monstrosa plena, flor muy grande, muy doble, cáliz rojo subi do ; corola carmesí violáceo . Nuevo Mastodonte, flor muy doble, globulosa , sépalos anchos , levantados, rojos ; corola violeta oscuro, matizada de rojo. Paris-Murcia, flor muy doble, sépalos horizontales , rojo claro ; corola blanca, matizada de rosa. Pedro Joigneaux, flor doble ; cáliz blanco amarillento ; corola violácea. Pericles, flor doble ; cáliz blanco amarillento ; corola violácea . Pink perfection, flor simple con tubo largo, sépalos blanco cre ma; corola rosada, matizada de violeta. Real Osborne, flor simple con tubo largo, sépalos blanco crema, corola rosada, matizada de violeta . Recuerdo de Cornelissen, flor doble ; cáliz colorado ; corola blanca. Reina de las Hadas, flor doble ; cáliz rojo subido ; corola blan cc puro . Simon Delaux, flor simple muy grande ; cáliz rojo de lacre ; co rola rosada, matizada de violeta . Sin igual, flor regular, simple ; cáliz rojo y corola blanca. Syros, flor simple , regular ; cáliz rosado , corola azul purpúreo . Vencedor de Puebla, flor regular, doble ; cáliz colorado , corola blanca. Victoria Cornelissen, flor doble, cáliz colorado , corola blanca. Además se recomiendan las variedades siguientes : Amelia Botte rie, Ballon, Bellidiflora, Cleopatra, Diputado Bartet, Die Grille, Fray Miguel, Gracioso, José Rosain, Julio Terry, Julio Monger, Li �612 EL JARDINERO ILUSTRADO bonia grandiflora, Lion de Belfort, Lubbers Luis, Maliborus, Miner va, Pascal, Proserpina, Sapin, Santa Dorotea, Star of the Night, Spectabilis, Talisman , Teléfono y True blue. 2. F. fulgens, Moç . - A. brillante . - Méjico . Arbusto de 2 me tros, con hojas grandes, cordiformes ; flores en racimos colgantes , con tubo largo , rojo vermellon, variedad de flores escarlatas. 3. F. corymbiflora, Ruiz y Pav. — A. en corimbos . - Perú. Ar busto de 3 á 4 metros, hojas muy grandes con nervio mediano colo rado ; flores rojas, en largos racimos colgantes. Variedades alba coccinea superba, Gesneriana, y virginalis. Se cultivan tambien las F. procumbens, F. splendens, F. venusta, F. miniata, F, arborescens, F. Dominiana, F. spectabilis , F. serratifo lia, F. coccinea y F. globosa. Cult. Las esp . 2, 3 y sus variedades son de plena tierra en sitios resguardados de los frios , requieren desarrollarse completamente para cubrirse de flores ; las variedades de la 1ª son tambien de plena tierra y pueden cultivarse ventajosamente en macetas para servir al adorno de los jardines de invierno , conservatorios , patios y gale rías, se dan bien en tierra muy sustancial, mitad tierra de jardin y mitad mantillo de estiércol ; durante la vegetacion es necesario regarles á menudo con abonos líquidos y despuntarles para darles buena forma. Las formas mas elegantes son la pirámide y el pa rasol, en el primer caso se crian con un tallo principal guarnecido de ramos igualmente repartidos, y en el segundo se limpia el tallo hasta la altura que se le quiere dar y las ramas que se desarrollan arriba se disponen de modo á formar una copa de ramos colgantes. Todos se multiplican de gajos que se hacen sobre una cama ca liente, bajo campana de vidrio , desde Agosto hasta Octubre. Estas preciosas plantas son de fácil cultivo pero requieren mucho esmero y prolijidad en los cuidados diarios. ZAUSCHNERIA, ZAUSCHNERIA, dedicado á Zauschner. Fru to seco, cuadrivalve . 1. Z. Californica , Presl. - Z. de California. ― - Perenne, velloso, de 30 á 40 centímetros de alto ; florės escarlatas, en elegantes ra cimos. Cult. Tierra de jardin . Multiplicacion por division de las matas, EPILOBIUM, EPILOBIO, del griego épi , sobre, y lobos, vaina. Ovario muy largo, fruto capsular, cuadrivalve ; semillas velludas. 1. E. spicatum, Lamk. - E. en espiga . - Francia. Perenne , de 1 á 2 metros de alto ; flores rosado -purpurinas , en panojas terminales. 2. E. hirsutum, L. — E. hirsuto . — Francia. Perenne, de 1 à 1.50 de alto ; flores purpurinas, en racimos piramidales . Cult. En plena tierra, á orillas de los bosques y macizos de ár boles . Multiplicacion por division de las matas en otoño . �VEGETALES DE ADRNO 613 EUCHARIDIUM , ' EUCARIDIO, del griego eucharis, agradable. Cuatro estambres desiguales, cuatro pétalos trilobados. 1. E. grandiflorum , HREAD Fisch. y Mey.- Amé rica Central .-Anual ; flores grandes, nume rosas, rosado-purpu rinas, en racimos. Variedad: Breweri. Cult. Plena tierra de macizos ; sembrar de asiento desde Mar zo hasta Agosto . CLARKIA, CLAR KIA , dedicado al capitan americano Clark. Plantas anua Eucharidium Breweri. les con hojas alter nas; ocho estambres, cuatro estériles ; ovario octogono ; fruto cap sular, cuadrivave . 1. C. pulchella, Pursh. - C . bonita. - California. Anual , de 30 á 40 centímetros de alto ; hojas lanceoladas ; flores rosadas , blancas , purpúreas, en racimos foliados ; pétalos recortados. Primavera y verano. Variedades : enana rosada, enana doble blanca, enana doble ro sada, enana blanca integripetala, marginata doble y pulcherrima. 2. C. elegans, Doug.-C. elegante. - California. Anual, ramosa, de 50 centímetros de alto ; flores rosadas, en largos racimos , péta los redondeados . Primavera y verano . Variedades doble blanca, doble rosada y doble violeta. Cult. Sembrar de asiento desde Abril hasta Setiembre . Macizos enteros y bordes de parterres . GODETIA, GODETIA, dedicado á Godet, naturalista suizo . Ocho estambres ; ovario cuadrangular. 1. G. rubicunda. - G. rojiza. -California. Anual, vellosa, ra mosa; flores grandes, en forma de platillo , rojo vinoso, purpurinas en la base. Primavera. Variedades : Schamini, Bijou, Whitneyi brillante, Duquesa de Albany, Lady Albemarle, splendens. Se cultivan tambien los G. Romanzowi y G. Lindleyana. Cult. Sembrar de asiento desde Abril hasta Setiembre ó en al mácigo en otoño , repicar ó trasplantar varias veces para plantar de asiento en Setiembre . CENOTHERA, ENOTERA, del griego onos, asno, y thera, pasto . �614 EL JARDINERO ILUSTRADO Matas sufrutescentes ó herbáceas, anuales, bienales ó perennes. Cá liz con tubo muy largo , casi filiforme , de á cinco tiras ; ocho es tambres, cuatro pétalos ; flores axilares , blancas, rosadas ó amari llentas y mas generalmente amarillas. Se cultivan las E. Fraseri, E. speciosa, E. serotina , E. glauca E. tetraptera, E. acaulis, E. Sellowii, E. Drummondi, .ŒE macro carpa, E. suaveolens, E. biennis, E. distorta, E. longifolia, E. Berteriana, E. odorata, E. affinis, E. stricta, E. Catharinensis, E. indecora, E. lasiocarpa, E. Lamarkii, E. rosea y E. purpurea. Cult. Adorno de los bosques y macizos húmedos . Tierra muy sustancial . Multiplicacion de semillas y por division de las matas. LOPEZIA, LOPEZIA, dedicado á Lopez, botánico español . Dos estambres, uno fértil. 1. L. coronata, Ad.-L. coronado . - Méjico . Planta sufrutes cente, perenne, verdegay , ramosa ; flores blanco -rosadas , mancha das de purpúreo, en largos racimos foliados . Verano . 2. L. grandiflora, Zucc.-L. de flores grandes . - Méjico . Ar bustito con flores coloradas, en racimos . Verano , 3. L. macrophylla, Benth . - L. de hojas grandes . - Guatemala. Arbusto con flores rosadas, en racimos . 4. L. hirsuta, Jacq.-L. velludo . - Méjico . Arbustito velloso, de flores carmin violáceo . Verano . Cult. Multiplícanse de semilla ; las esp . 2, 3 y 4 por gajos tam bien, y la 1 por division de las matas . Macizos de jardin. GAURA, GAURA, del griego gauros, soberbio. Plantas sufrutes centes y arbustos con hojas alternas . Flores aracimadas, cáliz con tubo largo ; seis á ocho estambres ; fruto nucular . 1. G. Lindheimeri , Gr. -- G. de Lindheimer . - Tejas. Perenné, de 1.50 á 2 metros de alto ; flores inclinadas, blanco puro y rosado , numerosas, en largos racimos delgados y flexuosos. Verano. Cult. De las Enoteras. JUSSIÆA, JUSSIEA, dedicado á A. L. de Jussieu, botánico fran ces. Plantas acuáticas , nadantes ; flores amarillas, solitarias , con limbo del cáliz coronando el ovario ; cuatro sépalos , cuatro pétalos, ocho estambres. Se cultivan en lagos poco profundos los J. grandiflora, J. repens, J. octonervia y J. Peruviana, LITRARIEAS . Plantas, arbustos, raramente árboles con ramos rollizos ó tetra gonos y hojas alternas, no estipuladas . Flores axilares ó superio res , espigadas ó racimosas . Cáliz libre, persistente. Corola varia, inserta en lo alto del tubo calicinal , entre los lóbulos , frecuentemen �VEGETALES DE ADORNO 615 te caduca y algunas veces nula. Estambres insertos en el tubo calicino debajo de los pétalos , en número igual ó múltiple, varias veces menor. Pistilo con ovario libre , estilo filiforme. Caja mem branacea, cubierta ó ceñida del cáliz, unilocular, formada de dos á cuatro carpillos . Semillas pequeñas, numerosas . LYTHRUM, SALICARIA, del griero lythron . Cáliz coloreado, octo- dodecágono ; ocho ó doce estambres ; ovario bilocular . 1. G. Salicaria, L.-S. comun . - Francia. Perenne, de 1 m . á 1 m. 50, hojas lanceoladas, opuestas ó verticiladas ; flores numero sas, rosadas, en espigas piramidales . Verano . Variedades : atropurpureum , tomentosum. Cult. De las Enoteras . CUPHEA, CUFEA , del griego kyphos , encorvado ; de la forma del cáliz . Cáliz con seis ó doce dientes desiguales , pétalos nulos ó pequeños ; estambres doce ; ovario bilocular. 1. C. ignea, DC . — C. rojiza . — Méjico. Bonita planta muy flori fera, hojas pequeñas ; flores vermellon anaranjado, manchadas de purpúreo y de blanco . Verano . 2. C. Jorullensis, Kunth . - C. de Jorullo . - Méjico . Flores ana ranjadas, grandes, en panojas tupidas . Verano. 3. C. miniata, R. Br . —C . vermellon . — Méjico . Flores purpú reas con dos pétalos vermellon . Verano . 4. C. purpurea, Hort. -- C. purpúrea . — Méjico . Flores pur púreas . Se pueden cultivar lo mismo las C. silenoides , C. strigulosa, C. racemosa, C. fruticosa, C. mesostemon , C. glutinosa y C. campylo centra. Cult. Bonitas plantas para borduras , especialmente la esp . 1. Se multiplican por gajos que se plantan en arena desde Agosto hasta Setiembre, bajo vidriera ó campana de vidrio y de semillas que se se siembran en almáciga, en otoño . LAGERSTRÆMIA, LAGERSTREMIA, dedicado á Lagerstroem , botánico sueco . Flores en racimos terminales . Cáliz con seis dien tes ; seis pétalos rizados , diez y ocho ó treinta estambres ; ovario tri-hexalocular. 1. L. Indica, L. — L. de la India . - China. Bonito árbol de 5 à 6 metros, cubriéndose de flores rosadas, purpúreo-violáceas. Verano y otoño . Variedades : carminata rosea, grandiflora , rubra, splendida , vio lácea y alba . 2. L. reginæ, Roxb. - L. de la reina . —Arbusto de 4 à 5 metros; flores rosadas, muy grandes , en panojas terminales . Otoño . Cult. Multiplicanse de semillas, por gajos y.estacas que se plan tan en tierra arenosa , al aire libre ó bajo vidriera. Estos magníficos �616 EL JARDINERO ILUSTRADO arbolitos se dan bien en toda tierra suelta y sustanciosa. Para tener los vigorosos es indispensable podarlos cortos à principios del in vierno y regarlos copiosamente durante la vegetacion . TAMARISCINEAS . Arboles y arbustos con hojas pequeñas y ramos mimbreados. Flores pequeñas, numerosas , en espigas cuyo conjunto forma gran des panojas muy elegantes . Cáliz tetra-pentasépalo, persistente , con los sépalos entresoldados por la base . Corola con tantos péta los como sépalos y alternos con ellos. Estambres en número igual ó doble. Pistilo con ovario libre, trigono ; estilo cortísimo ; estig mas en número de tres . Caja trigona, trivalve, unilocular, polis perma. Semillas penachudas . TAMARIX, TAMARIS , de Tamarisci nombre de los pueblos que viven en la falda de los Pireneos y donde crecen estas plantas. Flo res en panojas ; estambres libres, ovario con tres estilos . 1. T. Gallica, L. – T. de Francia . — Arbusto de 5 à 6 m. , hojas muy pequeñas ; flores rosadas, en elegantes panojas . flojas . Pri mavera. 2. T. tetrandra, Pall. T. de á cuatro estambres . ---- Panojas mas espiciformes que en el precedente . Se cultivan tambien los T. Africana, T. Chinensis y T. Indica . Cult. A orillas de los lagos y arroyos . Multiplicacion por estacas. MYRICARIA, MIRICARIA, de Myriké nombre griego del Ta maris . Diez estambres monadelfos ; estilo uno , con los estigmas reunidos . 1. M. Germanica , Desv . – M. de la Germania . -- Arbusto de 3 á 4 m . , con hojas pequeñas , lineares , persistentes ; flores rosadas, en espigas terminales . Primavera. MELASTOMACEAS. , Arboles y arbustos , raramente plantas herbáceas con hojas , opues tas ó verticiladas recorridas por varios nérvios longitudinales . Flores , regulares, cáliz tetra-penta-hexasépalo con sépalos entre soldados . Receptáculo membraniforme, pegado al tubo del cáliz . Corola con tantos pétalos como divisiones calicinales y alternas.con ellas. Estambres insertos con los pétalos, generalmente en número doble. Pistilo con ovario compuesto de carpillos en número vario ; estilo único ; estigma entero y simple. Fruto seco ó abayado , pluri locular, dehiscente . Semillas pequeñas, innumerables . MELASTOMA, MELASTOMA, del griego melas , negro ; y sto ma, boca. Anteras violetas y otras cortas amarillas . �VEGETALES DE ADORNO 617 1. M. Malabaricum . — M. del Malabar. --- India. Arbusto de 1 me tro de alto , hirsuto , hojas oval-oblongas ; flores terminales, rosadas, muy grandes. Cult. De invernáculo caliente, en macetas ó tinas. Tierra suelta y muy sustanciosa. Riegos copiosos y rocios frecuentes durante la vegetacion . Multiplicacion por gajos herbáceos bajo campanas, en invernáculo . PLEROMA, PLEROMA, del griego plerõma , abundancia. Ar bustos de ramos angulosos , diez estambres casi iguales. 1. P. Benthamianum, Gardn. - P . de Bentham . - Brasil. Ar busto con ramos alados , hojas pecioladas , de á nueve nervaduras ; flores azul-violetas , en panojas terminales. 2. P. Fontanesianum, Gardn . - P. de Desfontaines . -- Brasil . Arbusto de 4 à 5 m. ramos tetragonos ; hojas de á cinco nervadu ras ; flores muy grandes, purpúreas. Cult. De la Melastoma. CHATOGASTRA , QUETOGASTRA, del griego Chaité, cabelle ra, y gaster, vientre , alusión al ovario velludo . Ramos angulosos ; capsula quinquelocular. 1. C. Lindleyana, Planch. — C. de Lindley. - América tropical. Arbusto ramoso , de 1 à 2 m . de alto , con ramas coloradas , vello sas ; flores rojo subido , con pétalos carnosos. Cult. Esta magnífica planta oriunda del Monserrato , donde crece á mas de 3000 m. de altitud, requiere tierra suelta, esposicion muy aireada y abrigo durante el invierno . Lo mejor será cultivarla en maceta grande , bien drenada y llena de mantillo de hojas , tierra de brezo, de castaño y cascajos, y se colocará en parajes despejados durante la buena estacion y en invernáculo frio cerca de las vidrie ras durante el invierno. Multiplicacion por gajos herbáceos bajo campana en invernáculo caliente. LASIANDRA, LASIANDRA, del griego lasios, hispido, y an dros, macho, alusion à los estambres cuyos filamentos son velludos . Diez estambres desiguales ; flores en panojas terminales . 1. L. elegans, Ndn.-L. elegante. -Brasil. Arbusto con ramos vellosos; hojas trinervadas, ciliadas ; flores azul violeta . 2. L. macrantha , Seem.-L. de flores grandes . -Brasil. Arbusto velloso , con hojas denticuladas ; flores azul violeta , de 10 à 15 cen tímetros de diametro . 3. L. coerulea, Rehb.-L. azul. -Brasil . Arbustos con ramos tetragonos, hojas erizadas , flores violeta-purpúreas . 4. L. petiolata, Grah.-L. peciolada . -Brasil. Arbusto con ramos achatados, velludos ; hojas opuestas ; flores violeta oscuro . 5. L. argentea DC.-L. plateada . -Arbustos con ramos tetrago nos, tomentosos ; hojas sentadas, flores azules en panojas terminales . 78 �618 EL JARDINERO ILUSTRADO 6. L. sarmentosa, Naud.-L. sarmentosa.-Perú . Arbustito sar mentoso, velludo ; flores muy grandes , violeta oscuro . Cult. Las especies 1 , 2, 3, 4 y 5 se cultivan como la Melastoma y la 6 como la Quetogastra. CENTRADENIA, CENTRADENIO, del griego kentron, cen tro, y aden, glándula, alusion al apendiz que se halla entre los lóbulos de la antera. Hojas opuestas ; ocho estambres casi iguales . 1. C. floribunda, Planch. -C . floribundo . -Guatemala. Arbusto enano, con ramos colorados ; flores lila, en panoja terminal . 2. C. rosea, Lindl. - C . rosado . Méjico . Arbúsculo con tallos morados, vellosos ; flores rosadas, en racimos axilares . 3. C. grandifolia , Endl . — C. de hojas grandes . — Mėjico . Arbús culo ramoso ; hojas ensiformes, purpúreo-moradas ; flores rosadas , en corimbos. Cult. De la Melastoma. SPENNERA, ESPENNERA, dedicado á Spenner, botánico ale man. Ocho estambres iguales, ovario bilocular. 1. S. rubricaulis , Mart. - E. de tallos colorados . -Guayana. Ar búsculo con ramos alados ; flores rosadas, en panojas. 2. S. paludosa , DC . — E. de los pantanos . ---— Brasil . Planta pe renne, tallos angulosos, hirsutos ; flores rosadas, en corimbos. OSBECKIA, OSBECKIA, - dedicado á Pedro Osbeck, naturalista sueco. Ovario infero , velludo ; cáliz escamoso . Flores reunidas en la estremidad de los ramos. 1. O. stellata, DC.-O. estrellada . Nepalia. Arbúsculo con ramos tetragonos ; hojas de á seis nérvios , peciolos listados de purpúrco ; flores grandes, rosadas . 2. O. aspera, Wig.-O. aspera. - Flores purpúreas, grandes . Cult. De la Melastoma. MEDINILLA, MEDINILLA. Arbustos con hojas opuestas ó ver ticiladas ; anteras provistas de tres ó cuatro dientes ; ovario adherente , cuadri -quinquelocular. 1. M. magnifica, Lindl. - M. magnifica. - Java. Arbusto de 1 à 2 m.; flores rosadas , en largas panojas , con grandes brácteas co loradas. 2. M. speciosa, Bl . - M. elegante . - Java. De 1 à 2 m.; ramos di-tricótomos, tetrágonos ; flores rosadas, en panojas colgantes muy elegantes . 3. M. amabilis , Dyer. — M. amable. — Arquipiélago Indio . Flo res rosadas, en gruesas panojas compactas. 4. M. Sieboldiana , Planch. - M. de Siebold. - Molucas . Arbusto de 1 á 2 m. , hojas quinquenervadas ; flores rosadas , en panojas colgantes. 5. M. erythrophylla, Lindl. M. de tallo foliado.- India . Flo res blanco-rosadas, en cimas axilares, hojas trinervadas. �VEGETALES DE ADORNO 619 Cult. Las esp. 1, 2 y 3 son de invernáculo caliente y húmedo . Tierra de brezo con mantillo de hojas y detritus de troncos viejos . Las 4 y 5 pueden cultivarse como la Quetogastra. Multiplicacion por gajos herbáceos en invernáculo de multiplicacion. BLAKEA, BLAQUEA , dedicado á Blake, aficionado inglés . Seis pétalos, doce estambres . 1. B. trinervia. L.-B. trinerva. -Jamaica . Arbusto sarmentoso con hojas lustrosas por arriba y herrumbrosas por debajo ; flores grandes, rosadas . Cult. De la Melastoma. AMPHIBLEMA, AMFIBLEMA, del griego amphiblema, arma dura. Hhojas septemnervadas ; cinco pétalos ; diez estambres desi guales. 1. A. cymosum, Naud.- A. cimosa .- Sierra Leone. Arbusto de 2 metros, hojas moradas ; flores rosado-purpúreas, en cimas termi nales. Cult. De las Medinillas de invernáculo húmedo . Es casi acuática. CALYPTRARIA, CALIPTRARIA, del griego kalypter, tapa ; alusion al cáliz que se abre circularmente y cuya parte superior forma una especie de tapa cónica. 1. C. hæmantha , Plan.-C. sanguínea. - Paramo. Arbusto tomen toso, hojas salpicadas de blanco ; flores muy grandes , de color rojo violáceo . Cult. Plena tierra de castaño con mantillo de hojas ; se dá bien en macizos espuestos al Norte ; rieros frecuentes durante los calo res. Multiplicacion de semillas y por gajos herbáceos bajo campana de vidrio. BERTOLONIA, BERTOLONIA, dedicado á Bertolon , aficiona do . Plantas herbáceas, con hojas muy decorativas , de colores muy ricos, variados y flores blancas ó blanco - rosadas . Ovario libre , tri lobado , trilocular. Se cultivan las B. magnífica , B. guttata, B. marmorata , B. Mar garitacea, y los híbridos : Marchandi, Mirandei, Smaragdina, Van Houttei, Disraeli , Galiereœ , Gladstonei, Kilischi, Ohlendorfi, Rodec kiana, Gibsoniana, Hrubyana, Legrelleana, vittata, guttata albo y rosea-punctatissima. Cult. Estas preciosas plantas son de invernáculo caliente, húme do y algo sombrío . Se dan bien en macetas con mantillo de hojas mezclado con detritus de troncos viejos y mantenido siempre hú medo . Evitar el sol, las corrientes de aire ylos invernáculos de fier ro. Multiplicacion de semillas superficialmente esparcidas en tierra de brezo y cubiertas de musgo picado y por gajos en invernáculo caliente de multiplicacion . CYANOPHYLLUM, CIANOFILO, del griego Kyanos, azul, y �620 EL JARDINERO ILUSTRADO phyllon, hoja. Arbustos magnificos , hojas tri-quinquenervadas, de colores variados y la cara in erior azul ó colorada. Flores numero sas, en panojas terminales ; diez estambres iguales, ovario libre por el ápice, trilocular. Se cultivan los C. Bowmani, C. spectandum y el C. magnificum cuyas hojas alcanzan 1 m . de largo por 50 cent. de ancho . Cult. De las Bertolonias. ERIOCNEMA, ERIONEMA, del griego erion, lana, y nemo, tener ; de la vellosidad de estas plantas. Plantas herbáceas , flores en umbelas ; diez estambres iguales ; ovario libre, trilocular. 1. E. ænea. Naud. - E. cobrizo . - Brasil. Hojas verde-oscuro , con reflejos metálicos. Cult. De las Bertolonias . MONOCHÆTUM, MONOQUETO , del griego monos , único, y chaité, cabellera ; de los pelos que coronan el ovario . Arbusto con hojas tri ó septemnervadas ; flores en cimas terminales ; cáliz cua dri-dentado , cuatro pétalos , ocho estambres desiguales . Ovario cuadrilocular. 1. M. Humboldtianum. Kunth. -M . de Humboldt. - Caracas. Ar busto con ramos cuadrangulares y colorados, flores rojo -purpúreas . Se cultivan los M. sericeum grandiflorum, M. ensiferum y M. tenellum . Cult. De la Quetogastra . PHYLLAGATHIS , FILAGATIS, del griego phillon , hoja, y geithon, semejante ; alusion á las brácteas que forman el involucro que rodea las flores. Cuatro pétalos ; ocho estambres ; ovario cua drilocular. 1. P. rotundifolia, Bl.-P. de hojas redondas . -Sumatra. Planta perenne, hojas purpúreas, flores en cabezuelas apanojadas . Cult. De las Bertolonias. SONERILA, SONERILA . Bonitas plantas con hojas diversa mente punteadas y salpicadas ; flores rosadas y blancas muy deli cadas, reunidas en racimos escorpioideos ; cáliz tridentado, tres pétalos , tres ó raramente seis estambres ; ovario adherente, trilo cular. Se cultivan las S. Margaritacea , S. elegans, S. speciosa, S. grandi flora, S. Beasoni y los hibridos Alfredo Mame, Baronesa de Mar ches, Hendersoni argentea, Hendersoni marmorata, Madame E. André, Madame E. Otlet, Madame V. Alesch, Madame Gloner, Ma dame C. Heine, Madame Legrelle, Madame Secretan , Principesa Matilde, Van de Sande, Lily, Dora, Ada, Rouly, Rita y Nelly. Cult. De la Melastoma y multiplicacion de semillas y gajos her báceos . MARCETIA, MARCETIA. Arbustos de hojas finitas. Ovario su pero, cuadrilocular. �VEGETALES DE ADORNO 621 Venezuela . Flores 1. M. Andicola, Naud.-M. de los Andes . blancas y rosadas, numerosas . Cult. Plena tierra en paraje alto y bien aireado . Riegos frecuen tes en verano . Multiplicacion por gajos y semillas . MERIANIA, MERIANIA. Arbustos de hojas recorridas por tres ó cinco nervios.Ovario libre , quinquelobado , quinquelocular . 1. M. macrantha, Lind. — M. de flores gruesas . - Venezuela . Ho jas de 8 á 10 centímetros de largo, lanceoladas ; flores solitarias , carmesi. Cult. Del precedente . OCTOMERIA, OCTOMERIA, Arbustos muy vellosos ; cáliz con doce ó diez y ocho dientes ; pétalos seis ó nueve ; estambres doce á treinta ; ovario adherente por la parte inferior ; quinque-novemlo cular. 1. O. macrodon, Naud . -- O. de peciolos gruesos . - - Perú. Ar busto hirsuto, con hojas de 15 à 20 cent. de largo por 12 á 18 de ancho ; flores rosadas, apanojadas , nueve pétalos . Cult. De la Marcetia con riegos menos abundantes. FILADELFEAS Arbustos con hojas simples, opuestas, no estipuladas . Flores regulares , blancas ó rosadas. Cáliz con tubo apeonzado , adherente al ovario y limbo cuadri-decempartido , persistente . Corola con tan tos pétalos como lóbulos calicinos. Estambres de veinte á cuarenta . Pistilo con ovario tri-cuadri-decemlocular, polisperma . Semillas puntiagudas. PHILADELPHUS, FILADELFO , GERINGUILLA, del griego philos, amigo , y adelphos , hermano. Todos los Filadelfos son arbustos vigorosos que se cubren en la primavera de flores blancas, muy olorosas, dispuestas en corimbos ó ramilletes, con cuatro ó cinco sépalos ; hojas regulares, escabro sas, de un lindo verde ; ramificaciones tiesas, enderezadas . Las principales clases son los P. coronarius, P. inodorus, P. Zeyheri, P. latifolius, P. grandiflorus, P. laxus , P. speciosus , P. Californicus, P. floribundus, P. Gordonianus, P. oreganus, P. ni reus, P. Columbeanus, P. Mexicanus, P. tomentosus, P. Yokoama, P. Sinensis, P. thyrsiflorus , P. globosus y algunas variedades de flores dobles . Cult. Estos robustos arbustos prosperan en toda tierra permea ble y sustancial . Multiplicacion por estacas y de renuevos . Son muy adecuados para formacion de macizos y grupos y para poblar la orilla de los bosques . DEUTZIA, DEUTZIA, dedicado á Deutz, naturalista aleman . Arbustos de vegetacion parecida a los Filadelfos , con flores reu �622 EL JARDINERO ILUSTRADO nidas en racimos ó tirsos apanojados . Cáliz quinquedentado , cinco pétalos, diez estambres ; ovario tri-cuadrilocular. 1. D. scabra, L.-D. áspera. -Japon . Arbusto de 2 à 3 me tros , flores blancas, en panojas enderezadas , numerosísimas. Prima vera. Verano . 2. D. crenata, Sieb.-D. crenada. - Japon . Arbusto de 1 à 2 metros con numerosas flores en panojas medio colgantes . Prima vera. Invierno . Variedades flor rosada doble, flor purpúrea doble, y flor blanca doble. 3. D. gracilis , Sieb.-D. delgada . - Japon . Pequeño arbusto que se cubre de flores blancas en la Primavera. 4. D. Fortunei, Hort.-D. de Fortune. -Pequeño arbusto con numerosas flores blancas en racimos inclinados ó colgantes . Cult. De los Filadelfos . Las especies 1 , 2 y sus variedades son muy bonitas en macizos , pero no deben plantarse tupidas á fin de que las plantas puedan desarrollarse facilmente y florecer en toda su periferia. Las 3 y 4 son preciosas para borduras y pueden cul tivarse en maceta durante un año ó dos . En Europa se emplean para forzar y durante el invierno suministran la mayor parte de las flores usadas para ramilletes y jardineras. DECUMARIA, DECUMARIA. Arbustos con flores olorosas, en racimos, cáliz septem- decemlobado, siete á diez pétalos, estambres en número triple, ovario seminifero, con siete á diez celdillas , es tigmas siete á diez. Se cultivan los D. barbara y D. sarmentosa, los dos sarmento sos ymuy floriferos, de 3 à 4 metros de largo . Cult. De la Madreselva , MIRTACEAS. Arboles y arbustos con hojas simples, persistentes , generalmente opuestas, no estipuladas. Flores regulares. Cáliz compuesto de cin co sépalos, raras veces de cuatro á seis , soldado en forma de tubo adherido al ovario y superiormente libres. Corola con tantos péta los como sépalos y alternos con ellos , inserta en el cáliz , raras veces nula. Estambres insertos en lo alto del tubo calicino , en nú mero múltiple de los pétalos. Ovario multilocular, formado por va rios carpillos entresoldados , así como los estilos y estigmas . Fruto vario. MYRTUS , MIRTO, del griego myron, esencia, alusion al perfu me de sus flores . Arbusto con hojas siempre verdes, opuestas, pun teadas ; flores axilares, solitarias. Fruto abayado, del grueso de una uva. �VEGETALES DE ADORNO 623 1. M. communis, L.-M. comun. Europa. Flores blancas . Variedades : Romana, Lusitanica , Belgica, Botica, Italica y de flor doble. 2. M. bullata, Al . Cun . - M. de hojas abolladas . - Flores rosadas . 3. M. tenuifolia, Smith. - M . de hojas finas . - Flores acarna zadas. Cult. Multiplicanse de semillas y por gajos que se hacen á ex posicion del Sur y á la sombra ó bajo campanas en tierra de brezc mezclada con arena. Los gajos una vez prendidos y las plantitas de semillas cuando tienen seis hojas se ponen en macetas de 10 à 12 centímetros de diámetro, drenadas con carbonillo y areną gruesa y llenadas con buena tierra de jardin mezelada con una cuarta parte de mantillo de hojas y arena, el todo bien mullido y apreta do. Estas macetas se entierran en tablones de 1 metro de ancho, bien permeables , donde se dejan hasta que las plantas estén bastante formadas para ser trasplantadas, lo que sucede al segundo año . Estos arbustitos son muy bonitos para formar macizos en los jardines y para platabandas en los jardines geométricos. Cada vez que se trasplantan debe hacerse esta operacion con prolijidad y cuidar de que lleven siempre un buen pan de tierra adherido al cepe Ilon de raíces. Soportan fácilmente la poda y algunas variedades se ingertan sobre el Mirto comun. Abrigarlos durante los grandes frios. EUGENIA, EUGENIA, dedicado al príncipe Eugenio de Saboya. Arbustos ó arbolitos siempre-verdes con hojas opuestas ; ovario trilocular, infero, fruto abayado . Flores blancas, solitarias, ó fas ciculadas . 1. E. Ugni, Hook. —E . Ugni . - Chile . De 1 à 2 metros de alto , flores bastante grandes, blanco- rosadas. 2 E. Luma, Hook.-E. Luma. - Perú. De 2 à 3 metros ; flores blanco - rosadas . 3. E. uniflora, G. -- E. Arrayan. - Indígena. De 8 à 10 metros de alto . 4. E. ligustrina, Wild.-E. ligustrina . Indígena . De 3 à 4 me tros de alto . 5. E. hyemalis, Shil.-E. de invierno . - Indígena . De 1 metro å 1 metro 50. 6. E. Mato, Gr. - E. Mato . - Indígena . De 5 à 6 metros de alto. 7. E. pungens, Berg . — E. punzante . - Indígena . De 10 metros de alto . 8. E. Uruguensis , Camb.-E. del Uruguay. -- Indígena . De 2 á 3 metros . E. multiflora. - Indigena. De 2 à 3 me E. multiflora, Camb. tr9. os. �624 EL JARDINERO ILUSTRADO Indigena . De 4 10. E. glaucescens, Camb. - E. verdemar. á 5 metros. 11. E. edulis, Benth. - E . Ubajay. - Indígena. De 6 à 8 metros de alto . Cult. De los Mirtos . CARYOPHYLLUS, CARIOFILO, del griego karia, nuez, y phy lon, hoja ; de las hojas parecidas à las del Nogal . Ovario bilocular , fruto abayado . 1 C. aromaticus, L.-C. árbol de Clavo . - Molucas . Arbusto de 4 á 5 metros ; flores moradas con pétalos blanco purpureo . Estas flo res sacadas cuando están todavía en boton son la especie que cono nocemos bajo la denominacion de clavo de olor. Cult. Plena tierra sustancial en invernáculo caliente. PSIDIUM, GUAYABO, de psidios, antiguo nombre griego de la granada. Ovario infero, cuadri-quinquelocular. Fruto carnoso , su culento , en forma de pequeña pera ó manzana . 1. P. pyriferum, L.-G. en forma de pera. -Méjico. Flores blancas, solitarias ó reunidas en número de tres á cinco . 3. P. Cattleyanum , L.-G. de Cattley . — China. De 2 à 3 metros de alto . Flores blancas , fruto redondeado, purpúreo . Cult. De los Mirtos. JAMBOSA , JAMBOSA , de Jambos, su nombre vulgar. Cáliz tubulo so, cuadrilobo , cua tro pétalos , estam bres en número inde finido; ovario bilocu Iar ; fruto carnoso. 1. J. vulgaris . DC . -J. comun.- Indias , Arbusto de 3 à 4 me tros ; flores blanco amarillentas , en pa nojas terminales. 2. J. purpurea , DC.-J. purpúrea. Arbusto de 3 à 4 me tros ; flores purpú reas, numerosas, en ramilletes laterales. Se cultiva tambien la magnífica Jambo Jambosa Australis. sa australis. Cult. De los Mirtos con mas abrigo en invierno. BARRINGTONIA , BARRINGTONIA , dedicado à Barrington , naturalista inglés . �VEGETALES DE ADORNO 625 1. B. speciosa, L. f.-B. brillante. Molucas. Arbol de algunos metros de alto ; hojas oblongas, de un verde lustroso ; flores en lar gos racimos de 60 á 70 centimetros ; cada flor en forma de penacho tiene 12 à 14 centimetros de largo por 14 á 15 de diámetro , se abren al amanecer y se marchitan al dia siguiente. Cult. En plena tierra de invernáculo caliente, con buen drenaje de carbonillo y gruesas cáscaras de árboles . Multiplicacion por ga jos herbáceos en invernáculo de multiplicacion caliente . GRIAS, GRIAS. Arboles con hojas largas y flores grandes ; cáliz supero , cuadrilobo, persistente ; cuatro pétalos persistentes ; estam bres en cuatro hacecitos ; ovario infero, fruto drupáceo, octogono . -India . Flores de 2 à 4 centi 1. G. cauliflora, L.-G. cauliflora. — metros de ancho , amarillentas ; hojas colgantes, de 1 metro de lar go por 20 centímetros de ancho. Cult. Del precedente . FREMYA , FREMIA, dedicado á Fremy, químico francés . Cáliz carnoso, verde, tetrasépalo , cuatro pétalos, veinte estambres . 1. F. aurantiaca, Ad . Br . -F . anaranjada. — Arbusto siempre verde, flores de 6 cent. de ancho , anaranjadas ; estambres amari Ilentos. Cult. De los Mirtos. GUSTAVIA, GUSTAVIA, dedicado á Gustavo , rey de Suecia. Arboles con hojas alternas , no punteadas. Flores en racimos termi nales, blancas ó rosadas ; cáliz cuadri- sexto - octemlobo ; cuatro , seis ú ocho pétalos ; estambres en número indefinido, monadelfos. Fruto capsular indehiscente . Se cultivan los G. augusta, G. insig nis y G. Brasiliensis. Cult. De la Barringtonia. GENETHYLLIS , GENETILIS , del griego genea, familia, y tyleia, cubierta ; de que varias flores están reunidas en la misma envoltura. Arbustos con hojas punteadas ; flores pequeñas, de á cinco sépalos y veinte estambres , reunidas varias en un involucro coloreado y parecido à una flor . Se cultivan los G. macrostegia y G. tulipifera. Cult. De los Mirtos en tierra muy suelta y permeable. FABRICIA, FABRICIA, dedicado á Fabricius , botánico dina marqués. Arbustos de hojas alternas . Flores solitarias ; cáliz quinquelobo ; cinco pétalos ; ovario semi-infero , multilocular . 1. F. laevigata, Sm.-F. liso . - Arbusto de 1 metro, flores blancas Cult. De los Mirtos. LEPTOSPERMUM, LEPTOSPERMO, del griego leptos, delga. do y sperma, semilla . Arbustos de Australia, con pequeñas hojas alternas . Flores blancas , solitarias , axilares ; cáliz quinque - lobo ovario in ero, cuadri - quinquelocular . 79 �626 EL JARDINERO ILUSTRADO Se cultivan los L. lanigerum, L. juniperinum y L. baccatum. Cult. De los Mirtos . Multiplicanse de semillas. METROSIDEROS , METROSIDERO, del griego metrios, regular y sideros, fierro . Arbustos de Nueva Zelandia con hojas generalmente opuestas. Ovario semi infero , bi-trilocular. 1. M. buxifolia, All . Cun. - M. de hojas de Boj. — Arbusto con ramos colgantes ; hojas dispuestas sobre cuatro hileras; flores ama rillentas reunidas tres por tres en la axila de las últimas hojas y formando una espiga. 2. M. florida, Hook. - M. florido . - Arbusto de 4 à 5 metros ; ho jas opuestas ; flores rojo carmin , reunidas en el extremo de los ramos . Cult. De los Mirtos . CALLISTEMON, CALISTEMO, del griego kallistos, hermoso, y stemon, estambre , de los 19129 estambres que forman el Druh adorno de las flores. Ar Cotent bustos de Australia. Flo By Hote res en espigas terminadas what por un ramillete de hojas. Cáliz quinquelobo ; cinco pétalos ; estambres muy salientes . Ovario infero. 1. C. pinifolium, DC. C. de hojas de Pino . - De 2 à 3 metros, hojas tiesas, lineares , punzantes ; ver doso-amarillentas . 2. C. viridiforum , DC. - C. de flores verdes.- De 2 á 3 metros , hojas li neares, tiesas, punzantes, flores verdosas. Callistemon semperflorens. 3. C. lineare, DC.-C. os, res: lineares, tiesas, agudas; hojas metr 3 à 2 De de hojas linea flores carmin rojo. 4. C. lanceolatum, DC.-C. de hojas lanceoladas . - De 4 á 5 metros ; flores numerosas, en espigas cilindricas, de color rojo carmin. 5. C. speciosum, DC. - C. elegante. - De 4 à 5 metros ; flores en numerosas espigas cilíndricas, rojo-carmesí. 6. C. semperflorens , Hort.-C. siempre florecido. 1 Arbusto muy elegante con flores muy numerosas. Cult. De los Mirtos. Multiplícanse de semillas. MELALEUCA, MELALEUCA, del griego melas negro , y leukos blanco ; del tallo que es de color negro y los ramos de color blan �VEGETALES DE ADORNO 627 quizco . Arbustos y árboles de Australia con hojas aplanadas. Estambres en número indefinido, dispuestos en cinco haces ; ovario trilocular ; cáliz hemisférico . Flores en espigas globulosas ó alar gadas. Se cultivan las M. viridiflora, M. armillaris, M. pulchella , M. ericifolia, M. thymifolia. M. decussata, M. fulgens, M.hypericifolia y M. squa mea. Cult. De los Mirtos . Mul tiplícanse de semillas. BEAUFORTIA, BEAU FORTIA , dedicado á la duquesa de Beaufort. Ar busto de Nueva Holanda con hojas pequeñas , sen tadas, aplanadas . Estam bres en número indefinido , dispuestas en cinco haces. Cáliz turbinado . Cápsula trilocular. 1. B. decussata, R. Br. - B. cruzada. - Arbusto Melaleuca squamea. de 1 à 2 metros ; flores es carlatas, en espigas compactas terminadas por un ramillete de hojas. 2. B. splendens, Baxt. — B. espléndida . - Arbusto de 1 à 2 me tros; flores de color punzó . 3. B. purpurea, Lindl. — B. purpúrea . - Arbusto enano ; flores purpúreas . Cult. De los Mirtos. Multiplícanse de semillas. CALOTHAMNUS , CALOTAMNO , del griego kalos. hermoso , y thamnos, arbustito . Arbustos de Nueva Holanda con hojas cilín dricas, puntiagudas ; estambres poliadelfos . Flores en espigas ci líndricas . 1. C. quadrifida, R. Br.-C. cuadrífido . - Arbusto de 2 metros, hojas aciculares , flores rojo- purpúreas . 2. C. villosa, R. Br.-C. velloso . - Hojas mas largas que el pre cedente , numerosas, escarlatas . 3. C. gracilis , R. Br.-C. delgado . - Flores escarlatas. Cult. De los precedentes . TRISTANIA , TRISTANIA. Arbustos de Nueva Holanda, con hojas aplanadas, punteadas ; flores amarillas, en corimbos ; estam bres soldados en cinco hacecitos ; ovario trilocular ; fruto capsular. Se cultivan los T. æriefolia y T. macrophylla . �628 EL JARDINERO ILUSTRADO Cult. De los precedentes . EUCALYPTUS, EUCALIPTO, del griego eu, bien, y kalypto, cubro. - Arboles de Australia con hojas coriáceas, generalmente opuestas cuando la planta es jóven y mas tarde alternas y con peciolo torcido de manera que las dos caras del limbo , se hallan en un plano vertical ú oblicuo , lo que hace que den comparativa mente mucho menos sombra que los árboles que las tienen hori zontales, como la mayor parte de los vegetales oriundos del viejo continente y del americano . Flores blancas ó rosadas, ó violetas , cáliz tapado por una especie de opérculo al cual están pegados los pétalos. Ovario libre, bilocular. Entre la gran cantidad de variedades y especies conocidas, las mas decorativas son E. colossea, E. purpurascens, E. citriodora, E. melissiodora, E. amygdalina, E. floribunda, E. marginata, E. piperita, E. globulus y E. bicolor. Las otras especies cultivadas son : E. acmenoides, E. alpina, E. botrioides, E. calophylla, E. capitellata, E. cinerea, E. coccifera, E. concolor, E. cordata, E. coriacea , E. cornuta, E. corimbosa, E. co rynocalyx, E. Cunninghami, E. dealbata , E. doratoxylon , E. ery throcoryx, E. eugenioides, E. exserta, E. ficifolia, E. fissilis, E. flouded gum, E. Feld bay, E. gigantea , E. gomphocephala, E. go niocalyx, E. gunnii , E. hæmastoma , E. hemiphloia. E. latifolia, E. leucoxylon, E. longifolia, E. Lehmannii, E. macrocarpa, E. macrocera, E. macrorrhyncha, E. maculata, E. megacarpa, E. me lliodora, E. microcarpa , E. microphylla, E. obliqua , E. obtusifolia, E. Occidentalis , E. paniculata, E. patens, E. pendulosa, E. persici folia, E. pilularis, E. Planchoniana, E. platypus. E. polyanthemos, E. punctata, E. radiata , E. Resdoni, E. resinifera, E. robusta, E. rostrata, E. rudis, E. saligna, E. siderophloia, E. sideroxylon, E. Sieberiana, E. Stuartiana , E. tereticornis. E. tetraptera, E. tur nigera y E. viminalis. Cult. Todos estos árboles alcanzan grandes dimensiones y varios de ellos son unos verdaderos gigantes del reino vegetal . Hemos te nido que abstenernos de dar la descripcion de cada especie porque siendo muy variables los caractères distintivos de muchos de ellos su clasificacion es todavía muy difícil y nos reservamos hacerla de un modo práctico en una de las próximas ediciones. Los Eucalip tos se siembran en macetas de diez á doce centímetros de diámetro , poniendo tres ó cuatro semillas en cada una, para dejar una sola mas tarde, cuando hayan brotado . Tambien pueden sembrarse en terrinas ó cajones, al aire libre ó bajo vidrieras, para repicarlos en macetas luego que tengan cuatro hojas. Las plantas deben plantarse de asiento cuando tienen 40 á 50 centímetros de alto, siempre antes que alcancen un metro , porque mas tarde las raíces se doblan en las macetas, la planta se ahila y jamás llegue à formar un árbol de tan �VEGETALES DE ADORNO 629 buenas formas . Los Eucaliptos se usan para macizos , avenidas, etc. , pero su verdadero lugar es en bosques tupidos , á tres ó cuatro metros de distancia , donde crecen con rapidez y forman esbeltos tallos derechos . En avenidas será necesario despuntarlos cuan do tengan 3 metros de alto , dejándoles dos metros de tronco. Algunas especies como las diez primeras que hemos citado pue den plantarse aisladas y en grupos . En el capítulo consagrado à la creacion de bosques trataremos del cultivo del Eucalipto en gran escala. GRANATEAS Arboles ó arbustos con hojas alternas ú opuestas . Flores escar latas, ó rosado- coloradas. Cáliz coriáceo con tubo apeonzado y limbo quinque-septemfido con lóbulos valvados en la estivacion . Corola penta- heptapétala. Estambres en número indefinido con fi lamentos libres y anteras delanteras . Pistilo con ovario formado de dos verticilos de carpillos adherentes al cáliz , el uno inferior y el otro superior . Fruto esférico , coriáceo, multilocular, pulposo, lla mado balaustra. Semillas numerosas, rodeadas de pulpa jugosa. PUNICA, GRANADO, del latin Punicus, nombre de los Cartagi neses ; para recordar la patria del Granado. 1. P. granatum, L.-G. comun.- Túnez. Arbol de 4 á 5 metros, de hojas caducas, lanceoladas . Flores escarlatas , grandes. Variedades : Legrellèi, de flor doble, de flor anaranjada , de flor blanca doble, Legrellei doble y enano . Cult. De los Mirtos . CUCURBITACEAS . Plantas dioicas ó monoicas, rastreras ó enredaderas, provistas de zarcillos opuestos á las hojas . Flores regulares , axilares, solitarias ó fasciculadas . Cáliz con cinco sépalos , adheridos entre sí y á los carpillos mediante el receptáculo . Corola pentapétala. Estambres en número de cinco , libres, triadelfos y singenesios . Pistilo con ovario comunmente sex-decemlocular, compuesto de tres á cinco hojas carpelares, con los bordes entrantes y revueltos , placentíferos , uni tri-quinquelocular por desaparicion de los tabiques primarios ; estilo terminal, corto y a veces nulo ; estigmas en número de tres à cinco , gruesos, lobulados ó franjeados . Fruto, pepon carnoso ó seco, uni tri -quinquelocular, pocas veces monospermo . Semillas gruesas. LAGENARIA, CALABAZA, del griego lagénos , botella . Plan tas monoicas, flores axilares ; estambres cinco, triadelfos ; ovario trilocular, tres estigmas ; fruto leñoso cuando maduro . 1. L. vulgaris, Ser.-C. comun.- India . Flores blancas . �EL JARDINERO ILUSTRADO 630 Las variedades mas notables son las : Gourda, maxima, depressa , mate, Cougourda y clavata. Cult. Se siembran de asiento desde Setiembre hasta Noviembre en terreno muy sustancial ó en hoyos que se hubiesen rellenado de estiércoles y detritus vegetales, cubiertos con una capa de tierra de jardin. Riegos frecuentes durante los calores. CUCUMIS, CALABAZA, del latin cucumis, denominacion de que se servian los romanos para designar los vasos formados con fru tos. Plantas anuales, enredaderas, monoícas ó polígamas ; Estam bres cinco ; ovario infero, bilocular, pétalos distintos , fruto carnoso. Se cultivan como enredaderas los C. metuliferus, C. Anguria, C. prophetarum, C. dipsaceus, C. flexuosus y C. Dudaiim. Cult. Del precedente . TRICOSANTHES , TRICOSANTO, del griego thrix, pelo , y an thos, flor. Pétalos fimbriados . - América meridional. En 1. T. colubrina, Jacq. - T. culebra . — redadera anual . Flores blancas , en cimas, las femeninas solitarias ; frutos colgantes, flexuosos , teniendo á veces mas de un metro de largo y por lo comun jaspeados . Cult. De los precedentes. THLADIANTHA, TLADIANTA, del griego thladias, eunuco, y anthos, flor, de que se conocia solo la planta masculina, la cual daba flores estériles . 1. T. dubia, Bge.-T. dudosa . - China . Planta trepadora, pe renne ; flores numerosas, corola campanuda. Cult. Multiplicacion por division de los tubérculos . CUCURBITA, CALABAZA, CURGA. — Plantas anuales , trepa 217 Cucurbita, var. Cucurbita, var. doras, rastreras, monóicas ; corola monopétala, amarilla ; estam �631 VEGETALES DE ADORNO bres monadelfos ; ovario trilocular , estilo trifido , estigma bilobado . Se cultivan los C. Pepo, C. perennis , C. digitata y las variedades : bicolor, miniatura , naranja , achatada rayada, pera blanca, pera bicolor, pera rayada, manzana temprana y verrucosa . Cult. De los precedentes . MOMORDICA, MOMORDICA, del latin mordeo . Bonitas enre daderas de flores amarillas, con frutos que se abren solos. Se cultivan las M. Balsamina, M. charantia y M. mixta. BEGONIACEAS Plantas anuales ó perennes, con ramos alternos, nudoso-articula dos; hojas palmatinervias, á veces palmatilobas, casi siempre mas ó menos inequilaterales , articula das por medio del peciolo y esti BR puladas . Flores unisexuales , las masculinas con perigonio corolino tetrafilo con las hojuelas exter Momordica Balsamina. nas mayores. Estambres muchos, amontonados en el centro de la flor. Flores femeninas con el tubo del perigonio casi mazudo, trífero, adherente al ovario y al limbo superior, cuadri-novempartido. Pistilo con ovario infero , trilocular ; estilos en número de tres , cortos , bifidos . Caja membranacea, triala da, trilocular, loculicidamente trivalve por medio de las alas, semi llas numerosas . BEGONIA, BEGONIA, dedicado á Miguel Begon, gobernador de Santo Domingo . Las Begonias cultivadas pertenecen á un gran número de espe cies, híbridos y variedades naturales y hortícolas, pero las mas no tables pueden dividirse en cuatro grupos : las B. REX, las B. TU BEROSAS, las B. DISCOLOR REX y las B. LEÑOSAS Ó SARMENTOSAS. Las otras principales especies cultivadas por sus flores son las B. opuli flora, B. fuchsioides , B. Ascotiensis, B. miniata , B. Veitchi, B. rosoeflora, B. manicata, B. diadema, B. incarnata, B. cinnabari na, B. albo coccinea y B. discolor, y por sus hojas las B. argentea, B. Victoria, B. xanthina, B. nigro-venia, B. rubro-venia, B. Griffithii, B. amabilis, B. Lapeyrousei, B. hernandiæfolia, B. hera cleifolia, B. ricinifolia, B. imperialis, B. splendida, B. Sambo y B. inimitabilis, todas de invernáculo caliente en invierno y de in vernáculo templado ó conservatorio en verano y los B. Teutscheri, punctata y maculata, de plena tierra en verano. �632 EL JARDINERO ILUSTRADO GRUPO I. BEGONIAS REX. Plantas con rizoma rastrero : hojas muy grandes , ásperas , verru cosas, cordiformes inequilaterales , revestidas de colores muy varia dos, en zonas manchadas ó salpicadas, y con reflejos metálicos la mayor parte ; flores poco notables . Las variedades mas ricas en colores son : Aida, Alberto Grisar, Alejandrina Ofsoufief, Carlos Wagner, Coronel Denfert, Diamant, Eduardo Lesteur, Estrella del Brasil, Fausto, Gloria de Monte reaux, Gracilis perfecta, Granito verde, Graziella, Hijo pródigo, Imperator , Inimitable, Isidoro Leroy, Jackman ni, La nieve, Leopardinu , Luis Schweitzer, Luisa Chretien , Luisa de Rou gemont, Margat, Marga rita Closon, Michel Ange, Madame Champon, Mme. Coubert, Mme. Crousse, Mme. d' Halloy , Mme. Fristot, Mme. Hachette, Mme. Lefebvre , Mme. Montel, Mme. Planchon, Maria Freeman , Mrs. Andrews , Mrs. Stuart Low, Multicolor, Ondina, Principe de Elia, Prin cipesa Carlota, Princi pesa Clementina, Prin Begonia Rex, var. cipesa Octavia, quadrico lor, Robusta, Secretario Kegeljan, Séneca, splendens, Vizconde de Condeixa, Teodora y Zenobia. GRUPO II. - BEGONIAS TUBEROSAS . Plantas tuberculosas , con tallos suculentos, anuales y hojas uni coloras ; flores brillantes, variando del blanco al rojo subido, sim ples ó dobles, muy elegantes. Variedades mas notables de flores simples. A. Deleau, muy vigorosa, flores derechas, carmin aterciopelado . Anacreon, pétalos largos, carmin subido . Boileau, flores grandes, carmesí subido. Bossuet, flores grandes, rosado carmin. Carolina, flores grandes, carmin rosado. �VEGETALES DE ADORNO 633 Climax, flores grandes, carmin oscuro . Conde de Flandes, flores magníficas, anaranjado salmon . Corneille, flores bien formadas, escarlata subido . Corsario, flores numerosas, rosa- salmonado. Doctor Goppert, flores de forma perfecta, rosado subido . Ensign, flores regulares, muy elegantes, carmin brillante. Fénélon, flores achatadas , carmin subido . Flechier, flores grandes, blanco- cárneo pálido. Gem, flores blancas con el envés de los pétalos color rosado. Glitter, flores anaranjadas. James Backouse, flores grandes, bien formadas, color de grana. Leopoldo II, flores escarlatas. Lothair, flores rosado oscuro . Magnet, flores carmin rosado, muy claro . Madame O. Lamarche, flores grandes, rojo anaranjado . Descart, flores blancas, matizadas de rosado claro. — Miss Constancia Veitch, flores abundantes , escarlata subido . Mrs. Arturo Poots, amors flores numerosas , car mesí-anaranjado . Massillon, flores grandes, bien forma das, salmon-colorado . Mazeppa, flores grandes , blancas , con el envés de los pétalos rosado. Pablo Masurel , flo res muy grandes , ro sado-anaranjado . Pascal , flores muy grandes, rojo- carmin. Pearcei vitellina, flores regulares , bien formadas, anaranjado Oscuras. Begonia semperflorens, rosea. Progreso , flores grandes , de color purpúreo-vinoso, aterciopelado. brPrincip illante. esa Mettschersky, flores muy grandes, carmin- claro Racine, flores muy grandes , vermellon subido . Recuerdo de L. Van Houtte, flores muy grandes , vermellon claro. Recuerdo de William Saunders, flores blancas, matizadas de rosado. 80 �EL JARDINERO ILUSTRADO 634 Sorpresa, flores regulares ó grandes, carmin -brillante . Trajan, flores grandes carmin- rosado . Williamsi, flores grandes , blancas. Variedades de flores dobles : Anemonæ flora plena, flores color de grana. Balsaminæflora, flores bien formadas, salmon colorado. Condesa de Flandes, flores regulares, anaranjadas. Condesa H. de Choiseul, flores muy bien formadas, blanco-rosa salmonado. Cervantes, flores muy dobles, carmesí eclatante. El Dante, flores muy bien formadas, cónicas, vermellon vivo . Gloria de Nancy, flores preciosas, muy dobles, vermellon subido. Lemoinei , flores grandes , vermellon anaranjado . Luis Bouchet, flores muy grandes, rojo anaranjado. Maria Bouchet, flores enormes , rojo escarlata . Mademoiselle Pecquereau, flores grandes , amarillas, salmon claro . H. Boutez, flores regulares , escarlatas . Milagro, flores grandes, rojo solferino . Monstruosa, flores muy grandes . Peoniflora, flores enormes , rosado salmonado . Raquel, flores amarillas . Salmonea plena, flores grandes , salmon claro . GRUPO III. - BEGONIAS DISCOLOR- REX. Esta magnífica raza participa de las dos precedentes , tiene las brillantes flores de las B. tuberosas y el hermoso follaje de las B. Rex . Variedades mas notables : Abel Carriére, Ad. Van den Heede, Baron A. de Wriére, Alegatié re, Baronesa Leroy, Camaleon , Condesa R. de Montbrun, Diamante, Director Crepin , Director C. von Effner, Ed . Kennedy, Ed . Py naert, Ed. André, Enrique Vilmorin, Klisting Sohn, La florifera, Luciana Bruant, Lustre, Margarita Bruant, Madame Svahn, Mme. de Clermont Tonnerre, Mme. Menoreau, Mme. Dauvesse, Mme. A. Van Geert, Mme . C. Weber, Mme. J. Moens, Mme. Van Meerbec ke, Mme. Funk, Mme. Pitzer, Mme. P. Donmer, Mrs. Nickolson, Mr. Bonhert, Mr. Bonnet, Mr. Bretonneau, Ninove, Perla Poitevine, Presidente de La Devansaye, Presidente Belle, Presidente de La Rocherie, Profesor Poirault, y Recuerdo de la Baronesa Bleichrúder. GRUPO IV. BEGONIAS SARMENTOSAS Ó LENOSAS Plantas muy graciosas, con tallos sarmentosos ó leñosos, hojas �VEGETALES DE ADORNO 635 y flores variadas. Hasta ahora se cultivan solamente las B. ulmifo lia, y B. fagifolia y B. argyrostigma gigantea. Cult. Las variedades pertenecientes al primer grupo son de in vernáculo caliente, bajo y de mucha luz ; se multiplican por division de los rizomas, por renuevos, por brotes desprendidos, por gajos herbáceos, de semillas, y en fin por los numerosos brotes que de sarrollan sus hojas, cuando se las mantienen aplicadas sobre arena húmeda, en invernáculo caliente de multiplicacion . Se las sujeta por medio de ganchitos de leño forrados de musgo que agarran los nérvios principales de las hojas sobre los cuales se practican pre viamente algunas incisiones para favorecer la formacion de yemas. La tierra que conviene mejor para estas plantas es una mezcla de tierra de jardin, mantillo de hojas, mantillo de estiércol y tierra de brezo francesa. El fondo de las macetas se drenará con carbonillo, arenagruesa y pedazos de corteza de árboles viejos . Se tendrá buen cuidado de no dejar el agua de los rocíos parar sobre las ho jas porque causaria la descomposicion de estas. Rocíos frecuentes duran te los calores . Las del grupo II se mul tiplican por gajos, renue Begonia maculata. vos , semillas y tubércu los, se prestan muy bien para formar en verano magnificos macizos en parages medio sombríos y resguardados de los fuertes vientos , en tierra bien drenada y compuesta de una parte de tierra de jardin, una de mantillo de hojas y otra de arena. Los tubérculos se guardan durante el invierno en un local sano donde la temperatura no baja de cinco grados sobre cero. A fines del invierno ó á principios de la primavera se plantan en macetas de 8 à 10 centímetros que se entierran sobre cama caliente y bajo vidriera; cuando empiezan á brotar se les acostumbra poco a poco al aire sacando las vidrieras y poniendo en su lugar rejillas para evitarles el sol de lleno . Cuando las plantas están bastante sazonadas se sacan á fuera y se llevan á los macizos luego que no se temen escarchas, es decir, á fines de Octubre. �636 EL JARDINERO ILUSTRADO Los del grupo III y IV se cultivan como los precedentes pero necesitan mas abrigo y se les deja descansar en matas como las del grupo I. Todas las Begonias se cruzan fácilmente y se multiplican de semillas que se siembran á la superficie de terrinas ó macetas lle nas de tierra de brezo , bien drenadas, que se cubren con un vidrio y se colocan en invernáculo caliente en paraje medio sombrío ; se repican cuando tienen 3 ó 4 hojas. Todas estas plantas son muy hermosas pero requieren ser cuida das con mucha prolijidad y que se les dé mucha agua evitando que esta se detenga sobre las hojas y que les dé el sol inmediatamente despues . PASIFLOREAS • Plantas y arbustos trepadores , con zarcillos en la axila de las hojas, las cuales son alternas y estipuladas . Flores axilares, co munmente solitarias. Cáliz formado de cinco sépalos entresoldados , con tubo mas o menos largo y por lo comun con prolongaciones filamentosas , petaloideas. Corola con cinco pétalos , insertos en la garganta del cáliz , raramente nula y algunas veces irregular. Es tambres en número de cinco , á veces indefinidos, monadelfos al rededor del ginoforo ; anteras extrorsas . Pistilo con ovario libre, estipitado ; estilo corto ó nulo ; estigmas en número de tres, grue sos. Fruto unilocular, carnoso é indehiscente ó trivalve dehiscente. Semillas numerosas . PASSIFLORA, PASIONARIA, PASIFLORA, del latin passio, pasion, y flos, flor ; alusion à la significacion religiosa vulgarmente atribuida á sus diferentes partes que representarian los instrumen tos del suplicio de Cristo . 1. cœrulea, L.-P. de flores azules . - América Meridional . De 7 á 8 milímetros de largo, con hojas palmadas ; flores de 6 á 7 cen tímetros de diámetro , blanco-verdosas por fuera, con filamentos azules y purpureos en su base ; frutos amarillos. Verano. 2. P. alata, Ait. - P. Mburucuya . - América Meridional . Tallos cuadrangulares con hojas acorazonadas ; flores grandes , olorosas , de color punzó con corona matizada de blanco , azul y violeta. Verano . 3. P. quadrangularis, L.-P. cuadrangular.- Jamaica. Tallos gruesos. cuadrangulares ; hojas grandes , oval- acorazonadas ; flores muy grandes , olorosas, rosadas , con corona blanca y violeta. Verano. 4. P. Kermesina, Link y Otto.-P. color de grana.. - Brasil. Tallos delgados , hojas acorazonadas, trilobadas ; flores purpureo carmesí y corona violeta. Verano . �VEGETALES DE ADORNO 637 5. P. serratifolia, L.-P. de hojas dentadas . -Surinam. Tallos cilíndricos, hojas lanceoladas, dentadas ; flores olorosas , rosadas , corona rosada, purpúreo- azulada. Verano . Otoño . 6. P. racemosa, Bret.-P. en racimos . - Brasil. Hojas espesas , comunmente trilobadas ; flores rojas , en racimos . Verano . Otoño . 7. P. palmata , Lodd . — P. palmada. —Brasil. Hojas palmadas ; flores en panojas, colgantes , de color lila violáceo. Otoño . 8. P. sanguinea, Smith. - P. sanguina . -Trinidad . Tallos ci líndricos, hojas trilobadas ; flores de 6 à 8 centímetros de diámetro , carmin-rosado . Verano . Otoño. 9. P. Brasiliana, Desv . — P. del Brasil . - Tallos cuadrangulares ; hojas lanceoladas; flores rosado-purpúreas ; corona blanco y violeta. 10. P. macrocarpa, Lind. —P. de fruto grande . - Brasil. Tallos cuadrangulares, hojas ovales, muy grandes ; flores blancas y purpú reas ; fruto enorme. Otoño . - Amazona. Flores gran 11. P. fulgens, Wallis. - P. eclatante. des, rojo escarlata. Otoño . 12. P. trifasciata, Ch . Lem.-P. trifasciada. - Para. Follaje muy ornamental ; flores olorosas , blancas . Verano . A mas de estas magnificas especies se cultivan las no menos bo nitas clases ó híbridos P. amabilis, P. incarnata, P. Decaisneana, P. Lemichezi, P. princeps, P. annularis, P. Bonapartei, P. cardi nalis, P. cœlestina, P. filamentosa, P. Gontieri, P. Arco -iris, P. emperatriz Eugenia , P. Junesi, P. Neumanni y P. splendens. Cult. Todas se multiplican de semillas y por gajos que se plan tan en arena á la sombra ó en invernáculo de multiplicacion . Se dan bien en toda tierra sustancial y muy permeable, pero necesitan mucha agua durante el verano y abrigo seguro para el invierno con escepcion de la esp. 1 y algunas otros indígenas , tales como P. morifolia, P. Mooreana, P. fœtida y otras no denominadas todavía, entre ellas la boníta musgosa cuyos capullos son revestidos de pelos largos, glandulosos como las rosas musgosas . Las esp. 4, 5, 6, 7, 8, 9 y 10 prosperan en invernáculo caliente y templado y se dan bien al pié de las paredes de invernáculos ca lientes y otros sitios muy abrigados . Las 11 y 12 son de invernáculo caliente húmedo . TACSONIA, TACSONIA, difiere del género precedente por el tubo calicino que es muy largo . Enredaderas vigorosas de la Amé rica Meridional . Se cultivan las T. mollissima, T. trinervia, T. pinnatistipula, T. Buchanani, T. von Volxemi , T. umbilicata , T. ignea, T. insignis, T. splendens y T. eriantha . Cult. De las Pasifloras de plena tierra. DISEMMA, DISEMA, del griego dis , dos veces . y stemma , co �638 EL JARDINERO ILUSTRADO rona. Flores con dos coronas, una externa como la de las Pasifloras y otra interna, membranacea. 1. D. coccinea, DC.-D. color de grana. - Nueva Holanda. Enredadera con tallos cilíndricos ; hojas trilobadas ; flores rojizo coloradas . Verano . Otoño . Cult. De las Pasifloras. PAPAYACEAS Arboles lechosos con tronco engrosado en la base y hojas amon tonadas ; largamente pecioladas , digitado-palmatifidas . Flores uni sexuales , dioicas ó monoicas, las masculinas dispuestas en ra cimos compuestos ó en corimbos, y las femeninas coloradas en racimos simples . Cáliz quinquedentado . Corola con cinco divisio nes. Estambres en número de diez. Pistilo con ovario libre, sentado , unilocular ó quinquelocular ; estigma deprimido, grande , radiado , quinquelobo con lóbulos planos . Fruto abayado , aovado ó casi ma zudo, quinqueangulado , unilocular con carne firme, pulposa por dentro . Semillas numerosas . Pueden cultivarse algunas plantas indígenas perteneciendo á esta familia tales como Carica Papaya , C. quercifolia , C. gossypifolia y C. lanceolata, conocidas por higueras del monte, mamon y Pino guazú. Arboles de 5 à 6 metros de alto. Cult. Sembrar en macetas sobre cama caliente y plantar de asiento en una esquina resguardada de los vientos frios, en tierra muy sustancial y permeable. Riegos abundantes en la primavera y verano . Cubrir en invierno . LOASEAS Plantas herbáceas , rastreras ó trepadoras , velludas ó pelieriza das, y frecuentemente picantes como las ortigas ; hojas simples. no estipuladas . Flores solitarias ó agregadas, á veces opositifolias. Cáliz adherente, cuadri- quinquepartido , persistente. Corola con pétalos en numero igual ó doble de las divisiones calicinales . Es tambres en número indefinido , multiseriados . Pistilo con ovario adherido al cáliz o incluso en él ; estilo formado de tres, cinco ó siete estilos parietales, unidos ó libres por el ápi e . Caja unilocular, tri- quinque-septemvalve . Semillas en número indefinido , sin arilo. CAJOPHORA, CAJOFORA, del griego Kaio , quemo , y phora, lleva ; alusion á los pelos de la planta cuyo jugo es caústico . Plan tas anuales, trepadoras ; diez pétalos , estambres reunidos en cinco hacecitos . Se cultivan las C. lateritia, C. Herberti y C. coronata , las tres con flores anaranjadas y naranjo -purpúreas . �VEGETALES DE ADORNO 639 Cult. Sembrar de asiento , en Setiembre , en tierra suelta. SCYPHANTHUS, SIFANTO , del griego skyphos, copa, y anthos, flor. Plantas anuales, trepadoras , pelieriza women das ; flores amarillas. 1. S. elegans, Don. - S. elegante . - Planta voluble de 2 à 3 metros de largo. Cult. De la preceden te. Pueden cultivarse pa ra adorno de las roca llas y declives las Blu menchia coronata , B. cernua, B. lateritia, B. contorta, B. multifida ; Mentzelia albescens, M. chilensis, Loasa mura lis, L. hibiscifolia , L. heptamera, L. Chuqui Bartonia aurea. tensis, Illairea canari noides y Bartonia aurea, todas provistas de pelos punzantes y de flores amarillas. Cult. Parajes áridos ; sembrar de asiento, en buena tierra suelta. PORTULACACEAS Plantas ó arbustitos crasos, con hojas enteras, frecuentemente carnosas. Flores axilares ó terminales, abiertas solo durante la fuerza del sol y generalmente efímeras. Cáliz libre ó algo adherido , disépalo, á veces tri-quinquesépalo . Corola tri- tetra - penta-hexa pétala, frecuentemente con los pétalos libres. Estambres varios . Pistilo con ovario único, unilocular ; estilo único ; estigmas varios . Caja unilocular, transversalmente dehiscente, ó trivalve dehiscente desde el ápice hasta la base, raramente monosperma é indehiscente. Semillas diminutas. PORTULACA, VERDOLAGA, PORTUA, del griego portis, vaquillona, y lac, leche ; de la propiedad de aumentar la leche, que tienen estas plantas segun algunos . Plantas crasas, carnosas, dos sépalos; cuatro, seis ó mas pétalos , ovario unilocular. 1. P. grandiflora, Lamk. - P. de flores grandes . - Indígena. Planta anual ó bisanual, rastrera, muy florífera, flores grandes, re vestidas de los mas lindos colores y resistiendo al sol fuerte del verano . �640 EL JARDINERO ILUSTRADO Se cultivan un sin número de variedades disciplinadas y de flo res dobles . todas muy elegantes . Las razas mas estimadas son las de Bedman , de Thelluson y de Tornburn. Cult. Estas bonitas plantas son adecuadas para formar borduras y macizos en parajes áridos, es puestos al sol y para cubrir roca llas, macetas y tinas. Se multi plican de semillas que se siembran en la primavera sin cubrirlas y por gajos que se plantan al aire libre como plantas arraigadas; ca da brote que se planta echa raí ces en pocos dias y de este mo Portulaca grandiflora. do se plantan figuras enteras para tenerlas del mismo color. Tierra suelta mas bien arenosa que ar cillosa. F.SIMON Portulaca grandiflora de flor doble . CALANDRINIA, CALANDRINIA, dedicado á Calandrini, botá nico genovés . Plantas anuales con flores axilares en racimos 6 �VEGETALES DE ADORNO 641 umbelas, de color rosado mas ó menos subido ; tres , cinco , ocho ó diez pétalos ; sépalos dos ; estigmas tres , lineares. Se cultivan las C. umbellata , C. grandiflora, C. speciosa, C. Bur ridgii y C. discolor. Cult. De las Portulacas. CRASULACEAS . Plantas crasas , hojas alternas ú opuestas , no estipuladas. Flores regulares, comunmente cimosas . Cáliz multipartido, formado de tres á veinte sépalos . Corola con tantos pétalos , inserta en lo mas bajo del cáliz, frecuentemente gamopétala. Estambres en número igual ó doble. Escamas nectaríferas en la base de los carpillos . Carpillos tantos como pétalos y opuestos á ellos . Foliculos inte riormente dehiscentes . Semillas diminutas. CRASSULA, CRASULA, del latin crassus , espeso . Arbustos y plantas con flores cimosas ; cinco sépalos, cinco pétalos , cinco es tambres, cinco ovarios . 1. C. arborescens, Wild.-C. arborea. - De 1 à 2 metros de alto ; hojas opuestas ; flores rosadas , estrelladas , en cimas trico tomas. Primavera. 2. C. portulacea, Lamek. - C . como Verdolaga . - Cabo Buena Esperanza. De 1 à 2 metros ; hojas opuestas, flores coloradas. Primavera. 3. C. lycopodioides, Lamck. — C. como Licopodio . - Cabo Bue na Esperanza . De 80 centímetros á 1 metro , hojas pequeñas , trabadas ; flores purpúreas . Primavera . Verano . 4. C. cordata, Ait. — C. acorazonada . - Cabo Buena Esperanza . De 20 á 30 centímetros ; flores rosadas , apanojadas. Primavera y verano . Cult. Adorno de las rocallas y sitios áridos . Multiplicacion por gajos y brotes que se plantan en tierra suelta y algo arenosa, al aire libre . GRAMMANTHES, GRAMANTO, del griego grammé, línea y anthos, flor. Pequeñas plantas de hojas planas ; flores en cimas co rimbiformes, cáliz monosépalo, quinquelobo ; corola monopétala ; divisiones cinco . 1. G. gentianoides, DC.-G. como Genciana . - Cabo Buena Esperan za. Anual, de 8 á 10 centimetros ; flores numerosas , rojizas ó colorado-anaranjadas . Primavera. Cult. Sembrar en Marzo y Abril, en almáciga, y repicar á la distancia de 10 á 12 centímetros ; á flnes de Setiembre plantar de asiento en borduras . ROCHEA, ROCHEA , dedicado á Roche, botánico francés . Ar 81 �642 EL JARDINERO ILUSTRADO bustos del Cabo, con hojas carnosas ; flores en corimbo terminal compuesto ; corola monopétala ; cinco estambres, cinco ovarios. 1. R. falcata, DC. -R. falciforme. - Tallos simples, de 1 metro de alto ; flores punzó. 2. R. perfoliata, Haw. -R. perfoliada. - Poco ramificada, de 1 metro Atm á 1.50; flores escarlatas. 3. R. coccinea, DC - R. de color de grana. alweer - De 30 á 40 centíme tros ; flores punzó. Variedades : Dr. Nau din, Dr. Regel, F. Des bois, Madame Desbordes Valmore, Madame Ce lesta Wynans, Otto Dei nes y Sultan Achmet. 4. R. versicolor, DC . R. disciplinado.- De 50 á 70 centimetros ; flo Rochea falcata. res blancas y punzó . 5. R. odoratissima , DC . — R. olorosa. - De 30 á 40 centímetros ; flores rosadas, olorosas . Cult. Todas estas plantas son preciosas para la formacion de macizos y plantacion de figuras simétricas ó parterres. Multiplícan se por gajos, hojas, brotes y propágulos que se plantan en arena húmeda, al aire libre y al sol. BRYOPHYLLUM, BRIOFILO, del griego bryo, broto, y phulon, hoja ; alusion á los brotes que se desarrollan en la base de los dien tes de las hojas . Arbustito ramoso con hojas opuestas crasas . Cá liz monosépalo cuadridentado ; corola monopétala, tubulada, cua driloba. B. calycinum, Sal.-B. calicino . - India . De 70 á 80 centímetros, flores rojizas . Cult. De las Rocheas. COTYLEDON, COTILEDON, del griego kotyle, hueco . Arbúscu los del Cabo Buena Esperanza ; cáliz quinquelobo ; corola quinque loba ; diez estambres. Cinco ovarios. 1. C. orbiculata, L.-C. orbicular. - Tallo carnoso, de mas de 1 metro de alto, hojas bordadas de purpúreo ; flores tubulosas, col gantes, grandes , rojizas. Cult. De las Rocheas . ECHEVERIA, ECHEVERIA, dedicado á Echeveria, botánico �VEGETALES DE ADORNO 643 mejicano. Bonitas plantas crasas con las hojas reunidas en rosetas y de colores variados, tallos cortitos ó nulos , tallo 6 varita floral muy elegante y de color variado . Flores en racimos ó espigas de rechas, encorvadas ó piramidales, de color de grana, rojas , amari llas ó coloradas ; cáliz con cinco sépalos foliáceos ; corola mono pétala, profundamente dividida en cinco lobos derechos . Diez es tambres, cinco ovarios. La mayor parte de estas bonitas plantas son cubiertas de una especie de pulverulen cia o pruina que les dá un aspecto particular y muy adornativo . To das son preciosas para formar dibujos en los parterres simétricos y para el adorno de las rocallas , de los balco nes, de las azoteas , galerías y verandas. Las mejores para es tos usos son : E. aga voides , E. atropurpu reo, E. Californica vi ridis , E. carinata, E. clavifolia, E. clavifolia cristata , E. dasyphy lla, E. Desmetiana, E. Echeveria segunda glauca. farinosa, E. ferrea, E. Funcki, E. fusifera, E. glauca, E. globosa, E. grandisepala, E. hybrida, E. imbricatissima , E. lancifolia, E. metallica, E. metallica glauca, grandis y sangui nea, E. mirabilis, E. navicularis . E. pachyphylloides , E. Peruviana , E. Pfersdorffi, E. pubescens, E. pulverulenta, E. rubescens , E. san guinea, E. scaphiphylla, E. Scheeri, E. Scheideckeri, E. segunda, E. glauca, E. spatulata, E. [spiralis, E. Van Celsi, E. Deyni, y E. Wouweriana. Cult. De las Rocheas . SEDUM, SEDO, del latin sedeo , estar sentado ; alusion á los ta Ilos sentados prostreros de algunas especies . Plantas crasas, perennes ; cinco sépalos, cinco pétalos, diez estambres . 1. S. Maximowiczii, Reg. - S. de Maximowicz. -Planta muy ramósa, de 75 centimetros de alto ; hojas alternas, lanceoladas, car nosas ; flores amarillas, dispuestas en numerosas cimas . 2. S. maximum, Sut.-S. grande. - Francia. De 40 à 70 centi metros de alto, flores amarillentas, en corimbos compactos . �644 EL JARDINERO ILUSTRADO 3. S. fabarium, Ch. L.-S. de hojas de Haba. - Planta perenne de 40 centímetros de alto, hojas opuestas ; flores rosadas, en grue sas cimas apanojadas . Además se cultivan los S. rhodiola, S. Aizoon y variedades, S. carneum y variedades, S. involucratum , S. spurium , S. purpuras cens, S. spectabile, S. populifolium, S. Anacampteros, S. sarmen tosum, S. pulchellum , S. coeruleum, S. dasyphyllum , S. acre, S. rupestre, y S. Sieboldii. Cult. Todos con excepcion del último se cultivan como las Ro cheas y Echeverrias y sirven para el mismo uso . El S. Sieboldii se multiplica por latiguillos y como es colgante sirve para las roca llas y envases suspendidos . Las esp. 1 , 2 y 3 pueden cultivarse en macetas y en macizos. SEMPERVIVUM, SIEMPREVIVA, del latin sempervivus, siem pre vivo. Plantas monocarpias, es de cir que florecen una sola vez ; hojas carnosas reunidas en rosetas bonitas ; flores en racimos ó cimas escorpioi deas, sobre una varita que sale del centro de las hojas ; seis á veinte sé palos , seis á veinte pétalos , seis á veinte ovarios, estambres en número doble. Se cultivan las S. hirtum , S. soboli ferum, S. Henfelii, S. grandiflorum , S. tectorum, S. Verloti, S. arachnoi deum, S. tomentosum, S. montanum, S. hispidulum , S. arboreum, S. tubu liforme, S. Bolli, S. chlorochrysum , S. ciliatum y S. velutinum. Cult. De las Rocheas. Sempervivum tectorum. FICOIDEAS . Plantas herbáceas ó algo leñosas con hojas carnosas, no estipu ladas. Flores regulares , axilares ó terminales , abriéndose al sol. Cáliz compuesto de cinco sépalos soldados por la base, raras veces de cuatro ó de ocho . Corola á veces nula con el cáliz interiormente petaloideo, mas comunmente con muchos pétalos insertos en el cáliz. Estambres numerosos , libres, insertos en el cáliz. Pistilo con ovario plurilocular, terminado por muchos estigmas. Caja quinque plurilocular, dehiscente por el ápice en forma de estrella. Semillas numerosas. �VEGETALES DE ADORNO 645 MESEMBRIANTHEMUM, MESEMBRIANTEMO, del griego mesembrio, medio dia, y anthemon , floracion ; alusion al momento que estas plantas abren sus flores. Plantas rastreras del Cabo Buena Esperanza. 1. M. tigrinum , Haw. M. dientes de tigre . -Acau le , prolífera ; hojas con vexas por debajo, provistas de cada lado de diez y ocho á veinte dientes salpicados de manchas lácteas ; flores grandes, amarillas . 2. M. felinum, Lamek. M. dientes de gato . - No tan verdemar como la pre cedente , dientes y flores iguales, manchas mas di minutas. 3. M. dolabriformis, L. Mesembrianthemum deltoides mutabile. -M. dolabriforme. - Pe queño arbúsculo ramoso, hojas en forma de hacha, verdemar, pun teadas ; flores amarillas. 4. M. Lehmani, Ecklon. - M. de Lehman. - Arbúsculo rastrero ; hojas en forma de barquillo , flores con pétalos filiformes. 5. M. deltoides, Mill.-M. deltoide. - Arbúsculo con hojas triangulares, glaucescentes ; flores rosadas, numerosas, olorosas . Variedades : caulescens, muricatum y mutabile. 6. M. perfoliatum, Haw.-M. perfoliado. - Tallos leñosos , derechos ; hojas triquetras, troncadas, terminadas por dos puntas ; flores rojas . 7. M. edule, L.-M. dulce . - Arbúsculo rastrero ; hojas trique tras con el ángulo interior dentado ; flores grandes, coloradas. 8. M. inclaudens, Haw. - M. que no cierra sus flores . - Tallos inclinados, hojas casi triangulares , con quilla gibbosa ; flores co loradas. 9. M. lacerum, Haw. -M . lacerado . -Sufrutescente ; hojas su bacinaciformes, triquetras , verdemar, inferiormente laceradas ; flores amarillas . 10. M. maximum, Haw. - M. muy grande. - Arbúsculo con ho jas lisas y quillas gibbosas ; flores grandes, amarillas. 11. M. lunatum, Wild . - M. en forma de media luna. - Tallos delgados , hojas triquetras ; flores rosadas . 12. M. barbatum, L.-M. barbudo . - Sufrutescente , hojas ve Iludas por el ápice ; flores coloradas . �646 EL IARDINERO ILUSTRADO 13. M. bicolorum, L.-M. bicolor. -Tallos ramosos casi derechos , hojas pequeñas, verdemar, casi triangulares ; flores color de grana. 14. M. floridum, Hort. - M. muy florido . - Tallos ramosos, ras treros, velludos ; hojas cilíndricas, nervadas ; flores violetas, nume rosísimas. 15. M. intonsum, Haw.-M. no esquilado . -Tallos delgados ; hojas casi cilíndricas, salpicadas de blanco y terminadas por un mechon de pelos; flores coloradas ó blancas. 16. M. bulbosum, Haw. — M. bulboso. Tallos delgados ; hojas pequeñas ; flores colo radas . 17. M. cordifolium, L.-M. acorazonado. Tallos casi leñosos, ho jas planas , acorazona das ; flores coloradas. A mas se cultivan las bonitas clases siguien tes: M. albicaule, M. al binotum, M. aureum ,M. candens, M. caulescens, M. corniculatum , M. Mesembrianthemum tigrinum, crassifolium, M. echi natum. R. Ekloni, M. falcatum, M. falciforme, M. glaucum , M. im bricatum, M. inflexum, M. lepidum, M. muricatum, M. rhomboi deum , M. serrulatum, M. simplex, M. spectabile, M. subincanum, M. umbellatum , M. uncinellum, M. unitum , M. verruculatum y M. virgatum hamatum . Cult. De las Rocheas. Multiplicacion por gajos y semillas. Ter renos secos y cálidos. e m m o C CACTEAS Plantas carnosas, generalmente desprovistas de hojas y armadas de espinas nacidas de puntos vellosos llamados areolos. Flores so litarias, á veces muy grandes, de colores muy ricos. Cáliz com puesto de muchos pétalos, soldados por la base en forma de tubo largo, adherente al ovario , liso ó escamoso por la varia longitud de las divisiones calcinales. Corola bi-multiserial con pétalos apenas distintos de los sépalos interiores, soldados en forma de tubo, ó casi libres desde la base . Estambres numerosos , sedosos, multise riados , mas o menos pegados á los pétalos internos . Pistilo con �VEGETALES DE ADORNO 647 ovario trasovado, carnoso, unilocular, multiovulado ; estilo filifor me, macizo ó hueco . Baya carnosa, unilocular, polisperma. Semi llas anidadas en la pulpa. DISOCACTUS, DISOCACTO. Plantas epifitas, con tallo cilindri co, ramificaciones achatadas y largas ; areolas provistas de vello tieso ; flores con ocho ó nueve pétalos y sépalos ; estambres poco numerosos. 1. D. biformis, Lind . - D. biforme . - Honduras . Flores violetas . EPIPHYLLUM , EPIFILO , del griego épi, sobre, y phyllon, hoja. De que las flores se desarrollan sobre las ramificaciones foliáceas. Plan tas epifitas , con tallo ramoso-arti culado ; articulos truncados , lisos , achatados, foliáceos , dentados, con fuerte nervio mediano ; flores en la punta de los artículos terminales , con tubo corto , colorado y limbo oblicuo; como labiado , variando del rosado claro al rojo violáceo . Se cul tivan : E. Ruckerianum , E. Russe llianum, E. truncatum elegans, Sal moneum, Alsteinteini, tricolor y vio laceum superbum. CEREUS , CIRIO , CARDO , del griego keros, cirio, alusion à la for Epiphyllum truncatum. ma de varias especies . Plantas con tallos car nosos cuando jóvenes y leñosos mas tarde, angulosos con areolos sobre los ángulos; flo res laterales, efíme ras, abriéndose de no che ; perianto tubulo so, divisiones muy nu merosas , empizarra das en espira ; estam bres numerosos, inser tos en la base del tubo , no saliendo de la coro la ; estilo filiforme, á Articulo de Epifilo, con flor. penas mas largo que los estambres ; baya provista de escamitas ó de tubérculos areolades . 1. C. grandiflorus, Haw. C. de flores grandes ó Reina de no �648 EL JARDINERO ILUSTRADO che. - Antillas . Tallos tortuosos , muy largos, de 13 á 22 milímetros de diámetro ; flores blancas , grandes , olorosas . Tiene una magnífl ca variedad de flores escarlatas llamadas C. Schmidtii. 2. C. speciosissimus, Desf.-C. elegante . - Méjico . Tallos tri tetragonos, de 1 à 2 metros de largo y 3 à 5 centímetros de diáme tro ; flores grandes, numerosas, de 15 centímetros de ancho , rojo purpúreo -violáceas . Pueden durar dos ó tres dias. Se cultivan los C. acutangulus, C. alacriportanus, C. azureus, C. Baumanni, C. buxanensis, C. Beckmanni, C, Bonplandi, C. bra chiatus, C. Bridgesi, C. Cœsius, C. Cavendishii, C. chalybæus , C. Chi lensis, C. Chiotilla , C. coccineus, C. colubrinus, C. Donati, C. Don kelaeri, C. Dycki, C. eburneus, C. eriophorus, C. farinosus, C. Fer nambucensis , C. flagelliformis, C. Forbesi, C. formosus, C. Funkea nus, C. gemmatus, C. geometrizans, C. giganteus, C. Greggi, C. Han keanus, C. Jamacarú, C. Jononostle, C. lactus, C. Landbecki, C. lep tophis, C. macrogonus, C. Mallissoni, C. Martianus, C. Martini, C. Moritzianus, C. Napoleonis , C. Palmeri, C. Peruvianus, C. princeps, C. primosus, C. rostratus, C. Schranki, C. Seideli, C. serpentinus, C. Smithi, C. spinulosus, C. splendens, C. tinei, C. triangularis. C. tu berosus, C. uranos, C, validus , C. Verschaffeltii y muchas variedades . PHYLLOCACTUS , FILOCACTO , del griego Phyllon , hoja, de que los tallos se parecen á hojas . Plantas pseudo parásitas , con ta llos ramosos , dilatados, en forma de hojas largas, afestonadas , le ñosas en la base y por el medio ; flores infndibuliformes, á veces ro sáceas, con limbo derecho ; estambres à penas mas largos que la corola ; estilo filiforme mas largo ; baya umbilicada , angulosa, lam piña . 1. P. kermesinus magnus, Hort.-P. enorme , de color de gra na. - Planta vigorosa ; flores de 23 á 25 centímetros de diámetro, con los pétalos interiores carmesí subido y los exteriones rojo san guíneo. 2. P. crenatus Vogeli, Tort.-P. crenado de Vogel . — Tallos ramificados, de 1 metro de alto ; flores de 15 á 20 centímetros de ancho, rosadas por fuera y blanco -rosadas por dentro. Se cultivan las especies é híbridos siguientes : P. Ackermannia qui llardeti, P. albus superbissimus, P. Alexandrinaæ . P. anguliger, P. aurantiacus superbus, P. Boothi, P. Colmariensis , P. Cooperi, P, crenatus splendens, P Curtisi, P. Ernesti, P. Franzii, P. Gari baldi, P. Hookeri, P. Jenkinsonii superbus , P. Jonhsonii, P. Laloyi, P. latifrons, P. Lorentzi, P. Makoyi, P. Neuberti, P. Pfersdorffi, P. Preussleri, P. roseus superbus, P. triunphans, y P. Wrayi. ECHINOCEREUS , EQUINOCIRIO, del latin equinus , erizo, y cereus, cirio . Plantas carnosas ; flores brillantes, casi siempre diur nas y duraderas . �VEGETALES DE ADORNO 649 1. E. cœspitosus, Eng. - E. cespitoso. - Planta pequeña, muy florifera ; flores grandes, rosado carmesi brillante . 2. E. enneacanthus, Eng. - E. eneacanto . - Planta pequeña , flores magníficas, carmesí -violaceo . 3. E. Phæniceus, Eng. — E. rojo vermellon. - Planta enana , ces pitosa ; flores escarlatas . Se cultivan : E. Berlandieri, E. Blankii, E. candicans, E. chlo ranthus, E. cinerascens, E. cirrhiferus monstruosus, E. dosyacan thus, E. Durangensis, E. Ehrenbergi, E. Engelmanni, E. Fendleri, E. Krausei, E. lamprochlorus, E. multicostatus, E. papillosus, E. paucispinus, E. pectinatus, E. pentalophus, E. polyacanthus, E. po lycephalus, E. Poselgerianus, E. procumbens , E. pulchellus , E. Ro meri, E. Salmianus, E. Salm - Dyckianus, E. sangre de Cristo, E Scheeri, E. stramineus y E. strigosus. ECHINOPSIS , EQUINOPSIDE , del griego echino; erizo , y opsis semejanza. Tallo globoso ó poco alargado, provisto de espinas y sin vello en el ápice ; flores laterales nocturnas . Periantio tubuloso , areolado, divisiones esteriores empizarradas, en espiras y velludas , baya escamosa, vellosa. 1. E. Eyriesii . Zucc.- E. de Eyries . -Buenos Aires . Planta glo bulosa con doce á diez y ocho costas verticales, muy florifera ; flores grandes, blancas, numerosas . 2. E. Yacutalana, Web. -E . Yacutalan . - Catamarca. Planta mas alta que la precedente, alargada, menos florifera ; flores muy grandes, blancas. Se cultivan : E. apiculata, E. Bridgesi, E. ampylacantho, E. De caisneana, E. Duvally, E. Forbesi, E. formosa , E. formossisima, E. Huotti, E. hybrida flore pleno , E. Lagermanni, E. multiplex , E. Mys lei, E. Pentlandi y variedades , E. rhodacantho , E. Schelhasei, E. tur binata, E. Zuccariniana y variedades . PILOCEREUS , PILOCIRIO, del griego, pilos, pelos , y keros, cirio. Plantas con tallos alargados, espino-vellosos ó peludos , flo res dispuestas en corona en el ápice de los tallos, tubo corto ; baya deprimida. 1. P. senilis , Lem.-P. cabeza de viejo . —Méjico . De 8 à 10 metros de alto, con veintiocho á treinta y dos costas verticales , y el ápice cubierto por largos pelos blanquizcos ; flores numerosas , violáceas . 2. P. Pasacana, Web . -— P. Pasacana . Catamarca. de 10 à 12 metros de alto : flores poco numerosas. Se cultivan : P. albispinus, P. Bruhnowianus, P. Celsianus, P. chrysomallus, P. Consolei, P. Curtisi, P. Dautwitzii, P. euphorbioi des, P. floccosus. P. Foersteri, P. Haageanus, P. Haworthi, P. Hop penstedti, P. Houlletianus , P. jubatus , P. lanuginosus, P. Morit zianus, P. niger, P. Pfeiferi, P. Royeni y P. Verheinii. 82 �650 EL JARDINERO ILUSTRADO ECHINOCACTUS , EQUINOCACTO, del latin equinus, erizo y cactus, Cacto . Planta globulosa, oblonga ó cilíndrica ; flores con tu bo corto, desarrollándose sobre los aréolos mas nuevos. 1. E. cilindraceus, Hort. - E. cilindraceo . - Planta globulo cilindrica, armada de numerosas y largas espinas rojas, algo encor vadas. 2. E. Johnsoni , Eng.-E. de Johnson.- Planta cilíndrica, armada de numerosísimas espinas amarillo-moradas ; flores violetas. 3. E. Lecontei , Eng. - E. de Leconte . - Parecido á la esp . 1, con las espinas centrales mas anchas . Echinocactus sps. Se cultivan : E. bicolor, E. brevihamatus, E. Cachetianus, E. Ca pricornis, E. castanoides, E. centeterius, E. cerastistes, E. concin nus, E. Coquimbañus, E. cornigerus, E. crispatus, E. Camingi, E. cupreatus, E. denudatus, E. echinoides, E. electracanthus, E. Emo ryi, E. exsculptus, E. Geissei albicans, E. gibbosus, E. gracillimus, E. grandicornis, E. hastatus, E. Haynii, E. horripilus, E. humilis, E. hyptiacanthus, E. insignis, E. Journanianus, E. Jussiei, E. la mellosus, E. lancifer, E. leonensis, E, leucacanthus, E. leucodictyus, E. longihamatus, F. lophotele, E. Monvillei, E. muricatus , E. mi riostigma, E. Netrelianus, E. nigricans, E. Odieri, E. ornatus Kockii. E. Ourselianus, E. Pfeifferi, E. phyllacanthus, E. phymatotelos, E. polyraphis, E. Pottsii, E. scopa, E, Schmidtii, E. Cachetianus, E. Simpsoni, E. spiralis, E. submammillosus, E. subniger, E. Texen sis, E. theiacanthus, E. tortuosus, E. tuberculatus, E. Tulensis, E. uncinatus, E. Vandoraeyi, E. visnaga, E. Whipplei, E. Williamsi, E. Wippermanni, E. Wislizenii y E. Xiphacanthus. �VFGETALES DE ADORNO 651 MELOCACTUS, MELOCACTO, del latin melo , melon , y cactus, cacto . Planta globosa, encostillada con un solo tallo rematado por una especie de cefalio ó espadice tomentoso florifero . Se cultivan los M. communis , M. amænus, M. goniodacanthus, M. Duboisuunus y M. pyramidalis. MAMILLARIA, MAMILARIA, del latin mamilla , pequeña teta. Tallos carnosos,-globulosos ó alargados , formados de numerosos mamelones ó pezones dispuestos en espiral y terminados por aréo los tomentosos , de donde salen las espinas ; flores generalmente pequeñas, duraderas , baya lampiña. 1. M. chlorantha, Eng . — M. cloranto . — Planta alargada, cónica , obtusa, cubierta de un tejido de espinas blancas . 2. M. barbata, Eng.—M. barbudo . — Planta cubierta de numero sas espinas blancas con unas espinas centrales negras . Se cultivan M. aciculata, M. albiseta, M. am ana, M. sanguinea M. angularis, M. applanata , M. arizonica, M, autumnalis, M. bi color, M. Bocasana, M. Bockii , M. Bumamma, M. candida , M. ca put Medusa, M. carnea, M. Celsiana, M. chrysacantha , M. cirrhi fera, M. conimamma, M. conoidea , M. conopsea , M. coronaria, M. crassipina, M. rufa, M. crinita , M. crocidata , M. decipiens , M. dis color, M. divaricata , M. dolichocentra, M. echinus, M. elegans, M. Emundsiana, M. erecta , M. falcata, M. Forsteri, M. formosa, M. foveolata, M. gigantea , M. glochidiata rosea, M. gibbosa, M. Goo drichi, M. gracilis. M. Grahami, M. Gilleminiana, M. Haageana, M. Hermanni, M. Hevernicki, M. Heyderi, M. Hopferiana, M. His trix, M. Karwinskiana, M. Kewensis, M. Kramesi, M. Lehmanni, M. leona, M. leucocarpa , M. micromeris , M. minima , M. Neuman niana, M. nivea , M. Nuttali, M. Odieriana, M. pachytele Peacocki, M. Pfeifferi, M. phellosperma, M. picta , M. polyedra , M. pomacea, M. Praelii, M. pretiosa, M. procera , M. pusilla, M. pyramidalis, M. radiosa Californica , M. Texana, M. rhodanta , M. rosea, M. sangui nea, M. Schelhasei , M. Schiedeana, M. Schlechtendalii , M. Schmidti, M. sempervivi, M. senilis, M. stella aurata, M. Stieberi, M. suaveo lens, M. sulphurea , M. uberiformis y variedades , M. uncinata , M. betula, M. viridis, M. vivipara, M. Wildiana, M. Zuccariniana, M. Zepnicki y muchas otras especies y variedades . PFEIFFERA, PFEIFERA, dedicado á Pfeiffer, botánico ale man. Tallo cereiforme ; tubo del cáliz cortisimo, perianto con diez á doce divisiones ; estambres numerosos ; cinco ó seis estigmas ; baya globulosa, coronada por el cáliz marchito . 1. P. cereiformis , Salm. - P. cereiforme . - Méjico . Tallos tri tetragonos ; flores blancas. LEPISMIUM, LEPISMIO, del griego , lepis, escamoso . Plantas poco carnosas con tallos y ramos articulados , tri -tetragonos ; flores �652 EL JARDINERO ILUSTRADO con cinco ó seis sépalos coloreados y tantos pétalos ; baya piri forme. 1. L. communis , Pf. L. comun . - Brasil. Flor blanco-amarilla. OPUNTIA, NOPAL, de Opuntus , ciudad de Grecia donde crecen estas plantas en abundancia. Plantas con tallos ramosos, articulados, achatados, cilindricos, globosos ú ovoideos, sin verdaderas costas, tubo del cáliz cortísimo ; flor rotácea. Se cultivan algunas especies para cercos y una para criar la co chinilla O. cochenillifer, y para adorno las siguientes : O. albicans, O. Atacamensis, 0. aurantiaca, O, basilaris, 0. Ber nardino, O. Boliviensis , O. brachyarthra , O. Camanchica , O. Candela briformis, O. clavarioides, O. clavata, O. consoleana, O. crinifera, O. Davisi, O. denudata , O. Dilleni, O. elongata , O. Engelmanni, 0. filipendula, O. fragilis, O. frutescens, O. glomerata, O. humilis, 0. intermedia, O. Labouretiana, O lanceolata, O. Lemaireana, O. leo nina, O. lerida , O. macrophylla , O. meyacantha, O. microdosys, 0. monocantha, O. nigricans , O. ovata, O. Pes Corvi, O. phæcantha, 0. Philippii, O. phyllacantha , O. Piccolominiana, O. polyantha, 0. Raffinesquiana Arkansana , O. rutila , O. senilis , O. sericea, O. serpen tina, O. tessellata , O. tomentosa, O. vaginata longispina, O. Vers chaffelti, O. vulpina y O. vestita . PERESKIA, PERESQUIA, dedicado á Pereskius, aficionado . Tallos leñosos , cilíndricos, provistos de verdaderas hojas ; flores axilares ; areolos espinosos ; tubo cortísimo : corola rosácea ; baya ovoidea, umbilicada. Se cultivan : P, aculata , P. Bleo , P. lycnidiflora , P. Poeppigiana, P. spatulata y P. subulata . Cult. Todas las Cacteas se multiplican de semilla , por ingerto so bre Pereskia y las especies cereiformes, y por division de los artí culos, mamelones ó brotes, que se arraigan facilmente. Casi todas son de plena tierra, pero necesitan ser resguardadas de las heladas, lo que se consigue facilmente cubriéndolas de noche, durante el invierno, con campanas, etc. , Los Melocactos y Epifilos son de in vernáculo frio y seco, asi como algunos Filocactos . Tierra suelta, sustancial y arenosa. Estas curiosas plantas pueden cultivarse en cerretes formados con troncos de árboles , peñascos, musgos y buena tierra de jardin ; sus flores son muy variadas asi como sus formas. GROSULARIEAS . Arbustos con hojas alternas , lobadas y recortadas . Flores por lo comun racimosas. Cáliz con tubo adherido al ovario y limbo cua dri-quinquepartido, regular, colorado. Corola tetra -pentapétala ó �VEGETALES DE ADORNO 653 nula. Estambres en número de cuatro ó cinco, rarisimamente seis , insertos entre los pétalos. Pistilo con ovario unilocular ; estilos varios, libres ó unidos. Baya globosa , unilócular, coronada del limbo del cáliz y persistente. Semillas numerosas, con arilo. RIBES, GROSELLERO. Arbustos espinosos ó no espinosos. 1. R. speciosum, Pursh. - G. elegante. - California. Arbusto de 1 metro 50 con tallos es pinosos ; hojas cuneifor mes; flores escarlatas con largos estambres purpú reos. Invierno. Prima vera. 2. R. sanguineum , G. Colombia. sanguineo. Arbusto lampiño , de 2 à 3 metros de alto, con hojas quinquelobadas , pubes centes por debajo ; flores en racimos colgantes , de color rojo subido . Pri mavera. Variedades: flore pleno, flore albo, flore albo ple no, atrosanguineo , atro sanguineo pleno. Ribes sanguineum . Además , se cultivan los R. albidum, R. alpinum , R. aureum, R. Chilensis, R. diacantha, R. Gordonianum , R. lacustre, R. Menziesii, R. multiflorum, R. ce reum y R. floridum. Cult. Multiplícanse por estacas, gajos y acodos. Sirven para bosquecillos y macizos. Toda tierra. CEFALOTEAS . 'Pequeñas plantas herbáceas con hojas radicales planas, algunas terminadas por una especie de apéndice hueco provisto de una tapa móvil. Flores regulares, dispuestas en racimos sobre un tallito radical. Cáliz coloreado, monosépalo, cuadri- sexlobo . Corola nula. Estambres periginos, en número de doce, seis mas largos y seis pequeños ; estilos tantos como carpillos. Ovarios seis, dis tintos, uniloculares . Fruto compuesto de varios aquénios agrega dos en el cáliz persistente. Semillas albuminadas. CEPHALOTUS, CEFALOTO, del griego kephalotos , que tiene cabeza. Pequeñas plantas de Nueva Holanda, con rizoma subterrá neo y hojas o ascidias listadas de blanco y de rojo. �654 EL JARDINERO ILUSTRADO 1. C follicularis . Lab.-C. folicular . - Flores blancas. Cult. En macetas llenas de resaca, mantillo de hojas y arena gruesa, drenadas con cascajos, carbonillo y cortezas viejas . Pueden tenerse en invernáculo frio y tambien afuera, á la sombra de los bosques, con los helechos de plena tierra . Necesitan humedad cons tante y un subsuelo bien permeable . SAXIFRAGEAS . Arbustos ó plantas herbáceas ó sufrutescentes . Flores regulares , en cimas, corimbos , ó racimos . Cáliz pentasépalo , raras veces tri -hep tasépalo , mas o menos adherente al ovario . Corola con tantos péta los , alternos con ellos , raras veces nula. Estambres en número igual ó doble, insertos en el cáliz . Pistilo con ovario compuesto de dos y raramente de tres ó cinco carpillos entresoldados , estilos en igual número, libres ó unidos . Caja bivalve y raramente tri- quinquevalve . Semillas numerosas . SAXIFRAGA, SAXIFRAGA , del latin saxum , peñasco y frango rompo. Plantas herbáceas con hojas radicales en roseta y las cau linarias alternas no estipuladas ; cáliz quinquelobo , cinco pétalos . diez estambres . Fruto capsular terminado por dos pequeños cuer nitos. 1. S. Cotyledon, L.- S. Co tiledon . - Perenne. Tallos floriferos de 50 á 70 centímetros : flores grandes, blancas, en grandes pano jas. Primavera. 2. S. lingulata , Bell.-S. alenguetado . -Alpes . Perenne, hojas largas , tallos y flores como en la precedente. 3. S. Aizoon, Jacq.-S. Aizoon . - Alpes. Perenne : hojas espa tuladas. blanquizcas, en roseta ; tallos floriferos de 20 á 25 centime tros ; flores blancas, en racimos apanojados . 4. S. cæspitosa, L.- S. cespitoso . -- Suecia. Planta lampiña, de 6 á 8 centímetros de alto ; hojas bi - quinquedentadas ; pedúnculos uni flores , flores grandes, blancas . 5. S. palmata, Sm . — S. de hojas palmadas. - Inglaterra. Peren ne, cespitosa, velloso-viscosa ; hojas obovales , recortadas ; flores amarillentas . 6. S. geranioides , L. - S. como Geranio . - Pirineos . Perenne ; tallos numerosos , echados ; hojas espesas ; flores blaneas . Primavera. 7. S. irrigua, Bieb.-S. de terrenos húmedos . - Cáucaso . Planta perenne velloso - glandulosa , de 15 á 20 centímetros de alto ; flores grandes, blancas . 8. S. hyphoides, L.- S. musgo . - Francia. Perenne , cespitosa ; hojas recortadas, flores blancas. Primavera. 9. S. umbrosa , L.-S. umbrosa . - Francia. Perenne ; hojas en anchas rosetas , persistentes ; flores pequeñas , apanojadas. �VEGETALES DE ADORNO 655 10. S. hirsuta, L.-S. velluda . -Alpes . Igual à la precedente con peciolos velludos. 11. S. geum, L.-S. Geo. — Alpes. Hojas reunidas en roseta con peciolos vellosos ; flores pequeñas, rosaditas . Primavera. 12. S. serratifolia, Dov . - S. de hojas aserradas. - Irlandia. Perenne, hojas espesas, oval-oblongas ; tallos de 25 à 30 centíme tros, flores blancas, en panojas corimbiformes . Primavera. 13. S. aspera, L.-S. áspera. - Alpes. Perenne, cespitosa, de 5 á 6 centímetros, flores grandes, amarillentas . Primavera. 14. S. bryoides, L.- S. brioide. -Casi igual à la precedente . 15. S. tenella, Walf. - S. delicada . - Austria. Perenne, rastre ra, hojas lineares, numerosas ; flores amarillentas . 16. S. ciliata, Roy. S. ciliada. - India. Hojas liguladas, espe sas, flores rosadas, en cimas. Primavera. 17. S. Huetiana, Boiss . - S. de Huet. - Asia. Anual, herbácea carnosa y cespitosa ; hojas reniformes ; flores amarillas . Primavera. Además se cultivan las S. Andrewsi, S. Appennina, S. Burseriana, S. Gandini, S. Hosti, S. Kolenatiana, S. Malyi, S. muscoides pur purea, S. nivalis , S. peltata, S. Schmidti, S. stellaris, S. Stracheyi, S. sarmentosa, S. Pensylvanica, S. cordifolia, S. crassifolia, S. gra nulata flore pleno , S. Curchilli, S. intacta, S. longifolia vera, S. pec tinata, S. esponhemica condensata , S. Sternbergii y otras. Cult. De los Sedum. Sirven para adornar las rocallas, formar bor duras y mosaicos en los parajes agrestes y ári dos espuestos al sur. TIARELLA, TIARE LA. Plantas herbáceas; cápsula unilocular bi valve. 1. T. cordifolia , L. T. de hojas acorazona das. — Norte América . Perenne, de 15 à 20 cen tímetros , hojas radica les ; flores blancas. Pri mavera . Cult. De la precedente . HOTEIA , HOTEIA, dedicado á Ho- Tei, bo tánico japonés . Ovario unilocular. Hoteia Japonica. 1. H. Japonica, Dec; -H . del Japon . - Planta perenne, velloso-escariosa, tallitos tiesos, �656 EL JARDINERO ILUSTRADO hojas elegantemente recortadas ; flores blancas, pequeñas, en pano jas piramidales. Primavera . Cult. Esta preciosa planta para borduras se multiplica por divi sion de las matas . Tierra fuerte y fresca. ASTILBE, ASTILBE , del griego a privativo y stilbé, brillo ; desprovisto de brillo . Corola nula ; cáliz coloreado ; ocho á diez estambres. Cult. De la Hoteia. Tierra húmeda. CALLICOMA , CALICOMA, del griego Kallos, belleza, y Komé, cabellera. Arbustos con hojas simples y estípulas interpeciolares ; corola nula. 1. C. serratifolia, Andr . ― C. de hojas aserradas . ――― - Nueva Ho landa. De 3 à 4 metros de alto ; hojas lanceoladas , flores amarillas , reunidas en bola. Cult. De la Cunonia. WEINMANNIA, VEINMANNIA, dedicado á Weinmann, botá nico aleman. Arboles y arbustos de hojas opuestas, con estípulas interpeciolares ; corola tetra-pentapétala ; ovario libre, cáliz per sistente. 1. W. racemosa, Fors . — V. en racimos . - Nueva Zelandia . Ar busto tomentoso ; hojas compuestas de siete hojuelas elipticas ; flores blancas. Cult. De la Cunonia. CUNONIA, CUNONIA, dedicado á Cuno, botánico holandés . Arbustos con hojas opuestas, compuestas de varios hojuelas en nú mero impar, cáliz caduco , pentasépalo ; corola pentasépala, diez estambres . Ovario libre. 1. C. Capensis , L.-C. del Cabo . -Cabo Buena Esperanza . Ar bol de 10 metros de alto ; hojas verde-oscuro ; flores blancas, en racimos tiesos, cilíndricos. Cult. Multiplicanse por semillas en almácigo ó en terrinas. Tier ra suelta y muy permeable . Plantacion en macizos con los Metro sideros y Melaleucas . BAUERA, BAUERA , dedicado á los hermanos Bauer, botánicos alemanes. Arbustos con hojas compuestas , trifoliadas ; estambres en número indefinido . 1. B. rubioides , Andr.-B. como Rubia. - Nueva Holanda. Ar busto de 1 à 2 metros de alto ; hojas pequeñas , verticiladas ; flores axilares, violáceas . Cult. Este elegante arbusto puede plantarse con las Cassia y Acacia. ITEA, ITEA, del griego itea, Sauce. Cinco estambres , hojas simples. 1. J. Virginica, L.-J. de Virginia . - América septentrional. �VEGETALES DE ADORNO 657 Arbusto de 1 metro , hojas oblongas ; flores blancas en espigas ter minales. Cult. Tierra húmeda, pantanos y arroyuelos . Multiplicacion por retoños y renuevos . HYDRANGEA, HIDRANGEA, HORTENSIA, de hydor agua , y agkas, valle, del habitat de estas plantas . 1. H. Japonica, Hort.-H. del Japon . - China y Japon , Arbusto de 1 metro de alto , con tallos semi- leñosos y hojas ovales , grandes , dentadas y lampiñas ; flores numerosas , generalmente estériles , reu nidas en grandes corimbos de color rosado ó azul. Verano y otoño . Variedades : Hortensia , Hortensia cærulescens, Hortensia flori bunda, Hortensia aureo variegatis, Hortensia argenteo variegatis , Otaksa, Gullinoi, cœrulescens , rosalba, Tomas Hoog, Lindleyi, ma crocephala versicolor y Bellisonii. 2. H. paniculata, Sieb. y Zucc.- H. apanojada. -Japon . Arbusto de 1 à 2 metros ; hojas elípticas ; ternadas en las ramas floríferas ; flores blancas, casi todas estériles . Verano. Variedades : grandiflora y Lindleyi . Se cultivan : H. arborescens , H. cordata, H. nivea , H. quercifolia , H. altissima, H. involucrata, H. Thunbergii, H. stellata , H. virus y H. hirta. Cult. Todas las Hidrangeas se multiplican por gajos que se plantan en tierra arenosa húmeda , quitando las dos terceras partes de cada hoja, y por renuevos y division de las matas. Cuando dan semillas, estas se siembran en terrinas con tierra arenosa. Tierra húmeda muy permeable y arenosa . Las flores toman fácilmente el color azul cuando el terreno es ferruginoso ó pizarreño y se les puede dar este color en los otros terrenos regando las plantas du rante todo el tiempo de la vegetacion con disoluciones de fierro y mezclando pizarra pisada con la tierra . Poda corta à principios del invierno . ADAMIA, ADAMIA, dedicado á Adam , médico de Calcutta. Arbustos de hojas opuestas, simples, sin estípulas ; flores en co rimbos apanojados ; cinco pétalos , diez estambres ; ovario semi - in fero, tri-quinquelocular . 1. A. cyanea, Wall . — A. azul . - Nepalia. Arbusto lampiño ; hojas oblongo-lanceoladas ; flores numerosas. Cult. De las Hidrangeas. ANOPTERUS , ANOPTERO, del griego anyo, ganar, y pteron, ala ; de las semillas terminadas en una ala membranosa . Ovario unilocular, estilo único . 1. A. glandulosa, Labill . - A . glanduloso . — Van Diemen. Ar busto lampiño ; hojas oval - oblongas , coriáceas, dentadas, lustrosas; flores blancas, en racimos terminales . Cult. De las Hidrangeas . 83 �658 EL JARDINERO ILUSTRADO PLATYCRATER, PLATICRATER, del griego platys, ancho, y crateo, zarzo, alusion á las vetas anastomosadas del cáliz de las flores estériles . Flores fértiles compuestas de un cáliz cuadridentado, de cuatro pétalos, de muchos estambres y de un ovario infero con dos esti los ; las estériles las componen un cáliz abierto , coloreado , tri cuadrilobo y vetado . 1. P. arguta, Sieb. y Zucc . – P. singular. —Japon . Arbusto pe queño, con hojas oblongas, dentadas, puntiagudas ; flores blancas . ESCALLONIA, ESCALONIA, dedicado á Escallon, naturalista español . Cinco estambres, ovario infero , hojas alternas . 1. E. rubra, Pers. — E. roja . — Chile . Arbusto ramoso , siempre verde ; hojas oval-oblongas ; flores coloradas . 2. E. floribunda , H. B. —E . floribunda . - Nueva Granada. Ar busto de 2 à 3 metros , hojas oblongas ; flores blancas, en corimbos terminales. 3. E. Montevidensis, DC . - E. de Montevideo . - Arbusto ramo so, de 2 á 3 metros, lampiño ; flores blancas, en panojas terminales . 4. E. macrantha, Hook. - E. de flores grandes . - Chile . Arbus to de 1 à 2 metros , ramoso ; flores carmin rosado , en panojas ter minales. — Indígena. Flo 5. E. pterocladon, Hook. E. de Patagonia . res blanco - rosadas . Otoño . 6. E. Organensis, Bot. - E. de los Organos . - Brasil . Ar busto con tallos rojo -morados ; flores rosadas, en panojas termi nales. Cult. De las Hidrangeas. UMBELIFERAS Plantas herbáceas, raramente leñosas, por lo comun aromáticas ó de olor fuerte , con hojas alternas ú opuestas, simples, mas ó menos profundamente divididas, laceradas y recortadas, con pecio los envainadores . Flores poco notables, umbeladas . Cáliz pentasé palo con tubo adherente al ovario y limbo vario ó nulo . Corola pentapétala, inserta en lo mas alto del tubo calicino . Estambres en número de cinco, insertos con los pétalos y alternos con ellos . Pistilo con ovario bilocular ó raramente unilocular ; estilos en nú mero de dos. Fruto compuesto de dos carpillos pendientes del ápice de un carpo foro axil, doble, casi siempre separados en la madurez, el todo decemnervio ó con diez lomas primarias. Semilla solitaria en cada carpillo denominado mericarpio. DIDISCUS, DIDISCO, del griego dis , dos veces, y diskos, disco, de la forma del fruto . �VEGETALES DE ADORNO 659 1. D. cœruleus , Hook.-D. celeste ..―-Nueva Holanda. Anual , velloso-hirsuta ; de 60 à 80 centimetros de alto ; hojas tripartidas con segmentos bi-trilobados dentados ; flores celestes en umbelas redondas . Cult. Sembrar de asiento , desde Mayo hasta Setiembre. Tierra suelta y sustancial, muy permeable. ASTRUNTIA, ASTRUNTIA, del griego astron, estrella, alu sion à la forma de las flores . Invólucro coroliforme con brácteas coloradas . 1. A. mayor, L.-A. alta . — Europa . Perenne. De 50 à 60 centi metros de alto , ramosa ; hojas palmatipartidas ; involucro com puesto de 15 á 20 brácteas lineares , rosadas . 2. A. minor, L.-A. baja . -Europa. Mas pequeña que la pre cedente ; flores blanco -rosadas . Cult. Tierra ordinaria . Multiplicanse por division de las matas. ERYNGIUM , ERINGIO , de su nombre griego eryggion. Plantas espinosas ; flores sentadas sobre un eje alargado ó glo boso, en forma de capítulos o cabezuelas ; hojas divididas en las especies europeas y enteras en las americanas . De las primeras se cultivan : E. amethystinum, E. giganteum, E. planum, E. alpinum y E. cœruleum ; de las segundas : E. Lassauxi, E. eburneum, E. pandanifolium , E. platyphyllum , E. paniculatum y E. Bromeliæfolium . Cult. Sembrar de asiento . Adorno de los sitios húmedos . HERACLEUM, HERACLEO , de Heracloa, ciudad de Macedo nia. Plantas perennes, con grandes hojas recortadas y amplias umbelas de flores blancas . Se cultivan las H. villosum, H. pubescens y H. Persicum . Cult. Del precedente . HIDROCOTYLE, HIDROCOTILO, del griego hydor, agua, y cotyle, escudilla, Plantas acuáticas, flores blancas. 1. H. Bonariensis , Lamk.-H. de Buenos Aires . ---- Bonita planta acuática llamada vulgarmente redonditas del agua y tembladerilla . ARALIACEAS . Arboles, arbustos , raras veces plantas herbáceas , con hojas va rias . Difieren de las umbeliferas por el fruto abayado. HEDERA, YEDRA, del céltico hedra, soga. Arbustos trepado res, con hojas persistentes , coriáceas ; flores en umbelas simples ; cinco ó diez pétalos ; ovario quinque - decemlocular. 1. H. helix, L.-Y. comun . - Europa . Este arbusto general mente conocido ha producido un gran número de variedades, y varias clases consideradas como especies parecen mas bien varie dades debidas á influencias locales acumuladas . �660 · EL IARDINERO ILUSTRADO Las clases mas notables son : Hibernica , Algeriensis, Canariensis, Rægneriana, dentata, palmata, sagittæfolia , cochleata, inæquiloba, microphylla, poetica, partifolia , variegata , picta , chrysocarpa, rhom bæ, conglomerata, dentata é hibernica marginata. Cult. Multiplícanse por semillas y mas generalmente por aco dos, latiguillos , gajos y estacas . Tierra fresca y profunda. Se usan para cubrir muros, troncos viejos de árboles , ó ruinas, rocas y peñascos y para formar borduras á la sombra y en otras partes de os jardines simétricos . ARALIA, ARALIA. Arbustos con hojas grandes y con peciolos envainadores ; flores en umbelas ; ovario quinque - decemlocular con cinco estilos ; fruto carnoso con cinco lomas. - A. espinosa. 1. A. spinosa, L. — — América Septentrional . De 4 metros de alto con los tallos y peciolos cubiertos de aguijones ; hojas muy grandes , de mas de 1 metro de largo , bi-tripinadas ; flores blancas, en grandes panojas ramosas . 2. A. Chinensis, L.-A. de China . - Difiere de la precedente por sus hojas vellosas y mas recortadas. 3. A. canescens, Sieb. - A. encanecida . - Japon. De 1 á 2 me tros, hojas muy grandes con cinco ó seis segmentos distanciados , lampiñas por arriba y vellosas por debajo . 4. A. papyrifera , A. de papel . — Formosa . De 1 á 2 metros, frondosa ; hojas muy grandes , palmadas , vellosas ; flores en panojas. 5. A. Sieboldii — A. de Siebold . - Japon. De 1 à 2 metros con grandes hojas persistentes, verde claro, algo parecidas á las del Tártago. Se cultivan además las A. Massangeana, A. cochleata , A. nobilis, A. quercifolia, A. rægine, A. Chabrieri, A. dactylifolia , A. elegan tissima, A. filicifolia, A. gracillima , A. Guilfoylei, A. leptophylla, A. monstruosa, A. Osyana, A. peltata , A. reticulata, A. spectabilis, A. Veitchi, A. Coocki, A. crassifolia y A. purpurescens. Cult. Las cinco primeras especies asi como muchas de las otras que en Europa se cultivan en invernáculo son magnificas aisladas en los parques y jardines . Todas tienen follaje elegante y pueden servir al adorno de los conservatorios, jardines de invierno , invernáculos, galerias, patios, etc. Multiplícanse de semillas, por gajes y por renuevos . Tierra muy gorda, muy suelta, profunda y permeable. Requieren riegos frecuentes durante la vegetacion. PANAX, PANAX , del griego pan, todo, y akos, remedio, alu sion à las virtudes medicales de algunas especies . 1. P. fruticosum, L.-P. fruticoso . - Java . De 2 à 3 metros, muy elegante cuando joven, hojas muy grandes , compuestas; flores polígamas, en umbelas, ovario infero, bilocular. �VEGETALES DE ADORNO 661 PENTAPANAX angelifolius, Gr. --- Arbol indígena, de 7 à 8 metros de alto en las selvas de Tucuman, Salta y Jujuy, donde lleva el nombre de Palo de San Antonio. Cult. De las Aralias de invernáculo frio. CUSSONIA, CUSSONIA, dedicado á Cusson, botánico francés. Arbustos de tallos carnosos , con grandes hojas palmadas, lampiñas. 1. C. Lessonii, A. Rich.-C. de Lesson . - Nueva Zelandia. Pequeño árbol con grandes hojas persistentes, compuestas de tres ó cinco hojuelas carnosas ; flores en espigas apanojadas . Cult. De las Aralias de plena tierra . GASTONIA, GASTONIA, dedicado á Gaston de Borbon . Arboles de hojas compuestas, pinadas con impar ; flores en umbelas apanoja das ; ovario con ocho á doce celdillas . Fruto seco con ocho á doce lomas . 1. G. palmata, DC.-G. palmada . — India . Arbol grande , con hojas muy grandes, lampiñas por arriba y herrumbrosas por debajo . Se cultivan las G. digitata y G. Candollei. PARATROPIA, PARATROPIA, del griego paratropos , que se para . Arbustos enredaderas con hojas alternas compuestas de varias hojuelas pinadas con impar ó digitadas ; flores en umbelas apano jadas ; cinco á nueve pétalos , estambres en número igual ; ovario quinque-novemlocular ; estigmas sentados . Se cultivan las P. longifolia, P. lucida, P. farinifera, P. Manni, P. Junghuniana, P, umbraculifera, P. scandens, P. corona salvœ, P. ramulosa, P. terebinthacea, P. Teysmanni, y P. parasitica . Cult. Plena tierra húmeda y arenosa en invernáculo caliente. SCIADOPHYLLUM, ESCIADOFILO . del griego Skiadeion, parasol, y phyllon , hoja. Arbustos enredaderas con grandes hojas simples ó compuestas ; flores en cabezuelas reunidas en racimos , con cinco ó siete pétalos pegados por el ápice ; ovario quinque septemlocular ; baya coronada por cinco ó siete estilos persis tentes. Se cultivan los S. rubiginosum , S. pulchrum, S. farinaceum y S. Puckleri, todos provistos de magníficas hojas . Cult. Estas plantas de Colombia son de invernáculo templado , pero podria ensayarse su cultivo al aire libre y en conservatorio ; en este caso necesitarian mucha agua durante la primavera y el verano y sequedad en otoño é invierno . Tierra de jardin con mantillo de hojas y arena. BOTRYODENDRON, BOTRIODENDRON, del griego botrys, racimo de uva, y dendron, árbol . Arboles grandes, con grandes hojas compuestas de hojuelas alternas ; flores poligamas ó dioicas , sin corola, en cabezuelas reunidas en panojas ; cáliz cuadrilobo y cuatro estambres, en las flores masculinas, seis en las hermafro ditas. Se cultivan los B. macrophyllum y B. reticulatum . �662 EL JARDINERO ILUSTRADO Cult. Plena tierra, mantillo de hojas y resaca ; humedad y sombra. GRISELINIA, GRISELINIA. Arbustos con ramos divaricados y hojas alternas, simples ; flores poligamas en panojas terminales ; cinco pétalos, cinco estambres ; ovario coronado por tres estilos . Se cultivan las G. littoralis y G. lucida. Cult. Del precedente. HAMAMELIDEAS . Arboles y arbustos con hojas alternas estipuladas . Flores ama nojadas. Cáliz mas ó menos adherente, cuadrilobo ú ondeado . Corola tetrapétala, raras veces nula. Estambres insertos con los pétalos y en número doble. Pistilo con ovario adherente por la base, bilocular, con celdas monospermas. Caja bilocular, bivalve con las valvas bífidas por el ápice. Semillas pendientes .. • HAMAMELIS , HAMAMELIS , del griego hama , junto , y melia, Fresno. Arbustos con flores sentadas, compuestas de cuatro pétalos. Cult. De las Camelias en plena tierra. FOTHERGILLA, FOTERGILA , dedicado á Fothergill, botánico inglés . Arbustos con flores desprovistas de corola y dispuestas en espigas. Cult. Del precedente , asi como los Corylopsis , Parrotia y Rho doleia que pertenecen á la misma familia. CORNEAS. Arbustos , raras veces plantas herbáceas, con hojas opuestas, no estipuladas . Flores en cabezuelas ó corimbos . Cáliz cuadridentado, corola tetrapétala. Estambres cuatro. Ovario infero , bi -trilocular ; estilo simple. Fruto abayado, con núcleo bi-trilocular. BENTHAMIA, BENTAMIA, dedicado à Bentham , botánico in glés . Arbustos siempre verdes, con flores hermafroditas dispuestas en cabezuelas rodeadas de anchas brácteas coloradas ; frutos car nosos soldados entre sí en forma de mora. Se cultivan las B. fragifera y B. Chinensis. Cult. Plena tierra á media sombra. Bosques y macizos . Multi plicacion de semillas y acodos . CORNUS, CORNEJO, del latin cornu, cuerno , alusion à la con sistencia de la madera. Flores hermafroditas dispuestas en umbelas ó corimbos apanojados . Se cultivan los C. sanguinea, C. florida, C. mas. C. alternifolia, C. alba, C. Siberica , C. paniculata y algunas variedades. Cult. Del precedente . �VEGETALES DE ADORNO 663 AUCUBA, AUCUBA, nombre japonés. Arbustos con flores uni sexuales, dioicas y follaje hermoso . persistente. Plantas femeninas con bonitos frutos persistentes, colorados y acorimbados . 1. A. Japonica, Thunb. — A. del Japon . - Arbusto ramoso, de 2 á 3 metros de alto , tallos verdes, gruesos ; hojas oval- acuminadas, espesas, de un verde lustroso é intenso , unicoloras ó manchadas y salpicadas de amarillo . Frutos colorados. Variedades masculinas : maculata, bicolor, pygmæa, medio va riegata, sulphurea y ovata. Variedades femeninas : maculata, latimaculata, picta , grandis, longifolia, salicifolia , aurea , sulphurea , punctata , macrodantha , lu teocarpa y muchas otras. 2. A. Himalaica . - A. del Himalaya. ― Difiere del precedente por sus hojas sinuadas, no coriáceas y verde claro. Cult. Tierra fuerte, muy permeable y fresca ; sitios sombríos , bosques y macizos . Es escusado decir que para que las plantas fe meninas se cubren de sus bonitos frutos es indispensable plantar en el mismo macizo una ó varias plantas masculinas . Estas plantas 、 resisten en los rincones mas oscuros siempre que la tierra sea sana, fuerte y permeable . MONOPETALAS PERIGINAS. Corola de una sola pieza ó con las piezas soldadas entre sí, in sertada sobre el ovario ó el cáliz . CAPRIFOLIACEAS Arbustos con hojas opuestas. Flores terminales acorimbadas ó axilares. Cáliz con tubo adherente al ovario y limbo supero , quin quelobo . Corola gamopétala , inserta en el cáliz ó formada de tantos pétalos como sépalos . Estambres insertos en el cáliz y pe gados en la parte inferior de la corola. Pistilo trilocular en la juventud ; estilo saliente ó nulo ; estigmas tres . Semillas solitarias . SYMPHORICARPOS, SINFORICARPOS, del griego sympho • réo, recojo, y karpos , fruto ; alusion á los frutos amanojados en la axila de las hojas . Arbustos de hojas enteras ; flores pequeñas , axi lares, bracteoladas, frutos numerosísimos, abayados, globulosos , cuadriloculares , de varios colores . Se cultivan S. parviflorus, S. racemosus , S. montanus y sus va riedades . Cult. Toda tierra y exposicion. Multiplícanse por renuevos . DIERVILLA, WEIGELIA, VEIGELIA. Arbustos de 1 à 2 me tros de alto, provistos de amplias hojas oblongas. Flores muy �664 EL JARDINERO ILUSTRADO bonitas reunidas varias en cada pedúnculo axilar, variando del blanco rosado al rosado purpúreo violáceo . Se cultivan: D. Canaden sis, D. hortensis, D. rosea y las variedades : grandi flora, candida, nivea, ex celsa, alba, amabilis, foliis variegatis, Abel Carriére, candidissima, Deboisii ro sea, hortensis floribunda, Lavallée , nana variegata, marginata alba, Stelzne rii, Van Houttei y Looy mansi aurea. Cult. Estos preciosos ar bustos prosperan en toda tierra de jardin ; se multi plican por estacas , renue vos y division de las ma Diervillea rosea. tas. LONICERA, MADRESELVA, dedicado á Lonicer, botánico aleman. Arbustos derechos , sarmentosos ó enredaderas, con hojas caducas ó persistentes. Flores bilabiadas. 1.-ENREDADERAS. 1. L. caprifolium, L.-M. comun. -Europa. Arbusto con hojas superiores entresoldadas, lampiñas, caedizas, flores blanco-amari llentas, rosadas, olorosas, axilares . Variedades erosum, præcox, rubellum, vernum y etruscum . 2. L. Periclymenum, L.-M. de los bosques . -Europa . Arbusto algo velloso cuando jóven, de hojas caducas, soldadas ; flores ama rillentas, terminales, olorosas. Variedades: quercifolium, serotinum, Belgicum y subsempervirens, 3. L. flava, Sims.-M. amarilla. -América Septentrional. Ar busto apenas voluble, de 3 metros de alto , hojas coriáceas, lampiñas, pestañosas y entresoldadas ; flores amarillo -rojizas , olorosas, reu nidas en ramilletes terminales involucrados. 4. L. pubescens, Swet.-M. vellosa. - Arbusto voluble ; hojas tomentosas ; flores olorosas, amarillentas. 5. L. sempervirens , Ait. ― M. siempre verde. - América Sep tentrional . De 3 à 4 metros, hojas oblongas , verde lustroso por arriba y pálido por debajo ; flores rojo-coloradas en ramilletes terminales. �VEGETALES DE ADORNO 665 Variedades : mayor , minor y Brownii. 6. L. occidentalis, Hook.-M. de Occidente. - América Sep tentrional. Arbusto de tallos delgados ; flores anaranjado-rojizas ; en umbelas. Variedades : Planteriensis. 7. L. confusa, DC . — M. del Japon . Arbusto de 7 à 8 metros, hojas vellosas ; flores axilares, geminadas y de olor á azahares. Variedad : longiflora. 8. L. Chinensis . - M . de la China . - China y Japon. Muy pare cida con la precedente , pero mas flexuosa y vellosa, y de floracion mas temprana. 9. L. brachypoda, L.— M. braquipoda . —Japon . Arbusto muy vigoroso, siempre verde ; flores axilares , olorosas . Variedades : repens y reticulata. 2. -NO VOLUbles . 10. Lonicera Chamacerasus. - Madreselva Cerecillo. - - Arbus to de 1 à 3 metres de alto, muy florífero ; hojas opuestas, caducas; flores bilabiadas, olorosas, variando del blanco al amarillo pálido y al roseo purpurino . Se cultivan las L. Tartarica , L. Pirenaica . L. Xilosteum , L. chry santha, L. Ledebourei , L. fragantissima, L. Standishi, y sus varie dades . Cult. Todas las Madreselvas prosperan en tierra fresca y á me dia sombra ; las últimas se dan bien en sitios aireados y espuestos al sol, pero las especies 1 á 9 prefieren los sitios abrigados y fres cos . Multiplícanse de gajos , estacas é hijuelos . LEYCESTERIA, LEICESTERIA , dedicado á Leycester. Arbusto derecho, con tallos fistulosos ; corola en embudo , cinco estambres ; ovario quinquelocular ; un estilo y un estigma . 1. L. formosa, Wall . -— L. elegante . -Nepalia. Arbusto siempre verde, frondoso , de 2 à 3 metros de alto ; flores moradas, en racimos elegantes. Cult. De las Madreselvas. LINNEA, LINNEA, dedicado al inmortal Linneo, botánico sue co. Planta herbácea, rastrera , de hojas simples ; flores tubulosas , geminadas, cuatro estambres didinamos , estigma sentado. 1. L. borealis, L. -— L. boreal . — Europa. Perenne ; hojas ovales , dentadas ; flores rosadas , olorosas, en racimos pauciflores . Cult. Rocallas y borduras sombreadas . Multiplicase de semillas y por division de las matas. SAMBUCUS , SAUCO, de sambuco, instrumento de música que se construye con sus tallos medulosos . Arbustos de algunos metros de alto, con hojas profundamente recortadas , estipuladas ; flores 84 �666 EL JARDINERO ILUSTRADO pequeñas, blancas , en corimbos ; corola rotácea, fruto unilocular, trispermo. Se cultivan los S. Canadensis , S. nigra, S. racemosa, S. Fonte naisii y muchas variedades entre las cuales la elegante nigra va riegata argentea. Cult. Bosques y macizos húmedos ó frescos . Multiplícanse de semillas y estacas . VIBURNUM, VIBURNO . Arbustos de hojas simples, enteras ó lobadas ; flores pequeñas , blancas ó amarillo -verdosas, ó rosadas , en corimbos globosos ó planos , fruto monospermo . 1. V. Tinus, L. – V. Laurel tino . - Europa . Arbusto de 2 á 4 me tros, ramoso ; hojas oval- oblongas, enteras, coriáceas, persistentes; flores numerosas , en bonitos corimbos planos , blanco- rosadas. Variedades : virgatum , rotundifolium, hirtum , lucidum, y flori bundum . 2. V. Lantana, L.-V. comun . - Europa. Arbusto casi sarmen toso, de 4á 5 metros ; hojas oval - oblongas, caducas ; flores blancas . Primavera. 3. V. Opulus , L. — V. Sauquillo . —Europa . Arbusto de 4 á 5 metros, con hojas lobado -acuminado - dentadas ; flores blanco -rosadas, en corimbos globosos en las variedades estériles . Primavera. Variedades : Bolas de nieve y disciplinado. 4. V. plicatum, Thunb. - V. plegado . - Japon . Arbusto de 1 à 2 metros, con hojas herrumbrosas , plegadas y dentadas ; flores estéri les en numerosos corimbos globosos . Primavera. 5. V. macrocephalum. -- V. de gruesas bolas . — China. Arbusto de 1 metro, herrumbro-velloso ; hojas oval- obtusas ; flores estériles , en corimbos globosos . Invierno . 6. V. odoratissimum, R. Br. V. muy oloroso. -China. Ar busto de 3 à 5 metros , con hojas carnosas , grandes , de 20 centime tros por 12, persistentes ; flores blancas, acorimbadas . 7. V. Japonicum, H. - V. del Japon. --- Arbusto de 4 á 5 metros, con magnífico follaje persistente de un verde lustroso ; flores olo rosas, en corimbos. Ademas se cultivan los V. rugosum , V. pyrifolium, V. prunifolium , V. lentago, V. lævigatum , V. lantanoides , V. cotinifolium, V. Orientale, V. Dahuricum , y V. grandiflorum de hojas caducas, V. suspensum , V. Sinense y V. Awafuski de hojas persistentes. Cult. En toda tierra de jardin. Multiplicanse de semillas y por gajos en tierra arenosa, estacas, renuevos, acodos , etc. Las variedades de hojas caducas se plantan en los bosques y ma cizos, y las de hojas persistentes en macizos , grupos y aislados. ABELIA, ABELIA, dedicado á Abel, botánico suizo. Arbustitos con flores olorosas, rosadas ó coloradas , rodeadas de un involucro : �VEGETALES DE ADORNO 667 corola en embudo, quinquelobada ; estambres en número de cuatro , casi didinamos ; hojas opuestas, ovales, persistentes. Se cultivan : A. floribunda, A. rupestris, A. uniflora y A. Chi nensis. Cult. De las Madreselvas . RUBIACEAS. Arboles, arbustos ó yerbas con hojas opuestas ó verticiladas , sim ples, enterísimas y estipuladas. Cáliz con tubo adherente al ovario y limbo vario. Corola gamopétala, inserta en lo alto del tubo calici no, formada de cuatro, cinco y raras veces de tres ú ocho pétalos . Estambres tanto como pétalos, mas o menos pegados al tubo de la corola y alternos con las divisiones . Pistilo con ovario intero, bi multilocular, raramente unilocular por aborto, coronado de un disco carnoso ; estilo único ; estigmas dos, raras veces mas, libres ó uni dos . Fruto abayado, capsular ó drupáceo, bi-multilocular, con cel das mono-di-polispermas. Semillas albuminadas. LUCULIA, LUCULIA, del griego Luculi , su nombre americano . Arbustos siempre verdes, con flores acorimbadas; cáliz quinquefide , corola quinqueloba, estambres casi sentados; fruto bilocular, polisper mo, semillas aladas. 1. L. gratissima, Sweet .-L . olorosa. -Nepalia. De 3 à 4 metros de alto ; ho jas grandes , elípti cas; flores rosadas, de olor suave, reuni das en grandes co rimbos. Otoño , in vierno , primavera . 2. L. Pinceana, Hook.-L. de Pince. Nepalia. Flores blancas al abrirse y rosadas mas tarde. Cult. De las Hor tensias , en tierra mas arenosa y me HABENT nos húmeda. BOUVARDIA, Bouvardia florepleno alba. BUVARDIA , dedi cado á Bouvard, médico frances . Arbustito con flores acorimbadas, cáliz y corola cuadrilobos, fruto capsular bivalve ; semillas aladas; �668 EL JARDINERO ILUSTRADO 1 1. B. Jacquinii, H. B. y K. — B. de Jacquin . - Méjico . Flores coloradas, brillantes, en umbelas . Variedad splendens , de flores vermellon. 2. B. leiantha , Benth. — B . de flores lisas. - Guatemala. Flores escarlatas, en corimbos hemisféricos . Variedades : splendida , grandis, floribunda. 3. B. mollis, Hort.-B. blanda. - Flores amarillo-purpúreas . 4. B. flava, Dene . -- B. amarillo . - Méjico. Flores anaranjadas, colgantes. 5. B. longiflora, H. B. y K.-B. de flores largas . - Méjico . Flo res blancas, muy olorosas, en ramilletes terminales. Se cultivan ademas las especies ó híbridos siguientes : Houtteana angustifolia, multiflora , versicolor , splendens, chrysantha, Laura,' flava flore albo , Oriana lutea, Rosalinda, Hogarth , rosea , Salmonia, Alfredo Neuner, flore albo pleno , Presidente Garfield, Humboldti co rymbiflora, Jasminoides, Oriflama, Queen of Roses, Vrelandi, Bri llante, Linda, Maiden Blush , Davidsonii, Sangre Lorena, Triunfo de Nancy y V. Lemoine. Cult. Multiplícanse por gajos y esquejes plantados en inverná culo caliente y por semillas que se siembran en terrinas . Estas bonitas plantas para macizos de jardin requieren tierra sustancial , suelta, abonada y bien drenada. En invierno es indispensable res guardarlas de los grandes frios con lonas ó esterillas . Se podan cor to en la primavera cuando ya no se temen las heladas . MANETTIA, MANETTIA, dedicado á Manetti, botánico floren tino . Enredaderas mas o menos leñosas ; flores axilares ; corola en embudo, vellosa en la garganta, cuadri - quinqueloba ; estambres sen tados, fruto abarquillado, bivalve ; semillas aladas. 1. M. bicolor, Paxt . — M. bicolor . — Uruguay. Flores tubulosas, escarlatas y amarillas . 2. M. miniata, Ch. Lem. -- M. vermellon . - Brasil. Hojas carno sas, flores vermellon. Indígena . Ho 3. M. cordifolia. — M. de hojas acorazonadas . jas acorazonadas ; flores escarlatas . Cult. Plena tierra en parages abrigados . Tierra sustancial y rie gos frecuentes en verano . Multiplicacion por gajos. MUSSAENDA, MUSAENDA. Arbustos siempre verdes ; flores con cáliz quinquelobo ; corola en embudo ; fruto carnoso . Uno de los lóbulos del cálíz es foliáceo y colorado . 1. M. frondosa, L.-M. frondosa . — India. De 2 á 3 metros ; ho jas oval - acarminadas ; flores pequeñas , amarillas ; lóbulo del cáliz blanco vetado. 2. M. Azfelii, G. Don . - M. de Afzel . - Africa. Arbusto hirsuto , hojas oval-lanceoladas ; flores acorimbadas ; lóbulo del cáliz blanco; 3. M. macrophylla, Wall.-M. de hojas grandes. -— India. Ar �VEGETALES DE ADORNO 669 busto hirsuto, hojas oval-oblongas , flores acorimbadas ; lóbulo del cáliz blanco amarillento . Cult. Multiplicanse por gajos en invernáculo . Plena tierra en ve rano é invernáculo templado en invierno . GARDENIA , GARDENIA, dedicado al doctor Garden. Arbustos y arbolitos con hojas opuestas ; corola quinque -novemlobada ; cinco ó nueve estambres inserta dos en lo mas alto del tubo de la corola; ovario uni-bi quinquelocular ; estigma bilobado ; fruto carnoso . 1. G. florida, L.-G. Jazmin del Cabo . - China . Arbusto de 1 à 2 metros ; hojas elípticas , coriáceas , verde lustroso ; flores blan cas muy olorosas , muy flo rifero. Variedades : del Brasil, Int del Paraguay , Fortunei; todas de flores dobles y · muy olorosas. 2. G. radicans , Thunb. -G. arraigante . - Japon . Gordenia Thumbergia. Arbusto de 40 á 60 centí metros, hojas lanceoladas ; flores blancas , olorosas . 3. G. Thunbergia , L. f.-G. de Thunberg . - Cabo Buena Espe ranza. Arbusto de 2 à 3 metros, flores grandes , olorosas , solitarias y terminales , con ocho lóbulos . 4. G. amoena, Sims. - G. agradable . - China. Arbusto espinoso de 3 à 4 metros de alto con hojas opuestas ; flores rosadas . Además se cultivan los G. maruba, G. Stanleyana, G. globosa, G. Devoniana, G. Sherbournice, G. citriodora y G. triacantha. Cult. Las especies sencillas se multiplican de semillas en plena tierra de brezo y las de flor doble por ingerto sobre los comunes y gajos que se plantan bajo vidrieras ó lonas en tier ra arenosa ó are na pura, que se mantiene húmeda hasta que estén formadas las rai ces. Se cultivan en plena tierra y en tinas, en tierra suelta y muy permeable compuesta de mantillo de hojas, humus, tierra de casta ño y serrin podrido. Las plantas cultivadas en plena tierra se res guardarán de las heladas por medio de lonas que se pondrán cada noche . RANDIA, RANDIA, dedicado á Rand, botánico inglés . 1. R. longiflora, Lamk. - R. de flores largas. - India . Arbusto �670 EL JARDINERO ILUSTRADO de 1 à 2 metros, con espinas opuestas, hojas oblongas y flores dis puestas en corimbos paucifloros ; cáliz y corola quinquelobos, tubo corto, estambres no salientes ; fruto carnoso. POSOQUERIA, POSOQUERIA, de Posoqueri, su nombre ame ricano . 1. P. formosa, Aubt. - P. elegante . --- América ecuatorial. Arbus to de 4 à 5 metros , muy florífero ; hojas oval - oblongas , verde oscu ro ; flores grandes , de 10 á 12 centímetros , de color blanco puro y dispuestas en corimbos de siete á doce. Cult. De las Gardenias con tierra mas fuerte y abrigo en invierno. PORTLANDIA, PORLANDIA, dedicado á la duquesa de Port land. Arbustos de flores muy grandes, solitarias, axilares, blancas y olorosas ; hojas grandes , persistentes ; cáliz y corola quinquelo bos ; estigma entero ; fruto capsular ; semillas rugosas . Se cultivan : P. grandiflora , P. platantha, y P. multiflora. Cult. De las Gardenias con abrigo en invierno . HINDSIA, HINDSIA , dedicado al caballero Hinds. Arbustos con flores cimosas ó apanojadas ; cáliz con divisiones desiguales ; corola largamente tubulosa, velluda en la garganta ; fruto capsular con dos valvas bifidas. 1. H. jasminiflora, DC.-H. de flores de Jazmin . - Africa. Flo res blancas como las del Jazmin, agrupadas en la extremidad de los ramos . 2. H. violacea, Bent.-H. violeta - Brasil . Flores azul-lila. Cult. De las Gardenias en tinas y macetas. Ponerlas en inverná culo caliente durante el invierno . RONDELETIA, RONDELETIA, dedicado al físico francés Ron delet. Arbustos elegantes con flores dispuestas en corimbos ó panojas axilares ; caliz globuloso , cuadri-quinquefide , corola cuadri-quin que-loba con tubo cilíndrico, hinchado en el ápice ; estambres no salientes, estigma bifido ; fruto capsular ; semillas diminutas . Se cultivan R. odorata, R. versicolor , R. discolor, R. ignea, R. speciosa, R. anomale, R. brillantissima, R. hybrida y R. speciosa major. Cult. Del precedente . ROGIERA, ROGIERA, dedicado á Rogier, ministro de agricul tura belga. Arbustos con tallos dí-tricotomos y hojas opuestas ; co rola con tubo muy largo y vello en la garganta ; cinco estambres insertados en la mitad superior de la corola ; ovario infero, globo so , bilocular, coronado por un disco anular. 1. R. amona, Pl . R. agradable. - Guatemala. Flores rosadas y de olor suave, en corimbos terminales. Primavera . 2. R. cordata, Pl. - R. acorazonado . - Guatemala. Flores rosa das en corimbos multiflores . �VEGETALES DE ADORNO 671 3. R. latifolia, Pl.-R. de hojas anchas . - Guatemala. Flores mas oscuras que las precedentes, olorosas , en grandes corimbos terminales . Se cultivan tambien las R. elegans, R, 'gratissima y R. Roezlii. Cult. De las precedentes . SIPANEA, SIPANEA, su nombre en la Guayana . 1. S. carnea, A. Br.-S. encarnazada. - Cayena . Planta herbȧ cea, algo leñosa en la base ; hojas opuestas , oval-lanceoladas ; flores rosado-violetas, numerosas, en umbelas terminales . Cult. Cultivar en macetas en invernáculo templado ó vidriera y se puede plantar en los macizos á mediados de Octubre. OLDENLANDIA, OLDENLANDIA, dedicado á Oldenland, na turalista dinamarqués . 1. O. Deppeana, Cham. - O. de Deppe. - Méjico. Planta herbá cea, con tallos delgados, lampiños ; flores blancas, numerosas ; ho jas lineares . Primavera. Cult. Plena tierra suelta y arenosa ; riegos abundantes en verano y abrigo durante el invierno . Tambien puede cultivarse en macetas como la Sipanea . Multiplicacion de semillas, por gajos y division de las matas. IXORA, IXORA. Nombre de un ídolo del Malabar, al cual los indigenas ofrecian estas plantas . Arbustos con hojas estipuladas , y las estipulas terminadas por una seda larga . Flores acorimbadas , cáliz cuadridentado , corola tubulada, con cuatro lobos abiertos , cuatro estambres ; estilo bifido ; fruto carnoso conteniendo carozi tos monospermos . 1. I. odorata, Hook . - I. oloroso . - Madagascar. Arbusto vigo roso, con hojas grandes como las Magnolias ; flores blancas ó blan co-rosadas, olorosas , dispuestas en panojas . Verano . 2. I. Javanica, Paxt.-I. de Java.- Isla de Java. Arbusto com pacto con grandes hojas onduladas ; flores anaranjadas , reunidas en ramilletes terminales . Verano . 3. I. Griffithii, Bot . Mag.-I. de Griffith . - Siam. Arbusto de 2 á 3 metros, hojas grandes, flores coloradas en grandes cimas com pactas. Verano . 4. I. Jucunda, Thw. - I. agradable . - Ceylan . Arbusto con follaje elegante y pequeñas flores blancas . 5. I. coccinea, L. — I. color de grana . — Ceylan . Arbusto de 1 á 2lat metros, con hojas ovales y flores escarlatas, en ramilletes escar as . Se cultivan los híbridos siguientes : I. Bandhuca, I. odoratissima, I. Williamsi, I. Colei, I. Dixiana , I. picturata, I. hydrangeafor mis, I. Duchess of Teck, I. concinna, I. decora, é 1. venusta. Cult. En plena tierra ligera de invernáculo caliente o bien como �672 EL JARDINERO ILUSTRADO las Gardenias en macetas y entrarlas en invernáculo caliente durante el invierno . Multiplicanse de semillas y de gajos en invernáculo de multiplicacion. COFFEA, CAFE, de Kaffa, region africana donde crecen estos arbustos ó arbolitos ; flores dispuestas en ramillletes axilares ; cáliz tubuloso , cuadri- quin quelobo; corola tubulo sa con el limbo formado de cuatro ó cinco lóbu los abiertos ; fruto car noso conteniendo dos semillas opuestas . 1. C. Arabica, L. Café de Arabia.--Arbus to ó arbolito de 4 á 5 metros, siempre verde; hojas opuestas , lisas , oval-lanceoladas ; flores parecidas á las del Jaz min , olorosas ; frutos abayados , colorados ó violáceos. Se cultivan varias cla Coffea Arabica. ses de Café para la pro duccion del grano uni versalmente apreciado . Se consideran como especies los C. Benga lensis, C. Liberica y C. myrthifolia. Cult. De las Gardenias y abrigar durante los frios . Multiplica cion de semillas . PSYCHOTRIA, PSICOTRIA, del griego psyche, alma, alusion á las propiedades medicales de ciertas especies. Fruto carnoso, con diez lomas y dos semillas. 1. P. leucocephala, Brong. - P . de cabezas blancas. - Brasil. Arbusto con hojas opuestas, anchas, espesas y coriáceas, de 3 cen tímetros de largo por 15 de ancho , verde oscuro ; flores blancas , en gruesos ramilletes terminales parecidos á Azahares pero mucho mas grandes. Se cultivan : P. expansa y P. cyanococca. Cult. De las Gardenias y entrarlas en invernáculo caliente para pasar el invierno . OXYANTHUS, OXIANTO, del griego oxys , aigo , y anthos, flor. Cáliz quinquedentado ; corola largamente tubulosa, con cinco lóbulos puntiagudos , fruto carnoso. 1. O. longiflorus, DC.-O. de flores largas . - Sierra Leone. Ar �VEGETALES DE ADORNO 673 busto siempre verde , con hojas lanceoladas ; flores numerosas, tu bulosas, blancas al abrirse , poniéndose rosadas mas tarde y conclu yendo por ser violetas . Se cultivan O. speciosus y O. tubiflorus. Cult. De las Gardenias . BURCHELLIA, BURQUELIA, dedicado al naturalista Burchell. Estigmas provistos de cinco séries de pelos colectores . Corola lam piña. 1. B. Capensis , R. Br.-B. del Cabo . - Arbusto de 1 à 2 metros, con hojas ovales ; flores escarlatas , reunidas en la extremidad de los ramos. Cult. De las Gardenias. HOWARDIA, HOWARDIA, dedicado á Howard, botánico in glés. 1. H. Caracasensis , Wedd . -H. de Caracas . - Venezuela. Ar busto de algunos metros de alto , con hojas opuestas y flores apa nojadas ; cada flor está acompañada de uno de los lóbulos calicina les, acorazonado y de color rosado. Cult. De las Gardenias é invernáculo caliente en invierno . CALYCOPHYLLUM , CALICOFILO , del griego kalix, cáliz , Y phyllon, hoja ; alusión al desarrollo foliáceo de uno de los lóbulos calicinales. Arboles americanos con hojas opuestas . 1. C. multiflorum , Gr.-C. palo blanco. - Indígena. Arbol de 15 à 16 metros de alto, muy florifero . Cult. De las Gardenias . PINCKNEYA pubens , Mich.- Arbusto muy parecido al prece dente, con el lóbulo calicinal amarillo y bordado de rosado . HIGGINSIA, HIGINSIA, dedicado á Higgins. Arbúsculo con tallos tetragonos, cáliz cuadridenta lo, corola cuadriloba ; fruto car noso, cuadrangular. H. discolor, Planch. -H. de dos colores . - Méjico . De 25 centi metros de alto : tallos colorados así como los peciolos y los ner vios de las hojas, que son muy adornativas. Se cultivan H. Ghiesbreghti , H. marmorata , H. Ortgiesi, H. py rophilla, H. refulgens, y H. regalis. Cult. En invernáculo caliente húmedo . Tierra porosa . Multipli canse de semillas y por gajos herbáceos. VALERIANEAS . Plantas herbáceas con hojas opuestas sin estípulas . Flores cimo so-corimbosas . Cáliz con tubo adherente al ovario y limbo dentado ó partido. Corola tubulosa, embudada, comunmente quinqueloba, raras veces tri-cuadriloba con tubo cilíndrico, giboso ó espolonado . 85 �EL JARDINERO ILUSTRADO 674 Estambres en número de tres ó cinco, pegados por los filamentos al tubo de la corola y libres por el ápice. Pistilo con ovario trilocu lar y una sola celda fértil. Fruto indehiscente , monospermo . Semi llas solitarias , colgantes . VALERIANA, VALERIANA, del latin valere, estar sano , alu sion á las propiedades de algunas especies . 1. V. macrosyphon , Boiss . - Centranto. - V. de tallo grueso . -Planta anual de 50 centímetros , con gruesos tallos ra mosos y hojas oval dentadas, las supe riores recortadas. Flores de color ro sado en gruesos corimbos cimosos. Primavera , verano. Variedades : ro sea, blanca, enana, enana rosada, ena na blanca , enana carnea y enana bi color. Se cultivan tam bien las V. rubra, V. montana , V. Py renaica , V. Phu, V. METTAIS sambucifolia y V. Valeriana macrosyphon. cornucopiæ. Cult. Sembrar en almáciga en otoño , repicar en viveros y plantar de asiento en Setiembre y Octubre . Puede sembrarse de asiento tambien, pero las plantas no se crian tan robustas . DIPSACEAS. Plantas herbáceas ó poco leñosas , con hojas opuestas , simples. Flores en cabezuelas ó raras veces verticiladas , con involucro pro pio compuesto de base, tubo y corona. Cáliz con tubo adherente. Corola gamopétala , inserta en el ápice del tubo calicino , algunas veces boquiaberta y comunmente desigual , cuadri-quinquefida . Es tambres en número de cuatro . Pistilo con ovario unilocular . Semi llas solitarias . MORINA, MORINA, dedicado á Morin, botánico francés. 1. M. longifolia, Wall . - M. de hojas grandes . - Nepalia. Planta �VEGETALES DE ADORNO 675 perenne, de 40 à 50 centimetros de alto, con hojas pinatitidas, ciliado espinosas, sinuadas ; flores rosadas, en manojos verticilados for mando unos racimos interrumpidos . Verano . DIPSACUS, CARDENCHA, del griego dipsa , sed, de la dispo sicion de sus hojas opuestas y soldadas por la parte inferior que les permite detener el agua de las lluvias . 1. D. azureus , Sch . — C. azul . —Sungaria. Planta perenne, de 2 á 2m 50 de alto ; hojas oblongo- lanceoladas ; flores azules , en cabe zuelas. Verano . Cult. Estas dos plantas son muy útiles para adornar los sitios agrestes de los parques. Multiplicanse por division de las matas y de semillas . SCABIOSA, ESCABIOSA, del latin scabies, lepra, de que algunos atribuyen á esta planta la propiedad de curar la lepra. Plantas pe rennes ó bi- trienales , no espinosas, con hojas mas o menos recor tadas y flores numerosas reunidas en cabezuela achatadas , en for ma de flor compuesta, con involucrillo mutico ó desmochado , pro visto de cuatro ú ocho surcos y cáliz generalmente con cinco se das largas . Se cultivan principalmente : S. Caucasica , S. atropurpurea, S. Al pina, S. Tartarica, S. graminifolia, y las notables variedades si guientes : enana de flores grandes lila, purpurea y blanca, enana carmin y de otros colores . Cult. Sembrar en almáciga desde Marzo hasta Octubre y plantar de asiento todo el año, en parages frescos y sombrios, en las roca llas húmedas, en la orilla de los bosques, de los arroyuelos y de los declives . Multiplicanse tambien por division de las matas. COMPUESTAS . Plantas herbáceas , sufrutescentes ó matas , raras veces arbustos ó árboles con hojas simples, enteras ó diversamente divididas . Flo res reunidas sobre un receptáculo comun formando así una flor com puesta de varias flores hermafroditas, masculinas , femeninas ó ligu ladas, discoideas ó radiadas , á veces coronadas , dobles ó llenas por su número y disposicion, rodeadas de un involucro y con pajas 6 bracteillas entre ellas . Cáliz gamosépalo adherente al ovario con limbo nulo 3 diminuto , frecuentemente avitelado ó reducido en escamillas ó sedas pajosas , piliformes , simples, ramosas , denticu ladas ó plumosas. Corola gamopétala, tubulosa , bilabiada ó ligulada . Estambres en número de cinco , raramente menos, con las anteras derechas, soldadas en forma de tubo . Pistilo con ovario uniovulado . Aquenio formado del tubo calicinal, del pericarpio y de la espermo dermis. Semilla derecha . �676 EL JARDINERO ILUSTRADO TRIBU DE LAS RADIADAS Y CORIMBIFLORES. Flores compuestas, con las florecillas del centro tubulosas, her mafroditas y las de la circunferencia liguladas, femeninas ó estéri les, raras veces todas tubulosas. VERNONIA, VERNONIA, dedicado á Vernon, botánico inglés . Plantas y hojas generalmente alternas y glandulosas . Flores compues tas de florecillas tubulosas, lampiñas y de un involucro escamoso . Se cultivan varias especies perennes : V. novæ boracensis, V. cen triflora, V. præalta y V. eminens. Cult. De los Ageratos . STOKESIA, ESTOQUESIA, dedicado á Stokes, viagero inglés. Plantas con hojas alternas y flores compuestas de florecillas tubu losas, profundamente lobadas, las de las circunferencia mas lar gas é involucro casi globuloso con escamas apendiculadas. Se cultiva : S. cyaneus, de flores azules. Cult. De los Ageratos. PIQUERIA, PIQUERIA, dedicado á Piquerio, botánico español . Plantas de hojas opuestas y flores compuestas de cuatro ó cinco florecillas tubulosas en un involucro formado de cuatro ó cinco ho juelas sepaloideas. 1. P. trinervia, Cav.-P. de tresnervios. - Méjico . De 40 á 50 cen tímetros ; flores peque ñas, blancas, en corim bos apanojados. Verano. AGERATUM , AGE RATO, del griego agera tos, no envejecer. Plan tas con hojas opuestas y flores compuestas de florecillas todas tubulo sas ; involucro formado o an 100 y de escamas largas y an gostas. A. cœruleum , Desf. -A. azul. -América me ridional. De 40 á 50 cen tímetros de alto, ramosa Goize compacta ; flores azules , en cabezuelas reunidas Ageratum cœruleum compactum, en corimbos densos y imperial enano. numerosos. Verano. Variedades : Conizoides, Mexicanum, nanum , variegatun, odora tum , Wendlandi, compactum blanco y azul. �VEGETALES DE ADORNO 677 2. A. Lassauxi, Hort.--- A. de Lassaux. -Montevideo . Flores rosado-violáceas. Cult. Estas bonitas plantas son muy floriferas y muy apropiadas para formar macizos durante el verano ; se dan bien en toda tierra de jardin y al sol . Multiplicanse por division de las matas , por ga jos herbáceos bajo campanas de vidrio y de semillas que se siem bran en terrinas. Las plantitas así obtenidas se despuntarán á me nudo para formarlas enanas é iguales y se plantarán de asiento en Setiembre, Octubre y Noviembre , en fajas, cordones ó macizos . STEVIA, ESTEVIA, dedicado á Estéves, profesor español . Plan tas perennes , sufrutescentes ó arbúsculos con hojas opuestas y alter nas, y flores compuestas de cinco florecillas tubulosas , rodeadas por un involucro formada por cinco ó seis escamas angostas y puntea gudas . 1. S. serrata, Cav . - E. de hojas dentadas . - Méjico . De 60 á 80 centímetros de alto, flores numerosas, blanco -acarnazadas, en corim bos muy elegantes . Verano, otoño . 2. S. ovata, Lag.-E. ovalado.— Méjico . De 40 á 50 centímetros de alto, flores blancas, numerosísimas. 3. S. Eupatoria, Wild.-E. Eupatoria . -Méjico . Flores mas acar nazadas. 4. S. purpúrea, Pers.-E. purpúrea. - De 40 á 60 centímetros de alto, vellosa ; flores purpúreas, acorimbadas . 5. S. salicifolia, Cav.-E. de hojas de Sauce . - Méjico . De 40 á 50 centimetros; con hojas opuestas y flores blancas en grandes co rimbos . Cult. De los Ageratos . Mismo empleo , bonitas flores para ra milletes . PALAFOXIA, PALAFOXIA, dedicado al general Palafox. Ar búsculos ó plantas herbáceas con hojas inferiores opuestas y las superiores alternas ; flores compuestas de diez à quince florecillas tubulosas y de un involucro formado de ocho á catorce escamas. 1. P. Texana, DC.-P. del Tejas . — Méjico . Anual, vellosa, de 50 á 60 centímetros . flores rosadas , en corimbos , Verano . Cult. De los Senecios . LIATRIS, LIATRIS . Plantas perennes de la América Setentrio nal, con hojas alternas y flores purpúreas, compuestas de cinco á veinte florecillas tubulosas y de un involucro de brácteas, dispues tas en cabezuelas sobre un tallo florifero formando espiga. Se cultivan los L. pycnostachia, L. squarrosa y L. spicata . Cult. Plantas de grandes macizos . Multiplicanse por division de las matas y de semillas . Toda tierra sustancial. EUPATORIUM, EUPATORIO, dedicado al rey Mithridate Eu pator. Plantas herbáceas y sufrutescentes con hojas generalmente �678 EL JARDINERO ILUSTRADO opuestas y flores compuestas de numerosas florecillas tubulosas, colocadas sobre un receptáculo plano, involucro escamoso . Crecen en las dos Américas , especialmente en la del Sud y se cuentan mas de veinte especies indigenas. Las mas notables son : E. purpureum, E. adenophorum , E. del toideum, E. aromaticum, E. ageratoides, E. gleconophyllum , E. vir gatum , E. Landolleanum , E. prasiifolium, E. ceratophyllum y E. artemisifolium. Cult. De los Ageratos . HEBECLINIUM, EBECLINIO , del griego hébé, pubertad, y kliné, cama ; alusion al receptáculo cubierto de vello . Plantas vellosas con hojas opuestas y flores compuestas de numerosas florecillas tubulosas, insertadas sobre un receptáculo convexo , velloso : invo lucro acampanado y escamoso . Inflorescencia corimbiforme apano jada. Se cultivan : H. Urolepis, H. macrophyllum y H. magalophyllum. Cult. De los Ageratos. MIKANIA, MICANIA, dedicado á Mikan, botánico austriaco , Enredaderas á penas leñosas y plantas herbáceas con hojas opues tas y flores compuestas de cuatro florecillas tubulosas insertas so bre un receptáculo lampiño . Inflorescencia en panojas. Pueden cultivarse los M. scandens, M. Charrua y M. guxco . Cult. Multiplicanse de semillas y por gajos . Tierra sustancial y húmeda NARDOSMIA, NARDOSMIA, del griego nardos , nardo , y osmé , olor. Plantas de hojas radicales y flores compuestas de numerosas florecillas unisexuadas ó hermafroditas , tubulosas al centro y ligu ladas en la circunferencia ; involucro escamoso , uniseriado. 1. N. fragans, Rech.-N. olorosa . - Europa . Planta perenne , arraigante, con tallos floriferos de 20 á 30 centímetros , escamosos y terminados por un largo racimo de flores apanojadas , blanco - rosadas. Invierno . Cult. En parajes frescos y tierra fuerte . Multiplícanse por divi sion de las matas y de semilla. ASTER, ASTER, del griego Aster, estrella, de la forma de las flores. Plantas perennes herbáceas ó sufrutescentes, con hojas al ternas ; flores compuestas de florecillas tubulosas y hermafroditas al centro, y femeninas liguladas en la circunferencia, insertas to das sobre un receptáculo plano , alveolado con involucro escamoso, biseriado . Inflorescencia en corimbos apanojados ; flores numerosas de colores muy variados y elegantes. Las especies de Asteres son muy numerosas y todas bonitas , se cultivan mas generalmente las siguientes y sus variedades : A. Ame llus, A. Alpinus, A. Pyrenæus , A. Novæ Angliæ, A. roseus, 'A. gran �VEGETALES DE ADORNO 679 diflorus, A. Reeversi, A. floribundus , A. cæspitosus, A. formosissi mus, A. versicolor , A. Tradescanti, A. heterophyllus, A. rubricaulis , A. coridifolius, A. turbinellus, A. glaucus, A. amelloides , A. reper tus y A. amplexicaulis. Cult. Multiplicanse de semillas y por division de las matas desde Abril hasta Setiembre. Tierra fuerte, parajes medio sombríos de los macizos de parques y bosques. Se cultivan lo mismo las especies y variedades pertenecientes á los géneros : Felicia, Agathea, Galatella, Calimeris, Machae ranthe y Biotia, que son divisiones del género Aster. EURYBIA, EURIBIA. Nombre mitológico de la madre de los astros . Plantas leñosas de Australia con flores parecidas á las de los Asteres. 1. E. argophylla, Cass, - E. de hojas plateadas. - Arbol de 4 á 5 metros, con hojas alternas, pecioladas, coriáceas y con olor a al mizcle ; flores blancas . Verano . 2. E. erubescens , DC. - E. de flores rosadas . Arbusto de 1 à 2 metros, velloso , flores blanco -rosadas. Verano . 3. E. ilicifolia, DC.-E. de hojas de Acebo.-De 1 à 2 metros , hojas espinosas y flores blancas . Verano . Cult. Multiplicanse de semillas y de gajos que se plantan á la sombra y en arena fina. Tierra suelta y muy permeable . DIPLOSTEPHIUM, DIPLOSTEFIO, del griego diploos , doble, y stéphos, corona. Semillas con dos penachitos. 1. D. amygdalinum, Cass.-D. de hojas de almendro.- Canadá . Planta perenne, de 1 metro de alto, flores blancas, en corimbos apanoja dos . Verano, Otoño. Cult. De los Asteres. CALLISTEPHUS , REINA MAR GARITA, del griego kallos , hermosu ra, y stephos, corona. Aquenios hirsu tos, con dos penachitos . 1. C. Chinensis , Nees .- Reina Mar Daa garita. 1 China. Japon. Planta anual , ramosa, de 30 á 50 centímetros de alto , con tallo ramificado formando un ar búsculo piramidal ó en forma de panoja BADOUREAU y á veces corimbiforme : foliado, con hojas diversamente recortadas ; flores Reina Margarita Piramidal muy grandes, solitarias y terminales , Peonia. compuestas, simples , de una á cuatro filas de florecillas liguladas y de un disco central chato y amarillo y las dobles de numerosas florecillas liguladas . �680 EL JARDINERO ILUSTRADO Las numerosas variedades procedentes de esta especie han sido repartidas entre los grupos siguientes : 1. Piramidales Peonias. Raza vigorosa, de 50 á 60 centi 2. N 3. 4. 5. metros; pétalos encorvados por dentro, formando una flor glo bulosa. Perfeccion. De 50 à 60 centímetros, pétalos derechos, flores muy dobles . Crisantemo . De 50 à 60 centimetros, flores grandes, pétalos anchos encor vados por fuera. enanas. Mas enanas que las preceden tes y de flores mas achatadas. imbricadas. Flores regulares , empizarradas , pétalos planos , derechos , con la punta algo encorvada por fuera. 433567 VIGEN Reina Margarita Perfeccion. 6. 7. -pompon. Flores mas pequeñas y redon deadas. coronadas . Difieren de los pre cedentes por las flores blancas al medio con zona esterna de otro color. �VEGETALES DE ADORNO 681 T 8. Piramidales Emperador gigante . Flor muy grande, lleva da sobre un tallo generalmente simple ó provisto de cinco ra mos á lo mas. 9. combadas . Flores grandes, combadas. 10. en ramilletes . Muy ramosas y floriferas, flo res en ramilletes . - 12 enanas. Mas enanas que las prece 11. dentes. 12. enanas . Centro de la flor con floreci llas tubulosas. 13. medio enanas . Parecidas á las del grupo 2 ; mas enanas y con algunas flo recillas tubulosas al centro . 14. pompon. Flores pequeñas , redondas ; flo recillas del centro tubulosas. 15. coronadas . Participando de los grupos 1 y 21 ; florecillas esternas planas y las del centro tubulosas y blancas. 16. Ranúnculo . De 70 à 80 centímetros de alto ; flores pequeñas, de 2 à 4 cen timetros , florecillas muy cor tas , empizarradas , involucro grande. 17. Herisson . Flores globulosas , florecillas puntiagudas, entresoldadas. 18. De 35 á 40 centimetros ; flores Lilliput. pompon, florecillas tubulosas y puntiagudas. 19. Victoria. De 40 centímetros , parecida á las del grupo 2, con flores muy grandes. 20. pompon tubifloras. Flores pompon, con flo recillas tubulosas y puntiagu das. 21. Anemones . Ramos inclinados , divergentes, florecillas de la circunferencia liguladas , los del centro tu bulosas. 22. globo ó petaloideas. Ramos como en la pre cedente, florecillas anchas, 23. de Reid. Todas las florecillas tubulosas ; ra mos divergentes. 24. Globo lila. Ramos divergentes ; una sola fila de florecillas 86 ││ �682 EL JARDINERO ILUSTRADO liguladas rodea la flor compuesta de florecillas tubulosas . 25. Globo lila perfeccion. Mas perfecta de forma que la pre cedente y florecillas anchas como en las del grupo 22. 26. Pompon enanas. De 15 á 20 centímetros, ramos divergentes y parecidos á las del grupo 22. 27. Muy enanas. De 15 á 20 centímetros, ramos divergentes y pa recidos á los del grupo 21. 28. De la China. De 1 n gna Pre metro de alto , ramos diver gentes, algo inclinados. 29. Multiflore . Variedad del grupo 27. 30. Flor de Rosa . Raza poco notable todavía. Cada una de estas razas cuenta de un gran número de subvariedades de varios colores predominando el blanco, el rosado , el viole anao ta, el apizarrado , el azul, el lila y el gris matizado . Cult. La Reina Margarita Reina Margarita Flor de Crisantemo. es una de las mejores flores para formar macizos de primavera y á veces de otoño . Si no adquie re toda su hermosura en nuestros jardines eso es debido á que no se le da el cultivo que requiere. Las diversas razas de Reina Margarita deben sembrarse á parte sobre cama fria y bajo vidriera en Junio, Julio y Agosto , teniendo cuidado de levantar la vidriera de dia para que penetre el aire y de sacarla del todo cuando lo permita la temperatura. Cuando las plan titas tienen cuatro ó seis hojas se repican poniéndolas á 15 cen tímetros de distancía á todos vientos, en tablones compuestos de una parte de mantillo de hojas, una de mantillo de estiércol , una de tierra de jardin y otra de terrones de césped podridos . Se riega cada vez que lo exija el estado de la tierra evitando la gran hume dad y se cubren con vidrieras para resguardarlos de los frios de la noche y de las lluvias frias del invierno . Los macizos destinados á ser plantados con Reina Margarita se prepararán de antemano poniéndoles una capa de 15 á 20 centíme tros de estiércol podrido que se estenderá dando una cava de 25 á 30 centímetros, mezclando y desmenuzando todo. En Setiembre, las Reinas Margaritas de los viveros , se sacarán con todo el cepellon de raíces y la tierra adherida á ellas, y se lle varán á los macizos donde se plantarán á 35 6 40 centímetros de dis �VEGETALES DE ADORNO 683 tancia, poniendo las razas mas altas en el centro y las enanas en borduras, por fajas de color diferente y plantando en macizos sepa rados las razas que difieren mucho entre sí, como las de los grupos 1 , 15, 16, 17, 20, 21 , 23 , 27 , 28 y 30. En Noviembre y Diciembre se siembran al aire libre para las plantaciones de otoño . Cada planta se regará á medida que esté colocada y despues de plantar todo el macizo se escardará en totalidad , á la profundidad de 10 a 12 centímetros , cuidando que la tierra no cubra algunas hojas y que todas las plantas queden con el cuello al nivel del suelo . Cada quince dias se repetirán las escardas, pero mas superficial mente y cuando empiecen à mostrar los tallos floriferos se cubrirá la tierra con una capa de estiércol de cuadra picado , de tres dedos de espesor, y se plantará al pié de cada planta una varita ó tutor, para sujetarla cuando florezca y por este medio evitar que se do blen ó rompan los tallos . Riegos frecuentes durante los calores pero jamás sobre las flores, sinó un rocío de noche y de vez en cuando . Las semillas de Reina Margarita son muy delicadas y general mente la de las mejores clases no dá mas de un veinte ó treinta por ciento. Se conservan dos ó tres años , pero aumenta anualmente la cantidad estéril y en este caso , ó en cualquier otro que se tenga dudas sobre la calidad de las semillas , la siembra se efectuará so bre cama caliente, y en terrinas con mantillo de hojas , resaca y arena. DIPLOPAPPUS, DIPLOPAPO, del griego diploos , doble, y pappos, penacho. 1. D. fruticulosus, Less . D. en arbusto . - Arbúsculo de 1 me tro de alto, ramoso , con hojas lineares ; flores compuestas , solita rias, azules . Verano . Cult. Multiplicase por semilla sobre cama caliente y por gajos . ERIGERON, ERIGERON , del griego erion , y geron , viejo ; alu sion al vello blanco del vilano . Plantas herbáceas con hojas alter nas y flores hemisféricas compuestas de numerosas florecillas tubu losas hermafroditas ó femeninas al centro y liguladas en la circun ferencia. Se cultivan E. speciosus, E. quercifolius, E. glabellus y E. belli difolius. Cult. De los Asteres . BOLTONIA, BOLTONIA, dedicado á Bolton, botánico inglés. Plantas perennes algo parecidas con los Asteres y del mismo cultivo Se cultivan B. glastifolia y B. esteroides. BELLIUM, BELLORA , de Bellis, Bellorita, por su semejanza . 1. B. crassifolium. - B. de hojas espesas . — Italia. Pequeña plan ta herbácea, perenne, con hojas casi radicales ; flores blancas casi �684 EL JARDINERO ILUSTRADO radiadas, con pedúnculos radicales, compuestas de florecillas tubu losas , hermafroditas en el centro y liguladas femeninas en la circunferencia ; recep táculo cónico, lampiño . Aque nios con vilano biseriado. Cult. De la Bellorita. BELLIS , BELLORITA, del latin bellus, bonito . Pe queñas plantas herbáceas con hojas radicales dispuestas en roseta ; flores radiadas, soli tarias, con pedúnculos radi cales , compuestas de flores tubulosas, hermafroditas en el centro y liguladas femeni nas á la circunferencia ; re ceptáculo cónico. Aquenios desprovistos de vilano . 1. B. perennis, L.-B. pe Bellis perennis Highlander. renne. -Francia. Flores blan cas, blanco-rosadas y rosadas con pedúnculos de 8 á 10 centímetros de largo. Invierno, primavera. ShesHe 51134 D.T. Bellis perennis de flor doble blanca. Variedades de flores dobles, liguladas, tubulosas, doble blanca, prol'fera. Highlander, madre de familia, etc. �VEGETALES DE ADORNO 685 Cult. En bordura, en tierra fuerte y fresca. Multiplicase por di vision de las matitas en oto ño y de semillas que se siembran en Octubre , en Marzo y Abril. BRACHYCOME , BRA QUICOME, del griego bra chys, corto, y komé, cabelle ra, alusion al vello del vila no . Plantas herbáceas, ra mosas, con hojas alternas , recortadas ; flores radiadas, solitarias, compuestas de flo 16621ne res tubulosas , hermafroditas en el centro y liguladas fe meninas en la circunferencia. 1. B. iberidifolia, Benth. B. de hojas de Iberide . Holanda . Planta anual con flores azules ó celestes . Pri mavera. Cult. En borduras . Sem Bellis perennis, flores liguladas y tubulosas. brar desde Abril hasta Se tiembre en almácigas al aire libre y plantar de asiento cuando las plantitas tienen de seis á ocho hojas. NEJA, NEJA, nombre mejicano de estas plantas. 1. N. gracilis , Don.-N. bonita. -Arbúsculo de 30 á 50 centímetros con hojas lineares , ciliadas y flores amarillas solitarias . Verano . Cult. Multiplícanse de semillas . CENTAURIDIUM , CENTAURIDIO , del griego Centaurides, hijo del Centauro. Receptáculo plano ; flores radiadas , solitarias . 1. C. Drummondi, Torr. - C. de Drummond . - Tejas . Planta herbácea , anual , con hojas alternas , lanceoladas y flores amarillas , solitarias. Verano . Cult. Del Braquicome . SOLIDAGO, SOLIDAGO, VARA DE ORO, del latin solidare, consolador, alusion á sus virtudes medicales . Plantas perennes , su frutescentes, de 60 centímetros á 1 m. 50 de alto, con hojas alternas y pequeñas flores amarillas, reunidas en largos racimos unilaterales formando grandes panojas terminales y compuestas de pocas flore cillas, tubulosas en el centro y liguladas al borde. Se cultivan : S. Canadensis, S. virgo - aurea, S. sempervirens, S. grandiflora, S. multiflora, S. laevigata, S. glabra, S. nutans , S. gra minifolia, S. livida, S. procera, S. gigantea, S. reflexa, S. elliptica y S. flexicaulis. �686 EL JARDINERO ILUSTRADO Cult. De los Asteres . Propio para el adorno de los bosques, de los grandes macizos sombríos, en la orilla de los lagos y de los arroyos. Tierra fuerte y sustancial. BACCHARIS , BACARO. Plantas dedicadas à Baco. Arbúsculos americanos con hojas permanentes, desigualmente dentadas y flo res blanquizcas en cabezuelas dioicas . Se cultivan el B. halimifolia, de Norte América y podrian culti varse algunas indígenas como : B. salicifolia, B. calliprinos, B. Grisebachi, B. artemisioides , B. notosergila y B. articulata, cono cidas con los nombres vulgares de Chilca, Quinchumal , Pichana y Carqueija, y el B. coridifolia, vulgarmente Mio-mio, arbusto muy venenoso para las haciendas y que se encuentra en las provincias de Buenos Aires , Entre-Rios , Santa Fé , Corrientes, Catamarca , Rio ja y Tucuman . Cult. Multiplícanse por gajos y de semilla. Tierra fuerte y sus tancial. Adorno de los bosques y macizos húmedos . Pueden asociárselos en el mismo cultivo los Brachylæna y Tar chonanthus , del Cabo . INULA, INULA. Plantas sufrutescentes con flores amarillas , grandes y dispuestas en corimbos. Cult. De los Asteres. DAHLIA, DALIA, dedicado á Dahl, botánico sueco . Plantas su frutescentes , fistulosas , con hojas grandes , opuestas, recortadas ; flores grandes, compuestas de florecillas tubulosas en el centro y li guladas , grandes, mas o menos abarquilladas en la circunferencia . En las clases cultivadas las florecillas liguladas llenan toda la flor. 1. D. variabilis, Desf. — D. variable. — Méjico . Planta de 1 á 2 metros de alto, provista de raíces tuberosas y de hojas grandes, pinado-recortadas; flores grandes, simples, dobles ó llenas , revestidas de los colores mas variados, uni-bi - tricoloras , disciplinadas , salpi cadas , estriadas, manchadas , etc. Se cultivan un sin número de variedades pertenecientes á esta especie y especialmente las razas microcephala y enana. Entre las variedades de algunos años atras se notan : Adolfo Gerner, blanco metálico con borde amarillo , Alderman, lila plateado . Conde Adémar de Boussies, gamusa anaranjado . Dartagnan, anaranjado cobrizo , vetado de vermellon por el envés. Dictador, extra, rojo purpureo . Eugenio Mezard , flores rojizas, pasando á amarillo . El Padre Santo, marron matizado mas oscuro . Enrique Bond, lila rosado. Felipe Augusto , granate oscuro con reflejos carmesí. Felipe Frost, anaranjado sombreado . �687 VEGETALES DE ADORNO Grandor, amarillo estriado de blanco y carmesi. Johnny Ludlow, color muy oscuro , casi negro . José Rohby, anaranjado sombreado de carmesí. Madame V. Lelandais , blanco estriado carmesi. Malvina, rosado arasado , salpicado de blanco. Miguel Saunders, granate purpúreo. M. A. Van Geert, lila matizado de blanco con bordes carmin . M. Bourdin, rosado carmesí. M. E. Vandendriesche, gris con bordes rosados . Peonia, amarillo , matizado de violeta . Príncipe Bismark, vinoso purpúreo . Rey de Paises -bajos, amarillo salpicado de rojo. Recuerdo del baron de Magnanville, rojo anaranjado . Williams Dawkins, gamusa con bordes purpúreos . 07 SE NTE 0.DAPLA BALOR Dahlia variabilis de flores dobles. 2. D. coccinea, Cav.-D. de flores simples. - Plantas de 75 centí metros á 1 metro 50, cubriéndose de numerosas flores simples, de �688 EL JARDINERO ILUSTRADO colores eclatantes y muy variados . Hasta ahora se consideran las variedades ó híbridos siguientes como las mas notables : Arlequin, flor regular, rosado con lista violeta. Aurantiaca, flor regular, amarillo anaranjado. Belleza de Cambridge, flor grande, rojo brillante . Canari , flor elegante, amarillo claro. Darkness, flor regular . morado violeta. Duque de Teck. Enano . Flor regular, violeta malva Gracilis perfecta , flor perfecta , rojo escarlata. El Baron, violeta morado, matizado de rojo subido. Lovely, flor perfecta, rojo matizado de amarillo . Lutea grandiflora, flor muy grande, amarillo dorado. Malva queen, flor perfecta, color de malva. Paragon, flor regular, morado maron aterciopelado y bordado de purpureo . Pink Helen , flor regular, anaranjado salpicado de rojo. Ruby, flor grande, rojo rubí matizado de escarlata. Scarlet gem, flor regular, escarlata matizado de anaranjado . Thalia, flor perfecta, amaranto claro . Trajan, planta elegante, rosado lila. White queen, flores muy grandes , blancas . 3. D. Juarezi, Hort. - D. de Juarez. - Planta magnifica de 2 à 3 metros de alto, con flores dobles, escarlatas, no globulosas. 4. D. imperialis, Hort. — D. imperial. — Planta de 2 à 3 metros de alto con hojas bipinadas y flores blancas acampanadas, dispues tas en corimbos piramidales. Cult. Multiplicacion por las raíces tuberculosas que se dividen con una porcion del cuello revestido de yemas, de semillas que se siembran sobre cama caliente en Agosto y Setiembre y por gajos herbáceos que se plantan sobre cama caliente debajo de vidrieras . Algunas variedades de mucho mérito se ingertan sobre tubérculos que se enmacetan y colocan bajo campanas de vidrio. Para obtener plantas iguales de fuerza y combinar macizos pare jos y de matices y alturas armonizados es indispensable tener cada planta con etiqueta indicando el alto de la clase, su color, su época de vegetacion y de floracion. A principios del invierno se cortan los tallos de las Dálias , se sacan las plantas con sus raíces y se depositan en un local sano y seco donde se dejan hasta Agosto á lo menos . A fines de este mes se hace una cama caliente de la dimension necesaria para recibir las Dálias tempranas que se quieren forzar, se dividen las raíces tu berosas y se plantan los tubérculos sobre la cama caliente ponién doles á 10 centímetros de distancia y cubriéndoles de unos 5 centí metros de tierra muy suelta ; encima se colocan vidrieras para 1 �VEGETALES DE ADORNO Flor de Dahlia imperialis. ast TUES 117 Andran : 特約 མ Dahlia imperialis. 689 preservar los brotes tier nos de las heladas y se tiene buen cuidado de ai rear todo lo que permite la temperatura . Cuando bastante tubérculos han brotado se prepara un ma cizo con estiércol consu mido, y mantillo de hojas y se saca de la cama al mácigo la cantidad de tu bérculos brctados que se necesite . Plantados con esmero se consiguen ma cizos sin claros y que flo recen al mismo tiempo. Mas tarde las camas pue den hacerse al aire libre pero siempre que sea po sible la plantacion en al mácigas para hacer brotar los mejores tubérculos de berá preceder la planta cion de asiento , la cual puede hacerse desde prin cipios de Octubre hasta . fines de Noviembre, apro vechando las clases mas adecuadas para cada esta cion. Las variedades dobles de la esp . 1 son las mas bonitas para macizos en teros , para ramilletes y adornos . Se plantan á la distancia de 1 metro y de ben sostenerse con fuer tes tutores para evitar que se rompan sus ramos cuan do están llenas de flores . Las de la especie 2 son muy elegantes y adecua das para entreverar con otras plantas y arbustos y formar fajas en la orilla 87 �690 EL JARDINERO ILUSTRADO de los grandes macizos . Las esp. 3 y 4 son magníficas para formar grupos, líneas y aisladas ; bien cuidadas alcanzan un gran desarrollo y se cubren de flores hasta las fuertes heladas . Todas estas plantas bien cuidadas y aprovechadas con talento forman las mas ricas plantaciones de adorno , desde Enero hasta las heladas del invierno . SILPHIUM , SILFIO, de Silphion, nombre griego de una planta resinosa . Plantas herbáceas , con flores amarillas, radiadas , axilares ó apanojadas. Se cultivan como los Asteres : S. laciniatum, S. terebinthinaceum , S. trifoliatum , S. ternatum, S. perfoliatum y S. connatum. POLYMNIA, POLIMNIA, dedicado á la Musa Polimnia . Plan tas herbáceas, perennes, con hojas grandes y recortadas, muy ele gantes ; flores amarillas, radiadas . Cult. Aisladas ó en grupos en tierra muy sustancial. ZINNIA, ZINIA, dedicado á Zinn, botánico aleman . Plantas anua Rouyer BADOUREAU Zinnia elegans de flor doble grande. les, herbáceas, con hojas opuestas y flores radiadas, solitarias y �VEGETALES DE ADORNO 691 terminales, compuestas de florecillas liguladas en la circunferencia, y tubulosas hermafroditas al centro, insertadas sobre un receptáculo convexo, avitelado y rodeadas por un involucro de escamas redon deadas, ribeteadas de negro. En las flores dobles todas las florecillas son liguladas y forman una flor mas o menos convexa ó globosa. 1. Z. elegans , Jacq.-Z. flor de papel . - Méjico . De 50 à 60 centimetros de alto , ramosa y rugosa con hojas abrazadoras, aco razonadas y flores de colores variados . Verano. Se notan las razas siguientes : doble blanca, doble purpurea, do ble roja flor grande, doble enana, doble estriada y doble enana pompon. 14 Heure BADOUREAUC Zinnia elegans doble. 2. Z. tenuiflora, Jacq.-Z. de flores pequeñas . -- Méjico . De 50 á 60 centímetros de alto, flores muy pequeñas, escarlatas . 3. Z. multiflora, L. — Z. multiflora. - Méjico . Algo parecido al precedente pero de flores mas grandes , coloradas . �692 EL JARDINERO ILUSTRADO Zinnia elegans pompon. Zinnia Haageana. 4. Z. Haageana , Reg.-Z. de Haa ge.-Méjico . Plan ta ramosa y vello sa, de 30 á 40 cen tímetros de alto , con flores anaran jadas. Todas estas es pecies varian de dimension y de co lor. Cult. Las Zinias se siembran desde Agosto hasta Di ciembre en almá cigas abrigadas ó al aire libre , segun la estacion y se plantan de asiento cuando tienen cua tro hojas. En los macizos se ponen á 50 ó 60 centime tros de distancia para obtener plan tas bien formadas y cargadas de flores; para ob tener macizos compactos se plantarán mas tupidas . Algu nos horticul tores forman soberbios cor dones de Zi nias doblando las plantas so bre el suelo cuando tienen un pié de alto, y fijándolas en esta posicion con uno o va �VEGETALES DE ADORNO 693 rios ganchitos. Tierra fuerte y sustancial : riegos abundantes á la puesta del sol . HELIOPSIS, HELIOPSIDE, del griego hélios, sol , y opsis, seme janza, de que se asemejan con los Helianthus . Plantas perennes con hojas opuestas y flores radiadas, solitarias, amarillas . Se cultivan : H. lævis y H. canescens. Cult. En macizos grandes, bosques y grupos . Toda tierra. Mul tiplícanse por division de las matas y de semillas . FERDINANDA eminens . - Magnífica planta de Méjico , de 3 à 4 metros de alto , fuerte y robusta, con grandes hojas opuestas, elegantes y vellosas ; flores poco vistosas, blancas . Cult. Multiplicase por gajos y semillas sobre cama caliente. En Octubre las plantitas se plantan aisladas en tierra muy sustanciosa mezclada con estiércol y mantillo de hojas . Adorno de los céspe des y grupos en los parques . Riegos copiosos y con abonos. MONTAGNEA, MONTAÑEA, dedicado á Montaña , botánico español. Arbustos con grandes hojas opuestas, muy adornativas y flores blancas dispuestas en corimbos. 1. M. heracleifolia, Br. — M. de hojas de Heraclea . — Méjico . Tallo ramoso, tetragono , manchado de blanco ; hojas tomentosas por debajo, de 70 centimetros de largo á lo menos, sinuo - lobadas . Cult. De la Ferdinanda, Se cultivan tambien la M. mollissima y M. elegans. ECHINACEA, EQUINACEA, del griego echinos , erizo ; alusion al receptáculo espinoso . Plantas perennes con hojas alternas y flores radiadas compuestas de una fila de largas florecillas liguladas neu tras y de florecillas tubulosas en el centro ; receptáculo oval, eriza do avitelado . 1. E. purpurea, Moench . - E. de flores purpúreas . - De 1 metro de alto, tiesa, flores purpúreas, coloradas ó rosadas . Cult. De los Asteres. RUDBECKIA, RUDBEQUIA, dedicado á Rudbeck, botánico aleman. Plantas perennes con hojas alternas y flores radiadas , soli tarias , amarillas , compuestas de una fila de ligulas neutras á la circunferencia y de florecillas tubulosas hermafroditas en el cen tro, insertadas sobre un receptáculo cónico . Se cultivan R. laciniata , R. digitata, R. speciosa y R. Drum mondi. Cult. De los Asteres. COREOPSIS, COREOPSIDE , del griego Koris, chinche, y opsis, semejanza, de la forma de los aquenios . Plantas herbáceas. con hojas recortadas y flores amarillo -purpúreas compuestas de ocho á diez florecillas neutras, liguladas y de florecillas tubulosas herma froditas al centro ; receptáculo plano . �694 EL JARDINERO ILUSTRADO Planta anual de 50 á 80 1. C. tinctoria, DC.-C. ojo de poeta. centímetros de alto, muy ramosa, con ramificaciones delgaditas y hojas pinadas y bipinadas, cubriéndose de flores amarillas mancha das de purpureo aterciopelado, dispuestas en grandes panojas corim biformes . Entre las mu chas variedades que pro duce esta especie, se no tan las que pertenecen á las razas siguientes : enana, purpurea , pur purea enana, nana com pacta, marmorata y ele gans. Se cultivan tam bien: C. Drummondi, C. coronata, y C. aristosa. Cult. Sembrar de asien to en Marzo , Abril y Mayo, en macizos y bor duras. Toda tierra. 1. LEPTOGYNE marítima. - California. Planta anual , suculenta , Coreopsis tinctoria tricoior nana. ramosa, de 40 á 50 cen tímetros de alto, con hojas bipinatifidas y flores olorosas, compues tas de una fila externa de florecillas liguladas anaranjadas y de flo recillas tubulosas for mando al centro un dis co amarillo. Verano. Cult. Del Coreopside. COSMIDIUM , COS MIDIO, del griego kos mos,adorno . 1. C. Burridgeanum , Hort. —- Tejas . Planta anual con tallo ramoso, de 80 centímetros de al to y hojas opuestas, fina mente recortadas; flores anaranjado --purpúreas , elegantes , solitarias . ATAP Verano . Cult. Del Coreopside. HELIANTHUS, MI. Helianthus globulosus fistulosus. RASOL, GIRASOL, del griego helios, sol , y anthos, flor. Plantas con hojas enteras , opues �VEGETALES DE ADORNO 695 tas y alternas en la parte superior y flores muy grandes, amarillas , compuestas de una fila externa de grandes florecillas liguladas, neu tras y de numerosas flores hermafroditas al centro , insertadas so bre un ancho receptáculo plano , provisto de pajitas agudas. 1. H. annuus, L. - Mirasol comun.- Perú. Planta anual , sufru tescente, robusta, rugo sa y generalmente con un solo tallo y hojas acorazonadas ú ovales ; flores muy grandes , so litarias, planas y circu lares, amarillas, con li gulas bi-tridentadas . Variedades mas no NAVEDIOS tables : grande doble , en bola doble , enano doble , de California, gigante y enano de ho jas disciplinadas. Se cultivan tambien los H. argophyllus, H. lætiflorus , H. multiflo Sanvitalia procumbens flore pleno, var. rus y H. orgyalis . Cult. Todos se multiplican de semilla y las tres últimas especies por division de las matas ; sembrar de asiento desde Mayo hasta Octubre en tierra sustanciosa y profunda . Adorno de los grandes ma cizos y de los grupos en los parques , así como las diferentes especies de Harpalium , Tithonia, Cosmos, Bidens , Verbesina , Perimenium y Ximenesia que se cultivan como los Mirasoles perennes . SANVITALIA procumbens , Lamk . - S. rastrera. — Méjico . Planta anual, muy ramificada, echa da, rastrera, difusa, con hojas ova les y flores pequeñas , numerosas, solitarias formadas de florecillas liguladas , bi- tridentadas , anaran jadas. Bonitas variedades de flores do bles, amarillas , inmejorables para Sanvitalia procumbens flore pleno. borduras y fajas de mosaico. Cult. Sembrar en otoño, invierno y primavera , de asiento ó en almáciga al aire libre para trasplantar �696 EL JARDINERO ILUSTRADO cuando las plantitas tengan seis hojas. Riego abundante al poner se el sol. TAGETES, COPETES, de Tagés, deidad mitológica . Plantas he diondas, con hojas alternas ú opues tas , diversamente recortadas ; flores solitarias , termina les, compuestas de florecillas ligula das y tubulosas en número variable . 1. T. lucida, Cav. — C. lustroso . — Méjico . Planta pe renne con hojas lan ceo-dentadas ; flo res pequeñas, ama rillas , acorimba das. 2. T. patula , L. --C. Clavel de India. -Méjico. Anual , de 40 á 50 centímetros de alto; hojas muy recorta das ; flores Tagetes patula pulchra nana. amarillas , mas o menos anaranjadas, muy numerosas y brillantes . Variedades notables : rayado simple, grande de oro, grande ama rillo y morado , grande tu bulado morado , grande tu bulado anaranjado , enano tubulado amarillo , enano tubulado anaranjado , ena no tubulado morado , muy enano doble , y muy enano doble de oro. 3. T. erecta, L.-C. Rosa de India. - Méjico . Anual , de 70 á 80 centímetros , con hojas recortadas, flores gran des, amarillas ; muy florí Tagetes patula nana. fera. Variedades dobles : grande tubulada, grande limon y enana temprana. �VEGETALES DE ADORNO 697 4. T. signata, Bartl . -Copetillo. - Méjico. Anual, de 30 á 50 centimetros con hojas finamente recortadas y flores pequeñas, nu merosísimas, anaranjadas, con mancha purpúrea. Variedad: pumila ó enana. Tagetes signata pumila. Cult. La esp. 1 puede servir para formar borduras en los grandes . macizos y con las 2, 3, 4 y sus variedades se forman bonitos macizos , fajas ó figuras, sea plantándolas solas ó varias clases juntas . La varie dad enana de la 4 es inmejorable para borduras. Todas resisten bien á los calores de verano . Se siembran de asiento ó en almáciga , desde Abril hasta Octubre. GAILLARDIA, GA LLARDIA , dedicado á Gaillard, francés, aficio nado . Plantas con hojas alternas y flores bastan te grandes, radiadas , so litarias , compuestas de florecillas liguladas neu tras y numerosas , tubu losas , hermafroditas y en las razas cultivadas de florecillas tubulo sas , abiertas y acampa nadas ; receptáculo con Gaillardia picta fistulosa semiplena. vexo. 1. G. picta, Hort. — G. pintada . - Méjico, Planta bienal y peren ne ; tallos echados y enderezados, con hojas lanceoladas ; flores ele 88 �698 EL JARDINERO ILUSTRADO gantes con ligulas cuneiformes , dentadas ó embudadas , de color amarillo purpúreo mas o menos oscuro . Verano . Variedades notables : rojo- salmon, Aurora borealis y Lorenziana. Se cultivan tambien G. lanceolata y G. amblyodon . Cult. Sembrar en otoño y primavera, de asiento ó en almácigo . Propia para borduras de grandes macizos . Toda tierra. HELENIUM, ELENIO, dedicado á Elena, hija de Leda. Plantas con hojas alternas , punteadas por debajo ; flores amarillas , solita rias, radiadas, compuestas de una fila de florecillas liguladas en la circunferencia y tubulosas hermafroditas al centro , insertas sobre un receptáculo globoso, lampiño . Se cultivan : H. autumnale, H. tenuifolium y H. atropurpureum. Cult. Del precedente. SPHENOGYNE , ESFENOGINE, del griego Sphen, en forma de caño, y gyne, hembra. 1. S. speciosa, Maud.-E. elegante. Planta anual, del Cabo de Buena Esperanza, con tallos de 25 à 30 centimetros y hojas pi nado- lineares ; flores grandes , solitarias , con florecillas liguladas cuneiformes, anaranjado-purpureas . Verano. Cult. Sembrar de asiento en otoño y primavera para borduras resistentes al sol y á la seca. ANTHEMIS , MANZANILLA, del griego anthemon , flor, alusion á la abundancia de flores que producen estas plantas. Plantas de olor fuerte con hojas diversamente recortadas y flores radiadas, sin brácteas, solitarias, compuestas de florecillas blancas, liguladas en la circunferencia y tubuladas en el centro, insertas sobre un recep táculo cónico provisto de pajitas . 1. A. nobilis, L.-M. romana. De 15 á 20 centímetros , muy ramosa, flores blancas, dobles por la trasformacion de las floreci llas tubuladas en liguladas . Verano . Se cultivan tambien : A. tinctoria , A. parthenioides y A. Chia, perennes las primeras y anual la última . Cult. En borduras de macizos descubiertos . Multiplícanse por division de las matas y de semillas . ACHILLEA, AQUILEA . dedicado á Aquiles , héroe griego . Plan tas herbáceas perennes, con hojas alternas , diversamente recorta das y flores pequeñas compuestas de media docena de florecillas liguladas en la circunferencia y de florecillas hermafroditas tubu ladas en el centro . Se cultivan : A. millefolium, A. asplenifolia, A. filipendula, A. Egiptiaca, A. tomentosa, A. Clavennæ, A. ptarmica y A. serrata. Cult. En platabandas y borduras. Multiplicacion de semillas y por division de las matas. Toda tierra. SANTOLINA, SANTOLINA, dedicado al poeta Santeuil. �VEGETALES DE ADORNO 699 1. S. Chamaecyparissus , L.-S. Abrotana. - Pequeño arbusto con ramas tupidas y hojas persistentes , divididas en ló bulos pequeños , blanqueci nos y éstos dispuestos en cuatro hileras ; flores ama rillas. Cult. Multiplicase por ga jos y division de las matas . Es propia para borduras si métricas y se presta á todas las figuras de mosaico . Se corta y poda mas fácilmente que el boj y debe tenerse bajita. GAMOLEPIS , GAMO LEPIS , del griego gamos, O union y lépis, escama. 1. G. Tagetes, DC. — G. lo . Copetil Planta anual, www muy florífera, ramosa, con 2003 hojas pinatipartidas y flores amarillas . Verano . Matricaria inodora. Cult. De los Copetes. MATRICARIA, MATRICARIA, del latin matrix ; de las pro piedades medicales de estas plantas, receptáculo sin pajitas. 1. M. inodora, L.- M. sin olor . —Francia. Planta perenne de 30 centímetros de alto con hojas finamente recortadas ; flores blancas, dobles en la variedad culti vada. Se cultivan tambien las M. eximia nana y M. eximia grandiflora. Cult. De la Manzanilla. PYRETHRUM . PIRE TRO, de Pyrethron , nombre griego de la Matricaria, re ceptáculo desprovisto de pa Matricaria eximia nana. jitas . 1. P. Parthenium, Pers. - P. comun..— Europa. Planta peren ne, de 30 á 40 centímetros de alto, co hojas recortadas y tupidas, �700 EL JARDINERO ILUSTRADO flores poco notables . Se cultivan las variedades : aureum , con ho jas amarillas, y selaginoides con hojas amarillas tambien pero mas fi namente recortadas y la bonita especie P. Tchihatcheiffi de hojas verdes muy elegantes. Cult. Plantas es peciales para bor duras y dibujos de mosaico. Se multi plican de semilla y por division de las matas; deben tener se muy bajas por medio de cortes y despuntes . Cada año deben renovarse las plantas de Piretro , se quitarán las par tes que se vuelvan verdes porque de otro modo se ponen feas y desiguales . CHRYSANTHE GIJA MUM, CRISANTE Chrysanthemum flore pleno. MO , del griego Chrysos , oro , y anthemon , flor . Plantas herbáceas ó sufrutescentes ; aquenios ci líndricos ó angulosos . 1. C. coronarium, L. C. de los jardines ó Magar za. - Planta perenne con hojas abrazadoras y flores sencillas ó dobles, blancas ó amarillas compuestas de una ó varias filas de floreci Ilas liguladas y de mas o ménos tubulosas . Verano. Variedades : album , au reum y flore pleno. 2. C. carinatum , Sch. Chrysanthemum carinatum flore pleno. C. de Marruecos . - Planta anual, vellosa, con tallo de 50 à 60 centímetros y hojas bipina Re citr �VEGETALES DE ADORNO 701 das, flores grandes . solitarias, planas simples ó dobles . Verano . Variedades : blanco doble, tricolor, venustum , Burydgeanum , annulatum y luteum : 3. C. multicaule, Desf.-C. multicaule . - Argelia . Planta anual, de 20 á 25 centímetros con hojas lanceoladas y numerosas, flores amarillas, brillantes . Verano . 4. C. roseum, Lindl . - C . rosado . Caucaso . - Planta perenne, de 50 à 60 centimetros de alto con hojas bipinatisecadas , y bonitas flores simples ó dobles, variando del blanco puro al rojo purpúreo . 5. C. lacustre, Br . C. de los lagos . - Portugal . Planta pe renne, de 60 á 75 centímetros de alto con hojas espesas, oval - lan ceoladas dentadas ; flores blancas , grandes . Primavera. Verano. 6. C. Leucanthemum, L.-C. de los prados . - Francia . Planta perenne, de 50 à 70 centímetros de alto, con hojas espatuladas y flores blancas . Primavera. 7. C. Indicum, L. — C. de la India . — China y Japon. Planta pe renne, con hojas mas o menos recortadas y flores elegantes, mas ó menos dobles y revestidas de los colores mas variados , menos los azules. Los hay enanos y otros que alcanzan 1.m 50 de alto, muy va riados en la forma y todos conocidos por Flor de San Vicente . Numerosísimas son las variedades é híbridos que se cultivan en las grandes colecciones y que generalmente pertenecen á uno de los grupos siguientes : a. Los matricarioides, flores pequeñas, de 18 à 20 milímetros de ancho, convexas, en forma de boton ó pompon con florecillas ligu ladas , plegadas ó tubuladas . b. Los ranunculiformes, flores de 25 á 35 milímetros con flore cillas planas raras veces tubulares pero siempre simétricas y em pizarradas . c. Los alveiformes, flores de 25 á 45 milímetros con florecillas liguladas empizarradas á la circunferencia y las del centro tubu ladas y de color diferente . d. Los grandiflores, flores muy grandes, con florecillas largas y divergentes . e. Los remontantes, flores de varias formas, plantas casi enanas , empezando á florecer en verano y sucesivamente hasta el invierno. 1. Los híbridos , flores de 35 á 45 milímetros bien formadas , par ticipando del grupo a y del grupo d. g. Los Japoneses, flores muy grandes, de 7 à 12 centímetros de diámetro , con las florecillas alargadas, difusamente dispuestas. 8. C. frutescens, L.-C. frutescente . - Canarias . Planta peren ne, sufrutescente, de 30 á 40 centimetros de alto ; hojas espesas, pinadas ; flores numerosas, blancas con disco amarillo . Variedad Estrella de Oro, de flores grandes, de 5 à 7 centíme tros de ancho y de color amarillo claro. �702 EL JARDINERO ILUSTRADO Cult. Las variedades de las especies 1 , 2, y 3 se multiplican de semillas y se cultivan como plantas anuales ó bienales ; sirven para formar macizos y fajas en los grandes jardines y parques ; se siem bran de asiento ó en almáciga, en Agosto y Setiembre. Las espe cies 4, 5 y 6 se multiplican tambien de semillas pero mas co munmente por division de las matas ; hacen buen efecto entreveradas con otras plantas . Las variedades de la especie 7 son preciosas para el adorno de los parques , jardines, patios y jardineras durante el otoño y el invierno, sus flores son muy bonitas para ramilletes y se conservan frescas despues de cortadas, se multiplican de se millas para obtener novedades y las mejores variedades se propagan por division de las matas, que se puede efectuar despues de la floracion y por gajos herbáceos que se plantan en arena, bajo campanas de vidrio, á principios de la primavera . Con estas preciosas plantas pueden formarse macizos , fajas y borduras magnificas sujetando los tallos en el suelo con algunos ganchos para obtener una alfombra de flores. La especie 8 es muy elegante y se cubre de flores desde la primavera hasta el invierno, sirve especialmente para entreve rar en los macizos de plantas florales , se multiplican por gajos herbáceos que se plantan en invernáculo de multiplicacion ó bajo vidrieras . ARTEMISIA, ARTEMISIA, dedicado á Artemisa , reina de Ca ria. Plantas herbáceas o sufrutescentes con hojas alternas diversa mente recortadas , generalmente elegantes ; flores pequeñas , radia das dispuestas en espigas ó panojas con florecillas tubulosas . Se cultivan : A. absinthium , A. abrotanum , A. gnaphaloides, A. argentea, A. Stelleriana, A. Canariensis, y A. arborescens. Cult. Multiplicanse por divisiones de las matas y de semilla. HUMEA, HUMEA, dedicado á A. Hume. 1. H. elegans , Smith . - H. elegante . - Nueva Holanda. Planta bienal de 1 metro 50 con hojas abrazadoras, olorosas ; flores peque ñas, rosadas , compuestas de tres ó cuatro florecillas tubuladas reunidas en elegantes panojas inclinadas , laterales y terminales formando una graciosa pirámida florecida. Cult. Sembrar en Marzo ó Abril, de asiento en hoyuelos llenos de mantillo de hojas ó en almáciga para repicar en tablones cuan do las plantitas tengan seis hojas y plantar de asiento á fines de Setiembre en hoyos de 40 centímetros de hondo bien drenados y llenos de estiércol deshecho y de mantillo de hojas . WAITZIA, VAITZIA, dedicado á Waitz. 1. W. corimbosa, Wendl . - V. acorimbada . - Planta perenne , cultivada como anual, de 30 á 40 centímetros de alto, ramosa, lanuda, con hojas lineares y flores reunidas en corimbos. Involucros esca riosos , blancos ó blanco rosado. Verano. �VEGETALES DE ADORNO 703 Variedades : Wendleyana y Benthamiana ; se cultiva tambien la W. aurea, de involucros amarillos. Cult. Del Acroclinio . ACROCLINIUM, ACROCLINIO, del griego acros , ápice , y Kli no, inclino ; alusion à la dis posicion de los capítulos antes de florecer. 1. A. roseum, Hook. - A. rosado, Tejas. Planta anual, de 30 á 40 centimetros de alto; flores solitarias con involucro escarioso, rosado . Tiene una variedad con involucros blan cos. Verano. Cult. Sembrar en Otoño ó en Setiembre , en almáciga para plantar de asiento en Setiembre y Octubre. Macizos y plata bandas. PODOLEPIS , PODOLEPIS , del griego , podos , pié y lepis, escama. Plantas con hojas al ternas y flores radiadas con involucro escamoso y escario Acroclinium roseam flore pleno. so. Verano . Se cultivan P. chrysantha, P. gracilis y P. affinis . Cult. Del Acroclinio . HELICHRYSUM, SIEMPREVIVA, del griego helios , Sol , y chrysos, oro . Flores compuestas de florecillas tubulosas hermafro ditas, rodeadas por un involucro escamoso , 1. H. bracteatum, Wild.-S. con brácteas . — Australia. Planta bienal, ramosa, de 1 metro de alto, con hojas lanceoladas ó linea res ; flores grandes con involucros de color amarillo , blanco ó mo rado. Verano . Variedades : enana, monstruosa, rex y doble variada. 2. H. macranthum, Benth. -S. de flores grandes . - Australia . Bienal con involucros mas gruesos que en la precedente y violáceos . 3. H. Orientale, Tourn . - S. de Oriente ó perpétuas. - Planta vellosa , de 30 á 50 centímetros de alto ; flores amarillas , globosas , pequeñas , en corimbos . Verano . Estas especies se cultiva en gran escala para sus flores que se usan para hacer coronas fúnebres , dichas de Inmortales . Las plan taciones se hacen al raso, en líneas distanciadas de 60 centímetros, tierra ordinaria . �704 EL JARDINERO ILUSTRADO Se cultivan tambien : H. vertitum, H. brachyrrinchium, H. Stoe chas, H. angustifolium, H. Humboldtianum y H. humile. Cult. Del Acroclinio. C.L Helichrysum bracteattm var. XERANTHEMUM, SIEMPREVIVA, del griego xeros, seco, y anthémon, flor. Flores compuestas de florecillas tubulosas , las externas bílabiadas y las internas quinquedentadas ; involucro escarioso. 1. X. annuum, L.-S. anual. -Europa. Plánta vellosa, de 40 á 50 centímetros de alto , con hojas alternas y numerosas, flores blan cas, amarillas ó violá ceas. Verano. Variedades : multi flora compacta, impe rialis, superbissimum y purpureum . Cult. Las Siempre Xeranthemum annuum superbissimum. vivas se cultivan como los Acrolinios, Podolepis, Vaitzia y Rodantos sembrándolas en otoño �705 VEGETALES DE ADORNO é invierno; bajo vidrieras en almáciga al aire libre y raras veces de asiento ; adornan bien los grandes macizos y sus flores son de larga duracion. Todas estas flores pueden conservarse secas, cortándolas en flor y colgándolas por abajo en un local seco y oscuro . RHODANTHE, RODANTO, del griego rhodon, rosa, y an thos, flor. S Rhodanthe Manglesii maculata. 1. R. Manglesii, Lindl . - R . de Mangles. - Australia. Planta anual, muy ramosa, de 20 à 30 centímetros de alto, con hojas ver 89 �706 EL JARDINERO ILUSTRADO demar, abrazadoras ; flores numerosas con involucro escarioso, ro sado y cónico , llevadas por pedunculos quebradizos , sus flores se conservan secas como las siemprevivas. Tiene variedades : alba, maculata, y purpúrea flore pleno. Cult. De la precedente . GNAPHALIUM , GNAFALIO, del griego gnaphalon , lana. Plan tas lanosas, blanquecinas , muy ramosas y rastreras y flores insigni ficantes ; hojas ovales, cubiertas de un vello espeso , sedoso y blanco . Se cultivan los G. lanatum y G. crassifolium . Cult. Preciosas plantas para borduras y figuras de mosaico siem pre que estén podadas cortas y á menudo. Multiplícanse por gajos herbáceos que se plantan bajo vidriera. EMILIA Sagittata , DC . - Planta anual de 40 á 50 centíme tros , con flores coloradas, muy bonitas para ramilletes . Verano. LIGULARIA. LIGULARIA, del latin ligulo , pequeña lengüeta , de la forma de las florecillas. Plantas perennes con hojas alternas ⚫ y flores compuestas , amarillas , radiadas , grandes. Se cultivan L. macrophylla, L. Japonica y sus variedades . Cult. Adecuadas para adornar las rocallas y los declives . Multi plicacion de semilla y por division de las matas. KLEINIA, CACALIA, dedicado á Klein, botánico aleman. Ar bustos con hojas carnosas y flores poco notables . Se cultivan : K. ficoides, K. Haworthii y K. articulata . CINERARIA, CINERARIA, del latin cineres , cenizas , alusion al vello que cubre las hojas de ciertas especies . Plantas herbáceas. 1. C. cruenta, Lher. - Cineraria comun . - Tenerife . Planta pe renne , cultivada como bienal, rugosa, de 30 á 60 centímetros de alto; hojas grandes, cordiformes , planas ó abolladas, largamente pecio ladas ; flores radiadas, con las ligulas esternas muy grandes y re vestidas de los colores mas ricos y variados , reunidas en magnífi cas panojas acorimbadas . Las principales razas de Cinerarias son : híbridos de flor grande, híbridos de flor grande enanos é híbridos de flor doble. Cult. Estas magníficas plantas, principal adorno de los inverná culos, aposentos , patios y jardines urbanos , se siembran desde Ene ro hasta Marzo , en terrinas con tierra fina de jardin y mantillo de hojas ; inmediatamente despues de ocho á diez dias de brotadas las plantitas se repican sobre cama fria á exposicion del norte en ca jones ó terrinas con mantillo de hojas mezclado con mantillo de es tiércol ; cuando tienen cuatro ó seis hojas ó antes, si lo exije la temperatura, se plantan en macetas de ocho centímetros de ancho , bien drenadas y con los mismos mantillos, á los cuales se habrá añadido una cuarta parte de buena tierra arenosa ; al empezar los frios las macetas se colocarán bajo vidrieras, lo mas cerca posible �VEGETALES DE ADORNO 707 de los vidrios, de manera que no se toquen las hojas de una planta con las de otra, se regarán con prolijidad , pues la humedad prolon gada les causa la podredumbre de las hojas y la falta de luz hace que se ahilan. Todo el cultivo de estas plantas consiste en regarlas con cuidado y á menudo, tenerlas limpias y aireadas, á la luz y al abrigo de los frios - y del calor repentino, y ponerlas en macetas gradualmente mas grandes à medida que se van desarrollando . A fines del invierno empiezan á echar sus varas florales ; es en tonces que deben co locarse en invernáculo templado ó frio, ó en vidrieras grandes ó en macizos abrigados . En uno y otro caso se co locarán espaciadas y se acostumbrarán po co á poco á la tempera tura donde deban flo recer. Los macizos de Cinerarias deben cu brirse cada noche has ta que no se teman heladas; estas plantas Indore necesitan mucho cui dado, pero un macizo bien florecido es la cosa mas rica que se pueda ver como brillo y por el variado de los matices. Cineraria hybrida flore pleno. Las plantas destina das para el adorno de los aposentos , jardines de invierno, salones y patios se dejan en el invernáculo templado hasta que estén en completa floracion. SENECIO, SENECIO, del latin senex, viejo , alusion al conjunto de vilanos vellosos que coronan los aquenios. Arbúsculos y plantas herbáceas ; flores compuestas de florecillas tubulosas , y á veces con algunas liguladas en la circunferencia . Vilano caduco forma do por varias séries de pelos finos , blancos . 1. S. macrophyllus , Bieb.-S. de hojas grandes . - Cáucaso . Planta de 1 metro 50 con hojas grandes y flores amarillas, reunidas en corimbos compuestos . Verano. Se cultivan lo mismo : S. coriaceus . S. umbrosus, S. Doria, S. vira-vira, S. sanguinaria , S. Ghiesbreghtii y S. Clauseni. 2. S. elegans , L.-S. elegante. - India. Planta perenne cultiva �708 EL JARDINERO ILUSTRADO da como anual, suculenta, muy ramosa, flores numerosas, reunidas en corimbos y muy variadas de color. Se notan doble blanco, doble enano, doble colorado y doble compacto. 3. S. pulcher, Hort.-S. hermoso . - Indígena . Planta perenne con hojas radicales grandes y coriáceas, del centro de las cuales salen los tallos florales de 1 metro de alto, terminados por algunas flores muy grandes , casi radiadas, coloradas . Verano . Se cultivan tambien : S. speciosus, S. populifolius y S. petasites. 4. S. cineraria, DC . - Cineraria marítima. - Europa. Planta su frutescente perenne, con bonitas hojas recortadas y cubiertas de un Senecio cineraria candidissima. vello espeso, sedoso y blanquecino ; flores poco notables. Variedad : candidissima. Cult. Las esp . 1 y 3 se siembran en almácigas en Marzo ó en la primavera y se plantan de asiento en los grandes macizos, en los declives de los lagos, en la orilla de los bosques, etc. La esp . 4 se emplea especialmente para borduras y figuras de mosaico. Se mul tiplican de semillas y por gajos herbáceos que se plantan bajo cam pana en Setiembre . La esp. 2 se siembra en almáciga en otoño ó de asiento en Setiembre y Octubre para formar macizos, fajas ó bor duras. Su follaje es muy adornativo. DELAIREA, DELAIREA, dedicado á Delaire, horticultor fran ces. Especie de Senecio enredadera. �VEGETALES DE ADORNO 709 1. D. scandens, Hort.-D. Yedra de salon . - Bonita enredadera, muy vigorosa con hojas parecidas á las de la Ye dra y de un verde claro ; ht flores amarillas, olorosas, en corimbos apanojados . tan 2. D. macroglossus, Hort. — D. Yedra de sa lon.- Hojas mas espesas y flores mas grandes que la precedente. Cult. Multiplícanse por gajos y division de las matas ; se emplean para cubrir glorietas , zarzos , enverjados y rocallas. CALENDULA CA LENDULA, del latin Ca lendæ , calendas , porque Calendula officinalis. florece todo el año. 1. C. officinalis, L.-C. vireina. - Europa. Planta anual, pubes cente, viscosa, de 30 á 40 centímetros de alto ; hojas en teras, las caulinas abrazadoras ; flo res amarillas, ra diadas. Todo el año . Variedades: pro lifera, de Trianon , Le Proust y Me teoro. VENIDIUM , VENIDIO, del la tin vena , de los nervios de los ta llos. 1. V. calendu laceum , Less. V. como vireina. -Cabo Buena Es Calendula Meteoro. peranza. Planta anual, vellosa, con hojas radicales liradas, las caulinas abrazado ras ; flores amarillas con disco purpurino. Verano . �710 EL JARDINERO ILUSTRADO Cult. Las Calendulas y los Venidios se siembran de asiento todo el año, para formar borduras y fajas en los grandes macizos y en la orilla de los bosques y parques . Riegos abundantes durante el verano. GAZANIA, GAZANIA, del persa gaza, riqueza. Plantas peren nes, rastreras con tallos echados , ho jas espesas , vello sas y blanquecien tes ; flores solita rias llevadas por pedúnculos axila res y compuestas de numerosas flo recillas liguladas , amarillo intenso y con mancha pur purina en la base; florecillas del cen tro tubulosas her mafroditas . Culti vanse : G. splen dens, G. Pavonia, G. uniflora, y G. rigens. Cult. Estas mag nificas plantas pa ra borduras es Gazania splendens. puestas al sol y á la seca se multiplican fácilmente por gajos plantados en arena á la sombra. TRIBU DE LAS CARDUACEAS. Plantas generalmente espinosas ; flores compuestas de florecillas tubulosas. ECHINOPS, CARDO ERIZO, del griego echinos, erizo, y opsis, semejanza . Plantas espinosas con hojas alternas, profundamente recortadas y flores hermafroditas reunidas en bolas sobre un re ceptáculo globoso. Se cultivan : E. bannaticus, E. ruthenicus, E. sphærocephalus, E. cornigerus y E. Persicus . Cult. Adorno de los sitios áridos . Multiplicanse de semillas y por division. �VEGETALES DE ADORNO 711 CENTAUREA, CENTAUREA, de Centauro, personaje mitoló gico. Plantas herbáceas, sin espinas, con hojas alternas , recortadas , y flores radiadas en aparencia pero realmente compuestas de flo recillas tubulosas, las de la circunferencia mas largas y estériles . 1. C. Babylonica, L. — C. de Babilonia. - Oriente. Planta peren ne de 2 metros de alto , lanuda, con hojas grandes y flores amari llas. Verano. 2. C. cyanus, L.-C. azulejo . - Europa . Planta anual ó bienal , vellosa, ceniciente, con hojas radicales enteras pinatifidas y las cau linas lineares , flores azul claro , muy elegantes . Primavera. Variedades : rosada, lila, purpurea, violeta, etc. 3. C. depressa, Bieb . - C. deprimida. - Iberia. Planta anual , tomentosa, blanqueciente ; flores azul intenso, mas grandes que las de la precedente . Primavera. 4. C. candidissima. - C. blanca. - Italia. Planta cubierta de un vello espeso, sedoso , blanco y lustroso ; hojas pinatiparti das, flores amarillas . Son va riedades ó muy parecidas las C. gymnocarpa, C. plumosa y C. Clementei. 5. C. Amberboi, Lam. C. amarilla. - Planta anual con flores amarillas y hojas pinatifidas. Cult. La especie 1 se em plea para adorno de los decli ves y sitios agrestes , se siem Centaurea candidissima. bra en otoño, en almáciga, y se planta de asiento cuando las plantas tienen seis à siete hojas. Las especies 2 y 3 se siembran de asiento en otoño , en los macizos , á la orilla de los bosques, en los cercos, en los alberdones etc. La 4 y sus variedades son preciosas plantas para borduras, fajas y figu ras de mosaico , se siembran sobre cama caliente, à fines de Agosto y se plantan de asiento cuando las plantitas tienen seis hojas bien desarrolladas . Se tienen bajas por medio de despuntes repetidos. La 5 se siembra de asiento en macizos y platabandas . CARTHAMUS, CARTAMO, de Kartum, su nombre árabe. 1. C. tinctorius, L.-C. azafran. -Oriente. Planta anual, de 60 á 80 centimetros de alto, con hojas lanceoladas , espinosas y flores rojas. Cult. Sembrar de asiento en otoño ó primavera. SILYBUM, CARDO MARIANO, de Silybon, nombre griego de un cardo . �712 EL JARDINERO ILUSTRADO 1. S. Marianum, Gærtn. - C . Mariano . - Europa . Planta anual, con hojas muy adornativas, y flores purpúreo - violetas. Cult. Sembrar de asiento , en otoño, á orillas de los lagos , zan jas y arroyos . RHAPONTICUM, RAPONTICO , del griego Rha, ruibarbo, y Pontikos, reino del Ponto, de la forma de las raíces y del país de donde es oriundo. Plantas perennes, robustas, propias al adorno de las rocallas. Se cultivan : R. pulchrum, R. cynaroides y R. scariosum. Cult. Sembrar de asiento, en otoño . Tierra fuerte. TRIBU DE LAS MUTISIACEAS . Arbustos sin espinas con florecillas tubulosas , bilabiadas. MUTISIA, MUTISIA, dedicado á Mutis, hotánico español . Ar bustos enredaderas, trepadores ó sarmentosos, con flores rosadas , Verano. Se cultivan. M. retusa y M. speciosa. BARNADESIA spinosa, L.-B. espinosa . - Columbia . Arbus to de 1 metro de alto, con hojas alternas y flores purpureas, en pa nojas . Verano. Cult. Estos arbustos se cultivan poco y son de invernáculo tem plado . TRIBU DE LAS CICHORIACEAS . Flores compuestas de florecillas todas liguladas . Se cultivan pocas plantas de adorno perteneciente á esta tribu sin embargo que algunas tales como las Catananche , Tolpis , Son chus, Barkhausia, é Hieracium presentan algun interés adornativo para los jardines paisajistas. Todas son plantas rústicas y se siem bran de asiento ó en almácigas. ESTILIDEAS. Familia de plantas herbáceas con hojas lineares, indivisas. Flo res pequeñas , racimosas. Cáliz adherente al ovario, bi- quinquepar tido. Corola monopétala quinque- sextaloba, el lobo inferior parecido á un labillo. Estambres dos, pegados en el estilo ; anteras irritables . Ovario infero uni-bilocular. Semillas pequeñas. STYLIDIUM, ESTILIDIO , alusion à la soldadura de los estam bres . Plantas de Australia, con hojas lineares caulinas ó radicales y flores rosadas, amarillas y blancas, pintadas ó lis'adas de purpú �VEGETALES DE ADORNO 713 reo, reunidas en panojas sobre un bohordo sencillo ó ramoso , en es pigas terminales. Se cultivan en invernáculo templado las siguientes especies : S. graminifolium, S. laricifolium, S. Hookeri, S. adnatum, S. fasci culatum y S. suffruticosum. Cult. Tierra suelta y porosa . Multiplicanse por division de las matas y por gajos herbáceos . LOBELIACEAS. Plantas herbáceas y sufrutescentes , lactescentes , con hojas alter nas no estipuladas. Flores solitarias, comunmente axilares , raci mosas y frecuentemente de color azul ó punzó . Cáliz quinquelobo . Corola permanente, mas o menos gamopétala con cinco lóbulos ó pétalos, comunmente irregular. Estambres en número de cinco , al ternos con las divisiones de la corola . Pistilo con ovario infero ó semi-supero, bilocular ó raras veces unilocular ; estilo único . Fruto comunmente bivalve . Semillas numerosas. CENTROPOGON, CENTROPOGON, del griego kentron, agui jon, y pógón, barba, alusion á los pelos tiesos que coronan el tubo de las anteras. Arbúsculos ; flores bilabiadas ; fruto bilocular, car noso. 1. C. cordifolius , Benth. - C . de hojas acorazonadas . - Guate mala. Tallos herbáceos, lampiños ; hojas grandes, oval- acorazona das, flores axilares y terminales, coloradas . Primavera. 2. C. Tovarensis, Pl.-C. de Tovar. - Venezuela . - Hojas oval lanceoladas ; flores carmin, en racimos terminales . Invierno . 3. C. fastuosus, Hort.-C. fastuoso . - Tallos herbáceos , flores abundantes, tubulosas, grandes , rosadas . Primavera. Se cultivan : C. grandiflorus, C. Lucyanus y C. lanatus. Cult. De invernáculo templado , en plena tierra durante el verano y en macetas al otoño . Tierra de jardin con mitad mantillo de ho jas. Multiplicanse por gajos herbáceos bajo campana . CLINTONIA, CLINTONIA, dedicado á Clinton , aficionado ame ricano. 1. C. pulchella, Lindl. - C . bonita . - California. Planta anual con tallos suculentos, ramosos , flexuosos y flores axilares en raci mos flojos, de color azul matizado . Verano. Cult. Sembrar en almáciga desde Marzo hasta Junio y repicar en vivero ; en Agosto y Setiembre plantar de asiento, en macizos ó platabandas. LOBELIA, LOBELIA, dedicado á Lobel, botánico francés . Ova rio semi infero, fruto capsular. 90 �714 EL JARDINERO ILUSTRADO 1. L. erinus, L.-L. Erino. - Cabo Buena Esperanza. Plantita anual, bienal y perenne , ramosa, compacta, de 10 á 15 centímetros de alto ; flores numerosas , azules y blanquizcas en la garganta. Es muy florifera y varía mucho . Las variedades mas notables son : stricta multiflora, erecta bi color, compacta ker mesina , flore pleno enana compacta, flore pleno candidissima , gracilis erecta, Kaiser Wilhem , Mazarin y Crystal palace. Todo el año . 2. L. ramosa, Benth. -L. ramosa . -Austra Lobelia erinus. lia. Planta anual , ra mosa, de 25 á 30 centímetros, hojas inferiores pinadas, las superiores lineares lanceoladas; flores azules , en ra cimos flojos. Prima vera. Variedades ; blan ca enana y rosada. 3. L. cardinalis, L. 1 L. cardenal. América Setentrio nal. Planta perenne con tallos floriferos de 60 á 70 centíme tros de alto , y hojas oblongas lanceola das, flores grandes, rojo escarlata, en es pigas terminales . Variedad : Queen Victoria. 4. L. fulgens , Lobelia erinus de flor doble. Wild. L. resplan deciente. — Méjico. Planta mas alta con flores mas grandes y de co lor mas subido que la anterior . Verano . 5. L. Ghiesbreghtii , Dne . - L. de Ghiesbreght. - Méjico . Planta �VEGETALES DE ADORNO 715 perenne de 2 metros de alto , cubierta de vello blanquizco ; flores rojo amaranto, á lo largo de los tallos . Se cultivan tambien los L. bicolor y L. syphilitica. Cult. Todas las Lobelias requieren tierra fuerte y fresca. Las especies 1 y 2 se cultivan especialmente para borduras , fajas y figu ras ; se siembran en otoño , de asiento ó en almácigas para plantarse de asiento en agosto y setiembre ; debe sembrarse poco espeso y el trasplante se hace con cepellon de tierra adherida á las raíces , sa cando tres ó cuatro plantitas juntas . Las especies 3 , 4 y 5 son mag níficas plantas para macizos grandes , requieren tierra húmeda y florecen con tanta mayor abundancia cuando menos se trasplantan . Multiplicanse por semillas y por division de las matas . Cultivadas en macetas es indispensable enterrar estas en paraje fresco y bien aireado . TUPA, TUPA, su nombre chileno . Plantas perennes , herbáceas ó sufrutescentes, corola hendida longitudinalmente , labiada. 1. T. Feuillei, G.D.-T. de Feuilleé . - Chile . De 1 metro de al to, flores coloradas , en espigas terminales . Verano . 2. T. salicifolia, Sw. - T. de hojas de Sauce . - Chile . Planta ramosa, leñosa, de 2 metros de alto ; flores punzó , en racimos ter minales . Verano. 3. T. asturgens, DC . T. alta . - Jamaica . De 1 metro 50 de alto ; flores escarlatas, en racimos unilaterales . Verano . 4. T. ignescens, Br.-T. de fuego . De 70 centímetros , á 1 metro , con ramos aterciopelados ; flores rojo de fuego, en largos racimos . Verano . Cult. Magníficas plantas para macizos y platabandas . Multiplícanse de semillas , por gajos herbáceos y por division de las matas . Las especies 3 y 4 sé cubrirán con lona ó pasto durante los grandes frios . SIPHOCAMPYLUS, SIFOCAMPILO , del griego Siphon, tubo , y Kampylos, encorvado ; alusion à la forma del tubo de la corola . Plantas ó arbúsculos con flores axilares , coloradas , bilabiadas ; es tambres con anteras soldadas . Se cultivan : S. bicolor , S. Humboldtianus , S. coccineus , 8. mi crostoma, y S. Orbignyanus. Cult. De invernáculo templado durante el invierno y de plena tierra en verano. Plantar en macetas bien drenadas, con tierra compuesta mitad mantillo de hojas, tierra arenosa de jardin y un poco de resaca . Multiplicanse de semillas y por gajos . ISOTOMA, ISOTOMA, del griego isos, igual, y tomeus, seg mento. 1. I. axillaris , Lindl . — I . axilare . — Australia. Planta perenne , ramosa, de 20 á 25 centimetros , con hojas pinadas y flores azules ; corola quiquelobada y con tubo derecho . Cult. De las Lobelias 1 y 2. �716 EL JARDINERO ILUSTRADO HETEROTOMA, HETEROTOMA, del griego héteros, diseme jante, y tomeus, segmento. 1. H. lobelioides, Zucc.-H. como Lobelia. Méjico. Arbús culo de 1 metro de alto, con tallos angulosos y hojas acorazonadas ú ovales , lanceoladas ; flores coloradas , espolonadas , en racimos ; cáliz bilabiado . Cult. De las Tupas. CAMPANULACEAS . Plantas herbáceas , con hojas alternas, no estipuladas . Flores regulares, acampanadas. Cáliz adherente al ovario. Corola ga mopétala, tri-quinque- sex- octo-decemloba. Estambres libres ó uni dos, alternos con las divisiones de la corola y en número igual. Pistilo con ovario inferior, uni -bi-tri-multilocular ; estilo mas ó menos cubierto de pelos colectores caducos . Caja dehiscente en el vértice ó lateralmente por valvas, las mas veces septíferas en el me dio, y con menos frecuencia por hendiduras ó poras sin valvas . Se millas pequeñas, en racimos indefinidos . PLATYCODON, PLATYCODON, del griego platys, ancho, y códon, campanilla. Plantas perennes, de color verdemar, de 50 á 60 centímetros de alto, flores solitarias, terminales, muy abiertas, quin quelobas, de color azul violáceo. Se cultivan : P. grandiflorum y P. autumnale. Cult. Tierra fuerte de macizos y platabandas. Multiplícanse de semillas y por division de las matas en invierno . CANPANUMÆA, CAMPANILLA, diminutivo de campana . 1. C. Japonica, Sieb.-C. del Japon. Planta perenne , trepa dora, de 1 à 2 metros de alto ; flores pequeñas , azul violeta . Verano. Cult. Al pié de los enverjados, árboles ó muros. Multiplícanse por division. CAMPANULA, CAMPANULA, diminutivo de campana. Cáliz ovoide, quinquelobo . Corola quinqueloba ; estambres cinco , estilo con varias filas de pelos colectores ; dehiscencia de abajo por arriba ó por el ápice. 1. C. vincæflora, Vent.-C. de flores de Vinca. w Planta anual , herbácea, ramosa , de 20 á 30 centímetros de alto ; flores de color celeste. Verano . 2. C. medium, L. C. de flores grandes . — Europa. Planta bie nal, hirsuta, piramidal , de 40 á 60 centímetros de alto ; flores vio letas, colgantes ú horizontales . Verano. Variedades : simple blanca , simple rosada , doble blanca, doble azul, doble rosada , doble lila y Calycanthema blanca y violeta. 3. C. nobilis, Lindl . — C. noble . — China . Planta perenne, arrai �VEGETALES DE ADORNO 717 gante, de 40 à 50 centímetros de alto , hojas acorazonadas ; flores grandes, colgantes, en racimos flojos , vellosos , rojo -violeta . Verano. Variedad blanca. 4. C. Sibirica, L. - C. de Sibe ria. — Bienal, de 30 á 40 centíme tros de alto, piramidal ; flores col gantes, blanco - lila. Primavera. Variedad Lila. 5. C. glomerata, L.-C. de flo res en cabezuelas. -Europa. Planta pubescente, de 50 centímetros de alto ; flores violetas sentadas, dis puestas en cabezuelas terminales y laterales. Primavera. Variedades : elegante y de flores dobles. 6. C. latifolía, L.-C. de hojas anchas. - Planta perenne de 50 á Campanula medium var. 80 centimetros de alto con tallos simples y hojas grandes ; flores azules. en racimos espiciformes . Variedad de flor grande. 7. C. macrostyla, Boiss. - C . de estilo grueso . - Planta anual con hojas cenicien tas y flores solitarias , lila-rojizo, grandes, pentagonales y muy abiertas. 8. C. Carpathica, Jaq.-C. de los mon tes Carpatos . -Plan ta perenne, herbácea, compacta, de 20 á 30 centímetros de alto; flores terminales, en derezadas, pequeñas, de color azul. Ve rano . Variedades: blanca , Transylvanica y tur binata pelviformis . 9. C. pyramidalis , Campanula speculum dobie. L.-C. piramidal. Lombardía. Planta lactescente , con tallos simples, de 1 metro 50 á 2 metros de alto; flores azul claro , en racimos espiciformes . Verano. Variedad : blanca . �718 EL JARDINERO ILUSTRADO 10. C. speculum, L.-C. espejo de Venus. - Francia . Planta herbácea, muy elegante, de 20 á 30 centímetros de alto ; flores en racimos terminales, corola abierta, enderezada , de color azul vio leta, brillante. Primavera y verano . Variedades de flor doble, tendida de flor blanca y lilácea. Se cultivan tambien las C. pentagonia, C. Loreyi, C. grandis, C. persicæfolia, C. fragilis, C. cæspitosa, C. Boloniensis , C. rhomboi dalis, C. rotundifolia , C. rapunculoides , C. trachelium, C. celtidi folia, C. barbata, C. lamiifolia, C. strigosa, C. garganica y C. ma crochlamys. Cult. Las esp. 1 , 2, 3, 4, 5 , 6, 7, 8 y 9 se siembran en almácigas en otoño y fines de verano y se repican en vivero cuando tienen cuatro hojas, poniendo las plantas à 10 6 12 centímetros de distan cia. Se plantan de asiento á fines del invierno ó á principios de la primavera. Para las especies bienales y las que se cultivan como tales será mejor sembrar en Setiembre, repicar en Octubre y tras plantar varias veces para plantar de asiento á fines de Marzo . La esp . 10 y sus variedades se siembran de asiento desde Abril hasta fines de Agosto . Todas las Campanulas son muy robustas y se dan bien en tierra fuerte, son muy adornativas, especialmente para borduras de grandes macizos y entreverar con otras plantas. Casi todas las novedades se reproducen de semillas, pero es mas segura la reproduccion por division de las matas . ROELLA, ROELA , dedicado al profesor Roelle, de Amsterdam. 1. R. ciliata, L. - R. ciliada . - Cabo Buena Esperanza. Pequeña planta sufrutescente con hojas esparcidas y flores sentadas, tubulo sas, enderezadas, de color azul purpúreo, manchadas de violeta. Cult. Multiplicanse de semillas . En macizos bien aireados . MICHAUXIA, MICHAUXIA, dedicado á Michaux, botánico francés . -Oriente. 1. M. campanuloides, Lher. - L. como campanula . — Planta bienal , rugosa, tallo florifero piramidal ; flores blancas, col gantes . Cult. De las Campanulas . TRACHELIUM, TRAQUELIO, del griego trachélos , garganta, alusion á sus propiedades medicinales. 1. T. cœruleum, L.-T. celeste . - Africa . Planta perenne, de de 50 centímetros de alto, cubriéndose de pequeñas fiores blancas , 1 celestes ó azules. Cult. De las Campanulas . MUSSCHIA, MUSQUIA , dedicado á Mussch, botánico ruso . Pe queños arbustos con hojas enteras y flores grandes, amarillas . Se cultivan las M. aurea y M. Wollastonii. Cult. En tierra sustancial y suelta de macizos bien aireados. Multiplicanse de semillas y de gajos herbáceos bajo campana. �VEGETALES DE ADORNO 719 GOODENIACEAS . Plantas herbáceas y sufrutescentes con hojas alternas sin estipu las. Flores irregulares, axilares ó terminales . Cáliz mas o menos adherente al ovario , persistente. Corola gamopétala con tubo hen dido por delante ó por detras y limbo quinquepartido . Estambres en número de cinco, libres . Pistilo con ovario bilocular, raras ve ces uni -cuadrilocular. Fruto capsular, ó drupáceo ó nucamentáceo . GOODENIA, GODENIA, dedicado á Goodenouhg. 1. G. ovata, Sm. — G. oval . — Australia. Arbúsculo lampiño , de 1 metro de alto con flores amarillas, axilares y terminales ; fruto capsular. Cult. Plena tierra de macizos. Multiplicanse de semillas . EUTHALES, EUTALE , del griego eu, bien, y thaleo , pro duzco flores . 1. E. macrophylla, Lindl . — E. de hojas grandes . ――――― Australia. Arbúsculo con tallos gruesos y herbáceos, ramosos y hojas opuestas, espesas, persistentes , anchas, oval oblongas ; flores ama rillas, purpúreas al centro, en largos racimos bifurcados . Cult. Plena tierra muy sustanciosa . Multiplicanse de semillas . LESCHENAULTIA, LESCHENAULTIA, dedicado á Lesche nault, botánico francés. Arbúsculo de Australia , muy elegante con hojas angostas , alternas ; flores solitarias , numerosas, con cáliz quinquelobo y corola hendida de un lado, bilabiada . Fruto cuadri locular, cuadrivalve, con semillas nucamentáceas . Se cultivan : L. formosa , L. splendens, L. arcuata, L. biloba y L. grandiflora. Cult. Estos arbustos requieren tierra suelta, fresca y muy per meable. Se plantan en macizos de arbustos , á media sombra, y res guardados de los vientos Sud y Sudoeste . Rocíos frecuentes du rante el verano . Multiplicanse de semillas que se siembran en ter rinas de tierra de brezo y por gajos que se plantan en arena, á la sombra y bajo campanas de vidrio. NAPOLEONEAS. Arbustos lampiños con hojas alternas, sin estipulas . Flor com puesta del cáliz adherido al ovario y de dos corolas ; la exterior monopétala rosácea y la interior multilobada . Estambres en número de diez , soldados dos por dos . Pistilo con ovario infero. Fruto abayado , semillas numerosas , anidadas en la pulpa. NAPOLEONA, NAPOLEONA , dedicado á Napoleon I. Africa. Arbusto 1. N. Whietfieldi, Lindl . -— N. de Whietfield . �720 EL JARDINERO ILUSTRADO con hojas grandes, oval -acuminadas, enteras, coriáceas ; flores amarillo -purpúreas , axilares y solitarias. Cult. Invernáculo caliente y húmedo . Tierra de brezo y mantillo de hojas. Multiplícanse for gajos en invernáculo de multiplicacion . VACCINIEAS . Arbustos con hojas alternas , simples y persistentes . Flores soli tarias ó agrupadas . Cáliz adherente al ovario con limbo epigino Corola epigina, gamopétala , cuadri- quinque- sexdivisa , caediza . Estambres en número doble de las divisiones de la corola, epiginos , uniseriados. Pistilo con ovario infero, plurilocular ; estilo único . Baya coronada del limbo persistente del cáliz, con las celdillas mono-polispermas . Semillas diminutas. AGAPETES , AGAPETES , del griego agapétéos, digno de ser distinguido . 1. A. setigera, D. Don. A. sedosa.India. Arbusto con ra mos provistos en el ápice de pelos cortos , erizados y glandulosos ; hojas coriáceas, elíptico -lanceoladas ; flores purpúreas, en racimos axilares ; corola tubuloso - ventricosa. Cult. En buen conservatorio húmedo y caliente en invierno, al pié de un muro, ó de un enverjado ; tierra de castaño y mantillo de hojas con pedazos de corteza de árboles viejos ; rocíos abundantes durante los calores y raros en invierno. Multiplicacion por gajos plantados en arena, bajo campanas y á la sombra. THIBAUDIA, TIBAUDIA, dedicado á Thibaud, botánico fran cés. Arbustos con hojas coriáceas, persistentes ; flores mas ó me nos colgantes produciéndose sobre las ramificaciones viejas , cáliz tubuloso aorzado ; corola tubulosa, quinquedentada ; ovario quin quelocular. Se cultivan T. Veitchi, T. pulcherrima, T. macrantha , T. ma crophylla y T. penduliflora. Cult. De los Agapetes. Se cultivan lo mismo varias especies de Psammisia, Ceratostem ma, Epigynium y Semiramisia, que antes pertenecian al género Thibaudia. VACCINIUM, ARANDANO . Arbustos elegantes con hojas dis persas y flores axilares ó en racimos ; corola aorzada ventricosa o cilíndrica ; ovario cuadri-quinquelocular. Se cultivan : V. Myrtillas, V. ligustrinum, V. Corymbosum, V. Marianum, V. frondosum , V. vitisidœa , V. Pensylvanicum, V. arboreum, V. ovarium y V. obtusum. Cult. Plena tierra suelta, muy húmeda y muy permeable, á la orilla de los grandes macizos y de los bosques. Multiplicanse por semillas. �VEGETALES DE ADORNO 721 Las especies del género Oxycoccos se cultivan lo mismo. MACLEANIA, MACLEANIA, dedicado á J. Maclean , de Lima . Arbustos con hojas persistentes y flores en ramilletes axilares ; co rola cilindrica, cáliz truncado , pentágono ; estambres en número de diez, con filamentos soldados . Cult. De los Agapetes. Se cultivan los M. cordata, M. floribunda , M. angulosa , M. cocci nea y M. insignis. ERICACEAS . Arbustos y arbúsculos con hojas alternas sin estipulas . Flores generalmente vistosas y numerosas , varias en su disposicion y for ma. Cáliz cuadri - quinquepartido , libre, persistente. Corola, gamo pétala, perigina ó casi hipogina, cuadri- quinquepartida, regular . Estambres en número igual ó doble de la division de la corola poco ó nada soldados con ella . Pistilo con ovario libre , estilo único , rí gido. Caja polisperma, plurilocular, semillas pequeñas . ARBUTUS, MADROÑO, del céltico ar boise, bebida acerba , de la naturaleza del líquido que se obtiene de los frutos . Flores en ra cimos , corola globulosa , aorzada. Fruto carnoso. 1. A. unedo, L. Madroño de los Pirineos . Arbusto siempre verde, de 3 à 4 metros de alto , flores blancas, frutos colorados . Variedades : salicifolia, quercifolia , integrifolia , crispa , variegata , rubra, flore pleno , Cromii, hibrida, Andracnoides y serratifolia. 2. A. Andrachne, L.-M. de Oriente . - Arbusto siempre verde , de 2 à 3 metros de alto ; flores verdosas , frutos colorados . Variedades : magnifica y rotundifolia . Se cultiva tambien el A. tomentosa de California. Cult. Sitios frescos y aireados , á media sombra, con tierra de las islas . Multiplícanse de semillas. PERNETTYA, PERNETTIA, dedicado á Pernette, viajero fran cés. Arbustitos generalmente espinosos, conocidos con el nombre vulgar de quiebra -arado . Anteras provistas de dos aristas termi nales . 1. P. mucronata, G.-P. espinosa. - Indigena. De 1 metro, con hojas pequeñas y flores blancas ó rosadas , numerosas, cubriendo to das las ramificaciones . Se cultivan tambien : P. furens , P. angustifolia y P. Cummingii. Cult. Estos bonitos arbustos se dan bien en tierra ordinaria, poco cultivada . Podarlos cortos despues de la floracion . CLETHRA, CLETRA, del griego Klethra , Aliso , de la semejan za de las hojas . Arbustos derechos, tiesos, con hojas nervadas ; flo res blancas, olorosas , en racimos ; corola profundamente dividida en cinco tiras ó pentapétala ; ovario trilocular. 91 �722 EL JARDINERO ILUSTRADO Se cultivan las C. alnifolia, C. paniculata , C. tomentosa y C. acuminata. GAULTHERIA, GAULTERIA, dedicado á Gaulthier, médico francés . 1. G. procumbens, L.-G. rastrera . — América Septentrional . Arbusculo echado, de 15 á 20 centímetros, con hojas persistentes ; flores rosadas ; frutos colorados . 2. G. fragrantissima , Wall . — G. olorosa . - Nepalia. Arbusto de 2 metros con hojas eliptico - oblongas, herrumbrosas por debajo ; flores rosadas , en racimos . Verano . Cult. Las Cletras y Gaulterias se cultivan en plena tierra suelta y lijera, en macizos aireados y á media sombra. Multiplicanse de semillas y algunas por hijuelos . ANDROMEDA, ANDRÓMEDA . dedicado á Andrómeda , hija de un rey de Etiopia. Arbustos siempre verdes, con flores blancas ó rosadas, dispuestas en ramilletes ó racimos ; cáliz pentapétalo ; co rola monopétala , globulosa , quinquedentada . 1. A. polifolia, L.-A. de hojas de Poleo . -- Europa y América. De 50 á 70 centímetros, con hojas elíptico- oblongas, coriáceas ; flo res rosadas en pequeñas umbelas . Verano . Variedades : latifolia, angustifolia, media, rosmarinifolia, stricta, glaucophylla y rubra. Cult. En macizos sombríos con tierra arenosa y húmeda de las partes anegadizas de las islas . Multiplícanse por semilla y por hi juelos ó retoños . Se cultivan lo mismo varias especies de Andrómeda hoy reparti das en los géneros : Cassandra, Zenobia, Pieris, Lyonia, Oxi dendrum y Leucothoe. ERICA, BREZO , del griego éreikó, rompo , de sus ramificacio nes quebradizas . Pequeños arbustitos ramosos con hojas finitas co mo hilos ; flores dispersas, numerosas; corola monopétala, tubulo sa, acampanada ó globulosa , cuadridentada ; ovario cuadrilocular. Las numerosas especies y variedades de Ericas, todas muy bonitas, pertenecen á cuatro grupos : las rústicas, las de flores tubulosas, las de flores aorzadas y las de flores campanudas. á. RÚSTICAS. E. arborea, L. - Flores blancas, pequeñas, en panojas . Verano. — Flores acarnazadas, colgantes, en racimos . Ve E. vulgaris, R. rano . E. Lusitanica, R. - Flores rosadas, en panojas piramidales . In vierno . E. scoparia, L. - Flores verdosas , pequeñas . Primavera . �VEGETALES DE ADORNO 723 E. multifiora, L.- Flores rosadas , en racimos . Otoño . E. vagans, DC. - Flores rosadas , en racimos compactos . Pri mavera. E. Mediterranea, L. - Flores rosadas , en racimos largos . In vierno. E. carnea, L. - Flores rosado claro, en racimos unilaterales . Primavera. E. stricta, Don . - Flores rosado oscuro , en racimos umbelifor mes. Verano . E. tetralyx, L. - Flores rosadas , en racimos umbeliformes . Ve rano. E. Mackayi, Hook . - Flores rosadas, en racimos umbeliformes . Verano . E. cinerea, L. VA Flores rosadas , en racimos apanojado- spicifor me. Verano. E. ciliaris, L. - Flores rosadas, en racimos grandes. Verano . b . TUBULOSAS. E. vestita, Thunb . - Flores escarlatas , en espigas terminales . Verano . E. Petiveri, Willd. - Flores amarillas, solitarias . Primavera. E. Pluckenetti, L. - Flores punzó anaranjadas. Primavera . E. mammosa, L. - Flores escarlatas ó blancas , colgantes . Ve rano. E. Bovieana, B. C. - Flores blancas. Primavera. E. Blandfordiana, And. -— Flores amarillas , terminales . Pri mavera . E. præstans, And. - Flores blancas. Otoño. E. muscari, And . — Flores amarillas, olorosas . Primavera . E. Massoni , L. - Flores escarlatas, en umbelas . Primavera. E. hyemalis, Hort. - Flores blanco- rosadas, en espigas . Otoño . E. Syndria, Hort. - Arbusto piramidal , flores rosadas. Prima vera . E. sulphurea, Hort . — Flores amarillas, en espigas compactas . Otoño . E. Cerinthoides, L.- Flores coloradas , en umbelas . Primavera. E. incarnata, Th . - Flores rosadas , largas, Verano . E. ventricosa, Th . - Flores blancas, fasciculadas. Variedades numerosas. E. Cavendishii , Hort. ― Flores amarillas, en espigas . Pri mavera. E. aristata, And . - Flores coloradas y limbo blanco . Primavera. E. Aitonia, Mass. - Flores blanco -rosadas . Verano . �724 EL JARDINERO ILUSTRADO E. monadelpha, Hort..- Flores coloradas , en espigas termina les. Verano , E. Banksii, Andr. - Flores coloradas, con doble corola. Pri mavera. E. Onosmæflora, Salisb. -- Flores amarillo -purpúreas. Invierno. E. longiflora, Hort. - Flores escarlatas, en espigas . Otoño. E. calycina, Andr. --— Flores rojo- oscuro . Otoño . E. versicolor, Andr. - Flores de color variable . Verano. E. pellucida, Andr. — Flores blancas colgantes . Invierno . E. odorata, And . — Flores blancas ó rosadas, en racimos . Verano . E. curviflora, Thunb. -- Flores amarillas, encorvadas. Otoño. E. tubiflora, Wild. — Flores escarlatas. Verano. E. perspicua, Wendl . - Flores blancas, rosadas. Primavera. E. princeps, Andr. ---- Flores coloradas, colgantes. Verano. E. ampuliácea, Bot. M. -— Flores blancas, rosadas. Verano . C. AORZADAS . • E. E. E. E. E. E. E. E. E. E. E. E. E. E. E. E. - Flores blancas , rosadas . Invierno . persoluta, L. — margaritácea, Hort. — Flores blancas. Primavera. tenella, Andr . — Flores rosado -claro . Verano. vernix, Andr. — Flores colorado -anaranjadas . Invierno. baccans, L. - Flores rosadas. Primavera. purpurascens, L. ――― Flores rojo -purpúreas , Verano . empetrifolia, L. - Flores blanco-rosadas. Primavera . flexuosa, Hort. - Flores blancas. Primavera. hirtiflora, Hort. — Flores purpurinas . Invierno . cernua, Hort. - Flores rosado-claro . Otoño . nudiflora, Hort. -- Flores rosadas . Invierno . villosa, Pluck . - Flores blancas, solitarias. Primavera. elegans, And . — Flores rosadas , en umbelas . Invierno . Bergiana, Wendl . Flores purpúreas. Verano. rubens, And. - Flores carneas . Verano . gracilis, Salisb. - - Flores rosadas . Invierno . d. CAMPANUDAS Ó ACAMPANADAS . E. campanulata, And . - Flores amarillas , en espigas . Pri mavera. E. propendens, Andr. - Flores rosado-liláceas. Primavera. E. fragrans, Andr . - Flores purpureas. Primavera . E. cubica, L. --- Flores lila, en ramilletes terminales. Verano. E. nigrita, L. - Flores blancas . Primavera. E. moschata, Andr. -Flores grandes, rosadas. Primavera, E. mucronata, Andr. - Flores coloradas . �VEGETALES DE ADORNO 725 Cult. Las Ericas ó Brezos son de cultivo difícil , exigen mucho aire y luz y soportan mal los rayos del sol ; requieren tierra de brezo y castaño, poco húmedad pero constante ; sufren de los calo res fuertes del verano y de los grandes frios del invierno, pero una vez bien cultivadas y en un sitio adecuado son las plantas mas preciosas que se pueden tener. Todo el año hay algunas especies en flor y ésta es muy duradera. Bien merecen que algun aficionado las haga construir un conservatorio especial donde se podrian cul tivar todas las Ericaceas delicadas , tales como : Azaleas, Calmias, Rhododendron y las Epacrideas. El piso de este conservatorio debiera ser algo elevado sobre el nivel del suelo , drenado á todos vientos de manera que no se pueda estancar una gota de agua, y rodeado de plantas de hojas persis tentes de 1 à 2 metros de alto formando reparo á la distancia de 5 metros á lo menos del enverjado , el cual deberá ser de listones de un centímetro cuadrado colocados à un centimetro unos de otros y diagonalmente, tanto en el techo como en las paredes . El interior será dividido en macizos ó platabandas para cada gé nero de plantas , poniendo juntas las que reclaman los mismos cui dados. El macizo para las Ericas se cavará á 1 metro de profundidad, sacando toda la tierra ; en el fondo se colocará una camada de piedras, cascotes y maderas de 25 centímetros de espesor , encima se echará otra de turba , hojas secas, tierra de brezo gruesa y la que resulta de las cribadas de tierra de castaño, en fin los últimos 25 centímetros serán de tierra de brezo francesa cribada , mezclada con una décima parte de serrin de pino ú otro conifero . Una vez las Ericas plantadas toda la superficie del suelo se cubrirá con una capa de musgo de algunos milímetros de espesor. Los ri gos serán po co frecuentes pero nunca se dejará secar la tierra. Multiplicanse por gajos que se plantan en arena bajo campana . Las especies del grupo a, pueden cultivarse en macetas y al aire libre, en borduras de macizos sombríos , con tierra de brezo y tierra ordinaria . Las especies y variedades de los géneros Menziezia y Dabocia se cultivan como las Ericas del grupo a. AZALEA, AZALEA , del griego azaléos , seco . Arbustos con ho jas caducas ó semipersistentes . Flores grandes, revestidas de los colores mas frescos y variados , reunidas en corimbos globosos ; co rola quinquelobada , desigual ; cinco estambres no adherentes á la corola. Hemos repartido en tres grupos principales, bajo la denominacion mas usual, las numerosas variedades de Azaleas procedentes de hibridaciones y variaciones de las especies : A. Pontica , A. viscosa, �726 EL JARDINERO ILUSTRADO A. glauca, A. nudiflora, A. calendulacea , A. amœna, A. obtusa, A. lateritia, A. phœnicea, A. vittata, A. Indica , A. narcissiflora, A. crispiflora, A. Danielsiana, A. Beali y A. mollis , todas oriundas del Caucaso , de la China, del Japon y de la América Septentrional. 1. AZALEAS RUSTICAS . a. DE FLORES SIMPLES. Ardentissima. Flores grandes , vermellon oscuro con centro mas vivo . Almirante Ruyter. Flores grandes , rojo de sangre anaranjado . Ambrosio. Flores regulares , vermellon anaranjado . Aurantiaca elegans. Flores grandes , rojo anaranjado amarillo . Adolfina. Flores regulares , amarillo matizado mas oscuro. Antonieta. Flores regulares, rojo manchado de amarillo. Adorada. Grueso corimbo de flores blancas. Aurea rosea. Flores grandes , anaranjadas, matizadas de rojo . Amabilis. Grueso corimbo de flores coloradas . Augusto Mechelynck. Flores grandes, rosado salmon. Baron G. Pycke. Flores regulares, amarillo nankin. Bouquet de Flore . Flores regulares , rojo asalmonado . Cárlos Baumann. Flores regulares, rojo de guinda. Cardenal. Flores regulares, rosadas , manchadas de rojo. Canari. Grueso corimbo de flores amarillas . Carlo Magno. Enorme corimbo de flores anaranjadas. Conde de Flandes. grueso corimbo de flores carmin. Cimodocea. Flores grandes, carmesí encarnado . Domenico Scassi. Flores grandes, rosado salmon , matizadas de blanco . Doctor A. Cambier. Flores grandes , rojo salmon , matizadas de violeta. Estandarte. Flores grandes , vermellon , manchadas de anaranjado . Florentina. Grueso corimbo de flores amarillo nankin. Formosissima. Flores grandes, amarillo nankin . Fanny. Flores grandes, amarillas, manchadas de anaranjado . Fidelo Mechelynk. Flores muy grandes, rosado asalmonado. Fama. Grueso corimbo de flores carmesí violeta . Flammeola incarnata. Flores rosadas , matizadas de amarillo. Gran monarca. Flores grandes , rojo-salmon. Gloria de Bélgica . Grueso corimbo de flores rosado - encarnado . Gloria de un parterre. Flores grandes, carneo-amarillas. Gloriosa perfecta. Grueso corimbo de flores rojizas. �VEGETALES DE ADORNO 727 Gloria de Hipólito. Flores muy grandes , rosado - salmon y blancas. General Chassé. Flores regulares , rojo de sangre . Gloria mundi. Grueso corimbo de flores vermellon. Gran duque de Luxemburgo . Flores grandes, rojo oscuro . Hilarissima. Flores regulares, rojo - salmon. Hermosura celeste . Flores rosadas, manchadas de amarillo . Hermosa maravilla. Flores blancas, manchadas de amarillo . Hermosura de Flandes. Flores rojo - salmon , manchadas de amarillo . Imperatriz. Flores regulares , amarillo -nankin . Imperator. Flores regulares , salmon manchadas de amarillo. Joya. Grueso corimbo de flores rosadas . Julio César. Flores grandes, carmesi manchado de amarillo . Jenny Lind. Flores grandes , rojo- aterciopelado y amarillo . Josefina Klinger. Flores grandes, carmesí-manchado de blanco . La sorpresa. Flores grandes, vermellon anaranjado . La única. Flores grandes, amarillo nankin y dorado. Luis Hellebuyck. Grueso corimbo de flores vermellon , listadas de blanco . Matilda. Flores grandes , rosadas , manchadas de amarillo. Melania. Flores regulares, rosado claro y matizadas . Miniata floribunda . Grueso racimo de flores rojo minio. Maria de Borgoña. Flores blanco - carneas . Magnificens. Flores regulares, rosado- blanco matizado . Maria Verschaffelt. Flores rosadas, manchadas de amarillo . Madame Malibran. Grueso corimbo de flores rosado claro . G. Guilmot. Grueso corimbo de flores rosadas , matizadas de rojo . Meteoro. Flores grandes, rojo eclatante . Norberto Cornelissen. Flores regulares , amarillo nankin . Principe Enrique. Flores grandes, rojo de sangre . Pallidiflora. Flores regulares , blancas , ribeteadas de salmon. Renei. Flores regulares, anaranjado vermellon . Rosa de Flandes. Flores grandes, rosadas, listadas de blanco. Rembrandt. Flores carmesí , matizadas de violeta . Recuerdo de Royghem. Flores regulares, rosadas, con manchas amarillas. Rubens. Flores regulares, rosado-aurora , manchadas de amarillo . Rosalia. Flores rosadas, manchadas de anaranjado . Reina Luisa. Flores regulares , rojo- carmin, manchadas de oro . Rey de los Belgas. Flores grandes , rojo - aterciopelado y ama rillas. Sully. Flores grandes , anaranjadas y matizadas de rojo - salmon. �728 EL JARDINERO ILUSTRADO Scheldebloem. Flores grandes, rojo- salmon claro manchado nankin. Sangre de Gendbrugge. Flores regulares, rojo de sangre carmesi. Sinensis alba grandifiora. Flores blancas, muy olorosas. b. DE FLORES DOBLES. Arethusa. Flores regulares , blanco listado de amarillo . Bartolo Lazzari. Flores encarnadas . Cromatela. Flores amarillas, matizadas de amarillo mas vivo. Doctor Streiter. Flores rosadas , matizadas de blanco . Francisco de Taeye . Flores llenas, rosado subido . Graf von Meran. Flores blancas , matizadas de rosado . Heroina. Flores rosadas , matizadas de lila y gamosa. Leibnitz. Flores amarillas , matizadas de plomo y bordes carmin. Luis A. van Houtte . Flores rojo vermellon , listadas de ana ranjado. Luis Blommaert. Flores rojo magenta , matizadas de blanco. Maja. Flores semi - dobles, rosado - lila , matizadas de amarillo . Mina van Houtte . Flores muy grandes , rosadas y listadas de blanco . Narcissiflora. Flores muy dobles, amarillo claro. Ofiria. Flores grandes, amarillas , matizadas de rojizo . Roseta. Flores rosadas , matizadas de blanco. Van Houttei flore pleno. Flores grandes, rojo salmon, mancha das de oro. 2. AZALEAS MOLLIS . Todas son de flores grandes y mas tempranas que las prece dentes . Alfonso Lavallée .. Flores anaranjadas , matizadas de escarlata. Arturo de Warelles. Flores rojo - salmon , manchadas de ana ranjado . Baron C. de Rebecque . Flores amarillo- nankin, mas o menos Oscuras. Baron E. de Rotschild . Flores rojizas , manchadas de amarillo. Cárlos Kekulé . Flores salmon , manchadas de anaranjado. Cárlos S. Luppis. Flores rosadas , matizadas de rojo. Carlos Van Kambecke. Flores anaranjadas, matizadas de rosado . Caballero de Reali. Blancas ó amarillentas, manchadas de ana ranjado. �VEGETALES de ADORNO 729 Conde de Gomer. Flores enormes , rosadas . Conde de Quincey. Flores amarillas , matizadas de oro . Conde Papadopoli. Flores rosadas, matizadas y manchadas de anaranjado. Consul Ceresole. Flores rojas , matizadas de salmon . Consul Pecher. Flores muy grandes, rosadas . Doctor Leon Vignes. Flores blanco- acarnazadas , matizadas amarillo . Ebenzer Pike. Flores rosado- salmon. Ernesto Back . Flores rojo- salmon anaranjado. Isabela van Houtte. Flores muy grandes , amarillo nankin . Madame C. Legrelle d' Hanis. Flores matizadas de rosado y aurora. W. E. Gubleton. Flores amarillas , matizadas de nankin. 3. AZALEAS INDICA. Alba speciosa superba. Flores grandes, dobles, de forma per fecta. Alba ilustrata. Flores blancas, matizadas de lila. Amæna rosæflora, Clase enana. Flores pequeñas , dobles , ro sadas . Augusto van Geert. Flores semi - dobles , rosadas . Antonieta Thelemann , Flores punzó, con manchas lila. Amigo G. Guillot. Flores blancas, estriadas y salpicadas de rosado . Apolon. Flores grandes, blancas . Argus . Flores simples ó semi dobles, rojo salmon y carmin . Alba ilustrata flore pleno . Flores blancas , muy dobles. Antigona. Flores brillantes, rojo de sangre . Baron Killirch von Horn. Flores muy grandes, rosado oscuro . Bignoniæ flore pleno . Flores rosadas , dobles , perfectas . Baron J. de Saint Genois . Flores dobles, grandes, rojas. Beauty of Surrey. Flores blancas , de forma perfecta . Baronesa de Vriere . Flores muy grandes, blanco de nieve . Baron Hruby. Flores grandes , lila arasado . Baron E. Ory. Flores anaranjadas , onduladas . Bernardo Andreas. Flores muy dobles , rosadas , Baron Nat. de Rotschild . Flores dobles , perfectas, rojas. Camila Vervaene. Flores brillantes , rojas , semidobles . Clio. Flores grandes, muy dobles, rosadas , salpicadas de pur púreo. Colomba. Flores dobles, blancas , salpicadas de carmesí. Cárlos Enke . Flores blancas, flameadas de rosado. 92 �730 EL JARDINERO ILUSTRADO Cárlos Van Eeckaute. Flores anaranjadas, onduladas. Condesa de Flandes . Flores dobles, muy grandes , rosadas . Constant Van Kirsbilk. Flores dobles, muy grandes, rosadas . Cárlos Leirens. Flores semi - dobles , rojo -asalmonado . Cinti Striatella. Flores blancas, estriadas y salpicadas de en carnado . Conde de Kerchove de Denterghem. Flores simples, grandes . Conde de Chambord . Flores muy grandes , rosado salmon . Condesa de Ribaucourt . Flores dobles, blancas . Condesa de Beaufort. Flores rosadas y manchas carmesí . Condesa E. de Kerchove . Flores perfectas , blancas, estriadas de rojo. Concordia. Flores dobles, rosadas, de forma perfecta. Charmer . Flores grandes, carmin subido . Desdemona. Flores dobles, coloradas y blancas . David Milne Home . Flores simples , muy grandes, blancas . Dafne . Flores grandes, semi - dobles, blancas , listadas de rojo. Dame Melania. Flores rosadas, ribeteadas de blanco. Doctor D. Moore. Flores de forma perfecta, rosadas con re flejos. Doctor J. Lindley. Flores dobles, anaranjadas . Doctor Falk. Flores grandes, escarlatas. Doctor H. Weigel, Flores rojizas, muy dobles. Doctor J. Wahrendorf. Flores perfectas, blancas , estriadas . Dorotea. Flores blancas, matizadas de rojo. Duquesa de Fernan Nuñez. Flores blancas , á veces manchadas. Eborina plena. Flores blancas , muy dobles . E. Lasker. Flores escarlatas, de forma perfecta. Elfride. Flores blancas, estriadas de carmin. Elisa Lieber. Flores muy grandes , blancas, estriadas de viole ta Fernando Heuer . Flores rosadas, bien formadas . Flag of Truce . Flores dobles , muy grandes , blancas . Francisco de Vos . Flores semidobles, anaranjadas. Francisco de Taeye . Flores anaranjadas, bien formadas . Franz Ostritz. Flores blancas con manchas verdes . Frau Johanna Andrea Winkler. Flores de 10 à 12 centímetros. de diámetro, rojo claro, estriadas y salpicadas de rojo vivo. Fürstin Bariatinsky. Flores grandes , blancas, estriadas y salpi cadas de rojo . Gartendirector Krause. Flores dobles, blancas, estriadas de carmin. Garteninspector Heiss . Flores perfectas, rojo de grana. General Hartman. Flores muy grandes, rosadas y manchadas mas oscuro . �VEGETALES DE ADORNO 731 General Postmeister. Flores regulares , amaranto sombreado . General von Obernitz. Flores semi -dobles, rojas , ribeteadas de blanco . Giselle . Flores blancas , dobles , salpicadas de rosado. Grossherzajin Luisa von Baden . Flores enormes , rojas. Gloria de Bélgica. Flores blancas, estriadas y salpicadas de rosado . H. Heine. Flores grandes, violeta oscuro. H. Neumann. Flores globulosas , blancas. Hermina. Flores rosáceas , dobles , blancas, listadas de carmin. Hermione. Flores dobles, rosadas , de forma perfecta. Hesperus. Flores regulares , bien formadas, rosadas. Imbricata. Flores dobles, empizarradas . blancas , matizadas de rosado. Imperatriz de la India. Flores perfectas, grandes , salmon blan co y carmín. John Hawkesworth. Flores grandes, muy dobles , rojo de fuego . Juan Van Geert. Flores rosadas , con mancha carmesí. Juan Verschaffelt. Flores regulares, onduladas , anaranjado os curo . Juan Van Volxem. Flores coloradas , estriadas de anaranjado . Julieta. Flores dobles , rosadas, con grande mancha oscura . Julio Van Loo . Flores semidobles, muy grandes, anaranjadas . Julio Ferry. Flores grandes , rosadas . Muy florifera. Julio Verne. Flores globulosas , blancas, listadas de rojo . Juan Vervæne. Flores grandes , rosadas, estriadas de rojo . James Veitch. Flores dobles , blancas , estriadas de rosado . J. J. Moser. Flores semidobles , rosado encarnado . Johanna Gottschalk . Flores muy dobles , blanco de alabastro . Kasandra . Flores enormes, blancas , estriadas y punteadas de carmin. Konigin der Weissen . Flores blancas, de forma perfecta. Konigin Olga. Flores blancas, sombreadas de verde. Lady Mussgrave . Flores regulares , rosadas. Le Vengeur. Flores muy grandes , perfectas, rosadas , arasadas , Luis Lubbers. Flores grandes, rojo-anaranjado y carmesi. Luisa Pynaert. Flores grandes, dobles , blancas . Madame Wolf. Flores grandes , dobles , blancas , listadas y salpi cadas de carmin. Peters. Flores regulares , blancas , estriadas de rojo . Aldebert. Flores grandes , blancas, con el centro amari llento . De Grevé. Flores grandes, encarnadas, ribeteadas de blanco . �732 EL JARDINERO ILUSTRADO Madame Maria Planchon . Flores semidobles, blancas. L. Van Houtte . Flores grandes, rosado encarnado y es triado . A. de Man. Flores grandes , dobles , rosáceas, rosadas. C. Van Eeckhaute . Flores perfectas , blancas. A. Van Langenhove. Flores blancas, matizadas y fla meadas de rosado. C. Van Langenhove. Flores blancas, rayadas de salmon y rosado . A. Hardy. Flores muy grandes, carneo anaranjado . Iris Lefevre. Flores dobles , globosas, anaranjado oscuro . Estela Cuvelier . Flores semidobles, blancas , listadas y salpicadas de carmin. De Kerchove Lippens. Flores . onduladas, blancas, ma tizadas de encarnado . J. E. Planchon. Flores blancas , estriadas y salpicadas de rosado . E. Liebig. Flores blancas, estriadas y salpicadas de es carlata . H. Seidel. Flores grandes, dobles, blancas, estriadas. Madame L. de Ghellinck . Flores grandes , salmonadas. Temprana. Paulina Volker. Flores regulares, rojas , ribeteadas de blanco. Mademoiselle Berta Froebel . Flores muy grandes, blancas. Maria Van Houtte . Flores grandes , semidobles , blancas, salpicadas de rosado . Leonia Van Houtte . Flores blancas, estriadas de rosado. Maria Lefevre . Flores blancas, muy grandes. Alicia Guilmot. Flores muy dobles , rosadas. Luisa de Kerchove . Flores encarnadas , ribeteadas de blanco. Marqués de Lorne . Flores perfectas, anaranjadas . de la Puente. Flores grandes . semidobles , rojo salmon . Marshall P. Wilder. Flores dobles, blancas, estriadas y salpica das de lila. M. Alfredo Mame . Flores grandes , rosado amaranto . M. Oswald de Kerchove . Flores muy grandes , rosadas , man cha roja. Ms. Wright. Flores dobles , blancas , estriadas de carmin . Mrs. Carmichael. Flores grandes, magenta, manchadas de negro. M. J. Lefevre. Flores perfectas, blancas, flameadas de rosa. M. Pablo de Schryver. Flores muy grandes, carmesí oscuro. Mammouth. Flores enormes, rosado - violáceas , �VEGETALES DE ADORNO 733 Mechilde . Flores semidobles, blancas, poco estriadas . Memoria de Van Houtte . Flores enormes, rosadas. Meteoro . Flores dobles, rosadas . Minerva. Flores perfectas, blanco puro . Noble Bélgica. Flores rosadas , punteadas de rojo y ribeteadas de blanco . Narcissiflora flore pleno . Flores pequeñas, blanco de nata, muy dobles . Notario Moens . Flores grandes , rosadas . Oberst von Kutsinsky. Flores grandes, dobles, escarlatas . Orbiculata pleno. Flores dobles , rosadas . Orpheus. Flores dobles, perfectas, rosadas . Oswald Schreiber. Flores dobles , muy grandes, carmesí. Perla alemana. Flores muy dobles , blanco puro . Temprana. Phoebus. Flores grandes , semidobles , rojas. Presidente Benningsen. Flores grandes, dobles , rojo de coral . -Paff. Flores regulares, es arlatas . Príncipe Rodolfo . Flores grandes , dobles , escarlatas . Presidente E. de Ghellinck de Wale . Flores grandes , dobles , carmesi. Principesa Beatrix. Flores pequeñas, de color malva. Carlota. Flores muy grandes , violáceas . Luisa. Flores grandes, rosadas , ribeteadas de blanco . Prosperina. Flores dobles, de forma perfecta, rosadas . Recuerdo de Maximiliano. Flores enormes, rosadas . del Príncipe Alberto. Flores dobles, rosadas, ribetea das de blanco . de Arturo Veitch. Flores grandes, carmesi arasado . Rey Leopoldo . Flores regulares , anaranjadas . de las Hermosas . Flores regulares, rosadas, ribeteadas de blanco . de Holanda. Flores grandes, anaranjadas. Reina de Portugal . Flores regulares, dobles , blancas. Rosa Bonheur. Flores grandes, dobles, blancas, listadas de ro sado . Sacountala. Flores muy grandes, muy dobles, blancas . Seduccion. Flores muy grandes, blancas, disciplinadas . Simon Mardner. Flores grandes, dobles, rosado aterciopelado . Triunfo de las blancas. Flores dobles, magníficas. Tom pouce. Flores dobles, escarlatas . Variedad enana . Versicolor. Flores grandes , blancas , estriadas y salpicadas de carmin. Cult. Todas las Azaleas se multiplican de semillas que se siem bran en terrinas con tierra de brezo , bien drenadas y cubiertas con �734 EL JARDINERO ILUSTRADO un vidrio y colocadas á la sombra. Las del grupo 3, se multiplican ge neralmente por injerto de costado como los Rododendros y de gajos" foliáceos de algunos centímetros de largo , que se plantan en arena bajo campana de vidrio en oto ño ó en la primavera. Las de e los grupos 1 y 2 se propagan M por injertos, gajos , acodos y renuevos ó hijuelos, son mas robustas que las del 3 y pue prosperar en macizos de tierra arenosa y frezca á media som bra, mientras que las otras no se dan bien sinó en macetas ó en plena tierra de conserva torio y con tierra de brezo pura y bien drenada. Los rie gos, en general , se darán con mucha prolijidad para evitar los excesos de humedad y que Ingerto de costado para arbustos de hojas la superficie de la tierra se persistentes. conserve siempre un poco hú meda. Para regar las Azaleas y otras Ericaceas debe usarse agua de lluvia bien limpia. Todas estas plantas son hermosísimas y se prestan al cultivo en macetas relativamente chicas, bien drenadas y enterradas á la sombra de grandes árboles, en terreno muy per meable para conservarlas una humedad regular y constante ; no nos cansaremos de repetir que los excesos de humedad son fatales para estas plantas. La cal y todo calcáreo sea en la tierra, macetas ó aguas les es muy perjudicial, asi como la tierra que levantan los vientos fuertes . RHODODENDRUM , RODODEN DRO, del griego rhodon, rosa y dendron, árbol. Arbustos ó arbolitos con hojas persistentes y grandes flores acampana das, embudadas ó tubulosas, reunidas en elegantes corimbos globosos y revestidos de los mas ricos colores ; estambres diez, pegados à la corola ; ovario quinquede cemlocular. Para facilitar los detalles del cultivo hemos dividido las diferentes especies, híbridos y variedades de Rododendros Rhododendrum arboreum. en tres grupos . En el 1º . hemos reunido los del Ponto, de Europa, América y los �VEGETALES DE ADORNO 735 arbóreos de la India ; en el 2º . los del Sikkim -Himalaya y del Bootan, y en el 3º . los de las islas de la Sonda, con flores tu bulosas. GRUPO 1.-R. DEL PONTO , EUROPA, AMÉRICA é India. Híbridos y variedades de R. Ponticum , R. maximum , R. Cataw biense, R. ferrugineum , R. hirsutum, R. Caucasicum y R. arbo reum . Alarma. Flores blancas con los bordes rosados . Amilcar. Flores violetas con manchas negras. Annie Herwet. Flores coloradas, pintadas de negro. Archiduque Esteban. Flores blancas con manchas negras . Augusto van Geert. Corimbos enormes, de flores violetas man chadas de morado . Atrosanguineum. Flores rojo de guinda, mancha negra . Album elegans. Flores blancas . Adela. Flores grandes, rosado - liláceas. Aurora. Flores rosadas con mancha amarilla. Amazona. Flores rosadas, acarminadas, mancha amarilla . Alexander Adie. Flores rojo de guinda, mancha negruzca. Album novum. Flores rosadas, con manchas amarillas . Baronesa Lionel de Rotschild. Flores carmesí y escarlata . Baron Jorge de Saint Génois. Flores blancas con bordes ro sados. Barclayanum. Flores lila, con pequeñas manchas negruzcas . Black Eyed Suzan . Flores lila, mancha purpúrea. Blandyanum. Flores rojo purpúreo , muy hermosas. Blatteum. Flores muy grandes, carmin oscuro , matizadas lila. Bianchi. Hermoso corimbo de flores blanco -asalmonadas. Bola de nieve . Grueso corimbo de flores grandes. Brayanum. Flores amaranto con mancha blanca. Brebneri. Flores rojo de sangre . Bylsianum . Flores blancas, matizadas y ribeteadas de rosado. Captain Webb. Flores de color laca oscuro, con mancha negra. Caractacus. Hermosos corimbos de flores purpureas. Cardinalis . Flores carmin-purpúreas . Carlomagno . Flores rosadas , manchadas de morado . Cárlos Bagley. Flores rojo de guinda. Caballero F. de Sauvage . Flores rojo subido . Cunninghami White. Flores blancas. Temprana. Currieanum . Flores lila, sombreadas de rosado . Conde de Gomer. Flores blancas, ribeteadas de carmin. Condesa de Wilton. Flores rojo subido . �736 EL JARDINERO ILUSTRADO Cynthia. Flores grandes, carmesí. Cruentum . Flores carmin oscuro. Conde Miguel Corinaldi . Flores purpúreo -violáceas. Crown Prince . Flores rosadas con mancha amarilla. Congestum roseum. Flores violetas, listadas de blanco. Campanulatum Johann Stern. Flores blancas, marginadas de lila. Dictador. Elegantes corimbos de flores carmesí. Duque Adolfo de Nassau. Flores lila con mancha negra. Duquesa de Sutherland . Flores purpúreas con centro blanco. Elena Cook. Flores blancas con mancha negra. Eclipse. Flores rojo oscuro ó moradas . Elfrida. Flores rosadas con mancha oscura. Evelina. Flores blancas con mancha amarilla. Elena Waterer. Flores blancas, ribeteadas de carmesi. Estandarte de Flandes. Flores lila salpicadas de negro. Francis Dickson . Hermosos corimbos de flores escarlatas . Fr. de Coninck . Flores rosado carminadas . Fr. Waterer. Flores carmesí brillante . Fiereball. Hermosos corimbos de flores color de laca. General Cabrera . Flores acarminadas con mancha negra. Gretty. Hermosos corimbes de flores rosadas. Gran Arabe . Flores rojo -acarminadas, brillantes. Gratiosum. Grandes corimbos de flores rosadas . Gloria de Bellevue . Flores grandes , rosadas, con mancha negra. Hector. Hermosos corimbos de flores rojo de guinda. Huzza . Flores carmesí -purpúreas. H.V. Sargent. Enormes corimbos de flores carminadas. Hipolito Van de Woestyne . Flores lila arasado . Hunnewel. Flores carmesí. Iago. Flores muy grandes, purpúreo amaranto. Incomparable. Flores rojo subido. John Waterer . Flores amaranto matizado de rojo . José Whitworth . Flores grandes , rojo vinoso . Jorge Cunningham . Flores blancas con mancha negra. Jacob Fried Seidel. Flores grandes, amaranto arasado. James Bateman. Flores grandes, escarlatas . James Marshail Brooks . Flores rosado - escarlatas . James Mason . Hermosos corimbos de flores rosado claro, salpi cadas de escarlata. John Spencer. Hermosos corimbos de flores rosado-violetas . Kate Waterer . Flores carmesí- rosadas . Lady A. de Trafford. Flores blanco-crema. ――― Armstrong. Flores rosadas. �VEGETALES DE ADORNO 737 Lady Clermont . Flores rosado-acarminadas. Emily Peel. Flores carmin-rosadas. F. Crossley. Flores rosado- salmonadas . Granville. Flores blancas con bordes violetas. O. Guiness. Flores blancas con pistilos negros. Rolle. Flores blancas, manchadas de carmesi. Winifred Herbert. Hermosos corimbos de flores carmesi. Lady Tankerville . Flores rosado claro . Godiva. Flores muy grandes , blancas , Eleonor Cathcar . Flores rosadas . Leopard. Flores lila, punteadas y estriadas. Limbatum. Grandes corimbos de flores rosado claro. Lord Clyde. Flores rojo de sangre. John Russell . Flores rosadas, punteadas de negro . Selborne . Flores carmesi intenso . Napier. Flores carmin violáceo . Lowi. Flores blancas , matizadas de violeta en los bordes . Maculatum nigrum. Flores violetas, manchadas de negro . Madame Masson. Espléndidos corimbos de flores blancas. Wagner. Flores blancas matizadas de carmin . Nauen. Flores blancas , punteadas de negro . Carvalho . Flores blancas con mancha morada. L. Van Houtte. Flores rosado claro . Mademoiselle Maria Van Houtte . Flores rosadas, listadas de blanco. Maria Closon. Flores blancas matizadas de rosado . Magenta. Flores rojo acarminado . Magnum bonum . Flores lila con manchas negras . Mammouth . Flores rojas con mancha negra. Minnie . Flores blancas con los bordes matizados de encarnado . Michael Waterer . Flores rojo de laca , punteadas de negro . Miss . Mercey Groban. Flores blancas, matizadas de rosado . Mrs. Massange de Louvrex. Hermosos corimbos de flores ro sadas. Mrs. Fitz Gerald . Flores carmesi. Mrs. F. Stanley. Flores de color laca. Mrs. J. Brown . Flores blancas con bordes rosados . Mrs. Heneage. Flores rosado- purpúreas con el centro blanco . Mrs. Hove . Flores blanco - rosadas con mancha morada. Mrs. John Clutton. Flores de color blanco puro. Mrs. John Kelk. Flores rosadas, muy frescas. Tardía. Mrs. John Penn. Flores rosado -salmonadas . Mrs. John Waterer. Flores carmesi rosadas . Mrs. Milner. Flores rojas, brillantes. 93 �738 EL JARDINERO ILUSTRADO Mrs. R. S. Holford. Grandes corimbos de flores salmon rosadas. Mrs. Russell Sturgis . Flores blancas con mancha morada, Mrs. Shuttleworth. Flores escarlatas con centro punteado. Mrs. Tow Agnew. Flores blancas con mancha amarilla. Mrs. Walter. Flores carmesí con centro blanco. Mrs. William Bowil. Flores rosado - escarlatas . Mrs. Federico Hankey . Flores rojo - salmonadas. Nieve y Cereza . Flores blancas , rosadas y arasadas . Nelsoni. Hermosos racimos de flores carmin-rosadas . Nero. Grandes racimos de flores purpúreas. Nigrescens. Flores rojo de sangre oscuro y negro aterciopelado. Notabile. Enormes racimos de flores rosadas . Old Port. Hermosos corimbos de flores lila. Pardoloton . Flores violeta-purpureo-oscuras. Penacho negro . Flores azulado - purpúreas. Perrugino. Grandes corimbos de flores coloradas . Picturatum. Flores blancas con mancha morada. Presidente J. N. Baumann . Hermosos racimos de flores ro sadas. Victor Van den Hecke . Flores rosado-punzó . Príncipe Camilo de Rohan . Flores blancas , matizadas de colo rado y con mancha morada. ----de Gales . Magnifica variedad nueva . Alberto . Flores violeta-purpúreas . Principesa Amelia. Flores rosado - amaranto . M. de Cambridge . Flores blancas, matizadas y listadas de rosado . Carlota. Flores blanco - acarminadas. Luisa . Flores blancas con mancha negra. de Gales . Flores blancas con bordes violeta. Purity. Flores blancas con manchas negras. Quadroona. Flores rosadas. Rafael . Flores grandes, rosadas , con pintas. Rienzi. Flores amaranto - rojas . Rifleman . Grandes corimbos de flores carmin. Regale . Flores carmesí, brillantes. Rosa Mundi . Hermosos corimbos de flores rosadas . Satanella . Flores coloradas . Schiller. Flores purpúreo oscuro, con manchas negras. Sidney Herbert. Hermosos corimbos de color carmin. Sir James Clark . Flores rojas , sombreadas de púrpura . Sir John Broughton . Hermosos corimbos de flores rosadas. Sir Roberto Peel . Flores carmesí con manchas negras. Sir Tomas Seebright. Flores violetas, lustrosas , mancha cobriza. " 恶 "A �VEGETALES DE ADORNO 739 Sir William Armstrong. Flores lila con mancha negra . Sir H. Mildmay. Flores carmesi- rosadas . Sol de Austerlitz . Flores escarlatas, brillantes . Sonrisa. Gruesos corimbos de flores color de laca. Sorpresa. Flores lila- rosadas . Tamerlan . Flores carmin- purpúreas . The Earl of Shannon . Graciosos corimbos de flores rojas. The Maroon . Grandes corimbos de flores rojo de sangre. The Queen . Admirables flores de color blanco puro. The Warrior. Hermosos corimbos rosados . Tippoo Saib . Flores carmin, matizadas de negro. Vauban . Hermosos corimbos de color malva. Victoria. Flores amaranto con mancha negruzca . William Austin. Flores purpúreas y rojo de fuego . William Downing. Flores amaranto-oscuro , con mancha negra. William H. Punchard . Flores de color eiruela y centro ama rillo . GRUPO 2. - R. DEL SIKKIM - HIMALAYA Y DEL BOOTAN . Especies, hibridos y variedades . De 10 à 15 metros de alto . Flores blan Argenteum, Hook . f. co-amarillentas. Aucklandi , Hook. f. De 3 à 4 metros . Flores blancas, cam panudas. Campbellii, Hook. f. -- De 3 à 6 metros . Flores de color punzó . Flores blanco- rosadas , olorosas . Calophyllum, Hort . Camelliæfloram, Hook. f. - Epifito y sarmentoso , flores blanco carneas . Ciliatum, Hook. f. - - Flores rosadas . Tiene muchas variedades. Dalhousiæ, Hook . f. - Flores muy grandes, campanudas, blan cas. Epifito . Victorianum , V. Cuv. Flores blanco - crema con fondo amarillo. Edgeworthii . -Epifito . Flores blanco- rosadas, grandes , acam panadas. fragrantissimum. Flores blancas, de olor fuerte. Falconeri, Hook, f. - Hojas grandes, lanudas . Flores blancas . Fulgens, Hook. - Flores carmin , brillantes . Hodgsoni, Hook . - De 3 a 6 metros , hojas grandes , flores ro sadas . Hookerii, Hook. Flores rojo- escarlatas, acorimbadas . Jenkinsii, Nutt. - - Flores olorosas, blancas y grandes como las de Azucena . �740 EL JARDINERO ILUSTRADO Keysii, Nutt. -- De 1 metro de alto . Flores tubulosas , salmon rosadas . Lindleyi , Moore. --- Flores olorosas , blancas con mancha ama rilla. Maddeni, Hook, f. -- Flores blancas, muy grandes, olorosas. Massangei, Hort. -- Flores blancas, azuladas en los bordes. - De 8 á 10 metros . Flores blancas, acam Nuttalia, Booth. — panadas. Sesterianum , R. — Flores blancas , grandes, carnosas . Thompsoni, Hook . f. — Flores en ramilletes , rojo carmesi. Veitchianum. Flores grandes , blancas, onduladas , GRUPO. 3. - R. DE LAS ISLAS DE LA SONDA. Especies y variedades. - Arbusto epifito, flores blancas , campanuladas Album, Blum. — Acuminatum, Hook. Flores escarlatas, inclinadas. Brokeanum, Low. 1 Epifito . Flores amarillas , anaranjadas. Buxifolium, Low. - Flores rosadas, en ramilletes flojos. Jasminiflorum , Hook . Flores blancas , pequeñas , en ramilletes . Javanicum, Benn . — Flores anaranjadas . Lowii, Hook. f. — De 5 á 7 metros . Flores amarillas, acampa nadas. Retusum, Benn . Flores tubulosas , rojo - escarlatas. Tubiflorum, Blum. Flores rojo - purpúreas . Cult. Todos los Rododendros se multiplican de semilla y las mejores variedades por ingerto de costado embutido con brotes foliáceos y medio herbáceos, como para las Azaleas . Se emplean generalmente para patrones todas las variedades de Ponticos y los ingertos se practican desde Enero hasta Marzo, colocándoles inme diatamente á la sombra bajo campanas de vidrio . Todos los Rodo dendros requieren humedad , sombra y tierra muy porosa. Los del grupo 1º. pueden cultivarse con tierra de brezo ó de las islas y plan tados en conservatorio de Ericáceas ó afuera, al nivel del suelo, con la superficie de este cubierta de musgo . En las islas pueden cultivarse al aire libre y á media sombra. Los de los grupos 2º. y 3º. son tambien de conservatorio ; los del 3º . son los mas delicados y tienen que ser resguardados de los frios , lo que puede conse guirse haciéndoles pasar el invierno en invernáculo templado. En el conservatorio se formará un macizo especial para los grupos 2 y 3 ; la tierra ordinaria se sacará hasta 50 centímetros de profundi dad y el foso que resulte se llenará con piedras y troncos viejos de �VEGETALES DE ADORNO 741 arboles hasta el nivel del suelo ; sobre esta cama se formarán uno ó varios montones de tierra de brezo poco desmenuzada, mezclada con mantillo de hojas , cortezas viejas y pedazos de madera podri das, el todo arreglado de la mejor manera posible para plantar los Rododendros epifitos ; en los valles que formen los monticulos se plantarán las especies de plena tierra y arborescentes . Toda la superficie del macizo se cubrirá con musgo para que no se seque y que las aguas no arrollen las tierras. Muchas especies del grupo 3 pueden multiplicarse de gajos, en tierra arenosa, á la sombra . Re gar con agua de lluvia y una vez al año con abonos líquidos . El mas usado es el que resulta de las orinas de caballerizas y establos mezcladas . KALMIA, CALMIA, dedicado á Kalm , botánico sueco . Arbustos con hojas persistentes y flores muy deli cadas, regulares y reunidas en elegantes corimbos ; corola quinqueloba . en forma de copa y decágona con estambres irri tables . 1. K. latifolia, L.-C. de hojas an chas. Carolina. De 2 à 3 metros de alto ; flores blancas, rosadas y á veces carmi nadas por fuera. Primavera. Cult. De las Azaleas de India. Multi plicase de semillas. ENKIANTHUS, ENQUIANTO . Ar bustos de la China, con hojas caducas y Kalmia latifolia. flores terminales reunidas por dos á seis . Cáliz coloreado, corola con cinco pétalos adherentes entre sí y provistos cada uno de una glándula ; diez estambres bicorniculados. Se cultivan : E. quinqueflorus , E. reticulatus y E. Hongkongensis . Cult. De los Rododrendros del grupo 1º. BEJARIA, BEJARIA, dedicado á Becar, botánico español. Bo nitos arbustos de los Andes de la América tropical con hojas coriá ceas y flores acorimbadas ; cáliz septemdentado ó lobado ; corola con siete pétalos distintos , rosados ó rosado-purpureos ; ovario sep temlocular. Se cultivan : B. tricolor, B. ledifolia, B. æstuans , B. cinnamomea, y B. coarctata . Cult. De los Rododendros del grupo 3º. Multiplicanse de semi llas y por gajos. LEDUM, LEDO . Arbustos pequeños, con hojas coriáceas y flores en ramilletes terminales . Se cultivan el L. palustre y su variedad decumbens. Cult. De los Rododendros del grupo 1º. �742 EL JARDINERO ILUSTRADO EPACRIDEAS . Arbustitos parecidos á los Brezos , con hojas coriáceas y delga das. Flores terminales, espigadas o racimosas y á veces axilares, blancas, purpúreas ó azules . Cáliz libre , colorado , persistente . Co rola hipogina, casi siempre gamopétala, en forma de tubo, cuadri quinqueloba, ó con los lóbulos unidos. Estambres cuatro ó cinco. Ovario plurilocular; estilo único . Fruto carnoso . Semillas diminutas . EPACRIS , EPACRIDE, del griego épi , encima, y akron, estremi dad. Arbustitos de Australia, con flores muy elegantes y variadas , de corola tubulosa y anteras abroqueladas. Se cultivan las especies : E. pungens , E. impressa, E. paludosa, E. hyacinthiflora , E. longiflora, E. campanulata y las variedades : impresa carnea. Fairbairni, Lucifer, grandiflora, coccinea parviflo ra, candidissima, compacta alba, nivalis, pulchella, carminata, onosmœflora, ceræflora, heteronyma, pallida , splendens, Lady Pau mase, Crægi, Copelandi, Mistress Pince, Vizcondesa Hill , crassifolia, miniata, magnifica, densiflora y ardentissima delicata . Cult. De los Brezos . Se cultivan lo mismo las especies y varie dades de los géneros Stenanthera, Leucopogon y Cosmelia. ' SUBCLASE III. COROLIFLORAS . Cáliz gamosépalo . Pétalos comunmente entresoldados , separados del cáliz en la base . Estambres frecuentemente pegados á la co rola. Ovario de ordinario libre , raras veces adherido . PRIMULACEAS . Plantas herbáceas con bonitas flores axilares ó terminales , raci mosas, umbeladas, espigadas ó solitarias en el ápice de un pedún culo en forma de bohordo . Hojas simples y sin estípulas, radicales ó casi radicales . Cáliz monosépalo , persistente , cuadri - quinquelo bado. Corola regular, gamopétala. Estambres cuatro ó cinco , inser tos en la corola y opuestos á los lóbulos de ella. Pistilo con ovario libre, unilocular. Caja unilocular. Semillas sentadas en los hoyuelos de la placenta. PRIMULA, PRIMAVERA, del latin primus, de su floracion temprana. Plantas anuales ; corola con tubo largo. 1. P. elatior, Jacq . — P. mayor . — Europa. Plantas perennes, con hojas radicales y flores pediceladas, dispuestas en umbelas. Las hay simples y dobles, de colores variados. Invierno . �VEGETALES DE ADORNO 743 • 2. P. acaulis, Jacq.-P. menor. - Planta perenne con hojas y flores radicales , estas últimas solitarias en cada pedúnculo. Las hay tambien de varios colores, simples y dobles. 3. P. denticulata, Sm. - P. de hojas dentadas . - Nepalia. Planta perenne con hojas largamente ovales y flores reunidas en gruesas umbelas sobre pedúnculos comunes , de 20 á 25 centímetros de alto . Estas bonitas flores varian del rosado al lila -violáceo . Invierno . 4. P. capitata, Hook.-P. de cabezuelas . - Himalaya . Planta perenne con flores violeta- azulada- oscuro , reunidas en corimbos compactos. Invierno. 5. P. rosea, Royl.-P. rosada. -Planta perenne con flores ro sadas y ojo amarillo en el centro, 6. P. auricula . - P. de oreja. - Europa. Pequeña planta perenne cubierta de una especie de polvo fa rináceo ; hojas espesas , oval-espatu ladas ; flores reunidas en pequeñas umbelas sobre un grueso pedúnculo comun. Se cultivan muchas varie dades de todos colores que perte necen á cuatro razas principales : Las puras, de flores at rciopela das , unicolores y con el ojo blanco . Las sombreadas, de flores bicolo res, con ojo grande, blanco ó ama rillo . Las inglesas, de flores disciplina das, farináceas, ojo blanco . Las dobles, de flores provistas de Primula auricula. varias corolas superpuestas. 7. P. Sinensis, Lind. - P. de China; - Planta perenne cultivada como anual, velloso- glandulosa ; hojas amplías, largamente pecio ladas , acorazonadas ú ovales, lobadas y con los lóbulos mas o me nos profundamente recortados ; flores grandes, muy preciosas, dis puestas en umbelas apanojadas sobre un pedúnculo comun de 20 á 30 centimetros de alto. Estas magníficas flores revisten los matices mas ricos y variados y son muy duraderas . Las mejores variedades pertenecen á las razas siguientes : fimbriata, filicifolia , erecta, clar kiflora, Lapipe y de flores dobles. Planta perenne con ta 8. P. Japonica, A. Cr . - P. del Japon . llo floral, de 30 á 50 centimetros de alto y flores coloradas dispues tas en varios verticilos superpuestos . Variedades : lilacina, alba, carminata, rosea y splendida. Se cultivan tambien : P. erosa, P. farinosa, P. involucrata, P. integrifolia, P. villosa, P. marginata, P. Palinuri y P. cortusoides . �744 EL JARDINERO ILUSTRADO Cult. Las esp. 1 , 2, 3, 4, 5, son de plena tierra fuerte y fresca; se dan bien en los declives de los lagos y arroyos á media sombra ó que hacen frente al Sud ; la esp . 6 es tambien de plena tierra pero requiere tierra suelta, muy sustanciosa y el cultivo en macizos es peciales que se cubren con un toldito durante la floracion para evitar 218 2015 Primula Sinensis fimbriata de flor doble. el sol fuerte y la gran humedad. La esp. 8 aunque perenne produce flores mas grandes cuando es cultivada como planta bienal, es de plena tierra y de media sombra en macizos de arbustos de hojas persistentes finas. Todas estas clases se multiplican por division de las matitas á fines de Octubre o en otoño y de semillas que se siembran en terri �VEGETALES DE ADORNO A 745 nas luego de su madurez . Cuando las plantitas tienen cuatro ó seis hojas se repican en viveros con buena tierra de jardin , mantillo de cesped y mantillo de hojas. Al otoño siguiente se plantan de asiento sacándolas con la tierra adherida al cepellon de raíces . La esp. 7 es una de las flores mas preciosas para el adorno de los invernáculos frios, jardines de invierno y salones, durante el in hop, fe Primula Sinensis. vierno. Se cultiva en macetas bien drenadas y requiere tierra com puesta de una cuarta parte tierra de jardin arenosa, una cuarta parte mantillo de hojas, otro tanto de mantillo de césped y de mantillo de estiércol, el todo bien mezclado de antemano . Las va riedades dobles se multiplican por division de las matas y por gajos que se plantan en tierra de brezo arenosa. Las otras se siem bran desde Enero hasta Marzo , en terrinas que se colocan á la som bra y se mantienen con humedad constante y regular ; cuando tienen dos hojas se repican en macetas de 6 centímetros de diáme tro, drenadas con carbonilla y que se entierran en tablones á media 94 �746 EL. JADINERO ILUSTRADO sombra. En Abril ó Mayo se ponen en macetas de 8 à 10 centime tros, bien drenadas , que se colocan bajo vidrieras y lo mas cerca posible de los vidrios . A fines de Mayo las mas lindas plantas se ponen en macetas de 15 á 20 centímetros con tierra mas arenosa que la mezcla mas arriba indicada . Se colocan sobre cama tibia y lo mas cerca posible de los vidrios, los cuales deben tenerse muy limpios ; de noche se cubrirán con esteras para evitar la congela cion de los vapores que se condensan al interior. Cuando se desar rollan los brotes florales se levantan las vidrieras para facilitar la floracion ó bien se llevan las plantas en invernáculo templado donde se dejan hasta que estén en flor. Los riegos deben darse con proli jidad y se evitará todo exceso de humedad por medio de drenajes espesos. Se dará aire à las plantas cada vez que lo permita la tem peratura . Tambien pueden plantarse en macizos abrigados donde florecen perfectamente . ANDROSACE , ANDROSACE, del griego andros, macho , y sakos, broquel , de la forma de las anteras. 1. A. sarmentoso, Wall. 1 A. sarmentoso . - Nepalia . Planta pe renne, estolonifera, con hojas plateadas y flores lila. Verano. Cult. De las Primaveras de plena tierra. CORTUSA, dedicado á Cortusius, naturalista italiano . 1. C. Matthioli, L.-C. de Matthiole. -Alpes. Pequeña planta acaule, perenne, con flores purpurinas , numerosas. Primavera. DODECATHEON, DODECATEO, del griego dodéka, doce, y theos, dios, de que las flores son generalmente en número de doce en cada pedúnculo comun. Plantas perennes , con hojas radicales y flores numerosas, en umbelas; corola con tallo corto y limbo quinquelobo, los lóbulos ende rezados como en la Ciclamen. Se cultivan : D. Madia , D. Joffreyi y D. integrifolium. Cult. De las Primaveras de plena tierra. CYCLAMEN, CICLAMEN, del griego kyklos, círculo ; alu sion al ribete de las hojas del C. Persicum . Plantas perennes, con rizoma carnoso, en forma de bulbo y hojas largamente pecioladas y todas radicales. 1. C. Persicum, Mill.-C. Cyclamen Persicum . ó Artanita de Persia.- Planta perenne con hojas acorazonado -arriñonadas, rojas por debajo y flores olorosas, variando del blanco al rosado-purpureo. Invierno. �VIGETALES DE ADORNO 747 Se cultivan muchas clases magníticas pertenecientes à la raza giganteum . 2. C. Neapolitanum, Ten.-C. de Nápoles . Europa . Planta pe renne con hojas redondo -lobadas y flores rosadas con tubo globoso, matizado de violeta. Otoño , invierno . 3. C. Africanum, Bois.-C. de Africa. — Tubérculo grueso , ho jas y flores grandes, rosadas. Primavera. 4. C. Europæum, L.-C. de Europa . -- Tubérculo achatado , ho jas redondeadas, flores rosado -violetas . Otoño . Se cultivan las C. Coum , C. vernum, C. Cilicicum, C. Atkinsii, C. nobile, C. repandum y las variedades : album, rubrum , carneum , roseum, candidissimum, giganteum y macrophyllum . Cult. Las esp . 1 y 3 se siembran en terrinas con tierra ligera y bien drenadas, luego de la madurez de las semillas . Al año siguiente las plantitas se ponen en macetas de 10 à 12 centímetros de diáme tro, bien drenadas con arena y carbonillo y se colocan bajo vidriera donde se dejan hastà la floracion . Pueden forzarse colocándolas en invernáculo templado , cerca de los vidrios . Tierra compuesta de mantillo de cesped y de hojas. Los tubérculos florecen durante va rios años pero las flores se van achicando cada año . Las esp . 2 y 4 son de plena tierra, á la sombra y tambien pueden cultivarse como las otras. Bonitas plantas para adorno de los salo nes y jardines de invierno. LYSIMACHIA, LISIMAQUIA, dedicado á Lisimaco, médico de la antigüedad . Plantas perennes , provistas de tallos con hojas opues tas ó verticiladas y flores rotáceas dispuestas en racimos ó espigas apanojadas. Verano. Se cultivan : L. vulgaris, L. ephemerum y L. nummularia. Cult. En borduras à media sombra. Multiplicanse por division de las matas. * ANAGALLIS , ANAGALIDA, del griego anagélao , me rio ? Pe queñas plantas anuales ó perennes con flores rotáceas , axilares , y frutos capsulares circularmente dehiscentes . Verano . Se cultivan las variedades de flor grande colorada y flor grande azul. Cult. Del Silene . MIRSINEACEAS. Arbustos ó árboles con hojas simples, alternas , no estipuladas. Flores en inflorescencia indefinida , blancas, rosadas , á veces uni sexuales. Cálix cuadri - sexfido ó partido . Corola gamopétala, cua dri-sexloba ó cuadri- sexfida . Estambres opuestos à las divisiones de la corola y en número igual . Pistilo con ovario unilocular. Fruto drupáceo, globoso , carnoso y cartilaginoso , indehiscente sin pulpa. Semillas pocas ó indefinidas . �748 EL JARDINERO ILUSTRADO MYRSINE , MIRSINE , del griego myrsinos, Mirto . Arbustos y árboles de flores dioicas ó poligamas . 1. M. floribunda, R. Br.-M. Palo de San Antonio . - Arbol elegante y muy florífero, con hojas persistentes y flores en rami lletes . 2. M. marginata, Hook. — M. Palo de lanza. Arbol algo menos elevado que el precedente . Cult. Estos árboles, indígenas en las provincias subtropicales , son muy elegantes y alcanzan de 12 á 15 metros de alto . Multiplicanse de semillas. Muy adecuados para macizos de parques en Tucuman, Salta, Jujuy, Chaco y Misiones , donde se cultivarán como los Mir tos aquí. ARDISIA, ARDISIA, del griego ardis, punta . Arbustos de hojas persistentes, cubriéndose de frutos colorados , persistentes, casi re dondos, muy adornativos . Se cultivan : A. paniculata y A. crispa . Cult. Multiplicanse de semillas, de gajos al aire libre y por re nuevos y division de las matas. Tierra húmeda, porosa y á media sombra. Les conviene perfectamente la tierra de las islas . TEOFRASTEAS . Arbustos con hojas casi opuestas ó casi verticiladas, coriáceas, simples y sin estipulas . Flores regulares, racimosas, carnoso - carti lagineas. Cáliz quinquepartido ó quinquefido . Corola gamopétala, acampanada, quinquefide ó quinqueloba con cinco apéndices coro linos, alternos con los lóbulos. Estambres cinco , opuestos á los ló bulos de la corola. Pistilo con ovario libre, unilocular. Fruto glo boso, crustáceo , cartilaginoso, seco ó poco carnoso, indehiscente. Semillas pocas , elipsoideas. TEOPHRASTA, TEOFRASTA , dedicado á Teofrastes, natura lista de la antigüedad . Arbustos con tallo enderezado , por lo comun simple y terminado por un manojo de hojas grandes ; flores arra cimadas, con corola tubuloso-acampanada y provista de cinco apén dices carnosos, insertos en la base del tubo . Se cultivan : T. macrophylla, T. attenuata , T. Jussiæi, T. crassi pes, T. latifolia , T. minor y T. regalis. Cult. En plena tierra de invernáculo . CLAVIJA, CLAVIJA, dedicado á Clavijo Fazardo, naturalista español . Arbustos con hojas grandes y facies de las Teofrastas ; flores en racimos axilares con corola abierta provista de cinco apén dices y cinco glándulas. Fruto carnoso . Se cultivan como las Teofrastas las C. ornata y C. fulgens. JACQUINIA, JACQUINIA, dedicado á Jacquin , botánico austria �VEGETALEs de adORNO 749 co. Arbustos ramosos, con hojas mas pequeñas que en los géneros precedentes ; flores en racimos terminales provistos de cinco apén dices ovales . Como los precedentes se cultivan los J. aurantiaca y J. armillaris. SAPOTACEAS . Arbustos, arbolillos ó árboles lechosos con hojas alternas, enteras , sin estípulas. Flores axilares, solitarias, umbeladas ó en hacecillos . Cáliz cuadri- quinque- octopartido ó lobado con lóbulos persistentes. Corola gamopétala, caediza . Estambres, unos estériles y otros fértiles, los estériles petaloideos , los fértiles en número igual ó doble de las divisiones de la corola . Pistilo con ovario libre , ordi nariamente pelierizado , plurilocular. Fruto drupáceo ó abayado . Semillas elipsoideas ó globosas. LUCUMA, LUCUMA , nombre del fruto en el Perú . Arboles de 12 á 15 metros , elegantes, con hojas de 15 á 25 centímetros de largo, vetadas, cortamente pecioladas y flores axilares, en hacecillas ; fruto comestible . Se cultivan las L. mammosa , L. Bonplandi, L. obovata, y L. deliciosa. Cult. En plena tierra de invernáculo caliente . Mucha agua en verano. CHRYSOPHYLLUM, CRISOFILO, del griego chrysos, oro, y phyllon, hoja ; del color de la cara inferior de las hojas. Arbustos y árboles con hojas enteras, muy grandes, alternas, vellosas y flo res en ramilletes axilares ; corola acampanada, rotácea . Las C. macrophyllum y C. cainito, se cultivan como las Lucuma. EBENACEAS . Arbúsculos, arbustos ó árboles con hojas enteras , sin estipulas . Flores comunmente unisexuales ó raramente terminales ; las mas culinas con ovario casi abortado ; las femeninas con pocos estam bres estériles ó sin ellos . Cáliz gamosépalo , tri - septemlobo , caedizo. Estambres fértiles en número de seis , diez y seis , ó indefinídos . Pistilo con ovario libre, tri- duodecimlocular ; estilos libres ó uni dos por la base. Baya globosa ú ovoidea. Semillas pendientes . ROYENIA, ROIENIA, dedicado á Van Royen, botánico holan dés. Arbustos siempre verdes con flores hermafroditas . 1. R. lucida , L. —R. lustrosa . - Cabo Buena Esperanza. Arbusto elegante, de 2 metros de alto, con flores amarillas . Cult. Del Mirto. DIOSPYROS , LODOÑERO , del griego dios , divino , y pyros , gra no. Arboles con flores unisexuales , las masculinas en hacecillos y las femeninas solitarias, axilares . Muchas variedades son culti vadas en China y el Japon por sus frutos comestibles llamados Ka kis y Schit-se. �750 EL JARDINERO ILUSTRADO Como árboles de adorno se cultivan especialmente los D. lotus de Europa y D. Virginiana de América , de 10 á 20 metros de alto . Cult. De los Liriodendros . Estos árboles son magnificos en ma cizos. Multiplícanse de semillas y las variedades de fruto comesti ble por ingerto de pua en hendidura . ESTIRACEAS . Arbustos ó árboles con hojas simples, alternas y estipuladas . Flo res solitarias ó racimosas, axilares, bracteadas . Cáliz cuadri-quin quelobo . Corola cuadri - quinque- sex-septemloba y á veces con un verticilo interior pegado al tubo . Estambres opuestos á los lóbulos de la corola, ó indefinidos, pentadelfos ó monadelfos . Pistilo con ovario infero ó medio infero, quinque -bilocular . Fruto abayado ó seco,coronado por los lóbulos calicinos erguidos, comunmente uni locular por aborto . Semillas de una á cinco . SYMPLOCOS, SIMPLOCOS , del griego symploké, conexion ; alusion à la soldadura de los pétalos . Estambres en número de quin ce á lo menos . Corola con cinco ó diez pétalos. Méjico. Arbusto con ho 1. S. coccinea, Humb. - S. colorado . jas oblongas , vellosas por su cara inferior ; flores solitarias, axila res, rojo brillante . Cult. Del Jazmin del Cabo. STYRAX , ESTORAQUE , alteracion del nombre árabe asthirak. Arbustos con flores blancas , dispuestas en racimos axilares ó ter minales, corola monopétala, quinqueloba, asemejándose á Azahares , Se cultivan : S. officinalis, S. Japonica y S. Californica . Cult. De los Mirtos. PTEROSTYRAX, TEROSTIRAX, del griego pteron , ala, y styrax. 1. P. hispidum, Sieb . — P. hispido . - Japon . Elegante arbusto de floracion temprana . Cult. Del precedente . HALESIA, ALESIA, dedicado al botánico inglés Hales. Arbustos de 2 à 6 metros ; delgaditos , con hojas pequeñas y flores blancas, en pequeños ramilletes ; corola cuadriloba , ocho ó doce estambres ; fruto alado. Se cultiva : H. tetraptera, H. diptera y H. parviflora. Cult. de las Acacias arbustos . JAZMINEAS . Arbustos derechos , sarmentosos ó trepadores, con hojas alternas ú opuestas , simples, con peciolo articulado, unifoliado , frecuen temente imparipinadas. Flores apanojadas ó corimbosas con los �VEGETALES DE ADORNO 751 pedunculillos unibracteados. Cáliz dentado ó quinque- octolobado . Corola hipogina, gamop tala, quinque- octoloba, asalvillada. Estam bres en número de dos . Pistilo con ovario bilocular , bilobo en el ápice. Fruto biabayado ó compuesto de dos cajas bipartibles con valvas septíferas . JASMINUM, JAZMIN , del nombre árabe Ysmyn . Flores oloro sas ; corola con tubo largo, cilíndrico y limbo abierto, rotáceo plano. 1. J. Sambac, Ait.-J. Diamela. - India. Arbusto trepador con hojas acorazonadas , persistentes y flores blancas. octolobas , muy olorosas. Vari dades : verum , de flores blancas al interior y purpúreas esteriormente ; flore pleno , de flores blancas , dobles ; y gimea, de flores muy dobles, globosas y muy grandes . Verano . 2. J. multiflorum, And.-J. multifloro . -China. Arbusto sar mentoso, velloso, con hojas simples, opuestas y flores olorosas , blancas, en cortos ramilletes axilares y terminales. Verano. 3. J. angustifolium, Vahl. -J. de hojas angostas .- Coromandel. Arbusto con tallos dicotomos y hojas opuestas, simples , con peciolo articulado ; flores terminales, blancas, olorosas , con limbo dividido en ocho ó doce lóbulos lineares , Verano . 4. J. glaucum, Ait. -— J. verdemar. — Arbusto sarmentoso de 1 å 2 metros de alto con hojas simples y flores blancas ; olorosas . 5. J. gracile. Andr. -J. delgado . - Norfolk. Arbusto voluble, de unos metros de alto con hojas simples y peciolo articulado ; flores blancas, en panojas terminales . 6. J. grandiflorum, L.-J. del país ó real . - Malabar. Arbusto sarmentoso con hojas compuestas de siete hojillas ; flores grandes , numerosas, blanco - rosadas, dispuestas por dos ó cuatro. Verano . 7. J. officinalis, L.-J. miniatura . - Asia . Arbusto sarmentoso con hojas compuestas de siete hojillas ; flores blancas, olorosas . Primavera, verano . 8. J. Mauritianum, Boj . -— J. de la isla de Francia. Arbusto sar mentoso, pubescente, con hojas de tres hojillas aovadas ; flores gran des, numerosas, en panojas axilares y terminales. 9. J. Azoricum , L.-J. de las Azores . - Arbusto siempre verde, con hojas opuestas, compuestas de tres hojillas acorazonadas y lam piñas ; flores blancas, muy olorosas, en panojas axilares . Primave ra, verano . Se cultivan tambien los J. revolutum, J. heterophyllum, J. pubi gerum, J. odoratissimum, J. fructicans, J. humile, J. nudiflorum, y J. chrysanthum , todos de flores amarillas y hojas compuestas . Cult. Todos los Jazmines se multiplican de gajos , por acodos é ingertos. Pueden tenerse en macetas pero no alcanzan su desarro �752 EL JARDINERO ILUSTRADO llo sinó plantados en plena tierra al pié de una pared ó zarzo abri gado. Las esp. 1 y 8 pueden cultivarse en invernáculo templado y en jardin de invierno . Tierra profunda , suelta y fresca. OLEACEAS . Arboles ò arbustos con hojas opuestas, simples e imparipinadas. Flores racimosas ó apanojadas con los pedunculillos opuestos , uni bracteados, á veces unisexuales . Cáliz gamófilo, persistente, libre, cuadridentado . Corola hipogina. con pétalos iguales, unidos , pocas veces libres ó nulos. Estambres dos . Pistilo con ovario bilocular y las celdillas biovuladas . Fruto vario . Semillas pendientes . FRAXINUS , FRESNO, del griego phraxis, separacion ? Flo res poligamas ; fruto alado . 1. F. ornus, L.-F. florido . - Europa . Arbol de 8 à 10 metros, hojas compuestas de tres á cuatro pares de hojaelas ; flores blancas , en elegantes panojas. Primavera. Variedades : latifolia y florifera. 2. F. rotundifolia , Lamk . -F . de la maná. - Algo parecido al precedente pero con flores rojizas . 3. F. excelsior, L.-F. comun. Europa . Arbol de 30 metros de alto con hojas compuestas de nueve à trece hojuelas ; flores en cimas. Variedades : heterophylla, pendula, nana, verrucosa. spectabilis, aurea, jaspidea, crispa, aureo pendula, cucullata, variegata y len tiscæfolia pendula. Se cultivan tambien los F. Americana, F. platycarpa, F. diptera, F. yuglandifolia , F. expansa , F. pubescens, F. nigra, F. quadran gulata, F. oxyphylla, F. Sinensis, y F. Mandchurica. Cult. Todas las especies se multiplican de semillas y las varie dades por injerto sobre el comun . Se siembran inmediatamente de la madurez de las semillas , en almácigas de plena tierra y se repi can en viveros donde se crian hasta que tengan la altura ó la forma que se desea. Son de fácil trasplante y pueden formar elegantes macizos en los parques y bosques . La especie 3 es inmejorable para formar grandes plantaciones en las regiones del Sud. Los pendula ó llorones son muy elegantes y pintorescos . Tierra fuerte. permeable, cascajosa ó calcárea. SYRINGA, LILA, del griego syrinx, tubo. Arbustos con hojas simples ; fruto capsular. 1. S. vulgaris, L.-L. comun . -Asia . Arbusto de 4 á 5 metros con hojas enteras , y flores en tirsos piramidales ó globoso alarga dos. Las variedades mas notables son ; alba grandiflora, virginalis, purpurea, rubra insignis, Alina Mocquerie, Carlos X, de Croncels, Gloria Rupellæ, Lindleyana, Lemoinei, Gloria de Lorena, Mme. �VEGETALES DE ADORNO 753 Kreuter, Principesa Camila de Rohan, Presidente Massart , Versalles y Villa de Troyes . Primavera . 2. S. Persica, L.-L. de Persia. - Arbusto de 3 à 4 metros, difuso , con ramos delgados y flores en tirsos flojos y apanojados . Primavera. Variedades : Varin, Sauget, Gloria de Moulins, blanco y bicolor. 3. S. oblata, Fort.-L. de China. Parece una variedad de la especie 1 pero tiene las hojas mas grandes y las flores mas pe queñas, en racimos compactos . Variedades blanca y purpúrea. 4. S. Josikea, Jacq . — L. Josikea . - Hungria. Arbusto derecho, con tallos fuertes y hojas grandes ; flores en panojas delgadas , lila. 5. S. Emodi, Hall.-L. de Emodi . - Himalaya. Arbusto con tallos derechos , hojas muy grandes y espesas, verde claro , y flores purpurinas, en racimos delgados . Cult. Todas las Lilas se multiplican de semillas y las varieda des se propagan por ingertos, acodos , renuevos, hijuelos y esta quillas . Son muy adornativas y sus flores son muy olorosas . Re quieren clima templado, tierra fuerte y prosperan mucho mejor en macizos tupidos ó bosques que aislados . Exposicion al Sur ó Sud este. Las especies 2, 3, 4 y 5 resisten mejor los calores que la pri mera y sus variedades . FORSYTHIA, FORSITIA, dedicado á Forsyth, botánico inglés . Arbusto de hojas caducas floreciendo en invierno antes de la folia cion ; flores numerosas, amarillas, cuadrilobas . Se cultivan : F. viridissima, F. suspensa, F. Fortunei y F. Sieboldii. Cult. Todo tierra fuerte, permeable ; multplícase por estaquill as en plena tierra . Podar despues de la floracion. OSMANTHUS , OSMANTO , del griego osmé, olor, y anthos, flor, Arbustos siempre verdes, con hojas opuestas y flores pequeñas , en racimos poco notables ; corola rotácea, anteras adheridas . 1. O. fragans , Lour.-O. oloroso . —Japon . Este arbusto cono cido generalmente por Olea fragrans produce muchas flores muy olorosas que sirven en China para perfumar el Té. 2. O. aquifolius, Sieb.-O. de hojas de Acebo . - Japon . Arbusto mas vigoroso que el precedente y con hojas espinosas . Variedades : rotundifolius, nanus, diversifolius y variegatus. 3. O. latifolius , Hort . -O . de hojas grandes . - Magnífica espe cie o variedad con hojas disciplinadas . Cult. Multiplícanse por gajos y por ingerto sobre Ligustro y Fi laria. Buena tierra sustancial, suelta y muy permeable. PHYLLYREA, FILARIA. Arbustos siempre verdes, con hojas coriáceas, opuestas y pequeñas flores rotáceas, olorosas, reunidas en pequeños racimos . 95 �754 EL JARDINERO ILUSTRADO Se cultivan las F. latifolia, F. media, F. angustifolia y sus va riedades . Cult. Del Alatierna. Trasplantar con pan de tierra. LIGUSTRUM, LIGUSTRO, del latin ligare, de la flexibilidad de sus brotes con los cuales se pueden atar haces, manojos , etc. 1. L. Japonicum, Thunb . - L. del Japon . - Arbol de 8 á 10 me tros , con copa frondosa y hojas persistentes, de un verde muy in tenso ; flores numerosas, blanquizcas , en racimos terminales apa nojados ; fruto drupáceo, negro . 2. L. ovalifolium , Hask . — L. de California. - Japon . Mas ra moso que el precedente y con las hojas ovales y de un verde mas claro . 3. L. lucidum, Ait.-L. lustroso . China. Arbusto de 3 à 4 metros , con ramos divergentes , hojas verde oscuro , lustrosas , y flores blancas , muy lindas, en largos racimos colgantes . Verano . Se cultivan tambien los L. Quihoni, L. Nepalense, L. spicatum, L. Sinense, L. Simonsii, L. amurense, L. Ibota y las variedades disciplinadas de las especies 1 y 2. Cult. Todas se multiplican de semillas y por gajos , pero la espe cie 3 y las otras variedades se ingertan de pua sobre las especies 1 y 2. Estas son muy adecuadas para plantar calles y caminos en los jardines urbanos, así como para cercos, macizos y reparos . Buena tierra muy permeable. CHIONANTHUS, QUIONANTO, del griego chión, nieve, y an thos, flor. América Setentrio 1 C. Virginica, L. --Q. Laurel de nieve . nal. Arbusto de 4 à 6 metros de alto , con grandes hojas opuestas, caducas, y numerosas flores blancas en racimos flojos, axilares ó terminales . Cult. Multiplícase de semillas y por gajos herbáceos bajo cam pana. Requiere sombra y espacio, un suelo muy permeable, fresco ó húmedo y muy rico en humus. Es muy elegante en macizos de bosques descubiertos . APOCINEAS . Arboles, arbustos ó matas provistas de jugo lechoso, con hojas opuestas ó verticiladas, raramente alternas, simples y enteras con glándulas en lugar de estípulas . Flores cimosas ó racimosas . Cáliz con cuatro ó cinco sépalos . Corola gamopétala, cuadri -quinquelo ba, embudada, asalvillada, acampanada ó enrodada, con el tubo de ordinario inflado ó peloso hacia el origen de los estambres , la gar ganta desnuda, coronada ó provista de lacinias . Estambres en nú mero de cinco , raras veces cuatro ; anteras libres ó unidas al estigma con polen granuloso, inmediatamente aplicado al mismo �VEGETALES DE ADORNO 755 estigma. Disco carnoso , compuesto de glándulas, ó nulo . Pistilos en número de dos con los ovarios soldados en uno uni-bilocular. Fruto folicular y en algunos casos capsular, carnoso , drupáceo ó abayado . Semillas comunmente pendientes. ALLAMANDA, ALAMANDA, dedicado al profesor Allamand, de Leyde. Arbustos de la América tropical , derechos ó sarmento sos, con hojas provistas de glándulas en la base y flores grandes , embudadas, amarillas, sentadas ; corola provista de escamas bilo badas ; ovario unico ; fruto capsular con semillas aladas . Se cultivan : A. Schottii, A. nobilis , A. Aublettii, A. Hendersonii y A. neriifolia. Cult. En plena tierra de invernáculo caliente . Tierra sustanciosa . Multiplicanse por gajos herbáceos que se ponen en invernáculo de multiplicacion. KOPSIA fruticosa, DC . — Arbusto de las Molucas , de 4 á 5 metros de alto , con hojas elípticas y flores rosadas dispuestas en cimas terminales . Cáliz provisto de glándulas ; corola quinqueloba con tubo largo y velloso y escamas en la garganta ; fruto drupáceo , monospermo . Cult. Del precedente . ASPIDOSPERMA, QUEBRACHO, del griego aspis, escudo , y sperma, semilla. A. quebracho, Gr. -Q. blanco . - Magnífico árbol indígena en las selvas del Norte, con hojas persistentes y flores amarillas reu nidas en cimas axilares y terminales ; corola quinquefida ; cáliz quinquepartido , dos ovarios , fruto capsular, leñoso , semilla alada. Cult. Multiplicanse de semillas que se siembran de asiento ó en macetas para asegurar el trasplante . Es muy adecuado para bos ques y macizos en las regiones subtropicales de la República y en el Paraguay, Perú y Bolivia. Tierra sustanciosa y suelta. TABERNEMONTANA, TABERNEMONTANA , dedicado al célebre Tabernemontanus . Arboles y arbustos de la América tropi cal con hojas opuestas y desiguales, y flores reunidas en cimas, blancas ó amarillas , simples ó dobles ; corola quinqueloba con tubo largo, cilindrico ; ovarios dos , estigma anular ; fruto compuesto de dos foliculas . Cult. En invernáculo caliente húmedo . Tierra arenosa con man tillo de hojas . Multiplicanse por gajos que se plantan bajo campana en invernáculo caliente . Puede probarse el cultivo en macetas como para el Jazmin del Cabo , teniendo cuidado de entrarlos en inverná culo durante el invierno . VINCA, VINCAPERVINCA, del latin vinculum, lazo . Hojas opuestas , flores axilares, solitarias, tubo largo y limbo enrodado. 1. V. rosea, L.-V. de Madagascar. Arbúsculo cultivado co �756 EL JARDINERO ILUSTRADO mo planta anual, alcanzando 30 á 50 centímetros de alto ; hojas lustrosas, oblongo-obtusas ; flores rosadas, blancas, que se suceden todo el verano á pesar de los mayores calores . 2. V. minor, L.-V. menor.-Francia. Plan ta rastrera, con follaje persistente, verde su bido, lustroso y flores azules . Primavera. Tiene variedades de flor doble y de color lila , rojo y purpureo , así como de hojas dis ciplinadas. 3. V. major, L.-V. mayor.-Francia. Mas grande en todas sus partes y con flores azu les ó blancas. Variedad Vinca rosea. vetada y disciplinada. Ungría. Perenne, ras 4. V. herbácea, Vald. — V. herbácea, trera ; flores azules . Primavera. Cult. La esp. 1 es inmejorable para macizos de verano ; se multi plica de semillas que se siembran bajo vidriera desde Julio hasta Octubre ; las plantitas se repican en macetas ó viveros de tierra sustanciosa y muy permeable y se despuntan para formarlas tupi das. En Octubre se sacan con tierra adherida al cepellon de raíces y se plantan de asiento en los macizos preparados al efecto ; antes de colocar cada planta se regará el fondo del hoyuelo y el riego se repetirá antes de nivelar el terreno. Las otras especies sirven para borduras y macizos y para adorno de rocallas, grutas y peñascos; resisten mucho la seca y se dan al sol como á la sombra. Multiplicanse por estolones é hijuelos . AMSONIA, AMSONIA, dedicado á Amson , naturalista ameri cano. 1. A. salicifolia, Pursh. - A. de hojas de Sauce. - América Se tentrional. Planta perenne con hojas lanceoladas y flores de color celeste, reunidas en cimas corimbiformes terminales . Primavera . Cult. En parajes sombríos y húmedos ; tierra porosa y rica en hu mus. Multiplícase por division de las matas . PLUMERIA, FRANCHIPANA, dedicado á Plumier, botánico francés . Arbustos de la América tropical, con ramos gruesos , se ñalados de cicatrices donde estaban insertas las hojas ; estas son �VEGETALES DE ADORNO 757 grandes, alternas, reunidas en la estremidad de los ramos ; flores grandes, salmon-coloradas , rosado - rojizas , ó blancas, ó amarillas , segun las especies, muy olorosas, dispuestas en corimbos ó rami lletes y coronando la estremidad de los ramos. 1. P. rubra, L.-F. de flores rojas. - Arbusto de 5 à 6 metros de alto, con hojas de 20 à 30 centímetros de largo ; flores muy gran des. Verano . Se cultivan tambien los P. purpurea, P. incarnata, P. tricolor, P. bicolor, P. lutea , P. alba y P. pudica. Cult. En invernáculo templado ó caliente, en macetas bien dre nadas y con tierra arenosa y mantillo de hojas . Multiplícanse por gajos que se plantan en tierra de brezo, en invernáculo caliente . Para obtener flores en gran cantidad se hacen venir del Brasil ó de la Jamaica brotes terminales de la P. rubra que se plantan en in vernáculo caliente à manera de estacas y florecen el mismo año. NERIUM, ADELFA, del griego néros , húmedo , del habitat de estas plantas . 1. N. Oleander, L. — A. Laurel rosa. —- Asia. Arbusto siempre verde, de 4 á 5 metros, con hojas lanceoladas, coriáceas , opuestas ó verticiladas y flores grandes , blancas, rosadas ó coloradas, sim ples ó dobles , en cimas terminales . Las variedades mas notables son : album plenum , atro purpu reum, aurantiacum, cupreum , formosum , grandiflorum novum, inodorum Saulgetii, luteum grandiflorum, odorum, odorum duplici, punctatum plenum , radicans, Ricciardinum , Madoni grandiflorum, rubrum plenum, spectabile, splendens, Ragonetti, splendidissi · mum y striatum plenum. APOCYNUM, APOCINO, del griego apo , lejos , y kyon , perro ? Plantas herbáceas , con hojas opuestas y pequeñas flores reunidas en cimas terminales apanojadas ; corola campanulada , provista de apéndices triangulares insertos debajo de los estambres ; dos ova rios rodeados por cinco glándulas ; estigma casi sentada . Pueden cultivarse los A. androsæmifolium, A. cannabinum, A. venetum y A. hypericifolium . Cult. Los Nerios y los Apocinos prosperan en parajes hú medos. Los primeros son propios al adorno de los lagos , arroyos y pantanos donde forman magníficos macizos cubiertos de flores todo el verano. Multiplícanse de semilla y por gajos que se plantan al aire libre, en tierra arenosa húmeda ó se colocan en botellas con agua. No aconsejamos plantar estos arbustos en los paseos públicos á causa de sus propiedades venenosas. RHYNCHOSPERMUM , RINCOSPERMO, del griego rhynchos, pico, y sperma, semilla . 1. R. jasminoides , Lindl . — R. como Jazmin . — Arbusto enreda �758 EL JARDINERO ILUSTRADO dera con hojas opuestas, persistentes , y flores blancas, olorosas, parecidas á las del jazmin y reunidas en corimbos apanojados . Ve rano . Se cultivan tambien R. Japonicum , R. Chinense y las varie dades argenteo y aureo maculatum. Cult. De los Jazmines . STROPHANTUS , ESTROFANTO , del griego strophos, enro llado, y anthos, flor. Arbustos con hojas opuestas y flores grandes terminales ; corola en embudo con la garganta provista de una corona. 1. S. Capensis , Hook.-E. del Cabo . - Pequeño arbusto con ho jas verticiladas y flores amarillas . Verano . 2. S. dichotomus, DC.-E. dicotomo. - Java. Arbusto de 1 metro con hojas oblongas y flores amarillas , tubulosas. Cult. La especie 1 es de plena tierra suelta , sustanciosa y are nosa, con reparo durante el invierno y la especie 2 es de inverna culo caliente donde se cultiva como las Tabernemontanas. Multipli canse de gajos . ECHITES , EQUITES , del griego echis , víbora ; alusion à la di reccion de sus tallos . Arbustos enredaderas ó matas con hojas opuestas provistas de glándulas en la base ; flores grandes , en cimas ó en racimos , corola quinqueloba ; estambres con anteras pegadas al estigma . Se cultivan E. suaveolens , E. franciscea, E. longiflora , E. pelta ta, E. funiformis, E. Twediana y E. rubro venia. Cult. En parages cálidos con tierra rica en humus ; mucha agua durante la vegetacion, nada de riegos y buena cubierta de hojas ó pasto seco en invierno . Multiplícanse de semillas y por gajos en invernáculo . DIPLADENIA, DIPLADENIA , del griego dipleos , doble, y aden, glándula, de las dos glándulas que acompañan cada lóbulo del cáliz y los dos ovarios . Plantas rizomantes y arbúsculos sar mentosos con hojas opuestas y bonitas flores rosadas, purpúreas o amarillas . Se cultivan : D. amabilis, D. Brearleyana, D. insignis, D. pro fusa, D. Boliviensis , D. Harrisii, D. urophylla, D. rosa campestris D. atropurpurea . D. crassinoda , D. splendens y D. nobilis. Cult. De los Equites y como á éstos procurarles todo el calor y la humedad posible durante el reposo . Propios para los jardines pequeños y los invernáculos templados . ASCLEPIADEAS . Difiere de la familia precedente por sus estambres en número de cinco, insertos en lo mas bajo de la corola y alternos con sus lõbu �VEGETALES DE ADORNO 759 los y los filamentos unidos en forma de tubo, llamado estilostegio ó ginostegio , con el pistilo dentro ; las anteras derechas , siempre prolongadas por fuera en apéndices cartilaginosos ; pólen congluti nado en tantas masas como celdillas , ó unidas por pares , fijas de dos en dos ó de cuatro en cuatro, ó solitariamente en cinco prolon gaciones. Yerbas, matas y enredaderas lechosas, perennes. PERIPLOCA, PERIPLOCA, del griego periploké, abraza miento . 1. P. Græca, L. P. griego . - Enredadera de 10 á 12 metros de largo con hojas lanceoladas y flores moradas , de olor fétido . Cult. Plena tierra, en declives al sol . Peñascos y rocas . MARDENIA, MARDENIA, dedicado á Marsden , erudito inglés . 1. M. erecta, B. Br. — M. derecha. — Asia. Enredadera con ho jas lustrosas y flores blancas dispuestas en cimas. Cult. Plena tierra sustanciosa . Multiplicacion por gajos y se millas. RAPHISTEMMA, RAFISTEMA, del griego raphis, aguja, y stemma, corona. 1. R. pulcherrimum, Wall. ― P. hermoso . - India . Enredadera con hojas espesas, acorazonadas y flores blancas en elegantes co rimbos. ARAUJA, ARAUJA , nombre vulgar en el Brasil ? 1. A. albens, Don. ―――――― A. Taso . ---- Enredadera vigorosa con hojas oblongas, onduladas y flores blancas , rosadas , olorosas , onduladas . Cult. De los precedentes . ASCLEPIAS, ASCLEPIAS , nombre de Esculapio , dios de la me dicina. Plantas pubescentes, rastreras ó medio enderezadas, con hojas varias y flores dispuestas en umbelas axilares . Corona esta minal compuesta de cinco apéndices en forma de cartuchos , del fondo de los cuales sale una pequeña cuerna encorvada por dentro . t Se cultivan : A. Curassavica, A. Cornuti, A. Douglasii, A. prin ceps, A. incarnata, y A. tuberosa. Cult. En sitios opuestos y descubiertos . MORRENIA, MORENIA, dedicado á Morren, botánico belga. Bajo el nombre de Tasi se cultivan dos especies, indígenas de este género ; M. odorata , y M. brachystephana . Son bonitas enredade ras de cultivo fácil. OXYPETALUM, OXIPÉTALO, del griego oxys, puntiagudo, y pétalon, pétalo . 1. O. cœruleum , Den . - O. azul . - -Brasil. Planta vellosa con hojas acorazonadas y flores azules , numerosas, reunidas en umbelas. Cult. En plena tierra de macizos y platabandas . �760 EL JARDINERO ILUSTRADO STEPHANOTIS, ESTEFANOTIDE, del griego estefanos, corona. Arbustos enredaderas con hojas coriáceas, opuestas, y flores gran des , blancas , olorosas , reunidas en umbelas axilares . Se cultivan los S. floribunda, y S. Thouarsi. Cult. En parajes abrigados, al pié de una pared ó de un enver jado ; cubrirlas en invierno. Tierra sustanciosa. Multiplícanse por gajos. HOYA, HOYA, dedicado á Hoy, horticultor inglés . Plantas cra sas, epifitas, enredaderas ó rastreras, con flores en umbelas , persis tentes, axilares ; corola muy espesa como si fuera de cera, rosada y provista de una corona carnosa. Se cultivan H. carnosa , H. variegata, H. coriacea, H. cinnamo mifolia, H. purpúreo fusca, H. fraterna , H. campanulata , H. im perialis, H. bella, y H. Paxtoni. Cult. Multiplicanse por gajos en invernáculo caliente. Estas plantas curiosas requieren mucho calor, humedad y sombra en verano, seca y abrigos en invierno . Se dan muy bien sobre viejos troncos de árboles y en conservatorio con mantillo de hojas. Tierra arenosa y sustanciosa . No cortar el cabito que lleva las flores, pues las produce durante varios años . CENTROSTEMMA, CENTROSTEMA, del griego Kentron, es polon y stemma, corona. 1. C. multiflorum, Den . -C . multiflora. — Java . Arbusto pare cida á las Hoyas y de flores blancas. Cult. de las Hoyas . PLACOSTEMMA, PLACOSTEMA, del griego plax, placa, y stemma, corona. 1. P. lasianthum, Blum . - P. de flores vellosas. - Arbusto volu ble con hojas grandes, coriáceas y flores rojizas, velludas. Cult. de las Hoya. CEROPEGIA, CEROPEGIA, del griego kéras, cuerna, y pexis, conjunto. Arbustos , matas ó enredaderas con flores reunidas en pepueños ramilletes ; corola tubulosa con corona doble, acampanada ó rotácea, ligulada. Se cultivan : C. Stapeliæformis, C. tuberosa y C. Gardneri. Cult. De las Hoyas pero con mas luz. Invernáculo . STAPELIA, ESTAPELIA, dedicado al doctor holandés Stapel. Plantas carnosas, desprovistas de hojas, con ramos angulosos, cre nados y flores grandes , rojo oscuro , de olor fétida. Se cultivan : S. grandiflora, S. hirsuta, S. glauca, S. revoluta. S. variegata S. Planti. Cult. De los Cactos. Se cultiyan lo mismo las especies y variedades de los géneros Bucerosia, Apteranthes y Huernia. �VEGETALES DE ADORNO 761 LOGANIACEAS . Plantas herbáceas , matas ó arbustos con hojas opuestas, enteras y comunmente con estipulas inter ó intrapeciolares , libres ó unidas en forma de vaina . Flores racimosas ó corimbosas, raras veces so litarias . Cáliz libre, quinquelobo . Corola quinqueloba ; raras veces una y otro son quinquelobos . Estambres varios en número , cinco por lo comun. Pistilo con ovario bilocular, rarísimamente uni -trilo cular. Semillas comunmente abroqueladas . Fruto capsular ó dru páceo abayado . FAGRÆA, FAGREA, dedicado al doctor Fagraus. Arbolillos y arbustos con flores grandes, embudadas, muy abiertas , quinque lobas, 1. F. auriculata, Wall . — F. de orejas . — Java. Arbusto epifito, con tallos amarillentos y acanalados ; hojas grandes ; flores gran des, blanco -amarillento . 2. F. obovata, Wall . ---— F. de hojas obovales . - India. Arbusto de 2 metros de alto con flores de 5 à 8 centímetros de largo, 3. F. Zeylanica, Thunb. - F . de Ceilan. ---- Arbusto con hojas grandes y espatuladas y flores blancas . Cult. Invernáculo caliente, húmedo . Tierra porosa y detritus de cortezas y troncos de árboles . Multiplícanse por gajos en inverná culo caliente de multiplicacion . GENCIANEAS . Plantas herbáceas ó matas leñosas con hojas comunmente com puestas, sin estípulas. Flores regulares, terminales ó axilares. Cá liz libre, persistente, cuadri - quinque - six-duodecimsépalo , á veces reducido à una espata hendida. Corola gamopétala, hipogina. Es tambres insertos en el tubo de la corola , alternos con los lóbulos de la misma. Pistilo con ovario único , compuesto de dos hojas carpelares , entero , multiovulado . Caja uni- semi -bi-cuadrilocular , septicida con placentas parietales . Semillas comunmente indefinidas . CHIRONIA, QUIRONIA, dedicado al centauro Chiron, personaje mitológico . Plantas sufrutescentes ó arbúsculos del Cabo Buena Esperanza , de 50 centímetros de alto , con bonitas flores rosadas, coloradas ó purpúreas ; corola bien abierta , quinqueloba , persisten te ; cinco estambres ; estilos dos. Se cultivan ; C. linoides, C. baccifera , C. frutescens , y C. Fischeri. Cult. En parajes sombríos , húmedos y resguardados de los vien tos. Tierra ligera con mitad mantillo de hojas. Multiplicanse por division de las matas, de gajos que se plantan en invernáculo de multiplicacion y de semillas que se siembran en terrinas colocadas 96 �762 EL JARDINERO ILUSTRADO en invernáculo ó sobre cama caliente . Preservarlos del frio y de la humedad en invierno . EXACUM, EXACO, del griego exacon, nombre antiguo de una planta medicinal . 1. E. macranthum, Am. - E. de flores grandes. - Ceilan . Arbús culo con hojas espesas, abrazadoras, elíptico -lanceoladas y flores axilares, purpúreas, violetas con mancha amarilla en el centro. Cult. de las Quironias. LISIANTHUS , LISIANTO , del griego lissos, liso, y anthos, flor. 1. L. Russellianus , Hook. - L. de Russell . Méjico . Planta herbácea ó algo leñosa en la base, con hojas oval-acorazonadas, verde polvoreado, y flores grandes, embudadas, largamente pedun culadas, de color azul violáceo . Cult. de las Quironias. Los Lisiantos, los Exacos y las Quiro nias requieren ante todo : tierra suelta, arenosa y sustanciosa, ca lor y humedad en verano , reposo y sequedad en invierno ; sufren mucho de los frios y de los vientos . En muchos casos es necesario cultivarlos en macetas bien drenadas . GENTIANA, GENCIANA, dedicado á Gentius, rey de Iliria. Plantas herbáceas con boni tas flores terminales, solita rias ó dispuestas en cimas apanojadas ó verticiladas ; ovario rodeado de un disco ; dos estigmas sentadas . Se cultivan G. lutea, G. acaulis, G. alpina, G. ascle piadea, G. cruciata, G. pneu monanthe , G. nivalis y G. verna. Cult. Bonitas plantas para borduras, rocallas, grutas y declives. Tierra porosa, are nosa y mantillo de hojas . Multiplicanse por semillas que se siembran en terrinas Gentiana acaulis. y se repican en vivero, y por division de las matas. SWERTIA, SUERTIA, dedicado á Swert, agrónomo holandés. 1. S. perennis , L. - S. perenne. —- Alpes. Planta herbácea, de 30 á 40 centímetros de alto, con hojas radicales , elíptico - oblongas ; flores azul -apizarrado , en cimas apanojadas . Verano. Cult. De las Gencianas, rocallas y peñascos . �VEGETALES DE ADORNO 763 VILLARSIA, VILLARSIA, dedicado á Villars, botánico francés . 1. V. parnassic folia , R.B.-V. de hojas de Parnasia. - Aus tralia. Planta acuática con hojas alternas y flores amarillas dis puestas en cimas divergentes . Verano. 2. V. ovata, Vent . V. de hojas ovales . - Cabo Buena Espe ranza. Planta acuática con flores amarillas dispuestas en cimas apanojadas . Verano. Cult. Adorno de los lagos y piletas. Tierra sustanciosa y man tillo de césped. Multiplicanse de semillas en terrinas mantenidas húmedas á la sombra, y por division de las plantas . LIMNANTHEMUM, LIMNANTEMO , del griego lymné, estan que, y anthemis, pequeña flor. 1. L. nymphoides, Lamk.-L. como Nenufar. ―――― Europa. Planta con hojas nadantes y flores amarillas en cimas axilares . Verano . Cult. Del precedente. MENYANTHES , MENIANTO, del griego men , mes, y anthos, flor. 1. M. trifoliata , L.-M. Trébol acuático . - Europa. Planta acuática, nadante y radicante con hojas trifoliadas y flores cárneas en racimos simples. Cult. Del precedente . BIGNONIACEAS . Arboles, arbustos, rarísimamente yerbas, con hojas opuestas , á veces alternas , simples ó compuestas. Flores comunmente apanoja das, casi siempre hermosas . Cáliz gamófilo , algunas veces espatá ceo ó bilabiado. Corola gamopétala, hipogina, caediza, quinquelo ba, comunmente bilabiada con el lábio superior entero ó bilobo . Estambres en número de cinco , comunmente cuatro fértiles didinamos y el quinto estéril ó nulo , á veces todos fértiles . Disco glanduloso . Pistilo con ovario bilocular. Caja bivalve, bilocular. Semillas comprimidas , aladas ó sin alas . BIGNONIA, BIGNONIA, dedicado á Bignon, erudito francés . Arbustos y árboles derechos ó trepadores con hojas opuestas y flo res bilabiadas, estambres didinamos . 1. B. capreolata, L.-B. zarcillosa.-- América Septentrional. Arbusto trepador con ramos largos , flexibles, hojas persistentes y flores grandes , tubulosas , arqueadas , rojizas . Verano. 2. B. Twediana, Lindl . — B. de Tweed. - Brasil . Arbusto tre pador con hojas compuestas de dos hojuelas y zarcillosas ; flores amarillas, muy grandes. Verano . 3. B. speciosa, Hook.-B. notable . - Brasil. Arbusto trepador con hojas bifoliadas y zarcillosas, flores grandes , axilares , li láceas. �764 EL JARDINERO ILUSTRADO - B. hermoso.― Brasil , Arbusto trepador 4. B. venusta, Ker. — con hojas bi-trifoliadas , zarcillosas , y flores numerosas en panojas terminales muy elegantes, de color rojo-amarillo- anaranjado. In vierno. 5. B. incarnata , Aubl.-B. encarnado . --- Guyana. Arbusto tre pador con tallos cuadrangulares y hojas bi - trifoliadas ; flores muy grandes, purpúreas, B. de Chamberlayne. -Arbusto 6. B. Chamberlaynii, Sims. y flores grandes, amarillas. bi-trifoliadas trepador con hojas — B. de Lady Carolina . - Brasil. Arbusto 7. B. Carolinæ , Lindl . trepador con hojas compuestas de dos hojuelas acorazonadas . 8. B. argyreo- violescens, Hort . — B. violáceo . - América tro pical. Arbusto trepador con hojas ricamente pintadas y vetadas. Se cultivan como esta última las B. Kerere, B. Roezlii, B. reticulata, y como las otras las B. mollis , B. corymbifera, B. inflata y B. Ar rabidae. Cult. Todas estas enredaderas son vigorosas y se dan bien con tra paredes resguardadas de los frios . Requieren tierra muy sus tanciosa, agua durante la primavera y verano . Multiplícanse por gajos , semillas y acodos . La especie 8 es de invernáculo caliente , en plena tierra para cubrir columnas y pilastres . ADENOCALYMNA, ADENOCALIMNA, del griego aden, glándula, y calimna . envoltura. Cáliz provisto de diez glándulas . 1. A. comosum, DC . — A. coronado . — Brasil . Arbusto trepador con hojas bi-trifoliadas y magníficas flores amarillas . Verano . Cult. De las Bignonias . SPATHODEA, ESPATODEA, del griego spathé, del cáliz en forma de espata . Corola embudada, hojas simples ó compuestas. 1. S. campanulata , Beauv. — E. acampanada. - Arbol con hojas pinadas, de casi 1 metro de largo ; flores grandes , anaranjadas, es triadas, apanojadas . Verano. 2. S. speciosa, A. Br. -- E. notable . ― Sierra Leone . Arbusto con hojas verticilidas por tres y compuestas de cuatro ó seis pares de hojuelas ; flores blancas, estriadas , apanojadas . Cult. En invernáculo caliente . Plena tierra muy sustanciosa. Probar en conservatorio. TECOMA, TECOMA, de Tecomaxochit, su nombre mejicano. 1. T. radicans. Juss . - T. Jazmin de Virginia . - América Sep tentrional. Arbusto sarmentoso con hojas imparipinadas y flores de color de cinabrio , largas, dispuestas en racimos. Verano . 2. T. grandiflora, Del . – T. de flores grandes . - Japon . Arbus to sarmentoso con follaje y flores mucho mas hermosas que el pre cedente ; flores en grandes panojas colgantes . Verano. �VEGETALES DE ADORNO 765 3. T. Capensis, Lindl . — T. del Cabo . — Arbusto sarmentoso con hojas compuestas de cuatro pares de hojuelas y flores rojo - anaran jadas . Verano. 4. T. Stans, Juss . -T. Guaranguay . - Indígena . Arbusto de 6 metros de alto, con hojas compuestas de tres pares de hojuelas y flores amarillas , tubulosas . Verano. 5. T. Garrocha, Hier . - T. Garrocha . - Indigena. Mas pequeño que el precedente en todas sus partes y con flores rojas . Verano . 6. T. spectabilis, Pl . y Lindl. - T. elegante. Columbia. Arbus to alto, con hojas digitadas, cubierto por debajo de un vello her rumbroso ; flores amarillas . Verano . 7. T. pentaphylla, Juss . — T. de cinco hojas. - Martinica. Ar busto con hojas compuestas y flores rosadas ó rojas. 8. T. jasminoides, Lindl . -- T. como jazmin.- Australia . Arbus to sarmentoso, con hojas compuestas de dos ó tres pares de hojuelas ovales y lustrosas, y flores rosadas en racimos corimbiformes . Ve rano. Cult. De las Bignonias de plena tierra. DOLICHANDRA, DOLICANDRA, del griego Dolikos, largo, y andros, macho. --1. D. cynanchoides, Cham . y Sch. - Sacha guasca blanca. Bonita enredadera indígena que se cultiva como las Bignonias. PITHECOCTENIUM, PITECOCTENIO, del griego pithekos, mo no, y kleinos, peine. De que el fruto está llamado peine de macaco, en el Brasil. 1. P. clematideum , Gr. P. tripa de fraile . - Indígena. Arbusto trepador con hojas trifoliadas y flores blancas, muy bonitas, Verano . TABEBUIA, LAPACHO . En el Paraguay Tuyú-hu . - Arboles muy elegantes con hojas opuestas . 1. T. Avellaneda, Lor . - L. colorado . — Indígena. Arbol de 15 á 30 metros de alto, cubriéndose en la primavera de bonitas flores color lila. 2. T. flavescens, Benth . - L. amarillo . - Indígena . Arbol her moso, del alto del precedente con numerosas flores amarillas. Pri mavera. Cult. Estos árboles son, muy adecuados para macizos en los par ques del Perú, Brasil , Paraguay y en nuestras provincias del Norte . Aquí no podrán cultivarse sinó como arbustos , en macizos que se resguardarán de los frios . Multiplícanse de semillas . Tierra rica en humus . CATALPA, CATALPA, Nombre indio. ――― Arboles con hojas simples, opuestas, y flores en panojas terminales . Estambres cinco , dos fértiles . 1. C. syringafolia, Sims.-C. comun. - América Septentrional . �766 EL JARDINERO ILUSTRADO Arbol de 10 á 15 metros con grandes hojas acorazonadas y flores blancas, punteadas de rojo y de amarillo, en panojas enderezadas. Verano. Se cultivan tambien C. Bungei, C. Kempferi y C. speciosa, de Norte América, árboles mas bajos. Cult. De las Jacarandás, bien que mas resistentes . JACARANDA, JACARANDA. Nombre brasilero . Arboles muy elegantes con hojas compuestas de numerosas hojuelas. 1. J. minosæfolia, Don . — J. de hojas de Mimosa . — Brasil . Ar bol de 7 á 8 metros con follaje muy ornamental y magníficas flo res azules . 2. J. Claussiniana , Cas.-J. de Clausen . - Follaje mas fino to davía y flores del mismo color que la precedente . 3. J. Chelonia, Gr. -J. Tarcó . - Indígena . Arbol de 8 á 10 me tros con flores y follaje parecidos á los precedentes . Cult. Sembrar en terrinas ó macetas y trasplantar en vivero ó en pequeñas macetas . Adecuados para grandes macizos y en los países subtropicales para avenidas y paseos. INCARVILLEA, INCARVILLEA, dedicado al R. P. Incarville. 1. I. Sinensis , Lamk.—I. de China . -- Enredadera bienal de 1 á 2 metros de alto, con hojas bipinadas y flores rosadas. Verano. Cult. Sembrar en macetas ó de asiento desde Febrero hasta Ma yo . Tierra suelta y sustanciosa . AMPHICOMA, AMFICOMA, del griego anphi, alrededor, y co mé, cabellera ; del vello de las semillas. Corola embudada, como bilabiada . 1. A. arguta, Royl . - A. delicada. - Himalaya. Planta perenne con hojas alternas compuestas de dos á tres pares de hojitas y flo res rosado- lila . Verano. 2. A. Emodi, Lindl . — A. de Emodi . 1 India. Planta perenne de 25 á 30 centímetros de alto, con hojas compuestas y flores rosadas Otoño . Cult. Muy bonitas plantas para borduras de macizos de arbustos. Tierra suelta y sustanciosa . Multiplicanse por semillas que se siem bran en almáciga ó sobre cama caliente . ECCREMOCARPUS, ECREMOCARPO , del griego ekkremés, colgante, y karpos, fruto. 1. scaber, R. y P.-E. escabrosa . - Perú . Bonita enredadera perenne, con tallos angulosos , hojas compuestas y opuestas y flo res anaranjadas . Verano y otoño . Cult. Se siembra de asiento ó en macetas. Tierra muy sustan ciosa . COLEA, COLEA , dedicado á Colé, gobernador de Mauricio . Elegantes árboles con hojas opuestas, imparipinadas, muy grandes �VEGETALES DE ADORNO 767 y flores en racimos apanojados ó umbelados, tubuloso - embudadas . Se cultivan : C. floribunda, C. Commersonii , C. Mauritiana y C. Telfairiæ. Cult. De las Jacarandas. Resguardarlos de los frios. PHYLLARTHRON, FILARTRO, del griego phyllon, hoja, y arthron, articulacion . Arboles notables por sus hojas reducidas á su nérvio medio , el cual está articulado tres ó cuatro veces de manera que parece una hoja compuesta de tres ó cuatro hojuelas añadidas á la punta unas de otras. Flores tubulosas . Se cultivan : P. Bojerianum y P. Comorense. Cult. De las Jacarandas . CRESCENTIA, CRESCENTIA, dedicado á Crescenti, agróno mo italiano. Arboles con follaje magnifico y fruto leñoso. Se cultivan : C. Cajete, C. macrophylla, C. nigripes y C. regalis Cult. En plena tierra de invernáculo caliente. Arboles preciosos para el Perú, Brasil, Columbia y nuestras provincias de Misiones , Corrientes y Oran. GESNERIACEAS . Plantas herbáceas y sufrutescentes con hojas opuestas, raras ve ces alternas ó verticiladas , indivisas, sin estipulas. Flores racimo sas, umbeladas ó axilares, irregulares y por lo comun bonitas . Cáliz mas o menos adherente en la base del ovario, ó libre, quin quepartido ó quinquefido. Corola gamopétala, tubulosa, mas ó menos irregular, perigina, quinqueloba , comunmente boquiabierta , empizarrada en la estivacion. Estambres en número de cinco, fre cuentemente cuatro fértiles , inser os en lo mas bajo de la corola, didinamos y el quinto rudimentario . Disco alrededor de la base del ovario. Pistilo con ovario unilocular ; estilo simple . Fruto unilocu lar, capsular ó abayado , bivalve . Semillas numerosas, diminutas. Para facilitar la eleccion de las numerosas variedades , híbridos , especies y subgéneros pertenecientes à esta familia hemos reuni do bajo las principales denominaciones genéricas las razas, espe cies, variedades é híbridos mas parecidos y que por su conjunto parecen pertenecer al mismo género ó subgénero , formando así ó secciones genéricas horticolas que en unos géneros cierran casi todas las formas conocidas . 1. HERINCQUIA . Arbúsculos con hojas opuestas ; corola tubulo so-hinchada, angostada debajo del limbo , dedaliforme ; disco anular. floribunda . De 25 à 30 centímetros de alto, robusta ; flores axi lares, coloradas , vellosas . 2. PENTARAPHIA. Arbúsculos con hojas opuestas ó verticila �768 EL JARDINERO ILUSTRADO das ; flores racimosas, corola tubulosa, hinchada en la base, oblícuamente bilabiada, disco anular. Cubensis . De 35 á 40 centímetros , ramosa, flores rojas , bri llantes, axilares . 3. GESNERIA. Plantas perennes con rizoma tuberoso y flores dispuestas en panojas, corola tubulosa , con garganta abierta y limbo casi regular ; disco compuesto de una á cuatro glándulas. discolor . Flores coloradas dispuestas en panojas , hojas blan quizcas. Donkelarii . Tallos y peciolos rojo-morado, flores grandes , carmin subido . macrostachya. Tallos de 1 metro de alto , flores coloradas, en cimas axilares . polyantha . Tallos angulosos , vellosos , flores escarlatas, apa nojadas. elongata . Tallos de 60 á 80 centímetros , flores axilares , es carlatas, vellosas. elegans . Hojas aterciopeladas, flores escarlatas, punteadas, en racimos colgantes . Douglasi . Tallos de 50 á 60 centímetros, hojas por cuatro, flores coloradas , colgantes. Clausseniana . Tallos de 1 metro 50, velloso-herrumbrosos, flores rojizas. colgantes, en panojas terminales . Leopoldi . Flores de color bermellon, colgantes, en umbelas . lilacina . Muy florifera, flores lila claro. lutescens . Flores amarillas . albo carmínea. Flores blancas, listadas de carmin. roseo-lilacina . Muy florífera, flores rosado-lila. gigantea . Flores muy grandes, hermosas, colo radas. 4. ISOLOMA . Plantas perennes con rizoma escamoso y flores axilares, corola con tubo derecho , hinchado hacia el medio y angostado en la garganta, limbo regular ; disco compuesto de cinco glándulas . verticillata . De 25 á 30 centímetros de alto , vellosa, flores es carlatas, verticiladas . mollis . Tallos ramosos y peludos, flores escarlatas . tubiflora . Tallos cuadrangulares , flores escarlatas, tomento sas , axilares. umbelata . Planta velluda. flores amaranto en umbelas ter minales. 5. CORYTHOLOMA . Plantas perennes con rizoma tuberoso, cá liz apenas adherido al ovario , corola tubulosa, arqueada, �VEGETALES DE ADORNO 769 garganta abierta , limbo oblicuo ; disco compuesto de cuatro glándulas, una mas grande, á veces bifida y tres mas pe queñas. Lindleyi . De 70 centímetros de alto, rugosa, flores escarlatas , oscuras, en racimos . Caracassana . Rugosa, flores coloradas al exterior y amarillas en el interior. eliptica . Rugosa, flores amarillas, axilares ó apanojadas . pendulina. Frutescente , flores escarlatas, axilares y termi nales . Sellowi . Tallos vellosos , de 70 centímetros de alto ; flores es carlatas, en panojas terminales . sceptum . Tallos de 1 metro, tomentosos , flores blancas , en tirsos. rubra . Flores coloradas , hojas angostas . flavida . Flores amarillas , hojas anchas . ignea . Flores rojo de fuego , hojas pequeñas . 6. DIRCEA . Plantas perennes con rizoma tubulosa; corola bila biada con el lábio superior muy proeminente ; disco compues to de una glándula epigina, carnosa y amarillenta . bulbosa . De 70 centímetros de alto ; flores escarlatas, en cimas multiflores. Suttoni . Del alto del precedente , flores escarlatas , en umbelas . Cooperi . Planta vellosa, flores axilares, escarlatas. magnifica . Tallos derechos , flores coloradas, en cimas apa nojadas. Blassi . Magnifica especie de 2 metros de alto y grandes flores rojo de cinábrio . lateritia . De 70 centímetros de alto ; flores escarlatas en pa nojas umbeliformes. lobulata. Tallos derechos , terminados por una panoja de flores coloradas. Leopoldi . Precioso híbrido del G. Leopoldi. purpúrea. Híbrido del G. Douglasii con el D. Cooperi ; flores co loradas. regalis. Flores de color vermellon subido . elliptica lutea. Flores derechas , amarillo canari, en ramilletes. macrantha. Flores muy grandes , rojo de minio . 7. NÆGELIA. Plantas perennes con rizoma escamoso y flores racimosas ; corola oblicuamente inserta sobre el cáliz con tubo ventrudo por debajo y derecho por arriba y garganta muy abierta ; disco anular quinquedentado . amabilis. Flores grandes, blanco puro con mancha amarilla. Adela. Flores blancas vetadas de carmin y con tubo carmin. 97 �770 EL JARDINERO ILUSTRADO Alicia. Flores encarnadas matizadas de lila . Andromeda. Flores carmin- vermellon, garganta blanca, vetada . Arlequin. Flores rojizas con garganta amarilla manchada de rojo. Artemisa. Flores amarillo - salmon , hojas vetadas de purpúreo. Aurora. Flores rojo - salmon , garganta salpicada de salmon . Brioché . Flores amarillas salpicadas de encarnado ; hojas ve tadas de purpúreo. Berenice . Flores vermellon con garganta blanca salpicada. Briseis . Flores amarillas , salpicadas de carmin ; hojas vetadas de negro. Cereza de oro. Flores amarillas, salpicadas de carmin . Cliftoni . Flores muy grandes , matizadas de carmesí , tubo oro y vermellon . Cetro cereza. Flores rojas, salpicadas de amarillo . Cetro coral. Flores rojas, matizadas de amarillo claro . Cetro brillante . Flores rojas , matizadas de lila. Cassandro . Flores vermellon con entrada de la garganta blanca. Cornelia. Flores blancas con tubo rosado y garganta amarilla . Colombina. Flores amarillas ; hojas vetadas de morado . Crispin. Flores coloradas ; hojas vetadas de morado. Cassiopea. Flores encarnadas con garganta amarilla . Cefea. Flores amarillas con tubo carmin . Castor. Flores con tubo rojo , limbo blanco y garganta amarilla . David. Flores rosadas con garganta blanca. Dafné . Flores rosadas con centro blanco . Elena. Flores carmesí, garganta blanca salpicada. Emma. Fores de color de carmin claro. Evelina. Flores amarillas y garganta nankin . Erminia. Flores blancas con garganta amarillenta. Fulgida bicolor . Flores de color vermellon sombreado . Gay Lussac. Flores vermellon con garganta blanca. Guillermo Tell. Flores muy grandes, vermellon, con garganta blanca . Gran Mogol. Flores vermellon, matizadas de amarillo . Gabriela. Flores carmesí acarminado , ribeteadas de blanco . Hecubo. Flores blancas , salpicadas de rosado. Hermione . Flores anaranjadas , salpicadas de carmin. Itambé. Flores muy grandes, vermellon , con mancha amarilla. Jeannot . Flores amarillas , matizadas de rosado , hojas purpú reas. Jewel . Flores grandes, amarillas. Leichtlini . Flores amarillas , matizadas de rosado . Leonia. Flores amarillas. �VEGETALES DE ADORNO 771 Leda. Flores vermellon con garganta blanca. Lucrecia. Flores amarillas , salpicadas de carmin. Medusa. Flores vermellon con garganta blanca y salpicada. Madame L. Van Houtte . Flores blancas, estriadas de carmin. A. Lacomble . Flores rosadas con fondo blanco . Carriere. Flores colorado subido, matizadas y salpi cadas de carmin. Maria. Flores anaranjadas con garganta encarnada. Mastouche . Flores encarnadas, ribeteadas de amarillo . Mikita. Flores blancas, ribeteadas y salpicadas de vermellon . Morgenlicht . Flores amarillas. Pasquin. Flores vermellon , con garganta blanca y estriada . Penelopa . Flores vermellon oscuro con garganta blanca. Pegaso . Flores rosadas con garganta blanca ; hojas atercio peladas. Pollux . Flores magnificas y follaje sombreado y vetado de purpureo. Persea. Flores amarillas ; hojas aterciopeladas y vetadas de purpúreo. Pierrot . Flores amarillas ; hojas vetadas y manchadas de pur púreo. Rosa de amor . Flores rosadas matizadas y manchadas de blanco. refulgens . Flores violetas , rayadas de maron . Reina Maria Enriqueta. Flores blancas , salpicadas de ana ranjado. Sirius . Flores rosadas, matizadas y listadas de carmin. Scapin . Flores rosadas con garganta blanca salpicada . Scaramouche . Flores rojo de minio y blanquizcas . Safo . Flores blancas , cárneas , garganta canari. Virginia . Flores rojas, con garganta amarillenta . Valentina . Flores carmesí con garganta blanca. Zebrina splendens . Flores coloradas con tubo rojo amarillo . 8. HOUTTEA . Plantas perennes con hojas suculentas y flores solitarias, axilares ; cáliz adherente al ovario y recorrido por cinco lomitas ; corola tubulosa, hinchada en la base ; dis co compuesto de cuatro ó cinco glándulas carnosas, libres ó unidas por un ribete. Tallos herbáceos . Gardneri . Flores purpúreas ; hojas opuestas , elípticas . pardina . Flores amarillo - anaranjadas ; hojas rugosas . 9. GLOXINIA . Plantas perennes con tallos derechos ; cáliz re corrido por diez estrias ó canaletas ; corola acampanada, provista de una joroba en la base del tubo y con el labío in ferior concavo . �EL JARDINERO ILUSTRADO maculata . Rizoma escamoso, flores terminales, azules, muy grandes. sceptrum . Flores lila, en racimo terminal , de mas de 50 centímetros de largo. insignis . Tallos de color carmesí y hojas discolores . 10. LIGERIA . Plantas perennes , con rizoma tuberosa ; cáliz con cinco divisiones desiguales ; corola acampanada 6 tubulosa , ventruda , insertada oblicuamente , con cinco lóbulos desigua les ; disco formado de cinco glándulas epigi nas , distintas . 1. L. de flores incli nadas. Boieldieu . Flores muy grandes , blancas, matizadas de cárneo y manchadas de carmin. Donizetti . Flores blancas con lagarganta carmin amaranto . Lord Granville . Flo res muy grandes , fim briadas, de color car min. Melania. Flores azul violáceas , vetadas de carmin en la garganta . Meyerbeer . Flores blancas , rosadas , con mancha amaranto . Richard Wagner. Flores grandes, viole tas, purpúreas. Roland de Lattre. CANC Flores blancas con som bra amaranto. 2. L. de flores dere Ligeria (Gloxinia ) hybrida crassifolia. chas. Augusto Vacquerie . Flores azul-purpurinas , garganta salpi cada de carmin. Alfonso Esquiros . Flores coloradas , disciplinadas de blanco. Anais . Flores grandes , rosadas, salpicadas de carmin . A. Adam . Flores grandes, carmin sombreado . B. Verlot . Flores muy grandes, amaranto punteado . �VEGETALES DE ADORNO 773 C. Rogier. Flores grandes, purpúreo violáceas . Conde F. du Buysson . Flores violáceas, sombreadas. Cherubini . Flores grandes, rosadas, garganta carmin . Elodia. Flores amaranto , garganta rosada. Ernesto Renan . Flores grandes, carmin aterciopelado , ribe teadas de blanco . . Fetis . Flores grandes, violetas . Fr. Crepin . Flores azules, violetas, garganta salpicada. Fr. Sarcey. Flores amaranto aterciopelado , sombreadas de azul . Gladstone . Flores blancas , salpicadas de azul. General Roberts . Flores muy grandes, blancas, areoladas de carmin. H. Monpou. Flores grandes, rosado - lila, con bordes encarnados . Hermine . Flores blan cas, areoladas de cárneo . H. Taine . Flores gran des, violeta aterciopelado . Hermance . Flores vio letas, aterciopeladas , gar ganta listada. Henriette . Flores pur púreas, garganta salpica da de violeta. Isolina . Flores ribetea das, salpicadas y sombrea das de carmin . John Lyall. Flores car min sombreado , garganta blanquizca. John Lemoine . Flores grandes, carmin atercio Ligeria (Gloxinia ) hybrida. pelado. Laurence. Flores blancas, salpicadas de carmin . Lord Beaconsfield . Flores grandes , violáceas, aterciope ladas. Mademoiselle Agar . Flores blancas, garganta salpicada de carmin. Valentina de Nocker . Flores blancas, garganta violeta . Gabriela de Nocker . Flores violetas, garganta punteada. Maria Magdalena . Flores blancas, areoladas de violeta. Marta . Flores blancas . �774 EL JARDINERO ILUSTRADO Olimpia . Flores rosadas , onduladas. Pablo Meurice . Flores encarnadas, garganta verdosa . Rossini . Flores azules , garganta blanquizca. Sarah Bernhardt . Flores blancas, garganta estriada. Sir Bartle Frére . Flores purpúreas, olorosas . Stephenson Clarke . Flores azul - purpurinas , garganta blanca. Además se cultivan muchos híbridos cada dia mas variados. 11. SINNINGIA . Plantas perennes con rizoma tubuloso ; cáliz recorrido por cinco lomitas ; corola tubulosa, lóbulos redon deados ; disco compuesto de cinco glándulas oblongas , dis tintas. velutina . Flores blanquizcas , vellosas , tallos derechos . guttata . Flores blanquizcas, salpicadas de purpúreo ; tallos al go leñosos . 12. NAGELO-AQUIMENES . Plantas perennes con flores larga mente tubulosas y limbo regular, oblicuo . Raza procedente de cruzas entre las Nægelias y los Aquímenes , participando de las primeras por el follaje y de los últimos por las flores. Vegetacion contínua. 13. PLECTOPOMA. Plantas perennes con tallos provistos de hojas y flores axilares , campanuladas y denticuladas. Alfredo Lasserre . Flores muy grandes, rosado - encarnadas . Aurora. Flores rosado - salmonadas, garganta salpicada. bicolor . Flores grandes, coloradas, garganta amarilla. Candidum. Flores blancas con mancha amarilla . Colibrí. Flores carminadas con mancha amarilla. Gibsoni. Flores azules, Gloxiniæflora. Flores blancas con mancha amarilla y puntos purpúreos. Great Eastern. Flores grandes , rosadas , con mancha blan quizca. hieroglyphicum roseum . Flores rosadas con vetas rojizas. Jorge Loddiges . Flores rosadas, con dibujos blancos . Lord Wellington . Flores coloradas . Nissoni roseum . Flores muy grandes , rosadas, con tres listas blancas. Rollissoni . Flores azules . suavissima . Flores rosadas, con mancha amarilla. viola . Flores rosadas , con mancha blanca, salpicada de carmin. 14. ACHIMENES . Plantas perennes con rizomas bulbiferos y tallos derechos ; corola gibbosa en la base, con tubo delgado y garganta abierta ; dísco anular. Argus . Flores anaranjadas con centro rayado de carmin. �VEGETALES DE ADORNO 775 Arcturus . Muy hermosa clase, florifera y vigoros a. Adela Delahaute . Flores rosadas . Admiracion . Flores grandes, rojo-magenta. Amigo Van Houtte . Flores azules , violáceas, con centro ama rillo. Arenbergi. Flores violetas purpúreas. Baumanni cœrulea . Flores azul - violáceas , centro blanco sal picado de purpureo . Baumanni. Flores violetas. Coccinea Dazzle . Variedad enana con flores vermellon . Celestial. Flores muy largas, blancas , matizadas de azul . Camilo Brozzoni . Flores lila con garganta blanca, salpicada . Carminata. Flores carmin cobrizo . Chelsoni. Flores violetas, azuladas . Cyanea. Flores azul - violáceas, vetadas de malva. Dentonia. Flores grandes, azul gris . Diamond. Flores blancas con reflejos purpúreos . Doctor Buenzod. Flores violetas, acarminadas . Escheriana. Flores violetas, con centro amarillo acarminado . Frau Schiller. Flores lila violáceo y vetadas . floribunda. Flores violetas acarminadas . Firefly. Flores acarminadas con centro anaranjado. Georgeana. Flores escarlatas, garganta amarilenta. splendens . Flores grandes , escarlatas, centro ama rillo . fulgens. Flores purpúreas, centro carmin . gigantea. Flores purpúreas . grandiflora. Flores rosado lila, centro blanco. C. Wolfarth . Flores muy grandes, violetas . C. Schinz. Flores rosado lila. F. Cardinaux. Flores violetas, rosadas. L. Van Houtte. flores violetas con reflejos carmin . flore pleno. Flores dobles , purpúreo -violáceas. Flores purpúreo-violáceas, centro anaranjado . grandis. Hofgartner Mastrand . Flores purpúreas con reflejos vermellon Neuner. Flores amaranto con garganta amarilla. Wendschuch . Flores violetas purpúreas . ignescens . Flores de color vermellon . heterophylla. Flores vermellon eclatante. Liebmanni. Flores rosado- liláceas . longiflora . Flores azules , centro claro . Mademoiselle Marthe. Flores azul violáceo . macrantha. Flores muy grandes, azules . rosea. Flores rosado-violáceas , �776 EL JARDINERO ILUSTRADO longiflora . Mauve perfeccion . Flores lila -arasado . Hendersonii . Flores con tubo larguísimo, rosadas. alba. Flores blancas , listadas de carmin . Margaritæ. Flores blancas. W. Muller. Flores blancas estriadas de lila. maxima. Flores blancas, muy grandes. Dr. Hopf. Flores blancas, con garganta roja. E. Boissier. Flores blancas, con reflejos lila. A, Verschaffelt. Flores blancas , vetadas y rayadas de purpúreo y amarillo. Leopardo. Flores coloradas con centro amarillo . Magnífica. Flores carmesí, disciplinadas y salpicadas de pur púreo . Lady Littleton . Flores recortadas, rojas, sombreadas de car mesí. Loveliness . Flores magenta, matizadas de carmesí . Madame Rendatler . Flores lila, vetadas de violeta. George . Flores lila, violáceas. Magnet . Flores carmin con centro anaranjado . Mauve perfeccion . Flores purpúreas. Master-piece . Flores rosadas, con centro blanco . Ingram . Flores rojizas , con centro amarillo. Milton . Flores rosadas con tubo rojo. M. de Rougemont. Flores amaranto, vetadas de purpureo . M. Miellez . Flores blancas , con garganta estriada de lila. patens major . Flores grandes, violetas . Parsonsi . Flores rojizas , salpicadas de amarillo. perlata . Flores violetas, reticuladas . picta . Flores vermellon. pulchella . Flores azules con reflejos violetas. purpúrea multiflora . Flores purpúreo oscuro , garganta ama rilla. elegans . Flores rojo magenta. pygmoa. Variedad enana, con flores rojas. Pink perfeccion . Flores grandes , lila. Roberti . Flores azul lila. rosea elegans . Flores rosadas, garganta amarilla salpicada de punzó. magnifica . Flores rojas , violáceas, con centro sal picado. picta . Flores grandes , rosado-violáceas. reticulata . Flores azules, con centro amarillo punteado . rosea . Flores violáceas , reticuladas . Semilosse . Flores purpúreo oscuras . �VEGETALES DE ADORNO 777 Sir Treherne Thomas. Flores grandes, amaranto. Skinneri . Flores anaranjadas. Treviriana coccinea . Flores pequeñas, escarlatas. - rosea. Flores rosa das, acarminadas . — splendens . Flores muy grandes , ver mellon. Unica . Flores franjea das, rosadas , con cen tro amarillo. Venusta . Flores carmi no -violáceas, garganta amarilla. violacea semiplena . Va riedad enana, de flores dobles, violetas . Vestalina. Flores purpu reas, centro cobrizo. 15. KELLIKERIA. Plan tas perennes con rizo Achimenes Treviriana. mas bulbíferos ; tallos derechos ; corola inserta oblicuamente, bilabiada, con los dos lóbulos superiores muy pequeños ; disco anular delgadito, epigino. argyrostigma. Va riedad enana, flo res blancas , en espigas, hojas sal picadas. 16. Tydoea. Plantas perennes con ri zomas escamosos y tallos derechos; corola tubulosa con limbo oblicuo , casi regular ; dis co compuesto de cinco glándulas epiginas. Tydea hybrida. Alejandro . Flores grandes , con tubo rojo, salpicadas de carmin oscuro. Agar. Flores blancas, matizadas de carmin. alba nigra. Flores rojo de fuego , garganta blanca, rayada de negro. 98 �778 EL JARDINERO ILUSTRADO —7- C alba nigra . Kermesina. Flores blancas sombreadas de rosado y carmesí. Apolo . Flores violetas salpicadas de morado . Belzebuth . Flores carmesí, manchadas de negro, Capuchina mordorea . Flores vermellon manchadas de morado. Céres . Flores blancas y vermellon , salpicadas de carmesi . Cimon . Flores verdosas, salpicadas de rojo violáceo , Chamaliéres . Flores amarillas, reticuladas de rojo. Epaminondas . Flores carmin con tubo rojo. Etna . Flores escarlatas , aterciopeladas, con líneas negras . gigantea. Flores grandes, amarillo dorado y vermellon. Hércules . Flores violeta oscuro, salpicadas de morado. Iguazú . Flores grandes, carmin punteado de purpúreo. Juno . Flores purpúreo-escarlatas, salpicadas de rojo . Jupiter . Flores amarillas con tubo coral y punteadas de car mesí. Leonidas . Flores amarillas y coloradas, punteadas de ver mellon. Melpomena . Flores de color carmin, cruzadas de carmesí. Minerva . Flores violetas , punteadas de carmesí. Proserpina. Flores grandes , reticuladas de carmin. Roberto el diablo . Flores grandes, vermellon acarminadas, reticuladas de negro . Sapé. Flores vermellon, salpicadas de carmesí, garganta amari lla, rayada de carmesí. Surabundante . Flores blancas , rayadas y 08 punteadas de purpú reo . Talia . Flores grandes, amarillas, manchadas de vermellon. Temistocles . Flores blancas, punteadas de rojo. Wonder . Flores verme llon , cubiertas de on das negras . Xenophon . Flores rojo 388 salmon, reticuladas de rojo de sangre . 17. EUCODONIA. Plantas Eucodonia lilacinella. herbáceas con coro la campanulada, dilatada desde la base y limbo , oblicuo. Ehrenbergi. Flores de color celeste . �VEGETALES DE ADORNO 779 naegelioides. Flores carmesi aterciopelado , tubo violeta , gar ganta amarillenta. Amphitrite. Flores rosado - lila, garganta blanca con tres listas amarillas . Armide. Flores encarnadas con garganta amarilla. diamantino. Flores purpúreo- violáceas . Diana. Flores azul-liláceo . lilacinella. Flores lila, con garganta blanca pun teada de amarillo y lila. nana multiflora . Variedad enana con flores ama ranto y oro . 18. SCHEERIA. Plantas herbáceas, vellosas, con corola embuda da, muy abierta en un limbo ancho, oblicuo y quinquelobo . Mexicana coerulescens . Flores violetas con reflejos azules . Presidente Mallet. Flores violetas, purpúreas. rubra. Flores grandes , coloradas . 19. ROSANOVIA. ( Biglandularia ). conspicua. Flores amarillas, rayadas y salpicadas de morado en la garganta. citrino amarantina. Flores rosadas y amarillas. Hansteini . Flores blancas con mancha colorada en la garganta. ornata. Magnífica variedad de flores blancas , dis ciplinadas. Regeli. Flores blancas con mancha violeta. roseo luteo . Flores amarillas y rosadas. 20. STENOGASTRA. Plantas perennes, con raíces tuberculosas , corola con tubo cilindrico, angosto y limbo oblicuo . concinna. Flores bicolores , blanco y lila. multiflora . Flores bicolor ; muy floriferas . 21. CHIRITA . Plantas perennes , herbáceas, cáliz acampanado, quinquelobo ; corola embudada , con cinco lóbulos desiguales ; dos estambres fértiles ; ovario supero ; disco anular. Sinensis . Flores lila, reunidas dos ó cuatro en cada bohordo . variegata. Variedad disciplinada. 22. TAPEINOTES . Plantas algo leñosas . con hojas carnosas; co . rola tubulosa, arqueada, muy hinchada por el medio , velluda. Carolinæ. Flores blancas , hojas purpúreas por la cara inferior. 23. BESLERIA. Arbustos con tallos cuadrangulares ; cáliz quin quelobo ; corola monopétala, acampanada, bilabiada ; estam bres cuatro ; ovario supero , unilocular ; disco anular glandu loso. grandiflora. Flores amarillas, en racimos apanojados . 24. HYPOCIRTA. Arbustos con hojas espesas y flores gibosas axilares ; ovario supero , unilocular. �780 EL. JARDINERO ILUSTRADO strigilosa. Flores coloradas ; hojas rugosas . glabra. Flores escarlatas, reunidas dos ó tres. 25. COLUMNEA. Arbustitos ó yerbas con hojas espesas y flore axilares ; corola tubulo- gibosa, bilabiada ; labio superior con cavo, derecho y el inferior trífido. hirsuta. Enredadera de un metro, flores purpúreas. scandens. Enredadera de 2 metros, flores escarlatas . Kalbreyerana. Flores amarillas, disciplinadas de morado. Schiedeana. Tallos nudosos, purpúreos ; flores amarillas . crassifolia. Arbusto poco ramoso , flores punzó . erysthrophea. Muy florifero, flores muy largas , rojas. 26. ALLOPLECTUS. Arbúsculos enredaderas ó trepadores ; flo res axilares provistas de brácteas ; cáliz colorado ; corola tu bulosa ; ovario supero ; disco semianular. coccineus. Flores amarillas, bracteas coloradas . cristatus . Flores amarillas , cáliz colorado . dichrous. Flores coloradas. repens. Flores amarillas con dos listas coloradas . 27. SARMIENTA. Plantas perennes con flores en forma de cas cabeles. repens. Planta rastrera con flores rojo- escarlatas . 28. MITRARIA. Arbustos epifitos ó parásitos con tallos cuadran gulares y flores solitarias, axilares ; corola tubulosa ventru da; fruto abayado . coccinea. Numerosas y preciosas flores colgantes, rojizas. 29. DRYMONIA . Plantas herbáceas con cáliz pentasépalo, foliá ceo ; corola campanuda, ventruda, provista de una giba en la base. bicolor. Hojas coloradas por debajo ; flores blancas y amarillas. Turialvæ. Hojas rosadas ó coloradas por debajo ; flores blancas . 30. EPISCIA . Plantas perennes con cáliz libre y corola embu dada ; disco glanduloso en su parte posterior . Luciani . Flores coloradas ; hojas de un verde negro . Cult. Las Gesneriáceas son muy adornativas para los invernácu los templados y frios, sus flores muy elegantes y revestidas de ricos colores se suceden durante la primavera , el verano y el otoño y se pueden obtener todo el año efectuando la plantacion de los rizomas en varias épocas que determinará la práctica. Todas exi gen tierra de brezo muy arenosa con mantillo de hojas y de cor tezas podridas , mucha agua y calor al principio de la vegetacion, seca y temperatura templada despues de la floracion . Se tienen en macetas de 10 á 20 centímetros de ancho segun las clases y desar rollo que alcanzan y pueden cultivarse con ventaja varias en terri nas un poco grandes, especialmente cuando se trata de las especies �VEGETALES DE ADORNO 781 bulbosas. Se evitará con cuidado el riego sobre las hojas y la tierra de las macetas se mantendrá siempre húmeda . Todas se multipli can de semillas y por gajos herbáceos en invernáculo caliente de multiplicacion y las del grupo 7 por gajos de hojas , las otras por division de los rizomas , por bulbillos que se desarrollan en la axila de las hojas, por renuevos , etc. El cultivo de los grupos 1 á 26 , 29 y 30 puede hacerse en un mismo invernáculo, especialmente desti nado para estas preciosas plantas , que se mantendrá á temperatu ra de invernáculo frio y seco durante las últimas semanas de otoño , dándole el calor del invernáculo templado durante el invierno , el de invernáculo caliente en Setiembre y Octubre y ningun calor artificial el resto de la estacion. Las especies de los grupos 9 y 10 pueden cultivarse ventajosa mente debajo de vidrieras , sobre cama caliente , plantándolas en macetas á fines de Agosto, y sobre cama tibia mas tarde. Los rizo mas se cubrirán solo de 1 à 2 centímetros de tierra y los tubércu los se mantendrán á nivel del suelo. Los grupos 1 , 2, 3 , 4 , 5, 6 , 7 y 8 son mas especialmente de inver náculo templado donde se dan muy bien y sus ramos se sostendrán por medio de tutores para evitar que se rompan. Requieren relati vamente mas luz y aire que los otros . Las plantas de los grupos 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 y 21 pueden tenerse en macetas, terrinas, suspensiones y cestos de or quídeas, con tierra de brezo y cortezas descompuestas . Todas las especies pertenecientes á los grupos 1 à 21 requieren reposo despues la floracion ; para obtenerlo se cesan los riegos y las plantas se dejan sazonar al aire y á la luz sin sacarlas de los invernáculos . Las de los grupos 11 , 22 , 23, 24, 25 , 26 , 29 y 30, vege tan todo el año y deben cuidarse en consecuencia, es decir conser varlas en buen invernáculo templado ó en invernáculo caliente , con los riegos y los cambios de maceta necesarios. Los 22, 23, 24 , 25 y 26, se desarrollan mucho mejor en invernáculo caliente , húme do y plantadas en cestos al pié de troncos ó zarzos de leña con cortezas descompuestas, musgo amontonado y pedazos de tierra de brezo . Los grupos 27 y 28 encierran plantas que se pueden cultivar en invernáculo frio y en conservatorio en macetas llenas de tierra de brezo, cortezas descompuestas y mantillo de hojas . Se multiplican por gajos que se plan an à la sombra bajo campana de vidrio. Como regla general puede establecerse que las Gesneriáceas re quieren un local bajo, medio sombreado , húmedo y caliente durante la brotacion, aireado , templado y húmedo durante la floracion , y seco y templado ó frio para el reposo . Con todo esto tierra porosa y distritos de árboles. �782 EL JADINERO ILUSTRADO CIRTANDRACEAS . Las plantas que forman esta familia difieren de las Gesneriáceas por el ovario bi - cuadrilocular rodeado en la base por un disco anular. Albumen nulo . ÆSCHYNANTHUS , ESQUINANTO, del griego aischyně, pu dor, y anthos, flor. Arbúsculos de la India , Java y Borneo, epifitos, colgantes ó trepadores, con hojas opuestas , carnosas y flores soli tarias, irregulares ; cáliz ventrudo ; corola tubuloso - arqueada, bi labiada ; cuatro estambres didinamos ; cápsula cuadrilocular . 1. Æ. pulcher, Stend. E. hermoso . -Java. Flores en corimbos terminales, rojo escarlatas con manchas amarillas. 2. E. Boschianus, Vries . — E. de Bosch. - Flores tubulosas en ramilletes terminales, de color rojo brillante. 3. E. tricolor, Hook.-E. tricolor. - - Flores escarlatas y ama rillas, con listas negras. 4. E. Javanicus, Lindl . - E. de Java. - Flores vellosas, rojo escarlatas . 5. Æ. miniatus , Lindl . - E. vermellon . - Hojas grandes y flo res vermellon , reunidas tres ó cuatro sobre cada pedúnculo axilar.. 6. E. speciosus, Hook.-E. elegante . - Flores derechas en hacecitos terminales, anaranjadas, con tubo amarillo. 7. E. longiflorus, Blum . - E. de flores largas . - Flores gran des y de color mas subido que en la precedente . 8. E. ramosissimus, Wall.-E. ramoso. --- Hojas muy espesas . flores colorado - anaranjadas . 9. Æ. maculatus. Lindl . -— E. manchado. - Flores con tubo co lorado y limbo anaranjado, manchado de negro . 10. Æ. Lobbianus, Hook . - E. de Lobb. - Flores escarlatas , cáliz purpureo . Cult. De las Gesneriaceas 22, 23, 24, 25 y 26. Multiplicacion por gajos. AGALMYLA, AGALMILA, del griego agalma, adorno é hilé, follaje ó yerba . Difiere del género precedente por el estigma bila melado . 1. A. stamineæ, Blum, - A. de estambres largos . - Java. Flores en ramilletes compactos. punzó ó carmesi. Cult. Del precedente . STREPTOCARPUS , ESTREPTOCARPO , del griego streptos que dá vueltas, y karpos, fruto ; de los frutos que se arrollan en espiral. Plantas de Africa, con hojas sentadas, radicales ; varita florifera naciendo de la base del limbo de la hoja ; corola oblicua, embudada , quinqueloba ; dos estambres fértiles y tres estériles. �VEGETALES DE ADORNO 783 Se cultivan : S. polyanthus, S. Saundersii, S. Rexii, S. Gardeni, S. maculata y los híbridos : grandiflorus, insignis y violaceus. Cult. De las Gesneriaceas 1 á 21. NEMATANTHUS, NEMATANTO , del griego nema , hilo y anthos , flor, de que los pedicelos son fini tos como hilos. Hojas carnosas , opuestas; flo res grandes , axilares , solitarias , colgantes ; corola acampanada, al go oblicua, globosa en la base, quinqueloba. Se cultivan los N. Gui lleminii y N. Ionema, los dos del Brasil Ꭹ de flores coloradas. Cult. De las Gesne Streptocarpus maculata. riaceas 1 à 21. RAMONDIA, RAMONDIA, dedicado á Ramond, botánico fran cés. Plantas con hojas radicales, bohordo con una, dos ó varias flo res ; corola rotácea, quinqueloba ; estambres cinco. 1. R. Pyrenaica, Rich. - R. de los Pirineos . Perenne, velloso , flores purpúreas ó violetas . Primavera. Cult. Multiplicanse por los propágulos que se desarrollan en la axila de las hojas y que se tratan como gajos, plantándolos en tierra de brezo arenosa. Adorno de rocallas y mosaicos agrestes. REHMANNIA, REMANIA, dedicado á Rehman, botánico aleman. Flores en racimos ; corola tubulo - embudada ; cuatro es tambres didinamos . 1. R. glutinosa, Lib. R. glutinosa . - China. Planta perenne, vellosa, rastrera ; flores grandes, tubulosas, purpúreas . Verano. Cult. De la precedente. Multiplicase por division de las matas. HIDROFILACEAS . Plantas herbáceas con hojas alternas y flores regulares, por lo comun azules ó blancas y raras veces amarillas . Cáliz quinquefido o quinquepartido , persistente. Corola gamopétala, quinquefida 6 quinqueloba. Estambres en número de cinco , alternos con los ló bulos de la corola. Disco hipogino , diminuto , anular ó con cinco glándulas . Pistilo con ovario libre, unilocular. Caja esférica ú �784 EL JARDINERO ILUSTRADO oblonga, dehiscente por dos valvas placentíferas. Semillas reti 1 culadas. NEMOPHILA, NEMOFILA, del griego némos, bosque, y philos, amigo. Plantas con flores solitarias ; lóbulos del cáliz apendicula dos ; corola tubuloso rotácea. 1. N. atomaria, Fisch. - N. punteado . - Cali fornia. Planta anual, velluda, rompediza, ra mosa , echada ; flores blancas salpicadas de negro. Primavera. Variedades : discoi dalis, oculata y macu lata. 2. N. insignis, Benth. - N. notable . - Cali fornia. Planta anual, 200 hirsuta, ramosa, rom pediza; flores en copa, azules con centro blan Nemophila maculata, co. Variedades: disciplinada, blanca, ribeteada de blanco, etc. Cult. Sembrar de asiento en borduras ó macizo compacto desde Abril hasta Octubre. EUTOCA, EUTOCA, del grie go eutokos, fértil. Plantas vis cosas. 1. E. Menziesii, R. Br. - E. de Menzies.-California. Planta anual, hirsuta, de 30 centímetros de alto; flores azuladas. Prima vera. 2. E. Wrangeliana, F. y M. E. de Wrangel . - California. Flo res rosadas . Primavera. Cult. De la Nemofila. COSMANTHUS , COSMAN TO, del griego Kosmos , adorno, y anthos, flor. Nemophila insignis, 1. C. viscidus , DC.-C. vis coso . California . Planta anual, delgada, viscosa, de 30 á 40 centime tros de alto ; flores azuladas en racimos escorpioideos . Primavera . �VEGETALES DE ADORNO 785 Cult. De la Nemofila. PHACELIA, FACELIA, del griego phakélos , atado . Flores nu merosas, reunidas en racimos muy compactos ; corola tubulosa con diez pliegues ó diez escamas. 1. P. tanacetifolia, Benth . - P. de hojas de Tanaceto . - Cali fornia. Planta anual, vellosa , de 80 centimetros de alto ; flores blanquizcas ó azuladas . Primavera . Verano. 2. P. congesta, Hook . - P. de flores apretadas . - Tejas . Planta anual , de 50 centímetros de alto, hojas muy recortadas ; flores azu les, en corimbos apanojados . Primavera. Verano . Cult. De la Nemofila . WHITLAVIA, WITLAVIA, dedicado á Whitlaw . 1. W. grandiflora, Harv.-W. de flores grandes . - Planta anual , viscosa, pubescente, de 30 centímetros de alto ; hojas alternas ; flores blancas ó azules ó blancas y azules . Primavera . Cult. De la Nemofila. POLEMONIACEAS . Plantas herbáceas , sufrutescentes, arbustos ó árboles con las hojas superiores alternas y flores diversamente dispuestas . Cáliz libre, quinquepartido , quinquealado , comunmente membra nosa. Corola inserta debajo del disco ó con este, gamopétala, tu bulosa, embudada, asalvillada , acampanada ó enrodada, con limbo quinquepartido . Estambres en número de cinco . Disco hipogino , carnoso, mas o menos manifiesto . Pistilo con ovario sentado , trilo cular, ó bilocular por aborto . Caja ovoidea ó trasovoidea, tricue tra, trilocular ó bilocular y comprimida. Semillas solitarias ó nu merosas . PHLOX, FLOX, palabra griega que significa llama. Plantas herbáceas ó sufrutescentes con hojas opuestas ; corola rotácea con tubo largo y cinco lóbulos iguales ; estambres no salientes . 1. P. Drummondi , Hook. — F. de Drummond . — Tejas . Planta anual o bienal con tallos ramosos , echados y enderezados por su estremidad ; hojas velloso-hirsutas ; flores grandes, en corimbos axilares . Primavera y verano. Las mas notables entre las numerosas variedades procedentes de esta bonita especie pertenecen á las razas siguientes : Hortensia flora, grandiflora, Heynoldi, nana compacta y verbenæflora y entre ellas sobresalen : Meteoro, blanco puro, splendens , cardinalis, Ker mesina, nivea, Victoria y enano rojo de fuego. 2. P. pyramidalis, Sm. — P. piramidal — América Setentrional. Planta perenne de 1 metro de alto ; flores muy olorosas, lila pur púreo, en panojas oblongas ó piramidales . Verano . 99 �786 EL JARDINERO ILUSTRADO 3. P. paniculata, L.-F. apanojado . - América Septentrional . Planta perenne de 60 centímetros á 1 metro de alto ; flores magnífi cas, en grandes panojas piramidales . Verano. Elle Phlox Drummondi. 4. P. decussata, Hort. -F . de hojas puntiagudas. -América Sep tentrional.- Planta perenne, de 1 metro de alto ; hojas blanquizcas y pubescentes ; flores rosadas , en panojas terminales . Verano . Seleccion de híbridos y variedades procedentes de las esp. 2, 3 y 4. Adonis . Blanco matizado de lila. Amazilis Poitiers. Rosado rojo con centro mas oscuro. Archibald Towler. Escarlata. Ana Crozy. Blanco ; planta enana. Atalanta. Rosado subido . Atropurpúrea. Purpúreo oscuro. Bola de nieve. Blanco puro. Brillante. Rojo escarlata. Clota. Blanco puro vetado de rosado. Cristal Palacio. Blanco cárneo ; planta enana. Dr. Andry. Rojo subido . Dr. Boisduval. Rojo oscuro. Esperanza. Blanco con centro purpúreo. Fortunio. Rosado con centro rojo. Gambetta. Rosado con centro purpúreo . Henri Martin. Blanco con centro purpúreo . Independencia. Blanco disciplinado de lila. �VEGETALES DE ADORNO 787 Ixion. Escarlata. Julio. Blanco matizado de rosado . Lady Belhaven. Blanco puro con centro rosado. Larina. Blanco puro ; planta enana . La cruz de San Luis. Violeta ribeteado de blanco . Liervali. Carmin con borde blanco . Luis Chrétien. Blanco puro ; planta enana. Luisa Schwartz. Blanco puro ; planta enana . Madame Barillet. Blanco con centro rosado . Billy. Blanco con centro purpúreo. F. Gaulin. Blanco puro. de Méronet. Blanco matizado de lila . Lacroix. Rosado subido . S. Rompler. Rojo sombreado de purpureo . Rendatler. Rosado listado de blanco. Mademoiselle Erminia de Turenne . Blanco con centro violeta Maria Saison. Blanco con centro purpureo . Emilia Chrétien . Blanco con centro rosado . Luisa Gaulin. Blanco puro ; variedad enana. Midas. Rosado salmon , centro purpúreo. Monsieur de la Devansaye. Carmin con centro purpureo . Cristophle. Purpureo oscuro . Dunn. Rosado con centro carmesí. Henderson. Rosado con centro purpureo. Gigre. Rojo carmesí con centro purpúreo . J. Heim. Salmon brillante con centro purpúreo . Lierval. Rojo con centro carmin. Sutherlain Walter. Blanco metálico con centro rosado . Nemesis. Rojo con centro purpúreo . New Life. Rosado con centro purpúreo. Oberon. Rojo de guinda. P. Fogg. Blanco liláceo con centro purpúreo . Principesa Ghika . Rojo borra de vino , centro purpúreo . Resolucion. Rosado con centro purpúreo . R. Wallace. Blanco con centro violeta. Rubra espléndida. Purpúreo subido. Recuerdo de Soalzmatt. Carmin ribeteado de blanco . Sin igual. Blanco de nieve con centro rosado . Triunfante. Blanco cárneo con centro purpúreo . Velleda. Blanco con centro carmin. Vercingetorix. Blanco estrellado de rosado . Virgen Maria. Blanco con centro purpureo . Virgo Maria. Blanco puro, variedad tardía . �788 EL JARDINERO ILUSTRADO Se cultivan tambien los P. ovata, P. verna, P. reptans, P. setacea, y P. tubulata, todos perennes y oriundos de la América del Norte. Cult. Las variedades de la especie 1 se multiplican de semillas que se siembran en almácigas todo el año , se repican una vez y se plantan de asiento cuando tienen seis á ocho hojas . Estas plantitas son inmejorables para macizos tupidos y borduras elegantes y sembradas en varias épocas dan flores casi todo el año . Requieren tierra suelta, muy sustanciosa y bien trabajada. Las otras especies y variedades se multiplican por division de las plantas á fines de otoño y de semillas que se siembran en terrinas que se colocarán á media sombra . Estas semillas demoran hasta un año ó mas antes de germinar y deben sembrarse inmediamente de cosecharse. Todos los Flox perennes son muy floriferos y sus mag níficas panojas son el mas lindo adorno de los macizos durante el verano y sus flores son muy elegantes para la formacion de rami lletes . Se dan bien en tierra fuerte y muy permeable, en macizos , platabandas y borduras. COLLOMIA, COLOMIA, del griego collodés, pegajoso . Plantas viscosas con hojas alternas ; flores coloradas, tubulosas, en cimas compactas. Se cultivan : C. coccinea y C. grandiflora .' Cult. Sembrar de asiento en otoño . Adorno de las rocallas y borduras. GILIA, GILIA, dedicado á P. S. Gilie, botánico español . - Plan tas anuales. Flores dispuestas en cimas, corola rotácea, estambres salientes. 1. G. rigidula, Bth . —G . tiesa . - California . De 20 á 30 centime tros de alto, flores blancas, numerosas, verano . 2. G. capitata, Dougl . - G. en cabezuelas. - América boreal. De 80 centímetros á 1 metro, con hojas recortadas ; flores azuladas ó blanquizcas. Verano. 3. G. laciniata, Rey. - G. de hojas recortadas. - Chile. De 15 å 20 centímetros de alto ; flores azul oscuro . Verano . 4. G. tricolor , Benth . - G. tricolor . - California . Planta ramosa de 30 á 40 centímetros de alto ; flores en cimas apanojadas, embu dadas, lila-purpurinas. Verano . Variedades : Blanca de nieve y splendens rosada. Cult. Sembrar de asiento desde Abril hasta Octubre, en borduras y macizos tupidos . IPOMOPSIS, IPOMOPSIDE, de Ipomea, y opsis, semejanza. 1. I. elegans, Mich. - I. elegante . América Septentrional . Planta bienal con tallos derechos, de 1 metro de alto y hojas re cortadas en tiras angostas ; flores numerosas, dispuestas en racimos alargados ; corola tubulosa, roja, punteada de carmin. Verano . Variedades : Nankin , superba y de Beyrich. �VEGETALES DE ADORNO 789 Cult. Sembrar en almácigas durante el otoño , repicar en vivero y plantar de asiento en Setiembre y Octubre . FENZLIA, FENZLIA, dedicado á Fenzl, horticultor austriaco . Flores en cimas, lóbulos de la corola franjeados . 1. F. dianthiflora, Benth. - F. de flores de Clavel . - California. Planta anual de 10 á 15 centimetros de alto y con hojas lineares ; flores rosadas, con cinco manchas purpúreas . Cult. Esta preciosa planta para borduras se siembra en Agosto ó Setiembre sobre cama caliente , se repica una vez sobre cama fria y se planta de asiento con pan de tierra , á fines de Octubre . Tierra muy sustanciosa, suelta y mitad mantillo . LEPTOSIPHON, LEPTOSIFON, del griego leptos, delgado , y siphon, tubo. Flores dispuestas en corimbos acompañados de finas brácteas lineares. 1. L. androsaceus , Benth . -L. de flores de Androsace . — Califor nia. Anual, de 25 á 35 centímetros de alto , hojas divididas en hili tos ; flores rosado - lila-purpurinas . Verano. 2. L. luteus, Benth . --- L. amarillo . — California. Anual, de 10 á 15 centímetros de alto ; flores pequeñas, amarillas. 3. L. densiflorus, Benth. - L. de flores densas . Anual, de 20 á 25 centímetros de alto ; flores blancas rosadas . Verano . 4. L. roseus, Thomps . - L. rosado . -California. Anual , de 10 á 15 centimetros de alto ; flores rosadas. Verano . Ademas se cultivan varios híbridos muy variados en colores. Cult. Sembrar de asiento ó en almácigas , en otoño y trasplantar en Setiembre. Borduras espuestas al sol. Tierra sustanciosa . LEPTODACTYLON, LEPTODACTILO , del griego leptos , del gado, y dactylos, dedo . Hojas palmatifidas con divisiones finitas . 1. L. Californicum, Hook. -— L. de California . — Arbúsculo ele gante, de 50 à 60 centímetros de alto, tallos tiesos y quebradizos ; flores grandes, terminales , tubuloso -rotáceas, rosadas. Verano . Cult. Tierra ligera con mantillo de hojas y de estiércol . En ma cizos y borduras . Multiplicase por gajos herbáceos en invernáculo de multiplicacion y de semillas sobre cama caliente . POLEMONIUM, POLEMONIO, del griego poly, mucho, y mo nios, solitario ; que crece aislado . Hojas lateralmente recortadas ; flores acorimbadas ; corola acampanada, casi rotácea. 1. P. coeruleum , L. P. azul . - Francia . Perenne, de 30 á 35 centímetros de alto, flores numerosas, azules ó blancas segun la variedad. Se cultiva tambien el P. reptans , de Virginia. Cult. Borduras de grandes macizos . Tierra fuerte y permeable Multiplicase por semillas y division de las matas. BONPLANDIA, BONPLANDIA , dedicado á Bonpland, botánico francés . �790 EL JARDINERO ILUSTRADO 1. B. geminiflora, Cav. — B. de hojas geminadas. — Méjico . Ar búsculo velloso , de 30 á 40 centímetros de alto , con hojas oval lanceoladas y flores liláceas. Verano . Cult. Multiplícase de semillas sobre cama caliente . Macizos y platabandas abrigadas. Tierra suelta y sustanciosa . CANTUA, CANTUA, de Cantú, nombre peruano. Arbustos con hojas simples y alternas y flores dispuestas en corimbos apa nojados ; corola tubulosa con cinco lóbulos y estambras salientes . Verano . Se cultivan : C. bicolor, C. pyrifolia y C. dependens . Cult. De los Ceanotos . LÆSELIA, LÆSELIA, dedicado á Læsel botánico suizo . 1. L. coccinea, G. Don . - L. escarlata. — Méjico . Planta perenne con tallos tiesos, delgados y flores axilares, escarlatas, embuda das y casi bilabiadas . Verano . Cult. De la Bonplandia. COBEA, COBEA, dedicado á Cobo , botánico español . Arbustos trepadores con flores grandes y solitarias. 1. C. scandens, Cav.-C. trepador. - Méjico . Enredadera pe renne cultivada como anual, de 7 à 8 metros de alto , con hojas re cortadas á manera de hojas compuestas, zarcillosas , flores acam 1 panadas, verdosas y violetas . Verano . Otoño . 2. C. stipularis, Benth . — C. estipulado . — Méjico . Flores ama rillas . Cult. Sembrar de asiento en Setiembre y Octubre 6 en macetas para plantar mas tarde. Esta enredadera es muy elegante y crece con mucho vigor. CONVOLVULACEAS . Plantas y arbúsculos con hojas alternas, no estipuladas . Flores regulares, axilares y cimosas , diversamente agrupadas . Cáliz quin quesépalo, raramente gamosépalo . Corola gamopétala, hipogina, regular, campanulada ó embudada, con limbo quinqueplegado ó quinquelobo ; estivacion retorcida . Estambres en número de cinco , comunmente desiguales . Disco anular en muchas especies . Pistilo con ovario único , simple, bi- cuadrilocular, raras veces unilocular ; dos huevecillos en cada celdilla . Fruto capsular, dehiscente ó seco , abayado, indehiscente . Semillas redondas ó planas . ARGYREIA, ARGIREA , del griego argyreion, de plata. Ar bustos enredaderas de la India, vellosos , blanquizcos, con flores rosadas, dispuestas en cimas ; corola acampanada, ovario bilocu lar ; fruto bacciforme. Se cultivan A. splendens y A. argentea. Cult. En invernáculo , en conservatorio ó en parajes abrigados �VEGETALES DE ADORNO 791 de los frios. Tierra suelta, porosa y sustanciosa. Riegos frecuentes durante los calores. Multiplicase de semillas y por gajos. IPOMOEA, IPOMEA, VOLUBILIS , del griego ipas, lombriz , y omoios, parecido ; alusion à la raiz de algunas especies perennes . Enredaderas herbáceas. 1. I. coccinea, L. - I. colorada. - India. Anual, de 2 à 3 metros de largo ; hojas cordi formes con flores olo rosas, coloradas ó ama rillas . Verano. 2. I. Quamoclit, L. I. Quamoclit. - India. Anual , de 2 à 3 metros de largo ; hojas recor tadas en tiras angostas; flores escarlatas . Ve rano . Variedades de flores blancas y de flores ro sadas. Ipomea purpurea . 3. I. Learii, Lindl. América Meridional. Leñosa en la base , hojas acora I. de Lear. zonadas, flores grandes, azul -purpúreas. Verano. 4. I. muricata, Cav. I. muricada. - Méjico. Raíz tubulosa, ho jas quinquelobas ; flores axilares, purpureas. Verano. 5. I. pendula, R. Br. I. colgante . - Nueva Holanda. Tuberosa , hojas quinquelobas ; flores rosadas. 6. I. paniculata, R. B.-I. apanojada . - Indígena . Raíz tuberosa, enorme ; tallos cortos, hojas grandes, coriáceas, palmatifidas ; flo res grandes rosado -purpúr eas, apanojadas. Verano, otoño. 7. I. purpurea, Lamk.-I. Buenos dias. - Anual, de 5 à 6 metros de largo ; hojas acarnazadas ; flores grandes, de colores muy varia dos. Verano y otoño . 8. I. Nil, Roth. -I. Nil . - América Meridional ..— Anual, hirsuta, hojas trilobas ; flores azuladas. Verano. 9. I. hederacea, L.-I. de hojas de Yedra. - América Septen trional. Anual ; hojas tri-quinquelobas ; flores blancas, azuladas . Verano . 10. I. bona-nox. - I. Buenas noches . América Meridional . Anual, de 3 à 5 metros , hojas acorazonadas ; flores grandes, viole tas. Verano. 11. I. Mexicana, Hort. — I. de Méjico . - Indígena. Perenne , con �792 EL JARDINERO ILUSTRADO hojas grandes acorazonado-alabardadas ; flores grandes , blancas , olorosas, abriéndose de repente á la entrada del sol . Verano y otoño . Cult. Todas las ipomeas son preciosas para revestir enverjados , troncos de árboles, paredes , etc. Se multiplican de semillas que se siembran de asiento ó en macetas, á principios de la primavera. La esp . 7 se siembra siempre de asiento, es muy variada de colores, muy florifera y se dá en todo terreno sustancioso. La esp. 6 crece naturalmente en nuestros prados, la 9 tiene algunas.variedades muy meritantes y la 11 es la mas vigorosa de todas. Puede cubrir gran des espacios en terreno húmedo, sustancioso y rico en humus. CONVOLVULUS, CORREGUELA, del latin convolvere, enrollar se. Flores acampanadas , muy abiertas, dos estigmas filiformes, cápsula bilocu lar, celdas dispermas. 1. C. tricolor, L.-C. tricolor. — Europa. Anual, ramoso , echado y endere zado , de 50 centímetros de alto ; hojas espatuladas ; flores azules con garganta blanca y tubo amarillo. Variedades: de flor blan ca, y de flores grandes. Se cultivan tambien las C. Mauritanicus, C. Canta brica, y C. althæoides, to das perennes . Cult. Sembrar de asien to, en grandes macizos ó en borduras de macizos de árboles . Tierra fuerte y profunda. Las especies pe rennes se multiplican tam bien por division de las ma Convolvulus tricolor. -tas . CALYSTEGIA, CALISTEGIA, del griego calyse, cáliz, y stego, cubro ; de las brácteas que envuelven el cáliz . 1. C. Dahurica, Hort.-C. corregüela mayor. - Flores gran des, simples, acampanado-embudadas , rosadas. Perenne por sus raíces carnosas, muy numerosas . 2. C. pubescens, Lindl . - C. de la China. -- Perenne, hojas alabardadas ; flores dobles , rosadas . Cult. Tierra sustanciosa . Multiplicacion por division de las raíces. �VEGETALES DE ADORNO 793 BORRAGINEAS. Arbolitos, arbustos , plantas herbáceas ó sufrutescentes , comun mente cubiertas de cerdas ásperas y con hojas alternas, simples , rugosas y sin estípulas . Flores regulares, dispuestas de varios modos, generalmente en racimos escorpioideos . Cáliz libre , herbá ceo y por lo comun persistente . Coro'a hipogina, gamopétala, or dinariamente quinqueloba y con la garganta desnuda ó con esca mitas 6 bovedillas delante de los lóbulos . Estambres tantos como lóbulos corolinos. Pistilo con ovario compuesto de dos carpillos biloculares, celdillas uniovuladas ; estilo único . Fruto vario, mono tetrasperma. Semillas solitarias. CORDIA, CORDIA, dedicado á Cordus , botánico aleman . 1. C. gerascanthoides, Kunth . - C. Lapachillo . — Indígena . Arbol grande, con hojas oblongas y lustrosas ; flores rosadas, apa nojadas. Se cultivan tambien : C. ipomoflora , superba y ulmifolia . Cult. Del Eucalipto, en Tucuman, Corrientes, Misiones y For mosa. PATAGONULA, PATAGONULA , de Patagonia ? 1. P. americana, Endl.-P. Guayavi . - Arbol de 10 á 15 me tros con hojas oblongo -lanceoladas y flores pequeñas . Cult. Del precedente, en Tucuman, Corrientes, Misiones, Salta, Jujuy y Chaco . TOURNEFORTIA, TOURNEFORTIA, dedicado al célebre Tournefort, botánico francés. 1. T. heliotropioides, Hook.-T. Heliotropio cimarron - Indi gena . Planta perenne con hojas y flores parecidas al Heliotropio , pero sin olor. Cult. Del Heliotropio . HELIOTROPIUM, HELIOTROPIO, del griego helios, sol , y tropé, dar vueltas , de que las flores se vuelven hacia el sol . Ar búsculos con numerosas flores olorosas dispuestas en racimos escorpioideos ; corola con tubo cilíndrico, vellosa en la garganta, y limbo abierto ; cuatro ovarios soldados entre sí por su parte in ferior. Las variedades mas notables, todas procedentes del H. del Perú, son las siguientes : Voltaire, Triunfo de Liége, Gloria de los macizos, Flor de verano, Ramillete perfumado, La favorita, Re cuerdo de Leopoldo y Recuerdo de Rendatler. Cult. Se multiplican de semillas que se siembran en terrinas sobre cama caliente y por gajos herbáceos que se plantan bajo campana de vidrio, en tierra arenosa ó de brezo . Las plantitas se cultivan en macetas hasta que llegue el momento de plantarlas, lo que se hace conservándoles el pan de tierra adherido á las raíces. 100 �794 EL JARDINERO ILUSTRADO Se plantan en borduras, macizos y platabandas y todo el verano embalsaman el aire con su fragancia tan suave y embriagadora. Para tener flores durante el invierno se plantan algunos ejempla res al pié de una pared ó de un muro y se empalizan los tallos ; durante los frios se tapan cada noche con esteras ú otros repa ros que les garanten del frio . ECHIUM , EQUIO, del griego echis, víbora ; del fruto que se parece à la cabeza de una víbora. Plantas sufrutescentes y arbús culos con flores en espigas apanojadas , corola embudada, lampiña en la garganta, limbo oblicuo , quinquedentado. 1. E. cynoglossoides, Desf.-E. como Cinogloso . - Canarias. Arbúsculo con hojas espesas y flores azules y coloradas. 2. E. candicans, Juss . - E. blanquizco . — Arbusto de 2 metros ; flores rojas y azules . Verano. 3. E. formosum, Pers . - E. hermoso . - Cabo Buena Esperan za. Arbusto con ramos colgantes, hojas angostas y flores rosadas. 4. E. giganteum , L. - E. gigante. - Arbusto de 2 metros con flores blancas . Verano . 5. E. violaceum, L.-E. flor morada. - Planta perenne con hojas grandes y flores numerosas , violáceas . Primavera. Cult. Se multiplican de semillas que se siembran en Agosto y Setiembre , sobre cama caliente. Las especies 1, 2, 3 y 4 son muy bonitas en macizos y la 5 se encuentra á menudo en nuestros cam pos, donde se cultiva como pȧsto. ANCHUSA, BUGLOSA, del griego anchousa, afeite de color, y Buglosa de bous, buey, y glossa, lengua. Plantas herbáceas con flores acorimbado - apanojadas. 1. A. Italica, Retz. - B. de Italia. Bienal y perenne, con bo nitas flores azul subido, muy adecuadas para ramilletes . Cult. Multiplícase de semillas y por division . Tierra de jardin . MYOSOTIS, MIOSOTIS , del griego mys, raton, y otos, oreja ; de la forma de las hojas . Flores pequeñas, en cimas escorpioideas, corola casi rotácea provista de cinco glándulas pequeñas . 1. M. Alpestris, Schm.-M. no me olvides . - Francia. Anual, bienal y perenne, de 25 à 30 centímetros de alto , cubriéndose de pequeñas flores azul claro . Primavera y verano. 2. M. palustris, With . --- M. de los pantanos . - Francia. Planta acuática ó semi-acuática, perenne, con flores algo mas grandes que la precedente y de color mas subido . Verano . 3. M. Azorica , Wats.-M. de las Azores . -- Planta perenne , ramosa, con flores grandes, violetas ó azul - violáceas. 4. M. nana, Vill. - M. enano . 1 Piamonte. Planta cespitosa de 2 á 3 centímetros de alto , con flores azul subido . Cult. La especie 1 se siembra en otoño é invierno, de asiento ó �VEGETALES DE ADORNO 795 en almáciga para trasplantarla en Setiembre. Macizos y borduras . La especie 2 se dá bien en los pantanos y se puede obtener en pi letas ó lagos sumergiendo las macetas en que está plantada ; mul tiplicase por division y estolones. La 3 se multiplica de semillas y se planta en macizos con tierra sustanciosa y mantillo de hojas. La 4 se multiplica de semillas y por division ; no se d' bien sino en los sitios elevados, rocallas , peñascos , azoteas, etc. Tierra de brezo con mantillo de hojas. OMPHALODES , OMBLIGUERA, CINOGLOSO, del griego om phalos, ombligo , alusion à la forma de los frutos. Plantas herbáceas , con numerosas florecillas reunidas en racimos terminales , corola rotácea con cinco glándulas. 1. O. linifolia, Moench. - C . de hojas de lino.- Europa. Anual, ramosa, de 25 á 30 centímetros de alto con flores blancas . Prima vera y verano . 2. O. verna, Moench . - C . vernal . -Europa . - Perenne , con ho jas radicales y flores azul subido , centro blanco . Primavera. 3. O. longifiora , DC . — C. de flores largas. - Cachemira. Peren ne, de 40 à 50 centímetros de alto ; flores azules con tubo violáceo . Verano . Cult. Bonitas plantas de macizos y canastillos . Las esp. 2 y 3 se multiplican por division y la 1 de semillas . Tierra de jardin. HIDROLEACEAS . Arbustos y plantas herbáceas con hojas alternas. Flores regula res en racimos apanojados . Cáliz quinquefido con los lóbulos sepa rados hasta la base . Corola monopétala, quinqueloba en el ápice . Estambres en número de cinco, insertos en la corola. Pistilo con ovario bilocular y celdillas multiovuladas ; estilos en número de dos. Caja bilocular, bivalve, marginicida ó loculicida . Semillas nu merosísimas. WIGANDIA, WIGANDIA, dedicado á J. Wigand, obispo de Lithuania. Arbúsculos ó arbustos poco altos pero con tallos grue sos y hojas muy grandes, coriáceas . 1. W. Caracassana , Hort. - W. del Caracas. ―――― Méjico. De 3 á 4 metros de alto, con hojas de 1 metro de largo por 0,60 de ancho , verde herrumbroso , pubescentes y glutinosas ; flores azules , en ra cimos escorpioideos . 2. W. Vigieri, Bar.-W. de Vigier . — América Central . Hojas de un verde mas claro , mas pequeñas y flores mas grandes, vio láceas. Cult. Estos arbustos son cultivados por su magnífico follaje y su crecimiento rápido que les hace preciosos para aislar sobre las �796 EL JARDINERO ILUSTRADO pelusas y para formar macizos imponentes. Se multiplican por ga jos de raíces , retoños y semillas. Se siembran en otoño en inver náculo caliente ó en Agosto y Setiembre sobre cama caliente bajo de vidriera. Se repican en macetas de 10 à 12 centímetros y en Octubre ó Noviembre se plantan de asiento . Cada año á fines de Setiembre se cortarán todos los tallos á 15 ó 20 centimetros del suelo para que retoñen con fuerza y se dejarán solo dos ó tres brotes en cada planta . Requieren tierra muy gorda, mantillo de estiércol y de hojas hasta la profundidad de 1 metro , subsuelo permeable y mucha agua durante la vegetacion . Durante el invierno se cubrirá la superficie del suelo con una capa de estiércol de cuadra de 25 centímetros de espesor, que se enterrará á principios de primavera. SOLANACEAS . Plantas herbáceas, sufrutescentes, arbustos ó arbolitos, frecuen temente con aguijones ó con espinas y hojas simples , alternas, no estipuladas. Flores varias . Cáliz gamófilo cuadri-quinque- sexden tado, hendido ó partido , á veces formado de cinco á diez sépalos filiformes . Corola gamopétala, enrodada, acampanada, asalvillada ó embudada, comunmente quinquestrellada . Estambres en número de cinco . Pistilo con ovario único , compuesto ordinariamente de dos carpillos, bi- tri-cuadri-quinquelocular ó muchos ovarios ; estilo terminal ó basilar, central, simple, único . Fruto drupáceo, capsu lar ó abayado . Semillas numerosas. TRIBU DE LAS NOLANEAS . Ovarios muchos, uni-quinque-sexloculares ó solo dos bilocula res, reunidos en uno. NOLANA, NOLANA, del latin nola, campanilla . Plantas anuales , de la América Central, herbáceo - carnosas , con hojas alternas ó geminadas y flores azules , lila ó blanquizcas , solitarias y axilares. Se cultivan : N. prostrata, N. paradoxa , N. atriplicifolia y N. lanceolata. Cult. Sembrar de asiento desde Abril hasta Octubre en tierra rica en humus. TRIBU DE LAS SOLANEAS . Ovario único , uni-bi -tri - cuadrilocular. FABIANA, FABIANA , dedicado á Fabiano, agricultor español. 1. F. imbricata, R. y Pav.-F. imbricada. - Chile. Arbustito derecho , parecido á los brezos , con flores blancas , tubulosas, for mando panojas en la estremidad de los ramos . �VEGETALES DE ADORNO 797 Cult. Multiplicacion por gajos y semillas. Macizos de jardin. NIEREMBERGIA, NIEREMBERGIA, dedicado al jesuita Nie remberg. Plantas anuales, bienales ó perennes, venenosas para los ganados, vulgarmente conocidas con la denominacion de chuchu ó chucho. Todas son oriundas de la América Meridional y muchas son indígenas. 1. N. gracilis, Hook.-N. graciosa . Muy ramosa, difusa, echada, de 25 à 30 centímetros de alto, con hojas lineares y flores lila, muy numerosas. Primavera. 2. N. frutescens, Dur. N. en arbusto . 11 Mas alta que la pre cedente y de floracion mas duradera. Verano. 3. N. rivularis, Buth.-N. de las playas . - De 10 á 15 centíme tros de alto con flores blanquizcas. Verano. Se cultivan tambien : N. linarifolia, N. montana, N. graveolens y N. hippomanica. Cult. Todas son bonitas para macizos y borduras, las 1 y 3 pue den cultivarse como plantas anuales ó bienales, sembrándolas de asiento desde Marzo hasta Octubre. La 2 se cultivará como arbus tito multiplicándola de semillas y por gajos herbáceos bajo cam pana de vidrio . PETUNIA, PETUNIA, de Petun, su nombre peruviano. Plantas viscosas, con olor fuerte , almiz clado ; flores grandes, axilares ; HERE A cáliz monosépalo ; corola embuda da ; fruto capsular, bilocular . 1. P. hybrida . - P. híbrida.. Hemos reunido bajo esta denomi nacion todas las variedades é hí bridos procedentes de las diferen tes especies de Petunias cultivadas . Son plantas echadas con tallos en derezados y quebradizos, cubiertos de magníficas flores de todos colo res, simples ó dobles . Florecen to do el año menos durante los gran des frios. Entre las numerosas variedades cultivadas y todas muy variables , Petunia hybrida. recomendaremos las siguientes : Flores sencillas : blanca olorosa, de flor grande, Gloria de Se grez, compacta rosada con ojo blanco, de flor grande disciplinada. superbissima, enana compacta disciplinada, piramidal y de flores grandes franjeadas y manchadas. Flores dobles : Enana compacta disciplinada, grandiflora pictu rata, fimbriata, maculata, purpurea y venosa. �798 EL JARDINERO ILUSTRADO Cult. Las Petunias de flores dobles se cultivan en macetas de 12 á 20 centímetros de diámetro , bien drenadas y con mantillos de hojas , de estiércol y de césped , cada uno por tercera parte. Se multiplican todo el año por gajos herbáceos y de semillas . Las de flores sencillas son preciosas para macizos enteros y para bordu ras anchas, requieren tierra fuerte, muy permeable y bien abona da ; se siembran bajo vidrio de Agosto á Setiembre y de asiento ó en almácigas desde Setiembre hasta Noviembre y se plantan á 30 centímetros á todos vientos . Pueden obtenerse magníficos macizos de Petunias sembrando de asiento desde Mayo hasta Agosto, pre servando las plantitas de los frios y raleándolas cuando cubren la tierra. La semilla de Petunia de flores dobles se obtiene por fecundacion artificial con los de flor simple . Las Petunias presen tan todos los colores menos el azul y el amarillo y son de matices muy variados, manchados, vetados , disciplinados, cruzados, lis tados , sombreados , estrellados y oculados . Es una de las mejores plantas de verano. NICOTIANA, TABACO, dedicado á Nicot, que introdujo esta planta en Francia. Plantas anuales , viscosas, leñosas, con tallos derechos terminados por varios racimos de flores apanojadas ; corola tubulosa, hinchada en la garganta ó con tubo cilíndrico y limbo plano ; fruto capsular, bilocular. Las especies y variedades mas adornativas son : N. macrophylla, N. gigantea, N. Wigandioides y N. gigantea purpúrea. Cult. Se siembran sobre cama caliente en Agosto y Setiembre; cuando tienen dos hojas se repican sobre cama tibia y se plantan de asiento á 1 metro de distancia en los grandes macizos de par ques y paseos . Tierra muy abonada y riegos abundantes . DATURA, DATURA, alteracion del nombre árabe Datora. Plantas sufrutescentes ó arbustos con flores axilares , solitarias. embudadas y ovario cuadrilocular. 1. D. fastuosa, L.-D. fastuosa. - India. Anual. De 1 metro de alto ; flores olorosas , infundibuliformes, moradas por fuera y blancas en el interior , de esta especie han obtenido varias clases dobles y de varios colores . Verano. 2. D. ceratocaula, Jacq . - D. de tallos de cera. - Méjico . Anual ; tallos huecos , de 1 metro de alto ; flores blancas , lila exte riormente. Verano . 3. D. suaveolens, H. y B. — D. Floripondio . - Perú . Arbusto de 3 à 4 metros con hojas lampiñas y flores blancas, colgantes, muy grandes , olorosas . Verano. Otoño . Variedad de flores dobles. 4. D. arborea, L.-D. Floripondio . - Perú . Arbusto de 3 à 4 metros con hojas vellosas y flores blancas, colgantes, muy gran des, tubo cilíndrico y limbo recortado en cinco lóbulos terminados en tiras. Verano . Otoño . Variedad de flores dobles. �VEGETALES DE ADORNO 799 Cult. Las especies 1 y 2 se siembran de asiento ó en macetas para trasplantarlas con el pan de tierra ; las 3 y 4 se multiplican por gajos que se plantan al aire libre, en tierra arenosa. Todas requieren tierra muy rica en humus, muy permeable y mucha agua durante la vegetacion. Se cultivan tambien las D. sanguinea, D. cornigera, D. metel, D. meteloides y D. humilis ; las dos primeras como arbustos y las últimas como plantas anuales . SCOPOLIA, ESCOPOLIA, dedicado á Scopoli, botánico italia no. Plantas perennes con flores acampanadas, azuladas, violetas ó rojizas moradas, reunidas en racimos terminales ; cápsula abrien dose trasversalmente . Verano . Se cultivan : S. physaloides, S. Orientalis y S. Carniolica. Cult. Multiplicanse de semillas y por division de las matas. Ro callas sombrías , bosques y macizos grandes. SOLANDRA, SOLANDRA, dedicado á Solander, botánico in glés . Arbustos sarmentosos con grandes flores embudadas , ple gadas, quinquelobas, blanco -amarillentas ó verdosas . Verano. Se cultivan : S. grandiflora, S. nitida, S. viridiflora, S. guttata y S. oppositifolia. Cult. Multiplicanse por gajos bajo campana de vidrio y semillas sobre cama caliente . Tierra muy sustancial. Macizos á exposicion cálida. SOLANUM, SOLANO, del latin solatium, alivio ? Los Romanos llamaban Solanum una planta muy venenosa. Plantas herbáceas ó arbúsculos, muchas de ellas espinosas, con flores plegadas , quin que-decemlobas ; fruto carnoso , bilocular. Las numerosas especies de Solanum cultivadas ó que merecen serlas son casi todas oriundas de la América Central y muchas son indígenas. Su importancia adornativa es relativa y depende mucho de su colocacion en los parques y jardines, donde deben ocupar los sitios mas agrestes y sombríos . Las mas notables son : S. laciniatum, S. atropurpureum, S. fer rugineum, S. giganteum , S. pyracanthos, S. robustum , S. Gilo, S. marginatum, S. betaceum , S. Quitense, S. Amazonicum, S. Bo nariense, S. crinitum , S. discolor, S. Vellozianum y S. pseudo capsicum . Cult. Sembrar de asiento en tierra muy abonada y mezclada con mantillo de hojas . JUANULLOA, ULLOA, dedicado á Ulloa, botánico español . Arbustos sarmentosos con flores amarillas, cimosas . Cult. De los Licios, en parajes húmedos y sombríos. LYCIUM, LICIO, ARTOS, de Licia en Asia . Arbustos difusos , sarmentosos, con pequeñas flores en ramilletes y fruto abayado . Sirven para poblar los zarzos, los bosques. etc. �800 EL JARDINERO ILUSTRADO Son indígenas los L. cestroides, L. longiflorum, L. Patagonicum, L. floribundum, L. pruinosum, L. scoparium y L. Argentinum. Cult. Multiplicanse de semillas y por retoños y divisiones. CESTRUM, CESTRO ? Arbustos con flores solitarias ó apano jadas , corola tubulosa y fruto abayado . Se cultivan C. Parqui, C. diurnum, C. aurantiacum, C. pseudo quina y C. Lorentzianum . Cult. Del precedente. HABROTHAMNUS, HABROTAMNO , del griego habrotés, magnificencia. Arbustos elegantes, glandulo - viscosos , con flores coloradas, dispuestas en cimas apanojadas, corola tubuloso-hin . chada con limbo pequeño , quinquedentado . Se cultivan : H. elegante, H. fasciculatus y H. corymbosus. Cult. Preciosos arbustitos para formar macizos en parajes abrigados y en tierra muy sustanciosa y rica en humus vegetal. Resguardarlos de los frios . Multiplícanse de semillas y de gajos herbáceos sobre cama caliente bajo campana de vidrio . IOCHROMA, IOCROMA, del griego Ion , violeta, y chroma , color. 1. I. coccineum, Scheid . - I. escarlata. - América Central. Arbustito con hojas ovales y flores rojas, en umbelas . Verano. 2. I. tubulosum , Benth . — I. tubuloso . — Perú . Arbustito con tallos vellosos , blanquizcos , hojas oblongas y flores violetas. Cult. De los precedentes . DESFONTAINEA, DESFONTAINEA, dedicado á Desfontaines, botánico francés. 1. D. spinosa, R. y P.-D. de hojas espinosas . América Meridional. Precioso arbusto de hojas persistentes , espinosas , con flores rojizas. Cult. De los precedentes . METTERNICHIA, METTERNIQUIA, dedicado á Metternich. 1. M. principis , Mik.-M. sobresaliente . - Brasil. Arbol de 8 á 10 metros, con hojas alternas , lanceolado - elípticas ; flores blancas , olorosas, reunidas en ramilletes terminales, fruto capsular coriáceo. Cult. Aconsejamos ensayar el cultivo en plena tierra arenosa mezclada con mantillo de hojas y de cesped, en parajes bien abri gados. Multiplícase por gajos herbáceos en invernáculo de multi plicacion. ESCROFULARINEAS . Plantas herbáceas, arbustos y árboles con hojas generalmente opues as, raramente alternas. Flores irregulares, de formas muy varias, racimosas ó raras veces espigadas. Cáliz libre , quinquesé palo ó menos por aborto ; sépalos desiguales , variamente entresol �VEGETALES DE ADORNO 801 dados ó libres . Corola gamopétala , hipogina, quinqueloba , raramente bi-cuadri-sex- septemloba. Estambres insertos en la corola, frecuen temente algunos estériles , los restantes por lo comun iguales dos á dos . Pistilo con ovario libre, bilocular, polispermo . Fruto capsu lar, raras veces abayado . Semillas numerosas . ANTHOCERCIS, ANTOCERCIS , del griego anthos, flor, y ker kis, lanzadera. Cuatro estambres fértiles . 1. A. viscosa, R. Br . - A. viscoso . - Arbusto con ramos carno sos, hojas alternas y flores acampanadas, blanco -verdoso . Cult. Multiplicase de semillas, por gajos y acodos . Tierra suel ta y sustanciosa . Macizos de jardin. BROWALIA, BROVALIA, dedicado á Browalius , obispo sueco . Plantas herbáceas, con hojas alternas y flores azuladas , en cimas axilares ; corola con tubo largo, cilíndrico y limbo abierto , oblicuo , casi bilabiado . Verano . Se cultivan : B. demissa, B. elata y B. Czerwiakowski. Cult. Sembrar de asiento en Setiembre ó bajo vidrieras en Agos to para trasplantar en Octubre. Borduras y platabandas . Tierra suelta y húmeda. BRUNSFELSIA, BRUNFELSIA, FRANCISCEA, dedicado á Brunsfels, monje . Arbustos con hojas enteras, lustrosas y flores olorosas, variando de color, corola rotácea con tubo largo . 1. B. eximia, Dne.-B. Jazmin del Paraguay. - Arbusto de 1 á 2 metros con numerosas flores violetas pasando al color blanco . 2. B. latifolia , Benth. - Jazmin del Paraguay de hojas anchas . Dífiere del precedente por las hojas mas grandes, las flores mas chicas y reunidas en cimas . 3. B. hydrangeæformis, Benth . - B . Hortensia. ――― Brasil. De 1 metro de alto á lo menos, con hojas obovales y flores lila, dispues tas en ramilletes . Se cultivan tambien las B. Americana , B. undulata y B. Lindeni. Cult. Multiplícanse de semillas y por gajos, renuevos , etc. Estos arbustos forman bonitos macizos y se cubren de flores muy oloro sas . Tierra sustanciosa , muy permeable. Todas las especies pueden ingertarse de costado sobre la B. exi mia. SALPIGLOSSIS , SALPIGLOSIDE, del griego salpigx . trompe ta, y glossa, lengua ; alusion à la forma del estilo . Plantas herba ceas con hojas alternas y flores terminales , en panojas flojas ; co rola tubulosa, oblicuamente scampanada, quinqueloba. 1. S. sinuata, R. y P. — S. de flores variables . - Chile. Anual , de 50 á 80 centímetros de alto ; flores grandes , amarillo purpúreas, disciplinadas , vetadas , sombreadas , amarillo - carmesí, rojas , purpú reas, anaranjadas , aterciopeladas , etc. Verano . 101 �802 EL JADINERO ILUSTRADO Cult. Sembrar de asiento en Setiembre y Octubre en tierra sus tanciosa mezclada con mantillo de hojas y de estiércol, sin enterrar la semilla. SCHIZANTHUS, ESQUISANTO, del griego schizo, desgarrar, y anthos, flor, de la corola recortada . Plantas anuales ó bienales , flo res irregulares, bilabiadas , el labio superior trilobo ; dos estambres fértiles. 1. S. pinnatus, R. y P.-E. de hojas pinadas . - Chile. Planta velloso-hirsuta, de 50 à 70 centímetros de alto ; hojas dos veces pi nadas ; flores numerosas, de color lila. Variedades : grandiflorus oculatus, grandiflorus albus papiliona ceus y nana compacta alba. 2. S. retusus, Hook . - E. retuso . - Chile. Bienal, lampiño , de 50 á 80 centimetros de alto, hojas muy recortadas, flores rosadas . Variedades : Grahami enano , de flores blancas, de flores lila y lila enano. Cult. Sembrar de asiento desde Mayo hasta Octubre . Buena tier ra de jardin . CALCEOLARIA, CALCEOLARIA, del latin calceolus, pantufla, ó chinela . Plantas herbá ceas ó leñosas con hojas opuestas ó verticíladas ; flores en corimbos apano jados , bilabiados , labio superior pequeño, el infe rior vesiculoso . 1. C. escabiosæfolia, C. de hojas de Sims. Escabiosa. Chile . Planta hispida, ramosa, de 50 á 60 centímetros de alto , con hojas recortadas late ralmente, flores amarillas , pequeñas. 2. C. integrifolia, Murr - C. de hojas enteras. Sufrutescente , ramosa, de 61 70 á 80 centímetros de al to, hojas oval oblongas, flores amarillas , amarillo purpurinas , purpurinas . blancas, amarillentas, se Calceolaria hybrida. gun la variedad. 3. C. punctata, Vahl.-C. punteado . - Chile . Planta perenne con hojas dentadas y flores violáceas . Pr �VEGETALES DE ADORNO 803 4. C. violacea, Cav.-C. violácea. - Chile . Arbusto ramoso , con hojas persistentes y flores violetas. 5. C. corymbosa, R y P.-C. acorimbado. Arbusto velloso de 50 á 70 centímetros de alto con hojas ovales y flores amarillas. 6. C. herbacea, Hort.-C. herbácea ó híbrida. - Bajo esta deno minacion se designan todas las Calceolarias herbáceas cultivadas como plantas anuales, y probable A mente híbridas de las C. crenati Donalbe folia, C. corymbosa y otras . Estas plantas son vellosas , con hojas radicales ovales, pecioladas y las caulinas sentadas, los tallos ramo sos son terminados por magníficos corimbos de flores grandes, de ma tices muy variados , vetadas, pun teadas, manchadas y sombreadas de varios colores. Se cultivan tres razas principales conocidas bajo las denominaciones de: híbridas ex Flor de Calceolaria picturata, tra, híbridas enanas y sub leñosas. Cult. Las esp. 1, 2, 3, 4 y 5 se cultivan como plantas perennes, en macetas ó en macizos de mantillo de hojas y de estiércol , la 6 se cultiva como planta anual sembrándola desde Febrero hasta Ma yo, en terrinas de tierra de brezo que se cubrirán con vidrio y se tendrán en invernáculo templado . Cuando las plantitas tengan dos hojas se repicarán en otras terrinas, con tierra de brezo y mantillo de hojas, á la distancia de 2 à 3 centímetros . Estas terrinas se colo carán bajo vidriera hasta que las plantas cubran la tierra, entonces se pondrán en macetas de 6 á 7 centímetros de diámetro y se colo carán bajo vidriera , lo mas cerca posible de los vidrios, hasta Agosto ó Setiembre, dándoles poca agua y manteniéndolas limpias de todo insecto por medio de fumigaciones y rocios de tabaco so bre las macetas. En Agosto ó Setiembre las plantas se colocarán en macetas de 12 à 14 centímetros de diámetro, drenadas con carbonillo y arena, empleando una mezcla de tierra de jardin arenosa, manti llo de cesped, mantillo de hojas y mantillo de estiércol ; los riegos se darán mas á menudo y las plantas se colocarán en invernáculo templado ó bajo vidriera. Algunas variedades preciosas pueden conservarse por division de los retoños que se producen cortando la varita floral antes que se millen. VERBASCUM, VERBASCO, alteracion del latin barbascum , velludo . 1. V. Phenicæum , L.-V. de Fenicia. - Europa. Planta pe �804 EL JARDINERO ILUSTRADO renne, tallo delgado , de 1 metro 50 ; hojas radicales, velloso- blan quizcas ; flores azulado - violetas ó amarillo - rojizas . Verano. Cult. Sembrar en almácigas en Setiembre y Octubre y repicar en viveros . Plantar de asiento en Octubre y Noviembre en los gran des macizos de los parques y en los declives rocallosos . Tierra sus tanciosa y profunda. ALONZOA, ALONZOA, dedicado á Alonzo. Planta con tallos cuadrangulares y hojas opuestas ; flores en racimos. 1. A.incisifolia, R. y P. — A. de hojas recortadas. - Chile . Planta perenne de 50 centímetros de alto, flores vermellon. Primavera . 2. A. Warsewiczii, Reg.-A. de Warscewicz. - Chile . Mas grande que la precedente y de color mas rosade . Primavera. Cult. Del precedente. ANGELONIA, ANGELON, nombre vulgar en el Brasil . Flores solitarias ó en racimos terminales , corola rotácea subilabiada . 1. A. salicariæ folia, Aum . — A. de hojas de Salicaria . Cara cas. Planta perenne, ramosa, de 60 centímetros de alto ; hojas lan ceoladas, blandas ; flores azul lila ó violáceas , en racimos . Verano . 2. A. Gardneri, Hook. - A. de Gardner, - Brasil . - Arbúsculo oloroso con hojas lanceoladas y flores axilares violetas, punteadas de purpúreo . Verano . Cult. En macizos bien abrigados. Tierra suelta . Multiplícanse de semillas. NEMESIA, NEMESIA, nombre antiguo. 1. N. versicolor, Mey. - N. de varios colores . -- Africa austral . Planta anual, compacta, de 25 centimetros de alto , con hojas senta das y flores pequeñas , personadas , azul-rosadas, en racimos . Verano . 2. N. floribunda, Lehm. N. floribunda. - Africa austral. Planta anual, de 40 centímetros de alto con hojas ovales y flores blancas. Cult. Sembrar en almácigas á fines de otoño y de asiento en Setiembre y Octubre, sin enterrar la semilla. Tierra suelta. Plata bandas y borduras . LINARIA, LINARIA, de que las hojas de ciertas especies se parecen á las del Lino . Plantas herbáceas ; flores personadas, es polonadas. 1. L. Cymbalaria , Mill. - L. Cimbalaria. - Francia, Perenne, rastrera, hojas arriñonadas , quinque-septemlobas ; flores solitarias, violetas . Verano . 2. L. triornithophora, Willd. - L. de tres pajaritos . - Portu gal. Pererne, de 50 á 60 centímetros de alto, con hojas verticila das ; flores grandes, vinosas, estriadas de purpureo y dispuestas en racimos terminales . Verano. 3. L. bipartita, Willd. - L. bipartida. — Africa . Anual, ramo sa, de 30 á 50 centímetros de alto, con hojas lineares ; flores gran �805 VEGETALES DE ADORNO des, violetas, en racimos alargados . Verano . Variedades de flores blancas y rosadas. 4. L. triphylla, Mill.-L. de tres hojas . - Europa. Anual, de 30 à 40 centímetros, con hojas ovales, verticiladas ; flores azula das, en racimos compactos. Primavera y verano. 5. L. Maroccana, Thomps. - L. de Marruecos. - Anual, de 25 á 30 centímetros de alto, ramificada ; hojas lineares ; flores viole tas, en espigas terminales. Primavera y verano. Variedades : rosea. hybrida, etc. 6. L. reticulata, Desf. L. reticulada. - Portugal. Anual, ra mosa, de 40 centimetros de alto ; flores rojizo -moradas, en espigas terminales, aterciopeladas.. Verano . Variedad : aureo-purpurea. 7. L. multipunctata, Hoff.-L. salpicada. España . Pequeña planta cespedosa cubierta de flores anaranjadas, punteadas de morado. Verano . Variedad : erecta. Cult. Las Linarias se siembran de asiento desde Abril hasta Setiembre, en borduras ó macizos . La especie 1 es muy adecuada para rocallas y la 7 para borduras y mosáicos . ANTIRRHINUM, CONEJITOS, de su nombre griego antirrhi 1024 Vi 57 obrina T 15 the liberal Vete ML Boonelded allioma Antirrhinum majus nanum. non. Plantas bi-trienales ó perennes, subleñosas con hojas simples, opuestas y alternas ; flores personadas bilabiadas, gibbosas. �806 EL JARDINERO ILUSTRADO 1. A. majus, L.-C. comunes . — Francia. Planta ramosa, de 25 á 50 centímetros de alto con hojas lanceoladas ó lineares y ta llos derechos terminados por espigas ó racimos de flores grandes, muy variadas de colores . Las numerosas variedades de Conejitos se dividen en tres razas principales : Enanos , medio enanos y grandes. VARIEDADES MAS NOTABLES. 1. C. GRANDES Ó VARIEDADES TIPICAS . 50 á 80 centímetros. Blanco . Flores grandes, blanco puro con lábio inferior ama rillento . Blanco rosado . Flores blancas, lifáceas. Blanco estriado . Flores blanco - liláceas , estriadas de rosado. Constantino Tretiakoff. Rojo purpúreo , lábio amarillo , tubo blanco. Crescia. Rojo oscuro muy subido , tubo violáceo . Delila. Tubo y estremidad de los labios blancos, cara rosada. Elegante . Cara rosada carmin, muy brillante . Firefly . Flores carmin con tubo blanco y mancha amarilla. Nigricans . Rojo oscuro aterciopelado. Disciplinado fondo blanco . Blanco estriado de varios matices. fondo amarillo . Amarillo estriado de varios matices . Purpúreo . Flores rojo intenso. Rojo violáceo . Tubo rosado, cara purpúrea con mancha ama rilla. Además se cultivan los A. assurgens, A. Coulterianum, A. Nu midicum y A. Asarina . 2. C. MEDIO ENANOS . 40 á 50 centímetros. Se consideran como tales las formas medianas : album , album rubro striatum , Brillant, Chamoisrosa, Crescia, Delila, Firefly, Galatea, Enrique IV, Kermesina splendens, nigricans, picturatum, salmoneum y tricolor striatum. 3. C. ENANOS Ó TOMPOUCE . 15 á 25 centímetros . Tompouce blanco . Flores muy grandes, amarillo claro. amarillo . Flores grandes , amarillo azufrado . cobrizo . Flores matizadas de cobrizo y caoba. disciplinado . Flores regulares en espigas mas alar gadas . �VEGETALES DE ADORNO 807 Forman tambien parte de este grupo las formas enanas de : Bri llant, cinnabarinum , Crescia, cupreatum, Delila, Firefly, Galatea, Enrique IV, kermesinum, papilionaceum , roseum , rubrum stria tum y Dungelkeb. Cult. Siembranse en almácigas desde Enero hasta Agosto, en tierra bien mullida, casi sin cubrir la semilla y repicánse en viveros á la distancia de 12 centímetros ; cuando las plantitas cubren la tierra se plantan de asiento en macizos ó platabandas, solas ó entrevera das con arbustos . Estas magníficas plantas resisten bien á los ca lores y á la seca y se cubren de flores durante el verano y el otoño. Tierra fuerte, muy permeable y abonada con escombros . MAURANDYA, MAURANDIA, dedicado á Maurandy, botáni co de Cartagena. Plantas perennes , de Méjico , enredaderas lampi ñas con hojas alternas y flores personadas, bilabiadas , gibbosas , con garganta cerrada , rosadas , violáceas. Se cultivan M. semperflorens, M. Barclayana y M. antirrhiniflora, Cult. Sembrar en terrinas ó macetas , en Agosto y Setiembre y plantar de asiento en sitios abrigados en Octubre y Noviembre. LOPHOSPERMUM, LOFOSPERMO , del griego lophos, pena cho, y sperma, semilla, alusion à las semillas que son aladas . 1. L. scandens, Den. - L. enredadera . - Méjico . Planta pe renne, trepadora, de 3 à 4 metros de largo ; flores grandes , rosa das, quinquelobas, con la garganta abierta. Variedades discipli nadas. Cult. De la Maurandia. RHODOCHITON, RODOQUITO, del griego Rhodon , Rosa , y chiton, túnica ; del cáliz que es de color rojo . 1. R. volubile, Zucc . - R. voluble . -— Méjico . Enredadera pe renne con peciolos zarcillosos , hojas cordiformes y flores rosadas ó coloradas . Cult. De la Maurandia. PAULOWNIA, PAULONIA, dedicado á la principesa Paulown. 1. P. imperialis, Sieb. - P. imperial . - Japon. Arbol de creci miento rápido, de 10 à 15 metros de alto con hojas muy grandes, acorazonadas, vellosas y flores violetas, punteadas de color pardo y rayadas de amarillo, de olor á violeta, dispuestas en grandes panojas que preceden á la foliacion. Cult. Multiplicase de semillas que se siembran en terrinas cu biertas de un vidrio y por gajos de raíces . Las plantitas se plantan en vivero y á los dos años ó mas se plantan de asiento aisladas ó por grupos . La Paulonia es un árbol magnífico mientras es jóven, pero mas tarde se desguarnecen sus ramas y sus hojas se achican mucho hasta no pasar del tamaño de los de la Catalpa . Para obviar á este �808 EL JARDINERO ILUSTRADO inconveniente algunos la cultivan en macizos, à 3 metros de distan cia y cada año, en Junio se cortan todos los tallos á unos veinte centímetros debajo del nivel del suelo , se saca la tierra que sobre en los macizos, se entierra mucho estiércol y abonos al píé y se de jan asi hasta la primavera ; luego que se desarrollan los brotes nuevos se eligen dos ó tres de los mas vigorosos, desechando to dos los otros y cuando tienen un pié y medio de alto, se repone la tierra necesaria para formar el macizo . De este modo se obtienen brotes muy fuertes , de 3 à 4 metros de alto y provistos de hojas de casi un metro de largo por medio metro de ancho . Cultivado como árbol grande la Paulonia requiere terreno fuerte, muy permeable y en declive hacia el Oeste. COLLINSIA, COLINSIA, dedicado á Collins, vice presidente de la Academia de Cien cias de Filadelfia. Plantas herbáceas , anuales , con flores I reunidas en ramilletes axilares formando co mo un racimo terminal; corola volcada , tubu loso-gibbosa , bilabia da, lábio superior bi lobo y el inferior tri lobo. 1. C. bicolor , Benth. -C. bicofor.-Califor nia. De 30 centímetros de alto con numerosas flores blanco- rosadas Collinsia bicolor . y violetas . Primavera . ades Varied : candidissima , multicolor y grandiflora . 2. C. corymbosa , Benth . - C. acorimbado . - América Septen trional . De 15 à 25 centímetros de alto, tallos muy ramosos ; flores amarillentas y azuladas . Primavera . 3. C. violacea , Hort . - C. violeta . — América Septentrional . Flo res violetas . 4. C. verna , Nutt.-C. vernal . —América Septentrional . Flores blancas y azuladas . Primavera . C. de flores grandes . - América Sep 5. C. grandiflora , Dougl . tentrional . Flores mas pequeñas que la precedente , azules . Pri mavera. Cult. Sembrar de asiento desde Abril hasta Agosto, en borduras, macizos y mosaicos . Tierra sustanciosa . �VEGETALES DE ADORNO 809 PENSTEMON, PENSTEMO, del griego penté, cinco, y stémon , estambre ; del número de filamentos estaminales . Plantas perennes, casi leñosas en la base, con hojas opuestas y flores en panojas flo jas, corola tubulosa, ventruda, subilabiada, cuatro estambres fértiles . Penstemon hybridum. 1. P. hybridum, Hort. - P. híbrido.- Con este nombre se desig nan las numerosas variedades é híbridos obtenidos en los cultivos ; son plantas de 35 á 50 centímetros de alto, muy floríferas y de flo res muy elegantes, revestidas de los mas brillantes colores ; sus Lojas son lisas y de un verde mas o menos subido . 102 �810 EL JARDINERO ILUSTRADO VARIEDADES MAS NOTABLES. Amalia. Flores rosado-claro con garganta vetada de rosado . Baron Verth. Flores rojo - carmin con garganta blanca estriada de carmin. Barthélemy Saint Hilaire . Flores rojizas con garganta blanca vetada. Corsario. Flores rojas con garganta blanca. Danae . Flores escarlatas, garganta blanca vetada de rojo . De Saint Paul. Limbo purpúreo oscuro , garganta blanca vetada de purpureo . Dora. Limbo rojo oscuro, garganta blanca, vetada de rojo. Eberhard. Limbo rosado , garganta blanca, vetada de rosa. Edmundo. Weick . Flores lila con garganta blanca. Erigona. Limbo rosado purpúreo, garganta blanca matizada de rojizo. Gustavo Bergman . Limbo violeta, garganta blanca vetada de morado . H. Sontag. Flores lila con garganta blanca. Laurence. Limbo carmin , garganta blanca vetada carmin. Lucía Lemoine . Limbo escarlata, garganta blanca vetada de rojo. Marjolaine. limbo rosado carminado , garganta blanca vetada de rosa. Madame Schilz Magnus. Limbo rosado de guinda , garganta blanca . Thibaut. Limbo violeta oscuro , tubo blanco. Weick. Limbo carmin, garganta blanca. Maestro Guerin . Flores blancas matizadas de rojo . Moliere. Limbo escarlata, tubo carmesí y garganta blanca. Monsieur Carvin. Limbo rosado acarminado y garganta vetada. Chabert. Flores granates con garganta blanca. Rebut. Flores rosado-liláceas, garganta blanca. Rendatler. Flores violetas con garganta blanco - lilácea. Obispo Grass. Flores rosado claro con garganta blanca . Odeon. Flores muy anchas, escarlatas , garganta blanca. ENANAS. Aspasia. Limbo violeta, garganta blanca estriada de carmesi . Calipso . Flores rosadas, garganta estriada. Charibdís. Flores carmesí, garganta estriada. Endymion. Flores violetas, estriadas de morado . Galatea. Flores rosadas con garganta blanca. �VEGETALES DE ADORNO 811 Germania. Limbo carmin, garganta blanca. Lenné. Flores rosadas con garganta blanca vetada de rojo. Mazeppa. Flores blancas , ribeteadas de rosado . Naiade. Flores blancas, ribeteadas de lila. Osiris. Limbo lila, garganta blanca revestida de lila. Prometeo. Limbo violáceo, garganta vetada de rojo violáceo . Romulus. Limbo violeta, garganta vetada. Ademas se cultivan las preciosas especies siguientes y sus varie dades : P. Scouleri, P. Jeffrayanus, P. Hartwegi, P. campanulatus, P. perfoliatus, P. baccharifolius, P. cordifolius, P. Lobbii, P. digi talis, P. pubescens , P. confertus, P. procerus , P. ovatus , P. Richard soni, P. diffusus, P. barbatus, P. Wrightii, P. glaber, P. heterophy llus y P. Murrayanus. Cult. Estas plantas son muy adornativas, sumamente robustas y resisten bien los calores del verano . Florecen desde la primavera hasta el otoño y muchas dan dos veces cuando se podan despues de la primera floracion. Las mejores variedades se multiplican por division de las matas y por gajos herbáceos , todas se multiplican de semillas que se siem bran en Marzo, Abril y Setiembre sobre cama tibia ó fria. Cuando las plantitas tienen tres ó cuatro hojas se repican en viveros de mantillo de hojas y estiércoles mezclado con buena tierra de jar din. Las plantas obtenidas de gajos, de semillas ó por division se plantan en viveros á 12 centímetros de distancia , con buena tierra fuerte, donde se dejan hasta Setiembre ó Marzo que se plantarán de asiento en macizos ó borduras . Hay algunas variedades que de generan pronto y que será mejor cultivar como plantas bienales . Tierra fuerte y muy permeable , parajes despejados y no espues tos á los vientos que rompen los tallos floriferos . CHELONE, QUELONE, del griego chélɔné, tortuga ; alusion al labio superior de la corola. Semillas aladas. Planta pe 1. C. glabra, L. — Q. lampiña . - América boreal . renne, de 40 centímetros de alto con hojas oval-lanceoladas y flores grandes, rosadas, purpúreas ó blancas, en racimos dentados . Ve rano . Cult. De los Penstemos en parajes húmedos y frios . PHYGELIUS , FIGELIO. Plantas con tallos cuadrados , hojas opuestas y flores dispuestas en cimas apanojadas ; corola tubuloso arqueada, limbo oblicuo quinquelobo ; estambres cuatro . 1. P. Capensis , E. Mey . -F. del Cabo . - Africa Austral. Peren ne, de 50 à 60 centimetros de alto ; flores numerosas , colgantes , rojizo-coloradas. Verano . Cult. De los Penstemos. TETRA NEMA, TETRANEMA, del griego tetra, cuatro, y ne �812 EL JARDINERO ILUSTRADO mò, tengo ; alusion à los estambres. Flores en cimas umbeliformes Ô corimbiformes . 1. T. Mexicanum, Benth . -T. de Méjico . - Pequeña planta pe renne con hojas amontonadas en la base ; flores purpúreas, mancha das de blanco y reunidas en ramilletes sobre un pedúnculo comun ó bohordo . Verano. Cult. Sembrar en almáciga, en otoño y plantar de asiento para borduras en parajes sombríos y frios. RUSSELIA, RUSELIA, dedicado á Russel, naturalista inglés. Arbustos de Méjico , con tallos sarmentosos , angulosos, junciformes y hojas opuestas ; flores escarlatas, bilabiadas , en cimas peduncu ladas reunidas en panojas . Verano . Se cultivan : R. juncea y R. sarmentosa. Cult. Multiplicanse por gajos, acodos y semillas. Bonitas plantas para suspensiones, rocallas, declives y enverjados bajitos. Tierra sustanciosa con mantillo de hojas. NYCTERINIA, NICTERINIA, del griego nycterinos, de noche ; de que las flores se abren de noche. Plantas anuales del Cabo de Buena Esperanza ; flores sentadas , en espigas compactas, corola con tubo largo, hendido en la base . 1. N. selaginoides, Benth. -N. como Selagina . Planta pubes cente, ramosa, de 15 á 20 centímetros de alto con flores olorosas , blanco -cárneas , rosadas, marcadas de dos puntos purpúreos. Ve rano. 2. N. Capensis , Benth . — N. del Cabo . -- Pequeña planta con flo res oscuras , muy olorosas. Verano . Cult. De la Tetranema. CHÆNOSTOMA, QUENOSTOMA, del griego , chaine, abrirse, y stoma, boca ; alusion à la garganta de la corola. Plantas del Ca bo de Buena Esperanza, de 25 à 40 centímetros de alto , con hojas finas y pequeñas flores blanco- cárneas. Se cultivan : C. fœtidum, C. fastigiatum y €. polyanthum. Cult. De la Tetranema. Tierra arenosa. MIMULUS, MIMULO, del griego mimos, cómico ; alusion à la corola que se parece à la careta que usaban los cómicos de la an tigüedad. Plantas con hojas opuestas y flores axilares, cáliz penta tágono, corola bilabiada provista de dos gibas en la garganta ; cáp sula bivalve . 1. M. cardinalis, Lin . - M. cardenal . - California. Perenne, ve llosa, glandulosa , de 50 à 60 centimetros de alto ; hojas abrazadoras , crenadas ; flores tubulosas con limbo irregular, quinquelobo, cilia do , rojo purpúreo , anaranjado ó rojizo . Verano . Variedades : Hudsoni, aurantiacus, atrosanguineus, maculatus, Orange perfection , Rose Queen, Sultan, tricolor y roseus superbus. �VEGETALES DE ADORNO 813 2. M. luteus, Lin . - M. amarillo.- California ? Planta perenne , vellosa, de 30 à 40 centímetros de alto ; flores amarillas, personadas . Verano . M. cobrizo . - Chile. Planta perenne cul 3. M. cupreus, Hook . tivada como anual ; flores amarillo cobrizas ó rojizas . Verano . Variedades é hibridos : hibrido disciplinado, híbrido cinabrio, hi brido fondo blanco , hibrido flor do ble, híbrido enano, Neuberti, gran diflorus , Clapham superb , maxi mus, Moodi, Roezli , Tilingi y Ar lequin . 4. M. moschatus, Lin. - M. al mizclado. América boreal. Planta cespitosa , perenne , fragante , con olor fuerte á almizcle ; flores pe queñas, amarillentas. Verano. 5. M. repens , Benth. - M . ras trero. Australia. planta radicante con pequeñas flores lila, manchadas de amarillo. Cult. Los Mimulos se cubren de Mimulus cupreus. flores pintadas de colores muy ri cos y de dibujos muy variados. Son adecuados para formar macizos y borduras en sitios abrigados . Multiplícanse de semillas que se siembran desde Junio hasta Setiem bre, sobre cama caliente ; las plantitas se repican bajo vidriera en mantillo de hojas puro y se plantan de asiento en Octubre en una mezcla de mantillo de hojas, de estiércol y de cesped. Regar sin mojar las flores. DIPLACUS, DIPLACO, del griego'dis, dos veces, y plakos, cha pa. Plantas leñosas parecidas á los Mimulos . 1. D. glutinosus, Nuth.-D. glutinoso. - California. Arbustito de 1 metro de alto con hojas lanceoladas, lampiñas por arriba y to mentosas por debajo : flores axilares , amarillo - anaranjadas. Verano . Variedades : puniceus, Ingebrestii, Godroni, Verschaffelti y splen didus. Cult. En macizos de tierra suelta y mezclada con mantillo de hojas y tierra arenosa. Multiplicase de semillas y por gajos . No regar sobre las hojas. TORENIA, TORENIA, dedicado á Toren, botánico suizo . Plan tas perennes con tallos tetragonos y hojas opuestas ; flores axila res, cáliz alado , corola tubulosa, bilabiada. �814 EL JARDINERO ILUSTRADO 1. T. Asiatica, L.-T. de Asia. India. Planta de 30 á 50 centí metros de alto con flores hermosas , purpúreo - liláceo, con tres man chas purpureo - oscuro aterciopelado . Verano , invierno . Variedad : pulcherrima. Se cultivan tambien T. hirsuta y T. rubens. Cult. En macetas y tiestos para suspensiones. Tierra muy sus tanciosa y suelta . Multiplicanse por semillas y gajos herbáceos so bre cama caliente. BUDDLEIA, BUDLEIA, dedicado á Buddle, botánico inglés . Arboles y arbustos con hojas opuestas y flores pequeñas en racimos ó cabezuelas globosas ; cáliz cuadridentado , corola cuadriloba; cua tro estambres. Se cultivan las B. Lindleyana, B. globosa, B. curviflora, B. cris pa y B. Madagascariensis . Cult. En macizos de arbustos y sobre los declives . Tierra sus tanciosa. Multiplícase de semillas y por gajos. DIGITALIS, DEDALERA, del latin digitus, dedo , de la forma de la corola que se parece à un dedo de guante . Plantas con hojas alternas y flores tubulo-acampanadas ó tubulo globosas. Se cultivan D. purpurea, D. gloxi niæflora, D. grandiflora, D. lunata y D. ferruginea. Cult. Estas plantas bienales sirven para el adorno de los macizos de los parques y para plantar entre las ro callas y peñascos . Tierra sustanciosa y fresca. Sembrar en Marzo en almá ciga y repicar en viveros ; plantar de asiento en Setiembre. ISOPLEXIS, ISOPLEXIDE, DE DALERA, del griego isos, igual, y pleko, entrelazo, encierro. Plantas le Digitalis purpureus. ñosas parecidas á la Dedalera, con el lábio superior de la corola igual á la inferior. 1. J. Canariensis, Lindl. -J. de las Canarias , - Arbusto de 1 metro de alto , siempre verde, con flores amarillentas. Verano. Cult. De los Diplacos. ERINUS, ERINO, de erinos, nombre griego de una planta cam panulácea. 1. E. Alpinus, L.-E. de los Alpes . Francia. Planta perenne, cespitosa, con hojas pequeñas y tallos de 15 á 20 centímetros ; flo res pequeñas , quinquelobas, violetas . Primavera. �VEGETALES de ADORNO 815 Cult. Adorno de las rocallas y sitios agrestes elevados . Sem brar en almáciga ó en terrinas con tierra arenosa luego de la ma durez de las semillas . WULFENIA, VULFENIA, dedicado á Wulfen, botánico ale man. Plantas herbáceas con hojas radicales. 1. W. Carinthiaca, Jacq . -— V. de Carintia . - Perenne, con hojas persistentes y tallos floriferos de 20 centímetros de alto ; flores azules , inclinadas, reunidas en racimos sobre los tallos ó bohor dos ; corola cuadriloba , dos estambres . Verano . Cult. Adorno de las rocallas á media sombra. Multiplícanse por division y de semillas a fines del verano . Tierra suelta y ligera. VERONICA, VERÓNICA , dedicado á Santa Verónica . Plantas herbáceas ó arbustos con hojas opuestas y flores en espigas. ó apa nojadas ; corola casi regular, cuadriloba, dos estambres salientes . Las especies herbáceas son perennes y de 50 centímetros á 1 metro de alto con flores azules , blancas ó rosadas . Se cultivan las V. incana, V. excelsa , V. spicata , V. paniculata, V. Virginica, V. Siberica; V. pinnata, V. grandis, V. Teucrium, V. prostrata, V. Caucasica, V. pallida, V. fruticulosa y V. gentia noides. Las especies leñosas forman preciosos arbustitos siempre verdes que se cubren de espigas de flores blancas , rosadas , violetas ó pur púreas muy duraderas . Se cultivan V. speciosa, V. salicifolia, V. formosa, V. perfoliata, V. Hulkeana y los híbridos : Lindleyana, Andersoni, Albertina, Hermosa de las violetas, Fauryana, imperialis, La Reina , El Ti tiano, Madame Ferrier, Max Trenzel, Mademoiselle de Willermoz, Maravilla, Murillo, speciosa, splendida y Traversi. Cult. Las especies herbáceas se plantan en los grandes macizos , en tierra fuerte y muy permeable ; multiplícanse por division de las matas y de semillas , en otoño . Los arbustitos se cultivan en plena tierra donde forman magníficos macizos y en macetas para el ador no de los patios , galerías y conservatorios. Tierra sustanciosa , are nosa, con mantillo de hojas y de estiércol . Multiplícanse de semi llas y por gajos medio herbáceos que se plantan á la sombra, bajo campana de vidrio y en arena húmeda . Podar despues de la flora cion, algo corto cuando la planta parece cansada. OURISIA, OURISIA ? Plantas con hojas opuestas, casi todas ra dicales y flores axilares, solitarias, coloradas, colgantes, en raci mos apanojados ; tallos floriferos de 20 á 25 centimetros de alto. Verano. Se cultivan : 0. coccinea y 0. Pearcei. Cult. De las Verónicas herbáceas . �816 EL JARDINERO ILUSTRADO ACANTACEAS . Plantas herbáceas con tallos leñosos en la base, matas ó arbustos con tallos y ramas nudoso - articuladas . Hojas simples , enteras ó re cortadas, festonadas ó dentadas, á veces espinoso sinuadas , sin estípulas . Flores axilares ó terminales, algunas veces con brácteas grandes . Cáliz pentasépalo , sépalos libres ó soldados , variamente dispuestos . Corola hipogina, pentapétala, formando un tubo quin quenervio y limbo bilabiado , raramente quinquepartido . Estambres insertos en el tubo de la corola á diversa altura, cuatro fértiles, didínamos y uno estéril ó abortado , ó dos fértiles solos . Pistilo con ovario libre compuesto de dos hojas carpelares, estilo filiforme , simple, terminal, caja membranosa, coriácea ó cartilaginosa, sen tada ó unguiculada, casi siempre bilocular . Semillas casi redondas . THUNBERGIA, TUNBERGIA, dedicado á Thunberg, botani co aleman. Plantas enredaderas con flores axilares , solitarias ó en racimos ; cáliz .cupuliforme, truncado ó quinque-decemdentado ; cuatro estambres. 1. T. alata, Bojer. - T. alado . - Africa. Perenne , de 2 à 3 me tros de largo con hojas asaetadas y flores quinquelobas, amarillas con garganta purpurina ; frutos abriéndose con elasticidad . Vera no y otoño . Variedades de flores blancas, unicoloras, de ojo negro, anaranja das, etc. Se cultivan tambien : T. chrysops, T. Harrisii y T. fragrans. Cult. Sembrar en Agosto sobre cama caliente y plantar de asiento en Octubre al pié de una pared ó en otro sitio abrigado, en tierra suelta mezclada con mantillo de hojas y de estiércol. Regar con frecuencia durante el verano y cubrir en invierno . MEYENIA, MEIENIA, dedicado á Meyen, botánico aleman . Ar bustos enredaderas , con flores axilares, solitarias , pedunculadas , blancas ó verdosas ; cáliz quinquelobo, corola embudada ; cuatro estambres. Se cultivan M. erecta, M. alba y M. Vogeliana. Cult. De la Tunbergia. HEXACENTRIS, HEXACENTRIS , del griego hex, seis, y kentris, aguijon . Arbustos enredaderas con flores en racimos ; cáliz cupuliforme ; corola embudada ; cuatro estambres. 1. H. Mysorensis, Wight. - H. de Mysora. -- India. Flores grandes, parecidas á las del Mímulo cardenal, carmin amarillas, reunidas en racimos de 30 à 40 centímetros de largo . Verano . 2. H. coccinea, Nees . --- H. rojo. -Nepalia. Flores escarlatas en racimos. Verano. �VEGETALES DE ADORNO 817 Cult. De la Tunbergia. La especie 2 es mas delicada y se dá me jor en invernáculo . DIPTERACANTHUS, DIPTERACANTO , del griego dipteron , dos alas, y acantha del género Acanthus, alusion à las dos gran des brácteas que acompañan las flores. Arbúsculos de América con flores hermosas , azules ó violáceas, casi regulares . Verano . Se cultivan D. Herbstii, D. spectabilis, D. Schauerianus, D. affinis y D. squarrosus . Cult. En invernáculo templado ó mejor en macizos bien abriga dos. Tierra suelta con mantillo . RUELLIA, RUELIA, dedicado á Ruel, médico francés. Planta y arbúsculos con flores bracteadas, dispuestas en espigas cortas ; cáliz quinquelobo ; corola regular ; cuatro estambres ; estigma en espira. Se cultivan R. formosa, R. Purdieana, R. Devosiana, R. lilaci na, R. maculata y R. pulchella . Cult. En macizos abrigados y con tierra compuesta de mantillo de hojas, de estiércol y de tierra de jardin arenosa. Multiplícanse de semillas sobre cama caliente y por gajos bajo campana de vi drio ò en invernáculo de multiplicacion . Conservar algunos piés en invernáculo y plantar en Octubre y Noviembre. GOLDFUSSIA, GOLFUSIA, dedicado á Goldfuss, botánico aleman. Arbustos con flores provistas de dos brácteas deciduas y reunidas en espigas cortas . Se cultivan : C. anisophylla , C. glomerata , C. isophylla , C. Thomp soni y C. speciosa. Cult. De la Ruelia. STEPHANOPHYSUM, ESTEFANOFISO , del griego stepha nos, corona, y physóo, hincho ; alusion à la garganta de la corola. 1. S. Baikei, Nées . - E. de Baike. Niger. Planta sufrutes cente de 60 á 90 centimetros de alto con tallos cuadrangulares , hojas ovales y flores rojo-violáceas , vellosas . Verano. Cult. De la Ruelia. WHITEFIELDIA, WITEFILDIA, dedicado al calvinista Whi tefield. 1. W. lateritia, Hook. — W. de flores rojizas . -— Sierra Leone . Arbusto de 1 metro , con ramas colgantes, flores rojizas, acompaña das de tres brácteas y con el cáliz colorado , dispuestas en racimos colgantes. Verano. Cult. De la Ruelia y entrarla en invernáculo caliente durante el invierno . ACANTHUS , ACANTO, del griego akanthos, espina. Flores unilabiadas. 1. A. spinosus, L. -- A. espinoso . - Europa meridional. Planta 103 �818 EL JARDINERO ILUSTRADO perenne con hojas radicales, grandes, espinosas, profundamente recortadas lateralmente ; flores lila, en espigas . Verano. 2. A. spinosissimus, Desf. -- A. muy espinoso . - Dalmacia . Planta perenne mas espinosa que la precedente , brácteas espino sas, hojas muy recortadas en tiras lineares y con espinas blan quizcas ; flores lila. Verano. 3. A. longifolius , Host. - A. de hojas largas . -Dalmacia. Pe renne, con hojas muy largas y poco anchas ; muy florifera. 4. A. Lusitanicus, Hort. —A. de Portugal . — Magnífica planta perenne con grandes hojas persistentes, lustrosas , recortadas con elegancia y tallos floriferos de 1 à 2 metros de alto ; flores rosa das , violáceas, pálidas . Europa Meridional. 5. A. mollis, L.-A. yerba giganta . Perenne, un poco menor que la precedente . Cult. Estas plantas, especialmente las especies 4 y 5 son muy adornativas para las pelusas , rocallas y grandes macizos. Se siem bran de asiento ó mejor en macetas para plantarlos de asiento cuando ya están algo formadas y tambien se multiplican por divi sion de las matas. Tierra de jardin con estiércol y detritus vegeta les . Multiplicase tambien por division de las matas . GEISSOMERIA, GEISSOMERIA, del griego geisson, relie ve, y méris, parte. Arbustos con ramos cuadrangulares. 1. G. longiflora, R. Br. - G. de flores largas .-Brasil. Arbusto de 1 metro de alto , con flores bilabiadas , solitarias, axilares , rojo escarlata, provistas de tres brácteas y de cinco estambres . Verano . Cult. De la Ruelia . APHELANDRO , AFELANDRO, del griego aphèlós, entero, y andros, macho ; de las anteras uniloculares . Arbustos muy pre ciosos con rico follaje y flores brillantes , escarlatas , anaranjadas .amarillas, solitarias ó dispuestas en espigas ; corola bilabiada; cin co estambres ; tres brácteas . Verano . Se cultivan : A. fulgens , A. aurantiaca , A. tetragona, A. niteus, A. ornata, A. squarrosa, A. Liboniana, A. bascinator, A. Razlii, A. Sinitzini, A. citrani, A. Leopoldi y A. Porteana. Cult. Invernáculo caliente . Tierra con mantillo de hojas y de estiércol. Riegos frecuentes en verano . Invernáculo templado y sequía en invierno. Multiplícanse de gajos en invernáculo de mul tiplicacion. THYRSACANTHUS, TIRSACANTO, del griego thyrsos, tirso , y akanthos, Acanto ; de su inflorescencia. Colombia. Arbusto con 1. T. rutilans, Neés . - T. brillante . hojas abrazadoras y flores coloradas, largamente pediceladas, bi labiadas, dispuestas en panojas de 30 á 50 centímetros de largo , dos estambres . Cult. Del precedente. �VEGETALES DE ADORNO 819 GRAPTOPHYLLUM, GRATOFILO , del griego grapton, sur cado, y phyllon, hoja, alusion à las vetas que recorren las hojas . 1. G. hortense, Nées . G. de los jardines . — India . Arbúsculo de 1 metro 50 á 2 metros con hojas oblongas, verde-claro mancha das de amarillo y flores bilabiadas, escarlatas . Verano . Variedades : atrosanguineum , versicolor y Nortoni. Cult. De las Afelandras . SANCHEZIA, SANCHEZIA, dedicado á Sanchez, botánico es pañol. Plantas herbáceas, perennes con tallos angulosos. 1. S. nobilis, Hook . f.-S. noble . - Ecuador. De 50 centime tros á 1 metro de alto, con hojas de 30 centímetros de largo y 15 , de ancho, los nervios laterales verde claro , blanquizcos ó amari llos , el mediano colorado ; flores amarillas en panojas terminales con brácteas coloradas. Verano . Cult. De las Afelandras . STEMONACANTHUS , ESTEMONACANTO , del griego ste mon, estambre, y Akanthos, Acanto ; de los estambres que son muy largos. 1. S. Pearcii, Hook , f. -— E. de Pearce. — Bolivia. Hojas verde oscuro por arriba y purpúreas por debajo, flores escarlatas , tubu losas, de 7 à 8 centimetros de largo . Verano. Cult. De la Ruelia. AMPHISCOPIA, ANFISCOPIA, del griego amphi, alrededor, y scopéó, miro . 1. A. Pohliana, Nées . — A. de Pohl . — Brasil . Arbúsculo de 40 á 60 centímetros con flores purpúreo violáceas y brácteas purpú reas dispuestas sobre cuatro filas ; dos estambres . Cull. De las Afelandras . CYRTANTHERA, CIRTANTERA, del griego cyrtos, curva, en corvado, y anthera , antera ; de la forma de las anteras . Arbustos de 2 à 3 metros de alto con flores tubulosas, bilabiadas, acompaña das cada una con tres brácteas coloradas . Se cultivan : C. chrysostephana, C. magnifica , C. Pohliana, C. ca talpæfolia, C. Ghiesbrieghtiana, C. superba y C. longiflora . Cult. De las Afelandras. ANCYLOGYNE, ANCILOGINE. 1. A. longiflora , Hook . f. A. de flores largas . - Ecuador . Ar búsculo elegante con hojas opuestas y flores purpúreo -vinosas, col gantes, en panojas terminales. Cult. De la Ruelia . FITTONIA, FITTONIA, Arbúsculo con hojas bracteadas. 1. F. argyroneura, Cœm . — F. de nervadura blanca . — Para . Pre ciosa planta de hojas adornativas vetadas de blanco . Tienen follaje ornamental tambien los : F. Pebreei, F. grandis , F. gigantea F. Verschaffeltii. �821 EL JARDINERO ILUSTRADO Cult. Invernáculo caliente, en sitios húmedos y medio sombríos . Tierra de brezo y pedazos de árboles podridos. BELOPERONE, BELOPERONE, del griego belos, flecha, y pé roné, broche. Arbúsculos ramosos con flores rosado - violaceas , dis puestas en espigas y acompañadas de tres brácteas lineares colora das ; corola bilabiada y tubo cónico . Se cultivan : B. pulchella y B. Amherstiæ. Cult. De la Ruelia. ERANTHEMUM, ERANTEMO, del griego éros, amor, y anthe mon, flor. Arbustos muy bonitos con flores parecidas à las de los Flox, acompañadas de tres pequeñas brácteas y reunidas en espigas. 1. C. coccineum, H.-E. de flores rojas . - Hojas grandes , muy nervadas ; flores rojo escarlatas . Todo el año . 2. B. albo marginatum, Hort. -— E. de hojas ribeteadas de blan co . Hojas cubiertas de un polvo brillante con nervios laterales ama rillos y colorados en el centro . 3. E. nervosum, R. Br.—E. nervioso.— Hojas coriáceas ; flores azules, variables . Verano. 4. E. albi-nervium , Hort. - E. de nervios blancos. Hojas ova les, espesas, vetadas de blanco . 5. E. marmoratum, Lindl . — E. jaspeado . - Brasil . Hojas veta das y matizadas de blanco en el centro . 6. E. reticulatum , Hort. - E. de hojas reticuladas. - Brasil . Ho jas verde oscuro con nervios blanquizcos . 7. E. Beyrichii, Nees . - E. de Beyrich. - Hojas opuestas en cruz, acorazonadas , espesas, verde bronceado por arriba con el nervio mediano plateado y verde claro por debajo ; flores lila. 8. E. igneum, Lind . E. color de fuego . Hojas cubiertas de un polvo brillante, con nervios laterales amarillos hacia los bor des y rojo de fuego en el centro . 9. E. sanguinolentum, Hort.-E. sanguino . Hojas obovales, de 10 á 12 centímetros de largo, blanquizcas, con nervio rojo de san gre por la parte superior y rojo vinoso en la inferior . 10. E. tuberculatum, Hook. f. - E. tuberculoso . - Caledonia. Arbusto con ramos delgados cubiertos de lenticulas ; flores blan cas, numerosas. Verano. 11. E. Cooperii , Hook. - E. de Cooper. -Caledonia. Hojas largas y angostas, sinuadas, rosadas por debajo ; flores blancas y violetas. Verano . Se cultivan tambien los E. laxiflorum , E. Moorei, E. nigrescens, E. Roxburghi, E. argenteum , E. Eldorado, E. tricolor, E. variabile y E. versicolor. Cult. Las esp . 10 y 11 son de plena tierra donde se cultivan co mo las Aljabas y los Pelargonios . Las otras clases se dan bien en �VEGETALES DE ADORNO 821 invernáculo caliente durante el invierno y la primavera ; en verano y otoño están mejor en conservatorio . Tierra de brezo con mantillo de hojas. Multiplicanse de semillas y gajos sobre cama caliente ba jo campana de vidrio . Pueden cultivarse junto con las Gesneriaceas leñosas. JUSTICIA, JUSTICIA, dedicado á Justice, botánico escocés. Ar bustos derechos , tiesos, con flores bracteadas, opuestas en cruz , for mando espigas ovoideas ; corola largamente tubulosa , bilabiada, la bio superior angosto, el inferior partido en tres tiras. 1. J. coccinea, Aubl . -J . roja. -Cayena . Arbusto de algunos metros de alto con hojas grandes, lanceoladas y flores escarlatas. Verano . 2. J. speciosa, Roxb. J. notable. — India. De 1 à 2 metros de alto con hojas oblongas y flores rosado-violetas . Verano . Cult. De la Ruelia. LIBONIA, LIBONIA, dedicano á Libon, botánico belga . 1. L. floribunda , C. Kock . — L. florifera. — Brasil . Precioso ar búsculo cubriéndose de flores amarillas y rojo cinabrio, tubulosas , · achatadas é inchadas. Invierno. Cult. En macizos de plena tierra suelta y sustanciosa ó en ma cetas cuando es jóven. Multiplicase por gajos en arena húmeda, á la sombra debajo de campana de vidrio y sobre cama caliente ó fria en invierno. OTACANTHUS , OTACANTO, del griego ota , oreja, y akanthos, Acanto . 1. O. cœruleus , Lindl . — O. azul. — Brasil . Arbusto de 50 centí metros á 1 metro con bonitas flores azules, terminales , Cult. De la Ruelia. Podar despues de la floracion. VERBENACEAS . Plantas herbáceas , sufrutescentes, arbustitos y arbustos con ho jas opuestas ó verticiladas, no estipuladas . Flores irregulares reu nidas en cimas , espigas , panojas , panojas acorimbadas y acompa ñadas de brácte as que crecen durante la floracion. Corola hipogina, caediza, gamopétala , tubulosa , con el limbo cuadri- quinque - sexfido , algo ladeado . Cáliz libre, gamofilo, cuadri-quinque ó raramente sex octofido ó dentado . Estambres en número de cuatro ó cinco , inclu sos ó salientes, insertos en el tubo de la corola, todos fértiles ó al gunos salientes . Pistilo con ovario libre , entero, sentado sobre un disco anuliforme y formado de dos carpillos ó de cuatro , bi-cuadri locular ó cuadri - octolocular ; estilo terminal, simple ; estigma in diviso, a veces bifido . Fruto capsular, bi-cuadrilocular, raras veces mas, con las nuecesillas separadas en la madurez , monospermas , ó �EL JARDINERO ILUSTRADO 822 drupáceo con sarcocarpio jugoso, carnoso ó nulo y huesecillos uni biloculares, otras veces caja coriácea indehiscente ó cuadrivalve dehiscente. Semillas derechas. VERBENA, VERBENA, MARGARITA, de ferfaen, nombre cél tico de la Verbena officinalis . Plantas perennes con tallos cuadra dos y hojas opuestas ; cápsula cuadricoca. I. V. hybrida, Hort . — V. híbrida. Esta denominacion sirv C F.S HE Abo 450 LED Verbena hybrida. para designar todos los híbridos, las variedades de híbridos y de especies que se cultivan en los jardines y cuyos tipos específicos se encuentran en nuestras Pampas y en ciertas localidades del Brasil. Las mejores variedades pertenecen á las razas siguientes : Italia na, escarlata compacta, Drummondi, Mahoneti, Aubletia grandi flora, pulcherrima, Teucrioides Niveni, candidissima, auriculæflora , coccinea, cærulea, Defiance, striata y azul negruzco con ojo blanco. Cult. Plantas preciosas para borduras y macizos compactos cuan do se tiene el cuidado de colocar juntas variedades de vigor igual. Tierra de jardin fuerte y permeable. Multiplicanse de semillas que se siembran á fines de Marzo en terrinas y se repican en viveros �VEGETALES DE ADORNO 823 donde pasan el invierno . A principios de Setiembre se plantan en los macizos poniéndolos á 40 centímetros de distancia , mas ó menos segun las variedades. Las buenas variedades se reproducen por acodos y por gajos que se hacen bajo campana en tierra arenosa y sobre cama caliente en Agosto y Setiembre. Regar prolijamente. STACHYTARPHETA, ESTAQUITARFETA, del griego stac hys, espiga, y tarphys, apretado. Arbúsculos con tallos cuadrados ; cápsula bicoca. 1. S. mutabilis, Wahl . - E. variable . - América Central . Ar busto elegante, de 1 metro de alto y flores coloradas , en largas espigas. Verano . Cult. De las Verbenas . LIPIA, LIPPIA, CEDRON, dedicado á Lippi, botánico fran cés. Arbustos ramosos con flores en espigas, acompañadas por una gran bráctea acreciente ; cáliz bialado, corola embudada con limbo oblicuo bilabiado ; cuatro estambres , cápsula bicoca. 1. L. citriodora, Kth . — C. comun . - Perú. Arbusto con tallos escabrosos y estriados y hojas verticiladas ; flores pequeñas , nume rosas, blanco -violáceas, en espigas apanojadas . Verano . 2. L. canescens, Kth.-C. blanqueciente . - Perú . Mas bajo que el precedente y con flores lila. Verano . Pueden cultivarse tambien : L. lycioides , L. polystachya, L. aspe rifolia, L. lantanifolia, L. geminata , L. turbinata, L. integrifolia, L. foliolosa, L. salsoloides y L. hastulata, todas indígenas. Cult. Toda tierra de jardín . Multiplicanse de semillas y por ga jos, estacas y esquejes . LANTANA, CAMARA, de Viburnum lantana por la semejan za de las hojas. Arbustos fragrantes, con tallos cuadrados ; flores dispuestas en corimbos axilares ; fruto carnoso con dos huesecitos . 1. L. Camara, L.-C. cabará - cua . - Indígena . Arbusto de 2 á 3 metros de alto , con hojas rugosas , rámulas espinosas y flores amarillas, anaranjadas y vermellon . Verano . Esta especie ha dado un gran número de variedades preciosas , mas tupidas, enanas, floriferas y de colores muy variados . Entre todas notaremos las siguientes : Alba -violacea , Albo lutea grandi flora, Alba magna, Amana, Aurea superba, Aurora, coccinea, Cauvin, Colibri, coccinea, Conde de Clappier, Delicatissima, Ecla tante, Fabiola, Favorita, Fulvia, Goeschke, Goliath , gracilis, gran diflora variabilis, La Nieve, Lluvia de oro , Madame Rougier, M. Schmidt, Semillante, Tom - Pouce, Triunfo, Vellon de oro, V. Lemoine, Virgilio y Xanthina. Se cultivan tambien las L. involucrata, L. crocea , L. Sellowiana, L. nivea y sus variedades. �824 EL JARDINERO ILUSTRADO Cult. Toda tierra, toda exposicion . Multiplícanse de semillas y por gajos que se hacen en la primavera en arena, sobre cama tibia y bajo campana. DURANTA, DURANTA, dedicado á Durantes, botánico italiano . 1. D. Plumieri, L. — D. de Plumier . - Antillas . Arbusto de 2 metros con hojas elípticas, flores lila y frutos amarillos, carnosos, conteniendo cuatro huesecitos biloculares . Cult. De las Lantanas y resguardar de los frios. PETREA , PETREA, dedicado á lord Petre, botánico inglés . 1. P. volubilis , Jacq. --— L. voluble . — Antillas . Arbusto trepa dor con flores azul- lila ó blancas, en racimos elegantes , cáliculo violáceo . Invierno . Cult. Invernáculo caliente ó templado . Probar el cultivo de las Santaritas en sitios abrigados . Multiplicacion por acodos y gajos . CALLICARPA, CALICARPA, del griego kallos, hermosura, y karpos, fruto. Arbustos vellosos, blanquecientes ; flores pequeñas , en cimas axilares ; fruto carnoso conteniendo cuatro huesecillos. 1. C. Americana, L.-C. de América.-- De 1 metro de alto con flores azules y frutos rosados. Verano. 2. C. Japonica, Thunb . - C . del Japon. - De 1 metro de alto ; flores blancas y hojas alargadas . Verano . 3. C. purpúrea, Juss.-C. purpúreo . -China. Flores pur púreas. Se cultivan tambien : C. murasaki, C. arborea, C. gracilis y C. mollis. Cult. De las Lantanas. CLERODENDRON, BROCAMELIA, CLERODENDRO, del griego kleros, clero, y dendron, arbol ; de que los sacerdotes de la India lo emplean en sus ceremonias . Brocamelia es alteracion de Volkameria, sinónimo ó division del género Clerodendron. Arbus tos con flores grandes dispuestas en cimas tricotomas axilares y apanojadas ; fruto carnoso con cuatro ó cinco huesecillos. 1. C. fragrans, Vent.-C. Brocamelia. - China. Flores rosadas , en panojas compactas, multiflores, muy olorosas. Verano . Varie dad de flores dobles. 2. C. splendens, G. Don.-C. espléndido. -· Africa. Arbusto con hojas grandes , oblongas y flores escarlatas . 3. C. Balfouri, Hort. - C. de Balfur. - Flores coloradas y cá lices blancos. 4. C. imperialis , Hort.-C. imperial. - Híbrido magnífico con hojas muy grandes y flores escarlatas . Se cultivan tambien los C. Bungei, C. fulgens , C. Kæmpferi, C. Rollissoni, C. speciosum , C. sguamatum, C. villosum, C. fallax, C. cruentum, C. Thompsoni y C. paniculatum. 1 �VEGETALES DE ADORNO 825 Cult. Las especies 2 y 3 son magnificas enredaderas de inver náculo caliente y de conservatorio bien abrigado en invierno ; las 1 y 4 pueden cultivarse en invernáculo , en conservatorio y en patios. Las otras son de invernáculo y pueden ensayarse en patios y jar dines pequeños muy abrigados. Todas son adecuadas para formar ricos macizos en el Perú y el Brasil . Multiplicanse de semillas , por gajos y esquejes y por acodos , en invernáculo de multiplica cion. Tierra sustanciosa compuesta por cuarta parte de mantillo de hojas, mantillo de estiércol , mantillo de césped y tierra de bre zo arenosa. Riegos frecuentes durante la vegetacion y cuidarse de destruir diariamente los insectos que los ataquen . VITEX, SAUZGATILLO . Arboles y arbustos con hojas com puestas, digitadas, y flores dispuestas en cimas tricotomas apano jadas ; fruto carnoso con un solo huesecillo cuadrilocular . Se cultivan : V. agnus castus y V. incisa, de 4 á 5 metros de alto y con flores violetas . Cult. Toda tierra de jardin suelta y permeable. Multiplicanse de semillas que se siembran en almáciga y de gajos que se hacen en plena tierra. Trasplantar cuando las plantas son jóvenes . MIOPORINEAS . Arbustos con hojas sin estípulas , cubiertas de glándulas resino sas. Flores pequeñas, axilares, solitarias ó geminadas . Cáliz persistente, quinquepartido. Corola gamopétala , quinqueloba , casi regular. Estambres en número de cuatro, didinamos . Pistilo con ovario sentado sobre un receptáculo craso , libre, bi-multilocular y con dos huevecillos pendientes en cada celdilla. Drupo pequeño , abayado ó ca i sin jugo con hueso bi-cuadrilocular . Semillas in versas . MYOPORUM , MIOPORO, del griego myio, mosca, y poros, agujero . - Austra 1. M. parvifolium, R. Br. - M. de hojas pequeñas . — Arbusto siempre lineares, carnosas lia. verde con hojas , blanquiz cas, y millares de flores blancas . Primavera. Cult. En maceta ó plena tierra, toda forma ; se poda como el boj . Tierra de jardin arenosa. Multiplicase de gajos bajo campana y sobre cama tibia. SELAGINEAS . Plantas herbáceas ó matas ramosas con las hojas comunmente lineares y flores espigadas. Cáliz persistente, generalmente gamo sépalo en forma de garruncha. Corola hipogina, tubulosa con 104 �826 EL JARDINERO ILUSTRADO limbo cuadri-quinquelobado . Estambres en número de dos ó de cuatro. Pistilo con ovario libre , diminuto , bilocular y las celdillas monospermas. Fruto compuesto de dos aquénios, uno por lo co mun abortado . Semillas rollicitas ú oblongas. HEBENSTREITIA, HEBENSTREITIA, dedicado á Hebens treit, botánico aleman. 1. H. tenuifolia, L. -- H. de hojas pequeñas. · Cabo Buena Esperanza. Planta ramosa con tallos delgaditos y flores pequeñas , amarillas y purpúreas ; cáliz espatiforme ; corola unilabiada. Cult. Del Mioporo. SELAGO, SELAGO, nombre dado por Plinio á una especie de Brezo . Arbúsculos parecidos á los Brezos. 1. S. corymbosa, L.-S. corimboso . ― Cabo Buena Esperanza. Flores blancas , en corimbos . Primavera. 2. S. fasciculosa, L.-S. fasciculado . - Cabo Buena Esperan za. Flores azules , en manojos corimbiformes . Primavera. 3. S. spuria, L.-S. bastardo. ―――― - Flores violetas. Cult. De la Diosma. LABIADAS . Plantas herbáceas , sufrutescentes , ó arbustos generalmente con tallos cuadrados y hojas opuestas . Flores irregulares , dispuestas en ramilletes en la axila de las hojas á manera de verticilos y for mando por su conjunto racimos ó espigas interrumpidas. Cáliz libre, persistente, gamosépalo . Corola gamopétala, hipogina, caedi za, quinque ó cuadriloba, irregular, labiada. Estambres insertos en el tubo de la corola y alternos con sus lóbulos. Pistilo con ovario libre, cuadripartido ó cuadritido, colocado sobre un grueso disco ó ginoforo . Fruto igual con el ovario, y por aborto uni-trilo bo . Semillas solitarias en los lóbulos del fruto . 1. -TRIBU DE LAS OCIMOIDEAS. Estambres en número de cuatro, didinamos . Nuececillas fijas por la base, libres , secas . OCIMUM, ALBAHACA, del griego ozõ, huelo ? Plantas herbá ceas con las flores reunidas por 6 á 10 ; lábio inferior mas largo que el superior. 1. O. Basilicum , L. A. de hojas anchas. - India. Planta anual con olor aromático , de 20 á 30 centímetros de alto ; flores blancas, rosadas. Variedades : de hojas de lechuga y de hojas purpúreas. 2. O. minimum, L.-A. fina. --- Mas pequeña que la preceden te. Variedades : de hojas purpúreas y de hojas amarillentas. Cult. Sembrar sobre cama caliente en Julio y al aire libre en �VEGETALES DE ADORNO 827 almáciga, en Setiembre y Octubre. La especie 2 es bonita para borduras y mosaicos . Se cultivan tambien : A. gratissima. A. filamentosum y A. suave. COLEUS, COLEO, del griego koleos, vaina ? Plantas y arbús AVE Efte Coleus Verschaffelti. culos con hojas generalmente coloreadas : corola con tubo mas corto que el cáliz , filamentos de los estambres soldados en la base. 1. C. hortensis, Hort. C. de los jardines . - Plantas de 40 á 60 centímetros , derechas, con hojas enteras, recortadas ó fimbria das, uni-bi- tri- cuadricolores . Bajo esta denominacion hemos reuni do las variedades é híbridos procedentes de las C. Blumei y C. Verschaffeltii. VARIEDADES MAS NOTABLES . Adolfo Vogt . Andenken an Hildebrand . Albert Victor. Aromaticus . Berta Beyrodt. Bicolor. Bou-Amena . Baroness de Rotschild . Beauty of St. John's Wood . Beauty of Widmore. Cuna de Vénus . Cárlos Schmitt. Cárlos Neidhart. Doris Fiedler . Duquesa de Mortemart . Dr. Oscar Lentz . Dr. Schweinfurth . El Progreso . Emilia Chrétien . Furstin Maria . C �828 EL JADINERO ILUSTRADO Grandis E. Regel . Jorge Kittel . La Cabeza de Oro . Ludwig Moeller . Luisa Kuntze . Madame Maracci . A. Van den Heede . Vandamme Grandel C. Somers. Ballut. Pacotta . Mademoiselle Faucon . Maria Patte . Maria Ziegler. M. C. de Franciosi . M. C. Sommers . M. J. Delesalle . M. Oscar Villete . M. C. Van den Heede . M. Bruyot . Niniva. Orfeo . Ovidio . Otelo . Onkel Brüsig . Polibio . Petitpierre . Petite Maria. Teofano . Wilhem Schulz . Cult. Los Coleos son de cultivo muy fácil y muy apropiados pa ra formar los macizos mas espléndidos que se puede imaginar y para decorar los mosaicos . Se multiplican de semillas, pero como varían mucho y que las variedades existentes pueden satisfacer al aficionado mas exijente, es preferible multiplicarlos por gajos her báceos que se plantan á fines de Setiembre en arena húmeda , so bre cama tibia y bajo campana de vidrio ó vidriera . Para tener brotes nuevos en esa época del año es indispensable conservar en invernáculo templado , durante todo el invierno, las plantas nece sarias para la multiplicacion y cuidarlas de manera que entren en vegetacion á fines de Agosto, para suministrar dos ó tres cortes de gajos . Estos á los diez dias de plantados están arraigados y se en macetan, á los pocos dias se despuntan y esa misma punta sirve para hacer una nueva planta . Estas plantitas en macetas se colocan bajo vidrieras sobre cama tibia, dándoles macetas mas grandes cuando lo necesitan y siguiendo despuntándolas para formarlas muy ramificadas de la base. En el corriente de Octubre y á principios de Noviembre se plan tan de asiento en los macizos , en tierra suelta y muy permeable abonada con mantillo de estiércol y mantillo de hojas. A los quince dias de plantados se dará un escarpido á la tierra y se cubrirá toda la superficie con una cama de estiércol de cuadra podrido , pero no deshecho, para evitar la desecacion de las raíces superficiales y que el agua de los riegos no arrolle la tierra suelta. Riegos de pié abun dantes y rocíos repetidos , siempre despues de la entrada del sol ó antes que salga. LAVANDULA, ALHUCEMA, del latin lavare, bañar, de que se emplea para aromatizar los baños . Arbustitos con hojas angos �VEGETALES DE ADORNO 829 tas y flores en espigas terminales ; corola tubulosa , quinqueloba. Se cultivan dos especies: L. stoechas y L. vera, de 50 à 70 centíme tros de alto , y del mismo modo se trata el Rosmarinus officinalis . Cult. Borduras de cuadros y eras. Tierra suelta y profunda . To da exposicion, pero de preferencia al sol . Multiplicacion de gajos. 2. TRIBU DE LAS SATUREIAS. Estambres en número de cuatro ó de dos . Corola con los lóbulos planos. Nuececillas libres en la base, derechas, secas. POGOSTEMON, POGOSTEMO . del griego pogon, barbe, y ste mon, estambre. 1. P. Patchouly, Trist. - P. Pachuli . - Malaca. Arbustito de 1 metro con hojas ovales, muy fragrantes, conocidas con el nombre de Pachuli. Cult. De los Coleos . DYSOPHYLLA, DISOFILA, del griego dysodés, de mal olor, y phyllon, hoja. 1. D. stellata, Benth. -D. estrellado . India. Planta bienal , ra mosa, con hojas verticiladas y flores azul-purpúreas. Cult. De la Albahaca. PERILLA, PERILA. Plantas con flores solitarias en la axila de las hojas superiores . www shpir ACTORAL THIEBAUL Perilla Nankinensis. 1. P. Nankinensis , Dcne.-P. de Nankin. - China. Anual, de 50 centímetros á 1 metro, piramidal , ramoso, con hojas grandes , de co �830 EL JARDINERO ILUSTRADO lor purpúreo oscuro , casi negro. Tiene tres variedades muy elegan tes : atropurpureus, foliis variegatus y macrophylla crispa com pacta. Cult. Sembrar en Setiembre sobre cama caliente y repicar sobre cama fria, plantar de asiento en Octubre para formar macizos tu pidos muy resistentes al sol, fajas y borduras en los de arbustos y plantas grandes . Bien cuidado y despuntado á menudo es muy ador nativo como follaje de color. MENTHA, MENTA, de Minthé, personaje mitológico cambiado en planta por Proserpina. 1. M. rotundifolia, L.-M. de hojas redondas . - Francia. Planta perenne, aromática, radicante , de 25 á 30 centímetros de alto , vello sa. Se cultiva la variedad de hojas disciplinadas 2. M. gracilis, Hort. — M. graciosa. - Perenne y aromática , mas pequeña que la precedente. Se cultiva tambien la variedad de hojas disciplinadas. Cult. Para borduras á la sombra y sobre rocallas sombrías . Mul tiplicacion por estolones . ORIGANUM , OREGANO, del griego oros , montaña, y ganos, alegría, gana ; de que se da bien en los sitios elevados . Arbúsculos con flores dispuestas en espigas y provistas de brácteas coloradas ; corola y cáliz bilabiados , el lábio inferior mas largo , trilobo ; cua tro estambres derechos . Se cultivan : 0. Sipyleum , O. Majorana, O. nervosum , O. humile y O. Dictamnus. Cult. Tierra ligera y exposicion caliente. Multiplícanse por me dio de semillas , estaquillas ó hijuelos . THYMUS, TOMILLO, del griego thymos, espíritu ; de que estas plantas son vivificantes. 1. T. vulgaris, L.-T. comun . - Europa meridional. Arbúsculo de 15 á 25 centímetros de alto , con hojas finitas, muy aromáticas y flores rosado -purpurinas ó rosado -blanquizcas en espigas compac tas, terminales . Variedades de hojas disciplinadas . Cult. Borduras de cuadros y eras . Multiplicase de estaquillas y acodos . Toda tierra. Renovar las plantas cada tres años á lo menos. Lo mismo se cultivan las plantas pertenecientes á los géneros Calamintha, Hyssopus y Horminum . 3. -TRIBU DE LAS MONARDEAS . Estambres en número de dos, rectos ó ascendentes . Nuececillas libres desde la base , derechas , secas. SALVIA, SALVIA, del latin salvare, salvar, alusion à las vir tudes medicinales de algunas de estas plantas. Corola con dos �VEGETALES DE ADORNO 831 lábios grandes ; estambres con conectivo muy largo, inserto hori zontalmente al lado del filamento. 1. S. Horminum, L.- S. gallocresta. - Europa . Planta bienal, de 50 centímetros de alto, hirsuta, con las hojas superiores azul violáceas, blancas, coloradas, vetadas de rosado , etc.; flores blan co-violáceas, pequeñas. Primavera . Verano. 2. S. coccinea, L.-S. escarlata. - Florida . Planta perenne , de 1 metro de alto con flores escarlatas en ver ticilos formando raci mos. Variedades : cocci nea punicea y coccinea punicea nana . Verano . 3. S. Roemeriana, Schele.-S . de Romer. -América tropical . Plan ta perenne , con ramifi caciones abiertas ; de 30 á 40 centímetros de alto ; flores punzó , aterciope ladas, en verticilos ar racimados . Verano . 4. S. argentea, L. S. plateada. - España . Anual y bienal ; hojas cubiertas de un largo Salvia coccinea major. vello sedoso , plateado , flores blancas. 5. S. pratensis, L.-S. de los prados. - Francia. Planta pe renne de 40 á 60 centímetros de alto ; flores grandes, azuladas , en verticilos arracimados. Variedades : rosea, albiflora y lupinoides. Primavera . 6. S. azurea, Lamk . - S. azul. - América Septentrional . Planta perenne, lampiña, de 1 metro de alto con flores azules en espigas apanojadas. Verano . 7. S. patens, Benth. - S . abierta. - Méjico . Perenne, de 50 á 75 centímetros de alto, flores grandes, azul de cobalt. 8. S. lantanæ folia, Mart. - S. de hojas de Lantana. — Méjico . Arbusto de 1 à 2 metros de alto con flores rosadas ó coloradas . Invierno y primavera. 9. S. splendens, Ker. - S. espléndida. - Brasil. Arbúsculo de 1 metro, lampiño, con hojas florales y flores escarlatas , eclatantes . Variedades : Souchetii y enana, mas bajas y ramificadas. 10. S. cardinalis, Kth. - S. cardenal. - Arbúsculo con hojas �832 EL JARDINERO ILUSTRADO velludas y flores vellosas , escarlatas, purpúreo subido, en espigas alargadas. Verano . 11. S. involucrata , Cav.-S. involucrado . — Méjico. Arbúsculo de 1 metro 50 centímetros con flores rosadas provistas de brácteas del mismo color. Verano y otoño. 12. S. Grahamí , Benth . -— S. de Graham . -— Méjico . Arbúsculo ra moso de 1 à 2 metros de alto con hojas persistentes, pequeñas, de olor á limon ; flores carmin y escarlatas. Verano y otoño . 13. S. ianthina , Ott. y Diet. S. de flores violetas . — Méjico. Arbúsculo de 1 à 2 metros con hojas lampiñas y flores violetas pro vistas de brácteas violetas y caducas. Verano . Se cultivan tambien : S. rutilans, S. Japonica, S. Byzantina, S. amabilis, S. Pitscheri y S. officinalis tricolor. Cult. Todas las Salvias son bonitas , pero las esp . 2, 9 , 10, 12 y 13 son magníficas para macizos , patios y conservatorios. Aunque por lo general las Salvias puedan multiplicarse por semillas y division de las matas , las variedades mas preciosas se hacen de gajos y es quejes que se plantan bajo campana sobre cama caliente y en tierra arenosa ó arena pura ; cuando arraigadas se ponen en macetas don-. de se dejan hasta que se planten de asiento ó que se pongan en macetas mas grandes para servir al adorno de las habitaciones . Tierra sustanciosa, suelta y bien abonada. Riego de pié. La esp. 4 es especial para rocallas y las 5 y 6 para borduras y declives en sitios agrestes . MONARDA, MONARDA, dedicado á Monardez, médico español . Plantas perennes , vellosas , de 50 centímetros á 1 metro, con flores escarlatas, lila, rosadas ó blancas reunidas en gruesos verticilos acabezuelados en la estremidad de los tallos. Se cultivan los : M. coccinea, M. fistulosa y sus variedades : alba rosea, violácea y purpúrea. Cult. Multiplicanse por division de las matas . Tierra fuerte , fresca y permeable . Macizos de parques. 4. TRIBU DE LAS NEPETEAS. Estambres en número de cuatro, didinamos, los superiores mas largos . Nuececillas secas , lisas ó tuberculosas . DRACOCEPHALUM, DRACOCEFALO, del griego drakon, dragon, y kephalé, cabeza ; alusion à la forma de la corola . Plan tas herbáceas con flores azuladas en falsos verticilos formando es pigas terminales ; cáliz bilabiado, corola bilabiada con el lábio superior cóncava y el inferior trilobo con lóbulo mediano muy grande . Se cultivan D. Moldavica, D. canescens , D. Ruyschiana y D. Altaicense. �VEGETALES DE ADORNO 833 Cult. Los dos últimos son perennes y se multiplican por divi sion de las matas ; los dos primeros anuales se siembran de asiento desde Marzo hasta Junio. Borduras y macizos en tierra liviana. NEPETA, NEPETA, de Nepet, ciudad de Toscana donde crecia una especie de este género . Plantas perennes con flores azules , pare cidas á las del Dracocéfalo , lóbulo mediano del lábio inferior bifido . Cult. y usos de los Dracocéfalos perennes. PHYSOSTEGIA, FISOSTEGIA, del griego physa , vejiga , y stégé, envoltura. Plantas perennes , parecidas à las precedentes , con flores rosadas, solitarias en la axila de las hojas florales . Se cultivan : P. Virginiana, P. Regelii y P. imbricata. Cult. De los precedentes. 5.- TRIBU DE LAS ESTAQUIDEAS . BRUNELLA, BRUNELA, del aleman braune, esquinencia ; de que se emplea esa planta como remedio de esta enfermedad. 1. B. grandiflora, Moench . - B . de flores grandes . - Francia . Planta perenne, radicante , de 20 á 25 centimetros de alto , con flores violetas reunidas en glomerulos apretados, formando espigas termi nales compactas. Variedad de flores blancas . Cult. De los precedentes. SCUTELLARIA, ESCUTELARIA, del latin scutella, escudilla . Plantas herbáceas ó sufrutescentes , con flores grandes , dispuestas en espigas terminales , cáliz provisto de apéndiz en forma de escudi Ila, corola bilabiada , lábio superior entero y el inferior convexo ; cuatro estambres . 1. S. macrantha, Fisch . - E . de flores grandes . - Siberia. Plan ta perenne, ramosa, de 25 á 30 centímetros de alto ; flores azules . Verano . 2. S. Ventenatii, Hook . - E. de Ventenat. - América Central . Perenne , de 30 á 40 centímetros de alto , vellosa ; flores escarlatas . Verano y otoño . 3. S. incarnata, Vent. - E. encarnada . -- América Central. Pe renne, hojas tomentosas por debajo ; flores escarlatas, pubescentes . Variedad : Trianei, que florece en la primavera. 4. S. Japónica, Dene . - E. del Japon . - Perenne, con tallos enderezados y flores azules. Verano. 5. S. splendens, Link. - E. brillante . - De 50 á 60 centímetros de alto, vellosa ; flores escarlatas . Verano . Cult. De las Salvias. STACHYS, ESTAQUIDE , del griego stachys, espiga. Plantas perennes, sufrutescentes ó herbáceas con flores geminadas , de color rosado ó rojo , formando bonitas espigas terminales . 105 �834 EL JARDINERO ILUSTRADO Se cultivan S. lanata, S. coccinea y S. Costa rica. Cult. De las Salvias . LAMIUM, LAMIO , ORTIGA MUERTA, del griego laimos, gar ganta, del tubo de la corola que es hinchado en la garganta. Plantas perennes, europeas , de 30 á 40 centímetros de alto con flores bilabiadas , reunidas en falsos verticilos . Se cultivan : L. orvala, L. maculatum y L. album. Cult. De las Salvias radicantes . LEONOTIS, LEONOTIDE, del griego leon, leon, y ous, oreja, alusion à la forma del lábio superior de la corola. 1. L. Leonurus , Pers.-L. falso Leonuro . -Cabo Buena Es peranza. Arbúsculo de 2 metros de alto con hojas oblongas y flores escarlatas, vellosas . Cult. De las Salvias. PHLOMIS, FLOMIDE, del griego phlégo, quema, nombre de una planta cuyas hojas velludas eran empleadas antiguamente como mechas. 1. P. fruticosa, L.-F. frutescente , Sicilia. Arbúsculo de 75 centímetros , cubierto de un vello espeso de color herrumbre ; flo res amarillas. Se cultivan tambien : P. Rusteliana, de flores amarillas ; P. Her ba venti, de flores rosadas ; P. tuberosa, de flores violetas ; P. sa mia, de flores amarillas y P. agraria, de flores rosadas. Cult. Toda tierra de jardin . Sitios agrestes y rocallas. Sembrar en otoño, en almácigas. EREMOSTACHYS, EREMOSTAQUIDE , del griego eremos, único, y stachys , espiga . Cáliz con cinco dientes espinosos . 1. E. laciniata, Bge . E. laciniado . — Cáucaso . Perenne, con tallos fuertes, de 2 metros de alto, velloso-lanuda ; hojas grandes, pinatifidas ; flores rosadas. Verano. 2. E. Ibérica, Vis. - E. de Iberia. - Perenne, del tamaño del precedente ; flores amarillas. Cult. Del precedente . 6 . →→→ TRIBU DE LAS PROSTANTEREAS. Estambres en número de cuatro , mas cortos que la corola. Co rola con la garganta acampanada y los lóbulos planos . Nuececillas coriáceas, lateralmente encerradas en la base con el estilo per sistente. PROSTANTHERA, PROSTANTERA , del griego prostheké, apéndice, y anthera, antera, del espolon que alarga el conectivo de los estambres . Arbustos con flores blancas, azules ó violáceas , solitarias ó arra �VEGETALES DE ADORNO 835 cimadas. Se cultivan : P. lasianthus, P. cœrulea. P. incisa, P. prunelloides, P. linearis, P. rotundifolia , P. denticulata, P. vio lácea y P. rotundifolia. Cult. Macizos expuestos al sol y resguardados de los frios, en tierra suelta y arenosa, con mantillo de hojas . Multiplícanse por gajos bajo campana de vidrio sobre cama caliente, en primavera y en otoño . 7.- TRIBU DE LAS AJUGEAS . Estambres en número de cuatro, didinamos , raras veces en nú mero de dos. Corola con el lábio superior mínimo ó hendido, y los lóbulos inclinados. Nuececillas secas, lateralmente unidas entre sí por la base ú oblicuamente fijas. AJUGA, AJUGA . Plantas perennes , europeas, con tallos dere chos y flores azules ó rosadas, bilabiadas, verticiladas, en espigas terminales . Se cultivan A. pyramidalis, A. Genevensis y sus variedades roseis, albis y reptans. Cult. Toda tierra sustanciosa en grandes macizos de parques para borduras y alfombras. Multiplicanse de semillas y por divi sion de las matas. TEUCRIUM , TEUCRIO. Difiere del género precedente por el tubo de la corola que es hendido por arriba . Plantas perennes , europeas, de 15 á 20 centímetros de alto, con flores rosadas ó pur púreas. Primavera. Cult. Del precedente . PLUMBAGINEAS. Plantas y arbúsculos con hojas dispuestas en rosetas ó alternas , sin estípulas . Flores regulares dispuestas en espigas unilaterales apanojadas, umbeladas ó en cabezuelas . Cáliz comunmente esca rioso, gamosépalo ó con los sépalos juntos por la márgen, persis tente al rededor del fruto . Corola hipogina, tierna, gamopétala, tubulosa, embudada, asalvillada, ó quinquepétala con los pétalos libres o coherentes por la base, unguiculados . Estambres en núme ro de cinco , opuestos à las divisiones de la corola . Pistilo con ovario libre, sentado, unilocular , quinquegibado en el ápice y con un solo huevecillo pendiente ; cinco estilos libres ó unidos . Fruto incluso en el cáliz y unilocular, monospermo, pentágono . Semilla inversa. STATICE , ESTATICE , del griego statiké, que tiene la propie dad de detener ; de la verdad astringente de estas plantas. �836 EL JARDINERO ILUSTRADO 1. S. Tartárica, L. — E. de Tartaria. Perenne, con raíces leñosas y hojas obovales, en roseta radical, tallos floriferos de 30 á 40 centímetros, terminados por numerosos corimbos apa nojados de flores rosadas y provistas de brácteas escariosas y arasadas . Primavera. Variedad de hojas angos 200 tas. 2. S. speciosa, L.-E. elegante. - Rusia. Pe renne, verdemar, con ho jas obovales , casi todas radicales, tallos de 30 á 40 centímetros, con flo res rosadas , en corimbos compactos. Verano. 3. S. eximia, Schr. Sungaria. E. notable. Radi Perenne, verdemar, ta llos de 50 á 60 centíme 2137 tros , flores pequeñas , numerosas, en corimbos Statice Tartarica. apanojados. Verano. 4. S. elata, Fisch, -E. alto. - Rusia. Perenne, verdegay, de 50 á 75 centímetros de alto, formando una masa de flores de 75 centi metros de ancho, azul violáceo . Verano. 5. S. Limonium, L.-E. siempreviva. - Europa. Perenne, de 40 á 50 centímetros de alto, muy ramosa, fermando una masa co rimbiforme de flores lila con cáliz azulado . Verano. Variedades de flores blancas y de hojas lanceoladas. 6. S. Gmelini, Wild.-E. de Gmelin . - Perenne, de 40 à 50 centímetros de alto, flores azuladas en grandes corimbos apa nojados. -Rusia. Perenne, 7. S. latifolia, Smith. - E. de hojas anchas. con hojas grandes, oblongo- obtusas, peciolos acanaletados, tallos floriferos de 50 à 60 centímetros, terminados en panojas corimbi formes dispuestas como candelabros ; flores azules con numerosas brácteas grises. Verano . 8. S. incana, L.-E. blanquizco . - Perenne, de 30 á 35 centi metros de alto, con hojas radicales, flores lila-rojizas con cáliz liláceo pálido, formando grandes panojas acorimbadas. 9 S. rosea, Sm.-E. rosa. - Arbusto de 75 centimetros con hojas obovales, espesas y flores rosadas en panojas acorimbadas. Verano y otoño . 10. S. macrophylla, Boiss. ― S. de hojas grandes. - Tenerifa. �VEGETALES DE ADORNO 837 Arbusto con hojas muy grandes, obovales, espatuladas, flores azu les en panojas corimbiformes muy ramosas, aladas. Verano . 11. S. Fortunei, Lind . —S . de Fortune . China . Perenne, de 30 centimetros de alto, con flores amarillas en panojas acorimba das. Verano . 12. S. imbricata, Webb.-E. imbricado . —Canarias . Planta perenne con hojas radicales , recortadas ; flores azules, acorimba das y tallos floriferos alados. Verano y otoño. 13. S. Bonduelli, Lest.-E. de Bonduelle . — Argelia. Bienal, de 40 á 50 centímetros , con flores amarillas en espigas dicotomas for mando corimbo . Primavera. 14. S. venusta, Fenzl . - E. hermoso . - Taurus . Perenne, con hojas angostas y flores rosadas en espigas escorpioideas . Verano. 15. S. Armeria, Sm.-E. césped. - Europa . Pequeña planta cespitosa, amontonada, con hojas lineares y flores rosadas, en ca bezuelas compactas sobre una especie de bohordo . Variedades: blanca, colorada y purpúrea. 16. S. pseudo-Armería, Desf. - E. falso Armeria . - Argelia. Perenne, con hojas obovales y flores rosadas en cabezuelas . Cult. Muchas de estas plantas pueden utilizarse en los mosái cos y son de flores muy bonitas en su conjunto . Algunas son pro pias para el adorno de las rocallas tales como las especies 1, 13 y 14, Todas resisten á los calores del verano, espuestas al sol y en tierra sustanciosa y arenosa muy permeable. Multiplícanse de se millas que se siembran en terrinas y por division de las matas y renuevos. PLUMBAGO , PLUMBAGO . Plantas y arbustos con flores en ra milletes ó espigas terminales, corola tubulosa con limbo rotáceo . 1. P. Capensis, Thunb . - P. del Cabo . - Arbustos con tallos sar mentosos, hojas oblongo- espatuladas y flores azul claro en espigas corimbiformes . Verano . 2. P. rosea, L. — P. rosa . - Arbusto de 1 à 2 metros de alto con hojas anchas y flores coloradas, en largas espigas corimbiformes . 3. P. Larpentæ, Lindl . - P. de Lady Larpent. - China . Planta perenne, radicante y tallos enderezados, de 30 centimetros de alto, hojas ovales-puntiagudas, flores azul subido . Verano. Cult. Las especies 1 y 2 son arbustos muy elegantes para decli ves, adorno de cercos y á orillas de los bosques. La 3 es propia para rocallas y se multiplica por division de las matas. Las prime ras se multiplican por gajos sazonados que se plantan en otoño so bre cama caliente. IV. MONOCLAMIDEAS Flores frecuentemente unisexuales. Pétalos las mas veces nulos y por consiguiente una sola envoltura floral ó perigonio. �838 EL JARDINERO ILUSTRADO FITOLACACEAS . Plantas sufrutescentes y árboles con hojas alternas . Flores herma froditas ó unisexuales , en racimos ó espigas axilares . Cáliz tetra pentasépalo. Corola casi siempre nula, algunas veces con pétalos insertos en la base del cáliz . Estambres en número igual ó doble de las divisiones del perigonio . Pistilo con ovario simple, un poco ex céntrico, ya compuesto de muchos carpillos separados ó unidos , ya compuesto y unilocular, recorrido por una columna ovulífera, esti los laterales hácia adentro. Ovario envuelto ó con la base rodeada del cáliz . Fruto vario , carnoso . Semillas derechas . PHYTOLACCA, FITOLACA, del griego phyton, planta, y lac ca, laca. 1. P. dioica, L.-F. Ombú . - Indígena ó naturalizado . Magnífico árbol frondoso , con tallo gruesísimo, blando , raíces engrosadas, car nosas, amontonadas fuera del suelo , hojas grandes, verde lustroso , casi persistentes, flores en racimos simples, frutos carnosos ama rillos. — Virginia . Planta pe 2. P. decandra, L.-F. uva de América . renne, con tallos de 2 metros de alto , hojas grandes y flores rosa das, en racimos colgantes ; frutos carnosos , negruzcos , con jugo vi noso . Otoño . Cult. Multiplícanse de semillas que se siembran en almácigas en Setiembre y Octubre. La esp. 2 se emplea para el adorno de los grandes macizos y declives . Tierra muy sustanciosa y riegos abun dantes en verano. La esp . 1 es el árbol mejor adecuado para los sitios agrestes y pintorescos ; su forma caprichosa, la frondosidad de su copa, el verdor de su follaje lo hacen el mas bello adorno de los parques, paseos y estancias durante el verano ; ademas tiene la gran ventaja de no ser atacado por ningun insecto, todas estas cua lidades deben hacerlo preferir para plantar los paisages pintorescos de los parques de todo el Norte de la República y de las Repúblicas Oriental, Paraguay , Bolivia, Brasil y de algunas comarcas de Chile. Los jóvenes Ombues pueden ser trasplantados un año despues de la siembra, pero nunca se efectuará esta operacion durante el invierno, la mejor época es desde Noviembre hasta Enero , quitándoles las hojas y los brotes demasiado tiernos ; si se desean obtener tallos derechos se cortarán al invierno siguiente á 10 6 12 centimetros del nivel del suelo y una vez brotados se elegirá para tallo el brote mas vigoroso , quitando todos los otros. Al Sur de Buenos Aires el Om bu sufre de las heladas y necesita reparos durante el invierno. RIVINO, RIVINO, dedicado á Rivinus, botánico inglés . Cáliz cuadrisépalo ; ovario unilocular ; fruto abayado . Antillas . Arbúsculo de 50 cen 1. R. humilis , L.-R. humilde . tímetros de alto con flores cárneas y frutos colorados . �VEGETALES DE ADORNO 839 Se cultiva tambien la R. lævis poco diferente de la precedente . Cult. Sembrar en Agosto sobre cama caliente y trasplantar en Octubre en invernáculo , conservatorio ó macizo bien abrigado. LEDENBERGIA roseo-aenea, Versch . - Brasil . Planta de follage adornativo, bronceado por arriba y rosado violáceo por abajo. Cult. Plena tierra cn invernáculo caliente. Probar el cultivo en conservatorio. QUENOPODIACEAS . Plantas herbáceas ó sufrutescentes , con hojas alternas, sin estí pulas . Flores muy pequeñas, regulares, generalmente hermafrodi tas, verdes . Cáliz con cinco sépalos, á veces doble ; pétalos nulos, cinco estambres opuestos á los sépalos, hipoginos . Ovario único , unilocular, supero, con dos ó tres estilos . Fruto indehiscente , mo nospermo. Semillas varias. BLITUM, BLEDO, voz céltica que significa desabrido . Plantas herbáceas con flores en glomerulos redondeados, frutos parecidos á frutillas coloradas. Se cultivan : B. capitatum y B. virgatum. ATRIPLEX, ARMUELLES . Plantas herbáceas y sufrutescentes . 1. A. hortensis , L.A. cultivadas . - Tartaria . Planta anual de 1 metro 50 centímetros de alto, poco ramificada. Se cultivan las variedades : atrosanguinea y ruberrima. Cult. Sembrar de asiento en Setiembre, en los grandes macizos de los parques . BOUSSINGAULTIA, BOUSSINGAULTIA, dedicado á Boussin gault, célebre agronómo francés . Cáliz doble, el esterno alado . 1. B. baselloides, Kth. - B. papa de Castilla . - Perú . Enreda dera perenne, muy vigorosa, pudiendo cubrir grandes espacios en poco tiempo ; flores blanquízcas , insignificantes ; raíces carnosas , tuberculosas. Cult. Multiplícanse por sus raíces y por los tubérculos que pro duce en el axila de las hojas . BASELLA, BASELA, su nombre vulgar en el Malabar . B. colorada . - Indias . Enredadera perenne con 1. B. rubra, L. tallos carnosos, colorados y hojas espesas ; flores pequeñas, rosa das, bayas purpurinas. Cult. Sembrar de asiento ó sobre cama caliente para repicar en macetas . AMARANTACEAS . Plantas herbáceas ó leñosas en la base, con hojas opuestas ó al ternas , simples . Flores pequeñas , sentadas, aglomeradas, espigadas �840 EL JARDINERO ILUSTRADO ó en cabezuelas laterales y á veces trasformadas . Cáliz tri-pentasé palo, rarísimamente monosépalo, sépalos verdosos ó colorados, co rolinos, persistentes . Corola nula. Estambres hipoginos, cinco fér tiles y varios estériles . Pistilo con ovario único , aovado, libre, uni locular, uni-pluriovulado, estilo terminal, simple . Fruto mono o po lispermo, envuelto por el cáliz . Semillas comunmente comprimidas . CELOSIA, CELOSIA, PENACHOS. Plantas herbáceas, con flores ARS GE Celosia plumosus. hermafroditas, aglomeradas en forma de crestas ó de panojas di formes . Ovario multiovulado . 1. C. cristata, L.-C. cresta de gallo. - India. Planta anual, con tallo grueso, derecho, fuerte, de 25 hasta 50 centímetros de alto ; flores pequeñas, provistas de brácteas secas y aterciopeladas, aglo meradas en la estremidad del tallo engrosado y ensanchado . Las hay de todos colores desde el blanco hasta el purpúreo oscu ro ; amarillas, coloradas, rosadas, cárneas, amaranto, carmesí, etc. Las mejores razas son : Coronata, Empress, Japónica variegata , �VEGETALES DE ADORNO 841 nana, pumila kermesina, Hustoni plumosa, kermesina nana, pyra midalis, pendula, Reid's perfection, pyramidalis variegata , nana purpurea, argentea y margaritacea. Cult. Sembrar en Agosto y Setiembre sobre cama tibia con man tillo de hojas, repicar sobre cama fria cuando tengan cuatro hojas y trasplantarlas una segunda vez en tablones compuestas de man lib Celosia cristata. tillos de hojas, de estiércol y de césped ; plantarlas de asiento en os macizos, con buen cepellon de tierra, cuando empiezan á florecer. Requieren tierra muy gorda y riegos con abonos líquidos. AMARANTUS, AMARANTO, del griego a, privativo , y mardi no, me marchito ; alusion à las inflorescencias . Plantas con flores poligamas, muy pequeñas, espigadas . Ovario uniovulado. 1. A. caudatus, L.-A. moco de pavo . - India . Anual, de 1 metro de alto y mas, terminada por numerosas espigas inclinadas, apanojadas, de color amaranto ó amarillo . Verano. 2. A. speciosus, Sims.-A. hermoso . - Nepalia, Anual, de 1 à 2 metros de alto , tallos colorados, terminados por numerosas espigas derechas, apanojadas, de color vinoso . Verano. 3. A. salicifolius , Hort. - A. de hojas de Sauce. - Planta anual, muy elegante, de un metro de alto, piramidal ó en candelabro, ta llos colorados, hojas colgantes, verde morado, poniéndose colora das mas tarde y tanto mas subidas cuanto mas desarrollada está la planta. 4. A. melancholicus, L.-A. melancólico.- Ceilan . Planta anual de 40 á 60 centímetros de alto , hojas ovales ú oblongas lanceoladas . 106 �842 EL JARDINERO HLUSTRADO de color rojo oscuro. Variedad enana, magnífica para las bordu ras, y ruber, de color subido . 5. A. bicolor, Hort. A. bicolor. Planta anual de 50 centíme tros de alto con tallo verdoso ; hojas verdosas al principio y disci plinándose de amarillo mas o menos intenso cuanto mas se desar rollan. Variedad tricolor, verde, amarilla y colorado subido. Se cultivan tambien : A. atropurpureus, A. Abyssinicus, A. Hen deri, A. Principesa de Gales, A. Queen Victoria, A. hypocondria cus, A. monstruosus nanus, A. nobilis pyramidalis , A. tricolor giganteus y A. lividus. Cult. Sembrar claro sobre cama tibia á fines de Agosto, repicar sobre cama fria y plantar de asiento con buen cepellon de tierra ea macizos preparados con mucho estiércol y otros abonos . ACHYRANTHES, AQUIRANTES, del griego achyron , paja, y Achyranthes Herbstii. antheo, estoy florecido . Plantas herbáceas ó sub- leñosas, de 50 cen tímetros de alto, muy ramificadas con hojas vetadas de varios co lores ; flores insignificantes, ovarios uniovulados . Se cultivan A. Herbstii 6 Verschaffelti, A. Emersonii, A. Linde 'u A. Triunfo de la Exposicion y A. Hallisii. Cult. Preciosas plantas de hojas adornativas para formar maci zos, borduras y mosáicos con los Coleos , Cinerarios , etc. Multipli canse de gajos que se plantan en arena pura sobre cama caliente y bajo vidriera , á fines de Setiembre ; por el resto se tratan como los Coleos y son mas robustos todavia. GOMPHRENA, GONFRENA, AMARANTINA , del griego gomphos, clavo ; alusion à la forma de las inflorescencias. �VEGETALES DE ADORNO 843 1. G. globosa, L.-A. globosa. - India. Planta anual con tallos delgados , tiesos, tricotomos, de 40 á 50 centímetros de alto ; hojas opuestas ; flores reunidas en cabezuelas y provistas de brác teas escariosas, coloreadas. Vera no. Variedades : carnea, rosea, rubra nana compacta, variegata . 2. G. aurantiaca, Dene. -- A. anaranjada. - Méjico. Anual , mas grande que la precedente y con flores amarillas. Verano . Varie dad : aurea superba. Cult. Sembrar sobre cama tibia desde Setiembre hasta Noviem bre, repicar una vez en tablones y plantar de asiento con cepellon de tierra. Propia para macizos de verano y otoño. Buena tierra de Gomphrena globosa. jardin. ALTERNANTHERA, ALTERNANTERA, del latin alternus ; de los estambres fértiles que son alternos con los estériles. 1. A. paronychioides, A. St. H.-A. falso Paroniquia . - Bra sil. Pequeña planta herbácea, cespitosa, con tallos nudoso- articu lados, hojas opuestas, disciplinadas de rosado anaranjado y peque ñas flores insignificantes . Se cultivan : A. amabilis , A. spatulata, A. amana, A. versicolor (Teleianthera ), A. paronychioides aurea mayor, A. purpurea, A. aurea nana y A. mayor aurea. Cult. Muy bonitas plantas para borduras y mosáicos en tierra de mala calidad. Multiplicacion y cultivo de los Aquirantes. NICTAGINEAS . Plantas herbáceas, sufrutescentes y arbustos ramosos ó sarmen tosos , á veces espinosos . Hojas simples . Flores por lo comun hermafroditas, algunas veces unisexuales, rodeadas de una ó tres brácteas, ya aovadas ó lanceoladas, libres ó unidas en forma de involucro caliciforme , ya aovado- dilatadas, coloradas y mayores que las flores, ya en fin pequeñísimas. Perigonio corolino , tubulo so, embudado ó acampanado . Estambres en número definido , nor malmente correspondiente al tipo quinario, variando de cinco á veinte, mas comunmente cinco , á veces menos por aborto . Pistilo con ovario libre, único, prolongado , uniovulado ; estilo simple. Aquenio estrechamente circundado de la base del perigonio endu recida ó acrecentada. Semilla derecha, con testa membranacea. �844 EL JARDINERO ILUSTRADO MIRABILIS, MARAVILLA, BELLA DE NOCHE, del latin mi rabilis, maravilloso , de que se abre de noche. 1. M. Jalapa, L.-M. Bella de noche. — Perú. Planta perenne por sus raices carnosas, tallos nudosos, hojas opuestas, flores tu bulosas reunidas en la estremidad de los ramos, abriéndose al anochecer, blancas, amarillas , coloradas ó disciplinadas , muy olo rosas. Verano . 2. M. longiflora, L.-M. suspiros . - Méjico. Tallos mas delga ditos que en la precedente y flores mas pequeñas , con tubo mas largo. Existen muchos híbridos y variedades que no difieren sino por el color y el tamaño de las flores. Cult. En plena tierra y macetas. Toda tierra. Multiplícanse de semillas y por division de las raíces. ABRONIA, ABRONIA, del griego abros, bonito . Plantas trepa doras con hojas opuestas ; involucro formado de cinco brácteas distintas . 1. A. umbellata, Lamk. -A. en umbelas. -Perenne, de 1 à 2 metros de largo, con hojas ovales y flores rosadas. Verano. Cult. Sembrar de asiento en Octubre y Noviembre. BOUGAINVILLEA, SANTARITA, dedicado á Bougainville, cé Bougainvillea speciosa. lebre navegante francés, Arbustos sarmentosos provistos de espi nas curvas ; flores insignificantes pero acompañadas de tres magníficas brácteas coloradas. �VEGETALEs de adoRNO 845 1. B. spectabilis , Willd. —S. comun. - - Brasil. Flores acompa ñadas de grandes brácteas rosadas. Verano . 2. B. fastuosa, Her. S. morada. - Brasil. Mas vigorosa y menos florifera que la precedente. Existen seis variedades mas o menos subidas, son poco conoci das y de mérito igual à las especies tipos . Cult. Multiplicanse por estaquillas y de gajos de raíces en tier ra de brezo . POLIGONEAS. Plantas herbáceas y arbustos con tallos comunmente articulados y hojas alternas provistas de estípulas envainadoras . Flores peque ñas, hermafroditas ó por aborto unisexuales , ya desnudas , ya in clusas aisladamente ó muchas juntas en un involucro tubuloso 6 acubiletado . Perigonio calicino ó corolino, tri - tetra -penta -hexáfilo . Estambres insertos en la márgen estrecha del receptáculo , pegada al perigonio ó en forma de anillo. Pis ilo con ovario único , com puesto de dos ó tres y raramente de cuatro carpillos valvarmente soldados, unilocular, uniovulado . Fruto monospermo, cariopside ó aquénio. Semilla derecha. RHEUM, RUIBARBO , del griego rhéô, cerro , alusion á sus propiedades medicinales. Plantas perennes por sus raíces, con ho jas radicales, muy grandes, tallo florifero , grueso , fistuloso , termi nado por grandes panojas de flores quinquelobas, con nueve estambres. 1. R. palmatum, L.-R. palmado . - Tartaria . Hojas cordi formes y palmatilobas con peciolo casi cilíndrico, tallo florifero de 2 á 3 metros ; flores verdosas . 2. R. undulatum, L.-P. undulado . — Tartaria. Hojas cordi formes, de 1 metro de largo por 60 á 70 centimetros de ancho . 3. R. australe, L. -— R. austral . - Nepalia . Hojas acorazonado orbiculares, coriáceas, verrucosas. 4. R. Collinianum , Buill. - R. de Collin . - Hojas muy grandes 5. R. Emodi, Hort. - R. de Emodi . - Hojas muy grandes, rojizas. 6. R. Sinensis, Hort. - R. de China. - Hojas muy grandes , muy elegantes . Cult. Sembrar en almáciga desde Marzo hasta Octubre, muy es paciado y en tierra muy suelta ; repicar en viveros ó plantar de asiento á 2 metros de distancia ó aisladamente sobre las pelusas , en tierra fuerte, fresca, profunda y muy permeable. MUHLENBECKIA, MULENBEQUIA, dedicado á Muhlenbeck, médico alsaciano . Arbúsculos dioicos ó poligamos , volubles , con pequeñas flores blanquizcas ; ocho estambres. Se cultivan M. complexa y M. pandurata . �846 EL JADINERO ILUSTRADO Cult. Rocallas . Multiplícanse de semillas y por gajos. POLYGONUM, POLIGONO, del griego poly, mucho, y gony, rodilla, alusion à las nudosidades y articulaciones geniculadas de los tallos . Plantas anuales ó perennes con flores poco notables , reunidas en espigas ó racimos apanojados . Se cultivan : P. orientale, P. cuspidatum y P. Chinensis. Cult. Adorno de las rocallas sombrías y sitios pantanosos . Tam bien pueden cultivarse los Calligonum Pallasia, Coccoloba uvi fera y Antopogon leptopus, todos propios al adorno de las rocallas en invernáculo y conservatorio. LAURINEAS. Arbustos y árboles con hojas alternas , coriáceas , sin estipulas . Flores hermafroditas ó unisexuales . Perigonio calicino , gamofilo , cuadri- sexido con las lacinias biseriadas . Disco carnoso , pegado al fondo del perigonio persistente con su base. Estambres perigi nos; en número cuadruplo de las lacinias , ó menos por aborto ; fila mentos libres. Pistilo con ovario compuesto de tres hojas carpela res, valvarmente soldadas , unilocular, libre , uniovulado. Fruto aba yado, ó drupáceo, monospermo . Semilla inversa. LAURUS , LAUREL. Arboles con hojas persistentes ; doce es tambres. 1. L. nobilis, L.-L. comun. - Europa. Arbol piramidal de 10 metros de alto con ramos fastigiados , hojas lanceoladas , de un ver de oscuro ; flores amarillentas , insignificantes . Variedades : latifolia, angustifolia, undulata, crispa y variegata. Cult. Multiplicase de semillas, por acodos , gajos y renuevos. Plantar en macizos siempre verdes, bosques y grupos. NECTANDRA, NECTANDRA. Arboles siempre verdes. Perigo nio con seis divisiones, inflorescencias axilares . 1. P. porphyria, Gr. - N. Laurel negro . - Indígena . Arbol de 15 á 20 metros de alto, con hojas largas, verdegay, lustrosas . 2. N. angustifolia , Nees . - N. Laurel pequeño . Indígena. Arbus to de 4 à 5 metros , con hojas angostas como las del Sauce. En las regiones del Norte , Brasil, Perú y América central pueden cultivarse tambien los N. cymbarum , N. cinnamomum, N. sangui nea, N. Puchury, N. oppositifolia, N. canescens , N. Amazonum , N. discolor, N. Turbacencis y N. grandiflora. OREODAPHNE, OREODAFNE, del griego oros, montaña, y daphne, especie de Laurel . Perigonio con seis divisiones, estambres nueve. 1. O. suaveolens, DC . - O. Laurel blanco ó amarillo . -— Indíge na. Arbol siempre verde , de 15 á 20 metros de alto . Pueden culti �VEGETALES DE ADORNO 847 varse tambien los O. opifera, O. exaltata , O. cupularis y O. foetens, Cult. Los Oreodafne y las Nectandras son árboles preciosos para grandes macizos en las provincias del Norte, el Brasil, Perú y las regiones templadas y cálidas de la América central . Multiplicanse de semillas, de retoños y por gajos de raíces . La N. porphyria se da perfectamente aquí, donde muchos la denominan Laurel de alcanfor. SASSAFRAS , SASAFRAS , LAUREL SASAFRAS . Arboles de hojas caducas , de 10 à 15 metros de alto, con flores dioicas. Se cultivan S. officinalis , S. albidum y S. parthenoxylon. Cult. Son de plena tierra y se multiplican de semillas . Macizos y bosques. BENZOIN, BENJUI, LAUREL BENJUI . Arbustos ó arbolitos dioicos, aromáticos . Se cultivan : B. æstivale, B. præcox, B. ceri ceum y B. odoriferum . Cult. Multiplícanse de semillas. Macizos. CINNAMOMUM, CANELO, LAUREL CINAMOMO, del griego kinna, China, y amomum, Amomo , ó sea Amomo de China ? Arbo les del Asia ecuatorial con yemas desnudas , hojas trinervadas ó tri plinervadas, casi opuestas y flores poligamas. Se cultivan : C. Zeilanicum , C. Calilawan , C. rubrum , C. sintoc. C. cassia, C. nitidum . C. Javanicum y C. Loureirii. Cult. Multiplícanse de semillas y por acodos . Macizos en las regiones cálidas de las provincias del Norte , en el Perú, Brasil, etc. CAMPHORA, CANFORA, LAUREL DE ALCANFOR. Arboles del Asia ecuatorial , con yemas escamosas, hojas persistentes, glan dulosas y punteadas, aromáticas. Se cultivan : C. officinarum, C. inunecta, C. glandulifera y C. Chinensis. Cult. Estos magníficos árboles, siempre verdes , pueden entrar en la formacion de macizos y plantarse aislados . Multiplicanse de se millas y por acodos . PERSEA, PERSEA, LAUREL PERSEA, Arboles de 10 à 12 me tros con hojas persistentes , pinatinervadas y flores hermafroditas, apanojadas ; fruto carnoso denominado Ayacuate. se cultivan : P. gratissima, P. Carolinensis, P. Indica , P. Lingue y P. loevigata . Cult. Del precedente . BOLDU, BOLDU, nombre vulgar en Chile . Arboles de 10 à 15 metros con las ramas bivalves, las hojas persistentes, casi opuestas y las flores hermafroditas , en panojas axilares ; fruto carnoso . Se cultiva el B. Chilanum . Cult. De los precedentes . Se cultivan lo mismo los Cryptocaria Peumo, Agatophyllum �848 EL JARDINERO ILUSTRADO aromaticum y Mespylodaphe pretiosa, todas de hojas persistentes y pinatinervadas. DAFNEACEAS . Arbustos ó arbúsculos con hojas alternas ú opuestas , sin estipu las. Flores hermafroditas, regulares , involucradas , en espigas ó ca bezuelas. Cáliz cuadrilobo, colorado . Estambres en número igual ó doble de los lóbulos calicinales , biseriados. Pistilo con ovario su pero, unilocular. Fruto seco ó drupáceo, monospermo. DAPHNE, DAFNE, nombre mitológico . Flores reunidas en pe queños ramilletes, cáliz tubuloso , ocho estambres . 1. D. Mezereum, L.-D. Mezereo . Francía . — Pequeño arbusto de 1 metro de alto , con flores rosado violáceas , pareciendo antes de las hojas. Invierno . Bayas colorados . Variedades : autummale y album . 2. D. Laureola, L. - D. Laureola . - Francia. Arbustito siempre verde con flores verdosas . Variedad de hojas purpúreas. 3. D. Van Houttei , Lindl . - D. de Van Houtte. - Hojas caducas , purpúreo oscuro ; flores lila, pareciendo á la misma época que las hojas. Invierno. 4. D. Cneorum, L.-D. Torbisco . - Alpes. Arbustito de 30 á 50 centímetros, echado ó abierto, siempre verde ; flores coloradas, en ramilletes terminales . Variedades : minor, maximum, strictum, Versaillense, album y Verloti. 5. D. Fortunei, Lindl. - D. de Fortune . - Japon y China . Ar busto de hojas caedizas y flores terminales de color lila purpureo, olorosas. Invierno. 6. D. Indica, L.-D. oloroso . - Indía y China. Arbusto siempre verde, de 1 à 2 metros de alto , tieso , con hojas oblongas y flores blancas , muy olorosas . Variedades : flores coloradas , flores violetas y hojas disciplinadas. 7. D. collina , Smith. - D . de las colinas . - Italia. Arbusto siem pre verde , de 1 á 2 metros de alto con hojas lanceolado - espatuladas y flores rosadas, muy olorosas . Primavera. Cult. Multiplicánse de semillas , de gajos y por ingerto de costa do sobre la esp. 2. Tierra suelta y fresca, media sombra ; la esp. 2 se da bien en los bosques y cercos de los países templados ó frios y las 5, 6 y 7 re sisten á los calores, siempre que sean cultivadas á la sombra. LACHNÆA, LACNEA, del griego lachné, vello, alusion à las flores lanudas. Arbustos del Cabo Buena Esperanza, con hojas pe queñas, alternas, imbricadas y flores hermafroditas, lanudas , reuni das en cabezuelas ; cáliz colorado , cuadrilobo ; ocho estambres. Se cultivan : L. eriocefala y L. purpurea. �VEGETALES DE ADORNO 849 Cult. En tierra fresca y suelta , arenosa y muy permeable . Multi tiplicanse por gajos y acodos en tierra de brezo . Se dan bien en macizos à la sombra y muy aireados, y en conservatorio. PASSERINA, PASERINA, del latin passer, gorrien ? 1. P. filiformis , L.-P. filiforme . - Cabo Buena Esperanza . Ar busto siempre verde. de 3 à 4 metros de alto , con ramos colgantes, hojas escamosas y flores rosadas, axilares . Cult. De las Diosmas . GNIDIA, NIDIA. Arbustos del Cabo Buena Esperanza con ramos delgados , hojas tiesas , pequeñas , y flores hermafroditas , en cabezue las terminales ; cáliz colorado , cuadrilobo, provisto de cuatro esca mas ; ocho estambres. Se cultivan : G. pinifolia y G. simplex. Cult. De la Lacnea. STRUTHIOLA, ESTRUTIOLA, del griego strouthion , pequeño gorrion . Arbustos del Cabo Buena Esperanza, con flores hermafro ditas, solitarias , olorosas , provistas de dos brácteas ó dispuestas en cabezuelas ; cáliz colorado , cuadrilobo, con ocho escamas ; cuatro estambres. Se cultivan : S. imbricata y S. erecta. Cult. De la Diosma. PIMELEA, PIMELEA, del griego pimelé, grasa. Arbustos muy elegantes, oriundos de Australia, ramos delgados y hojas pequeñas; flores hermafroditas, variando del blanco al rosado , muy bonitas y numerosas, dispuestas en cabezuelas terminales con brácteas foliá ceas en la base ; cáliz cuadrilobo, dos estambres. Se cultivan : P. decussata , P. spectabilis, P. Hendersonii, P. ma crocephala, P. laxiflora, P. intermedia, P. Laurenciana, P. graci liflora, P. Nipergiana, P. drupacea , P. rosea, P. affinis , P. gracilis, P. Daniessiana y P. linifolia. Cult. Multiplicanse de semillas y de gajos en tierra de brezo y por ingerto sobre las P. drupacea y P. hypericina . Plena tierra are nosa con mantillo de hojas . En conservatorio, en macizos como las Diosmas, ó en macetas bien drenadas . Podar corto y despues de la floracion . ELEAGNEAS . Arboles y arbustos ramosos con hojas cubiertas de pelos escamo sos discoideos . Flores generalmente diclinas, raras veces hermafro ditas ; las masculinas con perigonio calicino, tri -tetra - sépalo y cua tro ú ocho estambres ; las femeninas y hermafroditas con cáliz tu buloso, bi -cuadri - quinquelobo y garganta glandulosa . Ovario supero, unilocular. Fruto huesoso , monospermo. Semilla ascendente . HIPPOPHAE, HIPOFAE , del griego hippos, caballo, y phao, 107 �850 EL JARDINERO ILUSTRADO brillo . Arbustos de Europa, dioicos , espinosos , con hojas oblongas , plateadas, herrumbrosas ; cáliz disépalo ; dos estambres. Se cultivan el H. rhamnoides y sus variedades : angustifolia y salicifolia. Cult. Sitios agrestes , cascajosos y rocallosos . Multiplícanse de semillas y por gajos , estaquillas y renuevos. SHEPHERDIA, SEFERDIA, dedicado á Shepherd, horticultor inglés . Especie de Hipofae con estambres en número doble de los lóbulos calicinales . Se cultivan S. argentea y S. Canadensis. Cult. Del precedente . ELEAGNUS , ELEAGNO, del griego Elaia, olivo , y agnos, nom bre del Vitex . Arbustos espinosos con hojas blanquizcas y flores generalmente hermafroditas ; cáliz cuadri-hexasépalo ; estambres en número igual de los lóbulos calicinales. 1. E. angustifolia . L. – E. Olivo de Bohemia ó de Siria . Europa meridional. Arbusto muy elegante, con hojas plateadas y flores ama rillas muy olorosas y muy numerosas ; frutos morados. Tiene tres variedades : hortensis, orientalis y fuscus. Se cultivan tambien : E. reflexa y sus variedades variegata y mar ginata y E. longipes del Japon. Cult. Multiplicanse de semillas y por estaquillas . Estos arbustos son preciosos para el adorno de las barrancas de los arroyos , el declive de los lagos , las islas, etc. y sus flores llenan la atmósfera de efluvios olorosos. ARISTOLOQUIEAS . Plantas volubles , herbáceas ó leñosas, con rizoma rastrero ó subterráneo y leño no dividido en zonas. Hojas alternas con el peciolo frecuentemente ensanchado . Flores solitarias en las axilas de las hojas, de forma singular, raras veces amanojadas ó racimo sas. Perigonio con el tubo rollizo ó angulado, herbáceo, adherente al ovario y el limbo supero, obscuramente pintado y salpicado , peludo , velloso , ciliado , apendiculado ó lampiño , coriáceo , atercio pelado , etc. Estambres en número de tres, seis ó nueve, triadelfos, insertos en un disco anular. Pistilo con ovario infero , tri- cuadri sexlocular ; estilo terminal ; estigmas en número de seis , estendi dos á manera de rádio sobre los estambres . Fruto coronado del limbo del perigonio ó umbilicado , capsular ó raras veces abayado . Semillas numerosas , horizontales 6 ascendentes . ARISTOLOCHIA, ARISTOLOQUIA, del griego aristos , exce lente, y locheia, parto, de las propiedades de algunas especies. 1. A. sipho, Lher . — A. Sifon . - América Septentrional . Planta �VEGETALES DE ADORNO 851 vigorosa con hojas grandes, orbiculares , acorazonadas ; flores ama rillas y negruzcas, en forma de pipa para fumar, limbo trilobo . Verano. 2. A. tomentosa, Sims . A. vellosa . - América Septentrional . Parecida á la precedente pero cubierta de un vello sedoso . 3. A. Kaempferi, Wild . - A. de Kompfer. -Japon . Hojas tri lobas, vellosas . 4. A. Forckelii , F. M. — A. de Forckel . - Indígena . Magnífica enredadera, muy vigorosa, con hojas orbiculares acorazonadas y flores en forma de gigantescas Calceolarias , blanco - azuladas, sal picadas y punteadas de negro y morado. Verano . Esta especie puede ser la A. fimbriata de Cham, la A. Bonplandi de Tenor. 5. A. ciliata, Hook. - A. pestañosa . - Indígena. Planta echada, de 50 à 75 centimetros , flores verdosas, moradas, en forma de pipa. 6. A. saccata, Wall . -A. de bolsa . - Nepalia . Enredadera de 8 á 10 metros ; flores grandes, rojo oscuro , amarillas por dentro y hediondas. 7. A. sericea, Benth . - A. sedosa . - América Septentrional . Enredadera de varios metros de largo ; flores vellosas , rojo purpúreas. A. de cin o estambres . - Cuba . Enreda 8. A. pentandra , L. dera de 3 metros de alto ; flores verdosas por fuera y moradas por dentro . 9. A. caudata, L. A. de cola. - Santo Domingo . Enredadera de 5 á 6 metros de alto ; flores moradas, cáliz terminado por un apén diz delgado mas largo que toda la flor. 10. A. trilobata, L. — A. triloba. - América Central . Apéndiz tres veces mas largo que la flor. 11. A. macroura, Gom . - A. de cola larga. - Brasil . Apéndiz de 50 centímetros de largo . Estas tres especies pueden ser varie dades de la misma. 12. A. barbata, Jacq.-A. barbuda. América Central. Enre dadera de 3 à 4 metros de alto ; flores pálidas con el orificio morado . 13. A. macrodenia, Hook. -- A. de gruesas glándulas. -- Méjico. Enredadera de 5 à 6 metros de largo ; flores verdosas , moradas y estriadas de amarillo . 14. A. bilobata, L. — A. biloba . - Antillas . Enredadera de 3 á 4 metros ; flores amarillas, vetadas de morado . 15. A. maxima, L.-A. mayor. - Méjico, Enredadera de 6 á 7 metros, con hojas de 30 centímetros de largo ; flores colorado oscuras . 16. A. Weddellii, Dtre . — A. de Weddell . - Brasil . Enredadera de 3 à 4 metros ; flores muy grandes, hediondas , de 40 á 50 centí �852 EL JARDINERO ILUSTRADO metros de largo, ventrudas, de color claro, vetadas y manchadas de violeta oscuro . 17. A. cymbifera, Mart. — A. de navecilla . - Brasil. Enreda dera de 3 à 4 metros ; flores grandes, de 20 á 30 centímetros, salpicadas de rojo oscuro sobre fondo amarillo . 18. A. Brasiliensis , Mart . - A. del Brasil. - Enredadera vigo rosa con flores amarillentas, manchadas y salpicadas de morado. 19. A. grandiflora , Swartz. - A. de flores grandes. -Guayana . Enredadera de 4 á 5 metros ; flores blan quizcas con orificio rojo morado atercio pelado y limbo acorazonado, de 20 cen tímetros de largo por 15 de ancho y ter minadas por un apéndiz de 30 centimetros de largo. 20. A. picta, Karst. -A. pintada. América Central. Enredadera muy delga da y muy vigorosa ; flores vetadas y reti culadas de amarillo. 21. A. odoratissima , L. A. olorosa. - América Central . Enredadera de 3 á 4 metros ; flores amarillas con el lábio ro jo , olorosas. Cult. Multiplicanse de semillas y por Aristolochia grandiflora. gajos y acodos . Tierra suelta compuesta de mantillo de hojas, de césped y de estiércol muy desecho Ex posicion abrigada, húmeda y medio sombría. Adorno de los conser vatorios, invernáculos, patios , grutas y jardines urbanos. Estas plantas de flores muy curiosas y hojas generalmente boni tas son preciosas para revestir las paredes húmedas y los rincones poco aireados de los invernáculos y conservatorios . NEPENTEAS . Plantas herbáceas ó leñosas con tallos tendidos ó sarmentosos y leño no dividido en zonas. Hojas alternas con peciolos foliáceos dilatados , lanceolados , nerviosos, envainadores en en su base es trecha y terminados en un zarcillo simple ó en jarrito ancho y cerrado por la lámina, generalmente coloreado. Flores ra cimosas ó apanojadas , unisexuales ; las masculinas con perigonio simple, cuadripartido y estambres unidos en una columna central sólida ; las femeninas con ovario libre, cuadrilocular, tetrágono, tetrafilo. Fruto , caja coriácea , cuadrilocular y cuadrivalve . Se millas muchas. NEPENTHES, NEPENTE, del griego né, privativo, y penthos, disgusto ? Plantas notables por sus hojas que terminan en un jar �VEGETALES DE ADORNO 853 rito con su tapa movible, dentro del cual se halla un líquido sui generis que parece concurrir á la asfixia y degluticion de los in sectos que se introducen en esas especies de urnas y que sirven á la nutricion de estas plantas carnívoras . Especies y hibridos mas notables : lovis . albo marginata . Lawrenciana . ampullacea. vittata mayor. maculata . Madagascariensis . Anerleyensis . Mastersi . atro sanguinea . bicalcarata . Morganiæ . Chelsonii . Outramiana . coccinea . phyllamphora . Rafflesiana . compacta . robusta . Courtii . distillatoria . rubra . Dominiana . Rajah. Ratcliffiana . Dormaniana . rubro maculata . gracilis mayor. sanguinea. Harryana . Sedeni . Henryana . Hookerae . rubra . Hookeriana. Stewartii . superba. elongata. Veitchii . hybrida. Williamsi. maculata . intermedia. Wrigleyana . Kennedyana . Zeylanica rubra. Cult. En invernáculo caliente húmedo con bastante luz y rocíos abundantes y repetidos . Tierra compuesta de mitad tierra de brezo y mitad Sphagnum vivo . Tenerlos en canastillas de madera dura como las Orquideas, á proximidad de las rocallas, de los tallos viejos y no dejar la temperatura bajar de × 16º en invierno y de × 20º du rante la vegetacion . Renovar la tierra cada año á fines del invierno y cubrir la superficie con Sphagnum. Multiplicanse de semillas , por gajos y acodos plantados en arena húmeda bajo campana de vidrio, en invernáculo de multiplicacion. Evitar cuidadosamente que la tierra no se seque durante la ve getacion y las corrientes de aire . EUFORBIACEAS . Plantas herbáceas , arbustos y árboles con jugo generalmente le choso. Flores unisexuales, unas veces las masculinas sobre las �854 EL JARDINERO ILUSTRADO femeninas en el mismo ramo, otras veces en diversos ramos ó en diversas plantas y en algunos casos muchas masculinas umbeladas con una femenina en el centro , todas rodeadas de un involucro co mun en forma de flor perfecta. Cáliz mono-di -tetrasépalo ó nulo. Corola mono- polipétala ó nula. Estambres en número definido ó indefinido . Ovario supero, casi siempre trilocular ; estilos libres ó unidos en uno simple ó dividido . Fruto frecuentisimamente di-tri policoco, raras veces abayado con epicarpio carnoso . Semillas pendientes con tegumento crustáceo . EUPHORBIA, EUFORBIA, LECHETREZNA, de Euphorbus, médico moro . Plantas her báceas , arbustos y árbo les de hojas alternas. Cáliz monosépalo, multilobo ; flo res dispuestas en una espe cie de corimbo bracteado. 1. E. marginata, Pursh. -E. disciplinada .- Luisia na. Planta anual ó bienal , acorimbo umbelada con las hojas florales ribeteadas y disciplinadas de blanco. Verano y otoño. 2. E. Jacquiniæflora, Hort. 7 E. de Jacquin . Méjico . Arbustos con ta llos delgados, hojas linea res y flores colorado su Euphorbia variegata. bido. Invierno. 3. E. splendens, Bojer. - E. brillante. - Madagascar. Arbusto espinoso y flores acompañadas de dos brácteas punzó subido. Cult. La especte 1 es una de las mejores plantas de adorno para macizos de verano y otoño . Se siembra de asiento en Octubre ó en macetas para criarla hasta el momento de plantar de asiento Las 2 y 3 se multiplican de gajos. ACALYPHA, ACALIFA, del griego a privativa, kalos, hermoso, y aphé, tacto ; que no es agradable á tocar. Arboles, arbustos ó plan tas sufrutescentes con hojas alternas, estipuladas ; flores monoicas ó dioicas , en espigas, ocho á diez y seis estambres, ovario trilocu lar; tres estilos ; caja tricocca. Se cultivan : A. ilustrata , A. Macafeana, A. macrophylla, A. mar ginata, A. mosaica, A. tricolor y A. Wilkesiana. Cult. Estos arbustos, muy adornativos por su follaje diversamen te matizado, son de cultivo fácil y pueden tratarse como los Croto �VEGETALES DE ADORNO 855 nes . En sitios abrigados y en todo el Norte de la República pueden pasar el invierno en plena tierra, pero en las regiones frias será indispensable entrarlos en invernáculo frio à principios del invierno . Macizos de parques y jardines, paseos, etc. Tierra suelta , sustan ciosa y muy permeable. Riegos repetidos durante los calores. POINSETTIA, POINSETIA. Arbustos con grandes bracteas fo liáceas que rodean las flores. 1. P. pulcherrima, Grah. P. Flor de Pas cua. Méjico . De 1 à 2 metros de alto , con ho jas grandes, oblongas y flores amarillento-ver dosas, rodeadas de ho jas , ó mas bien bracteas lanceoladas, rojas , no tables por la belleza de su conjunto y duracion. Variedades : plenissi ma, ignescens, mirabi lis y variabilis . 10% Cult. En macetas ó en plena tierra, en los pa Poinsettia pulcherrim. tios ó en conservatorio . Tierra ordinaria con cuarta parte mantillo de hojas. Multiplícanse de gajos y estaquillas y elijiendo por esto las puntas florales se ob tienen plantas que florecen el primer año . JATROPHA, MANDIOCA, del griego iatron, remedio , y phago, estoy comiendo. Arbustos y yerbas con hojas alternas y flores mo noicas, coloradas ; cáliz monosépalo, quinquelobo ; corola monopé tala ; ovario trilocular. Se cultivan : J. acuminata y J. podagrica. Cult. En sitios bien abrigados ; humedad durante la vegetacion . RICINUS, RICINO, TARTAGO. Plantas sufrutescentes con ho jas grandes , alternas , palmatilobas ; flores en racimos, las masculi nas en la base y las femeninas en el ápice. De 2 à 3 me 1. R. communis , L.-T. blanco ó Palma Cristi. tros de alto, perenne, leñosa, fistulosa, con grandes hojas verdegay. Se cultivan las variedades : viridis, lævis, Gibsoni, inermis y san guineus. Este último es el mas elegante de todos. Cult. Como plantas de adorno para macizos y aislar sobre las pelusas, los Ricinos se cultivan como plantas anuales sembrando los de asiento en Setiembre ó Noviembre en hoyos rellenados de �856 EL JADINERO ILUSTRADO detritus de todas clases y cubiertos de una capa de mantillo de ho jas. Tambien se siembran en macetas para plantarlos cuando tienen cuatro hojas . CROTON, CROTON, del griego kroton, garrapato ; de la seme janza de las semillas de estas plantas con este insecto . Los Crotones son árboles ó arbustos , generalmente cultivados co mo arbustos de adorno por sus hojas estipuladas tan diversamente pintadas , marginadas, manchadas , vetadas, salpicadas ó disciplina das de los colores mas vivos y variados . Flores dioicas , en espigas ó racimos ; cáliz quinquelobo ; corola con cinco pétalos alternos con cinco glándulas en las flores masculinas ; estambres diez , vein te ó mas ; ovario trilocular. Variedades mas notables : albicans. Andreanus. Alberto Truffaut. angustifolium . Anatomensis . appendiculatum. aucubæ folium. aureo-maculatum. Baron Fr. Seillière. James de Rotschild. Baronesa James de Rotschild. Barton West. Bergmanni. Bernardi. Bismarki. Brugaeanus . Burtoni. Camptophyllum. Carrieri. Casanova . Challanger. Chantrieri. Chelsoni. Conde de Germiny. Cooperi. cornutum. Cronstadti. Crown Prince. discolor. Disraeli. Dormanianum . Donneai. Droueti. Duvali. Early of Derby. Eeckhantei . elegans. Evansianum. falcatum . fasciatum . Fenzii. Fordi. fuscatum . Goodenoughti . Goldie. giganteum . Guinense. grande. hastiferum . Harwoodianus. Hawkeri. Hanbroryanum. Hendersoni. Henryanum . Hillianum . Hookeri. illustris. imperator. insignis. intermedium. �VEGETALES DE ADORNO 857 Presidente Chereau. interruptum . Prince of Wales. irregulare . Princess of Wales . Jamesi. Johannis. Queen Victoria. Katoni. Reginae. lacteum . Rex . latimaculatum. Rodecki . limbatum . roseo-pictum. linearis. Royal-prince. rubescens. longifolium. Lord Cairns. rubro lineatus. Sinitzini. lyratum . Macafeanum. spectabilis . Macarthury. Spincki . spirale. magnificum. Stewarti. majesticum. Massangeanum. Stroehmeri. maximum . Sunset. magnoliæfolium. torquatum . microphyllum. tortile. Moensei. trilobum Alberti. Mooreanum. tricolor. mirabilis. Truffautianum. Mr. Dorman. undulatum . multicolor . variegatum. musaicum . Van Houttei. mutabilis. Veitchí. Nevillae. Vervaeti. nobile. volutum . Warreni. nigrum . Williamsi. ovalifolium . Wilsoni. paradoxum. Weismanni. pictum . Youngi . picturatum . Pilgrinii. Cult. Multiplicanse de semillas y especialmente por gajos y es quejes que se plantan en invernáculo de multiplicacion , en arena fina ó tierra de brezo muy arenosa . Tierra sustanciosa, porosa y are nosa, riegos abundantes durante la vegetacion , limpieza prolija de las hojas y calor regular en invernaculo de madera . Tales son las mejores condiciones para obtener Crotones magníficos. Varias es pecies pueden tenerse en plena tierra durante la buena estacion, pero sus colores mas brillantes palidecen generalmente luego que las noches se ponen frias . 108 �858 EL JARDINERO ILUSTRADO DALECHAMPIA, DALECHAMPIA, dedicado á Dalechamp, bo tánico francés. Arbustos trepadores con hojas alternas provistas de dos estipulas ; flores unisexuales, acompañadas de brácteas foliá ceas, coloradas, muy adornativas . Se cultivan las D. Roeslii-alba y D. Roezlii rosea, de Méjico . Cult. Plena tierra de invernáculo y de conservatorio . Multipli canse de gajos herbáceos y esquejes en invernáculo de multipli cacion. BUXUS, BOJ, alteracion de byxos , su nombre griego . Arboles y arbustos con hojas opuestas , estipuladas, enteras , persistentes y coriáceas ; flores unisexuales, monoicas, reunidas en glomerulos axilares , cáliz cuadrisépalo , corola nula, cuatro estambres. 1. B. sempervirens, L.-B. comun.- Arbolito europeo muy co nocido, con hojas pequeñas, oval-oblongas , verde oscuro. Variedades : arborescens, angustifolia, bullata, crispa, glauca , marginata, variegata aurea, variegata argentea y suffruticosa. Cult. La última variedad es enana y se emplea especialmente para formar borduras en los jardines de estilo simétrico y para se parar los cuadros de la huerta. Las otras se plantan en macizos, borduras, etc. Plena tierra fuerte . Se cultivan tambien los B. Balearica, B. microphyllla, B. Hand worthii y B. Sinensis rotundifolia. PROTEACEAS . Arbustos y árboles con hojas grandes , alternas ú opuestas ó ver ticiladas , coriáceas y persistentes. Flores por lo comun hermafro ditas, dispuestas en espigas , racimos , panojas ó cabezuelas . Peri gonio simple, coriáceo , colorado , tetrafilo . Estambres en número de cuatro, opuestos à las divisiones del perigonio . Glándulas ó es camitas hipoginas en número de cuatro , ó nulas. Pistilo con ovario único, sentado ó estipulado , monocarpelado y unilocular. Fruto, nuez, samara ó drupa mono - di -polispermo . Semillas aladas. PROTEA, PROTEA, de Proteo, hijo de Neptuno. Arbustos del Cabo Buena Esperanza con hojas enteras y flores generalmente rosado- coloradas, acompañadas de brácteas y reunidas en cabezue las rodeadas de un involucro compuesto de brácteas persistentes. Se cultivan : P. cynaroides , P. cristata, P. speciosa y P. lagopus. Cult. De las Diosmas . LEUCODENDRON , LEUCODENDRO, del griego leucos , blanco, y dendron, árbol ; del color del vello que cubre las hojas . Arboles ó arbolitos con hojas vellosas y flores dioicas, en cabezuelas semi esféricas , amarillentas, rodeadas de un verticilo de hojas coloradas . Se cultivan L. argenteum y L. plumosum, del Cabo Buena Es peranza. �VEGETALES de adoRNO 859 Cult. De los Rododendros . GUEVINA, GUEVINA, su nombre chileno, 1. G. avellana, Mol . -G. avellana. - Indígena en el Sur . Arbo les de 6 à 7 metros con hojas coriáceas compuestas de hojuelas an chas flores blancas , en racimos , cáliz cuadrilobo , tres estambres ; fruto carnoso con almendra comestible. Cult. Plena tierra sustanciosa , suelta y con humus . Multiplicase de semillas y por gajos. GREVILLEA, GREVILLEA, dedicado á Greville, botánico in glés . Arboles de Australia con hojas alternas , largas , enteras ó re cortadas lateralmente. Flores geminadas en el axila de una bráctea y dispuestas en racimos ó espigas ; cáliz cuadrisépalo ó cuadrilobo; cuatro estambres . 1. G. robusta, Cunn.-G. robusta. — Arbol magnífico de 30 á 40 metros de alto, piramidal , con hojas muy grandes, recortadas , blanquizcas , persistentes, muy elegantes ; flores amarillas, en pe nachitos. Se cultivan tambien los G. pyramidalis, G. Hillii, G. alpestris , G. Thelemanni y G. pteridifolia . Cult. Multiplicanse de semillas que se tratan como las de Eu caliptus . La esp . 1 es preciosa para avenidas , grupos y aislada. To das son bonitas para macizos . Tierra sustanciosa muy permeable . HAKEA , HAKEA, dedicado á Hake, botánico aleman . Arbustos de Australia con hojas coriáceas, tiesas y flores geminadas , dis puestas en glomeruelos ó en racimos provistos de brácteas esca mosas cáliz colorado , cuadrilobo . Se cultivan : H. saligna y H. cucullata . Cult. En macizos como las precedentes . La H. cucullata sirve de padron para ingertar las Grevillea , Hakea y Embotrium. LAMBERTIA, LAMBERTIA, dedicado á Lambert. 1 L. formosa, Sm.-L. elegante . - Australia . Arbusto muy ele gante con hojas y ramos verticiladas por tres ; flores coloradas en cabezuelas cónicas, rodeadas de brácteas rosadas ; cáliz cuadrilobo, cuatro estambres. Cult. De las Acacias . RHOPALA, ROPALA, de Roupala, nombre de varias especies en la Guayana . Arboles preciosos , muy variables de forma, con ho jas grandes y alternas ó verticiladas, velloso-aterciopeladas en la foliacion, profundamente recortadas, flores geminadas en la axila de las brácteas y reunidas en espigas ; cáliz con cuatro lóbulos en rollados por fuera ; cuatro estambres. Se cultivan R. aurea, R. Corcovadensis y variedades : elegantis sima y Vervaeneana ; `R. crenata, R. gracillima , R. heterophylla, R. Jonghei, R. magnifica , R. silaifolia, R. montana y R. princeps. �860 EL JARDINERO ILUSTRADO Cult. Estos arbustos originarios de las montañas de la América central pueden formar preciosos macizos en las regiones donde el termómetro no baja á cero. Tierra suelta, porosa, con mucho humus ó con mantillo de hojas. Multiplicacion de semillas, por gajos y especialmente por ingerto sobre la R. Corcavadensis que prende fácilmente de estaquillas y de esquejes . KNIGHTIA, NITIA, dedicado á Knight, botánico inglés . Di fiere del precedente por su fruto que contiene cuatro semillas aladas. 1. K. excelsa. R. Br.-N. alto .- Nueva Zelandia . Arbol precio so, de 25 á 30 metros de alto , derecho y piramidal , con hojas her rumbroso-aterciopeladas; coriáceas y tiesas y flores coloradas, to mentosas, en racimos axilares . Cult. Plena tierra de humus muy porosa y permeable. Multipli case de semillas . EMBOTHRIUM , EMBOTRIO . Arbustos con hojas alternas, en teras y flores coloradas , geminadas en la axila de las brácteas y dispuestas en racimos ó corimbos ; cáliz cuadrífido. Se cultivan E. coccineum y E. lanceolatum , del Sud y de Chile. Cult. De la Guevina. TELOPEA, TELOPEA, del griego tèlopos, que se vé de lejos . 1. T. speciosissima, R. Br. — T. preciosa. - Australia. Arbusto con hojas alternas , verde oscuro y flores coloradas , en cabezuelas dispuestas en conos ; cáliz cuadrilobo y hendido de un lado. Cult. De las Proteas. LOMATIA, LOMATIA. del griego loma, borde ; alusion á las semillas con borde alado . Arbustos con hojas compuestas y flores blancas, geminadas , en racimos ó corimbos : cáliz con cuatro lobos del mismo lado. Se cultivan : L. ilicifolia y L. ferruginea. Cult. De las Grevilleas . BANKSIA, BANKSIA, dedicado á Banks , botánico inglés . Ar bustos de Australia, con hojas alternas , coriáceas, tiesas, muy va riadas de forma ; flores de varios colores , geminadas, en la axila de tres brácteas y formando gruesas espigas cilíndricas ; cáliz cuadri sépalo. Se cultivan B. serrata , B. australis, B. integrifolia y B. erica folia. Cult. De las Proteas . DRYANDRA, DRIANDRA, dedicado á Dryandrer, botánico in glés . Arbustos con hojas recortadas lateralmente y flores anaranja das , reunidas en cabezuelas terminales y rodeadas de un involucro ó verticilo de hojas florales ; cáliz cuadrilobo, ovario bilocular. Cultivanse : D. formosa y D. tenuifolia, de Australia. Cult. De las Banksias. �VEGETALES DE ADORNO 861 STENOCARPUS, ESTENOCARPO, del griego sténos, angosto, y karpos, fruto : de la forma del fruto. Arboles con largas hojas lateralmente recortadas y flores coloradas , dispuestas en umbelas apanojadas ; cáliz cuadrisépaló. Cultivase : S. Cunninghami y S. integrifolius. Cult. Magnífico árbol que puede cultivarse como la Grevillea robusta en tierra rica en humus y muy permeable. Multiplícanse de estaquillas en invernáculo de multiplicacion, de acodos y de semillas que se siembran bajo vidriera. PIPERACEAS. Plantas herbáceas ó arbustos con tallos nudoso-articulados y ho jas opuestas ó verticiladas comunmente crasas, simples , ente risimas con peciolos envainadores y sin estípulas . Flores hermafro ditas ó unisexuales por aborto, sentadas en espadices comunmente carnosos, raras veces pedicelados . Perigonio nulo, solamente una bráctea para cada flor. Estambres dos ó mas. Pistilo con ovario monofilo, sentado, unilocular y huevecillo vasilar. Baya monosper ma, parcialmente carnosa. Semilla derecha desde la base. PEPEROMIA, PEPEROMIA, del griego pépéri, pimienta . Plan tas carnosas ó sufrutes centes , suculentas ; dos estambres. Se conocen mas de dos cientas especies de Pepe-. romia y entre ellas se no tan: P. marmorata, aren tea , arifolia , eburnea , prostrata, resedæflora, ve lutina, Verschaffelli, po lystachia , reflexa , argy rea, arifolia , Eckautei y peltata ; todas de la Amé rica del Sud y del centro. Cult. En invernáculo ca liente, en macetas con man tillo de hojas y pedazos de leño podrido , drenaje de Peperomia marginata. carbonillo y terrones de tierra de brezo . Multiplícanse de gajos, divisiones y semillas . GUNNERACEAS . Plantas con hojas muy grandes y peciolos largos, hirsutos, cu biertos de escrescencias carnosas y puntiagudas. Flores general �EL JARDINERO ILUSTRADO 862 mente hermafroditas, verdosas, dispuestas en racimos compuestos , cilíndricos , formando una especie de amento derecho y compacto . Cáliz cuadrisépalo ; estambres en número de dos ; ovario infero , unilocular, con dos estigmas plumosas. Fruto drupáceo , monos permo . GUNNERA, PANQUE , dedicado á Gunner, botánico aleman. 1. G. scabra, R. y P.-P. Pangue. - Chile . Planta herbácea con hojas palmadas , muy grandes , hirsutas , llevadas por peciolos largos y suculentos, conocidos con el nombre de Nalcas y de Ra guayes . Se cultivan tambien los G. manicata, del Brasil ; G. macrophylla, de Java, y G. umbraculifera de Colombia. Cult. En tierra suelta , húmeda, porosa, rica en humus y muy permeable. Se plantan aislados en los sitios húmedos de los par ques y jardines. ULMACEAS. Arboles con hojas alternas, dísticas, estipuladas y flores herma froditas polígamas , pequeñas, verdosas . Perigonio cuadri-quin quefido, raramente octofido . Estambres opuestos á las divisiones del perigonio y en número igual. Pistilo con ovario libre, difilo , 1 uni -bilocular. Fruto provisto del perigonio , samaroideo ó capsu lar, indehiscente , monospermo . Semilla inversa. ULMUS, OLMO . Arboles robustos, de 25 á 30 metros de alto, con hojas rugosas, fuertes y flores hermafroditas , en ramilletes verdosos . Fruto provisto de ala circular . Se cultivan : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11 . U. U. U. U. U. U. U. U. 12. - 13. ――― rubra . Grande especie del Norte América. id . id alata . Id pedunculata . Del Cáucaso ; muy elegante . pumila . De Siberia ; especie de adorno casi enana. Sinensis . De hojas persistentes . Keaki . Especie del Japon, parecida con los Diospyros. América . El mas hermoso de todos , muy vigoroso. variegata . De hojas disciplinadas. -pendula . De ramos colgantes ó lloron. montana . Es una buena especie europea . fastigiata . Variedad piramidal ó mas bien co lumnar. horizontalis . Todo el contrario de la prece dente . Dampieri . Variedad piramidad de hojas pe queñas . �VEGETALES DE ADORNO 863 14. U. montana pendula . Con ramos inclinados . -15. rugosa . De copa muy ancha y frondosa. 16. U. campestris . Arbol muy robusto . 17. modiolina . Madera especial para rodados . 18 . stricta . Arbol derecho y tieso . 19 . -pyramidalis . Arbol piramidal de hojas gran des . 20 . pendula . Arbol de ramas colgantes y hojas pequeñas. 21 . viminalis . De ramos delgados y flexuosos. 22 . monumentalis . Arbol enano y piramidal. 23 . Berardii . Arbol pequeño y haceciforme . 24 . Pittersi . De hojas muy anchas. 25 . latifolia . De hojas grandes y rugosas . 26 . virens . De hojas casi persistentes . 27 . crispa . De hojas crespas, verde - oscuras . 28 . purpúrea . Hermosa variedad de hojas pur púreas al brotar. aurea . De hojas y corteza doradas ó amari 29 . llas, muy notable . 30 . -variegata . Hermosa variedad de hojas disci plinadas. 31 . -microphylla punctata . Hojas pequeñas sal picadas de blanco . ----32 . suberosa . Con ramas cubiertas de corteza á manera de corcho. 33. foliis maculatis . Con hojas manchadas de amarillo. 33 . monstruosa. Variedad mas rara que notable . Cult. Los Olmos son de fácil cultivo y clima templado ó frio , son preciosos para avenidas en tierras cascajosas y calcáreas y forman bosques magníficos . Las clases mas hermosas para parques son las 1 , 7, 8, 11 , 19 , 20, 24, 25 , 28 y 30, y las mejores para bos ques las 3, 7, 10, 16, 17 y 32. Las semillas se siembran en álmácigo , inmediatamente de la madurez y las plantitas se crian en viveros hasta que tengan 2 ó 3 metros de alto . Las variedades se ingertan de escudete y púa en hendidura sobre las plantas obtenidas de se millas . Tambien prenden de estaquillas . PLANERA, PLANERA, dedicado á Planer, botánico aleman . Arboles muy parecidos con el Olmo pero de dimensiones menores , de flores poligamas y frutos no alados . Se cultivan la P. crenata y P. acuática . CELTIS, ALMEZ, TALA. Arboles de dimensiones varias , flores poligamas y frutos drupáceos del grueso de una alverja. �864 EL JARDINERO ILUSTRADO 1. C. australis , L.A. de Provenza. - Costas del Mediterrá neo. Arbol de 15 metros, con copa ancha y ramos casi tricotomos ; hojas verde claro . Se cultivan lo mismo : C. Occidentalis, C. crassi folia, C. Orientalis y C. Audibertiana . 2. C. Sellowiana, Miq . — T. árbol . — Indígena. Arbol espinoso, de ramos tortuosos y copa frondosa en forma de parasol . Pueden cultivarse tambien los C. Tala. C. flexuosa, C. Bolivien sis, C. chicape, C. diffusa y C. Tarijensis , todos indígenas y cono- . cidos bajo el nombre de Tala . Cult. Los Alméces se siembran en álmáciga y se trasplantan cuando tienen 2 ó 3 metros de alto . Las Talas se multiplican de semilla tambien pero son de difícil trasplante y solo puede garan tirse el éxito criándolas en macetas como las Acacias. Los prime ros se usan en avenidas, bosques y grupos y las segundas son muy adecuadas para los sitios pintorescos, agrestes y accidentados . To dos requieren tierra rica en humus, suelta y permeable . MOREAS . Arboles con jugo lechoso y hojas alternas, estipuladas . Flores unisexuales , muy pequeñas , dispuestas en espigas ó amentos . Cáliz mono-tri-tetrasépalo . Estambres en número igual á las divisiones calicinales. Ovario unilocular. Fruto aquénio ó utrículos monos permos , inclusos en perigonios abayados , libres ó unidos en un sin carpio ó contenidos dentro de receptáculos carnosos, raras veces elevados sobre un estipillo abayado . Semilla única, ganchuda. MORUS, MORERA, de Morea, nombre griego de la especie blanca. Arboles no espinosos con flores dispuestas en amentos uni sexuados, monoicos ; los masculinos alargados, los femeninos glo bulosos y cuyo cáliz se vuelve carnoso en la madurez . Se cultivan la M. alba y sus variedades, la M. multicaulis, la M. rubra y la M. Tokwo . Cult. Multiplícanse de semillas y por estaquillas . Se usan para formar bosques, avenidas cortas y grupos que se cubren de hojas muy temprano . Toda tierra de jardin . BROUSSONETIA, BROUSSONETIA, dedicado á Broussonet, botánico francés . Arboles no espinosos con flores dispuestas en amentos unisexuales, dioicos . Se cultivan B. papyrifera y B. Keempferi , de la China y del Ja pon, y las variedades macrophylla y variegata. Cult. Macizos y bosques húmedos. MACLURA, MACLURA, dedicado á W. Maclure, geólogo americano . Arboles espinosos , con flores dioicas, las masculinas en racimos, las femeninas en amentos globosos . �VEGETALES DE ADORNO 865 1. M. aurantiaca , Nutt.-M. anaranjado . - Estados Unidos . Arbol de 10 á 12 metros , provisto de largas espinas finas y tiesas y con hojas verde claro , lustrosas ; fruto del tamaño de una naranja , anaranjado , carnoso . 2. M. mora, Gr . M. Mora . - Indígena. - Arbol de 15 á 20 metros en las selvas del Norte, muy hermoso y vigoroso. Cult. Se siembran en almáciga y se trasplantan al año siguien te. La especie 1 es inmejorable para formar cercos impenetrables á los animales mas indomados y la 2 es magnifica para bosques y avenidas en las regiones del Norte, el Brasil , Perú , Bolivia , etc. ARTOCARPEAS . Arboles ó arbustos con jugo lechoso , hojas alternas, simples , co munmente amplias y estípulas libres, caedizas . Flores unisexuales , sentadas sobre un receptáculo carnoso, desnudo ó involucrado ; las masculinas con perigonio di - tri- tetrafilo ó nulo y estambres iguales en número á los lóbulos del perigonio ó menos y opuestos á los mismos ; las femeninas con perigonio tubuloso , el pistilo con ovario libre, sentado , unilocular y un solo huevecillo . Semilla derecha ó pendiente . FICUS, HIGUERA . Flores insertas en un involucro cerrado. 1. F. elástica , Roxb. — H. elástica . — India. Arbol hermoso, de hojas persistentes , lustrosas y mucho mas grandes que las de Mag nolia. 2. F. macrophylla, Desf.-H. de hojas grandes . -Australia.Arbol magnífico, de hojas persistentes, grandes oval- acorazonadas , espesas 3. F. Neumanni , Cels . -H. de Neumann. -- América Meridio nal. Arbol siempre verde con hojas unduladas , de 35 centímetros de largo , verde- oscuras por arriba y verdemar por debajo. . 4. F. nymphæ folia, L.- H. de hojas de Nenufar. - Caracas . Arbol con hojas persistentes , oval -acorazonadas , de 30 centimetros de largo por 25 de ancho . Filipinas. Arbol delgado con 5. F. nobilis, Lind . - H. noble . hojas de 60 centímetros de largo por 30 de ancho, alabardadas y colgantes. Filipinas. Parecido al 6. F. Grellei , Hort. - H. de Grelle . precedente y con tallo desnudo provisto de algunas hojas en su es tremidad. 7. F. Suringari, Witte.- H. de Suringar. - Java. Hojas recor ridas por cinco nérvios colorados . 8. F. Pearcei , Hort. - H. de Pearce . -- Islas del mar del Sud. Arbusto muy elegante con hojas disciplinadas de blanco y mancha das de verde claro. 109 �866 EL JARDINERO ILUSTRADO 9. F. subtriplinervia, Mart . - H. agarra- palo . - Indígena. Ar bol de 15 metros de alto , epifito, muy frondoso . Germina en los cogollos de las Palmas y sobre troncos viejos y echa sus raíces colgantes hasta el suelo . 10. F. scandens, Lamk.-H. trepadora. - India . Pequeña es pecie rastrera y trepa dora que se pega á las paredes y troncos de árboles . Los brotes floríferos tienen hojas mucho mayores que las de los ramos radi cantes. Se cultivan tambien: F. Annei, F. Aazónica, F. barbata, F. Cooperi, F. dealbata , F. exs culpta , F. lancifolia, F. Moorei y F. Por teana. Cult. Todas las Hi.. gueras de hojas persis tentes son muyadorna tivas para los conser Ficus scandens. vatorios y jardines de invierno . Algunas como las esp. 1, 2, y probablemente otras , se dan bien en los patios y todas son muy preciosas para los jardines del Norte, del Perú , de Bolivia, del Brasil y toda la América Central . Tierra muy porosa, rica en humus y muy permeable. Multipli canse fácilmente por gajos sazonados, plantados en invernáculo de multiplicacion, en arena húmeda ó puestos en agua como se prac tica para los Laureles y Jazmines del Cabo. ARTOCARPUS, ARTOCARPO, del griego artos, pan, y kar pos, fruto. 1. A. incisa, L.A. árbol del pan. - Oceania. Arbol de 15 metros de alto, con hojas de 1 metro de largo por 50 centímetros de ancho, enteras, trilobadas y pinatifidas. Se cultivan : A. Cannoni, A. metallica, A. laciniata y A. rigida. LAPORTEA, LAPORTEA, dedicado á Laporte, botánico francés . 1. L. crenulata, Hort. - L. de hojas crenadas..— Arbusto con grandes hojas obovales, de 70 centímetros de largo y 30 de ancho. BROSIMUM, BROSIMO , del griego brosimos, comestible . 1. B. galactodendron, Don.-B. árbol de leche. - América tropical . Arbol de 20 metros de alto, con hojas grandes y espesas . �VEGETALES DE ADORNO 867 La sávia que exsude de las incisiones que se practican en el tallo constituye una especie de leche balsámica , muy nutritiva . • Cult. Estos árboles son de invernáculo y conservatorio caliente , en tierra porosa, rica en humus, húmeda y muy permeable. Multiplicanse de semillas y por gajos en invernáculo caliente. GARRIACEAS . Arbustos con hojas opuestas, persistentes , simples , sin estípulas . Flores unisexuales, dispuestas en largos y flojos amentos axilares ; las masculinas con cuatro sépalos y cuatro estambres ; las femeni nas con ovario infero coronado por el limbo del cáliz compuesto de dos pelos sedosos ; dos estilos largos. GARRYA, GARRIA, dedicado á Garry, aficionado Norte ameri cano. Arbustos de 2 à 4 metros con flores dispuestas en elegantes amentos bracteados . Se cultivan G. elliptica, G. Fadeyna y G. Thuretti. Cult. De las Camelias . PLATANEAS. Arboles elevados, con hojas alternas , palmatilobas sin estipulas y cada yema escondida por la base del peciolo correspondiente . Flores colocadas sobre receptáculos globosos y de diverso sexo en los ra mos de un mismo individuo . Estambres numerosos. Perigonios nu los . Pistilos muchos . Nuececillas monospermas , provistas de pelos articulados . Semilla oblonga, cilíndrica. PLATANUS, PLATANO , de platanos , nombre griego de la es pecie 2. 1. P. occidentalis, L. – P. de Occidente. - América Setentrio nal . Arbol de 30 metros con copa frondosa y hojas grandes . 2. P. orientalis , L. – P. de Oriente. Arbol de 20 metros mas piramidal que el precedente . y de brotes y hojas mas oscuras . Se cultivan las variedades pyramidata , umbraculifera , macrophy lla, acerifolia, variegata y laciniata. Cult. Arboles hermosísimos para avenidas é aislados . Multiplí canse de semillas y por estaquillas que se plantan en plena tierra arenosa. Los Plátanos alcanzan toda su hermosura en los terreno : húmedos y arenosos de subsuelo muy permeable. BALSAMIFLUAS . Difieren de las Plataneas por su fruto bilocular que contiene va rias semillas . LIQUIDAMBAR, LIQUIDAMBAR, del latin liquidum, líquido , y ambarum, ámbar ; de la sustancia que exsuda de estos árboles, 1. L. styraciflua, L.-L. de América. — Arbol de 10 à 15 m �868 EL JARDINERO ILUSTRADO tros de alto , con cima piramidal , ramos y hojas rojizas poco antes de caer. Se cultivan tambien el L. Orientale , mas pequeño en todas sus partes . Cult. De los precedentes . JUGLANDEAS . Arboles elevados, con hojas alternas, compuestas con impar. Flores unisexuales ; las masculinas en amentos , las femeninas en ramilletes. Estambres tres ó mas. Ovario infero coronado por tres ó cinco dientes del cáliz . Fruto , nuez conteniendo una semilla sinuado -nudosa , bi - cuadriloba. JUGLANS, NOGAL, palabra compuesta de Jovis , y glans, y que quiere decir bellota de Júpiter. Flores monóicas . 1. regia, L. — N. comun. - Persia. Arbol elevado, de cima an cha y hojas grandes, aromáticas . Se cultivan las variedades : heterophylla, laciniata, monophylla y pendula . 2. nigra, L.- N. negro . -América Septentrional. Arbol hermo so, de 15 metros de alto, con hojas largas, compuestas de quince à diez y nueve hojuelas . Fruto de cáscara muy dura. 3. J. cinerea, L.-N. ceniciente . - América Septentrional . Hojas ásperas , verde pálido ; fruto aovado oblongo. Cult. Tierra profunda, cascajosa , calcárea , muy permeable. Multiplícanse de semillas y las variedades por ingerto de aproxi macion ó de escudete, ó en flauta. Estos árboles son majestuosos y vigorosos ; se plantan en grupos, aislados , y en filas sobre las faldas de las colinas . Su follaje es muy elegante y su madera preciosa. Como son de trasplante bastante difícil es muy conve niente sembrarlos de asiento . PTEROCARYA, TEROCARIA, del griego pteron, ala, y carya, nogal. Difiere del Nogal por sus frutos alados . Arboles vigorosos y elevados, con hojas compuestas de diez y seis á diez y ocho ho juelas con impar. Se cultivan P. Caucasica y P. Japónica. Cult. Del Nogal. CARYA, CARIA, nombre griego del Nogal. Flores monóicas, cáscara de la nuez lisa . Arboles de Norte América , muy esbeltos y con hojas compuestas de ocho á catorce hojuelas con impar. Nue ces cilíndricas, puntiagudas . Cult. Del Nogal. SALICINEAS . Arbustos y árboles con hojas alternas, simples , estipuladas . Flo res unisexuales . Perigonio nulo . Estambres salientes del centro del �VEGETALES DE ADORNO 869 receptáculo, libres ó monadelfos . Pistilo con ovario sentado, difilo , unilocular. Caja unilocular, bivalve . Semillas numerosas , derechas , provistas de un penachito . SALIX, SAUCE, del céltico Sallis, cerca del agua . Arbustos ó árboles con hojas largas, lineares ó lanceoladas ; amentos gene ralmente blanco -sedosos con estambres amarillos . Los mas recomendables son : S. Babylonica ó lloron, S. Lamber tiana, S. Humboldtiana ó criollo , S. alba , S. purpúrea , S. laurifo lia y las variedades helix, monandra, monadelpha, annularis, violácea y Salomonii. Cult. Multiplicanse de semillas y mas generalmente por estacas que se plantan en tierra suelta y húmeda . Estos árboles son pre ciosos para el adorno de los terrenos anegados, de los declives de los lagos, á orillas de los arroyos y en general en todos los para jes húmedos donde vendrian dificilmente otros árboles . El Sauce lloron es muy decorativo y el Sauce de Lambert forma un árbol muy elegante. POPULUS, ALAMO . Arboles de crecimiento rápido cuando jóvenes , con hojas acorazonadas , mas o menos sinuadas y provistas de un peciolo achatado lateralmente, lo que determina el movi miento contínuo que se nota en ellas . 1. P. alba, L.-A. blanco . - Europa. Arbol de 20 metros de alto, retoñando mucho de sus raíces, con hojas sinuo -dentadas , cubiertas de un vello blanquizco . Variedades : plateado, de hojas completamente blancas ; Salomo ni, con grandes hojas blancas ; piramidal, magnifica variedad de hojas blancas y de la forma del Alamo de Italia y lloron , con ra mos colgantes . 2. P. canescens, Sm.-A. grisar. - Europa . Arbol de 30 metros , muy parecido al precedente pero con hojas mas redondeadas y me nos vellosas. 3. P. tremula, L. — A. trémulo . — Europa . Arbol de 15 metros de alto formando una copa redonda y frondosa, con hojas peque ñas, triangulares, lustrosas por arriba. Variedad : lloron y de hojas pequeñas. 4. P. nigra, L. - A. negro . Europa . Arbol de 30 metros , con cima cónica, frondosa y hojas redondeadas . 5. P. Canadensis, Mich.-A. del Canadá . - Vulgarmente de la Carolina. América Septentrional . Arbol de 25 metros, con cima ancha y poco frondosa, hojas grandes , lisas y ramos angulosos . Variedades : regenerado, Eugenio y dorado Van Geert. 6. P. monolifera, Ait. - A. suizo . -Arbol magnifico , de 30 me tros de alto, parecido al precedente pero mucho mas robusto , mas frondoso, con hojas mas pequeñas y peciolos mas o menos colo �87) EL JARDINERO ILUSTRADO rados . Variedad : crispa Lindleyana, con hojas grandes y crespas . 7. P. angulata, L.-A. de la Carolina. — América Septentrio nal. Arbol de 15 metros, con los ramos angulosos y provistos de nervaduras suberosas, hojas grandes , verde - claro , recorridas por nérvios blanquizcos . Variedad : Medusa. 8. P. Ontariensis, Hort.—A. del lago Ontario . — América Sep tentrional. Arbol de 15 metros , con corteza lisa y yemas cubiertas de una especie de resina pegajosa , hojas cordiformes, blanquizcas por debajo . 9. P. balsamifera, L. — A. balsamero . América Septentrional . Arbol de 20 metros, con corteza agrietada y hojas algo herrum brosas por debajo, provistas de peciolos no aplastados, yemas cu biertas de resina amarilla ; florece antes de la foliacion . 10. P. Italica, Manch. - A. de Italia . - Arbol fastigiado , de 30 metros de alto , formando como una columna . Se cultivan tambien los P. cordifolia, P. græca. P. viminalis y P. suaveolens. Cult. Estos árboles crecen rápidamente y prosperan en los ter renos húmedos, las especies 5, 7, 8 y 9 prefieren los pantanosos ; todos se multiplican por medio de estacas. CUPULIFERAS . Arboles y arbustos con hojas planas, alternas, estipuladas. Flo res monoicas , las masculinas en amentos escamosos y las femeninas solitarias por dos ó tres y formadas por el ovario soldado con el tubo calicinal , Fruto nucamentáceo, indehiscente , coriáceo ó hue soso, sentado en el fondo de un involucro cupuliforme ó capsulifor me, ceñido del mismo ó casi encerrado en él y unilocular . Semilla comunmente única. CARPINUS, CARPE, CHARMILLA, del céltico car, leño, y pen cabeza, de que la madera servia para hacer yugos. 1. C. Betulus, L.-C. comun . -Francia. Arbol de 10 metros de alto, tieso y muy ramificado, con hojas elípticas, bidentadas . Fruto encerrado en un involucro foliáceo, bilobo . Variedades : pendula, incisa, quercifolia , purpurea y variegata. Cult. Multiplicanse de semillas y sirve para formar cercos , re paros , salones de verdura y laberintos . OSTRYA, OSTRIA. palabra griega que significa escama. - Arbol parecido al prece 1. O. vulgaris, — Wild . — O. comun. — dente con involucros fructíferos amentáceos . Se cultiva tambien la O. Virginica. Cult. Multiplicanse de gajos y por semillas . Uso del precedente . CORYLUS, AVELLANO, del griego korys, casco , de la forma del involucro herbáceo que rodea los frutos leñosos . �VEGETALES DE ADORNO 871 Se cultivan el C. Colurna, árbol de Turquía, de 20 metros de al to y el C. avellana de hojas purpureas, arbusto de 3 à 4 metros de alto, muy adornativo por su follaje purpúreo oscuro . Cult. Multiplicanse de semillas y por acodos . Macizos y bosques . La variedad de hojas purpúreas es preciosa en los parques. FAGUS, HAYA, del griego phago, como, alusion al fruto que es comestible. Arboles grandes con hojas lustrosas y fruto encerrado en involucro espinoso . Las especies y variedades de Hayas son numerosas, pero la mas notable é indispensable para la plantacion de los parques y jardines es la Haya de hojas purpúreas. magnifico árbol de 20 metros de alto, provisto de un follaje purpureo metálico dé un efecto espléndido . Se cultivan tambien los F. americana, F. ferruginea, y las varie dades : laciniata, cristata, cuprea, nivea, pendula y variegata . Po drian cultivarse tambien las numerosas especies del Sud del conti nente americano entre las cuales se notan muchos árboles hermosos y resistentes. Cult. Multiplicanse de semillas que se siembran en almáciga in mediatamente de la madurez y las variedades se ingertan por aproximacion sobre la Haya comun. Estos magníficos árboles pue den formar grandes avenidas, grupos y bosques en las tierras fre: cas, arcillo- silicosas y en clima templado y frio. . CASTANEA, CASTAÑO, de Kastanea, patria de este árbol . 1. C. vesca, Gaertn . - C. comun - Arbol elevado, piramidal, con hojas grandes, dentadas y frutos gruesos , colorados , en un invo lucro muy espinoso . Se cultivan los C. Chincapin y C. chryso phylla de Norte Amé rica y las variedades: latifolia , quercifolia , dissecta, crispa, aurea, variegata , argentea va riegata, pyramidalis y filipendula . Cult. Tierra profun da, silico- arcillosa y muy permeable , en si tios aireados . Multi plícanse de semillas y por ingerto de pua en hendidura. QUERCUS, ROBLE, Quercus phellos. del céltico kaer quez, hermoso árbol. Arboles frondosos con hojas coriáceas, á penas ca �872 EL JARDINERO ILUSTRADO ducas ó persistentes y fruto en un involucro leñoso en forma de copa ó platillo escamoso . Las especies mas notables son : Q. fastigiata, Q. cerris, Q. alba, Q. lyrata, Q. rubra, y Q. coccinea de hojas caducas, y las de hojas persistentes son : Q. Mirbeckii, Q. Ilex, Q. coccifera y Q. suber. Cult. La hermosura de estos árboles perteneciendo á un género casi universal, les hace propios para toda plantacion de parques y paseos. Se multiplican de semillas que se siembran inmediatamen te de la madurez , en almáciga de tierra suelta. Se dan bien en toda tierra profunda, fuerte y muy permeable y son de trasplante bas tante dificil ; los de hojas persistentes se crían en macetas para asegurarlo. Los Q. Tosa, Q. pubescens , Q. prinos y Q. Banis Quercus suber. teri, prosperan en los suelos mas pobres y los Q. phellos, Q. tinctoria y Q. palustris en los húmedos y pantanosos. Las numero sas variedades de Robles se propagan por ingerto sobre las especies comunes. BETULACEAS . Arboles con hojas planas y estipuladas . Flores unisexuales, mo noicas , las masculinas en amentos alargados y las femeninas en amentos cónicos . Nuececillas unidas á las brácteas en forma de pi ña, angulosas ó aladas , monospermas. Semilla inversa. BETULA, ABEDUL, del céltico Bétu, su nombre antiguo . Amen tos femeninos cilindricos, solitarios, colgantes. Arboles elegantes �VEGETALES DE ADORNO 873 con corteza caduca, ramos delgados , semi - colgantes y hojas denta das ; el aspecto de estos árboles es muy gracioso y les hace muy propios para formar grupos en los parques , especialmente en los declives y parajes pintorescos. Los mas notables son : B. alba , B. tristis , B. papyracea , B. lenta, B. excelsa , B. rubra , B. lutea y las variedades : elegans, fastigiata , laciniata, urticæfolia, grandis, populifolia y pendula . Cult. Multiplicanse de semillas y las variedades por ingerto . Se dan muy bien en los terrenos frescos y fértiles, especialmente en los que son cubiertos de una buena cama de humus vegetal. ALNUS, ALISO, del celtico al lan , vecino de los rios. Amentos femeninos ovoides, dispuestos en racimos y formando pequeñas pi ñas duras. Arboles piramidales, muy frondosos , conservando sus hojas hasta muy tarde y muy propios para el adorno de los parques . Las especies mas notables son : A. cordifolia , A. incana , A. glu tinosa y A. viridis . Las variedades laciniata , asplenifolia , querci folia, laciniata y macrophylla son hermosas y propias para macizos y grupos . Cult. Multiplicanse de semillas y por ingerto sobre el Aliso co mun. Terrenos húmedos , sustanciosos y permeables. Solo el A. cor difolia prospera en terrenos elevados . La forma de estos árboles, la propiedad que tienen de guarnecerse de ramas desde el pié y su frondosidad, les hace muy preciosos para plantaciones á orilla de los arroyos, en los declives de los lagos y en todas partes donde hallan humedad para desarrollarse vigorosamente . CASUARINEAS . Arboles ramosísimos con ramas y ramillas verticiladas, nudoso articuladas con vainas cortas en los artejos , estriadas, multidenta das , teniendo lugar de hojas ; aspecto general diferente de otra cla se de árboles . Flores unisexuales, las masculinas espigadas y uni bracteadas , las femeninas en cabezuelas ó piñitas tambien bractea das. Estambre único en el centro de cada flor masculina . Pistilo con ovario lenticular, unilocular, monosperma. Fruto multiplice con brácteas y bracteillas en forma de piña y cariópsides comprimidos . Semilla única inversa. CASUARINA, CASUARINA , de Casuarius, casoar, de la seme janza de las ramillas floríferas con las plumas de esta ave. Arboles elegantes , de formas muy variadas. Las especies mas notables son : C. stricta , C. paludosa, C. equi setifolia, C. lateriflora, C. muricata , C. quadrivalvis, C. suberosa, C. tenuissima, C. Sumatrana, C. leptoclada , C. torulosa y C. glauca. Cult. Multiplícanse de semillas que se siembran en terrinas y 110 �871 EL JADINERO ILUSTRADO repican en macetas de diez á doce centímetros , cuando tienen al gunos centímetros de alto . Pueden trasplantarse varias veces cuan do jóvenes pero el mejor momento para plantarlas de asiento es cuan do tienen 75 centímetros de alto y antes que sus raíces se contor neen en las macetas . Estos árboles son preciosos para formar grupos ; las C. striata y C. Glauca se plantan tambien en avenidas . Se dan bien en todo terreno permeable y son muy resistentes á los cambios atmosféricos. Con las especies de ramas colgantes se obtienen preciosos efectos de perspectiva. CONIFERAS . Arboles resinosos con hojas escamosas ó en forma de agujas , ra ramente foliáceas . Flores unisexuales , desnudas, en amentos mas culinos y femeninos . Los masculinos compuestos de estambres plu riloculares con conectivo dilatado en forma de escama, las femeni nas constituidas por uno ó dos ovarios colocados en la base de una escama. Fruto cónico ó piña, raras veces drupáceo . 1. TRIBU. - CUPRESINEAS . Arboles y raras veces arbustos ramosísimos con hojas opuestas, verticiladas ó esparcidas, comunmente pequeñas , rígidas y frecuen temente empizarradas en séries . Fruto sincarpio, drupáceo ó apiña do, con los carpillos carnoso- engrosados , ó leñoso endurecidos, es trechamente aproximados, algunas veces unidos por las márgenes . JUNIPERUS, ENEBRO, del latin juniores pariens ? alusion á los frutos verdes y maduros que se hallan en la misma planta. Ho jas aciculares punzantes y escamosas imbricadas . 1. J. communis, L.-E. comun. Europa . Arbol de 5 à 6 me tros con hojas ternadas, lineares , punzantes , acanaladas, y frutos pequeños , á manera de guisantes. Variedades pendula , de ramos colgantes ; reflexa , de ramos incli nados ; Suecica, de forma cónica ; stricta, columnar, oblonga y ri gida. 2. J. Oxycedrus, L. E. Cedro. Europa . Arbusto de 4 á 5 me tros con ramos acutángulos , hojas ternadas, muy abiertas , pun zantes, plateadas y frutos globosos , abayados. Variedades echinæformis , de forma redondeada , y rufescens. 3. J. drupacea, Labill . -- E. drupáceo . - Siria. Arbusto de 3 me tros de alto con ramos tiesos, ramosos y hojas biacanaladas . Frutos pulposos . 4. J. macrocarpa, Sibt. — E. de frutos grandes . Europa . Arbol de 5 à 6 metros con hojas planas y frutos verdosos . Variedad : pendula. �VEGETALES DE ADORNO 875 5. J. Canadensis, Lood . · E. del Canadá . América Setentrio nal. Arbol de 3 à 4 metros, con ramos angulosos , colorados y hojas espesas. Variedad : aurea. 6. J. prostrata. Pers . - E. echado . - América Setentrional . Ar bustito rastrero con frutos negros. Variedad : foliis variegatis. 7. J. Sinensis , - E. de China . - Arboles dioicos , de 6 á 8 metros de alto, los masculinos con ramas derechas y los femeninos con ra mas horizontales. Variedades : Japonica, Japonica aurea, fœmina y mascula . 8. J. Sabina, L.-E. Sabina . - Europa. Arbusto divaricado , de un verde subido , hojas apareadas, no punzantes . 9. J. excelsa, Bieb. - E. Oriental . - Himalaya . Arbol de 10 á 12 metros, piramidal , con hojas blanquizcas . Variedad : stricta . 10. J. Virginiana , L.-E. de Virginia . - América Septentrio nal . Arbol dioico, muy ramoso, con las ramas horizontales , hojas no punzantes , verde oscuro ó verdemar. Variedades : Chamberlaynii , glauca, pendula , cinerascens , Scho tti, tripartita, variegata aurea y variegata argentea. tambien los J. Withmanniana, J. Bermudiana, J. Chambrasiliana, J. dealbata y J. Phoenicea. Cult. Multiplicanse de semillas y las variedades y especies por ingerto de costado sobre los J. communis y J. Virginiana, ó de gajos que se plantan en invernáculo de multiplicacion . Se dan bien en todo terreno muy permeable y son muy adecuados para el ador no de los sitios agrestes y áridos . Deben trasplantarse á fines de otoño ó principios de primavera con pan de tierra adherido á las raíces. Para todos los coniferos el cultivo en canastillos que se entierran en el suelo es preferible al cultivo en macetas. WRIDDINGTONIA, RIDINGTONIA , dedicado al capitan Wrid dington. Flores dioicas, semilla dicotiledonea. Estróbilos leñosos , cuadrivalves . Se cultivan W. juniperoides, W. cupressoides y W. Commersonii. Cult. Estos arbustos originarios de Africa alcanzan 2 á 4 metros de alto. Se cultivan como los Enebros y resisten perfectamente en los parajes mas espuestos al sol . Es conveniente abrigarlos durante el invierno en los primeros años . FRENELA, FRENELA, dedicado á J. Frenel, aficionado . Flo res monoicas . Semilla tricotiledonea . Estrobilos leñosos , con seis valvas convexas. Arboles piramidales, parecidos á los Cipreses mas elegantes . Se cultivan : F. triquetra, F. rhomboidea , F. Roei, F. australis, �876 EL JARDINERO ILUSTRADO F. verrucosa, F. robusta, F. Gunii, F. Hugelii, F. glauca , F. calca rata y F. arenosa . Cult. Estos árboles originarios de Australia, son muy elegantes y algunos alcanzan 20 metros de alto. Multiplícanse de semillas y se usan como las Casuarinas para grupos etc. y se cultivan del mismo modo que estas. ACTINOSTROBUS, ACTINOSTROBO, de la forma de las es camas. Flores monoicas, semilla dicotiledonea. Estrobilos con seis valvas opuestas, conniventes. 1. A. pyramidalis, Miq.— A. piramidal. --— Australia. Arbusto con hojas ternadas, punzantes ; ramillos cubiertos de hojas escamo sas, empizarradas . Cult. De las Casuarinas . CALLITRIS, CALITRIS , del griego callitris, hermosa cabelle ra. Flores monoicas . Semillas aladas . Estrobilos cuadrivalves . 1. C. quadrivalvis, Vent. — C. cuadrivalve . — Argelia . Arbol de 6 á 8 metros , con ramos articulados, comprimidos , hojas empizar radas, lanceoladas y agudas . Cult. De las Casuarinas . LIBOCEDRUS , LIBOCEDRO. Flores monoicas . Semilla dicoti ledonea. Estrobilos cuadrivalves. Ramos comprimidos . Hojas escamosas. 1. L. Denoniana, Endl . - L. de Don. - Nueva Zelandia. Arbol magíntico , de 20 metros de alto , con ramillas disticas y hojas em pizarradas. 2. L. decurrens, Torr. - L. decurrente. América boreal . Arbol columnar con copa ancha y espesa, muy parecido al precedente. 3. L. Chilensis, Endl.-L. de Chile . — Arbol piramidal, muy ra moso, con hojas empizarradas y vetadas de blanquizco . Variedad : verdegay. 4. L. tetragona, Endl . - L. de Patagonia. -- Arbol hermoso , de 15 á 20 metros de alto , con ramas rollizas y hojas empizarradas sobre cuatro filas. Cult. Multiplícanse de gajos y de semillas asi como por ingerto sobre Biota orientalis. Tierra fuerte, sustanciosa, muy permeable y fresca. Grupos y bosquecillos . BIOTA, BIOTA, del griego bios, vida. Flores dioicas . Semilla dicotiledonea. Estrobilos compuestos de escamas empizarradas sobre cuatro filas. 1. B. Orientalis , Endl . —B . árbol de la vida. -— Oriente. Arbol de 8 á 10 metros, con las ramas numerosas , derechas, fastigiadas y las ramillas lateralmente aplastadas . Variedades : B. aurea nana, muy bonito arbusto globosa ; aurea variegata, monstruosa, Nepalensis, Tartárica, pendula ó filiformis, �VEGETALES DE ADORNO 877 filiformis erecta, cristata , cupressoides , dumosa , nana, variegata argentea , glauca , pyramidalis , Meldensis y semper aurea, mas compacto y mas amarillo que el primero. Cult. Multiplicanse de semillas, de gajos leñosos y por ingerto sobre la B. Orientalis. Pueden aislarse sobre las pequeñas pelusas y formar macizos mezela dos con otras plantas. Tier ra fuerte y permeable. THUIA , TUIA, del latin thus, incienso , de que su madera se usaba como aro ma en los sacrificios an tiguos . Flores monoicas. Semilla con dos á cinco co tiledones . Estrobilos com puestas de escamas dis puestas sobre cuatro filas. 1. T. Occidentalis , L. -T. del Canadá . - Amé Biota orientalis aurea. rica Septentrional. Arbol de 8 à 10metros , piramidal, con ramas horizontales, y ramificaciones comprimidas, verde pálido . Variedades : Boothi, Vervaeneana, lutea, Wareana, Hoxei, va riegata aurea, variegata argentea, pendula, robusta, Elwangeriana y compacta. 2. T. Lobbii, Hort.-T. de Lobb ó gigante.- California. Arbol magnífico , de 20 metros de alto , con ramas enderezadas y ramillas colgantes las unas y ascendentes las otras. No confundir esta especie con la antigua que es el Libocedrus decurrens , de facies mas compacto y piramidal . Variedades : fastigiata y aurea. Se cultivan tambien las T. plicata y T. Standishii. Cult. Multiplícanse de semillas y de gajos leñosos que se plan tan en invernáculo de multiplicacion ó á frio bajo campana de vidrio y en arena húmeda. Las variedades se ingertan tambien sobre la T. Occidentalis, FITZ-ROYA, FITZROYA, ALERCE, dedicado á Fitz-roy, co mandante del Beagle en el viaje de esploración de las tierras magallánicas. 1: F. Patagónica, Hook. - A. de Patagonia. - Indigena. Arbol �878 EL JARDINERO ILUSTRADO de 20 à 30 metros de alto , con ramas ascendentes ó inclinadas y las hojas lineares, verticiladas por tres ó cuatro. Estrobilo amentá ceo con tres semillas á la base de cada escama. Variedad : aurea. Cult. De las Araucarias. THUIOPSIS , TUIOPSIDE , de Thuia y opsis, semejanza . Flores monoicas . Cinco semillas aladas, estrobilos compuestos de ocho á diez escamas empizarradas . Japon. Arbol pira 1. T. dolabrata, Sieb. -T. dolabriforme. midal con ramas verticiladas é inclinadas, ramillas comprimidas . hojas empizarradas , verdegay . Variedades variegata y latifolia, Burroni, elegantissima y Stan dishii. 2. T. lycopodioides, Hort. - T. como Licopodio . — Pequeño arbustito muy bonito y parecido à un Licopodio. Cult. De las Biotas . CUPRESSUS , CIPRÉS, de Cyparissus , personage mitológico , metamorfoseado en Ciprés. Flores monoicas . Semilla alada, di tricotiledonea. Estrobilos compuestos de escamas leñosas, suborb : culares , angulosas . 1. C. fastigiata, DC.-C. fastigiado. — Europa. Arbol colum nar de 10 metros de alto , con ramillas tetragonas, verde oscuro. Variedades: thuicfolia. variegata, cereiformis y pendula. 2. C. horizontalis , Mill.-C. horizontal. -Arbol piramidal con ra mas horizontales y rami llas colgantes y difusas, verde oscuro . Variedades : pendula, Bedfordiana. 3. C. glauca, Lamb. C. verdemar. - Portugal. Arbol muy elegante con ramas difusas , flexuosas ó colgantes . " Variedades : religiosa, thurifera , Udheana y pendula . Cupressus turulosa. 4. C. torulosa, Don. C. toruloso . — Nepalia. Arbol hermoso, de 10 à 15 metros de alto, piramidal , verdegris . Variedades majestica, nana, viridis, gracilis y Corneyana. �VEGETALES DE ADORNO 879 5. C. funebris, Endl.-C. fúnebre . - China. Arbol muy elegan te, piramidal, con ramas inclinadas y ramillas colgantes. Varia mu cho de semillas, produciendo plantas mas o menos colgantes y de un verde mas o menos intenso . 6. C. Lambertiana, Hort. — C. de Lambert, ( macrocarpa ) . Ca lifornia. Magnífico árbol, muy ramoso , con ramas enderezadas y ramillas oblicuas, de un verde intenso y brillante. Variedad : fastigiata. 7. C. Goveniana, Gord . - C. de Goven . - California. Parecido con el precedente pero menos alto y de un verde mas claro . 8. C. Mac- Nabiana , Murr.-C. de Mac- Nab. ―――― California. Ar busto cónico, muy compacto y verde claro . 9. C. Knigthiana. — C. de Knigth. - Méjico . Arbol piramidal , con corteza verdemar poniéndose rojiza ; hojas verdemar . Variedad : Chamaecyparissoides. Cult. Los Cipreses son de cultivo fácil y se multiplican de semi llas, por gajos leñosos en invernáculo de multiplicacion y por in gerto de hendidura ó de costado en invernáculo ó bajo campana de vidrio. Estos árboles son muy vigorosos, crecen en casi todo terreno y su espesura les hace propios para formar reparos ó macizos de abrigo contra los vientos. En los parques pueden plantarse aislados ó en grupos con otros árboles , pero no debe abusarse de su plantacion en macizos á causa de su color generalmente triste. CHAMOECYPARIS , CAMECIPARIS , del griego chamai , á tier ra, Cyparissos, Ciprés . Flores monoicas . Estrobilos pequeños, sub-globulosos , angulosos , compuestos de seis á ocho escamas del gadas, coriáceas, superpuestas en des verticilos . 1. C. Boursieri, Dene . — C. de Boursier . — California. Este mag nífico árbol , generalmente conocido bajo el nombre de Cupressus Lawsoniana, alcanza á 30 metros de alto y sus ramas horizontales se enderezan por su estremidad formando así una elegante pirámide con ramillas inclinadas, de un verde claro y brillante . Variedades : albo variegata, albo spica, argentea, argentea varie gata, aurea variegata, elegantissima, filiformis, lutescens , compac ta, gracilis, gracillima , pendula, pyramidalis , pyramidalis alba, alba spica, nivea viridis y erecta viridis. 2. C. Nutkaensis, Spach. — C. de Nutka..- América Setentrio nal ; conocido con el nombre de Thuiopsis borealis , Arbol de 30 me tros de alto, muy ramoso, con ramas ascendentes y ramillas col gantes, de un verde intenso . Variedades : glauca, argentea variegata y aurea variegata. 3. C. obtusa, Sieb. --- C. obtuso . ――― Japon . Conocido por muchos �880 EL JARDINERO ILUSTRADO bajo el nombre de Retinospora obtusa . Arbol de 15 metros, con ra mas difusas y ramillas comprimidas, de un verde subido . Variedades : albo spica, aurea, aureo gracilis, compacta, filicoi des, Keteleri, licopodiodes, magnifica , nana, nana aurea , nana gra cilis, pygmea y tetragona aurea. 4. C. pisifera, Lieb. —C . de alverjas. -— Japon . Arbusto de algu nos metros de altura, muy fino y elegante así como las variedades : aurea y filifera . 5. C. thurifera, Endl . C. turifero . — Méjico . Arbol de gran des dimensiones y estendiendo mucho sus ramas horizontales y col gantes ; follaje verde oscuro matizado verdemar. Gracioso árbol muy ele 6. C. plumosa , Hort.-C. plumoso . gante, de follaje fino y de un verde claro . Variedades : argentea variegata, aurea y flavescens. 7. C. spheroidea , Spach . C. esferoideo . - América Septentrio nal. Arbol de 10 metros, piramidal, muy ramoso y verdegay. Variedades : Andelyensis, aurea, aureo variegata y Kewensis. Cult. Todos estos árboles son muy elegantes y pueden usarse como los Cipreses, aunque su porte sea de un efecto mas alegre y su cultivo algo mas dificil . Requieren tierra sustanciosa , rica en hu mus vegetal y algunos como la esp . 7 se dan mejor en tierras pan tanosas . Se multiplican fácilmente de semillas, por gajos é ingertos como los Cipreses y las plantas obtenidas de semillas sirven para ingertar las variedades . Las 3 y 4 sufren del sol. RETINOSPORA, RETINOSPORA . Difiere del género prece dente por el tegumento de las semillas recorrido por canaletas resi níferas . Se cultivan los R. leptoclada y R. squarrosa. TAXODIUM, TAXODIO, de la semejanza de estos árboles con los Taxus. Flores monoicas. Estrobilos tuberosos con seis á nueve cotiledones lineares . 1. T. distichum, Rich.-T. Ciprés calvo. - América Septen trional . Arbol de 30 á 40 metros de alto, piramidal, con tallo muy grueso en la base y rematado por una cima piramidal muy aneha cuando viejo, ramillas delgadas provistas de hojas verde pálido . dísticas, aciculares y caducas . Los árboles situados en la orilla de los rios y regados por las aguas se cubren de protuberancias le ñosas . Variedades fastigiatum , pendulum , pendula, nanum , denuda tum , dacrydoides, intermedium, nigrum y floridum . Cult. Multiplicase de semillas . Se dá bien en la orilla de los rios y arroyos , en tierra sustanciosa y arenosa. Es muy útil para plantar los declives y riberas al fin de impedir su desmoronamiento. GLYPTOSTROBUS , GLIPTOSTROBO . Estrobilo escultado. 1. G. heterophyllus, Endl . - G. heterofilo. - China . Arbol pira midal con hojas polimorfas, casi persistentes . �VEGETALES DE ADORNO 881 2. G. pendulus , Endl . — Difiere del precedente por sus ramas mas estendidas y sus ramillas colgantes. CRYPTOMERIA, CRIPTOMERIA, del griego kryptos , escon dido , y méros, parto. Flores monoicas, semillas dicotiledóneas . Es trobilos globosos , solitarios. 1. C. Japonica , Don . C. del Japon. - Arbol de 30 metros de alto, piramidal, con ramas enderezadas y ramillas colgantes, hojas espesas , verdegay en verano y oscuras en invierno . Variedades : Lobbi, nana, araucarioides, compacta, variegata, pungens y spiralis. 2. C. elegans, Veitch. - C . elegante . - Arbol muy elegante, po niéndose morado en invierno . Variedades cylindrica y variegata. Cult. En tierra muy sustanciosa y gorda. Riegos frecuentes du rante la primavera y el verano con aguas crasas ó abonos líquidos . Multiplicanse de semillas y gajos. 2. ――――- TRIBU DE LAS ABIETINEAS. Arboles elevados , con tallo cilíndrico , cónico y ramas horizontales comunmente verticiladas ó casi verticiladas ; hojas lineares, tiesas , esparcidas ó fasciculadas . Fruto cónico, piña compuesta de escamas seminiferas, leñosas y coriáceas . TSUGA, SUGA, nombre japonés de una especie de Abeto . Piñas colgantes con escamas persistentes, hojas planas, sentadas ó casi sentadas, con pequeño peciolo semi-rollizo en la base , decurrente . Maduracion anual . 1. D. Douglasii . S. de Douglas . Sierras de la América Septentrional . Arbol de 50 metros de alto , piramidal, con las ramas irregularmente dispuestas y las ramillas divergentes ; hojas finas , verdegay. Piñas cilindricas , amarillas. 2. T. Jezoensis . S. de Jezoe . — China . Arbol de 30 metros, con corteza suberosa y rugosa y ramas verticiladas, abiertas ; hojas verde brillante, comprimidas y mucronadas. 3. T. Pattoni . - S. de Patton . - California. Arbol muy elevado , rústico y algo parecido con el siguiente . 4. T. Mertensiana . — S. de Mertens . California. Arbol muy elegante, con ramas delgadas , inclinadas y ramillas colgantes; hojas variables, verde claro. 5. T. Brunoniana, Tarr . - S. de Brown. - Bhootan. Arbol de 25 metros de alto , con cima ancha y ramosa , ramas irregularmente dispuestas y ramillas rollizas , colgantes, hojas alternas, subdísti cas, blandas y blanquizeas por debajo . 6. T. Canadensis , Carr . —S . del Canadà . — América Septen III �832 EL JARDINERO ILUSTRADO trional. Arbol de 20 metros, piramidal y muy ramoso , con hojas verde subido por arriba y recorridas por dos líneas blancas por debajo. Variedades nana y gracilis . 7. T. Sieboldi . - S. de Siebold. Japon. Arbol de 10 á 12 me tros, muy parecido con el precedente , pero con hojas mas anchas y no puntiagudas . Cult. De los Abetos . ABIES, ABETO, del griego abios, de vida larga . Piñas derechas con escamas que se destacan del raquis persistente ; escamas sa lientes ó inclusas ; hojas tiesas con peciolo cilíndrico. Maduracion anual. 1. A. amabilis, Forb.-A. gracioso . - California. Arbol de 60 metros de alto, con ramas irregularmente dispuestas, hojas espe sas, numerosas, verde negruzco por arriba y verdemar plateado por debajo, generalmente bifidas . - A. noble . - California. Arbol de 25 me 2. A. nobilis , Lindl. — tros, con ramas verticiladas, horizontales y hojas verdemar, muy numerosas. Variedades : glauca y robusta. 3. A. Nordmanniana, Spach. - A. de Nordman . -- Crimea. Ar bol majestuoso , de 30 metros de alto, piramidal, muy ramoso , con las ramas verticiladas, horizontales, follaje espeso, verde claro por arriba y verdemar plateado por debajo . 4. A. pectinata, DC . — A. plateado . - Europa Central. Arbol de 30 metros de alto , muy esbelto , con ramas verticiladas , hori zontales y hojas plateadas por debajo , largas y pectinadas. Variedades pyramidalis, fastigiata , pendula, nana, tortuosa y variegata . — California. Hermoso 5. A. bracteata, Hook. - A. bracteado . árbol con ramas inclinadas hasta el suelo y hojas casi dísticas , verdegay por arriba y verdemar por debajo . 6. A. Fraseri, Lindl. - S. de Fraser . -― Carolina . Arbol de 10 á 15 metros, con ramas inclinadas y hojas numerosas, casi dísticas , acanaletadas. Variedad : Hudsonica, arbolito rastrero . 7. A. religiosa, Lindl. — A. religioso . — Méjico . Arbol majes tuoso, de 50 metros de alto, con ramas verticiladas, horizontales, y ramillas dístico-opuestas, hojas subdísticas y alternas . 8. A. Veitchi, Carr. --- A. de Veitch. - Japon. Arbol de 30 metros de alto , verdegay. 9. A. glaucescens, Roezl. ― - A. verdemar. - Méjico . Arbol de 40 metros de alto , con ramas verticiladas y hojas verdemar. 10. A. Cilicica, Kostch. - A. de Cilicía, -Taurus. Arbol de 30 metros de alto , piramidal y muy ramoso. �VEGETALES DE ADORNO 883 11. A. Cephalonica , Loud . ― A. de Cefalonia. - Grecia . Arbol de 20 metros, piramidal, tieso , con hojas puntiagudas , punzantes. 12. A. Pinsapo , Boiss . — A. Pinsapo . - España . Arbol de 25 metros, piramidal , ramoso, tieso, con hojas puntiagudas , tiesas y verde pálido . Variedades : aurea, Balearensis, glauca, pyramidata y variegata. 13. A. Numidica , Lam. A. de Numidia . - Africa. Arbol muy parecido con el precedente. 14. A. Pinsapo Baboriensis, Carr . — A. Pinsapo del Tabor. Africa. Muy parecido con los dos precedentes, parece especie intermediaria ó variedad. 15. A. balsamea, Mill. - A. Bálsamo de Gilead. - América Septentrional. Arbol de 15 metros, con ramas raras , horizontales, y hojas de un precioso verde brillante. Variedades longifolia, cœruleus y variegata. 16. A. bifolia, Morr. - A. de á dos hojas . - Sierras de la América Septentrional . Arbol de 20 metros, con ramas horizonta les, hojas cortas , espesas , verde- oscuro y erguidas. 17. A. concolor , Lindl. - A. concolor. - Colorado . Precioso árbol de 25 metros de alto , con ramas verticiladas, ramillas dísti co-opuestas y hojas completamente verdemar. Variedad : violácea . 18. A. grandis , Lindl . — A. grande . - California . Arbol de 30 metros, con las ramas regularmente dispersas, horizontales, y hojas largas , pectinadas, de un verde pálido . Variedad : Pearcei, de hojas mas largas. 19. A. magnifica , Murr . A. magnifico , California. Arbol de 50 metros, con ramas horizontales y verticiladas. Variedad : macrocarpa , de piñas muy grandes . 20. A. Gordoniana, Carr. -A. de Gordon . - California. Pare cido con el precedente y con hojas verde subido. 21. A. lasiocarpa, Nutt . - A. de fruto velloso. California. Arbol de 30 metros , con ramas verticiladas, distantes y hojas muy largas , verdes. 22. A. Pindrow, Spach. - A. Pindrow . - Himalaya. Arbol de 30 metros, con ramas verticiladas , horizontales y ramillas dístico opuestas, hojas casi dísticas, bifidas en el ápice. 23. A. spectabilis , Spach. 1 A. notable. - Himalaya. Arbol de 25 metros, con ramas verticiladas y hojas numerosas, verdes. 24. A. Pichta, Fisch. A. de Pez . - Siberia. Arbol de 15 me tros , muy ramoso , con ramas inclinadas y ramillas colgantes. Además se cultivan los A. bifida , A. homolepis, A. firma, A. Ha ri, A. Ariba-Momi, A. Kurobi-Momi, A. Me-Momi y A. Riusen Momi, todos del Japon y todavia no bien clasificadas . Cult. Todos los Abetos se dan bien en tierras fuertes, elevadas , �884 EL JARDINERO ILUSTRADO y en climas templados . Se multiplican de semillas que se siembran en plena tierra ó en terrinas, en tierra arenosa y se cultivan en canastas para asegurar su trasplante y conservarles su vigor natu ral, pues muchos se atrofian cuando se cultivan en macetas. Su uso es general en los parques y jardines paisajistas y con las diferentes clases se obtienen los efectos de perspectiva mas varia dos que se puedan imaginar. Se plantan aislados, en grupos, en lineas y nunca en macizos espesos , pues asi pierden su forma na tural y se desnudan de la base. PICEA, PICEA. Piñas colgantes, con escamas permanentes y brácteas inclusas ; hojas sentadas ó casi sentadas, 0 tetragonas ó irregular mente romboidales, com primidas . 1. P. excelsa , DC. P. comun . - Sierras de Europa. Arbol de 40 me tros de alto, piramidal ; OEMT ramas horizontales , in clinadas y con punta en derezada , hojas verde oscuro con reflejos mo rado-herrumbrosos. Variedades : virgata , majestica , nigra, pyra midata, columnaris, pen dula, Gregoryana, nana, Clam brasiliana , dumo sa, mucronata , filicoides , pygmea, variegata , Fin donensis y Remontiana. 2. P. Orientalis , Carr. — - P. del Oriente . - Ime relia. Arbol de 25 metros, muy parecido con el pre cedente pero con hojas mas cortas, mas nume Tod rosas y de un verde mas Oscuro . 3. P. Morinda, Link. - P. de Morinda. - Hi Picea excelsa. malaya. Arbol de 30 me tros, piramidal, con ramas horizontales y ramillas colgantes, hojas numerosas, verdegay. �VEGETALES DE ADORNO 885 4. P. Menziezi , Loud . - P. de Menzies . - California . Arbol de 15 metros con hojas pequeñas, colocadas en la estremidad de las ramillas . América Septentrional . Ar 5. P. nigra, Michx . - P. negra . bol de 15 metros, piramidal, con ramas horizontales ascendentes , derechas. Variedades : pumila, pendula. 6. P. glauca, Hort. - P. azul ó verdemar. América Septen trional. Arbol de 15 metros, piramidal ; con ramas horizontales y hojas mas numerosas que el precedente y de un rico colar verde mar azulado. 7. P. alba, Michx. — P. blanca. -- América Septentrional . Ar bol de 10 á 12 metros , piramidal, con ramas mas distantes que en el precedente y follaje menos denso, verde pálido . 8. P. rubra, Michx. - P. roja. América Septentrional. Arbol de 15 metros, parecido á los precedentes y color general verde herrumbroso . 9. P. Engelmanni, Hort. - P. de Engelman . - Sierras de la América Septentrional. Arbol de 30 metros de alto, muy elegante y de un verde subido. Se cultivan tambien las P. obovata y P. obovata Schrenkiana, P. Parryana y P. Parryana glauca , P. Dumetti y P. Alcoquiana. Cult. De los Abetos . Sus raíces mas numerosas y mas fibrosas que las de estos últimos permiten criar las plantitas en plena tierra . Se plantan en montes , avenidas, grupos y aislados á exposicion del Sud, en terrenos altos , sustanciosos y pedregosos ó siliceos. LARIX, ALERCE , del céltico lar, gordo . Arbol de hojas ca ducas. 1. L. Europea, DC . - A. de Europa . - Alpes . Arbol de 25 me tros, piramidal , con ramas dispersas y hojas dispuestas en penachos alrededor de las yemas y despues dispersas. Variedad : pendula . 2. L. Americana, Michx. - A. de América . - Parecido con el precedente pero con hojas mas cortas y piñas mas pequeñas y alargadas . 3. L. leptolepis , Sieb. - A. del Japon. - Difiere de los preceden tes por las piñas redondeadas. 4. L. Sibirica, Led . — A. de Siberia. - Parecido con el Alerce comun pero mas pequeño . 5. L. Dahurica , T.-C. de Dahuria . - Siberia . Arbol de 15 me tros, con ramas difusas, tortuosas y colgantes ; hojas verde lus troso. 6. L. Griffithiana, Hook . — A. de Griffith . ――― Nepalia. Arbol de 10 metros con ramas tortuosas y colgantes, hojas verde subido , ponién dose coloradas en otoño. �886 EL JARDINERO ILUSTRADO 7. L. Kæmpferi , Gord. — A. de Kæmpfer. - China. Arbol de 40 metros, piramidal compacto , hojas fasciculadas ; de un verde pálido . Cult. De los Abetos y especialmente de las Picea . La variedad pendula ó lloron puede ingertarse sobre la especie comun. CEDRUS , CEDRO, de Kedros, su nombre griego . Piñas endere zadas , con escamas caducas, adherentes en todo su largo, bracteas inclusas , finalmente obli teradas; hojas persisten tes, aciculares ó subte trágonas agudas. 1. C. Libani, Barr. - C. del Libano . - Si ria. Arbol de 30 metros de alto, piramidal, con las ramas formando va rios planos superpues tos , hojas poco punzan tes, verde oscuro. Variedades: cupressoi des, glauca y nana. 2. C. Atlantica, Man. -C . del Atlas . - Argelia. Difiere del precedente por su punta mas esbel ta, sus ramas mas cortas, sus hojas mas punzantes y de un verde mas claro. 3. C. Deodara, Loud. Di ge -C. Deodar.- Nepalia. Arbol muy elegante, de 30 metros de alto , con Cedrus Libani. ramas colgantes , dis puestas irregularmente pero formando varios planos inclinados su perpuestos, hojas no punzantes, verdemar. Variedades argentea, crassifolia, robusta, viridis, albo-spica y verticillata glauca. Cult. Los Cedros se cultivan como los Abetos, y en canastos cuando jóvenes para asegurar el trasplante . Se plantan aislados y algunas variedades del C. Deodar en grupos. Tierra suelta, profunda y rocallosa para las dos primeras especies, profunda, sustanciosa y muy permeable para la tercera y sus variedades. PINUS, PINO, de Pinos, nombre griego del Pino silvestre . Piñas madurando el segundo año, provistas de escamas persistentes ; ye mas rodeadas de escamas membranáceas , escamosas, esparsas so �VEGETALES DE ADORNO 887 bre los brotes, hojas geminadas, ternadas ó quinadas, encerradas en una vainita comun, aciculares y filiformes. Pino marítimo. - Francia . Arbol de 20 me 1. P. Pinaster, Sol . tros de alto, con ramas provistas en sus estremidades de hojas ge minadas, largas y de un verde brillante.. Variedades : Lemoniani, Hamiltoni , major y minor. 2. P. pumila, Hoenk. - P . pequeño. - Alpes. Arbolito de 5 me tros, con las ramas inclinadas ó echadas y enderezadas . 3. P. uncinata, Ram. - P. ganchudo . -Al pes . Algo mas alto que el precedente. 4. P. inops ,Soland . - P. pobre. - América Septentrional . Arbol ra moso tortuoso, con ho jas cortas , delgadas . 5. P. pungens, Michx . -P. punzante. - Caro lina. Arbol de 12 me tros, ramoso , con hojas espesas y piñas espi nosas. 6. P. sylvestris, L. P. silvestre . - Europa. Mum Arbol de 25 metros con ramas verticiladas y ho jas cortas derechas, ver demar. Variedades : horizon talis, Haguenensis, con torta , nana , pendula , monophylla, argentea , variegata y Rigensis. Am F3 7. P. Laricio, Poir. - P. Laricio . Europa HER LITE austral . Arbol de 40 me ORGAL tros de alto, piramidal , con ramas verticiladas y hojas largas , torcidas. Pinus Laricio. de un verde oscuro . Variedades : Caramanica, Austriaca, Calabrica, contorta, nana y pyramidata. 8. P. Halepensis, Mill.-P. de Alepo. — Costas del Mediterrá �888 EL JARDINERO ILUSTRADO neo. Arbol de 15 metros, muy ramoso , con ramas delgadas y hojas finas, cortas, verde claro . 9. P. Pyrenaica, Lap.— P. de los Pirineos . - Arbol esbelto, con las hojas mas espesas y mas tiesas que las del precedente. 10. P. Brutia, Ten . - P. de Calabria. - Arbol regular, con ramas difusas y hojas largas, verde pálido . 11. P. Salzmanni, Dun.-P. Nazaron . - Pirineos . Muy parecido con la esp . 9. 12. P. Massoniana, Hort. — P. de Masson . —Japon. Arbol de 20 metros de alto, muy elegante y verde pálido . 13. P. Banksiana, Lamb. - P. de Banks . -- Bahía de Hudson. Arbolito de 5 metros de alto , de un verde oscuro . 14. P. rubra, Michx . — P. rojo . — América Septentrional. Arbol regular de un verde herrumbroso . 15. P. Pallasiana, Lamb.-P. de Pallas . -Tauridas . Parecido con la esp . 7 pero mas pequeño . 16. P. contorta, Hort. - P. contorto . - California. Especie pe queña, parecida con la esp. 1 . 17. P. pinea, L. – P. piñones . --— Costas del Mediterráneo . Arbol de 15 metros de alto , formando una copa ancha y horizontal , hojas reunidas por dos ó tres. 18. P. Fremontiana, Endl . — P. de Fremont . — California. Arbol de 10 metros con ramas verticiladas y hojas por dos ó tres, de co lor verdemar, punzantes . 19. P. Tœda, L. – P. del Incienso . -América Septentrional . Ar bol de 30 metros con cima muy ancha y frondosa, hojas ternadas . 20. P. rigida, Mill.-P. tieso . - América Septentrional. Arbol de 25 metros con ramas tiesas y hojas ternadas . 21. P. insignis, Dougl . P. insigne . California. Arbol her moso, ramoso y vigoroso, de 25 metros de alto, con ramas encor vadas ascendentes, hojas ternadas, numerosas, verde subido . 22. P. radiata , Don . — P. radiado . — California.Muy parecido al precedente con ramas estendidas . Arbol de 25 me 23. P. Canariensis, Sm . - P. de las Canarias . tros , piramidal, con ramas verticiladas , encorvadas, ascendentes. mas horizontales que en el precedente y hojas de las plantas adul tas muy largas, semicolgantes y verde claro ; las de las plantas jóvenes son finitas , derechas y de un verdemar azulado . 24. P. Gerardiana , Hall, — P. de Gerard . — Himalaya. Arbol de 10 metros . ramoso, piramidal con ramas derechas y hojas largas , tiesas y de color verdemar. 25. P. Sinensis, Lamb. - P. de China. - Arbol de 25 metros con ramas derechas y hojas largas , finas , verdegay. 26. P. Sabiniana, Dougl . - P. de Sabina. - California, Arbol de �VEGETALES DE ADORNO 889 40 metros con ramas verticiladas, enderezadas y provistas de hojas solo en la estremidad de las ramas ; hojas muy largas, colgantes , verdemar. 27. P. Coulteri, Don . - P. de Coulter. California. Arbol de 25 metros de alto con ramas verticiladas, estendidas y enderezadas, provistas de hojas en sus estremidades , hojas largas con lineas blanquizcas. 28. P. Jeffreyana , Van H. - P de Jeffrey, California . Arbol de 50 metros con ramas horizontales, inclinadas y hojas largas ver demar. P. Benthamiana, Hartw . -— P. de Bentham . - California . Arbol de 70 metros de alto con gruesas ramas estendidas y hojas muy largas , verde subido. 30. P. ponderosa, Dougl . - P. de madera pesada . -Sierras del América Septentrional . Arbol de 30 metros, con pocas ramas y ci ma estendida, hojas espesas, torcidas, verdemar. 31. P. Chihuahuana, V. — P. Chihuahuana. ― Méjico . Arbol de 10 á 12 metros . 32. P. Parryana, V. - P. de Parry . - California. Parecido al P. Benthamiana. 33. P. tuberculata , V. - - P. tuberculoso . California. Arbol de 12 metros . 34. P. patula macrocarpa, V. - P. de fruto grande, Méjico . Ar bol de 20 metros con ramas estendidas. 35. P. longifolia , V. - P. de hojas largas . - Himalaya. Arbol muy elegante con hojas muy largas y colgantes . 36. P. australis , Michx . - P. de los pantanos . - Florida . Arbol enano con tallo grueso y hojas muy largas formando como penachos . Variedad : excelsa . 37. P. Bungeana, Zucc.-P. de Bunge.- Arbol pequeño , con tallo sin ramas hasta cierta altura y éstas largas y poco ramifica das; hojas cortas, verde pálido . 38. P. Cembra, L. – P. Cembro . - Alpes . - Arbol de 15 metros , piramidal, ramas ascendentes, hojas quinadas, verdemar, formando penachos. Variedades : Manchurica , stricta y pygmæa. P. del Lord Weimouth. -- América Septen 39. P. strobus, L. trional. Arbol muy elegante , de 40 metros de alto, con ramas dere chas, verticiladas, muy distantes y quebradizas, hojas quinadas , tiesas , finas, verdemar. Variedades stricta, nana, umbraculifera, nivea y monophylla. 40. P. excelsa, Wall.-P. elegante . - Himalaya. Hermoso ár bol de 40 metros de alto , con ramas verticiladas, estendidas ó inclinadas y las segundarias colgantes, así como las hojas 112 �890 EL JARDINERO ILUSTRADO quinadas queson largas, verdemar y forman grandes penachos. 41. P. Lambertiana, Dougl .- P . de Lambert. -California. Arbol de 50 metros, derecho y poco ramoso, hojas quinadas , tiesas , verdegay. 42. P. albicaulis , Engelm . - P. blanqueciente . - - California. Ar bol de 15 metros, hojas quinadas. 43. P. aristata, V. - P. aristado . - Sierras de la América Sep tentrional. Arbol de 15 metros con hojas quinadas, tiesas. 44. P. flexilis , V. - P. flexible . - California. Arbol difuso con las ramas divergentes ó inclinadas . 45. P. Torreyana, V. - P. de Torrey . ――― California. Arbol es pléndido , de 40 metros de alto, con ramas dispuestas como las del P. Lambertiana; hojas quinadas, tiesas y casi punzantes. 46. P. monticola, Dougl . - P . de sierra . -- California. Arbol elegante, de 30 metros de alto, piramidal , con ramas cortas, ende rezadas y hojas quinadas, verdemar. Se cultivan tambien los P. Bolanderi, P. Llaveana, P. densiflora, P. Balfourenia, P. parviflora, P. Kanuro -katsu, P. Koraiensis y algunas otras especies que no nos ha sido dado á conocer hasta ahora y cuya descripcion daremos en las ediciones siguientes . Cult. Todos los Pinos se multiplican de semillas y pueden tam bien ingertarse de hendidura ó de costado cuando están todavia herbáceos . Se siembran desde Abril hasta fines de Agosto en tierra suelta y algo arenosa, en líneas ó á voleo, cubriendo la semilla de uno o dos centímetros de tierra mezclada con mantillo de hojas y estendiendo sobre toda la superficie sembrada una ligera cama de pasto seco para evitar que los vientos ó el sol no sequen la tierra ó quemen los brotes que nacen. Al otoño que sigue à la siembra se plantan en el criadero poniéndoles à 30 centímetros de distan cia y en los años siguientes se trasplantarán todas las primaveras cuando empiecen á desarrollar sus brotes, y esto siempre con pan de tierra adherido á las raíces. Estas operaciones repetidas tienen por objeto de hacer ramificar las raíces y de asegurar asi la con servacion de su pan de tierra y por lo tanto el éxito del trasplante que es necesario para todos los coníferos. Algunas especies raras se cultivan en canastos y ciertas semillas que se reciben de paises lejanos requieren ser sembradas en terri nas que se colocan en invernáculo de multiplicacion ó. sobre cama caliente para activar su germinacion. Todos los Pinos son muy decorativos , pero su disposicion ó em pleo en los parques y paseos requiere del paisajista mucho gusto y el conocimiento exacto de la forma que revisten con los años . No pudiendo entrar en estos detalles que necesitarian un capítulo para cada especie nos contentaremos de señalar los que son mas propios para aislar, los para grupos y los para avenidas . �891 VEGETALES DE ADORNO Se dan perfectamente bien aisladas las especies 12, 18, 26, 27, 28, 35, 36, 40, 41 y 45 ; en grupos las 8, 11 , 12, 14, 17, 19, 21. 24, 25, 29, 30, 31 , 32, 33, 34, 37, 38, 42, 43, 44 y 46 ; en avenidas las 6, 7 , 21 , 22, 23, 38 y 39. Todas las otras se dan mejor en montes ó bosques ó en grandes macizos. La tierra que les conviene mejor es la are nosa, rica en humus y con subsuelo arenoso y permeable. ARAUCARIA, ARAUCARIA, de Araucania, país de una de las especies, y karya, nuez. Arboles con ramas verticiladas , yemas desnudas, hojas lanceoladas, empizarradas ó angostas y alesnadas ; flores dioicas, semillas no aladas. 1. A. imbricata, Pav.-A. del Sud. Indígena . Arbol de 50 then abl Takin baziante 667 NATRYBOY Machteln SEAFOO 1275 erlob ahlod ob opp entarimas ARRE Araucaria imbricata. metros, simétricamente piramidal y verticilado, con ramillas opues tas cubiertas de hojas anchas, empizarradas, punzantes y de un verde brillante. �892 EL JARDINERO ILUSTRADO Variedades : aurea, tenuis y distans. 2. A. Brasiliensis, Rich. A. de Misiones . - Indigena . Arbol parecido al precedente pero mas esbelto , mas delgado y de hojas mas distantes y menos duras ; tiene el defecto de desnudarse de la base. 3. A. Cunninghami, Ait. -- A. de Cunningham . - Australia. Arbol de 20 á 25 metros , con ramas verticiladas, estendidas, des nudas, ramillas numerosas, dísticas , colgantes y hojas tiesas , alternas, comprimidas y punzantes . Variedad : glauca . 4. A. excelsa, R. Br. — A. excelsa . - Isla Norfolk. Arbol mag nífico , de 60 metros de alto , piramidal , verticilado con ramas flexuosas y ramillas numerosas, dísticas, opuestas, formando planos horizontales simétricamente sobrepuestos é inclinados, punta de las ramas enderezada ; hojas dísticas, verde claro , no punzantes. Variedades glauca , glauca-robusta, albo-spica , pendula, specio sissima é hybrida. 5. A. Cookii , R. Br . — A. de Cook. ―·Caledonia. Arbol de 50 metros, parecido al precedente pero con las ramas mucho mas cor tas, bifurcadas, inclinadas y las hojas verde- amarillento - herrum broso, mas finas que los de la precedente . 6. A. Bidwilli , Hook. —A. de Bidwil . — Nueva Holanda . Ar bol de 50 metros de alto , con ramas horizontalmente estendidas, verticiladas, ramillas opuestas, disticas ; hojas de 4 á 5 centimetros de largo, muy punzantes, y verde lustroso. 7. A. Mulleri, A. Br . — A. de Muller. - Caledonia . Arbol muy elegante, de un verde herrumbroso , hojas ovales, casi planas. 8. A. Goldieana, H. — A. de Goldeen. - Oceania. Arbol majes tuoso con hojas verticiladas y ramillas colgantes, verde oscuro. Variedad : glauca . 9. A. Rulei , H. - A. de Rule . ― Oceania. Arbol con ramas y ramillas colgantes . Variedad : glauca . Se cultivan tambien las hermosas A. elegans, A. Niepraschki y A. Van Gertii. Cult. Estos preciosos árboles se multiplican de semillas que se plantan á flor de tierra, en mantillo de hojas y arena, en cajones ó terrinas que se tienen en un local tibio, invernáculo ó vidriera. Una vez germinadas se plantan una en cada maceta con tierra arenosa y mantillo de hojas , drenada con carbonillo y arena grue sa. Cada vez que lo necesiten se les dará maceta mas grande y cuando tengan un metro será mas conveniente tenerlas en tinas ó plantarlas con canastos . La especie 1 requiere una tierra mas sustanciosa y es mas ro �VEGETALES DE ADORNO 893 busta que las otras, la 2 se dá bien en tierra arcillo-rocallosa y requiere mucho aire, las otras son mas delicadas y tienen que ser resguardadas de los grandes frios, lo que se consigue fácilmente por medio de una especie de paragua ó capucha de paja ó lienzo que se coloca encima durante las noches frias. Tierra arenosa, rica en humus y parajes abrigados de los vientos del Sud y Sudoeste. Estos magníficos árboles se plantan en los parques y jardines , aislados en sitios elevados donde lucen su porte elegante ; tambien pueden formar hermosas avenidas. CUNNINGHAMIA, CUNINGAMIA, dedicado á J. Cunning ham . Arboles con ramas verticiladas, hojas falciformes, flores monoicas, piñas ovales y semillas aladas . 1. C. Sinensis, R. Br.-C. Araucaria de China. - Arbol de 15 metros, muy ramoso , piramidal globuloso , con hojas anchas, pun zantes, verdegay con una lista verdemar. Variedades : glauca y lanceolata. Cult. De las Araucarias. SEQUOIA, WELLINGTONIA, WASHINGTONIA . Su nombre vulgar en California es se 10.8 quoia. Hojas alesnadas ó es- sheliotro camosas , flores monoicas , en amentos, piñas globosas , semillas aladas. 1. S. gigantea, Endl . - HOWTO S. gigante.-California. Ar bol piramidal, de mas de 100 metros de alto, con tallo grueso , cónico , y ramas gruesas, ascendentes; rami llas casi fastigiadas , hojas pequeñas, verdegay. Variedades glauca y va 7:15 riegata. oil · 2. S. sempervirens. — S. siempre verde . - Califor HAITO nia. Arbol de 100 metros , sb con corteza tuberosa y ra Chnhofte mas estendidas, endereza Piña de Sequoia gigantea. das, hojas verde subido por. arriba y blanquizcas por debajo, retoñando con mucha facilidad . Variedades : glaucescens, gracilis y variegata. Cult. Multiplicanse de semillas y se cultivan como los Abies . La especie 1 es de trasplante dificil y la 2 puede podarse. Estos gigantes vegetan y se dan bien en los valles muy aireados en tier �894 EL JARDINERO ILUSTRADO ra arenosa, fresca y muy permeable pero crecen dificilmente en las grandes llanuras descubiertas . Su cultivo merece ser estudiado pues hasta ahora no se han cultivado sino algunas plantas aisladas y en condiciones poco favorables á su desarrollo . ARTHROTAXIS , ARTOTRAXIS , de arthron, articulacion , de la insercion de los brotes . Arboles y arbustos licopodiformes, muy ramosos, ramas cilíndricas, articuladas, hojas escamiformes, flores monoicas. Se cultivan A. Doniana, A. Gunneana y A. Selaginoides, todos de Tasmania. Cult. De los Thuiopsis. DAMMARA, DAMMARA. Arboles con hojas relativamente grandes, coriáceas , oblongas lanceoladas, finamente estriadas , flo res dioicas , semillas dicotiledoneas . 1. D. australis, Lamb. - D. austral. Nueva Zelandia. Arbol de 40 metros, derecho, columnar, con ramas casi verticiladas y hojas sentadas, alternas, elipticas, de 5 à 6 centímetros de largo. verde oscuro . 2. D. orientalis, Lamb. - D. oriental. - Sumatra, Java . Arbol de 25 metros, con ramas verticiladas, estendidas, enderezadas y hojas distantes , opuestas y elípticas, verde subido . 3. D. Brownii, Hort. — D. de Brown . — Arbol de 30 metros. con ramas cortas y hojas grandes, oval- acuminadas onduladas, empizarradas, de 10 à 15 centímetros de largo. 4. D. Moori, Lindl . ― D. de Moore . ――― Nueva Caledonia. -- Ar bol de 10 á 15 metros , piramidal compacto, con hojas angostas, lanceoladas . Se cultivan tambien las D. obtusa y D. leucocephala. Cult. De las Araucarias, SCIADOPITYS , ESCIADOPITIS , del griego sciadion, parasol , y pitys, Abeto ó Pino . 1. S. verticillata, Sieb. E. verticilado . -Japon. Elegante ar bolito de 5 à 6 metros de alto, con ramas, ramillas y hojas vertici ladas ; estas se hallan reunidas por treinta ó cuarenta en la estremidad de cada brote y forman un parasol de 14 à 16 centime tros de diámetro . Variedad : variegata. 3. - TRIBU DE LAS TAXINEAS . Arboles 6 arbustos con ramas esparcidas, contínuas, hojosas, leño zonado, hojas esparcidas ó tableadas, simples, enteras, traba das en la base, acompañadas de una escama. Fruto adrupado , com puesto del disco mas o menos engrosado, carnoso, con la semilla nuciforme ceñida ó inclusa. Semilla nucamentácea, dicotiledónea. �VEGETALES DE ADORNO 895 PODOCARPUS , PODOCARPO, del griego pous , pié , y karpos, fruto . Arboles y arbustos con fruto drupáceo, llevado por un pe dúnculo carnoso, colorado , mas grueso que él . 1. P. Nageia, B. Br.-P. Nageia. ― Japon. Arbol de 15 á 20 metros, con tallo derecho y cima estendida, hojas opuestas ó casi alternas, oblongo - lanceoladas . 2. P. cuspidata , En il . - P. de hojas cuspidadas . - Japon . Arbol de 12 metros, con ramas alternas casi verticiladas , estendidas , rugosas y hojas elipticas, opuestas ó casi opuestas, recorridas por numerosas nervaduras longitudinales. 3. P. grandifolia, Endl . — P. de hojas grandes . — Japon . Arbol de 10 á 12 metros , con ramas rojizas y hojas grandes, de 14 á 16 centímetros de largo, espesas , tiesas y opuestas. 4. P. latifolia, Wall.-P. de hojas anchas . -- India. Difiere del precedente por sus hojas mas cortas, verde pálido . 5. P. Blumei , Endl.-P. de Blume . - Java . Arbol de 25 metros , con ramas estendidas y ramillas opuestas ; hojas elipticas, lanceo ladas, torcidas en la base y lustrosas . 6. P. Sellowi , Klotz. - P. de Sellow. Brasil . Arbol de 10 metros, con hojas lanceoladas, agudas , de 4 á 8 centímetros de largo. 7. P. angustifolia, Parlat. -— P. de hojas angostas . - Indígena. Arbol de 10 à 15 metros, con tallo derecho y hojas angostas. 8. P. oleifolia, Don . - P. de hojas de Olivo. - Chile. Arbol ramoso de 10 metros de alto , con hojas numerosas, oval-lanceo ladas . 9. P. coriácea, Rich. — P. de hojas coriaceas . - Antillas . Arbol de 15 metros de alto , con ramas dispersas y hojas elípticas. 10. P. Pardiana , Hook. — P. de Pardie. - Jamaica . Arbol de 25 metros, con hojas espesas, de 6 á 12 centímetros de largo , lanceo lado- elípticas. 11. P. Lambertiana, Klotz . - P. de Lambert. - Brasil . Arbol vigoroso, con hojas pequeñas, lanceolado - elípticas . 12. P. rígida, Klutz . - P . tieso . - Perú . Arbol de 10 à 15 me tros, muy ramoso, con hojas alternas , agudas , lineares-lanceo ladas. 13. P. Chilensis, Rich.-P. de Chile . - Arbol muy parecido con el precedente. Chile. Hojas 14. P. Nubigena, Lindl. - P . de las alturas. pequeñas, oval- elipticas. Se cultivan tambien las P. Totara, P. elata, P. spinulosa, P. ferruginosa, P. spicata, P. dacrydioides , P. Bidwili , P. læta, P. nivalis, P. Laurencii, P. ensifolia, P. alpestre, de Australia ; P. Chinensis, P. nereifolia, P. polystachia, P. bracteata, P. macrophy �896 EL JARDINERO ILUSTRADO lla, P.Japónica, P. Koraiana, P. amara, del Cabo ; P. Thunbergii, P. elongata, P. Meyeriana, P. falcata , del Cabo Buena Esperanza y P. cupressina de Java . Cult. Los Podocarpos poco cultivados en Europa , á causa de sus exigencias climatéricas serán para nuestros parques y jardines en el Norte de la República el equivalente de los Piceas y Tejos en el Sur y de los Pinos y Abetos en el centro de la República. Multiplicanse de semillas y por gajos y se ingertan sobre los Tejos. Tierra sustanciosa, fuerte y rica en humus . Sitios elevados , despejados y frescos . DACRYDIUM, DACRIDIO, del griego dacry, lágrima, de las gotitas de resina que exsudan de las ramas de estos árboles . Flo res monoicas . 1. D. elatum, Wall. - D. alto . - Sumatra. Arbol muy ramoso , con ramas esparcidas y ramillas delgadas, colgantes ; hojas acieu lares, muy numerosas . 2. D. cupressinum, Soland. - - D. como Ciprés . - - Nueva Zelan dia. Arbol de 50 metros de alto, muy elegante y de un verde triste . D. de Franklin . --- Tasmania, Arbol 3. D. Franklini, Hook . de 30 á 40 metros , con ramas estendidas , inclinadas y ramillas colgantes muy numerosas, hojas escamiformes. Cult. De las Araucarias . Estos árboles todavia poco conocidos entre nosotros son muy elegantes y muy preciosos para el adorno de los parques y paseos . SAXE-GOTHEA, SAXE -GOTEA. 1. S. conspicua, Lindl , S. notable . - Indígena. Arbol monoi co , de 9 á 10 metros de alto, con hojas esparcidas, lineares, coriá ceas, tiesas, falcadas, torcidas ó derechas, de 2 à 3 centímetros de largo y de un verde desveido . Cult. De los Tejos. MICROCACHRYS , MICROCACRIDE . 1. M. tetragona, Hook. - M. tetragono . -Tasmania. Arbol de 10 á 12 metros, parecido à un Ciprés pero con hojas de Dacridio . Cult. De los Dacridios . PHYLLOCLADUS , FILOCLADO, del griego phyllon , hoja, y clados, ramoso . De la forma de las ramillas que se parecen á hojas. Arboles de Nueva Zelandia. 1. P. trichomanoides, Don.-F. de hojas de Doradilla . -Arbol de mediana altura, con tallo cilíndrico y ramas verticiladas , estendidas é inclinadas , ramillas filodiformes, hojas subdísticas, alternas , sen tadas, con limbo recortado y ondulado , de un verde herrumbroso . 2. P. rhomboidalis , L.-F. romboidal . - Arbol de 15 á 20 metros, con ramas verticiladas ó dispersas, enderezadas , cilindri cas, hojas verdes , pecioladas, romboidales . Cult. De las Araucarias . �VEGETALES DE ADORNO 897 SALISBURIA , GINK- GO, dedicado á Salisbury, botánico inglés . Arboles dioicos , fruto carnoso, drupáceo. 1. S. adiantifolia, Sm.-G. bilobo. - Chi na y Japon. Arbol dioi co, con tallo elevado , hojas reunidas en ha cecillos , cuneiformes , bilobadas y sus nér vios dispuestos en aba nico. Top Notla Variedades : lacinia ta , pendula y varie gata. Cult. Multiplicase de semillas y por medio de hojuelas , raíces y estacas. Tierra sustan Salisburia adiantifolia. ciosa. CEPHALOTAXUS , CEFALOTEJO , del griego kephalé, cabeza y de Taxus, Tejo . Fruto carnoso , espeso , drupáceo. 1. C. drupacea, Sieb. -C. drupáceo .- Japon. Arbol de 6 á 8 metros , piramidal ovoideo, con ramas horizontales y hojas lateralmente dis puestas á lo largo de los ramos y opuestas , lineares y verde- oscu ras, inferiormente re corridas por dos líneas blancas ; fruto drupá ceo, amarillento. 2. C. Fortunei , Hook. -C. de Fortune . - Chi vadova na. Arbol de 10 á 15 a AND metros de alto, con ho 63530 000 jas mucronadas y ver Cephalotaxus Fortunei. demar por debajo . 3. C. pedunculata , Sieb.-C. pedunculado . - Japon. Arbol de 6 á 8 metros, de un verde mas oscuro que los precedentes y hojas mas espesas y mucronadas . 113 �898 EL JARDINERO ILUSTRADO Variedades : fastigiata, conocida por Podocarpus Koraiana, que es muy diferente y C. tardiva . Cult. De los Tejos. TORREYA , TOR REIA, dedicado al Dr. Torrey, botánico ame ricano . Fruto drupáceo con escamas en la base. 1. T. nucifera, Sieb. -T. nucifera .-Japon. Arbol dioico , de 6 á 8 metros de alto , colum nar, con hojas lineares, planas , verde oscuro por arriba y mas páli das por debajo . Fruto verdoso. Cult. De los Tejos. Cephalotaxus tardiva. TAXUS, TEJO. Ar boles dioicos . Fruto casi completamente envuelto en un disco ó cúpula pegajosa, suculenta, colorado claro. 1. T. baccata, L.-T. comun. - Europa. Arbol de 10 metros de alto, piramidal, ramoso, con ramas estendidas, ascendentes y ramillas colgantes . Variedades : fastigiata, formando una magnífica columna de un verde negro ; fastigiata variegata , pyramidalis, horizontalis, Jack soni, Dovastoni, recurvata, erecta, monstruosa, nana, ericoides Cheshuntensis, glauca, variegata alba, variegata aurea, variegata elegans, fructu luteo, Nitpatensis y ericoides. Se cultiva tambien el T. adpressa, mas pequeño que el prece dente y con ramas verticiladas . Cult. Multiplícanse de semillas, de gajos y por ingerto sobre el Tejo comun ó cualquiera otra variedad obtenida de semilla ó por gajos, pero las plantas de semillas son siempre mas robustas y mejor formadas. Tierra ordinaria, muy permeable, rocallosa ó cal cárea. El Tejo resiste á los frios, á los vientos y á las sequías cuando está bien arraigado y puede servir para formar reparos contra los vientos del mar. El fastigiata ó columnar tiene un as pecto especial que lo hace propio para los grandes parques . Todos los coniferos en general deben trasplantarse en otoño ó en primavera y siempre con pan de tierra adherida á las raíces. �VEGETALES DE ADORNO 899 CICADEAS. Arboles o arbolitos palmiformes con cuerpo medular ancho, rodeado de un cilindro leñoso, compuesto de dos porciones con céntricas , la exterior formada de cédulas cortas y la interior leño sa vascular, con vasos espirales y calcariformes, atravesada de rádios medulares y los hacecillos vasculares doblados hácia afue ra. introducidos con los del liber en la corteza y divididos en ra mos correspondientes á los peciolos de las hojas , colocadas á manera de corona en el estremo del tronco y pinatifidas. Flores unisexuales , las masculinas con anteras ú hojas poliníferas hori zontalmente insertas en un raquis perpendicular, á veces abroque ladas y el pólen sobre la cara inferior en toda la longitud, ó solamente en el ápice ; las femeninas apiñadas . Fruto sincarpio á manera de piña con los carpillos flojamente abiertos , separados ó algo coherentes . Semillas dicotiledóneas . CYCAS, CICAS, de kykas, nombre griego de una especie de palmera. 1. C. revoluta, Thunb. - C. revuelta. - China . Tallo de 2 à 3 metros de alto ; cilíndrico , de 25 á 40 centímetros de diámetro, co ronado por varios verticilos de hojas de mas de un metro de largo, con hojuelas coriáceas, apretadas, lanceoladas , puntiagudas y pun zantes. 2. C. circinalis , L. — C. circinal . - Malabar. De 15 metros de alto, con hojas mas largas que el precedente y hojuelas en número de noventa o cien pares en cada una, lineares lanceoladas , mas distanciadas y planas por arriba. Se cultivan tambien las magníficas C. Boddami, C. Cairnsi, C. media, C. Neo- Caledonica , C. Normanbyana, C. Riuminiana, C. Siemanni, C. Siamensis, C. Therkesi, C. Touarsi, C. Armstrongii, C. gracilis y C. undalata. Cult. Multiplícanse de semillas que se plantan en terrinas , en invernáculo caliente y por yemas ó retoños que se desarrollan sobre los troncos y se plantan en invernáculo de multiplicacion . Estas magníficas plantas sufren de los frios y en los jardines poco abrigados es necesario cubrirlas durante el invierno con una capu cha cónica. Son el principal adorno de los jardines de invierno, de los conservatorios y de los patios . Se tienen en tinas bien dre nadas y con tierra rica en humus. DION, DION, del griego dis, dos veces, y oon, huevo . Piñas del grueso de un melon . 1. D. edule, Lindl . - D. comestible . - Méjico . Tallo cilíndrico, generalmente encorvado , provisto de es amas romboidales, lanudas �900 EL JARDINERO ILUSTRADO en el estremo del tronco ; hojas de 1 metro 50 centímetros de largo, verdemar, con hojuelas decurrentes , planas, tiesas, duras y puntia gudas. Cult. Del precedente. ZAMIA, ZAMIA. Tallo corto ; piña masculina ovoidea, vellosa , la femenina tomentosa con escamas espesas terminadas en forma de escudo hexagonal . 1. Z. muricata, Willd. — Z. muricada. - Venezuela. Tallo re dondo y muy grueso , cubierto de escamas ; hojas de mas de 1 me tro de largo, provistas de cortos aguijones y con hojuelas oblongo lanceoladas, aserradas. Variedades : angustifolia y picta, con hojas mas grandes . Se cultivan tambien las Z. Altensteinei, Z. Caffra, Z. corallipes, Z. Cycadifolius, Z. crassifolia, Z. furfuracea. Z. Ghellincki, Z. gla bra, Z. Hildebrandi, Z. horrida, Z. lanuginosa, Z. Lemanni, Z. Lindeni, Z. Maypurensis, Z. Mexicana, Z. oblicua, Z. plumosa, Z. pungens, Z. prosina, Z.Roezlii , Z. Van Geerti, vernicosa , villosa, Vroomi y Wallisi. Cult. De las Cicas , con menos humedad. CERATOZAMIA , CE RATOZAMIA , del griego keros, cuerno , y zamia ó sea Zamia, cornuda, alu sion á los dos cuernos que salen de cada piña feme nina. 1. C. Mexicana, Ad. Br. -C . de Méjico .-Tallo cor to y grueso , con hojas de dos metros, muy elegantes , arqueadas, peciolo cilíndri co, delgado y espinoso , ho juelas de 30 à 40 centime tros de largo, verdegay. Se cultivan tambien las C. furfuracea , C. fusca, C. Ghiesbreghti , C. muricata y C. Miqueliana. MACROZAMIA , MA CROZAMIA, del griego ma. Macrozamia plumosa cros, largo , y samia, ó sea Zamia larga. Escamas de la piña femenina provistas de una pun ta larga. 1. M. spiralis, Miq.-M. en espiral. —Nueva Holanda. - Tallo �VEGETALES DE ADORNO 901 cilindrico de 4 à 5 metros de largo, coronado por cuarenta ó cincuenta hojas de mas de 1 metro, con numerosas hojuelas , oblicuamente insertadas, un poco arqueadas, punzantes y decur rentes. Se cultivan tambien las M. australis , M. corallipes , M. cylindrica , M. Fraseri, M. plumosa, M. Preissii y M. Mackensii. Cult. De las Cicas . STANGERIA, ESTANGERIA. 1. S. paradoxa, Hook. - E. paradoxal. - Puerto -Natal. Planta muy elegante, parecida con los Helechos arbóreos . Cult. En conservatorio húmedo . Tierra de brezo y mantillo de hojas. BOWENIA, BOVENIA, dedicado á Bowen. 1. B. spectabilis , Hort . -— B. notable. — Planta muy elegante y muy adornativa para conservatorios é invernáculos templados . Cult. De la Estangeria y de los Helechos arbóreos . MONOCOTILEDONE AS. Division que comprende las plantas cuyo gérmen cuenta un solo cotiledon y cuyo tallo compuesto por fuera de una envoltura celu lar simple y por dentro de tejido celular abundante, con fibras entre-cruzadas de manera que en la parte superior las mas jóvenes se hallan en el centro y en la circunferencia en la inferior , Hojas comunmente alternas, envainadas , con nervios simples. Flores casi siempre correspondientes al tipo ternario ó sea constituidas por partes en número de 3, 6 , 9, 12 , etc. ORQUIDEAS . Familia de plantas herbáceas , terrestres ó epifitas, con raíces ama nojado-fibrosas, algunas veces tuberculiferas ó con rizoma rastrero , ó acaules con las bases de las hojas reunidas en forma de bulbo y bohordos radicales ó terminales, á veces caulescentes con tallos ó bohordos comunmente simples, rollizos ó angulosos, casi siempre afilos ó envainados ; hojas radicales ó tallinas inferiores casi siem pre amontonadas, las restantes alternas ó casi siempre opuestas, envainadoras en la base, carnosas ó membranáceas , enterísimas . Flo res hermafroditas ó unisexuales por aborto, irregulares , unas veces solitarias, terminales, otras veces espigadas , racimosas ó corimbo sas, raras veces apanojadas , provistas de una bráctea. Perigonio superior corolino, ó raras veces herbáceo , membranáceo ó carnoso, hexafilo , irregular con las divisiones biseriadas , libres ó algo en tresoldadas, formando un conjunto estraño, aracnoideo , amariposa �902 EL JARDINERO ILUSTRADO do , etc. , en general insectiforme y revestido de los mas ricos y va riados colores . Organos sexuales en columna recta ô prolongada en la base, oblícua ó inclinada en el vértice del ovario , compuesta del estilo y de los estambres reunidos en un solo cuerpo llamado. ginostemio, con la sustancia estilina en la parte posterior vuelta al labillo , terminada por el estigma, y la estaminea en la parte delan tera, terminada por las anteras . Polen en dos , cuatro ú ocho ma sas conglobadas , designadas con el nombre de polinios. Pistilo con ovario infero, unilocular, comunmente retorcido con seis costillas longitudinales . Caja membranacea ó coriácea , unilocular, trivalve . Semillas numerosas, menudísimas . El plano de este tratado no permitiendo estendernos sobre el cul tivo y descripcion de estas plantas como lo merecen , hemos resuelto publicar una obra especial en la cual podremos dar todos los de talles descriptivos y de cultivo concernientes á las Orquideas . Aquí nos concretaremos á determinar los géneros y enumerar las princi pales especies y variedades con su procedencia. VANDA, VANDA, su nombre vulgar en la India. Plantas epifi tas con hojas disticas y flores arracimadas, sépalos y pétalos late rales iguales , de misma forma , labillo mas pequeño, vesiculoso ó espolonado en la base . 1. Vanda Batemani 1. Benzoni 1. Cathcarthi 2. cœrulea 1. coerulescens Boxalli 1. Denisoni 1. densiflora 1. gigantea 1. insignis 1. lamellata Boxalli 1. Hookeri 1. Lowii 1. Parishi 1. Roxburghi 1. suavis teres 1. 2. tricolor 2. Sanderiana - - - -- Filipinas y Molucas. Rangoon y Birmania. Java. Khasya . Birmania. Aracan y Birmania. Birmania. Birmania. Molucas. Manilla. Sylhet. Borneo. Birmania. Bengala. Java. Sylhet. Java. Filipinas. SACCOLABIUM, SACOLABIO , del latin saccus, bolsa, y la bium , lábio, de la forma del labillo. Plantas epifitas, con tallos, provistos de hojas dísticas ; flores solitarias ó en racimos axilares �VEGETALES DE ADORNO 903 séjalos estendidos , el superior mas pequeño que los laterales ; pétalos laterales semejantes á los sépalos ; labillo entero , en forma de bolsa, espolonado . 1. Saccolabium ampullaceum 1. Blumei 1. majus 1. curvifolium 1. giganteum 1. guttatum 1. Harrissoni 1. primorsum miniatum 1. 1. retusum 1. rubrum 1. violaceum - Sylhet. Java y Birmania. Id id . ---- Nepalia y Ceilan. - Cochinchina. Ceilan . Pulo- Copang. - Birmania y Java. Java. Bengala. India. Filipinas. ÆRIDES, AIRIDE , del latin aer . Plantas epifitas con tallos provistos de hojas dísticas ; flores pequeñas , en racimos inclinados , sépalos y pétalos estendidos , labillo espolonado, en forma de bolsa, trilobo, con los lóbulos laterales mas pequeños . 2. Ærides affine 2. - roseum 2. crassifolium 2. crispum 2. cylindricum 1. Fieldingi 2. Japonicum 2. Lindleyanum 2. Lobbi 2. odoratum 1. quinquevulnerum 1. suavissimum 1. virens Dayanum 2. Warneri 2. Williamsi Nepalia. Id. Burmah. Courtal. - India. Bombay. Japon. India. Moulmein . Cochinchina . Filipinas. --- Java. ―――――― India. Java. India. ANGRÆCUM, ANGRECO , de Angurek, su nombre en las In dias. Plantas epifitas con tallos provistos de hojas dísticas ; flores solitarias , axilares, ó en racimos ; sépalos y pétalos estendidos, casi iguales , labillo ancho, aplanado, mas ancho que los pétalos , entero, largamente espolonado . �904 EL JARDINERO ILUSTRADO 1. Angræcum articulatum citratum 1. 1. Elisi 2. falcatum 1. eburneum 2. sesquipedale 1. Kotschyi Filipinas. Madagascar . Id. Japon. Madagascar. Id. Id. GRAMMATOPHYLLUM, GRAMATOFILO, del griego gram ma, pintura, y phyllon, heja . Plantas epifitas provistas de pseudo bulbos con hojas disticas ; flores en racimos hermosos , sépalos y pétalos estendidos , casi iguales ; labillo pequeño, trilobo , en forma de capucha. Grammatophyllum Ellisii ―――――― speciosum multiflorum Madagascar. — Java. ― Filipinas. ANSELLIA, ANSELIA, dedicado á M. Anselle. Plantas epifitas con pseudo-bulbos alargados, provistos de algunas hojas en el ápi ce ; flores en panoja terminal ; sépalos oblongos , estendidos , así como los pétalos , labillo estendido, bilamelado y trilobo con el lobo mediano verrucoso y mas pequeño que los laterales . 2. Ansellia Africana - Fernando Pó . CYMBIDIUM, CIMBIDIO, del griego kymbos, cavidad ; de la forma del labillo. Plantas epifitas con pseudo-bulbos terminados por hojas disticas ; flores dispuestas en panojas largamente pedun culadas ; sépalos y pétalos estendidos , casi iguales ; labillo conca vo, no espolonado, entero ó trilobo. 2. Cymbidium affine 2. aloefolium eburneum 2. 2. giganteum - Lowianum 2. 2. Mastersi 2. Dayanum 2. pendulum - India. Id. - Id . Nepalia. - Burmah. - India. - Assam . Filipinas. PERISTERIA, FLOR DEL ESPIRITU SANTO, del griego peristera, paloma ; de la forma del labillo . Plantas terrestres con �905 VEGETALES DE ADORNO pseudo bulbos provistos de tres ó cuatro hojas plegadas ; flores globulosas dispuestas en racimos radicales , sépalos cóncavos sol dados por la parte inferior, pétalos de la misma forma pero mas pequeños, labillo articulado hácia el medio, asaetado en la base, espeso y la mitad superior colgante . Panamá . 2. Peristeria elata CALANTHE, CALANTO , del griego kalos, hermoso , y anthos, flor. Plantas terrestres sin pseudo-bulbos , con hojas plegadas y flores arracimadas en el estremo de un bohordo radical, sépalos y pétalos casi iguales, estendidos ; labillo tuberculoso, entero ó lobado , á veces espolonado . 2. Calanthe Dominii 2. Masuca 2. sylvatica 2. Veitchi 2. veratrifolia vestita 2. híbrido hortícola. -- Nepalia. Madagascar. híbrido hortícola. Ceilan y Australia. - Java. RENANTHERA, RENANTERA, del griego rên, riñon, y an thera, antera ; de la forma de las anteras . Plantas epifitas , con tallos ramosos, muy largos, flores apanojadas, sépalos angostos , los laterales mas grandes , pétalos casi semejantes, labillo pequeño , hinchado por el medio, trilobo, con el lóbulo mediano muy espeso . 1. Renanthera coccinea 1. arachnites 1. matutina - Cochinchina. Java. Id . CYRTOPODIUM, CIRTOPODIO, del griego cyrtos, convexo, y pous, pié . Plantas terrestres con pseudo bulbos provistas de hojas plegadas ; flores en racimos naciendo del cuello de la raíz, sépalos y pétalos aplanados , iguales, labillo aplanado, trilobo y ungui culado . Brasil. 2. Cyrtopodium Andersoni - Santo Domingo. 2. punctatum CAMAROTIS , CAMAROTIDE, del griego kamara, bóveda ; de la forma del labillo . Plantas epifitas con tallos provistos de hojas dísticas ; flores en racimos axilares ; sépalos estendidos, los late rales soldados con el dorso del labillo , pétalos mas pequeños , labillo ancho con los bordes doblados en forma de bóveda. 114 �906 EL JARDINERO ILUSTRADO 2. Camarotis purpurea India. ACINETA, ACINETA , del griego akinetos, inmóvil . Difiere del género Peristeria por el labillo no articulado y trifide. 2. Acineta Barkeriana 2. Humboldtii - Méjico . Venezuela. ANGULOA, ANGULOA, dedicado á F. de Angulo, peruano. Plantas epifitas, provistas de pseudo -bulbos ; flores radicales , soli tarias , pedunculadas, casi globulosas , sépalos y pétalos endereza dos , casi conniventes, labillo bilobo , unguiculado y provisto en el medio de una laminilla espesa. 3. Anguloa Clowesi -3. Ruckeri 3. uniflora Méjico. Colombia. Perú. BRASSIA, BRASSIA, dedicado á Brass, botánico viajero. Plan tas epifitas con pseudo -bulbos provistos de una ó dos hojas apergaminadas ; flores arracimadas , naciendo del cuello de las raíces, sépalos y pétalos casi semejantes, labillo aplanado , entero, con dos laminillas en la base. 2. Brassia verrucosa 3. maculata Guatemala . Demerara. MAXILLARIA, MAXILARIA, del latin maxilla, mandíbula ; de la forma del labillo . Plantas epifitas con pseudo-bulbos provis tos de una ó dos hojas ; flores solitarias ó varias sobre un pedún culo radical, sépalos y pétalos casi semejantes , labillo articulado , sesil, concavo, trilobo . có 3. Maxillaria picta 3. grandiflora -3. Harrissoniæ lutea-alba nigrescens 3. purpureum Turneri 3. venusta Brasil. América del Sud. Brasil. Id. Merida. Brasil. América del Sud. Acuña y Mérida . HOULLETIA, HOULETIA, dedicado á Houllet, horticultor francés. Plantas epifitas con pseudo -bulbos terminados por una �VEGETALES DE ADORNO 907 hoja ; flores grandes, en racimos radicales, sépalos delgados. abiertos, cóncavos, pétalos unguiculados , labillo carnoso, angosta do, articulado hacia el medio y provisto de dos cuernos en su base. 2. Houlletia Brocklehurstiana - Brasil. STANHOPEA, ESTANOPEA, dedicado al Conde de Stanhope. aficionado . Plantas epifitas con pseudo bulbos provistos de una sola hoja ; flores grandes en racimos colgantes , naciendo del cuello de las raíces, sépalos estendidos , el superior mas pequeño que los latera 1 Timbal Stanhopea oculata. les, pétalos semejantes á los sépalos pero mas pequeños, labillo espeso, en forma de bolsa en su base, provisto de dos cuernos hacia el medio y terminado por un apéndiz móvil . América tropical . 2. Stanhopea aureo punctatissima 2. Id . Barkeri id. 2. bicolor Id. id. 2. Devoniensis Id . id. 2. Id. id . expansa 2. Id. id. grandiflora 2. Id . id. graveolens 2. Id . id. guttata �908 EL JARDINERO ILUSTRADO 2. Stanhopea insignis 2. Jenischiana ――― 2. Lindleyana Martiana 2. 2. oculata 2. saccata 2. tigrina - superba 2. 2. Wardii - América tropical. Id. id. Id. id. id. Id. Id. id. Id. id. id. Id. Id. id. Id. id. ODONTOGLOSSUM , ODONTOGLOSSO, del griego odons, diente, y glossa , lengua ; del labillo dentado. Plantas epifitas ó ter restres con pseudo-bulbos provistos de hojas ; flores en panojas largamente pedunculadas, sépalos largos, aplanados , estendidos, pétalos casi de forma igual , mas delgados, labillo enderezado y mas tarde estendido , con dientes ó crestas en la base. 3233 3. Odontoglossum Alexandrae 3. bictoniense 3. Cervantesi 3. cirrhosum 3. citrosmum 3. roseum 3. constrictum 3. cordatum 3. cristatum 3. crocidipterum 2. Ergertoni 3. Ehrenberghi 3. gloriosum 3. grande 3. Halli 3. - xanthoglossum hastilabium 3. 3. hystrix 3. Insleayi leopardinum 3. Lindleyanum 3. Londesboroughianum Karwinski 2. 3. luteo-purpureum 3. maculatum 2. - Dowianum 3. madrense 3. naveum - Colombia. Guatemala. Méjico . Ecuador . Méjico. Id. Venezuela. - Méjico. ― Perú. América Central. - Costa Rica. Méjico. América Central. Guatemala. Pichincha. Id. Méjico . Id . Id. Colombia. Méjico . América del Sud. América Central. Méjico. Id. Id . Pamplona. �VEGETALES DE ADORNO 3. Odontoglossum nebulosum 3. Oerstedti 3. Pescatorei 2. phalaenopsis 3. pulchellum majus 3. Reichenheimi 3. Roezli 3. Rossi majus 3. tripudians 3. triumphans 3. Uro-Skinneri 3. unguiculatum 3. vexillarium 3. Lehmanni 3. rubellum 909 ―――― - Méjico. Id . Pamplona. Id. Guatemala. Id. América Central. Méjico . Perú. -- América Central. Guatemala. Id. América Central. Id . Id . ZYGOPETALUM, ZIGOPETALO, del griego zygos, junto, y pétalon, pétalo ; alusion à la soldadura de los pétalos con la base de la columna . Plantas epifitas con pseudo bulbos saliendo de una escama verde ; flores en racimos ; sépalos y pétalos estendidos , casi semejantes, adherentes con la base de la columna ; labillo estendido , entero, con una cresta atravesada. Brasil. 2. Zygopetalum crinitum 2. Id. Gauthieri Id. 2. Mackayi Id . 2. maxillare 2. rostratum Demerara. Ecuador . 2. Wallisii 2. América Central. Warscewiczii E TRICHOPILIA, TRICOPILIA, del griego trichos , pelo , y pilion, bonete, cofia ; alusion à la posicion de los estambres . Plantas epi fitas con pseudo-bulbos provistos de una hoja ; flores solitarias ó en racimos, sépalos y pétalos semejantes, angostos , estendidos ; labillo enrollado en forma de cartucho , enderezado á lo largo de la columna. 3. Trichopilia coccinea 2. Galeotti 2. suavis 3. tortilis - Costa Rica. Méjico. Costa Rica. Méjico. CORYANTHES, CORIANTE, del griego koris, casco, y anthos, flor. Plantas epifitas provistas de pseudo bulbos con una ó tres ho �910 EL JARDINERO ILUSTRADO jas ; flores muy grandes, en racimos radicales , sépalos delgados, estendidos , flexuosos , oblicuamente adherentes á la columna, los laterales mas grandes , pétalos mas pequeños que los sépalos , tor cidos , enderezados , labillo muy grande en forma de casco , larga mente unguiculado, enrollado en la parte mediana y en forma de copa en la base. 3. Coryanthes Fieldingii 3. macrantha 3. maculata 3. speciosa -—— Brasil. Caracas . Demerara. Bahía. LIMATODES , LIMATODE. Plantas terrestres con los tallos hinchados en la base ; flores en ramilletes sobre pedúnculos axila res, sépalos y pétalos casi estendidos , labillo entero , espolonado , tumefacto en el centro. 2. Limatodes rosea - Moulmein. PHALÆNOPSIS, FALENOPSIDE, del griego phalaina, fale na, y opsis, semejanza, de la forma de las flores . Plantas epifitas con tallos foliados ; flores grandes, muy elegantes , en panojas flo jas, sépalos estendidos , pétalos mas anchos, labillo trilobo , con los lóbulos laterales enderezados y el mediano mas angosto, termina do por dos hilos . 1. Phalaenopsis amabilis 1. cornu cervi 1. Esmeralda 1. Lowi 1. grandiflora 1. Luddemanniana 1. rosea 1. Sanderiana 1. Schilleriana 1. Stuartiana 1. Sumatrana 1. tetrapsis 1. violácea 1. Veitchii Java y Manila. Moulmein . - Cambodge. Moulmein. Java y Borneo. Filipinas. Manila . Filipinas. - Manila. Filipinas. Sumatra. - Borneo . Java. Manila. GONGORA, GONGORA, dedicado á Gongora, antiguo goberna dor del Perú . Plantas epifitas con pseudo -bulbos provistos de dos ó tres hojas ; flores arracimadas , sépalos estendidos, los laterales distintos y el superior adherido al dorso de la columna, pétalos �VEGETALES DE ADORNO 911 mas pequeños y adherentes à la columna, labillo unguiculado, con cuernos en la base, ancho, aplanado y terminado en punta. 3. Gongora maculata 2. portentosa Demerara. 1 América Central. BURLINGTONIA, BURLINTONIA, dedicado á la condesa Burlington. Plantas epifitas con pseudo-bulbos de una sola hoja ; flores en racimos, sépalos unguiculados , delgados , enderezados , los laterales cóncavos , soldados en uno y opuestos al labillo, pétalos unguiculados , mas anchos que los sépalos, labillo unguiculado, ancho en su estremo, bilobo y paralelo con la columna. 2. Burlingtonia fragrans 2. rigida — 2. venusta Brasil . Id. Id. DENDROBIUM , DENDROBIO, del griego dendron , árbol , y bio, vivo ; que vive en los árboles . Plantas epifitas , de forma muy variada ; flores grandes, solitarias, en racimos ó en ramilletes, sé Dendrobium Farmeri. palos y pétalos de la misma forma, los sépalos laterales mas gran des que el superior, labillo entero ó trilobo . �912 EL JARDINERO ILUSTRADO 2. Dendrobium aggregatum 2. majus Bensonii 2. 2. biggibum 1. Boxalli 2. Brymerianum calceolaria 2. 2. Cambridgeanum 2. chrysanthum ――― clavatum 3. 2. crassinodum 1. chrysotoxum -- suavissimum 1. 2. crystallinum Dalhousianum 1. lorum densif 2. Devonianum 2. eburneum 2. Falconeri 1. Farmeri 2. fimbriatum 2. 3. Fintleyanum Fitchianum 2. -2. formosum giganteun Fresmanni 3. ――― heterocarpum 2. Draconis 2. -Deari 2. heterocarpum Filipinense 3. Jamesianum 2. Japonicum variegatum 2. -3. Kingianum Lowi 2. luteolum 2. leucolophoton 2. lituiflorum 2. ― 2. moschatum nobile 3. 3. Wallichi cœrulescens 3. Comini 3. Thibauti 3. nodatum 2. -Parishi 2. Moulmein. Id. Id. Australia . Moulmein. Burmah. India. Birmania. Nepalia. India. Monte Arracan. India. Id. Birmania. Moulmein. Nepalia. Khasia. Moulmein. Bootan. Monte Arracan. Nepalia. Moulmein . Rangoon . Burmah. Assam. India. Hort. V. G. Filipinas. Id. Hort. V. G. Japon. Australia. Moulmein . Id. Timor. Burmah . India. Assam . Id. Id. Id. Id. Moulmein. Id. �222 2. 2. 3. 2. 2. 2. 2. 2. VEGETALES DE ADORNO Pierardi primulinum pulchellum Rimanni Ruckeri speciosum superbiens thyrsiflorum transparens Wardianum Weitchi -- - 913 Birmania. India.. Sylhet. Timor. Filipinas. Australia . Id. Birmania . Nepalia. Assam . Hort. V. G. CATTLEYA , CATTLEIA, dedicado á W. Cattley, aficionado in glés. Plantas epifitas con pseudo bulbos de una á dos hojas ; flores grandes , acompañadas de una espata ancha, sépalos iguales , esten didos, pétalos mas grandes, labillo en forma de capucha. 3223 2. Cattleya Aclandiæ 2. amethystina 3. amethystiglossa 3. aurea 3. Bogotensis 3. bulbosa. 2. Chocoensis 3. citrina 3. crispa 2. dolosa 2. Dowiana 2. Eldorado splendens Forbesi 2. 2. Gigas 2. intermedia 2. labiata 2. Warneri 2. Leopoldi 2. lobata 2. Loddigesi Mendeli 2. 3. Mossiæ 2. Percivalliana superba Sanderiana Schilleriana Skinnerii Brasil Id. Id. Colombia . Id. Brasil. Colombia. - Méjico . Brasil. Id. --- Costa Rica. Rio Negro . - Brasil . Brasil. Nueva Granada. Brasil. Id . Id . Id . Id. Id. Id. La Guayra. Brasil. - La Guayra. Brasil. Id. Id . 115 �EL JARDINERO ILUSTRADO 914 2. 1. 2. - speciosissima superba Trianei Venezuela . --- Para. Colombia. LÆLIA, LELIA. Plantas epifitas con pseudo-bulbos provistos de dos á tres hojas ; flores muy grandes , generalmente olorosas, soli tarias ó varias sobre un bohordo , sépalos estendidos , iguales , péta los comunmente mayores y de forma diferente, labillo muy ancho, trilobo y enrollado por la base alrededor de la columna. 3. Lælia acuminata albida 3. 2. anceps 2. albo - Dawsoni 2. 2. autumnalis ――― 2. atrorubens 3. cinnabarina 2. Dayana 2. harpophylla 2. elegans 2. furfuracea 3. mayalis 2. Perrini 2. Pineli 2. purpurata 2. Rivieri 2. Songheana - Guatemala . Id. Méjico. Id . Id. Méjico y Guatemala. id . Id . Brasil. Id. Méjico. Brasil. -- Méjico. Id. Id. Brasil. Id. Nueva Granada . Brasil. CYPRIPEDIUM, CIPRIPEDIO, del griego Cypris, Venus, y po dium, chinela, zapatillo , de la forma del labillo . Plantas terrestres, sin tallos , con flores grandes , solitarias ó varias sobre un pedúnculo radical , sépalos estendidos, mas angostos que los pétalos , labillo en forma de chinela con dos orejuelas volcadas . 2. Cypripedium albo-purpureum 2. albo-marginatum 2. Argus. 2. Ashburtoni 2. Arthurianum 2. barbatum 2. Crossi 2. superbum -2. Warneri ― Híbrido hortícola. Id. id . Filipinas. Híbrido hortícola. Id. id . Monte Ophir. Id. id. Id. id. -Id. id. �115 VEGETALES DE ADORNO 2. Cypripedium Boxalli 2. Bulkeni 2. callurum 2. caricinum 2. caudatum 2. chloroneurum — ciliolare 2. Burmah. Borneo. Híbrido hortícola. Perú. - Costa Rica. Híbrido hortícola. — id. Id. 20/153 Tou Hed W Ingo2 201 Am/as SOH Cypripedium variados. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. concolor Crossianum Crossi Curtisi Danthieri Dayanum Dominianum Druryi Moulmein. — Híbrido hortícola. - Variedad id. — Híbrido hortícola . — Borneo. Híbrido hortícola. — India. �916 2. 2. 2. 3. 1. 2. 1. 3. 3. 3. 2. 1. 2. 3. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 3. 2. 2. 2. 2. 2. 1. 2. 1. 2. 2. 2. 4. 4. EL JARDINERO ILUSTRADO Euryandrum grande Harrissianum Hartwegianum Haynaldianum hirsutissimum Hookeræ insigne - Chantini - Maulei Javanicum loevigatum Lawrenceanum longifolium Lowi niveum pardinum Parishi Pearci politum purpuratum Rochelini Roezli Sedeni Selliyerum Spicerianum Stonei superbiens superciliare Swanianum venustum vernixium vexillarium villosum calceolus spectabile Híbrido hortícola. Id. id . Id . id. Id . id . India. Java. Borneo. Nepalia. Id . Id. Java. Filipinas. - Borneo. Costa Rica. Borneo . India. Filipinas. Moulmein . - Perú. Híbrido hortícola. --Id. id. ld. id. América Central. Híbrido hortícola . Id. • id. Id. id. Borneo . --- Monte Ophir. Híbrido hortícola. Id. id. Nepalia . Híbrido hortícola . Id . id. --- Moulmein . Francia . América Setentrional. SELENIPEDIUM, SELENIPEDIO, del griego selené, luna, y pedion, tira ; alusion à la forma de los pétalos . Difiere del género precedente por el ovario unilocular. 3. Selenipedium caudatum 3. Pearcei 3. Roezli ― Perú. Id. Nueva-Granada. �VEGETALES DE ADORNO 917 UROPEDIUM, UROPEDIO, del griego ouro , cola , y pedion, tira. Plantas terrestres con flores muy grandes, varias sobre un pe dúnculo radical , sépalos laterales soldados en uno ; pétalos y labillo semejantes, oblongos y prolongados en tiras angostas de 40 centi metros de largo. 3. Uropedium Lindeni - Nueva Granada. EPIDENDRUM, EPIDENDRO, del griego épi, encima, y den dron, árbol. América Central . Brasil. Pernambuco . América del Sud. Id. Central . Perú. América Central Id. id. Méjico . Chiriquí. Nueva Granada . Perú. Méjico. 3. Epidendrum aurantiacum 3. cochleatum majus 3. dichromum 3. bicornutum 3. ciliare 3. Frederici Guilielmi 2. macrochilum 2. album 2. nemorale 3. prismatocarpum 3. sceptrum 3. syringathyrsum 3. vitellinum majus BLETIUM, BLETIO, dedicado á L. Blet, botánico español . Plantas terrestres, con hojas largas, plegadas ; flores numerosas, arracimadas, bɔhordo derecho, sépalos estendidos , iguales , pétalos semejantes á los sépalos , labillo enrollado en capucha, trilobo, tu berculoso hácia el medio. 4. Bletium florida 4. hyacinthina Gebina 4. 3. reflexa 3. Woodfordii ―― Trinidad. China. Japon. Méjico . Trinidad. VANILLA, VAINILLA, de la forma del fruto. Plantas terres tres con tallos trepadores provistos de hojas espesas, pecioladas , flores en racimos cortos y axilares , sépalos y pétalos semejantes formando como una especie de cáliz , labillo concavo, entero, vellu do en el centro . 1. Vanilla aromatica 1. lutescens -1. planifolia India. Id. Méjico. �918 EL JARDINERO ILUSTRADO ONCIDIUM, ONCIDIO . Plantas epifitas provistas por lo comun de pseudo - bulbos lateralmente deprimidos y terminados por una ó varias hojas ; flores numerosas , dispuestas en elegantes panojas flojas, sépalos y pétalos estendidos, semejantes , labillo muy an cho, lobado, con crestas ó verrugas en la base. 3. Oncidium ampliatum majus 2. barbatum 2. Carthaginense 2. Cattleyanum 2. Cavendishianum 2. cheirophorum 2. chrysocornis 2. concolor 3. crispum 3. cucullatum - nubigenum 3. 3. dasytile 2. Forbesi fuscatum 3. 2. incurvum 2. albo violaceum Kramerianum 2. Lanceanum 1. 3. ornithorynchum 2. papilio - majus 2. 3. Philipsii 2. phymatochilum 2. pubes 2. pulvinatum 2. Rogersii 2. roseum 3. sarcodes serratum 3. 2. sphacellatum 2. stelligerum 2. tigrinum 3. Batemanianum 3. bifolium - Panamá . Brasil. Méjico . Id. Id . Chiriquí. Id. Brasil. Id. Perú. Id . Brasil. Id. Colombia . - Méjico. Id. Ecuador. Guayana. Méjico. Trinidad. Id . América Meridional. Brasil. Id. Id . Id. Méjico. América Meridional. Perú. Méjico . Id . Id. Indígena. Id. COLOGYNE, CELOGINE, del griego coibos, hueco, y gyné, mujer ; del estigma que es hueco. �VEGETALES DE ADORNO 919 India . Nepalia. Id . Id . Id . Sylhet. Borneo . 2. Cœlogine corymbosa 2. cristata 2. flaccida 2. Lemoineana 2. Massangeana 2. ocellata 1. pandurata SOPHRONITIS, SOFRONITE, del griego sophron, modesto . Plantas epifitas provistas de pseudo- bulbos con una hoja ; flores en racimos , sépalos y pétalos estendidos, labillo en capucha. Brasil. Id . Id . Id . 3. Sophronitis cernua 3. grandiflora 3. pterocarpa 3. violacea LYCASTE, LICASTE . Difiere del género Maxillaria por las flores mas abiertas y estendidas. 3. Lycaste balsamea 3. Cobbiana Harrisoni 3. 3. gigantea 3. Skinneri Guatemala. Id. Id . Id. Id. SOBRALIA, SOBRALIA, dedicado á M. Sobral . Plantas terres tres, con tallos largos provistos de hojas plegadas ; flores grandes . solitarias ó varias sobre unos pedúnculos axilares, sépalos esten didos , con la estremidad replegada, pétalos derechos , labillo enro llado en cartucho alrededor de la columna . 2. Sobralia macrantha 2. alba - nema 2. 2. biliastrum --- Méjico. Id . Id. Brasil. MILTONIA, MILTONIA, dedicado à Milton. Plantas epifitas con pseudo-bulbos de á dos hojas angostas ; flores en racimos na ciendo del cuello de la raiz, sépalos y pétalos semejantes, labillo entero, con algunas proeminencias en la base. 2. Miltonia candida 2. Clowesi Brasil. Id. �222 22 2 920 2. 2. 2. 2. 2. EL JARDINERO ILUSTRADO flavescens Morelliana Regneli spectabilis virginalis Brasil. Id. Id. Id. Id. ANŒECTOCHYLUS, ANECTOQUILO, del griego anoiktos, abierto, y cheilos, lábio, alusion à la forma del labillo . Pequeñas plantas terrestres, con hojas de reflejos metálicos y vetadas de co lores vivos ; flores pequeñas, en espigas ; sépalos y pétalos arri mados en forma de casco, labillo espolonado , estendido , aplanado , bilobo y franjeado . 3. Anoectochylus argenteus 3. pictus 1. coruscans 2. Dawsonianus 1. discolor 1. Dominianus 1. elegantissimus 1. intermedius 1. Lowi 3. Menziezii 1. ornatus 1. petala 4. pubescens 1. pulcher 2. querceticola 1. Rollisoni 1. setaceus 2. Turneri Brasil. Id. Java . India. América Meridional. Híbrido hortícola . Java. Ceilan. Borneo. California . Assam . Java . América Septentrional . Java. Méjico. Borneo. Id . Id. PHYSURUS, FISURO , del griego physiosis, hinchazon ; del espolon del labillo . Difiere del género precedente por el labillo espolonado, corto y ventrudo. - Ecuador. 2. Physurus maculatus CATASETUM, CATASETO, del griego kata, contra, y del latin seta, cerda ; de la forma de la columna . Plantas terrestres epifitas con tallos cortos y espesos provistos de hojas plegadas ; flores gruesas , globulosas por lo comun, en racimos radicales, sé palos y pétalos casi de la misma forma, labillo espeso , casi trilo bo, con el estremo en forma de bolsa. Demerara. 2. Catasetum longifolium BARKERIA, BARQUERIA, dedicado á Barker, horticultor �VEGETALES DE ADORNO 921 inglés. Plantas epifitas con pseudo- bulbos alargados, provistos de varias hojas dísticas ; flores en panojas, sépalos y pétalos iguales , labillo entero, aplanado y arrimado á la columna. - 2. Barkeria elegans 2. Skinneri 2. spectabilis Méjico. Id. Id . BRASSAVOLA, BRASSAVOLA, dedicado á Brassavol , botá nico italiano . Plantas epifitas con tallos alargados ' & hinchados en pseudo-bulbos mas o menos alargados , ordinariamente con una sola hoja ; flores grandes, terminales , sépalos y pétalos casi igua les, labillo entero, en forma de capucha, rodeando la base de la columna. 2. Brassavola Digbyana --2. glauca 2. nodosa Honduras. Méjico . Id. - CHYSIS, QUISIS , del griego chysis, fusion ; de las masas polí nicas confundidas entre sí. Plantas epifitas con pseudo -bulbos provistos de hojas laterales ; flores axilares , sépalos algo entresol dados en la base, pétalos libres y semejantes á los sépalos , labillo estendido, trilobo y con vetas proeminentes en la base. 2. Chysis aurea 2. bractescens Chelsoni 2. 2. læ vis 2. Limminghei - Méjico . Perú. Híbrido hortícola. Méjico. --- América Central. - LEPTOTES, LEPTOTE , del griego leptos , delgado ; de la consistencia de los sépalos . Pequeña planta epifita provista de un pseudo -bulbo redondeado con una o dos hojas rollizas ; flores en racimos, sépalos y pétalos estendidos , angostos , casi iguales , labi llo enderezado sobre la columna, trilobo, con los lóbulos laterales mas pequeños y enrollados alrededor de la columna. -- Brasil. 2. Leptotes bicolor Se cultivan tambien los Ada aurantiaca , Arundina bambusœfo lia , Bolbophyllum Beccari, Bollea cælestis, Broughtonia sanguinea, Colax jugosus , Comparettia falcata , Dendrochilum glumaceum, Disa grandiflora , Eulophia stricta , Galeandra Devoniana, Gomezia recurva, Helcia sanguinolenta , Mesospinidium sanguineum, Mor modes buccinator, Nanodes Medusa, Pescatorea Sanderiana, Pha 116 �922 EL JARDINERO ILUSTRADO jus var., Pilumna nobilis, Pleione Wallichi, Promena stapeloides, Restrepia elegans . Schomburgkia undulata , Scuticaria Hadweni, Thunia alba, Trichocentrum Pfani y Xylobium albidum. Cult. El cultivo de las Orquideas es muy fácil, pero requiere mucha práctica ; las especies epifitas se cultivan sobre pedazos de corteza de troncos viejos sobre los cuales se fijan por medio de mus gos, liquenes y sphagnum, ó en canastillos con una mezcla de tierra de brezo grosera, mantillo de hojas poco deshecho y tierra procedente de troncos de árboles podridos ; las especies terrestres se plantan en una mezcla de arena con mantillo de hojas , sea en maceta ó en plena tierra muy permeable y en parajes sombríos . Las especies precedidas de 1 se cultivarán en invernáculo calien te húmedo, construido de madera, provisto de pileta bastante grande y plantado con algunos árboles de los trópicos . Las prece didas de 2 son de invernáculo templado , algo húmedo y bien aireado , construido de madera tambien y de una ó de dos aguas con pared divisoria en el centro construida con troncos viejos , rocallas , etc. , á fin de procurar á cada una la esposicion que le conviene mejor. Las 3 son de conservatorio y pueden tenerse al aire libre toda la primavera y el verano, en parajes sombríos , entrándoles en con servatorio para pasar el invierno. Las 4 son de plena tierra y se plantan algunas pulgadas en el suelo, en parajes sombríos , deján doles sin mover el mayor tiempo posible . Para obtener buen éxito en el cultivo de estas ricas plantas es indispensable conocer las localidades donde crecen al estado natu ral y su modo particular de vegetacion. ZINGIBERACEAS . Plantas perennes con rizoma rastrero ó tuberoso , raramente con raíces fibrosas, las hojas alternas, simples, pecioladas con peciolo envainador, algunas veces provistas de lígulos, limbo plano con un fuerte nérvio . Flores irregulares, terminales ó radicales , densa ó flojamente espigadas, racimosas ó apanojadas . Perigonio doble con uno y otro verticilo superior : el exterior mas corto , casi siempre colorado, tubuloso, entero ó hendido , tridentado ó trifido ; el interior corolino, con el tubo mas o menos largo ; las lacinias del limbo sexpartido biseriadas, las tres exteriores iguales á la tercera delantera y á veces por inversion trasera , desemejante , las interiores laterales , casi siempre mínimas , denticuliformes ó del todo borradas, la posterior ó labillo mayor plano ó en forma de bolsa, entero ó bi-trilobo . Estambre único , inserto en la lacinia . exterior delantera de la corola, opuesto al labillo . Pistilo con ova rio trifilo, trilocular, con las márgenes de los carpillos redoblados a �VEGETALES DE ADORNO 923. en tabiques, estilo filiforme, penetrante entre las celdillas de la antera. Fruto coronado de los restos del perigonio y comunmente capsular, trilocular y loculicidamente trivalve, raras veces abayado indehiscente. Semillas numerosas , algunas veces escasas por, aborto. ALPINIA, ALPINIA, dedicado á P. Alpin , botánico francés. Plantas con raíces espesas , tuberosas, que se desarrollan horizon talmente . 1. A. nutans, Smith . - A. cabizbajo . - Bengala . - Tallos de 2 á 3 metros de alto con lindas hojas dísticas, lanceoladas , de 50 á 60 centímetros de largo ; flores en racimos terminales , de forma sin gular, blanco- rosadas, rayadas y salpicadas de rojo sobre fondo ana ranjado. Se cultivan tambien A. vittata y A. albo - lineata . Cult. Tierra profunda y muy sustanciosa . Riegos frecuentes du rante la primavera y el verano . Multiplicanse por division de los rizomas . HEDYCHIUM, GANDASULI, ACHIRAS DE OLOR . Plantas perennes caulescentes, con tubérculos horizontales , articulados . 1. H. Gardnerianum , Sh . — G. de Gardner. India . Tallos de 2 metros de alto con hojas disticas , lanceoladas ; flores amarillas, olorosas, en espigas terminales de 30 centímetros de largo. Se cultivan tambien los H. maximum , H. longifolia, H. corona rium, H. ellipticum , H. thyrsiforme y H. spicatum. Cult. De las Cannas . KÆMPFERIA, CAMFERIA, dedicado al botánico aleman Kampfer. Plantas algo parecidas á las Curcumas ; raíces carnosas . 1. K. Gilberti , Hort. C. de Gilbert. - India. Hojas grandes , oblongo - lanceoladas , verde oscuro y con los bordes listados de blan co ; flores blancas y purpúreas. Se cultivan tambien la K. Rossana , V. H. AMOMUM, AMOMO . Plantas perennes con raíces tuberosas, rastreras , articuladas , hojas disticas é inflorescencia radical . 1. A. maximum, Roxb. - A. mayor. -- India. Tallos derechos , engrosados en la base, de 2 metros de alto , hojas de 50 centímetros de largo, flores amarillas en espiga tupida. Se cultivan tambien los A. gracile y A. granum Paradisi. Cult. Las Camferias y los Amomos son de conservatorio y de si tios abrigados , deben tenerse en plena tierra y multiplícanse por division de los rizomas, como las Cannas. COSTUS, COSTO . Plantas perennes con raíces tuberosas, ras treras y hojas espesas ; inflorescencia terminal . 1. C. speciosus , Sm . --— C. notable . — India . Brácteas y cáliz rojo- subido, corola rosada , labillo blanco en cartucho. �924 EL JARDINERO ILUSTRADO Se cultivan tambien los C. discolor y C. Malortieanus. Cult. De los precedentes . CURCUMA, CURCUMA. Plantas acaules, flores en espigas ra dicales, terminadas por un ramillete de brácteas. Se cultivan : C. Australasica, C. cordata, C. elata, C. longa, C. . Roseœna, C. rubricaulis y C. Zedoaria. Cult. En conservatorio . Multiplicacion por division . GLOBBA, GLOBBA. Plantas rizocárpicas con inflorescencia ter minal . 1. G. saltatoria, H. V. H. - G. bailadora . -- India. Muy bonita planta con el bohordo, las brácteas y las flores azules y el labillo amarillo, flores sostenidas por un hilo delgado . Cult. De los Alpinia. CANNACEAS . Plantas perennes con raíz fibrosa, rizoma rastrero y tallo for mado de las vainas peciolares . Flores irregulares, terminales ó la terales en las vainas de las hojas , provistas de brácteas . Perigonio doble como en las Zingiberáceas . Estambre único , inserto en la la cinia interior, lateral de la corola ; antera unilocular. Pistilo con ovario infero, monofilo , unilocular con un solo huevecillo ó tri locular con dos huevecillos en cada celdilla, estilo gruesecillo , gan chudo ó linear petaloideo. CANNA, CANNA, ACHIRAS. Ovario trilocular, Plantas cau lescentes , de 1 à 2 metros de alto con hojas grandes , oval- lanceo ladas , verdes ó de color purpúreo mas o menos oscuro, uni color ó cebrino; flores en espiga terminal , amarillas, anaranjadas ó coloradas , grandes en algunas especies , generalmente sin fragancia. Las variedades de follaje mas decorativa son : gigantea , discolor, Warscewiczii, Annei superba, Imperator, Chatei grandis, musœ folia, Peruviana, robusta, musœfolia edulis, expansa , Amelia, glo ria de Nantes, Zebrina , Houlettii , nigricans, atronigricans, purpu rea, Porteana, Van Houttei, Lavallei, zebrina nana y muchas otras : Las mas notables entre las que se cultivan para las flores son Abundancia, Hermosa bordura , Bernardin, Bertal, Bichomanes, Bihorelii splendens, Brillante, capricho , Cometa, Francisco Lierva llii, Lapente, Madame Bernard , Monsieur Dupont, Multiflora, Pe lletier, Perla de los macizos, E. Pynaert, safrano y Vesuvio. Cult. Estas plantas se dan bien en todo terreno sustancioso y húmedo, requieren mucha agua durante la vegetacion . Se multiplican fácilmente por division de los rizomas y de semillas. Son muy ade cuados para formar grandes macizos en los parques y poblar los terrenos pan¹anosos. �VEGETALES DE ADORNO 925 MARANTO, MARANTA . Plantas herbáceas , menos elevadas que las precedentes, de follaje muy variado de color y muy decorativo ; flores sin brácteas, fruto abayado , monospermo . S cultivan bajo los diferentes nombres de Maranta , Phrynia y Calathea las especies y variedades siguientes : amabilis , argirea , Bochemiana, Baraquiniana , bellula , bicolor , bicolor Devosiana , Bi noti, Chimboracensis, cinerea , coriifolia , densa, eburnea, eximia, fasciata, ilustris , Kerchovi, Kegeljani, Jagoriano , Kummeriana, Legrelleana, leopardina, Lietzei, Lindeniana, Luciania , Majestica, Makoyana, Massangeana, Mazeli, medio picta, micans longifolia, nigro costata, Oppenheimiana , ornata picta, pacifica, pinnato-pic ta, porphyrocaulis, porteana, prasina, princeps, regalis, roseo-picta, sanguinea, setosa, smaragdina, spicata, truncata , undulata, Van den Heckei, variegata, Veitcheana, virginalis majo, vittata , Wagne ri, Wallisi, Wallisi discolor, Warscewicxi, Wioti y Zebrina. Cult. En invernáculo caliente y húmedo ; de preferencia en plena tierra compuesta de tierra de brezo y mantillo de hojas. Multipli canse por division de las matitas . Pueden servir para el adorno de los conservatorios y jardines de invierno durante el verano. THALIA, TALIA, dedicado á Thalius , botánico aleman. Plantas herbáceas de algunos metros de alto cubiertas de flor ó pruiña, ovario unilocular, uniovulado ; estilo espeso , en espiral , estigma cón cavo, perforado ; hojas grandes, pecioladas , aplanadas y flores en racimos compuestos . Se cultivan la T. dealbata y la T. geniculata Cult. De las Cannas en parajes muy húmedos , pantanosos & inun dados ; son casi acuáticas. STROMANTHE , ESTROMANTE . Plantas algo semejantes con las Heliconias, con hojas dísticas, oval - oblongas, verde lustroso por arriba y purpúreo por debajo . Se cultiva la S. sanguinea. MUSACEAS . Plantas perennes con tallo compuesto de las vainas de las hojas caidas á manera de tronco , otras veces corto ó casi nulo , y las ho jas alternas, pecioladas, simples, enteras con peciolos envainadores y el limbo convolutivo en la vernacion y provisto de un fuerte ner vio . Flores irregulares en pedúnculos radicales ó axilares , llenos de brácteas espatiformes, anchas , disticamente alternas y sentadas en la axila de la espata ó pediceladas , desnudas ó bracteoladas. Pe rigonio simple superior, corolino con las hojuelas biseriadas. Es tambres en número de seis, insertos en las ínfimas hojuelas del pe rigonio ó en el vértice del ovario. Pistilo con ovario infero , trífi �926 EL JARDINERO ILUSTRADO lo, trilocular con los carpillos opuestos á las hojuelas anteriores del perigonio. Fruto umbilicado , trilocular, carnoso, pulposo ó dru páceo con epicarpio coriáceo . Semillas ovoideas . MUSA, BANANO, dedicado á Musa, médico moro . Flores dis puestas en racimos colgantes ó derechos, simples , envueltos con escamas espesas ; periantio bilabiado ; fruto carnoso . 1. M. Paradisiaca , L.-B. del Paraiso . - India. Tallos de 40 á 50 centímetros de diámetro y de 4 á 5 metros de alto, terminados por un bohordo central rodeado de varias hojas de 2 á 4 metros de largo por 50 á 70 centímetros de ancho, verde claro. Frutos gran des, que se comen cocidos. 2. M. sapientum, L.-B. de los sábios . - India. Difiere del precedente por su tallo purpúreo y sus frutos excelentes . 3. M. Ensete, Br. - B. Ensete . Abisinia. Arbol magnífico con hojas gigantescas , de un verde subido , lustroso , cebrino y recorri das por un fuerte nérvio colorado . Frutos pequeños con semi llas duras . 4. M. Sinensis, Sw.-B. de China . - Menos elevado que la especie 1 y de un verde mas pálido, generalmente pruinoso. 5. M. coccinea, And . - B. colorado . -China. De 2 metros de alto, con las brácteas del racimo coloradas. 6. M. vittata, W. Ak . B. listado . — Africa . Especie de media na altura, con las hojas listadas y disciplinadas de blanco . 7. M. speciosa, Ten . --- B. notable. - India. Tallos delgados , de 2 metros de alto, con racimos derechos , rojo - lita. Se cultivan tambien las M. discolor , M. Livingstoni, M. ornata. M. rosacea, M. rubra, M. sanguinea , M. superba , M. violacea , M. zebrina y M. sapida. Cult. Estas hermosas plantas son algo delicadas bajo el clima de Buenos Aires , donde necesitan abrigo durante el invierno . Se multiplican de semillas ó mejor por hijuelos que producen fácil mente, con escepcion de la especie 3 que no retoña despues de haber producido el bohordo ; pero si se la corta antes de flore cer produce tambien numerosos renuevos que puedan servir para multiplicarla. Cuando se plantan en los parques ó paseos es indispensable colocarlas en parajes abrigados pues los vientos fuertes desgarran sus hojas . Requieren tierra muy sustanciosa, suelta y rica en hu mus vegetal y muchísima agua durante la vegetacion . En tinas y en los patios . Se regarán con abonos líquidos para obtener una vege tacion vigorosa . Donde no sea posible tenerlos al aire libre los Bananos serán el mas espléndido adorno de los conservatorios y patios. RAVENALA, RAVENALA, su nombre en Madagascar. Tallos leñosos , hojas dísticas. �VEGETALES DE ADORNO 927 1. R. Madagascariensis, Poir. - R. de Madagascar. 1 - Tallo de 2 à 3 metros de alto , con hojas largamente pecioladas , dísticas , de 2 á 3 de largo. Inflorescencias formadas de espatas alterno- dísticas de 35 á 60 centimetros de largo, coriáceas, cada una abrigando veinte o mas flores muy grandes, de 25 centimetros de largo . Cult. De los Bananos durante el verano y entrarlas en inver náculo caliente á fines de Marzo para sacarlas en Octubre. Multi plícanse de semillas que se siembran en invernáculo caliente ó sobre cama caliente. STRELITZIA, ESTRELITZIA. Plantas con hojas dísticas, pecioladas, y flores irregulares provistas de una espata plegada longitudinalmente en forma de pico de grulla, pétalos laterales soldados en uno lanceolado. 1. S. Reginæ, Ait.-E. de la reina . - Cabo de Buena Espe ranza. Hojas oval -oblongas, co riáceas, verdemar, con peciolo de 2 metros de largo ; flores ocho á diez en cada espata, sépalos anaranjados , pétalos azules. Variedades : flava y humilis. 2. S. augusta, Thunb. - L. majestuoso. - Cabo . De 5 á 6 metros de alto ; flores blancas en espatas purpúreas. 3. S. Nicolai , Reg.-E. de Ni colai.-Cabo . Dinere de la pre cedente por sus pétalos azules . 4. S. ovata, Hort.-E. oval . -Cabo . Parecida con la especie precedente pero mas pequeña . Cultivanse tambien las S. an Klas gustifolia y S. juncea. Cult. De los Bananos con me nos agua. HELICONIA, HELICONIA del Helicon , montaña de las Mu sas . Plantas con hojas larga mente pecioladas, flores agru padas debajo de espatas ó brác Strelitzia reginæ. teas disticas . 1. H. metálica, Planch. H. metálica . - Colombia. Parece un pequeño Banano con hojas purpureas , arasadas , flores en espigas coloradas. �928 EL JARDINERO ILUSTRADO 2. H. densiflora, Hort. - H. de flores densas. ---Flores en es patas coloradas. — H. de los loros. - Flores en espatas 3. H. psittacorum, L. amarillo-anaranjadas . 4. H. triumphans, Hort. -H. triunfante . - Hojas verde claro listadas de verde negruzco . 5. H. aureo-vittata, Hort . ―- H. listada. - Hojas estriadas y listadas de verde y amarillo . Hojas verdes. 6. H. Brasiliensis , Hook.-H. del Brasil . aterciopeladas . Cult. Estas plantas de la América Central se cultivan como los Bananos y durante el invierno se colocan en invernáculo caliente ó templado. BROMELIACEAS, Plantas perennes, comunmente acaules con la cepa perenne y las raíces fibrosas , casi siempre parásitas en los troncos de los árboles ; hojas reunidas en la base, envainadoras por abajo , rígidas , acanala das, casi siempre espinoso - dentadas . Flores espigadas, racimosas ó apanojadas, cada una provista de una bráctea, escariosa . Perigonio sexpartido , biseriado, el verticilo esterior calicino y el interior co lorino . Estambres en número de seis . Pistilo con ovario trilocular con los márgenes de los carpillos redoblados en tabiques . Fruto trilocular, abayado ó capsular. Semillas numerosas . BROMELIA, BROMELIA, del griego bromos, alimento . Plantas con flores dispuestas en espigas flojas ó en corimbos y provistas de brácteas, sépalos derechos , pétalos sin escamas basilares , fruto abayado, oblongo ú oval . Se cultivan B. Binoti, B bicolor y B. pinguin. ANANASSA, ANANAS , del portugués Ananas, el fruto de esta planta . Flores en espiga densa ; frutos abayados y soldados entre ellos en forma de piña . Se cultivan : A. bracteata, A. Fernandæ, A. Mensdorfiana, A. Porteana, A. macrodonta y A. Cochinchinensis . ÆCHMEA, ECMEA, del griego aichmé, punta, de la forma de las brácteas . Plantas que viven sobre los tallos y ramas de los ár boles de la América central y meridional , con bohordo ramoso, apa nojado y raquis flexuoso ; fruto abayado. Se cultivan E. corallina, E. fulgens, Æ. miniata , E. Maria Reginæ, E. Veitchii, E. Weilbachi, E. Tillandsioides, E. Ludde mani, E. Melinonis, E. suaveolens y muchas otras. BILLBERGIA , BILBERGIA . dedicado á Billberg, botánico sue co. Plantas que viven del mismo modo que las precedentes, con ho �VEGETALES DE ADORNO 929 jas derechas, concavas y flores en espigas ó racimos provistos de brácteas coloradas , foliáceas ; ovario infero. Se cultivan B. amœna, B. Bakeri, B. Baraquinia, B. Chlorosti cta, B. Croyana, B. Colleri, B. Euphemia , B. fastuosa, B. Leopoldi, B. Liboniana, B. Morelliana, B. Porteana, B. Oberthuri, B. Rhe donensis, B. Rohani, B. splendida , B. Saundersoni, B. thyrsoidea, B. viridiflora, B. Rhodocyana, B. variegata y B. zebrina. CANISTRUM, CANISTRO . Se cultivan los C. aurantiacum y C. roseum . CARAGUATA, CARAGUATA. Se cultivan los C. cardinalis, C. Van Volxemi y C. Zahni. CHEVALIERA, CHEVALIERA. Se cultiva la C. Veitchi. CRYPTANTHUS , CRIPTANTO , del griego crypto , esconder, y anthos, flor ; de la posicion de las flores . Se cultivan los C. acaulis, C. Beuckeri, C. Lacerda y C. zonatus fuscus. DISTIACANTHUS , DISTIACANTO . Se cultivan D. Moensi y D. scarlatinus. DIKIA, DICQUIA, Flores provistas de brácteas espinosas . Se cultivan D. princeps , D. regalis y D. remotiflora. ECHINOSTACHYS, EQUINOSTAQUIDE . Se cultivan E. Pine liana y E. Van Houttei. ENCHOLIRION, ENCOLIRIO . Cinco sépalos , tres pétalos. Se cultivan : E. corallinum , E. Jonghei, E. roseum y E. Saun dersi. GUZMANNIA, GUZMANNIA. Bohordo provisto de escamas en su parte inferior y flores escondidas entre las brácteas . Se cultivan : G. erithrolepis, G. tricolor, G. grandis y G. picta. HECHTIA, HECTIA. Flores unisexuales, dioicas . Se cultivan H. Ghiesbreghti, H. glomerata, H. Glymiana , y H. pitcairnæfolia. HOHENBERGIA, HOHENBERGIA. Se cultivan : H. Augusta . H. ferruginea, H. strobilacea y H. virens. HOPLOPHYTUM, HOPLOFITO . Se cultivan : H. cœrulescens. H. giganteum, H. Lindeni , H. marmoratum y H. nudicaule. KARATAS, CARATAS . Se cultivan : K. agavefolia, K. Binoti, K. Guyanensis, K. humilis , K. lagopus, K. Legrellei y K. Plumieri. MASSANGEA, MASSANGEA . Se cultivan ; M. Lindeni, M. mu saica, M. Schlumbergiana y M. tigrina. NEUMANNIA , NEUMANNIA, dedicado á Neumann, horticul tor francés. Flores en espigas , provistas de brácteas exactamente empizarradas. Se cultivan : N. atrorubens, N. nigra y N. petiolata. NIDULARIUM, NIDULAR10 . Se cultivan : N. Amazonicum, atropurpurem , N. Innocenti, N. Meyendorfi, y N. spectabile. 117 �930 EL JARDINERO ILUSTRADO ORTGIESIA , ORGIESIA. Se cultivan : O. cyanea y O. tilland sioides. PITCAIRNIA, PITCAIRNIA, dedicado á Pitcairn, médico inglés . Bohordo provisto de hojas lineares ó alargadas . Ovario soldado con el periantio en su mitad inferior. Se cultivan : P. Alstenteinei, P. australis, P. Herminieri, P. Kla bochorum, P. leiolema y P. splendens. POURRETIA, POURRETIA. Se cultivan : P. brevifolia y P. Mexicana. PUYA, PUIA. Flores verdes y coloradas en la base, blancas en el estremo y en espigas compuestas de brácteas coloradas. Se cul tivan : P. Chilensis, P. Funckiana, P. macrostachya y P. Zeœfolia. QUESNELIA, QUESNELIA. Se cultivan : Q. rufa y Q. Skinneri. RONNEBERGIA, RONNEBERGIA, dedicado á Ronneberg, agricultor belga. Se cultiva la R. Morreniana . RUCKIA, RUCKIA. Se cultiva la R. Ellemeti. TILLANDSIA , TILLANDSIA, dedicado al Dr. Till - Lands. Plantas generalmente conocidas por flores ó claveles del aire porque viven sobre los tallos y ramas de los árbo les. Ovario soldado con el cáliz en su mitad inferior. Se cultivan un gran número de espe cies y variedades. Siendo las mas in teresantes para nosotros las T. dian thoidea, T. Hartwegi, T. ixioides, T. ionantha, T. Karwinski, T. Legrellei, T. Lindeni, T. punctata, T. macrocne mis, T. rubra, T. splendens, T. tesse llata, T. usneoides , T. recurvata, T. Sieboldtiana y T. hieroglyphica . TUSSACIA, TUSSACIA. Se cultiva la T. nitida. VRIESEA, VRIESEA, dedicado á Vriese, botánico holandés . Magníficas plantas con hojas aplanadas ; flores en espigas provistas de brácteas colora Tillandsia splendens . das y dísticas. Se cultivan V. brachystachys , V. guttata, V. Glaziouana, V. incurvata, V. psittacina Morreniana, V. fenestralis, V. heliconioides y V. mayor. Cult. Las Bromeliáceas en general son propias para el adorno de las rocallas en sitios abrigados , en conservatorios y en inver náculo caliente y templado , las epifitas se tienen sobre troncos de �VEGETALES DE ADORNO 931 árboles , pedazos de corteza, etc., los terrestres en macetas drena das con carbonillo, pedazos de corteza y de rocas y mantillo de hojas . Estas últimas pueden servir al adorno de los salones , gale rias , etc. Por esto deben cultivarse en invernáculo caliente y lle varse en los aposentos de vez en cuando . Si todas no son resisten tes bajo el clima de Buenos Aires pueden prosperar en las provincias del litoral y del Norte, donde algunas, tales como la Bromelia serra, la Chevaliera grandiceps, la Dyckia floribunda y varias Tillandsia crecen al estado natural. IRIDEAS . Plantas perennes con rizoma tuberoso ó bulboso, raramente con raíz fibrosa, y mas raramente matitas ; hojas casi siempre radica les, vueltas, equitantes , disticas, ensiformes ó lineares , anguladas, nerviosas, enterísimas y las caulinas alternas, envainadoras . Flores regulares ó irregulares, terminales, espigadas, corimbosas ó apa nojadas , raras ve es solitarias , cada una ceñida de dos ó mas bracteas con espata comun ditila. Perigonio superior, corolino . tubuloso- sexfido ó hexafilo - partido , regular ó irregular. Estambres en número de tres . Pistilo con ovario infero . Caja trigona ó trilo ba, trilocular. Semillas numerosas. IRIS , LIRIO, nombre de un personaje mitológico . Plantas pe rennes, bulbosas ó con gruesos rizomas rastreros ; flores con tres divisiones externas estendidas y tres internas dispuestas de otro modo, estigmas petaloideas. 1. I. Persica, L.-L. de Persia . -- Planta bulbosa de 10 à 15 centímetros ; flores lampiñas, solitarias, olorosas, azulado -blan quiz as . Invierno. 2. I. scorpioides , L.-L. escorpioide. - Planta bulbosa con flores lampiñas , grandes , azul -violáceas. Invierno. 3. I. xiphium, L. - L. de España . - De 70 centímetros de alto, bulbosa, con flores olorosas , inermes, de colores variados segun las variedades que son numerosas . Invierno . 4. I. xiphioides , L. --- L. de Inglaterra . - Difiere del precedente por las divisiones de la flor que son desiguales . Variedades nu merosas . 5. I. spectabilis , Sp . -— L. notable . — Difiere de los precedentes por sus grandes flores amarillas . Invierno. 6. I. Kæmpferi , Sieb, L. de Kampfer. - Japon. Planta bul bosa, con hojas anchas, bohordos de 60 centímetros de alto , con flores grandes , lampiñas . Variedades numerosas . Primavera. 7. I. Germanica , L. ---- L. Cárdeno . — Europa . De 80 centímetros �932 EI. JARDINERO ILUSTRADO de alto, con rizoma rastrera ; flores violeta claro, velludas , muy olorosas. Variedades de varios colores . Invierno . 8. I. Belgica, Hort. — L. de Bélgica . — Planta de 60 centime tros de alto, con rizoma rastrero y flores grandes, de colores va riados. Variedades é híbridos numerosos . Invierno. 9. I. pumila, L. L. pequeño . - Europa. Planta con rizoma rastrero, de 10 à 15 centimetros de alto ; flores violetas , velludas. Primavera. Variedades de color diferente. 10. I. Susiana, L.-L. enlutado . Persia. Planta con rizoma rastrero, "bohordos de 50 centímetros de alto y flores muy grandes, gris-purpurinas. Invierno . 11. I. fimbriata, Vent. — L. fimbriado . —· China. Planta de 60 centímetros de alto, con rizomas y flores velludas, pequeñas, nu merosas, azul , manchadas de amarillo. Primavera. Se cultivan tambien los I. variegata, I. lutescens, I. florentina, I. pallida, I. plicata, I. Swertii, I. Ibérica, I. spuria, 1. grami nea, I. Monnieri, 1. fætidissima , I. Ru thenica, I. Sibirica, I. versicolor, y tres es pecies acuáticas, los I. pseudoacorus , I. acoroides é I. fulva. A mas se cultiva un gran número de va riedades é hibridos de los I. Hispanica, I. Anglica, I. Germáni ca é I. Kampferi. Cult. Se multiplican fácilmente por bulbi Iris Versicolor. llos y por division de los rizomas. Los Li rios son muy decorativos durante el invierno y los de rizoma son propios para borduras rocallosas y macizos agrestes, donde pro ducen buen efecto mezclados con rocas y peñascos. Los bulbosos se plantan en borduras de macizos . Tierra ordinaria, permeable. Los acuáticos sirven para el adorno -de los lagos y de los arroyos . TIGRIDIA, TIGRIDIA, de tigris, tigre, de las manchas de los pétalos . Plantas bulbosas, con flores efímeras , en forma de copa, amarillas y punteadas. Se cultivan : T. pavonina y T. conchiflora. Cult. De los Lirios bulbosos. �VEGETALES DE ADORNO 933 MOREA, MOREA, dedicado á Moore, horticultor inglés . Plantas bulbosas con flores blanquizcas, compuestas de seis divisiones es tendidas, tres grandes y tres pequeñas. Se cultivan las M. iridioides, M. fulgens y M. virgata. Cult. De los Iris bulbosos. CIPURA, CIPURA. Plantas bulbosas de flores grandes con tubo corto, tres divisiones grandes y tres pequeñas diferentes de forma, estigmas petaloideos . 1. C. cœrulea, Aubl . — C. azul . - Brasil . De 1 metro 50 de alto, con flores azules , de 30 centímetros de ancho , muy efímeras . Cult. En buena esposicion caliente, tierra rica en humus . PARDANTHUS , PARDANTO , del griego pardos, leopardo, y anthos, flor, alusion à las manchas de las flores . 1. P. Sinensis, Ker. — P. de China . - Tallo de 60 centimetros , dicotoma ; flores pedunculadas , rojas y manchadas de purpurino . Primavera . Cult. Del precedente . GLADIOLUS, GLADIOLO , del latin gladius, espada ; de la for ma de las hojas. Plantas con bulbos sólidos y flores dispuestas en largas espigas tubulosas con seis divisiones desiguales formando una flor casi bilabiada. — Flores muy grandes , 1. G. Gandavensis, Hort. - G. de Gand. en espigas voluminosas , comunmente ladeadas, de 70 centímetros å 1 metro 50 de alto. VARIEDADES MAS NOTABLES . a.- DE FLORACION TEMPRANA. Alí . Flores grandes, rosadas , salpicadas de rojo y estriadas de purpúreo. Amaltea . Flores muy grandes, blancas , con manchas violetas . Ambrosio Verschaffelt . Flores perfectas , rosadas y flameadas de granate . Amistad . Flores grandes , cárneas, matizadas de amarillo y es triadas de purpureo . Antigona . Flores muy grandes , rosadas y flameadas de rojo. Archiduquesa Maria Cristina . Flores grandes , blancas, flamea das de rosado . Argus . Flores regulares , rojo de fuego , con rojo blanco en el centro . Arsinoé . Flores grandes , rosado arasado , flameadas de carmin . Belladona . Flores de forma perfecta, blancas, matizadas de lila . Bernardo de Jussieu . Flores violetas , matizadas de rojo purpú reo y con mancha purpúrea sobre fondo blanco. Canari . Flores regulares, amarillas y estriadas de rosado. �934 EL JARDINERO ILUSTRADO Carnacion . Flores grandes, muy abiertas, cárneas, flameadas de carmin y manchadas de purpúreo. Clemencia . Flores muy grandes, rosado-arasadas. Conde de Morny. Flores regulares, rojas con mancha blanca estriada de violeta. Cuvier . Flores perfectas , amaranto, flameadas de purpúreo . Demóstenes . Flores rosadas, flameadas de rojo y listadas de blanco . Diamante . Flores enormes, cárneas, ma tizadas de encarnado y listadas de carmin. Diana. Flores cár neas, disciplinadas de rosado y con mancha carmin. Didon. Flores gran des, blancas , matiza das de lila . Dumont D'Urville. Flores bien formadas , rosadas, con mancha blanca. Eglantine . Flores de forma perfecta , blancas, disciplinadas y flameadas de rosa y rojo . Eugenio Ramey. Planta enana , flores F.SIMON colorado- oscuras. Eugenio Scribe . Flores rosadas , fla 921 meadas de rojo. El Faro . Flores ro Gladiolus Gandavensis. jo de fuego, brillantes. Figaro . Flores muy grandes, rosa-anaranjado con mancha blanca. Flora. Flores de fondo blanco , matizadas de lila. Fulton . Flores rojo - vermellon , mancha purpurea. Gloria de Fontainebleau . Flores grandes , estriadas de rojo y con listas blancas. Hermione . Flores regulares, de fondo blanco , estriadas de lila. La perla . Flores grandes , de color lila, manchadas de violeta. Laura . Flores anaranjado-coloradas con mancha blanca . �VEGETALES de ADORNO 935 Mabel . Flores grandes , perfectas, blancas y disciplinadas de carmin. Macaulay . Flores grandes , magníficas, carmesí y matizadas de violeta . Madame Furtado . Flores encarnadas, flameadas de rosa. Maria Dumortier . Flores blancas, con estrias rosas y mancha purpúrea. Marta . Flores blancas, flameadas de carmin . Niobé . Flores extra, rosadas , frescas , flameadas de carmin. Opalo . Flores grandes, rosado claro . Pactole . Flores amarillas ribeteadas de rosa. Penelopa . Flores blancas , cárneas, matizadas de amarillo. Pomona. Planta enana con flores arasadas y disciplinadas . Principesa Matilde . Flores rosadas , estriadas mas oscuro . Reina Victoria . Magníficas flores blancas con mancha violeta . Shakespeare . Flores muy grandes, blancas , flameadas de car min y con mancha rosada . Silfida . Espléndidas flores blancas , flameadas de carmin y con manchas purpúreas . Silvia . Flores blancas con bordes rosadas y mancha ebúrnea. Victor Jacquemont . Flores asal monadas, flameadas de escarlata. b. DE FLORACION DE SEGUNDA ÉPOCA. Adanson . Flores grandes, rosadas, manchas amaranto sobre fondo blanco. Addison . Flores extra, amaranto , listadas de blanco. Adela Souchet . Flores blancas , flameadas de rosado . Agata. Flores rosado- anaranjadas con mancha amarilla. Amaranto . Flores perfectas, lila, flameadas de carmin. Anais . Planta enana con flores blancas matizadas . Andrés Leroy . Flores grandes , rojo de guinda con mancha amarilla. Antiopa . Flores carmin-anaranjado . Apolo . Flores rosado - lila, con mancha carmin y listadas de blanco . Aretusa . Flores blancas , matizadas de rosa y estriadas de carmin. Arlequin . Flores perfectas, rosado -asalmonadas . Armide . Flores blancas, matizadas de rosado. Atalia. Flores muy grandes, violetas , flameadas de purpúreo. Aurora . Flores rosado-asalmonadas con mancha roja. Baronesa Burdett Coutts . Magnífica espiga de flores rosadas . Bicolor. Flores grandes con cuatro divisiones salmon y dos granates. �936 EL JARDINERO ILUSTRADO Bijou . Flores rojo-anaranjadas, flameadas de escarlata. Blondina . Flores amarillo claro, con pocas estrias . Brémontier. Flores rosadas con listas blancas estriadas de violeta Camilo. Flores extra - grandes , lila, flameadas mas oscuro . Celina . Flores blanco-rosadas, disciplinadas de rosado . Cerés . Flores blancas, con mancha violácea. Cárlos Dickens. Flores rosadas , matizadas de carmin . Cherubini . Flores blancas , flameadas de violeta. Cícero . Flores muy grandes, rosadas, matizadas de carmesi . Colbert . Flores rojo de guinda , listadas de blanco. Colombina, hermosa espiga de flores crema, disciplinadas de lila. Conquistador. Flores grandes, carmin, con mancha y listas blancas. Condé . Flores coloradas , estriadas de carmin y con mancha blanca. Corsario, Flores escarlatas y aterciopeladas . Crepúsculo . Magnífica espiga de flores liláceas . Creso. Flores muy grandes , amarillas . Dalila. Flores rosadas, disciplinadas de carmin y con mancha blanca. Daubenton . Flores grandes, disciplinadas de carmin y con man cha blanca. De Mirbel . Flores muy grandes, rosadas, flameadas de carmin . Diomedes . Flores blancas, flameadas de carmin . Doctor Fontan . Flores lila disciplinadas de carmin, Doctor Lindley . Flores rosadas, flameadas de rojo. Doña Maria. Flores violetas , flameadas de carmin y listadas de blanco. Edith Dombrain . Espléndida espiga de flores de fondo blanco, flameadas de carmin y mancha purpurea. Eglé . Flores blancas , disciplinadas de carmin . Elisabeth . Flores rosadas, flameadas de carmin purpúreo. Emilio. Flores blancas, flameadas de rojo y manchadas de morado. Esmeralda . Flores grandes , de fondo blanco , estriado y matiza do de carmin. Feu Follet . Fleres grandes con garganta blanca, estriadas de carmin . Flamboyant . Flores muy grandes, rojo-escarlatas. Flamingo . Flores bien dispuestas, rojo de fuego. Flavia. Flores rojas, brillantes. Florian . Flores rosado subido , listadas de blanco en el centro. Galileo . Flores rojo de grosella, flameadas de carmesi . Ginebra . Hermosa espiga de flores rosadas, flameadas de rojo y listadas de blanco . �VEGETALES DE ADORNO 937 Gulliver. Flores grandes , rojo carmin , con listas blancas en el centro de cada division. Hécla . Flores perfectas, anaranjadas y rojo de fuego. Hércules . Flores extra, rojo de fuego , aterciopeladas y estriadas . Hesperides . Flores de fondo blanco , estriadas y disciplinadas de salmon. Homero . Magníficas flores amaranto, flameadas de purpureo . Hortensia . Flores rosadas, de fondo blanco , flameadas de rojo . Ida. Flores grandes, de fondo blanco , matizadas y flameadas de rosado. Isabella. Flores blancas, con mancha carmin -violáceo . Isis . Flores rojo de fuego , con manchas blancas. La Francia. Flores blancas , flameadas en la punta y mancha ama ranto . Lamarck. Espiga muy larga, flores rojo de guinda , flameadas mas oscuro y mancha blanca. La Quintinye . Flores brillantes , anaranjadas . Leandro . Flores muy grandes, perfectas, lila , con mancha y lis tas blancas. Leonora . Flores grandes , rojas , matizadas de anaranjado . Lesseps . Magnífica espiga de flores estriadas y matizadas de carmin sobre fondo blanco . Linné. Flores anaranjadas , brillantes . Livinsgtone. Flores carminado - purpúreas , con reflejos metálicos . Loredan . Flores rosadas, polvoreadas de blanco y fiameadas de violeta apizarrado . Madame Basseville . Flores rosadas , listadas de blanco . Dombrain . Flores violetas , flameadas de purpúreo . Lesèble . Flores blancas , manchadas de violeta. -Vilmorin . Flores rosadas , estriadas de carmin sobre fondo blanco . Margarita . Flores de fondo blanco , flameadas de carmin. Maria Stuart . Flores blancas, matizadas y flameadas de rosado. Matilde de Landevoisin . Flores blancas , estriadas de carmin . Maravilla . Flores rosado vivo , listadas y ribeteadas de carmin . Monsieur Legouvé . Flores rojo subido, con mancha y listas blancas. Montaigne . Planta enana , flores rojo de fuego eclatante. Napoleon . Flores rojo - escarlatas , listadas de blanco . Nereide. Flores rosado-encarnadas, mancha violeta. Ophir . Flores amarillas , con mancha purpúrea. Orfeo . Flores rosadas, flameadas de carmin , con manchas pur púreas. Ovidio . Hermosa espiga de flores rojas, flameadas de granate. τις �938 EL JARDINERO ILUSTRADO Panorama . Flores rosado-blancas, listadas de blanco. Pasquin . Flores escarlatas, flameadas de blanco liláceo. Pepita . Flores amarillas. Periclés. Flores rosadas, flameadas de purpúreo. Phedre . Flores de fondo blanco , flameadas y ribeteadas de rosa. Primatice . Hermosa espiga de flores rosadas, flameadas de carmin. Prince of Wales . Flores rojo de fuego, mancha blanca estriada de violeta . Principesa Clotilde . Flores rosado - asalmonadas . Maria de Cambridge . Flores blancas con mancha carmin. de Gales . Flores blancas , flameadas de carmin. Psyché..Espléndida espiga de flores rosadas, flameadas de carmin. Pigmalion . Flores grandes, rosadas , flameadas de rojo y listadas de blanco . Pirámide . Magnífica espiga de flores rosadas . Quinola . Flores escarlatas, con los bordes ondulados . Rayo . Flores escarlatas, con mancha y listas blancas . Rebecca . Flores blancas, disciplinadas lila. Regina. Flores blancas, flameadas de lila. Reverendo Berkeley . Flores rosadas, estriadas de carmin so bre fondo blanco. Richard Cœur de Lion. Flores carmesí, flameadas de granate y polvoreadas de amarillo . Rey Leopoldo . Flores rosadas con mancha blanca. Rosita . Flores muy grandes , rosadas , arasadas , flameadas de carmin. Rubens. Flores coloradas , brillantes, con mancha blanca, estria das de carmin . Seduccion . Flores rosado- asalmonadas con manchas blancas. Sir William Hooker. Flores rosado de guinda, con manchas car min sobre fondo blanco . Spectabilis . Flores rosadas, con mancha purpúrea. Stanley . Flores grandes, rosado -asalmonadas mas oscuro. Stella . Flores de fondo blanco , matizado de rosado y amarillo y matizadas de carmin. Stephenson . Flores acarminadas, listadas de blanco . Talma . Flores rosadas, disciplinadas y estriadas de carmin. Tamerlan. Flores con las divisiones superiores granate apizarra do y las inferiores mitad coloradas y mitad amarillentas. Talia. Flores blancas, flameadas lila y estriadas carmin. Temis . Flores rosadas , ribeteadas y flameadas de rojo, mancha blanca. Tomas Methwen . Flores violetas , sombreadas . Tomas Moore . Flores rosadas flameadas de carmin . �VEGETALES DE ADORNO 939 Variabilis . Flores extra, blancas , con manchas ó sin ellas , ó es triadas carmin. Vesta . Flores blancas, con mancha carmin . Violeta única . Flores extra , lila violáceo. Virginalis. Flores grandes, blancas, flameadas y ribeteadas de rosado. Vuelta al mundo. Larga espiga de flores rojas. Vulcano . Flores purpúreo- escarlatas. Walter Scott . Flores rosadas, de fondo blanco y estrias carmin. Zampa . Flores grandes, muy abiertas , rosadas, flameadas de purpúreo. Zenobia. Flores rosadas, matizadas de violeta. C.- DE FLORACION TARDIA. Africano . Flores moradas sobre fondo escarlata , listadas de es carlata y de blanco. Albion . Hermosa espiga de flores blancas , matizadas de lila. Alcyon . Planta enana , con flores de fondo blanco , flameadas de rosado. Alejandro . Flores grandes , coloradas . Andrómeda. Larga espiga de flores rosadas, listadas de blanco y con mancha amarilla. Angela . Flores blancas , muy hermosas . Ana . Flores rojo de guinda, matizadas de salmon. Antonius . Flores rojas , anaranjadas y flameadas de carmin. Aquiles. Flores rojo de grosella , listadas de blanco. Arabi-bajá . Flores escarlatas , mancha blanca . Aramis . Larga espiga de flores muy grandes y rosadas, con las divisiones inferiores blancas , estriadas . Ariana . Flores perfectas, de fondo blanco, matizadas de rosado. Asmodea. Flores rojas, flameadas granate , mancha y estrias blancas . Astrea . Flores blancas , disciplinadas de violeta . Atlas . Flores grandes , blancas , liláceas y estriadas de violeta . Bayard . Flores rojas, listadas de blanco. Beatrice . Flores perfectas, blancas , flameadas lila. Bernardo Palissy. Flores rojas , estriadas de rosado sobre fondo blanco. Brenchleyensis . Flores escarlatas , brillantes. Cameleon . Hermoso ramo de flores lila apizarrado. Candor . Flores blancas. Capricho . Flores muy grandes, rosadas con listas blancas. Celimena . Espléndida espiga de flores rojo -anaranjadas . �940 EL JARDINERO ILUSTRADO Cervantes , Flores muy grandes, rosadas , disciplinadas de carmin. Cloris . Flores muy grandes , perfectas, blancas, matizadas de ro sado y con mancha purpúrea. Cristobal Colon. Flores muy grandes , rosadas, flameadas de rojo. Circé. Flores rosadas, flameadas de carmin . Citrinus. Flores amarillas . Colorado . Flores anaranjadas, brillantes , mancha blanca. Conquista. Flores rojo de guinda, con mancha blanca. Constancia. Planta casi enana, flores amaranto. Corina. Hermosa espiga de flores acarminadas , listadas de blanco . Dafne . Flores grandes, rosado acarminado. Elegans . Flores rojo de guinda, brillantes . Elvira . Larga espiga de flores blancas, flameadas de rojo. Emilia. Flores blancas, flameadas de rosado . Eugenio Souctet. Flores blancas , rosadas , con manchas blancas. Eva. Espléndida espiga de flores blanco - liláceas. Fatma . Planta enana ; flores blancas estriadas de rosado -acar minado . Feliciano David. Flores rosadas, estriadas de carmin sobre fon do blanco. Fenelon. Flores rosadas , flameadas de carmin . Fénix. Flores muy grandes, rosado de guinda, con manchas y listas blancas. Fidias. Flores perfectas, purpúreas , con mancha blanca. Flor de azucena. Magníficas flores blancas con pequeña mancha violeta . Gallia. Larga espiga de flores rosadas . Grand-rouge . Espléndida espiga de flores escarlatas. Greuze . Flores rojas, fiameadas de purpúreo . Humboldt. Flores rojas, matizadas de violeta y flameadas de carmesi. James Watt . Flores vermellon, con mancha blanca estriada . Juana de Arco . Flores blancas, matizadas de rosado y discipli nadas. Juanita . Flores rosadas , estriadas y disciplinadas de rosado. Jenny Lind . Flores rosadas , flameadas de carmin. Júpiter . Hermosa espiga de flores rojas flameadas de carmesí. Lacepede . Flores rosadas, matizadas de guinda y violeta . Lady Flanklin. Planta enana, flores blancas, matizadas y estria das de carmin. La Favorita. Flores rosadas, flameadas carmin y las divisiones inferiores amarillentas . La novia. Flores blancas, con pequeñas manchas . Latone . Larga espiga de flores rosadas con estrias blancas. �VEJETALES DE ADORNO 941 Leda . Flores blanco- rosadas , arasadas, estriadas de lila. Le Tintoret . Hermosa espiga de flores rosadas, flameadas de carmin . Leviathan. Flores extra grandes, rosadas , estriadas de carmin. Lord Byron . Flores escarlatas , listadas de blanco. Lord Raglan . Flores asalmonadas , con manchas rojas . Mac-Mahon. Flores anaranjadas , disciplinadas de rojo . Madame Aubert . Flores extra, liláceas , con manchas crema. Desportes . Flores blancas , estriadas de violeta. Haquin . Flores blanco-amarillentas, fiameadas de lila. Pereire . Flores blancas , con mancha violeta. de Vatry. Flores blancas, como azufradas. Maria Mies . Flores rosadas, flameadas de carmin. Maria Berger . Flores rosadas, manchadas y estriadas de rojo. Matador . Flores magníficas , rojo brillante , listadas y manchadas de blanco . Mehul . Flores rojas, disciplinadas y flameadas de blanco. Meteoro . Flores rojo oscuro con mancha blanca. Meyerbeer . Flores rojo - punzó , flameadas de vermellon. Miguel Angel . Flores carmesí, flameadas de purpureo. Milton . Flores blancas matizadas de rosado y flameadas de rojo. Minerva . Flores grandes, carmesí brillante. Mirabilis . Flores colorado claro . M. A. Brongniart . Flores rosado -anaranjado, flameadas de rojo . M. Lebrun d' Albane . Flores rojo subido, con mancha blanca. Monte Etna. Larga espiga de flores escarlatas. Mozart. Flores rosadas , flameadas de carmin, con grandes man chas blancas. Multiflora . Ramo de flores rosadas . Murillo . Flores magníficas, rosado de guinda, con listas blancas . Nelly. Flores blancas, flameadas de rosado . Octavia . Flores rosadas, flameadas de rojo. Parmentier . Flores rojo amaranto , flameadas de carmin y con listas blancas. Picciola. Flores rosadas, arasadas, manchas blancas. Plinio . Flores rosadas con centro mas claro . Rayo de Oro. Flores amarillas con mancha carmin. Redouté . Flores rosadas, flameadas de carmin y con manchas blancas. Roberto Fortune . Flores rojo - acarminadas, flameadas carmesí y listadas de blanco. Rosa Bonheur . Flores blancas , matizadas de lila, flameadas de violeta y manchas violáceas . Safo . Flores rojo de guinda, anaranjadas , mancha blanca, estria da de rojo subido. �942 EL JARDINERO ILUSTRADO Sirene . Flores rosadas , anaranjadas, flameadas de rojo. Sir J. Paxton . Flores rojo-anaranjadas, estriadas de rojo sobre fondo blanco . Stuart Low. Flores rosado-violáceas, flameadas de rosa sobre fondo blanco . Talisman. Flores muy grandes, violetas , listadas de blanco. Teresa Vilmorin . Flores espléndidas, de color crema, estriadas de purpúreo . Teresita. Flores rosadas con las divisiones superiores blancas y las inferiores disciplinadas de violeta. Topacio . Flores rojo - asalmonadas, con ancha mancha blanca. Titania . Larga espiga de flores cárneas con mancha amarilla. Urania. Flores blancas , flameadas de rojo. Van Spandonck . Espléndida espiga de flores rojas. Velleda . Flores muy grandes , rosadas. Vénus . Flores de fondo blanco, flameadas de rosado . Vizcondesa de Belleval . Flores cárneas, con mancha violeta. d. DE FLORACION MUY TARdía. Adamascado . Flores amarillas, coloradas, arasadas. Antonieta . Flores cárneas con las divisiones inferiores mas pálidas y estriadas de carmin. Bella Gabriela . Flores liláceas, flameadas de rosado . Benvenuto . Espléndida espiga de flores rosado-anaranjadas. Blandina . Flores blanco-cárneas, sin mancha. Calipso . Flores cárneas, estriadas de rosa. Cánova. Flores muy grandes, blancas, con mancha carmin. Coralia. Flores blancas, matizadas de rosado y amarillo . Cibeles . Flores muy grandes, blancas , flameadas de rosado. Estandarte . Flores blancas , flameadas de lila. El Dante . Flores rosadas , con mancha blanca. El Titiano . Flores escarlatas, brillantes . El Vesuvio. Flores rojo de fuego, muy brillantes. Lord Granville . Flores amarillentas, estriadas de purpureo. Lulli . Hermosa espiga de flores rojo de guinda. Medicis . Flores rosadas, listadas de blanco y flameadas de carmin. Minerva . Flores grandes, carmesí, con pequeña mancha carmin sobre fondo blanco . Miriam . Flores muy grandes, blancas, flameadas de carmin. Molière . Flores rojo de guinda con manchas blancas. Nestor . Flores muy grandes, amarillas, estriadas de rojo. Ninon de Lenclos . Flores cárneas, disciplinadas de rosado. �VEJETALES DE ADORNO 943 Ossian . Flores rosadas, matizadas de violeta y flameadas de carmin. Phebus . Flores rojo de fuego, brillantes, con manchas blancas . Rossini . Flores amaranto , listadas y manchadas de blanco . Schiller . Flores muy grandes, amarillas con mancha roja. Semiramis . Flores rosadas con fondo blanco flameado de carmin. Sir John Franklin . Flores muy grandes, rosadas , listadas de blanco. Sultana . Flores rosado subido , mancha purpúrea sobre fondo blanco. Ulises . Flores rosadas , arasadas. Van Dyck . Flores rojo amaranto , listadas de blanco . Virgilio . Flores rojo de fuego, brillantes . Zelinda . Flores rosadas, flameadas de carmin . Además se cultivan las variedades é híbridos siguientes : flori bundus, Colvillii, Byzantinus, ramosus, formosissimus , insignis , magnificus, Queen Victoria y trimaculatus, procedentes de varias especies y los de la raza nueva denominados « rústicos de manchas grandes » Cristóbal Colon , Hijo de Nanci, Incendio, John Thorpe, Lemoinei y Rochambeau. Cult. Todos los Gladiolos son espléndidos en macizos, líneas, y solos ó entreverados con plantas mas bajas que cubren el suelo . Se plantan desde Julio hasta Enero y con las cabezas recibidas de Europa en verano se obtiene una magnífica floracion autumnal . Tierra fuerte, sustanciosa y muy permeable. Se multiplican de semillas y por bulbillos que se desarrollan al lado de las cabezas principales y florecen á los dos ó tres años . Para obtener una buena floracion se plantarán bulbos ó cabezas bien desarrollados, habiendo florecido ya, que se colocan á 6 6 9 centímetros de profundidad y á 20 de distancia. Cuando se desarro llan las varitas florales es indispensable fijarlas á un elegante tutor para evitar que se doblen ó tuerzan . Las cabezas se sacan del suelo cuando las hojas se ponen amarillas y marchitas, y se con servan en un local seco despues de haberlas dejado orear algu nos dias. El cultivo de estas plantas es de lo mas fácil y sus flores son de las mas brillantes , mas duraderas y mas elegantes , solo les falta la fragancia para reunir todas las perfecciones. WATSONIA, VATSONIA, dedicado á Watson, botánico inglés . Cápsula cartilaginosa, trilocular, conteniendo muchas semillas aladas . Se cultivan W. rosea, W. tridifolia y W. Meriana. Cult. De los Gladiolos. �944 ÉL JARDINERO ILUSTRADO IXIA, IXIA, del griego hizo, fijo. Bonitas plantas del cabo Bue na Esperanza, con flores regulares, rotáceas ó en forma de copa y reunidas en racimos , de colores muy variados , estriadas ó vetadas de colores mas claros ó mas oscuros , algunas veces olorosas. Se cultivan I. crocata, I. hyalina, I. polystachia, I. patens, I. conica, I. longiflora y sus variedades . Cult. De los Gladiolos de primavera, pero se entierran menos y se emplean especialmente para borduras porque se quedan mas enanos . SPARAXIS , ESPARAXIS , del griego sparasso , rasgo . Muy pa recido con el género precedente . Difiere solo por las espatas de las flores que son rasgadas. Se cultivan : S. grandiflora , S. tricolor y sus variedades. Cult. De los Gladiolos. WITSENIA, WITSENIA, dedicado á Witsen, botánico aleman. Plantas perennes del Cabo Buena Esperanza, sufrutescentes con flores grandes , de ricos matices, tubulosas y dispuestas en co rimbos . Cult. De los Amarilis. CROCUS, AZAFRAN, de Krokos, nombre griego de Azafran . Pequeñas plantas bulbosas , con bohordo de 10 à 12 centímetros de largo, unifloro y brotando al momento de florecer. Las flores son oviformes, embudadas , efímeras, de color blanco, estriadas ó ama rillas, violáceas ó rosadas . Se dividen en dos grupos, los de floracion invernal que pertene cen á las especies C. Suzianus, C. luteus. C. biflorus, C. versicolor y C. vernus, y los de floracion autumnal que proceden de las C. speciosus, C. nudiflorus y C. sativus. Cult. Se plantan en borduras ó mezclados con las plantas ces pitosas de las figuras de mosáico . Los del primer grupo en otoño colocando los bulbos á 3 ó 4 centímetros de profundidad y los del segundo en primavera á 10 ó 15 centímetros de profundidad . Se de jan varios años sin sacarlos . Se cultivan un gran número de Irideas bonitas , perteneciendo à los géneros Ferraria, Rigidella, Cypella, Patersonia, Galaxia, Vieusseuxia, Sysirinchium, Cipura, Pardanthus, Antholiza, Hesperantha, Geissorhiza, Aristea Trichonema, todas de plena tierra como los Amarilis. AMARILIDEAS . Plantas perennes , bulbosas , con bohordos y rarísimamente pro vistas de raíces y con tallo ; hojas radicales , siempre simples, en terísimas, envainadoras en la base, estriadas . Flores regulares ó irregulares, solitarias ó umbeladas, inclusas en las brácteas espatá �VEGETALES DE ADORNO 945 reas . Perigonio superior corolino, con seis divisiones . Estambres seis . Ovario infero , trilocular. Bulbos tunicados . GALANTHUS , GALANTO, del griego gala, leche , y anthos, flor. Pequeñas plantas con flores blancas, colgantes, con las tres divisiones internas mas cortas , escotadas . Se cultivan : G. nivalis y G. plicatus. Cult. De los Azafran de invierno. LEUCOIUM , LEUCOIO, del griego leukos, blanco, é Ion , Viole ta. Estas bonitas plantas conocidas por campanillas de Eguiliz , de invierno , etc. , difieren de las precedentes por sus seis divisio nes florales iguales . COOPERIA, COUPERIA, dedicado á Cooper, horticultor inglés. 1. C. Drummondi, Herb . -- C. de Drummond. - Tejas. Flores blancas, olorosas, derechas , de 15 centimetros de largo y floreciendo de noche. Primavera. Cult. De los Amarilis. AMARYLLIS , AMARILIS , nombre mitológico . Hermosas plar. tas bulbosas, perennes , con bohordos comunmente multiflores , ro llizos , pruinosos ; estambres versátiles . 1. A. formosissima, L.-A. flor de Lis . América meridional. Bohordo de 30 á 40 centimetros con varias flores rojo- carmesi , ater ciopeladas y muy abiertas. Verano. 2. A. lutea, L.-A. amarillo . - Europa . Bohordo con cinco ó seis flores amarillas naciendo al mismo tiempo que las hojas . Verano . 3. A. candida, Lindl. — A. candi lo . - Indígena. Bohordo uniflo ro, de 10 à 15 centímetros de alto con una flor blanca , á penas rosa da por dentro . 4. A. Atamasco , L.A. de Virginia . - América Septentrional . Parecida con la precedente pero un poco mas alta y mas colorada . 5. A. purpurea, Ait - A. purpúreo . - Cabo Buena Esperanza . Bohordo de 30 à 50 centimetros con dos à seis flores rosado-purpu rinas . Verano . Europa. Bohordo de 50 6. A. Belladona, L.- A. Belladona . centimetros á 1 metro de alto con seis à doce flores rosadas , nacien do antes de las hojas . Verano . A. rosado . - Cabo . Bohordo unifloro de 7. A. rosea, Spreng . 15 centímetros , con flores rosadas . A. intermediario . - Brasil . Bohordo 8. A. intermedia, Lindl. de 30 centimetros de alto con varias flores rojo oscuro . Primavera. 9. A. mesochloa, Hayer . A. colorado . - Indígena . Bohordo de 25 à 35 centímetros de largo con tres à cinco flores purpúreas , naciendo antes de las hojas. 10. A. sessilis , Hort. - -A. sesil. - Méjico. Flores sentadas so bre el bohordo, con limbo blanco y sépalos colorados . 119 �946 EL JARDINERO ILUSTRADO 11. A. Cybister, Lindl . 1 A. saltimbanquis. - Bolivia. Bohordo colorado en la base , de 40 centímetros de alto con cuatro flores carmesí. 12. A. procera, Dene. — A. del Brasil, Rio Janeiro. Bohordo de 1 metro, con tres á doce flores grandes, violetas . 13. A. aulica, Ker. - A. brillante. - América meridional . Bo hordo de 1 metro de alto con cuatro ó cinco flores grandes , incli R entin d JYS 8080 மாரி D DATAN nobufisa ottem 19A 20th T Amaryllis vittata hyb. nadas, coloradas y vetadas. Verano . 14. A. Reginæ, L.A. real. — Brasil . Parecido con el prece dente ; flores escarlatas . Verano . 15. A. equestris, Ait. A. escarlata. - América meridional . Bo hordo de 30 á 40 centímetros con espata purpurea y con flores rojo anaranjado. Verano . 16. A. reticulata, l' Hert. - A. reticulado . - Brasil . Bohordo de �VEGETALES DE ADORNO 947 40 centímetros de alto, con Cuatro flores , rosado - violáceas . Pri mavera . 17. A. psittacina, Ker . — A. Loro. — Brasil. Bohordo colorado con espata colorada y dos flores verdes rayadas de rojo. 18. A. vittata, l' Herit . -— A. listado . - América meridional. Bohordo de 50 à 60 centimetros con dos á ocho flores acampana das, blancas , listadas de rosado , de colorado y de verde . VARIEDADES É HIBRIDOS DE A. VITTATA Artemisa . Flores blancas, listadas de vermellon. Aspasia. Flores blancas, matizadas de amarillo y carmin. Atalanta. Flores blanco - acarminadas , matizadas de rosado. Aurora. Flores muy grandes , blancas, listadas granate. Baffin . Flores purpúreas . Bayard . Flores rojo de guinda, listadas de blanco. Cícero . Flores amarillas, rayadas de blanco. Clovis . Flores enanas , coloradas, con listas blancas. Corsario . Flores rojo-anaranjadas, con listas blancas. Estrella . Flores amarillentas, estriadas de purpúreo. Eugenio Souchet . Flores magníficas, purpúreas y blancas . Febo . Flores blancas , rayadas de carmin. Girandola . Flores cárneas, matizadas salmon y con mancha carmin. Oriflama. Flores grandes, blancas , listadas de rojo salmon. Perfeccion de las blancas . Flores blancas, matizadas de rosa do claro. Perla . Flores blancas , rayadas de amarillo. Rubis . Flores rojo de guinda , aterciopeladas y listadas de blanco . VARIEDADES Ó HIBRIDOS VARIADOS. Ackermanni pulcherrima . Flores carmesi oscuro . Bierii . Flores verdosas , listadas de purpúreo y blanco . crocea grandiflora . Flores escarlatas . delicata. Flores escarlatas y blancas. gigantea. Flores rojo subido. Graveana . lores grandes y magníficas . Holfordii . Flores blancas y escarlatas . intermixta latipetala . Flores punzó . Johnsoni preciosa . Flores rojas con listas blancas . marginata conspicua . Flores blancas , disciplinadas. grandiflora . Flores mas largamente tubulosas. venusta . Flores de forma perfecta. fulgida flora pleno . Flores dobles, coloradas . M. Van den Hecke . Flores muy grandes . psittacina Johnsoni . Flores blancas y punzó. �948 EL JARDINERO ILUSTRADO spectabilis . Flores muy grandes punzó . venosa grandiflora . Flores vetadas de punzó . Wheleri . Flores punzó . Cult. Los Amarilis son de fácil cultivo y se dan bien en todo terreno muy permeable, rico en humus y abrigado . Multiplicanse por bulbos y semillas . Para plantar macizos se elijen bulbos bien desarrollados y que ya hayan florecido , que se colocan á 3 ó 4 cen tímetros de distancia y á la profundidad de 5 à 6 centímetros para las variedades que florecen cuando tienen las hojas desarrolladas y á 10 ó 15 para las que florecen antes Pueden dejarse tres ó cuatro años sin sacarlos de la tierra. La plantacion se hará inmediata mente de la saca si es posible y dos meses antes de época que la entran naturalmente en vegetacion ó sea un mes ó dos despues de la floracion . Estas plantas producen flores muy variadas y muy elegantes y deben aprovecharse para formar macizos en los sitios abrigados y medio sombríos de los parques y jardines. BUPHANE, BUFANE, Género poco diferente del precedente y que reune varias especies de Brunswigia, Coburgia, y Hemanthus, del Cabo Buena Esperanza . 1. B. multiflora, Hort. - B. multiflore. ―――――- Bulbos del grueso de un melon, bohordo de 25 à 30 centímetros de alto con numerosas flores escarlatas. Verano . 2. B. Josephinæ, Hort. - B. Josefina . - Bulbos muy gruesos coronados por una umbela de flores carmesí purpúreo , en número de cuarenta á sesenta. Variedades : stricta y minov. 3. B. toxicaria, Herb . - B. venenoso . Flores numerosas , rosa das, en umbelas como las precedentes ; 4. B. ciliaris, Herb.-B. ciliado . -— Flores en umbela, amari llentas con limbo purpúreo . Cult. De los Amarilis . CYRTANTHUS, CIRTANTO , del griego kyrtos, encorvado y anthos, flor. Otra seccion del género Amaryllis. 1. C. sanguineus, Hort. - C. sanguino. - Africa. Bohordo con una sola flor colorada. Verano . 2. C. angustifolius , Ait. — C. de hojas angostas. - Bohordo de 15 centímetros de largo, con flores tubulosas , colorado subido , en umbelas . 3. C. vittatus, Desf.-C. listado . - - Flores blancas, listadas de rosado al exterior . Verano. 4. C. obliquus, Ait.-C. oblicuo . - Flores encarnadas. Verano. Cult. De los Amarilis, á esposicion muy caliente , en los patios y jardines . CRINUM, CRINO, del griego krinon , Azucena. Plantas bulbo sas con bohordo terminado por una umbela de flores tubulosas. �VEGETALES DE ADORNO 949 1. C. amabile , Don.-C. amable . - Sumatra . Bulbos columna res de 80 centímetros de alto por 15 á 20 de grueso, provistos de numerosas hojas de 1 metro 50 de largo por 15 centimetros de an cho ; bohordo de 1 metro de largo, con 25 à 30 flores purpúreas , muy olorosas . Verano. 2. C. Americanum, L.-C. de América . - Bohordo de 50 cen timetros, con cinco ó seis flores blancas . Verano . 3. C. Broussoneti , Herb. C. de Broussonet . ― Sierra Leone. Flores grandes, sentadas, listadas de morado . 4. C. brachynema . - C. oloroso . -- Flores blancas, muy oloro sas. Verano. 5. C. erubescens , Ait. - C. rojizo . — América Meridional. Flo res purpúreas . Verano . 6. C. giganteum, And . — C. gigantesco . - Sierra Leone . Bulbos muy gruesos, bohordo de 1 metro , flores blancas, verdosas, olorosas . 7. C. latifolium, L. — C. de hojas anchas . — India . Bohordo de 50 centímetros ; flores numerosas , purpúreas . Verano . 8. C. Makoyanum, Hort.-C. de Makoy.- Espléndida especie ó híbrida. 9. C. ornatum, Herb. - C. adornado . - India . Flores grandes , olorosas, rayadas de rojo por la parte exterior . Verano . Variedades : Zeylanicum , Careyarum, Herbertianum, longisty lum y speciosum. Se cultivan además los C. Capense, C. variabile, C. Australasi cum , C. cruentum , C. Asiaticum y muchos híbridos. Cult. En plena tierra ó maceta grande , á esposicion caliente y en tierra muy permeable. Patios , galerias y jardines abrigados donde estén garantidos de los frios y del agua en invierno . Multi plícanse de semillas y por bulbillos ó renuevos . HÆMANTHUS, HEMANTO , del griego haima, sangre, y an thos, flor, del color de las flores . Plantas bulbosas, comunmente con dos hojas opuestas y flores en umbela involucrada . Africa. 1. H. coccineus, L. -— H. color de grana. ― Bohordo manchado de purpureo, involucro escarlata con veinte ó treinta flores colora das . Verano . 2. H. puniceus, L.-H. purpúreo . — Involucro mas pequeño , flores rojas. Verano. 3. H. Kalbreyeri, Hort. - H. de Kalbreyer . - Espléndida um bela de mas de cien flores rojo- vermellon . Verano. 4. H. multiflorus, Mart.-H. multiflore . - Flores é involucro de color de grana. Verano . Se cultivan tambien los C. Natalensis, C. pubescens, C. tigrinus y C. virescens . Cult. De los Crinos . �950 EL JARDINERO ILUSTRADO PANCRATIUM, PANCRACIO, del griego pan. todo, y kratos 21 01 Chaffor not Orang ad 9209 9-181 12:10 2202AM C alvin Pancratium speciosum . fuerza. Plantas bulbosas , perennes, con flores en umbelas y estam bres reunidos por sus filamentos en forma de corona. 1. P. amoenum, Salisb. - P. agradable.- América Central. Bo hordo comprimido con flores blan cas, olorosas, de 15 á 20 centime tros de largo. Verano . 2. P. Amancaes, Gawl . - P. Amancaes . - Perú. Flores muy olorosas , verdosas , limbo amari llento . Verano. 3. P. calathinum, Gawl. P. cortadillo . - Indígena. Flores blanco-verdosas con Corona in terna lobada. Verano . 129 4. P. speciosum, Salisb.- P. notable.-América Tropical. Flo res grandes , blancas, olorosas . Paucrateum Illyricum . Verano. Se cultivan tambien los P. maritimus, P. Illyricum, P. Caribum, P. vereumdum y P. nutans. �VEGETALES DE ADORNO 951 Cult. De los Crinos y son as resistentes á los frios. EUCHARIS, EUCARIDE. Division del género precedente . 1. E. Amazonica, Lind . - E. del Amazonas . - Hojas numero sas, casi cordiformes ; flores grandes, de olor de Nardo. Verano . 2. E. candida, Lind . - E. cándido. - Colombia. Comunmente una sola hoja peciolada, flores blancas , inclinadas . Verano . 3. E. grandiflora, Lind . - E. de flores grandes . - Colombia . Flores muy grandes. Primavera. Cult. De los Crinos. IMANTOPHYLLUM, IMANTOFILO, del griego imas, correa , y phyllon, hoja ; de la forma de las hojas. Hojas disticas, estam bres con filamentos distintos . 1. I. Aitoni, Hook . - I. de Airon . - Africa Austral . Bohordo de 40 centímetros de alto, aplanado de un lado y convexo del otro. con cuarenta á cin uenta flores punzó , largamente pedunculadas . Invierno. 2. I. miniatum, Hook. I. rojo de minio . - Africa Austral. Bohordo de 30 centímetros, con umbela de doce à quince flores rojo de minio. Se cultivan los hermosos híbridos siguientes : Cyrtanthiflorum , grandiflorum , intermedium splendens, Madame Van Houtte, Mademoiselle Maria Van Houtte, Mademoiselle Marie Reimers, miniatum maximum , maximum, Van Houttei, Amigo Debrue , Lindeni , Madame Donner, M. A. Truffaut, M. A. Van geert v Parkinsoni. Cult. Las flores de estas plantas du ran mas de un mes y son de matices muy ricos . Multiplicanse por renue vos . Tierra muy sustanciosa y per meable, en parajes calientes y som bríos . Se dan bien en los patios, en los conservatorios y en pequeños jar dines muy abrigados. NARCISSUS, NARCISO, nombre de un personaje mitológico . Flores con seis divisiones iguales, tubuladas con una corona en la garganta del Narcissus pseudo N. fl. doble. tubo . Sin entrar en la descripcion de las numerosas especies de este género las dividiremos , asi como las variedades é híbridos , en dos . grupos ; el primero conteniendo las Tazetas ó de ramilletes y el segundo todas las mas notables entre las otras. �952 EL JARDINERO ILUSTRADO I. - - NARCISOS TAZETAS. Aguila de oro . Flores simples, amarillas. Amarillo supremo . Flores simples, amarillas . Canariensis . Flores pequeñas, blancas, con centro morado. Doble de Constantinopla . Flores blancas, dobles, muy olo rosas. dubius . Flores simples, blancas , muy olorosas. gloriosus . Flores blancas y amarillas. Golden arend . Flores muy grandes, amarillo de oro . Golden ster . Flores amarillo subido . Gran monarca . Flores muy grandes, blancas y con cen ro amarillo Gran sol de oro . Flores amarillo lustroso. Gran primo de oro . Flores simples , amarillo azufrado . Juno . Flores amarillo claro . Luna . Flores blancas, con centro amarillo . Lord Canning . Flores simples , amarillas . Newton . Flores simples , amarillas. Orientalis . Flores blancas y amarillas. Queen Victoria . Flores blancas con centro amarillo . Staten general . Flores blancas , hermosas , con centro amarillo . Tazeta flore pleno . Flores dobles , blancas , con centro amarillo . Wilhem I. Fores simples, amarillas . Wilhem II. Flores simples, blancas , con centro dorado. Wittle parel. Flores simples. blancas . II. NARCISOS VARIADOS . albus odoratus . Flores blancas con centro ribeteado de carmin, muy olorosas. procox . De floracion mas temprana. plenus . De flores blancas dobles . angustifolius . Flores blancas, tempranas , sin olor. bicolor flore pleno . Flores grandes, muy dobles, con centro anaranjado . Empress . Flores bicolores muy hermosas . Horsfieldi . Flores bicolores. biflorus . Flor simple, blanco de leche , centro amarillo . bifrons Estrella de Oro . Flores amarillas . olorosas. breviflorus Ajax . Flores amarillas con tubo blanco . Bulbocodium . Flores numerosas , embudadas, amarillas . ____ flore albo . Flores blancas, �VEGETALES DE ADORNO 953 Emperador . Flores grandes . amarillas lustrosas . gracilis . Flores amarillas , olorosas y sucediendose durante un mes. heminalis . Flores grandes , amarillas , olorosas. incomparabilis . Flores azufradas . flore pleno . Flores muy grandes y muy dobles. intermedius. Ramillete de pequeñas flores blancas, olorosas, con manchas amarillas.. juncifolius . Flores amarillas , muy olorosas . Junquilla . Flores amarillo oscuro , lustrosas, muy olorosas. lacticolor . Flores color de leche, centro anaranjado. Luna . Flores color crema, con centro amarillo morado. Macleali Trompeta menor . Flor blanca y amarillenta. mayor Trompeta . Flor muy grande, amarilla. doble . Grandes flores amarillas, dobles . extra . Flores muy grandes, onduladas . moschatus Trompeta . Flores simples, amarillas. nanus mayor Trompeta . Planta enana , flores amarillas. pseudo Narcissus bicolor . Flores con tubo blanco y limbo amarillo. queltia fœtida . Flores blanco - azufradas , centro de oro . rugulosus . Flores amarillas , olorosas . Sulfer Kroon . Flores muy dobles , amarillo claro . tenuior . Flores pequeñas, amarillo claro. Tratus cantus . Magníficas flores dobles , amarillas . Von Sion . Especie muy florifera y temprana. Cult. Se plantan como los Jacintos y se sacan lo mismo , pero para que florezcan abundantemente se dejan varios años en el mismo sitio. Borduras y macizos á orillas de los bosques . Tierra sustanciosa y muy permeable. Multiplicanse por bulbillos . Estas plantas son muy robustas y sus flores que se producen en invierno so muy adecuadas para la confeccion de ramilletes. ALSTROEMERIA, ALSTROEMERIA. Dedicado à Alstroemer, naturalista sueco . Plantas perennes con raíces carnosas y fascicula das ; tallos foliáceos , terminados por varias flores en embudo , con seis divisiones , de las cuales dos de forma diferente ; hojas supe riores formando como un involucro . Se cultivan ; A. peregrina. A. psittacina, A. flava, A. auran tiaca, A. acutifolia , A. Brasiliensis , de flores rojizo-amarillentas , A. Chilensis y variedades, de colores variados y las bonitas A. Da zi, A. Errembaulti, A. hæmantha , A. oculata , A. pallida , A. pul chella, A. revoluta , A. spathulata , A. tenuifolia, A. tricolor y A. versicolor. Cult. Plantas muy robustas propias para macizos . Se multiplican 120 �954 EL JARDINERO ILUSTRADO por division de los rizomas que se plantan á 12 6 15 centímetros de profundidad. DORYANTHES, DORIANTE, del griego dory, pica, y anthos, flor ; de la forma de la inflorescencia. Plantas perennes con hojas parecidas á las de Yuca y flores coloradas, grandes, reunidas en racimos ó espigas globosas en la estremidad de un largo bohordo escamoso. Se cultivan : D. excelsa y D. Palmeri, de Australia. Cult. De las Dracenas. FOURCROYA, FOURCROIA, dedicado á Fourcroy, químico francés. Plantas muy parecidas con los Agaves, con las hojas me nos espesas , mas coriáceas y las flores de á seis divisiones distintas . Se cultivan : F. gigantea, F. gigantea foliis variegata , F. Delede vanti y F. Giesbreghtii, todas de la América central . Cult. De los Agaves y abrigarlas durante el invierno . AGAVE, PITA, AGAVE, del griego agai, heridas. Plantas con hojas muy espesas, carnosas, fibrosas, casi todas radicales , termi nadas en punta aguda, dura y punzante y comunmente provistas de Л Agave Gilliesii. aguijones laterales encorvados ; bohordo central a veces gigantesco, mas generalmente regular, con flores numerosas, monofilas. Entre las especies gigantescas se cultivan : A. scabra, A. scoly mus, A. Americana, A. Samiana. A. lurida y sus variedades disci plinadas y estriadas de amarillo y blanco. Las mas notables entre las medianas y de inflorescencia candela �VEGETALES DE ADORNO 955 briforme son : A. Verschaffelti. A. applanata, A. Ixtly, A. Houlletia na, A. macrocantha, A. angustifolia, A. laxa, A. vivipara, A. sobo tifera y A. Gilliesii. De las de inflorescen cia en espigas se cul tivan : A. Celsiana, A. Sartorii, A micrantha, A. densiflora, A. atte nuata. A. filifera, A. Schidigera, A. univit ta, A. striata, A. Ghies breghtii, A. heterocan tha A. geminiflora , A. dasyrilioides, A. yu cafolia y A. stricta. Cult. Multiplicanse por renuevos é hijue los . Adorno de las ro callas, sitios agrestes , declives , colinas , ter rasas y azoteas . Tier Agave stricta. ra fuerte, rica en humus y permeable. BESCHORNERIA , BESCORNERIA, dedicado á Beschorn . Difie re de los Agaves por las hojas coriáceas y desprovistas de aguijones . Cultivanse : B. argy rophylla, B. bracteata, B. tubiflora y B. yuc coides. PINCENECTIA, de dicado a Pincenect. Planta algo parecida á las Dracenas, alcanzan do 2 á 3 metros de alto , con la base del tallo hinchada, globosa, bul biforme y las hojas lar gas y angostas. Cultivanse : P. glauca y P. tuberculata. Cult. De los Agaves . CURCULIGO, CUR CULIGO, de curculio, nombre latin del gor Pincenectia tuberculata. gojo. Difiere de los Amarilis por el periantio, tres divisiones esteriores sepaloideas, ve �956 EL JARDINERO ILUSTRADO llosas y las tres interiores petaloideas. Plantas perennes con raí ces tuberosas y hojas radicales , lanceoladas, plegadas , verdes ó disciplinada ; flores amarillas. Cult. El Curculigo recurvata,y sus variedades disciplinadas se cultivan especialmente para el adorno de los salones, galerías y pa tios . Es una de las plantas mas resistentes en el interior de las ha bitaciones. Tierra rica en humus, muy permeable. Multiplicanse por division de los rizomas provistos de brotes . LILIACEAS . ow Me l Plantas perennes, herbáceas ó arborescentes, bulbosas, tuberculo sas ó con raíces fibrosas ; hojas simples, enterísimas, envainadoras ó abrazadoras, las radicales amontonadas y las tallinas con frecuen cia sentadas . Flores comunmente regulares y terminales, provistas de brácteas aviteladas ó espatáceas. Perigonio libre , hexafilo . Es tambres seis . Ovario supero, bilocular. ALOE, ALOES, del árabe Alloch, su nombre vulgar. Plantas con ó sin tallo y esto ramificado ó no, con hojas carnosas , generalmente con aguijones laterales, ó verrugosas ; flores en racimos simples ó ramosos, compuestas de seis hojuelas soldadas en forma de tubo. Se cultivan un gran número de especies y variedades entre las cuales se notan : A. albo cincta, A. arborescens, A. coesia, A. fructicosum, A. ferox , A. grandidentada, a A. myriastigma, A. nobilis, z a A. pluridens, A. picta, A. B pseudo ferox, A. Schimperi, A. soccotrina, A. variegata, A. virens, A. vulgaris, A. soccotrina, A. retusa, A. pen tagona y A. verrucosa. Cult. De los Agaves y abrigarlos durante los gran des frios . Multiplícanse fá cilmente por esquejes ó bro tes que se plantan en tierra de brezo ó en arena con mantillo de hojas, al aire li bre y en pequeñas macetas. YUCCA, YUCA , su nom Yucca pendula. bre vulgar. Plantas leñosas .con raíces fibrosas y tallos formados por las vainas de las hojas y ramificados ; hojas coriáceas, tiesas, comunmente punzantes , aca �VEGETALES DE ADORNO 957 naladas ó plegadas ; flores grandes , colgantes, comunmente en pa nojas piramidales, llevadas por un fuerte bohordo nacido del centro de las hojas. Se cultivan : A. alcefolia, foliis variegatis, purpurea y quadricolor . A. angustifolia, A. aspera. A. baccata, A. canaliculta , A. Des metriana, A. elata, albo- marginata y super ba, A. flaccida, A. gigantea A. gloriosa. A. pendula. A. macrocarpa, A. Parmentieri, A. quadricolor. A. recurva pendula, glaucescens variegata, rupicola, Smithi, Treculeana y Whipplei. Cult. De los Agaves . LILIUM, AZUCENA , del céltico lys, blan co. Plantas herbáceas, bulbosas ; flores gran des, embudadas , compuestas de seis divisio 62 nes distintas , recorridas á lo largo por un surco nectarífero , estilo largo. Yucca glorios 1. 1. L. auratum, Lindl. A. dorada. - Ja pon. Flores magníficas, blanco lustroso , salpicadas de carmesi negruzco y listadas de blanco . macranthum . Flores enormes, del color del precedente. rubro vittatum. Difiere de la especie por sus listas rojas. - virginale. Flores blancas , unicolores . 2. L. Batemanii . Hort.-A. de Bateman. - Flores anaranja das, dispuestas en umbelas. 3. L. Brownii, Hort. - A. de Brown. - Bohordo de 1 metro 20 centímetros . con flores horizontales , de color blanco, tres veces mayores de las de la Azucena blanca. 4. L. bulbiferum, L.-A. bulbifera. - Europa . De 80 centíme tros, con flores amarillas salpicadas de rosado. 5. L. Californicum, Hort.-A. de California.-Flores amarillo rojizas, salpicadas de morado y con las divisiones enro lladas. 6. L. callosum , Hort. -A. callosa. - Flores colgantes , ana ranjadas. 7. L. Canadense , L. —- A. del Canadá. -- De 1 metro de alto , con fiores colgantes, amarillas, punteadas de morado, divisiones enrolladas . flavum . Flores acampanadas , amarillas y lustrosas. 8. L. candidum, L.-A. blanca. - Flores horizontales, blan cas, de olor suave. flore pleno. Hermosas flores blancas, dobles. — foliis aureo-marginatis, Hojas disciplinadas. �958 EL JARDINERO ILUSTRADO - purpureo-striatum. Flores blancas , estriadas de purpúreo . 9. L. Carniolicum, Hort.-L. de Carniola. - Flores anaran jadas con divisiones enrolladas . 10. L. Chalcedonicum, L. - A. de Calcedonia . - Flores escar latas, colgantes, con divisiones enrolladas . 11. L. Columbianum, Hort. - A. de Colombia . - Flores ana ranjadas, salpicadas de morado , con divisiones enro lladas. 12. L. cordifolium, Thunb. ― - A. de hojas acorazonadas. —Ja pon. Hojas cordiformes, pecioladas, flores horizontales , tubuliformes, blancas por dentro y estriadas de violeta por fuera. - A. Coridion . - China. Flores pequeñas, 13. L. Coridion , Sieb. 14. L. croceum, Ch . — A. azafranado . -— Francia. Flores en um belas , de color azafran , salpicadas de negro . 15. L. Dahuricum , Hort. -— A. de Dauria . - Flores rojo oscuro , salpicadas de negro . 16. L. eximium, Court. — A. notable. - Japon. Flores blanco de nieve, con largas divisiones enrolladas 17. L. giganteum, Wall . -- A. gigante . - Nepalia . Hojas oval agudas, bohordos de 2 à 3 metros ; flores inclinadas , embudadas, muy grandes , blancas, listadas de rojo violáceo por dentro. 18. L. Hansoni , Bak . — A. de Hanson . - Japon . De 1 metro á 1 metro 50 de alto , con tres ó cuatro verticilos de hojas oval-lanceoladas ; flores en número de doce à quince con divisiones carnosas, de 2 milímetros de espesor, amarillo oscuro , con algunos puntos morados. 19. L. Humboldtii , Hort. A. de Humboldt . - Flores anaran jadas, salpicadas de morado. 20. L. Jama-Juri, Hort. -— A. Jama-Juri , - Japon , Bohordo ne gruzco y lustroso , flores blancas, muy grandes. 21. L. Japonicum, Thunb. - A. del Japon . - Flores muy gran des, bien abiertas, blancas. 22. L. Kamschatcense , Hort . - A. del Kamschactka . - Peque ñas flores purpureo - negruzcas . 23. L. Krameri, Hort . --— A. de Kramer. - Flores regulares, blan co-carneas, horizontales , de olor suave . 24. L. lancifolium, Hort . - A. de hojas lanceoladas . - Japon . Bohordos con hojas esparcidas , de 80 centímetros de alto, con flores solitarias en la estremidad de las rami ficaciones terminales, colgantes, tubulo -acampanadas, con divisiones lanceoladas, blanco-rosadas con manchas carmin y papillas coloradas. �VEGETALES DE ADORNO 959 album . Flores y papillas blancas. corimbiflorum . Flores blancas , numerosas. corymbiflorum . Flores grandes , rosadas , salpicadas de purpureo. rubrum, Flores blancas , salpicadas y estriadas de carmin. grandiflorum . rubrum. Flores grandes, rosadas , salpica das de purpureo . - monstruosum rubrum. Flores muy grandes , blancas , sal picadas de carmin oscuro . punctatum. Flores carnosas, con manchas y papilas ro sados. - rubrum. Flores rosadas , ' matizadas mas oscuro , papilas purpurinas . - Schramakersii . Flores numerosas , rosado -purpurinas. 25. L. Leichtlini, Hort. -- A. Leitchtlini . -Japon . Flores ama rillas, salpicadas de purpureo morado, con divisiones enrolladas. 26. L. longiflorum. Thumb. - De flores largas . - Japon . Flores blanco puro , muy olorosas, muy largas. Harrisii. Variedad mas enana y mas florifera. - Liu-Lin. Flores de olor de aza hares . 27. L. Martagon , L.-A. Martagon. Francia. Hojas verticiladas , flo res numerosas, en panojas pira midales, rosado - violáceas , man chadas de purpureo y con divi siones enrolladas . Dalmaticum. Flores rojo- negruz cas. Lilium longiflorum. - flore albo. Flores blancas . flore pleno . Flores dobles , rosado - violáceas. 28. L. Maximowiczii, Hort. ― A. de Maximowicz. --Flores ro jo-anaranjadas, salpicadas de morado . 29. L. Michauxianum , Hort. -- A. de Michaux. - Flores col gantes, amarillo- rojizas . 30. L. Neilgerricum, Hort. - A. de los Neilgherries . Flores . muy largas, amarillentas, con divisiones enrolladas . 31. L. parvum, Hort. A. amarillo. ----- Flores acampanadas , amarillas, salpicadas de morado. 32. L. Philadelphicum, Hort. - A. de Filadelfia. Flores roji zas, con puntos negros en el fondo. �960 EL JARDINEKO ILUSTRADO 33. L. pomponium, L. --— A. turban . - Pequeñas flores colgantes, amarillas ó rojizas , punteadas, con divisiones muy enrolladas. 34. L. puberulum, Hort. - A. puberula . — Flores amarillo claro , salpicadas de morado . 35. L. pulchellum, Hort . - A. hermosa. - - Flores rojas, salpica das de morado . - Buschianum , Flores pequeñas . 36. L. superbum pyramidale , Hort. - A. superba.- De 1 metro 50 de alto , con flores numerosas, anaranjadas , mancha das de morado y divisiones enrolladas . 37. L. Szowitzianum, Hort. ww - A. de Szowitz . - De 1.30 de alto, con flores grandes, amarillas , colgantes , en tirsos . 38. L. Talsta Juri, Hort. - A. Talsta Juri.. - Japon . De 70 cen tímetros de alto , muy florifera ; flores anaranjadas . 39. L. tenuifolium, Hort. -- A. de hojas finas . - Flores peque ñas, escarlatas, con divisiones enrolladas . 40. L. testaceum , Hort. - A. testacea. ―――― De 1 metro 50 de alto , flores grandes , enrolladas, amarillas . 41. L. Thomsonianum, Lindl . A. de Thompson. -- Himalaya. Flores colgantes, rosado -violáceas. 42. L. Thunbergianum , Roem. y Sch. - - A. de Thunberg. Flores en racimos paucifloros , variando del amarillo al rojo oscuro. Cultivanse mas de treinta hermosas varie dades de esta especie . 43. L. tigrinum, Gauld . -— A. atigrado . - China . De 1.30 de alto , con flores rojo-anaranjado, salpicadas de negro , divisiones enrolla das y tallos vellosos, bulbíferos . flore pleno . Flores grandes, dobles . Fortunei . Variedad muy tardía. præeox erectum . Planta enana, flores derechas . - splendens . De 1.50 de alto, con flores numerosas, colora das de negro, en racimos piramidales . 44. L. umbellatum, Hort. ― A. en umbela . - Flores rojo de sangre, grandes, en falsa-umbela . bicolor . Flores rojas y amarillás . ― fulgidum . Flores rojo-anaranjadas . incomparabile . Variedad muy florifera y muy hermosa. nanum . Variedad enana con flores flameadas de rojo de sangre . -- splendens . Flores rojo-anaranjadas, flameadas de rojo de fuego. 45. L. Wallichianum, Hort. A. de Wallich. Espléndidas flores blancas, inclinadas, olorosas. �VEGETALES DE ADORNO 961 46 L. Washingtonianum , Kell. L. de Washington . Flores numerosas, horizontales , en espiga compuesta de trein ta á cuarenta flores blancas liláceas . Cult. Las Azucenas son flores preciosas, elegantes , duraderas y muchas de ellas son olorosas . Bien merecen una mencion especial y no deben considerarse como de difícil cultivo . Las Azuce nas en general son por lo contrario de cultivo fácil y una vez que sean mejor conocidas serán unas de las riquezas de nuestros jardi nes, al lado de las otras plantas bulbosas ; lo que falta por ahora son jardineros prácticos en su cultivo ; hasta tanto no se tengan , sucederá con ellas lo mismo como para los Jacintos que algunos no pueden obtener, mientras que otros mas prácticos los tienen hermosísimos todos los años . Para obtener Azucenas hermosas es preciso plantarlas en maci zos elevados y combados, en terreno accidentado y plantado de árboles elevados y poco espesos ; la tierra de los ma‘izos se saca rá enteramente y en su lugar se pondrá una mez la de mantillo de césped con buen drenaje al fondo y alrededor. Los bulbos se plantarán á 50 centimetros de distancia y á 10 á 12 de profundidad ; luego que aparezcan las primeras hojas se cubrirá toda la superficie del macizo con una alfombra de Sedo verde ó de Sedo alegria, ó con cualquiera otra planta cespitosa que tenga pocas raíces . Despues de la floracion que se sucede ordina riamente desde Octubre hasta Enero , se plantarán en los intérvalos de las Azucenas algunas plantas de vegetacion activi tales que Zinnia, Brincos grandes, etc., y se dejarán estas plantas secar en el mismo sitio sin dar ninguna labor al macizo hasta la próxima primavera. Multiplicanse de semillas, por bulbos y bulbillos , y se dejan varios años sin trasplante . METHONICA, GLORIOSA. Enredaderas con raíces tuberculo sas, hojas zarcillosas y flores axilares. 1. M. superba, L.-G. del Malabar. - Nepalia. De 2 à 3 metros de largo, con hojas oblongo - lanceoladas ; flores muy grandes , rojas , matizadas de anaranjado, con divisiones onduladas, filamen tos de los estambres largos, colorados . Cult. En plena tierra de invernáculo caliente. Multiplicacion por tubérculos ó de semillas. FRITILLARIA, FRITILARIA, del latin fritillus, especie de cartucho. Plantas herbáceas, perennes, bulbosas, con flores col gantes en forma de campanillas, divisiones distintas y provistas cada una de una glándula nectarifera. 1. F. imperialis , L.-F. corona imperial . - Persia . Tallos fistulosos de 1 metro de alto , terminados por un ramillete de hojas debajo del cual cuelgan de dos á doce flores de color rojo ana ranjado. Tiene muchas variedades. 121 �962 EL JARDINERO ILUSTRADO Se cultivan tambien : F. Persica y F. meleagris. Cult. De las Azucenas, en tierra fuerte y permeable . TULIPA, TULIPAN, del persa Thoulyban , nombre de una es pecie . Plantas herbáceas , bulbosas , con hojas radicales y bohordo terminado por una sola flor derecha, en forma de copa ; estigma sentado . Numerosísimas son las variedades de Tulipanes cultivados, pero ninguna coleccion importante siendo cultivada aquí nos es imposible hacer una eleccion acertada . Nos concretaremos en dar cuatro listas comprendiendo las mejores variedades entre todas las clases de fantasía. Respecto á los Tulipanes simples de coleccion, se conocen mas de mil variedades selectas, muy variables en color y forma y que por lo tanto no podemos enumerar aquí . 1. TULIPANES SIMPLES , TEMPRANOS . Amiral Florida . Alba Regalis . Alida Maria . Artis . Baco . Bruid van Harlem . Brutus . Chrysofora . Claremond de oro . Conde de Vergenne . Color cardenal . Color punzó nuevo . Carmesí de Baden . Doña Maria . Duque de Berlin . Duque de Orange . Duque de Tholl mayor . Duquesa de Parma fina . Fuego del imperio . Gele prinz. Globo de Rigault . Gran duque de Rusia . Grootmeler Van Masta . Jaqt van Delft . Jost van Vondel. Kanarlevogel . Keizerkroon . La alianza hermosa . Lac van rhyn. La preciosa fina . La Inmaculada . Marquesa de Westerade Milciades . Pax alba. Pottbakker, variados . Presidente Lincoln . Príncipe de Ligny . Proserpina . Purperkroon. Queen of England . Queen Victoria . Rey Pepin . Rosamundi . Rose gris de lin. Standard gouden . Standard Zilver. The Monument. Thomas Morus . Van de Neer . Vermellon brillante . Wapen van Leiden. White and red bordered . Wouwerman . �VEGETALES DE ADORNO 963 2. - TULIPANES DOBLES, TEMPRANOS . Agnės . Blanca temprana. Corona de rosas. Corona de oro. Duque de Tholl escarlata Duque de York. Epaulette d' or. Estremidad de oro. Gloria Solís. Gris de lin pálido . Helianthus . Imperator rubrorum . Leonardo de Vinci. Manta de terciopelo . Murillo. Principesa Alejandra. Purperkroon. Queen Victoria. Regina rubrorum . Rex rubrorum . Rosa blanca . Rosina . Salvator Rosa . Titian. Tornasol. Turban . Virgilius . 3. — TULIPANES PERROQUET, Ó MONSTRUOSOS . Amiral de Constantinopla. Carmesi . Gloriosa . Luteo mayor. Markgraaf. Orange . Rubro mayor . 4. — TULIPANES DOBLES, TARDÍOS . 72Apome Amable morocho . Blauwe vlag . Bonaparte . Gele roos . Mariage de ma fille. Overwinnaar . Pæny gold. Pæny rose . Purpúrea imperial . Rinoceronte . Además se cultivan las T. Clu siana, T. praecox, T. Celsiana, T. Greigii. T. Haageri, T. fulgens , T. Kolpakowskyana y T. Turkes tanica . Cult. De los Jacintos con la di ferencia que deben plantarse en Tulipa doble. macizos combados ó en plataban das inclinadas y que es indispensable cubrirlos con telas cuando �964 EL JARDINERO ILUSTRADO llueva y durante la fuerza del sol . Estas telas ó lienzos deben colo carse á lo menos á 1 metro de altura y tener un declive de 45 °. PHORMIUM, FORMIO, del griego phormos, canasto ; de que las hojas sirven para hacer canastos. 1. P. tenaz, Fort. - Lino de Nueva Zelandia. - Nueva Zelandia. Planta perenne, acaule, con hojas de 1 à 2 metros de largo, nume rosas , radicales, disticas , en forma de tiras anchas ; flores amari llas, apanojadas, casi labiadas, con seis divisiones desiguales soldadas inferiormente. Variedades : atropurpureum, Colensoi variegatum, Cooki, aureo variegatum, foliis aureo variegatis y Veitchii. Cult. Plantas muy robustas y muy decorativas , propias para for mar macizos en los bosques, á orillas de los lagos y en las grandes llanuras de los parques. Toda tierra sustanciosa. Multiplícanse por division de las matas. HEMEROCALLIS HEMEROCALIDE, del griego emera, dia, y kallos, belleza. Plan tas herbáceas con raí sigoph ces carnosas, fascicu ladas y hojas acinta das ; flores parecidas á las Azucenas y de rechas. Se cultivan: H. flava, A. fulva, H. Dumor tieri, A. graminea y H. disticha. Cult. De los Ama rilis. FUNKIA , FUN QUIA , dedicado á Funk, botánico ale man. Difiere del gé nero precedente por sus hojas pecioladas y las flores volcadas . Cultivanse : F. sub Hemerocallis Siberica. cordata, F. ovata, F. Sieboldiana, F. albo-marginata y F. lancifolia. AGAPANTHUS , AGAPANTO, del griego agapao, uno, y an thos, flor. 1. A. umbelatus, L' her. - A. de flores en umbelas. - Cabo Bue na Esperanza. Planta perenne, con hojas tuberculosas y flores nu merosas, pediceladas , reunidas en umbelas globosas en el estremo de un fuerte bohordo rollizo. �VEGETALES DE ADORNO 965 Variedades : minor, variegatus y albus. Cult. Toda tierra de jardin. Multiplicanse por division de las matas. Plántanse en macizos , á 1 metro de distancia. POLYANTHES , NARDO , del griego polys, mucho, y anthos, flor. Plantas bulbosas con rizoma inferior. 1. P. tuberosa, L.- Nardo . — Méjico . De 1 metro de alto , con flores blancas , olorosas, casi siempre dobles, dispuestas en racimo terminal. Variedad : La perla, mas doble y de forma perfecta. Cult. De los Amarilis . TRITOMA, TRITOMA, del griego trias, tres, y tomé, seccion , de las hojas trigonas . Plantas del Cabo Buena Esperanza, perennes, herbáceas, con raíces carnosas, fasciculadas ; flores inclinadas, nu merosas, formando una larga espiga cilíndrica sobre un bohordo central de 1 metro de alto , de color amarillo y rojo , monofilas, tu bulosas y acampanadas . Se cultivan : T. uvaria, T. Burchelli y T. glauca. Cult. De los Agaves. BLANDFORDIA, BLANFORDIA, dedicado al marqués de Blan ford. Plantas de Australia, perennes , con raíces fibrosas ; flores co loradas o rojizas, colgantes, grandes y hermosas , tubulosas, en ra cimos ó falso umbelas terminales . Se cultivan B. Cunninghami, B. flammea, B. grandiflora y B. nobilis. Cult. De los Amarilis . GASTERIA, GASTERIA, de gaster, vientre, de la forma de las flores . Plantas acaules con hojas inermes ó papilosas, dísticas ó subdísticas en espiral , comunmente manchadas de blanco . Se cultivan : G. acinaciformis, G. maculata, G. verrucosa y G. disticha. Cult. De los Amarilis . HAWORTHIA, HAUVORTIA, dedicado á A. H. Haworth, bo tánico inglés . Plantitas acaules, con flores blancas, bilabiadas. Se cultivan : H. arachnoides, H. atrovirens, H. loetevirens, H. cymbiformis, H. reticulata , H. turgida , H. retusa y H. tessellata . Cult. De los Amarilis. VELTHEIMIA, VELTEIMIA, dedicado á Veltheim , botánico aleman. Plantas bulbosas con hojas oblongas y flores colgantes, tu bulosas, abiertas, dispuestas en racimos. 1. V. Capensis , Red . - V. del Cabo . ―― - Flores rosadas, matiza das de purpureo, llevadas sobre un bohordo de 40 centímetros de alto . ASPHODELUS , ASFODELO , del griego asphodelos , fierro de la pica ó especie de lanza ; de la forma de las escamas . Plantas con raíces tuberosas, fasciculadas ; flores en racimos , abiertas , dispues . tas en racimos simples ó ramosos. �966 EL JARDINERO ILUSTRADO Cultivanse : A. ramosus A. luteus y su variedad doble . Cult. De los Amarilis . PHALANGIUM, FALANGIO. Plantas con raíces fibrosas y flo res blancas , en racimos , con bohordo de 40 á 50 centimetros de alto. Se cultivan P. liliago, P. ramosum y P. liliastrum. Cult. De los Amarilis . ORNITHOGALUM, ORNITOGALO . Plantas bulbosas , herbá ceas, con flores en racimos ó en corimbos , blancas , amarillas , de á seis divisiones abiertas , libres . Cultivanse O. aureum, O. Arabicum , O. exscapum, O. pyramidale y O umbellatum . ALBUCA, ALBUCA . Difiere del género precedente por las di visiones de la flor que son soldadas por la base . Flores blancas en racimos corimbiformes . Se cultivan A. major y A. fastigiata. Cult. De los Amarilis . SCILLA, ESCILA . Plantitas bulbosas, herbáceas, perennes , con flores pequeñas, abiertas , dispuestas en racimos sobre un bohordo desnudo . Florecen en primavera las S. amœna, S. Sibirica , S. Italica y S. hyacinthoides, y en otoño la S. Peruviana y S. marítima. ÁGRAPHIS, AGRAFIDE . Difiere del género precedente por sus flores acampanadas , comunmente de color azul . Se cultivan A. campanula , A. patula, A. cernua, y A. nutans. Cult. De los Amarilis . LACHENALIA, LACHENALIA, dedicado á Lachenal, botánico inglés . Plantas bulbosas en flores colgantes, de á seis divisiones libres, las esteriores sepaloideas y las interiores petaloideas . Cultivanse ; L. pendula y L. tricolor. Cult. De los precedentes . CYCLOBOTHRA, CICLOBOTRA, del griego cyclos, círculo , y bothros, canaletita ; alusion á las canaletas nectaríferas que se ha llan en la base de cada division . 1. C. alba, Beth . - C. blanca , - California. Planta bulbosa, pe renne, con flores blancas, en grandes umbelas colgantes. Cult. De las Azucenas. HYACINTUS , JACINTO, nombre mitológico . Plantitas bulbo sas con flores volcadas, dispuestas en racimos simples sobre un bohordo desnudo . 1. A. Orientalis, L. ---- Jacinto de Oriente . - Flores olorosas, en racimos piramidales ú oval - cónicos , de colores muy variados. JACINTOS DE HOLANDA SIMPLES . Adonia . Racimo mediano, con flores amarillas . Agnés . Racimo compacto , rosado vivo . �VEGETALES DE ADORNO 967 Alba maxima. Racimo grande, piramidal , blanco puro . Alba superbissima . Racimo grande, compacto , blanco puro. Albertina . Temprana, racimo grande, blanco puro. Alida Jacoba . Racimo grande, amarillo claro. Amelia Werther . Racimo piramidal, anaranjado . Amphion . Temprana, racimo regular, florones rosados con cen tro blanco. Amy. Racimo grande, rojo subido. Anna. Temprana, hermoso racimo, blanco cárneo. Anna Carolina . Racimo largo, amarillo claro. Anna Paulowna . Hermoso racimo, blanco- cárneo. unate Hyacinthus fl. simple. Appelius . Racimo compacto, rosado subido . tubo Argus . Racimo grande, florones azules con ojo blanco violaceo. Arnold Prince . Ramo muy grande, purpureo -amarantáceo . Aurora . Racimo piramidal, anaranjado. Aurora rutilans . Temprana, racimo regular, rojo subido. Baron van Thuyl . Racimo grande, azul intenso. Baron von Humboldt. Magnífico racimo, azul negruzco . Baron von Moltke . Racimo grande, flores rosadas , listadas de carmin . Belle blanchisseuse . Hermoso racimo blanco. �968 EL JARDINERO ILUSTRADO Belle Corinne . Florones rosado claro , listados de rosado subido. Belle Elêne . Racimo compacto, rosado- carmin. Benjamin Franklin . Racimo grande, florones grandes , azul de porcelana. Bird of paradise . Hermoso racimo rosado subido . Black brid . Magníficos florones, negro lustroso . Blancura ó maravillas . Racimo muy grande, blanco puro. Bleu mourant . Espléndido racimo con florones azules, muy os curos en el centro y listados de azul oscuro . Blanchard . Temprana ; racimo compacto, oscuro en el centro y listado de azul oscuro . Blondin . Temprano, racimo muy grande, azul claro . Brutus . Florones perfectos , anaranjados. Cavaignac . Espléndido racimo de grandes flores de color salmon. Charilaus . Hermoso racimo , rosado subido . Carlo Magno . Temprana ; florones rojo oscuro . Cárlos Dickens . Tres variedades hermosas llevan este nombre: una es de color azul y las otras rosada y violácea. Christy Minstrel . Racimo compacto, azul . Cialdini . Espléndido racimo de florones grandes, azul claro . Circé . Racimo de forma perfecta , rojo de guinda . Claudius . Racimo muy grande, rosado vivo . Cleopatra. Racimo grande , rosado claro . Campana magnífica . Florones muy grandes , rosados , con refle jos blancos. Colmo de gloria . Hermosos florones de color gris perlado . Cosmos . Bonito racimo , rojo subido. Corona de Celle. Racimo grande , azul celeste . Czar Peters. Racimo grande con florones perfectos , azul de porcelana. Cynthia . Hermoso racimo, colorado oscuro . Dafne . Temprana ; racimo piramidal , rojo amaranto . De Lamartine . Racimo mediano, amarillo . Diebitsch Sabalskansky . Bonito racimo, punzó . Doctor Coindet . Racimo grande, rojo oscuro . Duque de Malakoff . Grandes florones anaranjados. Duque de Wellington . Racimo grande , azul de porcelana. Duquesa de Richmond . Racimo largo, florones rosados y veta dos de carmin . El dorado . Florones de forma perfecta, rojo subido. Eleonora. Racimo regular, amarillo claro . Elfride . Florones grandes, blancos, con reflejos rosados. Elisa. Florones de forma perfecta, rojo subido . �VEGETALES DE ADORNO 969 Emicus . Florones azules con ojo blanco , listados de azul Oscuro. Emilius . Temprana ; hermoso racimo de florones azules . Emelina. Bonito racimo , rosado claro . El candor . Blanco puro. El amigo de corazon . Azul oscuro, muy florifero. El único violeta . Temprana ; de color borra de vino . El adorable . Florones de forma perfecta, rojo subido. El profeta . Hermoso racimo , rojo subido . El centelleante . Florones de forma perfecta, colorados . El oro de Australia . Amarillo dorado. El adorno . Racimo grande, rosado claro . Ferruck Khan . Racimo grande, negruzco lustroso . Flor de oro . Racimo regular, amarillo claro. Florencia Nightingale . Espléndido racimo, rosado claro . Filidor . Hermosos florones amarantáceos con ojo blanco. Filomela . Racimo de forma perfecta, rosado. General Havelock . Espléndido racimo negro. General Lauriston . Temprana ; florones azul celeste con centro blanco. General Pelissier . Racimo enorme , azul claro . Gertruda . Hermoso racimo compacto, rosado cárneo . Gigantea . Racimo grande, compacto, rosado claro . Gold finch. Racimo grande, amarillo de oro. Gran Lila . Racimo grande, azul porcelana liláceo . Gran maestro . Racimo muy grande, azul claro . Gran vencedor . Temprana ; racimo grande, cárneo. Gran vencedor Overwinmaar . Florones hermosos, amarillos . Grande centinela blanca . Florones blanco puro. Grande centinela azul . Florones muy grandes, gris azul perlado . Grandor á maravilla . Racimo muy grande, blanco rosado. Haydn . Hermosos florones, gris amaranto. Herald . Racimo regular, amaranto. Hermann. Racimo bonito , con grandes florones amarillo rosado . Heroina . Magnifico racimo de florones amarillos. Herstel de Vréde . Temprana ; colorado brillante. Hertog van Wellington . Racimo grande, azul de porcelana . Homero . Temprana ; racimo colorado . Ida . Espléndida variedad amarilla. Jescko . Enorme racimo de florones purpúreo- amarantáceo. Josefina. Temprana ; racimo de forma perfecta, rojo subido. Jenny Lind . Hermoso racimo, rojo claro. Kenau Hasselaar . Florones rosados , listados de rosado oscuro . 122 �970 EL JARDINERO ILUSTRADO King of the blues . Hermoso racimo, azul claro . Koning van Holland . Florones amarillo nankin, listados mas claro y asalmonados . Koningin der Nederlanden . Magnífico racimo, blanco puro. Kronprinses der Nederlanden . Bonito racimo , blanco puro. La citronniére . Magnifico racimo amarillo . La franqueza . Racimo blanco cárneo . La grandeza. Espléndidos racimos blancos. La jóven Ana . Racimo regular, rosado claro . La alegre . Magnifico racimo, rosado encarnado . La amiga de corazon . Racimo regular, rosado desveido . La dame del Lago . Racimo perfecto , rosado claro. La nieve . Racimo de forma perfecta , blanco de nieve. La noche . Racimo grande , florones grandes, negros. La preciosa . Racimo largo y compacto , gris azul y ama ranto . La doncella de Orleans . Racimo grande, blanco . La Vestal . Hermoso racimo , blanco puro . La lluvia de oro . Racimo compacto , amarillo . Leonidas . Florones grandes, gris perlado , matizado de azul. Leopoldo II. Racimo muy grande, azul oscuro . Lina . Florones grandes , rojo subido . Linnaeus . Racimo grande , rojo oscuro. Lord Byron . Racimo grande, con reflejos lila . Lord Cairns . Magnifico racimo , rojo subido . Lord Derby . Enorme racimo , azul claro . Lord Grey. Racimo grande, blanco -cárneo . Lord Melville . Florones grandes , violeta- negruzcos con ojo blanco . Lord Palmerston . Florones azul claro con ojo blanco . Lord Wellington . Hermoso racimo , rosado cárneo . Macauley . Racimo elegante, rojo subido . Madame Hodson . Bonito racimo , carmin cobrizo , listado de carmin. Madame Toussaint . Racimo grande, rosado claro . Madame Vander Hoop . Racimo grande, blanco puro . Mademoiselle Leonia Van Houtte . Racimo piramidal , ama rillo . Mademoiselle Rachel . Racimo grande, rosado vivo . Marcel. Racino muy grande, azul oscuro . Margot. Racimo muy grueso, azul de porcelana . Mammouth . Florones muy grandes , blancos . Maria Catalina . Racimo bien formado , florones carmin claro, listados de carmin subido . �VEGETALES DE ADORNO 971 Maria Cornelia . Elegante racimo de florones blancos con refle jos rosados. Maria Teresa . Racimo de buena forma, rosado claro . Maria Stuart . Florones grandes, blanco puro . Maria Barton . Pequeño racimo compacto, rojo oscuro. Marie . Racimo muy grande, azul con reflejos oscuros . Mártes . Racimo redondeado , rosado carminado. Masterpiece . Racimo muy grande, compacto, negro lustroso. Mimosa . Hermoso racimo , azul violeta , matizado de negro . Mina . Espléndido racimo, blanco puro. Mirandolina . Racimo grande, blanco puro . Miss Beecher Stowe . Magnífico racimo, rojo claro . M. de Faesch . Hermoso racimo , rosado subido. M. Gladstone . Enorme racimo, amaranto purpúreo. M. Hoboken . Racimo grande , rosado claro . M. Macaulay . Espléndido racimo, rojo claro . M. Thackeray . Bonito racimo, amaranto. Monarca del mundo . Florones muy grandes , blancos . Monte blanco . Enorme racimo compacto , blanco . Nemrod . Recimo largo, azul con reflejos violetas . Norma . Racimo grande, rosado claro listado mas oscuro . Obelisco . Racimo grande, compacto , amarillo claro . O'Connell . Florones negro de humo por el exterior, violeta os curo listado de negro al interior. Optimista. Racimo grande , amarillo intenso . Orondatus . Racimo grande , florones azul claro , listados de azul oscuro y matizados de gris perlado . Paz de la Europa . Racimo de forma perfecta, blanco puro . Pelissier . Racimo grande, rojo subido . Pienemann . Magnífico racimo, con florones grandes . Piet Hein . Racimo piramidal, amarillo nankin. Porcelana de Sévres . Racimo compacto , azul claro . Presidente Lincoln . Racimo grande, purpúreo violáceo . Priestley . Racimo elegante, azul de porcelana. Príncipe Oscar . Racimo regular , azul. Príncipe de Talleyrand . Racimo enorme , azul porcelana. Prince of Wales . Bonito racimo, florones amaranto con ojo blanco. Princess Mary of Cambridge . Racimo muy grande, azul claro. Principesa Clotilde . Magnífico racimo rojo matizado de ama rillo. Queen of the yellow . Racimo compacto , amarillo . Queen Victoria . Racimo elegante, blanco puro. Queen Victoria Alexandrina . Racimo compacto, rojo subido . �972 EL JARDINERO ILUSTRADO Reina blanca . Bonito racimo , blanco puro. Reina de los Jacintos . Magnífico racimo , rojo subido. Reinwardt . Racimo piramidal, florones azules con ojo blanco . Rinaldo Rinaldini . Magnifico racimo negro . Robinson . Florones azul celeste, listados de azul y tubo vio láceo . Rousseau . Florones grandes , blancos con reflejos rosados . Rubra máxima . Racimo grande, rosado , Rinoceronte . Hermoso racimo , amarillo nankin . Regulus . Racimo grande, azul lila. Rey de los azules . Espléndido racimo, azul intenso . Schotel . Magnífico racimo de florones azules . Semiramis . Florones bien formados , blanco rosado. Siam . Racimo compacto, negro lustroso . Sir Ewin Landseer . Racimo grande, purpúreo violaceo . Sir Enrique Barkley . Magnifico racimo azul . Sir John Laurence . Magnifico racimo , azul oscuro . Sir William Mansfield . Racimo grande, purpúreo violáceo . Snowball . Racimo de buena forma, florones grandes , blancos. Solfatara . Racimo grande, escarlata anaranjado . Sonora. Espléndido ramo amarillo . Sultana favorita . Racimo grande, florones rosados, vetados de rojo y bordados de blanco . Temistocles . Hermoso racimo blanco con fragancia delicada. Tollens . Bonitos florones, purpúreo violáceo. Triunfo de Blandine . Racimo grande, florones encarnados, lis tados de rosado . Tuba flora . Grandes florones, blanco rosado . Uncle Tom . Hermosos florones negros. Vaartzickt. Racimo grande , azul porcelana. Verónica . Temprana ; florones rojo subido . Vesta . Florones muy grandes , blancos . Victor Driessens . Racimo muy grande, azul oscuro . Victor Hugo . Racimo mediano , amarillo . Voltaire . Florones muy grandes, blanco rosados. Von Schiller. Enorme racimo con florones rojos. Wilhem I. Bonito racimo , negro lustroso . Wilhem II, Racimo regular, amarillo claro. JACINTOS DE HOLANDA, Dobles. Actor . Racimo grande , florones rosado con centro rojo . A la moda, azul . Florones grandes , azules con centro purpureo. A la moda, blanca. Temprana, florones grandes , centro vio láceo. �VEGETALES de adoRNO I 973 Alida Catalina . Racimo grande , rosado Albion . Racimo muy grande, azul . Ana Maria . Temprana ; blanco con centro purpureo . Bouquet d'Oranger . Florones semi - dobles, amarillos . Bouquet royal . Racimo grande, cárneo con centro purpúreo . Bouquet tendre . Temprana ; florones hermosos, rojo brillante. Blokberg. Racimo grande, azul desveido. Cochinilla . Racimo regular, rojo oscuro . Corona blanca . Florones bonitos, blancos. Conde de Saint Priest . Racimo grande , azul . Cresus . Florones magníficos , amarillos con centro rojizo . Czar Nicolas . Racimo grande , rosado claro. Duque de Angulema . Racimo grande, azul brillante, Enviado . Hermoso racimo azul con reflejos oscuros . Endragt. Florones grandes, rosado pálido. Federico el Grande . Racimo grande, rojo pálido . Garrick . Magnifico racimo, azul oscuro. General Antinck . Racimo grande, azul con centro mas oscuro Gloria de los Paises Bajos. Racimo compacto , florones rosados, vetados de rojo. Globo terrestre . Racimo grande, azul . Goethe . Temprana ; el mas bonito de los amarillos . Gran monarca de Francia . Florones muy grandes, blancos con centro purpureo morado. Gran conquistador . Racimo grande, rosado claro . Grootvorst . Magnífico racimo, florones rosados con centro morado . Grootvorstin . Hermosos florones blancos. Heroina . Espléndido racimo hermoso. Jaune suprema . Racimo grande, amarillo . Jaune Pyramide. Florones semi - dobles, amarillos . Karel . Hermoso racimo piramidal , azul oscuro . La favorita . Bonito racimo amarillo , La grande centinela . Hermoso racimo, azul pálido . La novia de Lammermoor . Florones azules con centro oscuro . Latour d'Auvergne . Temprana ; florones grandes, blancos . La Virginidad . Racimo piramidal, blanco cárneo . Laurens Coster . Espléndido racimo, azul oscuro . Lord Wellington . Florones enormes, blanco rosado . Lord Anton . Racimo grande, blanco rosado. Lord Castlereagh . Racimo grande, blanco cárneo , centro rosado. Luis de oro . Amarillo metálico . Madame Marmont . Hermoso racimo de florones azules . �974 EL JARDINERO ILUSTRADO Madame Stael . Florones grandes, blanco rosado . Madame Zoutmann . Rojo claro . Miss Ketty . Racimo grande, florones cárneos con centro rojizo. Non plus ultra. Magnificos florones blancos con centro violeta. Noble por mérito . Racimo grande , rojo. Otelo . Hermoso racimo negro. Ofir . Florones amarillos con centro rojizo . Panorama. Rojo subido . Parelboot . Hermoso racimo , blanco puro . Parelboot . Otra clase , azul claro con centro oscuro . Pasquin . Elegante racimo, azul claro . Príncipe Alberto . Hermoso racimo, azul negruzco. Príncipe Federico . Racimo grande, azul cobrizo . Príncipe de Orange . Hermoso racimo, rojo claro. Principesa real. Racimo grande, florones rojos con centro oscuro, Prins van Waterloo . Hermoso racimo de florones blancos . Prins van Saxen Weimar . Espléndido racimo azul . Pura de oro . Amarillo claro. Reina Victoria . Hermoso racimo cárneo azufrado . Rembrandt . Hermosos florones , azul claro . Rey de los Países-bajos . Azul extra. Rojo purpúreo y negro . Hermoso racimo , rojo y purpúreo . Sir Litton Bulwer . Flores muy grandes, blancas . Sphoera mundi . Elegante racimo de flores blancas con centro azul . Sultan Achmet . Racimo grande, flores grandes con centro amarillo. Triunfo Blandina . Flores blancas con centro rosado . Van Speyk . Flores enormes, azul amatista. Violeta oscura . Temprana ; azul violáceo. JACINTOS DE PARIS SIMPLES Y DOBLES . Azul doble . Racimo regular, azul oscuro . Blanco de montaña . Temprana, blanco simple. Rosado doble . Temprana , blanco puro. La Romana. Muy temprana , id. La Italiana . Muy temprana, id. , id. La Virgen . doble, rosado claro. Cult. Los Jacintos en general requieren una tierra bien mullida y mas bien ligera que compacta . Bien que todos se cultivan del mismo modo, los de flor simple son mas robustos y florecen mas regularmente. Por eso y por su brillante floracion son generalmente preferidos á los de flores dobles . Multiplícanse de semillas para obtener variedades nuevas y por �VEGETALES DE ADORNO 975 bulbillos para propagar las variedades. Los macizos ó platabandas en que se desee plantar Jacintos, deben ser elevados de quince à veinte centimetros arriba del suelo natural ó de los caminos y se cavarán à la profun lidad de 50 cen imetrs , mezclando con la tierra ordinaria, siempre que sea sus anciosa y ligera, arena, man tillo de hojas y de cesped, humus vegetal ú otro abono que fuera necesario para componer la tier ra, desmenuzando bien el todo y eliminando todas raíces , tallos y abonos que al podrirse podrian infestar los bulbos. La plantacion de bulbos de Ja cintos se hace desde principios de Marzo hasta mediados de Junio po niéndolos á 20 centímetros de dis tancia y á 10 ó 12 de profundidad. Los Jacintos pueden cultivarse tambien en macetas y en garrafas . En el primer caso los bulbos se plantan en macetas á 3 ó 4 centí metros de profundidad con tierra preparada como lo hemos indica վիրաններիասում do y el fondo bien drenado, en se guida las macetas se entierran en tierra muy ligera y muy per fat meable, de manera que el borde sea cubierto de algunos centime tros de tierra ó resaca y se dejan asi hasta que empiecen á florecer, entonces se llevan en los aposen tos, salones ó galerías, etc. , don de se conservan bastante bien. Para cultivar los Jacintos en Jacintos en garrafas. garrafas es indispensable colocar los bulbos de manera que solo el platillo ó base bañe en el líquido y se cuidará de mantener éste al mismo nivel ; al poner el agua en las garrafas se le echará un poco de sal y carbonillo para evitar que se pudra . Se venden garrafas y vasos muy elegantes para este cultivo especial . Despues de la floracion se dejaran madurar los bulbos hasta que las hojas se pongan amarillentas y marchitas y se cuidará de no regar la tierra ; se sacarán por un tiempo seco y se dejarán resecar á la sombra en un local muy aireado. Para conservarlos hasta el otoño siguiente es indispensable colocarlos en un local fresco , sano y poco espuesto a las variaciones de temperatura. / T 1 1 �976 EL JARDINERO ILUSTRADO MUSCARI, MUSCARI, del griego moschos, almizcle , del olor de las flores. 1. M. comosum, Mill.-M. penachudo . - Flores tras ormadas en ramificaciones tortuosas, encrespadas y escamosas , formando una especie de penacho azul -violeta. Variedades : monstruosum y plumosum. Cultivanse tambien los M. suaveolens, M. botryoides y M. ra mosum . Cult. De los Jacintos , en borduras . ASPIDISTRA, ASPIDISTRA, del griego aspis, escudo, de la forma de las flores. Plantas perennes con rizoma subterráneo y flo res sentadas . 1. A. elatior, Blum. - A. elevado . China. Hojas coriáceas , de 50 á 60 centimetros de largo por 12 de ancho , verdes , lustrosas, dis ciplinadas , manchadas ó salpicadas de blanco y amarillo, muy per sistentes. Cult. Es una de las mejores plantas para salones y galerías donde se conserva fresca mucho tiempo . Tierra muy sustanciosa, ligera y permeable. Multiplicase por division de las matas. RHODEA, RODEA . Hojas todas radicales . 1. R. Japonica . — R. del Japon . Hojas oblongo- lanceoladas, flo res verdes , en espiga nacida de la vaina de las hojas que son oblon go - lanceoladas , estriadas , cebrinas y disciplinadas de amarillo . Muy adecuadas para el adorno de salones y galerías . Cult. Del precedente. OPHIOPOGON, OFIOPOGON, del ' griego ophis , serpiente, y pogon, barba. Plantas perennes , con raíces fibrosas y flores en es pigas unilaterales . 1. O. Japonicus, Bot. R. -— O. del Japon . — Bonita plantita para borduras, con hojas lineares y flores blancas sobre pequeños bo hordos de 10 á 12 centímetros de alto, frutos abayados de color amatista. Cultivase tambien los O. apicatus y 0. muscari de flores azules . Cult. En borduras . Multiplícanse por division de las matitas. TRILLIUM, TRILIO, del latin tres, alusion á las hojas que lle van los tallos debajo de las flores. Tres sépalos verdes , tres petá los blancos. 1. T. grandiflorum, Salisb . - T. de flores grandes . - Amériea Septentrional. De 30 á 40 centimetros de alto , con grandes flores blancas , inclinadas. Cult. De los Poligonos, en sitios rocallosas y sombríos. POLIGONATUM , POLIGONO , del griego poly, mucho y gonia, ángulo ; de los ángulos del tallo . Plantas perennes , herbáceas, con rizoma subterráneo , hojas dísticas y flores axilares, blancas , col gantes, tubulosas y quinquedentadas . �VEGETALES DE ADORNO 977 Se cultivan : P. vulgare, P. multiflorum y P. verticillatum. Cult. Adorno de las rocallas y borduras en los sitios sombrios . Multiplicanse por division de las matas . Tierra sustanciosa y rica en humus. CONVALLARIA, LIRIO DE LOS VALLES , del latin convallis, valle, y del griego leirion , Azucena. 1. C. maialis, L.-L. de Mayo . - Francia. Pequeña planta pe renne con rizoma subterráneo , tallos foliados y pequeñas flores blancas , campanudas , olorosas , colgantes y reunidas en racimos unilaterales . Invierno . Variedades : flores rosadas , blancas y rosa das dobles. Cult. En borduras ó platabandas en sitios frescos y sombríos . Tierra suelta muy rica en humus y muy permeable . Multiplicase por division de los rizomas en otoño y primavera. Para el cultivo en maceta y bajo vidriera es mas conveniente servirse de brotes tiernos sacados de los rizomas que de plantas ya formadas . SMILACINA, ESMILACINA, diminutivo de Smilax. 1. S. racemosa , Desf. — E. racimosa . — América Septentrional . Planta perenne de 60 à 80 centimetros con hojas oblongas , puntia gudas y flores blancas, en racimos apanojados . Cult. Del Poligono. RUSCUS , RUSCO . Pequeños arbustos con tallitos foliáceos persistentes, llevando sus florcitas sobre el medio de articulacio nes en forma de hoja y en la axila de una pequeña hoja escamosa . Se cultivan : R. aculeatus , R. hypophyllum, R. hypoglossum y R. racemosus. Cult. Del Poligono. DRACÆNA, DRACENA, del griego drakaino , dragon . Arboles y arbustos con tallos comunmente simples y terminados por varias coronas de hojas simples, envainadoras, en forma de tiras ó ensan chadas y pecioladas, generalmente muy adornativas. Flores peque ñas en panojas. DRACENAS DE PLENA TIERRA Y AL AIRE LIBRE . D. indivisa . De 3 à 4 metros de alto , hojas de 50 á 60 centime tros de largo por 5 à 10 de ancho , ensiformes, verdes, lineadas de amarillento . D. australis . De 2 à 3 metros con hojas verdes, grandes é in clinadas . D. congesta . Tallos delgados , hojas lineares - lanceoladas , verdes . D. rubra. Magnífica especie de hojas coloradas . D. salicifolia . Hojas angostas , verdes , inclinadas. D. Veitchi . Bonita variedad de la D. indivisa, así como las D. lineata y D. superbiens. 123 �978 EL JARDINERO ILUSTRADO DRACENAS DE INVERNAculo . D. Alexandræ . Magnífica variedad, con hojas disciplinadas de blanco. D. amabilis . elegante variedad de hojas verdes y coloradas. D. albo marginata . Hojas derechas, ribeteadas de rosado y pe ciolos rosados. D. Anerleyensis . Hojas largas, inclinadas, verdes , marginadas de blanco . D. Chantin . Hojas grandes , compactas , negruzcas y carmesí. D. A. Truffaut . Difiere de la D. terminalis por su crecimiento muy rápido . D. Baptisii . Elegante variedad muy resistente en las habitaciones . D. Barroni. Hojas de 15 centímetros de largo , encorvadas, bron ceadas , ribeteadas de amarillento- rosado . D. Bausei . Hojas oblongo - elípticas, compuestas, bronceadas, marginadas de carmesí. D. Brasiliensis . Hojas acanaladas , elípticas , anchas, verdes. D. Banksii . Hojas de 1 metro de largo , cilíndricas en la base y lineadas de blanco . D. Cantrelli . Hojas verde bronce, ribeteadas de carmesí. D. C. Lemoine . Hojas de 70 centímetros de largo por 10 de an cho , disciplinadas de rojo mas o menos intenso. D. Cannæfolia . Magnífica especie con hojas de 50 centímetros de largo , verdemar , elípticas , y peciolos de 30 á 40 centímetros, tu buliformes . D. Cooperi striata . Bonita variedad , disciplinada de amarillo verde y minio. D. congesta discolor . De hojas verde oscuro y muy robusta. D. Daneeli . magnífica variedad de la D. rubra. D. Elisabethæ . Hojas anchas, ovales, encorvadas en su estremo, marginadas de carmesí y disciplinadas de amarillo y blanco en los jóvenes. D. Ernesti . Variedad muy elegante . D. Frederici . Hojas largas, bronce , ribeteadas de purpureo y con lista amarillenta en el centro . D. Gladstonei . Hojas oblongas , espesas , de 20 centímetros, col gantes , bronce marginadas carmesí y salmon. D. Goldieana . Hojas grandes , cebrinas en la parte superior y verde claro por debajo . D. Halseyi . Magnífica variedad de hojas verde rosado , discipli nadas de rosado intenso . D. Hermenot . Algo parecida con la D. stricta, pero de hojas mas grandes, matizadas de rojo sombreado . D. Incomparable . Hojas verde metálico , marginadas de rosado. �VEJETALES DE ADORNO . 979 D. La Francia. Espléndido híbrido con hojas grandes, matiza das de rosado claro como la rosa la Francia. D. Laingi . Hojas de 40 à 50 centimetros por 5 á 6 de ancho , lis tadas de blanco, matizadas de rosado y mas tarde ribeteadas de carmesí y blanco . D. Leonardi. Hojas derechas, negruzcas, marginadas y estria . das de rosado. D. Majestica. Hojas oblongas, de 15 centímetros de ancho, ribe teadas de rosado salmon. D. Mrs. Freake . Hojas lanceoladas, encorvadas , verdes , ribetea das de rosado . D. Mrs. Wills. Hojas verde claro, estriadas de blanco . D. Perreyi . Hojas lanceoladas y encorvadas, marginadas de rosado. D. Princess Margaret . Hojas de 50 centímetros de largo, blan cas, matizadas de verde , con estrías verdosas y lista carmesí . D. Reginæ . Hojas muy anchas , compactas, verdes , marginadas y estriadas de amarillo . D. Reina de los Belgas . Hojas de 15 centimetros de ancho, in clinadas , rojo amaranto . D. Recuerdo de Thiers . Hojas de 10 centímetros de ancho , in clinadas, rojo amaranto. D. Renardæ. Hojas encorvadas , colgantes, marginadas de car mesí y salpicadas de rosado , amarillo y encarnado . D. Robinsoniana . Hojas lanceolado -acarminadas , encorvadas , listadas y rayadas de bronce y de escarlata. D. speciosa . Hojas anchas , estriadas y vetadas de amarillo y de rosado . D. Spicki . Hojas verde oscuro , estriadas y marginadas de rosado, D. stricta alba . Difiere del precedente por sus hojas disciplina das de blanco . D. Sydneyi . Hojas de 30 centímetros de largo por 4 ó 5 de an cho, verde negruzco , con centro purpúreo y bordes rosados . D. Tellingii . Hojas grandes , obtusas , elegantemente encorvadas, de ricos matices. D. terminalis . Hojas obovales , disciplinadas de rosado , de rojo y de violeta. D. terminalis alba . Hojas disciplinadas de blanco puro . D. stricta . Hojas matizadas y disciplinadas de carmin. D. Vestalis. Hojas lanceoladas , verde lustroso, margi nadas de blanco . D. umbraculifera . De 2 à 3 metros , con hojas largas , numero sas, verdes . D. vivicans . Hojas largas y angostas, bronce purpúreo , ribetea das de rosado . �980 EL JARDINERO ILUSTRADO D. voluta. Hojas revolutas , verdes con centro y bordes purpureos D. Willsii . Hojas verde bronce, listadas de rosado carmin. D. Triunfo de Angers. Hojas de 10 centímetros de ancho, en corvadas, colgantes, de color escarlata. Watcenfall un vote bancos Qb phot oeojni 004807 ofla tyo AR DERA 1 in antol NIH Urb Dracaena australis. Se cultivan ademas las D. arborea vera, aurantiaca , Caustoni, Earl of Derby, ferrea, Fraseri, gigantea, Hendersonii, Ilustris, Im perator, Jucunda, Leopoldi, Lindeni, magnífica, Massangeana, Massoni, mirabile, neo- Caledonica, Nitzschneri, porphyrophylla, �VEGETALES DE ADORNO B • 981 princeps, pulcherrima , robusta, Rossi, Rumphi, salmonea, Seiforthi, splendens, Thompsoni, Wilsoni & Youngi. Cult. Multiplicanse de semillas y por gajos que se obtienen del tallo, y con los renuevos ó pedazos de tallo que se plantan en inver náculo caliente para hacerlos brotar, ó bien de yemas que se sacan con un pedazo del tallo y la hoja y se plantan en invernáculo de multiplicacion . Tierra ligera con mantillo de hojas, resaca y mantillo de estiér col bien deshecho , drenaje espeso de carbonillo y arena gruesa, ma cetas de dimension relacionada con la planta, rocios frecuentes y riegos abundantes durante la vegetacion. Estas plantas sirven para el adorno de los invernáculos , conser . vatorios , jardines de invierno , salones y galerías. Sus magnificas hojas deben tenerse muy limpias y no rociarse durante la fuerza del sol cuando están espuestas á la luz directa . Las de plena tierra se plantan sobre las pelusas y en el centro de los macizos ó figu ras de mosaico . Muchas de las de invernáculo pueden pasar la pri mavera y el verano afuera, en parajes abrigados. ASPARAGUS, ESPARRAGOS, de asparagos , nombre griego de la especie comestible. 1. A. plumosus, Hort.-E. plumoso . - Africa. Planta muy elegante con follaje muy finito , compacto, propio para la confec cion de ramilletes . 2. A. plumosus nanus, Hort. — E. plumoso enano . - Africa. De 25 á 30 eentimetros de alto , con ramificaciones inclinadas pare cidas à elegantes frondas de helechos y de un verde brillante. 3. A. tenuissimus, Hort. — E. fino . - Africa. Planta casi trepa dora con follaje finito , verde claro, muy elegante . Cultivanse tambien : A. falcatus y A. racemosus. Cult. De los Helechos especiales para guarniciones . LAPAGERIA, LAPAGERIA. dedicado á la Emperatriz Josefina; cuyo apellido era Tascher de Lapagerie. Plantas sarmentosas, pro vistas de turiones como los Espárragos , enredaderas con flores grandes, solitarias, de á seis divisiones libres . 1. L. alba, Cl . G. L. blanca. - - Chile . Tallos volubles, con ho jas alternas, oval-oblongas, flores acampanadas , blancas . 2. L. rosea, Ruiz y P. — L. rosada . - Chile . Ditiere de la pre cedente por las flores rosadas . Cult. Multiplicanse de semillas y por gajos y acodos. Tierra po rosa, rica en humus y muy permeable. Adorno de los conservato rios y de los bosques elevados . PHILESIA, FILESIA. Arbustos del Estrecho de Magallanes, con hojas persistentes, coriáceas, alternas y pequeñas flores como los Muscaris. Cult. Rocallas y sitios agrestes . Tierra muy sustanciosa. �982 EL JARDINERO ILUSTRADO COLCHICACEAS . Plantas herbáceas, bulbosas ó de raíces fibrosas, con hojas anchas, raramente gramíneas . Flores radicales ó axilares en un bohordo ó tallo y frecuentemente terminales. Perigonio libre, corolino, hexa filo, con las divisiones libres ó entresoldadas. Estambres en número de seis , raramente nueve ó doce. Pistilo con ovario supero, trifilo. Fruto trilocular. trilobo . Semillas numerosas. COLCHICUM, COLCHICO. De la Colchida. Flores que nacen an tes de las hojas, parecidas á las del Azafran y largamente tubulosas . Se cultivan los : C. autumnale, C. Alpina y C. variegatum . Cult. De los Crocus. BULBOCODIUM , BULBOCODIO, del griego bolbos, bulbo . y odeia, pequeño globo . Difiere de los Colchicos por el tubo de la flor que es corto. 1. B. vernum, L.-B. de primavera. - Francia. Flores rosado violáceas . Invierno. Cult. De los Crocus. MERENDERA , MERIENDERA, de quitameriendas, nombre vulgar del Cólchico . 1. M. bulbocodium , Ram.-M. como Bulbo codio.-Pireneos . Flo res rosado - purpurinas . Otoño . HELONIAS , HELO NIAS , del griego helos, pantanos. 1. H. bullata, L. L. rosado. — América Septentrional. Raíces tuberosas , con hojas radicales y flores rosa das, de divisiones li bres hasta la base y reunidas en racimos en el estremo de un bo h ordo escamoso . Cult. De las Filesias . Veratum nigrum. VERATRUM, VE RATRO, del latin vere atrum, verdaderamente negro, del color de las raíces. Plantas pe rennes con rizoma rastrero , hojas grandes, sentadas y plegadas y flores pequeñas de á seis divisiones libres. �VEGETALES DE ADORNO 983 Se cultivan : V. album y V. nigrum . Cult. De las Filesias , á la esposicion del Sur . Se cultivan del mismo modo los Tricyrtis hirta, del Japon , y Uvularia grandiflora, del América del Norte . PONTEDERIACEAS . Plantas herbáceas, perennes , acuáticas ó semi acuáticas con hojas pecioladas. Flores en espigas ó racimosas, espatado -bracteadas . Pe rigonio corolino, sexpartido con la division inferior generalmente diferente. Estambres seis , tres largos y tres mas cortos . Pistilo con ovario sentado. Caja revestida del tubo del perigonio marchito . Se millas rollizas ascendentes ó inversas. PONTEDERIA, PONTEDERIA, dedicado á Pontedera, botánico español . Plantas indígenas, las unas crecen en los pantanos con flo res azuladas , violáceas , en espigas ovoideas ; las otras , acuáticas, son conocidas por camalotes y sus flores son en racimos azul - rosado violáceas . Las mas bonitas son las P. cordata, P. vaginata y P. crassipes . Cult. Las primeras pueden servir para poblar pantanos y todas para piletas , lagos y arroyuelos . COMELINEAS . Plantas anuales ó perennes con raíces fibrosas , tallos rollizos , nudosos, hojas alternas, enteras, envainadoras en la base y flores solitarias , anaranjadas ó racimosas, bracteadas ó rodeadas de in volucros espatiformes, acogullados ó plegados , mono-di-filos . Pe rigonio doble con ambos verticilos trifilos , el esterior calicino con las divisiones libres. Estambres en número de seis , insertos debajo del ovario . Pistilo con ovario libre, trifilo , trilocular. Caja comun mente provista de perigonio persistente y á veces abayada . Semi llas escasas en las celdas . COMMELINA, COMELINA, dedicado á los hermanos Comme linus, botánicos alemanes . Varias flores reunidas en una espata. 1. C. tuberosa, L.-C. tuberosa. ―――― Méjico . Planta tuberosa de 50 centímetros de alto , flores efímeras azul- celeste . 2. C. deficiens, Hort.-C. deficiente . Brasil. Se cultiva una bonita variedad de hojas disciplinadas y pueden cultivarse tambien las especies indígenas : C. sulcata y C. Cayenensis . Cult. De las Tradescantias. TRADESCANTIA, TRADESCANTIA, dedicado á Tradescant, botánico inglés . Flores reunidas en hacecitos en una espata, estam bres barbudos . �984 EL JARDINERO ILUSTRADO Para borduras se cultivan las bonitas T. discolor y discolor va riegatis, T. zebrina , T. Warscewicziana, T. Wallichiana y T. Ac kermanni todas plantas rastreras, con hojas crasas , diversamente matizadas . Cult. Multiplícanse por gajos que se plantan en invernáculo ó sobre cama caliente á fines del invierno . Estas plantas son muy adecuados para borduras y figuras de mosaico durante el verano asi como para cubrir los viejos troncos de árboles , piedras y roca llas . A fines del verano se entrarán algunas plantas en invernáculo para suministrar los gajos ó esquejes para la estacion siguiente. PALISOTA, PALISOTA, dedicado á Palisot de Beauvoir, bota nico francés. 1. P. Barteri , Hort. — P. de Barter. Esta hermosa planta de hojas muy adornativas difiere de las Tradescantias por sus estam bres en número de tres. Cult. Del precedente. DICHORIZANDRA, DICORIZANDRA, del griego dis, dos ve ces, chorizo, divido , y andros, macho ; de los estambres separados en dos columnas. Cultivanse las D. thyrsiflora, D. Mosaica , D. nudata, D. albo marginata, D. ovata y D. vittata, todas de hojas de adorno y ade cuadas para borduras y rocallas en invernáculo y conservatorio . Cult. En invernáculo . Multiplicanse por gajos herbáceos. estolo nes y acodos . Tierra rica en humus. Cultivanse del mismo modo las Cochliostema Jacobianum y C. odoratissima . HIDROCARIDEAS . Plantas acuáticas, nadantes, con flores solitarias, unisexuales. Perigonio con tres divisiones exteriores sepaloideas y las tres in ternas petaloideas . Estambres en número de tres , seis ó nueve. Ovario infero. HYDROCHARIS morsus ranæ , L.- Flores blancas, hojas na dantes, reniformes . Tallos largos . STRATIOTES aloides , L. Hojas espinosas, en rosetas , flores amarillentas , tallos nulos. VALLISNERIA spiralis, L. -·Planta acaule. - Sumergida, flo res pequeñas , las femeninas retirándose al fondo de las aguas despues de ser fecundadas á la superficie. OUVIRANDRA fenestralis , Bot . Mag . - Parecido con el Apo nogeton pero sumergida y de hojas desprovistas de parenquima entre las nervaduras . Cult. Todas estas plantas sirven para poblar los acuarios de �VEGETALES DE ADORNO 985 salon y la última requiere una temperatura que no baje de 15º , centigrados . ALISMACEAS . Plantas acuáticas , herbáceas. Perigonio con tres divisiones se paloideas y tres petaloideas . Estambres en número de seis , nueve ó doce y mas . Pistilos numerosos, uniloculares. ALISMA, ALISMA. Plantas de los pantanos con hojas dere chas, largamente pecioladas, lanceoladas , plegadas y flores blan cas ó rosadas, en panojas . Se cultiva la A. Plantago. SAGITTARIA, SAGITTARIA . Plantas de los pantanos y de los arroyos con hojas asaetadas ó espatuladas ; flores blancas y es triadas ó manchadas de purpureo . Se cultivan S. sagittæfolia, S. Sinensis y S. Buonarense. BUTOMUS umbelatus , L. Hojas lineares y bohordo de 80 centímetros terminado por una umbela de flores rosadas . HYDROCLEIS Humboldtii , End. - - Hojas nadantes , flores grandes, amarillas, numerosas . Verano . APONOGETON distachium , Thunb. - - Hojas oblongas , flotan tes, flores blancas, olorosas, dispuestas en espigas dicotomas. Cult. Todas estas plantas prosperan á la orilla de los arroyos y las dos últimas se dan bien en piletas tenién dolas el pié en macetas con tierra ordinaria y tierra de brezo francesa. Cultivanse tambien en al Aponogeton distachium. gunas colecciones varias Dioscoreas, una Ataccia, la Testudinaria pié de elefante, y la Astelia Banksii, pseudo parásito de Nueva Zelandia . PALMERAS. Plantas lignescentes con muchas raíces cilindráceas , simples ó ramosas. amontonadas en una masa cónica a veces parcialmente hipogea. Tallo ó astil casi siempre simple, raras veces ramoso de bajo de tierra, rollizo, casi cilíndrico , algunas veces ventrudo , desprovisto de nudos , anillado ó armado con las bases de las hojas, comunmente terminado en una sola yema terminal. Hojas ó frondes alternas y con su base envainadora del tallo y casi siempre deshe cha en una redecilla ó entretejido con el peciolo inferiormente convexo ; limbo pinado ó palmadamente dividido , raras veces hen 124 �986 KL. JARDINERO ILUSTRADO dido, generalmente muy elegante . Flores pequeñas , reunidas sobre un espadice incluso en espatas completas ó cubierto de espatas incompletas . Estambres en número de seis , raramente tres . Pistilo con ovario libre. Fruto trilocular ó por aborto uni-bilocular. Semi lla tan grande como la celdilla. ACANTHOPHOENIX, ACANTOFENIX , del griego acanthos, erizo, y Phoenix, nombre botánico del Datil. 1. A. crinita, Wendl . -- A. espinoso , -- Hermosas palmeras pa recidas con los Dátiles pero cubiertas de largas espinas negras. Se cultivan tambien : A. Alexandra, A. Herbsti y A. rubra. Cult. En conservatorio , invernáculo ó jardin de invierno . ACANTHORRHIZA, ACANTORIZA, del griego acanthos, erizo y rhiza, raiz. Elegantes Palmeras algo parecidas á los Cameropses y espinosas en la base . Se cultivan A. aculeata y A. Warscewiczi. Cult. Conservatorio y plena tierra. ACROCOMIA, ACROCOMIA, del griego acros , elevado y comé, cabellera. Palmeras con hojas palmiformes y tallo generalmente hinchado por el medio, frutos pequeños . 1. A. selerocarpa, Mart. ― - A. selerocarpa . ―― Guayana. De 12 metros de alto , con hojas de 3 á 5 metros de largo y tallos espino sos asi como las espatas . Se cultivan tambien las A. lasiospatha, A. Mexicana y A. Tatay, indígena. Cult. Invernáculo y conservatorio ARECA, ARECA, de Arec , nombre vulgar en el Malabar . Pal meras muy altas con hojas pinadas ó palmiformes ; flores uni sexuales . Se cultivan A. alba , A. Alicæ, A. aurea, A. Baueri. A. Betel, A. Catechu, A. concinna, A. Dicksoni, A. elata, A. flava, A. furfuracea, A. grandiformis, A. horrida , A. Madagascariensis, A. monostachya, A. nobilis, A. rubra , A. sapida , A. purpúrea y A. triandra. Cult. Invernáculo y conservatorio . ARENGA, ARENGA, del griego arega , que auxilia. Palmeras elevadas, con hojas grandes , palmiformes , con las tiras sentadas , auriculadas en la base ; flores monoicas, masculinas y femeninas en espatas distintas . Se cultivan A. Bonneti, A. obtusifolia, A. saccharifera, A. Wighti y A. Javanica . Cult. Invernáculo y conservatorio . ASTROCARYUM, ASTROCARIO, del griego astron, estrecha, y karyon, nuez . Palmeras de altura regular, cubiertas de aguijones negros ; hojas �VEGETALES DE ADORNO 987 palmiformes, con las tiras numerosas y plateadas por debajo ; flores monoicas en espatas distintas. Cultivanse : A. Ayri, A. Mexicanum , A. argenteum , A. Grana tense. A. Malybo y A. Murumuru. Cult. Invernáculo y jardin de invierno . ATTALEA, ATALEA, de Attale, rey de Pergame . Palmeras de tallos variables con hojas palmiformes, terminales y flores unise xuales, masculinas y femeninas en la misma espata. Cultivanse : A. Cohune, A. compta , A. excelsa, A. grandis y A. spectabilis. Cult. Invernáculo y conservatorio . BACTRIS , BACTRIDE , del griego bactron, caña. Palmeras de tallo alto, espinoso , hojas dispersas, pinadas y flores monoicas . Se cultivan B. aristata, B. Caravenala , B. culsa y B. hispida . Cult. Invernáculo y jardín de invierno . BENTINCKA, BENTICA . Palmera magnífica , recien introduci da en los cultivos . Conócense : B. Condapanna y B. Rendah. Cult. Invernáculo . BRAHEA , BRAHEA. Su nombre peruviano . Palmeras bajas, de hojas en abanico con tiras bifidas en el estremo y peciolos espino sos ; flores hermafroditas. Cultivanse : B. calcarea, B. dulcis, B. filamentosa y B. Roezli. Cult. Conservatorio y plena tierra. La B. filamentosa se da bien al aire libre. CALAMUS, CALAMO, del árabe kaium , caña . Palmeras con tallos lisos , delgados , anillados y á veces muy largos y flexibles ; hojas palmiformes, alternas , raramente con las tiras trasformadas en espinas ; flores poligamas. Las mas notables son : C. asperrimus, C. australis. C. calilepis, C. ciliaris , C. Cochinchinensis , C. elegans, C. farinosus, C. heteroideus retractus, C. niger, C. nitidus, C. or natus, C. Oxleyanus , C. Roxburghi, C. schizospatus , C. Sumatranus, C. tenuis, C. cinnamomeus, C. hystrix , C. Kentiæformis, C. margi natus, C. oblongus y C. Zeylanicus. Cult. Invernáculo y jardin de invierno . CALYPTROGYNE , CALIPTROGINE , del griego calypter, tapa y gyné, hembra. Se cultivan C. elata y C. spicata. Cult. Plena tierra y jardin de invernáculo. CALYPTRONOMA , CALIPTRONOMA. En los cultivos solo se tiene la C. Swartzii, de invernáculo . CARYOTA, CARIOTA, del griego caryotis , dátil . Palmeras ele vadas con hojas muy grandes, palmiformes y las tiras casi triangu lares ; flores unisexuales , numerosas , en espadices colgantes. Las mas notables son : C. Blancoi, C. Cuminghi, C. elegans, C. �-988 EL JARDINERO ILUSTRADO excelsa, C. furfuracea, C. humilis, C. Javanica. C. majestica, C. propinqua, C. Rumphi, C. sobolifera , C. speciosa, C. Teysmanniana y C. urens. Cult. Invernáculo y jardin de invierno . CERATOLOBUS , CERATOLOBO . Se cultiva el elegante C. glaucescens, de invernáculo . CEROXYLON, CEROXILO, del griego keros, cuerno, y xylon madera . Palmeras elevadas y magestuosas , con grandes hojas pal miformes, las tiras bifidas y plegadas ; flores unisexuales , reuni das sobre el mismo espadice. Se cultivan : C. andicola, C. intermedia y C. niveum. CHAMÆDOREA, CAMEDOREA, del griego chamai, tierra, y dorea, regalo. Pequeñas palmeras con tallos delgados, anillados y hojas delgadas , palmiformes, flores dioicas, frutos amarillos ó co lorados . Las mas bonitas son : C. Amazonica , C. Ahrenbergi, C. atrovirens, C. concolor, C. corallina, C. Deckeriana, C. desmoncoides, C. ela tior, C. elegans, C. elegantissima, C. Ernesti-Augusta, C. formosa . C. fenestrata, C. geonomæ formis, C. glaucifolia, C. gracilis, C. grammifolia, C. interrupta, C. Lindeniana, C. lunata, C. Malzinea na, C. Martiana, C. pigmæa, C. Sartori, C. Schiedeana, C. tenella, C. Wallissi, C. Warscewiczii y C. Wendlandi. Cult. Invernáculo , conservatorio, galerías y jardin de invierno . CHAMÆROPS, CAMEROPSE, del griego chamai, tierra, y rhops, hijuelo, brote . Palmeras con hojas tiesas , en abanico y ta llos revestidos de filamentos ó peciolos espinosos . Se cultivan : C. arborea, C. argentea, C. elegans, C. excelsa vera, C. Fortunei, C. humilis, C. robusta, C. tomentosa, C. hystrix, C. Martiana, C. Palmetto y C. Ritchiana. Cult. Plena tierra. COCOS, COCOTERO. Palmeras elevadas y elegantes con tronco cilíndrico, generalmente desnudo y grandes hojas palmiformes en el estremo ; flores unisexuales, reunidas sobre el mismo espadice ; frutos huesosos. Los mas elegantes son : C. australis, C. Yatai, C. Datil, todas indígenas y C. Blumenani, C. campestris , C. comosa, C. coronata, C. flexuosa, C. Garneri, C. Romanzoffiana, C. schizophylla , C. Wedde liana, C. plumosa , C. Maria Reginæ, C. Maximiliani, C. Mikania na, C. Yurumaguensis, C. Bonneti, C. nucifera aurea y C. Proco peana. Cult. Plena tierra y conservatorio. COPERNICIA, COPERNICIA, dedicado al astrónomo Copérnico. Palmeras medianas con el tallo en parte cubierto por la base de las hojas secas ; hojas tiesas, en abanico, flores polígamas ó herma froditas . �VEGETALES DE ADORNO 989 La C. cerifera, indígena, es muy notable y de plena tierra. CORYPHA, CORIFA, del griego koryphé, ápice. Palmeras eleva das, con hojas muy gran des, en abanico y flores hermafroditas . Cultivanse : C. umbra culifera, C. elata, C. fili fera, C. macroglossa y C. Gebanga. Cult. Invernáculo y con servatorio. CYRTOSTACHYS, CIRTOSTAQUIDE . Se cultiva la C. Reuda , recien introducida en los cultivos europeos y que no nos ha sido todavia posible en contrar aquí . DÆMONOROPS, DA MENOROPSE , del griego daimon, demonio, y ops, semejanza. Palmeras rastreras , tre padoras, sarmentosas, con tallos varios , delgados , Maelitico revestidos de la base espi nosa de las hojas ; hojas pinadas, á veces termina das en zarcillos espino sos; flores poligamas , dioi cas, fruto abayado, mi Corypha Gebanga. riospermo. Las mas notables son : D. accidens, D. cinnamomeus, D. fissus, D. hystrix, D. latispinus, D. marginatus, D. melachates, D. oblon gus, D. ornatus . D. Oxleyanus, D. palembanicus, D. periacanthus, D. platiacanthus, D. plumosus, D. spectabilis y D. trichous. Cult. Invernáculo y jardin de invierno. DIPLOTHEMIUM, DIPLOTEMIO, del griego diploos, doble, y thema, espata. Palmeras bajas por lo general, con hojas palmiformes y flores monoicas, dos espatas por cada espadice y frutos drupáceos. Cultivanse : D. maritima y D. littorale, indígena. Cult. Plena tierra. DECKENIA, DEQUENIA. Se conocen los D. corneto y D. nobilis. �990 EL JARDINERO ILUSTRADO DESMONCUS, DESMONCO, del griego desmos, lazo, y ogkos, gancho . Tallos delgados, flexuosos, sarmentosos, armados de agui jones, con hojas pinadas, esparcidas, terminadas en zarcillo espi noso ; flores monoicas. Cultivanse D. Granatensis, D. macrocanthus, D. Mexicanus y D. species nova. Cult. Invernáculo y jardin de invierno, DRYMOPHLOUS , DRIMOFLEO. Cultivanse D. oliveformis y D. Rumphi, en invernáculo. DYPSIS, DIPSIDE . Palmeras elegantes, de invernáculo. Cultivanse D. elata y D. Madagascariensis. ELEIS, ELEIDE , cel griego elaia, olivo, del aceite que suminis tran sus semillas. Palmas generalmente echadas, con tallos revesti dos de las bases de las hojas ; hojas grandes, palmiformes, pecio los espinosos ; flores monoicas en espadices diferentes, con dos es patas cada uno. Cultivanse : E. Guineensis y E. Corozo, en invernáculo. EUTERPE , EUTERPE, del griego euterpes , agradable . Palmeras elevadas, de la América tropical , de tallo liso y hojas palmiformes, pectinado -pinadas ; flores monoicas , en el mismo espadice, con dos espatas. Cultivanse : E. Antioquensis, E. edulis, E. elegans, E. montana, E. oleracea y E. Sanchona. Cult. Invernáculo . GAUSSIA, GAUSSIA. Se cultiva en invernáculo la G. princeps. GEONOMA, GEONOMA, del griego geonomai, nacer de tierra , ó geonomos, hábil en agricultura . Palmeras poco elevadas , de tallo delgado , cañíforme y hojas simples divididas mas tarde en tiras irregulares, casi todas ter minales ; flores monoicas. Cultivanse : G. Antioquensis, G. Carderi, G. concinna, G. elegans, G. fenestralis, G. gracilis , G. princeps, G. pumila , G. Sara piquensis, G. Schottiana, G. Seemanni, G. speciosa y G. Spixiana. Cult. Invernáculo , jardin de invierno y conservatorio. GLASIOVA, GLAZIUVA, dedicado á Gla ziou, director de los jardines de Rio Janeiro. Cultivase en invernáculo la G. insignis. HETEROSPATHA, HETEROSPATA. Se cultiva la H. elata, de invernáculo. HYOPHORBE , HIOFORBE. Division del género Areca, con corola monopétala Hyophorbe Indica. trilobada. �VEGETALES DE ADORNO 931 Se cultivan en invernáculo las muy elegantes H. amaricaulis, H. Indica y H. Verschaffelti. IRIARTEA, IRIARTEA. Cultivase la preciosa I. Van Houttei, de invernáculo . JUBEA, JUBEA. Se cultiva en plena tierra la magnífica J , spectabilis, de Chile, de hojas muy grandes, palmiformes, con tallo cubierto de escamas y frutos numerosos , conocidos por coquítos ; flores monoicas , las masculinas con diez y siete estambres. KENTIA, KENTIA. Muy elegantes palmeras, de altura regular y las hojas palmiformes , frondosas. Las mas notables son: K. australis, K. Balmo reana, K. Canterburya na, K. divaricata , K. Forsteriana, K. gracilis , K. Joannis, K. Lindeni, K. Luciani, K. Mac Arturi, K. macrocarpa , K. Moreana, K. rupico la, K. robusta, K. Wend landi y K. Van Houttei. Cult. Invernáculo , jar din de invierno y con servatorio . KORTHALSIA . Kentia Canterburyana. CORTALSIA. Cultivan se en invernáculo : K. Yunghuhni, K. debilis y K. robusta. LATANIA, LATANIA. Palmeras muy elegantes , de regular es tatura ó bajas, con tallos señalados por las cicatrices de las hojas: hojas grandes, en abanico, lustrosas , con las tiras dentadas ; flores dioicas, estambres monadelfos . Se cultivan en plena tierra : L. aurea, L. Borbonica, L. Commer sonii, L. glaucophylla y L rubra. LICUALA, LICUALA. Palmeras poco elevadas, con tallos lisos , cañiformes y hojas elegantes , en abanico ; flores hermafroditas en espatas incompletas . Cultivanse : L. amplifrons, L. elegans, L. peltata, L. Rumphi, L. speciosa y L. spinosa. Cult. En conservatorio y plena tierra. LIVISTONA, LIVISTONA. Palmeras de altura regular, con ta llos revestidos de la base de las hojas ; hojas en abanico y provis tas de una vaina fibrosa, tiras plegadas y bifidas en el ápice ; flores hermafroditas en una espata truncada. �992 EL JARDINERO ILUSTRADO Cultivanse : L. australis , L. Hoogendorpi, L. latissima, L, Jen kinsiana y L. Wagouriniana . MARTINEZIA, MARTINEZIA. Elegantes palmeras que resis ten en plena tierra con algun abrigo en invierno . Se cultivan : M. caryotafo TAT lia, M. cencophoea , M. Des moneyi, M. disticha, M. erosa. M. Granatensis, M. Lindenia na y M. minor. MAURITIA, MAURICIA. Palmeras de tallos esponjo sos, inermes ó provistos de espinas y hojas en abanico, casi pinatifidas, flores poliga mas, dioicas, con espata in completa; frutos cubiertos de escamas. Se cultivan en invernáculo: M. flexuosa y M. Pirita. MAXIMILIANA, MAXI MILIANA. Palmera de altu Martinezia erosa. ra regular con tallos dere chos, lisos, y hojas palmiformes con las tiras repartidas por grupos: flores monoicas con espatas leñosas . Se cultiva en invernáculo la elegante M. regia. METROXYLON, METROXILO, del griego metros, medida. y xylon, leña . Palmeras de altura regular, con tallo grueso, derecho , cilíndrico y hojas grandes, palmiformes, las tiras con bordes aserra dos y el peciolo comunmente espinoso ; flores monoicas en cada es padice, frutos escamosos. Cultivanse en invernáculo : M. filare y M. elatum . MORENIA, MORENIA. Se cultivan en invernáculo los M. Lin deni, M. Van Houttei y M. Wendlandi. NANNORHOPS, NANOROPSE. Se cultiva la N. Ritchiana, de plena tierra y algo parecida con los Cameropses. ENOCARPUS, ENOCARPO, del griego oinos, vino . y karpos, fruto. Palmeras elevadas con tallo interiormente esponjoso y hojas terminales, palmiformes , tiras algo crespas ; flores monoicas entre veradas, con dos espatas leñosas . Cultivanse en invernáculo : E. edulis, E. Bacabo y E. Bataua. ONCOSPERMA, ONCOSPERMA . Especie de Areca. Se cultiva en invernálo : O filamentosum. ORANIA, ORANIA. Cultivase la O. regalis, de invernáculo. �VEGETALES DE ADORNO 993 EODOXA, OREODOXA, del griego oros, montaña, y doxos , gloria. Palmeras magestuosas, con tallos cilindricos, anillados , y magníficas hojas palmiformes, de tiras numerosas ; flores monoicas en cada espádice y dos espatas completas. Se cultivan : 0. Ghiesbreghti , O. regia y 0. Sanchona vera. Cult. En conservatorio , jardin de invierno y plena tierra con abrigos. PHOENICOPHORIUM , FENICOFORO. Hermosas palmeras ba jas con hojas enteras, plegadas y bifidas por el ápice. Cultivanse en invernáculo : P. Sechellarum y P. viridifolium. PHOENIX , DATIL. Phonix es el nombre griego del Dátil . Pal meras elevadas con ta llo revestido de las ba ses de las hojas , hojas numerosas, terminales . palmiformes, con tiras tiesas , plegadas y las de la base punzantes ; flores dioicas con espata simple. Se cultivan en plena tierra : P. acaulis. P. Andersoni , P. Cana riensis, P. dactylifera. P. leonensis . P. Nata lensis. P. paludosa, P. reclinata. P. rupicola. P. Saharensis picta ni gra, P. spinosa , P. sil vestris, P. tenuis y P. Phoenix rupicola. Zeylanica . PINANGO , PINANGO . Elegantes palmeras parecidas con las Arengas y las Seafortias . Se cultivan las P. Coesia, P. Kuhlii, P. latisecta , P. maculata, P. Malaiana, P. rubricaulis, P. Sumatrana, P. ternatensis y P. Veitchii . Cult. Invernáculo , jardin de invierno y conservatorio . PLECTOCOMIA, PLECTOCOMIA. Cultivanse en invernáculo y conservatorio : P. Assamica, P. elongata, P. Himalayana y P. species. PRITCHARDIA, PRICHARDIA. Espléndidas palmeras de ple na tierra, de tallo robusto y hojas magníficas, en abanico . Cultivanse las P. filifera, P. aurea. P. grandis, P. Gaudichaudi, P. macrocarpa, P. Martiana y P. pacifica. 125 �994 EL JARDINERO ILUSTRADO PTYCHOSPERMA, TICOSPERMA. Cultivanse en invernáculo los P. Alexandra , P. rupicola y P. Seemanni. Pritchardia filamentosa. RAVENEA, RAVENEA. Se cultiva la R. Hildebrandti, bonita palmera enana, de plena tierra. RHAPIS, RAPIS . Palmeras con varios tallos delgados y hojas digitadas , tiras bidentadas en el ápice y flores poligamas, dioicas con espata incompleta. Cultivanse : R. flabelliformis, R. flabelliformis foliis variegatis y R. Cochinchinensis. SABAL, SABAL. Palmeras con tallos revestidos por la base de las hojas, hojas en abanico, tiras plegadas y bífidas en el ápi ce ; flores hermafroditas. Cultivanse : S. Adansoni, S. Blackburniana, S. coerulescens, S. dealbata, S. Havanensis, S. longepedunculata, S. Magdalenæ , S. Mauritiaeformis, S. neocine , S. princeps, S. Sanfordi y S. umbra culifera. Cult. Plena tierra y conservatorio . �VEGETALES de ADORNO 995 SCHEELA, ESQUELEA. Se cultivan en plena tierra las S. ex celsa y S. regia. SEAFORTHIA, SEAFORTIA. Magníficas palmeras de altura regular con grandes hojas palmiformes y flores poligamas. Se cultivan S. elegans , S. gracilis y S. Dicksoni. Cult. Plena tierra, conservatorio y jardin de invierno . SYAGRUS, SIAGRO . Cultivanse en plena tierra : S. botryopho ra, 8. comosa y 8. majestica. THRINAX, TRINAX , del griego thrinax, especie de abanico. Palmeras bajas ó poco elevadas con hojas terminales, en abanico, tiras bifidas en el ápice ; flores hermafroditas, con varias espatas incompletas. Se notan T. argentea, T. elegans , T. elegantissima. T. grandis. T. parviflora , T. graminifolia, T. Marti, T. Barbadensis, T. ra diata y T. stellata. TRITHRINAX, TRITRINAX . Bonitas palmeras de plena tier ra con tallo revestido de las bases de las hojas y de mallas fila mentosas, leñosas ó espinosas , hojas tiesas , en abanico . Cultivanse : T. aculeata, T. Brasiliensis , T. campestris y T. Mauritiæformis, las tres primeras indígenas. VEITCHIA, VEICHIA , dedicado á Veitch, horticultor inglés . Se cultivan en invernáculo la bonita V. Joannis. VERSCHAFFELTIA, VERSCHAFELTIA, dedicado á Vers chaffelt, horticultor belga. Palmeras de tallo delgado, hirsuto y hojas muy grandes , enteras , hendidas por el estremo . Se cultivan en invernáculo : V. melano chates y V. splendida. WALLICHIA, VALIQUIA, Se cultivan en invernáculo las W. caryotoides, W. myriastigma, W. oblongifolia, W. Oranii y W. porphyrocarpa. WELFIA, VELFIA. Se cultiva la elegante W. regia. ZALACCA, ZALACA. Palmeras trepadoras , con los tallos y pe ciolos cubiertos de espinas ó aguijones. Se cultivan Z. Assamica . Z. edulis y Z. Wagneri. Cult. Invernáculo y jardin de invierno. PHYTELEPHAS, FITELEFAS . Magníficas plantas echadas, con grandes hojas palmiformes compuestas de mas de ciento cin cuenta tiras . Difieren de las Palmeras verdaderas por sus frutos conteniendo de seis á nueve semillas. Cultivanse en invernáculo y jardin de invierno : P. macrocarpa y P. Poeppigiana. Cultivo general. La familia de las Palmeras es una de las mas adornativas y todas son de cultivo fácil . Como regla general puede establecerse que todas las Palmeras crecen con vigor en terrenos húmedos , cálidos y muy permeables ; las especies espinosas �996 EL JARDINERO ILUSTRADO requieren mas humedad todavía y la mayor parte se dan bien en terrenos anegadizos formados de detritus vegetales . Cultivadas en tinas ó macetas requieren que el envase sea bien drenado y una mezcla de arena, mantillo de hojas, mantillo de césped y tierra de jardin porosa. Bien que hayamos indicado las mas robustas para la plena tierra todas requieren un abrigo durante el invierno cuando están plan tadas en terrenos descubiertos al Sud de Buenos Aires, mas allá de los suburbios de la ciudad . Al Norte de Buenos Aires y espe cialmente en las provincias del litoral y del Norte todas pueden prosperar en plena tierra con algunos cuidados especiales y abri gos durante el invierno. Las especies mas delicadas deben plantar se en grupos abrigados de los vientos Sud, Sudoeste y Sudeste. Las especies con hojas en abanico son generalmente mas robus tas que las de hojas palmiformes y sufren menos de las sequías. Durante el verano y principalmente á fines de la primavera las Pal meras requieren riegos copiosos y repetidos al pié y especialmente sobre las hojas para limpiarlas de la tierra que entra en sus cogollos. El trasplante de las palmeras puede hacerse todo el año , pero la época mas favorable es en Octubre y Noviembre y debe efectuarse conservando un pan de tierra adherido à las raíces . Deben plantar se a nivel del suelo y para las especies que echan raíces del tron co , seria mejor plantarlas un poco bajas que demasiado altas , siempre que el terreno sea muy permeable. Todas se multiplican fácilmente de semillas que se siembran so bre cama caliente para las especies de conservatorio , en invernáculo para las mas delicadas y en almácigas de tierra arenosa para las de plena tierra. Durante tres ó cuatro años se tienen en criadero ó maceta segun las especies y deben plantarse de asiento cuando son ya bastante robustas . Con las Palmeras en general pueden plantarse magníficos jardi nes de invierno que se adornan con plantas floriferas . Para tener todas las especies cultivadas así es indispensable disponer de un vasto local, abrigado del lado Sud y que pueda cerrarse de noche, una especie de invernáculo monumental con vidrieras movibles. Para los patios no hay mejores plantas que las palmeras de hojas en abanico y cuando son grandes pueden emplearse tambien las de hojas palmiformes . En los parques y jardines pueden formarse hermosos grupos con los Prichardia, Cameropses. Latanias , Cocoteros, Tritinasces, Co rifa, Dátiles, Jubens y Sabales . Para avenidas tenemos el elegante Cocos australis del cual existen diversas variedades naturales mas ó menos frondosas . En resúmen esta familia puede procurarnos los mas hermosos vegetales para el adorno de nuestras habitaciones, �VEGETALES DE ADORNO 997 patios , invernáculos, conservatorios , jardines de invierno , paseos públicos, parques y jardines . PANDANEAS. Plantas perennes con tallo arborescente ó acostado , algunas ve ces trepador ó arraigante ; hojas numerosas, estrechamente al ternas y con mayor frecuencia empizarradas, en espirales, simples con peciolo ensanchado en la base . Flores unisexuales ó hermafro ditas amontonadas en un espádice simple ó ramoso , con espata formada de una ó pocas hojas , colorada, persistente ó caediza . Pe rigonio nulo. Estambres numerosos . Pistilos con ovarios desnudos . Frutos esféricos , apiñados , escamosos , semillas casi siempre di minutas. PANDANUS, PANDANO , de Pandang, nombre vulgar en la Malasia . Plantas muy pintorescas que participan del modo de ve getar de las Dracenas, Yucas, y Bromelias , comunmente arraigan tes y de grandes dimensiones ; flores insignificantes. 1. P. utilis, Bory. - P. útil . Madagascar. Arborescente , de 20 metros de alto, muy frondoso, con hojas de 1 metro à 1 metro 50 de largo, bordes y nervio medio espinosos , flores blanquizcas, olo rosas, en panojas terminales . Variedades : elegantissimus, Vardermeerkii y exilis. 2. P. inermis, Roxb. - P. inerme. - Mauricio. De 2 metros de alto, con hojas de 1.50 de largo , acanaladas, arqueadas y de color verdemar. 3. P. Javanicus , Hort. - P. de Java . - De 2 metros de alto , con hojas de 2 metros , muy espinosas . Magnifica variedad de hojas disciplinadas. 4. P. Veitchii, Hort. - P. de Veitch. - De 2 à 3 metros de alto , con hojas de 1 à 2 metros, anchas y espinosas , magníficamente listadas de blanco . Se cultivan tambien los bonitos P. amaryllidifolius, P. carico sus. P. cuspidatus, P. formosus, P. Forsterianus, P. juscatus, P. gracilis, P. graminœfolius . P. lævis, P. Linnei, P. odoratissimus, P. ornatus, P. smaragdina, P. Pancheri, P. Portei , P. pigmæus, P. reflexus, P. tenuifolius y P. Van Houttei . Cult. Todas son de invernáculo caliente y pueden pasar algunos meses en el jardin de invierno. Las 1 y 2 pueden servir para adorno de los salones y galerias y relativamente requieren poca humedad . Las otras al contrario son medio acuáticas y para que adquieran toda su hermosura es indispensable tener las macetas el fondo en el agua. Multiplicanse de gajos que se obtienen sobre los tallos , des . puntando y colocándolos acostados sobre una cama caliente y hú meda, en invernáculo de multiplicacion. �998 EL JARDINERO ILUSTRADO CICLANTEAS . Esta familia difiere de la precedente por sus hojas palmatifidas ó pinadas y sus flores monoicas , provistas de periantio. CARLUDOVICA, CARLUDOVICA, dedicado al rey de España Cárlos IV, y á su esposa Luisa. Plantas muy elegantes. de aspecto de Palmeras con hojas plegadas, bífidas ó en abanico. 1. C. palmata, R. y P. -— C. palmada . - Perú . Hojas palmatifi das, de 2 á 3 metros de largo, provistas de largos peciolos cilín dricos, verde claro. Cultivanse tambien : C. albo - virens, C. Drudei, C. Hookeri, C. la tifolia, C. palmata, C. Plumieri, C. purpurascens, C. rotundifolia, C. sub-acaulis, C. Liboni, C. Sartori y C. Wallisi. Cult. De invernáculo caliente y húmedo . Multiplicacion por los brotes que se desarrollan en la base, que se separan y plantan en arena húmeda. CYCLANTHUS, CICLANTO, del griego cyclos, círculo , de la disposicion de las flores masculinas y femeninas. 1. C. bipartitus, Poit. --— C. bipartido . — Guayana. Hojas larga mente pecioladas , hendidas en dos partes lanceoladas , de 1 metro de largo . Cult. Del precedente . TIFACEAS . Plantas acuáticas conocidas por Totora , Espadaña, Paja de este ro, y que sirven para poblar los pantanos. Se cultivan : Typha angustifolia , T. Domingensis y T. angus tifolia, las dos últimas indígenas . AROIDEAS. Plantas comunmente herbáceas , á veces arborescentes , con rizo ma rastrero , cauliforme ó epigeo y hojas grandes, amontonadas, alternas y con los peciolos ensanchados en la base y envaiñadores , el limbo comunmente palmati-pedati-peltatinervio , casi siempre recortado, acorazonado ó alabardado en la base, enterisimo , perfo rado ó variadamente dividido. Flores unisexuales y raras veces her mafroditas, colocadas sobre un espadice cilíndrico , femeninas en la parte inferior del mismo y masculinas en la superior, espadice sentado ó estipitado, enteramente florido ó terminado en un apén diz estéril, y siempre rodeado de una espata monofila, coroliforme, mas o menos brillante, persistente ó caediza. ARUM, ARO, de Aron, nombre griego de la especie vulgar. Plantas perennes con rizoma tuberculoso y flores encerradas en una espata larga. �VEGETALES DE ADORNO 999 Cultivanse 4. Italicum , A. pictum , A. Dracunculus y A. musci vorum . Cult. Adorno de los pantanos y sitios sombríos . ALOCASIA, ALOCASIA. Magnificas plantas de hojas de ador no, con rizomas tuberculosos . 1. A. metallica. Hojas muy grandes, en forma de escudo , col gando verticalmente, espesas, verde de musgo oscuro, aterciopela das y barnizadas de bronce . 2. A. Putzeysi . Hojas magnificas, casi verticales con nérvios fuertemente diseñados y limbo ricamente matizado ; peciolos fuertes y derechos ; la forma de las hojas es un escudo asaetado . 3. A. Thibautiana . Hojas mas anchas que en el precedente , lustrosas, de color aceituna con los nérvios listados de blanco . 4. A. Johnstoni . Hojas verde claro vetados de rosado ; pecio los con anillos espinosos . 5. A. van Houttei . Hojas cordiformes, de mas de 1 metro de largo por 80 centímetros de ancho , verdegay con nérvios plateados . Se cultivan tambien : A. alba, A. Gibsoni, A. gigantea, A. inter media, A. Jenningsi, A. Lowi, A. macrorrhiza fotiis variegatis, A. Marshalli , A. plumbea , A. 407 Sedeni, A. tigrina superba, A. Veitchi, A. Salliera y A. zebrina. Cult. Invernáculo . COLOCASIA, COLOCA SIA, nombre griego de la raíz . 1. C. esculentum. - C. Taro . —- América Meridional. Planta perenne tuberosa, con magníficas hojas en escudo, asaetado-acorazonadas , de 1 metró de largo, verde claro; espatas verdosas , en capucha. Cultivanse tambien: C. odo ra, C. Bataviensis, C. Sallie ri, C. Bory , C. nymphæfolia , C. euchlora y C. neoguinen sis. Cult. Plena tierra. pidalad dro CALADIUM, CALADIO, del griego kalos , hermoso . Caladium argiræfolium. Plantas tuberculosas , con hojas delicadas, acorazonado-agudas, pintadas de los colores mas variados, punteadas, salpicadas, manchadas, disciplinadas y listadas. �1000 EL JARDINERO ILUSTRADO Se cultiva un gran número de variedades muy bonitas y se notan las novedades siguientes : Aida . albo luteum . amcnum . Ana de Condeixa . Augusto Carpentier . Aurora boreal. Baronesa J. de Rotschild . Bellone . candidum . Cardinale . Chactas . Chloe . Chloris . Condesa de Condeixa . Maillé . Darío . Elsa . Eucaride . Emperador del Brasil . Fausto . F. de Lesseps . Gesard Dow . Glück . Horacio . Ibis rosado . Inés de Castro . Iris . John R. Box . Julio Duplessis . Leopoldo Robert . La aurora . Mme . F. Kocklin . Mme . Huber . ――― I. Menoreau . - Lemoinier . Marjolin Scheffer . - Mitjana . - Willaume . M. A. Hardy . M. de Halloy . M. J. Linden . nobile . ornatum . Phoebus . pumilum . Raul Pugno . Reina Maria de Portugal. Rubens . rubrum metallicum . Recuerdo de Mme. Bernard des Touches . - del Doctor Bleu . Salvator Rosa . Semiramis . Sirius . Valencia . Van Dyck . Velasquez. Verdi . Ville de Mulhouse . virginale . Weber . Walter Scott. Cult. Invernáculo . Multiplicacion por bulbillos . Dejar dos ó tres meses sin regar para madurar el bulbo . Evitar los invernáculos de fierro . RICHARDIA, RICHARDIA, dedicado à Richard, botánico francés . 1. R. Africana , Kunth. - R. Cala ó Aro de Etiopia. Planta pe renne, con hojas asaetadas , verde subido , largamente pecioladas y espata grande, de color blanco puro. Cult. Plena tierra y semi - acuática . �VEGETALES DE ADORNO 1001 SCHIZOCASIA, ESQUIZOCASIA, del griego schizo , divido . E. de Portes . - Filipinas. Hojas de un 1. S. Portii , Schot. metro de largo por 40 centimetros de ancho , profundamente recor tadas , verde oscuro y metálico por arriba y verdemar por debajo . peciolo jaspeado. Cult. Invernáculo . SAUROMATUM, SAUROMATO , del griego sauro, lagarto , y mateu, falsamente ; de la semejanza que tiene el espadice con la cola del lagarto . 1. S. guttatum, Schott. - S. salpicado. - Nepalia. Planta tu berculosa, produciendo la inflorescencia antes de las hojas , espata de 30 á 40 centimetros de largo , rosada y amarilla, manchada por debajo y salpicada de carmesí por dentro . Cult. Plena tierra. STEUDNERA, ESTEUNERA, dedicado á Steudner , botánico aleman . 1. S. colocasiæ folia, C. Koch. S. de hojas de Colocasia. — Hojas cordiformes , peltadas, verdemar azuladas ; espata muy grande, purpurea por fuera y anaranjada por dentro . Cult. Plena tierra . XANTHOSOMA , XANTOSOMA, del griego xanthos , rubio, y soma, cuerpo . 1. X. sagittifolium, Schott . - X. de hojas asaetadas . · Hojas grandes, largamente pecioladas ; espata oval, verdosa . Se cultivan tambien : X. appendiculatum, X. Mafoffa, X. utile. X. violaceum, X. Lindeni, X. versicolor, X. robustum y X. belophyllum. Cult. Plena tierra. DIEFFENBACHIA, DIEFENBAQUIA, dedicado á Dieffenbach . botánico aleman . Plantas con tallos espesos, carnosos, con hojas fuertemente nervadas . 1. D. magnifica . Hermosa planta de hojas oval obtusas , verde claro, manchadas de blanco y amarillo , tallos y peciolos cebrinos . 2. D. reginæ . Hojas oblongo - elípticas , amarillentas con bordes verdes. 3. D. Jemnanni . Hermosas hojas oval - lanceoladas , rayadas y manchadas de blanco puro en la direccion de los nervios . 4. D. majestica. Hojas grandes , verde oscuro, con manchas amarillas y lista central blanca. 5. D. princeps . Hojas verde oscuro con manchas amarillas y lista mediana plateada . 6. D. amœna. Hojas oblongo-agudas, verde oscuro , manchadas de blanco y amarillo. 7. D. Brasiliensis . Hojas verde oscuro , disciplinadas de blanco verdoso , 126 �1002 EL JARDINERO ILUSTRADO 8. D. Carderi . Hojas oval - oblongas, verde oscuro, manchadas y disciplinadas. 9. D. Chelsoni. Hojas verde oscuro con zona gris en el centro y manchadas de amarillo. 10. D. delecta. Hojas eliptico - lanceoladas , verde arasado, man chadas de blanco. 11. D. illustris. Hojas manchadas de amarillo y salpicadas de blanco. 12. D. Leopoldi . Hojas oval- oblongas, verde lustroso , con nér vio color de marfil y listas blancas . 13. D. marmorata . Hojas grandes y espesas , de 35 á 45 centí metros de largo por 15 á 20 de ancho , salpicadas de blanco. 14. D. Parlatorei . Hojas espesas , verde negruzco y lustrosas. 15. D. splendens . Hermosa especie de hojas verde oscuro . Además se cultivan : D. Amazónica , D. Antioquensis, D. Bara quiniana, D. Bausei, D. Bowmanni, D. costata, D. eburnea, D. gi gantea, D. imperialis, D. lancifolia, D. latima ulata, D. memoria Corti, D. nobilis, D. Pearcei, D. picta, D. Shuttleworhii, D. veluti na, D. Wallisi y D. Weiri superba. Cult. Invernáculo caliente. ANTHURIUM , ANTURIO, del griego anthos, flor , y oura, cola; de la forma alargada de los espadices provistos en su base de una espata brillante. Cult. Invernáculo. 1. A. Andreanum . Planta espléndida con es patas colgantes , de color carmesí subido y de mu cha duracion. 2. A. crystallinum . Hojas muy grandes, ver de oscuro y vetadas de blanco. 3. A. Dechardi . Her spaldab paizulhas mosa planta para salo maintd nes, con hojas verde su bido y espatas grandes , weit gentl blancas y olorosas . Anthurium cristallinum . 4. A. ornatum . Hojas acorazonadas, de 30 centímetros de largo, con peciolos de casi un metro y pedúnculos mas largos todavia ; espatas blancas de 20 cen tímetros de largo y espadice negruzco . �1 VEGETALES DE ADORNO 1003 5. A. regale . Hojas de 60 centímetros de largo, coloradas cuando recien brotadas, pasando al morado, al aceituna y por fin verde esmeralda. 6. A. Scherzerianum . Magnífica especie muy florifera ; espatas escarlatas, muy duraderas . 7. A. Veitchii . Hojas de 60 centímetros á 1 metro de largo por 35 centimetros de ancho, colgantes, coriáceas, verde metálico, con los nervios hundidos . 8. A. Warocqueanum. Hojas de 1 metro de largo, verde ater ciopelado con los nervios verde claro. 9. A. Kalbreyeri . Planta enredadera con hojas compuestas de nueve hojuelas espesas , verde claro . 10. A. Gustavi . Hojas enormes, de mas de 1 metro por 0.85 de ancho, cordiformes , verdemar, con fuertes nérvios. 11. A. splendidum . Hojas cordiformes . rugosas y aholladas . 12. A. Ferrierense . Híbrido de los A. ornatum y A. Andrea num, muy florifero, espata rosado carmin. Se cultivan además mas de ochenta especies , variedades ó híbri dos muy interesantes , entre las cuales se notan : A. spectabile. A. reflexum , A. magnificum, A. Libonianum, A. Dicki , A. floribun dum , A. Hugelianum , A. Galeotti, A. Harrisi pulchrum , A. insig ne, A. Laucheanum , A. Lindigi , A. macrospadix, A. Ottonianum, A. pedati-radiatum, A. Regeli, y las variedades é híbridos de A. Scherzianum , A. Adria DETTOlibin ni, A. Devansayanum , A. grandiflorum , A. longiflorum, A. Rots childianum , A. Wal nervi y A. Williamsi. Cult. Invernáculo . SCINDAPSUS, ES CINDAPSO , del griego skindapsos ? 1. S. pertusus, Hort. -E. de hojas agujerea das . -- Planta arbores cente, arraigante, con grandes hojas aguje readas y lobadas ; es padice grueso, blanco . L en una espata verde por Scindapsus pertusus. fuera. Cult. Conservatorio y jardin de invierno . PHILODENDRUM, FILODENDRO, del griego phileo, amo , �1004 EL JARDINERO ILUSTRADO dendron, árbol . Plantas perennes , arborescentes, arraigantes, con hojas grandes y por lo comun hermosas. 6T5Attem awnsizemesg Leupo 01 81 [ 15] Philolendrum Sellowi. 1. P. Carderi . Hojas cordiformes , verde lustroso , con nérvio mediano verdemar. 2. P. micans . Planta rastrera ó echada , con hojas cordiformes. 3. P. Lindeni . Hojas cordiformes , de 50 cen tímetros de ancho , ver de- arasado con listas Oscuras. 4. P. Mamei . Hojas grandes, verde matiza do, con manchas pla teadas. 5. P. Sodiroi . Planta rastrera ó trepadora, de tallos colorados y hojas acorazonadas , lustro sas, manchadas de blan Co. Cultivanse muchas cla ses entre las que se no tan : P. giganteum, P. Philolendrum speciosum. gloriosum, P. grandifo lium, P. heliconiaefolium, P. Lindeni, P. longilaminatum, P. �VEGETALES DE ADORNO 1005 melanochrysum, P. Melenoni, P. panduroformis, P. pinnatifidum, P. speciosum y P. verrucosum . Cult. Invernáculo y jardin de invierno. AMORPHOPHALLUS, AMORFOFALO . Plantas perennes con gruesos tubérculos carnosos. sold sta Amorphophallus Rivieri. 1. A. Rivieri . Tubérculo enorme, espata rosada y verde , espa dice rojo de sangre, el todo de 1 metro de alto ; hojas muy gran des, recortadas, horizontalmente estendidas y llevadas por pecio los gruesos, radicales, de 1 à 2 metros de alto. Cultivanse tambien : A. campanulatus, A. Konjak y A. nirosus. Cult. Plena tierra . AGLÆNOMA, AGLENOMA, del griego aglaos, lustroso , y nema, filamento . Espata blanca, olorosa. Plantas sub leñosas. 1. A. pictum . Hojas elípticas ú ovales, oblongas, aterciopela das, disciplinadas y salpicadas de blanco . Se cultivan : A. Lavallei, A. Rebellini, A. Manni, A. simplex, A. commentata, A. marantifolium, A. marmoratum y A. Schotthianum . Cult. Invernáculo , jardin de invierno y conservatorio. CURMERIA, CURMERIA. Plantas tuberculosas . 1. C. Wallisi. Hermosa planta con hojas ovales amplias, discipli �1006 EL JARDINERO ILUSTRADO nadas y manchadas de blanco por arriba y de amarillo por debajo . Son tambien muy bonitas las C. Roezlii y C. picturata. Cult. Jardin de invierno , conservatorio y plena tierra. POTHOS, POTOS. Plantas epifitas y radicantes, colgando de los árboles , con hojas articuladas sobre el peciolo y éste alado . Las especies mas notables son : P. argyrea, P. filifolia, P. glau ca, P. lucida, P. pentaphylla, P. celatocaulis y P. bicolor. Cult. Jardin de invierno . 1. PISTIA stratiotes . Planta acuática, con hojas acorazonadas . Cult. Jardin de invierno . SPATHIPHYLLUM, ESPATIFILO . Plantas sub leñosas , pare cidas con los Anthurium. 1. S. hybridum. Hermoso hibrido obtenido entre el S. Patini y el Anthurium Dechardi. Espata grande, colgante, blanca y hojas enderezadas , ovales , acuminadas . Cultivanse tambien S. Friedrichshali, Ortgiesi, Patoni y pic tum . Cult. Invernáculo . XANTHOSOMA, XANTOSOMA. Plantas con rizoma no tube roso, hojas asaetadas y espatas derechas. 1. X. Lindeni . Hermosa planta, con hojas grandes , verde lus troso , vetadas de blanco . Cult. Plena tierra y conservatorio . Cultivanse muchas otras Aroideas perteneciendo a los géneros Anchomanes , Arisoma, Conophallus, Andromycia, Echid nium , Godurinia, Gonatanthus, Homalonema, Massawia, Re musatia, Sauromatum, Syngonium y Thyphonium . Cultivo general . Todas las Aroideas requieren tierra suelta for mada de dos partes mantillo de hojas , una parte mantillo de es tiércol y otra parte de arena. Para las especies de plena tierra se añade una parte de tierra de jardin. Las especies tuberculosas re quieren mucha agua y humedad constante durante la vegetacion ; en el período de reposo se dejarán sin regar. Las de rizoma no tuberculoso y las radicantes requieren sombra y humedad todo el año . Las primeras se multiplican por hijuelos que se sacan con un pedazo del tubérculo y se tratan como gajos herbáceos en inver náculo de multiplicacion y los segundos por gajos provistos de raices adventicias . Todas son muy adornativas para los jardines de invierno y los grandes conservatorios . Las de plena tierra sirven para componer magníficos macizos de follaje y tambien para adornar los patios, siendo cultivadas en macetas grandes . Nada mas pintorescos que los macizos plantados en plena tierra de invernáculo ó jardin de in vierno con troncos de viejos árboles para las especies epifitas. �1 VEGETALES DE ADORNO 1007 CIPERACEAS. Familia de plantas herbáceas con tallos desprovistos de nudos , generalmente triangulares , vulgarmente conocidas por Juncias, Chufas, Totorillas, etc., y creciendo por lo comun en terrenos ane gadizos. Pueden utilizarse para el adorno de los lagos los Cyperus alter nifolius, C. Papyrus. C. Neesii, C. flabelliformis , C. asperifolius, C. reflexus, C. flavomariscus , C. odoratus y para borduras el bonito Isolepis gracilis. GRAMINEAS . Plantas herbáceas con tallos cilindricos, nudosos y hojas acinta das, lineares, envainadoras y vaina hendida. Flores insignificantes sino por su conjunto. A esta familia pertenecen todos los cereales, la caña de azúcar y todas las gramas y como adornativas ó para la confeccion de ramilletes, se cultivan las siguientes : PHALARIS arundinacea, L.- Perenne, de 1 metro de alto , con hojas listadas de blanco, verde claro y rosado . Cult. Adorno de rocallas y borduras en sitios agrestes . Multipli cacion por division . PENNISETUM longistylum , Hochs . - Perenne, pero comun mente cultivado con anual ; espi gas plumosas , muy elegantes y nu merosas. Cult. Sembrar en Setiembre y plantar en borduras ó macizos . STIPA pennata, L. - Perenne, hojas filiformes, espigas apanoja das , plumosas y sedosas . Cult. De los precedentes . AGROSTIS nebulosa , Boiss. Anual, cespitosa, con inflorescen cias muy elegantes . Cult. Del precedente . PANICUM plicatum, L. Pe renne ; hojas grandes, plegadas y Pennisetum longistylum. elegantes . Cultivanse varias clases . Cult. En macizo grande, multiplicase de semillas y por division . GYNERIUM argenteum . Esta magnifica planta de nuestras pampas y de las islas del Paraná, es muy adornativa para los cés pedes, los sitios agrestes y los terrenos anegadizos, sea aislada o �1008 EL JARDINERO ILUSTRADO plantada en grupos. Existe un gran número de- variedades que se multiplican por hijuelos , division de las matas y de semillas. Tier ra muy sustanciosa, rica en humus y riegos frecuentes durante la vegetacion. AIRA pulchella, Will. - Anual , de 20 centímetros de alto , con panojas ramosas , muy elegantes . Cult. Sembrar de asiento en Setiembre, para borduras BRIZA maxima, L.- Anual, con espigas compuestas de espi guillas colgantes, doradas . Se cultiva tambien la B. minor, mas pequeña y preciosa para ramilletes. Cult. Del precedente. Briza maxima. Briza minor. PHARUS scaber, Aubl ..— La variedad vittatus, con hojas alter nas, coriáceas , listadas de blanco , es muy adornativa para bordu ras de conservatorio y jardin de invierno . Cult. Multiplicase por division. SACCHARUMS Ægyptiacum, Wild. -Perenne, de 2 à 3 metros de alto, muy frondosa, con hojas vellosas y una línea de blanco en el centro. Cult. Multiplicase por division. Grupos aislados en parajes agrestes. BAMBUSA. Todos los Bambúes ó Cañas son muy adornativos y muchos adquieren grandes proporciones cuando son plantados en terrenos húmedos, sueltos, ricos en humus y bien abrigados. Cult. Multiplicanse por division . retoños é bijuelos . Adorno de los arroyuelos, de los jardines de invierno y conservatorios. ARUNDO Donax . Generalmente conocido por Caña de Castilla. Esta gramínea puede servir para abrigos, macizos, grupos, etc. , en los jardines paisagistas ; tiene una bonita variedad disciplinada. Cult. Del precedente . �VEGETALES DE ADORNO 1009 ZEA, MAIS . -- Se cultiva la elegante variedad de hojas disci plinadas . Cult. Sembrar de asiento en Octubre. Grupos y macizos. ACOTILEDONEAS . Plantas desprovistas de flores . Organos de reproduccion micros cópicos , contenidos en pequeñas cajas ó conceptáculos diversamente repartidos sobre los tejidos. HELECHOS. Plantas acaules, con rizomas subterráneos ó con tallos echados , ó tallos arborescentes , provistas como las Cicas de una corona de hojas llamadas frondas, mas o menos grandes, raramente enteras , por lo comun elegantemente divididas y recortadas , enrolladas so bre si antes de su desarrollo y llevando los órganos reproductores en su parte inferior ó en su estremo . La descripcion de las numerosas especies de helechos siéndonos muy difícil por la razon que tenemos pocos ejemplares bien deno minados, nos hemos concretado en dar una enumeracion sucinta de las mejores clases , clasificándolas en cuatro grupos principales , se gun el cultivo que requieren : arborescentes, de invernáculo , de con servatorio, y rústicas. 1.0 HELECHOS ARBORESCENTES. ALSOPHILA, ALSOFILA, del griego alsos, bosques, y phileó, amo . Plantas elegantes con hojas bipinadas ó bipinatifidas . Las mas notables son : A, Australis , A. Beyrichiana, A. Colensoi, A. contaminans, A. excelsa, A. Leichardiana, A. Capensis, A. ele gans, A. Loddigesii, A. Paraguayensis y A. Van Geerti. BALANTIUM . Tallos leñosos con frondas bi- tripinadas. Se cultivan los magníficos B. Antarticum y B. culcita. BLECHNUM . Tallos de 50 centímetros á 1 metro con frondas pinadas . Cultivanse : B. Brasiliense, B. Corcovadense y B. hastatum. CIBOTIUM. Tallos leñosos de mas de un metro, con frondas in clinadas, bipinadas . Se cultivan : C. princeps, C. princeps australis, C. regale, C. Schie dei, C. spectabile y C. Cumingii. CIATHEA . Tallos de 8 à 10 metros de alto, con magníficas fron das bipinatifidas ó bipinadas . Cultivanse : C. Beyrichiana, C. Blanchei, ¡ C. Burkei, C. Cunning hami, C. dealbata, C. Dregei, C. funebris, ' C. medullaris, C. Para guayensis y C. Smithii. 127 �EL JARDINERO ILUSTRADO 1010 DICKSONIA. Tallos comunmente echados, frondas muy elegan tes, finamente recortadas . Cultivanse : D. antarctica, D. Deplanchii, D. lanata, D. Smithii, D. squarrosa y D. Youngi. DIDYMOCHLENA . Tallos muy gruesos , derechos , frondas muy grandes, bipinadas . Cultivanse D. sinuosa y D, truncata. HEMITELIA . Tallos de mas de un metro, con frondas muy grandes bi-tripinadas. Las mas notables son : H. horrida, H. speciosa, H. Guyanensis y H. Smithii. LOMARIA Tallos no echados , varios en su grueso y contestu ra ; frondas coriáceas , pinadas , las esporiferas diferentes de las otras. Cultivanse : L. Boryana, L. cycadefolia, L. gigantea, L. neo - Ca ledónica y L. Zamioides. TODEA. Tallo corto y grueso , frondas derechas, muy grandes, pinadas . Se cultivan T. barbara, 1. Fraseri, T. intermedia, T. Vroomi y T. Wilkesiana. 2.0 HELECHOS DE INVERNÁCULO: ACROSTICHUM . Rizoma rastrero, simple ó ramoso , hojas ter nadas, pinadas ó tripinadas . Las mas bonitas son : A. Guatemalen se, A. muscosum, A. coryforme, A. viscosum y A. villosum. ADIANTOPSIS radiata . Muy pequeña y parecida á una peque na palma, con fron las equidistantes . ADIANTUM . Rizomas cespitosos ; frondas persistentes , rara mente enteras y generalmdnte pinatisecadas, con las divisiones como pediceladas . Las mas notables son : A. Bausei, A. Edgeworthi, A. Farleyense y variedades , A. Hemingi, A. Funcki, A. neo Guinense, A. Seeman ni y A. Victoria. Se cultivan tambien : A. affine, A. amabile, A. assimile, A. Bra siliense, A. cardiochlœna, A. caudatum, A. Celebense, A. ciliatum, A. colpodes, A. concinnum, A. curvatum, A. crispulum, A. daphni tis, A. decorum, A. diaphanum, A. dissectum, A. excisum, A. gra cillimum , A. hispidum, A. Luddemannianum, A. macrophyllum, A. mundulum , A. Peruvianum, A. polyphyllum, A. rubellum, A. scutum, A. trapeziforme, A. Veitchi, A. velutinum , A. venustum y A. Williamsi. ANEMIDICTYON . Rizomas derechos , frondas pinadas . Se cul tiva la hermosa A. Phyllitidis tessellatum. �VEGETALES DE ADORNO 1011 ANGIOPTERIS . Plantas casi arborescentes, con grandes fron das bipinadas. Se cultivan: A. erec ta, A. longifolia, A. ma crophylla, A, pruinosa y A. Verschaffelti. ASPIDIUM . Rizo mas cespitosos , dere chos. Las mas bonitas son : A. caryotædeum , A. trifoliatum, A. ma crophyllum y A. Ger manyi. ASPLENIUM . Rizo mas no echados , fron das de forma variable . Se notan : A. elatum, A. Belangeri, A. for Aspidium spinulosum. mosum , A. Colensoi, A. normale, A. nova Caledonia , A. schizodon y A. viviparum CHEILANTHES . Rizomas cespitosos , frondas pinadas o bipina das. Cultivanse : C. elegans, C. gracillima, C. hirta y C. vestita. DAVALLIA. Rizomas alargados ; frondas muy recostadas . Las mas notables son : D. Fijiensis plumosa, D. Mariesii y D. Moreana. DIPLAZIUM . Rizo mas derechos ; frondas simples ó recortadas . Cultivanse : D. decus satum, D. grandifolium y D. pubescens. DENNSTEDTIA davallioides Youngi. Muy vigorosa, con fron das grandes , bi-tripi nadas y peciolos casi derechos. GONIOPHLEBIUM. Se cultivan los G. Rein wardti y G. subauricu latum. Aspidium filix mas. GYMNOGRAMMA . Rizomas no rastreros ; frondas pinadas ó bipinada , blanquiz cas, amarillas ó rojizas por debajo. �1012 EL JARDINERO ILUSTRADO Las mejores especies son : G. Calomelanos, G. chrysophylla decomposita, G. hybrida, G. Mulleri, G. Parsoni, G. tartareà, G. Wettenhalliana, G. Laucheana gigantea y G. schizophylla. LASTREA aristata variegata . Elegante y casi árbórea, con frondas carnosas, disciplinadas de amarillo . Cultivase tambien L. patens y L. Standishii. MARATTIA. Rizoma muy voluminoso , frondas gigantescas, bi tripinadas. Cultivanse M. erecta, M. macrophylla, M. Laucheana y M. cicutæfolia. MICROLEPIA hirta cristata . Frondas tripinadas con el estre mo multifide y encrestado . NEPHROLEPIS . Rizomas rastreros ; frondas derechas, pinadas ó bipinadas. Las mas elegantes son : N. davallioides furcans , N. Duffi, N. exaltata, N. neglecta y N. undulata. NIPHOLOBUS . Plantas epifitas, rastreras . Cultivanse : N. Lin gua y N. rupestris. PLATYCERIUM . Plantas formadas de rizoma espeso y de es Platycerium grande. pansiones foliáceas , escamosas , caidas, y frondas esporíferas dere chas, coriáceas, enteras, lobadas ó palmadas. Cultivanse : P. biforme, P. grande, P. Wallichi y P. Willimki. �VEGETALES DE ADORNO 30. 1013 HELECHOS DE CONSERVATORIO ADIANTHUM. A. capillus veneris y variedades, A. bellum, A. cuneatum , A. Legrandi y A. Pacotti, ASPLENIUM . A. aristatum , A. dimorphum, A. lepidocaulon, A. Nidus, A. obtusatum y A. Veichianum . BLECHNUM . B. longifolium y B. pulchellum . CYRTOMIUM falcatum . DAVALLIA. D. Canariensis, D. elegans dissecta, D. Nova Ze landia y D. tenuifolia. DORYOPTERIS . D. Alcyonis, D. Currori, D. nobilis y D. pal mata. GLEICHENIA . Rizomas delgados , rastreros ó trepadores, fron das mas o menos recostadas. Cultivanse : G. dicarpa, G. longipinnata, G. speluncae, G. dicho toma, G. rupestris, G. flabellata y G. semi- vestita. LOMARIA . Tallos no rastreros . Cultivanse : L. ciliata, L. dis color, L. fluviatilis, L. gilba, L. Patersoni y L. procera . LYGODIUM. Tallos delgados, rastreros ó trepadores ; frondas de formas muy variables, palmatipartidas . Las mejores son : L. Japonicum y L. scandens. NEPHRODIUM . Rizoma rastrero, espeso , enderezado ; frondas pinadas . Cultivanse : N. molle corymbiferum, N. confluens, N. crispum, N. cristatum, N. ramosum y N. multifidum. NOTOCHLÆNA nivea . Bonita planta con rizoma corto y frondas blanquizcas . PTERIS . Rizoma rastrero-cespitoso ; frondas enteras ó pinadas . Se cultivan P. arguta, P. argyrea, P. cretica -albo- lineata, P. cristata Dixoni, P. hirsuta excelsa, P. leptophylla, P. quadriaurita tricolor, P. semipinnata, P. serrulata cristata, P. Leyi, P. Ouvrar di y P. undulata. TODEA. Se cultivan : T. Africana, T. hymenophylloides, sus variedades compacta é intermedia y la elegante T. plumosa. WOODWARDIA . Rizoma muy voluminoso , frondas muy gran des, pinadas . Se notan W. angustifolia y W. radicans. 4.0- HELECHOS RÚSTICOS, PARA ROCALLAS , GRUTAS, ETC. ANEIMIA tomentosa . Indigena. ADIANTUM . A. Chilense y A. cuneatum. ATHYRIUM . A. asplenioides augustum, A. Filix fœmina y sus numerosas variedades , y A. Goringianum pictum. �1014 EL JARDINERO ILUSTRADO ASPIDIUM, A. patens, A. contaminum y A. aculeatum , todas indígenas . BLECHNUM . B. occidentale, B. spicant y B. contractum. CETERACH aureum . Planta muy curiosa. CYSTOPTERIS fragilis . Indígena. Muy bonita. LASTREA. L. cristatata, crista major, cristata uliginosa, L. di latata, L spjnulosa, L. Thelyteris, L. Filix mas y sus variedades . NOTHLEANA. Indígena. N. nivea y N. flavens. ONOCLEA sensibilis . Rizomas rastreros ; frondas derechas , pi nadas, las esporíferas bipinadas. OSMANDA . Rizoma grueso ; frondas muy elegantes, pinatise cadas, las esporíferas ter minadas en panojas . Cultivanse : 0. cinnamo mea, O. Claytoniana, 0. regalis, regalis cristata y regalis interrupta. POLYPODIUM. Plan tas terrestres ó epifitas , frondas pinadas ó bipina das . Las mejores especies son: P. driopteris, P. vulgare, P: ramosum.P. vaccinifo lium, P. incanum, P. ma crocarpum y P. loriceum . POLYSTICHUM . Rizo mas cespitosos , frondas. coriáceas , persistentes, pi natifidas. Cultivanse : P. acrosti Osmunda regalis. choides, P. angulare, P. hirsutissimum, munitum, proliferum, Wollastone y setosum . SCOLOPENDRIUM . Hojas enteras , oblongo- lanceoladas , de 30 á 40 centímetros de largo . La S. vulgare tiene muchas variedades , entre las cuales se notan: fissum, Morgani, cinnamomeum, cristatum , flabellatum y ramosum. STRUTHIOPTERIS . Tallo corto , estolonifero ; frondas cadu cas, bipinatisecadas . Las S. Germanica y S. Pensylvanica son muy elegantes . Cult. Todos los Helechos del grupo 1 son magnificos cultivados en plena tierra de jardin de invierno y algunos, por no decir todos, resisten en conservatorio, pero no adquieren toda su hermosura como en el jardin de invierno. Se plantan en macizos de tierra com �VEGETALES DE ADORNO 1015 puesta de mantillo de hojas, mezclada con cortezas de árboles y troncos podridos. Requieren mucha humedad durante los calores y resguardarlos de los vientos . Los del grupo 2 aunque se dén en conservatorio y jardin de in vierno requieren la temperatura del invernáculo templado ó calien te, á lo menos durante los primeros meses de la vegetacion para adquirir toda su hermosura. Por lo comun se cultivan en macetas con mantillo de hojas y resíduos de árboles podridos , se dejan en invernáculo caliente hasta que hayan desarrollado las hojas y se llevan al jardin de invierno durante tres ó cuatro meses. Las especies epifitas se cultivan como las Orquideas sobre troncos de árboles podridos . Casi todos los Helechos pueden servir para el adorno de los sa lones siempre que no se dejen mas de quince dias y que al salir de las habitaciones se coloquen algunos dias en el conservatorio antes de volverlos al invernáculo caliente. Las del grupo 3 se cultivan en plena tierra de conservatorio, en macizos muy elevados , de manera que se hallen plantadas oblicua mente en las faldas . Requieren la misma tierra que las precedentes En fin, las del grupo 4° son muy resistentes á los frios y deben plantarse á la sombra, en tierra muy rica en humus , sea entre las rocallas , en las grutas, en los bosques sombríos , etc. Todas se multiplican por division de los rizomas y por hijuelos, así como de esporos que se siembran á la superficie de mantillo bien cribado , en terrinas que se cubren con vidrios y cuya base se coloca en un plato con agua para conservar una humedad cons tante. Los Helechos en general son muy elegantes y muchos suminis tran hojas ligeras y de un rico verde para el adorno de los ramille tes y de las jardineras ; todas son preciosas y algunas magestuosas como las Palmeras . LICOPODIACEAS. Familia de pequeñas plantas que difieren de los Helechos por sus hojas escamosas y sus órganos reproductores reunidos en la axila de pequeñas brácteas y formando como unas espigas . Se cultivan las Selaginella : Africana, apoda, atroviridis, bellula, brevipes, cæsia, Californica, caulescens, conferta, convoluta, cuspi data, denticulata, dichroa, erythropus, Galeottiana, Griffithi, inœ qualifolia, Japonica, Kraussiana aurea, lepidophylla, Ludoviciana, Lyalli, Martensi, microphylla, Paulteri, rubricaulis, sarmentosa, setosa, stenophylla, stolonifera, sexta, variabilis, viticulosa, Vogeli, Wallichi, Willdenowi y Emeliana. Cult. De los Helechos de invernáculo ; sirven para borduras , ro �1016 EL JARDINERO ILUSTRADO callas, etc. y se multiplican por estolones y division . Requieren poca tierra y son muy útiles para las guarniciones en general . Al terminar esta parte de nuestra modesta obra advertimos á nuestros lectores que no repararemos en nada para dar en cada edicion, anualmente si es posible, una descripcion de las plantas nuevamente introducidas en los cultivos y en general de todas las novedades que interesen al horticultor . Rogamos á los jardineros y aficionados para que nos sometan sus observaciones acerca de tal ó cual cultivo, pues nuestra mision principal, siendo el progreso de la ciencia hortícola , recibiremos agradecidos todos los datos que tiendan hácia ese objeto . �OCTAVA PARTE CREACION DE PARQUES Y JARDINES I. CONSIDERACIONES GENERALES . El Jardin es la parte adornada que rodea la casa habitacion . Mas lejos se estiende el Parque cuyas lineas son mas amplias , las plantaciones mas imponentes , las pelusas mas vastas y poco á poco confundidas con la naturaleza del paisaje circunvecino. Llámase Jardin paisagista un pequeño parque que rodea la casa habitacion y que participa del jardin por sus macizos ó canastillos de flores y sus plantas ornamentales , y á la vez del parque por sus grupos y macizos de árboles , sus grandes pelusas y la amplitud de las líneas . El Parque es vasto, majestuoso, con grandes estensiones de praderas esmaltadas de bosquecillos , macizos y grupos de árboles . Sus calles principales , anchas y de contornos ámplios , son pocas y conducen el transeunte por los sitios mas hermosos, sea á pié , á caballo ó en carruaje. Otras calles mas pequeñas recorren el borde de las corrientes de agua, pasan debajo de los macizos sombrios y establecen la circulacion de un edificio al otro . En fin un tercer orden de calles penetran en los jardines de invierno, conserva torios , corrales, potreros , grutas, glorietas y otros puntos acce sorios. Las aguas son de mucha importancia en un parque y deben distribuirse en arroyos y lagos , los unos recorriendo las sinuosida des de las partes bajas , los otros estendiéndose en las partes llanas de las praderas ó caprichosamente escondidos á la sombra de los bosques. 128 �1018 EL JARDINERO ILUSTRADO Un parque algo estendido debe tener algunas construcciones urbano. Parque Proyecto Tode . HA adecuadas con el lugar donde está situado. Asi en las inmediacio �CREACION DE PARQUES Y JARDINES 1019 nes de las ciudades se levantarán invernáculos monumentales , acuarios, pajareras, templos , baños, etc .; en el campo corrales, cabañas , gallineros, boxes, etc. Las grutas y rocallas se construi rán en sitios agrestes que se presten naturalmente à este género de adorno . Puentes sencillos se colgarán en los pasos mas angos tos de los arroyos y elegantes kioscos se elevarán en las islas y sobre los promontorios. Sobre las pelusas y en sus respectivos corrales correrán los avestruces, los guanacos, las alpacas y llamas. En el campo habrá potreros para los caballos finos ; praderas para las ovejas y las vacas lecheras de raza fina. Las aguas de los lagos las surcarán anades, patos, gansos, cisnes y otras aves acuáticas. En sitios convenientes se colocarán estátuas , bancos, sillones rusticos , etc. En los jardines geométricos se construirán piletas, juegos de agua, invernáculos elegantes, pajareras, glorietas y tambien ban cos y estátuas. Las plantaciones de un parque deben ser bien ordenadas y armoni zarse con el sitio y con el plan general de la propiedad. Deb on tenerse en cuenta la forma, el ancho y altura de los árboles, la amplitud y el color de su follaje , la época de la foliacion y del deshoje , y los diferentes matices que revistan á cada estacion del año . Las plantaciones se harán segun las reglas de la perspectiva , á fin de obtener los efectos de sombra , luz, distancia y relieve que se desean , los que se obtienen por la graduacion de los follajes, la mezcla de los arbustos con los árboles, la buena eleccion de estos para que formen grupos ya unidos , ya aislados y en fin por la su cesion de formas y las diferentes distancias entre las plantas. Bien que los parques deben conservar el aspecto general de la naturaleza no se plantarán al acaso, al contrario se tratará de re producir las beldades que aquella nos ofrece por todas partes y que se adecuan mejor á la region y al sitio mismo dónde se plan tea el parque ó jardin paisagista. La perspectiva es todo en un parque, pues & de qué servirian los elegantes grupos , los sombríos bosques, los macizos espesos, los árboles esbeltos , las construcciones artisticas, si todo esto se con fundiese ? la combinacion de todos estos atributos que constituyen la belleza de un parque, tiene pues que ser presidida por el arte que hará destacar bien la obra sobre el plan general y dará á las partes el valor relativo á la par que hará resaltar mas las propor ciones , haciéndolas mas vastas, y á la vez los accidentes , reunien do en un todo la majestad eue imponga. El arte de disponer las diferentes plantaciones, de agrupar las especies convenientes , no se adquiere en un momento , es el resul tado de la observacion de los sitios naturales en varios puntos del �1020 EL JARDINERO ILUSTRADO globo, y especialmente en las regiones agrestes y pintorescas . Ne cesita tanto estudio , tanto arte como la arquitectura monumental : las líneas, los contornos, los fondos , las masas prominentes, las masas espesas , las partes iluminadas , las partes oscuras, los claros, la graduacion de matices requieren un conocimiento exacto de la perspectiva y del modo de vegetacion de cada árbol . Las líneas curvas son las que mejor se prestan á la decoracion de un parque ó jardin paisagista y bien que no escluyen las rectas, debe evitarse que unas y otras puedan ser vistas de un mismo punto ó juntas . Siempre se evitarán las trivialidades , los monticu los , los abollamientos del terreno, las curvas sinuosas sin objeto, las construcciones cuadradas ó en paralelograma, etc. Los relieves deben ser suavemente atenuados en sus estremos y en los puntos que se unen con otros, la vista debe recorrerlos sin que la hiera ninguna prominencia accidental . Las pelusas, gracio samente onduladas , se elevarán al pié de los árboles y de los gru pos, y la tierra de los macizos no pasará el nivel de los bordes recortados . El estilo de un Parque ó Jardin debe armonizarse con la casa habitacion, ó mejor ésta con el sitio donde se edifica. Un chalet ó una casa- quinta se acomodan bien en un jardin de estilo francés ó geométrico , especialmente cuando están situados en las ciudades. La casa de campo ordinaria requiere el jardin paisagista ó in glés ó el parque cuando el edificio es suntuoso y está situado en el centro de terrenos pertenecientes al mismo propietario. Los palacios y edificios públicos requieren la severidad y la ma jestad de las grandes líneas rectas ; calles anchas y plantadas ; terraplenes nivelados y plantaciones geométricas. Al crear un parque ó jardin cualquiera, el arquitecto ú horticultor paisagista estudiará detenida y perfectamente el sitio , los edificios . las corrientes de agua, los declives , y todas las plantaciones y cons trucciones vecinas , antes de proceder á la ejecucion del proyecto . Se informará de las clases de árboles que se dan mejor, de la naturaleza del terreno , de todas las necesidades que haya en él que atenderse, de los vegetales que se podrá procurar para la planta cion y de los medios en general que estén á su disposicion para ejecutar completamente la obra. Es solamente despues de poseer todos estos datos que le será posible trabajar sériamente . II. DE LOS DIFERENTES ESTILOS . Como lo hemos dicho ya todos los estilos de jardines pueden resumirse en dos grupos : los paisagistas y los geométricos. Los �CREACION DE PARQUES Y JARDINES 1021 primeros adecuados para las propiedades del campo y las sub urbanas ; los segundos para las plazas públicas de poca estension , las propiedades encerradas en una ciudad, alrededor de los monu mentos y delante de los palacios. A los primeros pertenecen las grandes líneas curvas no simétri cas, los bosques, los grupos, los macizos, las ondulaciones, los arroyos caprichosos, las grutas y rocallas ; á los segundos los parterres, las platabandas, las figuras simétricas, las piletas y los ricos juegos de agua, las estátuas, las pelusas de nivel, las ca Iles derechas , los árboles en líneas, las avenidas , etc. Los primeros varían del jardin paisagista al Parque y á la Es tancia adornada, los segundos del jardin de la ciudad á la villa suntuosa. En muchos casos los estilos se confunden al formar un parque alrededor de un palacio , ó un paseo público à las puertas de una ciudad y aun mismo en sus plazas principales ó en un jar din alrededor de un edificio público . Es indispensable tener mucho talento para servirse de los dos estilos en una misma creacion y evitar las transiciones bruscas que pueden resultar de su empleo simultáneo , cuando no se han estu diado bastante las reglas de cada estilo y los puntos por donde pueden unirse. El jardin paisagista será elegante , con pelusas de pasto fino , caminos bien enarenados , graciosos canastillos de flores esmaltan do los céspedes , las plantas y árboles raros estarán aislados en los puntos donde luzcan mejor y convengan para la perspectiva ; los grupos de árboles no pasarán de dos á siete y los macizos serán plantados de árboles de flores ó de lujosas hojas de adorno . Cerca de la casa habitacion , si lo permite la disposicion del terreno ó lo exija el estilo del edificio, podrán construirse uno ó dos par terres de flores , simétricamente plantados y adornados si hay lugar con ricos vasos y macetas elegantes, etc. El proyecto nº . 2 representa un jardin paisagista de las cercanías de Paris, construido en un terreno de una cuadra, mas o menos, y cercado de paredes . La entrada principal dá frente á la casa, la cual está rodeada por un macizo de Rododendros , Jazmines del Cabo , Azaleas , Magno lias fuscata, etc. Cuatro pelusas de césped de diferente estension están circundadas por una calle principal ó de circunvalacion , son plantadas de macizos y grupos de árboles, y esmaltadas de macizos ó canastillos de flores . El fondo del ángulo izquierdo superior está plantado á manera de bosque y un camino sombreado comunica con los servicios establecidos en el ángulo izquierdo inferior. A la derecha está la huerta con sus cuadros y tablones . Los Parques, ya lo hemos dicho difieren del jardin paisagista por �1022 EL JARDINERO ILUSTRADO sus dimensiones y su carácter mas forestal en cuanto à sus plan taciones. jardin de Proyecto paisagista. 2. ALL FOR 025 20 Can wathet nging sly a E PEROT ARDY Las pelusas revestirán el carácter de praderas, habrá dos ó tres órdenes de calles repartidas en esta forma : una para carruajes , otra destinada á los paseantes y para las necesidades del servi cio. Las aguas despues de recorrer los declives de las pelusas formarán lagos en los puntos mas bajos y puentes rústicos se le vantarán sobre ellos para unir los estremos correspondientes á una misma calle. Los grupos de árboles podrán contar de cinco à quince ejempla res y los macizos, profundos y variados, serán plantados de árboles de adorno en sus contornos y el centro con árboles forestales , de mayor o menor dimension segun lo exija la perspectiva. ��PLANO PARCLA 21 D 36 18 H 38 19 12 12 13 E 82 81 80 �DE UN PARQUE N 33 455 58 30 2 68 68 669 66 702 !》 ་ | ད 《 » �"M" ちょう �CREVCION DE PARQUES Y JARDINES 1023 El grabado nº. 3, representa la parte central de un parque pro yectado por nuestro querido maestro Barillet Deschamps, para una propiedad de mas de cien hectáreas . En el centro 1 , está la casa habitacion con bastante espacio libre à su alrede lor para que se la pueda acompañar con varios parterres y adornos artísticos . Las gradas 2 , asi como las galerias interiores, se adornan con planta S en ricas macetas . Las habitaciones para el servicio 3 están lo mas cerca posible de la casa y ocultas por grandes macizos de árboles . La entrada principal que da frente à la casa habitacion, está se parada de ésta por una pelusa de unos cien metros de ancho, y cerrándola un porton monumental acompañado de dos pabellones para alojar el portero y el guardian. Un arroyo sinuoso 7 recorre las principales pelusas, y forma los lagos, 5 , 6 y 7, perdiéndose despues en los bosques de la dere cha. En las pequñas calles que atraviesan el arroyo se han cons trui to pasos 8, con ro as, y en las mayores se han colocado puen tes 11 de rocas con balaustra las rústicas . Algunas rocas grandes 9 dispersas en las orillas caracterizan los sitios y sirven para culti var plantas de rocallas . De distancia en distancia unos grupos de rocas 10, artísticamente dispuestas, atajan las aguas y forman cascadas y remolinos . Las líneas punteadas del plano indic in las vistas principales que han quedado despejadas para la perspectiva del conjunto . En estas mismas direcciones, pero mas afuera, están construidos kioscos , chalets y otros edificios de adorno. Prolongando las líneas de un parque en el campo que lo rodea se puede obtener lo que llamaremos la Estancia adornada, con sus potreros divididos , sus corrales , sus cabañas, etc. Nada mas alegre y pintoresco que estos campos llenos de haciendas y sembrados de grupos y macizos de árboles, que á la vez que adornan el paisage sirven de abrigo para los rebaños . Estos grupos de árboles se ob tendrán fácilmente rodeándoles con cercos de alambre , durante tres ó cuatro años . Los gastos que puedan originar son pocos, comparados con las ventajas que procurarán á las haciendas du rante los calores del verano y los vientos frios del invierno . Su direccion general será de Norte á Sud, en forma de coma ó lágri ma con la parte mas angosta hacia el Norte . Otros grupos trian gulares se plantarán donde lo hara necesario la perspectiva. Los jardines geométricos varían mucho en cuanto a sus dimen siones y à la combinacion de las líneas, pero cada una de sus par tes son de nivel, sin mas ondulaciones que las que forman las pla tabandas algo elevadas sobre los bordes, y estos mas altos que los caminos. Los bordes por lo comun se hacen con cesped , boj , yedra, san tolina y otras plantas que se presten á la poda y queden bajitas �1024 EL JARDINERO ILUSTRADO y á un nivel casi igual. Las calles se hacen de nivel y cuando la inclinacion del terreno hace los terraplenes necesarios se comuni can unas á otras por medio de gradas anchas y de graderias monu mentales . Las pelusas cuando existen son tambien de nivel ó lige ramente concavas y separadas de las calles por una parte nivelada de 50 centimetros á un metro de ancho y como unos 5 centimetros mas alta que el borde del camino . El centro de las platabandas o figuras se elevará de cinco centímetros por metro sobre el nivel de las borduras y los árboles se plantarán en líneas ó de modo que formen figuras geométricas. Las plantas se colocarán espesas y muy agrupadas de manera que cubran completamente la tierra, formando con los matices figuras elegantes y regulares y manteniéndolas en la misma forma por me dio de despuntes repetidos . El grabado nº. 4 representa un parterre de bordados, imitado del siglo XV en cuanto á los contornos . El estilo se presta muy bien para mosaicultura ó mejor dicho para la disposicion en mosaico. Este parterre puede ser encuadrado entre cuatro avenidas , terra plenes, caminos plantados , ó bien puede hacerse cortado en el cen tro de una vasta pelusa, pero se evitará cuidadosamente que termine contra una pared ; sus líneas esteriores deben establecerse á lo me nos á seis metros de todo cerco y ser acompañadas por una calle plantada de árboles ó unas platabandas plantadas de grandes ar bustos . La casa habitacion ó chalet a situada en el centro está rodeada por una línea de palmeras elegantes y cuatro fuentes g, g. g, g, con juegos de agua que sirven ventajosamente para refrescar el aire du rante los dias calorosos . Cuatro caminos cerrados h , h, h, h, penetran entre las alfombras de flores y sirven para colocar bancos , está tuas, vasos , etc., los otros caminos d, d. d, d , completamente abier tos, sirven para el paseo y para la comunicacion con el esterior ó las avenidas adyacentes . Todos son de nivel , prolijamente enarena dos y con declive imperceptible para que no se estanquen las aguas. Las borduras b, b, b, b , de cesped , boj , yedra ó santolina son cha tas y con una elevacion tan solo de cinco centímetros sobre el borde de los caminos , con un declive de otros cinco centímetros por metro y tienen de 70 centimetros á 1 metro de ancho . Los macizos de flo res c, c, c. c, son compactos y estas deben ser de uno á varios co lores, pero simétricamente dispuestas . Varios arbustos e, e, e, e, de forma regular ó grandes plantas de adorno en macetas ó tinas están repartidas sobre las borduras y en los puntos culminantes de las figuras, en unos redondeles señalados de antemano y prolija mente recortados . Bien ejecutado y entretenido con esmero, un parterre semejante , �CREACION DE PARQUES Y JARDINES 1025 con sus juegos de agua, sus estátuas, sus palmeras majestuosas, sus borduras regulares, sus alfombras de flores matizadas de ar bustos, presentará un efecto mágico. d ' Bg a o x b d Ferd.Mauduit. wwwdc.Peinlich Sc. 4. Parterre de bordados. V 637 5807 120 �1026 EL JARDINERO ILUSTRADO El jardin simétrico representado por el grabado nº . 5 es de as pecto mas severo y conviene para los pequeños jardines urbanos. La casa habitacion 1 , situada en el fondo , está acompañada por dos macizos b, b, de arbustos floriferos , rosales ú otros ; en frente está construida una pileta 2, con tres juegos de agua, y un gran óvalo cortado en dos por un arco de circunferencia ocupa todo el centro del jardin . Las dos figuras que forma este están plantadas de flores en macizos compactos b, b, con pelusas de césped a, a, en el medio, y una línea de arbustos siempre verdes e, e, alrededor . Estas pelusas son de figura regular y algo cóncavas ; las borduras de 75 centímetros de ancho son planas y compuestas de césped fino y espeso . La entrada 3. está acompañada por dos tablones de césped a, a, adornadas en d, d, con dos platabandas de arbustos florales . Las paredes que cercan el jardin están disimuladas por una plantacion compacta de arbustos siempre verdes, c, c, mezclados de jazmines, bignonias, madreselvas , pervincas y otras enredaderas. Dos calles derechas g, g, plantadas de grandes árboles sirven para el paseo á la sombra y en f, f, se han reservado dos plazoletas para bancos , sillones , etc. Las dos figuras laterales h, h, son de nivel, cubiertas de césped y plantadas de árboles elegantes tales como : Acacia dealbata, Ebano falso , Arbol de Judea, Almendros , Ciroleros ó Cerezos de flor doble. En b" , b" , se han dispuesto dos macizos de flores y otros dos de arbustos en d' d'. Los jardines geométricos revisten el estilo de los edificios que acompañan y son formados por lo general de líneas derechas con los ángulos cortados por arcos de circunferencia. Su estilo es imponente, severo y sus plantaciones grandiosas ; las pelusas ri gurosamente niveladas, sin árboles ni flores . Las calles derechas , sin ondulacion, son descubiertas ó plantadas de árboles á manera de avenidas , los declives correctos , los terraplenes igualmente graduados y los bosques simétricamente plantados , á lo menos en sus contornos . Los juegos de agua son vastos y variados , las construcciones monumentales , etc. , etc. , todas cosas que se pueden estudiar en Versalles y en las antiguas villas italianas , pero que no se pueden describir en el modesto cuadro de nuestra obra. Los jardines ó paseos públicos, bien que pueden pertenecer á varios estilos deben ser artisticamente diseñados , majestuosamente plantados y ricamente adornados . Las calles anchas , de suaves contornos, deben ser plantadas de árboles frondosos, de hojas ca ducas, que den sombra en verano y dejen penetrar los rayos del sol en invierno. Las pelusas de césped fino y resistente serán gra ciosamente onduladas, sin monticulos ni lomas exageradas que cortan la perspectiva y hacen parecer un square à un depósito de �CREACION DE PARQUES Y JARDINES 1027 basuras ; pueden tener macizos dispersos sobre las pelusas , y par terres simétricos con plantas florales y de hojas adornadas de los mas brillantes matices. Pon oup annu 2 a d O OO OL ĐIỆN O 3 C.PEINLICH. FERD.MAUDUIT. 5. Jardin geométrico. �1028 EL JARDINERO ILUSTRADO En estos jardines deben proscribirse las sinuosidades caprichosas que solo son perdonables à un propietario de mal gusto ; las cur vas deben ser amplias, las ondulaciones suaves , las plantaciones severamente armónicas, los adornos de buen gusto, en una palabra, un jardin público debe ser el modelo genuino de los jardines urba nos y adecuarse con la arquitectura de los monumentos que lo rodean. Admite solo concepciones grandiosas, artísticas y geomé tricas y rechaza todo lo que es caprichoso y accidental. III. DETALLES. Perspectiva. Llámanse efectos de perspectiva las modificaciones que se introducen en un paisaje y lo hacen parecer mas estenso y mas accidentado que lo que es naturalmente, haciendo lucir los sitios mas hermosos y las construcciones existentes . Estos efectos se obtienen por el juicioso empleo de las plantaciones y las ondu laciones del terreno . Toda vez que en las inmediaciones de una propiedad se encuen tren sitios pintorescos ó construcciones que se armonicen con la parte interior del jardin ó parque que se construye, se harán las plantaciones de manera que acompañen los objetos aludidos , y las ondulaciones se deslizarán suavemente hácia aquellos, despejando todo el espacio necesario para que la vista no encuentre obstácu los al recorrer la distancia que los separa de los puntos centrales elegidos . En general las plantaciones deben hacerse de mayor a menor desde el primer plan al segundo y de éste al tercero, el cual se vá perdiendo en las inmediaciones y uniéndose con las plantaciones circunvecinas , si es que existen. Los matices deben seguir la mis ma graduacion al centro los tonos de un oscuro intenso ; en los confines los colores pálidos , grises, verdemar, y entre los dos los tonos intermediarios, verdes y verde claro . En cada macizo ó gru po las hojas mas anchas deben ocupar el centro y las mas menudas las orillas. Las construcciones deben, tanto como sea posible, ocupar con preferencia los puntos mas elevados del terreno y serán como el centro de varias formaciones. Los declives de los arroyos deberán ser muy suaves cuando atraviesan las pelusas, de manera que se vean perfectamente las aguas desde los puntos mas apartados . Todas las intersecciones de calles y caminos se disimularán por plantaciones mas o menos altas asi como los cercos que deben desaparecer escondidos por espesas cortinas de árboles siempre verdes. Seria una gran falta esconder los edificios ó dejarles ver de �CREACION DE PARQUES Y JARDINES 1029 frente asi como cercar el horizonte del lado que la vista puede prolongarse indefinidamente . La salida y la puesta del sol, una montaña, un campanario, el mar, la llanura misma, deben fijar la atencion del paisagista y éste debe tomar sus medidas para dejar entrever esas magnificencias . En resumen, la perspectiva en un parque es la disposicion de todas sus partes de manera que se hagan lucir recíprocamente, que se armonicen entre sí y que hagan parecer la propiedad mayor de lo que en realidad es, apropiandola á todo lo que la rodea y ensan chando sus horizontes. Calles. La calle es la línea mas o menos graciosa y mas cómoda para ir de un punto á otro ; debe desaparecer en la perspectiva general pues tiene el inconveniente de cortar las figuras y de divi dir las pelusas. Por estas razones se ondula el terreno de cada lado para disimularla y se plantan macizos en todas las partes en que dos se cruzan á fin de esconder el gran espacio que dejan vacio. Toda calle debe presentar una direccion continua hacia un punto determinado , sin desviacion ni sinuosidades inútiles, debe ser tra zada de manera que los transeuntes conserven la percepcion de la direccion que han tomado y que el paisaje varía á cada paso , su cediéndose gradualmente todos los adornos del jardin ó parque, sin que se pueda abrazar el conjunto de un golpe de vista y que sea necesario retroceder ó cambiar de direccion para admirar tal ó cual de las partes que lo constituyen . La traza de una calle no debe ser paralela con la línea visual de una perspectiva, ni cruzarse con plantaciones cuya perspectiva sea concéntrica. Las calles derechas deben ser anchas, casi aplanadas y sus bordes solo de cinco á seis centimetros mas bajos que las horduras. las cuales deben ser suaves. Las calles curvas serán mas combadas y niveladas de manera que á cierta distancia los transeuntes parez can pisar el césped. Sus contornos deben ser elegantes las si nuosidades solo se admiten en las orillas de un arroyo y en las inmediaciones de una rocalla. Su anchura depende de varias cosas, pero serán tanto mas anchas cuanto mas derechas . Las calles de circunvalacion tienen- ordina riamente 8 á 10 metros de ancho, las del interior 6 metros y las de servicio 3. Las avenidas tienen de 12 á 25 metros, segun su largo y las calles sombreadas de 6 á 10. Las calles de los jardines urba nos pueden tener solo 2 à 3 metros y en la mayor parte de los casos será bastante darles el ancho necesario para que dos per sonas de frente pueden pasear cómodamente. En los jardines públicos se dará mayor anchura á las calles �1030 EL JARDINERO ILUSTRADO proporcionalmente con la estension del pasec, pero nunca deberán tener mas de 25 metros de ancho y tanto como sea posible serán bordadas de grandes árboles para procurar sombra á los tran seuntes. Las calles serán empedradas , macadamizadas ó enarenadas segun el objeto que llenen y su posicion . El medio ó parte mas elevada de la comba estará al mismo nivel que la bordura y los bordes 5 á 15 centimetros mas bajos. Toda la calle deberá estar bien nive lada y con bastante declive para el desagüe. No hay que olvidar que en el conjunto de un Parque, las calles no deben verse á cierta distancia y que cada una debe tener su ra zon de ser. Bosques. El bosque es un paraje completamente cubierto de ár boles, se usa poco en los jardines paisagistas , pero en un gran parque puede tener su aplicacion y al mismo tiempo procurar som bra y fresco durante el verano y suministrar leña para los diversos servicios de la casa. En un parque el bosque debe revestir ciertas formas elegantes , sus orillas se plantarán de especies adornativas y de distancia en distancia se le adjuntarán macizos enteros de adorno. Los árboles que estén mas á la vista serán envueltos de enredaderas , de parte en parte se encontrarán espacios despejados cubiertos de una al fombra de césped y rodeados de bancos y asientos y las aguas que lo surquen deberán poblarse de aves y de plantas acuáticas . La anchura de las calles no pasará de 6 à 8 metros y serán bor dadas de yedra , violeta y otras plantas que se dan bien á la som bra ; los puentes se construirán con madera rústica y los edificios revestirán el mismo carácter, con techo de paja y muebles ade cuados . Los bosques pueden componerse de árboles de hojas caducas y de árboles siempre verdes ó de las dos clases á la vez, segun la posicion y el clima de la region, pudiendo revestir las formas par ticulares á los países frios, templados y tropicales . Los pertenecientes á la primera clase se compondrán en su ma yor parte de Piceas, Alerces, Tejos , Hayas, Abedules, Boj , Maho nias, Avellanos , Arces, Robles , Alisos , Oxiacantos , Olmos, Acacia negra , Perales , Manzanos , Ciruelos , Cerezos , Castaños , etc. En los de la segunda entrarán los Pinos , Araucacias , Abetos Acacias, Paraísos, Alamos, Sauces, Laureles, Evonimos , Eucalip. tos , Grevilleas, Negundos, Granados, Damascos , Duraznos , Cipre ses, Casuarinas , Vides, Arrayan, Ligustros , Magnolias , Camelias y en fin los bosques de estilo tropical se compondrán de Palmeras , Bananos , Higueras, Achiras, Cactos , Crotones , Santa- ritas, Molles, Acacias, Tipa, Lapachos , Quinas, Pacay, Chalchal, Cocoteros , Talas , �CREACION DE PARQUES Y JARDINES 1031 Quebrachos , Helechos , Gardenias , Magnolias , Guayavos , Naranjos , Podocarpos, Araucarias y Camelias . Además de estas divisiones naturales se tendrá buen cuidado de plantar los puntos mas elevados con Piceas, Casuarinas , Abetos , Podocarpos y Araucarias y los bajos y humedos con los Alisos , Sauces, Alamos, Magnolias, Bananos, Palmeras , Achiras y Hele chos. El fondo de los bosques los formarán plantaciones de cual quier clase de árboles de la region, y los bordes se adornarán con Mahonias, Avellanos , Oxiacantos , Cerezos , Acacias , Evonimos , Granados , Ligustros, Crotones, Gardenias, Camelias y muchísimos otros arbustos que se den bien en la region. Macizos de árboles y arbustos. Los macizos son pequeños bos ques diseminados sobre las pelusas como se vé en los planos pre cedentes 1 y 3, ó bien dispuestos para disimular los límites del jardin paisagista ( grabs. nº . 2 y 6 ) . „Dineren de los grupos en que son muy tupidos y mucho mas estensos y deben plantarse en las partes mas elevadas ó combadas de los parques y jardines. En los parques de gran estension sirven de transicion entre los grupos y los bosques y en los jardines paisagistas forman el fondo de las plantaciones, las cuales van raleándose à medida que se alejan del centro de los macizos. La composicion de los macizos requiere mucho arte para armo nizar los colores, las formas y las dimensiones . Hay ciertas formas de follaje que se armonizan con ciertos sitios y en las plantaciones en masa se reunirán las formas y colores que por su conjunto pro duzcan el efecto deseado . A la orilla de los lagos se plantarán los Tamaris , los Oleos de Bohemia, la Casuarina equisetifolia, los Sauces plateados y varios arbustos rastreros y de ramas colgantes . De vez en cuando un Sau ce lloron dominará los macizos bajos y algunos Alamos piramida les alzarán sus columnas verdes . Los arroyos serán bordados de macizos de Sauces , de Alamos , de Alisos , de Cipreses calvos , de Ceibos, etc. y debajo de estos se plantarán arbustos rastreros de follaje claro y plantas semi-acuáticas tales como Bambúes , Can nas , Achiras, Formios, Budleias . Lantanas , Ginerios y Arundos. En las partes mas angostas los macizos llegarán á tocarse de una orilla á otra y se compondrán de Ceibos y Tamaris cubiertos de enredederas tales como Madreselvas, Pasionarias , Aristolaquias , Jazmines , Ipomea Mejicana, etc. En los macizos mas cerca de la casa habitacion se plantarán år boles de hojas purpúreas mezclados con otros de la misma especie de hojas color verde oscuro . En segundo plano se formarán maci zos de Eucaliptos, de Pinos, de arbustos de hojas persistentes y de todos los árboles y arbustos de hojas caducas verde claro . Los ma �1032 EL JARDINERO ILUSTRADO cizos del último plano los compondrán los Sauces, las Grevilleas. las Acacias, los Alamos plateados y todos los vegetales de follaje gris ó blanqueciente . Una vez constituido el fondo de los macizos se adornarán los bordes con arbustos y arbolillos de follaje adornativo ó de flores, tales como Avellano de hojas purpúreas , Sauco de hojas discipli nadas , Negundo disciplinado, Acacias dealbata y muchos otros . Weigelia, Deutzia, Altea, Granado, Laurel tino, Ligustros variados, Oxiacantos de flor doble, Lagerstremias, Lilas, Seringas, Espireas , Aucubas, Evonimos, Azareros , etc. , todo arreglado de manera que simule una vegetacion naturalmente dispuesta, acompañando y mez clando los matices en las orillas lo contrario del centro cuyo ma tiz debe presentar un solo y único tinte . Todos los árboles y arbustos que se dan bien en un país pueden servir para la formacion de los macizos . Los que alcanzan mayor altura servirán para formar los macizos del segundo plano , los me dianos para el primero y los bajos para el tercero , teniendo siempre en cuenta el color y la amplitud del follaje . La plantacion se hará dispersa y no en líneas, buscando la direc cion general de los rayos visuales que parten del centro ó casa ha bitacion y de manera que la parte mas ancha y mas espesa de los macizos se halle del lado de la casa habitacion, siempre que esa disposicion no contrarie alguna línea de perspectiva. La distancia á que los árboles deben plantarse varía mucho segun el terreno, el clima y la elevacion que alcancen. Como regla general puede establecerse que en terrenos de feracidad regular los árboles mas altos deben plantarse á cinco metros , los medianos à tres , los bajos y los arbustos á 1 m. 50. En los muy feraces se planta rán algo mas espaciados , y mucho mas espesos en los terrenos po bres . En todo caso vale mas plantar espeso que ralo porque mas tarde es mucho mas fácil y económico sacar las plantas que se han desarrollado poco y las que estorban , á la vez que simplificará la reposicion de todos los vacíos que se produzcan. El paisagista debe tener en cuenta el desarrollo ulterior de los árboles, la forma que toman con los años , el matiz de los diferen tes follajes en la primavera y el otoño , la época de la foliacion y del deshoje y en fin , la repulsion ó la simpatía que parecen tener algunas clases de árboles con otros . Así, por ejemplo, la Casuarina no se dá bien mezclada con Eucaliptos . el Fresno con el Roble y casi ningun árbol resiste à la sombra de las Hayas. Otros árboles deben formar macizos sin que se les mezcla con otra clase. De estos son los Pinos, los Robles siempre verdes, las Acacia de Australia, las Casuarinas, las Piceas, los Eucaliptos , las Paulonias y muchos otros. �CREACION DE PARQUES Y JARDINES 1033 Cuando es necesario que dos ó tres de estas clases formen en un mismo macizo , se agrupan, y entre cada grupo se plantan especies de transicion para que el cambio no sea brusco y se armonicen los diferentes matices . En los bordes, á cierta distancia , se usa el mis mo procedimiento para graduar los colores y las formas . La linea esterior de los macizos no debe ser correcta ni en cuanto á sus contornos , ni en cuanto á su altura, debe ser accidentada, on dulada y mamelonada como suelen crecer las selvas naturales y los macizos que las acompañan. Los macizos de arbustos y arbúsculos que se usan mucho en los jardines paisagistas y especialmente en los parques, tienen por ob jeto, reposar la vista, romper la monotonía que resultaria de las grandes praderas y de los grandes macizos . En los parques llenan el mismo objeto que los canastillos de flores en los jardines, gene ralmente se componen de arbustos de flores brillantes o de arbustos siempre verdes, y bien que se mezelen en ciertos casos , la regla general es de plantar los arbustos floriferos á parte así como las de hojas persistentes , solo se hace escepcion con ciertos arbustos siempre verdes que nunca dan flores ó las dan insignificantes y en tonces se les mezela con algunas flores para darles vida y color. Estos arbustos deben podarse para conservarles la forma mas ade cuada segun el sitio y los macizos grandes mas vecinos . Muchas veces tienen por objeto disimular calles, zanjas diviso rias, cercos, etc. En otras su objeto es de embalsamar el aire y entonces se componen de arbustos de flores olorosas tales como Lilas , Madreselva, Gardenias, Cedrones , Oleos de Bohemia, Rosa les, Magnolias y Seringas . Otras veces sirven para acompañar la casa habitacion ; en este caso se forman con las de flores brillantes tales como Rododendros , Azaleas , Camelias . Hortensias , Peonias , Diosmas, Magnolias fuscata , Calmias , Oleos , Rosales , Gardenias , Jazmines del Cabo y del Paraguay, etc. Arboles aislados y en grupos . - Los árboles mas preciosos y pin torescos cuya forma y elegancia se perderia en los macizos , se plantan aislados ó en grupos que permiten ver sus formas . La dis tribucion de los grupos tiene mucha importancia en la formacion de los parques y de los jardines paisajistas. Por lo comun se dise minan sobre los declives , en las lomas y en todas partes donde hay que dirigir la vista ; son como puntos que marcan las grandes líneas. El Ombú es uno de los árboles mas hermosos para aislar en los sitios pintorescos , así como la Tala y la Tipa. Para dar una idea mas completa del modo como se colocan los árboles en grupos y aislados , damos à continuacion la lista de los que entran en el jardin paisagista ó propiedad de campo grab. 6 y en el parque, grab. 3. 130 �1034 EL JARDINERO ILUSTRADO 1.- JARDIN PAISAJISTA NÚM. 6 . 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. Cocos Yatai. Cedro Deodar . Magnolia grandiflora. Tres palmeras . Ciprés Lambertiana. Tres Tulipaneros . Tres Prichardia. Chamaerops excelsa. Cedro del Líbano . Acacia dealbata. Acacia melanoxylon . 19. Cuatro Eucaliptos . 20. Cinco Castaños de la India. 21. Ocho Casuarina stricta . 22. Dos Talas . 23. Tres Pinus insignis . 24. Plátano . 25. Alamo plateado . 26. Seis Sauces lloron. 27. Tres Grevillea robusta . 28. Arce negundo de hojas dis [ ciplinadas . Los fondos 29 están plantados de espesos macizos de Ligustros , Laureles tinos , Viburnos, Evonimos , Azareritos , Aladiernos , Ye dras, Aucubas, Eugenias , Arrayan, etc. , sobre los cuales álzanse los Alamos , Eucaliptos , Sauces, Negundos, Casuarinas, Pinos de las Canarias y de Alep, Citisos, Acacias, Fresnos , Soforas , Tilos, Alisos, Ailantos , Cebil , Cerezos , Arboles de Judea, Arces , Plátanos , Cipreses, etc. y los bordes están mezclados de Espireas, Weigelias, Bolas de nieve , Mahonias , Buddleias, Flomides, Aljabas , Cotoneas teres, Ribes , Seringas, Lilas , Hidrangeas , Cassias , Indigoferas , Deutzias , Camecerezos, Forsitias , Retamos , Membrillero del Japon, Almendros, Duraznos , Ceanotos , Lonicera , etc. , que armonicen los fondos con los grupos y los macizos de flores . 2. - PARQUE GRAB . 2 , PARTE CENTRAL. 13. Phænix Canariensis y Cocos Yatai. 14. Cuatro Castaños de la India de flor blanca. 15. Tres Araucaria variados . 16. Tulipanero . 17. Magnolia grandiflora. 18. Wigandia Caracassana. 19. Cedro Deodar . 20. Tres Pinos excelsa. 21. Acacia Cebil. 22. Acacia dealbata, 23. Acacia melanoxylon . 24. Pinus insignis. 25. 26. 27. 28. 20. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. Tres Eucalyptos globosos. Tres Casuarinas . Cuatro Alamos de Italia. Chamaerops excelsa . Ocho Grevillea robusta. Sauce lloron. Tres Alamos plateados. Tres Sauces lloron. Cupressus Lambertiana. Cedro del Libano . Ciprés Calvo . Tres Palmeras . Prichardia. Musa ensete . I 1 �20 0 I 813. AVY 9.V ��CREACION DE PARQUES Y JARDINES 1035 39. Musa variadas. I 64. Casuarina equisetifolia 6 40. Tres Abetos. glauca. 41. Tres Plátanos . 65. Pinus excelsa ó del Lord 42. Casuarina stricta. Weymouth. 43. Ciprés calvo . 66. Cinco Alisos. 44. Sauce loron. 67. Once Abetos y Sauces lloron. 45 Tres Alamos plateados . 68. Cuatro Ceibos. 46. Un Alamo plateado pira 69. Alerce europeo. midal. 70. Seis árboles de flores do 47. Haya de hojas purpúreas . bles ; Cerezo , Manzano 48. Catorce Pinos variados . Oxiacanto , Almendro , Du 49. Cuatro Acacias dealbata. razno , etc. 50. Paulownia imperialis . 71. Siete Castaños de la India 51. Sofora lloron. de flor roja. 52. Oleo de Bohemia. 72. Dammara excelsa . 53. Sauce criollo . 73. Cuatro Ombues . 54. Tres Abedules blancos. 74. Fresno lloron . 55. Roble Cerris . 75. Tala. 56. Siete Ceiros Deodar. 76. Tres Phoenix variados. 57. Tres Cupressus Virginiana. 77. Seis Magnolias variadas. 58. Roble. 78. Piceas. 59. Dos O.mos piramidales. 79. Tres Laureles tino. 60. Dos Arce negundo . 80. Un Sequoia gigante . 61. Siete Schinus molle. 81. Tres Hayas de hojas pur 62. Taxodium sempervirens . púreas. 63. Tres Cipreses variados . 82. Tres Avellanos de id. id. Los macizos están formados como en el plano anterior y pueden variar mucho segun el clima y la naturaleza del terreno . En las plantaciones de los jardines geométricos entran las mis mas clases pero los lugares mas aparentes son ocupados por Pal meras , Cicas, Dracenas, Bananos . Laureles tinos , Araucarias, Naranjos, Jazmines del Cabo, Camaropses , Aloes, Camelias, Cedros, Abetos, Laureles, Diosmas , Pandanos, Bonaparteas , Tilos, Pláta nos, Ligustros , etc. Como árboles aislados se plantan de preferencia : Araucarias, Abetos, Pinos, Dammarás , Sequoias, Taxodios, Palmeras, Bana nos, Talas , Robles, y varios coníferos . Avenidas. Las avenidas, y las calles plantadas que son otras pe queñas avenidas, asi como los bulevares son de mucha utilidad en los países templados y cálidos . Las avenidas y bulevares se com ponen de varias líneas de árboles plantados á cada lado y las calles llevan solo una línea de cada lado . Las avenidas se plantan generalmente con Plátanos, Alamos, 1 �1036 EL JARDINERO ILUSTRADO Eucaliptos , Casuarinas, Palmas de las Islas, Pinos de las Canarias , Olmos, Tilos, Sicomoros, Ombúes, Castaños de la India , Grevillea robusta, Piceas, Araucarias, Timbó , Sauces . Fresnos , etc .; las ca lles sombreadas con Paraísos , Higueras, Acacias , Arboles de Judea, Citisos, Robinias, Oxiacantos , etc. Para bulevares nos permitimos aconsejar únicamente los Paraisos , los Olmos, los Plátanos, los Tulipaneros y los Castaños de la India de flor blanca ; y para que lleguen á formar espesas copas frondosas es indispensable cuidar les mucho, regar y rociarles durante la vegetacion es decir de principios de Octubre à fines de Enero . Relieves. El relieve de un parque no debe présentar bruscos accidentes á menos que fuesen motivados por la configuracion na tural del terreno y en este caso se estudiará caidadosamente el subsuelo para evitar que despues del arreglo general no queden sitios enteros despojados de tierra vegetal. Las ondulaciones deben ser suaves y parecer naturales , nunca se hará una loma sin que esté motivada por el sitio y el conjunto ge neral . Las lomas tienen el defecto de achicar las perspectivas y de cortar las ondulaciones. En un jardin bien ejecutado las ondulacio nes deben ser enteras y de un solo vuelo en todo el espacio que pueda verse de un punto dado ; solo en los bordes se permite ele var el terreno y esto en los puntos donde deben plantarse los maci zos de árboles, arbustos y flores. Para los grupos y árboles aisla dos la elevacion del terreno se repetirá para cada uno , formándole una especie de lomita redonda en el centro de la cual se plantará cada árbol. El centro de las pelusas debe ser mas bajo que las otras partes y siempre se dejará libre sin plantas ni grupos ; poco a poco el terre no se irá levantando hasta formar una loma general á tres ó cuatro metros de la orilla para bajar otra vez hasta el borde de la calle que será solo diez centímetros mas bajo . De un macizo á otro debe existir una sola ondulacion y el declive de los lagos será tambien uniforme, con escepcion de los promontorios é islotes . Los macizos ó canastillos de plantas florales y de hojas adornati vas, estarán elevados à cinco centimetros por cada metro desde la bordura ; los de arbustos en el doble y los de árboles en el triple. La direccion de las lomas debe ser concéntrica ó sea paralela á la curva de la calle y opuesta á las líneas concéntricas del centro. Esceptúanse los macizos plantados de cada lado de la interseccion de las calles, los cuales deben combarse de manera que disimulen las boca calles . La ondulacion de las pelusas debe hacerse al cavar el terreno y es cosa muy fácil para los hombres prácticos . Cada figura , ó sea la estension de terreno rodeado por una calle, debe cavarse de una �CREACION DE PARQUES Y JARDINES 1037 vez, y si no es muy grande se empezará por el borde disponiendo las trabajadores á igual distancia unos de otros y todos dándose la espalda, de manera que cuando se junten en el centro mismo , el ter reno se hallará ya ondulado, quedando solo por arreglar los maci zos y grupos. En general, un buen conductor de trabajos , que sabe manejar su peonada puede casi hacer todas las ondulaciones sin necesitar acarrear tierra, y esto nada mas que por el modo como distribuye la gente que cava. Siendo todos los peones colocados en linea recta, es claro que el terreno removido reproducirá exacta mente los relieves del anterior . Si al contrario la peonada es dis puesta en medio circulo, mirán lose los peones de los estremos , se notará que nada mas que al cavar y sin esfuerzo ninguno , se for mará una loma ; en el caso contrario, es decir, colocando los peo nes de los estremos en medio círculo dándose la espalda se for mará un bajo. Es aplicando estas raglas con oportunidad que se pueden ejecutar grandes trabajos sin gastar mucho y evitar el ar ruinamiento del suelo, que suelen causar ciertas remociones de tierras mal combinadas. En fin toda remocion de tierras debe ser precedida de una nivela cion general al fin de evitar las maniobras inútiles y el empobreci miento de ciertas porciones del terreno à beneficio de otros que no lo necesitarian. Cesped, Gazon. El atractivo mas duradero de un jardin paisa jista ó geométrico , de un parque ó de una villa son los céspedes , sea que se estiendan en amplias pelusas , que se circunden los ma cizos, los canastillos y otras figuras ó que tapicen los declives y ondulaciones de los sitios pintorescos . ! En los países frios es cosa bastante fácil obtener y conservar ricos céspedes, lo que es mas difícil en los templados y casi imposible en los cálidos . Bien que en ciertas localidades sea preferible plantar las gramí neas que han de formar el cesped, puesto que este modo de esta blecer las pelusas ó borduras permite utilizar las especies perennes mas resistentes y mas adecuadas de la region, no recomendamos este sistema poco práctico y de ninguna ventaja cuando se puede usar de la siembra. En los países frios pueden emplearse todas las clases de ray-grass conocidas ; las mas generalmente usadas son las de Pacey, Inglés y de Italia. En los países templados es preferible sembrar Lawn -gras, nombre bajo el cual se designa una mezcla de varias gramíneas y especial mente de Poas, Festucas, Bromos , Agrostides, Grama de olor , etc. El Lawn-gras de América contiene ademas algunas clases de gra mas y gramillas propias á la region y de mucha resistencia en nues tros climas . �1038 EL JARDINERO ILUSTRADO En los países cálidos se empleará el Lawn gras , añadiéndole to das las especies mas resistentes de la region. En algunos casos particulares se forman los céspedes con una sola clase de gramínea : Así la Festuca ovina se dá bien en las are nas menudas, en otras prospera la Poa pratensis. El Bromus pra tensis cubre los terrenos calcáreos y el Dactylus glomerata crece en los mas áridos. En los bosques y bajo los macizos de árboles se siembra una mezcla de Poa nemoralis, Anthoxanthum odoratum , Festuca tenui folium, Festuca sylvatica y Aira flexuosa. En las regiones donde no se dan estas especies se puede recurrir á la plantacion de gra míneas propias à la region. El trébol blanco es muy bueno para mezclar con los Ray- grass y los Lawn gras . Debe sembrarse á parte y en muy pequeña can tidad, porque es muy arraigante . Aquí, donde ciertos céspedes son completamente formados de gramilla ordinaria es indispensable mezclarles Trébol blanco ó rastrero para que las pelusas queden verdes durante los frios, pues la gramilla no brota sinó con los ca lores. En los grandes parques los céspedes pueden formarse con Alfalfa, teniendo cuidado de no sembrar hasta el pié de los árboles . En las Estancias adornadas pueden usarse todas las mezclas indicadas en el capítulo de las plantas forrajeras, En resumen la composicion de los céspedes debe variar segun el clima, la disposicion y clase del terreno y depende del buen crite rio del horticultor paisajista . El solo puede darse cuenta de la na turaleza del terreno , de la facilidad para los riegos y de mil otras cosas poco importantes en sí mismas, pero cuya relacion puede in fiuir en mucho sobre el buen éxito de la siembra y duracion de los céspedes. Las semillas que se usen deben ser puras , sin mezcla de malas yerbas, y se sembrarán desde Abril hasta Octubre, en tierra bien preparada y nivelada . Se cubrirá la semilla con medio centímetro de tierra muy fina mezclada con resaca y mantillo de hojas . En las siembras en gran escala se enterrarán las semillas con la ras tra de fierro ó de madera, segun el caso , y se pasará el cilindro inmediatamente para aplanar bien el terreno y que no queden terro nes ó cascotes que vendrian á dificultar la siembra. Debe regarse el cesped recien sembrado, cuando tiene diez cen timetros de alto y el pasto segado se sacará á medida que se vaya practicando la operacion. Despues se pasará el cilindro para asen tar la tierra y se regará copiosamente, en seguida se recortarán las borduras y se sembrarán los claros si es necesario. A medida que crezca de nuevo se limpiará de todas las malas �1039 CREACION DE PARQUES Y JARDINES yerbas y se cortará á menu lo de manera que ninguna planta pueda semillar . Todo el secreto de la conservacion de los céspedes consiste en no dejarlos florecer, en tenerlos muy limpios de malas yerbas y en re garlos despues de cada corte, de manera que el agua penetre poco á poco hasta doce ó quines centímetros de profundidad. Nada puede ser peor para los céspedes finos que los riegos su perficiales que excitan la formacion de raíces al cuello mismo de la planta, raíces que no pueden resistir á las sequias y humedades intermitentes que resulten de los riegos repetidos cuando no alcanzan a humedecer el suelo hasta una profundidad bastante grande para soportar algunos dias de seca. Los céspedes tinos se cortarán cada quince dias durante la época de vegetacion y se regarán todas las noches . Despues de cada corte se dará un fuerte riego para que el agua penetre profundamente . Las proporciones en que deben sembrarse las diversas clases de semillas son las siguientes : Ray grass inglés . . . "C de Pacev, para lo calidades frias .. de Italia C Lawn grass . ( Americano .. Agrostide . Bromos . Dáctilo Festuca . Poas . Alfalfa Trébol 100 á 200 kilógs. por hectárea. 100 90 100 100 15 80 50 50 25 50 25 á á á á á á á á á á à 200 180 180 150 25 100 69 100 50 100 30 K « " ( " " «< (( " " (( " ་ (( ་་ (( ་ ་་ " ་་ " En las diversas mezclas que se hacen para obtener un césped duradero se hará entrar por la tercera parte á lo menos uno de los tres Ray grass que hemos indicado . En los terrenos secos se pon drá otra tercera parte de Bromo de los prados y á la sombra una tercera parte de Poa de los bosques ; las otras especies formarán la otra tercera parte en iguales proporciones. En resumen, las plantas mas generalmente empleadas para for mar céspedes son las siguientes por orden de mérito : Lawn grass. Americano . Ray grass de Italia. Inglés. Festuca ovina. dura. de hojas pequeñas . Grama olorosa . �1040 EL JARDINERO ILUSTRADO Gramilla comun. Poa de los bosques . de los prados. Bromo de los prados . Agrostide arraigante . Dactilo . Cancha flexuosa. Cinosuro . Trébol blanco . Ornamentacion de los macizos, canastillos y platabandas. Este ramo de la horticultura ha llegado desde hace algunos años á un grado de perfeccion que será dificil sobrepasar. En la actualidad y gracias á las numerosas especies de plantas de hojas adornati vas que pasan la buena estacion al aire libre y las de flores que se cultivan en vidrieras ó invernáculo , hasta el momento elegido para llevarlas á los macizos , se puede hacer todas las combinaciones imaginables . En general , los macizos y canastillos necesitan tres plantaciones sucesivas : 1. de invierno ; 2.ª de primavera ; 3.ª de verano y otoño . Para el invierno se tienen las Rese las, Anémonas, Marimoñas, Vio letas, Jacintos, Pensamientos , Camelias , etc. La primavera sigue con los Brincos, Reina Margarita, Verbenas, Rosales , Gladiolos , etc. Para el verano y otoño los Coleos , Aquirantes , Pelargonios, Aljabas, lis Dalias, los Heliotropos , Vincas de Madagascascar, y muchas otras que no podemos citar puesto que tendríamos que enumerar todas las que contiene esta obra . El modo de practicar la ornamentacioǹ varía segun los sitios , la estacion y el gusto del jar linero . Pero todas las combinaciones tie nen por base tres disposiciones principales que son las que se for man en macizo compacto de una sola clase de planta, las por fajas, líneas ó zonas concéntricas de varias clases de plantas y las por fajas ó por secciones radiantes , tambien compuestas de varias cla ses de plantas. Siéndonos del todo imposible entrar en los varios detalles que comportan las millares de combinaciones que se pueden hacer, da remos algunos ejemplos de ornamentacion floral y de follajes que podrán variarse al infinito. Así, para adornar la propiedad de campo cuyo plano adjunta mos nº. 6 daremos tres combinaciones por cada macizo ó canasti llo con los cuales podrán guarnecerse todo el año. A. Flor de nieve , Aliso oloroso y Nemofila . A. Gladiolos, Petunias y Lobelia erinus. A. Coleos con bordura de Alter nantera. B. Pensamientos con bordura de Violetas y Rosales in tercalados . B. Rosales con Verbenas para tapizar el suelo. B. Rosales con Aquirantes. C. Camelias con Jacintos en bor duras. �CREACION DE PARQUES Y JARDINES 1041 C. Camelias con Resedá para ta H. Amarilis de floracion inver pizar el suelo . nal y Resedá para cubrir C. el suelo . con Heliotropios. D. Marimoñas surtidas . H. Gladiolos de floracion vernal. D. Caladium esculentum . H. Phlox Drummondi. I. Narcisos surtidos y Clave D. Nardos plantados entre los linas . Caladios . E. Anémonas . I. Phlox decussata surtidos. I. Gladiolos de floracion de E. Wigandis Caracassana. E. otoño . y Altea Sinensis . F. Agaves variados. J. Rosales y Collinsia para ta F. Amarilis surtidos. pizar el suelo . J. y Brincos . F. Sedos para tapizar el suelo . J. G. Echeverria surtidas y Bellis y Aquirantes . K. Helleborus surtidos . perennis . G Conejitos surtidos ó Claveles . K. Reinas Margaritas . G. Dalias imperiales entre los K. Aljabas . Conejitos.. Estas combinaciones pueden variar al infinito, pero la graduacion de las formas y alturas y la disposicion de los colores deben con servarse . Las siembras ó plantaciones se harán de manera que la floracion sea uniforme , y en los macizos formados de plantas anuales entre veradas con plantas perennes, las primeras sembraránse ó planta ránse á tiempo para que acompañen á las segundas en su desarrollo y floracion o bien que alternen , de manera que se sucedan unas á otras sin interrupcion. Es preferible en general formar los macizos de verano con plan tas de hojas adornativas, por la razon sencilla que en esa estacion las flores duran poco . Las borduras ó fajas de los bordes deben sembrarse bastante es pesas para formar una alfombra tupida. Cuando las plantas de un macizo ó canastillo empiezan á secarse se sacan y reemplazan inmediatamente con frescas que se han criado en almácígos. Las plantas se despuntarán para tenerlas bajas y uniformes y al gunas de las mas vigorosas como los Pelargonios, se plantarán en macetas . Seguiremos dando combinaciones que podrán aplicarse en la for ma indicada ó en cualquiera otra, siempre que se conserve la sime tría de los centros y la forma de los contornos , de manera que la posicion respectiva de cada especie de planta no sea alterada. Para cada figura damos tres combinaciones, pero sin tener en cuenta las diferentes estaciones . 131 �1042 EL JARDINERO ILUSTRADO Para que estas figuras produzcan todo su efecto adornativo es in dispensable que las plantas sean jóvenes, vigorosas y bien formadas. N. N.º 1. a.-' 1, Coleus Verscha ffelti ; 2, Colocasia esculentum ; 3, Aralia papyrifera ; 4, Amaran thus salicifolius ; en todas las fi guras una zona 5, de Cineraria maritima ; en las 1 y 4, la bordura 6, será de Alternantera y en las 2 y 3, bordura 7, de Nierember gia frutescens. b. 1. Alelies Cuarentena ; 2. Cineraria híbrida ; 3, Anémone del Japon; 4. Dielitra ; 5, Reseda ; 6, Bellis perenne doble ; 7, Pen samientos unicolores en cada fi gura. c. 1, ' Espuela de Caballero grande doble; 2, Yucca flaccida ; 3, Aljaba ; 4, Dalia de flor simple; 5, Brincos Camelia ; 6 , Portulaca doble ; 7, Verbena híbrida . 1. b.- 1, Tres Latania Borbónica; 2, fondo de Lino rojo ; y 3, bor dura de Cinogloso . c .- 1, Tres Azucenas blancas; 2, fondo de Ixias ; y 3, bordura de Muscari. N. 3 . N.º 3. a.- 1, Wigandia Cara cassana; 2, Reina Margarita ; 3, Alelí grande ; 4, Brincos gran des ; 5, Verbena híbrida ; 6, Pe tunia flor doble ; 7, Phlox Drum mondi. b. - 1, Camelia'; 2, Anémones de flor doble ; 3, Marinoñas do bles ; 4, Anémone fulgens ; 5, Ja cintos de flor doble ; 6, Jacintos de flor simple ; 7, Tulipanes ó Jacintos . N. 2 . c.- 1, Amorphophallus Rivie N.° S. a.- 1, Tres Dalias im Amarilis ; 3, Azucenas ; 4, periales ó de Juarez ; 2, alfom ri ; 2, Crin os y Pancracios ; 5, 6 y 7, Pet sim unias ples ; 3, bor bra de dura de Teleiantera versicolor . Ciclamenes, Tulipanes y Jacintos entreverados . �1043 CREACION DE PARQUES Y JARDINES N. 4. a. 1 , Nardo ; 2, Iris surtidos ; 3, Tigridia ; 4, Gladio lus Gandavensis. nium zonale de flores escarlatas . 22 A 2 3 * 1 N. 4. N. 6 . b. 1 , Begonia Corallina ; 2, Begonia semperflorens rosea ; 3 , Begonia Pearcei ; 4 , Begonia erecta superba. c. 1 , Aljaba de forma pira midal ; 2 , Aljabas dobles blan cas ; 3, Aljabas Cornelissen ; 4, Aljabas dobles , coloradas. N.º 6. a. 1, Espuela de ca ballero ; 2 , Godetia rubicunda ; 3, Gilia liniflora. b. 1, Anthemis frutescens blanco ; 2, Agerato azul ; 3, Pe largonium Tompouce. c.1, Escholzia Califórnica flor doble ; 2, Erysimum pulche llum ; 3, Eucharidium de Bre wer. 32 1 3 2 2 N. 5 . N. 7 . N. 5. a. - 1. Coreopsis com pacta nana ; 2, Reina Margarita de flor blanca ; 3, Agrostemma atrosanguinea . b. 1 , Echeverria glauca ; 2, Dielytra spectabilis ; 3, Aljabas surtidas . c. - 1, Lobelia erinus enana ; 2. Thlaspi blanco ; 3, Pelargo N. 7. a. - 1 , Solanum mar ginatum ; 2, Euforbio disciplina do ; 3, Aquirantes Verschaffelti . b. 1 , Penstemon gentianoi des flor colorada ; 2, Conejitos grandes , flor disciplinada ; 3. Co nejitos enanos de flor blanca, amarilla ó roja, pero unicolor. c.1 , Capuchina Tompouce, �1044 EL JARDINERO ILUSTRADO Emperatriz de las Indias ; 2, Petunia híbrida superbissima ; 3, Verbena flor de Auricula. 2 Heliotropios para cubrir el suelo; 2 , Rosales Isla de Borbon ; me dio tallo, alternados con Petunias disciplinadas ; 3, Rosales hibri dos, enanos, alternados con Re sedá. b.- 1 , Gladiolus Gandavensis ; 2, idem, variedades mas enanas ; 3, Ixias ó Sparaxis. c . — 1 , Aljabas ; 2, Phlox pe rennes ; 3, Geranium Tompouce. 32 123 N. 8. N. 8. a . --1 , Centranthus ó Valeriana macrosiphon de flores coloradas ; 2, Valeriana macro siphon enana de flores blancas . b . -----1 , Petunia híbrida pirami dal ; 2, Petunia enana compacta de flores disciplinadas . c. 1, Dalias surtidas ; 2, Rei na Margarita piramidal de flor de Peonia. 32 123 N. 9. N. 9. a. - 1 , Rosales Teés con tallo , ( 1 ) alternados con N. 10. N. 10. a. - 1 , Vinca rosea ; 2, Phlox Drummondi ; 3, Lobelia erinus compacta nana . b. 1 , Zinnia elegans ; 2 , Ga Ilardia picta Lorenziana ; 3, Ga zania splendens. c. - 1, Celosia cristata Japó nica ; 2 , Celosia cristata enana ; 3, Gomphrena globosa nana com pacta rubia. N.º 11. a. 1 , Reina Marga rita piramidal Peonia media ena na ; 2, idem piramidal perfec cion ; 3, id . de flor imbricata ; 4, id. Victoria; 5, id , Emperador, a. Brincos Camelia extra, b zonas de Pyrethrum Parthenium cris pum y c bordura de Myosotis elegantísima, ( 1 ). Se entiende por Rosales de tallo los que son ingertados á 80 centimetros ó I metro de alto, los de medio tallo lo son á 50 centimetros y los enanos al nivel del suelo ú obtenidos de gajo, �CREACION DE PARQUES Y JARDINES b. - 1, Jacintos de flores azu les y celestes ; 2, id. rosadas ; 3, id, blancas ; 4, id. amarillas ; 5, id, coloradas , a Marimon is por colores, b zonas de Pensamien tos, c bordura de Violetas. 1045 plantadas de Euphorbia varie gata y las borduras de Echever ria glauca. 6 3 N. 12. ac 2 N. 11. c.1, Centaura Clementei ; 2, Aquirantes de follaje amarillo ; 3, Coleus Verchaffelti ; 4, Cine raria maritima ; 5, Perilla Nan kinensis, ₺ zonas de Gnaphalium lanatum, a Coleos surtidos , с bordura de Pyrethrum Parthe nium Selaginoides . N.º 12. a. -1, Ricinus Gilso ni ; 2, Amaranthus bicolor ruber ; 3, Amaranthus melancholicus ru ber ; 4, Amaranthus tricolor ; 5, Begonia Correge ; 6, Begonia Lemoinei y 7, Begonia Camelia. Las líneas transversales son b . - 1, grupa de Althea ro sea ; 2, Dalia coccinea ó de flores simples blancas ; 3, id coloradas ; 4. id. amarillas ; 5, Dahlia varia bilis Lilliput de flores blancas ; 6, id. amarillas ; 7, id. coloradas , borduras de Jazmin 6 Reina Margarita blanca . c.1, grupo de Amaranthus salicifolius ; 2, 3 y 4, Delphinium perennes surtidos ; 5, 6 y 7, Sal via coccinea punicea nana, bor dura de Salvia officinalis tri color. N. 13. N.º 13. a. 1 , Collinsia bico lor ; 2, Nemophila insignis . b. --1, Salvia splendens ; 2, Pani um capillare . c. 1 , Claveles dobles ; 2 , Clavelinas surtidas , dobles ó simples. �1046 EL JARDINERO ILUSTRADO N.° 14. a. - 1, Gynerium ar genteum ; 2, Aljabas criadas en pirámida compacta ; 3, Gladiolus Gandavensis ; 4, Althea rosea ; 5, Althea Sinensis ; 6, Lobelia cardinalis. mediana ; 3, Crisanthemum Indi cum enaños. c.1, Heliotropos ; 2, Pelar gonios ; 3, Pervinca disciplinada. 2 N. 16. N. 14 . b . -- 1, Maiz disciplinado con bordura 2, de Perilla Nanki nensis ; 4 y 5, Cannas de hojas purpúreas ; 3 y 6, Dalias de flor simple con bordura 2, de Salvia argentea . c. 1 , Yucca gloriosa ; 2 . Echeverria segunda glauca ; 3, Iris bulbosos ; 4 , Imantophy llum cyrtanthiflorum ; 5 , Aga panthus umbellatus ; 6, Heme rocallis flava. N.° 16. a. - -1 , Pensamientos ; 2, Silene pendula . b . ――――― 1 , Alelíes ; 2 , Clavelina de Heddewig. c.-1 , Reina Margarita ; 2 , San vitalia procumbens flore pleno. 2 N. N. 15 . N. 15. a. 1, Asteres peren nes ; 2, Anthemis frutescente ; 3, Tajetes signata pumila. b .-1 , Crisanthemum Indicum ; 2, Asteres perennes de altura 17. N. 17. a. ― 1, Jacintos ; 2, Pensamientos. 1, Pensamientos ; 2, Lo b. belia erinus.. C. - -1, Mariñonas ; 2, Viole tas . N.º 18. a. -1, Musa Ensete ; 2, Carna de hojas purpúreas ; 3 , Amaranthus tricolor ; 4. Euphor bia variegata ; 5, Pelargonium de flores escarlatas ; 6, Pelar gonium Zonale Mistriss Pollock. �1047 CREACION DE PARQUES Y JARDIMES b. 1, grupo de Althea rosea ; 2, Dalia coccinea ; 3. Lavatera de flor blanca ; 4, Pelargonios de flor escarlata ; 5 , Anthemis fru tescens ; 6, Ageratum coeruleum nanum . de ocho Dalias enanas de flor simple y 2, Brincos Camelia. 2 3156 N. 20. N. 20. a . ----1, Ageratum de Wendland enano compacto ; 2, Valeriana macrosiphon enana ; 3, Thlaspi hibrido enano blanco ; N. 18. 4, Saxifraga Huetiana. c.1, una Dracena rodeada b. 1 , Phlox Drummondi de Godetia Whatneyi brillante ;, blanco ; 2. id . colorado ; 3, Ver bena atrocœrulea oculata ; 4, 2, Godetia Duquesa de Albany 3, Oxalis floribunda ; 4, Linaria Verbena auriculæflora blanca. multipunctata ; 5, Lobelia erinus c.1, Violeta cornuta blan Cristal Palace ; 6, Leptosiphon ca ; 2 , Violeta Mumbyana ; 3, roseus. Viole a Le Czar blanca ; 4, Vio leta Victoria. Esta bonita figura puede estar adecuada para Jacintos , Tulipa nes, Marimoñas , Anémonas , Rei na-Margaritas divididas por co lores. N. 19. N. 19. a .- 1, Yucca canali culata rodeada de ocho plantas de Euphorbia variegata ; estrella de Vinca de Madagascar y 2 , Reseda grandiflora . b. - 1, Cycas circinalis rodea do de ocho Helechos , estrella de Sedum Alegria y 2, Portulaca grandiflora. c. 1, Dalia Juarezii rodeada 2 3 N. 21 . No. 21. a. --1, Colocasia es culenta ; 2, Begonias híbridas ; �1048 EL JARDINERO ILUSTRADO 3, Mesembriantemos ó Ficoides . b. - 1 , Bambusa mitis ó ni gra ; 2, Claveles ; 3, Briza má xima. C.- 1, Wigandia Caracassana ; 2, Colocasias ; 3, Begonias hí bridas de hojas adornativas. thum ; 4, Tagetes patula pulchra nana ; 5, Rhodante Manglesi flo re pleno ; 6, Gomphrena violeta. N. 24 . b. -- 1 , Phlox Drummondi blanco ; 2 , id. escarlata ; 3, id. salmon ; 4, id. rojo de sangre ; 5, id. violeta ; 6, id. carmin . c. 1, Phlox decussata de flo res blancas ; 2, id . de flores ro sadas ; 3 , id. de flores coloradas y violetas ; 4, 5 y 6, Verbena híbrida flor de Auricula. N.0 22. N. 23. N.° 22. a. 1 , Canna Indica ; 2, Crotones variados ; 3, 4 y 5, Hibiscos . b. ―― 1, Arundo Donax de hojas disciplinadas ; 2 , Acalifas surti das ; 3, 4 y 5 , Aljabas. c.1, Althea rosea ; 2, Hi biscos rosa Sinensis ; 3, 4 y 5, Abutilones . N. 23. a. - -1, Alelíes ; 2, Ale lí de Mahon . b. - 1, Salvia patens ; 2, Brin COS . c. - 1, Reina Margaritas ; 2 , Calendula Meteoro . N.º 24. a. 1 , Tajetes pátula ; 2, Xeranthemum annuum superbi ssimum ; 3, Helichrysum macran N. 25. N. 25. a. - 1 , Estrella de Da lias de flores simples por colo res ; 2, Pelargonios de flores brillantes ; 3, bordura de Pelar gonios zonales enanos . b . - 1, Crotones ; 2, Aljabas ; 3, Briza menor. c.1, Dracenas ; 2, Acelgas �= CREACION DE PARQUES Y JARDINES de hojas de adorno ; 3, Pyre thrum Selaginoides. 1049 na ; 3, Coleus Verschaffeti ; 4, 2 +1 3 3 +1 N. 27. N. 26. N.° 26. a. ---- 1 , Ricinus sangui neum ; zonas diagonales de Al thea Sinensis ; cada interseccion 2, plantada de un pié de Maiz disciplinado , los triángulos 3 pueden plantarse de Rosales de Bengala , Phlox decussata , He liotropios , Hibiscos , Dalias ena nas, etc. , la bordura 4 es de Resedá grandiflora ó de Petu nias. b. 1, Camelias ; zonas dia gonales de Rosales entrelazados con uno de tallo en las intersec ciones 2 ; los triángulos 3 de Claveles y la bordura de Alter nanthera. c.1, Bananos ; zonas dia gonales de Panicum virgatum con un pié de Canna , de flor grande en cada interseccion ; 2, triángulos de Pelargonios de flores grandes y bordura de Iso lepis . N.° 27. a.- 1, Verbenas híbri das ; 2, Phlox Drummondi ; 3 y 4, Petunias híbridas . b. 1 y 2, Conejitos surtidos ; 3 y 4, Penstemon . c. 1, Alternantera paroni chyoides ; 2, Tradescantia zebri Aquirantes de hojas vetadas de amarillo. N. 28 . N. 28. a. → - 1, Corypha aus tralis rodeado de Petunias blan cas ; 2, ancha faja de Gazania splendens . 1 , Pandanus rodeado de b. Capuchinas ; 2, Pelargonios zo nales . 1 , Cinerarias híbridas ; 2 , c. Lobelia erinus . 2 1 N N. 29. - 1, Pelargonios de N.º 29. a. — flores grandes ; 2, Cuphea pla ticentra. 132 �1050 EL JARDINERO ILUSTRADO b . --- 1, Rosales ; 2 , Petunias de flores dobles . C. --1, Heliotropos ; 2, Ageratum blanco enano . co Juliana ; 2, Thlaspi enano violeta ; 6, borduras divisorias de Tagetes signata pumila ; 5, Silene schafta. 6 4 3 3 4 2 5 6 N. 30. N. 32. N. 30. a. -1 , Adormidera ; 2, Amapola. 1, Alelíes amarillos ; 2 , b. Alelies blancos . c.1, Altea rosea ; 2, Gla diolus Gandavensis . 66 P N. 31 . N. 31. a. - 4, Aubrietia del toidea ; 3, Doronicum Caucasi cum ; 2, Silene péndula ; 5 , Arabis verna ; 6, borduras divi sorias de Aliso canastillo de oro y entre estas borduras una lí nea 1 de Aubrietia purpúrea. b. - 4, Calendula doble ; 3, Geranium escarlata ; 2 , Petunia blanca enana ; 5 , Saxifraga cras sifolia ; 6, Vesicularia utricula ta y entre una línea 1, de An themis frutescente . c. 4, Espuela de Caballero doble imperial ; 3, Thlaspi blan N.º 32. a. 1 , tres Dalias Juarezi ; 2, Zinnia elegans ; 3, Calendula doble á la Reina ; 4, Margarita piramidal medio ena na de ramilletes ; 5, Reina Mar garita 1/2 enana de flor de Cri santemo ; 6, Gazania splendens. b. 1, Tres plantas Maiz dis ciplinado ; 2, Coleus Verschaf felti ; 3, Aquirantes Verschaffel ti ; 4, Resedá piramidal ; 5, Resedá Victoria ; 6, Matricaria blanca doble enana compacta. c.1 , Tres Bonapartea ; 2 y 3, Cinerarias híbridas ; 4 y 5, Pensamientos . 6, Bellis peren nis de flores dobles. 4 3 2 3 4 N. 33 . N. 33. a. - 1, Bonapartea ; 2, Jacintos ; 3, Tulipanes ; 4, Li rio de los valles. b . -- 1. Amorphophallus Ri �CREACION DE PARQUES Y JARDINES 1051 vieri ; 2, Anthurium indígeno ó | Struthiopteris germanica ; 3 , Xanthosoma ; 3, Calla Ethiopi- Hoteia Japonica ; 4, Spirea pal ca ; 4, Arum Italicum . mata. c.1, Azalea Indica ; 2, Ci c. 1, Humea grandis ; 2, nerarias híbridas ; 3 , Pensa Amaran thus tricolor ; 3 , Celosia mientos amarillos ; 4, Lobelia cristata ; 4, Cineraria marítima. erinus . 23 1 N. 0 36 . B N. 34 . N. 34. a. -- 1 , Rosales de 1/2 tallo ; 2, Rosales enanos , el fon do Reseda y la bordura de Cuphea. b. --- 1, Gladiolus Gandavensis ; 2, Alelíes amarillos. c.-1, Helianthus annuus glo bosus fistulosus ; 2, Convolvulus tricolor. N.º 36. a. 1 , Anthemis fru tescente blanco ; 2 , Agerato azul ; 3, Pelargonium Tompouce escarlata. b. 1 , Coleus Verschaffelti ; 2, Aquirantes vetado de amari llo ; 3, Centaurea Clementei. c.1, Agerato azul ; 2 , Ta getes signata pumila ; 3, Lobe lia erinus . 3 2 5 A 3 N. 37 . N.° 35. N. 35. a. 1, Pritchardia grandis ; 2, Stipa pennata ; 3, Statice incana hibrido ; 4, Sedum Maximowiczii. b. 1 , Zamia Lindeni ; 2, N. 0 37. a. 1, Echevarria se gunda glauca ; 2 , Portulaca grandiflora ; 3, Eucharidium Bre weri ; 4, Mesembrianthenum aci naciforme ; 5, Erysimum puiche llum . �1052 EL JARDINKRO ILUSTRADO b. 1, Aquilegia coerulea ; 2, id. chrysantha ; 3, id. olímpica ; 4, id. de flores dobles ; 5, id. de flores blancas . c. 1, Anémone fulgens ; 2, A. Honorine Joubert ; 3, A. ful gens doble ; 4 , A. del Japon ; 5, A. elegans . C.- a, Dalia coccinea. 1, Azu 3 N. N. 38 . N. 38. a. - -1, Cocos Wedde Iliana ; 2, Gladiolus Gandaven sis ; 3. Dracenas ; 4, Pandanus ; a triángulos formados con Co leos, Aquirantes ó Curculigo re curvata. b. - 1, Nicotiana Wigandioi des ; 2, Althea rosea ; 3, Acan thus spinosus ; 4, Acanthus mo Ilis ; a triángulos de Cineraria marítima. c. 1, Pandanus utilis ; 2 , Amarilis híbridos ; 3, Doryan thes excelsa ; 4, Beschorneria yuccoides; a triángulos de Phor mium Colensoi variegatum . N.º 39. a. -a, Agave appla nata ; 1 , Aloes variados ; 2 , Echeverria segunda glauca ; 3, Sedum acre . b . -a, Wigandia Caracassa na ; 1 , Tussilago nívea ; 2, Co leus Verschaffelti ; 3, Pyrethrum Parthenium aureum . 39. cenas ; 2, Tulipan de Greig ; 3, Lirio de los valles . XO x O N.° 40. N. 40. a. - a, Rosales al centro con Pelargonios de flores grandes à la orilla. Camelias al centro con b. Jazmines del Cabo á la orilla. C. - Rododendros con Cal mias alrededor. N .. 41. N.° 41. a. ― Azaleas con bor dura de Hoteia. �1053 CREACION DE PARQUES Y JARDINES 1 b . - Rododendros al centro con Azaleas à la orilla. C. - Azaleas con Diosmas á la orilla. N.° 44. a. 1 , Coles crespos y disciplinados ; 2, Acelgas de penca amarilla y colorada. b. - 1, Chrisantemo amarillo , N. 42 . N. 44. N. 42. a. - 1 , Alpinia nu tans ; 2 , Colutea floribunda ; 3 , Clianthus puniceus . 1 , Centaurea gymnocar b. pa ; 2 , Gunnera scabra ; 3, Geum coccineum . c. 1 , Cacalia anaranjada, 2, Buglosa de Italia, 3 Briza me nor. doble ; 2, Crisantemo doble blan co de nieve. 1 , Chrysanthemum cari c. natum tricolor ; 2, id . variedad mas enana . 3 N. 45. N. 43. N. 43. a. - 1, Campanula calycanthema ; 2 , Campanula speculum ; 3, Callirrhoæ involu crata. b. 1 , Campanula Carpatica ; 2 , Campanula speculum ; 3 , Capuchina Tomponce amarilla. c.1 , Campanula piramidal azul ; 2 , Capuchina Tompouce ; 3, Callirho pedata . N. 45. a. -- 1 , Clarkia ele gans doble blanco ; 2, Clarkia pulchella integripetala limbata ; 3, Clarkia pulchella doble ro sada. 1, Collinsia grandiflora ; b. 2, Collinsia bicolor ; 3, Collinsia candidissima. c. 1 , Agrostemma purpú rea ; 2, Collinsia bicolor ; 3, Ne mophila insignis . �1054 EL JARDINERO ILUSTRADO N. 46. a. - 1 , Montagnea heracleifolia ; 2, Coreopsis ele gante ; 3, Miosotis . C. - - Heliconia Triunphans ; 2, Coleos surtidos , a Santolina ; 3, Gamolepis Tagetes : 4, Myoso tis alpestris . N. 48. N. 46 . b. ― 1, Verbesina pinnatifida ; 2, Buglosa de Italia ; 3, Crepis amarillo de oro. 1, Cosmophyllum caca c. lice folium ; 2 , Dracocephalum Ruyschiana Japonicum ; 3, Cino gloso. N. 48. a. -1, Lupinus Cruis hanki hybridus ; 2. Lupinus poly phyllus ; 3, Lupinus nanus. 1, Lapinus hybridus atro b. cocineus ; 2, Lupinus sulphureus; 3, Lupinus enano azul. c.1, Lupinus tricolor ele gans ; 2, Lupinus oloroso ama rillo ; 3, Lupinus enano. 3 k 2 1 5 2 a 3 N. 49 . N. 47 . N. 47. a. -1 , Aralia Regi nai ; 2, Gypsophila paniculata ; a Eucharidium grandiflorum ; 3, Eucnide Bartonioides ; 4, Fenz lia dianthiflora . b. -1 , Hibiscus Rosa Sinen sis Luciano Lindeni ; 2. Fraxine las blancas y coloradas, a Fi coide Pomeridianum ; 3, Gilia laciniata ; Gentiana cruciata. N. 49. a. - 3, Coleus Vers chaffelti ; 4, Coleus de fondo amarillo, a borduras de Santoli na ; 2 , Aljaba ; Mimulus cardi nalis ; 1, Alternantera purpúrea. b . -- 3. Malva crispa ; 4, Ma lope de flor grande ; 5 , Nigella de Damas, a borduras de Peri lla Nankinensis ; 2 , Lychnis Cruz de Jerusalem roja ; 1 , Bellas de noche. C. - 3, Myosotis alpestris ena �1055 CREACION DE PARQUES Y JARDINES no ; 4, Anagallis fruticosa ; 5, Alternanthera , a borduras de Santolina ; 2 , Isolepis ; 1 , Pyre thrum Parthenium aureum. ga cespitosa ; 4, 5 y 6 Portulaca grandiflora. c. 1, Pensamientos de color negro ; 2, id. amarillos ; 3, id. azules ; 4, id. purpúreos ; 5, id. violetas ; 6, celestes. 5 2 3 N. 50. N. 50. a. -1 , Coleus Vers chaffelti ; 2, Cineraria marítima candidissima ; 3, Alternantera purpúrea. b. 1 , Claveles ; 2 , Claveli nas ; 3, Aubrietia deltoidea pur púrea. c. ― 1, Aljabas ; 2, Pelargo nios de flor grande ; 3 , Pelargo nios zonales. N. 51 . N. 51. a. - 1, Phlox de Drummond de flor grande blan ca ; 2, id. purpúrea ; 3 , id. rosa da ; 4, id. enano de flor blanca ; 5, id. de flor carmin ; 6, id. de flor salmon . b. 1, Saxifraga hypnoides ; 2, Saxifraga Huetii ; 3, Saxifra N. 52. N. 52. a. 1, Uhdea bipin nata ; 2, Schizanthus pinnatus ; 3, Penstemon hibrido ; 4, Oro bus niger ; 5 , Conejitos ; 6, bor dura de Silene doble ; 7, id. de Lobelia erinus . 1, Canna de hojas pur b. púreas ; 2, Lobelia erinus cristal palace ; 3. Pensamientos amari llos ; 4, Verbena escarlata ; 5 , Pensamientos blancos ; 6, bor duras de Isolepis ; 7 , id . de Sta tice Armeria. c.1, Croton ; 2, Teleiantera versicolor ; 4, Alternantera ama bili ; 3 , Aliso maritimo ; 5, Cen taurea candidissima ; 6, bordura de Santolina ; 7, bordura de Al ternantera spathulata. N.° 53. a. 1, Cocos campes tris ; 2, Helechos ; 3, Begonia híbridos ; 4, Aljabas ; 5, Resedá. b. 1 , Salvia colorans ; 2, Salvia hormin ; 3 y 4 Salpiglos sis ; 5, Petunia enana. c. 1 , Pelargonios Tompouce �EL JARDINERO ILUSTRADO 1056 ú otros de flor escarlata ; 2, An themis frutescens ; 3, Pelargo nios de flor grande ; 4, Pelargo c.1, Retama de España ; 2, 3, 4, Alelíes amarillos sencillos , por colores ; 5, 6, 7, Alelíes va riados enanos, bordura de Alelí de Mahon. N. 55. N. 53 . nios Odier ; 5 , Pelargonios ho jas de yedra . 6 3 N. 55. a. --4, Kentia robus ta ; 2, Bonaparteas ; 3, Statice incana híbrido ; 1 , Statice Ar meria. b . - 4, Rosal de tallo ; 2, Ro sales 1/2 tallo ; 3, Petunias ; 1 , Silene Schafta. c. - 4, Pandanus variegata ; 2, Beschorneria ; 3, Capuchina Tompouce ; 1 , Nemophila in signis. 3 N.° 54. N. 54. a. 1 , Dalia Juarezi ; 2, Dalias coccinea ; 3, Girasol enano doble ; 4, Dalia variabilis blanco ; 5, 6, 7, Clematides . b. 1, Centaurea Cyanus ; 2, Pyrethrum Parthenium aureum ; 3, Centaurea candidissima ; 4, Alternanthera paronichioides ; 5, 6, 7, Mimulus por colores, las borduras de Statice Ar meria. N. 56 . N. 56. a. - 1, Dracena ; 2, Solanum pseudo capsicum na num ; 3, Gentiana acaulis, Aliso canastillo de plata. 1 , Solidago vara de Oro ; b. 2, Convolvulus tricolor ; 3, Bal samina Camelia ; 4, Verbena Drummondi . c.1, Viscaria oculata 2. �CREACION DE PARQUES Y JARDINES Petunias ; 3, Verbenas ; 4, Phlox Drummondi. 1057 Calendulas ; 3, Phlox Drum mondi. b. 1, Verbenas ; 2 , Phlox Drummondi ; 3 , Potentillas ena nas . C. - Salvia splendens compac | ta : 2 , Salvia azurea ; 3 , Saxi fraga serratifolia. N. 59. a. 1 , Lythrum salı N. 57 . N. 57. a. 1, Verónica spe ciosa ; 2, Verónica salicifolia ; 3, Pervinea disciplinada . b. 1. Verónica formosa ; 2. Verónica gentianoides pallida, 3, Verónica prostrata pul hella . c. 1, Coleos ; 2, Aquirantes ; 3, Alternantera. N. 59. 1 . N. 58. a. 1 , Petunias ; 2, caria ; 2 , Gladiolus Gandavensis ; 3 , Petunia enana. b . - 1, Lobelia erinus ; 2, Sagina tubulata ; 3, Arenaria Ba learica. c. Inpatiens Sultani ; 2, Sal via patens ; 3, Brincos . Las plantas que entran mas generalmente en la plantacion de los jardines simétricos pertenecen á los géneros siguientes : Aliso , Antemis, Begonia, Cineraria, Clematile , Eupatorio, Ficoi de, Fritillaria, Aljaba, Pelargonio, Aleli, Gladiolo, Gipsofila, He lio'ropio, Hemerocalis , Hibis o , Hoteia, Hisopo, Iris, Lirio, Jacinto, Juliana, Azucena, Lobelia, Matricaria, Conejitos, Miosotis , Clavel , Bellis, Pervinea, Flox , Petunia, Espuela de caballero , Peonias , Portulaca, Reina Margarita , Primula , Piretro, Anémona, Miñoneta, Althea, Rosales, Salvia, Sedo, Solanum, Terraspique, Tulipan , Ve rónica, Verbena , Violeta , Pensamientos . Yucca, Aloe , Agave, Pal meras, Aroideas, Gramineas, Zamia, Cicas , Crisantemo , Gazania, Gnaphalium , Santolina, Aquilea, Amaranto, Amarilis, Calceolaria, Centaurea, Azafran, Mimulo, Dalia, Cufea, Xanthosoma, Coleos , Aquirantes . Alternantera, Tradescantia, Caladios , Dracena, Te leiantera, Scilla, Delfinio, Estatice , Aralia y muchas otras. 733 �1058 EL JARDINERO ILUSTRADO En los jardines paisajistas y parques, el centro de los macizos ó el fondo, se forma con arbustos de hojas persistentes ó caducas. Los mas comunmente usados son ; Abutilon, Acacias, Alteas, Ano nas, Madroños , Oxiacantos , Aucubas, Azaleas, Coluteas, Bambúes, Berberis, Bignonias, Bougainvilleas , Buddleias , Cámaras , Cassias , Ceanotos, Chamecerasus , Cistos , Coronillas , Avellanos , Citisos , Dafnes , Daturas , Deutzias , Eleagnos , Escallonias, Eugenias , Eu forbias , Evonimos . Fabianas , Forsytias , Retamas, Granados, Hor tensias, Jazmines , Justicias , Calmias, Kennedias , Lagerstremia, Laurel tino , Leycesteria, Lilas, Ligustros , Magnolias , Mahonias , Metrosideros , Mirtos, Negundo disciplinado, Olea fragrans , Limo nes , Peonias, Filadelfos , Plumbago, Poinsettias, Ribes, Espireas , Es tevias, Thunbergia, Rododendros, Viburnos , Virgilias y Weigelias. En las borduras de grandes macizos y en las plantabandas de plantas perennes y arbustos se dispondrán las plantas de manera que los colores sean distribuidos del modo siguiente : Primera linea : Amarillo , colorado ó azul. Segunda línea : Violeta, verde ó anaranjado . Tercera linea : Azul , amarillo ó colorado . Cuarta línea : Anaranjado , violeta ó verde . Quinta línea : Colorado , azul ó amarillo . Sexta línea : Verde, anaranjado ó violeta. Cuando las líneas serán compuestas de una sola especie la pri mera , ó bordura , será verde , la segunda amarilla, la tercera azul , la cuarta colorada, la quinta blanca , la sexta violeta, etc. Es claro que las platabandas serán plantadas de mayor a menor y que las plantas de la orilla serán de tal naturaleza que tiendan á ramificarse desde el suelo de manera que éste no se vea. Se tendrá cuidado tambien de no colocar plantas delicadas al pie de arbustos esquilmadores y de no mezclar plantas y arbustos de follaje muy diferente. Lagos . Los lagos son indispensables en los parques y de buen efecto en los jardines paisagistas . Son alimentados por algun arro yo ó por medio de una bomba escondida en un macizo . Sus di mensiones deben estar en relacion con las del parque ó jardin y su forma debe ser caprichosa y seguirá los relieves del terreno . Situa do en la parte mas baja del terreno se angostará donde el terreno sea mas alto para ensan harse otra vez si el terreno vuelva á ser bajo . Sus bordes del lado de la calle de circunvalacion deberán presentar declives muy suaves y el borde opuesto seguirá el re lieve del terreno . Las aguas deben verse de las calles vecinas y parecer como una continuacion de las pelusas de césped . Nada mas feo que un lago cuya agua es tan baja que uno , tiene que arrimarse para cerciorarse si la hay ó no. En el declive suave pueden diseminarse algunas piedras que �CREACION DE PARQUES Y JARDINES 1059 aparecerán solo al nivel del suelo y en el borde opuesto las pie dras podrán colocarse casi paradas y en relieve . Entre el lago y la calle se plantarán árboles de tallo alto , es decir, que no tengan ramas hasta 150 del suelo , del otro lado al contrario se plantarán arbustos tupidos, de follaje blanco ó gris y de ramas colgantes y menudas . El lago debe ser construido de manera que se pueda vaciar cuando se quiera limpiarlo y el nivel de las aguas se determinará fácilmente por medio de compuertas automáticas y de diques pintorescos . Como regla general, la profundidad de un lago no debe pasar de un metro , al fin de evitar todo accidente , y el fondo será bien aplanado y nivelado de manera que la mayor profundidad sea en el medio y que no presente pozos ni irregularidades. En los terrenos permeables será indispensable revestir el fondo y los bordes hasta cierta altura con una capa de betun de 0'30 , re cubierta de otra capa de cal hidraulica, de 0,20 de espesor . Las partes mas à la vista se plantarán con plantas acuáticas colocadas en tinas, tales como Nenufar, Victoria , Nelumbo , Eury les , y los puntos que forman relieve con Bambúes, Tifas, Sagi tarias, Ciperos , etc. , entreveradas con piedras y arbustos rastreros . Todo lago un poco grande debe tener un muelle escondido bajo un grupo de Sauces donde se atarán los botes y que al mismo tiempo pueda servir de abrigo para los baños , Islas. Las islas deben ser en proporcion del lago y formadas en la parte mas ancha de manera que los dos brazos no queden muy angos tos. La forma depende de la del lago y en ningun caso su ancho puede ser superior à la tercera parte del ancho del rio ó del lago. Las islas de los rios deben ser mas elevadas que los terrenos de cada orilla ; las de los lagos al contrario deben ser mas bajas que los terrenos que circundan el lago donde están situadas . Las primeras se plantarán con árboles de forma piramidal, de follaje oscuro ó verde tales como Pinos, Cipreses calvos , Alamos piramidales, Casuarinas strictas, y las segundas con Sauce lloron, Bambues , Ceibos , Adelfos , Tamaris , Palmeras , etc. Las isletas de los arroyos podrán tener rocallas. grutas , etc. , las de los lagos solo se adornarán con kioscos y pajareras . En unas y otras la plantacion será muy tupida de manera que de las orillas del lago ó arroyo no se pueda apercibir ninguna por cion del suelo . Arroyos. Un arroyo dá vida à un paisaje y debe utilizarse del mejor modo posible para adornar los parques y jardines toda vez que esté à distancia conveniente. Si el arroyo pasa naturalmente donde se crea un parque, el trabajo consistirá solo en limpiarlo, consolidar los bordes, formar algunos declives y construir compuertas para mantener el agua al nivel nece �1060 EL JARDINERO ILUSTRADO sario. Si pasa solo à inmediaciones, se dibujará en el parque el cau ce que debe recorrer, el cual se cavará á la profundidad necesaria para que entren las aguas en bastante cantidad , dándosele un decli ve bastante pronunciado para que sean siempre limpias y agitadas. Su anchura dependerá de la cantidad de agua que se disponga, combinada con el declive del terreno para tener las aguas casi al nivel del suelo en las partes poco inclinadas. Será tanto mas tor tuoso cuanto mas angosto y sus bordes tanto mas elevados cuanto rápido será su curso . Cada vez que lo permita el declive del terre no se formarán cascadas, por medio de algunas piedras que se colocarán en el medio del cauce. El declive de los bordes se hará lo mas suave posible y se colo carán piedras á la altura conveniente donde las aguas por demás rápidas , caven los bordes y entre estas piedras se plantarán plan tas acuáticas robustas y arraigantes. Las plantaciones se distribui rán de manera que no se pueda apercibir todo el curso del arroyo de un golpe de vista ni adivinar su direccion ; y en algun recodo de poco declive se plantará un bosque ó macizo grande de Ciprés calvo ó Liriodendron Tulipifero . En los promontorios que se hallen en las orillas se plantarán Pinos y Abetos y en los bajos Sauces llorones y Palmeras. En resumen el arroyo debe ser el adorno mas caprichoso de un Parque y cada una de sus curvas tiene que ser motivo de una dis posicion nueva. Si existe antes que se traze el Parque, éste deberá formarse de modo á hacer lucir todos los sitios pintorescos de aquel y en caso que el arroyo sea artificial, es decir, trazado de mano del hombre, se hará pasar por todos los puntos donde puede enriquecer el paisaje y ser el objeto de adornos variados . Cascadas. Nada mas imponente que una cascada construida en el curso de un arroyo ó en el punto donde las aguas surgen artifi cial ó naturalmente. Para que la cascada llene su objeto tiene que ser construida sencillamente, de manera que parezca natural y en un paraje acci dentado, pintoresco y situado en los confines de la propiedad. Las aguas precipitándose con fuerza recorren una alta superficie llana para caer de roca en roca, formando varios torrentes que reunién dose en el fondo del valle seguirán recorriendo mas suavemente el cauce de un arroyo, ó formarán un lago del cual saldrá el arroyo trazado en los puntos mas pintorescos del parque . En la construcion de una cascada deben evitarse todas esas imitaciones grotescas y de mal gusto que algunos suelen amonto nar bajo el pretes o de construir grutas y rocallas ; algunas rocas , grandes é imponentes, medio enterradas en el suelo y todas de la misma formacion geológica son los únicos obstáculos que deben formar la cascada ; algunos Coníferos entre las rocas, algunos �CREACION DE PARQUES Y JARDINES 1061 Alamos y Sauces al pié, todo el resto de césped bien verde, tal es el ideal , que debe buscar el artista. En cualquier parte por donde corren ó se estancan las aguas los bordes rocallosos no deben elevarse sobre el terreno , apenas deben WeDurlich ford , Manduil Núm. 7. Cascada. verse y tener relieve necesario para impedir que las aguas se pier den en los macizos. Nuestro grabado N. ° 7, representa una cascada formada por un torrente que sale de la falda de una colina ; el fondo ha sido plan �1062 EL JARDINERO ILUSTRADO tado de Alisos , Abetos y Piceas, asi como una quebrada que se des taca á izquierda del torrente, las rocas de formacion volcánica sa len de algunos metros y presentan la misma disposicion que se encuentra en los sitios naturales , algunas Piceas , Cedros y Cipreses crecen entre las rocas , tres Alamos piramidales, de algunos metros de alto ocupan el pié de las rocas así como algunos Sauces llorones que bañan sus ramas inclinadas en las últimas ondas del torrente . Como se vé, esta cascada es de las mas sencillas y cualquier puede hacerse una idea de lo majestuoso que podrá ser despues de algu nos años de formacion , pues la hemos figurada en el momento mis mo de ser instalada para que se puedan apreciar bien todos los de talles . El nivel de las aguas antes de caer es de ocho metros sobre el fondo del valle, de manera que cuando los árboles tengan unos veinte metros de alto todo el conjunto desaparecerá en la sombra de los coniferos y solo de frente se podrá contemplar ese espectá culo imponente de las aguas cayendo con fuerza á través de las ramas pintorescas , sobre las rocas inmóviles cuyos lados serán cu biertos de musgos , helechos y otras plantas adecuadas . La colina que forma el fondo de nuestro dibujo podrá reempla zarse por un bosque de Pinos y Abetos y las rocas podrán ser de otra formacion, pero el estilo , el carácter general es el que debe predominar en toda cascada que no sea un juguete. Cuando el relieve del terreno ó depósito de aguas no permite es tablecer cascadas , pueden introducirse las aguas en un parque ó jardin paisagista por medio de una fuente surgente que se hará brotar de algunos peñascos que se colocarán tan solo algunos me tros sobre el nivel de las pelusas. Nuestro grabado N. ° 8 , representa una fuente surgente establecida lo mas sencillamente posible en el claro de un bosque ; un chorro de agua de algunos metros de alto brota de una lomita coronada por algunos peñascos entre los cuales corren las aguas , dividiéndose en tres arroyuelos que se juntan mas lejos en uno solo. La proemi nencia ó rocalla está plantada de plantas adecuadas , Helechos , Mus gos, Cortadera, Ciperos, Tifos, Pontederia, pequeños Sauces , Ta maris, Abedules enanos , etc. En este grabado como en el precedente las plantaciones son figu radas como nuevas, tal como serian un año despues de su estableci miento , es fácil pues, hacerse una idea de lo que serán diez ó doce años despues , cuando pasen en mucho la altura del chorro de agua, el cual en nuestro proyecto es de siete metros, contados desde la cumbre del peñasco . Todas estas construcciones deben ser imitacion de la naturaleza y ejecutadas con sencillez , sin ningun adorno que las hagan resen tirse de artificio y lejos de las habitaciones, en parajes aislados y pintorescos. �CREACION DE PARQUES Y JARDINES 1063 fer d Ma ud ui MERRE t C.Peinlich fo Núm . 8. Fuente surgente . �1064 EL JARDINERO ILUSTRADO Las plantaciones que las rodean deben armonizarse con el sitio y con el conjunto del paisaje. Juegos de agua. En los jardines geométricos las aguas en lugar de ser distribuidas en arroyos y cascadas se reunen en depósitos llamados piletas y se elevan en gavillas, flores, arcos y girándolas surgentes. Sus formas varían al infinito y sus dimensiones proporciónanse á las del jardin y casa habitacion . En estas construcciones se bus ca la simetría y generalmente se establecen lo mas cerca posible de la casa habitacion, en medio de un parterre ó de una plazoleta. Plantas acuáticas y pececitos colorados poblarán las aguas . Es indispensable tener las piletas muy limpias y que las aguas sean muy claras y trasparentes. Todos los juegos de agua asi como las otras disposiciones que hemos descrito son alimentadas por arroyos naturales, aguas cor rientes ó depósitos construidos ad hoc. Las aguas se elevan por medio de bombas, norias, pulsómetros colocados en pozos mas o menos profundos y de dimensiones proporcionales con el objeto propuesto . Todas estas construcciones deben ser muy sóli das y dirigidas por un buen arquitecto que no repare en nada para asegurar su solidez y su buen funcionamiento, pues cuantas perso nas han tenido que abandonar estos preciosos adornos por haber gastado inútilmente, fuertes cantidades en la construccion de de pósitos y coloracion de bombas. Grutas. Rocallas. La gru a representa la habitacion primitiva del hombre, cavada en las rocas de las montañas. Su aspecto debe ser sencillo y adecuado con las inmedia iones , el interior variado segun la naturaleza de las rocas naturales de la region, podrá ser ataviado con muebles antiguos de piedra ó madera rústica . En las anfractuosidades se colocarán fósiles y rocas, y si hay lugar en algun recóndito húmedo, se colgarán estalactites y petrificaciones brillantes . En un jardin paisajista la gruta puede ser un simple salon de lectura cuyas paredes revestidas al interior de rocas y petrificacio nes simularán la gruta natural y al esterior serán revestidas de enredaderas y plantas rastreras con algunos peñascos que saldrán de entre el verde de los bejucos. Debe evitarse todo adorno que peque en exajeracion á fuerza de demostrar estudio , así como las construcciones cuadradas, pues lo natural, lo sencillo es lo único que se puede admitir. Nunca se criticará bastante esas rocallas fan tásticas que se parecen á todo menos á una rocalla , y otras que pa recen casas de azotea cuyas paredes se han revestido de pedazos de rocas, exactamente como si fueran revocadas con cascotes. Las rocas pueden emplearse para caracterizar ciertos sitios agres tes y hacen buen efecto en las faldas de las lomas plantadas de co �CREACION DE PARQUES Y JARDINES 1065 niferos y en la orilla de los arroyos , pero deben ser grandes tro zos de algunos metros, apenas salientes del suelo y recubiertas de musgo y líquenes. Tambien sirven de basamiento para kioscos , pa jareras y otras construcciones que se edifican en los puntos mas elevados ó á orillas de los lagos. Construcciones en general. El arquitecto paisajista debe ser so brio de construcciones y todas deben ser proporcionadas entre sí. Nada mas desagradable que un chalet pequeño al lado de un gran kiosco, una covacha mezclada con pabellones, un gallinero de tablas de pino al lado de un edificio de material y mil otros dis parates que hacen parecer ciertos parques á las antiguas férias de los suburbios de Paris . Deben prohibirse las construcciones de madera, siempre que no sean á la rústica, porque se parecen á barracas ó galpones , asi como las que sean de líneas rectas , los techos chatos y de zine ; en fin no debe admitirse que los edificios sean menos altos que largos ó an chos ; asi por ejemplo un chalet cuya planta tenga 25 metros cua drados deberá tener mas de 5 metros de alto ; otro cuya planta tenga 49 metros cuadrados tendrá mas de 7 metros de alto , etc. El paisajista tendrá mucho cuidado de diseminar las construc ciones entre las plantaciones de árboles de manera que no formen grupos, y no estén situadas en medio de los paisajes para atacar la vista. Serán distribuidas igualmente en toda la estension del parque de manera que no se ven una de otra y su forma exterior estará en armonía con el paisaje en que esté edificada. Bajo ningun pretesto deben admitirse edificios que se parezcan á casas de azotea ni conventillos de gallinas ó conejos . Los gallineros y conejeras propiamente dichas deben ser muy elegan tes y construidas á parte para cada especie, aisladas y rodeadas de un corral cercado de alambre tejido. Todo parque algo espacioso debe tener sus elegantes puentes de material y de madera , un kiosco en lo mas alto de sus lomitas , un chalet en la isla , un templo en el bosque , una torre en el paraje mas elevado de los confines, que servirá á la vez de palo mar, de depósito de agua y de mirador ; unos baños á la orilla del arroyo, à la sombra de un espeso macizo de árboles , uno ó va rios circos para cuidar y manejar los caballos , una cabaña para las razas finas, un potrero y varias boxes para los caballos de sangre y un tambo para las lecheras puras . Ademas, en los macizos se ocultarán algunas pajareras , en las pelusas se cercarán corrales para varios animales y aves, y algunos abrigos elegantes se elevarán en los puntos mas lejanos de las ha bitaciones para servir de abrigo á los transeuntes en caso de tor menta ó aguacero . 134 �1066 EL JARDINERO ILUSTRADO Todas estas construcciones revestirán el carácter general del parque y de la casa habitacion, el cual será de un estilo que se armonice con el sitio y el paisaje de la localidad . VI . FORMACION DE UN JARDIN O PARQUE . Una vez designada el área que se quiere trasformar en jardin ó parque se levantará el plano de todo el terreno y se procederá á la mensura y nivelacion , anotando á la vez todos los puntos mas sobresalientes y de mayor interés para la futura disposicion . Provisto de estos datos , el paisajista proyectará las obras nece sarias y establecerá el plano del parque ó jardin que quiere formar. Una vez adoptado el plano en general , dibujará los detalles y hará el presupuesto de los gastos previstos para la ejecucion del mismo plano. Antes de empezar los trabajos se trazará todo el proyecto sobre el terreno mismo y se harán las modificaciones que resulten nece sarias para la perfeccion de la obra, en seguida se procederá á la construccion de los edificios de material y una vez concluidos se empezará la cava general, nivelando y ondulando á la vez. La construccion de las calles y su empedrado se hará simultánea mente. Cuando todo el terreno esté bien cavado y ondulado se procede rá á la plantacion, la cual tanto como sea posible se practicará en otoño para los árboles de hojas caducas y coníferos , y á fines de invierno para las otras clases siempre-verdes . Concluida la plan tacion se dará un binaje general y se sembrarán los céspedes , pa sando el cilindro en seguida . A los treinta dias, mas o menos , las gramineas estarán ya bastan te brotadas para que se puedan recortar las borduras y señalar los canastillos en que se quieren hacer las plantaciones florales . Las plantas de adorno, florales y de hojas coloradas se plantan en Oe tubre y se procede al enarenamiento de las calles à medida que se plantan los macizos y canastillos. A fines de Octubre todos los trabajos deben estar terminados y el parque o jardin cubierto de pelusas verdes y esmaltado de flores . V. CONSERVACION DE LOS PARQUES Y JARDINES . Para mantener un jardin siempre florecido, con macizos frondo sos y céspedes frescos es indispensable que el jardinero le consa gre toda su actividad y su práctica . Diariamente tiene que recor �CREACION DE PARQUES Y JARDINES 1067 rerlo todo , notando los trabajos mas inmediatamente necesarios , las plantas que se marchitan, los árboles que sufren, la tierra que se endurece, etc. , etc. Riegos copiosos por la tarde y durante la noche devolverán á los céspedes y á todas las plantas el vigor y la frescura ; escarpidas repetidas mantendrán la tierra suelta y permeable y las pelusas se segarán bastante á menudo para que las plantas que las forman no lleguen á semillar. Todos los árboles se podarán o mejor dicho se limpiarán de sus ramas secas é inútiles à principios de otoño y los arbustos se po darán inmediatamente de su floracion dándoles la forma que mejor convenga. Las plantas de los macizos y canastillos se renovarán tres ó cuatro veces por año y antes que las florecidas lleguen á semillar ; para llenar este objeto se tendrán grandes cantidades de plantas en criaderos especiales. Se hará una guerra á muerte à todas las malas yerbas , á las hormigas, á los bichos de cesto y á todos los insectos dañinos . Anualmente, desde Marzo hasta Octubre se abonarán los macizos y canastillos, y abonos líquidos ó en polvo se esparcirán sobre los céspedes. En fin todo lo que podriamos decir sobre la conservacion de los parques y jardines no vale como un buen jardinero , activo y cui dadoso de los intereses de su patron, en el cual debe encontrar sino un amigo, á lo menos un caballero que lo tenga con conside raciones, pues la ciencia ó mas bien el arte de cultivar las plantas requiere una cierta instruccion y muchos años de práctica que ha cen del jardinero ( hablamos de los que lo son ) un hombre traba jador, erudito en su ramo, y de maneras cordiales y honradas . Es preciso conocer la posicion que ocupan en toda Europa estos pací ficos amantes de las beldades naturales para sentir que aquí no se haya formado todavia ese cuerpo social, intermediario entre el ri co y el pobre, y que pasa su vida en contemplar flores y en buscar novedades vegetales , para enriquecer todavía nuestros invernáculos y parterres . Para cualquier jardinero la obtencion de una rosa nueva ó de una orquidea desconocida supera á la mas transcendente cuestion política . ��NOVENA PARTE BOSQUES ARTIFICIALES INFLUENCIA BENEFICA DE LOS ARBOLES . No hay país que necesite mas de los árboles que el nuestro, ni terreno mas propio para establecimiento de montes . Los bosques cambiarán la faz de nuestras pampas y serán para el porvenir una fuente de riqueza. Con ellos se terminarán los bruscos cambios de temperatura y poco a poco se regularizarán las variaciones perió dicas. En tiempo normal la temperatura media es de medio grado mas baja á la sombra de los montes y la mínima mas elevada de otro medio grado, lo que dá un grado de diferencia entre el des campado y el arbolado . Esta diferencia es mucho mas notable en las temperaturas máximas y durante los calores del sol . Verdade ros fabricantes de carbon, los árboles sacan de la atmósfera el car bono que acumulan en sus tejidos y esto solo mientras dura la vegeta cion y cuando hay luz , pues su accion no se ejerce sinó durante el dia y en las estaciones favorables à la vegetacion. Durante la noche y cuando la temperatura es muy baja no absorben calórico, y como consumen en su respiracion una parte de su materia combustible producen entonces algun calórico que se esparce en la atmósfera. Los árboles condensan mucho vapor de agua y absorben mucha humedad procedente de las lluvias y del rocío . Sus hojas son otras tantas máquinas evaporantes cuyo conjunto representa una superfi cie inmensa y poderosa de evaporacion cuya accion produce la �1070 EL JARDINERO ILUSTRADO frescura permanente de las selvas y la atraccion irresistible de va. pores que se condensan en copiosas lluvias, fuentes de la vida agri cola y pastoril. Consta que los terrenos con arbolado reciben durante la vegeta cion una cuarta parte de lluvia mas que los descampados . Las aguas de lluvia que reciben se reparten asi : la mitad corre á lo largo del tronco y de las ramas hasta penetrar en el suelo, donde se dividen siguiendo las raíces , la otra mitad cae directamente de las hojas al suelo y se infiltra poco a poco . Resulta pues que los árboles se en cargan de la lenta y proporcional reparticion de las aguas de lluvia, evitando la formacion de torrentes que todo lo invaden á su paso, arrastrando las tierras de las alturas , desnudando las faldas de las montañas , inundando los valles y causando derrumbes, frios inten sos, sequias, epidemias y otros de sastres causados por los des montes. En resumen, los bosques equilibran la temperatura, conservan la frescura del aire y lo purifican , condensan los vapores, atraen las lluvias durante la vegetacion, retienen las tierras, reparten las aguas en el suelo, alimentan los arroyos y disminuyen su evaporacion , preservan de las inundaciones y mejoran el terreno por la descom posicion de las hojas, cortezas y ramillas que dejan caer periódica mente . REGIONES FORESTALES . La variedad de nuestro clima, la configuracion de nuestro suelo , nuestras vastas llanuras como nuestro sistema andino nos permiten tener selvas similares à las de Australia y Europa, así como sub polares. Desde Orán hasta el Cabo San Diego tenemos todos los climas salubres de la tierra. Para clasificar las regiones forestales de un modo práctico las dividiremos en seis principales que denominaremos : subtropical , pampeana, fluvial , marítima, andina y austral . Region sub-tropical. En los bosques que pueden establecerse desde los valles abrigados de Santiago del Estero hasta Oran y desde Misiones hasta las fronteras de Bolivia se cultivarán los Ce dros ó Cedrelas, Lapachos, Quebrachos , Quinas, Acacias, Arauca rias y Pinos de Misiones , Timbó , Ibirá, Palos varios, Cebil , Ñan dubay, Urunday, Aguaribay, Guayacan, Higueras, Naranjos , Cocos, Palmeras, Eucaliptos y otras de las regiones sub-tropicales. Region Pampeana. Esta vasta region que comprende todas las llanuras desde el litoral hasta los Andes y desde Santiago del Es tero hasta Bahia Blanca es muy variada en cuanto à la composi cion del terreno y por lo tanto requiere una gran variedad de árboles inclusas todas las especies indígenas . Les principales ár boles que deben cultivarse en esta region son los Pinos, Eucaliptos, �BOSQUES ARTIFICIALES 1071 Casuarinas , Acacias , Nogales , Guindos , Duraznos, Paraísos, Cas taños , Robles , Robinias , Cedros , Alisos, Arces, Cipreses, Olmos , Fresnos y sus análogos. Region fluvial. En esta region que comprende todas las islas y las riberas de los rios se cultivarán especialmente los Pinos insig nes y de las Canarias, Cipreses calvos, Magnolias, Tulipiferos , Alamos , Sauces, Alisos, Arces Negundo, Criptomerias y Plátanos . Region maritima . Esta region que comprende todas las costas del A lántico se plantará de Pinos marítimos, Pinos de Corté , de Riga, de Coreega, Tejos y sus análogas . Region Andina . Esta region que principia en la falda de los Andes desde Córdoba hasta Magallanes se presta al cultivo de los Abetos, Piceas , Sequoias, Taxodios , Alerces, Araucarias , Cedros , Nogales, Olivos y algunas especies indígenas. Region austral. Esta region fria y espuesta á los vientos del mar comprende los valles y las llanuras desde Bahia Blanca, ó mejor dicho desde el Rio Negro hasta los confines de la República, en la estremidad de la Tierra del Fuego , y puede recibir además de varias especies in ligenas , algunos Abetos, Piceas , Alerces , Ha yas , Abedules , Arces , Olmos , Avellanos y algunos Pinos de las regiones glaciales . DIFERENTES CLASES DE BOSQUES . Segun el modo de esplotacion que se les aplica los bosques se dividen en tres grupos principales que son el monte tallar, el oquedal ó monte alto y el monte mixto que participa de los dos primeros. El monte tallar forma un arbolado tupido , cuyos árboles se cortan al rás del suelo cada nueve, doce ó veinte años, dejando el tronco en tierra para que retone y que sus brotes formen un nuevo arbo lado que a su vez se cortará de la misma manera. Por lo tanto debe componerse de vegetales que tengan la propiedad de retoñar , es de ir de desarrollar vigorosamente, en seguida de la corta, las yemas latentes que existen alrededor del cuello ó nudo vital. Los árboles resinosos y la mayor parte de los de hojas persisten tentes no teniendo esta propiedad no pueden entrar en la formacion de los tallares . Los mas apropiados son : los Arces , Abedules , Ave llanos , Castaños , Carpes . Choperas, Paraísos , Duraznos , Robles , Olmos , Sauces, Alisos , Taxodios y Olivos . Pueden plantarse tallares de una sola clase , pero como regla ge neral aconsejamos á lo menos tres ó cuatro clases entreveradas, con escepcion de los Sauces y de los Paraísos, que es mejor plantar los solos. �1072 EL JARDINERO ILUSTRADO Los tallares deben tenerse limpios de bejucos y malezas cuando son nuevos y los retoños se entresacarán cuando tengan uno o dos años , para favorecer el desarrollo de los brotes mas vigorosos . Los cortes se harán lisos, de manera que no se despegue la corteza y lo mas cerca posible del suelo , sin llegar hasta la raíz.. Bien que la reproduccion se opera naturalmente por medio de re toños, se dejan algunos árboles sin cortar á fin de que alcancen su completo desarrollo y produzcan semillas que poco a poco reno varán los antiguos troncos . Los habrá de varias edades , es decir que se dejarán algunos á cada corta para formar una sucesion no inter rumpida de reproductores, los cuales se cortarán antes de que lle guen á la decrepitud . Se elejirán entre todas , las clases que consti tuyan el tallar. Llámase oquedal ó monte alto el arbolado compuesto de ár boles elevados que se dejan crecer hasta que hayan alcanzado todo su desarrollo para sacarlos de raíces cuando haya llegado el mo mento de beneficiar el monte. Es un sistema muy adecuado para todos los coniferos y los árboles taníferos. Los árboles que convienen mejor para estos arbolados son los Pinos , Abetos , Alerces , Cedros, Araucarias , Hayas, Nogales , Ca suarinas, Fresnos, Alamos, Eucaliptos , Sequoías, Piceas, y las es pecies indígenas del Norte. La renovacion de los montes altos se hace por siembra natural. Pueden ser compuestos de varias clases de árboles, lo que nos parece indispensable para asegurar su renovacion puesto que á la segunda generacion no será la misma especie que pre dominará, la primera habiendo aprovechado del suelo todos los prin cipios que le eran mas adecuados. Sin embargo, ciertas clases co mo los Pinos silvestres, los Eucaliptos y los Sequoias se siembran solas y cuando se benefician se procede á una nueva siembra. En todo caso no creemos producente hacer entrar mas de tres clases de árboles, en un mismo monte. Los montes mixtos se componen de árboles que se dejan desarro llar en toda libertad y entre los cuales se dejan algunas espe cies que son destinadas á ser cortadas al pié cada doce ó veinte años como en los tallares . Se componen generalmente de árboles de hojas caducas y requie ren gran variedad de clases ; es el sistema que se asemeja mas á la selva natural . Al cabo de dos ó tres cortes el monte mixto pre senta el aspecto de un oquedal en el cual los árboles serian mez clados y de varias edades . Es en los montes mixtos que se mezclan los frutales , los tanife ros, y en general todas las clases que suministran anualmente ó periódicamente productos industriales ó comestibles . �BOSQUES ARTIFICIALES 1078 CREACION DEL ARBOLADO . Todos los bosques pueden sembrarse ó plantarse , pero la siembra de asiento es mas económica que la de almáciga y es preferible en la mayor parte de los casos , por la razon de que no hay árboles que no sufran mas o menos del trasplante , con escep ion de algunos que se crian en maceta, como los Eucaliptus, las Acacias, las Casuarinas y otros . Pero ciertas con liciones de terreno y á veces el precio de las semillas, hacen que se prefiera la plantacion à la sombra . En estos casos la siembra se hace en almáciga, como está in licado en el ca pítulo de las siembras y en el párrafo último re'erente á cada clase . Plantacion . El terreno en que se desee plantar s * preparará de antemano con dos o tres labores de arado y la plantacion se hará en Mayo y Junio para los árboles de hojas caducas y en Agosto y Setiembre para los resinosos. Las especies que se multiplican por estacas como los Sauces y los Alamos se plantarán de Mayo à Julio, poniendo doble cantidad de estacas que si fuesen árboles con raíces. Las plantaciones se harán en tresbolillo , ó en quincuncio de jando de 2 à 3 metros entre los arbolitos segun la naturaleza del terreno y la clase de bos que que se quiera establecer . Por lo comun los tallares se Plantacion en trebol llo ó triangulos plantan á 2 metros poniendo equiláteros . 2,500 plantas por héctarea, los montes mixtos à 3 metros poniendo 1.200 mas o menos y los montes altos á 2 me tros 50. En los montes altos se plan tarán tres filas de la clase de Plantacion en cuadrados ó de marco árboles con que se quiere for real. mar el fondo y la cuarta fila de la clase de renovacion ; des pues otras tres filas de la pri mera y en fin una octava fila de otra clase, lo que constituirá una clase predominante y dos de repoblacion. Ejemplo, Ro Plantacion en quincunces ó triángulos ble tres filas, Abedul una, Ro insosceles. ble tres, y Carpe una. En los montes mixtos se alternarán las filas segun las clases 135 �1074 EL JARDINERO ILUSTRADO que se quieren plantar y en los tallares se alternarán tambien las clases en las filas poniendo siempre las especies duras algo mas repetidas. Los Pinos y los Eucaliptos se plantarán solos , á 2 metros 50 ó 3 metros de distancia y de preferencia en tresbolillo . Siembra. La siembra se hará en líneas , en tablones ó en hoyue los . En líneas espaciadas de 1 metro 50 las semillas se esparcirán de manera que nazca á lo menos una plantita por cada quince ó veinte centímetros . Entre cada línea podrá sembrarse una línea protectora, de Maiz, Sorgo ú otros cereales . Los tablones se ha rán de 1 à 2 metros de ancho y separados por un espacio ó camino en el cual se cultivarán cereales o plantas industriales que á la vez que suministrarán una cosecha protegerán á los jóvenes arbo litos contra los vientos . Se sembrarán à voleo de manera que las semillas queden á unos 10 centimetros de distancia. Las líneas y los tablones se trazarán en direccion del Este al Oeste, siempre que sea posible. La siembra en hoyuelos se hará á distancia de un metro y en tresbolillo . En cada hoyuelo colocaránse varias semillas, segun las clases y los terrenos . Las semillas estratificadas se colocarán con mucho cuidado para no romper los brotes y se cubrirán inme diatamente para evitar la accion disecante del aire y de la luz . La siembra de las semillas estratificadas puede efectuarse á fines de invierno pero todas las otras semillas deben sembrarse en oto ño ó inmediatamente despues de la recoleccion de las semillas . El terreno habrá sido preparado el año anterior por una semen tera de Maiz ó de Trigo y antes de echarle las semillas de árboles se le dará primero una escarpida con el cultivador ó escarificador y una fuerte labor de arado ; inmediatamente de este labor , antes que se seque la superficie del terreno, se echarán las semillas, solas ó entreveradas con algun cereal destinado á proteger las plantitas durante algunos meses, y se cubrirán pasando la rastra de madera de ramas, ó de fierro , segun la naturaleza de las se millas . La rastra de fierro sirve para cubrir las semillas gruesas , la de madera las medianas y la de ramas las finas . Para las semillas muy finas se aplanará el terreno con la rastra de hierro , antes de sem brar y se las cubrirá pasando el cilindro . Los cereales que se siembran para proteger los arbolitos deben ser muy ralos y se tendrá cuidado de ralearlos á medida que crecen los primeros, pues vale mas perder la cosecha de cereales que de jar que las plantitas se ahilen . En ciertos terrenos pedregosos se prescinde de las labores de arado y se dejan subsistir los matorrales que cubren la tierra ; las �BOSQUES ARTIFICIALES 1075 semillas se echan en hoyuelos que se cavan con el azadon . Este sistema se usa para la repoblacion de los montes arruinados , en las regiones montañosas y en los arenales . Cortas y entresacas. Segun los mas célebres selvicultores los ár boles deben sembrarse ó plantarse bastante cerca para que á los tres años cubran el suelo de un monte tupido ; si fuera demasiado espeso precisaria recorrerlo entresacando todas las plantas raquí ticas así como algunas de las vigorosas en los puntos mas recarga dos , de manera que puedan crecer dos años mas sin estorbarse . El objeto de esta primera entresaca es de repartir igualmente el aire y la luz entre los arbolitos , favoreciendo el desarrollo de los mas vi gorosos á espensas de los raquíticos . A los seis años llegarán á tocarse de nuevo , las raíces recorrerán el suelo en todas direcciones , la lucha para la existencia se afir mará de un modo patente y las plantas mas débiles ya serán domi nadas por las mas fuertes . Es entonces que el selvicultor debe ayu dar á la seleccion natural procediendo à una segunda entresaca, qui tando de raíces todas las plantas inútiles y espaciando las buenas , teniendo en cuenta que el suelo debe quedar cubierto sin que las ramas de unos y otros lleguen á cruzarse. Mas tarde, se efectuarán las entresacas cada diez años , cortan do los tallos á algunos centímetros debajo del nivel del suelo , de manera á evitar que no retoñen en un monte alto , y algo mas alto en monte mixto. En los tallares que se benefician cada doce años no se necesitan tantas entresacas como en ios oquedales que suelen beneficiarse á los cien ó doscientos años . Antes de benefiiar los montes se tomarán las medidas necesarias para su renovacion natural siempre que se quiera perpetuarlos en en el mismo sitio . Así, unos veinte años antes de la corta general , se procederá á una corta que llamaremos de replobacion y que con siste en dejar bastantes árboles para producir semillas , cuya ger minacion y desarrollo se protejerán cortando los árboles viejos á medida que se desarrollan los nuevos . En fin, cuando éstos pueblen el monte se beneficiarán todos aquellos procediendo á una corta general y á una entresaca . Ya hemos dicho que los tallares podian beneficiarse cada nueve, doce, quince ó diez y ocho años , segun se trate de árboles de pron to desarrollo destinados á suministrar palos, estacas y leña menu da ó de leña dura para postes , tirantes y carbon . Algunas clases . muy duras asi como los Robles, las Acacias taníferas , Quebrachos , Urundays, etc. , no se benefician antes de treinta años . Es cuestion de oportunidad y de comercio que varía se un las localidades y necesidades de la industria , pero que nunca debe hacer olvidar el objeto principal que es la reproduccion y renovacion del monte antes que los troncos pierdan su fuerza reproductiva. �1076 EL JARDINERO ILUSTRADO Los montes mixtos tienen cepas que deben ser beneficiadas como los tallares y árboles altos que se cortan cuando están completa mente desarrollados . Los montes altos se benefician en tres épocas como lo dejamos indicado al tratar de su renovacion. Siempre que sea posible, la corta de los árboles de monte alto debe practicarse en tierra para aprovechar toda la madera del pié y las gruesas raíces . La corta tendrá lugar desde Mayo hasta Setiembre para los ár boles que devan suministrar leña ó madera y se prolongará hasta Setiembre y Octubre para los que han de ser descortezados . Nunca se permitirá la corta en otros meses, si se quiere conservar el monte. El corte se hará al rás del suelo , algo inclinado para afuera, de modo que se escurra fácilmente el agua. Se observará de no lastimar el cuello de la planta cuando se corten los tallares , pues to que es la parte vital donde residen las yemas la entes que deben repoblar el monte. En los montes altos se tomarán todas las precauciones para no romper los arbolillos que deben sostituir á los que se benefician y todos los troncos y ramas serán sacados del monte antes que principie la vegetacion. En todos los montes se abrirán picadas para conducir por ellos los productos esplotados , hasta los caminos , puertos ó aserraderos mas próximos. Todas estas operaciones , limpiezas, entresacas y cortas , no se practican del mismo modo, en todos los casos , varían segun la clase de árboles, el terreno y la e lad de los montes. En todo caso debe preferirse el medio que permita repetir estas operaciones à menudo á fin de evitar las entresacas y cortas considerables que tienen el defecto de modificar de pronto las condiciones de vida de los árboles que se reservan . En los terrenos que se quieran sembrar de nuevo podrá hacerse la corta general de una vez , procediendo à un desmonte completo para limpiar el terreno . PRINCIPALES ESPECIES FORESTALES . ABEDULES . Los Abedules blanco y negro Betulus alba y B. nigra, son de clima frio y templado , pero el primero soporta me jor los grandes frios y el segundo los calores . Requieren terreno fresco y sitio aireado y son muy adecuados para tallares mezcla dos con Robles , Avellanos y Hayas. Se siembran en tablones poniendo de 20 à 25 kilógramos de se milla por hectárea ; entre los tablones se sembrarán 200 kilogramos de hellotas y 20 de avena. �BOSQUES ARTIFICIALES 1077 La mejor época para efectuar la siembra es en otoño y en tiem po lluvioso . ABETOS. Todos los Abetos son excelentes para los montes de nuestras regiones templadas y frias. Entre las numerosas especies conocidas las mas útiles son el Abeto comun, Abies picta que se dá bien en los terrenos fuertes y climas templados , el Picea, Picea excelsa para las regiones mon tañosas y frías , el Pinsapo, Abies pinsapo, para las montañas de climas templados, el Balsamico, A. bilsamea, en llanuras y valles , el Abeto de Cali ornia, A. Douglasii, en regiones templadas y el Hemlock spruce, Tsuga Canadensis que prospera en los terrenos algo húmedos , quebradas, valles y llanuras . Se siembran en lineas poniendo de 50 á 60 kilógramos de semilla por hectárea con 20 de avena, cuando se siembran solos, y 15 á 30 mezclado con 8 de Alerce y 3 de Abedul . ALAMOS . Estos árboles de crecimiento rápido requieren suelo húmedo y son de mucha utilidad para los montes de las islas y terrenos bajos y húmedos. Los mas notables son el Temblon, Populus tremula, el de Italia, P. fastigiata. el Balsamifero, P. balsamifera, el de la Carolina, P. angulata, el de la Virginia, P. heterophylla y el blanco. P. alba. Todos se plantan de estacas, desde Mayo hasta Agosto, en lí neas y á 1 metro 50 de distancia. Pueden asociárseles Cipreses calvos, Plátanos y Sauces llorones. Numerosísimas son las especies de Acacias que pue ACACIAS. den entrar en la formacion de los montes, especialmente de los tallares . Casi todas son indigenas y espinosas . Se mezclarán en los montes de las regiones templadas y cálidas en proporcion de una décima parte y se sembrarán de asiento , en líneas . ALCORNOQUE, Quercus suber. Este árbol tan útil por el corcho que se produce en la parte exterior de su corteza y sus bellotas que sirven para alimentar el ganado de cerda es oriundo de Espa ña y del Africa Septentrional, y por consiguiente de clima cálido . Requiere terreno fértil, calcáreo, y se dá mejor en las lomas y cuchillas que en las llanuras. Siembrase en hoyuelos distanciados de dos metros , poniendo 6 á 700 kilogramos de bellotas por hectárea y lo mas pronto posible despues de la madurez de las bellotas, pues solo conservan su fa cultad germinativa durante tres meses. Pueden asociarsele los Eucaliptos bicolor , resino y lloron, que se beneficiarán cuando estorben á los Alcornoques . ALERCES . Estos árboles son de países de clima frio y de creci miento bastante rápido . El Alerce Europeo, Larix Europea, es de hojas caducas ; requie �1078 EL JARDINERO ILUSTRADO re terreno fresco y no se dá bien sino á la altitud de 1,200 á 2,000 metros sobre el nivel del mar ; el Alerce de Patagonia, Fitz roya Patagonica es de hojas persistentes y forma grandes selvas en las faldas de los Andes . Se sembrarán en hoyuelos ó mejor en líneas si lo permite la naturaleza del terreno , asociados ambos con Araucarias imbricata, Hayas y Abedules . La siembra se efectuará á fines del invierno poniendo de 25 á 40 kilogramos de semilla mezclada con 10 de centeno. ALGARROBOS. Estos árboles indígenas pertenecen al género Pro sopios y son de mucha utilidad para los bosques de la Pampa y subtropicales . Se sembrarán en líneas, asociándolas por una décima parte con las especies de la region en que se halle el monte . ALISOS . Los Alisos de Europa. Alnus glutinosa y var. crecen con lozania en las islas y otros terrenos húmedos y pantanosos , siempre que sean permeables y porosos, pero no se dan en los ar cillosos . . Pueden formar valiosos tallares asociados con los Sauces y Arces negundo y montes altos con Alamos y Cipreses calvos . El Aliso criollo, A. ferruginea, que forma bosques tupidos en las faldas de los Andes subtropicales podria servir para establecer montes alpestres para el revestimiento de las quebradas de la re gion subtropical, asociado con el Pino de Misiones y los Eucalyp tus leucoxylon, dealbata y hæmastomus. Se siembran en otoño é invierno en tablones, hoyuelos ó líneas sin recubrir la simiente ; hasta pasar el cilindro. ARAUCARIAS. Dos especies pueden considerarse como forestales. Úra originaria de Araucania, A. imbricata , y conocida por Pino de Nahuel-huapi es peculiar de las regiones andinas del Sur, la otra A. Brasiliensis, se estiende desde el Brasil hasta nuestras provin cias del Norte , donde puede utilizarse como árbol de monte, aso ciada con otras especies de la misma region , tales como Quinas Pino de Misiones, Tipas, etc. Las dos deben sembrarse en hoyuelos , inmediatamente despues de la madurez de las semillas y se cubrirán las semillas con man tillo de hojas. La primera especie podrá asociarse con Robles . Hayas, Avella nos y otras indígenas . ARCES. Estos árboles de países templados pueden entrar en la formacion de todos los montes. El Negundo . Acer Negundo, prospera en todos los terrenos per meables y puede utilizarse con los Cipreses calvos, Alamos, Ca suarinas, Eucaliptos para montes altos y con los Arces y Sauces para tallares. �BOSQUES ARTIFICIALES 1079 Las otras clases : A. Sicomoro , A. pseudo platanus. A. sacarino , A. saccharinum, A. aplatanado, A. platanoides, A. blanco , A. erio carpum y A. negro, A. nigrum, pueden utilizarse para la forma cion de montes mixtos mezclados con cualquiera clase de árboles de clima templado. Se siembran en otoño é invierno , en líneas ó tablones alternados con cereales, poniendo de 40 á 45 kilógramos de semilla por hectá rea. La germinacion es muy irregular y muchas semillas no salen sino al segundo año . AVELLANO, Corylus avellana. Los hay de varias clases , todos muy adecuados para tallares, mezclados con árboles de mayor ta lla. Son de clima templado y frio y se dan bien en todo terreno profundo y permeable, en sitios frescos y aireados . Siembranse en hoyuelos , á seis centímetros de profundidad y usando de semillas frescas, pues estas pierden pronto su facultad germinativa, CASUARINAS. Entre todas las especies cultivadas las mejores hasta ahora parecen ser las C. stricta y C. glauca. Prosperan en casi todo terreno y son de los mejores para los montes pampeanos asociándolas con Eucaliptos , Pinos y Acacias . Hasta ahora se siembran en terrinas y se repican en macetas de 8 á 12 centimetros de diámetro donde se crian hasta que tengan 60 á 8 ) centímetros de alto, época en la cual se plantan de asiento poniéndolas á 2 metros de distancia, mas o menos. Pueden sembrarse de asiento , en líneas, en otoño y primavera , alternando con una línea de cereales. CASTAÑO, Castanea vesca. Este precioso árbol puede entrar en la composicion de los montes tallares y mixtos en climas templa dos y frios, asociado con los Robles, Nogales, Hayas , Paraísos Arces, Fresnos , etc. y en los montes altos con los Fresnos , Noga les , Hayas y Abe lules . Se siembra en líneas poniendo 700 kilógramos por hectárea , usan do de semillas frescas que se enterrarán una por una y á media pulgada . En la mayor parte de los casos es muy preferible usar de semillas estratificadas que se plantan cuando el gérmen tiene ya algunos centímetros de largo . El Castaño requiere terreno profundo con subsuelo muy permea ble, areno-arcilloso . Prospera en lomas colinas poco elevadas . CEBIL, Acacia Cebil. Precioso árbol tanífero de las selvas del Norte y que mezclado con Quinas , Cedros y Quebrachos podria formar montes mixtos de mucho valor. Prospera en todo terreno sustancioso y clima cálido . Se sembra rá en otoño ó primavera, poniendo 16 kilos de semillas por hectá rea con una tercera parte de otra clase. 1 �1080 EL JARDINERO ILUSTRADO CEDROS. Los Cedros son hermosos coniferos de clima templado, pero aquí se conoce bajo el nombre de . Cedro un magnífico árbol de las regiones cálidas, Cedrela Brasiliensis, que suministra una madera preciosa . Deberá entrar en todas las mezclas para montes subtropicales . con los Cebiles, Quinos, Quebrachos, Timbos y Tipos. Se sembrará en surcos u hoyuelos y cuando broten las semillas se tendrá cuidado que no las ahoguen la maleza, lo que suele su ceder en los terrenos virgenes muy sustanciosos . Los Cedros del Líbano , C. Libani y del Atlas, C. Atlantica, son muy adecuados para los montes altos que se establecerán en las faldas de las cordilleras . en clima templado , mezclados con Abe tos, Pinos y Araucarias , Se siembran en líneas. poniendo de 30 á 40 kilógramos de semilla por hectárea, mezclada con otro tanto de otra clase. CHOPERA, Rhamnus frangula . Este árbol propio solamente para formar tallares conjuntamente con los Avellanos , Carpes, Robles y otros de regiones mas bien frias que templadas , suministra el carbon mas apreciado para la fabricacion de pólvora. Requiere terreno sano y fresco y se siembra en otoño é invierno , poniendo 25 kilógramos de semilla por hectárea con otro tanto de cualquiera de las clases indicadas . CIPRÉS CALVO, Taxodium distichum . Este magnífico árbol , sobre el cual se ha escrito tantos disparates, es especialmente adecuado para formar montes altos en las riberas de los rios, en las islas y todo terreno pantanoso y húmedo de fondo arenoso y cubierto de una capa sustanciosa. Se siembra en surcos y hoyuelos y la semilla se cubre con resa ca ó mantillo de hojas . Puede sembrarse solo ó asociado con Pino insigne. Entre las líneas se plantarán Sauces y Alamos que se quitarán cuando las plantitas de Ciprés hayan alcanzado 1 metro de alto . EUCALIPTOS. Los Eucaliptos son entre todos los árboles foresta les los que se desarrollan con mayor prontitud. Su madera es excelente para las construcciones marítimas, siempre que se la deje adquirir todas sus cualidades, lo que sucede entre los 70 á 10 ) años segun clase . Su importancia para salubrificar las regiones don le reinan las fiebres palúdicas no ha sido negado por ningun higienista y hay especies apropiadas á todos los terrenos . Dá pena ver cortar Eucaliptos de veinte años mas o menos , que algun dia representarian un cierto capital mientras que á esta edad sirven solo para leña de quemar. Estos árboles que han con tribuido en mucho á la poblacion de los campos de la provincia de Buenos Aires están hoy relegados al segundo plano y son muchos �BOSQUES ARTIFICIALES 1081 los propietarios que los corten bajo el erróneo pretesto que no sirve la madera. ¿ Cómo quieren que sirva la madera de un árbol de veinte años cuando necesita un siglo para desarrollarse ? El Roble, el Cedro y todos los de madera rica están en el mismo caso y necesitan mu chos años para elaborar completamente su madera. Las especies mas notables entre las que conocemos son el co mun, Eucaliptus globulus, el cual se dá bien en todo terreno sano , permeable y profundo, donde el termómetro no baja á mas de 5.º hajo cero, el E. rostrata es mas robusto todavia y menos exigente respecto al terreno ; se le ha visto soportar heladas de 8 grados centígrados . El E. bicolor prospera en terrenos secos , el E. leuco xylon en las montañas , el E. grandis en las islas el E. colossea requiere terreno profundo y sustancioso . Entre los que se dan bien en las costas del mar notánse los E. occidentalis, E. pendulosa y E. persicifolia . El E. viminalis crece en los pantanos y el E. side roxylon en las quebradas . Los Eucaliptos se plantarán de asiento cuando tengan de 40 á 80 centímetros de alto , en hoyos de 0.50 à 0.60 de ancho por 60 de pro fundidad y en terreno preparado por una labor á lo menos . Se siembran en terrinas ó almácigas, en Setiembre y Octubre, y se repican en macetas de 10 à 12 centímetros de diámetro con tier ra ordinaria arenosa, mezclada con mantillo de hojas . El fondo tiene que ser bien drenado y las macetas se colocarán sobre un lecho de carbonilla pisada para que las raícillas no alcancen á salir y a arraigarse en el suelo , lo que perjudicaria mucho las raíces principales y dificultaria el trasplante . Cuando es posible establecer un almácigo en el terreno que se quiere plantar, las plantitas se repican en vivero, poniéndolas á 20 centímetros unas de otras y se trasplantarán otra vez, con cepe llon de tierra, colocándolas á 30 ó 40 centímetros luego que ten gan 15 à 20 centímetros de alto . El trasplante definitivo se efectua rá cuando tengan 50 á 80 centimetros de alto y con mucho cuidado para conservar entero el pan de tierra que adhiera á las raíces . Es de suponer que de aquí poco tiempo la semilla de Eucalipto será bastante barata para que se pueda sembrar de asiento como tantas otras . Entonces podrá sembrarse en líneas entreveradas con cereales . En este caso las entresacas empezarán desde el segundo año y repitiéndolas cada dos años hasta que la distancia entre las plantas sea de 2 à 2 metros 50. FRESNOS . Los Fresnos suministran excelente madera, muy flexi ble y muy fuerte que sirve para muchisimos usos . Las clases mas útiles son el Fresno comun, Fraxinus elatior, el F. americano blanco y el F. americano amarillo , F. Americanum . 136 �1082 EL JARDINERO ILUSTRADO Son de regiones templadas y frias, y pueden plantarse en cualquier monte que no esté compuesto de Hayas ó de Robles , pues se ha notado que no se daban bien asociados con estos . Requieren suelo fresco y algo calcáreo, prosperan en los valles fértiles, en las lomas y en los declives de colinas . La semilla de Fresno germinando solo despues de un año ó dos que está en tierra, es preferible estratificarla y sembrarla cuando empieza a germinar, se ponen de 45 á 50 kilógramos por hectárea. Siembranse en tablones ó en líneas alternadas con cereales , solos ó con Paraísos , Avellanos , Arces , Abedules, etc. GUAYACAN, Cesalpinia melanocarpa . Oriundo de nuestras pro vincias del Norte, será muy adecuado para formacion de montes mixtos en la region subtropical . Se sembrará en líneas u hoyuelos , mezclado con Cebil , Quebra cho , etc. GUINDO, Cerasus avium . Este árbol europeo es muy útil para plantar en las regiones montañosas, frias y templadas, en terreno permeable, rocalloso y profundo . Se siembra en otoño, ó en primavera estratificando los carozos , en surcos ú hoyuelos , poniendo 30 á 60 kilógramos de semilla por hectárea . Es muy adecuado para montes mixtos, mezclado con Arces, Fres nos , Hayas, Abedules , etc. HAYAS. La Haya europea, Fagus sylvatica, es uno de los mas lin dos árboles de las regiones frias del viejo continente. Su madera sirve para inuchos usos y sus frutos ó hayucos son oleaginosos y muy nutritivos. Las especies que se hallan en nuestras selvas del Sud son cono cidas con los nombres de Cohiú. Cohiué , Roble, Encina, Pellin, Hualle y Digüeñas y podrán servir á formar montes con la especie europea. Siembranse en surcos ú hoyuelos poniendo 250 á 300 kilógrames por hectárea cubriendo poco la semilla, la cual debe ser fresca, pues conserva poco tiempo la facultad germinativa. IVIRAS . Arboles de las provincias del Norte y de madera muy apreciada. Parecen adecuados para formacion de monte's mixtos y altos en la region subtropical. LAPACHO, Tecoma . Es uno de los mejores árboles indígenas para plantar en las regiones suptropicales con el Timbo , la Tipa, la Mora y el Palo de rosa , para formar montes altos. Se siembra en surcos ú hoyuelos y cubriendo poco la semilla que es muy fina. MAGNOLIAS . La Magnolia grandiflora puede utilizarse en ciertos casos para formacion de montes en las islas , con los Alamos, Ci preses calvos y Pinos insignes . �BOSQUES ARTIFICIALES 1083 Se debe sembrar inmediatamente despues de la madurez de la semilla, ponindo dos ó tres en ea la hoyuelo y cubriéndolas con un poco de arena. Se alternan con otras clases de árboles y son muy útiles para formar reparos . NOGALES . Estos preciosos árboles suministran frutos comestibles y maderas que sirven para varios usos, especialmente para muebles. No sirven para los montes talares pero son de mucho provecho en los montes mixtos . Si mbranse en hoyuelos , poniendo dos ó tres nueces en cada uno. Tambien puede estratificarse la semilla, pero puede suceder que se rompan muchas raicillas al plantarlas , lo que dificulta el esarrollo de estos árboles. El Nogal acuático. Juglans aquatica, puede plantarse en los montes fluviales . Los de Bolivia, J. regia var; de Cuba, J. cinerea; de las Antillas , Carya olivæformis y la Pavana amarga, C. amara . se darán bien en los montes subtropicales y los an linos del centro . En la region Pampeana y en la Andina del Sud se plantarán el. Hikory, Carya alba, el Nogal de los cerdos , C. porcina y el comun, Juglans regia. Los Nogales deben podarse poco pues cada corte es un defecto que se nota en la madera. NANDUBAY, Acacia cavenia. Es una de las Acacias mas comunes en los monte bajos del interior. Puede utilizarse en los montes mix tos y en los tallares de madera dura de la region subtropical . Se sembrará en surcos' mezclada con otras clases de la misma region y Eucaliptos . OLMOS. Arboles hermosísimos cultivados para avenidas y en mon tes mixtos donde se dejan crecer en arbolado alto . Su madera pre ciosa para la fabri acion de carruajes es muy estimada en toda Europa . Sus hojas sirven en ciertas localidades para la mantencion de los animales . Son árboles muy rústicos y esquilmadores y se dan bien en to do terreno permeable y que no sea puro arenal . Se siembra á voleo ó en surcos al principio de verano, es decir, inmediatamemente de la madurez de las semillas , poniendo 20 à 25 kilógramos de semilla por hectárea . Se asociarán con Robles , Nogales , Eucaliptos, Pinos , etc. , segun la clase de montes en que se planten. Las especies mas notables son : el comun, Ulmus campestris, el americano, U. Americana, el morado, U. fulva , el Tortillard, U. Modiolina y el de hojas grandes , U. montaña, todos de regiones templadas y frias. Hay algunas otras especies de Norte-América que podrian servir para los montes de la region subtropical. PALO DE ROSA . El Palo de rosa es uno de los árboles que sumi �1084 EL JARDINERO ILUSTRADO nistran la madera de rosa, tan preciosa para muebles, crece muy alto y parece de multiplicacion bastante fácil por semilla, que se sembrará en surcos , mezclada con Timbo, Lapacho, Eucaliptos, Tipas, etc. En los montes del Norte encuéntranse varios árboles de madera preciosa que llevan el nombre de Palo . Los principales son el Palo blanco , Palo santo, Palo amarillo, Palo de lanza y Palo mataco. Su cultivo puede ensayarse conjuntamente con los árboles de la re gion subtropical. PARAISO. Melia azedarach . El Paraíso tiene la gran ventaja de crecer en campo raso donde los otros árboles quedan raquíticos. Por esta razon es muy útil para crear montes tallares en la Pampa mezclado con Duraznos , Fresnos , Arces , Robinias, etc. Se siembra en surcos poniendo de 40 á 50 kilogramos por hec- . tárea. PINOS. Los Pinos son de todos los coníferos los que tienen cla ses mas variadas y apropiadas á los diversos climas y terrenos. Como los Eucaliptos, los hay resistentes al frio , otros al calor ; los unos prosperan en las llanuras, los otros en las montañas ; los hay propios á los terrenos pantanosos , otros á los arenosos, otros en fin especiales para las costas del mar. Para lo que es de los montes del interior, en la Pampa, aconse jaremos plantar pinares enteros sin mezcla ninguna, con las espe cies : Pinus Canariensis, P. Laricio , P. pinea, P. Tæda, P. nigra y P. 1orreyana. En la region andina donde el frio no pasa de 10 grados bajo cero, se darán bien los P. sylvestris, P. Lambertiana, P. monticola , P. Parryana, P. Brutia, P. ponderosa, P. strobus , P. Benthamiana y P. Sabiniana. En las islas sembraránse mezclados con Eucaliptos, Alisos y Ala mos los P. insignis , P. Coulteri, P. Jeffreyi, P. Canariensis y P. palustris . En las costas del Atlántico plantaránse el Pinus marítima y el P. Hamiltoni. En la estremidad Sud de la Patagonia podrá ensayarse el cultivo de los Pinos de Escocia. Se siembran á voleo , en tablones, surcos y hoyuelos poniendo de 10 á 30 kilogramos por hectárea en el primer caso, 10 á 15 en el segundo, 6 á 12 en el tercero y 3 á 8 en el último . La siembra se efectúa en otoño en las regiones templadas y á fi nes del invierno en las frias . Con las semillas se mezclarán algun cereal y Abedul, Paraíso , Aliso ó Robinia , segun las localidades , el primero en las regiones frias, el segundo en las pampeanas, el tercero en las fluviales y el cuarto en las Andinas . �BOSQUES ARTIFICIALES 1085 La siembra debe hacerse bastante espesa para que á los tres años el suelo esté completamente cubierto. Es el único medio para ob tener los Pinos altos . En las entresacas que se hagan se cuidará mucho de que jamás el suelo esté al descubierto con escepcion de los Pinares para produccion de resina , en los cuales se dejará mas espacio entre los árboles para que entren fácilmente el aire y la luz. QUEBRACHOS. Los Quebrachos son indígenas y pueden cultivarse en montes mixtos y altos . Se conocen tres clases y las tres perte necen á géneros diferentes . El mas útil conocido por Quebracho colorado, Loxopterygium Lo rentzii, es especial para monte alto , los o ros , el blanco , Aspidos perma quebracho y el flojo Jodina rhombifolia son de calidad inferior y pueden utilizarse en los montes mixtos . Sembraranse en surcos o tablones , mezclando la semilla con al gunos cereales y Eucaliptos , á fines del invierno . QUINAS. Cinchona. Las Quinas son de clima cálido y húmedo y requieren un suelo sustancioso, profundo y permeable . El mejor sistema para obtenerlas será de sembrarlas mezclados con Cocos , Cacaos, Cedros y Eucaliptos , ó criarlas en macetas como éstos últimos y plantarlas de asiento cuando tengan un año . ROBINIA. Robinia pseudo' Acacia. Conocida tambien por Acacia blanca. Este árbol es muy útil para poblar las quebradas calcareas y formar tallares en las mismas condiciones, su madera es muy útil para postes de alambrados . Siembrase en surcos ú hoyuelos , á fines de invierno , poniendo de 20 à 35 kilogramos por hectárea. ROBLES. Numerosas son las especies de Robles que pueden ser cultivadas aquí . Su crecimiento no es rápido pero su madera es muy apreciada y sus frutos , bellotas, sirven para la alimentacion y en gorde de los cerdos . En la region Pampeana y fria se plantarán el Roble comun, Quer cus robur, el pedunculado, Q. pedunculata, el Rebollo, Q. cercis, el rojo , Q. rubra y el blanco , Q. alba. En la region Pampeana templada se cultivarán la Encina de be llotas dulces, Q. bellota, la Casaja , Q. coccifera, el Cuercitron , Q. tinctoria y los Robles de California , Q. Douglasii, Q. Sonomensis y Q. densiflora. Se siembran en surcos ú hoyuelos poniendo de 500 à 1000 kiló gramos de bellotas por hectárea. La siembra debe efectuarse inme diatamente de la madurez ó se harán estratificar las bellotas para sembrarlas cuando empiecen á germinar. Requieren suelo profundo, sustancioso y permeable y se dan me jor en las lomas ó en los declives de los valles que en las grandes llanuras . Se les asociará Eucaliptos, Casuarinas, Abedules, Avella nos ó Castaños , segun la clase. �1086 EL JARDINERO ILUSTRADO SAUCES . El Sauce lloron, Salix Babilonica , es uno de los árboles mas importantes para los arbolados de las islas y en todo terreno anegadizo . Los otros tales que el criollo , S. Humboldtiana, el de Lambert, S. Lambertiana, el blanco , S. alba, el colorado, S. pur purea y muchos otros de menos importancia convienen para for mar tallares y montes mixtos en las islas y en todos los puntos anegadizos de la region fluvial . Se plantan de estacas en otoño é invierno y algunos se multipli can de semilla que se siembra en surcos ó tablones á fines del verano. SEQUOIAS. DOS magníficas especies de Sequoias pueden cultivar se aquí. La S. gigantea que alcanza mas de cien metros de alto se dá bien en las colinas ó lomas de tierra sustanciosa , profunda y permeable. La S. sempervirens es propia á los terrenos húme dos de las quebradas y requiere tierra sustanciosa , se dá admira blemente bien en esta Provincia. Estos gigantes del reino vegetal merecen que se ensaye su plantacion en los valles accidentados de los Andes , en toda la re gion templada. TIMBÓ, Enterolobium Timbowa . Hermoso árbol de las selvas del Norte, que puede utilizarse en los montes altos de la region sub tropical junto con los Quebrachos , Quinas y Eucaliptos . TIPA, Macharium fertile. Magnífico árbol de la misma region del precedente y propio a los mismos usos . Se siembran en surcos, en invierno, mezclados con Eucaliptos y un cereal para proteger su primer desarrollo . URUNDAY. Estos árboles de madera dura son muy adecuados para formar montes mixtos en la region subtropical y en las par tes mas cálidas de la pampeana . Siembranse en surcos , mezclados con Eucaliptos , Casuarinas y Pinos ó con especies indígenas de la misma naturaleza . Concluiremos este capítulo advirtiendo á las personas que quieren dedicarse á la selvicultura, que las primeras tentativas para esta blecer montes en los terrenos descampados , no dán siempre el re sultado que se esperaba. Los árboles requieren sociedad y con escep cion de algunos no se dan bien aislados . Por esta razon el selvi cultor debe buscar, por todos los medios á su alcance , á estable cer una primera plantacion, aunque fuera de especies que no le convengan. Despues le será mas fácil efectuar sus siembras y plantaciones sin exponerse á perder el fruto de sus trabajos. Toda vez que no pueda preparar el terreno à su tiempo y conve nientemente, deberá sembrar en almáciga y proceder á la plantacion de asiento al otoño siguiente, en terreno bien preparado . �BOSQUES ARTIFICIALES 1087 En muchos casos será preferible plantar de asiento las plantas delicadas cuyas semillas son raras ó germinan difícilmente, tales como varias Acacias, Pinos, Eucaliptos , Sequoias , etc. Todas las semillas un poco gruesas , las de carozos , las que pier den pronto sus facultades germinativas y las que maduran en épocas que no se puede sembrar, se harán estratificar como lo hemos in dicado en el capítulo dedicado à la multiplicacion. La creacion y conservacion de los montes, tallares ú oquedales , es de interés público, el gobierno tiene el imprescindible deber de favorecer una y vigilar á la otra. La prosperidad y la seguridad de un pueblo están en relación con el estado de sus árbolados . �andra au bowl afu un 162 mator aling 212 Picea excelsa. �INDICE CENERAL A Abedul 872, Abelia Abeto 882. Abies ABIETINEAS Abonos Abrigos Abril- trabajos del mes Abroma Abronia Abutilon Acacia 567, Acalypha ACANTACEAS Acanthus Acanthophænix Acanthorrhiza Acebo Acedera Acelga ACERINEAS Acer Achicoria Achillea Achimenes Achiranthes Achiras de olor Achiras Acineta Aconitum ACOTILEDO NEAS Acroclinium Acrostichium Acrocomia Actinidia Actinostrobus Adamia Adenandra Paj. Paj. Adenocalymna Adelfa Adesmia Adiantopsis Adiantum 1010 , Adlumia Adonide Adonis Adormidera 13 Aechmea 495 | Aegle 844 Aerides 492 Aeschynanthus 1077 Aesculus 854 Agalmyla 816 , Agapanthus 817 Agapetes 986 Agathea 986 Agathosma 538 , Agave 330 Agenus 330 Agerato 508 Ageratum 508 Aglaenoma 311 Agosto - traba 698 jos del mes 774 Agracejo 842 Agraphis 923 Agrostemma 924 Agrostis 906 Aguaribay 445 Aguileña Ailanto 1009 Ailanthus 703 Aira 1010 Aji 986 Ajonjoli 449 Ajo 876 Ajuga 637 AJUGEAS 531 Akebia 761 757 556 1010 ; 1013 464 438 438 462 928 504 903 782 510 782 964 720 679 531 954 442 676 676 1005 1076 666 1077 882 881 229 232 32 455 966 486 1007 543 442 534 534 1008 333 384 383 835 835 454 Paj. Alamo 869, 1077 Albahaca 826 334 Alberja 555 Alberjilla 966 Albuca 338 Alcachofas 338 Alcaparras 471 Alcaparro 338 Alcahuciles 1077 Alcornoque Alerce 855, 877, 1077 Alesia 750 420 Alfalfa 390 Altorfon 1078 Algarrobo 566 y 570 566 Algarrobillo 492 Algodonero Alheli 467 465, Aliaga 422, 549 ALISMACEAS 985 Alisma 985 Aliso 873, 1078 Alison 468 610 Aljaba Allamandra 755 780 Alloplectus Almeidea 533 Almendro 272, 571 873 Alnus 999 Alocasia Aloe 956 Alonzoa 804 414 Alopecurus 985 Alpinia 389 Alpiste 487 ALSINEAS 488 Alsine 1009 Alsophila 953 Alstroemeria 843 Alternanthera �1090 INDICE Páj. 490 Althæa Altramus 422, 548 Alhucema 828 Alvssum 468 AMARANTA CEAS 839 Amarantus 841 Amarantina 842 Amargon 339 Amapola 463 AMARILIDEAS 944 Amarilis 945 945 Amaryllis Amelanchier C06 Amherstia 564 556 Amicia Amomum 923 551 Amorpha Amorphophallus 1005 AMPELIDEAS 514 Ampelopsis 515 619 Amphiblema 766 Amphicome 819 Amphiscopia Amsonia 956 AMYGDALI 571 NEAS 571 Amygdalus 747 Anagalide 747 Anagallis Ananas 928 Ananassa 928 445 Anapelo Anchomanes 1006 Anchusa 791 819 Ancylogyne 722 Andromeda Androsace 746 1006 Andromycia Aneimia 1013 Anemidictyon 1010 Anémona 436 435 ANEMONEAS Anemone 436 804 Angelonia 1011 Angiopteris 983 Angræcum 906 Anguloa Anoectochylus 920 ANONACEAS 453 Anona 453 657 Anopterus Ansellia 903 Anthemis 698 Anthocercis 801 Páj. Paj. Antholzia 944 Aspidium 1011 , 1014 Anthurium 1002 Aspidosperma 755 Antilide 422 Asplenium 1011 , 1013 805 Astelia Antirrhinum 985 551 Aster Anil 678 818 Astilbe 656 Aphelandra 496 339 Astrapea Apio APOCINEAS 986 754 Astrocaryum 543 757 Astronium Apocynum 659 985 Astruntia Aponogeton 985 760 Ataccia Apteranthes 1013 Aquilegia 412 Athyrium 839 Arabis 467 |Atriplex 467 Attalea Arabide 986 468 ARALIACEAS 659 Aubrietia Aralia 660 Aucuba 663 Arandano 720 AURANTIA 1078 , 891 Araucaria 502 CEAS 1079 759 Avellano Arauja 623 272 v 870 Arrayan 390. 414 Arvejas 334, 422 , 555 Avena Arbol del cielo 1035 534 Avenidas 944 Arbutus 721 Asafran 748 Azalea 725 Ardisia 472 508, 1078 Azara Arce 986 Asarero 478 Areca 957 Arenga 986 | Azucena 273, 540 Argyreia 794 Asufaifo 1006 Arisoma B 944 Aristea Aristolochia 850 Baccharis 686 Bactris ARISTOLO 987 850 Badiana S 452 QUIEA Balantium 1009 ARISTOTELIA 541 BALSAMI CEAS 867 FLUAS Aristotelia 541 Armeniaca 572 BALSAM I 525 NEAS Armuelles 341, 839 525, 528 Aronia 606 Balsamina 1008 AROIDEAS 998 Bambú 1008 702 Bambusa Artemisia 746 Banano 926 Artanita 507 Artos 799 Banisteria 860 Banksia ARTOCAR 562 PEAS 866 Barba de chivo 712 869 Barkausia Artocarpus 920 Barkeria Artrotaxis 891 712 Arundo 1008 Barnadesia Barosma 531 ASCLEPIA DEAS 624 758 Barringtonia 839 759 Basella Asclepias 341, 427 Asimena 453 Batatas 656 981 Bauera Asparagus 564 965 Bauhinia Asphodelus 627 976 Beaufortia Aspidistra �1 INDICE 1091 Paj. Paj. Paj. BEGONIACEAS 631 NEAS 793 Calabaza 629, 630 Begonia 631 Borraja 344 Caladium 999 Bejaria 741 Boronia Calamintha 533 830 Bella de noche 814 Bosques 1030, 1069 Calamus 987 Bellis 683 Bossiæa 547 Calandrinia 640 Bellora 683 Botryodendron 661 Calanthe 905 Bellorita 683 Bougainvillea 841 Calathea 925 Bellium 683 Boussingaultia 839 Calceolaria 802 Beloperone 820 Bouvardia 667 Calden 566 Benjui 847 Bowenia 901 CALENDARIO Benthamia HORTICOLA 662 Brachycome 685 1 Bentincka Brac hyse ma 987 541 Calendula 709 Benzoin 847 Brahea CALICANTEAS 608 987 BERBERI Brassavola 921 Calimeris 679 DEAS 855 Brassia 544 Calistaquis 96 Berbero Bre 855 zo 722 CALICIFLORAS 536 Berberis 855 Brincos 525 Calliandra 570 Berberidopsis 855 Briophyllum 642 Callicarpa 824 Berchemia 540 Brocamelia 824 Callicoma 656 Berengena 342 Briza Callirhoe 1008 490 Berro de agua 312 Broculi 341 Callistachys 544 Berro perenne ó BROMELIA Callistemon 626 de tierra 343 CEAS Calli steph 928 679 us Bertolonia 619 Bromelia 929 Callitris 876 Beschorneria 955 Bromo derecho 415 Calopetalon 479 Besleria 779 Bromo de Schra Calophaca 553 BETULACEAS 872 der 415 Caloriferos 232 Betula 872 Brosimum Caloth 866 amnus 627 Bidens Brousso 861 Caltha 440 BIGNONIA 695 Browallnetia ia Calycanthus 801 608 CEAS 763 Brownea Calycophyllum 563 673 Bignonia 763 Brunella 619 833 Calyptraria Billbergia 928 Brunsfelsia 801 Calyptrogine 987 Billardiera 479 Bucerosia Calypt ronoma 760 987 Biota $76 Buddleia 814 Calystegia 792 Biotia 679 Buglosa 794 Camara 823 Bishop- Grass 414 Bulbocodium Camarotis 982 995 BITNERIA Bulnesia 530 Camellia 498 CEAS 494 Bunias 426 Canferia 923 BIXACEAS 471 Bunchosia 508 CAMPANULA Blackea Buph 619 948 CEAS ane 716 Blandfordia 965 Burchelia 716 673 Campanula Blechnum 1009, 1013 Burtonia Campan illa 716 546 y 1014 Butomus 984 Campanumœa 716 " Bledo 839 Buxus Campho 847 ra 858 Bletium 917 Byrsonima 507 CANNACEAS 924 Blitum 839 Canna 924 Blue- Grass с 415 Canasti llos 1010 Bolbollia 454 Cacalia 706 Canelo 817 Boldu 847 CACTEAS 646 Canistrum 929 Boj 858 Cadia Canó nigo 563 344 s Bultonia Caesalpinia 562 Cantua 683 Cafe 799 BOMBACEAS 493 672 Cáñamo 393 Bonplandia Cajo 638 CAPARIDEAS 471 BORRAGI 789 Cala phora 471 1000 Capparis �1092 INDICE Paj. 870 Carpe 870 Carpinus CAPRIFOLIA CEAS 663 523 Capuchina Caracolilla 555, 560 553 Caragana 929 Caraguata 513 Carapa 469 Carraspique Cardamine 468 675 Cardencha Cardiospermum 511 Cardo 344, 426 , 647❘ 711 Cardo erizo Cardo mariano 711 CARDUACEAS 710 602 Cariofilata CARIOFILEAS 479 998 Carludovica 711 Carthamus Carya 868 624 Caryophyllus 987 Caryota Cassandra 722 Cascadas 1060 Cassia 563 871 Castanea Castaño 273, 871 , 1079 Castaño de la In dia 510 CASUARINEAS 873 Casuarina 873, 1079 Catalpa 765 Catananche 712 Catasetum 920 913 Cattleya Caven 570 Ceanoto 540 540 Ceanothus Cebada 390, 415 Cebil 566, 1079 Cebolla 345 Cedrela 513 Cedro 513, 886, 1080 Cedron 823 Cedrus 886 CEFALOTEAS 653 Ceibo 559 CELASTRINEAS 536 Celastrus 537 Celosia 810 Celtis 863 Centaurea 711 Centauridium 685 Paj. Centeno 391 , 415 Centradenia 618 Centranto 674 Centropogon 713 Centrostemma 760 653 Cephalotus 897 Cephalotaxus Cerastium 488 Cerasus 573 Ceratostemma 720 Ceratolobus 988 Ceratomia 565 900 Ceratozamia 564 Cercis Cereales 389 374 Cerefolio Cereus 647 274 Cerezas Ceropegia 760 988 Ceroxylon CESALPINIEAS 562 1037 Cesped 800 Cestrum Ceterach 1014 617 Chatogastra Chaenostoma 811 Chalota 347 Chamæbucia 604 879 Chamæcyparis Chamædorea 988 | Chamærops 988 1011 Cheilanthes 479 Cheiranthera Cheiranthus 467 494 Cheirostemon 811 Chelone Chevaliera 929 Chicharos 318 Chimonanthus 754 779 Chirita Chirimoya 276, 453 348 Chirivia Chironia 761 534 Choisya 1080 Chopera 494 Chorisia 545 Chorizema 929 Chryptanthus Chrysanthemum 700 Chrysophyllum 749 921 Chysis 1009 Ciathea 1009 Cibotium 899 CICADEAS 422 Cicércula Paj. CICHORIACEAS 712 Ciclamor 564 CICLANTEAS 995 Cidra 502 Cina-cina 562 Cineraria 706, 708 Cinnamomum 847 795 Cinogloso Cinosure 415 CIPERACEAS 1007 878, 1080 Ciprés 933 Cipura 647 Cirio CIRTANDRA CEAS 782 Ciruelo 274, 572 Ciso 514 Cissus 514 472 CISTINEAS 472 Cistus 502 Citrus Clarkia 613 Clavel 480 Clavel de India 696 480 Clavellina 748 Clavija CLEMATIDEAS 434 Clematide 434 Clematis 434 471 Cleome 824 Clerodendron 721 Clethra 502 Cleyera 554 Clianthus Clintonia 713 Clitoria 557 505 CLUSIACEAS 506 Clusia 790 Coboa Cocculus 453 988 Cocos Codeso 550 918 Cœlogine 672 Coffea 555 Cohombro COLCHICACEAS 982 982 Colchicum 766 Colea 531 Coleonema 348 Coles 827 Coleus 352 Coliflor Colinaba 353, 428 353 Colinabo 541 Colletia �INDICE Paj. 1093 Paj. Páj. Collinsia • 808 Corylus 870 Cyperus 1007 Collomia 788 Corypha -914 989 Cypripedium Colocasia 999 Corytholama 819 Cyrtant hera 768 Columnea 780 Cosmanthus 784 Cyrtanthus 948 Colutea 553 Cosmelia 742 Cyrtomium 1013 Colvillea 563 Cosmidium 905 691 Cyrtopodium Colza 393 Cosmos 1014 695 Cyrtopteris Comarum Cossignia 601 989 512 Cyrtostachys Costus COMBRETA 550 923 Cytisus CEAS 609 Cotoneaster 606 Combretum 609 Cotufa D 355, 429 COMELINEAS 983 Cotiledon 612 Commelina 983 Coulteria 725 565 Dabocia Composicion Cow -grass 896 422 Dacrydium CRASU LACEA 641 S Dactilo química de las 415 Plantas 165 Crassula 989 611 Dæmonorops COMPUESTAS 675 Crataegus 607 DAFNEACEAS 848 CREACION de Dahlia Compuestas for 686 426 rajeras PARQUES y Dalechampia 858 805 JARD INES Conejitos 1017 Damasco 276, 572 CONIFERAS 874 Crescentia 767 Dammara 894 Conophallus 1006 | Crinum 848 948 Daphne Conservatorios 232 Crisantemo 700 Dátil 993 Construcciones 1065 Crocus 944 Datura 798 Convallaria 977 Crotalaria 548 Daubentonia 553 Croton CONVOLVULA 856 Davallia 1011 , 1013 CEAS Crowea 790 546 533 Daviesia Convolvulus 792 Cruciferas 465 Deckenia 989 Cookia 505 Cruciferas for Decumaria 623 945 Cooperia 426 Dedalera 814 rajeras Copernicia 881 Delairea 708 988 Cryptomeria Copete 696 Cucumis 443 630 Delphinium Copetillo 697 Cucurbita 911 630 Dendrobium 454 CUCURBITA Coquilvoqui Dennstædtia 1011 Coracan S 415 CEA 629 Desfontainea 800 Cordia 793 Cunninghamia 893 Desmodium 556 693 Cunonia Coreopsis 656 Desmoncus 990 Coreopside 693 Cuphea 615 Deutzia 621 CORIAREAS 535 CUPRESINEAS 876 Diamela 751 Coriaria 536 Cupressus 480 878 | Dianthus Corisema 870 Dichorizandra 545 Cupuliferas 984 Corinda 955 Diciembre--tra Curculigo CORIMBIFLO 511 | Curcum a 924 55 bajos del mes RAS 676 Curga 1010 630 Dicksonia CORNEAS 662 Curmeria 1005 DICOTILE Cornillo 606 Cuscuta 429 DONEAS 433 Cornus 662 Cussonia 532 661 Dictamnus COROLIFLO 619 Didiscus Cyanophyllum 658 RAS 742 Cycas 899 Didymochlona 1010 Coronilla 1001 556 Cyclamen 746 Dieffenbachia Corea 532 Cy lanthus 464 998 Dielytra Correguela 792 Cvelobothria 966 Diente de Leon 339 Cortusa 746 Cydonia 605 Diervilla 663 909 Cymbidium Coryanthes 814 904 Digitalis Corydalis 944 Dilia 464 Cypella 929 �1094 INDICE Páj. Páj. DILLENIA 448 CEAS Dillenia 449 Dilwyinia 545 Dioclea 559 894 Dion Dionea 476 Dioscoreas 985 530 DIOSMEAS Diosma 531 749 Diospyros 813 Diplacus 758 Dipladenia 1011 Diplazium Diplopappus 683 Diplostephium 679 Diplothemium 989 DIPSACEAS 674 675 Dipsacus Dipteracanthus 817 Dircea 769 Disemma 637 Disocactus 647 416 Diss Disiacanthus 929 Dodecatheon 746 765 Dolichandra 560 Dolichos 496 Dombeya 951 Doryanthes 1013 Doryopteris Douro 392 Dracaena 977 Dracocephalum 832 DRIADEAS • 600 Drimys 452 DROSERA CEAS 476 Dryandra 860 Drymonia 780 990 Drymoplous Duranta 824 277, 572 Durazno 543 Duvaua 829 Dysophylla 99 Dypsis E Ebeclinio 678 EBENACEAS 749 Eceremocarpus 766 359 Echalota Echeveria 642 1006 Echidnium Echinacea 693 Echinocactus Echinocereus Echinops Echinopsis Echinostachys Echites Echium Eduardsia Edwardsia Egle Elæia Elocarpus ELEAGNEAS Eleagnus Eleboro Elementos de Botánica Elenio Elimo Embothrium Emilia Emmotum Encholirium Endivia Enebro Enero traba jos del mes Enkianthus Enotera Ensilaje Entelea Enterolobium EPACRIDEAS Epacris Epidendrum Epigynium Epilobium Epimedium Epiphyllum Episcia Eranthemum Eranthis Eremostachys ERICACEAS Erica Erigeron Erinus Eriobothyra Eriocnema Eriodendron Eriostemon Erisimo Eritroquito Erodium Eryngium 650 648 710 649 929 758 794 561 561 504 990 498 849 850 441 131 698 416 860 706 514 929 356 874 2 741 497 431 497 570 742 742 917 720 612 456 647 780 80 141 834 721 722 683 814 607 620 493 533 470 532 516 658 Páj. 470 Erysimum 559 Erythrina 532 Erytrochiton 675 Escabiosa 658 Escallonia 356 , 426 Escarola 463 Escholtzia 894 Esciadopitis 966 Escila 1003 Escindapso 799 Escopolia 463 Escolzia 357 Escorzonera 547, 564 Escotia ESCROFU 800 LARINEAS 833 Escutelaria 698 Esfenogine 546 Esferolobio 454 Esferostema 977 Esmilacina 944 Esparaxis 422, 557 Esparceta 497 Esparmania Espárragos 357, 981 764 Espatodea Espejo de Vénus 718 618 Espenera 360 Espinaca 570 Espinillo 602 ESPIREAS 602 Espirea Espuela de Ca ballero 443 995 Esquelea 539 Esquimia 802 Esquisanto ESQUIZAN 454 DREAS 454 Esquizandra 471 Esquizopetalo 1001 Esquizocasia ESTAFILA 536 CEAS 536 Estaplea 506 Estalagmite 512 Estamania 901 Estangeria 907 Estanopea 823 Estaquitarfeta ESTÁQUIDEAS 833 833 Estaquide 835 Estatice 1096 Estatifilo 817 Estefanofiso �INDICE Páj. Estefanotide Estemonacanto Estenocarpo Esterculia Esteunera Esteria ESTILIDEAS Estilidio Estimopilo ESTIRACEAS Estoquesia Estoraque Estrelitzia Estretocarpus Estrofanto Estrumante Estrutiola Estuartia Estufas Eucalyptus 628, Eucharidium Eucharis Eurodomia EUFORBIA CEAS Eugenia Eupatorium Euphorbia Eurya Euryale Eurybia Eutaxia Euthales Euterpe Eutoca Evonymus Exacum F Fabiana Fabricia Fagra Fagus Falangio Falenopside Febrero-traba jos del mes Felicia Felodendro Fenicoforo Fenzlia Ferdinanda Ferraria Festuca Fitelefas 1095 Paj. 760 FICOIDEAS getales 644 819 Ficus 865 Funkia 861 | Figelia 811 Furcroya 474 FILADELFEAS 621 G 1001 Filadelfo 621 677 : Filaria 753 Gaillardia 712 Filesia 981 Galanthus 712 Filica 511 Galatella Filoclado 507 , 896 Galaxia 759 Filoclato 6481 Galipea 676 Filodendro 10 3 Galphimia 75) Fiorin 417 | Gamolepis 927 Fisostegia 833 Gandasuli 782 FITOLACEAS 838 Garabato Fitolac 753 a 838 Garbanzos 925 Fittonia 819 Garcinia 840) Fitz-Rova 877 Gardenia 502 Flomide 834 Garrafal 322 Flor de nieve 469 GARRIACEAS 10-0 . Flor de papel Garrya 691 613 Flor de Espiritu Gasparea Santo 951 904 Gasteria 778 Flox 785 Gastonia |Forsythia 753 Gastrolobium Forrajes 396 Gaudichaudia 853 Gaultheria 6 :3 Forrajeras com 6771 puestas 426 Gaura Gaussia 854 Forrajeras cru 502 ciferas 426 Gazania Geis Forraj someria eras gra 460 míneas 679 414 Geissorhiza GENCI ANEAS Forrajeras le 546 420 Generalidades 719 guminosas sobre el cul 99) Forrajeras rosa 791 ceas 427 tivo de las 537 Fothergilla 662 plantas 762 Fragaria 601 Genethyllis Frambuesa 282 GENISTEAS Franchipana 756 Genista 796 Franciscea 801 Gentiana 625 Fraxinus 752 Geonoma 761 Fremontia 494 GERANIACEAS Fremva 871 625 Geranium 966 , Frenela 875 Geringuilla 910 Fresal 601 GESNERIA Fresas 361 i CEAS 5 Fresno 752. 1081 Gesneria 275 Geum 679 Frijoles 534 Fritillaria 961 Gilia 993 Frutales 251 Gillenia 789 Frutilla 361 Gimnocladus 693 Fuchsia 610 Ginkgo 944 Fuentes 1063 Girasol 394, 417 FUMARIACEAS 464 Gladiolo Gladiolus 995 Funciones ve Pdj. 178 964 954 697 945 679 941 533 508 699 923 569 362 506 669 273 867 867 565 965 661 546 508 722 614 990 710 818 944 761 225 625 547 550 762 990 515 516 621 767 768 602 788 604 562 867 694 933 933 �1096 INDICE Páj. Glasiouva 990 Gledistschia 565 Gleichenia 1013 961 Gloriosa Gloxinia 771 Glycine 560 417 Glyceria 880 Glyptostrobus 706 Gnaphalium 849 Gnidia Godetia 613 1006 Godurinia Goldfussia 817 585 Gomphia 545 Gompholobium 842 Gomphrena 1006 Gonatanthus 910 Gongora Goniophlebium 1011 GOODENIA 719 CEAS Goodenia 719 Goodia 547 502 Gordonia 492 Gossypium Gramas 417 GRAMINEAS 1007 Gramíneas for 414 | rageras 641 Gramnanthes Grammatophy Ilum 904 283, 629 Granado 629 CRANATEAS Graptophyllum 819 Grevillea 859 Grevia 497 Grias 625 Griselinia 662 Grosellero 283, 653 GROSULA RIEAS 652 284, 624 Guayabo Guayacan 530, 1082 Guevina 859 423 Guijas Guindas 273, 573 Guindo 1082, 573 Guisantes 334, 362 , 423 GUNNERACEAS 861 Gunnera 862 Gustavia 625 Guzmannia 929 Gymnogramma 1011 1007 Gynerium Páj. 480 Gypsophila H Habas 362, 423 Habichuela 362 800 Habrothamnus 949 Hæmanthus Hakea 859 Halesia 750 Halimodendron 553 HAMAME LIDEAS 662 Hamamelia 662 588 Hardenbergia Harpalium 695 965 Haworthia Haya 871 , 1082 Hebeclinium 678 Hebenstreitia 826 929 Hechtia Hedera 659 HEDISAREAS 556 923 Hedychium Hedysarum 557 HELEBOREAS 440 1009 HELECHOS Helenium 698 Helianthemum 473 694 Helianthus Helichrysum 703 927 Heliconia Heliophila 470 Heliopsis 693 Heliotropium 793 Helleborus 441 Helonias 982 Hemerocallis 964 Hemitelia 1010 Hepatica 438 Heracleum 659 416 Herd-grass 767 Herincquia 494 Heritiera 495 Hermannia Herramientas de jardine ria 241 Hesperantha 944 470 Hesperis Heteropteris 508 990 Heterospatha Heterotoma 716 Hexacentris 816 448 Hibbertia 491 Hibiscus Páj. HIDROCARI DEAS 984 HIDROFI LACEAS 783 HIDROLEA CEAS 795 Hieracium 712 673 Higginsia 284, 865 Higuera Hindsia 670 362 Hinojo HIPERICINEAS 505 HIPOCASTA 509 NEAS 849 | Hippophae Hirea 568 929 Hohenbergia Homalonema 1006 929 Hoplophytum Hormium 830 284 HORTALIZAS Hortensia 657 Hotela 655 906 Houlletia 771 Houttea Hovea 547 Howardia 673 760 Hoya Huernia 760 Humea. 702 966 Hyacinthus 657 Hydrangea Hydrocharis 984 Hydrocleis 985 659 Hydrocotyle 990 Hyophorbe 505 Hypericum 548 Hypocalyptus 779 Hypocirta 830 Hyssopus I Iberis 469 Ilex 538 ILICINEAS 537 Illicium 452 951 Imantophyllum 528 Impatiens 766 Incarvillea 551 Indigofera 571 Inga Instrumentos de 241 Jardinería Inula 686 232 Invernáculos �INDICE 1097 Pȧj. Paj. Paj. Leucadendron 858 | Leucona 567 Leucoium 945 Leucopogon 742 Leucothe 722 Leycesteria 665 Liatris 677 Libocedrus 876 Libonia 821 Licnide LICOPODIA 487 L CEAS 1015 LABIADAS Licuala 826 991 Lachenalia 966 Ligeria Lachnoea 772 Ligular 848 ia Lælia 706 914 Ligustrum Lagenaria 754 Lila 629 Lagerstroemia 752 Jabonera 615 LILIACEAS 956 484 Lalage Jacaranda 547 Lilium 957 766 Lambertia Jacinto 859 Lima 502 966 Lamium 834 Limatodes Jacquinia 910 648 Lantana Jambosa 823 LIMNANTEAS 529 624 Lapacho Jara 765, 1082 Limnanthemum 763 472 Lapageria Jardines 981 Limnanthes 529 Lapo rtea 1017 Jasminum 866 Limones 296, 502 Lardi zabal 751 a 454 Linaria Jatropha 804 855 Larix JASMINEAS 885 Lindleya 605 750 Lasiandra LINEAS 617 Jasmin 488 Lasiopetalum Jazmin de Virgi 751 Las 495 Linnea 665 trea 1012, 1014 Lino nia 488 Latania 764 991 Linum Jasmin del Cabo 669 Lathyrus 488 Jeffersonia 537 Liparia 547 457 Laurel Jonesia Lippi 846 a 823 564 LAURINEAS Juanulloa Liquidambar 846 867 799 Laurus Jubæa 846 Lirio 931 991 1 Lavandula Judias 828 Lirio de los va Lavat era JUGLANDEAS 363 lles 490 977 868 Lechetrezna 854 Liriodendron Juglans 451 868 Lechuga Juliana Lisia nthus 353 762 1 Ledenbergia Lithraea 839 Julio -trabajos 470 Led 543 um del mes 741 LITRARIEAS 614 Leea tonia 515 Livis Junio trabajos 26 , LEG 991 UMINOSAS 543 , LOASEAS del mes 638 21 Lemonia 534 LOBELIACEAS 713 Juniperus 874 Lentejas Jussiæa Lobel 364 ia 713 614 Lentillon Justicia 423 Lodoñero 749 821 Leonotis 834 Loselia 790 Lepismium 651 LOGANIACEAS 761 K Leptodactylon 789 Lomaria 1010, 1013 Leptogyne 694 Lomatia Kæmpferia 860 923 Leptosiphon 789 Lonicera Kadsura 663 Lept ospe rmum 454 Lope zia Kalmia 625 614 741 Leptotes Karatas 921 Lophospermum 807 929 , Leschenaultia 719 Lotos 42 Kennedya 4 557 Lespedeza 557 Loxopterigium 543 138 Iochroma Ionopsidium Ipomea Ipomopsis Iriartea IRIDEAS Iris Isolepis Isoloma Isoplexis Isotoma Ivira Itea Ixia Ixora 800 468 791 788 991 931 931 1007 768 814 715 1082 656 914 671 Kentia Kerria Kimbombo Kleinia Knightia Koellikeria Koelreuteria Kopsia Korthalsia 991 602 363 706 860 777 511 755 991 �1098 INDICE Paj. Luculia Lucuma Lupino Lupinus Lupulina Lycaste Lychnis Lycium Licopodium Lygodium Lyonia Lysimachia Lythrum M - Maackia Machæranthera Machærium Macetilla Macizos 1031 , Macleaniá Maclura Macqui Macrostylis Macrozamia Madreselva Madroño MAGNOLIA CEAS Magnolia 449, Mahernia Mahonesa Mahonia Mais 365, y Maiz de Guinea Malcolmia Malope MALPIQUIA CEAS Malpiguia Malus MALVACEAS Malva Mamillaria Mammea Mandioca Manettia Mangostan Mani Manochætum MONOPETA LAS PERI GINAS Paj. Paj. Manzanilla 698 Michauxia 718 Manzanos 285, 605 Microcachrys 896 Maranta 925 Microlepia 1012 Maranto 925 Mikania 678 Marattia 1012 Milenrama 427 Maravilla 844 Miltonia 919 Marcetia 620 Mimosa 566 MARCGRAVIA MIMOSEAS 566 CEAS 506 Mimulus 812 Marcgravia 506 Minutisa 482 Marsdenia MIOPO RINEA 759 S 825 Margarita 822 Mirabilis 844 Marianthus 479 MIRISTIACEAS 452 Marimoña 429 MIRSINEA Martinezia CEAS 992 747 Marzo traba MIRTACEAS 622 561 jos del mes 8 Mitraria 780 679 Massangea 929 Moha de Hungria 417 562 Massowia Molle 1006 543 483 | Matricaria 699 Molle á beber 543 1040 Matthiola 465 Momordica 631 721 Maurandia 807 MONARDEAS 830 864 Mauritia 992 Monarda 830 541 Maxillaria 906 MONOCLAM I 531 Maximiliana 992 DEAS 837 900 Maximowitzia 454 MONOCOTILE DONEAS 664 Mayo-trabajos 901 del mes 721 693 18 Montagnæa Medinilla 618 Moral 293 449 Melaleuca 626 MOREAS 864 1082 MELASTOMA Morea 933 CEAS 495 616 Morenia 992 470 Melastoma 616 Morera 293, 864 455 MELIACEAS 512 Morina 674 491 Melia 512 Morrenia 759 1009 Melianthus 530 Morus 864 392 Melocactus 602 651 Mosqueta 470 Melon 366 Mostaza 367 489 Membrillero 292 Muhlenbeckia 845 Membrillo 605 Multiplicacion 507 MENISPER por division 207 507 MEAS 453 Multiplicacion 605 Menispermum los fru de 453 489 Mentha tales 830 255 489 Menyanthus 504 763 Murraya 651 Menziezia 725 MUSACEAS 925 506 Merendera 982 Musa 926 855 Meriania 621 Muscari 976 Mesemb ryanth e 668 Mussænda 668 mum 506 645 Muschia 718 364 Methonica 961 Mutisia 712 620 Metrosideros 626 MUTISIACEAS 712 Metroxylon 825 992 Myoporum Metternichia 794 800 Myosotis 663 Meyenia 616 816 Myricaria 667 749 548 548 424 919 487 799 1015 1013 722 747 615 �1099 INDICE Paj. Páj. 45% Nolana 796 796 748 | NOLANEAS 652 622 Nopal Nothleana 1014 Notochlæna N 1013 Noviembre Nabos 367, 428 trabajos del mes 51 Nægelia 459 769 Nuphar Nveterinia 812 Nagelo -Aquime nes 457 774 Nimphea 992 Nannorops 719 Ñ Napoleona NAPOLEONEAS 719 Nand ubay 295 1083 Naranja 294, 502 Naranjo Narciso 951 Narcissus 951 Nardo 965 Ochna 535 Nardosmia 678 OCIMOIDEAS 826 Nectandra 846 Ocimum 826 535 Negundo 509 OCNACEAS Neillia 621 605 Octameria 685 Octubre -traba Neja NELUMBONEAS 461 ! del mes 45 Nelumbo 461 Odontoglossum 908 Oenocarpus 461 Nelumbium 992 613 Nematanthus 783 Oenothera 804 OLACINEAS 514 Nemesia 539 OLEACEAS 752 Nemopanthes 753 784 Olea fragans Nemophila 459 Oldenlandia Nenufar 671 852 Olivo NEPENTEAS 297 852 Olmo 862 , 1083 Nepenthes Ombú 832 NEPETEAS 838 795 833 Omphalodes Nepeta 1013 ONAGRARIEAS 609 Nephrodium Nephrolepis 1012 Oncidium 918 Nerium 757 Oncosperma 992 Neumannia 929 Onoclea 1014 976 Nicaragua 528 Ophiopogon Opuntia 843 NICTAGINEAS 652 Nicotiana 998 Orania 992 Nidularium Orégan 929 o 830 846 Nierembergia 797 Oreodaphne Nigella 442 Oreodoxa 993 Ninfea 457 Organos ele 457 NINFEACEAS mentales 132 1012 Organos com Nipholobus 296 136 puestos Nisperos Origanum 830 Nisperos del Ja 296, 607 Ormasia 561 pon Nociones prac Ornithogalum 966 901 ticas de jar ORQUIDEAS dineria 191 Orobus 555 834 Nogal 297 , 868, 1083 Ortiga muerta Myristica Myrsine Myrtus Páj. Ortigiesa Osbeckia Osmanthus Osmunda Ostrva Otacanthus Ourisia Ouvirandra OXALIDEAS Oxalis Oxiacanto Oxyanthus Oxycoccos Oxydendrum Oxylobium Oxypetalum 930 618 753 1014 870 821 815 984 529 529 607 672 721 722 545 759 P Pacard 570 Pachira 493 Pæonia 446 Palafoxia 677 954 Palisota 539 Paliurus 985 PALMERAS Palo de lanza 748 Palo de San An tonio 661 , 748, 1084 Panax 660 Pancratium 950 PANDANEAS 997 Pandanus 997 1007 Panicum Panis 418 Panque 862 Panta 566 369, 428 Papas PAPAVERA CEAS 462 462 Papaver PAPAYACEAS 638 492 Paquira Paraiso 512. 1084 661 Paratropia Pardanthus 933 Parkinsonia 562 Parochætus 551 1017 Parques PASIFLOREAS 636 Pasionaria 636 Passerina 849 Passiflora 636 Pastenaga 372 Pastel 426 �INDICE Páj. §| 283509 28588 38 1100 Páj. Paj. Pastinaca 372 Phyllarthron Pataca Po do carpus 767 355 Phyllocactus Patagonula 648 Podolepis 793 Phyllocladus Patersonia Po do lo 89 bium 6 944 Physostegia Patison 833 Podophyllum 372 Physurus Paullinia 920 Pogostemon 512 Phytelephas Paulownia 995 Poinciana 807 Phytolacca Pavia 838 Poinsettia Pelargonium 281 , 510 Picea 884 Poivrea 516 Piéri s Pelones 722 POLEMONIA 281 Pilocereus Penacho CEAS 649 849 Pilocirio Pennisetum 649 Polemonium 1007 Pimelea Pensamientos PO LIGALEAS 849 474 Pimientos Penstemon 374 POLIGONEAS 809 Pimpinela Pentapanax Pol yanthes 427 965 661 Pinanga Pentaraphia 993 Polygala 767 Pincenectia 477 PEONIACEAS Pol ygo nat um 955 976 446 Pinckneya Peperomia 673 Polygonum 861 Pino 846 Pepinos Pol 108 ymn 886, 4 ia 372 Pinus 690 Peral 836 | Polypodium 1014 299, 605 PIPERACEAS Pereskia Polystichium 861 1014 652 Piptadenia Perifolio 566 POMACEAS 605 373 Piqueria Pontederiaceas Perejil 676 Pis 373 tac 983 ia Perilla 542 Pontederia 829 Pis 983 tia Perimenium 1006 Populus 695 Pita 869 Periploca 954 Porlieria 759 Pitcairnia 530 Peristeria Poro tos 930 Pit hec octenium 904 375, 560 Pernettya 765 Portlandia 721 PITOSPORA 670 Persea PORTULACA 847 CE AS Persica 478 CE AS Pi tt os 639 porum 572 Pervinca 478 Portulaca 755 Placostemma 639 Petrea 760 Posoqueria 824 Pla 670 ner a Petunia Pote 863 ntil la 797 Plantas indus 601 Pfeifferia Pot hos 651 triales 1006 Phacelia Pour 785 Plantas forra 393 Pra retiaarti 930 Phalaenopsis dos fi 910 jeras Phalangium 412 ciales Pla tab and 966 as Phalaris 1040 Prados natura 404 1007 PLATANEAS Pharus 867 les 1008 Platano 398 Phaseolus 867 Primavera 560 Platanus 742 Phellodendron PRIMULACE AS 742 867 534 Platycerium Philadelphus Pri 1012 mul a 742 621 Platycodon Philesia 716 Prinos 538 981 Platycrater Phillyrea Pritchardia 658 Plat ylobium 993 Philodendron 753 547 Prosopis 1003 Plectocomia 566 Phlomis 993 PROSTANTE Ple cto pom a 834 Phlox 774 RE AS Pleroma 785 PL 834 Phænicophorium 993 UMBAGI - 617 Prostanthera PROTEACEAS 834 Phonix 99 3 NEAS 858 Phormium 835 Protea 858 964 Plumbago Photinia 837 Prunus Plumeria 607 572 Phrynia 756 Psammisia 925 Poa 720 418 Psidium Phygelius Poda 624 811 Phylica 257 Psychotria 672 541 PODALIRIEAS 543 Phyllagathis Ptelea 534 620 Podalyria 543 Pteris 1013 �INDICE Paj. Pterocarya Pterospermum Pterostyrax Ptychosperma Puerro Pultenæa Punica Puva Pyrethrum Pyrus 1101 Paj. Paj. Reina Marga Rosa de India 696 rita 679 Rosanowia 779 Remolacha 381, 394 ROSEAS 574 749 y 428 Rovenia Remusatia 1006 RUBIACEAS 667 Renanthera 904 Rubus 600 348 Ruckia Repollo 930 RESEDACEAS 476 Rudbeckia 693 Resedá 476 Ruellia 817 Retama 550 Ruibarbo 382, 845 880 Ruscus Retinospora 977 539 Russelia Rhamnus 812 Quasi 383, 428 994 Rutabaga 535 Rhapis m cu ti 712 on 535 Rhap Quassia 845 S 513 Rheum Quebracho 705 755 y 1085 Rhodanthe Rhodea Sabal 976 Quelone 994 811 Rhodochiton 807 Saccharum 1007 QUENOPODIA 734 Saccolobium CEAS 905 839 Rhododendron 859 Sagina 487 Quenostoma 812 Rhopala 542 Sagittaria 985 Quercus 871 Rhus SALICINEAS Rhynchosia 560 868 Querostemo 494 897 930 Rhynchospermum 757 Salisburia Quesnelia Ribes 653 Salix 869 617 Quetogastra Richardia Salpigl 801 ossis 1000 721 Quiebra-arado 383 885 Salsifi 609 Ricinus Quimonanto 875 Salvia 830 Quina 1085 Ridingtonia 944 | Sambac 751 Quionanto 751 Rigidella Rivinia 838 Sambucus 665 761 Quironia Robinia 552 Samienta 78 , 1085 0 Quisis 921 871, 1085 Sanchezia 819 609 Roble Quisqualis Rochea Sandia 641 383 1 Roella 718 Sanguisorba 602 R Rogiera 670 Santarita 844 Rabanitos 380 Roldon 536 Santolina 698 Rábanos 380 Rondeletia 670 San Vicente 701 RADIADAS 676 Ronnebergia 930 Sanvitalia 695 607 ROSACEAS Rafiolepis 571 SAPINDACEAS 511 Raíces forraje Rosa 511 574 Sapindo ras 427 Rosas de Pro 484 Saponaria RAMNEAS 539 vins 574 SAPOTACEAS 749 Ramondia 783 Rosas de Port SARRACE Randia 669 landia 575 NIEAS 461 RANUNCULEAS 439 Rosas de cien Sarracenia 461 RANUNCULA Sassafras 576 847 hojas CEAS Sauce 434 Rosas Musgo 869, 1086 Ranunculus sas 439 576 Sauco 665 607 Rosas de Bor Sauromatum Raphiolepis 1001 bon 577 Raphistemma 759 y 1006 Ravenala 927 Rosas remon 825 Sauzgatillo Ravenea 994 tantes 829 579 SATUREIAS Ray-Grass 418 Rosas Noisette 591 Saxe-Gothea 896 Rehmannia 783 Rosas Tées 592 SAXIFRAGEAS 654 Reina de la no Rosas de Ben Saxifraga 654 che 647 597 Scabiosa 675 gala 868 496 750 , 993 379 546 629 930 699 605 �1102 INDICE Paj. Scheelea 995 Scheeria 779 Schinus 543 Schizandra 454 Schizanthus 802 Schizocasia 1001 471 Schizopetalon Schottía 564 Sciadophyllum 661 Sciadopitys 894 Scilla 966 Scindapsus 1003 Scolopendrium 1014 Scopolia 799 Scottia 547 Scutellaria 833 Scyphanthus 638 Seaforthia 999 Sedum. 643 Selaginella 1015 SELAGINEAS 825 826 Selago SELAGINEAS 536 916 Selenipedium Semiramisia 720 644 Sempervivum Senecio 707 Sensitiva 567 Sequoia 893, 1086 Serbal 606 Serradella 424 Sésamo 354, 395 Setiembre- tra bajos del mes 37 850 Shephordia Sida 492 Siembras 191 Siempreviva 644, 703 y 704 SILENEAS 480 Silene 484 690 Silphium Silybum 711 SIMARUBEAS 535 774 Sinningia 671 Sipanea Siphocampylus 715 Skimmia 539 977 Smilacina Sobralia 919 SOFOREAS 561 395, 424 Soja SOLANACEAS 796 Solandra 799 SOLANEAS 796 Paj. Paj. 799 Solanum 685 Solidago Solla 479 479 Sollya 712 Sonchus Sonerila 620 Sophora 561 Sorbus 606 Sorgho 419 Sorgho escopario 392 Sorgho de Chan 392 gallar 392 Sorgho dulce 944 Sparaxis 497 Sparmannia 550 Spartium Spathiphyllum 1006 764 Spathodea 618 Spennera Sphonogyne 698 545 Sphærolobium Sphærostemma 454 Spirea 602 833 Stachys Stachytarpheta 823 Stadmannia 512 506 Stalagmites Stangeria 901 Stanhopea 907 760 Stapelia 536 Staphylea 835 Statice Stauntonia 454 Stemonacanthus 819 Stenanthera 742 Stenocarpus 861 Stenogastra 779 Stephanophysum 817 760 Stephanotis Sterculia 494 1001 Steudnera Stevia 677 507 Stigmaphyllon Stipa 1007 Stokesia 676 Stratiotes 984 927 Strelitzia Streptocarpus 782 Stromanthe 925 758 Strophantus Struthiola 849 Struthiopteris 1014 Stuartia 502 712 Stylidium 750 Styrax Suelos 229 881 Suga Swainsonia 554 Swartzia 563 Swertia 762 985 Syagrus Symphoricarpus 663 750 Symplocos 1006 Syngonium 752 Syringa 944 Sysirinchium T Tabaco 395, 798 Tabernæmon tana 755 765 Tabebuia 637 Tacsonia 696 Tagetes 863 Tala TALAMIFLO 433 RAS Talauma 451 TAMARISCI NEAS 616 Tamarix 616 779 Tapeinotes 396, 855 Tártago 789 Taso Tasi 789 Taxodium 880 TAXINEAS 894 898 Taxus 764 Tecoma Te 501 898 Tejo Telea 534 860 Telopea 547 Templetonia 566 Tenticaco TEREBINTA 541 CEAS 868 Terocario 750 Terotirax TEOFROFRAS TEAS 748 419 Teosinte TERNSTREMIA 498 CEAS 985 Testudinaria 811 Tetranema 508 Tetrapteris 478 Tetratheca 835 Teucrium �1103 INDICE Páj. i Paj. Paj. 763 523 Villarsia Thalia 925 Tropæolum 546 881 Viminaria Thea 500 Tsuga 755 348 Vinca 495 Tudesca Theobroma 566 963 Viñal 748 1 Tulipa Theophrasta 473 450, 963 VIOLARIEAS 544 Tulipan Thermopsis 473 715 Viola Thibaudia 720 Tupa 473 428 Violeta Thladianta 630 Turnep 709 765 Vireina Thomasia 45 Tuy -hu 561 Thrinax 777 Virgilia 995 Tydæa 486 998 Viscaria 816 Typha Thunbergia Visco 569 877 Thuia U 827 Vitex 878 i Thuiopsis s 515 549 Viti 830 , Ulex Thymus 798 VOCABULARIO 1006 Ulloa Thyphonium 59 COLA HORTI Thyrsacanthus 862 818 ULMACEAS 791 Tiarella 655 Ulmus 862 Volubilis Ticosperma 994 UMBELIFERAS 658 998 Ungnardia TIFACEAS W 511 932 Una de gato Tigridia 570 496 Uraria TILIACEAS 556 Waitzia 702 Tilia 917 Wallichia 496 Uropedium 995 Tilo 1086 Watsonia 496 Urunday 943 Tillandsia 930 Utensilios de 663 1086 Timbó 241 Weigelia jardineria. 656 419 Uvularia 983 Weinmannia Timothy 995 Welfia 562, 1086 Tipa 893 Wellingtonia 695 Tithonia V 817 Whitefieldia Todra 1010, 1013 785 720 Whitlavia 712 VACCINIEAS Tolpis 795 720 Wigandia 384 Vaccinium Tomates 560 830 VALERIANEAS 673 Wistaria Tomillo ia 944 674 Witsen Topinambur 356, 429 Valeriana a toni 875 ding Wrid 984 813 Vallisneria Torenia 1013 902 Woodwardia 296 Vanda Toronjas 815 917 Wulfenia 898 Vanilla Torreya 685 998 Vara de oro Totora X 995 Tournefortia 703 Veitchia 965 718 Veltheimia Trachelium 709 Xanthosoma 1001 983 Venidium Tradescantia 982 y 1006 425 Veratrum Trebol 511 803 Xanthoceras TREMANDREAS 478 Verbascum 704 AS 963 VERBENACE 821 | Xeranthemum Trichomanes 535 822 Ximenesia 909 Verbena Trichopilia 695 Trichosanthes 630 Verbesina Y 639 983 Verdolaga Tricyrtis 676 302 Vernonia Trigo 569 815 Yapan Trillium 976 , Veronica 659 995 Yedra 627 Verschaffeltia Tristania 956 666 Yucca 508 Viburnum Triopteris 459 Tripa de fraile 560 Victoria Z 944 995 Vieusseuxia Trithrinax 515 307, 965 Vid Tritoma 995 441 Vides para vino 319 Zalacca Trolio Zamia 900 441 Vides Norte Trollius 322 Zanahoria 385, 430 Americanas TROPEOLEAS 522 �1104 INDICE Paj. ZANTOXILEAS 534 Zanthoxylum 534 Zapall 386 Zarzamoora 600 Zauschnería 612 Zea 1009 Paj. Zenobia Zichia Zieria ZIGOFILEAS ZINGIBERA CEAS 722 558 533 530 Zinnia Zizaña Zizyphus Zulla Zumaque 922 Zygopetalum Paj. 690 420 540 426 542 909 �EXTRACTO DEL CATALOGO GENERAL DE LA CASA VICENTE PELUFFO Y C.a CALLE ALSINA, 201 -BUENOS AIRES 1886 SEMILLAS DE HORTALIZAS ( Surtido completo ) Se venden por paquetes indivisibles à 20 centavos, y por onza, libra y arroba. SEMILLAS DE PLANTAS MEDICINALES Cada año y en varias veces recibimos un surtido completo de se millas de plantas usadas en la medicina. Cada variedad se vende á 20 centavos el paquete. SEMILLAS DE CEREALES Plantas forrajeras , industriales y económicas Clases especiales para mejorar campos, formar praderas y céspe des artificiales. VENTAS POR MAYOR Y MENOR Especialidad de semillas de Alfalfa extra. 139 �2- SEMILLAS DE ARBOLES Y ARBUSTOS CONIFEROS , PALMERAS , FORESTALES , FRUTALES SEMILLAS DE PLANTAS DE INVERNACULO O DE VIDRIERA Se venden por paquetes indivisibles de 40 a 50 centavos. SEMILLAS DE FLORES POR COLECCIONES SURTIDAS Estas colecciones se venden por paquetes cerrados é indivisos conteniendo bajo sobre distintos las diversas clases que componen cada coleccion . Estas colecciones son muy ventajosas tanto por el bajo precio en que las ofrecemos , como por la variedad y armonía de las clases que encierran. Son indispensables para la formacion de macizos, canastillos, mosaicos , etc. SEMILLAS DE PLANTAS DE ADORNO anuales , bienales y perennes Se venden por paquetes á 20 centavos, con escepcion de algunas , nuevas ó raras. SEMILLAS DE ENREDADERAS ANUALES Y PERENNES Todas nuestras semillas se venden por mayor y menor. No se espende ninguna cantidad por menos de 20 centavos. Los precios por mayor son convencionales . Como recibimos de Europa la mayor parte de las semillas de ár boles, arbustos y plantas de invernáculo, así como algunas de plena tierra, que el ensayo prolijo de cada clase nos es del todo imposi ble, por muchas razones que comprenderán todos los cultivadores, no podemos garantir la germinacion de varias de ellas, bien que las sometamos á un exámen minucioso antes de espenderlas . �3 Por lo tanto declinamos del modo mas absoluto toda responsabi lidad al respecto , comprometiéndonos á espender solo las semillas que nos parezcan buenas y á recibirlas de nuestros corresponsales cuando no les convengan, à condicion que nos las devuelvan inme diatamente y franco de porte. Para las clases y variedades y para los precios, véase el CATÁ LOGO GENERAL. BULBOS Y PLANTAS BULBOSAS MAGNIFICA COLECCION DE JACINTOS PLANTAS Y GLADIOLOS VIVACES O PERENNES PLANTAS DE ADORNO Para conservatorios , invernáculos, salones, vestibulos , patios , etc: HELECHOS, DRACENAS , PALMERAS Arboles resinosos y siempre verdes , Arboles forestales para bosques, Arboles de hojas caducas , Arbustos en general . CAMELIAS , EUCALIPTOS , ARBOLES ROSALES FRUTALES COLECCION COMPLETA Y SIN COMPETENCIA. Almendros Damascos Avellanos Duraznos Castaños Frambuesos Cerezos Frutillas Ciruelos Granados �Groselleros Nisperos Higueras Nogales Manzanos Olivos Membrillos Perales Naranjos Vides VÉASE EL CATÁLOGO GENERAL . AVISO IMPORTANTE Las ventas se hacen al contado y sin descuento . Las entregas se hacen en nuestra casa , calle Alsina , 201 . Los gastos de embalaje , franqueos y trasporte son por cuenta del comprador . Toda mercadería una vez salida de nuestra casa viaja por cuenta y riesgos del destinatario . Por consiguiente declinamos de la manera mas absoluta toda responsabili. dad por cualquier accidente, pérdidas ó averias que pue dan suceder durante el viaje . Por mas detalles y otras condiciones, véase el CATÁ. LOGO GENERAL , que se vende en nuestra casa y se manda por correo á las personas que nos remitan por la misma via el importe en sellos postales ó moneda nacional. �BOLETIN DEL DEPARTAMENTO NACIONAL DE AGRICULTURA ( Fundado en 1878 por D. Julio Victorica ) Desde que empezó en 1878 á publicarse el BOLETIN DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA no se han perdonado medios ni esfuerzos para realizar con él la desinteresada y pa triótica idea que presidió á su fundacion . Propagar la instruccion agricola , llevar á los hombres de campo todos los datos , noticias y novedades que puedan ser útiles á su noble tarea , despertar el sentimiento del progreso y las mejoras en la produccion orgánica y formar insensible mente una biblioteca que siempre pueda ser consultada con fruto , hé ahí los objetivos de esta publicacion que se ha desen vuelto con éxito en los ocho años que cuenta de existencia y cada vez con mas ventajas y economía para sus suscritores . Por DOS pesos nacionales al año , se tiene una publicacion quincenal agricola con 32 pájinas por lo menos en cada entrega , que registra todo lo que mas pueda interesar al agricultor y al ganadero y se alcanzan al mismo tiempo derechos y primas cuyo valor excede al de la suscricion . �BASES DE ESTA PUBLICACION El BOLETIN es el órgano oficial del Departamento Nacio nal de Agricultura por cuya cuenta se publica , no habiendo por lo tanto en él interes particular ni de empresa . El costo de la publicacion se cubre con la partida asignada en el presupuesto al Departamento para publicaciones y con el importe de las suscriciones , siendo esta la razon de que los abonados no lleguen á pagar ni aun el valor material de la impresion y de que el BOLETIN pueda presentar cada vez mas mejoras á medida que los suscritores aumentan ; todo vuelve acrecentado á los agricultores por cuyo único beneficio é ilus tracion se trabaja . El BOLETIN , además de publicar las Leyes, Decretos ú or denanzas que se dicten por los Gobiernos Nacional y provin ciales, que tengan relacion con la agricultura , tierras públicas ó colonizacion , y los trabajos del Departamento que ofrecen interes general, reproduce ó adapta los articulos y noticias. mas importantes de las demas publicaciones agricolas del país y del estranjero , dá á luz numerosos originales sobre agricultura y ganaderia , inserta correspondencias de todos los puntos de la República , presenta resúmenes estadísticos y eco nómicos de nuestra marcha rural y ofrece sus columnas á los suscritores, sin que el Departamento se haga solidario de las opiniones o ideas emitidas por los autores . El BOLETIN se publica quincenalmente en entregas de 32 pájinas por lo menos de lectura compacta y el tomo del año último tiene mas de 800 pájinas , ilustradas muchas con nota bles grabados . - En el año actual las ilustraciones serán toda vía mas numerosas porque se dispone de un grabador especial . �VENTAJAS A LOS SUSCRITORES . Además de la excesiva economia con que solo con el BO LETIN se forma una biblioteca agricola , se obsequia á los sus critores con las obras de agricultura que se impriman por la imprenta del Departamento, ya sea gratuitamente, ya á mitad del precio que se fije para el público en general . Tambien los suscritores son preferidos siempre en el reparto gratuito de semillas que todos los años hace el Departamento , previo pedido de los interesados . PRIMAS PARA 1886 . Los que se suscriban en los primeros cuatro meses del año 1886, tendrán derecho á adquirir por solo dos pesos nacio nales, la importante obra titulada « El Jardinero Ilustrado >> de los señores Mauduit y Peluffo , que tiene mas de 1100 pá jinas y 600 grabados , de modo que como esta obra se vende å tres pesos, con solo un peso mas se tiene el Boletin y el Jardinero. Los que además de suscribirse por el año actual , adquieran una ó mas colecciones de los anteriores, recibirán gratuit a mente un ejemplar del « Tratado de Agricultura Práctica >> por Mauduit , obra de 550 pájinas y del que solo hay ya un número limitado de ejemplares . PRECIO DE SUSCRICION. DOS pesos nacionales por todo el año , pagados anticipadamente en billetes de curso legal ó en timbres pos tales . La suscricion puede hacerse enviando su importe por Cor reo al Director del Departamento de Agricultura en Buenos �Aires ó en las mismas Provincias por conducto de las Comi siones de Inmigracion , Administraciones de correos ỏ Agentes especiales que haya . No se sirven suscriciones cuyo valor no haya sido satis fecho y deben al hacerse, escribirse con claridad el nombre y direccion del nuevo suscritor. PUNTOS DE SUSCRICION EN BUENOS AIRES. Vicente Peluffo . . Alsina , 201 . Angel Peluffo.. Libreria Europea . . Artes , 182 . Florida , 242 . Miguel Lanús . . Rivadavia , 369. Florida , 19 . Gustavo Hamonet . Imprenta « La Variedad >> . Esmeralda , 217 . Hay colecciones completas de los años 1878 , 1879 , 1880 , 1881 , 1882 , 1883 , 1884 y 1885 que se venden encuader nadas á DOS pesos nacionales cada una . AVISOS. El BOLETIN publica avisos por todo un año , con arreglo á la siguiente tarifa : La pájina entera , 32 $ m/n.- Dos quintos de pájina , 16 $ m/n . — Un quinto al centro de la pȧjina , 10 $ m/n.— Un quinto , 8 $ m/n. ����� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Description An account of the resource Aquí se puede acceder a obras monográficas y otros materiales como separatas y literatura gris Title A name given to the resource Libros y Documentos Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Mauduit, F.; Peluffo, V. Title A name given to the resource El jardinero ilustrado Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Imprenta del Departamento Nacional de Agricultura Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1886 Subject The topic of the resource JARDINERÍA; PAISAJISMO; PLANTAS; BOTÁNICA; CULTIVO Description An account of the resource Contiene la descripción, cultivo y multiplicación de las principales plantas útiles y de adorno y su mejor empleo en los parques, jardines y paseos públicos. La creación de parques, jardines, bosques artificiales, etc. Notas: Edición ilustrada con más de 600 grabados intercalados en el texto y planos de jardines, parques, cascadas, grutas, invernáculos, etc. Edición digitalizada por Google. Language A language of the resource es BOTÁNICA http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/381990ca9635d4d96c2b3a86cdbf05c5.jpg 2ed183f9dc48653251edd53c6526f6d8 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/034f28d0723c6f33d93fb42d805fc832.pdf 3dbfec72699099f401e5c35d5799028e PDF Text Text �BIOECONOMÍA Cambio estructural, nuevos desafíos y respuestas globales: Una ventana de oportunidad para las producciones basadas en Recursos Naturales Renovables ��AUTORIDADES Presidenta de la Nación Argentina Cristina Fernández de Kirchner Jefe de Gabinete de Ministros Aníbal Fernández Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca Carlos Casamiquela Coordinador Ejecutivo de la Unidad para el Cambio Rural Jorge Neme ��CRÉDITOS Coordinación general1 Guillermo Anlló - Roberto Bisang Supervisión Área de Planeamiento y Gestión Estratégica - UCAR Revisión de contenidos y corrección de textos Área de Planeamiento y Gestión Estratégica - UCAR Diseño Área de Planeamiento y Gestión Estratégica - UCAR 1 Equipo de trabajo: Guillermo Anlló ; Roberto Bisang; Mariana Fuchs; Jeremías Lachman; Sabrina Monasterios ��Indice ��Introducción Sección Evidencias de un cambio estructural Pág. 21 Sección La bioeconomía como concepto Pág. 41 Sección Tecnología, organización y estrategias: las empresas ante los desafíos y oportunidades de la bioeconomía Pág. 63 Sección Iniciativas, planes y estrategias nacionales en bioeconomía Pág. 103 Pág. 15 1 2 3 4 Reflexiones finales Pág. 149 ��Introducción ��BIOECONOMÍA Desde mediados de la década del noventa, pero con mucho mayor énfasis desde principios del nuevo siglo, los organismos internacionales (OI) vienen planteando, a través de diferentes informes, los diversos cambios estructurales a escala global que se están sucediendo. Estos van desde los trabajos y análisis sobre el cambio climático y la necesidad por tomar medidas sobre el asunto (en Río 96 y Seúl 2012), hasta las proyecciones de crecimiento demográfico (UNFPA 2014, FAO 2009) y el manejo de los residuos y desperdicios (Hoornweg y Bhada-Tata, 2012), pasando por las virtudes y desafíos de un posible nuevo paradigma tecnológico en reemplazo del vigente (ver Anexo). El mundo contemporáneo, especialmente en las últimas décadas, se ha visto dramáticamente transformado en lo referido a sus pautas de consumo, producción y distribución de la riqueza. La revolución de las tecnologías de la información y la comunicación (TICs) en una primera instancia, y la biotecnología aplicada, más recientemente, impulsan cambios rápidos en los procesos productivos, en la forma de generar y difundir tecnología, en los patrones de consumo y, entre otros múltiples aspectos, en las localizaciones del consumo y la producción (la “globalización”). Los cambios estructurales señalados que modifican las condiciones de entorno esperadas y, por lo tanto, los escenarios futuros, remiten, en última instancia, al crecimiento demográfico esperado. Un mundo de 10.000 millones de habitantes no sólo será algo inédito sino que, según las tendencias actuales en base a los hábitos y costumbres vigentes, promete tener consecuencias variadas. Por un lado, ese incremento no es la extrapolación perfecta del mundo actual, sino que implica cambios en la composición y tipo de demanda esperada: el aumento demográfico se dará en aquellas poblaciones que hoy se encuentran más relegadas (en Oriente y África) por mejoras en la esperanza de vida y la tasa de mortalidad infantil, lo que modificará el equilibrio vigente, abriendo –al menos-, nuevos centros de consumo mundial. Al mismo tiempo, se prevé que el aumento de la población será acompañado por un mayor peso de la población urbana (es decir, la mayoría de la población del mundo vivirá en el eje Asia/África; y en ciudades). Este incremento tampoco es inocuo en términos de recursos naturales: los no renovables tenderán a agotarse más rápido, y los renovables experimentarán una doble presión a ser sobre-explotados: una demanda directa, derivada del propio salto demográfico, y otra indirecta, empujada por la necesidad de buscar sustitutos a los bienes que se agotan, o no llegan 17 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones a regenerarse en una escala de tiempo compatible con el uso previsto. Finalmente, y para nada escindido del accionar del hombre y sus tendencias poblacionales, el cambio climático se hará sentir cada vez más, a la vez que los problemas de contaminación se volverán prioritarios (los recursos naturales tenderán a ser relativamente más escasos, lo que derivará en la necesidad de hacer un uso más eficiente de los mismos, incluyendo a sus residuos). –ver Sección 1La dinámica de estos fenómenos necesariamente altera el panorama previo de disposición inicial y posterior asignación de los recursos y de las corrientes de comercio mundial. Se prevén desafíos de gran magnitud que, a la vez, establecen múltiples ventanas de oportunidad, sobre todo en lo que respecta a la biomasa1. Todo parece indicar que estos cambios tienen -desde distintas vertientesun impacto creciente sobre los recursos naturales. Por un lado, por la sobre explotación de algunos componentes particulares (uso de combustibles fósiles) o, por otro, por los desequilibrios que genera el propio modelo productivo actual (la huella de carbono, los desechos electrónicos, etc.). Estas tendencias y desafíos repercuten sobre la demanda de recursos naturales de origen biológico (RNOB) abriendo ventanas de oportunidad, como ocurrió en otros momentos de la historia. La novedad, en este caso, es que las oportunidades se encuentran indisolublemente ligadas al acceso a biomasa y su uso eficiente –ya sea para producir alimentos, como para energía u otras aplicaciones2- . Aquellos países que tienen condiciones naturales y capacidades adquiridas para la producción de la misma están un paso adentro del nuevo paradigma que estaría configurándose. Esta nueva realidad, a su vez, resignifica al tejido conformado por las cadenas de valor asociadas a los RNOB. Las cadenas de valor agrícola, forestal, de pesca, alimentos y papel y celulosa, en su totalidad, y parte de la química y la industria energética con1 Biomasa, es definida por la Unión Europea como todo material biológico (agricultura, forestal o animal), virgen o residual, como producto en sí mismo, o como insumo. El Comité Europeo de Estandarización (CEN/TR 16208:2011) lo define como material de origen biológico, excluido el material embebido en formaciones geológicas o fosilizado (UE, 2014). La idea de eficiencia en relación a la biomasa se asocia tanto con su producción, como con su uso y acceso. A su vez, ésta abre a nuevas nociones, como la de economía circular y la de “uso en cascada” (UE, 2014). 2 18 �BIOECONOMÍA forman actualmente la red productiva bajo el paraguas de lo que hoy se denomina Bioeconomía -aunque existen varias otras que pronto serán susceptibles de sumarse (como la farmacéutica, la medicina y la textil, por mencionar sólo algunas)-. Es decir, existen espacios para integrarse a un nuevo paradigma en formación, la gran incógnita es la manera, ya que ésta, a la larga, determinará en qué espacios o ámbitos se logre la integración. No será lo mismo ser meros proveedores de insumos que lograr intervenir en la totalidad de la cadena, o ser los dueños de la tecnología a aplicar. La velocidad de respuesta, adaptación e intervención determinará ganadores y perdedores en esta nueva onda larga de los ciclos tecno-productivos. Pero, ¿qué es la Bioeconomía? ¿Un concepto, un nuevo paradigma tecnológico, o una nueva agenda política? Como concepto hay que rastrearlo en algunos trabajos de Georgescu Roegen de fines de la década del ‘60, para poder analizar su evolución –ver sección 2-; como agenda de política, comenzó como una preocupación y promovida desde lo más alto en la Unión Europea a inicios del nuevo milenio, para rápidamente expandirse en todas direcciones –ver sección 4-; como paradigma tecnológico, hay que decir que ello no es sencillo, ya que implica poder definir y delimitar el fenómeno que está transcurriendo justo en este momento, lo que no permite tomar la distancia suficiente como para observar con objetividad el fenómeno que ocurre. En cualquier caso, y como indicio de lo que se avecina -y aproximación a un nuevo paradigma tecno-productivo-, sí se puede tomar nota de las acciones que vienen tomando varias grandes multinacionales los últimos años en relación a estas perspectivas, en algunas de las cadenas de valor antes mencionadas -justamente eso es lo que se busca hacer en la sección 3-. Pero antes, es importante repasar cuáles son los desafíos y cambios estructurales que se preanuncian desde diferentes organismos internacionales, agencias intergubernamentales u organizaciones no gubernamentales –Sección 1-. 19 ��Sección 1 Evidencias de un cambio estructural ��BIOECONOMÍA Se pueden identificar cuatro grandes áreas temáticas que ponen – con mayor intensidad en la actualidad- un alerta sobre la compatibilidad requerida entre la sustentabilidad de los recursos naturales y el acceso (masivo y más igualitario) a las actuales pautas de consumo y sus tecnologías implícitas –las dos primeras, como tendencias de cambios estructurales inevitables, las otras dos asociadas al avance de la ciencia y el surgimiento de nuevas tecnologías-. Todas ellas constituyen la base, el sustrato temático sobre los cuales se ancla el concepto de Bioeconomía. 1.1) El incremento demográfico, la conformación de una nueva demanda y la presión sobre los recursos naturales por alimentos Por diversas vías parecen replantearse -ahora de manera ampliada- los dilemas malthusianos1. El epicentro temático es el aumento 1 Catástrofe malthusiana” se refiere a las consecuencias previstas por la teoría demográfica de Thomas Malthus, en esta teoría se preveía un aumento en progresión geométrica o exponencial en la población, junto con un aumento en progresión aritmética en la producción agrícola de alimentos, que causaría una situación de pauperización y economía de subsistencia que podría desembocar en una extinción de la especie humana y que Malthus pronosticó para el año 1880. Aunque la previsión evidentemente falló, el malthusianismo sigue vigente, el término “catástrofe malthusiana” se sigue utilizando para describir situaciones críticas que pueden hacer inviable o muy dificultosa la supervivencia de la población humana si persiste su crecimiento. (http://es.wikipedia.org/wiki/ Cat%C3%A1strofe_malthusiana) de la población. Existen diversas proyecciones sobre el crecimiento demográfico. Para 2030, Organización para la Cooperación y el Desarrollo (OECD) plantea que la población mundial alcanzará los 8,3 miles de millones de personas y el ingreso medio mundial per cápita los USD 8.600 (57% más que en 2005, cuando era de USD 5900). Es decir, no sólo mayor población, sino mayor poder adquisitivo.w Como se observa en el gráfico Nº1, los distintos escenarios prevén una desaceleración en la tasa de crecimiento demográfico de Asia, pero acompañada de una posible ace- 23 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones leración en las tasa de África. Para la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la población total mundial podría alcanzar los 9.150 millones en 2050, con un aumento esperado de 2,25 miles de millones en los próximos 40 años, menor a los 3,2 miles de millones de aumento entre 19702010. Por su parte, la proyección del crecimiento poblacional para el año 2100 es de 12,3 miles de millones (actualmente rondan los 7,2 miles de millones), con la mayor parte de ese crecimiento concentrada en el África subsahariana2. En contraposición, los países europeos tienden a declinar en población mientras que el continente americano tiende a crecer a una tasa moderada. En cualquier caso, lo que se evidencia es que la población del mundo (es decir, la demanda por recursos naturales) se concentrará ya no sólo en Asia, sino también en África. En paralelo, este crecimiento demográfico viene acompañado de una tendencia hacia la urbanización3. En este esquema, la relación Comienzan a aparecer varios trabajos, investigaciones y documentos preocupados por la realidad que se avecina ante este escenario inédito en la historia del planeta. Sobre las nueva proyecciones demográficas, aquí se puede ver un video que lo explica https://youtu.be/h8hx_ORo9XU. 2 3 Para la Visión 2050 (2010), documento que tiene la 24 entre población urbana y rural y los niveles de ingresos y su distribución son claves en la reconfiguración de la demanda por alimentos4. En el primero de los temas, a inicios de los años ‘80, con una población mundial del orden de los 4.400 millones de personas, el 60,9% vivía en áreas rurales; dos décadas y media más tarde (año 2013), la población superó los 7.200 millones de personas, pero con el aditamento que ahora poco menos de la mitad vive en el campo. En otros términos, la población particularidad de haber sido redactado por una ONG que agrupa a empresas trasnacionales de gran porte, la población mundial no sólo se incrementará para el año 2050, sino que lo hará migrando del campo a las ciudades, incrementando así la población urbana sobre el total. Esto se relaciona con el hecho de que el 98% del incremento esperado tendrá base en los países en desarrollo y emergentes, lo cual inducirá a repensar dichas categorías, siendo que el top ten de las principales economías del mundo, medidas por su PBI, estará integrado por varios de estos países –con China a la cabeza-. El Comité de Seguridad Alimentaria Mundial del Foro de Expertos de Alto Nivel, organizado por los organismos con sede en Roma (FAO, FIDA -Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola - PMA – Programa Mundial de Alimentos-) proyecta que la urbanización continuará a un ritmo acelerado con las zonas urbanas dando cuenta de un 70% de la población mundial en 2050 (frente al 49% en la actualidad). 4 �BIOECONOMÍA crece rápidamente y se reubica en zonas urbanas. La tendencia está fuertemente inducida por lo ocurrido en los grandes países en vías de desarrollo con poblaciones masivas: en el año 1980, el 80% de la población China era rural, mientras que en el año 2010, ello se redujo al 54%; una tendencia similar es dable de observar en los principales países de África (FAO, 2011). El proceso de modernización e industrialización de los países en vías de desarrollo (hasta la fecha, principalmente China e India) ha llevado a que gran parte de su población migre a las ciudades, dejando de autoabastecerse. Estas grandes migraciones, que suceden a la par del incremento de la población, vienen acompañadas de cambios de hábitos y estilos de vida que no son inocuos en materia de salud asociada a la alimentación –y, por lo tanto, en términos de consumo-. Como ya se mencionara, se espera una desaceleración en el crecimiento demográfico mundial en los próximos 40 años (0,75% por año entre 2005/2007-2050, por debajo del 1,7% entre 1963-2007) lo que, junto al alto consumo per cápita alcanzado en algunos países, podría traducirse en una menor tasa de crecimiento del consumo agrícola. Sin embargo, la mayoría de los países cuyo crecimiento demográfico se espera que sea rápido los próximos años, son justamente los de insuficiente consumo de alimentos y altos niveles de desnutrición (la mayoría en África subsahariana). En otras palabras, el mundo en su conjunto tiene potencial de producción suficiente para satisfacer la demanda, pero la seguridad alimentaria en muchas zonas pobres no mejorará sin incrementos sustanciales de la producción local. A su vez, en relación a los alimentos, las proyecciones de FAO prevén que el 90% del crecimiento de la producción mundial de granos -80% del cual se espera que provenga de países en desarrollo- se deberá a mayores cosechas por una mayor productividad, y sólo un 10% por el corrimiento de la frontera agrícola. Es decir, la mayor parte del aumento en la producción granaria se deberá a una mejora tecnológica continua, con la mayor expectativa depositada sobre los progresos biotecnológicos en la producción primaria. La biotecnología promete aportar mejoras en los procesos gracias a la mayor precisión del manejo de lo biológico, al mismo tiempo que una mejor eficiencia genética –mejores granos, diseñados para obtener mejores resultados según el destino final de lo producido- y un mejor aprovechamiento del “ambiente” natural en el cual se vaya 25 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones a desarrollar el emprendimiento agrícola. Sin embargo, no todos podrán garantizar el autoabastecimiento1. Algunos de los principales factores que pueden llegar a dificultar la producción de alimentos son: la mayor explotación de recursos como tierra y agua, cada vez más escasos -tanto cualitativa como cuantitativamente (per cápita)-, la degradación del suelo, la salinización de las zonas de regadío, la competencia de otros usos además de para la producción de alimentos y el cambio climático. 5 Para 2050 las estimaciones para el Cercano Oriente y el norte de África continúan siendo deficitarias en cuanto a la producción de cereales (base de la pirámide alimenticia) y sólo Latinoamérica y el Caribe se tornarán superavitarias y exportadoras globales de los mismos, constituyendo la región que más crecerá como proveedora del mundo de insumos en base a semillas. Gráfico Nº1 Estimación de la producción de cereales - 2005 a 2050 Fuente: Van der Mensbrugghe, D. FAO. IADB y Seminario CIAT, Marzo 2012. 26 �BIOECONOMÍA El desafío global, por lo tanto, no es sólo alimentar a esa población creciente, para un adicional de población del orden de los 3.000 millones de personas en los próximos 25 años, sino proveer alimentos cada vez más sofisticados (en términos de semi-elaborados) ya que, junto al incremento demográfico, se verificará un movimiento social ascendente en la clases bajas del mundo, junto a una mayor urbanización. Cabe acotar que esta demanda adicional se suma a los poco más de 1.000 millones de personas subalimentadas en la actualidad2. Las estimaciones de FAO señalan que existió en loslos niveles de años recientes recientes una unatendencia tendenciaa adisminuir disminuir niveles hambre en en el mundo, peropero los los recientes episodios de de hambre el mundo, recientes episodios incrementos de precios agrícolas revirtieron dichadicha tende incrementos de precios agrícolas revirtieron dencia. El Elpromedio tendencia. promediomundial mundialper percápita cápita de de alimento alimento para consumo después de para consumo humano humanodirecto directodisponible, disponible, después permitir usosusos de desecho, alimentación animalanimal y usosy de permitir de desecho, alimentación no alimentarios, mejoró a 2.770 cal/persona/día en usos no alimentarios, mejoró a 2.770 cal/persona/día 2005/2007, con lo cual, en principio, el consumo de en 2005/2007, con lo cual, en principio, el consumo alimentos global agregado bastabasta para que de alimentos global agregado paraprácticamenque práctite todos estén alimentados. Sin embargo: 2,3 micamente todosbien estén bien alimentados. Sin embargo: les de millones de personas viven en países con menos 2,3 miles de millones de personas viven en países con de 2.500 kcal y en torno a 500 millones en países con menos de 2.500 kcal y en torno a 500 millones en menos de 2000 kcal, mientras que en el otro extremo países con menos de 2000 kcal, mientras que en el cerca de 2 mil millones está en países que consumen otro extremo cerca de 2 mil millones está en países más de 3.000 kcal. que consumen más de 3.000 kcal. 62 Frente a estas perspectivas, la aplicación de biotecnología para mejorar y manejar cultivos de alimentos puede crecer sustancialmente para 2030 por el aumento de la demanda y de tensiones agronómicas por el cambio climático. Además, la expectativa del mayor costo de combustibles fósiles a largo plazo por un menor suministro de fuentes de petróleo de bajo costo, la mayor demanda de energía y restricciones a la producción de gases de efecto invernadero (GEI) podrían crear un mercado para biomasa, incluidos cultivos no alimentarios (hierbas, árboles), como materia prima para biocombustible, productos químicos y plásticos. Otros mercados biotecnológicos potenciales incluyen el uso de plantas para productos químicos como biofarmacéuticos y nutracéuticos a partir de fuentes vegetales y animales. Estas tendencias pueden incrementar la inversión en tecnologías agrícolas. 27 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones 1.2) Las energías fósiles y las alternativas: mayores presiones sobre el ambiente En paralelo al incremento poblacional y la creciente localización urbana, la tendencia a la mejora masiva en los niveles de ingreso de amplias franjas poblacionales de países en vías de desarrollo presiona fuertemente sobre los recursos energéticos. ¿Es posible replicar los parámetros de consumo de las clases medias americanas en los ascensos sociales de otras sociedades masivas de los países en vías de desarrollo? Ello pone en el epicentro del problema la matriz energética actual, fuertemente dependiente de la explotación de los combustibles de origen fósil (petróleo y gas). El tema va más allá de la energía destinada al transporte, ya que contempla además la petroquímica (en base a gas y petróleo) y el uso de energía en la transformación de los minerales (la metalurgia). En el actual modelo industrial, una parte importante de la producción comienza con la ruptura de la molécula del petróleo; el gas –en sus diversas vertientes- completa el panorama como base industrial de algunos productos –además de suministro energético-. Más allá de la exis- 28 tencia de reservas comprobadas, de los problemas/acuerdos en producción, transporte y posterior uso, se trata de una materia prima no renovable a corto plazo que impone una limitante a la ampliación/ replica masiva de modelos de consumo energo-intensivo (como el liderado por las economías de los Estados Unidos y la UE). La restricción no es nueva pero, ante las mayores demandas, se ha traducido en subas de precios de largo plazo –más allá de los posibles vaivenes coyunturales, la tendencia es al alza- que abren a la necesidad de ampliar los componentes de la matriz energética hacia otras fuentes -especialmente hacia aquellas de corte renovable-. Hidroelectricidad, energía nuclear y desarrollos eólicos, si bien han contribuido a mitigar la dependencia de las fuentes no renovables, no pudieron -por diversos motivos- captar parte relevante de la oferta energética. FAO llama la atención sobre el uso de materias primas para la producción de biocombustibles (maíz para etanol en EE.UU, caña de �BIOECONOMÍA azúcar en Brasil, aceites vegetales y cereales en la UE para biodiesel y etanol) y que esto podría llegar a operar como una fuerza disruptiva importante, beneficiando a productores y perjudicando a consumidores de bajos ingresos. De esta manera, lo que suceda con el consumo total de bienes agrícolas dependerá de la extensión que alcance el uso de los mismos para bienes no alimenticios como la producción de biocombustibles. Las respuestas que se vislumbran en las próximas décadas cubren dos vías complementarias sobre el uso y aplicación de biomasa: para la producción de biocombustibles (que incluye a los granos, pero avanza también sobre otras fuentes de origen biológico asociados a los de segunda generación) y la producción de materiales –a partir de estructuras moleculares que reemplacen a aquellas provenientes del cracking del petróleo-; de tal forma que si bien no alivian directamente la demanda por la producción de energía, sí lo realizan por el lado de liberar recursos aplicados a producciones no energéticas. Es decir, la tendencia es hacia el reemplazo de los recursos combustibles fósiles por recursos biológicos renovables –tanto como fuente de energía, como materia prima química (en reemplazo de los plásticos y sucedáneos de origen petroquímico)-. Se trata de un cambio conceptual: el eje es la captación de la energía solar y su transformación –fotosíntesis mediante- en granos, árboles de rápido crecimiento u otra fuente de biomasa que luego, por diversos medios, ingresa como insumo a la matriz energética o industrial. Implica el pasaje de un modelo de energía basada en recursos no renovables a otro de base renovable, incluyendo en la discusión –probablemente desde una perspectiva ambientalista, antes que económica- la cuestión del balance energético. En el caso de los biocombustibles, durante los últimos años se han implementado incentivos masivos para su producción y consumo en reemplazo de naftas (vía etanol) o del diesel (aceites para biodiesel)1. A lo largo del primer lustro del presente siglo, ingresaron legislaciones de incentivos a las producciones de biocombus71 Una variante a los biocombustibles es la generación de energía en base al uso de material vegetal; se trata del desarrollo -por un lado- de variedades forestales de rápido crecimiento con destino a ser usado como combustible en plantas de generación de vapor y electricidad y -por otro- el desarrollo de usinas transformadoras más eficientes. Otra es el uso de rastrojos degradando ligninas en reactores para la producción de alcohol como paso previo al etanol. 29 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones tibles y obligaciones de corte en el uso para una gran cantidad de países, con especial énfasis en los Estados Unidos y la UE. Como se desprende, parte de las mayores producciones serán crecientemente captadas por los biocombustibles, particularmente en el caso de la caña de azúcar. Más allá de las limitaciones que impone el perfil técnico del actual parque automotor –desarrollado bajo técnicas que no permiten la sustitución plena de combustible fósil por biocombustibles- la magnitud de la demanda por combustibles introduce un cambio sustancial en el agro: la producción de granos se ve afectada por un uso adicional al tradicional por alimentos, a la vez que la extracción de etanol o biodiesel amplía la matriz de subproductos (a ser utilizados en las producciones pecuarias y/o industriales); la producción de granos suma argumentos para su industrialización. Gráfico Nº 2 Estimaciones de usos proyectado de las producciones de granos y oleaginosas en biocombustible Producción Unidad de medida 2005 2030 2050 Cereales Cereales millones de toneladas 65 182 182 porcentaje del uso total 3.2 6.7 6.1 Aceites vegetales millones de toneladas Aceites vegetales porcentaje del uso total Azúcar (equivalente a caña de azúcar) millones de toneladas Azúcar porcentaje del uso total Mandioca (fresca) millones de toneladas Mandioca porcentaje del uso total 7 29 29 4.8 12.6 10.3 28 81 81 15.1 27.4 24.3 1 8 8 0.4 2.3 1.8 Fuente: Alexandratos, N. and J. Bruinsma. 2012. World agriculture towards 2030/2050: the 2012 revision. ESA Working paper No. 12-03. Rome, FAO. 30 �BIOECONOMÍA La otra vertiente de reemplazo de recursos fósiles no renovables proviene del incipiente desarrollo de la química verde; se trata de procesos de síntesis de moléculas a partir de reactores donde la base es biomasa y los agentes transformadores son diversas enzimas, hongos o bacterias (sea aisladas en su estado natural o recombinadas posteriormente). En estos procesos, la biomasa opera a modo de alimentación para organismos vivos que realizan los procesos de transformación de ligninas, celulosas y otros componentes de vegetales hasta derivarlos en estructuras moleculares similares o idénticas de las que provienen del cracking del petróleo; a partir de tales estructuras químicas continua el proceso industrial tradicional de transformación (biopolímeros). El gráfico Nº 3 ejemplifica algunas de las múltiples oportunidades de uso de los vegetales como fuente de materia prima industrial, en un modelo que tiene como epicentro la transformación industrial a partir de recursos renovables. Adicionalmente, comienzan a desarrollarse masivamente otros procesos químicos -como base de nuevos materiales- a partir de subproductos de la faena bovina o de los derivados de la leche. De esta forma, varios procesos operan en simultáneo con la lógica concurrente de realizar transformaciones energéticas sobre bases más sustentables con la posibilidad de mantener (para determinadas demandas actuales) y ampliar (para nuevas capas poblacionales) los niveles de consumo: i) la captación de luz solar a través de la fotosíntesis como fuente de energía; ii) el uso de fuentes vegetales como insumo energético; iii) la transformación de biomasa en biopolímeros (alivianando la dependencia de aprovisionamiento de polímeros por parte de la petroquímica); iv) la transformación de subproductos de la molienda de granos en materia prima para nuevos materiales. 31 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Gráfico Nº 3 Posibilidades de usos de los productos vegetales Fuente: Nova-Institute GMBH (2010) 32 �BIOECONOMÍA Ya sea por una mayor y más variada alimentación, o por la presión de los biocombustibles (en sus diversas vertientes) y/o de la biomasa aplicada a la síntesis química, la tradicional actividad agrícola enfrenta una fuerte demanda que activa dos frentes concurrentes de soluciones. En el marco de una reviltalización del mercado de tierras, el primero de ellos consiste en la ampliación de la frontera cultivable con el consecuente aumento de precios a escala mundial (Arezki, Deininger y Selod 2012; Banco Mundial e IIASA, 2011). Diversos trabajos dan cuenta de estas tendencias. Sin embargo, todo lleva a pensar que esta vía tiene limitaciones tanto cuantitativas como de aprovisionamiento de infraestructura suficiente para contener plenamente el problema. Se estima que se cultivan actualmente unos 1.456 millones de hectáreas y que las posibilidades de expansión rondan las 445,2 millones de hectáreas (de las cuales aproximadamente un 50% es factible de incorporación a mediano plazo); parte relevante de las potenciales tierras adicionales están en Amé- rica del Sur y África. (Fisher and Shah, 2010) El segundo frente remite al desarrollo, difusión y plena utilización de las tecnologías involucradas en cada una de las etapas que van desde la captación de la energía hasta su transformación en productos industriales. Tales tecnologías refieren tanto a procesos de producción como a modificaciones realizadas sobre plantas, animales, bacterias, hongos y otras especies que operan a modo de transformadores de insumos en productos. En este sendero, la biotecnología se convierte en el factor crítico del proceso. Permite un rápido pasaje de la noción de recurso natural a recurso económico y con ello revaloriza la biodiversidad y abre los planteos respecto de los derechos de propiedad de tales recursos. Ambas vías de solución parecen ser insuficientes a la luz del comportamiento de los precios observados a lo largo de los últimos años. De igual manera, a pesar de la caída reciente, el nivel actual es un 40% más alto que el presentado en los años los ´90. 33 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones 1.3) Cambio climático y el desafío de la sustentabilidad: gases efecto invernadero, polución y desperdicios El calentamiento global, la producción contaminante y no responsable y el crecimiento de las economías emergentes, han derivado en una constatable preocupación sobre el cambio climático. Buscando atacar parte de sus causas, y concientes de la necesidad de articular múltiples objetivos (brindar acceso a bienes y servicios a las crecientes poblaciones del mundo en desarrollo, a la vez de garantizar un sistema productivo sostenible y sustentable ambientalmente), es que surge una demanda por respuestas factibles. El incremento de la población, motorizado, básicamente por las clases medias urbanas de China e India y las demás economías emergentes, de no mediar cambios estructurales, seguirá presionando sobre el aumento de la emisión de gases efecto invernadero, es decir, presionará sobre el calentamiento global y el cambio climático. Por ejemplo, los impactos medioambientales que se asocian a la utilización de plásticos de origen fósil son múltiples. En primer lugar, en su proceso de producción son emitidos a la atmosfera gases de 34 efecto invernadero, los cuales están asociados al cambio climático y al calentamiento global. Existen múltiples iniciativas, principalmente por parte de los países desarrollados, para reducir la emisión de este tipo de gases. Por ejemplo el “Intergovernmental Panel on Climate Change” (IPCC) propuso reducir en un 80% la emisión de gases efecto invernadero (GEI) de forma tal que la concentración de CO2 en la atmosfera para el año 2050 tenga un índice similar al de 1990 (Barker et al, 2007). La emisión de gases de efecto invernadero es sustancialmente menor para la producción de bioplásticos, donde en algunos casos es negativa –como para la elaboración de los poliláctidos (PLA) , Bio-PE (Polietilenos) y Bio-PP (Polipropilenos)- (OECD, 2013). De esta forma se puede encontrar en los bioplásticos una vía para facilitar las metas de reducción de GEI y así reducir los efectos medioambientales adversos derivados de la elaboración de plásticos de origen fósil. Al problema de contaminación ambiental recién mencionado que se deriva de la utilización de plásticos �BIOECONOMÍA de origen fósil, también se puede destacar la acumulación de residuos sólidos. Dentro de la multiplicidad de plásticos utilizados actualmente una amplia mayoría de ellos es de lenta degradación. Del total global de plástico producido anualmente, entre 75 y 80 millones de toneladas son envases, de los cuales 25 millones se acumulan en el medioambiente -es decir residuos que no son tratados de ninguna forma- (Ojeda et al, 2009; Sudhakar et al, 2008). La gran mayoría de estos desechos, que se acumulan en el planeta, se terminan depositando en los fondos oceánicos, lo que vuelve más lento el proceso de degradación al tiempo que también son liberadas sustancias toxicas que contaminan el lecho marino (Teuten et al, 2007). En la actualidad la generación aproximada de basura en las ciudades alcanza los 1,3 miles de millones de toneladas, y se espera que para el año 2025 esta cifra alcance los 2,2 miles de millones. Esta situación pone de manifiesto la necesidad de profundizar en las técnicas para el manejo eficiente de los desechos urbanos1. A nivel global, son los países desarrollados los que más basura generan por habitante (aproximaPara más información ver https://openknowledge. worldbank.org/browse?value=Waste+Disposal+and+Utilization&type=topic 81 damente 2,2 kg por habitante por día). Sin embargo, si se comparan las proyecciones de crecimiento de población urbana de estos países frente al crecimiento en la generación de desechos, la relación es más favorable; de hecho, al tiempo que la población urbana de los países desarrollados crece, la basura decrece. En una situación inversa se encuentran los países de Latinoamérica y el Caribe y la región de Europa del Este y Asia Central, donde la generación de desechos crece a un ritmo mayor que la población urbana (la que se espera que también aumente más que en los países desarrollados) (ver Tabla 1). Coherentemente con lo anterior, las ciudades con ingresos per cápita más alto son las que generan mayor cantidad de residuos2. A su vez, dadas las proyecciones de crecimiento poblacional urbano y de generación de basura estimadas, son estas mismas ciudades de ingresos altos las que mejor tratamiento proyectado de desechos tienen. En contraposición, los países de ingresos medios bajos y altos muestran la situación inversa, aumentando más fuertemente la generación de basura que el crecimiento poblacional en dichas ciudades (Tabla 2). 92 Si bien no son necesariamente lo mismo, en este texto se trata como sinónimos a “residuos”, “basura” y “desechos”, a no ser que se lo aclare específicamente. 35 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Tabla Nº 1 Basura proyectada para 2025 por regiones geográficas Datos actuales Región Población urbana total (millones) Datos proyectados para 2025 Generación de basura urbana Per Cápita (Kg. /hab./ día) Total (ton/día) Población proyectada Población Población total urbana total (millones) (millones) Basura urbana proyectada Per Cápita (Kg. /hab./ día) Total (ton/día) África 260 0,65 169.119 1.152 518 0,85 441.840 Asia y Pacífico Este 777 0,95 738.958 2.124 1.229 1,5 1.855.379 Europa y Asia Central 227 1,1 254.389 339 239 1,5 354.810 Latinoamerica y Caribe 399 1,1 437.545 681 466 1,6 728.392 Medio Oriente y África del Norte 162 1,1 173.545 379 257 1,43 369.320 OECD 729 2,2 1.566.286 1.031 842 2,1 1.742.417 Sur de Asia 426 0,45 192.410 1.938 734 0,77 567.545 2.980 1,2 3.532.252 7.644 4.285 1,4 6.069.703 Total: Fuente: Banco Mundial (2012) Tabla Nº 2 Basura proyectada para 2025 por ingresos Datos actuales Nivel de ingresos Población urbana total (millones) Bajos Datos proyectados para 2025 Generación de basura urbana Per Cápita (Kg. /hab./ día) Total (ton/día) Población proyectada Población Población total urbana total (millones) (millones) Basura urbana proyectada Per Cápita (Kg. /hab./ día) Total (ton/día) 343 0,6 204.802 1.637 676 0,86 584.272 Medios bajos 1.293 0,78 1.012.321 4.010 2.080 1,3 2.618.804 Medios altos 572 1,16 665.586 888 619 1,6 987.039 Altos 774 2,13 1.649.547 1.112 912 2,1 1.879.590 Total 2.982 1,19 3.532.256 7.647 4.287 1,4 6.069.705 Fuente: Banco Mundial (2012) 36 �BIOECONOMÍA De los datos de la Tabla 2, se desprende la necesidad de ahondar en los esfuerzos por el tratamiento de la basura urbana. Si bien es indudablemente deseable el crecimiento y desarrollo económico global, este proceso debe estar acompañado de una profunda dedicación por la reducción proporcional de los desechos generados –clasificándolos y separándolos para su posterior tratamiento y reutilización-. Esta situación es indispensable para el desarrollo sostenible de largo plazo. Uno de los ámbitos donde se verifican cambios en los modelos productivos, bajo la denominación de biorremediación, se asocia con desequilibrios asociados con problemas en las explotaciones industriales tradicionales y la búsqueda de soluciones a la contaminación que éstas generan. En este caso, la bioeconomía aporta desde la biorremediación la aplicación de enzimas o bacterias tendientes a restablecer la propiedad de suelos y calidades de aguas -microorganismos incorporados selectivamente a los procesos naturales tienden a remediar problemas o a restaurar equilibrios previos- (Castells i Boliart 2014; Weng L and Huimin Z. 2009; Euro Bio 2010). Una variante adicional es el manejo de la biología del suelo para mejorar los procesos agrícolas. En este caso se trata, inicialmente, de conocer cómo es el equilibrio biológico del suelo (en realidad, de la interacción de los diversos seres vivos que habitan el suelo y su “convivencia” con el ambiente, especialmente humedad, temperatura y presión) para luego adaptar las distintas funciones técnicas de producción, a fin de que la aplicación de éstas sea sustentable –económica y productivamente- a mediano y largo plazo. 37 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones 1.4) Mayor eficiencia y cambio de enfoques productivos. Los tres puntos anteriores hacen referencia a cambios estructurales que derivan en diversas presiones sobre los recursos renovables biológicos. El cuarto punto de cambio estructural se vincula con el avance tecnológico y las posibilidades que esto abre, a partir de expandir la frontera de posibilidades y habilitar mayores innovaciones –en este sentido, la biotecnología posee un rol preponderante-. Existe un conjunto de actividades industriales que, desarrolladas bajo los parámetros actuales -muy emparentados con las síntesis químicas tradicionales-, resultan costosas o poco eficientes. La producción de hormonas por métodos químicos, procesos de fermentación con levaduras tradicionales, o desarrollos de algunos medicamentos a través de síntesis química resultan costosos y de comportamientos variables a lo largo del tiempo en términos de resultados. Una vía alternativa deriva del uso de vegetales o animales convenientemente modificados, que sobre-producen determinadas sustancias 38 obtenidas previamente por la vía química. En otros términos, aquello que previamente lo producía un reactor químico bajo condiciones no siempre controlables, a lo largo de varias etapas y con resultados variables, ahora se produce a través de plantas y/o animales modificados genéticamente, con menores costos y mayor estabilidad en las características de producción. La insulina genética, las hormonas de crecimiento, las leches maternizadas, la eritropoyetina y la quimosina son, entre otros, ejemplos de estas rutas productivas de la bioeconomía. Sobre el mismo concepto – mayor eficiencia y/o menores costos- pero en otros ámbitos, opera una amplia variedad de usos de enzimas en limpiadores, blanqueado de pasta de papel, tratamiento de superficie de materiales textiles y decapantes. Un capítulo adicional es el desarrollo de las terapias génicas, definidas como aquellas donde el tratamiento tiene como inicio la identificación del desequilibrio genético que ocasiona la enfermedad y su remediación a partir de modificar tales desequilibrios (como alternativa al �BIOECONOMÍA tradicional modelo médico de remediación introduciendo agentes químicos o naturales externos a la propia dinámica corporal). venir, asociados con el aumento poblacional presionando sobre la productividad de tierras y ambientes. En síntesis, las perspectivas futuras presentan un escenario que demanda un cambio de conductas y demandas, así como nuevas soluciones que eviten una temida catástrofe. Ello, junto a la noción evolutiva de paradigmas tecno-productivos que se suceden hacen prever la aparición de un revolución tecnológica que imponga un nuevo paradigma, ya sea para atender problemas cuyas consecuencias ya son palpables, como el cuidado del medio ambiente y la sustentabilidad del sistema productivo, o por los problemas por ¿Cómo reaccionan las empresas, las instituciones y las políticas públicas de diversos gobiernos frente a estos dilemas? ¿Esperan que se resuelvan en el mercado o están planteando de manera activa algún tipo de estrategia a futuro? Las siguientes secciones exploran estas cuestiones, comenzando por el mundo empresario, para luego revisar las estrategias nacionales, pasando antes poruna revisión del concepto Bioeconomía, ya que los documentos y propuestas nacionales abordan estos desafíos desde esa perspectiva. 39 ��Sección 2 La bioeconomía como concepto ��BIOECONOMÍA Como ya se planteara en la introducción: ¿qué es la bioeconomía? En principio, pareciera que existen tres caminos posibles a explorar para dar respuesta a esta pregunta. El primero remite a una discusión epistemológica al interior de la economía. En ella, se discute si se trata de una nueva rama particular de la economía aplicada al estudio de los fenómenos biológicos, o si es un planteo un poco más radical sobre las limitaciones de la economía como disciplina analítica, al no incluir en sus modelos los limitantes físicos y biológicos al desarrollo y crecimiento. En este caso, se estaría en presencia de una discusión que sólo compete a las ciencias económicas. Otro camino tiende a ver la bioeconomía como una reagrupación de cuestiones preexistentes que obligan a tener que repensar nuevas políticas frente al crecimiento demográfico y a ciertos límites del modelo energo-intensivo de demanda -asociado al fin de la era del petróleo que rigió el desarrollo industrial de nuestras sociedades el último siglo-.Este sendero remitiría a un análisis de tipo político-estratégico. Finalmente, puede ser vista como la irrupción de una nueva forma de tecnología y organización de la producción, no sólo en algunos sectores o áreas, sino en todo el tejido productivo (obviamente, con distintos impactos), con derivaciones sobre la organización social, modificando la forma de vida como hoy la conocemos. Es decir, se estaría frente a un nuevo paradigma tecno productivo –precedido por el dominado por las tecnologías de la comunicación y la información-. Ciertamente, los tres caminos se entrecruzan y potencian; es difícil imaginar un cambio de paradigma que no tenga correlaciones en la política e impactos sobre el campo académico. Sin embargo, en este apartado, y con el objeto de poder comprender las particularidades de cada uno de ellos y simplificar el análisis, a continuación se los repasa en algunos aspectos por separado. 43 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones 1) Hacia un re-enfoque de la teoría económica dado un cambio en el objeto de estudio Desde hace varias décadas se ha utilizado el término bioeconomía buscando ampliar la cobertura del análisis económico, a fin de incluir la relación entre la producción y la sustentabilidad a mediano y largo plazo de los recursos naturales. El término estuvo en boga a finales de la década del sesenta, para luego pasar al olvido hasta hace unos años, cuando fue puesto sobre la mesa por un informe de la OECD del año 20091 –e incorporado, los años siguientes, a varias agendas de gobierno-. En sus orígenes, Goergescu-Roegen (1971), en su más conocida obra La Ley de la Entropía y el proceso económico (acuñó el concepto para llamar la atención sobre la finitud de los recursos naturales y la falla en los modelos económicos en incorporar esta verdad natural. En este sentido, la bioeconomía y sus implicancias remarcan ciertas falencias estructurales dentro de las ciencias económicas y las decisiones de política que se han estado adoptando a partir de su marco analítico. OECD (2009). ”The Bioeconomy to 2030”.Designing a Policy Agenda.ISBN-978-92-64-03853-0 1 44 Así, en los años setenta, frente a los primeros indicios de agotamiento del paradigma tecno-productivo predominante2, a aparecieron fuertes controversias acerca de las posibilidades de dar respuesta por parte del mundo industrial fordista a la sobre-demanda alimenticia (en relación a la explosión poblacional) y mantener, a la vez, mínimos cuidados ambientales (con los impactos contaminantes de algunas industrias). Un hito en esa dirección fueron varios trabajos académicos y los (controvertidos) trabajos del denominado Club de Roma3 y sus posteriores capítulos nacionales. Se sostenía allí que el mantenimiento de las tasas de crecimiento poblacional y la generalización de los parámetros de producción y consumo propios de un núcleo acotado de 2 Pérez C., 2010. Technological dynamism and social inclusion in Latin America: a resource-based production development strategy. Revista de la CEPAL Abril 2010. El Club de Roma (en inglés Club of Rome) es una ONG que fue fundada en el año 1968 en Roma por un pequeño grupo de personas, entre las que hay científicos y políticos. Sus miembros están “preocupados” por mejorar el futuro del mundo a largo plazo, de manera interdisciplinar y holística. Para más información ir a http://es.wikipedia.org/wiki/Club_de_Roma. Ültima consulta 20/07/15 3 �BIOECONOMÍA países desarrollado al resto del mundo ponían en peligro la sustentabilidad global4. El dilema era -y continúa siendo- la compatibilización de la sustentabilidad ambiental (enfoque verde) con el mantenimiento de los estándares de consumo vigentes en el mundo desarrollado, el modo de producción y la inclusión de enormes franjas poblacionales. Tradicionalmente, y desde distintas perspectivas académicas, la ciencia económica “recortó” el objeto analítico a los procesos de asignación eficiente de recursos (capital y trabajo variables más tierra como factor fijo) asociados a una función de producción dada, determinada por tecnologías conocidas (y plenamente transferibles), y los precios de la economía fijados en el libre juego de oferta y demanda en los distintos mercados. Algunos desarrollos focalizaron su En el caso local, los aportes de la Fundación Bariloche expusieron una mirada particular sobre el fenómeno alertando sobre el rol que estos desafío tenían, en particular, para las economías periféricas con fuertes dotaciones de recursos naturales. El dilema que se planteaba derivaba en enfoques extremos que iban desde el replanteo de los modelos de consumo (hacia otros con menor confort y dilapidación de recursos, más amigables con el ambiente, disociados de las tecnologías dominantes) hasta la profundización tecnológica de sistemas más energo intensivos aún (con una amplia variedad de posiciones intermedias). 4 atención en los problemas de crecimiento, distribución del ingreso y comercio internacional. Enfoques más amplios –sumando facetas políticas y sociales- aplicaron sus análisis sobre los derechos de propiedad y los procesos de reparto entre clases sociales de los excedentes económicos. Centrados inicialmente bajo la noción de equilibrio estático, desarrollos alternativos posteriores avanzaron sobre enfoques dinámicos, mientras que otros apuntan a abordar el fenómeno económico como un persistente desequilibrio. Buena parte de estos desarrollos analíticos comparten dos características epistemológicas: el recorte del campo analítico económico sobre un aspecto en particular que busca explicar el todo (la renta, los precios, la asignación eficiente, el equilibrio de mercado, etc.), y el trasvasamiento o uso de los métodos analíticos altamente mecanicistas propios de otras disciplinas (especialmente de aquellos aplicados a la física newtoniana que, explicando una parte, permitirían comprender el funcionamiento del conjunto). Sin desmerecer los avances que estos enfoques aportaron al entendimiento de los fenómenos económicos -y a la formulación de 45 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones políticas públicas y el diseño de las estrategias de negocios privados-, los mismos dejaron sistemáticamente de lado, en buena medida, la interacción entre la disciplina económica y los temas relacionados con el uso y explotación de los recursos naturales (como insumos necesarios de todo proceso productivo) y el ambiente (como resultado del accionar humano en la producción económica). Desde esa perspectiva, el recorte analítico realizado implica que la economía (y las consecuencias de la producción y el consumo) es exógena a la esfera de los recursos naturales (tierra, minerales, aire, agua) y su sostenibilidad intertemporal. Como tal no contempla, en su centralidad, la interacción de la producción y el consumo -desde y hacia- los recursos naturales y el medio ambiente (éstos son vistos como infinitos). A partir de los nuevos desafíos que plantean los cambios estructurales señalados en la anterior Sección, cabe añadir algunas especificidades que hacen al recorte de la bioeconomía dentro del campo de la ciencia económica. No se trata sólo de analizar procesos de asignación en función de dotaciones de recursos estáticos, con tecnologías establecidas y precios relativos como rectores del proceso 46 decisorio, sino también de analizar la manera en que interactúan estas decisiones con las dotaciones naturales de recursos. Se trata, en definitiva, de incorporar al sistema económico el mantenimiento del capital natural5. En este sentido, la perspectiva bioeconómica queda emparentada con la capacidad de análisis de diversas fallas de mercado –a través del cálculo de externalidades, la resolución de problemas de información asimétrica, mercados incompletos, etc.-, los problemas característicos de los bienes públicos –provisión ineficiente por parte de los privados, necesidad de la provisión pública-, más la incorporación de algunos bienes meritorios –claramente, en la necesidad de resolver cuestiones intertemporales, al limitar ciertas acciones-. En este sentido, la bioeconomía aparece como un enfoque superador –a nivel productivo- que apunta a mantener el nivel de vida de poblaciones cada vez más numerosas, haciéndolo compatible con cierta sustenEl término capital natural hace referencia a los recursos naturales como plantas, minerales, animales, aire o petróleo de la biosfera vistos como medios de producción de bienes y servicios eco-sistémicos: producción de oxígeno, depuración natural del agua, prevención de la erosión, polinización y servicios recreativos en sí. El capital natural constituye una forma de estimación del valor de un ecosistema, una alternativa a la visión más tradicional según la cual la naturaleza y la vida no humana constituyen recursos naturales pasivos sin producción propia. 5 �BIOECONOMÍA tabilidad, pero ¿a qué sustentabilidad se refiere? Aparecen así diversas opciones, entre las que pueden mencionarse como variantes las: i) de la disponibilidad de recursos a precios “razonables/ estatuidos”, dada una tecnología y dotación conocidas de recursos ya apropiados privadamente; ii) del mantenimiento de un flujo de servicios ecológicos –que deriva en la cuestión de cómo medirlos-; y, iii) la sustentabilidad económica empresaria/social en base a precios que den rentabilidades mínimas y mantengan el equilibrio de uso de factores no renovables. La bioeconomía, como pensamiento analítico, desde su origen buscó brindar una visión más realista y completa a la economía6. Ésta no opera en abstracto, sino que se asienta sobre problemas reales, reapareciendo cada vez que los procesos económicos presionan sobre el equilibrio preexistente en la esfera de los recursos naturales. 6 En su avance, necesariamente, involucra a la agricultura. Originalmente, la economía agraria tenía como epicentro el análisis del agricultor como proveedor de materia prima alimenticia; luego mutó hacia el enfoque de los agro-negocios (extendiéndose desde la chacra a la góndola) y, más recientemente, se tiende a enfocarlo como una actividad de transformación industrial multi-producto bajo el concepto de bioeconomía (Viaggi et al 2012). 47 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones 2) Las limitaciones/escasez de insumos y los cambios tecnológicos como base de un nuevo paradigma productivo en ciernes Un nuevo paradigma implica: i) cambios radicales en la función técnica de producción; ii) nuevas/renovadas empresas; iii) cambio en la forma de organización el proceso de trabajo y de la producción; y, iv) una nueva institucionalidad. El primero de los aspectos gira en torno a las modificaciones que, pergeñadas inicialmente en el plano científico, pasaron luego a la producción y tienen como epicentro las tecnologías aplicadas a los seres vivos. De hecho, lo biológico está en el centro del aparato productivo desde tiempos inmemoriales: buena parte de los alimentos han sido históricamente producciones biológicas7. La novedad que habilita –tentativamente- al plantear un cambio de paradigma es el avance científico y tecnológico asociado con un conjunto de nuevas técnicas englobadas bajo la denominación de “biotecnolo7 Por ejemplo, las fermentaciones de lácteos o las muy diversas tipologías de carnes conservada son ancestrales y se desarrollaron vía prueba y error sin mayores conocimientos científicos sobre sus razones y, consecuentemente, con alta variabilidad en sus resultados. La novedad es el avance de la ciencia sobre esos procesos, en una primera instancia, y la modificación –vía ingeniería genética- del propio proceso, en la actualidad. 48 gía”, por un lado, más cambios en la forma de producción, más atentas a la eficiencia –entendida como un mejor aprovechamiento de la biomasa-, por el otro. Caracterizando el cambio técnico. Como se expresara previamente, la bioeconomía plantea que el set de insumos disponibles se compone de las dotaciones naturales totales con que cuenta la sociedad (y desea mantener) –tierra, agua, clima, etc.- que son finitas y están sujetas a un sistema estable de circulación de energía. A partir de ellos, se trata, en definitiva, de establecer procesos que sean compatibles con dichos equilibrios generales -cuya última restricción es la naturaleza- transformando la energía disponible, re circulándola bajo la forma de producción de bienes y servicios y retornándola con la menor pérdida posible al sistema. En este enfoque existen algunas especificidades que le otorgan características particulares. a) Bienes de capital y entes vivos. En el proceso de captación y transformación de la energía, el �BIOECONOMÍA ente que transforma insumos -tierra, aire, luz, u otros insumos- es un ser vivo preexistente en la naturaleza; a diferencia del esquema económico tradicional donde el bien de capital es desarrollado por el ingenio humano. En este caso la “arquitectura general” del bien de capital pre existe en la naturaleza y, como tal, es pasible de ser modificado por vías tecnológicas. De allí que la biodiversidad existente en un espacio determinado puede ser considerada como un potencial factor de producción. En definitiva, por ejemplo, una semilla es un bien de capital -provisto en su conformación inicial por la naturaleza y pasible posteriormente de mejoras técnicas- que transforma energía libre (luz, aire y temperatura) y nutrientes en granos para iniciar la cadena de producción. A posteriori, un animal continúa el ciclo: puede transformar granos o pasto en producción de carnes, leche o huevos (y una infinidad de subproductos) pasible de ingresar como insumos a una serie de producciones agroindustriales (para alimentos, para medicamentos o para bio-plásticos). Se trata de “bienes de capital biológicos”. Una lógica similar siguen las producciones provenientes de la denominada química verde: la materia prima es la biomasa –conteniendo ligninas, celulosas etc.-; a partir de ésta, se adicionan una serie de bacterias o enzimas que en sus mecanismos de reproducción y alimentación transforman a la biomasa en bio-polímeros (o en precursores de). Nuevamente, el bien de capital que realiza la transformación es un ente vivo –la bacteria, enzima y hongo- que pre existe en la naturaleza pero ha sido aislado, seleccionado y eventualmente mejorado. En varios casos –ya a nivel comercial y de manera exitosa-, las enzimas/bacterias y otros similares, reemplazan a las costosas instalaciones y los procesos asociados con el cracking del petróleo (para llegar a estructuras químicas a partir de la cual se encadenan los posteriores procesos típicamente industriales). Similar esquema puede trasladarse a la nueva industria farmacéutica y los nuevos –o remozados- medicamentos (biosimilares y otros) a partir de la manipulación de moléculas a escala nano. Esto también abre lugar a toda la nueva industria de la salud, que establece una lógica absolutamente distinta a la vigente (una salud preventiva, antes que prescriptiva, con equilibrios dietarios, biomedicamentos a medida del paciente, y terapias reconstitutivas, entre otros). Así, 49 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones ciertas empresas que tradicionalmente revistieron en los carriles del sector alimenticio, se vuelcan al de la salud8. ventado) existente en la naturaleza (Kloppenburg J.,2004; Boettiger S., et al, 2004; Olmstead A. and Rhode P. 2008.) Ciertamente, se trata de una definición forzada de bienes de capital – bienes con capacidad de reproducir otros bienes- dado que no son, como en la versión original, fruto del invento humano sino, en el mejor de los casos, una readaptación de seres vivos existentes en la naturaleza, modificados por la intervención humana9. Aún así, ambas acepciones -bienes de capitales industriales y biológicos- son pasibles de la aplicación de diversas formas de derechos de propiedad. Pero mientras que, en el primero de los casos resulta claro que tales derechos tienen una forma definida (por lo general las patentes), la aplicación en el segundo de los casos es más polémica dado que se trata de proteger y apropiar un ser vivo (en todo caso “descubierto” -y a veces modificado-, pero no in- Esta característica deviene en el perfil de empresas involucradas e interesadas en la Bioeconomía: además de aquellas industriales tradicionales relacionadas con la alimentación, la producción de medicamentos y la química, aparecen otras de neto corte biológico orientadas a las producciones de genética vegetal y animal, a la reproducción de bacterias y enzimas y al abastecimiento de servicios especializados (biorremediación de suelos, tratamientos de efluentes, etc.). Al igual que en el mundo de la electrónica aplicada, la red de empresas y los contratos parece ser la forma de organización de la producción a escala global (de allí su adscripción al concepto de cadenas globales de valor en el abordaje de estos conglomerados empresarios). La red aparece también como el modelo organizacional utilizado para la generación y aplicación de innovaciones tecnológicas en estas actividades (Van Lancker, et al, 2013). 8 Por caso, Nestle tiene como misión “GoodFood, GoodLife”, considerándose “la compañía de alimentos líder en Nutrición, Salud y Bienestar”, viendo así al alimento como un vehículo para la salud, y ya no simplemente como un mero bien de consumo.. 9 Cabe sumar otro detalle no menor: mientras un torno realiza automáticamente uno o varios procedimientos sin mayores posibilidades de cambiar su rutina, los seres vivos considerados como bienes de capital -semillas, enzimas, hongos, bacterias, moléculas- tienen por su propia conformación, la posibilidad de mutar adaptándose reactivamente a las condiciones del entorno. 50 b) Tiempos de producción y autonomía del proceso. En un esquema industrial convencional el bien de capital (o un conjunto de �BIOECONOMÍA ellos) forman parte de un proceso que responde, dinámicamente, a la puesta en marcha de una decisión empresaria. Más allá de que algunas producciones sean de flujo continuo y otras discontinuas, tradicionalmente la decisión de ponerlas en marcha y regular su ritmo responde a decisiones empresarias. A diferencia de ello, el mundo industrial basado en las transformaciones biológicas depende de los tiempos de transformación biológicos. Así, los períodos que se extienden de la siembra a la cosecha demandan un lapso no modificable plenamente. Los procesos de descomposición de frutas y hortalizas tienen alto grado de autonomía. La velocidad de reproducción y alimentación de bacterias escapa al control humano. Todo ello hace que las actividades productivas que tengan como epicentro a las transformaciones en base a entes biológicos se encuentren ceñidos a lapsos temporales, más allá de la decisión empresarial. Ello implica -a nivel de modelo de organización de la producción- un complejo proceso de coordinación con las posteriores etapas productivas y con los ritmos de la demanda. Complementariamente, esta coordinación requiere compatibili- zar el respectivo costado financiero. c) Especificidad territorial y localización. Dadas las particularidades propias de los procesos biológicos, los entornos (ambiente, clima, suelos, flora, fauna, etc.) son particulares a cada territorio, y la producción de biomasa debe adaptarse a cada uno de ellos –o, dicho de otra manera, no se puede producir cualquier cosa, en cualquier lugar-. Esto trae asociada una especificidad tal que, en principio –mientras la tecnología no lo permita-, ciertas producciones deben desarrollarse obligadamente en ciertas localizaciones espacialmente delimitadas, abriendo así oportunidades productivas dentro del territorio. Sin embargo, estas oportunidades pueden volverse amenazas. Que ello ocurra o no depende de la visión de conjunto de la sociedad sobre estas producciones y, en consecuencia, de las políticas a adoptar y las acciones que se lleven a cabo. Así, los espacios plausibles dentro del territorio de producir diversa biomasa verán y aprovecharán los beneficios de esta nueva oportunidad –anclando inversiones- o se transformarán en meros lugares de paso –proveedores de biomasa en un modo extractivo-. 51 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones d) Rigideces y aprendizaje. Un bien de capital tradicional repite secuencialmente una serie de pasos, convirtiendo insumos en producto de manera seriada y reiterativa (“siempre hacen lo mismo de la misma manera”). A diferencia de ello, cuando el ente que realiza la transformación es un ser vivo, es de probable ocurrencia que dicha relación no sea siempre perfectamente estable; ello es así dado que los seres vivos tienden a reaccionar y adaptarse constantemente a los cambios de entorno. Como es muy difícil controlar todas las variables de entorno de forma precisa, la mutación tiende a ser la regla general; en otros términos, se trata de bienes de capital con capacidad de aprender y mutar -de hecho, la ingeniería genética se aplica a reducir y controlar tales “desvíos” en las conductas de los seres vivos-. 52 Por ende, las actividades desarrolladas en base a estas técnicas derivan en un proceso de producción necesariamente variable -las enzimas se comportan siempre distinto, por lo cual hay que corregir constantemente el proceso- demandando organizaciones altamente flexibles en las decisiones y proveedores especializados de servicios con alta capacidad de aprendizaje. Todo ello tiende a sustentar redes y a la necesidad de un constante esfuerzo de las firmas en temas de innovación. e) Adicionalmente, a empresas líderes e instituciones innovadoras (ambas enlazadas en el concepto de emprendedores), se suma en este caso la activa participación –en algunas sociedades- de los gobiernos a través de políticas públicas del corte general y particular. O sea, la definición de la institucionalidad se irá generando con el cambio de paradigma. �BIOECONOMÍA 3) Los enfoques políticos Una aproximación a la definición de bioeconomía y de su instrumental análitico ¿Cuáles son, de manera concreta y estilizada, las nuevas características del fenómeno económico que sustentan una “apertura y redefinición” hacia la bioeconomía? El propio pasaje de los recursos existentes en la naturaleza10 a la categoría de recursos económicos –como insumos para la producción- parece acelerarse imperceptiblemente. Minerales que, algunas décadas atrás, eran poco conocidos y escasamente explotados, hoy son factores críticos en las producciones de electrónicos; bacterias, hongos y enzimas que pululan en la naturaleza, crecientemente comienzan a ser ais10 “Conjunto de elementos que se encuentran en la naturaleza en forma no modificada. Una primera clasificación de los mismos nos lleva a distinguir entre: a) No renovables, b) Renovables; c) Perpetuos y d) Potenciales. Los No Renovables están confinados o poseen una dotación limitada del recurso a explotar (por ejemplo, un yacimiento mineral). Los Renovables se clasifican en biológicos y no biológicos (un bosque, el agua de deshielo); su explotación racional permite la reproducción del recurso, evitando su extinción. Perpetuos son aquellos recursos que –a escala humana- aparecen como inagotables (la luz del sol).Potenciales: aquellos que en la actualidad no pueden ser explotados por razones tecnológicas o de localización (yacimientos petrolíferos submarinos)“ (www.eumed.net/diccionario/listado.php, 2014) lados, estudiados, modificados y aplicados a una amplia gama de actividades productivas; el propio recurso acuífero se torna relevante, su escasez se vuelve más notoria y es, cada vez más, visualizado como un “recurso económico”, ya no sólo para consumo humano sino como insumo productivo para más de un uso (más allá de su aplicación en la propia producción agropecuaria y las tensiones que esto ocasionara en la competencia por su acceso, ahora le compiten su aplicación en la industria y en la minería de fracking, y la necesidad por obtener nuevas fuentes de energía). La biodiversidad11 “La diversidad biológica, o biodiversidad, es el término por el que se hace referencia a la amplia variedad de seres vivos sobre la Tierra y los patrones naturales que conforma. La diversidad biológica que observamos hoy es el fruto de miles de millones de años de evolución, moldeada por procesos naturales y, cada vez más, por la influencia del ser humano. Con frecuencia, se entiende por diversidad la amplia variedad de plantas, animales y microorganismos existentes. Hasta la fecha, se han identificado unos 1,75 millones de especies, en su mayor parte criaturas pequeñas, por ejemplo, insectos. Los científicos reconocen que en realidad hay cerca de 13 millones de especies, si bien las estimaciones varían entre 3 y 100 millones. La diversidad biológica incluye también las diferencias genéticas dentro de cada especie, por ejemplo, entre las variedades de cultivos y las razas de ganado. Los cromosomas, los genes y el ADN, es decir, los componentes vitales, determinan la singularidad de cada individuo y de cada especie. Otro aspecto adicional de la diversidad biológica es la variedad de ecosistemas, por ejemplo, los que se dan en los desiertos, 11 53 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones como recurso natural es presionada constantemente para convertirse en recurso económico y, como tal, pasible de asignársele un valor económico. El pasaje de la categoría de recurso natural a recurso económico lo construye, en cada caso particular, la tecnología y la valoración social que la comunidad hace de ella. Se trata de una llave que va convirtiendo recursos naturales de libre acceso y sin valorización económica concreta, a otros de uso productivo (individual o colectivo) sujetos a derechos de propiedad12. los bosques, los humedales, las montañas, los lagos, los ríos y paisajes agrícolas. En cada ecosistema, los seres vivos, entre ellos, los seres humanos, forman una comunidad, interactúan entre sí, así como con el aire, el agua y el suelo que les rodea” U.N. (2014). Siendo los múltiples componentes de la biodiversidad seres vivos (plantas animales, bacterias, hongos, etc.) pasibles de ser aislados y modificados, aparece la biotecnología como un factor crítico en las tecnologías de transformación. En ese contexto se vuelve relevante el contenido de la definición precisa del términos bio-tecnología. Los conceptos iniciales hacían referencia a una serie de técnicas avanzadas de biología que permitían manipular –con precisión incierta a pesar de la definición de ingeniería genética- el adn de un ser vivo; un paso posterior fue el trasvasamiento de genes entre distintas especies (“la transgenia”), mientras que más recientemente los desarrollos apuntan a modificar el comportamientos relacional de los distintos componentes del adn a fin de obtener resultados pre-establecidos (anular determinadas características, recomponer otras, etc.). A lo largo del desarrollo científico sobre el particular y en su aplicación a actividades productivas específicas se fueron desarrollando tecnologías de proceso (los marcadores moleculares) que son plataformas de aplicación en la biología tradicional. 12 54 Todo parece indicar que estos cambios tienen -desde distintas vertientes- un impacto creciente sobre los recursos naturales. Por un lado, por la sobre explotación de algunos componentes particulares (uso de combustibles fósiles) o, por otro lado, por los desequilibrios que genera el propio modelo productivo actual (la huella de carbono, los desechos electrónicos, etc.). a) Redefiniendo la caja de herramientas: concepto y definición de la bioeconomía Definir el concepto responde a la necesidad de acotar con precisión el campo analítico; o sea, la identificación precisa de qué actividades se incluyen dentro de la bioeconomía. Al no existir una definición consensuada, según quién la utilice y bajo qué contexto lo haga, la misma estará haciendo referencia a ciertos aspectos, más que a otros. A su vez, las diferentes visiones, estrategias, iniciativas o planes que se formulan en torno a ella, adoptan definiciones sesgadas en función de los intereses de quién las formule. Como es esperable, por lo tanto, cada definición es tentativa en función de las particularidades productivas de cada región/país/ empresa y de la propia evolución que va evidenciando la aplicación �BIOECONOMÍA de procesos biológicos a los ámbitos industriales (o sea, el recorte del propio objeto de estudio). A su vez, desde que la OECD publicará en 2009 su documento de referencia sobre el tema, el concepto fue avanzando desde un perfil fuertemente influenciado (y, por ende, sesgado) por la biotecnología, hacia un concepto más amplio, atento a los desafíos de producir biomasa13 –y sus productos asociados- de forma innovadora para dar respuesta a los nuevos desafíos globales, donde la biotecnología es una de las herramientas (sino la principal). Así, y coherentemente con lo que se viene diciendo, las definiciones que circulan responden a dos perspectivas: i) el cuidado de los bienes públicos, en el marco de garantizar la sustentabilidad para ésta y las futuras generaciones; y ii) desde la tracción de la oferta de biotecnológicos como respuesta a desafíos futuros (a partir del incremento de población, el cambio climático y demás desafíos). Las variantes plasmadas en diversos documentos, por lo tanto, van desde una perspectiva más 13 “Biomasa renovable abarca cualquier material biológico para ser utilizado como materia prima” (Schmid, et al 2012; pp. 47-51). Incluye la captación de energía solar y su conversión en plantas como el uso de subproductos de las faenas de animales pasando por la captación de desechos pasibles de ser reutilizados. amplia, que considera a la bioeconomía como aquella resultante de la transformación de recursos renovables en productos en base a procesos biológicos14, a otras más restrictivas que la asocian exclusivamente a la moderna biotecnología, en su rol de tecnología que domina el nuevo proceso transformador (como el caso de la perspectiva norteamericana). Una variante intermedia -más ajustada, a nuestro entender, al tipo de actividad que se desea caracterizarhace hincapié en la utilización de la biomasa de forma innovadora para agregar más valor localmente y generar nuevas oportunidades productivas de forma sustentable. En tal sentido, y considerando las restricciones que crecientemente se le platean a las actividades económicas desde la perspectiva del mantenimiento del capital natural, del conjunto de diferentes definiciones que circulan, probablemente la definición que mejor refleja el espíritu de lo que se comprende por bioeconomía –al menos para efecto de lo que se revisa en este documento- está en algún punto entre la planteada por la Carelton University de Canadá: En la versión europea la bioeconomía es “la aplicación de los nuevos conocimientos en las ciencias de la vida para la producción sostenible y competitiva de nuevos productos y servicios” (OCDE, 2006.) 14 55 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones “Actividades económicas basadas en la producción de productos innovadores (no-convencionales) y bioenergía a partir de biomasa (forestal, agrícola, marina o desperdicios), utilizando nuevas tecnologías de proceso. Producción de Bioproductos (biocombustibles, bioplásticos, bioquímicos y biofibras)” (CareltonUniversity, 2013) Y la que define el German Bioeconomy Council (2015)15 como: “la producción en base a conocimiento y uso de recursos biológicos para la provisión de productos, procesos y servicios en todo sector industrial y comercial dentro del marco de un sistema económico sustentable”. 15 Ver Synopsis and Analysis of Strategies in the G7 http://biooekonomierat.de/en/publications/?tx_rsmpublications_pi1%5Bpublication%5D=88&tx_rsmpublications_pi1%5Baction%5D=show&tx_rsmpublications_pi1%5Bcontroller%5D=Publication&cHash=03a8cf54bb3351be152a24d96e523cb3 56 ��Tendencias, diagnósticos y prospecciones 4) La bioeconomía: ¿un nuevo paradigma de producción? ¿Cuáles son las novedades que inducen a replantear la bioeconomía como un eventual nuevo sendero tecno-productivo? En otras palabras, ¿qué factores llevarían a pensar en un eventual cambio de paradigma tecno-productivo y qué consecuencias traería ello? De la evidencia recogida, pueden nombrarse los siguientes: i) una renovada presión de demanda por alimentos derivados del acelerado crecimiento (poblacional y económico) de grandes economías en vías de desarrollo, a la que se suma una mayor preocupación por la calidad de los mismos, y la necesidad por su comercialización en versiones más elaboradas y listas para el consumo; ii) el agotamiento de los recursos naturales fósiles que llevan a: a. la presencia masiva y creciente de los biocombustibles de origen vegetal, b. el uso de biomasa como insumo para la industria química, y c. la necesidad de replantear las explotaciones de suelos para no agotarlos y hacerlo de manera sustentable reponiendo nutrientes y minerales; 58 iii) el agudizamiento de problemas ambientales concretos, con una creciente tendencia al reciclaje y manejo eficiente de residuos; iv) una demanda más sofisticada por productos biológicos por parte de las sociedades más avanzadas (en una combinatoria entre mayor conciencia por lo biológico y mayor preocupación por los valores “saludables” de los mismos ante la prolongación de la esperanza de vida); y, v) en contraposición –como posible respuesta a esos cambios estructurales- el salto tecnológico que deriva de la creciente aplicación de la moderna biología (biotecnología y otros) a la producción (vegetal, animal, alimenticia, química, de materiales, de insumos para la salud humana y biorremediación ambiental). Todos ellos, en definitiva, confluyen sobre la producción, manejo, acceso y uso de biomasa, lo que abre una ventana de oportunidad, dado su anclaje territorial, a aquellos espacios donde la misma se produce (ya sea bosques o praderas, como océanos, cuencas acuíferas o desperdicios de origen biológico). Los cuatro primeros pujando �BIOECONOMÍA sobre cuestiones relativas al proceso productivo, impulsando modificaciones tendientes a obtener producciones “eficientes”, y el quinto como una respuesta tecnológica a esos cambios en la organización y proceso productivo. Es decir, el nuevo paradigma tecno-productivo surgiría en respuesta a demandas derivadas sobre aspectos productivos y tecnológicos. Los primeros, vinculados a la exigencia impuesta por el nuevo escenario global –derivado de los cambios estructurales mencionados-, deberían modificar su organización y proceso para volverse más eficiente; los segundos, debieran aportar respuestas a las exigencias que surgirán del nuevo modo productivo, al mismo tiempo que avances sobre soluciones de base científica para también poder dar respuesta a la nueva composición global. Gran parte del desafío futuro de la bioeconomía pasa por el manejo eficiente de la biomasa: en la producción, su procesamiento y uso; a lo largo de esos tres ciclos es fundamental reducir –y evitar, si es posible- el desperdicio, lo que reducirá la demanda sobre la biomasa virgen16. La bioeconomía com16 El Panel Europeo en Bioeconomía estima que la producción de alimento demanda 20 veces más energía que las calorías que produce; a su vez, afirma que prende la idea del uso de la tierra y la seguridad alimentaria optimizadas a través de una producción sustentable, eficiente en recursos y ampliamente libre de residuos, contribuyendo a una economía circular La circularidad descansa fuertemente en el manejo de residuos, mediante su valorización y prevención. Junto a la idea de la circularidad, se hace fuerte la noción de “uso en cascada”; definida por la Agencia Alemana de Ambiente como “la estrategia para el uso de insumos biológicos o los productos realizados con ellos, en etapas secuenciales cronológicamente a lo largo, seguido y eficientemente posible para cada material en función de recobrar su energía al final del ciclo de vida del producto.” Ejemplos de ellos ya existen, en la producción de biodiesel cuando se obtiene glicerina, como subproducto, la misma se utiliza primero para producir materiales, y luego para energía. Asimismo, puede mencionarse el caso de la industria forestal, donde primero se obtiene madera sólida, de la que se realizan muebles, paneles, chips reciclados, y recién allí se quema. Potenciar el uso en cascada de la biomasa depende de aspectos organizativos y factores y desarrollos tecnológicos. El avance de las tecnologías de la entre el 30 y 40 % de la biomasa proveniente de la agricultura y la acuicultura es desperdiciada en la cadena que va de la granja al tenedor. 59 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones comunicación e información están contribuyendo fuertemente a poder implementar procesos circulares y en cascada –lo que abre el espacio al surgimiento de múltiples empresas que brinden nuevos servicios (desde los drones y los servicios satelitales para el control de la cosecha, hasta empresas de manejo de bases de información para el control y simulación de plagas, pasando por la gestión de plantaciones forestales, entre otras). Desde ese lugar, el campo de la bioeconomía abarca –o, mejor dicho, intersecta- a un conjunto de sectores en su totalidad –el agropecuario; forestal, alimenticio y acuícola- así como parcialmente afecta, e involucra, aparte de otros -industrias química y de materiales y energía-. Así lo define varias veces la Unión Europea. Por otro lado, al avanzar las exigencias por pensar un nuevo modo de aprovechamiento más eficiente de la biomasa, aparece un amplio espacio por la aplicación y desarrollo de nuevo conocimiento y tecnologías. En este sentido, se pueden mencionar dos plataformas tecnológicas –que también cruzan varios sectores- como las de mayor impacto para el desarrollo de la bioeconomía: la biotecnología y la nanotecnología (en este caso en particular, sería la aplicación de la 60 primera a escala nano, por lo que se puede hablar exclusivamente de la primera sin por ello desentenderse de la segunda). Evidentemente sería muy difícil poder imaginar el desarrollo de estas plataformas sin todos los avances y herramientas que aportan las TICs, ya que hace falta el manejo de amplias bases de datos para poder desarrollar la investigación biotecnológica. Desde este recorte, el biotecnológico, entrarían dentro de la bioeconomía otros sectores no vistos en principio dentro del manejo eficiente de la biomasa (como ser todo el campo de la salud humana y animal), pero, a su vez, si se focalizara exclusivamente en el desarrollo y aplicación de conocimiento de base biotecnológica, se corre el peligro de dejar de lado sectores que hacen a la producción de biomasa (como el sector forestal). Es este balance entre los dos componentes que hacen a un nuevo paradigma (el tecnológico y el productivo) lo que lleva a tener que ser muy precavidos a la hora de adoptar una definición sobre qué es la bioeconomía, ya que se corre el riesgo de dejar fuera del accionar y planificación de políticas a sectores con potencial y relevantes para el desarrollo. Así, se puede ver en la Sección 4, que los diferentes países adoptan �BIOECONOMÍA definiciones con uno de los dos sesgos, que luego se ven reflejadas en las acciones a encarar y los sectores a favorecer. Si el énfasis se pone sobre la producción de biomasa –al estilo de los países de la Unión Europea-, entonces todo el sector de la salud, sus avances e impactos sobre la vida como la conocemos, posiblemente no sean tenidos en cuenta. Si, por el contrario, la política se basa en una definición más orientada por la aplicación de desarrollos tecnológicos sobre lo biológico –como la estrategia de Estados Unidos-, se tiende a subsanar el problema de dejar de lado al área de la salud, pero se pueden excluir a los sectores más tradicionales relacionados con la producción de biomasa. Por lo tanto, la bioeconomía visto como un nuevo paradigma tecno-productivo, exige una definición extensa que permita abarcar ambos aspectos y, por lo tanto, incluir el espectro más amplio de sectores, al tiempo de fomentar la articulación entre la esfera propiamente productiva y la tecnológica. La bioeconomía debe ser un paraguas suficientemente grande como para contemplar ambos aspectos –lo productivo y lo tecnológico- y permitir incluir acciones que contemplen el lado tecnológico, así como los avances productivos, en el armado del tejido a cubrir. Otro aspecto a destacar a la hora de pensar sobre este nuevo fenómeno, es que a diferencia de lo observado en el surgimiento de los anteriores paradigmas tecno-productivos, donde el impulso provino de una serie de innovaciones –de producto, proceso y organizaciónplasmadas en desarrollos comerciales exitosos por empresarios schumpeterianos, a partir de nuevas tecnologías que transformaron en factor clave un insumo determinado (carbón, acero, petróleo, entre otros), traccionando, a posteriori, un marco regulatorio adecuado al nuevo modo de producción, en el caso de la bioeconomía se observa una activa presencia inicial de las políticas públicas que –en mercados específicos- crean las condiciones para la consolidación de nuevas actividades, procesos y tecnologías17, a la espera de estimular el surgimiento de esos empresarios innovadores y sus innovaciones. Es decir, se está buscando generar el entorno institucional que potencie el surgimiento del nuevo paradigma, antes de que el mismo sea una realidad imperante. Por eso se vuelve mucho más relevante la definición y comprensión del fenómeno que delimite el campo de acción para intervenir. A modo de ejemplo cabe señalar el uso de los bioplásticos, donde los desarrollos comerciales exitosos no devienen de las señales de precios de los mercados sino de las preocupaciones gubernamentales por los problemas de no biodegradación. 17 61 ��Sección 3 Tecnología, organización y estrategias: las empresas ante los desafíos y oportunidades de la bioeconomía ��BIOECONOMÍA Como se planteara en la sección previa, la bioeconomía puede abordarse desde tres perspectivas complementarias –un paradigma en ciernes, una rama disciplinar de la economía o una estrategia geopolítica-. En cualquier caso, cabe preguntarse si la bioeconomía es una industria, sector o actividad particular nueva y específica (como el metalmecánico o textil) o, alternativamente, una plataforma que, valiéndose de nuevas herramientas para la innovación de usos múltiples, re-significa y desdibuja las fronteras intersectoriales a partir de lo biológico. Las evidencias apuntan, en gran medida, hacia lo último. La bioeconomía atraviesa a todos los sectores, tanto en la necesidad por establecer procesos de producción más eficientes en la explotación de los recursos renovables biológicos –en lo relativo a establecer modelos sustentables, y en maximizar la producción y uso de biomasa- como el potencial que abren nuevas tecnologías y el desarrollo de plataformas comunes a las diversas actividades económicas1 –centralmente la biotecnología2-. 1 En ese sentido, existe un abanico de sectores (agropecuario; forestal, alimenticio, acuícola, industrias química y de materiales y energía) que serán crecientemente interdependientes por el acceso a materias primas y energía. Estos conformarán en conjunto una parte la red de la bioeconomía. A ello cabe sumar el uso de similares plataformas tecnológicas en el campo de la biorremediación –referida a lo ambiental- y en el ámbito de la salud humana, vegetal y animal. 2 La biotecnología moderna, entendida como una herramienta para el desarrollo productivo, puede utilizarse con diversos propósitos en múltiples actividades económicas. Ejemplo de esto son los desarrollos tecnológicos basados en ADN recombinante, los cuales son usados tanto en la industria farmacológica para la elaboración de nuevos medicamentos, como para el mejoramiento en genética vegetal, o bien para la producción de enzimas con fines industriales. 65 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Los recientes avances en la agricultura moderna –centrada en las “semillas inteligentes”3 más una nueva forma de organización-, la producción de alimentos funcionales4, en los sistemas de explotación forestal, los biocombustibles de primera y segunda generación y los diversos tipos de bioplásticos inducen a pensar que nos encontramos a las puertas de un nuevo paradigma tecno-productivo. Las novedades replantean algunos dilemas tradicionales de la forma de organización de la producción, del trabajo y de la especialización internacional de la producción. ¿Integración vertical de todas las actividades de desarrollo tecnológico y posterior producción o nutridas redes de subcontratación? ¿Cómo asumir el riesgo tecnológico de los nuevos desarrollos? ¿Con qué derechos de propiedad -sobre los desarrollos aplicados ahora sobre seres vivos pre-existentes en la naturaleza-?. Las repuestas son múltiples y permiten avizorar que existe un costado organizacional en el nuevo paradigma; presumiblemente, las formas flexibles de producción, altos niveles de subcontratación, creciente participación científica en los espacios físicos de la actividad, ritmos de trabajo acompasados con los tiempos biológicos propios de la naturaleza y desarrollo de actividades en base a proyectos, entre otros, tienden a ser los ejes del nuevo modelo. Semillas que son modificadas para desarrollar comportamientos específicos (tolerancia a herbicidas seleccionados, sobre-captación de nitrógeno aéreo, reacciones particulares a condiciones de salinidad de suelos, estrés por sequías, etc.) 3 Que adicionan a su función básica de suministro de energía otros relacionados con la prevención de enfermedades o mantenimiento de la salud. 4 66 �BIOECONOMÍA Complementariamente, se revalorizan -como activos críticos- los recursos naturales, las genéticas vegetal y animal -materias de largos procesos evolutivos previos- la biodiversidad y la localización de la biomasa. En este marco, cabe resaltar que los cambios no sólo son tecnológicos, sino también organizacionales y que, dentro de los primeros, es tan relevante la moderna biotecnología como los desarrollos biológicos tradicionales y las multiplicidad de activos complementarios pre-existentes (por ejemplo, las facilidades industriales de producción, los canales de distribución y logísticas y las marcas comerciales). Los avances productivos y comerciales exitosos se verifican tanto en aquellos ámbitos de sectores “tradicionales” que modificaron su organización productiva –el forestal, el agro, la producción de alimentos-, como en los que comparten una plataforma tecnológica común que operan a partir del conocimiento del ADN de los seres vivos y, a partir de ello, introducen modificaciones en sus conductas funcionales en pro de “eficientizar” los modelos de transformación de energía libre, biomasa o insumos en productos –en este último caso, abriendo, con ello, nuevas rutas productivas-. Este paradigma en ciernes tiene-a diferencia de otras experiencias tecno-productivas previas-un rasgo distintivo: interactúan desde su propia emergencia estrategias privadas-“los emprendedores shumpeterianos”-en simultáneo con políticas públicas que las incentivan, pero que 67 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones también regulan el alcance mercantil de lo biológico5. Como aproximación, siendo un modelo en ciernes y reconociendo que el rol de impulsor es compartido entre las empresas privadas y las políticas públicas, cabe analizar la conducta de las firmas privadas en materia tecnológica, organizacional y productiva. Se trata de una primera aproximación, dada la complejidad del tema, la magnitud de las empresas involucradas y la amplia diversidad de campos de aplicación de esta nueva plataforma. Las áreas productivas que hoy se agrupan bajo la “bioeconomía” son varias6, lo que vuelve difícil analizar en un solo documento todas ellas. A efectos de poder fortalecer la hipótesis de que se está transitando los inicios de un nuevo paradigma tecno-productivo, se ha buscado relevar aquellos sectores que más llamativamente han modificado sus actividades en este plano y que están marcando En el caso de las TICS, el nuevo paradigma se alimentaba de una serie de empresarios y/o empresas que desarrollaron primigeniamente nuevas de tecnologías de proceso y/o productos, crecieron rápidamente en base a la generación de beneficios extraordinarios derivados del poder de monopolio tecnológico y, más tarde, derivaron en el surgimiento de políticas públicas estableciendo las condiciones de entorno de los mercados y sus regulaciones (convalidación de normas técnicas, delimitación de mercado, etc.). Diferencialmente, para la bioeconomía, si bien existen avances empresariales con cierta autonomía –como el desarrollo de las semillas inteligentes o los medicamentos biogenéticos- se suman acciones públicas que generen reservas / obligaciones de mercado asociadas a nuevos desarrollos –como el caso de los cortes obligatorios de los biocombustibles o las legislaciones favoreciendo el desarrollo de los bioplásticos-. Es decir co-evolucionan empresarios schumpeterianos con políticas públicas estratégica. 5 A modo de ejemplo, la Unión Europea incluye dentro de la bioeconomía a los sectores agrícola, forestal, acuícola, de pesca y alimenticio en su totalidad y, parcialmente, a las industrias química, farmacéutica, de cosmética, papelera, textil y de energía. 6 68 �BIOECONOMÍA el ritmo de lo que puede denominarse como bioeconomía, desde la perspectiva tecnológica. Comprender las estrategias y senderos que dichas empresas están transitando permitirá vislumbrar mejor las oportunidades de desarrollo que se presentan a las distintas regiones –ya sea a nivel de subcontinente, país, localidad o área fronteriza- que compartan ciertas fortalezas comunes en el plano biológico (clima, suelos, flora, fauna, capacidades de los recursos humanos en tales áreas de estudio y desarrollo científico.). En esa dirección, esta sección apunta a establecer los lineamientos generales de la conducta tecnológica, organizacional y productiva de un núcleo acotado de grandes empresas globales respecto a los desafíos que plantea el uso de seres vivos como elementos de transformación de insumos en productos. Sus actividades en estos planos pre-anuncian / confirman el inicio de un sendero hacia un nuevo modo de producción. En el lenguaje de varias de estas empresas, están conformando un espacio productivo muy especial, en el marco de las “ciencias de la vida”. Hechas estas salvedades, esta Sección se concentrará en el análisis de un conjunto acotado de empresas -algunas de ellas muy destacadas en la percepción públicaque lideran los desarrollos biotecnológicos en campos de actividades delimitados –como el agro, los alimentos y/o los bioplásticos- sin dejar de reconocer la presencia de otras similares en materia de biorremediación de suelos, textiles y nuevos materiales o salud humana y/o animal. 69 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Se intenta así delinear la evolución de una decena de grandes empresas en distintos aspectos –productivos, comerciales, organizacionales y tecnológicos-, para interpretar las posibles estrategias con las que dichas empresas enfrentan los desafíos de que los gobiernos bajo sus geopolíticas han dado en llamar bioeconomía7. La elección de empresas, cabe explicitarlo, es arbitrario y sesgado en esta etapa del análisis, hacia las empresas que lideran los desarrollos de la moderna biotecnología; ello implica que: i) el énfasis analítico recaerá en los aspectos técnicos (por sobre los organizacionales y productivos); ii) lo biotecnológico aparecerá como la arena central de los cambios (restándole importancia a otras tecnologías y cambios organizacionales/productivos también relevantes para este nuevo enfoque); iii) se delimitará un espacio operacional de la bioeconomía que excluye otras actividades –se espera, en trabajos futuros, avanzar sobre estos otros grupos empresariales-. Si bien el análisis se refiere a las conductas globales de estas empresas, no está excluido su impacto sobre el ámbito local dado que todas ellas tienen subsidiarias en Argentina con facilidades productivas y canales comerciales de cobertura nacional. 7 70 �BIOECONOMÍA 1) Las empresas de la “ciencias de la vida” Las empresas que utilizan seres vivos en sus procesos productivos son ancestrales en la economía y se remontan a los inicios de la civilización; la agricultura, junto con las empresas alimenticias de corte industrial, son una piedra angular en tales emprendimientos y registran actividad desde hace centurias. ¿Dónde radica la novedad hoy? i) en la profundización del conocimiento científico acerca del intrincado funcionamiento de los seres vivos (icónicamente iniciado con la descripción del ADN); ii) la aplicación de estos conocimientos científicos al diseño y/o ajuste de procesos productivos que tienen como materia prima seres vivos (o recursos renovables); iii) la manipulación de los códigos genéticos (intra o inter especie) para tornar más eficiente a las transformaciones biológicas; iv) el desarrollo de productos biológicos nuevos (u obtenidos por nuevos procedimientos); v) la habilitación a establecer nuevas formas organizativas más eficientes. La complejidad temática –ahora la “materia prima” es el ADN-, la magnitud de posibles desarrollos –los principios científicos aplicados a millones de seres vivos- y la diversidad de posibles agentes econó- micos involucrados –desde científicos que descubren aplicaciones con potencial uso comercial hasta antiguas empresas reconvertidas a las nuevas tecnologías- deviene en múltiples posibilidades productivas. Haciendo foco sobre las firmas intensivas en desarrollo de la moderna biotecnología, la aplicación productiva de los nuevos conocimientos biológicos fue rápidamente adoptada por firmas que tenían una estrecha relación con procesos de innovación y desarrollo afines a conocimientos incorporados por la biotecnología (química fina, bioquímica, microbiología, etc.); en numerosos casos, supuso un desplazamiento de las actividades principales para involucrarse enteramente a estos avances en surgimiento. No sorprende entonces la reconversión temática de las empresas líderes en la materia a nivel mundial. No se trata de empresarios innovadores inexistentes décadas atrás que vía desarrollos tecnológicos disruptivos ingresaron al reducido mundo de las grandes empresas globales; por el contrario son empresas –en algunos casos centenarias- que reubicaron su eje de negocios y, a través de desa- 71 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones rrollos propios, adquisiciones, fusiones y/o acuerdos estratégicos establecen organizaciones reticulares de cobertura global, rápido crecimiento y liderazgo en mercados específicos. Adicionalmente, este nuevo paradigma productivo1 dio espacio a la aparición de firmas nuevas, las cuales con tamaños de capital ampliamente disímiles, encontraron competencias propias para expandirse en este nuevo mercado. Estas firmas, si bien más acotadas, son típicos ejemplos de desarrollo schumpeterianos asociados al dominio de las nuevas tecnologías en materia biológica y organizacional. Siguiendo el esquema desarrollado por McKelvey (2008), desde los inicios de las empresas de biotecnología moderna a fines de la década del setenta, predominaron dos modelos de negocios en dicho sector sobre la base de dos tipos de empresa: 1) PyMEs dedicadas a algún eslabón particular de la cadena -mayoritariamente concentradas sobre las etapas innovadoras- y 2) la gran empresa integrada verticalmente (en casi todos los casos, multinacionales). En términos de lo que Dosi (1982) define a los paradigmas tecnológicos. 8 72 Las primeras, con la virtud de poder focalizar y arriesgar a un nuevo conocimiento, pero sin el respaldo financiero y económico para poder escalar el conocimiento desarrollado; la segunda, en contrapartida, con la capacidad financiera de sostener el desarrollo de nuevo conocimiento, pero sin la flexibilidad para atender los nuevos y diversos focos nacientes. En una estructura no consolidada y en constante evolución, bajo esta óptica se presenta una activa relación entre estos dos modelos de empresas, los cuales van a estar mediados por diversos esquemas contractuales. Por un lado, la pequeña empresa puede vender servicios y/o productos a la firma grande e integrada verticalmente, valiéndose del manejo de activos críticos para determinado procesos productivos. Por otro lado, la firma de mayor tamaño puede aportar financiamiento y acceso a otros activos complementarios (como el acceso a canales de comercialización) para el desarrollo de las firmas pequeñas. La coexistencia de esta duplicidad heterogénea en la estructura de mercado vigente, por un lado se debe a la incapacidad de las firmas grandes integradas verticalmente para abarcar la gran variedad y multiplicidad de nuevas tecnologías y �BIOECONOMÍA desarrollos que van surgiendo a partir de este nuevo paradigma tecno-productivo. Un escenario dinámico y cambiante, asociado a la incertidumbre que supone un mercado “naciente”, más las especificidades de lo biológico –por las pautas de desarrollo de entes vivos, que no siempre son idénticas, debido a las particularidades de suelos y climas- que hacen que los productos y técnicas no sean universales, abre espacios a múltiples actores de menor tamaño para desempeñar un rol igualmente protagónico; como se podrá ver a lo largo de la sección, fusiones y adquisiciones son prácticas cotidianas del accionar de estos mercados donde “lo local” es de relevancia. Las empresas pequeñas, por su parte, tienen como principal obstáculo la obtención de la financiación para sus proyectos de investigación; donde los largos períodos de maduración, sumados a los extensos procesos de regulación comercial que existen sobre los mercados vinculados a lo biológico, dificultan su sostenibilidad en el tiempo. En general, son empresas constituidas por un puñado pequeño de investigadores con origen en algún laboratorio público universitario. El período comprendido desde la formación del equipo de trabajo hasta el lanzamiento comercial del nuevo producto puede llegar a requerir un tiempo aproximado de una década por lo que, al carecer de recursos para la manufactura, distribución y comercialización, su modelo de negocio depende necesariamente de los fondos que puedan obtener. Este tipo de modelo de negocios es más frecuente para el sector salud. Para el caso de las empresas de biotecnología vinculadas a la producción primaria, las cuales utilizan principalmente tecnologías para la modificación genética -que dieron lugar a economías de escala-, rápidamente se condujo a un modelo de empresa vertical y altamente integrada. Ello se vio facilitado en los últimos años por una nutrida cantidad de compras y fusiones, proceso imbricado, a su vez, en la abundante liquidez internacional. Si bien este último es un mercado dominado por un número reducido de empresas, las cuales operan a nivel global, aún hay espacio para empresas de menor tamaño, las cuales, por la posesión de ciertos activos estratégicos (por caso el desarrollo de variedades de semillas de alto rendimiento o bien la patente de algún desarrollo de interés) logran mantenerse con presencia activa en el mercado (aunque, generalmente, con algún tipo de vínculo con las firmas do- 73 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones minantes del sector). Por otro lado, observando la cadena productiva aguas abajo, particularmente en las etapas posteriores a la producción primaria, aparece el negocio de las firmas de bioeconomía industrial. Este segmento de la cadena está caracterizado por una gran heterogeneidad de agentes, dependiendo del tipo de producto y/o proceso industrial al que estén abocados. Su propósito es la trasformación de biomasa en algún otro producto con fines comerciales. Las empresas dedicadas a esta actividad suelen ser diferentes las unas de las otras, permitiendo la coexistencia de diversos tamaños de firmas2. Este nuevo paradigma tecno-productivo no impactó de forma homogénea ni para las diversas áreas que involucran a la bioeconomía, ni en las diferentes regiones geográficas. Por ejemplo, en la biotecnología aplicada a la producción primaria sólo sobre algunos pocos cultivos existen innovaciones en transgénesis o mutagénesis3 , por 29 La cercanía a los procesos de producción primaria suele ser una condición frecuente para el surgimiento de estos emprendimientos, lo que supone a su vez una potencial plataforma para el desarrollo regional y local –aportando niveles crecientes de valor agregado-. 10 3 Pormutagénesis mutagénesissese entiende entiende aa aquella herramienta Por de la biotecnología moderna mediante la cual se generan cambios específicos en la secuencia del ADN 74 lo que, para un gran número de cultivos, el mejoramiento genético se continúa realizando por métodos tradicionales. A su vez, el marco regulatorio en relación a este sector es muy variable según el país o región geográfica que se observe; lo que impacta directamente tanto sobre los desarrollos comercializados, como en la capacidad de apropiación de renta tecnológica por parte de las firmas. En este sentido, resulta –presuntivamente- incorrecto suponer a la estructura del mercado mundial de sectores vinculados a la bioeconomía como homogénea; donde las particularidades de los distintos sectores, cultivos o las reglas de juego imperantes en cada país o bloque económico tendrán gran relevancia para moldear su forma. A pesar de la dificultad que se presenta para establecer una caracterización uniforme de la estructura de este mercado naciente, se puede destacar que la combinación de factores estructurales con otros propios de los diversos desarrollos tecnológicos, permitieron la consolidación de empresas líderes a nivel mundial para determinadas industrias de este nuevo paradigma. De forma similar a lo que sucede usando métodos químicos o físicos (ArgenBio, 2013). �BIOECONOMÍA en otras industrias intensivas en conocimiento y donde las actividades de I+D resultan una parte sustancial de los costos operativos, el ingreso de la biotecnología moderna provocó modificaciones en la organización espacial de las empresas. La mayor cantidad de innovaciones que se desarrollan en este sector provienen de unos pocos países, y particularmente de un pequeño número de clusters o polos productivos4. En estos clusters no sólo se localizan los departamentos de investigación de las empresas líderes del mercado, sino también unidades de investigación de universidades y demás organismos vinculados a la generación de conocimiento científico –operando como vinculación entre el ámbito público y privado-. A su vez, el desarrollo de economías de aglomeración favorece el ingreso de capitales dispuestos a financiar actividades productivas, por lo que surge también espacio para pequeñas compañías que disponen de un alto potencial de crecimiento Entre los los más más importantes importantes se se encuentra el “Bio VaEntre lley”, el cual está ubicado en una zona fronteriza entre Francia, Alemania y Suiza siendo el más importante de Europa. En Estados Unidos se destacan el “BioBelt” en Saint Louis y el “ResearchTriangle” ubicado en Carolina del Norte. Esta organización del trabajo en polos productivos favorece el desarrollo de economías de aglomeración, donde aumenta la transferencia de información y conocimiento entre sus miembros; esto indudablemente reduce costos operativos a la vez que también fomenta el surgimiento de nuevas innovaciones. 11 4 (USDA; 2011). Para este documento se realizó, específicamente, el análisis de las principales empresas que operan en el mercado de la biotecnología y los recursos naturales renovables (particularmente, en la industria de insumos para cultivos extensivos, hortalizas y cría animal y en la industria de enzimas de diversos fines, pero también se avanzó con la industria alimentaria y algunos nuevos derivados –los bioplásticos-)5, como ejemplo de la dinámica que está ocurriendo y por la relevancia que tiene el sector para la estructura económica argentina. Se Se define define como como empresas empresas de biotecnología “…a aquellas que : i) desarrollan el proceso desde la investigación (sea propia o subcontratada) hasta el producto final; ii) las empresas privadas que sin efectuar investigaciones científicas se ocupan del escalado industrial, afinamiento del proceso y venden a otras empresas usuarias insumos biotecnológicos; iii) empresas que detentando el desarrollo de productos y/o procesos biotecnológicos lo reproducen para su posterior uso final (caso de las productoras de semillas y/o empresas de reproducción animal y/o micro-propagación vegetal)” (Anlló, Bisang y Stubrin, 2011). Cabe destacar que bajo esta definición quedan excluidas aquellas producciones que surjan del uso posterior de productos (o insumos) calificados como biotecnológicos -por ejemplo los granos provenientes de semillas modificadas genéticamente, o los kits de diagnósticos en base a enzimas recombinadas-y los productos biotecnológicos obtenidos por técnicas convencionales -como el caso de las levaduras-, casos de los cuales pueden llegar a ingresar en una potencial definición de empresas de bioeconomía. 512 75 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones 2) Producción agropecuaria en clave biotecnológica En general, se trata de firmas que provienen de la industria química que han virado sus actividades a la producción de genética vegetal, animal y enzimas (y otros productos biológicos de transformación) autodenominándose, en varios casos, como “empresas de la vida” o “empresas de ciencia de los cultivos”6. Más recientemente, comienzan a desplazar sus intereses desde el aprovisionamiento de insumos industriales para el agro, hacia la conformación de paquetes de servicios integrales de soluciones para producciones biológicas. Como se verá, no sólo son proveedores de “semillas inteligentes” e insumos asociados, sino también de servicios de conocimiento -específicos a cada lote- acerca de las formas de cultivo, seguimiento, recolección y mantenimiento de granos. En ese sendero, el control de las innovaciones sobre lo biológico es el factor crítico para articular el conjunto de prestaciones posteriores. 13 6 análisisse se refiere refiere aa las las siguientes empresas: MonElElanálisis santo, Syngenta, Bayer, Dow, Basf, Dupont, Limangrain, Genencor, Novoenzyme, C. Hansen, Genus y Pionner. El trabajo se basa en el análisis de los balances anuales de la última década y de otros documentos públicos de las empresas; los datos complementarios constan en el Anexo. 76 Las mismas se abocan al abastecimiento de “insumos biológicos” y, como tales, sus actividades son cruciales en las respetivas redes productivas. Son, por así expresarlo, las firmas estrella que operan –aguas arriba- en una parte del campo analítico de la bioeconomía, proveyendo insumos para la producción de: granos, carnes, alimentos industrializados, biocombustibles y bioindustrias; su cobertura es global7. Poco conocidas en tales actividades hace un par de décadas, su reciente desarrollo acelerado se fue dando en el ámbito de la producción agropecuaria y en las ramas industriales que buscaron utilizar a los insumos biológicos de manera novedosa; como tales, están directamente vinculadas con el surgimiento de un nuevo paradigma tecno-productivo el cual modificó, y continúa modificando, Para elel ingreso ingreso en en nuevos nuevos mercados (o bien para Para intensificar la presencia en alguno en particular) estas grandes compañías globales poseen un gran interés por los diversos activos propios de cada región geográfica (como los desarrollos en germoplasmas, particularmente en el sector primario), lo que las motiva a desempeñar constantes procesos de fusiones y adquisiciones de firmas locales (Bisang, Campi, Cesa; 2009); donde además también son numerosos los procesos de integración y cooperación entre las mismas empresas líderes. 14 7 �BIOECONOMÍA la estructura que involucra a estos mercados. Todas ellas son empresas líderes en el desarrollo de productos biotecnológicos. El compendio de empresas seleccionadas para el análisis lo constituyen aquellas líderes en sus segmentos de mercado. Este análisis de casos se comenzó con firmas que realizan actividades en la provisión de insumos para la producción agropecuaria –tanto para la producción de granos extensivos y hortalizas, así como también en materia de genética animal- y en la producción industrial de enzimas con diversos fines. En el cuadro Nro. 1 se presenta la evolución -en dólares- de la facturación de las empresas seleccionadas a lo largo de la última década. En primer lugar aparecen Monsanto y Syngenta como las firmas que mayor nivel de facturación reportan. Además se destaca el hecho de que aquellas firmas vinculadas a la provisión de insumos para la producción primaria de granos extensivos reportan ingresos sustancialmente mayores que las firmas que se desempeñan en los otros mercados –Limagrain en hortalizas8, Genus en genética animal, Novozymes y Christian Hansen en la producción de enzimas-. A su vez, si se compara entre extremos, los niveles de facturación crecen entre dos y tres veces en el lapso de una década; esta situación expresa una clara expansión en las actividades que involucran a estos mercados y, a su vez, una consolidación de estas empresas líderes. SiSibien bienesescierto cierto queque Limagrain Limagrain no vende no vende agroquímiagrocos, químicos, lo quelohace quebastante hace bastante destacable destacable su nivel su facturanivel ción. facturación. 8 15 77 �2.977 3.487 615 1.047 365 1.385 6.318 4.254 7.606 8.104 6.294 2005 3.424 565 1.144 334 1.490 6.008 3.910 7.239 8.050 7.344 2006 Fuente: elaboración propia en base a los reportes anuales de las empresas (años 2003-2013) Dupont-Danisco-Genencor 2.486 57 Christian Hansen 274 1.317 - 1.260 Limagrain 6.165 999 5.316 Dupont-Pioneer Agro 4.427 881 4.288 Basf Agro 7.849 Novozymes 7.781 CropScience 7.269 274 6.525 Syngenta Bayer 5.457 2004 Genus 4.924 2003 Monsanto Empresa Valores en millones de dólares Evolución de las Ventas. Empresas seleccionadas Cuadro Nº 1 2.245 620 1.366 343 1.486 6.842 4.078 7.574 9.240 8.349 2007 2.548 688 1.598 338 1.399 7.952 4.261 7.978 11.620 11.365 2008 2.557 773 1.576 324 1.726 7.069 5.104 9.114 10.990 11.724 2009 - 807 1.729 378 1.713 7.845 5.122 8.674 11.640 10.502 2010 705 978 1.958 397 2.177 9.165 5.831 10.157 13.270 11.822 2011 1.180 908 1.939 432 2.194 10.421 5.755 10.311 14.200 13.504 2012 1.224 975 2.091 448 2.501 11.728 6.743 11.377 14.690 14.681 2013 �BIOECONOMÍA Se trata de empresas de rápido crecimiento, ancladas en una fuerte predisposición a la investigación y el desarrollo de nuevos procesos y productos. En ese sentido, el cuadro Nro 2 muestra la evolución en el gasto que estas empresas realizan en torno a las actividades de I+D. De forma análoga a lo sucedido con la evolución de la facturación de estas firmas, aquellas que tienen como principal mercado el desarrollo y venta de insumos para cultivos extensivos reportan un mayor nivel de gasto en I+D. Otra vez, comparando entre ex- tremos, se verifica en numerosos casos que el aumento de la tasa del gasto en I+D es mayor que la tasa de crecimiento del nivel de facturación: o sea, son firmas intensivas en conocimiento. La firma que reporta una mayor diferencia en este sentido es Monsanto, donde el crecimiento del gasto en I+D prácticamente se quintuplica a lo largo de este período. Sin embargo, esta tendencia es más notoria para las firmas que tienen como mercado el desarrollo de enzimas industriales, donde la evolución de sus esfuerzos en I+D fue mayor que el crecimiento de su facturación. 79 �530 97 13 114 - Dupont-Pioneer Agro Limagrain Genus Novozymes 93 13 100 542 359 896 157 35 132 18 107 582 391 857 822 588 2005 147 30 148 25 127 567 424 780 796 725 2006 Fuente: elaboración propia en base a los reportes anuales de las empresas (años 2003-2013) Dupont-Danisco-Genencor 70 4 323 Basf Agro Christian Hansen 130 981 Bayer CropScience 809 726 Syngenta 509 2004 312 2003 Monsanto Empresa Valores en millones de dólares Evolución del gasto en I+D. Empresas Seleccionadas Cuadro Nº 2 143 36 183 22 133 616 426 828 830 770 2007 146 43 215 25 139 692 406 811 969 980 2008 165 46 225 26 174 698 497 914 952 1.098 2009 - 36 242 31 183 889 499 917 1.032 1.205 2010 63 50 273 29 220 1.031 577 1.012 1.190 1.386 2011 95 53 264 35 203 1.074 529 958 1.260 1.517 2012 95 61 272 33 243 1.132 605 1.106 1.380 1.533 2013 �BIOECONOMÍA Si se observa el peso relativo del gasto en I+D respecto al nivel de facturación de la firmas, se verifica el hecho de que para aquellas que desarrollan actividades en el mercado de enzimas la inversión relativa en I+D es más intensa; dentro del sector, fue Novozymes la firma que reportó una mayor intensidad en I+D, ubicándose entre un 12% y 14% de su facturación. Paralelamente, es Monsanto la firma que reporta un crecimiento mayor en la intensidad en dicho gasto, pasando de un 6% en 2003 al 10% aproximadamente para el año 2013. Trayectorias, tamaños y estrategias implícitas. Los desafíos planteados por el crecimiento demográfico y el consumo energético planteados al inicio del trabajo indujeron, junto con otras razones, a un dinámico comportamiento de un conjunto de empresas que hoy constituyen la elite de las producciones biológicas. Se trata de empresas pre-existentes que iniciaron en las últimas décadas un rápido despegue productivo siguiendo el camino de “lo biológico”. Sin la magnitud de lo ocurrido en el plano de las TICs, pero con cierta similitud, los casos someramente analizados revelan: • Dinamismo productivo y estrategia del negocio. Se trata de empresas de rápido crecimiento a lo largo de la última década; en la mayoría de los casos multiplicaron por tres o cuatro los niveles de facturación registrados a inicios del milenio. Son empresas de gran tamaño que operan en mercados tendientes a una fuerte concentración, aunque la amplitud de las actividades permite la presencia de firmas dinámicas de menor porte. El eje de las expansiones es un constante cambio en el epicentro de sus negocios; considerando las firmas de mayor tamaño, en sus inicios se centraron en la industria química y farmacéutica; desde mediados de los años ‘80 y con énfasis en los ‘90, ingresaron –por diversas vías- a la producción de genética vegetal (especialmente a las de semillas modificadas genéticamente); acompasaron de esa forma el control de la semilla y del herbicida asociado, dando inicio a la conformación de “paquetes tecnológicos”9; a posteriori, fueron sumando elementos/insumos que mejoran la performance de la semilla (inoculantes, promotores de crecimiento, etc.) complejizan9 16 Por Porlologeneral, general,cada cada una una de de las empresas cuenta con fortalezas en determinados productos químicos a partir de los cuales busca desarrollar semillas que las tengan como demandantes cautivos (“los herbicidas consorciados”) en el marco de plataformas técnicas replicables en varios cultivos (soja, maíz, algodón). 81 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones do la dupla semilla-herbicidas10; un paso posterior –en pleno desarrollo- es ingresar a la complejidad de la interacción de la genética como el medio ambiente; allí se expanden hacia empresas que trabajan centralmente con la microbiología del suelo y/o de los alimentos11; complementariamente a medida que se “apilan” modificaciones genéticas en las semillas comienzan a conformarse los paquetes completos de herbicidas consorciados12. Finalmente, la tendencia de las firmas parece mudar a un concepto superador: soluciones técnicas para los desafíos que plantea la diversidad de ambientes donde se desarrollan las producciones biológicas; en tal caso la oferta recae no sólo sobre los paquetes técnicos sino sobre su implementación en terreno y su seguimiento operativo13. Este último paso impliEn tales casos las empresas desarrollan una activa campaña de compra de empresas de inoculantes, promotores de crecimiento y otros similares que posteriormente se adicionan a la semilla en los procesos de pelletizado. 10 17 En En este este caso, caso, la la expansión expansión apunta apunta al al control control de de enzimas, hongos y bacterias (y de los conocimientos enzimas, hongos y bacterias (y de los conocimientos interactivos interactivos en en el el suelo) suelo) para para delinear delinear modelos modelos de de comcomportamientos específicos de cada ambiente. portamientos específicos de cada ambiente. 18 11 Nacen Nacen así así los los herbicidas herbicidas consorciados; consorciados; en en algunos algunos casos tales paquetes de soluciones provienen casos tales paquetes de soluciones provienen de de proproductos de la empresa, mientras que en otros debe ductos de la empresa, mientras que en otros debe conconsorciarse sorciarse con con terceras terceras firmas. firmas. 19 12 20 13 En este caso la empresa capta, procesa y aplica, 82 ca que el rango técnico además de lo biológico incorpora a las tics de manera masiva. • Actividad innovadora. La totalidad de las empresas asignaron parte creciente de sus ingresos/ beneficios a I+D; los montos asignados a tales desarrollos son, para las mayores de ellas, largamente superiores a las inversiones en esas actividades por varios países de desarrollo intermedio. En la dinámica del gasto existe una doble tendencia: la centralización de las actividades científicas en las casas matrices y la des centralización de parte de los desarrollos tecnológicos a fin de adaptarlos a las condiciones en las localizaciones territoriales donde se aplican. En algunos casos -por ejemplo en enzimas aplicadas a la alimentación- estas firmas se convierten en proveedores especializados de tecnologías de producto y proceso en el marco de redes productivas. En todos los casos, existe un doble juego: el ingreso a temas de creciente sofisticación científica (el laboratorio) y la captación de datos, el análisis de resultados y grandes masas de información referida al comportamiento de los cultivos. En base a ello y a su capacidad técnica, establece plataformas de conocimiento e información que permiten dar respuestas a planteos productivos específicos: la empresa comienza a ofrecer “soluciones integrales”. �BIOECONOMÍA la verificación de hipótesis a nivel operativo (en la chacra). Lentamente estas empresas construyen modelos de comportamiento de las producciones biológicas a escala de laboratorio –al mejor estilo industrial- para luego introducirlas comercialmente –en las altamente variables producciones biológicas. Así no sólo generan conocimiento científico, sino que además capturan conocimientos tácitos. • Expansión, adquisiciones y fusiones. La totalidad de las empresas desarrollan una activa política de fusiones y adquisiciones en el marco de un mercado financiero mundial de alta liquidez que facilita tal comportamiento. La contrapartida, en algunos casos, es un elevado endeudamiento. Subyace un modelo de red de empresas interconectadas para la producción y la investigación; de esta forma además del eje técnico del paradigma en ciernes, en el plano organizativo se consolida las redes empresarias como modelo de organización de la producción. • Internacionalización. Son empresas que desde sus orígenes fueron planteadas a una escala que rebasa los límites del merca- do interno, y consecuentemente, establecen una red mundial de subsidiarias; siendo en su mayoría proveedores de servicios o insumos especializados, cabe sumar la necesidad de estar localizadas en lugares cercanos a los usuarios. El tema tiene otro costado: en el plano biológico, climas y suelos no son homogéneos y han dado lugar al desarrollo adaptativo –a lo largo de centurias- de mejoras genéticas adaptadas localmente; a partir de ello la expansión global de estas empresas conlleva una ampliación planetaria de la base génica sobre la cual comienzan sus procesos productivos que le otorga una fuerte ventaja competitiva14. • Dinamismo tecnológico y estrategias comerciales. Como se expresara previamente, si bien existen múltiples diferencias entre las empresas, a grandes rasgos -como una primera estrategia a destacar- se encuentra la conformación de un paquete tecnológico cerrado (especialmente en la A modo de ejemplo: cuando una empresa se vuelve global absorbiendo o efectuando alianzas con empresas locales amplía su banco de germoplasma; así un productor local accede –por caso en maíz- a una oferta casi infinita de variedades que -previa adaptación a las condiciones locales- amplía sus posibilidades de elección local. Este fenómeno, por un lado revaloriza activos génicos locales pero por otro obliga introduce a las grandes empresas en el eje del negocio 21 14 83 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones provisión de insumos para la producción agropecuaria) como una solución integral a las necesidades del productor; como parte de esta solución se puede destacar el interés por parte de las grandes compañías en conformar un paquete consorciado a partir de diversas innovaciones15. En esa tendencia, los activos complementarios conformados por las redes comerciales locales desempeñan un rol central. Por un lado, permiten acceso territorial en el ámbito donde se desarrolla la actividad; por otro, permite retroalimentar el sistema de captación de información. Si a los aspectos técnicos le sumamos que las redes comerciales de tales empresas operan como mecanismos de financiación se completa la tendencia a la mercantilización del paquete tecnológico asociado con los recursos biológicos. A los diversos eventos desarrollados en modificación A los diversos eventos desarrollados en modificación genética se los asocia directamente a un único herbicigenética se los asocia directamente a un único herbicida ó insecticida. La firma garantiza la correspondencia da ó insecticida. La firma garantiza la correspondencia entre sus desarrollos en materia de genética vegetal con entre sus desarrollos en materia de genética vegetal con sus productos químicos para la protección de cultivos. sus productos químicos para la protección de cultivos. Pero si bien este paquete consorciado de innovaciones Pero si bien este paquete consorciado de innovaciones apiladas propone un alto rendimiento a campo, resulta apiladas propone un alto rendimiento a campo, resulta ser necesaria también la propiedad del germoplasma ser necesaria también la propiedad del germoplasma correspondiente a las diversas características agronócorrespondiente a las diversas características agronómicas. De este modo, estas grandes compañías logran micas. De este modo, estas grandes compañías logran la optimización de los rendimientos productivos a la vez la optimización de los rendimientos productivos a la vez que se garantizan el ingreso a múltiples mercados. Esta que se garantizan el ingreso a múltiples mercados. Esta conformación de un banco de germoplasma propio se conformación de un banco de germoplasma propio se da a través de la compra de semilleras locales hecho da a través de la compra de semilleras locales hecho que además le permite ampliar la oferta completa de que además le permite ampliar la oferta completa de variedades de semillas. variedades de semillas. 22 15 84 COMPONENTES DE LA ESTRATEGIA PARA LA SOLUCIÓN INTEGRAL Banco de Germoplasma Ampliación del paquete tecnológico Solución integral En síntesis, por diversas vías -desarrollos propios, fusiones, compras de empresas, acuerdos estratégicos- las empresas comienzan dominando una tecnología a la cual van sumando otras, ampliando su oferta y tendiendo a soluciones integrales de los problemas (a modo de ejemplo, una empresa química desarrolla un proyecto aplicable a semillas, luego amplía su cartera dominando la producción de semillas; un tercer paso es complementar la oferta de éstas y los agroquímicos con otros productos biológicos que mejoran su rendimiento; finalmente ingresa al conocimiento y desarrollo de tecnologías de proceso sobre el funcionamiento del suelo y apunta a brindar “soluciones in- �BIOECONOMÍA tegrales” para la producción). El creciente desarrollo tecnológico las ubica favorablemente en la red completa de producción, en base al control de una plataforma completa de capacidades, los circuitos de comercialización e incluso las posibilidades de apalancamiento financiero. 4. Bioeconomía y alimentos: empresas consolidadas y proveedores de insumos especializados. A partir del surgimiento y utilización de la biotecnología como instrumento para el desarrollo productivo industrial, comenzó a resignificarse el rol de la producción de alimentos y de sus ingredientes. Si bien es preciso señalar que la difusión tecnológica a nivel intra-sector no corresponde exclusivamente a las compañías dedicadas únicamente a la producción de ingredientes, éstas comenzaron a ocupar un rol de relevancia creciente a lo largo de los últimos años. La complejidad requerida en el diseño y confección de estos ingredientes vuelve muy dificultoso para las grandes empresas de producción de alimentos la integración completa de este eslabón productivo. Sin embargo, las grandes multinacionales de la industria alimentaria, en todos los casos analizados, de alguna u otra manera fueron incrementando su interés y participación para el desarrollo interno de ingredientes alimenticios. La presencia por parte de estas compañías en dicho segmento fue creciendo con el pasar de los años, sin poder atribuir directamente a éstas el cambio en el paradigma tecno-productivo del sector. Se trata pues de la detección de un mercado en crecimiento, donde las especificidades del diseño de ciertos insumos incentivan a estas empresas a ahondar en sus esfuerzos de investigación y desarrollo, incorporando conocimientos propios de la biotecnología. Las empresas dedicadas a la elaboración de insumos biotecnológicos para la producción de alimentos no presentan una estructura de mercado fácil de caracterizar. Si bien existen grandes diferencias en relación a la organización de la producción en función del tipo de producto del que se trate, este sector tiende, de manera creciente, al establecimiento de redes productivas. Las complejidades para el desarrollo de innovaciones, sobre los cuales se apilan conocimientos propios de múltiples ciencias, fomenta el establecimiento de convenios de cooperación y de desarrollo conjunto de proyectos. 85 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Se distingue también la presencia de empresas que provienen de trayectorias divergentes y con distintas magnitudes en el tamaño del capital. Por otro lado, también es destacable la característica de especialización por parte de las compañías en determinados subgrupos que componen a este sector. En suma, la utilización de un nuevo instrumental tecnológico posibilitó el surgimiento de un segmento de gran dinamismo innovador y productivo para la industria alimenticia. Esto modificó sustancialmente a la pasada articulación entre las firmas manufactureras de alimentos con sus respectivos proveedores de ingredientes. Por otro lado, también sentó una nueva plataforma tecno-productiva sobre la cual se articulan, en gran medida, las innovaciones del sector. Esto permitió la generación de un espectro de productos mucho más variados, donde ahora los alimentos aportan también soluciones a las problemáticas propias de la salud humana. El hecho de contar con una diversificación creciente en las características y cualidades de los productos alimenticios confeccionados, los que ahora pueden aportar desde valores nutricionales aumentados 86 hasta tratamientos para enfermedades, corresponde también a un proceso de segmentación por parte de la demanda. El desarrollo de los alimentos funcionales y nutraceúticos responde a una estratificación creciente en los patrones de consumo. Estructura de mercado y casos de industrias manufactureras de alimentos. La industria manufacturera de alimentos a nivel internacional tiene una estructura oligopolizada siendo, en algunos casos, diferentes las firmas que dominan los mercados de los múltiples productos que conforman a este sector (Gopinath y Vasavada, 1999; Bolotova et al., 2007). Sin embargo, un rasgo que también es distintivo en este mercado es la convivencia de grandes compañías transnacionales con otras de menor tamaño, que suelen estár mucho más enfocadas a nichos específicos de la industria. Los principales factores que influyen sobre la estructura de este mercado son: la capacidad que tienen las firmas de mayor tamaño de ampliar sus márgenes de ganancia a través del desarrollo de economías de escala y de alcance en el proceso de manufactura; ahorro de costos en logística (particularmente en la distribución y almacenamiento de la �BIOECONOMÍA producción); y, mayor capacidad y recursos para emprender extensas campañas globales de publicidad (Huang K., 2003). Por otro lado, al ser un mercado altamente regulado por agencias públicas en temas de sanidad e inocuidad en la calidad de los productos, esta situación trae aparejada la existencia de altos costos hundidos por parte de las firmas productoras, lo que termina generando grandes barreras a la entrada de nuevos competidores (Paul, 2000). A medida que la estructura del mercado se fue consolidando hasta tomar las características actuales, diversos trabajos reportan un considerable aumento en la intensidad del gasto en investigación y desarrollo llevado a cabo por las firmas líderes del mercado (O’Mahony y Timmer, 2009; Ollinger, 2005; Gopinath y Vasavada, 1999). Sin embargo, si bien esta tendencia creciente para el desarrollo de innovaciones es generalizada, la proporción en que cada firma lo hizo resulta ser altamente heterogénea. Por otro lado, los valores de intensidad en gasto de I+D es sustancialmente inferior en relación a otros sectores de la bioeconomía, como por ejemplo las firmas que desarrollan insumos para la producción agropecuaria. Estructura de mercado y casos de empresas productoras de ingredientes biotecnológicos. Este segmento del mercado de la cadena de producción de alimentos debe distinguirse de las tradicionales industrias dedicadas a la elaboración de insumos alimenticios como los colorantes, endulzantes o saborizantes. Si bien a través del desarrollo del sector alimenticio las incorporaciones de nuevas innovaciones que solucionaran determinados requerimientos productivos ingresaron por diversas vías a la industria, los recientes desarrollos en materia de biotecnología alteraron contundentemente la generación de estos nuevos desarrollos. El hecho de contar con novedosas herramientas para utilizar en el proceso de investigación impulsó una dinámica nunca antes vista en este sector (Bröring S., 2006). Este hecho impactó, a su vez, en la organización de la producción, especialmente en los nexos establecidos entre las firmas de este sector naciente con sus demandantes aguas abajo. El mercado de ingredientes biotecnológicos tiene una estructura heterogénea, donde conviven firmas con trayectorias temporales y tamaños de capital distintos (Capitanio F., 2009). Existen firmas que 87 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones están muy focalizadas en el desarrollo de productos novedosos exclusivamente para este mercado, mientras que otras comparten su interés con otros sectores. Por otro lado, dentro del mercado de ingredientes biotecnológicos para la industria alimentaria existen múltiples segmentos, los cuales no todos necesariamente son ocupados por el conjunto de firmas participantes del mismo. Esta novedosa amplia gama de productos que se ofrecen en este mercado suelen contar con grandes complejidades en su desarrollo16 y, en muchas ocasiones, se orientan a los intereses específicos de su demandante. Este factor es de gran importancia para entender los determinantes de la estructura de mercado de este sector, ya que las especificidades propias del diseño y confección de los ingredientes biotecnológicos –y dados los largos proceso de innovación que involucran- operan tanto limitando la capacidad de concentración total por parte de alguna empresa, Los Los procesos procesos de de innovación innovación y desarrollo de este sector suelen involucrar conocimientos científicos propios de la microbiología, biología molecular y química fina, donde son, a su vez, utilizadas técnicas basadas en ADN para la identificación y optimización de los microorganismos producidos. Esta multiplicidad de competencias requeridas para el proceso de innovación sugiere un gran esfuerzo para las firmas del sector. Este hecho además fomenta la confección de acuerdos de cooperación y de desarrollo de productos conjuntos tanto entre firmas privadas del sector como entre estas y otras instituciones públicas de ciencia y tecnología. 16 23 88 como también levantando grandes barreras a la entrada de nuevos competidores. De esta forma, se puede caracterizar a este mercado por estar compuesto por un nicho relativamente pequeño de firmas, pero las mismas presentan fuertes heterogeneidades en su origen, trayectoria y tamaño de capital. Dentro de este sector se pueden identificar cuatro trayectorias distintas en relación a la historia y origen de las firmas que desarrollan ingredientes biotecnológicos para el sector alimentario (Gutman, Lavarello y Cajal, 2006; Lavarello y Jelinski, 2010; Gutman y Lavarello, 2014): 1) empresas provenientes del sector farmacéutico o químico -como son los casos de Degussa, DSM, NovoZymes, Genencor o Novartis- las cuales logran compatibilizar experiencias, conocimientos, instalaciones y desarrollos previos para aplicarlos a este sector; 2) grandes firmas, que para diversificar sus mercados, invierten en sectores de biotecnología sin encontrar necesariamente una complementariedad productiva de dicho proceso, como es el caso de la compañía Cargill –transnacional dedicada al comercio de granosque adquirió en el año 2005 la división de ingredientes de Degussa; 3) firmas recientemente creadas como es el caso de Probi y Biogaia �BIOECONOMÍA -que en estos casos puntuales están orientadas a la elaboración de prebióticos-; ambas de origen sueco y fundadas a mediados de la década del noventa; y, por último, 4) se puede destacar a determinadas firmas propias de la industria alimentaria que encuentran oportuna la diversificación de su espectro de innovación e incorporan capacidades propias del eslabón aguas arriba de la cadena, hecho que les permite el manejo de líneas de investigación propias para el diseño de ciertos insumos. Es relevante señalar que la organización de la producción adopta la característica de una compleja red de nexos entre empresas. Con la excepción de las firmas que se encuentran muy enfocadas en la producción de enzimas, levaduras y/o bacterias (como son Novozymes o DSM en enzimas y Lallemand para levaduras), las cuales suelen integrar la gran mayoría de los procesos productivos –desde la generación de innovaciones hasta la etapa de manufactura-; estas últimas se asemejan fuertemente al del mercado de ingredientes altamente estandarizados, donde hay una presencia dominante de grandes firmas multinacionales dominantes. El resto de las firmas que operan en este sector suele externalizar una parte importante de las etapas que conforman el proceso productivo, donde hay algunas firmas más enfocadas en los procesos de innovación mientras que otras en la manufactura y confección. A su vez, también es habitual el establecimiento de convenios de cooperación y de desarrollo conjunto de proyectos, hechos que permiten acelerar el proceso de generación de nuevos conocimientos a través de las complementariedades y sinergias que surgen en ellos (Lavarello et al, 2011). 5. Bioeconomía sorprendente: los bioplásticos. Si bien tanto el incremento acelerado en la generación de residuos plásticos como la tendencia creciente en el precio del crudo fueron los motores principales para despertar el interés en la industria del bioplásticos, los primeros desarrollos se remontan a los inicios del siglo XX. Por ejemplo, Henry Ford comenzó a investigar la posibilidad de utilizar derivados manufacturados de soja y maíz para la elaboración de partes para automóviles (Bioplastics Council, 2012). Con una abrupta detención en la investigación y desarrollo de plásticos en base a materia prima renovable al finalizar la Segunda Guerra Mundial, fue recién a comienzos de la 89 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones década del noventa cuando la industria de bioplásticos comienza a tomar mayor relevancia y crecimiento–sustancialmente a través de políticas públicas en vistas de proyectar una solución viable a la sustitución del petróleo como materia prima para su elaboración 17. A pesar del notorio crecimiento de la industria de los bioplásticos a lo largo de los últimos años, su participación en el mercado de plástico mundial es muy pequeña –aproximadamente el 1% del plástico consumido a nivel mundial es elaborado a partir de fuentes renovables18-. Esta situación ilustra que, a pesar de los esfuerzos públicos realizados, todavía el sector se encuentra en sus fases iniciales. a partir de biomasa, los obtenidos a partir de la fermentación de microorganismos de los que sus monómeros provienen de fuentes renovables. Si bien esta última es la que permite la obtención de una mayor diversidad de bioplásticos con características similares a sus sustitutos de origen fósil, suelen ser no biodegradables. A su vez, en el desarrollo de bioplásticos fueron identificadas tres generaciones distintas, las cuales se diferenciaron tanto por el grado de maduración de los productos como la elaboración de biopolímeros con estructuras moleculares más complejas, las cuales le otorgan más durabilidad. Por ejemplo el gobierno de Estados Unidos en el año 1992, a través de la Comisión Federal de Comercio, emitió la llamada “Green Guides” (formalmente “Guides for the Use of Environmental Marketing Claims”) donde se hacía referencia a la necesidad de producir artículos biodegradables, de forma tal de reducir el impacto ambiental. Por otro lado también es notorio que no todos los bioplásticos son de rápida biodegradación. De hecho algunos plásticos de origen fósil presentan mejores rendimientos en este ámbito. Esto abre una discusión sobre los diversos intereses que motivan la sustitución de los plásticos de origen fósil, ya que si lo que se busca es frenar la contaminación ambiental ciertos tipos de bioplásticos no estarían cumpliendo con el mencionado objetivo. En la actualidad el mercado de bioplásticos es muy acotado, de hecho este tipo de polímeros tan solo abastece aproximadamente al 0,4% - lo que equivale a 890.000 toneladas- del total de plásticos consumidos anualmente (Smithers Rapra, 2012). Las cifras de crecimiento del sector en los últimos años mostraron ser muy pronunciadas. A pesar de contar con una cuota reducida del El origen de las materias primas para la producción de bioplásticos es múltiple y variada. Esquemáticamente, existen tres vías distintas para la obtención de los bioplásticos –los biopolímeros obtenidos 24 17 18 25 90 �BIOECONOMÍA mercado mundial de plásticos, los polímeros desarrollados en base a biomasa se encuentran en expansión. En este sentido, estudios de mercado publicados muestran, por ejemplo, un crecimiento en el consumo de bioplásticos desarrollados en base a almidón, azúcar y celulosa el cual se incrementó a escala global un 600% entre el año 2000 y el 2008 (Ceresana Research, 2009; Endres y Siebert-Raths, 2011). Por otro lado, y siguiendo la misma tendencia, según la encuesta realizada por Shen et al (2009), un número importante de las compañías líderes de la industria de bioplásticos proyecta un crecimiento anual del 19% en promedio de sus volúmenes de producción para los años comprendidos entre 2007 y 2020, por lo que para el 2020 la producción de bioplásticos alcanzaría las 3,45 millones de toneladas. Según el seguimiento del mercado por parte de la Asociación Europea de Bioplásticos (2013) la capacidad de producción de bioplásticos fue de 1,622 millones de toneladas para el año 2013, cifra casi diez veces mayor que la publicada para el año 2008. Por otro lado, cabe señalar que en la actualidad la amplia mayoría de esta producción es llevada a cabo en los países pertenecientes a la Unión Europea -principalmente Alemania y Francia- y en Estados Unidos; a pesar de esto las proyecciones realizadas por la Asociación Europea de Bioplásticos otorgan a América Latina y Asia un rol futuro preponderante, desplazando a los actuales líderes. El mercado de bioplásticos está compuesto tanto por firmas pequeñas y especializadas únicamente en este tipo de desarrollos, como por firmas de gran tamaño que cuentan con recursos y estructuras organizativas que son superlativas frente al primer tipo de firmas. En este último grupo se pueden destacar empresas como Dow Chemical, BASF o DuPont las cuales tienen más de un siglo de existencia, desarrollan actividades en múltiples sectores (por ejemplo desarrollo de materiales o diversos insumos agrícolas) y destinan gran cantidad de recursos económicos para los procesos de investigación y desarrollo. Por el otro lado, las firmas de menor tamaño, por lo general, tienen su origen en años muy recientes, poco personal empleado –en algunos casos apenas más de 10 miembros- y están muy focalizadas en el desarrollo de productos o procesos particulares. De este modo, la estructura de mercado de la industria de bioplásticos se caracteriza por rasgos heterogéneos donde conviven firmas de diversas trayectorias y tamaños. 91 �Cuadro Nº 2: Firmas productoras de bioplásticos Origen de la firma Año de fundación Facturación en dólares 2013 Empleados ADVANCE NONWOVEN A/S Dinamarca 2006 25,8 millones 12 Agricultura y horticultura, Construcción, pisos, bienes de consumo y empaques BAVE-BADISCHE FASERVERDELUNG GMBH (Pertenece a BASF) Alemania 2011 - 6 Fibras industriales naturales Bélgica 2000 - 20 Desarrollo de compuestos y estampados Francia NaturePlast: 2006 Biopolynov: 2010 - 10 Servicios de capacitaciones, estuidos tecno-económicos e ingeniería de servicios BIOTEC GMBH & CO. KG Alemania 1992 - - BIOWERT INDUSTRIE GMHB Alemania 2005 - 15 CAVAC BIOMATERIAUX Francia 2009 - 30 Fibras naturales, aislantes industriales CORBION PURAC Holanda - 971,4 millones 1.800 Envases industriales y revestimentos 3.545 Amplia variedad de ingredientes para el desarrollo de biopolímeros. Lider en el desarrollo de aditivos en base a recursos renovables para procesos de polimerización Firma BEOLOGIC NV BIOPOLYNOV/NATUREPLAST Segmento de mercado Compuestos, resinas biodegradables y compostables - CRODA GMBH Alemania 1960 1.298 millones (Croda international) DUPONT Estados Unidos 1802 45,7 mil millones a nivel grupo 64.000 en 2013 Amplia gama en desarrollo de polímeros y en la industria de la Biociencia Indonesia 1985 y en 2006 la división de bioplásticos - 550 Bioplásticos para construcción, compuestos de biopolímeros para usos industriales, lider en el segmento de bolsas, empaques y films 33.500 Amplia variedad de plasticos especializados para procesos industriales particulares desde hace más de 40 años. En el año 2007 incorporó los bioplásticos. Desarrolla, produce y comercializa bioplásticos y resinas biodegradables ENVIPLAST 16,6 mil millones (todas sus divisiones) EVONIK INDUSTRIES AG (perteneciente al grupo RAG AG) Alemania 2007 FKUR KUNSTSTOFF GMBH Alemania 2003 - - ISOWOOD GMBH Alemania 1997 10,3 millones 25 JELU-WERK JOSEF EHRLER GMBH & CO.KG Alemania 1908 25,8 millones 70 Bioplasticos para la industria automotriz - �Materiales principales Productos claves Otros productos Fibras naturales y fibras sinteticas recicladas Productos hechos a medida - Fibras naturales Fibras naturales y varios termoplasticos para inyección y extrusión - Fibras naturales + PVC, PP, PE, ABS, PS, PLA, PHA SEBS, TPE NFC compuestos Extrusión de NFC, estampados y sistema de agua para baños Productor de una amplia variedad de materia prima para bioplásticos - PLA y almidón de papa Diversos tipos de bioplásticos todos biodegradables y resinas - Fibras de hierbas (pasto) funcionales AgriCell, Agriplast (utilizable para diversos tipos de cajas de uso industrial) - Aislantes industriales, fibras tecnicas y numerosos productos en base a cañamo Biofib`hemp (fibras de cañamo), Biofib`duo (fibras de cañamo y lino), Biofibat (paja de cañamo) - - Amplio abanico de productos en base a PLA - Aditivos en base a recursos renovables Crodamide, Atmer, Incroslip, IncroMold, Incroflo, Solasorb y Syncroflex - Soluciones especializadas en biomateriales, BioPDO y Sebacic acid Sorona (fibras renovables), Bynel (uniones), Fusabond, Hytrel RS, Zytel RS (nylon), Serona EP (polímero termoplástico) - Desarrolla bioplasticos en base a almidón principalmente Enviplast Pellets y Enviplast Bags - Polyamides, polyphtalmide y polyethererhrketone Vestamid Terra (Bio-PA) Resinas biodegradables y compostables para multiples aplicaciones y usos Green PE (Bio-PE), Globio (Bio-Pet), Vestamid Terra (Bio-PA) - Fibras naturales y fibras de PP Alfombras no tejidas y telas - JELUPLAST WPC (granulados para uso industrial, JELUXYL (Fibras de celulosa de alta pureza), JELUCEL (fibras y polvo de celulosa) - Trogamid y Vestakeep �Origen de la firma Año de fundación Facturación en dólares 2013 Empleados Francia 1999 - 74 - USA 1992 - 100 Multiples sectores industriales que utilizan films, envases y aditivos especiales España 1984 6,45 millones 16 Insumos odontológicos, fibras naturales, excipientes y alimentación animal NATUREWORKS LLC USA - - 140 Multiples envases de plastico, especialemente para alimentos comerciales NOVAMONT S.P.A Italia - 174,5 millones 280 Productos para higiene personal y cosmética, piezas de autos, empaques, bolsas y accesorios para animales POLYVLIES FRANZ BEYER BMBH & CO.KG Alemania 1850 77,4 millones 400 Agricultura y horticultura, autopartes, construcción, múltiples bienes de consumo y empaques REVERDIA V.OF. Holanda 2010 - - ROQUETTE Francia 1933 3,9 millones 7.800 Desarrolla más de 700 tipos distintos de productos bioplásticos tanto para consumo final como industrial SONAE INDUSTRIA WOODFORCE Portugal - Mil millones 5.500 Bioplásticos para envases, muebles, artículos del hogar y usos industriales STAEDTLER MARS GMBH & CO.KG Alemania 1835 - 2.000 Artículos de librería TECNARO GMBH Alemania 1998 - 30 Juguetes, autopartes, cocina, electrónica, instrumentos musicales, construcción, insumos agrícolas UPM Finlandia 1996 13 mil millones 21.000 Producción de papel y multimples productos desarrollados en base a biomasa de celulosa Firma METABOLIC EXPLORER METABOLIX, INC. MIFSUD S.L. Fuente: elaboración propia en base a información publicada por las firmas de la lista Segmento de mercado Insumos agrícolas, multiples industrias, indumentaria deportiva, interiores de automóviles y fibras no tejidas �Materiales principales Productos claves Otros productos Desarrolla sus productos en base a glicerina cruda, glucosa, sacarosa y segunda generación de azucar L-METHIONINE (compuesto químico para alimentar aves), MPG (utilizado para un amplia gama de resinas industriales), PDO (material para fibras naturales) y BUTYRIC ACID -(utilizado en fragancias) - Desarrolla productos en base a PHA, PLA y Bio-PVC Mvera (resinas compostables), Aditivos de alto rendimiento, PHA Latex, Mirel (Resinas biodegradables), Color Masterbatches y multiples bio-productos más - Almidón de arroz CAEX, CAES, CAMI, CAMIS, CACE y CAIMP (nobres comerciales para los productos obtenidos a base de almidón) - - Envases, empaques y bolsas funcionales - - Master-Bi (a partir del cual desarrolla múltiples productos plásticos) y Origo-Bi (productos intermedios para el dearrollo de Master-Bi) - Cañamo, lino, lana, algodón, kenaf, sisal y yute Naroplast (termoplástico de fibras naturales para múltiples) y Narodur (termoplástico de fibras naturales para múltiples usus) - Almidón, azucar y ácido succínico Biosuccium (químico biodegradable para el desarrollo de múltiples bioplásticos) - Almidón, maíz, trigo, papa, arvejas y algas Múltiples tipos de envases, bolsas y fibras para diversos usos - - - WOPEX (bioplástio utilizado para multiples articulos de librería) Tintas Lignina y derivados, PHA, PLA. ARBOFORM, ARBOFILL y ARBOBLEND (desarrollos a partir de los cuales de producen múltiples productos) - Celulos y multiples mezclas para procesos de inyección y extrusión UPM Form (fibra de celulosa para plásticos), UPM ProFi (compuesto para bioplásticos), papel, biocombustibles, compuestos químicos industriales, pulpa, madera, etc. - �Tendencias, diagnósticos y prospecciones La mayor proporción de firmas operando hasta el momento en el mercado de los bioplásticos son de origen europeo o estadounidenses. Sin embargo, es notorio el crecimiento y expansión de firmas en el continente asiático, principalmente en Japón, China, India y Tailandia. En Latinoamérica, los desarrollos son comparativamente incipientes, siendo Brasil el país líder en esta materia a partir de la extracción de etanol de los cultivos de caña de azúcar. Cabe señalar que en esta industria también están incursionando grandes compañías consumidoras de plásticos. Un ejemplo de esta situación es el caso The Coca-Cola Company que, desde finales del año 2009 en Brasil, comenzó a envasar parte de su producción con botellas elaboradas a partir de Bio-Pet, elaboradas en un 30% a partir de etanol extraído de la caña de azúcar. A esta iniciativa se suma la BioplasticFeedstock Alliance19, que opera como una usina para incentivar la producción y demanda de bioplásticos. Si bien en ninguno de estos casos se trata de firmas que sean directamente productoras de biopolímeros su participación en el consumo del mercado 26 19 La Bioplastic Feedstock Alliance esta conformada por Danone, Ford, H.J. Heinz Company, Nestle, Nike, P&G, Unilever, World Wildlife Fund y The Coca-Cola Company 96 los ubica como agentes de gran relevancia. Las políticas públicas llevadas a cabo estuvieron orientadas a favorecer los procesos de innovación y desarrollo, donde el establecimiento de múltiples clusters productivos cumplió un rol fundamental. Es a través de estos espacios donde se posibilita una mayor interacción entre la esfera pública y la privada. Por otro lado el establecimiento de cuotas en ciertos mercados para que comiencen a utilizar bioplásticos también fue importante para posibilitar un mayor crecimiento del sector. Sin embargo, si el objetivo a mediano y largo plazo es la sustitución total de los plásticos de origen fósil por aquellos de fuentes renovables y más amigables con el medio ambiente, todavía restan realizarse grandes esfuerzos, tanto públicos como privados, para que esto pueda suceder. Si bien cabe destacar que la industria de los bioplásticos se encuentra en una etapa de descubrimiento de su capacidad productiva y de sus potencialidades para operar como una alternativa frente a la industria del plástico convencional, todavía falta mucho por transitar en su sendero de desarrollo técnico. Esta industria mantiene una gran dependencia del estableci- �BIOECONOMÍA miento de políticas públicas para el sostenimiento de sus cuotas de mercado, siendo a su vez muy dependiente de las variaciones en el precio del petróleo. Sólo a través de un aumento en la productividad se podrá incrementar genuinamente su participación en los múltiples mercados que utilizan polímeros como insumos. En síntesis se observa una gran multiplicidad de tipos de firmas que participan de esta industria, conviviendo empresas creadas hace pocos años y dedicadas exclusivamente al desarrollo de determinados procesos o productos vinculados a los bioplásticos, junto a otras firmas de gran trayectoria en el desarrollo de materiales y la química fina. La amplia mayoría de las firmas están localizadas en los países miembros de la Unión Europea y en Estados Unidos. 6. Apuntes sobre las perspectivas de las empresas de bioeconomía A través de esta sección se reflejaron los lineamientos generales de las conductas tomadas por las empresas que operan dentro del ámbito de la bioeconomía. Todas estas compañías, que se basan en la utilización de insumos biológicos como elementos de trasforma- ción, mostraron un pronunciado crecimiento en sus actividades a lo largo de los últimos años. Esta expansión de sus fronteras se verifica tanto a nivel de facturación total, como también en la incorporación de nuevas actividades y nichos de mercado. Este último factor corresponde a una intensificación de los procesos de investigación y desarrollo basados en herramientas propias de la biotecnología moderna, lo que posibilita expandir los conocimientos de forma tal que cada vez existan más productos novedosos bajo este paradigma tecno-productivo. En numerosos casos, las innovaciones desarrolladas por las empresas que operan bajo el ámbito de la bioeconomía suelen apilar extensos conocimientos propios de diferentes ciencias y disciplinas, por lo que dicha complejidad fomenta el establecimiento de contratos entre firmas para el desarrollo conjunto de procesos de I+D. A su vez, este tipo de vínculos que se establecen para la generación de nuevos conocimientos también son habituales entre firmas privadas y diversos organismos e instituciones públicas. Es a través de este canal, donde el accionar de las políticas públicas logra fomentar el desarrollo de innovaciones bajo este nuevo paradigma. 97 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Esta masiva generación de nuevos productos y procesos por parte de estas compañías, los que constantemente se van ampliando y ramificando, posibilita a su vez el ingreso de éstos a una mayor cantidad de sectores antes ajenos. Por ejemplo, el caso de los bioplásticos muestra claramente esta situación, donde más industrias comienzan a demandar este tipo de polímeros. Por otro lado también comienzan a entrelazarse industrias que no tenían nada en común, como pasa con el sector de la salud con la alimentación -los alimentos nutraceúticos y funcionales ilustran claramente esta situación-. Sin embargo, y a pesar de la clara tendencia al crecimiento de las firmas que operan dentro del ámbito de la bioeconomía, se puede señalar que al día de hoy existen grandes diferencias en relación a la madurez de las distintas tecnologías desarrolladas bajo este nuevo paradigma. El caso de las compañías que producen insumos para el sector agrícola muestra un ejemplo de sector que prácticamente desplazó a las pasadas tecnologías, y cuya penetración en el sector agrícola es de tal magnitud que provocó grandes modificaciones en la organización de dicha producción. Como se mencionó en este trabajo, este tipo de compañías apunta 98 fuertemente al desarrollo de una tecnología que aporte una “solución integral” a los requerimientos del productor agropecuario. Sobre este paquete tecnológico consorciado son apilados múltiples innovaciones provenientes de distintos ámbitos, posibilitando de esta forma la optimización en el uso de los suelos y del agua. Esta llamada “solución integral” incluye la semilla con el germoplasma ideal según las condiciones edafológicas y climatológicas, a la cual también se le aplicaron modificaciones a través de métodos de transgénesis para volverla resistente a determinados herbicidas y fungicidas –los cuales operan sobre un abanico cada vez más genérico de plagas-; por otro lado, el paquete también integra la solución a los problemas de fertilización y acondicionamiento de los campos –por ejemplo Monsanto compró The Climate Corporation, para dar servicios especializados de climatología y monitoreo satelital de cultivos-. En síntesis, estas compañías que lograron desplazar a los avances propios de tecnologías pasadas, pudieron consolidarse ampliamente en el mercado mundial, donde a su vez ya no solamente desarrollan y confeccionan insumos agrícolas, sino que cada vez más brindan servicios especializados según las necesidades de cada productor. �BIOECONOMÍA En oposición a este sector industrial ya consolidado, se destaca por ejemplo a las firmas que desarrollan bioplásticos. Si bien, como ya se mencionó, el crecimiento de la última década de este sector y el proyectado hacia el año 2020 es más que alentador, su participación en el mercado mundial de plástico continúa siendo marginal. Este tipo de industria depende fuertemente de las políticas adoptadas en diversos países que les garantice cierta participación en el mercado, como por ejemplo a través del establecimiento de cuotas. A pesar de ello, es indudable que esta industria se encuentra en un claro crecimiento madurativo en torno a las tecnologías empleadas; de hecho, en sus inicios se contaba con una acotada variedad de tipos de bioplástico, los que además eran de corta duración y podían ser utilizados en casos particulares, pero hoy en día el crecimiento de este sector también trajo aparejado el desarrollo de un espectro mucho más variado de polímeros, los cuales presentan mucha más versatilidad para su uso, siendo de mayor duración y resistencia. Esto amplía las posibilidades de viabilidad de los bioplásticos para operar como una alternativa a sus homólogos de origen fósil y de más lenta degradación ambiental. Finalmente, se puede destacar que en las múltiples industrias que operan dentro del ámbito de la bioeconomía existe una gran diversidad en torno a las trayectorias y tamaños de las firmas. Si bien, por ejemplo, el caso de las firmas que desarrollan insumos para la producción agropecuaria fueron incorporando de manera creciente a diversos segmentos del mercado posicionándose como grandes compañías globales, esto no fue suficiente para quitar lugar a una gran variedad de empresas que se enfocan en el desarrollo de determinado producto o proceso. Hay que resaltar también que justamente en este sector es habitual el proceso de fusiones y adquisiciones por parte de las grandes compañías en relación a las otras de origen más reciente y menor tamaño. El potencial surgimiento de la bioeconomía como nuevo paradigma tecno-productivo posibilitaría a numerosas firmas tanto la reorientación de sus actividades, como la revalorización de activos propios. De este modo, se puede observar firmas que cuentan con experiencias previas en sectores familiares –por ejemplo, en desarrollo de materiales, química fina, farmacéutica, etcétera- muy vinculadas a los procesos de innovación y desarrollo propios de la bioeconomía. 99 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Empresas con esta trayectoria se pueden encontrar en casi todos los sectores aquí analizados, las cuales suelen contar con un tamaño de capital sustancialmente mayor a las firmas nuevas. La gran variedad de innovaciones que pueden ser desarrolladas a partir estas nuevas tecnologías, las cuales en numerosas ocasiones suelen tener un diseño y confección particular según requerimientos específicos, representa una valiosa oportunidad para el surgimiento de nuevas empresas. Esta tipología de firmas también es habitual en todos los sectores aquí analizados, y tienen la característica distintiva de ser mucho más reducidas en términos de personal empleado, tamaño de capital y segmentos del mercado abarcados. Éstas están en gran medida vinculadas a pequeños nichos de mercado que descubren y, a su vez, suelen operar 100 bajo contrato con otras firmas. Las perspectivas de las empresas de bioeconomía son tendencialmente al crecimiento de sus niveles de facturación y a la constante expansión de sus fronteras de conocimiento, donde cada vez se incorporan nuevos mercados de interés. La gran complejidad que se enmarca en los desarrollos derivados incentiva al constante establecimiento de nexos en las actividades, siendo también frecuentes las fusiones y adquisiciones. El alto grado de especificidad que muchas veces se enmarca en los productos elaborados fomenta una organización de la producción ligada a una red de contratos entre agentes. Estos factores permiten la caracterización de la estructura del mercado de las empresas de bioeconomía como muy dinámica, donde predominan las heterogeneidades entre firmas participantes. ���Sección 4 Iniciativas, planes y estrategias nacionales en bioeconomía ��1. Introducción En las agendas de gobierno puede rastrearse el resurgimiento de la bioeconomía como síntesis de dos tendencias globales: una de neto corte tecnológico y otra asociada a preocupaciones de sustentabilidad ambiental y el acceso a biomasa, en el marco del ingreso a un nuevo paradigma tecno-productivo. En ambos casos, involucra perspectivas estratégicas de mediano y largo plazo, la primera buscando adelantarse al próximo paradigma tecno-productivo y posicionarse a la vanguardia de éste, con la biotecnología como principal plataforma; la segunda, con peso creciente en las agendas políticas de los países de la Unión Europea, prevé problemas de sustentabilidad de modo de vida. La posición tecnológica se refleja en los diversos informes, planes y relevamientos alrededor del mundo sobre el posible nuevo paradigma asociado a la biotecnología. Esta tendencia es liderada por EEUU, China y Rusia, preocupados por posicionarse en la frontera del desarrollo –y es seguida por la mayoría de los países en desarrollo-. sentado tradicionalmente una fuerte oposición a los transgénicos y vislumbran su avance, por lo que necesitan incorporar la biotecnología a sus esquemas productivos, por un lado, a la par de buscar vías de acceso a biomasa, en su rol creciente de materia prima para la producción1 (de alimentos, pero también energía y materiales2). Dentro de ese bloque, la tarea no es sencilla, ya que deben aunar diferentes intereses de su población: por una lado, la preocupación por la sustentabilidad ambiental y la producción limpia –el crecimiento que viene experimentando el “bloque verde” dentro de la UE es expresión de ello- y, por el otro, el bloque de los agricultores y las previsiones más tangibles sobre su dependencia de la importación de recursos naturales para sostener sus economías (principalmente, La biomasa está localizada y responde a una conjunción de condiciones de entorno actual y larga evolución previa (de genética, ambientes y modificaciones introducidas por el hombre). Lentamente se va conformando en una categoría dentro de los recursos naturales. Si bien esto no está consistido en el análisis económico, llamativamente es uno de los pilares centrales de las estrategias de mediano plazo de los países. 1 Según Bünger, M. más del 90% de los productos en base a petróleo pueden reemplazarse con alternativas de bioproductos. http://www.renewableenergyworld. com/rea/news/article/2010/06/biofuels-putting-pressure-on-petrol. 2 En contraposición, podría mencionarse al bloque de países de la Unión Europea, los que han pre- 105 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones en términos energéticos). Precisamente, el primer documento oficial que vuelve a hablar de bioeconomía a nivel mundial fue una publicación de la Unión Europea del año 2005 (McCormick y Kautto, 2013)3. La posición del primer grupo retoma la noción de bioeconomía, pero como expresión y resultado de la producción a partir de la nueva plataforma tecnológica que provee la biotecnología, en una visión estrecha y muy sesgada hacia la política tecnológica; el segundo grupo, si bien no se desentiende de la biotecnología, prioriza bajo el manto de la bioeconomía la producción de biomasa de forma sustentable y el desarrollo de todo un conjunto de bienes y servicios en base a ella (otorgándole un rol relevante al desarrollo tecnológico, pero siempre dentro de una visión socio-política mucho más amplia). Así, esta segunda visión comprende que la bioeconomía implica un giro hacia una economía basada en la explotación de biomasa, en lugar de insumos de origen fósil, lo que conlleva un significativo imEl documento es EUROPEAN COMMISSION C (2005), “New perspectives on the knowledge based bio-economy: A conference reort”, European Commission, Brussels, Belgium, 2005; aunque, como señalan McCormick y Kautto, pueden rastrearse preocupaciones por el tema en reportes anteriores como ser el White Paper Growth, Competitiveness, Employment: The challenges and ways forward into the 21st Century, del año 1993, o en The Lisbon European Council: An agenda for economic and social renewal for Europe, del año 2000. 3 106 pacto socioeconómico a partir de modificaciones en la explotación de los recursos naturales biológicos, la generación de energía y el desarrollo tecnológico. En el año 2009, la OECD publica el informe “La Bioeconomía en 2030: el diseño de una agenda política”, el que no sólo es el primer intento por sintetizar ambas posiciones, sino que fue el puntal a partir del cual varios países avanzaron en la elaboración de iniciativas, propuestas o planes nacionales en bioeconomía4. A partir de ese momento, son los países quienes “toman la posta” y avanzan formulando iniciativas, análisis, planes y hasta estrategias en relación a la bioeconomía. Todos los planes nacionales sobre bioeconomía son posteriores al informe de la OECD. Previo al año 2009 se pueden identificar varias iniciativas y propuestas de políticas nacionales en el plano de la biotecnología, lo que restringía el espectro de acciones a esa plataforma. La visión de la bioeconomía amplía el espacio de políticas a todo lo relacionado con la generación de biomasa en pos de generar más valor, ser más eficientes y alcanzar una explotación sustentable –en donde la biotecnología está llamada a jugar un rol clave, pero no único-. La aparición de documentos sobre estrategias y políticas nacionales en bioeconomía puede ser atribuida, en gran parte, a la publicación del documento de la OCDE que afirma que el progreso en las ciencias biológicas puede brindar soluciones para muchas problemáticas que enfrenta el mundo actual relacionadas con la salud, la alimentación, la energía y el medio ambiente. Si bien la propuesta de la OECD todavía posee una fuerte impronta biotecnológica –en definitiva, la irrupción de esa tecnología era la que venía imponiéndose en las agendas de gobierno-, es el primer paso por procurar ampliar el espectro del fenómeno y, bajo el paraguas de la “bioeconomía” encauzar varios desafíos asociados con la biodiversidad y la sostenibilidad en la explotación de la biomasa. 4 �BIOECONOMÍA 2) La bioeconomía según la OECD: la visión de los bienes públicos La OECD advierte que en la mayor parte de los casos se prevén avances evolutivos del tipo “innovaciones incrementales”. Es decir, en salud se irán observando avances paulatinos y constantes, pero no un cambio de paradigma, la producción industrial se volverá más amigable ambientalmente, pero no modificará sus procesos o productos, y en la agricultura se tendrán granos que demanden menos agua, sean más productivos y, por lo tanto, más eficientes en su resultado, pero tampoco serán saltos por fuera de lo previsible. Es decir, si se está ante un nuevo paradigma tecno-productivo, este no irrumpirá abruptamente sino que irá avanzando firme, pero gradualmente. Al mismo tiempo, es importante señalar que el desarrollo de la bioeconomía no depende exclusivamente de los avances tecnológicos. Dada la condición de recurso biológico sobre el que se innova, el marco regulatorio (derechos de propiedad intelectual, leyes sanitarias, etc.), la estructura del mercado (regulado/ intervenido, monopolizado, atomizado, etc.) y el conjunto de empresas existentes (grandes, pequeñas, trasnacionales, familiares, etc.), así como la formación de los recursos humanos y la composición de las cadenas de venta y distribución, impactan sobre la viabilidad comercial y económica de los productos. De esta manera, estas variables determinarán fuertemente cómo se desarrollará el sector a futuro. Siguiendo el análisis de la OECD, se pueden señalar tres aspectos institucionales y uno social como claves para el desarrollo de la bioeconomía a futuro, ya sea porque la favorezcan o la obstaculicen: a) el apoyo público a la I+D en biotecnología y la formación de recursos humanos calificados; b) el marco regulatorio y c) el régimen de derechos de propiedad intelectual – como los institucionales- más d) la aceptación pública de este tipo de productos –como el factor social. 107 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Tabla Nº1 Biotecnologías con alta probabilidad de llegar al mercado para el año 2030 según la OECD Producción Primaria Salud Industria Amplio uso de marcadores moleculares en cría de animales, peces, mariscos y plantas. Aprobación anual de muchas vacunas nuevas y productos farmacéuticos basados en avances biotecnológicos. Enzimas mejoradas para un amplio rango de aplicaciones en el sector químico. Variedades OGM de los principales granos y árboles con mejoras en contenidos de almidón, lignina y aceites para su posterior procesamiento industrial. Gran uso de farmogenéticos en tratamientos clínicos y en la práctica de prescripciones, con una caída en los pacientes elegibles para tratamientos con ciertas terapias dadas. Microorganismos mejorados para producir un creciente número de productos químicos en un solo paso, algunos a partir de genes identificados por biopropección. Plantas y animales OGM para producir farmacéuticos y otros componentes valiosos. Seguridad mejorada y eficacia para los tratamientos terapéuticos, gracias a la vinculación entre información farmogenética, de prescripción y resultados de salud de largo plazo. Biosensores para monitorear en tiempo real contaminantes ambientales e identificaciones biométricas de gente. Variedades mejoradas de los principales granos para alimentación, con mayores rindes por cosecha, tolerancia al estrés, resistencia a pesticidas, por OGM, marcadores moleculares, cisgénesis o intragénesis. Blindaje extensivo para múltiples factores de riesgo genético para enfermedades comunes (como artritis). Biocombustibles de 2da generación (alta densidad energética en base a caña de azúcar y biomasa). Más diagnósticos para rasgos y enfermedades genéticas de animales. Sistema de administración de drogas mejorado a partir de la convergencia entre la bio y la nanotecnología. Mayores porciones de mercado atendidas por biomateriales (como bioplásticos). Clonaciones de animales de alto valor en los stocks de cría. Nuevos nutracéuticos, producidos a partir de microorganismos OGM, y plantas o extractos marinos. Principales granos de los países en desarrollo reforzados con vitaminas y nutrientes a partir de modificaciones genéticas. Test genéticos de bajo costo para factores de riesgo en enfermedades crónicas (artritis, diabetes II, coronarias, algunos cánceres) 108 �BIOECONOMÍA Producción Primaria Salud Industria Principales granos de los países en desarrollo reforzados con vitaminas y nutrientes a partir de modificaciones genéticas. Test genéticos de bajo costo para factores de riesgo en enfermedades crónicas (artritis, diabetes II, coronarias, algunos cánceres) Microbiología de suelos La medicina regenerativa proveerá mejor manejo de la diabetes y el reemplazo o reparación de ciertos tipos de tejidos dañados. Fuente: OECD, 2009. En relación a las actividades de I+D, contrariamente a otras disciplinas y probablemente debido a su novedad y características de bien público, la mayor parte del aporte de fondos en esta rama corresponde al sector público. La investigación de punta en biotecnología, tanto en salud como en actividades agropecuarias, se desarrolla en los laboratorios públicos y en las universidades. Estos centros investigan y mueven la frontera, al mismo tiempo que son quienes forman los recursos humanos capacitados. Esta actividad pública, sin embargo, no es inocua, ya que las líneas que financien determinarán las actividades que se desarrollarán más rápidamente. El gran cuello de botella para el desarrollo futuro del sector está determinado por la cantidad de recursos humanos disponibles en estas áreas. En este caso, también se verifica un incremento notable en formación de RRHH por parte de numerosos países, entre los que se destacan varios emergentes, con China e India escalando posiciones los últimos años. En este sentido, EE.UU. explicó más del 80% del gasto público en I+D en biotecnología registrado en 2005 (para ese año, el gasto público norteamericano en biotecnología en salud era cuatro veces el gasto sumado de 25 países integrantes de la UE); el gasto privado global era menor que el público y, en este caso, EEUU concentraba un poco más del 65%. Las previsiones marcan que esta preponderancia de EEUU no se va a modificar (básicamente gracias a su industria de la salud), aunque también señalan un crecimiento importante por parte de las economías emergentes (principalmente Brasil, China e India en agricultura, con cierta lógica por las demandas crecientes de su población). 109 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones En I+D biotecnológica aplicada al agro, el sector público es relevante tanto en los países desarrollados como en los países en vías de desarrollo. Al interior de la OECD, el 20% de los OGM aprobados entre 1989 y 2007 fueron realizados por el sector público, con un sesgo hacia investigaciones relacionadas con resistencia al estrés y atributos agronómicos para la cosecha. Asimismo, la investigación industrial se ve sustentada por la facilitación de estructura y recursos que brinda el sector público. La regulación es otro de los planos a tener en cuenta para el desarrollo de la actividad. En este sentido, la OECD resalta que sobre ciertas áreas en las que se puede aplicar la biotecnología existe mayor carga regulatoria que sobre otras, lo que determinará senderos evolutivos dispares. Ante los temores de ataques bioterroristas, todos los temas referidos a bioseguridad se han vuelto más estrictos y engorrosos, por lo que, por ejemplo, la investigación sobre patógenos se ha vuelto sensiblemente más costosa. En otras áreas, vinculadas con la salud humana, animales, plantas y ambiente, la regulación pre-comercial es elevada. Regulaciones para garantizar la seguridad del consumidor se establecen sobre los bioterapéuticos, productos 110 veterinarios, los OGM, etc. Sin ir más lejos, Monsanto gasta más en su departamento legal que en el de I+D. Claramente no es igual para todas las técnicas biotecnológicas. Incluso en estos sectores más sensibles existen casos en los que la regulación es más laxa (no es lo mismo introducir una variedad vegetal modificada por transgenia, que alguna que no fue modificada genéticamente). Si se impone un marco regulatorio/ normativo más restrictivo, éste tenderá a elevar los costos lo que, a su vez, llevará a elevar el tamaño mínimo necesario para que una empresa pueda afrontar los costos que implica llevar al mercado un producto biotecnológico nuevo. Es decir, sólo las grandes empresas tienen suficiente respaldo económico para hacerlo. Esto se verifica en que pequeñas empresas se concentran en el desarrollo del producto y lo venden o licencian a una grande para que ella afronte los costos de la comercialización. Si a los costos señalados se añade que el mercado a atender es pequeño (como la biorremediación, dado que las condiciones de localización –ambiente, suelo, temperatura, humedad- limitan el micro-organismo necesario), probablemente se vea limitado el desempeño inno- �BIOECONOMÍA vador del sector. En definitiva, es importante prestar atención a este mundo de las regulaciones y observar que las mismas, muy probablemente, se verán modificadas en el corto plazo debido a las diversas presiones por atender en tiempo y forma los nuevos desafíos que el mundo está enfrentando. Un capítulo especial del marco regulatorio son los derechos de propiedad intelectual (DPI). En este caso, los que afectan al sector son patentes, marcas registradas, copyrights y secretos comerciales. Los DPI existen y, para estimular la innovación, deberán aplicarse junto a otros instrumentos complementarios, utilizando de forma innovadora al sistema de DPI vigente para promover la colaboración, y suplementarios, como premios a la investigación y subsidios públicos a la investigación. Existe un amplio espacio para establecer mecanismos de “open source” e iniciativas científicas abiertas, pooles de patentes y diversas prácticas de licenciamiento que habiliten el avance del conocimiento en el sector. Otro aspecto clave para el desarrollo del sector se vinculará con la actitud que tomará la gente frente a los productos biotecnológicos, y esto es sumamente variable no sólo entre campos de aplicación (alimentos, salud y aplicaciones industriales), sino también entre aplicaciones tecnológicas al interior de cada uno. En la producción agrícola aún existen fuertes resistencias a los transgénicos (desde posiciones naturistas hasta defensas sociales por los desplazados por las nuevas tecnologías), pero hay aún más resistencia pública a la clonación de animales. En este plano, resultarán determinantes la divulgación científica y la que los medios hagan de los desarrollos científicos. Si bien la nueva plataforma tecnológica que surge en torno a la biotecnología puede brindar un motor para el incremento de la sustentabilidad en las economías, su implementación requiere la definición de una agenda de política para implementar los descubrimientos provenientes de la investigación y las innovaciones que se encuentran en la base de la bioeconomía. La OCDE sugiere firmemente que tanto el sector público como el privado deben tomar roles activos en el diseño de dicha agenda con el objetivo de maximizar su potencial. Todos estos son aspectos que deben ser tenidos en cuenta en las iniciativas, planes o estrategias de gobierno a la hora de diseñar políticas y acciones concretas que favorezcan el desarrollo de la bioeconomía. 111 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones 3) Las estrategias nacionales más allá de la OECD: la bioeconomía ingresando a las agendas de políticas públicas Ante este escenario descripto, ¿cuáles son los posicionamientos que, preliminarmente, se van delineando desde la perspectiva de los diversos estados nacionales involucrados e interesados directamente en el tema en los distintos países? Como antecedentes cercanos pueden observarse diversas iniciativas relacionadas con la biotecnología e industrias basadas en las ciencias biológicas, así como otro conjunto de propuestas o programas preocupados por el calentamiento global, que abogaban por una economía más sustentable. Actualmente, la tendencia planteada por muchos gobiernos pasa por desarrollar estrategias que juntan estas temáticas separadas bajo el paraguas conceptual de la bioeconomía. El hecho que algunos de los países y las economías más grandes hayan adoptado estrategias nacionales y visiones respecto de la bioeconomía es una señal relevante sobre el sendero que comenzó a delinearse en este terreno. Con la estrategia para el desarrollo de la bioeconomía cada país decla- 112 ra, de manera coordinada, sus intenciones y acciones sobre aspectos relacionados con la protección de la biodiversidad, la producción de energía limpia, la calidad de los alimentos, la preservación de biotópicos raros y la mitigación del cambio climático. Dado que los temas a abordar involucran distintas áreas o sectores (salud, energía, producción, ambiente, ruralidad, etc.) que cruzan diferentes áreas de gobierno, desde el plan suelen distribuirse responsabilidades y establecerse instancias de coordinación (a nivel macro y micro)1. En este sentido, los planes y documentos revisados son todos de muy reciente data (de 2012 en adelante) y lo máximo a lo que llegan es a definir líneas de acción para abordar los diferentes objetivos planteados. Si bien, en general todos plantean las mismas grandes áreas, lo que varía son los énfasis y formas de abordaje –en algunos casos, predomina la visión Por ejemplo, la iniciativa de Finlandia The Finnish Por ejemplo, la iniciativa de Finlandia The Finnish bioeconomy strategy (2014), se resume en 4 grandes bioeconomy strategy (2014), se resume en 4 grandes objetivos, los que a su vez se abren en varias líneas de objetivos, los que a su vez se abren en varias líneas de acción definiendo la responsabilidad multi-agencia para acción definiendo la responsabilidad multi-agencia para llevarlas adelante. llevarlas adelante. 5 1 �BIOECONOMÍA de investigación y desarrollo, en otros es una visión más holística-. Para la mayoría de los países, el desarrollo de la bioeconomía -o de algunos sectores específicos de la biotecnología- consiste en fomentar la innovación, el crecimiento económico y la creación de empleo. En algunos casos, su objetivo puntual se centra en beneficiar áreas rurales permitiéndoles proveer y procesar recursos renovables (Finlandia); en otros, el desarrollo de la bioeconomía se ve justificado con la necesidad de reducir la dependencia de los combustibles fósiles, así como la de combatir el cambio climático (Alemania, Australia, Gran Bretaña). La problemática de la seguridad alimentaria constituye un eje importante de numerosas estrategias (Alemania, Canadá). Al momento, se pudieron identificar 24 países con estrategias, planes o iniciativas vinculadas a la bioeconomía Curiosamente, si bien existen diferentes iniciativas sobre el tema (talleres, congresos, propuestas regionales, programas sectoriales, etc.) en América Latina, región rica en biodiversidad y producción de biomasa, no se registraron –aún- planes nacionales sobre bioeconomía, aunque en el último año son varios los países que anuncian su pronto lanzamiento (Colombia; Brasil –a partir de una iniciativa empresarial-, entre otros). 113 �Chile - 2009 Colombia - 2012 EEUU - 2012 Canada - 2011 Brasil - 2013 India - 2007 Fuente: Elaboración propia. Planes Nacionales en biotecnología y proyectos de Iniciativas futuras en bioeconomía Países con planes o estrategias nacionales de investigación e innovación amplios y esbozan temáticas afines a la bioeconomía Países con programas sectoriales en biotecnología, bioenergía, biomasa y/o en los que se hace mención a la bioeconomía Japón - 2011 Australia - 2012 Indonesia - 2011 Malasia - 2011 Tailandia - 2011 China - 2011 Rusia - 2012 Países con estrategias denominadas de “Economía o Crecimiento Verde” Países con Estrategias Nacionales en Bioeconomía REFERENCIAS Qatar - 2012 A. Saudita - 2010 Sudáfrica - 2013 Israel - 2008 Finlandia - 2014 Suecia - 2011 G. Bretaña - 2011 Países Bajos - 2010 Dinamarca - 2009 Irlanda - 2009 Alemania - 2010 �BIOECONOMÍA Cuando se intenta clasificar a los países según si ha desarrollado y/o publicado una Estrategia Nacional en bioeconomía, surgen distintos criterios, lo que lleva a la discusión sobre la definición de una tipología de iniciativas. Como se señaló anteriormente, algunos países han presentado estrategias claras o por lo menos utilizando la terminología bioeconomía. Entre ellos, Estados Unidos, Sudáfrica, los Países Bajos, Suecia, Alemania y Finlandia1. Por otro lado, hay un número significativo de países que poseen iniciativas en el terreno de la biomasa específicamente y de la bioenergía. Es el caso de Australia, Gran Bretaña y Japón entre otros2. El término economía verde se utiliza en algunos casos nacionales en estrecha relación con la bioeconomía, como los de Irlanda y Dinamarca3. Por otro lado, países como Brasil e India cuentan con Programas Nacionales de desarrollo de la biotecnología que delinean aspectos Ver listado de Iniciativas y Programas Nacionales en Bioeconomía en el anexo. 16 Australia “Bioenergy – Strategic Plan 2012–2015” Gran Bretaña “UK Bioenergy Strategy” (2011)Japón “Biomass Industrialization Strategy” (2013); “Biomass Utilization Plan” (2009) 27 más amplios a los estrictamente sectoriales (en azul en el mapa). En el caso de Brasil se destaca, asimismo, la existencia de un plan elaborado por la Confederación Nacional de Industrias en 2013 claramente enfocado a la bioeconomía, “Bioeconomía: Uma agenda Para o Brasil”. Los casos de Rusia y China merecen un comentario aparte, donde la existencia de un número considerado de Plataformas tecnológicas con una historia de más de una década y el rol protagónico del Gobierno Central y distintos Ministerios dan lugar a Estrategias Sectoriales combinadas bajo el paraguas de Planes Estratégicos Nacionales4. Otros países presentan políticas sectoriales, manifestando la necesidad de potenciar la biotecnología. Esto se hace de manera explícita en 2003, en el caso de Chile, cuando la Comisión Nacional para el Desarrollo de la Biotecnología señaló que el propósito de la política biotecnológica chilena es “impulsar el desarrollo y la aplicación de la biotecnología en Chile, especialmente en los sectores productivos basados en recursos naturales, con el fin de incrementar el Rusia Rusia “Bioindustry “Bioindustry and bioresourcesBioTech 2030” (2012); China “Guidelines on national medium-long term Program for Science and Technology development 2006-2020” (2008) 94 Irlanda« Developing Developingthe theGreen GreenEconomy Economy in IreIrlanda« in Ireland » (2009) ; Dinamarca « Agreement on Growth Green »land (2009) ; Dinamarca « Agreement on Green »Growth (2009)» (2009) 83 115 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones bienestar y la calidad de vida de todos los chilenos y de contribuir a la generación de riqueza en el país, velando por la protección de la salud y la sostenibilidad ambiental”, lo cual refleja la importancia que se le da a ésta área de estudio como factor de desarrollo económico5. El caso de Colombia presenta características similares y el de algunos países árabes (Arabia Saudita y Qatar son un ejemplo) merecen analizarse por sus rasgos particulares en cuanto al enfoque adoptado6. Como ya se señalara, un conjunto de países promueven el desarrollo de ciertos sectores vinculados a la biotecnología pero no tienen aún una estrategia articulada en bioeconomía. Ello incluye la biotecnología roja (el sector farmacéutico y médico), la biotecnología verde (plantas transgénicas y clonación de animales) y la biotecnología Chile Chile “La “La Biotecnología Biotecnología como como herramienta para el desarrollo y el bienestar. Política Nacional para el desarrollo de la Biotecnología”. (2003) 5 10 11 Qatar:”NationalPrioritiesResearchProgram” (www.qnrf.org); “Qatar NationalVision 2030”; Arabia Saudita “Ministry of Economy and Planning: StrategicPrioritiesforAgriculturalTechnology” (www.mep.gov.sa ) 116 blanca o industrial relacionada con los biocombustibles y bioplásticos, entre otros. El desarrollo de biotecnología alimentaria y la innovación en el sector salud es considerado como un factor importante por su contribución al mejoramiento de calidad de vida de la población (claramente explicitados en casos como India y China). Los instrumentos utilizados para la promoción de la bioeconomía son similares, en muchas de las estrategias nacionales. Gran parte de los países se concentran en la inversión en I+D, en el terreno de las ciencias de la vida/biológicas. Es más, se proponen ayudar a la transferencia de la innovación del laboratorio al mercado, fomentando la formación de clusters entre universidades y firmas, donde estas últimas pueden verse beneficiadas por exenciones impositivas y fuentes de financiamiento, fortaleciendo el vínculo público-privado (ver el caso de Malasia). Algunas de ellas anticipan reformas legales y regulatorias con el objetivo de apoyar la bioeconomía. �BIOECONOMÍA Malasia* * Para más detalle ver: “Bioeconomy Malaysia. Annual Report 2013 “Bioeconomy Transformation Programme”. La Corporación de Biotecnología de Malasia (Biotechcorp) es la Agencia designada para la implementación del Programa de Bioeconomía. BiotechCorp trabaja y colabora con varias agencias gubernamentales, el sector privado e instituciones académicas e institutos de investigación en la identificación de Proyectos Punto de Entrada (PPEs) para incluir en el Programa. El Programa se inició identificando 10 PPEs en los sectores agrobiotecnológico, biomédico y bioindustrial para el lanzamiento. Estos incluyen insumos biológicos industriales, productos bioquímicos, biomateriales, insumos biológicos agrícolas, ingredientes bio de alto valor, alimentos de alto valor, biosimilares – biofármacos diseñados para tener propiedades activas similares a aquellos que hayan sido previamente autorizados-, descubrimiento de drogas, screening molecular, células madre y medicina regenerativa. Son 20 los proyectos privados que constituyen la primera etapa o primer grupo de empresas. Estos proyectos de activación (gatillo) fueron elegidos por sus efectos positivos potenciales en términos de generación de Producto, empleo creado y atracción de inversiones. De los Reporte Anuales de Biotechcorp 2013 y 2014 surgen algunas acciones concretas entre las cuales se encuentra aquellas vinculadas al Proyecto disparador o de activación (“trigger”) perteneciente al grupo de aquellos proyectos identificados como prioritarios en la primera etapa del Plan denominados bioindustriales. Por ejemplo, puede identificarse bajo el EPP relacionado con los productos bio-químicos la producción de isobutanol proveniente de materias primas celulósicas (chips o virutas de madera), en cooperación con una firma norteamericana (Gevo Inc.) . En el Reporte annual 2013, se informa el estado de progreso de estos proyectos disparadores, a través de esquemas con semáforos. 12 Recientemente publicado y solo en una versión abreviada. Se trata de la creación de una plantación de un cultivo energético usando las especies de rápido crecimiento Leucaena leucocephala. Estas brindan los chips que se usan como input esencial para la producción de electricidad. Identificado con el color verde, el proyecto se encuentra progresando y se ubica en la Zona Económica Especial de la Región Económica de la costa este en el parque industrial Kerth. 13 117 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Así, se puede observar el caso de Sudáfrica, que plantea desarrollar tecnologías, productos y servicios para responder a las necesidades de innovación en salud, en el sector agrícola y en la industria, para lo que, por ejemplo, supone que las intervenciones en áreas de investigación y desarrollo en el sector agrícola deben ayudar a garantizar la seguridad alimentaria, y se preocupa por la transferencia de tecnología y la orientación de la investigación a favor de generar mayores innovaciones en las áreas incluidas dentro de la Bioeconomía. O, en el caso de EE.UU. que define a la bioeconomía como “toda actividad económica impulsada por la investigación e innovación en ciencias biológicas”, y para ello plantea un plan de cinco pilares que van desde apoyar la I+D relacionada con áreas de bioeconomía, hasta establecer medidas que permitan facilitar la transición del laboratorio al mercado de las ideas desarrolladas, pasando por reformular el marco regulatorio. 118 Es decir, son todas iniciativas que buscan fortalecer un sistema de innovación vinculado a la bioeconomía, entendida como las áreas que utilizan recursos biológicos en su función de producción. Y así se piensan y describen sucintamente las acciones a encarar. Por otro lado, un grupo de países europeos (Canadá no posee un plan nacional, pero presenta varias iniciativas que también asumen una visión integral de la bioeconomía), plantean acciones estructuradas en torno a planes más coordinados, como ser el caso de Alemania, que establece en su iniciativa cinco áreas temáticas para la acción –producción sustentable de recursos renovables; mercados crecientes y productos y tecnologías innovadoras; redes de procesos y valor agregado; competencia por el uso de la tierra; y contexto internacional-, más tres áreas que cruzan las demás –marco político coherente; información y diálogo con la sociedad; entrenamiento y capacitación-. �BIOECONOMÍA Oficina de Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC) AAFC es responsable por desarrollar programas y políticas y proveer información, investigación y tecnología que contribuyan a una agricultura competitiva, sustentable ambientalmente e innovadora. En ese rol, comprende que los bioproductos representan una nueva oportunidad para el sector agrícola, ya sea en la producción de biocombustibles y bioenergía, como para la producción de biomateriales y bioquímicos. En su presentación, plantea que la AAFC visualiza cinco temas que dan sustento a un “bioproducts roadmap” para hacer avanzar la bioeconomía: calidad y disponibilidad de materia prima; desarrollo de mercados; políticas y regulaciones públicas; el desarrollo de nuevas relaciones; y el desarrollo de I+D. Para ello, proponen un conjunto de acciones que van desde desarrollar mercados e inversiones para los bioproductos, hasta establecer una visión coordinada federal/provincial con el compromisos de políticas y programas que apoyen el desarrollo de los bioproductos, pasando por una mejor coordinación público/privada/académica y el apoyo a la investigación en el área (incluyendo la adopción tecnológica y el escalado de los desarrollos, como efectos demostración para su comercialización). En materia de I+D, innovación y transferencia de tecnología define áreas prioritarias (nuevas fuentes de biomasa; desarrollo de biomasa agrícola; producción integrada de sistemas de biomasa de calidad; métrica en sustentabilidad). A su vez, identifica una serie de actividades clave para implementar su “roadmap”: i) el establecimiento de un grupo de trabajo federal/ provincial/territorial para fomentar la cooperación intergubernamental; ii) un comité de la cadena de valor en bioproductos, para juntar a los representantes del sector privado y público para fortalecer la competitividad de Canadá en bioeconomía; iii) un grupo de trabajo interdepartamental, para mejorar las acciones hacia el interior del gobierno en bioeconomía; iv) un programa de puertas abiertas a los programas tradicionales, buscando aprovechar, para la bioeconomía, los instrumentos que ya existen. A su vez, AAFC ha desarrollado un mapa con herramientas de análisis con el inventario de biomasa (BIMAT), establecido un sistema de indicadores agro-ambientales, para medir calidad del aire, biodiversidad, manejo ambiental a nivel de establecimiento agropecuario, calidad del suelo, y calidad y disponibilidad de agua. 119 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Oficina de Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC) Por su parte, el Consejo Nacional de Investigación del Canadá ha establecido programas específicos, como el consorcio industrial en biomateriales, para desarrollar productos en base a biomasa no destinada a alimentos; sistemas de bioenergía para aplicaciones estacionarias viables, para desarrollar a partir de la biomasa disponible sistemas estables de generación de energía; conversión insignia de carbono en algas, para desarrollar sistemas de captura de carbono en la industria con plantas de tratamiento en base a cultivo de algas. A su vez, Canadá ha lanzado un programa amplio para la transformación de la industria forestal, para el que se anunció una inversión de más de 90 millones de dólares canadienses para el bienio 2014/15, en búsqueda de volver más sustentable y competitivo al sector a nivel global. Al mismo tiempo, otras acciones del gobierno de Canadá que contribuyen con la bioeconomía son el programa NextGen Biofuels Fund, que apoya el establecimiento de demostraciones a escala comercial de emprendimientos para la próxima generación de biocombustibles; el SD Tech Fund, que apoya la última etapa de desarrollo y demostración pre-comercial de soluciones de tecnología limpia; y los servicios de la comisión de servicios exteriores y de comercio exterior, que proveen de apoyo y asistencia para avanzar en mercados externos. A efectos de este documento, se presentará la síntesis de seis iniciativas nacionales en bioeconomía (EE.UU., Rusia, Alemania, Finlandia, Malasia y Sudáfrica), más el análisis de un conjunto de otros países que, si bien no presentan una estrategia nacional oficial sobre el tema, sí presentan un conjunto de iniciativas diversas que contribuyen a pensar en el abordaje del tema por parte de los mismos (China, India, Brasil, Colombia, Chile, Canadá, Qatar y Arabia Saudita). 120 Las estrategias nacionales sobre bioeconomía fueron seleccionados de a pares, siguiendo la caracterización que realiza Manfred Kircher, Chairman del Cluster Industrielle Biotechnologie, Düsseldorf, Alemania, en su trabajo “The transition to a bio-economy: national perspectives”1 (2012). Allí, Kircher visualiza la cadena de valor de la bioeconomía desde la producción de biomasa 1 Ver online en Wiley Online Library (wileyonlinelibrary. com); DOI: 10.1002/bbb.1341 Biofuels, Bioprod. Bioref.6:240–245 (2012) BIOFPR biofuel, bioproducts & biorefining (the Society of Chemical Industry, John Wiley and Sons Ltd.). �BIOECONOMÍA hasta las industrias de bienes de consumo, pasando por industrias bio-químicas y de procesamiento de recursos naturales –ver gráfico Nº 5-. Siguiendo esa dinámica, distingue tres tipos de países: 1.Bendecidos por la biomasa abundante, pero poco integrados a industrias de procesos (Sudáfrica, Malasia, Brasil, Chile y Colombia) 2.Fuertes en materias primas y desarrollados en combustibles e in- dustria Química (EEUU, Rusia, Canadá, China e India) 3.Desarrollados, importadores de materia prima (Alemania y Finlandia) A la clasificación de Kircher se añadió la de aquellos países que no tienen ni materia prima, ni capacidad industrial instalada, pero sí fondos suficientes como para invertir (Qatar y Arabia Saudita). Gráfico Nº 5 Feature the transition to a bio-economy: national perspectives 121 ��A continuación, se presentan las principales observaciones de las iniciativas de los países seleccionados en un cuadro síntesis, buscando destacar cómo definen a la bioeconomía, qué objetivos y acciones se plantean llevar adelante, cuál es el área responsable de gobierno de realizarlo y algunas otra cuestiones relevantes que fueron surgiendo de la lectura de los documentos oficiales publicados. �CUADRO SÍNTESIS Plan Nacional Áreas Prioritarias Conjunto de sectores económicos que usan recursos renovables, incluyendo salud, agricultura, elaboración de alimentos, sector forestal, pesca así como protección del medio ambiente. Se consideran como la base para el diseño de nuevos materiales, el aumento de la productividad en la producción agrícola y la protección del medio ambiente. Si Biofarma y biomedicina; Biotecnología industrial y bioenergía; Agricultura y biotecnologíaagroalimentaria; Biotecnología forestal; Biotecnología para la protección medio ambiental y Biotecnología marina. Sudáfrica Conjunto de las actividades que utilizan innovaciones basadas en recursos, materiales y procesos biológicos para generar desarrollo económico, social y medioambiental sustentable Si, con enfoque regional Salud, Agricultura e Industria Malasia Producción sustentable de recursos biológicos renovables y la conversión de estos transformándolos en alimentos, productos químicos, energía y productos para la salud y el bienestar de la población, a través tecnologías innovadoras y eficientes Si, con enfoque regional Agro-biotecnológico, biomédico y bioindustrial. Alemania Producción basada en conocimiento y uso de recursos renovables, en busca de proveer productos, procesos y servicios en todas las áreas de la economía, dentro de un sistema económico viable para el futuro. Si La industria y energía; la agricultura, forestal y pesca; las ambientales y clima; la de I+D Finlandia Se basa en RRNN renovables para producir comida, energía, productos y servicios. Reducirá la dependencia de RRNN no renovables, prevendrá la pérdida de biodiversidad y creará nuevo crecimiento económico y trabajos con desarrollo sustentable. Si Diversificación de bio- productos; Bioenergía; Química Verde; Construcción; Tecnologías limpias País Rusia Definición de Bioeconomía �Objetivo ¿Plantea acciones concretas? ¿Establece montos de inversión / financiamiento de las acciones? Organismo responsable y/o Coordinador de la Estrategia/Plan Fortalecer las “ciencias de la vida” consideradas la base para el diseño de nuevos materiales, el aumento de la productividad en la producción agrícola y la protección del medio ambiente. Sí; específicas para cada uno de los sectores Si Ministerio para el Desarrollo Económico y Organismos estatales de los distintos Estados según el Sector y la medida puntual. Reducción de la pobreza, la creación de empleo, el desarrollo económico y la seguridad alimentaria en Sudáfrica y el resto del continente africano. (plantea objetivos por sector) Si Si Departamento de Ciencia y Tecnología + Comité Coordinador según Área No El Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación lidera el Programa, la Corporación de Biotecnología de Malasia (Biotechcorp) es la Agencia designada para su implementación. Si No El gobierno federal a través de sus varios Ministerios – Coordinado por Ministerio de Alimentos y Agricultura Si Establece metas cuantitativas, pero no explicita presupuesto. Múltiples responsabilidades, coordinado por el Ministerio de Empleo y Economía. Promover una Bioeconomía basada en el conocimiento a través del establecimiento de un ecosistema de I+D sustentable, en las áreas agrícola, de salud y de biotecnología industrial, fortaleciendo las interacciones público-privadas. Realizar una transición estructural, sustentable y competitiva hacia la Bioeconomía. Asegurar oferta de alimentos; asegurar la provisión de recursos renovables; protección del clima; fortalecer el potencial innovador; cambio cultural hacia consumo sustentable Crear las bases para una Bioeconomía competitiva: Establecer ambiente operativo competitivo; Generar nuevos negocios en Bioeconomía; Desarrollar contenidos educativos; Accesibilidad y sustentabilidad de biomasa Si, presentadas por sector. �País Estados Unidos Definición de Bioeconomía Plan Nacional Áreas Prioritarias Toda actividad económica impulsada por la investigación e innovación en ciencias biológicas Si Salud, Energía, Agricultura y Ambiente No AAFC visualiza cinco temas que dan sustento a un “bioproducts roadmap” para hacer avanzar la Bioeconomía: calidad y disponibilidad de materia prima; desarrollo de mercados; políticas y regulaciones públicas; el desarrollo de nuevas relaciones; y el desarrollo de I+D Canadá Biotecnología agrícola Recursos energéticos China Plan de Bioindustria Biotecnología marina Medicina tradicional china; Farmacéutica India Se entiende como “traducir el conocimiento de las ciencias de la vida en productos sustentables y competitivos socialmente relevantes”. Se aplica la biotecnología en la agricultura, la salud, la energía, el medio ambiente y la bio-fabricación. Arabia Saudita “Estrategia Nacional de Desarrollo de la Biotecnología en el año 2007”, actualizado en 2014. No** pero se plantearon “Strategic Priorities for Agricultural Technology” Seguridad alimentaria y nutricionalLas principales áreas enfocadas en el Plan de desarrollo de biotecnología: Agricultura y Biotecnología Alimentaria;. Bio-recursos; Medio Ambiente;Biotecnología Industrial; Prioridades estratégicas para la tecnología agrícola; AGUA; Seguridad alimentaria �Objetivo Generar crecimiento económico y atender a las necesidades sociales; 5 objetivos estratégicos: apoyo a la I+D; Facilitar transf. De tecnología; Adecuar marco regulatorio; Actualizar programas educativos; Apoyo a la colaboración Público/privado ¿Plantea acciones concretas? Si ¿Establece montos de inversión / financiamiento de las acciones? Organismo responsable y/o Coordinador de la Estrategia/Plan No Todas la áreas de gobierno, coordinadas por la Oficina de Ciencia y Tecnología de la Casa Blanca AAFC es responsable por desarrollar programas y políticas y proveer información, investigación y tecnología que contribuyan a una agricultura competitiva, sustentable ambientalmente e innovadora. En ese rol, comprenden que los bioproductos representan una nueva oportunidad para el sector agrícola, ya sea tanto en la producción de biocombustibles y bioenergía, como para la producción de biomateriales y bioquímicos. Oficina de Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC) Los objetivos del Programa basado en la llamada “bioindustria” son: fortalecer el desarrollo económico del país, mejorar la salud, cuidar y mejorar el medio ambiente, y proteger la biodiversidad Ministerio de Ciencia y Tecnología; Consejo de Estado Ministerio de Ciencia y Tecnología Ministerio de Economía y Planificación; Consejo de Ministros (Ministerio de Agricultura, Agua y Electricidad y Autoridad de Alimentos y Medicina) �Definición de Bioeconomía Plan Nacional Economía del Conocimiento cuyas áreas estratégicas son la Salud y el Medio Ambiente No** “Qatar National Vision 2030” Salud, disponibilidad de agua Existe programa De Desarrollo e Innovación Tecnológica. Con subprogramas que focalizan en áreas Biotecnologia Forestal, agropecuaria y acuícola; biominería; biocombustibles Colombia El Gobierno anunció recientemente que se encuentra en elaboración Centrado en la biotecnología Brasil Si; “Bioeconomía: una agenda para Brasil” 2013 Confederación Nacional de Industrias de Brasil en línea con el Plan estratégico para la industria 2013-2022 País Qatar Chile Resultado de una revolución innovativa en el campo de las ciencias biológicas directamente relacionado con el desarrollo y uso de procesos biológicos en las áreas de salud humana, agricultura, ganadería; biotecnología Áreas Prioritarias �Objetivo Política para el desarrollo comercial de la biotecnología a partir del uso sostenible de la biodiversidad ¿Plantea acciones concretas? ¿Establece montos de inversión / financiamiento de las acciones? Organismo responsable y/o Coordinador de la Estrategia/Plan Programas especiales de apoyo y financiamiento a través de InnovaChile e InvestChile. Si (para cada caso en particular) Comisión para el Desarrollo de la biotecnología Desarrollar instrumentos financieros para atraer inversiones en el desarrollo de empresas de base biotecnológica; Adecuar y revisar el marco normativo existente relacionado con el acceso a los recursos genéticos, el desarrollo de medicamentos biotecnológicos y productos fitoterapéuticos. Estudiar la posibilidad de crear la Empresa Nacional de Bioprospección No se encuentran establecidos aún. Plan nacional en elaboración. �Tendencias, diagnósticos y prospecciones De las iniciativas analizadas puede observarse que todas ellas son a nivel nacional y plantean un conjunto de áreas prioritarias a atender. En general, podría decirse que son las mismas áreas (Salud, Ambiente, Producción de Recursos Renovables y Energía), aunque varía el énfasis con que se trata cada una en los diferentes países –por ejemplo, en el caso de Sudáfrica, el ambiente y energía no aparecen como prioritarios-. Lo que es dable observar es que los énfasis varían según el estadio de desarrollo del país y la región del mundo en que se encuentren. Los países europeos enfatizan fuertemente el rol de alcanzar una producción sustentable y le dan a las iniciativas un carácter de plan nacional de desarrollo, lo que se refleja tanto en la división de tareas y acciones al interior del gobierno -en varios niveles- como en el organismo elegido como responsable de coordinar la iniciativa (en Rusia el Ministerio de Desarrollo, en Finlandia el Ministerio de Empleo y Economía, y en Alemania el Ministerio de Alimentos y Agricultura). En los demás países, las iniciativas quedan en manos de las oficinas nacionales responsables de la Ciencia y la Tecnología (ONCYT). Estos distintos énfasis también se 130 reflejan en las definiciones adoptadas para bioeconomía. En los primeros casos, con definiciones sesgadas hacia la producción sustentable de biomasa y derivados, mientras que en las otras mucho más orientadas a la aplicación innovadora de nuevas tecnologías (biotecnología). 3.1 Sudamérica: reservorio de biodiversidad que aun no cuenta con planes de bioeconomía Así como el concepto de bioeconomía es relativamente nuevo en el mundo, también lo es para la mayoría de los países de Latinoamérica. Entre ellos, algunos han incorporado la “idea”, enfoque o concepto en el planteo de sus políticas y marcos regulatorios. Como se mencionara previamente, en el escenario global aparecen la OECD y la Unión Europea como actores relevantes en el campo de la bioeconomía, sentando precedente y poniendo en foco el debate sobre la idea/concepto/paradigma de bioeconomía. En este sentido, como señalan algunos estudios , la Unión Europea puede considerarse un actor externo a la región pero que, en el 14 Entre ellos, CYTED (2014) �BIOECONOMÍA nuevo contexto, incide de manera significativa en la definición y/o ajuste de regulaciones a través del concepto de Bioeconomía Basado en el Conocimiento (KBBE por sus siglas en inglés). Este concepto incluye temas relacionados a los alimentos, la agricultura, la pesca y la biotecnología, entre otros. La UE ha identificado seis senderos para ser desarrollados en Latinoamérica : biodiversidad, biocombustibles, biotecnología, eco-intensificación, eco-servicios, y eficiencia de la cadena de valor. 15 Las respuestas en América Latina son diferentes según los países, dadas sus respectivas capacidades institucionales, fortalezas y necesidades (en términos de bases de recursos –naturales y humanos-). Algunos han incorporado actividades relacionadas con el “concepto” y en los últimos años pusieron en marcha proyectos en áreas como la agricultura, la bioenergía y el desarrollo de nuevos materiales, entre otros. ACUE-KBBE; Henry G., Trigo E. et al, 2013 131 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Chile* - Banco de recursos genéticos microbianos * Para más detalle ver: www.corfo.cl; www.innovacion.gob.cl En 2012, Chile fue nombrado Autoridad Internacional de Depósito (IDA) de microorganismos por la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI), transformándose en el primer país latinoamericano responsable de almacenar microorganismos patentados. Con ello, Chile pasa a conformar el grupo de los 23 países en el mundo con un Banco de esta naturaleza. Se trata del Banco de Recursos Genéticos Microbianos en el INIA Quilamapu, en Chillán, el cual permite potenciar la innovación científica local y posicionar a Chile como centro tecnológico de primer nivel. Tiene por objetivo conservar por largo tiempo (30 años o más) microorganismos (bacterias, hongos y nemátodos) propios de la geografía chilena y que están bajo permanente amenaza de desaparecer, ya sea por acciones humanas (construcción de caminos, represas, contaminación, etc.) o por situaciones naturales (erupciones volcánicas, inundaciones, sequías, maremotos, entre otros) . La importancia del Banco de Recursos Genéticos Microbianos es significativa ya que, según los actores del proyecto, las potencialidades que concentran los microorganismos son inmensas para el futuro de la humanidad. Las áreas de aplicación son variadas y se irán incrementando con el tiempo, ya sea como base, por ejemplo, para suplir las necesidades alimentarias de una creciente población , o para mitigar efectos de la contaminación ambiental (biorremediación). También tendrán mayor aplicación en el procesamiento de aguas servidas, en el tratamiento de las basuras, en la minería o, mejor aún, en la biominería y sus especialidades (biolixiviaAl ser estos microorganismos únicos e irrecuperables, la colecta y mantención de ellos bajo las modalidades de criopreservación (en nitrógeno líquido a -196ºC y ultra frío a -150ºC) y liofilización (deshidratación en frío) permite preservarlos en forma inalterable en el tiempo con fines científicos y con directo beneficio para los sectores de la alimentación, la medicina, la agricultura, la biominería, la biorremediación, biotecnología, entre muchos otros usos. Ello, porque al ser sometidos a un golpe de baja temperatura, los microorganismos se mantienen viables y con la capacidad de ser reactivados muchos años después para ser estudiados con fines benéficos para la sociedad. 16 Este planteamiento concuerda con el de la OCDE, que cuando se refiere a la bioeconomía identifica, entre otros, precisamente el uso y el potencial de los microorganismos. 17 132 �BIOECONOMÍA ción, biooxidación). Todo ello sumado a los efectos que los microorganismos generan en nuestra salud, y la incidencia en la alimentación, industria, farmacología, textiles, entre muchas otras utilidades conocidas y aún por conocer. Cabe consignar que el Banco conserva y certifica , a nivel internacional, los aspectos de identidad y viabilidad de un nuevo microorganismo que se quiera depositar, con lo que se puede dar inicio al proceso de patentamiento del mismo, de ser requerido por el depositante. Debe tenerse en cuenta que lo que se puede patentar es un microorganismo o uno o varios usos asociados a él. Generalmente, serán patentados aquellos microorganismos que intervienen en procesos industriales o que poseen interés comercial. 18 El Banco de Recursos Genéticos Microbianos mantenía, a marzo de 2013, más de 2 mil microorganismos que se encuentran disponibles para ser solicitados para desarrollar investigación, generación de productos biotecnológicos, o emprendimientos privados. Para el presente estudio, se han seleccionado tres países sobre los cuales se realiza una descripción muy estilizada de los Programas Nacionales, tratándose de casos diferentes entre sí y que muestran justamente los diversos abordajes de la temática. Así, en Brasil se registra la existencia de un Plan Estratégico por parte de la Confederación Nacional de la Industria, en coherencia con las políticas púbicas existentes en los diversos ámbitos vinculados a la bioeconomía. Por su parte, Chile no cuenta con un plan nacional pero sí con una multiplicidad de políticas en ese sentido, centradas en la definición de la biotecnología como un sector clave para el desarrollo. En el caso de Colombia, mientras, se está elaborando actualmente un Plan Nacional en bioeconomía, al tiempo que vienen desarrollándose un conjunto de acciones concretas y definiciones al respecto durante los últimos cinco años. 133 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Colombia * Para más detalle, ver CorpoGEN e IICA (2013) “ Experiencias exitosas en bioeconomía”; Presentación del Presidente Santos. Gonzalo Andrade (2012) Existen instrumentos e incentivos para el desarrollo de I+D en línea con los objetivos planteados por el Gobierno para el año 2032 en las áreas de biotecnología agropecuaria, alimentaria, salud, bioinsumos agrícolas entre otros, Se destacan la exención del impuesto sobre las ventas (IVA) a la importación de equipos y elementos destinados a centros de investigación y desarrollo tecnológico, la deducción sobre el impuesto a la renta equivalente al 175% del valor invertido en I+D, y la cofinanciación de proyectos de ciencia, tecnología e innovación que benefician a una o varias empresas y son ejecutados en conjunto con centros de desarrollo reconocidos por Colciencias Se presentan a continuación dos ejemplos de Polos de desarrollo industrial –donde estos instrumentos son aplicados-, en el marco de actividades y acciones concretas estrechamente ligadas a los objetivos planteados en las Declaraciones del Gobierno de Colombia para el desarrollo de la bioeconomía. Bogotá – Cundinamarca Oportunidades para el desarrollo de biotecnología agropecuaria, alimentaria, salud, bioinsumos agrícolas, cosmética y bioempaques. 1) Instituto de Biotecnología - Universidad Nacional: cuenta con 5 líneas de investigación: biotecnología agrícola, biotecnología en salud, bioinformática, bioprocesos y bioprospección. 2) Corpoica-Corredor Tecnológico Industrial: genera conocimiento científico y soluciones tecnológicas a través de actividades de investigación e innovación en beneficio del sector agropecuario. Cuenta con líneas de investigación en semillas, insumos agrícolas, soluciones tecnológicas para la ganadería y productos agroindustriales. 134 �BIOECONOMÍA 3) Centro de Biotecnología y Bioindustria: genera investigación científica y soluciones biotecnológicas innovadoras que le aportan valor a las cadenas productivas del sector agropecuario en Colombia. 4) CorpoGen: centro de excelencia en investigación científica y escalamiento de bioproductos, caracterización de germoplasma animal y vegetal. Cuenta con cinco líneas de investigación en genética molecular, biotecnología molecular, ecología metabolismo y genética microbiana. Medellín - Antioquia Oportunidades para el desarrollo de bioinsumos e ingredientes naturales. 1) Biontropic3: alianza estratégica de 6 universidades y 3 empresas para promover la innovación y negocios a partir de la biodiversidad y la biotecnología. Cuenta con un portafolio tecnológico de patentes e investigaciones relacionadas con bioinsumos, ingredientes naturales, bioenergía y tecnologías ambientales. 2) Centro Nacional de Secuenciación Genómica: facilita herramientas para proteger y entender la biodiversidad, obtención de información genética y comparación de genomas. 3) CECIF: centro de investigación y desarrollo tecnológico para el sector farmacéutico, cosmético, veterinario, fitoterapéuticos y nutracéuticos. 3.2. La Unión Europea: la gran promotora de la bioeconomía El desafío que se plantea Europa para las próximas décadas es asegurar un ambiente próspero, seguro y saludable para ésta y futuras generaciones (documento blanco). Para ello, viene trabajando desde hace tiempo en diversas líneas que se van aglutinando bajo la noción de bioe- conomía –prueba de ello son los numerosos documentos publicados sobre el tema por la Comisión Europea -. En la visión europea, la bioeconomía engloba a los sectores agrícola, forestal, acuícola, de pesca y alimenticio en su totalidad y, Para ver el raconto de documentos, ver McCormick y Kautto, 2013. 19 135 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones parcialmente, a las industrias química, farmacéutica, de cosmética, papelera, textil y de energía. Entre 2009 y 2010, dentro del 7mo Programa Marco (FP7), varias plataformas tecnológicas europeas trabajaron mancomunadamente para elaborar un documento blanco sobre el tema, titulado “La Bioeconomía europea en 2030” (2010). Allí definen a la bioeconomía como “la producción sustentable y la transformación de biomasa en una variedad de comida, salud, fibra y productos industriales y energía; la biomasa renovable comprende cualquier material biológico (agrícola, forestal y de origen animal incluyendo peces) como un producto en sí mismo o para su uso como insumo.” Las Plataformas Tecnológicas Europeas involucradas fueron: “Plantas para el futuro”; de la Vida y el Alimento; en Química Sostenible; de Cría y Reproducción sostenible de animales de granja; Forestal; Biocombustibles; de Innovación en Acuicultura; para la Salud Animal Global; más la subplataforma en ingeniería agrícola ManuFuture y el EUFETEC. 20 21 En un documento más reciente, “Where next for the European bioeconomy?” (2014), se define a la bioeconomía como aquello que “abarca la producción de recursos biológicos renovables y su conversión en comida, alimento para animales, bio-productos y bioenergía. Ello incluye la producción agrícola, forestal, pesca, alimenticia y de pulpa y papel, así como partes de la química, la biotecnología y la industria energética”. Nótens dos cosas: no abarca toda la biotecnología y ya no habla de biomasa, sino directamente de recursos biológicos renovables. 136 En el año 2012, la Dirección General para la Investigación e Innovación de la Comisión Europea (CE) publicó un documento que sintetiza los esfuerzos previos y traza los lineamientos futuros –igualmente, no será el último documento en esta línea-. El mismo se compone de un comunicado de parte de la Comisión a los distintos órganos de gobierno de la Unión Europea sobre la adopción de la estrategia que da nombre al documento, ante la amenaza del agotamiento de los recursos naturales finitos, en pos de garantizar una oferta sustentable de recursos biológicos renovables –no sólo para asegurar alimentos saludables, sino también para producir diversos bio-productos (bioplásticos, biocombustibles, etc.)-. La CE sostiene que la producción sustentable en base a recursos biológicos permitirá producir más con menos, reutilizar los desperdicios, limitando los impactos negativos en el ambiente y reducir la dependencia de recursos fósiles; este es el paso para ingresar a una sociedad del post-petróleo. La Comisión estima que, en la actualidad y para el bloque de países que la integran, la bioeconomía 22 “Innovating for Sustainable Growth. A Bioeconomy for Europe” (CE, 2012) �BIOECONOMÍA implica una facturación en torno a los 2 billones de euros, generando 22 millones de puestos de trabajo (incluyendo dentro de este concepto a la agricultura, la actividad forestal, la pesca y los químicos, representando cerca del 9% de la fuerza laboral total), con una alta expectativa de retorno a la inversión en I+D. La iniciativa que allí proponen nace de la necesidad por un cambio radical en la producción, consumo, procesamiento, almacenaje, reciclado y desechos de recursos biológicos, hacia un modo más inteligente y verde. La bioeconomía, para la CE, es la respuesta, ya que puede generar crecimiento en el empleo y la producción rural, costera e industrial, reducir la dependencia de recursos fósiles, y mejorar la sostenibilidad económica y ambiental. Permitirá, así, reconciliar la seguridad alimentaria con el uso sustentable de recursos renovables para propósitos industriales, asegurando la protección ambiental. El gran desafío es coordinar los esfuerzos en la misma dirección de todos aquellos vinculados a la bioeconomía (diferentes líneas de I+D, áreas políticas, empresas y ciudadanos). Esto implica, a nivel de la CE, coordinar acciones entre la Common Agricultural Policy, la Common Fisheries Policy, la Integrated Maritime Policy, las políticas ambientales, industriales, de empleo, energía, salud y las nuevas iniciativas que surjan – como lo planteado en la propuesta “Horizonte 2020” -. La coordinación estratégica de las políticas de promoción, para que sea eficiente, necesita de buenas bases de información que faciliten consistencia, reduzcan duplicaciones y mejoren la velocidad y difusión de innovación, atendiendo desafíos sociales interconectados. Estos desafíos pasan por a) garantizar la seguridad alimentaria –donde resulta importante mejorar la administración de los desperdicios-; b) administrar la sostenibilidad de los recursos naturales –producir más con menos, para lo que es necesario desarrollar nuevas formas de producción inteligentes en la pesca, la agricultura y la acuicultura- ; c) reducir la dependencia de recursos no-renovables; d) mitigar y adaptarse al cambio climático; y, e) generar empleos y mantener la competitividad europea. 23 Entre otras, la propuesta de “Horizonte 2020” aspira alcanzar, para ese año, la meta del 20/20/20/ (20% de reducción de los gases de efecto invernadero; aumento hasta el 20% del peso de las renovables en la energía total; mejora en un 20% de la eficiencia energética), y gran parte de ello –sino todo-, supone que lo hará de la mano de la bioeconomía. 137 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones La CE se propone desarrollar acciones específicas para maximizar el impacto de la I+D en bioeconomía. Para ello espera i) desarrollar políticas coherentes –diálogos más informados y mejor interacción entre diferentes áreas de gobierno; así como desarrollar sistemas de información para monitorear el progreso de la bioeconomía-; ii) invertir en conocimiento, innovación y habilidades –dentro del programa Horizonte 2020 se asignaron 4.700 millones de euros específicamente a bioeconomía, más parte de otros fondos, que también aplican a problemáticas propias de la bioeconomía pero desde otro lado, al mismo tiempo, se están estimulando programas de cooperación en múltiples niveles (a nivel UE, entre países, regiones, público/privado, etc.)-; iii) una gestión de gobierno participativa y un diálogo informado con la sociedad ; y, iv) garantizar nueva infraestructura e instrumentos. 24 En este sentido, la CE ha desarrollado un área específica para la comunicación de la bioeconomía –“Communicating the Bioeconomy”-, la que puede verse en la página http://commnet.eu, creada a tal efecto, y cuyo objetivo es hacer de la investigación en bioeconomía, relevante y accesible a grandes y chicos, a políticos e industriales, a los medios y la escuela. Estudios de caso de la Unión Europea sobre la creación de mercado en bioeconomía En un trabajo reciente se reunen una serie de estudios de caso identificados por un grupo de trabajo para el Panel en Bioeconomía de la Unión Europea. Desde la revolución industrial, el crecimiento económico se fundó sobre la base de la extracción y uso de combustibles fósiles. Modificar esa dinámica hacia sistemas más sustentables, de base circular bioeconómica, implica repensar todo el esquema previo basado en una lógica extractiva y lineal. Existen muchos puntos de complementación entre establecer una economía circular y la bioeconomía. El desarrollo de una bioeconomía competitiva y eficiente en el uso de los recursos requerirá la creación de visiones locales, regionales y transfronterizas novedosas, así como intersectorialmente. 25 El documento puede bajarse en el siguiente link http://ec.europa.eu/research/bioeconomy/ pdf/where-next-for-european-bioeconomy-case-studies-0809102014_en.pdf, y fue presentado en ocasión del Panel Europeo en Bioeconomía en octubre del 2014. 138 �BIOECONOMÍA Los mercados poseen un fuerte rol en materia de innovación, como motivadores y espacios de realización. Por ende, la Comisión de la Unión Europea reconoce que es necesario establecer una institucionalidad adecuada para estimular mercados que generen la aparición de iniciativas fundadas en la nueva lógica bioeconómica. Es necesario establecer marcos adecuados de apoyo de largo plazo, con políticas estables y previsibles, que vuelvan estos mercados atractivos para la inversión. En ese informe se buscó reunir casos alrededor de la UE que sirvan de ejemplo sobre cómo la política y mecanismos existentes los ayudan u obstaculizan en su desarrollo; qué medidas colaboraron para el surgimiento de esos nuevos mercados y cuáles obstaculizan su desarrollo. En principio, las conclusiones resaltan los impactos –positivos y negativos- del costo sobre los insumos necesarios para el desarrollo de estas iniciativas (tierra, energía, infraestructura, logística, habilidades y materia prima); al mismo tiempo, también llaman la atención sobre el rol de la financiación, la cooperación, la transferencia de tecnología, las medidas del lado de la demanda y la comunicación para afrontar los problemas de mercados fragmentados. Los estudios van desde el uso de madera en construcciones bajas en carbono, energo eficientes, al uso de materiales biológicos biodegradables en la agricultura para mejorar su productividad, pasando por plantas de reciclaje de desperdicios en la producción de tomates, a casos para la implementación de biorrefinerías para la producción de bioplásticos, entre otros –en total, son 13 estudios de casos-. Una reciente encuesta realizada por el Observatorio en Bioeconomía de la CE entre los miembros de SCAR , sobre el estado de 26 http://ec.europa.eu/research/bioeconomy/observatory 27 El Standing Committee on Agricultural Research (SCAR) es un comité de representantes de los Estados miembros de la UE, liderado por la CE, establecido en 1974 y re-lanzado en el año 2005 con el mandato de asesorar a la CE y los países miembros en la coordinación de los esfuerzos por investigación en agricultura. implementación de la política en bioeconomía, fue respondida por 18 países -10 de los cuales la definen de manera similar a la UE, y los demás no lo hacen de ninguna forma en particular-. Del relevamiento surge que sólo 4 países presentan una estrategia integrada; otros 5 ya tienen algún tipo de política asociada a bioeconomía y el resto sólo 139 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones declaran tener trabajo en progreso. También se puede observar que la principal motivación de los países para involucrarse en este nuevo campo es la nueva perspectiva que visualizan para el desarrollo de los sectores bioeconómicos clásicos (agricultura, forestal, producción marina); a su vez, las motivaciones de desarrollo económico priman sobre otros factores, aunque también se señalan como prioritarios los objetivos de seguridad alimentaria y cambio climático. Diferentes principios guían el desarrollo en los países: la demanda de comida prima sobre otras demandas; se visualiza la necesidad del uso en cascada de la biomasa; y existen aproximaciones manejadas por el mercado, beneficios iguales al interior de la cadena de valor, cómo los productores agrícolas se pueden beneficiar de la bioeconomía y cómo se puede involucrar en el proceso a los “stakeholders”. Finalmente, el informe (UE, 2014) remarca que del relevamiento surge claramente que los países miembros y países asociados están aplicando diferente lenguaje, estrategias e instrumentos para el desarrollo de la bioeconomía. Como resultado del relevamiento, el informe destaca tres desafíos: i) la futura brecha entre demanda y oferta de biomasa; ii) la necesidad por incentivar innovaciones 140 cross-over entre áreas –para ello, es necesario prestar atención a las demandas de conocimiento específico a cada una y, a la vez, comprender que el valor agregado de la bioeconomía reside en la interacción entre las mismas-; iii) nivelar el campo para las seis áreas y facilitar así su interacción –hoy, presentan diferente velocidad innovativa, gran variabilidad de oferta afectada por el clima y cualidad biológica, diferente acceso a financiamiento, orientación política y conflictos entre objetivos-. De allí, deducen que es deseable estimular la cooperación, antes que asignar fondos específicos por área, desarrollar nuevo potencial para la producción de biomasa, ser más eficientes en el uso de la biomasa disponible y producir más, con menos insumos. En definitiva, garantizar la producción sustentable de biomasa. Resumiendo, a través de la CE la Unión Europea viene previendo estratégicamente la necesidad de garantizarse la provisión de biomasa suficiente para sostener las nuevas demandas futuras. Ello im28 El informe menciona seis áreas de bioeconomía, que se encuentran parcialmente integradas: alimentos, forestal, energía, materiales químicos, agricultura y marina. Cada una de ellas tiene su propia estrategia, plan de acción y dinámica de innovación. Es la combinación de ellas lo que permitirá el surgimiento de nuevas oportunidades. �BIOECONOMÍA plica tanto pensar una producción más eficiente –a partir del uso del suelo-, como en el reciclado y reutilización de los desperdicios. Esa particular preocupación de aquel bloque de países nace del déficit estructural en el acceso al petróleo y sus derivados de la Comunidad, y se refuerza por el hecho de que, hasta la fecha, su población ha presentado un rechazo sostenido a la transgenia y todo lo que se comprende vulgarmente por “biotecnología”. En este sentido, la UE vienen impulsando la incorporación en las agendas, por parte de los gobiernos de sus países miembros, de la bioeconomía. Al mismo tiempo, si bien su posición frente al tema es de tipo productiva, antes que tecnológica, y vinculada mucho más con la explotación y uso del suelo y los recursos biológicos, más que con la investigación y desarrollo, las iniciativas, acciones y recursos que devienen de la CE provienen mayoritariamente del 7mo Programa Marco, que se dedicó a financiar la investigación y el desarrollo tecnológico en Europa entre 2007 y 2013 . Sin embargo, sus países miembros han sido permeables a la prédica y están implementando planes y acciones mucho más sistémicos, que se ven reflejados tanto en el hecho de qué área de gobierno tiene competencia, como en la multiplicidad de áreas involucradas en cada acción planteada (ver, por ejemplo, el caso de Finlandia). 29 http://cordis.europa.eu/fp7/home_es.html 141 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Finlandia El gobierno de Finlandia publicó en mayo de 2014 The Finnish Bioeconomy Strategy – Sustainable growth from bioeconomy, resultado de un proyecto llevado adelante por el Ministerio de Empleo y Economía y la participación de la Oficina del Primer Ministro, el Ministerio de Agricultura y Forestal; el Ministerio de Ambiente, el Ministerio de Cultura y Educación, el Ministerio de Asuntos Sociales y Salud y el Ministerio de Finanzas, además del Centro de Investigación Técnico Finlandés (VTT), y el Fondo de Innovación Finlandés (Fund Sitra). El mismo fue fruto de varios Talleres y tres Foros Regionales, además de consultas sectoriales que involucraron a todos los interesados en el sector. La Estrategia Finlandesa de bioeconomía, refiere a una economía que se basa en RRNN renovables para producir comida, energía, productos y servicios. Reducirá la dependencia de RRNN no renovables, prevendrá la pérdida de biodiversidad y creará nuevo crecimiento económico y trabajos con desarrollo sustentable. No es una nueva industria, es la combinatoria de diversa producción primaria, sectores de refinería y productos finales. Estos desafíos implican necesariamente cambiar la conducta del consumidor. En este sentido, la Estrategia Nacional debe contemplar y demostrar una fuerte determinación, enmarcada por acciones sistemáticas, que den espacio a la generación de nuevos negocios y oportunidades atractivas de inversión. Para ello, la Estrategia se plantea acciones comerciales asociadas a: a) Diversificación en bio-productos; b) Producción y uso de bioenergía (base madera), c) Química verde (en base a biomasa); d) Construcción con madera, mediante nuevas técnicas –la impresión 3d abre todo un nuevo espacio a explorar-; e) Usos forestales diversos y sustentables; lo que implica mejorar todo el proceso y reutilización de desperdicios; f) Apuesta por tecnologías limpias, g) Uso más eficiente del producto industrial, h) Crecimiento del sector Salud; i) Oportunidades para PyMEs en servicios; j) Reciclado de agua; y k) Importante rol de las regiones, ciudades y municipios –la visión de Finlandia es que la bioeconomía es un fenómeno con fuerte características locales, por lo que su impacto es territorial y extenso. 142 �BIOECONOMÍA Por su parte, el Panel Europeo en Bioeconomía , en relación a la oferta de biomasa, plantea una serie de desafíos a superar (UE, 2014). El primero, la producción de suficiente biomasa de forma sustentable, lo que deriva en la necesidad de un mejor manejo de la misma –incluyendo residuos y desperdicios-; el segundo, reducir la emisión de gases efecto invernadero, relacionados con el uso de la tierra y la producción de biomasa; el tercero, asegurar biomasa económicamente viable para todos los operadores de la cadena. El plan de acción que propone se sostiene sobre tres pilares: nuevas tecnologías y procesos, el desarrollo de mercados y la cooperación inter-sectorial. Para ello, plantea un amplio conjunto de consideraciones, de las cuales aquí se reseñan las más relevantes: i) la biomasa no es en sí sustentable o no sustentable, su sustentabilidad depende de aplicar prácticas de producción sustentable; Fue establecido en el año 2013 para apoyar la interacción entre las diferentes áreas de política, sectores y “stakeholders” de la bioeconomía. El panel se creó con 30 miembros a partir de una convocatoria para aplicar y representar a productores, empresas, policy makers, la comunidad científica y la sociedad civil. En su primer año, el Panel estableció dos grupos de trabajo: i) oferta de biomasa y ii) hacer mercados para bioeconomía. 30 ii) las políticas vigentes en la UE ya procuran promover prácticas sustentables ; iii) existen muchas iniciativas privadas que focalizan sobre esquemas de producción sustentable, sin embargo, su cumplimiento no es sencillo -los sistemas de certificación son complejos, muchos de los sistemas sustentables promovidos, con las condiciones de mercado vigente, no son rentables, y, al mismo tiempo, no toda iniciativa privada reúne todos los criterios deseables-; iv) existen diversas áreas en las que se pueden realizar acciones para alcanzar el potencial real de oferta de biomasa sustentable: el sector forestal –como gran proveedor, que con la adecuada tecnología podría incrementar la cosecha en UE un 30% en 15 años-, el uso del suelo para prácticas agrícolas-en la UE tienen mucho por avanzar para alcanzar las mejores prácticas-; utilizar biomasa de áreas restauradas ecológicamente; los recursos marinos y acuáticos –el desarroPor ejemplo, la Renewable Energy Directive (RED) y la Fuel Quality Directive obligan cumplir con criterios de sustentabilidad al aplicar los criterios de corte con biocombustibles. Sin embargo, los certificados expedidos por estas directivas no contemplan los cambios indirectos en el uso de la tierra (ILUC en su sigla en inglés). 31 143 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones llo de nuevos componentes para alimentación animal es un desafío de cara al futuro; algas y otros microorganismos marítimos podrían resultar la fuente para el desarrollo de nuevos biomateriales; muchas oportunidades por descubrir-; los desperdicios municipales –“reducir, reusar, reciclar”, para compost o energía, por ejemplo-; 144 v) las evidencias señalan que lo que falta no es regulación o políticas, sino un real cambio de conducta por parte de los distintos agentes; para ello, se recomienda acciones a nivel local; vi) Europa depende de la importación de biomasa, que sea sólo de lugares con producción sustentable. �BIOECONOMÍA 4) Un borrador de perspectiva global: ¿hacia dónde van las políticas públicas en bioeconomía? Varios países, principalmente los más desarrollados y las nuevas potencias (BRICS), presentan iniciativas de diversa índole que podrían encuadrarse dentro de la bioeconomía. Como se mencionara, si bien estas iniciativas comparten áreas prioritarias (salud, medioambiente, energía y alimentos), varían en el énfasis puesto sobre cada una. El abordaje de la problemática marca una clara línea divisoria entre los países que comprenden a la bioeconomía desde una perspectiva tecnológica –la mayoría-, con otro bloque que lo hace desde una visión más holística –los países de la Unión Europea-. Todas las iniciativas, documentos o propuestas son de muy reciente data –de 2010 en adelante- por lo que es bastante difícil no sólo evaluar algún impacto de los planes y propuestas formuladas, sino incluso de discernir o acceder a acciones y políticas concretas sobre bioeconomía que confirmen los sesgos y tendencias preanunciadas en la lectura de los documentos oficiales que existen a la fecha. No obstante, de la documentación Ver el informe de Bioeconomy German Council sobre las estrategias en bioeconomía del G7, 32 existente se puede observar una fuerte preponderancia hacia políticas de investigación, complementada con algunas propuestas de acciones de innovación –siempre desde el lado de la oferta-, lo que fortalece aún más la presunción de una interpretación más bien tecnológica sobre la bioeconomía (incluso, desde la Comisión Europea, aunque no así desde los países que la integran, quienes serían la excepción a esa tendencia). Si bien los países que presentan iniciativas nacionales oficiales encuadradas dentro de la bioeconomía son un grupo exclusivo, mayoritariamente compuesto por países de mayor desarrollo relativo, se puede observar un amplio conjunto de países que, a pesar de no contar con una iniciativa integral, sí presentan indicios de estar observando con atención el fenómeno, y desarrollar iniciativas parciales que contribuyan con lo que comprende la noción de bioeconomía. En este sentido, vale la pena resaltar tanto la oportunidad que presenta la cuestión a América Latina, gracias a la biodiversidad y riqueza natural presente en el continente, como llamar la atención por la falta de 145 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones iniciativas concretas que encaren el problema de forma sistemática y coordinada. La identificación de las acciones concretas vinculadas directamente a los Planes o Estrategias Nacionales no siempre es posible. En gran parte, ello se explica porque los países que han publicado planes lo han hecho muy recientemente, y no siempre presentan informes de seguimiento de los proyectos potenciales presentados o de la ejecución de políticas enunciadas en el marco del “concepto” o paradigma de la bioeconomía – 146 en los casos en que explicitan acciones a seguir-. Por otro lado, en numerosos casos, los documentos presentados como Planes son meras declaraciones de voluntad, por lo cual se hace muy complicado asignarles o identificar acciones asociadas a ellos o los conceptos amplios enunciados. En síntesis, así como el grado de desarrollo y explicitación de estrategias y planes difiere mucho según el país, lo mismo ocurre en el grado de “avance” en acciones o experiencias concretas. ���Reflexiones finales ��BIOECONOMÍA Finalmente, la bioeconomía ¿es una realidad? De lo analizado hasta aquí, se pueden resumir distintos aspectos respecto a la bioeconomía. Así es que la bioeconomía aparece como un viejo concepto remozado, adoptado de manera laxa por los gobiernos para diseñar una política integral –con pretensiones de plan de gobierno-, de cara a los cambios estructurales que se avecinan. Es una política diseñada desde arriba hacia abajo; desde un escritorio de asesores técnicos, antes que de los clamores populares, desde una visión crítica/analítica sobre cuáles son los problemas que afectan el futuro de la humanidad. Su gran desafío es poder avanzar y demostrar que es una respuesta sólida a los retos por venir –nuevas condiciones climáticas, sobrepoblación, explotación de recursos naturales-, junto a algunos que se arrastran desde hace tiempo –inequidad, hambre, desarrollo-. Además, podemos entender a la bioeconomía como un renovado enfoque de análisis económico que, desde los esfuerzos académicos, intenta incorporar los rasgos propios de actividades industriales con insumos y bienes de capital biológicos y “endogeneizar” las limitaciones que impone la naturaleza (y su evolución) a la sustentabilidad del sistema económico. Finalmente, en coordinación con las TICs, la bioeconomía aparece como un paradigma tecno-productivo potencialmente en formación que replantea profundamente la forma de organización de la producción, la división internacional del trabajo y la institucionalidad pre-existente. En este sentido, abre ventanas de oportunidad para el reacomodamiento de los países en el contexto mundial e induce al desarrollo de estrategias de posicionamiento geopolítico. En un proceso en plena evolución, las múltiples definiciones reflejan los diversos aspectos y posicionamientos políticos. De este modo, la bioeconomía aparece como una estrategia de desarrollo. La definición de prioridades nacionales en relación al conjunto de actividades y espacios que contempla, tiene mucho que ver con la dotación de recursos naturales de cada país, su crecimiento poblacional, su nivel de desarrollo y su inserción en los mercados globales, entre otros. Así, se trata de un concepto amplio que reconoce 151 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones varias rutas de desarrollo: biotecnología, biocombustibles, biodiversidad, eco-intensificación de la agricultura, servicios ecosistémicos, entre otros, y abarca diversas dimensiones: científico técnica, económica, política, institucional y social1. ¿Por qué se está intentando acuñar un concepto? La respuesta está en la realidad y en el futuro derivado de esta realidad. Razones para el cambio. Como se expresara al inicio de este documento, la humanidad está transitando un cambio estructural. Aún no se poseen plenas certezas de cómo será la nueva realidad, pero es claro que varios fenómenos inéditos están confluyendo para augurar un nuevo escenario. Las proyecciones de progresión demográfica, junto a los cambios de hábitos (mayor población urbana que rural; composición mayoritaria de la clase media en la pirámide poblacional global), el agotamiento de ciertos recursos naturales, además de la incidencia de la actividad humana sobre el planeta, no son inocuos para el equilibrio planetario. Los equilibrios 1 Rocha, P.J. (2012). “State of the Art of LAC Bioeconomy Related Policies and Institutional Framework”. Proyecto ALCUE-KBBE. IICA. 152 naturales se están quebrando, y eso abre una perspectiva incierta2, grandes desafíos y varias ventanas de oportunidad. Cualquiera sea el derrotero que tome la nueva realidad, los recursos naturales renovables están llamados a cumplir un rol fundamental. La generación de biomasa en grandes cantidades, de manera sustentable y equilibrada, es parte de la base del nuevo equilibrio que se alcance. Por ende, aquellas regiones ricas en la generación de biomasa serán centrales para el futuro. El interrogante hoy pareciera estar más del lado del “cómo”, ya que se empieza a vislumbrar que hace falta un cambio para afrontar lo que viene, y hay ciertas precondiciones ya establecidas que ayudan a delinear quiénes son los posibles protagonistas. Esta es la perspectiva de una anti2 Recientes estudios interdisciplinarios señalan una serie de umbrales planetarios resumidos en 9 variables (que van desde cambio climático, capa de ozono y acidificación oceánica, a biodiversidad y uso de agua dulce) que mantuvieron valores dentro de ciertos parámetros durante más de 11.000 años. Hoy, las mismas están arrojando valores que marcan el fin de ese equilibrio, y con ello el fin del período holocénico, marcando el ingreso a un nuevo período planetario. La pregunta es cómo sobrevivirá la humanidad esta nueva era.Steffen, et. al, 2015; Planetary boundaries: Guiding human development on a changing planet, Published Online January 15 2015; Science 13 February 2015: Vol. 347 no. 6223 DOI: 10.1126/ science.1259855, http://www.sciencemag.org/content/347/6223/1259855.abstract �BIOECONOMÍA cipación a los problemas que hay que atender. La misma, es sustentada por las sociedades con un desarrollo ya consolidado (y con poca biodiversidad) y empresas/ laboratorios públicos claramente interesados como impulsores técnicos de estos cambios. Otras preocupaciones coincidentes en impulsar el enfoque de la bioeconomía se relacionan con la necesidad de tutela pública de recursos naturales ante la presión y/o problemas concretos que el modelo productivo actual genera. Un aspecto se relaciona con los problemas ambientales –bajo la mirada del cambio climático, o el deterioro de la generación de servicios ecológicos-; otros se relacionan con problemas asociados estrictamente con la industrialización de recursos energéticos no renovables. Se inscriben en esta corriente los desechos derivados de la industria petroquímica, considerando desde los problemas de contaminación de la tierra con minerales pesados a la no degradación de los plásticos en escalas temporales humanas, pasando por el incipiente problema de la basura electrónica. Una primera conclusión es que el concepto esta crecientemente estatuido en las agendas públicas, en el plano de la innovación y en las preocupaciones académicas. A partir de ello cabe plantearse ¿Qué es la bioeconomía? Existen al menos tres planos concurrentes que interactúan pero que tienen especificidades en sus contenidos y diferentes aplicaciones. El primero de ellos se refiere a una rama de la economía como disciplina que se afianza a medida que el objeto analítico tiene características específicas; el segundo se asocia con un paradigma productivo en ciernes basado esencialmente en un modelo de transformación sustentable de recursos naturales renovables a escala temporal humana; finalmente –existiendo recursos naturales involucrados de valor pre-comerciallas estrategias nacionales de apropiación y puesta en valor comercial conforman el tercero. Un renovado objeto analítico –por la presión de la demanda, los desbalances productivos del modelo energo-intensivo tradicional, la inducción desde la oferta de tecnologías, etc.- junto a las especificidades propias de los bienes de base biológica –constante mutación y variabilidad, alta complejidad técnica- devienen en modelos de organización de la producción y 153 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones del trabajo diferentes a los establecidos previamente. Ello tiende a poblar de nuevos temas a las agendas de las políticas públicas en dos direcciones: dar respuestas a problemas actuales y específicos de funcionamiento de las nuevas/renovadas actividades y establecer estrategias de desarrollo y/o geopolíticas en vistas al futuro. Así, el segundo plano se refiere a la bioeconomía como un paradigma productivo en ciernes, con las ventanas de oportunidad para los países y/o empresas que los anticipan correctamente -y desarrollan estrategias de liderazgo consistentes-. ¿Qué elementos “novedosos” pueden identificarse para sustentar tal afirmación? Se está en presencia de un nuevo paradigma cuando: i) se produce la irrupción de un conjunto de tecnologías radicalmente nuevas, entrelazadas y con impacto productivo y comercial exitoso; ii) aparecen nuevas o remozadas empresas que impulsan estas actividades en base a tecnologías disruptivas; evidencian ganancias extraordinarias de base tecnológica (monopolio schumpeteriano asociado con control excluyentes de tecnologías disruptivas), rápido crecimiento y gran acumulación de 154 capitales –tangibles e intangibles-; iii) se modifican la forma de organización de la producción, el trabajo, la localización de la producción; iv) se revalorizan activos pre-existentes que se convierten en factores críticos; v) cruje el conjunto de instituciones previas y comienza la co-evolución en la creación de otras nuevas (o se renuevan las previas); vi) se abren –temporalmente- ventanas de oportunidad para nuevas empresas/espacios económicos en función de sus estrategias, dotaciones de factores críticos del nuevo paradigma, apuestas tecnológicas y capacidades de prospectiva y anticipación. Varias de estas condiciones parecen desprenderse de los análisis del texto previo. A nivel tecnológico, irrumpe la biotecnología aplicada masivamente a una serie de producciones que rebasan “lo agrícola” para ingresar al mundo de las energías renovables (de primera y segunda generación), a la vez que la “química verde” tiende a reemplazar a la tradicional raíz petroquímica; la búsqueda de sustentabilidad –vía un mejor balance energético o de la degradabilidad a escalas temporales humanas de los derivados del cracking del petróleo-. Un capítulo adicional lo conforma la biorremediación (tanto del ambiente como de los seres vi- �BIOECONOMÍA vos, incluido el hombre). El factor clave es el conocimiento de los mapas genómicos de una multiplicidad de seres vivos, la comprensión de su funcionamiento y la manipulación del ADN en la búsqueda de comportamientos determinados o el diseño de nuevos productos (como los alimentos nutracéuticos o probióticos). En ese plano, los países que cuentan con trayectorias previas en desarrollo científicos tecnológicos y de recursos humanos en materia de biología aplicada a la salud humana, genética vegetal y animal y ciencias del suelo se posicionan ventajosamente en la aplicación de estrategias de desarrollos de bases biológicas. La dinámica seguida por un conjunto de empresas de gran tamaño y larga trayectoria en el ámbito que la petroquímica, farmoquímica, y otras similares, junto a otras de reciente creación y marcado dinamismo tecnológico, aparecen como los nuevos innovadores schumpeterianos. Como se expresara previamente, la aplicación productiva de este nuevo paradigma fue rápidamente adoptado por firmas que tenían una estrecha relación con procesos de innovación y desarrollo afines a conocimientos incorporados por la biotecnología (química fina, bioquímica, microbiología, etc.); en numerosos casos, supuso un desplazamiento de las actividades principales para involucrarse enteramente a estos avances. A su vez, este nuevo paradigma dio espacio a la aparición de firmas nuevas las cuales, con tamaños de capital ampliamente disímiles, encontraron competencias propias para expandirse en este nuevo mercado. Desde los inicios de las empresas de biotecnología moderna a fines de la década del setenta, predominaron dos modelos de negocios en dicho sector: 1) PyMEs dedicadas a algún eslabón particular de la cadena, mayoritariamente a los procesos de innovación y 2) la gran empresa integrada verticalmente (en casi todos los casos, multinacionales). En este sentido, y para verificar evidencias que dieran asidero al surgimiento de un nuevo paradigma bioeconómico, se revisaron las estrategias de multinacionales asentadas en tres sectores centrales en bioeconomía: proveedores de insumos agrícolas, alimentos y bioplásticos. En todos se verificó que las grandes empresas están realizando cambios en sus estructuras hacia posiciones más afines a las producciones biológicas –lo que incluye no sólo la adopción de innovaciones biotecnológicas, sino 155 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones también el rediseño de sus layout hacia procesos menos contaminantes, más sustentables y auto sostenidos-. Catalogadas por ellas mismas como “empresas de las ciencias de la vida”, se organizan en red con múltiples alianzas con otras empresas y/o con las instancias públicas del sistema científico-tecnológico. Sus límites son imprecisos, su cobertura global y sus intereses son amplios en función de captar y utilizar los resultados emergentes de plataformas biotecnológicas completas. Se destacan por sus esfuerzos en materia de I+D, la creciente protección de sus avances técnicos y el acercamiento al desarrollo estrictamente científico (plano propio de los entes públicos hasta hace poco tiempo). Organizaciones flexibles, muy centradas en las innovaciones como palanca de negocios, que opera en base a proyectos y estrategias de negocios, con rápidos crecimientos de facturación y activa participación en los mercados de compras, fusiones y alianzas, parecen delinear el corazón del modelo organizacional de este paradigma. Por estas vías, las empresas comienzan dominando una tecnología a la cual van sumando otras, ampliando su oferta y tendiendo a soluciones integrales de los problemas. 156 El creciente desarrollo tecnológico las ubica favorablemente en la red completa de producción, en base al control de una plataforma completa de capacidades, los circuitos de comercialización e incluso las posibilidades de apalancamiento financiero. Es decir, existe un amplio conjunto de empresas que están siendo puntal de un nuevo paradigma. La duda es si este paradigma se impondrá, se restringirá puramente a las actividades relacionadas con estos sectores o se expandirá para establecer un nuevo paradigma tecno-productivo que impacte sobre la economía global y la sociedad tal cual hoy la conocemos. El avance de estas actividades y la presencia de grandes empresas de alto contenido científico (y favorable asimetría de conocimientos) hacen crujir a la institucionalidad de soporte y control de estas actividades. Usando un criterio amplio del concepto institución –desde organizaciones públicas hasta reglas de relacionamiento y rutinas cotidianas de funcionamiento- las tensiones cubren una amplia gama de temas: los derechos de propiedad individual sobre seres vivos; los requisitos de aprobación sanitaria; la regulación de la competencia e, incluso, los límites éticos de �BIOECONOMÍA las manipulaciones génicas. De esta forma, tanto los cambios estructurales enumerados que se avecinan en el próximo siglo, como las modificaciones en las conductas empresariales, plantean desafíos y abren ventanas de oportunidad. Por cuánto tiempo estarán abiertas y quién y cómo las aprovechará, son cuestiones que dependen de múltiples variables; desde si se impone un nuevo paradigma, hasta condiciones de entorno que favorezcan el involucramiento y surgimiento de iniciativas, como la dotación inicial de recursos (biológicos y de capital). Es decir, existe amplio espacio para la acción política en materia de bioeconomía que conforma el tercero de los planos analíticos. La bioeconomía resurge en el nuevo milenio de la mano de necesidades políticas, que establecen dos grandes vertientes, no necesariamente incompatibles entre sí. En términos estratégicos, Estados Unidos y la Unión Europea lideran las estrategias para los próximos 30 años desde perspectivas no plenamente coincidentes; aún así cabe destacar que geo-políticamente son sociedades que “anticipan” y “cogeneran” el cambio de paradigma para posicionarse en función de sus dotaciones iniciales e intereses particulares. Ello comienza con la propia definición de bioeconomía subyacente en los documentos públicos claves. La posición norteamericana tienen un marcado sesgo en lo tecnológico (con eje claramente en lo biotecnológico), dejando de lado sectores tradicionales y apostando a la alianzas de grandes empresas con laboratorios púbicos en ámbitos específicos para anticipar problemas de futuro. Así, se pueden ver definiciones sobre bioeconomía como la que postula el USA National Bioeconomy Blueprint (2012), escrito a pedido del presidente Barack Obama, sesgada hacia la I+D, donde se la define como “Toda actividad económica impulsada por la investigación e innovación en ciencias biológicas”. El caso europeo, en cambio, se posiciona desde la tutela pública de la sustentabilidad apuntando hacia definiciones más volcadas hacia la producción “verde”, como es el caso de The Finnish bioeconomy strategy(2014), señalando que “Bioeconomía refiere a una economía que se basa en RRNN renovables para producir comida, energía, productos y servicios. Reducirá la dependencia de RRNN no renovables, prevendrá la pérdida de biodiversidad y creará nuevo crecimiento económico 157 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones y trabajos con desarrollo sustentable. No es una nueva industria, es la combinatoria de diversa producción primaria, sectores de refinería y productos finales”. Esta posición deja de lado algunos sectores tecnológicos -como ser la farmacología y la nanotecnología- y se centra en el agro-ampliado hacia la bioenergía. Si bien no son incompatibles, adoptar una u otra implica distintos tipos de acciones, beneficiarios y consecuencias; las visiones particulares se explican, mayoritariamente, como se expresara, por las dotaciones iniciales de recursos y posicionamientos estratégicos. Considerando el panorama mundial, existe una amplia variedad de temas y enfoques políticos de muy diversos países, cada uno de los cuales se posiciona en función de sus posibilidades futuras. En función de sus dotaciones podemos encontrar al menos cuatro grandes categorías de países: i) Países con dotaciones industriales (manufactureras, energéticas, sanitarias) que carecen de aprovisionamiento abundante de biomasa como materia prima; o sea controlan los procesos industriales aguas abajo y son menos dotados en los recursos de biodiversidad de origen; 158 ii) Países con dotaciones de biomasa, pero sin mayores facilidades de capacidades industriales aguas abajo; iii) Países con dotaciones de producción de biomasa, capacidades industriales de transformación, y fuertes en tecnologías críticas para la bioeconomía; iv) Sociedades con capacidades financieras para sustentar estos procesos de desarrollo, pero sin biomasa ni capacidades industriales. A partir de estos perfiles surgen, del análisis de varios países, una serie de elementos comunes: i) Existen al menos una cuarentena de países que incluyen en sus agendas futuras a la bioeconomía –directa o indirectamente- como estrategia de desarrollo sobre la cual estructuran sus políticas de competitividad; ii) En algunos casos, los planes o posicionamientos estratégicos se refieren genéricamente a la bioeconomía, mientras que en otros apuntan directamente a estrategias referidas a la biotecnología, la bioenergía o a la “química verde”; iii) Los horizontes temporales van desde planes a 2020 hasta 2050 compatibles con las proyecciones demográficas y de evolución de �BIOECONOMÍA mercados claves (como el energético, la incorporación de tierras, los efectos del calentamiento global y otros temas de esa magnitud); iv) Más que Planes Estratégicos o Programas Focalizados, el elemento común es el desarrollo de estrategias de coordinación de iniciativas ya existentes que se potencian sobre áreas o actividades particulares; v) El uso del concepto de plataforma tecnológica y organizacional para coordinar las iniciativas existentes o en ciernes aparece como una estrategia común; en dichas plataformas varias de las iniciativas contemplan la coparticipación del sector privado, especialmente en las etapas pre competitivas relacionadas con aspectos tecnológicos; vi) El desarrollo de nuevas tecnologías, la mejora de las actuales y los esquemas de protección a la propiedad intelectual subyacen en la mayoría de los planes; vii) Otro elemento común es el énfasis en la formación de los recursos humanos. Es decir, la bioeconomía es una realidad. En la actualidad, existe pero por problemas de coordinación no explota todo su potencial (a la luz del potencial que la nueva plataforma tecnológica que se está desarrollando le habilita, es ineficiente). El desarrollo de todos los sectores que se engloban bajo la bioeconomía de manera concertada implicará proveer seguridad alimentaria global, mejorar la nutrición y la salud pública, volver más limpios y eficientes los procesos industriales y contribuir significativamente a mitigar el cambio climático3. A su vez, podría decirse que plantea los típicos problemas de provisión de un bien público en función de cuestiones atinentes a sustentabilidad, preservación de suelos, nutrientes, riqueza natural y ambiente4. Gran parte del desafío futuro de la bioeconomía pasa por el manejo eficiente de la biomasa: en la producción, su procesamiento y uso; a lo largo de esos tres ciclos es fundamental reducir –y evitar, si es posible- el desperdicio, lo que reducirá la demanda sobre la biomasa virgen5. La bioeconomía comprende Nature Climate Change 4, 951–953 (2014) doi:10.1038/nclimate2419, Published online 29 October 2014; http://www.nature.com/nclimate/journal/ v4/n11/full/nclimate2419.html 3 The European Bioeconomy in 2030, (2010), http:// www.epsoweb.org/file/560 4 5 El Panel Europeo en Bioeconomía estima que la producción de alimento demanda 20 veces más energía que las calorías que produce; a su vez, afirma que 159 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones la idea del uso de la tierra y la seguridad alimentaria optimizadas a través de una producción sustentable, eficiente en recursos y ampliamente libre de residuos, contribuyendo a una economía circular; la circularidad descansa fuertemente en el manejo de residuos, mediante su valorización y prevención. Junto a la idea de la circularidad, se hace fuerte la noción de “uso en cascada”; la Agencia Alemana de Ambiente lo ha definido como “la estrategia para el uso de insumos biológicos o los productos realizados con ellos, en etapas secuenciales cronológicamente a lo largo, seguido y eficientemente posible para cada material en función de recobrar su energía al final del ciclo de vida del producto.”6 El desarrollo de biorrefinerías para la producción de bio-productos permitirá producir productos de mayor valor agregado y bioenergía al mismo tiempo –las plantas más modernas de producción de celulosa son un claro ejemplo de ello-. Para que ello sea factible, es entre el 30 y 40 % de la biomasa proveniente de la agricultura y la acuicultura es desperdiciada en la cadena que va de la granja al tenedor. 6 Ejemplos de ellos ya existen, por ejemplo, en la producción de biodisel, cuando se obtiene glicerina, como subproducto, la misma se utiliza primero para producir materiales, y luego para energía; o en el caso de la industria forestal, donde primero se obtiene madera sólida, de la que se obtienen muebles, paneles, chips reciclados, y recién allí se quema. Potenciar el uso en cascada de la biomasa sólo depende de factores y desarrollos tecnológicos. 160 importante facilitar el conocimiento por parte de los empresarios de las oportunidades que existen aguas arriba y abajo para el uso de biomasa, y darles apoyo público para que las implementen. En este sentido se abre un abanico muy amplio de sectores económicos que pueden estar –o bien que lo estarán en un futuro cercano- vinculados a la bioeconomía (agropecuario, forestal, alimenticio, acuícola, industrias química y de materiales y energía). Estos serán crecientemente interdependientes por el acceso a materias primas y energía y conformarán, en conjunto, la red de la bioeconomía. Para que prosperen, deberán concertar un desarrollo acompasado y equilibrado entre todos. Ello dependerá cada vez más de diseñar políticas coherentes e integradas en una misma dirección, principalmente en: i) inversión en investigación en cada uno de los sectores, y con programas multidisciplinarios; ii) favorecer y estimular la innovación; iii) alentar las iniciativas empresariales como opciones de desarrollo personal dentro de la bioeconomía; iv) formar y proveer de mano de obra calificada para la bioeconomía en la educación secundaria y terciaria; v) marco regulatorio favorable para la innovación e iniciativas dentro de la bioeconomía, equilibrando los �BIOECONOMÍA beneficios y riesgos; y, vi) mejorar la comunicación con el público en general sobre los avances y progresos de la bioeconomía. Al mismo tiempo, sin embargo, es necesario ser precavidos y su- ficientemente flexibles para la aplicación de estos principios (como el de cascada), ya que si la regla fuera muy taxativa para todo tipo de biomasa, en algunos casos esto impediría el desarrollo de la misma. 161 ��Referencias ��Bibliografía • Albrecht K. et al (2014). “Bioeconomy strategies across the globe” Rural 21 abril 2014. • ACUE-KBBE; Henry G., Trigo E. et al, (2013) • Anlló. G., Bisang, R. y Stubrin, L. (2011). “Las empresas de biotecnología en Argentina”, Documentos de proyectos, CEPAL 2011. • Araya-Quesada, M., Craig, W., Ripandelli, D. (2012). “Biosafety of genetically modified organisms in the Latin American and the Caribbean region: Main needs and opportunities for strategic capacity building”. AgBioForum, 15(1), 77-88. http://www.agbioforum.org • Arezki R., Deininger K. y Selod H. 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For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3> Description An account of the resource Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Anllo, G. (coord); Bisang, R. (coord) Title A name given to the resource Bioeconomía : Cambio estructural, nuevos desafíos y respuestas globales: una ventana de oportunidad para las producciones basadas en recursos naturales renovables Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available MAGyP. UCAR Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource [2015] Subject The topic of the resource RECURSOS ENERGÉTICOS; RECURSOS NATURALES; RECURSOS RENOVABLES; BIOENERGÍA; ECONOMÍA AGRÍCOLA; TECNOLOGÍA; TECNOLOGÍA ENERGÉTICA Language A language of the resource es BIOECONOMÍA http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/13aa01a16ff43587b82520a0fc833a90.jpg 30c18120491a6b92ad8c55a6c328341d http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/71fee4aabcbdcc5aa4b8e2e1785f5488.pdf 965b32cb910694458f4b127307351273 PDF Text Text ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL Conceptos, métodos y experiencias Editores José M. Paruelo, Esteban G. Jobbágy, Pedro Laterra, Hernán Dieguez, M. AgusƟna García Collazo y Amalia Panizza ISBN 978-92-5-308619-1 I4195S/1/11.14 �ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL Conceptos, métodos y experiencias Editores José M. Paruelo, Esteban G. Jobbágy, Pedro Laterra, Hernán Dieguez, M. Agus na García Collazo y Amalia Panizza UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA ALIMENTACIÓN Y LA AGRICULTURA Buenos Aires, 2014 �Las denominaciones empleadas en este producto informativo y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), juicio alguno sobre la condición jurídica o nivel de desarrollo de países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o límites. La mención de empresas o productos de fabricantes en particular, estén o no patentados, no implica que la FAO los apruebe o recomiende de preferencia a otros de naturaleza similar que no se mencionan. Las opiniones expresadas en este producto informativo son las de su(s) autor(es), y no reflejan necesariamente los puntos de vista o políticas de la FAO. ISBN 978-92-5-308619-1 © FAO, 2014 La FAO fomenta el uso, la reproducción y la difusión del material contenido en este producto informativo. Salvo que se indique lo contrario, se podrá copiar, descargar e imprimir el material con fines de estudio privado, investigación y docencia, o para su uso en productos o servicios no comerciales, siempre que se reconozca de forma adecuada a la FAO como la fuente y titular de los derechos de autor y que ello no implique en modo alguno que la FAO aprueba los puntos de vista, productos o servicios de los usuarios. Todas las solicitudes relativas a la traducción y los derechos de adaptación así como a la reventa y otros derechos de uso comercial deberán dirigirse a www.fao.org/contact-us/licence-request o a copyright@fao.org. Los productos de información de la FAO están disponibles en el sitio web de la Organización (www.fao.org/publications) y pueden adquirirse mediante solicitud por correo electrónico a publications-sales@fao.org. �AUTORIDADES Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca Ing. Agr. Carlos Horacio Casamiquela Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca Lic. Roberto Gabriel Delgado Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca Coordinación Nacional del Proyecto FAO TCP/ARG/3302 Ing. Agr. Carla Pascale Medina Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca Universidad de Buenos Aires Prof. Dr. Alberto Edgardo Barbieri Rector Dr. Rodolfo Ángel Golluscio, M.Sc. Decano Facultad de Agronomía Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura Lic. Raul Osvaldo Benitez Subdirector-General y Representante Regional para América La na y el Caribe Lic. Francisco Yofre Oficial a Cargo Representación de la FAO en Argen na Ing. Agr. Patricia Areco, M.Sc. Asesora en Desarrollo Rural Representación de la FAO en Argen na Dipl.-Ing. Benjamin Kiersch Oficial de Recursos Naturales y Tenencia de Tierra Oficina Regional de la FAO para América La na y el Caribe �Índice PRÓLOGO AGRADECIMIENTOS XIX XX RESUMEN EL PROCESO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL EN ARGENTINA: UNA SÍNTESIS DE LOS APORTES METODOLÓGICOS DE ESTE VOLUMEN XXI INTRODUCCIÓN LA INSTITUCIONALIDAD DE LAS POLÍTICAS TERRITORIALES: EL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL 1 PARTE I – CONCEPTOS CAPÍTULO 1 BASES CONCEPTUALES DEL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL Paruelo, J. M., E. G. Jobbágy y P. Laterra. 10 CAPÍTULO 2 DIAGNÓSTICO DEL SISTEMA TERRITORIAL Baldi, G. y E. G Jobbágy 32 CAPÍTULO 3 ESTRATEGIAS DE PLANIFICACIÓN TERRITORIAL COMO APORTE AL DESARROLLO RURAL Ligier, H. D., A. R. Perucca, D. B. Kurtz y S. C. Perucca 60 CAPÍTULO 4 PLANIFICACIÓN DEL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL Menvielle, M. F., A. Auer, F. Calvo, G. Camba, F. García de García, A. Isarria, M. Lopardo, N. Maceira, P. Mar nez, L. NahuelHual, A. Panizza, C. Pascale, D. Somma, L. Staiano, E. Viglizzo 70 CAPÍTULO 5 INTERNALIZACIÓN DE LOS SERVICIOS ECOSISTÉMICOS EN EL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL: BASES CONCEPTUALES Y METODOLÓGICAS Laterra, P. y L. A. Nahuelhual 86 CAPÍTULO 6 ASPECTOS POLÍTICO INSTITUCIONALES A SER CONSIDERADOS EN EL MARCO DEL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL García Collazo, M. A., D. Gangi y P. Laterra 107 CAPÍTULO 7 ANÁLISIS SOCIAL PARA EL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL Vallejos, M., S. Aguiar , A. L. Álvarez, A. Fadul, N. Huykman, D. Ligier, H. Méndez Casariego, S. Papagno, M. Perez 121 CAPÍTULO 8 LA INFORMACIÓN EN LOS PROCESOS DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL Dieguez, H., E. Jobbagy, S. Torrella, K. Zelaya, L. Mochi, M. E. Zaccagnini y M. Taboada 140 V �CAPÍTULO 9 ASPECTOS NORMATIVOS VINCULADOS AL ORDENAMIENTO TERRITORIAL EN ARGENTINA García Collazo, M. A. y A. Panizza 150 PARTE II – METODOS CAPÍTULO 10 UN PLAN OPERATIVO PARA INCORPORAR LOS SERVICIOS ECOSISTÉMICOS EN EL PROCESO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL Paruelo, J. M., P. Laterra y E. Viglizzo 159 CAPÍTULO 11 EL MÉTODO DE CONSTRUCCIÓN DE ESCENARIOS APLICADO AL ORDENAMIENTO TERRITORIAL Gavier Pizarro, G., N. Calamari, M. Piquer Rodríguez y T. Kuemmerle 173 CAPÍTULO 12 METODOLOGÍAS MULTICRITERIO PARA EL ORDENAMIENTO TERRITORIAL Román, M. E. 198 CAPÍTULO 13 EL SISTEMA TERRITORIAL Y LOS ACTORES: MECANISMOS DE PARTICIPACIÓN Y NEGOCIACIÓN EN PROCESOS DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL Groppo, P. 232 CAPÍTULO 14 OBSERVATORIOS AMBIENTALES: UNA HERRAMIENTA PARTICIPATIVA PARA EL MONITOREO DE PROCESOS DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL Auer, A., S. Guido, N. Maceira y J. Elverdín. 248 PARTE III – EXPERIENCIAS CAPÍTULO 15 EXPERIENCIAS DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL EN IBEROAMÉRICA Panizza, A. y M. A. García Collazo 271 CAPÍTULO 16 EXPERIENCIAS DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL EN ARGENTINA Dieguez, H., M. A. Garcia Collazo y A. Panizza 301 CAPÍTULO 17 PROGRAMAS Y EXPERIENCIAS SUPRAMUNICIPALES DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL EN ARGENTINA García Collazo, M. A. 313 CAPÍTULO 18 ORDENAMIENTO TERRITORIAL DE BOSQUES NATIVOS: RESULTADOS DE LA ZONIFICACIÓN EN LA ARGENTINA García Collazo, M. A. y J. M. Paruelo 323 VI �CAPÍTULO 19 ORDENAMIENTO TERRITORIAL: LA EXPERIENCIA DE LA PROVINCIA DE MENDOZA. PARTE 1: ESTADO ACTUAL DE LA IMPLEMENTACIÓN DE LA LEY 8051 DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL Y USOS DE SUELO EN LA PROVINCIA DE MENDOZA Sallenave, S. 363 PARTE 2: EXPERIENCIA PILOTO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL DEL DEPARTAMENTO DE TUNUYÁN, MENDOZA Pizzolato D., A. Fadul , L. Cara 368 CAPÍTULO 20 UNA EXPERIENCIA INÉDITA EN AMÉRICA LATINA. LEY DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL Y USOS DEL SUELO DE MENDOZA, ARGENTINA Gudiño, M. E. 386 APÉNDICE FICHAS DE SISTEMATIZACIÓN DE INFORMACIÓN DE PROYECTOS VINCULADOS AL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL EN LA ARGENTINA 396 FICHA 1: JUNÍN, MENDOZA Autor: Mar n Pérez, Ins tuto de Desarrollo Rural, Mendoza 397 FICHA 2: LA PAZ, MENDOZA Autor: Mag. Mar n Pérez y Lic. Liliana Fernández 403 FICHA 3: TUPUNGATO, MENDOZA. Autores: Daniel Pizzolato, Liliana Fernández y Federico Olmedo 408 FICHA 4: TUNUYÁN, MENDOZA. Autores: Daniel Pizzolato, Leandro Cara, Andrea Fadul 414 FICHA 5: BALCARCE, BUENOS AIRES Autores: Néstor Maceira, Karina Zelaya 432 FICHA 6: DELTA, BUENOS AIRES Autores: Daniel Somma y Sebas án Fernández 441 FICHA 7: ESQUINA, CORRIENTES Autor: Daniel Ligier 447 FICHA 8: EL SAUCE, CORRIENTES Autor: Daniel Ligier 452 FICHA 9: CONTRALMIRANTE CORDERO, RÍO NEGRO Autor: Sergio Romagnoli 458 VII �FICHA 10: SANTA RITA, JUJUY Autor: Sergio Romagnoli 462 FICHA 11: QUEBRADA DE HUMAHUACA, JUJUY Autores: Daniel Fernández y Viviana Failde 468 FICHA 12: VALLES CALCHAQUÍES, SALTA Y TUCUMÁN Autores: Daniel Fernández y Viviana Failde 472 FICHA 13: PARTIDO DE PATAGONES, BUENOS AIRES Autor: Ing. Agr. Mario Enrique 476 FICHA 14: PARQUE NACIONAL TIERRA DEL FUEGO 480 FICHA 15: PARQUE NACIONAL LEONCITO, SAN JUAN 484 FICHA 16: PARQUE NACIONAL CALILEGUA, JUJUY 488 FICHA 17: PARQUE NACIONAL LANÍN, NEUQUÉN 493 FICHA 18: ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL DEL DEPARTAMENTO DE CHAMICAL LA RIOJA Autores: Sebas án Aguiar, Gonzalo Camba Sans, Facundo Facio, Federico Pagnanini, Pablo Rosano 498 FICHA 19: BASES PARA EL ORDENAMIENTO TERRITORIAL DEL DEPARTAMENTO DE LANGUIÑEO, CHUBUT, ARGENTINA. DIAGNÓSTICO Y PLANIFICACIÓN TERRITORIAL Autoras: Cecilia Luisina Campos, Araceli De Marinis, Daniela Gangi y Luciana Staiano 510 FICHA 20: PROPUESTA DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL PARA EL DEPARTAMENTO DE FUTALEUFÚ, CHUBUT Autoras: Melina Aranda, Paula Berenstecher, Emilia Delguy, Juliana Lofrano y Pilar Repe o 524 FICHA 21: ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL DEPARTAMENTO COPO Autoras: Antonella Bruno, Magdalena Pagella, Laura Ramallo, Denise Ramil, Lopardo Rossi, Sol María 533 VIII �Índice de figuras Figura 1.1. Esquema de un Sistema Socio-Ecológico (SSE) indicando las variables de estado lentas y rápidas y los efectos de estas sobre los actores sociales. 13 Figura 1.2. Modelo conceptual que relaciona la capacidad adapta va, vulnerabilidad, resiliencia y capacidad de transformación de un sistema socio-ecológico frente a la exposición a factores externos. 14 Figura 1.3. Transformación de un Sistema Socio-Ecológico debido a acciones antrópicas que representan en términos genéricos un estrés o una perturbación. 15 Figura 1.4. Controles y consecuencias de los cambios en el uso de la erra en dis ntas dimensiones (polí ca, económica, social y ambiental). 16 Figura 1.5. Etapas del proceso de OTR. 20 Figura 1.6. Representación esquemá ca de los espacios de oportunidades y decisiones para la transformación del territorio y de su superposición. 23 Figura 2.1. Ejemplo en el E de Salta de dos modelos de elevación digital y un corte topográfico siguiendo una transecta que cruza dis ntas unidades de cobertura. 39 Figura 2.2. Nube de palabras surgida de 24 definiciones globales, funcionales y tecnológicas recopiladas por Navarro Pedreño et al. (2000). 50 Figura 3.1. Modelo de taller para obtener grandes líneas de acción. 64 Figura 3.2. Porcentajes de respuestas en los tres ejes del desarrollo territorial, agrupando problemas-oportunidades. 64 Figura 3.3. Estrategia de abordaje hacia el desarrollo territorial. 66 Figura 4.1. El proceso de par cipación e intensidad de las actuaciones de los dis ntos grupos de actores sociales. 74 Figura 4.2. Esquema de las etapas de la planificación en el proceso de Ordenamiento Territorial Rural. 75 Figura 5.1. Estrategias de planificación de uso de la erra (PET) basadas en el enfoque de servicios ecosistémicos. 95 Figura 5.2. Supuestos u lizados durante la cuan ficación y mapeo de SE orientado a la planificación territorial, y que limitan la confiabilidad, u lidad e incidencia de los productos (mapas) para el ordenamiento territorial. 96 Figura 5.3. Escalera ascendente de integración de procedimientos de EMSE y su capacidad para orientar la toma de decisiones en el contexto de planes de OT. 99 Figura 6.1. Etapas del proceso de ordenamiento territorial rural y ac vidades involucradas desde la esfera polí co-ins tucional. 111 Figura 6.1.1. Elementos de un conflicto. 117 Figura 6.1.2. Matriz de evolución del conflicto. 118 Figura 6.1.3. Métodos de intervención en conflictos en el contexto de las etapas del conflicto y las relaciones de poder. 119 Figura 7.1. Relación entre las escalas ecológicas e ins tucionales en los Sistemas Socio-Ecológicos. 125 Figura 7.2. Pasos y metodologías disponibles para la caracterización de actores. 130 Figura 7.3. Esquema de arco iris para la clasificación de grupos de interés de acuerdo al grado en el que puedan afectar o ser afectados por un problema o una acción. 133 IX �Figura 7.4. Matriz de interés-influencia en el mapeo de actores. 133 Figura 10.1. Vínculo entre los aspectos estructurales y funcionales de los ecosistemas y las ideas de SE intermedios y finales. 161 Figura 10.2. Cambios hipoté cos en el nivel de producción sica de commodi es y en el nivel de funcionamiento ecosistémico en función de la superficie cul vada de un paisaje. 162 Figura 10.3. Esquema general del proceso de incorporación de la idea de SE en la planificación territorial. 163 Figura 10.4. Esquema general de vinculación entre los Servicios Intermedios (procesos ecológicos) y los Servicios Finales a través de Funciones de Producción. 168 Figura 11.1. Diagrama conceptual del desarrollo de escenarios. 177 Figura 11.2. El proceso de construcción de escenarios para el ordenamiento territorial. 179 Figura 11.3. Mapas de usos de la erra en la cuenca del río Willame e (Oregon, EE. UU.) en 1990 y en 2050 según tres escenarios diferentes. 187 Figura 11.4. Comparación de indicadores del estado de los recursos naturales en el pasado (1850) y en tres escenarios futuros (2050) con su estado en 1990 para la cuenca del río Willame e (Oregon, EE. UU.). 188 Figura 12.1. Diagrama de pasos para procesos de evaluación mul criterio (EMC). 202 Figura 12.2. Ejemplo de matriz de decisión para tres escenarios y 6 criterios (3 ambientales, 2 económicos y uno social). 202 Figura 12.3. Escalas para la performance de escenarios en criterios del po “a más mejor” y “a menos mejor”. 204 Figura 12.4. Esquema del proceso analí co jerárquico para tres obje vos, cada uno con tres criterios empleados para comparar tres escenarios alterna vos. 208 Figura 12.5. Relación entre obje vos y punto ideal (1: punto ideal (máximo) para el logro de B y A; 2: punto ideal del logro de B y mínimo logro de A; 3: punto ideal del logro de A y mínimo logro de B). 213 Figura 12.6. Distancia euclidiana para el punto an -ideal 5. 213 Figura 12.7. Cálculo de la distancia al óp mo para tres obje vos A, B y C. 214 Figura 12.8. Escenario con obje vos en conflicto. 218 Figura 12.9. Resolución de escenarios con obje vos en conflicto. 218 Figura 14.1. Esquema de las fases de diseño e implementación de un Observatorio Ambiental que combina un nivel local con un nivel superior de integración (por ej. nacional) 255 Figura 14.2. Relaciones entre el Ordenamiento Territorial Rural (OTR) y los dis ntos monitoreos realizados por el Observatorio Ambiental (OA). 261 Figura 14.3. Representación compar da de las prác cas y conocimientos de los actores rurales sobre el territorio. 263 Figura 14.4. Procedimiento par cipa vo de construcción e implementación de un Observatorio. 264 Mapa 16.1. Distribución geográfica de las experiencias de OTR consideradas en este análisis. 303 Figura 18.1. Ubicación de los bosques na vos con sus respec vas categorías de conservación. 329 Figura 18.2. Par cipación de cada categoría de conservación respecto al total de bosques na vos en cada provincia. 329 Figura 19.1. Organismos involucrados en el proceso de Ordenamiento Territorial de la Provincia de Mendoza. 365 X �Índice de Tablas Tabla 2.1. Lista no exhaus va de productos cartográficos de cobertura de aguas superficiales para las planicies del centro-norte de la Argen na. 36 Tabla 2.2. Lista de productos DEM disponibles para caracterizar la topogra a de un territorio. 38 Tabla 2.3. Lista no exhaus va de productos satelitales provenientes de sensores óp cos. 40 Tabla 2.4. Lista no exhaus va de productos cartográficos de cobertura y uso del suelo disponibles en la Argen na. 43 Tabla 2.5. Lista breve de productos cartográficos de vegetación potencial de la Argen na. 44 Tabla 3.1. Principios, Herramientas y Procesos aplicables a la planificación territorial. 62 Tabla 3.2. Caracterización de actores clave (mapa de actores). 63 Tabla 3.3. Ejemplo de principales líneas de acción acordadas en compe (provincia de Corrientes 2008). vidad. Municipio Sauce 65 Tabla 3.4. Ejemplo de iden ficación de algunas acciones propuestas (Municipio Sauce, Provincia de Corrientes 2008). 65 Tabla 3.5. Respuestas a interrogantes u lizando coberturas geográficas. 67 Tabla 5.1. Principales contrastes conceptuales entre los enfoques actuales y tempranos del proceso de OT. 91 Tabla 5.2. Aproximaciones al enfoque de servicios ecosistémicos (ESApp) en Argen na, Chile y Costa Rica. 93 Tabla 9.1. Norma va vinculada al Ordenamiento Territorial a nivel nacional. 152 Tabla 12.1. Índices de consistencia para diferentes tamaños de matriz de comparaciones (RI). 210 Tabla 13.1. Uruguay: Evolución 2000 - 2011 de las explotaciones según estrato de tamaño. 242 Tabla 15.1. Ordenamiento Territorial en Uruguay y su ges ón a nivel nacional, regional y departamental. 276 Tabla 15.2. Ordenamiento Territorial en España y su ges ón a nivel internacional, nacional, regional y subregional. 278 Tabla 15.3. Ordenamiento Ecológico en México y su ges ón a nivel Federal, Estatal y Municipal. 280 Tabla 15.4. Diseño esquemá co del Sistema Nacional de Ordenamiento Territorial. 282 Tabla 15.5. Definiciones de Ordenamiento Territorial dentro de la norma va vigente. 283 Tabla 16.1. Experiencias de OTR relevadas para el presente análisis. 304 Tabla 18.1. Criterios de sustentabilidad ambiental considerados para la definición de las categorías de conservación de acuerdo a la Ley Nº 26.331. 325 Tabla 18.2. Categorías de conservación establecidas en la Ley Nº 26.331 y sus caracterís cas. 326 Tabla 18.3. Situación jurídica de las provincias argen nas en relación a la Ley Nº 26.331. 327 Tabla 18.4. Superficie declarada de bosque na vo por categoría de conservación. 328 Tabla 18.5. Usos y restricciones dentro de las categorías de conservación II y III prevista por la ley Nº 26.331 de OTBN para las diferentes provincias. 333 Tabla 18.6. Metodología empleada por las diferentes provincias para el soporte de decisiones en la designación de las categorías de conservación de acuerdo a la Ley Nº 26.331 de OTBN. 337 Tabla 18.7. Consideración de los 10 criterios de sustentabilidad ambiental especificados dentro del anexo de la ley Nº 26.331 por las provincias argen nas analizadas para la realización del OTBN. 339 Tabla 18.8. Listado de los criterios de sustentabilidad ambiental especificados dentro del anexo de la Ley Nº 26.331 y la comparación rela va del nivel de consideración de los mismos en cada provincia. XI 343 �Acrónimos AICAS. Áreas de importancia para la conservación de aves silvestres. AP. Áreas piloto. APN. Administración de Parques Nacionales. AT. Actores territoriales. BDHI. Base de datos hidrológica integrada. BN. Bosques na vos. C&T. Ciencia y técnica. CECOAL. Centro de Ecología Aplicada del Litoral. CICyT. Consejo Interins tucional de Ciencia y Tecnología. CN. Cons tución Nacional. CNPHyV. Censo Nacional de Población Hogares y Vivienda. COFEMA. Consejo Federal de Medio Ambiente. COFEPLAN. Consejo Federal de Planificación. CONICET. Consejo Nacional de Inves gaciones Cien ficas y Técnicas. CP. Con permiso del autor. CSA. Criterios de sustentabilidad ambiental. CVPPN. Coeficiente de variación de la produc vidad primaria neta. DC. Disponible con costo. DDT. Dirección de Desarrollo Territorial. DEM. Modelos digitales de elevación. DOAT. Dirección de Ordenamiento Ambiental del Territorio. DTPN. Desarrollo territorial par cipa vo y negociado. EAP. Explotación agropecuaria. EASE. Evaluación ambiental y social estratégica. ECVR. Encuesta de condiciones de vida rurales. EIA. Evaluación de impacto ambiental. EMC. Evaluación mul criterio. EMSE. Evaluación y mapeo de servicios ecosistémicos. ENA. Encuesta nacional agropecuaria. EPH. Encuesta permanente de hogares. ESApp. Enfoque de servicios ecosistémicos. EVI. Índice de vegetación mejorado (por sus siglas en inglés) FAO. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. FCE. Facultad de Ciencias Exactas. FONAFIFO. Fondo de Financiamiento Forestal de Costa Rica. FPE. Funciones de Producción Ecológica. FVSA. Fundación Vida Silvestre Argen na. GIA. Gabinete de Inves gación Antropológica. IBONE. Ins tuto de Botánica del Nordeste. IDERA. Infraestructura de datos espaciales de la República Argen na. IGN. Ins tuto Geográfico Nacional. INDEC. Ins tuto Nacional de Estadís cas y Censos. INTA. Ins tuto Nacional de Tecnología Agropecuaria. LA. Libre acceso vía Internet. XII �LCCS. Sistema de clasificación de Uso de la Tierra (por sus siglas en inglés). LEADEAR. Relaciones entre Ac vidades de Desarrollo de la Economía Rural (por sus siglas en francés). LGEEPA. Ley General de Equilibrio Ecológico y Protección Ambiental. LNB. Ley Nacional de Bosques Na vos. MAGyP. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. MAT. Mapeo de actores territoriales. MINPLAN. Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios. ND. No disponible. NDVI. Índice de Vegetación de Diferencias Normalizadas (por sus siglas en inglés). NE. No especificado. NucTOs. Núcleos de Ciencia y Tecnología. OA. Observatorio ambiental. OBIO. Observatorio Nacional de Biodiversidad. ODM. Obje vos de Desarrollo del Milenio. OET. Organización espacial del territorio. OG. Organismos gubernamentales. ONG. Organismo no gubernamental (ONG). OPT. Observatorio de prác cas Territoriales. OT. Ordenamiento territorial. OTBN. Ordenamiento territorial de bosques na vos. OTR. Ordenamiento territorial rural. PBG. Producto bruto geográfico. PEA². Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial Par cipa vo Federal. PEAE. Programa evaluación ambiental estratégica. PET. Programa estratégico territorial. PNECO. Programa Nacional Ecorregiones. POTR. Plan de ordenamiento territorial rural. PPN. Produc vidad primaria neta. PPOT. Plan Provincial de Ordenamiento Territorial. PPOT. Plataforma pública para ordenamiento territorial. PPP. Polí cas, planes y programas. PROSAP. Programa de servicios agrícolas provinciales. PSA. Pago por servicios ambientales. REDAF. Red Agroforestal-Chaco Argen na. SAGyP. Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca . SAyDS. Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sostenible. SE. Servicios ecosistémicos. SEGEMAR. Servicio Geológico Minero Argen no. SESD. Sistemas espaciales de soporte de decisiones. SIG. Sistemas de información geográfica. SIT. Sistemas de información territorial. SMN. Servicio Meteorológico Nacional. SPG. Sistemas de posicionamiento global. SSE. Sistema socio-ecológico. ST. Sistema territorial. UBA. Universidad de Buenos Aires. XIII �EDITORES José M. Paruelo Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección, IFEVA (CONICET-FAUBA). Departamento de Métodos Cuan ta vos y Sistemas de Información. FAUBA. Av. San Mar n 4453. (1417) Buenos Aires, Argen na. paruelo@agro.uba.ar Esteban Jobbágy Grupo de Estudios Ambientales - IMASL, Universidad Nacional de San Luis. CONICET. Av. Ejército de los Andes 950, (5700) San Luis, Argen na. jobbagy@unsl.edu.ar Pedro Laterra Unidad Integrada EEA Balcarce, Ins tuto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata. CONICET. CC 276, (7620) Balcarce, Provincia de Buenos Aires, Argen na. platerra@balcarce.inta.gov.ar Hernán Dieguez Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección, IFEVA (CONICET-FAUBA). Departamento de Métodos Cuan ta vos y Sistemas de Información. FAUBA. Av. San Mar n 4453. (1417) Buenos Aires, Argen na. hdieguez@agro.uba.ar M. AgusƟna García Collazo Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección, IFEVA (CONICET-FAUBA). Departamento de Métodos Cuan ta vos y Sistemas de Información. FAUBA. Av. San Mar n 4453. (1417) Buenos Aires, Argen na. garciaco@agro.uba.ar Amalia Panizza Departamento de Métodos Cuan ta vos y Sistemas de Información. Facultad de Agronomía. UBA. Inves gador Asociado, Sistema Nacional de Inves gadores, Uruguay. Av. San Mar n 4453. (1417) Buenos Aires, Argen na. amalia.panizza@gmail.com XIV �REVISORES Areco, Patricia Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) Balestri, Luis Consejo Federal de Planificación (COFEPLAN), Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios CasƟllo, Enrique FAO García de García, Fernando Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sostenible (SAyDS) Gray, Nelly Centro de Estrategias Territoriales para el Mercosur CETEM, UNCuyo Groppo, Paolo FAO Isarria, Alejandro SAyDS Kiersch, Benjamín FAO Maceira, Néstor Ins tuto Nacional de Tecnológica Agropecuaria (INTA) Marơnez, Paula SAyDS Méndez Casariego, Hugo INTA Menvielle, Fernanda Administración de Parques Nacionales (APN) Miguens, Luna COFEPLAN Olmedo, Federico INTA Pascale, Carla Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGyP) Pérez, Marơn Ins tuto de Desarrollo Rural de Mendoza (IDR) Sallenave, Soledad Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable de Mendoza, Agencia Provincial de Ordenamiento Territorial Viglizzo, Ernesto INTA, Centro Regional La Pampa, Área de Ges ón Ambiental. CONICET Vitale, Javier INTA Volante, José INTA Zacagnini, María Elena INTA XV �AUTORES Y FILIACIONES INSTITUCIONALES AGUIAR, SEBASTIÁN Cátedra de Ecología, Facultad de Agronomía, UBA. AUER, ALEJANDRA INTA, Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. BALDI, GERMÁN Grupo de Estudios Ambientales - Ins tuto de Matemá ca Aplicada San Luis (IMASL), Universidad Nacional de San Luis. CONICET. CALAMARI, NOELIA INTA. Estación Experimental Agropecuaria Paraná. CALVO, FÉLIX Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. FAO. CAMBA, GONZALO Facultad de Agronomía, UBA. CARA, LEANDRO Consultor FAO. DIEGUEZ, HERNÁN Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección. Departamento de Métodos Cuan ta vos y Sistemas de Información. IFEVA, Facultad de Agronomía. UBA. CONICET. ELVERDÍN, JULIO HORACIO. INTA, Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. FADUL, ANDREA Consultora FAO. Centro Regional Cuyo, INTA. GANGI, DANIELA Facultad de Agronomía, UBA. GARCÍA COLLAZO, MARÍA AGUSTINA Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección. Departamento de Métodos Cuan ta vos y Sistemas de Información. Facultad de Agronomía. UBA. GARCÍA DE GARCÍA, FERNANDO Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable, SAyDS. GAVIER PIZARRO, GREGORIO Ins tuto de Recursos Biológicos. Centro de Inves gaciones de Recursos Naturales. CNIA-INTA. GROPPO, PAOLO Oficial de Desarrollo Territorial, División de Tierras y Aguas, FAO. GUDIÑO, MARÍA ELINA Ins tuto de Cartogra a, Inves gación y Formación para el Ordenamiento Territorial (CIFOT). Facultad de Filoso a y Letras, UNCuyo. CONICET. GUIDO, SERGIO. INTA, Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. HUYKMAN, NATALIA Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. ISARRIA, ALEJANDRO Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable, SAyDS. XVI �JOBBÁGY, ESTEBAN Grupo de Estudios Ambientales - IMASL, Universidad Nacional de San Luis. CONICET. KUEMMERLE, TOBÍAS Geography Department, Humboldt Universitat zu Berlin, Alemania. KURTZ, DITMAR BERNARDO. INTA, Estación Experimental Agropecuaria Corrientes. Grupo de Recursos Naturales. LATERRA, PEDRO Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata, Unidad Integrada Balcarce, Argen na. CONICET. LIGIER, HÉCTOR DANIEL INTA, Estación Experimental Agropecuaria Corrientes. Grupo de Recursos Naturales. LOPARDO, MARÍA Ins tuto Nacional de Tecnología Agropecuaria, INTA. MACEIRA, NÉSTOR Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, INTA. MARTÍNEZ, PAULA Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable, SAyDS. MÉNDEZ CASARIEGO, HUGO Ins tuto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Estación Experimental Bariloche. MENVIELLE, MARÍA FERNANDA Administración de Parques Nacionales. MICHEL, CAROLINA Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGyP) MOCHI, LUCÍA Facultad de Agronomía, UBA. NAHUELHUAL, LAURA Ins tuto de Economía Agraria, Universidad Austral de Chile. Fundación Centro de los Bosques Na vos, FORECOS. Center for Climate and Resilience Research. PANIZZA, AMALIA Departamento de Métodos Cuan ta vos y Sistemas de Información. Facultad de Agronomía. UBA. Inves gador Asociado, Sistema Nacional de Inves gadores, Uruguay. PAPAGNO, SILVINA Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. PARUELO, JOSÉ MARÍA Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección. Departamento de Métodos Cuan ta vos y Sistemas de Información. IFEVA Facultad de Agronomía. UBA. CONICET. PASCALE, CARLA Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación. PÉREZ, MARTÍN Ins tuto de Desarrollo Rural, Mendoza. PERUCCA, ALBA RUTH. INTA, Estación Experimental Agropecuaria Corrientes. Grupo de Recursos Naturales. PERUCCA, SANDRA CRISTINA INTA, Estación Experimental Agropecuaria Corrientes. Grupo de Recursos Naturales. XVII �PIQUER RODRÍGUEZ, MARÍA Geography Department, Humboldt Universitat zu Berlin, Alemania. PIZZOLATO, DANIEL INTA. Estación Experimental Agropecuaria la Consulta, Mendoza. ROMÁN, MARCELA Cátedra de Economía Agraria, Facultad de Agronomía de la UBA. SOMMA, DANIEL JORGE INTA, EEA Delta del Paraná. STAIANO, LUCIANA Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección. Facultad de Agronomía, UBA. TORRELLA, SEBASTIÁN. Departamento de Ecología, Gené ca y Evolución, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales UBA. Grupo de Estudios de Sistemas Ecológicos en Ambientes Agrícolas. VALLEJOS, MARÍA Departamento de Métodos Cuan ta vos y Sistemas de Información. Facultad de Agronomía, UBA. CONICET. VIGLIZZO, ERNESTO INTA, Centro Regional La Pampa, Área de Ges ón Ambiental. CONICET. ZACCAGNINI, MARÍA ELENA Ins tuto Nacional de Tecnología Agropecuaria, INTA. ZELAYA, KARINA. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, Buenos Aires. XVIII �Prólogo En las úl mas décadas, América La na y el Caribe han dado enormes pasos en su desarrollo económico, polí co y social, y se encuentra cada vez más cerca de lograr la erradicación total del hambre. Más de treinta millones de la noamericanos y caribeños han logrado superar el hambre desde que la comunidad internacional fijó los Obje vos de Desarrollo del Milenio en 1990, y nuestra región ene el orgullo de haber alcanzado el primero de ellos –reduciendo a la mitad la proporción de personas que sufre subalimentación– un año antes de la fecha límite de 2015. Lo anterior refleja un cambio de orientación en la agenda polí ca de la región: hoy la seguridad alimentaria ha sido asumida como bandera de lucha por las sociedades en su conjunto, y tanto los gobiernos nacionales como los principales órganos de integración regional han sabido conver r este compromiso en estrategias, planes y polí cas concretas que enen el potencial de cambiar para siempre el panorama la noamericano. Sin embargo, América La na y el Caribe aún enfrentan importantes desa os para alcanzar su pleno desarrollo. Las transformaciones produc vas, los cambios en el uso del suelo, el incremento de la demanda de alimentos y energía y el cuidado del medioambiente son algunos de ellos, y requieren el diseño de polí cas públicas para la administración del territorio, basadas en decisiones informadas. Este po de ges ón y planificación territorial es par cularmente necesaria en las áreas rurales de América La na y el Caribe, ya que allí se concentran los índices más altos de pobreza e inseguridad alimentaria, especialmente entre las poblaciones más vulnerables, como los pueblos originarios, afro-descendientes y la población femenina, quienes hoy enfrentan las peores condiciones. El ordenamiento territorial rural se presenta entonces como una herramienta importante para que los países fortalezcan la seguridad alimentaria de todos sus habitantes, permi éndoles conciliar el desarrollo económico con las dis ntas formas de ocupación territorial. Esto requiere integrar de forma sustentable las ac vidades económicas, la preservación ambiental y la diversidad cultural, contribuyendo a la gobernabilidad en los territorios y a dar respuesta a las problemá cas de la gente. Conscientes de esta necesidad, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argen na y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), junto a la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires y el Ins tuto Nacional de Tecnología Agropecuaria han llevado a cabo el proyecto “Fortalecimiento de las capacidades que permitan abordar los procesos de Ordenamiento Territorial Rural de forma par cipa va e itera va”, uno de cuyos frutos es la publicación actual. Es en esta búsqueda conjunta de alterna vas y respuestas, que se presentan ideas que reflejan diferentes visiones donde cada autor, desde su lugar geográfico, disciplinar y de pertenencia ins tucional, aborda la temá ca. Ésta publicación analiza las múl ples dimensiones del ordenamiento territorial, incluyendo sus bases conceptuales, estrategias, planificación, norma vas y procesos, para que tanto la comunidad Argen na como la regional puedan seguir su camino hacia el desarrollo sostenible y la plena seguridad alimentaria. Carlos Casamiquela Ministro de Agricultura, Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación Raúl O. Benitez Representante Regional para América La na y el Caribe Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura XIX �AGRADECIMIENTOS Este libro es el resultado de un trabajo colec vo y sobre todo interins tucional, desarrollado en el marco del proyecto de cooperación técnica TCP/ARG/3302 “Fortalecimiento de las capacidades que permitan abordar los procesos de Ordenamiento Territorial Rural de forma par cipa va e itera va” de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y agricultura (FAO) y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGyP). Más aún, es el esfuerzo por buscar visiones comunes desde dis ntos ámbitos: el académico, el gubernamental (nacional y provincial), las ONG. El inicio del proceso que da lugar a esta publicación está en la decisión, convicción y compromiso del Dr. Lorenzo Basso por instalar el tema del Ordenamiento Territorial Rural en la agenda del sector agropecuario argen no. Desde el INTA, Hugo Méndez Casariego, Daniel Ligier, Néstor Maceira y Daniel Somma apuntalaron el proceso y facilitaron la comunicación con los diversos proyectos que esa ins tución viene llevando a cabo en la temá ca. La FAO, a través de Benjamín Kiersch, Francisco Yofre, Patricia Areco, Félix Calvo, Vicente Plata y Alfredo Blum, jugó un papel central al proveer apoyo y la mayor parte de los fondos para llevar adelante el emprendimiento que se materializa en este libro. Otras ins tuciones nacionales, como el CONICET, el FONCYT, la UBA y la UNMdelP, aportaron directamente e indirectamente recursos al proyecto. El Inter American Ins tute (IAI) for Global Change Research, que es financiado por la US Na onal Science Founda on (Grant GEO-1128040), a través del proyecto CRN3095 (Bridging Ecosystem Services and Territorial Planning (BEST-P): A southern South American ini a ve), cofinanció este proyecto. Dolores Arocena, de la FAUBA, estuvo detrás de todos los aspectos administra vos y logís cos con enorme eficacia y eficiencia. Agradecemos también a los estudiantes del curso de Ordenamiento Territorial de la Lic. en Ciencias Ambientales de la FAUBA, de los ciclos lec vos 2012 y 2013, los aportes y ayudas en diversos aspectos logís cos. Finalmente, se agradece a Gonzalo Gabarró y Pedro Díaz por la revisión y diagramación de este libro. José María Paruelo, Esteban Gabriel Jobbágy, Pedro Laterra, Agus na García Collazo, Hernán Dieguez y Amalia Panizza. XX �RESUMEN EL PROCESO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL EN ARGENTINA: UNA SÍNTESIS DE LOS APORTES METODOLÓGICOS DE ESTE VOLUMEN Foto: María Luján Lipera �1.1. ¿Qué se entiende por Ordenamiento Territorial Rural? El Ordenamiento Territorial Rural (OTR) es un proceso polí co-técnico-administra vo orientado a la organización, planificación y ges ón del uso y ocupación del territorio, en función de las caracterís cas y restricciones bio sicas, culturales, socioeconómicas y polí co-ins tucionales. Este proceso debe ser par cipa vo e interac vo y basarse en obje vos explícitos que propicien el uso inteligente y justo del territorio, aprovechando oportunidades, reduciendo riesgos, protegiendo los recursos en el corto, mediano y largo plazo y repar endo de forma racional los costos y beneficios del uso territorial entre los usuarios del mismo (MAGyP 2012). Resumen Ejecutivo 1. ASPECTOS GENERALES 1.2. ¿Cuáles son las principales características del proceso? El proceso de OTR debe ser: a) Par cipa vo: los dis ntos sectores involucrados deben par cipar en todas las etapas del proceso. b) Interac vo: considera la interacción entre los elementos/actores involucrados. c) Itera vo: revisa y repite sus etapas tantas veces como sea necesario. 1.3. ¿Cómo y por qué se inicia un proceso de Ordenamiento Territorial Rural? El proceso de OTR puede estar impulsado desde el territorio propiamente dicho (a par r de un conflicto específico por el uso de un recurso) y en tal caso se denomina de “abajo hacia arriba” (actores de la sociedad civil que movilizan desde las bases el proceso), o desde los ámbitos de gobierno respondiendo a planes o directrices previas de orden nacional, regional o internacional y se denomina de “arriba hacia abajo” (dis ntas instancias gubernamentales que promueven el proceso en la sociedad)1. El OTR será mo vado desde el territorio en aquellos países donde el grado de ins tucionalidad es bajo, debido a conflictos específicos o enfrentamiento entre usuarios ancestrales o históricos del “recurso” y aquellos nuevos aspirantes a explotar el recurso en cues ón (Ej.: comunidades indígenas y nuevos agricultores o grandes complejos turís cos). En cambio, cuando el grado de ins tucionalidad de un país es alto, la mo vación surgirá de los ámbitos de gobierno a par r de impulsar leyes y posteriormente directrices que indiquen qué se puede hacer en qué lugar, basados en el desarrollo estratégico de un territorio específico2. 1.4. ¿Para qué se hace el Ordenamiento Territorial Rural? Los cambios en el uso del territorio generan consecuencias directas e indirectas sobre el sistema social, económico, cultural y polí co. Estas consecuencias incluyen modificaciones en el po de producción, los volúmenes producidos, el des no y precio de los productos, la distribución y tenencia de la erra, entre otras variables. Estas consecuencias se pueden verificar y se trasladan a dis ntas escalas: a) a nivel de productor determinan sus ingresos, rentabilidad y planes de inversión; b) a escala regional, impactará sobre el comercio interno, la demanda de trabajo e infraestructura y la migración 1 Detallado en el capítulo 5. 2 Profundizar en el capítulo 1. XXII �El Ordenamiento Territorial debería contribuir a mejorar las condiciones de vida, proteger y conservar los recursos naturales y el ambiente (los servicios ecosistémicos y los sistemas produc vos, a los que proveen, regulan y sos enen), promover un modelo de desarrollo territorial equilibrado y sostenible, así como situar y reglamentar las ac vidades socioeconómicas que se desarrollan en un determinado territorio. Resumen Ejecutivo poblacional; c) a nivel nacional, influirá sobre los ingresos fiscales, la polí ca comercial y la demanda de tecnología, etc. (MAGyP 2012). 1.5. ¿Cuáles son las principales etapas del proceso de Ordenamiento Territorial Rural? Un proceso de OTR debe tener al menos cuatro etapas que no ocurren de forma estrictamente secuencial (Gómez Orea 2002). Si bien presentan una secuencia temporal definida, enen un alto grado de superposición. En este documento, las etapas se han denominado como: preparatoria, de diagnós co, de planificación y de ges ón. Los aspectos metodológicos de las mismas se plantean en la siguiente sección. 2. ASPECTOS METODOLÓGICOS A CONSIDERAR EN LA ETAPA PREPARATORIA 2.1. Las situaciones problemáticas presentes en el territorio El grupo impulsor del proceso de OTR deberá conocer las posibles situaciones problemá cas presentes y futuras. Deberá a su vez elaborar hipótesis sobre las relaciones entre causas y efectos, o sea, los procesos que subyacen al patrón observado o situación problemá ca. Las causas de las situaciones problemá cas suelen ser complejas e involucrar incer dumbre acerca de algunas de las relaciones o factores que operan. La construcción de estas hipótesis apunta a definir de manera clara el o los problemas a abordar. La formulación de un problema comienza con la iden ficación de una necesidad, la diferencia entre una expecta va y una realidad. Su definición ene un fuerte componente de valores. La formulación de los problemas es un proceso dialéc co en donde el diagnós co del Sistema Territorial (ST) o Sistema Socio-Ecológico (SSE) se realiza en base a una primera versión del problema, pero a su vez el diagnós co realizado contribuye a su reformulación. El reconocimiento de un proceso o situación como problemá ca es dependiente de los intereses y valores de los actores y por lo tanto de las relaciones de poder. Las oportunidades de unos pueden ser los problemas de otros. Un ordenamiento territorial con equidad deberá incluir todas las visones. La definición de problemas y oportunidades requiere de instancias de par cipación genuina de los diversos actores. Para ello, el OT deberá incluir normas y procedimientos claros y explícitos, una amplia par cipación de múl ples actores, sus dis ntos valores, intereses y perspec vas, y el fortalecimiento de aquellos actores más vulnerables para que genuinamente puedan par cipar del proceso. La formulación de problemas se inicia con la elaboración de una representación mental y puede apoyarse en dis ntos pos de metodologías específicas (por ejemplo, metodologías Q, Técnicas Delphi, árbol de problemas, etc.). La formulación de los problemas del SSE en forma de hipótesis permite iden ficar los factores de estrés y perturbación internos y externos que causan la situación problemá ca, el grado de exposición del sistema y su vulnerabilidad, capacidad de adaptación y resiliencia. 2.2. Definición preliminar del Sistema Socio-Ecológico (SSE) a ordenar Una versión preliminar de la caracterización del SSE debe incluir la escala espacial, temporal y conceptual del proceso de OT. La escala espacial hace referencia al alcance geográfico como al jurisdiccio- XXIII �Resumen Ejecutivo nal o administra vo. La escala temporal implica definir la duración del proceso, por ejemplo: el plan se debe elaborar en un período de 2 años e incluye una proyección para los próximos 25-50 años. La escala conceptual hace referencia a los aspectos a considerar (por ejemplo medio rural, urbano, po de ac vidades, po de problemá cas, etc.). En esta etapa deberían establecerse las principales variables de estado y controles externos del sistema y los actores clave a convocar inicialmente. El carácter preliminar de esta caracterización resalta la necesidad de una con nua reformulación del modelo de SSE a lo largo del proceso de diagnós co y de planificación3. 2.3. Antecedentes y enfoque Los antecedentes del proceso (estudios preliminares, antecedentes norma vos, planes de OT previos y demandas históricas de planificación) deben ser cuidadosamente recopilados y puestos a disposición de los actores. Esta ac vidad estará a cargo del núcleo impulsor del proceso del OT, el cual deberá poner especial atención a que todos los actores estén en capacidad de comprender el material proporcionado, incluso sería conveniente realizar varias reuniones para incorporar los procesos históricos que ocurrieron en ese territorio y asegurar la comprensión de los mismos, con el obje vo de establecer un punto de par da conocido aunque no necesariamente compar do entre los actores involucrados. Los capítulos 16 y 19 presentan diversos análisis de experiencias de OTR a nivel local en la Argen na. Simultáneamente, es necesario prever la ar culación con los organismos que poseen la información que permiten construir los antecedentes. 2.4. Información, sensibilización y activación de la participación de la ciudadanía y del sector político En el proceso de OT se requiere que los actores e involucrados accedan a la información de manera que puedan comprender y analizar los problemas, oportunidades y caracterís cas del OT. En este sen do, se recomienda inver r especial esfuerzo en poner a disposición la información relevante en los formatos necesarios para que todos los actores comprendan el significado del proceso de OT y la necesidad de su par cipación para el abordaje de sus problemá cas. Asimismo, para fortalecer la parcipación ac va e informada durante todo el proceso se deben incluir ac vidades que contribuyan a aumentar las capacidades individuales y colec vas de los involucrados. El OT se beneficiará del fortalecimiento de actores, sectores y ONGs comprome das con el proceso. Una ac vidad ineludible es la realización de campañas de información, sensibilización y educación sobre las caracterís cas, par cularidades, alcance e importancia del OT. El grupo impulsor del proceso de OT está a cargo de promover estas ac vidades, en consulta con representantes de los sectores produc vo, polí co y social (educación, salud, infraestructura, grupos religiosos, ONGs, etc.). Esta etapa requiere la par cipación de actores sociales e instancias de gobierno comprome dos y con suficiente ascendencia sobre la ciudadanía, el sector polí co y el sector privado. Si el proceso es impulsado “de abajo hacia arriba” se debe apuntar a lograr el compromiso y apoyo del sector polí co al proceso, por ejemplo mediante la convocatoria a los actores sociales. Adicionalmente, es importante resaltar que la comunicación y la divulgación de información rela va al proceso es una ac vidad que deberá darse en todas las etapas del OT. 3 Profundizar en el capítulo 1. XXIV �Resumen Ejecutivo 2.5. Financiamiento En la etapa preliminar del OT, el grupo impulsor deberá relevar la oferta de fondos públicos u lizables y/o asignados para el proceso (o sus etapas). Ante la falta de par das especialmente asignadas será necesario buscar alterna vas para abordar esta limitación, como por ejemplo promover/realizar la firma de convenios de cooperación interins tucionales o el uso de fuentes de financiamiento provenientes de organismos de cooperación internacionales. 2.6. Definición de la estructura jurídico-institucional y alcance de la autoridad de aplicación La definición de la autoridad de aplicación para el Ordenamiento Territorial estará supeditada en primera instancia a la existencia de norma va que le otorgue sustento legal y jurídico al proceso de OTR y a la autoridad de aplicación. De esta manera se establecerán las atribuciones y funcionalidad de los dis ntos componentes de la estructura y las instancias de par cipación y consulta del proceso de OT (mesas técnicas, foros, talleres, audiencias públicas). Se deberá prever la conformación de una Unidad Ejecutora (ente u órgano encargado de proponer, desarrollar y coordinar las tareas necesarias para el OT). La creación de la autoridad de aplicación deberá anclar opera vamente el OT en ins tuciones (formales e informales) con historia y representa vidad espacial en el territorio, para darle con nuidad y opera vidad. De no exis r una norma va específica, la creación de la Autoridad de Aplicación será un aspecto más a considerar en la etapa de planificación y ges ón del proceso de OT. El grupo impulsor del proceso del OT debería asumir en estos casos parte de las tareas que deberían cumplir la autoridad de aplicación y la unidad ejecutora, en las etapas de diagnós co y planificación. Este grupo impulsor del proceso de OT deberá contar con un sólido respaldo polí co, técnico y social4. 2.7. Características del grupo impulsor/ejecutor del proceso de Ordenamiento Territorial Rural El grupo impulsor del proceso de Ordenamiento Territorial deberá incorporar miembros con formación y experiencia en diferentes disciplinas y provenientes de dis ntas ins tuciones de manera de aumentar las capacidades para formular, modificar, evaluar y controlar los planes y programas de ordenamiento territorial. Se deberá considerar la par cipación de personas de tres ámbitos: el estatal, representado por los organismos nacionales, provinciales y municipales con incumbencia territorial; el social, representado por diferentes organizaciones de los sectores produc vos, sociales, culturales, vinculados a los pueblos originarios, y por úl mo, el cien fico-técnico. En este caso la par cipación podría tener lugar a través de los Núcleos de Ciencia y Tecnología (NucTOs), los cuales deberán ser interjurisdiccionales e incluir al menos una universidad pública y un organismo de Ciencia y Tecnología (COFEPLAN 2012, MAGyP 2012). 3. ASPECTOS METODOLÓGICOS A CONSIDERAR EN LA ETAPA DE DIAGNÓSTICO 3.1. Conformación de mesas técnicas Buena parte de las tareas a desarrollar tendrán como responsables a dis ntas mesas técnicas seleccionadas/definidas por el grupo impulsor/ejecutor del OT. La conformación de estas mesas técnicas 4 Profundizar en el capítulo 6. XXV �Resumen Ejecutivo buscará garan zar la ap tud, transparencia e independencia del proceso, evitando la aparición de conflictos de interés o atenuando su incidencia. Será preciso entonces dar par cipación al sistema de Ciencia y Técnica (CyT). Un mecanismo virtuoso para la conformación de las dis ntas mesas técnicas es la de habilitar concursos de antecedentes y propuestas, en las que podrán presentarse consorcios técnicos mul disciplinarios e interins tucionales conformados por universidades públicas y organismos de CyT (CONICET, INTA, INTI, entre otros). Los consorcios que cons tuyan las mesas técnicas deberán contar con especialistas tanto en disciplinas bio sicas como en sociales, económicas y culturales. La capacidad técnica para promover y ges onar procesos par cipa vos y para la comunicación par cipa va deberá incorporarse a dichos consorcios y/o a las mesas. 3.2. Revisión crítica de normativa, organización institucional e instrumentos de gestión Se deberá realizar un relevamiento de la norma va e instrumentos legales, administra vos y de ges ón existentes, que abarque los niveles internacional, nacional, provincial y departamental. Esto incluye la norma va vigente completa (en cues ones vinculadas al medio ambiente, erras, descentralización administra va, municipalidades, entre otras), junto a sus respec vos reglamentos y procedimientos administra vos asociados. Esta revisión permi rá la iden ficación de las restricciones que impone la regulación legal y el marco procedimental y las oportunidades que ofrecen para el tratamiento de las problemá cas a abordar en el OT. En paralelo, se incorporarán y analizarán en esta etapa los programas, planes y proyectos desarrollados e impulsados tanto desde el Estado (por ejemplo el Plan Estratégico Territorial y el Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial), como desde organismos de CyT o desde la sociedad civil5. La ausencia hasta el momento de una norma va nacional de OT que siente las bases de la temá ca, plantea limitaciones a los procesos de OT. Por otro lado, la existencia de norma vas e inicia vas con injerencia en el funcionamiento territorial dispersas y con obje vos diversos se puede manifestar en incongruencias estratégicas de desarrollo, dificultar la compa bilización de norma vas e instrumentos y/o generar conflictos de competencias jurisdiccionales6. La iden ficación de las ins tuciones responsables en el cumplimiento y puesta en marcha de las norma vas e inicia vas realizadas anteriormente, permi rán conocer las instancias de gobierno y gesón que debieran estar presentes en el territorio. El análisis de las competencias de cada en dad, organigramas y/o sus formas de organización permi rán iden ficar sus tareas específicas. Adicionalmente, sería conveniente conocer el grado de ar culación existente entre estas en dades. 3.3. Análisis del entramado institucional y la tenencia y propiedad de la tierra En esta etapa se iden ficará el entramado ins tucional y organiza vo del territorio. Esto incluye iden ficar y caracterizar límites polí co-administra vos (departamento, provincia, municipio y unidades censales de INDEC) y las superficies correspondientes. Esta ac vidad involucra también el reconocimiento del territorio u lizado o reclamado por individuos, ins tuciones, organizaciones, pueblos originarios, empresas y otros actores clave con presencia o injerencia en el territorio y la organización de la tenencia y propiedad de la erra. Se deberá contar con un catastro actualizado de la unidad administra va a ordenar, como así considerar las unidades territoriales con restricciones específicas al uso (áreas protegidas nacionales y provinciales, concesiones, etc.). 5 Profundizar en el capítulo 17. 6 Profundizar en los capítulos 9, 17 y 20. XXVI �Resumen Ejecutivo 3.4. Identificación y caracterización de actores, capital humano y social La iden ficación y caracterización de los actores, junto a sus intereses y visiones específicas deberá basarse en procesos par cipa vos, que permitan visibilizar actores e iden ficar y tratar situaciones conflic vas, usando una batería de técnicas descriptas7. La información para la clasificación de actores podrá basarse en la recopilación de atributos a nivel de cada actor individual y/o a nivel de grupos de actores (ins tuciones y asociaciones de la sociedad civil).8 Los criterios a considerar en la caracterización de los actores incluyen: derechos sobre la erra o los recursos, con nuidad de la relación con el territorio (residentes vs. turistas / propietarios vs. arrendatarios), conocimiento y habilidades para el manejo/ges ón del sistema, pérdidas o daños asociados al manejo, relación cultural e histórica con el sistema/recurso, grado de dependencia económica y social en los recursos o el sistema, compromiso e interés en el OTR, compa bilidad de los intereses propios con la conservación o planificación a nivel polí co, impacto presente o potencial de las ac vidades propias sobre los recursos, entre otros. Esta caracterización abre la posibilidad de “mapear” actores en términos de, por ejemplo, relaciones de poder, influencia y ac tud hacia el proceso de OTR. Las herramientas para llevar adelante esta ac vidad incluyen, por ejemplo, la matriz de interés–influencia (peso rela vo de los actores según su poder en la toma de decisiones) y el mapeo rela vo en el espacio (peso rela vo de los actores o grupos de actores según ubicación y superficie ocupada). La iden ficación de los actores debe permi r reconocer sus creencias y puntos de vista, sus preocupaciones y necesidades, sus aspiraciones, sus intereses, relaciones de poder y responsabilidad por lo que ocurre en el territorio. Será fundamental la caracterización en términos de “afectadores” o “beneficiarios” del nivel de provisión de servicios ecosistémicos específicos9, definición que no es dicotómica ya que un mismo actor puede representar ambos papeles. Los actores, además, deberán ser caracterizados en dis ntas dimensiones que hacen a su capital humano y social. El capital humano puede describirse, de manera agregada, mediante indicadores tales como las pirámides poblacionales, el nivel de educación, la diversidad de oficios y profesiones, capacidades individuales, el nivel de desempleo, la can dad de subsidios y planes, la capacidad de absorber créditos, el nivel de trabajo infan l, la proporción de mano de obra local y externa, el número de delitos, entre otros. La heterogeneidad entre grupos de actores en estos aspectos requiere de relevamientos ad hoc. Una caracterización preliminar del capital social puede derivarse de los siguientes indicadores: número de coopera vas, organizaciones civiles, sociedades de fomento y/o ONGs trabajando en el área, grado de asocia vismo. Nuevamente, el capital social de cada grupo de actores requiere de una evaluación ad hoc. Barreras al acceso a la información y un deficiente grado de actualización pueden retardar o disminuir la calidad de los resultados de esta etapa. Un proceso par cipa vo genuino en esta instancia legi mará socialmente los grupos definidos y sus principales caracterís cas10. 3.5. Identificación, jerarquización y mapeo de conflictos La iden ficación de los conflictos existentes y potenciales, presentes y futuros, requiere no solo la recopilación de información y tes monios, sino entrevistas con referentes de los dis ntos grupos de 7 Ver capítulo 7. 8 Profundizar en el capítulo 7. 9 Se detalla con mayor grado de profundidad en el capítulo 5. 10 Profundizar en el capítulo 8. XXVII �Resumen Ejecutivo actores. A fines de sistema zarlos se pueden agrupar según po (ambientales, sociales, económicos, polí cos) y origen (tenencia de la erra, avance de la frontera agropecuaria, etc.). Para la jerarquización de los conflictos se deberá tener en cuenta la superficie afectada, número de personas involucradas, grado de reversibilidad, relevancia del servicio ecosistémicos afectado, etc. Para el mapeo de conflictos se los localizará en el espacio determinando si los mismos son puntuales o difusos, locales o regionales. Diversas ins tuciones (ej: PROINDER, MAGyP, Observatorio REDAF) han realizado relevamientos regionales de conflictos territoriales y ambientales. El relevamiento debe describir a su vez la trayectoria de los conflictos y problemas (cómo y quiénes enen la responsabilidad de ges onarlos y de resolverlos). Esta construcción permi rá analizar relaciones de confianza (vinculadas al capital social) y de competencia o conflicto entre actores. 3.6. Caracterización del capital biofísico y de infraestructura Esta tarea estará a cargo de una mesa conformada por un equipo técnico capacitado en la búsqueda, análisis y síntesis de información espacialmente explícita. Se deberá relevar la información disponible y realizar una convocatoria amplia a miembros del sistema de CyT (entre otros) para que aporten los planos de información que disponen y provean evaluaciones de la calidad de los datos 11. En el relevamiento de la infraestructura se deberán considerar los asentamientos, vías de comunicación, distribución y acceso a fuentes de energía, transporte público, equipamiento, entre otros. Las amenazas en esta etapa se asocian a la ausencia de información o resistencias a su provisión y falta de capacidad técnica para la búsqueda, análisis y síntesis de la información. 3.7. Mapa de Provisión de Servicios Ecosistémicos (SE) Se iden ficarán los principales SE finales a considerar mediante una amplia par cipación de los dis ntos grupos de actores, donde no pueden faltar miembros del sistema de CyT. El proceso parte de la caracterización espacialmente explícita de aspectos funcionales y estructurales de los ecosistemas (Servicios Ecosistémicos Intermedios), como por ejemplo, dinámica de la produc vidad primaria, rendimiento hidrológico, reservorios de carbono o configuración del paisaje. Los SE finales se definirán a par r de funciones de producción ecológicas o de SE a par r de los SE intermedios. Una limitación importante puede resultar de la falta de datos e información para el mapeo de procesos ecosistémicos, la dificultad en alcanzar un consenso en torno a los SE finales a considerar y la falta de una definición de funciones de producción de SE finales en base a procesos ecosistémicos para el área en cues ón. Una porción significa va de esas limitaciones podría reducirse mediante la creación de una plataforma informá ca interac va, o Plataforma Pública para el Ordenamiento Territorial Rural (PPOTR) para uso de los actores e instancias involucrados en un SSE. La PPOTR consis ría en un sistema de información y análisis espacialmente explícitos del flujo de SE y vulnerabilidad socioambiental derivados bajo disntos escenarios de oferta y demanda de SE, sustentado en información de base provista por defecto o incorporada por el usuario. 3.8. Funciones de afectación de los Servicios Ecosistémicos Se procederá a iden ficar los principales factores de estrés y perturbación del nivel de provisión de SE. Se recopilará la información sobre la relación entre procesos ecosistémicos (SE intermedios) y factores de estrés a par r de la literatura o de modelos. Las funciones de afectación de SE suelen ser 11 En el capítulo 2 se detallan las caracterís cas relevantes del proceso, en relación con las variables bio sicas. XXVIII �Resumen Ejecutivo complejas (por la can dad de factores a considerar y la no linealidad de las relaciones) e involucran incer dumbre acerca de algunas de las relaciones o factores que operan. El nivel de pérdida aceptable de SE deberá establecerse en forma par cipa va y teniendo en cuenta los compromisos y complementariedad en la provisión de dis ntos SE12. 3.9. Caracterización de la aptitud de uso y del impacto de las actividades En esta subetapa se iden ficarán las ac vidades presentes y posibles en el territorio y se evaluarán sus requerimientos y limitaciones y la capacidad del SSE de sa sfacerlas. También se caracterizarán los impactos en base a la afectación de SE. Esta etapa permi rá asociar cada porción del territorio con una ac vidad en base a ap tud e impacto determinado13. 3.10. Modelo del Sistema Socio-Ecológico (SSE) En base a la información bio sica y aquella vinculada a la dimensión humana se elaborará un modelo del SSE superador de la versión inicial. Esto permite darle una visión sistémica, formalizar para todos los actores el análisis e iden ficar vacíos en el conocimiento del sistema. Este producto debe ser compar do y legi mado por los actores del proceso de OT. 4. ASPECTOS METODOLÓGICOS A CONSIDERAR EN LA ETAPA DE PLANIFICACIÓN 4.1. Definición de objetivos y metas En el proceso de planificación las metas y obje vos materializan la visión de futuro y guían todas las acciones tendientes a alcanzarla. Los obje vos son fines, “intenciones” o propósitos en base a los cuales se organizan todas las ac vidades del proceso de planificación y que se usan para guiar la evaluación. Las metas se definen en términos más concretos y medibles, con horizontes temporales de cumplimiento explícitos. La meta, además de ser específica, debe ser fac ble de ser cumplida en las condiciones y plazos planteados. El cumplimiento de sucesivas metas avanza en el camino hacia los obje vos. Se dis nguirán obje vos ambientales, sociales, económicos y polí cos que asumirán niveles generales, intermedios y específicos según corresponda. Los obje vos específicos del plan y de las estrategias, programas y proyectos deben apuntar a dar cumplimiento a los obje vos generales del plan y deben enmarcarse en los obje vos generales del proceso de Ordenamiento Territorial. Para que sean adecuadamente opera vizables, los obje vos y metas deben ser organizados y estructurados de manera que se en endan sus relaciones ver cales (medios – fines) y horizontales (que puedan iden ficarse las relaciones conflic vas y sinérgicas entre ellos y su importancia y prioridad). Los obje vos pueden ser complementarios, y pueden ser contrapuestos. Puede darse el caso en los que en el mismo territorio no sea posible atender obje vos contrapuestos. Estos casos pueden resolverse llegando a un consenso, mediante una priorización, o por medio de mecanismos de tratamiento de conflictos, en función de la filoso a y caracterís cas del proceso de ordenamiento. 12 Estos conceptos se desarrollan más ampliamente en el capítulo 10. 13 Profundizar en el capítulo 11. XXIX �Resumen Ejecutivo A par r de ejes muy generales (por ejemplo: mejorar las condiciones de vida, mejorar las condiciones de trabajo) se puede llegar a la definición de obje vos específicos. Los obje vos par culares del Plan de Ordenamiento Territorial deben ser concretos, fáciles de entender, realistas, vinculados con el alcance geográfico y temporal del Plan y medibles, de manera que pueda evaluarse si se avanza o retrocede en su consecución. Deben tener en cuenta las escalas espaciales y temporales de los problemas y procesos (bio sicos, sociales) relevantes. Deben ser suscep bles de revisión y redefinición, a la luz del monitoreo, de la nueva información y de la experiencia. Pueden definirse obje vos que a endan a una única situación problemá ca, oportunidad, demanda, aspiración, necesidad, etc. pero también pueden plantearse obje vos múl ples dirigidos a la resolución de varios problemas, etc. Se deberán seleccionar criterios para evaluar las alterna vas. Estos criterios se cons tuyen entonces en los elementos de juicio que se emplean para reflejar el aporte (posi vo o nega vo) de cada alterna va para el cumplimiento de los obje vos. A estos criterios será necesario asociarles indicadores que es men o midan el grado de cumplimiento de los criterios14. Para elaborar los obje vos del Plan se deberá par r de una visión construida entre los dis ntos actores e involucrados, trabajando sobre los conflictos. Los obje vos se construirán en función de los problemas, necesidades y aspiraciones de actores e involucrados y deberán estar en sintonía con el diagnós co par cipa vo y consensuado, atendiendo a los temas “clave” y prioritarios. Para elaborar los obje vos también se considerarán las oportunidades que se iden ficaron en el diagnós co y las demandas de la comunidad. Por otra parte, para elaborar los obje vos se deberá tener en cuenta el contexto norma vo-ins tucional y las competencias ins tucionales. Es importante que el diagnós co y las metodologías de trabajo a u lizar sean comunicados adecuadamente a los actores, como requisito para una par cipación genuina. En la medida en que los problemas se definan como hipótesis, pueden derivarse de estas predicciones asociadas a cada una de las alterna vas a proponer (ver más adelante). Esto permite enmarcar el Plan en la lógica de proceso adapta vo de mejora constante. En esta etapa las principales amenazas surgen del riesgo de subpar cipación de algunos actores y de desarrollar un marco lógico para la planificación que no incluya la mul culturalidad de los actores del territorio. 4.2. Identificación, evaluación y selección de propuestas alternativas y escenarios Para tomar decisiones hace falta contar con opciones o alterna vas, ya que siempre existe más de una manera de evitar los problemas o abordar las soluciones. Mediante la iden ficación, evaluación y selección de alterna vas se busca iden ficar las opciones fac bles, efec vas, compa bles y/o equita vas, al mismo empo que trabajar sobre las estrategias y cursos de acción a priorizar. La construcción de alterna vas es un proceso crea vo que requiere la comprensión de los problemas, claridad en los obje vos y la consideración de múl ples variables de interés, previamente iden ficadas por los actores par cipantes. Cada alterna va generada deberá basarse en un modelo territorial obje vo y deberán describirse las propuestas instrumentales necesarias para alcanzarlo a mediano y largo plazo. El desarrollo de propuestas alterna vas se organizará siguiendo el mismo esquema que el de los problemas y obje vos, relacionando las alterna vas propuestas con los obje vos. Las alterna vas construidas inicialmente deberán ser evaluadas en función de diferentes criterios tales como su viabilidad sica, económica, técnica y tecnológica, ambiental, legal, polí ca y social, en términos de la provisión de SE finales en base a las funciones de afectación y producción definidas en la etapa de diagnós co. El pro- 14 Profundizar en el capítulo 12. XXX �Las alterna vas pueden trabajarse como escenarios futuros, es decir, como imágenes o modelos del estado futuro, en términos de la combinación de ac vidades o usos posibles de un territorio en el mediano y largo plazo. Se evaluaría la manera en que la selección de uno u otro escenario y la secuencia de sucesos que llevarían a ese futuro afectan las condiciones del SSE en base a suposiciones sobre la evolución de aspectos relevantes del sistema (por ej. funciones de afectación de SE). Los diferentes escenarios se definen a par r de pos potenciales de desarrollo del SSE, par endo de la situación actual del uso y ges ón del territorio15. Resumen Ejecutivo ceso de evaluación incluye también un análisis de los efectos (económicos, sociales, polí cos, esté cos, fiscales, ambientales, etc.) de cada alterna va en relación con el logro de los obje vos. La evaluación y selección de escenarios debe ser un proceso par cipa vo y negociado entre los actores, apoyado por combinaciones de métodos cualita vos y cuan ta vos; métodos mul criterio; iden ficación de conflictos de manera espacial y actores involucrados; mapas de riesgos, mapas de compromiso entre SE, etc. 4.3. Instrumentación de la alternativa seleccionada La(s) alterna va(s) seleccionada(s) se opera vizan a par r de la definición de medidas norma vas, programas, planes y proyectos que indican qué se puede y qué no se puede hacer, dónde y cuándo, cómo, quién controla y quién financia. La instrumentación de la alterna va deberá contemplar la posibilidad de ajuste y la forma de maximizar el proceso de aprendizaje durante la implementación, a par r de evaluaciones y reformulaciones periódicas con una lógica similar al modelo de Manejo Adapta vo. 4.4. Definir indicadores para el Plan de Ordenamiento Territorial Rural (POTR) El sistema de monitoreo y seguimiento (permanentes) y evaluación (periódica) del Plan debe incluir indicadores que permitan evaluar la ejecución de las medidas y protocolos de actuación, la eficacia y eficiencia de las medidas adoptadas, el impacto de las medidas en términos del cumplimiento de los obje vos, al mismo empo que hacer un seguimiento del SSE. Los indicadores de ejecución miden el grado de cumplimiento de las ac vidades, de los protocolos de intervención y de los procedimientos administra vos. Los indicadores de eficacia miden la relación entre lo realizado y lo previsto. Los indicadores de eficiencia miden los resultados en función de los costos (recursos inver dos) y los indicadores de impacto miden el grado en que se logran los obje vos intermedios y finales y todos los efectos del Plan. Los indicadores deben diseñarse buscando maximizar la capacidad de aprender del proceso de instrumentación, de manera de aumentar la eficiencia y eficacia del POTR en las sucesivas reformulaciones. Los indicadores deben sa sfacer una serie de criterios, desde la sensibilidad al proceso a evaluar hasta los costos y deben permi r el diagnós co y pronós co en función de la detección de situaciones de alerta que indiquen impactos o desviaciones inaceptables en la trayectoria del proceso de OT. Deberán describirse clara y precisamente los procedimientos y protocolos de seguimiento y evaluación de las normas, estrategias, programas, proyectos y ac vidades, con cronogramas de ejecución. 4.5. Sistema de monitoreo y seguimiento El grupo impulsor/ejecutor del OTR o la Autoridad de Aplicación (cuando corresponda) debe definir el grupo o en dad a cargo del monitoreo y seguimiento. Este debe cumplir requisitos de capacidad técnica, legi midad social y falta de conflicto de interés. Este grupo o en dad debe funcionar con proce15 Ver capítulo 11. XXXI �4.6. Diseño de estrategia de evaluación y retroalimentación Se deberán prever evaluaciones intermedias y finales. Esto permite ir tomando decisiones que confirmen o modifiquen el derrotero del proceso. Además, permite detectar factores que pueden condicionar o impedir el desarrollo adecuado del proceso. La estrategia de evaluación y retroalimentación debe contemplar la conformación de una figura independiente que lleve adelante esta ac vidad, como por ejemplo, el Observatorio, el consorcio interins tucional del sistema de CyT, una instancia público privada, etc. La en dad responsable deberá tener solvencia técnica y a la vez contar o lograr el apoyo y credibilidad social y polí ca y carecer de conflictos de intereses con la ejecución del POTR. También es necesario que dé con nuidad al proceso de seguimiento y monitoreo, es decir, que no debe estar sujeta a los cambios en la ges ón polí ca. Idealmente estas ac vidades deberían estar a cargo de una ins tución ya establecida en el territorio y debería dársele un marco legal a su actuación en el proceso de OTR. Se deberán prever procedimientos explícitos y transparentes para la toma de decisiones como también deberán preverse instancias de comunicación. Es imprescindible generar mecanismos genuinos de par cipación ciudadana para el seguimiento y evaluación del POTR, tendiendo a asegurar la consecución y legi mación del mismo. Resumen Ejecutivo dimientos claros, precisos, sistemá cos y explícitos. La falta de un adecuado marco legal/ins tucional puede debilitar el proceso de monitoreo y seguimiento. Los observatorios descriptos en el Cap. 14 son un ejemplo de instrumentación de programas de seguimiento de procesos de OTR. 4.7. Incorporación de elementos de gobernanza Deben definirse una serie de criterios que aseguren la gobernanza del proceso del OTR, estos incluyen: 1) la definición clara de límites del SSE y de las unidades de manejo, 2) principios de equidad en el reparto de costos y beneficios entre actores, 3) procesos de toma de decisiones colec vo, 4) monitoreo y evaluación, 5) régimen de sanciones explícito y proporcional a las faltas, y 6) mecanismos preestablecidos de resolución de conflictos (Ostrom 1990, Dietz et. al 2003). 4.8. Validación y aprobación del Plan de Ordenamiento Territorial Rural Este proceso involucra a la autoridad de aplicación y requiere de una amplia, representa va y genuina par cipación. El procedimiento de validación debiera estar normado, indicando formas de consulta involucradas (realización de talleres con la par cipación de los actores sociales e ins tucionales o audiencia pública, mecanismos de convocatoria, etc.). Además, han de preestablecerse el grado de vinculación que estas instancias implican para su posterior aprobación. El plan debe aprobarse formalmente. 5. ASPECTOS METODOLÓGICOS A CONSIDERAR EN LA ETAPA DE GESTIÓN 5.1. Definición de la unidad de gestión Establecer una instancia/órgano gestor de carácter técnico, polí co, estratégico y opera vo que permi rá guiar y coordinar la ejecución del plan, controlar su cumplimiento de acuerdo a lo planificado y a la norma va, asignar prioridades para la asignación de recursos y rendir cuentas, realizar un seguimiento del grado de implementación de cada etapa, proponer modificaciones y adaptaciones, elaborar informes sobre la ac vidad, dinamizar la par cipación social y mantener informados a los actores par cipantes del proceso, a instancias polí cas y a la comunidad en general. Debe establecerse la estructura XXXII �Resumen Ejecutivo del ente definiendo roles, responsabilidades y los procedimientos para la administración y la toma de decisiones. Se requiere representa vidad y agilidad en el componente polí co; agilidad, flexibilidad y autonomía en el componente técnico del ente; y cooperación y colaboración entre sus miembros. Los miembros del componente polí co deben contar con autoridad delegada y apoyo de sus ins tuciones para tomar decisiones. En ellos recae la visión estratégica del Plan. Los miembros del componente técnico deben estar abiertos a la colaboración con grupos de asesoramiento (técnico, cien fico, legal, etc.) para ges onar con solvencia técnica y cien fica sin conflicto de intereses y en el marco de la ley. El componente técnico debe contar con apoyo de la instancia polí ca. 5.2. Sanción de normativas e instrumentos que permitan implementar y gestionar el Plan de Ordenamiento Territorial Rural acordado Una vez acordado un determinado POTR deben definirse leyes, decretos e instrumentos que permitan promover el desarrollo de determinados territorios en las direcciones establecidas en el Plan, por ejemplo áreas para realizar cual o tal ac vidad (agricultura, prioridad forestal, minería, etc.) deben ser plasmadas en decretos para tener herramientas que le permita a la autoridad jurisdiccional asignada la posibilidad de prohibir, controlar o incen var una ac vidad par cular en un área determinada. Esa norma va también debe incluir: sanciones por el no cumplimiento, resarcimiento a las ac vidades previamente establecidas cuando corresponda, forma y plazos de fiscalización, entre otras. 5.3. Identificación y/o creación de fuentes de financiación en las nuevas normativas que se sancionen Resulta importante que la norma va contemple asignaciones presupuestarias para financiar el funcionamiento y aplicación de la norma, financiar programas, proyectos y asegurar los procedimientos de par cipación ciudadana. Adicionalmente, podrían implementarse otros mecanismos de financiamiento como la aplicación de instrumentos fiscales y financieros con el obje vo de la creación de un Fondo Especial que le otorgue mayor autonomía económica. 5.4. Seguimiento, evaluación y retroalimentación del Plan de Ordenamiento Territorial Rural Deberán establecerse indicadores de seguimiento para evaluar en qué porcentaje o medida se está cumpliendo el plan establecido. Un ejemplo de indicador es el cambio en el uso del suelo en un período determinado. Los indicadores deben estar asociados directamente con los obje vos propuestos en el POTR: si uno de los obje vos fue incrementar la calidad de vida, el indicador puede ser el aumento salarial en un periodo determinado. En función de estos indicadores será necesario realizar los ajustes necesarios. Al menos cada dos años sería necesario revisar la evolución del POTR. BIBLIOGRAFÍA COFEPLAN, Consejo Federal de Planificación. 2012. Anteproyecto de Ley Nacional de Planificación y Ordenamiento Territorial. Versión aprobada por la VII Asamblea de COFEPLAN. San Miguel de Tucumán, 1 de noviembre de 2012. Dietz, T., E. Ostrom and S. C. Stern. 2003. The Struggle to govern the commons. Science, Vol. 302 n°. 5652, pp. 1907-1912. Gómez-Orea, D. 2002. Ordenación del Territorio. Madrid, Ediciones Mundi Prensa y Editorial Agrícola S. A., p.766. XXXIII �Ostrom, E. 1990. Governing the Commons: The Evolu on of Ins tu ons for Collec ve Ac on. Cambridge University Press. Resumen Ejecutivo MAGyP, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 2012. Bases para el ordenamiento del territorio rural argen no. Buenos Aires, Argen na. XXXIV �INTRODUCCIÓN INSTITUCIONALIDAD DE LAS POLÍTICAS TERRITORIALES EL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL Foto: Hernán Dieguez �INSTITUCIONALIDAD DE LAS POLÍTICAS TERRITORIALES EL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL CƒÙ½ƒ PƒÝ‘ƒ½› M›—®Äƒ, S®½ò®Äƒ PƒÖƒ¦ÄÊ ù CƒÙʽ®Äƒ M®‘«›½ 1. CONTEXTO GENERAL Si bien la globalización no es un fenómeno nuevo, a parƟr de las úlƟmas décadas se ha evidenciado una profundización en su dinámica, basada en la necesidad de incorporar más territorios a la producción, con las fluctuaciones de los mercados (financiero, cambiario y de bienes y servicios), y la redefinición del rol del Estado, con la finalidad de garanƟzar la movilidad de los capitales y de los bienes producidos. Los territorios y sus habitantes no escapan a sus efectos, si bien las consecuencias son dispares, recayendo los costos más altos en las economías periféricas, traduciéndose en una desmejora en los indicadores de calidad de vida de la población, tanto económicos, como socio-ambientales. A la hora de pensar un proyecto de desarrollo, resulta ineludible considerar las caracterísƟcas locales a la par del contexto internacional, en donde el crecimiento de China y otros países emergentes, incrementa la demanda de alimentos y materias primas, presentándose para nuestro país la oportunidad de posicionarse en la vanguardia de la producción junto al desaİo de la sustentabilidad de los recursos. El Ordenamiento Territorial Rural apunta a anƟcipar conflictos entre las acƟvidades y en la distribución de beneficios y costos entre los actores, tornándose necesario la generación de información y el desarrollo de tecnologías que contribuyan al diseño de políƟcas de uso de la Ɵerra, teniendo en cuenta las tres dimensiones de la sustentabilidad para armonizar intereses económicos, sociales, y ambientales. 2. LA PLANIFICACIÓN TERRITORIAL EN LA REGIÓN Como señala Massiris Cabeza (2008) la planificación del territorio en LaƟnoamérica Ɵene una historia muy reciente y originariamente se la pensó asociada a cuesƟones ambientales, urbanísƟcas, de desarrollo local y de descentralización. En nuestros días, se plantea desde una mirada mulƟsectorial y pluridisciplinaria, tendiente a lograr un desarrollo integral. Países como ArgenƟna, El Salvador, Costa Rica, Uruguay, México, Brasil y Colombia han planteado políƟcas territoriales en las que se arƟculan objeƟvos de desarrollo y de descentralización, tendientes a una mayor autonomía de las enƟdades territoriales en la gesƟón, atendiendo a la incapacidad de las fuerzas del mercado para impulsar un desarrollo territorial o regional equilibrado y justo y a la creciente demanda de la sociedad por una mayor parƟcipación en la toma de decisiones. 3. EL ORDENAMIENTO TERRITORIAL 3.1 Definiciones El Ordenamiento Territorial (OT) es un proceso políƟco-técnico-administraƟvo orientado a la organización, planificación y gesƟón del uso y ocupación del territorio, en función de las caracterísƟcas y 2 �restricciones bio sicas, culturales, socioeconómicas y polí co-ins tucionales. Este proceso debe ser par cipa vo, interac vo e itera vo y basarse en obje vos explícitos que propicien el uso inteligente y justo del territorio, aprovechando oportunidades, reduciendo riesgos, protegiendo los recursos en el corto, mediano y largo plazo y repar endo de forma racional los costos y beneficios del uso territorial entre los usuarios del mismo (MAGyP 2012). Este proceso debe estar orientado a detectar las diversas problemá cas regionales, urbanas y rurales, establecer un diagnós co, mediante diversas herramientas, tales como la caracterización del Sistema Territorial, los Sistemas de Información Geográfica y el Mapeo de Actores, formular programas y planes para el manejo de los recursos naturales, la población, producción, infraestructura y la localización de las inversiones. Es preciso aportar los instrumentos que conduzcan a una toma de decisiones consensuada, que permitan una distribución del crecimiento económico de acuerdo con la integridad y potencialidad del territorio, que incluya el manejo adapta vo y eficiente de los recursos. La mejora de las condiciones de vida, cons tuye el fin úl mo de estos procesos. Tal obje vo hace que dicho ordenamiento deba realizarse en estrecha coordinación con las polí cas de desarrollo social-económico y ambiental, presuponiendo una ar culación armónica y complementaria entre ellas. 3.2 Principios Definiendo al territorio, adaptado de Patricio Gross (1989)1 y de Sepúlveda y colaboradores (2003)2, y desde una visión integradora de la relación sociedad-naturaleza, éste puede ser entendido como el espacio de interacción en donde confluyen las dimensiones ambiental, con la económica, social y polí ca. Así, el territorio no se en ende solamente como el entorno sico donde están contenidos los recursos naturales, sino que comprende también la ac vidad del hombre que modifica este espacio, en su devenir histórico, muchas veces conflic vo. La agricultura y la agroindustria juegan un rol clave en la cons tución de estos espacios, donde actores diversos desarrollan múl ples ac vidades. Consolidar un territorio que integre funcional, ambiental, económica, social, polí ca y culturalmente el área urbana y rural requiere una visión sistémica estructural para pensarlos como conjunto en la generación de polí cas públicas que deben ser ejecutadas para promover el desarrollo Los procesos deberán ajustarse a criterios de sostenibilidad, en sintonía con los acuerdos ambientales, expresados en el Convenio sobre la Diversidad Biológica (CDB), la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climá co (CMNUCC) y la Convención de las Naciones Unidas de Lucha contra la Deser ficación (CNULD). Atender al reconocimiento de la mul sectorialidad de la economía en el diseño de las polí cas públicas desde una perspec va global que integre horizontalmente los planes sectoriales y a la mul escalaridad, que resulta de la comprensión de lo territorial desde escalas 1 El territorio, a par r de una visión holís ca y sistemá ca de la relación sociedad-naturaleza, puede ser entendido como el espacio de interacción de los subsistemas natural, construido y social, subsistemas que componen el medio ambiente nacional, regional y local, estableciéndose una relación de complementariedad entre los conceptos de territorio y medio ambiente. El territorio debe ser comprendido y analizado con una visión histórica, dado que en él se han ido plasmando las acciones en el pasado y las tendencias que se vislumbran, mostrando la realidad concreta en que nos movemos. Asimismo, sobre el territorio ha de construirse nuestro futuro, lo que requiere visiones prospec vas y de largo alcance. Gross, P. Ins tuto de Estudios Urbanos (2013). 2 el territorio es considerado como un producto social e histórico -lo que le confiere un tejido social único-, dotado de una determinada base de recursos naturales, ciertas formas de producción, consumo e intercambio, y una red de ins tuciones y formas de organización que se encargan de darle cohesión al resto de los elementos. 3 �dis ntas, jerarquizadas y en interacción (Massiris Cabezas 2012), considerando las autonomías provinciales contempladas cons tucionalmente luego de la reforma de 1994. En materia de polí cas es imprescindible un enfoque que privilegie la ar culación y coherencia de las mismas en los niveles nacional, regional y local, teniendo en cuenta la heterogeneidad socio-económica y ambiental y la diversidad ins tucional y polí ca de las situaciones locales. A su vez, acrecentar la compe vidad territorial, integrando los sectores primarios, secundarios y terciarios y propiciar el desarrollo de las cadenas produc vas y de valor a nivel territorial. El rol diferencial del Estado adquiere relevancia en el fomento de los procesos innova vos a par r de la inversión en I+D, entendiendo la generación de conocimiento como un factor clave en la producción. Por úl mo, la par cipación de la sociedad civil, en el respeto de sus iden dades culturales, requiere un fuerte proceso de sensibilización previa, para obtener credibilidad y lograr el compromiso de los actores, que, aunado al fortalecimiento de las capacidades ins tucionales operarán para que dicha par cipación sea genuina. 3.3 El carácter planificado y coordinado de la gestión El Ordenamiento Territorial es un proceso planificado y como tal se expresa mediante planes, los cuales cons tuyen su principal instrumento. Estos planes, en un sistema federal como el nuestro, requieren una organización que haga viable su ejecución y garan ce la fluidez interins tucional de información, la complementación de tareas y la coordinación estrecha en la elaboración de estudios diagnós cos y prospec vos y en la formulación y ejecución de planes y proyectos. Dicha organización incluye dis ntas acciones de organismos públicos, actores territoriales, empresarios, en dades educavas y miembros de la sociedad civil, lo cual plantea una necesaria coordinación ver cal y horizontal. Los Planes de Ordenamiento Territorial deberán tener una visión superadora de las polí cas sectoriales, y apuntar a la armonización de los diversos intereses, a veces encontrados, que pugnan en el territorio. La legi midad social de un plan de Ordenamiento Territorial va a depender del grado de concertación social que haya tenido en su elaboración. 3.4 Instrumentos El Ordenamiento Territorial define como instrumentos, planes, programas y proyectos territoriales que deben superar las cues ones coyunturales para ser pensados como polí cas a largo plazo. En el diseño del Plan está comprome da la visión de desarrollo a alcanzar, a dis ntos niveles de escala (regional, provincial, municipal) y debe contar con norma va que lo respalde. Planificar el territorio implica, entre otras cosas: propiciar la seguridad alimentaria, distribuir equita vamente costos y beneficios de las transformaciones del territorio, reducir la incer dumbre jurídica en el uso del territorio, transparentar el proceso de la toma de decisiones, mejorar la ges ón y administración pública del territorio, contribuir a la coordinación y concertación para la solución de conflictos, generar mecanismos de evaluación y monitoreo de los planes de OTR, ar cular polí cas sectoriales y de ges ón territorial entre los dis ntos niveles buscando sinergias, orientar las inversiones en infraestructura produc va, fomentar el arraigo de las poblaciones rurales, promover la recuperación de los ecosistemas, minimizar el deterioro de los recursos naturales y la contaminación, propiciar el desarrollo de cadenas produc vas, mejorar la compe vidad y el empleo, promover la mayor equidad y la reducción de las brechas territoriales (Panizza et al. 2012). 4 �4. ARGENTINA Un rasgo histórico de la República Argen na es su desequilibrio territorial, con una marcada concentración de la población y de la riqueza en la zona pampeana, favorecida por el modelo agroexportador, que presenta su apogeo a fines del S. XIX y principios del S. XX. Esta preponderancia de las grandes urbes, en detrimento de las zonas rurales y los movimientos migratorios del campo a la ciudad, han tenido consecuencias importantes; entre ellas, el deterioro del ambiente, el hacinamiento, los desequilibrios de las economías regionales y el debilitamiento de las capacidades locales. Estas asimetrías, no solo basadas en las ventajas compara vas, sino también en cues ones sociales y culturales, deben ser consideradas a la hora de pensar los planes de ordenamiento territorial, por lo tanto, estos deben tener en cuenta no solo la dimensión nacional y su alineamiento con una estrategia de desarrollo de país, sino también las par cularidades de cada región. 4.1 El Papel del Estado en los procesos de Ordenamiento Territorial Rural – Estrategias territoriales e institucionalización La planificación del territorio y la generación de polí cas para el desarrollo es una tarea indelegable del Estado. Entendiendo que en una democracia representa va como la de nuestro país, la representación polí ca es el mecanismo a través del cual las sociedades democrá cas contemporáneas, resuelven los problemas asociados al ejercicio de las funciones de gobierno, la incorporación de mecanismos de par cipación de diversos actores involucrados en la temá ca legi man las polí cas que se diseñan y robustecen el proceso. En este sen do, a nivel nacional, existen dos planes estratégicos que involucran aspectos territoriales y fueron construidos de manera par cipa va: A mediados de 2009 el Gobierno de la Nación convocó, a través del MAGyP, a diferentes actores del sector agroalimentario y agroindustrial argen no, para que, de manera par cipa va y sistemá ca, mediante en trabajo en mesas sectoriales y transversales, se avanzara en la formulación de un Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial Par cipa vo y Federal 2010-2020, el cual apunta a posicionar al país como líder mundial en la producción de bienes y servicios agroalimentarios y agroindustriales, con valor agregado, asegurando tanto la provisión de alimentos a nivel nacional, como la demanda de los mercados internacionales, en un marco de equidad territorial, inclusión social y sustentabilidad ambiental, económica y social, promoviendo el desarrollo de la Nación y sus regiones. Por otra parte, el Plan Estratégico Territorial Argen na 2016, llevado adelante por el Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios, hace énfasis en la iden ficación de problemá cas de infraestructura e inversiones que son necesarias para el desarrollo territorial de la Nación. 4.2 Acciones realizadas desde el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación En el ámbito del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca se ha creado por medio de Resolución N° 120/2011, el Programa “Agricultura Inteligente”, que busca la consolidación de una agricultura compe va y eficiente que a enda la sustentabilidad y agregue valor a la producción agropecuaria nacional. Entendiendo a la Agricultura Inteligente como una agricultura de procesos, con un enfoque sistémico, tendiente a conservar o incrementar los servicios ecosistémicos, basados en la mejora con nua y el manejo adapta vo y sustentable de los sistemas produc vos y que permita el gerenciamiento de la heterogeneidad ambiental, y que cuenta con el Ordenamiento Territorial Rural como proyecto a impulsar. 5 �Asimismo, en el marco del proyecto FAO TCP/ARG/3302 “Fortalecimiento de las capacidades que permitan abordar los procesos de Ordenamiento Territorial Rural de forma par cipa va e itera va”, se suscribieron dos Carta Acuerdo; la primera , entre la Organización de las Naciones para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y el Ins tuto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), con el objeto de capacitar a actores en aspectos metodológicos de OTR y el diseño de un un Plan de Ordenamiento Territorial (PLOT) Rural para el si o piloto de Tunuyán (Mendoza).Por otra parte, con la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, se fijó como obje vo la elaboración de una estratégica metodológica y guías para la aplicación de estos procesos en todo el país. En el ámbito del MAGyP, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca ha desarrollado acciones en relación con Ordenamiento Territorial Rural (OTR), destacándose la convocatoria y coordinación de un grupo interdisciplinario de profesionales técnico-cien ficos con experiencia en la temá ca para definir un marco conceptual que se cristalizó en las “Bases para el ordenamiento del territorio rural argen no” elaborado en el año 2010. Con la par cipación de representantes del Ins tuto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA); la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA); la Universidad Nacional de Mar del Plata y la Universidad Nacional de San Luis, este documento marca los principales lineamientos para el Ordenamiento Territorial Rural. Luego de un rico proceso, del que formaron parte diversas ins tuciones, se avanzó en posicionar la temá ca en la Argen na y sus implicancias en una mesa de discusión más amplia, generar un lenguaje común y visiones de conjunto, iden ficar los principales problemas y las limitantes que existen a nivel nacional y que dificultan el abordaje de la ges ón territorial, y lograr el compromiso de apoyar, es mular y generar procesos de OTR de todo nivel por parte de los sectores involucrados. Una de las innovaciones ins tucionales presente en las Bases, es la propuesta para crear el Consejo de Ordenamiento Territorial como espacio par cipa vo, de trabajo, consulta, diálogo y negociación del proceso de Ordenamiento Territorial, el cual estará integrado por: a) el componente polí co, representado por los organismos nacionales, provinciales y municipales con incumbencia territorial, b) el componente social, representado por las diferentes organizaciones de los sectores produc vos, sociales y culturales y c) el componente técnico, representado por Núcleos de Ciencia y Tecnología (NuCTOs) los cuales deberán ser interins tucionales e incluir al menos una universidad nacional pública y un organismo del Sistema de Ciencia y Técnica nacional, así como otros miembros públicos y privados con demostrada experiencia y competencia para realizar la tarea técnica (MAGyP 2012). Asimismo, en el mes de noviembre de 2012 Argen na adhiere al Programa PROTERRITORIOS, nombrando a la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca como contraparte Coordinadora Nacional en el Programa. La creación del Programa fue acordada por los mandatarios durante la XVIII Cumbre Iberoamericana de Jefes de Estado y de Gobierno celebrada en San Salvador en el año 2008 y formalizó su cons tución en el año 2009. Este Programa, que forma parte de las acciones de cooperación e integración iberoamericana ene por objeto mejorar la calidad, la eficiencia y el impacto de las polícas y el gasto público, por medio de procesos de desarrollo de capacidades en ges ón territorial en las ins tuciones, organizaciones sociales, actores y agentes públicos. Esto, sobre la base de la recuperación, sistema zación, transferencia y aprovechamiento de los conocimientos, aprendizajes y saberes generados en las ins tuciones públicas, comunidades, agentes, organizaciones civiles y otros actores ins tucionales vinculados al desarrollo territorial, a través de las sinergias del trabajo conjunto de instuciones de conocimiento y actores territoriales. A su vez, mediante el Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (PROSAP), que depende del MAGyP, se implementan a nivel provincial y nacional, proyectos de inversión pública social y ambien- 6 �talmente sustentables, incrementando la cobertura y la calidad de la infraestructura rural y de los servicios agroalimentario. Entre varias inicia vas del Ins tuto Nacional de Tecnología Agropecuaria, brazo técnico del MAGyP, el Programa Nacional Ecorregiones, apuntó a contribuir mediante procesos, técnicas e información estratégica con el Ordenamiento Territorial Rural. 5. CONCLUSIONES Existen dis ntos niveles de ins tucionalización del Ordenamiento Territorial y podemos rastrear los principios norma vos que acompañan estos procesos en la Cons tución Nacional: el Art.75 inc. 19 otorga atribuciones al Gobierno Nacional para proveer al crecimiento armónico de la Nación y a promover polí cas diferenciadas que endan a equilibrar el desigual desarrollo rela vo de provincias y regiones; el Art. 124 habilita a las provincias para crear regiones que estén orientadas hacia el desarrollo económico y social y establece para las provincias el dominio originario de los recursos naturales existentes en su territorio y el art. 41 que otorga a la Nación la facultad de dictar normas que contengan los presupuestos necesarios para la protección en materia ambiental, respetando las jurisdicciones locales. Son de alcance nacional, la Ley General del Ambiente (Ley N° 25.675), la Ley de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental de Bosques Na vos (Ley N° 26.331), la Ley de Conservación y Recuperación de la Capacidad Produc va de los Suelos (Ley N° 22.428) y Ley de Arrendamientos Rurales y Aparecerías (Ley N° 13.246) la cual, en su Art. 8, establece la prohibición de toda explotación irracional del suelo que origine su erosión o agotamiento. Algunas provincias cuentan con legislación específica: el Decreto Ley 8912/1977 de la Provincia de Buenos Aires y la Ley Nº 8051/09 de Ordenamiento Territorial y Uso del Suelo de la provincia de Mendoza. Existen inicia vas provinciales, como la Ley Nº 1552 de creación del Programa de Ordenamiento Territorial de la Provincia de Formosa y la Ley Nº 8318 de Conservación del Uso de Suelos de Entre Ríos, entre otras, aunque aún está pendiente una legislación a nivel nacional de Ordenamiento Territorial. Para que las en dades territoriales alcancen un grado de desarrollo es necesario que los procesos de Ordenamiento Territorial estén acompañados por polí cas específicas para cada territorio, que ayude a conformar regiones produc vas y compe vas y disminuya las asimetrías que se observan en nuestro país. El Ordenamiento Territorial Rural apunta a lograr algún po de equilibrio entre las necesidades económicas, sociales y ambientales a la vez que incorpora la lógica consensual entre los diversos actores, empero, resulta necesario resaltar el papel que cumple el decisor polí co en estos procesos, ya que es quién ene la capacidad de viabilizar estos procesos. Salir del modelo primario exportador y avanzar hacia el agregado de valor, democra zar el acceso a los medios de producción, crear las condiciones para incrementar produc vidad y generar empleo de calidad, en un marco de desarrollo sostenible, es un escenario deseable aunque complejo. De lo que se trata ahora, es de aplicar polí cas de mediano y largo alcance y avanzar en este horizonte de manera progresiva y racional. 7 �BIBLIOGRAFÍA Gross, P. F. 1989. Ordenamiento Territorial: el manejo de los espacios rurales, Eure Vol XXIV Nº 73 Ponficia Universidad Católica de Chile. En línea. Disponible en: h p://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_ar ext&pid=S0250-71611998007300006 MAGyP, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 2012. Bases para el Ordenamiento Territorial Rural Argen no. 39 p. Massiris-Cabeza, Á. 2008. Ges ón del Ordenamiento Territorial en América La na: Desarrollo recientes IV Seminario de Ordenamiento Territorial-Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia Año 4 - Vol. 1- Número 4. En línea. Disponible en: www.h p://bdigital.uncu.edu.ar/objetos_digitales/3238/massirisproyeccion4. Massiris-Cabeza, Á. 2012. Polí cas la noamericanas de ordenamiento territorial. Realidad y desa os Procesos de ordenamiento en América La na y Colombia. Universidad de Colombia. En línea. Disponible en: h p://www.facartes.unal.edu.co/otros/ProcesosOrdenamientoAmericaLa naColombia.pdf. Panizza, A., C. Pascale y D. Guarás. 2011. Ordenamiento Territorial: Marco conceptual en Innovación, Tecnología y Producción de Alimentos Experiencias de Argen na y la Unión Europea Internacional en “Innovación, Tecnología y Producción de Alimentos” Experiencias de Argen na y la Unión Europea Buenos Aires, Argen na. Sepúlveda, S. R., A. Echeverri, A. Rodríguez y M. Por lla. 2003. El enfoque territorial del Desarrollo Rural- Dirección de Desarrollo Rural Sostenible. IICA .San José, Costa Rica. 8 �PARTE I CONCEPTOS Foto: Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección, FAUBA. �CAPÍTULO 1 BASES CONCEPTUALES DEL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL Foto: Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección, FAUBA. �PƒÙ盽Ê, J. M.2, E. G. Jʐ ¦ù3 ù P. Lƒã›Ùك4. RESUMEN: El Ordenamiento Territorial Rural (OTR) se concibe como un proceso políƟco-técnico-administraƟvo orientado a la organización, planificación y gesƟón del uso y ocupación del territorio, en función de las caracterísƟcas y restricciones bioİsicas, culturales, socioeconómicas y políƟco-insƟtucionales. Este proceso debe basarse en objeƟvos explícitos. Propicia un uso inteligente y justo del territorio, aprovecha oportunidades, reduce riesgos, protege recursos en el largo plazo y reparte en forma racional costos y beneficios del uso y la conservación entre los actores involucrados. Los procesos de OTR deben parƟr de la definición del sistema territorial o Sistema Socio-Ecológico (SSE) sobre el cual se operará y evaluar sus transformaciones en términos de cambios en la provisión de servicios ecosistémicos (SE), nivel de apropiación de los beneficios que derivan de dichos servicios y factores de control que determinan la dinámicas. Los cambios en el uso y la cobertura del suelo suelen ser un control directo de la dinámica de los SSE y responsables de la modificación de la distribución de beneficios entre actores y, por lo tanto, de la generación de conflictos. El diseño de un plan de OTR requiere transitar una serie de pasos imbricados entre sí: el diagnósƟco y caracterización del SSE, la planificación propiamente dicha y la gesƟón del plan. Un plan y los pasos que involucra puede plantearse a disƟntas escalas pero, la oportunidad de incorporar la perspecƟva basada en SE se asocia al nivel de paisaje y a escalas próximas a las dimensiones de unidades administraƟvas tales como departamentos o municipalidades. Capítulo 1 • Bases conceptuales del ordenamiento territorial rural CAPÍTULO 1* BASES CONCEPTUALES DEL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL1 1. LA NECESIDAD DE ORDENAR Las acƟvidades producƟvas que la sociedad despliega sobre el territorio rural plantean desaİos de múlƟples dimensiones que incluyen posibles conflictos entre (1) actores que comparten el uso de un recurso natural común (Ɵerra, agua) y encuentran incenƟvos individuales que no necesariamente maximizan los beneficios del conjunto (e.g. “La tragedia de los comunes”, Hardin 1968), (2) usuarios que privilegian beneficios de corto plazo sobre los que puedan obtener ellos mismos o futuras generaciones a largo plazo, y (3) usuarios que con sus acƟvidades afectan bienes y servicios que el territorio ofrece al resto de la sociedad y van más allá del propio proceso producƟvo en el que están involucrados (generación de externalidades negaƟvas, tragedia de los servicios ecosistémicos, Ruhl et al. 2007). Estos conflictos son de naturaleza dinámica y mutan constantemente en respuesta a cuesƟones sociales, económicas, culturales, tecnológicas o climáƟcas, entre otras. El fracaso en la búsqueda de acuerdos que minimicen estos conflictos lleva al deterioro de los recursos y los sistemas producƟvos y al deterioro * En: Paruelo JM, EG Jobbágy, P Laterra, H Dieguez, MA García Collazo y A Panizza (Eds.), Ordenamiento Territorial: Conceptos, Métodos y Experiencias. FAO, MAGyP y FAUBA 2014 (pp. 10-31). 1 Este documento incorpora, expande y complementa aportes de algunos de los autores (José M. Paruelo, Pedro Laterra y Esteban G. Jobbágy) al documento “Bases para el Ordenamiento del Territorio Rural ArgenƟno” publicado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (MAGyP, 2012). 2 Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección. Departamento de Métodos CuanƟtaƟvos y Sistemas de Información. IFEVA (FAUBA-CONICET). Av. San Marơn 4453, CABA. Contacto primer autor: paruelo@agro.uba.ar 3 Grupo de Estudios Ambientales - IMASL, Universidad Nacional de San Luis & CONICET. Ejército de los Andes 950, D5700HHW. San Luis, ArgenƟna. 4 Facultad de Ciencias Agrarias, UNMdP, INTA- Unidad Integrada Balcarce, CC 276, Balcarce, ArgenƟna – CONICET. 11 �Las disputas territoriales mo vadas por los cambios en el uso del suelo han afectado derechos humanos básicos de comunidades campesinas y de pueblos originarios, incluyendo los desalojos violentos de sus territorios tradicionales con lamentables consecuencias en términos de marginalización. Las consecuencias incluyen crisis polí cas y el asesinato de campesinos en la región Chaqueña (Newbold 2004, Stocks 2005, Carruthers and Rodriguez 2009, Meza 2009, Seghezzo et al. 2011). La supervivencia de las comunidades locales, incluyendo la provisión de SE clave (ver definiciones en Cap. 10) está siendo alterada no solo por el proceso de acumulación por desposesión (Harvey 2003) asociada a grandes inversiones en el sector agrícola de grupos económicos concentrados, sino también por plantaciones de árboles de rápido crecimiento promovidas por mecanismos como el REDD+ (Meza 2009, Borras Jr. et al. 2012). La Red Agroforestal-Chaco Argen na (REDAF), una ONG dedicada a cues ones ambientales y sociales, iden ficó 153 conflictos asociados a tenencia de la erra y otros 16 vinculados a disputas ambientales directamente ligados a la expansión del “agronegocio” en la porción argen na del Chaco (REDAF 2010). En base a los casos documentados por REDAF, los conflictos de tenencia de la erra afectan a 97.000 personas y más de 1.700.000 ha solamente en la parte argen na del Gran Chaco. Los conflictos ambientales afectarían a 900.000 personas y más de 7.000.000 ha (REDAF 2010). Para la mayor parte de Sudamérica los costos y beneficios de las transformaciones del territorio para los dis ntos actores sociales está pobremente caracterizada y los beneficios son muy pocas veces percibidos por los sectores sociales más vulnerables (Paruelo 2012). Capítulo 1 • Bases conceptuales del ordenamiento territorial rural de la calidad de vida de la sociedad. Estos conflictos se han resuelto históricamente consolidando inequidades extremas entre grupos sociales. El despojo y marginación de los pueblos originarios en toda América es uno de los ejemplos más claros de un “ordenamiento” marginador e inequita vo. El ordenamiento territorial es una necesidad para restablecer derechos alienados. También lo es para usar en forma más inteligente el territorio de modo de lograr una mayor oferta de bienes y servicios y una distribución más justa de estos. El restablecimiento de derechos es crí co para la población que reside en el territorio, la búsqueda de un uso inteligente del suelo compete a toda la sociedad que se beneficia de él. En un país (y un con nente) con más del 70% de población urbana, la segunda movación es muy importante. 2. EL TERRITORIO RURAL Y LOS SISTEMAS SOCIO-ECOLÓGICOS Más allá del énfasis en aspectos par culares, las múl ples definiciones de territorio o sistema territorial (ST) disponibles en la literatura hacen referencia a un espacio geográfico en donde la sociedad usa y se vincula con los servicios y bienes que provee el ecosistema. El territorio incluye, además de la base bio sica, los aspectos culturales, históricos, polí cos e ins tucionales en una perspec va histórica. La comprensión del territorio requiere entonces no solo la “foto” actual, sino también la trayectoria histórica de la dimensión humana y natural. La idea de ST puede aplicarse a dis ntos espacios que incluyen unidades polí co-administra vas, espacios homogéneos en términos bio sicos o culturales entre otros aspectos, espacios que se comportan como unidad funcional de producción o conservación, áreas estratégicas por las amenazas o presiones que soportan. El documento “Bases para el Ordenamiento del Territorio Rural Argen no” del MAGyP (MAGyP 2012) define al territorio rural como “el espacio en el que la sociedad desarrolla sus ac vidades primarias y del cual ob ene servicios y recursos naturales”. Su conformación es influenciada por la acumulación histórica de las huellas que la sociedad le imprime, dando lugar a una organización territorial específica materializada, entre otras cosas, por 12 �El sistema territorial puede ser concebido como un Sistema Socio-Ecológico (SSE) en el cual los humanos dependen de los recursos y servicios que proveen los ecosistemas y en donde la dinámica de los ecosistemas está influida por las ac vidades humanas (Berkes et al. 2003, Ostrom 2009). Anderies et al. (2004) define a los SSE como sistemas sociales “en los cuales las relaciones de interdependencia entre humanos están mediadas por interacciones con componentes bio sicos y biológicos no humanos”. Esta idea se vincula con el concepto de metabolismo social introducido por Marx en El Capital en el siglo XIX en donde el trabajo humano modula la relación entre la sociedad y la naturaleza (Foster 1999). La Figura 1.1 esquema za la estructura de un SSE en donde los actores sociales afectan y son afectados por variables sociales y ecológicas de dis nta dinámica. Algunas de esas variables enen una respuesta rela vamente rápida, como por ejemplo los niveles de humedad en el suelo o los niveles de ingreso de un sector. Otras enen una dinámica más lenta, por ejemplo la fer lidad sica del suelo o la estructura demográfica de la población. Los SSE están sujetos a controles exógenos tanto en los aspectos sociales como ecológicos que operan a dis ntas escalas espaciales y temporales. Los SSE cons tuyen en tal sen do sistemas abiertos en donde no pueden ignorarse las influencias externas (Chapin et al. 2002). Los procesos Socio-Ecológicos determinan las conexiones entre los dis ntos componentes del sistema, esto puede dar lugar a retrocontroles de amplificación y de amor guación de dis nto po, destacando la naturaleza dialéc ca del proceso de estructuración de un SSE. Figura 1.1. Esquema de un Sistema Socio-Ecológico (SSE) indicando las variables de estado lentas y rápidas y los efectos de estas sobre los actores sociales. Fuera de los límites del SSE (indicados con la línea punteada) se ubican controles externos o variables de control. Modificado de Chapin et al. 2002. Capítulo 1 • Bases conceptuales del ordenamiento territorial rural el po de uso del suelo y el diseño de la infraestructura. La visión integradora del territorio rural, capaz de facilitar su comprensión y su manejo, requiere una ar culación entre los sectores público y privado, una aproximación sistémica y un planteo explícito de los conflictos de intereses y valores y de las divisiones sociales existentes. 13 �El sistema territorial o SSE es dinámico. Sus componentes, las interacciones entre estos y las influencias externas cambian. La dinámica, asociada a conflictos internos o influencias externas, puede llevar a ese sistema a estados no deseados que se perciben como situaciones degradadas (Figura 1.2). La naturaleza del SSE, par cularmente el capital humano, sico, social y cultural (Caja 1.1), determinará la vulnerabilidad del sistema frente a la exposición a factores exógenos y a su vez la capacidad de adaptarse a esas influencias mediante, por ejemplo, procesos de aprendizaje. Por otra parte, el actual ST puede no sa sfacer las necesidades o aspiraciones de la sociedad y esta buscar cambiarlo, promoviendo una transformación planeada (Figura 1.2). La resiliencia hace referencia a la capacidad del SSE de mantener sus caracterís cas estructurales y funcionales frente a perturbaciones externas o conflictos endógenos. La vulnerabilidad, adaptabilidad, resiliencia y capacidad de transformación son aspectos centrales del SSE que deben considerarse cuidadosamente en un proceso de OT. Figura 1.2. Modelo conceptual que relaciona la capacidad adapta va, vulnerabilidad, resiliencia y capacidad de transformación de un sistema socio-ecológico frente a la exposición a factores externos. Modificado de Chapin et al. 2002. Capítulo 1 • Bases conceptuales del ordenamiento territorial rural El establecimiento de agrupamientos en donde una ac vidad rara hasta entonces en el territorio se vuelve intensa, surge en gran medida de retrocontroles de amplificación cuando, por ejemplo, el establecimiento de los primeros productores forestales o agrícolas en una región previamente ganadera, introducen cambios en la infraestructura y en la presencia de contra stas y operarios que favorece el establecimiento de futuros emprendimientos en su vecindad. En otros casos el disparo de un proceso de deterioro del suelo impone un retrocontrol amor guador al dejar de hacer viable a la ac vidad que inicialmente causó el deterioro. Un sistema económico que se ha vuelto dependiente de esa ac vidad, sin embargo, puede introducir inversiones que busquen sostener la ac vidad (ofreciendo un retrocontrol amplificador en compensación). El abandono de lotes salinizados en áreas de riego de ene el ingreso de agua y puede frenar el proceso de salinización, mientras que el capital que la ac vidad generó permite contar con la capacidad de restaurar el sistema a través de canalizaciones y enmiendas de suelo. 14 �Las ac vidades humanas “mueven” el SSE de una situación en donde este presentaba un dado funcionamiento a otras situaciones en donde la dinámica del sistema se ve alterada (Figura 1.3). Estas transiciones involucran, por ejemplo, la conversión de bosques en campos de cul vos o pasturas, la transformación de áreas de cul vos en zonas urbanizadas, etc. En estas circunstancias el sistema se “ar ficializa”, genera una mayor producción de bienes comercializables, en tanto se hace más dependiente de aportes de energía y materiales del exterior. Cada uno de esos estados genera entonces una serie de bienes y servicios dis ntos. Diferentes grupos sociales se apropiarán de los beneficios derivados de los bienes y servicios producidos en cada Estado. Los compromisos en la producción de servicios y bienes entre Estados (ver capítulo 10) hacen que la apropiación de beneficios por parte de dis ntos grupo de actores sociales cambie en cada Estado. En estos compromisos está la raíz de buena parte de los conflictos territoriales. Los dis ntos grupos sociales no solo perciben los beneficios, sino que actúan ac vamente en determinar las transiciones entre Estados. Cumplen, según Scheffer et al. (2001), un doble rol de beneficiarios y afectadores de la provisión de bienes y servicios. Por supuesto, la capacidad de promover transiciones difiere entre actores, básicamente en función de su poder polí co. El contexto social, económico, tecnológico, ins tucional e ideológico, por un lado, y una serie de factores bio sicos (por ejemplo secuencias de años húmedos o sequías) condicionarán a su vez las transiciones (Figura 1.3). Capítulo 1 • Bases conceptuales del ordenamiento territorial rural 3. UN MODELO PARA LA TRANSFORMACIÓN Figura 1.3. Transformación de un Sistema Socio-Ecológico debido a acciones antrópicas que representan en términos genéricos un estrés o una perturbación. Esas transformaciones son más o menos reversibles mediante terapias de restauración. Cada uno de los Estados genera dis ntos pos de beneficios para los actores e involucrados vinculado a variaciones en el nivel de provisión de Servicios Ecosistémicos (SE). Las transiciones dependen de una serie de controles externos y ocurren en un determinado contexto ideológico, polí co, económico y cultural. 15 �Como señalábamos, los cambios en el uso del suelo generan una serie de consecuencias en el sistema social, económico, cultural y polí co (Figura 1.4). Estas se asocian de manera directa al po y sistema de producción, a los volúmenes producidos, a los precios de esos productos, a la integración a los mercados, etc. Las consecuencias de estas transformaciones se verificarán a dis ntas escalas. A escala de un productor capitalizado determinará ingresos, rentabilidad, planes de inversión, etc. En el caso de comunidades campesinas o aborígenes una de las consecuencias de la transformación ha sido la organización social y polí ca. En una escala regional impactará el comercio local, la demanda de trabajo e infraestructura, las migraciones, los equilibrios polí cos, etc. A escala nacional influirá, entre otras cosas, sobre los ingresos fiscales, la polí ca comercial exterior, la generación de empleo, la distribución de la riqueza, la conflic vidad social, el grado de conciencia de los actores sociales y la demanda de tecnología. Capítulo 1 • Bases conceptuales del ordenamiento territorial rural 4. EL CAMBIO EN EL USO DEL SUELO COMO GENERADOR DE CONFLICTOS Figura 1.4. Controles y consecuencias de los cambios en el uso de la erra en dis ntas dimensiones (polí ca, económica, social y ambiental). Tomado de Paruelo et al. 2006. La transformación del territorio afectará a su vez el medio bio sico modificando la dinámica del agua, el Carbono, los nutrientes, la biodiversidad, etc. (Figura 1.4). Estos efectos se harán evidentes a dis ntas escalas. A escala predial, por ejemplo, determinará pérdida de suelo por erosión o caída de la fer lidad potencial por reducción en los niveles de materia orgánica del suelo. A escala regional afectará la dinámica de agua superficial y subsuperficial, la biodiversidad a dis ntos niveles (gené co, específico, de paisaje). A escala global impactará sobre los niveles de CO2 atmosférico o sobre el balance de energía por cambios en el albedo u otros términos del balance de energía de la superficie. Las múl ples consecuencias del uso del suelo plantean la necesidad de una visión integral de los bienes y 16 �Los cambios en la cobertura del suelo no ocurren de manera aleatoria. Estos resultan de una compleja trama de factores que incluyen determinantes bio sicos (por ejemplo el clima y los recursos edáficos) y aquellos relacionados con las dimensiones económicas, sociales, culturales, polí cas y tecnológicas (Figura 1.4). El esquema de los controles y consecuencias del cambio en el uso del suelo presentado en la Figura 1.4 no es está co. Las consecuencias de los cambios afectarán a su vez a los factores que determinan los cambios en el uso del suelo. Algunos de esos efectos representan retrocontroles de amor guación y, eventualmente, pueden restringir determinados usos o su expansión. La presencia de retrocontroles de amor guación haría suponer que el sistema es capaz de autorregularse, sin embargo, estos retrocontroles pueden tener importantes retardos (sus consecuencias percibirse luego de años). La degradación de erras de pastoreo que conduce a la reducción de poblaciones de herbívoros domés cos, como la observada en la estepa Patagónica a par r de la década de 1950 (Soriano y Paruelo 1990), ejemplifica un retrocontrol de amor guación que autolimita el problema pero que, desafortunadamente, opera con retardo y no alcanza a impedir un grado de deterioro di cil de rever r. Otro ejemplo planteado para la Pampa interior sugiere que el avance agrícola sobre pasturas y pas zales favorecería el anegamiento, limitando o incluso retrayendo el cambio en el uso de la erra que lo disparó inicialmente (Viglizzo et al. 2009). Por otra parte existen también, retrocontroles amplificadores, tales como los asociados a los efectos de “contagio” comunes en el caso del avance agrícola (la ocurrencia de cierta ac vidad en un área induce su adopción a vecinos) o los derivados del proceso de aumento de la escala y concentración de la producción (los beneficios crecientes con la escala favorecen una más rápida concentración de la ac vidad). El contagio no es solo local, puede producirse a gran distancia y en regiones agrícolas marginales, como está sucediendo en la región chaqueña, donde el proceso es conocido como “pampeanización” por la adopción de sistemas de producción propios de la región agrícola núcleo de nuestro país (Morello 1995; Manuel-Navarrete et al. 2009). Capítulo 1 • Bases conceptuales del ordenamiento territorial rural servicios que presta el territorio a la sociedad para op mizar su uso ante escenarios sociales, polí cos, ambientales, culturales, tecnológicos y económicos cambiantes. La presencia de retrocontroles amplificadores (posi vos) y amor guadores (nega vos) con retardo, incrementa la probabilidad de dinámicas no deseadas del territorio (por ej. deterioro ambiental, baja en la produc vidad agrícola, pérdida de ingresos fiscales, etc.). Esto dependerá de la vulnerabilidad, adaptabilidad y resiliencia del SSE (Figura 1.2). La escasez o ausencia de polí cas ac vas que operen sobre la dinámica de este sistema, deja librada la asignación de recursos fundamentalmente al mercado y a las acciones de los sectores más concentrados de la economía. Esto podría dar lugar, en muchos casos, a desequilibrios territoriales, deterioro ambiental, pérdida de opciones y desaprovechamiento de oportunidades de desarrollo produc vo y ambiental. El Ordenamiento Territorial Rural (OTR) es uno de los caminos para lograr que la dinámica del sistema esquema zado en la Figura 1.4 permita alcanzar una serie de obje vos de producción de bienes y servicios con equidad social y generacional. El OTR apunta a an cipar conflictos en la asignación de recursos entre ac vidades y en la distribución de beneficios y costos entre actores involucrados. Permite por otra parte, diseñar de manera ac va y par cipa va polí cas produc vas y de conservación y uso sostenible de los recursos naturales. 5. ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL: DEFINICIONES Y ALCANCE En el documento del MAGyP (2012) mencionado, se define al OTR como “ un proceso polí co-técnico-administra vo orientado a la organización, planificación y ges ón del uso y ocupación del territorio, en función de las caracterís cas y restricciones bio sicas, culturales, socioeconómicas y polí co-ins- 17 �Esta definición surge de la síntesis de diversas caracterizaciones del OTR, como por ejemplo de aquellas contempladas en las leyes de OT de Bolivia. La concepción de OTR presentada se asemeja a la propuesta por el Ins tuto Nacional de Ecología mexicano (INE 2004): “El Ordenamiento Territorial es un instrumento de la polí ca ambiental que regula las modalidades del uso del suelo y orienta el emplazamiento de las ac vidades produc vas, en el marco de la polí ca de desarrollo regional y a par r de procesos de planificación par cipa va”. La Carta Europea de Ordenación del Territorio de 1983, indica que el OT es, por un lado, una disciplina cien fica que analiza de manera interdisciplinaria el territorio. Por otro, es una técnica administra va que interviene en las diferentes dimensiones de la organización del territorio. Finalmente, es también una polí ca pública que atraviesa sectores y jurisdicciones y que opera tanto sobre el sector público como el privado. La Caja 1.2. presenta algunas de las concepciones del OT para dis ntos autores e ins tuciones (Massiris 2002). El componente polí co del OTR determina los obje vos y dirime los conflictos en base a los intereses y valores en pugna, mientras que el aspecto técnico asegura una adecuada caracterización del territorio (los efectos de las transformaciones sobre la producción de bienes y servicios) y la fac bilidad de los planes y acciones específicas. El OTR es un proceso par cipa vo que involucra acuerdos entre los actores e involucrados con el territorio en cues ón. Acciones proac vas tales como propiciar la generación de usos de la erra y diseños del paisaje alterna vos, esquemas flexibles y adapta vos que sobre la base del monitoreo y evaluación de los costos y beneficios que los usos actuales de la erra generan y de los cambios de contexto (sociales y ambientales en ambos casos), reajustan las pautas de ordenamiento. Capítulo 1 • Bases conceptuales del ordenamiento territorial rural tucionales. Este proceso debe ser par cipa vo e interac vo y basarse en obje vos explícitos que propicien el uso inteligente y justo del territorio, aprovechando oportunidades, reduciendo riesgos, protegiendo recursos en el corto, mediano y largo plazo y repar endo en forma racional los costos y beneficios del uso territorial entre los usuarios del mismo.” En el OTR se deben examinar detalladamente las dimensiones ecológicas, económicas, tecnológicas, polí cas y sociales de los dis ntos usos del suelo y formas de ocupación del territorio. A par r de este análisis, de formas alterna vas de intervención y de los obje vos del proceso, se generan escenarios de ocupación del territorio que son evaluados por los actores e involucrados e incorporados al proceso de toma de decisiones. Es par cularmente importante que el análisis en el cual se apoya el proceso de OT no deje de considerar los usos del territorio, poco o no integrados al mercado (ganadería caprina, agricultura familiar, producción de carbón de leña, etc.) y en general para todos los usos, las cadenas de valor asociadas y su papel social, cultural y económico en el territorio abordado. EL OTR no es (o no debería ser) la mera yuxtaposición de un proceso técnico y otro polí co. Los dos componentes enen una relación dialéc ca y su aislamiento puede desvirtuar el proceso. La naturaleza territorial del proceso y las dimensiones involucradas (social, económica, cultural, legal, ambiental) hacen imprescindible la par cipación de múl ples ins tuciones y actores. La fac bilidad de que ese proceso logre incidir armónicamente tanto sobre la dimensión bio sica, económica y social del desarrollo sustentable, depende del nivel de par cipación de los actores involucrados en el mismo. El proceso de OTR no es ni ha sido un proceso que inevitablemente involucra la par cipación estatal. De hecho, el OT ocurre en la medida en que dis ntos actores llegan a acuerdos acerca del uso de los recursos. Cuando la sociedad o los productores se organizan espontáneamente, par cularmente ante casos del po “tragedia de los comunes” –en agua de riego, bosques, pasturas– se dan acuerdos que pueden ser muy efec vos y durables (Ostrom et al. 1999). Cualquier intento de OTR debería aprovechar antecedentes de este po. Por supuesto que en ausencia del Estado o frente a asimetrías de poder muy 18 �A través del OTR deberían promoverse una serie de cues ones básicas (MAGyP 2012): (a) la distribución en el espacio y en el empo de las ac vidades produc vas, (b) el acceso y usufructo de bienes y servicios provistos por los ecosistemas des nados tanto a la producción como a la conservación, (c) el desarrollo y la distribución de infraestructura produc va y social, promoviendo una distribución más balanceada de la población en todo el territorio de la Nación, (d) el monitoreo de los recursos naturales y de los factores de degradación y/o contaminación, (e) la distribución y régimen de uso de las áreas protegidas o de uso público, (f) las necesidades de generación de alterna vas de uso y valorización de la producción del territorio. Un dado proceso de OTR ene, por supuesto, obje vos y metas específicas. Sin embargo, los procesos de OTR comparten en general y de manera implícita una serie de obje vos generales. Estos incluyen asegurar la seguridad y soberanía alimentaria, distribuir con equidad los costos y beneficios de la transformación del territorio entre actores sociales y generaciones, promover el desarrollo social de la población local y minimizar o rever r procesos de deterioro de los recursos naturales o de contaminación. Para alcanzar estos obje vos generales el proceso debería contemplar la promoción de las norma vas que den cer dumbre en el uso del territorio. Estas norma vas deberían inscribirse en los marcos regulatorios generales a nivel provincial, nacional o regional. La naturaleza jerárquica del proceso de OTR hace que deba prestarse especial atención, por un lado, a las restricciones impuestas por niveles polí co-ins tucionales superiores y, por otro, a las consecuencias de las reglamentaciones en instancias subordinadas. Capítulo 1 • Bases conceptuales del ordenamiento territorial rural marcadas entre actores e involucrados, los procesos de ordenamiento del territorio ocurren según los intereses y valores de quienes detentan el poder (económico, militar, religioso). 6. ETAPAS DEL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL El OTR debe contemplar varias etapas que enen una secuencia temporal definida pero un grado importante de superposición (Figura 1.5). La etapa de diagnósƟco territorial incluye la caracterización del sistema territorial y la iden ficación y caracterización de los conflictos actuales y potenciales (ver Cap. 2). Esta etapa debe par r de la caracterización del sistema territorial sobre el cual opera. Esto implica definir límites geográficos y conceptuales (por ejemplo qué ac vidades serán incluidas en el OTR o el alcance de lo rural). La caracterización del SSE incluye la de los componentes relacionados con el medio bio sico (suelos, clima, vegetación, etc.), infraestructura (vial, portuaria, educa va, etc.), población (distribución espacial, caracterización económica, social, cultural), nivel de provisión de Servicios Ecosistémicos (SE), nivel de transformación del paisaje (mapas de pos de coberturas y de su dinámica en el empo), tenencia y distribución de la erra y marco norma vo. En úl ma instancia, definir el capital natural, sico, humano, social y cultural del SSE (Brondizio et al. 2009). La caracterización del Sistema Territorial o SSE trasciende la mera recopilación de información. Resulta clave su sistema zación, integración y síntesis, por ejemplo para definir su vulnerabilidad, adaptabilidad, resiliencia y capacidad de transformación (ver Figura 1.2). 19 �Capítulo 1 • Bases conceptuales del ordenamiento territorial rural Figura 1.5. Etapas del proceso de OTR. Para esta etapa la construcción de sistemas de información geográficos es un paso valioso capaz de: (1) iden ficar información y datos faltantes, (2) detectar inconsistencias en la información existente, (3) resolver desajustes en la escala (resolución o extensión) de las dis ntas fuentes de información, y (4) facilitar el análisis de la información de base y la generación de nuevo conocimiento. En la etapa de diagnós co se deberá hacer una evaluación crí ca de las caracterís cas de las dis ntas ac vidades, considerando el po y la extensión espacial y temporal de las mismas. Un aspecto clave de la etapa de diagnós co es la iden ficación y caracterización de los actores e involucrados. Estos deberán ser caracterizados en términos de “afectadores” o “beneficiarios” del nivel de provisión de servicios ecosistémicos específicos. Esta definición no es dicotómica, y un mismo actor puede representar ambos papeles. Los criterios a considerar en la caracterización de los actores incluyen: - Derechos sobre la erra o los recursos. - Con nuidad de la relación con el territorio (residentes vs. turistas / propietarios vs. arrendatarios). - Conocimiento y habilidades para el manejo/ges ón del sistema. - Pérdidas o daños asociados al manejo. - Relación cultural e histórica con el sistema/recurso. - Grado de dependencia económica y social en los recursos o el sistema. - Compromiso e interés en el OTR. 20 �- Impacto presente o potencial de las ac vidades propias sobre los recursos. Una vez iden ficados los actores pasan a tener un rol muy importante en el diagnós co, contribuyendo a la caracterización del SSE a través de un proceso par cipa vo. La etapa de planificación territorial parte de la definición par cipa va de los obje vos entre los disntos actores e involucrados. Este componente es eminentemente polí co. Buena parte del esfuerzo de esta etapa estará puesto en la organización de talleres con los actores e involucrados. Los talleres deben visualizarse como una herramienta de toma de decisión y no solo como un listado de par cipantes, deben ser representa vos de los obje vos perseguidos y obtener, a par r de negociaciones, propuestas encaminadas a fortalecer el OTR (ver Cap. 13). La planificación es una habilidad universal que involucra la consideración de situaciones futuras antes de elegir entre una serie de alterna vas (Feldt 1988). Es el deseo de dirigir un cambio de manera de producir una consecuencia beneficiosa en algún momento futuro para un grupo determinado. La planificación está asociada y mo vada por un problema, depende de la información y su análisis y nunca genera un producto absoluto o perfecto. Cuando involucra al ambiente, la planificación ene como par cularidad la necesidad de entender la conexión entre la dimensión humana y los procesos bio sicos que sos enen directa e indirectamente las ac vidades humanas. En defini va planificar la persistencia o transformación del SSE. Capítulo 1 • Bases conceptuales del ordenamiento territorial rural - Compa bilidad de los intereses propios con la conservación o planificación a nivel polí co. La formulación de un problema comienza con la iden ficación de una necesidad, la diferencia entre una expecta va y una realidad. Su definición ene un fuerte componente de valores. La definición de un problema involucra la percepción de la(s) situaciones problemá cas (observación) y su conceptualización (elaboración de una hipótesis: procesos detrás del patrón/situación problemá ca). Diferenciar una situación problemá ca de un problema es un aspecto crí co de esta etapa del proceso de OTR. Una misma situación (la expansión agrícola) es vista como algo deseable por algunos actores (proveedores locales de servicios) y como un problema por otros (grupos ambientalistas o comunidades campesinas). El problema aparente (la expansión agrícola) es el factor que, a través de una hipótesis no elaborada o implícita, se asocia a los efectos no deseados (por ej. pérdida de biodiversidad que preocupa a los grupos ambientalistas o la contaminación con agroquímicos que preocupa a las comunidades campesinas). En realidad el mismo problema aparente se corresponde con dis ntos problemas reales. La elaboración del problema como una hipótesis explícita que iden fica consecuencias actuales o futuras no deseadas y los mecanismos que las generarían es un paso muy importante en la iden ficación y resolución de conflictos. Toda planificación ene asociados y está mo vada por metas y obje vos (Lein 2006). Estos surgen de la iden ficación de problemas presentes y futuros (para resolverlos o evitarlos) y las aspiraciones de los dis ntos grupos sociales. Entre las metas genéricas a considerar en un proceso de OTR aparecen por ejemplo: - Internalizar la incer dumbre sobre las condiciones ambientales, sociales y económicas que modelarán las demandas de las generaciones futuras y asegurar un adecuado mantenimiento de opciones mediante la aplicación del principio precautorio al uso de la erra en si os par cularmente vulnerables. - Establecer lineamientos y estrategias territoriales e iden ficar procesos ecológicos relevantes y servicios ecosistémicos asociados que deben mantenerse. 21 �- Contribuir a la coordinación y concertación para la solución de conflictos ambientales. - Promover la recuperación y restauración de ecosistemas dentro de esquemas produc vos. - Promover la recuperación de servicios ecosistémicos de soporte, provisión y regulación relevantes en si os de alta demanda. - Propiciar la integración de las funciones ins tucionales relacionadas con el uso del territorio. - Generar mecanismos de evaluación y monitoreo de los impactos produc vos, ambientales y sociales del uso de la erra y los OTR vigentes. Entre los aspectos técnicos a considerar en esta etapa se incluye la definición de la ap tud de cada una de las unidades de planificación para las dis ntas alterna vas de uso y su relación con el tamaño de la unidad produc va (Bocco et al. 2001, Gómez-Orea 2007). Con ella se evalúa la posibilidad (en términos de beneficios y costos económicos, sociales y ambientales) de desarrollar las dis ntas ac vidades en los ecosistemas del territorio en cues ón (Ver Caja 1.3.). En esta etapa deberán cuan ficarse las funciones de producción de bienes y servicios ecosistémicos (la relación entre procesos ecosistémicos, por ejemplo la produc vidad primaria, y la provisión de SE tales como forraje o secuestro de C) y las funciones de afectación de SE (la relación entre factores de estrés y perturbación y el nivel de provisión de SE específicos) (ver Cap. 5). Las funciones de afectación permiten evaluar el impacto de los factores de estrés y perturbación asociados a las ac vidades que se realizan o se propone realizar (ver Cap. 10) (ver Caja 1.3.). Capítulo 1 • Bases conceptuales del ordenamiento territorial rural - Regular e inducir el adecuado uso del suelo y las ac vidades produc vas, en función del potencial y el estado de los recursos naturales. La etapa de planificación debe incorporar el uso de metodologías de resolución de conflictos (ver Cap. 13) y los efectos de cambios exógenos de largo plazo, por ejemplo la adaptación o mi gación de los efectos de cambios globales. Las técnicas de análisis mul criterio son una herramienta fundamental de la planificación (ver Cap. 12). En esta etapa la par cipación rela va de los dis ntos actores tendrá una relación dialéc ca con la definición de obje vos del OTR. La generación de escenarios permite una evaluación crí ca, sistémica e integral de alterna vas de uso y configuración del paisaje en el proceso de toma de decisiones. Estos escenarios deberían considerar tanto el nivel de provisión de SE como los aspectos económicos y sociales (ver Cap. 11). En tal sen do el monitoreo de SE se cons tuye en un efec vo sistema de indicadores en el proceso de evaluación del proceso y su implementación (ver Caja 1.3.). La generación de alterna vas en el proceso de planificación debería sugerir opciones que fomenten el debate y la discusión en pos de la solución de problemas en base a su efec vidad, posibilidad y compa bilidad (Lein 2006). En la medida en que los problemas se definan como hipótesis, pueden derivarse de estas predicciones asociadas a cada una de las alterna vas propuestas. Los mecanismos para generar alterna vas de uso y distribución en el espacio de ac vidades requiere, antes de su formalización de un proceso de par cipación en donde a través de tormenta de ideas, pensamiento crea vo, pensamiento lateral, extrapolaciones, adaptaciones, etc., los actores generen el “espacio de oportunidades” (Stoorvogel y Antle 2001) (Figura 1.6.). La intersección del espacio de oportunidades con el “espacio de decisión”, en donde se evalúan las restricciones sicas, culturales, polí cas, sociales y económicas de las alterna vas, define el “espacio de opciones viables” (Figura 1.6). El diagrama de la Figura 1.6 es dinámico y el mismo proceso de OTR puede ampliar o reducir el espacio de opciones viables mediante acciones de educación, negociación, norma vas, etc. 22 �La implementación y seguimiento de los planes de OTR corresponden a la etapa de gesƟón territorial. Esta etapa requiere una cuidadosa definición de la responsabilidad de cada uno de los actores e ins tuciones en la ejecución, seguimiento y contralor de los planes. Un aspecto clave es la definición de las autoridades de aplicación, los mecanismos de resolución de conflictos y de revisión de planes. En este sen do es clave la definición de planes de seguimiento y su acople con esquemas de manejo adapta vo (Chapin et al. 2002) que permitan redefinir acciones, en base a la evaluación de resultados de la implementación. La capacidad de aprender, adaptarse y redefinir planes de un plan de OTR es crí ca en la etapa de ges ón. Folke et al. (2009) definen un proceso cíclico con tres vueltas de aprendizaje. La primera vuelta o ciclo de aprendizaje y adaptación reexamina, en base a los resultados del monitoreo, acciones concretas de manejo o intervención. Un segundo ciclo evaluará aspectos más profundos como los supuestos y modelos en los que se basa la definición de los problemas. Un tercer ciclo involucra, además, la revisión de normas, ins tuciones o de la gobernanza del SSE. El capítulo 14 discute la implementación de Observatorios en la etapa de Ges ón. Capítulo 1 • Bases conceptuales del ordenamiento territorial rural Figura 1.6. Representación esquemá ca de los espacios de oportunidades y decisiones para la transformación del territorio y de su superposición. Tomado de Stoorvogel y Antle (2001). 7. ESCALA ESPACIAL Y TEMPORAL DEL PROCESO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL: EL NIVEL DE PAISAJE La escala espacial y temporal a la cual se plantea el OTR deberá considerar el SSE con el que se tratará. Si bien los procesos de OTR pueden plantearse a dis ntos niveles, el paisaje suele ser una de las endades objeto de la planificación y ges ón. Un paisaje es un área heterogénea compuesta por un grupo de ecosistemas (naturales o antrópicos) que interactúan y cuyo arreglo espacial define un patrón repeble (Forman y Godron 1986). El paisaje es el ámbito en donde los patrones espaciales influencian los procesos ecológicos (Wiens y Moss, 1999). ¿Por qué el énfasis en el paisaje como en dad foco? A ese nivel se proveen los SE y se produce la interacción entre los componentes humanos y bio sicos (Wiens y Moss, 2005). El paisaje incluye las unidades en las que operan decisiones de manejo. Por otro lado, en general, los paisajes son en dades similares o menores en extensión que las unidades polí co-administra vas de menor nivel, suelen exis r en un sistema de gobernanza único, las cues ones espaciales pueden ser ubicadas (localizadas) en porciones específicas del terreno, se iden fica un marco en el cual pueden derivarse polí cas ambientales, sociales, económicas y culturales e implementarse acciones. 23 �Como se discute in extenso en los Caps. 5 y 10, la provisión de SE, sus cambios en dis ntos escenarios de uso y la distribución entre los dis ntos actores son elementos clave de cualquier proceso de OT. Los servicios del ecosistema enen asociada, en mayor o menor medida, una escala espacial. Esta escala puede no ser la misma para el proceso ecosistémico que para el servicio ecosistémico que de él deriva. Por ejemplo, para los SE de detoxificación de residuos o de regulación de la emisión de metano u óxidos de N con efecto invernadero, el nivel de provisión resulta de la ac vidad de microorganismos. Los mecanismos que están detrás de estos procesos involucran pasos metabólicos que ocurren a nivel subcelular. Aun cuando los mecanismos ocurren a una escala microscópica, el resultado neto de la ac vidad de estos microorganismos adquiere significado en términos de los servicios provistos a escalas de mucho menor detalle. Para el caso de la regulación de la composición atmosférica, la escala relevante puede ser, incluso, la global. Por otra parte, muchos de los beneficios asociados a un servicio dado se perciben a distancias considerables del ecosistema que los está proveyendo o en configuraciones espaciales par culares (por ej. aguas abajo) (Fisher et al. 2009). El control de la erosión del suelo que realiza un ecosistema dado ejemplifica cómo la correcta evaluación de ese servicio requiere de una cierta perspec va espacial. Si bien el po y grado de cobertura vegetal, la pendiente y la textura del suelo de un lote en par cular son elementos claves para evaluar su suscep bilidad a la erosión, el contexto geográfico del lote es esencial. Así, su posición rela va en el paisaje, las caracterís cas de los lotes vecinos y las perturbaciones a su alrededor son determinantes importantes de lo que ocurrirá en ese lote. En un contexto geográfico heterogéneo, lo que sucede en un parche de vegetación depende de lo que acontece en los parches con guos. Si bien los procesos de sucesión, ex nción local o lixiviación ocurren en un si o par cular, la dinámica de ese si o raramente es crí ca en sí misma. Estos ejemplos destacan la importancia de evaluar los servicios a nivel de paisaje. Aun cuando los paisajes pueden tener tamaños diversos, su extensión varía en general entre 10 y 104 hectáreas. Sin embargo, no solo la dimensión bio sica debe considerarse a la hora de definir la escala del análisis de los SE en el marco de un OT, también hay que tomar en cuenta la dimensión administra va. La extensión del análisis de los SE variará entonces entre el municipio (par do o departamento) y la provincia. Más aún, en muchas circunstancias es imprescindible trabajar sobre la coordinación entre dis ntas unidades administra vas (López-Hoffman et al. 2009). La resolución espacial debería permi r iden ficar los dis ntos pos de ecosistemas y coberturas del suelo (parches del paisaje) y las unidades de manejo (establecimientos o potreros). Caja 1.1. Sistemas Socio-Ecológicos y tipos de capital El concepto de Sistemas Socio-Ecológicos (SSE) viene a reemplazar la idea de que es posible estudiar los sistemas ecológicos independientemente de los sociales. El esfuerzo por el estudio de los aspectos sociales y ecológicos en conjunto es una poderosa herramienta para analizar las retroalimentaciones y adaptaciones mutuas (Folke et al. 2005). Los actores sociales (individuos o grupos) afectan al ecosistema a través de vías complejas (muchos pasos, relaciones no lineales) (Chapin et al. 2009). La capacidad de un SSE de mantener sus caracterís cas estructurales y funcionales depende Capítulo 1 • Bases conceptuales del ordenamiento territorial rural Si bien la dimensión espacial de un paisaje puede variar, la extensión de la escala de análisis de un paisaje es del orden de km2. Los paisajes definidos como cuencas hidrográficas son par cularmente adecuados como sujetos de planificación. Tres elementos en la definición del concepto de paisaje están estrechamente ligados a la noción de sistema territorial o Sistema Socio-Ecológico: la estructura o forma, po de unidades y su configuración tanto natural como cultural, el funcionamiento tanto de los procesos bio sicos como de los usos humanos y los valores o sen dos que vinculan a las sociedades con su entorno. 24 �Caja 1.2. Definiciones de Ordenamiento Territorial Rural recopiladas (Massiris 2002) Claudius Pe t, especialista francés, 1950. G. Sáenz de Buruaga. España, 1969. J. Lajugie y otros. Francia, 1979. Carta Europea de Ordenación del Territorio, 1983. Ley orgánica de Ordenación del Territorio. Venezuela, 1983. Comisión de desarrollo y medio ambiente de América La na y el Caribe, 1990. Ley de Desarrollo Territorial. Colombia, 1997. Proyecto de ley de OT, Costa Rica, 1998. “La búsqueda en el ámbito geográfico de la mejor repar ción de los hombres en función de los recursos naturales y de las ac vidades económicas” (Massé 1974, citado por Méndez 1990:93). “Es el estudio interdisciplinario y prospec vo de la transformación ópma del espacio regional y de la distribución de esta transformación y de la población total entre núcleos urbanos con funciones y jerarquías diferentes, con vistas a su integración en áreas supranacionales”. “El objeto de la ordenación del territorio es de crear, mediante la organización racional del espacio y por la instalación de equipamientos apropiados, las condiciones óp mas de valorización de la erra y los marcos mejor adaptados al desarrollo humano de los habitantes” (Grenier 1986). “Es a la vez una disciplina cien fica, una técnica administra va y una polí ca concebida como un enfoque interdisciplinario y global cuyo obje vo es un desarrollo equilibrado de las regiones y la organización sica del espacio, según un concepto rector” (CEMAT 1983). “Regulación y promoción de la localización de los asentamientos humanos, de las ac vidades económicas y sociales de la población, así como el desarrollo sico espacial, con el fin de lograr una armonía entre el mayor bienestar de la población, la op mización de la explotación y uso de los recursos naturales y la protección y valorización del medio ambiente, como obje vos fundamentales del desarrollo integral” (Congreso de la República de Venezuela 1983). “Camino que conduce a buscar una distribución geográfica de la población y sus ac vidades, de acuerdo con la integridad y potencialidad de los recursos naturales que conforman el entorno sico y bió co, todo ello en la búsqueda de unas condiciones de vida mejores” (Comisión de Desarrollo y Medio Ambiente de América La na 1990). “Conjunto de acciones polí co-administra vas y de planificación sica concertadas, emprendidas por los municipios o distritos y áreas metropolitanas…, para orientar el desarrollo del territorio bajo su jurisdicción y regular la u lización, transformación y ocupación del espacio, de acuerdo con las estrategias de desarrollo socioeconómico y en armonía con el medio ambiente y las tradiciones históricas y culturales” (Congreso de la República de Colombia 1997). “Proceso dinámico, interac vo e itera vo de diseño de cambios integrales en las polí cas públicas para la clasificación y el uso racional, eficiente y estratégico del territorio, de acuerdo con criterios económicos, culturales y de capacidad de carga ecológica y social” (Ministerio de Planificación Nacional 1998:3). Capítulo 1 • Bases conceptuales del ordenamiento territorial rural de la capacidad de sostener el nivel del capital total o la base produc va (en un sen do amplio). El capital total incluye tanto el sico (infraestructura, bienes de capital o circulante), el natural (básicamente los denominados recursos naturales), el humano y el social. El capital humano se vincula con las capacidades de los individuos para cumplir sus obje vos y se relaciona directamente con la educación formal e informal. El capital social fue definido y tratado por diferentes autores (Bourdieu 1986, Putnam 1995) y su uso ene un largo recorrido para las ciencias sociales. Una definición que se vincula con la ges ón de los SSE es la planteada por Brondizio et al. (2009), quienes lo refieren al valor de la confianza en la cooperación individual y grupal para facilitar acciones sobre intereses comunes y a diferentes niveles de organización. Precisamente, plantean que las ins tuciones y las relaciones sociales a diferentes niveles (local, regional, nacional, internacional) son las que facilitan la protección de los ecosistemas en el largo plazo. 25 �Caja 1.3. Aptitud, Impactos e Indicadores La planificación del territorio considera, de una u otra manera, la caracterización de la ap tud, la evaluación de los impactos y la definición de indicadores. Los tres conceptos se vinculan estrechamente con el enfoque basado en la cuan ficación del nivel de provisión de servicios ecosistémicos clave, en la definición de funciones de afectación de estos servicios y en su monitoreo a través del empo en el marco de un proceso de comanejo adapta vo. Capítulo 1 • Bases conceptuales del ordenamiento territorial rural Grupo interins tucional de OT, México, “Estrategia de desarrollo socioeconómico que, mediante la adecuada 2000. ar culación funcional y espacial de las polí cas sectoriales, busca promover patrones sustentables de ocupación y aprovechamiento del territorio” (SEDESOL y otros 2000). Proyecto de Ley de Ordenamiento y Desa- “Conjunto de polí cas o direc vas expresamente formuladas, normas rrollo Territorial, Costa Rica, 2000. y programas que orienten y regulen las actuaciones y procesos de ocupación, desarrollo y transformación del territorio y el uso del espacio” (Presidencia de la República de Costa Rica 2000). Anteproyecto de Decreto-Ley de planifica- “Disciplina técnico administra va des nada a mejorar las condiciones ción sica, Cuba, 2001. que ene el territorio para las funciones sociales y económicas. Se concreta en los ámbitos nacional, provincial, municipal y urbano y su contenido fundamental es la estructuración del espacio sico” (Ins tuto de Planificación Física 2001). Proyecto de Ley de OT, Bolivia, 2001. “Proceso de organización del uso y la ocupación del territorio, en función de sus caracterís cas bio sicas, ambientales, socioeconómicas, culturales y polí co-ins tucionales, con la finalidad de promover el desarrollo sostenible del país” (Senado Nacional 2001). La ap tud, o sea la cualidad que hace que un objeto sea apto, adecuado o acomodado para cierto fin (DRAE 2013), es un aspecto central del diagnós co del Sistema Socio-Ecológico. La definición asocia claramente la cualidad a un fin par cular. Surge de la definición que la ap tud de una parte del territorio requiere la iden ficación de la ac vidad o fin, o sea, es un concepto rela vo que no puede caracterizar en términos absolutos el territorio. Una porción del territorio será apta para la producción de un determinado po de cul vo pero no para otro. La definición del fin o de los fines (ac vidades o usos) es un paso previo a la definición de la ap tud. Considerar o no una determinada ac vidad, por otra parte, es también una decisión polí ca. Esto complica una definición de la ap tud en la fase del diagnós co ya que en esa etapa todas las alterna vas de uso del territorio no están definidas. La ap tud del territorio es, entonces, una propiedad dinámica que variará con el contexto de uso. La caracterización de la ap tud ha recibido mucha atención por parte de organismos públicos nacionales e internacionales. La FAO (1976) ha desarrollado un sistema de evaluación de erras para la planificación del territorio que ha sido ampliamente u lizado. El sistema de clasificación de la capacidad de uso de los suelos del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (Klingebiel y Montgomery 1961) es otro de los sistemas de amplia difusión. Estos dos métodos enen, no obstante, un fuerte sesgo agropecuario. El sistema de Unidades de Paisajes desarrollado en Australia en la década del 40 (Chris an et al. 2010) representó una innovación en la evaluación del territorio al combinar la descripción geomorfológica, de suelos y de vegetación en el concepto de “Land System” y fue clave tanto en la evaluación del potencial de uso de las dis ntas regiones estudiadas como en el desarrollo de la Ecología del Paisaje. En México, Mendoza et al. (2009) proveen una pormenorizada descripción de las alter- 26 �El análisis de los impactos en un proceso de OTR trasciende la Evaluación de Impacto Ambiental clásica, centrada en un aspecto par cular y, generalmente, restringida en su extensión espacial y temporal. Cuando el área a considerar corresponde a todo un SSE, se acuñó el concepto de Evaluación Impacto Ambiental Acumula vo (EIAAc). Smit y Spaling (1995) definen la EIAAc (Cummula ve Environmental Assessment, CEA, en inglés) como el proceso sistemá co de análisis y evaluación de los cambios ambientales en un área o región dada en base a un análisis cien fico. Conesa Fernández (2003) define al impacto ambiental acumula vo como “aquel efecto que, de prolongarse en el empo la acción del agente inductor, incrementa progresivamente su gravedad al carecer el medio de mecanismos de eliminación con efec vidad temporal similar a la del incremento de la acción causante del impacto”. Un desmonte, por ejemplo, puede tener un impacto acumula vo rela vamente reducido sobre muchos componentes ambientales si el predio desmontado se reforesta inmediatamente. Por el contrario, si el suelo se deja sin cobertura y, además, se inician ac vidades que consolidan la acción del desmonte en el empo (agricultura, ganadería, urbanización, etc.), algunos impactos pueden aumentar paula namente su gravedad hasta llegar a la destrucción total e irreversible de los componentes ambientales afectados (el suelo, el agua, la fauna local, etc.). En este sen do, la esencia de una EIAAc es el análisis temporal de los impactos que determinadas ac vidades pueden tener sobre el ambiente y la sociedad. Capítulo 1 • Bases conceptuales del ordenamiento territorial rural na vas para evaluar erras y determinar la ap tud del territorio usando una aproximación basada en la ecología del paisaje. Además de la acumulación temporal es importante precisar la extensión de los impactos, es decir, su área de influencia. En algunos casos el concepto de “acumulación espacial” se u liza para indicar la suma del área de diversos emprendimientos –de igual o diferente índole– que se llevan a cabo de manera simultánea en un área determinada (Ramachandra et al. 2006). Como complemento natural del análisis espacial y temporal, es necesario tener en cuenta los efectos “sinérgicos” (reforzamiento de dos o más efectos simples) que podrían generarse sobre algunos componentes ambientales específicos (por ejemplo la fauna, el clima, la dinámica del agua, etc.) como consecuencia de la realización simultánea o próxima de un número grande de desmontes aparentemente desconectados entre sí. Las metodologías disponibles para este po de estudios incluyen el análisis espacial mediante la u lización de sistemas de información geográfica (SIG), el estudio de redes para iden ficar la estructura e interacciones del sistema, el uso de modelos de simulación, el análisis del paisaje y la opinión de expertos. Por otra parte, es fundamental la u lización de metodologías par cipa vas de consulta a actores locales ins tucionalizados y no ins tucionalizados a fin de definir funciones de afectación de Servicios Ecosistémicos (ver Cap. 10) y, a par r de ellas, es mar y prever los impactos de las acvidades de desmonte. En el proceso de EIAAc debe considerarse explícitamente el vínculo entre acciones e impactos. Esto permite la iden ficación de efectos adi vos, mul plica vos y sinérgicos. Deberá establecerse cómo son afectados no solo los aspectos estructurales del ecosistema (can dad de biomasa, número de especies, caracterís cas del suelo, contenido de materia orgánica, etc.), sino también los funcionales (flujo de energía, dinámica de nutrientes, procesos de sucesión ecológica) o propiedades de control (resiliencia, capacidad tampón, capacidad de carga, etc.). Estas consideraciones sobre el funcionamiento ecosistémico contribuirían a la iden ficación y cuan ficación de umbrales, retardos en la respuesta y fenómenos de histéresis. Un aspecto adicional incluye considerar en el proceso de EIAAc los cambios en el nivel de provisión de servicios ecosistémicos según la intensidad de las perturbaciones (funciones de afectación) (ver Cap. 10). 27 �El desarrollo de indicadores ha merecido también grandes esfuerzos. Disponer de variables que permitan monitorear los SSE pero también evaluar las predicciones de las hipótesis que cons tuyen un plan de comanejo adapta vo es clave en un proceso de OTR. El Ins tuto Nacional de Ecología de México compiló un catálogo muy completo de indicadores bio sicos, sociales y económicos (Palacio-Prieto et al. 2004). Cuando se incorpora la idea de SE en el proceso de OTR, un indicador bio sico puede definirse como atributo del ecosistema que permite evaluar de manera cuali o cuan ta va algún aspecto de la estructura o el funcionamiento relacionado con la capacidad del ecosistema de proveer uno o más servicios. Los indicadores adquieren relevancia y capacidad de diagnós co cuando se los analiza en conjunto y cuando se evalúa su cambio en el empo. Los niveles crí cos de los indicadores variarán de un ecosistema a otro. Un aspecto central en la caracterización de la salud será pues la definición del nivel del indicador para la condición no modificada del ecosistema. En muchas de las situaciones que se enfrentan, dicha condición no modificada no existe. El uso de modelos correla vos o de simulación permite en muchos casos reconstruir la estructura y el funcionamiento original de un dado ecosistema a par r de lo observado en otras áreas geográficas. Capítulo 1 • Bases conceptuales del ordenamiento territorial rural El proceso para la realización de una EIAAc requiere como elemento fundamental la par cipación pública e inves gación social, histórica o antropológica, pudiendo aumentar considerablemente su eficacia y legi midad si se inicia en etapas tempranas (Doelle y Sinclair 2006). La par cipación pública se considera un elemento indispensable por mo vos filosóficos y é cos y es un poderoso instrumento metodológico con implicaciones norma vas y polí cas (Norton 2005, Saravanamuthu 2006, Caney 2008). Desde un punto de vista opera vo los atributos a evaluar deben ser relevantes en términos de la sustentabilidad del sistema, confiables y sencillos de medir o es mar. Breckenridge et al. (1995) enuncian los siguientes criterios para evaluar los posibles indicadores de la salud o sustentabilidad del ecosistema: - Aplicabilidad y facilidad de interpretación en diferentes regiones - Correlación con cambios en procesos del ecosistema - Variabilidad temporal y espacial - Momento de muestreo - Posibilidad de automa zar su registro - Costos de muestreo, equipos, trabajo y análisis - Can dad y calidad de los datos disponibles - Capacidad de percibir cambios en ecotonos - Respuesta/sensibilidad al cambio - Capacidad de detectar an cipadamente cambios (sistemas de alarma) - Grado de impacto ambiental del muestreo - Grado de desarrollo del protocolo de muestreo (establecido vs. experimental) - Relación costo-efec vidad 28 �Anderies, J. M., M. A. Janssen and E. Ostrom. 2004. A framework to analyze the robustness of social-ecological systems from an ins tu onal perspec ve. Ecology and Society 1(9):18. Berkes, F., J. Colding, and C. Folke. 2003. 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Por lo tanto, para una eficiente planificación y ejecución de un OTR, primará, por sobre la generación de información original, una búsqueda ordenada y una selección e integración creaƟva de los planos básicos a considerar y de las herramientas a ser empleadas. Este capítulo Ɵene como objeƟvo difundir a los responsables de la planificación y ejecución de OTR en la ArgenƟna, las fuentes de información relevantes para la caracterización del medio bioİsico, social y producƟvo del territorio, así como algunas herramientas para su manejo eficiente. Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial CAPÍTULO 2* Diagnóstico del sistema territorial 1. INTRODUCCIÓN El proceso de ordenamiento territorial rural (OTR) requiere el análisis y la integración de información İsica, bióƟca, demográfica, social, producƟva y de tenencia del espacio geográfico. La combinación de dichos aspectos indicaría la potencialidad de cada fracción del territorio para proveer determinados bienes y servicios ecosistémicos en el corto y largo plazo. Hasta hace pocos años, el proceso de OTR requería necesariamente la generación propia de estos planos de información mediante herramientas y técnicas específicas y costosas. A parƟr del desarrollo, popularización e integración de los sistemas de información geográfica (SIG), los sistemas de posicionamiento global (SPG), la percepción remota, las conexiones inalámbricas e Internet; el intercambio y libre acceso a información espacialmente explícita se ha facilitado y su manejo simplificado (Drummond y French 2008). Por lo tanto, para una eficiente planificación y ejecución del ordenamiento territorial en organismos gubernamentales (OG), no gubernamentales (ONG), empresas y ciudadanos en general, primará por sobre la generación de información y el uso de herramientas complejas, una búsqueda ordenada y una selección e integración creaƟva de los planos básicos a considerar y de las herramientas a ser empleadas. La búsqueda, selección e integración de dichos planos de información o datos se encuentra condicionada por (i) su visibilidad, (ii) su disponibilidad en formato digital, y (iii) la descripción de sus caracterísƟcas (y por lo tanto de su calidad). Los servidores de datos y metadatos2 juegan en este proceso un rol fundamental, al facilitar las exploraciones por criterios geográficos y temáƟcos, y al detallar aspectos metodológicos y conceptuales de los mismos. Para un usuario no especializado en los aspectos * En: Paruelo JM, EG Jobbágy, P Laterra, H Dieguez, MA García Collazo y A Panizza (Eds.), Ordenamiento Territorial: Conceptos, Métodos y Experiencias. FAO, MAGyP y FAUBA 2014 (pp. 32-59). 1 Grupo de Estudios Ambientales - InsƟtuto de MatemáƟca Aplicada San Luis (IMASL), Universidad Nacional de San Luis & CONICET. Ejército de los Andes 950, D5700HHW. San Luis, ArgenƟna. Contacto primer autor: germanbaldi@gmail.com 2 Metadatos hace referencia a las caracterísƟcas de los datos e información disponibles en medios digitales. 33 �Las bases conceptuales de la generación de un plan de OTR, así como de las de su implementación, han sido ampliamente desarrolladas en numerosos libros o tratados (e.g. FAO 1993) y en otros capítulos de este volumen. Este capítulo ene como obje vo difundir a los potenciales responsables de la planificación y ejecución de un OTR en la Argen na (i) las fuentes de información –espacialmente explícita– relevantes para la caracterización del medio bio sico (clima, hidrología, suelo, topogra a, cobertura del suelo, y de diversidad biológica, entre otros), (ii) las fuentes de información del aspecto social y produc vo del territorio, y (iii) algunas herramientas y estrategias para capturar, integrar y presentar dicha información. Toda la información se ordena por un nivel de detalle creciente y una extensión espacial decreciente. Vale destacar que no se busca generar una lista exhaus va de fuentes y/o herramientas, sino señalar caminos o estrategias alterna vas y complementarias que faciliten el trabajo de los técnicos y habiliten e involucren a los actores polí cos y sociales en este proceso. Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial técnicos de un OTR, solo el primer punto reviste importancia, ya que el aumento en el número de servidores de mapas en Internet ha facilitado al menos la exploración de algunos planos de información3. 2. CARACTERIZACIÓN DEL MEDIO BIOFÍSICO 2.1. Clima La información climá ca se suele presentar en archivos de texto y planillas de cálculo, y se caracteriza frecuentemente por una implantación4 puntual (estaciones meteorológicas o grillas regulares de puntos). A nivel global, existen unas pocas fuentes de datos climatológicos, destacándose la del “Clima c Research Unit”5, de la Universidad de West Anglia, la “World Water and Climate Atlas”6, del Interna onal Water Management Ins tute (IWMI), y la del consorcio de ins tuciones e inves gadores “WorldClim”7. En sus si os de Internet se ofrecen dis ntos conjuntos de datos de resolución espacial y temporal variable. Asimismo, en el si o de la “Tropical Rainfall Measuring Mission (TRMM)”8 se presentan registros de precipitación y derivados en áreas tropicales y subtropicales (35° N y 35° S). Dicha información proviene de la combinación de varios sensores capaces de cuan ficar el vapor de agua, el agua de nubes y la intensidad de lluvia en la atmósfera. La información provista por todos estos si os es libre y gratuita. A nivel nacional, varios centros y agencias ponen a disposición del público información climá ca de interés para el desarrollo de un plan de OTR. Estos datos informan a la comunidad en general y a la agropecuaria en par cular, siendo representados frecuentemente en forma gráfica sin posibilidad de descarga en formato digital9. El Servicio Meteorológico Nacional (SMN) presenta en el si o de Internet 3 e.g. <h p://central.tucuman.gov.ar:8180/pmapper-dev/map.phtml/> 4 Por implantación se en ende a la representación gráfica o espacial de la información, que puede ser puntual, lineal o poligonal. 5 <h p://www.cru.uea.ac.uk/cru/data/hrg/> 6 <h p://www.iwmi.cgiar.org/WAtlas/Default.aspx> 7 <h p://www.worldclim.org/> 8 Misión de Medición de Lluvias Tropicales, h p://trmm.gsfc.nasa.gov/ 9 Por formato digital nos referimos a aquella información que puede ser procesada en un Sistema de Información Geográfica (SIG, ver más adelante). Esta información puede estar en formato vectorial (con dis nta implantación) o ráster (matricial). Los archivos de po gráfico (jpg, gif, f) y los de documento portá l (pdf) no son considerados en este capítulo como “digitales”. 34 �2.2 Agua A nivel global se destacan algunas pocas bases de datos sobre temas hidrológicos. El sistema “Global Flood Atlas/Surface Water”16, generado por el Dartmouth College, mapea desde el año 2000 la distribución de cuerpos de agua superficiales. Dicha información no es, sin embargo, accesible en formato digital. El si o “HydroSHEDS”17 del Servicio Geológico de los EE. UU., ofrece datos acerca de redes de drenaje, cuencas, entre otros, en formato digital. Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial de “Servicios Climá cos”10 información de balance hídrico y de reserva de agua ú l. En tanto, el Ins tuto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) presenta, en varios si os, información espacialmente explícita en formato gráfico kml11 o jpg12 (evapotranspiración, temperatura superficial, heladas, etc.), o información de estaciones meteorológicas histórica y de resolución diaria en formato tabular13. La información provista por ambas OG se complementa con la generada por numerosas redes provinciales14, privadas y por centros educa vos a par r de estaciones meteorológicas propias. El acceso a las mismas es, sin embargo, restringido. Se destaca dentro del úl mo grupo el del Centro de Relevamiento y Evaluación de Recursos Agrícolas y Naturales15 (CREAN, UNC), presentando información acerca de las condiciones de sequía a nivel nacional desde el año 2000, mediante los índices “Estandarizado de Precipitación”, “de Sequía de Palmer” y “de Humedad de Cul vos”. A nivel nacional, se destaca la “Base de Datos Hidrológica Integrada”18 (BDHI) del “Sistema Nacional de Información Hídrica” (SNIH). Esta brinda información espacialmente explícita de registros de estaciones hidrológicas propias de la Subsecretaría de Recursos Hídricos de la Nación, así como de otros organismos que han adherido a esta Base. El acceso a dicha información es libre y gratuito. Asimismo, este organismo es el autor del “Atlas de Cuencas y Regiones Hídricas Superficiales de la República Argen na v. 2010”19. En su si o de Internet, es posible visualizar y consultar información de cuencas hídricas, ríos, cuerpos de agua, etc., pero no así descargar la información digital. En tanto, el Ins tuto Geográfico Nacional (IGN, antes Ins tuto Geográfico Militar) en su sistema SIG-25020 presenta planos básicos de recursos hídricos, tales como los principales cuerpos y cursos de agua. Es importante señalar la naturaleza dinámica de la superficie ocupada por cuerpos de agua, especialmente en las llanuras, lo que obliga a considerar mapeos mul temporales de los mismos en el proceso de OTR, en este sen do las bases de información presentadas al comienzo de esta sección son de gran valor. A nivel provincial, existen cuan osas fuentes de información que, sin embargo, son de acceso restringido y pueden resultar desconocidas para el público tanto especializado como no. Un ejemplo de ello lo cons tuye el estudio denominado “Los Recursos Hidrológicos Subterráneos de La Provincia de 10 <h p://www.smn.gov.ar/serviciosclima cos> 11 <h p://sepa.inta.gov.ar/sepa/productos/#> 12 <h p://inta.gob.ar/documentos/atlas-clima co-digital-de-la-republica-argen na-1> 13 < h p://siga2.inta.gov.ar/> 14 e.g. San Luis, <h p://www.clima.edu.ar; Mendoza, h p://con ngencias.mendoza.gov.ar/> 15 <h p://www.crean.unc.edu.ar> 16 <h p://www.dartmouth.edu/~floods/hydrography/W70S20.html> 17 <h p://hydrosheds.cr.usgs.gov/index.php> 18 <h p://www.hidricosargen na.gov.ar/sistema_sistema.php> 19 < h p://www.hidricosargen na.gov.ar/sistema_cartografia.php?seccion=cartografia> 20 <h p://www.ign.gob.ar/sig250> 35 �Tabla 2.1. Lista no exhaus va de productos cartográficos de cobertura de aguas superficiales para las planicies del centro-norte de la Argen na. Recopilación propia. Abreviaturas: LA Libre acceso vía Internet; CP con permiso del autor; DC disponible con costo; ND no disponible o desconocida. Extensión Buenos Aires NO Buenos Aires NO Buenos Aires SO Buenos Aires Periodo Sensor Presente 1996-2005 1980-2010 1998 y 2002 Varios Landsat Landsat Landsat Resoluc. esp. (m) Variable 30 30 30 Disponibildad Fuente CP CP CP CP Geraldi et al. (2011) Aragón et al. (2011) Ballesteros (2014) Bohn et al.(2011) Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial San Luis. Un Proyecto de Cooperación Técnica Argen no-Australiano” (Ivkovic et al. 1999), para el cual se generaron mapas de niveles piezométricos, caudales, salinidad, etc. Existen asimismo numerosas inicia vas de centros de inves gación y desarrollo que colectan y ponen a disposición en formato digital información hidrológica. Dos ejemplos de ello son el “Sistema colabora vo de Seguimiento de Napas”21 y las colecciones del Ins tuto de Hidrología de Llanuras22 (IHLLA). El primero es un trabajo colabora vo para estudiar la dinámica de la napa y su impacto en el rendimiento de los cul vos, mientras que en las colecciones del segundo se presentan, para el par do de Azul –Buenos Aires–, datos de estaciones subterráneas, superficiales, meteorológicas y cuerpos de agua. Otros productos espacialmente explícitos de la distribución de cuerpos de agua superficiales se presentan en la Tabla 2.1. 2.3. Suelos A escala global, varios organismos en forma individual o conjunta han desarrollado bases de datos de acceso libre y gratuito en formato digital. Se destacan los productos “Harmonized World Soil Database v. 1.2”23, liderado por el “Interna onal Ins tute for Applied Systems Analysis” (IIASA) (FAO/IIASA/ ISRIC/ISSCAS/JRC 2012) y el “Global data set of derived soil proper es on a 0.5 by 0.5 degree grid v. 3.0)”24, del Interna onal Soil Reference and Informa on Centre (ISRIC) (Batjes 2006). Estas bases de datos enen una resolución espacial de 0.5° y siguen el esquema del “Soil Map of the World”25 (FAO/ UNESCO 1995). Información adicional puede encontrarse en el compendio de la Universidad de Twente26, y el “World map of the status of human induced soil degrada on” (Oldeman et al. 1991). En Sudamérica, el Sistema de Información de Suelos de La noamérica (SISLAC) –inicia va regional impulsada y financiada por la FAO– provee datos en forma gratuita a restringida de perfiles históricos de suelo27. Para la República Argen na, el Ins tuto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la, por entonces, Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP) publicaron el “Atlas de suelos de la República Argen na” (1990). Este documento proporciona una clasificación de los suelos y evaluación de las erras para todo el país, encontrándose productos a escala cartográfica 1:1.000.000 (Neuquén, Mendoza, San Juan, La Rioja, Chubut y Santa Cruz) y 1:500.000 (demás provincias). Para la Provincia de San ago 21 <h p://napas.iyda.net> 22 <h p://www.azul.bdh.org.ar> 23 <h p://webarchive.iiasa.ac.at/Research/LUC/External-World-soil-database/HTML/index.html> 24 <h p://www.isric.org/content/data> 25 <h p://gcmd.nasa.gov/KeywordSearch/Freetext.do?KeywordPath=&Portal=GCMD&MetadataType=0&Freetext= isric> 26 <h p://www.itc.nl/~rossiter/research/rsrch_ss_digital.html#world> 27 <h p://sislac.org> 36 �Los mismos organismos también han publicado para la provincia de Buenos Aires el Atlas de “Suelos de Buenos Aires 1:50.000” (1989). Existe también una versión papel y una versión digital29, sin posibilidad de descarga en formato digital (aunque sí en formato gráfico –jpg–). En el mismo si o se puede acceder a la “Colección digital de las Cartas de Suelos de la República Argen na”, realizada sobre mosaicos aerofotográficos disponibles únicamente para la provincia, con posibilidad de descargas en formato gráfico. Varias otras provincias cuentan con descripciones espacialmente explícitas de las caracterís cas sicas y químicas de sus suelos (e.g. San Luis, INTA 1998). El acceso a dicha información es reducido (se debe pedir autorización para poder acceder a los sistemas de bases de datos), hecho que limita severamente su uso en el desarrollo y aplicación de un OTR. En el caso de los mapas de suelos es importante reconocer que la mayoría de las clasificaciones existentes se han desarrollado con énfasis en el potencial agrícola de los mismos y pueden no ser óp mas cuando se consideran otros usos o valores del territorio, tales como su ap tud para la producción forestal o para la conservación de determinadas especies. En este sen do es ú l dis nguir variables edáficas individuales de mayor interés y realizar mapeos de suelo con ellas para complementar las clasificaciones preexistentes. Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial del Estero, la cartogra a fue actualizada en 2007. Existe una versión papel, y una versión digital corregida, revisada y aumentada (Versión 1.0)28, con posibilidad de descarga de formato vectorial. 2.4. Geología y topografía A escala global, solo existen propuestas incipientes de armonización de bases de datos geológicas30. A nivel nacional, el Servicio Geológico Minero Argen no (SEGEMAR) ha realizado relevamientos geológicos sistemá cos en gran parte del país y los distribuye en numerosos productos cuyo acceso es libre pero no gratuito. Se destacan los llamados “Hojas Geológicas”31 a escalas cartográficas 1:250.000 y 1:100.000, aunque existe información a escalas de mayor detalle. En relación con la topogra a, históricamente su análisis se realizó a par r de una serie de documentos cartográficos con información planial métrica llamados “cartas topográficas”, producidos por el Ins tuto Geográfico Nacional (IGN). Generadas a par r de la interpretación visual de fotogra as aéreas a mediados del siglo pasado, se presentan a dis ntas escalas cartográficas (1:500.000; 1:250.000: 1:100.000 y 1:50.000) y se distribuyen en formato gráfico jpg gratuitamente en el si o “Argen na 500K”32 (escala cartográfica 1:500.000, en colaboración con CONAE), y –con costo monetario para el usuario– en formato papel para todas las escalas y en formato digital a escala cartográfica 1:250.000. Asimismo, la Asociación Geológica Argen na publica desde mediados de siglo pasado “RAGA”33, en donde pueden encontrarse numerosos trabajos descrip vos únicamente disponibles en formato impreso o pdf. Debido a la popularización de los sistemas de información geográfica, a la dificultad del procesamiento de la información contenida en el formato papel, y al costo de los productos del IGN, las cartas topográficas han sido reemplazadas por los llamados “modelos digitales de elevación” (DEM, por sus siglas en inglés). Estos cons tuyen la información básica para la caracterización de la superficie terrestre en la actualidad al proveer datos de al tud a una escala espacial de gran detalle (30 a 90 m). A par r de 28 <h p://geointa.inta.gov.ar/suelos> 29 <h p://geointa.inta.gov.ar/?p=model_suelos_bsas y h p://anterior.inta.gov.ar/suelos/cartas/index.htm> 30 <h p://www.onegeology.org> 31 <h p://www.segemar.gov.ar/ctg/inicio.htm> 32 <h p://www.argen na500k.gob.ar/> 33 <h p://www.geologica.org.ar> 37 �Tabla 2.2. Lista de productos DEM disponibles para caracterizar la topogra a de un territorio. Abreviaturas: LA Libre acceso vía Internet; CP con permiso del autor; DC disponible con costo; ND no disponible o desconocida. * El IGN ene acceso a la resolución espacial original del SRTM (30 m), pero el acceso a dichos datos requiere un permiso especial. 34353637 Producto Shu le Radar Topography Mission (SRTM) ASTER Global Digital Elevaon Model (GDEM, v.2) Global Mul -resolu on Terrain Eleva on Data 2010 (GMTED2010) TerraSAR-X add-on for Digital Eleva on Measurement (TanDEM-X) Extensión Sensor Error Resoluc. Disponibilidad al métrico (m) esp. (m) Global <10 rela vo y (N60° a Radar 90 <16 absoluto S56°) Global -5.58 a +15.45; (N83° a Aster +7.4 30 S83°) en promedio Global (84°N a Varios Variado 30 a 500 90°S) Global Ter<2 rela vo y (en pre<12 raSAR <10 absoluto paración) Fuente LA* Rodríguez et al. (2005)84 LA ASTER GDEM Validaon Team (2009)85 LA Danielson y Gesch (2011)86 ND Hajnsek et al. (2010)87 Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial ellos, se pueden derivar a través de simples operaciones espaciales o modelos, dis ntas caracterís cas topográficas, tales como la pendiente, la orientación, la curvatura y numerosas caracterís cas hidrográficas y de rugosidad del territorio (determinación de cuencas, el flujo acumulado, costo de movimiento, etc.) (Felicísimo 1994) (Tabla 2.2). Con respecto a los DEM, es necesario notar que los dis ntos productos caracterizan una al tud diferente de acuerdo a las caracterís cas del sensor (radar en SRTM, óp co en ASTER; Fig. 2.1.). El GDEM de ASTER es ma alturas de (o cerca de) la cubierta forestal, mientras que SRTM es ma alturas algo más abajo de la superficie del dosel. Más allá de las diferencias entre productos, en las áreas cubiertas con vegetación de gran porte (e.g. bosques, selvas) o con presencia de infraestructura (e.g. edificios) los valores provistos referirán a la suma de la al tud real (terreno) y la de la cubierta vegetal o infraestructura. Asimismo, GDEM presenta artefactos en su aspecto visual tales como el “ruido” de alta frecuencia (Fig. 2.1. C). Estos artefactos no serían atribuibles a diferencias topográficas y afectarían tanto a las propiedades visuales del DEM como a cualquier cálculo hecho con ellos (Guth 2010). Únicamente en zonas extremadamente planas y con una vegetación baja, GDEM superaría en calidad a SRTM debido a su mayor resolución espacial, menor frecuencia de datos faltantes y mejor capacidad de representación topográfica. Asimismo, para la Argen na, GDEM estaría subes mando los valores de al tud del terreno en 5.2 m (ASTER GDEM Valida on Team 2009). 34 <h p://www2.jpl.nasa.gov/srtm> 35 <h p://reverb.echo.nasa.gov/, h p://asterweb.jpl.nasa.gov/gdem.asp> 36 <h p://topotools.cr.usgs.gov/GMTED_viewer> 37 <h p://www.dlr.de/hr/desktopdefault.aspx/tabid-2317/3669_read-5488> 38 �Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial Figura 2.1. Ejemplo en el E de Salta de dos modelos de elevación digital y un corte topográfico siguiendo una transecta (en rojo) que cruza dis ntas unidades de cobertura (lotes agrícolas, cor nas forestales y un bosque). A) Imagen falso color compuesto del sensor Spot 4 (10 m resolución espacial) extraída de Google Earth en donde se aprecia la cobertura del suelo, B) DEM SRTM (90 m), C) DEM GDEM (30 m). En los tres paneles de la derecha se detallan las dis ntas coberturas sobre la transectas. En B y C se puede apreciar tanto en los dos DEM como en el corte topográfico que de ellos se origina, cómo la altura se compone por la suma de topogra a y vegetación. En C, además, se puede observar el notable “ruido” del GDEM. 2.5. Cobertura del suelo 2.5.1. Condición estructural de un territorio En el proceso de OTR, las condiciones estructurales de un territorio se pueden evaluar mediante la iden ficación de elementos o pos de cobertura clave, la generación de mapas de cobertura (y/o uso) del suelo, las comparaciones con estados de referencia (a través de modelos bioclimá cos y edáficos, áreas protegidas, etc.), la distribución de especies clave, etc. Vale destacar que en esta exploración se deben considerar dos aspectos de la estructura. Estos son: la composición, i.e. la fracción del territorio bajo cada uno de elementos presentes, y la configuración, i.e. el arreglo espacial de los elementos presentes (su número, forma, conec vidad). En esta sección se hará énfasis en la caracterización de la composición de un territorio, sin embargo, se recomienda al lector explorar bibliogra a al respecto del segundo aspecto (McGarigal y Marks 1995, Calabrese y Fagan 2004, Moser et al. 2007). 39 �Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial La aproximación más sencilla para iden ficar elementos clave de un territorio, consiste en la exploración e interpretación visual de información fotográfica o satelital disponible en servidores de datos en Internet o en Google Earth (Ode et al. 2008). Los archivos fotográficos en línea tales como “Panoramio”38 o “Confluence Project”39, o las mismas imágenes de alta resolución presentadas por Google Earth (Landsat, Spot, QuickBird, WorldView), permiten caracterizar infinidad de aspectos en cuanto a la geogra a sica (aspectos geomorfológicos, cobertura del suelo, presencia de especies vegetales, signos de disturbios) y humana (presencia de población e infraestructura en el territorio, uso del suelo). En un sistema leñoso, por ejemplo, se podrían analizar con cierto grado de precisión medidas asociadas a la composición de la vegetación (especies dominantes, estructura de edades), remoción de biomasa (presencia de áreas desmontadas) y la degradación del suelo (presencia de cárcavas, acumulación de sal en superficie) (Baldi et al. 2013, Pyke et al. 2002). De un territorio agrícola, por ejemplo, se podrían analizar medidas acerca de la geometría de los lotes (tamaño, regularidad de las formas) y de presencia de infraestructura produc va (canales de riego, estanques/embalses, silos). Asimismo, sería posible detectar signos de interrupción de dicha ac vidad produc va (Lesschen et al. 2008). Un paso de mayor complejidad en la caracterización de la estructura de un territorio radica en la generación de mapas de uso y cobertura del suelo (interfase entre aspectos bio sicos y humanos). Este proceso requiere necesariamente conocimientos previos para la adquisición y el procesamiento de información proveniente de sensores remotos (fotogra as aéreas, imágenes satelitales). La disponibilidad de dicha información es amplia, ya que existen en la actualidad numerosos sensores capturando información en forma constante a resoluciones adecuadas para el proceso de OTR. Vale destacar que los sensores pueden clasificarse en pasivos o ac vos de acuerdo a si capturan la energía reflejada o emi da por la superficie de observación (sistemas óp cos e infrarrojos) o aquella que los mismos sensores emiten (sistemas de radar y láser). Para una detallada descripción de los productos existentes, ver Jones y Vaughan (2010), Paruelo et al. (2013), y la Tabla 2.3. Tabla 2.3. Lista no exhaus va de productos satelitales provenientes de sensores óp cos. Cada plataforma (Landsat, Spot, etc.) puede capturar datos mediante uno o más sensores, y por lo tanto, ofrecer dis ntos productos con dis ntas resoluciones espaciales o temporales. En esta lista solo se iden fican los productos de mayor interés en el campo del OTR (e.g. sensores mul espectrales). Sensor ASTER Plataformas en uso Resol. espacial (m) Resol. temporal (m) Lanzami Costo Terra y Aqua 15 a 90 A pedido 1999 Gratuito 8 Diarios 2004 $$ 4 3 días 1999 $$$ FORMOSAT-2 OSA IKONOS 2 38 <h p://www.panoramio.com> 39 <h p://www.confluence.org> Consultas h p://reverb.echo.nasa. gov/reverb h p://www.astriumgeo.com h p://www.geoeye. com/CorpSite/products/ earth-imagery 40 �Plataformas en uso Resol. espacial (m) Resol. temporal (m) Lanzami Costo h p://reverb.echo.nasa. gov/reverb MSS, TM, ETM+, OLI Landsat 5, 7, 8 30-79 16 días 1972 gratuito BGIS 2000 Quickbird 2 2.4 1 a 3.5 días 2001 $$$ RapidEye 5 (Tachys, Ma , Choma, Choros, y Trochia) 6.5 Diario 2009 $$$ SPOT 10 1 a 4 días 1986 $$ C-Bers 2 20 26 días 2003 Gratuito SAC-C 175 16 días 2000 Gratuito GeoEye-1 1.65 <3 días 2008 $$$ WorldView 1 y2 1.8 1 a 4 días 2009 $$$ Varios CCD MMRS Consultas MODIS Terra y Aqua 250 Diario 1999 Gratuito AVHRR NOAA 15 a 19 1100 Diario 1981 Gratuito h p://catalogos. conae.gov.ar/catalogo/ catalogos.html h p://www.digitalglobe. com h p://www.rapideye. com/products/index. htm h p://www.astriumgeo.com h p://www.dgi.inpe.br/ CDSR h p://catalogos.conae. gov.ar/SAC_C/default3. asp h p://www.geoeye. com/CorpSite/products/ earth-imagery h p://www.digitalglobe. com h p://reverb.echo.nasa. gov/reverb h p://reverb.echo.nasa. gov/reverb/ Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial Sensor Luego de adquirida y preprocesada la información remota (i.e. correcciones geométricas, radiométricas, atmosféricas), se debe desarrollar un esquema conceptual de clasificación. Éste se define como el conjunto de clases o categorías de interés para ser iden ficadas y discriminadas. La preparación del mismo es de suma importancia ya que provee una herramienta para organizar y categorizar la información que puede ser extraída de los datos satelitales. Dichas categorías son llamadas por Jensen (1996) “clases de información”. Un esquema de clasificación debe ser mutuamente excluyente y totalmente exhaus vo, en otras palabras, cualquier área que sea clasificada debe pertenecer a una y solo una clase o categoría, y todas las categorías deben estar representadas (Congalton 1991). El proceso de clasificación se basa en la hipótesis de que las caracterís cas estructurales y funcionales de la vegetación, determinan diferencias en la can dad y calidad de la radiación reflejada por la superficie (Curran 1985). El siguiente paso en dicho proceso es la definición del método de clasificación. Existen numerosos métodos (Jones y Vaughan 2010) y su descripción excede a este capítulo (ver detalles del proceso en Paruelo et al. 2013), pero se señalan como más frecuentes la: 41 �• clasificación no supervisada41 • análisis de mezclas espectrales42 • clasificación basada en objetos43 Una vez definido el esquema conceptual y el método, es necesario determinar la fuente de información con la cual se llevará adelante el proceso de clasificación. Es muy frecuente que se u lice exclusivamente la provista por las bandas espectrales de un sensor para una determinada fecha. Sin embargo, considerar la variabilidad temporal del comportamiento espectral de las dis ntas coberturas, i.e. incorporar al proceso numerosas fechas, aumenta considerablemente la precisión de los productos generados (Guerschman et al. 2003). Asimismo, el proceso puede ser alimentado por bandas que sean productos de otros pasos de integración de la información espectral, tales como los llamados índices de vegetación (ver más adelante), o aspectos fenológicos de la vegetación (tasas de crecimiento, días de máxima produc vidad, etc.) (Paruelo 2008). La determinación de la información de base para una clasificación depende, por tanto, de la crea vidad del usuario y no de las restricciones de la información satelital. Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial • clasificación supervisada40 La generación y evaluación de estos productos requiere el manejo de sistemas de información geográfica y procesadores de imágenes satelitales, así como –aunque no necesariamente– información de campo. Sin embargo, para el usuario encargado de desarrollar un plan de OTR, existen numerosos productos de cobertura y uso del suelo para el territorio de la República Argen na, generados a escalas con nentales hasta locales (Tabla 2.4). Los dis ntos productos poseen grandes diferencias en cuanto a las resoluciones espaciales, temporales y conceptuales (clases iden ficadas). Aunque di cil de cuanficar, aquellos que abarquen una menor extensión espacial serán los que presenten un esquema de clasificación conceptual (clases) más detallado o acorde a la región. De los productos mencionados a escala con nental, cuatro de ellos son de libre acceso aunque de calidad reducida. Uno de ellos presenta información anual para el período 2001-2010, pero su calidad es notoriamente inferior al resto (i.e. Friedl et al. 2010). Tres productos nacionales cubren la totalidad del territorio, uno de ellos de libre acceso desde Internet, pero de calidad desconocida (IGN fecha de publicación desconocida). Para el usuario común, ninguno de los productos nacionales analiza la dinámica temporal de las coberturas. Incontables tesis de grado y posgrado, reportes de OG y ONG, revistas de divulgación, etc., presentan clasificaciones para áreas generalmente reducidas en extensión. Esta valiosa información resulta, sin embargo, subu lizada u olvidada debido a la dificultad para descubrirla o acceder a ella. Algunos ejemplos destacados se presentan en la Tabla 2.4. 40 El usuario selecciona zonas de entrenamiento donde conoce la cobertura y, por lo tanto, las caracterís cas espectrales. 41 El usuario solicita al so ware que examine la información espectral y extraiga un número determinado de grupos, los cuales son luego asignados a clases de información. 42 Para cada uno de los píxeles, se es ma la proporción de cada clase de información a par r de técnicas específicas e información hiperespectral. 43 A diferencia de las técnicas anteriores, basadas exclusivamente en las propiedades espectrales de los píxeles individuales (unidad muestral), este método considera las caracterís cas espectrales de un píxel focal y su similitud con los píxeles vecinos, determinando así “objetos”. Estos son la nueva unidad muestral sobre la cual la clasificación estará basada. 42 �Periodo Sensor 2004-2006 2000 2001-2010 2001-2010 2008 2006-2007 1998-2008 ENVISAT MERIS Spot MODIS MODIS MODIS Landsat - MODIS Landsat Resoluc. esp. (m, o esc. cartográfica) 300 1000 500 250 250 30-250 30 Argen na ¿? ¿? 1:250.000 LA Argen na Selva Paranaense y ribereña Selva Paranaense y ribereña ¿? ¿? ¿? CP 1973-2006 Landsat 30-60 CP 1993 Landsat 30 CP 2010-presente Diversos <30 LA 2002 y 2006 MODIS 500 CP Guyra Paraguay (Guyra Paraguay 2013) Clark et al. (2010) 2000-2010 MODIS 250 CP Barraza et al. (2013) 2000-2007 Landsat 30 CP Chaco Seco 2007 MODIS 250 CP Chaco Serrano 1997 Landsat 30 CP Volante et al. (2011) Gasparri y Baldi (2013) Cingolani et al. (2004) 1997 Landsat 30 CP Zak y Cabido (2002) 1956-2000 Varios Variada CP Zak et al. (2008) 1988-2002 Landsat 30 CP Britos y (2008) 2007 Landsat TM MODIS 1:500.000 ND Lizarraga et al. (2012) 1972–2007 Landsat 30 CP Gasparri (2009) 1972–2001 Landsat 30 CP Grau et al. (2005) 2008 Varios Variada CP Mariot (2008) 1975-1999 Landsat 30 CP Bole a et al. (2006) 2000-2004? MODIS 250 CP 1988-2004 Landsat 30 CP 1996 Landsat 30 CP Guerschman (2005) Baldi y Paruelo (2008) Baldi et al. (2006) Extensión Sudamérica Sudamérica Sudamérica Sudamérica Sudamérica Argen na Argen na Chaco Chaco Cuenca del río Bermejo Chaco Seco Chaco Semiárido (N Córdoba) Chaco Semiárido (N Córdoba) Chaco Semiárido (NO Córdoba) NOA Prov. Tucumán y Salta Prov. Tucumán y Salta Prov. San ago del Estero Moreno, San ago del Estero Pampas Pampas y Campos Pampas Disponibildad Fuente LA LA LA CP LA ND CP Bicheron et al. (2008) Eva et al. (2004) Friedl et al. (2010)8 Clark et al. (2012) Blanco et al. (2013) INTA (2009) UMSEF (2008) IGN (fecha de publicación desconocida) SAGPyA (2001) Izquierdo et al. (2008) Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial Tabla 2.4. Lista no exhaus va de productos cartográficos de cobertura y uso del suelo disponibles en la Argen na. Abreviaturas: LA Libre acceso vía Internet; CP con permiso del autor; DC disponible con costo; ND no disponible o desconocida. Kandus et al. (1999) Barchuk y Grau 43 �Sensor Resoluc. esp. (m, o esc. cartográfica) Disponibildad Fuente Pampa Inundable Prov. Buenos Aires SO Prov. Buenos Aires O Prov. Buenos Aires Sur Prov. San Luis 1998 Landsat 30 CP Herrera et al. (2005) 2004 SAC-C 175 CP LART-MAAyP (2004) 1996 Landsat 30 CP Guerschman et al. (2003) 2000-2005 Landsat 30 CP Caride et al. (2012) 1985-1999 Landsat 30 CP Demaría et al. (2003) Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial Periodo Extensión Asimismo, el usuario puede querer conocer la condición potencial de la vegetación en un determinado territorio, es decir, la estructura de la vegetación o del paisaje en ausencia de intervenciones humanas (cul vo, tala, quema, pastoreo, etc.). Este “estado de referencia” o “vegetación potencial” (Bestelmeyer et al. 2009) podría ser evaluado mediante la exploración de información bibliográfica de las caracterís cas florís cas y geomorfológicas analizados por la Biogeogra a. Existen para la República Argen na numerosos estudios de vegetación potencial que surgen de la combinación de análisis climá cos, edáficos y estudios de campo (Tabla 2.5). La mayor parte de ellos se encuentran en publicaciones de di cil acceso y en formato papel (e.g. Anderson et al. 1970), dado que la biogeogra a tuvo su apogeo a mediados del siglo pasado. Así, la integración de esta valiosísima información con aquella de uso actual requiere un importante trabajo de búsqueda y digitalización de la cartogra a existente. Otra posibilidad para evaluar estos estados de referencia de la vegetación o el paisaje, lo cons tuiría la comparación de un determinado territorio con uno lindero bajo un esquema de protección de po parque nacional (Garbulsky y Paruelo 2004). Tabla 2.5. Lista breve de productos cartográficos de vegetación potencial de la Argen na (solo aquellos de escala provincial o regional). La mayor parte de ellos se encuentra solo disponible en formato papel. Fuente: recopilación propia. Abreviaturas: LA Libre acceso vía Internet; CP con permiso del autor; DC disponible con costo; ND no disponible o desconocida. Extensión Global Global Sudamérica Sudamérica Argen na Patagonia extraandina Chaco (región) Yungas Monte Monte Prov. San Luis Prov. La Pampa Santa Fe Corrientes Disponibilidad LA LA ND LA ND ND ND CP ND ND ND ND ND ND Fuente Bailey y Hogg (1986) Olson et al. (2001) Hüeck y Seibert (1981) Josse et al. (2003) Cabrera (1971) León et al. (1998) Morello y Adámoli (1974) Brown y Pacheco (2006) Roig et al. (2009) Morello (1958) INTA (1998) INTA-UNLP (1980) Lewis y Pire (1971) Carnevali (1994) 44 �Disponibilidad ND ND Fuente Soriano (1991) Roig (1972) 2.5.2. Funcionamiento ecosistémico Un análisis complementario al de las condiciones estructurales de la vegetación lo cons tuye la exploración de las condiciones funcionales. Combinadas, ambas evaluaciones brindarían información acerca del estatus o calidad de la cobertura en un territorio, y por lo tanto, su ap tud para diferentes usos (incluyendo la conservación). A escalas de paisaje hasta con nentales, las caracterís cas funcionales son analizadas casi exclusivamente mediante información proveniente de sensores remotos y su posterior integración con modelos bio sicos. En el caso par cular de los sensores remotos pasivos (Tabla 2.3), frecuentemente la información asociada al funcionamiento proviene de la combinación de datos mul -, super- o hiperespectrales en dis ntos índices espectrales. Estos se asocian a variables tanto sicas como biológicas, como la produc vidad primaria de la vegetación, la evapotranspiración, el albedo de la cobertura, la ocurrencia de fuegos o inundaciones, etc. (Paruelo et al. 2013). Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial Extensión Pampas y Campos Prov. Mendoza La produc vidad primaria de la vegetación cons tuye la medida básica de las entradas energé cas a los ecosistemas y su capacidad de generar biomasa, y por lo tanto, un atributo funcional clave no solo para los sistemas produc vos, sino también para servicios tales como el secuestro de carbono o la provisión de alimento a la fauna silvestre. Si se considera en su cálculo el proceso de respiración de la vegetación, se denomina neta (PPN), si no bruta (PPB). Si bien el cálculo de la PPN puede resultar dificultoso, el uso de variables subrogantes de la PPB como los índices de vegetación, ha provisto una gran ayuda en estudios biogeográficos al permi r caracterizar la magnitud y la estacionalidad de la produc vidad, basándose en protocolos comunes sobre grandes extensiones ocupadas por dis ntos pos de vegetación (Lloyd 1990, Xiao et al. 2004, Sims et al. 2006). Existen numerosos índices generados a par r de dis ntas combinaciones de bandas de acuerdo al sensor u lizado o al autor, aprovechando la mayoría de ellos el notable incremento en la reflectancia de la vegetación en la banda del infrarrojo cercano (longitud de onda de entre 700 y 2.500 nm). Los más reconocidos o u lizados son: • Índice de Vegetación de Diferencias Normalizadas (NDVI, por sus siglas en inglés) • Índice de Vegetación Mejorado (EVI) • Índice Verde de Vegetación de Diferencias Normalizadas (GNDVI) • Índice de Vegetación Ajustado al – po de– Suelo (SAVI, SATVI, MSAVI, MSAVI2) Para explorar más índices de vegetación, buenos resúmenes se encuentran en Jones y Vaughan (2010), en Xiao et al. (2005) y en el si o “Landscape Toolbox”44 (caja de herramientas del paisaje), del USDA-ARS. Otro aspecto clave del funcionamiento de los ecosistemas es la tasa de evapotranspiración, que implica la suma de agua perdida por evaporación directa y por transpiración de la vegetación (fuertemente asociada a la PPN). Este aspecto reviste fundamental importancia en la cuan ficación de las demandas hídricas de la vegetación (cul vada y no cul vada) y el balance hídrico de un territorio. Todos los sensores presentados en la Tabla 2.3 permiten el cálculo de índices de vegetación, evapotranspiración, y otras medidas del funcionamiento (albedo, ocurrencia de fuegos e inundaciones, etc.), mediante pro- 44 <h p://www.landscapetoolbox.org> 45 �Para el caso de MODIS Terra o Aqua45, existen dis ntos productos que resultan sumamente ú les para la caracterización del funcionamiento (Xiao et al. 2004, Zhang et al. 2006) debido a (i) su moderada resolución espacial (250 a 500 m), posibilitando trabajar con grandes extensiones de territorio, (ii) su alta resolución temporal, posibilitando analizar comportamientos estacionales e interanuales (datos diarios, o uno cada 16 días), (iii) la existencia de una banda de calidad para cada dato, facilitando la evaluación de la precisión de los análisis, (iv) su disponibilidad desde el año 2000, y (v) su acceso libre e ilimitado. El formato original de dicha información es similar a la de otras fuentes satelitales, i.e. información ráster en áreas predeterminadas (escenas). Es asimismo posible adquirir productos MODIS por medio de la herramienta en línea “MODIS Global Subsets: Data Subse ng y Visualiza on”46. Dicha herramienta permite luego de determinar el área de interés: Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial cedimientos de dis nta complejidad que implican álgebra de bandas. Es posible, sin embargo, adquirir para algunos de dichos sensores los índices sin necesidad de aplicar los modelos teóricos (e.g. NOAAAVHRR o MODIS Terra o Aqua). • descargar información tabular o matricial para áreas pequeñas (desde 0.25x0.25 hasta 201x201 km), • descargar información tabular para píxeles individuales o resumidos del área de interés, • realizar análisis en línea sin necesidad de un conocimiento previo del manejo de información espacial, • considerar la calidad de los datos u lizados, • exportar datos a dis ntos formatos. Los productos disponibles mediante dicha herramienta son: • reflectancia superficial corregida atmosféricamente • temperatura superficial y emisividad • cobertura y uso del suelo • índices de vegetación • Índice de Área Foliar y FPAR • resistencia superficial y evapotranspiración • produc vidad primaria neta • albedo A nivel nacional, se destaca el si o “Seguimiento de la Producción Agropecuaria”47 del INTA, el cual permite analizar el funcionamiento de la vegetación mediante la información provista fundamentalmente por los productos MODIS de reflectancia superficial corregida atmosféricamente y de conversión de la cobertura vegetal. Este si o permite al usuario luego de determinar el área de interés: • descargar información tabular de índices de verdor resumidos para el área de interés, • visualizar la información espacial de índices de verdor y anomalías de los mismos, 45 <h p://reverb.echo.nasa.gov/reverb> 46 <h p://daac.ornl.gov> 47 <h p://sepa.inta.gov.ar> 46 �2.6. Diversidad biológica La información acerca de la diversidad biológica es quizás la que se encuentra más atomizada en el país. No obstante, existen importantes inicia vas de OGs y ONG para integrar y sistema zar la provisión de la información preexistente. A nivel internacional se destacan sistemas como el “Global Biodiversity Informa on Facility”48 y el “Tropicos”49. A nivel nacional, el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Produc va conjuntamente con el Consejo Interins tucional de Ciencia y Tecnología (CICyT) coordinan el “Sistema Nacional Datos Biológicos”50, que colecta información acerca de datos taxonómicos, ecológicos, cartográficos, bibliográficos, etnobiológicos, de uso y de catálogos sobre recursos naturales y otros temas afines. Este sistema permite al usuario fundamentalmente explorar la distribución de especies y bases de datos o metadatos. El “Sistema de Información de Biodiversidad”51, coordinado por la Administración de Parques Nacionales (APN), almacena y presenta datos sobre biodiversidad en el ámbito de las áreas protegidas de Argen na (en planillas de cálculo). Existen muchas colecciones disponibles en universidades y centros de inves gación52, museos53, ONG54 y par culares que han sido parte de numerosos estudios que analizan los patrones a nivel nacional o regional. El acceso a los resultados de dichos estudios en formato digital requiere frecuentemente el permiso del autor (e.g., Fundación Vida Silvestre Argen na et al. 2005, Szumik et al. 2012). Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial • realizar análisis en-línea sin necesidad de un conocimiento previo del manejo de información espacial. Si bien no es un plano de información estrictamente biológico, la localización de las áreas protegidas resulta fundamental en el proceso de OTR. La Administración de Parques Nacionales presenta en el Sistema de Información de Biodiversidad antes mencionado, información en formato digital de cada una de las áreas protegidas bajo su jurisdicción. La información de este si o se puede descargar en formato digital individualmente para cada área protegida. Alimentado por dis ntas OGs y ONG, el sistema “World Database on Protected Areas”55 permite el análisis de numerosos planos de información dentro de cada área protegida (e.g. uso del suelo, fuego, diversidad) y la descarga de información digital para dis ntas categorías de protección y jurisdicción (privada, estatal, internacional, hasta municipal, etc.). 2.7 Sistemas de producción En un OTR, se plantea sobre una base bio sica la división de un territorio en un conjunto de unidades menores para las cuales se favorecerán ciertas alterna vas de uso. Esta división, no obstante, carecería de sen do si no se incorporaran aspectos económicos, culturales, sociales, ins tucionales, de tenencia y de infraestructura del territorio o paisaje en cues ón. Debido a la complejidad de la dimensión humana en un OTR, la cual excede ampliamente los límites de este capítulo, solo se detallan aquí 48 <www.gbif.org> 49 <h p://www.tropicos.org> 50 <h p://www.datosbiologicos.mincyt.gob.ar> 51 <h p://www.sib.gov.ar> 52 e.g. <h p://www2.darwin.edu.ar> 53 e.g. <h p://www.macn.secyt.gov.ar/inves gacion/inv_colecciones-macn.php> 54 e.g. <h p://www.worldbirds.org/v3/argen na.php?a=lo> 55 <h p://protectedplanet.net> 47 �En relación a la disponibilidad de datos produc vos, la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la Agricultura (FAO) presenta en su si o FAOStats56 una amplia gama de información estadís ca (recursos naturales, producción de bienes, precios, etc.) desde 1961 y a escala nacional. En tanto, en el país existen dos organismos nacionales (con tareas superpuestas) que brindan con cierta periodicidad información censal y muestral. El Ins tuto Nacional de Estadís cas y Censos (INDEC) desarrolla aproximadamente cada 10 años el llamado “Censo Nacional Agropecuario” (CNA), en el cual se recopila información acerca de volúmenes producidos, áreas afectadas, infraestructura y tecnología, etc., para las dis ntas ac vidades del sector. La información es recogida a nivel de establecimiento, siendo la unidad estadís ca la Explotación Agropecuaria57 (EAP). No obstante, la información es presentada exclusivamente a nivel de primero (provincia) y segundo nivel de subdivisión (municipio, departamento, par do) (Paruelo et al. 2004). La información para los ocho primeros CNAs (1881, 1914, 1937, 1947, 1960, 1969, 1973, y 1988) se encuentra exclusivamente en formato papel, mientras que es posible acceder en formato digital a la información del CNA 200258. La realización del CNA 2008 se vio afectada por problemas polí cos que originaron una importante ausencia de productores o informantes calificados en el momento del barrido en sus explotaciones y el rechazo de productores a responder al censo. Es así que los resultados del mismo se encuentran disponibles solo para algunas regiones del país, y se distribuyen en los si os de las direcciones provinciales de estadís cas y censos59. Asimismo, el INDEC realiza desde 1993 la “Encuesta Nacional Agropecuaria” (ENA), un programa de relevamientos regulares de periodicidad anual basado en un diseño muestral obje vo para cada provincia. Análogamente, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGyP) realiza desde 1969 las “Estadís cas Agrícolas”60, brindando información sobre la superficie cosechada e implantada de numerosos cul vos. Históricamente, estas es maciones se basaron en métodos subje vos a par r de informantes calificados, pero en la actualidad se realizan a par r de técnicas de teledetección y SIG. Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial aquellos aspectos asociados a la caracterización espacialmente explícita de la producción y sistemas de producción en el país. Numerosos organismos internacionales han generado dis ntos planos de información acerca de usos o intervenciones puntuales sobre el territorio. Se pueden señalar las bases de datos de irrigación del “Global map of irrigated areas”61 (Siebert et al. 2007) y de carga ganadera del “Gridded Livestock of the World”62 (GLW) (FAO 2007). Estos productos suelen tener una resolución espacial de entre 3 y 30 min y su acceso es libre y gratuito. Al integrar dis ntos planos estadís cos, es posible iden ficar y caracterizar los diversos sistemas o grupos produc vos de un territorio y obtener así un plano fundamental en cualquier OTR. Los criterios de delimitación más frecuentemente u lizados son sociales (tenencia, tamaño del predio), opera vos (capital, nivel de mecanización, mano de obra), produc vos (diversidad de productos) y estructurales (fracción cul vada, orientación de la producción) (Kostrowicki 1992, Duvernoy 2000, Kruska et al. 2003, 56 <h p://faostat.fao.org> 57 Definida como una unidad de organización de la producción cuya superficie no es menor de 500 m2. La EAP se define independientemente del número de terrenos no con guos que la componen, cada uno de los cuales cons tuye una parcela. 58 <h p://www.indec.gov.ar/agropecuario/cna_principal.asp> 59 e.g. <h p://www.larioja.gov.ar/estadis ca/index.php?op on=com_content&view=ar cle&id=48:censo-nacional-agropecuario-2008&ca d=37:censos&Itemid=84> 60 <h p://www.minagri.gob.ar/site/index.php, h p://www.siia.gov.ar> 61 <h p://www.fao.org/nr/water/aquastat/irriga onmap/index10.stm> 62 <h p://www.fao.org/AG/againfo/resources/en/glw/home.html> 48 �3. INTEGRACIÓN DE LA INFORMACIÓN Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial Ti onell et al. 2010). En el país existen numerosos trabajos que se enfocan en un po de producto (e.g. cabras), en una región reducida (e.g. oeste de San ago del Estero) y en un empo en par cular (e.g. década del 90). Asimismo, la mayor parte de ellos se encuentran publicados en reportes o publicaciones nacionales que –como ya se ha mencionado– resultan de di cil descubrimiento o consulta. A nivel nacional, entonces, es necesario contar con una síntesis de los grupos produc vos, su distribución espacial y su dinámica temporal. Vale destacar que el acceso a la información a escala de mayor detalle generados por OG provinciales o nacionales, se encuentra muchas veces restringido para el público general. Ejemplos de ello los cons tuye la información del INDEC a escala de radio censal o (como planos accesorios) la información catastral63. 3.1. Software La información citada en las secciones anteriores se integra en la actualidad en lo que comúnmente se denomina un Sistema de Información Geográfica (SIG). Un SIG es un modelo de la realidad que –a través de conjunto de métodos y herramientas– permite visualizar, capturar, almacenar, manipular, analizar, modelar y representar información espacialmente explícita, con el fin úl mo de resolver problemas complejos de planificación y ges ón (Fig. 2.2). Un SIG se complementa con dos familias más de so ware (que pueden también presentar herramientas SIG), i.e. los procesadores de imágenes satelitales, que permiten analizar específicamente información de po matricial (ráster), y los de diseño asis do por computadora (CAD, por sus siglas en inglés). Así, los SIG y so ware relacionados se alinean perfectamente con las necesidades e intereses de los encargados de diseñar y aplicar un plan de OTR. La superposición de capas de información, la generación de información temá ca o la geocodificación, son tareas obligadas y frecuentes para este proceso; otras, como el modelado de la rugosidad del territorio, cons tuyen una oportunidad para incrementar la eficiencia de dicho proceso (Nelson 2008). Para una exploración en detalle de este tema, un excelente libro en castellano de acceso libre es el de V. Olaya (2012). Existen numerosos so ware SIG64 y relacionados de variable complejidad, siendo los más populares los de po propietario (con acceso pago; e.g. ArcGIS, Erdas Imagine, ENVI, Idrisi). Sin embargo, cada vez es más frecuente encontrar sistemas de libre acceso con capacidades similares a los propietarios (e.g. GRASS GIS, gvSIG, Quantum GIS) y que pueden ser integrados a entornos de programación estadís ca y gráfica como el R65, a bases de datos geográficos gubernamentales, o a los numerosos servidores de mapas en Internet. Si bien no pueden ser considerados como un SIG, puesto que no cumplen con varios de sus aspectos, los servidores de mapas en Internet, el Google Earth66 o sistemas similares (Bing Maps67, Google 63 Con excepciones en relación a la información catastral, ya que para provincias como Tucumán o Entre Ríos la información se encuentra disponible en formato digital. 64 En el si o <h p://en.wikipedia.org/wiki/List_of_geographic_informa on_systems_so ware>, se listan los principales SIG libres y propietarios. 65 <h p://www.r-project.org> 66 <h p://www.google.com/earth/index.html> 67 < h p://www.bing.com/maps> 49 �Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial Figura 2.2. Nube de palabras surgida de 24 definiciones globales, funcionales y tecnológicas recopiladas por Navarro Pedreño et al. (2000). Maps68, Yahoo! Maps69) permiten almacenar y analizar visualmente información espacialmente explícita. Google Earth, en par cular, cons tuye una herramienta con enorme potencial en el proceso de OTR al permi r a un amplio rango de usuarios acceder a una gran can dad de información, como imágenes satelitales de alta resolución espacial (y cierta temporalidad), cartogra a base (rutas, áreas urbanas, etc.), cartogra a temá ca (disponible en la comunidad Google Earth o en las mismas capas del so ware), modelos de elevación digital, fotogra as del terreno, etc. Debe destacarse que la exploración de los metadatos de este sistema es restringida o críp ca al –por ejemplo– no poder conocer la procedencia de la información topográfica. Asimismo, la descarga de la información contenida en este sistema no es posible debido a obvias restricciones legales; no obstante, existen algunos programas para descargar la información que se visualiza en formato de jpg o similares (e.g. Google Ozi Explorer70). Finalmente, Google Earth permite a los actores involucrados en el proceso de OTR combinar en su interfase tridimensional, mapas propios generados con otras tecnologías (y distribuirlos fácilmente en formato kml), logrando así la convergencia de información en un sistema de uso gratuito y que no requiere conocimientos especializados. Complementariamente a los SIG, existen numerosos si os en Internet de organismos nacionales, provinciales y municipales que con enen servidores de mapas71, los cuales permiten la consulta de numerosos planos de información espacialmente explícita. A nivel nacional, se encuentra en desarrollo la inicia va “Infraestructura de Datos Espaciales de la República Argen na” (IDERA)72, en la cual dis ntas OG buscan generar las bases para compilar en forma armónica datos, metadatos y herramientas espaciales a nivel nacional. Asimismo, la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación (SAyDS) lista dis ntos servidores de mapas de dis ntas provincias argen nas, así como de otros orga- 68 <h ps://maps.google.com> 69 <h p://espanol.maps.yahoo.com> 70 < 71 e.g. de San Luis <h p://ambiente.ocurrenciasit.net/>; de Tucumán <h p://central.tucuman.gov.ar:8180/pmapper-dev/ map.phtml/>, de San Juan <h p://www.atlas.unsj.edu.ar> 72 <h p://www.idera.gob.ar/portal> h p://www.oziexplorer3.com/eng/ge.html> 50 �Todos estos servidores de mapas presentan la cartogra a base del territorio bajo su jurisdicción o interés (límites departamentales, de áreas protegidas, o localidades), mientras que algunos de ellos presentan información temá ca (clima, suelos, cobertura vegetal, vegetación potencial). Cabe destacar que el IGN distribuye cartogra a base a escala cartográfica 1:250.000 y en formato vectorial en forma gratuita en su si o de Internet77. Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial nismos nacionales e internacionales73. El INTA cuenta con dis ntos servidores, tales como el “Sistema (centralizado) de Ges ón de Datos Espaciales de INTA (GeoINTA)”74, el “Sistema de Información Patagonia Norte”75 y el de las provincias del Noroeste76. La visibilidad y can dad de la información es muy variable entre todos estos si os, así como la posibilidad de descargar la misma en formato digital. Como en el caso de los mapas de uso y cobertura del suelo, y si bien existen excepciones, la calidad u origen de la información presentada es desconocida al no presentarse en estos si os los metadatos rela vos. El uso o aplicabilidad de dicha información queda consecuentemente a criterio del usuario y la posibilidad de este de contactarse con el autor de la misma. 3.2. Estrategias Como se planteó inicialmente, el obje vo de este capítulo es esbozar caminos alterna vos para la recopilación e integración de datos en el marco de un proceso de OTR. Esta sección, por lo tanto, aborda –en lugar de aspectos teóricos del análisis espacial– una descripción de estrategias a seguir en el manejo e integración de la información geográfica. Para más detalles se sugieren los trabajos de Lam (1983), Rossi et al. (1992), McGarigal y Marks (1995), Perry et al. (2002), Pyke et al. (2002), y Ode et al. (2008). Un excelente si o en Internet es nuevamente el llamado “Landscape Toolbox”. En relación a la selección de variables, se sugiere: • Iden ficar qué grandes atributos del territorio se busca caracterizar. Estos pueden ser poco cuan ficables y rela vamente abstractos, pero son los que impulsan la posterior búsqueda de variables específicas. Por ejemplo “pobreza” y “produc vidad” son atributos de este po y pueden, una vez iden ficados como clave, ser descriptos por variables como mortalidad infan l e índices de vegetación derivados de datos satelitales. Establecer entonces esta conexión entre atributos relevantes y variables que los representen es muy ú l al comienzo del proceso OTR. Esta búsqueda puede implicar varias pruebas hasta que se encuentren las variables opera vas más apropiadas. • Reconocer y aprovechar la redundancia de variables disponibles. Los mismos procesos o atributos del territorio pueden ser capturados por planos de información muy dis ntos. Por ejemplo, la recurrencia de incendios puede describirse con imágenes de alto detalle de Google Earth (patrones en la vegetación) o por productos MODIS (radiación emi da). Explorar dis ntas alterna vas para una misma variable o grupo de variables a describir, disminuiría asimismo posibles sesgos en las predicciones. No existe un producto perfecto, por lo que su uso combinado puede ser una alterna va aceptable. • Aceptar varias iteraciones en el proceso de iden ficación de atributos relevantes, variables opera vas (a veces varias alterna vas) y mapas resultantes, que a su vez es mulan la definición de nuevos 73 <h p://www.ambiente.gov.ar/default.asp?IdAr culo=2004> 74 <h p://geointa.inta.gov.ar> 75 <h p://sipan.inta.gov.ar/geoserver/web/?wms> 76 <h p://geosalta.inta.gov.ar/geoserver/?wms> 77 <h ps://2mp.conae.gov.ar/index.php/materialeseduca vos/coberturasvectoriales/522-sig-250-del-ins tuto-geografico-nacional> 51 �Entre las estrategias acerca de la selección de las fuentes de información, se sugiere: • Ponderar posi vamente aquellos productos para los cuales la calidad esté documentada (a través de los metadatos). En el caso de las clasificaciones de cobertura y uso del suelo, dicha calidad estará dada principalmente por un valor de precisión por cada clase de información y uno general considerando el conjunto de todas las clases. • Evaluar la calidad de los productos en forma tanto visual78 como estadís ca. • En el proceso de integración se debería seguir aquel camino que u lice la menor can dad de planos de información posible, y que los integre a través de una operación sencilla de po lógica, relacional, o algebraica. Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial atributos relevantes no considerados inicialmente. Estas iteraciones son a menudo el aspecto más valioso y crea vo del proceso de caracterización del sistema territorial, ya que reformulan las preguntas y las necesidades más importantes. En estas iteraciones es ú l reconocer en qué medida se capturan y describen los intereses de los diversos actores que usan el territorio. En relación a las escalas de análisis y observación: • La escala espacial de integración de los dis ntos planos de información (y la el producto cartográfico resultante) debe reconocer que la variable con menor resolución espacial (i.e. menor detalle) dicta el máximo detalle. En el proceso de caracterización del sistema territorial se deberá ponderar un plano de información tanto por su implicancia bio sica o social como por su resolución espacial. • Si se busca generar un producto cartográfico, establecer inicialmente el tamaño de la en dad más pequeña a ser delimitada o mapeada dentro de un área discreta79. Su selección determina el nivel de detalle de la interpretación de un mapa y los planos de datos que puedan servir al proceso de análisis y los que no. En relación al sistema de proyección: • Cada sistema ene un propósito diferente (conservar el área, la forma, la distancia) y es adecuado para un determinado territorio. Por tanto, su correcta elección determinará la calidad de las mediciones realizadas y de la representación cartográfica. • No es conveniente cambiar, mediante so ware específicos, el sistema de un producto preexistente, ya que este proceso requiere el remuestreo80 de los datos. Los dis ntos métodos cambian necesariamente los datos en términos geométricos como radiométricos. La solución sugerida es mantener el sistema de coordenadas originales cuando se procesa la información. • El Ins tuto Geográfico Nacional determina como “Marco de Referencia Geodésico Nacional” al sistema POSGAR 07, reemplazando a POSGAR 94. En la medida de lo posible, la información generada o representada debería seguir dicha norma va. 78 La comparación visual entre elementos visuales se puede denominar paralelismo, y permite establecer vínculos entre ellos y por tanto congruencias y discrepancias (Tu e 1997). 79 Llamada mínima unidad mapeable (Saura 2002). 80 Es el proceso de transformación de un producto de formato matricial (ráster) mediante un método de extrapolación (vecino más cercano, interpolación bilineal, convolución cúbica). 52 �• Existen dis ntas alterna vas para conocer la heterogeneidad de un territorio en relación a una variable de interés. Las más frecuentes consisten en resumir la información en unidades polí co-administra vas (provincias, municipios) o en unidades regulares y con nuas de acuerdo a criterios arbitrarios (grillas de cuadrados, hexágonos, etc.) (McGarigal y Marks 1995). Se debe tener presente que la división del territorio en unidades discretas conlleva dis ntos resultados, lo mismo ocurre con cualquier otro criterio de división (temporal, clases, etc.). Si bien casi la totalidad de los datos sociales y produc vos del país se encuentran disponibles bajo el primer esquema de división, se deben reconocer dos problemas: (i) la heterogeneidad de la variable de interés aumenta con el área de la unidad, y (ii) los cambios históricos en las formas de las unidades. La segunda opción evita ambos inconvenientes al permi r la exploración del territorio siguiendo criterios de escala espacial y temporal definidos por el usuario. • En el caso de u lizar índices de paisaje (O’Neill et al. 1988), índices visuales (Ode et al. 2008), estadís cas espaciales (Rossi et al. 1992) a través de las dis ntas unidades en las que se dividió un territorio, es necesario considerar que: (i) los índices seleccionados deben ser relevantes para el estudio del fenómeno bajo consideración; (ii) ningún índice en par cular puede capturar la totalidad de la complejidad del arreglo espacial, y por lo tanto un conjunto de índices es frecuentemente u lizado (Rii ers et al. 1995); (iii) los índices seleccionados deberían tener un comportamiento lineal en relación a la variable que intentan describir (Hargis et al. 1998). Capítulo 2 • Diagnóstico del sistema territorial Acerca del despliegue de la información: 4. CONCLUSIONES Las múl ples realidades y necesidades que mo van los procesos de OTR determinan que no sea posible ajustarse a un único protocolo de trabajo. Este capítulo buscó ilustrar la enorme y creciente variedad de información espacialmente explícita que está actualmente disponible para el territorio nacional y en muchos casos global. Esta riqueza de información puede resultar abrumadora si se inicia el proceso de OTR y/o de caracterización del sistema territorial asumiendo que existe una solución única y óp ma para el mismo. Por el contrario, la exploración de planos de información alterna vos y su integración crea va permi rán perfeccionar el proceso gradualmente, ajustándolo no solo a las demandas técnicas, sino a las que surgen de la evolución polí ca del proceso de OTR. En este sen do, el OTR debe ser visto como un laboratorio de trabajo espacialmente explícito que se beneficia tanto por el uso de herramientas sofis cadas, como por el aprovechamiento de otras más simples y de acceso masivo que posibiliten la colaboración de muchos actores. Debe finalmente considerarse que los productos que aquí se presentan solo cons tuyen una muestra de la riqueza y de la con nua evolución de la información territorial existente (Drummond y French 2008). BIBLIOGRAFÍA Anderson, D. L., J. A. Del Águila y A. E. Bernardón. 1970. Formaciones Vegetales de la Provincia de San Luis. Revista de Inves gaciones Agropecuarias - INTA 8:153-183. Aragón, R., E. G. Jobbágy and E. F. Viglizzo. 2011. Surface and groundwater dynamics in the sedimentary plains of the Western Pampas (Argen na). Ecohydrology 4:433-447. 53 �Bailey, R. G. and H. C. Hogg. 1986. A world ecoregions map for resource repor ng. Environmental Conserva on 13:195-202. Baldi, G., J. P. Guerschman and J. M. 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En ese senƟdo el conocimiento asocia técnicas y procesos de análisis de espacios geográficos con el reconocimiento de la idenƟdad, pertenencia y expectaƟvas de los actores territoriales. Este capítulo resalta el cambio de paradigma donde la lógica de crecimiento da paso a una lógica de desarrollo sostenible y teniendo en cuenta el contexto territorial, contemplando de manera holísƟca los ejes centrales del desarrollo: la dimensión ambiental, producƟva, económica-social y cultural. Las técnicas y herramientas mencionadas se focalizan en aspectos parƟcipaƟvos (desarrollo de talleres secuenciales) y en el manejo de sistemas de información geográfica para trasladar la percepción a las tendencias reales de uso de los recursos en un espacio geográfico determinado, para asignar, mediante proyectos territoriales, usos equilibrados y sostenibles. La administración pública es relevante en la planificación y debe estar amarrada al contexto territorial profesionalizando tareas y aplicando rigurosidad según las leyes vigentes. Capítulo 3 • Estrategias de planificación territorial como aporte al desarrollo rural CAPÍTULO 3* ESTRATEGIAS DE PLANIFICACIÓN TERRITORIAL COMO APORTE AL DESARROLLO RURAL 1. INTRODUCCIÓN En un mundo globalizado tendiente a la concentración de recursos naturales y capital, el medio rural es hoy objeto de competencias de intereses, en donde aparecen conflictos sociales y ambientales que deben ser resueltos uƟlizando estrategias, procesos y métodos que favorezcan el desarrollo territorial rural (CasƟllo-Belmar y González-Loguercio 2006). Las zonas denominadas “rurales” en la ArgenƟna se caracterizan por su gran heterogeneidad, tanto en el aspecto ambiental, producƟvo, socioeconómico y cultural, como en sus posibilidades de desarrollarse en el mediano y largo plazo. La demanda mundial de alimentos, fibras y biocombusƟbles, genera un aumento progresivo de la intensificación y expansión agropecuaria y forestal aun en ambientes frágiles y en muchos casos con baja parƟcipación de los actores directos del territorio (pobladores-productores-prestadores de servicios). El desarrollo rural, focalizado en la integración agropecuaria-forestal con los territorios de pertenencia y en la mejora de la compeƟƟvidad territorial (teniendo en cuenta mercados, comercio, servicios, empleo, educación, salud, políƟcas públicas y sustentabilidad ambiental), se traduce en mejor calidad de vida y arraigo. De esta manera, los procesos de intervención territorial se realizan sobre un conjunto socioeconómico integrado por actores, recursos naturales, conocimientos técnicos, intereses y conflictos (Sepúlveda et al. 2003). En este capítulo se plantea una estrategia aplicada para lograr una planifi* En: Paruelo JM, EG Jobbágy, P Laterra, H Dieguez, MA García Collazo y A Panizza (Eds.), Ordenamiento Territorial: Conceptos, Métodos y Experiencias. FAO, MAGyP y FAUBA 2014 (pp. 60-69). 1 INTA, EEA Corrientes. Ruta Nacional 12, km 1008 (3400). Grupo de Recursos Naturales. Contacto primer autor: ligier.da-niel@inta.gob.ar 61 �2. BASES GENERALES PARA LA PLANIFICACIÓN TERRITORIAL RURAL El desarrollo territorial rural es un proceso que busca la transformación produc va e ins tucional de un “espacio” rural determinado, cuyo fin es reducir la pobreza rural (Schejtman y Berdegué 2004) sin degradar por encima de límites admisibles el ambiente del que se nutre. Actualmente, el cambio de paradigma significa pasar de la lógica del crecimiento a la del desarrollo territorial sostenible, contemplando la dimensión medioambiental, económica, social y cultural. En línea con este nuevo paradigma, la estrategia global para una planificación territorial rural se podría plantear contemplando algunas lecciones aprendidas en la Unión Europea y América La na a través de la inicia va LEADER (Comisión Europea 2006). El análisis del territorio y de sus diversos actores debe contribuir a crear una visión común del desarrollo y, por lo tanto, de ges ón. Para la planificación territorial rural hay que tener en cuenta tres principios básicos que derivan en una serie de procesos (Tabla 3.1). Tabla 3.1. Principios, Herramientas y Procesos aplicables a la planificación territorial. Principios Modos 1. PolíƟca de cohesión Aplicando enfoque mul sectorial económica y social Procesos Revisión de polí cas públicas, detección de vacíos legales. Enfoque par cipa vo 2. Conocimiento de la problemáƟca rural Herramientas Recopilación de Cartas orgánicas Legislación Metas polí cas y administra vas Iden ficando preocupaciones, Mapeo de actores claves conflictos y expecta vas de y en- Formación de redes tre los agentes locales Diseño y organización de un Sistema de Información Territorial Talleres Conformación de mesas territoriales Enfoque “ascendente”: inicia vas desde las poblaciones locales Ges ón presupuestaria par cipa va Fondos de inversión aplicables a proyectos acordados Inversiones en Ciencia y técnica Capacitación Revisión de obje vos y metas polí co-administravas Fondos estatales auditados 3. Nuevo enfoque de Legislación flexible, orientada a intervención pública procesos acordados Diversificar herramientas de financiación Cofinanciaciones Público-privada Inversión en capital territorial Foco en innovación Capítulo 3 • Estrategias de planificación territorial como aporte al desarrollo rural cación territorial acordada como aporte al desarrollo rural y se presentan aspectos prác cos aplicados en la provincia de Corrientes. 2.1. Política de cohesión económica y social Se establecen bases focalizadas en procesos de integración horizontal (económica, cultural, social, ambiental) analizando cómo deberían intervenir las polí cas públicas integrando sectores, agentes y recursos bajo el concepto de igualdad de oportunidades, evitando o minimizando la concentración. De esta manera el sector polí co administra vo fortalecería la compe vidad territorial que, según Farrell 62 �2.2. Conocimiento de la problemática rural Un actor es cualquier individuo, grupo social o ins tución que se interesa en el desarrollo de un territorio. Los actores pueden considerarse como partes afectadas directa o indirectamente, posi va o nega vamente por la toma de decisiones, incluyendo aquellos que pueden influir sobre la misma o desearían hacerlo (FAO 2005). La iden ficación de actores –públicos, privados y comunitarios– permite señalar quiénes son clave, cuáles residen y/o desarrollan ac vidades dentro del territorio. También posibilita localizar los lugares y trayectos que esas ac vidades implican, determinar sus necesidades, intereses y expecta vas concretas en el proceso de ordenamiento territorial (Echeverri y Sotomayor 2010). Los actores clave son aquellos representantes de organizaciones o ins tuciones de carácter público, privado o comunitario que enen la capacidad de incidir significa vamente en el ordenamiento territorial (Tabla 3.2.). Tabla 3.2. Caracterización de actores clave (mapa de actores). Tipos de actores sociales Públicos Privados Comunitarios Posición en el territorio Relación entre los actores Posición y estra ficación Roles y expecta vas Localización de las ac vidades y radio de influencia de los actores Relaciones de cooperación y de confianza/ competencia y conflicto Jerarquización según su incidencia (Posi va /Nega va Alta/Media/ Baja) en el OT Rol que desempeña dentro de su ac vidad Expecta vas para el futuro Capítulo 3 • Estrategias de planificación territorial como aporte al desarrollo rural y Thirion (2001) supone: (i) la toma de conciencia de los recursos del territorio en la búsqueda de una coherencia global, (ii) la implicación de los agentes e ins tuciones, (iii) la integración de los sectores de ac vidad en una lógica de innovación, (iv) la cooperación de los otros territorios y la ar culación con las polí cas regionales, nacionales y con el contexto global. Como por ejemplo la Cons tución Provincial de Corrientes (2007) que menciona la necesidad de ordenar el territorio y la creación de cartas orgánicas a nivel municipal. A par r del mapa de actores se plantea, en un primer taller, una estrategia de intervención en terreno (Figura 3.1.), en donde se detalla el abanico de par cipantes y los temas a deba r, contemplando los ejes del desarrollo territorial: compe vidad, manejo ambiental e inclusión social. Con esta herramienta se busca obtener las opiniones de los par cipantes en relación a los problemas y oportunidades que perciben en su territorio y las grandes líneas de acción a encarar (ver Caja 3.1.). Las consignas en este po de talleres se focalizan en la corresponsabilidad de todos los sectores en fortalecer el desarrollo, las ventajas de avanzar en procesos colec vos que desemboquen en proyectos y ampliar la base de conocimientos y su integración en polí cas públicas para el territorio. Un análisis de respuestas obtenidas permite observar en cada tema, las relaciones entre problemas y oportunidades. En el ejemplo de la Figura 3.2., los actores perciben al territorio como compe vo, probablemente por la calidad de los recursos naturales presentes, aunque se reflejan más problemas que oportunidades en aspectos ambientales (riesgo de deterioro de suelos por erosión si se realizan malas prác cas y desmontes no controlados), y sociales (mano de obra restringida en can dad, calidad y éxodo rural). 63 �Capítulo 3 • Estrategias de planificación territorial como aporte al desarrollo rural Figura 3.1. Modelo de taller para obtener grandes líneas de acción. Figura 3.2. Porcentajes de respuestas en los tres ejes del desarrollo territorial, agrupando problemas-oportunidades. Taller Municipio Sauce (provincia de Corrientes 2008). Según los principales problemas expresados, se ob ene una distribución de los mismos que permite agruparlos en aquellos relacionados a: (i) riesgos de degradación de los recursos naturales, (ii) tala y quema de bosque na vo, (iii) deficiente calidad de agua, todos ellos con aproximadamente 10% de respuestas que los iden fican como prioritarios y sumando 30%. Con similar protagonismo aparecen problemas relacionados a la infraestructura con: (iv) deficiente infraestructura vial, y (v) eléctrica, representando 10% cada una y 20% en total. La educación de baja calidad (vi) y la deficitaria atención de salud llevan un 10 y 8% cada una. Finalmente, con menor representación, aparecen problemas variados como (vii) falta de polí cas de largo plazo, (viii) éxodo rural, (ix) tenencia de la erra, o (x) baja rentabilidad. A par r de un grupo de trabajo cons tuido por moderadores y par cipantes seleccionados, se establecen grandes líneas de acción relevantes por temá ca (Ver Caja 3.1). La Tabla 3.3 muestra un ejemplo de líneas de acción surgidas, correspondiente a la temá ca compe vidad. 64 �vidad. Municipio Sauce (provincia de COMPETITIVIDAD Problemas Oportunidades Grandes líneas de acción Deficiente Infraestructura vial Iden ficar nuevos accesos y vías de Proyecto obras públicas comunicación Aplicación Ley de actualización domiSectores con problemas de tenencia Registros de productores disponibles nial de la erra Gobierno Provincial Dificultad acceso a Mercados (escala, Capacitación Talleres y cursos de formación calidad) Relevamiento de recursos naturales y Subexplotación de recursos naturales Suelos agrícolas disponibles su capacidad produc va sustentable Materias primas de consumo local Iden ficar si os de producción ade- Fomentar cinturones verdes y modeproducidas en otras zonas cuados y productores los de granja Las principales líneas de acción son discu das con los actores, quienes mediante intercambios las consolidan y establecen diferentes niveles de compromiso conformando redes de actores (líderes, actores ac vos y pasivos). 2.2.1. Formación de redes territoriales Para trasladar las grandes líneas de acción a potenciales proyectos de desarrollo, se propone un segundo taller con actores ac vos y líderes, incluyendo además a profesionales y referentes en las temá cas expuestas en el primer taller (ver Caja 3.1). La estrategia de este segundo encuentro consiste en trasladar las grandes líneas de acción a propuestas concretas en un plan. Para ello se u lizan planillas y mapas del territorio, en donde los par cipantes localizan las acciones a llevar a cabo (de manera par cipa va). En el plan de acción resultante se iden fican, para cada una de las acciones propuestas, su localización, los beneficiarios, los responsables, las organizaciones involucradas y los gestores de seguimiento (Tabla 3.4). Capítulo 3 • Estrategias de planificación territorial como aporte al desarrollo rural Tabla 3.3. Ejemplo de principales líneas de acción acordadas en compe Corrientes 2008). Tabla 3.4. Ejemplo de iden ficación de algunas acciones propuestas (Municipio Sauce, Provincia de Corrientes 2008). Registros Infraestructura Ambiente Producción Sociedad Guías de manejo Mapas de ap tud de Creación de nuevas Sostenible de suelos, erras y prác cas de salas de atención priaguas, bosques y manejo: arroz, maíz, maria de salud pas zales sorgo, trigo, soja Acción propuesta Finalización asfalto Ruta Provincial 126 Lugar Desde Sauce hasta Sauce RN 12 Esquina Sauce Beneficiarios Directos Población de Sauce Productores Productores Parajes: Fco. Gómez y Paso Bermúdez Población de ambos parajes 65 �Registros Infraestructura Ambiente Beneficiarios Indirectos Población Esquina y Productores Curuzú Cua á INTA SSAF: Subsecretaría Dirección de Vialidad Agricultura Familiar Organizaciones invo- Provincial MPTyT: Ministerio de lucradas MOSP: Obras públila Producción cas APP: Asociación Pequeños Productores UDR: Unidad de DeQuienes Municipio de Sauce sarrollo Rural de SauGes onan ce INTA Dirección de Vialidad DRF: Dirección RecurResponsables operaProvincial sos Forestales vos ICAA: Ins tuto del Agua y el Ambiente Producción Sociedad Población en general Población en parajes aledaños Ministerio de Salud Provincial INTA Municipio Sauce MPTyT: Ministerio de Hospital la Producción APP: Asociación Pequeños Productores UDR: Unidad de DeMunicipio de Sauce sarrollo Rural de Sauce INTA- MPTyT HospitalMunicipio de Sauce Una vez obtenidas las acciones propuestas, la ges ón para alcanzar el nivel de proyectos potenciales es relevante. La red de actores territoriales puede agrupar varias acciones en proyectos integrados. En la Figura 3.3 se esquema za la estrategia propuesta en la obtención de planes de desarrollo territorial (ver Caja 3.1.). Capítulo 3 • Estrategias de planificación territorial como aporte al desarrollo rural ConƟnuación Tabla 3.4. Figura 3.3. Estrategia de abordaje hacia el desarrollo territorial. 66 �Tabla 3.5. Respuestas a interrogantes u lizando coberturas geográficas. INTERROGANTE ¿Cómo se distribuyen las explotaciones agropecuarias y cuál es su accesibilidad hacia vías de transporte y comunicaciones? ¿Cuantas hectáreas de suelos agrícolas presenta el territorio y cómo se distribuyen según el tamaño de las explotaciones? COBERTURA Explotaciones agropecuarias Red vial Explotaciones agropecuarias Suelos ¿Qué nivel de intervención Uso del suelo agrícola presentan los mejores suelos? Suelos PRODUCTO COBERTURAS INTEGRADAS RESPUESTA AL INTERROGANTE Clasificación por tamaño Clasificación de exploExplotaciones agrotaciones agropecuarias Densidad en me- pecuarias y red vial por distancia a rutas tros por km2 Clasificación por tamaño Cuan ficación de sueExplotaciones agro- los agrícolas y de exploSuelos de ap tud pecuarias y suelos taciones agropecuarias con estos suelos agrícola Uso agrícola acPorcentajes de intertual Suelos y uso actual vención agrícola en Suelos de ap tud del suelo suelos aptos agrícola Capítulo 3 • Estrategias de planificación territorial como aporte al desarrollo rural 2.2.2. Sistemas de información territorial (SIT) El espacio geográfico en donde se asientan los territorios debe ser caracterizado y evaluado espacio-temporalmente. Para ello es indispensable diseñar y construir gradualmente un sistema de información territorial que contenga “coberturas” o capas geográficas en escala adecuada, que permitan tomar decisiones sobre los interrogantes planteados por los actores territoriales. Par endo de manera ascendente (considerando las demandas y oportunidades de abajo hacia arriba) podemos generar, recopilar y/o actualizar coberturas geográficas que ofrezcan respuestas a ciertos interrogantes, como los que se muestran en la Tabla 3.5. 2.3. Nuevo enfoque de la intervención pública El desa o consiste en desarrollar una administración pública amarrada en un contexto territorial real, simplificando organigramas y profesionalizando tareas, asignando roles y responsabilidades con claridad; aplicando rigurosidad en el control de distribución y uso de fondos públicos, cumpliendo con las leyes vigentes; consolidar un marco legal específico para regular la explotación de los recursos naturales y prevenir la excesiva concentración de erras, incluyendo leyes de actualización dominial y de arrendamientos. A través de la visión holís ca del desarrollo territorial, el Estado asume su rol como aglu nador de acuerdos para fomentar la creación de nuevas leyes y fortalecer desarrollos endógenos. Asimismo, actúa como promotor y par cipa en la financiación de proyectos comunes de inversión. Es imprescindible actualizar el catastro rural como una herramienta de configuración territorial estratégica; promover acvidades de inves gación, experimentación y cursos de capacitación y formación técnica y profesional; asumir la par cipación en proyectos de riesgo (incer dumbre sobre las condiciones de viabilidad del proyecto) si impactan básicamente en intereses colec vos. 3. CONSIDERACIONES FINALES Asumir el enfoque holís co del desarrollo implica acordar con diversos actores para planificar asignaciones de usos equilibrados en un espacio geográfico común; la información territorial necesaria 67 �Caja 3.1. Ordenamiento Territorial Rural: Etapas en Corrientes En un primer taller con 45 referentes provinciales se acordó una zonificación de municipios según similitud en aspectos ambientales, produc vos y sociales (Recursos Naturales 2010). Luego se acordó tomar como área piloto al Municipio de Sauce. De manera par cipa va en un primer taller con 47 asistentes se presentó el enfoque polí co desde la Provincia, apoyando la inicia va y luego el INTA aportando aspectos conceptuales e información actualizada del Municipio, que ayude a caracterizarlo. Se iden ficaron las principales líneas de acción para cada componente del desarrollo: compe vidad, ambiente e inclusión social. Trabajando en cinco (5) grupos: Ganadería; Explotaciones familiares; Polí cas públicas en materia de salud y educación; Agricultura extensiva; Ins tuciones de Bien Público y Bosques na vos (Kurtz et al. 2011). En el segundo taller se trabajó con actores clave, en 4 mesas sectoriales (Infraestructura, Ambiente, Producción y Sociedad) con la finalidad de precisar las principales líneas de acción a ser incluidas en un posible plan de ordenamiento territorial. Se obtuvieron 41 propuestas: 13 en infraestructura, 9 en ambiente, 8 en producción y 11 en sociedad (Ligier et al. 2012). Las organizaciones que intervinieron en este proceso son: Unidad de Desarrollo Rural de Sauce, Agencia de Extensión Rural INTA – Sauce, Grupo Recursos Naturales INTA–Corrientes, Dirección Provincial de Vialidad de Corrientes, Municipio de Sauce, Dirección Provincial de la Energía de Corrientes, Asociación de Pequeños Productores, Subsecretaría de la Agricultura Familiar, Ministerio de Trabajo, Producción y Turismo de Corrientes, Sociedad Rural de Sauce, Dirección de Recursos Forestales de Corrientes y Escuela Familia Agraria. Capítulo 3 • Estrategias de planificación territorial como aporte al desarrollo rural para alcanzar metas exitosas debe integrar bases sociales, ambientales y produc vas dentro de marcos jurídico-administra vos sólidos, sustentables y orientados al interés colec vo sobre el interés individual. Ampliar, socializar y compar r bases de conocimientos y su ar culación en proyectos concretos, permi rá la organización de redes territoriales profesionalizadas y comprome das en su contexto de intervención. BIBLIOGRAFÍA Cas llo-Belmar, E. y N. González-Loguercio. 2006. Ordenamiento territorial. Una herramienta para el desarrollo rural sostenible. Experiencias y aprendizajes. Informe Técnico Nº 1. FAO. Comisión Europea. 2006. El enfoque LEADER: Guía Básica. Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural. Bruselas, Bélgica. Cons tución de la Provincia de Corrientes. 2007. En línea. [Consulta 31 de mayo 2013]. Disponible en: h p://www.juscorrientes.gov.ar/norma vas/cons tuciones/docs/consnue.pdf. pp 1-59. Echeverri, R. y O. Sotomayor. 2010. Estrategias de ges ón territorial rural en las polí cas públicas en Iberoamérica. Comisión Económica para América La na y el Caribe. Naciones Unidas, San ago, Chile. FAO. 2005. Un enfoque para el desarrollo rural: Desarrollo territorial par cipa vo y negociado. Dirección de Desarrollo Rural. FAO 68 �Kurtz, D. B., H. D. Ligier y M. Achinelli. 2011. Talleres par cipa vos para el Ordenamiento Territorial Rural en Corrientes. En Aportes al desarrollo sustentable: logros y avances 2006-2009. EEA Corrientes, Serie Técnica Nº 1, pp. 90-95. Ligier, H. D., D. Kurtz., A. A. Perucca, y N. Salomón. 2012. Ordenamiento Territorial: Marco Conceptual y Praxis. En XIX Congreso La noamericano de la Ciencia del Suelo, XXIII Congreso Argen no de la Ciencia del Suelo. Mar del Plata, Argen na – 16 al 20 de abril. Recursos Naturales. 2010. Información para el ordenamiento territorial rural de la provincia de Corrientes. Vol. 1. N° 1. ISSN 1853-4171. Ediciones INTA. Serie técnica 1. Schejtman, A. y J. A. Berdegué. 2004. Desarrollo Territorial Rural. Rimisp-Centro La noamericano para el Desarrollo Rural. San ago, Chile. Sepúlveda, S., A. Rodríguez, R. Echeverri y M. Por lla. 2003. El enfoque territorial del desarrollo rural. Dirección de Desarrollo Rural Sostenible. San José, Costa Rica. Capítulo 3 • Estrategias de planificación territorial como aporte al desarrollo rural Farrell, G. y S. Thirion. 2001. Innovación en el medio rural. Cuaderno de la innovación Nº 6. Observatorio Europeo LEADER/AEIDL. 69 �CAPÍTULO 4 PLANIFICACIÓN DEL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL Foto: Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección, FAUBA. �M›Äò®›½½›, M. F.2, A. Aç›Ù3, F. Cƒ½òÊ4, G. CƒÃƒ5, F. GƒÙ‘°ƒ —› GƒÙ‘°ƒ6, A. I݃ÙÙ®ƒ7, M. LÊփٗÊ8, N. Mƒ‘›®Ùƒ9, P. MƒÙã°Ä›þ10, L. Nƒ«ç›½H烽11, A. PƒÄ®þþƒ12, C. PƒÝ‘ƒ½›13, D. SÊÃÃ14, L. SヮƒÄÊ15 ù E. V®¦½®þþÊ16 RESUMEN: En el presente capítulo se analiza y describe la planificación del Ordenamiento Territorial Rural como una metodología proacƟva para la toma de decisiones y como proceso prospecƟvo, conƟnuo, ordenado, parƟcipaƟvo, e iteraƟvo, enfocado a resolver problemas y que permite alinear fines, objeƟvos y metas para alcanzar un futuro deseado para el sistema territorial, teniendo en cuenta los riesgos e incerƟdumbres asociadas a cada opción alternaƟva para intervenir en el territorio. Se describen los pasos y acƟvidades principales, así como los productos resultantes de cada una y las técnicas más uƟlizadas para lograrlos. Capítulo 4 • Planificación del ordenamiento territorial rural CAPÍTULO 4* PLANIFICACIÓN DEL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL1 1. ASPECTOS GENERALES DE LA PLANIFICACIÓN DEL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL Planificar implica reflexionar sobre los posibles resultados de diferentes decisiones o medidas alternaƟvas, de modo de poder seleccionar la más conveniente para dirigir el cambio de un sistema hacia un “futuro deseado” (Lein 2006). Además de la cuesƟón metodológica del análisis y toma de decisio* En: Paruelo JM, EG Jobbágy, P Laterra, H Dieguez, MA García Collazo y A Panizza (Eds.), Ordenamiento Territorial: Conceptos, Métodos y Experiencias. FAO, MAGyP y FAUBA 2014 (pp. 70-85). 1 Este documento fue elaborado a parƟr del debate llevado a cabo en el Taller “Ordenamiento Territorial Rural: Pautas para su abordaje de manera parƟcipaƟva”, realizado en Buenos Aires los días 10 y 11 de abril de 2013 en el marco del proyecto TCP/ARG/3302 “Fortalecimiento de las capacidades que permitan abordar los procesos de Ordenamiento Territorial Rural de forma parƟcipaƟva e iteraƟva”, organizado por la FAO, MAGyP, INTA y FAUBA. 2 Administración de Parques Nacionales. Av. Santa Fe 690 (C1059ABN), CABA. En comisión de servicios en la Facultad de Agronomía, UBA. fmenvielle@apn.gov.ar 3 INTA, Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. 4 Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO. 5 Facultad de Agronomía, UBA. 6 Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable, SAyDS. 7 Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable, SAyDS. 8 InsƟtuto Nacional de Tecnología Agropecuaria, INTA. 9 INTA, Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. 10 Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable, SAyDS. 11 InsƟtuto de Economía Agraria, Universidad Austral, Chile. Fundación Centro de los Bosques NaƟvos, FORECOS, Valdivia, Chile. Center for Climate and Resilience Research (CR2). 12 Departamento de Métodos CuanƟtaƟvos y Sistemas de Información. Facultad de Agronomía, UBA. Sistema Nacional de InvesƟgadores, Uruguay. 13 Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. 14 INTA, Centro Regional Buenos Aires Norte. 15 Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección. Facultad de Agronomía, UBA. 16 INTA, Centro Regional La Pampa, Área de GesƟón Ambiental. CONICET. 71 �Capítulo 4 • Planificación del ordenamiento territorial rural nes, la planificación del Ordenamiento Territorial es un proceso que permite establecer, desarrollar y mantener una dirección en la que alinear fines, obje vos y metas para alcanzar o producir un resultado deseado, en un escenario dinámico y en función de oportunidades cambiantes. En este sen do, desde un abordaje biogeo sico, económico, polí co y social (Jacobs 2000) la planificación del OTR debe cons tuirse en un ámbito que coordine esfuerzos y polí cas, promueva la interacción y el intercambio de ideas e información, genere compromisos entre los involucrados y tenga en cuenta los valores, creencias, puntos de vista, es los de vida y necesidades de los dis ntos actores sociales de un sistema territorial, para definir y alcanzar obje vos de bienestar común. En todo el proceso se deben ar cular y armonizar procesos “de abajo hacia arriba” (planificación par cipa va) y de “arriba hacia abajo” (desde las instancias gubernamentales), permi endo trabajar sobre una visión prospec va-estratégica en procesos que resulten efec vamente (y no declama vamente) par cipa vos. Por esto, se destaca la importancia de contar con un marco polí co-ins tucional para el Proceso de Ordenamiento Territorial, pero a la vez se considera necesario procurar que el proceso mantenga independencia de los cambios en la ges ón polí ca, a través de la generación de un capital social y de una ins tucionalidad creciente, que actúe a su vez como promotor y garante del proceso. 1.1. El proceso de planificación La heterogeneidad, complejidad e incer dumbre asociada a los sistemas territoriales o Sistemas Socio-Ecológicos en un mundo caracterizado por el cambio rápido (Chapin et al. 2009), llevan a que el proceso de planificación deba ser gradual, flexible y dinámico, maximizando la capacidad de aprendizaje. Una planificación orientada hacia el mejoramiento con nuo de las prác cas y polí cas para el ordenamiento territorial, debe incorporar la incer dumbre al planteo del/los problema/s y a la selección de opciones, e incluir el desarrollo de una serie de ac vidades interrelacionadas que incluyan el seguimiento y monitoreo permanentes, y una evaluación y revisión periódicas. Esto implica el diseño de un criterioso sistema de indicadores que permita obtener información obje va y conocimientos crícos sobre la evolución del sistema intervenido. Asimismo, deben incorporarse mecanismos para que los resultados obtenidos de la experiencia y de los seguimientos, monitoreos y evaluaciones, así como la información que surja de otras posibles fuentes, puedan ser incorporados a las nuevas decisiones, para avanzar proac vamente en el proceso hacia la construcción de “visiones compar das” del futuro deseado. El ar cular opera vamente el proceso de planificación con el trabajo de organizaciones ligadas a los agroecosistemas, representa vas, con historia y credibilidad en el territorio, facilita las interacciones entre actores y contribuye a la con nuidad y efec vidad del proceso de planificación. Lo anterior y el trabajo interins tucional efec vo con un enfoque interdisciplinario, contribuyen a la resiliencia del Sistema Socio-Ecológico. El proceso de planificación parte de la formulación de una visión deseada del territorio o Sistema Socio-Ecológico y de la iden ficación de sus potencialidades y ap tudes, así como de situaciones problemá cas a trabajar para alcanzar esa visión. Se basa en un diagnós co prospec vo-par cipa vo que considere las dimensiones de un territorio (económica, social, cultural, bio sica y polí co-ins tucional) apuntando a alcanzar una visión integral del todo y no parcializada. Deben tenerse en cuenta las líneas históricas del territorio, la resiliencia de los Sistemas Socio-Ecológicos y sus trayectorias de cambio, sus múl ples estados de equilibrio posibles y los estados degradados, la existencia de ecosistemas de valor significa vo para la conservación y los servicios provistos por los ecosistemas (Chapin et al. 2009, Maynard et al. 2010, Nahlik et al. 2012). Por lo tanto, se debe definir claramente el alcance (espacial y temporal) del Plan de Ordenamiento y el nivel y los ámbitos de par cipación de los actores sociales. Todo el proceso se debe regir por principios de responsabilidad ambiental, de solidaridad y coopera- 72 �1.2. Importancia de la participación social, del acceso a la información y de la comunicación Dado que el ordenamiento territorial ene por obje vo organizar espacialmente las dis ntas acvidades en un determinado territorio y que ello involucra la representación de dis ntos sectores, intereses y aspiraciones de los actores sociales que comparten ese espacio, la elaboración del plan de ordenamiento territorial debe ser ampliamente par cipa va (Slager et al. 2007, FARN/FCD 2011). La planificación del OTR parte de un análisis situacional que solo puede elaborarse con el involucramiento del conjunto de protagonistas de la realidad. Al reconocer al sujeto planificador como parte del objeto planificado y aceptar la existencia de una mul plicidad de actores sociales que planifican con intereses, necesidades y perspec vas diferentes, deben tomarse en consideración las diferentes miradas y posiciones respecto del objeto planificado. En este sen do, en todo el proceso debe promoverse y garanzarse esta par cipación y la interacción entre los diferentes actores a dis ntos niveles, ya que resulta relevante que todos los individuos, o tantos como fuere posible, desarrollen las capacidades necesarias para elegir libremente sus propios funcionamientos (O’Donnell 2004). Esto en reconocimiento de sus derechos como usuarios de los recursos, no solo para incluir sus necesidades y puntos de vista, sino también como forma de validación y legi mación social. Capítulo 4 • Planificación del ordenamiento territorial rural ción para la prevención y mi gación de los efectos ambientales y de progresividad en las metas, para facilitar la adecuación de las ac vidades a ordenar en congruencia con la Ley General del Ambiente (25.675) (ver Capítulo 9). Por su parte, la aplicación del principio preven vo permite an cipar problemas ambientales o sociales y los efectos nega vos que pudieran producirse, atendiendo las causas y las fuentes de dichos problemas de forma prioritaria e integrada. El principio precautorio respalda la adopción de medidas protectoras frente a la percepción fundamentada de que ciertas tecnologías o productos podrían generar un riesgo grave para la salud pública o el ambiente. Una efec va par cipación requiere de su incorporación temprana al proceso de OTR y no cuando este hubiere alcanzado un nivel de avance importante (Kiker et al. 2005, FARN/FCD 2011. Figura 4.1). La par cipación social debe sentar las bases para el aprendizaje social vía la experiencia y la reflexión, y debe servir como retroalimentación para guiar y corregir las trayectorias de cambio en los Sistemas Socio-Ecológicos (Kofinas 2009). Hay consenso en que para asegurar dicha par cipación, es necesario garan zar la disponibilidad y el acceso a la información pública libre, pluralista, no monopolizada o censurada (O’Donnell 2004). La imposibilidad de acceso a la misma o su suministro en forma parcial o sesgada, impide ejercer el derecho a par cipar y a opinar en igualdad de condiciones. Para que la par cipación reúna condiciones de equidad debe considerarse la mul plicidad y mulculturalidad de los actores (ver Cap. 13). Hay que considerar que las relaciones de poder entre los sectores sociales (aún en procesos par cipa vos que pueden generar cierta “ilusión de igualdad”) persisten. El grupo impulsor de la planificación debe procurar brindar un ámbito que permita la expresión de los dis ntos sectores (Kiker et al. 2005, Figura 4.1) pero considerando que, más allá de ese ámbito ad hoc, las relaciones de poder intersectoriales permanecen e influyen en el proceso. En algún caso, puede llegar a ser necesario segmentar las audiencias para facilitar la par cipación de actores con menor facilidad de expresión o menor experiencia de interacción social. En estos ámbitos definidos “por sector” se pueden elegir representantes. Estos úl mos, pueden luego par cipar en instancias de debate-reflexión más amplias en términos de diversidad de sectores y po de actores. Para que todos los actores sociales reciban, en empo y en forma, la información necesaria y para promover una decisión libre e informada, toda la información de base y la relacionada con todo el proceso de planificación deberá ser adecuadamente provista, teniendo en cuenta las caracterís cas de los actores sociales par cipantes. 73 �Capítulo 4 • Planificación del ordenamiento territorial rural Figura 4.1. El proceso de par cipación e intensidad de las actuaciones de los dis ntos grupos de actores sociales (Kiker et al. 2005). Asimismo, se debe organizar una adecuada estrategia de comunicación. Esta estrategia debe procurar que todas las ac vidades del proceso sean públicas y transparentes. Por este mo vo, es necesaria la aplicación de procedimientos (administra vos, técnicos, cien ficos, etc.) sistemá cos, claros y explícitos, que sean reconocidos y apoyados polí ca y socialmente. 1.3. El Plan de Ordenamiento Territorial Rural y la planificación operativa La planificación del proceso de ordenamiento del territorio en el ámbito rural se plasma en el Plan de Ordenamiento Territorial Rural (POTR), documento que con ene los elementos necesarios para la orientación del uso y ges ón del territorio, y para la formulación y ges ón de polí cas públicas relacionadas. Es recomendable que la vigencia del plan sea de mediano plazo, salvo que ocurran cambios relevantes en las condiciones socioeconómicas, polí cas, tecnológicas o bio sicas en el territorio y/o su entorno (INRENA – GTZ/PDRS 2008). Un plazo menor podría resultar insuficiente para lograr los resultados buscados y un lapso mayor puede hacer perder el dinamismo necesario para este po de procesos. La Planificación Opera va del OTR maneja una perspec va de corto plazo y organiza los proyectos y ac vidades a desarrollarse en plazos de uno a dos años. Los Planes Opera vos con enen el nivel de detalle y la información (por ejemplo presupuesto, recursos) que permiten ejecutar ordenadamente el Plan (POTR). 74 �El proceso de planificación puede ordenarse en una serie de etapas y ac vidades principales, que no necesariamente deben implementarse en forma estrictamente secuencial. En la prác ca, estas etapas se desarrollan en forma itera va y se van produciendo ajustes en función del aprendizaje y de la nueva información del sistema y su contexto, y del capital social acumulado en el proceso. El avance en el proceso de planificación depende del cumplimiento de los obje vos de cada etapa y de las ac vidades planteadas para cada una de ellas. En términos generales, el proceso de planificación del POTR comprende las etapas: 1) preparatoria o preliminar, 2) definición de los obje vos y metas, 3) iden ficación y evaluación de alterna vas, 4) diseño de programas y proyectos que hacen opera va la alterna va seleccionada, 5) diseño de indicadores para el monitoreo, seguimiento y evaluación, 6) validación del Plan (ver esquema en Figura 4.2). Etapa preliminar P A R T I C I P A C I O N Visión consensuada, alcance del plan definido, Programa general y presupuesto global y primeras fuentes de financiamiento definidos. Equipo interdisciplinario conformado. Problemáticas, limitaciones, aptitudes y unidad de planificación definidos Capítulo 4 • Planificación del ordenamiento territorial rural 2. EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN Y SUS DIFERENTES ETAPAS Diagnóstico territorial Definición de objetivos y metas Hipótesis y predicciones asociados a los problemas Estructura jerárquica de objetivos y metas Relaciones horizontales y verticales explícitas Revisión - Ajuste Identificación y evaluación de alternativas Alternativas identificadas y evaluadas (métodos de pronóstico y de comparación (EMC)) Escenario de uso del territorio seleccionado Diseño de programas y proyectos que operativizan el Plan (*) Monitoreo y evaluación Programas y proyectos identificados y planificados, Responsables, participantes, plazos, presupuesto y fuentes de financiación determinados Diseño de indicadores para el monitoreo, seguimiento y evaluación (*) Sistema de indicadores establecido (permitirá revisar y ajustar la planificación durante la ejecución) Validación del Plan Implementación Procesos participativos que legitimen el Plan implementados Aprobación del Plan por autoridades Figura 4.2. Esquema de las etapas de la planificación en el proceso de Ordenamiento Territorial Rural. Los óvalos dentro del rectángulo indican etapas/ac vidades de la planificación del OTR; los rectángulos a la derecha indican etapas generales del proceso de OTR. Los asteriscos señalan ac vidades de la planificación opera va. El Plan validado debe ser aprobado por la autoridad de aplicación antes de ser implementado. El “diagnós co territorial” cons tuye un insumo principal para la planificación. El proceso de OTR involucra el seguimiento y monitoreo permanentes y la evaluación periódica. La revisión y el ajuste del Plan de Ordenamiento Territorial Rural permiten incorporar lo aprendido, y le otorgan dinamismo al proceso. La planificación opera va incorpora los Proyectos y ac vidades (dentro de los diferentes Programas). La par cipación de los actores sociales interviene en todas las etapas del proceso de planificación. 75 �La “definición de la unidad de planificación” es uno de los principales aspectos a consensuar en esta etapa, para ello se deben tomar en cuenta los mo vos que promueven el ordenamiento y el contexto polí co-administra vo. La cuenca puede cons tuir una buena unidad de planificación, pero rara vez coincide con los límites polí co-administra vos que determinan el marco norma vo/administra vo/ polí co necesario para desarrollar un proceso de Ordenamiento Territorial Rural. La selección de este po de unidad de planificación, por lo tanto, plantea el desa o de ar cular medidas entre unidades polí co/administra vas diferentes. La u lización de la unidad administra va como unidad de planificación aislada de su contexto bio sico, por su parte, puede conducir a un diagnós co y a conclusiones erróneas respecto de las problemá cas y actores asociados al uso del territorio, debido a que los procesos socioecológicos pueden exceder los límites administra vos considerados. Siendo entonces el ordenamiento del territorio un proceso técnico-polí co-administra vo, el seleccionar como unidad de planificación a una unidad administra va, debe siempre tener en consideración la interacción con las unidades administra vas mayores y menores, y los procesos socioecológicos que traspasan los límites de esa unidad menor y la relacionan con la unidad (de índole ecológico: ej. la cuenca hidrográfica) que la con ene. Capítulo 4 • Planificación del ordenamiento territorial rural 2.1. Etapa Inicial, preparatoria o preliminar del Plan Esta primera etapa debe estar impulzada y guiada por procesos polí cos y estratégicos, que permitan definir la visión y el espíritu del POTR: iden ficar las problemá cas, limitaciones y potencialidades del territorio objeto del ordenamiento, analizar y ponderar las condiciones de contexto y las fuerzas impulsoras a nivel internacional y nacional, y definir el alcance del Plan y los equipos y la forma de trabajo, establecer un programa general y un presupuesto global, e iden ficar las primeras fuentes de financiamiento. En esta etapa debe explicitarse el proceso completo de desarrollo del ordenamiento territorial par cipa vo, sus etapas y los actores “clave” necesarios para alcanzar la visión. Debe plasmarse la “hoja de ruta” que oriente y ar cule la par cipación de los diferentes organismos y actores involucrados en el proceso de ordenamiento territorial y que provea la información relevante para comunicar y promocionar el Plan. Para guiar este proceso complejo de planificación, debe conformarse un equipo que debería mantenerse, al menos en parte, en la etapa de ejecución del plan para poder par cipar de las tareas de evaluación y ajuste del mismo, contribuyendo así a mantener su coherencia, entre otras cues ones. Este equipo debe ser interdisciplinario, tener una mirada sistémica y debe contar con una estructura de organización, reglas de funcionamiento claras y un cronograma de trabajo explícito. Se destacan las siguientes capacidades para conformar el equipo de planificación (INRENA – GTZ/PDRS 2008): i) Manejo de herramientas par cipa vas y de planificación prospec va-estratégica; ii) Manejo de sistemas de información geográfica o cartográfica; iii) Manejo de herramientas de comunicación y de difusión de información; y iv) Manejo de herramientas para dirimir los conflictos. El equipo debe contar con conocimientos sobre manejo de agroecosistemas, temas ambientales, sociales y produc vos, necesarios para interpretar correctamente las caracterís cas y procesos del territorio a ser ordenado. Un elemento “clave” es la capacidad de trabajo interdisciplinario y de comunicación de los miembros del equipo. 2.2. Definición de los objetivos y metas del Plan La mira del OTR está puesta en un futuro que trasciende los plazos de la planificación. En este sendo, en el proceso de planificación, las metas y obje vos materializan la visión de futuro del territorio y guían todas las acciones tendientes a alcanzarla (Lein 2006). Los obje vos son los logros a alcanzar dentro de los lapsos de la planificación, en base a los cuales se organizan todas las ac vidades del proceso de planificación, y son usados para guiar la evaluación. Estos pueden irse ajustando a lo largo del proceso de planificación: a medida que se enriquece la par cipación, se genera capital social y se ob- 76 �Para el ordenamiento territorial se dis nguen obje vos ambientales, sociales, económicos y polícos que pueden asumir niveles generales, intermedios y específicos (ver Cap. 12). Siguiendo a Lein (2006), se pueden dis nguir obje vos rela vos al legado, derivados de las polí cas actuales e históricas que reconocen ciertos valores históricos de una sociedad; obje vos norma vos, derivados del marco ins tucional vigente; obje vos generales, que están relacionados con el interés público y los valores sociales generales (ambiente, equidad, calidad de vida, seguridad alimentaria, salud, trabajo, etc.); obje vos relacionados con las necesidades de la comunidad que requieren ser atendidas, derivadas de procesos de cambios ambientales, económicos, poblacionales, obje vos que se dirigen a prever requerimientos habitacionales, de educación, de infraestructura, de provisión de servicios básicos, etc.; por úl mo, obje vos rela vos a las aspiraciones sociales, que derivan de las preocupaciones y prioridades de la sociedad. Para que sean opera vos, los obje vos y metas deben organizarse y estructurarse de manera que se comprendan sus relaciones ver cales (medios – fines) y horizontales, y que puedan iden ficarse las relaciones conflic vas y sinérgicas entre ellos así como su importancia y prioridad (Lein 2006, Gómez-Órea 2008). De este modo podrán plantearse las estrategias para avanzar hacia el logro de los mismos, entre otras cues ones. En efecto, los obje vos pueden ser complementarios, sinérgicos o contrapuestos y pueden contar con un consenso inicial o pueden requerir la construcción de consenso. En este sen do, sobre cada unidad territorial, y en función de la filoso a y las caracterís cas del proceso de ordenamiento territorial rural, se debe trabajar sobre el consenso y el conflicto. A par r de ejes muy generales (por ejemplo: mejorar las condiciones de vida o de trabajo), se puede llegar a la definición de obje vos específicos. Estos deben expresarse en forma muy clara y concreta, de manera que pueda evaluarse idealmente a través del uso de un indicador, si se avanza o retrocede en su consecusión. Para la definición de obje vos también deben tenerse en cuenta los marcos conceptuales asociados, de modo de poder definir hipótesis relacionadas con los problemas y derivar predicciones relacionadas con las alterna vas propuestas. Pueden definirse obje vos que a endan a una única situación problemá ca, oportunidad, demanda, aspiración o necesidad, pero también pueden plantearse obje vos múl ples dirigidos a atender a varios problemas, necesidades y demandas. Capítulo 4 • Planificación del ordenamiento territorial rural ene nueva información. Las metas se definen en términos más concretos y medibles que los obje vos y para horizontes temporales de cumplimiento explícitos. La meta, además de ser específica, debe ser fac ble de ser cumplida en las condiciones y plazos planteados, y el cumplimiento de sucesivas metas debe permi r avanzar hacia los obje vos estratégicos del Plan. Para facilitar el proceso de planificación y fortalecer la par cipación, se deben aprovechar los mismos ámbitos par cipa vos y trabajar tanto en los problemas, conflictos y potencialidades, como en las propuestas de soluciones y/o abordajes. Para elaborar los obje vos del Plan, se debe par r de una visión de futuro construida entre los dis ntos actores involucrados, trabajando sobre los conflictos. Entonces, los obje vos se establecen en función de los problemas, necesidades y aspiraciones de los actores sociales y en sintonía con el diagnós co par cipa vo y consensuado, atendiendo a los temas “clave” y prioritarios, a las necesidades, aspiraciones y demandas de la comunidad y a las oportunidades iden ficadas. Por otra parte, se debe tener en cuenta el marco norma vo e ins tucional de nivel superior, que actúa como control externo del sistema. 2.3. Construcción social, evaluación y selección de alternativas futuras Para el tratamiento de los temas y problemas caracterizados y priorizados en la etapa previa y para lograr los obje vos planteados, la toma de decisiones sobre el futuro de los sistemas territoriales requiere iden ficar posibles combinaciones de ac vidades y usos para intervenir en el sistema territorial 77 �Para el desarrollo de escenarios se requiere de la definición de los límites del Sistema Socio Ecológico (geográficos y temporales) y del o de los temas principales a manejar (Cap. 11). Con los límites de la unidad de planificación (y eventualmente los de las subunidades de planificación) claramente idenficados, se debe contar con una caracterización del Sistema Socio-Ecológico (Línea de Base o Diagnós co Inicial) y de su estructura, así como de los servicios ecosistémicos “clave” y sus funciones de producción, y los factores de estrés que afectan la provisión de dichos servicios (Caps. 5 y 10). También deben tenerse en cuenta los actores sociales y las ac vidades que desarrollan en el sistema territorial y su capacidad para transformar dicho sistema, iden ficando sus caracterís cas económicas, sociales y culturales. Asimismo, se debe analizar el marco ins tucional y norma vo y la tenencia y distribución de la erra. Para esta etapa es muy importante considerar la ap tud bio sica del territorio, así como los marcos regionales de desarrollo e incluir en el análisis la existencia de otras inicia vas de planificación vigentes (por ejemplo el Plan Estratégico Territorial Argen na 2016), como así también de mercados existentes y potenciales, de instrumentos y/o incen vos para nuevas ac vidades económicas y/o para potenciar las existentes de acuerdo a la visión de futuro. Resulta muy importante que la sistema zación, reelaboración y generación de información territorial, que incluye los diferentes saberes locales, se desarrolle en un proceso de inves gación-acción par cipa va (Pinasco Vela et al 2011, Alguacil Gomez et al. 2006), con representación de los diferentes sectores y pos de actores involucrados con los escenarios, previendo las necesarias capacidades para la negociación y resolución de conflictos (Cap. 13), y trabajando sobre las diferentes capacidades de los actores sociales para construir y evaluar los escenarios de uso del suelo alterna vos. Capítulo 4 • Planificación del ordenamiento territorial rural y evaluar ap tudes, riesgos y efectos asociados a cada una de ellas (ver Cap.12). En el ordenamiento territorial, el uso de escenarios permite construir representaciones o imágenes alterna vas de futuro espacialmente explícitas (posibles arreglos y patrones de ac vidades y uso del suelo), y analizarlos como producto de una secuencia de eventos y acciones generadoras de cambios en los sistemas territoriales, incorporando la incer dumbre asociada a los factores “clave” internos y externos que controlan la dinámica de esos agroecosistemas (Gallopin 2002, Caps. 12 y 13). El proceso de generación y evaluación de alterna vas para la toma de decisiones, permite explorar par cipa vamente diferentes opciones de un futuro incierto y clarificar las medidas y condiciones requeridas para transitar una transformación del sistema territorial que lleve a opciones fac bles, efec vas, compa bles y equita vas (Lein 2006, Cap. 13). Teniendo en cuenta la interconexión de los procesos bio sicos, socioculturales y económico-ins tucionales que se dan en el sistema territorial, es importante que en la evaluación de alterna vas se tengan en cuenta todos estos aspectos. Los aportes de los diferentes escenarios alterna vos al logro de los obje vo se evalúan entonces por criterios sociales, ambientales, polí cos, esté cos, fiscales, técnicos y económicos (Lein 2006, Morán 2006, Somma et al. 2011). El uso de criterios que indiquen la limitación que impone un área geográfica, o su ap tud para un po de uso o para el desarrollo de una ac vidad, o los efectos actuales o potenciales de las ac vidades o usos en el área, permite incorporar componentes espacialmente explícitos a la evaluación de alterna vas (Cap. 12). Según Lein (2006), existen dos pos generales de técnicas de evaluación de alterna vas: las de pronós co y las de comparación. Las técnicas de pronós co evalúan los efectos de la alterna va de tres maneras: por extrapolación de una tendencia, usando opiniones de expertos o usando un modelo. Las técnicas compara vas permiten priorizar alterna vas y se basan por ejemplo en el uso de matrices (métodos mul criterio). Las técnicas de evaluación mul criterio permiten hacer explícita y transparente una decisión y mostrar sus consecuencias en sus múl ples dimensiones (sociales, económicas, culturales, polí cas, ambientales, tecnológicas), a par r de la comparación del comportamiento de diferentes escenarios alter- 78 �Los escenarios deben atender los temas y problemas relevantes del Sistema Socio-Ecológico detectados en pasos previos (2.2.), poniendo el foco, por ejemplo, en la sostenibilidad del Sistema Socio-Ecológico, en la maximización del bienestar del conjunto de la sociedad y en compa bilizar el progreso con la conservación de los ecosistemas y sus servicios ecológicos para el diseño de las diferentes alterna vas. Los escenarios pueden construirse en función de tendencias futuras, manteniendo el Sistema Socio-Ecológico sin intervenir (escenario “tendencial”), o del efecto potencial de la aplicación de determinadas decisiones/polí cas, o de las aspiraciones para el futuro, etc. (Cap. 12). Por ejemplo, puede plantearse una combinación de alterna vas que incorpore un escenario “tendencial”, otro que contemple restricciones ambientales y otro de po “produc vista”. En esta ac vidad se debe mantener rigurosidad cien fica y técnica para la toma de decisiones informada, a la vez que se deben ofrecer metodologías cualita vas y analógicas, acordes a las diferentes capacidades de los actores sociales para construir y evaluar alterna vas por ejemplo, el mapeo par cipa vo que origina los “mapas parlantes” (Pinasco Vela et al. 2011). Algunas metodologías como los análisis mul criterio, pueden requerir de una “decodificación” a un formato y lenguaje que pueda ser comprendido por actores no familiarizados con el tema (Menzel et al. 2012, Eyvindson et al. 2012). Entre los métodos más usados en esta etapa pueden mencionarse: los de iden ficación de conflictos y actores involucrados de manera espacial, los mapas de zonificación y de riesgo, mapas de compromisos (trade-offs) en escenarios esperados y deseados. En defini va, el proceso de construcción y evaluación de alterna vas requiere de la ac va par cipación de los actores sociales involucrados con el territorio, así como de profesionales y cien ficos, para arribar a propuestas colec vas innovadoras, realistas y crea vas (Gómez Órea 2008). Una herramienta usada para el análisis de alterna vas es la evaluación ambiental estratégica (procedimiento que ene por objeto la evaluación ambiental de polí cas, planes y programas) (Gómez Órea 2008). Esta herramienta permite incorporar la cues ón ambiental al análisis, prever posibles impactos ambientales no deseados y diseñar medidas tendientes a evitar, mi gar o compensar esos impactos, así como medidas de seguimiento de aquellos aspectos de los programas y proyectos que impliquen mayores riesgos al ambiente, previendo acciones para abordar las con ngencias. Los programas o proyectos bajo la/s alterna va/s que quede/n seleccionada/s deben someterse a una Evaluación de Impacto Ambiental (EIA) en los términos de la Ley General del Ambiente (Ley 25.675) y la legislación provincial vigente. Capítulo 4 • Planificación del ordenamiento territorial rural na vos frente al conjunto de obje vos del ordenamiento territorial, en base a una serie de criterios que incorporan y consideran los diversos y hasta contrapuestos puntos de vista, los enfoques y preferencias de los actores del territorio, y enen la capacidad de procesar esas decisiones manteniendo la independencia de dichos criterios y los diferentes pesos rela vos dados por los actores (Cap. 12). 2.4. Diseño de estrategias, programas y proyectos que hacen operativo el Plan En esta etapa se seleccionan y formulan los programas y proyectos que se proponen para hacer opera va/s la/s alterna va/s seleccionada/s durante el período de vigencia del Plan. Esto involucra el planteo de medidas dirigidas a controlar y/o modificar el uso del suelo, de intervención posi va (por ejemplo, programas y proyectos de inversión) y de ges ón del propio Plan (Gómez- Órea 2008), manteniendo la visión integrada del territorio. El diseño de estos programas y proyectos debe prever la necesidad de monitoreo permanente y de evaluación y revisión periódica para maximizar las posibilidades de aprendizaje. Para contribuir a la necesaria coherencia del Plan, el planteo de programas y proyectos debe tener en cuenta el diagnós co (o Línea de base), los obje vos del Plan y los escenarios futuros previamente construidos, las capacidades necesarias y las existentes, el modelo regional de desarrollo y la norma - 79 �2.5. Diseño de Indicadores para el seguimiento, monitoreo y evaluación del Plan El monitoreo puede usarse para evaluar cambios en variables ambientales, sicas y sociales, y puede también centrarse en ac vidades y procesos de manejo y ges ón (Leverington y Hockings 2004, Oyonarte et al. 2010). El seguimiento y el monitoreo permanentes con la evaluación periódica, dan con nuidad y dinamismo al proceso de planificación y permiten, a par r de lo aprendido, ir mejorando la definición de los problemas y los obje vos, revisar los escenarios y ajustar las propuestas. Un programa de seguimiento, monitoreo y evaluación bien diseñado puede proporcionar información “clave” para comprender los cambios en los socioecosistemas, para evaluar la ges ón, para iden ficar situaciones prioritarias y situaciones que requieren intervención (Oyonarte et al. 2010). Dada la complejidad e incer dumbre asociados al proceso de ordenamiento territorial y a la intervención de los sistemas territoriales en el marco del cambio, resulta indispensable realizar un monitoreo pormenorizado de la progresión y marcha del Plan. En efecto, el Plan debe incluir herramientas que posibiliten evaluar de manera periódica su consistencia para el logro de los obje vos propuestos, y el seguimiento de la evolución de los componentes y procesos del sistema territorial con sus interrelaciones. Con los programas y proyectos, se deben establecer los indicadores que permitan hacer el seguimiento, monitoreo y evaluación, para pronos car posibles impactos o desviaciones inaceptables y realizar los ajustes necesarios. Los indicadores enen la finalidad de simplificar y cuan ficar fenómenos complejos de manera que se permita la comunicación eficiente. En este sen do, como para cualquier polí ca pública, el uso de indicadores cons tuye una herramienta que contribuye a su diseño y evaluación, conduciendo a decisiones más informadas y transparentes (Quiroga 2001). Los indicadores sirven para hacer visibles fenómenos de interés y miden, cuan fican o cualifican, sinte zan y comunican información relevante. Los mismos cumplen una función descrip va al aportar información sobre el estado de una variable, de una ges ón, etc., y una función valora va, al añadir a la información anterior un “juicio de valor” sobre si el desempeño de dicha ges ón o programa es o no el adecuado en función de los antecedentes y obje vos planteados (UTN 2011). Los atributos más relevantes que deben cumplir los indicadores son: sensibilidad, relevancia, credibilidad, legi midad, simpleza y fac bilidad (económica, técnica, etc.), y sus funciones principales son: apreciar condiciones y tendencias, evaluación del grado de cumplimiento de metas y obje vos, comparar entre lugares y situaciones, permi r una alerta temprana y an cipar condiciones y tendencias futuras (Gallopín 2006). A su vez, los indicadores deben ser fácilmente medibles (cuali y cuan ta vamente), comprensibles, fáciles de usar e interrelacionar, tener dimensión espacial y temporal, ser obje vos, sensibles a los cambios y permi r el diagnós co y pronós co en función de la detección de situaciones de alerta (Therburg et al. 2002). Es decir que, los indicadores deben apuntar a los aspectos o factores “clave” que quieran ser evaluados y deben dar información sobre el avance o progreso hacia la consecución de los resultados buscados. Esto implica la necesidad de contar con obje vos claros y una iden ficación de las variables relevantes que se relacionan con los productos y los efectos esperados (Armijo 2011), buscando maximizar la capacidad de aprendizaje en la implementación progresiva del Plan. Los indicadores a seleccionar deben apuntar a monitorear los cambios en el nivel de provisión de servicios ecosistémicos (Caps. 1 y 10). Capítulo 4 • Planificación del ordenamiento territorial rural va vigente, el alcance geográfico y temporal del Plan. Para cada programa o proyecto se deben definir responsables, par cipantes, plazos y condiciones necesarios para el cumplimiento de las ac vidades programadas. Esta formulación requiere que estén claramente definidas y expresadas las ac vidades que no se pueden realizar y las que sí, incluyendo su zonificación, las condiciones de implementación, el modo de financiamiento y el po y responsable del control. 80 �A par r del análisis de los indicadores se debe realizar la evaluación, que permite revisar y ajustar la planificación en función de la nueva información generada de las capacidades obtenidas a par r de la experiencia en la implementación del ordenamiento territorial y de los posibles cambios no previstos en el Sistema Socio-Ecológico o en sus controles externos (como los cambios tecnológicos, polí cos, etc.). El cumplimiento de esta etapa permite establecer si se está cumpliendo con la planificación, si los resultados parciales son los esperados y si la situación analizada discrepa con lo propuesto en el plan, de modo de tomar medidas correc vas y adapta vas en caso que fuera necesario. El proceso de evaluación será el que finalmente permita tomar decisiones, comunicar e informar (Armijo 2011). Además de las finales, se deben realizar evaluaciones intermedias en el ciclo de planificación para darle sensibilidad y flexibilidad al Plan. Esto permite optar por determinaciones más tempranas sobre la con nuidad o la necesidad de aplicar medidas correc vas. La evaluación y revisión del plan debería corresponder a un proceso con varios ciclos de aprendizaje en base a los resultados del monitoreo. La primera vuelta o ciclo de aprendizaje focaliza en la revisión de acciones específicas. Un segundo ciclo evaluará aspectos más profundos como los supuestos y modelos en los que se basa la definición de los problemas de planificación (Folke et al. 2002). Capítulo 4 • Planificación del ordenamiento territorial rural Por lo tanto, para realizar el seguimiento, monitoreo y evaluación de un Plan de Ordenamiento Territorial Rural es necesario establecer un sistema de indicadores que mida el comportamiento del Sistema Socio-Ecológico (aspectos bio sicos, sociales y económicos); la ejecución del Plan o el grado de cumplimiento de procedimientos, protocolos, cronogramas, presupuestos; su eficacia o el grado en que se cumplió lo previsto; su eficiencia o resultados en función de los costos; y finalmente su impacto, es decir, el grado en que se logran los efectos deseados a par r del cumplimiento de los diferentes obje vos (Gómez-Órea 2008). Asimismo, este sistema debe ofrecer señales que indiquen impactos o desviaciones no aceptables en el rumbo y trayectoria. En este sen do, resulta esencial que en el establecimiento de indicadores par cipen los actores involucrados (Mansfeld 2003, Menzel et al. 2012, Vasstrøm et al. 2008). Una de las cues ones “clave” del seguimiento y monitoreo es definir la/las en dades responsables (podrían cons tuir una comisión ad hoc) que tenga/n idoneidad, solvencia técnica, y a la vez, que cuente/n con apoyo y credibilidad social y polí ca, y que no presente/n conflictos de intereses con la ejecución del Plan. Al definir el/los ente/s responsable/s de esta ac vidad debe considerarse, además, la necesidad de con nuidad del proceso de seguimiento y monitoreo, es decir, que dicho/s ente/s no debe/n estar sujeto/s a los cambios en la ges ón polí ca, entre otras cues ones. Estas ac vidades deberían estar a cargo de una ins tución ya establecida en el territorio, como se mencionó. Por otra parte, la actuación de esta/s en dad/es en el proceso de OT debería contar con un marco legal que la respalde. Asimismo, se deben prever procedimientos explícitos y transparentes para la toma de decisiones. En este sen do, es imprescindible generar mecanismos de par cipación ciudadana para el seguimiento y evaluación del POTR, de manera de asegurar la consecución, transparencia y legi mación del mismo. A su vez, se deben prever instancias y actores responsables de la comunicación, aspecto clave para la información y retroalimentación del sistema. El Capítulo 14 de este libro discute la implementación de Observatorios en un proceso de OTR. 2.6. Validación del Plan En el marco de la sustentabilidad, la legi midad social de una prác ca requiere de la aceptación voluntaria por parte de todos los interesados y afectados (o de una mayoría relevante), e implica la posibilidad de lograr acuerdos en un proceso amplia y simétricamente par cipa vo (Dusell 2007). Así se construye un “contrato social” que va más allá de las cues ones legales, por el cual la sociedad avala 81 �El ordenamiento territorial como instrumento de polí ca y ges ón ambiental a ser desarrollado en las condiciones dispuestas por la Ley General del Ambiente (N° 25.675), se presenta como uno de los presupuestos mínimos ambientales y, en consecuencia, es de carácter obligatorio en toda la Nación, aun si el mismo no está previsto en los niveles municipales o provinciales. En consecuencia, para garan zar su legi midad, un Plan de Ordenamiento Territorial par cipa vo debe promover y garan zar la efec va par cipación de la ciudadanía durante su desarrollo e implementación en el territorio a ordenar, privilegiando la elaboración de un plan no impuesto desde el Estado al modo tecnocrá co tradicional (Walsh 2011), sino uno desarrollado desde y con la comunidad, mediante el consenso y el diálogo democrá co y par cipa vo, concertando con el Estado, esto es, privilegiando los procesos “desde abajo hacia arriba”. Esta necesaria par cipación ciudadana es recogida en la Ley General del Ambiente en forma general, concediendo a todo habitante el derecho a opinar en procedimientos que se relacionen con la protección del ambiente, y en forma par cular, obligando a “asegurar dicha par cipación en los planes y programas de ordenamiento ambiental territorial, en par cular en las etapas de planificación y evaluación de resultados” (art. 21). En este sen do, la elaboración de una norma que consolide el Plan de Ordenamiento Territorial Rural, prescindiendo de su encuadramiento como parte del Ordenamiento Ambiental del Territorio y sin que se haya asegurado la par cipación ciudadana, puede ser considerada nula y carente de validez legal, dado el carácter de presupuesto mínimo ambiental de aquella ley. Asimismo, en su ar culo 20, la Ley (N° 25.675) establece el carácter “no vinculante” de la opinión u objeciones resultantes de la consulta o audiencia pública, pero advierte que si las autoridades convocantes deciden en contrario a los resultados de dichos procedimientos de par cipación, deberán fundamentar su decisión y hacerla pública, pues la decisión resultante será pasible de nulidad en caso de no hacerlo (Di Paola 2012). este carácter de la par cipación crea las condiciones para una mayor aceptación del plan, otorgándole credibilidad y legi midad y, por ende, facilita su implementación. Por úl mo, el desarrollo de una democracia de calidad requiere que estos derechos sean amplia y efec vamente prac cados y no sean cercenados, “de modo que los ciudadanos puedan ejercer los derechos y poderes que no han transferido al estado o “prestado” a los funcionarios electos” (O’Donnell 2004). Capítulo 4 • Planificación del ordenamiento territorial rural esa prác ca siempre que se cumpla con las pautas y condiciones establecidas en los acuerdos alcanzados. 3. CONSIDERACIONES FINALES La planificación del ordenamiento territorial debe ser una ac vidad social y polí ca que permita pautar y guiar un proceso tendiente a generar un cambio en el sistema territorial. Idealmente, el proceso debe conducir a decisiones colec vas y a su formalización legal por parte del Estado, par endo de la construcción de una visión común y del análisis y selección de opciones para lograr, en un futuro más o menos próximo, los beneficios para los actores sociales involucrados con los recursos de ese Sistema Socio-Ecológico. Su abordaje en el marco del manejo adapta vo permite ir reduciendo la incer dumbre y los riesgos asociados a la toma de decisiones sobre el sistema territorial, a la vez que ir aprendiendo sobre dicho sistema y su funcionamiento. El incluir la mul plicidad de fuentes de información, de temas, de voces y de perspec vas, y construir una visión no parcializada sino holís ca del territorio, con el ejercicio de una amplia par cipación y la implementación de una comunicación a todo nivel, es un gran desa o. Si es genuinamente par cipa vo y reflexivo, y con capacidad de atender a los dilemas sociales –derivados de las grandes 82 �BIBLIOGRAFÍA Ambiente y Recursos Naturales. 2012. Ciudadanía Ambiental y herramientas estratégicas. Fundación Ambiente y Recursos Naturales (FARN). Buenos Aires. Argen na, pp. 64. Alguacil-Gómez, J., M. Basagoi Rodríguez, P. Bru Mar n y J. Camacho Gu érrez 2006. Inves gación-acción par cipa va en el barrio de San Cristóbal de los Ángeles (distrito de Villaverde, Madrid). Cuadernos de Trabajo Social 331, Vol. 19, 331-346. Capítulo 4 • Planificación del ordenamiento territorial rural diferencias en las condiciones polí cas, sociales y económicas de los dis ntos actores y de los obje vos sociales contrapuestos en un mismo territorio–, el proceso aquí planteado debe ir permi endo que todos los actores involucrados en endan las condiciones de funcionamiento del Sistema Socio-Ecológico, reflexionen sobre los posibles resultados de las acciones, planteen sus demandas y necesidades, y seleccionen aquellas alterna vas que logren un beneficio para el conjunto. Este proceso entonces contribuirá al desarrollo humano, expandiendo las capacidades sociales, civiles y polí cas de los actores y defini vamente contribuirá con la resiliencia del Sistema Socio-Ecológico, a la vez que con la calidad de la democracia. Armijo, M. 2011. Planificación Estratégica e Indicadores de Desempeño en el Sector Público. Ins tuto La noamericano y del Caribe de Planificación Económica y Social (ILPES). Naciones Unidas. 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Nƒ«ç›½«çƒ½2 RESUMEN: Este capítulo Ɵene como objeƟvo ofrecer un análisis de los conceptos, enfoques metodológicos y herramientas relevantes para considerar y discuƟr la internalización de Servicios Ecosistémicos (SE) en el Ordenamiento Territorial Rural (OTR) con énfasis en los contextos de ArgenƟna y Chile. Con ese fin, primero se contrastan los principales enfoques de OTR aplicados en América LaƟna, resaltando que el actual interés en fortalecer la mulƟfuncionalidad en determinados paisajes requiere del mejoramiento de la gobernanza territorial, así como la generación y consolidación de mecanismos de retrocontrol entre la captura de los beneficios derivados de los SE y su provisión sustentable. En segundo lugar se describe el enfoque de SE y su aplicación al OTR, contrastando la expresión de sus disƟntos componentes en ArgenƟna y Chile vs. Costa Rica. En tercer lugar se presenta una revisión críƟca de los procedimientos de evaluación y mapeo de SE (EMSE) disponibles, poniéndose en relieve la necesidad de un mayor alineamiento entre los objeƟvos EMSE con los Ɵpos de SE considerados y los procedimientos metodológicos para mejorar su nivel de adopción e incidencia sobre el mundo real. Finalmente, se ofrece una propuesta para la internalización del enfoque de SE en el contexto de OT, basada en: a) el desarrollo de marcos conceptuales para el modelado parƟcipaƟvo de escenarios de uso de la Ɵerra, b) mapas de SE como producto intermedio para la elaboración de mapas de oportunidades (capacidad mulƟfuncional) y mapas de riesgos (según vulnerabilidad socioambiental y escenarios), y c) la integración de los dos puntos anteriores en una plataforma informáƟca interacƟva para uso de los actores e instancias involucradas (plataforma pública para OT). A pesar de los importantes avances que representan los procedimientos EMSE descriptos en este capítulo, la incerƟdumbre propia de los procesos involucrados aconseja tener muy presente el principio precautorio durante su aplicación al OTR. 1. INTRODUCCIÓN La configuración espacial de los usos de la Ɵerra es el resultado de decisiones individuales y colecƟvas que a la vez reflejan el modo en que la sociedad se relaciona con el medio bioİsico, es decir, define la organización espacial del territorio (OET) (Caja 5.1.). La OET es una propiedad mulƟdimensional y espacialmente explícita de los sistemas socio-ecológico que depende de la influencia de impulsores externos y de mecanismos de retroalimentación entre el sistema social y el sistema ecológico. Un componente clave de esa propiedad es la “distancia” entre quienes perciben los beneficios de decisiones de uso específicas (ej. deforestación) y quienes asumen los costos de las mismas (Paruelo 2011). Uno de los mayores costos asociados a decisiones de transformación de los ecosistemas es la pérdida de Servicios Ecosistémicos (SE) (Caja 5.1.), lo cual a su vez afecta la habilidad de los sistemas naturales de sustentar las necesidades humanas. Desde la teoría ecológica es posible predecir que cuando los tomado* En: Paruelo JM, EG Jobbágy, P Laterra, H Dieguez, MA García Collazo y A Panizza (Eds.), Ordenamiento Territorial: Conceptos, Métodos y Experiencias. FAO, MAGyP y FAUBA 2014 (pp. 86-106). 1 Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata, Unidad Integrada Balcarce, CC 276, Balcarce, ArgenƟna – CONICET. Contacto primer autor: pedrolaterra@gmail.com 2 InsƟtuto de Economía Agraria, Universidad Austral de Chile, Casilla #567, Valdivia, Chile. Fundación Centro de los Bosques NaƟvos, FORECOS, Valdivia, Chile. Center for Climate and Resilience Research (CR2). Capítulo 5 • Internalización de los servicios ecosistémicos en el ordenamiento territorial rural: bases conceptuales y metodológicas CAPÍTULO 5* INTERNALIZACIÓN DE LOS SERVICIOS ECOSISTÉMICOS EN EL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL: BASES CONCEPTUALES Y METODOLÓGICAS 87 �El desacople entre quienes toman las decisiones en busca de beneficios individuales (usualmente denominados afectadores o ganadores) vs. quienes perciben los beneficios derivados del flujo de SE (beneficiarios) o quienes perciben los perjuicios (externalidades nega vas) resultantes de la pérdida de ese flujo (perdedores), puede tener diversos orígenes no excluyentes: a) los primeros residen fuera del área en la que se producen las externalidades nega vas (ej. empresas forestales), b) los segundos pertenecen a sectores que carecen de suficiente influencia en la toma de decisiones (ej. habitantes dentro y fuera del territorio en el caso de la deforestación), c) los primeros operan a una escala temporal más breve que aquella en la que se verifican los costos de sus acciones (los perjuicios recaen sobre las generaciones futuras), y d) los primeros no son conscientes de su doble condición de ganadores y perdedores (por desinformación o por negación de hechos, los decisores se perciben como ganadores pero no se perciben como perdedores, por ej. degradación del bosque por prác cas no sustentables de madereo usadas por un gran número de pequeños propietarios). La OET, por ende, no es la mera resultante de un proceso de planificación, sino que depende de un conjunto de factores que operan a escala geológica (ej. relieve), ecológico-evolu va (ej. composición, distribución y resiliencia de los bosques na vos), histórica (ej. cultura, sistema económico), de la acción de impulsores actuales (ej. mercados internacionales) y los dis ntos instrumentos de polí ca territorial tales como el Ordenamiento Territorial (OT; ver Caja 5.1.). Las polí cas desarrollistas implementadas en La noamérica, desvinculadas de las dimensiones espacial y ambiental, y las polí cas de OT impulsadas durante los años 70 y 80 han afectado la OET, llevando a fuertes asimetrías sociales y económicas que han resultado perversamente resilientes frente a dis ntos intentos de intervención. A través del estudio de las inicia vas de OT en 18 países de la región, Massiris (2006) sos ene que ese fracaso se vincula a las condiciones sociopolí cas, económicas y administra vas favorables a la concentración de los medios de producción en algunos sectores, y que se profundizarían posteriormente. Así por ejemplo, el modelo neoliberal prevaleciente en Argen na durante los años 90 promovió la concentración e intensificación produc va, el éxodo rural y el riesgo ambiental en regiones tradicionalmente agrícolas y no agrícolas del país, donde el precio internacional de la soja representó y aún representa uno de los principales impulsores externos de una nueva organización de los territorios (Rebora 2008, Manuel-Navarrete et al. 2009, García-López y Arizpe 2010, Volante et al. 2012). En Chile, las reformas neoliberales iniciadas después de 1973 sustentaron una polí ca forestal que promovió fuertemente el establecimiento de plantaciones de especies exó cas, principalmente a través del Decreto Ley Nº 701 (DL 701) implementado en 1974 (Niklitschek 2007). Como resultado de este favorable contexto polí co y también de las ventajas compara vas de Chile para el establecimiento de plantaciones, entre 1995 y 2009 el país exhibió una de las tasas anuales más altas de aforestación (49.020 ha/año) y reforestación (53.610 ha/año) en América La na (FAO 2010; INFOR 2010). Este modelo forestal basado en el monocul vo de especies exó cas y considerado como un éxito, ha sido una de las mayores causas de pérdida del bosque na vo, par cularmente de los bosques templados ubicados en la zona centro sur y sur de Chile (35-41 ̊ LS) (Sedjo et al. 1998 Echeverría et al. 2006; Aguayo et al. 2009; Lara et al. 2011, 2010; Nahuelhual et al. 2012). En términos generales, estos modelos de concentración produc va con impacto ambiental y exclusión social no son muy disntos a los verificados en otros tantos países de La noamérica en torno a la producción de caucho, café, azúcar, banano y aceite de palma. Los casos de la sojización en Argen na y de la afo-reforestación en Chile son ejemplos de cómo la lógica de la economía de mercado no sólo soslaya los desequilibrios ecológicos y sociales, tales como Capítulo 5 • Internalización de los servicios ecosistémicos en el ordenamiento territorial rural: bases conceptuales y metodológicas res de decisiones perciben los beneficios pero no así los costos, los mecanismos de retroalimentación se debilitan y el sistema socio-ecológico pierde capacidad de autorregulación (Scheffer et al. 2000). 88 �Al ritmo del reemplazo de ecosistemas naturales por sistemas de producción agropecuaria y forestal intensivos, la pérdida de SE de relevancia local, regional y global avanza afectando fundamentalmente a los sectores sociales con menor incidencia sobre la toma de decisiones (MEA 2005a). En respuesta a ello, durante las úl mas décadas han emergido una serie de inicia vas orientadas a incrementar implícita o explícitamente el flujo de SE desde el sector privado. Entre las primeras tenta vas, se destaca la planificación del espacio territorial basada en zonificación ecológica e intentos de OT basados en restricciones de uso en las áreas consideradas como crí cas por su fragilidad y/o significado para la biodiversidad y ambiente humano (Massiris 2006; Bocco 2010). Diversos problemas en la implementación y monitoreo de las polí cas de OT centradas en restricciones de uso, impulsó el desarrollo de una serie de mecanismos basados en incen vos ges onados por gobiernos nacionales o provinciales o por organismos internacionales, tales como reducciones o exenciones imposi vas, premios, mercados voluntarios, cer ficaciones, así como en acuerdos voluntarios entre proveedores y beneficiarios de SE (pago por servicios ambientales, PSA) (Ruhl et al. 2007). Si bien estos mecanismos suelen presentarse como un instrumento alterna vo o al menos independiente al OT, su eficiencia depende de la calidad de los si os para proveer SE. Claramente, las inicia vas de PSA, las polí cas de incen vos y los planes de OT (con sus correspondientes regulaciones) no solo son complementarios, sino que pueden reforzarse sinérgicamente entre sí. En La noamérica, la aplicación del concepto de SE a la toma de decisiones sobre usos de la erra ene una importancia creciente y su mayor expresión se observa en torno a la aplicación de PSA, y en menor medida, en torno a OT (Balvanera et al. 2012). Los avances conceptuales y metodológicos realizados en Argen na y Chile sobre la aplicación del enfoque de SE han sido revisados y sinte zados por Laterra et al. (2011b) y Lara et al. (2011). Entre las líneas de inves gación más relevantes para el OT que se observan en ambos países, se destaca el análisis de relaciones entre las caracterís cas de los ecosistemas y paisajes con su oferta de SE (funciones de producción ecológica, FPE) y las experiencias de valoración económica y mapeo de SE, el diseño de incen vos a la conservación basados en PSA, así como la promulgación de regulaciones para la protección de bosques na vos basadas explícita o implícitamente en su capacidad para brindar SE y el soporte de algunas inicia vas de OT rural a la escala de par dos, departamentos o regiones (ver Capítulo 14). Si bien la necesidad de internalizar los SE en las polí cas públicas sobre usos de la erra ha sido insistentemente adver da durante la úl ma década por la comunidad cien fica internacional (MEA 2005b), y más recientemente por las comunidades cien ficas de Argen na (Laterra et al. 2011b; Paruelo et al. 2011; Viglizzo et al. 2012), Chile (Lara y Urru a 2011; Lara et al. 2011; Nahuelhual y Núñez 2010) y de otros países de La noamérica (Balvanera et al. 2012), hasta el momento, la eficacia de estas Capítulo 5 • Internalización de los servicios ecosistémicos en el ordenamiento territorial rural: bases conceptuales y metodológicas la alteración de ecosistemas naturales y las migraciones internas y la marginalidad social asociada, sino que también ende a ignorar la vulnerabilidad de los sistemas socio-ecológico asociada a la pérdida de importantes funciones y SE. La mayor parte de los SE pueden ser considerados bienes públicos y como tales se caracterizan principalmente porque una vez que se proveen a un individuo, no se puede evitar que otros usufructúen del mismo (no exclusión) y su uso por parte de una persona no disminuye las opciones de uso que otros pueden hacer del servicio (no rivalidad). Las caracterís cas de no exclusión y no rivalidad implican que el mercado como mecanismo de asignación de recursos en general no los proveerá o los proveerá en can dades subóp mas (Pearce 1998; Ferraro y Simpson 2002; Freeman 2003). Como resultado, los SE son generalmente subvalorados (Heal 2000), lo cual se refleja en la escasa protección, manejo y restauración de ecosistemas (Lara et al. 2009; Nahuelhual y Núñez 2010; Skroch y López-Hoffman 2010), configurando el “drama de los servicios ecosistémicos” (Ruhl et al. 2007). 89 �Este capítulo ene como obje vo ofrecer un análisis de los conceptos, enfoques metodológicos y herramientas relevantes para considerar y discu r la internalización de SE en el Ordenamiento Territorial Rural con énfasis en los contextos de Argen na y Chile. Para una guía opera va de procedimientos de evaluación y mapeo de SE, ver el Capítulo 10 de este mismo libro. 2. ENFOQUES DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL (OT) APLICADOS EN AMÉRICA LATINA La organización espacial del territorio a dis ntas escalas espaciales y niveles administra vos, desde un municipio o par do, provincia, región o nación, resulta de diversos eventos y procesos históricos entre los que confluyen enfoques de abajo hacia arriba (ej. decisiones tomadas por los dueños de las erras, escasamente integradas, de pequeña escala espacial y temporal) y de arriba hacia abajo (ej. restricciones de origen climá co, edáfico y/o geomorfológico, y decisiones de los gobiernos, a mayor escala espacial y temporal). Si bien el OT claramente ocurre de arriba hacia abajo, este no necesariamente implica una estrategia de integración de usos con obje vos claramente definidos. De hecho, una de las estrategias de conservación más frecuentemente aplicada en Argen na y países vecinos, ha consis do en el aprovechamiento de oportunidades, como la donación de grandes extensiones de ambientes naturales por sus propietarios, o su expropiación, para la creación de reservas. Por otra parte, actualmente estos mismos países asisten a una nueva etapa, en la que la asignación de usos responde a estrategias de OT respaldadas y promovidas por leyes de OT específicas. Existe un claro contraste entre los enfoque de OT basados casi exclusivamente en patrones y procesos bio sicos (enfoques tempranos) vs. aquellos basados en el flujo y la valoración social de los beneficios tangibles e intangibles provistos por el territorio a par r de sus SE (enfoques actuales, Tabla 5.1). En el primer caso se asume implícitamente que el bien común depende centralmente de la eficiencia de aprovechamiento de los recursos naturales y de la protección de muestras de biodiversidad. Esta concepción se encuentra asociada a sistemas socio-ecológico con bajo capital social en el marco de regímenes autoritarios y democracias inmaduras, que en defini va determinan bajos niveles de par cipación social en el proceso de OT. Los fracasos de estos enfoques tempranos (Massiris 2006) han promovido la vulnerabilidad frente a la influencia de impulsores externos, y sus consecuencias sobre la concentración económica, social y produc va, y la segregación espacial de grano grueso entre producción y conservación (ver Manuel-Navarrete et al. 2009). En contraste, cuando se reconoce el vínculo entre el bien común y la distribución equita va y sustentable de los beneficios tangibles e intangibles derivados de los ecosistemas, adquiere relevancia la capacidad de los ecosistemas para brindar múl ples beneficios a las poblaciones locales (mul funcionalidad del paisaje). A su vez, las polí cas orientadas a fortalecer la mul funcionalidad en determinados paisajes, requieren del mejoramiento de dis ntos componentes de la gobernanza territorial, como el empoderamiento de los sectores sociales que proveen y que se benefician de dis ntos pos de SE, así como la generación y consolidación de mecanismos de retrocontrol entre la captura de los beneficios derivados de los SE (aportes al bienestar) y su provisión sustentable (Turner et al. 2008). Capítulo 5 • Internalización de los servicios ecosistémicos en el ordenamiento territorial rural: bases conceptuales y metodológicas inicia vas y regulaciones para la provisión sustentable y equita va de SE encuentra importantes limitaciones ins tucionales, administra vas y socioculturales (Lara et al. 2011; Moricz et al. 2011; Quispe Merovich y Lo cci 2011; Seghezzo et al. 2011). Entre otras causas, esta internalización aún incipiente, se ha asociado a inconsistencias conceptuales y metodológicas que limitan su incidencia (Altesor et al. 2011; Nahuelhual et al. 2013). 90 �Enfoques tempranos Supuestos Criterios Entorno socioeconómico, polí co y ambiental Estrategias de implementación Enfoques actuales Las mejores decisiones dependen Las mejores decisiones dependen de criterios técnicos valorados y exclusivamente de criterios discu dos por el conjunto de actores técnicos sociales Eficiencia en el aprovechamiento Sustentabilidad de los sistemas de de los recursos naturales e insumos producción – Equidad Conservación de ecosistemas por su valor funcional, capacidad de brindar Protección de la biodiversidad por beneficios tangibles e intangibles su valor intrínseco y vulnerabilidad frente a dis ntas amenazas Estados autoritarios y sociedades Órdenes democrá cos. Papel creciente escasamente par cipa vas. Bajo de las ONG. Diversidad de opiniones y capital social de medios de comunicación Concentración económica, social y Descentralización. Es mulo a produc va. Migraciones internas economías regionales Integración de grano fino entre áreas de producción vs. conservación con Segregación de grano grueso fines antropocéntricos (captura de SE). entre áreas de producción vs. Paisajes heterogéneos conservación (“zonificaciones”). Paisajes uniformes Educación; empoderamiento de sectores sociales que proveen SE; Fuertes regulaciones. Escasos incen vos y fortalecimiento de mecanismos de retrocontrol mecanismos de retrocontrol En términos generales, los enfoques tempranos y actuales ajustan a los denominados enfoques de provisión y demanda, porque en el primer caso (normalmente impulsado por ecólogos y conservacionistas) se privilegia la protección de los elementos naturales y en el segundo (iden ficado con geógrafos y planificadores) se privilegian las demandas humanas por recreación y calidad ambiental (Maruani y Amit-Cohen 2007). Cabe aclarar que estos contrastes representan en gran medida una idealización, y que en el mundo real, las propuestas de OT con enen combinaciones variables de uno y otro enfoque. Frente a siglos de explotación extrac vista y de los recursos naturales que se ha verificado y se verifica aún (neoextrac vismo) en La noamérica, la pérdida neta de capital natural no sólo está reduciendo el flujo de esos recursos (Gudynas 2011), sino la capacidad de los ecosistemas para proveer SE que generan diversos pos de beneficios para la sociedad. Por ejemplo, tanto Argen na como Chile ilustran transformaciones de sus ecosistemas na vos durante las úl mas décadas con fuerte impacto sobre su capacidad para proveer SE. En el primer caso, es bien conocida la expansión de la frontera agropecuaria a costa de bosques y pas zales na vos, asociada a la demanda internacional de soja y al paquete tecnológico asociado a las variedades de este cul vo resistentes al glifosato (Paruelo y Oesterheld 2004; Benbrook e InfoNet 2005; Grau et al. 2005; Zak et al. 2008; Aizen et al. 2009). En Chile, la sobreexplotación a que han sido some dos sus bosques templados durante décadas (Echeverría et al. 2006; Echeverría et al. 2011), no solo están amenazando la biodiversidad una de las ecorregiones biológicamente más valiosas del planeta (Olson et al. 2001; Simone 2010), sino la oferta de SE fundamentales como la regulación hídrica, la provisión de agua limpia y leña (Núñez et al. 2007; Lara et al. 2009; Li le et al. 2009). Como agravante de estas transformaciones, la pérdida de SE, tales como el soporte de formas de vida y de seguridad y soberanía alimentaria asociados a sistemas de producción Capítulo 5 • Internalización de los servicios ecosistémicos en el ordenamiento territorial rural: bases conceptuales y metodológicas Tabla 5.1. Principales contrastes conceptuales entre los enfoques actuales y tempranos del proceso de OT. 91 �3. EL ENFOQUE DE SERVICIOS ECOSISTÉMICOS (SE) Y SU APLICACIÓN AL ORDENAMIENTO TERRITORIAL El enfoque de SE (ESApp) (Fisher et al. 2009) parte de la premisa de que el buen funcionamiento de los ecosistemas es crí co para el bienestar humano, para la mi gación de la pobreza y para el desarrollo económico, y consiste en la combinación de los siguientes elementos básicos: a) información sobre funciones ecológicas de producción (relaciones entre atributos de los ecosistemas y provisión de SE), b) flujos o propagación de esos SE, c) beneficiarios, d) compromisos o tradeoffs (o relaciones de costo beneficio), e) instrumentos para la captura y conservación de SE, y f) componentes de la gobernanza capaces de afectar el flujo de SE. La implementación del enfoque comienza analizando el sistema (paisaje terrestre o marino), iden ficando los SE provistos por el mismo y los grupos de interés involucrados. Posteriormente se mapean los flujos de SE, los beneficiarios, los costos, los beneficios, los perdedores y los ganadores. Lo anterior se repite bajo dis ntos escenarios y todo el proceso termina con una evaluación de los resultados de un determinado escenario de polí ca y su reevaluación. El ESApp ha ganado claridad conceptual a par r del modelo de “cascada” propuesto por Haines-Young y Potschin (2010) y de Groot et al. (2010). Este modelo plantea una secuencia de valor conceptual y metodológico que vincula el capital natural (biodiversidad, ecosistemas) con el bienestar humano. Remontando esa cascada desde el bienestar, hasta el capital natural, este modelo describe un flujo de procesos socio-ecológicos entre los que se dis nguen: a) los beneficios, como aquellos productos finales de los ecosistemas que en interacción con la ac vidad socioeconómica y/o cultural aportan al bienestar, b) los SE propiamente dichos, como aquellos procesos ecosistémicos que soportan directa o inmediatamente la generación de beneficios, y c) las funciones ecosistémicas, como el conjunto de procesos que soporta el flujo de un determinado SE y que dependen de la calidad del ecosistema ( po, extensión, estado de conservación). Es importante destacar, que según este modelo, y en contraste con la definición más difundida de SE (MEA 2005a), los SE no consisten en los beneficios derivados de los ecosistemas, ya que estos úl mos representan la porción de SE efec vamente capturada o usada para incrementar o sa sfacer las necesidades o el bienestar de las sociedades. Así, mientras el flujo de SE refleja la capacidad potencial de un ecosistema o determinada porción del paisaje para soportar beneficios (ej. mantenimiento de un caudal de agua de calidad), estos úl mos exigen la intervención humana (ej. entrega domiciliaria de agua potable). Uno de los principales aportes de este modelo consiste en la clara dis nción entre funciones (o servicios intermedios) y SE finales, reconociendo implícitamente que una misma función puede aportar a dis ntos SE y que un mismo SE puede depender de dis ntas funciones, y que, por lo tanto, los beneficios no se vinculan directa y biunívocamente con las funciones. Esta dis nción también resulta importante para evitar el doble conteo en las evaluaciones económicas de los SE. Actualmente se reconoce que los SE y los mapas producidos bajo este enfoque, siguiendo el modelo de cascada, pueden ser indicadores ambientales poderosos para apoyar una toma de decisiones informada y par cularmente el OT (Cloquell-Ballester et al. 2006; Ranganathan 2008), por cuanto ellos vinculan decisiones, factores de cambio, ecosistemas y bienestar humano (Daily y Matson 2008; Daily et al. 2009; Burkhard et al. 2011). Capítulo 5 • Internalización de los servicios ecosistémicos en el ordenamiento territorial rural: bases conceptuales y metodológicas campesina, frecuentemente afecta con mayor fuerza a los sectores poblacionales de más bajos recursos y con menor capacidad de adaptación a tales cambios (MEA 2005a; García-López y Arizpe 2010). 92 �Tabla 5.2. Aproximaciones al enfoque de servicios ecosistémicos (ESApp) en Argen na, Chile y Costa Rica. Se omiten los instrumentos de conservación tradicionales, enfocados en la conservación de biodiversidad y en los SE de recreación y turismo (por ejemplo, sistemas de parques nacionales). LBN: Ley de bosques na vos; PSA: pago por servicios ambientales.). Componentes del ESApp Argen na Chile Costa Rica Iden ficación, evaluación, mapeo, modelado y análisis de escenarios Capacidades e información dispersas en diversos organismos de Ciencia y Tecnología (C&T). Capacidades e información dispersas en diversos organismos de Ciencia y Tecnología. Instrumentos y Subsidios y mecanismos de PSA compensación La LNB prevé subsidios para conservación y manejo de BN orientados a proveer servicios ambientales. El PROSOBO ar cula obje vos de conservación y promoción social. Prác camente no existen programas de PSA. La LBN prevé subsidios y exenciones imposi vas para conservación y manejo de BN orientados a biodiversidad, suelos y agua. Acuerdos de PSA en estudio. Una experiencia de PSA aún no implementada (INNOVA-CORFO). Licitación PNUD en curso para establecer bases conceptuales de PSA. Según posición del bosque en áreas sensibles y/o contenido de especies protegidas y con énfasis en pequeños y medianos propietarios. Estrecha coordinación entre FONAFIFO y SINAC-MINAE y amplia par cipación de actores sociales. El FONAFIFO dispone de un conjunto de programas de PSA, basado en el CSA, un instrumento financiero de mercado. Ley Forestal con fuerte base en el enfoque de SE. Acceso Los beneficiarios de los subsidios son propietarios de cualquier superficie incluida en las áreas priorizadas en los mapas de OT de cada provincia por su provisión de servicios ambientales. Construcción Fondos de Dispersos en diversos orga- La LBN crea un fondo para de gobernanza inves gación nismos del C&T. la inves gación sobre proy monitoreo específicos tección, manejo y restauración del bosque na vo. Organismos El monitoreo recae en la Se- Se creó un Consejo Asesor para el moni- cretaría de Medio Ambiente del Ministerio de Agricultoreo de la Nación. No existe inter- tura en el marco de LBN, vención mul sectorial. de cons tución mul sectorial. CSA dirigidos a pequeños y medianos emprendedores en ecoturismo, grupos comunitarios de desarrollo, y sector indígena, entre otros. Capítulo 5 • Internalización de los servicios ecosistémicos en el ordenamiento territorial rural: bases conceptuales y metodológicas Si bien el enfoque de SE fue pensado para sustentar la toma de decisiones respecto del uso de la erra, claramente su eficacia depende de la capacidad de instrumentación y monitoreo, y no basta el simple reconocimiento del concepto en las leyes. En Argen na y Chile existe un importante caudal de conocimientos técnicos y cien ficos que están posibilitando la incorporación del concepto de SE en leyes como las de bosques na vos (Ley de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental de los Bosques Na vos y Ley de Recuperación del Bosque Na vo y Fomento Forestal, promulgadas en 2007 y en 2008 en Argen na y Chile, respec vamente, en adelante, Leyes de Bosques Na vos (LBN) (Lara et al. 2011; Quispe Merovich y Lo cci 2011; Seghezzo et al. 2011) y en los sectores agropecuarios de cada país. Dentro del contexto la noamericano y aun mundial, Costa Rica aparece como un claro referente sobre la aplicación exitosa del ESApp para la conservación de sus bosques (Cole 2010; h p://www.fonafifo.go. cr). Al menos parte del contraste que muestran estos países en sus logros de conservación de bosques para la provisión de SE, podría explicarse por sus diferencias en la instrumentación del ESApp (Tabla 5.2). Importante ayuda internacional. Programa Nacional de Evaluación y Monitoreo a cargo del FONAFIFO. 93 �Par cipación, legi mación social Evaluación, ajustes y reevaluación de polí cas Efec vidad del ESApp; principales limitaciones Argen na Chile Audiencias y consultas pú- Consejo Asesor mul secblicas escasamente defini- torial. das. Comités de Agua Potable Rural bajo proyectos específicos de SE. Integración de redes de mo- A cargo del Consejo mul sectorial. nitoreo a cargo de la Autori- Asesor dad Nacional de Aplicación Mecanismos no definidos y del COFEMA, a través del en la reglamentación de Programa Nacional de Pro- LBN. tección de los Bosques Navos. Hasta ahora rigen los aspec- Hasta ahora rigen los astos regulatorios (prohibi- pectos regulatorios (prociones), pero no se ha con- hibiciones), pero no se ha cretado el otorgamiento de concretado el otorgamiensubsidios compensatorios to de subsidios. de acuerdo a la LBN (subfiLos costos de oportunidad nanciamiento). asociados a la rentabilidad Los costos de oportunidad de las forestaciones de piasociados a la rentabilidad nos y eucaliptus son muy de la agricultura son muy elevados (y persistencia de elevados. subsidios y otras facilidades al sector forestal). Subsidios a la forestación con especies exó cas. Escaso compromiso de las gobernaciones provinciaEscaso compromiso de las les. gobernaciones provinciales. Costa Rica Amplia par cipación de actores sociales. Pagos a medianos y pequeños emprendedores. FONAFIFO. Informes anuales de los beneficiarios de CSA. Contratación de auditores y evaluadores. Evaluación externa bianual. Alto impacto social y ambiental documentado por estadís cas oficiales y evaluaciones externas. Adicionalidad con otros programas de conservación. 4. PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN Y MAPEO DE SERVICIOS ECOSISTÉMICOS (EMSE) Nahuelhual et al. (2013) analizan los dis ntos procedimiento de EMSE a la luz de tres preguntas: los “qué”, “cómo” y “para qué” se mapea. En el primer caso, y siguiendo el modelo de cascada descrito en la sección anterior, se dis nguen las evaluaciones y mapas de: a) funciones ecosistémicas (o SE intermedios), b) SE propiamente dichos (o SE “finales”), c) beneficios, y d) el valor social o económico asociado a los beneficios. Adicionalmente, algunos trabajos mapean la vulnerabilidad del sistema socio-ecológico frente a la pérdida de SE, y otros mapean los SE provistos por la interacción entre ecosistemas a escala de paisaje. Es lamentable que en muchos casos estos elementos se u lizan sin dis nción y hasta se combinan entre sí en mapas agregados. Claramente, un mapa de capacidad de almacenaje de agua por los humedales de una región (función), un mapa de capacidad de amor guación de inundaciones por esos humedales (dependiendo de su capacidad de almacenaje, pero también del área de amor guación), un mapa de los beneficios asociados (por ejemplo, cul vos e infraestructura protegidos), y el mapa del valor de esos beneficios (por ejemplo, a par r de las pérdidas o costos evitados), son muy diferentes entre sí y poseen dis nta relevancia para una propuesta de OT. En cuanto a los “cómo” o técnicas de mapeo, en primer lugar pueden dis nguirse: a) la representación espacial de datos primarios, como los obtenidos a par r de muestreos o censos (en este úl mo Capítulo 5 • Internalización de los servicios ecosistémicos en el ordenamiento territorial rural: bases conceptuales y metodológicas Componentes del ESApp 94 �Los “para qué” u obje vos con los que se confeccionan los mapas son diversos, pero una revisión de aquellos publicados durante los úl mos 6 años a nivel internacional, reveló que el 50% tuvo como propósito soportar la planificación de usos de la erra (incluyendo OT), el 26% estaba orientado a fortalecer la conservación de biodiversidad como obje vo central (por ejemplo, análisis de hotspots), el 14% se enmarcaba en el análisis de sustentabilidad de los patrones de uso de la erra (por ejemplo, análisis de compromisos), y el 4% estaba orientado a soportar inicia vas PSA (el 6% restante correspondía a otros obje vos). Es interesante destacar que la finalidad de estos mapas no mostraron ninguna asociación significa va con los “qué” ni con los “cómo” descritos más arriba, sugiriendo que una mayor Fronteras agrícolas y /o forestales estables o en retracción Marco histórico-político Objetivos PET Criterios y productos basados en SE como insumos para PET Aumento de la demanda por SE particulares Modelo de desarrollo agro-exportador concentrado Modelo de desarrollo basado en economías regionales Identificación de sitios apropiados para restauración de ecosistemas Identificación de sitios apropiados para la conservación Identificación de sitios apropiados para la conservación Mapas de demanda de SE Mapas de biodiversidad y de aptitud agrícola-forestal Mapas de provisión de SE seleccionados por criterios técnicos y por los grupos de interés (stakeholders) Mapas de provisión de SE Mapas de balance oferta/demanda de SE Mapas de costo/beneficio de la restauración - Disponibilidad de amplios recursos económicos Requisitos particulares Fronteras agrícolas y /o forestales en expansión - Valor de SE internalizado en la sociedad - Capacidad técnica Mapas de rareza de especies y ecosistemas Mapas de provisión de SE seleccionados por técnicos Mapas de vulnerabilidad ambiental y social por pérdida de SE Mapas de vulnerabilidad ambiental por pérdida de SE Mapas de riesgos y de oportunidades socioambientales - Capacidad técnica de los organismos de tecnología agropecuaria y de la administración de áreas protegidas - Rediseño o creación de nuevas estructuras institucionales con orientación transdisciplinaria - Control social - Acceso transparente a la información - Fortalecimiento de ONG de perfil biocéntrico Capítulo 5 • Internalización de los servicios ecosistémicos en el ordenamiento territorial rural: bases conceptuales y metodológicas caso con resolución equivalente a las mínimas unidades administra vas), b) la transferencia (extrapolación espacial) de datos primarios, o c) la representación de variables sus tutas o proxys de los SE que se pretende mapear. En este úl mo caso se u lizan: a) índices o funciones ecosistémicas (con las limitaciones adver das en el párrafo anterior, para una revisión ver Egoh et al. 2012), o b) modelos empíricos o mecanicistas que vinculan atributos de los ecosistemas o paisajes con la provisión de SE (funciones de producción ecológica). También pueden dis nguirse los productos EMSE realizados a una escala única y arbitraria de aquellos que consideran múl ples escalas, aquellos que solo consideran la oferta de SE actual vs. los que la modelan bajo dis ntos escenarios, y aquellos que solo consideran funciones de producción ecológica lineales vs. los que consideran respuestas de po umbral. - Empoderamiento de los grupos de interés más vulnerables a la pérdida de SE de uso local Figura 5.1. Estrategias de planificación de uso de la erra (PET) basadas en el enfoque de servicios ecosistémicos. Correspondencia idealizada entre los marcos histórico-polí cos, los obje vos de la planificación del uso de la erra, los criterios e insumos requeridos y los requisitos par culares de cada estrategia PET. 95 �La falta de una clara asociación entre los “para qué” (obje vos EMSE) con los “qué” ( pos de SE considerados) y los “cómo” puede explicarse, en cierta medida, por una definición de los obje vos que es frecuentemente poco opera va (Nahuelhual et al. 2013). Aún el obje vo par cular de apoyar procesos de planificación del uso de la erra es demasiado general para orientar la selección de los criterios más apropiados, y consiguientemente, de los métodos necesarios para su aplicación. En efecto, los procesos de OT pueden ser impulsados bajo dis ntos marcos históricos y polí cas de desarrollo que incidirán sobre los obje vos par culares de la planificación y los criterios para su sa sfacción (Fig. 5.1). 4.1. Los mapas de servicios ecosistémicos. Entre la aplicabilidad y la confiabilidad A pesar del potencial de los SE, los procedimientos EMSE descritos arriba y sus variantes, representan dis ntas soluciones de compromiso capaces de afectar su potencial incidencia sobre el mundo real (Fig. 5.2). En primer lugar, uno de los supuestos implícitos más fuertes y al mismo empo más frecuentes, consiste en que los SE seleccionados por los técnicos o inves gadores, son aquellos de relevancia para la sociedad, cuando en rigor los mapas generados raramente responden a demandas concretas y los actores sociales no son realmente consultados (un requisito implícito en ESApp). Este enmascaramiento de sectores sociales que perciben diferencialmente la importancia de los SE (afectadores vs. beneficiarios o ganadores vs. perdedores), es par cularmente riesgoso cuando existen claras asimetrías en su representa vidad y par cipación dentro de los procesos EMSE (Daw et al. 2011). Figura 5.2. Supuestos u lizados durante la cuan ficación y mapeo de SE orientado a la planificación territorial, y que limitan la confiabilidad, u lidad e incidencia de los productos (mapas) para el ordenamiento territorial. Los supuestos son ordenados en forma de cascada, donde los ubicados más arriba son los más frecuentes. Siguiendo la cascada, a medida que los supuestos van siendo removidos, aumenta la confiabilidad, u lidad e incidencia de los mapas para el OT (indicado por el largo de la doble flecha). Capítulo 5 • Internalización de los servicios ecosistémicos en el ordenamiento territorial rural: bases conceptuales y metodológicas adecuación entre los métodos y los obje vos permi ría mejorar la incidencia de este enfoque sobre la toma de decisiones (Nahuelhual et al. 2013). 96 �En tercer lugar, las evaluaciones espacialmente explícitas del valor económico de los SE podrían ser consideradas de mayor u lidad potencial para el planeamiento y ordenamiento del territorio que el sólo flujo de SE, porque implícitamente, integran las funciones de producción ecológicas con es maciones de la importancia rela va de los SE para la sociedad. No obstante, en la prác ca los beneficios económicos de un territorio son di ciles de cuan ficar correctamente por faltas de información y de conocimiento, y los mapas de valor económico de SE se realizan aplicando transferencias (extrapolaciones) de valoraciones locales, usando como único argumento de las FPE el po de bioma o ecosistema o cobertura, e ignorando las funciones más realistas y complejas. Más aún, la valoración económica de los SE es frecuentemente cri cada por exponer a los SE a una racionalidad propia de los mercados (Paruelo et al. 2011; Viglizzo et al. 2012), induciendo a errores tales como: a) considerar los SE como sus tuibles, b) orientar esa sus tución usando relaciones de costo-beneficio a pesar de que los costos y los beneficios pocas veces internalizan el criterio de sustentabilidad y resiliencia, c) reducir los indicadores de bienestar al valor económico, cuando obtenido por métodos tales como disposición a pagar, costos de viaje o precios hedónicos no reflejan el verdadero valor del capital natural y el flujo de sus servicios para la sociedad, d) subes mar el peso de argumentos é cos (por ejemplo, equidad intergeneracional) y polí cos (por ejemplo, priorización del desarrollo y bienestar a escalas regionales y locales). Los compromisos (tradeoff) entre la provisión de dis ntos SE son indica vos, pero no reflejan el verdadero compromiso que perciben dis ntos actores en términos de beneficios. Sobre todo cuando los SE son valorados en términos monetarios o rela vos, esos análisis conducen a la falsa idea de compensación entre SE, tendiente a jus ficar la pérdida de un SE por la ganancia de otro. En cuarto lugar, las evaluaciones de SE basadas exclusivamente en las propiedades locales de los ecosistemas y el paisaje, representan un supuesto que limita los alcances de los mapas obtenidos con cualquiera de los enfoques EMSE ya mencionados. Cuando los procesos ecológicos que contribuyen a un dado SE ocurren a escalas espaciales que transgreden la escala de la evaluación y mapeo, el flujo esperado de ese SE puede alejarse significa vamente del flujo observado, o de aquel modelado tomando en cuenta la influencia del contexto. Por ejemplo, el servicio de retención de nutrientes y otros contaminantes que ejercen los ecosistemas ribereños (aportando, por ejemplo, a la disponibilidad de agua limpia y al valor recrea vo de cuerpos de agua superficiales), depende en parte de la eficiencia de filtrado de los contaminantes transportados por el escurrimiento superficial que llega a esos ecosistemas, pero también, depende de la carga de contaminantes que a su vez depende del tamaño y de los patrones de uso y coberturas en la correspondiente área colectora (Orúe et al. 2011). Quinto, las escalas en que se verifican los procesos ecosistémicos que afectan la provisión de SE, varía con el po de SE. Por ejemplo, mientras a una determinada escala de análisis y mapeo la provisión simulada de alimentos muestra un marcado antagonismo con la provisión de servicios de regulación, a una escala más amplia, la combinación de superficies agrícolas y naturales formando un complejo mosaico de coberturas puede conducir a una relación sinérgica donde la provisión total de SE es mayor que la esperada bajo la hipótesis de no interacción (Laterra et al. 2012). De este modo, la extrapolación de los antagonismos y sinergias entre SE observados desde una escala de análisis a otra dis nta, puede Capítulo 5 • Internalización de los servicios ecosistémicos en el ordenamiento territorial rural: bases conceptuales y metodológicas En segundo lugar, es frecuente que las evaluaciones y mapas no reflejen la magnitud y distribución de SE, sino de algunas de las funciones ecosistémicas (o sus variables sus tutas) que contribuyen a los SE. Por ejemplo, es poco esperable que el servicio de regulación hídrica (cuan ficable, por ejemplo, a través de la estabilidad de caudales de ríos o arroyos, o del tamaño de cuerpos lén cos) resulte bien representado por un mapa de capacidad de infiltración de agua en el suelo, cuando la estabilidad de los caudales depende además del po de cobertura, pendiente del terreno y profundidad del suelo, entre otros factores. 97 �Finalmente, y ligado a lo anterior, una limitación importante de los mapas de SE para la toma de decisiones de largo plazo (como las que se esperan en el marco de la planificación y del ordenamiento territorial) derivan de su incapacidad para reflejar la suscep bilidad de la sociedad frente a la posible pérdida o reducción en el flujo de dis ntos SE (vulnerabilidad debida a la pérdida de SE). 5. UNA PROPUESTA PARA LA INTERNALIZACIÓN DEL ENFOQUE DE SERVICIOS ECOSISTÉMICOS PARA LA TOMA DE DECISIONES EN EL CONTEXTO DEL ORDENAMIENTO TERRITORIAL Si bien los mapas de SE representan un buen producto para la toma de decisiones en torno a objevos tales como el análisis de sustentabilidad y PSA a escalas locales, esos mismos mapas pueden no sa sfacer los requerimientos específicos de un proceso de OT basados en SE. En este úl mo caso, los mapas deberían ser capaces de facilitar la toma de decisiones en torno a si os prioritarios, tales como los mapas de oportunidades y mapas de riesgos. La iden ficación de si os capaces de ofrecer múl ples SE en forma sinérgica o simplemente simultánea (paisajes mul funcionales y “hotspots”), los si os con un alto balance de demanda y oferta de SE, o aquellos donde se conjuga una alta suscep bilidad a la pérdida de SE con una alta demanda por los mismos, son buenos ejemplos de la u lidad que pueden mostrar los mapas de oportunidades y riesgos basados en SE. Estos pos de mapas exigen un proceso de evaluación que transgrede el recorrido de la cascada de evaluación (Haines-Young y Potschin 2010), requiriendo la consideración de balances entre provisión y demanda de SE y el análisis de antagonismos, sinergias, vulnerabilidad, resiliencia y adaptabilidad para finalmente obtener los mapas de riesgos y oportunidades socioambientales (Fig. 5.3). La propuesta de integrar elementos de la cascada y tender a enfoques mixtos a medida que las decisiones se complejizan es coherente con los requerimientos de la aproximación de SE como fue originalmente planteada, la cual comienza por definir el sistema de interés (ej. paisaje), iden ficar los servicios relevantes e involucrar a los actores sociales y grupos de interés (Stoorvogel y Antler 2000; Maynard et al. 2010). Luego, sigue la medición y el mapeo de los flujos de SE, los beneficiarios, los beneficios y los costos, lo cual involucra experiencia en entender procesos y funciones del ecosistema, para llegar a producir un mapa de la distribución de ganadores y perdedores frente a una intervención en el medio natural. Si bien aún no se dispone de ejemplos publicados de este po de mapas, Nahuelhual et al. (2013) proveen ejemplos de evaluaciones y mapas basados en SE que ilustran separadamente algunos de los componentes necesarios, destacando como sus propiedades: a) la importancia de la par cipación de los grupos de interés en la selección y valoración de SE así como en la definición de escenarios, b) la agregación de mapas y análisis de compromisos y sinergias entre múl ples SE relevantes, y c) la consideración de procesos no lineales (fenómenos de umbral), d) la consideración de flujos de SE sustentables, y e) la consideración de flujos laterales (implícitos en el concepto de servicios de paisaje) que vinculan las unidades de paisaje con su contexto espacial. Actualmente existe una serie de aplicaciones basadas en sistemas de información geográfica orientadas a facilitar la evaluación y mapeo de SE a par r de información georreferenciada provista por el usuario, tales como InVEST y ARIES (Nelson y Daily 2010) y SOLVES (Sherrouse et al. 2011). A pesar que estas herramientas aún se encuentran en construcción e incurren en algunas de las limitaciones anali- Capítulo 5 • Internalización de los servicios ecosistémicos en el ordenamiento territorial rural: bases conceptuales y metodológicas conducir tanto a impactos imprevisibles como a la pérdida de oportunidades de complementación entre SE y usos múl ples del paisaje. 98 �zadas arriba, representan pasos firmes hacia la internalización del enfoque de servicios ecosistémicos (ESApp) en la toma de decisiones sobre usos de la erra. Tomando en cuenta el con nuo avance en la generación de conocimientos originales y síntesis relevantes para alimentar la “escalera de SE” (Fig. 5.3), así como la necesidad de contar con indicadores y modelos alterna vos y adecuados a la información realmente disponible por los usuarios y para las áreas de interés, la aplicación del protocolo de mapeo ECOSER (Laterra et al. 2011a; Laterra et al. 2012) es capaz de combinar modelos e indicadores ajustados a la disponibilidad de información. Este protocolo ofrece un marco para la integración colabora va y en línea de indicadores y modelos de vulnerabilidad socioambiental basados en SE y orientados a OT (h p://www.eco-ser.com.ar). La estandarización y automa zación de procedimientos mediante un protocolo de este po, facilitaría la iden ficación de soluciones apropiadas al compromiso entre el nivel de simplicidad de los procedimientos y la confiabilidad de los mapas resultantes (ver arriba). El recorrido del ESApp hacia su internalización en las polí cas públicas sobre usos de la erra de los países la noamericanos en general, y de Argen na y Chile en par cular, ha superado en gran medida las limitantes conceptuales y metodológicas que restringían su aplicación hasta hace pocos años. Actualmente, no sólo se dispone de conocimientos, síntesis y herramientas relevantes para este enfoque, sino de recursos humanos en formación que permiten prever un próximo aumento en la capacidad de instrumentación desde los sistemas cien ficos de cada país, así como del soporte desde redes internacionales de colaboración cien fica que han ejercido y ejercen un rol fundamental. Las recientes promulgaciones de leyes orientadas al manejo y conservación de bosques na vos, así como los debates impulsados desde la sociedad e incluso desde los gobiernos (MAGyP 2012), sugieren un contexto sociopolí co favorable. Por lo anterior, en esta etapa resulta oportuna la creación e instrumentación de un sistema de información y simulación de efectos ambientales derivados de las decisiones sobre usos de la erra en el contexto del OT, basado en el flujo y valor de los SE como indicadores ambientales. Los indicadores de SE consisten en un instrumento de síntesis de información que permite Capítulo 5 • Internalización de los servicios ecosistémicos en el ordenamiento territorial rural: bases conceptuales y metodológicas Figura 5.3. Escalera ascendente de integración de procedimientos de EMSE y su capacidad para orientar la toma de decisiones en el contexto de planes de OT. Modificado de Haines-Young y Potschin (2010) y de Nahuelhual et al. 2013. 99 �El método empleado para la construcción de indicadores se alinea con un enfoque deduc vo, guiado por un modelo conceptual de organización jerárquica que contempla el funcionamiento de los sistemas socio-ecológico. El modelo creado debe permi r: iden ficar, priorizar, sinte zar y mapear los principales factores de control que determinan la estructura, funcionamiento y dinámica necesaria de un sistema socio-ecológico para generar el flujo dado de un SE específico, y ene como base la asociación de los SE a coberturas de suelo que serán la base para el modelamiento de escenarios futuros. Tal sistema de información y simulación de indicadores de SE podría expresarse en una plataforma informá ca interac va para uso de los actores e instancias involucradas (plataforma pública para OT, PPOT). Siguiendo los elementos básicos del ESApp y de la escalera de evaluación propuesta en la Fig. 5.3, una PPOT debería contar con los siguientes módulos: a) Inventario de SE: mapas de SE de grano grueso en base a coberturas y usos de la erra a escala de ecorregiones, b) Evaluación y mapeo de SE y análisis de compromisos entre SE, c) Análisis de vulnerabilidad por pérdida de SE: aplicación de indicadores y funciones de producción a las regiones de interés del usuario, en base a información de base provista por defecto y a información de base provista por el usuario, d) Análisis y monitoreo de tendencias, oportunidades y riesgos: cuan ficación a lo largo de series temporales y simulaciones espacialmente explícitas del flujo de beneficios y vulnerabilidad bajo dis ntos escenarios de oferta y demanda de SE, e) Modelos de simulación de costos y beneficios de regulaciones e incen vos sobre las oportunidades y riesgos iden ficados, f) Análisis y seguimiento de la incidencia de regulaciones e incen vos vigentes para la evaluación y reevaluación de polí cas públicas, g) Comunicación y educación para la retroalimentación de la propuesta, para potenciar la par cipación transdisciplinaria, y para la legi mación social. Idealmente, el grupo de indicadores espaciales a generar en base a SE debiera ser suficientemente amplio para abordar un rango de temas y no sólo OT, tales como el diseño de áreas prioritarias de manejo y conservación y el diseño de PSA entre otros. Estos indicadores debieran ser además relevantes para proyectar cambios futuros en el flujo de SE y el bienestar humano. 6. CONSIDERACIONES FINALES. VENTAJAS, LIMITACIONES Y RIESGOS DEL ORDENAMIENTO TERRITORIAL BASADO EN SERVICIOS ECOSISTÉMICOS El reconocimiento de áreas capaces de brindar un alto flujo potencial de SE y beneficios para la sociedad a par r del buen funcionamiento de los ecosistemas, uno de los aspectos centrales del ESApp, así como la aplicación de instrumentos para su conservación dentro de propiedades privadas, representan un claro avance respecto del modelo de conservación tradicional basado en parques y reservas, y focalizados en los servicios de banco gené co in situ, recreación y turismo. No obstante, más arriba hemos visto que cuando el obje vo está puesto en el mediano y largo plazo, como ocurre en los procesos de OT, los mapas de flujos de SE no pueden reflejar por sí solos cuántos SE son necesarios y cuántos se pueden perder, ni el significado de los ecosistemas para el bienestar de la sociedad en ese horizonte de empo. En parte, esos valores dependen de las preferencias de los beneficiarios, pero en parte dependen de criterios técnicos (los usuarios no pueden determinar cuánto bosque se puede perder antes de que se dispare el riesgo de consecuencias no deseadas). La no consideración de antagonismos y sinergias entre SE, suscep bilidad a factores de estrés, resiliencia frente Capítulo 5 • Internalización de los servicios ecosistémicos en el ordenamiento territorial rural: bases conceptuales y metodológicas lidiar con la complejidad y cuyo objeto es brindar información más clara a quienes toman decisiones (Bossel 1999; Díaz et al. 2007). 100 �La aparente obje vidad y síntesis de conocimientos de los mapas de SE pueden conferirles “un aire de autoridad” (Hauck 2013), cuyos sesgos pueden resultar funcionales a los intereses de sectores de poder concentrado, no necesariamente alineados con el bienestar de la sociedad en su conjunto. Cuando la vulnerabilidad de los sistemas socio-ecológico y el principio de equidad no ocupan un lugar central en la toma de decisiones, éstas simplemente reducen la vulnerabilidad de los sectores ya aventajados para beneficiarse de las polí cas públicas, en detrimento de los componentes más vulnerables del sistema (sectores sociales marginados y ecosistemas frágiles y/o poco resilientes) (Adger 2006; Adger et al. 2005). Finalmente, a pesar del progreso en la generación y síntesis de conocimientos disponibles para orientar la toma de decisiones sobre usos de la erra compa bles con flujos de SE para el bienestar de la sociedad, es importante admi r que ese conocimiento ecológico no solo es aún incompleto, sino que la dinámica de los procesos polí cos y sociales que afectan los procesos ecológicos se encuentra sujeta a eventos impredecibles (sorpresas) que, en el campo del OT, aconsejan tener muy presente el principio precautorio. AGRADECIMIENTOS: Este trabajo ha sido parcialmente financiado por los proyectos FONDECYT N° 1110741 (CONICYT) de Chile, los PICT08 0020 y PICT012 0607 (ANPCYT, FONCYT), el AGR 389/012 (UNMdP) y el AEGA 223022 (INTA) de Argen na, el BEST-P (CRN 3095, IAI) y la Red VESPLAN (CYTED). Caja 5.1. Glosario Organización espacial del territorio (OET). Consiste en el arreglo o configuración espacial de usos de la erra más las relaciones recíprocas que se verifican entre esa configuración y la sociedad. El OET no es la mera resultante de un proceso de planificación, sino que depende de un conjunto de factores que operan a escala geológica (por ejemplo, relieve), ecológico-evolu va (por ejemplo, composición, distribución y resiliencia de los bosques na vos), histórica (cultura, sistema económico) y de la acción de impulsores actuales, tales como la presión de los mercados internacionales, y los dis ntos instrumentos de polí ca territorial (por ejemplo, el ordenamiento territorial). El grado de acople entre los cambios en el uso de la erra y las consecuencias directas e indirectas de esos cambios sobre el sistema social o la sociedad, representan un componente clave de la OET. Ordenamiento territorial (OT). Proceso técnico-polí co de asignación de usos y funciones a disntas porciones del espacio terrestre, cuyos resultados dependen de los marcos conceptuales u lizados. Los procesos de OT suelen ser impulsados con el propósito general de propiciar un desarrollo socioeconómico equilibrado y sostenible, y son soportados por una serie de premisas o enfoques que no siempre son coherentes con esos propósitos. Siguiendo a la European Comission (1997), el propósito del OT es crear una organización de usos de la erra capaz de balancear las demandas por desarrollo con la protección del ambiente, para el logro de obje vos sociales y económicos”. Algunos autores reservan el término “ordenamiento” territorial a las norma vas que regulan el uso del territorio (resultante del proceso de OT u “ordenación”). Servicios ecosistémicos (SE). Aquellos procesos y componentes de los ecosistemas que contribuyen o son u lizados (ac va o pasivamente) en la generación de beneficios o bienestar para la socie- Capítulo 5 • Internalización de los servicios ecosistémicos en el ordenamiento territorial rural: bases conceptuales y metodológicas a disturbios naturales o antrópicos y adaptabilidad social frente a esos cambios puede hacer de los mapas de SE una herramienta riesgosa. 101 �BIBLIOGRAFÍA Adger, W. N. 2006. Vulnerability. Glob. Environ. Change 16: 268-281. Adger, W. N., N. W. Arnell and E. L. Tompkins. 2005. Successful adapta on to climate change across scales. Glob. Environ. Change 15: 77-86. Aguayo, M., A. Pauchard, G. Azócar y O. Parra. 2009. Cambio del uso del suelo en el centro sur de Chile a fines del siglo XX. 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Su pérdida implica externalidades nega vas que recaen en personas dis ntas de aquellas que toman las decisiones de uso de la erra. Para una referencia conceptual y aplicaciones en Argen na, Chile y México ver Laterra y col. (2011). Bossel, H. 1999. Indicators for sustainable development: theory, method, applica ons. Interna onal Ins tute for Sustainable Development Winnipeg, Canada. Burkhard, B., S. Opitz, H. Lenhart, K. Ahrendt, S. Garthe, B. Mendel and W. Windhorst. 2011. Ecosystem based modeling and indica on of ecological integrity in the German North Sea—Case study offshore wind parks. Ecol. Indic. 11: 168-174. Carreño, L. and E. Viglizzo. 2007. Provisión de servicios ecológicos y ges ón de los ambientes rurales en Argen na. Ediciones INTA. Cloquell Ballester, V. A., V. A. Cloquell-Ballester, R. Monterde-Díaz and M. C. Santamarina-Siurana. 2006. Indicators valida on for the improvement of environmental and social impact quan ta ve assessment. Environ. Impact Assess. 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Lƒã›Ùك4 RESUMEN: Un primer aspecto clave para la construcción de políƟcas de planificación, tales como las de ordenamiento territorial rural, es el de parƟcipación ciudadana. En las democracias representaƟvas contemporáneas se han ido incorporando mecanismos de parƟcipación tendientes a construir consensos y evitar que surjan nuevos conflictos o se profundicen otros. A lo largo de este capítulo se enuncian aspectos de la dimensión políƟco-insƟtucional que es necesario que sean construidos, o bien fortalecidos para encarar procesos de ordenamiento territorial rural. En un principio, se describen aspectos normaƟvos y administraƟvos necesarios para llevar adelante procesos de OTR tales como: la integración de estrategias de planificación, la existencia de un marco normaƟvo de nivel nacional que siente las bases para el OTR, la conformación de Unidades Ejecutoras del OTR que funcionen como entes coordinadores, y la creación de NuCTOs o consorcios interinsƟtucionales que podrán brindar apoyo cienơfico técnico específico. Luego, se lleva a cabo una descripción de los elementos clave de la esfera políƟco-insƟtucional, que requieren ser considerados en cada una de las etapas del proceso de OTR: Fase Preparatoria, de DiagnósƟco, de Planificación y GesƟón. Es importante destacar, que con los contenidos de este capítulo no se busca brindar ciertas configuraciones específicas en los arreglos políƟco-insƟtucionales, sino poder establecer los elementos esenciales y generales concernientes a esta esfera dentro del proceso de OTR, de manera de que se puedan regular las interacciones sociales, los conflictos, garanƟzar la gobernanza, la parƟcipación social, el acceso a la información pública, entre muchas otras cuesƟones que serán enunciadas, y que tendrán como fin úlƟmo aportar elementos clave para llevar adelante procesos de OTR que busquen construir sistemas socioterritoriales con equidad intra e intergeneracional y con jusƟcia social. 1. PRESENTACIÓN En las úlƟmas décadas los abordajes tradicionales de gobernar y gesƟonar los problemas de la sociedad han experimentado fuertes transformaciones tendientes a democraƟzar el acceso de la ciudadanía en el diseño de las políƟcas públicas. La construcción de políƟcas de planificación basadas en este enfoque, implica necesariamente un aumento sostenido en la parƟcipación ciudadana y en la calidad de las formas en que tal parƟcipación Ɵene lugar. Las decisiones relevantes para la planificación, a su vez, resultan casi siempre de la manifestación de intereses antagónicos: fuerzas movilizadas demandan * En: Paruelo JM, EG Jobbágy, P Laterra, H Dieguez, MA García Collazo y A Panizza (Eds.), Ordenamiento Territorial: Conceptos, Métodos y Experiencias. FAO, MAGyP y FAUBA 2014 (pp. 107-120). 1 Este documento fue elaborado a parƟr del debate llevado a cabo en el Taller “Ordenamiento Territorial Rural: Pautas para su abordaje de manera parƟcipaƟva”, realizado en Buenos Aires los días 10 y 11 de abril de 2013 en el marco del proyecto TCP/ARG/3302 “Fortalecimiento de las capacidades que permitan abordar los procesos de Ordenamiento Territorial Rural de forma parƟcipaƟva e iteraƟva”, organizado por la FAO, MAGyP, INTA y FAUBA. 2 Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección. Departamento de Métodos CuanƟtaƟvos y Sistemas de Información, FAUBA. Av. San Marơn 4453, CABA. Contacto primer autor: garciaco@agro.uba.ar 3 Facultad de Agronomía, UBA. 4 Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata, Unidad Integrada Balcarce, CC 276, Balcarce, ArgenƟna – CONICET. Capítulo 6 • Aspectos político institucionales a ser considerados en el marco del ordenamiento territorial rural CAPÍTULO 6* ASPECTOS POLÍTICO INSTITUCIONALES A SER CONSIDERADOS EN EL MARCO DEL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL1 108 �Como se mencionó previamente, la par cipación es un concepto clave para la construcción de polí cas públicas en materia de Ordenamiento Territorial. Claramente nuestra Cons tución Nacional, los tratados internacionales de Derechos Humanos y Ambiente, la Ley General del Ambiente y las leyes sectoriales de presupuestos mínimos de protección ambiental, incorporan el derecho al acceso a la información, la par cipación en los procesos de toma de decisión y el acceso a la jus cia para garan zar el derecho a un ambiente sano. En tal sen do, el acceso a la información y la instancia de par cipación señalada en la Ley General del Ambiente para el proceso de Ordenamiento Ambiental del Territorio, cons tuye un aspecto fundamental para su validez y en todos los niveles jurisdiccionales se debe cumplir con tal requisito (ver capítulos 4 y 9). Cuando una polí ca se formula e implementa sin respetar el marco ins tucional vigente y/o sin involucrar de forma adecuada a todos los actores del territorio, se generan condiciones favorables para la emergencia de conflictos sociales. La par cipación ciudadana funciona aquí como una condición de sustentabilidad de la polí ca en cues ón, lo que implica que el involucramiento de los actores, cons tuiría una posible respuesta para prevenir conflictos de todo po. Por lo tanto, es importante que las ins tuciones públicas promuevan la generación de capacidades en los múl ples actores del sistema polí co y social, para alentar la cooperación entre las estructuras estatales, grupos y organizaciones diversas, para la toma de decisiones y resolución de conflictos. El éxito o fracaso de las inicia vas de desarrollo local está fuertemente condicionado por las formas que posee la sociedad local para construir consensos y ges onar el conflicto (ver Caja 6.1). El obje vo de este capítulo es presentar esquemas opera vos para abordar los aspectos polí co ins tucionales en un proceso de Ordenamiento Territorial Rural (OTR). Según Gómez Orea (2002), para el desarrollo de este proceso se requieren ciertas condiciones básicas: voluntad polí ca para controlar el uso del suelo, cobertura legal de los planes, capacidad ins tucional para ges onar la ejecución, el seguimiento y control de los planes, entre otras cues ones. La dimensión polí ca-ins tucional hace referencia a aquellos arreglos que regulan las interacciones sociales, los conflictos y garan zan la cohesión social y la gobernanza. Esta dimensión establece y controla las reglas del juego que intervienen en el Sistema Socio-Ecológico de manera formal. Comprende el diseño de instrumentos y arreglos ins tucionales orientados a fortalecer la par cipación ciudadana en los procesos democrá cos de toma de decisiones, las capacidades de autoges ón, la descentralización en la asignación de recursos, la coordinación entre los dis ntos niveles e instancias de la administración pública, la rendición pública de cuentas, la confiabilidad y mejoramiento en el acceso a la información. Capítulo 6 • Aspectos político institucionales a ser considerados en el marco del ordenamiento territorial rural medidas de cambio y los que enen el poder pueden responder tomando alguna decisión, que variará entre la aceptación total de dichas demandas, hasta la resistencia a aceptarlas. El desarrollo se logra entonces cuando existe un consenso mínimo acerca de ciertas decisiones polí cas. Si este consenso no se logra, puede predecirse que tendrán lugar conflictos sociopolí cos agudos (Warner 2001, FCD 2006). 2. NIVELES DE ORGANIZACIÓN NORMATIVOS Y ADMINISTRATIVOS EN LOS SISTEMAS SOCIO-ECOLÓGICOS La Argen na dispone de un régimen federal. Las normas jurídicas se encuentran anidadas, exis endo una gradación del ordenamiento jurídico federal argen no, que se representa como una pirámide. De esta forma, la norma jurídica de menor jerarquía (e.g. decreto municipal o departamental) vale en función de una de mayor jerarquía (ley provincial o nacional). 109 �A nivel administra vo, los Sistemas Socio-Ecológicos poseen una serie jerárquica de ins tuciones que actúan a diferentes escalas. Estas reflejan los dis ntos niveles a los cuales se toman las decisiones sobre la u lización de los recursos naturales, de capital y trabajo. En el nivel ins tucional más bajo, se incluyen a los individuos y hogares. A un nivel superior, pueden dis nguirse municipios o departamentos, los que en conjunto conforman las provincias. A un nivel aún superior encontramos a la Nación. La ges ón del ordenamiento territorial debe realizarse a par r de tres niveles: nacional, provincial y municipal. En el ámbito nacional ha de definirse una estrategia, una polí ca y un plan nacional de OT, que cons tuyen marcos de referencia para los niveles inferiores (provincial y municipal). El establecer una estrategia, hace referencia a la definición de una planificación territorial o Plan Estratégico Territorial, el cual resulta un plan integral basado en la construcción federal de consensos, bajo la conducción del gobierno federal, para arribar al modelo de territorio deseado. Actualmente, la Argen na dispone del Plan Estratégico Territorial y el Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial, como ha sido descripto en el Capítulo 17, aunque es importante mencionar que dichos planes carecen de una norma va que los respalden. El disponer de un marco norma vo integrador que siente las bases para el OT, resulta de suma relevancia, de manera de que se establezcan las pautas básicas y generales a nivel nacional. Un punto importante de especial consideración es que a pesar de carecer de una norma va integral de OT a nivel nacional, en los úl mos empos se han desarrollado varias inicia vas tanto a nivel provincial como local. Desde la norma va provincial, podemos mencionar al Decreto Ley Nº 8912/ 1977 de Ordenamiento Territorial y Uso del Suelo de la provincia de Buenos Aires (aunque presenta un énfasis en lo urbano), a la Ley de Ordenamiento Territorial y Usos del Suelo de Mendoza, analizada en el Capítulo 20 y al Programa de Ordenamiento Territorial de Formosa. A nivel local, se cuenta con varias experiencias de OTR en todo el país (ver Capítulo 16). Capítulo 6 • Aspectos político institucionales a ser considerados en el marco del ordenamiento territorial rural La Cons tución Nacional en el art. 41 efectúa la distribución de competencias en materia ambiental, al disponer que sea la Nación la encargada de dictar las normas de presupuestos mínimos de protección ambiental, y las provincias quienes pueden complementarlas. Esto supone una delegación de facultades de regulación, hecha por las provincias a favor de la Nación, que se suma a otras preexistentes (por ej. las facultades del Congreso Nacional de establecer los códigos civil, penal, de minería, regular el comercio interprovincial, aprobar los Convenios Internacionales, que pueden poseer estatus cons tucional –tratados de Derechos Humanos– o categoría superior a las leyes –la mayoría de los tratados ambientales, por ej. Cambio Climá co y Biodiversidad–). Por su parte, las provincias conservan, según el art. 121 de la Cons tución Nacional, todo el poder no delegado al Gobierno Federal. Además, poseen el dominio originario de los recursos naturales existentes en sus territorios, de acuerdo a lo establecido por el art. 124 (ver Capítulo 9). Para llevar adelante este proceso de OT, y como producto de la discusión de expertos par cipantes del “Taller Ordenamiento Territorial Rural: Pautas para su abordaje de manera par cipa va”5, se pensó una propuesta de organización polí co-ins tucional. Esta propuesta incluye, en primer lugar, la conformación de una Unidad Ejecutora Nacional, entendida como un ente u órgano encargado de proponer, desarrollar y coordinar las tareas necesarias para el OT. En ella debieran de estar representadas las diversas ins tuciones de gobierno y representantes provinciales. Dentro de las competencias de esta Unidad Ejecutora, se debieran de destacar las siguientes acciones: coordinar e impulsar la formulación del Plan Nacional de OT; confeccionar, revisar y aprobar el proyecto de Plan Nacional de OT y/o condu- 5 Realizado en Buenos Aires los días 10 y 11 de abril de 2013 en marco del proyecto TCP/ARG/3302 “Fortalecimiento de las capacidades que permitan abordar los procesos de Ordenamiento Territorial Rural de forma par cipa va e itera va”, organizado por la FAO, MAGyP y FAUBA. 110 �En el ámbito provincial cada provincia debiera de elaborar Planes Provinciales de OT. Para ello, también resulta conveniente la creación de organismos específicos, Unidades Ejecutoras Provinciales. Este organismo tendría como función asesorar técnicamente al Gobierno provincial. Las competencias de estas comisiones resultarían las mismas que las de la Unidad Ejecutora Nacional, pero circunscritas a su ámbito territorial. A nivel local, la Unidad Ejecutora de OT tendría como función el asesorar al Gobierno Municipal en materia de OT. Estas unidades, tanto a nivel provincial como municipal, para realizar estas acciones requieren de apoyo cien fico-técnico específico, en el que deberían confluir las capacidades del sistema cien fico-técnico de relevancia en la región de estudio, denominados “núcleos cien fico técnicos de OTR” (NuCTOs). Dichos NuCTOs, consisten en consorcios interins tucionales que idealmente deberían estar conformados por una universidad pública, una unidad ejecutora de CONICET y un organismo de Ciencia y Técnica nacional (INTA, CONAE, CNEA, INA, etc.). El consorcio puede incluir más socios (públicos y privados) que deberá demostrar experiencia y competencia en el tema. 3. ASPECTOS POLÍTICO-INSTITUCIONALES DE LAS DISTINTAS ETAPAS DEL PROCESO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL Como ya se presentó en el Resumen Ejecu vo de este libro, el proceso de OT consta de 4 etapas: fase preparatoria, de diagnós co, planificación y de ges ón territorial. La Figura 6.1 presenta las ac vi- Figura 6.1. Etapas del proceso de ordenamiento territorial rural y ac vidades involucradas desde la esfera polí co-ins tucional. Capítulo 6 • Aspectos político institucionales a ser considerados en el marco del ordenamiento territorial rural cir revisiones periódicas del mismo; adecuar los planes territoriales y sectoriales previstos en el Plan Nacional; someter al Plan Nacional a un proceso de consulta con representantes de organismos públicos y privados, nacionales y regionales; conocer y pronunciarse en pos de la adecuación de los grandes proyectos de infraestructura a las directrices establecidas en el Plan Nacional de OT. 111 �Para alcanzar los obje vos del Plan, debe contemplarse la promoción de las norma vas que den cer dumbre en el uso del territorio. Estas norma vas deben inscribirse en los marcos regulatorios generales a nivel municipal, provincial o nacional. La naturaleza jerárquica de nuestro sistema norma vo hace que deba prestarse especial atención a las competencias y regulaciones existentes en los diferentes niveles polí co-ins tucionales. Adicionalmente, en materia legal, resulta importante destacar que el desarrollo del OT ha de contemplar la existencia de norma vas que le den sustento legal y jurídico al Plan y a la autoridad de aplicación. 3.1. Fase preparatoria Esta fase cons tuye el inicio del proceso de OT, donde se generan las condiciones habilitadoras del proceso de elaboración del POTR. Ellas son de carácter polí co-ins tucional, técnico y logís co, de tal forma que la secuencia de las fases subsiguientes se ejecute sin inconvenientes. Como producto se busca contar con el compromiso y definición de la orientación polí ca del proceso de OT y generar un plan opera vo. Las ac vidades de esta fase incluyen: i) Relevamiento de fuentes de financiamiento y fondos: Relevar la oferta de fondos públicos u lizables y/o asignados para el proceso (o sus etapas), resulta de vital importancia para el desarrollo del Plan. La ausencia de un marco norma vo nacional que contextúe legal y administra vamente al proceso y otorgue par das presupuestarias para el OT, puede representar una seria limitación. Es necesario buscar alterna vas, como por ejemplo promover/realizar la firma de convenios de cooperación interins tucionales, el uso de fuentes de financiamiento nacional, así como aquellas fuentes provenientes de organismos de cooperación internacionales. ii) Definición del marco ins tucional y sistema de gobernanza: Antes de encarar las ac vidades que comprende el proceso de OT, se recomienda efectuar un análisis social preliminar que permita idenficar a los individuos, grupos y organizaciones presentes en el SSE. Si bien el mapeo de actores es una herramienta para el diagnós co, en la fase preparatoria deberían considerarse las condiciones habilitantes para encarar un proceso de OTR. La caracterización del capital humano y social permi rá conocer, entre otras cosas, cómo está dado el sistema de gobernanza, el tramado ins tucional y organiza vo del territorio, las relaciones entre los diversos actores e iden ficar las necesidades de ar culación interins tucional (Capítulo 7). Capítulo 6 • Aspectos político institucionales a ser considerados en el marco del ordenamiento territorial rural dades que involucra el desarrollo de un Plan de ordenamiento territorial rural (POTR). El contar con el respaldo polí co-ins tucional del municipio resulta un punto clave para iniciar el proceso de legi mación social y aceptación del Plan. iii) Estudio de norma vas y polí cas con incidencia en el funcionamiento territorial: Comprende el análisis de polí cas y normas existentes con incidencia en el territorio. Además de la legislación específica en materia de ordenamiento territorial, existen numerosas disposiciones legales y programas de carácter sectorial, que inciden en el funcionamiento del territorio (ver capítulos 9, 17 y 20). Tales inicia vas proceden de los tres niveles administra vos que operan en la Argen na: nivel nacional, provincial y municipal o departamental. Dicha caracterización permi rá iden ficar antecedentes, limitaciones y vacíos existentes en el marco polí co y legal, para la implementación del ordenamiento territorial, que posteriormente en la etapa de diagnós co será profundizado y analizado crí camente. Adicionalmente, es necesaria la realización de un análisis del nivel de cumplimiento de las polí cas y normas de incidencia territorial, junto con la iden ficación de los problemas que enfrentan para su implementación, y asimismo, realizar una evaluación de las competencias ins tucionales. Esta úl ma 112 �iv) Establecimiento de una agenda de trabajo o plan opera vo: Esta etapa busca establecer las ac vidades y subac vidades para la elaboración del POTR, permi endo guiar y gerenciar el proceso. Dicho plan opera vo ha de definir el alcance del Plan, los equipos de trabajo involucrados, la forma de trabajo, establecer un programa general, un presupuesto global, e iden ficar las primeras fuentes de financiamiento. Debe orientar a los diferentes organismos y actores involucrados en el proceso de OT, y proveer información relevante para comunicar y promocionar el inicio del proceso del OTR. 3.2. Diagnóstico Para llevar adelante esta etapa de caracterización del SSE y la iden ficación y caracterización de los conflictos actuales y potenciales, es necesario: i) Cooperación desde diversas ins tuciones para integrar el conocimiento sobre el territorio: La firma de convenios de cooperación interins tucionales puede ser un instrumento de gran importancia para el abordaje del análisis del sistema socioterritorial. ii) El manejo de información: el cual será desarrollado en el Capítulo 8. iii) La necesidad de la construcción de sistemas de información geográficos: Los mismos resultan de vital importancia para la iden ficación de datos e información faltante, la facilitación del análisis de información y la generación de nuevo conocimiento. iv) Establecimiento de una estrategia de comunicación y par cipación: La comunicación y la divulgación de información rela va al proceso, es una ac vidad que deberá darse en todas las etapas del OT. Es importante contar con especialistas en disciplinas sociales para el desarrollo de la comunicación y el diseño de mecanismos de par cipación. 3.3. Planificación Esta etapa involucra la definición de los obje vos y metas del POTR entre los dis ntos actores e involucrados de manera par cipa va, a par r de la sensibilización de la población de la importancia de llevar a cabo este proceso mediante la realización de talleres par cipa vos. El componente polí co ins tucional deberá velar por la transparencia en el proceso de par cipación y contribuir en la generación de propuestas orientadas a fortalecer el OTR, fruto de las negociaciones realizadas en las mesas territoriales; desempeñando, por lo tanto, un rol sumamente importante. Como se discu ó en el Capítulo 11, la generación de los diferentes escenarios alterna vos ha de contemplar aspectos económicos, sociales y la provisión de servicios ecosistémicos. Fruto de una evaluación crí ca de las alterna vas de uso, es que se procede a la toma de decisiones. El empleo de técnicas de análisis mul criterio resulta una herramienta fundamental para el soporte de decisiones (Capítulo 12). Como se discute en el Capítulo 4, el equipo de trabajo debe ser interdisciplinario y contar con los conocimientos acordes para encarar este proceso, para lo cual es necesario contar con los recursos humanos y procurar la instalación y generación de capacidades. Por ello resulta necesario incorporar y/o fortalecer la temá ca dentro de la currícula de las carreras de grado afines (derecho, sociología, agronomía, ciencias ambientales, etc.) o bien realizar capacitaciones a nivel de posgrado. Capítulo 6 • Aspectos político institucionales a ser considerados en el marco del ordenamiento territorial rural permi rá analizar las competencias y atribuciones de los gobiernos (nacionales, provinciales, departamentales), así como las condiciones organizacionales en que operan actualmente, y determinar la coherencia de las competencias de las autoridades, para la toma de decisiones en el ámbito de ordenación. Para su realización, se deberá, en primera instancia, sistema zar los niveles de competencia territorial y ambiental, y posteriormente, elaborar una matriz de competencias, respecto a polí cas y normas con incidencia territorial. 113 �3.3.1. Instrumentos de intervención Como se discute en el Capítulo 4, una vez que se ha dado el proceso de generación y evaluación de alterna vas de escenarios, es necesario el diseño de estrategias, programas y proyectos que hagan opera vo al Plan de Ordenamiento Territorial Rural. En lo que refiere a los contenidos propios del Plan, deben estar contemplados los instrumentos de intervención que permitan organizar los usos del territorio, a fin de arribar al modelo deseado de territorio. A su vez, deben estar claramente definidas y expresadas las ac vidades que no se pueden realizar y las que sí, incluyendo su zonificación, el po de instrumento de intervención, las condiciones de implementación, el modo de financiamiento y el responsable del control. Los instrumentos de ordenamiento territorial son de orden público y buscan generar la promoción y/o regulación de las actuaciones y procesos de ocupación, transformación y uso del territorio. Al momento de realizar una clasificación de instrumentos, estos pueden ser clasificados de varias formas, una de ellas hace referencia a la naturaleza del instrumento involucrado (Gómez-Orea 2002): i) Norma vos o legales: Comprende a las normas jurídicas (como leyes y decretos nacionales o provinciales u ordenanzas municipales) que han de aprobar formalmente los planes, la aplicación de instrumentos específicos o la creación de leyes de fomento de determinadas ac vidades. Los programas interjurisdiccionales e intermunicipales deberán ser aprobados por los respec vos Concejos Deliberantes, previa convocatoria a Audiencia Pública. ii) De Ges ón: Involucra a los Planes de Ordenamiento Territorial Rural (POTR), Programas y Proyectos. El POTR es el documento que con ene los elementos necesarios para la orientación del uso y ges ón del territorio, y para la formulación y ges ón de polí cas públicas relacionadas. Con ene las estrategias que orientan su ejecución y los obje vos para alcanzar el modelo territorial deseado. Los Programas comprenden los instrumentos rectores, derivados de la planificación, conformados por un conjunto de proyectos formulados para alcanzar los obje vos establecidos en los Planes de Ordenamiento Territorial. Los Proyectos corresponden al conjunto de obras o ac vidades des nadas a alcanzar el cumplimiento de los obje vos y las metas definidas por un programa, tendientes a la obtención de resultados concretos de acuerdo al ámbito de competencia. iii) Económicos: Pueden ser de carácter fiscal como cánones, impuestos, exenciones o subsidios, financieros como créditos, gravámenes aplicados a incumplimientos o depósitos de buen fin, o de mercado como los permisos comercializables, sistemas depósito-reembolso o incen vos para la conservación de servicios ecosistémicos, mediante la implementación de esquemas de pago por servicios ambientales (Laterra et al. 2011). El propósito de dichos instrumentos es alterar los precios rela vos, para así asegurar que los diferentes usos del territorio y que los usos que las economías realizan de los recursos naturales, internalicen los costos ambientales en la toma de decisiones, al- Capítulo 6 • Aspectos político institucionales a ser considerados en el marco del ordenamiento territorial rural Una vez que el Plan se ha formulado, este debe ser some do a consulta pública. Los mecanismos de toma de decisiones, consulta y el grado de vinculación que representa para su posterior aprobación, deben preestablecerse con anterioridad y ser informado adecuadamente a los actores e involucrados en el proceso. Las observaciones y modificaciones que se emitan sobre la propuesta durante el proceso de consulta pública deben estar fundamentadas con argumentos sólidos que permitan su adecuado análisis por parte del grupo de trabajo de OT. Cada observación o propuesta debe ser respondida por escrito (a través de un comunicado, por ejemplo, o sistema zándolo en un portal web de acceso público), indicando los criterios que u liza para decidir si se acepta o rechaza. Una vez realizado esto ha de procederse con la aprobación formal del Plan. 114 �iv) Ambientales-Territoriales: Comprende instrumentos como la Evaluación de Impacto Ambiental, Evaluación de Impacto Territorial, Planes Estratégicos y Sistemas de Información Ambiental y Territorial. v) De Par cipación: Si bien la par cipación es un principio rector del proceso de OT, es importante dis nguir a los procedimientos empleados para que los dis ntos sectores involucrados par cipen en la formulación, modificación, evaluación y control de los planes y programas que con ene el POTR. Entre ellos encontramos: mesas sectoriales, mesas de concertación, etc. vi) Comunicación, sensibilización y educación: El diseño de una estrategia de comunicación y su implementación a lo largo de todo el proceso de ordenamiento territorial, es un instrumento clave para incen var la par cipación social y promover la educación y sensibilización vinculada a esta temá ca. La sensibilización cons tuye una excelente herramienta para crear conciencia, por medio de la reflexión, y abordar aspectos ocultos o naturalizados en las relaciones de poder entre las personas y grupos sociales. Como estrategia de aprendizaje, una ac vidad que genere conciencia, remueve las ac tudes indiferentes a un problema social. 3.4. Gestión Esta etapa ene por objeto la implementación, seguimiento y retroalimentación de los Planes de OTR. Para que esto ocurra, resulta necesario: i) Designación del ente gestor con competencia en el OT: Es necesario anclar a esta en dad ins tucionalmente, y tal como se discute en el Capítulo 4, una ins tución ya establecida en el territorio sería ideal, al contar con credibilidad polí ca y social. Lo que debe buscarse es la ges ón concertada, donde los diversos agentes se encuentren implicados en el Plan. ii) Establecimiento de un sistema de ges ón y un programa de puesta en marcha: Se refiere a las normas de funcionamiento del ente gestor, coordinación de las tareas y responsabilidades entre los agentes intervinientes, mecanismos de decisión y cronograma de trabajo. iii) Comunicación de resultados: Una vez aprobado el POTR, es necesario difundirlo a través de periódicos u otros medios locales de amplia circulación en la región y poner la información a disposición de la sociedad a través de una página web que contenga, entre otras cosas, una plataforma de sistema de información geográfica con acceso público. La difusión y el acceso a la información permiten la comunicación entre los tomadores de decisión y la sociedad. Es ú l ya que permite: Capítulo 6 • Aspectos político institucionales a ser considerados en el marco del ordenamiento territorial rural terando las conductas de los agentes económicos. De esta forma, estos instrumentos buscan ayudar a modular los perfiles de uso de territorio. • Consulta de bases de datos con información actualizada y confiable; • Retroalimentación y recolección de información básica; • Vigilancia eficiente del desempeño de ac vidades orientadas al cumplimiento de los obje vos ambientales. iv) Implementación de una “bitácora ambiental”: Este elemento de ges ón cons tuye un registro de las acciones realizadas a lo largo de todo el proceso de ordenamiento, análogo al implementado en México dentro de los procesos de ordenamiento ecológico en el marco de la LGEEPA6. La información que ha de contener puede ser de po técnico (como datos sobre vegetación, suelos, etc., integrados en un SIG), hasta un registro histórico de acuerdos y actas de reuniones. Esta herramienta ene como propósito: 6 Ley General de Equilibrio Ecológico y Protección Ambiental, Año 1988. México. 115 �• Ser un instrumento para la evaluación del cumplimiento de los compromisos asumidos en el proceso; • Fomentar el acceso de cualquier persona a la información y promover la par cipación social corresponsable en la vigilancia de los Procesos de Ordenamiento; • Dar cer dumbre a la inversión privada y pública; • Evaluar la eficacia e idoneidad de las polí cas, estrategias y lineamientos ecológicos; • Promover la transparencia y la rendición de cuentas, entre otras. 4. CONSIDERACIONES FINALES El proceso de OT es un proceso que ene como fin úl mo promover el crecimiento armónico y equilibrado del territorio, tomando en consideración las esferas económicas, sociales y ambientales. Dada la complejidad de su naturaleza, requiere que se generen nuevos espacios, intercambios e interacciones, por lo que supone enfrentar nuevos desa os, como aquellos concernientes a la esfera políco-ins tucional, los cuales implican: dirimir conflictos, generar consensos, ar cular y complementar las norma vas y programas ya existentes, entre otras cues ones. Si bien existen experiencias de OTR donde la sociedad o los productores se organizan espontáneamente, concretamente ligados a casos del po “tragedia de los comunes” –en agua de riego, bosques, pasturas– (Ostrom et al. 1999), es importante destacar que en ausencia del Estado, o frente a asimetrías de poder muy marcadas entre actores e involucrados, los procesos de OT ocurren según los intereses y valores de quienes enen el poder (económico, militar, religioso). A lo largo de este capítulo se plantearon las diversas ac vidades que comprenden las etapas de un proceso de OTR, enfa zando las acciones polí co-ins tucionales necesarias de fortalecer. Hablar de configuraciones específicas en los arreglos ins tucionales para el manejo de los recursos naturales resultaría errado, ya que la efec vidad de las organizaciones y las ins tuciones para manejar los recursos naturales, depende en gran medida de cómo el sistema de gobernanza se ajusta a las caracterís cas ecológicas y sociales del territorio. Capítulo 6 • Aspectos político institucionales a ser considerados en el marco del ordenamiento territorial rural • Mantener una base de información actualizada y confiable; Las cues ones básicas y generales de la esfera polí co-ins tucional planteadas en este capítulo, requieren ser construidas, transformadas o bien fortalecidas, para encarar procesos de OTR que tengan como fin úl mo lograr disminuir la vulnerabilidad y acrecentar la resiliencia de los sistemas socioterritoriales. Dichas cues ones han hecho referencia a que el OTR no debería concebirse sin los siguientes elementos esenciales: par cipación social, ar culación interins tucional, coordinación entre normavas, generación de consensos, el acceso a la información pública, educación y sensibilización de la sociedad, entre otros principios básicos, si lo que se pretende con los procesos de OTR, es construir sistemas socioterritoriales con equidad intra e intergeneracional y con jus cia social. 116 �i) ¿Qué entendemos por conflicto? El conflicto está presente en nuestra vida personal, familiar y social y en las relaciones entre comunidades, pueblos y Estados. En sí mismo, no es algo posi vo ni nega vo. La ausencia de conflictos manifiestos no necesariamente es posi va, puesto que simplemente puede resultar de situaciones de opresión y avasallamiento de las necesidades e intereses de ciertos sectores por sobre las de otros. Así, el conflicto puede ser algo potencialmente posi vo, disparador de cambios y de posibilidades de crecimiento y aprendizaje. “…Un conflicto ocurre cuando dos o más actores no están de acuerdo sobre la distribución de recursos materiales o simbólicos, percibiendo que al sa sfacer los intereses de cada uno, implica necesariamente que el otro no lo haga y actúan basándose en estas incompa bilidades percibidas…” (FCD 2006). Las situaciones que surgen alrededor de un conflicto, no son el conflicto en sí, sino las respuestas y ac tudes que tenemos ante él. Es por eso que comprender la naturaleza del conflicto es el primer paso hacia una resolución posi va. Para comprenderlo, es necesario saber que el conflicto es un proceso co-construido por las partes que enen lugar en él. El conflicto no se construye por lo que sucede, sino por el significado que los seres humanos atribuimos a lo que sucede; estos significados están basados en nuestra cultura, experiencia y conocimiento que tenemos acumulado (Figura 6.1.1.). Capítulo 6 • Aspectos político institucionales a ser considerados en el marco del ordenamiento territorial rural CAJA 6.1. Figura 6.1.1. Elementos de un conflicto (Fisher 2000). Como se discute in extenso en el Capítulo 1, las ac vidades produc vas que la sociedad despliega sobre el territorio rural, plantean desa os de múl ples dimensiones que incluyen posibles conflictos (revelados o latentes) entre (1) actores que comparten el uso de un recurso natural común ( erra, agua) y encuentran incen vos individuales que no necesariamente maximizan los beneficios del conjunto (e.g. tragedia de los comunes, Hardin 1968), (2) usuarios que privilegian beneficios de corto plazo sobre los que puedan obtener ellos mismos o futuras generaciones a largo plazo, y (3) usuarios que con sus ac vidades afectan bienes y servicios que el territorio ofrece al resto de la 117 �Existen numerosas herramientas para analizar situaciones de conflicto como: análisis de las etapas de un conflicto, línea de empo, mapeo de conflictos, el triángulo ACC (Ac tud, Comportamiento, Contexto), análisis de cebolla, el árbol de conflictos, el análisis del campo de fuerzas, pilares y la pirámide (Fisher 2000). Generalmente estos métodos son mejor u lizados cuando se combinan, de manera de que cada uno de ellos rescate elementos par culares o peculiaridades del proceso de conflicto. Todas las herramientas mencionadas reflejan las percepciones de las personas que las diseñaron y, por lo tanto, no pretenden representar el análisis único o “correcto”. Por otro lado, este no es un ejercicio de una sola vez, sino que debe ser un proceso con nuo en el empo, de modo que pueda adaptar sus acciones a los factores cambiantes, las dinámicas y las circunstancias. ii) Ciclo de vida de un conflicto. La Figura 6.1.2 propuesta por Curle (1971), permite visualizar el ciclo de vida de un conflicto, desde su estado latente, hacia un estado de “Paz Sustentable”. La confluencia de ciertos niveles de poder y de conciencia en torno a un conflicto determinan las etapas (dinámicas) de una situación de conflicto. Capítulo 6 • Aspectos político institucionales a ser considerados en el marco del ordenamiento territorial rural sociedad y van más allá del propio proceso produc vo en el que están involucrados (generación de externalidades nega vas, tragedia de los servicios ecosistémicos (Ruhl et al. 2007)). Figura 6.1.2. Matriz de evolución del conflicto (Curle 1971, Lederach 1996, FCD 2006). Mientras el conflicto está latente, existen contradicciones entre obje vos que no son percibidas por los actores o bien están naturalizadas. Esta evolución puede moverse desde la latencia del conflicto, hacia una etapa de conflicto manifiesto, a par r del aumento de la conciencia de la contradicción de obje vos que puede evolucionar hacia la crisis. Las tres funciones clave que se iden fican en esta progresión hacia el cambio son: 1) la educación/concien zación: son necesarias cuando el conflicto está oculto y la gente no es consciente de las desigualdades e injus cias, 2) la confrontación: la conciencia creciente de los asuntos, necesidades e intereses, conduce a demandar el cambio de una situación determinada. Aquellos que se benefician de dicha situación prefieren mantener las cosas como están y no atender a las demandas. En esta circunstancia, es de especial importancia el involucramiento de quienes trabajan y apoyan 118 �iii) ¿Qué condiciones mínimas deben cumplirse para abordar los conflictos socioambientales de manera dialéc ca? Dada la complejidad que revisten los conflictos públicos, en los cuales una mul plicidad y diversidad de actores con diferentes intereses y necesidades se perciben como enfrentados, resulta clave que el abordaje de los mismos sea a par r de procesos de construcción de consensos. De aquí la importancia de la promoción del diálogo y la concertación e ins tucionalización de canales y mecanismos de par cipación ciudadana. Para generar un escenario propicio para el diálogo, es necesario contar con voluntad polí ca, convocantes confiables, promover la inclusión, acceso a la información relevante y confiable para que los actores y par cipantes puedan tener mayor conocimiento del problema y las diversas perspec vas, efectuar una evaluación del poder rela vo de los diferentes actores y evaluar las capacidades de los grupos de actores para par cipar en el espacio de manera construc va (FCD 2010). La Figura 6.1.3. fue desarrollada por Francis (1994) para establecer los métodos de intervención en conflictos, en el contexto de la consideración de las etapas de un conflicto y de las relaciones de poder. El movimiento se desplaza de una situación de desequilibrio de poder, que se revela como opresión, injus cia y conflicto latente, a una situación de simetría o balance de poder, en la que las relaciones pueden ser establecidas en una forma mutuamente aceptable. La figura pone en relieve a la negociación y a la mediación para el establecimiento de nuevas relaciones y ac tudes que son esenciales para una “paz duradera”. Sin embargo, cuando el poder de las dos partes es asimétrico, la mediación puede correr el riesgo de prolongar el conflicto, es mulando a la parte más débil a hacer concesiones. Figura 6.1.3. Métodos de intervención en conflictos en el contexto de las etapas del conflicto y las relaciones de poder (Francis 1994). Capítulo 6 • Aspectos político institucionales a ser considerados en el marco del ordenamiento territorial rural a aquellos que buscan el cambio. Su trabajo promueve un equilibrio de poder, esto es, aumentar la voz de los menos poderosos y la legi mación de sus preocupaciones, y 3) la negociación (que puede incluir mediación, es decir, la par cipación de un tercero que asista de forma imparcial al proceso de negociación): significa que los grupos involucrados reconocen que no pueden simplemente imponer su voluntad, sino más bien trabajar con los demás para conseguir sus metas, buscando una reestructuración de las relaciones, un aumento de jus cia y relaciones más pacíficas. 119 �Curle, A. 1971. Making Peace. Tavistock Press, London. Fisher, S. 2000. Trabajando con el conflicto. Habilidades y estrategias para la acción. Centro de Estudios para el Desarrollo y la Democracia (CEPADE) y el Consejo de Inves gaciones para el Desarrollo de Centroamérica (CIDECA) en asociación con Respoding to Conflict (RTC). Guatemala, p. 211. Francis, D. 1994. El poder y la resolución de conflictos en Interna onal Alert. Capacitación en resolución de conflictos en el Caucus del Norte. FCD, Fundación Cambio Democrá co. 2006. Conflicto y desarrollo. Enfoque sensible al conflicto para organizaciones de desarrollo. FCD, Fundación Cambio Democrá co. 2010. Manual: Construcción de consensos. Los procesos colabora vos. DNDA exp. 226993. Gómez-Orea, D. 2002. Ordenación del Territorio. Madrid, Ediciones Mundi Prensa y Editorial Agrícola S. A., p.766. Hardin, G. 1968. The Tragedy of the Commons. Science 162(3859):1243–1248. Laterra, P.; E. G. Jobbágy y J. M. Paruelo (eds.). 2011. Valoración de Servicios Ecosistémicos: Conceptos, herramientas y aplicaciones para el ordenamiento territorial. Ediciones INTA- MAGyP, p.740. ISBN: 978-987-679-018-5. Lederach, J. P. 1996. Preparing for Peace. Conflict Transforma on Across Cultures. Syracuse University Press, New York. Ostrom, E., J. Burger, C. Field, R. Norgaard and D. Policansky. 1999. Revisi ng the Commons: Local Lessons, Global Challenges. Science 284(5412):278-282. Rubin, F. 1995. Una guía básica de evaluación dirigida a los trabajadores del desarrollo. Oxford. Ruhl, J. B., S. E. Kra and C. L. Lant. 2007. The law and policy of ecosystem services. Island Press, Washington, D.C., USA. Warner, M. 2001. Complex problems…nego ated solu ons: The prac cal applica ons of chaos and complexity theory to community-based natural resource management. Overseas Development Instute. London, UK. Capítulo 6 • Aspectos político institucionales a ser considerados en el marco del ordenamiento territorial rural BIBLIOGRAFÍA 120 �CAPÍTULO 7 ANÁLISIS SOCIAL PARA EL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL Foto: María Luján Lipera �Vƒ½½›¹ÊÝ, M.2, S. A¦ç®ƒÙ3 , M. PÙ›þ4, D. L®¦®›Ù5, N. Hçù»ÃƒÄ6, H. MÄ—›þ CƒÝƒÙ®›¦Ê7 ù S. PƒÖƒ¦ÄÊ8 “El agua es para todos, la Ɵerra es para todos, el pan es para todos. Yo sé que esto puede afectar algunos intereses”. Enrique Angellelli, 1969 RESUMEN: En este capítulo se plantea la importancia de abordar el estudio de los Sistemas Socio-Ecológicos para la planificación territorial, realizando un análisis integrado de los sistemas bioİsicos y humanos. Mediante este enfoque, la gesƟón de los recursos naturales no se centra solo en los componentes del sistema, sino en sus relaciones, interacciones y retroalimentaciones. La incorporación de la perspecƟva social para la planificación territorial es un aspecto relevante que muchas veces no es tenido en cuenta con la suficiente importancia. Es fundamental entender el contexto socioeconómico para el desarrollo de políƟcas acorde con las necesidades y demandas de la población. En el ordenamiento territorial el análisis social sirve para idenƟficar cuáles son los actores relevantes, entender sus interrelaciones, intereses y relación con el uso de los recursos. Esta información puede ser uƟlizada para facilitar la implementación de una acción específica, evaluar la viabilidad de planes futuros, minimizar los conflictos por el uso de los recursos y mejorar la distribución entre los grupos de actores. Las estrategias de planificación en ausencia de un análisis social adecuado, Ɵenen un riesgo alto de fracasar debido a la falta de viabilidad en las políƟcas propuestas. La inclusión o no de los disƟntos grupos de actores dependerá del objeƟvo de estudio y el marco conceptual adoptado. En este capítulo se detallan algunas metodologías para la idenƟficación, espacialización, caracterización y estudio de las relaciones entre los actores, siguiendo disƟntos enfoques. * En: Paruelo JM, EG Jobbágy, P Laterra, H Dieguez, MA García Collazo y A Panizza (Eds.), Ordenamiento Territorial: Conceptos, Métodos y Experiencias. FAO, MAGyP y FAUBA 2014 (pp. 121-139). 1 Este documento fue elaborado a parƟr del debate llevado a cabo en el Taller “Ordenamiento Territorial Rural: Pautas para su abordaje de manera parƟcipaƟva”, realizado en Buenos Aires los días 10 y 11 de abril de 2013 en el marco del proyecto TCP/ARG/3302 “Fortalecimiento de las capacidades que permitan abordar los procesos de Ordenamiento Territorial Rural de forma parƟcipaƟva e iteraƟva”, organizado por la FAO, MAGyP, INTA y FAUBA. 2 Departamento de Métodos CuanƟtaƟvos y Sistemas de Información. Facultad de Agronomía, UBA, CONICET. Av. San Marơn 4453, CABA. Contacto primer autor: vallejos@agro.uba.ar 3 Cátedra de Ecología, Facultad de Agronomía, UBA. 4 InsƟtuto de Desarrollo Rural, Mendoza. 5 InsƟtuto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Estación Experimental Corrientes. 6 Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. 7 InsƟtuto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Estación Experimental Bariloche. 8 Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Capítulo 7 • Análisis social para el ordenamiento territorial rural CAPÍTULO 7*1 ANÁLISIS SOCIAL PARA EL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL 122 �En las úl mas décadas el desarrollo de las ac vidades produc vas o extrac vas se ha regido por las leyes del mercado, provocando un cambio importante en el uso de la erra. El avance de la agricultura ha producido una fuerte transformación de los ecosistemas, afectando la distribución equita va de sus costos y beneficios. La planificación territorial es un proceso necesario para prevenir o mi gar conflictos territoriales y ambientales entre los dis ntos actores sociales. Para la planificación del territorio se deben implementar mecanismos que fortalezcan los procesos par cipa vos y disminuyan la conflic vidad por los usos de la erra. El obje vo principal del ordenamiento territorial es transformar amenazas ambientales y territoriales en oportunidades de desarrollo que impacten en la calidad de vida y bienestar social de la población que habita en el territorio. En materia de polí ca ambiental resulta cada vez más importante el análisis social para entender cómo los actores e involucrados se ven afectados por las decisiones y acciones que se toman, y qué actores enen mayor poder de influir en el resultado. Los procesos de intervención territorial se realizan sobre un conjunto de agentes socioeconómicos con dis ntos intereses. La planificación territorial requiere la consideración de todos los sectores de la sociedad como parte del sistema. En tal sen do, el ordenamiento territorial debe ser un proceso par cipa vo e interac vo, en donde todos los sectores de la sociedad (públicos o privados) se encuentren presentes y considerados (Smith 1973; Treves et al. 2009). Es necesario es mar no solo los intereses, sino también el conocimiento local de los actores en el territorio para la elección de estrategias fac bles de intervención territorial. Capítulo 7 • Análisis social para el ordenamiento territorial rural 1. INTRODUCCIÓN: EL ANÁLISIS SOCIAL PARA ABORDAR LA PLANIFICACIÓN TERRITORIAL Una de las principales caracterís cas de los sistemas sociales en su interacción con la naturaleza es la convivencia de posturas contrapuestas en el territorio: por ejemplo la “conservacionista” vs. la “produc vista”. El desa o de los proyectos de OT es diseñar un modelo de ges ón que contemple varias posturas, basándose en la evaluación de los vínculos existentes entre la sociedad y los ecosistemas. La situación, entre otras cosas, exige la integración entre las ciencias sociales y naturales, y la u lización de nuevos marcos de análisis basados en una perspec va sistémica. En este marco, es necesario estudiar y entender tanto las bases ecológicas de la provisión de servicios ecosistémicos, como también la apropiación social de los mismos. La comprensión de las dinámicas que suceden entre los sistemas sociales y ecológicos vinculados es clave para establecer las pautas de planificación de largo plazo (Cummning et al. 2005). 2. EL ESTUDIO DE LOS SISTEMAS SOCIO-ECOLÓGICOS El territorio puede ser entendido como un Sistema Socio-Ecológico (SSE) en el cual los seres humanos interactúan con los componentes naturales del sistema (Liu et al. 2007). El término de Sistema Socio-Ecológico es u lizado para definir un concepto sistémico e integrador del “ser humano en la naturaleza” (Berkes y Folke 1998). En estos sistemas interactúan dis ntos componentes culturales, polí cos, sociales, económicos, ecológicos, tecnológicos, etc. (Resilience Alliance 2010). La base del marco de los SSE reside en la suposición de que los sistemas sociales y ecológicos están estrechamente conectados y, por tanto, el delineamiento de sus fronteras y la delimitación exclusiva de un ecosistema o de un sistema social resulta ar ficial y arbitrario. Los SSE son sistemas dinámicos, es decir, que se modifican y adaptan a los cambios. Janssen y Ostrom (2006) los definen como sistemas adapta vos complejos, en los que los componentes sociales y bio sicos están interactuando a múl ples escalas temporales y 123 �Cada vez existen más programas interdisciplinarios que integran la ecología con las ciencias sociales para estudiar sus vínculos. De todos modos aún existen pocos estudios que abarquen la complejidad de estos sistemas. Estudiar de manera integrada a los sistemas naturales y humanos revela nuevos patrones y procesos que no habían sido evidenciados al estudiar los sistemas por separado. Según Liu et al. (2007), los SSE muestran dinámicas no lineales con umbrales de cambio y transición entre estados, bucles complejos de retroalimentación, lapsos largos en la observación de las consecuencias, resiliencia, transformaciones, heterogeneidad e incer dumbre. Por otra parte, los acontecimientos del pasado enen efectos insoslayables sobre las condiciones presentes y las posibilidades del futuro. La dinámica de estos sistemas está influenciada por múl ples factores, en los cuales los procesos locales están moldeados por otros procesos a mayor escala, y en úl ma instancia por procesos a escala global. Los mercados globales y la polí ca internacional permiten que las decisiones que se toman en un lugar determinado terminen afectando a personas y ecosistemas de otros lugares alejados en el planeta (Liu et al. 2013). Por ejemplo, el aumento del precio de commodi es a nivel global aceleró la expansión de la frontera agropecuaria y los cambios en el uso del suelo en zonas que antes eran consideradas marginales para la agricultura. Capítulo 7 • Análisis social para el ordenamiento territorial rural espaciales. Mediante este enfoque, la ges ón de los ecosistemas y recursos naturales no se centra en los componentes del sistema, sino en sus relaciones, interacciones y retroalimentaciones. El desa o de rever r la degradación de los ecosistemas y al mismo empo sa sfacer las mayores demandas de servicios requiere que se introduzcan cambios significa vos en las polí cas, ins tuciones y prác cas (MEA 2005). A nivel académico, el enfoque de la ges ón de los ecosistemas y recursos naturales requiere una visión integradora de todo el sistema, que no solo se centre en los componentes del sistema, sino en sus interacciones y retroalimentaciones. Este po de estudios ene una fuerte vocación aplicada ya que aporta información de gran u lidad para la toma de decisiones rela va a la ges ón de los recursos naturales. En este sen do, adaptar los resultados esperados a la prác ca de la ges ón supone un cambio de paradigma, en donde no solo se considera información ecológica, sino también información social y el estudio de los beneficios obtenidos por los actores sociales a través del uso de los servicios que provee el ecosistema. Este po de enfoques requiere establecer los límites espaciales de los SSE, detectar los servicios clave de los ecosistemas que son u lizados y definir a los agentes relevantes del sistema que alteran la provisión de estos servicios. Además, resulta fundamental conocer el perfil histórico del sistema a nivel local, regional y mul rregional, y determinar cuáles son las variables de control que actúan como impulsoras del cambio de los ecosistemas y sus servicios. Por úl mo, es necesario determinar la estructura ins tucional, las relaciones de poder y los derechos de propiedad, y cómo esto influye en los procesos de toma de decisiones y acceso a la información. Para estudiar la ges ón de los SSE, Walker y colaboradores (2002) proponen una metodología que incluye la par cipación ac va de los agentes relevantes del socioecosistema, incluyendo ac vidades como entrevistas y talleres con la población local, a fin de entender y analizar los vínculos entre la naturaleza y el bienestar humano. Mediante esta instancia de par cipación se busca responder una serie de preguntas cruciales para el manejo de los recursos: ¿Cuáles son los servicios ecosistémicos más relevantes para los actores sociales y por qué? ¿Qué propiedades de los ecosistemas son relevantes para su provisión? ¿Cómo se distribuye entre los actores sociales el acceso a los servicios ecosistémicos? El planteo de estas preguntas y de sus respuestas se propone no solo como parte necesaria de la inves gación, sino como procesos que fomentan el intercambio de ideas, el debate y la búsqueda conjunta de decisiones, incrementando la cohesión social. 124 �El territorio es el espacio con el que los seres humanos se relacionan y en el cual encuentran un sen do de pertenencia. Los límites del territorio pueden o no ser claros en un sen do espacial, dependiendo del parámetro que se u lice para su delimitación. Así, esta puede variar desde la simple iden ficación como seres humanos donde el territorio es el mundo entero, hasta un territorio par cular en donde se viven determinadas creencias culturales, un dialecto o cosmovisión. El territorio con ene una gran variedad de aspectos ambientales sicos y bió cos, que se conjugan con diferentes elementos humanos (usos del suelo, organización socioeconómica) (Bertrand 1968). Estos elementos intervienen de forma integrada a través de una red compleja y establecen una interdependencia, en donde la alteración de un componente repercute en los otros elementos que lo integran. De esta forma el territorio es un sistema complejo e indisociable, definido por la interacción dinámica del hombre con la naturaleza. Así como en los sistemas ecológicos pueden dis nguirse múl ples escalas de análisis, en los sistemas socioeconómicos también puede dis nguirse una jerarquía de ins tuciones que actúan a diferentes escalas (Becker y Ostrom 1995; O’Riordan et al. 1998). Estas reflejan los dis ntos niveles a los cuales se toman las decisiones sobre la u lización de los recursos de capital, trabajo y naturales. En el nivel ins tucional más bajo se incluyen a los individuos y hogares. A un nivel superior pueden dis nguirse municipios o comunas, estados o provincias, y el nivel nacional e internacional (Figura 7.1.). Los sistemas sociales así como los ecológicos son “sistemas abiertos” en tanto que están relacionados con otros sistemas (Díez 1982; Kapp 1994). Los cambios en el uso del suelo, por ejemplo, enen una repercusión en el ambiente que modifica la propia estructura socioeconómica de la que parten. - Escalas ecológicas Global Internacional Bioma Nacional Paisaje Ecosistema Comunidad + Escalas insƟtucionales Planta / Animal Interacción hombreecosistema Capítulo 7 • Análisis social para el ordenamiento territorial rural 3. ESCALAS DE ANÁLISIS PARA LA TOMA DE DECISIONES - Provincia Depto/Municipio Organización/Familia Persona + Figura 7.1. Relación entre las escalas ecológicas e ins tucionales en los Sistemas Socio-Ecológicos (adaptado de Hein 2010). Las flechas al costado indican el nivel de detalle en los niveles de organización. Los procesos sociales, polí cos y económicos también enen escalas caracterís cas que pueden variar ampliamente, tanto en su extensión espacial como temporal. Las escalas de los procesos ecológicos y sociopolí cos generalmente no concuerdan. Muchos problemas ambientales se originan en esta discordancia entre la escala en que suceden los procesos ecológicos, la escala en la que se toman las 125 �La elección de la escala espacial o temporal y su nivel de detalle para evaluar una acción es una decisión polí ca, puesto que, intencionadamente o no, puede privilegiar a ciertos grupos de actores. Esta decisión favorece implícitamente a determinados sistemas de conocimiento, pos de información y modos de expresión, en detrimento de otros. Por ejemplo, los intereses de las poblaciones minoritarias o con escaso poder de ges ón generalmente se pasan por alto cuando las evaluaciones se realizan a escalas espaciales de menor detalle o con altos niveles de agregación. Reflejar las consecuencias polí cas de las elecciones de una escala y sus límites es un requisito importante para explorar el aporte potencial de los análisis mul escala en la toma de decisiones y los procesos públicos de planificación. Capítulo 7 • Análisis social para el ordenamiento territorial rural decisiones, y la escala en la que se ejecutan esas decisiones (la dimensión polí co-ins tucional). A una escala determinada, los resultados pueden estar fuertemente influenciados por las interacciones entre factores ecológicos, socioeconómicos y polí cos que resultan de las otras escalas. La evaluación a una escala estrictamente local, por ejemplo, puede revelar que la respuesta social más efec va requiere de una acción a escala nacional, como la eliminación de un subsidio o la puesta en vigencia de una regulación. Por otra parte, es posible que una evaluación estrictamente global carezca de la per nencia y credibilidad necesarias para conducir a cambios en el manejo de los ecosistemas en la escala local donde la acción es necesaria. Por ello, la consideración de una única escala equivale probablemente a pasar por alto las interacciones con otras escalas que enen una importancia decisiva para comprender los determinantes de los ecosistemas y sus repercusiones en el bienestar humano. 3.1. Los sistemas de gobernanza La gobernanza de un Sistema Socio-Ecológico es el proceso a través del cual diferentes actores sociales ar culan entre sí con la finalidad de lograr determinados obje vos relacionados con el medio ambiente (Kofinas 2009). La noción que subyace a este concepto es que los actores presentes en el territorio se reparten el poder y la responsabilidad en el manejo de los recursos naturales. Estos actores pueden ser individuales y/o colec vos (ej. agencias gubernamentales, organizaciones no gubernamentales, empresas y comunidades locales). Los individuos, las ins tuciones, las organizaciones y las redes que los ar culan son los elementos del sistema de gobernanza. Las ins tuciones son restricciones socialmente construidas que determinan el comportamiento de un grupo de individuos (North 1990), o en otras palabras, “las reglas de juego” que asignan los roles que deben asumir los individuos y organizaciones en la sociedad (Ostrom 1990). Estas pueden ser formales (e.g. leyes, contratos) o informales (e.g. costumbres, tabúes, códigos de conducta), dependiendo si estas restricciones están escritas o no. De ello se deduce que ciertas ins tuciones están siempre presentes más allá de que estén escritas o no. Las organizaciones son el marco en el cual muchas de estas ins tuciones toman forma e incluyen estructuras jerárquicas como el gobierno, y otras descentralizadas como asociaciones barriales. Los individuos y las organizaciones interactúan dentro de redes sociales, las cuales a través de las ins tuciones formales e informales permiten distribuir información y recursos. Existen muchas evidencias que demuestran que no existe un único arreglo ins tucional para manejar los recursos naturales de forma sostenible (Ostrom 1990; Agrawal 2002). Este debate está generalmente asociado al manejo de los recursos comunes, que son aquellos cuyo uso o sustracción disminuye su disponibilidad para otros y, a su vez, el costo de exclusión de usuarios es elevado o imposible. Ejemplos de este po de recursos son el agua dulce, las erras públicas, la atmósfera, etc. El uso de este po de recursos generalmente lleva a su sobreexplotación, por lo cual Hardin (1968) propuso que la solución para que esto no suceda es priva zarlos o que el Estado controle por completo su manejo. Sin 126 �4. TIPOS DE CAPITAL La sostenibilidad de un territorio requiere que la base produc va necesaria para generar bienestar sea mantenida o incrementada en el empo, o en otras palabras, que el capital total de dicho territorio aumente o permanezca constante. El capital total comprende dis ntos pos de capital, dependiendo del autor. Aquí u lizamos la clasificación propuesta por Arrow et al. (2004), que propone las siguientes formas: capital natural, capital manufacturado, capital social y capital humano. Algunos autores, como Bourdieu (1977), proponen la existencia de otras formas, como el capital cultural y el simbólico. Dadas determinadas restricciones, algunos autores proponen que existe cierto grado de sus tución entre diferentes formas de capital (Solow 1974). Por ejemplo, ciertos humedales prestan un servicio fundamental como el de la purificación del agua, el cual es una forma de capital natural que puede ser reemplazado por capital manufacturado, como una planta de tratamiento de agua. A esta concepción, en la cual existe la posibilidad de sus tuir formas de capital, se la denomina sustentabilidad débil. En contraposición, existe otro enfoque, denominado sustentabilidad fuerte, que determina que existen ciertas formas de capital que no pueden ser reemplazadas por otras (Daly 1997; Folke 1994; Mar nez Alier 1995). Por ejemplo, y en relación a las formas de capital relevantes para este capítulo, la iden dad cultural o la capacidad de una comunidad para responder a eventos climá cos extremos no pueden ser reemplazadas por otras formas de capital. Capítulo 7 • Análisis social para el ordenamiento territorial rural embargo (Ostrom 1990) no existe una panacea para el manejo de los recursos naturales comunes, es decir, cada recurso y/o Sistema Socio-Ecológico tendrá un arreglo ins tucional par cular para realizarlo de la mejor forma. La efec vidad de las organizaciones y las ins tuciones para manejar los recursos naturales depende en gran medida de cómo el sistema de gobernanza se ajusta a las caracterís cas ecológicas y sociales del territorio. El capital humano es la capacidad de las personas para lograr sus obje vos, la cual puede ser incrementada a través de diferentes formas de aprendizaje (Kofinas 2009). El aprendizaje puede ser formal, como por ejemplo adquirido a través de la enseñanza media, o informal, que en general se ob ene por experiencia. A diferencia de otras formas de capital, este es rela vamente di cil de cuan ficar. Sin embargo, se pueden usar algunas variables tales como la can dad de profesionales, docentes o cuentapropistas que hay en determinado lugar, u otros indicadores que permitan valorizar el conocimiento local de comunidades indígenas, campesinos o productores rurales. El capital social es la capacidad de grupos de personas de actuar colec vamente para resolver problemas (Coleman 1990). Está compuesto por diferentes elementos tales como la confianza, los valores compar dos o las redes sociales que forman los individuos. Al igual que el capital humano, el social es di cil de cuan ficar. Para dimensionarlo pueden enumerarse las asociaciones civiles, organizaciones no gubernamentales, sindicatos u otras formas de organización cuyos integrantes tengan valores y objevos comunes. En el contexto de un proceso de ordenamiento territorial, conocer estas dimensiones del capital resulta fundamental, puesto que determinados aspectos sociales del Sistema Socio-Ecológico funcionan como restricciones o potencialidades para su correcta ejecución. La información necesaria para la caracterización del capital social y humano generalmente se desprende del análisis de los actores sociales presentes en el territorio y de las relaciones entre ellos. 127 �El análisis social es un proceso que: i) define los aspectos de un fenómeno social y natural afectados por una decisión o acción, ii) iden fica individuos, grupos y organizaciones que se ven afectados, o pueden afectar las partes del fenómeno, y iii) prioriza a estos individuos y grupos para la par cipación en el proceso de toma de decisiones (Reed et al. 2009). El análisis social se ha conver do en una herramienta u lizada por los responsables polí cos, reguladores, organizaciones gubernamentales y no gubernamentales, empresas y medios de comunicación (Friedman y Miles 2006). Freeman (1984) define a los actores como aquellos sujetos que afectan o son afectados ac va o pasivamente por una decisión o acción en el ordenamiento o planificación territorial. Los actores también pueden ser definidos como una en dad con un interés declarado o concebible, o una par cipación en una preocupación polí ca (Schmeer 1999). Bowie (1988) restringe la definición de los actores a aquellos grupos o individuos sin cuya par cipación la organización dejaría de exis r. Starik (1995) propone una visión más amplia de los actores como cualquier en dad natural que se ve afectada por el desempeño organizacional, incluyendo en dades vivientes y no vivientes, incluso construcciones mentales y emocionales. En defini va, los actores clave de un territorio determinado son aquellos representantes de organizaciones o ins tuciones de carácter público, privado o comunitario que enen la capacidad de incidir significa vamente en el uso del territorio, poseen información, experiencia o los recursos necesarios para la implementación de una propuesta, enen interés, son o podrían verse afectados por la propuesta, o simplemente consideran que enen derecho a estar involucrados. Los actores pueden tener dis ntas caracterís cas, incluyendo individuos y grupos, organizados o no y se caracterizan por la diversidad de intereses, posiciones, ac tudes, grado de poder, alianzas, conflictos y consensos. Capítulo 7 • Análisis social para el ordenamiento territorial rural 5. LOS ACTORES EN LA PLANIFICACIÓN TERRITORIAL Muchas inicia vas de conservación y/o planificación territorial fracasan porque no prestan suficiente atención a los intereses y caracterís cas de los actores territoriales (Grimble y Wellard 1997). En proyectos de desarrollo y ges ón de los recursos naturales, el análisis social se ha centrado en la inclusión, siendo u lizado para visibilizar a los grupos marginados que no enen acceso a las redes sociales establecidas, a las personas socialmente perjudicadas, o que no son de fácil acceso por vivir lejos de las vías principales (Johnson et al. 2004). Ante la falta de un análisis social, existe el peligro de que las partes interesadas –en especial los grupos poderosos y bien conectados– puedan tener una mayor influencia en los resultados de la toma de decisiones que los grupos marginados, un problema habitual en los proyectos de desarrollo (Chambers 1994). El análisis social también es u lizado para comprender la diversidad de intereses de actores potencialmente conflic vos (Friedman y Miles 2004, 2006; Prell et al. 2007). Los dis ntos actores sociales usufructúan (se benefician) de manera ac va o pasiva los dis ntos servicios ecosistémicos, y frecuentemente entran en conflicto por la valoración y uso diferencial que hacen de ellos (Paruelo 2011). Por ejemplo, en la región chaqueña el desmonte en determinadas zonas para expandir la producción de cereales y oleaginosas, que beneficia directamente a un grupo de productores capitalizados, entra en conflicto con las estrategias de pequeños productores que usan el monte como proveedor de otros beneficios, tales como el alimento para sus cabras, la provisión de leña o medicamentos tradicionales. Para realizar una caracterización de actores en el territorio se debe iden ficar la relevancia que ene el conflicto por la provisión de dis ntos servicios ecosistémicos para los diferentes actores sociales en el escenario local. Esto implica iden ficar y jerarquizar la relevancia que enen servicios de provisión (agua, comida, fibra, combus ble), regulación (secuestro de carbono, polinización, control de enfermedades) y soporte (producción primaria neta, ciclado de nutrientes, dispersión de semillas), así como también aquellos servicios culturales (recreación, sen do de pertenencia, etc.) (MEA 2005). 128 �5.1. Posibles enfoques para la caracterización de actores Para seleccionar aquellos atributos que permitan caracterizar a los actores, es necesario tener en cuenta el contexto sobre el cual se desarrollan las relaciones entre los mismos, pero también es necesario tener en claro cuál es el obje vo de la caracterización. En muchos casos, los actores se clasifican en una o más categorías, como: actores internacionales (ej.: donantes), actores nacionales o polí cos (ej.: legisladores, gobernantes), organismos del sector público, grupos de interés (ej.: sindicatos, asociaciones médicas), comercial/privado, organizaciones sin fines de lucro (ej.: ONGs, fundaciones), miembros de la sociedad civil, usuarios/consumidores, etc. Las ins tuciones gubernamentales son actores interesados por los recursos de su jurisdicción y las ins tuciones internacionales pueden estar interesadas en el bienestar que se deriva de los servicios ecosistémicos que actúan a gran escala, tales como el secuestro de carbono, el turismo y la conservación de la naturaleza. Capítulo 7 • Análisis social para el ordenamiento territorial rural Según Hein (2010), los actores pueden clasificarse respecto al interés que enen sobre los servicios ecosistémicos (según el po de uso de los recursos), el nivel de influencia (es decir, el poder), su grado de dependencia (disponibilidad de alterna vas) y la coalición a la cual pertenecen (asociación civil, ONG, etc.). El acceso a estos servicios y el origen de los conflictos entre los grupos de diferentes actores se ve afectado por ins tuciones formales e informales relacionadas al uso de los recursos (comunes o privados), como la posesión de la erra o el acceso al agua. Es fundamental tener en cuenta las diferencias que existen entre los dis ntos actores respecto a los intereses, mo vaciones y derechos de acceso a los medios para obtener colaboración de los interesados en la ges ón de estos. La permanencia, emergencia, reposicionamiento o desaparición de nuevos actores sociales, es una consecuencia del poder del que dispone cada actor social y las estrategias adoptadas por los demás actores con quienes entra en disputa. Existe una amplia gama de criterios para jus ficar la inclusión y par cipación de los individuos y grupos, dependiendo del obje vo perseguido. Estos criterios pueden basarse en las nociones de quién afecta o es afectado por la ac vidad de una organización (Freeman 1984; Starik 1995), en las teorías de la inversión de capital nacional (Schlossberger 1994), las externalidades (Freeman 1994) o los derechos de propiedad (Donaldson y Preston 1995). Cuando la principal preocupación de la caracterización de actores en la planificación y ejecución de proyectos es la distribución equita va de los costos y beneficios de un proyecto, la totalidad de los actores deben ser incluidos en el proceso (Grimble et al. 1995). Pero si el interés principal es la eficacia de un proyecto u organización (ej. en un contexto de ges ón), normalmente son incluidos los grupos de interés que enen más probabilidades de afectar el funcionamiento de la organización o proyecto, teniendo en cuenta sus intereses, recursos e influencia (Grimble et al. 1995). En ambos casos la caracterización de actores puede ser mejorada mediante la diferenciación y la categorización de los mismos. Un modo de resumir el uso del concepto de la caracterización de actores en función del obje vo planteado en el ordenamiento territorial, es u lizando el marco sugerido por Donaldson y Preston (1995). Teniendo en cuenta que los actores pueden ser caracterizados de diversas maneras, estos autores iden fican tres enfoques según el marco conceptual que subyace al obje vo del estudio: el descrip vo, el instrumental y el norma vo: a) Enfoque descrip vo: Describe a la sociedad como una constelación de intereses coopera vos y compe vos que poseen un valor intrínseco. El propósito de este enfoque es principalmente mejorar la comprensión de las complejas relaciones entre los diferentes grupos de interés, iden ficar y describir los problemas más representa vos del sistema. 129 �c) Enfoque norma vo: Considera que los intereses de todas las partes interesadas enen un valor intrínseco en los aspectos relacionados al OT e implica la aceptación de los actores como personas o grupos con intereses legí mos en el manejo de su entorno desde un punto de vista é co (Elster 1998). Este po de enfoques pone énfasis en la legi midad de la par cipación de los interesados y su fortalecimiento en los procesos de toma de decisiones. En este contexto, el análisis de los actores e interesados se ha u lizado para legi mar las decisiones que se toman a través de la par cipación de las figuras clave y/o representa vas. Estos tres enfoques muchas veces están interrelacionados y se refuerzan mutuamente. A su vez, los mismos pueden ser vistos como círculos anidados (Donald y Preston 1995), en donde los enfoques descrip vos se orientan a cues ones más generales, y los norma vos a cues ones más par culares. La diversidad de enfoques teóricos para un análisis del concepto de actor da cuenta de la mul plicidad de argumentos para realizar una caracterización de actores, incluyendo o no a los dis ntos grupos y clasificándolos de diversas maneras. Capítulo 7 • Análisis social para el ordenamiento territorial rural b) Enfoque instrumental: Explora las ventajas de la inclusión o no de los actores e interesados para la realización de diversos propósitos relacionados a un obje vo par cular en el OT. El obje vo de la caracterización de actores es asis r en el planeamiento y formulación de estrategias de planificación territorial, o bien asis r en el desarrollo e implementación de los planes de ordenamiento territorial. En el manejo de los recursos naturales, este enfoque ha sido u lizado para superar los obstáculos a la adopción de nuevas tecnologías, adaptar las tecnologías a los grupos de usuarios per nentes, o para difundir las mismas tecnologías de diferentes maneras a diferentes grupos (Johnson et al. 2004). 5.2. Alternativas metodológicas para la caracterización de actores La caracterización de actores para el análisis social consta de 3 etapas básicas (adaptadas de Reed et al 2009): 1) iden ficación y espacialización de actores; 2) clasificación de los actores; y 3) inves gación de las relaciones entre actores (Figura 7.2.). Si bien estas etapas enen una secuencia lógica, lo normal es que ocurran en simultáneo. De hecho, varias de las metodologías para llevar a cabo estas etapas enen más de un propósito dentro de los obje vos de cada etapa. ANÁLISIS SOCIAL 1) IdenƟĮcación de actores - Opinión de expertos - Grupos de enfoque - Entrevistas semi-estructuradas - Muestreo de bola de nieve - Categorización analíƟca (de arriba hacia abajo) - Matrices de interés-inŇuencia 2) Caracterización de actores - Categorización reconstrucƟva (de abajo hacia arriba) 3) Relaciones entre actores - Caracterización por parte de los propios actores -Matriz de conŇictos - Histograma de frecuencias de conŇictos - Análisis de redes sociales Figura 7.2. Pasos y metodologías disponibles para la caracterización de actores (adaptado de Reed et al. 2009). 130 �Capítulo 7 • Análisis social para el ordenamiento territorial rural 5.2.1. Métodos para la identificación y espacialización de actores Iden ficar a los actores suele ser un proceso itera vo, en el cual surgen nuevos actores a medida que avanza el análisis. La iden ficación se establecerá a nivel de actor individual (ej. individuo, familia, explotación agropecuaria) o a nivel ins tucional (ej. ONGs, sindicatos, agrupación de productores), dependiendo del obje vo del análisis y de su alcance. A nivel de actor individual, la iden ficación de los actores puede ser espacialmente delimitada, mientras que a nivel ins tucional solo es posible delimitar un área de influencia, mientras el foco está puesto más en la ac tud hacia el OT que en su alcance espacial. Naturalmente, muchas veces no es posible incluir todos los grupos de interés y debe trazarse una línea en algún momento, sobre la base de criterios bien fundados (Clarke y Clegg 1998). Estos pueden incluir, por ejemplo, criterios geográficos como el límite de un Parque Nacional o criterios demográficos tales como la nacionalidad o la edad, dependiendo del enfoque del análisis. Un problema clave está en decidir si el fenómeno que se inves ga debe determinar la par cipación de los grupos de interés, o si debería ser al revés. La iden ficación de los actores no es una etapa trivial. Bryson et al. (2002) argumentan que es importante una visión incluyente de los interesados, en aras de la jus cia social, y que los actores menos poderosos deben tener voz. Lewis (1991), por razones é cas, propone que es sensato empezar con una perspec va inclusiva y en un pluralismo de vista prác co, ya que la capacidad de una polí ca, plan o proyecto para cumplir con sus obje vos puede depender de la inclusión de todas las partes interesadas (Tuchman 1984; Bryson y Bromily 1993). Para la iden ficación preliminar y espacialización de los actores sociales de una determinada región resulta ú l la u lización de datos secundarios, provenientes de los censos. En Argen na pueden u lizarse datos del Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas y el Censo Nacional Agropecuario, de donde puede obtenerse información a nivel de radio censal acerca del po jurídico, modalidades de ges ón, uso de la erra, régimen de tenencia de la erra, prác cas culturales, ac vidades pecuarias, instalaciones, construcciones y mejoras, maquinarias, equipos y vehículos, po de vivienda y mano de obra, modo de comercialización de los productos, etc. Estos datos pueden ser espacializados a nivel de explotación agropecuaria (EAP), radio censal, fracción censal o departamento, en función de grado de detalle deseado. Además es posible realizar una superposición con información adicional (carreteras, usos del suelo, po de suelo, clima, etc.), con lo que cada unidad de análisis quedará categorizada en términos de variables produc vas ( po de ac vidades, mano de obra u lizada, nivel tecnológico, etc.), sociales ( po de producción, régimen de tenencia, po de ges ón, etc.) y económicas (ingresos brutos, márgenes, integración al mercado, variabilidad de ingresos, etc.). En función de estos resultados se definirán clases, las cuales se asimilarán a pos de actores o agentes territoriales. La iden ficación de los actores ins tucionales se realiza mediante la u lización de datos primarios, es decir, aquellos datos que se ob enen en el terreno. Existen diferentes metodologías para este proceso, que incluyen la opinión de expertos, grupos de enfoque, entrevistas semiestructuradas, el muestreo de “bola de nieve” (el actor entrevistado iden fica a otros actores, y así sucesivamente), o una combinación de estas. La iden ficación de actores puede llevarse a cabo sin la par cipación ac va de los mismos. Sin embargo, puede ser necesaria la par cipación si no está claro cuáles son los temas más per nentes para la inves gación, o si hay un conocimiento incompleto de la población de la que puedan ser arrastrados a las partes interesadas. El nivel de par cipación en la caracterización de actores también puede variar considerablemente de una consulta pasiva, en la que los actores simplemente proporcionan información para el análisis, a una par cipación ac va en la que hay un intercambio bidireccional de información entre las partes interesadas y los analistas como socios iguales, por lo que los interesados pueden ayudar a elaborar propuestas de ordenamiento territorial o iden ficar obje vos de inves gación (Rowe y Freer 2000). 131 �Las categorizaciones analí cas consisten en un conjunto de métodos en los que la clasificación de los grupos de interés se lleva a cabo por los encargados de realizar el análisis sobre la base de sus observaciones del fenómeno en cues ón. Estos análisis se encuentran influidos por una determinada perspec va teórica sobre cómo funciona el sistema. Ejemplos de categorizaciones analí cas incluyen niveles de interés e influencia (Lindenberg y Crosby 1981), cooperación y competencia (Freeman 1984), cooperación y amenaza (Savage et al. 1991), urgencia, legi midad o influencia (Mitchell et al. 1997). Estos análisis picamente hacen uso de matrices o diagramas de Venn para la representación de la realidad y son populares entre los desarrolladores de polí cas o agentes corpora vos. Las categorizaciones reconstruc vas permiten a las partes interesadas iden ficar las variables a parr de las cuales serán definidos los grupos de actores (Hare y Pahl-Wostl 2002). Estos métodos se basan en un análisis empírico de las percepciones de las partes interesadas y no en perspec vas teóricas (Barry y Proops 1999). Dentro de este po de enfoques se engloban diversos métodos de la rama de la psicología experimental (Hare y Pahl-Wostl 2002), que luego fueron adaptados a la ciencia polí ca. Una de las metodologías más ampliamente difundidas es la metodología Q, en la que el análisis del discurso iden fica las formas en que las personas piensan y hablan sobre un tema en par cular, las percepciones compar das y un terreno común entre los individuos. Esta metodología se emplea para agrupar a los individuos en base a discursos sociales y los puntos en común compar dos (Barry y Proops 1999), y ha sido u lizado en la inves gación de conflictos medioambientales (Ockwell 2008). Otro método u lizado es el Análisis Estratégico de Perspec vas (Dale y Lane 1994), en el cual se u lizan entrevistas y talleres para iden ficar y comparar los obje vos de los diferentes grupos, y las oportunidades y limitaciones que enen para alcanzar sus metas. Así, pueden iden ficarse categorías de grupos de interés que comparten obje vos similares. La información recogida durante este proceso puede ser una herramienta ú l para las negociaciones entre los grupos en conflicto. Este enfoque es similar al mapeo de conflictos (Cornelius y Faire 1989), que se centra en las necesidades en lugar de posiciones u obje vos establecidos. Capítulo 7 • Análisis social para el ordenamiento territorial rural 5.2.2. Métodos para la clasificación de los actores Existen dos aproximaciones metodológicas básicas para realizar una clasificación de actores. La primera es del po de arriba hacia abajo (top-down), en donde hay un equipo técnico encargado de categorizar a los grupos de interés. Este po de análisis se denomina categorización analí ca y no cuenta con una par cipación ac va de los actores (Hare y Pahl-Wostl 2002). La segunda es del po de abajo hacia arriba (bo om-up), en donde las propias partes interesadas se clasifican a sí mismas. Este po de análisis se denomina categorización reconstruc va (Dryzek y Berejikian 1993). Estas dos metodologías no son excluyentes, sino que pueden complementarse. Resulta ú l agrupar a los actores en las siguientes categorías: ins tución pública, ins tución privada, organización social, par do polí co, organización sin fines de lucro, sistema de ciencia y técnica, medios de comunicación, asociación de productores, etc. Una vez ordenados en grupos, Chevalier y Buckles (2008) recomiendan la colocación de los actores en un “diagrama arco iris” que los clasifica de acuerdo al grado en el que puedan afectar o ser afectados por un problema o acción (Figura 7.3). Las matrices interés-influencia o dependencia-influencia son un método popular muy usado para clasificar actores. (Eden and Ackermann 1998; De López 2001). El obje vo de esta metodología es reconocer las principales funciones de los actores sociales e ins tucionales en la propuesta de intervención para un obje vo o problemá ca par cular. Por otra parte, sirve para iden ficar las posibles acciones que podrían desarrollar los actores sociales e ins tucionales, perfilando una red de alianzas interins tucionales en relación con la propuesta de intervención. Este po de clasificaciones sirve en principio para fines instrumentales. Estas matrices dividen a los actores en: “Actores clave”, “Actores de contexto, “Actores invisibilizados/Ac vistas” y “Mul tud” (Figura 7.4.) Los “Actores clave” son actores 132 �Leve Afectador Afectado Moderado Grande Figura 7.3. Esquema de arco iris para la clasificación de grupos de interés de acuerdo al grado en el que puedan afectar o ser afectados por un problema o una acción (Chevalier y Buckles 2008). GRADO DE INTERÉS (NIVEL DE DEPENDENCIA) ac vos, ya que enen un gran interés e influencia sobre un fenómeno par cular. Son actores que están some dos a una importante pérdida o ganancia en función de las medidas de ges ón adoptadas, y a la vez sus acciones pueden afectar al flujo de servicios. Los “Actores de contexto” son muy influyentes en el contexto del problema, pero enen poco interés, por lo cual pueden significar un riesgo importante. Son actores cuyas acciones o decisiones pueden afectar la capacidad del ecosistema para suministrar servicios pero que no se ven afectados por el cambio en el flujo de servicios. Los “Actores invisibilizados/Ac vistas” enen un gran interés en resolver un problema, pero baja influencia y carecen de la capacidad de impacto, a pesar de que pueden llegar a ser influyentes mediante la formación de alianzas con otros actores. Son actores que están some dos a una importante pérdida o ganancia en función de las medidas de ges ón adoptadas, pero sus acciones o decisiones no afectan al flujo de servicios. Estos son a menudo los actores marginales que los proyectos de desarrollo buscan visibilizar. Por úl mo, la “Mul tud” representa a las partes interesadas que enen poco interés o influencia en los resultados deseados y no son necesarios de considerar en mayor detalle. Son actores que no están some dos a una importante pérdida o ganancia de servicios pero en función de las medidas de ges ón adoptadas, y sus acciones no afectan al flujo de servicios. Estos métodos se u lizan a menudo en ausencia de la par cipación directa de los interesados en el análisis, por lo que pueden reflejar los prejuicios de los inves gadores en lugar de las percepciones de los propios actores, lo que lleva a las preguntas sobre la legi midad sobre la base de estas categorizaciones. Otro enfoque propuesto por Hart y Sharma (2004) invierte esta relación, centrándose en la apertura de un diálogo bidireccional con los grupos de interés ALTO Actores invisibilizados y acƟvistas MulƟtud BAJO BAJA Capítulo 7 • Análisis social para el ordenamiento territorial rural Afectador y afectado Actores clave Actores de contexto ALTA GRADO DE INFLUENCIA Figura 7.4. Matriz de interés-influencia en el mapeo de actores. 133 �5.2.3. Métodos para investigar las relaciones entre los actores En esta etapa se busca no solo tener un listado de los diferentes actores que par cipan en una inicia va, con su respec va clasificación, sino conocer sus relaciones. Este paso es fundamental en el diseño y puesta en marcha de todo proyecto, así como también a la hora de negociar o construir en conjunto el programa de acción a seguir, ya que permite conocer las alianzas, los conflictos, los portavoces autorizados, y por ende permite seleccionar mejor los actores a los que se deba dirigir en un determinado momento. La descripción de las interrelaciones de los actores puede realizarse mediante las matrices de actor-vinculación (Biggs y Matsaert 1999). Este método requiere listar a los actores en las filas y columnas para que las relaciones entre ellos se puedan describir, usando palabras clave que describan si las relaciones entre cada actor son de conflicto, complementariedad o de cooperación. La ventaja de este enfoque es su simplicidad de uso y la flexibilidad, requiriendo no más que lápiz y papel para su realización. El Análisis de Redes Sociales hace uso de matrices para organizar los datos sobre los lazos relacionales que vinculan a las partes interesadas. En lugar de u lizar las palabras clave en las células de la matriz, este método u liza números para representar i) la presencia/ausencia de un lazo; y ii) la fuerza rela va del vínculo. Cada matriz representa una relación única, por ejemplo, la comunicación, conflicto, confianza, etc. Los datos se recogen normalmente a través de entrevista estructurada, cues onario o la observación (Wasserman y Faust 1994). El análisis de estas matrices descubre la estructura de la red de partes interesadas y muestra cómo se agrupan. En ges ón de recursos naturales, este análisis se puede u lizar para iden ficar los conflictos entre las partes interesadas y escoger a sus representantes en base a la forma en que la red se estructura, lo que es especialmente importante en las inicia vas que tratan de influir en el comportamiento de los grupos de interés a través de personas influyentes clave (Prell et al. 2008). Las partes interesadas que comparten lazos fuertes enen más probabilidades de influir en los otros, y por lo tanto, la creación de vínculos entre las diversas partes interesadas puede mejorar el aprendizaje mutuo y el intercambio de recursos y asesoramiento (Newman y Dale 2005; Crona y Bodin 2006). Capítulo 7 • Análisis social para el ordenamiento territorial rural periféricos que de otra manera serían excluidos. Estos actores marginales pueden tener conocimientos y perspec vas que pueden ayudar a an ciparse a posibles problemas futuros de los recursos naturales y la iden ficación de oportunidades innovadoras para la ges ón futura. Otro concepto importante en la literatura de ges ón de los recursos naturales es la centralización. Una red muy centralizada se caracteriza por estar compuesta por rela vamente pocas personas que poseen la mayoría de las relaciones con otras personas en la red. Aunque las redes centralizadas son ú les para la fase inicial de la formación de grupos y la construcción de apoyo a la acción colec va (Olsson et al. 2004), la inves gación sugiere que las redes centralizadas son también una desventaja para la planificación a largo plazo y la resolución de problemas. Los obje vos a largo plazo, de hecho, requieren una estructura más descentralizada, donde hay más lazos, tanto débiles y fuertes, entre todas las partes interesadas (Crona y Bodin 2006). 6. CONSIDERACIONES FINALES El estudio de los pos de capital de un Sistema Socio-Ecológico permite tener una idea de la capacidad de una sociedad de producir bienes y servicios. El capital natural puede es marse como la 134 �Capítulo 7 • Análisis social para el ordenamiento territorial rural capacidad de los ecosistemas de proveer servicios ecosistémicos de uso actual o potencial. Una sistema zación de los marcos conceptuales para su abordaje y de las herramientas para su cuan ficación se encuentra en los capítulos 1, 2, 5 y 10 de este libro. Por otra parte, el capital social es el beneficio esperado de la cooperación entre individuos y grupos, y se compone de elementos tales como la confianza, los valores, o las redes de pertenencia social. Si bien resulta complicado cuan ficar al capital social, el mismo se puede dimensionar según el grado de asocia vismo que enen los actores, por ejemplo mediante la par cipación en sindicatos, organizaciones no gubernamentales u otras formas de organización que imponga valores y obje vos comunes. El capital humano es el beneficio esperado del conocimiento, competencias o atributos sociales para realizar algún trabajo. Se asocia al nivel de educación que ene la población, pero también a cues ones no formales tales como conocimiento local de comunidades indígenas, campesinos o productores rurales. Es importante que la toma de decisiones en el ordenamiento territorial tenga en cuenta el balance adecuado de todos los pos de capital del sistema para garan zar la provisión de servicios de manera sostenible en el empo. La planificación par cipa va para el manejo de los recursos naturales es necesaria para involucrar a las partes interesadas en múl ples niveles de la búsqueda de soluciones, favoreciendo el intercambio de ideas, el fortalecimiento de las relaciones e incrementando la cohesión social. Las estrategias de planificación en ausencia de un análisis social adecuado, enen un riesgo alto de fracasar debido a la falta de viabilidad en las polí cas propuestas. AGRADECIMIENTOS. Este proyecto fue financiado por UBACYT, FONCYT y CONICET. El IAI (Inter-American Ins tute for Global Change Research) también aportó fondos, mediante los proyectos CRN II 2031, CRN III 3095 (Na onal Science Founda on Grant GEO-0452325 and 1128040). BIBLIOGRAFÍA Agrawal, A. 2002. Common Resources and Sustainable Governance. En Ostrom, E., T. Dietz, N. Dolsak, P. Stern, S. Stonich, & E. Weber (eds.). Ins tu ons for Managing the Commons (Pp. 41-85) NAS Press, Washington, D.C. Arrow, K., L. Goulder, P. Dasgupta, G. Daily, P. 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Capítulo 7 • Análisis social para el ordenamiento territorial rural Smith, R.W. 1973. A theore cal basis for par cipatory planning. Policy sciences, 4(3):275-295. 139 �CAPÍTULO 8 LA INFORMACIÓN EN LOS PROCESOS DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL Foto: Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección, FAUBA. �D®›¦ç›þ, H.2, E. Jʐ ¦ù3, S. TÊÙٛ½½ƒ4, K. Z›½ƒùƒ5, L. Mʑ«®6 ù M. E. Zƒ‘‘ƒ¦Ä®Ä®7 RESUMEN: En este capítulo se discuten algunos aspectos del tratamiento de la información necesaria en procesos de Ordenamiento Territorial Rural (OTR). En primer lugar se discute el papel de la información en los procesos de OTR: brindar elementos para la toma de decisiones, fortalecer a los sectores más débiles y generar valores sobre el territorio. A conƟnuación se analizan las barreras que pueden afectar al flujo de información desde quienes la generan hasta quienes la uƟlizan y se sugieren algunas estrategias para sortearlas. Más adelante se describen las principales caracterísƟcas de la etapa de diagnósƟco de un proceso de OTR, parƟcularmente de las reuniones iniciales (o prediagnósƟco) y de diagnósƟco parƟcipaƟvo. Por úlƟmo, se reflexiona sobre las incerƟdumbres que afectan a la información del sistema territorial y al proceso políƟco de toma de decisiones. 1. PAPEL DE LA INFORMACIÓN La información sobre la estructura y el funcionamiento del Sistema Socio-Ecológico (SSE) es un factor clave en disƟntas etapas del proceso de Ordenamiento Territorial Rural (OTR). Dentro del proceso de OTR, la información no debe ser una recopilación de datos, Ɵpicamente un conjunto de capas de un SIG, sino que debe generarse y/o compilarse pensando en objeƟvos específicos. La información a generar y el conocimiento que de ella derivan no son saberes estáƟcos y la propia dinámica del SSE forzará su revisión y adecuación en forma periódica. Dada la naturaleza políƟco-técnica del OT, la información se debe tratar transparente y parƟcipaƟvamente para ser uƟlizada e interpretada por los diferentes actores del proceso. Es recomendable que desde etapas tempranas del diagnósƟco, la información uƟlizada y generada se vuelque a un sistema simple y de fácil acceso para todos los involucrados y que sea presentada a la sociedad por profesionales idóneos en la tarea de comunicar. Al mismo Ɵempo es necesario generar mecanismos que garanƟcen la supervivencia de la información, por ejemplo a parƟr del uso de múlƟples repositorios. * En: Paruelo JM, EG Jobbágy, P Laterra, H Dieguez, MA García Collazo y A Panizza (Eds.), Ordenamiento Territorial: Conceptos, Métodos y Experiencias. FAO, MAGyP y FAUBA 2014 (pp. 140-149). 1 Este documento fue elaborado a parƟr del debate llevado a cabo en el Taller “Ordenamiento Territorial Rural: Pautas para su abordaje de manera parƟcipaƟva”, realizado en Buenos Aires los días 10 y 11 de abril de 2013 en el marco del proyecto TCP/ARG/3302 “Fortalecimiento de las capacidades que permitan abordar los procesos de Ordenamiento Territorial Rural de forma parƟcipaƟva e iteraƟva”, organizado por la FAO, MAGyP, INTA y FAUBA. 2 Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección. Departamento de Métodos CuanƟtaƟvos y Sistemas de Información. IFEVA, Facultad de Agronomía. UBA. CONICET. Av. San Marơn 4453, CABA. Contacto primer autor: hdieguez@agro.uba.ar 3 Grupo de Estudios Ambientales - IMASL, Universidad Nacional de San Luis. CONICET. 4 Departamento de Ecología, GenéƟca y Evolución, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales UBA. Grupo de Estudios de Sistemas Ecológicos en Ambientes Agrícolas. 5 INTA. Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, Buenos Aires. 6 Departamento de Métodos CuanƟtaƟvos y Sistemas de Información, FAUBA. 7 InsƟtuto de Recursos Biológicos. INTA. Capítulo 8 • La información en los procesos de ordenamiento territorial CAPÍTULO 8*1 LA INFORMACIÓN EN LOS PROCESOS DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL 141 �2. FLUJO DE INFORMACIÓN Y SUS BARRERAS El proceso de OTR está respaldado por información. Su calidad y flujo adecuado son, junto a los aspectos polí cos del proceso, los pilares sobre los que se apoya el éxito del OTR. Es ú l entonces reconocer las barreras que pueden afectar la disponibilidad y uso de información adecuada en el OTR. En una era en que la generación de información, par cularmente la geográfica, experimenta un crecimiento exponencial, resulta importante dis nguir los motores de su flujo hacia las aplicaciones, reconociendo que existen fuerzas desde las fuentes y desde los des nos de la información. Por ejemplo, nuevos desarrollos cien ficos y tecnológicos reconocidos como valiosos por sus creadores pueden ser presentados “en sociedad” y ofrecidos a la comunidad a par r de acciones de divulgación y desarrollos de aplicaciones amigables y ú les. Favorecer el flujo de la información desde las fuentes a las mesas de OTR es una responsabilidad de quienes trabajan en el sistema de Ciencia y Técnica (CyT), sin embargo, deben reconocerse limitaciones en esta vía asociadas con (i) el desinterés o desconocimiento de la posible u lidad de los productos de las inves gaciones o, en el otro extremo, (ii) la convicción de que las mismas son mejores que alterna vas existentes por el hecho de ser novedosas. El flujo de información requiere que este sea también impulsado desde el des no. Para quienes buscan información desde mesas de OTR es importante entonces mantener una mirada atenta y crí ca sobre las ofertas del sistema de CyT, con especial atención a productos valiosos que no se ofrecen en forma clara o amigable y, por otro lado, a productos que se ofrecen como soluciones ideales y son reemplazables por otros mejores (mejor calidad, usabilidad, especificidad). Reconociendo el papel compar do de fuentes y des nos de la información en el arribo a procesos de OTR virtuosos, destacamos a con nuación algunas barreras comunes al flujo de información y claves para sortearlas. La primera barrera, salvando obviamente la total inexistencia de información, es la dispersión y fragmentación de la información que existe. Son muchos los casos en los que los técnicos que integran las mesas de OTR no pueden reunir información sistema zada a empo. Series de datos climá cos interrumpidas, no digitalizadas, dispersas en dis ntas localizaciones, son un ejemplo de esta dificultad. Aquí la responsabilidad máxima recae en las agencias nacionales, y la organización de redes de rescate y curado de datos es fundamental. En la urgencia de un inminente proceso de OTR, pueden rescatarse datos parciales, pero siempre será preferible la organización de la información desde las fuentes. Capítulo 8 • La información en los procesos de ordenamiento territorial La información fortalece los procesos de OTR al brindar elementos para la toma de decisiones, dar mayor poder a los sectores más débiles y generar valores sobre el territorio. En principio, con más información se toman mejores decisiones. En los años recientes, el acceso, análisis e intercambio de la información se ha facilitado por el desarrollo de herramientas y técnicas geoinformá cas e Internet (ver Cap. 2). Sin embargo, esto también trae aparejada una sobrecarga de información que puede tornar dificil la iden ficación de los aspectos relevantes. La can dad de información a incorporar en el diagnós co puede, por su escasez o sobreabundancia, ser una estrategia para ocultar o resaltar aspectos par culares de los problemas a abordar. El acceso, disponibilidad, capacidad de generación y análisis de la información no es igual para los diferentes actores. La información es un factor de poder y puede actuar como carta de negociación sobre el uso del territorio, por lo que garan zar el acceso y disponibilidad a todos los actores, par culamente a los mas débiles, es un requisito para que el proceso sea genuinamente par cipa vo y equita vo (ver Cap. 13). Por úl mo, la información también contribuye a generar valores a par r de la construcción de la percepción de futuro, de riesgos y amenazas, pero tambien de las oportunidades que presenta el territorio. 142 �La siguiente barrera para el flujo de información es su baja calidad o la incer dumbre acerca de ella. Datos poco uniformes y discon nuos, ausencia de metadatos que indiquen cómo fue obtenida la información, o la oferta de información muy procesada o secundaria, representan un obstáculo doble. Por un lado, no se puede esperar calidad en el resto del proceso técnico de OTR cuando la información presenta estos problemas. Pero también se pierde calidad en el proceso de OTR cuando las dudas acerca de la información más sensible a los conflictos clave dificultan las negociaciones. Nuevamente, los intentos de armonización de datos desde agencias como los destacados antes, ayudan a resolver este problema. Las mesas de OTR pueden someter a los datos de dudosa calidad a dis ntos controles locales, aprovechando la experiencia directa en la zona para contrastar fuentes que pueden ser de naturaleza más regional tales como mapas de vegetación o de uso realizados a la escala nacional. La tercera barrera que a menudo encuentran los usuarios es la falta de libre disponibilidad de la información. Ámbitos académicos o gubernamentales no siempre ofrecen libremente la información por dis ntas razones que pueden ir desde la desconfianza en cuanto a su uso correcto o al escru nio de su calidad, hasta la búsqueda de intercambios. Sin embargo, la Ley N° 25.831 reglamenta el libre acceso a la información generada en el ámbito público. Por otro lado, desde las fuentes de información se requiere establecer una cultura de libre acceso. Actualmente hay una tendencia creciente a exigir a técnicos e inves gadores desde las agencias que financian la inves gación que los datos generados, o como mínimo los metadatos, se vuelquen a sistemas públicos en línea. Por otro lado es notable el avance en el acceso público a información generada desde el ámbito privado o público internacional, como por ejemplo las imágenes satelitales de dis ntas plataformas o los sistemas online como Google Earth. Capítulo 8 • La información en los procesos de ordenamiento territorial Ejemplos en marcha que deben fortalecerse son el IDERA (Infraestructura de Datos Espaciales de la República Argen na, www.idera.gob.ar) del Ins tuto Geográfico Nacional y el sistema GeoINTA (h p:// geointa.inta.gov.ar) del Ins tuto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Una cuarta barrera que se suma a las anteriores es la falta de visibilidad de la información. Información de calidad y de uso libre puede ser desconocida por los usuarios. Si bien la creciente oferta y capacidad de búsqueda de información en línea mi ga este problema, las fuentes más viejas de datos escapan a este beneficio. Para esta barrera el esfuerzo desde las fuentes es tan importante como el aplicado desde los des nos. La par cipación de verdaderos “cazadores” de información entre los actores del OTR, permi rá acceder a muchos datos poco visibles y el listado explícito de la información u lizada en el OTR de una localidad ayudará al de otras que requieran información similar. Algo que a menudo resta visibilidad a la información y en lo que el sistema de CyT puede facilitar la tarea, es el uso de jerga cien fica y de restricción disciplinaria de la información generada. La información puede recibir muchas e quetas dis ntas y complementarias que ayudarán a encontrarla a los usuarios del OTR, incluir palabras clave alterna vas y resúmenes ejecu vos que eviten la jerga, puede ayudar a salvar esta dificultad. Una quinta barrera, que se presenta ahora principalmente a nivel del des no de la información, es la baja capacidad de aprovechamiento. La compilación de información sin jerarquizar, la falta de marcos conceptuales para priorizarla y ar cularla, el descarte de información considerada intrascendente o imperfecta y que puede ser valiosa, son resultado de falta de capacidad técnica en las mesas de OTR. Asegurar la par cipación o el asesoramiento de personal entrenado es fundamental para salvar esta barrera. La capacitación y el intercambio entre jurisdicciones y sectores es una de las claves aquí. También lo es la apuesta a sistemas informá cos de uso masivo y amigable (e.g. Google Earth) capaces de acercar y no alejar a personal no experto en el manejo de información geográfica, pero idóneo en otros aspectos técnicos esenciales para el OTR. Plataformas que disuelvan las barreras entre especialistas serán siempre mejores en el OTR que aquellas que los man enen trabajando en forma desvinculada. 143 �3. INFORMACIÓN EN LA ETAPA DE DIAGNÓSTICO Las bases conceptuales de la etapa de diagnós co están descriptas en el capítulo 1 de este libro. Brevemente, esta etapa incluye la caracterización del SSE, incluyendo sus límites conceptuales y geográficos, los medios bio sico, social, cultural, económico, ins tucional y par cularmente la iden ficación y caracterización de actores e involucrados y la descripción de los conflictos actuales y potenciales. Estos temas se tratan con detalle en los capítulos 2 y 7. A con nuación se proponen estrategias para el abordaje del diagnós co del SSE que ene lugar en dos estapas, una inicial (o prediagnós co) y una segunda etapa de carácter par cipa vo. Al final del capítulo se ofrecen ejemplos de los elementos considerados en el diagnós co de dos procesos de OT de caracterís cas contrastantes: el caso de Balcarce, Pcia. de Buenos Aires (Anexo 8.1), y un caso hipoté co: un territorio que inicia su ordenamiento some do al avance de la frontera agropecuaria (Anexo 8.2). Capítulo 8 • La información en los procesos de ordenamiento territorial La úl ma barrera a destacar es la falta de asimilación polí ca de la información. Esta puede exisr, ser de calidad, estar libremente disponible, y a la vista de los usuarios capacitados para sacarle el máximo provecho. Sin embargo, el proceso polí co en algún punto puede desconectarse de esta información e ignorarla. Este problema ene sus causas puramente en la mesa de OTR y no en las fuentes de información. Puede ser disparado, por ejemplo, por un inicio del proceso poco par cipa vo y muy centrado en lo técnico, que a la hora de volcar la información a la mesa polí ca no responde a las verdaderas demandas o no sabe crear las demandas que juzga a priori necesarias. La otra causa común de falta de asimilación polí ca de la información es su bloqueo o desvalorización como parte del conflicto de intereses. Asimetrías de poder grandes y fuerzas de lobby crecientes, pueden favorecer esta úl ma barrera en el flujo deseable de información. El intercambio frecuente e itera vo entre actores polí cos y técnicos del OTR y la jerarquización del valor de la información ante el lobby, son reacciones clave ante esta úl ma barrera. 3.1. Etapa inicial La lógica del diagnós co debe considerar aproximaciones sucesivas. El inicio del proceso ene lugar con una serie de reuniones de una “mesa chica” de origen gubernamental (ministros, secretarios, directores). Se asume aquí que el proceso de OT está impulsado de “arriba hacia abajo”, por ejemplo, en respuesta a norma va de nivel superior. En estas reuniones se realiza una primera aproximación al territorio, se analizan las caracterís cas más importantes de su estructura y funcionamiento, y se idenfican conflictos actuales y potenciales, problemas, amenazas y oportunidades. Estas dependen del enfoque del ordenamiento, y resultan de la información disponible o de fácil acceso, que en primera instancia puede resultar parcial e incompleta. Es conveniente que se definan unos pocos ejes principales (e.g. produc vo, ambiental, social) y se releve la información disponible y la faltante dentro de la estructura municipal (o provincial, dependiendo del nivel administra vo). En esta instancia se delinea la estrategia para el diagnós co y se nombra al equipo responsable. La diversidad ins tucional gubernamental, debe aprovecharse al abordar estos ejes que representan la tensión de valores en el territorio y los introduce tempranamente en el proceso de OT al definir los planos de información que empezarán a guiarlo (e.g. sumar al área de salud y ambiente en la definición de planos de información sociales y ambientales, y no dejarlos solo en manos del área relacionada a la producción). En estas reuniones también deben iden ficarse a las ins tuciones o miembros del 144 �Entre las variables que se espera que estén disponibles en la estructura gubernamental se cuentan las relacionadas a aspectos bio sicos (inventarios de recursos naturales, vegetación, fauna, suelo, hidrología superficial y subterránea, recursos geológicos, información climá ca, zonificación agroclimáca, entre otros) y socioeconómicos (demogra a, datos estructurales y coyunturales de la economía, catastro, usos del suelo, infraestructura y equipamiento, patrimonio cultural, entre otros). 3.2. Diagnóstico participativo En esta etapa se amplía el espectro de actores par cipantes en la etapa de diagnós co del OTR, incluyendo a otros organismos gubernamentales y otros sectores y asociaciones civiles de diferente índole (asociaciones de productores, organizaciones ambientalistas, etc.). La par cipación de estas asociaciones y el funcionamiento en esta etapa puede adquirir dis ntas formas que van desde una “mesa de OTR”, rela vamente estable con par cipantes fijos, hasta eventos puntuales públicos donde el Estado convoque a las asociaciones u actores individuales a par cipar del proceso. La convocatoria puede ser directamente pública o puede comenzar con invitaciones dirigidas a ins tuciones o actores puntuales que sean considerados relevantes para luego pasar a una etapa más abierta. Capítulo 8 • La información en los procesos de ordenamiento territorial sistema de CyT asentados o con experiencia en el territorio para ser convocados a la etapa siguiente. Los primeros planos de información para el diagnós co provienen de consultas en la estructura interna. La falta de información o de capacidad para su análisis e interpretación debe suplirse con consultas a ins tuciones, agencias u organismos externos. Es posible que cada uno de los actores par cipantes aporte información, que puede estar sesgada según intereses sectoriales o par culares. Esta información deberá ser cuidadosamente evaluada antes de ser u lizada en el proceso de OTR: ¿Se corresponde esa información con él o los ejes prioritarios a abordar? ¿Se conoce la fuente de origen de esa información? ¿Ha sido generada mediante una metodología técnicamente adecuada y puede ser considerada obje va? ¿Existe información análoga generada por organismos técnicos o académicos públicos (INTA, universidades) contra la cual contrastarla? En este punto es importante que la mesa de OTR tenga capacidad técnica de discernir sobre la calidad de la información presentada. Los diferentes actores enen dis nta capacidad de generar y aportar información. Dado que la información puede actuar como un elemento en la negociación sobre el uso del territorio, no sería justo que los sectores con menos recursos se vean perjudicados por no tener capacidad de generar información propia. Eventualmente, esta falencia debería ser cubierta por el Estado, buscando o generando (en los casos en los que la información no exista o que no esté disponible) información obje va sobre el asunto en cues ón. En cualquier caso, es parte de la función del Estado, como mediador entre partes, el poder balancear este po de desigualdades entre actores. 4. INCERTIDUMBRE La incer dumbre puede ser definida como la distribución de valores en torno a una medida o es mación, lo que significa que diferentes resultados pueden asociarse a una misma expecta va. La incerdumbre puede ser de dos pos: aleatoria o epistémica. La primera está asociada a procesos aleatorios en los cuales no se puede predecir cuál será el resultado par cular, pero pueden calcularse con precisión las probabilidades de ocurrencia de ese resultado, es decir, que la incer dumbre puede ser cuanficada. La incer dumbre epistémica está asociada a un conocimiento incompleto sobre un fenómeno 145 �Hay diferentes fuentes de incer dumbre que afectan a la información que se usa en procesos de OTR. En el proceso de toma de datos pueden producirse errores humanos o del instrumental, o incluso es posible que se carezca de métodos y herramientas adecuadas para tomar mediciones precisas. Como el SSE no puede ser observado de manera completa, dependemos de muestreos estadís cos que son otra fuente de incer dumbre, par cularmente si son sesgados. Por úl mo, cuando se usan modelos predic vos, la elección de las variables de entrada, la relación entre ellas y la precisión de sus valores cons tuyen otras fuentes de incer dumbre. Dada la complejidad de los SSE y las limitaciones que tenemos para entenderlos (muchos componentes y relaciones no lineales, sumado a la falta de información), es inevitable que las decisiones durante procesos de OTR se tomen en contextos de incer dumbre. Es importante destacar que de la misma manera que ocurre con la información, la incer dumbre puede ser u lizada como argumento por dis ntos sectores en defensa de sus intereses o para manipular percepciones en función de sus perspec vas. Por ej. se puede poner el foco en la incer dumbre asociada a cuánto aumentará la temperatura en los próximos 30 años o en la certeza de que aumentará. Sin duda la incorporación de información con probabilidades asociadas a la planificación es un tema que necesita ser trabajado con cuidado en el proceso de OTR. En los casos donde la incer dumbre sea irreduc ble, su cuan ficación, análisis y adecuada comunicación es un aspecto importante del tratamiento de la información. Capítulo 8 • La información en los procesos de ordenamiento territorial que puede eventualmente reducirse a través de la búsqueda de nuevo conocimiento, pero cuyo nivel de incer dumbre no puede conocerce con total certeza, como picamente ocurre con los sistemas complejos como son los SSE. 5. CONCLUSIÓN En los procesos de OTR hace falta información para tomar decisiones informadas, fortalecer a los sectores más débiles y generar valores sobre el territorio. El flujo de información no es libre, existen barreras que deben ser sorteadas. Los generadores y los usuarios de la información deben elaborar estrategias para disminuir las resistencias que dificultan el flujo de información. Durante la etapa de diagnós co, se deben considerar aproximaciones sucesivas en las que se avance con un enfoque parcipa vo en el conocimiento sobre la estructura y funcionamiento del SSE contemplando la dinámica temporal y las incer dumbres intrínsecas de los atributos analizados. 146 �GeoDataBase Feature Data Set Geología Geomorfología Fisico Suelo Hidrología Clima Biodiversidad Ambiental Amenazas Feature Class Curvas de nivel Curvas de nivel DEM Pendiente Alturas Lito Estratigrafia Geologia Estructural Unidades Litgicas Suelo Morfología Morfología dinámica Capacidad de Uso Indice de Productiviad Uso real del suelo Valoración Económica de la Tierra Valor de mercado y fiscal de la Tierra Aptitud Potencial para Cultivos Cobertura Actual Conflictos de Uso Cuencas SubCuencas Hidrografía subterránea Lineas hídricas Cuerpos de agua Temperatura Superficial del Suelo Evapotranspiración Estimada Precipitaciones Estación Meteorologica Isotermas Capítulo 8 • La información en los procesos de ordenamiento territorial ANEXO 8.1. Capas de información del “Plan de Ordenamiento Ambiental Territorial Rural (POATR) del Partido de Balcarce” Hipsometira Isoyetas Isohelias Humedad Relativa Radiación Solar Aves Mamíferos Peces relictos de Vegetación Bosques Riesgo de anegamiento Riesgo de erosión hídrica Incendio de Pastizales/rastrojos Desabastecimiento de Agua 147 �En amplias zonas del norte de nuestro país se está desarrollando un intenso proceso de expansión agropecuaria. La cobertura natural del suelo es reemplazada por cul vos, tanto agrícolas como forrajeros o forestales. Este proceso fue el desencadenante de la Ley 26.331 de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental de los Bosques Na vos y es una de los disparadores del reclamo de planes de Ordenamiento Territorial en estas zonas. En este apartado se enumeran y describen capas de información relevantes para la elaboración de un plan de OTR en zonas afectadas por la expansión agropecuaria. Muchas de ellas son complementarias, o se elaboran unas a par r de otras. No es un listado exhaus vo, sino más bien una guía orienta va, las capas de información a u lizar en cada caso dependerán de cada situación par cular. • Usos del suelo: brinda información sobre la disposición espacial de las ac vidades sobre el territorio (agricultura, explotación forestal, ganadería en campos naturales, áreas protegidas, etc.). Resultará relevante para iden ficar las áreas ya ocupadas por cul vos, así como posibles conflictos de interés: por ejemplo, entre la explotación forestal y el desmonte. • Cobertura vegetal (natural y culƟvos) / mapa de ambientes: Puede incluir a las áreas cul vadas como una de las categorías. Mayor detalle sobre dis ntos pos de cobertura permi rá un diagnós co más preciso. Un análisis conjunto de este mapa junto con el de usos del suelo permi rá conocer qué pos de vegetación están más extensamente representados en el territorio y también iden ficar pos de ambientes o de vegetación que se encuentran reducidos o que han sido intensamente transformados y que puede ser importante conservar. Capítulo 8 • La información en los procesos de ordenamiento territorial ANEXO 8.2. Información relevante para el OT en zonas con expansión de la frontera agropecuaria • Tasas de desmonte: A par r de mapas de uso o cobertura del suelo de dis ntos períodos pueden elaborarse mapas de tasas de desmontes o de cambio de usos del suelo. Esto permite iden ficar las áreas más ac vas dentro del territorio. • Uso potencial: Es una capa sumamente relevante para conocer la can dad y disposición de erras disponibles para cada po de producción en el territorio. Puede estar sinte zada en un solo mapa o se puede construir a par r de mapas de información primaria como: pos de suelos, precipitaciones, temperaturas, topogra a, etc. En el presente escenario de Cambio Climá co será importante considerar, en los casos en los que se encuentre disponible, información sobre previsiones a futuro. Del mismo modo el cambio tecnológico lleva a revisar las ap tudes de las erras en forma periódica. • Áreas importantes para la conservación: Dis ntas inicia vas han iden ficado en nuestro país áreas importantes para la conservación. Es el caso de las “Areas importantes para la conservación de aves”, establecidas por la asociación Aves Argen nas en todo el país; las “Areas importantes para la conservación de pas zales”, iden ficadas por la Fundación Vida Silvestre Argen na (FVSA) en la zona pampeana o las “Áreas prioritarias para la conservación” iden ficadas para la región chaqueña por FVSA y otras organizaciones. Estas inicia vas surgen en general del consenso entre especialistas de cada área, son un insumo más que interesante, sobre todo cuando no hay posibilidades de generar información ad hoc sobre estas temá cas. • Áreas de población y uso por pueblos originarios: Los pueblos originarios muchas veces u lizan el bosque na vo en un territorio que va más allá del predio que habitan. Es importante tener en cuenta estas áreas en el ordenamiento para que el desarrollo agropecuario no afecte a estas comunidades. 148 �• Infraestructura: A iguales condiciones climá cas y ambientales, las zonas con mejor infraestructura resultarán mejores para el desarrollo agropecuario. Es importante tener en cuenta este factor para hacer que las nuevas áreas a ser des nadas a la producción tengan mayores facilidades como también iden ficar oportunidades o limitantes para la conservación. • Mapa OTBN Ley 26.331: Actualmente casi todas las provincias cuentan con su mapa de ordenamiento de bosques na vos según manda la Ley 26.331. Es fundamental tener este mapa provincial en cuenta para que la ges ón en escala departamental no se contradiga con la provincial. • Caracterización de actores e involucrados: Se deberá iden ficar el rol de “afectador” o “beneficiario” del nivel de provisión de los Servicios Ecosistémicos, iden ficados previamente como relevantes para el proceso de OT. Otros atributos de los actores son: derechos sobre la erra o recursos, connuidad de la relación con el territorio y relación cultural e histórica con el mismo, conocimiento y habilidades para el control y ges ón del sistema, compromiso e interés en el proceso de OT. • Servicios Ecosistémicos: Se proponen los siguientes Servicios Ecosistémicos como los más relevantes para el OTR de un territorio some do al avance de la frontera agropecuaria y se sugieren los planos de información necesarios para su caracterización de manera expacialmente explícita: • Producción de commodiƟes: Mapa de coberturas, de ap tud y rendimiento potencial de diferentes recursos (agrícolas, forrajeros, forestales). Capítulo 8 • La información en los procesos de ordenamiento territorial • Cuencas hidrográficas: En determinadas circunstancias las cuencas pueden cons tuir las unidades de análisis del territorio o incluso las unidades de ges ón del ordenamiento territorial. • Regulación hídrica: El balance hídrico se construye a par r de las entradas de agua (por precipitación) y las salidas (dominadas por el proceso de evapotranspiración, que a su vez es función del po de cobertura y las caracterís cas del suelo). • Fijación de carbono: La magnitud y dinámica de las ganancias de C pueden es marse a par r de métricas derivadas de series temporales de índices de vegetación provistos por sensores remotos. • Control de erosión: La erosión del suelo puede es marse por ejemplo u lizando la Ecuación Universal de Pérdida de Suelo (USLE, según sus siglas es inglés) que integra caracterís cas geomorfológicas, edáficas y de la vegetación. Puede modelarse espacialmente y para dis ntos escenarios con el apoyo de Sistemas de Información Geográficos. • Servicios culturales: Es ampliamente reconocida la necesidad de incorporar valor esté co, ar s co, educa vo, religioso o cien fico de los ecosistemas a los procesos de OT. Sin embargo, la caracterización y mapeo de los servicios culturales provistos por los ecosistemas es un tema de intensa discusión en la comunidad cien fica y cons tuye actualmente un desa o pendiente que requiere para su resolución avances conceptuales y metodológicos. El mapeo de los servicios culturales del territorio con un abordaje par cipa vo y apoyado por metodologías mul criterio puede cons tuir una primera aproximación a la incorporación de esta dimensión al proceso de OT. 149 �CAPÍTULO 9 ASPECTOS NORMATIVOS VINCULADOS AL ORDENAMIENTO TERRITORIAL EN ARGENTINA Foto: Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección, FAUBA. �GƒÙ‘°ƒ Cʽ½ƒþÊ, M. A.1 ù A. PƒÄ®þþƒ2 RESUMEN: La ArgenƟna no ha sancionado hasta el momento una ley integral de ordenamiento territorial (OT). El objeƟvo central de este capítulo es realizar una revisión de la normaƟva vinculada con el OT en la ArgenƟna. Por otro parte, analiza el rol que desempeña este Ɵpo de políƟcas dentro del sistema territorial, al compaƟbilizar los objeƟvos de políƟcas sectoriales en los disƟntos niveles territoriales. Una de las consecuencias de esta ausencia de políƟcas acƟvas que operen sobre la dinámica del sistema territorial, deja librada la asignación de recursos territoriales, fundamentalmente, al mercado. Finalmente se presentan los diversos proyectos a nivel nacional que se están gestando en relación a esta temáƟca. 1. INTRODUCCIÓN El ordenamiento territorial (OT) resulta una políƟca pública en la cual confluyen las políƟcas ambientales, las políƟcas de desarrollo regional o territorial y las políƟcas de desarrollo social y cultural, cuya naturaleza es determinada por el modelo de desarrollo económico dominante en cada país. Se ejerce a través de un sistema integrado de directrices, programas, planes y actuaciones de las insƟtuciones del Estado, consƟtuyendo un marco de referencia que busca compaƟbilizar los objeƟvos de políƟcas sectoriales en los disƟntos niveles territoriales y de allí su importancia. A su vez, su carácter prospecƟvo asegura su conƟnuidad en el Ɵempo para la construcción de escenarios, abarcando varios períodos de gobierno (Massiris 2000; Andrade y Amaya 2004; DO Nº 27.515 2008). Capítulo 9 • Aspectos normativos vinculados al ordenamiento territorial en Argentina CAPÍTULO 9* ASPECTOS NORMATIVOS VINCULADOS AL ORDENAMIENTO TERRITORIAL EN ARGENTINA ArgenƟna no cuenta actualmente (mayo de 2014) con una ley integral de OT, exisƟendo diversas iniciaƟvas con implicancias territoriales llevadas a cabo por el Ministerio de Planificación Federal e Inversión Pública y por Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, las cuales son abordadas en otros capítulos de este libro (Capítulos 17, 18 y 20). La consecuencia inmediata de esta carencia es que se deja librada la asignación de recursos territoriales, fundamentalmente, al mercado y a las acciones de los sectores más concentrados de la economía. Esto da lugar, en muchos casos, a desequilibrios territoriales, deterioro ambiental y desaprovechamiento de oportunidades de desarrollo producƟvo y ambiental. El Ordenamiento Territorial Rural (OTR) es una herramienta que permite, por un lado, anƟciparse a los conflictos por la asignación de recursos y distribución de beneficios y costos entre actores involucrados, y por otro lado, diseñar de manera acƟva y parƟcipaƟva políƟcas producƟvas y de conservación y uso sostenible de los recursos naturales (ver Capítulo 1). * En: Paruelo JM, EG Jobbágy, P Laterra, H Dieguez, MA García Collazo y A Panizza (Eds.), Ordenamiento Territorial: Conceptos, Métodos y Experiencias. FAO, MAGyP y FAUBA 2014 (pp. 150-157). 1 Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección. Departamento de Métodos CuanƟtaƟvos y Sistemas de Información. FAUBA. Av. San Marơn 4453, CABA. Contacto primer autor: garciaco@agro.uba.ar 2 Departamento de Métodos CuanƟtaƟvos y Sistemas de Información Facultad de Agronomía. UBA. Av. San Marơn 4453, CABA. InvesƟgador Asociado, Sistema Nacional de InvesƟgadores, Uruguay. 151 �2. NORMATIVA VINCULADA AL ORDENAMIENTO TERRITORIAL En el caso de las normas legales, existen numerosas leyes que dan soporte a las diversas acciones que involucra el OT a nivel nacional, especialmente en lo per nente al ordenamiento urbano, rural y ambiental (Tabla 9.1). En materia ambiental, la nación apoya las tendencias globales del Desarrollo Sostenible, concepto oficializado en la “Cumbre de Río” en 1992 y ha ra ficado diferentes convenios, entre los que se destacan: Convención sobre Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestre (CITES); Convención sobre Conservación de especies migratorias de animales silvestres; Convención de las Naciones Unidas sobre lucha contra la deser ficación; Convenio sobre Biodiversidad; Convenio de Estocolmo: contaminantes orgánicos persistentes; Protocolo de Montreal (sustancias agotadoras de la capa de ozono); Convención de las Naciones Unidas sobre la Protección del Patrimonio Mundial, Cultural y Natural; Acuerdo Marco sobre Medio Ambiente del MERCOSUR; Convención sobre Humedales de Importancia Internacional; Convenio de Basilea sobre control de los movimientos transfronterizos de los desechos peligrosos y su eliminación; Protocolo de Kyoto; y el Convenio Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climá co. Capítulo 9 • Aspectos normativos vinculados al ordenamiento territorial en Argentina Según la Cons tución Nacional Argen na, el Gobierno debe: garan zar el crecimiento armónico, y promover polí cas que endan a equilibrar el desigual desarrollo de provincias y regiones (Art. 75 inc.19); generar normas que contengan los presupuestos mínimos necesarios para la protección ambiental, respetando las jurisdicciones locales de acuerdo a nuestro sistema federal; velar por la u lización racional de los recursos naturales, la preservación del patrimonio natural y cultural (Art. 41) y garan zar la posibilidad de que las provincias par cipen y creen regiones que estén orientadas hacia el desarrollo económico y social. El Ar culo 43 de la Cons tución Nacional establece que la acción de amparo puede ser ejercida en lo rela vo a los derechos que protegen al ambiente. A su vez, corresponde a las provincias el dominio originario de los recursos naturales existentes en su territorio (Art. 124). Asimismo, los Ar culos 121, 122 y 123 establecen las competencias provinciales vinculadas al ordenamiento territorial. De esta forma se definen las bases polí co estructurales y territoriales de la organización nacional, y se establecen lineamientos del modelo territorial deseado, incluyendo el concepto del OT. A nivel provincial, es importante aclarar que existen normas como la Ley Nº 8912/1979, de Ordenamiento Territorial y Uso del Suelo de la provincia de Buenos Aires con un énfasis urbano, la Ley Nº 8051/2009, de Ordenamiento Territorial y Uso del suelo de Mendoza y la Ley Nº 1.552/2010, que instaura el Programa de Ordenamiento Territorial de la Provincia de Formosa (POT-For), los cuales serán descriptos en el Capítulo 17 y el Capítulo 20. Tabla 9.1. Norma va vinculada al Ordenamiento Territorial a nivel nacional. Año 1934 Año 1948 Año 1949 Año 1977 Año 1980 Año 1981 Año 2002 Ley Nº 12.103, creación de la Dirección de Parques Nacionales bajo la dependencia inmediata del Ministerio de Agricultura. Créanse los Parques Nacionales de Nahuel Huapi e Iguazú. Ley Nº 13. 246, de Arrendamientos rurales y aparcerías. Ley Nº 13.273, en Defensa de la Riqueza Forestal. Ley Nº 21.499, régimen de expropiaciones. Ley Nº 22.351, de Administración de Parques Nacionales. Ley Nº 22.428, de Fomento de Conservación de Suelos. Ley Nº25.675, Ley General del Ambiente. 152 �Año 2003 Año 2004 Año 2006 Año 2007 Año 2009 Año 2010 Año 2011 Año 2012 El OT desde su origen ha sido concebido de manera diversa, asociado a las polí cas urbanís cas, ambientales, de desarrollo económico regional y de descentralización (Massiris 2000). El Decreto-Ley Nº 8912/ 1977, de Ordenamiento Territorial y Uso del Suelo de la provincia de Buenos Aires, cons tuye un antecedente en la temá ca que da cuenta de este proceso ya que a ende fundamentalmente a lo urbano. Capítulo 9 • Aspectos normativos vinculados al ordenamiento territorial en Argentina Año 2002 Ley Nº 25.688, establece el “Régimen de Ges ón Ambiental de Aguas”, consagra los presupuestos mínimos ambientales para la preservación de las aguas, su aprovechamiento y uso racional. Para las cuencas interjurisdiccionales se crean los comités de cuencas hídricas. Ley Nº 25.612, de “Ges ón integral de residuos de origen industrial y de ac vidades de servicio”. Ley Nº 25.670, de “Presupuestos Mínimos para la ges ón y eliminación de los PCBs”. Ley Nº 25.831, “Régimen de libre acceso a la Información Pública Ambiental”. Ley Nº 25.916, de “Ges ón integral de residuos domiciliarios” Ley Nº 26.093, “Régimen de Regulación y Promoción para la Producción y uso sustentables de Biocombus bles” Ley Nº 26.160, Declaración de emergencia en materia de posesión y propiedad de las erras de las comunidades indígenas originarias del país. Ley Nº 26.168, de la cuenca Matanza Riachuelo. Ley Nº 26.331, de presupuestos mínimos de protección ambiental de los bosques na vos, reglamentada en el 2009. Ley Nº 26.562, de presupuestos mínimos de protección ambiental para control de ac vidades de quema. Ley Nº 26.639, Régimen de presupuestos mínimos para la preservación de los glaciares y del ambiente periglacial. Ley Nº 26.737, Régimen de protección al dominio nacional sobre la propiedad, posesión o tenencia de las erras rurales. Ley Nº 26.776, Definición como polí ca de Estado la integración sica del territorio connental con su territorio insular de la provincia de Tierra del Fuego, Antár da e islas del Atlán co Sur. Sin embargo, hoy predomina la idea del OT como estrategia para lograr el desarrollo sustentable, entendido en términos de polí ca mul sectorial y horizontal. Dentro de la Ley General del Ambiente (Nº 25.675/2002) se establecen los presupuestos mínimos para una ges ón sustentable y adecuada del ambiente, la preservación y protección de la diversidad biológica y la implementación del desarrollo sustentable. Entre los instrumentos de polí ca y ges ón ambiental menciona al ordenamiento ambiental del territorio como aquel que desarrollará la estructura global de funcionamiento del territorio nacional. El cual queda definido “…teniendo en cuenta los aspectos polí cos, sicos, sociales, tecnológicos, culturales, económicos, jurídicos y ecológicos de la realidad local, regional y nacional, debiendo asegurar el uso ambientalmente adecuado de los recursos ambientales, posibilitar la máxima producción y u lización de los diferentes ecosistemas, garan zar la mínima degradación y desaprovechamiento…” (Art. 10, Ley Nº 25.675/2002). Se pone especial énfasis a la coordinación interjurisdiccional (Municipio, Provincia, Nación) y la concertación de intereses de los dis ntos sectores de la sociedad. Por otro lado, encontramos diversas normas que poseen un vínculo territorial muy fuerte. Ya sea mediante el establecimiento de regulaciones de uso del suelo o polí cas de conservación, entre otras. Entre ellas destacamos: • La Ley Nº 21.499/1977 establece el régimen de expropiaciones a través del cual el Estado logra la expropiación de un bien por razones de u lidad pública, mediante el pago de una justa indemnización. “U lidad pública comprende todos los casos en que se procure la sa sfacción del bien común, sea 153 �• La Ley Nº 26.160/2006 declara la emergencia en materia de posesión y propiedad de las erras de las comunidades indígenas originarias del país. Para ello propone realizar el relevamiento técnicojurídico-catastral de la situación dominial de las erras ocupadas por las comunidades indígenas y promover la regularización de su situación. • La Ley Nº 26.168/2006, de la cuenca Matanza Riachuelo, establece la autoridad interjurisdiccional de cuenca, la cual deberá Planificar el ordenamiento ambiental del territorio. A su vez, crea un Fondo de Compensación Ambiental que será administrado por la Autoridad de Cuenca y será des nado a la protección de los derechos humanos y a la prevención, mi gación y recomposición de los daños ambientales. • La Ley Nº 26.639/2010 establece los presupuestos mínimos para la preservación de los glaciares y del ambiente periglacial. Estos ambientes cons tuyen reservas estratégicas de recursos hídricos para el consumo humano, para la agricultura y como proveedores de agua para la recarga de cuencas hidrográficas; para la protección de la biodiversidad; como fuente de información cien fica y como atrac vo turís co. De esta forma deberá crearse el Inventario Nacional de Glaciares, se establecen las ac vidades prohibidas y la obligatoriedad de realización de estudios de impacto ambiental para las ac vidades proyectadas en estos si os. • La Ley Nº 26.737/2011, sobre el régimen de protección al dominio nacional sobre la propiedad, posesión o tenencia de las erras rurales, ene por objeto regular el dominio extranjero sobre la propiedad o posesión de las erras rurales. Establece límites a la tularidad o posesión de erras rurales en el territorio nacional. Dicho límite se computará también sobre el territorio de la provincia, municipio, o en dad administra va equivalente en que esté situado el inmueble rural. Por otro lado, establece que las erras rurales de un mismo tular extranjero no podrán superar las mil hectáreas (1.000 ha) en la zona núcleo o equivalente (considerando su localización, calidad y capacidad de uso). Por otro lado, crea el Registro Nacional de Tierras Rurales de posesión extranjera. Capítulo 9 • Aspectos normativos vinculados al ordenamiento territorial en Argentina este de naturaleza material o espiritual”; es decir, que la noción de u lidad pública comprende todo aquello que ende al goce de los derechos cons tucionales y a la promoción integral de la persona humana. • La Ley Nº 26.776/2012 define como polí ca de Estado la integración sica del territorio con nental con su territorio insular de la provincia de Tierra del Fuego, Antár da e islas del Atlán co Sur mediante la con nuación de la Ruta Nacional Nº 40 y la conexión marí ma. 2.1. Ordenación forestal En materia de ordenación forestal encontramos que la Ley Nº 13.273/1949 de Defensa de la Riqueza Forestal prohíbe el desmonte de bosques y erras forestales y la u lización irracional de los productos forestales y declara de u lidad pública, sujetos a expropiación, los bosques clasificados como protectores, lo que será dispuesto en cada caso por el Poder Ejecu vo Nacional de acuerdo con la ley de expropiación. Por otra parte, la autoridad competente podrá declarar obligatoria la conservación de determinados árboles mediante indemnización, si fuese solicitada. Todas las provincias se hallan adheridas a la Ley Nacional de Defensa de la Riqueza Forestal, haciéndose extensiva a la jurisdicción provincial el régimen forestal federal. La adhesión implica la obligación de crear un organismo en cada provincia que se encargue de aplicar dicha ley, habiéndose creado las Direcciones de Bosques o su equivalente, para tal efecto. El Estado Nacional y las provincias, a su vez, han incen vado y promocionado las plantaciones forestales desde la sanción de la Ley Nacional Nº 13.273 de Defensa de la Riqueza Forestal y u lizado 154 �De acuerdo con la Ley Nacional de Administración de Parques Nacionales (Ley Nº 22.351/1980), pueden declararse áreas protegidas, lo cual deberá ser establecido por ley. La creación de nuevos parques nacionales, monumentos naturales o reservas nacionales en territorio de una Provincia solo podrá disponerse previa cesión de esta al Estado Nacional. Parques Nacionales ha sido creado en el año 1934 (Ley Nº 12.103). Esta Dirección se creó bajo la dependencia inmediata del Ministerio de Agricultura. A su vez, en esa misma ley fueron creados los parques nacionales de Nahuel Huapi e Iguazú. Por su parte, la Ley 26.331/2007 establece los presupuestos mínimos de protección ambiental de los bosques na vos, y representa un avance enorme para su protección. Así, las provincias deben realizar en un plazo establecido y mediante un proceso par cipa vo el ordenamiento territorial de bosques na vos (OTBN), u lizando los 10 criterios de sustentabilidad ambiental que se mencionan en el Anexo de la ley con el fin de establecer diferentes categorías de conservación del bosque na vo. La sanción de esta ley logró instalar el tema del Ordenamiento Territorial en los sistemas polí cos provinciales y en la opinión pública fijando un piso para nuevas alterna vas de planificación que contemplen las dimensiones sociales, culturales, económicas y ambientales. En el Capítulo 18 se describirá el contenido de la ley y se realizará un análisis sobre los productos obtenidos del proceso de OTBN llevado a cabo en los años inmediatamente posteriores a su sanción. 2.2. Políticas de manejo y conservación También existen normas para la conservación de suelos. A tal efecto la Ley de Arrendamientos Rurales y Aparecerías (Ley N° 13.246/1948), la cual, en su Art. 8, establece la prohibición de toda explotación irracional del suelo que origine su erosión o agotamiento. Por otro lado, la Ley Nº 22.428/1981 cons tuye una ley de Fomento de Conservación de Suelos que estuvo des nada al otorgamiento de subsidios a los productores agropecuarios reunidos bajo la forma de consorcio, para contribuir en los gastos que fuesen necesarios para llevar a cabo un plan de conservación de suelos, aprobado por la autoridad de aplicación per nente cons tuida en las provincias que previamente hubieran adherido al régimen legal. Los obje vos de la ley eran: promover la difusión acerca de la gravedad del problema de la degradación de los suelos; alentar la par cipación de los productores agropecuarios en consorcios voluntarios conservacionistas; reconocer el rol protagónico de los productores agropecuarios en materia conservacionista; y adoptar a nivel nacional y provincial medidas de fomento financiero, credi cio y tecnológico para desarrollar una acción conservacionista de los suelos que cul van. La protección contra los incendios está legislada en la Ley Nº 26.562/2006 que establece los presupuestos mínimos de protección ambiental para control de ac vidades de quema. Así, toda labor de eliminación de la vegetación o residuos de vegetación mediante el uso del fuego, con el propósito de habilitar un terreno para su aprovechamiento produc vo, queda prohibida a menos que cuente con la debida autorización. La posterior Ley Nº 26.815/2012 de manejo del fuego establece los presupuestos mínimos de protección ambiental en materia de incendios forestales y rurales en el ámbito del territorio nacional, los cuales se aplican a incendios en bosques na vos e implantados, áreas naturales protegidas, zonas agrícolas, praderas, pas zales, matorrales y humedales. Su obje vo es proteger y preservar el medio ambiente del daño generado por los incendios. Para ello, establece como menester la planificación a través de la instrumentación de Planes de Manejo del Fuego y mecanismos de par cipación ciudadana. En cuanto a la reglamentación de usos y ac vidades, se establece que se ha de reglamentar el uso del Capítulo 9 • Aspectos normativos vinculados al ordenamiento territorial en Argentina diferentes mecanismos: Ley Nº 20.628/1973 y su Reglamento (465/74) de Desgravación Imposi va; Ley Nº 21.695/1977 de Crédito Fiscal; Ley Nº 24.857 de Estabilidad Fiscal y la Ley Nº 25.080/1998 de Inversiones para Bosques Cul vados. 155 �3. PERSPECTIVAS Para lograr avanzar en los procesos que componen la ordenación del territorio, es necesario el desarrollo de norma va específica sobre el tema que profundice en instrumentos y lineamientos de planificación territorial. Actualmente existen diversos proyectos que se están gestando en relación a esta temá ca. Desde el año 2007 se han presentado ante el Congreso Nacional diversos proyectos de ley que abordan la cues ón con diferente alcance y visión3. Estos proyectos son los siguientes: “Presupuestos Mínimos para la Ordenación Territorial (Exp. S-3313/07)”; “Régimen de Desarrollo Urbano Territorial Nacional (Exp. 2563-D-2009)”; “Régimen de uso del Suelo y Ordenamiento Territorial Urbanís co” (Exp. 1764-D-2009)”; “Régimen de Presupuestos Mínimos para la Conservación y Recuperación de la Capacidad Produc va de los Suelos” (Exp. 5780-D-2010)”; “Programa Nacional de Ordenamiento Territorial (Exp. 6048-D-2009)”; “Régimen de Presupuestos Mínimos para la Ges ón del Suelo, Prevención y Lucha contra la Deser ficación (Exp. 0866-D-2010)”; “Ley de Ordenamiento Territorial (Exp. 2826-S-2011)”4. El Consejo Federal de Planificación (COFEPLAN), en diciembre de 2008, asumió el desa o de elaborar un proyecto de Ley Nacional de Ordenamiento Territorial. Esta inicia va fue concebida desde el inicio como una Ley Marco, con el fin de promover el ordenamiento territorial como polí ca pública y establecer los principios de referencia a respetar en su implementación. Para ello conformó la Comisión de Legislación, coordinada por la provincia de Mendoza por ser pionera en esta materia luego de la sanción de la Ley Provincial Nº 8051 de Ordenamiento Territorial y Usos de Suelo. El primer borrador de Anteproyecto de Ley fue elaborado en julio de 2009, y se encuentra en proceso de difusión en base a los aportes de diversos foros e ins tuciones. Capítulo 9 • Aspectos normativos vinculados al ordenamiento territorial en Argentina fuego de acuerdo a las caracterís cas de la zona, el nivel de peligro, a las razones de la ac vidad y a lo establecido en los planes jurisdiccionales. Dicha reglamentación podrá prohibir o someter a autorización administra va previa, en forma temporal o permanente, los usos y ac vidades riesgosas. Por su parte, la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable (SAyDS) se encuentra en la elaboración de un proyecto de Ley de Presupuestos Mínimos de Ordenamiento Ambiental del Territorio según lo mencionado en el Documento de la “Conferencia de Naciones Unidas sobre Desarrollo Sustentable Río + 20” (2012) y en las actas del COFEMA5. La mul plicidad de proyectos existentes revela la preocupación en torno a las disputas originadas por los problemas y desequilibrios territoriales. BIBLIOGRAFÍA Andrade, A. y M. Amaya. 1999. El ordenamiento territorial en el IGAC: Aproximación conceptual y metodológica. Revista informa va del proyecto SIGPAFC, N° 3. IGAC, Santafé de Bogotá. 3 Los cuales se encuentran en dis ntas instancias de Trámite Parlamentario. 4 Consulta realizada en la página Web de la Honorable Cámara de Diputados www.diputados.gov.ar 5 COFEMA: Acta de la Asamblea Ordinaria Nº 70. Disponible en: <h p://cofema.ambiente.gov.ar/archivos/web/COFEMA/ file/Acta%20Nro70.pdf>, <h p://www.ambiente.gov.ar/?idar culo=12257&codigo=i438943her98t45u 95tu4erpyrt845tu948tut> 156 �Cons tución Nacional Argen na. 1994. D.O. Nº 27.515. 2008. Ley Nº 18.308 de Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sostenible. República Oriental del Uruguay. Massiris, M. A. 2000. Ordenamiento territorial: Experiencias internacionales y desarrollos conceptuales y legales. En línea. [Consulta: 12 de sep embre de 2010]. Disponible en: <h p://www.elagrimensor. net/elearning/lecturas/ordenamiento%20territorial.pdf> Massiris, M. A. 2008. Ges ón del Ordenamiento Territorial en América La na: Desarrollo recientes. Proyección. Año 4 – Vol. 1- Número 4. SAyDS, Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable. 2012. Documento de la “Conferencia de Naciones Unidas sobre Desarrollo Sustentable Río + 20”. En línea. [Consulta: 1 de marzo de 2013]. Disponible en: h p://www.ambiente.gov.ar/archivos/web/SUBordenamiento/file/ DocumentoRio+20%281%29.pdf Capítulo 9 • Aspectos normativos vinculados al ordenamiento territorial en Argentina B.O. Nº 31595. 2009. Ley de Protección ambiental de Bosques Na vos Nº 26.331. Primera sección. Argen na. 3 pp. En línea. [Consulta: 12 de abril de 2011].Disponible en: <h p://www.bole noficial. gov.ar/DisplayPdf.aspx?s=BPBCF&f=20090216> 157 �PARTE II MÉTODOS Foto: SebasƟán Aguiar �CAPÍTULO 10 UN PLAN OPERATIVO PARA INCORPORAR LOS SERVICIOS ECOSISTÉMICOS EN EL PROCESO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL Foto: Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección, FAUBA. �PƒÙ盽Ê, J. M1., P. Lƒã›Ùك2 ù E. V®¦½®þþÊ3 RESUMEN: En este capítulo se presenta una aproximación metodológica para el mapeo de Servicios Ecosistémicos (SE) finales en el territorio y en el marco de un proceso de Ordenamiento Territorial Rural. La evaluación integral de la oferta y demanda de SE con y sin valor de mercado del territorio permite trascender visiones mercanƟlistas de la planificación. El enfoque propuesto se basa en una serie de pasos que incluyen la definición de los SE finales clave para el territorio en cuesƟón, la idenƟficación de los principales factores de estrés y perturbación que modifican el nivel de provisión de los SE, la idenƟficación, caracterización y mapeo de los procesos ecológicos críƟcos, la definición de funciones de afectación y de producción de SE, la determinación de niveles de pérdida tolerable de SE clave y, por úlƟmo, la construcción de escenarios espacialmente explícitos de provisión de SE para la evaluación de la vulnerabilidad socioambiental. 1. INTRODUCCIÓN El marco conceptual que provee el concepto de Servicios Ecosistémicos (SE) (ver Cap. 5) Ɵene un papel importante en el diagnósƟco, planificación y gesƟón de un plan de OT. ParƟcularmente, el modelo “de cascada” planteado por De Groot y col. (2010) y Haines-Young y Potschin (2010) (Figura 10.1) permite vincular, como se indica en detalle en el Capítulo 5, los aspectos estructurales y funcionales de los ecosistemas con el bienestar humano. Dentro de ese esquema se separan los SE intermedios o funciones ecosistémicas (los procesos y estructuras ecosistémicas propiamente dichas) de los SE finales, o sea, los procesos directamente asociados a la generación de un beneficios para la sociedad (Fisher et al. 2009) (Figura 10.1). En ocasiones es diİcil establecer una correspondencia tan estricta entre procesos y SE intermedios; por ejemplo las clasificaciones más consensuadas incluyen SE reconocidos como finales que de hecho son procesos: por ej. el control biológico, polinización, etc., que aportan a la provisión de alimentos (un beneficio, no solo porque es un componente del bienestar, sino porque en su logro interviene capital socioeconómico). Los beneficios que se obƟenen de los SE derivan de los intereses, cosmovisiones y necesidades de los actores sociales. En este modelo la importancia relaƟva de los beneficios derivados de disƟntos SE es denominada “valor del SE”. Este valor puede ser cuanƟficado mediante disƟntas técnicas monetarias o sociales (ver Cap. 5). Capítulo 10 • Un plan operativo para incorporar los servicios ecosistémicos en el proceso de ordenamiento territorial CAPÍTULO 10* UN PLAN OPERATIVO PARA INCORPORAR LOS SERVICIOS ECOSISTÉMICOS EN EL PROCESO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL Desde una perspecƟva filosófica es, sin duda, muy importante asignar valor a los SE en la medida en que este refleja una cualidad éƟca o estéƟca de las cosas que permite esƟmarlas en senƟdo posiƟvo o negaƟvo (Frondizi 1992). El valor, entonces, Ɵene un alcance que excede largamente la definición más * En: Paruelo JM, EG Jobbágy, P Laterra, H Dieguez, MA García Collazo y A Panizza (Eds.), Ordenamiento Territorial: Conceptos, Métodos y Experiencias. FAO, MAGyP y FAUBA 2014 (pp. 159-172). 1 Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección. Departamento de Métodos CuanƟtaƟvos y Sistemas de Información. IFEVA (FAUBA-CONICET). Av. San Marơn 4453, CABA. Contacto primer autor: paruelo@agro.uba.ar 2 Facultad de Ciencias Agrarias, UNMdP, INTA-CONICET. Unidad Integrada Balcarce, CC 276, Balcarce, ArgenƟna. 3 INTA, Centro Regional La Pampa, Área de GesƟón Ambiental. CONICET. Av. SpineƩo 785 (6300), Santa Rosa, La Pampa. 160 �Figura 10.1. Vínculo entre los aspectos estructurales y funcionales de los ecosistemas y las ideas de SE intermedios y finales, por un lado (Fisher et al. 2009), y de “cascada” en la provisión de SE (Haines-Young y Potschin 2010). Diversos factores (endógenos o exógenos) pueden afectar el nivel de provisión de los SE. Estos factores (por ejemplo el desmonte o la intensificación de la agricultura) puede actuar promoviendo la provisión de un SE (por ej. el aumento de la producción de biomasa) y/o disminuyendo la de otros (por ej. diversos SE de provisión). En este caso este factor actuaría como un estresor o perturbación. La relación entre la intensidad del factor de promoción o estrés y el nivel de provisión de un SE (función de impacto o afectación) puede asumir diversas formas (Figura 10.2). Si consideramos como factor de impacto a la superficie del hábitat original que se transforma en agrícola, la provisión de algunos SE aumentará (por ejemplo la producción de granos) mientras que la de otros disminuirá. La relación entre el área transformada y el nivel de disminución de la provisión de un dado servicio ecosistémico puede asumir dis ntas formas (Scheffer et al. 2000). Puede caer de manera lineal (Figura 10.2a) pero puede también hacerlo con una tasa variable (Figuras 10.2b y c). En ocasiones los sistemas pueden presentar umbrales que condicionan la reversibilidad de las transformaciones (Figura 10.2d). Los SE finales, que en úl ma instancia determinan los beneficios que la sociedad percibe (Figura 10.1), son determinados por una serie de procesos ecosistémicos (SE intermedios) a través de funciones de producción. Capítulo 10 • Un plan operativo para incorporar los servicios ecosistémicos en el proceso de ordenamiento territorial común de valor económico: el precio. Más allá de su conveniencia en casos par culares, el énfasis en una valoración económica puede dar lugar a soluciones subóp mas de problemas ambientales o a caer en “trampas ideológicas” al forzar la asunción de marcos conceptuales no explícitos. Uno de los aspectos en los que esas trampas se expresan claramente consiste en los intentos acrí cos de reducir la valoración a la definición de un precio ignorando la perspec va diferencial de los dis ntos actores socioeconómicos. Los cambios en el nivel de provisión de SE finales no solo pueden determinar una reducción en los beneficios capturados, sino, también, un aumento de la vulnerabilidad socioambiental (variable con 161 �Figura 10.2. Cambios hipoté cos en el nivel de producción sica de commodi es y en el nivel de funcionamiento ecosistémico en función de la superficie cul vada de un paisaje. Para la producción sica de commodi es la relación con la superficie cul vada asume que primero se ocupan las erras más produc vas y a medida que la calidad de los si os incorporados al cul vo disminuye, baja la tasa de aumento de los volúmenes sicos producción. Para el funcionamiento ecosistémico se suponen cuatro formas de afectación por aumento de la superficie agrícola. La flecha sobre el eje de Y corresponde al nivel tolerable de afectación del funcionamiento ecosistémico. La forma de la relación funcionamiento ecosistémicos-superficie agrícola definirá, dado el nivel de afectación, la superficie que podría ser cul vada. Laterra y Nahuelhual (en este volumen) plantean la importancia de la representación espacial de los SE en el proceso de toma de decisiones, y par cularmente, la relevancia de mapear la vulnerabilidad socioambiental para orientar la toma de decisiones de usos de la erra de mediano-largo plazo, las escalas propias de procesos de OTR. Señalan también algunos de los problemas que presentan las dis ntas aproximaciones de mapeo disponibles en la literatura. En este capítulo presentamos una apro- Capítulo 10 • Un plan operativo para incorporar los servicios ecosistémicos en el proceso de ordenamiento territorial la exposición, sensibilidad y adaptabilidad del Sistema Socio-Ecológico). Para muchos SE se observan compromisos en el nivel de su provisión: el aumento en el nivel de provisión de uno determina una disminución en el otro (Viglizzo y Frank 2006; Laterra et al. 2012). Más aún, la percepción de los beneficios raramente es homogénea en la sociedad: lo que cons tuye un beneficio para algunos actores puede no beneficiar en igual medida o aun ser un perjuicio para otros (ver la lógica de afectadores y beneficiarios en el Cap. 5 o en Paruelo 2011). La percepción diferencial de beneficios (diferencias en la valoración de los servicios), los compromisos en los niveles de producción de dis ntos SE y las relaciones de poder entre grupos y actores sociales cons tuyen algunas de las causas más frecuentes de conflictos e inequidades en la organización espacial de los territorios, y uno de los principales desa os a internalizar en un proceso de OT. 162 �1. La definición de los SE finales clave para el territorio en cues ón. 2. La iden ficación de los principales factores de estrés y perturbación que modifican el nivel de provisión de los SE iden ficados en 1. 3. Iden ficación, caracterización y mapeo de los procesos ecológicos que soportan esos SE finales clave. 4. Definición de funciones de afectación y de producción de SE. 5. Determinación de niveles de pérdida tolerable de SE clave. 6. Construcción de escenarios espacialmente explícitos de provisión de SE para la evaluación de la vulnerabilidad socioambiental. La consideración de estos aspectos conlleva la necesidad de definir la escala (extensión y resolución) del análisis. En esta definición deberán considerarse cues ones relacionadas con “Unidades Proveedoras” de los SE (Luck et al. 2003) ya sean estas poblaciones o ecosistemas, la configuración del paisaje en donde estas se encuentran y el contexto sociopolí co administra vo de la toma de decisiones y la ges ón. En el caso del medio rural de muchos países sudamericanos la extensión del análisis suele coincidir con la municipalidad o el departamento y el grano con las unidades de manejo de los establecimientos. Capítulo 10 • Un plan operativo para incorporar los servicios ecosistémicos en el proceso de ordenamiento territorial ximación metodológica para el mapeo de SE finales en donde se busca evitar algunos de los problemas planteado en el Cap. 5. El enfoque se basa en una serie de pasos (Figura 10.3): Figura 10.3. Esquema general del proceso de incorporación de la idea de SE en la planificación territorial. 163 �Si bien la definición de los SE finales a considerar involucra aspectos técnicos, cuáles de ellos se priorizarán es una decisión eminentemente polí ca. Detrás de la decisión de considerar de manera prioritaria a la provisión de agua potable, la regulación de inundaciones, el secuestro de C o la producción de forraje existe una puja de intereses y valores que suele dirimirse en función del poder acumulado por los dis ntos actores. Uno de los prerequisitos para darle racionalidad (es decir, capacidad de alcanzar obje vos comunes explícitos) al proceso de priorización de SE consiste en la capacitación e información de actores. La discusión de prioridades debe ir precedida de la instalación del marco conceptual de los SE en el Sistema Socio-Ecológico. Esto implica desde un curso de capacitación para personas clave en cada grupo de actores, hasta campañas de educación y divulgación capaces de instalar el enfoque en los diversos sectores de la sociedad. Se debe trasladar la lógica del modelo de cascada que conecta procesos ecológicos con beneficios a un formato de difusión masiva. Incluye también la discusión de la idea de compromiso (tradeoff) en la provisión de dis ntos SE y el planteo de alterna vas de valoración para los dis ntos SE. 1.2. Identificación de principales factores de estrés/perturbación La iden ficación del/los factor(es) responsable de cambios en el nivel de provisión de SE clave es, nuevamente, un aspecto con un fuerte componente cien fico-técnico pero también un área de disputa polí ca. Establecer las hipótesis que vinculan los cambios en variables ecosistémicas con las intervenciones humanas presenta una serie de desa os. Estos van desde la desagregación de factores complejos (por ejemplo la expansión agrícola) en factores próximos (el po de labranza o cul vo, la aplicación de determinado agroquímico, la ausencia de rotaciones) a la interacción entre factores locales con factores exógenos bio sicos (por ejemplo el aumento de eventos climá cos extremos) o socioeconómicos (por ejemplo el precio de los commodi es o las migraciones urbano/rurales). Capítulo 10 • Un plan operativo para incorporar los servicios ecosistémicos en el proceso de ordenamiento territorial 1.1. Definición de servicios ecosistémicos finales clave Iden ficar cuáles de los múl ples servicios serán priorizados en un proceso de OTR, es uno de los puntos crí cos en este proceso. Como se señalaba en el Cap. 5 este aspecto no es frecuentemente considerado con la atención y el grado de par cipación de los actores que el proceso requiere. Los SE clave en principio serán aquellos más vulnerables al cambio y que tengan las menores opciones tecnológicas o ecológicas para su sus tución. SE de provisión (por ej. agua potable) y de regulación (por ej. de inundaciones, o de conservación de suelo) son en general candidatos a ser iden ficados como clave. Por otra parte deberá considerarse en la existencia de una demanda específica por SE en par cular, por ejemplo en el caso de cuencas hidrográficas con poblaciones que requieran agua para consumo (FAO 2004). La definición de un factor de estrés y perturbación ene asociada la iden ficación de un agente promotor o generador de ese efecto (afectadores). Sin duda este es un mo vo de conflicto ya que implica un juicio sobre los actores responsables. El desa o de esta etapa es generar hipótesis plausibles y documentadas en evidencias empíricas y lógicas acerca de cuáles serían los factores responsables de la reducción en el nivel de provisión de los SE clave y, simultáneamente, lograr que los actores que par cipan en el proceso reconozcan y legi men socialmente esas hipótesis. 1.3. Identificación, caracterización y mapeo de los procesos ecológicos críticos La can dad de aspectos ecosistémicos (estructurales y funcionales) a considerar para cuan ficar los SE intermedios que más contribuyen a definir los SE finales puede aparecer como abrumadora. Una revisión de conceptos básicos de ecología de ecosistema (Chapin et al. 2011) indica que los aspectos a 164 �La magnitud y variabilidad temporal y espacial de las entradas de C al sistema es sin duda uno de los aspectos más importantes a considerar en la cuan ficación de SE intermedios (Volante et al. 2012). Las entradas de C, o produc vidad primaria neta (PPN), determinan la disponibilidad de energía del ecosistema. Buena parte de los servicios de provisión se asocian directamente a la PPN (desde la producción de grano a la de madera, pasando por el forraje). De hecho, la clasificación de SE del Millenium Ecosystem Assessment (2005) iden fica a la PPN como uno de los SE de soporte. La consideración de la PPN y su dinámica como SE intermedios presenta una ventaja importante: su es mación mediante técnicas de teledetección es rela vamente sencilla y confiable para muchos ecosistemas (Piñeiro et al. 2006, Paruelo 2008, Paruelo y Vallejos, en prensa). El cálculo de índices de vegetación (como por ejemplo el Índice de vegetación Normalizado) a par r de la reflectancia en las bandas del rojo y el infrarrojo, registrada por diversas plataformas satelitales, permite es maciones confiables de la produc vidad primaria de los ecosistemas terrestres (Running et al. 2000, Paruelo et al. 2013). Guido et al. (en prensa) presentan un ejemplo de mapeo de la PPN aérea a nivel regional. Al tamaño de los reservorios de C edáfico se asocian una serie de SE finales clave: la fer lidad potencial de los suelos a través de la determinación del reservorio de nutrientes, el secuestro de C (Lal 2004), la regulación de la composición atmosférica. Los reservorios de C orgánico del suelo incluyen a la denominada Materia Orgánica Par culada (MOP), que corresponde a la fracción más lábil del C edáfico, y la Materia Orgánica Asociada a Minerales (MOAM) que corresponde a la fracción de descomposición más lenta. Su caracterización se basa en muestreos a campo (Berhongaray et al. 2013, Piñeiro et al. 2009), en bases de datos (Bellamy et al. 2005) y, cuando se dispone de calibraciones, modelos de simulación (Piñeiro et al. 2006). Caride et al. (2012) mapean los cambios en el C edáfico en buena parte de la región pampeana. La ecuación de balance de agua resume los aspectos a considerar en la caracterización de la dinámica del agua en el ecosistema: PP = ET + Dr ± Es ± ΛS, en donde PP es la precipitación, ET la evapotranspiración, Dr el drenaje profundo, Es la escorren a superficial y subsuperficial y ΛS la variación en el almacenaje de agua en el suelo. Los términos ET, Dr y Es determinan, a nivel de paisaje, SE finales clave como la provisión de agua (para consumo, presas hidroeléctricas, riego), la recarga de acuíferos, la erosión del suelo o la regulación de inundaciones. De los términos de la ecuación del balance hidrológico es rela vamente sencillo contar con datos de precipitación. Los otros flujos deben ser es es mados ad hoc. De esos flujos la evapotranspiración puede, nuevamente, ser es mada a par r de sensores remotos (Paruelo et al. en prensa). Nose o et al. (2005) muestran como mediante datos de temperatura superficial e índices de vegetación derivados de imágenes Landsat TM es posible es mar las diferencias en evapotranspiración entre dis ntos pos de coberturas (pas zales naturales y forestaciones). Di Bella et al. (2000) muestran cómo generar una cartogra a de la ET para la región pampeana. El drenaje profundo puede a su vez es marse, en ciertas condiciones, a par r del movimiento de trazadores, par cularmente de cloruros. Santoni et al. (2010) y Amdan et al. (2013) proveen es maciones de drenaje profundo en áreas en donde bosques xero cos fueron reemplazados por cul vos Capítulo 10 • Un plan operativo para incorporar los servicios ecosistémicos en el proceso de ordenamiento territorial registrar deberían vincularse, por un lado, a la dinámica y principales reservorios de C, N y agua en los ecosistema y, por otro, a la caracterización de la biodiversidad en un sen do amplio (o sea incluyendo dis ntos niveles de organización y las dimensiones estructurales, funcionales y de composición que plantea Noss (1990). El registro o la es mación debería realizarse al nivel al cual se proveen los SE: el paisaje (Paruelo et al. 2011). Un aspecto muy importante a considerar en la selección de las variables es la posibilidad efec va de es mación con la tecnología y recursos disponibles. 165 �La configuración y estructura del paisaje (Turner et al. 2001) es otro servicio ecosistémico intermedio clave a considerar. La fragmentación y pérdida de superficie natural impacta de manera directa en la provisión de servicios ecosistémicos clave como la polinización, la interacción entre especies, la diversidad específica (Fahrig 2003) y la belleza del paisaje. La literatura en torno a los efectos de la estructura y la configuración del paisaje (e.g., Duro et al. 2007) sobre dis ntos aspectos de la biodiversidad resalta su importancia como SE intermedio. Las modificaciones de la estructura y la configuración del paisaje pueden cambiar de manera significa va la rugosidad del paisaje y generar impactos nega vos sobre la dinámica del agua y otros materiales (Burel y Baudry 2002). La fragmentación y la pérdida de hábitat conducen a una disminución del número de especies (Kruess y Tscharntke 1994), aunque el efecto de la fragmentación es más débil que el efecto de la pérdida de hábitat (Fahrig 2003). Los efectos nega vos de la pérdida de hábitat se manifiestan no solo en la riqueza de especies, abundancia y distribución de las poblaciones y diversidad gené ca, sino también en la reducción de tasas de crecimiento poblacional, la simplificación de tramas tróficas, la modificación de las interacciones entre especies y los cambios en la dispersión y el comportamiento (Fahrig 2003). Baldi et al. (2006), Herrera et al. (2009) y Gasparri y Grau (2009) presentan dos ejemplos de una cartogra a de la estructura y configuración del paisaje. 1.4. Funciones de producción de Servicios Ecosistémicos finales La idea de funciones de producción de SE finales con valor de mercado está razonablemente explorada. Para dis ntas regiones y condiciones se dispone de funciones sencillas que relacionan, por ejemplo, el rendimiento esperado de un cul vo con el agua acumulada durante el barbecho, la concentración de nitratos a la siembra y el cul vo antecesor. En algunos casos estas funciones son más complejas y conforman sistemas basados en un gran número de ecuaciones. Por ejemplo los modelos de es mación de rendimientos de cul vos de la serie DSSAT (Jones et al. 2003, Hoogenboom et al. 2012) son ejemplos de estas funciones de producción complejas. Uno de los SE crí cos a considerar en procesos de OT rural es el de protección del suelo. La muy difundida ecuación universal de pérdida de suelos (USLE) (Wischmeier y Smith, 1960, 1978), desarrollada por el Soil Conserva on Service del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, es un ejemplo de función de producción de un SE final sin valor de mercado. Esta ecuación considera aspectos estructurales de los ecosistemas (par cularmente de agroecosistemas) como el grado de cobertura del suelo, las rotaciones, la pendiente y su largo, para es mar la can dad de suelo que se perdería en el sistema. La ecuación no es capaz de proveer una es mación de la pérdida asociada a un evento par cular de erosión, sin embargo, se acepta su capacidad para diferenciar riesgos de pérdida de suelo en el espacio y el empo. Más aún, en torno de esa de ecuación y sus limitaciones, se han desarrollado versiones más sofis cadas y complejas, por ejemplo la RUSLE (Hudson 1993) o el modelo WEPP (Water Erosion Predic on Project, Lafflen et al. 1997). El modelo Century (Parton et al. 1987) es otro ejemplo de función de producción compleja. Este modelo simula la dinámica de los reservorios de C edáfico de dis ntos pos de ecosistemas en función de caracterís cas edáficas, climá cas, de la vegetación y el manejo (ver su aplicación en Caride et al. 2012). Viglizzo et al. (2011) proponen un conjunto de funciones de producciones de SE finales. La lógica de este conjunto de ecuaciones es que la mayoría de estos servicios pueden ser explicados y representados a través de una serie de SE intermedios que varían en el espacio y en el empo: 1) la PPN, y 2) Capítulo 10 • Un plan operativo para incorporar los servicios ecosistémicos en el proceso de ordenamiento territorial agrícolas. El uso de modelos permite, a par r de una adecuada caracterización del suelo y la vegetación, simular algunos de estos flujos y su variabilidad temporal. La cartogra a de reservorios de agua superficial (lagunas y humedales) y la descripción de las caracterís cas topográficas de las cuencas son complementos importantes en la cuan ficación de SE intermedios asociados a la dinámica del agua. 166 �1. Protección del suelo = PPN * (1 - CVPPN) * (1 - Pd) * 1.75 2. Captura de carbono = PPN * (1 - CVPPN) * (1 - Pa) * 1.5 3. Purificación y provisión de agua = PPN * (1 - CVPPN) * Ci* Pd* 1.75 4. Conservación de biodiversidad = PPN * (1 - CVPPN) * Ia * Ftérmico* Fnat.* 2 5. Control de disturbios = Ia* (Pa/ 100) * 1.25 6. Metabolización de desechos = PPN * (1 - CVPPN) * Ia* Pca* Ftérmico* 1.75 7. Provisión de bienes de uso directo = PPN * Icos * Fcalidad* 1.75 Donde: • PPN: produc vidad primaria neta anual es mada mediante sensores remotos expresada en una escala rela va (0-100) • CVPPN: coeficiente de variación de la PPN • Pd: factor de corrección por pendiente media del área en estudio • Ia: ingreso de agua al sistema. Es calculado como: lluvia/(escurrimiento/100) • Pa: superficie cubierta por cuerpos de agua • Ci: capacidad de infiltración del suelo analizado • Ftérmico: factor térmico de la región • Fnat.: indicador de naturalidad/complejidad estructural del ambiente • Panegable: porcentaje de ocupación de la planicie anegable • Pca: porcentaje de ocupación de cuerpos de agua • Icos: índice cosecha global del bien producido • Fcalidad: factor de calidad Este esquema ha sido usado en el mapeo de los SE finales en el marco del proceso de OT del par do de Balcarce en la Pcia. de Buenos Aires (Barral y Maceira 2011, 2012). Capítulo 10 • Un plan operativo para incorporar los servicios ecosistémicos en el proceso de ordenamiento territorial la disponibilidad de corrientes (ríos, arroyos) y cuerpos de agua (humedales, lagos, lagunas), con sus franjas ribereñas e interfluviales. En ese ar culo se proponen una es mación rela va (con variación dentro de un rango de 0 a 100) de servicios ecosistémicos a par r de esos dos componentes y de una serie de factores de naturaleza sica como la pendiente del terreno, la temperatura media y la altura sobre el nivel del mar. El esquema es una simplificación y, en su formulación actual, cons tuye un conjunto de hipótesis cuan ta vas acerca de los controles del nivel de provisión de esos SE. De dichas hipótesis es posible derivar predicciones evaluables empíricamente. La propuesta de Viglizzo et al. (2011) cons tuye así un primer nivel de evaluación de la provisión de SE para la generación de escenarios espacialmente explícitos. Al basarse en aspectos estructurales fácilmente cartografiables, permite explorar la heterogeneidad espacial en la provisión de SE, un aspecto de gran importancia en un proceso de OT. 1.5. Funciones de afectación o impacto Como se indicaba más arriba, las funciones de afectación o impacto de un SE definen la manera según la cual cambia el nivel de provisión ante cambios de un factor de estrés o perturbación. La función de impacto ene una escala asociada, la del paisaje. La consideración de la escala sica es un aspecto par cularmente importante en el caso de SE asociados con el manejo de agua (por ej. la calidad de 167 �Buena parte de los ar culos mencionados en el apartado sobre la caracterización de SE intermedios cons tuyen la base para la definición de funciones de afectación o impacto. Evaluar el cambio en la evapotranspiración de una cuenca a medida que aumenta la superficie implantada con árboles (Noseo et al. 2005) o el cambio en el C orgánico del suelo con la intensidad de las labranzas (Caride et al. 2012) es un problema abordable desde lo técnico. Claramente, no está exento de dificultades pero desde el Sistema de Ciencia y Técnica esas dificultades son abordables. Un aspecto crí co es definir el nivel tolerable de pérdida de un SE. Este es un punto en donde la valoración que realizan los actores pasa a ser crí co. En esta etapa las disputas y los conflictos pasan a ocupar un lugar central y las decisiones enen un componente fundamentalmente polí co. 1.6. Generación de escenarios El proceso reseñado y esquema zado en la Figura 10.4 permite la generación de escenarios de las consecuencias de dis ntas alterna vas de distribución de las ac vidades en el territorio (ver Cap.11). Figura 10.4. Esquema general de vinculación entre los Servicios Intermedios (procesos ecológicos) y los Servicios Finales a través de Funciones de Producción. Las Funciones de Impacto o Afectación asocian el nivel de producción de un servicio en par cular (producción de commodi es, como granos) con el estrés o un factor de disturbio relacionado con la ac vidad humana (transformación del hábitat original en un área agrícola). La línea punteada representa el cambio en el volumen sico de la producción de commodi es, y las líneas con nuas representan los diferentes pos de cambio en el nivel de provisión de los Servicios Ecosistémicos Finales. La flecha indica la reducción hipoté ca en la provisión de SE que la sociedad está dispuesta a tolerar. Donde, PPN: produc vidad primaria neta; C: carbono. Capítulo 10 • Un plan operativo para incorporar los servicios ecosistémicos en el proceso de ordenamiento territorial agua potable, control de crecidas, vínculo entre erosión y sedimentación) (Kiersch 2002). Es importante resaltar este aspecto. Así los factores de estrés y perturbación serán caracterizados muchas veces como porcentaje de transformación o alteración del paisaje o, su complemento, el porcentaje de hábitat natural (Figura 10.2). La definición del nivel de cambio en la provisión de un SE intermedio dado un nivel de estrés o perturbación será una entrada clave en el cálculo de los SE finales. 168 �2. LA CUANTIFICACIÓN DE LOS SERVICIOS ECOSISTÉMICOS EN EL ORDENAMIENTO TERRITORIAL: ¿UNA SOLUCIÓN MÁGICA? El esquema presentado en donde se cuan fican SE intermedios, funciones de impacto y se calculan SE finales en base a funciones de producción representa un aporte muy valioso al proyecto de planificación a través de la posibilidad de generar escenarios, de hacer explícitos los cambios que tendrán lugar en dis ntas configuraciones del paisaje y de “transparentar” el proceso de evaluación. Sin embargo, no resuelve algunos de los problemas medulares de la planificación: cuáles SE son más importantes o qué nivel de pérdida de provisión de un SE será tolerado. Estas cues ones no se vinculan a los aspectos técnicos, sino a valores e intereses de los actores involucrados (ver Cap. 6). La resolución de cues ones vinculadas a valores e intereses es un tema eminentemente polí co. Las relaciones de poder entre grupos de actores, las alianzas que puedan tejerse, la capacidad de negociación y el contexto polí co, cultural e ins tucional serán algunos de los factores que condicionarán el proceso. Responsabilizar al SCyT de la solución de estos conflictos es o un error o una maniobra. En tal sen do, el proceso descripto en la Figura 10.3 dista de ser una panacea o una solución mágica que permite arribar a un plan sin conflictos ni disputas. Sin embargo, el proceso de cuan ficación de SE aporta evidencias que acotan las disputas o permiten encuadrarlas en una base racional. Por otra parte el proceso de cuan ficación de cambio en los niveles de provisión de los SE permite visibilizar los perjuicios que sufrirían sectores rela vamente débiles en el plano polí co. El fortalecimiento de sectores vulnerables es un aspecto muy importante del proceso de cuan ficación de los SE. Capítulo 10 • Un plan operativo para incorporar los servicios ecosistémicos en el proceso de ordenamiento territorial Los escenarios generados permi rían evaluar la magnitud de pérdida de SE individuales y el nivel de provisión de SE totales. El protocolo esquema zado tendría un nivel (Tier) 1 (basado en indicadores o proxys como los presentados por Viglizzo et al. 2011), un nivel 2 (basado en modelos más exigentes en conocimiento e información, que el usuario puede seleccionar dentro de una biblioteca o catálogo de opciones) y un nivel 3 (basado en una combinación de lo anterior con modelos ajustados o desarrollados por el propio usuario). Esa es justamente la filoso a de ECOSER (Laterra et al. 2011), un sistema que busca integrar la cuan ficación de SE con la planificación par cipa va y la generación de escenarios (Figura 10.4) para evaluar la vulnerabilidad socioambiental de los Sistemas Socio-Ecológicos. BIBLIOGRAFÍA Amdan, M. L., R. Aragón, E. G. Jobbágy, J. N. Volante and J. M. Paruelo. 2013. Onset of deep drainage and salt mobiliza on following forest clearing and cul va on in the Chaco plains (Argen na). Water Resources Research. Baldi, G., J. P. Guerschman and J. M. Paruelo. 2006. Characterizing fragmenta on in temperate South America grasslands. Agriculture, Ecosystems & Environment 116:197-208. Barral, M. P. y N. Maceira. 2011. Evaluación ambiental estratégica del ordenamiento territorial. Un estudio de caso para el par do de Balcarce basado sobre el análisis de Servicios Ecosistémicos. En Laterra, P., E. Jobbágy y J.M. Paruelo (eds.) 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Prin ng Office, Washington, D.C., p.58. 172 �CAPÍTULO 11 EL MÉTODO DE CONSTRUCCIÓN DE ESCENARIOS APLICADO AL ORDENAMIENTO TERRITORIAL Foto: Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección, FAUBA. �Gƒò®›Ù P®þƒÙÙÊ, G.1, N. Cƒ½ƒÃƒÙ®2, M. P®Øç›Ù Rʗٰ¦ç›þ3 ù T. Kç›ÃÛٽ›3 RESUMEN: En un mundo globalizado, la gran velocidad y escala del cambio en el uso de la Ɵerra hace necesario anƟcipar sus efectos para desarrollar planes eficientes de manejo y conservación de los recursos naturales. La construcción de escenarios permite considerar la incerƟdumbre intrínseca del sistema para captar el rango de cambios posibles. Los escenarios representan descripciones simplificadas y potenciales del futuro basado en un conjunto coherente de suposiciones acerca de factores críƟcos controladores, y consƟtuyen una excelente herramienta para explorar sistemas complejos con gran variabilidad intrínseca. Idealmente, los escenarios deben incluir una descripción de la situación en el presente, un conjunto de futuros posibles y una descripción de las vías alternaƟvas de acontecimientos que conectan el presente con las imágenes del futuro. La construcción de un conjunto de escenarios es un proceso iteraƟvo de seis fases: 1) Definición de límites del sistema territorial o Sistema Socio-Ecológico y tema focal, 2) Evaluación, 3) IdenƟficación de alternaƟvas, 4) Construcción de escenarios, 5) Prueba, y 6) Definición de políƟcas y estrategias. En la planificación territorial, el uso de escenarios se basa fundamentalmente en la creación de mapas futuros de uso del suelo bajo diferentes alternaƟvas incorporando la estructura del paisaje. Estos mapas permiten comparar el estado de diferentes procesos (ecológicos o sociales), determinar el futuro más deseable e implementar diversas intervenciones para lograr los objeƟvos planteados. El objeƟvo fundamental del método de construcción de escenarios es incenƟvar una reflexión y debate profundo, informado, democráƟco e inclusivo del futuro en el que se pretende vivir como sociedad. Los tomadores de decisión o planificadores podrán usar los resultados para implementar las medidas anƟcipatorias de los impactos esperables o para direccionar el sistema hacia el escenario deseado para los objeƟvos de las comunidades involucradas. Capítulo 11 • El método de construcción de escenarios aplicado al ordenamiento territorial CAPÍTULO 11* EL MÉTODO DE CONSTRUCCIÓN DE ESCENARIOS APLICADO AL ORDENAMIENTO TERRITORIAL 1. INTRODUCCIÓN El cambio en el uso del suelo, fundamentalmente la expansión de la agricultura, es el proceso de mayor impacto sobre los ecosistemas y sus servicios a escala global (Lambin y Geist 2006). Este proceso de agriculturización también ha sido muy profundo en ArgenƟna, donde la superficie culƟvada creció un 45% entre 1990 y 2006, lo cual ha resultado en la homogeneización espacial del agroecosistema (Aizen et al. 2008, Oestherheld 2008) y la pérdida de ecosistemas naturales principalmente en las regiones pampeana y chaqueña (Viglizzo et al. 1997, 2011; Paruelo et al. 2005; Baldi y Paruelo 2008; Grau y Aide 2008; Zak et al. 2008). * En: Paruelo JM, EG Jobbágy, P Laterra, H Dieguez, MA García Collazo y A Panizza (Eds.), Ordenamiento Territorial: Conceptos, Métodos y Experiencias. FAO, MAGyP y FAUBA 2014 (pp. 173-197). 1 InsƟtuto de Recursos Biológicos. Centro de InvesƟgaciones de Recursos Naturales. CNIA-INTA. Nicolás RepeƩo y De Los Reseros (1686), Hurlingham. Provincia de Buenos Aires, ArgenƟna. Contacto primer autor: gavierpizarro.g@inta.gob.ar 2 Estación Experimental Agropecuaria INTA. Paraná Ruta 11 km 12,5 (3101). Oro Verde, Entre Ríos, ArgenƟna. 3 Geography Department, Humboldt Universität zu Berlin, Unter den Linden 6, 10099. Berlín, Alemania 174 �En el actual contexto mundial una correcta planificación territorial es un gran desa o, debido a que muchas veces la resolución de conflictos del uso de la erra no siempre garan za un uso del territorio sostenible. La velocidad de los cambios globales y sus efectos casi inmediatos sobre el uso de la erra a escala local y regional hacen necesario poder an cipar los posibles cambios y sus efectos para desarrollar planes eficientes de manejo y conservación de los recursos naturales. Según modelos globales, la expansión de la agricultura con nuará en los próximos 50 años, debido fundamentalmente al incremento proyectado de un 50% de la población mundial y con ello la demanda de alimentos y biocombus bles (Tilman et al. 2001; Rudel et al. 2009; Prins et al. 2011). La construcción de escenarios espacialmente explícitos, es una forma de planificar el uso del suelo orientado a la conservación y el manejo sostenible de los agroecosistemas en un contexto de alta complejidad e incer dumbre. El método de escenarios cons tuye una aproximación interdisciplinaria e integra factores mul dimensionales (socioeconómicos y climá cos, entre otros) que permitan captar el rango total de cambios potenciales esperables (Clark et al. 2001; Carpenter 2002; Peterson et al. 2003). Asimismo, los escenarios representan descripciones simplificadas y potenciales del futuro basado en un conjunto coherente de suposiciones acerca de factores crí cos (cambio climá co, mercados mundiales, condición local de los ecosistemas, etc.) (Alcamo 2001; Dockerty et al.2006) y cons tuyen una excelente herramienta para explorar sistemas complejos con gran variabilidad intrínseca (Peterson et al. 2003). Capítulo 11 • El método de construcción de escenarios aplicado al ordenamiento territorial El crecimiento de la actividad agrícola ha producido beneficios económicos y sociales. Sin embargo, también ha producido efectos negativos en los ecosistemas, disminuyendo su capacidad de proveer alimentos y otros servicios de forma sostenible (Alkorta 2003; Green et al. 2005; Foley et al. 2005). En Argentina, la agriculturización ha resultado en la transformación del paisaje, pérdida de hábitat y biodiversidad, contaminación, erosión, liberación de CO2 y pérdida de nutrientes (Zaccagnini et al. 2007; Aizen et al. 2008; Oestherheld 2008; Gasparri y Grau 2009; Bilenca et al. 2009; Schrag et al. 2009; Viglizzo et al. 2011). Para lograr sistemas sostenibles y resilientes es necesario desarrollar formas de compatibilizar la producción con la conservación de los ecosistemas y sus servicios ecosistémicos (Foley et al. 2009; Brussaard et al. 2010). Una forma de lograr ese balance es a través de la aplicación de planes de ordenamiento territorial que permitan combinar elementos humanos (cultivos, infraestructura, vivienda) con elementos naturales y seminaturales (remanentes de ecosistemas naturales) en el paisaje. A escala global y con nental se han construido escenarios de cambios en el uso del suelo (Millenium Ecosystem Assessment 2005; Westhoek et al. 2006; Alcamo et al. 2011) y cambio climá co (IPCC 2008), a par r de los cuales se evaluaron, entre otros procesos, los cambios en la biodiversidad y los servicios ecosistémicos (Sala et al. 2001; Thomas et al. 2004; Reidsma et al. 2006; Verburg et al. 2006; Jetz et al. 2007). Estos análisis visualizan que la agricultura con nuará expandiéndose en mayor o menor medida dependiendo del escenario, y esta expansión ocurrirá principalmente en áreas tropicales de países emergentes. Por otro lado, algunos modelos predicen una disminución potencial del área cul vada en países de Europa (Rounsevell et al. 2005), siguiendo una tendencia actual de abandono de áreas cul vadas (Kuemmerle et al. 2008). Los escenarios globales proveen un valioso marco general para an cipar las consecuencias de los posibles cambios en el uso del suelo, ya sea sobre sistemas sociales, naturales y servicios ecosistémicos. Sin embargo, estos escenarios poseen una resolución espacial muy gruesa (0.5 grados) y no consideran los efectos de la configuración espacial (fragmentación, heterogeneidad del hábitat, etc.) entre otras limitantes para su uso en planes de ordenamiento territorial o manejo de los recursos naturales 175 �En la planificación territorial, el uso de escenarios se basa fundamentalmente en la creación de mapas futuros de uso del suelo bajo diferentes alterna vas, incorporando de una forma más realista la estructura del paisaje, incluyendo los factores humanos (infraestructura, usos, etc.). Estos mapas permiten comparar el estado de diferentes procesos (ecológicos o sociales), determinar el futuro más deseable e implementar diversas intervenciones para lograr los obje vos planteados (Santelman et al. 2004). El obje vo de este capítulo es brindar una introducción al método de escenarios como una herramienta clave en el proceso de formulación de planes de ordenamiento territorial y diseño de paisajes. Para ello se abordarán los aspectos básicos de la construcción de escenarios, su origen, proceso metodológico y uso, su traducción a mapas futuros de uso del suelo y se brindarán ejemplos de su aplicación. 2. ¿QUÉ SON LOS ESCENARIOS? El método de construcción de escenarios es un proceso en el cual se evalúan cambios (uso del suelo, climá co, etc.) a futuro considerando diversos factores mul dimensionales (sociales, económicos y ambientales) que pueden incidir sobre la toma de decisiones (Mahmoud et al. 2009). Un escenario es una descripción coherente, consistente y fac ble de un futuro estado del mundo (IPCC 2008) y muestra diferentes tendencias de cambio y futuros posibles. De este modo permite, a los tomadores de decisión, an cipar las posibles reacciones de los sistemas bajo estudio a los diferentes futuros posibles, an cipar horizontes temporales más allá del futuro inmediato y contribuir a la toma de decisiones de manejo (Schwartz 1991; Samson y Knopf 1996; Cole 2001; Peterson et al. 2003). Idealmente, los escenarios deben incluir una descripción de la situación en el presente, un conjunto de posibles futuros y una descripción de las vías alterna vas de acontecimientos que conectan el presente con las imágenes del futuro (Schwartz 1991; Schoonenboom 1995). Capítulo 11 • El método de construcción de escenarios aplicado al ordenamiento territorial a escala de paisaje (Cumming 2007). Por esto, el método de construcción de escenarios ha comenzado a aplicarse como una herramienta en el desarrollo de planes de ordenamiento territorial a escalas regionales y locales. El uso no formal de los escenarios data de 1871, cuando en Inglaterra se publicó “La Batalla de Dorking” de George Tomkyns Chesney. En dicha publicación el autor describe un futuro donde Alemania invade a Inglaterra en 1872 y otro donde la invasión no se produce. El primer escenario, en el que Inglaterra es conquistada por Alemania, tuvo el propósito de demostrar los errores estratégicos en la polí ca de defensa de Inglaterra y sus posibles consecuencias (Clarke 1992). Algunos ejemplos clásicos y más recientes incluyen el uso de escenarios por la Royal Air Force en la Segunda Guerra Mundial para an cipar ataques alemanes, el uso durante el proyecto Oppenheimer para adelantar potenciales consecuencias de una explosión nuclear, los escenarios militares globales en el año 2000 planteados por Kahn para la Corporación Rand en 1950, y el análisis de escenarios por compañías petroleras para manejar la incer dumbre asociada al embargo árabe de petróleo en la década de 1970 (Leemhuis 1985; Wack 1985; Mille 1988). Por otro lado, a través del libro Los límites del crecimiento (Meadows et al. 1972), los escenarios fueron aplicados par cularmente al manejo de los recursos naturales. Entre las primeras aplicaciones al ordenamiento territorial se encuentra el estudio de crecimiento regional para Green Spring y Worthington Valleys en el municipio de Bal more, Maryland (Mc Harg 1992). 176 �El futuro no es la con nuación está ca del pasado, y esto es la base de la construcción de escenarios (Mahmoud et al. 2009). Incorporando las principales incer dumbres asociadas a los factores claves del sistema, se puede determinar las posibles trayectorias del sistema en el futuro. Como resultado, se incorporan no solo los futuros más probables, sino también escenarios improbables pero plausibles (Mason 1998), dando de este modo su carácter flexible e imagina vo. Los escenarios pueden incorporar tendencias o predicciones, pero además deben agregar especulaciones plausibles a fin de que los tomadores de decisión y usuarios no sean sorprendidos por situaciones o evoluciones improbables del sistema (Nassauer y Corry 2004). En conclusión, este análisis desarrolla un número de escenarios alterna vos diferentes entre sí, e incluyen casos improbables, que determinen los límites del universo de futuros posibles de un sistema o región y que potencialmente contengan el futuro verdadero (Xiang y Clarke 2003) (Fig. 11.1). El resultado del análisis permite mejorar nuestra capacidad de responder rápidamente a un amplio rango de acontecimientos o futuros posibles, evitando potenciales trampas y beneficiándonos de las oportunidades que se presenten. Los tomadores de decisión o planificadores del uso del suelo podrán usar los resultados para implementar las medidas an cipatorias de los impactos observados en los diferentes escenarios (por ejemplo, problemas sociales o ambientales), o para direccionar el sistema hacia el escenario de menor impacto o más aceptable para los obje vos de las comunidades involucradas (Mahmoud et al. 2009). Figura 11.1. Diagrama conceptual del desarrollo de escenarios. Los escenarios resultantes determinan aproximadamente los límites del universo de futuros posibles con más probabilidad de incluir al futuro verdadero (elipse). Las bifurcaciones y desvíos representan los posibles caminos según las incer dumbres crí cas en los factores claves del sistema (basado en Carpenter et al. 2002 y Mahmoud et al. 2009). Capítulo 11 • El método de construcción de escenarios aplicado al ordenamiento territorial Usualmente, la visualización o an cipación del futuro se hace mediante predicciones o pronós cos basados en condiciones del presente y en la proyección de tendencias de cambio o evolución de un sistema observado en el pasado reciente (Ver Caja 11.1.). De esta forma, y basado en las tendencias recientes, se ob ene el estado más probable del sistema (Vega et al. 2009). Sin embargo, esta aproximación no considera la incer dumbre del sistema y, por lo tanto, con un infinito número de futuros posibles y el gran número de factores involucrados en determinar el uso de la erra y la configuración territorial, es muy di cil que el análisis sea exitoso en visualizar un futuro “esperable” o “más probable” que facilite la toma de decisiones de manejo u ordenamiento territorial (Xiang y Clarke 2003). 177 �En ordenamiento territorial “escenario” se refiere a posibles historias y/o supuestos sobre un sistema que determinan los cambios en el paisaje. El patrón espacial de usos de la erra y su funcionamiento resultante de esos cambios se denomina “futuro” (Steinitz y MacDowell 2001). Estos “futuros” alterna vos no son solo descripciones cualita vas, sino también representaciones espacialmente explícitas de los patrones del uso del suelo a través de mapas, simulaciones digitales, incluso dibujos o fotogra as editados mostrando cómo será el paisaje en el futuro (Swetnam et al. 1998; Countryman y Murrow 2000). De este modo, los escenarios cons tuyen herramientas ú les al ordenamiento territorial, ya que sus diseñadores, diversos actores involucrados y tomadores de decisión (es decir, todo el espectro de posibles usuarios), pueden ver los resultados de diferentes polí cas, planes o fenómenos naturales, y eventualmente medir sus efectos a par r de la comparación de los dis ntos mapas o de procesos que se midan o simulen (ej. niveles de biodiversidad, flujo de agua o contaminantes, liberación de CO2, etc.). Los escenarios pueden vincularse directamente al mapeo de servicios ecosistémicos intermedios y finales (ver Caps. 5 y 10). Estos mapas no son una instantánea, son imágenes sinté cas acompañadas de una narra va (como en cualquier construcción de escenarios) que describe con ngencias hipoté cas de desarrollo regional o del paisaje (cambios en el uso de la erra) asociadas o relacionadas a combinaciones par culares de obje vos y prioridades diferentes (desde el punto de vista humano) para el área de estudio. El proceso y el resultado permiten es mular el pensamiento crí co de las mejores acciones de planeamiento, facilitando el ordenamiento del conocimiento y explorando las diferentes opciones y situaciones potenciales (Xiang y Clarke 2003). Idealmente, el resultado final de una construcción de escenarios focalizados en el cambio del uso del suelo y la planificación territorial debería tener cinco componentes: 1) las alterna vas o el rango de elecciones potenciales de planes de usos del suelo, polí cas o regulaciones, 2) las consecuencias, los efectos acumula vos ( sicos, polí cos, sociales, ecológicos) que cada alterna va o escenario tendría sobre el área de estudio, 3) las causas o las relaciones causales entre alterna vas y consecuencias, 4) período de empo, el empo esperable transcurrido entre las alterna vas y sus consecuencias, y 5) la huella geográfica, es decir, los cambios producidos por las dis ntas alterna vas sobre las caracterís cas geográficas de un área (fundamentalmente el uso de la erra) y sus consecuencias. Capítulo 11 • El método de construcción de escenarios aplicado al ordenamiento territorial 3. LA CONSTRUCCIÓN DE ESCENARIOS Y EL ORDENAMIENTO TERRITORIAL El desarrollo de escenarios de cambios del uso de la erra para el ordenamiento territorial es fundamentalmente un proceso de compilación y reelaboración de información en un marco de trabajo mul disciplinario y par cipa vo. A lo largo del proceso, pequeñas piezas muy disímiles de información (por ejemplo información o bases de datos ecológicos, sociales, polí cos) son relacionadas en estructuras de antecedentes más grandes y complejas (escenarios), las que a su vez son u lizadas en la generación de piezas de referencias más abarcadoras y sinté cas (planes de manejo o decisiones de ordenamiento territorial) (Fig. 11.2). Este proceso de compilación y elaboración de información puede dividirse en dos partes: una primera parte focalizada en el ejercicio de construcción de un conjunto de escenarios futuros, y una segunda parte en la cual a par r de los escenarios se desarrollan planes de manejo u ordenamiento y se ar culan los medios para generar el futuro deseado (aplicación o manejo) (Fig. 11.2). Este conjunto de escenarios funciona entonces como un puente entre estas dos partes del proceso, que representan dos líneas de ac vidades humanas: el proponer y responder preguntas cien ficas acerca de cómo va a ser el futuro (construcción de escenarios) y el planeamiento en el mundo real de ese futuro (ordenamiento territorial). A par r de esta aplicación se puede volver a los escenarios y hacer modificaciones. De este 178 �El proceso completo debe funcionar como un puente de intercambio de información, discusión y finalmente de entendimiento entre personas con diferentes formaciones, experiencias e incluso intereses (cien ficos, tomadores de decisión, polí cos, administradores, habitantes de las áreas modeladas, referentes sociales, ar stas, etc.), y que representan a todos los sectores involucrados en el desarrollo y uso de los escenarios. Para que el proceso sea exitoso, la comunicación permanente y par cipa va de los involucrados en el proceso es clave. Capítulo 11 • El método de construcción de escenarios aplicado al ordenamiento territorial modo, la calidad de todo el proceso no se mide solo por el trabajo realizado y los resultados obtenidos en la primera parte (modelado de escenarios), sino también por la calidad de las decisiones de manejo u ordenamiento territorial desarrollados, y su aplicación en la toma de decisiones del mundo real. Figura 11.2. El proceso de construcción de escenarios para el ordenamiento territorial. Se diferencian dos partes, la construcción de los escenarios (modelado) y su aplicación (fase de planeamiento). Debe haber una retroalimentación entre ambas partes basada en la comunicación permanente y fluida entre el grupo de trabajo que desarrolla los escenarios y el grupo de usuarios. El proceso está basado en la compilación y reorganización de piezas pequeñas de información (Datos) en piezas más grandes y complejas (Escenarios y Planes de manejo) (modificado de Xiang y Clarke 2003). 3.1. Construcción de escenarios Diversas metodologías y criterios han sido empleados para la construcción de escenarios, y probablemente esto sea consecuencia de la variedad de situaciones y sistemas en los cuales fueron aplicados. Muchas veces, la falta de compa bilidad de horizontes temporales o escalas espaciales dificultó la comparación o integración de los resultados de escenarios para diferentes aspectos o procesos de una misma región (tales como escenarios de cambio climá co y escenarios de cambio de uso de la erra) (McCarthy et al. 2001). El desarrollo de un conjunto de escenarios es un proceso itera vo, el cual involucra diversas fases progresivas, donde cambios ocurridos en fases posteriores a veces obligan a revisar lo desarrollado en 179 �3.2. Definición del tema focal y los límites del sistema En esta primera fase es fundamental la iden ficación del tema focal (generalmente el tema prioritario a manejar o sobre el cual decidir, muchas veces definido por una pregunta), los límites del Sistema Socio-Ecológico estudiado (geográfico, temporal, elementos involucrados) y la conformación del equipo de trabajo. La iden ficación de una pregunta específica o tema focal nos permite detectar aspectos relevantes y dis nguir entre los factores y procesos que pueden ser controlados (por ejemplo polí cas de desarrollo) y los que no (por ejemplo el clima y la topogra a en gran escala). En el caso del ordenamiento territorial, estas preguntas o temas focales suelen estar referidas a la sostenibilidad del sistema, a diferentes aspectos vinculados al bienestar humano o par cularmente, en las úl mas décadas, al diseño de paisajes que compa bilicen el bienestar y progreso humano con la conservación de los ecosistemas y sus servicios ecológicos. Algunos ejemplos de preguntas incluyen: ¿cómo será en el futuro el nivel de provisión de servicios ecosistémicos clave en el Sistema Socio-Ecológico bajo estudio?, ¿cuáles serán los riesgos futuros de perturbaciones o estreses (inundaciones, incendios, sequías)?, ¿cuáles serán los efectos del cambio climá co sobre la producción agrícola o el bienestar de los habitantes? Asimismo, en esta etapa es fundamental definir los límites del sistema bajo análisis, es decir, las caracterís cas específicas, el área de estudio y la escala espacio-temporal (Mahmoud et al. 2009). Capítulo 11 • El método de construcción de escenarios aplicado al ordenamiento territorial fases anteriores (Wagener et al. 2006; Liu et al. 2008). Si bien el número de fases u lizadas es variable, y puede (o debería) ser adaptada a los requerimientos de cada caso, hay una consenso entre autores en un número de fases básico durante el proceso de desarrollo de escenarios. Estas fases pueden definirse como: 1) Definición de límites del Sistema Territorial o Socio-Ecológico y tema focal, 2) Evaluación, 3) Iden ficación de alterna vas, 4) Construcción de escenarios, 5) Prueba, y 6) Definición de polí cas y estrategias de implementación. Estas preguntas y los temas focales deben surgir de la negociación de los par cipantes en el desarrollo de los escenarios (ver Capítulo 13). Usualmente las preguntas pueden representar alguna situación problemá ca o de interés prioritario para un grupo dominante dentro de los par cipantes en el proceso, lo que destaca la importancia de una par cipación democrá ca, representa va e igualitaria (Peterson et al. 2003). Para el éxito del proceso es fundamental que el grupo de par cipantes en el desarrollo de escenarios sea diverso y mul disciplinario. Deben estar representadas todas las visiones de los actores sociales relacionados al área de estudio: cien ficos, polí cos, organizaciones no gubernamentales, decisores, administradores, empresas, pueblos originarios, ar stas, productores e ins tuciones. La par cipación directa de los actores permi rá la construcción de un conjunto de escenarios mucho más creíbles y aceptados que los diseñados solo a par r de la opinión de expertos. De esta manera se evita que haya una sola visión preponderante determinando las preguntas o temas focales. 3.3. Evaluación Una vez definido el tema focal o la pregunta de interés, es necesario evaluar el sistema estudiado. Esta evaluación incluye un análisis de cuáles son los componentes del sistema involucrados (y seleccionar los que van a ser incluidos en el análisis), y los factores impulsores de cambio, y sus interacciones con los componentes del sistema (Peterson et al. 2003). Por ejemplo, ¿se van a incluir componentes sociales, polí cos o ecológicos?, ¿los ecosistemas van a ser definidos solo como clases de coberturas o también las diferentes condiciones que cada uno puede presentar?, ¿las polí cas serán analizadas a nivel provincial, o aquellas que derivan de acuerdos internacionales?, ¿los mercados serán incluidos a escala local o global?, ¿es relevante el cambio climá co para el tema focal y el área analizada? Esta 180 �El análisis de factores (o fuerzas impulsoras) debe hacerse considerando el área de estudio, pero también el contexto espacial (ya sea de escala regional, con nental o mundial, dependiendo de la extensión del área estudiada). Ningún paisaje funciona como un sistema cerrado, y los cambios en la configuración de las coberturas del suelo va a ser la resultante también de la acción de factores externos (ej. mercados, invasiones biológicas, cambio climá co, etc.) y su interacción con los factores internos (locales o del área foco del análisis de ordenamiento territorial) (Xiang y Clarke 2003). Una forma de ver este complejo de factores internos y externos es u lizando los conceptos de factores próximos y causas úl mas o variables rápidas, lentas y factores exógenos (Chapin et al. 2009) de los sistemas Socio-Ecológicos (ver Cap. 1). Generalmente las fuerzas internas (por ejemplo, la tala de bosques) son la traducción local de un factor úl mo (los mercados internacionales) (Lambin y Geist 2006). Por ejemplo, el cambio de uso de la erra en la región chaqueña Argen na es un ejemplo de interacción entre factores próximos que actúan localmente y causas úl mas que actúan a escala global. La tala de bosques para la expansión del cul vo de soja (como un factor local de pérdida de bosques) está impulsada por los mercados globales (altos precios y demanda de soja y sus derivados), el cambio climá co (aumento de lluvias en áreas históricamente demasiado áridas para el cul vo) y los avances tecnológicos (variedades de soja transgénica adaptadas a baja precipitación y al herbicida glifosato) (Grau y Aide 2008; Zak et al. 2008). En este paso, el primer punto fundamental es detectar cuáles son los componentes y los factores fundamentales y determinantes de los cambios en el uso de la erra y los potenciales futuros del área de estudio. Así se determina un subconjunto de elementos (componentes y factores), los que usualmente cons tuyen la base de la construcción de los escenarios. El segundo punto clave es determinar cuáles son las principales incer dumbres asociadas a los elementos y factores que más van a influenciar el futuro desarrollo de acontecimientos de una región. Por ejemplo, la deforestación en la región chaqueña es una fuerza fundamental de cambio de uso de la erra. Una incer dumbre clave asociada a ese proceso es la aplicación de la Ley Nº 26.331 (“Presupuestos mínimos de protección ambiental de los bosques na vos”) (ver Cap. 18). La aplicación correcta o no de la ley (asumiendo que otros factores permanecen constantes), puede resultar en futuros alterna vos diametralmente opuestos en cuanto a la cobertura de bosques (y los procesos y servicios ecológicos asociados) para la región (Piquer-Rodríguez et al. en revisión). Capítulo 11 • El método de construcción de escenarios aplicado al ordenamiento territorial etapa debe ar cularse con la caracterización del Sistema Socio-Ecológico llevada a cabo en la etapa de diagnós co del ordenamiento territorial (OT) (ver Caps. 1 y 2). 3.4. Identificación de alternativas Una vez que la incidencia de los principales factores internos y externos que modelan el sistema es conocida y evaluada, el siguiente paso es explorar las vías alterna vas en que el sistema puede evolucionar en el futuro. Estas alterna vas son los caminos posibles de acontecimientos que pueden resultar en los futuros posibles al horizonte de empo fijado para el set de escenarios. Generalmente estos caminos están determinados por los potenciales eventos que pueden acontecer en relación a los puntos crí cos de incer dumbres en las fuerzas impulsoras (Mahmoud et al. 2009). Por ejemplo, un punto de alta incer dumbre en el proceso de deforestación en la región chaqueña es la manera en la que se implementará la Ley Nº 26.331. Esta incer dumbre plantea dos alterna vas posibles de vías de acontecimientos del sistema hacia dos futuros diferentes para la región. Podemos considerar un segundo factor relacionado a la deforestación, por ejemplo la precipitación anual. Una incer dumbre asociada a muchas áreas con déficit hídrico en el Chaco es si la precipitación con nuará en aumento en el futuro (permi endo el cul vo de soja) o volverá a sus valores históricos (una limitante al cul vo). Estas dos alterna vas pueden combinarse con las relacionadas a la ley de bosques (por 181 �Las alterna vas deben ser posibles y relevantes al tema focal en cues ón. Las vías alterna vas deberían representar un camino forjado por la interacción de las dinámicas existentes dentro del sistema y posibles eventos futuros. Como se mostró en el ejemplo, el análisis de incer dumbres en la evaluación puede ser usada para definir los diversos caminos potenciales. Las incer dumbres elegidas deberían proponer diferencias que estén relacionadas a la pregunta o tema focal del análisis. Un punto fundamental es tener una mente abierta y crea va en el momento de elegir los factores y las incer dumbres que determinen las alterna vas. De esta forma es posible generar alterna vas imagina vas y menos esperadas, para ir más allá de los lugares comunes del futuro esperable para el área de estudio (Peterson et al. 2003). 3.5. Construcción de los escenarios 3.5.1. Información cualitativa y cuantitativa En base al entendimiento obtenido en la fase de evaluación acerca de cómo funciona el sistema (dinámica del sistema), y de discusiones en el grupo, deben u lizarse las incer dumbres analizadas y las alterna vas planteadas y usar las más relevantes al tema focal para construir un conjunto de escenarios futuros. Una vez que los escenarios han sido definidos, deben ser materializados con una narración que incluya datos cualita vos y cuan ta vos del escenario resultante (Mahmoud et al. 2009). Considerando la información cualita va, las alterna vas deben transformarse en un relato dinámico (storylines en la literatura norteamericana o europea) describiendo para cada alterna va de forma realista cómo operan las fuerzas impulsoras (a veces inesperadas) y cuál es la reacción del sistema y los actores sociales. De esta manera los escenarios se presentan como una breve narración que describe cómo, a par r del presente, el sistema va evolucionando y se desarrolla una serie de eventos hasta llegar a una descripción de la situación en el futuro imaginado. Dentro de las narra vas, los supuestos del sistema para cada escenario y las diferencias clave entre los relatos que van determinando uno u otro escenario futuro deben ser claramente visibles. Las narra vas de los escenarios deben ser escritos en forma que describan en una manera convincente los futuros posibles y los sucesos para llegar a ellos, así pueden ser fácilmente comunicados y recordados para lograr un buen involucramiento e impacto en los actores involucrados (Schwartz y Ogilvy 1998). Capítulo 11 • El método de construcción de escenarios aplicado al ordenamiento territorial ejemplo incorporándolas posteriormente a la secuencia temporal imaginada), abriendo la alterna va relacionada a la no aplicación de la ley en dos nuevas alterna vas relacionadas a las lluvias, lo que determinaría un total de tres vías alterna vas para el futuro. De esta manera se consigue una secuencia lógica, donde el escenario está claramente anclado en una situación del pasado (el presente) y donde hay un relato fluido en el empo de la serie de eventos y sus consecuencias que derivan en cada escenario futuro. Esta secuencia lógica de eventos permite evaluar cuán plausible es cada escenario y la u lidad de mantenerlo en el conjunto de escenarios construidos. Más que el modo usado para desarrollar el escenario, es importante que cada relato pueda informar en lo posible el estado de algunas variables indicadoras de la situación del tema focal. Es fundamental documentar el escenario lo suficiente para demostrar que es un futuro plausible y evaluar el funcionamiento lógico de la estructura de acontecimientos e interacciones entre variables y actores, de modo que los potenciales usuarios se apropien de los escenarios y los empleen en los planes de ordenamiento territorial. La otra parte se focaliza en el desarrollo de datos cuan ta vos. Usualmente, esta parte se resuelve con el uso de diferentes modelos de análisis y manipulación de datos. Como resultado, los escenarios se representan también por un conjunto de datos de variables de interés indicadoras del sistema, que describen sus cambios espaciales y temporales. El punto fundamental es lograr que la narra va de los 182 �Idealmente, el uso de modelos debería permi r incluir las interacciones complejas de los factores operando en el territorio y sus variaciones a través del empo en el horizonte temporal planteado mediante una técnica de simulación espacialmente explicita (Paich y Hinton 1998). Estas simulaciones (mapas de coberturas y sus bases de datos) basadas en modelos matemá cos (por ejemplo modelos de cambio en el uso del suelo) permiten obtener es maciones cuan ta vas de los efectos de las diferentes condiciones del territorio al que se llega en cada escenario. 3.5.2. Temas de los escenarios Un punto importante está referido a los temas de los escenarios. Usualmente pueden diferenciarse dos aproximaciones, análisis de temas simples o múl ples. Los escenarios de tema simple se focalizan en un solo tema o proceso, por ejemplo el crecimiento urbano futuro o la expansión de la agricultura. En este caso, el conjunto de escenarios se presentan como un arreglo secuencial de diferentes grados de diferencia en una única dimensión temá ca (por ejemplo, en el caso de la urbanización, los escenarios podrían ser no crecimiento, crecimiento moderado o crecimiento explosivo). Una desventaja asociada al método de escenarios de temas simples es que generalmente hay una tendencia a considerar a un escenario como más probable (generalmente la situación tendencial), cuyos resultados suelen tener más peso y aplicación en la toma de decisiones posterior. En los escenarios de temas múl ples, cada escenario esta desarrollado en una única dimensión temá ca que enfa za un camino hacia el futuro, y cada uno de los escenarios del conjunto son radicalmente diferentes de los otros en la dimensión donde se enfocan. En los escenarios de temas múl ples, el desarrollo está focalizado en varios procesos que determinan una visión más general, como los usos del suelo potenciales en una región a futuro. En otras palabras, los escenarios de temas simples funcionan en una sola dimensión, mientras que lo de temas múl ples incluyen múl ples dimensiones de la realidad, y enen una chance mayor de determinar un espacio que incluya al futuro. En un análisis de temas múl ples, todos los escenarios son considerados igual de fac bles, porque se perciben como independientes y aumentan las chances de incorporar los acontecimientos inesperados a la toma de decisiones (Schwartz y Ogilvy 1998, Perro et 1998). Capítulo 11 • El método de construcción de escenarios aplicado al ordenamiento territorial escenarios se apoye con variables y datos cuan ta vos del estado del sistema. En el caso de escenarios para el ordenamiento territorial, las narra vas son transformadas en mapas de uso del suelo y de la infraestructura humana determinadas por cada escenario en su horizonte temporal final, generalmente con bases de datos asociadas (Mahmoud et al. 2009). Un escenario que suele ser común a todos los análisis es el de Business as usual. Este escenario suele representar un futuro donde las tendencias observadas en el pasado reciente con núan evolucionando sin cambiar en el futuro, porque las fuerzas impulsoras se man enen constantes en influencia y magnitud. En otras palabras, ¿cuál va a ser el futuro si todo se man ene operando de la misma manera que en el presente? Incluir este escenario ene ventajas y desventajas. Un problema es que usualmente atrae más atención que otros escenarios, por ser considerado intui vamente como más probable. También, puede resultar controversial y tener poca aceptación en ámbitos polí cos, donde puede ser tomado como un análisis de las decisiones gubernamentales. Sin embargo, este escenario es muchas veces requerido ya que provee un estándar contra el cual comparar el efecto de las decisiones de manejo o incer dumbres modeladas en los otros escenarios. 3.5.3. ¿Cuántos escenarios y con qué horizonte temporal? El número de escenarios que debe incluir el conjunto final es un aspecto fundamental del análisis. Un número muy grande de escenarios es di cil de desarrollar y lleva generalmente a una confusión que 183 �En general, el horizonte temporal del escenario se toma como una guía tenta va, en la realidad el escenario planteado puede ocurrir antes o después. Sin embargo, para que tengan impacto en las decisiones, deben con seguridad tener un horizonte que tenga sen do para los constructores del escenario, los actores involucrados y los afectados por el mismo. También deben considerarse las escalas temporales de los temas focales inves gados en los escenarios, y los horizontes temporales en los que se hace manejo. Usualmente, escenarios a 100 años o más son empleados para la inves gación de preguntas cien ficas, mientras que escenarios entre 20 y 50 años son desarrollados para tomar decisiones de manejo y ordenamiento territorial. 3.6. Verificación Una vez que los escenarios han sido construidos, es necesario evaluar su consistencia. El punto clave es que la dinámica de los escenarios debe ser plausible, ni los factores o fuerzas impulsoras ni los actores deben comportarse de maneras improbables. Las inconsistencias van a emerger como el principal obstáculo en la aplicación del escenario para la implementación de polí cas de manejo o de ordenamiento territorial. La consistencia puede testearse con métodos cuan ta vos, contra el comportamiento de los actores involucrados, por opinión de expertos o con la comparación con otros escenarios. Habitualmente es un esfuerzo cien fico, empleando una variedad de herramientas analí cas o estadís cas. Capítulo 11 • El método de construcción de escenarios aplicado al ordenamiento territorial dificulta y hace poco prác ca su interpretación y uso. El uso de pocos escenarios, no permite delimitar un espacio de resultados posibles que tenga probabilidades aceptables de incluir el futuro verdadero. Según estudios de los límites humanos de la comprensión cogni va, el número debería ser entre 2 y 7. Como regla general, si es un análisis de tema simple, hasta tres, si es de tema múl ple, de dos a siete. Lo importante es que contengan con un alto nivel de cer dumbre el estado futuro de un sistema (Xiang y Clarke 2003). Los cambios esperados en cada escenario deben ser analizados desde la perspec va de los actores involucrados. Esto se puede conseguir si en la construcción de los escenarios desde su inicio par cipa un grupo diverso de personal que represente la visión de los potenciales actores involucrados. Este po de verificaciones usualmente revela inconsistencias, de esta manera los escenarios normalmente requieren varias iteraciones para refinarlos y dejarlos listos para su uso (Peterson et al. 2003). 3.7. Uso de los escenarios En esta etapa, los escenarios (la condición del sistema entre los diferentes escenarios) son comparados, los resultados presentados y discu dos con los interesados, y las conclusiones más relevantes son u lizadas para desarrollar o mejorar los planes de ordenamiento territorial. Los mapas obtenidos para los diferentes escenarios (ver Caja 11.2) se comparan mediante sistemas de información geográficos (por ejemplo, calculando las áreas de las diversas coberturas o el nivel de fragmentación de algún ecosistema en par cular). Los mapas obtenidos pueden u lizarse para alimentar otros modelos de simulación (por ejemplo flujos y balances hídricos, estado de servicios ecosistémicos) relacionados al tema focal del análisis de los escenarios (¿cuál será el balance hídrico de la región en el futuro?, ¿cuál será el estado de los servicios ecosistémicos?). Como resultado, puede compararse cuan ta vamente la condición del territorio en los escenarios futuros propuestos, iden ficando los factores que pueden tener más influencia según diferentes condiciones. Las conclusiones del análisis compara vo permiten iden ficar los potenciales riesgos y conflictos futuros (ambientales o sociales), las oportunidades o estrategias para reducirlos con los costos y beneficios de las diferentes opciones. De esta manera, pueden tomarse en forma proac va acciones an cipa- 184 �Usualmente, en esta instancia se presentan los resultados a los interesados y se discuten todas sus implicancias de lo que pueden resultar estrategias de manejo a ser incorporadas en un plan de ordenamiento territorial. En este punto, la responsabilidad es transferida a los tomadores de decisión relacionados al planeamiento territorial, más que al equipo mul disciplinario y diverso que construyó los escenarios. Sin embargo, es fundamental la par cipación del equipo de desarrollo del análisis en esta instancia, para asesorar y ayudar a los tomadores de decisión en el uso más eficiente y correcto de los escenarios. 4. ¿CUÁL ES UN BUEN CONJUNTO DE ESCENARIOS? No hay reglas para definir un buen conjunto de escenarios. Sin embargo, hay algunas pautas consensuadas que pueden ser ú les para evaluar el producto del trabajo de desarrollo y su potencial éxito si son aplicados. 4.1. Futuros posibles pero sorprendentes Escenarios que confirman lo esperado por intuición no sirven para reflexionar y deba r ideas como sus contrapar das más sorprendentes (incluso irracionales en una primera impresión). Un buen conjunto de escenarios incorpora los acontecimientos de baja probabilidad de ocurrencia –los muy imagina vos– y dan recomendaciones de manejo para conver r situaciones de ganadores y perdedores en situaciones favorables para todos los actores. Los escenarios sorprendentes ayudan a evitar un exceso de confianza en que lo más probable va a ocurrir y también ayudan a pensar soluciones y planes de manejo más crea vos. Capítulo 11 • El método de construcción de escenarios aplicado al ordenamiento territorial torias. Un punto focal es determinar cuáles son las polí cas o decisiones de manejo (como elementos sobre los que se puede influir y controlar, a diferencia de otros, por ejemplo el clima) más deseables de mantener en el futuro para lograr los obje vos regionales. De una forma más su l, es interesante si es posible determinar los elementos comunes que hacen a diferentes polí cas o planes de acción más exitosos (Peterson et al. 2003). 4.2. Diversidad de perspectivas Los escenarios deben confrontar al usuario con una diversidad de puntos de vista. La construcción debe ser un proceso democrá co, par cipa vo y caracterizado por una mul plicidad de valores, metas y obje vos. Es importante incluir todas las visiones, par cularmente de los actores más débiles o menos representados (por ejemplo pueblos na vos y otras minorías). Un buen conjunto de escenarios debe enseñar al usuario valorar también las diferentes visiones acerca de los futuros posibles. Así, el análisis de la diversidad de perspec vas puede ser un vehículo para construir consenso, lograr el planeamiento colabora vo y la resolución de problemas y conflictos. 4.3. Información vívida Usar información vívida ene más impacto y atrae más atención. Se refiere a usar información que produzca una respuesta emocional y despierte el interés de los usuarios y también del equipo técnico, desafiando su imaginación y volviéndose rápidamente disponible. Los factores que hacen más vívidos los escenarios son: 1) el interés emocional: desarrollar escenarios interesantes y focalizados en temas de impacto y que interesen a todos los involucrados, y que sean directamente aplicables a decisiones de manejo, incluso es mejor si muchos de los integrantes del equipo de trabajo enen lazos emocio- 185 �En resumen, los escenarios deben poder ser descriptos fácilmente, ser vívidos y diferentes entre ellos, así como capturar las futuras transformaciones del sistema de forma plausible. Este conjunto de escenarios debe servir para expandir y desafiar de una manera ú l el actual conocimiento que se ene del sistema. La Caja 11.3 presenta ejemplos de escenarios ambientales a escala global y regional. 5. LA CONSTRUCCIÓN DE ESCENARIOS PARA ORDENAMIENTO TERRITORIAL A ESCALA DE PAISAJE Uno de los mejores ejemplos del uso de análisis de escenarios aplicados a la planificación del territorio es el proyecto Willame e Basin Alterna ve Futures Analysis (Baker et al. 2004). El área es la cuenca del rio Willame e (unos 30.000 km2) en el noroeste del estado de Oregón, EE. UU. El área está cubierta en un 60% por bosques en zonas montañosas, pero las áreas planas de menor al tud están dedicadas a la agricultura. Viven unos 2 millones de personas, parte en los centros urbanos más importantes del estado. Se espera que la población se duplique para el año 2050, con consecuencias nega vas para la gran biodiversidad y los importantes recursos hídricos y madereros de la región. Capítulo 11 • El método de construcción de escenarios aplicado al ordenamiento territorial nales al territorio analizado. Para lograr esto es importante la proximidad espacial y temporal, 2) que sean imaginables: la información que produce imágenes sensoriales ene un mayor impacto porque promueve el reconocimiento, la retención y el recuerdo. Depende en parte de cuán concreto es el escenario, en el sen do de que deben ser muy completos, detallados y específicos en la composición y presentación del conjunto de escenarios y la información asociada a ellos. Sin embargo, hay que mantener un balance para no saturar al usuario de datos técnicos que desalienten su uso y aplicación. Un punto fundamental es poner tulos concisos a los escenarios que sean descrip vos para provocar imágenes mentales fuertes y autoexplica vas. Por una inicia va gubernamental en los años 90, se creó un foro (The Willame e Valley Livability Forum) para desarrollar una visión consensuada entre los diversos actores involucrados para mejorar la calidad de vida en el valle. Desde este foro se creó una inicia va para restaurar hábitats para biodiversidad y recursos hídricos en el contexto de la expansión urbana futura en relación al crecimiento poblacional. Para apoyar esta inicia va se formó un grupo interdisciplinario de inves gadores pertenecientes a tres universidades y actores involucrados (polí cos, empresarios, habitantes, organizaciones no gubernamentales, referentes) para desarrollar escenarios de cambio de uso del suelo. El análisis se desarrolló en tres etapas. En la primera etapa se analizaron los cambios en el paisaje desde 1850 hasta 1990. Los resultados permi eron entender el funcionamiento del sistema, detectar los factores claves relacionados al cambio de uso del suelo y la interacción entre el sistema social y el natural. En la segunda etapa se desarrollaron tres escenarios basados en los factores y mapas de uso del suelo desarrollados en la etapa anterior. En la tercera etapa los escenarios fueron comparados u lizando cuatro indicadores: biodiversidad terrestre, calidad del agua, condición ecológica de los cursos de agua y condición del río Willame e. Las dos principales visiones de futuro en las discusiones durante el análisis fueron: una focalizada en la necesidad de incrementar las acciones de conservación, asumiendo que la polí ca de conservación actual no sería efec va en el futuro, y otra, indicando la necesidad de disminuir las restricciones a los planes de crecimiento urbano, que permi rían cubrir las necesidades futuras de la población sin comprometer sustancialmente el medio ambiente. Como resultado, se desarrollaron tres escenarios al año 2050 (Fig. 11.3.): 186 �Urbanización. Este escenario asume una liberación en las polí cas actuales de restricciones al crecimiento urbano, permi endo a las fuerzas del mercado incidir en el uso del territorio en el futuro, pero dentro de un rango que los actores involucrados consideraban realista. Conservación. Se focaliza en poner mayor énfasis en conservación y restauración de ecosistemas, pero reflejando un balance fac ble entre consideraciones económicas, sociales y ecológicas según la opinión de los actores involucrados. Capítulo 11 • El método de construcción de escenarios aplicado al ordenamiento territorial Business as usual. Representa el estado del paisaje esperado en el futuro si las tendencias observadas en 1990 con núan actuando en forma estable. Figura 11.3. Mapas de usos de la erra en la cuenca del río Willame e (Oregon, EE. UU.) en 1990 y en 2050 según tres escenarios diferentes (h p://www.fsl.orst.edu/pnwerc/wrb/). Los escenarios resultantes se compararon con los indicadores propuestos. Los tres escenarios reflejaban principalmente un cambio hacia nuevos usos del suelo en las áreas ya u lizadas, pero una mínima expansión sobre sistemas naturales. Aún en el escenario de urbanización, casi todo el nuevo desarrollo urbano ocurre en áreas u lizadas para agricultura. Sin embargo, se encontraron diferencias en la calidad ambiental de los escenarios (Fig. 11.4.). Los escenarios permi eron fomentar sustancialmente la discusión entre la población, los tomadores de decisión y el resto de los actores involucrados acerca del futuro de la región. Los resultados permieron detectar e incluir zonas focales para la restauración de ecosistemas en el documento principal de la Willame e Restora on Ini a ve. También permi eron demostrar falencias en el plan aprobado de ordenamiento territorial, donde el ordenamiento focalizado en municipios no permi a generar una composición y configuración del paisaje sostenible a escala regional, y estaba demasiado sesgado hacia áreas montañosas. 187 �6. CONCLUSIONES El primer obje vo de la construcción de escenarios es incen var una reflexión y debate profundo, informado, democrá co e inclusivo del futuro en el que se pretende vivir como sociedad. Cumplir este obje vo depende en gran medida del impacto que los escenarios planteados tengan sobre la opinión pública, lo que es una medida del éxito del proceso. Un ejemplo sólido de escenarios exitosos es la respuesta del público a la publicación en diarios ingleses del relato “La Batalla de Dorking” mencionado al comienzo del capítulo. En los meses siguientes a su publicación, en mayo de 1871, produjo una sensación nacional de pánico que mo vó un comunicado del Primer Ministro para tranquilizar a la población. El debate tan intenso sobre la seguridad nacional que generó, resultó en cambios significa vos en la polí ca de defensa antes de la Primera Guerra Mundial (Clarke 1992). Capítulo 11 • El método de construcción de escenarios aplicado al ordenamiento territorial Figura 11.4. Comparación de indicadores del estado de los recursos naturales en el pasado (1850) y en tres escenarios futuros (2050) con su estado en 1990 para la cuenca del río Willame e (Oregon, EE. UU.) (h p://www.fsl. orst.edu/pnwerc/wrb/). Junto al impacto en la opinión pública y la generación de una discusión, un conjunto de escenarios ú les debería mejorar la habilidad de la sociedad para an cipar, lidiar y también aprovechar las oportunidades provistas por los cambios futuros. Pueden tomarse decisiones, cambiarse algunas polí cas, o implementar planes para mover el sistema socioambiental hacia un futuro más deseable. A par r de la comparación de los escenarios construidos, pueden determinarse los elementos más ú les y favorables de cada uno, y diseñar un nuevo escenario “norma vo” que visualice un futuro deseable y óp mo a las necesidades y visiones de todos los actores involucrados en el proceso (Nassauer y Corry 2004). El proceso metodológico de construcción de escenarios descripto en este capítulo es una versión completa e ideal del proceso. Como surge de los ejemplos presentados, en cada caso el proceso deberá adaptarse según las necesidades del problema analizado, los actores involucrados, la información disponible y las capacidades técnicas al alcance. El paso de transformar las narra vas en datos cuan ta vos (ej. mapas) no ene una técnica única, y depende de la crea vidad del grupo de desarrollo. Un punto muy importante es que la construcción de escenarios no es ordenamiento territorial per se, sino que es un método más que provee elementos, pautas y recomendaciones, para ser u lizadas como ayuda 188 �En Argen na, las tendencias actuales y los escenarios globales indican que la expansión e intensificación de la agricultura con nuará en el futuro cercano, con importantes efectos en la biodiversidad, los servicios ecosistémicos y la sostenibilidad del medio socioambiental. Asimismo, la interacción de los factores involucrados en el proceso (condiciones del mercado internacional, polí cas y legislaciones aplicadas a nivel de país y región, y las limitantes/oportunidades derivadas del cambio climá co) dificulta tener una idea clara de los cambios esperables en el futuro. En este contexto, la construcción de escenarios ofrece una herramienta de gran u lidad para discu r y desarrollar alterna vas de desarrollo y planificación que compa bilicen producción y conservación, resultando en territorios ambiental y socialmente sostenibles. AGRADECIMIENTOS: Los autores agradecen a María Elena Zaccagnini (Coordinadora del Área Estratégica Ges ón Ambiental – INTA) por el apoyo y sus ges ones en la realización de este trabajo y la colaboración entre INTA y la Universidad Humboldt de Berlín. José Paruelo y Javier Vitale aportaron valiosos comentarios y ediciones a versiones anteriores del capítulo. El trabajo se desarrolló con recursos de los proyectos PNNAT-1128052 y AERN-292241 de INTA. CAJA 11.1. Descripción de términos básicos utilizados Proyección: el estado futuro del sistema asumiendo su evolución hacia adelante en el empo según las tendencias del presente. Capítulo 11 • El método de construcción de escenarios aplicado al ordenamiento territorial y soporte en un proceso más amplio que es el ordenamiento territorial. En este sen do, el análisis de escenarios concuerda con la filoso a de los procesos de ordenamiento, donde la planificación debe ser un proceso top down – bo om up (de arriba hacia abajo y de abajo hacia arriba), es decir, un proceso de retroalimentación entre los planificadores del uso del territorio y el público involucrado o afectado. Predicción: anuncio basado en la ciencia de un estado futuro del sistema. PronósƟco: descripción del estado futuro del sistema basado en algunos indicios. Prospección: exploración de posibles estados del sistema en el futuro según indicios presentes. Escenario: descripción coherente, consistente y fac ble de un futuro estado del mundo basado en un conjunto coherente de suposiciones acerca de factores crí cos. Sistema: se refiere al sistema socioambiental, como un territorio o paisaje con diferentes usos de la erra y ecosistemas naturales con un arreglo espacial específico, donde se desarrolla una matriz cultural y económica de ac vidades e infraestructura humana. 189 �Numerosos programas han sido desarrollados para modelar y visualizar el cambio de uso de la erra y generar mapas futuros de las coberturas del suelo. La mayoría ene una estructura básica de dos partes (Fig. 11.2.1.). En la primera parte se calcula cuánto es el cambio esperado en la superficie ocupada por los diferentes usos de la erra. Esto puede calcularse proyectando las tendencias de cambio observadas en un período de empo anterior, o con la implementación de otro po de modelos (por ejemplo econométricos). En la segunda parte se resuelve el componente espacial del cambio en las coberturas (¿Dónde ocurre?) modelando estadís camente la relación entre el cambio en el uso del suelo y un número de variables explica vas (Veldkamp y Lambin 2001). Se u lizan diversos modelos estadís cos mul variados, principalmente regresión logís ca pero también árboles de regresión o redes neuronales. Los mapas de las variables explica vas se combinan según el modelo estadís co. El resultado es un mapa de adecuación, donde el valor del píxel es la probabilidad local de cambio de uso de la erra. Uno de los programas más u lizados con esta estructura es CLUEs (Verburg et al. 2002; Verburg et al. 2006) u lizado exitosamente en Europa para el proyecto EURuralis (Westhoek et al. 2006). El proceso se ilustra con un ejemplo desarrollado en el Ins tuto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). El análisis se desarrolló en la provincia de Entre Ríos, en tres mosaicos de 30 x 30 km para conocer los efectos de la expansión de la agricultura sobre la biodiversidad, considerando diferentes escenarios futuros (Calamari y Gavier, datos no publicados) (Fig. 11.2.1.). Figura 11.2.1. Estructura de los modelos de cambio de uso del suelo para un caso en la provincia de Entre Ríos (Adaptado de Verburg et al. 2002). A) Los factores claves del cambio (ej. expansión de la agricultura por demanda de los mercados internacionales) determinan el área futura de cada una de las coberturas. Los cam- Capítulo 11 • El método de construcción de escenarios aplicado al ordenamiento territorial CAJA 11.2. Escenarios espacialmente explícitos: generación de mapas futuros del uso de la tierra Una parte fundamental del desarrollo de escenarios para ordenamiento territorial es traducir las narra vas de cada escenario en mapas futuros del uso de la erra. El elemento fundamental es un modelo de cambio del uso del suelo, es decir, un modelo complejo (generalmente implementados como programas) que permite modelar el cambio de uso de suelo en base a una serie de variables explica vas espacialmente explicitas. 190 �Se desarrollaron tres escenarios: - Intensificación de la producción. Se prioriza la producción de cul vos incluyendo el uso para biocombus bles. Este escenario es básicamente la proyección a futuro de las tendencias actuales (2000-2008). - Diversificación produc va. El desarrollo de subsidios para la ac vidad ganadera bajo bosque na vo determina que muchos productores no se dediquen a la agricultura, reduciendo las tasas de deforestación. - Protección del bosque. Se respetan las restricciones a los desmontes planteados en la zonificación del uso del bosque na vo según la Ley Nº 26.331 (“Presupuestos mínimos de protección ambiental de los bosques na vos”). El proceso de generación de mapas se aplicó modificando en cada caso la superficie esperada de cambio según diferentes tasas de deforestación, y aplicando restricciones al mapa de adecuación (por ejemplo, para simular áreas donde la deforestación está prohibida según la Ley 26.331). Se obtuvo un mapa representando cada escenario, que luego fueron u lizados para evaluar el efecto de la deforestación y fragmentación potencial de bosques sobre la diversidad de aves (Fig. 11.2.2.). Figura 11.2.2. Mapas de cambios en un mosaico de 30 x 30 km en el centro de Entre Ríos según tres escenarios futuros al año 2030. En verde se indican las áreas de bosques que no sufren cambios, en amarillo las áreas donde se espera una recuperación del bosque (principalmente bosques bajos de sucesión secundaria) y en rojo áreas que serían deforestadas por la expansión agrícola. El mapa del escenario de Diversificación produc va es solo su lmente diferente al de Intensificación de la producción, porque la única diferencia entre ambos es una tasa de deforestación menor en el primero. Capítulo 11 • El método de construcción de escenarios aplicado al ordenamiento territorial bios en las coberturas de agricultura y bosque na vo entre 2000 y 2008 se obtuvieron con imágenes Landsat TM. A par r de una matriz de transición se es mó el área esperada para cada cobertura en el año 2030. B) La probabilidad de cada píxel de transformarse en otra cobertura se modela a par r de los factores determinantes de la ubicación del cambio en el uso de la erra. En este ejemplo se u lizó la técnica de modelado basada en árboles de regresión no paramétrica Boosted Regression Trees (BRT) (Elith et al. 2008) y el módulo Land Change Modeler del programa Idrisi (Eastman 2011). El resultado es un mapa de la distribución espacial de las probabilidades de cambio (mapa de adecuación). Un algoritmo de locación ubica las hectáreas esperadas a transformarse (por ejemplo áreas deforestadas) en los si os más adecuados (de mayor probabilidad de cambio) en el territorio u lizando como base el mapa de coberturas de empo presente (ti). El resultado es un mapa de coberturas esperado según el escenario planteado (ti+1). 191 �En la úl ma década, la construcción de escenarios se ha conver do en una herramienta básica de los proyectos de evaluación y planificación del estado de los recursos naturales y los sistemas produc vos a escala regional y mundial. Estos escenarios regionales y globales se u lizan como un marco de referencia para el desarrollo de escenarios a escala de paisaje focalizados en el ordenamiento territorial. Los escenarios a escala global más u lizados son los cuatro escenarios que se describen en el Informe Especial sobre Escenarios de Emisión (SRES por sus siglas en inglés) del Panel Intergubernamental de Cambio Climá co (IPCC por sus siglas en inglés) (Nakićenović et al. 2000). Para desarrollar y cuan ficar los escenarios se generaron cuatro líneas argumentales (o tramas) que representaban diferentes situaciones de desarrollo de la tecnología, de la economía, de la población o del medio ambiente en el 2100 (A1, A2, B1, B2) (Fig. 11.3.1.). Algunos proyectos que enen como base estos escenarios globales se detallan en la tabla 11.3.1. Capítulo 11 • El método de construcción de escenarios aplicado al ordenamiento territorial CAJA 11.3. Ejemplos clásicos de escenarios ambientales a escala global y regional Figura 11.3.1. Descripción compara va de los escenarios del proyecto EURuralis, basados en IPCC-SRES (adaptado de Westhoek et al. 2006). Tabla 11.3.1. Proyectos europeos de diferente temá ca con base en los escenarios IPCC-SRES TemáƟca Planificación urbana Cambios en biodiversidad y funcionamiento de ecosistemas Proyectos Duración Referencias PLUREL 2007-2010 h p://www.plurel.net FARO 2007-2009 h p://www.faro-eu.org ALARM ATEAM BioScore 2004-2008 Descripción Peri-urban Land Use Rela onships – Strategies and Sustainability Assessment Tools for Urban – Rural Linkages Foresight Analysis of Rural Areas of Europe http://www.alarmproject. Assessing Large Scale Risks for biodiversity with net/; Se ele et al. 2010 tested methods http://www.pik-potsdam. Advanced Terrestrial Ecosystem Analysis and de/ateam/ Modeling Assessment of the biodiversity impacts of a policy 2006-2009 h p://www.bioscore.eu/ op on 2001-2003 192 �Cambios de uso del suelo Proyectos Referencias Descripción h p://www.volante-project. 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Probablemente el trabajo más completo y avanzado sea la construcción de escenarios para el sistema agroalimentario argen no para el año 2030 realizado por el Ins tuto de Prospec va y Polí cas Públicas de INTA (Patrouilleau et al. 2012) que plantea cuatro escenarios: My way. Granero o góndola. Argen na entre granero (cadenas globales de valor de producción) y góndola del mundo, con alto grado de trasnacionalización produc va. En un trompo arriba de una calesita. Dependencia del proceso de inves gación y desarrollo extranjero y exacerba la producción de soja. Diagonal virtuosa. Configuración regional de una plataforma tecnológica alimentaria, diversificación de exportaciones y viabilidad produc va de pequeños productores familiares. Argenchina. Argen na aparece como polo sojero del mundo cuya inves gación y desarrollo agropecuario nacional es cooptado por cooperación con China y sus empresas. 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E.1 RESUMEN: El objeƟvo de este capítulo es presentar las metodologías de evaluación mulƟcriterio más difundidas y apropiadas para el ordenamiento territorial: las sumas lineales ponderadas, el proceso analíƟco jerárquico y la programación mulƟobjeƟvo. Se definen algunos conceptos básicos (escenarios, objeƟvos, criterios, ponderaciones) y se plantea la secuencia de etapas que usualmente se siguen para la planificación, mostrando las diferencias entre los métodos reseñados. El desarrollo se acompaña con ejemplos sencillos de aplicación. Finalmente se desarrolla brevemente la posibilidad de integrar las evaluaciones mulƟcriterio en entornos de sistemas de información geográfica para fortalecer los procesos de ordenamiento territorial, especialmente la evaluación espacial de sus consecuencias. 1. INTRODUCCIÓN Los paradigmas tradicionales de programación y planificación se basan en la existencia de un solo decisor (decision maker) que busca opƟmizar un único y bien definido objeƟvo a través de la comparación de opciones alternaƟvas con un mismo criterio de comparación (usualmente la rentabilidad o la uƟlidad). El método establece un orden de prioridad de las alternaƟvas, además de una solución ópƟma. Sin embargo, en situaciones reales la planificación enfrenta varios objeƟvos, a veces contrapuestos entre sí, con más de un criterio para evaluar alternaƟvas posibles que por otra parte pueden resultar ópƟmas para un objeƟvo pero subópƟmas para otro (Romero y Rehman 2003). La planificación del territorio requiere además la intervención de muchos actores y la integración de datos provenientes de diferentes disciplinas, cada una con diferentes enfoques teóricos, fuentes de disímil calidad y nivel de detalle (Mena et al. 2006). Por otra parte, los parƟcipantes son heterogéneos, con diferentes valoraciones para los objeƟvos y prioridades para los usos posibles del territorio. Esta diversidad de disciplinas, criterios, actores y enfoques es especialmente opuesta a evaluaciones monocriteriales. Los avances en la invesƟgación de operaciones, que se dieron fuertemente en la posguerra, generaron metodologías que cuesƟonan los viejos paradigmas pero a la vez complican la comparación. Los métodos para decisiones con más de un objeƟvo y varios criterios se resumen en un conjunto de opciones denominadas “evaluaciones mulƟcriterio” (EMC) (Vecino 1992) y que resultan más adecuadas para la planificación territorial. Estas técnicas permiten considerar diversas opiniones ante un mismo problema y admiten la consideración de enfoques y objeƟvos contrapuestos. No obstante, algunas propuestas basadas en la valoración económica de los servicios ecosistémicos proponen traducir los diferentes criterios –sociales, ambientales y económicos–, en términos de pérdidas y ganancias monetarias. Las propuestas derivadas de la economía ecológica, en cambio, rescatan mantener la independencia de los criterios con sus respecƟvas unidades de medida de manera de mostrar las consecuencias de las decisiones en * En: Paruelo JM, EG Jobbágy, P Laterra, H Dieguez, MA García Collazo y A Panizza (Eds.), Ordenamiento Territorial: Conceptos, Métodos y Experiencias. FAO, MAGyP y FAUBA 2014 (pp. 198-231). 1 Cátedra de Economía Agraria, FAUBA. Contacto: mroman@agro.uba.ar. Desarrollo financiado parcialmente a través de los proyectos UBACYT 20020100100836 y PICT 2008 -1029. Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial CAPÍTULO 12* METODOLOGÍAS MULTICRITERIO PARA EL ORDENAMIENTO TERRITORIAL 199 �2. ALGUNAS METODOLOGÍAS DE EVALUACIÓN MULTICRITERIO ÚTILES PARA EL ORDENAMIENTO TERRITORIAL El desarrollo y la aplicación de metodologías de EMC han sido muy amplios en los úl mos años. Existe una variedad de técnicas que admite diferentes clasificaciones (Carrion et al 2008; Pacheco y Contreras 2008; DCLG 2009). Estas se basan en el po de variables empleadas (cualita vas o cuanta vas, discretas o con nuas), en el resultado final de la evaluación (métodos compensatorios, no compensatorios o de resultados difusos) en la disponibilidad de información (con o sin información a priori) y en la posibilidad de integración con otras herramientas de planificación. Aquí presentaremos los métodos más comúnmente empleados para el ordenamiento del territorio por sus ventajas rela vas: 1) la metodología de ponderados simples, cuya ventaja es la simplicidad de uso e interpretación; 2) el proceso analí co jerárquico, cuya ventaja es la combinación de variables cualita vas y cuan ta vas y la posibilidad de comparación de criterios por su importancia rela va, aun sin disponer de datos numéricos. Este úl mo también se destaca en relación a otros métodos por la transparencia y visibilidad de los resultados, ya que no se elimina ninguna de las opciones que serán analizadas (no se basa en la eliminación de alterna vas dominadas (outranking) (DCLG 2009)), ventaja importante en procesos par cipa vos. Finalmente (3), discu remos técnicas mul obje vo o de mínima distancia que brindan la posibilidad de incluir obje vos que pueden ser contrapuestos. Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial sus múl ples facetas (Tsakougmagkos 2006). Las técnicas de evaluación mul criterio aplicadas a procesos de ordenamiento territorial se apoyan en esta úl ma perspec va. Cualquiera sea el caso, es importante comprender algunos conceptos básicos y cómo se integran las metodologías mencionadas en procesos de planificación territorial. 2.1. Conceptos básicos empleados en este capítulo a. Escenario: Llamamos escenario a la combinación de ac vidades o usos posibles de un territorio plasmados en un momento par cular. Los escenarios pueden diseñarse en base a tendencias futuras sin intervención, a deseos o aspiraciones para el futuro, a la combinación de usos de la situación actual que es el punto de par da de la planificación, o al efecto esperado de la aplicación de determinadas decisiones. Un escenario puede estar cons tuido por una o más ac vidades. En términos de las metodologías mul criterio, los escenarios serán las opciones alterna vas que se evalúan para el ordenamiento territorial. b. ObjeƟvos: Definimos un obje vo como el fin al que se dirigen una o varias acciones. En términos de procesos de planificación los obje vos cons tuyen la guía que estructura una decisión (Eastman et al.) y pueden asumir diferentes niveles (generales, intermedios y específicos). Los úl mos son los que adquieren mayor precisión. Para el ordenamiento territorial suelen dis nguirse al menos tres categorías de obje vos: ambientales, sociales y económicos. c. Criterios: Son los elementos de juicio que se emplean para reflejar el aporte (posi vo o nega vo) de cada escenario para el cumplimiento de los obje vos. Cada criterio debe ser medible en forma cualita va o cuan ta va y permi r comparar a los escenarios entre sí. Los criterios también pueden tener diferentes niveles y, por lo tanto, es posible iden ficar jerarquías que permiten dis nguir criterios y subcriterios. Para la planificación y ordenamiento territorial se diferencian en ambientales, 200 �c.1. Restricciones y Factores: Las restricciones son criterios de limitación que restringen la ubicación de una o más ac vidades en el territorio. Con este po de criterio se excluyen o habilitan opciones de uso en determinadas localizaciones, siendo ú les por lo tanto para sistemas de información geográfica. Por contraposición a las restricciones, son factores todos los criterios cuan ficados que no restringen la ubicación de las ac vidades en el territorio. c.1.1. Factores de ApƟtud: Se refieren al potencial de un lugar para soportar una ac vidad determinada. c.1.2. Factores de Impacto: Se refieren al efecto que una determinada inversión o ac vidad produce en el medio y puede ser posi vo o nega vo (Barredo y Sendra 1999). d. Ponderación: Es el peso rela vo de un obje vo frente a otro, o el peso rela vo de un criterio frente a otros criterios en la toma de decisiones. Esos pesos rela vos indican las preferencias de quienes par cipan de las decisiones y, por lo tanto, pueden variar entre grupos y actores involucrados en la decisión. e. Involucrados: (stakeholders) Son los grupos sociales o individuos, ins tuciones, inves gadores y técnicos que enen interés, son afectados o se sienten mo vados por diversas razones, para par cipar en los procesos de ordenamiento territorial. Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial sociales y económicos, de acuerdo a los obje vos enunciados, pero también suelen incluirse otras categorías en la integración con sistemas de información geográfica: Los procesos de EMC aplicados al ordenamiento territorial permiten establecer comparaciones entre escenarios alterna vos en referencia a un set de obje vos preestablecidos, que pueden poseer diferentes ponderaciones y para los cuales se han iden ficado criterios de comparación, que también pueden poseer diferentes ponderaciones. Las ponderaciones dependen de las preferencias (y el poder para imponerlas) de los involucrados. Por lo tanto, un elemento clave de un proceso de decisión mul criterio es la conformación del equipo de trabajo y la par cipación de los actores involucrados en la decisión acerca de quienes establecerán los obje vos, los criterios y sus ponderaciones. Estas decisiones enen su carga de subje vidad, como toda decisión, pero también la enen aquellas que históricamente definieron el uso del territorio sin que mediaran procesos par cipa vos. En esos casos, la capacidad de presión suele prevalecer sobre los criterios sociales y ambientales (Galacho Jiménez y Arrébola Castaño 2008). El proceso de EMC para el Ordenamiento Territorial (OT) busca hacer visibles esas decisiones, mostrando sus consecuencias sociales, ambientales y económicas de manera que el razonamiento sea explícito para toda la sociedad. 2.2. Las etapas de la Evaluación Multicriterio en el ordenamiento territorial Las etapas para incorporar metodologías de EMC pueden verse en la Figura 12.1. Hasta la definición de los posibles escenarios (etapa 2) no hay diferencias importantes entre evaluaciones monocriterio y mul criterio. En cambio en la etapa 3 se considera que la planificación del territorio puede tomar en cuenta diferentes obje vos, que se evalúan a través de variados criterios. De la combinación de criterios y escenarios (etapa 4), resultará una matriz que tendrá tantas columnas como escenarios y filas como criterios. Supongamos un proceso de OT que plantea tres obje vos para el área de amor guamiento de un parque nacional: uno ambiental: mantener la diversidad a nivel de especies, evitar la contaminación y detener la erosión; otro económico: mantener el balance fiscal del municipio, y uno tercero social: distribuir el crecimiento a través de la generación de empleo. Plan201 �Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial tea además criterios para observar la respuesta de cada escenario (A, B y C) sobre esos obje vos, lo que se expresa en la matriz de decisión de la Figura 12.2. Figura 12.1. Diagrama de pasos para procesos de evaluación mul criterio (EMC). Figura 12.2. Ejemplo de matriz de decisión para tres escenarios, A, B y C; y 6 criterios (3 ambientales, 2 económicos y uno social). 202 �Dado que la performance de los escenarios requiere disponer de información y que muchas veces es costoso obtenerla, es importante diseñar buenos criterios. Algunas preguntas iniciales ayudan a dis nguirlos (DCLG 2009): ✓ ¿Qué elementos permi rían dis nguir una buena decisión de una mala decisión respecto al Ordenamiento Territorial de ese territorio? ✓ ¿Es posible iden ficar (medir o juzgar) en la prác ca cómo se comportan los escenarios alterna vos en relación al criterio seleccionado? ✓ ¿Se encuentran iden ficados todos los criterios necesarios para la comparación de escenarios? (exhaus vidad). ✓ ¿Existen criterios superpuestos, que miden lo mismo y que pueden eliminarse? Es necesario analizar si omi r algún criterio cambiaría la decisión. En caso contrario es preferible eliminarlo para economizar la necesidad de información (redundancia). ✓ ¿Cada criterio es independiente de los otros y permite medir o juzgar cualita vamente el comportamiento de cada escenario? (independencia). ✓ ¿Se enen en cuenta las consecuencias de los usos posibles a través del empo? Algunos impactos pueden observarse en el largo plazo y es importante que los criterios incorporen, en lo posible, los efectos en años posteriores al de la evaluación (en el caso de valores económicos, estos impactos pueden estar actualizados2 para ver su efecto en el momento de la decisión). Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial La matriz contendrá al menos dos criterios, dos obje vos y dos escenarios, para que exista un problema de naturaleza mul criterio. En términos genéricos diremos que es una matriz X de n escenarios (i=1 hasta n) alterna vos y m criterios (j=1 hasta m) de decisión y que cada elemento de la matriz, Xij, corresponde a la respuesta o performance del escenario i al criterio j. Una primera aproximación, sin discu r ponderaciones ni pesos proporcionales, es analizar las relaciones de dominancia. Un escenario alterna vo será dominante respecto a otro si aporta igualmente a los obje vos en todos los criterios y lo supera en al menos uno. Si la EMC se emplea para seleccionar una sola opción, el escenario que es dominado podría eliminarse de la matriz. En cambio, deberá mantenerse si lo que se desea es mostrar un ranking de las opciones posibles. La dominancia ene carácter transi vo: si A domina a B y B domina a C, entonces A domina a C. Hay métodos de EMC que se basan en estos mecanismos de eliminación de alterna vas dominadas y adicionan a las relaciones de dominancia las ponderaciones de cada criterio para no trabajar con el supuesto de que todos los criterios y los obje vos son igualmente importantes. Sin embargo, estos métodos no han sido recomendados para procesos par cipa vos porque en la decisión final no se visualizan las opciones de todos los involucrados (Saaty 2008). Para asignar la performance de los escenarios para cada criterio y cada obje vo pueden establecerse varios mecanismos: a) a par r de datos conocidos: suponga por ejemplo que uno de los criterios es la generación de empleo y que puede establecerse cuántos puestos de trabajo se generan o se man enen con cada 2 La actualización de valores permite sumar en el momento actual –el de la evaluación– los efectos monetarios (costos, ingresos o valores netos) que ocurren a través del empo, teniendo en cuenta que para cada año existe una tasa de ganancia o costo de oportunidad del capital, que se adiciona a los montos generados anualmente (Román 2004). 203 �b) a par r de escalas cualita vas o cuan ta vas para los datos: Las escalas reflejan la posición rela va de los escenarios para cada criterio, de acuerdo a los datos disponibles o a la percepción de los involucrados. Para un escenario con una mejor performance se otorgarán valores más altos y para otro de peor performance se otorgarán valores más bajos. Es ú l pensar el sen do que se asigna a cada criterio para el logro de los obje vos. Para algunos, un valor más alto significa “mejor”, pero para otros puede significar lo contrario. Por ejemplo para el criterio ambiental “porcentaje de superficie transformada” un valor alto puede significar “peor”, es decir, que una buena performance se asocia con el menor valor (Figura 12.3.). Lo mismo podríamos decir para el criterio económico “distancia a centros de comercialización” en el que una mayor distancia significa una desventaja. En cambio si el criterio ambiental es “porcentaje de cobertura del suelo”, el sen do será “a más mejor”, de la misma forma que con la generación de empleo. Si se asigna una escala de 0 a 100, como suele ser común, el valor 0 se asignará a los escenarios de peor performance, y el valor 100 para el mejor. Manteniendo la coherencia de las decisiones, si se asume una función lineal, es posible ordenar a los escenarios en la escala de acuerdo a cómo se ubicarían respecto a cada criterio buscando la intersección en el eje de ordenadas. En la metodología del proceso analí co jerárquico, que se verá más adelante, se u liza en cambio una escala de comparación que posee un valor mínimo de 1 y un máximo de 9. Escala del criterio del tipo "a + mejor" Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial escenario alterna vo. La performance de cada escenario para ese criterio será entonces el número de empleos y será necesario cuan ficar ese aporte para cada escenario. Escala del criterio del tipo "a - mejor" 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Performance 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 0 5 10 15 20 25 30 35 % de especies valiosas 40 45 50 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 % de suelo desnudo Figura 12.3. Escalas para la performance de escenarios en criterios del po “a más mejor” y “a menos mejor”. Los pasos 5 (establecer ponderaciones para criterios y obje vos) y 6 (combinar performance y ponderaciones para la decisión), luego de establecidos los obje vos, escenarios y criterios, serán diferentes de acuerdo al método de EMC. No obstante, cualquiera sea el camino elegido, es importante destacar que las ponderaciones de criterios y obje vos deben ser independientes entre sí. Es decir, que las preferencias o pesos asignados a cada criterio son independientes del comportamiento de cada escenario respecto a los otros criterios. Si dos criterios no son independientes, entonces es posible construir un índice que los represente a ambos en forma conjunta. Por otra parte, dos o más criterios no deberían abocarse a medir las mismas consecuencias de un escenario para evitar el doble conteo en las ponderaciones. A con nuación veremos cómo se estructuran los pasos 5 y 6 para diferentes métodos. 204 �2.3.1. Suma ponderada lineal simple Ya asumimos que cada objeƟvo y cada criterio pueden tener diferente peso (ponderación) en la decisión final. Por lo tanto en la matriz de decisión cada criterio j no tendrá la misma importancia relaƟva para los involucrados, de manera que se asume un peso diferente, al que llamamos W. Se debe cumplir que: m Σ wj = 1 j=1 con la condición de que 0< Wj ч 1 ParƟmos de la matriz de decisión con valores de performance de cada escenario para cada criterio. Cuando los criterios son del Ɵpo “a más mejor”, los valores de Xij serán posiƟvos, en cambio los del Ɵpo “a menos mejor” llevarán el signo contrario, siempre que los datos originales no hayan sido reemplazados por escalas como las de la Figura 12.3. Si cada celda Xij del escenario i es afectada por el peso W que corresponde al criterio j, la performance de cada celda estará ponderada. La matriz inicial tendrá entonces el siguiente formato: Ponderación (peso) de criterios (W) Total Criterio (j) Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial 2.3. Métodos de Evaluación Multicriterio para ponderaciones y toma de decisiones Escenarios (i) i1 i2 …in W1 j1 X11 X22 Xn1 W2 j2 X12 X22 Xn2 Wm …jm X1m X2m Xnm 1 Y la matriz ponderada resultará la siguiente: Total Ponderación (peso) de criterios (W) Criterio (j) i1 i2 …in W1 j1 X11. W1 X22. W1 Xn1.W1 W2 j2 X12.W2 X22.W2 Xn2.W2 Wm …jm X1m.Wm X2m.Wm Xnm.Wm 1 Aporte de los Escenarios (i) X11. W1+ X12.W2+ X1m.Wm X22. W1+ X22.W2+ X2m.Wm Xn1.W1+ Xn2.W2+ Xnm.Wm El aporte de cada escenario (úlƟma fila) será la suma de las celdas ponderadas por el peso de cada criterio. La forma más sencilla de combinar pesos y criterios (paso 6) es, de esta manera, la suma lineal ponderada. Es un método para variables discretas, determinísƟco (no considera incerƟdumbre), se basa en la agregación de criterios y es compensatorio. Se trata de un método compensatorio, pues un peso muy favorable en un criterio (un valor de W muy alto) puede compensar en la suma a una valo- 205 �El valor que asume cada escenario en la suma ponderada le otorgará mayor o menor preferencia. Pero los criterios pueden estar expresados en diferentes unidades (İsicas, monetarias, ordinales, poblacionales, cualitaƟvas, etc.) y es necesario llevarlos a una unidad común para que puedan finalmente agregarse en la suma que el método requiere. Esta operación se conoce con el nombre de estandarización. Para este método, los valores de Xij deben estar estandarizados, es decir, cada celda de la matriz de valores, Xij, asumirá un valor relaƟvo a los datos de la matriz. Ese proceso puede realizarse de diferentes formas: a) buscando un valor relaƟvo en relación al máximo y mínimo de cada criterio para todos los escenarios. De esta manera, el método se independiza de las unidades de medida de cada variable. El valor estandarizado de Xij será Vij, tal que: n Xij - min Xij i=1 Vij = ––––––––––––––n max Xij - min Xij i=1 Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial ración poco favorable en otro criterio (un valor de W muy bajo). El empleo de pesos (W) con diferente preferencia origina métodos compensatorios. Al contrario, el empleo de criterios ordinales origina procedimientos de agregación no compensatorios y convierte a los pesos en coeficientes de importancia (Roberts 1979). Los criterios ordinales asignan un orden de preferencia que puede ser numérico o alfabéƟco, pero no admiten la suma y la selección del escenario no puede basarse entonces en este método simple. i=1 b) a través de medidas de tendencia central (normalización), analizando las distancias relaƟvas de la performance de cada escenario con respecto a la media (Pacheco y Contreras 2008) para el mismo criterio. Esto requiere calcular la media y la desviación estándar para cada criterio. Es importante recordar que estamos trabajando con la población y no con una muestra de escenarios. En consecuencia las fórmulas para la media Xj y la desviación estándar Sj serán: Σx X = –––– j.i j Σ (x – X ) ––––––––––– 2 Sj = j.i j n Donde: Xji es el i-ésimo dato del criterio j-ésimo, Sj es la desviación estándar del criterio j-ésimo, n es el número de escenarios y m es el m-ésimo criterio que se dispone con información sobre un escenario. Con la media y la desviación estándar es posible estandarizar los datos a través del estadísƟco Z, que permite comparar los resultados en unidades de desvío para que los valores se encuentren entre 0 y 1. xj.i – Xj Zj.i = –––––– Sj 206 �La determinación del peso que le corresponde a cada criterio en la decisión puede ser realizada a juicio de un evaluador individual, pero para el ordenamiento territorial debería discuƟrse en un proceso parƟcipaƟvo para reflejar la preferencia de todos los involucrados. Una manera de reflejar la importancia relaƟva de los criterios es su comparación de a pares, asignando un puntaje posiƟvo (por ejemplo = 1) cuando un criterio prevalece sobre otro, y nulo (0), cuando es superado por aquel. Obviamente, cada criterio será igualmente importante comparado contra sí mismo. Esa comparación se establece a través de una matriz, en la que la comparación se inicia por las filas. La suma de cada fila será el puntaje que recibe cada criterio en la decisión. Finalmente, la ponderación (W) se obƟene calculando la proporción que explica cada criterio sobre el total de puntajes en juego (al tanto por uno, para cumplir con la condición 0< Wj ≤ 1). La suma de los valores normalizados Vij de cada escenario, ponderada por el peso relaƟvo (W) de cada criterio, es decir ΣVij . Wj , permiƟrá ordenar a las opciones alternaƟvas según su contribución a los objeƟvos prioritarios para cada escenario y establecer un ranking de preferencias, como presenta el ejemplo de la Caja 12.1. m j=1 Para que el sistema resulte coherente, debe garanƟzarse que los criterios sean independientes entre sí o sus ponderaciones sean mutuamente excluyentes. Es decir, que las preferencias asignadas a los escenarios según un criterio no son afectadas por las preferencias asignadas según otro criterio. Una desventaja es que el método carece de comprobaciones acerca de la coherencia de las relaciones entre los criterios y no permite diferenciar grados de importancia en la comparación de a pares. Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial Donde Zji, es el valor normalizado de Xji. Esto supone que el indicador j está distribuido normalmente con media cero y varianza uno (N~(0,1)) y se puede esƟmar cuánto se aleja de la performance media cada escenario para un determinado criterio. Cada criterio tendrá la misma distribución, y los valores resultan entonces comparables. 2.3.2. Método del “Proceso analítico jerárquico” El Proceso AnalíƟco Jerárquico (AHP por su sigla en inglés Analy c Hierarchy Process) es uno de los métodos mulƟcriterio más uƟlizados para variables discretas, con medición de preferencias por agregación de criterios, determinísƟco y compensatorio. A diferencia de las sumas lineales ponderadas establece un procedimiento para analizar la coherencia de las decisiones y propone diferentes niveles de prevalencia de un criterio sobre otro. El método fue introducido en la década del 70 por Thomas L. Saaty y se basa en la construcción de jerarquías, la determinación de prioridades y el análisis de la consistencia lógica de la decisión. Es úƟl para incluir criterios cualitaƟvos o intangibles como percepciones de calidad, bienestar, vulnerabilidad, etc., de acuerdo a la experiencia de los involucrados, independizándose de la necesidad de datos cuanƟtaƟvos para las comparaciones (Sánchez 2001). El esquema jerárquico está compuesto por: objeƟvos o focos, criterios, subcriterios y alternaƟvas. Estas úlƟmas serán los escenarios. El foco es el objeƟvo principal de la intervención, pueden luego establecerse objeƟvos intermedios o secundarios que se desagregan en diferentes criterios de evaluación y posiblemente subcriterios. A su vez, cada subcriterio puede ser medido por uno o varios índices. La jerarquía de las decisiones, por lo tanto, estará dada en ese orden. En primer lugar la definición del objeƟvo principal, luego los objeƟvos secundarios para cumplirlo, con su correspondiente priorización, luego la definición y priorización de criterios y subcriterios, y finalmente la comparación de los escenarios alternaƟvos para esas jerarquías (Figura 12.4.). 207 �Foco: Ordenamiento Territorial Objetivo social Objetivo económico 2 1 3 A 1 2 Objetivo ambiental 3 1 B 2 3 C Figura 12.4. Esquema del proceso analí co jerárquico para tres obje vos, cada uno con tres criterios empleados para comparar tres escenarios alterna vos (A, B y C). Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial � El primer paso del proceso, entonces, es definir el modelo jerárquico de decisión. Es importante establecerlo, pues las ponderaciones de los niveles jerárquicos superiores (obje vos) serán también las que reciban los criterios en los que estos obje vos se desagregan. Si se definieran subcriterios, las preferencias establecidas para los criterios también recaerán sobre los subcriterios. Es decir, que las preferencias de los niveles jerárquicos superiores caen en “cascada” sobre los inferiores para la comparación de los escenarios alterna vos. Luego de definido el modelo, es necesario establecer las preferencias (entre obje vos, entre criterios, entre subcriterios y entre alterna vas). Para establecer la prioridad de un elemento (obje vo, criterio o escenario) sobre otro, se realizan comparaciones de a pares de todos los elementos con respecto al resto en una matriz cuadrada que tendrá tantas filas y columnas como elementos de comparación. En este caso, las preferencias se basan en la conocida como “escala de Saaty” cuyos valores van de 1 a 9 y que establece las siguientes posibilidades de comparación: 1 = Igualmente importante 3 = Moderadamente más importante (e inversamente: 1/3 es moderadamente menos importante) 5 = fuertemente importante (1/5 fuertemente menos importante) 7 = Muy fuertemente importante o demostrada (1/7 muy fuertemente menos importante) 9 = Extremadamente más importante (1/9 extremadamente menos importante) 2, 4, 6, 8 = Valores intermedios para resolver situaciones de compromiso La escala se basa en estudios psicométricos que muestran que las personas establecen con facilidad ponderaciones cualita vas, pero con números enteros, basadas en cinco categorías (igual, débil, fuerte, muy fuerte y absoluto) y que existe un límite psicológico de 7 ± 2 en comparaciones simultáneas (Sánchez 2001). 208 �Otros procedimientos que son empleados por soŌwares específicos consisten en la normalización. Cada valor de xij de la matriz de comparaciones entre el elemento i y el elemento j, se normaliza respecto a la suma total de cada columna, obteniendo un nuevo valor normalizado n para cada celda de la matriz. Para la columna 1: n11 = x11/Σ x1j. Luego los valores normalizados se suman por filas y el vector de prioridades (V) se obƟene calculando el cociente entre la suma de cada fila y el número de elementos. En todas las comparaciones (objeƟvos, criterios, subcriterios y alternaƟvas) al comparar el elemento i con el elemento j, la matriz debe de cumplir las siguientes propiedades (Aznar y Guijarro 2005): ✓ Reciprocidad: Si xij = a, entonces xji = 1/a. ✓ Homogeneidad: Si los elementos i y j son considerados igualmente importantes entonces, xij = xji = 1, además xii = 1 para todo i. Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial Al igual que en el método simple, la comparación se inicia por filas. Es importante chequear los recíprocos de la matriz, esto es: si un elemento de la matriz es moderadamente más importante que otro, (3) este otro será moderadamente menos importante que aquel (1/3). Luego es necesario obtener un sistema de ponderaciones que resulte consistente con las preferencias subjeƟvas mostradas. Esto es encontrar valores de ponderaciones (W) no negaƟvos que saƟsfagan las preferencias y que en conjunto sumen la unidad. Hay varias formas de obtener esas ponderaciones. El método más sencillo se basa en el cálculo de la media geométrica de las preferencias que obtuvo cada elemento (por fila) (Moreno Jiménez et al. 2000, DCLG 2009); el peso relaƟvo se obƟene calculando la proporción (al tanto por uno) que explica la media de las valoraciones por fila de cada elemento sobre la suma total de las medias geométricas de todos los elementos. El resultado es el vector de prioridad (V). ✓ Consistencia: Se saƟsface que el producto de las matrices Xjk * Xik = Xij para todo 1 ч i, j,k ч n. De acuerdo a la estructura jerárquica de la decisión, el procedimiento de cálculo de las ponderaciones se realiza primero para comparar objeƟvos entre sí, luego para comparar criterios entre sí y, si corresponde, para comparar subcriterios entre sí. Finalmente se comparan los escenarios entre sí con la misma escala pero referidos a cada uno de los subcriterios o niveles jerárquicos inferiores. La valoración Ri de cada escenario i resultará de los pesos compuestos o globales obtenidos en cada jerarquía de análisis (objeƟvos, criterios, subcriterios, escenarios). Las preferencias se obƟenen al mulƟplicar los pesos de la primera comparación (el primer nivel de jerarquía) por los pesos relaƟvos de la segunda comparación (segundo nivel) y así sucesivamente hasta el úlƟmo nivel (escenarios alternaƟvos): R =Σ w r i j j ij Donde wj es el peso o vector de prioridades de toda la estructura jerárquica sobre el úlƟmo nivel (por ejemplo subcriterios) y rij las prioridades de cada escenario para cada criterio. Los escenarios se ordenan luego de acuerdo al valor de Ri . De lo antedicho surge que para el método no es imprescindible contar con la performance cuanƟtaƟva de cada escenario para cada criterio o subcriterio, sino que las ponderaciones se expresan en los juicios de valor de la escala de Saaty. 2.3.3. Consistencia de la ponderación Las preferencias de criterios y objeƟvos resultan lógicas si se relacionan bien entre sí. La consistencia implica al menos dos propiedades: transiƟvidad y proporcionalidad (Pacheco y Contreras 2008). La 209 �CI RC = ––– RI El índice de consistencia es una medida de la desviación en la consistencia de la matriz de comparaciones. El Índice Aleatorio es el índice de consistencia de una matriz generada en forma aleatoria, con recíprocos forzados, de escala 1 hasta 9 que resulta consistente. El valor de la proporción de consistencia, que mide la relación entre ambos, no debe superar el 10%, para que se suponga un juicio informado y coherente. El índice aleatorio fue calculado y tabulado para diferentes tamaños de matrices de comparación (Tabla 12.1.). Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial transiƟvidad implica que si el objeƟvo I es mayor que el II y el II es mayor que III entonces I debe ser mayor que III. La proporcionalidad significa que se manƟenen las proporciones entre las magnitudes de las preferencias. Por ejemplo si I es 3 veces mayor que II y II es 2 veces mayor que III entonces I debe ser 6 veces mayor que III (I= 3II, II= 2III; I=3(2III) = 6III). En una matriz de preferencias perfectamente consistente, se deben cumplir todas las condiciones mencionadas al mismo Ɵempo. Sin embargo, como los juicios de valor se logran por consenso y las valoraciones subjeƟvas no siempre se realizan sobre cálculos matemáƟcos, se admite un margen de error. Si el nivel de inconsistencia es inaceptable se deben revisar los juicios y las preferencias establecidas. El método propone realizar un análisis de la consistencia de las decisiones a través de la Proporción de Consistencia (RC), que es el resultado de la relación entre el Índice de Consistencia (CI) de la matriz y un Índice teórico aleatorio (RI): Tabla 12.1. Índices de consistencia para diferentes tamaños de matriz de comparaciones (RI). Fuente: Saaty 1997, citado por Pacheco y Contreras 2008. Tamaño (n) Índice aleatorio 2 0 3 0,58 4 0,9 5 1,12 6 1,24 7 1,32 8 1,41 9 1,45 10 1,49 En una matriz perfectamente consistente el vector de prioridades (V) mulƟplicado por la suma de los totales de las columnas (vector B) es igual al número de elementos a comparar (en nuestro caso criterios u objeƟvos), e igual al número de filas y columnas de la matriz de comparaciones. El producto del vector de prioridades (V) y la suma de las columnas (B), que refleja el valor máximo que puede asumir cada elemento, se conoce como lambda máximo (λ max). El índice de consistencia (CI) refleja cuanto se aleja λ max del número de elementos (n), en relación al número total de comparaciones posibles (n-1), es decir: λ max –n n–1 CI = ––––––– Para el mismo ejemplo de la Caja 12.1., se ejemplifica ahora la aplicación del método AHP (Caja 12. 2). 210 �La programación lineal es un método matemáƟco úƟl para obtener resultados extremos (maximizar o minimizar una función lineal). Un objeƟvo puede plantearse a través de funciones lineales y su cumplimiento (su ópƟmo) puede lograrse a través de la maximización (por ejemplo cuando el ópƟmo es maximizar los ingresos fiscales) o minimización (por ejemplo cuando el ópƟmo es minimizar las pérdidas por erosión). Sin embargo, la programación lineal mono-objeƟvo significa alcanzar solo un objeƟvo por vez, por lo que el cumplimiento de los otros quedará supeditado al logro del objeƟvo prioritario. No obstante pueden plantearse restricciones que tengan en cuenta al resto de las aspiraciones, al menos en sus umbrales mínimos de aceptación (ver Caja 12.3.). Las restricciones son limitaciones impuestas por condiciones que deben cumplirse, son lineales y directamente proporcionales a la superficie (en el caso del ordenamiento territorial) que se desƟna a cada uso posible (Frank 2010). Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial 2.3.4. Programación por metas o decisiones multiobjetivo Una problemáƟca mulƟobjeƟvo es aquella en la que puede establecerse más de una finalidad para las acciones de OT. En algunos casos los objeƟvos múlƟples son complementarios, pero en otros pueden ser contrapuestos y pueden resolverse por priorización, consenso o conflicto. Las metodologías vistas hasta aquí son úƟles cuando los múlƟples objeƟvos pueden cumplirse en forma conjunta, aunque sea parcialmente, en el mismo territorio. De acuerdo a las preferencias es posible asignar una superficie a un escenario alternaƟvo sacrificando parte de las ganancias y también parte de los beneficios ambientales y sociales en pos de lograr parcialmente cada uno de ellos. Sin embargo, en algunos casos no es posible combinar en el mismo territorio el cumplimiento de varios objeƟvos porque estos son contrapuestos y obtener uno implica anular la posibilidad de conseguir el otro. En esos casos se hace necesario definir qué superficie se asignará para el cumplimiento de cada objeƟvo en forma separada. Por ejemplo, para un objeƟvo de eliminación de residuos peligrosos, la superficie asignada para el tratamiento de envases de plaguicidas no podría superponerse en el mismo territorio con el objeƟvo de provisión de agua de bebida para consumo humano y cada objeƟvo debe cumplirse en un espacio parƟcular y definido. Las técnicas de programación lineal resuelven en parte este Ɵpo de problema. La función objeƟvo es una función lineal y las restricciones consƟtuyen una serie de inecuaciones a las cuales se sujeta el logro del objeƟvo principal. Si se trata de dos objeƟvos, su representación gráfica en un eje de coordenadas es fácilmente interpretable (ver Caja 12.3.). La programación lineal mulƟobjeƟvo es una extensión de la programación lineal. Se basa en la idea de que si es imposible de alcanzar todos los objeƟvos al mismo Ɵempo, se puede optar por acercarse lo máximo posible a estos, minimizando las distancias al valor ópƟmo de cada uno (Bellver y Marơnez 2005). Por lo tanto, no se trata de una opƟmización como en la programación lineal mono-objeƟvo, sino de buscar niveles de saƟsfacción suficientes, de acuerdo a las preferencias de los involucrados. Cuando se recurre a la programación lineal mulƟobjeƟvo, en la prácƟca se abandona la pretensión de “opƟmalidad” propia de la programación lineal clásica y el concepto de solución ópƟma se susƟtuye por el de solución eficiente o no dominada (Novack y Ragsdale 2003). Mientras que para la programación lineal con una función objeƟvo, se adopta la forma general de la ecuación siguiente: max n Z = i Σ= 1 Ci Xi En donde Ci es la dimensión (superficie) de cada escenario y Xi la contribución de cada escenario a la función objeƟvo, en una programación mulƟobjeƟvo, la forma general sería para m objeƟvos: 211 �n n i=1 i=1 i=1 El problema es que no existe ningún ópƟmo común para las m funciones, por lo que el interés reside en encontrar una solución eficiente dentro de las soluciones facƟbles, en la que probablemente ningún objeƟvo alcance el ópƟmo, pero todos se encuentren lo más cerca posible de este. Aquí presentamos algunas opciones metodológicas: a) Resolver el problema m veces (López 1977), considerando en cada resolución la opƟmización de una sola función objeƟvo, pero mostrando el resultado que se obƟene para las restantes funciones u objeƟvos, con lo que se consigue una “matriz de ópƟmos individuales”: Z11, Z12………. Z1m Z21, Z22………. Z2m Z31, Z32………. Z31mm El valor de cada Zij es el que asume la función objeƟvo i, cuando la programación se opƟmiza con respecto al objeƟvo j. De esta forma la diagonal asumirá siempre el valor ideal de cada objeƟvo, pues es cuando se opƟmiza el objeƟvo i respecto a la función i. Son por tanto los valores de la diagonal los mejores valores que pueden lograrse para cada función objeƟvo. Como cada objeƟvo puede expresarse en diferentes unidades de medida, puede procederse luego a la normalización de los datos (a los que llamamos Z´), por ejemplo dividiendo el valor de cada Zij, respecto al valor ópƟmo de la función: Z’ij = Zij max Zij Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial n max Z1 = Σ C1i Xi , max Z2 = Σ C2i Xi , max Zm = Σ Cmi Xi ( 3) Con lo cual la matriz quedará planteada como una matriz normalizada en la que los elementos de la diagonal Ɵenen valor 1 1, …. Z´12……. Z´1m Z`21, ….1……… Z´2m Z´31, Z32……. 1 Con la matriz normalizada, los actores involucrados tendrán la información suficiente para analizar cuánto se pierde de cada objeƟvo, al priorizar al resto, pudiendo seleccionar la función más eficiente dentro de la matriz. Si todos los objeƟvos Ɵenen la misma ponderación habrá que seleccionar cuáles son las consecuencias de sacrificar logros en cada uno de ellos. Si hubiera una ponderación diferente de los objeƟvos se elegirá la mejor alternaƟva ponderada. b) Mediante el cálculo de la distancia al ópƟmo. El cálculo de la distancia al ópƟmo puede resultar úƟl tanto para objeƟvos complementarios (el logro de un objeƟvo puede ir en el mismo senƟdo que el logro del otro) como antagónicos (el logro de un objeƟvo va en desmedro del logro del otro) (Figura 12.5.). 3 Si se trata de un objeƟvo del Ɵpo “a menos mejor”, entonces la normalización se realizará a través de la siguiente fórmula: Z’ij = 1 – min Zij Zij 212 �Si los objeƟvos son complementarios y no es posible obtener el logro simultáneo de ambos, las soluciones facƟbles se ubicarán fuera del punto ideal, pero serán mejores aquellas que presenten la menor distancia (d) a ese punto. En el caso I (objeƟvos complementarios) es posible calcular, para una solución fuera del punto ideal, la distancia euclidiana (d) a través del teorema de Pitágoras (Figura 12.6.) tal que: d = (am – ai)2 + (bm –bi)2 Siendo am el valor máximo (ópƟmo) del objeƟvo A y bm el valor máximo del objeƟvo B, mientras que (ai , bi) son las coordenadas del punto anƟ-ideal 5. Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial Figura 12.5. Relación entre objeƟvos y punto ideal (1: punto ideal (máximo) para el logro de B y A; 2: punto ideal del logro de B y mínimo logro de A; 3: punto ideal del logro de A y mínimo logro de B). Figura 12.6. Distancia euclidiana para el punto anƟ-ideal 5. Con el mismo procedimiento puede calcularse la distancia de otras soluciones anƟ-ideales. La mejor será la que se aleje menos del punto ideal. Si los valores se encuentran normalizados en relación al nivel ópƟmo de cada objeƟvo (es decir Z´ij), las coordenadas del punto ideal 1 serán (1,1) y el cálculo de la distancia para dos objeƟvos será: d = (1 – ai)2 + (1 –bi)2 Si se trata de tres objeƟvos, la distancia al punto ideal puede calcularse de la misma forma. En la Figura 12.7., el cálculo de la distancia del punto al ópƟmo para los objeƟvos A y B será V1. Al incluir el objeƟvo C, V1 será uno de los catetos empleados para calcular la distancia d (su proyec- 213 �Figura 12.7. Cálculo de la distancia al ópƟmo para tres objeƟvos A, B y C. Por lo tanto, para el cálculo de la distancia euclidiana no importa sobre cuántos ejes (u objeƟvos) se obtengan los catetos para el cálculo, la suma de las distancias, genéricamente será: n ɇ(x – 1) ij j=1 Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial ción es V1´). El otro lo consƟtuye la distancia del punto al objeƟvo C (V2=cm-ci ). Por lo tanto d será: d= ((bm – bi)2 + (am –ai)2)2 + (cm – ci)2 , luego el cuadrado del cateto V1, se anula con la raíz. en donde Xij es el valor normalizado del escenario i para el objeƟvo j. 2 Si la relación entre los objeƟvos es conflicƟva, como en el caso II de la Figura 12.5., Gómez Delgado y Barredo Cano (2005) proponen que el territorio se asigne al objeƟvo que se encuentra más cerca de su punto ideal, descartando al resto de los objeƟvos. Por lo tanto se seleccionará la opción que se ubique más cerca del ópƟmo de un objeƟvo (menor distancia a la unidad si los valores se encuentran normalizados) y se aleje más del logro del objeƟvo conflicƟvo (menor distancia al 0 si los valores se encuentran normalizados): n ɇ(x – 1) + (x j=1 ij 2 im – 0) 2 En donde Xij es el valor normalizado del escenario i para el objeƟvo j y Xim es el valor normalizado del escenario i para el objeƟvo conflicƟvo m. c) Mediante la opƟmización de la función de distancia agregada al ópƟmo de todos los objeƟvos. El punto ideal para cada objeƟvo se obƟene por la opƟmización independiente de cada uno, tal como se vio en la matriz de ópƟmos individuales. La opƟmización simultánea de objeƟvos individuales puede incluirse en una superfunción agregada que permite reducir la opƟmización de varios objeƟvos en a un solo objeƟvo de opƟmización (Zeleny 1998). Novack y Ragsdale (2003) proponen idenƟficar los valores ópƟmos o “utópicos” de cada función objeƟvo. Posteriormente, para contener en una sola función a la función más eficiente (varios objeƟvos al mismo Ɵempo) se crea otra función de “sumas de distancia del ópƟmo”, a la que se busca minimizar. 214 �2.4. Examen de los resultados y análisis de sensibilidad Los tres métodos reseñados permiten arribar a una decisión cuyos resultados requieren un análisis por parte de los actores involucrados para observar las consecuencias sobre el territorio de la asignación de usos seleccionados en primera instancia. Ese examen alerta sobre resultados que pueden haber pasado inadver dos inicialmente, pudiendo originar nuevas discusiones y tal vez nuevas ponderaciones (Caja 12.5.). El análisis de sensibilidad permite validar la decisión y analizar su estabilidad frente a posibles modificaciones: cambios en las ponderaciones, cambios en las es maciones de la performance de cada escenario, cambios en los factores externos como precios, condiciones climá cas, polí ca interna y externa de los países, correlación de fuerzas entre los actores involucrados, etc. Las opciones para realizar el análisis de sensibilidad o de riesgo para los datos o factores externos son variadas, desde el cálculo de los valores crí cos para variables relevantes, las modificaciones de a una variable por vez de acuerdo a su varianza cuando se dispone de datos suficientes, o modificaciones de varias de acuerdo a planteos op mistas o pesimistas, así como técnicas de simulación (Román 2004). Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial Es decir, que la resolución del problema se resuelve “minimizando” la suma de las distancias entre los mejores valores que es posible obtener para cada obje vo y los que pueden lograrse en forma conjunta. Esto significa que ninguno de ellos alcanzará el óp mo, pero se elegirá la solución que, respetando siendo Z*ij la solas restricciones, se aleje lo menos posible de la situación ideal de cada uno: lución óp ma para el obje vo i. La distancia (D) existente entre el obje vo i-ésimo normalizado y su valor ideal normalizado será Dij = [Z*ij - Zij´] En donde Z* es la solución ideal normalizada –óp ma– para el obje vo i e igual a la unidad, y Z` es el valor normalizado de Z al priorizar otro obje vo. Es decir que es la distancia respecto al valor ideal para el obje vo i. Por lo tanto, se buscará miniDij= , de la misma forma que se op miza en programación limizar la siguiente función: neal un solo obje vo (ejemplo Caja 12.4.). En cambio, el análisis sobre las ponderaciones asignadas depende menos de la disponibilidad de información y más de los cambios en las preferencias. Permite observar la fragilidad de las decisiones cuando los resultados son poco estables frente a pequeñas modificaciones en la opinión de los actores involucrados (ver Caja 12.6.). 3. EMC APLICADO A SISTEMAS DE INFORMACION GEOGRÁFICA PARA EL ORDENAMIENTO TERRITORIAL La definición de los escenarios posibles puede hacerse con diferentes niveles de detalle. La integración de métodos de EMC y sistemas de información geográfica (SIG) permite ver las consecuencias de las decisiones sobre los usos del suelo con un mayor detalle, ganado en definición y precisión. Sin embargo, la diferencia más importante entre sistemas de evaluación mul criterio convencionales y aquellos integrados con sistemas de información geográfica es la presencia explícita de componentes espaciales en la decisión (Ferre 2011). Estos componentes pueden agregar nuevos criterios para la búsqueda de la ubicación óp ma de los escenarios. Esta integración requiere que los datos de los criterios, y en consecuencia la performance de cada alterna va para cada criterio, estén geográficamente ubicados y que se asuma homogeneidad espacial en las áreas mínimas consideradas para la planificación (Sharifi y Retsios 2004). Por esa razón la etapa inicial de la integración SIG-EMC es la iden ficación 215 �Los sistemas integrados SIG-EMC generan además mejores soportes para la comparación de escenarios durante el proceso de decisión y, por lo tanto, facilitan la par cipación de los actores involucrados en el análisis de impactos y consecuencias de las decisiones, debido a su visualización (Ferre 2011). Para la integración se dis nguen dos grandes etapas (Sendra y García 2000). En la primera se establecen los obje vos. Estos tomarán cuerpo en escenarios que cuan fican las superficies que serán dedicadas a cada po de uso. En su definición y cuan ficación inciden restricciones económicas, polícas, sociales y ambientales. En la segunda etapa se es ma la asignación “óp ma” de los escenarios seleccionados, estableciendo la posición espacial a través de sistemas de información geográfica. Dado que esta úl ma etapa puede afectar a la primera, el proceso puede ser itera vo. En la segunda etapa habrá además otros dos pasos: • la localización óp ma de una ac vidad, inversión o escenario, y • la ordenación integral del territorio para diferentes escenarios y obje vos o diferentes ac vidades de un mismo escenario. 3.1. Localización óptima (o capacidad de acogida) del territorio La capacidad del territorio para recibir una ac vidad, inversión o proyecto, depende de sus cualidades intrínsecas. Estas pueden hacer que el territorio resulte favorable o desfavorable para el desarrollo de la ac vidad, pero también puede pensarse de manera inversa, es decir, si la ac vidad resulta favorable o desfavorable para el desarrollo del territorio. Ambas relaciones definen la per nencia de la localización de una ac vidad sobre un espacio determinado. Se trata de una decisión de localización óp ma. Las decisiones de localización son decisiones mono-obje vo (instalar un ac vidad) con varios criterios. Los criterios se traducirán espacialmente de acuerdo a las caracterís cas del territorio (factores) o a las limitaciones que este presenta (restricciones). Los factores pueden asumir diferentes ponderaciones de acuerdo a las preferencias de los involucrados. Las restricciones definen áreas en donde no es posible desarrollar la ac vidad por diversos mo vos (distancias, cercanía a escuelas, a fuentes de agua, imposibilidad sica, condiciones climá cas, etc.). Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial de los criterios que pueden ser ubicados territorialmente, es decir, que poseen una ubicación espacial concreta. Por otra parte, los factores pueden resultar de ap tud o de impacto. Los primeros se basan en los requisitos necesarios para la localización de la ac vidad (por ejemplo pendiente, clima, distancia, altura, po de suelo, can dad de población, etc.). Es necesario establecer rangos que permitan iden ficar aquellos valores para los cuales la ac vidad presenta un mejor funcionamiento. Los factores de impacto se refieren a la suma de las alteraciones o efectos que genera la ac vidad sobre el medio al comparar situaciones “con” y “sin” su instalación. No se refieren específicamente al corto plazo, sino que pueden incluir impactos futuros y acumula vos tanto posi vos como nega vos, ubicados en el área de localización o en áreas de influencia. La suma de los diferentes efectos (por ejemplo sobre el drenaje, el paisaje, la población, la contaminación, la sobreexplotación de determinados recursos, etc.) cons tuye el impacto global de la ac vidad. La localización óp ma o la capacidad de acogida del territorio resultará de la combinación (según preferencias) de los factores posi vos y los nega vos en las áreas sin restricción. La forma de realizar esa combinación de factores y restricciones es a través de alguno de los métodos de EMC. Los sistemas de información geográfica (SIG) permiten combinar los datos agrupados por temas a través de alguna estrategia de integración (Galacho Jiménez y Arrébola Castaño 2008). Cada criterio, 216 �Todos los mapas se integran luego en uno resumen de “capacidad de acogida” o de “preferencia de localización”, de acuerdo al método de EMC. No se trata solo de iden ficar áreas que cumplan con todos los criterios, sino de generar un mapa de ap tud en el que algunas áreas resultarán más aptas (mayor valoración) que otras (menor valoración), de acuerdo a los criterios seleccionados, las ponderaciones asignadas por los actores involucrados, así como los niveles de ap tud de cada factor para el obje vo planteado (Caja 12.7.). Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial transformado en factor (según rangos), será una capa de información y se volcará en un mapa de caracterización del territorio para ese criterio. Es deseable localizar geográficamente a los puntos, líneas o polígonos que describan a cada factor (y probablemente cada subfactor) en formato vectorial, pero luego es necesario adecuarlos a un formato ráster con la finalidad de realizar operaciones aritmé cas (Palomera et al. 2010). Habrá un mapa ráster para cada factor y para cada restricción. Los mapas de factores de ap tud dependen del obje vo de la localización. Por ejemplo, si se trata de una ac vidad agrícola pueden resultar aptas erras con pendientes menores al 5% y suelos de clase I o II, que además se encuentren a distancias de las rutas inferiores a los 100 km. Habrá entonces un mapa de rangos de pendientes, otro de clasificación de suelos y otro de rangos de distancias a las rutas. Los mapas se conver rán en mapas de ap tud o de impacto, ya que habrá condiciones más o menos aptas para la instalación de la ac vidad e impactos más o menos graves. La escala para medir ap tud e impacto dependen del método de EMC que se empleará. Para las sumas ponderadas se moverá entre un máximo (1) y un mínimo (0) cuando los valores están normalizados, pero para el AHP la escala estará entre 1 y 9. Por otra parte, los mapas de restricciones tendrán una notación binaria; o limitan la ubicación de la ac vidad (0), o la permiten (1). Puede resultar, además, que uno de los factores tenga mayor peso en la decisión, por lo que habrá ponderaciones diferentes para cada capa. 3.2. Planificación territorial integral En la planificación territorial la búsqueda de la localización óp ma será para varias ac vidades o una combinación de estas (escenarios) que pueden responder al logro de varios obje vos. Por lo tanto, se trata de decisiones mul obje vo y varios criterios. Los criterios se conver rán en factores de ap tud e impacto y las restricciones en áreas que pueden excluir un escenario o varios. En consecuencia habrá un mapa integrado de ap tud para cada obje vo. Ya hemos visto que la relación entre los obje vos puede ser de complementariedad o antagonismo. Si los obje vos antagónicos están además en conflicto, lo que se pretende es encontrar soluciones de compromiso. La programación por compromisos parte de la idea planteada por Zeleny (1974) acerca de que, para dos obje vos en conflicto, la solución preferida será la que se encuentre más próxima al punto ideal (Bellver y Mar nez 2005). La superficie en conflicto se asignará al obje vo que se encuentre más cerca de su óp mo en esa localización. Eastman et al. (1995) proponen emplear métodos sencillos para asignar el territorio a alguno de los obje vos en conflicto. Si se suponen dos obje vos, 1 y 2, cada uno puede ser tratado en forma independiente a través de una EMC, lo que generará un mapa de ap tud integrada o escenario 1 para el obje vo 1 y un mapa de ap tud integrada o escenario 2 para el obje vo 2. La superposición de ambos mapas generará otro, o mapa 3, en el que pueden aparecer las siguientes situaciones (Figura 12.8.): • áreas seleccionadas para el obje vo 1 y no para el obje vo 2 • áreas seleccionadas para el obje vo 2 y no para el obje vo 1 • áreas no seleccionadas para ningún obje vo • áreas seleccionadas para ambos obje vos, y por lo tanto en conflicto 217 �La asignación de usos para las áreas en conflicto puede resolverse trazando una diagonal y asignando la mitad de las celdas para el escenario 1 y la otra mitad para el escenario 2, tal como se muestra en la Figura 12.9. Esa traza minimiza las distancias de cada escenario respecto al punto ideal de cada obje vo y distribuye equita vamente la superficie en conflicto entre ambos. En ese caso la ponderación de ambos obje vos es idén ca. Cualquier cambio en la ponderación significará cambios en el ángulo de la línea divisoria. Este método sencillo e intui vo posee la ventaja de minimizar el empo de trabajo. Sin embargo, Eastman et al. (1995) plantea que, aunque los obje vos tengan diferente ponderación, la mejor decisión para procesos par cipa vos es la de la bisectriz que divide todo el espacio de decisión, aunque se produzcan asignaciones subóp mas en relación a la distancia al punto ideal. Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial Figura 12.8. Escenario con obje vos en conflicto. Fuente: Eastman et al. 1995. Figura 12.9. Resolución de escenarios con obje vos en conflicto. Fuente: Eastman et al. 1995. 4. REFLEXION FINAL Los planteos de evaluaciones mul criterio son herramientas que ayudan a tomar decisiones y a plasmarlas de acuerdo a una variedad de opciones. Todas las herramientas pueden combinarse de diferente forma, planteando métodos de varios obje vos, luego decisiones con múl ples criterios para esos obje vos y finalmente su integración espacial. No existe una mejor opción, sino que el tratamiento depende de la calidad y can dad de la información disponible, de la escala de representación, de la posibilidad de situar la información territorialmente y del obje vo de la planificación. Existe un amplio 218 �CAJA 12.1. Ejemplo de EMC a través del método de la suma ponderada Volvamos a nuestro ejemplo de la Figura 12.2. Los escenarios analizados corresponden a dos propuestas para el manejo del ganado de los pobladores (A y B) y el uso actual (escenario C) para el área de amor guamiento de un parque nacional. La propuesta para el escenario A es concentrar la producción en un sistema intensivo de encierre, para el B un manejo silvopastoril con manejo de fauna local y el C es la situación actual sin intervención, pastoreo libre sin manejo establecido. La comparación de a pares entre los criterios es la de la Tabla 12.1.1. Tabla 12.1.1. Comparación de criterios para el método de la suma ponderada. Criterios 1. porcentaje de suelo desnudo 2. posibilidad conservar especies valiosas 3. contaminación napa 4. necesidad financiamiento 5. aporte fiscal 6. generación empleo 1 1 1 1 0 0 1 2 0 1 0 0 0 1 Criterios 3 4 0 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0 5 1 1 0 0 1 0 6 0 0 0 1 1 1 Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial desarrollo de so ware para varias de las metodologías vistas y para otras que hemos juzgado menos apropiadas para el ordenamiento territorial. Ninguno reemplaza la necesidad de par cipación de todos los actores involucrados que son quienes aportarán la diversidad de criterios y enfoques que la planificación territorial requiere para ser democrá ca y por lo tanto socialmente sustentable. Esto significa que el criterio ambiental 1 (porcentaje de suelo desnudo), es igual a sí mismo, menos importante que el criterio 2 y el criterio 3, más importante que el 4 y el 5 y menos importante que el 6. La suma total de la prevalencia de cada criterio es la de la Tabla 12.1.2., en el que también se observa el cálculo de la ponderación. Tabla 12.1.2. Prevalencia de los criterios y cálculo de ponderaciones (W). 1. porcentaje de suelo desnudo (%) 2. posibilidad conservar especies valiosas (pl/ha) 3. contaminación napa (mg/l) 4. necesidad financiamiento ($) 5. aporte fiscal ($/ha) 6. generación empleo (jor/ha) Total N 3 5 2 3 4 4 21 W 0,14 0,24 0,10 0,14 0,19 0,19 1 Por otra parte, la estandarización de los valores de Xij se obtuvo a través del cálculo de Z (Tablas 12.1.3. y 12.1.4.). 219 �A porcentaje de suelo desnudo posibilidad conservar especies valiosas contaminación napa mg/l necesidad financiamiento aporte fiscal generación empleo B -8 6 -3 -2.000.000 2.000 6 C -10 4 0 -500.000 200 1 -15 2 0 0 0 5 media desvío -11 2,944 4 1,633 -1 1,414 -833333,33 849836,586 733,3 899,383 4 2,160 Tabla 12.1.4. Estandarización (Z) y priorización de escenarios. W 0,14 0,24 0,1 0,14 0,19 0,19 1 A porcentaje de suelo desnudo posibilidad conservar especies valiosas contaminación napa mg/l necesidad financiamiento aporte fiscal generación empleo Suma ponderada B 0,143 0,294 -0,141 -0,192 0,268 0,176 0,546480836 C 0,048 0,000 0,071 0,055 -0,113 -0,264 -0,2033705 -0,190 -0,294 0,071 0,137 -0,155 0,088 -0,34311034 Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial Tabla 12.1.3. Performance de los escenarios para los criterios de comparación. De lo que resulta que el escenario A posee la mayor suma ponderada y es el seleccionado. CAJA 12.2. Ejemplo de EMC a través del proceso analítico jerárquico Ordenamiento Territorial Diversidad paisaje Control erosión % suelo desnudo Cons Especies valiosas Distribución crecimiento Balance fiscal Contaminación napa Necesidad financiamiento A B Aporte fiscal Generación empleo C Figura 12.2.1. Esquema jerárquico de decisión para el ejemplo. Tabla 12.2.1. Comparación de obje vos entre sí y determinación de prioridades a través de la media geométrica (media geom.) (Método 1). Ambiental Ambiental Social Económico Suma (B) Social 1 1/2 1/4 1,75 2 1 Sí 1/2 3,5 Económico Media geom. 4 2 1 7 2 1 0,5 3,5 V 0,57 0,29 0,14 λ max =3; CI = 0; RC = 0; relación consistente 220 �Ambiental Social Económico Suma (B) Ambiental 0,5714 0,2857 0,1428 1,75 Social 0,5714 0,2857 0,1428 3,5 Económico 0,5714 0,2857 0,1428 7 Suma 1,7142 0,8571 0,4285 1 V 0,57 0,29 0,14 λ max =3; CI = 0; RC = 0; relación consistente. Tabla 12.2.3. Comparación de criterios ambientales entre sí (Método 1). Criterios 1. porcentaje de suelo desnudo 2. posibilidad conservar especies valiosas 3. contaminación napa Total (B) 1 1 2 0,25 3,25 2 0,5 1 0,5 2 3 Media geom. 1,259 1,587 0,5 3,35 4 2 1 7 V 0,38 0,47 0,15 λ max =3,22; CI = 0,108 RC = 0,187; relación inconsistente, pues es RC>0,1. La inconsistencia está dada por la relación entre los criterios c2 y c3. Como c1 es la mitad de c2 y c1 es 4 veces c3, c2 no puede ser solo 2 veces c3, sino 8. La inconsistencia se corrige en la Tabla siguiente: Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial Tabla 12.2.2. Comparación de obje vos entre sí y determinación de prioridades a través de la normalización (Método 2). V: vector de prioridades; CI: índice de consistencia; RC: proporción de consistencia. Tabla 12.2.4. Comparación de criterios ambientales entre sí (Método1) corregida. Criterios 1. porcentaje de suelo desnudo 2. posibilidad conservar especies valiosas 3. contaminación napa Total (B) 1 1 2 0,25 3,25 2 0,5 1 0,125 1,162 3 4 8 1 13 Media geom. 1,259 2,519 0,315 4,09 V 0,31 0,61 0,08 λ max =3; CI = 0; RC = 0; relación consistente. Tabla 12.2.5. Comparación de criterios económicos entre sí (Método 1). 4 4. Necesidad financiamiento 5. Aporte fiscal Suma (B) 5 1 1/2 1,5 Media geom. 1,41 0,70 2,12 2 1 3 V 0,67 0,33 λ max =3; CI = 0; RC = 0; relación consistente. Tabla 12.2.6. Comparación de escenarios para el criterio 1 (porcentaje de suelo desnudo). A A B C Suma (B) B 1 0,5 0,25 1,75 C 2 1 0,5 3,5 Media geom. 4 2 1 7 2 1 0,5 3,5 V 0,57 0,28 0,14 RC=0, consistente. 221 �A A B C Suma (B) B 1 0,5 0,25 1,75 C Media geom. 2 1 0,5 3,5 4 2 1 7 2 1 0,5 3,5 V 0,57 0,28 0,14 RC=0, consistente. Tabla 12.2.8. Comparación de escenarios para el criterio 3 (contaminación napa). A A B C Suma (B) B 1 4 3 8 C 0,25 1 0,33 1,58 0,33 3 1 4,33 Media geom. 0,43 2,29 0,99 3.72 V 0,12 0,61 0,27 RC=0,05, consistente. Tabla 12.2.9. Comparación de escenarios para el criterio 4 (necesidad financiamiento). A A B C Suma (B) B 1 2 4 7 C 0,5 1 2 3,5 0,25 0,5 1 1,75 Media geom. 0,5 1 2 3,5 V 0,14 0,29 0,57 Media geom. V Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial Tabla 12.2.7. Comparación de escenarios para el criterio 2 (posibilidad cons. especies valiosas). RC=0, consistente. Tabla 12.2.10. Comparación de escenarios para el criterio 5 (aporte fiscal). A A B C Suma (B) B 1 0,5 0,25 1,75 C 2 1 0,5 3,5 4 2 1 7 2 1 0,5 3,5 0,57 0,28 0,14 RC=0, consistente. Tabla 12.2.11. Comparación de escenarios para el criterio 6 (generación de empleo). A A B C Suma (B) B 1 0,14 0,25 1,39 C 7 1 2 10 4 0,5 1 5,5 Media geom. 3,03 0,41 0,79 3,5 V 0,71 0,1 0,19 RC=0, consistente. Como consecuencia de las preferencias reveladas, la ponderación de cada escenario para cada nivel jerárquico es la de la Figura 12.2.2. 222 �Finalmente, el valor (Ri) de cada escenario será A = 0,57 {(0.31) (0,57) + (0,61) (0,57) + (0,08) (0,12)} para el objeƟvo ambiental 0,14 {(0,67) (0,14) + (0,33) (0,57)} 0,29 {(0,71)} Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial Figura 12.2.2. Ponderaciones por niveles jerárquicos para la decisión. para el objeƟvo económico para el objeƟvo social TOTAL: 0,549 B = 0,57 {(0.31) (0,28) + (0,61) (0,28) + (0,08) (0,61)} para el objeƟvo ambiental 0,14 {(0,67) (0,29) + (0,33) (0,28)} 0,29 {(0,1)} para el objeƟvo económico para el objeƟvo social TOTAL: 0,243 C = 0,57 {(0.31) (0,14) + (0,61) (0,14) + (0,08) (0,27)} para el objeƟvo ambiental 0,14 {(0,67) (0,57) + (0,33) (0,14)} 0,29 {(0,19)} para el objeƟvo económico para el objeƟvo social TOTAL: 0,200 De lo que resulta seleccionado el escenario A, que obƟene la mayor ponderación. 223 �Volvamos a nuestro ejemplo de la Figura 12.2, pero ahora considerando que se estableció como inadmisible la contaminación de la napa, por lo que no se evaluará el escenario A. En cambio se propone como obje vo económico maximizar el aporte fiscal. Se incluye otro obje vo social que consiste en mantener un área reservada para pobladores con menores recursos, que no podrían hacer frente a nuevas necesidades de financiamiento. Los obje vos son parcialmente antagónicos, pues los usos posibles son B y C, solo el escenario B permite generar ingresos fiscales (Tabla 12.1.3, caja 1) pero es el escenario C el único que no requiere financiamiento adicional. Si se prioriza el obje vo económico (maximizar el aporte fiscal) es posible plantear restricciones que contemplen los umbrales mínimos de cumplimiento del resto de los obje vos. La superficie del área de amor guamiento es de 13.500 ha, por lo tanto la primera restricción es que la suma de los usos B y C no puede ser superior a esa superficie. En síntesis, las restricciones imponen los siguientes límites: • La superficie de B + C no debe superar 13.500 ha • La superficie admi da de suelo desnudo no debería superar el 14% (unas 2000 ha) • En el total se deberían mantener al menos 25.000 plantas de especies valiosas Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial CAJA 12.3. Ejemplo de EMC a través de programación lineal • Debido a la posibilidad de obtener un crédito de $ 50.000, las necesidades de financiamiento no deberían superar ese valor • El aporte fiscal anual debería ser al menos de $ 18.000/año • La generación de empleo debería ser superior a 60.000 jornales por año Tomando en cuenta los datos de la Tabla 12.1.3. (CAJA 1), las inecuaciones que plantea el problema de programación lineal son las siguientes Sup B + Sup C ≤ 13.500 ha de superficie total 0,10 Sup B + 0,15 Sup C ≤ 2.000 ha de suelo desnudo 4 pl. Sup B + 2 pl. Sup C ≥ 25.000 plantas de especies valiosas 500.000$. Sup B ≤ 50.000.000$ de financiamiento total 200$ Sup B ≥ 18.000 $ de aporte fiscal anual 1 jor Sup B + 5 jor Sup C ≥ 60.000 jornales por año Resta despejar “Sup B” y “Sup C”, tal que, cumpliendo las restricciones, se maximice el aporte fiscal. Si transformamos las inecuaciones en funciones lineales y se despeja el valor de la superficie de B y C para cada función, pueden obtenerse los extremos de las rectas que representan el problema planteado. La resolución gráfica (Figura 12.3.1.) permite mostrar cuál es la superficie des nada a cada escenario que, cumpliendo con las restricciones, permite alcanzar el obje vo prioritario. El área de dominio de la solución es la superficie del gráfico en la que se cumplen todas las restricciones y, por definición, el óp mo de un problema de programación lineal se encuentra en uno de los vér ces del área de dominio. En este caso, corresponde a 100 ha para el escenario B y 13.266,67 ha para el escenario C. 224 �Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial Figura 12.3.1. Resolución gráfica de la programación lineal (el eje de las ordenadas cruza a las abscisas en el valor de 10.000 ha para facilitar la visualización del área de dominio). CAJA 12.4. Volvamos a nuestro ejemplo, pero ahora teniendo en cuenta que se han planteado varios objevos: • maximizar el aporte fiscal • minimizar el porcentaje de suelo desnudo, y • maximizar la generación de empleo La matriz de óp mos individuales es la siguiente (Tabla 12.4.1.): Tabla 12.4.1. Matriz de óp mos individuales. ÓpƟmo (Zij) Minimizando % suelo desnudo Maximizando aporte fiscal Maximizando empleo suelo desnudo (ha) aporte fiscal ($) generación empleo (jor) 1.855 20.000 61.600,0 2.000 20.000 66.433,3 2.000 18.000 66456,7 Y la matriz normalizada será (Tabla 12.4.2): 225 �Opciones SD 1 (minimizando % suelo desnudo) 2 (maximizando el aporte fiscal) 3 (maximizando el empleo) AF GE 1 1 0,927 0,928 0,928 1 0,900 1 1 De lo que se deduce que, si los objeƟvos Ɵenen la misma ponderación, la alternaƟva 2 es la que sacrifica menos el logro de los objeƟvos no seleccionados. Por otra parte, el cálculo de las distancias euclídeas para las opciones seleccionadas será: Opciones 1) (1 − 1) 2 + (1 − 1) 2 (1 − 0,927) 2 = 0,073 2) (1 − 0,928) 2 + (1 − 1) 2 (1 − 1) 2 = 0,072 3) (1 − 0,928) 2 + (1 − 0,900) 2 (1 − 1) 2 = 0,123 Siendo la opción 2 la que brinda menores distancias al ópƟmo. Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial Tabla 12.4.2. Matriz normalizada. Donde SD: suelo desnudo; AF: aporte fiscal; GE: generación de empleo. Cualquiera de los métodos vistos permiƟrá además asignar diferentes ponderaciones a los objeƟvos, en cuyo caso, la selección de la opción ideal puede cambiar. CAJA 12. 5. Examen de resultados Mostramos el análisis de resultados del ejemplo desarrollado a través del AHP (Caja 12.2.). Las ponderaciones se muestran en la Figura 12.5.1. La ponderación más alta fue para el objetivo ambiental, que el escenario A cumple en mayor medida. Lo mismo puede decirse del objetivo social. El objetivo económico, al que aporta más el escenario C, ha pesado poco en la decisión. Las consecuencias sobre el uso del suelo por haber seleccionado al escenario A, son las del cuadro xviii, para las 13.500 ha. Si alguna de las consecuencias resultara inadmisible, puede iniciarse un nuevo ciclo de ponderaciones, o bien ensayar la mejor combinación de escenarios a través de procesos de optimización (programación lineal). Figura 12.5.1. Resultado de las ponderaciones a través de AHP para la selección de escenarios. 226 �A 1. porcentaje de suelo desnudo (ha) 2. posibilidad conservar especies valiosas (pl) 3. contaminación napa (mg) 4. necesidad financiamiento ($) 5. aporte fiscal ($) 6. generación empleo (jor) B -1.080 810 -405 -270.000.000 270.000 810 -1350 540 0 -67.500.000 27.000 135 C -2025 270 0 0 0 675 El cumplimiento de los criterios en relación al máximo de cada uno (no necesariamente su óp mo) puede compararse en la Figura 12.5.2, de manera que resulta sencillo observar cuáles son las situaciones de compromiso que se generan por haber seleccionado el escenario A: la generación de empleo y el aporte fiscal son máximos, pero la contaminación de la napa también. 1. suelo desnudo 1,00 0,80 6. generación empleo 0,60 0,40 0,20 0,00 5. aporte fiscal 2. posibilidad conservar especie valiosas Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial Tabla 12.5.1. Consecuencias de la ejecución de cada escenario en 13.500 ha. A B C 3. contaminación napa Figura 12.5.2. Comparación de los resultados para los tres escenarios en relación al máximo normalizado de cada criterio. 227 �También sobre el cálculo del ejemplo realizado a través de AHP (Caja 12.2.) es posible detectar que la selección del escenario A ha sido bastante sólida, ya que solo una modificación del -86% en la ponderación del criterio “posibilidad de conservación de especies valiosas” y de más del 600% de “contaminación de la napa” cambiaría la decisión inicial (Figuras 12.6.1 y 12.6.2). Ordenamiento Territorial Balance fiscal: 0.14 Diversidad paisaje, Control erosión:0.57 % suelo Desnudo: 0,31 Esp valiosas: 0,08 Nec. Financ 0.67 Cont. Napa: 0.61 D. Crecimiento 0.29 Empleo: 1 Aporte Fiscal: 0.33 A: 0.57 A:0.57 A:0.12 A:0.14 A:0.57 A:0.71 B: 0.28 B:0.28 B:0.61 B:0.29 B:0.28 B:0.1 C: 0.14 C:0.14 C:0.27 C:0.57 C:0.14 C:0.19 Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial CAJA 12.6. Análisis de sensibilidad Figura 12.6.1. Cambios en las ponderaciones iniciales de AHP. Ponderaciones de los escenarios 0,4 social económico 0,35 ambiental preferencia 0,3 0,25 0,2 0,15 0,1 0,05 0 A B C Figura 12.6.2. Resultado del cambio en las ponderaciones a través de AHP para la selección de escenarios. La incorporación de nuevos actores involucrados podría producir ese efecto, pero también la difusión, y el mejor acceso a la información. 228 �Volvamos a nuestro ejemplo. Si se decide incorporar de todas formas una superficie des nada a la producción ganadera intensiva (escenario A), pero considerando para su localización solo dos criterios/ factores espaciales (pendiente y profundidad de la napa) y una restricción (cercanía a los cursos de agua). Para definir las áreas de localización óp ma, el método de EMC escogido es la suma lineal ponderada. Los vectores de prioridad (w) son los siguientes: pendiente: 0,65; profundidad de la napa: 0,35. Para conver r los criterios en factores de ap tud es necesario tener en cuenta que: • Las pendientes varían entre el 0,1% y el 15%, la escala elegida para representar la pendiente es lineal, siendo la ap tud mejor cuanto menor es la pendiente. La pendiente 15% tendrá valor 0, el resto se normaliza a la unidad. • La profundidad de la napa de agua varía entre 2 y 5 m. Las áreas con napa a profundidades menores a los 3 m son excluidas y la ap tud es mayor cuanto mayor es la profundidad. Profundidades menores de 3 m asumirán un valor de 0, el resto se normaliza a la unidad. • Las áreas distantes a menos de 3 km de cursos de agua serán excluidas y su valor será nulo (0) definiendo zonas de exclusión. Distancias mayores a los 3 km son permi das (1). Los mapas de cuadrículas de ap tud para cada criterio son los siguientes (Figura 12.7.1): Mapa de profundidad 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 1 1 1 1 Mapa de restricción 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 0 Capítulo 12 • Metodologías multicriterio para el ordenamiento territorial CAJA 12.7. Localización óptima mediante la suma lineal ponderada. Mapa de pendiente 0.7 0.7 0.7 0,7 0,5 0,5 0,6 0,7 0,5 0,5 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5 Figura 12.7.1. Mapas de ap tud y restricción. El esquema de integración del mapa de ap tud, para las sumas ponderadas es el de la Figura 12.7.2. Figura 12.7.2. Integración de los mapas de ap tud para la generación de áreas de localización óp ma a través de sumas ponderadas. La ac vidad se ubicará en las celdas con mayor valoración, hasta alcanzar la superficie planificada. 229 �Aznar, J. y F. Guijarro. 2005. Nuevos métodos de valoración. Modelos mulƟcriterio Universidad Politécnica de Valencia. Grupo de valoración mulƟcriterio. En línea. [Consulta: 12 de junio de 2013]. Disponible en: www.valoracionmulƟcriterio.upv.es. 200 pp. Bellver, A. y J. Marơnez. 2005. Valoración agraria mulƟcriterio en un entorno con escasa información. Estudios de Economía Aplicada, Vol. 25, Núm. 2, agosto-(551-571). Asociación de Economía Aplicada, España. Barredo, J. and J. B. Sendra. 1999. MulƟcriteria evaluaƟon methods for ordinal data in a GIS environment. Geographical Systems. Núm. 5 (313-327). Carrión, J., A. Espín, E. F. Aznar, T. Zamorano, M. Rodríguez and A. Ramos Ridao. 2008. Environmental decision-support systems for evaluaƟng the carrying capacity of land areas: OpƟmal site selecƟon for grid-connected photovoltaic power plants. 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Human Systems Management 17 (1998) 97-107. 231 �CAPÍTULO 13 EL SISTEMA TERRITORIAL Y LOS ACTORES: MECANISMOS DE PARTICIPACIÓN Y NEGOCIACIÓN EN PROCESOS DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL Foto: Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección, FAUBA. �GÙÊÖÖÊ, P.1 RESUMEN: Los desaİos para la realización prácƟca de procesos de Ordenamiento Territorial (OT) que sean genuinamente parƟcipaƟvos y negociados, o sea, con suficiente legiƟmidad social, son enormes. De poco sirve preparar planes de OT de ciudades, regiones o países, si los actores del territorio no lo apoyan. La FAO, a través de la propuesta metodológica para un Desarrollo Territorial ParƟcipaƟvo y Negociado, viene planteando la necesidad de reanudar los vínculos de cohesión social y de reforzar el senƟmiento de confianza entre las poblaciones locales y sus insƟtuciones de representación. En este capítulo se analizan los conceptos, mecanismos, metodologías y otros aspectos a considerar referentes a la parƟcipación negociada de actores en procesos de OT. Se profundiza en la definición del Sistema Territorial y se describen las modalidades de intervención en el territorio. A conƟnuación, se explica cómo idenƟficar y caracterizar a los actores y cómo incluirlos en las diversas modalidades de parƟcipación, con énfasis en la parƟcipación negociada. Por úlƟmo, se reflexiona sobre la figura del profesional emergente llamado Facilitador o Animador territorial, necesario para aumentar las chances de montar un esquema de negociación territorial socialmente legiƟmado, donde los actores más débiles no se sientan manipulados. 1. INTRODUCCIÓN En años recientes, en varios países (India, Sudáfrica, Nigeria, Nepal, Bélgica, España, Reino Unido, Bolivia, etc.) (Cugusi y Stocchiero 2003, Palermo 2010) las reformas insƟtucionales del aparato estatal han conducido a la redistribución de las competencias y responsabilidades de gesƟón del territorio. Distribuidas en unidades locales descentralizadas, la nueva delegación del poder de decisión se basa en una más amplia parƟcipación popular en los asuntos locales de desarrollo y la valorización del territorio y de sus potencialidades, para intentar elaborar una planificación y una gesƟón de los recursos que respondan a los problemas vinculados a la redistribución de las riquezas nacionales. El municipio, la Provincia, la región devienen los lieux-relais2 del Estado descentralizado sobre el territorio local. Sin embargo, la definición de los límites de la descentralización teórica se revela en la realidad como una simple desconcentración de las estructuras oficiales que induce un cierto grado de frustración de las administraciones locales en cuanto a gesƟón del territorio y del desarrollo local. Por una parte las administraciones locales se vuelven cada vez más responsables de la gesƟón del desarrollo local, mientras que sus poderes de toma de decisiones y sus autonomías financieras permanecen muy limitados. A menudo, este proceso de descentralización se traduce en la realidad en una disgregación del contrato social y una desagregación de la cohesión social, que implica inevitables riesgos de fricciones acentuadas y aumenta la intensidad de las relaciones de fuerza en juego en el territorio. * En: Paruelo JM, EG Jobbágy, P Laterra, H Dieguez, MA García Collazo y A Panizza (Eds.), Ordenamiento Territorial: Conceptos, Métodos y Experiencias. FAO, MAGyP y FAUBA 2014 (pp. 232-247). 1 Oficial de Desarrollo Territorial, División de Tierras y Aguas, FAO; contacto: paolo.groppo@fao.org 2 lugares de vínculo Capítulo 13 • El sistema territorial y los actores: mecanismos de participación y negociación en procesos de ordenamiento territorial Capítulo 13* El sistema territorial y los actores: mecanismos de participación y negociación en procesos de ordenamiento territorial 233 �2. EL SISTEMA TERRITORIAL El sistema territorial es considerado como un con nuum compuesto por un conjunto de normas, formas de acceso a los recursos y modalidades de usos. Estos tres componentes reflejan las relaciones existentes entre los actores que viven e interaccionan en y con el espacio bio sico. Los problemas se plantean cuando uno o más de los componentes no se encuentran presentes, dejan de combinarse y se produce una distorsión del sistema territorial. Esto puede pasar cuando por ejemplo: a. Se presenta un conjunto de normas (formales o consuetudinarias) poco claras o indefinidas en término: - de acceso a las erras, en términos de distribución general, de distribución de las erras fér les en la comunidad, etc. - de uso/ges ón de los recursos naturales o humanos con una u lización y ges ón de los recursos impropios y una superposición (por ejemplo: competencia sobre un corredor de trashumancia y una zona de plantaciones). - de la seguridad (por ejemplo: riesgos ambientales), que deja espacio al juego de la libre competencia dejando manifiestas las relaciones de fuerza desiguales y depredadoras. b. Las normas existen pero no se respetan ni las comparten todos los actores. Analizar y hacer explícito el funcionamiento de un objeto complejo considerado en términos de sistema, significa estudiar su dinámica evolu va a través del empo y las relaciones que el sistema man ene con el resto del mundo en sus dis ntas etapas de evolución. El enfoque histórico del análisis de los actores del sistema territorial es definido como ‘modalidad de organización social en función de su relación con el medio ambiente’. Dicho enfoque histórico es fundamental como reconstrucción de la historia de las cosmovisiones de los actores, de sus estrategias de vida en el seno y fuera del sector agrícola. Capítulo 13 • El sistema territorial y los actores: mecanismos de participación y negociación en procesos de ordenamiento territorial Es por eso que, a través de la propuesta metodológica para un Desarrollo Territorial Par cipa vo y Negociado (FAO 2005), la FAO plantea la necesidad de reanudar los vínculos de cohesión social y reforzar el sen miento de confianza entre las poblaciones locales y sus ins tuciones de representación. De ahí la importancia de la cooperación y la colaboración entre los dis ntos protagonistas (públicos, privados, etc.) en la definición de la organización del sistema territorial que según los casos podrá cubrir una dimensión tanto intercomunal como de interdistrito. Los obje vos de un análisis histórico son explicar las causas de la problemá ca territorial existente y las visiones actuales de los actores sobre el acceso y el uso de erras y de los recursos naturales, así como reconstruir las dinámicas en marcha sobre ese territorio y las posibles tendencias. Esto permi rá formular las bases para las posibles “opciones de soluciones” de intervención que deben discu rse alrededor de la mesa de negociación. En primer lugar, es importante concebir el territorio como un concepto holís co, más global que la concepción de espacio. El territorio deja de ser el soporte sico de las ac vidades humanas, para transformarse en un sistema complejo donde interactúan factores ambientales, económicos, sociales, polí cos y culturales. En este sen do, el territorio es mul dimensional. En segundo lugar, interpretan- 234 �El territorio es un espacio de apropiación colec va a través de las representaciones, por lo tanto, iden ficando estas úl mas es que podremos ordenarlo en función de criterios preestablecidos. En este caso, el objeto de estudio serán las modalidades según las cuales se construye ese territorio, lo que se llama también la territorialidad o (término que se acerca) el sistema territorial. Una consecuencia directa de esta definición es que sobre un mismo espacio, varios actores pueden dar un sen do a territorios diferentes. Este aspecto implica que el territorio de la población puede ser diferente del territorio jurídico o administra vo; las dos visiones no siempre coinciden. Esto se relaciona directamente con el tema de las iden dades culturales asociadas a los territorios. En términos espaciales y temporales, el territorio es una proyección que debe ser comprendido a través del pasado-presente-futuro (no solamente en un sen do está co, lo que “es” actualmente, lo que ha estado y lo que será, sino también interpretado desde un punto de vista dinámico, lo que “va siendo” (por qué es así cómo ha llegado a serlo y cómo se puede evaluar). De esta manera, junto a los conocimientos de recursos (naturales y humanos) y los aspectos ambientales de un territorio, se analizarán las expecta vas, la percepción, las imágenes y los proyectos que la sociedad ha depositado en él, considerando todos los actores posibles. 3. MODALIDADES DE INTERVENCIÓN EN EL SISTEMA TERRITORIAL A menudo, varios instrumentos como planes, programas y estrategias de intervención controlan el uso de las erras/el ordenamiento del territorio. Sin embargo, sus elaboraciones no se corresponden o lo hacen mínimamente con las necesidades y las prác cas de u lización local del territorio en cues ón. Esta situación puede presentarse cuando las normas formales no enen en cuenta a las tradicionales (consuetudinarias) de acceso y usos de las erras. Se puede citar como ejemplo a los sistemas indígenas de adaptación del territorio (rela vamente eficientes y sostenibles) que entran progresivamente en crisis debido a cambios históricos (migraciones, transición demográfica, agroindustrialización, especulación sobre las erras y recursos, etc.). Esta situación se encuentra comúnmente en las áreas marginales con diversidad étnica. En determinados contextos, la realidad se combina con un sistema polí co-ins tucional nacional y local en con nuo cambio y que presenta dificultades en la aplicación de las polí cas territoriales planeadas (fracaso de los enfoques top-down, inaplicables en ausencia de un fuerte Estado central y de todas formas contestables para obtener, una buena gobernanza con la par cipación y el consenso necesario de los diferentes representantes de la Sociedad Civil), y se enfrenta a evidentes límites de acción de las ins tuciones locales, poco creíbles y a menudo mal preparadas e ineficientes. Capítulo 13 • El sistema territorial y los actores: mecanismos de participación y negociación en procesos de ordenamiento territorial do el territorio como un espacio geográfico social e históricamente construido, se puede decir que, como construcción de los actores sociales, no existe el territorio per se, sino bien un territorio cobra interés y un valor de diversa índole, en función del grupo social y cultural que lo analiza y lo transforma progresivamente, de los niveles tecnológicos disponibles, de las ideologías imperantes, las funciones tomadas en consideración, etc. Si se añade a esto una situación territorial desordenada (presiones sobre las erras y los recursos, competencia entre los medios de organización social y los de inserción en el proceso produc vo, degradación de los sistemas ecológicos, etc.), deriva una puesta en evidencia de la problemá ca territorial en cuanto a usos compe vos e impropios de las erras y recursos naturales. Existe pues una situación problemá ca reconocida por algunos actores de un territorio, que muestran voluntad de buscar una solución alterna va a la de los enfoques de manejo del territorio de po 235 �La propuesta de la aproximación conducida por la demanda es orientar los análisis (del sistema territorial, historia, de las estrategias de los actores, etc.) en función de los problemas definidos, y no llevarlas a cabo de manera exhaus va para todas las dimensiones del territorio. Se presta una atención especial, gracias a este análisis y a los debates que suscita, en comprobar la per nencia con respecto al problema definido, en explicarlo, en definir eventualmente nuevos u otros problemas, en reconstruir con coherencia la visión de cada actor sobre el problema, de sí mismo y de los otros. El espacio geográfico está hecho de superposiciones, de interferencias más que de límites. Es importante recordar que cualquier espacio arbitrariamente delimitado no cons tuye un sistema territorial: deben verificarse las condiciones de coherencia interna y diferenciación frente al ambiente. Las cues ones de los límites corren el riesgo de prolongarse eternamente. Así, inicialmente es mejor par r de las realidades empíricas, analizar los procesos concretos de humanización, influencia y delimitación, y retardar al final del trabajo –y si es necesario– el tratamiento de la cues ón de las fronteras. Más bien que preguntarse: ¿a qué escala conducir el análisis?, resulta el indagar ¿qué significa considerar y estudiar un sistema (produc vo, agrario o territorial) con fronteras más o menos abiertas? Es decir: ¿cuáles son las relaciones, los flujos entre los dis ntos grupos de actores? No se puede olvidar que el territorio es también un lugar de decisión. Los fenómenos de descentralización, desconcentración y definición de las polí cas de desarrollo local influyen y transforman los sistemas de ges ón y planificación de las ac vidades. El término local al cual nos referimos aquí, puede también coincidir con las unidades administra vas del Estado descentralizado y puede tener una función de interfaz directa entre las ins tuciones y los actores sociales. La formación de nuevos territorios urbanizados (y zonas periurbanas) se focaliza en la adaptación del modelo administra vo centrado en ins tuciones municipales/comunales que no poseen la capacidad para ocuparse de aspectos de planificación/ges ón estratégica en un contexto más amplio y muy frágil. Se plantean dos soluciones posibles, i) reconsiderar el alcance territorial de las ins tuciones, definiendo un nivel supralocal (¿el distrito industrial?, ¿el sistema rural local?); o bien ii) reforzar la confianza, la formación y la comunicación de las administraciones locales entre ellas. De esta manera, las administraciones podrán dialogar, colaborar, cooperar entre ellas en un espacio determinado (intercomunal = interlocal). Dado que en un mismo espacio geográfico pueden coexis r y superponerse dis ntos territorios, una de las claves de nuestro análisis para reconocer zonas problemá cas será por medio de los actores. Los mismos podrán reconstruir la explicación de por qué y cómo se ha desarrollado la evolución del sistema territorial con el que se relacionan. Esta reconstrucción histórica de su territorio se analizará teniendo en cuenta los diferentes puntos de vista. Así, se propone inves gar causas y posibles soluciones para facilitar la formulación de una respuesta que permita orientar el análisis, el diagnós co y la formulación (o reformulación) de los planes estratégicos a través de un proceso negociado y consensual. Capítulo 13 • El sistema territorial y los actores: mecanismos de participación y negociación en procesos de ordenamiento territorial top down, es decir, aquellos en donde dominan los análisis de necesidades realizados por especialistas para responder a una demanda y proporcionar una solución. Una alterna va asociada a los principios establecidos por una aproximación conducida por la demanda (demand driven approach), es el enfoque basado en la idea de prestar un servicio cuyo principal obje vo es el conducir a una mejora sostenible de las condiciones de desarrollo. En este enfoque se confiere una importancia crucial a establecer la mo vación de la solicitud de servicios a través de una consulta adecuada con los dis ntos actores. Se concede una amplia autonomía a las comunidades locales en la definición de las opciones y orientaciones de los resultados para favorecer su aplicación y obtener además, un posible consenso. El papel de las autoridades gubernamentales o las agencias de desarrollo se redefine, transformándose de proveedoras a facilitadoras de servicio. 236 �4. LOS ACTORES EN JUEGO El concepto de actor se refiere a una en dad concreta, localizada (en un contexto); es una unidad de acción y decisión, individual o colec va, a la cual se le pueden asignar recursos, una finalidad y una estrategia. Se pueden definir dos grandes pos de actores: individuales y colec vos. Los colec vos son grupos u organizaciones que pueden ser económicas (empresas, coopera vas, agrupación de productores, etc), polí cas (un par do, la comisión de gobierno, el consejo de los ancianos de una comunidad, etc.), sociales (asociaciones de jóvenes, club religioso, etc.) o ejercer varias funciones u obje vos a la vez (el equipo de un proyecto de desarrollo local, una comunidad, etc.). Su configuración se apoya sobre las estructuras sociales: hombres/mujeres, estatus social, clasificaciones profesionales, las categorías de agentes económicos (definidas con respecto a la posición en la cadena produc va) y las ins tuciones (polí cas, morales, religiosas, etc.) existentes. 4.1. ¿Cómo identificar y caracterizar a los actores? Esta cues ón, en principio muy simple, provoca serias preocupaciones metodológicas. Es que efec vamente existen grandes riesgos de atender solo a los actores dominantes o formalmente organizados y de limitar la reflexión a lo que los actores dicen en forma explícita, en sus discursos, cuando se procura comprender sus comportamientos. Por ello, es relevante revelar la cara oculta del sistema social y también debería ser una preocupación constante para quienes trabajen en estos temas el definir cómo las contradicciones sociales cons tuyen el o los motores de las dinámicas existentes. 4.2. La identificación de los actores Según la definición dada, todo individuo y todo grupo, toda organización, es un actor. La importancia de la iden ficación de los actores está relacionada con aspectos vinculados a la escala y a la finalidad del estudio o de la acción realizada. Cualquiera que sea el contexto en el cual se iden fican actores, deben tomarse las siguientes precauciones metodológicas: Capítulo 13 • El sistema territorial y los actores: mecanismos de participación y negociación en procesos de ordenamiento territorial Los actores no expresan solamente un único interés sobre el mismo territorio, sino que un mismo actor desarrolla diferentes estrategias según las dis ntas consideraciones territoriales (por ejemplo, varía de la noción del territorio si es con fines de trabajo o recrea vos). Por consiguiente, un actor podría estar dispuesto a negociar sobre un aspecto par cular, renunciando a una parte de otro (priorización de intereses en relación al problema en dicho territorio). • no confinarse a la iden ficación de los actores ins tucionales, • no limitarse a los actores que enen una presencia sica en un espacio dado, • no circunscribirse a la información de algunos informantes clave que pueden influir sobre el análisis/ diagnós co y correr el riesgo de generar/acentuar las exclusiones, dando falsas imágenes por re cencias. 237 �- La situación donde se encuentra: categoría social, pertenencia y estatus; - Sus recursos (lo que él posee): se incluyen aquí los capitales bio sico (el biotopo: potencialidades y límites), financiero, material, humano y social (las relaciones, la red de comunicación). En par cular, no solo se los iden ficará, sino también se evaluarán las razones de su valorización. Algunas veces pueden asumir una dimensión vinculante y nega va para el actor. Por ejemplo, en algunos casos el mantenimiento de las relaciones familiares puede ser un costo, y en consecuencia un problema, y al mismo empo ser un recurso no desdeñable, como en el caso de los emigrantes; - Sus prác cas (técnicas y sociales) y los discursos (lo qué hace y cómo lo interpreta, cuál es el significado que le da). Estas prác cas pueden ser convergentes, divergentes y algunas veces originar conflictos entre los actores; - La percepción y la visión que el actor ene de su propia situación (sus recursos y su ambiente, los otros actores que lo rodean, la evaluación de riesgos y oportunidades de su situación, cómo valoriza sus recursos, etc.). Esta percepción depende de la información que el actor dispone (can dad, calidad y per nencia), de sus referencias, su experiencia, su estatus social, sus categorías y representaciones culturales y sociales de referencia. Junto al concepto de actor se asocia el de estrategia (¿por qué la gente hace lo que hace?). Se trata de entender la estrategia de las acciones orientadas en manera significa va. Se deben explorar los valores a los cuales los actores hacen referencia y que condicionan el uso/la ges ón del territorio y de los recursos, y considerar que los factores económicos, sociales y polí cos también pueden determinar o influir sobre algunas estrategias de acción más que en otras. Siguiendo con los actores y los procesos de construcción de los contextos seleccionados, es a par r de la observación directa de las formas de acción producidas por los proyectos en curso, que los espacios crí cos y grises son individualizados para señalar las organizaciones de actores, las normas que las regulan y sus consecuencias territoriales. El análisis de las condiciones necesarias para la reproducción de los sistemas de ac vidad y el mantenimiento de los procesos en curso, permite definir los márgenes de maniobra de los actores. A causa de las constricciones económicas, sociales, ins tucionales (sobre las cuales cada actor podrá eventualmente influir con sus acciones, individual y sobre todo colec vamente), se podrá definir un campo de posibilidades para cada actor, o cada grupo de actores colocado en las mismas condiciones de recursos y ambiente. Así pues, las categorías de actores que disponen de un escaso margen de maniobra (a causa de sus recursos escasos y/o en un par cular ambiente ins tucional muy vinculante) tendrán prác cas rela vamente similares. Por el contrario, los actores que poseen un mayor margen de maniobra, dado por sus recursos o la distancia que pueden tomar con respecto a los vínculos ins tucionales (por ejemplo, con las leyes, etc.) debido a su estatus social, podrán tener proyectos, estrategias y prác cas más variadas. Estos márgenes de maniobra posicionan diferencialmente a los actores. Una posición ante la problemá ca en juego del po rígida, y poco evolu va, que se sitúa en el futuro más cercano, no permite una gran flexibilidad en las ges ones de negociación. En cambio, el buscar la convergencia de los intereses pone en evidencia los márgenes de flexibilidad de los actores, y en consecuencia las visiones sobre un futuro a mediano plazo, lo que conduce a la creación de un sen do común. Estos márgenes de flexibilidad de los actores, representa la definición de la problemá ca bajo la “traducción” de sus intereses. Hay que prestar una especial atención para evitar los vacíos (gaps) de interpretación y se Capítulo 13 • El sistema territorial y los actores: mecanismos de participación y negociación en procesos de ordenamiento territorial 4.3. La caracterización de los actores En línea con la definición dada, las caracterís cas de un actor son: 238 �El futuro para el territorio es el aprendizaje de una capacidad colec va de los actores, es decir, de aquellos procedimientos que permiten integrar las estrategias y traducir los diferentes intereses, buscando las oportunidades de convergencia. 4.4. Las relaciones entre actores, la acción colectiva, la coordinación y los sistemas de acción El análisis de las interrelaciones entre actores se opera a diferentes niveles: - en el absoluto: los actores están interconectados a través de relaciones sociales definidas por las estructuras de la sociedad: relaciones familiares, de producción, de intercambio. A par r de estas conexiones sociales resultan vínculos de poder, de dominación/sumisión. Por supuesto, es necesario calificar con precisión estas relaciones, los flujos que se operan (de bienes, servicios, información, etc.) para evaluar obje vamente las relaciones de poder que están contenidas a menudo en lo no dicho, en lo que se oculta. - alrededor de una finalidad, con referencia a un objeto dado (por ejemplo un recurso); donde existen relaciones específicas entre los actores (locales o exteriores). Según el grado de divergencia o convergencia de los intereses de los dis ntos actores existentes, su complementariedad o su incompa bilidad, se establecen uniones de cooperación, de alianza, o al contrario, relaciones de oposición, de conflicto. Los actores pueden conservar entre ellos relaciones de cooperación con respecto a un problema dado (por ejemplo la preservación de un área) y de oposición sobre otros temas. Efec vamente, cuando se pretende comprender comportamientos y acciones individuales, el estudio de estas interacciones puede ser un elemento que permite a posteriori definir los intereses individuales de los actores y sus estrategias. Desde este punto de vista, estas alianzas, estas oposiciones, se ven como un plan ya elaborado por el actor, una “prác ca social”, un elemento de su estrategia para lograr sus obje vos. Muchos trabajos de inves gación sobre la negociación confieren al contexto social y a las coaliciones que pueden formarse un papel que prevalece también en la determinación de los dis ntos procedimientos de negociación. Recordemos que las redes sociales alrededor de un recurso dado pueden, con el paso del empo y de las interacciones, crear un clima de confianza entre actores que estaban hasta este momento en posición antagónica. 5. LA PARTICIPACIÓN NEGOCIADA Y PARTICIPATIVA Capítulo 13 • El sistema territorial y los actores: mecanismos de participación y negociación en procesos de ordenamiento territorial deberá intentar tener en cuenta las modalidades de expresión, las fuentes y recortarlos obje vamente para detectar los temas sensibles. Cuando nos piden presentar en pocas palabras qué es el enfoque territorial negociado y par cipavo propuesto por FAO (FAO 2005), nos limitamos a decir: centrado en las personas (people-centered), orientado hacia procesos más que a resultados (process oriented) y que pretende atacar las asimetrías de poder. Si entendemos al desarrollo como un proceso de cambio social y cultural, cualquier intervención se tendrá que dar de la forma más apropiada. En este sen do, entendemos por apropiación a la adaptación a la situación local y sobre todo a la adopción por parte de las poblaciones locales para garan zar la con nuidad de la realización. Es decir, poner a la sociedad civil en situación de análisis, de propuesta y luego de arbitraje a lo largo del proceso de elaboración e implementación del proyecto. 239 �- la par cipación/encuadramiento, donde la población cuenta solo en función de las acciones acordadas; en este caso el par cipa vo es solo una e queta, una simple disertación de método para legi mar las organizaciones, en par cular delante de los donantes; - la par cipación/división de los costos, donde se consideran a los beneficiarios como un recurso que se puede movilizar en la perspec va de una racionalización de la ges ón; el par cipa vo pasa a ser un pretexto para una par cipación financiera o material de los locales en los programas de desarrollo que se decidieron y se planearon sin una consulta preliminar; - la par cipación/concertación, que se apoya a su vez en la necesidad de una comunicación y también en el reconocimiento de los conocimientos técnicos locales. La par cipación de la población no se da en la definición de los obje vos, sino en las modalidades prác cas de realización; - la par cipación des nada a res tuir a la población un poder de inicia va y de decisión en la selección y en la puesta en obra de las acciones y programas que se refieren a su futuro. Eso significa que el Estado y otros par cipantes reconocen a los agricultores como actores del desarrollo, socios de pleno derecho, y no como obje vos de un proyecto externo o medio para poner a la prác ca decisiones tomadas sin consultarles (Chambers 1997). En esta acepción, se da resonancia no solo a la formación, la comunicación, la realización de análisis y diagnós cos consensuales, negociados, sino también a dos aspectos cons tu vos del desarrollo par cipa vo: el empowerment, término que se basa en la pedagogía de Freire, orientándose hacia la necesidad de impulsar, sostener las capacidades de la gente a entender, poner en tela de juicio y resis r a las razones estructurales de la pobreza gracias al aprendizaje, la organización, la acción (Freire 1971). El término ownership se traduce como la apropiación por las comunidades locales de las ac vidades de desarrollo, la descentralización de decisiones y administra va, el control de las acciones de las estructuras administra vas y la equidad social (Freire 1971). En este sen do, una reflexión interesante de ciertos autores (Bertoncin y Pase 2001) habla de transformar la organización a la par cipación en una par cipación en la organización, en una trayectoria de aprendizaje a la construcción de colec vidades, pasando: “de un hacer para implicar y responsabilizar a un iden ficar las condiciones para querer y poder par cipar”. Es importante recordar que una intervención no puede nunca ser neutra. Paradójicamente, algunos proyectos autodenominados par cipa vos generan fenómenos de exclusión. Efec vamente, un apoyo a algunos grupos de población, en las comunidades, puede generar o exacerbar celos, deseos, exclusiones, desequilibrios a veces peligrosos en las transformaciones inducidas en la estructura social local. Por ejemplo, se ha constatado en algunas comunidades el aumento de la violencia en contra de las mujeres como respuesta al fortalecimiento de su poder contractual, devenido de las intervenciones externas que se des naban justamente a equilibrar los sexos en las mismas. Una fuerte par cipación de los actores locales en las dis ntas fases de los proyectos puede ser contradictoria con la consideración privilegiada de la situación de los grupos más vulnerables, ya que puede reforzar las dinámicas sociales dominantes o preexistentes y puede agudizar desigualdades. En este caso el enfoque par cipa vo puede inducir directa o indirectamente una fuerte exclusión de los grupos de actores más vulnerables en los mismos proyectos concebidos para su fortalecimiento, y reforzar a largo plazo su sen miento de fracaso o su desaliento” (Chauveau y Lavigne-Delville 1998). Capítulo 13 • El sistema territorial y los actores: mecanismos de participación y negociación en procesos de ordenamiento territorial 5.1. Las formas de la participación Como ya han descrito algunos autores, existen dis ntas modalidades de formulación de un enfoque par cipa vo: 240 �En una perspec va de búsqueda de consenso, es decir, cuando los par cipantes convergen sobre una finalidad común –la de la resolución colec va de problemas y la construcción de una visión compar da basada en estrategias negociadas– la preparación y el establecimiento de las condiciones favorables a la negociación remite a un largo proceso de sensibilización, comunicación, par cipación y de fortalecimiento (empowerment) como claves motrices. Los nuevos enfoques de la negociación se encuentran centrados en la resolución de problemas que suscitan desde hace algunos años un vivo interés en los teóricos de la negociación colec va: salir de la obsesión del resultado con una solución “win-win” dedicándose más al método que en los beneficios obtenidos en el absoluto. En la negociación colec va, el primer principio es tratar separadamente las preguntas de las personas y los desacuerdos que son objeto de los debates entre las partes. Un proceso de relaciones requiere ac tudes de respeto y confianza mutua por parte de los par cipantes a la tabla de negociación, es decir, un debate honesto y abierto que reconoce la legi midad del papel de defensa de los intereses. El segundo principio, que cons tuye la piedra angular del planteo de negociación razonado, es concentrarse en los intereses en juego y no sobre las posiciones. La tác ca de coerción, de manipulación de la información que acompaña la toma de posición, desempeña un papel determinante en el proceso en detrimento del intercambio de información y el debate de los intereses de las partes que están al centro del planteamiento de negociación razonado. El tercer principio de la base de negociación razonada, consiste en imaginar un gran abanico de soluciones antes de tomar una decisión. Finalmente, el cuarto principio es el de pensar en la viabilidad y la evaluación de los resultados sobre la base de criterios obje vos que las partes habrán definido (leyes, reglamentos, costos, entre otros), para evitar los conflictos que puedan derivar de la puesta en marcha de las soluciones previstas. En resumen, este planteamiento de negociación razonado implica tres etapas: • La definición y el debate del problema. • El examen de las soluciones definidas. • La elaboración de una decisión global que debería en algunos casos formalizarse en un pacto social territorial. La principal crí ca a la teoría de la negociación razonada se apoya sobre la minimización de la importancia de los conflictos de intereses y de relación de poder. Además, subes ma el factor confianza como preliminar a la negociación razonada. En el planteo propuesto, la inversión sobre el capital confianza es uno de los obje vos de base que condiciona desde el principio la cons tución de la mesa de negociación para orientar el proceso hacia una resolución común, junto con el propósito explícito de atacar las asimetrías existentes. Capítulo 13 • El sistema territorial y los actores: mecanismos de participación y negociación en procesos de ordenamiento territorial 6. LA NEGOCIACIÓN EN LOS PROCESOS DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL Desde el comienzo resultan fundamentales la sensibilización, la comunicación, la capitalización de los conocimientos sociales para una abertura al diálogo con una par cipación, definida y pensada como implicación, fortalecimiento y una apropiación como responsabilidad recíproca a lo largo del proceso. Esto llevaría a un mayor equilibrio del poder contractual de las partes. Algunas experiencias recientes (Carranza y Treackle 2014) dejan entender que en ciertas situaciones, la negociación entre varios par cipantes no es deseable para los grupos que enen poco o nulo poder. Los par cipantes débiles y marginalizados enen mucho más que perder en un proceso de negociación donde las asimetrías de poder son demasiado grandes para permi r la colaboración, y ellos 241 �En lo que se refiere a los recursos naturales, en par cular erra y agua, estamos asis endo a una reconcentración en pocas manos que confirma el crecimiento asimétrico del dis nto poder de los actores (Tabla 13.1.). Entablar procesos de ordenamiento territorial en estas condiciones es muy complicado, sobre todo cuando se pretenda darle un verdadero contenido democrá co. Tabla 13.1. Uruguay: Evolución 2000 - 2011 de las explotaciones según estrato de tamaño. Tamaño de la explotación De 1 a 19 ha De 20 a 99 ha De 100 a 199 ha De 200 a 499 ha De 500 a 999 ha De 1.000 a 2.499 ha De 2.500 ha y más Total Censo del año 2000 20.464 15.581 6.382 6.783 3.887 2.912 1.122 57.131 Censo del año 2011 12.274 12.657 5.540 6.473 3.808 2.970 1.168 44.890 Diferencia absoluta -8.190 -2.924 -842 -310 -79 +58 +46 -12.241 Fuente: MGAP DIEA. Sin embargo, la demanda social de mayor par cipación se expresa de manera cada día más evidente, desde niveles muy locales hasta temas en niveles muy macro: el caso del movimiento Occupy Wall Street es el más conocido en este sen do. Poner en el centro del enfoque DTPN la cues ón de las asimetrías, significa reconocer desde el principio que si no se logra reanudar un diálogo social de confianza, en un camino de democra zación del uso, acceso y manejo de los recursos naturales, las respuestas que se le darán por parte de las ins tuciones públicas a estas instancias y demandas de par cipación no serán suficientes. Por eso que un elemento de esta construcción negociada del proceso de OT pasa por reforzar el capital social y humano de los actores más débiles. De allí que nuestras reflexiones más recientes van en la dirección de integrar la dimensión de género como elemento estructural de procesos de OT (FAO 2012). Una estrategia de alianza con los actores más débiles y sus organizaciones debería ser explicitada por parte de los promotores de este tema, con el propósito de conseguir condiciones más equita vas en el momento de sentarse y negociar. Un programa de capacitación debería ser considerado como elemento necesario, pero no suficiente. Un problema evidente, que se ha evidenciado en nuestras intervenciones recientes (Paraguay, Colombia, Sudán), ene que ver con la dificultad de adhesión de los actores más débiles a las lógicas de acción pública. Dar su lugar a estos actores significa primero de todo que estos se encuentren en condiciones de integrar, valorizar y también controlar, cruzándolas, las miradas sobre el territorio, así como la diversidad de desa os que ese territorio presenta para esa sociedad misma. El principal po de problema que se encuentra en la búsqueda de adhesión, tanto para los actores débiles como para los del sector privado, ene que ver con la dificultad de pasar de lo que Machiavello llamaba en El Príncipe, quinientos años atrás, el “par culare” hacia la dimensión societal de la “res publica”. Estas divergencias de planteamiento entre el actor público y el actor privado, que di cilmente se mueve en función de algo que no sea su interés personal (é co, militante, económico, religioso, corpora vista), Capítulo 13 • El sistema territorial y los actores: mecanismos de participación y negociación en procesos de ordenamiento territorial arriesgan una manipulación y un control por los grupos dominantes con un efecto final de derrochar importantes recursos. 242 �7. EL NUEVO PAPEL DEL TÉCNICO EN LOS PROCESOS DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL: DE ESPECIALISTA HACIA FACILITADOR Para aumentar las chances de llegar a montar un esquema de negociación territorial socialmente legi mado, donde los actores más débiles no se sientan manipulados, es necesario reflexionar un poco más sobre esta figura profesional emergente que llamamos Facilitador o Animador territorial. En el contexto que hemos descripto, y dentro de la visión de desarrollo detallada anteriormente, las figuras que par cipen en estos procesos deberán asumir una caracterís ca cada vez más marcada de ar culadores, facilitadores de procesos, actuando, en la medida de lo posible, según el principio de imparcialidad, para llevar hacia una negociación de las posibles intervenciones estratégicas territoriales entre los dis ntos actores. Muta s mutandi, la toma de conciencia de los problemas y de la debilidad de la capacidad de intervención de las autoridades locales, producen una legi mación efec va de la presencia de los expertos. La emergencia de estas figuras profesionales debe ser entendida en la aún poco clara e indefinida posición ins tucional. Si es cierto que su propia legi midad puede aumentar por contraste con la debilidad de las ins tuciones públicas, sin embargo, esto no responde claramente a la pregunta: ¿de dónde vienen los facilitadores? Cuanto más asociados a esta misma función pública, más fuerte será el riesgo de compar r las mismas debilidades y falta de credibilidad de los demás colegas. Al revés, si son oriundos de otros sectores con intereses afines a los que se están dirimiendo, el riesgo de ser visto como portadores de intereses par culares es muy presente, lo que resta mucha posibilidad de hacer andar el proceso. Las experiencias en curso (en par cular en Brasil, donde se ha optado por ar culadores procedentes del sector de las ONG, Torrens 2007) no han dado todavía una respuesta cierta y defini va. Más trabajo es necesario, a par r de acciones concretas de campo. El punto de par da es que: cuanto más fuertes los contrastes, conflictos de intereses entre varios actores sobre un mismo territorio, cuanto más necesaria es una figura a la cual se le reconozca una legi midad social por parte de los actores mismos. De poco sirve introducir una figura profesional de este po por parte de, decimos, la administración pública (gobierno, región, municipio), si no existe un reconocimiento de su legi midad e independencia por parte de los demás actores. Es por eso que, cuando se trate de problemas mayores de conflic vidad en torno a las visiones territoriales (y los intereses en juego), pensamos que las agencias del sistema de Naciones Unidas, en este caso la FAO, podrían apoyar estos procesos, asumiendo, en una etapa inicial, este papel de facilitadores de procesos, hasta que esto arranque y un equipo nacional pueda tomar el control de las operaciones. El nuevo perfil profesional que se dibuja no se basa solamente en los conocimientos que posee, sino más bien en las ac tudes y las perspec vas específicas que le guían (González et al. 2009). Se habla de una perspec va histórica que orienta el estudio, un enfoque sistémico y pluridimensional del territorio, par cipa vo y de clase. En resumen, su papel será agilizar el proceso de diagnós co, clarificando las solicitudes, la situación, las visiones y los márgenes de flexibilidad de los actores para orientarlo hasta Capítulo 13 • El sistema territorial y los actores: mecanismos de participación y negociación en procesos de ordenamiento territorial teniendo cada uno, en función de su vivencia, una lectura muy singular de lo que debe ser este territorio, agrega un nivel adicional de complejidades a los procesos negociados de OT. Finalmente, a esto se añade también la rela va ignorancia de los procesos y de la lógica de acción pública (una lógica pública de equidad y redistribución se dis ngue de la lógica privada de rentabilidad). 243 �Junto con estas reflexiones sobre el perfil profesional para esta figura (FAO 2007), estamos acompañando experiencias concretas que nos permitan aprender lecciones para el futuro, en par cular sobre la dimensión ins tucional. En este caso, el programa de asistencia técnica al gobierno de Mozambique en los temas de erra, jus cia y género, representa un momento interesante de reflexión/ acción en torno de estas figuras (Norfolk y Tanner 2007; Åkesson et al. 2009). Después de varios años de capacitación, a dis ntos niveles, las discusiones en estos úl mos tres años han tomado el camino de la ins tucionalización de esta figura dentro del sistema público, tanto para darle un reconocimiento administra vo-contractual, así como para oficializar su papel en medio de procesos de acaparamiento de erra y demás recursos naturales que provocan un aumento constante de las tensiones. 8. MECANISMOS DE LA NEGOCIACIÓN Y EL PACTO SOCIAL TERRITORIAL Mirando el proceso de OT desde la administración pública, la mesa de negociación debe ser concebida como un mecanismo que parte de los intereses y problemas de los actores de un territorio dado, para terminar –si posible– con un consenso (no necesariamente total) sobre los problemas y la visión de futuro, que le permita al Estado traducirlo dentro de los esquemas de funcionamiento administra vo (Planes municipales, regionales, nacionales). A medida que se vaya avanzando con el conocimiento de los actores y de su(s) territorio(s), de sus problemas y de sus márgenes de acción, será posible montar una agenda de trabajo a par r de una serie de temas que los actores hayan aceptado discu r. Estos podrán no ser los prioritarios para la administración pública, sin embargo, esto no es relevante debido a que en esta etapa de lo que se trata es de recrear un mínimo de confianza entre los dis ntos actores y esto es preferible hacerlo a par r de problemas que ellos consideren como parte de la agenda. El papel del equipo de facilitadores consis rá en acompañar el diagnós co de estos problemas con el propósito de iden ficar, a raíz del análisis separado y complementario de las visiones de las varias partes, de lo que pueda cons tuir una agenda de trabajo posible. Dicho de otra forma, arrancar a par r de problemas limitados, que tengan una alta posibilidad de ser resueltos. Estos pequeños problemas son las bases de la reconstrucción de la confianza entre los actores y de los actores vis-a-vis del equipo de Facilitación. Se trata, por lo tanto, de dibujar las primeras pistas hacia las cuales orientar el diálogo, y también de consolidar las condiciones favorables a la cons tución de esa mesa de negociación que llevará el proceso de debates hacia una solución compar da. Una verdadera aceptación colec va se basa en una ac tud que fomenta la responsabilidad de todos los sujetos interesados y que permi rá en un segundo empo la posible renegociación y adaptación del acuerdo. Capítulo 13 • El sistema territorial y los actores: mecanismos de participación y negociación en procesos de ordenamiento territorial la formulación de opciones en el marco de un pacto social territorial. Una ac tud crí ca, de duda constante, ayudarán a la comprobación de la per nencia y la fiabilidad de la información dada. Observar y escuchar serán las dos maneras de responder a las necesidades de la reflexión y la acción. En otros términos, esta etapa se ocupará de: • Definir y organizar los métodos y los instrumentos para establecer, seguir y garan zar la sostenibilidad presente y futura del proceso de negociación; • Establecer los mecanismos y los principios que regulan el desarrollo de la negociación; 244 �A medida que el proceso se vaya reforzando, la agenda también cambiará y permi rá entrar en temas más di ciles. Concretamente, la negociación deberá seguir principios rigurosos que condicionen el funcionamiento del debate. Estos principios reguladores, además de sus funciones pedagógicas, revisten un papel fundamental para permi r un diálogo abierto, honesto y respetuoso de los par cipantes. Uno de los ejemplos de los principios consiste en la cooperación como una opción ganadora en negociación. Algunas caracterís cas que resultan de una filoso a dominante coopera va: • Un enfoque caracterizado por la confianza y el respeto mutuo, el concepto de “problema común que debe solucionarse”, la búsqueda de medios para aumentar las ganancias totales de las partes; • La comunicación orientada sobre la confianza, la revelación de información, la búsqueda de soluciones de reemplazo, la jus ficación de las propuestas, la u lización limitada de estrategias y tác ca; • El desarrollo de una argumentación rigurosa sobre el contenido pero respetuosa frente a las personas implicadas en la negociación. Las consecuencias de u lizar este po de negociación son: • Encontrar una mejor solución basada en un proceso lógico de toma de decisión; • Sa sfacción de las necesidades de las partes como criterio de éxito; • Facilidad de ejecución, teniendo en cuenta el compromiso de los sujetos en la búsqueda de la mejor solución; • Mantenimiento y la mejora de la relación interpersonal con núa. La dimensión procedimental del DTPN puede traducirse en darle empo al empo. Cuanto más fuerte sea la desconfianza inicial entre los actores (lo que se traducirá en la complejidad de los conflictos a resolver), mayor será el empo necesario para crear condiciones de diálogo y negociación democrá ca. De ese modo, para poder respetar los empos administra vos de los procesos de OT, es necesario iniciar con an cipación y recordar que la confianza es algo que toma empo a ser creada y muy poco a ser destruida. Por eso que los comportamientos y las ac tudes de quien tenga responsabilidad ins tucional, serán par cularmente mirados bajo la lupa de los principios de base (transparencia, equidad, democracia). Es por ello que decimos que los procesos DTPN pueden no terminar. Si los actores a un cierto punto de la negociación consideran que no hay condiciones suficientes, o que las asimetrías de información o de poder no han sido afrontadas, es posible que abandonen el proceso. Es un riesgo que se debe aceptar, y que, sin embargo, se puede también manejar y reducir: transparencia, reglas claras y hones dad en los par cipantes, pueden ayudar mucho en hacer que el proceso llegue a su fin. Capítulo 13 • El sistema territorial y los actores: mecanismos de participación y negociación en procesos de ordenamiento territorial • Orientar la formulación de las opciones hacia la construcción de una solución compar da asegurándose de la viabilidad (económicas, técnicas, etc.) de las situaciones elegidas. El Pacto Social Territorial (PST), o sea, el conjunto de acciones que se habrán acordado, así como los mecanismos de retroalimentación, monitoreo, evaluación y seguimiento, tomará formas dis ntas según las dificultades iniciales, las dimensiones del territorio y de los problemas. A medida que un mecanismo de diálogo y negociación democrá ca logre iden ficar caminos para resolver problemas (de los más pequeños a los mayores), tanto más el PST asumirá formas de Planes de OT a dis nta escala, local, regional y nacional, de manera que entren dentro de los mecanismos de planificación económica 245 �9. CONCLUSIONES Los desa os para la realización prác ca de procesos de OT que sean realmente par cipa vos y negociados, o sea, con suficiente legi midad social, son enormes. Par endo de los desa os ligados a la desconfianza, la cues ón central verdadera que se pone en juego es la de la estructura de poder. Hoy en día hay una búsqueda de legi midad por parte de todo po de regímenes polí cos, con el resultado de una inflación de esfuerzos “par cipa vos”, que solo producen, a la base, un aumento del sen miento de desconfianza. Mucho podrá hacer la figura emergente del Facilitador Territorial, así como una estrategia de alianzas con las organizaciones de la sociedad civil y en par cular con las que trabajen sobre cues ones de género. Sin embargo, nunca podrá sus tuirse el papel de las ins tuciones del Estado que son las primeras que deben aprender a ser más transparentes y más verdaderamente incluyentes en sus procesos. El enfoque que se propone parte de una constatación muy simple: a nivel mundial los recursos naturales se van reduciendo a un ritmo preocupante (FAO 2011). Esto se da en paralelo con unas tendencias demográficas todavía posi vas y dentro de unos cambios de regímenes alimentarios que, juntos, ocasionan presiones fuertes, como nunca, sobre los recursos erra y agua (y el material gené co). Si a esto se le suma el costo decreciente de las armas, los escenarios de mayor conflicto en el futuro cercano son cada día más parte de nuestra realidad. De allí viene la necesidad de volver a poner en el centro de los procesos de desarrollo a los seres humanos, con una visión que pretenda, a través de mecanismos de diálogo y negociación, volver a crear un tejido social de relaciones posi vas, aumentando la legi midad de las acciones que se emprendan sobre el territorio. De poco sirve preparar Planes de Ordenamiento de ciudades, regiones o países, si los actores no creen en eso; no serán la tecnología ni los sistemas de información geográfica los que resuelvan estos problemas. Hay que volver a los seres humanos, sus visiones e intereses. Las ciencias sociales todavía enen un largo camino a su frente para ayudar a traducir en realidad esta visión de un desarrollo con cara humana. BIBLIOGRAFÍA Åkesson, G., A. Calengo and C. H Tanner. 2009. Study on Community Land Rights in Niassa Province, Mozambique It’s not a ques on of doing or not doing it - it’s a ques on of how to do it. Reports - Department of Urban and Rural Development Nº 6/2009. Online. Available on: h p://www.slu. se/en/collabora ve-centres-and-projects/swedish-eia-centre/publica ons/lista-centrumpublika oner/6_2009/ Capítulo 13 • El sistema territorial y los actores: mecanismos de participación y negociación en procesos de ordenamiento territorial del Estado y que sea posible hacer cuadrar las intenciones de la base con los recursos que sea posible movilizar desde arriba. Bertoncin, M. e A. Pase. 2001. A ori, acqua e territorio nell’estremo nord del Camerun. Materiali N 23/2001 e 24/2001. Dipar mento di geografia Universidad de Padua. Italia Carranza, F. and J. Treakle J. 2014. Land, Territorial Development and Family Farming in Angola A holis c approach to community-based natural resource governance: The cases of Bie, Huambo, and Huila Provinces FAO. Land and Water Division Working Paper 9. 246 �Chauveau, J. P. et P. H. Lavigne-Delville. 1998. Communiquer dans l’affrontement. La par cipa on cachée dans les projets par cipa fs ciblés sur les groupes ruraux défavorisés, en: DELER, J.-P., et al., (1998): ONG et développement. Société, économie et poli que, Karthala, Paris, Francia Cugusi, B. e A. Stocchiero. 2003. Decentramento e Governance democra ca a livello locale nella polica di prossimità Conferenza Internazionale Semestre della Presidenza Italiana dell’UE IL PARTENARIATO INTERREG IONALE NELLA POLITICA DI PROSSIMITÀ: IL MEDITERRANEO ED I BALCANI. Ancona, 17 e 18 O obre 2003. h p://www.cespi.it/Ancona/paper7.PDF FAO. 2005. Un enfoque para el desarrollo rural: Desarrollo Territorial Par cipa vo y Negociado (DTPN). FAO, Roma. En línea. (Consulta realizada 1 de agosto de 2013). Disponible en: h p://www.fao.org/ sd/dim_pe2/docs/pe2_050402d1_es.pdf FAO. 2007. La Facilitación Territorial para el Desarrollo Territorial Par cipa vo y Negociado. Borrador no publicado. FAO. 2011. 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Some reflec ons Interven on at the conference: “Democracy and Decentraliza on. Strengthening democra c ins tu ons through par cipa on” – St. Gallen 3-4 May 2010. Online. Available on: h p://www.eda.admin.ch/etc/medialib/downloads/edazen/topics/europa/euroc/stgal.Par.0018.File.tmp/WS2%20-%20Palermo%20 EN.pdf Torrens, S. J. C. 2007. Territorio e desenvolvimento: a experiência de ar culação territorial do Sudoeste do Paraná. Informe de consultoria proyecto FAO TCP/BRA/3101. Curi ba, Brasil. Capítulo 13 • El sistema territorial y los actores: mecanismos de participación y negociación en procesos de ordenamiento territorial Chambers, R. 1997. Whose Reality Counts? London, ITDG 247 �CAPÍTULO 14 OBSERVATORIOS AMBIENTALES: UNA HERRAMIENTA PARTICIPATIVA PARA EL MONITOREO DE PROCESOS DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL Foto: Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección, FAUBA. �Aç›Ù, A., S. G算Ê, N. Mƒ‘›®Ùƒ ù J. E½ò›Ù—°Ä1. RESUMEN: Existe una creciente necesidad por parte de los tomadores de decisiones de contar con instrumentos integrales de planificación, monitoreo y gesƟón de los recursos naturales y, a la vez, una manifiesta preocupación por la problemáƟca ambiental e interés de informarse y parƟcipar en las decisiones públicas por parte de la sociedad en general. Los Observatorios Ambientales surgen como respuesta a estas demandas y consƟtuyen una herramienta innovadora y parƟcipaƟva que emplea indicadores para el monitoreo ambiental, social y económico permanente en siƟos definidos, de diferente escala. En zonas rurales, el fin de los Observatorios es hacer visible estados, tendencias y riesgos en materia de degradación de recursos naturales y provisión de servicios ecosistémicos, en relación a las prácƟcas y decisiones tomadas en los sistemas producƟvos, cuyo monitoreo está orientado por ciertas preguntas y objeƟvos previamente establecidos. Esto permiƟrá evaluar la sustentabilidad de los procesos producƟvos y del desarrollo rural, esƟmulando la parƟcipación social responsable y contribuyendo a una más adecuada toma de decisiones por los disƟntos actores, reduciendo los riesgos ambientales y conflictos sociales asociados al uso de la Ɵerra. Vinculado a procesos de Ordenamiento Territorial Rural, la información brindada por el Observatorio permite la retroalimentación y adecuación ecológica y social del proceso de planificación, colaborando en la definición de políƟcas que aƟendan las demandas reales de la población y protejan la riqueza del patrimonio natural y los servicios ecosistémicos asociados. El objeƟvo de este capítulo es presentar los Observatorios Ambientales como una herramienta estratégica de información y de parƟcipación para el monitoreo de los Sistemas Socio-Ecológicos, en respuesta a la necesidad creciente de instrumentos integrales de planificación, monitoreo y gesƟón, y como medio de arƟculación entre políƟcas públicas e integración territorial. Para ello explicaremos los objeƟvos y funciones que cumplen los Observatorios, las posibles estructuras que pueden adoptar y la importancia que Ɵenen los disƟntos parƟcipantes en el desarrollo de los mismos, considerando los mecanismos que aseguren su perdurabilidad. Se establecerán los pasos sugeridos para diseñar e implementar un Observatorio, considerando las disƟntas escalas espaciales y resaltando la importancia en la selección de los indicadores a monitorear, que deben estar guiados por preguntas orientadoras y servir para la elaboración de un diagnósƟco previo al establecimiento de propuestas de medidas. Nombraremos algunos Observatorios como ejemplos aplicados de esta herramienta cada vez más uƟlizada tanto a nivel mundial como nacional. Por úlƟmo, reflejaremos la importancia de su vinculación y retroalimentación constante con el Ordenamiento Territorial Rural (OTR) y detallaremos un caso parƟcular asociado a estos procesos, el de los Observatorios de PrácƟcas Territoriales. * En: Paruelo JM, EG Jobbágy, P Laterra, H Dieguez, MA García Collazo y A Panizza (Eds.), Ordenamiento Territorial: Conceptos, Métodos y Experiencias. FAO, MAGyP y FAUBA 2014 (pp. 248-269). 1 INTA, EEA Balcarce. Ruta 226, Km 73,5 (7620), Balcarce Provincia de Buenos Aires. Contacto primer autor: aleauer@gmail.com. Capítulo 14 • Observatorios ambientales: una herramienta participativa para el monitoreo de procesos de ordenamiento territorial rural CAPÍTULO 14* OBSERVATORIOS AMBIENTALES: UNA HERRAMIENTA PARTICIPATIVA PARA EL MONITOREO DE PROCESOS DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL 249 �A través de la historia, la población humana ha interactuado y moldeado los ecosistemas para su desarrollo económico y social (Chapin et al. 2009). Sin embargo, durante los úl mos 50 años las acvidades humanas han cambiado los ecosistemas más rápidamente que en cualquier período de la historia del hombre, causando un deterioro de los bienes y servicios que la sociedad recibe de la Naturaleza (MEA 2005). Es decir, las ac vidades humanas generan impactos sobre la naturaleza y, a la vez, dependen de los bienes y servicios ofrecidos por ella. Argen na ocupa más del 80% de su territorio con ac vidades agrícolas, ganaderas y forestales que generan un impacto importante en la base de sus recursos naturales (Pérez-Pardo 2006). Por lo tanto, ene el reto de conciliar el mantenimiento de altos niveles de producción agropecuaria y forestal, con la conservación a largo plazo de los ecosistemas que sustentan a las poblaciones humanas y su ac vidad produc va. A este reto se suman los efectos del cambio climá co (aumento de temperatura, mayor frecuencia de precipitaciones extremas en ciertas zonas, etc.) que podrían afectar la sustentabilidad del Sistema Socio-Ecológico, especialmente de las zonas más frágiles, como por ejemplo en el norte del país, donde las mayores temperaturas harían aumentar considerablemente la evaporación y al no preverse un cambio en el régimen de precipitaciones, se iría hacia una mayor aridez (Barros 2008). Sumado a lo anterior, los impactos ambientales y sociales de los procesos de expansión e intensificación agropecuaria, deforestación y deser ficación, hacen necesario ordenar el uso del territorio rural (INTA 2009). Uno de los impactos directos de estos procesos ha sido la pérdida de bosques na vos, cuya superficie ha disminuido un 66% en los úl mos 75 años (mayoritariamente en las zonas secas) debido a la expansión de la frontera agropecuaria, el desmonte, el sobrepastoreo y la explotación maderera (Pérez-Pardo 2006). Según los datos del Programa de Acción Nacional de Lucha contra la Deser ficación (PAN), 60 millones de hectáreas de las 276 millones que componen el territorio con nental nacional están afectadas por dis ntos procesos y grados de deser ficación y degradación de suelos, procesos cuyo avance se es ma en 650.000 Ha por año (SAyDS 2002). Este contexto plantea la necesidad de contar con instrumentos integrales de planificación, monitoreo y ges ón de los recursos naturales que contribuyan a un desarrollo rural sustentable, brindando información y herramientas de soporte a las decisiones que permitan mejorar la ges ón, contemplando la produc vidad y el cuidado del ambiente (Foley et al. 2011). En este marco se encuadran los Planes de OTR, los cuales requieren a su vez de instrumentos de monitoreo que permitan evaluar y ajustar el rumbo de acuerdo a los resultados y necesidades emergentes del mismo proceso. Destacamos que los esfuerzos de monitoreo están orientados por propósitos, y en tal sen do deben responder a objevos específicos, preguntas concretas sobre efectos que se desean entender y, por lo tanto, ges onar. El monitoreo se realiza en intervalos regulares para evaluar tanto el estado actual y las tendencias temporales en varios recursos ecológicos (por ejemplo, ecosistemas específicos, procesos ecológicos, especies par culares y elementos del hábitat, entre otros). Los cambios en los valores entre si os o empos brindarán por lo tanto una evaluación del éxito de una intervención determinada o indicarán tempranamente acerca de cambios adversos en un sistema ecológico antes de que las pérdidas ocurridas sean irreversibles (Noon 2003). Capítulo 14 • Observatorios ambientales: una herramienta participativa para el monitoreo de procesos de ordenamiento territorial rural 1. NECESIDAD DE MONITOREAR En el ámbito rural existen procedimientos sencillos que los mismos productores pueden implementar para comprender la naturaleza de sus sistemas ecológicos-produc vos, que pueden ser más o menos complejizados dependiendo de los obje vos del monitoreo, pero que sin dudas brindan aportes a la implementación de un observatorio ambiental (Bernardos et al. 2007, Zaccagnini et al. 2007). 250 �El proceso de monitoreo socioambiental cons tuye un registro de datos a través del empo, en respuesta a preguntas previas que orientan esa toma de datos, su organización sistemá ca y su análisis, y que sirve para interpretar un determinado problema o proceso bajo estudio. Este proceso de monitoreo permite la observación y detección de cambios en el ecosistema y la sociedad humana debido a diferentes factores y sus interacciones (procesos naturales y acciones antrópicas) (Miranda y Oe ng 2000). En este sen do, cuando se desarrollan polí cas para el desarrollo sustentable, el territorio no debe asumirse como un receptor pasivo de las intervenciones públicas, sino considerarse un “territorio ac vo”, un sujeto de construcción social. Es decir, el territorio debe ser entendido como el ensamble de un espacio sico y un conjunto complejo de actores sociales, con capacidades para ar cular y desarrollar relaciones sinérgicas y transformar los recursos en atributos esenciales a la vida humana, que propicien la mejora con nua de la calidad de vida (Proterritorios 2011). En tal sen do, Chapin et al. (2009) hablan de Sistemas Socio-Ecológicos (SSE), los cuales son afectados por variables sociales y ecológicas, así como por controles exógenos, que operan a dis ntas escalas temporales y espaciales. Estas variables pueden ser de respuesta rápida (por ej. nivel de ingresos de la comunidad, densidad poblacional, nivel de humedad en el suelo o incendios) o de respuesta más lenta (por ej. niveles de salud, lazos culturales con la erra o recursos edáficos) frente al efecto de un determinado factor o proceso de cambio. Estos cambios producidos en ambos pos de variables determinan los impactos sociales y ambientales, y los cambios en la provisión de Servicios Ecosistémicos (SE), afectando el bienestar de los dis ntos actores en forma inmediata o diferida, quienes, a su vez, modifican el sistema social y ecológico a través de diversas ins tuciones y procesos. Esta visión de sistemas complejos que se expresan en dis ntas escalas espaciales y temporales, genera la necesidad de observar y medir estos procesos, considerando tanto los cambios inmediatos como los procesos lentos de degradación que pueden generar pérdidas de SE muy graduales para ser percibidas en el presente y que en muchos casos pueden no ser visibles hasta que han sobrepasado un umbral crí co (Carpenter et al. 2009). En ese contexto, el trabajo en sistemas reales afrontará fuentes de incer dumbres y efectos no visibles en empos de los decisores del momento, con lo cual la comunicación adecuada con tales decisores para su consideración se volverá un componente clave del sistema socioambiental. 3. HERRAMIENTA DE INFORMACIÓN Y PARTICIPACIÓN Los Observatorios Ambientales (OA), a par r del empleo de indicadores, cons tuyen una herramienta innovadora y par cipa va para el monitoreo ambiental, social y económico permanente en si os definidos de diferente escala. Se trata de elementos de ges ón estratégica, generadores de información con nua sobre el territorio observado que, a través de la recolección, análisis y generación de información cuan ta va y cualita va, permiten apoyar la toma de decisiones por los diferentes actores. Esta herramienta, generadora de información concreta sobre los efectos que se buscan comprender y gesonar, es cada vez más u lizada en diferentes lugares del mundo, y surge como respuesta a la creciente preocupación por la problemá ca ambiental y el mayor interés por parte de la sociedad de informarse y par cipar en las decisiones públicas. Capítulo 14 • Observatorios ambientales: una herramienta participativa para el monitoreo de procesos de ordenamiento territorial rural 2. VISIÓN SOBRE EL SISTEMA SOCIO-ECOLÓGICO 251 �A su vez, los OA contribuyen en un aspecto esencial para la formulación de la polí ca ambiental, que es contar con la información relevante, dado que la falta de esta impide en muchos casos que las polí cas públicas se apliquen con eficiencia (Gudiño de Muñoz 2002) o que puedan ser reformuladas en un proceso de co-manejo adapta vo (Chapin et al. 2009). De esta manera, los Observatorios pueden ser un medio de ar culación entre polí cas públicas e integración territorial, siendo en muchos casos un catalizador de las demandas ciudadanas vinculadas a los problemas ambientales. 4. OBJETIVOS Y FUNCIONES DEL OBSERVATORIO AMBIENTAL La detección de un proceso de degradación o un conflicto ambiental suele ser el disparador para crear un Observatorio Ambiental (OA), aunque también pueden surgir como un medio de prevención y conservación de áreas crí cas o altamente valoradas por su riqueza natural y cultural o, como se propone en este caso, para el seguimiento y ajuste en la implementación de un Plan de Ordenamiento Territorial (OT). En cualquier caso, la creación de un OA ene como fin úl mo o deseado, prevenir la degradación ambiental, mantener la provisión de SE, mejorar la sustentabilidad de los procesos produc vos y reducir la inequidad social y los conflictos asociados al uso de la erra. Para lograrlo, el OA debe monitorear, evaluar y transmi r la información obtenida. Por lo tanto, el obje vo principal del OA es entender y colaborar en la resolución de los problemas o efectos que se pretende observar, aportando datos cuan ta vos y cualita vos confiables sobre la problemá ca ambiental (estado, tendencias y riesgos), elaborando propuestas de prevención y mi gación, y apoyando la toma de decisiones por parte de dis ntos actores. Para ello, es necesario entender los efectos de la acción humana sobre el ambiente natural, verificar la eficacia de las polí cas, planes y programas implementados, y conectar esta información con las realidades sociales, económicas, culturales e ins tucionales de las zonas afectadas (Miranda y Oe ng 2000). También puede servir para cumplir con mandatos internacionales en la presentación de indicadores comunes y para la sensibilización y educación ambiental de la población (Abraham et al. 2013). Capítulo 14 • Observatorios ambientales: una herramienta participativa para el monitoreo de procesos de ordenamiento territorial rural En Argen na, el derecho a la información y la par cipación pública en materia de ges ón y polí ca ambiental está contemplado en la Cons tución Nacional, la Ley General del Ambiente (Ley Nº 25.675), la Ley de Presupuestos Mínimos sobre el Libre acceso a la Información Pública Ambiental (Ley Nº 25.831) y el Decreto de Acceso a la Información Pública (1172/2003). Los OA consagran el derecho de acceso a la información siempre que la información brindada por los mismos sea de fácil disponibilidad y comprensión por parte de toda la población; también consagran uno de los principios más importantes en derecho ambiental: el principio de prevención, al procurar an cipar posibles problemas ambientales y los efectos nega vos que pudieran producirse, atendiendo las causas y las fuentes de dichos problemas de forma prioritaria e integrada (Ley Nº 25.675). Las funciones que debe cumplir el OA (adaptado de Gudiño de Muñoz 2002) son, entre otras: - Diagnós co y monitoreo del estado de los recursos naturales y la biodiversidad, su interacción con las ac vidades humanas, permi endo dar alertas tempranas de riesgo ambiental. - Diagnós co de las limitantes y potencialidades territoriales permi endo establecer el grado de vulnerabilidad social y/o ecológica. - Generación y propuesta de lineamientos ambientales para incorporar a las polí cas ambientales, económicas y sociales, así como medidas para evitar la degradación o mejorar la conservación. - Difusión y divulgación de información cien fica y técnica. 252 �- Disposición de la información en manos de los tomadores de decisiones y del público en general a través de procesos par cipa vos y de medios de comunicación (por ej. páginas web) que permitan el intercambio de información territorial y ambiental. - Transformación en un espacio de animación social, que incen ve la par cipación y el diálogo de los dis ntos actores en torno a las problemá cas ambientales. - Provisión de la base para el rediseño de acciones o polí cas a través del co-manejo adapta vo. De esta manera, los Observatorios Ambientales cumplen en la sociedad no solo una función de cuidado del ambiente y búsqueda del equilibrio entre el ecosistema y las ac vidades humanas, sino que representan también una herramienta de ges ón pública y de par cipación ciudadana. 5. ESTRUCTURA Y PARTICIPANTES DEL OBSERVATORIO AMBIENTAL El Observatorio Ambiental (OA), como modelo de ges ón, involucra a diferentes actores que toman decisiones sobre el territorio y el ambiente, y genera procesos par cipa vos orientados a resolver, migar y/o prevenir problemas de carácter ambiental, desarrollando mecanismos de acción que permitan alcanzar el desarrollo sostenible (Gudiño de Muñoz 2002). Por lo tanto, un OA no necesariamente está en un lugar sico, pudiendo ser una red de actores conectados para un abordaje mul disciplinario del tema, que permita el intercambio y organización de la información disponible u obtenida para tal fin. El OA puede estar organizado de dis nta manera, dependiendo de los par cipantes involucrados y de su obje vo, pudiendo consis r en estructuras ver cales donde los dis ntos “nodos” reportan a un nodo central que consolida la información, o presentar estructuras más horizontales, donde todos los parcipantes están interconectados entre sí. En cualquier caso, es conveniente que el OA cuente con un Comité Direc vo que defina las pautas, lineamientos estratégicos y de acción, dando cohesión al resto de par cipantes y definiendo prioridades en el manejo del presupuesto (ONUDI 2006). La par cipación de las partes interesadas, tanto de los tomadores de decisiones del ámbito privado (por ej. productores) o público (por ej. gobierno municipal o provincial) que enen incidencia sobre el ambiente, así como de otros actores sociales que interactúan con el mismo (incluyendo los beneficiarios de los SE), contribuye a la detección de necesidades y el aporte de información. Asimismo, facilita que los mismos se involucren y que las acciones recomendadas por el OA sean llevadas a cabo, y como elemento de validación social y legi mación de las decisiones tomadas, asegurando su permanencia en el empo. La ar culación entre los sectores generadores de información y el resto de tomadores de decisiones es primordial, tanto para orientar el uso eficiente de los recursos asignados a la inves gación hacia áreas de importancia desde el punto de vista de las necesidades de intervención, como para garan zar que la implementación de planes y programas se realice en base a información certera y actualizada, generando verdaderos beneficios sociales y ambientales (Abraham et al. 2013). Los par cipantes pueden ser miembros internos del OA, cuyo compromiso es permanente, o externos, cuyo papel es facilitar información o asesorar en casos concretos. Para lograr una mayor efec vidad es necesario involucrar a dis ntos pos de organizaciones, como ins tuciones de ciencia y técnica que aporten información cien fica vinculada a la problemá ca abordada en el OA, herramientas metodológicas y protocolos opera vos, y en algunos casos lleven a cabo los procesos de toma de datos nece- Capítulo 14 • Observatorios ambientales: una herramienta participativa para el monitoreo de procesos de ordenamiento territorial rural - Desarrollo de trabajos interins tucionales e interdisciplinarios para la generación de proyectos y colaboración en ac vidades de interés prioritario. 253 �Es importante considerar que la información necesaria para resolver problemas o aprovechar oportunidades que definen a un Observatorio, en muchos casos ya es o ha sido obtenida por otros actores, pero la misma se halla dispersa y la toma de datos no ene la periodicidad requerida; esto la hace menos ú l para la toma de decisiones y el manejo del ambiente al no brindar un panorama actualizado y globalizador de la situación (Vinci 2002). En estos casos, el OA debe involucrar a dichos actores, de ser posible a través de convenios que aseguren el compromiso, logrando un consenso en la frecuencia de las mediciones, estandarización de datos y demás aspectos metodológicos, de forma que la información sea de u lidad para ambas partes. En los casos en que se encuentre algún vacío de información, el OA debe cubrirlo a través de mediciones propias. Dado que los actores involucrados suelen pertenecer a ins tuciones dis ntas que se comprometen con el OA mediante convenios, es importante que estos sean a largo plazo y que fomenten relaciones de confianza que permitan compar r información propia de cada ins tución (Gudiño de Muñoz 2002). Relacionado con lo anterior y considerando que entre los fines úl mos del OA está el mantener la provisión de SE y mejorar la sustentabilidad de los procesos produc vos, es necesario medir los avances o retrocesos de aquellos componentes que se pretende evaluar de forma consistente y estable en el empo, quedando claro que una caracterís ca fundamental del Observatorio es su perdurabilidad. Esto debe ser tenido en cuenta al momento de su creación, de manera de planificar los mecanismos (financiación, convenios con par cipantes, equipos técnicos, etc.) que aseguren su permanencia en el empo. En este sen do, es necesaria la intervención del Estado, que es quien debe asegurar y velar por la información y los procesos a través de la ins tucionalización del OA, aunque el Observatorio debiera contar con cierta autonomía para mantener independencia de las polí cas y planes cuyos efectos pretende evaluar. Otra forma de asegurar su permanencia y solidez como ins tución es contar con personería jurídica, lo que a su vez facilita la obtención de subvenciones y otras formas de financiamiento, aunque esto no debe conver rse en un factor limitante para su creación (ONUDI 2006). 6. DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DEL OBSERVATORIO AMBIENTAL El Observatorio Ambiental (OA) incorpora el sistema de monitoreo socioambiental como enfoque integral y par cipa vo, y puede aplicarse a dis ntas escalas, siendo recomendable combinar una escala local (de terreno) y una escala global (nacional o regional), ambas interconectadas bajo un mismo marco. De esta manera, el proceso de desarrollo del OA surge del interés de los dis ntos actores interesados en par cipar, permi endo la incorporación de nuevos actores en cualquier momento, previa validación de los miembros internos del mismo (Fig. 14.1.). A través de su ar culación se establece el marco conceptual con el que se trabajará, el cual es fundamental para la definición de la problemá ca a evaluar y la estructura a implementar. A par r de la información disponible, se realiza un diagnós co previo de la situación, iden ficando los problemas existentes, sus causas y efectos, estableciéndose Capítulo 14 • Observatorios ambientales: una herramienta participativa para el monitoreo de procesos de ordenamiento territorial rural sarios para el OA, y Asociaciones de Productores que brinden información de campo y colaboración en general, y fortalezcan su conciencia y compromiso. A su vez, para un buen funcionamiento como red, debe exis r una misión compar da y un consenso sobre las responsabilidades y los compromisos (claramente definidos) de cada una de las partes, buscando potenciar las capacidades y generar sinergias en base a las mismas. En este sen do, un Observatorio es la herramienta apropiada para asegurar el mantenimiento temporal de inicia vas interins tucionales en donde la ges ón se nutre de la inves gación, conjugando el rol del sector cien fico-técnico con el polí co (Abraham et al. 2013). 254 �A su vez, es necesario definir las escalas de medición de dichos indicadores, ya que todas estas decisiones previas impactarán en la posibilidad de extrapolación de la información obtenida en el OA. La arculación de dos escalas (por ej. nivel local y nacional) permite una mayor capacidad de interpretación de los procesos observados y mejora la posibilidad de extrapolación. En el nivel local se establecen los indicadores acordados con los actores del territorio, que reflejen el estado y evolución de las variables a estudiar en función del obje vo planteado. En el nivel nacional, usualmente se emplean indicadores más genéricos que miden la evolución de algunas variables globales relevantes. Figura 14.1. Esquema de las fases de diseño e implementación de un Observatorio Ambiental que combina un nivel local con un nivel superior de integración (por ej. nacional) (Adaptado de Abraham et al. 2009; Observatorio Nacional de Degradación de Tierras y Deser ficación). Todos los resultados de los indicadores evaluados se integran para ser publicados como información consolidada y relevante para los dis ntos actores y, a su vez, para la retroalimentación de las dis ntas fases del proceso, dado que el monitoreo es un proceso cíclico y dinámico que debe actualizarse a través de una con nua revisión, principalmente en la implementación del OA (Miranda y Oe ng 2000). La asignación de probabilidades dentro de un proceso de manejo se hace en etapas tempranas de la planificación del monitoreo, y en función de los resultados que se van obteniendo y el aprendizaje que Capítulo 14 • Observatorios ambientales: una herramienta participativa para el monitoreo de procesos de ordenamiento territorial rural una priorización de los mismos que permita el planteo de diferentes hipótesis de trabajo y una definición clara de los obje vos y componentes a monitorear. En función de ello, se definen los indicadores que medirán la consecución de estos obje vos (relacionados al Sistema Socio-Ecológico a evaluar y al Plan de Ordenamiento Territorial, en caso de exis r) y una metodología estandarizada de evaluación que garan ce su condición predic va, representa va del o los procesos involucrados en el problema, la consistencia o validez interna y la homogeneidad en su medición. 255 �7. SELECCIÓN DE LOS INDICADORES A MEDIR El Observatorio Ambiental (OA) es una herramienta que sirve para hacer un seguimiento y evaluación del Sistema Socio-Ecológico. Debido a que generalmente los problemas de desequilibrios territoriales se producen por conflictos de naturaleza ambiental en interacción con el Sistema Socio-Económico, los indicadores deben considerar estos aspectos teniendo en cuenta los factores de naturaleza social y económica vinculados en la problemática ambiental detectada (Therburg et al. 2002). Por lo tanto, el OA debe incorporar indicadores de las distintas dimensiones que lo comprenden: ambiental, social, económica e institucional, los cuales pueden ser específicos de cada una (por ej. el grado de fragmentación del paisaje es un indicador ambiental de biodiversidad, mientras que la densidad poblacional es un indicador social), o comunes a más de una (por ej. el consumo de agua per cápita o la superficie cultivada pueden considerarse indicadores socioeconómicos pero también ambientales). En la escala de país o global, se emplean con frecuencia el Producto Bruto Interno (PBI) como indicador económico y el Índice de Desarrollo Humano (IDH) como caracterizador social. Este úl mo fue elaborado por el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) e integra indicadores de salud, educación e ingresos. Uno de los modelos más u lizados cuando se construyen indicadores ambientales es el de Presión – Estado – Respuesta (PER) (Durán Romero 2000). Sin embargo, estos modelos, índices e indicadores tradicionales no consideran la complejidad propia de los SSE, por lo que actualmente se están desarrollando nuevos instrumentos que procuran incluir las diferentes dimensiones del desarrollo y sus interrelaciones (SAyDS 2010). Si bien no hay un único proceso para el establecimiento de indicadores, generalmente se parte del obje vo y los componentes a monitorear (por ej. cuan ficar la naturaleza, el grado, la severidad y los impactos de la degradación de la erra) en función del fin concreto para el cual se crea el OA (por ej. Observatorio de degradación de erras y deser ficación). En función de ello, se establecen los indicadores que permiten medir los resultados sobre la consecución de los obje vos preestablecidos (por ej. porcentaje de cobertura de la erra). La selección de los indicadores debe ser dinámica, es decir, los mismos deben ser revisados para verificar su eficacia en la medición del obje vo propuesto. Debido a que los conflictos o las problemá cas a evaluar son variables en el empo, puede ser necesario incorporar otros indicadores acordes a la nueva situación. Para su análisis, las condiciones medidas en un momento dado pueden ser evaluadas en función de los obje vos establecidos o en comparación a otros lugares, o ser analizadas según su evolución en el empo, lo que permite an cipar las tendencias y futuras condiciones. Estas evaluaciones permiten detectar con anterioridad conflictos potenciales o zonas vulnerables, reconociendo el valor del capital natural y los SE asociados de antemano y no una vez que se han perdido, como generalmente sucede (Daily et al. 2009). Para cumplir con estos propósitos, es fundamental establecer una metodología estandarizada de evaluación que obtenga datos precisos, relevantes, creíbles, fac bles y legi mados (Gallopin 2006) y que mantenga una con nuidad, actualización y accesibilidad en empo y forma. Capítulo 14 • Observatorios ambientales: una herramienta participativa para el monitoreo de procesos de ordenamiento territorial rural se va logrando, se van modificando los valores asociados a la incer dumbre, que serán las bases para el proceso de revisión de las decisiones y los ajustes en los monitoreos, los cuales permi rán probar las dis ntas hipótesis a través de un co-manejo adapta vo. 256 �Sin embargo, no existe un conjunto de indicadores universales que puedan generalizarse, por lo que la coherencia interna del análisis es esencial (Sarandón y Flores 2009), debiendo establecerse previamente el marco conceptual de la evaluación. La selección de indicadores debe par r de preguntas concretas o hipótesis que orienten dicha selección, debiendo ser posible realizar comparaciones con situaciones de referencia o tes go, o bajo otro po de condiciones deseables. Por lo tanto, encontrar el conjunto de indicadores que permitan brindar alertas tempranas sobre la degradación ambiental y su vinculación con las acciones humanas y las variables socioeconómicas asociadas, es uno de los mayores desa os del OA. A su vez, los indicadores seleccionados deben cumplir los siguientes requisitos: ser medibles (cualita va y/o cuan ta vamente), obje vos, comprensibles, fáciles de usar e interrelacionar, tener dimensión espacial y temporal, sensibles a los cambios y permi r el diagnós co y pronós co en función de la detección de situaciones de alerta ambiental (Therburg et al. 2002), para lo cual se deberá tener en cuenta la periodicidad en la obtención de datos. Por otro lado, cuando no se enen todos los equipos o recursos disponibles necesarios para una adecuada medición o cuando la relación costo-beneficio es nega va, se debe evaluar la posibilidad de establecer relaciones que determinen aquello que se quiere medir de una manera indirecta, siempre que esta medida sea lo suficientemente sensible para dar alertas tempranas del cambio (Noss 1990). La calidad del suelo, por ejemplo, no puede medirse directamente, pero sí puede ser inferida a par r de cambios en sus atributos o en los atributos del ecosistema, es decir, a par r de la iden ficación de aquellas variables sicas, químicas y biológicas que sean sensibles a los cambios en las funciones del suelo, las cuales serán los indicadores a u lizar. Este grupo de indicadores seleccionados se denomina conjunto mínimo de datos (CMD) (Larson y Pierce 1994; Doran y Safley 1997, tomado de Wilson y Sasal 2012) y brinda una es mación prác ca sobre uno o más procesos que afectan una función específica del suelo. El CMD puede variar para dis ntas regiones en función del po de suelo o de los factores formadores del mismo (entre otros), por lo que debe ser desarrollado localmente. Los Servicios Ecosistémicos intermedios que determinan los SE finales clave deberían ser incorporados a la lista de indicadores a monitorear. Estos indicadores incluyen una serie de procesos ecosistémicos como, por ejemplo, la produc vidad primaria y su dinámica estacional, la evapotranspiración y la estructura y configuración del paisaje. El monitoreo de dichos indicadores puede basarse en técnicas de teledetección y de hecho, algunos de ellos se registran en la actualidad. Capítulo 14 • Observatorios ambientales: una herramienta participativa para el monitoreo de procesos de ordenamiento territorial rural Se en ende por indicador ambiental a una variable (o suma de variables) que proporciona una información sinté ca sobre un fenómeno ambiental complejo y que permite conocer y evaluar el estado actual de la calidad ambiental y su variación en el empo y en el espacio (Therburg et al. 2002). En este sen do, los indicadores son las herramientas básicas para el monitoreo de los recursos naturales y de los procesos de degradación ambiental que, a través de la recolección sistemá ca de datos obtenidos mediante mediciones u observaciones en series espacio-temporales, posibilitan la evaluación de las tendencias y generan las bases para la planificación de los escenarios posibles de intervención (Abraham et al. 2013). 8. ELABORACIÓN DEL DIAGNÓSTICO Y PROPUESTA DE MEDIDAS El monitoreo realizado a través de la medición de los indicadores seleccionados permite elaborar un diagnós co de la situación y detectar zonas en diferente estado, en función de las cuales se determinará el po de medida a adoptar, la urgencia en su implementación y sobre qué factor debe actuar. Una posible pificación de zonas (adaptada de Vinci 2002) es la siguiente: 257 �- Zonas vulnerables: los indicadores están cerca del umbral crí co establecido determinando un alto riesgo ambiental. Las medidas deben ser prioritarias, de conservación o prevención ambiental y de manejo del factor que lo origina. - Zonas amenazadas: los indicadores están lejos del umbral crí co establecido, pero hay indicios de que la acción humana está generando una evolución nega va y rápida en sus valores. Las medidas deben ser prioritarias sobre el factor causante y de monitoreo ambiental. - Zonas adecuadas: los indicadores están lejos del umbral crí co establecido, exis endo un cierto equilibrio ambiental (natural y social). Aun así, es conveniente mantener el monitoreo para evitar que la situación se torne nega va. Es importante en este punto la iden ficación y el análisis de las causas que originan la degradación ambiental y/o los conflictos sociales asociados al uso de la erra, para que las medidas se efectúen sobre la raíz del problema y no sobre sus consecuencias, en vistas de encontrar una solución defini va, evitando futuras repe ciones y permi endo actuar de manera proac va en otras zonas con similares caracterís cas. En algunos casos, las medidas establecidas para la prevención y conservación ambiental pueden ser implementadas directamente por los actores del OA. En otros, la ejecución de dichas medidas excede su ámbito de actuación, lo que hace necesaria la vinculación de los responsables del Observatorio con los actores que enen la competencia para ejecutarlas. Esta coordinación entre actores del OA y quienes enen la competencia para ejecutar las acciones propuestas (por ej. administradores de polí cas) es fundamental para que exista una retroalimentación posi va del sistema que, a través de las recomendaciones e implementación de los planes, contribuyan a la consecución de los obje vos planteados. A su vez, dichos administradores de polí cas necesitan trabajar con datos precisos y relevantes, y con herramientas de soporte a las decisiones que permitan una ges ón eficaz del ambiente. Es decir, existe una relación entre ambos pos de actores mutuamente necesaria y beneficiosa. Los Observatorios deberían, además, proveer la base para cuan ficar el nivel de modificación en la provisión de SE de manera espacialmente explícita. La combinación de técnicas de teledetección, modelos de simulación y datos campo proveerían una buena base para llevar adelante esta tarea. 9. EJEMPLOS DE OBSERVATORIOS Capítulo 14 • Observatorios ambientales: una herramienta participativa para el monitoreo de procesos de ordenamiento territorial rural - Zonas degradadas: los indicadores han pasado el umbral crí co establecido determinando una zona con un alto nivel de degradación, la cual puede ser irreversible. Las medidas deben ser tomadas de forma urgente, tanto en relación a la conservación del ambiente como de freno (en la medida de lo posible) al factor que lo origina. Existen múl ples actores interesados en monitorear dis ntos problemas o atributos de un ecosistema y lo pueden hacer de diferente manera y alcance, con lo que, de la combinación de todas estas variantes, pueden exis r (y de hecho existen) diversidad de Observatorios. Según su alcance, podemos diferenciarlos en internacionales, regionales, nacionales, provinciales, municipales, de cuencas, de asociaciones sectoriales, entre otros. Según los pos de actores, los Observatorios pueden ser privados, estatales o mixtos. En función del grado de par cipación, los hay más par cipa vos (los ciudadanos par cipan en la recolección de datos, en los obje vos propuestos, en la medición o realizando deman258 �Algunos ejemplos de Observatorios Ambientales en el mundo: - Observatorio Pirenaico de Cambio Climático2 (Francia, España, Andorra) A par r del informe 2007 del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre la Evolución del Cambio Climá co (IPCC), donde se iden ficó a las zonas montañosas como espacios par cularmente sensibles al cambio climá co, la Comunidad de Trabajo de los Pirineos (CTP) decidió establecer en este ámbito un marco de acciones compar das entre sus miembros en la escala del macizo de los Pirineos, poniendo en marcha el Observatorio Pirenaico del Cambio Climá co (OPCC). Creado en 2010, ene como obje vo principal seguir y comprender la evolución del clima en los Pirineos para poder limitar sus impactos y adaptarse a sus efectos mediante la definición de estrategias de adaptación des nadas a los sectores socioeconómicos y los espacios naturales más vulnerables. - Observatorio de la Sostenibilidad de España3 (España) El Observatorio de la Sostenibilidad en España (OSE) es un organismo independiente, cons tuido en 2005, cuya misión es es mular el cambio social hacia la sostenibilidad mediante el aporte de la mejor información disponible puesta a disposición de la sociedad, de los procesos de toma de decisiones y de la par cipación pública. El OSE ene como misión fundamental cubrir un vacío informa vo para responder a la necesidad obje va de evaluar de forma integrada los procesos de desarrollo sostenible, mediante la puesta en marcha de una capacidad técnica independiente basada en una metodología de indicadores, cuyos resultados se ponen a disposición de la sociedad con el obje vo de lograr la mayor proyección y relevancia pública. - Observatorio Latinoamericano de Conflictos Ambientales4 (Chile) Este Observatorio asesora a comunidades en conflicto, potenciando sus capacidades de ges ón a favor de sus derechos ambientales. El mismo realiza un seguimiento de los conflictos ambientales, inves ga y difunde aspectos relacionados con la protección ambiental y los derechos ciudadanos, realiza catastros de nivel sectorial, inves gaciones específicas y promueve la transferencia metodológica en la ges ón de conflictos. La metodología de trabajo sistema za la información relevante, diagnos ca los alcances del conflicto e iden fica los diversos actores involucrados. A través del análisis de la información recopilada, obtenida por dis ntas fuentes y la proporcionada por especialistas, busca generar escenarios que favorezcan la protección ambiental. 2 h p://www.opcc-ctp.org/index.php 3 h p://www.sostenibilidad-es.org 4 h p://www.olca.cl/oca/index.htm Capítulo 14 • Observatorios ambientales: una herramienta participativa para el monitoreo de procesos de ordenamiento territorial rural das), menos par cipa vos (la información se publica y es accesible a todos, pero no hay un intercambio entre actores) o no par cipa vos (la información no es accesible a la población y solo se u liza dentro del Observatorio). Encontramos mayor diversidad aun al clasificarlos según la temá ca estudiada, pudiendo ser, entre otros, de economía y polí ca internacional, de conflic vidad social, de derechos sociales y ciudadanía, de medios de comunicación, de educación, infancia y juventud, de democracia y control ins tucional o de calidad ambiental. 259 �- Observatorio del Ecosistema Litoral y Monitoreo de la Biodiversidad Un ejemplo de esfuerzos internacionales y nacionales para el establecimiento de las bases para un desarrollo sustentable es el Observatorio del ecosistema litoral y monitoreo de la biodiversidad, resultado de un acuerdo de cooperación entre la Provincia de Río Negro y la Unión Europea. El proyecto fue elaborado por el Ins tuto de Cartogra a, Inves gación y Formación para el Ordenamiento Territorial (CIFOT), dependiente de la Facultad de Filoso a y Letras (Universidad Nacional de Cuyo) y cuenta con tres ejes: modelo de información espacial, indicadores ambientales y página web. El diseño del sistema propuesto permite evaluar el patrimonio ambiental, humano, natural y produc vo, así como las tendencias de comportamiento de los ecosistemas costeros y marinos, y construir el modelo de organización territorial, monitoreando las condiciones ambientales y la evolución de los asentamientos humanos (Gudiño de Muñoz 2002). - Observatorio Nacional de Degradación de Tierras y Desertificación5 Los múl ples esfuerzos que se han realizado en las escalas mundial, regional y nacional para conocer la extensión, tendencia y costo de la degradación de las erras, entre ellos el proyecto de Evaluación de la Degradación de Tierras en Zonas Secas (LADA, por sus siglas en inglés), han generado las bases para poner en marcha en 2011 el Observatorio Nacional de Degradación de Tierras y Deser ficación. El mismo está conformado en el marco de un convenio entre la SAyDS, CONICET, UBA e INTA, cuyos representantes conforman la Comisión Direc va del Observatorio, integrando además un conjunto amplio de otras ins tuciones que conforman un cuerpo asesor. El fin de este observatorio es fortalecer la toma de decisiones en el manejo de la erra a través de la generación de información con nua, estandarizada y extendida en el empo. Su obje vo principal es proveer información rela va al Estado, las tendencias y riesgos de la degradación de erras y la deser ficación (a través de su página web, con indicadores y mapas) con el fin de elaborar recomendaciones referidas a la prevención, control y mi gación, para mejorar la toma de decisiones en torno a la ges ón ambiental en los niveles público y privado (Abraham et al. 2013). - Observatorio Nacional de Biodiversidad6 Otro antecedente es la reciente creación, en diciembre de 2012, del Observatorio Nacional de Biodiversidad (SAyDS junto con otros organismos), una plataforma en línea que sirve como instrumento para acceder a la información relevante de la diversidad biológica de las dis ntas regiones del país. Su misión principal es fortalecer la función proac va del Estado, cooperando con el proceso de profundización de la democracia, al construir un ámbito de información disponible para todos los ciudadanos y, de esta manera, visibilizar las polí cas públicas en materia de recursos naturales que se implementan en Argen na (SAyDS 2012). 5 h p://www.deser ficacion.gob.ar 6 h p://obio.ambiente.gob.ar/ Capítulo 14 • Observatorios ambientales: una herramienta participativa para el monitoreo de procesos de ordenamiento territorial rural Algunos ejemplos de Observatorios Ambientales en Argentina: 260 �RELACIÓN CON EL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL El proceso de Ordenamiento Territorial (OT) (ver Cap. 1) permite contar con las condiciones para tener información actualizada y organizada en un Sistema de Información Territorial (SIT), permi endo orientar la elaboración de planes de desarrollo, proyectos sectoriales y ac vidades de inves gación en áreas crí cas, así como reducir conflictos potenciales por usos alterna vos del suelo. A su vez, permite hacer un uso inteligente y justo del territorio, iden ficando nuevas oportunidades de desarrollo y fortaleciendo los procesos par cipa vos de toma de decisiones, es mulando la responsabilidad ambiental, económica y social de los diferentes actores y promoviendo la integración territorial (Elverdín et al. 2010). El Observatorio Ambiental (OA), como herramienta asociada a procesos de OT, debe considerar el Sistema Socio-Ecológico como un todo, incluyendo los aspectos ambientales, sociales, culturales, económicos e ins tucionales y la interrelación existente entre los mismos (Gudiño de Muñoz 2002). Por lo tanto, una decisión importante que debe tomar el Observatorio es definir el territorio sobre el cual se va a desarrollar el monitoreo. La elección de un espacio amplio (por ej. una cuenca o ecorregión) puede exceder al ámbito de decisión del Plan de OT (por ej. municipalidad o provincia), pero puede ser preferible, dado que los procesos ecológicos están interconectados y tener una visión parcial puede llevar a conclusiones erróneas. Por ejemplo, el uso de agroquímicos en erras cul vadas en la parte superior de una cuenca puede afectar al servicio ecosistémico de provisión de agua limpia en la parte inferior; si la cuenca comprende municipios dis ntos y solo se monitorea aquel que está en la parte superior, no se estará considerando el impacto total de dicha acción. Dado que las decisiones que las poblaciones humanas toman, afectan el estado y funcionamiento del ecosistema, aumentando o disminuyendo (al menos temporalmente) la provisión de los SE (Balvanera y Cotler 2007), los OA buscan generar alertas tempranas de estas interacciones entre la acción humana y el estado del ecosistema. En tal sen do, el monitoreo en diferentes niveles (local, paisaje y regional) permite generar un valioso conjunto de información sobre las retroalimentaciones y las dinámicas de los SSE (Pramova et al. 2012). En la implementación de los Planes de Ordenamiento Territorial Rural (OTR), uno de los obje vos es manejar los conflictos potenciales por usos alterna vos del suelo. Para ello, en función del diagnós co y de la planificación que se realice del Sistema Socio-Ecológico, el Plan de OTR puede ser más o menos eficaz para la consecución del obje vo buscado. En este sen do, la información brindada por el OA sirve de base para la elaboración de dicho Plan, y al igual que el OTR, contribuye para definir polí cas que a endan las demandas reales de la población y protejan la riqueza del patrimonio natural (Gudiño de Muñoz 2002). A su vez, el Plan de OTR establece aspectos que el OA debe monitorear para retroalimentar al sistema, por lo que cualquier modificación del mismo debe ser informada al Observatorio de forma que se adecúen los indicadores a medir. Si bien el proceso de OTR puede ser anterior a la creación del OA, ambos se interrelacionan en sus dis ntas etapas de la siguiente manera (Fig. 14.2): Figura 14.2. Relaciones entre el Ordenamiento Territorial Rural (OTR) y los dis ntos monitoreos realizados por el Observatorio Ambiental (OA). Capítulo 14 • Observatorios ambientales: una herramienta participativa para el monitoreo de procesos de ordenamiento territorial rural 10. 261 �- La información que surja del monitoreo del nivel de efec vidad del Plan de OTR (realizado por el OA a través del seguimiento de la variable obje vo), puede ser u lizada por el OTR en su fase de Planificación para revisar si las medidas propuestas son las adecuadas para la consecución del obje vo planteado. Por ejemplo, el OTR puede establecer la prohibición de realizar prác cas agrícolas en un margen de diez metros al borde de los arroyos con el fin de disminuir los riesgos de contaminación con agroquímicos. El OA deberá medir el nivel de contaminación del agua para establecer si la prohibición aplicada es eficaz para la consecución de dicho obje vo. - La información que surja del monitoreo del cumplimiento en la implementación del Plan de OTR (realizado por el OA a través del seguimiento de la variable reglada) puede ser u lizada por el OTR en su fase de ges ón para verificar el cumplimiento de las medidas establecidas. Siguiendo con el ejemplo anterior, el OA deberá verificar los metros desde los bordes de los arroyos a par r del cual comienza a haber prác cas agrícolas. Cuando el OTR es propuesto por la Provincia y acordado con los Municipios, el OA también sirve para evaluar su desarrollo en los mismos, permi endo detectar dificultades que requieran, por ejemplo, un mayor apoyo provincial. A su vez, en el caso de Observatorios con par cipación de productores agropecuarios y otros actores sociales del territorio, el mismo puede medir no solo la aplicación de las medidas propuestas, sino también el nivel de conocimiento de las mismas por tales actores. En todos los casos existe una retroalimentación de la información generada por ambas herramientas de ges ón del territorio que hace que deban estar vinculadas de manera constante. 11. OBSERVATORIOS DE PRÁCTICAS TERRITORIALES Una forma de valorizar el proceso de OT a escala local es a través de la construcción de un Observatorio de Prác cas Territoriales (OPT) que estudie en forma permanente las consecuencias territoriales de la implementación de dis ntas prác cas por parte de un conjunto determinado de actores del territorio. La creación de los OPT permite disponer de herramientas de ges ón para la toma de decisiones y cons tuye un obje vo estratégico para los actores locales (Elverdín et al. 2010). La concepción de los OPT se basa en la hipótesis de que cada uno de los actores de un territorio ene información y conocimientos, situados y distribuidos sobre ese territorio (Fig. 14.3). En tal sen do, el OPT cons tuye un mecanismo que permite generar representaciones compar das del territorio para ayudar a la acción colec va, generando a su vez un proceso de asimilación de conocimientos que influye sobre la adopción de las prác cas por parte de esos actores (Brassac 2004; Lemoisson 2006). Por lo tanto, un OPT puede definirse como un disposi vo sociotécnico de ges ón de la información, elaborado colec vamente por los actores del mundo rural que actúan en un territorio dado, haciendo frente a los desa os territoriales. Capítulo 14 • Observatorios ambientales: una herramienta participativa para el monitoreo de procesos de ordenamiento territorial rural - La información que surja del monitoreo del Sistema Socio-Ecológico en su conjunto (realizado por el OA a través del seguimiento de las variables representa vas del mismo) puede ser u lizada por el OTR en su fase de Diagnós co. Si esta fase ya se ha realizado y el proceso de OTR ya está en marcha, servirá como retroalimentación de dicho proceso, para confirmar el diagnós co inicial o para establecer uno nuevo en el caso de que la situación haya cambiado. 262 �El Observatorio es una herramienta implementada por los actores para monitorear el desempeño de un fenómeno, un predio o una porción de territorio en una escala espacio-temporal (Benoît 2006; Lenormand 2011), permi endo a los actores repensar de manera colec va las prác cas agrícolas, en el contexto del desarrollo territorial sustentable (Lemoisson 2006). En este sen do, los OPT cons tuyen a la vez un proceso y un producto. El proceso consiste en reunir a un conjunto de actores del territorio frente a uno o varios desa os y emprender un procedimiento colec vo para analizar las relaciones entre sus prác cas individuales y colec vas, y su efecto sobre el territorio. El producto es un Sistema de Información Territorial (SIT) que permite compar r los datos y conducir las acciones del desarrollo territorial (Elverdín et al. 2010). En resumen, las caracterís cas que dis nguen este po de observatorio de otros son: - Un sistema de información co-construido por los actores implicados en el proyecto, cuya meta es compar r información, construir indicadores en función de un desa o territorial y servir a la acción colec va - Un proceso de aprendizaje colec vo movilizado por los actores del desarrollo para producir y colectar información que permita mejorar la per nencia de la acción pública territorial - Una observación de las prác cas agrícolas en el empo y el espacio de un territorio, para evaluar las evoluciones de los indicadores de cambio de los sistemas produc vos - Una formalización del sistema de información, mediante el uso de un protocolo unificado, permiendo una representación idén ca de los conceptos usados en el procesamiento de los datos (por ej. una parcela significa lo mismo para todos los actores) (Lenormand 2011) Capítulo 14 • Observatorios ambientales: una herramienta participativa para el monitoreo de procesos de ordenamiento territorial rural Figura 14.3. Representación compar da de las prác cas y conocimientos de los actores rurales sobre el territorio. Adaptado de Brassac (2004) y Lemoisson (2006). El funcionamiento de un OPT se puede representar como una “espiral” que simboliza la vida del Observatorio y que comprende diferentes etapas y ac vidades (Fig. 14.4.). El proceso de implementación del OPT abarca la combinación de cuatro pos de ac vidades: - Problema zación: es la ac vidad de socialización y de intercambio de las percepciones que los actores enen sobre el desa o (impulso inicial) que da origen, contexto y fundamenta la concepción del Observatorio. El proceso par cipa vo ene por objeto reunir y movilizar el conjunto de actores para construir el SIT que ayudará a organizar la acción colec va en torno al desa o territorial 263 �- Formalización: es la construcción de las representaciones y las percepciones recurriendo a un lenguaje formal - Operacionalización: es la ac vidad de elaboración de las herramientas de ges ón y de tratamiento de la información (so ware, procedimientos y normas), u lizando los recursos básicos de informáca y lenguajes de programación (Benoît 2006). Figura 14.4. Procedimiento par cipa vo de construcción e implementación de un Observatorio. Los ejes son las ac vidades, los recuadros celestes son las etapas y los recuadros azules, las principales tareas a realizar dentro de cada etapa. Adapatado de Benoît (2006) y Lemoisson et al (2008). Capítulo 14 • Observatorios ambientales: una herramienta participativa para el monitoreo de procesos de ordenamiento territorial rural - Concepción: es la ac vidad de reflexión y de abstracción sobre las percepciones que los actores enen sobre el territorio, y que establece el desa o del Observatorio La conducción de un proyecto de OPT consiste en organizar estos componentes básicos en un proceso interac vo e incremental, pasando por dis ntas etapas (Fig. 14.4.): - El paso desde la problema zación hasta la concepción es la etapa de expresión e iden ficación de las necesidades y la validación de la fac bilidad del OPT. Esta primera etapa moviliza los actores locales, define los obje vos del observatorio, especifica los alcances de las acciones y analiza el tema a tratar por el Observatorio. Durante esta fase, dos preguntas deben ser respondidas: ¿cómo los actores perciben el tema a tratar en relación con sus metas? y ¿cómo el Observatorio podrá ayudar 264 �- El paso desde la concepción hasta la formalización cons tuye la etapa de la representación y modelización, que permite explicar, expresar y compar r las representaciones que los actores enen sobre el territorio. En esta etapa se da la organización del disposi vo, el armado del so ware y la ins tucionalización del futuro, finalizando con la validación de las especificaciones o conjunto de condiciones del observatorio. - Desde la formalización hasta la operacionalización transcurre la implementación propiamente dicha del Observatorio. Es la etapa donde se organiza el OPT, se realiza la adquisición de datos, se desarrollan las herramientas informá cas y finaliza con la validación de la herramienta como condición previa a la puesta en marcha del Observatorio. La tarea principal es la elaboración de indicadores territoriales mul actores. - La úl ma etapa, que finaliza con el inicio de una nueva espiral correspondiente a una problema zación actualizada, es la de puesta en funcionamiento y u lización del Observatorio. Es la etapa de la construcción de conocimientos y finaliza con la evaluación de los usos del OPT por los dis ntos actores del territorio. A par r de aquí se decide si se con núa con el observatorio tal cual ha sido concebido, si se lo reformula o si se da por finalizado el mismo (Benoît 2006; Lemoisson et al. 2008). Por su concepción, los OPT garan zan la par cipación desde el inicio de todos los actores involucrados en el desa o para el cual se han creado los mismos y son considerados como una estrategia para animar el desarrollo territorial, mediante estos procedimientos par cipa vos. A su vez, permiten expresar, explicar y compar r las representaciones que los actores enen sobre los problemas del territorio, producto de un aprendizaje individual y colec vo (Elverdín et al. 2010). Es decir, los OPT son concebidos como una representación colec va y compar da del territorio, con una organización de ges ón, de intercambio y de generación de datos y nuevos conocimientos. Es una nueva modalidad de hacer ges ón, más flexible que la tradicional y que responde a las demandas actuales de estructuras en red, información digital sistema zada y georreferenciada, y de eficiencia y eficacia en la toma de decisiones, sustentada en procesos par cipa vos. 12. CONCLUSIONES Los Observatorios Ambientales cons tuyen una herramienta de ges ón estratégica que permite el monitoreo ambiental, social y económico permanente de un determinado territorio, así como una herramienta de información sobre los efectos que se buscan comprender y ges onar, y que responde a la demanda social de mayor par cipación pública en temas vinculados a las problemá cas ambientales y territoriales. En tal sen do, cons tuyen una herramienta de fundamental importancia en procesos de planificación y OT. Es decir que, además de las funciones específicas señaladas, los Observatorios cumplen otras funciones dentro de la sociedad, como fomentar la par cipación pública, brindar información para la toma de decisiones de dis ntos actores y para la retroalimentación de planes de ordenamiento y desarrollo territorial, favoreciendo la vinculación de diferentes organizaciones en la consecución de un obje vo común. Existen dis ntos modelos de observatorios en función de las múl ples necesidades de monitoreo, de los pos de actores que intervienen en la implementación, del grado de par cipación de los mismos Capítulo 14 • Observatorios ambientales: una herramienta participativa para el monitoreo de procesos de ordenamiento territorial rural a los actores a cumplir su desa o? (Lemoisson et al. 2008). En consecuencia, es primordial apoyar la socialización y la negociación entre los actores. 265 �Un producto importante del Observatorio es la clasificación de zonas por su grado de afectación ambiental (degradadas, vulnerables, amenazadas o adecuadas), lo cual permite establecer el po y la urgencia de las medidas a adoptar, y sobre qué factores actuar. Es fundamental en este punto la iden ficación y el análisis de las causas que originan la degradación ambiental o las situaciones de conflicto (socioambiental), para que las medidas se efectúen sobre la raíz del problema y no solo sobre sus consecuencias. En ciertos casos, las medidas necesarias para la prevención y conservación ambiental o la resolución de los conflictos, pueden ser implementadas directamente por los actores par cipantes del Observatorio. En otros, la ejecución de dichas medidas excede su ámbito de actuación, lo que hace necesaria la vinculación de dichos actores con tomadores de decisiones de otros niveles o externos al territorio monitoreado, que son quienes podrán ejecutar las medidas establecidas. Esta coordinación entre actores del Observatorio y tomadores de decisiones es fundamental para que exista una retroalimentación posi va del sistema que, a través de las recomendaciones e implementación de los planes, contribuyan a la consecución de los obje vos planteados. Por su parte, los actores externos que toman las decisiones necesitan trabajar con datos precisos y relevantes, y con herramientas de soporte que permitan una ges ón eficaz del ambiente, siendo el Observatorio idóneo para cumplir dichas demandas. Es decir, existe una relación entre los par cipantes del Observatorio y los diferentes tomadores de decisiones mutuamente necesaria y beneficiosa. En tal sen do, creemos que involucrar desde el inicio del Observatorio a los diferentes tomadores de decisiones como par cipantes, es un aspecto fundamental para el éxito del mismo y para facilitar las tareas y los flujos de información en ambos sen dos. Esta sinergia es par cularmente importante cuando la creación del Observatorio es parte integral de la estrategia de OT, contribuyendo en la construcción dinámica del equilibrio del territorio y en la reducción de conflictos relacionados al uso de la erra, ya que ambas herramientas se retroalimentan una de otra sin perder sus obje vos y campos de acción propios. BIBLIOGRAFÍA Abraham, E. 2009. Enfoque y evaluación integrada de los problemas de deser ficación. Zonas Áridas 13 (1): 9-24. En línea. [Consulta realizada el 15 de abril de 2013]. Disponible en: h p://www.deser ficacion.gob.ar/wp-content/uploads/2013/04/ elena2009.pdf. Capítulo 14 • Observatorios ambientales: una herramienta participativa para el monitoreo de procesos de ordenamiento territorial rural y de otros factores que los hacen diferentes unos de otros. En cualquier caso, para el seguimiento y la comprensión de los dis ntos componentes del Sistema Socio-Ecológico y de sus interrelaciones, es necesario tener una mirada interdisciplinaria y mul actoral, así como un modelo conceptual común a todos los integrantes del Observatorio. Abraham, E., D. Bran, M.L. Corso, J. Cueva, P. Maccagno, N. Maceira, A. Maggi, S. Navone, V. Pietragalla, M. Román, D. Soria y A. Therburg (ex aequo). 2013. Ins tucionalización del Monitoreo de la Deserficación en la Argen na: Diseño e Implementación del Observatorio Nacional de Degradación de Tierras y Deser ficación. UNCCD 2nd Scien fic Conference. Economic assessment of deser fica on, sustainable land management and resilience of arid, semi-arid and dry sub-humid areas. Fortaleza, Brazil. 04-07 February. 266 �Barros, V. 2008. El Cambio Climá co en Argen na. Capítulo de la publicación Agro y Ambiente: una agenda compar da para el desarrollo sustentable. Noviembre 2008. 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GƒÙ‘°ƒ Cʽ½ƒþÊ3 RESUMEN: En este trabajo se analizó la información disponible relacionada con el Ordenamiento Territorial (OT) en cinco países de Iberoamérica; ArgenƟna, Brasil, España, México y Uruguay, con el objeƟvo de aportar información que permita mejorar los futuros procesos de OT. El estudio se centró en los niveles administraƟvos de gesƟón y la normaƟva relacionada con el tema. En los países de estudio se observó diversidad en relación a los niveles administraƟvos, la generación de instrumentos (planes, directrices, etc.) y la normaƟva de ordenamiento territorial. España es el país que cuenta con mayor normaƟva y experiencias de OT debido a su edad como nación y a que es integrante de un bloque regional (Comunidad Europea) con fuertes antecedentes en el tema. En América, México y Brasil fueron los pioneros del grupo de estudio en la generación de normaƟvas y planes relacionados con el OT. Si se hace foco en el Ordenamiento Territorial Rural se destacan las experiencias de España y ArgenƟna. 1. INTRODUCCIÓN Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica CAPÍTULO 15* EXPERIENCIAS DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL EN IBEROAMÉRICA1 Las políƟcas territoriales de los países laƟnoamericanos han ido evolucionando. Actualmente los enfoques territoriales y parƟcularmente el Ordenamiento del Territorio, como proceso e instrumento de políƟcas públicas, es visto de una forma integral u holísƟca, considerando actores, recursos naturales, mercados, normaƟva y políƟcas públicas, parƟcipación ciudadana, capacidad de gesƟón local, entre otros aspectos. Sin embargo, ¿es posible hablar de una políƟca territorial uniforme en Iberoamérica?, ¿Cuáles serían los elementos a tener en cuenta para poder caracterizar una políƟca territorial a nivel iberoamericano? Los países laƟnoamericanos recorrieron un largo camino hacia políƟcas de OT, pasando por varios Ɵpos de planificaciones, dentro de las cuales se destacan: i) la planificación regional que consisơa en planes de carácter económico, aplicados a ciertas áreas con problemas de retraso en sus niveles de desarrollo, ii) la planificación urbana, dedicada exclusivamente al territorio urbano, y que comenzó a tomar importancia a parƟr de la década de los años 50, debido, entre otras cosas, a la preocupación por un crecimiento desmedido de las ciudades, iii) la planificación ambiental, asociada con la regulación del uso y el aprovechamiento de los recursos naturales que comienza a adquirir importancia a parƟr de los años 70 en los países de América LaƟna (Massiris 2002). Según FAO (2010) y Massiris (2000) la necesidad de planificar el uso de los recursos naturales se basa en reparar o atender: a) desequilibrios y desintegración territorial e inadecuada distribución de la densidad poblacional, b) impactos ecoló* En: Paruelo JM, EG Jobbágy, P Laterra, H Dieguez, MA García Collazo y A Panizza (Eds.), Ordenamiento Territorial: Conceptos, Métodos y Experiencias. FAO, MAGyP y FAUBA 2014 (pp. 271-300). 1 Este documento toma como base y expande los contenidos del documento “Procesos de ordenamiento territorial rural [OTR] en Iberoamérica y la ArgenƟna: síntesis de experiencias y evaluación de propuestas” (García-Collazo et al. 2011). 2 Departamento de Métodos CuanƟtaƟvos y Sistemas de Información. FAUBA. Av. San Marơn 4453, CABA. InvesƟgador Asociado, Sistema Nacional de InvesƟgadores, Uruguay. Contacto primer autor: amalia.panizza@gmail.com 3 Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección. Departamento de Métodos CuanƟtaƟvos y Sistemas de Información. FAUBA. Av. San Marơn 4453, CABA. 272 �A nivel internacional los principales soportes jurídicos consideran el OT, a través de las Convenciones y Tratados; como por ejemplo la declaración de Río sobre Medio Ambiente y Desarrollo de 1992, en la cual el plan de acción acordado, llamado Agenda 21, incluye la planificación y el ordenamiento de los recursos de la erra, y los Convenios de Biodiversidad, Deser ficación y Cambio Climá co, entre otros. A nivel nacional cada país cuenta con su Cons tución que incluye aspectos relacionados con el ambiente, la planificación y la regulación del uso de la erra. Hay países que actualmente cuentan con leyes de Ordenamiento Territorial y otros que no las enen, y por lo tanto deben ampararse en normavas no específicas. En la literatura es posible encontrar referencias y guías acerca de cómo han de ser formulados los planes de Ordenamiento Territorial Rural (OTR), las etapas involucradas, las diversas modalidades que adoptan y los indicadores que han de ser u lizados para la caracterización del sistema territorial, pero poco se conoce sobre la forma en que estas experiencias se concretan. La documentación del proceso, el análisis crí co y la evaluación ex post de las experiencias de OTR no se encuentran disponibles, siendo el estudio de este po de información clave para aportar elementos que permitan mejorar el proceso en sus aspectos metodológicos y en sus planteos conceptuales. Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica gicos y paisajís cos nega vos, resultado de la inadecuada localización de ac vidades, c) manejo poco adecuado de los recursos naturales, por falta de polí cas de protección y conservación o déficits en su implementación, así como por superposición desordenada de usos de la erra, lo cual genera incompa bilidades di ciles de rever r. El principal obje vo de este trabajo consiste en la sistema zación4 de la información disponible relacionada con el OT en cinco países de Iberoamérica, con el fin de aportar información tendiente a mejorar los futuros procesos de OT que se desarrollen en Argen na. Se analizaron las experiencias desarrolladas en Argen na, Uruguay, España, México y Brasil por ser estos algunos de los países iberoamericanos con mayor disponibilidad y facilidad de acceso a la información sobre OT. 2. ANTECEDENTES DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL EN LOS PAÍSES DE ESTUDIO 2.1. Antecedentes de ordenamiento territorial en Argentina Argen na no dispone de un marco legisla vo integrador, y las experiencias de OT apuntan a acciones de carácter sectorial como desarrollo de infraestructura y redes urbanas, o zonificación de bosques na vos. En los Capítulos 9, 17, 18 y 20 se detallan las norma vas vinculadas a OT en Argen na. En esta sección se expondrán los aspectos de mayor relevancia. La Cons tución Nacional reformada en 1994 establece que el Gobierno Nacional debe dictar normas para garan zar el crecimiento armónico y promover polí cas que endan a equilibrar el desigual desarrollo de provincias y regiones (Art. 75 inc.19); normas que contengan los presupuestos necesarios para la protección ambiental, respetando las jurisdicciones locales (Art. 41) y la posibilidad de que las provincias par cipen y creen regiones que estén orientadas hacia el desarrollo económico y social (Art. 124). En tal sen do en el año 2002 la Ley General del Ambiente (N° 25.675) define el ordenamiento ambiental como un instrumento de polí ca y ges ón que debe considerar aspectos polí cos, sicos, sociales, tecnológicos, culturales, económicos, jurídicos y ecológicos de la realidad local, regional y 4 Entendiendo por sistema zación metodología que permite describir, reflexionar, analizar, documentar y retroalimentar un proceso. 273 �Posteriormente surgen tres documentos relevantes de referencia nacional: a) el Plan Estratégico Territorial llamado “Argen na 2016: Polí ca y Estrategia Nacional de Desarrollo y Ordenamiento Territorial” formulado en el año 20045, b) la Ley de presupuestos mínimos de protección ambiental de los bosques na vos (N° 26.331/2007) promulgada en 2007 y reglamentada en 2009, y c) el Anteproyecto de la Ley Nacional de Desarrollo y Ordenamiento Territorial, actualmente en estudio del COFEPLAN. Por otra parte a nivel provincial Buenos Aires en 1977 aprueba el Decreto Ley Nº 8912, de Ordenamiento Territorial y Uso del Suelo con énfasis predominantemente urbano, y en el año 2009 la Provincia de Mendoza sanciona la primera ley integral de OT de la República Argen na, la “Ley de Ordenamiento Territorial y Uso del suelo” (Ley Nº 8051/09). 2.1.1. Organización y ámbitos de competencia en Argentina Argen na ene un sistema de gobierno representa vo, republicano y federal. El sistema federalista implica que cada provincia ene autonomía en el diseño y ges ón de sus polí cas territoriales y en este caso el Estado Nacional debe adoptar el papel de ar culador o coordinador a través de diferentes organismos creados a tales efectos. Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica nacional. Debiendo asegurar el uso ambientalmente adecuado de los recursos ambientales, posibilitar la máxima producción y u lización de los diferentes ecosistemas, garan zar la mínima degradación y desaprovechamiento y promover la par cipación social, en las decisiones fundamentales del desarrollo sustentable. Dentro de la ins tucionalidad territorial presente en Argen na se deben mencionar principalmente al Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios, a la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable y al Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Cabe destacar a uno de los ámbitos de planificación, ar culación y armonización de las polí cas de planificación y ordenamiento territorial por excelencia, el Consejo Federal de Planificación y Ordenamiento Territorial (COFEPLAN), creado en el año 2008, un espacio de encuentro donde par cipan las Provincias argennas, la Ciudad de Buenos Aires y el Gobierno Nacional donde se está elaborando la Ley Nacional de Desarrollo y Ordenamiento Territorial, aún en etapa de anteproyecto. Por otro lado desde el Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP) se han realizado varios esfuerzos por considerar el OTR y por elaborar bibliogra a de referencia que permita brindar un marco conceptual general sobre el OTR. En ese marco se publicó el libro: “Bases para el Ordenamiento Territorial Rural de la Argen na” (MAGyP 2012), coordinado por el Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca y la par cipación de varias ins tuciones destacadas, como por ejemplo: la Universidad Nacional de San Luis, INTA y la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. Actualmente este mismo ministerio se encuentra trabajando en un proyecto TCP/ARG/3302, “Fortalecimiento de las capacidades que permitan abordar los procesos de Ordenamiento Territorial de manera par cipa va e itera va” en colaboración con la FAO para generar protocolos metodológicos de OTR y literatura de referencia, como el presente libro. 5 Este plan fue formulado en 2004 a par r de la Polí ca Nacional de Desarrollo y Ordenamiento Territorial. Según se explicita en el mismo, surge como una necesidad de relevar e iden ficar la infraestructura y el equipamiento que garan zara el desarrollo del país en el mediano y largo plazo; como una alterna va frente a una realidad territorial caracterizada por la desigualdad entre zonas, procesos de destrucción del aparato produc vo, explotación indiscriminada de recursos naturales y aumento de la brecha entre ricos y pobres (<h p://www.planif-territorial.gov.ar/html/pet/>). 274 �La Ley Nº 18.308 (D.O. N° 27.515) define las competencias e instrumentos de planificación, par cipación y actuación en la materia, orienta el proceso de ordenamiento del territorio hacia la consecución de obje vos de interés nacional y general y diseña los instrumentos de ejecución de los planes de actuación territorial. Esta Ley presenta las disposiciones generales, los derechos y los deberes territoriales, instrumentos de planificación territorial, planificación para el desarrollo sostenible, actuación y control, par cipación social, coordinación interins tucional y disposiciones especiales. Otros antecedentes legales relacionados con el OT se mencionan en el Anexo 15.1. 2.2.1. Organización y ámbitos de competencia en Uruguay El régimen de gobierno en Uruguay es unitario y descentralizado, se subdivide en 19 departamentos y recientemente en 89 municipios. Es decir, que cuenta con un gobierno nacional, un gobierno departamental y un gobierno local o municipal, y la ges ón del OT se realiza a par r de tres niveles: nacional, regional (hacer referencia a zonas del país integrada por varios departamentos) y departamental. A nivel nacional el Ministerio de Vivienda, Ordenamiento Territorial y Medio Ambiente (MVOTMA), a través de la Dirección Nacional de Ordenamiento Territorial (DINOT), establece obje vos, lineamientos y estrategias nacionales, apoyado por Comisiones que integran a otros sectores del gobierno nacional y departamental, empresas privadas y públicas y la sociedad civil organizada. Las estrategias regionales son elaboradas por el MVOTMA y los Gobiernos Departamentales involucrados. La planificación y gesón territorial se realiza en los Departamentos que son los que enen competencia sobre los usos del territorio y prioriza los planes, programas y proyectos a poner en marcha (Tabla 15.1). Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica 2.2. Situación del Ordenamiento Territorial en Uruguay Uruguay cuenta con la Ley Nº 18.308 de Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sustentable del 18 de junio de 2008, en donde se concibe al ordenamiento territorial como un conjunto de acciones transversales, basadas en la coordinación de las acciones públicas sobre el territorio; polí ca que ar cula planificación sica con estrategias de desarrollo socioeconómico y visiones a largo plazo acerca del desarrollo territorial. Los principios rectores del OT son la equidad social; cohesión territorial; coordinación y desarrollo local y regional; valorización de los recursos naturales y sociales; par cipación ciudadana; prevención de conflictos; difusión de información. En el marco de la Ley de Ordenamiento Territorial se creó el Comité Nacional de Ordenamiento Territorial con la función de coordinar las estrategias nacionales6 y el cual se encuentra integrado por el Ministerio de Vivienda, Ordenamiento Territorial y Medio Ambiente (MVOTMA), el Ministerio de Transporte y Obras Públicas (MTOP), el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAyP), el Ministerio de Industria, Energía y Minería (MIEM), el Ministerio de Turismo y Deporte (MTurD), Ministerio de Defensa Nacional (MDN), Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), el Director de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto (OPP) y el Presidente del Congreso de Intendentes. Este Comité ene como función coordinar las estrategias nacionales y desde su creación, el Comité ha realizado siete reuniones en las que se trataron temas como la reglamentación de la Ley Nº 18.308, directrices nacionales de ordenamiento territorial y del espacio costero, así como estrategias regionales (área metropolitana y Región Este). Por otro lado se cuenta con una Comisión Asesora de Ordenamiento Territorial (COAOT) 6 Dentro de sus competencias se destacan: a) contribuir a la formulación de las Directrices Nacionales de Ordenamiento Territorial; b) impulsar la información y la par cipación social en todos los procesos de ordenamiento territorial; c) pronunciarse sobre la adecuación de los grandes proyectos de infraestructura a las Directrices y Programas Nacionales. 275 �Si bien Uruguay cuenta con norma va específica sobre OT, su desarrollo ha sido reciente y no dispone aún de un plan nacional con las bases y principales obje vos estratégicos. En la aplicación, las limitaciones están centradas en la debilidad ins tucional a nivel departamental que son centrales en la categorización del suelo (art. 30 de la Ley Nº 18.308), y la debilidad técnica basada en la falta de experiencias previas. Existen, a su vez, otras acciones de incidencia territorial como el Sistema Nacional de Áreas Protegidas de Uruguay (SNAP), coordinado por el MVOTMA, que deben considerarse en la elaboración de planes de OT. Sin embargo, enen 94 instrumentos aprobados y en elaboración en sus 19 departamentos, que comprenden planes locales, directrices departamentales, estrategias metropolitanas, Planes de Actuación Integrada (PAI), que se detallan en la página web del MVOTMA y en el Anexo 15.2. Tabla 15.1. Ordenamiento Territorial en Uruguay y su ges ón a nivel nacional, regional y departamental. Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica con el obje vo de incorporar las dis ntas visiones a las polí cas del sector7. Desde su creación, esta Comisión ha realizado cuatro reuniones en las que se trataron temas como la implementación de la Ley Nº 18.308, directrices nacionales de ordenamiento territorial y del espacio costero, así como estrategias regionales (área metropolitana y Región Este) (MVOTMA 2013). 2.3. Situación del Ordenamiento Territorial en España España cuenta con la influencia de los antecedentes de OT a nivel de la Comunidad Europea; la preocupación por un desarrollo equilibrado ha llevado a la incorporación de esta temá ca en el Consejo de Europa y la Unión Europea rela vas a la planificación territorial desde 1970 en la primera CEMAT, 7 Integrada por delegados de ins tuciones públicas y privadas y representantes de la sociedad civil, sus principales comedos son: colaborar con el Poder Ejecu vo, a través del MVOTMA, en la definición de las polí cas nacionales de ordenamiento territorial, cooperar con el MVOTMA en la formulación, implementación, seguimiento y evaluación de los planes, programas y proyectos de ordenamiento territorial de los diferentes ámbitos, facilitando las coordinaciones interins tucionales, asesorar en todos los asuntos de competencia de la Dirección Nacional de Ordenamiento Territorial a solicitud de esta o por inicia va de cualquiera de sus miembros. 276 �En España se han aprobado leyes de OT en todas las Comunidades Autónomas (CCAA) e incluso se encuentran en un proceso de actualización con nua que comenzó por la década del setenta. Las definiciones mencionadas en las legislaciones hacen referencia expresa a la Carta Europea acordada en la Conferencia Europea de Ministros responsables de OT, en donde se define el Ordenamiento Territorial como una disciplina cien fica, una técnica administra va y una polí ca concebida como un enfoque interdisciplinario y global cuyo obje vo es un desarrollo equilibrado de las regiones y la organización sica del espacio, según un concepto rector (CEMAT 1983). Sus obje vos se relacionan con: el desarrollo equilibrado; el mejoramiento de la calidad de vida; ar cular e integrar el territorio; preservar el medio ambiente y el patrimonio histórico y cultural; entre otras cosas (BOCYL 1998). Dentro de los antecedentes de mayor relevancia de leyes relacionadas con el ordenamiento territorial se mencionan una serie de normas como por ejemplo: a) la Ley del Suelo del año 1956, reformada en 1975 y 1990, la cual prevé un marco norma vo general para el territorio con una estructura jerárquica, desde el Plan Nacional de Ordenación del Territorio, hasta planes generales municipales (Massiris 2002), b) la Ley de Conservación de los Espacios Naturales y de la flora y fauna silvestres del año 1898, c) Ley de Régimen del Suelo y Ordenación Urbana en el año 1992 autoriza la elaboración de un Plan Nacional orientador de los planes regionales, el cual no se ha realizado hasta el momento (Massiris 2002), y d) Ley 45/2007, para el desarrollo sostenible del medio rural (Comisión Europea 2010) en el año 2007 que cons tuye uno de los primeros antecedentes específicos en el ordenamiento territorial rural. Otras norma vas relacionadas se pueden ver en el Anexo 15.1 y 15.3. Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica sumado al Convenio Europeo del Paisaje cuyo propósito es fomentar la adopción de polí cas públicas para proteger, planificar y ges onar los paisajes europeos (MARM 2008), generando posteriormente varios programas como por ejemplo: Estrategia Territorial Europea (ETE); Agenda territorial de la Unión Europea; Red Europea de Observación sobre cohesión y desarrollo territoriales. Respecto a la esfera ambiental, las leyes de ordenación del territorio de las comunidades autónomas en sus obje vos plantean la promoción del desarrollo socioeconómico equilibrado. En algunos textos se añadió después de 1992 el término “sostenible”; y la ges ón responsable de los recursos naturales refiriéndose específicamente a la u lización racional del territorio y a la protección del medio natural y cultural (Mata-Olmo 2005). Si bien desde el año 2002 todas las CCAA han aprobado su Ley de OT, 15 de las 17 CCAA han aprobado planes regionales de OT, ya sea mediante Planes o Directrices de OT. En el ámbito subregional 14 CCAA han aprobado instrumentos de este po siendo las más ac vas Andalucía, País Vasco, Cataluña y Canarias (MARM 2008). Sin embargo, también existe una serie de planes que han fallado en su ejecución debido a la inoperancia entre las comunidades autónomas y los municipios: a) El Plan Territorial General de Cataluña necesitó más de una década hasta conseguir su aprobación en 1995, b) El Plan Regional de Estrategia Territorial (PRET) de la Comunidad Autónoma de Madrid, tras el cambio de gobierno en esta CCAA, nunca llegó a iniciar tramitación administra va, c) Las Directrices Regionales de Ordenación del Territorio del Principado de Asturias, aprobadas en 1991, en la prác ca no se han puesto en marcha los instrumentos de planificación previstos para su desarrollo. En España existe gran heterogeneidad en el grado de desarrollo de instrumentos a nivel nacional, además de una enorme variedad y disparidad. Por ello la Secretaría General para el Territorio y la Biodiversidad (SGTyB) dependiente de la MARM dispone de una Base de Datos de Instrumentos de Ordenación del Territorio (BIOT), con el objeto de posibilitar una visión homogénea, sistemá ca y comparable de la planificación en España. Entre ellos podemos mencionar los planes territoriales sectoriales que se encuentran contemplados en las leyes de Cataluña y el País Vasco y la Evaluación de Impacto Territorial (EIT) contemplada en las leyes de Andalucía, Murcia, Asturias y Aragón (Comisión Europea 2010). 277 �En el nivel nacional, las Comunidades Autónomas (CCAA) son las que enen competencia exclusiva sobre el OT ejerciendo esta función pública con potestad legisla va, reglamentaria y de ejecución (ar culo 148 de la Cons tución Nacional). El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) es el responsable del seguimiento de las inicia vas internacionales en la materia, apoya a las CCAA y formula la norma va ambiental. En el ámbito regional, los planes se refieren a la respec va CCAA, las leyes comunales establecen los instrumentos regionales, subregionales y sectoriales. Por otro lado, los planes de ordenación subregionales abarcan ciertas regiones de una CCAA y se sitúan a escala intermedia, es decir, supramunicipal, comarcal o provincial, atendiendo al OT con un mayor grado de detalle sobre ciertas caracterís cas y problemas territoriales determinados, formulan normas de aplicación directa y poseen mayor grado de concreción, tanto material, espacial como temporal, estableciendo determinaciones sobre localizaciones, restricciones, entre otras cues ones. Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica 2.3.1. Organización y ámbitos de competencia en España España es una monarquía parlamentaria y unitaria, y funciona como una federación descentralizada de comunidades autónomas, ene 2 ciudades autónomas y 17 comunidades formadas por 50 provincias. Es importante reiterar que este país forma parte de la Comunidad Europea (CE), por lo que hay una norma va regional que debe ser considerada más allá de sus fronteras. La ges ón del ordenamiento territorial se realiza a par r de cuatro niveles territoriales: internacional, nacional, regional y subregional (Tabla 15.2). El nivel internacional incluye el Consejo de Europa a través de la Conferencia Europea de Ministros responsables de la Ordenación del Territorio (CEMAT) y el Convenio Europeo del Paisaje; y la Unión Europea a través de la Estrategia Territorial Europea (ETE), la Agenda Territorial Europea y la Red Europea de Observación sobre Cohesión y desarrollo Territorial. Tabla 15.2. Ordenamiento Territorial en España y su ges ón a nivel internacional, nacional, regional y subregional. 278 �Específicamente en materia rural el Programa de Desarrollo Rural Sostenible 2010-2014 (PDRS) opera a nivel nacional a través del Consejo para el Medio Rural cons tuido por representantes de la Administración General del Estado, de las Comunidades Autónomas y de las En dades Locales (BO Nº 299 2007). Actualmente, se han aprobado Protocolos Generales para aplicación del Programa y elaborado Planes zonales solo en algunas Comunidades Autónomas como: Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Cas lla-La Mancha, Cas lla y León, Cataluña, Extremadura, Galicia y Madrid (MARM 2011). 2.4. Situación del Ordenamiento Territorial en México En México se destacan dos programas de desarrollo territorial: el Ordenamiento Ecológico (OE) coordinado por la Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) y la Ordenación del Territorio (OT) bajo la responsabilidad de la Secretaría de Desarrollo Social (SEDESOL). El primero se encuentra regulado por diversas disposiciones y la norma va mexicana es extensa, pero vale la pena resaltar que en la Cons tución Polí ca de los Estados Unidos Mexicanos se menciona el desarrollo integral y sustentable, la par cipación democrá ca de la sociedad en la planeación y la función social de la propiedad privada. Por otra parte, la Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección del Ambiente (LGEEPA), una de las principales leyes mexicanas, define al Ordenamiento Ecológico como el instrumento de polí ca ambiental cuyo objeto es regular o inducir el uso del suelo y las ac vidades produc vas, con el fin de lograr la protección del medio ambiente y la preservación y el aprovechamiento sustentable de los recursos naturales, a par r del análisis de las tendencias de deterioro y las potencialidades de aprovechamiento de las mismas8 (LGEEPA 1996). Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica A nivel subregional el OT en las CCAA opera a través de una delegación dentro de la Consejería de obras Públicas y Transporte o de Polí ca Territorial; o está integrada a la Consejería de Ordenación del Territorio y Medio Ambiente. Entre los instrumentos de ordenación territorial comunales relacionados con el medio rural o natural, encontramos los Planes de Ordenación de los Recursos Naturales (PORN), los Planes de Ordenación del Medio Físico, Planes de Protección del Medio Ambiente y Planes de Ordenación del Medio Natural y Rural, además de la norma va que rige para los espacios naturales protegidos (Mata-Olmo 2005; MARM 2008). Hay que destacar también otros esfuerzos anteriores como, por ejemplo, las Comisiones de Cuencas Hidrológicas que surgen en el año 1940 como primera inicia va de realizar una planificación integral e incorporar un enfoque ecológico en la regulación territorial, el cual será complementado más adelante por la Ley Conservación del Suelo y Agua y en 1976, por la Ley General de Asentamientos Humanos (LGAH), reformada en 1981 y 1983. Esa ley integra aspectos ambientales en la planeación del territorio (Garza 1996), en cuyo marco se elaboraron e implementaron los llamados ecoplanes orientados a la planeación urbana con la planificación ambiental. Ver detalles en el Anexo 15.1. 2.4.1. Organización y ámbitos de competencia en México En México, el sistema de gobierno es Federal y está compuesto por 32 en dades federa vas integradas por 2.456 municipios administrados por los Ayuntamientos y el Distrito Federal. La Planificación e instrumentación del ordenamiento ecológico (OE) es de orden público, y según la LGEEPA compete a la federación (por medio de la SEMARNAT) la formulación, expedición, ejecución y evaluación del Ordenamiento Ecológico General del Territorio (OEGT). Además, la SEMARNAT podrá formular, expedir y 8 Título primero, Capítulo IV, Sección II, arts. 19 al 20 Bis 7. 279 �La LGEEPA otorga facultades a la Federación para apoyar técnicamente la formulación y ejecución de los programas de Ordenamiento Ecológico del Territorio al nivel Regional (OER) cuando el área a ordenar se ubique en el territorio de dos o más en dades federa vas. Las autoridades municipales y del Distrito Federal enen la facultad de expedir los Programas de Ordenamiento Ecológico Local (OEL), considerando las leyes locales en materia ambiental. El OEL ene como obje vo realizar un diagnós co territorial y regular los usos del suelo fuera de los centros de población (Tabla 15.3) (INE 2000). Tabla 15.3. Ordenamiento Ecológico en México y su ges ón a nivel Federal, Estatal y Municipal. Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica ejecutar los programas de Ordenamiento Ecológico Marino (OEM), en coordinación con las dependencias federales competentes (SEMARNAT 2005). Si bien el ordenamiento busca integralidad, el desarrollo del Programa de Ordenamiento Ecológico Territorial (POET) como el Programa Estatal de Ordenamiento del Territorio de asentamientos humanos (PEOT) responde a una lógica sectorial, donde cada uno es competencia de dependencias gubernamentales dis ntas, SEMARNAT y SEDESOL, respec vamente. El POET y el PEOT presentan diferencias en cuanto a obje vos, la situación jurídica, el énfasis temá co y en el problema a atender (Wong-González 2010). Respecto al POET, Bravo (2007) destaca una serie de limitaciones y debilidades en la instrumentación y ges ón como: a) la falta o debilidad de la definición formal territorial; b) la dificultad del aparato ins tucional y legal para instrumentar y ges onar, transversal y ver calmente, en los tres niveles de gobierno; c) confusión para incorporar dichos lineamientos y estrategias dentro de los diferentes instrumentos de planeación sectorial con las que cuentan las dependencias de la administración pública general. De hecho, informes recientes de SEMARNAT reconocen varias limitaciones en la formulación de los POET (SEMARNAT 2005): a) debilidades técnicas ( po y calidad de información); b) debilidades sociales (calidad de representación y legi midad social); c) debilidades polí cas (sesgo en las definiciones durante la formulación de un POET). 2.5. Situación del Ordenamiento Territorial en Brasil Brasil adopta el OT como opción de ges ón territorial en la década del ochenta, sin embargo Brasil cuenta con antecedentes de adoptar polí cas territoriales a par r del año 1934, cuando se fundó el Ins- 280 �Se menciona en un documento de la Oficina sobre Polí ca Nacional de Ordenamiento Territorial del Ministerio de Integración Nacional que el Ordenamiento Territorial es la expresión de la organización territorial, que se caracteriza por múl ples dimensiones ( sica, cultural, polí ca, económica y social) en diferentes escalas geográficas. Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica tuto Nacional de Estadís ca, posteriormente en 1936 se crea el Consejo Nacional de Geogra a, ambos fueron fusionados para formar el Ins tuto Brasilero de Geogra a y Estadís ca, a par r de los cuales se pudo conocer la información económica, social y demográfica y desarrollar un sistema cartográfico normalizado, a par r de los cuales se pudieron iden ficar las caracterís cas y desigualdades territoriales. Entre años 50 y 60 surge y destaca por su magnitud el Plan de Metas (que implicaba crecer cincuenta años en cinco), que incluyó la construcción de las carreteras y de Brasilia para acelerar la ocupación del territorio nacional, creación de organismos regionales de desarrollo en el Nordeste y en la Amazonia, los Planes Nacionales de Desarrollo Económico y Social y el Programa de Integración Nacional. Durante los años 1964 y 1985 se implantan los Planes Nacionales de Desarrollo, la Polí ca de Integración Nacional, el Polo de Desarrollo de la Amazonia, el Polo de Desarrollo de la Región Centro-Oeste con énfasis en desarrollo regional. Finalmente en 1988 la Cons tución Federal incorpora el ordenamiento territorial y establece que el Estado (en sus diferentes niveles) ene la responsabilidad de “elaborar y ejecutar planes nacionales y regionales en materia de ordenamiento territorial y de desarrollo económico y social”. En la década del 90, debido al desarrollo de los sensores remotos y la digitalización de datos espaciales, así como la necesidad de contar con indicadores ambientales, se inducen cambios importantes en el proceso de establecimiento de bases digitales, redes divisorias del país en unidades territoriales a diferentes escalas, siendo las nuevas unidades las siguientes: federación, mesorregiones, microrregiones, municipios, distritos, sectores rurales y urbanos (Nunes 2004). En relación a los planes de OT, vale destacar que Brasil cuenta con varios planes Plurianuales que se realizaron durante los años 1996-1999, 2000 y 2003, 2004 y 2007, resultando el marco para abordar la planificación territorial. Con estos planes el territorio se transformó en una referencia para la integración de polí cas públicas. En el año 2004 el Ministerio de Integración Nacional presenta a través de su Secretaría de Polí cas de Desarrollo Regional el proyecto “Elaboración de subsidios técnicos y documentos base para la definición de la Polí ca Nacional de Ordenamiento Territorial – PNOT” el cual fue elaborado con asistencia técnica de la Asociación Brasilera de las Ins tuciones de Inves gación Tecnológica y la Universidad de Brasilia. Este proyecto terminó con la creación del Sistema Nacional de Ordenamiento Territorial en el año 2007 y mejorado en el año 2012 con la Nueva Polí ca Nacional de Desarrollo Territorial, la cual se encuentra vigente actualmente9. 2.5.1. Organización y ámbitos de competencia en Brasil La República Federa va del Brasil es una república democrá ca con un sistema presidencial. Se encuentra conformado por 26 estados, 1 Distrito Federal y 5.564 municipios. La misma Polí ca Nacional de OT propone el ordenamiento a dis ntas escalas: municipal, microrregional, mesorregional, estatal, macrorregional y con nental. En el nivel estatal, el Gobierno Federal elabora las directrices generales de polí cas territoriales, o sea, las estrategias marco de ocupación del territorio, instalación de equipamiento de infraestructura, ges ón de fondos territoriales, u lización de recursos naturales, definición de áreas crí cas, etc. 9 Se puede consultar en detalle en <h p://www.integracao.gov.br/c/document_library/get_file?uuid=6700cd7d-7994-4f97-ac9b-a11af83adb &groupId=10157> 281 �Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica En Brasil hay una tendencia a la elaboración e implementación de polí cas territoriales desde el nivel nacional, contemplando la descentralización y la par cipación social, siendo varios los Ministerios que enen competencias sobre el OT, aunque en 2003 se crea la Ley Nº 10.683 que establece las atribuciones de cada ministerio y otorga la responsabilidad sobre el OT al Ministerio de Integración Nacional y al Ministerio de Defensa; la zonificación ecológica se dejó en manos del Ministerio de Medio Ambiente. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento coordina el Sistema Nacional de Inves gaciones Agropecuarias y el Ins tuto Nacional de Meteorología que provee información que se u liza como guía para la zonificación en Brasil. El Ministerio de las Ciudades organiza la ocupación del espacio urbano mediante el Programa Nacional de Apoyo a la Regularización Predial Sustentable y del Programa de Rehabilitación de Aéreas Urbanas Centrales. El Ministerio de Ciencia y Tecnología del cual dependen el Programa Piloto de Protección de los Bosques Tropicales, Subprograma de Unidades de Conservación de Manejo de Recursos Naturales y Subprograma de Polí ca de Recursos Naturales, entre otros. El Ministerio de Desarrollo Agrícola actúa en el ordenamiento del territorio a través de la Secretaría de Desarrollo Territorial que prepara los Planes Territoriales de Desarrollo Sustentable. Por otra parte, el Ins tuto Nacional de la Reforma Agraria ene el programa de Ges ón de la Estructura Predial, en donde se georreferencian y ob enen datos de uso del territorio. El Ministerio de Planificación, Presupuesto y Ges ón, a través del Ins tuto Brasilero de Geogra a y Estadís ca, es responsable de los mapas geodésicos y cartográficos para asesorar a los otros ministerios. En relación a los instrumentos y herramientas de OT en Brasil se mencionan la zonificación ecológica económica, zonificación agrícola, zonificación industrial, planificación de cuencas hidrográficas, planos directores municipales, planificación regional y reforma agraria (Nunes 2004). A par r de la Cons tución de 1988, los municipios deben ges onar su territorio mediante la generación e implementación del Plan Director Municipal, sin embargo no todos lo han hecho a la fecha. Por otro lado existe el Sistema Nacional de Ordenamiento Territorial, que presenta el diseño esquemá co que se puede apreciar en la Tabla 15.4. En el nivel estratégico se define la estrategia del Estado, este nivel se encuentra presidido por el Jefe de Estado e integrado por los Ministros y Representantes de la Sociedad Civil. El Nivel Tác co ene como función aprobar los Planes de Trabajo Plurianuales y las programaciones anuales, además de coordinar las acciones realizadas en el territorio. En el Nivel Operacional se encuentran, por un lado, las Superintendencias Macrorregionales, las Cámaras estaduales de Ges ón de Polí cas Regionales y Territoriales, y por otro, el ámbito subrregional integrado por los foros mesorregionales, colegiados territoriales, comités de cuencas, consorcios municipales y otras organizaciones que actúan en el territorio con diversos intereses y que sobrepasen el ámbito municipal. Tabla 15.4. Diseño esquemá co del Sistema Nacional de Ordenamiento Territorial. 282 �Resulta interesante comenzar este análisis comparado a par r de las diferentes definiciones de OT que son planteadas en la norma va de los países de estudio. En la Tabla 15.5 se presentan las definiciones de OT en la norma va vigente. Para Argen na, el OT es un instrumento de polí ca y ges ón, para México es un instrumento de polí ca ambiental, para España es una polí ca y una disciplina cien fica, mientras para Uruguay es un conjunto de acciones y para Brasil es la expresión de la organización territorial. Pero en todos los casos el OT está relacionado con la dimensión políƟca, es decir, con la ac vidad de quienes rigen o aspiran a regir los asuntos públicos, con el obje vo de promover un desarrollo equilibrado. En todos los casos el OT se encuentra en el ámbito del gobierno. Tabla 15.5. Definiciones de Ordenamiento Territorial dentro de la norma va vigente. ArgenƟna Un instrumento de polí ca y ges ón que debe considerar aspectos políƟcos, sicos, sociales, tecnológicos, culturales, económicos, jurídicos y ecológicos de la realidad local, regional y nacional. Uruguay Un conjunto de acciones transversales, basadas en la coordinación de las acciones públicas sobre el territorio; políƟca que ar cula planificación sica con estrategias de desarrollo socioeconómico y visiones a largo plazo acerca del desarrollo territorial. España Una disciplina cienfica, una técnica administra va y una políƟca concebida como un enfoque interdisciplinario y global cuyo obje vo es un desarrollo equilibrado de las regiones y la organización sica del espacio, según un concepto rector. México El instrumento de políƟca ambiental cuyo objeto es regular o inducir el uso del suelo y las ac vidades produc vas, con el fin de lograr la protección del medio ambiente y la preservación y el aprovechamiento sustentable de los recursos naturales, a par r del análisis de las tendencias de deterioro y las potencialidades de aprovechamiento de las mismas. Brasil Es la expresión de la organización territorial, que se caracteriza por múl ples dimensiones, ( sica, cultural, políƟca, económica y social) en diferentes escalas geográficas. El concepto de desarrollo equilibrado u lizado en la legislación española es una de las primeras diferencias a considerar. ¿Qué implica o qué significa un desarrollo equilibrado y dónde se encuentra el equilibrio? Podríamos comenzar por asumir una analogía entre el concepto de desarrollo equilibrado con el de desarrollo sostenible y su definición elaborada por la Comisión Mundial de Medio Ambiente y Desarrollo de las Naciones Unidas en el documento “Nuestro Futuro Común”, de 1987: “El desarrollo sostenible es aquel que garan za que se sa sfacen las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras a sa sfacer las propias”, por lo tanto, un crecimiento sostenible debe considerar aspectos ambientales, aspectos del crecimiento económico y aspectos del desarrollo social de forma equilibrada. Esto implicaría conocer las necesidades actuales y las futuras, así como se debería conocer el sistema territorial y las fuerzas que actúan sobre él para compensarlas en función del mencionado equilibrio. Es aquí donde todas las disciplinas deben realizar sus aportes en función del conocimiento del sistema y de los obje vos del mismo. Según Massiris (2002), hoy predomina la idea del ordenamiento como instrumento o estrategia para lograr el desarrollo sustentable, entendido en términos de polí ca plurisectorial y horizontal. Debido a las diversas interpretaciones que se podrían realizar sobre la palabra “desarrollo”, es conveniente explicitarla y definirla de la forma más detallada, Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica 3. ANÁLISIS COMPARADO DE LOS PAÍSES SELECCIONADOS 283 �En la primera mitad del siglo XX solamente México y Brasil presentaban norma va específica sobre el ordenamiento de sus territorios (Ver Anexo 15.1). Con la información disponible se puede afirmar que dentro de los países considerados en este análisis, México fue uno de los pioneros al proponer la Ley sobre Planeación General de la República, expedida en el año 1930, y diez años después en 1940 surgen las Comisiones de Cuencas Hidrológicas como un primer esfuerzo para realizar una planificación integral, incorporando un enfoque ecológico en el OT. Asimismo Brasil también cuenta desde el año 1950 con el Plan de Metas y la creación de Ins tutos de inves gación que recopilan datos territoriales. Desde el comienzo, México ha puesto hincapié en los aspectos ecológicos de la regulación del territorio y Brasil en fortalecer las ins tuciones que generan información territorial. En la década del setenta los países analizados ya contaban con leyes de protección para diversos componentes del ambiente, como suelo, fauna y zonas marí mas. En relación a la promulgación de leyes generales del ambiente, se han dado en el siguiente orden: Ley N° 6938 Polí ca Nacional de Medio Ambiente, surge en Brasil en el año 1981, la Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente (LGEEPA) en el año 1988 en México, la Ley General de Protección Ambiental surgió en Uruguay en el año 2000 y la Ley General del Ambiente en Argen na en el 2002. España carece de una Ley General de Medio Ambiente pero dispone de polí cas ambientales (aguas, costas, biodiversidad) como Real Decreto Legisla vo 1302/1986 de Evaluación de impacto ambiental; Ley Nº 4/1989, de Conservación de los Espacios Naturales y de la flora y fauna silvestres, Ley Nº 10/1995 del Código Penal habla de los delitos contra los recursos naturales y el medio ambiente, entre otras. Las décadas de los sesenta y los ochenta fueron muy produc vas en materia de elaboración de norma vas relacionadas con los recursos naturales y par cularmente en los países estudiados, se introducen en sus Cons tuciones o Cartas Magnas algún po de mención al OT. En la ges ón ambiental se destacan la presencia de ins tuciones, las cuales en un principio han dependido de un Ministerio o de otro Organismo/Ins tución superior: en Brasil el Ins tuto Brasilero de Geogra a y Estadís ca surge en la década del 30; en Argen na la Comisión Nacional de Polí ca Ambiental durante el año 1987; en México la Secretaría de Desarrollo Urbano y Ecología (1982) y la Comisión Nacional de Ecología (1985); en Uruguay el Ins tuto de Preservación del Medio Ambiente (1973). Actualmente se les ha otorgado mayor autonomía a dichas dependencias, hasta cons tuirse en Ministerios y Secretarías con competencias específicas en Ordenamiento Territorial. En el caso de Uruguay, el Ministerio de Vivienda, Ordenamiento Territorial y Medio Ambiente (MVOTMA), creado en el año 1990, ene el seguimiento del OT. En Argen na, la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable (SAyDS) desde el año 1999 de forma conjunta con el Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios desde el año 2003 incluyen al OT entre sus temá cas. En México, la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) creada en el año 2000, es la responsable de las polí cas de OT y en Brasil el Ministerio de Integración Nacional y el Ministerio de Defensa enen la responsabilidad del OT desde el año 2003. En España, en el año 2008, se reemplaza a los Ministerios de Agricultura, Pesca y Alimentación y de Medio Ambiente por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM). En general, quienes ejecutan y ges onan los planes a nivel nacional son los ministerios de medio ambiente que establecen las directrices generales. A nivel instrumental, estos dan su aprobación formal a los instrumentos de Planificación Territorial, a excepción de España, que corresponde a las CCAA. En general, a los departamentos o provincias es a las que se les asigna la responsabilidad de la ges ón del ordenamiento territorial regional y local. Esta descentralización de responsabilidades es acompañada por la transferencia de recursos económicos. Las autoridades Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica con el objeto de generar instrumentos (norma vas, planes, programas, proyectos, decretos, etc.) en sintonía con la definición acordada e indicadores que permitan evaluar el avance en el tema de OT. 284 �En materia del marco norma vo específico, Uruguay es el único país de los seleccionados que cuenta con una Ley Nacional de Ordenamiento Territorial (Ley Nº 18308/2008). Por otro lado, Argen na dispone de un Anteproyecto de Ley Nacional de Planificación y Ordenamiento Territorial, Ley de presupuestos mínimos de protección ambiental de los bosques na vos (Ley Nº 26.331/2007) y otras norma vas dispersas, mientras que México cuenta con leyes sectoriales como la Ley General de Equilibrio Ecológico y Protección Ambiental (LGEEPA) y la Ley General de Asentamientos Humanos (LGAH), pero carece de un marco norma vo integrador. En el caso de los Planes de Ordenamiento Territorial se presenta el caso de Brasil (Plan Nacional de Ordenamiento Territorial del año 2004), Argen na (Plan Estratégico Territorial del año 2004), en México el Programa de Ordenamiento Ecológico Territorial (POET) y el Programa Estatal de Ordenamiento del Territorio de asentamientos humanos (PEOT) son los dos principales instrumentos de OT. España ha delegado en sus Comunidades Autónomas la elaboración de planes de OT. Uruguay no dispone de un Plan Nacional, sí de un anteproyecto de Directrices Nacionales. Respecto al espacio rural se han encontrado antecedentes en Argen na y en España. España cuenta con el Programa de Desarrollo Rural Sostenible 2010-2014 (PDRS) que opera a nivel nacional, sin embargo, 15 de las 17 CCAA han remi do información al Consejo Nacional sobre el estado de avance de aplicación del Programa indicando el Protocolo General de trabajo y el órgano de coordinación, pero la realización de los planes en la mayoría de las Comunidades Autónomas aún se encuentra en proceso (MARM 2010). Paralelamente existen Estrategias, Planes y Programas iniciados con incidencia rural en el Medio Ambiente y la Ordenación del Territorio, tanto a nivel europeo, nacional o comunal que debieran concordar con el Plan de Desarrollo Rural Sostenible. A nivel nacional, la Ley Nº 4/1989 de Conservación de la Naturaleza y de la Flora y Fauna Silvestres, establece la figura de los Planes de Ordenación de los Recursos Naturales (PORN), que se ha limitado en su ejecución a la planificación de las áreas naturales. A nivel comunal, además de la norma va existente en relación a los espacios naturales protegidos, existen varios instrumentos que contemplan al espacio rural. Entre ellos mencionamos a los Planes de Ordenación de los Recursos Naturales (PORN), que integran los espacios naturales protegidos en la ordenación del territorio desarrollados en Canarias, Asturias, Cas lla y León, y La Rioja; los Planes de Ordenación del Medio Físico desarrollados en Andalucía, Navarra y Galicia; el denominado Plan Especial de Protección del Medio Ambiente Natural de La Rioja; los Planes de Ordenación del Medio Natural y Rural desarrollados en Madrid y Asturias, entre otros (Ver Anexo 15.3) (Mata-Olmo 2005; MARM 2008; MARM 2011). En Argen na, también en materia rural, se cuenta con el Programa Nacional de Recursos Naturales, Ges ón Ambiental y Ecorregiones del Ins tuto Nacional de Tecnologías Agropecuarias (INTA) que busca contribuir mediante procesos, técnicas e información estratégica con el Ordenamiento Territorial del espacio rural; la Ley Nacional Nº 26.331 de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental de los Bosques Na vos; y el desarrollo de ciertos proyectos desde el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGyP) relacionados con el OTR que son mencionados en el Capítulo 17. Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica designadas son las secretarías, organismos departamentales o consejerías que se encargan de su formulación, evaluación y control. En relación a los indicadores, México ha logrado recopilar y editar un libro sobre indicadores de OT , a diferencia del resto de los países analizados. Los indicadores fueron recopilados en un trabajo conjunto entre el Ins tuto Nacional de Ecología y Cambio Climá co (INECC), SEMARNAT, Universidad Autónoma de México (UNAM) y la Secretaría de Desarrollo Social (SEDESOL). Los cuales se encuentran discriminados según el subsistema que caracterizan: natural, socio-urbano regional y económico. Los 10 10 Palacio-Prieto et al. 2004. 285 �Según Massiris (2000) y Hildenbrand-Scheid (2006), uno de los problemas clave del OT en España es la inoperancia regional-local que tendrían como causa principal las discrepancias polí cas entre las Comunidades Autónomas (CCAA) y los municipios, y el rechazo municipal de los planes al verlos como frenos para el desarrollo e imposiciones “desde arriba”. Así, la elaboración o tramitación de los planes dura un empo excesivamente largo o fracasan por fallas en su ejecución. Mientras que en México una de las mayores limitaciones que enfrenta el desarrollo territorial es la existencia de dos programas, el ordenamiento ecológico y el ordenamiento territorial que aunque se complementan en la prác ca presentan superposición e incompa bilidad. Adicionalmente, existen polí cas sectoriales con norma vas e impactos regional-territoriales diferenciados (agrícolas, industriales, sociales, etc.). En Brasil, hasta los años setenta, las polí cas territoriales estaban abocadas a formar una red urbana nacional y un mercado intercomunicado, pero hasta el momento no resolvieron las fuertes desigualdades sociales ni la disparidad en la distribución de la riqueza. 4. CONCLUSIONES Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica otros países, si bien cuentan con criterios establecidos en las norma vas, no cuentan con un documento oficial a nivel nacional que enumere los indicadores que son tenidos en cuenta para la caracterización del territorio y su debida jus ficación. El Ordenamiento Territorial es complejo y di cilmente se pueda analizar de una forma lineal, quizás los aspectos metodológicos son los más sencillos de abordar, pero no se pueden dejar de lado otros aspectos centrales como la historia de cada país, sus caracterís cas (dimensiones, ubicación geográficas, población), su cultura y los intereses reinantes en cada una de las etapas. El Ordenamiento Territorial en Iberoamérica es concebido desde su origen de manera diversa; asociada a las polí cas ambientales, urbanís cas, de desarrollo económico regional y de descentralización. No es posible hablar de OT sin considerar los intereses o conflictos existentes sobre los recursos naturales, si bien se puede hablar de una primera etapa en que el Ordenamiento Territorial era el instrumento para promover aquellas áreas que no se encontraban desarrolladas) con falta de infraestructuras, hoy sin lugar a dudas el obje vo del OT es el “adecuado” o por el “marco más seguro” de explotación de los recursos naturales. Cuatro de los cinco países analizados comparten la caracterís ca de haber sido colonia de imperios europeos: México, Argen na y Uruguay de España, y Brasil de Portugal. Por lo tanto, ya desde sus orígenes se comenzó a pensar en qué forma explotar sus recursos naturales. Probablemente a mayor diversidad de recursos naturales, más can dad de norma va asociada a los mismos en países de similar empo de creación. Desde esta lógica no llama la atención que México y Brasil, siendo los países del “nuevo mundo” con mayor diversidad biológica del grupo de estudio, fueran pioneros en generar las primeras norma vas de OT. Mientras que España perteneciente al “viejo mundo” y a la Comunidad Europea cuenta con mayor can dad de norma va y experiencia al respecto. Para los niveles administra vos, en la generación de instrumentos (planes, directrices, etc.) y norma va específica de OTR, se observa diversidad. En referencia a los niveles administra vos existen al menos tres en casi todos los países, sobresale España, con cuatro niveles debido a que debe considerar un nivel fuera de sus fronteras por pertenecer a la Comunidad Europea, esta situación no ocurre en el resto de los países a pesar de que pertenecen a bloques subregionales como el Mercosur para el caso de Argen na, Brasil y Uruguay. En materia del ordenamiento del territorio rural, destacan los antecedentes de España seguidos por los de Argen na, en los otros países no se detectaron aspectos 286 �Las décadas setenta y ochenta parecen haber sido muy produc vas desde el punto de vista de la generación de norma va relacionada al Ordenamiento Territorial. Sería interesante correlacionar esto con los procesos polí cos que ocurrían en los países de estudio y los conflictos de intereses en relación a los recursos naturales. Finalmente y retomando la pregunta que nos planteamos en la introducción, la respuesta es que no resulta posible hablar de una polí ca territorial iberoamericana uniforme con la información de la cual se dispuso en este trabajo; existen polí cas territoriales similares pero con obje vos e instrumentos diversos. Por otro lado, resulta central mencionar que es muy complejo analizar el éxito o el fracaso de las polí cas territoriales sin definir claramente el concepto de desarrollo y los obje vos que el mismo persigue. BIBLIOGRAFÍA B. O. Nº 299. 2007. Ley 45 de Desarrollo Sostenible del Medio Rural. España. En línea. [Consulta 12 de agosto de 2011]. Disponible en: <h p://www.marm.es/es/desarrollo-rural/temas/ley-para-el-desarrollo-sostenible-delmediorural/12._Ley_45_2007desarrollo_ sostenible_del medio_rural tcm79684.pdf> Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica de relevancia en este tema. Los instrumentos de OT y las ins tuciones que los ges onan a nivel de gobierno, también son variados desde las leyes o las ins tuciones específicas a aquellas que no lo son, sin embargo la primera situación no parece ser beneficiada frente a la otra. B. O. C. y L., Bole n Oficial de Cas lla y León. 1998. Ley 10 de Ordenación del Territorio de la Comunidad de Cas lla y León. Bravo, L. C., J. L. Fermán, B. Ahumada, C. Leyva, G. Bocco y R. I. Rojas. 2007. Evaluación Ambiental Estratégica, propuesta para fortalecer la aplicación del ordenamiento ecológico. Caso de estudio “La región Mar de Cortés”. Ges ón y Polí ca Pública, primer semestre, año/vol. XVI, número 001. CEMAT, Carta Europea de Ordenación del Territorio: mee ng of European ministries in Torremolinos. 1983. Citado en Hildenbrand-Scheid, A. Polí ca de ordenación del territorio en Europa. España: Universidad de Sevilla y Junta de Andalucía, 1996, 2002. “Capítulo 8”, El Consejo de Europa. pp. 213-218. Comisión Europea. 2010. Norma va Ambiental española. En línea. [Consulta: 22 de sep embre de 2011]. Disponible en: <h p://ec.europa.eu/youreurope/business/doing-business-responsibly/keeping-to-environmental-rules/spain/index_es.htm> D.O. Nº 27515. 2008. Ley Nº 18.308 de Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sostenible. República Oriental del Uruguay. FAO. 2004. 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Propin Frejomil, J. Delgado Campos, A. Velázquez Montes, L. Chias Becerril, M. I. Or z Álvarez, J. González Sánchez, G. Negrete Fernández, J. Gabriel Morales, R. Márquez Huitzil, y otros. 2004. Indicadores para la caracterización y ordenamiento del territorio. Ins tuto de Geogra a-UNAM, SEDESOL, INE-SEMARNAT. México. 161 pp. En línea. [Consulta: 26 de agosto de 2010].Disponible en: <h p://www2.ine.gob.mx/publicaciones/consultaPublicacion.html?id_pub=434> 289 �Años Uruguay España Código Rural donde ya se detectaban reglamentacio1875-1930 nes sobre uso del agua en el territorio rural (Año 1875). Ley de Fauna (Ley Nº 9481). Prohíbe la caza, transporte 1931-1940 y comercialización de la vida silvestre indígena y sus productos (Año 1935). Ley sobre Planeación General de la República, expedida por el Presidente Or z Rubio (Año1930). Comisiones de Cuencas Hidrológicas, primer esfuerzo para realizar una planificación integral. Incorporación del enfoque ecológico en la regulación territorial (Año 1940). Ley de Conservación del Suelo y Agua (Año 1946). 1941-1950 1951-1960 Art. 47 de la Cons tución de la República Oriental del Uruguay declara que la protección del medio ambiente es de interés general (Año 1967). Ley 13.737, art. 295. Establece una faja de defensa de la ribera del Océano 1961-1970 Atlán co, Río de la Plata y Río Uruguay para evitar modificaciones de configuración, estructura y regula las extracciones. Modificado posteriormente por los ar culos 153 y 154 de la Ley Nº 14.859 (Código de Aguas de 1978) y luego por el ar culo 193 de la Ley Nº 15.903, correspondiente a la redacción actual del Código de Agua (Año 1969). México Ley del Suelo, reformada en 1975 y 1990. Prevé un marco norma vo general para el territorio con una estructura jerárquica, desde el Plan nacional de ordenación del Territorio, hasta planes generales municipales (Massiris, 2002). (Año 1956). Decreto 2414. Intervención administra va en acvidades molestas, insalubres, nocivas y peligrosas. Derogado por Ley 34/2007 de calidad de aire y protección de la atmósfera (Comisión Europea, 2010) (Año 1961). Brasil Creación del Ins tuto Brasilero de Geogra a y Estadís ca. Plan de Metas (1950). Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica ANEXO 15.1. OTROS ANTECEDENTES NORMATIVOS DE LOS PAÍSES DE ESTUDIO 290 �Uruguay España Ar culo 148, Cons tución Nacional. El OT es competencia exclusiva de las CCAA. Ejerciendo esta función pública con potestad legisla va, reglamentaria y de ejecución. El Ministerio de Medio Ambiente es el responsable del seguimiento de las inicia vas internacionales en la materia, además de ser competente en polí cas ambientales (aguas, costas Código de Aguas (Decreto - y biodiversidad) y apoyo a las CCAA (Año 1978). Ley 14.859) (Año 1978). 1971-1980 México Ley Federal para Prevenir y Controlar la Contaminación Ambiental, primera ley ambiental publicada en México. Posteriormente se emi eron ciertos reglamentos para la prevención y control de la contaminación. Año 1971. Se crea la Subsecretaria del Mejoramiento del Ambiente, primera instancia de gobierno encargada de la gesón territorial. Año 1972. Ley General de Población, de importancia para el desarrollo regional. Año 1973. Ley General de Asentamientos Humanos (LGAH), reformada en 1981 y 1983. La cual integra aspectos ambientales en la planeación del territorio (Garza, 1996); en el marco de esta ley se elaboraron e implementaron los llamados ecoplanes. Buscando integrar la planeación urbana con la planificación ambiental. Año 1976. Brasil Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica Años Publicación del Plan Nacional de Desarrollo Urbano. Año 1978. 291 �Uruguay Ley de Conservación de Suelos y Aguas (DecretoLey 15239) y su Decreto Reglamentario de 1990 (N° 284/990). Año 1981. Ley Forestal (No. 15939), competencia del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), establece entre otros obje vos restricciones y regulaciones tendientes a la conservación de los bosques na vos (ribereño, serrano, palmar, etc). Año 1987. 1981-1990 Creación del Ministerio de Vivienda, Ordenamiento Territorial y Medio Ambienta (MVOTMA) que a través de la Dirección Nacional de Ordenamiento Territorial (DINOT), formula polí cas nacionales de OT y de los controles necesarios. (Año 1990). España Real decreto legisla vo 1302/1986, de Evaluación de impacto ambiental. El cual ha sido modificado en el 2001 y derogado por el RDLeg 1/2008 de Evaluación Ambiental de Proyectos. Ley 4, de Conservación de los Espacios Naturales y de la flora y fauna silvestres, establece la figura de los Planes de Ordenación de los Recursos Naturales (PORN) (BOE nº 74, de 283-89). Año 1989. México Brasil Creación de la Secretaría de Desarrollo Urbano y Ecología (SEDUE), primera secretaría autónoma encargada de asuntos ambientales. Se inician estu- Carta Magna incluye OT ardios de OE y ecología. Año culo 21 parágrafo IX. Año 1988. 1982. Ley Federal de Protección al ambiente (LFPA) en la cual se reconoce al ordenamiento ecológico como un instrumento básico de planeación. Año 1984. Entró en vigor la Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente (LGEEPA). Cons tuye el mayor avance norma vo logrado hasta el momento en el país en materia de polí ca ambiental donde se establece que el uso del suelo debe ser compa ble con su vocación. Año 1988. Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica Años Creación de la Comisión Nacional del Agua. Año 1989. Promulgación del Programa Nacional de Protección al Medio Ambiente (PNPMA) (1990-1994). Año 1990. 292 �Uruguay Ley 16.466. Evaluación de Impacto Ambiental. Se declara de interés general la protección del medio ambiente. Año 1994. La DINOT elaboró un informe sobre “Directrices de Ordenamiento Territorial y Desarrollo del Uruguay”, que cons tuye el marco rector de las acciones departamentales, metropolitanas y municipales. Año 1996. España Ley de Régimen del Suelo y Ordenación Urbana. Base legal nacional del sistema de OT. Reúne norma vidad anterior sobre planificación urbana e instrumentos propuestos por las diferentes regiones. Autoriza la elaboración de un Plan Nacional orientador de los planes regionales, el cual nunca se ha realizado. Año 1992. Real Decreto 224/1994, por el que se crea el Consejo Asesor de Medio Ambiente. Ley orgánica 10/1995 del Código Penal habla de los delitos contra los recursos naturales y el medio ambiente, protección de la Ley de Riego (N° 16858) flora y fauna en los capítu1991-2000 actualmente en su fase de los III y IV (Comisión Euroreglamentación. Año 1997 pea, 2010). Año 1995. Ley 17.234 Sistema Nacional de Áreas Naturales Protegidas. Regula ac vidades que se realicen en las áreas protegidas y zonas adyacentes. Competencia de la MVOTMA a través de la Dirección Nacional de Medio Ambiente (DINAMA). Creación de un Fondo de Áreas Protegidas des nado al cumplimiento de los fines de la presente Ley. Año 2000. Ley 17.283. Ley General de Protección del Medio Ambiente. Se declara de interés general la protección del medio ambiente. Año 2000. México Brasil La SEDUE se transforma en SEDESOL y se crean el Ins tuto Nacional de Ecología (INE) y la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA). El INE ene la atribución de promover el ordenamiento ecológico. La PEOFEPA ene la atribución de veri- Ley Brasileña de aguas (Ley ficarlo. Año 1992. 9.433/1997). Ley de Aguas Nacionales, reformada en el año 2004. Año 1992. Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica Años Ley de Planeación, con el fin de programar el desarrollo nacional y coordinar la par cipación sectorial en dicho desarrollo (D.O.F., 5 de enero de 1983). Año 1993. Nueva Ley General de Asentamientos Humanos, que incorpora el concepto de desarrollo sustentable. Año 1993. Se crea la Secretaría de Medio Ambiente, Recursos Naturales y Pesca. Año 1994. Se reforma la LGEEPA, se establece al ordenamiento ecológico como un instrumento de polí ca ambiental y sus modalidades. Año 1996. 293 �Uruguay España México Brasil La SEMARNAP se transforma en SEMARNAT, el OE toma mayor fortaleza al integrarse en una Subsecretaría de la nueva SEMARNAT. Año 2000. Real Decreto Legisla vo 1/2001, por el que se aprueba el Texto de la Ley de Aguas (con las modificaciones de la Ley 62/2003, de medidas fiscales, admiLey 18308 de Ordenamien- nistra vas y del orden soto Territorial (D.O., 2008). cial. Año 2001. Decretos 523, 400 y 221 reglamentan la ley de OT, la coordinación interins tu- Ley 16, de Prevención y cional y el procedimiento Control Integrados de la ambiental de los instru- Contaminación (Comisión mentos de OT. Año 2009. Europea, 2010). Año 2002. 2001-2010 Ley 26 de Responsabilidad Medioambiental (Comisión Europea, 2010). Año 2007. Ley 8 de Suelo, en la cual se hace referencia acerca de los principios de desarrollo territorial y urbano sostenibles (Comisión Europea, 2010). Año 2007. Ley 45/2007, para el desarrollo sostenible del medio rural (Comisión Europea, 2010). Año 2007. Surge el reglamento de la LGEEPA. En materia de OE se establece las bases de la actuación del gobierno federal en los procesos de OE de su atribución y par cipación. Año 2003. Ley 10683/03. Otorga responsabilidades de OT al Ministerio de Integración Nacional y al Ministerio de Defensa. Año 2003. Plan Nacional de Ordenamiento Territorial. Año 2004. En el año 2001 debido a la Ley N°10267 se establece la obligatoriedad de georreferencias los inmuebles rurales, dando origen al Catastro Nacional de Inmuebles Rurales. Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica Años 294 �Cerro Largo Canelones Canelones Ar gas Departamento Plan Local Laguna Merin Directrices Departamentales Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica PAI Santa Ana del Mar Plan Local Sector II Los Cabos Directrices Departamentales PAI - GIANNI S.A. Estrategias Región Este Estrategias Región Este PAI-WESTAC URUGUAY S.A. Plan Local Entre Lagunas PAI-Padrón 2006 Rocha PAI Mabo SRL - Siñeriz PAI FILBEN S.A. PAI “Niensur” Proy. desarrollo parque de Golf PAI-JANIL S.A. PAI-EBITAL S.A. Plan Local Vichadero y su microrregión PAI-JULIO BERKES S.A. Directrices Departamentales Plan Local Rivera y su miPlan Local Minas de Corrales crorregión Plan Local Tranqueras Plan Parcial Microcentro Rivera Rivera PAI Los Arrayanes Plan Local Fray Bentos PAI-GIDEY S.A. PAI-CALISTER S.A. PAI-ENCATEX S.A. PAI-CALISTER S.A. PAI-ENCATEX S.A. PAI-SICONEL Ltda. Plan Local Young Río Negro Directrices Departamentales Plan Sectorial Parque Roosevelt Plan Local Guichon Directrices Departamentales Plan parcial de Paso Carrasco Plan parcial de Colonia Nicolich y Aeroparque Ruta 101 PAI Parque de las ciencias Plan Local La Paz-Las Piedras-Progreso Plan Local Municipio de Canelones Plan Local Costaplan Plan Local Porvenir Revisión Plan Local Quebracho Plan parcial distrito produc vo Ruta 5 Plan Especial Carrasco y PODUAM - Plan Unidad Alimentaria Punta Gorda PAU Sector 3 Instrumentos Aprobados En elaboración Estrategia Área MetropoDirectrices Departamentales litana Directriz Departamental Paysandú Montevideo Departamento Plan Microrregión de Paysandú Plan Local Ar gas Plan Local Bella Unión (revisión) Directrices Departamentales Instrumentos En elaboración Estrategia Área Metropo- Directrices estratégicas La Paz-Las Piedras-Prolitana greso Aprobados ANEXO 15.2. INSTRUMENTOS DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL EN URUGUAY POR DEPARTAMENTO. FUENTE: MVOTMA 2012. 295 �Maldonado Lavalleja Florida Flores Durazno Colonia Departamento 296 Plan Local Nueva Palmira Plan Local Carmelo Plan Local Conchillas Plan Local Colonia del Sacramento Directrices Departamentales Instrumentos En elaboración Plan Local Eje Aparicio Saravia Directrices Departamen- Plan Local Entre Lagunas- José Ignacio y Garzón tales Plan Local San Carlos -Maldonado-Punta del Este PAI Jaldery Directrices de zonas de prioridad ambiental: lagunas Estrategias Región Este Plan Local Minas Directrices Departamentales Estrategias Región Este Plan Local Florida Directrices Departamentales Plan Local Ciudad Treinta y Tres Directrices Departamentales Estrategias Región Este Plan Local Ciudad Tacuarembó Directrices Departamentales Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica PAI: Programa de Acción Integrada; PODUAM: Plan de Ordenación y Desarrollo Urbano de la Unidad Alimentaria de Montevideo. Treinta y Tres Tacuarembó Plan Local Dolores Plan Parcial Espacio Costero Villa Soriano Plan Local Mercedes Directrices Departamentales Plan Microrregión ruta 2- Cardona La Linea Soriano En elaboración Directrices Departamentales Estrategia Área MetropoPlan Local Ciudad del Plata litana Plan Local Kiyú Directrices tales Instrumentos Departamen- Plan Local Centro Poblado Rural Garibaldi PAI Cuatro Bocas Aprobados Plan Local Trinidad y su microrregión Soriano San José Salto Departamento Directrices Departamentales Plan Local Sarandi Directrices DepartamenPlan Local Centenario tales Plan Local Durazno Aprobados �10/01/2006 En tramitación 22/04/2004 Proyecto de Ley de Ordenación Territorial de Aragón (LOTA) Proyecto de Ley de Urbanismo de Aragón (LUA) Decreto Legisla vo 1/2004, por el que se aprueba el Texto Refundido de las disposiciones legales vigentes en materia de ordenación del territorio y urbanismo, modificado por Ley 2/2004. ASTURIAS (Principado de) En Tramitación 10/01/2005 24/11/1992 Ley 11/1992 de Ordenación del Territorio de la Comunidad Autónoma de Aragón Proyecto de Decreto del Reglamento de Ordenación del Territorio y Urbanismo del Principado de Asturias 11/01/94 Ley 1/1994 de Ordenación del Territorio de la Comunidad Autónoma de Andalucía ANDALUCÍA ARAGÓN Fecha Aprobación Nombre de la Ley de OT Comunidad Autónoma Instrumentos Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica -Directrices de Ordenación Territorial (Regionales, Subregionales y Sectoriales) Planes Territoriales Especiales de carácter supramunicipal Catálogo de Núcleos Rurales Plan de Ordenación de Recursos Naturales de Asturias Programas de Actuación Territorial Evaluaciones de Impacto Directrices Ordenación Territorial (Regionales, Subregionales, Sectoriales) Programas de Actuación Territorial (PAT) Planes Territoriales Especiales BOPA 27/04/2004 Catálogo de Núcleos Rurales Evaluaciones de Impacto Ambiental Plan de Ordenación de los Recursos Naturales (PORNA) Plan General de Ordenación urbana Planes Parciales BOA 07/12/2006 Planes Especiales Normas Urbanís cas Comarcales Proyectos de interés general Previsión de Instrumentos: Estrategia Territorial de Aragón Directrices Territoriales o Sectoriales Plan de Ordenación del Territorio de Andalucía BOJA 22/01/1994 Plan de Ordenación del Territorio de Ámbito subregional Planes con incidencia en la Ordenación del Territorio. Directrices Generales de Ordenación Territorial Directrices Parciales de Ordenación Territorial BOA 07/12/1992 Programas específicos de ges ón o actuación de ámbito Territorial Procedimientos de ges ón coordinada Fecha Publicación ANEXO 15.3. LISTADO DE NORMATIVAS COMUNALES DE ORDENACIÓN DEL TERRITORIO EN ESPAÑA. 297 �CASTILLA-LA MANCHA CASTILLA y LEÓN CANTABRIA CANARIAS BALEARS (Illes) Comunidad Autónoma 298 Ley 12/2005 modificación del 1/2004 Instrumentos DOCM 19/01/05 28/12/2004 DOCM 23/02/2006 BO CyL 18/12/2006 BO CyL 10/12/1998 BO Cantabria 04/07/2001 BO Canarias 15/05/2000 BOIB 15/12/2005 Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica Planes de Ordenación del Territorio Proyectos de Singular Interés Directrices de Ordenación del Territorio de Cas lla y León Directrices de Ordenación de Ámbito Subregional Planes y Proyectos Regionales Plan de Ordenación de los Recursos Naturales Plan de Ordenación del Litoral Plan Regional de Ordenación Territorial Normas Urbanís cas Regionales Proyectos Singulares de Interés Regional Directrices de Ordenación Planes Insulares de Ordenación Planes y Normas de los Espacios Naturales Protegidos Planes Territoriales de Ordenación Parciales Planes Territoriales de Ordenación Especiales Proyectos de Actuación Territorial Calificación Territorial Directrices de Ordenación Territorial BOIB 27/12/2000 Planes Territoriales Insulares Planes directores sectoriales Fecha Publicación 04/12/2006 05/12/1998 Ley 10/1998 de Ordenación del Territorio de la Comunidad de Cas lla y León Ley 14/2006 de modificación de la Ley 10/1998 de Ordenación del Territorio de la Comunidad de Cas lla y León Decreto Legisla vo 1/2004 por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley de Ordenación del Territorio y de la Ac vidad Urbanís ca. 27/09/2004 Ley de Cantabria 2/2004, del Plan de Ordenación del Litoral Ley 2/2001, de Ordenación Territorial y Régimen Urbanís co de Suelo en Cantabria 25/06/2001 08/05/2000 Decreto Legisla vo 1/2000 por el que se aprueba el Texto Refundido de las Leyes de Ordenación del Territorio de Canarias y de Espacios Naturales Ley 4/2006 de modificación del Texto Refundido de Ordenación del Territorio Decreto 30/2007 Aprueba modificación del Reglamento de Procedimientos de los instrumentos de ordenación del sistema de Planeamiento de Canarias por el Decreto 55/2006 07/12/2005 21/12/2000 Ley 14/2000, de Ordenación del Territorio Ley 11/2005 de medidas específicas y tributarias para las Islas de Ibiza y Formentera, en materia de Ordenación Territorial, urbanismo y turismo Fecha Aprobación Nombre de la Ley de OT �28/03/1995 10/06/2005 Decreto legisla vo 1/2005, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley del Suelo de la Región de Murcia MURCIA (Región de) BORM 09/12/2005 BOCM 11/04/1995 Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica Plan regional de Estrategia Territorial (solo aprobado documento de Bases) Programas coordinados de Acción territorial Planes de Ordenación del Medio Natural y Rural Directrices de Ordenación del Territorio Planes de Ordenación Territorial Programas de Actuación Territorial Planes de Ordenación del Litoral Actuaciones de Interés Regional DOG 16/05/2007 Plan de Ordenación del Litoral 11/05/2007 Ley 9/1995 de Medidas de Polí ca Territorial, Suelo y Urbanismo. DOG 19/07/1996 Plan de Desarrollo Comarcal 23/11/1995 Ley 10/1995, de Ordenación del Territorio de Galicia Estrategia Territorial de la Comunidad Valenciana Planes de acción territorial (Integrados y Sectoriales) Sistema de información territorial Catálogos del paisaje Directrices del paisaje Planes Directores Territoriales Plan Territorial General Planes Territoriales Parciales Planes Territoriales Sectoriales Instrumentos Directrices de Ordenación Territorial DOE 03/01/2002 Planes Territoriales Proyectos de Interés Regional Directrices de Ordenación del Territorio Planes Territoriales Integrados Programas Coordinados de Actuación DOG 05/12/1995 Planes y Proyectos Sectoriales de Incidencia Supramunicipal Planes de Ordenación del Medio Físico DOCV 23/05/2006 DOCV 02/07/2004 DOGC 31/12/2002 DOGC 08/07/2005 DOGC 21/09/2006 DOGC 30/11/1983 Fecha Publicación 10/07/1996 14/12/2001 Ley 15/2001, del Suelo y Ordenación Territorial Extremadura Ley 7/1996, de Desarrollo Comarcal Ley 6/2007, de Medidas urgentes en materia de ordenación del territorio y del litoral de Galicia 19/05/2006 30/06/2004 Decreto 67/2006, del Consell, por el que se aprueba el Reglamento de Ordenación y Ges ón Territorial y Urbanís ca Ley 4/2004, de la Generalitat, de Ordenación del Territorio y Protección del Paisaje 19/09/2006 08/06/2005 30/12/2002 21/11/1983 Ley 23/1983, de Polí ca Territorial Ley 31/2002, de medidas fiscales y administra vas Ley 8/2005, de protección, ges ón y ordenación del paisaje. Decreto 343/2006 por el que se desarrolla la Ley 8/2005 Fecha Aprobación Nombre de la Ley de OT MADRID (Comunidad de) GALICIA EXTREMADURA COMUNIDAD VALENCIANA CATALUÑA Comunidad Autónoma 299 �31/05/1990 09/09/2003 02/05/2006 Ley 4/1990 de Ordenación del Territorio del País Vasco Decreto 206/2003, por el que se regula el procedimiento para la aprobación de las modificaciones no sustanciales de las Directrices de Ordenación Territorial, Planes Territoriales Parciales y Planes Territoriales Sectoriales. Ley 5/06, de Ordenación del Territorio y Urbanismo de La Rioja RIOJA (La) PAÍS VASCO 20/12/2002 Ley Foral 35/2002, de Ordenación del Territorio y Urbanismo NAVARRA (Comunidad Foral de) Fecha Aprobación Nombre de la Ley de OT Comunidad Autónoma 300 Instrumentos BORM 24/05/2006 BOPV 23/09/2003 Capítulo 15 • Experiencias de ordenamiento territorial en iberoamérica Estrategia Territorial de La Rioja Directrices de Actuación Territorial Zonas de Interés Regional Proyectos de Interés Supramunicipal Directrices de Ordenación del Territorio del País Vasco Planes Territoriales parciales Planes Territoriales sectoriales Estrategia Territorial Navarra Planes de Ordenación Territorial Planes Directores de Acción Territorial BON 27/12/2002 Planes Sectoriales de Incidencia Supramunicipal Proyectos Sectoriales de Incidencia Supramunicipal Planes con incidencia en la Ordenación del Territorio Directrices de Ordenación del Territorio del País Vasco BOPV Planes Territoriales parciales 03/07/1990 Planes Territoriales sectoriales Fecha Publicación �CAPÍTULO 16 EXPERIENCIAS DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL EN ARGENTINA Foto: SebasƟán Aguiar �D®›¦ç›þ, H.1, M. A. GƒÙ‘°ƒ Cʽ½ƒþÊ2 ù A. PƒÄ®þþƒ3 . 1. INTRODUCCIÓN ArgenƟna no cuenta hasta el momento con una ley nacional que regule de manera integral los procesos de Ordenamiento Territorial Rural (OTR) o establezca los presupuestos mínimos para su implementación. Existen, sin embargo, normaƟvas relacionadas a políƟcas territoriales que son abordadas en el Cap. 9 de este libro. Dos casos de parƟcular interés por su relevancia son la Ley Nacional N° 26.331 de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental de los Bosques NaƟvos y la Ley de Ordenamiento Territorial y Usos del Suelo (Ley Nº 8051/09) de la provincia de Mendoza, analizadas en detalle en los capítulos 18 y 20 de este libro. La ausencia de normaƟva a nivel nacional no impidió, no obstante, que se lleven a cabo, o se encuentren en proceso, disƟntas experiencias de OTR en nuestro país. El objeƟvo de este capítulo es sinteƟzar las principales caracterísƟcas de algunas de las experiencias locales de OTR en ArgenƟna. Para esto, y luego de una exhausƟva consulta a personal del InsƟtuto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGyP), Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios (MINPLAN), Administración de Parques Nacionales (APN) y a disƟntas universidades y organismos provinciales, se recopiló información de 17 experiencias de OTR (Tabla 16.1.; Mapa 16.1.) con diferentes niveles de desarrollo y caracterísƟcas. Los Planes de Manejo de los Parques Nacionales fueron incorporados por entender que consƟtuyen auténƟcos procesos de OTR al ajustarse a la definición de OTR planteada por MAGyP (2012)(ver Cap. 1). Por otro lado, los planes de manejo de los PN brindan ejemplos de procesos que llegaron a la etapa de gesƟón, en contraste al incipiente desarrollo de otros procesos de OTR en el país. Consideramos para el análisis únicamente aquellos Parques Nacionales que tuvieran el Plan de Manejo en ejecución y aprobado por APN (Tierra del Fuego, El Leoncito, Calilegua y Lanín). Los casos relacionados a la Ley N° 26.331 no fueron considerados para este análisis por considerar que consƟtuyen procesos sectoriales de zonificación y no procesos integrales de OTR. Estos casos son analizados en detalle en el Cap. 18. Otros programas de desarrollo de infraestructura o de aspectos metodológicos relacionados al OTR llevados adelante por el INTA, el MINPLAN y otras insƟtuciones se describen en el Cap. 17. Adicionalmente, algunas experiencias internacionales de OTR son analizadas en el Cap. 15. * En: Paruelo JM, EG Jobbágy, P Laterra, H Dieguez, MA García Collazo y A Panizza (Eds.), Ordenamiento Territorial: Conceptos, Métodos y Experiencias. FAO, MAGyP y FAUBA 2014 (pp. 301-312). 1 Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección, IFEVA (FAUBA-CONICET). Av. San Marơn 4453 (CP:4017), CABA. Contacto primer autor: hdieguez@agro.uba.ar 2 Departamento de Métodos CuanƟtaƟvos y Sistemas de Información, FAUBA. Av. San Marơn 4453 (CP:4017), CABA. 3 InvesƟgador Asociado, Sistema Nacional de InvesƟgadores, Uruguay. Capítulo 16 • Experiencias de Ordenamiento Territorial Rural en Argentina Capítulo 16* Experiencias de Ordenamiento Territorial Rural en Argentina 302 �Capítulo 16 • Experiencias de Ordenamiento Territorial Rural en Argentina Mapa 16.1. Distribución geográfica de las experiencias de OTR consideradas en este análisis. Para cada uno de los 17 casos seleccionados se completó una ficha resumen (anexo 16.1) a par r de entrevistas con los responsables, del análisis crí co de los documentos publicados como producto de cada experiencia y de consultas específicas (ver Apéndice al final de este libro). El contenido de cada ficha se volcó a una matriz en donde los datos de todas las experiencias fueron dispuestos en un formato común. A través de este proceso, se llegó a la sistema zación de información que se encontraba en forma dispersa y con un acceso limitado, lo cual facilitó el análisis y síntesis de la información contribuyendo a explorar las fortalezas y debilidades de los procesos de OTR en Argen na. 2. ANÁLISIS DE EXPERIENCIAS En la tabla 16.1. se listan las 17 experiencias de OTR recopiladas para este estudio y se describen algunas de sus caracterís cas. En conjunto, las 17 experiencias analizadas abarcan poco más de 66.000 km2 en donde habitan casi 300.000 personas. Todas son experiencias recientes, implementadas durante la úl ma década. En todos los casos los responsables iden ficaron a la población local como los beneficiarios del proyecto, algunos casos ex enden los beneficios a la región (la cuenca por ej.) y excepcionalmente se iden fica al conjunto de la sociedad como receptor de los beneficios producto del ordenamiento. De los casos analizados, 11 fueron conducidos por profesionales de INTA (en los casos 3, 4, 5 y 13 en conjunto con gobiernos municipales, universidades u organismos provinciales), 4 experiencias fueron 303 �Ordenamiento Territorial del Municipio de Tunuyán, Mendoza Tunuyán, Mendoza Balcarce, Bs. As. Delta del Paraná 4 5 6 Valles Calchaquíes Carmen de 13 Patagones, Bs. As. PN Tierra del 14 Fuego 15 PN El Leoncito 16 PN Calilegua 17 PN Lanín 12 7 Esquina, Corrientes El Sauce, 8 Corrientes Contralmte. 9 Cordero, Río Negro A° Santa Rita, 10 Jujuy Quebrada de 11 Humahuaca Proyecto piloto interins tucional de Ordenamiento Territorial de Tupungato Tupungato, Mendoza 3 Bio sicos Ordenamiento territorial forestal par cipa vo en un área pilo- Buenos Aires to de producción forestal: el Delta Bonaerense y Entre Ríos Bio sicos Río Negro Jujuy Jujuy Salta, Catamarca y Tucumán El uso de herramientas SIG para la planificación territorial parcipa va en el Municipio de Contralmirante Cordero Plan de Ordenamiento territorial: Cuenca del Arroyo Santa Rita, Jujuy Sistema Soporte de Decisiones Quebrada de Humahuaca Jujuy Proyecto de experimentación adapta va “Evaluación de alterna vas de manejo para el control de la erosión y la recupera- Buenos Aires ción del suelo en un campo del Par do de Patagones” Tierra del Plan de Manejo Parque Nacional Tierra del Fuego Fuego Plan de Manejo Parque Nacional El Leoncito San Juan Plan de Ges ón Parque Nacional Calilegua Jujuy Plan de Ges ón Parque Nacional Lanín Neuquén Sistema Soporte de Decisiones Valles Calchaquíes Bio sicos Corrientes Aportes al Ordenamiento Territorial en el Depto. Sauce, Pcia. de Corrientes Ins tución responsable APN APN APN Administra vos Administra vos Administra vos 897 763 4120 689 N/A 21000 5547 1240 3000 2496 3943 4960 4212 3317 2485 7105 263 N/A N/A 2000 30 N/A 59047 31721 6940 3322 9032 30747 3000 44064 25170 32524 7059 35000 Superficie Habitan(km2) tes Capítulo 16 • Experiencias de Ordenamiento Territorial Rural en Argentina APN Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires y INTA, EEA Valle Inferior INTA, EEA Salta INTA, EEA Salta INTA, EEA Salta INTA, AER Alto Valle INTA, EEA Corrientes INTA EEA Corrientes INTA, EEA Delta Ins tuto de Desarrollo Rural (IDR), Mendoza Ins tuto de Desarrollo Rural (IDR), Mendoza Municipalidad de Tupungato, INTA EEA La Consulta, IDR y Secretaría de Ambiente de Mendoza Municipalidad de Tunuyán, INTA EEA La Consulta, IDR, IES Valle de Uco, y Secretaría de Ambiente de Mendoza Municipalidad de Balcarce; Organismo Para el Desarrollo Sostenible; INTA EEA Balcarce y UNMdP Administra vos Catastrales Bio sicos Administra vos Administra vos Corrientes Aportes al OTR del departamento de Esquina Administra vos Administra vos Administra vos Administra vos Administra vos Administra vos Límites Plan de Ordenamiento Ambiental Territorial Rural (POATR) del Buenos Aires Par do de Balcarce Mendoza Mendoza Mendoza Proyecto de Ordenamiento Territorial Rural del Departamento de La Paz La Paz, Mendoza 2 Provincia Mendoza Junín, Mendoza 1 Nombre del Proyecto Plan de Ordenamiento Territorial de Junín, Mendoza Experiencia N° Tabla 16.1. Experiencias de OTR relevadas para el presente análisis. 304 �El territorio sujeto a ordenamiento tuvo límites naturales o administra vos, dependiendo del enfoque y los obje vos del proceso, pero también de las jurisdicciones y competencias existentes en la organización territorial. De las experiencias analizadas, 13 se restringieron a territorios definidos por límites administra vos como municipios o departamentos, o a límites catastrales, como el caso de los Parques Nacionales. En las otras 4, el objeto del ordenamiento fue un territorio o Sistema Socio-Ecológico (SSE) definido en términos más amplios (ver Cap. 13), donde los límites no son administra vos sino bio sicos, históricos o funcionales. Este fue el caso de la cuenca del Arroyo Santa Rita, los Valles Calchaquíes, la Quebrada de Huamahuaca y el Delta del Paraná. A su vez, estos 4 casos fueron conducidos por INTA, con un impulso de “abajo hacia arriba” (ver Cap. 5). Las oportunidades que facilitan los procesos de OTR y las limitaciones que enfrentan, pueden agruparse en 3 ejes que comparten todos los procesos de OTR analizados. El primer eje es polí co y está relacionado con el debate y la promulgación de norma va, el aporte de recursos materiales y humanos y la facilitación de la coordinación interins tucional. Estos factores estuvieron presentes o ausentes en los procesos analizados y fueron iden ficados de manera posi va y nega va, respec vamente, por los responsables del proceso. Cabe aclarar que puede haber restricciones de orden superior (o controles exógenos) que no son responsabilidad de los poderes polí cos del área a ordenar, por ej. la falta de norma va a nivel nacional. La existencia de una norma va de orden superior (e.g. Ley de Ordenamiento Territorial y Usos del Suelo de la provincia de Mendoza, ver Cap. 20) que defina las caracterís cas y desne presupuesto para los procesos de OT municipales, impulsa y facilita los procesos de OTR. Por otro lado, la incer dumbre sobre proyectos ins tucionales que originan los vaivenes polí cos pone límites a los procesos de OT. El segundo eje focaliza en las capacidades técnicas de los equipos encargados del OT que aparecen como un elemento fundamental para facilitar o limitar los procesos de ordenamiento. En los casos analizados, la par cipación de miembros del sistema de ciencia y técnica está generalizada, dominada por profesionales de INTA que son quienes enen el despliegue en el territorio, pero compar da con las universidades en mayor o menor medida según el caso par cular. Sin embargo, hay algunas especialidades que aparecen vacantes, como la prospec va, la comunicación o la caracterización de servicios ecosistémicos y sus funciones de afectación. La falta de datos de base, referida como limitante en algunos casos, aunque puede ser genuina, también podría ser resultado de condiciones detalladas en el Cap. 8, como por ejemplo la ausencia en el equipo de un especialista en la búsqueda y análisis de datos espaciales. Por úl mo, el tercer eje se vincula a la mo vación de los actores locales para ser par cipes del proceso y es destacada como una oportunidad para el desarrollo de los procesos de OTR, mientras que su desinterés es reseñado como una limitación importante. En los 17 casos analizados se destaca a la par cipación como un componente fundamental del proceso de OTR. Se mencionan reuniones, plenarios, consultas y entrevistas, pero los talleres o mesas territoriales y sectoriales fueron las ac vidades más u lizadas para generar la par cipación. Entre ellos se listan talleres para iden ficar conflictos, elaborar diagnós cos par cipa vos, para generar y deba r las alterna vas de uso y para “validar” resultados. En general, se comunicó el número de talleres y de par cipantes, sin embargo, resulta escasa la información brindada acerca de las herramientas u lizadas para la convocatoria y el trabajo durante los talleres, por lo que no se cuenta con elementos para evaluar las caracterís cas de esta par cipación en los términos planteados en el Cap. 13 de este libro. Capítulo 16 • Experiencias de Ordenamiento Territorial Rural en Argentina implementadas por APN y las restantes 2 por el Ins tuto de Desarrollo Rural (IDR) de la Provincia de Mendoza. Entre las ins tuciones par cipantes en los procesos de OTR aparecen, además de las anteriores: oficinas municipales, provinciales y nacionales (ministerios, secretarías, direcciones, agencias), universidades, organismos internacionales de cooperación, ONGs, cámaras y asociaciones del sector privado y consultoras privadas. 305 �No en todas las experiencias se elaboraron escenarios futuros. Aquellas que sí lo hicieron (7 casos) refieren haberlo realizado mediante instancias par cipa vas, u lizando modelos de simulación y en algunos casos empleando métodos mul criterio para la toma de decisiones. En ningún caso se menciona haber considerado las funciones de afectación de SE para la elaboración y selección de escenarios. Los conflictos generados por determinadas ac vidades, la competencia entre dis ntos usos o por la coexistencia de usos del suelo incompa bles, puede ser la jus ficación para encarar procesos de OTR o, alterna vamente, ser iden ficados recién durante la etapa de diagnós co del territorio. Si bien cada territorio ene conflictos específicos que dependen de caracterís cas históricas y ecológicas parculares, en las 17 experiencias de OT analizadas pueden iden ficarse conflictos comunes, en mayor o menor medida, a todos los casos: Capítulo 16 • Experiencias de Ordenamiento Territorial Rural en Argentina La etapa de diagnós co del territorio muestra diferencias notables en las 17 experiencias analizadas. En general se basaron en la recopilación de información publicada, el uso de sistemas de información geográficos y en la elaboración de mapas temá cos. Un listado no exhaus vo de los elementos del diagnós co incluye, para los aspectos bio sicos: el clima, la geología y los suelos, hidrología, fauna y vegetación, capacidad de uso y usos del suelo. Los aspectos socioeconómicos fueron en su mayoría producidos por las Direcciones de Estadís cas de dis nto nivel administra vo: demogra a, indicadores económicos, condiciones habitacionales, infraestructura y equipamiento. Solo la experiencia de Tunuyán (Mendoza) indica la realización de un mapa de actores con una metodología determinada. En varios casos el diagnós co está presentado como una acumulación de datos e información regional sin una jerarquización, análisis y síntesis. Por el contrario, experiencias como la del par do de Balcarce en la Provincia de Buenos Aires, muestran una preocupación por elaborar de manera específica los planos de información relevantes para el plan de ordenamiento. En ese sen do se destaca la caracterización de la oferta de servicios ecosistémicos de los dis ntos usos del suelo aplicando protocolos estandarizados. • El territorio rural “natural” aparece amenazado por el aumento de la superficie y/o intensificación de las ac vidades agropecuarias y por el avance de la frontera urbana, par cularmente a par r de urbanizaciones de baja densidad y alto valor inmobiliario. • La carencia de infraestructura y equipamiento también es generalmente mencionada como generadora de conflictos actuales o potenciales. • La concentración y/o extranjerización de la propiedad de la erra es un problema que aparece en dis ntas experiencias de OTR, a pesar de sus caracterís cas contrastantes. • El impacto de los usos del suelo o ac vidades predominantes en la estructura social (por ej. al determinar la migración de los jóvenes a las ciudades o al generar empleos precarios o temporarios) es señalado como un asunto de par cular interés para la consideración de la conflic vidad en el territorio. • Conflictos derivados de la competencia (asimétrica) por el uso del agua aparecen no solo en los casos de Mendoza donde este es un problema histórico, sino en otras áreas del país. En las experiencias analizadas, los órganos responsables del seguimiento y contralor de la ejecución del plan no quedan debidamente caracterizados en su composición y funcionamiento. Solamente dos casos presentan órganos independientes de la Unidad Ejecutora para el contralor del plan del ordenamiento: En Balcarce se prevé la conformación de Observatorios para el monitoreo par cipa vo, y en la experiencia de la cuenca del A° Santa Rita se indica que los comités de cuenca enen a su cargo el seguimiento del plan. Con algunas excepciones, como el caso del Parque Nacional Calilegua que presenta un completo plan de monitoreo, tampoco queda muy claro en las demás experiencias cuáles serán los 306 �3. CONSIDERACIONES FINALES El OTR en Argen na es reciente y su alcance limitado. Si bien se registran pocas experiencias a nivel nacional, la existencia de un debate abierto tendiente a la elaboración de una ley nacional de OT, y casos como la Ley de Ordenamiento Territorial y Usos del Suelo (Ley Nº 8051/09) de la Provincia de Mendoza, permiten prever la proliferación de procesos de OTR, en par cular impulsados de “arriba hacia abajo”. Un caso que vale la pena resaltar es la situación del Valle de Uco (Mendoza), donde sus caracteríscas históricas y ecológicas indicarían la conveniencia de un ordenamiento integral del valle, más allá de los límites departamentales. Sin embargo, la Ley de Ordenamiento Territorial y Usos del Suelo de la Provincia de Mendoza (Ley Nº 8051/09), de acuerdo con la Cons tucion provincial, encarga a los municipios la realización de los planes de OTR independientemente de los límites bio sicos y culturales del territorio. El proceso de OTR se está llevando adelante en los departamentos de Tunuyán, Tupungato y San Carlos (este úl mo no incluido en el presente análisis por ser muy incipiente) con la coordinación del INTA La Consulta y a través de un enfoque territorial. Estos municipios enen diferentes capacidades y realidades polí cas par culares que plantean desa os para lograr, en las etapas de planificación y ges ón, un ordenamiento coherente en los sectores del Valle bajo jurisdicciones dis ntas. Si bien la Ley N° 8051/09 contempla la conformación de la Agencia provincial de Ordenamiento Territorial que ene como función ar cular los planes municipales entre sí y con el Plan provincial, la posible incoherencia entre planes de ordenamiento que consideran a las fronteras administra vas como los límites del territorio, queda evidenciada en los resultados del ordenamiento de los bosques na vos producto de la Ley N° 26.331 (ver Cap. 18). Capítulo 16 • Experiencias de Ordenamiento Territorial Rural en Argentina indicadores y la metodología del monitoreo. En ningún caso se hace referencia a planes de manejo adapta vo o de lógica similar. Los procesos de OTR fueron abordados hasta el momento de manera interins tucional y con equipos conformados por profesionales de diferentes ramas: ingenieros agrónomos, biólogos, sociólogos y economistas, entre otras. Sin embargo, la falta de coordinación interins tucional es mencionada frecuentemente como una debilidad en los procesos de OTR, generando limitaciones al desarrollo de los procesos. Por otro lado, la formación y entrenamiento de profesionales en especialidades vacantes como la prospec va y la caracterización de Servicios Ecosistémicos es requisito para fortalecer los procesos de OTR en el país. La debilidad iden ficada en los planes de monitoreo y la ausencia de implementación de estrategias para el “aprendizaje” (planes de manejo adapta vo) en los procesos de OT, junto a la incer dumbre sobre la con nuidad de los proyectos ins tucionales, plantean interrogantes acerca del cumplimiento en una de las condiciones básicas del OT, la “itera vidad” del proceso. Para finalizar, destacamos que las úl mas 4 fichas relevadas correspondientes a Chamical, Languiñeo, Futaleufú y Copo presentadas en el Apéndice al final de este libro, no incorporadas al análisis aquí presentado, son casos de estudio desarrollados en el marco de la asignatura Ordenamiento Territorial por estudiantes de la Licenciatura en Cs. Ambientales de la Facultad de Agronomía de la UBA. Estos casos, desarrollados en un contexto de recursos humanos y económicos muy limitados y con un horizonte temporal muy acotado (3 meses), destacan la posibilidad efec va de avanzar en las etapas preliminares de un proceso de OTR. Este avance se apoya en la revisión bibliográfica y la aplicación de marcos conceptuales y metodológicos que actualmente son parte de la formación profesional transdisciplinaria en 307 �Agradecimientos: José Paruelo y Mar n Pérez hicieron valiosos aportes a este capítulo. Carla Pascale Medina, Natalia Huykman, Celina Landone Vescovo, Silvina Papagno y Carolina Michel colaboraron para hacer este manuscrito menos imperfecto. Fernanda Menvielle, Daniel Pizzolato, Liliana Fernández, Federico Olmedo, Leandro Cara, Andrea Fadul, Néstor Maceira, Karina Zelaya, Daniel Somma, Sebas án Fernández, Daniel Ligier, Sergio Romagnoli, Daniel Fernández, Viviana Failde, Mario Enrique y Mar n Pérez brindaron información indispensable para el llenado de la fichas de sistema zación. Cecilia Campos, Araceli De Marinis, Daniela Gangi, Luciana Staiano, Sebas án Aguiar, Gonzalo Camba Sans, Facundo Facio, Federico Pagnanini, Pablo Rosano, Antonella Bruno, Magdalena Pagella, Laura Ramallo, Denise Ramil, María Sol Rossi Lopardo, Melina Aranda, Paula Berenstecher, Emilia Delguy, Juliana Lofrano y Pilar Repe o fueron los alumnos del curso 2012 de Ordenamiento Territorial de la Licenciatura en Cs. Ambientales de la FAUBA, que completaron las fichas correspondientes a Chamical, Languiñeo, Futaleufú y Copo. BIBLIOGRAFÍA Capítulo 16 • Experiencias de Ordenamiento Territorial Rural en Argentina dis ntas carreras cuyos egresados enen un perfil biológico-aplicado (Licenciados en Ciencias Ambientales, Ingenieros en RRNN o Agrónomos, entre otros). MAGyP, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. 2012. Bases para el Ordenamiento del Territorio Rural Argen no. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Buenos Aires. 308 �Ficha para la sistematización de información de proyectos vinculados al Ordenamiento Territorial Rural Nombre del Proyecto Datos Generales InsƟtución responsable (Debe indicarse nombre completo y nivel administra vo (federal, provincial, municipal). Ej.: Departamento de planificación hídrica, Secretaría de Obras Públicas, Provincia de Chubut) InsƟtuciones parƟcipantes (Debe indicarse nombre completo y nivel administra vo (federal, provincial, municipal, organismo de cooperación internacional). Ej.: Facultad de Agronomía,Universidad de Buenos Aires) Responsable técnico directo y equipo de trabajo (Indicar nombre y apellidos, profesión, filiación y rol desempeñado. Ej.: J.R. Pérez, Ingeniero Agrónomo, INTA Cerrillos, técnico) Capítulo 16 • Experiencias de Ordenamiento Territorial Rural en Argentina ANEXO 16.1. Marco normaƟvo (Indicar nombre y número, nivel administra vo y fecha de promulgación. Ej.: Ley de presupuestos mínimos de protección ambiental de los bosques na vos, Ley Nacional N° 26.331, sancionada en 2008) Ubicación geográfica y área de influencia (Indicar nombre, ubicación y superficie. Indicar número de habitantes y su condición urbana o rural. Debe quedar claro si los límites son administra vos o naturales. Ej.: Valle de Uco, departamentos de Tunuyán, Tupungato y San Carlos, Mendoza, Argen na. 17370 km2. 20000 habitantes del campo, 100000 en las ciudades) Area temáƟca de aplicación (Indicar si es sectorial o general. Ej.: Ordenamiento de bosques na vos; planificación de recursos hídricos) MoƟvación (Cumplimiento con norma va, inicia va o demanda social) 309 �(Monto aproximado y fuente de financiamiento. Ej.: $1.000.000, Banco Interamericano de Desarrollo) Temporalidad (Tiempo empleado o previsto para la formulación del proyecto. Fecha de inicio. Ej.: 18 meses a par r de 1/1/2010) Estado de desarrollo (Marcar con una cruz según corresponda) Inicial (menos del 30% del empo total de duración) Intermedio (entre el 30 y el 60% del empo total de duración) Avanzado (más del 60% del empo total de duración) Finalizado Oportunidades para el desarrollo del proyecto (Ej.: Contexto polí co favorable. Disposición de fondos para este tema, etc.) Capítulo 16 • Experiencias de Ordenamiento Territorial Rural en Argentina Financiación Limitaciones para el desarrollo del proyecto (Ej.: ausencia de datos bio sicos del área, falta de capacidades instaladas para abarcar este proceso, etc.) Presentación de resultados obtenidos/esperados (Citar publicaciones/informes/documentos, talleres, si os web, adjuntar) Beneficiarios del proyecto (Listar) DiagnósƟco Territorial Aspectos bioİsicos Datos Fuente de datos Calidad (Listar. Indicar si se generaron ad (Listar. Ej: Clima, suelo, fauna silves(Describir escala, exac tud, nivel de hoc para el proyecto. Ej.: Atlas de tre, etc.) detalle) suelos de INTA; SMN) 310 �(Listar aquellas u lizadas para el procesamiento, análisis y síntesis de los datos. Ej.: análisis mul criterio, tradeoffs analysis, SIG, modelos, etc.) Aspectos socioeconómicos Datos Fuente de datos Calidad (Listar. Indicar si se generaron ad (Listar. Ej.: Infraestructura, pobla(Describir escala, exac tud, nivel de hoc para el proyecto. Ej.: INDEC; Endetalle) ción, etc.) cuestas ad hoc) Herramientas y metodologías (Listar aquellas u lizadas para el procesamiento, análisis y síntesis de los datos. Ej.: análisis mul criterio, tradeoffs analysis, SIG, modelos, etc.) Actores involucrados (Listar, iden ficar adscripción [públicos/privados/ONGs/comunidades indígenas/etc.] y sus principales roles) Capítulo 16 • Experiencias de Ordenamiento Territorial Rural en Argentina Herramientas y metodologías AcƟvidades ProducƟvas o usos del suelo (Listar e indicar % del área total des nada a cada uso. Ej.: Bosque primario 30%, bosque aprovechado con ganadería 50%, cuerpos de agua 15%, otros usos 5%) Conflictos idenƟficados (Actuales y potenciales) Planificación ObjeƟvos (General y específicos, aclarar si se definieron de manera par cipa va y con qué metodología) Herramientas para trabajo en grupos (Indicar número de talleres realizados, asistencia aproximada y técnicas u lizadas) 311 �(Indicar si fueron tenidas en cuenta) Metodología para la construcción de escenarios de uso Herramientas y metodologías para la toma de decisiones GesƟón Responsables de ejecución, seguimiento y contralor (Debe indicarse nombre completo y nivel administra vo (federal, provincial, municipal). Ej.: Facultad de Agronomía,Universidad de Buenos Aires) Mecanismos de resolución de conflictos (Ej.: mesas de diálogos, incorporación de nuevos actores, etc.) Capítulo 16 • Experiencias de Ordenamiento Territorial Rural en Argentina Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos Elementos de Monitoreo (Describir, indicar si están acoplados a un esquema de manejo adapta vo) Beneficios Esperados Beneficios ambientales a nivel local Obtenidos Beneficios ambientales a nivel local Beneficios ambientales a nivel nacional Beneficios ambientales a nivel nacional Beneficios socioeconómicos a nivel local Beneficios socioeconómicos a nivel local Beneficios socioeconómico a nivel nacional Beneficios socioeconómico a nivel nacional 312 �CAPÍTULO 17 PROGRAMAS Y EXPERIENCIAS SUPRAMUNICIPALES DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL EN ARGENTINA Foto: Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección, FAUBA. �GƒÙ‘°ƒ Cʽ½ƒþÊ, M. A.1 RESUMEN: El objeƟvo de este capítulo es describir el estado del arte acerca de los programas e iniciaƟvas supramunicipales vinculadas con el ordenamiento territorial (OT) en la ArgenƟna. Se analizan experiencias tanto a nivel nacional como provincial, rescatando sus parƟcularidades. A nivel nacional se analizan experiencias como el Plan Estratégico Territorial (PET); diversos planes y programas desarrollados desde el Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca, la SecretarÍa de Ambiente y Desarrollo Sustentable y el Programa Nacional de Recursos Naturales, GesƟón Ambiental y Ecorregiones del INTA. A nivel provincial se describe el Decreto Ley Nº 8912/1977, de Ordenamiento Territorial y Uso del Suelo de la Provincia de Buenos Aires, la Ley Nº 8051/09 de Ordenamiento Territorial y Uso del suelo de la provincia de Mendoza y el Programa de Ordenamiento Territorial de la provincia de Formosa (POT-For). El proceso de Ordenamiento Territorial consƟtuye una políƟca pública. El Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios, por Decreto Presidencial 1824/2004, pone en marcha una PolíƟca Nacional de Desarrollo y Ordenamiento Territorial. Si bien a la fecha (mayo 2014) no contamos con una ley de OT, existen varias experiencias relacionadas con esta temáƟca. A conƟnuación se presentan diferentes iniciaƟvas puestas en marcha a nivel nacional y provincial, las cuales involucran diversas insƟtuciones. A nivel nacional podemos mencionar la existencia de experiencias de OT como: a) Plan Estratégico Territorial (PET). Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios. Consejo Federal de Planificación (www.planif-territorial.gob.ar). Capítulo 17 • Programas y experiencias supramunicipales de ordenamiento territorial en Argentina CAPÍTULO 17* PROGRAMAS Y EXPERIENCIAS SUPRAMUNICIPALES DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL EN ARGENTINA El PET fue formulado en 2004 a raíz de una realidad territorial caracterizada por la desigualdad entre zonas dinámicas y zonas marginales del país, agravada por los procesos de destrucción del aparato producƟvo, explotación indiscriminada de recursos naturales y aumento de la brecha entre ricos y pobres resultantes de las políƟcas neoliberales de las úlƟmas décadas. Por ello se encomendó relevar la dotación de infraestructura y equipamiento necesaria para garanƟzar el desarrollo de la ArgenƟna en el mediano y el largo plazo, retomando la herramienta de la planificación estatal. El Plan se concibió como un proceso de construcción federal de consensos, conducido por el Gobierno Nacional pero apoyado en el trabajo parƟcipaƟvo de los Gobiernos Provinciales y sus respecƟvos equipos técnicos. Dicho programa busca: mejorar y sostener el crecimiento de la producción en forma equilibrada, mediante la construcción de infraestructura y equipamiento; garanƟzar el acceso de la población a los bienes y servicios básicos, promoviendo el desarrollo equitaƟvo de las regiones y el arraigo de sus * En: Paruelo JM, EG Jobbágy, P Laterra, H Dieguez, MA García Collazo y A Panizza (Eds.), Ordenamiento Territorial: Conceptos, Métodos y Experiencias. FAO, MAGyP y FAUBA 2014 (pp. 313-322). 1 1. Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección. Departamento de Métodos CuanƟtaƟvos y Sistemas de Información. FAUBA. Av. San Marơn 4453, CABA. Contacto: garciaco@agro.uba.ar 314 �El PET no cons tuye un resultado, sino un proceso, por lo que cuenta con actualizaciones sucesivas. Hasta el momento cuenta con avances en el año 2008 y 2011, y se espera una próxima actualización para el año próximo. A par r de la dinámica de trabajo del PET, que ar culó a los organismos de planificación de todas las provincias argen nas, se cons tuyó el Consejo Federal de Planificación y Ordenamiento Territorial (COFEPLAN). Entre sus inicia vas se destaca la redacción de un anteproyecto de Ley Nacional de Planificación y Ordenamiento Territorial. Como se describió en el Capítulo 9, esta inicia va fue concebida desde el inicio como una Ley Marco con el fin de promover el ordenamiento territorial como polí ca pública y establecer los principios de referencia a respetar en su implementación. El primer borrador de Anteproyecto de Ley fue elaborado en julio de 2009 y actualmente se encuentra en proceso de difusión y discusión en base a los aportes de diversos foros e ins tuciones. b) Asimismo el MAGyP viene llevando a cabo diversas inicia vas vinculadas con el OT, entre las cuales podemos mencionar: 1. Ha adherido en el año 2012 al Programa Iberoamericano de Cooperación en Ges ón Territorial (PROTERRITORIOS) cuyos obje vos son mejorar la calidad, eficiencia e impacto de las polí cas y el gasto público por medio de procesos de desarrollo de capacidades en ges ón territorial. También ene como obje vo ser un modo de coordinación de trabajos intergubernamentales en materia de ges ón territorial, con el objeto de compar r experiencias, norma va y facilitar el intercambio de especialistas entre los países miembros. 2. Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial Par cipa vo Federal (PEA²) 2010-2016, como bien menciona la presentación del libro, apunta a posicionar al país como líder mundial en la producción de bienes y servicios agroalimentarios y agroindustriales, con valor agregado, asegurando tanto la provisión de alimentos a nivel nacional como la demanda de los mercados internacionales, en un marco de equidad territorial, inclusión social y sustentabilidad ambiental, económica y social, promoviendo el desarrollo de la Nación y sus regiones. Capítulo 17 • Programas y experiencias supramunicipales de ordenamiento territorial en Argentina habitantes; contribuir a la valorización del patrimonio natural y cultural a través de una ges ón integrada y responsable. A su vez se definieron tres componentes principales: un diagnós co de Modelo Actual, una proyección de Modelo Deseado y una Cartera de Proyectos de Infraestructura que contuviera obras estratégicas para concretar el pasaje entre el Modelo Actual y el Modelo Deseado. Estos elementos se aplicaron tanto en cada jurisdicción provincial como en la escala nacional, considerando aspectos ambientales, económicos, sociales y de infraestructura. 3. Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (PROSAP) que implementa, a nivel provincial y nacional, proyectos de inversión pública social y ambientalmente sustentables, incrementando la cobertura y la calidad de la infraestructura rural y de los servicios agroalimentarios. 4. “Programa Agricultura Inteligente” (Resolución N° 120/2011), que busca la “consolidación de una Agricultura Inteligente, compe va y eficiente que a enda la sustentabilidad y agregue valor a la producción agropecuaria nacional”. Entre las acciones a potenciar se encuentra el OTR. 5. Programa TCP/ARG/3302 “Fortalecimiento de las capacidades que permitan abordar los procesos de Ordenamiento Territorial Rural de forma par cipa va e itera va”, llevado adelante por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del MAGyP, la FAO, el INTA y la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA). Tiene por obje vo contribuir a una Argen na equilibrada, integrada, sustentable y socialmente justa, en el marco de los lineamientos de la Polí ca Nacional de Desarrollo y Ordenamiento Territorial del Plan Estratégico Territorial Argen na 2016. 315 �El marco de acción de la DOAT se encuentra definido por la Ley General del Ambiente (Ley Nº 25.675/2002), que aplica a todo el territorio nacional y establece una tutela ambiental uniforme para una ges ón sustentable y adecuada del ambiente, la preservación y protección de la diversidad biológica y la implementación del desarrollo sustentable, conforme el Ar culo 41 de la Cons tución Nacional. Entre las líneas de trabajo y productos encontramos: I. Plan Integral Estratégico para la Conservación y el Desarrollo Sustentable de la Región Delta del Paraná (PIECAS-DP), <h p://www.ambiente.gov.ar/?idar culo=10287> La creación e implementación del PIECAS-DP como herramienta de ordenamiento ambiental del territorio fue tomada por los señores Gobernadores de las Provincias de Buenos Aires, Entre Ríos y Santa Fe, el señor Ministro del Interior y el señor Jefe de Gabinete de Ministros de la Nación. Las finalidades enunciadas de este Plan son proteger, conservar y aprovechar en forma sostenible los componentes de la diversidad biológica y los recursos naturales del área, asegurando la par cipación de todos los involucrados en una propuesta de desarrollo superadora en orden a luchar contra la pobreza, generar empleo, alcanzar eficiencia económica, crecimiento y estabilidad económica, protegiendo el ambiente. Los productos resultados de la ac vidad son: a) Informe preliminar de línea de base que da cuenta del estado de situación ambiental de la Región Delta del Paraná definida por el PIECAS-DP2 ; b) Informe Evaluación Ambiental Estratégica Preliminar – Plan Integral Estratégico para la Conservación y Aprovechamiento Sostenible en el Delta del Paraná3 ; c) Se fortalecieron las ac vidades de la Subcomisión de Manejo del Fuego que funciona bajo la Coordinación del Plan Nacional de Manejo del Fuego a los efectos de consolidar su acción en materias de prevención y actuación frente a la ocurrencia de incendios en la Región4. Capítulo 17 • Programas y experiencias supramunicipales de ordenamiento territorial en Argentina c) Dentro de la estructura de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable (SAyDS), se encuentra ubicada la Dirección de Ordenamiento Ambiental del Territorio (DOAT). A la fecha, viene desarrollando cuatro líneas de trabajo programá cas: el Plan Integral Estratégico para la conservación y el desarrollo sustentable de la Región Delta del Paraná (PIECAS-DP), el Programa de Ar culación Ins tucional y Ges ón Norma va, el Programa Observatorio Nacional de Biodiversidad (OBIO) y el Programa Evaluación Ambiental Estratégica (PEAE), cuyas caracterís cas y resultados se explicitan más adelante. II. Programa de ar culación ins tucional y ges ón norma va. La DOAT implementa este Programa en el marco de sus competencias y con la referencia explícita de lo consignado en el ar culo 41 de la Cons tución Nacional, que establece el derecho de todos los habitantes a gozar de un ambiente sano equilibrado y apto para el desarrollo humano, sabiendo que es actora ins tucional en los procesos correspondientes a la provisión de la protección del ambiente, a la u lización racional de los recursos naturales, a la preservación del patrimonio natural y cultural y de la diversidad biológica. 2 Disponible en <h p://www.ambiente.gov.ar/archivos/web/Ppnud10/file/publicaciones/2012/Linea%20Base%20V2.pdf> 3 Disponible en <h p://www.ambiente.gov.ar/archivos/web/Ppnud10/file/publicaciones/2012/EAE%20VF%202.pdf> 4 El detalle de estas ac vidades, que ha elaborado la Coordinación Nacional del Plan Nacional de Manejo del Fuego, se encuentra disponible en <h p://www.ambiente.gov.ar/archivos/web/DOAT/file/Nota%20sub%20comision%20PIECAS-1%202.pdf> 316 �Lo precedente señalado, conlleva la necesidad de fortalecer y/o consolidar las instancias y procedimientos de ar culación, coordinación y cooperación entre el nivel nacional y provincial de gobierno, tal que se viabilice la implementación de una gobernanza ambiental federal que exprese alianzas muljurisdiccionales y mul sectoriales más allá de los límites geográficos de las jurisdicciones para actuar en los ecosistemas con todos los actores sociales involucrados (población residente o temporaria, de la cultura y la educación, de los sectores produc vos, económicos, financieros, industriales, promotores inmobiliarios, turís cos, marí mos). Se plantea simultáneamente, como eje programá co, la iden ficación de situaciones crí cas socioambientales en los ecosistemas nacionales y provinciales a los efectos de privilegiar la transformación de las mismas para mejorar la calidad de vida de la población local. El Programa impulsa la adopción consensuada y progresiva de los procesos inherentes a la gesón por obje vos y resultados y el de plan estratégico situacional del ordenamiento ambiental, como modelos para coordinar y organizar la ges ón pública nacional ambiental y para aplicar al proceso de análisis (situación actual y futura), determinar las polí cas públicas nacionales específicas y desarrollar los medios y recursos para lograr el bien común. Productos alcanzados en esta línea de trabajo, que a la fecha se encuentra a consideración del COFEMA, son: • Anteproyecto de Ley de Ordenamiento Ambiental5 • Anteproyecto de Ley PIECAS6 • Anteproyecto de Ley de EIA7 III. Programa Observatorio Nacional de Biodiversidad (OBIO), <h p://obio.ambiente.gob.ar/> Considerando al ordenamiento ambiental del territorio como una herramienta para la prevención y transformación de conflictos socioambientales, la Subsecretaría de Planificación y Polí ca Ambiental puso en funcionamiento, en órbita de la DOAT, el OBIO con el objeto de ser un portal que contenga información sobre las acciones desarrolladas por sus áreas temá cas y su impacto sobre el territorio. Tiene por misión fortalecer la función proac va del Estado, cooperando con el proceso de profundización de la democracia, al construir un ámbito de información disponible para todos los ciudadanos. Capítulo 17 • Programas y experiencias supramunicipales de ordenamiento territorial en Argentina En lo que hace a las ac vidades de elaboración de propuestas norma vas, las mismas siguen lo consignado en la Cons tución Nacional (CN), es decir, que corresponde a la Nación dictar normas de presupuestos mínimos de protección y a las provincias las necesarias para complementarlas, sin que aquellas alteren las jurisdicciones locales. Asimismo, en el ar culo 124 de la CN se establece que corresponde a las provincias el dominio originario de los recursos naturales existentes en su territorio. Se trata de una plataforma online que servirá como instrumento para acceder a la información relevante de la diversidad biológica de Argen na, a través de las 18 ecorregiones con las que cuenta el país. Esta herramienta tendrá amplia par cipación de sectores del ámbito nacional, provincial y local, el académico y la sociedad civil. Su principal acción será brindar información fidedigna y veraz sobre las polí cas públicas de los recursos naturales en la Argen na, de acceso libre a toda la ciudadanía, como parte de la polí ca de acceso a la información dentro de un proceso de inversión en tecnología y conec vidad que inició la 5 Disponible en <h p://www.ambiente.gov.ar/?idar culo=12257&codigo=i438943her98t45u 95tu4erpyrt845tu948tut> 6 Disponible en <h p://www.ambiente.gov.ar/archivos/web/DOAT/file/Anteproyecto%20PMPA%20PIECAS%20V%2013%20 08%2013%20-%20final.pdf> 7 Disponible en <h p://www.ambiente.gov.ar/archivos/web/DOAT/file/Ley%20de%20EIA%2015-5-2012%20-%20Final.pdf> 317 �IV. Programa Evaluación Ambiental Estratégica El ordenamiento ambiental del territorio es esencialmente una función pública proac va que debe apoyarse sobre prác cas administra vas y principios tales como información, par cipación, planificación, ar culando diferentes saberes cien ficos en un ámbito pluridisciplinar. La DOAT iden ficó como una cues ón clave para su consecución progresiva, conforme los términos de la Ley General del Ambiente, promover la incorporación sistemá ca de la herramienta de Evaluación Ambiental Estratégica en los procesos de toma de decisión correspondientes a Polí cas, Planes y Programas (PPP) en el sector público de nivel nacional, provincial y municipal. El Programa ene como obje vo general instalar una visión ecosistémica aplicada a la planificación y evaluación de PPP orientada a la consideración de aspectos ambientales, sociales y económicos en las etapas más tempranas, es decir, desde la propia formulación general some da a procesos de decisión, tal que con ello sea viable actuar de forma efec va y an cipada sobre los beneficios y riesgos y los escenarios de conflicto, poniendo en valor a las inicia vas desplegadas para alcanzar los escenarios deseados más que en predecir los comportamientos futuros. Como producto de este programa, puede mencionarse el proceso de EAE realizado en el Delta, en contexto del PIECAS-DP. V. En el marco de la Red Nacional de Asistencia al Desarrollo y Ordenamiento Territorial, conformada a par r de la firma de una carta de intención entre diversas ins tuciones8, se ar culan acciones de ordenamiento ambiental del territorio con el Programa Estratégico Territorial (PET) del Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios en lo correspondiente a Evaluación Ambiental y Social Estratégica (EASE) y en materia de Planificación Opera va del Ordenamiento Territorial Rural con la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos. Capítulo 17 • Programas y experiencias supramunicipales de ordenamiento territorial en Argentina Argen na. Como producto de esta línea de trabajo, el portal fue lanzado por la Subsecretaría de Planificación y Polí ca Ambiental, de la SAyDS, el 16 de diciembre de 2012, y se encuentra en operación. d. Programa Nacional de Recursos Naturales, Ges ón Ambiental y Ecorregiones, INTA (<h p://inta. gob.ar/proyectos/pn-40>; <h p://inta.gob.ar/proyectos/pneco>). Este Programa fue creado a comienzos del año 2013 y ene como obje vo general contribuir a mejorar la sustentabilidad de los territorios rurales y los sistemas de producción mediante instrumentos de planificación territorial y ges ón socioagro-ambiental. Dicho Programa está compuesto por cuatro programas integradores: “Clima y Cambio Climá co”, “Ges ón de Biodiversidad, Servicios Ecosistémicos, Impactos y Resiliencia Socioagro-ambiental en sistemas produc vos”, “Ges ón de sistemas Agropecuarios y Agroindustriales para reducir la contaminación” y “Planificación y Ordenamiento Territorial”. Este úl mo Proyecto Integrador es el que se aboca a la temá ca de OTR y agrupa diversos proyectos específicos como: “Dinámica Territorial del Uso y Cobertura del Suelo de la República Argenna”, “Observatorios de Sustentabilidad Rural”, “Sistemas de Información Territorial (SIT) para la toma 8 La Secretaría de Turismo, la Secretaría de Provincias, la Secretaría de Polí ca Económica, la Secretaría de Energía, la Secretaría de Minería, la Subsecretaría de la Ges ón Pública, la Subsecretaría de Agricultura, Ganadería y Forestación, la Subsecretaría de Desarrollo Urbano y Vivienda, la Subsecretaría de Planificación Territorial de la Inversión Pública, la Subsecretaría de Planificación, Ordenamiento y Calidad Ambiental y el Ins tuto Nacional de Tecnología Agropecuaria y Ordenamiento de Parques Nacionales. 318 �El Integrador de Planificación y Ordenamiento del Territorio Rural plantea que la planificación territorial rural es un componente críƟco para alcanzar el desarrollo local sostenible y requiere tener en cuenta tres aspectos básicos: una políƟca de cohesión económica y social, conocimiento de la problemáƟca rural y transversalidad en el enfoque de la intervención pública. El INTA posee un acervo insƟtucional adecuado para parƟcipar en procesos de este Ɵpo, brindando sustento técnico, facilitando la arƟculación de actores y promoviendo las transformaciones necesarias para avanzar hacia un equilibrio territorial y una mejora de la sustentabilidad rural. La complejidad de la temáƟca requiere a su vez de una vigorosa gesƟón interinsƟtucional e intersectorial, que este Integrador está dispuesto a llevar adelante. La estrategia operaƟva planteada se apoya en tres grandes componentes: 1) el análisis de la organización espacial y dinámica temporal del espacio geográfico donde se asientan los territorios que se propone caracterizar y evaluar en su devenir, para lo cual es indispensable a su vez diseñar y construir gradualmente un sistema de información territorial que contenga información de diferentes escalas y contribuya a la toma de decisiones por parte de los gobiernos y las insƟtuciones públicas y privadas; 2) el trabajo directo en los territorios a través de áreas piloto previamente seleccionadas, que permitan analizar, comprender y contribuir junto a los actores locales al diseño de cambios en el uso de la Ɵerra y mejoras en las prácƟcas de manejo para mejorar la sustentabilidad; y 3) la arƟculación interinsƟtucional y el establecimiento de acuerdos para impulsar y apoyar el desarrollo de procesos parƟcipaƟvos de monitoreo de la sustentabilidad y ordenamiento territorial rural, enmarcados en políƟcas públicas orientadas a promover una mayor cohesión económica y sociocultural, disminuir impactos ambientales negaƟvos y mejorar la equidad social. InsƟtucionalmente, este abordaje requiere la integración con otros proyectos nacionales y regionales del INTA y de otras insƟtuciones, que abordan aspectos ambientales, producƟvos y socioeconómicos, dentro de un contexto territorial determinado. La finalización de dichos proyectos está prevista para el año 2019, con lo cual aún no se cuenta con resultados. Anteriormente, se contaba con el Programa Nacional Ecorregiones (PNECO) correspondiente a la cartera de 2009-2012. A través de este programa se realizó una zonificación del país, en función de sus caracterísƟcas económicas, sociales, ambientales y culturales. Se definieron 6 ecorregiones en función de caracterísƟcas fitogeográficas, climáƟcas, geomorfológicas, hidrográficas, agroeconómicas, fisiográficas y de acuerdo a las condiciones generales de uso de la Ɵerra y valor ambiental. Además, en cada una de ellas se idenƟficaron los principales problemas ambientales como pérdida de servicios ambientales estratégicos, desmontes en ecosistemas frágiles, desbalance de nutrientes en agroecosistemas bajo intensificación agrícola, entre otros. Esta estrategia permiƟó detectar vacíos de información, sistemaƟzar métodos de evaluación de aspectos producƟvos y ambientales que aporten a la sustentabilidad en las disƟntas ecorregiones del país, trasladando información estratégica y tecnologías hacia el sector público con responsabilidad en el diseño de políƟcas asociadas al Ordenamiento de los Territorios. Lo cual contribuyó mediante procesos, técnicas e información estratégica con el Ordenamiento Territorial del espacio rural. Los proyectos integradores que conformaron el PNECO han sido: “Geoinformación para el OT y ges ón del medio ambiente”, orientado a dos ejes temáƟcos: 1) “Generación de información” prioritaria para el Ordenamiento Territorial Rural (OTR) y la gesƟón ambiental, abordando escalas de trabajo regional y local con la parƟcipación de equipos interdisciplinarios e interinsƟtucionales; y 2) “SistemaƟzación” de bases de datos, a fin de poner a disponibilidad de los usuarios la información generada por el proyecto; “Observatorios agroambientales para el monitoreo de la sustentabilidad” por el cual Capítulo 17 • Programas y experiencias supramunicipales de ordenamiento territorial en Argentina de decisiones a nivel local y nacional” y “Soporte Técnico y Capacitación en Procesos de Ordenamiento Territorial Rural”. 319 �A su vez, se han implementado en Áreas Piloto (AP) procesos de ordenamiento territorial par cipa vo con aplicación de: sistemas espaciales de soporte de decisiones (SESD), análisis de escenarios y modelos de cambio de uso del territorio. Muchas de estas experiencias en AP serán descritas en el Capítulo 16. Por otro lado, a nivel provincial podemos mencionar: e) El Decreto Ley Nº 8912/ 1977, de Ordenamiento Territorial y Uso del Suelo de la provincia de Buenos Aires. Cons tuye el primer antecedente rela vo a ordenamiento territorial en la Argen na. En su ar culo 71 define al proceso de OT como “… proceso de planeamiento sico, conjunto de acciones técnico-polí co-administra vas para la realización de estudios, la formulación de propuestas y la adopción de medidas específicas en relación con la organización de un territorio, a fin de adecuarlo a las polí cas y obje vos de desarrollo general establecidos por los dis ntos niveles jurisdiccionales (Nación, Provincia, Municipio) y en concordancia con sus respec vas estrategias...”. Como contenidos de esta norma podemos destacar: i) introdujo al planeamiento como instrumento para el ordenamiento y desarrollo urbano, obligando a muchos municipios bonaerenses a introducir delimitaciones de áreas y zonificaciones de usos, ii) en el ar culo segundo propicia la “par cipación orgánica de la comunidad en el proceso de ordenamiento territorial”, que habilita a las autoridades municipales a encarar con caracterís cas par cipa vas el planeamiento de su territorio, iii) en el ordenamiento de cada municipio se solicita la discriminación de uso de la erra en usos urbanos, rurales y específicos. Se considera usos rurales a los relacionados básicamente con la producción agropecuaria, forestal y minera. La minuciosa especificación solicitada sobre el uso, la ocupación y la subdivisión del suelo y de los niveles de infraestructura y equipamiento permi ó a los municipios, en muchos casos, realizar zonificaciones que establecieron cierto orden urbano y lograron algún freno sobre la especulación inmobiliaria, iv) establece en su ar culo 81 la posibilidad de encarar planes interjurisdiccionales entre municipios vecinos, creando las perspec vas de regionalizar norma vas e intervenciones para ámbitos y problemá cas urbanas que exceden las posibilidades de tratamiento por un solo municipio (control y saneamiento ambiental, tránsito y transporte de cargas y pasajeros, tratamiento de grandes ejes circulatorios, etc.), entre otras cues ones. Capítulo 17 • Programas y experiencias supramunicipales de ordenamiento territorial en Argentina se desarrollaron criterios, herramientas técnicas e innovaciones organiza vas para la evaluación y monitoreo de la sustentabilidad ambiental de sistemas de producción relevantes de las ecorregiones, focalizando en dos escalas: predio y cuencas/agroecosistemas basado en la ar culación público-privada. Se propuso el desarrollo y validación de indicadores de suelo y agua (PNECO-093012), vegetación (PNECO-093022) y biodiversidad (PNECO-093032), y su integración y aplicación progresiva en sistemas reales a través de la instalación de una red de Observatorios Agroambientales (OA); y el proyecto de “Planificación del uso de las erras para el ordenamiento territorial rural” consis ó en integrar capacidades, acciones y recursos intra e interins tucionales para fortalecer el funcionamiento de equipos de trabajo que aplican tecnologías y estrategias para el ordenamiento territorial rural, incorporando los componentes produc vos, sociales y culturales en la planificación del uso de la erra. f) Ley Nº 8051/09 de Ordenamiento Territorial y Uso del suelo de la provincia de Mendoza. La misma establece: los instrumentos y procedimiento del OT para garan zar un sistema urbano, rural y natural equilibrado; los criterios para la elaboración de planes y sus etapas esenciales; normas de aprobación; mecanismos para garan zar la información y par cipación social; instrumentos eco- 320 �g) Programa de Ordenamiento Territorial de la Provincia de Formosa (POT-For). Ley Nº 1.552/2010- BO 9139-. (h p://www.formosa.gob.ar/modulos/produccion/templates/files/POT-actualizacion.pdf). Si bien este programa fue iniciado en julio de 2008, luego de la sanción de la Ley Nº 26.331/2007 de Presupuestos mínimos de protección ambiental de Bosques Na vos, comenzó a ser formulado en octubre de 2004. El mismo comprende a toda el área rural de la Provincia, tanto las que están cubiertas por bosques, como las que están cubiertas por otras formaciones vegetales. El carácter dis n vo del POT-For radica en que, además de dar cumplimiento a lo establecido en la Ley Nº 26.331, se propuso establecer criterios que permi eran alcanzar en forma simultánea los siguientes obje vos: alcanzar un fuerte incremento en las superficies cul vadas con dis ntas especies; implementar una sólida polí ca de conservación de los recursos naturales de toda la Provincia, áreas boscosas y no boscosas; fortalecer a los sectores de menores recursos: pequeños productores y comunidades aborígenes; establecer reglas claras para todos y un régimen de seguridad jurídica. Dicho Programa establece una zonificación con diferentes áreas de Ordenamiento Territorial (zona corredores y zona oriental y central), estableciendo en cada una de ellas diferentes porcentajes admisibles de cambio de uso del suelo y porcentajes de vegetación na va que no debe ser transformada según grupo fisonómico involucrado. Posteriormente, se realizó una adecuación del POT-For a la Ley Nº 26.331. Así, áreas clasificadas en la categoría III (verde) de la Ley Nº 26.331, deben sujetarse a los valores máximos de transformación establecidos en la Zonificación, previo cumplimiento del proceso de Evaluación de Impacto Ambiental. El plan establece, también, instrumentos complementarios cuya finalidad es favorecer procesos produc vos sin afectar la conservación. Estos instrumentos son: A) Programas de Interés Estratégico. Son impulsados por el Gobierno, por ejemplo aquellos que tengan como finalidad implementar polí cas de promoción y programas específicos, como ser formación de cuencas algodoneras, fru -hor colas, lecheras, etc. Con la finalidad de impulsar estos programas estratégicos, se establece un valor adicional de habilitación de cambio de uso del suelo para ser u lizado en los lugares donde estos se lleven adelante. B) Canje de Permisos de Cambio de Uso del Suelo. Es un mecanismo de intercambio comercial entre propietarios de predios, que permite aumentar las superficies a habilitar en un predio, a cambio de una reducción equivalente en otro u otros predios, sin afectar a los valores máximos de habilitación definidos al nivel de cada Zona de Ordenamiento Territorial. Capítulo 17 • Programas y experiencias supramunicipales de ordenamiento territorial en Argentina nómicos para garan zar el cumplimiento del OT; etc. A su vez, crea un consejo consultor y asesor de carácter interins tucional, que entre otras funciones deberá centralizar toda la información disponible dentro de un sistema de información territorial. Par cularidades de la misma se analizan en el Capítulo 20 de este libro. Es importante mencionar que esta ley fue producto del debate democrá co, lo cual le otorga una dis nción par cular frente a las experiencias existentes. AGRADECIMIENTOS: Luis Balestri, Luna Miguens, Carla Pascale, Fernando García de García, Paula Marnez, Alejandro Isarría, Néstor Maceira y Soledad Sallenave por sus valiosos aportes a este capítulo. BIBLIOGRAFÍA Decreto Ley Nº 8912. 1977. Decreto Ley de Ordenamiento Territorial y Uso del Suelo de la provincia de Buenos Aires. 321 �INTA. Programa Nacional de Ecorregiones (PNECO). Documento Base del PNECO. En línea. [Consulta: 12 de febrero 2013]. Disponible en:h p://inta.gob.ar/documentos/documento-base-del-programa-nacional-ecorregiones INTA. Programa Nacional de Ecorregiones (PNECO). Documento Base del PNECO. En línea. [Consulta: 2 de octubre 2013]. Disponible en: h p://inta.gob.ar/proyectos/pn-40 Ley Nº 8051. 2009. Ley de Ordenamiento Territorial y Uso del suelo de la provincia de Mendoza. Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios. Subsecretaría de Planificación Territorial de la Inversión Pública. Plan Estratégico Territorial. En línea. [Consulta: 12 de febrero 2013]. Disponible en: h p://www.planif-territorial.gov.ar/html/pet/; www.planif-territorial.gob.ar Programa de Ordenamiento Territorial de la Provincia de Formosa (POT-For). (Ley Nº 1.552/2010- BO 9139- ). En línea. [Consulta: 12 de febrero 2013]. Disponible en:h p://www.formosa.gob.ar/modulos/produccion/templates/files/POT-actualizacion.pdf SAyDS, Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable. Bases del Ordenamiento Ambiental del Territorio en el marco de la Polí ca Ambiental Nacional. En línea. [Consulta 4 de marzo 2013]. Disponible en: h p://www.ambiente.gov.ar/?idAr culo=10334 SAyDS, Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable. 2013. Plan Integral Estratégico para la Conservación y el desarrollo sustentable de la región Delta del Paraná (PIECAS-DP). En línea. [Consulta: 4 de marzo 2013]. Disponible en: h p://www.ambiente.gov.ar/?idar culo=10287 Capítulo 17 • Programas y experiencias supramunicipales de ordenamiento territorial en Argentina INTA, Ins tuto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Programa Nacional de Ecorregiones (PNECO). Proyectos del Programa Nacional. En línea. [Consulta: 12 de febrero 2013]. Disponible en:h p://inta. gob.ar/proyectos/pneco 322 �CAPÍTULO 18 ORDENAMIENTO TERRITORIAL DE BOSQUES NATIVOS: RESULTADOS DE LA ZONIFICACIÓN EN LA ARGENTINA Foto: Hernán Dieguez �GƒÙ‘°ƒ Cʽ½ƒþÊ, M. A.1 ù J. M. PƒÙ盽Ê2 RESUMEN: En este capítulo se revisa el estado de aplicación de la Ley Nº 26.331, de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental de los Bosques NaƟvos. Esta ley consƟtuye la primera experiencia a nivel nacional de ordenamiento territorial que regula cambios en el uso del suelo de un Ɵpo de cobertura de suelo, en parƟcular los bosques naƟvos. Dado que el nivel de coherencia entre las categorías de conservación entre aquellas jurisdicciones que comparten ecorregiones es bajo, exisƟendo varias zonas donde las categorías de conservación cambian abruptamente entre provincias, se analizaron cuáles han sido los criterios que han definido las zonificaciones resultantes y las metodologías empleadas. De este análisis se pudo inferir que existe una gran disparidad en la interpretación de los criterios de sustentabilidad ambiental y contrastantes calidades técnicas. Pocas son las provincias que han explicitado la metodología empleada para la zonificación. Las únicas provincias que han descripto la metodología empleada y detallado las especificaciones técnicas de los criterios simultáneamente han sido Corrientes y Mendoza. 1. INTRODUCCIÓN La pérdida de bosques naƟvos en ArgenƟna es un proceso que se ha acelerado en los úlƟmos años. Entre 1987-1998 y 1998-2002 se deforestaba a una tasa de 180.000 y 235.100 ha/año, respecƟvamente. En los 4 años siguientes (2002-2006) los valores de deforestación registrados solamente en la ecorregión Chaqueña ascienden a 238.640 ha/año (1.193.200 ha) (FAO 2007; UMSEF 2007). En 2007, con una intensa tasa de deforestación como disparador, se sancionó la Ley de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental de los Bosques NaƟvos Nº 26.331 (B.O. Nº 31.310/ 2007). Esta ley establece “los presupuestos mínimos de protección ambiental para el enriquecimiento, la restauración, conservación, aprovechamiento y manejo sostenible de los bosques naƟvos y de los servicios ambientales que éstos brindan a la sociedad”. La Ley aspira a: a) promover la conservación mediante el Ordenamiento Territorial de Bosques NaƟvos (OTBN)3 y la regulación de la expansión de la frontera agropecuaria y de cualquier otro cambio de uso del suelo; b) implementar las medidas necesarias para regular y controlar la disminución de la superficie de bosques naƟvos existentes, tendiendo a lograr una superficie perdurable en el Ɵempo; c) mejorar y mantener los procesos ecológicos y culturales en los bosques naƟvos * En: Paruelo JM, EG Jobbágy, P Laterra, H Dieguez, MA García Collazo y A Panizza (Eds.), Ordenamiento Territorial: Conceptos, Métodos y Experiencias. FAO, MAGyP y FAUBA 2014 (pp. 323-362). 1 Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección. Departamento de Métodos CuanƟtaƟvos y Sistemas de Información. FAUBA. Av. San Marơn 4453, CABA. Contacto primer autor: garciaco@agro.uba.ar 2 Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección. Departamento de Métodos CuanƟtaƟvos y Sistemas de Información. IFEVA (FAUBA-CONICET). Av. San Marơn 4453, CABA. 3 La Ley nacional 26.331 establece en el arơculo 4, “… se enƟende por ordenamiento territorial de bosques naƟvos a la norma que basada en los criterios de sustentabilidad ambiental establecidos en el Anexo de la presente ley, que zonifica territorialmente el área de los bosques naƟvos existentes en cada jurisdicción de acuerdo a las diferentes categorías de conservación…”. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina CAPÍTULO 18* ORDENAMIENTO TERRITORIAL DE BOSQUES NATIVOS: RESULTADOS DE LA ZONIFICACIÓN EN LA ARGENTINA 324 �En el contexto de una gran expansión del área agrícola a par r de desmontes (Zak et al. 2004; Grau et al. 2005; Paruelo et al. 2005; Aizen et al. 2009), esta ley es la primera experiencia a nivel nacional de ordenamiento territorial que regula cambios en el uso del suelo. Si bien es importante destacar que el concepto de ordenamiento territorial no se aplica a un po de cobertura de suelo en par cular, en este caso bosque na vo, sino al territorio en su conjunto. También es aplicable a territorios donde en la actualidad no se encuentran bosques na vos, pero es deseable su restauración. Según la Cons tución Nacional, corresponde a la Nación dictar las normas que contengan los presupuestos mínimos de protección del medio ambiente, de ahí el origen de esta norma. Las provincias deben dictar las normas necesarias para complementarlas, sin alterar las jurisdicciones locales, ya que los recursos naturales son de dominio y jurisdicción provincial, como fue mencionado en el Capítulo 9. En virtud de ello, cada provincia debió realizar en un plazo máximo de 1 año y mediante un proceso par cipa vo, el ordenamiento territorial de sus bosques na vos. U lizando los 10 criterios de sustentabilidad ambiental que se mencionan en el Anexo de la ley (Tabla 18.1), se zonificaron las áreas de bosque na vo en tres categorías (Tabla 18.2). Este proceso de ordenamiento territorial debe ser revisado y actualizado periódicamente y la Autoridad Nacional de Aplicación debe brindar asistencia técnica, económica y financiera para realizarlo, siempre y cuando las provincias lo soliciten (Ar culos 6 al 9). Esta ley exigió que las provincias suspendieran los permisos de desmonte hasta disponer de un plan de OTBN. La ley se aplica en todo el territorio nacional, salvo en los aprovechamientos realizados en superficies menores a diez (10) hectáreas, siempre y cuando sean propiedad de comunidades indígenas o de pequeños productores. Tabla 18.1. Criterios de sustentabilidad ambiental considerados para la definición de las categorías de conservación de acuerdo a la Ley Nº 26.331. Criterio de Sustentabilidad Ambiental C1. Superficie. C2. Vinculación con otras comunidades naturales (no boscosas). C3. Vinculación con áreas protegidas e integración regional. C4. Existencia de valores biológicos sobresalientes. Breve Descripción Tamaño mínimo de hábitat para mantener poblaciones de fauna y flora. Preservación de gradientes ecológicos completos. Complementariedad de las unidades del paisaje y mantenimiento de conec vidad con áreas protegidas. Especies raras o poco frecuentes. C5. ConecƟvidad entre ecorregiones. Corredores boscosos y riparios garan zan conec vidad. C6. Estado de conservación. Tipo de uso, disturbios, contexto en que está inmerso. C7. Potencial forestal. C8. Potencial de sustentabilidad agrícola. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina que beneficien a la sociedad; d) hacer prevalecer los principios precautorio y preven vo, manteniendo bosques na vos cuyos beneficios ambientales o los daños ambientales que su ausencia generase, aún no puedan demostrarse con las técnicas disponibles en la actualidad; e) fomentar las ac vidades de enriquecimiento, conservación, restauración, mejoramiento y manejo sostenible de los bosques na vos. Disponibilidad actual y capacidad produc va. Determinada por estructura del bosque, renovales valiosos e individuos de valor comercial. Fac bilidad de implementar ac vidades económicamente sostenibles en el largo plazo. 325 �C9. Potencial de conservación de cuencas. C10. Valor que las Comunidades Indígenas y Campesinas dan a los bosques naƟvos. Breve Descripción Posición estratégica: protección de nacientes, bordes de cauces de agua, franja de bosques nublados, humedales, áreas de grandes pendientes, etc. Uso que pueden hacer del bosque para su supervivencia y mantener su cultura. Tabla 18.2. Categorías de conservación establecidas en la Ley Nº 26.331 y sus caracterís cas. Categoría CaracterísƟca Categoría I (rojo) Sectores de muy alto valor de conservación que no deben desmontarse ni u lizarse para la extracción de madera y que deben mantenerse como bosque. Incluye reservas naturales y sus áreas circundantes, que tengan valores biológicos sobresalientes, y/o si os que protejan cuencas hídricas de importancia (nacientes de ríos y arroyos). Categoría II (amarillo) Sectores de alto o medio valor de conservación, que pueden estar degradados pero que si se los restaura pueden tener un valor alto de conservación. Estas áreas no pueden desmontarse, pero podrán ser some dos a los siguientes usos: aprovechamiento sostenible, turismo, recolección e inves gación cien fica. Categoría III (verde) Sectores de bajo valor de conservación que pueden transformarse parcialmente o en su totalidad, con la previa realización de una Evaluación de Impacto Ambiental. La Ley reconoce la provisión de servicios ambientales por parte de los bosques. Entre ellos se incluyen: la regulación hídrica; la conservación de biodiversidad, del suelo y la calidad del agua; la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y la defensa de la iden dad cultural. Con el objeto de compensar a las jurisdicciones que conservan estos servicios se creó un Fondo Nacional para el Enriquecimiento y la Conservación de los Bosques Na vos para otorgar a los tenedores o propietarios de la erra un monto de dinero por hectárea en forma anual según la categorización de las parcelas. Como contrapar da, los propietarios enen la obligación de realizar y mantener actualizado un plan de manejo y conservación de bosques, aprobado por la Administración Provincial. Otro aspecto importante es que la Ley obliga a las Provincias a solicitar estudios de impacto ambiental y realizar audiencias públicas antes de aprobar un desmonte, y prohíbe la quema a cielo abierto de los residuos derivados de desmontes o aprovechamientos de bosques (B. O. Nº 31.310 / 2007). Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Criterio de Sustentabilidad Ambiental 2. ESTADO DE SITUACIÓN EN RELACIÓN A LA LEY DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL DE BOSQUES NATIVOS A nivel nacional, la Dirección de Bosques, dependiente de la SAyDS, se encarga del control y fiscalización de los informes que les sean remi dos y de los planes provinciales donde se establecen las ac vidades a realizar en las dis ntas categorías de conservación. Hasta el momento esta Dirección ha publicado el Informe: “Ley N° 26.331 de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental de los Bosques Na vos Informe resumen de estado de implementación (2014)”, en el que se describe la norma va, la situación jurídica en las diferentes provincias, las superficies asignadas a las diferentes categorías, la 326 �Hasta el presente, 21 son las provincias que han aprobado por ley provincial su OTBN (Tabla 18.3). De estas, Córdoba, Corrientes, La Rioja y Entre Ríos aún no cuentan con la acreditación del mismo por parte de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación (SAyDS) por diferentes causas. El OTBN de Buenos Aires todavía se encuentra en desarrollo. Los OTBN de las provincias de Córdoba y Corrientes aún no fueron acreditados por razones de carácter técnico-legal que surgieron de la revisión de la documentación entregada a la SAyDS. La Rioja ha vetado su Ley Nº 9.188/12. La provincia de Entre Ríos no ha presentado formalmente hasta el momento la documentación necesaria para la acreditación. Según la Ley 26.331 las Autoridades de Aplicación de cada Jurisdicción remi rán a la Autoridad Nacional de Aplicación su Ordenamiento Territorial de Bosques Na vos y la documentación que la reglamentación determine necesaria para la acreditación de las categorías de clasificación de sus bosques na vos a fin de realizar la asignación de los recursos provenientes del Fondo Nacional para el Enriquecimiento y la Conservación de los Bosques Na vos. La reglamentación 91/2009 establece que deberán remi r a la Autoridad Nacional de Aplicación: una copia cer ficada de la ley de aprobación del OTBN y de su publicación; información cartográfica que permita individualizar con precisión las tres categorías de conservación establecidas; e información referida al nivel de coherencia de las categorías de conservación respecto de las provincias limítrofes que hayan aprobado por ley su Ordenamiento de Bosques Na vos. La Tabla 18.4 y Figura 18.2 presentan la superficie de bosque na vo total y por categoría de conservación surgida de los OTBN. Tabla 18.3. Situación jurídica de las provincias argen nas en relación a la Ley Nº 26.331 (En base a Informe generado por la Dirección de Bosques de la SAyDS de la Nación Argen na, 2014). Provincia NormaƟva vigente Fecha de sanción Buenos Aires En desarrollo Catamarca Ley Nº 5311 13/09/2010 Chaco Ley Nº 6.409 24/09/2009 Chubut Ley Nº XVII-92 17/06/2010 Córdoba Ley Nº 9.814 05/08/2010 Corrientes Ley Nº 5.974 27/05/2010 Entre Ríos Ley Nº 10.284 28/03/2014 Formosa Ley Nº 1.552 22/06/2010 Jujuy Ley Nº 5.676 14/01/2011 La Pampa Ley Nº 2.624 16/06/2011 La Rioja Ley Nº 9.188 26/6//2012 Mendoza Ley Nº 8.195 14/07/2010 Misiones Ley Nº XVI Nº 105 02/09/2010 Neuquén Ley Nº 2.780 09/11/2011 Río Negro Ley Nº 4.552 08/07/2010 Salta Ley Nº 7.543 16/12/2008 Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina can dad de planes aprobados, los montos de dinero otorgados y se compilan los mapas de OTBN para su difusión (Figura 18.1). 327 �NormaƟva vigente Fecha de sanción San Juan Ley Nº 8.174 11/11/2010 San Luis Ley Nº IX-0697-2009 16/12/2009 Santa Cruz Ley Nº 3.142 08/07/2010 Santa Fe Ley Nº 13.372 11/12/2013 San ago del Estero Ley Nº 6.942 17/03/2009 Tierra del Fuego Ley Nº 869 19/04/2013 Tucumán Ley Nº 8.304 16/06/2010 Tabla 18.4. Superficie declarada de bosque na vo por categoría de conservación (Fuente: Dirección de Bosques de la Nación Argen na 2014).4 Jurisdicción4 Rojo (I) Ha Amarillo (II) % Ha Verde (III) % Ha % Catamarca 2.433.628 587.123 24 1.524.593 63 302.966 12 Jujuy 1.208.943 213.152 18 832.334 69 163.457 14 Salta 8.280.162 1.294.778 16 5.393.018 65 1.592.366 19 San ago del Estero 7.644.449 1.046.172 14 5.645.784 74 952.493 12 910.512 526.638 58 219.413 24 164.461 18 Chaco 4.920.000 288.038 6 3.100.387 63 1.531.575 31 Formosa 4.387.269 409.872 9 719.771 16 3.257.625 74 770.319 63.840 8 292.251 38 414.228 54 Santa Fe 1.853.791 663.520 36 1.190.271 64 0 0 Misiones 1.638.147 223.468 14 967.192 59 447.487 27 Mendoza 2.034.188 82.613 4 1.800.595 89 150.980 7 San Juan 1.745.401 71.557 4 1.603.171 92 70.673 4 San Luis 3.259.836 525.861 16 1.815.509 56 918.466 28 Córdoba 2.316.859 1.832.978 79 483.881 21 0 0 La Pampa 3.996.107 38.518 1 3.029.760 76 927.829 23 Chubut 1.052.171 419.351 40 613.324 58 19.496 2 Neuquén 543.917 192.686 35 347.672 65 3.559 0 Río Negro 478.900 181.900 38 252.700 53 44.300 9 Santa Cruz 523.818 180.569 34 343.249 66 0 0 Tierra del Fuego 733.907 311.707 42 401.918 55 20.282 3 51.238.643 99.716.255 19 30.713.961 60 10.802.082 21 Tucumán Corrientes Total 4 Total (Ha) Corresponde a las jurisdicciones que aprobaron el OTBN por ley provincial. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Provincia 328 �Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Figura 18.1. Ubicación de los bosques na vos con sus respec vas categorías de conservación (Fuente: Dirección de Bosques de la Nación Argen na 2014). Figura 18.2. Par cipación de cada categoría de conservación respecto al total de bosques na vos en cada provincia (Fuente: Dirección de Bosques de la Nación Argen na 2014). 329 �Por otro lado, al observar cómo se distribuye el porcentaje de bosque na vo en las áreas de categoría III (bajo valor de conservación), se dis ngue que aquellas provincias con potencial agrícola y somedas a un proceso de expansión de la frontera agrícola poseen elevados porcentajes de esta categoría. Tal es el caso de Chaco, Misiones, San ago del Estero y San Luis. Tanto Corrientes como Formosa, con 74% y 54% de la superficie en la Categoría III, poseen el Pacto Corren no para el Crecimiento Económico y Desarrollo Social (PEP 2021) y el Plan Estratégico Territorial de Formosa (POT-FOR) que establecen metas claras de expansión agrícola. La Categoría II es la mayoritaria tanto a nivel nacional como en cada uno de los OTBN provinciales (a excepción de Formosa, Corrientes y Tucumán). Si bien a nivel nacional se establece que en áreas correspondientes a esta categoría puede realizarse únicamente “aprovechamiento sostenible”. Sin embargo, dado los escasos lineamientos establecidos, existen marcadas diferencias entre provincias en las ac vidades permi das en áreas asignadas a la Categoría II. En referencia a la fiscalización de planes, la Dirección de Bosques de la Nación ha puesto en funcionamiento desde el año 2012 un Registro Nacional de Planes que permite a las autoridades locales de aplicación, la carga y presentación de los resúmenes de Planes de Manejo, Planes de Conservación, de Formulación y de Planes de Cambio de Uso del Suelo on line a través de una aplicación informá ca que funciona en un explorador de internet. Este registro permite responder a diversas responsabilidades que surgen de la implementación de la Ley tanto a nivel nacional como provincial, como ser: formulación y autorización de planes, generación de informes, fiscalización, difusión de avances, entre otros. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina En la Tabla 18.2 y la Figura 18.2 se observa una dis nción entre las provincias patagónicas y el resto del país (centro y norte). Donde este úl mo subconjunto categoriza en zonas de “alto valor de conservación” (Categoría I) un porcentaje de bosques na vos mucho menor que en las provincias patagónicas. Esta baja proporción de bosques categorizada en Categoría I en la región centro y norte se corresponden con unidades de conservación preexistentes (ya sean parques o reservas, como se analizó en García Collazo et al. 2013) y aquellas asociadas a corredores riparios (Ver Análisis Anexo 18.1). 3. ANÁLISIS DE LOS INFORMES DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL DE BOSQUES NATIVOS PROVINCIALES 3.1. Niveles de transformación de uso del suelo permitido en las diferentes provincias según las Categorías de Conservación de Bosques Nativos El capítulo 5 de la Ley Nº 26.331 establece que no podrán autorizarse desmontes de bosques navos clasificados en las Categorías I (rojo) y II (amarillo). Los planes provinciales presentan marcadas diferencias en cuanto a las ac vidades permi das en las Categorías II y III, a pesar de que a nivel nacional se establecen pautas de uso y manejo. Inclusive, ciertas provincias admiten la transformación de bosque en zonas clasificadas como Categoría II, en diferentes porcentajes, para la siembra de especies forrajeras por ejemplo. Tal es el caso de las provincias de Catamarca, Chaco, Jujuy, La Pampa, San Luis y San ago del Estero (Tabla 18.5). Si bien es di cil operacionalizar el concepto de sustentabilidad, se han realizado avances en la definición de dis ntos pos de principios, criterios e indicadores que permitan evaluarlo (Carabelli y Peri 2005). Provincias como Santa Cruz, Chubut, Tierra del Fuego y Río Negro reconocieron la importancia de dicho ejercicio y presentan una serie de instrumentos para establecer criterios e indicadores para evaluar la ac vidad forestal. 330 �3.1.1. Procesos de recategorización a nivel predial Varias provincias establecen procedimientos de recategorización a nivel predial, a través del cual se habilitan cambios en la delimitación de las categorías del OTBN para adecuar su escala, alegando que la cartogra a presentada de manera oficial solo posee carácter orienta vo (Ver Anexo 18.2). El caso de Salta sin duda es un caso que merece atención especial. El ar culo 17 de la Ley Provincial Nº 7543 establece que la cartogra a de zonificación presentada ante la SAyDS es de “…carácter orienta va y que será objeto de definición, en todos los casos, a escala predial…”, Art. 18.- “…La representación cartográfica de las tres Categorías de Conservación del Anexo I, realizada a escala uno en doscientos cincuenta mil (1:250.000), es meramente indica va, debiendo ser objeto de definición a escala predial en oportunidad de confeccionarse los correspondientes Planes de Conservación, de Manejo Sostenible del Bosque Na vo o de Aprovechamiento de Cambio de Uso del Suelo, según corresponda…”. Se asume que a par r de una zonificación realizada en una escala 1:250.000 puedan exis r casos en los que la asignación de categorías esté sujeta a revisión, pero se considera que los criterios que definieron las categorías a gran escala deben mantenerse a escala predial, y prever los procedimientos de cambio de categoría para casos especiales debidamente jus ficados. En este sen do, cualquier cambio en la zonificación establecida por una categoría de menor valor de conservación cons tuiría un incumplimiento en los presupuestos mínimos establecidos por la Ley Nº 26.331. El proceso y requisitos para la recategorización en Salta se encuentran es pulados en los decretos 2211/10 y 3136/11 y podrán realizarse por oficio o por solicitud de la parte interesada. El primero de los decretos establece los estudios necesarios para la recategorización sin considerar una evaluación contextualizada del valor de los bosques y los criterios de sustentabilidad ambiental. El segundo decreto establece que no resulta necesaria la par cipación pública, ya que es un proceso resuelto por la autoridad de aplicación. Adicionalmente, a través del Decreto 2789/09, el Gobierno de Salta dispone que no puedan realizar desmontes en propiedades incluidas en áreas de categoría II que hayan sido objeto de reclamo formal por parte de las comunidades indígenas. Sin embargo, dicho reclamo debe haber sido realizado por comunidades indígenas con personería jurídica y ser previo al decreto, lo cual impone serias limitaciones a los reclamos. A través de la reciente Resolución 089 del Ministerio de Desarrollo Territorial de la provincia de Neuquén (Ver Anexo 18.2) se convoca a los municipios a reabrir la discusión sobre una zonificación de bosques y establecer los ajustes a la categorización de las zonas boscosas ubicadas en sus ejidos que fue discu da y aprobada por ley. La Ley de Ordenamiento Territorial de los Bosques Na vos de Neuquén (N° 2.870) fue sancionada por unanimidad tras la realización de talleres en los principales municipios mediante los cuales el Poder Ejecu vo provincial recogió información y opiniones para su posterior elaboración. La Res. COFEMA 236/12 en ende que puedan exis r casos en los que la asignación de categorías a escala predial requiera ser revisada. Por lo cual, establece que los procedimientos de revisión y eventual cambio deben ser regulados y estandarizados respetando una serie de criterios como: excepcionalidad, reproducibilidad, visión de paisaje, entre otros. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Varias provincias establecen que las áreas correspondientes a la Categoría III pueden transformarse en su totalidad. Algunas, no obstante, establecen como medida precautoria conservar cierto porcentaje de bosque na vo para dar cumplimiento a los criterios de sustentabilidad ambiental. Tal es el caso de Corrientes, Chaco, Jujuy, Misiones, Río Negro, San Juan, San Luis, San ago del Estero, Formosa y Tucumán. Otras (ver Tabla 18.5) consideran fajas protectoras de cursos de agua, niveles de pendiente y/o el tamaño de lote para establecer la superficie sujeta a transformación y garan zar la conec vidad del paisaje. 331 �Tucumán ha incorporado una categoría complementaria, no boscosa, como zona de amor guación. En esta zona los diferentes usos deben integrarse para mi gar la presión antrópica (Zonas marrón claro/oscuro de integración Territorial). Los cambios de uso del suelo en estas zonas complementarias deberán contar con la debida autorización. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina 3.1.2. Sub-categorías y categorías complementarias de OTBN Algunas provincias han establecido una subdivisión de las categorías de conservación de bosques na vos establecidas en la norma va nacional. Por ejemplo Formosa posee dos subcategorías (a y b) dentro de la Categoría III (verde) que establecen limitaciones a la transformación y cambio de uso de la erra según la zona de ordenamiento territorial (formaciones boscosas ubicadas en zona de corredores, zona central u oriental) y el grupo fisonómico involucrado. Formosa es la provincia más estricta en cuanto al porcentaje de transformación permi do dentro de la Categoría III (verde), ya que establece dis ntos porcentajes de transformación según la zona involucrada. Sin embargo, es la provincia que atribuye mayor porcentaje a esta categoría y ha implementado diversos mecanismos de flexibilización como Canjes de Permiso de Cambio en el Uso del Suelo y Programas de Interés Estratégico. El primero es un mecanismo de intercambio comercial que permite aumentar las superficies a habilitar el desmonte en un predio, a cambio de una reducción equivalente en otro u otros predios. El segundo es una serie de programas estatales que permiten aumentar las superficies del predio suscep bles de cambio de uso del suelo. En Neuquén, la Categoría II está compuesta por las siguientes subcategorías: i) naranja: zonas que actualmente se encuentran en uso, pero dadas sus caracterís cas ameritarían ser clasificados como Categoría I (rojo), es mándose que esta situación podría ser reversible en el mediano y largo plazo, y por lo cual merece especiales restricciones para su uso; ii) amarillo: sectores de mediano valor de conservación; iii) amarillo urbano: unidades de bosque dentro de ejidos municipales. Tierra del Fuego dividió la Categoría II en dos, denominadas “categoría II general” (amarilla) y “categoría II restric va” (que se denominó naranja a los efectos de su representación cartográfica y tabular) para aquellos bosques que habían sido originalmente propuestos para conservación (Categoría I) y que fueron modificados durante el proceso de ordenamiento. Esta categoría, a la luz de la Ley Nº 26.331 es amarilla, pero a los efectos del manejo ene mayores restricciones y en parte anuncia que podría ser incorporada a la categoría de máxima conservación una vez que estuvieran disponibles los fondos para efec vizarla. 332 �5 Conservar de 10% a 50% dependiendo del tamaño del lote y si generó clausuras o reservas. Según zona el nivel de transformación permi do resulta: Central/ Oriental: 60%; Corredor/Occidental: 20%. Además depende del grupo fisonómico involucrado. Medidas de protección: áreas de margen de cursos de agua: mantener una franja de bosque na vo sin desmontar, cuya determinaPermite ac vidades de limpieza, aprovechamiento de productos (leña, postes, roción será parte del Estudio de Impacto Ambiental (a excepción de llizos), limpieza y desarbustado. obras en que ello fuere sicamente imposible, como represas para riego o generación de energía). Ídem Ley. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina No se explicita usos y restricciones más allá de lo que establece la norma va nacional. Corrientes Formosa Permite: 20% desmonte y 50% silvopastoril. Conserva 30%. Tucumán Chaco Ídem ley. Además, posee categoría complementaria, zonas adyacentes a los BN que actúan como amor guación de las 3 categorías. En los cuales los diferentes usos Restricciones en áreas de ribera. deben integrarse para mi gar la presión antrópica (Zonas marrones de integración Territorial). Puede transformarse parcial o en su totalidad de acuerdo a la pendiente del terreno, las limitaciones del suelo. Existen ciertas áreas en las que la transformación posee consideraciones especiales por su ubicación dentro de la cuenca del río Santa Rita, prestando especial atención a la estabilidad a largo plazo de la cuenca y del cauce del río. Pueden transformarse en su totalidad. Categoría III (verde) del Permite 10/20% desmonte (para forraje); hasta 40% para manejo silvopastoril; Conservar 30/40% como macizo. 50/40% manejo de bosque; conservando <50%. Ídem Ley5. Aprovechamiento silvopastoril bajo monte. Podrán realizarse siembras (especies pastoriles no invasoras/perjudiciales para el funcionamiento del bosque) que permitan recuperar o sostener a dicha ac vidad. Porcentaje sujeto a transformación no establecido, será dispuesto por la Autoridad de Aplicación conforme a las condiciones del si o y a las caracterís cas de la explotación. Podrán transformarse sectores vinculados con usos produc vos tradicionales y no tradicionales. Rango de superficie (en ha) máximo transformable: 1-100 ha, 25%; 101-1.000 ha 15% (entre 101 ha y 167 ha puede transformarse un máximo de hasta 25 ha); >1001, 5% entre 1.001 ha y 3.000 ha puede transformarse un máximo de hasta 150 ha. Para este cálculo se considera la superficie efec vamente incluida como Categoría II por arriba del 5% de pendiente, y no la superficie total del predio. Categoría II (amarilla) San ago Estero Salta Jujuy Catamarca Provincia Tabla 18.5. Usos y restricciones dentro de las categorías de conservación II y III prevista por la ley Nº 26.331 de OTBN para las diferentes provincias.5 333 �Pueden transformarse parcial o en su totalidad. Pueden desmontarse cumpliendo Norma vas Provinciales vigentes sobre: la prohibición de desmontar bosques protectores de cursos de agua, nacientes, divisorias de cuencas, bañados y de suelos con pendientes iguales o mayores al quince por ciento (15%), y además respeten las Fajas Ecológicas de bosques na vos que deben dejar alrededor de las parcelas desmontadas. Categoría III (verde) Neuquén Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Ac vidades permi das según subcategoría: i) Naranja: Aprovechamiento sostenible bajo pautas especiales, obj. bajo impacto en el nivel de extracción, con mayores requerimientos de estudios de línea de base y pastoreo de ganado controlado. ii) Amarilla: aprovechamiento forestal sostenible, maderero y no maderero, uso ga- Pueden transformarse en su totalidad. nadero extensivo, turismo sustentable, recolección, inves gación cien fica, y plantaciones comerciales que no impliquen sus tución. iii) Amarilla Urbana: se podrá admi r un desarrollo de infraestructura edilicia de bajo impacto. Pueden transformarse en su totalidad. Ídem Ley. Chubut La Pampa San Luis Categoría II (amarilla) Deberá conservarse un 20% de la superficie de bosque na vo preAprovechamiento sustentable, uso ganadero con un manejo apropiado a la reasente en dicha propiedad, respondiendo al criterio ecológico de lidad ecosistémica de cada región, turismo, recolección e inves gación cien fica. “corredores biológicos”. Prohibido: Forestación con especies exó cas; Rolado severo, no selec vo, de alta intensidad, severidad y frecuencia; reducción de la cobertura vegetal de más de El desmonte deberá prever cor nas rompe vientos, isletas, bos50%; Permi do: Eliminación o disminución de la cobertura vegetal provenientes quecillos, entre otras protecciones, interconectadas entre si forde los planes de manejo de uso sustentable; Ganadería extensiva con pastoreo mando corredores biológicos, las mismas deben ser declaradas rota vo; Ac vidades turís cas que no dañen la cobertura Boscosa; Cul vos bajo zonas de Categoría I, las que sumadas en su superficie no deberán dosel; Aprovechamiento forestal; Rolado selec vo, de baja intensidad, severidad ser inferiores a un vein cinco por ciento (25%) del área a desmony frecuencia. La combinación de estos tres parámetros debe ser analizada en cada tar. situación en el plan de Manejo Sostenible de Bosques Na vos. Ídem Ley. Empresas cuyos bosques sean Categoría II (amarilla) y en el caso que los mismos ocupen más del noventa por ciento (90%) de la superficie de la empresa, podrá des narse con autorización, hasta un veinte por ciento (20%) de la superfi- Pueden transformarse en su totalidad. cie para la construcción de infraestructuras de prevención y control de incendios, construcciones diversas y la implantación de pasturas. Ídem Ley. Mendoza San Juan Ídem Ley. Misiones Provincia 334 �Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Ac vidades permi das según subcategorías: i) general (amarilla); ii) restric va (naranja) Esta categoría, a la Luz de la ley 26.331 es amarilla, pero a los efectos del Tierra del Fuemanejo tendrá mayores restricciones y en parte podría ser incorporada a la cate- Puede transformarse en su totalidad. go goría de máxima conservación una vez que estuvieran disponibles los fondos para efec vizarla. Uso silvopastoril de los bosques de ñire, uso maderero de bosques altos de lenga, Puede transformarse parcial o en su totalidad. No fue requerida turismo y recreación, y áreas degradadas para acciones de restauración ac va. esta categoría para esta provincia. Santa Cruz Categoría III (verde) Aprovechamiento forestal, silvopastoril. Prohibido desmonte. Restricciones al uso Restricciones al uso: Pendientes mayores a 25°; Riberas de ríos o las zonas con: Pendientes mayores a 25°; Riberas de ríos o arroyos permanentes; arroyos permanentes Suelos hidromórficos (mallines-vegas-turberas). Categoría II (amarilla) Río Negro Provincia 335 �Por ejemplo, en el caso de Misiones se menciona que estos criterios están contemplados en mayor medida en las leyes provinciales y hace un listado de las mismas, pero no se dispone de un informe detallado con el procedimiento empleado para la zonificación de los bosques na vos. El Informe del OTBN de San ago del Estero se basa en la compa bilización entre la Ley Nacional Nº 26.331 y la Ley Provincial de Conservación y Uso Múl ple de áreas Forestales de San ago del Estero Nº 6.841/06, con criterios y variables principalmente produc vos. La Ley provincial Nº 6.841 con ene una zonificación que divide el territorio provincial en seis áreas produc vas y cinco áreas con restricciones por limitantes naturales provenientes de suelos hidromórficos, salinas, serranías o áreas protegidas. Dichas áreas pasaron a cons tuir la zonificación requerida por la Ley Nº 26.331. Con lo cual se arrojan indicios de que ciertas provincias no han hecho concesiones de conservación que no estuvieran contempladas anteriormente en la legislación. La provincia de Formosa dispone de la Ley Provincial Nº 1.552/10, que establece el Ordenamiento Territorial de toda la Provincia. En base a ella se realizó una adecuación a la Norma va de OTBN. La provincia de Tierra del Fuego también posee una categorización de sus bosques dentro de la Ley Forestal Nº 145/1994, clasificados según sean de Producción, Protección, Permanentes, Experimentales y Especiales. Según se especifica dentro del Informe, las categorías de la Ley Nº 26.331 no son homólogas a ninguna de la ley provincial, por lo que bosques calificados en categoría amarilla no necesariamente representan bosques donde se pueda realizar producción maderera, aunque sí es condición para tal uso que estos úl mos estén calificados como amarillos. De la misma manera, los bosques Permanentes no podrán pasar a una categoría de inferior protección como la verde o la amarilla. Con lo cual la Ley Provincial será compa ble con la Ley Nacional y la clasificación que la primera establezca deberá servir para mejorar y completar esta úl ma. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina 3.2. Análisis comparado de los criterios de sustentabilidad ambiental A con nuación se presenta un análisis de la metodología empleada para la realización de la zonificación de los bosques na vos de las diversas provincias y se revisará en detalle cómo han sido considerados cada uno de los criterios de sustentabilidad ambiental. Los informes de OTBN de Catamarca, La Rioja, Córdoba, La Pampa y Misiones si bien fueron analizados, la información disponible no resulta suficiente para arribar a una conclusión. La provincia de Santa Fe no contaba con su OTBN al momento de la realización de este análisis . 3.2.1. Metodología empleada para la zonificación Según la Ley 26.331, un análisis ponderado de los criterios de sustentabilidad ambiental permi rá obtener una es mación del valor de conservación de un determinado sector. La Tabla 18.6 presenta un resumen de la metodología empleada para el soporte de decisiones. De acuerdo a los resultados obtenidos, solo en unos pocos casos ha sido empleada la metodología mul criterio (EMC). Tucumán en el noroeste argen no, Corrientes en el noreste argen no y Mendoza junto a San Juan en la región de Cuyo. Más aún, el peso rela vo de cada uno de los criterios y los umbrales a par r de los cuales un área fue asignada a una u otra categoría, en pocos casos resultan explícitos o no se detalla in extenso la metodología empleada para su asignación. Lamentablemente, el resto de los informes provinciales omiten las evidencias y modelos conceptuales en los que apoyan las decisiones o solo incorporan elementos topográficos y climá cos para la jus ficación de la zonificación. En lo que respecta al proceso de OTBN de Corrientes, es importante mencionar que si bien la metodología considera todos los criterios de la Ley Nº 26.331, los bosques de la región del Espinal quedan totalmente desprotegidos desde el punto de vista de la conservación. La observación se funda en que el coeficiente de ponderación u lizado en los bosques del Espinal fue menor que los atribuidos a la 336 �Tabla 18.6. Metodología empleada por las diferentes provincias para el soporte de decisiones en la designación de las categorías de conservación de acuerdo a la Ley Nº 26.331 de OTBN. Jurisdicción Empleo EMC Jujuy No es evidente Salta No es evidente San ago del Estero No es evidente Tucumán Evidente Chaco No es evidente Formosa No es evidente Corrientes Evidente Mendoza Evidente San Juan Evidente Metodología No presenta una metodología de la valoración de los criterios de sustentabilidad para la asignación de las categorías de conservación. No presenta información acerca de la valoración cuan ta va de los criterios y la técnica u lizada para determinar la asignación de los dis ntos bosques na vos a las categorías de conservación. No presenta una metodología de la valoración de los criterios de sustentabilidad para la asignación de las categorías de conservación. Si bien afirma haber u lizado la EMC no se estableció claramente cómo se valoraron ni cómo se fijaron los umbrales que determinaron las categorías de conservación de los bosques. Con lo cual no pudo corroborarse la aplicación efec va de la metodología propuesta de EMC. Constan especificaciones de cómo fueron considerados la mayoría de los criterios, en algunos casos se acompañó con mapas o información específica acerca de la asignación de determinadas áreas a una categoría específica por poseer caracterís cas definitorias en uno o más criterios, pero no explicita una metodología replicable. No presenta información acerca de la valoración cuan ta va de los criterios y la técnica u lizada para determinar la asignación de los dis ntos bosques na vos a las categorías de conservación. No se explicaron las razones de la valorización adoptada para cada criterio ni de los rangos que determinaron la asignación final de un bosque a una categoría en par cular. Se puede observar que cada región fitogeográfica fue considerada en forma independiente, dado que los valores y ponderaciones que adoptaron cada criterio son diferentes. Es de especial atención el hecho de que los rangos que determinaron la asignación final de un bosque a una categoría determinada y los valores y ponderaciones que adoptaron cada criterio para la región Espinal son inferiores a los de las otras regiones. Para valorar a los diferentes criterios se eligió una escala de 1 a 3 donde para cada criterio se le asignó el valor 3 para los bosques que según el criterio tenían un valor alto de conservación y 2 ó 1 a medida que el valor de conservación era menor. Consideró algunos de los criterios de sustentabilidad ambiental parcialmente (criterios “Vinculación con Otras Comunidades Naturales” y “Existencia de Valores Biológicos Sobresalientes”) ya que estos fueron agregados y evaluados de manera conjunta. Dentro de la EMC incorporó, además de los criterios de sustentabilidad ambiental exigidos a nivel nacional, el Riesgo de Deser ficación. Aunque, finalmente, los resultados señalaron que áreas con un alto y muy alto peligro de deser ficación fueron clasificadas como Categoría III. Tampoco especificó cómo se definieron los umbrales para determinar las categorías de conservación en el mapa final de OTBN. No se estableció claramente cómo se valoraron ni cómo se fijaron los umbrales que determinaron las categorías de conservación de los bosques, y no pudo corroborarse la aplicación efec va de la metodología propuesta de EMC. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina provincia chaqueña y paranaense para todos los criterios, arrojando que el 94% de los bosques na vos corresponden a Categoría III. 337 �Empleo EMC Metodología San Luis No es evidente No presenta una metodología de la valoración de los criterios de sustentabilidad para la asignación de las categorías de conservación. Chubut Neuquén Tierra del Fuego Santa Cruz No es evidente No es evidente No es evidente No es evidente No presenta una metodología de la valoración de los criterios de sustentabilidad para la asignación de las categorías de conservación. No es evidente En el informe se especifica que la asignación de las categorías de conservación de los bosques na vos respondió, en algunos casos, a los usos y pos de ocupación existentes en ese momento dentro del territorio más que a los criterios de sustentabilidad de la Ley Nº 26.331. Así, áreas en Categoría I permanecieron en la Categoría II por presencia de ganadería extensiva, usos turís cos intensivos, respondiendo básicamente a una zonificación que pudo ser cumplida en el marco actual de uso de la erra. Río Negro 3.2.2. Implementación de los criterios para la zonificación de bosques nativos El análisis comparado de los criterios de sustentabilidad muestra que existen marcadas diferencias en cuanto al nivel de detalle con el que se indica la manera de aplicación de los criterios y la información u lizada. La Tabla 18.7 presenta un resumen del empleo de los 10 criterios de sustentabilidad ambiental y las limitaciones encontradas. El Anexo 18.1 presenta detalladamente la manera en que fueron considerados cada uno de los criterios por cada jurisdicción. Del análisis realizado puede observarse que el noroeste argen no resulta la región donde la mayor can dad de provincias han hecho referencia a los diez criterios de sustentabilidad ambiental (Salta y Tucumán, no San ago del Estero). Para el caso de Salta resulta importante destacar que si bien el Informe de OTBN presenta un Anexo de mapas para cada criterio de zonificación, las descripciones metodológicas no concuerdan con el resultado obtenido y parecen corresponder a dos procesos de zonificación dis ntos. Por ejemplo, hace referencia a que las áreas asociadas a la Reserva de Pizarro y del Corredor del I yuro son prioritarias para garan zar la conec vidad y las cataloga en el mapa como Categoría II o ciertas zonas prioritarias son categorizadas como Categoría III. En la región noreste y de Cuyo, únicamente los informes de Corrientes y Mendoza, respec vamente, han considerado todos los criterios de sustentabilidad ambiental. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Jurisdicción En cuanto a la región Patagónica, en ningún caso fue evidente el empleo de todos los criterios. Las Direcciones de Bosques de las provincias patagónicas de Santa Cruz, Chubut, Río Negro, Neuquén y Tierra del Fuego trabajaron en conjunto coordinadas por el CIEFAP (Centro de Inves gación y Extensión Forestal Andino Patagónica), estableciendo diversos criterios para establecer la zonificación. En estos casos se consideraron: Pendiente Máxima: bosques que se encuentran ubicados en pendientes superiores a 25°, son de carácter protector y es necesario clasificarlos en la categoría de máxima conservación; Cota Máxima: fija el límite al tudinal admisible para determinadas ac vidades produc vas y Áreas de amor guación por cursos de agua y rutas, los cuales responden al criterio de “Potencial de conservación de cuencas”. Tipos forestales especiales: aquellos bosques que deben ser objeto de cuidado especial (como relictos de bosque, bosques degradados, entre otros), que responde parcialmente al criterio de “Existencia de valores biológicos sobresalientes”; y Entorno de instalaciones rurales y ejidos urbanos: se tenderá a que estas áreas sean restauradas. Si bien estos criterios van en sintonía de los criterios establecidos a nivel nacional, no existe una correspondencia unívoca con los contemplados en la Ley de presupuestos mínimos. 338 �Jurisdicción Empleo de los 10 CSA Nº CSA Jujuy No es evidente 3 Salta Evidente 8-10 No es evidente 3-6 Evidente 10 San ago del Estero Tucumán Observaciones Hace referencia a todos los criterios en el Decreto Nº 2.187 y el informe adjunto. Sin embargo, no presentó las especificaciones técnicas con su correspondiente respaldo bibliográfico, ni las coberturas digitales que permi eron analizar cada uno de los criterios establecidos para la delimitación de las categorías. A pesar de que el “Plan de Ordenamiento Territorial de las Áreas Boscosas de la Provincia de Salta” presenta un Anexo de mapas para cada criterio de zonificación, falta la información acerca de la valoración cuan ta va de los criterios y la técnica u lizada para determinar la asignación de los dis ntos bosques na vos a las categorías de conservación que establece la Ley Nº 26.331. Existen descripciones metodológicas que no concuerdan con el resultado obtenido y parecen corresponder a dos procesos de zonificación dis ntos. Por ejemplo, hace referencia a que las áreas asociadas a la Reserva de Pizarro y del Corredor del I yuro son prioritarias para garan zar la conec vidad y cataloga en el mapa al corredor de I yuro dentro de la Categoría II. Para el criterio “C9-Potencial de Conservación de Cuencas”, señalaba que se determinaría el umbral admisible de transformación de la vegetación natural de cada cuenca hidrográfica, información que, sin embargo, no está comprendida en el documento técnico. A su vez, el tratamiento de las pendientes entre 5% y 15% en la zonificación no ha sido del todo claro. Por lo cual no puede asegurarse que el mapa de zonificación de los bosques de la provincia obtenido es el resultado de la aplicación de una metodología verificable. Ciertos criterios como “C5-Conec vidad entre ecorregiones”, “C9-Potencial de conservación de cuencas” y “C10-Valor que las Comunidades Indígenas y Campesinas dan a los bosques na vos” fueron tenidos en cuenta para la asignación de las categorías de conservación. Otros criterios como “C3-Vinculación con áreas protegidas existentes e integración regional”, “C4-Existencia de valores biológicos sobresalientes” y “C8-Potencial de sustentabilidad agrícola”, si bien asevera que han sido tenidos en cuenta, no específica cómo han sido evaluados. Por otro lado, no parecen haber sido considerados los siguientes criterios: “C1-Superficie de hábitat mínimo”, “C2-Vinculación con otras comunidades naturales”, “C6-Estado de conservación” y “C7-Potencial Forestal”. Por ejemplo: la evaluación y determinación de zonas con “Potencial forestal” y con “Potencial de sustentabilidad agrícola” no estuvieron contenidas en los informes, mencionando las zonas homólogas con la Ley provincial Nº 6.841. Dicha Ley provincial, tampoco especifica los criterios técnicos para la diferenciación de las categorías de uso múl ple del bosque na vo (A - Zona con riego; B - Zona Agrícola, Ganadera, Forestal; C - Zona Ganadera, Forestal y Agrícola; D - Zona Forestal y Ganadera; E - Zona Forestal y Ganadera con Restricciones; F - Zona de Bañados, áreas inundables y anegables con Ganadería). Consideró como criterio rector al criterio 5 “conec vidad entre ecorregiones”, ya que a par r de su análisis y posterior valoración integral, se pudieron vincular y ponderar los restantes criterios. Esto es producto de la extensa red hidrográfica de la provincia de Tucumán, lo cual permi ó establecer conexiones entre las diferentes áreas de manera efec va a través de los bosques ribereños. Para muchos de los criterios restantes mencionó consideraciones generales a tener en cuenta, sin ahondar técnicamente como han sido considerados, como por ejemplo para el “C6- Estado de conservación” menciona la importancia de analizar disturbios como pastoreo o fuego, pero no menciona cómo efec vamente ha sido considerado este criterio, ni se menciona la u lización de bibliogra a o mapas para tal fin, o para el criterio “C7-Potencial forestal” menciona haber analizado las existencias maderables, área basal por clase diamétrica, altura del dosel, pero no se detallan especificaciones de la determinación de este criterio. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Tabla 18.7. Consideración de los 10 criterios de sustentabilidad ambiental especificados dentro del anexo de la ley Nº 26.331 por las provincias argen nas analizadas para la realización del OTBN. 339 �Empleo de los 10 CSA Nº CSA Chaco No es evidente 8 Formosa No es evidente 5-8 Corrientes Evidente 10 Mendoza Evidente 10 San Juan No es evidente 6 Observaciones El criterio “C6-Estado de Conservación” no se encontró especificado. El resto de los criterios han sido descriptos de manera más o menos detallada. El criterio “C1-Superficie”fue abordado de manera incompleta ya que consideró que este está cubierto por las áreas protegidas existentes. Respecto al criterio “C5-Conec vidad entre ecorregiones”, Chaco estableció dos propuestas de corredores. Sin embargo, estas propuestas no se han visto reflejadas en la Categoría I sino que se insertaron en las áreas correspondientes a las Categorías de Conservación II y III, argumentando que inclusive se realiza conservación de fauna en áreas designadas como Categoría III. Para lo cual, si se pretende implementar corredores en zonas verdes deberían restringirse o adaptarse las ac vidades agropecuarias de dichas áreas. Respecto al criterio del “C9-Potencial de Conservación de Cuencas”, los bordes de los ríos y cuerpos de agua fueron clasificados como Categoría II. Su inclusión dentro de esta categoría los habilita a ser aprovechados forestalmente o a producir madera. Se considera que, en virtud del rol que enen estos bosques en el régimen hidrológico, la calidad y la can dad de agua, las técnicas de aprovechamiento deberían ajustarse para asegurar que estas funciones no se vean afectadas nega vamente. Los criterios “C1-Superficie”y “C6-Estado de Conservación” no se encuentran mencionados en el informe. Con respecto al resto de los criterios entre los que efec vamente se consideraron puede mencionarse “C3-Vinculación con AP e integración Regional”, “C4-Existencia de valores biológicos sobresalientes”, “C5-Conec vidad entre Ecorregiones” y “C9-Potencial de Conservación de Cuencas”. El criterio “C2-Vinculación con otras comunidades vegetales” si bien detalla cierta información tenida en cuenta no detalla cómo ha sido considerado técnicamente, para el “C4-Existencia de valores biológicos sobresalientes”, únicamente considera el patrimonio forestal estableciendo porcentajes máximos de transformación en la Categoría III, el “C7-Potencial Forestal” si bien no desarrolla la manera en la que se aplica este criterio, afirma que se mantendrán las normas de explotación forestal vigentes establecidas por las leyes provinciales y por la Dirección de Bosques de la Provincia, respecto al “C8-Potencial de sustentabilidad agrícola” menciona como obje vo favorecer la expansión de cul vos y pasturas sobre erras de buenas condiciones produc vas, preservando bosques altos y planteando escenarios de expansión posibles sin mencionar especificaciones técnicas, y el “C10-Valor que las Comunidades Indígenas y Campesinas dan a los BN” ha sido considerado de manera incompleta, toma en cuenta únicamente a las comunidades aborígenes que enen sus tulos de propiedad registrados en Catastro. Se digitalizó y georreferenció la información de los diferentes criterios de manera que al superponer las dis ntas capas de criterios se obtuviera el valor de conservación para todos los polígonos mapeados. Se reconoció la falta de información de base acerca de ciertos criterios (“C1-Superficie” y “C7-Potencial forestal”) y se los valorizó de forma muy general. Para valorar a los diferentes criterios de acuerdo a la EMC se eligió una escala de 1 a 3 donde para cada criterio se le asignó el valor 3 para los bosques que según el criterio tenían un valor alto de conservación y 2 ó 1 a medida que el valor de conservación era menor. La provincia de Mendoza si bien presentó una evaluación de cada criterio dentro de su EMC, consideró parcialmente algunos de ellos (criterios “C2-Vinculación con Otras Comunidades Naturales” y “C4-Existencia de Valores Biológicos Sobresalientes”) ya que estos fueron agregados y evaluados de manera conjunta. Trabajó en base a diez criterios, los cuales no todos coinciden estrictamente con los establecidos en la norma va nacional, estos han sido los siguientes: Corredores Biológicos; Valores de Conservación; Potencialidad Agrícola; Pendientes; Uso del Bosque; Precipitación; Áreas Protegidas; Hidrogra a; Localidades Rurales; Red Vial. Dejando de lado criterios como “C1-Superficie mínima”; “C2-Vinculación con Otras Comunidades Naturales”; “C6-Estado de Conservación”; y “C7-Potencial Forestal”. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Jurisdicción 340 �San Luis Empleo de los 10 CSA No es evidente Nº CSA 5 Chubut 7 Neuquén 5 Río Negro No es evidente. Se trabajó en conjunto coordinados por el CIEFAP6 estableciendo ciertas pautas para la zonificación 3 Santa Cruz 2 Tierra del Fuego 5 Observaciones Para la definición de las categorías de conservación de los bosques listó una serie de criterios con sus respec vos mapas, que no consis eron estrictamente con los criterios de la Ley Nº 26.331. Aunque pudo establecerse cierta correlación entre ambos. El Índice de Produc vidad y la Ap tud de Riego responden al criterio “C8-Potencial de sustentabilidad agrícola”; las Curvas de nivel, el buffer de Hidrogra a Superficial y el nivel de Pendiente, responden a los criterios de “C9-Potencial de conservación de cuencas” y “C5-Conec vidad entre Ecorregiones”; y las Áreas Protegidas Provinciales responderían al criterio “C4-Existencia de valores biológicos sobresalientes”. Los criterios que no se u lizaron fueron “C1-Superficie de hábitat mínimo”, “C2-Vinculación con otras comunidades vegetales”, “C3-Vinculación con áreas protegidas existentes e integración regional”, “C6-Estado de conservación”, “C7-Potencial forestal”, y en referencia al “C10-Valor que las Comunidades Indígenas y Campesinas dan a las áreas boscosas” solo se hizo mención a la necesidad de las comunidades de acreditar su posesión de las erras en superficies menores a diez hectáreas. Se encontraron especificaciones y soporte cartográfico acerca de los siguientes criterios: “C4-Existencia de Valores Biológicos Sobresalientes”, “C7-Potencial forestal” y “C9-Potencial de Conservación de Cuencas”. Para los criterios “C1-Superficie mínima”, “C3-Vinculación con áreas protegidas e integración regional”, “C8-Potencial de sustentabilidad agrícola” y “C10-Valor que las Comunidades Indígenas y Campesinas dan a las áreas boscosas” afirma su consideración, pero no se detalla cómo se ha procedido. Para el resto de los criterios, no pudo asegurarse su efec va consideración porque no se cuenta con la información Esta provincia también estableció que ciertas zonas de riberas de ríos, arroyos, lagunas y lagos ubicadas en una matriz de clase II quedarían en esta categoría. Los criterios C1, C2, C5, C7, C8 no han sido detallados en el informe. En cuanto al resto de los criterios, el “C3-Vinculación con áreas protegidas e integración regional”, el “C4-Existencia de valores biológicos sobresalientes” y el “C10-Valor que Comunidades Indígenas y Campesinas dan a los BN”, si bien menciona haberlos considerado, no detalló especificaciones técnicas, respecto al “C6- Estado de conservación” menciona que se está relevando información con respecto al estado de los bosques. Los criterios que se comprobó su consideración fueron: “C3-Vinculación con áreas protegidas e integración regional”, “C4-Existencia de valores biológicos sobresalientes” y “C9-Potencial de conservación de cuencas”, aunque en el primer caso no detalla cómo se determinó. En cuanto a los criterios “C6-Estado de conservación” y “C7-Potencial forestal”, en el Informe simplemente se describieron los diferentes pos de vegetación involucrados en el OTBN y el uso al que han estado some dos, pero no mencionó cómo han sido incorporados al análisis. A su vez, es importante mencionar que se incluyó dentro de esta zonificación al “Semidesierto altoandino”, “Estepa patagónica subandina”, “Plantaciones Forestales de especies exó cas” y “mallines” que no debieron incluirse dentro de la zonificación del OTBN. En cuanto a los criterios C1, C2, C5, C8 y C10 no han sido detallados. Según el informe presentado, los criterios considerados fueron los siguientes: “C4Existencia de Valores Biológicos Sobresalientes”, de manera parcial, ya que solo contempla especies forestales relevantes, y “C9- Potencial de Conservación de Cuencas”. Los cuales respondieron directamente a los criterios establecidos a nivel regional, sin incorporar aquellos establecidos a nivel nacional. El resto de los criterios no han sido tenidos en cuenta. Entre los criterios que se hace referencia encontramos: “C3-Vinculación con áreas protegidas e integración regional”, “C4-Existencia de valores biológicos sobresalientes”, de manera parcial, ya que solo consideró pos forestales especiales, “C6-Estado de conservación”, “C7-Potencial forestal” y “C9-Potencial de conservación de cuencas”. Los criterios C1, C2, C5, C8 y C10 no han sido detallados. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Jurisdicción 6 341 6 Centro de Inves gación y Extensión Forestal Andino Patagónica �Las provincias que han detallado todos los criterios, independientemente de su nivel de consideración, han sido Corrientes, Jujuy, Mendoza, Salta y Tucumán. Corrientes y Mendoza fueron las provincias que consideraron el mayor nivel de detalle rela vo en los 10 criterios de sustentabilidad (8A y 2B para Corrientes y 7A, 2B y 1C para Mendoza) (Tabla 18.8). Mientras que Santa Cruz y Río Negro han omi do la descripción de muchos de los criterios de sustentabilidad (8 NE para Santa Cruz y 7 NE para Río Negro). Las provincias de Tucumán y Chubut, por su parte, u lizaron información con un nivel de detalle menor (4 D). Si analizamos el nivel de detalle u lizado para cada criterio, independientemente de la provincia, se puede observar que los criterios C1, C2 y C6 han resultado los criterios menos exhaus vos dentro de los informes, con un total de 8 provincias que no los han especificado. Con respecto al menor nivel de detalle, este se presenta en el C3, seguido del C6 y C10. Los criterios considerados con mayor sustento técnico han sido el C8 y C9. El uso generalizado del “Potencial de sustentabilidad agrícola” (criterio 8) lleva a pensar que el proceso de zonificación llevado a cabo ha respondido prioritariamente a un proceso de división funcional del territorio de acuerdo a su potencial produc vo, relegando su valor ecológico. En lo referente al criterio “Potencial de Conservación de Cuencas” (criterio 9), la incorporación de corredores riparios no solo atendió al criterio 9, sino que ha tenido como propósito adicional garan zar la conec vidad ecológica entre aquellas zonas de Categoría I. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina 3.2.3 Comparación relativa de la implementación de los criterios empleados para la zonificación de bosques nativos De acuerdo al análisis de los informes, cada provincia trató a los criterios establecidos en la Ley de manera diferente. La Tabla 18.8 sinte za la exhaus vidad con la que se ha considerado cada criterio según la información que con enen los informes de OTBN. Se asignaron valores que representan el grado o nivel de información contemplado en una escala de cuatro niveles (A, B, C y D), siendo A el de mayor nivel de detalle de información rela vo y D el de menor. Aquellos criterios “no especificados (NE)” se refieren a que no se cuenta con indicios, especificaciones técnicas o bibliográficas dentro de los informes técnicos y/o la norma va que permita comprobar su efec va consideración. La asignación a la categoría A no significa que el nivel de detalle usado fuera el adecuado desde el punto de vista técnico, sino que simplemente fue el más exhaus vo para las provincias analizadas7. Por otro lado, en las provincias patagónicas si bien el nivel de consideración de los CSA ha sido bajo, poseen una gran superficie de sus bosques na vos categorizados como Categoría I. El criterio que ha conducido a esta clasificación ha sido la condición topográfica, como bien se menciona en el Anexo 18.1. 7 La asignación al nivel A tuvo en cuenta el sustento técnico de los criterios, el cual involucra no solo la información u lizada para su determinación, sino también metodología de valorización y ponderación ó de asignación a categorías específicas. El nivel B, a diferencia del anterior, no describe metodologías de ponderación, o los criterios son considerados de manera incompleta. El nivel C no presenta la metodología o bibliogra a que respalde la asignación de los bosques a determinada categoría de conservación. Mientras que el nivel D hace referencia a aquellas provincias que no hacen aclaraciones respecto a la consideración de los criterios o su consideración se aleja de la definición establecida a nivel nacional. 342 �C1 C2 C3 Jujuy B B NE Salta B B B SanƟago del Estero NE NE D Tucumán B B Chaco D C Formosa NE Corrientes C4 C5 C6 C7 C C D C B C C A D B C C C C A A Mendoza A San Juan Total Total Total Total Total A B C D NE C8 C9 C10 C C A C 1 2 5 1 1 C A C C 1 4 5 0 0 NE NE A A A 4 0 1 1 4 A D D A A D 3 3 0 4 0 B NE C B D C 0 2 5 2 1 D A NE D B B D 1 2 2 3 2 A A A B B A A A 8 2 0 0 0 C B B A A A A A A 7 2 1 0 0 NE NE B C B NE NE A B B 1 4 1 0 4 San Luis NE NE NE C C NE NE A A C 2 0 3 0 5 Neuquén NE NE C D NE D NE NE A C 1 2 2 0 5 Río Negro NE NE D B NE NE NE NE A NE 1 1 0 1 7 Santa Cruz NE NE NE B NE NE NE NE A NE 1 1 0 0 8 Chubut D NE D B NE NE B D B D 0 3 0 4 3 Tierra del Fuego NE NE C B NE C C NE A NE 1 1 3 0 5 Total A 2 1 1 1 5 1 1 7 10 3 Total B 3 3 3 6 3 1 2 2 3 1 Total C 0 3 5 6 2 2 4 1 1 5 Total D 2 0 4 2 0 3 2 1 1 3 Total NE 8 8 2 0 5 8 6 4 0 3 A>B>C>D: nivel de detalle rela vo de las 15 provincias en función a la información que con enen los informes. NE: No especificado. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Tabla 18.8. Listado de los criterios de sustentabilidad ambiental especificados dentro del anexo de la Ley Nº 26.331 y la comparación rela va del nivel de consideración de los mismos en cada provincia. 4. COMENTARIOS FINALES La sanción de la Ley Nº 26.331 representa un hito en la legislación ambiental argen na. A par r de ella se ha instalado en todas las provincias la necesidad de considerar, aún de manera my básica en algunos casos, la manera en la cual se distribuyen las ac vidades produc vas en el territorio. Transcurridos 7 años desde la sanción de la Ley Nº 26.331, la mayoría de las provincias han sancionado una ley provincial de OTBN, aunque algunas de ellas no han acreditado su plan ante la SAyDS. El proceso ene muchas aristas y aspectos posi vos. De hecho, la mera ocurrencia del proceso de zonificación es un avance muy significa vo al visibilizar la problemá ca del OT y promover la discusión. Obviamente, fue (y sigue siendo) un proceso di cil y para el cual se cuenta con pocos antecedentes y experiencias. Evaluar la marcha del proceso es un paso indispensable para su mejora con nua. En tal sen do este informe se concentró en los aspectos a mejorar. La falta de un protocolo de trabajo estandarizado y consensuado, junto con el bajo nivel de acuerdo en las zonificaciones provinciales ha conducido a una desar culación a nivel regional, agudizada por la 343 �La resolución N° 229/2012 del COFEMA (posterior a buena parte de las leyes de OT provinciales) hace expresa mención a la diversidad de situaciones en cuanto a la implementación de la ley de OTBN, con jurisdicciones que han avanzado significa vamente en su ordenamiento e instrumentación y otras que aún se encuentran en estado incipiente. Establece, por su parte, los contenidos mínimos de planes de manejo y conservación y distribución del Fondo Nacional para el Enriquecimiento y Conservación de los Bosques Na vos, y una serie de lineamientos básicos para la presentación de los Informes de OTBN. Entre otras cosas, sugiere que los informes deben incluir: las coberturas digitales u lizadas; el mapa con las categorías asignadas; y un informe final detallando la metodología u lizada para la valoración de los criterios y asignación de las categorías de conservación, indicando la fuente de información u lizada y documentación que muestre la coherencia de categorías de conservación de bosques con las provincias vecinas, entre otras cues ones. Esta resolución reconoce las debilidades y carencias técnicas de los informes de OTBN. Provincias como Formosa y San ago del Estero no detallan la bibliogra a y documentación técnica consultada para establecer la zonificación. O como en el caso de Salta, el proceso metodológico descripto no concuerda con el Mapa de OTBN presentado. El documento “Pautas metodológicas para las actualizaciones de los Ordenamientos Territoriales de los Bosques Na vos, Ley Nº 23.331 de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental de los Bosques Na vos”, discu do y aprobado por Resolución Nº 236/2012, establece, entre otras cosas, pautas sobre la consideración de los criterios de sustentabilidad ambiental, destacando la importancia de no solo incorporar todos los criterios al análisis, sino también hace hincapié en el sustento técnico. Esto involucra no solo la información u lizada para su determinación, sino describir la metodología de valorización y ponderación de manera geográfica para que resulte una metodología verificable. Sin duda lo mencionado es un aspecto a revisar en futuras actualizaciones o en el proceso de recategorización. Una definición más transparente del proceso de asignación de clases de conservación es un paso crí co para la legi mación social de los mapas provinciales de OTBN. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina interpretación dispar de los criterios de sustentabilidad ambiental y las diversas modalidades de aplicación de la ley. Esto podría estar asociado a las capacidades del equipo técnico, a la disponibilidad de información en la provincia, a la forma en que son descriptos los criterios en la ley y/o a las valoraciones del territorio que hace cada provincia, entre otros factores. Por otra parte, no pueden descartarse disputas y presiones polí cas que no se hacen explícitas en los planteos técnicos como, por ejemplo, las señaladas por Seghezzo et al. (2011) para el caso de Salta. García Collazo et al. (2013) muestran importantes sesgos en la zonificación al analizar los límites provinciales entre Chaco y Salta, Formosa y Salta, San ago del Estero y Chaco, Chaco y Formosa y Salta y San ago del Estero. Otros elementos que evidencian la diversidad de situaciones en cuanto a la implementación de la ley de OTBN resultan: a) la admisión de la transformación de zonas de bosque clasificadas en la Categoría II a pesar de que la ley prohíbe el desmonte en estas áreas, como ocurre en las provincias de Catamarca, Chaco, Jujuy, la Pampa, San Luis y San ago del Estero; b) la existencia de procesos de recategorización a nivel predial que no parecen considerar los Criterios de Sustentabilidad Ambiental que definieron las categorías a gran escala como ocurre en varias provincias como Salta, San ago del Estero, entre otras. Esto cons tuiría a priori un incumplimiento en los presupuestos mínimos establecidos por la Ley Nº 26.331; c) la existencia de subcategorías de conservación como ocurre en las provincias de Formosa, Neuquén y Tierra del Fuego. Formosa, a modo de ejemplo, como se describió anteriormente, dispone de una Categoría III compuesta por dos subcategorías con grandes restricciones, proponiendo valores máxi- 344 �d) la existencia de categorías complementarias a las categorías de conservación de bosques na vos (I, II y III), como ocurre en Tucumán. Lo cual cons tuye un avance hacia un proceso de ordenamiento territorial. Paralelamente, provincias como Formosa o Mendoza ya contaban con el ordenamiento territorial de su provincia. Con respecto al nivel de coherencia entre las categorías de conservación, entre aquellas jurisdicciones que comparten ecorregiones, el COFEMA reconoce que es necesario continuar con las acciones que den lugar a una mejora, dado que existen varias zonas donde las categorías de conservación cambian abruptamente entre provincias (Dirección de Bosques de la Nación argentina 2014) tal como lo indica el análisis de García Collazo et al. (2013). Lo cual ha puesto en debate el Principio de Cooperación entre las provincias establecido dentro de la Ley General del Ambiente Nº 25.675. Producto del análisis realizado, se evidencia que Mendoza menciona haber trabajado con la provincia de San Juan en la revisión de la coherencia en la asignación de las categorías de conservación, aunque no presenta un informe al respecto. Neuquén, por su parte, también analiza este punto y atribuye las discrepancias con provincias vecinas a intensidades de uso del suelo distintas y a diferencias en la escala de la información base. Las decisiones relacionadas con la planificación de uso de los recursos naturales son complejas y comprenden aspectos que involucran a grupos de interés con diferentes obje vos y prioridades. Las técnicas de análisis de decisión mul criterio (ver Capítulo 12) son una de las herramientas que contribuyen a la planificación. Existen variados métodos de soporte de decisiones que se basan en analizar la situación y ayudar a tomar una decisión sa sfactoria, decisión mul criterio o de compromiso, que da solución al problema planteado integrando valores e intereses de los dis ntos grupos de interés (Lomas et al. 2005, Cisneros et al. 2011). A su vez, dado a que las decisiones generalmente las toman personas dis ntas a los interesados, estas metodologías contribuyen a la jus ficación pública de la toma de decisiones. Su aplicación implica definir obje vos, alterna vas y valorar los criterios mediante la importancia rela va que cada persona involucrada le asigna (Cap. 12). En el ámbito del COFEMA se viene trabajando para op mizar los procesos de OTBN. Así se realizó el taller de “Pautas para la consideración, iden ficación y mapeo de los bosques na vos en el Ordenamiento Territorial de los Bosques Na vos”, cuyos resultados fueron acreditados por la Resolución COFEMA N° 230/2012. La misma deja constancia de que al comparar los mapas de bosque na vo realizados por las provincias con datos de referencia (Primer Inventario Nacional de Bosques Na vos y sus actualizaciones cartográficas), existen áreas boscosas que no fueron incluidas en el OTBN, quedando invisibilizadas y no legisladas. Pensando desde un abordaje a escala de paisaje y/o regional, la aproximación de OT solo de los Bosques Na vos ene serias limitaciones al no considerar el territorio como un todo. La propia Ley Nº 26.331 incorpora entre los criterios de sustentabilidad ambiental a la vinculación con otras comunidades naturales, entendida como “la determinación de la vinculación entre un parche de bosque y otras comunidades naturales con el fin de preservar gradientes ecológicos completos”. En este sen do, un bosque con caracterís cas que permitan mantener gradientes ecológicos, debería tener mayor valor de conservación. Sin embargo, los derechos y obligaciones que se establecen en la Ley Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina mos admisibles de cambio de uso de la erra según la zona de ordenamiento y el grupo fisonómico involucrado. Sin embargo, el 74% de los bosques pertenecen a esta categoría, resultando la provincia que mayor superficie de sus bosques atribuye a esta categoría. La asignación de los bosques a las categorías de conservación debiera ser ajena a este po de restricciones, ya que debe basarse en la consideración de los criterios del Anexo de la Ley Nº 26.331; 345 �La ley de OTBN iden fica pobremente los servicios ecosistémicos (SE) que brindan los bosques, ya que no los define de manera explícita ni avanza en su cuan ficación. El foco en la Ley Nº 26.331 está puesto en un posible mecanismo de compensación por la pérdida de SE y no en la determinación de cambios en su nivel de provisión. La caracterización de la pérdida en la provisión de varios SE asociada a dis ntas transformaciones del territorio para los sistemas de bosques xero cos de la región chaqueña, a modo de ejemplo, ha sido estudiada en una can dad de trabajos (Paruelo et al. 2011, Viglizzo et al. 2011, Mastrangelo y Gavin 2012, Volante et al. 2012). La falta de incen vos oficiales para su análisis e incorporación en la toma de decisiones retrasa el desarrollo de estrategias de mi gación o reversión. Para lograr una alterna va opera va que se incorpore en el proceso de toma de decisiones es necesario determinar las funciones de afectación de servicios ecosistémicos (la relación entre factores de estrés y perturbación y el nivel de provisión de SE específicos), e iden ficar los actores e involucrados que resultan afectadores y beneficiarios de los SE provistos por los bosques (Paruelo 2011, Viglizzo et al. 2012). La Ley Nº 26.331 y, consecuentemente, los informes provinciales analizados no consideran explícitamente el enfoque basado en la idea de SE, a pesar de la importancia que asume este punto y el vínculo explícito de la ley con este concepto. El ar culo 5 de la reglamentación de la Ley de OTBN (B. O. Nº 31.595/2009) hace expresa mención a este punto estableciendo que el Consejo Federal de Medio Ambiente (COFEMA) debe elaborar guías metodológicas a fines de valorizar los servicios ecosistémicos (denominándolos ambientales). En cuanto a la efec vidad de la ley, la UMSEF ha detectado: a) un claro aumento de la tasa de desmonte en los meses previos a la sanción de la Ley Nº 26.331, posiblemente por la incer dumbre generada en torno al surgimiento de dicha ley; b) existencia de desmonte en el periodo comprendido entre la sanción de la Ley Nº 26.331 y la realización del OTBN por parte de cada jurisdicción provincial (a pesar de la prohibición es pulada en el art. 8); y c) existencia de desmonte en las tres categorías de conservación (UMSEF 2012). Entre sus conclusiones el informe destaca que el porcentaje de pérdida anual de bosques na vos en las regiones consideradas, que promediaba un 0,82% anual en el periodo 1998-2002, se ha elevado a 1,22% anual en el período 2006-2011. Otros estudios como el realizado por la REDAF (2012), pone en evidencia que los desmontes en la provincia de Salta posteriores a la sanción de la Ley 26.331 han afectado a zonas pertenecientes a las tres categorías de conservación, a pesar del recurso de amparo presentado en el año 2008 ante la Corte Suprema de Jus cia de la Nación a instancias de la Mesa de Tierras del Norte de Salta, donde se determinó la suspensión de tala y desmonte hasta tanto se realizara un estudio de impacto acumula vo de dichos procesos en los departamentos de Orán, San Mar n, Rivadavia y Santa Victoria. En el año 2011, dicho caso se remi ó a la Corte de Jus cia de Salta y las cifras de desmonte no se han rever do. En esta provincia no solo se observan desmontes no autorizados por la autoridad local de aplicación, sino que también ocurren procesos de recategorización a nivel predial que se contraponen a los principios de la ley nacional. Un tema no menor que enfrenta el OTBN corresponde a la actualización periódica del ordenamiento establecida en el decreto reglamentario de la Ley 26.331. Esta oportunidad lleva a la disyun va acerca de si este proceso iniciará un proceso de mejora con nua a par r del ajuste metodológico y del fortalecimiento de actores e involucrados o si habilitará a los grupos de poder más concentrado a rever r los avances logrados en la protección de los recursos naturales en busca de beneficios económicos privados en el corto plazo. Esto cons tuye un gran desa o para la Autoridad Nacional de Aplicación. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina solo rigen sobre los bosques na vos. La provincia de Tucumán ha avanzado en este aspecto, dado que áreas que no se enmarcan en la definición de bosque na vo fueron incorporadas por interdependencia funcional con los bosques. 346 �Aizen, M. A., L. A. Garibaldi y M. Dondo. 2009. 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UMSEF. 2012. Monitoreo de Bosque Na vo de la Republica Argen na, periodo 2006-2011. Regiones Forestales Parque Chaqueño, Selva Misionera y Selva Tucumano Boliviana. Dirección de Bosques, Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable, República Argen na, p. 61. Viglizzo, E. F., L. Carreño, J. Volante y M. Mosciaro. 2011. Valuación de bienes y servicios ecosistémicos: ¿verdad obje va o cuento de la buena pipa? Capítulo 1. En P. Laterra, E. G. Jobbágy y J. M. Paruelo (eds.). Valoración de bienes y servicios ecosistémicos. Conceptos, herramientas y aplicaciones para el ordenamiento territorial. MAGyP e INTA. Viglizzo, E. F., J. M. Paruelo, P. Laterra and E. G. Jobbágy. 2012. Ecosystem service evalua on to support land use policy. Agriculture Ecosystem and Environment 154: 78-84. Volante, J., D. Alcaraz Segura, M. J. Mosciaro, E. F. Viglizzo and J. M. Paruelo. 2012. Ecosystem func onal changes associated with landclearing in NW Argen na. Agriculture, Ecosystem & Environment 154:12-22. Zak, M., M. Cabido and J. Hodgson. 2004. Do subtropical seasonal forest in the Gran Chaco, Argen na, have a future? Biological conserva on 120: 589-598. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Red Agroforestal Chaco Argen na, REDAF. 2012. Monitoreo de Deforestación en los Bosques Na vos de la Región Chaqueña Argen na. Informe Nº 1. Bosques Na vos de Salta: Ley de Bosques, análisis de deforestación y situación del Bosque Chaqueño en la provincia. 348 �Criterio 1: Superficie mínima de hábitat Jurisdicción Jujuy Salta Tucumán Stgo. del Estero Chaco Formosa Corrientes Mendoza San Juan San Luis Chubut Neuquén Tierra del Fuego Santa Cruz Río Negro Consideración En estas provincias se consideró precautoriamente que la conservación de grandes bloques (10.000-1.000.000 ha) interconectados garan za la supervivencia de grandes animales de acuerdo a Benne (2003). No es evidente El informe establece que el tamaño de las áreas protegidas vigentes asegura la inclusión de hábitat para especies de fauna notable, amenazada o en vía de ex nción (Ley provincial Nº 4.358); la Categoría II funciona como un área de amor guación; mientras que la Categoría III no resulta un hábitat propicio por su elevado nivel de fragmentación. No es evidente Menciona la falta de estudios que cuan fiquen el área mínima. Se consideran 5 ha como área mínima de bosque. De tal manera a los bosques de 5 ha o más se le asignó mayor peso en la evaluación mul criterio (EMC). Los polígonos con menos de 5 ha se les dio el valor mínimo dentro de la (EMC), 1 punto. Define diferentes unidades funcionales de bosques a las cuales les atribuye un valor de 1 dentro de la EMC debido a que las especies animales pueden ocupar extensiones mayores que las consideradas en un parche boscoso y u liza una combinación de parches con dis ntas unidades de vegetación. No es evidente No es evidente Dentro de la Categoría I incorpora áreas de gran superficie de ambientes con elevada integridad debido a que en conjunto con las áreas protegidas colaboran a generar condiciones funcionalmente ú les para albergar poblaciones viables. Aunque no se detalló cómo se delimitó. No es evidente No es evidente No es evidente No es evidente Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina ANEXO 18.1. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE LOS CRITERIOS DE SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL Criterio 2: Vinculación con otras comunidades vegetales Jurisdicción Jujuy Salta Tucumán Stgo. del Estero Chaco Formosa Corrientes Mendoza San Juan Consideración Han considerado la vinculación de un área de bosque con otros pisos al tudinales de Yungas y la vinculación entre sectores la tudinales de Yungas a través del Chaco Serrano y Chaco Seco. Esto permi ría la conexión entre poblaciones de los dis ntos sectores en el paisaje. Fuente respaldatoria: Brown et al. (2002); Brown y Malizia (2004). No es evidente U liza gradientes ecológicos determinados por la presencia de aves como indicadoras de biodiversidad en general junto con si os de importancia para la conservación de animales mayores y menores, dado que u lizan dis ntos ecosistemas en dis ntas épocas del año. Trabajos empleados para la determinación de este criterio FVSA et al. (2005), Aves Argen nas y Asociación Ornitológica del Plata (2007). En este caso no se detalla cómo ha sido considerado este criterio pero menciona que se u lizó la propuesta de corredores diseñada por técnicos de Parques Nacionales (2007) para garan zar conec vidad entre ambientes naturales. Par ó del supuesto de que todos los bosques están relacionados de alguna manera a otra comunidad natural asignándole a todos los bosques el valor máximo de conservación dentro de la EMC. Considera el vínculo con sistemas lacustres y el vínculo con arbustales con árboles emergentes. No es evidente 349 �Jurisdicción San Luis Chubut Neuquén Tierra del Fuego Santa Cruz Río Negro Consideración No es evidente No es evidente No es evidente No es evidente No es evidente No es evidente Criterio 3: Vinculación con áreas protegidas e integración regional Jurisdicción Jujuy Salta Tucumán Stgo. del Estero Chaco Formosa Corrientes Mendoza San Juan San Luis Consideración Menciona que la ubicación de sectores de bosque cercanos o vinculados a áreas protegidas de jurisdicción nacional (Parque Nacional Calilegua en Jujuy y Reserva Natural Pizarro y Parque Nacional El Rey en Salta en áreas limítrofes con Jujuy) o provincial (Parque Provincial Potrero de Yala, Parque Provincial Lancitas) aumentó su valor de conservación. La zonificación de esta provincia tomó en cuenta las áreas protegidas nacionales como provinciales en su jurisdicción y estableció una franja amarilla de amor guamiento de 1 kilómetro alrededor de estas. Menciona que según los requerimientos de cada área protegida se definieron la extensión que corresponda a su zona de amor guamiento, la cual debería ser de color amarillo. Las ac vidades que se realicen en estas zonas no deben poner en riesgo el cumplimiento de los fines del Área Natural Protegida. Se indicó que las áreas protegidas, pertenecientes a la Categoría I, se encuentran conectadas con bosques de la Categoría II, pero no mencionó de qué forma ha sido determinado. Considera la presencia de especies amenazadas de ex nción y monumentos naturales provinciales (Ley provincial Nº 4.306) y la creación de corredores biológicos que incluya una vinculación entre áreas protegidas (Ley provincial Nº 4.358). Otros trabajos empleados para la determinación de este criterio; FVSA et al. (2005), APN et al. (2007). Considera quela propuesta de corredores de Administración de Parques Nacionales (2007) es la base para la aplicación de este criterio. El informe presentado posteriormente al informe técnico provincial denominado “Modificaciones del POT-For con expresión cartográfica realizadas a par r de las propuestas realizadas entre el 21/12/09 y el 29/03/10” incluyó áreas tampón y de transición en reservas. Se crearon zonas de amor guación de 5.000 metros desde el límite (hacia fuera) de las áreas protegidas. Fueron consideradas las siguientes: Parque Nacional Mburucuyá (fuente de la cobertura: APN), Reserva Iberá y Reserva Santa María. A todos los bosques que intersectaron las zonas de amor guación se le asignó el mayor valor de conservación en la EMC. Considera que las áreas protegidas poseen el mayor valor de conservación dentro de la EMC (10 puntos). Esta provincia no posee en su territorio parques nacionales ni municipales, debido a que la provincia establece un único régimen de administración de las áreas protegidas enmarcado dentro de la Ley provincial Nº 6.045. Las áreas proyectadas de ampliación del sistema provincial, las Áreas Ramsar, de interés y zonas buffer poseen una valoración de intermedia (3 puntos) y el resto valor mínimo (solo 1), dentro de la EMC. Aproximadamente un 22% de su superficie se encuentra bajo alguna categoría de protección. Todas las ecorregiones existentes en su territorio están representadas. Se trabajó ponderando posi vamente los bosques existentes en áreas protegidas, también se elaboró un área de amorguación de cinco mil metros alrededor de cada una y se ponderó posi vamente, aunque con un valor levemente menor. No es evidente Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Criterio 2: Vinculación con otras comunidades vegetales 350 �Jurisdicción Chubut Neuquén Tierra del Fuego Santa Cruz Río Negro Consideración La Categoría I incorporó hábitats intactos y corredores que permiten la conec vidad entre Argen na y Chile y entre áreas protegidas de jurisdicción provincial y nacional, mientras que en la Categoría II incorporó áreas de conec vidad y amor guación para zonas de conservación, pero no especificó la base de datos empleada. Categoriza como Categoría II áreas de amor guamiento y transición, aunque no detalló cómo se determinaron. Menciona la realización de zonas buffer en los bosques adyacentes al Parque Nacional y Reservas, calificándolos según la categoría de máxima protección. No es evidente Únicamente menciona la inclusión en la Categoría II de áreas de amor guación de unidades de vegetación especiales en Categoría I. Criterio 4: Existencia de valores biológicos sobresalientes Jurisdicción Jujuy Salta Tucumán San ago del Estero Chaco Consideración Menciona que la presencia de elementos o sistemas, como lagunas permanentes, madrejones, poblaciones de árboles viejos de especies de valor forestal, poblaciones de especies amenazadas, presencia de endemismos y sectores de palmares o de sabanas, otorgan al si o un alto valor de conservación especial, pero no detalla la base de datos empleada, ni los criterios considerados para su valoración. Enumera una serie de elementos o sistemas de interés como: lagunas permanentes, madrejones, poblaciones de árboles viejos de especies de valor forestal, poblaciones de especies amenazadas, endemismos y sectores de palmares o de sabanas. Se u lizó como referencia para la determinación de áreas de biodiversidad sobresaliente para Yungas el trabajo de Brown et al. (2002) y para la región chaqueña el documento de Evaluación Ecorregional del Gran Chaco Americano generado por FVSA et al. (2005). También se consideraron las Áreas de Importancia para la Conservación de las Aves (AICAs) de Aves Argen nas y el mapa generado para la Situación Ambiental de la Argen na (2005), e información sobre la determinación y valoración de Humedales en Yungas (Cristóbal 2006). Se realizaron diversos mapas que con enen: las especies “paraguas”, los puntos calientes para la conservación de mamíferos (Tabeni et al. 2004); AICAS y anfibios. En el embalse de río Hondo, asignó un área de 20 km hacia el oeste del embalse que coincide con erras no produc vas agrícolamente por el alto grado de salinización de los suelos. Esta gran área será un reservorio de flora y fauna na va. Se considera que las áreas de las grandes cuencas de los ríos Salado, Dulce y Horcones permiten el desplazamiento de la biodiversidad, por lo cual deben ser preservadas en todo proyecto. Dentro de la Categoría III estableció que un 30-40% de esas zonas han de permanecer en forma de macizos para su preservación, pero no detalló los elementos que le han permi do arribar a estos resultados. Además, hace hincapié en la necesidad de realizar estudios de la distribución de la biodiversidad a fin de crear reservas. Considera la presencia de si os de conservación de aves silvestres (AICAS), como indicadores de biodiversidad en general. Según establece el informe estos si os son valiosos no solamente para la conservación de las aves, sino también para preservar especies vegetales y animales. Otro elemento considerado por la provincia es la presencia de especies consideradas amenazadas de ex nción y monumentos naturales provinciales (Ley Nº 4.306 Monumentos Naturales Provinciales; y áreas prioritarias para la conservación (FVSA et al. 2005, Aves Argen nas y Asociación Ornitológica del Plata 2007). En la Categoría de Conservación II localizó una selección de lugares de conservación de comunidades vegetales de bosque na vo (con predominancia de Quebracho colorado y Quebracho blanco), animales mayores (yaguareté, tatú carreta, oso hormiguero, ciervo de los pantanos, entre otros) y menores (guazuncho, carpincho, yacaré, entre otros) (FVSA et al. 2005). También argumentó que dentro de unidades pertenecientes a la Categoría III, con una mayor fragmentación de los bosques na vos, es posible la conservación y supervivencia los animales menores. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Criterio 3: Vinculación con áreas protegidas e integración regional 351 �Jurisdicción Formosa Corrientes Mendoza San Juan San Luis Chubut Neuquén Tierra del Fuego Santa Cruz Río Negro Consideración Zonificó su provincia en dos grandes zonas (Corredores y Central-Oriental) y estableció porcentajes máximos de transformación de vegetación natural en zonas de la categoría III, privilegiando la conservación del patrimonio forestal, en especial los Bosques Altos. A los bosques que están a una distancia de al menos 5.000 metros de un punto o dentro de un área importante de: herpetrofauna, aves, mamíferos o etnoecología se le asignó el máximo valor de conservación dentro de la EMC (valor 3), al resto el mínimo valor. Menciona haber u lizado información brindada por la comunidad cien fica: IBONE; FCE; CECOAL; AICAS; GIA para delimitar zonas de importancia biológica. Hace mención a la escasez de los trabajos con análisis biogeográficos en esta provincia que permitan iden ficar áreas prioritarias de conservación en función de la biodiversidad y la presencia simultánea de especies raras, en peligro de ex nción o especies clave. Debiendo ser una prioridad en futuros proyectos de inves gación. Sin embargo, sí se cuenta con datos de presencia de algunas especies de interés (especies raras, endémicas, clave, paraguas y estructuradoras) de trabajos puntuales que consideró para ponderar áreas de interés de conservación. Trabajos empleados: Roig (1985), Tognelli et al. (2001), Corbalán y Debandi (2008), Alvarez et. al (2009); entre otros). Se consideraron aquellas especies enunciadas en el trabajo realizado por Juan Carlos Chebez (2008) de categorización de la fauna nacional según UICN, CITES e información adicional a n. Se incluyó además los datos locales específicos de distribución de algunas especies. También se tomó especial atención respecto de especies de flora na va endémicas. Todos fueron valorados posi vamente y las mayores ponderaciones se colocaron a las especies endémicas de flora. Respecto de las ponderaciones de fauna, fueron mayores para las especies que precisan de la conservación del bosque como único po de hábitat para su supervivencia. Menciona haber determinado este criterio teniendo en cuenta la representa vidad de los ecosistemas, la probabilidad de persistencia de la misma, la conec vidad entre diferentes áreas y la expansión urbana. Aunque en el soporte cartográfico no se ve reflejado y únicamente presentó una lista de especies vegetales de valor relevante. También menciona haber incorporado Áreas naturales protegidas dentro de la Categoría I. Se establecieron si os de interés considerando riqueza de especies, endemismos, presencia de especies amenazadas, interacciones poco frecuentes e integridad ecológica (ej. hábitat intactos, poblaciones de especies amenazadas y protegidas por reglamentaciones provinciales, nacionales y/o internacionales) a través de informantes calificados. Considera comunidades frágiles, singulares o poco representadas y poblaciones aisladas o límites de distribución de especies, aunque no especifica cómo se determinaron. Considera pos forestales de interés (como extremo de distribución de bosques de lenga, isletas boscosas de lenga, etc.) de elevado valor de conservación. En la Categoría I incluyó pos forestales especiales (Ciprés de las Guaitecas, bosques de lenga en su distribución más extrema, isletas menores a 20 ha o mezclada en una matriz con ñires, bosques degradados de lenga, bosques mixtos especiales de lenga con canelo o notro) y bosques con interés de conservación de fauna na va en peligro de ex nción como es el caso del huemul. Menciona la importancia de elementos singulares (Cipresal de las Guaytecas, Alerces y los bosques de protección de lenga en las cotas altas) y elementos especiales de flora y fauna con alto valor de conservación. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Criterio 4: Existencia de valores biológicos sobresalientes Criterio 5: ConecƟvidad entre ecorregiones Jurisdicción Jujuy Consideración Únicamente menciona la importancia de los corredores boscosos que garan cen la conec vidad de Yungas con áreas de Chaco y que permitan el desplazamiento de especies entre ambas unidades ambientales. 352 �Jurisdicción Salta Tucumán Stgo. del Estero Chaco Formosa Corrientes Mendoza San Juan San Luis Chubut Neuquén Tierra del Fuego Santa Cruz Río Negro Consideración Propone la preservación de corredores boscosos que conecten las Yungas con áreas de Chaco y permitan el desplazamiento de especies de aves y mamíferos entre ambas unidades ambientales. Se u lizó la propuesta de corredores entre Yungas y Chaco generado por la Provincia de Salta (2006) y la definición de áreas remanentes de conec vidad de la Situación Ambiental de la Argen na (Brown y Pacheco 2006). Menciona que las áreas asociadas a la Reserva de Pizarro y del Corredor del I yuro son prioritarias. Sin embargo, el corredor de I yuro ha sido incluido en la categoría II. Propuso la realización de zonas de amor guación de anchos variables, según el tramo del río y su ubicación topográfica (que van de 35 m según Ley provincial Nº 6.292 a 200 m). Afirma incluir dentro de la Categoría I: los bordes de salinas, lagunas saladas, lagos y lagunas permanentes, áreas de bañados y márgenes de ríos como una franja de 300 m de ancho mínimo como área de protección en concordancia con la Ley Provincial Nº 2.852. Asegura que la presencia actual de los bosques riparios (albardones, bordes de ríos, selvas de ribera) aseguran y garan zan parte de la conec vidad. Definió una franja de selva de ribera de 100 metros a cada lado de márgenes de ríos primarios y de 30 metros en ríos secundarios como la Categoría I, para ello u lizó la delimitación de cuencas e hidrogra a de Rohrmann et al. (2008). La propuesta de la Estrategia Regional de Corredores (APN 2007) se incorporaron en las áreas correspondientes a las Categorías de Conservación II y III. Considera de especial interés los corredores ripiarios, con lo cual incorporó en la Categoría I 500 m a cada lado de márgenes de ríos principales y 100 m en márgenes de ríos secundarios. Consideró que la diseminación de muchas especies se realiza vía cursos de agua, con lo cual se asignó el máximo valor dentro de la EMC (3 puntos) a los bosques ribereños y marginales. A los bosques interiores que intersectan un buffer de 5.000 metros del límite entre 2 ecorregiones (distritos) también se les asignó el valor 3. Al resto de los bosques se le asignó el valor 1. La mayor parte de los bosques en esta provincia se encuentran dentro de la ecorregión del Monte por lo que la vinculación con otras ecorregiones es di cil de establecer. Considera que un aspecto importante al momento de evaluar la conec vidad con otras ecorregiones es el ingreso de especies chaqueñas en el noreste de la Provincia (como Prosopischilensis, Mimosa ephedroides, etc.), dándole mayor valor de conservación a estas áreas. De la misma forma, destaca la presencia de elementos del Bosque Chaqueño o del Espinal en los bosques de La Paz y de General Alvear como Cel s tala, Jodinarhombipholia, Prosopiscaldenia. Se procedió a delimitar dos corredores biológicos, uno en sen do norte-sur delimitado por las formaciones montañosas propias de esta zona, estos conectan la fauna a nivel regional, ya que se con núan hacia el norte con la provincia de La Rioja y hacia el sur con la provincia de Mendoza. El otro consideró los ríos como corredores biológicos naturales en sen do oeste-este, conectando las dis ntas ecorregiones presentes en la provincia. Se ponderó posi vamente con mayor valor los Corredores N-S y con menor valor los Corredores O-E. Los bosques presentes en bordes de ríos, arroyos y lagunas fueron ponderados posi vamente, a su vez se generó un área de amorguación de 25 m a ambos lados de los ríos permanentes, otro de 15 m a ambos lados de ríos ocasionales o transitorios y de 25 m alrededor de las lagunas. Todos estos elementos fueron ponderados posi vamente. Se realizó un área de amor guación de 200 m en zonas que actuaran como zonas de comunicación y garan zaran la interconexión de los ecosistemas, aunque no se presentan los detalles de cuáles son estos si os ni cómo han sido seleccionados. No es evidente No es evidente No es evidente No es evidente No es evidente Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Criterio 5: ConecƟvidad entre ecorregiones 353 �Jurisdicción Jujuy Salta Tucumán Stgo. del Estero Chaco Formosa Corrientes Mendoza San Juan San Luis Chubut Neuquén Tierra del Fuego Santa Cruz Río Negro Consideración Menciona que para determinar el estado de conservación de un parche es necesario un análisis del uso al que estuvo some do en el pasado (existencia de ac vidad forestal, transformación en agricultura o ac vidad ganadera y de cacería, así como su intensidad), y una evaluación de las consecuencias de ese uso para las comunidades biológicas que lo habitan. Sin embargo, no detalla cómo se realizó este análisis ni qué información ha empleado. Se determinó indirectamente u lizando la accesibilidad del área, cercanía a los centros poblados e incidencia de grandes incendios. También consideró la distribución de bosques na vos en el área de concentración de la ac vidad forestal según un trabajo realizado por Morello et al. (2006). Menciona la importancia de analizar disturbios como pastoreo o fuego, pero no menciona cómo efec vamente ha sido considerado este criterio, ni se menciona la u lización de bibliogra a o mapas para tal fin. No es evidente No es evidente No es evidente Para aquellos bosques con mejor estado de conservación se asignó prioridad de conservación, usaron valores más altos dentro de la EMC, ya que los bosques degradados se encuentran en zonas donde sufren la presión de la ac vidad humana, pastoreo y fuego. Con este criterio a los distritos oriental chaqueño y del ñandubay se les asignó el valor máximo dentro de la EMC a los bosques ribereños y marginales y el valor mínimo a los bosques interiores. Para el distrito de los campos Corren no-misioneros se usó el valor máximo para todos los bosques ya que presentan una baja presión antropogénica y presentan buen estado de conservación. Se determinaron zonas de buen estado de conservación, zonas de regular estado y zonas en recuperaciónen función de las caracterís cas estructurales de los bosques descriptos en el informe de OTBN, de lo que se conoce sobre la historia de uso y disturbios de la zona. Otorgándoles mayor valor a aquellos bosques mejor conservados. No es evidente No es evidente No es evidente No es evidente. Menciona que se está relevando información con respecto al estado de los bosques. Menciona la u lización del Inventario Provincial de Bosques, que dentro de su descripción incluye el estado de conservación de los bosques na vos y el uso al que se encuentran some dos. De aquí se desprendería la categoría de conservación a la que pertenecen. No es evidente No es evidente Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Criterio 6: Estado de conservación Criterio 7: Potencial forestal Jurisdicción Jujuy Consideración Menciona al igual que la norma va nacional que este criterio se determina a través de la estructura del bosque (altura del dosel, área basal), la presencia de renovales de especies valiosas y la presencia de individuos de alto valor comercial maderero. Esta información se ob ene a par r de datos disponibles (inventarios, censos, parcelas permanentes) y/o se deduce a par r de variables como acceso, pendiente, datos catastrales y pedidos de aprovechamiento. También es relevante la información suministrada por informantes clave del sector forestal provincial con experiencia en realizar planes de aprovechamiento y estudios de impacto ambiental en el ámbito de la Provincia. Sin embargo, no detalla cómo se procedió y cómo se consideró opera vamente este criterio, ni cuál ha sido la información consultada. 354 �Jurisdicción Salta Tucumán Stgo. del Estero Chaco Formosa Corrientes Mendoza San Juan San Luis Chubut Neuquén Consideración Menciona al igual que la ley nacional que para es mar este criterio es necesario conocer la disponibilidad de recursos forestales, la estructura del bosque, la presencia de renovales de especies valiosas, las clases de vegetación. Esta información se ob ene a par r de datos disponibles (inventarios, censos, parcelas permanentes) y/o se deduce a par r de variables como acceso, pendiente, datos catastrales y pedidos de aprovechamiento. Sin embargo, la única información u lizada en este punto según lo especificado en el informe técnico han sido los pedidos de aprovechamiento otorgados por la provincia durante el período 2001-2006 según el trabajo de Morello et al. (2006) y el informe de proyectos de aprovechamiento forestal autorizados en Salta y Jujuy entre 2001 y 2006 realizado por Badinier y Eliano (2007). Menciona haber analizado las existencias maderables, área basal por clase diamétrica, altura del dosel. Pero no se detallan especificaciones de la determinación de este criterio. No es evidente Para su es mación consideró la disponibilidad actual de recursos forestales analizando la cobertura de bosques na vos por departamento; la capacidad produc va según las clases o pos forestales determinados en virtud del dosel y su proyección sobre el terreno; las especies principales y la tasa de regeneración para determinar el total de las existencias maderables y el volumen anual disponible, en base al Inventario forestal realizado por Cuello et al. (2000), el Inventario Forestal realizado por Iza et al. (2005) y la Ley Nº 2.386. No desarrolla la manera en la que se aplica este criterio y afirma que se mantendrán las normas de explotación forestal vigentes establecidas por las leyes provinciales y por la Dirección de Bosques de la Provincia. U lizó como fuente a informantes calificados de la Dirección de Recursos Forestales sobre la extracción selec va de especies na vas. Los valores más altos de conservación se usaron para los bosques con bajo potencial forestal y viceversa. Para el distrito oriental chaqueño se usó: 3 para los bosques ribereños y palmares de Bu a; 2 para bosques interiores abiertos y palmares de Caranday y 1 para bosques marginales y bosques interiores cerrados. Para el distrito del ñandubay se usó: 3 para los bosques marginales, ribereños, palmares de caranday, bosques de blanquizales y bosques interiores abiertos, y 2 para bosques interiores cerrados. Para el distrito de los campos Corren no-misioneros se usó el valor 3 para los bosques ribereños y 1 para los bosques interiores y marginales. Menciona que a pesar de la composición monoespecífica de los algarrobales de Mendoza con P. flexuosa como especie arbórea principal, lo cual determinaría a priori facilidades en cuanto a la caracterización y posterior u lización, estos bosques presentan par cularidades relacionadas con sus caracterís cas estructurales, historia de uso y su situación actual de manejo. Con lo cual se realizó un mapa del potencial forestal ponderando diversos parámetros: el po estructural (estructura diamétrica, área basal por hectárea, número de fustes por individuo, altura del fuste principal, la forma de crecimiento de los algarrobos, densidad total del bosque y su relación con el número de árboles adultos y árboles maderables), biomasa leñosa por hectárea, produc vidad, productos forestales maderables y no maderables. Se otorgó un mayor valor de conservación a aquellos bosques con elevado potencial forestal. No es evidente Tampoco especifica este criterio. Sin embargo, menciona que la Autoridad de Aplicación deberá realizar una cartogra a que iden fique los pos forestales. Dicha cartogra a podrá ser u lizada de referencia para la elaboración de los respec vos Planes de Manejo Sostenible de Bosques Na vos, los Estudios de Impacto Ambiental en los casos que corresponda y el otorgamiento de la correspondiente autorización administra va para la planificación de las ac vidades de restauración. Solo menciona haber incorporado a los “bosque altos” dentro de la categoría II según el Inventario Forestal Provincial aprobado por Decreto 712/04, capaces de producir madera rolliza. No es evidente Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Criterio 7: Potencial forestal 355 �Jurisdicción Tierra del Fuego Santa Cruz Río Negro Consideración Hace mención únicamente a las Reservas Forestales de producción, que corresponde a los bosques de producción en erras fiscales, creadas en el decreto con que se aprobó el inventario forestal provincial. Son bosques que se encuentran en masas con nuas, con accesos actuales o económicamente fac bles de ser realizados. Estas reservas cons tuyen la base de producción sustentable de los bosques fiscales, donde se priorizará su uso produc vo. No es evidente No es evidente Criterio 8: Potencial de sustentabilidad agrícola Jurisdicción Jujuy Salta Tucumán Stgo. del Estero Chaco Formosa Corrientes Mendoza San Juan Consideración La evaluación de este criterio implica hacer un análisis de la ap tud que ene cada sector para maximizar la sustentabilidad de la ac vidad agrícola a largo plazo. Para ello, menciona haber contado con el apoyo de ins tuciones del medio, tanto gubernamentales como privadas, y con el aporte de conocimiento de profesionales de la provincia. No detalla especificaciones técnicas para su caracterización y valoración. Para determinar áreas con potencial agrícola y/o ganadero considera el Índice de Produc vidad (Atlas de suelos del INTA), precipitaciones medias entre 1934-1990 (Bianchi et al. 2002) y la pendiente. Las áreas con menos del 5% de pendiente y con rangos adecuados de precipitaciones pueden ser habilitadas sin grandes restricciones si no se cruzan con los restantes criterios de la ley. Las áreas de montaña con más del 5% de pendiente enen ap tud restringida. Menciona la u lización del mapa de suelos del INTA y la Ley provincial de Suelos 6.290/1991. Pero no hace referencia a la metodología empleada. Menciona que los bosques pertenecientes a la Categoría III incluyen aquellas zonas de mayor aptud agrícola, pero no específica cómo ha sido evaluado el potencial de sustentabilidad agrícola. Determinado a par r de la ap tud del uso del suelo (en base a la textura, capacidad de retención de humedad y condiciones químicas adversas); el riesgo agroclimá co (en base a sequías, inundaciones, anegamientos, suelos, vulnerabilidad de cul vos), el índice de produc vidad (vinculación de información edafoclimá ca y económica) y la variación interanual en las precipitaciones pluviométricas en base a Ledesma y Zurita (1995), Ministerio de la Producción Chaco et al. (2005) y Dirección de Suelos y Agua Rural (2008). No especifica cómo ha sido tenido en cuenta este criterio y menciona como obje vo favorecer la expansión de cul vos y pasturas sobre erras de buenas condiciones produc vas, preservando bosques altos y planteando escenarios de expansión posibles. A los bosques ubicados en suelos de menor potencial agrícola se les otorgó el puntaje más elevado dentro de la EMC. Para ello se consideró la escala de ap tud de uso del suelo, que va de I a VIII, siendo el valor I el de máximo potencial agrícola. Para los 3 distritos se realizó la siguiente operatoria: aquellos bosques ubicados en unidades con ≥ del 50% de suelos con capacidad de uso II y III, se les asignó el mínimo valor de conservación dentro de la EMC, al resto se les asignó el valor 3. Analiza la potencialidad agrícola creando zonas de amor guación de 10 km alrededor de los oasis irrigados y asignándole un valor nega vo dentro de la EMC con el criterio de asegurar el posible crecimiento del oasis hacia sectores actualmente de secano. Por otro lado, se analizó el potencial ganadero mediante un mapa de recep vidad de las llanuras de Mendoza realizado por Guevara et al. (1995), dado que el 65% del ganado bovino se encuentra en este lugar y se asignó mayor valor a aquellas zonas con menor recep vidad. Se generó una cobertura que reflejara los oasis actualmente cul vados y aquellas zonas con potencialidad agrícola. Estas úl mas se contemplaron como una expansión del actual oasis culvado, teniendo en cuenta la disponibilidad de agua de riego, la vocación agrícola del suelo y las zonas con pendientes nulas. Se ponderó ambas zonas con valores nega vos, menores para las zonas actualmente cul vadas y mayores para las zonas con potencial agrícola. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Criterio 7: Potencial forestal 356 �Jurisdicción San Luis Chubut Neuquén Tierra del Fuego Santa Cruz Río Negro Consideración Se tuvo en cuenta a las erras con un índice de produc vidad mayor a 50, dicho índice fue desarrollado por el INTA. También consideró el potencial de riego con agua subterránea. Cabe aclarar, que de este conjunto de áreas seleccionadas se excluyeron aquellas áreas que no garan zan la sustentabilidad de la producción (pendientes superiores a 10%, áreas con potenciales de erosión hídrica y eólica). Se iden ficaron, además, los médanos que corresponden a lugares poco produc vos, con la necesidad de mantener la fijación de los suelos a través de los bosques. Afirma que protege aquellos bosques que se encuentran en pendientes que presentan riesgos de erosión e inestabilidad de las laderas y zonas con baja cobertura vegetal con suelos vulnerables; aunque no detalla cues ones técnicas. No es evidente No es evidente No es evidente No es evidente Criterio 9: Potencial de conservación de cuencas Jurisdicción Jujuy Salta Tucumán Stgo. del Estero Chaco Formosa Corrientes Mendoza Consideración Considera de especial valor a las áreas de cabecera de cuencas, los bordes de ríos y la franja de “bosques nublados”. En general, estas úl mas áreas presentan importantes pendientes y dificultades de acceso. Se estableció una faja de 500 m de ancho a cada lado de ríos secundarios seleccionados, otra de 1.000 m a cada lado del río Santa Rita, y de 1.000 m a cada lado de ríos principales seleccionados. Las fajas son iden ficadas hasta una pendiente del 5%, luego de lo cual los bosques de las márgenes delos ríos no son suscep bles de ser transformados por estar inmersos en áreas de mantenimiento del bosque. Los corredores riparios incluyen a bosques ribereños y otros ambientes afectados directamente por la dinámica del río. Menciona haber evaluado la condición de las diferentes cuencas teniendo en consideración su relación con las precipitaciones medias anuales (Bianchi et al. 2002), su nivel de desmonte y el nivel de pendiente para así determinar el umbral admisible de transformación de la vegetación natural. Aunque resulta importante mencionar que dicho análisis no figura dentro del informe técnico. Propone asignar un área de amor guación de anchos variables, según el tramo del río y su ubicación topográfica (que van de 35 m según Ley provincial Nº 6.292 a 200 m) como se mencionó en el criterio 5, protegiendo nacientes y zonas de recarga de acuíferos. Considera de especial interés para la conservación de cuencas, áreas como bordes de salinas, lagunas saladas, lagos y lagunas permanentes, áreas de bañados y márgenes de ríos (zonas E, H y J de la Ley provincial Nº 6.841). Se han iden ficado las cuencas hídricas y los cauces de ríos más importantes en base a Rohrmann y colaboradores (2008), y se reservó como categoría II los bordes de los ríos, cuerpos de agua permanentes y semipermanentes, en una franja que abarca la totalidad de la fisonomía vegetal. Los bordes pertenecientes a áreas de la Categoría I se respetaron como tales. Considera de especial interés aquellos bosques riparios como ha sido mencionado en el criterio 5. Asigna a todos los bosques ribereños y marginales el valor más alto de conservación dentro de la EMC (3), al resto de los bosques se les asigna el mínimo valor. En los distritos del ñandubay y oriental chaqueño se le dio el máximo valor de conservación dentro de la EMC a los blanquizales y a los palmares de caranday, ya que se les asigna valor de protección de cuenca y aplicando el principio precautorio ante la falta de mayor información, se le dio el valor más alto de conservación. Está basado en dar un valor alto dentro de la EMC a los márgenes de ríos permanentes y temporarios (hasta 250 m a cada lado de las márgenes del cauce). Además, con pendientes mayores al 10% y a menos 50 m del cauce, el valor de conservación del bosque es máximo para la cuenca. Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Criterio 8: Potencial de sustentabilidad agrícola 357 �Jurisdicción Consideración San Juan San Luis Chubut Neuquén Tierra del Fuego Santa Cruz Río Negro Se realizó una delimitación de las pendientes del territorio sanjuanino en tres categorías: Pendientes abruptas, Pendientes moderadas y Sin Pendientes. Esto se u lizó como base para determinar zonas de bosques importantes para la conservación de suelo (Pendientes abruptas y moderadas) y zonas que podrían considerarse, evaluando caracterís cas adicionales, con vocación agrícola (Sin Pendientes). De esta manera se ponderó posi vamente a las zonas con Pendientes Abruptas y Moderadas, y nulas a las zonas sin pendientes. Se clasificaron como áreas dentro de la Categoría I a las zonas de amor guación de 100 m a cada lado de los ríos y arroyos; se realizó un área de amor guación de 100 m en el perímetro de las lagunas del sur; y se incluyeron también: márgenes del río Desaguadero, si o RAMSAR, laguna de Guanacache y bosques que protegen las nacientes de las cuencas hídricas. Dentro de la Categoría I de conservación de bosques se incluyó arbustales y/o matorrales de protección de cabeceras de cuencas (según cotas máximas) y vegetación altoandina; bosques perilacustres; zonas de mallines, costas de ríos y arroyos permanentes o temporarios (aunque las zonas de riberas de ríos y arroyos permanentes y temporarios, lagunas y lagos que se encuentren incluidas en una matriz de clase II quedarán en esta categoría) y bosques ubicados en terrenos con pendiente mayor al 60% según el Inventario Forestal Provincial aprobado por Decreto 712/04. Incluyó dentro de la Categoría I: 50 m en márgenes de cursos de agua y 100 m en perilagos; y cotas máximas para protección de cabeceras de cuencas. Menciona la consideración de criterios como pendiente máxima para la intervención forestal de 25°; cota máxima de uso sostenible del bosque para la protección de las altas cuencas (de 350 m) y áreas de amor guación de la costa marí ma, lagos, lagunas mayores establecidas por la Ley provincial Nº 145 en 100 m. Considera de especial interés áreas con un nivel de pendiente (>46%); cota máxima de 450 m de al tud para uso sustentable, con el fin de proteger las altas cuencas y áreas de protección de la cota de 100 m para ríos, arroyos mayores, lagos y lagunas mayores. Incluyó dentro de la Categoría I cabeceras de cuencas (definidas por cota pendiente) y riberas de ríos y arroyos. Criterio 10: Valor que las comunidades indígenas y campesinas dan a los bosques naƟvos Jurisdicción Jujuy Salta Tucumán Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Criterio 9: Potencial de conservación de cuencas Consideración Menciona que ha de analizarse la distribución de las diversas comunidades en la provincia, y menciona la importancia de evaluar el po de uso del espacio que realizan estos actores y cómo el establecer su proyección futura de uso es necesario para evaluar la relevancia de la con nuidad de ciertos sectores de bosque y generar un plan de acciones. Pero no detalla cómo esto fue llevado a cabo. Evalúa los reclamos territoriales y el po de uso del espacio que realizan. Para ello, toma en cuenta el informe generado por las ONG Asociana, Tepeyac y Fundapaz (2008) para la región chaqueña donde se presenta un mapa de uso del espacio por comunidades indígenas del Chaco salteño y la ubicación de comunidades indígenas en el Departamento San Mar n y Rivadavia; y el informe de García-Moritán (2008), del cual extrajo la ubicación de etnias para el sector de montaña yungueño. Por otro lado, también se hallan listados los reclamos territoriales realizados de manera individual y conjunta. Describe la población indígena del período prehispánico tomando como base a Rosenblant (1945) y Difrieri (1961), pero no hace referencia a su situación actual. 358 �Jurisdicción Stgo. del Estero Chaco Formosa Corrientes Mendoza San Juan San Luis Chubut Neuquén Tierra del Fuego Santa Cruz Río Negro Consideración Incluyó dentro de la Categoría I a aquellas zonas alrededor de las comunidades y poblaciones ya que son declaradas áreas de muy alto valor de conservación. Se confeccionó un área de amor guamiento de un ancho no menor a 300 m con el obje vo de establecer un área de amor guamiento entre las zonas de uso produc vo intensivo y las zonas pobladas. Los lotes que sean objeto de planes produc vos en cercanía de comunidades y poblaciones, deberán tener en cuenta esta pauta en su formulación, a fin de mantener los bosques en las áreas colindantes. Menciona, también, el uso de un relevamiento técnico y catastral de las erras ocupadas por las comunidades indígenas, pero no menciona cómo ha sido incorporado en el análisis (UNSE 2008). Por otro lado, incorpora puntos rojos indica vos de la localización de las comunidades indígenas, en concordancia con lo establecido por el ar culo 36 de la Ley Nº 6.841, estos puntos no representan una superficie determinada, por lo que no están considerados en la superficie total correspondientes a la categoría I. Considera áreas de pertenencia aborigen que consisten en erras con tulo comunitario tomando como información base al Ins tuto de Colonización y Desarrollo Rural de Chaco (2008) y las reservadas bajo diferentes norma vas de la Ley Nº 26.160 y el Convenio Nº 169 OIT. Considera solo a las comunidades aborígenes que enen sus tulos de propiedad registrados en las oficinas de Catastro. Afirma que en la provincia no existen comunidades indígenas, pero sí se debe dar cuenta de la indigenización y de las comunidades campesinas que sí están contenidas en el referido criterio. Se ha tenido en cuenta el aporte del GIA desde el punto de vista de la antropología ecológica. Considera cartogra a de si os arqueológicos, estancias, población precolombina y eco pos culturales actuales. Tuvo en consideración los trabajos de Rábida (2006) y Rábida et al. (2008), que estudian las poblaciones de las comunidades presentes en áreas no irrigadas del Departamento de Lavalle. El mayor valor dentro de la EMC se le dio a las zonas con comunidades originarias presentes. Se delimitaron las localidades rurales que se encuentran en zonas boscosas de la provincia. Sus habitantes hacen uso de los recursos forestales que les proveen los bosques. Se elaboró un buffer de cinco mil metros alrededor de cada localidad y se las valoró nega vamente. Solo hace mención de que para los casos de aprovechamientos realizados en superficies menores a diez hectáreas se deberá acreditar fehacientemente la posesión actual, tradicional y pública de la erra, en el marco de la Ley Nº 26.160, de Comunidades Indígenas y su norma va complementaria. Menciona el cumplimiento de la Ley Nº 24.071, ra ficatoria del Convenio 169 de la Organización Internacional del Trabajo (OIT). Menciona haber incluido a las zonas con ac vidad de comunidades indígenas en la categoría naranja (bosques que debieran ser clasificados como Categoría I, pero actualmente se encuentran en uso. Correspondería a Categoría II con restricciones al uso). Sin embargo, no especifica qué criterios empleó para esta categorización o cómo fueron determinadas estas zonas. No es evidente No es evidente No es evidente Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina Criterio 10: Valor que las comunidades indígenas y campesinas dan a los bosques naƟvos 359 �Álvarez, J. A., P. E. Villagra, B. E. Rossi, and E. Cesca. 2009. Spa al and temporal li erfall heterogeneity generated by woody species in the Central Monte desert. Plant Ecology 205: 295-303. APN, Administración de Parques Nacionales, Provincia de Chaco y Provincia de Formosa. 2007. Corredores de conservación: Puentes de vida con la gente. Corredores del Gran Chaco Argen no. Proyecto “Diseño de una estrategia regional de corredores de conservación del Gran Chaco Argen no”. Asociana, Tepec y Fundapaz. 2008. Territorios indígenas y bosques na vos en el Chaco salteño. 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ISBN 950-942712-. Buenos Aires, Argen na. Rosenblant, A. 1945. La población indígenas de América desde 1492 hasta la actualidad. Ins tución cultural española, Buenos Aires. Tabeni, M. S., J. B. Bender y R. A. Ojeda. 2004. Puntos calientes para la conservación de mamíferos en la provincia de Tucumán, Argen na. Mastozoología Neotropical. Vol. 11, núm. 1, enero-junio. pp. 55-67, Sociedad Argen na para el Estudio de los Mamíferos. Argen na. Tognelli, M., S. Claver, F. Videla y J. M. Gonnet. 2001. Los vertebrados de la Reserva de Ñacuñan. En: S. Claver & Roig-Juñent, S.A. (Ed.). El desierto del Monte: La Reserva de Biosfera de Ñacuñán. IADIZAUNESCO. Mendoza. pp. 84-110. UNSE, Universidad Nacional de San ago del Estero. 2008. Relevamiento técnico, catastral y de la situación nominal de las erras ocupadas por las comunidades indígenas en la provincia de San ago del Estero. Ins tuto de Estudios Ambientales y Desarrollo Rural de la Llanura Chaqueña. 361 �Recategorización OTBN predial Metodología Salta Sí Ley provincial Nº 7.543. Art. 17, la cartogra a presentada resulta de carácter orienta vo y será objeto de definición, en todos los casos, a nivel predial. San ago del Estero Sí Decreto 1.830. La zonificación con ene puntos verdes en la Categoría II y puntos amarillos en la Categoría I que son indica vos de la posibilidad de cambio de categoría del bosque contenido en la parcela en la que se encuentra dicho punto. Formosa Sí Ley 1.552, establece el “Mecanismo de Canje de Permisos de Cambio de Uso del Suelo”. Permite intercambio comercial entre propietarios de predios de estos permisos. Aumenta la superficie a habilitar en un predio a cambio de una reducción equivalente en otro(s). Chaco Sí Ley provincial Nº 6.409, Art. 6. Se establece que el mantenimiento de las coberturas de bosques na vos en cada una de las áreas, deberá operar según las siguientes precisiones, las cuales estarán referidas a las superficies catastrales de los inmuebles: a) En el área roja se deberá conservar el cien por ciento (100%) del bosque na vo. b) En el área amarilla se deberá conservar el ochenta por ciento (80%) del bosque na vo, incluyendo como mínimo un treinta por ciento (30%) de los bosques bajo clausuras. c) En el área verde los porcentajes de conservación del bosque na vo serán los siguientes: c.1. En inmuebles de hasta cien (100) hectáreas serán clausurados o reservados el diez por ciento (10%). c.2. En inmuebles de ciento una (101) a doscientas (200) hectáreas serán clausurados o reservados el veinte por ciento (20%). c.3. En inmuebles de doscientas una (201) a un mil (1.000) hectáreas el treinta por ciento (30%) de clausuras o el cuarenta por ciento (40%) de reservas. c.4. En inmuebles de más de un mil (1.000) hectáreas el treinta por ciento (30%) de clausuras o el cincuenta por ciento (50%) de reservas. Tucumán Sí Ley provincial Nº 8.304. Art. 33, el soporte cartográfico en escala 1:100.000 deberá definirse a escala predial en todos los casos. Jujuy Sí Ley provincial Nº 5.676. Art. 5, “...el tular de un predio debe presentar ante la autoridad de aplicación, en el plazo máximo de 5 años, una propuesta de OT predial basada en las normas técnicas que se adjuntan...” San Luis Sí Ley provincial Nº IX-0697. Art. 6, la cartogra a presentada resulta de carácter orienta vo y será objeto de definición, en todos los casos, a nivel predial. San Juan Sí Ley provincial Nº 8.174. En todos los casos de tramitación de autorización para realización de planes conservación, planes de manejo sostenible y planes de cambio de uso del suelo, y se realizará una definición de las categorías de conservación a nivel predial. Mendoza Sí Ley provincial Nº 8.195. Art. 7, la cartogra a es de carácter orienta vo y será objeto de definición en todos los casos, a escala predial. Misiones Sí Ley provincial XVI - Nº 105. Art. 44, la autoridad local de aplicación actualizará la cartogra a a efectos de contar con mayor exac tud y escala adecuada y permi r mayor precisión en la detección de los datos incluidos. Sí Resolución 089 del Ministerio de Desarrollo Territorial de la provincia de Neuquén: “Dese intervención a los Municipios con áreas de Bosque Na vo situadas dentro de sus ejidos, para que en el plazo de noventa (90) días corridos contados desde la publicación de la presente, a través de los órganos locales que resulten competentes jurídicamente en materia de regulación de uso del suelo y mediante los procesos par cipa vos que consideren suficientes, eleven a la Autoridad de Aplicación de la Ley 2870 los ajustes a la categorización de las zonas boscosas ubicadas en sus ejidos, que armonice con su plan de desarrollo local”. Provincia Neuquén Capítulo 18 • Ordenamiento territorial de bosques nativos: resultados de la zonificación en la Argentina ANEXO 18.2 A con nuación se listan las especificaciones sobre recategorizaciones a nivel predial halladas en la norma va provincial de OTBN correspondiente: 362 �CAPÍTULO 19 ORDENAMIENTO TERRITORIAL: LA EXPERIENCIA DE LA PROVINCIA DE MENDOZA Foto: Marcos Texeira �PARTE 1: ESTADO ACTUAL DE LA IMPLEMENTACIÓN DE LA LEY 8051 DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL Y USOS DE SUELO EN LA PROVINCIA DE MENDOZA. Sƒ½½›Äƒò›, S.1 En el año 2009 se sanciona por unanimidad en ambas cámaras de la Honorable Legislatura provincial de Mendoza la Ley 8.051 de Ordenamiento Territorial y Usos de Suelo. 1. HACIA UNA NUEVA INSTITUCIONALIDAD PARA LA PLANIFICACIÓN TERRITORIAL Quizás uno de los desaİos más importantes que plantea la Ley 8051 de OTyUS es el de generar una nueva insƟtucionalidad pensada para dar cumplimiento al objeto de establecer el Ordenamiento Territorial como procedimiento políƟco administraƟvo del Estado en todo el territorio provincial, entendido este como PolíƟca de Estado para el Gobierno Provincial y el de los municipios tal cual queda expresado en su arơculo 1°. Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza CAPÍTULO 19* ORDENAMIENTO TERRITORIAL: LA EXPERIENCIA DE LA PROVINCIA DE MENDOZA En este senƟdo, desde la sanción de la norma a la fecha se han creado espacios de arƟculación interinsƟtucional que promueven la coordinación entre los disƟntos sectores con el fin de generar los instrumentos previstos en los disƟntos niveles administraƟvos. Estos órganos colegiados y técnicos fueron creados bajo la órbita de la autoridad de aplicación de la ley, la Ministerio de Tierras, Ambiente y Recursos Naturales, la cual ejerce disƟntas funciones: Secretaría AdministraƟva en el caso del Consejo de Estado; la Presidencia en el Consejo Provincial de Ordenamiento Territorial o Unidad AdministraƟva Central de la que depende la Agencia Provincial de Ordenamiento Territorial como órgano desconcentrado (Figura 19.1.). 1.1. Consejo de Estado del Plan Estratégico Creado mediante decreto reglamentario 1535/2009 tuvo como función principal la elaboración del Plan Estratégico de Desarrollo Mendoza 2030. Este Consejo garanƟzó una parƟcipación plural y sostenida por más de un año. Conformado por: el Gabinete de Ministros y Secretarios del Poder EjecuƟvo Provincial; por la H. Legislatura: el señor Vicegobernador de la Provincia, el Presidente de la H. Cámara de Diputados, los Vicepresidentes de ambas Cámaras y los Presidentes de los Bloques legislaƟvos de ambas Cámaras; los Intendentes Municipales; los Ministros de la Suprema Corte de JusƟcia; el Fiscal de * En: Paruelo JM, EG Jobbágy, P Laterra, H Dieguez, MA García Collazo y A Panizza (Eds.), Ordenamiento Territorial: Conceptos, Métodos y Experiencias. FAO, MAGyP y FAUBA 2014 (pp. 363-385). 1 Vocal del Comité EjecuƟvo de la Agencia Provincial de Ordenamiento Territorial. Ministerio de Tierras, Ambiente y Recursos Naturales. 364 �Estado, el Asesor de Gobierno y el Presidente del Tribunal de Cuentas de la Provincia; el Superintendente General de Irrigación y las organizaciones de usuarios del recurso hídrico; los representantes de los entes autárquicos del Poder Ejecu vo de carácter regulador o de promoción del desarrollo; el Consejo de ex Gobernadores de la Provincia; presidentes de los dis ntos par dos polí cos con representación parlamentaria en la H. Legislatura Provincial; un representante por cada una de las Universidades públicas y privadas; un representante por cada uno de los entes y órganos públicos nacionales con delegación en la Provincia; el Director del CCT-CONICET Mendoza y un representante por cada ins tuto de inves gación de ese organismo y finalmente, por las organizaciones de la sociedad civil cuyos estatutos propendan al bien común general. Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza Figura 19.1. Organismos involucrados en el proceso de Ordenamiento Territorial de la Provincia de Mendoza. Plan Estratégico de Desarrollo de la Provincia de Mendoza (PEDMza 2030): (h p://ambiente.mendoza.gov.ar/index.php/pedmza-2030) El PEDMza 2030 requirió para su elaboración numerosas reuniones y foros sectoriales, talleres, foros departamentales y regionales así como también de que cada paso fuera acordado y validado en el seno del Consejo de Estado. Se obtuvieron importantes productos: el Diagnós co Situacional de la provincia en sus dimensiones ambiental-territorial, de desarrollo humano y social, económico-produc va y polí co ins tucional; la Visión de la provincia al 2030 y finalmente 12 Ejes Estratégicos que orientan las acciones para poder alcanzar ese obje vo. Los Ejes Estratégicos fueron refrendados mediante la firma del Compromiso del Bicentenario por todas las ins tuciones integrantes del Consejo de Estado. 1.2. Consejo Provincial de Ordenamiento Territorial (CPOT) (http://ambiente.mendoza.gov.ar/index.php/organismos/consejo-provincial-de-ordenamientoterritorial) Creado mediante decreto reglamentario 1795/2010, lleva a la fecha concretadas 10 sesiones plenarias ordinarias y 2 sesiones extraordinarias. Ha dictado su propio reglamento interno de funcionamiento mediante una comisión creada a tal fin y viene trabajando fuertemente en el marco de otras comisiones, temá cas importantes para el OT: transporte y movilidad, matriz produc va, tratamiento de proyectos legisla vos, y recientemente la Comisión de Presidencia de la Agencia Provincial de Ordenamiento Territorial. 365 �1.3 Agencia Provincial de Ordenamiento Territorial (APOT): (http://ambiente.mendoza.gov.ar/index.php/organismos/agencia-provincial-de-ordenamientoterritorial) Creada mediante decreto reglamentario 1795/2010, está conformada por un Comité Ejecu vo y un equipo técnico. El Comité Ejecu vo está integrado por un Presidente y 6 Vocales (3 por el sector cien fico, técnico y universidades; 2 por municipios y 1 por el Poder Ejecu vo). Mediante una modificatoria de la Ley 8051, actualmente se incorporó un Vocal más representante del Departamento General de Irrigación, entendiendo que el recurso hídrico es un elemento estructurante del territorio principalmente en provincias áridas como Mendoza. La Agencia es el organismo gestor y ejecutor del Ordenamiento Territorial en la Provincia, sus funciones principales son: elaborar los planes de Ordenamiento Territorial; introducir la EAE en los planes; coordinar las polí cas y prác cas catastrales con los planes de OT; proponer, controlar y establecer procedimientos de controles cruzados y proponer las sanciones, medidas y procedimientos coac vos necesarios para el cumplimiento de la ley. Plan Provincial de Ordenamiento Territorial (PPOT) Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza Conformado por más de 60 ins tuciones representantes del sector público provincial y municipal, del sector cien fico-académico y de OSC, ene como funciones principales: emi r opinión acerca del procedimiento de formulación, seguimiento, evaluación y revisión de los planes, programas y proyectos, dictaminando sobre los informe finales elaborados por la Agencia Provincial de Ordenamiento Territorial; dictaminar los procedimientos de la Agencia Provincial de Ordenamiento Territorial; aprobar los informes de auditoría y establecer las recomendaciones respec vas y promover la par cipación social, entre otras cosas. El Plan Provincial de Ordenamiento Territorial fue el primer producto de la Agencia Provincial de Ordenamiento Territorial. El Gobernador lo presentó el 1° de mayo ppdo. en la Honorable Legislatura de la Provincia en la apertura de sesiones legisla vas conforme a lo previsto en la Ley 8051 para su tratamiento y aprobación. El Plan establece directrices y propone lineamientos y programas que responden a 7 obje vos específicos planteados para resolver problemas de inequidad social; inercia en la ges ón territorial; deterioro ambiental; conec vidad e integración intra e interregional; desequilibrios territoriales; deficiencia en la ges ón integrada del recurso hídrico y existencia de un sistema produc vo dual. Asimismo, plantea los instrumentos que son necesarios para su implementación: de ordenamiento territorial o planificación; económicos; de ges ón, ejecución y control y de coordinación y complementación. h p:// www.ambiente.mendoza.gov.ar/index.php/avances . Proyectos que aportaron al PPOT La Ministerio de Tierras, Ambiente y Recursos Naturales de la provincia de Mendoza, conjuntamente con la Subsecretaría de Planificación Federal de la Inversión Pública, dependiente del Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios de la Nación, han desarrollado entre 2012 y 2013 el proyecto “Directrices para el Ordenamiento Territorial de las áreas rurales de Mendoza”. El mismo ha sido financiado por la CAF mediante préstamo 7353 y ha tenido como obje vos principales obtener directrices para el sistema de áreas rurales y naturales provincial como también para estudios de caso en áreas de interface rural-urbana. Asimismo, se obtuvieron como productos una estrategia de comunicación para el OT; un plan de inversiones y una propuesta de fortalecimiento ins tucional; todos estos, aportes para el PPOT. 366 �2. INFORMACIÓN PARA LA TOMA DE DECISIONES 2.1 Puesta en funcionamiento del Sistema de Información Ambiental Territorial (SIAT): (http://ambiente.mendoza.gov.ar/index.php/organismos/siat) En el marco de la Ley Provincial 8051 de Ordenamiento Territorial y Usos del Suelo de la provincia de Mendoza, se cons tuye el Sistema de Información Ambiental Territorial (SIAT) como instrumento de planificación, ejecución, información y control de los Planes de Ordenamiento Territorial. El SIAT se concibe como una red interins tucional y descentralizada de información de acceso público y gratuito. Esta red se estructura como Nodos interconectados cada uno de los cuales pertenece a una ins tución u organismo que es el encargado de generar y mantener actualizada su propia información bajo ciertos criterios y parámetros estandarizados. El primer Nodo del Sistema es el Nodo Ambiente que suministra tanto la información que genera la Ministerio de Tierras, Ambiente y Recursos Naturales en general, como la información específicamente generada en el marco del ordenamiento como productos de la implementación de la ley (h p://www. siat.mendoza.gov.ar/). En este sen do, ya se cuenta con el mapa de Clasificación y Ges ón del Territorio (art. 14°) y se está terminando el mapa de la Zonificación actual de la provincia (art. 15°) elaborado conjuntamente con los 18 municipios de Mendoza. Se ha trabajado también en otros productos que sirven de insumos para el análisis territorial, como por ejemplo la superficie actual que representan los oasis. Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza Simultáneamente algunos departamentos de la Provincia están avanzando en obtener sus modelos territoriales actuales (diagnós co) y líneas de acción para su POT municipal (Tupungato y Tunuyán entre otros); a con nuación en este mismo capítulo se presentan los avances del departamento Tunuyán, realizados con aportes del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el INTA y FAO. 3. EL RESULTADO: PLANIFICACIÓN PARA LA GESTIÓN La provincia de Mendoza viene llevando adelante, desde mayo de 2009 a la fecha, un proceso ininterrumpido de planificación territorial pionero en el país. Como tal, lleva implícitos todos los desa os que implica no tener un modelo previo a seguir y todas las posibilidades de oportunidad para crear un modelo con iden dad propia suscep ble de replicación, ajustes y aprendizajes por otras jurisdicciones. Poco a poco se consolida con amplia y sostenida par cipación, una transformación medular para la Provincia de Mendoza que permi rá alcanzar el tan deseado obje vo de que coyuntura y estructura, urgencia e importancia, ges ón y planificación dejen de ser disyun va para conver rse en el complemento indisoluble para el mejor vivir de toda la población. 367 �P®þþʽƒãÊ D.2, A. Fƒ—ç½3, L. CƒÙƒ4 1. INTRODUCCIÓN En el marco del TCP/ARG/3302 “Fortalecimiento de las capacidades que permitan abordar los procesos de Ordenamiento Territorial de forma parƟcipaƟva e iteraƟva”, firmado entre la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP); la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO); el InsƟtuto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Buenos Aires (FAUBA), se comenzó a mediados de 2012 a trabajar en el área piloto del Municipio de Tunuyán, Provincia de Mendoza. A sepƟembre de 2013 esta experiencia se encuentra en pleno desarrollo en el Territorio, el proceso está en la etapa prospecƟva de construcción de escenarios para poder elegir un escenario deseado para el año 2030 y comenzar con la propuesta de planificación tendiente a lograrlo. Este capítulo relata el proceso en desarrollo, las condiciones políƟcas, la demanda y parƟcipación social existente, los antecedentes en la temáƟca para el Departamento y la Provincia; e intenta reflexionar sobre aciertos y desaciertos del mismo para que sirvan como experiencia para otros departamentos o comunidades que deseen comenzar con el ordenamiento de su territorio. Pensamos que las reflexiones e información que aquí se expresan deben ser consideradas en el marco de un proceso inacabado y por lo tanto son provisorias y parciales. La Tabla 19.1. resume los pasos y etapas de esta experiencia. Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza PARTE 2: EXPERIENCIA PILOTO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL DEL DEPARTAMENTO DE TUNUYÁN, MENDOZA. Tabla 19.1. Proceso de Ordenamiento Territorial, resumen de pasos. 1. Historia previa de trabajo InterinsƟtucional. 2. Afinidad personal entre técnicos de las disƟntas insƟtuciones. 3. Decisión de INTA y visión de territorio para involucrarse. 4. Acuerdo Ministerio de Agricultura de la Nación, INTA, FAO y UBA. Selección del siƟo piloto. 5. Decisión políƟca Municipal. 6. Acuerdos insƟtucionales y firma de convenios entre la Municipalidad de Tunuyán, INTA, IDR, IDC, IES 9-015. 7. Conformación de Mesa de GesƟón. 8. Compromiso real en el funcionamiento por parte de las insƟtuciones parƟcipantes del proceso. Diferentes grados de parƟcipación y compromiso. 9. Búsqueda y recopilación de información cuanƟtaƟva y cualitaƟva. 2 INTA. Estación Experimental Agropecuaria La Consulta, ex Ruta 40 km 96 (5567), San Carlos, Mendoza. Contacto primer autor: pizzolato.roberto@inta.gob.ar 3 Consultora FAO. Centro Regional Cuyo, INTA. 4 Consultor FAO. 368 �11. Construcción de un Mapeo de Actores Territoriales (MAT.) 12. Generación de un Sistema de Información Geográfico (GIS) departamental. Mapas a escala adecuada para la toma de decisiones. 13. Elaboración, escritura y revisión del Diagnós co preliminar. 14. Elaboración y realización de Talleres par cipa vos distritales, sectoriales y polí co-ins tucionales, de validación del diagnós co y visión de futuro. 15. Sistema zación y análisis de la información obtenida en los Talleres par cipa vos. 16. Definición de procesos territoriales crí cos del modelo de funcionamiento actual. 17. Validación de los procesos territoriales crí cos del modelo de funcionamiento con los equipos interdisciplinarios, las autoridades del municipio e informantes claves de la comunidad. 18. Definición de escenarios: tendencial, op mista, pesimista y apuesta. 19. Validación de escenarios, con los equipos interdisciplinarios, autoridades del Municipio e informantes clave de la comunidad. 20. Proceso de planificación, definición de la visión, misión y obje vos generales y específicos del territorio municipal. 21. Elaboración de programas, proyectos y acciones generales y sectoriales, que conduzcan al escenario deseado. 22. Ges onar y generar financiamiento del Plan de Ordenamiento Territorial (POT) para la implementación de dichos programas, proyectos y acciones. 23. Implementación de los programas y proyectos en unidades de ges ón y monitoreo. Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza 10. Procesamiento y análisis de la misma. 24. Generación y aplicación de mecanismos de Monitoreo, Seguimiento y Evaluación del POT. 25. Nuevo ciclo de planificación a par r de la actualización del diagnós co y los resultados logrados. 2. INSTITUCIONES/ORGANIZACIONES EFECTIVAMENTE INVOLUCRADAS EN EL PROCESO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL DE TUNUYÁN A par r de la inicia va de la Secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca, del MAGyP y en cooperación con la FAO y el INTA se inicia un proyecto de fortalecimiento de las capacidades nacionales para los procesos de Ordenamiento Territorial Rural y en este marco es elegido en mayo del año 2012 el departamento de Tunuyán, en la Provincia de Mendoza como área piloto para desarrollar un Plan de Ordenamiento Territorial, la cual servirá de disparador y de aprendizaje para poder replicar y adaptar la experiencia en todo el territorio nacional. Con la sanción de la Ley Provincial Nº 8.051, formulada en y para la provincia de Mendoza en mayo de 2009, se debe elaborar un plan de ordenamiento territorial provincial, y luego de sancionado este, todos los municipios quedan obligados a realizar los planes de ordenamiento territorial municipales. En este contexto norma vo provincial se generan las condiciones polí cas y sociales para avanzar en la temá ca de Ordenamiento, y así el Municipio de Tunuyán comprende la necesidad de planificar su territorio y crea la Dirección de Ordenamiento Territorial Municipal. Esto se establece como uno de los primeros eslabones de un proceso complejo y par cipa vo, el cual cuenta con una fuerte decisión po- 369 �Es de esta manera que, apenas asume la actual ges ón municipal (en diciembre del 2011), es creada la citada Dirección, y se inician las conversaciones con las diferentes ins tuciones y organismos que enen incumbencia o información para la planificación territorial, con el obje vo de invitarlos a formar parte del equipo técnico que elaborará el Plan de Ordenamiento Territorial Municipal. El Municipio firma convenios de colaboración con estos organismos e ins tuciones, lo que permite asegurar cierto grado de compromiso y aportes de cada una de las ins tuciones a través de sus profesionales asignados. De esta manera, se cuenta con capacidades opera vas y técnicas en el ámbito de las ciencias sociales, económicas, ingenieriles, geológicas, jurídicas, naturales, entre otras, permi endo un abordaje integral del territorio. Dada las relaciones previas existentes entre INTA la Consulta y el Municipio de Tunuyán, se logró la instalación conjunta de una Agencia de Extensión Rural en el Departamento (inexistente dos años atrás). Esto, sumado a la buena ar culación entre planes y programas de extensión agropecuarios en curso (Cambio Rural, PROFEDER, Pro-Huerta), permi ó la conformación de una mesa de ges ón interdisciplinaria e interins tucional. Dicha mesa está integrada por organismos públicos locales, provinciales, nacionales e internacionales y se aboca a trabajar sobre la construcción del Plan de Ordenamiento Territorial del Departamento. Al mismo empo, que la movilización social existente en la región del Valle de Uco (Tunuyán, San Carlos y Tupungato) respecto a la preservación del medio ambiente y en par cular a la nega va hacia la instalación de minería metalífera a cielo abierto y, actualmente, a la extracción de petróleo con nuevos métodos (Fracking), entre otras, que usan agua en can dad, es un factor facilitador del proceso dada la demanda social por ordenar el uso del suelo y del agua que esto genera. Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza lí ca desde las autoridades del Poder Ejecu vo municipal y el aval del Honorable Consejo Deliberante, cues ón clave en este po proyectos asocia vos. Comenzamos por compar r la mirada teórica por la cual entendemos que el territorio, “en tanto construcción, es modificable y está sujeto a transformaciones a par r de las propias experiencias que van aconteciendo en el devenir de la historia de las propias comunidades” (PROCISUR, 2012:8). Asimismo, la construcción “incluye un posicionamiento sobre los recursos que están en dicho territorio para la vida (humanos, económicos, naturales). Esta idea de conciencia de los recursos nos refiere a las condiciones de posibilidad que mo van e impulsan a los miembros de una determinada comunidad a pensar que dicho espacio puede ser apropiado no solo en términos concretos del asentamiento material, sino de apropiación subje va, conectado de manera intrínseca con la iden dad” (PROCISUR, 2012:8). Desde esta concepción, se propone asumir el abordaje del territorio de forma “mul dimensional y mul disciplinaria” (PROCISUR, 2012:9). En un primer momento llevamos a cabo la conformación de un equipo de trabajo que permi era encarar un proceso permanente, par cipa vo e itera vo, requiriendo un enfoque interdisciplinario e interins tucional. He aquí el compromiso y la calidad de información y personal aportados por las ins tuciones al proceso, como así también al diagnós co territorial, permi endo, de esta manera, una planificación integral y un compromiso en la ejecución del Plan en los dis ntos estamentos ins tucionales y garan zando su materialización en el territorio. En el desarrollo del trabajo llevado a cabo hasta el presente, el involucramiento real y concreto de estas ins tuciones tuvo caracterís cas diferenciales en cuanto a intensidad, con nuidad y especificidad. La experiencia adquirida durante este empo permite reflexionar sobre la necesidad de con nuar con un proceso de OTR, aun cuando se reduce la par cipación de alguna ins tución y, sobre todo, si fue iniciado a par r de una decisión polí ca. 370 �A con nuación presentamos una breve descripción de las caracterís cas naturales, socioeconómicas y culturales del si o piloto. 3.1. Ubicación geográfica Tunuyán es uno de los 18 departamentos de la Provincia de Mendoza, se encuentra en el sector centro-oeste de la misma y posee una superficie de 3.317 km2. Limita al norte con el departamento de Tupungato, al sur con el departamento de San Carlos, al este con los departamentos de San Carlos y Rivadavia y al oeste con la República de Chile. El departamento se encuentra dividido en 12 distritos: Campo Los Andes, Los Chacayes, Los arboles, Colonia Las Rosas, Las Pintadas, El Totoral, Ciudad, Los Sauces, El Algarrobo, La Primavera, Villa Seca y Vista Flores. Su territorio se encuentra comprendido íntegramente dentro de la cuenca del Tunuyán superior, la cual posee una superficie total de 14.386 km2. 3.2. Vías de Acceso Al departamento es posible acceder a través de la Ruta Nacional N° 40 ubicada al este del mismo, que lo recorre en sen do norte-sur, siendo esta la única vía troncal que une a Tunuyán con el resto de los departamentos provinciales. Es posible también acceder a través de la ruta Provincial N° 89 desde el Departamento de Tupungato, y a través de la Ruta Provincial N° 92 desde el Departamento de San Carlos. Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza 3. ENCUADRE TERRITORIAL 3.3. Características Físico-Naturales El departamento posee una marcada influencia de los vientos del oeste y suroeste. En el sector oriental las temperaturas disminuyen con la al tud y las precipitaciones alcanzan los 330 mm anuales, con heladas frecuentes. En el sector occidental las temperaturas disminuyen con la al tud y las precipitaciones son de po nival, estas nieves son las que con sus deshielos abastecen los ríos y arroyos locales y permiten el riego ar ficial en el oasis cul vado. El río Tunuyán Superior actúa como colector de arroyos de origen nival y de origen manan al. Los primeros son u lizados para riego en la zona del piedemonte y sus excedentes se infiltran emergiendo luego en las zonas bajas, dando origen a un acuífero freá co y nacimiento de arroyos que son u lizados también para riego; sus excedentes vuelcan al río Tunuyán. A través del dique derivador Valle de Uco, el río Tunuyán Superior riega este departamento y parte de San Carlos. En su sector inferior embalsa en el dique El Carrizal y riega parte de San Mar n, Junín, Rivadavia, Santa Rosa y La Paz; estos tres úl mos por intermedio del dique derivador Phillips. En la planicie dis nguimos la formación del jarillal, predominando la jarilla y el algarrobo dulce. En la zona montañosa la vegetación está sujeta a la al tud. En el piedemonte hay pas zales, u lizados como campos de veranadas para alimentar ganado. El departamento posee tres unidades geomorfológicas principales: la montañosa al oeste, la bajada piedemontana en el centro y la planicie en el sector este. El sector montañoso cubre más del 65% del departamento. Toda el área posee una tupida red de drenaje de po dendrí co a subparalelo, la cual es colectada en grandes cauces convergentes en el área montañosa y de carácter divergente en las zonas de menor pendiente. Sobre la porción más baja del territorio, la llanura agradacional ubicada al este del departamento, se asientan todas las ac vidades humanas. 371 �En el año 2009 Tunuyán par cipó con un 1,63% del Producto Bruto Geográfico (PBG) de Mendoza. Uno de los pilares de la economía departamental es la agricultura, aunque el mayor aporte al PBG departamental lo realiza el sector de servicios sociales, comunales y personales. Según el Censo Nacional Económico 2004-2005 (CNE), del total de los 1.801 locales económicos ocupados5, cuatro corresponden al sector primario (menos del 1% del total), 132 al sector secundario (8,6% del total) y 1.665 al sector terciario (90,7%). Además, según la misma fuente, los 1.801 locales relevados poseen 6.738 personas ocupadas ubicándose la mayor can dad de ocupados en el sector comercio y administración pública. Entre el año 2010-2011, la superficie cul vada con frutales en el departamento de Tunuyán llegó a 14.515 hectáreas, el frutal con mayor can dad de ha cul vadas es la vid, con un total de 7.907 ha, le sigue en orden de importancia el durazno con 3.061 ha cul vadas, el manzano con un total de 2.023 ha y el peral con 1.524 ha. Con respecto a las hortalizas, para el año 2011 hubo un total de 2.044 ha cul vadas, siendo la más sobresaliente el ajo (colorado y morado), con 999 hectáreas totales cul vadas entre ambos. Además, Tunuyán cuenta en el año 2011 con 259 hectáreas de superficie cul vada con bosques y montes implantados. La única producción de semillas que ene el Departamento es de girasol, con 44 hectáreas cul vadas. Por otro lado, la superficie total implantada con viveros frutales es de 179 ha. Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza 3.4. Actividades Económicas Iden ficando los aspectos centrales del departamento de Tunuyán se observa un perfil produc vo especializado en ac vidades agrícolas (vid, durazno, manzano, hortalizas y forestales). Por otra parte, la ciudad de Tunuyán es el centro comercial y de servicios del Valle de Uco. Desde la devaluación del 2001 las exportaciones de materias primas agropecuarias aumentaron notablemente y las ac vidades de turismo y comercio se vieron beneficiadas. Pese a este ambiente favorable y las potencialidades existentes en el territorio, los dis ntos sectores de la economía presentan problemas y debilidades importantes. 3.5. Urbanismo y Población De acuerdo al Censo Nacional de Población, Hogar y Vivienda 2010, el departamento de Tunuyán posee una población total de 49.458 habitantes que representa el 2,84% del total provincial. La variación intercensal rela va 2001/2010 fue de 17,4%, muy por encima de los niveles provinciales de 10,1%. Después de Malargüe, Tunuyán es uno de los departamentos de la provincia que más ha crecido en la úl ma década. Este aumento poblacional presiona sobre la necesidad de servicios y provoca crecimiento urbano sobre erras de uso agrícola. En las zonas urbanas residen más mujeres que varones, lo cual se relaciona fundamentalmente con las mayores oportunidades laborales que significa el ámbito urbano para el sexo femenino. El departamento presenta una población en proceso de envejecimiento, ya que más del 7% es mayor a 65 años de edad. Esto da cuenta del proceso de emigración de los jóvenes en busca de mejores oportunidades laborales y de capacitación. En relación a la distribución de la población en el territorio, los distritos en donde se concentra más población son Ciudad, Vista Flores, Colonia Las Rosas y El Totoral. En los otros distritos la población es muy escasa, fenómeno ligado, entre otras causas, a la dis- 5 Se en ende por local económico a “todo espacio sico aislado o separado de otros que fue originalmente construido para desarrollar ac vidades económicas, o que no habiendo sido construido con este fin, fue u lizado para el mismo durante el opera vo censal”. 372 �La definición de rural que se u liza en la Encuesta de Condiciones de Vida Rurales (ECVR), es más per nente que la usada en el Censo Nacional de Población desde el punto de vista Conceptual y Metodológico para Mendoza, en tanto permite incluir tanto la población que se encuentra distribuida de manera dispersa en el territorio como aquella que, a pesar de estar concentrada en determinadas áreas, está directa o indirectamente vinculada con la ac vidad agropecuaria. Por otro lado, permite recabar información que por lo general se encuentra excluida de las estadís cas oficiales habituales, como es el caso de la Encuesta Permanente de Hogares (EPH). Según la ECVR se puede señalar que el total de la población económicamente ac va (entre 14 y 64 años) es el 62,8% del total de población urbana, mientras que la rural equivalía al 62,5 % para el año 2011. En cuanto a las tasas demodinámicas, su evolución en los úl mos años han sido muy fluctuantes: para el 2010 la tasa de bruta de natalidad7 fue de 25,6 ‰, la de mortalidad general8 de 6,0 ‰ y la tasa de nupcialidad9 fue de 3,9‰. Respecto a la población migrante residente en el Departamento, no existen grandes diferencias en relación a los niveles provinciales, el 12,2% proviene de otras provincias y el 2,6% lo hace de países limítrofes, en su mayoría de origen boliviano. Según los datos del CNPHyV 2010 (Censo Nacional de Población Hogares y Vivienda), existen en el departamento un total de 13.538 hogares, en los que viven 49.026 personas, de las cuales el 90,3% vive en casas, el 4% en ranchos o casillas, un 4,5 % en departamentos, el 1,0% en inquilinato y el 0,17% restante se encontraba en otro po de situación. Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza ponibilidad de infraestructura, empleo y servicios básicos como salud, educación, transporte público, centros de abastecimiento6. 4. ACTORES VINCULADOS AL ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL En un primer acercamiento hacia el territorio y teniendo en cuenta que el mismo es producto de una construcción social, nos centramos en la detección y conocimiento de los Actores Territoriales (AT), en sus formas de ver el mundo, de captar la realidad, en sus alianzas y conflictos. Según la FAO (2005) “son los actores los que definen el territorio en el que viven o interactúan. La territorialidad de los actores y la visión territorial ayuda a establecer una iden dad común, favoreciendo la realización de sus estrategias y proyectos. Además, la pluralidad de actores con intereses y valores dis ntos, y a veces en conflicto, influyen sobre la dinámica y las interrelaciones dentro del territorio en común”. La metodología u lizada para el conocimiento de los actores territoriales es el Mapeo de Actores, cuyo obje vo es iden ficar y caracterizar una diversidad de actores sociales10, para conocer su situación, intereses, vínculos sociales e interrelaciones en el territorio. 6 Se u liza información del Censo 2001 debido a que la información disponible del Censo 2010 no incluye datos a nivel distrital. 7 La tasa bruta de natalidad es el cociente entre el número de nacimientos ocurridos durante un período determinado y la población media es mada del período, por mil. 8 La tasa bruta de mortalidad general es el cociente entre el número de defunciones ocurridas durante un período determinado y la población media es mada del período, por mil. 9 La tasa de nupcialidad es la relación entre el número de matrimonios ocurridos durante un año y la población media para el mismo período. 10 Un actor social puede ser un individuo, un grupo, una organización o ins tución de cualquier po –una empresa, un organismo de gobierno, una organización de la comunidad, etc.–. Lo que caracteriza o iden fica a un actor social es su posición 373 �a) Percepciones. b) Culturas, subcultura, interpretaciones. c) Intereses / obje vos / valores. d) Racionalidad y racionalidades. e) Recursos y capacidades. f) Lo aportado por cada actor, como su base de poder en el escenario de interacción. Las categorías de análisis que se tuvieron en cuenta para realizar el mapeo de actores fueron las siguientes: • Tiempo de radicación en el territorio. • Historia de los suelos, acceso y usos. • Problemá cas territoriales vinculadas a sus ac vidades. • Uso del recurso agua: acceso, u lización y sistema de riego. • Capitales (económico, social, cultural, simbólico) con los que cuentan los diversos actores. • Diversidad de impactos de las ac vidades. • Incorporación de mano de obra local. Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza Los actores sociales o territoriales se definen en relación con un escenario concreto de interacción, que es el escenario recortado, en este caso el departamento de Tunuyán. Se los iden fica a par r de un criterio de diferenciación, de par cularización en relación con los demás. Hay una heterogeneidad de actores sociales en un territorio que son diferentes por: • Conocimiento sobre Ordenamiento Territorial y compromiso en el proceso. • Relaciones de poder desiguales y posiciones de clase. Para poder obtener datos vinculados a las categorías de análisis anteriormente expuestas, se u lizó como herramienta metodológica la entrevista en profundidad. De este modo se realizaron entrevistas a más de 30 actores y se obtuvo información relevante vinculada a cada una de las categorías construidas, que permi ó la sistema zación y análisis de las mismas. A con nuación se detallan los actores más relevantes vinculados al proceso de ordenamiento territorial, que fueron detectados y entrevistados, tengan o no presencia sica en Tunuyán. 4.1. Actores Nacionales • Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca: ene como obje vos primordiales la formulación, coordinación y adopción de polí cas, planes, programas y proyectos agropecuarios, pesqueros y de desarrollo rural, fortaleciendo los procesos de par cipación y planificación en armonía con los lineamientos de la polí ca macroeconómica nacional. El Ministerio es parte fundamental del proyecto TCP, ya que el mismo se formuló a instancias de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca con par cular en ese escenario, su papel o rol –lo que hace o podría hacer en él– y sus propósitos o intereses respecto de ese escenario o lo que se procesa en él. En consecuencia, esperaríamos que un actor social se comportara de una manera par cular, probablemente diferente, en todo o en ciertos aspectos, a otros actores sociales iden ficados. 374 �• Ins tuto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA): coordina territorialmente la experiencia piloto en Ordenamiento Territorial Rural del departamento de Tunuyán. En su Plan Estratégico Ins tucional actual, establece como ejes de acción la compe vidad, equidad y sostenibilidad ambiental. Además, posee equipos técnicos que intervienen en el territorio e información sobre recursos naturales y producción. • Ejército argen no: posee importante presencia en la zona de Tunuyán como campo de caballería. Se es man alrededor de 139.115 ha del distrito, todas bajo jurisdicción del Ejército, muchas de ellas de alta montaña (hasta los límites con Chile) y zonas de campo de cría de ganado; el total del Departamento es de 330.267 ha. De ellas, aproximadamente 4.500 ha poseen derecho de riego, con alto potencial produc vo, superficie muy importante si la relacionamos a las 3.700 ha bajo riego totales del Departamento. • Gendarmería Nacional: con una presencia relevante en la zona por la custodia de los pasos fronterizos con Chile y toda el área de frontera. En el departamento de Tunuyán tenemos la presencia del Escuadrón 28, todo el departamento es zona de frontera nacional. • Universidad Nacional de Cuyo, en par cular a través del Ins tuto de Cartogra a, Inves gación y Formación para el Ordenamiento Territorial (CIFOT), Facultad de Filoso a y Letras, que posee capacidad cien fica y educa va vinculada al Ordenamiento Territorial y que par cipa a través de la capacitación en los talleres y como fuente de información. Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza el objeto de promover procesos de Ordenamiento Territorial Rural que contribuyan con los Obje vos de Desarrollo del Milenio (ODM). 4.2. Actores Provinciales • Ministerio de Tierras, Ambiente y Recursos Naturales: le corresponde asis r al Gobernador en el caso concreto del Ordenamiento Territorial, dentro de la Secretaría de Ambiente la Dirección de Desarrollo Territorial (DDT) se encarga de todo lo que corresponde a colonización y arraigo; la Dirección de Protección Ambiental debe velar por el cumplimiento de la norma va de impacto ambiental en el territorio (establecida en la Ley 5.961 y el Decreto 2.109); la Dirección de Recursos Naturales Renovables, de las áreas protegidas y bosques na vos; mientras que la Agencia Provincial de Ordenamiento Territorial ene como función implementar la Ley 8.051 y elaborar el Plan de Ordenamiento Territorial Provincial, como procedimiento polí co administra vo del Estado en todo su territorio, entendido este como Polí ca de Estado para el Gobierno Provincial y los gobiernos municipales. Es de carácter preven vo y prospec vo a corto, mediano y largo plazo, u lizando la planificación como instrumento básico para conciliar el proceso de desarrollo económico, social y ambiental con formas equilibradas y eficientes de ocupación territorial. • El Ins tuto de Desarrollo Comercial (IDC): aborda el análisis territorial de la ac vidad comercial desde perspec vas económicas, sociales y urbanís cas en el territorio de forma integrada. • El Ins tuto de Desarrollo Rural (IDR): cuya función es promover el arraigo a la erra, mejorando la calidad de vida de la familia rural a par r de la generación de información y la ejecución de programas y proyectos que conduzcan al desarrollo sustentable del territorio. Será parte de la asesoría técnica y metodológica del proyecto, que actualizará mapas y el SIG (Sistema de Información Geográfico). Además, posee experiencia previa en la elaboración de Planes de Ordenamiento en algunos Municipios. • Departamento General de Irrigación: el obje vo principal del Departamento General de Irrigación es la preservación, distribución y regulación de las aguas de los ríos provinciales a fin de aprovechar to- 375 �• La Dirección de Agricultura y Con ngencias Climá cas (DACC): entre otras funciones, se encarga de la lucha an granizo, del Registro de Usos de la Tierra (RUT), de generar información agroclimá ca y elaborar mapas de zonificación. • Ins tuto de Sanidad y Calidad Agropecuaria Mendoza (ISCAMEN): responsable de la protección fitozoosanitaria de la Provincia. Posee incumbencias en el control y fiscalización de semillas, sanidad vegetal, sanidad animal en barreras sanitarias y uso racional de agroquímicos, entre otros temas. • Dirección General de Escuelas (DGE): es la responsable de la educación oficial en la provincia de Mendoza en los niveles primario, secundario y terciario o superior. Existen 62 establecimientos educa vos en el departamento de Tunuyán, contabilizando primarias, medias y terciarios. En par cular, el Ins tuto de Educación Superior 9_015 dependiente de la DGE de Mendoza, par cipa en el proceso de ordenamiento territorial, aportando técnicos para el componente de comunicación e interviene con toda su estructura educa va en el territorio, facilitando la par cipación social de los jóvenes en par cular. • Dirección de Vialidad Provincial: es la responsable del trazado, mantenimiento y conservación de la red vial de la provincia de Mendoza, los caminos provinciales son claves en la conec vidad interna de los departamentos. Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza dos sus usos posibles, ejerciendo el control directo respecto a las concesiones otorgadas e instando aquellas que se deban otorgar, realizando los estudios necesarios. En lo específico, la Subdelegación de Aguas del Rio Tunuyán Superior, que es la que actualmente par cipa de la mesa de trabajo sobre Ordenamiento Territorial, es la autoridad que cubre la zona en análisis y proporciona referencias a las redes de riego, pozos subterráneos, arroyos y contaminación de aguas. • Ministerio de Salud de la Provincia: de él dependen los centros de salud y hospitales. En Tunuyán funcionan 15 centros de salud y un hospital de carácter regional; su localización geográfica aparece georreferenciada en los mapas de equipamiento departamental que se encuentran en el Diagnós co Territorial, siendo la asistencia en salud uno de los temas más demandados por la población en los talleres realizados. • Secretaría de Transporte Provincial: regula y coordina el transporte urbano, rural e interurbano de larga y corta distancia; y controla los servicios de taxis y remises. Los problemas de transportes de pasajeros son muy citados en los distritos más alejados. • Empresa de Energía Mendoza S.A. (EDEMSA): proveedora y distribuidora de energía eléctrica en toda la Provincia. En las zonas rurales es importante considerar la existencia de muchos pozos para riego y consumo humano, que extraen el agua subterránea en base a bombas eléctricas. En Tunuyán se encuentran 778 pozos y 2.283 en el Valle de Uco, que funcionan eléctricamente y proveen riego agrícola y agua para consumo humano e industrial. • Policía y bomberos provinciales: existen en Tunuyán 8 destacamentos y dos unidades de cuidado del medio ambiente, su ubicación y áreas cubiertas por asistencia se puede observar en el capítulo de equipamientos del territorio dentro del Diagnós co Territorial, elaborado por el equipo de trabajo de Ordenamiento Territorial de Tunuyán. Siendo el tema de seguridad y mayor presencia policial otra de las demandas más importantes detectadas en los talleres par cipa vos. 4.3. Actores Municipales • La Municipalidad de Tunuyán: es el organismo coordinador y responsable del proceso de ordenamiento territorial. La experiencia del si o piloto desarrollada en conjunto entre FAO, MAGyP, INTA y 376 �• Cámara de Comercio Industria y Producción de Tunuyán. • Uniones Vecinales, Clubes y otras organizaciones de la sociedad civil. • Empresas privadas tales como bodegas, fábricas, aserraderos, galpones de empaque y demás. • Coopera vas de Producción, de Servicios y de Vivienda. 5. ACTIVIDADES Y ACCIONES REALIZADAS 5.1. Conformación de la Mesa de Gestión Como primera ac vidad vinculada al OT, se conforma la mesa de ges ón, designándose a técnicos profesionales de cada una de las ins tuciones par cipantes de la misma para armar las Comisiones de Trabajo al interior de la Mesa. Dichas Comisiones trabajan y elaboran información inherente a las ac vidades que desarrollan dentro de las ins tuciones a las que pertenecen, validando de esta manera la información obtenida y elaborando al mismo empo el diagnós co territorial. De esta manera quedaron conformadas las siguientes Comisiones, teniendo en cuenta la clasificación temá ca determinada por la Ley Nº 8.051 y la consensuada por el grupo: a) Análisis del medio sico. b) Análisis y ac vidades de los agentes. c) Análisis de los espacios adaptados. Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza el Municipio, facilitará el establecimiento de líneas polí cas para administrar el territorio y ges onar la organización del mismo. d) Análisis del marco legal e ins tucional. e) Análisis de los valores. f) Comunicación y difusión. 5.2. Realización de un Diagnóstico Territorial Una vez conformadas las comisiones de trabajo, se comenzó con la realización del Diagnós co Territorial. Dicho diagnós co no es una simple recopilación de información, ya que la misma se sistema zó, integró y analizó. El mismo incluye componentes tales como: Generalidades; análisis del medio sico, valoración del territorio y sus recursos naturales, ap tudes y limitaciones de estos; caracterización del subsistema económico, análisis de ac vidades y agentes, valoración socioeconómica; análisis de los espacios adaptados, valoración del sistema de asentamiento; análisis del marco legal e ins tucional; valoración del capital social y capital sinérgico y mapeo de actores territoriales (MAT), analizando también conflictos, potencialidades y demandas crí cas iden ficadas entre los mismos. 5.2.1. Herramientas utilizadas para la construcción del Diagnóstico El rastreo y la selección de la información primaria y secundaria se llevaron a cabo u lizando como base de datos el Censo Nacional de Población Hogares y Viviendas (CNPHyV) 2001 y 2010, la Encuesta de Condiciones de vida Rurales (ECVR) 2011, el Censo Económico y el Censo Nacional Agropecuario (CNA) 2002 y 2008. Además, se realizaron observaciones de los valores, percepciones y ac tudes de los actores territoriales a través de entrevistas en profundidad, como herramienta metodológica para la construcción del mapeo de actores, y finalmente se realizaron recorridos territoriales donde se obtuvo 377 �Uno de los sistemas u lizados es el SIG o Sistema de Información Geográfico, que permite la búsqueda y el análisis de información geográfica y geoespacial. A través de este sistema se llevó a cabo una Carta síntesis que incluye el análisis de todas las variables, una zonificación del Departamento y los principales problemas y conflictos detectados territorialmente. A con nuación se describen algunas de las herramientas o insumos u lizados o en desarrollo para la obtención y análisis de información geográfica: - Mapa de cobertura de suelos: Este trabajo fue desarrollado mediante el sistema de clasificación de ocupación de erras “Land Cover Classifica on System - LCCS” (Di Gregorio et al. 1998). El mapa de coberturas de suelos fue desarrollado por INTA en el año 2009 a escala 1:250.000 y presentado a escala 1:500.000. El área de Valle de Uco fue extraída del mapa de coberturas de suelo de Argen na y elevado a escala a 1:100.000, para lo cual se combinó esta capa con información existente de observaciones en campo. Sumado a esto, se combinó un mapa de oasis digitalizado a escala 1:100.000. El método de obtención de cartogra a digital u lizado se basó principalmente en el uso intensivo de información satelital y datos de campo. - Modelo de cambios en el uso de la erra: se ob ene mediante el procesamiento de información satelital de imágenes de mediana resolución (Landsat TM), y conocimiento fehaciente de hechos determinantes en cambio del uso de suelo en fechas históricas (reconversión vi cola, crisis económicas, etc.). La clasificación de las áreas se realizará principalmente por métodos de clasificación visual, en parte apoyada por índices de vegetación para cada escena (NDVI), y/o clasificación no supervisada ISODATA, para cada escena. La información necesaria para este trabajo corresponde a imágenes satelitales del sensor remoto Landsat TM en el mayor rango temporal que sea posible obtener (existentes de hasta 25 años de an güedad). Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza información a través de la observación directa y trabajo de campo. Una vez obtenida la información, se ordenó, sistema zó y analizó, dando origen al diagnós co par cipa vo e interdisciplinario y al modelo territorial actual. Cada unos de los grupos o comisiones de trabajo u lizó diferentes herramientas, sistemas o metodologías a la hora de analizar la información que posteriormente formaría parte del diagnós co. - Catálogo y mapas del ambiente bio sico: Este producto es un insumo para realizar la cartogra a digital de suelo y el mapa de riesgos geológicos. Confeccionado mediante la adaptación de información existente (cartas geológicas, cartas topográficas, trabajos específicos en el área de estudio) y la confección de nueva información (geomorfología, morfodinámica, redes de drenaje.), u lizando como insumo a los índices morfométricos mencionados en la sección anterior y realizando visitas a campo. Al final de la ficha se presenta una breve descripción de lo que involucra cada uno de ellos. - Mapa digital de suelos: Se interpolarán datos cuan ta vos para obtener mapas con nuos de las propiedades del suelo. Se u lizan como insumo los índices morfométricos calculados previamente en el desarrollo del catálogo de mapas, sumado a información de campo correspondiente a datos de suelos relevados (disposición de un gran número de calicatas). - Mapa de riesgos de inundación, aluvión y sismos: Generados en base a la siguiente información: a) información sica del área de estudio para servir de apoyo en iden ficar áreas sensibles a peligrosidades naturales como aluvionales, de erosión, de remoción en masa, etc. (esta información se desprenderá de los resultados de los obje vos propuestos en etapas anteriores como el catálogo de mapas y el mapa geomorfológico del área de estudio); b) información sobre infraestructura, espacios adaptados, población, etc., para es mar la vulnerabilidad de la zona y el grado de exposición a estos peligros mencionados (esta información se desprenderá del catálogo de mapas de espacios adaptados propuesto 378 �Con respecto a la obtención de la información administra va y técnica vinculada al Ordenamiento Territorial Rural, a nivel municipal lo que se hizo fue rastrear información sobre norma vas y leyes, y en base a esto realizar un inventario y análisis de la norma va vigente vinculada al Ordenamiento Territorial en Tunuyán, con el fin de poder sugerir nuevas directrices para nuevas ordenanzas municipales, que promuevan un Ordenamiento Territorial Rural equita vo y sustentable, con el fin de realizar un aporte a nivel provincial y nacional. 6. ARMADO Y VALIDACIÓN DE ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN INTERNAS Y EXTERNAS PARA EL PROCESO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL Como línea paralela a la construcción del diagnós co territorial, nos propusimos elaborar estrategias de comunicación internas y externas que permi eran ampliar y democra zar el proceso de Ordenamiento Territorial. Entendiendo que la comunicación no es un resultado, sino un proceso que se construye socialmente, se propuso la realización de estrategias tanto internas, para lograr la interconexión y relación entre los integrantes del la Mesa de trabajo, como externas, hacia el resto de la comunidad en general. El obje vo central de las mismas es construir canales de comunicación que movilicen la par cipación ac va y comprome da de los actores territoriales en el ordenamiento territorial departamental, ya sea como ins tuciones/organizaciones o comunidad en general. Dichas estrategias quedaron conformadas por dos fases vinculadas y ar culadas: Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza como obje vo); c) datos históricos para observar dónde han ocurrido afectaciones por fenómenos naturales y así poder es mar el empo de recurrencia de estos eventos (para obtener esta información se espera contar con datos históricos de meteorología y sociales que se relevaron en etapas previas). 6.1. Fase I: Comunicación interna de los grupos de trabajo Construcción de un si o web dinámico (joomla). Es un Sistema de ges ón de contenidos (Content Management System, o CMS) que permite desarrollar si os web dinámicos e interac vos. Permite crear, modificar o eliminar contenido de un si o web de manera sencilla a través de un Panel de Administración. Este administrador de contenidos requiere para su funcionamiento una base de datos. La ventaja de este po de si os web es que son absolutamente dinámicos: es un espacio donde se pueden generar formularios, directorios de empresas u organizaciones, subir y modificar documentos, crear galerías de fotos, difundir ac vidades y eventos, calendarios, crear foros, chats y registrar datos en general. La estructura del si o web quedó definida teniendo en cuenta la subdivisión de comisiones que se determinó en el primer encuentro entre las ins tuciones/organizaciones y que es la misma que se dispuso para el trabajo interno. El obje vo de dicho si o es agilizar y ampliar la comunicación y el intercambio de información entre los grupos de trabajo. 6.2. Fase II: Comunicación externa La segunda fase de las estrategias de comunicación, está dirigida a la comunidad en general, autoridades del gobierno local, ins tuciones y organizaciones público/privadas del Departamento y estudiantes de los diferentes niveles educa vos. Los mensajes ins tucionales que se busca transmi r son los siguientes: 379 �¿Qué es y por qué es importante plantear el proyecto de OT en Tunuyán? ¿Cuál es el compromiso que deben asumir los diversos actores (público/privados) en dicho proceso? Soporte comunicacional: el soporte comunicacional depende del público obje vo hacia el cual se dirija el mensaje. 6.2.1. Comunidad en general Programas de radios y spot radiales. Un spot de radio, dependiendo a quien se dirige, puede ser de es lo ins tucional o drama zado. El primer es lo se dirige básicamente a un público adulto e ins tucional, mientras que el segundo, un spot de radio que presenta un sociodrama, es más adecuado para jóvenes y ciudadanía en general. La finalidad del programa de radio y del spot radial será dar a conocer qué es el Ordenamiento Territorial y fomentar la importancia de la par cipación de los ciudadanos en el proceso de Ordenamiento Territorial Rural en el Municipio. Los programas de radio y el spot radial serán difundidos por las radios a través de las cuales realiza su difusión el Municipio. Gace llas de prensa, notas informa vas, afiches, folletos y volantes. El obje vo de dichos soportes comunicacionales es informar a los diversos medios locales sobre futuras capacitaciones, cursos, talleres y demás ac vidades vinculadas al proceso de Ordenamiento Territorial del departamento. 6.2.2. Autoridades del gobierno local, instituciones y organizaciones (público/privadas) Charlas y Talleres de sensibilización Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza ¿Qué es el Ordenamiento Territorial? Los talleres de sensibilización permiten que dichos actores locales interioricen conceptos, conozcan los beneficios del proceso y su importancia en la reducción del riesgo y el desarrollo sostenible; mo vándolos a par cipar y compar r información sobre el territorio. 6.3.3. Estudiantes de los distintos niveles educativos y organizaciones sociales Talleres y charlas adaptados a los diferentes niveles educa vos. Los talleres se están dictando actualmente a estudiantes del IES 9-015, Valle de Uco, de las carreras de Comunicación, Agronomía y Administración Pública y otras organizaciones sociales del Departamento. Se están dictando talleres básicos sobre temas vinculados al Ordenamiento Territorial, para que luego ellos tengan las herramientas necesarias para capacitar y sensibilizar a los estudiantes de los diferentes niveles educa vos. Los talleres son momentos de construcción conjunta entre los facilitadores y asistentes al taller, buscando recuperar la experiencia de quienes par cipan en los mismos a través de diferentes técnicas, y promover la reflexión e internalización de conceptos vinculados a un tema en par cular, en este caso el Ordenamiento Territorial. Por ejemplo: Una de las técnicas para mo var a una determinada población u organización, es la combinación de una ac vidad crea va, como puede ser la elaboración conjunta de un afiche o mural, como también la construcción de cualquier obra artesanal en la que se exprese lo que en ende la población local por “Ordenamiento Territorial”. 380 �Es durante esta etapa que el equipo de trabajo tendrá un contacto directo con todos los actores del territorio, trabajando con una visión de Desarrollo Territorial Planificado y Negociado (DTPN), teniendo en cuenta la heterogeneidad de los actores con diferentes obje vos, puntos de vista e intereses divergentes y tratando de detectar las asimetrías de poder, determinadas por el acceso y control desigual de los recursos en todas sus formas, a la información y a capacidades diferentes. Son ellos quienes deben adquirir protagonismo en los procesos de Ordenamiento Territorial. Con el enfoque DTPN, se pretende reducir estas asimetrías a través de apoyo al proceso mediante la creación de acuerdos socialmente legi mados al incluir a todos los actores. De este modo, se incorpora la complejidad del sistema territorial, tanto en su contexto nacional y supranacional como en la diversidad de intereses y estrategias, y se promueve la par cipación de todos los actores con procesos de toma de decisión de abajo hacia arriba. Se elaboraron e implementaron 10 talleres distritales, donde se invitó a par cipar a la comunidad de cada uno de los Distritos. Algunos distritos se unificaron debido a sus similares caracterís cas territoriales y cercanía geográfica, como es el caso de Los Árboles y Los Chacayes y además Ciudad y el Totoral. También se realizaron dos talleres Polí co-Ins tucionales, uno conformado por el Poder Ejecu vo Municipal con la par cipación de alrededor de 50 par cipantes, entre ellos: Secretarios, Directores de Área y Delegados Municipales, y del segundo taller par ciparon los integrantes del Honorable Concejo Deliberante y dos representantes de la Agencia de Ordenamiento Territorial Provincial. Además, se ha planteado la realización de cinco talleres sectoriales, conforme a las principales ac vidades de la zona, entre ellos, el sector agropecuario (fru hor cola, ganadero, vi vinícola), turismo/ servicios, polí co ins tucional y de las Organizaciones de la Sociedad Civil. Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza 7. CONVOCATORIA, ARMADO Y REALIZACIÓN DE TALLERES DISTRITALES Y SECTORIALES DE VALIDACIÓN Y VISIÓN DE FUTURO Con respecto a los talleres distritales, la intención de los mismos estuvo orientada a validar el diagnós co territorial construido previamente por el grupo de trabajo en Ordenamiento Territorial y elaborar de manera conjunta y par cipa va algunos lineamientos para la construcción de escenarios futuros. Es por ello que dichos talleres enen un enfoque par cipa vo y negociado, en los que los actores territoriales involucrados y sus diferentes sectores, con intereses legí mos en un proyecto, programa o polí ca de desarrollo, no solo par cipan en la validación del diagnós co, sino que, al mismo empo, intervienen y adquieren un protagonismo cada vez mayor en el análisis de su propia realidad, en la toma de decisiones y en la ges ón de los recursos. De esta manera, se convierten en actores determinantes de su propio desarrollo y se potencia la capacidad polí ca y económica de toda la comunidad local, incluyendo los sectores con escaso poder y con mayores niveles de pobreza, vulnerabilidad y exclusión social. Las metodologías planteadas para el desarrollo adecuado de los talleres territoriales son las siguientes: 7.1. Talleres participativos territoriales Los talleres par cipa vos se caracterizan por la interacción y la par cipación. Por lo general, comienzan abriendo un debate público amplio, involucrando a la comunidad en general, haciendo una devolución del Diagnós co territorial entre la población, para luego recoger todas las propuestas o soluciones que se vayan planteando entre los par cipantes. 381 �Por otro lado, es destacable la inicia va de par cipar en los talleres por parte del sector femenino. El 50,1% de la población que se inscribió para par cipar de los talleres distritales fueron mujeres, entre 20 y 60 años de edad promedio, muchas de ellas fueron acompañadas de sus hijos de temprana edad, hasta cinco años aproximadamente. Muchos de los que se hicieron presentes en los talleres, fue debido a la inquietud que les generó el tema del Ordenamiento Territorial. Esto también es reflejo del aumento de su par cipación ac va en espacios donde antes se hacían presentes en su mayoría los hombres. Generalmente las mujeres, sobre todo en las zonas más rurales, se hacen cargo de las tareas hogareñas y el cuidado de sus hijos, y son los hombres los que par cipan de estos encuentros y reuniones sociales; esta situación se está revir endo y se demostró en los talleres. Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza 7.2. Características generales y frecuencia de los participantes a los talleres Distritales En el transcurso de los talleres realizados en el si o piloto, contamos con la par cipación de grupos muy heterogéneos: entre ellos mujeres y hombres adultos y en menor medida adultos mayores y adolescentes. La can dad total de inscriptos a los 10 talleres realizados fue de 393 personas. Sin embargo, no todos los inscriptos se asis eron a la totalidad de talleres. La can dad total de par cipantes ac vos (se considera ac vo a aquellos que respondieron a las preguntas planteadas en fichas individuales) fue de 319 personas. El total de población por Distrito estuvo vinculado a la capacidad y a la manera en que se llevaron adelante las convocatorias, siendo estas mayores en aquellos distritos con mayor densidad poblacional. En algunos distritos, las invitaciones realizadas mediante altoparlante, radios locales y medios similares, se realizaron el día previo al taller, lo que redujo el nivel de par cipación. Otro hecho de importancia que afectó la par cipación fue que en los Distritos como Vista Flores, Colonia Las Rosas y el Totoral, muchos de los pobladores invitados a par cipar de los encuentros trabajaban o tenían algún comercio o negocio a cargo, por lo tanto se complicaba con el horario de los talleres. Por otro lado, la can dad de hombres inscriptos en los talleres distritales fue de un 49,9%. Demostrando también el interés de ellos en el tema, casi a la par de las mujeres. La can dad de adolescentes y jóvenes par cipando no fue relevante en relación a la can dad de adultos y adultos mayores que tomaron parte en los encuentros. 8. ACTIVIDADES Y ACCIONES EN PROCESO Y A REALIZARSE. 8.1. Análisis prospectivo para la construcción y elección de escenarios futuros El análisis prospec vo fue la metodología que se u lizó a la hora de construir y validar los escenarios futuros en la etapa de realización de los talleres territoriales. Es una metodología par cipa va, que toma en cuenta la concepción futura de la sociedad y permite construir visiones a corto, mediano y largo plazo que sirven como base para la toma de decisiones polí cas en un territorio determinado. La prospec va involucra y compromete a los actores territoriales en la transformación y desarrollo de la sociedad en la que habitan. Permite discu r de manera par cipa va opciones de futuro, eligiendo un escenario supuesto hacia el cual se quiere llegar. Para ello se incorpora la par cipación de los diversos actores sociales, conduciendo de esta manera a una toma de decisiones más democrá ca y representa va. Como insumo para la construcción de los escenarios futuros se u liza la información obtenida en los talleres, como así también el trabajo de análisis de procesos crí cos territoriales y sus posibles desenlaces, realizados de manera interdisciplinaria por la Mesa de Ges ón interins tucional. A par r de estos escenarios futuros, se elegirá el escenario apuesta que nos posibilitará construir el plan de or- 382 �8.2. Construcción del Plan de OT (programas, proyectos y líneas de acción) La planificación territorial es la etapa posterior al diagnós co y los talleres territoriales, y es parte integrante del armado del Plan de Ordenamiento Territorial. Es importante destacar que la planificación territorial parte de la definición par cipa va de los obje vos entre los dis ntos actores involucrados en el proceso. La mayor parte de esta etapa estará vinculada con la organización de los talleres par cipa vos y de validación que servirán como herramienta para la toma de decisiones, por lo tanto deben representar los obje vos perseguidos por los dis ntos actores y obtener, a par r de las negociaciones entre los mismos, propuestas encaminadas a fortalecer y desarrollar el Ordenamiento Territorial parcipa vo. La fase de construcción del Plan de Ordenamiento Territorial consiste en determinar un conjunto de Programas, Proyectos y líneas de acción generales y/o sectoriales y su implementación. Es importante destacar que en la etapa de elaboración del POT, debe par cipar no solo el equipo técnico y las ins tuciones de la sociedad en general, sino también de la dirigencia polí ca departamental, logrando de este modo mayor compromiso para su ejecución real y que dicho Plan se convierta en una polí ca de Estado, superando los períodos de gobierno. 9. REFLEXIÓN CRÍTICA Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza denamiento territorial (programas proyectos y acciones). Este plan deberá conducirse desde el modelo territorial actual al modelo territorial deseado, representa vo del escenario apuesta. 9.1. Para llevar a cabo la realización de este po de proceso par cipa vo, nos parece escencial la integración de un equipo interdisciplinario e interins tucional de trabajo, con un compromiso formal y real en la construcción de un Plan de Ordenamiento Territorial, además del posterior monitoreo, seguimiento y evaluación en un plazo adecuado (en el caso de la Ley Nº 8.051 de Ordenamiento Territorial y Usos de Suelo de la provincia de Mendoza, prevé para la realización de dichas acciones cada 4 años). 9.2. Por otro lado, el análisis de los mecanismos de par cipación ciudadana más adecuado a la idiosincrasia de la población local, los medios tecnológicos y humanos disponibles y su u lización eficiente, son primordiales para lograr la apropiación por parte de los pobladores, actores económicos, decisores polí cos y las organizaciones e ins tuciones civiles y públicas del proceso de Ordenamiento Territorial. Es así que entendemos que la búsqueda de equilibrios territoriales en el desarrollo socioeconómico de una comunidad, es un proceso de permanente disputa por la apropiación de territorio sico y simbólico, por lo tanto, siempre inacabado, siendo una decisión ciudadana dejarlo en manos del “Mercado” y los actores con poder en él, o tomarlo como una Polí ca de Estado en forma integral, par cipa va e itera va. 9.3. En relación a lo dicho anteriormente, no podemos pasar por alto que el apoyo del Intendente del Municipio fomenta y facilita el trabajo en el territorio con el resto de las ins tuciones, tanto departamentales, como provinciales y nacionales, visto esto como sumamente posi vo y favorable. Recordemos que, ante todo, el ordenamiento territorial es un proceso polí co, por lo tanto la decisión del Municipio es fundamental para el éxito de nuestro trabajo. 383 �9.5. Un aspecto clave en el proceso fue la realización de talleres de sensibilización en temas de Ordenamiento Territorial y los talleres par cipa vos de validación del diagnós co con la comunidad en general y los sectores más importantes del territorio. Es destacable, también, la amplia par cipación de la comunidad local en los talleres distritales, esto permi ó la interacción y el conocimiento sobre el territorio y sus problemá cas brindado por los pobladores. 9.6. Con respecto a los puntos débiles o desaciertos, se iden fica que algunas de las ins tuciones que comenzaron a par cipar de la Mesa de Ges ón, no lograron comprometerse del todo con el proceso y dejaron de asis r a las reuniones y colaborar en el trabajo. Si bien se contaba con el apoyo del Intendente Municipal, no se pudo lograr que se designara personal municipal de las dis ntas Direcciones, para que par ciparan de la Mesa de Ges ón y permi r así mayor internalización e involucramiento en el proceso de OT. En las reuniones y trabajo asis eron asiduamente solo dos Direcciones del Municipio: la Dirección de Planificación y Ordenamiento Territorial y la Dirección de Desarrollo Económico. 9.7. Por otro lado, como recomendación, sería importante incorporar en las próximas experiencias pilotos como parte del grupo de trabajo desde sus comienzos, un especialista en Prospec va, ya que desde el diagnós co en adelante debe incluirse la visión prospec va, facilitando de esta manera la planificación y la generación de los escenarios futuros en las etapas finales. Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza 9.4. Otro de los aciertos del Proyecto fue la elección del si o piloto, debido a que el período de ges ón del Gobierno Municipal es muy reciente y esto permite y facilita al Municipio contar con el empo suficiente para la realización y construcción del Plan de Ordenamiento Territorial Municipal. Por otro lado, la efec va conformación de la Mesa de Ges ón, con ins tuciones de gran valor e importancia a nivel local, provincial, nacional e internacional, como el INTA, el IDR, el IES 9-015, el IDC, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y FAO, permi ó cons tuir un equipo de trabajo sólido, con técnicos especializados en temá cas vinculadas directamente con el Ordenamiento Territorial, logrando un verdadero trabajo interdisciplinario e interins tucional. “El Territorio es el lugar en que desembocan o terminan todas las acciones, todas las pasiones, todos los poderes, todas las fuerzas, todas las flaquezas; esto es donde la historia del hombre se realiza plenamente a par r de las manifestaciones de su existencia”. Milton Santos 10. BIBLIOGRAFÍA Di Gregorio, A. and L. Jansen. 1998. Land Cover Clasifica on System: Clasifica on concepts and User Manual. Food and Agriculture Organiza on of the United Na ons, Rome, 1998. ISBN: 92-5-10421. FAO. 2005. Un enfoque para el desarrollo rural: Desarrollo Territorial Par cipa vo y Negociado (DTPN). FAO, Roma. En línea. [Consulta realizada 1 de agosto de 2013]. Disponible en: h p://www.fao.org/ sd/dim_pe2/docs/pe2_050402d1_es.pdf. INDEC, Ins tuto Nacional de Estadís cas y Censos. 1989. Censo Nacional Agropecuario 1.998. Buenos Aires, Argen na. INDEC, Ins tuto Nacional de Estadís cas y Censos. 2001.Censo Nacional de Población y Vivienda 2001 y 2010, INDEC, Buenos Aires Argen na. 384 �Pizzolato, R. D. y P. Potaschner. 2010. Impactos socioeconómicos de la reestructuración de los sistemas agroalimentarios en la región del Valle de Uco. PROCISUR, Programa Coopera vo para el Desarrollo Tecnológico Agroalimentario y Agroindustrial. 2012. En Línea. [Consulta realizada el 30 de octubre 2013]. Disponible en: h p://www.procisur.org. uy/ Santos, M., B. BECKER, C. A. Silva, et al., 2006. Territorio, territorios: ensayos sobre el ordenamiento territorial. Universidade Federal Fluminense, Rio de Janeiro. Brasil. 416p. Capítulo 19 • Ordenamiento territorial: La experiencia de la provincia de Mendoza INDEC, Ins tuto Nacional de Estadís cas y Censos. 2002. Censo Nacional Agropecuario 2002. Informes de Internet. Buenos Aires, Argen na. 385 �CAPÍTULO 20 UNA EXPERIENCIA INÉDITA EN AMÉRICA LATINA. LEY DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL Y USOS DEL SUELO DE MENDOZA, ARGENTINA Foto: Hernán Dieguez �G痮ÇÊ, M. E.1 RESUMEN: La Ley N° 8051/09 de Ordenamiento Territorial y Usos del Suelo de Mendoza es una normaƟva que responde a los intereses de la sociedad y promueve transformaciones estructurales en la gesƟón para una toma de decisiones públicas y privadas con menor incerƟdumbre y mayor efecƟvidad. Surge de un acuerdo firmado en el año 2006 entre diferentes actores sociales: gobierno, comisiones legislaƟvas, el sector académico-cienơfico, consejos profesionales y asociaciones intermedias de la sociedad civil. El propósito fue elaborar un anteproyecto de ley como respuesta a dos proyectos normaƟvos que se logran archivar y en los que se priorizaba el interés de emprendedores inmobiliarios. El trabajo es coordinado por la Universidad Nacional de Cuyo e intervienen disƟntos equipos interdisciplinarios pertenecientes al ámbito público y privado. Esta experiencia es inédita, no solo en ArgenƟna sino en América LaƟna y se da en un contexto nacional y mundial favorable al Ordenamiento Territorial. En este trabajo se detalla el proceso seguido para su elaboración y aprobación, como también el grado de avance logrado en su reglamentación y aplicación. Se analizan los contenidos de la ley idenƟficando sus potencialidades y limitaciones y se alerta sobre los obstáculos que pueden hacer fracasar esta iniciaƟva. 1. INTRODUCCIÓN La elaboración y aprobación de la Ley N° 8051/09 de Ordenamiento Territorial y Usos del Suelo de Mendoza, ArgenƟna, demuestra que es posible revalorizar el rol del Estado, priorizar los intereses de la sociedad y promover transformaciones estructurales en la gesƟón. Esta experiencia puede ser transferible y aplicable a otras realidades de ArgenƟna y América LaƟna. Con respecto a este planteo, nos encontramos en un momento de inflexión donde coexisten la necesidad de reformas para dar respuesta a la sociedad, la presión que ejercen las grandes empresas y ciertos grupos con poder y el enquistamiento de una estructura administraƟva y legal que puja por mantener esquemas tradicionales ya perimidos (Gudiño 2003, en el primer Seminario Internacional de Ordenamiento Territorial que organiza el InsƟtuto CIFOT –Facultad de Filosoİa y Letras, Universidad Nacional de Cuyo-, año 2003). Esta afirmación encuentra su explicación en una serie de hechos relacionados con las transformaciones producidas a escala mundial y en muchos países laƟnoamericanos, las que provocan un debilitamiento del poder del Estado frente al accionar de las fuerzas del mercado. Capítulo 20 • Una experiencia inédita en América Latina. Ley de ordenamiento territorial y usos del suelo de Mendoza, Argentina CAPÍTULO 20* UNA EXPERIENCIA INÉDITA EN AMÉRICA LATINA. LEY DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL Y USOS DEL SUELO DE MENDOZA, ARGENTINA Cuando el Estado debe actuar no lo hace, y si lo hace, se encuentra con un juego de fuerzas de poderes que pugnan por prevalecer. Los instrumentos legales no son suficientes para tomar decisiones y las mismas están condicionadas por aquellos que ejercen más presión. En el caso mencionado, el peligro * En: Paruelo JM, EG Jobbágy, P Laterra, H Dieguez, MA García Collazo y A Panizza (Eds.), Ordenamiento Territorial: Conceptos, Métodos y Experiencias. FAO, MAGyP y FAUBA 2014 (pp. 386-395). 1 InvesƟgadora del CONICET, Docente de la Carrera de Geograİa, Directora del InsƟtuto de Cartograİa, InvesƟgación y Formación para el Ordenamiento Territorial (CIFOT), de la Maestría en Ordenamiento del Territorio y el Doctorado en Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sostenible, Facultad de Filosoİa y Letras, UNCuyo, Mendoza. Parque Gral. San Marơn C.P. (5500). Contacto autor: marilyngudino@yahoo.com.ar 387 �2. CONTEXTO INTERNACIONAL Y NACIONAL Son muchos los países que prestan especial atención a la elaboración de norma vas territoriales, pero es importante destacar la trascendencia que ha tenido la Agenda Territorial Europea al promover el desarrollo territorial, como también el Tratado de Lisboa que, en el año 2007, define el marco jurídico y los instrumentos necesarios para hacer frente a los retos del futuro referentes a la búsqueda de cohesión territorial. A nivel de La noamérica, la Agenda sobre Desarrollo y Medio Ambiente, en los años 90, marca un hito importante al plantear la necesidad de que el Ordenamiento Territorial esté presente en las estrategias de desarrollo. Estos hechos generan una proliferación de planes y regulaciones jurídicas que reconocen la transversabilidad e intersectorialidad de esta forma de planificación y ges ón. Sin embargo, no logran resolver la concurrencia o ar culación de los planes ambientales, socioeconómicos y urbanís cos, por lo que los resultados han sido parciales. La realidad argen na es similar a la de otros países la noamericanos. La Cons tución Nacional argen na y las reformas realizadas en el año 1994 contemplan ciertas competencias vinculadas al Ordenamiento Territorial y la par cipación de la comunidad en este proceso (ar culos 39, 40, 41, 75, 86, 121, 123, 124). En este marco, luego de la crisis económica del año 2001 y con el propósito de rever r la situación de conflictos y desequilibrios territoriales y sociales existentes en la Argen na, el Gobierno Nacional encomienda al Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios, la definición y puesta en marcha de una “Polí ca de Estado de Desarrollo Territorial”. Esta Polí ca concibe al Ordenamiento Territorial como una construcción polí ca y social progresiva en función de la iden dad territorial y cultural de cada lugar o jurisdicción de su territorio. Su obje vo es guiar las acciones con impacto espacial hacia un crecimiento equilibrado, integrado, sustentable y socialmente justo del territorio argen no y construir mecanismos de intervención más adecuados para aprovechar las oportunidades de desarrollo. Es la encargada de ar cular los planes, programas y proyectos de desarrollo territorial en los dis ntos niveles interjurisdiccionales, como también las polí cas y acciones sectoriales que provocan impacto territorial, para lo cual cada organismo debe incorporar la dimensión territorial en su ges ón de gobierno. A través de estas acciones pretende superar la ac tud de competencia entre nación, provincias, municipios y en dades territoriales de la sociedad; generar modelos de ges ón compar da; definir norma vas específicas y establecer reglas de juego claras para la planificación y los programas y proyectos territoriales. Capítulo 20 • Una experiencia inédita en América Latina. Ley de ordenamiento territorial y usos del suelo de Mendoza, Argentina que significó en su momento la existencia de proyectos de ley en el que se priorizaba el interés del inversor privado y no el bien común, llevó a movilizar a la mayoría de las ins tuciones para obtener una ley en la que se plasma el sen r de una sociedad, proceso que es el germen de una polí ca de Estado que hay que construir. Sin embargo, a más de 10 años de su puesta en marcha no se logran los resultados esperados. Las limitaciones para solucionar los problemas de Ordenamiento Territorial obedecen fundamentalmente a consideraciones de po polí co, económico y organizacional (Vega Mora 1997; 2001). Al respecto Ángel Massiris (2002) en su estudio sobre polí cas territoriales, realizado en 15 (quince) países la noamericanos, llega a la conclusión que las norma vas existentes no logran superar los obstáculos que impiden avanzar en el Ordenamiento Territorial debido a: a) Inexistencia de una organización ins tucional adecuada para la ges ón, b) Falta de un marco legal que regule la planificación in- 388 �3. EXPERIENCIA DE MENDOZA La mayoría de las provincias argen nas, frente a la realidad presentada y los problemas que deben afrontar, comienzan a plantear la necesidad de elaborar sus propias leyes de Ordenamiento Territorial. Mendoza es la primera en lograrlo. En esta provincia si bien exis a una vasta legislación referida a los temas ambientales (Ley de Aguas y Ley de Preservación del Medio Ambiente), solo había reglamentaciones parciales referidas al territorio. 3.1. Elaboración del anteproyecto de ley En Mendoza hubo más de 10 proyectos de ley sobre Ordenamiento Territorial pero hasta el año 2009 no se había logrado aprobar ninguno. Los presentados en el año 2002 y 2005 son los detonantes para que la Universidad Nacional de Cuyo convoque al sector académico-cien fico para dar su opinión. No solo presentaban errores técnicos, sino que evidenciaban el interés de inversores inmobiliarios y no el bien común dela población. El análisis fue hecho por más de 100 docentes e inves gadores, los que, a pesar de la heterogeneidad de sus formaciones y especialidades, coinciden en sus opiniones sobre las falencias detectadas en ambos proyectos de ley. Los resultados alcanzados son volcados en un informe interins tucional que se eleva a la Legislatura de Mendoza con el apoyo de la sociedad en su conjunto, gracias a la campaña de difusión realizada a través de los medios de comunicación. La presión suscitada por la población y las ins tuciones intervinientes permi eron frenar los proyectos y archivarlos un año después. No conforme con ello, la Universidad Nacional de Cuyo convoca nuevamente al sector académico-cien fico para trabajar en una nueva propuesta de Ley. En virtud de esta decisión, el 28 de diciembre de 2006 se firma un Acta Acuerdo Interins tucional con el propósito de implementar acciones conjuntas entre el gobierno provincial, las comisiones legisla vas, el sector académico y cien fico, los colegios profesionales y asociaciones intermedias, tendientes al logro del obje vo planteado. Las pautas conceptuales y metodológicas surgen del Seminario-Taller Integrador sobre “Aportes para la Ley de Ordenamiento Territorial de Mendoza”, en el marco de la Maestría en Ordenamiento del Territorio con orientación en Planificación Estratégica de la Facultad de Filoso a y Letras, Universidad Nacional de Cuyo. En él se acuerda una base común para el trabajo interins tucional referente a los conceptos que involucra el Ordenamiento Territorial y la forma de organización más conveniente para lograrlo, estableciendo etapas, plazos a cumplir y responsabilidades a asumir por los diferentes actores sociales que par cipan en el proceso. Se define una coordinación general que recae en la Dra. María Elina Gudiño, docente de la Universidad Nacional de Cuyo e inves gadora del CONICET, y dos asistentes que son nombrados por la Rectora de la Universidad Nacional de Cuyo, María Victoria Gómez de Erice. Este trabajo implica un gran esfuerzo de ar culación de acciones para interactuar, sistema zar y documentar Capítulo 20 • Una experiencia inédita en América Latina. Ley de ordenamiento territorial y usos del suelo de Mendoza, Argentina tegral del territorio, c) Ausencia de una cultura del trabajo coordinado, interdisciplinario y abierto, que facilite el intercambio fluido de información entre los dis ntos sectores de un mismo organismo y entre organismos que par cipan en la ges ón, d) Débil visión prospec va de las polí cas de Ordenamiento Territorial, e) Falta de par cipación ciudadana debido a la incredulidad frente al proceso y al temor de involucrarse, f) Escaso dominio de metodologías de consensos y de resolución de conflictos en los procesos de concertación, que permitan, por ejemplo, evitar que los actores poderosos impongan sus intereses individuales por encima del interés colec vo. 389 �Además, se conforman 5 (cinco) equipos técnicos con representantes de las ins tuciones par cipantes, que en forma ad honórem brindan sus conocimientos, esfuerzo y empo para trabajar en este proyecto. Cada uno asume los temas centrales que estructuran el anteproyecto de ley: obje vos y principios, que son formulados a par r del diagnós co actual y el modelo de provincia deseado; pautas y criterios para la elaboración de instrumentos tales como planes, zonificación, incen vos económicos, evaluación de impacto territorial; ámbitos de aplicación o de competencia entre nación, provincia y municipios; asignación de recursos, mecanismos de financiamiento y ar culación con la legislación vigente y penalidades. Los resultados obtenidos por los equipos técnicos son validados en talleres dirigidos a técnicos y polí cos de las áreas del gobierno provincial con competencia en el territorio, municipalidades, organizaciones intermedias y la sociedad en su conjunto, los que presentan sus inquietudes y propuestas sobre los temas objeto de la convocatoria. En total par cipan más de 170 personas, 23 ins tuciones gubernamentales, 11 municipios y 49 organizaciones intermedias. 3.2. Contenidos Uno de los temas centrales que con ene el anteproyecto de ley es la polí ca, porque se concibe al Ordenamiento Territorial como un procedimiento polí co-administra vo del Estado en todo el territorio provincial, entendiendo a este como polí ca de Estado para el gobierno provincial y el de los municipios (art. N° 1, Ley N° 8051/09). Cuando se habla de polí ca de Estado, se hace referencia inmediata a un po especial de polí ca, dando por supuesto que existen otras de carácter más circunstancial, coyuntural o específicas relacionadas con una ges ón gubernamental par cular. Según Cueto y Guardamagna (2011), es una polí ca que trasciende al gobierno que la inicia y con nuada como un mandato por otros gobiernos que lo suceden, que fija cursos de acción que van a influir en la vida del Estado y de su propia sociedad y que supone un conjunto de acciones y omisiones que manifiestan una determinada modalidad de intervención del Estado en relación a una cues ón que concita la atención, interés o movilización de otros actores en la sociedad civil. Otro tema es el de la gobernabilidad y gobernanza, conceptos que para algunos son sinónimos y para a otros enen una marcada diferencia. Para estos úl mos, la gobernabilidad es el “estado de equilibrio dinámico entre el nivel de las demandas sociales y la capacidad del sistema polí co (Estado-gobierno) para responderlas de manera legí ma y eficaz” (Camou 2001:36). Por el contrario, la gobernanza funciona como un instrumento intelectual y polí co que ene como obje vo principal suplir al poder polí co ante los ineficaces intentos de control del gobierno central frente a las instancias de regulación económica y social del mercado. Nueva visión que es sostenida por agencias de Naciones Unidas, organizaciones regionales, en especial la OCDE, al igual que en otros ámbitos ins tucionales y académicos, en par cular anglosajones. Capítulo 20 • Una experiencia inédita en América Latina. Ley de ordenamiento territorial y usos del suelo de Mendoza, Argentina el proceso, hacer ges ones para la obtención de información, difundir los resultados y lograr canales de par cipación de las ins tuciones con competencia en el tema. En el caso del anteproyecto elaborado, la gobernanza se expresa a través de la propuesta de mecanismos de par cipación y patrones de interacción entre actores estratégicos no sesgados hacia grupos de interés. El propósito es que sean par cipes proac vos y responsables mediante la opinión informada y fundada. Para ello se definen mecanismos de educación e información tales como: publicidad, consultas públicas, audiencias públicas entre otras. Una especial atención se le presta a los principios rectores, los que priorizan la equidad y el bienestar general por encima de los intereses par culares, así como también el respeto a los valores y costum- 390 �Varios capítulos de la Ley se dedican a desarrollar los instrumentos de planificación que se consideran esenciales, especialmente el Plan provincial y los Municipales de Ordenamiento Territorial. Estos son normas que con enen un conjunto de obje vos, directrices, polí cas, estrategias, metas, programas y actuaciones para orientar y administrar el desarrollo del territorio. En ellos se dis nguen competencias jurisdiccionales diferenciadas, según las escalas geográficas, y se establecen prioridades de acción pública y privada conforme a las relaciones de compa bilidad, complementariedad e incompa bilidad entre usos del suelo y externalidades conflic vas. También promueve la u lización, defensa y conservación de los recursos naturales y antrópicos y plantea la necesidad de ar cular estos planes con el plan estratégico de desarrollo, los planes sectoriales, los interjurisdiccionales y el ambiental. Con respecto a los instrumentos de ges ón y control, en esta norma va se mencionan: el Sistema de Información Ambiental-Territorial, la Evaluación de Impacto Territorial (EIT), las Auditorías de Impacto Territorial y la Evaluación de Impacto Ambiental (EIA): • La elaboración de los planes de Ordenamiento Territorial se sustenta en la conformación y uso de un sistema de información de acceso público y gratuito des nado a recopilar, procesar, organizar y difundir toda la información necesaria para el conocimiento del territorio y su dinámica. Su cons tución debe surgir de la conformación de una red interins tucional de información territorial que incluye al sector académico-cien fico y organizaciones de la sociedad civil. • La Evaluación de Impacto Territorial (EIT) es un instrumento de seguimiento y control, y su obje vo es evaluar los planes de ordenamiento territorial, mientras que la Auditoría Externa de Impacto Territorial es un procedimiento a ser realizado por las universidades o ins tutos de inves gación bajo la modalidad de consultoría externa. Esta ene como propósito evaluar el grado de avance de los planes, programas y proyectos en marcha. • Una mención aparte se realiza en relación al procedimiento de Evaluación de Impacto Ambiental (EIA), al incorporar componentes y factores geográficos, económicos y sociales para poder iden ficar, interpretar y evaluar las consecuencias geográficas, sociales y económico-financieras que puedan causar las acciones o proyectos públicos o privados en el equilibrio territorial, la equidad social y el desarrollo sustentable. Capítulo 20 • Una experiencia inédita en América Latina. Ley de ordenamiento territorial y usos del suelo de Mendoza, Argentina bres de la sociedad con contenido é co. Entre ellos se dis nguen el bien común, el derecho al agua, el suelo y el aire, los derechos humanos básicos y vitales para el desarrollo de la vida humana y su hábitat, la equidad social y el equilibrio territorial, a fin de garan zar el acceso a los recursos y los beneficios generados socialmente. Estos principios figuran en el anexo de la Ley Nº 8051/09 pero también son los que están implícitos en todo su contenido. Es decir, que se promueven polí cas diferenciadas que enden a equilibrar y armonizar el desigual desarrollo de provincias, regiones y municipios (art. 75 inc. 19 de la CN y Principio 8º de la Declaración de Río) y el desarrollo sostenible, lo que supone un modo de desarrollo con jus cia social y garan as del derecho a gozar de un ambiente sano y apto sin dejar de sa sfacer las necesidades presentes y las de las generaciones futuras (art. Nº 41 de la Cons tución Nacional y Principio 4º de la Declaración de Río). • En la norma va también aparece la Evaluación Ambiental Estratégica, la que si bien no había sido considerada en el anteproyecto, será el instrumento que se u lizará para evaluar planes sectoriales. • Otro de los instrumentos incorporados son los económicos, debido a que su finalidad es captar recursos, canalizar y direccionar la inversión para recuperar las plusvalías por parte del Estado provincial y los Municipios, como también promover o desalentar ac vidades en el territorio en base a los supuestos contenidos como fines estratégicos en los Planes de Ordenamiento Territorial de cualquier nivel. 391 �Es importante mencionar que este anteproyecto sufrió reformas sustanciales en lo rela vo a la gesón debido a los poderes en juego, entre ellos el polí co-ins tucional. El sistema fue entendido como la creación de una macroestructura y no como un cambio en la dinámica de funcionamiento del mismo Estado, por lo que fue rechazado y no aparece en la Ley. Se hablaba de la creación de dos nuevas figuras, el Consejo de Ordenamiento Territorial y una Unidad de Ejecución, como autoridad de carácter descentralizado y autárquico, vinculado funcionalmente al Poder Ejecu vo provincial, con personería jurídica, capacidad de decisión y recursos financieros propios. Si bien en la Ley Nº 8051/09 se prevé el Consejo de Ordenamiento Territorial, la Unidad de Ejecución pasa a llamarse Agencia de Ordenamiento Territorial. La principal diferencia es la relacionada con su forma de inserción en la estructura del gobierno central al pasar a depender de la actual Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable. Se le resta poder, autonomía para actuar y queda sujeta a los vaivenes polí cos, situación que impide una coordinación efec va. El Consejo está conformado por representantes del gobierno central, municipios, organismos académicos-cien ficos, colegios profesionales y organizaciones de la sociedad civil. Sin embargo, los mecanismos de representa vidad deberían ser ajustados para que exista mayor par cipación y legi midad democrá ca. La misión de la Agencia de Ordenamiento Territorial es ar cular la actuación de los organismos que par cipan en el sistema, ofreciendo un espacio de concertación y consenso; además de poner en marcha el sistema de información; proponer, recibir, tramitar, ejecutar y controlar las inicia vas referentes al Plan Provincial de Ordenamiento Territorial, programas y proyectos y promover la par cipación social y la de los organismos cien ficos y académicos. 3.3. Aprobación de la normativa El anteproyecto es avalado por la sociedad en su conjunto y es presentado en el 2007 a la Legislatura de Mendoza. Durante dos años se hacen consultas y correcciones, algunas acertadas y otras no tanto, pero se respeta gran parte de su contenido. El proyecto se aprueba por unanimidad en las cámaras legisla vas, siendo sancionada como Ley N° 8051 de Ordenamiento Territorial y Usos del Suelo en mayo del 2009. Capítulo 20 • Una experiencia inédita en América Latina. Ley de ordenamiento territorial y usos del suelo de Mendoza, Argentina Por úl mo, el anteproyecto propone un modelo de ges ón sistémico e interins tucional de coordinación y ges ón. Esto significa cambiar en forma gradual la metodología de trabajo ver cal compar mentada y rígida, por la cooperación transversal para abordar lo que involucra lo social, lo polí co, lo económico, lo ambiental como una unidad indisoluble en el territorio. Se pone énfasis en las vinculaciones múl ples, dinámicas y cambiantes existentes entre los diferentes actores, para poder actuar de manera sinérgica en el diseño de nuevas polí cas territoriales. El fin úl mo es evitar la superposición de competencias y funciones. Según Rosa (1998), la competencia administra va de los organismos públicos está organizada en base a franjas sectoriales o “ver cales” (salud, vivienda, energía, industria, etc.), cuando se quiere imponer una visión totalmente totalizadora u “horizontal” sobre una porción de territorio –como lo exige el planeamiento urbano y regional– en el cual confluyen todos los aspectos sectoriales, esta visión entra en conflicto con la división administra va “ver cal” ya señalada. En la etapa de implementación hubo demoras, improvisaciones y los mecanismos de control connúan siendo débiles. En consecuencia, se acentúan los problemas relacionados con la organización y uso del territorio, mientras que la ges ón con núa con la misma inercia. El desa o fue generar una nueva dinámica de funcionamiento en el Estado, pero no se pudo lograr. En consecuencia el Ordenamiento Territorial queda sujeto a los empos e intereses del poder polí co, la Agencia de Ordenamiento Territorial ene una capacidad de decisión reducida y los recursos 392 �3.4. Avances en la reglamentación La reglamentación y aplicación de la Ley se encuentra demorada debido a estructuras de poder e intereses polí cos y económicos que frenan el proceso y que luchan para que nada cambie. Lo cierto es que los problemas se agudizan y no logran resolverse; aparecen nuevos proyectos de leyes que pueden generar obstáculos para su aplicación; se comienzan a generar planes municipales sin tener en cuenta que deben ar cularse con el plan provincial; dentro de la Universidad se trabaja en el reglamento y elaboración del Plan Provincial de Ordenamiento Territorial y su forma de ar culación con los Planes Municipales, pero resulta muy di cil hacerlo cuando el Ordenamiento Territorial no es prioridad, aunque en el discurso se diga lo contrario. Esta realidad lleva a plantear una serie de interrogantes: ¿qué ha fallado?, ¿por qué no se pone en marcha la aplicación de esta norma va?, ¿qué está sucediendo? La respuesta es simple, no existe voluntad polí ca de parte de quienes enen las mayores responsabilidades, y muestra de ello es la falta de apoyo de las ins tuciones gubernamentales para destrabar la burocracia de la administración pública. Tampoco se hace par cipe a otros actores no gubernamentales, lo que debilita la par cipación ciudadana en el Consejo de Ordenamiento Territorial, en donde la mayor representa vidad la enen las ins tuciones del Estado; ni la Agencia de Ordenamiento Territorial cuenta con el poder y espacio suficiente para ejercer las funciones de su competencia. A pesar de esta situación, lo que se sembró, germinó y va creciendo, la comunidad reclama la Ley, el Consejo de Ordenamiento Territorial presiona para poder actuar y el gobierno se ve en la obligación de cumplir con el poder delegado. 4. REFLEXIONES FINALES La Ley N° 8051/09 de Ordenamiento Territorial y Usos del Suelo de Mendoza es una experiencia inédita porque nace de un proceso par cipa vo y promueve cambios estructurales en la polí ca y la ges ón. El desa o es vencer los obstáculos que han impedido alcanzar el éxito deseado, generar instancias de coordinación para intervenir en el territorio y asegurar que los planes se cumplan en el corto, mediano y largo plazo, como también la puesta en marcha de los instrumentos de seguimiento y control previstos en la Ley. Si no se producen innovaciones y se adoptan principios como los de flexibilidad, eficiencia y prioridad, los esfuerzos que se hagan serán en vano y pueden hacer fracasar el Ordenamiento Territorial. Capítulo 20 • Una experiencia inédita en América Latina. Ley de ordenamiento territorial y usos del suelo de Mendoza, Argentina financieros que estaban especificados en la Ley son des nados a otros fines. La sucesión de 3 (tres) gobiernos de un mismo par do polí co, pero con visiones diferentes sobre la forma de reglamentar y aplicar la Ley; la extensión en el empo de la etapa de elaboración del Plan Estratégico de Desarrollo y la pérdida de liderazgo de la universidad como promotora de la par cipación ciudadana, son hechos que han contribuido a frenar el proceso. ¿Cómo lograrlo?, a par r de una par cipación consciente y ac va de los ciudadanos en las decisiones que inciden en su vida social e individual. En el caso de la Ley N° 8051/09 se definen mecanismos de educación, información y par cipación que deben aplicarse para poder construir consensos, o al menos compromisos, que permitan llegar a un gran acuerdo en pos del bien común. Al respecto, en el ar culo 1° de la Ley N°8051/09 se establece como fin “lograr instrumentos de ges ón socio-polí ca que propicien condiciones de gobernabilidad del territorio a través del fortaleci- 393 �Esto es posible lograrlo si existe voluntad polí ca para hacerlo. Cada uno de estos requerimientos son los que definen una polí ca de Estado y deben traducirse en acciones concretas a corto plazo. La coherencia y rela va estabilidad en la formulación y ejecución de las polí cas territoriales solo puede alcanzarse si figuran en la agenda gubernamental, si existen acuerdos formales entre las ins tuciones para trabajar en forma coordinada y si se hace par cipe del proceso a toda la sociedad. El camino está trazado, solo falta transitarlo. NOTA: La autora sustenta el trabajo en la experiencia vivida como principal responsable de la elaboración del anteproyecto de ley al ser nombrada como coordinadora de los equipos técnicos cons tuidos a tal efecto, y además, en las inves gaciones que realiza sobre este tema, las que dan lugar a una serie de publicaciones, entre las que se destacan: BIBLIOGRAFÍA Camou, A. 2001. Los desa os de la Gobernabilidad. México: Flacso/IISUNAM/Plaza y Valdés. Consejo de Europa. 1983. Carta Europea de Ordenación del Territorio. Conferencia Europea de Ministros Responsables de la Ordenación del Territorio, Torremolinos España). Disponible en www. potcas llalamancha.com/ordenacion.html Comisión de Desarrollo y Medio Ambiente de América La na y el Caribe. 1991. Nuestra Propia Agenda sobre Desarrollo y Medio Ambiente. CEPAL, ONU. Gudiño, M. E. 2002. Desa os para el neoliberalismo. Ordenamiento territorial y Planificación Estratégica. En: Revista Proyección, Mendoza, N° 2, pp. 33-40. Gudiño, M E., V. D’Inca y otros. 2003. Un instrumento para la ges ón: La Ley de Ordenamiento del Territorio. En: II Seminario internacional: la interdisciplina en el ordenamiento territorial, Mendoza. Gudiño, M. E., V. D’Inca y otros. 2003. Los sistemas de información geográfica en la ges ón pública. Reflexiones a tener en cuenta en la reforma del Estado. En: II Seminario internacional: la interdisciplina en el ordenamiento territorial, 2003, Mendoza. Capítulo 20 • Una experiencia inédita en América Latina. Ley de ordenamiento territorial y usos del suelo de Mendoza, Argentina miento de la capacidad social para ar cular sus intereses, cumplir sus compromisos y solucionar sus conflictos”. Es necesaria, además, la definición de cursos de acción que permitan instalar una modalidad de intervención del Estado más eficiente y acorde a la naturaleza del Ordenamiento Territorial. Es decir “crear, desarrollar y mantener un modelo de ges ón sistémico, adaptado a los procesos y avances tecnológicos”, tal como se menciona en la Ley. Gudiño, M. E. 2006. Norma va y realidad del Ordenamiento Territorial en Argen na. En: Seminario “Ordenando nuestro territorio”, Ins tuto de Estudios Urbanos y Territoriales, 20 años Magíster en Asentamientos Humanos y medio ambiente, Universidad Católica de Chile. Gudiño, M. E. 2007-2008. Realidad o utopía: Ley de Ordenamiento Territorial. En: Revista Proyección Nº 4, Ins tuto CIFOT, Mendoza, Argen na. Gudiño, M. E. 2009. Instrumentos para la ges ón del territorio. Ley de Ordenamiento Territorial y Sistemas de Información Geográfica, en II Jornadas Regionales de información geográfica y ordenamien394 �Gudiño, M. E. 2011. La componente geográfica en las Evaluaciones de Impacto Ambiental, Cap.11. En Farinós Dasí, J. (Editor y Coord.). De la Evaluación Ambiental Estratégica a la Evaluación de Impacto Territorial. Reflexiones acerca de la tarea de evaluación (From Strategic Environmental Assessment to Territorial Impact Assessment: Reflec ons about evalua on prac ce), IIDL/PUV, Universidad de Valencia, España. Gudiño, M. E. 2012. El ordenamiento territorial como polí ca de estado, en Seminario Internacional sobre Ordenación y Desarrollo Territorial Sostenible en Iberoamérica, Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Ins tuto Geográfico Agus n Codazzi, Bogotá. Massiris, M. A. 2002. Ordenación del territorio en América La na. En: Scripta Nova. En: Revista Electrónica de Geogra a y Ciencias Sociales, Universidad de Barcelona, Vol. VI, núm. 125, 1 de octubre de 2002. Massiris, M. A. 2006. Polí cas la noamericanas de ordenamiento territorial: realidad y desa os. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Massiris, M. A. 2008. Ges ón del Ordenamiento Territorial en América La na: desarrollo recientes, en Revista Proyección, Ins tuto CIFOT, Facultad de Filoso a y Letras, UNCuyo, Mendoza, Argen na, Año 4 – Vol. 1 – Número 4. Poder Ejecu vo Nacional, Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios. 2008. Argen na 2016. Polí ca y Estrategia Nacional de Desarrollo y Ordenamiento Territorial. República Argen na. Rosa , H. 1998. Tratado de derecho municipal. Buenos Aires, Rubinzal – Culzoni Editores, Tomo II. Vega-Mora, L. 1997. Ges ón Medioambiental Sostenible: un enfoque sistémico para la protección global e integral del medioambiente. Tesis Doctoral en Ingeniería Ambiental, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, España. Vega-Mora, L., 2001. “Ges ón ambiental sistémica: Un nuevo enfoque funcional y organizacional para el fortalecimiento de la ges ón ambiental pública, empresarial y ciudadana en el ámbito estatal”. Leonel Vega Mora, editor. Bogotá. Universidad Nacional de Cuyo. 2007. Anteproyecto Ley de Ordenamiento Territorial y Usos del Suelo. Marco Regulatorio, 1a Edición, Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Capítulo 20 • Una experiencia inédita en América Latina. Ley de ordenamiento territorial y usos del suelo de Mendoza, Argentina to territorial. Río Gallegos, Santa Cruz, 2 al 6 de diciembre de 2008, Ministerio Gral. de Gobierno de Santa Cruz, SIT Santa Cruz, 2009, www.sitsantacruz.com.ar, Río Gallegos, Santa Cruz. 395 �APÉNDICE Fichas de sistematización de información de proyectos vinculados al Ordenamiento Territorial Rural en la Argentina Foto: María AgusƟna Garcia Collazo �Ficha 1 APÉNDICE. Fichas de sistematización de información de proyectos vinculados al Ordenamiento Territorial Rural en la Argentina. Ficha 1: Junín, Mendoza Autor: Martín Pérez, Instituto de Desarrollo Rural, Mendoza. Nombre del Proyecto Plan de Ordenamiento Territorial de Junín, Mendoza. Datos Generales Institución responsable Ins tuto de Desarrollo Rural (IDR), Nivel Provincial. Ins tución mixta publico privada. Instituciones participantes -Dirección de Planificación Urbana y Ges ón Ambiental, Municipalidad de Junín. -Convenio con la Universidad Nacional de Cuyo, Mendoza, para la contratación de la consultoría de la Dra. Nelly Gray de Cedrán (perteneciente al CETEM Centro de Estrategias Territoriales para el Mercosur) Responsable técnico directo y equipo de trabajo - Coord. Técnico: Dra. Nelly Gray de Cedrán - Asesor Técnico: Geógrafo Sergio Ríos (GIA - Grupo de Inves gaciones Agrarias de Chile) - Responsable técnico IDR: Mag. Mar n Pérez Marco normativo No aplica. Existencia de leyes sectoriales con incidencia territorial. Ubicación geográfica y área de influencia Municipio de Junín (Microrregión Este). Superficie: 263 km²; Distancia con ciudad capital: 59 km; Población: 35.000 habitantes (censo 2001). Superficie del porcentaje provincial: 1%; Superficie cul vada: 95% de su totalidad. Tasa de desempleo 24%, aporte provincial al PEA 2%. El sector agroindustrial se encuentra representado por bodegas, procesadoras de aceite de oliva, frutas, conservas, aceitunas y tomate triturado, representando el 24% del Producto Geográfico Bruto (PGB). El aporte de la ac vidad agrícola representa el 31% del PGB. El territorio es cul vado casi en su totalidad. Solo en algunos sectores pequeños es posible encontrar la vegetación natural muy transformada por el hombre, ya sea de forma directa para su u lización como leña, o indirectamente al variar las condiciones del suelo por el riego y los desagües. La vegetación natural es muy pobre, y se encuentra incluida en la formación del algarrobal, la más extensa unidad de la provincia. Área temática de aplicación Ordenamiento Territorial de zonas rurales Motivación Necesidad de los municipios rurales de dinamizar sus economías locales Financiación $24.000 y $5.000 (pesos argen nos) otorgados para financiar ac vidades académicas y programas ins tucionales. IDR. 397 �2005-2006 Ficha 1 Temporalidad Estado de desarrollo Inicial (menos del 30% del empo total de duración) Intermedio (entre el 30 y el 60% del empo total de duración) Avanzado (más del 60% del empo total de duración) x Finalizado Oportunidades para el desarrollo del proyecto • Iden ficación del municipio de necesidad de estos proyectos y la existencia de la capacidad técnica del IDR para responder a esta demanda. • Existencia de una masa crí ca en el área de planeamiento a nivel provincial. • Ar culación, entre equipos de la Universidad, y la ar culación de estos con los profesionales, técnicos de la autoridad provincial y de los municipios. Limitaciones para el desarrollo del proyecto • Escaso personal técnico y profesional en los municipios que deben compar r sus tareas con las de obras y servicios públicos, vivienda, cultura, etc. Si bien a la fecha del desarrollo del proyecto todos los municipios contaban con un área de planificación urbana, solo Junín disponía de una estructura ins tucional de ordenamiento territorial, pero con recursos humanos y materiales muy escasos (al momento del desarrollo del proyecto, año 2005). • Falta de conocimiento cien fico-técnico en el municipio para la iden ficación de problemas socioterritoriales, ya que generalmente el personal asignado a las tareas de ordenamiento territorial no ene formación ajustada a la naturaleza y a la especificidad de esas tareas. • Ausencia de normas legales e instrumentos de planificación territorial, o en caso de exis r, son poco aplicadas por falta de decisión polí ca o escasa asignación de recursos económicos y humanos para ejecutarlas (al 2005). • Marco polí co desfavorable. La agenda del Honorable Concejo Deliberante, no dio tratamiento al proyecto de Ordenanza elevado por los Departamentos Ejecu vos para la aprobación de este instrumento de planificación. • Las oficinas municipales generalmente cons tuyen compar mentos estancos, distanciados, con asignación de varias funciones y gran cobertura territorial, lo que desfavorece el trabajo en equipo, los intercambios, la planificación conjunta, el logro de consensos. Presentación de resultados obtenidos/esperados • Presentación oficial ante el gobierno del municipio y el Concejo Deliberante. • Presentación del Plan a la sociedad, mediante la convocatoria de los actores e involucrados en el proceso de ordenamiento. Devolución a la gente de los resultados del trabajo en conjunto, presentando las pautas establecidas para el OT. • Presentación a nivel cien fico-técnico en congresos, jornadas, seminarios. • Documento del Plan de Ordenamiento Territorial de Junín • Diagnós co territorial disponible en la web www.idr.org.ar Beneficiarios del proyecto Municipio de Junín, Población en general. • Diferentes sectores de la comunidad departamental: produc vo, educa vo, polí co, organismos técnicos, empresarial, industrial, comunicaciones, asociación civil y vecinos en general, en dades empresariales, ONGs, representantes de dis ntas uniones vecinales y vecinos. 398 �Ficha 1 Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos 1. Usos del suelo agrícola, rangos de superficie; 2. Recurso hídrico superficial y Subterránea (Zonas de aprovechamiento para riego, calidad del agua –conduc vidad eléctrica específica–, zonificación hidroquímica del acuífero); 3. Nivel freá co(Isobatas medias y variaciones en el empo); 4. Frecuencia de heladas, periodo libre de heladas, heladas tardías, horas frío; 5. Mapa de Porcentaje anual de daño anual por granizo; 6. Ap tud del suelo (clase, pH, contenido de MO, presencia de concreciones); Fuente de datos 1. 2. 3. 4. 5. 6. Censos Agropecuarios Nacionales (1988 y 2002) Ins tuto Nacional del Agua (INA) INA Servicio Meteorológico Nacional y la Dirección Provincial de Con ngencias Seguro Agrícola –período de 15 años– Clasificación U litaria de los Suelos según Bureau of Reclama on USA Herramientas y metodologías 1. Análisis del sistema producƟvo empresarial: evolución de los cul vos, evolución de la superficie implantada, % con protección an granizo, ac vidad pecuaria, asocia vismo, can dad y superficie de las explotaciones Agropecuarias. 2. Construcción del mapa de ap tud de uso agrícola: 3. se seleccionaron diversos indicadores como: ap tud de suelos, calidad del agua de riego (superficial y subt.), daño anual por granizo, frecuencia anual de días con heladas, profundidad media de la napa freá ca para la descripción del territorio. a) Se midió la variación de cada indicador asignando puntajes según la situación más desfavorable (1) o la mejor situación (5). Estos puntajes se integrarán espacialmente, analizando el comportamiento de los indicadores. b) No todas las variables enen la misma influencia sobre las condiciones agroecológicas. Por ello, se aplicó un factor de ponderación para diferenciar el peso/influencia que ejerce cada una. Para lo cual se procedió a consultar las opiniones de diferentes especialistas del IDR. c) Posteriormente se procedió a la integración cartográfica y alfanumérica de la información. Superposición cartográfica y obtención de áreas de superposición con su puntaje ponderado final. d) Delimitación de intervalos de clase, que representan nivel de ap tud. e) Construcción de mapa de las limitantes para la ac vidad agrícola: a par r de los indicadores seleccionados anteriormente se escogieron los niveles crí cos a par r de los cuales el comportamiento de una de las variables representa una condición a tener en cuenta. f) Integración de mapas de ap tud y limitantes agrícolas para la definición de unidades territoriales Aspectos socioeconómicos Datos 1. 2. 3. 4. 5. 6. Población por grupos de edad y sexo; Crecimiento medio anual Intercensal; Índice de envejecimiento; Tasa de natalidad y mortalidad; Población con NBI; Infraestructura vial; Red de riego; Transporte público; Educación; 399 �Ficha 1 7. Centros de salud; 8. Cobertura de agua potable y cloacas (%); 9. Usuarios de energía eléctrica (%); 10. Líneas telefónicas (%); 11. Censo Industrial 2003; 12. Listado y cartogra a de bodega; 13. Listado de comercios e industrias por rubro; Fuente de datos 1. 2. 3. 4. 5. 6. Dirección de Estadís cas e Inves gaciones Económicas (DEIE) 2001 DEIE Dirección De Bioestadís ca (2004). Ministerio de Salud y Ambiente. DEIE Dirección Nacional de Vialidad, Dirección Provincial de Vialidad Departamento general de Irrigación; Dirección Provincial de Vías y Medios de Transporte, Dirección General de Escuelas; DEIE 7. Dirección de Planificación y Aseguramiento de Servicios de Salud. (2004) 8. DEIE 9. DEIE 10. DEIE 11. Municipalidad de Junín (1994) 12. Ins tuto Nacional de Vi vinicultura (IVN), Municipalidad de Junín (1994) 13. Municipalidad de Junín (1994) Herramientas y metodologías 1. Definición de 4 áreas territoriales en base a disƟntas variables (a, b, c, d), basándose en: can dad y composición poblacional, pos de asentamientos, pología crecimiento demográfico, caracterís cas de la oferta y demanda sanitaria/educa va, po de infraestructura disponible, caracterís cas de la población beneficiaria de programas sociales; po jurídico; limitantes agrícolas iden ficadas en análisis bio sico; po de tenencia de la erra; especialización agrícola por distrito y variedades de vid; 2. Análisis de las condiciones socioeconómicas rurales: tasa de analfabe smo, tasa de Necesidades Básicas Insa sfechas (NBI), Población Económicamente Ac va (PEA); 3. Construcción de la Ɵpología social-agrícola y su distribución espacial (en base a origen de la fuerza de trabajo, origen de los ingresos del grupo familiar, equipamiento, uso del suelo de la explotación, tamaño de la explotación, tenencia de la erra); 4. Análisis del patrón de crecimiento poblacional: definición de 4 zonas de pología crecimiento demográfico; 5. Perfil producƟvo Industrial: determinación en base al índice de Convergencia Territorial e índice de Compe vidad Territorial; 6. Análisis de las redes de circulación de cada territorio: a través del análisis de suficiencia mediante el coeficiente de Engel (UNAM, México), conexiones interdepartamentales de servicios de transporte público de pasajeros; 7. Determinación de la parƟcipación de los territorios en las cadenas agroalimentarias: po de industrias, especialización produc va de los distritos en agricultura; 8. Talleres o reuniones prediagnósƟcas con la comunidad con la finalidad de hacer conocer las ac vidades invesga vas que se estaban llevando a cabo en el Departamento, para ir internalizando el proceso gradualmente entre los pobladores. Tres encuentros: con el personal técnico del Municipio; con el Concejo Deliberante de la Municipalidad de Junín; con los Directores de la Escuelas del departamento, actores principales en este proceso por su poder llegada a la población y por la confianza y seriedad con que sus opiniones son tenidas en cuenta por la familia, sobre todo de los espacios rurales. 400 �Ficha 1 9. Jerarquización de los problemas y limitaciones a ser superadas; iden ficación de las situaciones conflic vas a nivel distrital a ser superadas. Metodología análisis matricial. 10. Iden ficación de áreas de conflicto (sociales-produc vos; sociales; uso del suelo), mediante análisis matricial. Actores involucrados Sector Público: IDR; Municipio de Junín Sector Privado: Productores, uniones vecinales, ONGs, cámaras de productores, departamento general de irrigación. Actividades Productivas o usos del suelo Superficie de vid 74%; superficie frutales 19%, superficie de hortalizas 5%, otros 2%. Tipos de producciones vi vinícolas: ZONA 1: Producción vi vinícola moderna ZONA 2: Producción vi vinícola tradicional y de frutales ZONA 3: Producción vi vinícola mixta (olivícola y hor cola) ZONA 4: Producción vi vinícola tradicional y de ac vidad fru cola en consolidación ( po a con elevado crecimiento poblacional, fricción residencial-industrial) ZONA 5: Producción vi vinícola tradicional y de ac vidad fru cola en consolidación ( po b con bajo crecimiento poblacional, migración jóvenes, superposición limitantes agrícolas a la agricultura) Conflictos identificados (Actuales y potenciales) Conflictos prioritarios: 1) socio-productivos; 2) sociales; 3) usos del suelo -Conflicto con la disponibilidad de agua para riego, mala u lización del recurso y salinización de los suelos; -Conflictos por el uso del suelo entre ac vidades incompa bles; -Pequeños productores some dos a peores calidades agroecológicas; - Avance urbanización sobre zonas fér les. A nivel sectorial: -Abandono de erra - Debilidad de los medios de transporte disponibles, el Transporte Público no responde a necesidades del territorio -Dependencia de equipamientos y servicios situados en departamentos vecinos por una parte de la población Planificación Objetivos 1- Aumentar la calidad de vida de la población rural a través del dominio eficaz y eficiente del territorio y sus recursos; 2- Crear un escenario territorial organizado que facilite la produc vidad y la compe vidad económica rural, ar culando cada departamento de la provincia a los mercados regionales, nacionales e internacionales; 3- Lograr el acceso de la población y las ac vidades económicas, a la infraestructura y los servicios; 4- Lograr prác cas sociales y produc vas sanas y sustentables Herramientas para trabajo en grupos Trabajo de Taller (3 talleres) etapas, con un valor promedio de 75 asistentes en cada uno: 1a Etapa: Elaboración del escenario futuro que se desea para el Departamento de Junín. 2a Etapa: Definición de los problemas urgentes e importantes que hay que resolver para facilitar el desarrollo territorial del Departamento. 3a Etapa: Definición de polí cas, programas y proyectos territoriales que deberían ser puestos en marcha para alcanzar el escenario deseado para el Departamento. 401 �¿CÓMO? Agrupación de los par cipantes en mesas de trabajo según procedencia (organismos técnicos, sector industrial, asociaciones civiles, organismos educa vos) Ficha 1 Obje vo: elaborar con la Comunidad, la Agenda de Desarrollo Municipal. Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos No especificado Metodología para la construcción de escenarios de uso -Tendencias funcionales del sistema territorial rural: proyecciones demográficas, de empleos y de inversiones público-privadas; -Tres talleres que incluyeron a jóvenes y estudiantes del Nivel Polimodal de todo el Departamento, con el fin de elaborar la imagen de futuro deseado. Herramientas y metodologías para la toma de decisiones A par r de los lineamientos propuestos y consensuados por la Comunidad contenidos en la Agenda de Desarrollo Municipal, se construye el banco de Proyectos Territoriales y el Plan de OTR. Gestión Responsables de Ejecución, seguimiento y contralor Dirección de Planificación Urbana y Ges ón Ambiental, Municipalidad de Junín. Mecanismos de resolución de conflictos No especificado Elementos de Monitoreo No especificado. 402 �Ficha 2 Ficha 2: La Paz, Mendoza Autor: Mag. Martín Pérez y Lic. Liliana Fernández. Nombre del Proyecto Proyecto de Ordenamiento Territorial Rural del Departamento de La Paz Datos Generales Institución responsable Instituto de Desarrollo Rural (IDR), Provincia de Mendoza Instituciones participantes Municipalidad de La Paz Responsable técnico directo y equipo de trabajo EQUIPO DE TRABAJO DEL IDR: Lic. Mar n Pérez (Coordinador Técnico); Lic. Liliana Fernández; Lic. Federico Alegre; Lic. Mariela Ríos Rolla. COLABORADORES POR LA MUNICIPALIDAD DE LA PAZ: Sr. Rubén A. Capdevila; Sr. Juan Robles. Marco normativo Existencia de legislación sectorial con impacto territorial (IDEM Junín) Ubicación geográfica y área de influencia La Paz se encuentra ubicada en el este de la Provincia a 140 kilómetros de la ciudad de Mendoza, se ex ende sobre 7.105 km2, lo que representa el 4,7 % del total provincial. Colinda en toda su extensión con la provincia de San Luis. Además, históricamente el territorio paceño ha sido caracterizado por su posición, como un lugar de frontera, alejado de todo y en cierta manera como un espacio marginal. Su posición es estratégica ya que representa la puerta de entrada y salida de la Provincia a través la Ruta Nacional Nº 7 –actual Corredor Bioceánico o del MERCOSUR–, que une los dos océanos conectando en el este a Brasil y al oeste a Chile. Solo el 0,34% del territorio se encuentra irrigado, de los cuales solo el 40% se des na para cul vo. Los principales cul vos son la vid, los frutales y los forestales. Mientras que en el espacio restante –de secano– se realiza la ac vidad ganadera en puestos con cría de ganado caprino y bovino. Área temática de aplicación Ordenamiento Territorial Rural Motivación Aumentar la calidad de vida de la población rural Solicitud del Municipio al IDR para la formulación de su Plan de Ord. Territorial Las condiciones que atraviesan las zonas de secano: -población dispersa en puestos (21%) -disminución constante de la población por migración hacia localidades urbanas -inexistencia de infraestructura de servicios, no posee agua potable ni electricidad, solo –a nivel vial– huellas primarias y secundarias hacen la conexión fragmentaria con los demás puestos, ya que muchas de estas huellas no se conectan entre sí. -predominio de viviendas de baja calidad y con sanitario po letrina -importante porcentaje de población con NBI (41,7%) 403 �Ficha 2 -población que habita en los puestos en condiciones infrahumanas, con vivienda prestada, sin sueldo, y a cambio de hacer la cría del ganado -los propietarios de los puestos no viven en general en la zona -éxodo de población femenina de 25 a 39 años y masculina de 25 a 29, 35 a 39, de 45 a 49 y de 65 a 69 años. -bajo nivel de instrucción Financiación No especificado Temporalidad 2006 - 2007 Estado de desarrollo Inicial (menos del 30% del empo total de duración) Intermedio (entre el 30 y el 60% del empo total de duración) Avanzado (más del 60% del empo total de duración) x Finalizado Oportunidades para el desarrollo del proyecto 1. Una localización estratégica como lugar de entrada o recepción a la provincia de Mendoza y de salida, como también un espacio de encuentro para el inicio de numerosas ac vidades. 2. Iden ficación del municipio de necesidad de estos proyectos y la existencia de la capacidad técnica del IDR para responder a esta demanda. 3. Existencia de una masa crí ca en el área de planeamiento a nivel provincial. 4. Ar culación, entre equipos de la Universidad, y la ar culación de estos con los profesionales, técnicos de la autoridad provincial y de los municipios. Limitaciones para el desarrollo del proyecto • Falta de un tejido social estructurado • Escaso personal técnico y profesional en los municipios que deben compar r sus tareas con las de obras y servicios públicos, vivienda, cultura, etc. • Falta de conocimiento cien fico-técnico en el municipio para la iden ficación de problemas socio-territoriales, ya que generalmente el personal asignado a las tareas de ordenamiento territorial no ene formación ajustada a la naturaleza y a la especificidad de esas tareas. • Ausencia de normas legales e instrumentos de planificación territorial, o en caso de exis r, son poco aplicadas por falta de decisión polí ca o escasa asignación de recursos económicos y humanos para ejecutarlas (al 2006). Presentación de resultados obtenidos/esperados • • • • Diagnós co Territorial Rural del Municipio de La Paz, disponible en la web del IDR Plan de Ordenamiento Territorial de La Paz Presentación oficial ante el gobierno del municipio y el Concejo Deliberante. Presentación del Plan a la sociedad, mediante la convocatoria de los actores e involucrados en el proceso de ordenamiento. Devolución a la gente de los resultados del trabajo en conjunto, presentando las pautas establecidas para el OT. • Presentación a nivel cien fico-técnico en congresos, jornadas, seminarios. 404 �Habitantes del Municipio de La Paz (9.560 habitantes) Ficha 2 Beneficiarios del proyecto Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Usos del suelo agrícola, rangos de superficie; Ap tud de suelos; Calidad del agua de riego superficial; Calidad del agua de riego subterráneo; Profundidad media de la napa freá ca; Daño anual por granizo; Frecuencia anual con heladas; Fuente de datos 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Censos Agropecuarios Nacionales (1988 y 2002) Clasificación U litaria de los Suelos según Bureau of Reclama on USA Ins tuto Nacional del Agua (INA) INA INA Seguro Agrícola –período de 15 años– Servicio Meteorológico Nacional y la Dirección Provincial de Con ngencias Herramientas y metodologías a) Caracterización del medio natural comprome do. Las diferencias ecológicas entre unidades territoriales. b) Análisis del sistema produc vo empresarial c) Iden ficación de la ap tud sica del territorio para la ac vidad; metodología empleada ídem caso Junín. Aspectos socioeconómicos No especificado. Herramientas y metodologías a) construcción de la pología social agrícola local y su distribución espacial; b) análisis de las condiciones socioeconómicas rurales; c) análisis de las redes de circulación de cada territorio; d) determinación de la par cipación de los territorios en las cadenas agroalimentarias; e) análisis FODA, destacando Oportunidades y fortalezas del departamento y de la población rural/ Déficits y debilidades en la estructura departamental. f) Talleres o reuniones prediagnós cas g) Jerarquización de los problemas y limitaciones que deban ser superados. Metodología análisis matricial Actores involucrados Sector Público: IDR, Municipio de La Paz. Sector Privado: Productores, uniones vecinales, ONGs, cámaras de productores, departamento general de irrigación 405 �Secano: predominio de ganadería mayor: cría de ganado bovino hacia el sur (fracción 3) 71,7%; ganadería menor: cría de caprinos (27,5 %) de regular calidad al norte en fracción 1 y 2 especialmente; y cría de ganado ovino (0,7%). Oasis: ac vidad agrícola con 51% de viñedos, 21% frutales, 15,9 % forestales, 10,6 % forrajeras y 1,4 % de hortalizas. Ficha 2 Actividades Productivas o usos del suelo Conflictos identificados (Actuales y potenciales) • el espacio aparece fragmentado y desar culado; baja conec vidad interna entre los distritos y de estos con su centro departamental; • fuerte dependencia, por parte de la población del secano, con respecto a equipamientos y servicios que están situados en la Villa Cabecera; • avance de la función residencial sobre erras de mejor calidad agroecológica; Planificación Objetivos 1) Aumentar la calidad de vida de la población rural a través del dominio eficaz y eficiente del territorio y sus recursos; 2) Crear un escenario territorial organizado que facilite la produc vidad y la compe vidad económica rural, ar culando cada departamento de la provincia a los mercados regionales, nacionales e internacionales; 3) Lograr el acceso de la población y las ac vidades económicas a la infraestructura y los servicios; 4) Lograr prác cas sociales y produc vas sanas y sustentables Herramientas para trabajo en grupos 3 Talleres; Número promedio de asistentes 75. Metodología Empleada: 1a Etapa: Elaboración del escenario futuro que se desea para el Departamento de Junín. 2a Etapa: Definición de los problemas urgentes e importantes que hay que resolver para facilitar el desarrollo territorial del Departamento. 3a Etapa: Definición de polí cas, programas y proyectos territoriales que deberían ser puestos en marcha para alcanzar el escenario deseado para el Departamento. Obje vo: elaborar con la Comunidad, la Agenda de Desarrollo Municipal. ¿CÓMO? Agrupación de los par cipantes en mesas de trabajo según procedencia (organismos técnicos, sector industrial, asociaciones civiles, organismos educa vos) Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos No especificado Metodología para la construcción de escenarios de uso 1) Tendencias funcionales del sistema territorial rural: proyecciones demográficas, de empleos y de inversiones público-privadas; 2) Tres talleres que incluyeron a jóvenes y estudiantes del Nivel Polimodal de todo el Departamento, con el fin de elaborar la imagen de futuro deseado. Herramientas y metodologías para la toma de decisiones A par r de los lineamientos propuestos y consensuados por la Comunidad contenidos en la Agenda de Desarrollo Municipal, se construye el banco de Proyectos Territoriales y el Plan de OTR 406 �Ficha 2 Gestión Responsables de Ejecución, seguimiento y contralor Municipalidad de La Paz, Área de Desarrollo Económico Mecanismos de resolución de conflictos No especificado Elementos de Monitoreo No especificado 407 �Ficha 3 Ficha 3: Tupungato, Mendoza. Autores: Daniel Pizzolato, Liliana Fernández y Federico Olmedo. Nombre del Proyecto Proyecto piloto interinstitucional de Ordenamiento Territorial de Tupungato Datos Generales Institución responsable INTA (Responsable técnico del proyecto) Municipalidad de Tupungato (Ejecutora polí ca del POT) Instituciones participantes (Debe indicarse nombre completo y nivel administra vo (federal, provincial, municipal, organismo de cooperación internacional). Ej: Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires) INTA, IDR, Secretaría de Ambiente de la Provincia, Municipalidad de Tupungato Responsable técnico directo y equipo de trabajo Daniel Pizzolato, Ingeniero Agrónomo, INTA La Consulta, coordinador Rosana Vallone, Ingeniera Agrónoma, INTA Mendoza-San Juan, coordinadora María Eugenia van den Bosch, Ingeniera Agrónoma, INTA Mendoza-San Juan, inves gadora Federico Fuligna, Ingeniero Agrónomo, INTA AER Tupungato, inves gador Federico Olmedo, Ingeniero Agrónomo, INTA Mendoza- San Juan, asistente técnico Mar n Pérez, Licenciado en Geogra a, IDR, coordinador Liliana Fernández, Licenciada en Geogra a, IDR, inves gadora Federico Alegre, Licenciado en Geogra a, IDR, inves gador Roberto Giuliani, Director de Desarrollo Económico, Municipalidad de Tupungato, coordinador Celeste Zuñer, Licenciada en Ges ón Ambiental, Municipalidad de Tupungato, responsable Área de Ordenamiento Territorial Marco normativo La Ley 8.051 de Ordenamiento Territorial establece que todos los municipios de la provincia de Mendoza deben planificar sus territorios, su crecimiento y sus inversiones, sus ampliaciones a través de un trabajo conjunto entre los organismos del Estado, técnicos, de la sociedad civil y la comunidad en general. Ubicación geográfica y área de influencia El Departamento de Tupungato se localiza en el centro-oeste de la provincia de Mendoza, entre los 33°22’ de la tud sur y los 69°08’ de longitud oeste. Limita hacia el norte, oeste y este con Luján de Cuyo; hacia el este con Rivadavia y hacia el sur con Tunuyán. Este departamento junto con San Carlos y Tunuyán integran el oasis centro 408 �Ficha 3 o Valle de Uco, denominada zona centro-oeste. Superficie de 2.485 km2. representando el 1.66% de la superficie total de la provincia. Población total de 32.524 hab. (según Censo de Población y Vivienda, 2010 INDEC). Registrando una variación relaƟva posiƟva del 14% con respecto al censo de 2001. Para el censo de 2001 registraba una densidad de población de 11,48 hab./km2. La población urbana representaba el 40,95% del total habitantes del departamento (INDEC, 2001). Área temática de aplicación y OBJETIVOS del proyecto1 Ordenamiento Territorial en el marco de la Ley Provincial Nº 8.051 (2009) ObjeƟvo General del proyecto: Generar información, indicadores y metodologías de análisis territorial como base para el Plan de Ordenamiento Territorial Municipal, propiciando mejoras en la calidad de vida de la población rural a través del dominio eficaz y eficiente del territorio y sus recursos; impulsando el acceso a la población rural y las acƟvidades económicas a la infraestructura y los servicios adecuados; y favorecer prácƟcas sociales y producƟvas sanas y sustentables. ObjeƟvos Específicos: -Aumentar el conocimiento sobre el sistema territorial de un espacio rural; -Desarrollar metodologías de planificación territorial parƟcipaƟva de la agroindustria regional; -Desarrollar capacidades de trabajo interinsƟtucional. Motivación • • • • • • Reprogramación de los Proyectos Regionales INTA Mendoza – San Juan Demanda de los Municipios del Valle Uco (Tupungato, Tunuyán y San Carlos, por asistencia técnica para Ordenamiento Territorial rural. Alianza Estratégica con InsƟtuto de Desarrollo Rural (IDR) por su experiencia previa Selección del departamento Tupungato como área piloto Incorporación de la Secretaría de Ambiente de la Provincia y firma del convenio de cooperación y asistencia en julio de 2011 (4 insƟtuciones) Incorporación en Proyecto Nacional INTA de área estratégica de recursos naturales, proyecto: Evaluación, uso y monitoreo de Ɵerras y ordenamiento territorial Financiación En el marco de la mencionada Ley, la Secretaría de Ambiente de la provincia le otorga a cada municipio $ 200.000 argenƟnos para encarar la tarea (crear áreas de ordenamiento, planificación, capacitación, infraestructura, etc.). Temporalidad Lleva dos años, pero recién en julio de 2011 se firmó el convenio Estado de desarrollo (Marcar con una equis según corresponda) Inicial (menos del 30% del Ɵempo total de duración) x Intermedio (entre el 30 y el 60% del Ɵempo total de duración) Avanzado (más del 60% del Ɵempo total de duración) Finalizado Oportunidades para el desarrollo del proyecto Demanda de los municipios basados en la Ley provincial. Visiones territoriales que empiezan a prevalecer a nivel insƟtucional y favorecen la formación de equipos con estas caracterísƟcas. Expansión viƟvinícola en el Valle de Uco y mayor canƟdad de conflictos por el uso del agua y por incompaƟbilidad de usos del suelo. 1 Se hace referencia a los objeƟvos del proyecto, no del plan de Ordenamiento. 409 �Limitantes en la etapa I (Análisis del funcionamiento del Sistema Territorial): necesidad de avanzar en gesƟón de recursos naturales y del riesgo y necesidad de profundizar en estrategias de comunicación para la difusión de los procesos parƟcipaƟvos. Limitantes en la etapa II (Construcción del modelo territorial): ausencia de capacidades insƟtucionales en estudios de prospecƟva. En resumen se menciona la falta de recursos humanos con saberes específicos en el tema, parƟcularmente en comunicación y geomáƟca. INTA uƟliza sus recursos económicos y humanos pero no son suficientes. Ficha 3 Limitaciones para el desarrollo del proyecto Presentación de resultados obtenidos/esperados (Citar publicaciones/informes/documentos, talleres, siƟos web, adjuntar) Presentación que hicieron Daniel y Liliana y otros informes que nos van a mandar (Se agrega un Anexo I) Beneficiarios del proyecto (Listar) Municipalidad de Tupungato. Población en general Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos Fuente de datos Morfométricos Modelo Digital de Terreno • Pendiente • Aspecto • Índice de Curvatura • Índice de Convergencia • Índice de Humedad Topográfica • Índice de la Potencia del Flujo Superficial • Longitud de la Pendiente • Clasificación de la Curvatura • AlƟtud Sobre la Red de Drenaje • Geológicos • Red de Drenaje • Unidades geológicas • Unidades geomorfológicas • Geomorfológico • Sismos • Estructuras geológicas • Profundidad de freáƟca ClimáƟcos i) Estaciones Meteorológicas ii) Clima iii) Frecuencia de Heladas iv) Daño anual por Granizo v) Zonificación agroclimáƟca • • • • • • NASA -CGIAR ad-hoc ad-hoc ad-hoc ad-hoc ad-hoc • ad-hoc • ad-hoc • ad-hoc • ad-hoc • ad-hoc • • • • • • • • • • ad-hoc modificado de Ramos 2010 y Polanski 1973 Abraham, 2000 Tesis Cara, L. INPRES Ramos 2010 Vallone et al 2009 SMN y DACC SMN y DACC DACC 410 �Consultar a Olmedo • DACC • DACC • • • • • • • Ficha 3 Espacios Adaptados • Red de Caminos • Distritos • Poblaciones • Toponimia • Red de riego • Calidad de agua de riego superficial y subterránea • Unidades de manejo IDR, Gob Mendoza IDR IDR IDR DGI INA DGI Herramientas y metodologías • Mapa de cobertura de suelos: Este trabajo fue desarrollado mediante el sistema de clasificación de ocupación de Ɵerras “Land Cover ClassificaƟon System - LCCS” (Di Gregorio et al., 1998). El mapa de coberturas de suelos fue desarrollado por INTA en el año 2009 a escala 1:250.000 y presentado a escala 1:500.000. El área de Tupungato fue extraída del mapa de coberturas de suelo de ArgenƟna y elevado a escala a 1:100.000, para lo cual se combinó esta capa con información existente de observaciones en campo. Sumado a esto se combinó el mapa de oasis digitalizado a escala 1:100.000. El método de obtención de cartograİa digital uƟlizado, se basó principalmente en el uso intensivo de información satelital y datos de campo. Para Tupungato no se elaboró un modelo de cambio de uso del suelo • Catálogo y mapas del ambiente bioİsico: insumo para realizar la cartograİa digital de suelo y el mapa de riesgos geológicos. Confeccionado mediante la adaptación de información existente (cartas geológicas, cartas topográficas, trabajos específicos en el área de estudio.), y la confección de nueva información, (Geomorfología, Morfodinámica, Redes de Drenaje.), uƟlizando como insumo a los índices morfométricos mencionados en la sección anterior, y realizando visitas a campo. Al final de la ficha se presenta una breve descripción de que involucra cada uno de ellos. Mapa digital de suelos: interpolación de datos cuanƟtaƟvos, para obtener mapas conƟnuos de las propiedades del suelo. Mapas de propiedades edáficas mediante el método de interpolación regresión-kriging. UƟliza como insumo, los índices morfométricos calculados previamente en el desarrollo del catálogo de mapas. Sumado a información de campo correspondiente a datos de suelos relevados (disposición de un gran número de calicatas). • Mapa de riesgos de inundación, aluvión y sismos. En base a la siguiente información: a) Información İsica del área de estudio para servir de apoyo en idenƟficar áreas sensibles a peligrosidades naturales como aluvionales, de erosión, de remoción en masa, etc. (esta información se desprenderá de los resultados de los objeƟvos propuestos en etapas anteriores como el catálogo de mapas, y el mapa geomorfológico del área de estudio); b) Información sobre infraestructura, espacios adaptados, población, etc., para esƟmar la vulnerabilidad de la zona y el grado de exposición a estos peligros mencionados (esta información se despenderá del catálogo de mapas de espacios adaptados propuesto como objeƟvo); c) Datos históricos para observar donde han ocurrido afectaciones por fenómenos naturales y así poder esƟmar el Ɵempo de recurrencia de estos eventos (para obtener esta información se espera contar con datos históricos de meteorología y sociales que se relevaran en etapas previas). Aspectos socioeconómicos Datos Sociodemográfico: Población por grupos de edad y sexo, crecimiento medio anual intercensal, índice de envejecimiento, tasa de natalidad y mortalidad, Población con NBI, etc. ProducƟvo: Usos del suelo agrícola, rangos de superficie, varie411 �Ficha 3 dades y sistema de conducción, agroindustrias, ganadería, etc. Infraestructura: Infraestructura vial, red de riego, transporte público, educación centros de salud, etc. Fuente de datos Censos Nacionales de Población/Vivienda/Agropecuario/encuestas de hogares. Censos provinciales. Información que Ɵene IDR (Ecoatlas, Censo Fruơcola, Informes sectoriales, etc.). Censo de Secaderos 2008 y Frigoríficos. Ministerios de Seguridad y Salud. DGE. Secretaría de Ambiente. Dirección de Vías y Medios de Transporte. Calidad No se específica (1:300.000) Herramientas y metodologías Uso de soŌware libre: gvSIG. Imágenes de Google Earth. Geoprocesamiento de la información. Digitalización y Georreferenciación de información. Análisis espacial para la obtención de índices. SIG. Carta síntesis; incluye el análisis de todas las variables, una zonificación y los principales problemas y conflictos. En las etapas posteriores se prevé uƟlizar análisis mulƟcriterio. Actores involucrados IDR/INTA/Secretaría de Ambiente de la provincia/ Departamento General de Irrigación/Universidad de Cuyo/Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación/Campos de productores/ cambio rural de otros proyectos de INTA/ EDEMSA(Energía Mendocina)/Vialidad provincial/Servicio Geológico Minero ArgenƟno (SEGEMAR)/Universidad Nacional de San Juan (especialmente para evaluación de riesgo sísmico) Actividades productivas o usos del suelo/ características del sector agropecuario El sector agropecuario de Tupungato está consƟtuido por alrededor de 600 explotaciones (EAPs).En los úlƟmos 20 años las EAPs experimentaron una reducción del 42% de su número. El Subsistema Uvas finas presenta mayor crecimiento de viñedos tradicionales con la incorporación de nuevos terrenos en grandes superficies. La organización social del trabajo es asalariada, el mismo se encuentra aún en crecimiento, pero con reducción de explotaciones, es decir, con concentración. El ritmo aparente de ampliación del subsistema de uvas finas se ha visto reducido con respecto años anteriores. Los sistemas productores de nueces tanto familiares como no familiares Ɵenen un notable proceso de expansión, siendo el mismo el grupo más dinámico. Esta fue una acƟvidad tradicional en la zona, acotada a empresas familiares, el buen contexto de mercado lleva a un proceso de expansión de superficie, incorporando explotaciones con trabajo asalariado. En explotaciones es el segundo grupo en importancia del departamento. Los frutales de carozo experimentaron períodos de crecimiento, hoy no vigentes. Presentando una relaƟva estabilidad. Evolución de la horƟcultura. Conflictos identificados (actuales y potenciales) Principalmente asociados al agua. ProblemáƟca con los trabajadores migrantes (demanda zafral). Poblaciones asentadas en zonas de riesgo y demanda de servicios. Ausencia de planificación del crecimiento. IncompaƟbilidad del uso del suelo (ej.: cancha de fútbol al lado del hospital). Transporte público deficitario y poco úƟl. Reserva Natural Parque de Tupungato sin acceso porque quedó rodeada de campos privados y no dan autorización de paso. Planificación centrada en la visión urbana, ausencia de visión rural. Extranjerización de la Ɵerra. Se menciona que las áreas protegidas provinciales no Ɵenen plan de manejo ni zonificación. Planificación Objetivos Si bien aún no se comenzó con esta etapa porque se está terminando el diagnósƟco, hay algunas premisas conocidas y que se cree podrían formar parte de los objeƟvos del plan, como por ejemplo: no a la minería contaminan412 �Ficha 3 te, respeto por el ambiente la ruralidad y el paisaje, zonificación en base a riesgos climá cos/granizos/heladas/ carencia de datos, la ac vidad turís ca es considerada como muy importante. Herramientas para trabajo en grupos Realización de Talleres Par cipa vos en todo el Departamento de Tupungato, se hicieron talleres territoriales en: Tupungato, Cordón del Plata- Zampalito, La Carrera, Anchoris-Zapata, Gualtallary-Santa Clara) y quedan por hacer: Villa Bas as-San José-El Peral, Zampal-La Arboleda y Ciudad. Los talleres sectoriales incluyen: Industria en general, Productores agropecuarios, Comercio y turismo, Vi vinícolas y bodegas, Regantes. Se reporta que han par cipado unas 400 personas aproximadamente y se menciona una baja par cipación sectorial. Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos No especificado Metodología para la construcción de escenarios de uso No especificado Herramientas y metodologías para la toma de decisiones No especificado Gestión Responsables de Ejecución, seguimiento y contralor Municipalidad de Tupungato Mecanismos de resolución de conflictos No especificado Elementos de Monitoreo No especificado OTROS COMENTARIOS: Se prevé realizar análisis de escenarios futuros y realizar una planificación con acciones de corto plazo, mediano y largo, considerando los empos polí cos. 413 �Ficha 3 Ficha 4: Tunuyán, Mendoza. Autores: Daniel Pizzolato, Leandro Cara, Andrea Fadul. Nombre del Proyecto Ordenamiento Territorial del Municipio de TUNUYÁN, Mendoza. Datos Generales Institución responsable Félix Calvo; FAO, Argen na // Roberto Daniel Pizzolato; INTA, Jefe Agencia de Extensión Rural // Arq. Andrea Verónica Avena; Directora de Ordenamiento territorial, Municipio de Tunuyán. Instituciones participantes FAO (organismo de cooperación Internacional); Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación Argen na (Federal); Ins tuto Nacional de Tecnologia Agropecuaria, Estación Experimental La Consulta y Mendoza (Federal); Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable (Provincia de Mendoza); Ins tuto de Desarrolllo Rural (IDR, Provincia de Mendoza); Departamento General de Irrigación (Provincia de Mendoza); Ins tuto de Educación Superior 9-015 “Valle de Uco (Dirección General de Escuelas, Provincia de Mendoza) y Municipalidad de Tunuyán (municipal). Responsable técnico directo y equipo de trabajo Responsables: Ing. Agr. Mg. Sc. Extensión Agropecuaria Roberto Daniel Pizzola o (INTA La Consulta ) y Arq. Andrea Avena, Directora de Ordenamiento Territorial del Municipio de Tunuyán. Equipo de Trabajo: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación ArgenƟna Mg. Sc. Carla Pascale e Ing. Agr. Agus na Colazo INTA La Consulta e INTA Mendoza. Mg. Sc. Daniel Pizzolato; Ing. Agr. Federico Olmedo; Ing. Agrónoma Carla Baglio; Mg Sc. Rosana Vallone; Mg. Sc. Agrónomo Javier Cas llo; Mg Sc. Maite van den Bosch; Ing. Agr. Julieta Dalmaso; Mg Sc. Daniela Mathey; Lic. en Economía Pablo Potaschner y Mg. Sc. Ricardo Piccolo. I. D. R. InsƟtuto de Desarrollo Rural Lic. Geogra a. Liliana Fernández; Lic. Geogra a. Federico Alegre; Sra. Flavia Dalmau; Mg. Sc. Mar n Pérez. FAO Ing. Agr. Félix Calvo y Mg. Sc. Marco Pinto; Lic. Sociología Andrea Fadul; Lic. Geología Leandro Cara. Municipalidad de Tunuyán Intendente Profesor Mar n Aveiro; Lic. Economía Daniel Gallardo; Arq. Andrea Avena; Sr. Alberto Pont; Lic. Geogra a Sonia Lambas; Sr. Marcelo Flores; Arq. Fabián Calze a Campos y Lic. Belén Gaua. Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable Sra. Iara Mercado y Lic. Sociología Nancy Blanco . I.P.A.F. Cuyo Abogado Roberto Scherbosky. I.E.S. N° 9-015 Valle de Uco Mg. Sc. María Elena Salomón; Tec. en Comunicación Social Geraldine De Marchi. Departamento General de Irrigación Ing. En RRNN Maira Guinazu; Ing. Carlos Brizuela. 414 �Ficha 4 Pasantes Estudiante Tecnicatura en Agronomía, Soledad Almendra y Estudiante de Lic. en Sociología Julia Rogé. Marco normativo La Ley 8.051 de Ordenamiento Territorial establece que todos los municipios de la provincia de Mendoza deben planificar sus territorios, su crecimiento y sus inversiones, a través de un Plan de Ordenamiento Territorial Municipal, este plan debe ser producto del trabajo conjunto entre los organismos del Estado, técnicos (públicos y privados), la sociedad civil y la comunidad en general. Esta ley es la norma va base para los procesos de OT en la Provincia de Mendoza. Ubicación geográfica y área de influencia Tunuyán es uno de los 18 departamentos de la Provincia de Mendoza, este se encuentra en el sector centro oeste de la provincia, y posee una superficie de 3.317 km2. Limita al norte con el departamento de Tupungato, al sur con el departamento de San Carlos, al este con los departamentos de San Carlos y Rivadavia, y al oeste con la República de Chile. El departamento se encuentra dividido en 12 distritos, Campo Los Andes, Los Chacayes, Los Árboles, Colonia Las Rosas, Las Pintadas, El Totoral, Ciudad, Los Sauces, El Algarrobo, La Primavera, Villa Seca y Vista Flores Este se encuentra comprendido íntegramente dentro de la cuenca del Tunuyán superior, la cual posee una superficie de 14.386 km2; la integran además de Tunuyán, los departamentos de Tupungato y San Carlos (Valle de Uco). Área temática de aplicación Ordenamiento Territorial, en forma integral Motivación La demanda al INTA La Consulta por parte de los Municipios del Valle Uco (Tupungato, Tunuyán y San Carlos); solicitando asistencia técnica para Ordenamiento Territorial Rural, inicia el proceso y luego se cons tuyen equipos de trabajo con las otras ins tuciones internacionales, nacionales y locales. Financiación En el año 2012 cada municipio de Mendoza recibió $ 200.000 argen nos de la Secretaría de Ambiente en el marco de la Ley provincial 8.051; además, en el departamento de Tunuyán se cuenta con aportes de la FAO, de aproximadamente $ 150.000 para el si o piloto y desde INTA se aportan para gastos opera vos $ 15.000 por año. Temporalidad En empo real desde el comienzo de la ejecución se contará con 18 meses, desde julio de 2012 a diciembre de 2013. Estado de desarrollo Inicial (menos del 30% del empo total de duración) X Intermedio (entre el 30 y el 60% del empo total de duración) Avanzado (más del 60% del empo total de duración) Finalizado Oportunidades para el desarrollo del proyecto La experiencia del departamento de Tupungato, que comenzó un año antes y el contexto polí co favorable a nivel municipal y provincial para la realización de Planes de Ordenamiento Territorial, cons tuyen las principales oportunidades. Los antecedentes de la experiencia de Tupungato facilitarán las tarea de recopilación de información, diagnós co, formas de par cipación comunitaria y acuerdos de equipos de trabajo interins tucionales. 415 �Ficha 4 Además la parƟcipación de otras insƟtuciones a nivel nacional e internacional (MAGyP y FAO) que facilitan la obtención de fondos y el intercambio de experiencias para el aprendizaje en los equipos locales. Limitaciones para el desarrollo del proyecto Al inicio del proceso exisơan escasos datos bioİsicos a las escalas necesarias para la toma de decisiones locales, además las capacidades instaladas a nivel local contaban con escasa formación en la temáƟca; en ambos aspectos el proyecto avanzó y logró resultados en los 9 meses de ejecución, esperamos consolidarlo y materializarlo en el Plan de Ordenamiento de Tunuyán. Presentación de resultados obtenidos/esperados En la actualidad existe una página Web del siƟo piloto de ordenamiento territorial de Tunuyán; en seƟembre del 2012 se realizó un taller de capacitación para todo el personal de las disƟntas insƟtuciones que integran los equipos de trabajo. En enero de este año se entregó a la FAO y al Intendente Municipal el documento preliminar del Informe DiagnósƟco de Tunuyán. Beneficiarios del proyecto El primer y principal beneficiario será el Municipio de Tunuyán, además consideramos que se benefician todos los pobladores del departamento y todas aquellas personas y/o empresas o enƟdades que realicen acƟvidades en este territorio. Como efecto secundario se beneficia el resto de la cuenca hidrográfica, es decir, los departamentos del Valle de Uco, y por la experiencia piloto y su transferencia educaƟva, toda la provincia de Mendoza. Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos Morfométricos Modelo Digital de Terreno i) Pendiente ii) Aspecto iii) Índice de Curvatura iv) Índice de Convergencia v) Índice de Humedad Topográfica vi) Índice de la Potencia del Flujo Superficial vii) Longitud de la Pendiente viii) Clasificación de la Curvatura ix) AlƟtud Sobre la Red de Drenaje. x) Geológicos • Red de Drenaje • Unidades geológicas • Unidades geomorfológicas • Geomorfológico • Sismos • Estructuras geológicas • Profundidad de freáƟca ClimáƟcos • Estaciones Meteorológicas • Clima • Frecuencia de Heladas • Daño anual por Granizo 416 �Ficha 4 • Zonificación agroclimá ca Espacios Adaptados • Red de Caminos • Distritos • Poblaciones • Toponimia • Red de riego • Calidad de agua de riego superficial y subterránea • Unidades de manejo Fuente de datos A con nuación se cita para cada mapa la forma de obtención y el esquema general de recopilación de la información Calidad Se específica para cada caso, pero en general podemos considerar que se han realizado importantes avances en la reducción de escalas y nivel de detalles, lo que permite contar con información para la toma de decisiones locales. Herramientas y metodologías (Listar aquellas u lizadas para el procesamiento, análisis y síntesis de los datos. Ej.: análisis mul criterio, tradeoffs analysis, SIG, modelos, etc.) • Mapa de cobertura de suelos: Este trabajo fue desarrollado mediante el sistema de clasificación de ocupación de erras “Land Cover Classifica on System - LCCS”, (Di Gregorio et al., 1998). El mapa de coberturas de suelos 417 �• • • • Ficha 4 fue desarrollado por INTA en el año 2009 a escala 1:250.000 y presentado a escala 1:500.000. El área de Valle de Uco fue extraída del mapa de coberturas de suelo de Argen na y elevado a escala a 1:100.000, para lo cual se combinó esta capa con información existente de observaciones en campo. Sumado a esto se combinó el mapa de oasis digitalizado a escala 1:100.000. El método de obtención de cartogra a digital u lizado, se basó principalmente en el uso intensivo de información satelital y datos de campo. Modelo de cambios en el uso de la erra: se obtendrá mediante el procesamiento de información satelital de imágenes de mediana resolución (LandSat TM), y conocimiento fehaciente de hechos determinantes en cambio del uso de suelo en fechas históricas (reconversión vi cola, crisis económicas, etc.). La clasificación de las áreas se realizará principalmente por métodos de clasificación visual, en parte apoyada por índices verdes para cada escena (NDVI), y/o clasificación no supervisada ISODATA, para cada escena. La información necesaria para este trabajo, corresponde a imágenes satelitales del sensor remoto LandSat TM en el mayor rango temporal que sea posible obtener (existentes de hasta 25 años de an güedad). Catálogo y mapas del ambiente bio sico: insumo para realizar la cartogra a digital de suelo y el mapa de riesgos geológicos. Confeccionado mediante la adaptación de información existente (cartas geológicas, cartas topográficas, trabajos específicos en el área de estudio.), y la confección de nueva información (Geomorfología, Morfodinámica, Redes de Drenaje.), u lizando como insumo a los índices morfométricos mencionados en la sección anterior, y realizando visitas a campo. Al final de la ficha se presenta una breve descripción de que involucra cada uno de ellos. Mapa digital de suelos: interpolación de datos cuan ta vos, para obtener mapas con nuos de las propiedades del suelo. Mapas de propiedades edáficas mediante el método de interpolación regresión-kriging. U liza como insumo, los índices morfométricos calculados previamente en el desarrollo del catálogo de mapas. Sumado a información de campo correspondiente a datos de suelos relevados (disposición de un gran número de calicatas). Mapa de riesgos de inundación, aluvión y sismos. En base a la siguiente información: a) Información sica del área de estudio para servir de apoyo en iden ficar áreas sensibles a peligrosidades naturales como aluvionales, de erosión, de remoción en masa, etc. (esta información se despenderá de los resultados de los obje vos propuestos en etapas anteriores como el catálogo de mapas, y el mapa geomorfológico del área de estudio); b) Información sobre infraestructura, espacios adaptados, población, etc., para es mar la vulnerabilidad de la zona y el grado de exposición a estos peligros mencionados (esta información se despenderá del catálogo de mapas de espacios adaptados propuesto como obje vo); c) Datos históricos para observar donde han ocurrido afectaciones por fenómenos naturales y así poder es mar el empo de recurrencia de estos eventos. (para obtener esta información se espera contar con datos históricos de meteorología y sociales que se relevaran en etapas previas) Aspectos socioeconómicos Datos Datos Sociodemográficos: De acuerdo al Censo Nacional de Población, Hogar y Viviendas 2010 (CNPH yV), el departamento de Tunuyán posee una población total de 49.458 habitantes (representa el 2,84% del total provincial) de los cuales 24.424 son varones y 25.034 son mujeres. La variación intercensal relaƟva 2001/2010 fue de 17,4%, muy por encima de los niveles provinciales de 10,1%. Después de Malargüe, Tunuyán es uno de los Departamentos de la provincia que más ha crecido en la úl ma década. En cuanto a la composición por sexo, el índice de masculinidad es de 97,6 hombres cada 100 mujeres, no presentando grandes diferencias respecto a los niveles provinciales de 94,9. Sin embargo, si tenemos en cuenta el sexo según la zona de residencia, se verifica que en las zonas urbanas residen más mujeres que varones, lo cual se relaciona fundamentalmente con las mayores oportunidades laborales que significa el ámbito urbano para el sexo femenino. Respecto a la estructura de edad de la población, si se analiza la distribución de la población según grandes grupos de edad, se observa que el departamento presenta una población en proceso de envejecimiento, ya que más del 7% de su población se encuentra en el rango de edad de 65 años y más. Esto da cuenta del proceso de emigración de los jóvenes en busca de mejores oportunidades 418 �2 Se u liza información del Censo 2001 debido a que la información disponible del Censo 2010 no incluye estos datos. 3 La tasa bruta de natalidad es el cociente entre el número de nacimientos ocurridos durante un período determinado y la población media es mada del período, por mil. 4 La tasa bruta de mortalidad general es el cociente entre el número de defunciones ocurridas durante un período determinado y la población media es mada del período, por mil. 5 La tasa de nupcialidad es la relación entre el número de matrimonios ocurridos durante un año y la población media para el mismo período. 6 La tasa de mortalidad infan l relaciona las defunciones de menores de un año acaecidas durante un año y el número de nacidos vivos registrados en el transcurso del mismo año. 7 Según la medición de Necesidades Básicas Insa sfechas (NBI), se considera que un hogar presenta NBI si presenta al menos de uno de los siguientes indicadores: hacinamiento (hogares con más de tres personas por cuarto), condiciones sanitarias (hogares que no enen ningún po de retrete), capacidad de subsistencia (hogares que enen cuatro o más personas por miembro ocupado y que a su vez el jefe de hogar ene bajo nivel educa vo), escolarización (hogares con algún miembro de 6 a 12 años que no asiste a la escuela), vivienda (hogares que habitan en viviendas inconvenientes es decir que posea materiales precarios en dos de las tres partes estructurales (paredes, pisos y techos), según las siguientes caracterís cas: pared (de cualquier material menos ladrillo, bloque, hormigón), piso (de erra), techo (de caña, barro, paja, cartón)). Ficha 4 laborales y de capacitación. En relación a la distribución de la población en el territorio, la densidad de población (can dad de hab/km2) es de 13,3 para el 2010. Se puede señalar que el total de la población urbana entre 14 y 64, es decir, económicamente ac va, equivale a un 62,8%, mientras que la PEA rural equivale al 62,5 % para el año 2011. Por otro lado, los distritos en donde se concentra más población son Ciudad, Vista Flores, Colonia Las Rosas y El Totoral, en el resto de los distritos la población es muy escasa, fenómeno ligado fundamentalmente a la disponibilidad de infraestructura y servicios básicos como salud, educación, transporte público, centros de abastecimiento, entre otros2. En cuanto a las tasas demodinámicas, su evolución en los úl mos años han sido muy fluctuantes, para el 2010 la tasa de bruta de natalidad3 fue de 25,6‰, la tasa bruta de mortalidad general4 fue de 6,0‰ y la tasa de nupcialidad5 fue de 3,9‰. Destacamos que la tasa de mortalidad infan l6 con respecto a años anteriores al censo 2001, pasando de 10,8‰ en 2001 a 7,2‰ en 2010. En este sen do, algunas polí cas encaradas desde el espacio público son sumamente posi vas, como es el caso del “Programa materno infan l y reproduc vo” (PARMIR) implementado desde el Departamento de Desarrollo Humano y Salud, mediante el cual se intenta: detectar, realizar un seguimiento y control a embarazadas, madres y niños de alto riesgo social y biológico; asistencia nutricional y medicinal; promoción y prevención de la salud; educación sexual y reproduc va. Respecto a la población migrante residente en el Departamento, no existen grandes diferencias respecto a los niveles provinciales, el 12,2% proviene de otras provincias y el 2,6%, proviene de países limítrofes, que en su mayoría son de origen boliviano. Respecto a las condiciones de vida de los hogares, según los datos del CNPHyV 2010, existen en el departamento un total de 13.538 hogares, en los que viven 49.026 personas, de las cuales el 90% vive en casas, el 4% en ranchos o casillas, un 4,43% en departamentos, el 1% en inquilinato y el 0,17% restante se encontraba en otro po de situación. Según datos que proporciona la ECVHR 2011, respecto a los servicios básicos se puede decir que en el departamento de Tunuyán casi el 95% de la población urbana u liza para cocinar gas en red, mientras que el 39,7% de la población rural u liza este combus ble. Esta situación se revierte respecto al gas en tubo que es el combus ble que predomina en la zona rural, el 60% de esta población u liza gas en tubo o garrafa para cocinar para el año 2010. Si analizamos la cobertura de salud, según la Encuesta de Condiciones de Vida 2011, el 62,8% de la población de Tunuyán posee cobertura de salud, en contraposición al 37,2% restante que no posee dicha cobertura. Es importante destacar que en la zona urbana la población que cuenta con cobertura de salud es de un 63,7%, mientras que en zona rural la cobertura está dirigida a un 38% de la población. Respecto a las necesidades básicas insaƟsfechas7 (NBI), se destaca que el 4,3% de la población urbana y el 11% de zonas rurales enen algún componente vinculado a las NBI. Es importante destacar que hay un 95,7% de la 419 �Ficha 4 población urbana y un 89% de la población rural sin necesidades básicas insa sfechas, superior al porcentaje provincial de 84,5%. Principales AcƟvidades Económicas Según el Censo Nacional Económico 2004-2005 (CNE), del total de los 1.801 locales económicos ocupados8, 4 corresponden al sector primario (menos del 1% del total), 132 al sector secundario (8,6% del total) y 1.665 al sector terciario (90,7%). Además, según la misma fuente, los 1.801 locales relevados poseen 6.738 personas ocupadas, ubicándose la mayor can dad de ocupados en el sector de comercio y administración pública. Principales AcƟvidades ProducƟvas: Entre el año 2010-2011 la superficie cul vada con frutales en el departamento de Tunuyán llegó a 13.116,54 hectáreas, el frutal con mayor can dad de ha cul vadas es la vid, con un total de 5.184,45 ha, le sigue, en orden de importancia, el durazno con 3.061,14 ha cul vadas, el manzano con un total de 2.022,75 ha y finalmente el peral con 1.524,35 ha. Con respecto a las hortalizas, para el año 2011 hay un total de 2.043,58 ha cul vadas con hortalizas, las más sobresaliente es el ajo, colorado y morado, con una can dad de hectáreas totales cul vadas de 998,85. Tunuyán cuenta, para el año 2011 con un total de 259,51 hectáreas de superficie cul vada con bosques y montes implantados, no así naturales. También cuenta con 188,20 hectáreas de pas zales naturales. La única producción de semillas que ene el Departamento es de girasol, con 44 hectáreas cul vadas. Por otro lado la superficie total implantada con viveros es de 179,20 ha. Infraestructura: Infraestructura vial, red de riego, transporte público, educación centros de salud, etc., se cuenta con la información de todos estos datos georreferenciada, la cual ha sido aportada por el IDR y está disponible en el informe preliminar de Diagnós co de Tunuyán. Fuente de datos La información se obtuvo de fuentes secundarias, administradas por la DEIE (Dirección de Estadís cas e Inves gaciones Económicas de la Provincia de Mendoza). Fuentes: CNP (Censo Nacional de Población) 2010. CNP (Censo Nacional de Población) 2001. CNE (Censo Nacional Económico) 2004. CNA (Censo Nacional Agropecuario) 2002. CNA (Censo Nacional Agropecuario) 2008. Informe Municipal de Ac vidades Económicas y Sociales de dis ntos años. ECVR (2010 Y 2011). Entre otros. Calidad Para la espacialización de estos datos se cuenta con la dificultad que el Censo Nacional de Población y Viviendas 2010 no ha publicado los datos por distrito y solo lo ha hecho a nivel de agregado departamental. En el caso del CNA 2008 los datos de Mendoza están disponibles y los hemos u lizados, pero todos conocemos las dificultades en la realización de ese Censo en nuestro país. Herramientas y metodologías (Listar aquellas u lizadas para el procesamiento, análisis y síntesis de los datos. Ej.: análisis mul criterio, tradeoffs analysis, SIG, modelos, etc.) HERRAMIENTAS Y METODOLOGIAS 8 Se en ende por local económico a “todo espacio sico aislado o separado de otros que fue originalmente construido para desarrollar ac vidades económicas, o que no habiendo sido construido con este fin, fue u lizado para el mismo durante el opera vo censal”. 420 �Ficha 4 Con respecto a las herramientas y metodologías uƟlizadas, se llevaron a cabo rastreos, sistemaƟzación y análisis de datos secundarios, uƟlizando como base de datos el CNP (Censo Nacional de Población), la ECVR (Encuesta de Condiciones de Vida Rurales), el Censo Económico, el CNA (Censo Nacional Agropecuario). Además, se realizaron observaciones de los valores, percepciones y acƟtudes de los actores territoriales a través de entrevistas en profundidad, como herramienta metodológica para la construcción del mapeo de actores, y finalmente se realizaron recorridos territoriales donde se obtuvieron datos a través de la observación directa. METODOLOGÍAS SIG. Carta síntesis, incluye el análisis de todas las variables, una zonificación y los principales problemas y conflictos. En las etapas posteriores y se prefiere uƟlizar análisis mulƟcriterio. Mapeo de Actores Territoriales (MAT). El objeƟvo de la elaboración de un mapa de actores es (siempre desde el ámbito de trabajo específico y la conceptualización inicial del tema o problemáƟca) idenƟficar y caracterizar una diversidad de actores sociales9, para conocer su situación, intereses, vínculos sociales e interrelaciones en relación al tema en el territorio. Los actores sociales o territoriales se definen en relación con un escenario concreto de interacción, que es el escenario recortado, en principio, por el ámbito de trabajo elegido. El criterio con el cual se los idenƟfica es un criterio de diferenciación, de parƟcularización en relación con los demás. Hay una heterogeneidad de actores sociales en ese escenario diferentes por: 1. Percepciones. o 2. Culturas, subcultura, interpretaciones. o 3. Intereses / objeƟvos / valores. o 4. Racionalidad y racionalidades. o 5. Recursos y capacidades. o 6. Lo aportado por cada actor, como su base de poder en el escenario de interacción. Metodología DTPN (Desarrollo Territorial Planificado y Negociado) El trabajo con los territorio, que son espacios socialmente construidos por una heterogeneidad de actores, con diferentes objeƟvos, puntos de vista e intereses, hace necesario tener en cuenta las asimetrías de poder, que a su vez están determinadas por el acceso y control desigual de estos actores territoriales a los recursos en todos sus aspectos, información y capacidades diferentes. Con el enfoque DTPN se pretende reducir estas asimetrías a través de apoyo al proceso mediante la creación de acuerdos socialmente legiƟmados al incluir a todos los actores y llevando al acuerdo y apropiación del proceso de desarrollo. De este modo se incorpora la complejidad del sistema territorial, tanto en su contexto nacional y supra-nacional como en la diversidad de intereses y estrategias, y se promueve la apropiación, por parte de todos los actores, de los procesos de toma de decisión de abajo hacia arriba. ProspecƟva Territorial: Es la metodología que se uƟlizará a la hora de construir y validar los escenarios futuros, en la etapa de realización de los talleres territoriales. Es una metodología parƟcipaƟva que toma en cuenta la concepción futura de la sociedad, que permite construir visiones a corto, mediano y largo plazo que sirven como base para la toma de decisiones políƟcas en un territorio determinado. La prospecƟva permite discuƟr, de manera parƟcipaƟva, opciones de futuro, incorporando para esto la parƟcipación de los diversos actores sociales, conduciendo de esta manera a una toma de decisiones más democráƟca y 9 Un actor social puede ser un individuo, un grupo, una organización o insƟtución de cualquier Ɵpo –una empresa, un organismo de gobierno, una organización de la comunidad, etc.–. Lo que caracteriza o idenƟfica a un actor social es su posición parƟcular en ese escenario, su papel o rol –lo que hace o podría hacer en él– y sus propósitos o intereses respecto de ese escenario o lo que se procesa en él. En consecuencia, esperaríamos que ese actor social se comporte de una manera parƟcular en ese escenario de interacción, probablemente diferente, en todo o en ciertos aspectos, con respecto a los otros actores sociales que idenƟficamos. 421 �Ficha 4 representa va. La verdadera prospec va involucra y compromete a los actores territoriales en la transformación y desarrollo de la sociedad en que habitan. Actores involucrados (Listar, iden ficar adscripción [públicos/privados/ONGs/comunidades indígenas/etc.] y sus principales roles) Nacionales • Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca El Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca ene como obje vos primordiales la formulación, coordinación y adopción de las polí cas para el Sector Agropecuario y Pesquero de Argen na. Formular polí cas, planes, programas y proyectos agropecuarios, pesqueros y de desarrollo rural, fortaleciendo los procesos de par cipación y planificación, en armonía, con los lineamientos de la polí ca macroeconómica. Fijar la polí ca de cul vos forestales, productores y protectores con fines comerciales, de especies introducidas o autóctonas, en coordinación con la polí ca nacional ambiental y de recursos naturales renovables. Armonizar y coordinar la formulación y adopción de la polí ca de protección y uso produc vo de los servicios ambientales, agua y suelo. • Ins tuto Nacional de Tecnología Agropecuaria El INTA se orienta a la innovación como motor del desarrollo e integra capacidades para fomentar la cooperación interins tucional, generar conocimientos y tecnologías y ponerlos al servicio del sector a través de sus sistemas de inves gación, extensión, información y comunicación. • Ejército Argen no Otro actor nacional que hace falta tomar en consideración en este caso, es el Ejército Argen no (Campo de los Andes), por su importante presencia en las zonas de Tunuyán, como campo de caballería. Se es man alrededor de 4.000 ha con derecho de riego, miles de campo natural hasta los límites con Chile; poseídas por el Ejército. Parte de estas erras vienen arrendadas a productores agrícolas y ganaderos. El Valle de Uco se ha co zado y sus erras son objeto de inversiones de todo po. El Ejército Argen no es propietario de valiosos terrenos en la zona que hoy están sin usar. La cesión de erras es con la condición de usarlas de manera exclusiva para el cul vo y a parte que serían ideales para generar emprendimientos inmobiliarios. • Gendarmería Nacional Presencia relevante en la zona por la custodia de los pasos fronterizos con Chile y toda el área de frontera; se asienta en el departamento de Tunuyán el Escuadrón 28. Tienen muchos conocimientos sobre el alta montaña por los diferentes pasos que hay en la provincia de Mendoza hacia Chile que en el departamento de Tunuyán resulta ser Tunuyán, Argen na con San Gabriel, Chile • Universidad Nacional de Cuyo Toda la capacidad cien fica y educa va de la UNCuyo debe ser aprovechada a través de la futura capacitación en los talleres y como fuente de información; en par cular a través del InsƟtuto de Cartograİa, InvesƟgación y Formación para el Ordenamiento Territorial (CIFOT), Facultad de Filosoİa y Letras. Este Ins tuto organiza, cada dos años, un Seminario de Ordenamiento Territorial, encuentro internacional e interdisciplinario que reúne a especialistas. El propósito es reunir a profesionales de diversas disciplinas que realizan inves gaciones y/o proyectos sobre ordenamiento territorial y su vinculación con las problemá cas urbanas, el desarrollo local, el ordenamiento territorial rural, los riesgos naturales y el ambiente, la ges ón territorial y los nuevos enfoques de gobernabilidad, la inclusión de esta especialidad en los contenidos de la educación formal. Obje vos •Promover la reflexión cien fica sobre el Ordenamiento Territorial y Ambiental. •Realizar programas y proyectos de inves gación interdisciplinaria. •Desarrollar nuevas metodologías de análisis, correlación y prospección a par r del uso de tecnologías, Sistemas de Información Geográfica y Teledetección. •Contribuir a la formación de alumnos que se inician en la inves gación. •Generar nuevos mecanismos de transferencia al sector público y privado con el propósito de contribuir a la resolución de problemas actuales. 422 �Ficha 4 • Provinciales En la provincia de Mendoza la Ley 8.051 se refiere al Ordenamiento Territorial de la Provincia. La provincia de Mendoza también par cipa con una subvención de $200.000 al Municipio de Tunuyán para la implementación de polí cas de OTR. A nivel provincial los actores que forman parte de la Comisión de Ordenamiento Territorial: • Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable Depende del Secretario de Ambiente Ing. Marco Zandomeni. Le corresponde a esta Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable asis r al Gobernador en el caso concreto de OT: - Ejecutar y controlar el cumplimiento de las normas de impacto ambiental. - Definir los obje vos esenciales del ordenamiento ambiental en el ámbito de su competencia, procurando el mejoramiento de la ar culación urbana y territorial dentro de la Provincia y de la región. - Impulsar y fomentar la coordinación entre el Estado Provincial y los Municipios en el trazado de las polí cas de desarrollo urbano y territorial garan zando la par cipación de los ciudadanos y de las organizaciones intermedias, mediante su información y respeto por su derecho de inicia va, propiciando la solución concertada de diferencias y conflictos. - Proponer campañas educa vas y de concien zación, rela vas a la conservación, protección y mejoramiento del medio ambiente. - Promover el uso racional de los recursos naturales disponibles, coordinando con los Municipios los planes y polí cas que tracen al respecto. - Ejecutar las acciones en materia de polí ca y ges ón ambiental provincial tendientes a la preservación, conservación, defensa y mejoramiento de los ambientes naturales, urbanos y agropecuarios y todos sus elementos cons tu vos. - Intervenir en la ges ón y obtención de la cooperación técnica y financiera para el cumplimiento de obje vos y polí cas de su competencia. Organismos que dependen de la Secretaría de Ambiente son: • La Dirección de Desarrollo Territorial (DDT) a cargo del Arq. Vicente Abbate. Se encarga de velar por el cumplimiento de la norma va de impacto ambiental en el territorio, como así también de las áreas protegidas y ley de arraigo. • La Agencia Provincial de Ordenamiento Territorial La función del organismo es establecer el Ordenamiento Territorial como procedimiento polí co administra vo del Estado en todo el territorio provincial, entendido este como Polí ca de Estado para el Gobierno Provincial y el de los Municipios. Es de carácter preven vo y prospec vo a corto, mediano y largo plazo, u lizando a la planificación como instrumento básico para conciliar el proceso de desarrollo económico, social y ambiental con formas equilibradas y eficientes de ocupación territorial. • El Ins tuto de Desarrollo Comercial (IDC) • Es una fundación creada por inicia va del Gobierno de la Provincia de Mendoza, apoyada por ins tuciones académicas, agrupaciones y cámaras empresariales, con la intención de brindar un marco ins tucional para la par cipación de los dis ntos sectores (públicos y privados) vinculados con la ac vidad comercial. El IDC aborda el análisis territorial de la ac vidad comercial desde perspec vas económicas, sociales y urbanís cas en el territorio de forma integrada Las funciones del IDC son apoyar incen var y es mular la compe vidad y la eficiencia del tejido comercial de la Provincia de Mendoza, mediante una intervención social y territorialmente diferenciada. • El Ins tuto de Desarrollo Rural (IDR). El IDR es una Fundación que trabaja en coordinación permanente con ins tuciones, comunidades rurales y actores afines. Su función es promover el arraigo a la erra mejorando la calidad de vida de la familia rural a par r de la generación de información y la ejecución de programas y proyectos que conduzcan al desarrollo sustentable del territorio. 423 �Ficha 4 Obje vos: - Generar acciones que contribuyan con el desarrollo rural, a par r de la ar culación y la cooperación de dis ntos sectores. - Difundir información siempre actualizada que sea de u lidad para el sector rural. - Acompañar a los jóvenes y a los pequeños productores en la búsqueda y u lización de herramientas que les permitan generar oportunidades de emprendimientos sustentables. El IDR será parte de la asesoría técnica y metodológica del proyecto, que actualizará mapas y el SIG (Sistema de Información Geográfico). Referentes Lic. Mar n Pérez, la Lic. Liliana Fernández, el Geógrafo Federico Alegre. • Departamento General de Irrigación. Es un organismo descentralizado y autárquico que sanciona su propio presupuesto de gastos y cálculo de recursos. El obje vo principal del Departamento General de Irrigación es la preservación, distribución y regulación de las aguas, de los ríos provinciales a fin de aprovechar todos sus usos posibles, ejerciendo el control directo respecto a las concesiones otorgadas e instando aquellas que se deban otorgar, realizando los estudios necesarios para luego apurar la correspondiente Ley de Concesión ante la Honorable Legislatura de la Provincia. En lo específico la Subdelegación de Aguas del Rio Tunuyán Superior es la autoridad que cubre la zona en análisis, y proporciona referencias a las redes de riego, arroyos, y contaminación de aguas. El referente por la Subdelegación es el Ing. Brizuela. • La Dirección de Agricultura y Con ngencias Climá cas (DACC). Es un organismo público dependiente del Ministerio de Producción, Tecnología e Innovación, del Gobierno de Mendoza encargado de la lucha an granizo y de impar r información sobre eventos climá cos adversos, elaborando mapas agroclimá cos. Genera información meteorológica de uso agrícola para el registro y localización de cul vos, la determinación y cer ficación de daños sufridos, el desarrollo y aplicación de sistemas de prevención de con ngencias climá cas, con la finalidad de disminuir los efectos socioeconómicos en zonas cul vadas de la provincia. • Ins tuto de Sanidad y Calidad Agropecuaria Mendoza (ISCAMEN). Ente autárquico encargado de la protección fitozoosanitaria de la Provincia de Mendoza, posee incumbencias en el control y fiscalización de semillas; sanidad vegetal, sanidad animal en Barreras y uso racional de agroquímicos entre otros temas. • Dirección General de Escuelas Es la responsable de la Educación oficial en la provincia de Mendoza de los niveles primario, secundario y terciario o superior. Existen 62 establecimientos educa vos en el departamento: contabilizando primarias, medias y terciarios. En par cular el Ins tuto de Educación Superior 9_015 dependiente de la DGE –Dirección General de Escuela de Mendoza, par cipa en el proceso de ordenamiento territorial. Este ins tuto de nivel superior aporta técnicos para el componente de Comunicación e interviene con toda su estructura educa va en el territorio, facilitando la par cipación social de los jóvenes en par cular. • Dirección de Vialidad Provincial: Es la responsable de la creación, mantenimiento y conservación de la red vial de la provincia de Mendoza, los caminos provinciales son claves en la conec vidad interna de los departamentos. • Ministerio de Salud de la Provincia: De él dependen los CIC (centro integrados comunitarios), centros de salud y hospitales. En Tunuyán funcionan 15 centros de salud y un hospital de carácter regional; su localización geográfica aparece georreferenciada en los mapas de equipamiento departamental. • Dirección de Transporte Provincial: Regula y coordina el transporte urbano, rural e interurbano de larga y corta distancia; y cotrola los servicios de taxis y remises • EDEMSA, Empresa de Energía Mendoza S. A.: Proveedor de energía en toda la provincia, para el caso rural debemos considerar la existencia de muchos pozos (600/650) que funcionan eléctricamente y proveen riego agrícola y agua para consumo humano e industrial. 424 �Ficha 4 • Policía y bomberos provinciales: Existen en Tunuyán 8 destacamentos y dos unidades de cuidado del Medio Ambiente, su ubicación y áreas cubiertas por asistencia se puede observar en el capítulo de equipamientos del territorio 3.2.1.3 Municipales La Municipalidad de Tunuyán es el organismo coordinador y responsable del proceso de ordenamiento territorial. Gracias a esta experiencia podrán establecerse líneas polí cas para administrar el territorio y ges onar la organización del mismo. Los responsables serán la directora de Ordenamiento Teritorial, Arq. Andrea Avena; el Director de Desarrollo Económico, Ricardo Alberto Pont, y la Geógrafa Sonia Lambas. La Municipalidad, el INTA y la FAO tendrán que ejercer sus acciones conjuntamente con el objeto de generar información, indicadores y aplicar metodologías de análisis territorial que puedan ser u lizadas luego como base para la generación del Plan de Ordenamiento Territorial del Departamento de Tunuyán. En el sector no estatal se visualizan organizaciones y empresas, entre otras, enumeramos algunas por su relevancia en un primer acercamiento al territorio. 3.2.1.3 Sector privado • Cámara de Comercio Industria y Producción de Tunuyán. Tiene como asociados a los comerciantes y productores agropecuarios e industriales del departamento de Tunuyán y realiza funciones gremiales en defensa del sector produc vo. • ONGs: UNIDA proyectos a nivel regional, OIKOS red ambiental-provincial, Banco de Alimentos Mendoza. • Uniones Vecinales, Clubes y otras organizaciones de la sociedad civil: Existe en el municipio un registro de todas estas organizaciones y será u lizado a la hora de convocar a la par cipación ciudadana para validar y enriquecer este diagnós co y además diseñar el futuro deseado para el departamento. • Empresas: • (Eco de los Andes –de Nestlé–, Alco-tomate, Carle (conservas). Bodegas: Salentein (holandesa), Lurton (francesa) Clos de los 7 (francesa), Los Parrales, Coop. Vi vinícola Vista Flores, Hinojosa Hnos., Antucurá, La Luz, entre otras. Todas estas empresas enen un peso muy importante en las ac vidades económicas, produc vas y sociales de toda la zona del Valle de Uco. • Turismo Algunos actores de este sector son: Hotel Tunuyán, Hotel Fuente Mayor, Hostal del Sol, Casa Antucura; este es un rubro que está en con nuo crecimiento, en la actualidad. Actores efectivamente entrevistados INSTITUCIONES/ORGANIZACIONES PÚBLICAS: • • • • • • • INTA La Consulta. Subsecretaria de Trabajo-Delegación Tunuyán Escuela 4_035 Bachiller Técnico Agrario (EBTA) Vista Flores, Tunuyán. Departamento General de Irrigación, Subdelegación Valle de Uco. Ejército Argen no, Comando de Remonta y Veterinaria. Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Provincia. Municipalidad de Tunuyán. CIVILES SIN FINES DE LUCRO • • • • • • Unión Vecinal Obreros Rurales de Campo los Andes. Sindicato de obreros vi vinícolas. Cámara de Comercio de Tunuyán. Coopera va Rural de Servicios públicos Vista Flores Limitada Asociación Colec vidad boliviana de Tunuyán. Unión Vecinal La Primavera. 425 �Ficha 4 • Bioferia de Mendoza. • UCOVIN: Asociación Civil que ene por objeto principal desarrollar la industria vi vinícola en el Valle de Uco. La misma se encuentra conformada por personas de diferentes sectores de la industria vi vinícola, que trabajan para cumplir con los obje vos de la misma. PRIVADAS • • • • • • • • • • • • • • Bodega Collie Di Boasi (Benvenuto de la Serna). Coopera va Vi vinícola Vista Flores y Ucovin. Bodega Hinojosa. Frigorífico Tunuyán S.A. APITUN (Coopera va Apícola Tunuyán). Establecimiento Fru cola Carle S.A. Las Lomas S.A.(Constructora). Bodega Los Parrales. Bodegas de Argen nas (Cámara) Asociación Criadores de Pollos y Cerdos de Tunuyán Asociación Ganadera Bella Vista-Valle de Uco. Feria Franca Tunuyán. Bodegas Salentein. Bodega Clos de Los 7. Actividades productivas o usos del suelo El departamento se encuentra formado por 3 unidades geomorfológicas principales: las montañas al oeste, la bajada pedemontana en el centro y la planicie en el sector este. El sector montañoso cubre más del 65% del departamento. Toda el área posee una tupida red de drenaje de po dendrí co a subparalelo, la cual es colectada en grandes cauces convergentes en el área montañosa y de carácter divergente en las zonas de menor pendiente. Sobre la porción más baja del territorio, la llanura agradacional, ubicada al este del departamento, en esta es donde se asientan todas las ac vidades humanas. Conflictos identificados (actuales y potenciales) A con nuación se detallan algunas de las “tensiones emergentes en el territorio de Tunuyán que pudieron detectarse mediante el mapeo de actores y el análisis de fuentes o datos secundarios, como así también mediante recorridos territoriales realizadas por el equipo de trabajo. • Predominan los pequeños y medianos actores territoriales, los cuales enen problemas relacionados a la falta de capital, escasez de información (capital cultural), bajos niveles de capacitación y produc vidad, (Capital educa vo), dificultades de comercialización, altos costos de transportes y almacenamiento (Capital económico), insuficiente cultura asocia va, entre otros (capital social). Estos actores coexisten con otros grandes como los inversores extranjeros, que están insertos en los mercados, poseen capital y tecnología y han podido reconver r sus ac vidades, con una sobreu lización o uso de los recursos naturales. • Concentración de las explotaciones agropecuarias (EAP) de superficie reducida. • Las explotaciones con más de 100 ha están en manos de grandes capitales tanto nacionales como extranjeros, asociados a economías de po la fundistas con escasa relación con poblaciones locales y que han modificado el pedemonte generando efectos ambientales nega vos aguas abajo. • Venta de terrenos aptos para cul vo, para emprendimientos par culares, vinculados a la construcción de barrios privados. • Contaminación por agroquímicos. • Loteos de terrenos en zonas donde no hay servicios básicos, como agua y electricidad. • Las grandes empresas territoriales no fomentan la u lización de mano de obra local. 426 �Ficha 4 • Aumentos en el valor de la erra. • Tensiones entre empresas privadas e Irrigación por limitación en la construcción de pozos de agua para riego agrícola. • Aumento de inundaciones debido a la construcción de terraplenes en las empresas ubicadas en la zona del pedemonte departamental y a los cambios en el uso de esos sectores, lo que provoca disminución de las infiltraciones y mayores escorren as. • Falta de legislación que permita controlar la construcción de emprendimientos privados, como son las grandes bodegas de capitales extranjeros y sus impactos ambientales y sociales. • Matriz produc va que genera empleo temporario y dificulta completar ingresos anuales a familias de trabajadores. • Conflicto de límites con el departamento vecino de Tupungato, y sus consecuencias para la prestación de servicios en ese sector. • Necesidad de localización o relocalización de ac vidades crí cas por su demanda e impacto ambiental: cementerios, plantas de tratamiento de líquidos cloacales, parque industrial, zona franca, entre otras. Planificación Objetivos La planificación territorial es etapa posterior al diagnós co y talleres territoriales, actualmente el grupo de Ordenamiento Territorial Rural del Tunuyán está ampliando y enriqueciendo el informe preliminar y empezando próximamente a trabajar con los talleres territoriales (en los cuales se busca validar el diagnós co y armar de manera conjunta con los actores territoriales par cipantes los escenarios futuros). Es importante destacar que la planificación territorial parte de la definición par cipa va de los obje vos entre los dis ntos actores involucrados en el proceso. La mayor parte de esta etapa estará vinculada con la organización de los talleres par cipa vos, que servirán como herramienta para la toma de decisiones, por lo tanto deben representar los obje vos perseguidos y obtener, a par r de las negociaciones entre los mismos, propuestas encaminadas a fortalecer y desarrollar el Ordenamiento Territorial Rural par cipa vo. Herramientas para trabajo en grupos Se elaborarán e implementarán entre 11 y 12 talleres distritales y/o sectoriales, donde se invitará a par cipar a la comunidad en general. La intención de los mismos, será validar el diagnós co territorial construido previamente por el grupo de trabajo en Ordenamiento Territorial y construir de manera conjunta y par cipa va los escenarios futuros para la toma de decisiones. Es por ello que los talleres enen un enfoque par cipa vo y negociado, donde los actores territoriales involucrados y sus diferentes sectores, con intereses legí mos en un proyecto, programa o polí ca de desarrollo, no solo par ciparán en la validación del diagnós co, sino que al mismo empo intervendrán y adquirirán un protagonismo cada vez mayor en el análisis de su propia realidad, en la toma de decisiones y en la ges ón de los recursos. De esta manera se convierten en actores determinantes de su propio desarrollo y se potencia la capacidad polí ca y económica de toda la comunidad local, incluyendo los sectores sin poder y con mayores niveles de pobreza, vulnerabilidad y exclusión social. Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos En las próximas etapas se piensa avanzar sobre las funciones de producción y la afectación de servicios ecosistémicos, en este informe en los conflictos iden ficados aparecen varios vinculados a esta problemá ca. Metodología para la construcción de escenarios de uso Cuando se llegue a esta etapa el equipo de trabajo de Ordenamiento Territorial Rural del departamento de Tunuyán, es ma proponer una zonificación agroecológica y a par r de allí planificar los usos del suelo rural del Departamento. Con metodología prospec va avanzar a la construcción de escenarios y elegir un escenario “apuesta”. 427 �Se desarrollarán en la etapa de planificación que comenzaremos de aquí en adelante. Ficha 4 Herramientas y metodologías para la toma de decisiones Gestión Responsables de ejecución, seguimiento y contralor El responsable principal de la ejecución del Plan de Ordenamiento Territorial, deberá ser la Municipalidad del departamento de Tunuyán, Mendoza. La ejecución de cualquier po de Plan depende única y exclusivamente de la voluntad y decisión polí ca de implementarlo. En relación al seguimiento y ejecución, son las Ins tuciones que par ciparon del proceso de construcción del Plan de Ordenamiento Territorial y que poseen los conocimientos técnicos necesarios, las que deberían establecer un seguimiento y control de la ejecución efec vamente real y adecuada del Plan. Entre ellas: Principalmente la Agencia Provincial de Ordenamiento Territorial (Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable), provincia de Mendoza, que ene como obje vo primordial coordinar la elaboración, IMPLEMENTACIÓN, SEGUIMIENTO Y REVISIÓN permanente de todos los Planes Municipales; el INTA, Ins tuto Nacional de Tecnología Agropecuaria; El IDR (Fundación Ins tuto de Desarrollo Rural, delegación Tunuyán, Mendoza; el Departamento General de Irrigación, delegación Valle de Uco. Además de todos los organismos provinciales de control de áreas naturales, ac vidades produc vas, y servicios públicos y privados. Mecanismos de resolución de conflictos Los mecanismos de resolución de conflictos al igual que los elementos de monitoreo serán planteados una vez que el Plan de Ordenamiento Territorial de Tunuyán esté terminado y puesto en vigencia; actualmente, como se mencionó anteriormente, estamos en la etapa de finalización de diagnós co y prontos a comenzar los talleres de validación del mismo con la comunidad en general, como así también, la construcción y validación de escenarios futuros para la toma de decisiones. Elementos de monitoreo Los mecanismos de resolución de conflictos al igual que los elementos de monitoreo, serán planteados una vez que el Plan de Ordenamiento Territorial de Tunuyán esté terminado y puesto en vigencia, actualmente, como se mencionó anteriormente, estamos en la etapa de finalización de diagnós co y prontos a comenzar los talleres de validación del mismo con la comunidad en general, como así también, la construcción y validación de escenarios futuros para la toma de decisiones. Beneficios Esperados Obtenidos Beneficios ambientales a nivel local No especificado. - Preservación y cuidado de recursos naturales del Departamento y de la Provincia. - Sostenibilidad ambiental y ecológica en las ac vidades económicas desarrolladas o a desarrollarse, ya sea a nivel municipal como provincial y nacional. Beneficios ambientales a nivel nacional No especificado. Beneficios socioeconómicos a nivel local No especificado. - Un desarrollo social y económico de forma equita va y sustentable. - Legislación que controle el uso de erras produc vas para la construcción de emprendimientos privados. 428 �- Legislación que permita el control en la construcción de emprendimientos privados. Equidad e igualdad entre sectores urbanos y rurales. Redes de vinculación entre el territorio con el entorno y con otros territorios. Fortalecimiento del tejido asocia vo. Mayor conexión entre zonas rurales y urbanas. Ficha 4 - Beneficios socioeconómico a nivel nacional No especificado. - Organización y promoción de ac vidades económicas sustentables y estratégicas para el bienestar de las poblaciones. ANEXO Explicación índices morfométricos. Modelo Digital de Terreno: Se u lizará el modelo digital de terreno Shu le Radar Topography Mission (SRTM) obtenido por la NASA de 30 m de resolución Espacial Corregido. Este ha sido provisto por el Ins tuto Geográfico Nacional, y corregido por el Laboratorio de Geomá ca de INTA EEA Mendoza. Pendiente La Pendiente calcula el ángulo existente entre el vector normal a la superficie con respecto a la ver cal, para cada uno de los píxeles del Modelo Digital de Elevación Aspecto El aspecto calcula el ángulo existente entre el vector que señala el norte y la proyección sobre el plano horizontal del vector normal a la superficie en cada punto. Este índice muestra la orientación de cada píxel con respecto al norte. Índice de Curvatura Este índice aporta información sobre la concavidad o convexidad de la superficie en un punto dado. Se ejecuta a par r de medidas geométricas basadas en derivadas de segundo grado y los parámetros que expresan esa información se denominan curvaturas. Estas derivadas se pueden calcular en todas direcciones. Las dos direcciones más importantes son la de la máxima pendiente y la perpendicular a esta. Los valores obtenidos para estas direcciones son, respec vamente, la curvatura ver cal y horizontal. Índice de Convergencia Este índice calcula la can dad de píxeles situada aguas arriba de cada píxel que descargan sobre esta; es decir, las píxeles cuyo flujo, una vez conducido aguas abajo, converge en dicha píxel. Este índice muestra para valores nega vos una alta convergencia y valores posi vos una convergencia muy baja; como es de esperar, los valores más altos de convergencia se dan en los sectores donde se desarrollan cursos de agua y en arroyadas difusas sobre laderas escarpadas. 429 �El índice de humedad fue originalmente desarrollado para predecir las áreas saturadas y también para predecir la profundidad del nivel freá co del suelo. Posteriormente ha sido empleado para predecir el contenido de humedad del suelo y para iden ficar áreas de erosión y/o depositación potencial de materiales, y para la predicción del desarrollo de cárcavas. Valores altos del índice de humedad indican potencial para la acumulación de agua en el suelo, y coincide con aquellas zonas de baja pendiente y con un valor de área de drenaje específica alto. Valores bajos del índice de humedad indican bajo potencial topográfico para la acumulación de agua en el suelo, ya sea por tratarse de un área con una cuenca de captación pequeña o por un alto valor de pendiente, indicador de suelos bien drenados. Otro po de aplicaciones del índice de humedad, junto con la pendiente del terreno, es la predicción de propiedades del suelo. La topogra a determina la distribución del agua en el suelo y los procesos erosivos, influyendo en la erosión-depositación de materiales el lavado de nutrientes y minerales, el contenido de materia orgánica, la profundidad del suelo, etc. Ficha 4 Índice de Humedad Topográfica Índice de la Potencia del Flujo Superficial Es un es mador de la fuerza erosiva del flujo superficial. Este índice fue concebido a par r del índice de convergencia y la pendiente, con el fin de predecir las áreas potenciales con riesgo de desarrollo de cárcavas debido a la concentración del flujo superficial. Indica las áreas donde existe potencial para la concentración del flujo superficial y donde, además, la pendiente puede producir que el flujo alcance una velocidad tal que provoque la incisión del flujo con el consiguiente desarrollo de cárcavas. Longitud de la Pendiente La longitud de la pendiente se define como la distancia desde el punto de origen de un escurrimiento hasta el punto donde decrece la pendiente, al grado de que ocurre el depósito, o bien, hasta el punto donde el escurrimiento encuentra un canal de salida bien definido. Este factor se u liza para calcular el efecto de la topogra a sobre la erosión. Clasificación de la Curvatura Este índice es calculado a par r del índice de curvatura, u lizando los índices intermedios de curvatura ver cal y curvatura horizontal. Una vez obtenidos estos índices, se clasifica la curvatura del terreno, obteniendo 9 clases que se detallan en el Esquema 01. Esta clasificación sirve para reconocer el comportamiento del terreno, diferenciar áreas convergentes de divergentes, sectores de escurrimiento y sectores de retención. Altitud Sobre la Red de Drenaje Este índice calcula la diferencia ver cal entre la altura de una celda y la altura que en dicha celda le correspondería a la red de drenaje. Para ello, se interpola en primer lugar una capa de elevaciones, a par r únicamente de las alturas en los cauces. Seguidamente, se resta esta capa de elevaciones del Modelo Digital de Elevación. Este índice se u liza para cálculos de grado de erosión y predicciones del nivel de agua en el suelo. • Red de drenaje (Strahler) Si bien este no corresponde a un índice morfométrico propiamente dicho, es obtenido a través del modelo digital de elevaciones mediante la combinación de la pendiente, el aspecto y el índice de convergencia, y representa los drenajes naturales existentes en el área de estudio categorizados según la clasificación de Strahler. La red de drenaje se u liza para realizar un gran número de análisis en relación al comportamiento de la cuenca, de forma estructural y morfológica. Además, la red de drenaje es de suma importancia en el análisis de riesgos (ver anexo I Figura 12) • Microdrenaje. 430 �Ficha 4 El microdrenaje muestra las zonas de escurrimiento naturales sin encontrarse necesariamente dentro de un cauce, muestra los sectores de conducción de la escorren a natural hasta los cauces e meros y de estos a los cauces principales. (ver Anexo I Figura 13). • Índice mul rresolución de fondo de valle El índice mul rresolución de fondo de valle o tambien conocido como índice mul rresolución de la planura de fondo de valle, muestra la relación existente entre el fondo de lo que reconoce como valle y su planaridad. El modelo usa la pendiente y la elevación para clasificar a los fondos de valle según su profundidad y su planaridad. Esto se logra con una serie de operaciones de vecindario a resoluciones cada vez más gruesas o degradadas con el obje vo de iden ficar pequeños y grandes valles (ver Anexo I Figura 14). • Cuencas hidrológicas Se calculan a través de la red de drenaje marcando los sectores divisorios de agua y se u lizan para conocer la influencia hidrológica superficial. 431 �Ficha 5 Ficha 5: Balcarce, Buenos Aires Autores: Néstor Maceira, Karina Zelaya Nombre del Proyecto Plan de Ordenamiento Ambiental Territorial Rural (POATR) del Partido de Balcarce Datos Generales Institución responsable Municipalidad de Balcarce (MB; municipal) Organismo Para el Desarrollo Sostenible (OPDS; provincial) InsƟtuto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA, Centro Regional Buenos Aires Sur, Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; nacional) Facultad de Ciencias Agrarias (FCA), Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP; nacional) Facultad de Derecho (FD), Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP; nacional) Instituciones participantes Facultad de Ingeniería, UNMdP. Facultad de Arquitectura, UNMdP. Facultad de Humanidades, UNMdP. InsƟtuto de Geología de Costas y Cuaternario, UNMdP. Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (UNICEN). Maestría en Producción Vegetal, UNMdP. Maestría PLIDER, Universidad Nacional del Sur. Universidad Tecnológica Nacional. Dirección General de Cultura y Educación. Agencia de Desarrollo Local Balcarce. Asociación de Riego Pampeano. Asociación de Ingenieros Agrónomos Balcarce. Ministerio de Infraestructura de la Provincia de Buenos Aires. Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires. Autoridad de Agua de la Provincia de Buenos Aires. Subsecretaría de Agricultura Familiar, MAGYP de la Nación. Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación. Consejo Nacional de InvesƟgaciones Cienơficas y Técnicas, CONICET. Responsable técnico directo y equipo de trabajo Comisión Coordinadora: Néstor O. Maceira, Ingeniero Agrónomo (Dr), INTA, Coordinador Equipo Técnico. Karina Zelaya; Ingeniera en Sistemas de Información (MSc), INTA, FCA-UNMDP. Carlos Muñoz, Municipalidad de Balcarce, Subsecretario de Producción y Empleo. Eduardo Álvarez Manzaneda, Arquitecto, Municipalidad de Balcarce, Coordinador de Planeamiento. María Paula Lopardo, Abogada, Municipalidad de Balcarce, Asesora Legal. Cecilia Videla, Ingeniera Agrónoma (Dr), FCA-UNMdP. Liliana Picone, Ingeniera Agrónoma, FCA-UNMdP. Patricia Pastore, Bióloga, OPDS, Directora de Ordenamiento Ambiental Territorial. Susana Mulvany, Bióloga, OPDS, Dirección de Ordenamiento Ambiental Territorial. Claudia Oviedo, Abogada, FD-UNMdP. Ana Verneƫ, Abogada, FD-UNMdP. Claudia Álvarez, Ingeniera Agrónoma, Municipalidad de Balcarce (ex integrante). María Bruno, Docente, Municipalidad de Balcarce (ex integrante). 432 �Ficha 5 Integrantes Equipo Técnico: Cris na Cufré, Ingeniera Agrónoma, Municipalidad de Balcarce, Dirección de Plazas y Paseos. Wanda Marín, Municipalidad de Balcarce, Dirección de Plazas y Paseos. Mariela Scartossi, Municipalidad de Balcarce, Concejala. Fernando Preves, Municipalidad de Balcarce, Concejal Liliana Charafedin, Municipalidad de Balcarce, Concejala. Hugo Fiori , Municipalidad de Balcarce, Obrador Municipal. Jorge Poggioli, Municipalidad de Balcarce, Subsecretario de Turismo. Marcos Canciani, Arquitecto, OPDS. Mariano Pérez Safontas, Biólogo, OPDS. Sandra Mar nez, Geóloga, OPDS. Hugo Mar nez Melo, Ingeniero Agrónomo, INTA, Agencia de Desarrollo Balcarce. Natalia Murillo, Bióloga, INTA. Julio Elverdin, Ingeniero Agrónomo, INTA. José Calvo, Médico Veterinario, INTA. Hernán Angelini, Analista en Sistemas, INTA. Jorge Tribó, Sociólogo, INTA. Sebas án Cambareri, Ingeniero Agrónomo, INTA. Bernade e Abadia, Ingeniero Agrónomo, INTA. Marino Puricelli, Ingeniero Hidrogeólogo, INTA. Sergio Guido, Ingeniero Agrónomo, INTA. Diego de la Torre, Ingeniero Agrónomo, INTA. Ricardo Bartosik, Ingeniero Agrónomo, INTA. María Virginia González, Ingeniera Agrónomo, FCA-UNMdP. Francisco Bedmar, Ingeniero Agrónomo, FCA-UNMdP. Yolanda Andreoli, Ingeniera Agrónomo, FCA-UNMdP. Guillermo Studdert, Ingeniero Agrónomo, Facultad de Ciencias Agrarias UNMdP. Gladys Clemente, Ingeniera Agrónoma, FCA-UNMdP. Juan José Eyherabide, Ingeniero Agrónomo, FCA-UNMdP. Maria Inés Leaden, Ingeniera Agrónoma, FCA-UNMdP. Mirta Calandroni, Ingeniera Agrónoma, FCA-UNMdP. María Eugenia Maceio, Abogada, Facultad de Derecho-UNMdP. María Teresa Adobba , Docente, Ministerio de Educación, Jefa Distrital de Inspectores de Escuelas. Gustavo Barakdjian, Biólogo, Ministerio de Infraestructura. Carlos Már re Lavalle, Arquitecto, Ministerio de Infraestructura. Mar n Isla, Ingeniero Civil, Ministerio de Infraestructura. Lorena Herrera, Bióloga, CONICET- FCA-UNMdP. María Paula Barral, Ingeniera Ambiental, CONICET. INTA. Lina Berrouet Cadavid, Ingeniera Forestal, FONCyT – INTA. Héctor Massone, Licenciado en Geología, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, UNMdP. Mariana Camino, Licenciada en Geología, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, UNMdP. Fernando Milano, Médico Veterinario, UNICEN. Jorge Trivigno, Arquitecto, Autoridad del Agua. Liliana Sciacca, Ingeniera Agrónoma, Subsecretaría de Agricultura Familiar, MAGyP. Diana Mazzan , Antropóloga, Laboratorio de Arqueología Regional Bonaerense, UNMdP. Irene Briche , Antropóloga, Laboratorio de Arqueología Regional Bonaerense, UNMdP. Virginia FRADE, Analista en Sistemas, ONG La Brava Elvira Suero, Ingeniera Agrónoma, Asociación de Riego Pampeano. María Candela Nassi, Abogada, Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación. María Fernanda González, Ingeniera Agrónoma, Municipalidad de Balcarce. 433 �Ficha 5 Juan Or z, Analista en Sistemas, Municipalidad de Balcarce. Mariano Guillermo, OPDS, Técnico Juan Carlos Manchado, Ingeniero Agrónomo, INTA. Jorge Barreto, INTA, Comunicaciones. Pedro Ibáñez, INTA, Comunicaciones. Miguel Di Marco, INTA, Comunicaciones Mariela Virraruel, INTA, Comunicaciones Alberto Ac s, INTA, Comunicaciones María Clara Mediavilla, Ingeniera Agrónoma, Facultad de Ciencias Agrarias, UNMdP. José Luis Bodega, Ingeniero Agrónomo, Facultad de Ciencias Agrarias, UNMdP. Antonio Scio , Ingeniero Agrónomo, Facultad de Ciencias Agrarias, UNMdP. Celeste Canesini, Ingeniera Agrónoma, Maestría en Recursos Naturales FCA, UNMdP. Natalia Romera, Bióloga, Maestría PLIDER FCA, UNMdP Marcela Romero, Dirección Gral. de Cultura y Educación. Asunción Romanelli, Bióloga, Ins tuto de Geología De Costas y del Cuaternario – UNMdP. Roxana Ferraro, Facultad de Arquitectura, UNMdP. Laura Zulaica, Facultad de Arquitectura, UNMdP. Leandro Cardoso, Ingeniero Agrónomo, INTA. Marco normativo Cons tución de la Nación Argen na, ar culos 41, 43, 75. 1994. Ley de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental 25.675 (Ley General del Ambiente). 2002. Anteproyecto de Ley Nacional de Ordenamiento Territorial del Consejo Federal de Planificación y Ordenamiento Territorial (COFEPLAN) de 2010. Documento “Plan Estratégico Territorial Avance II: Planificación Estratégica Territorial” del Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios de 201115. Cons tución de la Provincia de Buenos Aires. Decreto-Ley 8912/77 de Ordenamiento Territorial y Uso del Suelo de la Provincia de Buenos Aires. Ley 11.723/95 de Polí ca Ambiental de la Provincia de Buenos Aires Ley Orgánica de las Municipalidades (Decreto-Ley 6.769/58). Ordenanza de la Municipalidad de Balcarce 92/10, y Decreto de Promulgación 1.907/10, su modificatoria Ordenanza 157/10 promulgada por Decreto 2.884/10, su Anexo I “Nuevo Plano de Zonificación”, y su convalidación Decreto 1.846/11 del Departamento de Gobierno de la Provincia de Buenos Aires. Ubicación geográfica y área de influencia Par do de Balcarce, provincia de Buenos Aires (4.212 km2). Área de influencia: Áreas Complementaria y Rural del par do, incluyendo las localidades rurales (San Agus n, Los Pinos, Napaleofú, Ramos Otero y Villa Laguna La Brava). 44.064 habitantes (censo 2010), siendo urbana en su mayor parte (42.623). Área temática de aplicación Ordenamiento Ambiental Territorial Rural. Regula los usos en las Áreas Complementaria y Rural delimitadas por la Ordenanza Nº 92/10 y su modificatoria N° 157/10. Motivación Orientar los usos de la erra y la ocupación del territorio en las áreas rural y complementaria, dando respuesta a la demanda social de desarrollo de las localidades rurales, procurando la valoración de los servicios ecosistémicos, el paisaje y los recursos naturales para un desarrollo más equilibrado, disminuyendo o mi gando los efectos ambientales nega vos asociados al crecimiento e intensificación de las ac vidades agrícolas, ganaderas, mineras 434 �Ficha 5 y agroindustriales, y promoviendo nuevas ac vidades sustentables en un marco de par cipación responsable de todos los actores sociales. Financiación INTA OPDS FCA DERECHO, UNMdP MUNICIPALIDAD 104.120 56.404 6.900 6.900 5.000 Temporalidad Febrero 2010- Noviembre de 2012 Estado de desarrollo (Marcar con una equis según corresponda) Inicial (menos del 30% del empo total de duración) Intermedio (entre el 30 y el 60% del empo total de duración) Avanzado (más del 60% del empo total de duración) X Finalizado Oportunidades para el desarrollo del proyecto • Voluntad polí ca y ac tud abierta a la par cipación social por parte de las autoridades municipales. • Compromiso de las ins tuciones locales, provinciales y nacionales vinculadas al proyecto • Solidez del equipo técnico, que ha crecido en número y se ha enriquecido en disciplinas e ins tuciones en el empo que lleva el proyecto. • Apoyo unánime del Concejo Deliberante, que declaró el proyecto de interés municipal • Firme apoyo provincial a través del OPDS. • Alto grado de par cipación social. Limitaciones para el desarrollo del proyecto Si bien existe un compromiso interins tucional fuerte, la capacidad actual del Ejecu vo Municipal en la temá ca ambiental y territorial es escasa y debería ser reforzada. Se recomienda la creación de una autoridad de aplicación específica y el fortalecimiento del equipo humano y de la capacidad opera va. Presentación de resultados obtenidos/esperados Convenio de Cooperación Técnica firmado en 2011 entre INTA, Facultad de Ciencias Agrarias, Facultad de Derecho, OPDS y Municipalidad de Balcarce para integrar un equipo interins tucional, combinar capacidades y aportar recursos para llevar adelante el proyecto. Documento del POATR y proyecto de Ordenanza Municipal presentados al Ejecu vo (Nov. 2012) Publicaciones: Barral, M.P y Maceira N.O. 2012. Land-use planning based on ecosystem service assessment: a case study in the Southeast Pampas of Argen na. Agriculture, Ecosystems and Environment, 154: 34-43. Milano, F.A.; Marino, G.D.; Maceira, N.O; Berrouet C. L.M.; Roca, P.; Morales, C.; Oviedo, C.L.; Jaworski do Santos, R.; Verne , A.; Angarita-Mar nez, I. y Clay, R.. 2012. Rural development experiences in the Pampas that include ecosystem services: land use planning in Balcarce Municipality and the “Rangeland Meats” Program. II Interna onal Symposium on Integrated Crop-Livestock Systems 2012. Integrated Crop-Livestock at field, farm and landscape scale. Porto Alegre, Brazil. 8-12 October 2012. Barral, P. y N. Maceira. 2011. Evaluación ambiental estratégica del ordenamiento territorial. Un estudio de caso para el par do de Balcarce basado en el análisis de servicios ecosistémicos. En: Laterra, P., E. Jobbágy y J. 435 �Ficha 5 Paruelo (eds.). Valoración de Servicios Ecosistémicos. Conceptos, herramientas y aplicaciones para el ordenamiento territorial. Ediciones INTA. 740 pp. ISBN: 978-987-679-018-5. Pp 443-459. Maceira, N., J. Elverdin, C. Álvarez, C. Videla, K. Zelaya, L. Picone, G. Borras, J. Tribo, N. Romera, C. Muñoz, M. Bruno, G.S. Cambareri, E. Álvarez Manzaneda, C. Cufré, M.F. González, P. H. Mar nez Melo, L. Herrera, S. Guido, J. Calvo, M. Calandroni, M.P. Barral, H. Angelini, C. Canesini, L. Charafedín, F. Preves, J. Poggioli, P. Pastore, S. Mulvany, M. Guillermo, M. Ambrústolo, A.M. Verne , C. Oviedo, R. Ferrero, L. Zucaila, M. Camino, M. C. Nassi, M.T. Adobba , A. Romanelli, L. Lima, H. Massone, G. Mar nez, F. Milano, M. Ávila, M. Canciani, G. Barakdjian. 2011. Proceso par cipa vo para el desarrollo de un Plan de Ordenamiento Territorial Rural del Par do de Balcarce. Memoria Encuentro Nacional de ProFeder: El valor agregado del trabajo conjunto. Coordinador Adrian Gargicevich. Ediciones INTA. p 199. Beneficiarios del proyecto Localidades rurales, población rural y población general del Par do de Balcarce Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos Cobertura vegetal Riesgo de anegamiento Riesgo de erosión hídrica Biodiversidad Geomorfología Suelos 1:50.000 Curvas de nivel DEM Hidrogra a superficial Hidrogra a subterránea Precipitaciones Evapotranspiración es mada Temperatura Superficial del Suelo Pívots de Riego 2007/2008 Oferta de Servicios Ecosistémicos 2005 Fuente de datos 2002 INTA Potencial, 2005 FCA INTA, RRNN-Provincia 2005, INTA 2002, Atlas Digital de Balcarce; IGN; SRTM; INTA 2005 IGCyC-UNMdP; ADA INTA 2009 INTA IGCyC-UNMdP 2009 INTA INTA INTA INTA INTA, FCA-UNMDP Calidad 1:50.000 1:50.000 1:50.000 1:50.000 1:50.000 1:50.000 1:50.000 1:50.000 1:50.000 1:250.000 1:50.000 1:50.000 1:250.000 1:50.000 1:50.000 Herramientas y metodologías Teledetección, SIG, modelos Aspectos socioeconómicos Datos Rutas Nacionales y Provinciales Caminos Ferrocarril Servicio de electricidad Servicio de agua corriente Servicio de desagües cloacales Servicio de gas natural Fuente de datos INTA, 2005 Min. Infraestructura Min. Infraestructura INTA, 2005 Mun. Balcarce Mun. Balcarce Mun. Balcarce Calidad 1:50.000 1:50.000 1:50.000 1:50.000 1:50.000 1:50.000 436 �Mun. Balcarce Mun. Balcarce 1:50.000 1:50.000 Mun. Balcarce ARBA 1:50.000 1:50.000 Mun. Balcarce INDEC Min Infraestructura, INTA, Mun. Balcarce Min Infraestructura, INTA, Mun. Balcarce INTA Dirección General de Cultura y Educación, INTA 1:50.000 1:50.000 1:50.000 1:50.000 1:50.000 1:50.000 Ficha 5 Servicio de recolección de residuos Comunicaciones Catastro municipal Código de usos del suelo Poblacional Uso real del suelo Establecimientos industriales Producciones Intensivas Plantas de acopio – Silos Frigoríficos Valoración Económica de la Tierra EducaƟvo Herramientas y metodologías Análisis MulƟcriterio, SIG, modelos Actores involucrados Sector público: Gobierno Municipal de Balcarce (Poder EjecuƟvo y Honorable Concejo Deliberante), Gobierno Provincial, INTA, Universidad. Coordinación y gesƟón del proyecto. Sector privado y sociedad: asociaciones vecinales, ONGs, asociaciones de productores, asociaciones profesionales, educadores, vecinos. ParƟcipación en talleres diagnósƟcos y talleres sectoriales (elaboración de propuestas). Actividades Productivas o usos del suelo Uso Agricultura secano Agricultura bajo riego (pivots) Ganadería Forestación Minería (canteras, ladrilleras) Sierras (afloramientos rocosos) Cuerpos de agua Construido y misceláneas Total % 54,89 0,95 36,40 1,25 0,02 1,95 0,73 3,82 100,00 Conflictos identificados (Actuales y potenciales) • Marcado desequilibrio en la ocupación territorial del parƟdo, caracterizado por una ciudad cabecera en expansión y un conjunto de pequeñas localidades rurales en su mayor parte en estancamiento o retracción. • Expansión, intensificación y tercerización de la agricultura, en desmedro de los pasƟzales naturales y pasturas implantadas. Simplificación del paisaje rural con desacƟvación o disminución importante de otras producciones menos rentables o de mayor complejidad operaƟva, y un efecto negaƟvo en la provisión de diferentes servicios ecosistémicos, incluyendo el servicio de polinización que afecta negaƟvamente a los productores apícolas. A su vez este modelo de agricultura es escasamente demandante de mano de obra local, acentuando el desequilibrio territorial. • Impacto ambiental y conflictos sociales asociados al riesgo de contaminación por agroquímicos, producciones animales intensivas, minería y silos-agroindustrias, especialmente en áreas de transición urbano-rural. • Problemas de acceso a áreas de valor cultural o recreaƟvo (sierras, lagunas) • Escasa oferta laboral, educaƟva y de capacitación técnica específica en las localidades rurales. • Deficiencias de infraestructura y servicios (caminos de acceso, luz, agua, gas) en las localidades rurales. 437 �Ficha 5 Planificación Visión La visión a futuro deseada del par do y los principales problemas a abordar se definieron par cipa vamente en talleres realizados en las cinco localidades rurales y en la ciudad de Balcarce (2010) y en posteriores talleres sectoriales con actores vinculados a las principales problemá cas iden ficadas (2011). Finalidad Favorecer y promover el desarrollo sustentable del Par do de Balcarce en el marco de una equilibrada integración en la región y la Provincia de Buenos Aires, definiendo las estrategias de actuación territorial, formulando los programas y proyectos de acción y promoviendo un sistema de manejo y ges ón ambiental del territorio rural. Objetivos a) Definir lineamientos estratégicos para la organización y ar culación del territorio rural en función de sus caracterís cas, potencialidades y limitaciones, impulsando un desarrollo equilibrado que considere especialmente las localidades rurales del par do. b) Establecer medidas orientadas a la valoración, conservación y manejo sustentable de los recursos naturales y culturales, atendiendo en especial aquellas áreas de mayor vulnerabilidad y riesgo, preservando la capacidad de brindar servicios ecosistémicos y promoviendo una visión mul funcional del uso del suelo. c) Procurar la transformación de riesgos ambientales y conflictos territoriales en oportunidades de desarrollo que impacten posi vamente en la calidad de vida de la población. d) Proveer información, criterios y lineamientos para apoyar la toma de decisiones en materia de infraestructura, incluyendo la localización de redes de transporte, energía, comunicaciones y provisión de servicios en general, promoviendo la integración local, regional y nacional del territorio. e) Proveer información, criterios y lineamientos que contribuyan a orientar la formulación e implementación de proyectos de inversión pública y privada, tomando como base la valoración del patrimonio natural y cultural del Par do de Balcarce y de sus diferentes localidades. f) Implementar mecanismos formales para fortalecer los procesos par cipa vos de planificación y de toma de decisiones con los diversos actores sociales del Par do de Balcarce, promoviendo una ac tud de compromiso y responsabilidades compar das. g) Promover la toma de conciencia y el compromiso ac vo de la población en materia de cuidado ambiental y desarrollo territorial sustentable. h) Formular e implementar programas y proyectos, instrumentos de ges ón e instrumentos de seguimiento, monitoreo y actualización del POATR. Herramientas para trabajo en grupos a) Convocatoria conjunta a las organizaciones públicas y privadas de la zona para que planteen sus aspiraciones hacia el futuro en términos de ordenamiento y desarrollo territorial y se integren al proyecto, formalizada en un primer taller interins tucional realizado en la ciudad de Balcarce (40 ins tuciones). b) Consulta a los actores locales contemplando juventud, género, actores públicos y actores privados, plasmada en cinco talleres par cipa vos realizados uno por cada localidad rural del par do (San Agus n, Los Pinos, Napaleofú, Ramos Otero y Villa Laguna La Brava) y tres talleres para cubrir las áreas periurbanas de la ciudad de Balcarce, generándose un diagnós co preliminar del territorio según la mirada de los actores del mismo (500 par cipantes). c) Desarrollo de propuestas mediante siete talleres sectoriales en los que par ciparon actores con responsabilidades de ges ón pública o privada, vinculados en forma directa con los problemas priorizados en el diagnósco par cipa vo (300 par cipantes). d) Trabajo en grupos técnicos para el desarrollo de los programas, proyectos y ordenanzas específicas. 438 �Se confeccionaron Mapas de ApƟtud Potencial para diversas producciones actuales y alternaƟvas. Se confeccionaron mapas de oferta de servicios ecosistémicos mediante indicadores funcionales y el protocolo ECOSER. Ficha 5 Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos Metodología para la construcción de escenarios de uso Se realizaron consultas locales y sectoriales en las que se acordaron horizontes deseados. Se trabajó con mapas de uso actual y potencial y se realizaron proyecciones de cambios con base en estudios previos donde se evaluó la trayectoria esperada del uso de la Ɵerra hasta 2022 bajo tres escenarios (agrícola, ganadero y conservacionista) uƟlizando un modelo de simulación dinámica (Dyna-CLUE). Herramientas y metodologías para la toma de decisiones Se trabajó convocando a diferentes Ɵpos de actores y procurando la generación de acuerdos y consensos, en el marco de las normaƟvas provinciales y municipales vigentes y los criterios técnicos suministrados por profesionales referentes en las temáƟcas abordadas. Gestión Responsables de Ejecución, seguimiento y contralor El convenio de cooperación técnica firmado por las insƟtuciones responsables compromete a estas no solo en el desarrollo del Plan, sino en su gesƟón. El Ɵpo de parƟcipación en la gesƟón depende del carácter de cada insƟtución, correspondiendo al Municipio la ejecución directa y contralor municipal, al OPDS el apoyo y contralor como organismo responsable de la gesƟón y el ordenamiento ambiental en la escala provincial, y al INTA y la Universidad el apoyo técnico en acƟvidades de soporte, capacitación y asesoramiento, incluyendo acƟvidades de terreno en estos campos. Para arƟcular las responsabilidades de gesƟón de los diferentes organismos públicos, asegurar la transversalidad de la temáƟca en las diferentes áreas de gobierno y formalizar la parƟcipación social en el proceso de OT, se proponer la creación de una Agencia Ambiental Territorial como organismo de aplicación del POATR. Mecanismos de resolución de conflictos La Agencia Ambiental Territorial plantea la creación de Mesas Sectoriales y Locales para el abordaje parƟcipaƟvo de las diferentes temáƟcas, incluyendo el abordaje de conflictos. Elementos de Monitoreo Se prevén dos Ɵpos de Observatorios para el monitoreo parƟcipaƟvo y ajuste del POATR: el Observatorio Ambiental Balcarce (OAB) y los Observatorios de PrácƟcas Territoriales (OPT). El OAB es gesƟonado desde el Equipo Técnico de la Agencia con base en la arƟculación de los organismos cienơfico-técnicos y las asociaciones civiles compromeƟdas con el POATR, empleando indicadores de desempeño ambiental y territorial. Los OPT son disposiƟvos sociales para el monitoreo de territorios acotados, generados por acuerdo de los actores de esos territorios con el fin de comparƟr prácƟcas y conocimientos y mejorar la gesƟón ambiental de sus sistemas producƟvos. Beneficios Esperados Beneficios ambientales a nivel local Disminución de impactos ambientales negaƟvos asociados a la producción primaria e industrial por efecto de la zonificación y aplicación de buenas prácƟcas. Mejora en la provisión de servicios ecosistémicos por conservación de sierras, cabeceras de arroyos y bandas de vegetación ribereña, y por la aplicación de buenas prácƟcas agrícolas. Mayor cuidado ambiental por efecto de las campañas de concienƟzación y educación y las acƟvidades de capacitación técnica previstas en el Plan. Obtenidos Creciente valoración del ambiente y de la necesidad del ordenamiento territorial y el uso responsables de los recursos naturales, por efecto de los diferentes talleres, encuentros, notas gráficas y televisivas y charlas realizadas. 439 �Se espera que la experiencia y productos del Plan sean ú les para inspirar experiencias similares en otros municipios y en las escalas provincial y nacional Integrantes de diferentes gobiernos municipales y de organismos provinciales y nacionales par ciparon del curso “Aproximación integral a los procesos de Ordenamiento Territorial Rural” dictado en Balcarce en mayo de 2013 por el equipo técnico del POATR en el marco del Proyecto TCP/ARG/3302: “Fortalecimiento de las capacidades que permitan abordar los procesos de Ordenamiento Territorial Rural de forma par cipava e itera va” financiado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), y cuya contraparte nacional es la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGyP) de la Nación. Beneficios socioeconómicos a nivel local No especificado Ficha 5 Beneficios ambientales a nivel nacional Mejora en las condiciones de infraestructura, servicios y empleo de las localidades rurales. Diversificación de las opciones produc vas y de desarrollo en el par do. Incremento en las ac vidades recrea vas y turís cas asociadas a sierras y lagunas. Mayor valor agregado local en algunas cadenas produc vas (granos, porcinos). Desarrollo progresivo de áreas de producción agroecológica en la periferia de la ciudad de Balcarce y de las localidades rurales, donde operarán restricciones para la producción agrícola con agroquímicos, con mejora en el abastecimiento de productos sanos a los habitantes del par do. Beneficios socioeconómicos a nivel nacional No especificado Efecto posi vo sobre la región, en especial sobre el circuito Mar y Sierras del que el par do de Balcarce forma parte. 440 �Ficha 6 Ficha 6: Delta, Buenos Aires Autores: Daniel Somma y Sebastián Fernández. Nombre del Proyecto Ordenamiento territorial forestal participativo en un área piloto de producción forestal: el Delta Bonaerense. (OTFP Delta BsAs) Datos Generales Institución responsable InsƟtuto Nacional de Tecnología Agropecuaria – INTA. EEA Delta. Instituciones participantes Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible; Administración de Parques Nacionales (APN); Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación; Facultad de Agronomía-Universidad de Buenos Aires. Responsable técnico directo y equipo de trabajo Responsable Técnico: Daniel Somma; Colaboradores: SebasƟán Fernández, Javier Alejandro Álvarez, ChrisƟan Walter Hans Ebel, Mariana Alesia Campos, Natalia Fracassi, Darío Ceballos, Manuel García Cortés, Paula Leva. Marco normativo Acuerdo entre la Unidad para el Cambio Rural del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca y el INTA para la ejecución del Proyecto de InvesƟgación Aplicada (PIA) N° 10113 Ubicación geográfica y área de influencia El área de trabajo (AT) del proyecto comprende a la región Delta que se encuentra dentro de los límites de la provincia de Buenos Aires. A su vez, existen 3 subdivisiones socioproducƟvas: Delta Superior (San Pedro-Baradero), Zona Núcleo (Campana) y Delta Inferior (San Fernando). En el Delta Superior se pueden encontrar explotaciones ganaderas –cuyo funcionamiento depende del comportamiento oportunísƟco de actores que generalmente no viven en la región– y a pescadores artesanales o poco tecnificados. La Zona Núcleo es predominantemente forestal. Se pueden encontrar establecimientos forestales con manejo de agua (endicamientos) o sin manejo, y producciones silvopastoriles. Por úlƟmo, en el Delta Inferior existe una gran canƟdad de emprendimientos turísƟcos e inmobiliarios. Se sumó posteriormente parte de la superficie del Delta Entrerriano, en base a criterios geomorfológicos y logísƟcos. En total, el AT es de 496.000 ha. Área temática de aplicación Ordenamiento Territorial del Área Forestal Motivación y Objetivo del Proyecto Cimentar la puesta en ejecución del “Plan Integral Estratégico para la Conservación y Aprovechamiento Sostenible en el Delta del Paraná” (PIECAS-DP) lanzado por la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación y aportar como referencia metodológica para la totalidad del Delta del Paraná. Financiación $ 142.000, Proyecto de Manejo Sustentable de Recursos Naturales BIRF 7520 AR 441 �36 meses. Inicio 2011-finaliza 2013 Ficha 6 Temporalidad Estado de desarrollo Inicial (menos del 30% del empo total de duración) x Intermedio (entre el 30 y el 60% del empo total de duración) Avanzado (más del 60% del empo total de duración) Finalizado Limitaciones para el desarrollo del proyecto No existen intervenciones previas y construcción de interacciones con los productores de la región. Por ello, resulta clave para los aspectos de par cipación pública el aporte que los equipos de extensión de la EEA Delta vienen realizando. Presentación de resultados obtenidos/esperados i) Un sistema de información geográfica (SIG Delta BsAs): diseñado u lizando el LMU (Lenguaje de Modelización Unificado, UML -Unified Modeling Language-) y basado en so ware de fuente abierta (Open Source GIS). El SIG Delta BsAs formará parte de la base de información geomá ca Geo INTA de acceso público que es administrada por el Ins tuto de Clima y Agua INTA Castelar. ii) Modelos de Uso del Territorio: a) Deduc vos: en base a la configuración de usos de productores forestales y pobladores isleños. Estarán fundados en el modelo conceptual Acción en Contexto. b) Induc vos en base a análisis de regresión logís ca considerando variables sicas, sociales y económicas. iii) Sistema Espacial de Soporte de Decisiones (SESD): estructurará la información disponible considerando, en un modelo de criterios múl ples y obje vos múl ples, los respec vos factores y restricciones. iv) Modelo de Evaluación Mul criterio (MEMC): Para generar esas zonificaciones serán evaluadas dis ntas aplicaciones de modelos de evaluación mul criterio (MEMC) considerando casos de análisis con obje vos conflic vos y jerarquías de criterios conocidas resueltas bajo la modalidad de solución priorizada. v) Modelo de planificación par cipa va de cuenca de abastecimiento forestal: considerará la ap tud de las erras resuelta por el PNECO 91092, y a par r de la revisión de la asignación de usos generará varias propuestas de zonificación forestal contemplando: especies, po de manejo y productos asociados, volúmenes esperables de aprovechamiento forestal anual para las dis ntos des nos (pasta, aserrado, debobinado) y circuitos de transporte mixto fluvial-terrestre recomendados. Estas propuestas serán analizadas y enriquecidas en los ámbitos par cipa vos. vii) Se realizarán eventos de difusión de los dis ntos productos y se ar cularán ac vidades específicas de capacitación para los actores locales para facilitar el uso de las dis ntas herramientas y modelos. viii) Escenarios de uso del territorio. Propuestas de zonificación (asociadas a cada escenario) que consideran la conservación de servicios ecosistémicos y de la biodiversidad (incluyendo una red ecológica -ecological network sensu Jongmancon zonas núcleo, zonas de conexión y corredores biológicos). ix) Zonificación detallada con una reasignación de usos del territorio recomendando especies y clones forestales según la ap tud de las erras. 442 �La población delteña en general y los productores forestales en parƟcular, en ámbitos de parƟcipación, serán coprotagonistas de la planificación territorial. Ficha 6 Beneficiarios del proyecto Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos Mapa de vegetación con especial referencia a la uƟlización forestal. Para georreferenciación imágenes georreferenciadas de control provistas por el SIG Forestal del MINAGRI Cartas topográficas digitales Fuente de datos imágenes Landsat y se complementará con un levantamiento de fotogramas digitales de gran detalle (escala 1: 5.000) realizado por el InsƟtuto de Clima y Agua – INTA Castelar Inventario Nacional de Bosques CulƟvados (SAGPyA 2001, escala 1:100.000) Herramientas y metodologías - - - - Recopilación de la información digital existente y la realización de aquellas coberturas necesarias no producidas aún (ej.: hidrograİa de detalle a escala 1:50.000). UƟlización de mapas, fotos aéreas e imágenes satelitales y otros registros gráficos. Trabajo con imágenes satelitales y elaboración de mapas temáƟcos. Para el análisis de cambio de uso del territorio se integrarán todas las bandas para obtener una clasificación no supervisada. A parƟr de las unidades de paisaje y los usos idenƟficados serán determinadas unidades de trabajo de campo para chequeos de verdad de terreno. Las cartas topográficas digitales están siendo corregidas en sus distorsiones geométricas y actualizadas (considerando urbanizaciones e infraestructura vial y fluvial: centros de acopio de producción forestal y ganadera del Delta BsAs). IdenƟficación de zonas críƟcas a través del análisis de variables priorizadas ambientales y socioeconómicas. Metodología Modelo inducƟvo: En el modelo inducƟvo se evaluarán los patrones de uso del suelo a través de los factores o variables que los gobiernan. Para esto se incorporará en la regresión logísƟca mulƟnomial dentro de las variables a los servicios ecosistémicos (SE). Esto se realizará para comprender cómo los conceptos y las prácƟcas asociadas a los SE pueden ser aplicadas en el contexto de planificación estratégica y en el manejo de recursos naturales. Las relaciones entre las acƟvidades producƟvas y los SE serán el foco de la evaluación. En el enfoque inducƟvo la idoneidad de un lugar para un Ɵpo de uso de la Ɵerra se determina de forma empírica mediante análisis de regresión logísƟca. Este modelo de regresión describe la relación entre la aparición de un Ɵpo de uso de la Ɵerra y el conjunto de variables explicaƟvas que se consideran que influyen la asignación de uso del suelo. El uso actual de la Ɵerra se supone que refleja la influencia que estas variables explicaƟvas han ejercido sobre el uso del suelo. Modelo deducƟvo: El método deducƟvo uƟlizará como marco metodológico a la acción en contexto (AcƟon in context: AIC, De Groot) y al modelo basado en agentes que provienen de las ciencias sociales. Estos modelos permiten evaluar los disƟntos usos del uso del suelo a través del análisis de los actores y las fuerzas conductoras (driving forces), enfocándose en la forma en que se toman las decisiones. En este marco las interacciones entre agentes ejercen un rol central. En este modelo también se incluirá como variable para la toma de decisiones a los SE. Para construir el modelo deducƟvo se uƟlizarán datos provenientes de disƟntas fuentes, el conjunto de datos también será derivado de datos censales, mapas y antecedentes de campo recolectados en los disƟntos niveles. Se recolectarán datos a nivel de predio o según Ɵpo de productor. Para esto se uƟlizarán encuestas previas y se realizarán nuevas mediante el uso de un cuesƟonario estructurado a los productores y también a actores rele- 443 �Se presentarán los principios y los méritos del enfoque inducƟvo (regresión mulƟnomial) y deducƟvo para obtener la relación entre los Ɵpos de uso de la Ɵerra y sus factores explicaƟvos, ambos se aplicarán a la misma estructura de modelo para la región del Delta. Los dos enfoques serán uƟlizados para construir mapas de apƟtud de Ɵerras, que se uƟlizarán como insumos en dos aplicaciones de un modelo de evaluación mulƟcriterio y en de opƟmización de uso del territorio. El mismo conjunto de datos de uso de la Ɵerra se uƟlizará en ambos enfoques y se evaluarán los supuestos que subyacen en los dos enfoques, así como los alcances para la aplicabilidad de los modelos en invesƟgaciones de cambio de uso del territorio. Finalmente, se presentarará un modelo integrado Ficha 6 vantes en el territorio. La selección de variables explicatorias de uso de la Ɵerra uƟlizadas en los cuesƟonarios serán las que surgieron de la información previa obtenida para el area, de la bibliograİa y del conocimiento de los expertos que trabajan en el siƟo (Overmars, 2006). El objeƟvo es recolectar información que contenga todas las variables que potencialmente pueden tener influencia en las decisiones de uso de la Ɵerra de los productores en el Delta. Finalmente, las relaciones del modelo deducƟvo serán trasladadas a un conjunto de datos espaciales para crear los mapas de uso. Estos resultados serán comparados con los mapas de uso derivados del método inducƟvo. Se evaluará las diferencias entre ambos métodos de modelización y las posibilidades de su uso conjunto (modelo mixto) para desarrollar una metodología interdisciplinaria que permita el análisis del uso de la Ɵerra y sus posibles cambios. 444 �Ficha 6 causal que posteriormente se especifique para predecir el uso del suelo en un área en Delta bonaerense de manera deducƟva, y probarlo con el uso del suelo observado en la zona. DATOS o VARIABLES a incluir en los modelos inducƟvo y deducƟvo. Aspectos socioeconómicos Datos Red de transporte fluvial Red de transporte vial Puertos de importancia para la cuenca forestal Localización de las plantaciones forestales Fuente de datos Las redes de transporte y los puertos fueron obtenidos del IGN a través de sus convenios con MAGYP y luego se ajustaron con imágenes LANDSAT. La localización de las plantaciones forestales fue provista por la Dirección de Producción Forestal (MAGYP) Herramientas y metodologías - Análisis de la accesibilidad a mercados locales y regionales y una opƟmización de los circuitos logísƟcos (transporte fluvial y terrestre). Algoritmo de “los caminos mínimos”. IdenƟficación de zonas críƟcas a través del análisis de variables priorizadas ambientales y socioeconómicas. Actores involucrados No especificado Actividades Productivas o usos del suelo No especificado Conflictos identificados (Actuales y potenciales) - Exportación del modelo agroindustrial al Delta BsAs con endicamientos (“pampeanización del Delta BsAs”) Desarrollo de urbanizaciones no planificadas en islas y en bajíos ribereños Planificación Objetivos Mejorar las condiciones de sustentabilidad regional. Se propone la inclusión de ámbitos de capacitación y análisis con actores locales (enfaƟzando en las etapas de diagnósƟco y validación de propuestas) y se establece un mecanismo de empoderamiento para esos actores tanto de la información resultante como de escenarios futuros y zonificaciones asociadas. Asimismo, el sistema de monitoreo parƟcipaƟvo retroalimenta el OTFP con una componente dinámica. PermiƟrá evaluar la reasignación de usos del territorio, la performance de la planificación de la cuenca forestal y su impacto sobre los servicios ecosistémicos y los recursos naturales. Herramientas para trabajo en grupos - - Programa de capacitación para empresas (convenio EEA INTA Delta del Paraná – AFOA Regional Delta) y se implementará un programa similar para pequeños y medianos productores forestales así como para pobladores isleños. De esta manera se pretende cubrir con todas las audiencias de actores locales. Estas capacitaciones comprenderán herramientas tecnológicas de diagnósƟco, de evaluación y de decisión. Talleres de mapeo de recursos en forma parƟcipaƟva con los actores locales. IdenƟficándose con base a imágenes satelitales los lotes, caminos, puertos y recursos producƟvos: Ɵpo y canƟdad de animales (ganado bovino y ovino), zonas de caza de fauna naƟva y de pesca. Se idenƟficaron zonas de pastoreo y de plantaciones 445 �Ficha 6 forestales. Se trabajará posteriormente con las imágenes satelitales para “objeƟvar” y digitalizar la información que surja de los talleres como láminas o afiches. Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos Caracterización de los servicios ecosistémicos del mosaico de humedales. Jorgelina Oddie, Captura CO2 Dario. Servicio ecosistémico de producción forestal Metodología para la construcción de escenarios de uso Se generará un sistema que resuelva un problema de decisión singular: una asignación mulƟobjeƟvo de usos de la Ɵerra uƟlizando el módulo MOLA: MulƟobjecƟve Land AllocaƟon de Idrisi ®. Para cada objeƟvo en conflicto (zonas de apƟtud forestal y silvo-pastoril versus zonas de conservación de biodiversidad y servicios ecosistémicos) se determinará una meta general de superficie y un área mínima de tamaño de cada parche que integra la solución de ese objeƟvo. Así se generarán varias zonificaciones alternaƟvas para validarlas posteriormente y definir una opción en ámbitos parƟcipaƟvos. Para generar esas zonificaciones serán evaluadas disƟntas aplicaciones de modelos de evaluación mulƟcriterio (MEMC). Los dos enfoques de invesƟgación (deducƟvo e inducƟvo) previamente descriptos, se aplican para especificar la relación entre los Ɵpos de uso de la Ɵerra y sus factores explicaƟvos de manera espacial en la misma área. Primeramente, se uƟlizan para construir mapas de apƟtud de Ɵerras, que luego se uƟlizan como insumos en dos aplicaciones de un modelo de planificación de uso de la Ɵerra rural (RULES) para simular los escenarios de uso en el área del Delta inferior. Como ambos enfoques uƟlizan el mismo conjunto de datos las diferencias entre los resultados de los dos enfoques no puede resultar de las diferencias en la especificación de variables. El objeƟvo de esta sección es comparar las diferencias entre las dos aplicaciones del modelo para la obtención de usos del territorio, los cuales Ɵenen diferentes especificaciones de apƟtud de uso de la Ɵerra como entrada. La diferencia en el resultado de las dos aplicaciones del modelo, así como los diferentes supuestos que subyacen en las dos especificaciones del modelo será discuƟdo. Por otra parte, se describen las implicancias para la aplicación de los enfoques en diferentes Ɵpos de invesƟgaciones y cuesƟones políƟcas. Herramientas y metodologías para la toma de decisiones El sistema RULES es un procedimiento basado en métodos de información geográficos como soporte para la planificación y asignación de uso de Ɵerras rurales. Este sistema puede ser uƟlizado para obtener un modelo de uso del territorio dinámico y espacialmente explícito. Los mapas producidos con el método inducƟvo y el deducƟvo proveen solo uno de los mecanismos responsables de la distribución del uso de la Ɵerra en el sistema RULES. Los otros mecanismos e insumos son modelizados de igual forma en ambos modelos para asegurar el efecto de tener los diferentes métodos para especificar la apƟtud de uso del territorio. Gestión Responsables de Ejecución, seguimiento y contralor INTA Mecanismos de resolución de conflictos Talleres parƟcipaƟvos Elementos de Monitoreo No especificado 446 �Ficha 7 Ficha 7: Esquina, Corrientes Autor: Daniel Ligier Nombre del Proyecto Aportes al OTR del departamento de Esquina Datos Generales Institución responsable INTA EEA Corrientes. Grupo Recursos Naturales Instituciones participantes Ministerio de la Producción Trabajo y Turismo de Corrientes; EEA INTA Corrientes, Grupo Recursos Naturales; AER Esquina Responsable técnico directo y equipo de trabajo Responsable Técnico: Daniel Ligier; Equipo de trabajo: Ditmar Kurtz; Ruth Perucca; Moira Achinelli; Néstor Salomón; Raúl Grandoli y Carlos Es garribia (AER Esquina) Marco normativo A nivel Nacional: Anteproyecto de Ley Nacional de Ordenamiento Territorial. COFEPLAN. Consejo Federal de Planificación y Ordenamiento Territorial. El Plan ArgenƟna 2016 del Ministerio de Planificación Federal y la Inversión Pública y Servicios: Orientado a desarrollar Polí cas y Estrategias Nacionales de Desarrollo y Ordenamiento Territorial para construir una Argen na equilibrada, integrada, sustentable y socialmente justa. Plan estratégico agroalimentario y agroindustrial parƟcipaƟvo y federal 2010-2020. Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca, que busca garan zar el desarrollo de un modelo social inclusivo, sustentable y equita vo; una mayor producción sostenible de alimentos, generar valor agregado en origen, garan zar el desarrollo económico de las diferentes zonas y regiones del país con énfasis en el modelo de agricultura familiar, y mejorar la renta fiscal, entre otros. Ley de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental de Bosques NaƟvos (Ley Nacional 26.331). Norma va que basada en los criterios de sostenibilidad ambiental establecidos en el Anexo de la ley de referencia, zonifica territorialmente las áreas de bosques na vos en cada jurisdicción provincial según tres categorías ( I rojo: conservación; II amarillo: manejo sustentable del bosque y III verde: cambios en el uso de la erra). A nivel Provincial 1- Reforma de la ConsƟtución provincial de Corrientes (2007): Ar culos 63 a 66 incluye el Ordenamiento Territorial 2- Ley Provincial 5.590: Manejo del fuego 3- Ley Provincial 5.067: de Evaluación de Impacto Ambiental 4- Decreto Ley 119/00: Código de Aguas 5- Ley Provincial 5.641: sobre las aguas subterráneas que conforman el Acuífero Guaraní en su ámbito provincial 6- Ley Nº 4.736: Regimen de áreas Protegidas 7A nivel Municipal Carta Orgánica Municipal de Esquina. En: www.e-portalsur.com.ar 447 �Dos municipios: Esquina y Pueblo Libertador; Superficie total evaluada: 394.266 hectáreas; Ciudad Cabecera: Esquina. Esquina posee 30.747 habitantes (INDEC, 2010). La población rural representa un 26% del total departamental. Ficha 7 Ubicación geográfica y área de influencia Área temática de aplicación Ordenamiento Territorial Rural Motivación - La pirámide poblacional refleja una abrupta disminución en el rango de 20 a 50 años, (acƟvos) debido al éxodo hacia ciudades más grandes Financiación Programa Nacional Ecorregiones: $15.000. Ministerio de la Producción Trabajo y Turismo de Corrientes: $15.000 Temporalidad Inicio: mayo 2010 Final parcial octubre 2012 Estado de desarrollo Inicial (menos del 30% del Ɵempo total de duración) Intermedio (entre el 30 y el 60% del Ɵempo total de duración) x Avanzado (más del 60% del Ɵempo total de duración) Finalizado Oportunidades para el desarrollo del proyecto Hoy contexto políƟco favorable y moƟvación insƟtucional Limitaciones para el desarrollo del proyecto IncerƟdumbre sobre proyectos insƟtucionales (financiamiento y RRHH ) Presentación de resultados obtenidos/esperados KURTZ, D.B.; BARRIOS, R.A.; LIGIER, H.D. 2008. AutomaƟzación para la representación de variables climáƟcas. XIX Comunicaciones cienơficas y técnicas. Facultad Ciencias Agrarias UNNE. LIGIER, H. D.; PERUCCA, A.R; KURTZ, D.B.; MATTEIO, H.R. 2004. Manejo y Conservación de la biodiversidad de los esteros del Iberá. SIG Iberá. Proyecto GEF/PNUD/ECOS ARG 02 G35. Informe Final. LIGIER, H.D.; KURTZ, D.B.; MATTEIO, H.R.; PERUCCA, A.R.; VALLEJOS, O. 2001. Suelos y Vegetación de los departamentos Sauce y Curuzú CuaƟá. Provincia de Corrientes. LIGIER, H.D.; VALLEJOS, O.; PERUCCA, A.R. Y MATTEIO, H.R. 1998. La erosión hídrica en la provincia de Corrientes. 45 pp. EEA INTA Corrientes. Recursos Naturales. LIGIER, H.D.; VALLEJOS, O. y PERUCCA, A.R. 1997. Limitaciones por excesos de agua en los suelos de Corrientes. INTA EEA Corrientes. MAPA DE SUELOS DE LA PROVINCIA DE CORRIENTES. PRIMERA ETAPA. 1970. Gobierno de la provincia de Corrientes, U.N.N.E. Universidad Nacional del Nordeste. INTA EEA Corrientes. Ligier, H.D; MaƩeio, H; Kurtz D.; Perucca R. 2012. MAPA DE SUELOS Y APTITUD DE TIERRAS EN LOS DEPARTAMENTOS ESQUINA, GOYA y LAVALLE.CORRIENTES. CFI-Gob Corrientes- INTA Beneficiarios del proyecto Ver cuadro Taller ParƟcipaƟvo. Habitantes de los municipios de Esquina y Pueblo Libertador 448 �Uso actual del suelo (Porcentaje de ocupación por uso) Uso potencial del suelo (Uso actual AyF - EAPs) Clima (temperaturas, precipitación, Evapotranspiración Recursos hídricos (Clasificación por pos: Lg-E-C-B-R-A) Bosques na vos (Clasificación por pos, Localización Bosques sobre suelos AF) Cuencas (Clasificación por pos; Cobertura boscosa en cuencas) Unidades fisonómicas Ficha 7 Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos Fuente de datos Calidad Grupo RRNN EEA Corrientes Alta Grupo RRNN EEA INTA Corrientes Alta Estaciones meteorológicas de Reconquista, Bella Vista y Mercedes (período 1971-2011) Grupo RRNN EEA INTA Corrientes Alta Alta Grupo RRNN EEA INTA Corrientes Alta Grupo RRNN EEA INTA Corrientes Alta Grupo RRNN EEA INTA Corrientes Alta Herramientas y metodologías 1. Mapa temá co: Clima y limitantes de suelos. Zonificación limitantes climoedáficas. Clasificación por restricciones de uso. Zonificacion EAPs bajo uso AF con restricciones. 2. Construcción de mapas temá cos: Porcentajes de suelos con clases de capacidad de uso ganadero-agrícola-forestal; Porcentajes de suelos con clases de capacidad de uso ganadero; Ap tud específica para soja y maíz; Ap tud específica para sorgo; Mapa de ap tud específica para arroz bajo riego; Ap tud específica para pino. 3. Considerando los recursos hídricos se analizó: Cercanía centros turís cos a RH y BN, Iden ficación de paisajes-recursos de valor turís co. 4. Selección de cuencas con posibilidades de riego. 5. Realización de un análisis agroclimá co para iden ficar la frecuencia e intensidad de las condiciones de temperatura y precipitación que atentan al desarrollo óp mo de los cul vos y rendimientos potenciales. Se seleccionaron cinco (5) cul vos anuales. 6. Se clasificaron los suelos por su riesgo de erosión hídrica, según USLE (Wischmeier, 1978) y por riesgos de excesos de agua estacionales, según pos e intensidad de los excesos (Ligier et al., 1998, 2002). 7. Descripción de la ap tud general de erras y su capacidad de uso e índice de produc vidad. 8. Ap tud específica: Evaluación de erras a través del modelo ALES para evaluar el uso específico de erras para maíz, sorgo, soja y arroz, sandía y forestales (pinos). Aspectos socioeconómicos Datos EAPs Red vial Unidades Educa vas (UE) Colonias-parajes Agroindustrias Infraestructura para el turismo Fuente de datos Dirección Provincial de estadís ca y Censos Dirección Vialidad Provincial Calidad Alta Alta Ministerio de Educación Media Dirección Agroindustrias AER Esquina y Dir. de Turismo Media Media 449 �1. Clasificación por tamaño de EAPs. Clasificación EAPs accesibilidad y tamaño. Zonificación EAPS uso intensivo, semiextensivo y extensivo. 2. Densidad de comunicaciones. 3. Distribución de unidades educaƟvas y colonias-parajes. Clasificación por accesibilidad y cercanía de las UE. Clasificación de colonias parajes por uso. AlternaƟvas localización nuevas UE. 4. Agroindustrias. Distribución. Cercanía Agroindustria a la producción. Cercanía poblados. Posible localización parque industrial. Ficha 7 Herramientas y metodologías Actores involucrados VER: Taller parƟcipaƟvo: Asistencia de 38 parƟcipantes de diversos sectores. Actividades productivas o usos del suelo Zona caracterizada por cambios relevantes vinculados al uso del suelo en los úlƟmos años, entre ellos: Aumento de la superficie forestal (pinos); Aumento de la superficie silvopastoril (pinos y pasturas); Incremento de la agricultura de secano (sorgo, soja); Incremento de acƟvidades vinculadas al ecoturismo (pesca, turismo de estancias. Conflictos identificados (actuales y potenciales) Actuales: Impacto cambio climáƟco sobre lagunas. Impacto uso del suelo agricultura vs forestación Potenciales: Represas, desmontes, ley de bosques Planificación Objetivos - Información que permita incrementar las acƟvidades agropecuarias y el arraigo - Zonificación de potencial producƟvo según caracterísƟcas de las EAPs y oferta ambiental - Evaluar riesgos de deterioro de RRNN. Herramientas para trabajo en grupos Taller parƟcipaƟvo: Asistencia de 38 parƟcipantes de diversos sectores: Productores Educación Turismo Obras públicas Agroindustria Salud Mujer INTA MPTyT 19 5 2 1 2 1 1 7 AGRUPAMIENTO DE ACTORES POR CADENAS (GANADERA- HORTICOLA (SANDIA)- APICOLA- FORESTAL- EXPLOTACIONES FAMILIARES- AGRICULTURA EXTENSIVA ) AGRUPAMIENTO DE ACTORES POR ASPECTOS SOCIALES – INFRAESTRUCTURA- TURISMO (EDUCACIÓN, SALUDRED VIAL Y ELÉCTRICA- ECOTURISMO y PESCA) Se trabajó haciendo diagnósƟco parƟcipaƟvo buscando reconocer los principales problemas del sistema territorial ( categorización: compeƟƟvidad, manejo ambiental, inclusión social) y reconocer oportunidades y delimitar líneas 450 �No por el momento Ficha 7 Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos Metodología para la construcción de escenarios de uso 1. A parƟr del análisis de apƟtud de Ɵerras realizado anteriormente se propusieron zonificaciones potenciales y niveles de intervención potencial (Zona 1: 80-100%.; Zona 2: 50-79%; Zona 3: 20-50%). Metodología: ROSSITER, D.G.; A. JIMÉNEZ T. Y VAN WAMBEKE, A. 1995. Sistema AutomaƟzado para la Evaluación de Tierras. ALES. Versión 4.5 en Español. Manual para Usuarios. Cornell University. Ithaca En: MAPA DE SUELOS Y APTITUD DE TIERRAS EN LOS DEPARTAMENTOS ESQUINA, GOYA y LAVALLE. PROVINCIA DE CORRIENTES. CFI – GOB.DE CORRIENTES – INTA EEA CORRIENTES GRUPO RECURSOS NATURALES. NOVIEMBRE 2012 Herramientas y metodologías para la toma de decisiones No especificado Gestión Responsables de Ejecución, seguimiento y contralor No por el momento Mecanismos de resolución de conflictos No especificado Elementos de Monitoreo No especificado 451 �Ficha 8 Ficha 8: El Sauce, Corrientes Autor: Daniel Ligier Nombre del Proyecto APORTES AL ORDENAMIENTO TERRITORIAL EN EL DEPARTAMENTO SAUCE – PROVINCIA DE CORRIENTES Datos Generales Institución responsable INTA, EEA CORRIENTES. Desde la Oficina técnica del INTA en Sauce Instituciones participantes Gobierno provincial desde el Ministerio de la Producción Trabajo y Turismo a través de la Unidad de Desarrollo Rural (UDR) El Sauce, que nuclea a varias insƟtuciones. AER SAUCE INTA – PROGRAMA AGRICULTURA FAMILIAR (PROFAM)- PROGRAMA FEDERAL DE DESARROLLO RURAL (PROFEDER). PROGRAMA SOCIAL AGROPECUARIO (PSA). LEY OVINA – SOCIEDAD RURAL DE SAUCE – MUNICIPIO DE SAUCE – ASOC PEQUEÑOS PRODUCTORES DE SAUCE . Responsable técnico directo y equipo de trabajo Coordinador: Daniel Ligier, EEA Corrientes Colaboradores: Ditmar Kurtz; Ruth Perucca; Moira Achinelli; Néstor Salomón; Marco normativo A nivel Nacional: Anteproyecto de Ley Nacional de Ordenamiento Territorial. COFEPLAN. Consejo Federal de Planificación y Ordenamiento Territorial. El Plan ArgenƟna 2016 del Ministerio de Planificación Federal y la Inversión Pública y Servicios: Orientado a desarrollar PolíƟcas y Estrategias Nacionales de Desarrollo y Ordenamiento Territorial para construir una ArgenƟna equilibrada, integrada, sustentable y socialmente justa. Plan estratégico agroalimentario y agroindustrial parƟcipaƟvo y federal 2010-2020. Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca, que busca garanƟzar el desarrollo de un modelo social inclusivo, sustentable y equitaƟvo; una mayor producción sostenible de alimentos, generar valor agregado en origen, garanƟzar el desarrollo económico de las diferentes zonas y regiones del país con énfasis en el modelo de agricultura familiar, y mejorar la renta fiscal, entre otros. Ley de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental de Bosques NaƟvos. (Ley Nacional 26.331). NormaƟva que basada en los criterios de sostenibilidad ambiental establecidos en el Anexo de la ley de referencia, zonifica territorialmente las áreas de bosques naƟvos en cada jurisdicción provincial según tres categorías (I rojo: conservación; II amarillo: manejo sustentable del bosque, y III verde: cambios en el uso de la Ɵerra). A nivel Provincial 1- Reforma de la ConsƟtución provincial de Corrientes (2007): Arơculos 63 a 66 incluye el Ordenamiento Territorial 2- Ley Provincial 5.590: Manejo del fuego 3- Ley Provincial 5.067: de Evaluación de Impacto Ambiental 4- Decreto Ley 119/00: Código de Aguas 5- Ley Provincial 5.641: sobre las aguas subterráneas que conforman el Acuífero Guaraní en su ámbito provincial 6- Ley Nº 4.736: Regimen de áreas Protegidas A nivel Municipal 1- Primera Carta Orgánica Municipal de Sauce (ciudad). 2008 Capítulo VIII Ambiente y Recursos Naturales. 452 �Su población según el úl mo censo es de 9.032 habitantes de los que se es ma que un 28 a 30% son pobladores rurales. Si se consideran los indicadores de NBI Sauce se encuentra por encima del 35% frente a 21% de Corrientes Capital. Ocupa un área de 249.600 ha. Ubicado en la región suroeste de la provincia. Corresponde junto con el Departamento “Pueblo Libertador” al Grupo E de la Zonificación en el Marco del Convenio INTA Gobierno de la provincia de Corrientes: “Información para el ordenamiento territorial rural de la provincia de Corrientes. 2010. EEA INTA Corrientes. ISSN 1853-4171 El departamento Sauce es uno de los de mayor proporción de suelos agrícolas de la provincia, con restricciones moderadas a severas básicamente por su riesgo de erosión y limitaciones de po sico (condiciones de laboreo, profundidad efec va). Ficha 8 Ubicación geográfica y área de influencia Área temática de aplicación Ordenamiento Territorial Rural Motivación Obtener mejoras en la calidad de vida y el arraigo rural en el departamento Sauce Financiación Convenio MPTyT – INTA; Programa Nacional Ecorregiones INTA. MPTyT: Ministerio de la Producción Trabajo y Turismo de Corrientes Temporalidad Firma de Convenio año 2007. Comienzo de trabajo mes octubre 2009. Finalización Estado de desarrollo Inicial (menos del 30% del empo total de duración) x Intermedio (entre el 30 y el 60% del empo total de duración) Avanzado (más del 60% del empo total de duración) Finalizado Oportunidades para el desarrollo del proyecto 1. Actores mo vados aunque de manera discon nua Limitaciones para el desarrollo del proyecto 1. Falta de cohesión y movilización ciudadana 2. Incipientes niveles de asocia vismo 3. Contexto polí co desfavorable por cambios en la organización polí ca, lo cual genera apoyo polí co discon nuo Presentación de resultados obtenidos/esperados - - - 2 Gace llas para la campaña de divulgación y concien zación sobre: Valoración de Servicios Ecosistémicos en la Provincia de Corrientes; y Ordenamiento Territorial en el ámbito Rural. 2008. EEA INTA Corrientes. Grupo Recursos Naturales – Gobierno de la Provincia de Corrientes. 35 propuestas de Planes Opera vos Territoriales surgidas desde los talleres sectoriales: 13 en infraestructura, 9 en ambiente, 8 en producción y 5 en sociedad. De los cuales la mayoría fueron priorizados como 1 y 2. Entre ellos, la propuesta de la construcción de un camino de ripio ha avanzado significa vamente Presentación del Plan ante las autoridades municipales (aún no presentado) 453 �Ficha 8 Beneficiarios del proyecto Población de “El Sauce” (9.032 habitantes) Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos Suelos y Vegetación de departamentos de Sauce y Curuzú CuaƟá Capacidad de Uso de los suelos Red hidrográfica Superficie ocupada por disƟntos cuerpos de agua % de ocupación agroforestal y superficie de bosques naƟvos sobre diferentes calidades de suelo. Clima (lluvias, ET potencial, déficit hídrico, temperatura media mín y máx, índice hídrico) Riesgo de erosión hídrica Stock ganadero bovino, ovino; capacidad de carga Tipos y superficies de culƟvo Fuente de datos EEA INTA Corrientes, 2001 Calidad No especificado EEA INTA CORRIENTES EEA INTA CORRIENTES INTA EEAA CORRIENTES. Convenio INTA Gobierno de la provincia de Corrientes: “Información para el ordenamiento territorial rural de la provincia de Corrientes. 2010. EEA INTA Corrientes. ISSN 1853-4171 Series de datos (1950 a 2011) desde estaciones meteorológicas cercanas EEA CORRIENTES FUCOSA 2010 EEA CORRIENTES Herramientas y metodologías - - Superposición de las coberturas geográficas de catastro, suelos y agua para la obtención de la distribución de suelos por apƟtud agrícola. Delimitación de corredores biológicos en base a humedales, bosques y áreas de pasƟzales. Generación de un cuadro síntesis de la situación actual del sistema bioİsico y producƟvo rural en el departamento Sauce que indica potencialidades y limitantes para ser contemplado en los talleres parƟcipaƟvos con la comunidad, como hoja ruta orientada al diagnósƟco inicial. idenƟficación de Problemas /oportunidades y líneas de acción en relación a aspectos vinculados con el manejo ambiental en los talleres. Aspectos socioeconómicos Datos Estado de Infraestructura (Total de Tipos y longitud de caminos) Red de Unidades producƟvas EAPs Población total y variación intercensal absoluta y relaƟva (Años 2001-2010). Distribución etaria. NBI (necesidades básicas insaƟsfechas) Grado de Tecnificación de los sistemas ProducƟvos y restricciones ambientales/ socioeconómicas que enfrenta. Descripción sector horơcola. Fuente de datos Dirección Provincial de Vialidad Calidad No especificado Dirección de Catastro Provincial INDEC Relevamiento AER INTA Sauce 2010 454 �- IdenƟficación de actores clave idenƟficación de Problemas /Oportunidades y líneas de acción en relación a aspectos vinculados con compeƟƟvidad e inclusión social mediante talleres. Ficha 8 Herramientas y metodologías Actores involucrados UDR: Unidad de Desarrollo Rural de Sauce OIT: Oficina de Información Técnica de Sauce – INTA. INTA: Grupo Recursos Naturales y GesƟón Ambiental. EEA Corrientes DPV: Dirección Provincial de Vialidad Municipio de Sauce DPEC: Dirección Provincial de la Energía de Corrientes APP: Asociación de Pequeños Productores SSAF: Subsecretaría de la Agricultura Familiar MPTyT: Ministerio de Trabajo, Producción y Turismo de Corrientes SRS: Sociedad Rural de Sauce DRF: Dirección de Recursos Forestales de la provincia EFA: Escuela familia agraria Actividades Productivas o usos del suelo El uso actual del suelo considerando “agricultura” definida en el párrafo anterior, suma aproximadamente unas 17.000 hectáreas siendo la soja el culƟvo de mayor porcentaje de ocupación, seguido por arroz, sorgo, maíz, y otros de menor extensión. A excepción del arroz, todos los culƟvos mencionados se realizan bajo la modalidad de secano. El arroz bajo la modalidad de riego por represa y río es el segundo culƟvo en extensión, siendo las variedades largo-fino las predominantes; en este culƟvo se presentan altos niveles tecnológicos. Un culƟvo que está aumentando año tras año su superficie es el sorgo, debido a su excelente comportamiento en la zona y a su resistencia a periodos de estrés hídrico. Todo el volumen cosechado es uƟlizado para alimentación animal. Toda la horƟcultura del municipio de Sauce se produce en el estrato de pequeños productores o también clasificados en el grupo de “agricultura familiar”. La mayor dificultad es la de falta de infraestructura vial que permita su salida en Ɵempo y forma. La producción horơcola de Sauce solo alcanza a cubrir el 5% de la demanda local. La horƟcultura que se realiza es de muy bajo nivel tecnológico, sin difusión de tecnologías adaptadas a la zona; en muchos de los casos puede referirse casi a una producción agroecológica. Esto implica como resultado muy bajos rendimientos y disparidad en calidad de productos. La acƟvidad pecuaria se centra en la producción bovina y ovina, siendo incipiente la porcina y avícola. Se concentra en este estrato el 89,78% de los productores del departamento con un stock de 1 a 250 cabezas bovinas, y representando el 21% de las cabezas de ganado bovino. Conflictos identificados • Desmontes (actual) • Posible construcción de represas (potencial) • Basurales (actual) Planificación Objetivos ObjeƟvos generales: 1- Aportar en forma parƟcipaƟva a la definición concertada de planes de ordenamiento territorial que mejoren la calidad de vida de los habitantes del medio rural en el departamento Sauce 455 �Ficha 8 2- Fortalecer la gesƟón municipal orientada al uso equilibrado y sostenible del territorio con una visión prevenƟva y prospecƟva. ObjeƟvos específicos: -IdenƟficar mejoras en infraestructura para el desarrollo producƟvo -Definir la potencialidad y riesgos de los recursos naturales y sus posibilidades de uƟlización - Fortalecer a los sectores rurales de menores recursos -Capacitar a los agentes municipales en el uso del SIG Sauce para la toma de decisiones en políƟcas públicas Herramientas para trabajo en grupos 2 Talleres. PRIMER TALLER. ObjeƟvo: “IdenƟficar los problemas y oportunidades territoriales de Sauce en el ámbito rural y sugerir las líneas de acción para focalizar probables proyectos de desarrollo territorial” MODELO DE TALLER PARA OBTENER GRANDES LÍNEAS DE ACCIÓN El taller reunió a 47 parƟcipantes agrupados en cinco comisiones: Ganadería; Explotaciones familiares; Agricultura extensiva; InsƟtuciones de Bien Público; Bosques naƟvos y PolíƟcas públicas (salud, educación). Mediante el método de tarjetas se fueron agrupando los principales problemas y oportunidades acordadas en la comisión. El trabajo se extendió entre 2 a 2,5 horas. En plenario cada comisión eligió un representante, quien presentó los resultados obtenidos mediante la técnica de visualización de tarjetas de color, contemplando los tres ejes (compeƟƟvidad, salud ambiental e inclusión social). SEGUNDO TALLER. TRABAJO EN MESAS SECTORIALES. ObjeƟvo: recabar información precisa sobre posible s o potenciales planes de ordenamiento territorial trabajando sobre cuatro (4) sectores: Infraestructura; Ambiente; Producción; Sociedad. Cada grupo consƟtuido por 8 a 10 personas cuenta con al menos 1 experto del sector que corresponde, en este caso también se incluye un moderador y un secretario. El moderador dirige el debate y el secretario toma nota de aspectos centrales. 456 �Ficha 8 El trabajo se realizó uƟlizando dos herramientas de gesƟón-acción parƟcipaƟva: 1. Uso de Mapeo parƟcipaƟvo Se trabajó sobre mapas del departamento Sauce que incluyen red ferrovial, unidades catastrales, suelos, bosques, aguas, población rural, etc., que fueron uƟlizados en cada una de las mesas. Delineando y localizando en terreno aspectos como: Zonas propuestas para nuevos desarrollos producƟvos; Nueva infraestructura; Zonas (colonias o parajes) de menor accesibilidad por falta de caminos o mal estado de los mismos; Zonas que deben ser controladas por riesgos: desmontes masivos, erosión, salinidad, inundaciones. 2. Descripción en planillas estructuradas sobre las acciones/planes propuestos, contemplando • Accion propuesta • Dónde • Beneficiarios directos • Beneficiarios indirectos • Organizaciones involucradas • Quiénes la gesƟonan • Responsables de operaƟvizarla • Origen de los recursos • Prioridad (1 a 3) • Grupo seguimiento de gesƟón Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos - IdenƟficación de paisajes que aportan al servicio de amorƟguación hídrica dentro de la provincia de Corrientes en base a sus caracterísƟcas bioİsicas (presencia de esteros profundos, alta uniformidad fisonómica y geomorfológica, con extensas áreas cubiertas por pirizales o totorales y “embalsados” ) Metodología para la construcción de escenarios de uso - Construcción de escenarios de extensificación agroforestal en: pasƟzales; bosques y humedales. Línea de base: tasa crecimiento Intercensal 1991-2001. Escenarios al 2020 con tasas de crecimiento al 15 y 30% Herramientas y metodologías para la toma de decisiones Sistemas de Soporte de Decisiones (no elaborado hasta el momento) Gestión Responsables de Ejecución, seguimiento y contralor Unidad de Desarrollo Rural (UDR) Aer sauce – programa agricultura familiar (profam)- programa federal de desarrollo rural (profeder). Programa social agropecuario (psa). Ley ovina – sociedad rural de sauce – municipio de sauce – asoc. Pequeños productores de sauce Mecanismos de resolución de conflictos No especificado Elementos de Monitoreo No especificado 457 �Ficha 9 Ficha 9: Contralmirante Cordero, Río Negro Autor: Sergio Romagnoli. Nombre del Proyecto El uso de herramientas SIG para la planificación territorial participativa en el Municipio de Contralmirante Cordero Datos Generales Institución responsable INTA. Agencia de Extensión Rural Alto Valle Oeste, Cipolle , Río Negro Instituciones participantes Municipio de Contralmirante Cordero en la provincia de Río Negro, Subsecretaria de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar, Grupo de Trabajo de la AER AVO (agencia de extensión Rural) Departamento Provincial de Aguas de Río Negro Responsable técnico directo y equipo de trabajo Responsable Técnico: Romagnoli, Sergio; Equipo Técnico: Urraza, Ma. Soledad; Sheridan, Miguel y Galará, Ma. Virginia Inves gadores y técnicos de la EEA Alto Valle: Darío Fernández, Rosa Holzmann, Marcelo Muñoz; EEA Bariloche: Carlos López, Fernando Umaña y Javier Ayesa Facultad de Ciencias Agrarias: el docente Leandro Girardin. Marco normativo Incorporo la noción de Ordenamiento Territorial dentro de la Carta Orgánica del Municipio. La Municipalidad de Contralmirante Cordero, desde fines del año 2008, impulsa el Plan de Ordenamiento Territorial municipal (PLOTER). Ubicación geográfica y área de influencia La Municipalidad de Contralmirante Cordero incluye las localidades de Contralmirante Cordero, Barda del Medio y los parajes “El 15”, “Lote G” y “El Arroyón”. Es un área de aproximadamente 3.000 ha, de las cuales: una parte está sistema zada para riego (1.020 ha) desde la cons tución del sistema de riego y drenaje valletano y administrada por un consorcio de regantes, • 348 ha están sistema zadas y regadas por una red organizada de productores de manera más reciente • 551 ha corresponden a la porción de erra sin sistema zar y sin riego. • 1.080 ha cons tuyen el espacio ocupado por el río Neuquén con sus cauces, sus islas y costas. Así como también las obras hidráulicas asociadas al Dique Derivador y el Canal Principal de Riego. Área temática de aplicación Ordenamiento Territorial Rural Motivación Inquietud y necesidad desde el municipio por el avance sobre lo rural dada la presión inmobiliaria. Financiación Desde el INTA financiación desde el PN Ecorregiones A nivel municipio contemplado dentro del Presupuesto municipal (el PLOTER) 458 �Comienzo 2009-2012. Cabe mencionar que se viene trabajando en el PLOTER desde el 2007, y los extensionistas del INTA poseen buen conocimiento del territorio. Ficha 9 Temporalidad Estado de desarrollo x Inicial (menos del 30% del Ɵempo total de duración) Intermedio (entre el 30 y el 60% del Ɵempo total de duración) Avanzado (más del 60% del Ɵempo total de duración) Finalizado Oportunidades para el desarrollo del proyecto - Capacidad de conformar equipos interinsƟtucionales y coordinación de acciones con otras insƟtuciones del municipio de Contralmirante Cordero enfocadas en esta tarea. Convicción del intendente de la importancia del proceso Posibilidad de desarrollo producƟvo bajo riego de ciertas áreas Existencia de Áreas bajo riego abandonadas Limitaciones para el desarrollo del proyecto - Falta de ciertos conocimientos, experiencias y habilidades técnicas en la temáƟca Falta de equipamientos dentro de los municipios Presentación de resultados obtenidos/esperados - SistemaƟzación de experiencia. Publicación de “De la Focalización al enfoque territorial. Experiencias de Extensión en la Norpatagonia”, Ediciones INTA (en imprenta) Publicación en reunión anual de la Asociación ArgenƟna de Extensión Rural , AAER. San Luis-2010; Acuerdo entre productores- Municipio y banco para arrendamiento de Ɵerras bajo sucesión, uƟlizando Ɵerras aptas vacantes Permiso de uƟlización de sectores de uso restringido para pasturas de alfalfa, otorgado por la autoridad de cuencas- dirección de aguas. Canal regulador de crecidas, aliviador de crecidas. Beneficiarios del proyecto Habitantes del municipio en general Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos Fuente de datos Calidad Mapa de uso del suelo Elaboración grupo AER AVO Nivel detalle (0,5 ha para niveles de uso) Cartograİa de apƟtud de suelos; cartograİa profundidad de capas freáƟcas Trabajo de Tesis Fernández Muñoz 1999. Digitalizado por el Laboratorio de Teledetección de INTA E.E.A. Bariloche Mapa de Áreas y usos planificados Dirección de Planificación y Desarrollo Territorial del Municipio. PLOTER Cmte. Cordero. Imagen satelital QuickBird© de Noviembre 2008 459 �Catastro Provincial, Departamento provincial de aguas, Elaboración propia Mapa de Tierras con Potencialidad Produc va Equipo de trabajo AER AVO Mapa Problemas de Riego y Drenaje. Equipo de Trabajo. INTA-DPA Depto. de aguas Ficha 9 Catastro provincial, red de riego y drenaje, suelos. Red de frea metro Herramientas y metodologías - Relevamiento de información existente Luego de finalizar la marcación de los diversos usos y coberturas relevadas, se realizaron las salidas a terreno para verificar Confección de un Mapa de Tierras con Potencialidad Produc va, cuyo obje vo era el de iden ficar aquellas erras suscep bles de u lización agrícola, que actualmente se encuentran abandonas o sin sistema zación Confección de un mapa de Problemas de Riego y Drenaje en conjunto con los responsables técnicos del Departamento Provincial de Aguas. Confección de nueva categorización de usos en base a la realidad local (adaptación clasificación de Anderson) Datos Fuente de datos U lización de un espacio geográfico Grupo de trabajo de la AER AVO Calidad No especificado Herramientas y metodologías -Determinación de uƟlización de espacio geográfico: Encuestas, entrevistas a productores, encargados de chacras y puesteros del área de interés y entrevistas a informantes calificados (técnicos de otras ins tuciones). En cada salida a campo se realizó conjuntamente con las entrevistas, la verificación a terreno de las coberturas observadas en la imagen satelital del área, para lo cual fue de invalorable ayuda la disponibilidad del navegador satelital (GPS). - Relevamiento de pequeños productores a través de encuestas (junto a gente de desarrollo social). Actores involucrados Asociaciones de productores, Coopera vas de productores y trabajadores, Consorcio de Regantes, dis ntas áreas de la Municipalidad de Contralmirante Cordero (catastro, turismo, servicios públicos), Departamento Provincial de Agua (DPA), FunBaPa (Fundación Barrera Patagónica). Actividades Productivas o usos del suelo Se cul van frutales (de pepita, de carozo y frutos secos), pasturas (principalmente alfalfa), hortalizas y se realiza producción ganadera para la venta local. Existen en el municipio galpones de empaques de frutas familiares (2), de coopera va (1), un frigorífico perteneciente a una empresa exportadora, aserraderos, un matadero de aves privado y explotaciones mineras. Conflictos identificados (Actuales y potenciales) • Expansión Frontera Rural-Urbana: la Municipalidad intenta implementar una ordenanza para delimitar las áreas de loteo de erras para vivienda y las áreas de uso agrícola. • Dificultad de acceso a la costa de la ribera por actores privados. Tanto para el Depto. de Aguas como habitantes que quieren hacer uso de los recursos. Lo cual impide entre otras cosas la ejecución de obras de drenaje. 460 �Ficha 9 Planificación Objetivos Zonificar áreas según vocación de usos Herramientas para trabajo en grupos Taller de debate de los resultados obtenidos: en el que se invitaron a: asociaciones de productores, coopera vas de productores y trabajadores, Consorcio de Regantes, dis ntas áreas de la Municipalidad de Contralmirante Cordero (catastro, turismo, servicios públicos), Departamento Provincial de Agua (DPA), FunBaPa (Fundación Barrera Patagónica). En este taller se pusieron a disposición de los actores locales de Contralmirante Cordero (organizaciones de productores e ins tuciones) los mapas elaborados, fueron comprendidos rápidamente por los par cipantes, realizaron un análisis profundo de la información presentada y tanto ins tuciones como productores solicitaron una copia del material para posteriores ges ones y trabajos. 3 talleres: Pequeños productores Productores fru colas Productores con sistema de riego consorcial Validación de los resultados. Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos No fue realizado. No existen áreas significa vas. Una opción considerada fue Revalorar Camino de Sirga Metodología para la construcción de escenarios de uso En base a problemas y ap tudes produc vas. Entre ellos: área bajo riego, superficie de drenaje. Se plantea la necesidad de en la próxima etapa del proyecto mejorar las metodologías de construcción de escenarios para que resulten más integrales y busquen ser mul obje vo. Herramientas y metodologías para la toma de decisiones No especificado Gestión Responsables de Ejecución, seguimiento y contralor La persona responsable del OT en el gobierno municipal, desde lo Técnico es Lic. Aurelia Cofré (Responsable Ges ón Ambiental), desde lo polí co es el intendente Fabián Galli. Mecanismos de resolución de conflictos No especificado Elementos de Monitoreo No especificado 461 �Ficha 10 Ficha 10: Santa Rita, Jujuy Autor: Sergio Romagnoli. Nombre del Proyecto Plan de Ordenamiento Territorial Cuenca del Arroyo Santa Rita Jujuy Datos Generales Institución responsable Estación Experimental Agropecuaria Salta- Ins tuto Nacional de Tecnología Agropecuaria Instituciones participantes Secretaría de Planificación, Gobierno de Jujuy Secretaría de Turismo y Cultura, Gobierno de Jujuy Sub Secretaría de Agricultura Familiar. Ministerio de Agricultura de la Nación Universidad Nacional de Jujuy Fundación CEBIO Estación Experimental de Cul vos Tropicales Yuto, INTA Agencia de Extensión Rural San Pedro, INTA Dirección APS, Ministerio de Salud, Gobierno de Jujuy Unidad de Ges ón de Cuencas Hídricas, Gobierno de Jujuy Secretaría de Planificación Educa va, Ministerio de Educación, Gobierno de Jujuy Dirección de Agricultura y Forestación, Ministerio de Producción, Gobierno de Jujuy Dirección de Recursos Hídricos, Ministerio de Infraestructura y Planificación, Gobierno de Jujuy Comisión Municipal Vinalito, Jujuy Municipalidad de Palma Sola, Jujuy Comisión Municipal El Fuerte, Jujuy Secretaría de Polí ca Ambiental de Jujuy CEFA Responsable técnico directo y equipo de trabajo Ana L. Zelarayan, Ingeniera Recursos Naturales, INTA Cerrillos, responsable Viviana Failde de Calvo, Licenciada en Ecología, INTA Cerrillos, técnico Daniel R. Fernández, Ingeniero Agrónomo, INTA Cerrillos, técnico Marco normativo Documento Argen na 2016 Plan Estratégico Territorial de Jujuy 2006-2016 Plan Estratégico Produc vo de Jujuy 2011-2020 Ubicación geográfica y área de influencia Cuenca Arroyo Santa Rita, departamento Santa Bárbara, Jujuy, Argen na. 1240 km2. 2499 habitantes rurales y 4441 urbanos Area temática de aplicación Ordenamiento Territorial de cuenca hidrográfica Motivación Por inicia va del Comisionado Municipal de Vinalito, Jujuy. 462 �Proyecto Nacional Ecoregiones - INTA. Desarrollo de Herramientas y Estrategias para el Ordenamiento Territorial (PNECO 091041) Ficha 10 Financiación Temporalidad Tres años a par r del 2009 Estado de desarrollo X Inicial (menos del 30% del empo total de duración) Intermedio (entre el 30 y el 60% del empo total de duración) Avanzado (más del 60% del empo total de duración) Finalizado Oportunidades para el desarrollo del proyecto Acuerdo e inicia va de las Comisiones Municipales y Municipalidad de la cuenca. Contexto polí co favorable en la provincia de Jujuy por parte de la Secretaría de Planificación, Ministerio de Infraestructura y Planificación, Gobierno de Jujuy. Limitaciones para el desarrollo del proyecto Escala de la información disponible, falta de datos bio sicos de las nacientes de la cuenca. Mínimas capacidades instaladas en los municipios y comisiones municipales para la tarea. Presentación de resultados obtenidos/esperados Ordenamiento territorial parƟcipaƟvo en la cuenca el Arroyo Sta Rita. Jujuy. Línea de base y diagnós co socio-ambiental. ISBN 978-987-1623-64 8 Plan de ordenamiento territorial Cuenca del Arroyo Santa Rita, Jujuy- ISBN 978-987-679-100-7 Plan de ordenamiento territorial Cuenca del Arroyo Santa Rita, Jujuy- ISBN 978-987-679-100-1 (DVD) Beneficiarios del proyecto Comunidad de El Fuerte. Comunidad de Palma Sola. Comunidad de Vinalito. Ministerio de Infraestructura y Planificación, Gobierno de Jujuy. Secretaria de Turismo y Cultura de Jujuy Secretaría de Desarrollo Produc vo de Jujuy Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos Fuente de datos Calidad (Listar. Ej: Clima, suelo, fauna sil- (Listar. Indicar si se generaron ad- (Describir escala, exac tud, nivel de vestre, etc.) hoc para el proyecto. Ej.: Atlas de detalle) suelos de INTA; SMN) 463 �Información a escala de semi-detalle PNECO 091041 Laboratorio Teledetección INTA Salta Ficha 10 Ubicación Vías de acceso Litología Estra gra a Tectónica Relieve Geomorfología Suelos Hidrogra a Caudales Calidad del agua Riego Índices planimétricos Índices al métricos Índices protección hidrológica Clima Precipitación Temperatura Humedad rela va Balances hídricos Riesgos naturales Flora Fauna Areas protegidas Información secundaria: Atlas Rep. Argen na. INTA Dirección Provincial Recursos Hídricos, Jujuy Consorcio de riego Aº Sta. Rita EVARSA Ledesma SAAIC Carta ap tud ambiental Jujuy. Universidad Nacional de Jujuy Dirección de Bosques Fundación ProYungas Herramientas y metodologías SIG, ALES (The Automated Land Evalua on System), Modelo digital de elevación Aspectos socioeconómicos Datos Línea de base histórica Línea de base arqueológica Población NBI Salud Educación Administración municipal Organizaciones sociedad civil Ac vidad agropecuaria Ac vidad comercial Ac vidad de servicios Infraestructura FODA Fuente de datos Calidad INDEC Información a escala de semi detalle Ministerio de Salud, Jujuy EJESA Agua de los Andes FAO Plan Ahí Mesas territoriales Mesa de expertos Encuestas Entrevistas a informantes calificados Herramientas y metodologías Método de evaluación mul criterio, análisis de expertos (Expert Choise), SIG, FODA, Matriz relacional, método mul criterio modificado para trabajar a nivel de comunidades. 464 �Comisión Municipal de Vinalito Municipalidad de Palma Sola Comisión Municipal El Fuerte Concejo Deliberante Palma Sola Consorcio de riego Aº Santa Rita Coopera va Santa Rita Coopera va San Roque Coopera va Agropecuaria, de Consumo y Vivienda Fraile Pintado Coopera va Nuestra Señora del Carmen Comunidad aborigen Guaraní Pen Carandai Comunidad aborigen Ta Iyipy Centro Integrador Comunitario Palma Sola Asociación Gaucha Feliciano Corro Grupo Ganadero Justo Juez Hospital Palma Sola Puesto Sanitario Vinalito Iglesia Evangélica Vinalito Escuela de Alternancia Nº 2 Vinalito Escuela de Alternancia Nº 3 El Fuerte Bachillerato Nº 5 “Octavio Bernis” de Palma Sola Ficha 10 Actores involucrados Actividades Productivas o usos del suelo Bosque primario 45% Bosque con aprovechamiento forestal 15% Bosque con aprovechamiento ganadero 25% Cul vos 1% Otros usos 14% Conflictos identificados ACTUALES Avance de la frontera agrícola, sobre todo con el cul vo de caña de azúcar sobre las estribaciones que albergan las Yungas Escasa inserción de la producción en los mercados locales y regionales Vías de acceso insuficientes o precarias (parte baja y alta de la cuenca) Falta de Plan de con ngencia ante el riesgo de fenómenos de flujos densos asociados al arroyo Santa Rita POTENCIALES Crecimiento caó co de los núcleos urbanos sobre las áreas de cul vo (problemas sanitarios y de cambio de uso de la erra) Sustentabilidad de la Reserva provincial Las Lancitas. Es necesario el Plan del manejo y la ampliación propuesta hacia las nacientes. Planificación Obje vos 465 �Ficha 10 Impulsar, propiciar y definir líneas para el desarrollo económico de la cuenca Potenciar el sen do de pertenencia e iden dad territorial Promover la sustentabilidad ambiental y la conservación de la biodiversidad en la cuenca Reforzar e impulsar la par cipación social de los actores territoriales en todas las etapas del proceso de ordenamiento territorial Posibilitar el acceso de la población a los bienes y servicios de calidad Todo el proceso de ordenamiento desde el diagnós co hasta el final se realizó en forma par cipa va. La metodología fue a través de talleres con dis ntas técnicas. Herramientas para trabajo en grupos En la etapa de diagnós co se realizaron 11 talleres en dis ntos puntos de la cuenca, con una asistencia de 231 personas. En la etapa de planificación se realizaron 17 talleres en la cuenca con una asistencia de 170 personas. Las herramientas u lizadas fueron lluvia de ideas, selección de opciones, sondeo por tarjetas, análisis FODA, línea de empo y árbol de decisiones. Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos (Indicar si fueron tenidas en cuenta) Si bien en el trabajo publicado no se hace mención a los bienes y servicios ecosistemicos, por falta de capacidades para su diagnosƟco, se encuentra en curso una tesis doctoral sobre el tema en esta zona. Metodología para la construcción de escenarios de uso SIG. Expert choise. ALES. Consulta a expertos adaptada para las comunidades Herramientas y metodologías para la toma de decisiones Evaluación mul criterio. Método mul criterio modificado para trabajar a nivel de comunidades. Gestión Responsables de Ejecución, seguimiento y contralor Ejecución: la municipalidad y comisiones municipales Seguimiento y contralor: Comité de Cuenca a nivel provincial. En la zona tres Comités de cuenca, alta, media y baja. Mecanismos de resolución de conflictos Mesas territoriales a cargo de cada comité de cuenca. Elementos de Monitoreo Aspectos biofísicos Índice de protección de cuenca Aspectos socio-económicos Índice de calidad de vida Beneficios Esperados Beneficios ambientales a nivel local Obtenidos Beneficios ambientales a nivel local 1.Ordenamiento territorial de la cuenca 2.Conocimiento de los recursos naturales existentes en la cuenca (escala semi detalle) 466 �Beneficios ambientales a nivel nacional Replicabilidad del proceso de ordenamiento por cuenca Beneficios socio-económicos a nivel local Ficha 10 Beneficios ambientales a nivel nacional Beneficios socio-económicos a nivel local 1.Mejora de la calidad de vida de los habitantes 2.Ordenamiento territorial de la cuenca 3.Apropiacion por comunidades de los espacios de par cipación 4.Orientación de la inversión publica y privada Atracción de capitales para inversión en la cuenca Beneficios socio-económico a nivel nacional Beneficios socio-económico a nivel nacional Replicabilidad del proceso de ordenamiento por cuenca 467 �Ficha 11 Ficha 11: Quebrada de Humahuaca, Jujuy Autores: Daniel Fernández y Viviana Failde. Nombre del Proyecto Sistema Soporte de Decisiones Quebrada de Humahuaca Jujuy Datos Generales Institución responsable Estación Experimental Agropecuaria Salta, INTA Instituciones participantes Unidad de Ges ón Quebrada de Humahuaca, Secretaría de Turismo y Cultura, Gobierno de Jujuy Responsable técnico directo y equipo de trabajo Viviana Failde de Calvo, Licenciada en Ecología, INTA Cerrillos, técnica responsable Daniel Fernández, Ingeniero Agrónomo, INTA Cerrillos, técnico Ana Zelarayan, Ingeniera Recursos Naturales, INTA Cerrillos, técnica Juan D. Nieva, Médico Veterinario, INTA Abra Pampa, técnico Federico Elinger, Técnico Universitario programador, Unidad de Ges ón Quebrada de Humahuaca Héctor Bazán, Técnico, INTA Cerrillos, técnico María del C. Menéndez Sevillano, Ingeniera Agrónoma, INTA Cerrillos, técnica Marco normativo Declaración de Patrimonio Natural y Cultural de la Humanidad por la UNESCO en 2003 Ubicación geográfica y área de influencia Quebrada de Humahuaca, departamentos Humahuaca, Tilcara y Tumbaya, Jujuy, Argen na. 5.547 km2. 11.370 habitantes rurales y 20.351 urbanos. Área temática de aplicación Sistema soporte de decisiones para el ordenamiento territorial Motivación Declaración de Patrimonio Natural y Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Información para elaborar el plan de ges ón Financiación Convenio Unidad de Ges ón Quebrada de Humahuaca, Secretaría de Cultura y Turismo, Gobierno de Jujuy y Estación Experimental INTA Salta. CRSJ- Proyecto Nacional de INTA. Desarrollo de Herramientas y Estrategias para el Ordenamiento Territorial Temporalidad 8 meses. Año 2009 Estado de desarrollo X Inicial (menos del 30% del empo total de duración) Intermedio (entre el 30 y el 60% del empo total de duración) Avanzado (más del 60% del empo total de duración) Finalizado 468 �Necesidad de tener elementos para ges onar un área declarada Patrimonio de la Humanidad Ficha 11 Oportunidades para el desarrollo del proyecto Limitaciones para el desarrollo del proyecto No especificado Presentación de resultados obtenidos/esperados Sistema Soporte de Decisiones Quebrada de Humahuaca- 2008. ISBN 978-987-521-349-4 h p//inta.gov.ar/documentos/quebrada-de-humahuaca/ h p://appweb.inta.gov.ar/w3/prorenoa/ssd_qh/1c.htm Beneficiarios del proyecto Unidad de Ges ón Quebrada de Humahuaca Municipalidad de Humahuaca Comisión Municipal de Tres Cruces Comisión Municipal de H. Irigoyen Municipalidad El Aguilar Municipalidad Tilcara Comisión Municipal Huacalera Comisión Municipal de Maimará Comisión Municipal de Volcán Comisión Municipal de Tumbaya Comisión Municipal de Purmamarca Comunidades de los departamentos de Humahuaca, Tilcara y Tumbaya Ministerios y Secretarías del Gobierno de Jujuy Organizaciones de la sociedad civil de la Quebrada de Humahuaca Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos Geología Relieve Geomorfología Sismicidad Clima Agua Suelos Recursos geotérmicos Flora Fauna Deser ficación Germoplasma andino Fuente de datos Calidad PNECO 091041 Información a escala de semi-detalle Laboratorio Teledetección INTA Salta Información secundaria: Atlas de suelos INTA Laboratorio de Teledetección Salta INTA-CIED FAO CIP PNUD ARG 05/G 42 UNJu Carta ap tud ambiental de Jujuy Precipitaciones en el NOA-INTA INPRES CFI SEGEMAR 469 �Ficha 11 Herramientas y metodologías Metodología: 1) revisión bibliográfica (textos, bibliotecas digitales, web) 2) viajes de recopilación y exploración a la zona 3) entrevistas con informantes calificados 4) procesamiento de la información 5) armado del sistema soporte de decisiones bajo formato web Aspectos socioeconómicos Datos Población Salud Educación Vivienda NBI Programas sociales Empleados públicos Infraestructura Caminos Organismos Oficiales Minería Turismo Artesanías Legislación Explotaciones agropecuarias Personal permanente Agricultura Ganadería Historia Fuente de datos Calidad INDEC Información a escala de semi-detalle DIPPEC SEGEMAR Ministerio Bienestar Social Jujuy Ministerio de Hacienda Jujuy Secretaría de Minería Jujuy Secretaría de Turismo y Cultura Jujuy Herramientas y metodologías Metodología: 1) Revisión bibliográfica (textos, bibliotecas digitales, web) 2) Viajes de recopilación y exploración a la zona 3) Entrevistas con informantes calificados 4) Procesamiento de la información 5) Armado del sistema soporte de decisiones bajo formato web Actores involucrados No especificado Actividades Productivas o usos del suelo No especificado Conflictos identificados No especificado 470 �Ficha 11 Planificación Objetivos No especificado Herramientas para trabajo en grupos No especificado Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos No especificado Metodología para la construcción de escenarios de uso No especificado Herramientas y metodologías para la toma de decisiones No especificado Gestión Responsables de Ejecución, seguimiento y contralor No especificado Mecanismos de resolución de conflictos No especificado Elementos de Monitoreo No especificado Beneficios Esperados Obtenidos Beneficios ambientales a nivel local 1. Acceso a la información ordenada, actualizada para No especificado asis r a la toma de decisiones. Beneficios ambientales a nivel nacional Posibilidad de réplica de la experiencia en otros terri- No especificado torios con demandas similares Beneficios socioeconómicos a nivel local 1. Acceso a la información ordenada, actualizada para No especificado asis r a la toma de decisiones. 2.Disponibilidad de base de costos produc vos de los principales cul vos Beneficios socioeconómico a nivel nacional Posibilidad de réplica de la experiencia en otros terri- No especificado torios con demandas similares. 471 �Ficha 12 Ficha 12: Valles Calchaquíes, Salta y Tucumán Autores: Daniel Fernández y Viviana Failde Nombre del Proyecto Sistema Soporte de Decisiones Valles Calchaquíes Datos Generales Institución responsable Estación Experimental Agropecuaria Salta, INTA Instituciones participantes No especificado Responsable técnico directo y equipo de trabajo Daniel Fernández, Ingeniero Agrónomo, INTA Cerrillos, técnico responsable Ana Zelarayan, Ingeniera Recursos Naturales, INTA Cerrillos, técnico Viviana Failde de Calvo, Licenciada Recursos Naturales, INTA Cerrillos, técnico Sergio Cortez, Médico Veterinario, INTA Cerrillos, técnico Juan L. Prates, Ingeniero Agrónomo, consultor privado, técnico Raúl Orell, Ingeniero Agrónomo, UEEA Valles Calchaquíes INTA, técnico Héctor Bazan, técnico, INTA Cerrillos Marco normativo No especificado Ubicación geográfica y área de influencia Valles Calchaquíes, departamentos La Poma, Cachi, Molinos, San Carlos y Cafayate en la provincia de Salta, departamento Ta del Valle en la provincia de Tucumán y departamento Santa María en la provincia de Catamarca, Argen na. 21.000 km2. 24.762 habitantes urbanos y 34.285 rurales. Área temática de aplicación Sistema soporte de decisiones para el ordenamiento territorial Motivación Por inicia va de un proyecto nacional de INTA, ante la necesidad de contar con información ordenada y sistemazada del territorio en cues ón Financiación Proyecto Nacional de INTA. Desarrollo de Herramientas y Estrategias para el Ordenamiento Territorial Temporalidad 6 meses (2008) Estado de desarrollo X Inicial (menos del 30% del empo total de duración) Intermedio (entre el 30 y el 60% del empo total de duración) Avanzado (más del 60% del empo total de duración) Finalizado 472 �Ficha 12 Oportunidades para el desarrollo del proyecto Necesidad de información de la unidad territorial de Valles Calchaquíes Limitaciones para el desarrollo del proyecto No especificado Presentación de resultados obtenidos/esperados Sistema Soporte de Decisiones Valles Calchaquíes- ISBN 978-987-521-279-4 h p//inta.gov.ar/documentos/valles-calchaquies/ h p://appweb.inta.gov.ar/w3/prorenoa/ssd_vc/ Beneficiarios del proyecto Municipalidades de Salta (La Poma, Cachi, Payogasta, Seclantas, Molinos, Angastaco, San Carlos, Animaná y Cafayate), Tucumán (Amaicha del Valle y Colalao del Valle) y Catamarca (Santa María). Organismos de los ejecu vos del gobierno de Salta, Tucumán y Catamarca. Organizaciones de la sociedad civil de los Valles Calchaquíes. Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos Relieve Clima Agua Suelo Recursos geotérmicos Deser ficación Flora Fauna Parques Nacionales Fuente de datos Calidad PNECO 091041 Información a escala de semi-detalle Laboratorio Teledetección INTA Salta Información secundaria: Las precipitaciones en el NOA-INTA Laboratorio de Teledetección INTA Salta Dirección Recursos Hídricos de Tucumán Atlas de suelos de la R.A., INTA Los suelos del NOA Parques Nacionales Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable Salta INSUGEO- Inst. Miguel Lillo-UNT Univ. Nac. de La Plata Herramientas y metodologías Metodología: 1) Revisión bibliográfica (textos, bibliotecas digitales, web) 2) Viajes de recopilación y exploración a la zona 3) Entrevistas con informantes calificados 4) Procesamiento de la información 5) Armado del sistema soporte de decisiones bajo formato web 473 �Población Salud Educación Vivienda NBI Programas sociales Gasto público Infraestructura Organismos oficiales Industria Minería Turismo Artesanías Explotaciones agropecuarias Personal permanente Agricultura Ganadería Fuente de datos Calidad Información a escala de semidetalle CFI ACA Cleifra Dirección General Estadís cas de Salta Dirección Nacional de Vialidad Dirección Provincial de Estadís cas y Censos de Catamarca Ministerio de Educación de Salta INDEC INV PROINDER Secretaría Coordinación Municipios y Comunas Rurales Tucumán Secretaría Producción de Salta Secretaría de Minería de la Nación Secretaría de Turismo de Catamarca Secretaría de Turismo de Salta SIEMPRO Dirección Nacional de Mercados Agroalimentarios- SAGPYA Ficha 12 Aspectos socioeconómicos Datos Herramientas y metodologías Metodología: 1) revisión bibliográfica (textos, bibliotecas digitales, web) 2) viajes de recopilación y exploración a la zona 3) entrevistas con informantes calificados 4) procesamiento de la información 5) armado del sistema soporte de decisiones bajo formato web Actores involucrados No especificado Actividades Productivas o usos del suelo No especificado Conflictos identificados (Actuales y potenciales) No especificado Planificación Objetivos No especificado Herramientas para trabajo en grupos No especificado 474 �No especificado Ficha 12 Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos Metodología para la construcción de escenarios de uso No especificado Herramientas y metodologías para la toma de decisiones No especificado Gestión Responsables de Ejecución, seguimiento y contralor No especificado Mecanismos de resolución de conflictos No especificado Elementos de Monitoreo No especificado Beneficios Esperados Obtenidos Beneficios ambientales a nivel local 1. Acceso a la información ordenada, actualizada para No especificado asis r a la toma de decisiones. Beneficios ambientales a nivel nacional Posibilidad de réplica de la experiencia en otros terri- No especificado torios con demandas similares Beneficios socioeconómicos a nivel local 1. Acceso a la información ordenada, actualizada para No especificado asis r a la toma de decisiones. 2.Disponibilidad de base de costos produc vos de los principales cul vos Beneficios socioeconómico a nivel nacional Posibilidad de réplica de la experiencia en otros terri- No especificado torios con demandas similares 475 �Ficha 13 Ficha 13: Partido de Patagones, Buenos Aires Autor: Ing. Agr. Mario Enrique Nombre del Proyecto Proyecto de Experimentación adaptativa “Evaluación de alternativas de manejo para el control de la erosión y la recuperación del suelo en un campo del Partido de Patagones” Datos Generales Institución responsable Chacra Experimental de Patagones, Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires EEA Valle Inferior, Convenio Provincia Río Negro-INTA, Centro Regional Patagonia Norte Instituciones participantes Chacra Experimental de Patagones, Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires EEA Valle Inferior, Convenio Provincia Río Negro-INTA, Centro Regional Patagonia Norte EEA Ascasubi, INTA, Centro Regional Buenos Aires Sur Dirección de Producción Municipalidad de Patagones Conservación y Manejo de Suelos, Departamento Agronomía, UNS, Bahía Blanca Universidad Nacional de Río Negro, Viedma Escuela secundaria de Formación Agraria CET 11, Viedma Plan de Desarrollo del Sudoeste Bonaerense Responsable técnico directo y equipo de trabajo Ing. Agr. Hugo Giorge , Chacra Experimental de Patagones, MAA Ing. Agr. Mario Enrique, EEA Valle Inferior, INTA Marco normativo Plan de Desarrollo del Sudoeste Bonaerense, Provincia de Buenos Aires Área Piloto del Noreste Patagónico, Proyectos de Ordenamiento territorial y Evaluación de ap tud actual y potencial de erras, Programa Nacional de Ecorregiones, INTA Proyecto INTA-AUDEAS-CONADEV Evaluación de estrategias para la recuperación y manejo sostenible del suelo en pas zales desmontados en zonas áridas Ubicación geográfica y área de influencia Establecimiento Don Omar, ruta 3, km 926, Patagones Área Piloto Noreste Patagónico, Par do de Patagones, Buenos Aires y Departamento de Adolfo Alsina, Gral. Conesa y Pichi Mahuida, Río Negro Área temática de aplicación • Deser ficación • Control de la erosión eólica e hídrica • Recuperación de suelos desmontados y erosionados por uso agrícola Motivación • Crisis económica, social, ambiental y produc va • Proceso de deser ficación grave que afecta sector produc vo, comunicaciones y urbano • Información y experiencia acumulada en ins tuciones públicas sobre prác cas de manejo conservacionista de los recursos • Reiterados pedidos de emergencia agropecuaria de productores ante condiciones climá cas adversas • Reclamos de pobladores urbanos y rurales por malas condiciones de vida 476 �$200.000, Plan de Desarrollo del Sudoeste Bonaerense, Provincia Buenos Aires; Chacra Experimental de Patagones, MAA; Proyecto INTA-AUDEAS; EEA Valle Inferior, INTA Ficha 13 Financiación Temporalidad Tres años Estado de desarrollo X Inicial (menos del 30% del empo total de duración) Intermedio (entre el 30 y el 60% del empo total de duración) Avanzado (más del 60% del empo total de duración) Finalizado Oportunidades para el desarrollo del proyecto Crisis socioeconómica, ambiental y produc va por sequía 1. Productores preocupados por la baja producción (cosechas escasas o nulas reiteradas) 2. Dificultades evidentes por voladura de suelos (cortes de ruta por falta de visibilidad, tormentas de polvo en áreas urbanas) 3. Ins tuciones estatales con profesionales capacitados para atender la problemá ca (MAA, INTA, universidades) 4. Funcionarios polí cos alertados por las dificultades ocasionadas por la deser ficación en el sector rural y urbano Limitaciones para el desarrollo del proyecto 1. 2. 3. 4. 5. Corto período de recuperación para un sistema degradado durante muchos años Condiciones climá cas adversas que retrasan la recuperación de la cobertura vegetal Alto costo para la recuperación en empo, esfuerzo y dinero Situación de desaliento económico y cultural del productor Pocos profesionales con dedicación importante al proyecto Presentación de resultados obtenidos/esperados Reuniones internas de análisis, planificación y discusión de ac vidades y resultados 1. Visitas a campo para docentes y estudiantes 2. Jornadas a campo para productores, funcionarios y profesionales (trifolios) 3. Visita a campo y presentación en 2do. Congreso Provincial sobre Deser ficación 4. Jornada Regional por el Día Mundial de la Deser ficación 5. Presentaciones en reuniones locales, regionales y nacionales 6. Entrevistas radiales y televisivas sobre la experiencia y el cuidado de los RR.NN. Beneficiarios del proyecto 1. 2. 3. 4. 5. 6. Productores agropecuarios (recuperar produc vidad y sustentabilidad) Pobladores urbanos y rurales (calidad de vida, vías de comunicación y economía) Ins tuciones tecnológicas (información, inserción y pres gio) Ins tuciones educa vas (formación de jóvenes en criterios produc vos, sociales y ambientales) Ins tuciones de gobierno (administración de recursos naturales, humanos y financieros) En dades comerciales (restaurar canales de comercialización) 477 �Ficha 13 Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos Fuente de datos Calidad Clima semiárido-árido Ins tuciones oficiales (INTA, uni- Predial Suelos aluviales, bajo contenido de versidades, MAA) Establecimiento 980 ha, Experimentafer lidad y MO ción 217 ha Herramientas y metodologías 1. Experimentación adapta va (estudio de caso) 2. Relevamientos a campo (Muestreos de producción y cobertura vegetal) y SIG 3. Análisis de procesos y modelos produc vos (siembra directa, en franjas, curvas de nivel, rotaciones, combinaciones con spp leguminosas y perennes, control de malezas) Aspectos socioeconómicos Datos Fuente de datos Calidad Datos produc vos (cosecha) e in- Observaciones y registros del pro- Predial sumos (semilla, combus ble, agro- ductor químicos) Herramientas y metodologías Entrevistas, análisis y síntesis de datos Actores involucrados • • • • • Productor propietario del establecimiento y de la región Ins tuciones tecnológicas (INTA, MAA) Ins tuciones educa vas (Univ. del Sur, Comahue y de Río Negro, Esc. Formación Agraria) Municipio de Patagones OPDS Actividades Productivas o usos del suelo Uso agrícola-ganadero y ganadero-agrícola (cría vacuna y ovina y cereales de invierno) Conflictos identificados • Degradación ambiental, social y produc vo • Deser ficación • Reducción de pobladores rurales Planificación Objetivos • • • • Control de la erosión eólica e hídrica Recuperación de suelos degradados (manejo de cobertura vegetal) Evaluación de parámetros edáficos, produc vos y económicos Aplicar y desarrollar tecnologías para implementar un modelo sustentable Herramientas para trabajo en grupos • 15 Reuniones internas de planificación (8-12 asistentes) • 35 Entrevistas con el productor (3-5 asistentes) • Comunicaciones telefónicas y por mail 478 �Sí, el proyecto se basó en la recuperación produc va y de los servicios ecosistémicos deteriorados Ficha 13 Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos Metodología para la construcción de escenarios de uso Interacción con actores involucrados (productores, funcionarios y técnicos) Herramientas y metodologías para la toma de decisiones • Análisis par cipa vo de las alterna vas tecnológicas aplicadas en los dis ntos niveles de intervención (produc vo, gobierno, educa vo, tecnológico) • Difusión de los resultados en diferentes ámbitos y medios (visitas, medios masales (radio y TV), reuniones, jornadas) Gestión Responsables de Ejecución, seguimiento y contralor Ing. Agr. Hugo Giorge , Chacra Experimental de Patagones, Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires Ing. Agr. Mario Enrique, EEA Valle Inferior, Convenio Provincia Río Negro-INTA, Centro Regional Patagonia Norte Mecanismos de resolución de conflictos Reuniones de discusión, entrevistas personales, consultas a especialistas y expertos locales o distantes Elementos de Monitoreo Seguimiento con nuo de parámetros de interés, cobertura de suelos, variables climá cas (precipitaciones, vientos) y de suelos (fer lidad, focos de erosión), indicadores produc vos 479 �Ficha 14 Ficha 14: Parque Nacional Tierra del Fuego Nombre del Proyecto PLAN DE MANEJO PARQUE NACIONAL TIERRA DEL FUEGO Datos Generales Institución responsable Administración de Parques Nacionales Instituciones participantes La CAL (Comisión Asesora Local) está formada por 16 en dades públicas y privadas relacionadas al área protegida: áreas vinculadas del gobierno provincial y municipal, turismo, áreas protegidas, recursos naturales, el Consejo Deliberante de Ushuaia, cámaras que nuclean a los operadores turís cos, diferentes ONG relacionadas a la conservación y el manejo sustentable de los recursos, la UNPSJB , el CADIC-CONICET. Responsable técnico directo y equipo de trabajo Coordinación general: Laura Malmierca (Delegación Regional Patagonia – Subsede sur, APN) Actualización y redacción final del Documento 2006 – 2007: Laura Malmierca (Delegación Regional Patagonia – Subsede sur, APN) Daniel Ramos (Intendencia Parque Nacional TDF) Silvia Gigli (profesional independiente) Cartogra a: Cris na Raponi (Delegación Regional Patagonia, APN) Leonardo Collado (Subsecretaría de Recursos Naturales de la Provincia de Tierra del Fuego) Compaginación: Cecilia Ara a (Delegación Regional Patagonia, APN) Revisión general: Claudio Chehébar (Delegación Regional Patagonia, APN) Marco normativo Ley de Parques Nacionales, Ley Nacional N° 22.351 Ubicación geográfica y área de influencia Parque Nacional Tierra del Fuego, extremo SO de la Provincia de Tierra del Fuego. 68.909ha. Población <30 personas entre guardaparques, auxiliares y gendarmes. Área temática de aplicación Recursos Naturales Motivación Requerimiento de Plan de manejo Financiación No especificado Temporalidad En vigencia desde 2008 480 �Ficha 14 Estado de desarrollo No especificado Oportunidades para el desarrollo del proyecto No especificado Limitaciones para el desarrollo del proyecto No especificado Presentación de resultados obtenidos/esperados No especificado Beneficiarios del proyecto El conjunto de la sociedad es el beneficiario principal de los bienes y servicios provenientes del AP, y es fundamental asegurar que los beneficios derivados de las ac vidades que se realicen en el Parque y su entorno reviertan mayoritariamente en las comunidades locales. Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos Geomorfología y geología Sismicidad Fósiles Clima Suelos Hidrología Vegetación Fauna Fuente de datos Calidad Revisión bibliográfica Herramientas y metodologías No especificado Aspectos socioeconómicos Datos Patrimonio cultural Infraestructura Fuente de datos Calidad Revisión bibliográfica Herramientas y metodologías No especificado Actores involucrados No especificado 481 �Uso turís co Conservación Pesca depor va Navegación Propiedades privadas Ficha 14 Actividades Productivas o usos del suelo Conflictos identificados (Actuales y potenciales) Invasión de especies exó cas Ingreso de ganado bagual y domés co Crecimiento del ejido urbano de Ushuaia, sobre el límite E del PN Controversia sobre límite E del PN Incrementos de la visita Planificación Objetivos Obje vos Generales 1. Conservar una muestra representa va de la porción más austral de los Bosques Andino Patagónicos correspondiente al Distrito Biogeográfico Magallánico, asegurando la con nuidad de los procesos naturales. 2. Conservar las altas cuencas hidrológicas, contribuyendo al mantenimiento de los procesos de regulación hídrica regional. 3. Asegurar la protección del patrimonio cultural. 4. Promover la inves gación cien fica de los componentes naturales y culturales. 5. Contribuir al desarrollo del potencial turís co de la región. 6. Brindar oportunidades para el turismo y la recreación en contacto con la naturaleza. 7. Propiciar el conocimiento público del área protegida y la comprensión de su importancia y funciones. Obje vos par culares 1. Asegurar la conservación de: - Comunidades vegetales de distribución restringida en nuestro país, tales como el bosque siempre verde de guindo Nothofagus betuloides y las turberas de Sphagnum. - Poblaciones de especies de fauna amenazadas o vulnerables, endémicas o de distribución restringida como el huillín Lontra provocax, el zorro colorado fueguino Pseudalopex culpaeus lycoides y el cauquén caranca Chloephaga híbrida. 2. Conservar los ambientes y la fauna costeros e intermareales que caracterizan el estuario del río Lapataia, bahía Lapataia y la costa del canal Beagle. 3. Proteger los yacimientos arqueológicos de las culturas de canoeros recolectores del canal Beagle. 4. Conservar los componentes del paisaje de importancia geológica, geomorfológica y paleontológica como el paleofiordo Lago Roca – Bahía Lapataia y las terrazas marinas holocenas. Herramientas para trabajo en grupos Se realizaron 4 talleres, el núcleo básico de par cipantes fue la CAL Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos No tenidos en cuenta Metodología para la construcción de escenarios de uso No especificado 482 �No especificado Ficha 14 Herramientas y metodologías para la toma de decisiones Gestión Responsables de Ejecución, seguimiento y contralor Administración de Parques Nacionales Mecanismos de resolución de conflictos No especificado Elementos de Monitoreo No especificado 483 �Ficha 15 Ficha 15: Parque Nacional Leoncito, San Juan Nombre del Proyecto Plan de Manejo Parque Nacional El Leoncito Datos Generales Institución responsable Administración de Parques Nacionales, APN Instituciones participantes No especificado Responsable técnico directo y equipo de trabajo · Administración de Parques Nacionales Parque Nacional El Leoncito: Sergio Arias Valdecantos, Ana Julia Sandoval, Mariana Mar nez, Gustavo Soria, Ceferino Villalobo, Marcelo Pietrobom, Mara Bronfman. Delegación Regional Centro de la APN: Lucía del Valle Ruiz, Valeria Rodríguez Groves, Regina Losada, Álvaro Raúl Sánchez, Maximiliano Ceballos, Julio Monguillot, Jael Dominino, Anabella Carp, Gustavo Peyro , Marcos Ferioli, Marcelo Zanello, Pilar García Conde, Encarnación López Izaguirre, Ana Carolina Romero. Programa de recursos culturales de la APN: Mariana Romi , Lorena Ferraro. Otras ins tuciones par cipantes Municipalidad de Calingasta Observatorios CASLEO y CESCO Dir. de Conservación y Áreas Protegidas Subsecretaría de Ambiente SJ Dir. Turismo Vialidad Nacional · Inves gadores que trabajan en el Parque Michieli Teresa (Antropología e Historia) Paula Taraborelli (Fauna) Carlos Borghi y Carlos Acosta (Fauna) Andrea Sterren (Geología y Paleontología) José María Cortés y otros (Geología y Paleontología) · Par cipantes del Taller de Plan de Manejo PNEL: Arias Valdecantos Sergio, Soria Gustavo, Mar nez Mariana, Sandoval Ana Julia, Villalobo Ceferino, Neira Sebas án, Roco Vanesa, Navea Ana, Tapia Danilo, Donoso Cris án. DRC: Ruiz Lucía, Dominino Jael, Sánchez Álvaro, Zanello Marcelo, Monguillot Julio, Ferioli Marcos, Rodríguez Groves, Valeria. Dir. de Conservación y AP APN: Uribelarrea Diana, Romi Mariana. Dir. de Conservación y AP de San Juan: Jordan Marcelo, Recabarren Dardo, Ripol Yanina, Lepera Gabriela, Guzmán A lio, Márquez Justo. CASLEO: Giuliani José Luis. Of. Turismo, Municipalidad de Calingasta: Tapia Juan Pablo. Sec. Medio Ambiente San Juan: Coll Raúl. Museo de Antropología UNSJ: Michieli Teresa. UNSJ: Álamo Rita, Gomero Camila Anahí. Fortuna Viajes. EVT: Ossa Ramón. Biólogas: Pollice Julieta y Taramborelli Paula. Técnica en turismo: Espinosa, San ago Melina Noelia. Marco normativo Ley de Parques Nacionales. Ley Nacional N° 22.351 484 �El Parque Nacional El Leoncito ocupa una superficie de 89.706 hectáreas. Se encuentra ubicado al sudoeste de la provincia de San Juan, en el Departamento Calingasta, sobre los faldeos occidentales de las Sierras del Tontal (precordillera andina). Sus límites aproximados están comprendidos al norte por la línea imaginaria que une las cumbres de los cerros Pircas, Negro y Hornito, al sur por las líneas que une las cimas de los cerros Azul, Rincón Bayo y Molle, coincidentes con el límite con Mendoza. Al este por la divisoria de aguas de las Sierras del Tontal, y al oeste por el trazado de la Ruta Nacional 149 que une Barreal con Uspallata (Mendoza). Ficha 15 Ubicación geográfica y área de influencia Área temática de aplicación Planificación de Manejo de RR.NN. Motivación Necesidad de un Plan de Manejo Financiación No específica Temporalidad En vigencia desde 2010 Estado de desarrollo No especificado Oportunidades para el desarrollo del proyecto No especificado Limitaciones para el desarrollo del proyecto Falta de información de base No funciona la Comisión Asesora Local Presentación de resultados obtenidos/esperados No especificado Beneficiarios del proyecto El conjunto de la sociedad es el beneficiario principal de los bienes y servicios provenientes del AP, y es fundamental asegurar que los beneficios derivados de las ac vidades que se realicen en el Parque y su entorno reviertan mayoritariamente en las comunidades locales. Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos Clima Geología y Geomorfología Paleontología Sismología Hidrología Vegetación y Flora Fauna Fuente de datos Calidad No especificado No especificado 485 �Ficha 15 Herramientas y metodologías Recopilación bibliográfica Aspectos socioeconómicos Datos Recursos culturales Catastro y demogra a Condiciones socioeconómicas Fuente de datos Calidad No especificado No especificado Herramientas y metodologías Recopilación bibliográfica Actores involucrados · Administración de Parques Nacionales Parque Nacional El Leoncito Delegación Regional Centro de la APN. Programa de recursos culturales de la APN. Dirección de Conservación de AP de la APN. · Otras ins tuciones par cipantes Municipalidad de Calingasta. Observatorios CASLEO y CESCO. Dir. de Conservación y Áreas Protegidas Subsecretaría de Amb SJ Dir. Turismo. Vialidad Nacional. · Inves gadores que trabajan en el Parque Michieli Teresa (Antropología e Historia) Paula Taraborelli (Fauna) Carlos Borghi y Carlos Acosta (Fauna) Andrea Sterren (Geología y Paleontología) José María Cortés y otros (Geología y Paleontología) Actividades Productivas o usos del suelo Conservación Inves gación Uso público Uso agrícola (manzanar) Conflictos identificados Presiones sobre la calidad de la atmósfera Presiones sobre la red hídrica Invasión de exó cas Conflictos entre personal y pumas Falta de información de base Planificación Objetivos El obje vo general del presente Plan de Manejo (PM) es establecer mediante consenso los lineamientos rectores que regulen y dirijan, durante los próximos cinco años, la ges ón (Administración y manejo) del PNEL. 486 �Ficha 15 Los obje vos específicos son: · Caracterizar los aspectos generales y los referidos a temá cas jurídico-legales, naturales, culturales, históricas y sociales del PN y su entorno. · Diagnos car de manera expedi va los valores, con sus potencialidades y conflictos tanto del interior del PN como del contexto regional, con los mapas temá cos correspondientes. · Establecer la zonificación, detallando cada una de las zonas y las regulaciones de las ac vidades permi das. · Generar las principales estrategias que aseguren la conservación de diversidad natural y cultural del área y de su entorno, atendiendo al desarrollo sustentable de las comunidades vecinas. · Priorizar y promover líneas de inves gación integradas para la profundización de los conocimientos necesarios para la actualización de la planificación estratégica una vez cumplido el plazo de este plan. · Establecer las bases prioritarias de concertación con los dis ntos actores involucrados en las tareas de ges ón y manejo del PN y su entorno. · Ins tuir mecanismos de coordinación interins tucional para reforzar las acciones de operación, protección, vigilancia y manejo de los recursos. · Generar la metodología de seguimiento de las acciones y evaluación de su efec vidad en cuanto a la concreción de los obje vos de conservación. Obje vos de conservación 1. Conservar una muestra representa va en buen estado de la precordillera cuyana, con las tres provincias biogeográficas de la región: Monte, Puna y Altonandina. 2. Proteger el hábitat de especies crí cas: endemismos (plantas y animales exclusivos de la región), especies amenazadas, y especies muy presionadas localmente. 3. Mantener en condiciones similares a las originales los ambientes de la zona, para impedir el desarrollo de procesos erosivos que facilitan la voladura de suelo y desmejoran la calidad del cielo en torno a dos importantes observatorios astronómicos. 4. Proteger si os históricos, yacimientos paleontológicos y arqueológicos y paisajes de gran belleza panorámica. 5. Brindar el marco adecuado para divulgar la importancia de la conservación de la naturaleza en el área, como complemento de las tareas educa vas llevadas a cabo en los Observatorios Astronómicos. 6. Proseguir e incen var estudios en el lugar. Herramientas para trabajo en grupos Reuniones y un taller mul sectorial Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos No especificado Metodología para la construcción de escenarios de uso No especificado Herramientas y metodologías para la toma de decisiones No especificado Gestión Responsables de Ejecución, seguimiento y contralor APN Mecanismos de resolución de conflictos No especificado Elementos de Monitoreo No especificado 487 �Ficha 16 Ficha 16: Parque Nacional Calilegua, Jujuy Nombre del Proyecto PLAN DE GESTIÓN PARQUE NACIONAL CALILEGUA Datos Generales Institución responsable Administración de Parques Nacionales, APN Instituciones participantes Dirección Nacional de Áreas Protegidas (Dirección Nacional) Fundación ProYungas (ONG) Responsable técnico directo y equipo de trabajo Coordinación: Ing. Agr. Silvia Rodríguez Cruzado, Gpque. Laura Chazarreta Marco normativo Ley Nº 22.351 Ubicación geográfica y área de influencia El PNC se encuentra localizado en el Departamento Ledesma, Provincia de Jujuy, al noroeste de la República Argen na. Ubicado en las laderas orientales de las serranías de Calilegua, cuenta con una superficie aproximada de 76.307 ha des nadas a proteger una porción de la unidad biogeográfica de la Provincia de las Yungas, perteneciente al Dominio Amazónico, incluyendo sectores de Selva Pedemontana, Selva Montana, Bosque Montano y, en su extremo al tudinal superior, una porción de Pas zales de Neblina. Área temática de aplicación Planificación de manejo de los RR.NN. Motivación No especificado Financiación No especificado Temporalidad Elaboración finalizada en noviembre de 2009, Aprobado en 2010, proyección de 5 años Estado de desarrollo No especificado Oportunidades para el desarrollo del proyecto Grupo de trabajadores mo vados Limitaciones para el desarrollo del proyecto Escasa coordinación interins tucional para la ges ón de los problemas ambientales, y por otro, la debilidad de las organizaciones comunitarias. Equipo sin experiencia específica en planificación. Falta de planificación financiera 488 �Ficha 16 Presentación de resultados obtenidos/esperados Plan de ges ón Parque Nacional Calilegua, noviembre de 2009 Beneficiarios del proyecto El conjunto de la sociedad es el beneficiario principal de los bienes y servicios provenientes del AP, y es fundamental asegurar que los beneficios derivados de las ac vidades que se realicen en el Parque y su entorno reviertan mayoritariamente en las comunidades locales. Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos Clima Geología Vegetación Fauna Vegetación Suelos Pendientes Hidrología Flora Fauna Fuente de datos Calidad Revisión bibliográfica Regional .. Parque .. Herramientas y metodologías SIG, recopilación bibliográfica Aspectos socioeconómicos Datos Patrimonio cultural Población Ac vidades produc vas Indicadores socioeconómicos Diversidad cultural Infraestructura Fuente de datos Revisión bibliográfica INDEC, 2001 INDEC, 2001 Revisión bibliográfica Calidad Regional Yungas, escala regional Departamento Herramientas y metodologías Recopilación bibliográfica Actores involucrados No especificado Actividades Productivas o usos del suelo Conservación Uso turís co Agricultura de subsistencia Ganadería (transhumante) Uso forestal Ac vidades petroleras Uso minero 489 �• • • • • • • • Situación socioeconómica precaria Polí cas insuficientes para el desarrollo de las comunidades rurales Falta de acceso y/o regularización del territorio de los pueblos originarios y los pobladores rurales Expulsión de pobladores tras creación del AP Incidencia de enfermedades endémico-epidémicas Ausencia de un modelo de desarrollo turís co sustentable Posible apertura de un camino a través del AP Insuficiente manejo del patrimonio cultural Ficha 16 Conflictos identificados (Actuales y potenciales) Socioeconómicos: Ecológicos: • • • • • • • • • • Avance frontera agropecuaria Fragmentación del hábitat Pérdida de ambientes por incendios Pérdida de áreas de amor guamiento Invasión de especies exó cas Degradación por prác cas ganaderas Reducción de hábitat y presión sobre Monumentos naturales (Yaguareté y Taruca) Ausencia de manejo forestal sustentable Caza y tráfico ilegal de fauna Peligro de contaminación por yacimiento petrolero Operativos: • • • • • • • • Mal diseño del AP Li gios catastrales Insuficiencia de recursos sicos y humanos Presupuesto inadecuado Mal estado de infraestructura y equipos Falencias en la planificación Insuficiente ges ón de recreación y turismo y educación ambiental Insuficientes lineamientos para la inves gación aplicada y el monitoreo Planificación Objetivos Generales: - - Conservar muestras de la ecorregión de Yungas, con sus dis ntos pisos al tudinales, asegurando el mantenimiento de las especies silvestres na vas y preservando sus procesos ecológicos y evolu vos. Conservar el patrimonio cultural (material e inmaterial) asociado a este ambiente. Promover la valoración y el reconocimiento de bienes y servicios ambientales que brinda el AP, a fin de preservarlos para las generaciones futuras. Promover y facilitar el disfrute de los paisajes por parte del turismo y la población local, mediante el desarrollo del Uso Público en el AP, sin que este provoque un deterioro del medio natural y de las condiciones sociales de las personas que habitan en el entorno al AP. Proteger las cabeceras de cuencas que se encuentran en el PNC y zona de amor guamiento. Involucrar a las comunidades vecinas en la conservación y el manejo de los recursos naturales y culturales de la región. 490 �- Promover polí cas y acciones en conjunto con ins tuciones provinciales y nacionales, a fin de promover el desarrollo sustentable en la región. Propiciar el desarrollo de corredores biológicos para lograr la interconexión ecológica con otras áreas protegidas de la región, garan zando la con nuidad de los procesos naturales y la viabilidad de las especies presentes en estos ambientes. Ficha 16 - Específicos: - - Promover la sanción de la Ley de creación del PNC. Priorizar la conservación de pas zales de altura y Selva Pedemontana. Proteger especies amenazadas y de valor especial, aplicando medidas específicas de protección y manejo. Promover la Educación Ambiental y el Uso Público del AP como uno de los ejes de relación e intercambio con las comunidades aledañas. Incen var la inves gación y, de manera especial, aquella que contribuya a solucionar los problemas de manejo del PNC. Implementar sistemas de monitoreo, especialmente sobre si os sensibles y especies de valor especial. Fortalecer las instancias de comunicación y par cipación en el AP, y entre esta y las ins tuciones y comunidades del entorno. Fortalecer la capacidad de manejo del PNC a través de la ges ón de recursos necesarios, capacitación y regularización de la norma va. Promover el manejo sustentable de la ganadería y del bosque na vo en el entorno del AP, con el objeto de disminuir el deterioro del medio natural. Ar cular mecanismos de intervención estratégica en la Reserva de Biosfera de las Yungas con el fin de promover el desarrollo sustentable en la región y favorecer el desarrollo social y económico de las personas que habitan en ella y en sus alrededores. Reforzar el rol del PNC como referente ambiental en la región, capacitando, difundiendo y mo vando la parcipación pública en los procesos de toma de decisión. Promover el ordenamiento territorial integral en la región a través de la elaboración interins tucional de un diagnós co socioambiental y de la implementación de instancias de par cipación y consenso social. Herramientas para trabajo en grupos El proceso total fue de carácter par cipa vo, y se construyó sobre los resultados de 15 talleres (4 internos con personal del Parque, de la Delegación NOA y de las Direcciones Nacionales per nentes, y 11 con par cipación de municipios, ins tuciones, ONGs, empresas, propietarios privados, Pueblos Originarios y pobladores de las localidades del entorno del AP), además de numerosas reuniones del equipo técnico para revisiones. 491 �No especificado Ficha 16 Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos Metodología para la construcción de escenarios de uso Reuniones, talleres (para zonificación) Herramientas y metodologías para la toma de decisiones No especificado Gestión Responsables de Ejecución, seguimiento y contralor APN Mecanismos de resolución de conflictos No especificado Elementos de Monitoreo Evaluación anual y quinquenal 492 �Ficha 17 Ficha 17: Parque Nacional Lanín, Neuquén Nombre del Proyecto Plan de Gestión Parque Nacional Lanín Datos Generales Institución responsable APN Instituciones participantes Consultora externa Responsable técnico directo y equipo de trabajo Marco normativo Ley de Parques Nacionales, Ley Nacional N° 22.351 Ubicación geográfica y área de influencia Parque Nacional Lanín (412,000 ha) y su área de influencia: Se define como zona de influencia del PNL al área ocupada por los territorios departamentales de los Municipios de San Mar n de los Andes, Junín de los Andes y Aluminé (incluyendo la Corporación Interestadual Pulmarí), por el extremo norte del PNNH en territorio neuquino (en especial las cuencas de los lagos Falkner, Villarino y Venados) y el territorio provincial con guo en todas las cuencas compar das, en especial las de Ñorquinco, Rucachoroy, Chimehuín, Hua Hum y Meliquina; y por el territorio chileno con guo, en par cular el ocupado por el Parque y Reserva Nacional Villarrica. Aprox. 2.000 personas residen en el PNL, entre comunidades Mapuche, otros pobladores rurales y personal del Parque. 493 �Ficha 17 Área temática de aplicación Planificación del manejo de los RRNN Motivación Inicia va de las autoridades del Parque Financiación Presupuesto propio del Parque y ayuda externa para consultoría Temporalidad En vigencia desde 2012, proyectado a 6 años. Estado de desarrollo x Inicial (menos del 30% del empo total de duración) Intermedio (entre el 30 y el 60% del empo total de duración) Avanzado (más del 60% del empo total de duración) Finalizado Oportunidades para el desarrollo del proyecto No especificado Limitaciones para el desarrollo del proyecto Recursos escasos (económicos, humanos) Presentación de resultados obtenidos/esperados Documento: Plan de Ges ón Parque Nacional Lanín Beneficiarios del proyecto El conjunto de la sociedad es el beneficiario principal de los bienes y servicios provenientes del AP, y es fundamental asegurar que los beneficios derivados de las ac vidades que se realicen en el Parque y su entorno reviertan mayoritariamente en las comunidades locales. Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos Clima Geología y geomorfología Suelos Biodiversidad Bienes y servicios ambientales Fuente de datos Calidad Recopilación bibliográfica Detalle y semidetalle Herramientas y metodologías Recopilación bibliográfica, SIG, análisis FODA 494 �Fuente de datos Equipamiento e Infraestructura Descripción poblacional Condiciones habitacionales Ac vidades produc vas Oferta del PNL Patrimonio cultural Calidad Detallada Ficha 17 Aspectos socioeconómicos Datos Herramientas y metodologías Recopilación bibliográfica, análisis FODA Actores involucrados Comunidades Mapuche Pobladores Criollos Propietarios privados (loteos y estancieros) APN Actividades productivas o usos del suelo (ganadería, agricultura, pesca, caza, uso forestal) Las erras del PNL fueron zonificadas en las siguientes zonas de uso: Zona Intangible (ocupa aproximadamente 74.215 ha de ambientes terrestres), Zona de Uso Público Extensivo (ocupa aproximadamente 209.086 ha de ambientes terrestres), Zona de Uso Público Intensivo (ocupa aproximadamente 3.045 ha de ambientes terrestres), Zona de Uso Especial (ocupa aproximadamente 2.423 ha de ambientes terrestres), Zona de Aprovechamiento Sostenible de Recursos Naturales (ocupa aproximadamente 91.597 ha de ambientes terrestres). Conflictos identificados (actuales y potenciales) • Perfil cultural-socioeconómico heterogéneo de proyección territorial conflic va. • Crecimiento geodemográfico sostenido, asociado a una expansión urbana y ”satélite” de po espontánea, confusa y de baja densidad. • Múl ple estructura ins tucional de ges ón territorial con importante superposición funcional administra va. • Confinamiento sico, alta vulnerabilidad ambiental y otros condicionamientos a la expansión. • Replanteos en los parcelamientos y tenencias de la erra rural condicionadas por procesos de inversión y especulación inmobiliaria (orgánica y voluntaria). • Tendencia económica prevalente hacia la monoproduc vidad turís ca. • El turismo es una ac vidad económica de crecimiento acelerado, ligada a atrac vos naturales y culturales, que requiere de una planificación estratégica regional que el Parque no cuenta. • La región se caracteriza por la presencia de centros poblados de dis nto tamaño con población en aumento, por encima de la media nacional, generando mayor demanda de usos sobre el AP. • La ocupación acelerada de loteos insertos dentro de ambientes naturales protegidos cons tuyen una amenaza para la conservación de subcuencas o cuencas donde se ubican. • La fragmentación del hábitat pone en riesgo de ex nción a especies animales y vegetales, sobre todo aquellas que presentan como requerimiento grandes extensiones de territorio. • En la Patagonia Norte andina, se espera que el cambio climá co profundice en los próximos 20-30 años, la tendencia hacia veranos cada vez más cálidos e inviernos más templados y secos, existen marcadas variaciones climá cas anuales influenciadas por el fenómeno climá co conocido como El Niño Oscilación Sur. Esto puede implicar cambios en los procesos produc vos. • Existen especias invasoras que cons tuyen amenazas a nivel mundial y que podrían afectar al PNL. Ejemplos de estas son los hongos del género Batrachochytrium que amenazan de ex nción a los anfibios, el alga Didymosphenia germinata recientemente detectada en el sur, o la avispa chaqueta amarilla (Vespula germanica), que presentan dinámicas de invasión mucho más rápidas, explosivas e impredecibles. 495 �• Conservar en muy buen estado de conservación más del 80% de la superficie ocupada por las comunidades de raulí, su biodiversidad y la diversidad gené ca de las poblaciones a lo largo de los gradientes la tudinales y longitudinales en toda su distribución natural. • Conservar en muy buen estado de conservación más del 80% de la superficie ocupada por las comunidades de roble pellín en las cuencas Hua Hum y Quillén, su biodiversidad y la diversidad gené ca de las poblaciones a lo largo de los gradientes la tudinales y longitudinales. • Conservar en muy buen estado de conservación más del 80% de la superficie ocupada por las comunidades de pehuén, su biodiversidad y la diversidad gené ca de las poblaciones a lo largo de los gradientes la tudinales, longitudinales y al tudinales en toda su distribución natural. • Conservar en muy buen estado de conservación más del 80% de la superficie ocupada por las comunidades de ciprés de la cordillera, su biodiversidad y la diversidad gené ca de las poblaciones a lo largo de los gradientes la tudinales y longitudinales en toda su distribución natural. • Conservar o contribuir en la conservación de poblaciones viables y que cumplan con las funciones ecológicas que le son propias, de las dis ntas especies de fauna na va que habitan el Parque Nacional, a través de acciones de mantenimiento y restauración de sus poblaciones. Especialmente, teniendo en cuenta las siguientes especies que requieren de atención prioritaria y que son picas de Patagonia norte: peladilla listada, pejerrey patagónico, bagre otuno, rana verde dorada, rana palmada de arroyo, pato de los torrentes, aguilucho andino, cóndor, guanaco, huemul, pudú, huillín, gato huiña, puma, chinchillón y rata de los pinares. • Contar con una población local que conozca las principales especies de fauna na va del parque nacional y reconozca su importancia y necesidades de conservación. • Preservar poblaciones viables y específicas de especies de flora que habitan ambientes de escasa representa vidad dentro del Parque (valdiviano, estepario-transición y altoandino), conservando las caracterís cas intrínsecas del ecosistema, como su distribución fragmentada, endemismos y dinámica. • Conservar poblaciones viables de especies vegetales de valor medicinal, prestando especial atención a aquellas que se encuentren bajo presión de extracción/uso debido a su ap tud. • Promover la transmisión del conocimiento y prác ca de uso sustentable de las especies vegetales de valor medicinal que fueron y son u lizadas por los grupos sociales vinculados al Parque Nacional Lanín. • Promover la realización de proyectos de inves gación que contribuyan a la caracterización fisonomía y al monitoreo de las especies flora de alto valor de conservación. • Resguardar las cabeceras de cuencas, sus rasgos geomorfológicos y su vegetación natural, asegurando el mantenimiento de los procesos de regulación hídrica. • Mantener el ciclo natural (incluyendo can dad y calidad) del agua, de los cursos y cuerpos de agua. • Conservar la cobertura vegetal na va de las riberas de cursos y cuerpos de agua, evitando la erosión del suelo. • Conservar muestras representa vas de los dis ntos ecosistemas de mallines, manteniendo la proporción natural de la composición de especies, la cobertura vegetal, la acumulación de restos vegetales y de sedimentos en superficie; asegurando su capacidad de retención y almacenamiento del agua. • Conservar y poner en valor los ecosistemas termales, manteniendo su vegetación periférica y la condición y calidad de sus aguas, evitando la erosión del suelo y la presencia de contaminantes en torno a los pozos. • Poner en valor la complejidad cultural del Parque Nacional Lanín en toda su extensión. • Poner en valor aquellas obras y/o conjuntos históricos construidos y de existencia real en el Parque Nacional Lanín, reconocidos como patrimonio arquitectónico por su interés histórico cultural y/o ar s co arquitectónico. • Poner en valor si os de valor especial y su entorno, expresiones, prác cas, representaciones y conocimientos del Parque Nacional Lanín que presenten un significado histórico, social o filosófico relacionado con la iden dad del parque. • Respetar la cultura Mapuche, contribuyendo al fortalecimiento de la misma (su organización, prác cas, lengua y filoso a), al reconocimiento de sus derechos y a la difusión de los conocimientos que defina este pueblo como importantes para dar a conocer • Conservar el patrimonio arqueológico del Parque Nacional Lanín e iden ficar y poner en valor si os singulares y/o únicos vinculados al pasado de la región. Ficha 17 Planificación Objetivos 496 �Ficha 17 • Conservar la integridad paisajís ca del volcán Lanín, su singularidad, biodiversidad, rasgos geomorfológicos y ambientes procurando no modificar el grado de naturalidad actual del paisaje. • Respetar el valor que el pueblo Mapuche otorga al volcán Lanín como si o sagrado, considerando los usos derivados del mismo. • Fortalecer el valor emblemá co del volcán Lanín, desde la perspec va cultural, espiritual y filosófica, promoviendo el respeto a la significación de éste como patrimonio cultural intangible desde diversas visiones culturales. • Poner en valor el volcán Lanín, su alta atrac vidad turís ca y ap tudes favorables para las prác cas depor vas promoviendo el uso sustentable y la calidad de la experiencia. Definidos de manera par cipa va mediante talleres y técnicas mul criterio. Herramientas para trabajo en grupos Talleres, reuniones internas, reuniones externas, plenarios, consultas públicas, entrevistas, encuestas. Aprox. 400 personas par ciparon del proceso. Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos No especificado Metodología para la construcción de escenarios de uso No especificado Herramientas y metodologías para la toma de decisiones No especificado Gestión Responsables de Ejecución, seguimiento y contralor PNL, comisiones ad hoc Mecanismos de resolución de conflictos No especificado Elementos de Monitoreo No especificado 497 �Ficha 18 Ficha 18 Autores: Sebastián Aguiar, Gonzalo Camba Sans, Facundo Facio, Federico Pagnanini, Pablo Rosano Nombre del Proyecto Ordenamiento territorial rural del departamento de Chamical (La Rioja) Datos Generales Institución responsable Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires Instituciones participantes Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires. EEA INTA Chamical Responsable técnico directo y equipo de trabajo Responsable técnico: José M. Paruelo y Marcela E. Román. Equipo de trabajo: Aguiar, Sebas án; Camba Sans, Gonzalo; Facio, Facundo; Pagnanini, Federico; Rosano, Pablo Marco normativo Nacional Presupuestos mínimos (Ley Nº 26.331) En conformidad con el Ar culo 41 de la Cons tución Nacional, la Cámara de Diputados de la Nación establece los presupuestos mínimos de protección ambiental para el enriquecimiento, la restauración, conservación, aprovechamiento y manejo sostenible de los bosques na vos, y de los servicios ambientales que estos brindan a la sociedad. Asimismo, establece un régimen de fomento y criterios para la distribución de fondos por los servicios ambientales que brindan los bosques na vos. Anteproyecto ley de OT Este proyecto busca establecer los presupuestos mínimos del ordenamiento territorial para el desarrollo sustentable, territorialmente equilibrado y socialmente justo, a través de la regulación del uso del Suelo como recurso natural, económico y social, y de la localización condicionada de las ac vidades antrópicas. La ley busca establecer: las competencias de las en dades públicas en relación al ordenamiento y desarrollo territorial, principios para el ordenamiento, un marco orgánico rector y de control, y los instrumentos polí cos, administra vos y técnico-opera vos de aplicación obligatoria mínima para planificar, ejecutar, controlar y armonizar el proceso de Ordenamiento Territorial. Dispone de forma obligatoria que cada jurisdicción elaboré su Ordenamiento Territorial. Reglamenta los contenidos mínimos que deben tener, como la clasificación del suelo con zonificaciones y el diagnós co de las dinámicas territoriales. Además, señala los instrumentos que serán bases de la ges ón y aplicación del plan y las ayudas nacionales que podrán u lizarse para el alcance de las metas propuestas. Defensa de la riqueza forestal (Ley Nº 13.273) La ley define el concepto de bosque y los lineamientos básicos para la defensa de la riqueza forestal. Habilita la declaración de u lidad pública y la posibilidad de expropiación, cualquiera sea el lugar de su ubicación, los bosques clasificados como protectores y/o permanentes, tendientes al mejor aprovechamiento de las erras. La expropiación será ordenada en cada caso por el PODER EJECUTIVO NACIONAL, en cualquier empo que lo es me oportuno, previos los informes per nentes y el cumplimiento de los demás requisitos establecidos en ley de expropiación. Realiza una clasificación de los bosques en: a) protectores; b) permanentes; c) experimentales; d) montes especiales; e) de producción, y las bases para la determinación dentro de cada categoría. Además de la forma de acción frente a bosques fiscales, la forestación y la reforestación, y las penalidades a aplicar. 498 �Ficha 18 Ley de parques y reservas nacionales y monumentos naturales (Ley Nº 22.351) Esta ley establece las consideraciones necesarias para la creación de Parques Nacionales y otras áreas protegidas, así como también sus usos, recursos y competencias. En ella se disponen las caracterísƟcas que han de poseer las Ɵerras desƟnadas para este fin, las posibilidades de infraestructura que han de tener y la forma de administración que deberán poseer. Provincial Ley de áreas protegidas (Ley Nº 7.138) Esta ley establece las normas que rigen sobre las áreas naturales provinciales y sus ambientes silvestres. Dentro de la misma se disponen herramientas para la gesƟón de las áreas protegidas, permiƟéndose la confección de medidas reguladoras de la conservación, administración y uso de los ambientes y sus recursos, establecimiento de prohibiciones y expropiación de los bienes que fuera necesario, previa declaración legal de uƟlidad pública. Ley de bosques (Ley Nº 9.188) El 3/5 del 2012 la Cámara de Diputados de la provincia sanciona con fuerza de ley el ordenamiento de los bosques naƟvos en los términos del Arơculo 6° de la Ley Nacional N° 26.331 de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental de los Bosques NaƟvos. El día 26/6 fue parcialmente vetado por decreto el Anexo de la norma en lo referente a la Cartograİa -Mapa de las Categorías de Conservación de los Bosques NaƟvos de la Provincia de La Rioja y Superficie de cada categoría, manifestando que la inserción de áreas naturales protegidas en el territorio de la provincia en el Art.4°, Categoría 1 de la ley, se contrapone con la Ley N° 7.138 de “Sistema Provincial de Áreas Protegidas”, que consƟtuye la legislación provincial vigente en la materia y que Ɵene por objeto establecer las normas que rigen las arcas naturales provinciales y sus ambientes silvestres, resultando en consecuencia improcedente su inclusión, ello a fin de evitar legislaciones contradictorias. Veda tala quebracho blanco (Ley Nº 6.260) Esta ley determina la veda para la tala de quebracho blanco por el término de 20 años. Sancionada el 29/11/1996, vigencia de la veda hasta 29/11/2016. Protección al algarrobo (Ley Nº 6.259) Por medio de la ley se declara de interés provincial y sujeto a protección pública a las plantas de algarrobo (género Prosopis). Obliga a denunciar cualquier Ɵpo de acto depredatorio sobre los organismos de esta especie. Ley de medio ambiente (Ley Nº 7.801) Establece normas y criterios básicos para conservar y mejorar el patrimonio ambiental. Presenta en el “Título III” las siguientes consideraciones para el ordenamiento territorial: ARTÍCULO 8°.- El Ordenamiento Ambiental Provincial tendrá como objeƟvo principal asegurar el desarrollo sostenible del territorio, sobre la base de considerar integralmente, los aspectos ambientales y su vínculo con los factores económicos, demográficos y sociales, a fin de alcanzar la máxima armonía posible en las interrelaciones de la sociedad con la naturaleza, incluyendo: a) La naturaleza y las caracterísƟcas de los diferentes ecosistemas. b) Las condiciones de cada región y la delimitación de sus áreas en función de sus recursos naturales. c) Los desequilibrios ecológicos existentes por efecto de las acƟvidades que se desarrollan, las caracterísƟcas de los asentamientos humanos y los fenómenos naturales. d) El equilibrio indispensable entre las acƟvidades humanas y sus condiciones ambientales. e) Las áreas protegidas y sus zonas de amorƟguamiento. f) La interdependencia del hombre con su entorno. g) El impacto ambiental de los nuevos asentamientos humanos, las obras de infraestructura y otras acƟvidades conexas.ARTÍCULO 9°.- La Autoridad de Aplicación y demás organismos de la Administración Pública Provincial y Municipal elaborarán y recomendarán un Plan Provincial de Ordenamiento del Territorio. ARTÍCULO 10°.- La Autoridad de Aplicación, en estrecha coordinación con los demás órganos y organismos competentes, establecerá los indicadores ambientales perƟnentes.- 499 �Ficha 18 ARTÍCULO 11°.- Los organismos estatales están obligados a mantener y facilitar, cuando se les requiera por la Autoridad de Aplicación, toda la información contenida en los indicadores para el funcionamiento del Sistema Provincial de Información Ambiental, a los efectos de evaluar y diagnosƟcar la situación ambiental existente, sin que medie pago alguno y sin perjuicio de los derechos de propiedad intelectual reconocidos. La Autoridad de Aplicación controlará y difundirá gratuitamente esta información a los organismos estatales que la interesen, a los fines del ejercicio de sus funciones y atribuciones y en cumplimiento de las obligaciones que les vienen encomendadas.Municipal Carta orgánica La carta orgánica del parƟdo de Chamical se encuentra aprobada con fuerza de ley por la cámara de diputados de la provincia de La Rioja, ley Nº 6.843. Por medio de la misma, el gobierno municipal posee la facultad y el deber de garanƟzar la protección del ambiente, coordinando acciones con el gobierno provincial y nacional (Cap. I; Art. 17). Posee la facultad de gesƟonar la expropiación de Ɵerras mediante la declaración de uƟlidad pública de los bienes que considere necesarios para el cumplimiento de sus fines (Cap. II; Art. 42). Según el régimen urbanísƟco se declara a la Ɵerra como un bien de producción y no de renta, debe propiciarse su explotación racional y podrá desƟnarse el uso de Ɵerras fiscales para el cumplimiento de funciones sociales (Cap. IV; Art. 46). El consejo deliberante posee como atribuciones y deberes: I) Adoptar las medidas necesarias para prevenir inundaciones, incendios y/o derrumbes; II)Reglamentar la vialidad dentro del Municipio, en cuanto resulte de su competencia; III) Sancionar Ordenanzas tendientes a la organización de un catastro de inmuebles comprendidos dentro del Municipio (Cap. XI; Art. 74). Ubicación geográfica y área de influencia Departamento de Chamical, provincia de La Rioja, 5.549 km2. 14.160 habitantes, 12% rural y 88 % urbana. Los límites son políƟcos. Área temática de aplicación Ordenamiento territorial rural Motivación Trabajo obligatorio de la materia ordenamiento territorial, cuya moƟvación es didácƟca, es decir, introducir a los alumnos de la licenciatura en ciencias ambientales en la planificación del territorio y de las herramientas para llevarlo a cabo. La materia corresponde al úlƟmo año de la carrera Financiación Ninguna Temporalidad Un año Estado de desarrollo X Inicial (menos del 30% del Ɵempo total de duración) Intermedio (entre el 30 y el 60% del Ɵempo total de duración) Avanzado (más del 60% del Ɵempo total de duración) Finalizado Oportunidades para el desarrollo del proyecto El contexto políƟco e insƟtucional resulta favorable para el desarrollo del proyecto, dado que existe elevada gobernabilidad debido a la existencia de un parƟdo con mayoría absoluta desde 1983 hasta la actualidad. De ser un proyecto avalado por este parƟdo políƟco (ParƟdo JusƟcialista) las posibilidades de éxito del proyecto son elevadas. 500 �• La ausencia de un catastro que permi era ubicar de forma espacialmente explícita las ac vidades produc vas • La dificultad de instalar nuevas prác cas produc vas que significan un cambio abrupto respecto de las tradicionales. • La ausencia o escasez de trabajos de extensión rural en el departamento Ficha 18 Limitaciones para el desarrollo del proyecto Presentación de resultados obtenidos/esperados (Citar publicaciones/informes/documentos, talleres, si os web, adjuntar) Informe: Ordenamiento territorial del departamento de Chamical, Provincia de La Rioja Presentaciones: Tres presentaciones orales frente a un comité evaluador conformado por el equipo docente de la materia. Beneficiarios del proyecto El equipo técnico considera que en caso de ejecutarse el plan propuesto, los beneficiarios serían los siguientes: 1. Organizaciones de base 2. ONGs 3. Agrupaciones polí cas (PJ) 4. Prod. empresariales 5. Prod. familiares capitalizados 6. Prod. fam. no capitalizados 7. Sector público 8.Organismos de ciencia y técnica Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos Clima Precipitaciones Fuente de datos Calidad Servicio Meteorológico Nacional (SMN) Se u lizaron los datos correspondientes a la estación meteorológica ubicada en la ciudad de Chamical. Hay valores a escala mensual, desde 1970 hasta la actualidad. Se u lizaron los datos correspondientes a la estación meteorológica ubicada en la ciudad de Chamical. Hay valores a escala mensual, desde 1970 hasta la actualidad. Escala provincial. Esta fuente bibliográfica se u lizó para elaborar el mapa de unidades geomorfológicas Temperatura Servicio Meteorológico Nacional (SMN) Geomorfología CALELLA H.F. y R.R.F. CORZO. 2006. El Chaco Árido de La Rioja. Vegetación y Suelos. Pas zales Naturales. Ed. INTA Bs. As. 192 pgs. PANIGATTI, JL, GA CRUZATE & GN MOSCATELLI GN. 2005. Suelos y Ambientes La Rioja – Argen na. Ins tuto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Escala provincial. Se u lizó como información adicional y complementaria a la de Calella et al. (2006) para describir las unidades. ROSA H. y M. MAMANÍ. 2000. Geomorfología de La Rioja. [en línea] [consultado el 3 de octubre de 2012] Disponible en: <h p:www. cricyt.edu.ar> Escala provincial. Se u lizó como información adicional y complementaria a la de Calella et al. (2006) para describir las unidades. 501 �INTA. 1990. Atlas de Suelos de la República Argen na. INTA, Buenos Aires, Argen na. Está disponible en formato shape para todo el país. La menor resolución a la cual figura la información es a nivel de gran grupo. Se u lizó esta información para elaborar un mapa de grandes grupos de suelos del departamento. Recursos hídricos ABRAHAM, EM & FR. MARTÍNEZ. 2000. Catálogo de recursos humanos e información relacionada con la temá ca ambiental en la región andina argen na. Laboratorio de deser ficación y Ordenamiento Territorial. Conicet - Mendoza [En línea]. [consulta: octubre 2011] <h p://www.cricyt.edu.ar> Escala provincial. El trabajo fue u lizado para describir la extensión y el almacenamiento de agua de los diferentes cursos. Además, provee información acerca de su capacidad de ser explotados económicamente Flora MORELLO, J. 1958. La provincia fitogeográfica del Monte. Opera Lilloana II. 156 pp. Escala de provincia fitogeográfica. Se u lizó para realizar un mapa de grandes unidades de vegetación de la región de Los Llanos de La Rioja MORELLO, J. 1968. La vegetación de la República Argen na, No. 10: Las grandes unidades de vegetación y ambiente del Chaco Argen no. Buenos Aires, Argen na. Escala de provincia fitogeográfica. Información complementaria a Morello (1958) MORELLO, J.; J PROTOMASTRO, L SANCHOLUZ L & C BLANCO. 1985. Estudio Macroecológico de los Llanos de La Rioja. Serie del Cincuentenario de la Administración de Parques Nacionales, Vol. 5: 1-53. Buenos Aires. Escala de región (Los Llanos de La Rioja). Se u lizó para delimitar unidades de vegetación dentro del departamento de Chamical y describirlas en cuanto a su estructura (estratos, composición florísca) ROSACHER, JC. 2004. Aspectos ambientales de las Salinas Grandes. Áreas naturales protegidas. Secretaría de ambiente de Córdoba. [En Línea] [Consulta: 8 agosto 2011] Escala de región (Salinas Grandes en las provincias de La Rioja y Córdoba). Provee una descripción florís ca de las Salinas Grandes. Ficha 18 Suelos 502 �ROIG-JUÑENT, SG & G FLORES. 2001. Historia biogeográfica de las áreas áridas de América del Sur Austral. En: J. Llorente Bousquets y J.J. Morrone (eds.). Introducción a la Biogeogra a en La noamérica: Teorías, conceptos, métodos y aplicaciones. Las prensas de Ciencias, Facultad de Ciencias, UNAM. México DF. 257-266 Escala de provincia fitogeográfica. Provee descripción de las principales especies animales de la provincia fitogeográfica del monte RUNDEL, P, PE VILLAGRA, MO DILLON, SA ROIG-JUÑENT & G. DEBANDI. 2007. Arid and Semi-Arid Ecosystems. En: VEBLEN, TT; YOUNG, K & ORME, AE (eds.). The physical Geography of South America. Oxford University Press, pp. 158-183 Escala de provincia fitogeográfica. Provee descripción de las principales especies animales de la provincia fitogeográfica del monte. Es información complementaria a la de ROIG-JUÑENT y FLORES (2001) Ficha 18 Fauna Herramientas y metodologías Se u lizaron sistemas de información geográfica (SIG) para agrupar la información correspondiente a todas las variables enumeradas anteriormente. A par r del uso de imágenes satelitales y SIG se ubicaron las áreas con mayores niveles de degradación, las cuales serían prioritarias en el plan de ordenamiento propuesto. Para este desarrollo se u lizaron los so ware ArcGIS y ENVI. A través del uso de programación lineal, se buscó determinar el área que debía ser des nada a cada uso. La función a maximizar fue el ingreso neto de los productores ganaderos. Como restricciones se incorporaron la superficie mínima que debía ser des nada a determinados usos, el valor mínimo de produc vidad primaria neta aérea para que el pas zal se encuentre en buenas condiciones y un umbral de carga ganadera mínima que le permi era a los productores aceptar las propuestas de manejo. Para este desarrollo se u lizó la función Solver del so ware Microso Excell. Para evaluar la conveniencia de aplicar el ordenamiento propuesto, se realizó un análisis mul criterio basándose en el método analí co jerárquico de Saaty (1990). El obje vo era determinar, mediante la comparación de criterios de evaluación, cuál de los dos escenarios posee un mejor desempeño sobre los obje vos propuestos. El método requiere de ponderaciones para los criterios y subcriterios, estas surgieron de la discusión de los integrantes del grupo. Aspectos socioeconómicos Datos Población Fuente de datos Calidad INDEC. 2010. Censo Nacional de Población. Provincia de La Rioja. [en línea] Escala provincial y/o departamental. Se u lizó para conocer la can dad de habitantes, la densidad de población y la proporción de población según sexo y rango etario. También ene un análisis de la can dad de hogares según los servicios de infraestructura que poseen. INDEC. 2001. Censo Nacional de Población. Provincia de La Rioja. [en línea] Escala provincial y/o departamental. Se u lizó para conocer la proporción de la población que es rural o urbana, y cuántos habitantes poseen necesidades básicas insa sfechas. PROINDER. 2006. Estrategia de Desarrollo Rural Riojana. [en línea] Escala provincial y/o departamental. Se u lizó para conocer las condiciones socioeconómicas (e.g. pobreza) de la población rural del departamento. 503 �IGN. SIG 250 Disponible en formato shape para todo el país. Se u lizó para realizar un mapa de caminos (vecinales, municipales y nacionales) y de ferrocarriles). Salud Ministerio Nacional de Salud. 2012. Atlas Educa vo de la República Argen na. [en línea] Escala departamental. Se u lizó para conocer la situación actual del sistema de salud del departamento. Educación Ministerio Nacional de Educación. 2012. Atlas Educa vo de la República Argen na. [en línea] Turís ca FERREYRA O., F. MALANO y E. FERREYRA. 2009. Reseña estadís ca del Departamento de Chamical. Dirección de estadís ca. Municipalidad Dpto. CHAMICAL. [en línea] FERREYRA O., F. MALANO y E. FERREYRA. 2009. Reseña estadís ca del Departamento de Chamical. Dirección de estadís ca. Municipalidad Dpto. CHAMICAL. [en línea] Escala departamental. Se u lizó para describir el sistema de educación del departamento y ubicar en el espacio los centros educa vos según po (primario, secundario, etc) Escala departamental. Descripción del sistema hotelero del departamento. Energía eléctrica y telefonía Economía Ac vidades produc vas generales Ac vidades produc vas rurales Ficha 18 Infraestructura Transporte Escala departamental. Descripción del sistema energé co y de telefonía del departamento. Provee es maciones de energía consumida y descripciones de las principales fuentes de oferta energéca (térmica, eólica, etc.), MINISTERIO DE ECONOMÍA DE LA NACIÓN (MECON). 2011. Panorama económico provincial. [en línea] Escala provincial. Descripción de las principales ac vidades produc vas, las exportaciones de productos provenientes de La Rioja, y del empleo de mano de obra según rama de ac vidad. Dirección General de Estadís ca y Sistemas de Información (DGEySI). 2006. Panorama Económico Provincial. La Rioja. [en línea] Escala provincial. Descripción más detallada a la provista por MECON (2011) y espacialmente explícita de las principales ac vidades económicas de la provincia. INDEC. 2002. Censo Nacional Agropecuario. Provincia de La Rioja. [en línea] Escala departamental. Descripción de la superficie sembrada de diferentes cul vos, composición del ganado según po. Proporción de establecimientos agropecuarios según tenencia y po de límites 504 �Se u lizó análisis mul criterio, el cual fue descripto anteriormente. Se realizaron mapas de actores para cada uno de los obje vos. Esto consis ó ubicar a cada uno de los actores sociales en una matriz de interés-influencia, es decir, para cada uno de los obje vos propuestos determinar el nivel de interés e influencia de cada uno de ellos. La ubicación de cada actor dentro de la matriz resultó de la discusión del equipo técnico. Ficha 18 Herramientas y metodologías Actores involucrados A con nuación se mencionan cada uno de los actores vinculados al ordenamiento propuesto para Chamical, haciendo especial énfasis en aquellos vinculados a las ac vidades agropecuarias del departamento. Productores agrícola-ganaderos: Para su pificación se consideran variables estructurales e intervinientes. Las primeras están referidas a la dotación de recursos económicos ( erra, agua, ganados, equipamiento, capital) y las “intervinientes” hacen referencia al número y po de integrantes de la familia, su grado de instrucción, sus conocimientos, su cultura y su experiencia organiza va. De esta forma, de acuerdo a las variables mencionadas pueden encontrarse tres pos: • Tipo 1. Los ingresos generados por la producción le permiten sa sfacer las necesidades familiares y dar con nuidad a la EAP-Explotación Agropecuaria, manteniendo bienes y mejoras, incorporando tecnología. • Tipo 2. Los ingresos resultantes de la producción solo le permiten sa sfacer las necesidades básicas de la familia, pero no mejorar la EAP. Deben complementarlos con otro po de ingresos. • Tipo 3. Los ingresos provenientes de la EAP son insuficientes incluso para atender las necesidades más básicas de la familia, por lo que es imprescindible contar con otras fuentes extraprediales. La clasificación de productores que mejor se adapta al ordenamiento aquí propuesto es la que divide a los ganaderos en productores empresariales ( po 1), productores familiares capitalizados ( po 1), productores familiares poco capitalizados ( po 2), productores comuneros ( po 3) y productores hor colas ( po 1, 2 y 3). Este departamento, con escasa disponibilidad de recursos naturales ( erra y/o agua, en can dad y calidad), de capital y tecnología, y el factor mano de obra es fundamentalmente familiar; siendo los sistemas produc vos de subsistencia, mayormente para el autoconsumo. Organizaciones Gubernamentales: Son estas las que dictan las normas de uso y manejo, ejecutan las polí cas y controlan las ac vidades privadas o Nacionales. A nivel Regional del Parque Chaqueño existen 23 Ins tuciones del Gobierno Nacional que enen par cipación ac va y directa en las Provincias Integrantes del Chaco. Ejemplo, Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable (SAyDS). Esta categoría incluye a los Organismos de ciencia y técnica: INTA EEA Chamical (Estación Experimental Agropecuaria Chamical) y Universidad de La Rioja. Sindicatos: que actúan en defensa de los intereses económicos y sociales de los trabajadores, incluidos en un mismo rubro de ac vidades produc vas. Organismos no Gubernamentales: Existen 52 Organizaciones No Gubernamentales que trabajan en la Región Chaqueña. La mayoría de estas organizaciones son de Apoyo a Organizaciones de Base y enen presencia directa en terreno, con apoyo principalmente a pequeños productores rurales, campesinos criollos y aborígenes. Ejemplo: Centro de Estudios y Defensa del Medio Ambiente. Asociaciones y/o Grupos de Productores: Varios se encuentran adheridos a las 48 Organizaciones Gremiales que existen, algunas de las cuales son de segundo grado y están afiliadas a las En dades Ruralistas Nacionales. Ins tuciones Internacionales: Pueden facilitar recursos económicos para la implementación de planes de manejo adapta vo. Sector turísƟco: Muy pobremente desarrollado, el Departamento no se presenta como un des no turís co de importancia. Sector financiero: Banca hipotecaria, mutuales, coopera vas de crédito y de ahorro, banca comercial. Estas en dades juegan un rol de intermediación del crédito ante el público. Banco Nación de Chamical y Banco de La Rioja-Chamical. Se incluyen en este grupo a los operadores y agentes inmobiliarios del departamento (formadores de precios). 505 �Ganadería extensiva 77,8%, Salar 15,7%, Monte (sin ganadería) 5,9%, Uso residencial/industrial 0,6%. Ficha 18 Actividades Productivas o usos del suelo Conflictos identificados (Actuales y potenciales) Los conflictos potenciales para la implementación exitosa de este plan son los siguientes: • Falta de un marco ordenador nacional/provincial sobre OT, de mecanismos de control, de incorporación de la dimensión ambiental-territorial y la presencia de conflictos jurisdiccionales. • Falta de ar culación, coordinación y consenso entre los dis ntos actores, dando lugar a superposición, duplicación de esfuerzos, estudios y tareas de los dis ntos Organismos. • Desvalorización de los beneficios de un desarrollo ordenado y dirigido por polí cas coordinadas de planificación a largo plazo. Planificación Objetivos Los obje vos surgieron de discusiones entre el equipo de trabajo y los docentes a cargo de la asignatura a par r de un análisis del contexto del departamento. A con nuación se enumeran y describen los diferentes obje vos: ObjeƟvo Ambiental: Disminuir el estado de degradación de los pas zales en el departamento de Chamical, proponiendo estrategias de manejo que incrementen su Produc vidad Primaria Neta y su Eficiencia en el Uso de la Precipitación. ObjeƟvo Económico: Aumentar los ingresos netos de los productores rurales mediante la implementación de prác cas de manejo adecuadas que posibiliten la obtención de mayor can dad de carne por hectárea. ObjeƟvo Social: Disminuir el porcentaje de población rural por debajo de la línea de pobreza, mediante la implementación de prác cas de manejo de fácil adopción por parte de los productores rurales familiares o de subsistencia (nulos costos económicos) y que posibiliten la obtención de mayor can dad de carne por hectárea. Herramientas para trabajo en grupos Como se dijo anteriormente, el trabajo fue desarrollado en el contexto de una materia, por lo cual no se realizaron ac vidades con actores sociales. Sin embargo, se propusieron ac vidades que deberían realizarse. A con nuación se enumeran las herramientas y ac vidades propuestas: La par cipación pública en el ordenamiento territorial del departamento de Chamical fue organizada en tres etapas: 1) Involucramiento de la ciudadanía en el proyecto y fomento de voluntad de par cipar en los espacios de concertación, 2) Realización de mesas de trabajo sectoriales, en función del po de actor, idiosincrasia y su relación con el proyecto, 3) Rediseño y/o modificación del proyecto en función de los resultados de las mesas y nueva convocatoria para discu r las modificaciones realizadas En la primera etapa, la propuesta se basa en un acercamiento paula no y de vinculación con los sujetos del territorio. El vínculo con la población se planea realizar en diferentes representaciones y niveles. Por un lado, las mesas informa vas y de discusión con el gobierno municipal, provincial y los técnicos involucrados. En segunda instancia se planifican las reuniones con las organizaciones no gubernamentales (ONGs), organizaciones comunitarias de base y coopera vas de productores sin una diferenciación ni pología previa. El obje vo úl mo de esta etapa es fomentar la voluntad de par cipación ciudadana, responder las preguntas e inquietudes, y generar un compromiso de los interesados para las futuras reuniones. Las herramientas de difusión para convocar a las reuniones serán tres: Avisos en medios de comunicación radial, publicaciones en medios gráficos de alcance departamental y distribución de panfletos informa vos. El obje vo de esta etapa es responder a las inquietudes de los interesados, que según experiencias previas giran en torno a: ¿Qué es un proceso de ordenamiento territorial? ¿Cómo se realiza? ¿Cuál es el obje vo? 506 �Ficha 18 En la segunda etapa se propone la realización de mesas de trabajo sectoriales, en función del po de actor, idiosincrasia y su relación con el proyecto. En esta etapa comienza a ser necesario adaptar el formato de las reuniones según el po de actor considerado, su poder e influencia. Se planean realizar tres formatos de reuniones, con productores ganaderos (capitalizados, medianamente capitalizados y comuneros), con productores hor colas e inversionistas y con el sector turís co y financiero. Las reuniones se proponen conferir a los par cipantes la posibilidad de presentar sus inquietudes y opiniones sobre aspectos técnicos más específicos que en la etapa uno. Por esto, esta segunda etapa se caracteriza por presentar un mayor componente técnico-produc vo que la primera, la mayor relación que presentarían los actores con la ac vidad brinda la posibilidad de ahondar en cues ones más específicas del ordenamiento. La u lización de productos visuales (ej. mapas, presentaciones powerpoint, fotos) son las herramientas principales a u lizar en las discusiones técnicas, esto se fundamenta en su fácil aprehensibilidad para todos los actores intervinientes. En cada una de las mesas de trabajo se planean u lizar un set integrado de técnicas y metodologías de par cipación adaptadas a los integrantes de las mesas. En primer lugar se planean u lizar aquellas técnicas referidas a dinámicas de presentación, con el objeto de maximizar la par cipación en un ambiente cálido y de relajación. La técnica de la telaraña es una de las que se ajusta a este po de escenarios. Comienza cuando los par cipantes se colocan de pie formando un círculo y se le entrega a uno de ellos un ovillo de lana, el cual ene que decir su nombre, procedencia, po de ac vidad que realiza, equipo de fútbol favorito, etc. Luego, este toma la punta del cordel y lanza la bola a otro compañero, quien a su vez debe presentarse de la misma manera. La acción se repite hasta que todos los par cipantes queden enlazados en una especie de telaraña. Una vez que todos se han presentado, quien se quedó con la bola debe regresarla al que se la envió, repi endo la información personal de su compañero (Vargas, 1984). En una segunda instancia se planea fomentar la colec vización de ideas y promover discusiones despersonalizadas. La par cipación en esta instancia aparece como una oportunidad para construir nuevos conocimientos y evaluar el diseño original del OT. La primera metodología a u lizar con los par cipantes será la lluvia de ideas. En esta técnica los par cipantes de la mesa escriben en un papel las inquietudes y preguntas en torno a las pautas dadas por el moderador de la reunión. En una segunda instancia se vuelcan todas las ideas en una pizarra y se ordenan por jerarquía en un esquema holís co. Una de los resultados esperados de las mesas es la aparición de nuevos problemas en el territorio, que no eran visibles para el equipo técnico en sus inicios y que se visibilizan tras la interacción con la mul plicidad de actores. Otra de las ac vidades propuestas en las mesas es la u lización de mapas del departamento donde los par cipantes realicen una zonificación bajo sus propias percepciones del sistema y sus problemas. Estos mapas serán realizados en grupos mixtos preestablecidos por el moderador, en donde estén representados todos los pos de actores del territorio. Detrás de cada papelógrafo el moderador escribirá la explicación dada por el grupo como fundamento de la zonificación establecida por los moderadores. Estos papelógrafos serán posteriormente digitalizados y comparados con la zonificación planteada inicialmente por el equipo técnico. La tercera etapa consiste en el rediseño y/o modificación del proyecto en función de los resultados de las mesas. La etapa final está basada en la retroalimentación que los actores del territorio establecen con el proyecto, y fruto de ese mecanismo adapta vo del diseño se busca un mejor ajuste del modelo a las necesidades de los sujetos y las posibilidades del territorio. Por ejemplo, los papelógrafos con la zonificación propuesta por los integrantes de las mesas se comparan posteriormente con la zonificación propuesta inicialmente, analizando diferencias, similitudes e incluso nuevos usos del territorio. Este proceso es itera vo, dado que, luego de analizar los resultados de las mesas y modificar el ordenamiento inicial, se convoca nuevamente a los integrantes de las mesas para reevaluar y ajustar el modelo hasta que los resultados sean sa sfactorios. Para que el proceso par cipa vo en el departamento resulte sa sfactorio, es imprescindible que la etapa de difusión sea masiva y correctamente planificada, de forma que los actores del territorio se sientan par cipantes ac vos y no espectadores ajenos al proceso de ordenamiento. 507 �La relación entre la carga ganadera y la producción de materia seca de los pasƟzales, corresponde a una función decreciente no lineal. Para diferentes niveles de carga ganadera se corresponden diferentes niveles de producción de materia seca, que en úlƟma instancia determinan la existencia de tres condiciones de pasƟzal: buena, regular y mala. Ficha 18 Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos Hipótesis: El cambio de condición de un pasƟzal desde bueno a regular y pobre, es función de la intensidad de pastoreo, la cual genera una elevada presión sobre el sistema. Un ajuste del manejo del pastoreo a las condiciones bioİsicas de los potreros, aumentará la superficie correspondiente a pasƟzales con condición buena. Supuestos: La condición del pasƟzal es una medida del estado de salud del mismo. • Un pasƟzal en buena condición produce más canƟdad de forraje y está compuesto mayormente por especies de alto valor para el ganado, en tanto que un pasƟzal de condición pobre produce menos canƟdad de forraje. • Las transiciones entre condiciones del pasƟzal Buena, Regular y Pobre son reversibles. • La producción de forraje es un esƟmador del servicio ecosistémico PPN. • Los valores de producción de forraje en función de la condición del pasƟzal son aplicables a todo el departamento de Chamical. Metodología para la construcción de escenarios de uso A parƟr de la información bioİsica y socioeconómica disponible se determinaron disƟntos Ɵpos de usos plausibles de ser realizados en el departamento. Los usos propuestos son diferentes manejos de la producción ganadera, desde el manejo tradicional sin rotaciones hasta las rotaciones con incorporación de pasturas megatérmicas. A parƟr del uso de programación lineal se determinó de forma no espacialmente explícita qué superficie debería ocupar cada Ɵpo de manejo. Los detalles de la programación lineal fueron descriptos anteriormente. Herramientas y metodologías para la toma de decisiones Para contrastar el escenario actual con el propuesto y determinar el mejor uso del territorio, se uƟlizó análisis mulƟcriterio. Los detalles del análisis mulƟcriterio fueron descriptos anteriormente. Gestión Responsables de Ejecución, seguimiento y contralor No aplica Mecanismos de resolución de conflictos No aplica Elementos de Monitoreo No aplica Beneficios Esperados Obtenidos Beneficios ambientales a nivel local Beneficios ambientales a nivel local Aumento de la PPNA, aumento de la superficie con No aplica condición de pasƟzal “buena” 508 �Beneficios ambientales a nivel nacional No aplica Beneficios socioeconómicos a nivel local Aumento del ingreso neto de los productores rurales, disminución de la proporción de población rural por debajo de la línea de pobreza del departamento. Aumento de la producción de ganado. Beneficios socioeconómico a nivel nacional Ninguno Beneficios socioeconómicos a nivel local Ficha 18 Beneficios ambientales a nivel nacional Ninguno No aplica Beneficios socioeconómico a nivel nacional No aplica 509 �Ficha 19 Ficha 19 Autoras: Cecilia Luisina Campos, Araceli De Marinis, Daniela Gangi y Luciana Staiano. Nombre del Proyecto Bases para el Ordenamiento Territorial del Departamento de Languiñeo, Chubut, Argentina. Diagnóstico y planificación territorial. Datos Generales Institución responsable Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires Instituciones participantes Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires Responsable técnico directo y equipo de trabajo Cecilia Luisina Campos, Estudiante de Lic. en Ciencias Ambientales, Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires, técnica. Araceli De Marinis, Estudiante de Lic. en Ciencias Ambientales, Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires, técnica. Daniela Gangi, Estudiante de Lic. en Ciencias Ambientales, Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires, técnica. Luciana Staiano, Estudiante de Lic. en Ciencias Ambientales, Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires, técnica. Marco normativo - Ley General del Ambiente, Ley Nacional N° 25.675, sancionada en 2002. Ley de presupuestos mínimos de protección ambiental de los bosques na vos, Ley Nacional N° 26.331, sancionada en 2008. Ley de Conservación y Recuperación de la capacidad produc va de los suelos, Ley Nacional N° 22.428, sancionada en 1981. Ley para la Recuperación de la Ganadería Ovina, Ley Nacional N° 25.422, sancionada en 2001. Adhesión Ley Nacional para la Recuperación de la Ganadería Ovina, Ley Provincial N° 4817, sancionada en 2002. Ley de Ordenamiento Territorial de Bosques Na vos de la Provincia de Chubut, Ley Provincial N° XII-92, sancionada en 2010. Código Ambiental de la Provincia de Chubut, Ley Provincial N° 5439, sancionada en 2005. Mensura y amojonamiento de erras, Ley Provincial N° 2.378, sancionada en 1984. Comisión Provincial de Iden ficación y Adjudicación de Tierras a las Comunidades Aborígenes, Ley Provincial N° 3.247, sancionada en 1998. Reconocimiento de Comunidades Indígenas radicadas en la provincia, Ley Provincial N° 3.510, sancionada en 1990 Adhesión a la Ley Nacional N° 23.302 de protección de comunidades aborígenes, Ley Provincial N° 3.623, sancionada en 1990. Creación del Ins tuto de Comunidades Indígenas, Ley Provincial N° 3.657, sancionada en 1991. Ins tuto autárquico de colonización y fomento rural, Ley Provincial N° 3.765, sancionada en 1992. Creación del registro de comunidades indígenas de la Provincia del Chubut, Ley Provincial N° 4.013, sancionada en 1994. Adhesión provincial a la Ley Nacional N° 25.607 sobre campaña de difusión de los derechos de los pueblos indígenas, Ley Provincial N° 4.899, sancionada en 2002. 510 �- Ra ficación de la Convención de las Naciones Unidas de Lucha contra la Deser ficación, Ley Nacional N° 24.701, sancionada en 1996. Código Civil de la Nación Argen na, Ar culo 2340, De los Derechos Reales, Bienes Públicos. Ficha 19 - Ubicación geográfica y área de influencia Departamento de Languiñeo, Chubut, Argen na. 15.339 km2, población rural de 3.085 habitantes (INDEC, 2010) Área temática de aplicación Ordenamiento de las ac vidades produc vas en el territorio, considerando 3 unidades socio-ambientales homogéneas. En cada unidad se tuvieron en cuenta 3 obje vos (ambiental, social y económico). Motivación Trabajo realizado en el marco de la asignatura Ordenamiento Territorial de la Licenciatura en Ciencias Ambientales (FAUBA), dictada por los docentes José Paruelo y Marcela Román. Financiación - Temporalidad 4 meses a par r del 16/08/2012 Estado de desarrollo Inicial (menos del 30% del empo total de duración) Intermedio (entre el 30 y el 60% del empo total de duración) Avanzado (más del 60% del empo total de duración) X Finalizado Oportunidades para el desarrollo del proyecto - Limitaciones para el desarrollo del proyecto La limitación más importante para llevar a cabo el proyecto, es que forma parte de un trabajo prác co para una asignatura. Asimismo, para el desarrollo del mismo se presentaron algunas limitaciones que detallamos a con nuación: desconocimiento del territorio a campo, falta de contacto con los actores e involucrados, inconsistencias entre dis ntas fuentes de información geográfica para un mismo aspecto bio sico, inconsistencias en datos socioeconómicos aportados por dis ntos organismos estatales. Presentación de resultados obtenidos/esperados -Preparación de un informe final presentado en el curso de Ordenamiento Territorial de la Licenciatura en Ciencias Ambientales (Publicación interna). -Presentación de resultados principales ante comité evaluador del curso (Presentación Power interna) -Envío de informe final a la Dirección General de Estadís cas y Censos de Chubut – Equipo SIG. Dicha ins tución nos facilitó capas de información geográfica u lizadas para la etapa de diagnós co territorial. Beneficiarios del proyecto En caso de que el proyecto llegara a la fase de ges ón territorial, los beneficiarios serían los pequeños productores ovinos y la población en condiciones de pobreza del departamento. 511 �Ficha 19 Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos Fuente de datos Calidad IGN IGN INTA. 2011. Estación Esquel. Ubicación y área de influencia. Land Degrada on Assessment for Dryland Areas (LADA) Escala departamental Escala departamental Escala departamental Cruzate, G.A y J.L. Paniga . 2006. Suelos y ambientes Chubut Argenna. INTA. Escala departamental Mapa de mallines IGN Escala departamental Funcionamiento de mallines Ciari, G. 2010. EEA INTA Esquel. Funcionamiento hidrológico de los mallines y sus cuencas asociadas. Escala provincial Cabrera, A.L. 1976. Regiones Fitogeográficas Argen nas. Pp.1-85. En: Enciclopedia Argen na de Agricultura y Jardinería. Editorial ACME. Buenos Aires. Escala departamental Mapa de unidades fisonómico florís cas León R.; D. Bran; M. Collantes; JM. Paruelo & A. Soriano. 1998. Grandes unidades de vegetación de la Patagonia extraandina - Ecología Austral, 8(2):125-144. Escala departamental Detalle de unidades fisonómico florís cas Golluscio R.A., R.J.C. León y S.B. Perelman, 1982. Caracterización fitosociológica de la estepa del oeste de Chubut; su relación con el gradiente ambiental. Bole n de la Sociedad Argen na de Botánica 21 (1 4):299 324. Escala provincial Subsecretaría de Recursos hídricos Escala departamental Clima Mapa de isohietas Mapa de Temperaturas Datos meteorológicos Mapa de isohietas Suelos Orden y suborden Vegetación Mapa de provincias fitogeográficas Hidrología Mapa hidrográfico de cuencas Escala departamental 512 �Fauna Descripción de fauna local Laboratorio Análisis Regional y Teledetección (LART) Escala regional Archivo vectorial (GeoINTA) Escala departamental Cruzate, G.A y J.L. Paniga . 2006. Suelos y ambientes Chubut Argenna. INTA. Escala provincial Jiménez, J., Guineo, G., et al. 2008. Hippocamelus bisulcus. In: IUCN 2010. IUCN Red List of Threatened Species. Version 2010 en línea: www.iucnredlist.org. Escala provincial Conservación de la diversidad natural en la Patagonia Árida: Definición de criterios e iden ficación de áreas de alto valor. Mayo 2002. Delegación Regional Patagonia APN, Estación Experimental Agropecuaria INTA Bariloche. San Carlos de Bariloche, Argen na. Escala departamental Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación (SAyDS). Informe Regional bosque Andino Patagónico. Primer Inventario Nacional de Bosques Na vos. 2005 Escala regional Dirección de Fauna y Flora Silvestre (DFyFS). Ministerio de Industria, Agricultura y Ganadería, Gobierno de Chubut. Escala provincial Ficha 19 Cobertura del suelo Mapa de cobertura de suelo (varios) Herramientas y metodologías Superposición de capas de información en SIG QuantumGis, construcción de funciones de afectación para servicios ecosistémicos de importancia (Biodiversidad, Produc vidad Primaria, Ciclado de nutrientes, Dinámica del agua en mallines) y posterior trade-off analysis, construcción de funciones de producción (ingresos, can dad de forraje, superficie necesaria para producción del forraje es mado, recaudación y generación de empleo producidas por la ac vidad turís ca y pesca depor va). 513 �Fuente de datos Calidad Población N° de habitantes Máximo nivel de educación alcanzado INDEC-CNPyV 2010 INDEC-CNPyV 2001 Escala departamental Escala departamental Hogares INDEC-CNPyV 2001 N° de Hogares INDEC-CNPyV 2001 N° de Hogares NBI Hogares con un miembro declarado INDEC-CNPyV 2001 perteneciente a un pueblo indígena Escala departamental Escala departamental Escala departamental Empleo Condición de ac vidad económica Datos económicos agropecuarios N° de EAPs N° de cabezas de ganado en EAPs Nivel de instrucción de los productores N° de EAPs de pequeños productores Superficie total de EAPs de pequeños productores Capitalización de pequeños productores Porcentaje de pequeños productores que trabajan o no fuera de la EAP. Sectores en los que trabajan los pequeños productores Valor de la erra Infraestructura N° de Escuelas N° de Hospitales Caminos Rutas Parcelas catastrales INDEC-CNPyV 2001 Escala departamental INDEC-CNA 2002 INDEC-CNA 2002 INDEC-CNA 2002 PROINDER - 2007 PROINDER - 2007 PROINDER - 2007 PROINDER - 2007 Escala departamental Escala departamental Escala departamental Escala departamental Escala departamental Escala departamental Escala departamental PROINDER - 2007 Escala departamental Ficha 19 Aspectos socioeconómicos Datos Compañía Argen na de Tierras Escala departamental (CAT) Secretaría de Planeamiento Educavo-Mapa Educa vo 2009 Dirección General de Estadís cas y Censos Chubut (DGEyC Chubut) DGEyC Chubut DGEyC Chubut DGEyC Chubut Escala departamental Escala departamental Escala departamental Escala departamental Escala departamental 514 �A parƟr de los datos bioİsicos y socioeconómicos disponibles, uƟlizando el programa QuantumGiS integramos todos aquellos que se encontraban georreferenciados en un Sistema de Información Geográfica. Mediante la superposición de capas de información, pudimos ubicar espacialmente la información disponible. Esto nos permiƟó idenƟficar una gran heterogeneidad en el departamento, la cual implicaba diferentes potencialidades producƟvas y a su vez requería, a nuestro entender, diferentes objeƟvos de planificación territorial. Por lo tanto decidimos zonificar el departamento considerando tres unidades socioambientales homogéneas: Bosques Andino Patagónicos (zona 1), Estepa graminosa con precipitaciones mayores a 300 mm - gran productor (zona 2), Estepa arbusƟvo graminosa con precipitaciones menores a 200 mm - predominio de pequeños productores (Zona 3). Ficha 19 Herramientas y metodologías Una primera división estuvo dada por las dos ecorregiones disƟnƟvas que comprenden a Languiñeo, las cuales brindan diferentes servicios ecosistémicos y ofrecen disƟntas potencialidades producƟvas: los Bosques Andino Patagónicos y la Estepa Patagónica. La zona de Bosques (zona 1) la definimos teniendo en cuenta los límites propuestos en la reglamentación de la Ley de Ordenamiento Territorial de Bosques NaƟvos. La mayor proporción fue zonificada bajo la categoría II (amarilla), mientras que las zonas de mayor alƟtud se encuentran bajo la Categoría I (roja). A la hora de ordenar el territorio será fundamental considerar las restricciones impuestas por dicha normaƟva. A su vez, en esta zona se encuentra ubicada la comuna rural Carrenleufú, en la cual vive el 11% de la población del departamento (287 personas) y el 20,55% (65 personas) viven en hogares NBI (CNPyV INDEC, 2001). El mayor desaİo para la zona será propiciar acƟvidades producƟvas que garanƟcen mejorar las condiciones de vida de la población y al mismo Ɵempo cumplan con la legislación vigente. Dentro de la Estepa patagónica, idenƟficamos dos zonas considerando diferencias respecto a la aridez, unidades fisonómico-florísƟcas de vegetación según León et al. (1998) y Ɵpos de productores predominantes. Los aspectos bioİsicos mencionados determinarán diferentes niveles de afectación para los mismos Servicios Ecosistémicos (SE) brindados por la Estepa Patagónica, al mismo Ɵempo que ofrecen disƟntas potencialidades en cuanto al manejo de la ganadería ovina, acƟvidad predominante en la región. Así quedaron determinadas por un lado la zona 2, con predominio del Distrito Subandino de Estepa graminosa, con precipitaciones mayores a 300 mm anuales; y la zona 3, con predominio de Distrito occidental de Estepa arbusƟvo graminosa, con precipitaciones menores a 200 mm anuales. A nivel socioeconómico, la zona 2 está consƟtuida en su totalidad por lotes privados pertenecientes a una estancia de gran extensión, la cual se exƟende fuera de los límites del departamento y representa al productor más grande de la zona. No posee ninguna comuna rural y la población que vive allí corresponde únicamente a empleados de la estancia, la cual se encuentra distribuida en cuatro puestos (Jaramillo, Tres Lagunas, Vargas y El Colorado). En la zona 3, en cambio, se encuentra el municipio de Tecka y las comunas rurales Colan Conhue, Aldea Epulef y Paso del Sapo. Según las caracterísƟcas socioeconómicas ya descriptas, subyace que resulta de gran importancia incrementar tanto el nivel de educación de la población como el cumplimiento de las necesidades básicas. Considerando esto y el tamaño de las parcelas catastrales suponemos que es una zona con predominio de pequeños productores. Asimismo, en la etapa de diagnósƟco, uƟlizando información bibliográfica, construimos funciones de afectación de Servicios Ecosistémicos y funciones de Producción de bienes y servicios, las cuales detallamos en la siguiente etapa. Actores involucrados - productores agropecuarios grandes y medianos - productores pequeños o familiares - comunidades aborígenes - representantes de emprendimientos mineros - representantes del sector forestal - representantes de ONGs que trabajan en la zona (ej.: Equipo Nacional de Pastoral Aborigen, InsƟtuto Patagónico de Desarrollo Social, la organización Cruzada Patagónica). - Estado, en sus diferentes niveles de organización. Los organismos del sistema de Ciencia y Técnica que podrían tener injerencia y colaborar con el diagnósƟco y generación de escenarios de uso podrían ser los siguientes: - Universidades - INTA. Estación Experimental Esquel. 515 �Ficha 19 - CENPAT- CONICET: Centro Nacional Patagónico, Puerto Madryn, Prov. de Chubut. Laboratorio de ecología terrestre en zonas áridas y semiáridas. - IADIZA- CONICET. Ins tuto Argen no de Inves gaciones de la Zonas Aridas. CRYCIT, Mendoza. Laboratorio de Deser ficación y Ordenamiento Territorial (LADyOT). Actividades Productivas o usos del suelo Zona 1 (Bosques Andino Patagónicos clasificados por la LEY de OTBN en categoría rojo y amarillo) - Zona ganadera actual = 77.873 ha (59,88%) - Maderera y Aserradero = 25.191,35 ha (19,37%) - Otros usos (en su mayoría zonas altas-pedreros)= 26.982,39 ha (20,74%) Zona 2 (Estepa graminosa con precipitaciones mayores a 300 mm) - Ganadería ovina y en menor medida bovina – gran productor (100% erras privadas) = 124.792,47 ha (99,41%) - Ac vidad turís ca en cuerpos de agua ( erras privadas) = 746,53 ha (0.59%) Zona 3 (Estepa arbus vo-graminosa con precipitaciones menores a 200 mm) - Ganadería ovina – pequeños productores = 237.017 ha (19,19%) - Ganadería ovina – pequeños y medianos productores = 997.150 ha (80,71%) - Otros usos (incluye ac vidad minera = 4 canteras en funcionamiento georreferenciadas con superficie desconocida)=1.250 ha (0,1%) Conflictos identificados Deser ficación por sobrepastoreo ovino, población en condiciones de pobreza, explotación privada de recursos hídricos de dominio público, ac vidades produc vas ilegales en zonas protegidas (Ley 26.331) Planificación Objetivos Los obje vos fueron definidos a través de un debate del equipo técnico, basado en el producto obtenido a par r del Diagnós co territorial, considerando los conflictos iden ficados por el equipo técnico y otorgándole peso a los aspectos que este consideró prioritarios para cada zona. Idealmente, fuera del contexto de un trabajo prác co, los obje vos podrían haber sido definidos de manera par cipa va, considerando las necesidades, opiniones y deseos de los actores. ZONA 1 OBJETIVO AMBIENTAL SOCIAL ECONÓMICO Evitar la pérdida de bosque y promover la restauracion de las zonas degradadas Disminuir el nivel de pobreza de la población Aumentar los ingresos de la población de Carrenleufú ZONA 2 OBJETIVO AMBIENTAL SOCIAL ECONÓMICO Frenar el proceso de desertificación Garantizar el acceso a los recursos de dominio público Aumentar la recaudación que percibe el Estado por el uso de recursos de dominio público 516 �OBJETIVO ZONA 3 SOCIAL Disminuir las condiciones de pobreza de pequeños Frenar el productores de Tecka, proceso de desertificación Colán Conhue, Aldea Epulef y Paso del Sapo ECONÓMICO Ficha 19 AMBIENTAL Aumentar el ingreso de pequeños productores Herramientas para trabajo en grupos Si bien la caracterización de actores fue desarrollada por el equipo técnico, dada las caracterís cas del trabajo en el marco de una asignatura, en el trabajo planteamos la posibilidad de realizar un análisis de stakeholders de po Bo om-up, a través de los métodos “Strategic Perspec ve Analysis” y “Q metodology” (Reed, 2009). Por otro lado, si bien no se realizó, planificamos una propuesta de comunicación y par cipación para la población involucrada. La misma era una de las consignas explícitas del trabajo prác co. De haberse desarrollado esta propuesta, hubiese formado parte del proceso de planificación territorial, ya que a par r de los talleres podrían reformularse los escenarios planteados. Idealmente, los resultados de estos talleres hubieran sido clave para la planificación de los escenarios de uso. La propuesta contempló las siguientes etapas: 1- Difusión: Divulgación de información vinculada al proceso de Ordenamiento Territorial, de manera que todos los actores e involucrados tengan la posibilidad de acceder a información relevante sobre dicho proceso. La información brindada será diseñada y evaluada con profesionales o expertos en comunicación, a fin de ser lo más claros y sencillos a la hora de disipar los miedos y cues onamientos que puedan llegar a surgir. Los obje vos de esta etapa serán, por un lado, lograr un primer contacto directo con los actores e introducirlos en la temá ca, explicándoles qué es y para qué sirve el O.T., cómo se lleva a cabo este proceso y qué es un proceso par cipa vo. Asimismo, el obje vo será explicarles quiénes somos, por qué estamos allí, por qué consideramos que sería importante y valiosa su par cipación. También los convocaríamos a los talleres y además trataríamos de generar un compromiso de manera de poder contar con su presencia en los encuentros. En esta instancia inicial, también se intentará de disipar dudas, se escucharán sus opiniones, cues onamientos, y demás cues ones, que surjan del intercambio de información. 2- Encuentros previos con los disƟntos grupos de actores Previamente al taller general donde serán convocados y par ciparán todos los actores e involucrados, se llevarían a cabo pequeños talleres o reuniones con grupos de actores homogéneos (definidos por sus problemá cas, intereses), en los cuales se los pueda introducir en el proceso de ordenamiento territorial. Se pretende que en estos encuentros los actores convocados puedan expresar cuáles son sus problemas, intereses, obje vos, qué ac vidades realizan en el territorio, qué ac vidades suponen que podrán realizar, etc. El obje vo principal de estas reuniones previas consiste en garan zar que todos los actores estén informados, que puedan contar con herramientas para hacerse preguntas o cues onamientos y asimismo que puedan valerse de conocimientos básicos homogéneos acerca del proceso, previamente a la convocatoria general con todos los actores del territorio. 3- Encuentro con los moderadores de cada grupo En esta etapa llevaríamos a cabo una capacitación con los representantes o facilitadores, de manera de lograr que puedan desempeñarse como potenciales moderadores en los talleres, en conjunto con los comunicadores y los responsables técnicos de la elaboración de la propuesta de O.T. Algunas cues ones que se tratarán en dichas capacitaciones serán las referidas a cómo debería desempeñarse un buen mediador o facilitador en las reuniones o talleres con los demás actores. Un primer punto a tratar sería que todos los par cipantes deben ser considerados como fuentes de información y decisión para analizar los problemas y contribuir a soluciones. El facilitador debería permi r la expresión de las diferentes formas de pensar, para que sean compar das por todos, y ayudar a lograr consensos a la hora de tomar decisiones (Geilfus, 2002). Consideramos que el rol y desempeño del facilitador es crucial para que los talleres sean ú les. 517 �Ficha 19 4- Talleres generales Se llevarían a cabo talleres con todos los actores clave. La can dad de talleres y la frecuencia de los mismos serán definidos a medida que vaya avanzando el proceso, por lo tanto, se irían ajustando a las necesidades que vayan surgiendo. En dichos talleres, más allá del ordenamiento propuesto y del análisis realizado antes de ir al territorio por el equipo técnico, pensamos que este proceso debe servir para que los actores puedan plantear sus necesidades, inquietudes, deseos, problemas, etc., y esas cues ones puedan ser contrastadas con los contenidos de la propuesta de ordenamiento, de manera de retroalimentar posi va o nega vamente el trabajo realizado. A par r de lo enunciado y desarrollado por los actores, se revisarán si diversos problemas, obje vos, cues ones sociales, económicas, etc. han sido tenidas en cuenta. En caso contrario, se analizarán, incorporarán o bien se descartarán puntos que surjan del intercambio directo con la comunidad directamente involucrada. Otro punto importante a tener en cuenta es el acceso de los actores al punto de reunión. Dado que muchos actores no cuentan con los medios necesarios para trasladarse, creemos necesario poder llevar a cabo una negociación con diversos entes del estado provincial o bien departamental, a fin de asegurar la presencia de aquellos individuos que desean ser parte de las reuniones pero que por diversas causas no pueden llegar por sus propios medios. El lugar donde se lleven a cabo los talleres, será, por lo tanto, iden ficado y confirmado en base a las negociaciones que resulten previamente. Creemos que un punto de reunión que sería atrac vo y que podría generar un buen clima de trabajo, podría ser una escuela, o bien en algún otro si o con el que los actores se sientan familiarizados y cómodos. Funciones de afectación de servicios ecosistémicos - Biodiversidad (N°de especies/m2) -zona1-. Función de afectación: efecto de las diferentes ac vidades desarrolladas dentro del bosque (Conservación, Aprovechamiento de Lenga, SAFs, Reforestación con Sp na vas, Reforestación con Sp exó cas) sobre la biodiversidad de especies vegetales. Se consideró la conservación como estado de referencia de la Biodiversidad y se evaluó el impacto que producirían el resto de las ac vidades sobre la misma, en base a bibliogra a consultada. Asumimos que la diversidad de consumidores primarios y secundarios se modificaría en el mismo sen do que la diversidad de especies vegetales, pero con diferente magnitud. - Biodiversidad (N° de especies/m2)-zona 2-. Función de afectación: efecto de las diferentes ac vidades planteadas dentro del ordenamiento (Conservación, Pesca depor va, Turismo, Manejo ovino alterna vo, Manejo ovino tradicional, Manejo vacuno tradicional) sobre el n° de especies. Se evaluó, por un lado, el cambio en el po de cobertura y composición de especies, debido al pastoreo ovino. A par r de bibliogra a consultada, pudimos concluir que la abundancia de las especies más palatables disminuía con la presión de pastoreo, mientras que aumentaba la abundancia de especies arbus vas o menos palatables. Por otro lado, se analizó el efecto que podría llegar a tener la ac vidad ovina sobre una especie paragua como el puma. La causa de dicha elección se basa en que estas especies, por su tamaño o su dieta (depredadores), requieren de grandes espacios para cumplir su ciclo vital. Al asegurar la supervivencia de una o varias especies de estas caracterís cas en su ambiente natural, se estaría asegurando la de muchas otras especies con menores requerimientos de espacio. Dado que existen conflictos entre dicho carnívoro y los productores ovinos, ya que esta especie suele predar sobre las ovejas y ocasionalmente pueden ser un peligro para los humanos, se evaluó la posibilidad de la existencia de una relación entre el po de manejo y la presencia o ausencia del puma. Nuestras conjeturas se basan en un estudio realizado por Kissling (2009) llevado a cabo en la estancia que cons tuye la zona 2, el cual establece que un manejo adaptavo o rota vo puede llevar a que se produzcan menos encuentros entre pumas y ovejas, aminorando el conflicto entre productores y la caza del puma y a la vez contribuyendo a mantener la biodiversidad. 518 �Ficha 19 - ProducƟvidad Primaria Neta como canƟdad de FORRAJE disponible [Kg MS/(ha x año)] en Estepa – zonas 2 y 3-. Función de afectación: efecto de la intensidad del pastoreo ovino sobre la disponibilidad forrajera. Se analizó el Ɵpo de vegetación y se idenƟficaron las unidades fisonómico florísƟcas. Considerando esta idenƟficación, se esƟmó la producƟvidad primaria neta, teniendo en cuenta el estado de deterioro de cada una de las unidades. Luego, a parƟr de las guías de condición publicadas por INTA, se estableció que los diferentes estados alternaƟvos de la estepa (bueno, regular y malo) se condicen con las intensidades de pastoreo (bajo, medio e intenso), respecƟvamente. Luego se construyó la función de afectación a parƟr de la evaluación del efecto de las acƟvidades producƟvas que se desarrollan en esta zona, sobre la disponibilidad forrajera. Dentro de las acƟvidades producƟvas fueron consideradas tanto las que se desarrollan actualmente como las propuestas dentro del OT; estas son: Pesca deporƟva, Turismo, Manejo alternaƟvo ovino, Manejo tradicional ovino y Manejo tradicional vacuno. - Ciclado de nutrientes – zona 3 - . Función de afectación: CanƟdad de nitrógeno orgánico disponible en el suelo (g/kg se suelo) en función de la intensidad de pastoreo en el Distrito occidental. La selección conƟnua de las especies más palatables van eliminando del suelo las especies florísƟcas que mayor canƟdad de nutrientes aportan al perfil a través de la descomposición (Golluscio et al., 2002). Como consecuencia, el suelo comienza disminuir el contenido de nutrientes disponibles para las plantas. Las especies más preferidas por el ganado son las que poseen un mayor requerimiento nutricional, y por ende, se produce un empobrecimiento del nitrógeno con mayor disponibilidad para las plantas. - Dinámica del agua en mallines – zonas 2 y 3-. Función de afectación: efecto de las acƟvidades y manejos planteados dentro del OT sobre la dinámica del agua en los mallines. Según Del Valle (1993), la disponibilidad de agua y forraje verde durante todo el año en los mallines, hace que estén expuestos a una mayor presión de pastoreo y pisoteo, transformándolos en focos de degradación intensa. Una consecuencia de estos procesos de deterioro es la aridización del sistema, el reemplazo de especies en las comunidades del mallín, y por tanto, una reducción tanto en calidad como canƟdad de la oferta forrajera. A parƟr de esto, propone disƟntos estados y transiciones del sistema, dentro de los cuales, puede o no volverse al anƟguo estado, según el grado de degradación. Los diferentes estados se caracterizan por tener una composición de especies disƟnta. Se observa un reemplazo de especies gramíneas por arbusƟvas y disƟnta proporción de cobertura vegetal (entre 90 y 20%), siendo 20% el porcentaje de cobertura que representa al estado más degradado de los mallines. Funciones de producción Ingresos de pequeños productores – zona 1-. Como alternaƟvas que permiƟeran generar un aumento en los ingresos de los pequeños productores de la zona 1, fueron considerados dos alternaƟvas de modelos de producción generados para los bosques de ñire y lenga que caracterizan la región: el Modelo de producción sustentable de ñire y terneros en un bosque de ñire medio en el Bosque Andino-Patagónico Norte y el Modelo de Manejo de lengales medianamente degradados Bosque Andino-Patagónico Norte (UNIQUE, 2011). En ambos casos, considerando la carga animal y la producción de leña que plantean ambos modelos, se desarrollaron los resultados económicos esperados, los cuales impactarían incrementando los ingresos actuales. Resultado económicos esperado para el Modelo de producción sustentable de ñire y terneros en un bosque de ñire medio en el Bosque Andino- Patagónico Norte Este modelo plantea un escenario que considera una vaca cada cinco hectáreas, con una producƟvidad de 4 terneros cada 5 vacas resulta una producción de 1 ternero cada 6 hectáreas. Considerando que cada ternero se vende con un peso de 300 kg, a un precio de $12/kg vivo, se genera un ingreso bruto de $3.600/ternero, lo cual implica un IB de $600/ha/año. 519 �Ficha 19 La producción de leña en la primera intervención, de 30 a 130 m/ha, representa 42 y 182 m estéreo/ha, respecƟvamente. A un precio de $100/m estéreo de leña, implica un ingreso bruto al inicio de entre 4.200 y $18.200/ ha. En raleos posteriores se obtendría un 25% del volumen extraído en la intervención inicial, lo cual resulta, a los valores actuales considerados, un ingreso de entre 1.050 y $4.550/ha cada 20 años. Además, se podría invesƟgar en la búsqueda de nuevos productos (bioenergía) que agreguen valor a futuro cuando surjan nuevos mercados y sistemas que mejoren la eficiencia del uso leñero. Otro beneficio esperado serían los Aportes de la Ley Nacional N° 26.331 para varias de la acƟvidades mencionadas, especialmente para las tareas de restauración (UNIQUE, 2011). Resultado económico esperado para el Modelo de Manejo de lengales medianamente degradados Bosque Andino-Patagónico Norte Los rollizos se comercializan en los aserraderos y la madera aserrada se desƟna una parte a la construcción y otra a carpinterías. Todo en un ámbito local y/o regional. En el aprovechamiento forestal, considerando que se pueden obtener entre 30 y 40 m3 /ha, a un valor de mercado promedio de $350/m3, se podría generar un ingreso bruto de entre 10.500 y $14.000/ha, cada 40 años, por la madera rolliza puesta en aserraderos locales. En el aserrado y secado, considerando un rendimiento del 33%, se obƟenen 140 p2 de tabla por cada m3 de madera rolliza. A un valor actual promedio aproximado de $15/p2 de madera aserrada de 1ra y 2da calidad de carpintería, larga y seca al 12% de humedad, se esƟma un ingreso bruto de $2.100/m3 de madera rolliza aserrada, lo que implica una producción aproximada de $63.000/ha (para siƟos de 30 m3/ha) y de $84.000/ha (para siƟos de 40 m/ha), lo que implica de alguna manera mulƟplicar los ingresos brutos por 6,5 desde la madera rolliza hasta la madera tabla mediante el aserrío y secado. Según experiencias locales, por consultas a carpinteros, el ingreso bruto se incrementaría entre dos y tres veces por el procesamiento secundario en carpinterías en relación a la madera en tabla seca. El modelo requiere aportes de Ley Nacional N° 26.331 para la aplicación de silvicultura (anillados, raleos a desecho), para el mejoramiento de accesos principales (alcantarillas, enripiado, etc.) y para la regulación de la acƟvidad ganadera (UNIQUE, 2011). Superficie mínima necesaria para desarrollar Manejo Ovino AlternaƟvo – zona 3 - CanƟdad de forraje necesario para alimentar al rodeo durante un año: Se consideró que en promedio un ovino come 1 kg de MS por día, por lo cual precisará 365 kg MS por año.Un pequeño productor posee actualmente 147 animales en promedio, pero el objeƟvo consiste en que pueda alcanzar, en principio, 294 ovinos (el doble). Por lo tanto, el total de forraje que necesita una EAP al año es de 107.310 kg de MS. Considerando que este forraje se distribuye equitaƟvamente a lo largo del año, existen tres meses (uno antes del servicio, uno antes de la parición y uno posterior a la misma) en los que es necesario que el forraje sea de alta calidad. Este valor equivale entonces al 25% del forraje, haciendo un total de 26.827,5 kg MS. Por diferencia, la canƟdad de forraje necesario de calidad normal será de 80.482, 50 kg MS. - Superficie necesaria para producir forraje: A parƟr de intersectar datos de PPNA promedio anual para el período 2000 - 2010 (Baldassini et al., 2012) con el catastro (DGEyC Chubut - Equipo SIG), obtuvimos la producƟvidad promedio por EAP. Por lo tanto dividimos los 80.482,50 kg MS por este valor para obtener la canƟdad de hectáreas necesarias para producir el forraje de calidad normal (cabe aclarar que no se consideró el índice de cosecha, el cual debería tomarse en cuenta cuando se realicen las esƟmaciones para cada grupo de EAPs asociadas en parƟcular). Por otra parte, al intersecar la clasificación de SAGPyA con el catastro, obtuvimos la superficie de mallines por EAP (fuente de forraje de alta calidad) y calculamos el valor correspondiente de PPNA promedio anual período 2000- 2010. A parƟr de estos datos, obtuvimos la producƟvidad promedio de mallines por EAP (114,78 kgMS/ha año) y su desvío estándar (596,04 kgMS/ha año). Para evitar la sobresƟmación de las hectáreas proveedoras de forraje de alta calidad (AC), 520 �Ficha 19 decidimos u lizar el valor mínimo, obtenido a par r de la diferencia entre el promedio y el desvío, resultando en 518,74 kgMS/ha año. Finalmente, dividiendo las toneladas totales por los valores obtenidos, la superficie mínima necesaria para realizar Manejo Alterna vo resultó ser 202,28 ha (51,72 ha de forraje de AC y 150,56 ha de forraje de calidad normal). - Ingresos brutos anuales pequeños productores ($/ha) – zona 3-. Para obtener un monto aproximado de ingresos anuales de los pequeños productores, realizamos la siguiente es mación: A par r de los datos de PROINDER (2002) obtuvimos el número de ovejas, carneros, capones y borregos de los pequeños productores, los cuales se esquilan para la producción de lana. Considerando que en promedio se extraen 3,88 kg de lana (PROINDER, 2002) y tomando el precio de venta más bajo del kilo de lana, $15,77 (SIPyM, INTA 2012), obtuvimos un valor anual de $7,5/ha. Para obtener los ingresos provenientes de la producción de carne, asignamos un valor de señalada del 50% (Hall y Paruelo, 2006). Asimismo, es necesario reservar un porcentaje de la señalada para reposición de madres y carneros (25%). Por lo tanto, considerando que de cada cordero se ob enen 18 kg de carne 89 (PROINDER, 2002) y que el precio de venta del kilo de carne asciende a $20 (SIPyM- INTA, 2012), obtuvimos una es mación de $6,91/ha. Finalmente, para un EAP promedio de 1.150 ha, los ingresos brutos anuales ascienden a un valor de $16.571,50. Dividiendo este valor por 12 meses, ingresos de $1.381 por mes, se condicen con el porcentaje de hogares NBI que proporcionan los datos socieconómicos. Considerando el obje vo económico tendiente a duplicar la carga ovina, calculamos nuevamente los ingresos brutos potenciales: Además de modificarse la carga ovina, teniendo en cuenta el rango de posibles porcentajes de señalada según Hall y Paruelo (2006), asumimos que la señalada podría ascender a un 60%. Finalmente, para un EAP promedio de 1.150 ha, los ingresos brutos anuales ascenderían a un valor de $36.443,50. Dividiendo este valor por 12 meses, da un total de $3.037. A su vez, es importante considerar que el resto de las ac vidades propuestas que no compiten por el uso del suelo (aprovechamiento de fibra de guanaco, aprovechamiento de liebre europea), podrían funcionar como aportes adicionales a los ingresos calculados. 521 �Ficha 19 - Recaudación producida por la acƟvidad turísƟca en cuerpos de agua ($/ha año) – zona 2 -. Una de las propuestas consis ó en que la explotación turís ca y la pesca depor va en los cuerpos de agua realizada por el privado pase a manos del Estado, según lo establecido por el Art 2.340 del Código Civil argen no. Para determinar cuál era la superficie adecuada que debía pasar a manos del Estado, el cual podría concesionarlas percibiendo ingresos que puedan ser redistribuidos dentro del departamento y aumentando el empleo, u lizamos el método de programación lineal mul criterio. La misma requirió de datos de entrada, uno de ellos fue la recaudación percibida por el Estado actualmente (con lagunas de dominio privadas) y la recaudación que percibiría si pasara a administrarlas. La es mación fue realizada considerando que actualmente la estancia abona 1.500 pesos anuales por el usufructo de cada laguna, haciendo un total de 9.000 pesos (Recaudación Tributaria de Chubut). Por lo tanto si se lo concesionaria a al menos a dos empresas que explotaran las ac vidades en las lagunas, el Estado percibirá el doble de la recaudación que percibe actualmente (al menos 18.000 pesos). - Generación de empleo en acƟvidades turísƟcas (jornales/ha año) – zona 2 -. Dado que el Estado dispone de mayores recursos para la comunicación y publicidad, se estableció el supuesto de que podrá generar un mayor flujo de gente que se acerque para realizar ac vidades recrea vas y de pesca depor va. En este sen do, en el año 2011 se registraron 90 guías de pesca depor va para la zona Patagónica (Registro de guías de pesca depor va por Resolución N° 072/97 del Organismo Provincial de Turismo Chubut). Si actualmente estancia Tecka emplea 5 guías de pesca depor va (6% de los guías registrados), es mamos que si lo concesionara el Estado se podrían crear nuevos puestos de trabajo, considerando el mayor flujo de gente y las nuevas concesiones. Se fijó como restricción que el mínimo de puestos que deberían crearse serían 15 en total. Teniendo en cuenta que el año solo abarcará la temporada habilitada por Chubut (180 días), se u lizaron para el cálculo 150 días por condiciones adversas. Así, llegamos a un valor de generación de empleo de 1 y 4 jornales/ha año para el manejo de lagunas en manos de Tecka y del Estado, respec vamente. Metodología para la construcción de escenarios de uso A través de la superposición de capas en un SIG, analizamos la información bio sica y socioeconómica de las tres zonas homogéneas. Considerando el contexto legal, las funciones de afectación de SE y las funciones de producción, construimos un escenario potencial para cada zona. Ya sea a par r de datos económicos concretos, datos bibliográficos o estudios de caso donde se desarrollaban modelos de producción sustentables para las ac vidades en cues ón, construimos escenarios potenciales a par r de los cuales pudimos es mar las consecuencias económicas e iden ficar los efectos sociales y ambientales que los mismos traerían. Tanto en la zona 1 como en la 3, dis ntos aspectos socioeconómicos (nº de hogares NBI, nivel educa vo, % de desocupación, nº de cabezas de ganado en EAPs y precio de venta de lana y carne) sugirieron a nuestro criterio que el obje vo social y el económico de la planificación tendrían prioridad sobre el obje vo ambiental. Es por esto que en ambos casos se buscó construir escenarios que endan a maximizar los ingresos de los pequeños productores, asumiendo el supuesto de que este aumento en los ingresos se traduciría en una disminución de las condiciones de pobreza (obje vo social). Así, en ambos casos se plantearon nuevas ac vidades produc vas y manejos alterna vos para ac vidades que se venían desarrollando, de manera que las mismas cumplan con el obje vo a maximizar y a la vez resulten sustentables, contribuyendo con el obje vo ambiental. En el caso de la zona 3, la función a maximizar fue la carga ovina, la cual propusimos que era fac ble de duplicar, generando un impacto posi vo en los ingresos de los pequeños productores. La zona 2, en cambio, corresponde íntegramente a erras privadas de una gran estancia. Por este mo vo los obje vos de la planificación fueron muy dis ntos respecto de las zonas 1 y 3. En este sen do, se le dio prioridad al obje vo ambiental, proponiendo la conservación de áreas representa vas de estepa graminosa. Asimismo, el escenario pudo contemplar los obje vos sociales y económicos para la zona, al mismo empo que una mejora en el obje vo social (garan zar el acceso a los recursos de dominio público) contribuyó con el obje vo económico de la zona 1, ya que existe un cuerpo de agua compar do por ambas zonas, donde es fac ble el desarrollo de ac vidades turís cas. Para definir la superficie de lagunas que se mantendrían bajo dominio estatal y bajo dominio privado, se u lizó en este caso la programación lineal mul criterio con la herramienta SOLVER. Esto permi ó definir, en base a dis ntos parámetros, la superficie de lagunas que pasarían a estar bajo dominio estatal en el escenario potencial propuesto. 522 �Debate del equipo técnico. Evaluación Mul criterio mediante el Proceso Analí co Jerárquico definido por la valoración de Saaty (1997), Programación lineal con la herramienta SOLVER. Es importante aclarar que este trabajo planteó solo un obje vo para cada dimensión. Esto nos llevó a reflexionar respecto de los resultados obtenidos en la Evaluación Mul criterio. En los tres casos, el escenario potencial se vio favorecido. Suponemos que estos resultados no se corresponden con la realidad, ya que existen probablemente numerosos factores limitantes para llevar a cabo la planificación potencial, los cuales no se vieron reflejados en los criterios. Esto lo atribuimos al hecho de haber trabajado con un único obje vo por dimensión, a par r de los cuales fueron planificados los escenarios potenciales. Si hubiéramos propuesto una mayor can dad de obje vos, probablemente la ponderación de los criterios hubiera presentado diferencias que le otorguen más peso al escenario actual en alguno de los casos. Lo mismo ocurre si hubiéramos planteado más de un escenario alterna vo al actual. Ficha 19 Herramientas y metodologías para la toma de decisiones Gestión Responsables de Ejecución, seguimiento y contralor No aplica Mecanismos de resolución de conflictos No aplica Elementos de Monitoreo No aplica 523 �Ficha 20 Ficha 20 Autoras: Melina Aranda, Paula Berenstecher, Emilia Delguy, Juliana Lofrano y Pilar Repetto Propuesta de Ordenamiento Territorial para el departamento de Futaleufú, Chubut Datos Generales Institución responsable Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires. Instituciones participantes Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires. Responsable técnico directo y equipo de trabajo Aranda Melina, Berenstecher Paula, Delguy Emilia, Lofrano Juliana y Repe o Pilar Marco normativo • Ley General del Ambiente (Ley N° 25.675) de la Nación Argen na, sancionada en 2002. • Ley General del Ambiente (Ley N° 4.563) de la provincia de Chubut, sancionada en 1999. • Ley de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental de los Bosques Na vos (Ley Nº 26.331) de la Nación Argen na, sancionada en 2008. • Ley Provincial XVII Nº 92 de Ordenamiento de Bosques Na vos de la Provincia de Chubut. • Plan Estratégico Territorial (PET). Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios, formulado por el gobierno nacional en 2004. Ubicación geográfica y área de influencia Departamento de Futaleufú, Chubut, Argen na. 9.435 km². 37.540 habitantes. 88% urbanos, 12% rural (7% población rural agrupada y 5% población rural dispersa). Área temática de aplicación Rural Motivación El trabajo se realizó en la materia Ordenamiento Territorial de la Licenciatura en Ciencias Ambientales, cuyo obje vo consis ó en que los alumnos adquieran experiencia en el desarrollo de un Ordenamiento Territorial Rural. Financiación No aplica Temporalidad 5 meses, de agosto a diciembre de 2012. Estado de desarrollo Inicial (menos del 30% del empo total de duración) Intermedio (entre el 30 y el 60% del empo total de duración) Avanzado (más del 60% del empo total de duración) X Finalizado 524 �• Decisión polí ca para la implementación del proyecto. • Adquisición de fondos para su desarrollo y puesta en marcha. • Aceptación de la propuesta por parte de los dis ntos actores sociales involucrados, especialmente por parte de los productores agropecuarios. Ficha 20 Oportunidades para el desarrollo del proyecto Limitaciones para el desarrollo del proyecto • Diferencias o contradicciones entre los datos extraídos de dis ntas fuentes. Por ejemplo, el caso de la ruta provincial nº 34, que no figuraba en ciertos mapas y además no quedaba claro a qué jurisdicción pertenecía. • Información protegida por secreto estadís co impide localizar en el espacio la información de los censos. • Falta de información georreferenciada, especialmente en relación a las ac vidades produc vas. • Falta de información a escala departamental. Gran parte de la información solo está disponible a escala provincial o a escala localidad, resultando, como consecuencia, imprecisa. • Imposibilidad de conocer el si o en el cual se trabaja y de incluir a las comunidades durante todo el proceso, tanto en el diagnós co como en la planificación y en la ges ón. • Fuentes de datos desactualizadas. Presentación de resultados obtenidos/esperados Se presentó un trabajo final, el cual había constado de dos entregas previas. Además, se expuso oralmente frente a un jurado evaluador. Beneficiarios del proyecto • • • • • Productores agropecuarios. Trabajadores del campo asalariados. Empresas (proveedoras de tecnología agropecuaria, complejos turís cos, etc.). Sector turís co. Cualquier otro actor social que se vea beneficiado por el mantenimiento del nivel de provisión de servicios ecosistémicos de Futaleufú (por ejemplo, comunidades de pueblos originarios, turistas, etc.). Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos 1. Clima: po de clima, temperatura promedio anual, temperatura promedio mes más cálido y mes más frío, promedio de días sin heladas, precipitaciones (mm y distribución en el año). 2. Recursos hídricos: cuencas hídricas de Chubut, cuencas que abarca Futaleufú, superficie perteneciente a cada una de ellas, centros urbanos importantes ubicados en cada una de ellas, nacientes del río, caracterís cas y estación de las crecientes, estación del caudal mínimo. 3. Suelo: po y origen del relieve, orden y origen de los suelos, porcentaje de la superficie de Chubut y de Futaleufú correspondiente a cada orden de suelo, caracterización de los principales órdenes, grandes grupos de suelos presentes en Futaleufú. 4. Vegetación: provincias y distritos fitogeográficos abarcados por el dto, pos de vegetación, principales formas de vida y especies presentes en cada zona. 5. Fauna terrestre y acuá ca: principales grupos de animales y principales especies de la región patagónica. Fuente de datos 1. Clima: EEA INTA Esquel , 2001. 525 �Ficha 20 2. Recursos hídricos: Atlas digital de los recursos hídricos, 2002, Subsecretaría de Recursos Hídricos - Ins tuto Nacional del Agua, GeoINTA. 3. Suelos: trabajos cien ficos diversos, Mapa de suelos de la provincia de Chubut SAGyP – INTA. 4. Vegetación: Geo INTA; Ins tuto de suelos INTA, libros y trabajos cien ficos, capas de información georreferenciada. 5. Fauna terrestre y acuá ca: libros y trabajos cien ficos. Calidad 1. Clima: escala regional. Nivel de detalle insuficiente. 2. Recursos hídricos: escala: cuenca. Nivel de detalle insuficiente (no se cuenta con información específica acerca de la porción de las cuencas abarcada por Futaleufú). 3. Suelos: escala 1:1.000.000 (escala del mapa de suelos). Nivel de detalle adecuado. 4. Vegetación: Nivel de detalle adecuado. Se contó con capas de vegetación para SIG que permi eron ubicar en el espacio los principales pos de vegetación. 5. Fauna terrestre y acuá ca: escala regional, nivel de detalle insuficiente (escasa información a escala provincial, ausencia de información a escala departamental). Herramientas y metodologías La síntesis y análisis de los datos bio sicos se realizó principalmente mediante el uso SIG (Google Earth, Google Earth Pro, gvsig, ArcGIS). La superposición de capas ( pos de suelos, isohietas, pos de vegetación, cuerpos de agua, etc.) evidenció los principales rasgos ambientales del departamento, especialmente el marcado gradiente de precipitaciones oeste-este y el resultante gradiente de vegetación. Esta herramienta permi ó además el cálculo de superficies (superficie boscosa, superficie total de estepa, superficie de estepa con precipitaciones mayores y menores a 500 mm, etc.). Toda esta información obtenida mediante SIG se u lizó posteriormente para realizar una zonificación del departamento (ver sección “Metodología para la construcción de escenarios de uso”). Aspectos socioeconómicos Datos • Población: n° de habitantes, densidad, % población urbana/rural, n° habitantes de los principales municipios, hogares con miembros de población indígena, ubicación de pueblos indígenas, % de población total con NBI, % de la población urbana y rural con NBI, estructura de edades, analfabe smo, nivel máximo de instrucción de la población urbana y rural, ocupación. • Infraestructura: Transporte: rutas y caminos, % de viviendas sobre calles pavimentadas y no pavimentadas, red ferroviaria, transporte aéreo. Infraestructura energé ca: can dad, fuentes, transmisión y des no de la energía eléctrica, red de gas natural, % de viviendas con suministro de red eléctrica y de gas natural según rural/urbana, po de combus ble u lizado en hogares. Infraestructura hídrica: superficie con infraestructura de riego, infraestructura para laminación de crecidas. Infraestructura de comunicaciones: radio, televisión, teléfono, internet. Infraestructura de salud: organización del sistema de salud provincial, establecimientos de salud. Infraestructura educa va: pos y ubicación de establecimientos educa vos. Infraestructura urbana: régimen de tenencia de la vivienda según área urbana o rural, pos de viviendas según zona urbana y rural. Servicios públicos: % viviendas urbanas/rurales con acceso a red de agua corriente, procedencia del agua, viviendas urbanas/rurales con cobertura de servicios de alumbrado, recolección de residuos y cloacas. Infraestructura turís ca: oferta hotelera según po de establecimientos y localidad, EAPs con ac vidades relacionadas al turismo rural. • Ac vidades produc vas: tamaño de EAPs, régimen de tenencia de la erra, pos de productores, prác cas culturales y de manejo. Ganadería: existencias ganaderas, mataderos y plantas según po de ganadería (ovina, 526 �Ficha 20 bovina, etc.). Agricultura: forrajeras y superficie implantada con ellas, superficie implantada con otros cul vos. Ac vidad forestal: superficie implantada por especie, ubicación de las plantaciones forestales. Minería: ubicación de proyectos mineros, generación de empleo. Fuente de datos Censo 2001, INDEC; Censo Nacional Agropecuario 2002, INDEC; Dirección General de Estadís ca y Censos de Chubut; Plan Estratégico de Infraestructura 2006-2016 de la Provincia de Chubut, Secretaría de Infraestructura Planeamiento y Servicios Públicos de la Provincia de Chubut; Mapa Educa vo 2007, Unidad de Estadís ca Educa va, Ministerio de Educación Chubut. Plan Ovino para la Provincia del Chubut, 2007. Mapa de plantaciones forestales (capa para SIG) según el MAGyP. Calidad Escala departamental. Nivel de detalle insuficiente (no se cuenta con información espacialmente explícita a nivel intradepartamental para la mayor parte de los aspectos socioeconómicos). Herramientas y metodologías • Redatam: consultas y cruces de tablas online sobre los datos de censo 2001 INDEC. Se u lizó principalmente para obtener la información censal de interés (educación, estructura de edades, infraestructura, acceso a servicios públicos, etc.) discriminada según población urbana o rural, permi endo así la caracterización de ambos grupos. En el apartado “Datos” se detalla toda la información obtenida. • Elaboración de un mapa de actores (ver mapa en la siguiente sección). • La combinación de los datos bio sicos con los socioeconómicos requirió la realización de supuestos, ya que, a diferencia de los datos bio sicos, la información socioeconómica no era espacialmente explícita. Uno de los principales supuestos tuvo que ver con la ubicación actual de las ac vidades produc vas en el espacio. En base a la lectura y recopilación de información acerca de estas ac vidades (superficie dedicada a la ac vidad, condiciones bio sicas requeridas, limitaciones legales, consultas a conocedores del área, etc.) se intentó definir en qué zonas se desarrollan actualmente. Actores involucrados • Gobiernos de las localidades que conforman el departamento (Esquel, Trevelin, Corcovado, Villa Futaleufquen, Lago Rosario, Los Cipreses). • Asociaciones vecinales. Estas son organizaciones representa vas de grupos de vecinos de un sector determinado, que sirve como medio para aunar esfuerzos con el fin de atender sus necesidades y representar sus intereses. Un ejemplo es el caso de la Asamblea de Vecinos Autoconvocados de Esquel por el No a la Mina. • Productores (que pueden dividirse en grandes, pequeños, familiares / agrícolas, ganaderos y forestales / propietarios y arrendatario / capitalizados y no capitalizados). • Trabajadores del campo asalariados (que pueden trabajar en forma temporal o permanente). • Empresas (proveedoras de tecnología agropecuaria, concesionarias de servicios públicos, mineras, complejos turís cos y agencias de turismo). • Organismos de ciencia y técnica: INTA, CIEFAP, Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco. • Administración de Parques Nacionales. • Sector turís co. • Comunidades de pueblos originarios. • En dades financieras. 527 �• 28% Parque Nacional Los Alerces. • 21% Bosque; dentro del mismo los usos son los siguientes: 74% ganadería bovina, 24% conservación y 2% forestaciones. • 32% Estepa; el 98% se ocupa con ganadería ovina y el resto corresponde a forestaciones, cul vos de forrajeras, cereales, hortalizas y aromá cas y frutales. • 19% Cuerpos de agua y suelo rocoso. Ficha 20 Actividades Productivas o usos del suelo Conflictos identificados • La economía del departamento se basa en una producción poco diversa debido a las limitaciones bio sicas y a la ausencia de polí cas que incen ven el desarrollo de otras explotaciones. Por otra parte, los ingresos generados por estas ac vidades produc vas varían estacionalmente, concentrándose los mayores ingresos durante un corto período del año. • El 37% de la población rural agrupada y el 28% de la población rural dispersa de Futaleufú presenta necesidades básicas insa sfechas. Las necesidades básicas insa sfechas enen en cuenta indicadores que no son abordados en este ordenamiento. Sin embargo, se considera que se relacionan directamente con la pobreza, cuyas determinantes son la desocupación, la inestabilidad laboral, los bajos salarios, etc. • Deterioro de la produc vidad de las estepas que ha generado una caída progresiva en el número de ovejas. Se observó en la región la disminución de la cobertura total, aumento de especies poco pastoreadas mientras disminuyen las preferidas por el ganado y aumento de indicios de erosión eólica e hídrica. 528 �Ficha 20 • Actualmente, a pesar de lo establecido en la Ley Nacional Nº 26.331, existen 122 ha de plantaciones forestales en áreas clasificadas en la categoría I (Conservación) y 1.822 ha ubicadas en áreas de categoría II (Uso sustentable). Planificación Objetivos • Obje vos económicos 1) Disminuir la variabilidad estacional e interanual de los ingresos generados por las ac vidades produc vas (único para todo el departamento). • Obje vo social 1) Disminuir el porcentaje de población en condiciones de pobreza (único para todo el departamento). • Obje vos ambientales 1) Controlar los procesos de deser ficación generados por el inadecuado manejo del ganado ovino (para la zona de estepa). 2) Observancia de la Ley de Ordenamiento Territorial de Bosques Na vos (para la zona de bosque). La metodología consis ó en iden ficar las problemá cas y, a par r de ello, plantear los obje vos que debían cumplirse para solucionarlas. A con nuación se eliminaron los obje vos que quedaron fuera del alcance del Ordenamiento Territorial, ya que plantearlos podía afectar la efec vidad y eficiencia del mismo. Por úl mo, se eligieron los más adecuados para lograr resultados posi vos orientados al desarrollo del departamento. Herramientas para trabajo en grupos Con el obje vo de que todos los grupos de actores estén informados y de conocer la visión de los mismos respecto a la propuesta de ordenamiento, se realizarán dos talleres donde se convocará la par cipación de todos los grupos de actores involucrados (detallados anteriormente). Técnicas u lizadas: • 1er Taller: lluvia de ideas por tarjetas como disparador para la explicación de los principales conceptos e implicancias del Ordenamiento Territorial, conducción para que los par cipantes iden fiquen necesidades y problemas en el departamento, discusión y debate. • 2° Taller: presentación de la propuesta de OT y debate con la opinión de todos los grupos de actores. Por úl mo, devolución por escrito de los grupos de actores par cipantes, conteniendo propuestas y mejoras deseadas en el proyecto. No puede hablarse de asistencia porque dichos talleres no se llevaron a cabo, se trata de una propuesta para tener en cuenta si se aplicara el OT. Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos Se iden ficaron los dis ntos servicios ecosistémicos que se ven afectados por cada una de las ac vidades producvas llevadas a cabo en el departamento y al mismo empo por aquellas ac vidades que potencialmente podrían desarrollarse. Luego, en base a una exhaus va búsqueda de bibliogra a, se propusieron curvas de afectación de los servicios iden ficados por cada una de las ac vidades. Se procuró u lizar información proveniente de zonas cercanas al departamento o ecosistemas similares. En el caso de la ganadería ovina y de las plantaciones foresta- 529 �Ficha 20 les fue posible en encontrar bibliogra a de la región patagónica, pero para el resto de las ac vidades esta información era escasa. Las funciones de producción y afectación de los servicios ecosistémicos se construyeron en función de la intensidad de pastoreo, para el caso de la ganadería ovina, o de la extensión de la ac vidad a desarrollarse, superficie cul vada o forestada para el caso de los cul vos extensivos y forestaciones, respec vamente. A con nuación se detallan las funciones propuestas para dis ntas ac vidades: • Ganadería ovina: se iden ficó el cambio generado por la intensidad de pastoreo, representado por un gradiente histórico de intensidad de pastoreo en si os de la Patagonia, en la cobertura vegetal (herbáceas y arbustos) del suelo. Además, se iden ficó el efecto del gradiente en la intensidad de pastoreo en la función de provisión de otros servicios, tales como: biomasa de herbívoros, albedo, pérdidas de agua, control de la erosión, biodiversidad y produc vidad primaria neta aérea, como servicio de regulación atmosférica provisto por la fijación de CO2. Las funciones descriptas se obtuvieron en base a bibliogra a de la región en estudio. • Cul vos extensivos (alfalfa): se describieron principalmente las funciones de afectación de la producción de forraje y del nitrógeno del suelo a lo largo de un gradiente de la superficie implantada de alfalfa. Estas funciones se realizaron en base a deducciones propias sin datos empíricos. • Plantaciones forestales: se propusieron funciones de provisión de bienes (madera), regulación atmosférica (a través de la PPNA), rendimiento hídrico, control de la erosión, biodiversidad y resistencia a la invasión. Para el caso de los sistemas silvopastoriles, los cul vos intensivos, la piscicultura y el turismo rural no fue posible construir funciones debido a la escasa información disponible. Sin embargo, se consideró cómo estas ac vidades afectaban los servicios de los ecosistemas a la hora de tomar decisiones. Tampoco se han podido graficar las afectaciones de servicios culturales, tales como la tradición, recreación, enriquecimiento intelectual, etc., pero dichas afectaciones fueron descritas verbalmente para ser tenidas en cuenta en la toma de decisiones. Para poder comparar los efectos de las ac vidades sobre los servicios ecosistémicos se construyó un gráfico orienta vo en el cual se intentó representar los efectos rela vos de las dis ntas ac vidades sobre ciertos servicios ecosistémicos, tomando como referencia (valor 1) a la ac vidad ganadera ovina. Se tuvieron en cuenta los siguientes servicios: control de erosión, balance de nitrógeno, ganancia de carbono, rendimiento hídrico, biodiversidad y materia orgánica del suelo. Se incluyeron barras de error con el obje vo de indicar una medida de la confianza o la seguridad que se ene en relación a los efectos que provocaría de cada ac vidad sobre cada servicio. En el caso de los cul vos intensivos se asignó una incer dumbre muy grande debido a la escasa información obtenida; por el contrario, para el caso de las forestaciones las barras de error son en general mucho más pequeñas debido a que se cuenta con abundante sustento teórico y empírico. Por úl mo, se realizó un análisis de los compromisos y complementariedad que existen entre servicios ecosistémicos. Para este análisis no solo se tuvieron en cuenta los servicios mencionados en el párrafo anterior, sino también servicios relacionados con valores culturales heredados, tradiciones, enriquecimiento intelectual, recreación, etc. Sin embargo, nos resultó imposible construir funciones que mostraran gráficamente estos compromisos y complementariedad mencionados. Metodología para la construcción de escenarios de uso • Zonificación del departamento según sus par cularidades bio sicas mediante el uso de SIG, superponiendo principalmente capas de vegetación, isohietas, cuerpos de agua y OTBN. • Iden ficación de ac vidades a realizar en cada zona teniendo en cuenta restricciones legales y bio sicas. • Definición de los lugares donde se desarrollará cada ac vidad dentro de cada zona y la superficie se dedicaría a cada una de ellas, teniendo en cuenta criterios tanto bio sicos como socioeconómicos. • En base a todo lo anterior, generación mediante SIG de un escenario “deseado” para cada zona en el que se materializa la propuesta de ordenamiento territorial desarrollada para cumplir con los obje vos propuestos. Herramientas y metodologías para la toma de decisiones El escenario deseado de cada zona fue evaluado en comparación con el escenario actual en términos de la efecvidad de cada uno en el cumplimiento de los obje vos planteados. 530 �Ficha 20 Para poder comparar los escenarios se escogieron criterios de evaluación que reflejaran la influencia de los mismos sobre los aspectos social, económico y ambiental. A con nuación, mediante una evaluación mul criterio, se obtuvo un valor final para cada escenario. Para realizar esta evaluación se valoraron, con tablas de Saaty, los aspectos (ambiental, social y económico) y los criterios; se hizo una ponderación de los criterios y se sumaron los resultados obtenidos para cada escenario (actual y deseado). El valor final obtenido para el escenario deseado fue mayor al obtenido para el escenario actual. Consecuentemente, se decidió aplicar el ordenamiento territorial rural propuesto en el trabajo. Gestión Responsables de Ejecución, seguimiento y contralor No aplica. Mecanismos de resolución de conflictos Creación de programas de incen vo, cuya ejecución y regulación serán responsabilidad de en dades existentes. Elementos de Monitoreo No se propuso. Beneficios Esperados Beneficios ambientales a nivel local • La propuesta de manejo del pas zal, que considera la heterogeneidad y recep vidad de los potreros, provocará una disminución en la presión de pastoreo ejercida sobre los individuos, poblaciones y comunidades más preferidas por los herbívoros. A su vez, como consecuencia de la conservación de los recursos forrajeros, aumentará la cobertura vegetal, que es un factor determinante para detener el progreso de la erosión. • Las áreas buffer del bosque, donde se prohíben las ac vidades forestal y ganadera, impedirán la degradación de los cursos de agua y mantendrán la integridad de los bosques na vos, debido a que evitarán el desarrollo de invasiones biológicas. Beneficios ambientales a nivel nacional • La localización en el bosque de las dis ntas ac vidades produc vas asegura la conservación de los bosques na vos. • Disminuir los procesos de deser ficación que avanzan a través de mecanismos de “contagio” y retroalimentaciones. Beneficios socioeconómicos a nivel local • Estabilidad económica del departamento, debido a que los ingresos no serán generados únicamente por productos vinculados a la ganadería ovina. El escenario actual, con pocas ac vidades produc vas en desarrollo, es fuertemente dependiente de los precios internacionales y factores ambientales, y esto conlleva un alto riesgo económico. • Disminución de la tasa de desempleo, ya que las ac vidades produc vas intensivas requieren mayor mano de obra, y este po de ac vidades son las fomentadas en el escenario deseado. • Menor porcentaje de población en condiciones de NBI, este beneficio se desprende como consecuencia de los anteriores. 531 �• Contribución posi va al PBI, ya que la comercialización de la lana con valor agregado permi rá obtener mayores divisas por parte del sector. • La diversificación a nivel departamental también contribuye a disminuir el riesgo económico nacional, debido a que asegura producción e ingresos frente a eventos que pueden dañar producciones similares en otras regiones del país. Ficha 20 Beneficios socioeconómico a nivel nacional 532 �Ficha 21 Ficha 21 Autoras: Antonella Bruno, Magdalena Pagella, Laura Ramallo, Denise Ramil, Lopardo Rossi, Sol María. Nombre del Proyecto Ordenamiento Territorial Rural Departamento Copo Datos Generales Ins tuciones par cipantes Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires. Asignatura: Ordenamiento Territorial, carrera de la Licenciatura en Ciencias Ambientales. Responsable técnico directo y equipo de trabajo Estudiantes de la Licenciatura en Ciencias Ambientales, cursando 5º año: • Bruno, Antonella • Pagella, Magdalena • Ramallo, Laura • Ramil, Denise • Rossi Lopardo, María Sol Marco normativo • Ley General del Ambiente, Ley Nacional Nº 25.675, sancionada en 2002. • Ley de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental de los Bosques Na vos, Ley Nacional N° 26.331, sancionada en 2008. • Régimen para la Recuperación, Fomento y Desarrollo de la Ac vidad Caprina. Ley Nº 26.141, sancionada en 2006. • Ley de Conservación y uso múl ple de las áreas forestales de la provincia de San ago del Estero. Ley Provincial N° 6841/06, sancionada en 2007. • Normas generales y metodología de aplicación para la defensa, conservación y mejoramiento del ambiente y los recursos naturales. Ley Nº 6.321, sancionada en 2012. Ubicación geográfica y área de influencia Departamento Copo, San ago del Estero, Argen na. Área total del Departamento: 12.604 km2 Total habitantes del Departamento: 31.228 Total habitantes zonas urbanas: 18.847 Total habitantes zonas rurales: 12.381 Área temática de aplicación El área de aplicación del proyecto se enfoca principalmente en el medio rural, con mayor énfasis en el Desarrollo Rural del Departamento. Motivación Trabajo realizado para la formación profesional de Licenciados en Ciencias Ambientales. Financiación No aplica 533 �Realizado en el transcurso de un cuatrimestre, durante el año lec vo 2012. Ficha 21 Temporalidad Estado de desarrollo X Inicial (menos del 30% del empo total de duración) Intermedio (entre el 30 y el 60% del empo total de duración) Avanzado (más del 60% del empo total de duración) Finalizado (según el obje vo didác co planteado) Oportunidades para el desarrollo del proyecto El Marco Norma vo resultó ser favorable, debido a la sanción de la Ley de Ordenamiento Territorial de Bosques Na vos. La misma resulta en una oportunidad para la aplicación del Proyecto en el Departamento. Limitaciones para el desarrollo del proyecto Los factores que limitan el plantea y consiguiente desarrollo del proyecto son: • Información catastral incompleta dada la falta de tulos de propiedad, en un contexto de conflicto polí co y social en el Departamento. • Ausencia de información georreferenciada de pos de usos del suelo: formas en que se realizan las ac vidades produc vas principales como son ganadería, aprovechamiento forestal y agricultura. • Limitada información sobre el estado edilicio de hospitales y escuelas. • Escaso acceso a tecnologías apropiadas para el sector de la pequeña ganadería, ganadería comunitaria y tradicional • Trampas culturales y de pobreza: cuando existe un Sistema Socio-Ecológico con problemas de pobreza persistente, se reflejan, a su vez, en pérdidas de oportunidades de desarrollo. Presentación de resultados obtenidos/esperados Bruno, A.; Pagella, M.; Ramallo, L.; Ramil, D. y Rossi Lopardo, M. S. 2012. Plan de Ordenamiento Territorial, Departamento de Copo, San ago del Estero. Facultad de Agronomía, UBA. Beneficiarios del proyecto A par r de la caracterización de los pos sociales agrarios que existen en el Departamento (campesino, productor familiar, empresario) el actor campesino es el mayor beneficiario de las medidas propuestas, siguiendo el actor productor familiar y luego el actor empresario. Diagnóstico Territorial Aspectos biofísicos Datos Clima Circulación de los vientos Régimen de precipitaciones Fuente de datos Bole a, P.; L. Acuña y M. Juárez. 1992. “Análisis de las caracterís cas climá cas de la provincia de San ago del Estero y comportamiento del empo durante la sequía de la campaña agrícola 1988/89”. Convenio INTA-UNSE. INTA, San ago del Estero Inventario Forestal de la Prov. de San ago del Estero, departamentos de Copo y Alberdi 1994 534 �Morello, J. y Adámoli, J. 1974. La grandes unidades de vegetación y ambiente del Chaco Frecuencia promedio de heladas Capas de información: Distribución de Isohietas de ArgenƟna, cedidas por el LART, FAUBA, CONICET Protomastro, J.J. 1988. Fenología y patrones de interacción en un bosque de quebracho colorado, blanco y mistol. Tesis Doctoral, Depto de Biología, Universidad de Buenos Aires, ArgenƟna. Servicio Meteorológico Nacional, período 1951-1980 Temperatura Recursos Hídricos - División de cuencas en el Departamento Copo. Capas de información: División de Cuencas de ArgenƟna. Otorgada por el LART, FAUBA, CONICET. - Descripción de las cuencas - Río Salado y sistema de canales Ferreira, 2005 Bacchiega et al. 2003 FUNDAR Subsecretaría de Recursos Hídricos. Ficha 21 Mapa de isohietas Departamento Copo Geomorfología y Suelos - Mapa de Suelos de Argen na. - Mapa de Curvas de Nivel del Departamento. - Descripción de los pos de suelos del Departamento. Capa de información: Distribución de los Ɵpos de Suelos de ArgenƟna. INTA 2007 Capa de información cedidas por el LART, FAUBA, CONICET (formato Shp) Bonelli, 1994 Godagnone Vegetación - Fauna - Descripción de las Unidades de Vegetación del Departamento. Cabrera 1976 Brassiolo 2005 Brassiolo 2001 Morello y Saravia 1959 Sachtler, 1977 Anfibios Rep les Aves Mamíferos Especies Exó cas Caziani et al. 2003 Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable 2004 Caziani, 1996 DerlindaƟ, 2001 C. Trucco y A. Tálamo Calidad de los dato: no especificado Herramientas y metodologías Para el procesamiento, análisis y síntesis de los datos se ha uƟlizado la bibliograİa anteriormente citada y capas de información georreferenciadas, como el de isohietas, cuencas, ordenamiento territorial de bosques naƟvos, suelos, etc., que fueron analizados y procesados mediante sistemas de información geográfica, como ArcView y gvSIG. 535 �Infraestructura Hospitales Mapa del po y ubicación de hospitales en San ago del Estero. Servicios que posee cada hospital en Copo. Escuelas Número de escuelas, can dad de docentes por escuela y localidad de las escuelas en el Departamento de Copo Información sobre las escuelas presentes en Copo Sistema de transporte y comunicación Rutas nacionales, provinciales, ferrocarriles y pista de aterrizaje Sistema de riego Sistema de Riego Departamento de Copo. Caracterís cas socioeconómicas Número de personas con necesidades básicas insa sfechas (NBI) Condición de asistencia escolar Trabajo y nivel de ingreso Jefes de hogar económicamente ac vos Nivel de hacinamiento del hogar Tipo de vivienda Agua de red pública Área de servicio Fuente de datos Ficha 21 Aspectos socioeconómicos Datos Ministerio de Salud de San ago del Estero. Guía de establecimientos de la Salud en Argen na. Ministerio de Educación de San ago del Estero. Guía de escuelas, colegios, ins tutos y jardines de infantes en Argen na. Lima, J. J. 1997. Zonificación del Parque Provincial Copo, San ago del Estero, Argen na, y directrices para el Plan de Manejo. Tesis de Maestría, Manejo de Vida Silvestre, Centro de Zoología Aplicada, Universidad Nacional de Córdoba, Córdoba, Argen na. Si o oficial de la Provincia de San ago del Estero. INTA, 2001. Censo Nacional de Hogar y Vivienda 2001 y 2010 Censo Nacional de Hogar y Vivienda 2001 y 2010 Censo Nacional de Hogar y Vivienda 2001 y 2010 Censo Nacional de Hogar y Vivienda 2001 y 2010 Censo Nacional de Hogar y Vivienda 2001 y 2010 Censo Nacional de Hogar y Vivienda 2001 y 2010 Censo Nacional de Hogar y Vivienda 2001 y 2010 Calidad de los dato: no especificado Herramientas y metodologías Para el procesamiento, análisis y síntesis de los datos se ha u lizado la bibliogra a anteriormente citada. 536 �A par r de un relevamiento bibliográfico se iden ficaron los siguientes actores sociales involucrados, viendo necesario ampliar esta lista en terreno. Ficha 21 Actores involucrados Estado: actores que pertenecen a algún estamento del sistema de gobierno ya sea nacional, local, entes oficiales, par dos polí cos, etc. Algunos de los organismos estatales que intervienen son: • Ministerio de la Producción, Recursos Naturales, Forestación y Tierras • Subsecretaría de Producción, Recursos Naturales, Forestación y Tierras • Municipalidad de la Ciudad de Monte Quemado (Departamento Copo). • Dirección de Bosques • Administración de Parques Nacionales • Dirección de Industria y Comercio • Dirección de Minería, Geología y Suelos • Subsecretaría de Agricultura Familiar • IPAC (Ins tuto Provincial de Acción Coopera va) • INTA (Delegación Pampa de los Guanacos y Monte Quemado) Organizaciones campesinas-indígenas: donde par cipan todos o varios miembros de la comunidad. • MOCASE-VC (Movimiento Campesino San ago del Estero) • Empresa: personas jurídica con fines económicos. Persona sica: pobladores locales, personas visibles y familias En dades Asocia vas: bajo la figura de Coopera vas, Centros Vecinales, Grupos Precoopera vos y otras En dades sin fines de lucro, Iglesias, Equipos de apoyo. Coopera vas Agrícola Ganadera y Forestal Copo LTDA. O Coop Agropecuaria y forestal Cristo vive LTDA. O Coop Apícola agropecuaria y forestal “La Esperanza” LTDA. O Coop Apícola - Agropecuaria “La Solidaria” LTDA. O Coop. Agropecuaria, forestal de transformación, comercialización, vivienda y consumo Lacosteña de Ocap LTDA. Actividades Productivas o usos del suelo • • • • • • Área de Bosque Silvopastoril y Ganadería de Cría 44,4%, Área de Bosque Silvopastoril y Ganadería de Ciclo Completo 34,7%, Área de Bosque Protegida 13,6%, Área de Bosque Uso Agrícola 3,76%, Área de Bosque incendiada 3,08%, Área Urbana y Periurbana 0,43%. Conflictos identificados Realizando un análisis sociohistórico de la coyuntura del Departamento de Copo y la provincia de San ago del Estero, se esbozan los siguientes conflictos actuales: • Conflictos por el uso del territorio • Títulos de erra sin regularizar • Poco acceso al mercado formal por competencia de precios Y potenciales: • Cambios de las polí cas de gobierno • Cambios en los precios de compra y venta de los cul vos • Incorporación de empresarios no locales con visión comercial e individual • Ingreso de productos importados que reemplacen a los actuales 537 �ObjeƟvo Económico General: Desarrollar la economía local del departamento ObjeƟvo Económico Específico: Diversificar las fuentes de ingreso de las familias que habitan en el departamento. • Generar valor agregado de los productos dentro del departamento • Aumentar el valor producƟvo de las áreas degradadas por los incendios y por la ganadería en un área circundante a los puestos y aguadas. • Aumentar el ingreso generado por la acƟvidad ganadera y forestal en el Ɵempo. ObjeƟvo Social General • Mejorar la calidad de vida de comunidades campesino-indígenas, productores familiares, empresarios y urbanos. • ObjeƟvos Sociales Específicos • Preservar la salud de los habitantes del Departamento de los contaminantes tóxicos de categoría I y II de origen agropecuario. • Generar una fuente de trabajo alternaƟva para los pobladores cercanos a la zona a restaurar a largo plazo y educar acerca de la importancia de conservar la flora y fauna naƟva (áreas incendiadas y degradadas por el pastoreo). • Fomentar el arraigo rural de las comunidades campesino-indígenas. ObjeƟvo Ambiental General • Mantener la capacidad de los bosques naƟvos de proveer servicios ecosistémicos. ObjeƟvos Ambientales Específicos • Conservar la flora y fauna caracterísƟcas del chaco occidental, principalmente de los bosques no intervenidos de quebracho colorado y de especies animales en peligro de exƟnción en las áreas protegidas. • Conservación de los servicios ecosistémicos de regulación edáfica • Asegurar el vínculo entre los lotes agrícolas y el resto del departamento • Restaurar las áreas de bosque degradadas debido a los incendios. Ficha 21 Planificación Objetivos Herramientas para trabajo en grupos Dado que la parƟcipación de la población involucrada resulta un elemento fundamental del proceso de Ordenamiento Territorial se generó una propuesta de comunicación del trabajo realizado previamente. Este trabajo se llevó al cabo de cuatro etapas: Convocatoria a los pobladores para la parƟcipación de los talleres que se realizarán. 1. Realización de talleres que serán estructurados de la siguiente manera: a. Presentación e integración de los parƟcipantes. b. Dar a conocer en qué consiste y qué objeƟvos persigue un Ordenamiento Territorial Rural c. Recopilación de información i. Percepción de los pobladores sobre la uƟlización de los Recursos Naturales ii. ProblemáƟcas y necesidades más urgentes iii. ExpectaƟvas iv. Exposición del Ordenamiento Territorial Rural previo realizado por los planificadores y devolución de los parƟcipantes. d. Realización de una nueva planificación que considere los resultados obtenidos de los talleres. 2. Las técnicas uƟlizadas en los talleres fueron: La convocatoria a los talleres se realizará mediante el uso de medios de radiodifusión, folletos. - Las técnicas de explicación del plan y el objeƟvo del Ordenamiento Territorial se llevarán a cabo mediante audiovisuales y charlas. - Las técnicas para la recopilación de información relevante de las comunidades serán las siguientes: 1. Realización de un “Mapa de Recursos Naturales y Uso de la Tierra”, con el objeƟvo de conocer la percepción de los pobladores sobre la uƟlización de los Recursos Naturales, logrando concreƟzar en un mapa la visión de los pobladores sobre la uƟlización del espacio y los recursos y ubicar la información principal relevante sobre las acƟvidades realizadas en el territorio territorio (ej.: ¿qué se hacía antes?, ¿quién trabaja?). 538 �Ficha 21 2. Realización de un “Mapa de acceso a los recursos naturales”, para idenƟficar las necesidades más urgentes, el cual persigue el objeƟvo de establecer de manera gráfica el acceso de los hogares de la comunidad a los recursos naturales de uso común (bosque, forraje, agua, alimento, etc.) y permite idenƟficar las diferencias en el acceso de cada comunidad. 3. Para complementar el trabajo anterior e idenƟficar las problemáƟcas, se llevó a cabo una “Matriz de Análisis de Conflictos”, la cual implica generar en un pizarrón una matriz de doble entrada logrando visualizar los parámetros sobre los cuales se determinarán los conflictos. En la matriz se vuelcan los procesos, por un lado, que pueden ser sobre los usos de los recursos (agua, forraje, árboles, etc.) y los actores involucrados (personas y organizaciones), por otro. - En la etapa final se exponen cuáles son las propuestas de los Organizadores y luego en conjunto con las comunidades se replanifica el Ordenamiento Territorial, logrando la parƟcipación de todos los actores del área. Funciones de producción y afectación de servicios ecosistémicos • En base a la información recopilada sobre el impacto que Ɵenen las diferentes acƟvidades sobre los servicios ecosistémicos, se realizó una valoración cualitaƟva de estos impactos y se confeccionó un gráfico de efectos relaƟvos, evaluando el cambio relaƟvo en los disƟntos procesos ecosistémicos respecto de la vegetación naƟva. • Funciones de afectación: - Ganadería - relación de la Infiltración en función de la carga animal. - relación de la erosión hídrica en función de la carga animal - relación de la frecuencia de incendios en función de las quemas intencionales. - Aprovechamiento forestal - relación de la Infiltración en función de la carga animal. - relación del arraigo cultural en función de la proporción de Bosques NaƟvos - Agricultura - relación de la Infiltración en función de los desmontes - relación de la ferƟlidad en función de la acƟvidad agrícola. - relación del hábitat en función de la superficie agrícola • Compromisos, interacciones y relaciones entre los Servicios Ecosistémicos. Metodología para la construcción de escenarios de uso La construcción de los escenarios se realizó mediante la recopilación de información bibliográfica de los usos actuales y estableciendo restricciones mediante supuestos de los potenciales usos del área, uƟlizando para ello Sistemas de Información Geográfica a parƟr de la información georreferenciada disponible. La realización de los mapas de los usos actuales y potenciales se han construido a parƟr de esta información, teniendo en cuenta áreas de restricción de acƟvidades establecidas como: Áreas de Bosques Protegidas, zonas aledañas a los poblados, zonas de Parque y Reserva Nacional Copo, y los márgenes de los ríos. La delimitación de estos han sido establecidas mediante la uƟlización de SIG, instaurando áreas buffer alrededor de las zonas mencionadas anteriormente. Herramientas y metodologías para la toma de decisiones Para la toma de decisiones se uƟlizaron las siguientes herramientas: • Evaluación mulƟcriterio: Proceso analíƟco jerárquico • Matriz FODA Gestión Responsables de Ejecución, seguimiento y contralor No aplica Mecanismos de resolución de conflictos No aplica Elementos de Monitoreo No aplica 539 �Beneficios ambientales a nivel local Conservación y restauración de los bosques na vos del departamento de Copo. Obtenidos Ficha 21 Beneficios Esperados No aplica El actor campesino es el mayor beneficiario de las medidas propuestas, siguiendo el actor productor familiar y luego el actor empresario. Beneficios ambientales a nivel nacional Conservación y restauración de los bosques na vos y sus funciones ecosistémicas Beneficios socioeconómicos a nivel local Mejora en la calidad de vida de los habitantes del Departamento de Copo como consecuencia de la reac vación de la economía local Beneficios socioeconómico a nivel nacional Mejoras en la economía a nivel provincial y la consecuente mejoría en los índices de calidad de vida de la población. No aplica No aplica No aplica 540 �ORDENAMIENTO TERRITORIAL RURAL Conceptos, métodos y experiencias Editores José M. Paruelo, Esteban G. Jobbágy, Pedro Laterra, Hernán Dieguez, M. AgusƟna García Collazo y Amalia Panizza ISBN 978-92-5-308619-1 I4195S/1/11.14 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3> Description An account of the resource Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Paruelo, J.M. (edit.); Jobbagy, E.G.(edit.); Laterra, P. (edit.); Dieguez, H. (edit.); García Collaso, M.A. (edit.); Panizza, A. (edit.) Title A name given to the resource Ordenamiento territorial rural. Conceptos, métodos y experiencias Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available FAO; FAUBA; MAGYP Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2014 Subject The topic of the resource ORDENACIÓN DE TIERRAS; POLÍTICAS; MÉTODOS; DESARROLLO RURAL; INFORMACIÓN; LEGISLACIÓN; PROYECTOS DE DESARROLLO; ARGENTINA; MENDOZA Language A language of the resource es DESARROLLO RURAL ORDENACIÓN DE TIERRAS