9 10 305 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/18b324eeebfab4c79ed3d85f17d66a41.jpg 96558843cc57478f960bc61cfc87daf9 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/9575aabbd368b893c46e0a4798a7fa6e.pdf d63d228cd98eaaa4678fcb236afeab2c PDF Text Text �REPÚBLICA ARGENTINA MINISTERIO DE AGRICULTURA - JUNTA NACIONAL DEL ALGODÓN SE.CREl\ff,\ O~ .tG1 fltJ'J v r" 1 ~ tnH t~ r Í ti;~· ~~-~ ~Ul'f~M t' ~ ;~ m~ -~~~ ~ :;A~~ t~ ~..; QAOt ONI ~~~f ~ \~.--;~55~):i~.--~--CARTILLA PARA EL CULTIVO DEL ALGODONERO INSTRUCCION~S RUENOS AIRES PARA N. 1 - 4.ª 0 ~L Edición AGRICULTOR SEPTIEMBRE DE 1936 �INTRODUCCION El cultivo del algodonero, es uno de los que, en las circunstancias actuales, deja mayores beneficios a los agricultores, por los buenos precios a que se cotiza el producto en los mercados internacionales. En efecto el algodón argentino, por su mejor calidad con respecto al _de - otros países productores, es el preferido por los hilanderos . La Junta Nacional del Algodón, consecuente con los · propósitos que motivaron su creación, aconseja su cultivo en todas las zonas aptas del país, con la seguridad que el algodón ha de llevar la prosperidad material a muchas familias que actualmente se desenvuelven económicamente con grandes dificultades. Las estadísticas demuestran que el año pasado se sembraron 317.019 hectáreas según el siguiente detalle: Chaco .. .. . . . . Corrientes .. . . Stgo. del Estero .. Formosa .. Santa Fe . . Salta . . . . Tucumán . . Misiones . . Cata marca . . Entre Ríos .. Jujuy .. .. . . 253 . 810 hectáreas 24.067 " 22.272 ,, 12.240 " 2.648 1. 015 " 402 " 180 " 164 " 199 22 ' ) " 3 �Se ha comprobado que hay en el norte más de 1 . 000. 000 de hectáreas disponibles para este textil y que en todas las provincias y territorios mencionados existen zonas aptas para el cultivo del algodonero. La explotación del algodón proporciona beneficios apreciables, siempre que los medios de comunicación permitan el fácil transporte del algodón en bruto hasta las desmotadoras. A este respecto la Junta Nacional del Algodón aconseja el cultivo en las zonas nuevas servidas por ferrocarriles o por caminos transitables. Se evitarán así desiluciones, pérdidas de tiempo y dinero, pues de nada valdrá haber cultivado muy bien el algodonal y obtenido un producto excelente, si luego no se cuenta con medios para el transporte económico del algodón en bruto hasta la desmotadora. EXTi;NSION aui; PUEDE CULTIVAR CADA AGRICULTOR Y i;LEMENTOS NECESARIOS El cultivo del algodonero es de los llamados intensivos, es decir, que requiere muchos cuidados y una atención permanente; por esta razón el pequeño agricultor que no posea gran capital, no debe cultivar una extensión mayor de la que es capaz de atender personalmente y con los miembros de su familia. La extensión excesiva que algunos agricultores abarcan con sus cultivos de algodón, les obliga a desatender la producción de granos y forrajes para la alimentación del ganado y de las aves, descuidando hasta la producción de leche y verdura para el consumo de la casa. La lucha con4 �tra las plagas. se hace más difícil y los trabajos del cultivo y cosecha requieren la intervención de mucha mano de obra que escasea en determinadas épocas. La tentativa de producir algodón en una extensión mayor de la que se puede atender en forma eficaz, acarrea los siguientes inconvenientes: a) preparación tardía y mala de la tierra b) trabajos culturales deficientes durante el período de crecimiento de las plantas c) imposibilidad de defenderse de las plagas d) recolección tardía y descuidada del algodón y como consecuencia los rendimientos serán bajos, el algodón de mala calidad y se habrá perdido tiempo y dinero,. Elementos necesarios: Los que se inicien en el cultivo y deseen obtener buenos resultados, deberán poseer el siguiente material de trabajo, considerado como mínimo para una explotación de alrededor de 1O Has. arado de mancera. sembradora de 1 surco para algodón y maíz. cultivador de dientes. rastra de dientes de 2 o 3 cuerpos. aparato pulverizador de mochila u otro semejante, o bien aparato espolvoreador a mano. ' J Varias azadas de cabo largo de 20 cms. de ancho. tambor de 20 litros de Fluido Larvicida S. V., o 20 a 30 kg. de Verde de París, o 20 a 30 kg. de Arseniato de calcio, o 30 a 40 kg. de Arseniato de plomo. 5 �Estos productos son tan necesarios como el material para el cultivo. Teniéndolos en la chacra cuando llega la época de combatir las plagas, se evitarán demoras que pueden representar una fuerte pérdida de dinero. Por último deberá contar con un número no menor de 6 animales de trabajo que pueden ser tanto caballos como mulas o bueyes, quedando librada su elección a las condiciones de la zona en que se ha de cultivar el algodón. El agricultor que se inicie deberá tener b.ien presente que el cultivo del algodón ocasiona un desembolso de dinero mayor que otros cultivos. Tendrá entonces que disponer de una pequeña reserva, proporcional a la superficie que siembre con algodón, -- para una extensión de 1O Has. puede calcularse en 200 o 300 pesos - a fin de poder hacer frente a los primeros gastos como ser, aradas, rastreadas, carpidas, etc. Por otra parte el Banco de la Nación Argentina acuerda créditos a quien los solicite. Los agricultores deben consultar al respecto a la Sucursal del Banco en su zona o al Agrónomo Regional. CONDICIONES GEN~RALES DEL CULTIVO Suelos El algodonero no es planta exigente en cuanto a terreno. Produce bien en la mayoría de los suelos del Norte de la República que, con pequeñas diferencias locales, son generalmente de composición arenoarcillosa o bien arcilloarenosa, más o menos sueltos. Los suelos arcillosos compactos, que retienen dema- 6 .1 i �siada humedad y más cuando son bajos y sin desagües, resultan desfavorables para el cultivo de esa planta, sobre todo en años de lluvias abundantes. Los suelos altos, de composición arenosa, llamados sueltos, son muy favorables para el algodonero, cuando las lluvias son frecuentes y abundantes; pero si pertenecen a una región de pocas lluvias, los algodonales sufren por escasez de agua, la cual se filtra fácilmente hacia las capas más profundas. Por el contrario, los suelos bajos y de tipo arcilloare- El algodón pronoso, resultan -apropiados para el cultivo, si las lluvias son 1 ~~c~u~}~~ ~~1 escásas en cantidad y frecuencia. no* del país. Como regla general, debe entenderse que la explotación en suelos que se inundan no es económica, a menos que se efectúen--trabajos de zanjeo (drenaje) para evitar el estancamiento del agua. La fertilidad de los suelos del Norte del país constituye un factor favorable y los hace muy indicados para la siembra del algodonero. Clima El clima es un factor importantísimo en la producción del algodonero, pues esta planta se desarrolla mejor con un clima cálido o templado-cálido. El calor y un sol brillante son especialmente necesarios para una rápida fructificación y para contener por medios natutales las plagas. Una región que goce de calor elevado, con días muy claros y con muchas horas de sol brillante durante el período de vegetación de la planta, · completado con lluvias que, bien distribuídas en los distintos meses del año, alcancen a un total variable entre 800 y 1.100 mms. cons,... ' �Ca.si todo el - norte del país tiene clima fa.v-0ra.ble para. el cultivo del algodón. tituye el ambiente más apropiado para el cultivo del algodonero. Es necesario hacer notar que es más importante una buena distribución de las lluvias que la cantidad total de mms. anuales. En efecto, de dos zonas donde caen 800 mms. anuales, será preferible aqueÍla en donde llueve de preferencia en el período que media entre la preparación de la tierra y la fructificación del algodón. El período evolutivo ·Completo del algodonero está comprendido entre la última helada tardía ·de primavera y la piimera helada temprana de otoño. Los algodones tipo Chaco cultivados en el país, necesitan alrededor de 180 días como mínimo para completar el ciclo evolutivo; éste período es más corto para algodones precoces y mayor para los algodones de fibra larga. A medida que disminuye la cantidad de agua de Uuvia, aumentan los gastos culturales hasta hacer poco económico o imposible el cultivo sin riego artificial. Donde llueva menos de 500 o 550 milímetros anuales es-absolutamente necesario disponer de agua de riego para regar el suelo o el algodonal ·en los momentos oportunos. En la parte Oe.ste del Chaco, donde no hay irrigación y donde las lluvias anuales oscilan entre 700 y 800 mms. y están mal distribuídas, el agricultor deberá retener en el sue'lo la mayor cantidad de agua mediante aradas tan profundas como lo permitan las condiciones ·del terreno, rastreos frecuentes antes de la siembra y labores oportunas, cuando las plantas ya se encuentren crecidas y después de cada lluvia, impidiendo en esta forma la evaporación de la humedad del suelo. En las regiones donde llueve más de 1200 mms. por año, el cultivo no es tan favorable porque su vegetación es excesiva, yéndose·--muchas veces las plantas en-vicio, produciendo poco algodón. Además el excesq .de humedad fa- 8 �vorece el desarrollo de las plagas y desmejora la calidad de la fibra obtenida, dificultando en general las labores del cultivo y la cosecha del producto. PR~PARACION D~L SUELO La buena y oportuna ejecución de los trabajos de preparación del suelo para el ·cultivo del algodonero, tiene verdadera importancia, porque el desarrollo de la planta será mejor, la producción mayor y se evitará en gran parte la difusión de las plagas y el crecimiento de las malezas. ¡ 1 ·.·1·: . . 1 . . . i ' F ig. l. Am onton and o los restos de l as p lantas d e a lgodón para qu ema rlo s. Estas p la n tas f u er on arrancadas con u na rastr a de di entes. Limpieza de los rastrojos En Jos campos donde se haya cultivado algodón, es necesario limpiar prolijamente el rastrojo inmediatamente después de terminada la recolección, como primer paso de las labores preparatorias para la cosecha siguiente .. 9 Prepare bien la tierra y las plantas rendirán m ás. �Queme los rastrojos. La primera medida a tomarse será arrancar o romper las plantas con una rastra de dientes, o cualquier otro implemento de campo. Estos restos de plantas serán amontonados y quemados, pues así lo establece el Art. 17 Fig. 2. - Quemando el rastrojo. del Decreto del 2 de Julio de 1924, sobre lucha contra las plagas del algodonero, en beneficio propio y en ef de los vecinos (ver Decreto al final de esta Cartilla) . Arada Epoca de efectuar las aradas: Las tierras que se destinan para sembrar algodón y que sean vírgenes o que hayan producido maíz, maní o cualquier otra planta cosechada a principios del otoño, o bien 10 �aquellas que hayan estado en descanso (barbecho), deben ararse a mediados de otoño o a principios del invierno, dando 2 aradas ·c ruzadas. Las que hayan tenido algodón serán aradas inmediatamente después de la cosecha vl de quemado el rastro)· o. A fin es del invierno se dará otra arada cruzada a la primera. Habiendo sido arada la tierra a mediados del otoño o principios del invierno, se dejará descansar el terreno hasta mediados o fin de julio para que quede expuesto a la acción de los fríos, vientos, heladas, el sol y la humedad que destruirán muchos insectos dañinos y desmenuzarán los terrones alivianando la tierra. Si la tierra fué bien preparada, no es necesario arar nuevamente en primavera antes de· la siembra. Profundidad de la arada: En tierras vírgenes la profundidad de la arada será de 12 cms. aproximadamente. En estos suelos una labor más profunda no resulta económica y es perjudicial si se lleva a la superficie una tierra inferior que no producirá una buena cosecha. Cada año que pase estos suelos serán arados 2 o 3 cms. más hondo que el anterior, hasta alcanzar la profundidad máxima más práctica para cada tipo de suelo. Las tierras ya trabajadas durante varios años, serán aradas a una profundidad de 15 a 20 cms. aproximadamente. Los suelos cultivados durante varios años pero que nunca fueron arados muy hondo, lo serán solamente 3 o 4 cms. más profundo que el año anterior. Una laqor más profunda costará más y la producción puede ser menor. Las tierras arenosas o sueltas deben ararse a mayor • 11 Are temprano Y mayores obtendrá beneficios. �profundidad que las arcillosas o compactas por las razones siguientes: a) Las tierras arenosas se dan vuelta con mayor facilidad que las arcillosas y por lo tanto pueden ser aradas a mayor profundidad con el mismo gasto. b) U na gran proporción de los alimentos de las plantas se encuentran a mayor profundidad en las tierras arenosas que en las arcillosas, siendo necesario arar más hondo para aprovecharlos. c) Las raíces de plantas, pastos y yuyos tienden a crecer a mayor profundidad en los suelos arenosos que en los arcillosos. Rastreo El rastreo de la tierra tiene por objeto nivelar la superficie arada, romper los terrones, formar una buena y mullida capa superficial, conservar la humedad del suelo y evitar el desarrollo de los yuyos y malezas. Las rastras necesarias para una buena labor son: la de discos y la de dien.tes. Para tierras vírgenes o para aquellas que no se desmenuzan bien ·con la arada, se empleará la rastra de discos seguida por la de dientes. En suelos arenosos o sueltos que se pulverizan fácilment·e al arar, se usará la rastra de dientes para desmenuzar los terrones y emparejar la superficie. Número de rastreadas y época de efectuarlas: El número de rastreadas necesarias dependerá del clima. Con lluvias frecuentes durante el invierno no es con- 12 �Fig. 3. - Rastreando la tierra arada con rastra de dientes de dos cuerpo5. Fig. 4. - Rastreando la tierra arada con rastra de discos. 13 �veniente rastrear hasta h primavera, cuando comienzan los primeros calores y se aproxima la época de siembr~. En ·zonas secas durante el invierno, habrá que rastrear inmediatamente después de la arada con rastra de discos y después de cada lluvia con rastra de dientes, para evitar la evaporación de la humedad del suelo (cultivo de secano). En todos los casos se rastreará la tierra antes de la siembra con una rastra de discos, y se empleará la de dientes, cruzando la primera, para desmenuzar bien los terrones l!'ig. 5. - Rastree después de cada lluvia. Tierra bien preparada. y extirpar cualqllier yuyo o pasto que hubiera aparecido después de la arada. Esta operación efectuada en la forma que se aconseja sirve además para destruir los abrigos invernales de los insectos que se han refugiado bajo los terrones. En los casos en que se noten grandes invasiones de yuyos después de la arada, será necesario destruirlos rastreando tantas veces como sea necesario. Hay que recordar siempre que es más económico destruir los yuyos antes que después de la siembra del algodón. 14 �Ventajas de la preparación temprana de la fierra La preparación temprana de la tierra presenta las siguientes ventajas: a) En aquellas zonas donde las escasas lluvias son la causa de la poca producción de los cultivos, una arada otoñal ayuda a conservar la humedad el suelo, especialmente si a continuación se efectúa una rastreada. b) La arada temprana constituye un excelente medio de defensa ,c ontra las plagas más temibles, como son la "lagarta rosada", la "oruga del capullo", pulgones, etc., porque destruye sus refugios invernales. e) La arada temprana, seguida por los rastreos que sean necesarios, destruye totalmente las malezas que se desarrollen antes de la siembra y en esta forma se reducirán considerablemente los gastos producidos por los cuidados culturales del algodonal. Pasando una rastra de dientes antes de la siembra costarán mucho menos las carpidas posteriores. d) Preparando temprano la tierra, se consigue antes de la época de siembra una aereación y desmenuzamiento completos del suelo, el cual, al calentarse más temprano en la primavera, permite una rápi~a germinación de la semilla, y una mejor alimentación de las plantitas que se desarrollarán mejor. e) La incorporación temprana a la tierra mediante la arada de los restos vegetales que no hayan sido destruídos por la quemazón anterior, permite que dicha vegetación se descomponga antes de la época de siembra, con lo cual se consigue una mayor for15 �macíón de alimentos necesarios a las futuras. plantas. f) La preparación temprana proporciona trabajo durante los meses invernales y evita la acumulación innecesaria de labores en la primavera. Mediante la postergación de la aradura para "más tarde" muchas veces se hace una labor deficiente, o se deja de hacer del todo y se siembra sin haber arado la tierra. Las aradas tempranas evitan la acumulación de traba.jos en primavera. SIEMBRA Siembre la buena semilla de su zona. La semilla para siembra producida en la misma zona donde se desean hacer los nuevos cultivos, es la más adecuada. Pero es necesario tener bien presente que lo más conveniente es seleccionar las buenas plantas de un mismo tipo, muy productivas y que den la mejor fibra y destinar· para siembra la semilla proveniente de sus capullos. La práctica tan generalizada de adquirir en las desmo-tadoras la semilla para la siembra, es .contraria al mantenimiento de un tipo determinado de algodón, por las mezclas que ahí se producen durante el desmotado. Tampoco es . conveniente esperar hasta último momento para adquirir esa semilla, porque esto trae corno consecuencia que los: agricultores poco previsores se vean obligados a comprar semilla de mala calidad y a precios elevados. El agricultor que tenga un buen algodonal productivo,.. deberá tomar medidas para guardar la semilla del algodón. cosechado de las mejores plantas. 16 �Condiciones que debe reunir y cuidados a observarse con la semilla para siembra U na buena semilla para siembra debe reunir las sig uientes condiciones: a) Provenir de plantas de alto rendimiento y de buena calidad de fibra. b) Ser lo menos mezclada posible. c ) Poseer buen estado sanitario. d) Tener buen poder germinativo. Las condiciones atmosféricas desfavorables, la demora en cosechar el algodón , o el recalentamiento (ardido) del F ig. 6. - Con secu en cia d el nrnl trabajo d e l a t ier nt y de l emp le o d e m a l a s s e mi ll as . Gran cant id ad el e p lanta s perdid a s . producto durante el almacenaje, desmejoran grandemente el poder de la semilla para germinar y esta semilla inferior no llegará a producir plantas o las dará débiles. U na fuerte sequía en los meses de enero, febrero y marzo, traerá por resultado una semilla mal desarrollada, de muy poca vitalidad y lo mismo ocurrirá con la semilla de capullos abiertos después de las heladas. Un tiempo 17 Una buena. semilla. producirá una. planta. vigorosa.. �lluvioso que venga una semana o diez días después de la apertura de los capullos de algodón, disminuirá el poder germinativo de la semilla., porque el exceso de humedad provocará una germinación parcial, antes de la siembra. El algodón cosechado a principios de otoño con tiempo seco, y proveniente de capullos abiertos normalmente~ dará semilla de gran poder germinativo. El empleo de semilla de germinación deficiente expone al agricultor a efectuar resiembras con la consiguiente pérdida de tiempo y dinero. A fin de evitar estos inconvenientes, se aconseja únicamente la siembra de semilla qué tenga como mínimo el 85 3 de poder germinativo aparente. Esta determinación del poder germinativo es sencilla y pue- :B'ig . 7. - Semill a uni forme, apta para s iembra. de realizarla el chacarero siguiendo el procedimiento que se detalla: Se toma un puñado de semilla de cada bolsa y se mezclan bien estas porciones; de ese conjunto se apartan 500 se-. millas las que se remojan durante unos minutos y se po n ~.!1 18 �en arena, o tierra húmeda, o también entre una franel a mojada, manteniéndolas a una temperatura uniforme en una habitación abrigada. Si germinan 425 semillas o más, el poder germinativo es bueno. Aunque la semilla sea producida en la misma chacra, el agricultor debe siempre recordar que es indispensable su desinfestación a fin de destruir las larvas de la ''lagarta ros ada" que pasan el invierno dentro de la misma. En zonas húmedas, donde los algodonales son atacados por enfermedades producidas por hongos (enfermedades criptogámicas ) , es conveniente tratar la semilla antes de la siembra con polvos tipo ''Uspulum seco" o con otros prod uctos semejantes, a fin de evitar en lo posible los da ño s que estas enfermedades puedan causar. Este tratamiento es in dep endiente de la desinfestación contra la " lagarta ros ada " . Siembre únicamente semilla. de sinf esta da. Como asegurar una buena germinación de la semilla La semilla de ,a lgodón , convenientemente almacenada. en lugares secos y ventilados, puede retener su vitalidad por un largo tiempo, pero sucede a menudo que en zonas con inviernos y primaveras secos, esa semilla no contiene en la época de siembra suficiente humedad, especialmente si se siembra en tierras que no están bastante húmedas como para permitir su rápida germinación. Si al llegar la época de la siembra, la semilla está muy seca, se puede seguir el siguiente procedimiento para aumentar la humedad y apresurar la germinación: cinco o seis días antes de la siembra se rocían unos 50 kilos de semilla con ocho litros de agua, se revuelven bien y se cubren con una lona, dejándolas hasta el momento oportuno. Este 19 Conserve la semilla para siembra en lugar es secos y ventilados. �método es bueno sobre todo donde la humedad del suelo no es suficiente para hacer germinar rápidamente la semilla, pero alcanza para mantener las plantitas después de su brote. Para conseguir que la semilla de algodón germine rápidamente y no sea atacada por enfermedades, se necesitan tres cosas: un suelo caliente, con temperatura variable entre 20 y 30 grados centigrados; suficiente humedad para la rápida hinchazón de la semilla;. y buena aireación para el embrión en desarrollo. Epoca de siembra Siembre temprano. La época de siembra depende del clima local; se iniciará cuando ya no se teman l,as fuertes heladas tardías. Hay que tener siempre presente que cuando las: condiciones lo permitan, el algodón deberá sembrarse tan temprano como sea posible porque se obtendrá una mayor producción y los capullos madurarán también más temprano. Cantidad de semilla por hectárea La cantidad que debe emplearse en la siembra varía: según la zona, la calidad y estado de conservación de la. semilla. En una zona donde las lluvias estén bien distribuídas, sembrando buena semilla, se necesitarán alrededor de 15 kilos por hectárea, pero si la semilla tiene un poder germinativo más bajo y llueve poco en la época de siembra· $~rán necesarios alrededor de 25 kilos por hectárea .. Sohre la cantidad de semilla a sembrar por hectarea:. influye también la distancia entre líneas y el sistema de siembra, por ejemplo: sembrando en cuadro a 1 metro en todo sentido se requiere menos semilla que sembrando a 20 �chorros y lo mismo sembrando a 1,20 metros -entre líneas se podrá usar menos semilla que si se siembra a 1 metro. Como en el cultivo del algodonero lo que menos cuesta es la semilla, no es conveniente hacer economías en este sentido. El agricultor debe de antemano descontar la pérdida de plantitas porque muchas semillas no germinan. Por lo . tanto, deberá sembrar bastante semilla como para tener una línea continua de plantas eri la hilera, a fin de disponer con más seguridad de un algodonal parejo en la época del raleo. Una línea continua de plantas permite hacer el raleo a la distancia más conveniente, eliminando las más débiles dejando únicamente las más vigorosas. Hay casos especiales en los cuales un agricultor, empleando poca semilla, obtiene un algodonal parejo y un rendimiento bastante bueno,· pero es muy aventurado correr el riesgo. Sistemas de siembra La siembra del algodón puede efectuarse: 1 ) en ca- . ballones, 2) en forma superficial o 3) con el sistema Lister. En terrenos bajos inundables o en zonas donde llueve mucho, se sembrará en caballones que permitan a la plantita de algodonero crecer rápidamente aún duraute la época de las lluvias intensas. Donde las lluvias alcanzan como promedio anual 1.000 mms. se empleará como regla general el sistema superficial, es decir, la semilla se enterrará a poca profundidad de la superficie del suelo. Donde llueve menos de 900 mm. por año es necesario enterrar algunos cms. la semilla para que quede depositada en tierra más húmeda. En aquellas regiones donde las lluvias son escasas, el 21 No ahorre semilla al sembrar. �suelo bastante arenoso y permeable y el ambiente seco, se sembrará con el sistema Lister, que consiste en abrir un surco profundo, arrojando a los costados la tierra seca de la superficie, depositando la semilla en la tierra húmeda. F ig. 8. - Siembre en líneas a chorro. A l n i zqui er d a, siem bra en s uperf ici e o n ivel. Al med io, s iembrn con sistema Lis t er . A la dererhu, s iemhra en caba ll ones . En éstas zonas secas conviene efectuar la siembra con el sistema Lister en la dirección de norte a sud, para que la acción del sol no perjudique la planta en su primer desarrollo ni reseque la tierra cerca de las raíces, como sucedería sembrando de este a oeste. Sembrando de norte a sud, las plantas recibirán los rayos del sol suficientes para su crecimiento en pocas horas del día y se mantendrán frescas por la protección que proporcionan los bordes del surco . Existen en el comercio sembradoras apropiadas que sirven para algodón y también para maíz. Para la siembra sistema Lister habrá que usar las sembradoras de este tipo. La siembra . del algodón puede ser efectuada a mano o a máquina. Esta última es la más conveniente porque permite una mejor distribución de la semilla. La siembra 22 �Fig. 9 . - Aparato pnra mar car el suelo. Es co nY eniente su u so para t irar sur cos para lelos y derec hos. Puede ser fiJ,ci lmente con s tr uíd o por el agricultor. a máquina puede ser efectuada a chorros o a golpes. En la zona algodonera en general es aconsejable la siembra a chorros p orque así se obtendrá un gran número de plantitas Fig. 10. - A la izquierd~ , sembrando c0n se mbr a dora de m ancer a para un sur co. A la derech a , marcando el suelo pnra obtener surcos paralelos y derec h os. 23 �en cada línea, lo que permitirá luego el raleo conveniente seleccionando las más robustas. La siembra a mano no es recomendable, pero en caso de no tener sembradora, se aconseja el uso de un aparato sencillo como el que ilustra la figura 9 para marcar las líneas sobre el suelo a la distancia conveniente; en ésta forma la siembra será más pareja y las carpidas se harán mej'or y con mayor facilidad. Siembra en cuadros Siembre en cuadros donde faltan brazos. En casos especiales, sobre todo en zonas donde llueve poco y donde la mano de obra es escasa en la época de raleos y cuidados culturales, es aconsejable la siembra en cuadro a 1 metro en todo sentido, es decir, se deja 1 metro entre surcos, y cada metro sobre el surco se dejan caer varias semillas; se tendrán matas de 2 a 3 plantas cada una y se podrán hacer trabajos cruzados con cultivadores mecánicos ahorrando así mano de obra. Distancia entre líneas Siembre a 1 metro entre surco y surco. La distancia entre surco y surco depende de las -condiciones del clima, del suelo y del tipo de algodón que se cultive. En términos generales 'varía desde 90 centímetros a 1.20 metros. Sin embargo, la distancia más ventajosa es la de 1 metro, pues ella permite el empleo de la maquinaria moderna, aprovecha más la tierra y permite el buen desarrollo de ]as plantas. Profundidad a que debe sembrarse la semilla No debe taparse la semilla con mucha tierra porque el brote encontrará dificultad para salir - a la superficie. Siempre se tendrá mejor germinación cuando la capa de tierra que recubre la misma no es excesiva. 24 �Empleando para la siembra el sistema Lister se deberá ajustar el mecanismo tapador en forma tal que la semilla quede cubierta con muy poca tierra. La humedad en la capa inferior provocará una germinación rápida y la poca cantidad de tierra sobre la semilla permitirá un brote también rápido. Una profundidad de 2 a 3 cms. es suficiente, con excepción de las zonas secas donde habrá que enterrar la semilla a mayor profundidad para que encuentre la humedad suficiente para germinar. Resiembras Si después de 1O días de la siembra se nota que han nacido pocas plantas, es necesario volver a sembrar para tener un algodonal parejo. CUIDADOS D~L CULTIVO Carpidas fempranas con rastras de dientes Si llueve mucho después de la siembra, es necesario pasar una rastra con los dientes inclinados hacia atrás, cruzando los surcos, una vez que se haya oreado la tierra. Se destruirán los yuyos que empiezan a nacer y se romperá la costra que se formó permitiendo que salgan normalmente a la superficie las jóvenes plantitas. Es un trabajo de fácil ejecución, muy barato y de grandes beneficios, pero que debe ser efectuado antes de nacer las plantas. Descalce En los algodonales sembrados en terrenos húmedos d.e consistencia compacta (tierras fuertes), el descalce es una 25 No entierre mucho la semilla. �En suelos norm ales el descalce no es económico ni conveniente. operación aconsejable para que las plantitas reciban mayor calor. Se efectúa de la siguiente manera: poco antes del raleo, con un pequeño arado se saca la tierra de los surcos a fin de dejar que el aire penetre y el sol caliente el suelo cerca de la raíz de las plantitas, facilitando también la limpieza de las líneas durante el raleo. Este trabajo deberá efectuarse solamente en tierras pesadas y muy húmedas. No es conveniente en suelos comunes y es perjudicial en los livianos o arenosos. En aquellos algodonales en que sea ejecutado el descalce es necesario volver la tierra a su sitio una vez efectuado el raleo, empleando para ello una máquina cultivadora. Raleo El raleo del algodonal consiste línea o surco las plantas que estén cuando las plantitas han alcanzado 15 a 20 cms. y tienen 3 o más hojas F i g. 11. - 26 en eliminar sobre la demás. Se efectuará una altura media de por planta. R:1l eo de pla nt as con azadas. �El raleo se ·e fectúa generalmente a mano con una azada de 18 a 20 cms. de ancho, con la cual se eliminan de un golpe las plantas sobrantes dejando 1 o 2 plantitas, las más vigorosas, cada 20 a 22 cms. aproximadamente. El raleo en ésta forma permitirá tener siempre una planta de reserva por sí una de ellas muere por cualquier circunstancia, quedando siempre el sembrado parejo. Al efectuar el raleo con la azada se destruirá cualquier maleza que hubiera en la línea. Ralee las plantas cada 20 centímetros. · Carpidas del algodonal Se efectúan después del raleo y tienen por objeto: 1) Conservar la humedad del suelo, 2) Ayudar la formación de alimentos para las plantas, 3) Destruir los yuyos y malezas. Son por lo tanto indispensables y se harán tantas veces como lo requiera el cultivo. En zonas secas deberán X~~p~ª~~~~~ª1 ~ realizarse después de cada lluvia ·una vez oreada la tierra, a un riego. para remover la capa superficial del terreno, destruir las malezas y evitar la evaporación de la humedad (cultivos de secano). En todos los casos, cuando se noten yuyos se deberá carpir el cultivo para destruirlos, porque además de perjudicar el desarrollo de las plantas son el albergue de muchas plagas que atacan el algodonero. Estas carpidas no deben hacerse nunca con el suelo muy mojado. Pueden hacerse a mano, pero es más conveniente y económico efectuarlas con los cultivadores de los cuales existen distintos modelos en plaza. Donde se sembró con el sistema Lister será necesario usar los cultivadores especiales del mismo sistema. 27 �Fig. 12. - CaTp iendo el algod.onnl cuan do las p lantas son pequeñas. Profundidad de las carpidas La profundidad de las carpidas quedará determinada por las condiciones especiales de cada caso. Con un tiempo relativamente seco, durante el cual la capa superficial de F ig. 1 3. - 28 Cultivai!or para el c uid ado del a lgodonal. �la tierra se mantiene en buen estado, se necesitará solamente remover esa capa superficial. Después de un período lluvioso que impide por algún tiempo el cuidado cultural de la plantación y que permite a los pastos y yuyos adquirir un gran desarrollo, será necesario carpir más hondo .a fin de limpiar el campo de malezas. J~ig. 14. -Algodonal no carpido invadido por los yuyos y malezas. La superficie del suelo debe mantenerse bien pulverizada. Cada terrón existente en el algodonal significa una porción de tiÚra con elementos nutritivos robados a las plantas. No hay que tener temor de carpir hondo cuando sea necesario, porque la planta de algodón tiene muchas raíces profundas y muy pocas superficiales, de manera que no :será perjudicada mayormente. 29 �Número de carpidas Las carpidas se efectuarán siempre que existan yuyos en los sembrados y las plantas lo permitan. Se darán por terminadas cuando el algodonal tenga unos 3 meses, período en el cual habrá alcanzado un notable desarrollo; quizás haya casos en que sea necesario, para mantenerlo limpio, hacerle una o dos pasadas más. Dado que el período vegetativo de los algodones de fibra larga es mayor, será conveniente, en estos casos~ prolongar durante un tiempo más las labores. Fig. 15. - Algodonal bi en cuidado , el su elo es tá b ien carpido. Aporque Consiste en echar tierra sobre el surco, pudiénclDse emplear un arad.o liviano o un aporcador adecuado. Tiene por objeto asegurar las plantas dándoles mayor resisten-cía para soportar los efectos del viento, facilitar el escurrimiento del agua (drenaje) en zonas muy lluviosas: e 30 �impedir que las cápsulas o peras de las ramas inferiores toquen el suelo húmedo. Conviene efectuarlo al terminar las carpidas, poco antes de abrirse las cápsulas, solamente en aquellas zonas muy lluviosas o de fuertes vientos. No es necesario cuando las plantas están bien arraigadas y cuando se ha sembrado con el sistema Lister. En zonas donde no hay vientos fuertes y las lluvias son normales, lo más conveniente y económico es dejar la :superficie del terreno pareja y uniforme con la condición de que no haya yuy~s. PLAGAS D~L ALGODON~RO Y !=ORMA D~ COMBATIRLAS El aporque no es ·necesa rio si las -plantas estál! bien a rraigadas. PRACTICA Es necesario darle mayor importancia a la destrucción de las plagas. Como los daños que causan anualmente son enormes, es indispensable que todos las combatan para evitar que año a año aumenten los perjuicios que ocasionan. Un agricultor descuidado o negligente puede perder su cosecha y causar grandes daños a sus vecinos no combatiéndolas a tiempo. Además de ser obligatoria la destrucción de los insectos dafiinos (ver Decretos al final de esta cartilla) está .en el propio interés del agricultor combatirlos, pues los beneficios serán mayores por la mayor cantidad y la mejor calidad del algodón que coseche, que compensarán amplia.mente los gastos que ocasionen las pulverizaciones o espolvoreas. Es ya cosa sabida que pulverizaciones preventivas en .diciembre y enero, evitan los grandes ataques de las plagas; el agricultor debe pues realizarlas porque son las más baratas y le evitarán hacer gastos mayores más tarde. 31 Pulverice pre . ventivam ente. �Las plagas que deberá combatir por los grandes destrozos que causan anualmente son: Lagarta Rosada (lámina 1) La ''lagarta rosada" pasa el invierno en el estado de: gusano u oruga (larva) escondida en la semilla, capullos,, fardos, desperdicios de algodón y en los restos de las plantas quedan en el suelo. Fig. 1 6. - Prepa1·ando in sect i cid a parn ]JUlverizar contr a la s plaga s . El gusano se transforma en la primavera o en el verano en una mariposa, que se esconde durante el día, saliendo de noche para poner sus huevos en las distintas partes de· Una sola la planta de algodón. Cada mariposa hembra puede poner 'lagarta rosada' , huevos, de 1os que sa 1en de 1os 3 a 1os 12 ·d tas ' puede 100 y mas pro~c~i;1ºº las nuevas larvitas. En condiciones favorables de clima, estac1on. los gusanos permanecen en el algodonal de 8 a 16 días, pero, con tiempo desfavorable, en el otoño o invierno, la larva o 32 �sea el gusano puede vivir en la semilla uno o dos años, siendo de esta manera transportable a largas distancias. La larva pasa la mayor parte de su vida en el interior del capullo alimentándose de sus tejidos tiernos, de la fibra y de la semilla, dañándolos en parte o destruyéndolos completamente. Esta larva se transforma en mariposa dentro del mismo capullo, o bien en el suelo debajo de las hojas y flores caídas, u otros desperdicios o sino debajo de los terrones de tierra. Cuando más temprano nacen las larvas mayor es el daño que ocasionan. Medios de lucha Destrucción de residuos, etc.: Todos los residuos de algodón desparramados por el campo o llevados por el viento sobre alambrados, etc. , deben ser juntados y quemados. Las bolsas y bolsones utilizados en la recolección, ·deben ser revisados para destruir los insectos que comúnmente quedan entre los desperdicios. También hay que limpiar cuidadosamente los galpones, patios, secaderos, vehículos, etc., donde se hubiese almacenado, depositado o transportado algodón, insistiendo en que deben quemarse inmediatamente toda clase de residuos. Quema de rastrojos: Inmediatamente después de la cosecha se cortarán o arrancarán las plantas amontonándolas y quemándolas en seguida conjuntamente con todo el residuo de la vegetación. Esta destrucción es obligatoria. (Ver Decretos al final de esta Cartilla) . Arar temprano: Realizada la destrucción del rastrojo, se arará inmediatamente el terreno enterrándose así las larvas que pudieron escapar al procedimiento anterior. 33 Los yuyos son el refugio de las plagas. �Siembra de semilla desinfestada: La semilla para siembra deberá poseer en los envases los rótulos y precintos que atestigüen su desinfestación bajo la fiscalización oficial de la Sección Sanitaria Algodonera. Destrucción de capullos atacados: El agricultor debe inspeccionar el cultivo y suprimir los capullos atacados recolectándolos para su destrucción por el fuego. Si así no lo hiciera infringirá los artículos 6 9 y 8° de la Ley 4863 y será penado. Desinfestación de la semilla: Los establecimientos, fábricas, etc., en que se desmote o industrialice semilla de algodonero, deberán ajustarse en un todo a los artículos 5 9 , 6° y 79 de la Reglamentación del Decreto del 1O de Junio de 1924. Los agricultores que hayan cosechado semilla de las mejores plantas de su cultivo y deseen sembrarla, deben en todos los casos consultar al Inspector Sanitario o al Agrónomo Regional de su zona sobre la forma de desinfestarla. Oruga de la hoja (lámina 11} l'ulverice pre ventivamente. Evitar á que la oruga cause estragos. La oruga de la hoja, "isoca del algodonero" o "gusano de la hoja" pasa el invierno en estado adulto o mariposa escondida en los pastos y arbustos. Al principiar la primavera, cada mariposa deposita cerca de 500 huevos sobre la cara inferior de las hojas del algodonero. De cada uno de estos huevos sale una larva o gusano que se alimenta comiendo las hojas hasta llegar a su completo desarrollo. Terminado su crecimiento enrolla una o dos hojas y se encierra dentro de ellas hasta transformarse en mariposa, 34 �LAMINA 1 LAGARTA ROSADA Pectinophora gossypieJia (5 a un d) lr ····-· ~\ ~ -· ··· e· e "''-,$'!,""' -~ a) Mariposa o adulto, muy aumentado; b) punta de un capullo con huevos debajo, un huevo muy aumentado; c) oruga o lagarta rosada, aumentada; d) capullo de algodonero abierto con larva; e) semillas atacadas; f) tabique de capullo perforada por la lagarta; g) fruto con lagartas; h) crisálida o pupa, aumentada. f ·-· ~ · E.fB .. .. . .... ~· .!t/ �ORUGA DE LA HOJA LAMINA 11 Aiabama argiIIacea (Hbn.) Q. e f h a) Mariposa o adulto; b) alas del mismo vistas de abajo; e) oruguitas descendiendo de una hoja comida por medio de una secla fina; d) larvas u e) crisálida o pupa; f) pupa aumentada; g) capullo formado por pedazo doblado; h) oruga vista de costado y de· arriba; i) huevo, tamañ~ natural; vo, muy aumentado, visto de arriba y de costado; k) oruguitas jóvenes tándose de la hoja; 1) mariposa o adulto con las alas plegadas. jóvenes orugas; de hoja j) huealimen- �que va a poner sus huevos en otras hojas. El ciclo evolutivo de este insecto abarca un período de 40 días y puede completar de 3 a 7 generaciones por año. Procedimiento para su destrucción Esta plaga se combate eficazmente con pulverizaciones o espolvoreas con sales arsenicales aplicados a tiempo. El agricultor debe recordar que los ataques de este insecto se genera1izan en el mes de enero; por lo tanto ya en diciembre y enero debe pulverizar preventivamente con Fluido Larvicida S. V. al 1 por mil. Estas pulverizaciones preventivas cuestan poco y evitan las grandes invasiones. Cuando las plantas han entrado en plena vegetación y aparece la oruga de la hoja, es necesario aplicar sin tardanza una pulverización curativa con el Fluido Larvicida S. V. al 1 Vi (uno y medio) por mil, o bien espolvoreos o pulverizaciones con las siguientes sustancias: Espolvoreo con verde de París Verde de París . Cal apagada en polvo . .5 a 10 100 kilos " Espolvoreo con arseniato de calcio Arseniato de calcio 5 a 10 Cal apagada en polvo . 100 kilos Espolvoreo con arseniato de plomo Arseniato de plomo 10 a 15 Cal apagada en polvo . 100 kilos " " Pulverización con verde de París Verde de París . . Cal viva . . . Agua . . . . . . . 150 Gramos 300 ,, 100 litros Aplique una. segunda pulverización o espolvoreo 15 días después de la. primera. 35 �Primeramente se prepara una pasta cremosa con el Verde de París y agua y luego se va agregando poco a poco Ja lechada de cal, hasta completar el volumen de la mezcla. Pulverización con arseniato de calcio Arseniato de calcio . . 250 gramos Cal viva . . . . . . . . . . 1 kilo Agua . . . . . . . . . . . . 100 litros 'Se prepara en la misma forma que el anterior. Pulverización con arseniato de plomo Arseniato de plomo en polvo 300 gramos Agua . . . . . . . . . . . . 100 litros El arseniato de plomo se vende también en pasta y ~contiene 50 % de agua. La fórmula a usarse ·en este caso .será: Arseniato de plomo en pasta Agua . . . . . .. . . . . . 600 100 gramos litros Es necesario preparar cualquiera de estos insecticidas como se indica, es decir, con cal apagada y no con harina o ceniza como hacen algunos. La cal permite que el producto se distribuya mejor y evita que las plantas se qm;men. 1 ~ Pulverizaciones con Fluido Larvicida S. V. al 1 y al 1 Vi por mil: En un tanque o barril de 100 litros <le capacidad se ·colncan 100 centímetros cúbicos o sea 115 gramos (si se debe pulverizar al 1 por mil) o 150 centímetros cúbicos o sea 170 gramos (si se va a pulverizar al 1 Yz por mil) del ·líquido Fluido Larvicida S. V., luego 5 a 1O litros de mucílago de tuna preparados con unos días de anticipación y -36 �Fig·. 1 7. - Pulverizando el algodon al .con un pulverizador de mochila. l!~ ig. 18. ·-Espolvoreando a mano. 37 �se completa con la cantidad de agua necesaria hasta 100 litros. Agítese muy bien la mezcla antes de emplearla en la pulverización. El Larvicida S. V. se vende a $ 0.45 m Jn. el litro, cantidad que alcanz·a para tratar de 2 a 4 Has., y se puede adquirir en tambores de 5 o de 20 litros. El Ministerio de Agricultura fabrica medidas especiales para preparar el Fluido Larvicida. Solicite una al comprar el insecticida. El primer tratamiento curativo con cualquiera de los productos mencionados será aplicado cuando se noten las primeras larvas; el segundo quince días después. Oruga del capullo (lámina 111) De struya la oruga antes que penetre en el capullo. La oruga del capullo u "oruga de la pera" en su estado adulto es una mariposa que durante el día permanece escondida pero a la caída de la tarde sale para alimentarse y poner sus huevos. En un período de 1O a 20 días cada mariposa hembra pone término medio 1100 huevos. Con temperatura cálida, de estos huevos salen, más o menos a los 3 días, las larvitas que comienzan comiendo por unas horas las hojas del algodonero y luego se introducen en los capullos abriendo un agujero y comen todo su interior. En los meses de verano alcanzan su desarrollo completo entre 15 y 16 días y entonces salen de los capullos arrastrándose hasta el suelo donde abren galerías de una profundidad de 5 a 12 centímetros. En estas galerías permanecen en eI verano alrededor de 12 días saliendo luego las mariposas que vuelven a poner huevos. Cuando comienzan los fríos. la larva permanece todo el invierno en la galería para salir la mariposa en la próxima primavera. Con temperatura cálida el ciclo completo se cumple en más o menos 30 días~ 1 38 �Esta oruga ataca también otras plantas y con preferencia el maíz, llamándosela entonces "isoca del maíz". Procedimiento para su destrucción: Aradas profundas tempranas: Por medio de las aradas tempranas de otoño se destruyen muchos insectos al romper las galerías, y otros quedan en la superficie del suelo donde mueren por el frío o son comidos por los pájaros. Esta destrucción se completará con aradas cruzadas durante el invierno . Tratamiento con sales arsenicales: Es necesario dar en diciembre y enero pulverizaciones preventivas con Fluido larvicida S. V. al 1 (uno) por mil. Estas pulverizaciones son las más eficaces; pues hay que recordar siempre que una vez que la oruga está dentro del capullo es dificilísimo matarla. Apenas se noten las primeras larvitas se aplicará cualquiera de los tratamientos siguientes: Pulverización con Fluido Larvicida S. V. al 1 Yz Pulverice p rev-entivamente con fluido l a rvicid a a l 1 por m il. por mil: Fluido Larvicida S . V. . . . Mucílago de tuna . Agua, hasta completar los 150 cm. cúbicos o 170 gramos 5 a 1O litros 100 litros Se prepara en la misma forma ya explicada para la "oruga de la hoja". Espolvoreo con Arseniato de calcio: Arseniato de calcio . Cal viva . . . . . Agua . . . . . .. . 250 gramos kilo 100 litros 39 H aga una segunda aplicación 10 d ías . des,pués é.e la pri.mera. �Se prepara como ya se explicó al tratar la "oruga de la hoja". También se pueden usar los mismos productos. con los que se combate la "oruga de la hoja". La primera aplicación será efectuada cuando se noten las primeras larvitas y la segunda 1O días después. Esta segunda aplicación es indispensable para matar las larvas que salieron de los huevos que no pueden ser destruídos por la primera aplicación. Apareciendo esta plaga en el algodonal no debe sembrarse maíz en el mismo campo al año siguiente. Üfras plagas del algodonero (lámina lV) 19 Gorgojo podador: a) brote de algodonero recién 2° 39 4 Q 59 69 79 89 99 atacado con el gorgojo o insecto adulto realizando la puesta de huevos; b) brote seco o "podado" con agallas producidas por las larvitas y un orificio por donde ha salido el parásito; c) gorgojo o insecto adulto, muy aumentado; d) larva muy aumen-· ta da. Acaro o arañita roja: a) ácaro muy aumentado; b) huevitos también muy aumentados. Mosquilla o tingido. Pulgón del algodonero : forma sin alas. Aspecto de la cara inferior de una hoja atacada por ácaros, tingidos o pulgones. Vaquita. Chinche tintórea. Chinche sanguinolenta. Chinche roja. Lo más práctico y económico es prevenir los grandes ataques de estas plagas quemando los rastrojos, destru- 40 �ORUGA DE CAPULLO LAMINA III Hefiothis obsoleta (Fór.) a e a) Mariposa o adulto; b) alas del mismo vistas de abajo; c) huevo, muy aumentado, visto de costado y de arriba; d) orugas o larvas en diversas actitudes; e) oruga aumentada vista de cos.tado y de arriba; f) crisálida o pupa. en su celda subterránea; g) mariposa o adulto con las alas plegadas; h) huevo, tamaño natural. �yendo las malezas, sobre todo las malváceas silvestres, arando temprano la tierra y haciendo rotación de cultivos. Pero en caso de grandes ataques será necesario combatirlos de la siguiente manera: Pulgones (Lámina IV - 4): Disolver % kilo de jabón blando o jabón verde en 5 litros de agua de lluvia hirviendo. Ya disuelto el jabón se retira del fuego para evitar incendios y se agrega inme·diatamente 1O litros de kerosén, agitando fuertemente durante 5 a 1O minutos hasta que se produzca una mezcla .cremosa que se espesa cuando se enfría. Antes de pulverizar se agregarán 8 litros de agua por cada litro de la mezcla. La primera aplicación debe darse ·cuando se noten las hojas arrugadas y deformadas por los pulgones. La segunda pulverización se aplicará 15 días .después para destruir las crías. Es necesario pulverizar bien las hojas en sus 2 caras. Arañita roja (Lámina IV - 2) : Cuando se noten las arañitas o sus huevos en la cara inferior de las hojas se aplicará un espolvoreado con azufre en polvo o una pulverización en igual forma que para los pulgones. Chinche tintórea (Lámina IV - 2) : Colocar pequeños montones de semillas en el campo .e n el invierno; Cuando están cargadas de chinches se matan con agua hirviendo y esa semilla servirá nuevamente de trampa. 41 �Otras chinches (Lámina IV - 8 y 9) : Se pulverizará con el mismo producto que se usa contra los pulgones, cuando se note el ataque. Mosquilla o tingido (Lámina IV - 3) : Pulverizar cuando se note el ataque, en verano, con el mismo producto que se usa para los pulgones. Resumen de medidas de prevención contra insedos y enfermedades . l 9 No permitir que los yuyos invadan el algodonal o los campos vecinos. 9 2 Quemar los rastrojos. 3 9 Arar en otoño o en invierno, para destruir los refugios invernales que los insectos forman en la tierra. 4'-' Preparar temprano la tierra para la siembra, hadendo un trabajo prolijo. 9 5 Sembrar solamente semilla sana y desinfestada contra la "lagarta rosada". 6 9 Carpir superficialmente el algodonal, durante un período de 90 días después de la siembra. 7 9 Pulverizar en .diciembre y enero preventivamente con Fluido larvicida al 1 (uno) por mil. 8 9 Vigilar la aparición de los primeros gusanos u otros insectos, destruyéndolos pulverizando o es- · polvoreando el cultivo. 9 9 Practicar la rotación de cultivos en la cual el algodón no siga a un cultivo anterior de maíz o de algodón. Siga esto s co n se jos y obt end r á mayores ga.nancias. 42 �1OQ No cultivar mayor superficie con algodón de la que puede ser debidamente atendida y cuidada por la familia. Por lo general, 1O a 15 Has. de algodón es el máximo que una familia puede atender en forma eficaz. Fig. 19. - Carro pu l ve r izador f a br ica d o en fo r ma económ ica por cha carero s Instrucciones sobre la forma de aplicar las pulverizaciones y espofvoreos Pulverizacion es : Se aplicarán en aquellas zon·as . donde los rocíos no lleguen a mojar las plantas. Es necesario pulverizar · en forma de lluvia muy fina o niebla, de arriba hacia abajo y también . de abajo hacia · 43 �arriba, para obtener una buena distribución del insecticida: en toda la planta y evitar que las gotas grandes quemen las partes tiernas de la misma. Para esto será necesario poseer un buen pico pulverizador y que el líquido salga con bastante presión. Los días de mucho viento o que amenace llover no se deberá pulverizar. Si el ataque de las plagas es importante habrá que pulverizar aunque haya viento, siempre que no sea muy fuerte, haciéndolo siempre a favor del mismo. Agitar constantemente el líquido para que el insecticida esté siempre bien mezclado. Pulverizar bien con el remedio la cara interna de las hojas_ En caso de que llueva 2 o 3 días después de la aplicación del insecticida será necesario una nueva pulverización_ Espolvoreos: Se aplicarán donde caigan rocíos, de mañana temprano. Es conveniente usar espolvoreadores, pero careciéndose de ellos puede emplearse el método que se describe a continuación, para el que se requiere solamente un palo y 2 bolsitas de tejido abierto: Se coloca el insecticida en polvo en ·las 2 bolsas y se atan éstas en los extremos de un palo o caña a distancia tal que cada bolsa cuelgue encima de una hilera de algodón. La caña es llevada por una persona a caballo que, al caminar entre los 2 surcos de algodón, golpeará ligeramente el palo en forma . que el polvo contenido en las bolsas se. desprenda y forme · una nube que se asentará sobre las plantas. 1 44 �Las máquinas espolvoreadoras hacen un trabajo más:: perfecto , siendo por lo tanto más conveniente su empleo. No se deberá espolvo rear con mucho viento o cuando,, amenaza lluvia, pero si el primero no es muy fuerte, se podrá efectuar la operación siguiendo la dirección contraria al mismo, para evitar la acción perjudicial sobre personas y animales del polvo que queda en suspensión. Lloviendo hasta 3 días después de la aplicación, será . necesario repetirla. N oTA: Todos los insecticidas arsenicales son venenosos, por lo tanto deberán: guardarse en sitios apropiados y tomarse todas las precauciones nece · sarias durante su manipul eo, para evitar posibles accidentes. COS~CHA La cosecha se inicia generalmente a fines de febre ro' o principios de marzo, según la época de siembra y la marcha general de la estación. Como los capullos del algodón no maduran nunca to- · dos al mismo tiempo, la cosecha tiene que ser forzosamente escalonada. Se comenzará la recolección cuando el algodón esté bien maduro y se note el mayor número de capullos abiertos correspondientes a la primera maduración. Prácticamente se hacen 3 o 4 cosechas hasta que las primeras heladas perjudican el cultivo. La cosecha del algodón debe ser efectuada con el mayor esmero posible pues de ella depende en gran parte la calidad del algodón y el ptecio que se pueda obtener. La recolección se efectúa a mano recorriendo los cosecheros las líneas y cosechando el algodón maduro. Un 45 Sepa re al cosechar!ll algodón bueno del i nfer ior_ �obrero práctico trabajando de 1O a 12 horas diarias, término medio puede recoger de 50 a 80 Kgs. de algodón en bruto. Los agricultores que tengan interés en obtener las mayores ganancias del algodón que cosechen, deberán seguir las siguientes instrucciones: 1) Cosechar cuando la fibra, por aumento de volumen, sobresalga de los capullos lo que indica que está madura. 2) Hecoger el algodón sano y limpio separadamente del manchado, sucio, caído, mojado o dañado por F ig . 2 0 . - La fa mili a d el ag ri cultor cosech a nd o el a lg o dó n. las plagas. Separando el algodón en bruto de calidad buena del de mala calidad se conseguirán mejores precios, y lo mismo ocurrirá si se desmotan por separado las calidades distintas para vender la fibra. 3) No cosechar capullos verdes porque su fibra es más débil, rinde menos y por lo tanto el precio será menor. 46 �4) Comenzar la cosecha cuando se ha secado el rocío. No se debe recoger algodón húmedo o mojado, sea por el rocío o por lluvias. Cuando la estación se presenta muy lluviosa y es imprescindible recoger el algodón para evitar que se pierda> será necesario secarlo. 5) Se debe cosechar limpiamente. El algodón sucio , cargado de hojas, tierra o arena vale menos. Es necesario recolectarlo una vez maduro 1o más i:apidamente posible, para evitar que se ensucie con l!,ig. 2 1. - Seca n do el algo dó n cosechad o. la tierra o arena y que se resequen demasiado !as hojitas que rodean los capullos, porque entonces se vuelven quebradizas y se adhieren al algodón. 6) Nunca debe mezclarse tierra, palos u otras impurezas o humedecer el algodón para aumentar su peso, porque este aumento de peso no compensa la disminución del precio que se ha de pagar. 47 �7) El algodón podrá ser cosechado en bolsas, lienzos o bolsones, pero deberá ser llevado a granel a la desmotadora. El procedimiento es el siguiente: una vez pesadas las bolsas o bolsones que contie-Haga desmotar su algodón y nen el algodón en bruto recolectado por cada co-venda la fibr a . sechero, se vacían en un carro, camión o cualquier otro vehículo que esté bien limpio, se cubre con una lona o arpillera y se lleva a la desmotadora. Se ahorrarán lienzos y bolsas, y se obtendrá una partida más pareja. 8) Cuando el algodón está húmedo o mojado, deberá ser secado en secaderos que puede fabricar el mismo agricultor sin grandes gastos, con algunos postes y varios metros de alambre tejido de malla fina o arpillera. Sobre el alambre tejido o la arpillera colocados a unos 50 cms. de altura sobre el suelo, en un lugar limpio y resguardado de los vientos, se extiende el algodón, en capas de 1O o 15 cms. más o menos de espesor, durante las horas de sol, teniendo cuidado de que no se reseque. Este secado resulta muy barato y permite obtener mejores precios. Cumpliendo estas instrucciones se obtendrán mayo!fes ganancias porque no hay que olvidar que el algodón que vale más es el niás limpio, seco y brillante. 'S~LECCION DENTRO DEL CULTIVO, DE LAS M~JORES PLANTAS PARA OBTEN~R S~MILLA PARA LA Sl~MBRA PROXIMA Ya se dijo que la mejor semilla para siembra es la buena semilla de la localidad donde se quiere sembrar, y que la compra de semilla en las desmotadoras p resenta 48 �~\ \ graves inconvenientes. El buen agricultor deberá reservar para siembra la mejor semilla producida en su cultivo; haciéndolo así conservará el tipo del algodón, mejorará los rendimientos y la calidad de la fibra y en consecuencia los beneficios serán mayores. Fig. 22. - A la izquierda, a lgo dón en bruto de p l antas sel eccionad as dentro del cultivo. A la d erecha, algodón en bruto de plantas comunes. Poco antes de la primera y de la segunda recolección deberá recorrer ~l algodonal y cosechar separadamente el mejor algodón de las mejores plantas. Esta selección se hará teniendo en cuenta las siguientes condiciones: · 1) Cantidad de capullos por planta y cantidad de algodón en cada capullo. 2) Maduración temprana del algodón y gran propor-· ción de capullos que maduren al mismo tiempo. 3) Capullos que abran bien para facilitar la recolección pero sin permitir la caída del algodón. No se elegirán plantas enfermas o dañadas por sequías y heladas. 49 Reserve para. siembra. la. mejor semilla de sus planta s~ �Las mejores plantas seleccionadas, serán marcadas para evitar ,c onfusiones, y se elegirán de cada una de ellas los mejores capullos por su estado de madurez, tamaño y calidad de la fibra. La calidad de la fibra se determina fácilmente peinándola sobre la semilla en forma de alas de mariposa como indica la figura 22. Una buena semilla Fig. 23. - P la nta s selecciona d as por la cantidad y caJ ida d de su a lgodón. para siembra debe tener mucha fibra de longitud uniforme y que sea fuerte y suave. El algodón en bruto recolectado en estas condiciones será almacenado y desmotado por separado del resto del producido por el algodonal. La semilla así obtenida será desinfestada y conservada en lugares secos y ventilados hasta la época de la siembra. Sobre la forma de desinfestar esta semilla debe consultar al Inspector Sanitario o al Agrónomo Regional de su zona. so �\ ROTACION D~ LOS CULTIVOS La rotación de los cultivos, que consiste en no cultivar varios años seguidos el mismo producto en el mismo terreno, es aconsejable cuando los rendimientos no sean satisfactorios. La rotación no significa dejar de sembrar algodón durante varios años, sino cambiar cada año el lugar del cultivo dentro de la misma chacra. Sembrando mucho tiempo algodón en el mismo suelo, los rendimientos irán disminuyendo y como consecuencia serán menores las utilidades que percibirá el agricultor. La rotación de los cultivos presenta las siguientes ventajas: 1) Disminuyen las probabilidades de quedar un año sin ninguna cosecha. 2) Hace más fácil la defensa contra las plagas. 3) Ayuda a destruir algunos yuyos. La rotación permite un mejor aprovechamiento del suelo, es entonces necesario distribuir los cultivos de manera que la tierra sea utilizada todo el año. Se obtendrán así mayores ganancias y bien distribuídas durante el año, ya que algunos cultivos darán sus beneficios en Prima- · vera, otros en Otoño y otros en Verano y el agricultor tendrá siempre a su disposición la reserva de dinero necesaria para hacer frente a sus compromisos. CULTIVO D~L ALGODON ~N ZONAS D~ Rl~GO Se ha dicho en otro lugar, que en aquellas regiones donde las lluvias anuales no alcanzan a 550 mms. es necesario emplear la irrigación para el cultivo del algodonero. 51 �No riegue el algodonal mientras las plantas están creciendo. Ante todo, si la estación no acompaña con una lluvia abundante, será necesario hacer un riego adecuado a fines del invierno y efectuar después una labor de arado y rastreo para sembrar en terreno con bastante humedad. U na vez arado y preparado el terreno y poco antes de la siembra deberá ser regado y rastreado con esmero a fin de que la semilla quede depositada en tierra húmeda para producir una germinación rápida. Si el riego ha sido lento y duradero para que el agua penetre bien y para evitar el arrastre de tierra y luego por los rastreos se mulle completamente la tierra evitando la pérdida de agua por evaporación, es probable que no se necesiten más riegos hasta 6 u 8 semanas después de la siembra. Esta es una regla general, pero habrá que hacer excepción para tierras arenosas sueltas en donde un viento cálido podría secar el suelo. No obstante, una vez que las raíces estén bien arraigadas es mejor postergar un nuevo riego por tanto tiempo como sea posible, especialmente en las tierras muy ricas donde existe el peligro de que las plantas se vayan en vicio. El exceso de riego en el ambiente cálido de la región algodonera provoca en la planta un gran desarrollo, la cual manifiesta la tendencia de irse en vicio con la consiguiente disminución de la cosecha. Esta tendencia a irse en vicio obliga a emplear mayor distancia entre líneas y también entre plantas, a fin de facilitar la maduración pareja del algodón y hacer más fácil la lucha contra las plagas. En las zon as de regadío las distancias ,e ntre líneas deberán ser de 1.20 a 1.40 mts. aproximadamente dejando de 0.30 a 0.40 mts. entre plantas. Estas distancias pueden variar según la calidad de los suelos y el tipo o variedad de algodón cultivado. Antes de la fructificación hay que usar el agua de riego en cantidad tan reducida como sea posible sin per- 52 �judicar el vigor de la siembra. Deberá demorarse el riego hasta el momento en que las hojas muestren señales de marchitarse poco antes de mediodía. La humedad del suelo deberá ser mantenida mediante carpidas. En los meses de enero y febrero, es decir una vez comenzada la floración, si no se producen lluvias o éstas son de poca importancia, debe regarse el algodonal para evitar la caída de las hojas y para favorecer el desarrollo de los capullos. En este período, la planta debe tener a su disposición mucha humedad en el suelo y ·en consecuencia el agricultor procurará arreglarse de acuerdo con la cantidad de agua de que disponga, los turnos que le toquen y la forma de hacerlos, para aprovecharla convenientemente y perder la menor cantidad posible. 11 "'"'"""'" ':::l su Q:~ •• :~~rl~ e; ~s ..l as p 1... ;;,....¡.;,... .... "' ~ 1 a 11godo'n Cl\.;ll\.;Cl;::,, Cl 1 a .... fructificación normal sin haberse ido en vicio y se apresurará la formación de capullos. Después de la primera recolección generalmente es mejor dar un riego a fin de permitir el rápido y parejo desarrollo de los capullos tardíos. Sin embargo, después de la 2~ cosecha no hace falta que las plantas crezcan en forma vigorosa, aunque puede ser conveniente dar otro riego si hay posibilidad por la marcha de la estación, de que madure otra buena cosecha. Un exceso de agua después del mes de marzo demora la apertura de los capullos o peras especialmente en algodones muy desarrollados y favorece el desarrollo de las enfermedades. Con la temperatura cálida del verano el ciclo normal desde la floración hasta la apertura del capullo es de 45 a 55 días pero durante el otoño, a medida que los días se acortan y la temperatura baja, este período de desarrollo del capullo puede alargarse gradualmente hasta 70 y aun 80 días. Por consiguiente, antes de aplicar los riegos tardíos, habrá que vl~UlCllUU l H~ba.1 53 �tomar en consideración los factores siguientes: . fechas -de probables heladas tempranas, daños por insedos, período de desarrollo del capullo y estado vegetativo de las plantas. En la zona de riego de la provincia de Santiago del Estero en años normales no es necesario regar más de una . H~!:P 1~:~p~deas vez. Este riego se dará entre la primera y la segunda ca.da lluvia. arada. En años muy secos habrá que dar otro riego después de la siembra y un tercero muy ligero cuando se observen una buena cantidad de capullos formados. La organización de los turnos de agua es a veces con~ traria al uso del riego en los momentos de mayor exigencia, por ello, el agricultor debe aplicar al terreno los trabajos de cultivo para mantener mullido el suelo y evitar la pérdida del agua por evaporación. La rastra de dientes y los cultivadores utilizados con frecuencia, salvan en parte la deficiencia del riego y permiten mantener en buen estado los cultivos hasta el momento de disponer de agua. Aun en los cultivos con riego es imprescindible efectuar las carpidas para destruir los yuyos y conservar la humedad. DOND~ D~B~ DIRIGIRS~ ~L AGRICULTOR PARA INSTRUCCION~S PARA ~ ~L ~NVIO D~ MU~STRAS CONSULTAS Las indicaciones que contiene esta Cartilla son las que se juzgan indispensables que conozca el que se dedique al cultivo del algodonero. Deberá por lo tanto leerlas y aplicarlas, cumpliendo también las disposiciones que contienen los Decretos que se transcriben. Los agricultores que deseen aclarar cualquier duda o 54 �consultar cualquier asunto relacionado con el algodón podrán dirigirse personalmente o por nota al técnico que se encuentre más cerca de su chacra; él visitará su cultivo y le da rá las indicaciones que aclaren lo que interese, pudiendo tener la seguridad de que será atendido sin que le cueste nada, porque, por ser oficiales, estos servicios son absolutamente gratuitos. Diríjase a la Junta Nacional del Algodón, Juncal 866, Buenos Aires, o en su defecto al siguiente personal técnico: Director de la Estación Experimental. Presidencia Roque Sáenz Peña - (Chaco) , F . C. C. N. A. Director de la Estación Experimental La Banda (Santiago del Estero) . Director de la Estación Experimental Las Breñas Consulte al (Chaco) F. C. C . N.A. Agrónomo R egional o al Director de la Estación Experimental Colonia Mas- I n spector Sanitario de su zona . cías, Departamento Garay (Santa Fe). Agrónomo Hegional - Empedrado (Corrientes). Agrónomo Regional - Resistencia (Chaco) . Agrónomo Regional - Charata (Chaco) . Agrónomo Regional - Villa Angela (Chaco). Agrónomo Reg\iona1 - Quitilipi (Chaco). Agrónomo Regional - Est. Km. 100 - Colonia Castelli (Chaco) . Agrónomo Regional - F ormosa. Agrónomo Regional - Santiago del Estero. Agrónomo Regional - Bandera ( Stgo. del Estero) . . Agrónomo Regional - Salta. Agrónomo Regional - J ujuy. Agrónomo Regional - Tucumán. Agrónomo Regional- Chajarí (Entre Ríos). Agrónomo Regional - Catamarca. Agrónomo Regional - Santa Fe. 55 �Agrónomo Regional - Reconquista (Santa Fe). Agrónomo Regional - San Cristóbal (Santa Fe) . Sobre plagas y enfermedades, desinfestación de semilla y en general todo asunto referente a sanidad del algodonero, consulte a: Jefe de la Sección Sanitaria Algodonera, Resistencia (Chaco) o a cualquier inspector de este Servicio, destacados en: Resistencia (Chaco) F. C. C. N. A. Presidente de la Plaza (Chaco) F. C. C. N. A. Presidencia R. Sáenz Peña (Chaco) F. C. C. N. A. Ch ara ta (Chaco) F. C. C. N. A. Villa Angela (Chaco) F. C. S. F. Puerto Bermejo (Chaco) F. C. C. N.A. Corrientes. Santiago del Estero. Añatuya (Santiago del Estero) F. C. C. N. A. Formosa. Tucumán. Envío de muestras La Junta Nacional del Algodón le clasificará y analizará gratis cualquier muestra de fibra, o de algodón en bruto. Esas muestras deberán ser de 250 grs. cJu. para el algodón en bruto y de 150 grs. para fibra. Deberá enviarlas muy bien envueltas y traer todos los datos necesarios para su identificación en una hoja de papel colocada dentro de las muestra. En el papel envoltorio se pondrá el nombre del remitente y la localidad . . 56 �Esos datos necesarios para la identificación, son: Fecha Nombre del Agricultor Localidad Variedad o tipo a que corresponde la muestra. Fecha de siembra y de cosecha Plagas o inconvenientes que sufrió el cultivo Rendimiento aproximado por Hectárea Si la muestra es de fibra deberá agregarse.: Desmotadora donde fué desmotado Rendimiento de fibra del algodón. 57 �D~CR~TO Declarando plagas del algodonero a la ':Lagarta rosada~', ''Oruga del ca pullo'', '' Isoca del algodonero ' ' y otros insectos que fueran considerados en lo sucesivo perjudiciales a la malvácea de referencia. Bueúos Aires, junio 10 de 1924. Visto lo informado por la Dirección General de Agricultura y Defensa Agrícola acerca de la difusión que han adquirido en los algodonales del país ciertos insectos parásitos que pueden llegar a ocasionar serios e incalculables perjuicios al.cultivo de tan valiosa planta textil, y CONSIDERANDO : Que el Poder Ejecutivo está facultado, de acuerdo con el artículo 29 de la Ley 4863, para declarar plagas de la agricultura a los , parásitos que la perjudican; Que en virtud de haber adquirido el cultivo del algodonero un gran incremento, debido al fomento oficial y particular que del mismo se ha hecho en la extensa zona apta para su desarrollo en el país, el Poder Ejecutivo se ve en la necesidad de dictar urgentemente las medidas tendientes a la destrucción obligatoria de los parásitos que devastan ese cultivo; Que por el momento conviene declarar plagas de la agricultura a los siguientes insectos parásitos del algodonero: Pectinophora gossypiella, vulgarmente conocida con el nombre de "lagarta rosada", Chloridea obsoleta o Heliothis armigera, denominada ''oruga del capullo'' y Alabama argillácea o Alletia argillácea, designada '' isoca del algodonero", El Presidente de la Nación Argent.ina, DECRETA: Artículo 19 - Decláranse plagas del algodonero, conforme al art. 29 de la Ley 4'863, los siguientes insectos parásitos: Pectinophora gossypiella o Gellechia gossypiella, vulgarmente conocida con el nombre de "lagarta rosada"; Chloridea obsoleta o Heliothis armigera, denominada ''oruga del capullo''; Alabama argillácea, designada '' isoca del algodonero'' y todos aquellos que en lo sucesivo fueran considerados perjudiciales a la malvácea de referencia. 58 �Art. 29 - Derógase el decreto de fecha 20 de diciembre ele 1905 en lo que a la destrucción ele las diversas especies ele orugas del algodonero se refiere. Art. 39 - Comuníquese, publíquese y clése al Registro Nacional. ALVEAR P. JUSTO. AGUSTÍN DECRETO REGLAMENTARIO Buenos Aires, julio 2 de 1924. Vistas las presentes informaciones producidas por la Dirección General de Agricultura y Defensa Agrícola en las que propone la conveniencia de reglamentar, a la brevedad posible, el decreto de junio 10 ppdo. por el que se declaró plagas de la agricultura a la "lagarta rosada", "oruga del capullo'' e "isoca del algodonero'', y CONSIDERANDO : Que la Dirección General de Agricultura y Defensa Agrícola ha podido establecer aproximadamente el área de difusión que ha adquirido en la zona algodonera del país cada uno de los parásitos citados; Que con respecto a la '' Pectinophora gossypiella'' o '' Gellechia gossypiella ", vulgarmente conocida con el nombre de "lagarta rosada'', puede llegar a ocasionar la devastación más intensa . del cultivo del algodonero, por lo que conviene especialmente circunscribirla para combatirla en su zona actual de infección que comprende a los territorios nacionales del Chaco y Formosa y provincias de Santiago del Estero y Corrientes; Que a los efectos del estricto cumplimiento de esta reglamentación, conviene que la zona precedentemente deslindada lo sea por medio de un cordón sanitario para evitar que con el libre tránsito de la semilla de algodonero atacada y procedente ele la misma, pueda favorecerse la difusión de la "lagarta rosada" en los algodonales aun indemnes del país; Que para obtener resultados eficaces en la campaña sanitaria que debe emprenderse sin demora contra tan pernicioso enemigo, es menester que el Ministerio de Hacienda disponga que no se permita el libre tránsito interno de semilla de algodón desmotada o no, entre las diversas aduanas y receptorías de -los ríos Paraguay y Paraná, sin el previo requ_isitó de que toda partida de dicha simiente vaya acompañada del respectivo certificado de su buen . ·e stado sanitario, otorgado por autoridad competente de la Dirección General de Agricultura y Defensa Agrícola; Que igual exigencia debe imponérsele a los fines precedentemente indicados, a las empresas ferroviarias y fluviales en jurisdicción de la zona infectada ; 59 �Que conviene también establecer la obligación de que todo establecimiento en que se desmote o se industrialice semilla de algodonero, posea los elementos sanitarios eficaces para proceder al tratamiento de la misma, debiendo primero autorizarse su habilitación oficial y ulteriormente fiscalizarse el buen funcionamiento de las cámaras, etc., de desinfección que a tal efecto sean autorizadas por la Dirección General de Agricultura y Defensa Agrícola ; Que dada la naturaleza de la plaga de referencia y la intensidad de la devastación que del cultivo puede producir, no corresponde conceder indemnización alguna en mérito de lo que dispone el artículo 15 de la Ley 4863 ; Que en lo que respecta a las otras orugas declaradas plagas por el mismo decreto, son ya conocidos por los agricultores los tratamientos preventiYos y destructivos de las mismas, por lo que es suficiente hacer obligatorios los indicados en la circular N9 180 de fecha octubre 27 de 1923, del Ministerio de Agricultura; El Presidente de la Nación A_rgentina, DECRETA: Artículo l 9 - Reconócese como zona infectada por la ''lagarta rosada'' los territorios nacionales del Chaco y Formosa y las provincias de Santiago del Estero y Corrientes. Art. 29 - No podrá trasponer los límites de la zona mencionada en el artículo anterior, ninguna partida de semillas de algodonero sin que vaya acompañada de la guía sanitaria de libre tránsito otorgada por autoridad competente de la Dirección General de Agricultura y Defensa Agrícola, y en la cual se especifique haber sido desinfestada por los procedimientos que se mencionan en esta reglamentación. Art. 39 - A los efectos del cumplimiento del artículo anterior, las aduanas, receptorías y empresas ferroviarias y fluviales afectadas por esta reglamentación, exigirán, las primeras para la libre plátiea de las partidas de semillas y las segundas para permitir el embarque, la presentación del certificado de que habla el artículo 29. Art. 49 - Sólo podrá circular dentro de la zona declarada infectada en el artículo 1 9 , las partidas sean de capullos o de semilla de algodonero· en su estado natural o desmotada, que vayan con destino a desmotarse o desinfestarse en los establecimientos oficiales autorizados. Art. 59 ~Todo establecimiento en que se desmote semilla de algodonero deberá inscribirse en el registro que a tal efecto llevara la Dirección General de Agricultura y Defensa Agrícola. En dicho registro se hará constar la capacidad de la labor diaria de esos establecimientos, máquinas empleadas, etc., en las distintas elaboraciones (desmote, producción de aceite, etc.) de la semilla de referencia. Lo propio se hará en lo que atañe a los edificiosr 60 �instalaciones y otros pormenores que serán especificados al hacerse la inscripción. Art. 69 - Los establecimientos, fábricas, etc., en que se desmote o se elabore semilla de algodonero , deberán tener dentro del plazo de un mes las instalaciones y elementos necesarios para la eficaz desinfección de la simiente y productos que pueden ser vehículos de la difusión de la "lagarta rosada", debiendo, para permitirse su funcionamiento s.e r previamente inspeccionadas por un técnico de la Dirección General de Agricultura y Defensa Agrícola y aprobadas por el mismo. Estas instalaciones serán periódicamente inspeccionadas a efectos de comprobar su buen funcionamiento. Si el inspector comprobare cualquier irregularidad en dicho funcionamiento, quedará facultado para retirarse del establecimiento y sin más trámite labrará el acta de práctica, elevándola con todos los antecedentes del caso a la Superioridad, para su aprobación y retiro de las prerrogativas concedidas, si hubiere lugar a ello. Art. 79 - Todos los establecimientos que se dediquen a las operaciones de cualquier carácter que ellas sean con los capullos o semillas de algodonero, deberán poseer un depósito especial para el almacenamiento de dichos productos, el cual tendrá como anexa a él una cámara de desinfección construída en un todo de acuerdo a las instrucciones que impartirá la Dirección General de Agricultura y Defensa Agrícola. Art. 89 La Dirección General de Agricultura y Defensa Agrícola enviará a todos los que así lo soliciten planos oficiales de la cámara de desinfección aprobada por la misma. Los. Dir~ctores, Gerentes, etc., de los establecimientos de que habla el artículo anterior y que, de acuerdo a lo facultado en el artículo 1Q9 deseen emplear otros sistemas que el reconocido oficialmente como eficaz, someterán a estudio de la Dirección General de Agricultura y Defensa Agrícola los planos de las cámaras de desinfección que proyecten, a fin de ser aprobados por dicha Repartición. Art. 99 - Las cámaras de desinfección de los diferentes productos a que alude este decreto deberán ser construídas en mampostería o de cualquier otro material similar con revoque externo e interno, cierres herméticos a presión, y con capacidad proporcional a la labor que realicen los establecimientos que las posean. Art. 1Q9 - El sistema de desinfección que deberá emplearse y que se reconoce oficialmente como eficaz, será por medio del bisulfuro de carbono a la dosis de cuatrocientos gramos por metro cúbico y por espacio de veinticinco horas, a la temperatura mínima de diez y seis grados centígrados, siendo la más favorable la comprendida entre los veintiuno y veinticinco grados centígrados. No obstante lo establecido en este artículo, podrán los establecimientos que lo desearen, emplear otros sistemas más modernos de clesinfeeción por medio del calor o bien por el bisulfuro de carbono actuando en el vacío. 61 �Art. 119 - El Ministerio de Agricultura de la Nación instalará en los lugar·es y cuando lo juzgue y estime conveniente equipos completos de desinfección perfeccionados para propender a una mejor sanidad de la simiente de algodonero. Art. 12 9 - Queda sobreentendido que todos los envases destinados a contener semillas de algodonero deberán ser desinfestados previamente. Art. 139 - Las semillas destinadas a siembra o transporte deberán ser envasadas inmediatamente después de haber sido desinfestadas colocándosele a cada envase un rótulo que diga: Nombre del establecimiento, fecha de la desinfección y llevar también escrita la palabra : Desinfestada. Art. 149 - Oportunamente el Ministerio de Agricultura hará conocer en la forma más completa y amplia posible, la nómina de los establecimientos o comerciantes oficialmente autorizados para la venta de semilla desinfestada. Art. 159 - Queda prohibida toda siembra con semillas que no hayan sido desinfestadas, sea en los establecimientos oficialmente habilitados para ello o en los equipos de que habla el artículo 119. Los agricultores que recibieran semillas y que notaren la ausencia de los rótulos de que habla el artículo 13 9 deberán abstenerse de sembrarla y dar cuenta inmediatamente a la autoridad más próxima dependiente de la Dirección General de Agricultura y Defensa Agrícola. Comprobada que fuera la infracción, se ordenará la destrucción inmediata de la partida o del cultivo que con ella se hubiera hecho, concordante con lo dispuesto en el inciso 29 del artículo 29 de la Ley 4863. lAl mismo tiempo le será retirada la oficialización al establecimiento de procedencia de dicha partida sin perjuicio de aplicarle la penalidad que corresponda. Art. 169 Si el agricultor notare la presencia de capullos atacados por la "lagarta rosada", no obstante todas las precauciones sanitarias de que habla esta reglamentación deberá proceder inmediatamente a su amputación y quema y si así no lo hiciere se aplicará con todo rigor lo dispuesto en los artículos 69 y 89 de la Ley 4863. Art. 179 - Una vez efectuada la cosecha y tan pronto como sea posible deberá procederse a la quema del rastrojo y roturación del terreno. Ar.t. 189 - Por lo que respecta a los métodos prevep_tivos y de destrucción para las otras dos orugas declaradas plag!;1S• por el decreto de fecha 10 de junio del año en curso, serán obligatorios los aconsejados en la circular N 9 180 de fecha octubre 27 de 1923 del Ministerio de Agricultura. Art. 199 - Comuníquese, publíquese y dése al Registro Nacional. ALVEAR AGUSTÍN p. JUSTO. 62 �IN D IC~ Pág. Introducción 3 Extensión que puede cultivar cada agricultor y elementos necesarios . . 4 Condiciones generales del cultivo 6 Preparación del suelo . . . . . 9 Siembra . . . . . . 16 Cuidados del cultivo 25 Plagas del algodonero y forma práctica de combatirlas 31 Cosecha . . . . . . . . . ·. . . . . . . . . . . . 45 Selección dentro del cultivo, de las mejores plantas para obtener semilla para la siembra próxima 48 Rotación de cultivos . . . . . . . . 51 Cultivo del algodón en zonas de riego 51 Dónde debe dirigirse el agricultor para consultas e instrucciones para el envío de muestras 54 Decretos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Description An account of the resource Aquí se puede acceder a obras monográficas y otros materiales como separatas y literatura gris Title A name given to the resource Libros y Documentos Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Secretaría de Industria y Comercio, Buenos Aires (Argentina). Junta Nacional del Algodón Title A name given to the resource Cartilla para el cultivo del algodonero. Instrucciones para el agricultor Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource septiembre 1936 Subject The topic of the resource CULTIVO ALGODONERO; MÉTODOS DE CULTIVO; GOSSYPIUM Language A language of the resource Es Relation A related resource Publicaciones de la Junta Nacional del Algodón JUNTA NACIONAL DEL ALGODÓN http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/63618a47aa60ec53d769c0fc0c4a9f39.jpg aaa8009026235d81a546046a00321f8f http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/4392587bcfebb1ce6685e125b5d81bd4.pdf 2c01e5f0c73ab5286c49e7ae38820d3c PDF Text Text CATÁLOGO ARTÍSTICO Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación ��CATÁLOGO ARTÍSTICO Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación �4 CATÁLOGO ARTÍSTICO PATRIMONIO CULTURAL Zattara, Daniela Natacha Catálogo artístico del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación . 1a ed. - Buenos Aires : Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca , 2012. 171 p. : il. ; 23x24 cm. ISBN 978-987-1873-09-8 1. Catálogo de Arte. 2. Patrimonio Cultural. I. Título CDD 708 Secretario de Coordinación Politico institucional y Emergencia Agropecuaria Haroldo Lebed Director Nacional de Prensa y Comunicación Daniel Bestty Coordinadora de Comunicación Ornela Zubizarreta Catalogación, investigación Daniela Zattara Textos Sandro José Montali Sergio Kiernan Daniela Zattara Fotografía Marta Casabene Diseño editorial María Eugenia Martínez Revisión de diseño Alina Talavera Corrección de estilo Julieta Bulla Traducción Guadalupe Mendizábal Conservación Iván Casime Análisis de obra Ximena Ledesma Agradecimientos • • • • • • • • Centro de Documentación e Investigación de la Arquitectura Pública (CEDIAP) del Ministerio de Economía y Finanzas Públicas. Coordinación de Recuperación y conservación del Patrimonio Cultural del Ministerio de Economía y Finanzas Públicas. Archivo General de la Nación (AGN) del Ministerio del Interior. Instituto de Arte Americano Arquitecto Marcelo Magadán Museo de Escultura Luis Perlotti Astilleros Contessi Ingeniero civil Arturo Cornejo ISBN 978-987-1873-09-8 Edición argentina. © Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Prohibida la reproducción total o parcial. Queda hecho el depósito que previene la ley 11.723. 5 �6 AUTORIDADES PATRIMONIO CULTURAL Autoridades MINISTRO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA Norberto Gustavo Yauhar SECRETARIO DE COORDINACIÓN POLÍTICO INSTITUCIONAL Y EMERGENCIA AGROPECUARIA Haroldo Lebed SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA Lorenzo Basso SECRETARIA DE DESARROLLO RURAL Y AGRICULTURA FAMILIAR Carla Campos Bilbao JEFE DE GABINETE Miguel Ángel Rossetto SUBSECRETARIO DE COORDINACIÓN TÉCNICA Y ADMINISTRATIVA Hugo Alberi DIRECTOR GENERAL DE ADMINISTRACIÓN Héctor Rodríguez COORDINADOR DE PATRIMONIO Y SUMINISTROS Ricardo Sampayo PROGRAMA DE RECUPERACIÓN Y CONSERVACIÓN DEL PATRIMONIO CULTURAL Daniela Zattara 7 �8 PATRIMONIO CULTURAL PRÓLOGO Prólogo La publicación de este catálogo del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, tiene por objeto seguir difundiendo la existencia de un patrimonio cultural, artístico y arquitectónico que, felizmente, enmarca la tarea sustantiva de gobierno que nos toca. En efecto, venimos trabajando desde hace varios años, también en la puesta en valor del acervo patrimonial de nuestro Ministerio; nos ocupa devolver a la vida estos dos palacios, continuando su restauración y conservación histórica, en el camino hacia su declaración como “Monumento Histórico Nacional”. Las obras artísticas que en él se encuentran, se hallan intrínsecamente relacionadas a la noción de historia y de tiempo; pasado, pero también presente y futuro, por lo que entendimos que la colección actual debe ser apropiada por sus legítimos dueños, el pueblo, sin más atesoramiento por parte de sus depositarios. Y dado que el arte es una manera de narrar los procesos políticos y sociales, es nuestro propósito que esta apertura sea considerada también un impulso para dejar testimonios tangibles de lo que ahora estamos construyendo y del modo en el que lo estamos haciendo. Norberto Gustavo Yauhar Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca 9 �10 PATRIMONIO CULTURAL INTRODUCCIÓN Introducción Esta es una reedición complementada y bilingüe del primer catálogo del patrimonio cultural del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, y al igual que el anterior, viene a satisfacer dos obligaciones inherentes al poseedor de arte: divulgar su valor artístico y protegerlo. Tratándose de patrimonio estatal, divulgar significa habilitar el derecho de sus legítimos dueños a disfrutar de él; valor, es acervo popular, y protección, es responsabilidad política en la gestión pública. Las obras de arte en manos del Estado son documentos en custodia, de la memoria popular, colectiva e identitaria. Presentamos aquí, arquitectura, escultura, pintura, dibujo, grabado y algunos objetos que hoy consideramos artísticos; ediciones posteriores podrán dar cuenta de otras obras u objetos de valor patrimonial. En algunos casos la investigación realizada es introductoria, o hasta provisoria cuando la ausencia total de datación aún impone incertidumbre. Pero así y todo, la celeridad en la publicación de la imagen se justifica por las razones antes expuestas. Las cuatro unidades originales del conjunto edilicio decimonónico, actualmente en avanzado proceso de puesta en valor, no podrían sino encabezar este desfile. La pintura, predominante sobre el resto de la colección es, salvo excepciones, de origen nacional, y lo mismo puede decirse de la temática, que aborda en su mayoría: los trabajadores y la labor rural, el animal de trabajo, la estiba, el transporte, retratos o escenas compartidas de personajes locales y paisajes del campo y la ciudad. Las excepciones se explican por una de las modalidades de arribo a esta colección: la cesión de prestigiosas firmas por parte de donantes o de los mismos artistas. Lo dicho vale, a grandes rasgos, también para dibujo y grabado, y en cuanto a la escultura presente aquí hasta ahora, son pocas obras, exquisitas y mayoritariamente de autores extranjeros. El mayor volumen de obras ingresó al organismo en el período comprendido entre los años 1938 y 1950, la datación de la mayoría de ellas también se encuadra en el mismo lapso; no obstante deben contabilizarse algunas obras realizadas en el siglo XIX, así como otro lote, básicamente de pinturas, varios grabados y una escultura, que comienzan a ingresar sobre fines del siglo XX y que van hasta nuestros días. El estado general de conservación de la colección es satisfactorio, ya que casi la totalidad de las obras fue oportunamente restaurada. El ordenamiento de este catálogo está dado por siete partes: seis de ellas compuestas por: “Historia y arquitectura”, “Pintura”, “Escultura”, “Dibujo y grabado”, “Objetos de arte” y, por último, una dedicada a la “Nueva colección”. Cada una de estas secciones sigue un registro alfabético de los autores. La séptima parte del mismo es la reproducción, en otro formato, de la totalidad del catálogo, en idioma inglés. Las imágenes de las obras publicadas en esta edición están acompañadas de la referencia técnica y una biografía resumida de los autores identificados. Además en su mayoría cuentan con un análisis formal y compositivo, o un análisis de los lineamientos generales de la técnica usados por sus creadores, mientras los objetos tienen algo de historia, que enriquecerá la mirada del lector. Todo este material también está disponible digitalmente en el sitio web oficial del organismo. La heterogeneidad de escuelas, firmas y motivos, configuran una colección sólida y atractiva. Con la mejor intención buscamos despejar este camino para que cualquier ciudadano pueda transitarlo con la mayor plenitud a nuestro alcance. Este catálogo es resultado de la articulación entre un equipo de gente de nuestra institución y colaboradores externos citados en los agradecimientos; cualquier carencia es de mi entera responsabilidad. Daniela Zattara Curadora Plano: Vista de fachada edificio principal, Paseo Colón 982, 1914 Plano original en blue print: 75 x 130 cm. Digitalización realizada por el CeDIAP, 2011 11 �HISTORIA Y ARQUITECTURA Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación �14 HISTORIA Y ARQUITECTURA PATRIMONIO CULTURAL Historia del Ministerio “Pocos países existen en que la naturaleza haya sido más pródiga y en que la agricultura en sus diversos ramos prometa, a no dudarse, un porvenir más halagüeño que en la República Argentina” Ernesto OLDENDORFF Director del Departamento Nacional de Agricultura. Memorias Ministerio de Agricultura, Buenos Aires 1872 “Yo no puedo saber cuáles serán los destinos que el futuro reserva a este Ministerio…espero que dentro de un cuarto de siglo, cuando se recuerde la inspirada y patriótica iniciativa de este Congreso, se podrá decir de ella que contribuyó poderosamente a realizar los sueños, entonces fantásticos y acaso utópicos, de los que en 1810 se propusieron fundar una nación poderosa, rica y feliz!” Emilio FRERS Primer Ministro de Agricultura Discurso pronunciado ante la Honorable Cámara de Diputados, Memorias Ministerio de Agricultura, Buenos Aires 1898 El actual Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, se creó por ley 3727 del año 1898, durante la segunda presidencia del General Julio Argentino Roca. Sin embargo, desde la llegada de los primeros españoles a nuestro territorio, (SXVI), y durante los tiempos de la administración colonial española, existieron sin duda alguna, intereses más o menos marcados por el desarrollo agrícola. De hecho, las economías regionales del Virreinato del Río de la Plata, funcionaron acorde a las necesidades que, por un lado, el “Hinterland” de la minería de la plata de Potosí, demandaba, y, por otro, cubrir la demanda de consumo interno. Se generó entonces, todo un circuito comercial de productos y de insumos, destinados a abastecer esos dos mercados. La quiebra del orden colonial a partir de 1810, marcó el inicio de la ruina de las economías interiores, que debieron replegarse en principio, para posteriormente reacomodarse buscando nuevos mercados para sus productos. Esta contracción y expansión de las mismas, estuvo enmarcado lamentablemente por el periodo de guerras civiles. Durante este intervalo, la gestión agraria estuvo relegada como una función de los ministerios de hacienda, y condicionada a criterios de librecambio o proteccionismo, de acuerdo que los gobiernos fueran unitarios o federales respectivamente. De esa manera, fueron las políticas arancelarias las que determinaron la suerte de nuestra agricultura. Y es en este arco del péndulo que recorre del librecambismo, al proteccionismo por donde transita el devenir agrícola de nuestro país. Por consiguiente en un principio, se impuso por los primeros gobiernos unitarios, una práctica liberal, que favorecía el librecambio, en perjuicio de las economías interiores, tanto agrícolas como manufactureras. A las políticas liberales aplicadas por Rivadavia, que generaron un atraso relativo, para la expansión agrícola, le siguió un período proteccionista asumido por el federalismo y en particular por Rosas, que permitió una nada despreciable, expansión de la actividad. Es así que los aranceles aplicados mediante leyes aduaneras, auspiciaron entre otros, no sólo el aumento de la superficie sembrada, sino que además propició la siembra de otros cereales expandiendo de esa manera la frontera agropecuaria, e incorporando nuevos cultivos a la producción. Es esta una de las primeras políticas agrícolas aplicadas con un sentido nacional y en beneficio para el país. Los gobiernos que se sucedieron luego de 1853, demostraron un enorme interés por el desarrollo de la ganadería lanar, lo que provocó un verdadero auge en la campiña bonaerense de esta actividad. Sin embargo, la consecución de políticas agrícolas públicas estaba ausente aún, en la agenda gubernamental. No fue sino durante la presidencia de Sarmiento (1868-1874), que se crea por Ley del 21 de julio de 1871 el Departamento Nacional de Agricultura, dependiente del Ministerio del Interior. Por consiguiente, se plasman en esa ley los fundamentos de una agricultura moderna capitalista, con objetivos claros y concretos, sobre todo en lo concerniente a preparar intelectualmente y capacitar a personal para un mejor desarrollo de la misma, profundizando aún más el carácter científico de la actividad agrícola. Consolidado el Estado Nacional con la primera presidencia de Julio Roca, (18801886), se afianza un modelo primario exportador de tinte agropecuario, funcional al mercado capitalista y a la potencia mundial de turno, Gran Bretaña. Los vaivenes políticos de la década de 1890, retrasan la conformación de una instancia ministerial agrícola específica. Pero el progresivo auge económico, la importancia otorgada al sector agrícola a fines del siglo XIX, la incorporación a un mercado mundial y la necesidad de instaurar mecanismos de modernidad y mejorar la producción, demostraron al Poder Ejecutivo Nacional, la conveniencia de elevar a rango ministerial el manejo de la cuestión agrícola. Se crea entonces en 1898 la cartera a cargo del doctor Emilio FRERS, primer Ministro de Agricultura de la Nación. Como principal área técnica del país, y con una concepción estratégica de explotación de los recursos naturales, entre sus funciones estaban comprendidas además la exploración geológica de detección de napas de aguas subterráneas, exploración minera y petrolera. Por eso, fue personal de la División de Minas, Geología e Hidrología del Ministerio de Agricultura, quien perforó por primera vez un pozo petrolero en Comodoro Rivadavia (1907). Esta sencilla razón explica el porqué este conjunto edilicio fue la primera sede de YPF hasta 1938. La joven cartera ministerial funda los cimientos para promover, desde el Estado, la expansión de la frontera agropecuaria, el progresivo aumento, modernización y diversificación de la producción, y la consecución de políticas públicas tendientes a mejorar, promover y proteger la actividad agrícola nacional. A poco más de un siglo de su creación, nuestro Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca incorpora actualmente un protagonismo a nivel internacional sin precedentes, para posicionar a la Argentina como país líder en la producción agroalimentaria y agroindustrial, planteándose metas y objetivos que tengan como finalidad el desarrollo y modernización agrícola, la incorporación de biotecnología al servicio del hombre, e iniciar un sendero de crecimiento en beneficio de nuestro país y del mundo, tal como alguna vez lo soñaron los hombres de mayo de 1810. Fachada edificio Paseo Colón 922, circa 1930 (Albergando dependencias de YPF) Fotografía blanco y negro, digitalizada por el CeDIAP 15 �16 HISTORIA Y ARQUITECTURA PATRIMONIO CULTURAL Un edificio con carácter e historia El actual edificio del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca no fue concebido para tal fin; en su historia encontramos buenas ideas, voluntad, desidia y entretelones. Hoy, a poco del centenario de su inicio constructivo y camino a cumplir 100 años de ser sede de Agricultura, por etapas Ministerio y en otras Secretaría; recordamos su historia, su carácter y su estilo. Desde aquellos primeros años de República hasta hoy la Argentina, en cuanto a arquitectura, ha tomado modelos hegemónicos principalmente europeos, y la cosmopolita ciudad Capital se ha convertido con los años en un verdadero crisol arquitectónico. Debemos remontarnos al siglo XIX, puesto que el edificio en cuestión y su ecléctica influencia, en mayor medida del Neogótico francés, fueron incorporadas al país mucho antes de la planificación del mismo y casi podríamos decir que para su finalización e inauguración total esas características estilísticas no estaban en auge. Conjunto edilicio, actual sede del Ministerio, circa 1920 (Vista desde calle EEUU, esquina Azopardo) Fotografía blanco y negro, digitalizada por el CeDIAP El proceso de europeización dado a través de la penetración del capital británico, del barniz cultural francés y de la mano de obra italiana y española provista por la inmigración, da como resultado un edificio como este. En él se mezclan y enlazan distintos estilos. En el siglo XIX, se fueron imponiendo nuevas ideas respecto del diseño urbano y las formas arquitectónicas como parte del proyecto más amplio que aspiraba a superar la herencia española. Las elites post revolucionarias miraron hacia Francia en busca de inspiración para los puentes, caminos y edificios públicos que consideraban indispensables para la nueva república. En la década de 1820, por iniciativa de Rivadavia llegaron al país los primeros ingenieros franceses contratados especialmente por el nuevo gobierno. Aún cuando las obras proyectadas en muchos casos no llegaron a concretarse, estos técnicos fueron los pioneros de la arquitectura republicana. También incorporamos el neogótico universalizado desde Francia por Viollet le Duc como el estilo adecuado en la Argentina para edificar espacios donde debían predicarse las virtudes del espíritu cristiano. El crecimiento poblacional, la variedad en la procedencia inmigratoria, la utilización de nueva tecnología y, especialmente, los requerimientos sociales de variedad funcional respecto de los pocos y sencillos tipos de fines del siglo XVIII, derivó en la incorporación de nuevos programas arquitectónicos, variados tipos espaciales, y ricos y eclécticos lenguajes. Los nuevos programas fueron el resultado de la complejización de la vida urbana planteada por la generación liberal a partir de la aplicación de los modelos europeos. Algunas tipologías antiguas perduraron y siguieron inspirando construcciones nuevas. Sin embargo, en la mayor parte de los casos, los nuevos requerimientos se resolvieron con tipos espaciales y cons- 17 �18 HISTORIA Y ARQUITECTURA PATRIMONIO CULTURAL Fachada Edificio Principal, Paseo Colon 982, circa 1919 (En ese momento aún no se había construido su mellizo) Fotografía blanco y negro, proporcionada por el Archivo General de la Nación. tructivos con algún grado de innovación. A partir de los años 80 el lenguaje es singularmente historicista ya que nos encontramos con toda la gama de los NEO- estilos que se extenderán hasta pasados 20 años del centenario. La especialidad neogótica se aplicó especialmente al tipo iglesia y en segundo término a edificios públicos con alguna ligazón de tipo social, de salud o de caridad. Y esto a partir de una metáfora implícita por la cual el gótico era el estilo característico de la época considerada más profundamente religiosa, la Edad Media; representaba por entonces mejor que ningún otro estilo a la religiosidad que se quiere transmitir a las formas arquitectónicas. Esto está ligado al llamado “Carácter” arquitectónico en cuanto a que el estilo elegido del edificio tiene que estar relacionado a la función que este va a prestar. Desde el punto de vista estilístico, prácti- camente todas las tendencias francesas del período se ven recreadas sucesivamente por profesionales franceses, argentinos y extranjeros formados en distintas escuelas parisinas. Ya en la década del 80, los habituales exteriores italianizantes o germanizantes incorporan elementos arquitectónicos de origen galo como las mansardas, pero también la composición de los edificios públicos y privados se modifica y enriquece con la aplicación de fórmulas de ese origen. Este conjunto edilicio, actual sede del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, se sitúa en el barrio de San Telmo. Éste es el barrio más antiguo de la ciudad, que conserva hoy el encanto de las callecitas de adoquines, las casas bajas con ventanas enrejadas y los faroles que se encienden al atardecer. Pero la característica más preciada de San Telmo fue el haber sido asiento de instituciones que marcaron hitos en la evolución de la medicina argentina. El primer hospital de Buenos Aires, la Facultad de Medicina con su primer anfiteatro para la enseñanza de la anatomía, los grandes nosocomios como el hospital Rawson, el Italiano o el Británico, todos estuvieron y algunos continúan en la zona sur, verdadero bastión de tradiciones entrañables. El frente del primero de los edificios fue construido con materiales importados especialmente de la República Francesa y de acuerdo con el plano siguieron la corriente edilicia de la época en que reinaban los Tudor; su mellizo coincide casi en su totalidad, pero no existe certeza en cuanto a la importación de los materiales. Según un Decreto firmado en julio de 1911, se designó la mitad sur de la manzana comprendida entre las calles Paseo Colón, Carlos Calvo y Azopardo para la construcción de un Asilo Nocturno para la Capital. Midiendo 51,96 m sobre la Avenida Paseo Colón, por un frente lateral de toda la extensión de la cuadra sobre la calle Carlos Calvo, teniendo asimismo un fondo posterior 51,96 m sobre la calle Azopardo. Este terreno pertenece a los que fueron ganados al Río de la Plata cuando se ejecutaron las obras del puerto de la Capital. Por tanto el edificio cuenta con una cimentación de pozos y arcos, similar a la de los vecinos de dicha zona. Los planos de este edificio fueron estudiados de acuerdo a indicaciones formuladas por el Señor Presidente de la Comisión de Asilos y Hospitales Regionales. Dicho edificio se proyectó para dar albergue a 100 mujeres, 25 niñas, 45 niños y 370 hombres, es decir, en total a 540 personas. Este contaría con oficinas, comedores, baños, peluquerías, cocinas, depósitos varios, casita para el administrador, una enfermería, talleres, escuela y otros anexos necesarios; también lavadero y caballerizas; estos dos últimos en edificio aparte. “El tipo de construcción determinado es el corriente, de albañilería común para las paredes, hormigón de piedra para los pozos de cimentación, hormigón armado para los entrepisos, cubiertas de pizarra sobre techumbre metálica, pavimentos entarimados y de mosaicos, carpintería de cedro en celosías, escaleras de hierro, hormigón y mármol, y en ese momento el blanqueo se hizo a la cal. Se realizaron las correspondientes obras sanitarias, la instalación del alum- brado eléctrico, los ascensores y montacargas; instalación de campanillas eléctricas y de pararrayos” . En cuanto a la ornamentación arquitectónica, es de estilo neogótico, con algunos retoques vinculados al estilo Tudor, y otros renacentistas que le dan mayor carácter al conjunto y mejores proporciones a los cuerpos entrantes y salientes (Eclecticismo historicista). Los planos de este primer edificio fueron aprobados con fecha 21 de septiembre de 1912 y las obras han sido adjudicadas a los señores Andrés Vanelli e hijos, para la parte que se refiere al edificio principal. El conjunto edilicio actual es una obra total de los estudios Andrés Vanelli e Hijos y Kimbaun y Cía. Los edificios fueron programados al mismo tiempo, como gemelos, pero poseen algunas disimilitudes. Fueron construidos con aproximadamente 10 años de diferencia, y poseen toda la monumentalidad establecida para las obras públicas de fines del siglo XIX y comienzos del XX. La construcción del segundo edificio duró 3 años inaugurándose en 1929. Originariamente albergó dependencias de YPF (Yacimientos Petrolíferos Fiscales), hasta que en 1938 pasaron a ser sede del Ministerio de Agricultura (en marzo de 1937 por Decreto N° 102.093 fue autorizada, por acuerdo de ministros, la adquisición de Paseo Colón 922 al Ministerio). Su desarrollo responde a un esquema tradicional de planta cuadrada, con un patio central, rodeado por corredores de circulación, con los núcleos circulatorios y sanitarios. La composición utiliza un eje de simetría sobre el acceso central, que divide a cada edificio en dos mitades idénticas, siguiendo el esquema de alas laterales y volúmenes esquineros, levemente exentos. Su fachada esta enriquecida por el cromatismo de los materiales de construcción, entre ellos, destacables a simple vista el ladrillo rojo, la pizarra, el revoque que imita la piedra, etc. Presenta variedad de volúmenes y uso expresivo de los materiales de construcción en sus colores naturales. La fachada presenta una entrada jerarquizada por un pórtico saliente, este pórtico compuesto por tres arcos Tudor, sostenidos por pilares, los cuales están decorados con pilastras rectas y curvas intercaladas, rematadas por un capitel de estilo notoriamente corintio. Dicha entrada principal, en su parte interior, a modo del hall semi-cubierto, es una bóveda de crucería con nervaduras, y posee además otros detalles neomedievalistas. También observamos en la fachada, el predominio del almohadillado, que cambia en los distintos niveles del edificio, en la parte inferior, se encuentra más destacado, contrariamente a la parte superior del edificio, donde esta menos marcado. Las esquinas también jerarquizadas, en menor escala con respecto a la entrada, estas entrantes y salientes, que se presentan como rectas y contra rectas, integran los laterales del edificio en todo su conjunto. Las ventanas de arco Tudor en la parte inferior del edificio, difieren con las ventanas de la parte superior que presentan un arco deprimido cóncavo, ornamentado para simular un arco conopial. La carpintería de las ventanas esta realiza en madera. En las salientes de las esquinas, vemos dos ventanas de arco deprimido cóncavo, ornamentado a modo de arco conopial, ambas 19 encasilladas, por un arco Tudor. En la parte superior las mansardas, emergen de las techumbres de pizarra gris, rematada con crestería calada enmarcada por pináculos. La techumbre se encuentra separada del piso inferior por medio de una cornisa, sostenida por ménsulas, la cual unifica el edificio dándole una unidad plástica. Este vistoso conjunto edilicio se encuentra, desde 2010, bajo una exhaustiva restauración; porque al devolverle la historia se lo vuelve a la vida, y así quienes trabajamos en él nos sentimos parte. Fuentes Memoria Ministerio de Obras Públicas presentada al Honorable Congreso, junio de 1912 a mayo de 1913, Talleres Gráficos del Ministerio de Obras Públicas, Buenos Aires, 1913, pp. 61-64. Memoria Ministerio de Agricultura 1936, Talleres Gráficos del Ministerio de Agricultura, Bs. As, 1936, t.2, pp. 397-398. Memoria Ministerio de Agricultura 1937-38, Talleres Gráficos del Ministerio de Agricultura, Bs. As, 1938, t.1, pp. 440-441. Vehículos y empleados del Ministerio en el patio central, frente al edificio del lavadero, circa 1938 Fotografía blanco y negro, digitalizada y proporcionada por el CeDIAP. �20 HISTORIA Y ARQUITECTURA PATRIMONIO CULTURAL 21 La puesta en valor El conjunto de edificios del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación es uno de los grandes ejemplos de arquitectura pública del país. Su diseño, su materialidad magnífica, siguen la idea de crear “palacios de la Nación”, íconos para un país que no tuvo una nobleza sino que creaba una majestad republicana. A un siglo de la aprobación de la obra, avanzan los trabajos de restauración y reequipamiento del conjunto. El programa de restauración de los edificios implicó varias decisiones de fondo, creando no un programa, sí una lógica de intervención, un eje que permita res- taurar semejante vastedad. Con la aprobación de la Comisión Nacional de Museos y Monumentos y Lugares Históricos (CNMMyLH), se aceptó la realidad de un conjunto intervenido y ampliado a lo largo de su historia sin mayor preocupación por su estilo y su valor patrimonial, concentrando esfuerzos en reparar lo que existe y en recuperar el alma del estilo. Los primeros ámbitos de intervención fueron los patios centrales de ambos edificios, convertidos con los años en depósitos y reducidos por la construcción de un taller en uno de ellos y de un conjunto de aulas en el otro. Las fachadas internas no sólo mostraban deterioros y suciedad de décadas, sino que estaban cribadas de equipos de aire acondicionado. Los cateos de los muros permitieron descubrir el color original de estos, pero también probar que los pisos superiores eran agregados posteriores, revestidos con otros materiales. Los patios habían sido pintados una y otra vez sin ningún parámetro histórico, creando un problema de intervención. La decisión, en acuerdo con la CNMMyLH, fue la de unificar el color con pintura en un tono cercano al revoque original, ordenar los equipos de aire acondicionado en “paños” a cubrir con mallas metálicas y restaurar las aberturas. Esto implicó, por un lado, rescatar y reparar las bonitas herrerías que iluminan y ventilan los cubos de escaleras, unificando sus vidrios y, por otro, montar talleres de carpintería para reparar decenas de celosías de madera de cedro, unificando su tono con los marcos existentes. Cada patio fue repensado como un espacio público para el uso de los que trabajan en el Ministerio, verdaderas plazoletas urbanas bien iluminadas y con espacios verdes. Mientras se realizaban estas tareas en los patios, se cateaban los muros del edificio de Paseo Colón 982 para averiguar cómo fue la paleta original. Lo que se descubrió fue lo esperado, una pintura de fuerte impronta victoriana, de colores subidos, sténciles y paños vibrantes. Si bien se preservó uno de los cateos como muestra histórica, se decidió pintar las circulaciones internas con uno de los tonos originales, sin restaurar o reconstruir el sistema original. En el primer piso, se decidió dar un paso más, creando un Piso Histórico. En el pasillo perimetral de ese nivel se disponía de todo el sistema original de iluminación, las magníficas luminarias de bronce y vidrio tallado, además de puertas y sollas de mármol en las puertas. Bajo el alfombrado existente se encontraron dos pavimentos: uno el original, de calcáreo con un discreto motivo gótico, existente en unos pocos metros del pasillo, y otro el de la intervención de los años treinta, un granítico de color claro que ya domina en el edificio. Para este Piso Histórico se encargaron copias del pavimento original, el calcáreo, y así se restauró el aspecto original. Junto al rescate de carpinterías y mármoles, y el retiro de agregados posteriores, este nivel es un ejemplo de cómo lucía el edificio en el proyecto original. Otro rescate histórico, basado en documentación gráfica de época, fue el de la iluminación de ciertos sectores de ambos edificios. El estudio del conjunto permitió establecer que muchas luminarias originales habían sido retiradas y reemplazadas con piezas de nulo valor. Fotos en mano, se comisionaron farolas colgantes para las loggias de acceso sobre Paseo Colón y se crearon farolas exteriores para reemplazar las piezas de luz de gas. Lo mismo ocurrió con la iluminación de los cubos de escalera, que están empezando a lucir ahora copias exactas de los “brazitos” de 1912. Y como puede ver cualquiera que se acerque al conjunto de San Telmo, los andamios ya se alzaron para el gran trabajo de restauración de las fachadas de ambos palacios. Esto implica retirar las capas de pintura con que se arruinó en el pasado un conjunto creado en Piedra París, con toques de color en la falsa ladrillería. Al recuperar sus colores originales, los muros mostrarán otra vez la luz y el tono cálido con que fueron creados. Al mismo tiempo, se avanza en el planeamiento de sistemas inteligentes y de aire acondicionado a instalar del modo menos intrusivo posible, respetando la estructura y aspecto interno de los edificios, y en la unificación estilística de colores y aparatos de iluminación. Obreros trabajando sobre fachada, 2012 Fotografía digital, gentileza Sergio Kiernan �PINTURA Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación �24 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL AZZONI, Roberto Nació en Génova, Italia, el 2 de julio de 1899. Radicado en Argentina desde los dos años de edad residió en Mendoza y falleció en la misma provincia en 1989. Pintor, discípulo de Ramón Subirats. Fundó en 1933 y dirigió durante siete años la Academia Provincial de Bellas Artes de Mendoza. Desde 1948 ocupó por contrato la Cátedra de pintura y dibujo de la Universidad de Cuyo. Concurrió desde 1928 al Salón Nacional. Fue Primer Premio en el Salón de Artes Plásticas de Mendoza (1948); Premio Ministerio de Educación y Cultura en el Salón de Santa Fe (1955); Segundo Premio en el Salón Nacional (1947); adquisición Ministerio de Agricultura de la Nación, del XXXVII Salón Nacional de 1948, entre otros. Córdova Iturburu expresó: “Roberto Azzoni, pintor inicialmente de paisajes y de tipos en su tierra, realista en sus primeros pasos, ha evolucionado hacia simplificaciones de las formas y ordenaciones rítmicas que confieren a sus cuadros una original y severa fisonomía”. Mujeres trabajando en la viña, 1948, XXXVIII Salón Nacional de Artes Plásticas Premio adquisición “Ministerio de Agricultura” Óleo, 155 x 114 cm Firma: Áng. inf. der.: “Roberto Azzoni 1948” Análisis de obra Azzoni nos presenta en este óleo de 155 x 114 cm de dimensión y alta carga matérica, una escena de vendimia: dos mujeres llevan bolsas cargadas con el fruto de las vides que aparecen desnudas en primer plano y por detrás de ellas. Esta es una escena clásica del trabajo del campo. Las mujeres son presentadas de manera honesta, sin idealizaciones. Sus fisonomías de formas contundentes están moldeadas por el arduo trabajo y el clima. Dentro del campo de la obra han sido pintadas de manera monumental, es decir, sus cuerpos ocupan casi la totalidad de la superficie del soporte. Sus rostros parecen impasibles, con ojos oscuros, profundos, bocas cinceladas, y rasgos poco definidos. Y es que no se trata de retratos de ninguna mujer en particular más que de un tipo en general. Azzoni no está interesado en mostrarnos un retrato detallado de indivi- duos, si no que lo que busca, haciendo uso de una gran economía de recursos narrativos y detalles, es precisamente lo contrario: caracterizar a todas las mujeres que viven y trabajan en el campo a través de estas dos figuras. Sus manos y pies son imponentes, resueltos mediante formas geométricas que funcionan como simplificaciones que, sin embargo, no restan narratividad a la escena. Compositivamente, la obra está organizada en torno a un eje vertical que pasa entre las dos figuras y que las unifica uniéndolas por la pierna derecha de una sobre la izquierda de la otra, que, si bien podría dar un resultado estático; este mismo eje corta la obra en un segmento vertical que bien podría ser áureo, lo cual sumaría dinamismo a la composición. Además, una cierta perspectiva acelerada produce la sensación de espacio entre el primer plano con las mujeres y las vides y un plano secundario donde se perciben a lo lejos las edificaciones al final de la gran curva que dibuja el camino hacia la derecha. En cuanto a la paleta, aunque para las mujeres imponga tintes verdes y rojos, el resto de la obra (e inclusive aquellos tintes cromáticos) gira en torno a un gran trabajo de valores en clave media o baja sobre tonos neutros y quebrados, generando así un ambiente plomizo, de gran peso. Las zonas de mayor luz aparecen en los rostros y el pecho de las dos mujeres. De esta forma, Azzoni integra elementos que brindan gran sensación de vanguardia (geometrizaciones, paleta acotada, monumentalidad, composición simple pero no sencilla) en una obra de tema más bien clásico que siempre resulta de gran atractivo para los artistas: la vida de los trabajadores del campo. 25 �26 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL BERNÉ (Artista sin datación) Análisis de obra Gaucho mateando Pastel a la tiza, 76 x 46 cm Firma: Áng. inf. der.: “Berné” Dibujo a pastel a la tiza sobre papel, con trazos sueltos y gestuales. La obra representa un gaucho, pero no el retrato de un gaucho en particular, sino que se trata de la imagen del gaucho como arquetipo, ya que aparece dotado de todos los atributos que lo identifican: los enseres del ritual del mate, brasas y pava, las botas, el pañuelo, el sombrero y también el poncho. Su mirada traspasa el plano de la obra, y pareciese que alguien de fuera del cuadro que no es el espectador hubiese llamado su atención, pues no está concentrado en la acción que ejecuta que a su vez ha sido congelada por la interrupción sino que se dirige hacia afuera. La postura corporal de reposo ha sido bien lograda, el artista posee gran poder de síntesis que permite identificar el aplomo del cuerpo con gran economía de recursos, incluso en los escorzos del brazo con que levanta la pava y las piernas. La paleta es acotada, ha optado por un sutil juego de complementarios y algunos grises cromáticos, siendo el binomio azul naranja el elegido, a pesar de lo cual resulta armónico ya que los valores de luz de ambos tintes no varían mucho substancialmente. El espacio carece casi por completo de tridimensionalidad, ya que la figura se nos presenta prácticamente monumental al ocupar el mayor porcentaje de superficie del plano, y la síntesis ejercida sobre ella suprime información para que haya una percepción volumétrica del espacio circundante, más allá del detalle del fuego ocupando un registro adelantado o el modelado de la figura propiamente dicha. Evidentemente, el interés del artista estaba puesto en el retrato del personaje, en la captación de su mirada, y así, en la caracterización psicológica más que en cualquier descripción espacial. 27 �28 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL BIGGERI, Emilio Nació en Buenos Aires el 22 de abril de 1907 y falleció en 1977. Egresado de la Escuela Nacional de Náutica, obtuvo el grado de Capitán de Ultramar en 1930. Navegó por todo el mundo, sobre todo en las rutas del Atlántico Norte. Fue comandante de varios buques de la Flota Mercante del Estado y a principios de la década de 1960, es nombrado pintor marinista de la Armada Argentina. En 1921 inició estudios en la antigua Academia de Bellas Artes, abandonándolos luego, para asistir a diversos talleres de dibujo y pintura. Sus obras reproducen acciones de los principales combates navales en que intervino el buque Almirante Brown y figuras de buques como las fragatas “Presidente Sarmiento” y “Libertad”. Llevó a cabo una intensa labor de reconstrucción histórica naval. Realizó una profusa obra compuesta por dibujos, acuarelas, témperas y óleos de muchos buques de la Armada Argentina (A.R.A.) de distintas épocas. Ejerció el periodismo, escribiendo artículos náuticos o arquitectura histórica. Fue asesor técnico en la confección de medallas acuñadas por el Departamento de Estudios Históricos Navales. Intervino en la realización del mascarón de proa de la fragata “Libertad”. Sus cuadros se encuentran en distintas reparticiones estatales civiles y militares y en el Ministerio de Marina de Chile, Ministerio de Marina de España y en el Museo de Bellas Artes de la Boca. Análisis de obra Biggeri parece en esta obra, rendir una especie de homenaje a las tradiciones navales, llenas de románticas supersticiones que seguramente respondan como talismán ante el inevitable peligro que enfrentan quienes viven del mar. El buque mercante se nos presenta estoico, triunfante. La proa afilada, cortando las aguas, nos muestra, orgulloso, el nombre de historia curiosa sobre las anclas levadas. El artista presenta la nave en máximo esplendor, siendo la obra cronológicamente muy cercana al momento de la botadura. Un cielo lleno de nubes transparentes que flotan sobre el agua evidencia como una metáfora la inmensidad del océano que el buque Ciudad de Ensenada debe recorrer. Casi un reflejo de la historia del país que le ha visto nacer. La paleta, fuertemente acotada, anclada (si se permite el guiño) en los tonos azules y los grises cromáticos, responde a una búsqueda de naturalismo, de mímesis con el modelo, y lo logra, lo que hace de Biggeri un excepcional cronista de nuestra historia marítima. Navales del Astillero Río Santiago, Ing. Gerardo Cipriano, era de la misma opinión. Jamás, en la historia del Astillero había ocurrido tal cosa, y por su iniciativa el buque no se quedaría sin ceremonia. Decidió que a falta de nombre, se le daría un “apodo”, y eligió para ese fin, el de “Ciudad de Ensenada”, localidad sede del Astillero. Designó, por su cuenta, madrina del buque a la empleada de mayor antigüedad (el nombramiento recayó en la telefonista), con- siguió la presencia de la Banda de la vecina Escuela Naval Militar para la “Diana de Gloria”, invitó a todo el personal del Astillero a presenciar la botadura, labró un acta dando cuenta de todo esto, y ordenó botar el buque a las aguas del Río Santiago. Cuando se le designó armador, este confirmó nombre y madrina. Y al entregarse el buque, un cuadro en la Cámara de Oficiales reproducía aquel acta. Un poco de historia Buque Ciudad de Ensenada 1973, Óleo, 60 x 80 cm Firma: Áng. inf. der.: “E. Biggeri 73” Allá por los años setenta del siglo XX, la Secretaría de Estado de Intereses Marítimos encomendó a AFNE (Astilleros y Fábricas Navales del Estado), la construcción de dos graneleros de 23.000 TPB. El casco del primero estaba listo a ser botado, y al no haberse designado aún el Armador1, la botadura iba a realizarse sin ceremonia y sin nombre. Algunos viejos del Astillero aseguraban que eso era un mal augurio para el buque. El Gerente de Construcciones 1 Armador es aquel naviero o empresa naviera que se encarga de equipar, avituallar, aprovisionar, dotar de tripulación y mantener en estado de navegabilidad una embarcación de su propiedad o bajo su posesión, con objeto de asumir su gestión náutica y operación. Fuentes: -Ing. Juan Arellano. -Romero Serrano, Rosa. «Capítulo III . Agentes que intervienen en el transporte marítimo». En Instituto de Logística Iberoamericana (ILI ) y Centro Intermodal de Logística, S.A. (Cilsa). El transporte marítimo. Introducción a la gestión del transporte marítimo. (Primera edición). Barcelona (España): Marge Design Editors, S. L. pp. 190. 29 �30 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL 31 Análisis de obras Escuadra de Comodoro Py en Santa Cruz (Izando pabellón argentino) 1975, Óleo, 60 x 80 cm Firma: Áng. inf. der.: “E. Biggeri 75” Emilio Biggeri no es un artista más. No busca solamente la belleza en la obra, sino que además tiene la intención de crear una crónica, un documento histórico en cada cuadro. Acuarela, óleo, la técnica que sea, cada pintura de Biggeri es evidencia de su maestría, su impecable calidad artística para el naturalismo más puro. Sus pinturas muestran, sin excepción, una notable pericia, un dibujo preciso y ajustado, y un insuperable conocimiento del tema representado. Pero sólo eso no es suficiente para que estas pinturas sean consideradas, además, obras de arte. Su expertizaje en las técnicas pictóricas representativas, es decir, del uso del color, de la composición, del espacio, le permiten dar un excelente marco de sostén a los buques y a las escenas históricas. Por ejemplo, en “Escuadra de Comodoro Py en Santa Cruz ”, las tres naves con sus velas alzadas, fondeando en un paisaje costero rodeado de montañas, descansan en el registro inferior de la obra organizada compositivamente en un espacio articulado por direcciones horizontales. El paisaje natural (el cielo, el cordón montañoso) ocupan tres cuartas partes de la obra y funcionan como un entorno que contextualiza a las naves y brinda gran profundidad espacial. Esta potente horizontalidad está quebrada por las diagonales que el artista introduce efectivamente en las montañas, que se corresponden a su vez a las líneas oblicuas de las vergas con las velas levadas. Algo similar ocurre en “Quilmes”, donde dos embarcaciones navegan en un mar calmo bajo un cielo limpio. En este caso se trata de una acuarela, donde el espacio vuelve a componerse sobre una línea que oficia de horizonte y que divide el cielo del mar. Sin embargo, usando otra vez algunas diagonales muy marcadas que penetran el plano, obtiene una aparente profundidad: ambas naves estás representadas escorzadas en mayor o menor medida: la más lejana al espectador, más pequeña, sobre el horizonte, muestra su proa avanzando sobre las olas. La más grande, por actitud y por el escorzo menos agresivo, parece moverse más apaciblemente. Estas búsquedas de cierta complejidad compositiva son las que salvan la obra de Biggeri de caer en el mero registro documental para convertirse en obra de gran calidad estética y artística. Quilmes Acuarela, 46 x 66 cm Firma: Áng. inf. der.: “E. Biggeri” �32 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL CANESSA, Aurelio Nació en Buenos Aires en 1899 y falleció en 1986. En su obra nos muestra el campo, la inmigración y los trabajadores junto a sus herramientas. Sus pinceladas y formas hacen alarde de brusquedad; procede por impulsos, es fuerte, enérgico, violento. Pinta como quien esculpe. En 1957 recibió el Gran Premio de Honor del Salón Nacional de Bellas Artes, entre otros. Encontramos su obra en distintos puntos del país, en colecciones públicas y privadas. Análisis de obras Caballo Óleo, 47 x 67 cm Firma: Áng. inf. der.: “A. Canessa” Gauchos (Boceto en reverso del cuadro “Caballo”) Óleo, 67 x 47 cm Firma: Sin firma En esta pintura al óleo de medianas dimensiones, el artista ha representado, mediante una figuración potente, sólida y monumental, un caballo. El animal ocupa casi la totalidad de la superficie del soporte, lo que otorga esta sensación de monumentalidad a su figura. A pesar del marcado protagonismo del animal, el espacio no ha sido dejado a su suerte, sino que existe una amplia sensación de profundidad dada a través de las diagonales en el plano del piso, que se unen a las verticales que conforman la estructura del establo, evitando así la planimetría que aporta la geometría ortogonal. La figura del caballo no sólo protagoniza la pintura por tamaño y carácter, sino que además, en ella están nucleados los valores, tonos y matices que aparecerán en el resto de la composición. Es decir, el animal oficia de centro narrativo y a la vez técnico de la obra. De él parecen manar los tonos cálidos y quebrados que articulan la obra, interrumpidos por momentos por pequeños acentos verdes que aportan vibración cromática. Es percibida, además, una cierta uniformidad en la factura del piso, de un rojo casi atexturado, que llega hasta el árbol gris del fondo a la izquierda. Esta misma uniformidad es la que produce una sutil sensación de profundidad. El tratamiento está dado por grandes pinceladas planas que definen grandes espacios geométricos, pero que a la vez se adaptan a los volúmenes naturales del cuerpo del caballo. No hay aquí decorativismos, se trata de una estética que bien podría ser heredera de las vanguardia del siglo XX, el percherón se nos presenta poderoso pero manso, todo aquello que se espera de él, y sin necesidad de detalles decorativos y superfluos. Es una obra clara y concisa, bella por estas mismas cualidades. En cuanto a su boceto de igual dimensión, se puede decir que comparte muchos criterios estéticos, en cuanto a monumentalidad, síntesis y geometrizaciones. Las figuras son toscas, están construidas por planos de color translúcido, abocetado, pero más colorista que el caballo de la obra descripta con anterioridad. Pero al tratarse de un boceto, difícilmente sabremos, de haberse concluido la obra, su verdadero aspecto. El movimiento que aparentan realizar las figuras, uno caminando hacia adelante, el otro que voltea la cabeza atrás, y las diagonales que aparecen en piernas y manos, brindan cierto dinamismo a una composición que no presenta un espacio significativo y que podría resultar estática. Sin embargo, y gracias a este contraste de líneas verticales con líneas diagonales, el resultado presenta un movimiento con gran sensación de pesadez, que suma a la narrativa de las obras, evidenciando un artista con notable capacidad para la síntesis formal. 33 �34 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL CRISPINO, Luis Nació en Morón, Provincia de Buenos Aires, en el 1900. Se caracterizó por representar paisajes de la Argentina, sobre todo de la Patagonia. En noviembre de 1948 realizó una importante exposición dedicada a América en las salas nacionales de exposición. Ha donado obra a embajadores de nuestro continente en Argentina con posterioridad a dicha muestra. Muchos lo consideran el pintor de Eva Perón, a quien conoció a partir de regalarle un cuadro dedicado. Se encuentran obras de este autor en colecciones públicas y privadas. A pesar de arduas investigaciones escasean datos de este excelente paisajista. Análisis de obra Arado Óleo, 115 x 156 cm Firma: Áng. inf. der.: “L. Crispino” Se trata otra vez de un óleo de grandes dimensiones, donde vemos una escena de trabajo o de vida cotidiana, probablemente en el campo de la pampa argentina. Está organizado por medio de estrictos registros horizontales, con diferentes profundidades: primer plano, horizonte lejano y cielo, siendo este último acotado, ya que el acento narrativo de la obra está puesto en la inmensidad de la tierra laborable. La figura protagónica es, entonces, esta tierra inconmensurable, el desafío de este gigantesco campo, en el que las edificaciones se empequeñecen contra el horizonte. A pesar del registro que compositivamente recuerda a las bandas de una bandera, el artista se toma la licencia de incorporar sutilezas que generan un cierto dinamismo, o al menos quiebran la quietud de la horizontalidad. Estos sutiles toques de movimiento se aprecian en las diagonales de ángulo discreto que forman el camino que se pierde en el fondo a la derecha, en los espacios más allá del sembradío amarillo, en la huella de un tono tierra oscuro, sobre el cual ejerce su trabajo el arado. Pero el mayor acento de equilibrio dinámico está justamente puesto en este arado. Su ubicación podría analizarse como un corte que divide a la obra en cuatro cuadrantes de cierta armonía áurea: la figura del hombre sentado en el carro, vestido de camisa blanca, está levemente desplazado hacia la izquierda de la obra, y tanto él como los caballos se mueven melancólicamente hacia la derecha en una diagonal que pareciese salir del plano del cuadro, aumentando el sentido bucólico de la obra. El dibujo es correcto y ajustado, aunque está ampliamente contenido en las manchas de color, especialmente en el arado y los caballos. El uso del color responde a una búsqueda de naturalismo y la pincelada se ajusta a la necesidad de caracterizar las distintas texturas. Esta es una obra de cierto romanticismo y sentido sublime, en cuanto que la inmensidad de la tierra y la profundidad del espacio están resueltos con gran sencillez y eficiencia, y por esto son los protagonistas de la obra. 35 �36 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL 37 Análisis de obras Análisis de obras La Esperanza Óleo, 78 x 119 cm En óleos de grandes dimensiones, Luis Crispino presenta paisajes de belleza bucólica compuestos por grandes espacios abiertos que aluden a la grandeza de los campos argentinos. Con gran economía de recursos, estos paisajes están articulados mediante registros horizontales que realzan esa sensación de grandeza. La ilusión de profundidad está lograda con precisión gracias a elementos simples pero no sencillos técnicamente. Por ejemplo, hay en “La Esperanza” un excelente uso de la perspectiva lineal para construir las huellas de carretas que se entrecruzan hacia la zona media del cuadro, pero que ocupan todo el registro inferior (correspondiente al primer plano), percibiéndose aquí tan cercanas que el punto de vista del observador da la sensación de estar ubicado muy cercano al plano del piso de barro en el que están impresas. De igual forma funciona, en “Paisaje”, el tamaño menguante de los árboles a medida que se alejan hacia el fondo flanqueando el sendero. Es decir, estos elementos no sólo son objeto de representación narrativa expositiva del tema de la obra, sino que además funcionan como efectos de lectura tridimensional de la obra. En cuanto a la factura de la pincelada, especialmente en los árboles y las plantas se evidencia un dibujo preciso en el que las formas orgánicas, de curvas sensibles, logradas con pinceladas cortas y vibrantes, se ajustan perfectamente a las formas de las ramas de los árboles pero también aparecen en las sombras sobre el camino de “Paisaje” y en las huellas de carretas de “La Esperanza”, realzando la poética de las escenas. En cuanto a la paleta usada en cada obra, la diafanidad de la alta clave lumínica y la gran calidad de los colores responden a la búsqueda de una belleza lírica relacionada, por supuesto, a la belleza propia del paisaje reproducido. Con todos estos recursos el artista demuestra su gran maestría al momento de lograr un gran naturalismo y una gran calidad mimética de la obra en relación al paisaje que representa. Firma: Áng. inf. der.: “L. Crispino” Paisaje Óleo, 114 x 155 cm Firma: Áng. inf. der.: “L. Crispino” �38 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL DÍAZ LAGO Dibujante y pintor, estudió con reputadas figuras de nuestra plástica. Posteriormente realizó viajes a Europa, a los efectos de acrecentar sus conocimientos. Numerosas fueron las exposiciones individuales y colectivas llevadas a cabo por Díaz Lago obteniendo, además del juicio favorable de las críticas especializadas, diversas recompensas entre las que se cuentan varios premios. Ha incursionado también como escenógrafo, trabajando en casi todos los canales de televisión de aire. Su obra se encuentra en varios museos locales y en numerosas colecciones privadas del país y del exterior. Las obras que aquí mostramos fueron expuestas en 1972, con señalado éxito, en el que era el Departamento de Extensión de la Universidad de Buenos Aires. Análisis de obra Burritos salitreros Jujuy, 1970, Óleo, 80 x 100 cm Firma: Áng. inf. der.: “Díaz Lago 70” En este óleo de dimensiones medianas, pero que aun así ejerce un efecto intimista, apreciamos un horizonte ubicado en corte áureo, con diagonales que forman un paisaje montañoso, cuyo yermo perfil aparece sólo interrumpido por la presencia filosa de vegetación de clima árido. En medio del camino se distingue una columna de burros que, como un espejismo, aparecen con formas poco definidas y ondulantes en el calor de un día que transita el mediodía, cosa que podemos evidenciar, por ejemplo, en la posición en la que el artista ubicó las sombras de los animales, entre otros factores. Esta manada aparece construida pictóricamente como una mancha indiscernible, donde cada animal se funde aparentemente con el compañero y con su propia sombra. Formalmente, se estira hacia el punto en que fuga, además, el propio camino. De esta manera, vemos que es muy interesante el tratamiento espacial que plantea el artista, donde el sendero y las plantas en primerísimo primer plano de la derecha aparecen acentuando la perspectiva acelerada que lleva hacia el fondo y proporciona un gran espacio tridimensional con gran economía de elementos. La pincelada aparece matérica y vibrante, por momentos gestual o traslúcida, respondiendo a las texturas y efectos buscados; ejemplos de este antagonismo son los elementos que abren y cierran la lectura horizontal de la obra a izquierda y derecha del cuadro respectivamente: la loma de la montaña, de tonos altos y fríos y pincelada sutil, y los matorrales de la derecha, de valores bajos y trazos gestuales e inquietos. La paleta, si bien acotada a la modelación de colores análogos del amarillo y el naranja, presenta gran amplitud en cuanto a valores, muy altos en el cielo y partes del camino y muy bajos en los animales y las sombras, sin dejar de pasar por los valores medios; haciendo de este óleo un interesante ejercicio de efectos atmosféricos. 39 �40 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL Análisis de obra La escena es sencilla. Cubierta de un halo de nostalgia es protagonizada por la plaza de un pueblo; rodeada de construcciones de elegante esencia institucional. Las sucesiones de arcadas, las ventanas de los primeros pisos, todas aparecen en silenciosa penumbra. Los edificios están teñidos del amarillo frío y pálido del sol que asoma, rodeados por árboles que han perdido parte del follaje. Tal vez lleguemos al amanecer, y por ello sea la indiferente escultura ecuestre de la plaza la única presencia humana. Sin Titulo 1972, Óleo, 70 x 120 cm Firma: Áng. inf. der.: “Díaz Lago 72” Díaz Lago necesita pocos elementos, tanto formales como cromáticos, para construir un espacio pictórico rico y lleno de emotividad. Sin embargo, compositivamente, y a través de un uso coherente de recursos académicos como la perspectiva lineal y el modelado de sombras con neutros (aunque también aparece el modulado por color a la derecha de los edificios) el artista logra un espacio que, además de evocar sensaciones emotivas en el espectador, también es creíble y corpóreo. 41 �42 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL HENDEK (Artista sin datación) Análisis de obra En esta pintura de tamaño mediano, el artista nos presenta un paisaje de montaña con cierto sabor romántico. Desde una vista más bien alta, nos encontramos en un primer plano con un arroyo pequeño, rodeado de rocas grandes y redondas, de árboles y arbustos, acaso coníferas, de aguas rápidas, cristalinas, y en apariencia, gélidas. Atrás, la bruma divide los espacios y asoman tras ella, grandes montañas rocosas que dan el título a la obra. Hendek demuestra todo su oficio de pintor de paisajes al presentarnos el espacio libre entre estos dos planos (el correspondiente al arroyo y el relativo a las montañas) brumoso, indefinido, pero tangible, amplio. En otras palabras, ha sabido usar la neutralidad de este lugar Paisaje montañoso 1953, Óleo, 50 x 70 cm Firma: Áng. inf. der.: “Hendek 53” transitorio para dar profundidad a la obra, dejándola a través de él, dividida en dos zonas de valor: valores bajos y definidos para el primer plano, valores altos y etéreos para la perspectiva atmosférica de las montañas, lo cual otorga a la obra un clima sublime, oscilante entre la pintura atmosférica de la China Imperial y el paisaje subjetivo del romanticismo alemán. La paleta es fría, acotada, con dominantes en los azules y verdes y los grises cromáticos; y la factura es límpida, sin gran gestualidad, sin pinceladas que resulten más pregnantes y fuertes que el propio paisaje. Es una obra calma, interesante, que ilustra la mirada subjetiva del artista sobre un paisaje que no le dejare indiferente al contemplarlo, y que, a través del filtro de su paleta, también nos trasciende y nos altera. 43 �44 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL KOCH, E. (Artista sin datación) Análisis de obra Es un paisaje serrano, bastante clásico, donde el punto fuerte descansa sobre la sensación de profundidad que magistralmente fue lograda a través de varios efectos pictóricos y de composición que pasaremos a describir someramente. Como primer elemento que aporta a la construcción de la ilusión de profundidad tenemos el camino de tierra, que se nos presenta a lo ancho de la base de la obra y serpentea hacia el fondo, pasando frente a elementos comunes de un paisaje de campo: una casa pequeña, una arboleda heterogénea, una parcela de sembradío. Formalmente, la arboleda comienza a la izquierda con dos altos árboles de tronco delgado y copa superior que ocupa la mitad izquierda del cuadro, formando una arcada que encierra y da marco a Paisaje Óleo, 50 x 70 cm Firma: Áng. inf. der.: “E. Koch” la choza. Este resulta un truco efectivo para crear profundidad, ya que la mitad derecha está dominada por registros horizontales, siendo las serranías del fondo la línea horizontal más pregnante, aun siendo afectada por la perspectiva atmosférica, evidente en la pincelada translúcida y la elección de tonos fríos. En cuanto a factura y color, el artista ha logrado una gran variedad de pinceladas que resultan efectivas al momento de describir las calidades de los elementos; como en la huella del camino fangoso, lograda a través de pinceladas largas que arrastran colores quebrados, y las copas de los árboles, construidas mediante pinceladas cortas y matéricas, rápidas y vibrantes, de distintos verdes; o el pequeño ojo de agua del primer pla- no, evidencia de una lluvia precedente al momento en que la escena fue captada, y que refleja la luz diáfana del cielo. El color también está usado con eficiencia ya que, a pesar de ser una paleta acotada que persigue el naturalismo, se ha aprovechado su temperatura para reforzar la sensación de profundidad: los colores cálidos dominan el primer plano, en el camino y la casa, mientras que los fondos fueron modelados con tonos fríos que, naturalmente al ojo, retroceden y aportan sustento a la sensación de profundidad. Esta es una obra que a primera vista se nos presenta sencilla, pero que está sutilmente estructurada sobre la base de un profundo estudio académico. 45 �46 PATRIMONIO CULTURAL PINTURA 47 Análisis de obras En esta serie de pinturas, Koch se nos presenta como un notable paisajista. Caracteriza la belleza sublime de la naturaleza monumental con gran maestría: árboles que exceden el tamaño humano, vegetación húmeda, gigantesca, pletórica de vida. Cada una de estas especies vegetales aparecen caracterizadas fielmente, por lo cual podemos decir de Koch que era un gran observador de la naturaleza. Las sombras son verdes, profundas, se comen a las figuras en los casos en los que aparecen. Sin embargo, y a pesar de ser todas postales de zonas boscosas, cada una de ellas presenta una paleta distinta de verdes, generalmente cálidos, con infinitas variaciones del verde clave, lo que hace de Koch un eximio colorista, casi comparable a Fragonard. Compositivamente, la distribución de los elementos es básicamente la misma en las cuatro obras: árboles que dominan el espacio, el ritmo dado por los troncos Transporte de troncos Óleo, 62 x 80 cm Firma: Áng. inf. der.: “E. Koch” Paisaje con árboles Óleo, 70 x 89 cm Firma: Áng. inf. der.: “E. Koch” que dividen la superficie del cuadro en retículas verticales, líneas ortogonales quebradas a partir de diagonales que insinúan profundidad. Esta profundidad sutilmente esbozada por medio de líneas diagonales, es acentuada a partir de una variación muy amplia de luces y sombras que forman los espacios vegetales entre los árboles. Por ejemplo, en “Paisaje con árboles”, además, la delicada factura de las sombras oblicuas de los elementos aporta profundidad y atmósfera a la obra; y en “Paisaje” (Óleo de 65 x 80 cm.) el cielo aparece como en una ventana, entre las coníferas: el ojo fuga hacia esa ventana natural recorriendo toda la profundidad de la obra y percibiendo la tercera dimensión. La sensación general de todo el corpus de obra de E. Koch es la de la monumentalidad idealizada de la naturaleza, que se muestra en parte avasallante, en parte acogedora, como una madre amorosa que espera el retorno a lo natural. Paisaje Óleo, 64 x 80 cm Firma: Áng. inf. der.: “E. Koch” Paisaje Óleo, 65 x 80 cm Firma: Áng. inf. der.: “E. Koch” �48 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL Análisis de obra Aquí, este artista vuelve a mostrar su notable habilidad para generar efectos espaciales mediante el uso de una composición sencilla pero efectiva y el correcto manejo de los valores lumínicos. Nos presenta, entonces, un claro que se abre a nuestra vista como si formáramos parte de un paseo a través de un bosque de grandes y frondosos árboles y vegetación salvaje sin llegar a ser amenazante y sublime. En primer plano, el camino ocupa todo el registro horizontal inferior de la obra, llevando nuestra mirada hacia el punto en que el sendero gira a la izquierda y penetra el plano. Todo este registro está modelado en colores tierras de baja luminosidad, pero aquí el artista muestra su notable oficio Paisaje Óleo, 64 x 81 cm Firma: Áng. inf. der.: “E. Koch” al convertir este codo del sendero en el punto de atención de la obra: ubica allí manchas irregulares de un tono rojizo de alto valor y de mayor saturación que el resto de la obra. De esta forma se convierte en el plano del terreno en que la luz es derramada, bañando también en su trayectoria el follaje circundante, brindándonos puntos de verdes amarillentos y luminosos resueltos con pinceladas vibrantes y cortas. Este manejo de la luz y la sombra forestal, sumado al dominio ejercido por las diagonales impuestas a los troncos hacen de esta obra un paisaje ambiguo que puede recordar a la escuela de Barbizon por su naturalismo, e incluso a algunos nocturnos casi metafísicos de Malharro. 49 �50 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL LÓPEZ NAGUIL, Gregorio Nació en Buenos Aires el 15 de marzo de 1894 y falleció en la misma ciudad el 13 de diciembre de 1953. Fue pintor, escenógrafo e ilustrador. Discípulo de Ernesto de la Cárcova en Buenos Aires, de F.A. Galli en Barcelona y de D. Lucas en Paris, también frecuentó los cursos de Anglada Camarassa en la Academia Vitti. Permaneció durante algunos años en Mallorca regresando a la Argentina en el año1922. Cultivó la pintura de retrato, figura y paisaje. Paralelamente a estas actividades practicó el aguafuerte y la xilografía. Ilustró los ensayos de Carlos Reyles “El Don Quijote” y “Los Diálogos Olímpicos”. Fue profesor en la Escuela Nacional de Bellas Artes desde 1928 hasta 1935. Desde 1936 hasta 1950 fue Director Escenógrafo del Teatro Nacional Cervantes de Buenos Aires y desde 1950 hasta su muerte del Teatro Colón. En 1950 obtuvo el Gran Premio de Honor en el Salón Nacional. Casa de labradores. Huerta de Pollensa. Mallorca 1948, Óleo sobre tela, 76 x 91 cm Firma: Áng. inf. izq.: “Lopez Naguil 1948” Análisis de obra En un óleo de medianas dimensiones el artista ha representado un apacible paisaje de montaña, compositivamente organizado en registros horizontales que se traducen a tres espacios: el cielo, la masa rocosa de las montañas y la cabaña; interrumpidos por la presencia vertical de un robusto árbol en el primerísimo primer plano, tan alto que se escapa de la parte superior de la obra, y que contrasta por valor y saturación como veremos más adelante. A pesar de que en estos tres espacios se perciben elementos en común (la pincelada evidente, las luces y las sombras moduladas por color, neutros de valor alto y gran luminosidad cromática, todo equilibrado con gran armonía, incluida la figura humana) pueden ser bien diferenciados. El cielo, por ejemplo, ocupa el espacio más pequeño de estos registros. Aparece como si se tratara de la clave a partir de la cual fue organizada la obra, otorgando la mayor cantidad de luz y color saturado de toda la composición, a excepción tal vez, del arco que corona la puerta. Es más pregnante gracias al potente azul cálido y el dibujo irregular de las nubes, modeladas en blancos, grises y pequeños toques de rosa. En ese fragmento tan pequeño vislumbrado apenas a través de las montañas se nos presenta, entonces, hábilmente y a modo de introducción toda la pericia del artista en cuanto al uso del color. Su maestría será ampliamente demostrada en el primer plano de la obra, donde se ponen en relieve todos estos recursos mencionados brevemente: sombras moduladas con color bajo el alero de la casa, gran vibración cromática y gran luminosidad incluso en los tonos neutros. López Naguil muestra en este un gran preciosismo en la captación y plasmación de detalles: las tejas, las piedras y los ladrillos de la cabaña, los puntos de luz sobre la pared blanqueada y la forma de las sombras violáceas sobre los ladrillos. Incluso la pequeña figura humana de la derecha, construida con pinceladas pastosas y evidentes (al igual que el resto de la composición) aparece lograda con el mismo interés por el detalle. Pero este primer plano tan preciosista además, aparece fuertemente definido también por el contraste con las montañas que, desdibujadas son construidas a partir del uso de neutros y grises cromáticos, que viran al azul y al violeta en las zonas de sombras. Todo demuestra, una vez más, la condición notable de colorista. Incluso la incorporación del árbol que contrasta por forma -quiebra los registros horizontales con una vertical poderosa- por valor -está resuelto con colores muy bajos, muy cercanos al negro-. Este elemento brinda dinamismo a la obra, movimiento sin desequilibrio. En conjunto, toda la composición podría considerarse dotada de un gran carácter pintoresquista, y de un profundo lirismo bucólico al representar casi idílicamente una casa de trabajadores del campo. 51 �52 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL MACHINEA, Víctor Eduardo Nació en Ramos Mejía, Provincia de Buenos Aires en 1949, nieto de estancieros patagónicos y de comerciantes italianos suizos, hijo de un empresario porteño y con una madre hogareña de amplia cultura social. Comenzó a pintar durante su estadía en Brasil en la década del ´90 con inclinaciones por el paisaje al óleo y como terapia frente a situaciones de fuerte stress. Inicia su vida artística de la mano de su maestro M. Costerus quien le reconoce virtudes naturales. Aprende de él el manejo de la espátula con luces y sombras y el maestro le imprime una acentuada tendencia a apasionarse por los colores pasteles de la naturaleza. Expone en Embajadas Latinoamericanas y en muestras provinciales y nacionales. En su evolución, madura como expresionista con inclinaciones por el paisajismo y marinas, trabajando el óleo con colores que interpretan la realidad con una marcada melancolía y con tendencia a cuadros iluminados por su plástica. Hoy, radicado en Catamarca, pretende mostrar en sus obras que la naturaleza ofrece todo y que un mirar profundo de ella permite identificar las bellezas ocultas al rápido devenir de nuestras actuales vidas. Sus paisajes campestres y urbanos demuestran nostalgias por sus patrias chicas y nos permiten observar el secreto de las luces y las sombras, que siempre buscan un horizonte donde se pierda el pensamiento. Análisis de obras Paisaje con ranchos Casa norteña 1994, Óleo, 82 x 60 cm Óleo, 49 x 39 cm Firma: Áng. inf. der.: “V.E.Mac 9-94” Firma: Áng. inf. der.: “V.E.Mac” En los paisajes de este artista se ha detenido el tiempo. Su carácter metafísico, entrevisto en las ventanas negras, en las sombras dramáticas, en el facetamiento de los cuerpos arquitectónicos e, incluso, en el cielo plomizo y tormentoso de “Paisaje con ranchos” evidencia el estancamiento temporal y la quietud. Todo está detenido, apagado, silencioso. No hay voces, risas o lamentos, porque no hay personas que habiten estas construcciones y hagan funcionar nuevamente la maquinaria temporal. Las pequeñas casas, construidas con un dibujo muy sencillo que evita la solidez de una perspectiva académica. Esto disiparía la sensación onírica que las circunda. Son el equivalente bucólico a la naturaleza muerta: están allí como evidencia de la actividad humana, pero han sido abandonadas por ella, y sin personas que contabilicen el paso del tiempo, ya no sufren sus efectos y embates. En cuanto a paleta y factura, todas estas obras presentan colores ácidos, fríos, casi hostiles, con pinceladas más bien arrastradas pero aún evidentes. El resultado son imágenes de sabor sublime, pero a la vez con cierto carácter naíf en su construcción que dejan una sensación de ensoñación y soledad difícil de describir pero no por ello menos placentera. 53 �54 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL Análisis de obra El artista nos presenta en este óleo de discretas dimensiones, un paisaje acotado, donde predominan unas construcciones pequeñas de carácter más bien suburbano o, incluso, campero. Compositivamente, la obra está divida en tres registros, el superior representa un diáfano cielo celeste claro, el medio una casa sobria con varios volúmenes arquitectónicos vinculados, y el inferior un camino que atraviesa las arquitecturas. La pincelada es arrastrada, sensible, poco matérica, pero todavía evidente; y la paleta se define por tonos mayormente fríos y ácidos, como en el pasaje de verdes a amarillos y ocres casi blanquecinos en el centro de la obra, los rojos y rosados de las construcciones y el celeste incorpóreo del cielo. Perspectiva norteña 1998, Óleo, 40 x 50 cm Firma: Áng. inf. der.: “V.E.Mac 02-98” Frente a esta obra, el espectador no puede abstraerse a la contemplación del silencio y la ausencia, ya que el artista ha representado la soledad de estas arquitecturas de una manera que bien podría recordar la metafísica pictórica. Grandes contrastes de luz entre los planos que forman la arquitectura, trabajados con tintas planas que acentúan el carácter de facetamiento de las paredes, la ausencia absoluta de figura humana, las ventanas vacías, negras y frías como bocas entreabiertas. El resultado final es una obra intimista de gran quietud que deja un sabor a extrañamiento tras su contemplación, que, sin embargo, continúa brindando cierto placer sublime. 55 �56 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL NARVÁEZ, Carmen Nació en San Martín, Provincia de Mendoza en 1954. Realizó estudios de pintura con diversos artistas, como Margarita Luppi, Jorge Melo y Miguel Ángel Guereña. Posteriormente incursionó en el muralismo, el paisajismo, la escenografía y la escultura con la enseñanza de grandes maestros. Desde hace años reside en la ciudad de Mar del Plata cuya influencia la llevó a plasmar actividades de su puerto marítimo y el ambiente pesquero que la rodea. Su obra rescata entonces ese mundo mágico propio de los hombres de mar, con colores fuertes y penetrantes que evocan a la vez, el sentido humano del trabajo, la filosofía del esfuerzo y la grandeza propia de los paisajes infinitos. Análisis de obra Barco fresquero 2004. Óleo a espátula 50 x 60 cm Firma: Áng. inf. der.: “Carmen 2004” La embarcación es pequeña pero robusta, el mar la empuja, la mece, arremete implacable contra ella, la acaricia, pero nunca le es indiferente. Vuelve a la costa luego de un largo día. El peso de la carga hace su parte, parece inclinarlo, parece rendirse, pero muy lejos de esto, sigue estoico el destino que le ha tocado. El artista ha plasmado en esta marina la pelea de la embarcación contra los elementos, y en ella, como una metáfora, un reflejo, la vida sufrida, llena de sublime romanticismo, de los pescadores que lo habitan. La escena del fresquero en un mar agitado al atardecer está resuelta con gran maestría pictórica. El juego de complementarios con un foco puesto en el contraste del naranja del bote (y sus respectivos reflejos en el agua, junto a las nubes teñidas del rojo del atardecer) contra el azul de las aguas, es efectivo al momento de brindar vivacidad y dinamismo a la obra; cualidades estas que se exacerban con el uso de una pincelada versátil, que se adapta a lo representado y resalta sus características: corta y vibrante en el mar encabritado, pastosa y delicada en el cielo de poniente. El dibujo del barco en sí es ajustado, preciso: el artista está evidentemente familiarizado con su modelo, conectado a él; y gracias a esta conexión podemos percibir el sentimiento sublime de luchar contra el mar por la subsistencia que experimentan sus tripulantes. 57 �58 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL PARODI, Ángel Nació en Buenos Aires en marzo de 1909, fue el menor de cinco hermanos, tres de ellos artistas. Estudió en la Sociedad de Educación Industrial “Norberto Piñero” de la Capital, allí tuvo como docente a Rafael DuPont, Jerónimo Crosta y a su hermano Antonio Parodi. La vida lo llevó a desempeñar diferentes actividades, en 1947 fue designado Jefe de Fotógrafos del diario “Trópico” de la Universidad Nacional de Tucumán. Debutó en certámenes oficiales, en el año 1947 en el Salón de Bellas Artes de Tucumán, luego en Salta y Santiago del Estero, conquistando el Premio Estímulo en Tucumán (1948). Recorrió Chile y Bolivia en sus actividades artísticas profesionales. En 1962 lo designaron Director de la Galería de Arte de Radio Libertad. Realizó en 1963 una exposición individual en Río Ceballos (Córdoba) y en Tandil (Bs. As.). En 1964 los tres hermanos artistas, resolvieron efectuar en conjunto la primera muestra reunidos, Antonio, Santiago y Ángel, en la Galería Peuser. Su obra se encuentra en numerosas pinacotecas privadas de la Capital Federal y en muchas provincias del país. También las hallamos en numerosos museos nacionales e internacionales, tales como el de Arte de Tigre y el Archivo Ceferino Carnacini de Villa Ballester (Provincia de Buenos Aires), y en ciudades de Italia, España, Francia, Suiza, Estados Unidos de América, Chile, Brasil y Uruguay. Análisis de obra Centinelas Óleo, 70 x 90 cm Firma: Áng. inf. der.: “Ángel Parodi” Este es un paisaje al óleo de dimensiones medianas, de gran serenidad. Su nombre alude evidentemente a los altos y delgados cipreses que parecen elevarse como centinelas a la vera del camino, vigilando el paso de los viajeros bajo un cielo de exquisitas tonalidades cerúleas. Los centinelas de la obra se alzan creando direcciones verticales que dividen el plano de la obra con un ritmo logrado a partir de la distancia entre ellos. Esta distancia decrece a medida que el camino se pierde en las profundidades del paisaje, y las verticales de los cipreses forman con las sombras que se proyectan sobre el sendero los ángulos rectos de las ortogonales. Toda la pintura demuestra gran profundidad, y cada elemento de ella está planteado para acentuar esta idea de espacio tangible, de camino que se pierde en la inmensidad del campo. La estudiada perspectiva lineal de los árboles, las sombras que oscurecen hacia el fondo y la mayor masa rocosa de las monta- ñas al fondo, hacia donde se dirige el camino, e incluso las nubes que allí convergen, hacen que la mirada viaje por el sendero bajo la vigilancia atenta de los cipreses hacia el fondo montañoso. Así, todos los espacios aparecen, si trazáramos líneas imaginarias entre cada elemento, particionados en triángulos. La paleta y la factura responden al naturalismo buscado en la obra, y siguen siendo funcionales a esta idea principal de profundidad: en la elección de colores el contraste aparece dado por modelados de grises, y la fuente lumínica está hacia la izquierda, lo que hace que todas las sombras se proyecten hacia la derecha, hacia la zona de mayor profundidad de la obra; mientras que la pincelada es liviana, estirada y con poca carga, en algunas zonas incluso se transforma en veladura. Por todo esto podemos decir que Ángel Parodi es un eximio paisajista que sabe explotar cada recurso técnico para dar en la obra grandes efectos. 59 �60 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL PARODI, Antonio Efecto de sol Óleo, 60 x 68 cm Firma: Áng. inf. der.: “Antonio Parodi” Nació en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires el 28 de marzo de 1896 y falleció en 1985. Fue el mayor de cinco hermanos, todos artistas. Su infinita afición artística se manifestó precozmente. Ingresó a la Academia de Bellas Artes dirigida por el profesor Juan Brignardello, y continuó sus estudios en la Escuela Industrial “Norberto Piñero”, completando su instrucción profesional en la Academia Nacional de Bellas Artes. Allí tuvo de profesores a Pío Collivadino, Carlos P. Ripamonte, Alfredo Torcelli, Antonio Alice, Alberto Rossi, Corinto Trezziní y Enrique Fabbri. Siguiendo los consejos de Quinquela Martín, Cesar Sforza y Luis Perlotti, inició en 1927 muestras individuales de sus obras en “La Peña”, de Buenos Aires, presentándose de inmediato en numerosas exhibiciones en el interior del país. Debutó en el Salón Nacional el año 1931, concurriendo desde entonces a la mayoría de los Salones oficiales del país y obteniendo cuantiosos premios. En 1964, en la Galería Peuser, realizó una muestra que compartió con sus hermanos. Desempeñó el cargo de Decorador Escenográfico del antiguo Teatro Victoria. Fue profesor de Dibujo en la Escuela Industrial “Norberto Piñero”, y ejerció la docencia artística en la Escuela “Félix de Olazábal” del Ministerio de Educación, en la Capital Federal. Sus obras figuran en distintas escuelas, reparticiones públicas, ministerios nacionales, embajadas extranjeras y en numerosos museos nacionales e internacionales. Análisis de obra Inmensas nubes flotan sobre el campo, gigantescas, sin peso alguno sobre la grandeza de la tierra fértil. Su promesa no es la de la tormenta sino la de la lluvia generosa que permita esa fertilidad. Así es el paisaje de Antonio Parodi: un óleo de dimensiones discretas pero que sin embargo representa la vastedad, lleno de emotividad a pesar de su simpleza aparente. Este espacio ciclópeo se define en el cielo inagotable que ocupa la mayor superficie dentro de la obra que aparece armonizada a través del uso de la partición áurea. Este cielo podría ser tomado por una obra en sí misma, con sus nubes modeladas por pinceladas cortas, gestuales y evidentes en escalas de azul violáceo contra un fondo más plano logrado a través de pasajes de celestes a azules cerúleos, más fríos que las tonalidades de las masas nubosas. El violeta que conforma la base de estas formaciones se intensifica en la línea de horizonte propiamente dicha, aquí transformado en una línea lejana de arboleda. Bajo este firmamento monumental, tres casas de líneas sencillas, bien construidas a partir de las reglas de la perspectiva lineal, descansan casi sobre la línea de horizonte como único vestigio de presencia humana. De tonalidades rosadas, contrastan sobre el verde frío de la arboleda que se alarga hacia el horizonte. Acercándonos al plano del espectador, la vegetación se vuelve amarillenta y el contraste resulta potente pero no desarmoniza. El amarillo en sus planos inferiores, de formas más bien serpenteantes y aplanadas, ajustadas al piso, dialoga con las nubes violáceas. Así se cumple la pareja de complementariedades en cuanto a forma y color. Acompañando ambas masas opuestas, el pequeño arroyo atraviesa, con la forma del rayo (premonición, tal vez, del chaparrón que parecen anunciar esas nubes) el terreno, y en él se reflejan el cielo en el color y los pastizales amarillos en la forma. Lo demás, frente a este diálogo de las fuerzas naturales (nube, agua, vegetación) con el hombre en su rancho como centro y espectador, es casi anecdótico: plantas con flores blancas, de gran síntesis formal, el resto del terreno en verdes y tierras casi neutros. Esta pintura, simple pero precisa, demuestra la gran habilidad narrativa de este excelso artista. 61 �62 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL RIZZO, Alberto Nació en Lomas de Zamora, Provincia de Buenos. Aires, el 5 de julio de 1927. Egresó de la Universidad Popular de La Boca (1959), teniendo por maestros a Marcos Tiglio y Osvaldo Sanguinetti, y cursó Teoría de la Visión con el profesor Héctor Cartier, en la Universidad de la Plata. Posteriormente desarrolló sus conocimientos en el taller de la Sociedad Estímulo de Bellas Artes. Obtuvo el Premio Le Bretón 1959 y participó en muestras de carácter nacional e internacional. Expuso sus últimas obras en la Galería Lagard de Buenos Aires. La fuerza del contenido estético en la obra de este pintor nos sumerge en un clima especial. Los barrios de Buenos Aires, especialmente La Boca y San Telmo son sus temas recurrentes. Se halla representado en colecciones públicas y privadas de Argentina y pinacotecas de Brasil, Colombia, España, Francia, Italia, Holanda, Alemania, Estados Unidos y Japón. En una entrevista dada recordaba que integró la “República de San Telmo” y que se encargaba del Ministerio de Artes Plásticas: Y decía también sobre la pintura: Análisis de obra “Ausencia” se nos presenta como una obra de gran fuerza, paradójicamente, de gran presencia plástica. Esta fuerza está plasmada en el manejo audaz del color subjetivo en una paleta que recuerda a los fauves, el uso del empaste grueso, el gesto como impronta de la personalidad artística, y la monumentalidad de una figura femenina que no necesita de artificios decorativos para transmitir la nostalgia a la que alude el título. Altamente matérica, probablemente debido a empastes con espátula, la figura es resuelta con gran fluidez, gestualidad y poder de síntesis. La paleta no presenta a primera vista una gran amplitud lumínica, ya que por zonas se distribuyen los valores más altos (el pecho, el rostro) modulados por golpes de espátula con “Hay pinceladas que no podes repetirlas nunca, las podes lograr hacer una sola vez. Yo siempre digo que es mucho más importante el espíritu que la técnica en la pintura” Este artista, fue administrativo y dibujante de mapas, en distintas áreas de nuestro Ministerio entre los años 1943 y 1991, año en el que se acogió a un retiro voluntario. Ausencia 1970, Óleo sobre tela, 80 x 60 cm Firma: Áng. inf. der.: “Rizzo 70” luces verdes y naranjas, que contrastan con los valores bajos del registro inferior, donde estarían las sombras sobre el asiento. Pero, en esta primera apreciación es donde termina esa sensación visual de clave media de valores, de estrecha escala lumínica; porque en realidad en una mirada más atenta descubrimos casi una infinita cantidad de pinceladas que generan pasajes de medias tintas entre los valores. La figura y el fondo podrían confundirse, podrían ser ambivalentes. La factura de ambos es similar, gestual, muy empastada, pero gracias a algunos toques de espátula lineales certeros de tonos de un valor muy bajo, especialmente en la cabeza y en los hombros, el artista logra separarlos y mantener el punto de inte- rés en el retrato de la mujer. Ella es el centro y la protagonista de la obra. Es monumental, ocupa casi toda la superficie de la pintura. Su mirada es la que parece aludir al título, mira hacia el exterior de la obra con un aire de quietud y ensimismamiento, como haciendo reflejo de esa ausencia. Ha sido captada en una instantánea, en un momento en que se ha detenido la música y las manos descansan en una postura pronta a continuar la ejecución de la guitarra una vez que el recuerdo que evoca la ausencia se disipe. El artista ha logrado una gran atmósfera nostálgica en toda la obra sólo planteando una mirada de añoranza con recursos formales muy acotados en un excelente retrato psicológico del personaje. 63 �64 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL Análisis de obra En este óleo de grandes dimensiones, el artista nos presenta una escena de campo donde el primer plano está dominado por las figuras de los trabajadores. Más atrás, en una gran perspectiva que dota de gran profundidad a la obra, llegamos a un horizonte alto que se abre al cielo del atardecer a través de campos labrados (estructurados en una precisa fuga de perspectiva lineal clásica) y una urbanización lejana que aparece pequeña, blanquecina y caprichosa. La atención está puesta en estas tres figuras que adoptan distintas posturas, evidenciando con sus cuerpos las consecuencias del trabajo duro del campo: pies descalzos, sólidos y contundentes, y antebrazos y manos femeninos de gran fuerza, la piel curtida y tostada, son sólo algunos Desde el camino 1984, Óleo, 160 x 180 cm Firma: Áng. inf. der.: “Rizzo 84” de estos símbolos. A la izquierda, un hombre erguido lleva una pala al hombro, y parece querer alejarse lentamente de las dos mujeres que ocupan la derecha del cuadro, permaneciendo sentadas, las cabezas cubiertas con pañuelos, una de ellas mirando al hombre, la otra doblada sobre sí misma y ocupada en alguna tarea que la síntesis con la que están resueltas las figuras no nos permite discernir. Esta síntesis en la resolución formal de las figuras se hace evidente en recursos como tintas planas, líneas de contorno que aplanan la figura pero a la vez le dan gran dinamismo, grandes zonas de valores medios y formas corporales de gran aplomo y fuerza. La paleta está organizada en una clave de valores de media luminosidad, la amplitud cromática es vasta, azules, amarillos, verdes, rosas y naranjas, pero, sin embargo, todos estos tonos han sido sometidos a una neutralización que los ha agrisado, logrando un efecto atmosférico pesado. Las pinceladas se ajustan a las formas, se adaptan a ellas. Ejemplos de esta versatilidad son las largas pinceladas de contorno de las figuras o el asomo de una luz de atardecer en el cielo, donde manchas anaranjadas y transparentes parecen girar en una espiral. Todo el conjunto, gracias a este uso de efectos como grises cromáticos, pinceladas largas y contrastes lumínicos acotados, aparece como una escena campestre que no pretende idealizar el trabajo del campo. 65 �66 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL ROIG, José Nació en Valencia, España, el 17 de febrero de 1898 y falleció en 1968, en la Provincia de Santa Fe, donde se había radicado los últimos años de su vida. Estudió en la Academia San Carlos de su ciudad natal, donde recibió las enseñanzas de José Renau y José Garnelo y Alda. Frecuentó posteriormente el taller de Joaquín Sorolla, quien influenció en su pintura de espíritu impresionista. Nos ha dejado una obra serena, de paleta colorida y luminosa. A los 26 años comenzó a realizar exposiciones, varias de ellas en Barcelona. En 1929, llegó a nuestro país, al que adoptó como propio, y donde tomó como fuente de inspiración para sus obras los paisajes y costumbres de este. En 1938 realizó su primera exposición individual en Argentina y participó también en salones y concursos. En 1961 viajó por diversas regiones de España y realizó varias muestras de paisajes argentinos. El humanista Fernán Félix de Amador expresó acerca de la obra de este autor: “Cada una de sus telas es siempre una revelación. En la ostentosa plenitud de las horas doradas por el sol mediterráneo, en el poético refugio de las capillas coloniales, en los caprichosos contraluces serranos, en la nostalgia de las calles desiertas, no hay dificultad para el artista que conoce el objetivo de su misión y que avanza seguro por un camino libre de prejuicios. De ahí el valor de este pintor que se destaca entre nosotros, como paisajista de valores indiscutibles” Análisis de obra Linda tarde en Santa María Óleo, 40 x 50 cm Firma: Áng. inf. der.: “J. Roig” A primera vista se nos presenta un paisaje de serranía, tranquilo, bañado por la luz del sol aquí y allá, aparecen manchas de luz en colores saturados y vibrantes: verdes claros y cálidos, azules cerúleos, diáfanos. La factura y la paleta poseen fuerte influencia del impresionismo: luces muy fuertes y puntuales, corpóreas, sombras violáceas y transparentes; pinceladas cortas, titilantes en algunas zonas, lánguidas y transparentes en otras. Las montañas, por ejemplo, están construidas sobre la base de pinceladas direccionadas y zigzagueantes. Toda la obra cuenta con gran profundidad, con mucho aire, lo que es característico de este género pictórico. Esta profundidad está lograda a través del uso de recursos clásicos: un claro que por forma podría oficiar de sendero, parte desde la derecha del cuadro y penetra perpendicularmente el soporte, el campo de la obra, abriendo paso al ojo para que llegue hasta las montañas, y el uso de tonos fríos en los planos del fondo. Los colores fríos, por leyes de la óptica, retroceden en el ojo y generan una ilusión de tridimensionalidad, de profundidad y espacio en un plano que es indiscutiblemente bidimensional. Por todo esto, podría decirse que es un ejemplo muy interesante de cómo lograr un composición equilibrada y pacífica, atributos que no pueden faltar en una pintura que pretende reproducir una linda tarde. 67 �68 PINTURA PATRIMONIO CULTURAL TESSANDORI, Luis Nació en Buenos Aires en 1897 y falleció en 1974. Pintor, ceramista y músico. Estudió en la Academia Nacional de Bellas Artes (1917). Fue alumno de Fernando Fader y Cesáreo Bernaldo de Quirós y en los últimos años de la década del ´30 se despojó de la influencia de sus dos maestros. Recaló en el naturalismo exacerbado, transitó por el impresionismo, fiel exponente en la captación de la luz y en pintar al aire libre, y posteriormente acentúa su poder de síntesis hasta llegar a signos que nos remiten a los poscubistas. Es reconocido en la historia y la crítica de arte como el más relevante animalista argentino. Consubstanciado con la región, expresa un amplio contenido social, utilizando una amplia paleta tonal acorde con el paisaje rural, incorporando a su temática la arquitectura popular y la vegetación autóctona. Tessandori es un paradigma del arte argentino, nos ha legado una vasta producción que podemos encontrar en los principales museos y colecciones del país y del exterior. Realizó numerosas muestras individuales y colectivas junto a sus grandes amigos: Spilimbergo, Quinquela Martín, Berni, Castagnino, Figari. La trayectoria del artista registra las más altas distinciones nacionales e internacionales. Análisis de obra En el corral 1946, Óleo, 114 x 145 cm Firma: Áng. inf. izq.: “L. Tessandori 46” Una imagen simplemente apacible: tres cabezas de ganado pasean tranquilas en el corral, ensimismadas en su actividad. Las sombras se alargan en lo que parece una mañana tranquila, el sol asomándose por la izquierda iluminando a las reses, las estructuras del corral, los campos y el cordón montañoso. Pero esta primera apreciación de calma bucólica, tan superficial, está sostenida por una técnica pictórica muy depurada y una observación de los animales tan profunda y precisa que uno no se detiene en un primer momento en la factura, la paleta y la composición. Y sin embargo, al detenernos en ella con una mirada más crítica nos encontramos con múltiples recursos técnicos y pictóricos que son los que hacen que esta obra se nos presente tan limpia y precisa. Por ejemplo, está dotada de una gran sensación de espacio, tal vez gracias a un uso muy pensado de recursos espaciales: las diagonales de las sombras de las reses, y los vestigios del corral propiamente dicho. La paleta también suma a esta ilusión de profundidad, articulada sobre tonos cálidos y de clave alta, utiliza el efectivo recurso de ubicar grandes masas de colores cálidos de mayor saturación en el primer plano, dejando para los planos posteriores los tonos más agrisados y fríos. De esta forma, se aprovechan las cualidades ópticas de los colores, que cuanto más saturados y cálidos son, más se acercan al ojo, y cuanto más fríos y tenues, más se alejan. Además, la paleta muestra colores vibrantes, aplicados por veladura y por empastes, logrando grandes variaciones en cuanto a valor y tono. Tessandori demuestra toda su maestría como pintor animalista en esta obra, además de una notable calidad en la factura y en el uso del color. 69 �ESCULTURA Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación �72 ESCULTURA PATRIMONIO CULTURAL BISCIONE, Carlos Destacado escultor argentino considerado por la crítica como un gran estatuario. Nace en Rosario en 1913 y fallece en Verónica, Provincia de Buenos Aires, en 1991. Desde muy joven se inicia en los conocimientos del modelado con el maestro italiano José Nardi y del dibujo con Fernando Gaspary; siendo discípulo del escultor Pacci. Realiza una larga gira, por gran cantidad de países europeos, China y la entonces Unión Soviética, estudiando y relacionándose con grandes maestros. Ya en 1949 fue jurado del Salón Anual de Santa Fe junto a Bernardo de Quirós, Horacio Butler y Leónidas Gambartes. Cabe mencionar que realiza, entre otros, en 1947 el Monumento a los Primeros Colonizadores en la Ciudad de Esperanza, Provincia de Santa Fe. Durante la década del `50 desempeño funciones administrativas en el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación momento en el cual realiza esta obra conmemorativa para el Cincuentenario de nuestro Ministerio. Detalle de “Estela en piedra” 1949, 230 x 120 x 60 cm Cincuentenario del Ministerio Análisis de obra Se trata de un relieve cincelado sobre una piedra monolítica de grandes dimensiones. En ella, un labriego con sus bueyes llevan adelante el trabajo cotidiano de la siembra. La mano del trabajador describe el gesto de arrojar las simientes en los surcos del arado, cuyos bueyes esperan pacientemente detrás. En el registro inferior yace la inscripción conmemorativa de la estela. En tipografía institucional, corpórea y muy limpia, puede leerse “Cincuentenario del Ministerio de Agricultura de la Nación, 1898-25 de octubre 1948”. La figura es clásica: un hombre en el cénit de su juventud, representando el tope de la fuerza y la capacidad productiva, con las proporciones clásicas de las figuras triunfantes de los frisos griegos. Pero, a diferencia de estos, la ejecución no es límpida y clara, sino que probablemente por el material sobre el que está hechopueden verse las marcas de cincel y la textura pétrea de la superficie. El resultado es una imagen sintetizada y sólida. La profundidad de los surcos del cincel es breve en algunas zonas y notable en otras, lo cual tal vez se deba a la piedra misma que condiciona la factura o, incluso, a una intención de realzar zonas de sombras o luces. La escena no tiene un planteamiento espacial sólido, no hay indicios de profundidad que den marco a la obra, lo cual es consistente con la factura de las figuras y los bueyes. Son, de alguna forma, tan esquemáticas que la introducción de coordenadas espaciales privaría a la obra de coherencia plástica, y distraería al espectador del objetivo principal de la estela que es la conmemoración de un aniversario institucional. 73 �74 ESCULTURA PATRIMONIO CULTURAL HANNAUX, Emmanuel Nació en Metz, Francia en 1855 y murió en 1934. Escultor y medallista francés, comenzó sus estudios en la Escuela Industrial de Estrasburgo, y debió interrumpirlos en 1870 por la guerra franco alemana. Volvió a Metz y estudió escultura en la ciudad alemana de Nancy. En 1876 se trasladó a París para estudiar en la École Nationale Supérieure des Beaux- Arts de París. Allí fueron sus maestros Dumont, Thomas y Bonnassieux. Hannaux prefería trabajar con mármol, bronce y yeso. Se especializó en bustos, figuras clásicas y grupos alegóricos. Además, diseñó varias medallas y placas. Ha recibido importantes premios en diversos concursos: 2º Gran Premio de Roma, por L’Enfant Prodigue (1880); 3º Medalla del Salón de París (1884); 2º Medalla del Salón de París, por Le Bûcheron (1889); Medalla del Salón de París, por Orphée Mourant (1894); Premio en la Exposición Universal de París (1900); Caballero de la Legión de Honor (1903) y Medalla del Salón de París, por Le Poète et la Sirée (El Poeta y la Sirena). Sus obras pueden encontrarse hoy en el Museo de Arte Moderno de Nueva York, Museo Draguignan, Museo Nancy, Museo de Le Puyen Velay, y en colecciones como la Wallace en Londres, entre otras. Leñador 1893, Bronce, 223 x 140 x 150 cm Firma: Sobre base: “E. Hannaux 1893” Firma fundición: Sobre base : “A. Durenne. Fondeur” Análisis de obra Curvado por el peso de los troncos y ramas sobre sus hombros, el leñador, con una gran expresión de cansancio, camina trabajosamente. El cuerpo semidesnudo no es el de un joven, sino que es el de un hombre maduro acostumbrado al trabajo extenuante. Su rostro expresivo demuestra su cansancio. Sin embargo, está aún lejos de llegar al límite de sus fuerzas. Está cansado, sí, pero pareciese poder seguir, sus fuerzas tal vez inagotables. Es una escultura obviamente lograda con una maestría impecable. Hannaux nos muestra un leñador que podría llevar la leña como si tal cosa, sin muestras de extenuamiento, y sin embargo no sólo lo muestra en el ocaso de su vida sino que probablemente además cargue con todo el cansancio de un día muy trabajoso. Es decir, hace un retrato honesto, poco idealizado, del trabajo duro de un leñador, que no resulta sin embargo patético, sino más bien realista. A es- tos fines, su postura corporal ha sido profundamente estudiada, su espalda forma una curva que junto con el brazo derecho adelantado y apoyado en la larga vara que contiene una gran masa de aire; elemento que dota a las esculturas de bulto de naturalismo y gran capacidad de mímesis. La forma en que los brazos y las piernas se mueven dibujan una ese que podría desequilibrar la figura, ya que el pie derecho está levantándose sutilmente para continuar el paso mientras que el izquierdo sostiene el total del peso (y posiblemente esté vaciado en bronce macizo mientras que las partes superiores contengan mayor cantidad de aire), pero la inclusión de la vara que el hombre hace descansar sobre el hombro derecho estabiliza visualmente la escultura. Es una pieza de gran naturalismo y expresión, de gran presencia, impecable en la factura, que no esconde en lo absoluto el talento de su autor. 75 �76 ESCULTURA PATRIMONIO CULTURAL JUÁREZ, Horacio Nació en Córdoba el 14 de enero de 1901 y falleció el 16 de noviembre de 1977. Según lo afirman sus familiares, desde los siete años demostró inclinación por el dibujo y la pintura. Tuvo una maestra de grado, Carmen Vera, que le enseñó rudimentos de pintura. Fue posteriormente becado por el gobierno de la provincia de Córdoba en el año 1930 para su perfeccionamiento en Europa. Fue jefe del Taller de Escultura del Departamento de Artes de la Universidad Nacional de Tucumán. Ha realizado exposiciones internacionales en Francia, España, Brasil (Exposición Bienal Internacional de Arte Moderno de San Pablo, 1957), Chile y Estados Unidos de Norteamérica. Además su obra se ha presentado en importantes exposiciones nacionales como las realizadas en 1952 y 1963 por el Museo Nacional de Bellas Artes, entre muchas otras. A lo largo de su lograda carrera ha obtenido reconocidos premios en el ámbito nacional de la importancia del Primer Premio de la Comisión Nacional de Cultura o el Gran Premio de Honor Fondo Nacional de las Artes. También fue premiado por el Salón Nacional de Bellas Artes. Actualmente podemos regocijarnos con sus monumentos en distintos lugares del país: el Altar de la Patria en Campo de Mayo y al General Carlos María de Alvear en la ciudad de General Alvear, ambos en Provincia de Buenos Aires; al General San Martín en el barrio de la Recoleta en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires; a Jerónimo Luis de Cabrera en la Provincia de Córdoba y a la Batalla de Tucumán en la ciudad de Tucumán. Análisis de obra Se trata posiblemente de una alegoría, donde la figura femenina, académica, idealizada, de líneas neoclásicas, sostiene un libro abierto en alto sobre su cabeza, adelantando un pie sobre una serie de escalones. El tratamiento dado a la figura es clásico, las líneas son depuradas y generan entrantes y salientes más bien planimétricas en zonas como los pliegues del vestido. Ella es corpórea, sólida, pesada. Los ropajes están logrados con notable técnica, ya que en la falda aparecen pesados y matéricos, mientras que en el torso demuestran ser delgados y delicados, con gran transparencia. El lenguaje estético que recuerda al neoclasicismo funciona a nivel alegórico e institucional, está asociado a ideas pa- Sin título 1919, Alto relieve en yeso, 300 x 165 x 33 cm Firma: Áng. inf. izq. “Horacio Juárez” trióticas, de fortaleza, empuje y progreso. La figura está en gesto siempre ascendente, la mirada fija al cielo, al camino trazado por la escalera y que decide seguir a pesar del viento que empuja hacia atrás. Es esquemática y simbólica: el mismo viento que dificulta su andar es el que infla una delgada bandera que recorre su cuerpo desde la pierna hasta el cuello, como el velamen de un navío empujado hacia el futuro. Para realzar esta idea de dejarse llevar por el viento, de elevamiento, ostenta un gran tocado de plumas, como eco resonante del pequeño ave que levanta vuelo a su izquierda. Hay delicadeza en la factura del rostro, los cabellos, las plumas, pero a grandes rasgos la obra es más bien concisa, sólida e institucional. 77 �78 ESCULTURA PATRIMONIO CULTURAL MENE, Pierre Jules Caballos Bronce, 45 x 70 x 27 cm Firma: Sobre base: “P.J. Mene” Nació en París en 1810 y murió en 1877. Fue el escultor animalista más exitoso y prolífero de su tiempo. Su padre era un tornero metalúrgico que le enseñó a su hijo cómo trabajar metales y los principios de la fundición en edad temprana. Pasaba mucho tiempo dibujando los animales que luego esculpiría, especialmente en el Jardín des Plantes de París. Nunca asistió a ninguna escuela de arte prestigiosa, es casi un artista autodidacta. Su primera exposición fue en el Salón de 1838 donde presentó un perro y un zorro fundidos en bronce. Mene siguió presentándose año a año en salones durante toda su vida. Ganó varias medallas tanto en el Salón Anual Parisino como en las Exposiciones Londinenses de 1855 y 1861. Sus temas favoritos eran los caballos, tanto en el trabajo como en el juego, en lo que fue considerado un maestro. Él creó la escultura de bronce que va desde los retratos de animales, los grupos de combate, los animales domésticos, a los grupos ecuestres de carreras y de caza. Se estima que modeló más de 150 temas diferentes durante su vida. Tenía una personalidad sobresaliente, contrató a los mejores artesanos para trabajar en su fundición. Su casa se convirtió en un lugar de encuentro de moda para pintores, escultores, músicos e intelectuales de París. Sus bronces se vendieron ampliamente a través de Europa y América y experimentó un gran éxito en su actividad. En 1861 le fue otorgada la Cruz de la Legión de Honor de Francia, en reconocimiento por sus contribuciones al arte. Análisis de obra Dos animales briosos parecen encontrarse en el campo, libres de sus bocados y riendas. Se reconocen, y de alguna manera, se saludan, probablemente macho y hembra, previo al apareamiento. Uno de ellos tiene una actitud más sumisa, las orejas gachas, más aplomo en el suelo, mientras que el otro mira hacia nosotros con los belfos abiertos de manera amenazante, y las orejas de punta. Este segundo animal es el iniciador del movimiento circular en el que parecen comenzar a girar. Tres de sus patas están en movimiento y su cabeza se apoya ligeramente sobre la cruz de, tal vez, su compañera. A primera vista, la obra es de una simetría arrolladora: dos caballos enfrentados cruzando los cuellos, con el eje vertical apoyado sobre este cruce. Si dejamos pasar esta primera y estática impresión, veremos el comienzo de un giro en el que los cuellos cruzados ofician de eje, los sutiles pero notables detalles que los diferencian y que ambos animales presentan atributos muy distin- tos que son a su vez opuestos y complementarios inequívocamente. El animal de la izquierda es activo, desafiante, impone la acción, es la quintaesencia de lo tradicionalmente visto como masculino. El de la derecha es pasivo, deja hacer, agacha la cabeza y las orejas, detiene el paso y se apoya firmemente sobre sus cuatro patas. Es complaciente, femenino. Incluso sus cuerpos hablan de estas diferencias de actitud, de sus géneros: el semental es musculoso, ligeramente más alto que la yegua, sus ancas son más fuertes y su rostro más feroz. La yegua es grácil, longilínea, delicada. El manejo preciso de estas sutilezas son las que convierten a Mene en el escultor animalista de mayor éxito en su tiempo. En los protagonistas de esta pequeña obra resume principios universales, con un conocimiento de la anatomía animal y de la técnica del modelado y del vaciado en bronce de excelsa gracia y maestría sin par. 79 �80 ESCULTURA PATRIMONIO CULTURAL MULLER, Hans Nació en Viena, Austria, el 10 de enero de 1873 y murió en 1937. Fue discípulo del escultor Edmund Hel en la Academia de Arte de Viena. Aunque fue conocido principalmente por sus retratos y bustos de los más famosos personajes de la sociedad vienesa, modeló esculturas de animales y personas ejerciendo su oficio. Poco se ha escrito de este talentoso artista, pero su producción ha sido extensa. Muchos de sus trabajos están en exhibición permanente en el Museo de Bellas Artes de Budapest, Hungría. Herrero Bronce, 60 x 33 x 20 cm Firma: Abajo en la base de fundición “H. Muller” Análisis de obra Es la figura clásica del herrero, fuerte, estoico, sólido, rodeado de todas sus herramientas; todos atributos que lo hacen quien es. A diferencia del leñador de Hannaux (en este mismo catálogo) no es un herrero en plena labor, su estampa no está lacerada por el cansancio y los años de trabajo. Esta figura es más bien “el” herrero, en lugar de “un” herrero en particular. Es una alegoría, más que un retrato. Cuenta de ello da la idealización clásica de la figura, del rostro limpio, de la postura en contrapposto1. Es el símbolo del motor del progreso, del empuje de la industria, mira hacia el futuro sabiendo que lo que él representa es la clave del crecimiento de todo un país. A todos estos fines alegóricos, el lenguaje estático elegido es análogo al neoclasicismo. El cuerpo fuerte, viril, encuentra el equilibrio que le niega la postura clásica en la gran masa de herramientas sobre la cual se apoya, este es un artilugio que tiene dos funciones: permitir equilibrar la asimetría de la figura dotándola de un aplomo sólido, y presentar plásticamente todos los atributos del oficio. Las diferentes texturas del vaciado suman a la narratividad de la figura: el cuerpo aparece grácil pero fuerte, musculoso, y cada herramienta es indivualizada impecablemente. El resultado es una pieza de pequeño tamaño, pero con una fuerza que nace de su carácter monumental. 1 Contrapposto: postura asimétrica característica de buena parte de las esculturas griegas y romanas, en que el peso del cuerpo descansa principalmente en una pierna, por lo que la cadera correspondiente se eleva respecto de la otra (el ejemplo clásico es el Doríforo de Policleto) http://www.arts4x.com/spa/diccionario_del_arte_enciclopedia.html 81 �82 ESCULTURA PATRIMONIO CULTURAL TORRE, Eddie Nació en 1931 en Córdoba, Argentina. Viajó por Sudamérica incansablemente, hasta que decidió radicarse en Resistencia, provincia del Chaco. Allí durante 33 años estuvo al frente del Taller de Artes Visuales de la Universidad Nacional del Nordeste. Ha recibido importantes premios en salones nacionales e internacionales por sus obras escultóricas monumentales. Hoy el artista se encuentra auto-recluido en su casa-museo, donde trabaja en busca de la perfección pictórica y escultórica. Sus obras tienen carácter y son testimonios de un tiempo y un lugar, que pueden ser todos los imaginados. Eddie Torre nos habla a través de las obras con su propio lenguaje. Galope Chapa de hierro, 63 x 63 x 28 cm Firma: Sobre base de madera, placa de hierro: “E. Torre” Análisis de obra En esta obra de chapa de hierro, el artista nos presenta un caballo encabritado, que parece haber interrumpido momentáneamente el galope para aplomarse en sus patas traseras y erguirse sobre ellas enérgicamente. El cuerpo parece echarse hacia atrás, el peso del animal se equilibra sobre las patas traseras que, aunque delgadas, parecen estar en el momento límite de tensión de reimpulsarlo hacia adelante, hacia el galope. Aquí, entonces, la energía del movimiento es contenida, es acumulada y presionada para que en el próximo segundo la criatura la libere en forma de velocidad al retomar la carrera. Tal vez por eso el artista, además de demostrar gran maestría en el oficio al equilibrar la escultura dejando que sean las patas las que sostengan todo el peso, ha jugado con las texturas del vaciado, dejándolas rústicas, grumosas: las patas poderosas, el cuello musculoso, conformado por secciones de metal, formas y cortes que recuerdan a placas vinculadas por remaches en las máquinas creadas para ejercer fuerza como las locomotoras. Las formas orgánicas aparecen con gran síntesis formal, que, sumada a la sensación de estar frente a la presencia de una máquina, otorgan a la obra una gran fuerza narrativa. 83 �DIBUJO Y GRABADO Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación �86 DIBUJO Y GRABADO PATRIMONIO CULTURAL ARANCIO, Juan Ribera 1974, Serigrafia, 27 x 42 cm Firma: Áng. inf. der.: “Juan Arancio 24/7/1974” Nació en Santa Fe el 24 de agosto de 1931. Actualmente reside en la misma casa que lo vio nacer. Es pintor, dibujante, ilustrador, historietista y argumentista, desde el año 1993. Es reconocida su trayectoria laboral en importantes revistas, ilustrando argumentos propios como así también a autores clásicos de la literatura universal. En el exterior formó parte del staff de los Estudios Fleetway de Inglaterra, de los estudios Walt Disney en Estados Unidos y de la editorial Scorpio de Milán, Italia. Ha realizado exposiciones en: España, Francia, Italia, Japón, Canadá, Estados Unidos, Alemania y Paraguay. Su obra está primordialmente vinculada a cuestiones socioculturales relacionadas a su entorno geográfico: el litoral fluvial. Sus personajes parecen estar “vivos” pese a ser un conjunto de líneas, tramas, luces y sombras. Su obra en óleo “La Fundación de Santa Fe”, de dimensiones 2,30 x 1,60 m, se encuentra emplazada en la Sala de Sesiones de la Honorable Cámara de Senadores de la ciudad de Santa Fe y su obra “El Brigadier López”, de tamaño natural, engalana el Palacio Municipal de esa misma ciudad. Sus óleos fueron expuestos en el Honorable Congreso de la Nación, en la entonces ATC (Argentina Televisora Color) en Capital Federal y han recorrido numerosas ciudades de la provincia de Santa Fe, Entre Ríos, Buenos Aires, San Luis, Córdoba y Tucumán. Gran parte de su obra ha sido reproducida sobre diferentes materiales tales como cristal, madera, cuero, cerámica, lienzo, etc. Análisis de obra Arancio nos presenta una escena cotidiana de ribera, donde una tapera muy pobre y de apariencia muy frágil sirve de refugio probablemente a una familia de pescadores. Una figura que bien podría ser un pescador sale presto a preparar sus enseres de trabajo (en rigor, vemos en primer plano la barcaza sobre la orilla), algunos animales domésticos lo acompañan y, al fondo, pequeño, otro botecito con otro pescador parece volver. La flora propia de la zona, como los sauces o las plantas acuáticas de la orilla, son indicios de que probablemente sea ésta una escena captada en la zona de afluentes del Paraná, o del Delta. Esta precisión para los detalles descriptivos es equilibrada, como dijéramos más arriba, por omisiones precisas y calculadas. El agua no es en ningún momento ni siquiera esbozada. Su sola existencia es sugerida por el artista y deducida por el espectador gracias a elementos muy puntuales y efectivos: podemos ver que cuando el bote diminuto del fondo se acerca lentamente a la orilla no se perturba la superficie del agua, y por ello no es representada más que como sostén de esta embarcación. Es decir, sabemos que está allí solamente por el bote. Lo mismo ocurre con la orilla del río en el plano más cercano a nosotros. Las plantas acuáticas crecen en la zona menos profunda y proliferan, pero en cierto punto se detiene su crecimiento y allí es donde percibimos la masa de agua. Casi como en una pintura oriental, los llenos son compensados y equilibrados por los vacíos, y el elemento protagonista de la obra, en este caso el agua, es definido por lo que no es. Otro recurso que utiliza es el grafismo. Al trabajar la serigrafía linealmente, como si se tratara de un trabajo a la tinta con pluma, las sombras y luces son contrastadas gracias a múltiples tramas; el follaje de los árboles y la vegetación acuática son distintos grafismos gestuales que aportan dinamismo y anclaje mimético a la composición. Todo funciona como una ilustración, el momento plástico y estético de la obra está sujeto a un momento narrativo. La cualidad lineal de toda la obra, la fuerte tendencia gráfica del lenguaje utilizado es funcional a esta relación estético-narrativa propia de la ilustración. Espacios que se definen por su propia ausencia, detalles minuciosos en algunas zonas, deliberadas omisiones en otras, todo hace de esta obra una espacio sumamente interesante, límpido y estudiado. 87 �88 DIBUJO Y GRABADO PATRIMONIO CULTURAL CHAREUN, Luis Augusto Nació en Córdoba, en 1901, y falleció en Buenos Aires en 1989. Egresó de la Escuela de Bellas Artes de Buenos Aires, y fue docente en distintas escuelas medias. Su estancia en la ciudad capital le permitió plasmar un particular sentido estético de los barrios de Buenos Aires, en particular la zona sur, en la cual desarrolló la mayor parte de su obra. Absorbido por el encanto de la bohemia porteña, Chareun supo interpretar la nostalgia en cada pincelada, para imprimir un sentido mágico a esos barrios. Participó en innumerables muestras plásticas, y nos dejó para deleite de todos, una obra fecunda, un espacio sin tiempo, y un San Telmo para recordar. Casa del escultor Leguizamón Monocopia, técnica mixta, 49 x 40 cm Firma: Áng. inf. der.: “L. A. C. Chareun” Análisis de obra En esta obra de medianas dimensiones se nos presenta un paisaje urbano, un recorte de una calle de la que vemos la acera y las fachadas de dos casas, enmarcadas hacia la izquierda por una edificación mayor que aparece cortada por el encuadre de la imagen. En este pequeño fragmento de ciudad de casas decimonónicas, que a primera vista se nos aparece bastante sencillo, el artista, sin embargo, demuestra gran pericia compositiva y una sólida construcción espacial. Como primer elemento para dotar de volumen y profundidad a la obra tenemos la diagonal que ejerce una fuga y condiciona al resto de la composición: la calle en primer plano sirve de apoyo a las casas y, por esta cualidad, hace que todo se organice en esta diagonal. Las casas, entonces, son vistas escorzadas, dinámicas: la elección de mostrarlas así evita la composición estática en “bandera”, y funciona como otro elemento que aporta profundidad a la obra. Además, las líneas que las conforman, de valor bajo y moduladas, curvas, vibrantes, alejan la composición de cualquier tipo de interpretación objetiva y arquitectónica del modelo; así como de cierto sentimiento sublime y metafísico que podría surgir de la ausencia de figuras humanas. Es decir, la composición es sensible, interesante, subjetiva, pero no genera en el espectador una sensación de extrañamiento como sí suele ocurrir en la obra metafísica. La paleta es acotada, casi monocromática, con un dominante en los verdes y amarillos, y gran presencia de grises. Sin embargo, el uso de los valores evita la monotonía, la luz es racionalmente dispuesta sobre las fachadas, mientras que entre las dos casas, una zona de valor bajo (tras una reja, una especie de patio) equilibra las luces y vincula los grises de las paredes laterales con las fachadas. Todo esto resulta en una obra sencilla en apariencia, con cierto aire nostálgico, pero sumamente agradable de contemplar. 89 �90 DIBUJO Y GRABADO PATRIMONIO CULTURAL DI TARANTO, Tomás Nació en Montescaglioso, Italia, el 24 de febrero de 1904 y falleció el 29 de agosto de 1985. Emigró a la Argentina a los cuatro años de edad junto a su familia. Cursó en la Academia Nacional de Arte y la Academia Nacional de Bellas Artes, egresando, como profesor en el año 1927. En 1950 participó en la muestra “24 pintores argentinos” y “50 años de pintura argentina” en el Museo Nacional. Sus obras se encuentran en la Secretaría de Cultura de Buenos Aires, en la Casa de Gobierno de Jujuy, en el Liceo Militar San Martín, y en el Museo Escolar de Arte “Antonio Alice”. Posee obras en museos de Grecia, Italia, Estados Unidos, Brasil y España. Fue colaborador de “Caras y Caretas”, “Atlántida” y “El Hogar”. En 1993 se inauguraron tres salas permanentes con sus obras en el Museo Epeo, en Nocara, Italia. Hombre a caballo 1970, Tinta, 65 x 50 cm Firma: Áng. inf. der.: “T. Di Taranto 70” Análisis de obra El hombre se ve corpulento, fuerte, duro. Necesita de esa entereza para poder atravesar las pampas a caballo. El mismo animal se ve endurecido. Su movimiento es lento, pero no menguante, atraviesa los pastos de la pampa con el aplomo de la experiencia, fiel reflejo de su jinete. Esta obra de Di Taranto funciona como una excelente ilustración. Ejecutada a la tinta, su tratamiento es básicamente gestual. Largas pinceladas de tinta aguada funcionan como un fondo que bien puede ser una síntesis de las nubosidades pesadas que penden sobre los grandes espacios planos de la zona pampeana. Desde el fondo, la tinta va ganando cuerpo en forma de valores más bajos, menos aguados, hasta concentrarse pura en algunas zonas especialmente sombrías en la figura del jinete. Las aguadas no son aplicadas por capas, sino que aparecen gestuales, definiendo formas y volúmenes, a partir de pinceladas largas y gruesas, o líneas de pluma para los detalles, como los rasgos del hombre o líneas definitorias de sus vestiduras. Compositivamente, hombre y caballo se mueven hacia la derecha, por lo que el mayor aire de la obra está en esa zona para dar el efecto de avance. Evita la paralela a la horizontal, transformando esas direcciones en diagonales sutiles, para otorgar sensación de profundidad y espacio. El resultado es una pieza de gran síntesis formal, y composición sencilla pero efectiva, que es ilustrativa de un tipo físico de hombre de campo, y que funciona en dos niveles, como en el caso de la obra de Arancio: el narrativo y el gráfico. 91 �92 DIBUJO Y GRABADO PATRIMONIO CULTURAL QUINQUELA MARTÍN, Benito Nació en Buenos Aires el 1 de marzo de 1890 y murió en la misma ciudad el 28 de enero de 1977. Fue pintor, grabador y muralista argentino; de origen muy humilde. Concurrió de noche a la Academia de Dibujo del barrio de La Boca, mientras durante el día trabajaba en las labores portuarias. Cuando Pío Collivadino conoció su trabajo pictórico lo alentó a proseguir. Entonces se inició en el dibujo de retratos y pronto recurrió al color. Desde el año 1920, Guillermo Facio Hebequer, artista y amigo de Benito Quinquela Martín, lo entusiasma para incursionar en la técnica del grabado. Alrededor de 1940 este artista realiza una importante serie de aguafuertes, abordando las mismas temáticas pero con perspectivas diferentes. Envió su primer cuadro al Salón Nacional en 1918 y dos años más tarde obtuvo el segundo premio. Realizó exposiciones individuales y en 1920 su primera muestra en el exterior -Río de Janeiro- con gran éxito. Seguidamente visitó Madrid (1923), París (1926), Nueva York (1928), La Habana (1928), Roma (1929), y Londres (1930). En 1936 decoró la Escuela Museo Pedro de Mendoza en el barrio de La Boca; en el Ministerio de Obras Públicas pintó el despacho del ministro y el comedor de los obreros, así como lo hizo con otras reparticiones estatales. Es un pintor paradigmático del arte argentino, en sus obras se destaca la fuerza y el trabajo. Expresionista, por la rudeza de su técnica, su color vibrante y sus motivos pictóricos. Es el pintor del Riachuelo por su carácter inconfundible. Análisis de obra “Elevadores” pertenece a la serie de aguafuertes que Quinquela Martín llevara a cabo sobre la actividad portuaria de Buenos Aires. Comparte con “Puente nuevo” muchas características: en esta obra también los protagonistas son los trabajadores del puerto, con sus espaldas dobladas bajo el peso de los barriles que descargan, enmarcados por las austeras y funcionales estructuras portuarias, y los buques que fondean pacientes en un recodo del Riachuelo. Pero no sólo en temática y técnica se acercan ambos aguafuertes, sino que además se hallan presentes aquí también el dramatismo de los grandes contrastes lumínicos y las angulosidades y direcciones diagonales que indican profundidad. Sin embargo, y a pesar de todas estas similitudes, ambas piezas presentan granElevadores Aguafuerte, 65 x 50 cm Firma: Áng. inf. der.: “Quinquela” des diferencias. Tal vez sean las tonalidades distintas de los soportes sobre los que descansan las estampas las que brinden distintas sensaciones ambientales, o tal vez sea la forma en que la tinta se esparce sobre cada chapa. Lo cierto es que la composición es notablemente distinta a pesar de contener los mismos elementos. Y de alguna forma el sentimiento que produce en quien la contempla también. El espacio aquí parece mayor, ya que el primer plano siguen siendo los obreros, pero esta vez hay una masa de agua que los separa de los planos posteriores, dando esa sensación de aire que tal vez es más difícil de encontrar en “Puente nuevo”. Los edificios son los depositarios de las zonas de mayor contraste lumínico: una cara de ellos es iluminada densamente, lo cual produce una sombra profunda sobre el lado que da al río, y a sus pies los buques descansan negros, sólo identificables por medio del contorno. Las nubes, que en “Puente nuevo” son grafismos circulares logrados probablemente por el efecto de la punta de metal levantando el barniz protector de la chapa, aquí son masas pesadas, corpóreas, casi pictóricas. Tal vez hayan sido logradas por medio de la aplicación de tinta con muñeca. Una melancolía romántica es el efecto que producen. Recuerdan un poco a los tangos de arrabal como “Niebla del Riachuelo”, donde las imágenes nostálgicas dejan un cierto sabor surrealista. Turbio fondeadero donde van a recalar, barcos que en el muelle para siempre han de quedar... Sombras que se alargan en la noche del dolor; náufragos del mundo que han perdido el corazón... Niebla del Ria- chuelo, Cadícamo-Cobián. 1937 93 �94 DIBUJO Y GRABADO PATRIMONIO CULTURAL Análisis de obra Puente nuevo Aguafuerte, 65 x 50 cm Firma: Áng. inf. der.: “Quinquela Martín” Con una síntesis narrativa notable, con gran economía de elementos, aprovechando al máximo los recursos compositivos y formales que brinda el aguafuerte, (técnica que por sí misma, además, achica la distancia entre el quehacer artístico y el mundo del trabajo físico representado en el proceso artesanal de grabado e impresión) el maestro boquense nos presenta una escena típica, ilustrativa, de todo el corpus de su obra gráfica y pictórica: obreros trabajando en la construcción del puerto. Estos obreros aparecen, como ya es conocido en las representaciones del maestro, estereotipados; pero este estereotipo se comprende positivamente, ya que cada uno de estos hombres representan la fuerza y el empuje del trabajo individual en beneficio del crecimiento colectivo: sobre sus espaldas doblegadas por el peso de los materiales y el trabajo, descansa la responsabilidad de llevar adelante el crecimiento de un país, simbolizado en el puerto: destino y punto de partida del movimiento del comercio y la migración, baluartes del progreso económico. Por este motivo, los personajes no son individualizables: todos y cada uno de ellos son simples grafismos, símbolos, figuras sometidas a un gran nivel de abstracción y síntesis, es decir, no es importante aquí el individuo sino la acción que este lleva a cabo. Esta acción, o más bien, actividad, se traduce en la construcción del puerto, que, como una gran osamenta de ser vivo, sostiene a los obreros en su estructura primaria y crece a partir de su hormigueante ir y venir. La pericia del maestro aparece en cada detalle de la obra: los hombres realmente parecen moverse con frenesí aquí y allá, las distintas posturas que adoptan los cuerpos sobre todo en el plano posterior recuerdan vagamente a los jeroglíficos egipcios donde miles de trabajadores erigían ciclópeas montañas de piedras, pero en este caso son los pilares de la construcción portuaria sobre las aguas, los erigidos. Más atrás, pequeñas, aparecen las edificaciones sobre la costa, regulares, esbozadas apenas, con algunas sugerencias de embarcaciones en las líneas cruzadas sobre el agua, sintetizada con algunas curvas. Es decir, lo que a primera vista se nos aparece plano y pregnante como esos pilares del plano medio, nos deja apreciar hacia el fondo el espacio, la distancia sobre las aguas, como a través de un portal, y así hallamos cierto descanso al ojo que escapa de este frenesí. En cambio, en el primer plano de la obra, unos obreros llevan sobre la espalda bultos que pueden ser material para la construcción, y que suben trabajosamente por unas pasarelas zigzagueantes de frágil apariencia. Las aguas, mansas, reflejan esta actividad al devolver el reflejo de los sólidos pilares que sostienen las pasarelas. Compositivamente, en esta obra más bien pequeña, apreciamos todo el oficio del maestro, ya que la gestualidad y la expresión mostradas en los óleos del artista aparecen aquí también, pero esta vez traspoladas a los recursos propios del aguafuerte: gran contraste de valores que dotan de dramatismo a la composición, construcciones geométricas de ángulos filosos y predominio de diagonales que suman al movimiento febril de los trabajadores, uso de grafismos y líneas como en el humo de las chimeneas de las embarcaciones y en las nubes y las ondas del agua. Gracias a estos exitosos efectos compositivos, Quinquela Martín mantiene un estilo altamente reconocible que lo posiciona como maestro indiscutible de la plástica argentina, y como legado nacional al mundo. 95 �96 DIBUJO Y GRABADO PATRIMONIO CULTURAL ROCHON, Angélica Nació en Buenos Aires en 1951, aunque reside hace muchos años en la ciudad de Venado Tuerto, Provincia de Santa Fe. Es licenciada en Pintura de la Facultad de Bellas Artes de la Universidad Nacional de La Plata. Es discípula de Naúm Goijman, Arturo Irureta, Jorge Tapia, César López Osornio, Osvaldo Nessi y Néstor García Canclini. Su obra se fundamenta en la historia de ser humano, y en especial de la mujer, desde la época precolombina hasta la actualidad. Desde 1973 Angélica Rochon realiza muestras individuales y colectivas en Galerías de Arte, Centros Culturales y Museos en Argentina y en el exterior. Ha participado en gran cantidad de salones y a recibido premios tales como el Primer Premio en Dibujo en el Salón Anual Artistas Plásticos del Interior de la Provincia de Santa Fe, Museo Provincial de Bellas Artes Rosa Galisteo de Rodríguez; el Primer Premio Adquisición en el Salón Premio Legislatura Provincial, Venado Tuerto y fue seleccionada en el Salón Regional de Pintura Premio Raquel Forner, entre otros. Actualmente es docente en su Taller de Venado Tuerto. Poseen sus obras coleccionistas, museos y centros culturales de Argentina, Colombia, México, Panamá, Estados Unidos y España. Arte del venado 2003, Serigrafía, 56 x 38 cm Firma: Centro. Inf.: “Rochon 2003” Áng. inf. izq: “Arte del venado” 100/61 Análisis de obra En este grabado de dimensiones discretas, Rochon plantea una composición que, a pesar de presentar el modelado de valores clásicos del grabado, oscilante entre blanco, negro y uno o dos grises; coquetea ampliamente con la abstracción. Pero en este caso, esta abstracción se presenta en la repetición del motivo dominante de la obra: la guarda pampa. Este símbolo pertenece a los pueblos de origen mapuche, y simboliza la cadena de sólidos eslabones que forman cada individuo, la tierra y los astros del universo, el micro y el macro cosmos, y era sólo llevada por el cacique de la tribu. Rochon enfatiza este sentido místico y simbólico de la guarda, al someterla a una repetición extensiva. Aparece multiplicada numéricamente, e incluso formalmente: rotada, fragmentada, agigantada, o incluso empequeñecida, como un mandala poderoso que oficia de conexión con nuestros ancestros indígenas. El espacio aparece quebrado, o compartimentado, por fragmentos de texto escritos en caligrafía manuscrita, apretada, uniforme, de apariencia casi epistolar. Así, se generan dos espacios, uno superior y uno inferior, y es en este último que el motivo icónico de la guarda toma mayor protagonismo, ya que nos brinda una visión entera de uno de sus módulos, flanqueado por dos columnas de este texto prolijo y apretado. El motivo de la guarda remite, entonces, a relaciones ancestrales de todos los pueblos precolombinos; e incluso a costumbres más mundanas de estos pueblos como la economía, entrevista aquí en la obvia alusión al arte textil. Estas relaciones con los ancestros también pueden intuirse en el título de la obra: “Arte del Venado” podría, además, aludir a la saga épica de la escritora Liliana Bodoc, “La saga de los confines”, cuyo primer volumen de tres se llama justamente “Días del venado”, y plantea la eterna lucha entre el bien y el mal, encarnados en un pueblo que defiende su tierra de invasores extranjeros; fiel metáfora de la conquista de América. 97 �98 DIBUJO Y GRABADO PATRIMONIO CULTURAL TESSANDORI, Luis Nació en Buenos Aires en 1897 y falleció en 1974. Pintor, ceramista y músico. Estudió en la Academia Nacional de Bellas Artes (1917). Fue alumno de Fernando Fader y Cesáreo Bernaldo de Quirós y en los últimos años de la década del 30 se despojó de la influencia de sus dos maestros. Recaló en el naturalismo exacerbado, transitó por el impresionismo, fiel exponente en la captación de la luz y en pintar al aire libre, y posteriormente acentúa su poder de síntesis hasta llegar a signos que nos remiten a los poscubistas. Es reconocido en la historia y la crítica de arte como el más relevante animalista argentino. Consubstanciado con la región, expresa un amplio contenido social, utilizando una amplia paleta tonal acorde con el paisaje rural, incorporando a su temática la arquitectura popular y la vegetación autóctona. Tessandori es un paradigma del arte argentino, nos ha legado una vasta producción que podemos encontrar en los principales museos y colecciones del país y del exterior. Realizó numerosas muestras individuales y colectivas junto a sus grandes amigos: Spilimbergo, Quinquela Martín, Berni, Castagnino, Figari. La trayectoria del artista registra las más altas distinciones nacionales e internacionales. Análisis de obra En la tranquera 1963, Dibujo, 46 x 61 cm Firma: Áng. inf. der.: “Tessandori 63” En este dibujo de poderosas formas, el artista nos presenta a una joven vaca captada en actitud curiosa; esta se acerca a la tranquera con gran resolución, pero a la vez tranquila, su cuerpo aparece delgado pero no abatido, una delgadez, tal vez, asociada a la fuerza de la juventud. Su cola se balancea en un movimiento curvo y elegante sobre los cuartos traseros que definen el último paso dado. Formalmente, esta obra presenta una síntesis compositiva de gran interés: el animal ocupa gran parte del soporte convirtiéndose así, en una figura de cierto carácter monumental, a pesar de la de- licadeza casi intimista puesta en las tramas de valores lumínicos bajos como en el plano que delinea el perfil de la cabeza. La factura es rápida, gestual por partes, demostrando un oficio impecable en zonas de gran modelado volumétrico como en el lomo, los flancos y los músculos de las patas, que por medio de tramas lineales, planos de diferentes valores y líneas moduladas aparecen tridimensionales, tangibles y sólidos. Tessandori demuestra ser un dibujante de gran calidad y precisión en este motivo sencillo al que ha dotado de una gran fuerza compositiva. 99 �NUEVA COLECCIÓN Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación �102 NUEVA COLECCIÓN PATRIMONIO CULTURAL BESADA, Alicia Mano de obra barata 2010, Óleo sobre tela, 150 x 130 cm Firma: Sin firmar Nació en Buenos Aires en 1966. Diversa en su actividad: es artista plástica, profesora de inglés, piano y analista de sistemas. Se muda a New York e ingresa al Art Students League. Luego continúa su educación en arte en la Universidad de Singapur y finalmente en el IUNA. En Buenos Aires asiste a talleres de dibujo con modelo vivo de Carlos Fels, y de pintura con Mirta Kupferminc, Diana Dowek, Nicolás Menza y luego con Ariel Mlynarzewicz. También asiste a los talleres de escultura de Leo Vinci y Sara Mansilla. Entre 2009 y 2011 forma parte del Grupo Boedo con el cual realiza numerosas muestras colectivas, entre ellas “Autorretratos” en el Centro Cultural Recoleta. Políticamente activa, participó de muestras colectivas como “100 pintores con Cristina 100” en la Universidad de José C. Paz inaugurando la muestra con un retrato de la Presidenta de su autoría y de “El arte con Cristina” en la Galería Palermo H y luego en la Universidad de Lanús. En esta misma línea, realizó la muestra individual en 2011 “Mujeres que rompieron el molde” en la Sala de Exposiciones de la Legislatura Porteña. En 2012 comienza sus actividades con Cadmio Espacio Arte donde diversos artistas presentan sus obras e interactúan. La obra que aquí mostramos fue primer premio, en 2010, en el concurso “La pintura y el campo argentino” de la ex ONCCA, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Análisis de obra Esta obra es un retrato del esfuerzo. Las maderas se le caen, le pesan, le cuesta mantenerlas alineadas para continuar su camino hacia la derecha del cuadro; es un niño haciendo el trabajo de un adulto. En este aspecto, recuerda un poco a la gran serie de pinturas del maestro Antonio Berni sobre su personaje Juanito Laguna. La niñez extrapolada, por razones injustas pero no menos ciertas, de su lugar social de contención y refugio para ocupar roles destinados a la adultez. Pero, sin embargo, el mensaje de esta pintura en particular, y a diferencia de la serie de Juanito Laguna, no es negativo. El niño de “Mano de obra barata”, si bien lleva a cabo tareas propias de adultos, forma parte de una cadena económica de la abundancia. Símbolo y testimonio de ello son las espigas doradas que llenan el carro a su espalda. El niño probablemente esté ayudando a su padre, “jugando a ser grande”, aprendiendo a mantener aceitado el engranaje de la producción. De ahí que su tarea sea secundaria pero no superflua: lleva varas de madera que no pueden dañar su evidente torpeza e inexperiencia, pero que probablemente formen parte de un futuro corral para animales. Inclusive, la estructura del carro funciona como un antecedente formal de lo que puede ser construido con las varas. Plásticamente, la ejecución de la pintura es magistral. Besada tiene un dibujo sólido y preciso que sirve de estructura para el color y el relato de la obra. Las manos y el rostro del niño, el gesto de concentración en no dejar caer las varas, son detalles sumamente creíbles, naturalistas indudablemente, fuertes, definidos. Pequeñas pinceladas brindan detalles de luz que salpican la figura. La pintura tiene poca amplitud cromática, el dorado de los cereales, las carnaciones del niño, y las varas lo dominan casi todo. Algunas islas de color aparecen modestamente aquí y allá, rojo en la carreta, verde en la gorra del niño, azul en los pantalones. Estas zonas de contraste son contenidas, apacibles, gracias a empastes neutros y dorados que los atraviesan. Por ejemplo, brillos grises en el pantalón o manchas de un dorado anaranjado en la gorra. Así mismo, la composición también es equilibrada. Un elemento como la pesada rueda del carro de la izquierda, que ocupa un cuarto entero de la obra, no ejerce efectos visuales adversos gracias a pequeños trucos compositivos como la vara que la atraviesa diagonalmente y que desvía la atención al cuadrante opuesto donde está la cabeza del personaje, que conceptual y narrativamente es más importante. Esta historia contada con semejantes sutilezas y detalles cargados de estudio y pericia compositiva, convierte a Besada en una artista notable que no puede pasar desapercibida. 103 �104 NUEVA COLECCIÓN PATRIMONIO CULTURAL CÓRDOBA, Adela Nació el 22 de octubre de 1977 en Capital Federal. Inicia su camino en el arte en 1996 al inscribirse en la Escuela de Artes Visuales Antonio Berni. De entre sus maestros cabe destacar a los profesores Enrique Rubiños y Pablo Madrid. En el año 2000 toma clases de dibujo en la Asociación Estímulo de Bellas Artes. En el 2001 ingresa al taller del artista Juan Doffo desarrollando el perfil de sus trabajos. Continúa sus estudios en dicho taller hasta el año 2006. Durante 2009 y 2010 asiste al taller del artista Ariel Mlynarzewicz e integra el Grupo Boedo, colectivo de pintores que rescatan el valor de este tan querido oficio de pintar. A partir de 2011 asiste al taller de la artista María Cristina San Martín dedicándose al estudio de la Historia Universal del Arte en paralelo al desarrollo de técnicas hasta el momento inexploradas por la artista: tinta y temple. Entre sus numerosas exposiciones podemos destacar la que realizó individualmente en la Galería de Arte de la Facultad de Agronomía de la UBA en octubre de 2011 y varias colectivas con el Grupo Boedo como “Autorretratos” que fue presentada en el Centro Cultural Recoleta en mayo de 2010. Esta artista obtuvo un merecido reconocimiento cuando le fue otorgado, con Mención Especial, en el concurso del bicentenario “La pintura y el campo argentino” de la ex ONCCA, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca por su obra “Yo sé con qué bueyes aro” en octubre de 2010. Análisis de obra Dos bueyes tiran del arado. Estoicos, determinados, su esfuerzo no se trasluce en los rostros bovinos más que en la postura ladeada de los poderosos cuerpos. El peso del arado y un posible movimiento hacia la derecha los inclina irremediablemente. Córdoba, haciendo uso de la frase popular, nos muestra una versión iconográfica de los proverbiales bueyes que, en este caso aran con ella, con orgullo de poder hacerlo, pues eso es lo primero que nos informa desde el título de la obra. Ella los conoce, y no espera sorpresa de ellos. Las bestias, como tales, no pueden ser impredecibles y por eso son dignas de confianza. Para contarnos todo esto, Córdoba echa mano de lenguajes estéticos que recuerdan a la neofiguración argentina: lleva adelante su relato con una gran libertad expresiva, heredera de lenguaYo sé con que bueyes aro 2010, Acrílico sobre tela, 150 x 120 cm Firma: Sin firmar jes vanguardistas como el informalismo y el expresionismo. Pinceladas largas y gestuales, chorreados, amplios planos de colores saturados y vibrantes que redondean un dibujo planimétrico, acotado pero muy expresivo, son la clave vanguardista de esta obra. Los animales son monumentales, ocupan casi completamente el campo de visión, ocultando el paisaje que transcurre por detrás y que se reduce a una suerte de colinas de distintos verdes y rojos resueltas con implacable síntesis. Sin embargo, ambos, animales y paisaje, tienden a la unidad: las colinas de delicadas curvas recuerdan los lomos de los animales. El color, como fue expresado más arriba, es aplicado subjetivamente. Bidimensional, saturado, cada plano de color (incluidos el blanco y el negro que aquí juegan un papel importante como color en sí mismo, lo cual es un rasgo vanguardista puesto que tradicionalmente son tomados como claves lumínicas y no cromáticas) resulta contundente y rítmico. El celeste del cielo, el verde pálido del suelo y el tierra del yugo son los tonos más desaturados y por ello más contenidos. Esto además es significativo: los tonos apagados y desaturados aparecen en registros horizontales, el símbolo conceptual de los aspectos pasivos del mundo, y los colores vibrantes de cromatismo atraviesan la obra esencialmente en líneas verticales, que simbolizan los aspectos activos. Todo esto convierte a “Yo sé con qué bueyes aro” en una pintura que a primera vista se nos aparece inocente pero inspira una lectura posterior que deja en claro que las primeras impresiones no siempre son las que cuentan. 105 �106 NUEVA COLECCIÓN PATRIMONIO CULTURAL DASSEVILLE, Sergio Daniel Apicultor sobreviviente 2010, Óleo sobre tela, 100 x 120 cm Firma: Áng. inf. der.: “Sergio 2010” Nacido en Mar del Plata en 1951. Sus dos pasiones, la navegación y la pintura, se ven realizadas a lo largo de su vida. En lo que respecta a la navegación, navegó 15 años en la Marina Mercante Argentina, comandando todo tipo de buques. Luego de concurrir durante la década del 70 al taller de dibujo de la Asociación de Estímulo a las Bellas Artes, a cargo del maestro Terribili, durante las licencias entre navegaciones, su relación con el arte estuvo interrumpida por las alternativas propias de la vida y la profesión. Una vez instalado en tierra y en un momento “bisagra” de su vida, surgió otra vez la necesidad de pintar. Inició su retorno al aprendizaje en el taller de Ana Rank y luego al taller de Teresa Lascano. Actualmente concurre al taller de Ariel Mlynarzewicz y forma parte del Grupo Boedo. La pertenencia a ese grupo le permitió pintar ya no sólo la anécdota marítima, sino también los paisajes de la montaña, y las inquietudes que generan los temas que se proponen dentro del mismo. Entre sus muestras individuales se destaca la realizada en el Centro de Capitanes de Ultramar, Buenos Aires, la cual tuvo lugar en 2012. Además ha participado de numerosas muestras colectivas, principalmente con el Grupo Boedo. Asimismo expone en forma permanente en la Escuela Nacional de Náutica “Manuel Belgrano” en Buenos Aires “Pintar es como navegar, siempre hay un nuevo puerto, un nuevo amor, siempre hay cambios, de rumbo y tormentas que capear...” dice de su obra el autor Análisis de obra En esta obra concisa, Dasseville nos presenta un resumen pictográfico del ciclo de producción de la miel. Los campos de monocultivo del fondo, pletóricos de floraciones amarillas y néctar, las colonias apícolas dentro de los panales de madera en forma de prisma, y finalmente una reducida nube de abejas orbitando con docilidad al apicultor. Este mismo, además, juega como elemento descriptivo del oficio, y a la vez como actor dentro de la industria de la apicultura. Está representado fielmente, con todos sus atributos, aunque si bien con gran síntesis, como veremos más adelante, cuenta con notable fidelidad. Se lo percibe experimentado, aplomado, tal vez a estas características se deba el título de “sobreviviente”: su conocimiento y pericia le permiten la supervivencia en la industria en un momento en que todo parece ir cuesta arriba. Como dijera más arriba, el artista hace uso de una importante síntesis para hablar de una industria compleja y rica. No podemos distinguir exactamente qué cultivo es el que da comienzo a la cadena de polinización que lleva a la producción mielera, así como no podemos distinguir las facciones del hombre que cierra el ciclo, y sin embargo sabemos sin lugar a dudas que ambos son eslabones nucleares de la misma cadena. El lenguaje estético responde a la figuración surgida a finales del siglo XX, que busca acercarse a la tradición pictórica naturalista, pero habiendo sido atravesada por décadas de abstracciones. Compositivamente, la obra está construida con gran simpleza. Dotada de dos direcciones muy marcadas, la horizontal rotundamente delineada con una arboleda que por valor muy bajo separa el amarillo de los campos y los celestes y nacarados del cielo, mientras que la figura erguida del hombre impone la vertical. El alambrado y el panal se introducen en el plano en un suave ángulo matizando estas líneas ortogonales que harían que la obra se viera muy estática. La ubicación del personaje también ayuda a este dinamismo: su movimiento parece entrar desde la izquierda, logrando que el ojo entre a la obra tras él y quede contenido en ella. En cuanto al color, la paleta responde a estas búsquedas naturalistas a las que nos referíamos anteriormente: diversas tonalidades de verdes cálidos forman las hierbas, y las sombras que proyectan las cajas son moduladas en azulados y violáceos. La factura evidencia distintas formas gestuales en las pinceladas, que se adaptan a cada textura buscada. Largas y sedosas en el cielo, cortas, rápidas y bruscas en las hierbas. Todo hace de esta obra una imagen de gran atractivo narrativo. 107 �108 NUEVA COLECCIÓN PATRIMONIO CULTURAL MARTÍNEZ, María Claudia Nació en Pigüé, provincia de Buenos Aries, en 1960. En 1980 se traslada a Buenos Aires y aún reside en esta ciudad. Se graduó en Psicología. En el año 2003 comenzó a asistir al taller de pintura de Ariel Mlynarzewicz. Actualmente, y desde 2006, forma parte del Grupo Boedo y ha participado de todas las muestras colectivas del grupo realizadas en espacios como el Centro Cultural Recoleta, entre otros. Además ha realizado dos exposiciones individuales, la primera en 2007 en el Casal de Catalunya y la segunda en las dependencias de la Secretaría de Cultura de Pigüé, su ciudad natal. En el año 2010 la obra pictórica que aquí presentamos fue distinguida con el segundo premio en el concurso del bicentenario “La pintura y el campo argentino” de la ex ONCCA, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Análisis de obra El lila de la flor del cardo 2010, Óleo sobre tela, 120 x 120 cm Firma: Sin firmar Se trata esta pintura de un óleo de dimensiones moderadas. Con gran carga matérica, nos presenta una especie de ventana al campo, donde en el primer plano aparece recortada cierta vegetación tal vez de baja estatura. El espacio ha sido construido por registros horizontales. El registro inferior, que corresponde al primer plano, presenta una gran planta de lilas en flor, resuelta con grandes pinceladas de gran gestualidad, muy plásticas, sensibles y matéricas. En cuanto al color, los amarillos saturados que van desde los naranjas claros y ocres, a los verdes más ligeros y cítricos, las pinceladas de cierta violencia y las flores de gran calidad expresionista recuerdan a la obra de Vincent Van Gogh. Hacia el fondo, la pincelada que en el primer plano se contorsiona dejando a su paso grafismos de pura materia que se perciben como dichas flores y vegetación, se estira, y sin perder su densidad, logra fundir los tonos amarillentos para representar los campos que se transforman en serranías sutilmente insinuadas sobre el horizonte. Sobre esa misma línea, pero debido a su valor más bajo y sus formas más definidas son percibidas más cercanas que las sierras, descansan unas pequeñas formaciones boscosas. Con estos recursos simples, se logra una gran profundidad de campo del plano medio, el más estrecho, ya que el ojo parece flotar hasta el fondo por la aceleración de la perspectiva: materialmente, el espacio entre el plano del cielo y el primer plano es delgado, todo está muy cerca, pero la incorporación de esos elementos sobre la línea de horizonte y la diferencia en la pincelada ejercen un efecto amplificador de la profundidad, muy bien logrado. El cielo, que ocupa el tercio superior de la obra, contrasta ampliamente con el registro inferior por valor, por saturación y por factura: se trata de un gran plano atexturado, de pinceladas fundidas y virtualmente invisibles de un gris cálido, desaturado. Es decir, es el tono más claro de la composición, y sin embargo es el que menos luz tiene frente a los vívidos verdes y liláceos que componen las plantas y las flores, o los amarillos vibrantes del tono medio. Es una obra en apariencia sencilla, pero que esconde una gran composición que genera un gran espacio límpido, lleno de lirismo. 109 �110 NUEVA COLECCIÓN PATRIMONIO CULTURAL MINARDI, Eduardo Nació en la ciudad de Mar del Plata en 1963. Pintor, dibujante y escultor; se ha formado como autodidacta. Realiza varias exposiciones individuales y colectivas en su ciudad natal. Además, expuso sus obras junto a otros artistas en la Muestra Colectiva MC15 del Centro Cultural Borges en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Ha sido seleccionado en el V Salón Nacional del Mar y en el LXXXVIII Salón Nacional de Artes Plásticas del Museo de Bellas Artes Bonaerense, Secretaría de Cultura de la Nación. Actualmente se desempeña como docente de artes plásticas al frente del Taller de Entrenamiento Artístico en la ciudad de Mar del Plata. La obra que aquí se muestra fue Seleccionada en el concurso del bicentenario “La pintura y el campo argentino” de la ex ONCCA, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Tensiones de un campo (de la serie Selvas) Acrílico sobre tela, 138 x 138 cm Firma: Sin firmar Análisis de obra El título de la obra es capcioso. Invita a analizar a qué tensiones hace referencia, y en este sentido es en realidad la inclusión de la palabra “campo” la que genera las dobles lecturas. Es decir, ¿se refiere el título a las fuerzas plásticas que actúan dentro de la obra? De ser así, la lectura de la obra es técnica, pero consistentemente lineal. No puede haber nada más tenso que un cuadrado que se ha convertido en un tondo1. El soporte se transforma, los ángulos rectos dejan de percibirse porque el gran círculo que lo habita se vuelve la figura más pregnante. Esto es así porque naturalmente las formas circulares son más fáciles de leer gracias a que no son interrumpidas por ángulos que corten el recorrido visual. Esta inclusión de un círculo dentro de un cuadrado es, aunque el más reconocible y fuerte, sólo uno de los recursos utilizados para generar las tensiones. Un color, dos valores y blanco puro; contundente y a la vez delicada, la paleta de azules y blanco de esta obra es efectiva: el círculo, pintado de un azul más profundo, agrisado, está completamente cubierto por formas blancas que dan la sensación de ser un encaje o una filigrana. Las formas blancas lo atraviesan, delicadas, límpidas. Logradas con muy poca materia, con grafismos más cercanos a la ilustración que a la pintura, a primera vista parecen los dibujos de espuma que dejan las olas sobre la arena, o una imagen topográfica selvática, o inclusive la imagen de microorganismos a través del microscopio. Si miramos mejor, veremos emerger formas que recuerdan a plantas o a animales, de manera delicada y casi frágil. Entonces, según esta lectura, el campo al que se refiere el título es el soporte de la obra, la imagen dentro de éste, y es la composición, las propias leyes internas de la obra quienes generan las tensiones. Sin embargo, y como dijéramos más arriba, ¿no debería existir una interpretación distinta? ¿Podría esbozarse una mirada política, en la que la palabra “campo” tenga un significado más obvio, y las tensiones aludan a las fricciones entre distintos estratos sociales? No es la intención forzar aquí una interpretación fuera de lo puramente plástico, pero hay lugar para preguntárselo, sobre todo tratándose de una obra contemporánea. 1 Voz italiana (por redondo) utilizada para denominar a una pintura o relieve de forma circular. 111 �112 NUEVA COLECCIÓN PATRIMONIO CULTURAL ORTEGA, Carlos Sebastián Nació en Paraná, Provincia de Entre Ríos en el año 1978. Cursó sus estudios terciarios en el Instituto Superior de Artes Visuales de Paraná “Prof. Roberto López Carnelli” obteniendo en el año 2003 el título de Realizador Plástico Superior y Profesor en Artes Visuales. Desde el año 2004 a la fecha se dedica a la docencia tanto en instituciones educativas como en su taller particular. Entre sus exposiciones individuales se destaca la que realizó en 2003 en la Casa de la Cultura de Paraná. Además, ha participado de diversas exposiciones colectivas llevadas a cabo en la misma ciudad. Ha participado de diversos concursos y, entre sus premiaciones, podemos destacar la obtenida en 2008 donde le fue otorgado el Primer Premio en la disciplina de Plástica en el Plano en la categoría de 19 a 30 años en ocasión de la “VIII Bienal de Arte Joven” organizada por la Secretaría de Cultura de la Universidad Nacional del Litoral y la Federación Universitaria del Litoral. La doma 2010, Óleo sobre tela, 150 x 130 cm Firma: Áng. Inf. Der. “Ortega 2010” Análisis de obra La clave de la pintura está en lo dionisíaco, lo salvaje, lo desmesurado, lo no contenido. La naturaleza de la doma es la lucha del hombre por dominar las fuerzas naturales, incluidos sus propios instintos primitivos, por imponer su razón sobre el mundo de lo natural al que él mismo pertenece. En “La Doma”, de Carlos Ortega, se representa esta idea de lo cultural sobre lo natural con la metáfora de la actividad del gaucho. El hombre es el único personaje de la pintura que está representado sin rasgos faciales, los animales tienen sus hocicos abiertos, desafiantes, los ojos rasgados pero enfocados: tienen impreso un gesto que puede ser el de la fuerza, el de la lucha infructuosa contra el dominador. De esta forma, el rostro inex- presivo del hombre puede aludir a que los recursos que utiliza para primar sobre la naturaleza sean los que le brindan el uso de su razón sobre su fuerza. A estos fines de representar la fuerza de la lucha entre la razón y los instintos animales, toda la pintura se encuentra atravesada por recursos formales, estilísticos y compositivos que refuerzan esta idea de tensiones constantes. La paleta es fuerte, manchas de colores muy saturados inundan la zona media de la pintura, y son compensadas por los tonos agrisados de la figura del hombre y los tierras cálidos de los animales. El dibujo es contundente, lleno de deformaciones narrativas, buscadas, para exacerbar este concepto subyacente de la lucha de fuerzas. Formas que se re- piten, movimientos bruscos, fuertes y líneas angulosas y afiladas lo transforman en una escena casi hostil. El cuadro casi no tiene aire, todo el espacio está ocupado por estas reverberaciones de color o por las bestias encabritadas, sólo los animales del plano inferior que aparecen “cortados” proveen un indicio de estudio de espacio. A esta falta de profundidad se suma la línea negra que atraviesa toda la obra, que contornea las figuras y parte la amplitud del soporte como si se tratara de un rompecabezas. Esta línea le otorga una gran cualidad gráfica al resultado final de una obra fuerte por lo que implica el tema y por la factura gestual, frenética. 113 �114 NUEVA COLECCIÓN PATRIMONIO CULTURAL PERTOVT, Gabriela Arme su propia Argentina (de la serie Argentina para armar) 2008, Acrílico sobre tela, 150 x 150 cm Firma: Áng. Inf. Der. “Pertovt” Nació en Santa Fe en 1962. Estudió en la Escuela Provincial Juan Mantovani de la Provincia de Santa Fe. En 1989 obtiene el titulo de Técnica Superior en Artes Visuales. Para su perfeccionamiento, ha obtenido becas nacionales e internacionales, tales como la otorgada en 1990 por la Fundación Elizabeth Greenshields de Canadá, o las otorgadas por el Gobierno de la Provincia de Santa Fe, lo que le ha permitido estudiar con maestros como Juan Doffo. Participa actualmente de concursos y salones en los principales museos y centros culturales del país, donde recibió más de 40 distinciones. Entre las más destacadas encontramos la Medalla de Oro a la trayectoria artística brindada por el Museo Rosa Galisteo en Santa Fe; el Segundo Premio Adquisición, Castilla y León Pinta, del Centro Cultural Borges en Buenos Aires, y menciones otorgadas por distintos salones del Palais de Glace en Buenos Aires. Ha expuesto en Francia (2002) y en Suiza en varias oportunidades y sus obras son apreciadas en colecciones privadas de Estados Unidos, España, Australia, Suiza, Alemania, Francia, Inglaterra, Canadá, Escocia, Bélgica, Holanda e Italia. Sus obras forman parte del patrimonio de 15 Museos y Fundaciones de Argentina (en Ushuaia, Santa Fe, Córdoba, La Plata, Tres de Febrero, Avellaneda, Corrientes, etc.). Análisis de obra El corpus de obra de Gabriela Pertovt toma elementos puntuales que son fácilmente identificables con lo que esencialmente se considera “lo argentino”: el ritual del mate, la industria ganadera, la vida del gaucho, la cinta argentina. Remiten directamente al concepto de una construcción de lo “nacional”. En esta obra en particular, y partiendo desde el título, se ponen de relieve esos conceptos identitarios, y esa idea de que un país se “arma” con elementos que lo definen y delimitan. Tres elementos típicamente infantiles son los que aparecen en esta pintura en particular: la cinta argentina, que es la forma en que se conoce como primera instancia a la patria. De niños asociamos los colores celeste y blanco con la pertenencia a un país, a una patria cuando en la escuela y por primera vez nos ponemos una escarapela para cantar el himno. Así, poco a poco, algo tan abstracto como los conceptos de país, territorio nacional y patria se van volviendo corpó- reos, y la bandera es el primer símbolo reconocible de esta identidad patriótica. Sobre la vaca, además, hay miles de litros de tinta gastada en la escuela en composiciones infantiles dedicadas a ella durante décadas. Reconocer la vaca, y los productos que surgen de ella es, de alguna forma, un primer conocimiento sobre la economía tradicional del país. La figura del bovino se idealiza, se convierte en un ícono que representa la subsistencia de toda una patria, se niega su naturaleza animal para transformarla en un elemento funcional al ideario social argentino. “La vaca nos da la leche, el queso y la carne”, dicen los niños. El trenzado de cintas argentinas y la vaca, entonces, son elementos de un juego para armar, parece decir Pertovt. Como aquel juego de niñas de muñecas de papel para vestir, Pertovt nos propone las siluetas de las vaquitas, recortables, que funcionan como avatares de la imagen del país. La obra nos invita a “armar” un país, no sólo a llevarlo adelante, sino reinventarlo, reconstruirlo desde aquello que entendemos por “patria”, desde lo primero que conocemos como niños. Sin embargo, no nos da muchas opciones: cada avatar es una vaca, gemelas ellas, sólo con cierta inclinación a derecha o izquierda. Tal vez allí la inocencia infantil de los elementos deje paso a una ironía adulta sobre la necesidad de tomar decisiones para “armar” la propia Argentina. Plásticamente, la obra presenta una composición sumamente sencilla y una paleta más que acotada: las figuras simplemente son dispuestas en una línea vertical y los colores usados son sólo dos, el blanco y el azul. Dicho así, podría tratarse de una obra estática y pobre, pero la maestría de Pertovt reside en la infinita posibilidad que posee de reproducir efectos y texturas como los brillos y los trenzados de las cintas a través de un modelado de luces y sombras de impecable factura, heredero de los estilos decorativos de la pintura hiperrealista. 115 �116 NUEVA COLECCIÓN PATRIMONIO CULTURAL ROCHON, Angélica Nació en Buenos Aires en 1951, aunque reside hace muchos años en la Ciudad de Venado Tuerto, Provincia de Santa Fe. Es licenciada en Pintura de la Facultad de Bellas Artes de la Universidad Nacional de La Plata. Es discípula de Naúm Goijman, Arturo Irureta, Jorge Tapia, César López Osornio, Osvaldo Nessi y Néstor García Canclini. Su obra se fundamenta en la historia del ser humano, y en especial de la mujer, desde la época precolombina hasta la actualidad. Desde 1973 Angélica Rochon realiza muestras individuales y colectivas en Galerías de Arte, Centros Culturales y Museos en Argentina y en el exterior. Ha participado en gran cantidad de salones y a recibido premios tales como el Primer Premio en Dibujo en el Salón Anual Artistas Plásticos del Interior de la Provincia de Santa Fe, Museo Provincial de Bellas Artes Rosa Galisteo de Rodríguez; el Primer Premio Adquisición en el Salón Premio Legislatura Provincial, Venado Tuerto y fue seleccionada en el Salón Regional de Pintura Premio Raquel Forner, entre otros. Actualmente es docente en su Taller de Venado Tuerto. Poseen sus obras coleccionistas, museos y centros culturales de Argentina, Colombia, México, Panamá, Estados Unidos y España. Análisis de obra La obra de Angélica Rochón es fuertemente figurativa, fuertemente simbólica. Tiene el carácter trágico y patético de las obras de Raquel Forner sobre el drama de España en la Guerra Civil, la figura femenina como símbolo de las consecuencias de la tragedia, y es que, a su modo y mucho más cercano en el tiempo, “Éxodo argentino” es de alguna forma un documento emotivo de una tragedia. La mujer que protagoniza la obra está muy cerca del espectador, ocupa el primer plano, y su mirada no puede ser más que la de la interpelación. Mira con pena o con decepción. Muestra su cuerpo cicatrices, rupturas, salpicaduras de pintura como heridas. Idealizada, no es un retrato de alguien en particular, sino tal vez la imagen alegórica de la Nación Argentina. Sobre el pecho roto aparece la frase “los que nos quedamos”, tal vez esto aluda al Éxodo argentino 2002, Acrílico sobre tela, 120 x 100 cm Firma: “Rochon 2002” símbolo de la patria con el corazón roto, ya sea por la partida de los hijos pródigos o por el estado lamentable en que es abandonada. No lo sabemos. En el medio, el éxodo. Los que se van, los que escapan, son una masa enorme de personas sin identificar, que se alejan hacia barcos y aviones abocetados, y se mezclan con “los que vinieron”, que bajan de un barco trasatlántico procedente del torbellino del tiempo que se vislumbra a la extrema derecha: el tiempo que parece mezclarse entre las generaciones que vinieron al país hace un siglo y las que escapan de él, “rastreadores de sueños” en busca de la “quimera de oro”. La obra es clara. Rochon refleja en ella la incertidumbre y el dolor del pueblo argentino tras la debacle del 2001. El torbellino es a la vez el flujo del tiempo y los momentos agitados de la historia reciente que pare- cen confundirse, mezclarse. Es metáfora de lo turbulento y lo caótico, del desasosiego y la angustia por un futuro incierto. En cuanto a composición y factura se trata de una obra más bien sencilla. Con tanta carga emocional y narrativa, la sencillez compositiva es un alivio. Organizada en dos segmentos verticales, el de la izquierda ocupado por la mujer que se queda con el corazón roto, detrás de ella, los ojos tristes de personajes indefinidos, y a la derecha el torbellino. El espacio no es real, es evocativo y simbólico. La paleta es de complementarios, siendo la pareja naranja-azul la elegida, con suaves variantes desde los rojos cálidos a los violetas azulados. Chorreados, empastes y salpicaduras son parte de una factura que demuestra gran conocimiento de técnicas pictóricas y dotan a la obra de fuerte contemporaneidad. 117 �118 NUEVA COLECCIÓN PATRIMONIO CULTURAL SACHERI, Raúl Eduardo Nació el 7 de septiembre de 1942 en Capital Federal. Médico veterinario, residió en las provincias de Misiones y Corrientes desde 1967 a 1997. Dibujante y pintor autodidacta. Asistió a partir de 1998 a los talleres de Ana Tarsia, Ernesto Pesce y Jorge González Perrín. Ya a partir de 1977 lleva a cabo diversas exposiciones individuales nacionales (en ciudades de las provincias de Misiones, Corrientes, Buenos Aires y en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires) e internacionales (Estados Unidos, Ecuador y Uruguay). En 2010 obtuvo el 3º Premio Adquisición en el concurso del bicentenario “La pintura y el campo argentino” de la ex ONCCA, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. En el potrero 2010, Óleo sobre tela, 80 x 100 cm Firma: Áng. inf. der. “Raúl Sacheri” Análisis de obra El cielo pende sobre el campo. Atravesado por nubes redondeadas, corpóreas, llena el aire de una luz diáfana. Inconmensurable, ocupa dos tercios de la obra, y la transforma en un espacio abierto de increíble extensión. No muy lejos, unas sierras delinean el horizonte, acortando la inmensidad de las tierras. Bajo ese cielo enorme, unas vacas pastan mansamente contenidas entre árboles de gran altura y un alambrado sutil. Esta es la imagen arquetípica del campo: la mansedumbre de las reses, la inmensidad de la tierra fértil y el cielo que todo lo domina. Sacheri representa esta imagen, casi un cliché, a partir de un lenguaje plástico cercano a la pintura näif: las vaquitas, casi las protagonistas de la obra, desperdigadas aquí y allá, son diminutas pero cuentan con todos los detalles necesarios para identificarlas como tales. Morros rosados, orejas peludas, la presencia de terneros y las cabezas hundidas en los pastos, toda esta detallada narratividad es la que da esa sensación de inocencia. Pero no son sólo los animales. Todo el ambiente del cuadro es percibido como una escena de una pintura näif. Los árboles, las nubes, el campo mismo. Y es la factura con la que está realizada la responsable: las pinceladas no son matéricas, si no que funden los tonos minuciosamente. Hay veladuras y pinceladas cortas y más gestuales, pero en general es un cuadro con una composición muy clásica, y por ende, con una carga de materia mínima, delgada. Todo es contenido, mesurado, calmo, y en ello también radica su cualidad näif. En cuanto a la composición y a la construcción del espacio, esa misma elegancia clasicista se percibe en la forma en que los elementos ocupan el campo de la obra: como dijéramos antes, el horizonte bajo, lejos de comprimir la tierra, hace crecer al cielo, y ello brinda aire a la pintura. Gracias a todo lo dicho anteriormente, el resultado es un cuadro bello, lleno de paz, y de elegancia. 119 �120 NUEVA COLECCIÓN PATRIMONIO CULTURAL SZELAGOWSKI, Martín Leandro Nació el 15 de abril de 1956 en la ciudad de La Plata. Además de sus estudios como Médico Veterinario, realizó la licenciatura en Artes Plásticas en la Universidad de La Plata. Se desempeñó como dibujante en diversos medios gráficos durante una década, lo que marcó su carrera pues a partir de este trabajo es que realiza la licenciatura consolidando su carrera, como artista plástico. En su carrera ha obtenido numerosos reconocimientos, en dibujo y pintura, resultando seleccionado y premiado en varias exposiciones como en el XXIX Salón Nacional de Pintura “Fernán Félix de Amador” 2007, Salón Nacional de Artes Visuales Palais de Glace 2008, 2009 y 2010, Salón Nacional Manuel Belgrano 2010 y 2011, Concurso de pintura ONCCA de 2010, del Bicentenario, entre otros. Los pioneros Técnica mixta, 150 x 150 cm Firma: Sin firmar Análisis de obra Según el diccionario de la Real Academia Española, “Pionero” significa: persona que inicia la exploración de nuevas tierras. Persona que da los primeros pasos en alguna actividad humana. Como ocurre con la gran mayoría del arte contemporáneo, cada obra tiene múltiples interpretaciones o lecturas que apelan a distintas fuentes de conocimiento. La obra de Szelagowski no es la excepción. A primera vista, lo que vemos en este dibujo de técnica mixta es simple: cuatro caballos, uno de ellos tumbado, y otro que parece inclinarse sobre lo que parece una figura antropomorfa descansan en un espacio no definido, salpicado por pintura y líneas que atraviesan el plano. Así dicho, no parece valer mucho la descripción. Sin embargo, y haciendo un análisis un poco menos superficial, llegaremos a un abanico de sentidos relacionados al tema del pionero. En cuanto a temática, el vocablo “pioneros” en el contexto de este catálogo que recopila patrimonio referido a la construcción de un país, podría referirse al momento mismo de su génesis. Los caballos, entonces, podrían ser los primeros que llegaron con los españoles, y la figura humanoide de la derecha aludiría al destino que muchos adelantados españoles sufrieron a manos de los nativos. De esta forma, la imagen bien podría ser la de Solís luego de la primera fundación de Buenos Aires. Sea el contexto que sea, el caballo es el pionero por excelencia: abre caminos, antes que el ferrocarril, permite los trans- portes y las comunicaciones entre territorios amplios, acorta las distancias. Plástica y estéticamente, es una obra sumamente interesante. El dibujo es más que preciso: es sólido, potente. Los caballos son anatómicamente correctos, miméticos, a pesar de la gestualidad con que están logrados. El espacio es, como dijéramos más arriba, indefinido, pero quebrado por el chorreado de pintura y por las líneas que lo atraviesan. Por tratarse de un dibujo casi en grisalla, no hay un color relevante, si bien aparecen manchas de pintura en tonos azules. El resultado es una obra fuerte, que funciona en distintos niveles de lecturas, y que brinda sensaciones de desasosiego. 121 �122 NUEVA COLECCIÓN PATRIMONIO CULTURAL TOSORATTI, Sergio Tempestad I 2011, Óleo sobre tela, 80 x 90 cm Firma: Áng. inf. izq. “Tosoratti” Nació en Lanús, Provincia de Buenos Aires en el año 1969. Estudió en la Escuela Nacional de Bellas Artes Prilidiano Pueyrredón, recibiéndose de Profesor Nacional de Pintura. Además, egresó del IUNA (Instituto Universitario Nacional del Arte), realizando cursos de posgrado en el mismo Instituto, sobre las derivas del objeto y vanguardias del Siglo XX. Sus estudios de cerámica fueron cursados en la Escuela Municipal de Avellaneda. Discípulo de Guillermo Cuello y Pipo Ferrari, encuentra su lenguaje en el expresionismo. Su obra se enmarca en una constante indagación sobre la delicada armonía del caos. Su actividad básica es la pintura. También es ceramista y realizador de objetos. Este conjunto de herramientas lo ha llevado a trabajar también en varias productoras televisivas como dibujante de story board y como realizador de objetos y títeres. Expuso en lugares destacados como en el Salón Nacional de Exposiciones Palais de Glace y en diversas galerías de arte. A lo largo de su carrera ha obtenido valiosas distinciones. Actualmente se desempeña como docente en su taller personal. Análisis de obra Finalmente, el mar calmo ha comenzado su ciclo de tormentas. Indiferentes a la existencia del hombre, los períodos de calma y tempestad son los reguladores de la vida en el mar. Lo que tal vez podía interpretarse como un atisbo de la accidentada relación entre el hombre y el océano en la obra de Covillén de 2004, “Pesquero”, presente en este mismo catálogo, en esta pintura de Tosoratti, se ha convertido en una batalla a todo o nada. El mar se alza combativo contra el pesquero, parece bullir a su alrededor para tragárselo como si fuese Caribdis, el monstruo de La Odisea. Sin embargo, la pequeña embarcación resiste aún, frágil sólo en apariencia. Posiblemente, entonces, esta obra podría ser el comienzo de la historia cuyo final aparece en “Pesquero”: después de la tormenta, las aguas dejan de ser un monstruo devastador para convertirse en una madre generosa, pacífica dadora de vida. Para representar esta explosión marítima, Tosoratti echa mano de recursos pictóricos sumamente efectivos: un gran empaste en las pinceladas, matéricas e irregulares, el “dripping” o chorreado, como gotas de pintura espesa que se han estrellado en la tela para mostrar la espuma del agua revolucionada. Cada pincelada es única: la gigantesca ola que levanta al navío está construida a partir de estos golpes intempestivos de pincel y estas manchas fuertes llenas de impulsividad. De esta forma, la factura se identifica emocionalmente con la imagen, y la mímesis no está enfocada en el efecto de pintura fotográfica por veladuras como antaño, sino en este espíritu de lo caótico que evidencia el vendaval. Notable es, además, lo que parece suceder bajo el casquete de espuma: el mar aparece oscuro, profundo y frío gracias al uso del azul de cobalto, que es un tono sumamente frío, pero además pa- rece reverberar con los reflejos de los naranjas del bote. Aparecen algunas pinceladas de gran empaste de un naranja desaturado que brinda gran profundidad al color. Es decir, hay un trabajo de color que evidentemente fue muy pensado. Tal vez todo lo impulsivo en la factura esté equilibrado por el proceso intelectual de lograr efectos cromáticos con esta paleta tan estudiada, puesto que el color parece ganar altura lumínica a medida que el ojo asciende desde la ola al cielo, pero a la vez pierdae saturación, ya que se perciben tonos apastelados y agrisados especialmente en el cielo. Este agrisamiento coincide con un estiramiento de la pincelada, y por ende del color en sí. La obra posee una gran narratividad aun sin ser demasiado naturalista, y tal vez eso la haga tan interesante y tan dotada de belleza sublime y romántica. 123 �OBJETOS DE ARTE Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación �126 OBJETOS DE ARTE PATRIMONIO CULTURAL Copa Carlos Pellegrini La iconografía observada en la copa nos dice que es Plata 925, realizada o certificada en Londres, Inglaterra, en el año 1907 y realizada por Edward Barnard & Son Ltd. Este tipo de marcas se observan en piezas realizadas en metales nobles, tanto en el oro como en plata. Son la impronta de una obra y certifican que es una pieza única e irrepetible. Nos permite identificar el origen, el tipo y la calidad del metal, la fecha y el realizador de la pieza. La técnica de acuñación se basa en una combinación de distintos íconos, los cuales difieren notablemente entre los distintos países y ciudades realizadoras. Fuente sellos: http://www.925-1000.com/british_marks.html http://www.silvercollection.it/englishsilverhallmarks.html Gran Premio Internacional Carlos Pellegrini 1962, Plata 925, 45 x 70 x 27 cm (Esta copa fue grabada por la Joyeria Ricciardi) Firma: Reverso base, “Joyería Ricciardi” Sellos: Reverso copa y base Sellos Cada realizador tiene una marca o sello que identifica y certifica al artista. Sellos de la ciudad: en el caso británico, estos son los sellos que identifican a las ciudades de origen o fiscalización de la pieza. El león pasante certifica que el origen es británico y que la calidad es plata Sterling o .925 (92,5% de plata y 7,5% de cobre u otro metal). Estas figuras han cambiado con los años. Londres Edimburgo Birmingham Dublín Newcastle Circa 1600 - 1820 Para la datación se utilizan letras del alfabeto en ciclos de veinte que varían su forma. Sheffield Desde 1820 Un poco de historia Esta copa fue durante dos años aquella entregada al ganador del Gran Premio Internacional Carlos Pellegrini. Esta carrera de caballos es la más importante de la región. Homenajea al primer presidente y uno de los socios fundadores del Jockey Club de Buenos Aires, entidad constituida en Argentina para fomento de la actividad turfística. Carlos Enrique José Pellegrini Bevans nació en la ciudad de Buenos Aires, en 1846. Vivió apasionado con los caballos de carreras y eso lo impulsó a fundar el Jockey Club, en 1882, institución que lo tuvo como primer presidente en ese año y en otros tres mandatos. Pellegrini, además, llegó a ser Presidente de nuestro país en 1890. Decir Carlos Pellegrini es decir turf y es hablar de nuestro país. Es el clásico más importante del calendario hípico argentino, y es la compe- tencia hípica con más historia y importancia en el turf sudamericano e iberoamericano. Una de las modificaciones más significativas que registró la prueba tiene que ver con su nombre, el cual fue variando acorde pasaron los años. Desde 1887 a 1940 el cotejo se denominó Gran Premio Internacional y de 1941 a 1952 se lo llamó Gran Premio Carlos Pellegrini. En 1953 y 1954 volvió a denominarse Gran Premio Internacional y de 1955 a 1958 se corrió bajo el nombre de Gran Premio Carlos Pellegrini. Desde 1959 a 1963 cambió por Gran Premio Internacional Carlos Pellegrini y en 1964 fue nombrado Gran Premio Carlos Pellegrini Internacional, hasta la versión de 1978. Finalmente, desde 1980 y hasta la fecha se corre bajo el nombre de Gran Premio Internacional Carlos Pellegrini, en el majestuoso Hipódromo de San Isidro. Debemos aclarar que la prueba no se disputó en 1976 y 1985 como consecuencia de un brote de epizootia, mientras en 1980 y 1981 se disputó simultáneamente en los hipódromos de Palermo y San Isidro. En este último se llamó Gran Premio Internacional Carlos Pellegrini, mientras que en Palermo se denomino Gran Premio República Argentina – Presidente Carlos Pellegrini. El lugar de disputa también cambió según los años. De 1887 a 1895 se llevó a cabo en el Hipódromo Nacional. De 1896 a 1940 pasó a desarrollarse en el Hipódromo Argentino y de 1941 a 1970 se cotejó en el Hipódromo de San Isidro. En 1971 volvió al Hipódromo Argentino de Palermo y desde 1980 su lugar no es otro que el Hipódromo de San Isidro. 127 �128 OBJETOS DE ARTE PATRIMONIO CULTURAL Maqueta Buque “María Eugenia” Análisis de obra El Buque María Eugenia es un pesquero argentino de casco de acero, botado en el año 1981 por el Astillero C. N. P. Freire S. A., de Vigo, España para la empresa argentina Argenbel S. A. Gemelo de los buques María Liliana, María Dolores y María Alejandra. Este último naufragó el año 1934 a 960 metros y 161° de la baliza del muelle de Puerto Madryn. Su registro grueso y neto de 669 y 480 toneladas respectivamente. Sus dimensiones son: eslora: 53,74 m, manga: 9,50 m, puntal: 6,50 m y un calado de 4,01 m. Propulsado por un motor diesel Alpha 12V23LU; 12 cilindros en V (225 x 300); Construcciones Echevarría S. A., Bermeo, España, de 1.298 KW acoplado a una hélice que desarrolla una velocidad de 12,1 nudos. dades de fabricación de los insumos locales. Los belgas se percibían como “diferentes” y esa percepción era compartida por los pescadores costeros. Avelino Bertello (entrevista junio 2001) señaló: “el patrón de altura tiene que tener estudios, saber de navegación; como pesca a más de 150 millas de la costa debe conocer con exactitud la posición donde se encuentra, la latitud y la longitud; esos conocimientos establecen una jerarquía en relación al patrón costero”. Sus incursiones mar adentro posibilitaron el descubrimiento de nuevos caladeros de merluza y sus desplazamientos hacia el sur propiciaron la explotación de la merluza austral, especie de alto valor comercial en los mercados internacionales, asi como del abadejo. Actualmente la plataforma continental argentina se prolonga casi hasta las 200 millas de Zona Económica Exclusiva y sus costas se extienden por más de 4.700 kilómetros. Las principales especies del Mar Argentino siguen siendo la merluza hubbsi, la polaca, la merluza de cola, la corvina, el abadejo y la anchoíta. Este Ministerio desde su creación, en 1898, posee las facultades relacionadas con la explotación de nuestros recursos marítimos. De esa manera la segunda división de la Dirección de Comercio e Industrias, tenia a su cargo “los estudios hidrográficos relacionados con la pesca, el establecimiento de laboratorios marítimos, pesquerías modelo, etc.” (Art. 5 Ley 3727) Un poco de historia Buque “ María Eugenia” 1981, Modelo a escala Astillero C.N.P.Freire S.A. Entre 1950 y 1952 llegaron al puerto de Mar del Plata, como consecuencia de la crisis de posguerra, varios barcos pesqueros procedentes de ciudades de la costa de Flandes Occidental en Bélgica para radicarse, con sus familias, en Argentina. Los armadores y los tripulantes de los barcos belgas se instalaron en el puerto de Mar del Plata e iniciaron la explotación de pescado para consumo en fresco. Este grupo de pescadores ocupó un lugar vacante en la actividad pesquera marplatense: el de la pesca de altura. En 1950 no había en Mar del Plata ni infraestructura ni insumos adecuados para la pesca demersal, los belgas habían traído consigo los elementos necesarios, aunque debieron adaptarlos a las condiciones geográficas y posibili- 129 �130 OBJETOS DE ARTE PATRIMONIO CULTURAL Maqueta Buque “Guri” Análisis de obra Buque “ Guri” Modelo a escala Astillero SANYM El buque Pesquero “Guri” fue construido por el Astillero SANYM para la empresa Hielo Nevada S.A. El astillero inicia sus actividades en 1965 y desde entonces se especializó en tecnología pesquera abarcando desde el proyecto y dirección de la obra de construcción hasta el posterior procesamiento en la pesca tanto en tierra como en buques factorías. Posteriormente se expandieron los trabajos del astillero a todo tipo de buques, destacándose también en proyectar y dirigir las obras de trans- formaciones de buques. En la década de los ´90, con la caída de la actividad queda prácticamente cerrado, pero en diciembre del 2002 toma el control del mismo la cooperativa de trabajo Alte. Brown e intenta reiniciar las tareas, luego de años de problemas y desencuentros, el astillero se encuentra en una situación delicada pero con algunos trabajos. Su planta industrial está ubicada en la margen sur de La Boca con acceso sur al puerto de Buenos Aires y al Riachuelo, en la Isla Maciel. 131 �132 OBJETOS DE ARTE PATRIMONIO CULTURAL Maqueta Prototipo AC2 Análisis de obra Buque Prototipo AC2 1978, Modelo a escala Astillero Naval Federico Contessi Los inicios del Astillero se vinculan con la tarea de su fundador, Don Federico Contessi, quien se iniciara en la actividad naval desde muy joven en su Italia natal donde sus tíos trabajaban en un Astillero constructor y reparador de barcos pesqueros de madera. Federico llega a la Argentina en 1947 con 16 años de edad e inmediatamente se emplea en Mar del Plata desarrollando el mismo oficio. Al poco tiempo su mismo empleador lo encaminó obligándolo a instalar su propio taller naval. Tras los primeros años de trabajo unipersonal en los cuales se dedicó a las reparaciones, se inicia como constructor bajo el nombre de Astillero “La Juventud”, incorporando a varios jóvenes colaboradores. Algunos de ellos desde entonces lo siguen acompañando como socios y directivos de la actual empresa. Este primer Astillero fue construido en tierra propia pero alejado del mar, lo cual ocasionaba serias dificultades durante el traslado de las embarcaciones para su botadura. Años más tarde se mudó al actual predio de propiedad fiscal pero junto al mar, donde se construyeron nuevas instalaciones y un varadero propio sobre un terreno descampado y espacios ganados al mar. Se constituía así en el primer varadero privado de la costa Atlántica. En el año 1965 se formaliza la sociedad fundándose el “Astillero Naval Federico Contessi y Cía. S.A.C.I.F.A.N.” y se prosigue con la construcción de barcos en madera. En 1978 proyectaron la construcción de una serie de 6 pesqueros llamados Prototipo AC2. Estos buques tendrían la particularidad de ser construidos en acero naval y serían los primeros que construirían en ese material ya que hasta ese momento se hacían en madera. Las autoridades del área de Intereses Marítimos (S.E.I.M) habían anunciado un plan de financiamiento para la industria naval que incluía la construcción de buques pesqueros para la flota nacional. Este astillero había sufrido un incendio total de sus instalaciones en 1974 y se encontraban reconstruyendolo. Durante ese proceso iniciaron el diseño y la construcción de estos buques con recursos propios, aunque gestionando dicho financiamiento. En ese contexto enviaron un modelo a escala como presente al Subsecretario de Pesca de la Nación. Este se ubicó sobre una base de madera tallada que junto con la leyenda, “en pos de un objetivo común: mejorar la Flota Pesquera Nacional”, representaba el deseo del astillero de que pudieran surcar el mar argentino y convertirse en fuentes de trabajo y prosperidad. La Serie AC2 se construyó integralmente y los 6 buques botados fueron: • “Doña Alfia” 26.08.1978 • “Gran Capitán” 09.12.1978 • “Cabo de Hornos” 30.04.1979 • “Comandante Luis Piedrabuena” 08.08.79 • “Canal de Beagle” 17.12.1979 • “Don Vicente Vuosso” 15.11.1980 133 �ART CATALOG Ministry of Agriculture, Livestock and Fisheries of Argentina �136 ART CATALOG CULTURAL HERITAGE History of the Ministry Preface The purpose of publishing this catalog of the Ministry of Agriculture, Livestock and Fisheries is to continue stewarding and informing the cultural, artistic and architectural heritage, which happily guides this substantive government duty under our charge. In fact, we have been working on this for many years, as well as in the valorization of the Ministry’s heritage. We are proudly exercising our duty to bring these two “palaces” back to life, continuing with their historic conservation and restoration, in the way to declare them as “National Historic Monuments.” The works of art housed in the Ministry are intrinsically tied to the idea of history and time, that is, the past, but also the present and future. That is why we have determined that the current collection should be “in the possession of” its legitimate owners, the Argentine people, preventing its depositories from hoarding and keeping it only for themselves. Given that art is a way of describing social and political processes, we intend that this open disclosure be also considered as a trigger for the creation of tangible testimony of what we are building and the way in which we are doing it. and certain objects we consider artistic today. We may include other works or objects with a heritage value in future editions. In some cases, the research conducted serves as an introduction or is even provisional at this stage, where the lack of data leads to some degree of uncertainty. Despite this, the fast, incomplete publication of these works is justified by the abovementioned reasons. The 19-century four original units of the set of buildings, whose conservation as architectural heritage is currently in progress, are bound to introduce this catalog. Except for certain exceptions, most of the paintings, which are the predominant works in the collection, have been made by Argentine artists. Similarly, the subjects painted generally include: workers and the farming activity, the working animal, stowage, transportation, shared portraits or scenes of local personalities, and farm and city landscapes. The reason for exceptions may be explained by one of the ways in which part of the collection has arrived at the Ministry; that is, the granting of prestigious autograph paintings by donors or by the artists themselves. Broadly speaking, this also applies to drawing and engraving. With respect to the sculptures owned by the Ministry, for the time being, there are a few works, which are exquisite and have been mainly done by foreign artists. Most of the works arrived at the Ministry between 1938 and 1950, and most of the data included therein also coincide with the same period. However, there are some works painted in the 19th century, and a batch, which we started receiving from the end of the 20th century to the present date, mainly consisting of paintings, several engravings and a sculpture. In terms of conservation, the general condition of the collection is satisfactory, given that almost all the works have been appropriately restored. This catalog will be divided into seven sections. The first six sections will include the following subjects: “History and Architecture,” “Paintings,” “Sculptures,” “Drawings and Engravings,” “Art Objects” and, finally, a special section devoted to the “New Collection”. Each of these sections will be arranged in alphabetical order by author’s last name. The seventh section will include a complete translation into English of the whole catalog in a different format. The pictures published in this edition will be accompanied by a technical description and a brief biography of the identified artists. In addition, most of them will include a formal composition analysis or an analysis of the general technical guidelines used by the artists. In the case of objects, certain historic features will be described, which will enrich the reader’s understanding. All the material contained herein is also available in a digital format at the Ministry’s official site on the Internet. The heterogeneous schools, artists and motifs found here contribute to this solid and attractive collection. It is our intention to make this path easier for any citizen who may be interested in walking through its pages, and we will make our best efforts to achieve such purpose. This catalog is the result of the joint work of a team of staff members and external collaborators, who are listed in the Acknowledgments section. In any case, I assume full liability for any unintentional deficiency. Norberto Yahuar Minister of Agriculture, Livestock and Fisheries “There are a few countries where nature is so lavish as in the Argentine Republic or where agriculture has, in all its forms and beyond any doubt, such a promising future as it does here.” Ernesto OLDENDORFF Director of the Argentine Department of Agriculture. Report of the Ministry of Agriculture, Buenos Aires 1872 Introduction This is a new bilingual and enlarged edition of the first catalog of the art collection that represents the cultural heritage of the Ministry of Agriculture, Livestock and Fisheries of Argentina. As well as in the previous version, this catalog serves a twofold purpose, which is the duty of anyone who possesses any work of art: to make its artistic value known and to safeguard it. As this collection belongs to the State’s heritage, making it known means granting the right to enjoy it to its legitimate owners. Heritage is the background or property inherited by the State’s people and safeguarding it is one of the political responsibilities of government. The works of art in the hands of the State are documents under its custody which represent the popular, collective and identifiable memory. This catalog comprises a collection which includes architecture, sculpture, painting, drawing, engraving Daniela Zattara Curator “It is impossible for me to know what destiny awaits this Ministry... I hope that within a quarter of a century, when the inspired and patriotic initiative of this Congress is recalled, people will say it powerfully contributed to realizing the dreams, imaginary and perhaps utopian at the time, of those who committed in 1810 to found a powerful, rich and joyful nation!” Emilio FRERS First Minister of Agriculture Speech addressed to the Honorable House of Representatives, Report of the Ministry of Agriculture, Buenos Aires 1898 The current Ministry of Agriculture, Livestock and Fisheries was created by Law 3727 in 1898 during the second administration of General Julio Argentino Roca. However, since the arrival of the first Spaniards in our territory (16th century) and during the Spanish colonial administration, interests were certainly driven, to a greater or lesser extent, by agricultural development. In fact, the regional economies of the Viceroyalty of the Río de la Plata operated to meet the needs of the Potosí silver mining “hinterland,” on the one hand, and domestic consumption, on the other. Thus, an entire trading system of products and supplies was created, earmarked to supply both markets. The demise of colonialism from 1810 onwards signaled the beginning of the collapse of domestic economies which had to retreat to later readjust themselves in search of new markets where to sell their products. This contraction and expansion of economies was unfortunately framed in the context of civil wars. During that period, agricultural management was secondarily performed by the different ministries of finance, subject to free-trade or protectionist criteria, depending on whether the country was under the administration of the Unitarian Party or the Federal Party, respectively. Thus, tariff policies determined the good or bad fortune of Argentine agriculture. It is in this swing from free-trade to protectionism where the agricultural fate of our country lies. Therefore, at first, a free-trade practice was imposed by the first administrations of the Unitarian Party which favored free trade to the detriment of domestic economies, both agricultural and industrial. The free-trade policies applied by Rivadavia, which relatively slowed down agricultural expansion, were followed by a protectionist period under the Federal Party administration, especially Rosas’, which permitted a by no means negligible expansion of agricultural activity. Therefore, the tariffs applied through customs laws sponsored, inter alia, not only an increase in the sown area but also the sowing of other cereals, thus expanding the agricultural and livestock border and adding new harvests to production. This was one of the first agricultural policies applied with a nationwide approach and for the benefit of the entire country. The administrations that followed since 1853 showed great interest in the development of sheep farming, which soared throughout the fields of the province of Buenos Aires. However, the achievement of state agricultural policies remained absent in the governmental agenda. It was not until the Sarmiento administration (1868-1874) that the Argentine Department of Agriculture, dependant upon the Ministry of the Interior, was created by a Law dated July 21, 1871. Such law embodied the foundations of a modern and capitalist agriculture with clear and real objectives, especially concerning personnel education and training to better develop such activity, thus reinforcing the scientific bases of agriculture. Once the Argentine State was consolidated under the first administration of Julio Roca (1880-1886), a farming primary-export model arose which served the capitalist market and the first power in the world at the time: Great Britain. The shifting political winds of the 1890s delayed the creation of a specific ministry devoted to the management of agricultural affairs. However, the progressive economic boom, the importance given to the agricultural sector at the end of the 19th century, the entry into a global market and the need to implement modern mechanisms and increase production forced the National Executive Branch into the conclusion that it was convenient to take the management of agricultural affairs up to the ministerial level. Therefore, the Ministry of Agriculture was created in 1898, headed by lawyer Emilio FRERS, the first Minister of Agriculture of Argentina. As the main technical sector in the country, and following a strategic conception of natural resource exploitation, the Ministry’s activities also included geological exploration in search for underground water, as well as mining and oil exploitation. Thus, personnel from the Division of Mines, Geology and Hydrology of the Ministry of Agriculture were the first to ever drill an oil well in Comodoro Rivadavia (1907). This simple fact explains why this set of buildings served as the first headquarters of YPF until 1938. The recently created ministry set the foundations for State promotion of the expansion of the agricultural and livestock border, the progressive increase, modernization and diversification of production and the achievement of state policies designed to improve, promote and protect Argentine agricultural activity. A little more than a century after its creation, our Ministry of Agriculture, Livestock and Fisheries currently plays an unprecedented role at the international level that places Argentina as the leading country in agrofood and agro-industrial production whose goals and objectives are agricultural development and modernization, the incorporation of biotechnology at the service of mankind, and the beginning of a growth path for the benefit of Argentina and the world, as the men of the 1810 May Revolution once dreamed. 137 �138 ART CATALOG CULTURAL HERITAGE A Historic and Iconic Building The building where the Ministry of Agriculture, Livestock and Fisheries currently operates was not intended for such purpose. Good ideas, willingness, neglect and ins and outs surround its history. Today, having recently reached the first century since the beginning of construction and in the way to reach 100 years of age as the seat of the Agriculture government, whether as a Ministry or a Secretariat, we decide to recall its history, its character and style. From those years when the Republic was originated till the present date, in terms of architecture, Argentina has followed hegemonic models, especially from Europe, and as time went by, the cosmopolitan city of Buenos Aires has become a true architectural melting pot. We must go back to the 19th century, since the building’s eclectic influence, mainly from the French neo-Gothic style, had arrived in Argentina long before the building was planned. We could almost say that, by the time the building was completely finished and opened, those stylistic features were not at their peak. The Europeanization process deployed by the inflow of British capital, the French cultural veneer, and the Italian and Spanish labor supplied by immigration, results in a building like the one being analyzed. Different styles merge and mingle in it. In the 19th century, new ideas prevailed concerning urban design and architectural forms as part of a broader project that aimed at superseding the Spanish heritage. Post-revolutionary elites looked to France in search for inspiration to build bridges, roads and public buildings which they believed were of the essence for the new republic. In the 1820s, at the initiative of President Rivadavia, the first French engineers especially hired by the new Government arrived in the country. While many of the projected works never materialized, these technicians were pioneers in the republican architecture. Argentina also incorporated the neo-Gothic style universalized by Viollet le Duc from France as the adequate style used in Argentina to build spaces where the virtues of the Christian Spirit would be preached. The population growth, the variety of immigrant origins, the use of new technology and, especially, the social requirements of functional variety in terms of the few and simple types prevailing at the end of the 18th century paved the way for the rise of new architectural programs, different kinds of spaces, as well as rich and eclectic languages. The new programs derived from the increasing complexity of urban life as proposed by the con- servative generation based on the application of European models. Some ancient typologies remained and continued to inspire new works. However, in most cases, the new requirements were solved with somewhat innovative spatial and constructive types. From the 1880s onwards, the language became primarily historicist because the whole array of neostyles arose, which would remain for another 20 years after the centenary. The neo-Gothic style was primarily used to build churches and, secondarily, public buildings that were somehow associated with social, health or charity services. This was based on the implied metaphor that Gothic was the distinctive style of the strongly religious era, the Middle Ages, representing at that time better than any other style the religiousness that wanted to be transmitted to architectural forms. This is linked to the so-called architectural “Character” in that the style chosen for the building has to be related to the function the building will serve. From the stylistic viewpoint, virtually all French trends of that period were successively recreated by French, Argentine and other foreign professionals trained in different Parisian schools. Already in the 1880s, the typical Italianizing and Germanizing facades incorporated French-based architectural elements such as mansards, but the composition of public and private buildings was also modified and enriched by applying French formulas. This set of buildings, where the Ministry of Agriculture, Livestock and Fisheries currently operates, is located in San Telmo. This is the oldest neighborhood in the city and still shows the charm of narrow cobbled streets, low houses with barred windows, and lamps that turn on at dusk. However, the most precious feature of San Telmo is having been home to several institutions that were landmarks in the evolution of Argentine healthcare. The first hospital in Buenos Aires, the School of Medicine with its first amphitheater where anatomy lectures were held, the great facilities of the Rawson Hospital, the Italian Hospital, or the British Hospital were all located, and some still are, in the southern area of the city, a true backbone of endearing traditions. The facade of the first building was constructed with imported materials coming mainly from the French Republic and, according to the blueprint, the building trend prevailing during the Tudor reign was followed; its twin building is almost an exact match, although whether the materials were imported or not remains uncertain. Pursuant to a Decree signed in July 1911, the southern half of the block located between Paseo Colón street, Carlos Calvo street and Azopardo street was earmarked for a night shelter for the city. It measures 51.96 m on Paseo Colón Avenue, with a lateral facade that runs throughout the extension of the block on Carlos Calvo street and a 51.96-m background on Azopardo street. This plot is part of the land reclaimed from the Río de la Plata when the Buenos Aires harbor works were performed. Therefore, the building is founded on holes and arches, as is the case with the neighboring buildings in the area. The blueprints of this building were examined following the instructions given by the Chairman of the Regional Hospitals and Shelters Commission. The building was designed to provide shelter to 100 women, 25 girls, 45 boys and 370 men, that is, 540 people in total. The building would include offices, canteens, restrooms, hairdressing salons, kitchens, several warehouses, a small house for the manager, an infirmary, workshops, a school and other necessary annexes, as well as a laundry room and stables which would be located in a separate building. “The type of construction is the usual one: common masonry for the walls, stone concrete for foundation holes, reinforced concrete for the mezzanines, slate roofs on metal ceilings, floorboard paved surfaces and tiled floors, cedar carpentry in shutters, stairways built in iron, concrete and marble and, at that time, walls were whitewashed. The relevant water works were carried out, the electric wires were laid, elevators and lifts were installed, as well as electric buzzers and lightning rods.” The architectural ornamentation is neo-Gothic, with some retouches linked to the Tudor style and some others from the Renaissance style which provide greater character to the set and better proportions to the bodies projecting inwards and outwards (historicist eclecticism). The blueprints of this first building were approved on September 21, 1912 and the works were awarded to Messrs. Andrés Vanelli and sons concerning the main building. The current set of buildings is the result of works performed entirely by the firms Andrés Vanelli e Hijos and Kimbaun y Cía. The construction of both buildings was scheduled at the same time, as twin buildings, but they feature some dissimilarities. They were built around 10 years apart and they show the monumentality required for public works at the end of the 19th century and the early 20th century. Constructing the second building took three years and it was opened in 1929. Originally, it housed offices of the state oil company YPF (Yacimientos Petrolíferos Fiscales) until it became the headquarters of the Ministry of Agriculture in 1938 (in March 1937, Decree 102,093 authorized, by agreement of Ministers, the acquisition of Paseo Colón 922 by the Ministry). Its development matches the traditional scheme of square floor plan with a central patio, surrounded by walk paths, with passage and service cores. The composition uses an axis of symmetry on the central access that divides each building into identical halves, following the scheme of side wings and corner spaces, slightly detached. The facade is enriched by the different color shades of building materials including, just to name those that are distinguishable at first glance, red bricks, slates, plaster that mimics stone, among others. The building also features a variety of spaces and the expressive use of building materials in their natural color shades. The facade shows an entrance that stands out with a projecting portal consisting of three Tudor arches, supported by pillars, which are decorated with interspersed straight and curved pilasters crowned by a capital that notoriously shows a Corinthian style. From the inside, this main entrance, resembling a semi-covered hall, is a ribbed Gothic vault and features other neo-medieval details. The facade also shows a predominance of rustication which changes at different levels of the building, being greater in the lower part as against the upper part of the building where it is less carved. Corners are also projected but to a lesser extent than the entrance. They project themselves inward and outward, in a straight and counter-straight fashion, and they form the sides of the building as a whole. The Tudor arch windows in the lower part of the building differ from the windows in the upper part which show a concave depressed arch, ornamented to mimic an ogee arch. The windows’ carpentry is made out of wood. The projecting section of corners features two windows with a concave depressed arch, decorated as an ogee arch, which are in turn covered by a Tudor arch. In the upper section, the mansards rise from the gray slate roofs crowned with carved cresting framed by pinnacles. The roof is detached from the lower floor by a cornice, supported by corbels, that harmonizes the building by providing it with artistic unity. Since 2010, this eye-catching set of buildings has been in the process of being fully restored because once its history is returned to it, the building regains life and those of us who work there feel part of it. 139 �140 The Valorization Process The set of buildings of the Ministry of Agriculture, Livestock and Fisheries of Argentina is an example of the country’s public architecture. The design and magnificent materiality of these buildings are based on the idea of creating iconic “national palaces” in a country where no titles of nobility were granted, but where people were devoted instead to “Her Majesty The Republic.” A century has elapsed since the valorization process was approved, and the restoration and retrofitting of this set of buildings are now in progress. The buildings’ restoration program involved many substantive decisions, which did not create a program but an intervention logic, that is, a guiding focus in order to restore this vast structure. With the approval of the National Museums, Monuments and Historic Places Commission, the reality that this set of buildings had been refurbished and extended throughout its history without caring about its style and heritage value was accepted. Thus, we decided to make all the necessary efforts to repair the existing structure and recover the soul of its style. The first areas to be valorized were the central patios of both buildings, which had been used for storage purposes and reduced due to the construction of a workshop in one of them and a group of classrooms in the other one. Not only had the internal facades been deteriorated and dirty for decades, but also packed with air conditioners. By analyzing cross sections of the walls, their original color could be discovered and, additionally, the fact that the higher floors of the buildings had been added later using other coating materials could also be proved. The patios had been repeatedly painted following no historic parameters, thus creating intervention difficulties. By mutual decision of the Ministry and the National Museums, Monuments and Historic Places Commission, the paint color has been unified to a tone similar to that of the original plas- 141 ART CATALOG CULTURAL HERITAGE AZZONI, Roberto ter; air conditioners have been orderly installed and covered with metal mesh; and windows have been restored. On the one side, this task involved the reviving and repairing of the beautiful ironwork which makes staircases shiny and airy, unifying the glass panes and, on the other, setting carpentry workshops to repair dozens of cedar shutters, matching their tone with that of the existing window frames. Each patio has been thought of as a public place to be used by the people who work at the Ministry, as true, well-illuminated and small urban squares including green spaces. During the performance of these tasks at the patios, cross sections of the walls of the building located at Paseo Colón Avenue 982 were being analyzed in order to discover the original palette. The expected was discovered –a marked Victorian style in the paint; the use of high, vibrant colors and stencils. Even though one of the cross-section analyses was preserved as a historic exhibition, the decision was to paint the internal corridors with one of the original tones, without restoring or rebuilding the original system. A step ahead was promoted on the first floor, creating a Historic Floor. The original lighting system was available in the perimeter corridor of that floor, including magnificent bronze and etched glass lamps, as well as doors and marble thresholds. Under the existing carpeted floor, two paved surfaces were found: the original one, consisting of chalky tiles with a Gothic discrete motif, which was found in a small section of the corridor, and the other one, which was an intervention of the 1930s, consisting of light colored granite tiles now prevailing in the building. For this Historic Floor, copies of the original chalky pavement were ordered and, in this way, the original aspect was restored. Along with the recovery of the carpentry and marble work, and the withdrawal of later additions, this floor is an example of the building’s appearance according to the original project. Another historic recovery, based on graphic documentation of such times, involved the lighting of certain sectors of both buildings. Studying the set of buildings allowed that many original lamps, which had been withdrawn and replaced by worthless pieces, could be restored. Having the photographs at hand, the hanging lamps for the access loggias at Paseo Colón Avenue could be commissioned, and exterior lamps have been created to replace old gas lamps. The same happened to the lamps in the staircases, which are currently being replaced by exact copies of the 1912 “arms.” And, as anyone who passes by the buildings in San Telmo may see, scaffolds have already been raised for the great restoration work on the facade of both palaces. This work involves the removal of paint layers which caused the destruction of the Paris stone originally used in the buildings, with color touches in the false brick panels. By recovering the original colors, the walls will show the light and the warm tones used at the time the buildings were created. There are also plans for the less-invasive installation of air conditioners and intelligent systems, respecting the internal aspect and structure of the buildings, and the stylistic unification of colors and lighting devices. Roberto Azzoni was born in Genoa, Italy, on July 2, 1899. Having settled in Argentina since the age of two, he lived in Mendoza and died in the same province in 1989. He was a painter and a protégé of Ramón Subirats. In 1933, he founded the Mendoza Province Academy of Fine Arts and managed it for seven years. In 1948, he was hired to hold a chair in Painting and Drawing at the National University of Cuyo. He entered the National Visual Arts Awards in 1928. Azzoni won the First Prize at the Mendoza’s Visual Arts Awards (1948); the Santa Fe’s Visual Arts Awards by the Ministry of Education and Culture (1955); the Second Prize at the National Visual Arts Awards (1947), and received the Ministry of Agriculture Acquisition Prize at the 37th National Visual Arts Awards (1948), among other accolades. Córdova Iturburu said: “Roberto Azzoni has initially painted landscapes and portrayed people in their land. Having taken his first steps as a realist, he then evolved towards the simplification of shapes and rhythmic order, which imbue his pictures with an original and severe appearance.” Women Working at a Vineyard In this 155 x 114 cm oil painting, Azzoni portrays a grape harvest scene built up with thick brushstrokes: two women are carrying bags with grapes from the naked vines in the foreground. This is a classical scene that depicts work on a farm. The women are accurately portrayed, without being idealized. Their sharp features shaped by the hard work and inclement weather. They have been magnificently painted in the picture plane, which means their bodies fill almost the entire space. Due to their dark, deep eyes, their chiseled lips and their stern features, their faces seem impassive. These figures are not intended to depict any one woman, but a class of women. Azzoni’s interest does not lie in showing a detailed portrait of certain individuals. Instead, by synthetically using a few details and nar- rative devices, he does exactly the opposite, using those two figures to portray all the women who live and work on a farm. Their hands and feet are imposing, built up as they are with geometric shapes which serve as simplifications while striping the scene from none of its narrative elements. In terms of composition, the work is arranged around a vertical axis running through the two figures, unifying them by the right leg of one of the women and the left leg of the other. Far from conveying a static effect, the axis seems to cut the picture into a vertical segment which could definitely be deemed a golden section, adding dynamism to the whole composition. In addition, an accelerated perspective opens up a perceived distance between the elements in the foreground (the women and the vines) and those in the background (the distant buildings at the end of the curved path on the right). In terms of palette, although green and red hues are preferred for the women, the rest of the work (and even those chromatic tones) includes neutral, dark, shady colors creating a leaden, fierce atmosphere. The women’s faces and chests are the brightest areas in the picture. In this way, Azzoni combines elements that provide a deep vanguard feeling (the use of geometric shapes, a reduced palette, magnificent figures, a simple but intricate composition) in a work that could be classified as touching on a rather classical theme which artists will always find attractive: the life of farmers. BERNÉ A Gaucho Drinking Maté Chalk pastel drawing on paper, with expressive, dabbed strokes. This work depicts a gaucho, although not any gaucho in particular. Instead, it presents the gaucho as an archetype, complete with all its distinctive features: the utensils necessary for the maté ceremony, the smoldering embers and the kettle, the boots, the handkerchief, the hat, and the poncho. His look goes beyond the picture plane, and it seems as if someone outside the (picture) frame other than the viewer has attracted his attention. It shows that he is not deep in his business, frozen in a still image because of the interruption. His sight comes out the picture plane instead. The resting position has been successfully achieved. With a great power of synthesis, the artist accurately brings out body weight by using only a few artistic devices, including the foreshortening of the arm the gaucho uses to hold the kettle, as well as his legs. A reduced palette is used which combines complementary colors and some chromatic gray tones, based on a blue-orange pattern. Despite this, the picture is still harmonious given that the lightness of the two colors is not substantially different. There is nearly no three-dimensional illusion, since the figure fills almost the entire surface. In addition, the synthesis printed on the figure leaves information out to transmit a sense of volume of the surroundings besides the fire placed in an advanced position and the shading of the figure itself. It is clear that the artist’s aim was to portray the character, to capture his look and, therefore, depict his psychological traits rather than the space around him. Data Not Available �142 BIGGERI, Emilio CANESSA, Aurelio Emilio Biggeri was born in Buenos Aires on April 22, 1907 and died in 1977. He graduated from the National Naval School, becoming a Naval Captain in 1930. He sailed around the world, especially along the North Atlantic routes. He commanded several Argentine Merchant Fleet ships and he was appointed marine painter of the Argentine Navy in the early 1960s. In 1921, he started studying at the old Academy of Fine Arts but he then quit in order to attend a series of drawing and painting workshops. His works represent scenes from the main naval battles in which the ship Almirante Brown took part, as well as ships such as the frigates Presidente Sarmiento and Libertad. He has worked extensively in the reconstruction of naval history. He has produced an abundant collection of drawings, watercolors, temperas and oil paintings of many ships of the Argentine Navy from different periods. He forayed into journalism, writing articles on naval and historic architecture subjects. He acted as a technical adviser for the minting of medals by the Department of Naval Historical Studies. He participated in the making of the frigate Libertad’s figurehead. Between 1960 and 1963, he participated in solo exhibitions in Buenos Aires. His pictures are kept at different civil and military state agencies, as well as at the Ministry of Marine Affairs of Chile, the Ministry of Marine Affairs of Spain and the La Boca’s Museum of Fine Arts. us see the unusual name over the weighed anchor. The artist portrays the ship at her full splendor, having painted the picture soon after the ship was launched. The transparent clouds in the sky, floating over the sea, work as a metaphor of the vast ocean the Ciudad de Ensenada Merchant Ship is to cross. To some extent, this reflects the history of her homeland. The reduced palette, anchored (if you pardon the pun) in blue and chromatic gray tones is meant as a search for naturalism and mimesis of the model. And Biggeri pulls it off, proclaiming his exceptional ability as a chronicler of our maritime history. Ciudad de Ensenada Merchant Ship In this work, Biggeri seems to pay tribute to naval traditions, which are filled with romantic myths certainly acting as a talisman against the inevitable dangers facing those who live at sea. This merchant ship is depicted with triumphant stoicism. Cutting the water, the proud, pointed bow lets 143 ART CATALOG CULTURAL HERITAGE Quilmes and Squadron led by Commodore Py in Santa Cruz Emilio Biggeri is not just another artist. Not only does Biggeri go after beauty in his work, but he also tries to make a chronicle, a historical document of each of his pictures. Whether using watercolor, oil painting or any other technique, each painting by Biggeri is proof positive of his mastery, his great artistic quality for the purest naturalism. Without exception, his works show remarkable skills, an exact and precise drawing, and a vast knowledge of the subject he represents. However, this is not enough for his paintings to be regarded as actual works of art. His expertise in representative pictorial techniques, that is, the use of color, composition and space, has provided Biggeri with an excellent framework for his ships and historical scenes. For instance, in Squadron led by Commodore Py in Santa Cruz, a fleet of three ships with hoisted sails is anchored in a coastal landscape surrounded by mountains. In terms of composition, the ships are placed in the lower part of the work, stressing horizontal accents. The natural landscape (the sky, the mountain range) fills three quarters of the picture and provides a setting for the ships, creating a sense of spatial depth. This evident horizontal accent is broken by the diagonals the artist has rightly introduced in the mountains, which correspond to the oblique lines of the spars showing the hoisted sails. Something similar happens with Quilmes, where two vessels are sailing on a calm sea under a clear sky. This is a watercolor where the space is again arranged on a line which represents the horizon and divides the picture into sky and sea. However, once again, Biggeri uses some important diagonals which go beyond the static composition, achieving an evident sense of depth. To a greater or lesser extent, both ships are foreshortened: the bow of the more distant ship from the viewer’s perspective, the smallest one on the horizon, is shown cutting through the waves. Due to her attitude and her fewer signs of foreshortening, the biggest ship seems to move at a slower pace. Far from turning out as typical documentary records, Biggeri’s pictures are highly artistic and aesthetic works because of his search for complex composition. Aurelio Canessa was born in Buenos Aires in 1899 and died in 1986. Farms, immigration and workers with their tools feature prominently in his works. His brushstrokes and shapes boast a sense of abruptness. He acts on impulses; he is strong, energetic and violent. He paints as if he were sculpting. In 1957, he received the Great Honorary Prize at the National Visual Arts Awards, among other honors. His pictures may be found across the country, both in public and private collections. Gauchos and Horse In this medium-sized oil painting, the artist portrays a strong, solid and magnificent horse. The animal fills almost the entire space, which enhances the magnificence of the figure. In spite of the animal coming under the spotlight, the space has not been left behind. Instead, a broad sense of depth is achieved thanks to the diagonals on the floor which meet the vertical lines that make up the stable structure, avoiding the typical planimetric features of orthogonal geometry. Not only is the horse figure outstanding for its size and character, but also because the values, tones and hues of the rest of the composition commingle in that figure. In other words, the animal serves as the narrative and technical core in the picture. It seems as if the pervasive warm and shady tones flow from that core, at times interrupted by small green accents which add chromatic vibration. In addition, there is some uniformity in the almost nontextured red floor’s execution, which continues up to the gray tree in the background to the left. This same uniformity also produces a subtle sense of depth. The picture is built up with broad, flat brushstrokes which define large geometric spaces and, at the same time, blend with the natural volume of the horse’s body. There are no decorative devices here and the aesthetics could be said to derive from the 20th-century vanguard. The Percheron horse is portrayed both as strong and tame, as one would expect, with no need of decorative and superfluous details. This is a clear and concise picture, splendid for those same reasons. The same-size draft shares many aesthetic criteria in terms of magnitude, synthesis and the use of geo- metric shapes. Figures are rough; they are built up with translucent, sketchy color layers, but the picture seems more colorful than the horse in the painting described above. However, as this is a sketch, we will hardly be able to find out what the work would have looked like if it had been completed. The apparent movement of the figures (one of the men is walking ahead and the other one is looking backwards) and the diagonals in their legs and hands put some kind of dynamism into a composition which does not include a significant space and which could otherwise come out as static. Still, given this contrast between the vertical and diagonal lines, the outcome conveys movement marked by a great sense of heaviness, which enhances the narrative side of the works, evidencing the artist’s remarkable ability for formal synthesis. HENDEK Mountain Landscape In this medium-sized painting, the artist has portrayed a mountain landscape conveying some kind of romantic feeling. From a rather high view, a small stream of rapid crystal-clear waters, which also convey a sense of cold, may be seen in the foreground, surrounded by big and round rocks, trees and shrubs (perhaps conifers). In the background, the mist serves as a spatial division and the large rocky mountains, which inspired the work’s title, may be seen behind it. Hendek’s ability as a landscape painter is evidenced by the empty space found between these two planes (that is, the stream and the mountains), which is misty and undefined, but also tangible and spacious. In other words, the artist could effectively use emptiness to convey depth to the work, and transit between the areas of value: dark and defined tones in the foreground and light and ethereal tones in the mountains’ atmospheric perspective. This conveys an exquisite environment, ranging from Imperial China’s atmospheric paintings to the subjective landscapes of German Romanticism. A cool and reduced palette is used, where blue, green and chromatic gray tones prevail. There is a limpid and gestural execution; there are no prominent brushstrokes which could be deemed stronger than the landscape itself. This is a captivating, calm work which illustrates the artist’s subjective view of a landscape that does not seem indifferent to him, and that can also reach and modify us through his palette. Data Not Available �144 ART CATALOG CULTURAL HERITAGE CRISPINO, Luis DÍAZ LAGO Luis Crispino was born in Morón, province of Buenos Aires, in 1900. He was famous for painting Argentine scenery and, especially, Patagonia landscapes. In November 1948, he held an important exhibition devoted to the Americas at national exhibition halls. He would afterwards donate some of those works to ambassadors to Argentina from countries throughout the Americas. Many remember him as Eva Perón’s painter. He met her when he gifted her a dedicated picture. His pictures may be found in public and private collections. Despite extensive research, information on this exceptional landscape painter is scarce. La Esperanza (Hope) and Landscape In his big-sized oil paintings, Luis Crispino introduces striking bucolic landscapes consisting of large open spaces that depict the expanse of Argentine lands. By using a few artistic devices, horizontal accents are stressed in these landscapes, emphasizing that sense of magnitude. A sense of depth is accurately achieved by the use of simple, albeit sophisticated technical elements. For instance, in La Esperanza, linear perspective has been amazingly used to build the intertwined tracks of the carts which run to the middle of the picture, but which fill the lower layer (which creates the 145 foreground) of the pictorial surface. These tracks seem so close that from the viewer’s perspective one gets the impression that they are very near the mud soil plane on which they are printed. The same happens in Landscape with the decreasing size of the trees flanking the path as they approach the background. In other words, these elements serve a narrative-expositive purpose with respect to the subject represented in the work and, at the same time, create a three-dimensional illusion. In terms of brushwork, especially in the trees and plants, there is an evident, exact drawing where organ- ic shapes with marked curves, achieved by dabbed short strokes, perfectly fit the shape of the branches. Those shapes are also present in the shadows on the path of Landscape and the cart tracks of La Esperanza, bolstering the poetry of the scenes. As for the palette used in each of the works, highly bright and strong values and great quality colors are used in the search for lyric beauty that relates to the intrinsic beauty of the landscape portrayed. The use of all these devices speaks volumes of the artist’s talent to achieve naturalism and great quality mimesis concerning the depicted landscape. This is another big-sized oil painting portraying a work scene or an everyday scene, probably on a farm in the Argentine Pampas. Its layout is clearly horizontal, with different depths: the foreground, the far horizon and the sky, which appears smaller, since the narrative accent of the picture is on the immensity of the working land. Thus, the immensurable land is the protagonist, a colossal farm where buildings grow smaller on the horizon. In spite of the fact that the composition resembles the stripes on a flag, the artist adds subtleties which create a sense of dynamism or at least break the stillness of the horizontal layers. These subtle movement touches can be seen in the discrete-angle diagonals of the path leading to the right in the background, in the spaces beyond the yellow sown land, and in the track painted with a dark earth tone where the plow is working. Needless to say, however, the chief accent in terms of dynamic balance comes from the plow itself. Its position may be construed as an imaginary cut which divides the work into four harmonious sections that seem to follow the golden ratio: the figure of the man seated on the cart wearing a white shirt is slightly placed to the left, and both he and the horses are melancholically moving to the right in a diagonal which seems to pierce the picture plane, underscoring the bucolic feel of the work. The drawing is precise and exact, although it is mainly restrained to the color stains, especially in the plow and the horses. Color is meant for naturalism and brushstrokes work to make the textures distinct. This is a work filled with romantic and sublime hints in that the immensity of the land and the depth of the space are attained with astounding simplicity and efficiency, and that is precisely why they take the leading spot. Plow Díaz Lago is a drawer and painter who studied with renowned Argentine artists. He traveled to Europe on several occasions to gain more knowledge. Díaz Lago participated in countless collective and solo exhibitions, and received a positive reception from the critics and many awards including several prizes. He also forayed into scenography, working at al- most all over-the-air television networks. His pictures may be found at local museums and as part of several private collections, both in the country and abroad. The works here achieved great success during an exhibition in 1970 at the former Department of Continuing Education of the University of Buenos Aires. Untitled The scene is simple. Immersed in some kind of nostalgia, a town square is the protagonist of this picture, surrounded by buildings which appear to be elegant institutions. The series of arcades and the windows on the first floor are portrayed silently in the darkness. As the sun is rising, the buildings are painted in cool and pale yellow, surrounded by trees which have lost part of their leaves. Perhaps the picture illustrates the early dawn, hence, the indifferent equestrian statue being the only human presence at the square. Díaz Lago needs a few elements, both formal and chromatic, to build up a rich pictorial space full of emotion. However, in terms of composition, and by con- sistently using academic devices such as linear perspective and shadows obtained by using neutral shades (although color modulation may also be seen on the right to the buildings), the artist creates a space where, apart from the emotional feelings the viewer may experience, everything seems believable and corporeal. tem, along with the path itself. In this way, we may see the spatial treatment given by the artist is very interesting, where the path and the plants in the right foreground are depicted stressing an accelerated perspective effect towards the background, causing a three-dimensional illusion with a few elements. Thick and dabbed brushstrokes are used, sometimes gestural or translucent, to convey varied textures and effects. Some examples of this antagonism include the elements which open and close the horizontal reading of the picture from left to right, respectively: the mountain, which has been built up with light and cool tones and subtle brushstrokes; and the bushes on the right, which have been built up with dark tones and gestural and dabbed strokes. Even though the palette is reduced to modulating yellow-orange analogous colors, it is broad in terms of value, including very light tones in the sky and part of the path and very dark tones in the animals and shadows, also going through middle values, making an interesting use of atmospheric perspective in this oil painting. Little Donkeys in Nitrate Fields In this medium-sized picture, which is intimate though, the horizon has been proportioned to approximate the golden ratio, with diagonals forming a barren mountain landscape which is only interrupted by the sharp presence of vegetation typical of arid regions. In the middle of the path, a group of donkeys is depicted, as a mirage, with undulating shapes that are not clearly defined. The weather is hot and it is midday. This may be evidenced, for instance, by the way in which the artist has placed the shadows of the animals, among other things. This herd of donkeys is built up as an interwoven stain where each animal seems to merge with the others and with its own shadow. The animals are formally stretching following the “single point” sys- KOCH, E. Landscape Once again, the artist’s ability to create spatial effects by using a simple but effective composition is evidenced, as well as the correct management of tints. A glade appears before our eyes as if we were in a journey through the large and leafy trees and the wild vegetation of the woods, which do not seem threatening, though. In the foreground, the path fills the lower horizontal layer, attracting our attention to the point where the path turns left and pierces the picture plane. Dark earth shades are used in this layer, which evidences the artist’s mastery in making of this path turn the focal point of the pic- ture: the artist has built up this section with irregular stains in a more saturated, dark reddish tone. In this way, this section constitutes the ground plane where the light is directed over, also illuminating the surrounding leaves, by means of bright yellowish-green tints built up with dabbed short strokes. The management of light and shadow in the forest and the masterly use of diagonals in the trunks, make of this picture an ambiguous landscape reminiscent of the Barbizon’s school due to its naturalism, and even of some of Malharro’s metaphysical nocturnal landscapes. Data Not Available �146 ART CATALOG CULTURAL HERITAGE KOCH, E. 147 LÓPEZ NAGUIL, Gregorio Transporting Trunks; Landscape with Trees; Landscape; Landscape In this series of paintings, Koch claims to be a remarkable landscape painter. The exquisite beauty of magnificent Nature has been characterized with a great talent: trees exceeding the human size and full-of-life huge damp vegetation. Each of these vegetable species is accurately portrayed, demonstrating Koch’s capacity as a Nature observer. Shadows are green and deep, they seem to “eat” the figures where they are used. However, despite that all the pictures portray forest areas, each of them uses a different palette generally including warm green tones, with infinite variations of the key green value, highlighting Koch’s masterly use of color comparable to that of Fragonard’s. In terms of composition, the distribution of elements is basically the same in the four pictures: trees prevailing on the space, the rhythm given by the trunks dividing the surface into a grid of vertical and orthogonal lines, which are broken by diagonals suggesting a sense of depth. This subtle sense of depth achieved through the use of diagonal lines is stressed by a variety of lights and shadows which form the vegetation spaces between the trees. For instance, in Landscape with Trees, the delicate execution of oblique shadows provides a sense of depth and airiness to the picture. In the 65 x 80 cm oil painting entitled Land- Gregorio López Naguil was born in Buenos Aires on March 15, 1894 and died in the same city on December 13, 1953. He was a painter, a scenographer and an illustrator. He was a protégé of Ernesto de la Cárcova in Buenos Aires, of F. A. Galli in Barcelona, and of D. Lucas in Paris. He also took courses with Anglada Camarasa at the Vitti Academy. He lived in Majorca for several years, returning to Argentina in 1922. He painted portraits, figures and landscapes. Si- scape, the sky seems to be framed in a window formed by the conifers: the focal point is on this natural window, from which the whole depth and threedimensional illusion of the picture may be scanned. The general feeling in E. Koch’s works is the idealized monumentality of Nature, which is depicted both as overwhelming and friendly, as a loving mother who is waiting for the return to natural things. Farmers´ House. Orchard at Pollensa. Majorca In this medium-sized oil painting, the artist has portrayed a calm mountain landscape, where the composition is organized in three horizontal layers representing three different spaces: the sky, the rocky mountains and the cottage. These horizontal lines are interrupted by the vertical presence of a strong tree in the foreground, which is big enough to transcend the picture and, as we will see below, shows contrast in terms of value and saturation. Despite that these three spaces share common elements (visible brushstrokes, lights and shadows obtained by modulating the color, highly bright and strong neutral tones; everything is harmoniously balanced, including the human figure), they can be easily differentiated. For instance, the smallest part of the picture is left for the sky. It is portrayed as if it were the key element which served as a basis for the organization of the entire work, bringing Mountain Landscape This is a rather classical mountain landscape where the emphasis is on the masterly achievement of a sense of depth by the use of several composition and pictorial devices which are generally described below. The primary element that conveys a sense of depth, is the earth path, which is wide in the foreground and curved in the background, going through the typical elements of a farm landscape: a small house, a heterogeneous mixture of trees and a plot of sown land. The trees form on the left, with two tall thin trunk trees featuring tops which fill the left side of the picture, forming an arcade that contains and frames the hut. This is an effective trick to create a sense of depth, given that horizontal layers prevail in the right half of the picture. Therefore, the mountains in the background constitute the most important horizontal line, even though affected by the atmospheric multaneously, he forayed into etching and xylography. He illustrated the essays entitled Don Quixote and Olympic Dialogues by Carlos Reyles. He was a teacher at the National School of Fine Arts from 1928 to 1935. From 1936 to 1950, he was the Head of Scenography at the Cervantes National Theater and, from 1950 till his death, he held the same position at the Colón Theater. In 1950, he received the Great Honorary Prize at the National Visual Arts Awards. perspective, which is evidenced by the translucent strokes and the cool tones chosen. In terms of execution and color, the artist has achieved a great variety of brushstrokes which are effective in describing the quality of elements, such as the track in the mud path built up with long dragged strokes and shady colors; the top of the trees built up with short and thick brushstrokes, quick dabbed strokes in different green tones; or the signs of water seen in the foreground suggesting a rain before the scene was painted, which reflect the bright light in the sky. Color has been also efficiently used. Even though a reduced palette has been used in a search for naturalism, the artist has resorted to temperature to stress the sense of depth: warm colors prevail in the foreground, in the path and in the house, whereas cool shades have been used in the back- ground as they naturally seem to recede in space, supporting the sense of depth. Although this work may seem simple at first sight, it has been subtly structured based on a deep academic study. more light and saturated color to the whole composition, perhaps except for the arch over the door. The strong warm blue tone and the irregularly drawn clouds painted in white, gray and subtle pink shades add simplicity leaving an imprint in your mind. In this small section of the picture, hidden among the mountains, evidence of the artist’s exceptional skill for using color can be discovered. His talent may be widely seen in the foreground, where all these artistic devices are emphasized: shadows obtained by modulating the color in the eaves of the house, a very intense chromatic vibration, and high brightness even in neutral tones. In this picture, López Naguil shows his great ability to grasp and express details: the tiles, the stones and the bricks of the cottage, the light spots on the whitened wall and the shape of the purplish shadows on the bricks. Even the small human figure on the right, built up with thick and visible brushstrokes (as in the rest of the composition), seems to meet the same degree of detail. In addition, the greater detail of the foreground is strongly evidenced by the contrast with the blurry mountains, which are built up with neutral and chromatic gray tones changing to blue and purple in the shadow areas. Once more, the artist’s masterly use of color is evidenced here. Even the presence of the tree offers a striking contrast in terms of shape –since it breaks the horizontal layers with a strong vertical line– and value –since it is painted in very dark color shades, which are very close to black–. This element makes the picture more dynamic, offering balanced motion. On balance, the composition as a whole could be classified as extremely picturesque and deeply bucolic, since it idyllically portrays a workers’ farmhouse. MACHINEA, Víctor Eduardo Víctor Eduardo Machinea was born in Ramos Mejía, province of Buenos Aires, in 1949. He was the grandson of Patagonian ranchers and Swiss-Italian merchants, the son of a Buenos Aires’ businessman and a housewife with a strong social culture. He started painting during his stay in Brazil in the 1990s, with a tendency to represent oil landscapes, and as a therapy to cope with stressful situations. He took his first steps in art as a protégé of his master M. Costerus, who recognized his natural talent. He learnt how to manage lights and shadows with a spatula from him, and his interest in Nature’s pastel colors was also awakened by his master. He participated in exhibitions held at Latin Amer- ican Embassies, as well as in provincial and national exhibitions. In his mature evolution as an Expressionist, with a tendency to landscape and marine paintings, he uses colors interpreting reality with a marked melancholic feeling in his oil paintings, which, from an artistic standpoint, are brilliant. Today he is settled in Catamarca. His works’ aim is to show that Nature offers everything and that, by looking deeply at her, hidden beauties may be found as we live our lives. His rural and urban landscapes show a nostalgic feeling for his homelands, and allow for the discovery of a secret hidden in the lights and shadows, which are always used in search for an horizon in which our thoughts can get lost. �148 MACHINEA, Víctor Eduardo PARODI, Ángel Northern House This modest-sized oil painting portrays a reduced landscape where small suburban or even rural buildings dominate the space. In terms of composition, the work is divided into three layers. The upper layer represents the bright light blue sky, the middle layer includes a modest house with various linked architectural masses, and the lower layer is devoted to a path that goes through the buildings. Dragged, sensitive, and loose but still evident brush- Sentries strokes are used. In terms of palette, mainly cool and acid tones are used, such as in the case of the passage from green tones to yellow and ocher almost whitish tones in the middle of the picture, the red and pink tones in the buildings, and an incorporeal light blue tone in the sky. When contemplating this work, the viewer cannot ignore the silence and absence transmitted, since the artist has represented loneliness in the buildings in a manner reminiscent of pictorial metaphysics. There are marked light contrasts between the planes that define the architecture, built up with flat tints stressing the different sides of the walls, a total absence of human figures, and empty windows, which are black and cold as a half-open mouth. As a result, we are in the presence of an intimate picture with a great calm feeling which leaves a longing sense upon contemplation; however, it still provides some kind of sublime pleasure. A Northern Perspective and Landscape with Huts By contemplating the landscapes painted by this artist, it seems as if time has stood still. The metaphysical nature of the pictures, hidden in the black windows, the dramatic shadows, the geometrical buildings resembling blocks and even in the stormy, leaden sky seen in Landscape with Huts, evidence the peaceful environment where time is standing still. Everything has stopped, lights are off and silence is in the air. There are no voices, laughter or wails, since there are no people inhabiting these buildings in order to make the time machine work again. Far from showing a solid academic perspective –otherwise, the surrounding dreamy feeling would PARODI, Ángel Ángel Parodi was born in Buenos Aires, in March 1909. He was the youngest of five brothers, three of whom were artists. He studied at the “Norberto Piñero” Industrial School in the city of Buenos Aires, where Rafael DuPont, Jerónimo Crosta and his brother Antonio Parodi were his teachers. Due to life’s ups and downs, he forayed into different activities. In 1947, he was appointed Head of Photographers of the Trópico newspaper at the National University of Tucumán. His debut in official competitions took place in 1947, at the Tucumán’s Visual Arts Awards, and then in Salta and Santiago del Estero. He won the Incentive Award in Tucumán (1948). He visited Chile and Bolivia thanks to his professional artistic activities. In 1962, he was appointed Director of Libertad Radio Station’s Art Gallery. In 1963, he held a solo 149 ART CATALOG CULTURAL HERITAGE exhibition at the Provincial Tourism Office of Río Ceballos (Córdoba) and at the exhibition halls of the Nueva Era newspaper in Tandil, province of Buenos Aires. In 1964, the three artists and brothers –Antonio, Santiago and Ángel– decided to organize the first collective exhibition together at the Peuser Gallery. His pictures may be found at several private collections in the city of Buenos Aires and in many provinces across the country, such as at the Gral. Urquiza de Flores School in Tandil and the towns of Vicente López (province of Buenos Aires), Cafayate (province of Salta) and Tilcara (province of Jujuy). We may also find his pictures at several museums such as the Tigre’s Museum of Art and at the Ceferino Carnacini Archive in Villa Ballester (province of Buenos Aires), and in cities across Italy, Spain, France, Switzerland, the United States, Chile, Brazil and Uruguay. be diluted–, the small houses, built up with a very simple drawing technique, are a bucolic equivalent to still life: despite they are there to remind us of human activity, they have been abandoned. Therefore, as there are no people who may be aware of the passage of time, these houses remain intact. In terms of palette and execution, all the works include acid, cool or even hostile colors, with dragged but still visible brushstrokes. As a result, exquisite images reminiscent of naïve art features are obtained, leaving a sense of dreaminess and loneliness which cannot be easily described but can still be pleasant. This is a serene, middle-sized oil landscape painting. Evidently, its title makes reference to the tall and slender cypress trees that guard the road, watching over the travelers under an exquisitely cerulean sky. The sentries rise, creating vertical lines that divide the picture plane; the distance between them creating a rhythm. This distance decreases as the road loses itself in the deep landscape; the vertical lines of the cypress trees combine with their shadows projected over the path, to form right angles. The painting shows great depth; every element in it is there to highlight this idea of a tangible space, of a path getting lost in the immensity of the countryside. The studied linear perspective of the trees, the shadows that darken towards the background, the rocky mass of the mountains where the road goes to, even the clouds that converge there: everything forces our eyes to follow the path under the watch of the cypress trees into the mountainous background. Every area, if we draw imaginary lines between each element, is divided into triangles. The palette and the execution are in accordance with the naturalism sought in the painting, and function according to the core idea of depth. In terms of color selection, contrast is accomplished by the use of grays, and the light source is to the left, which makes all shadows project to the right, towards the deepest area in the painting. As for the brushstrokes, they are light and elongated, and in some areas they are transformed by the use of glazing. Taking all these elements into consideration, we may say that Ángel Parodi is an eminent landscape painter who knows to milk every technique with excellent results. PARODI, Antonio Antonio Parodi was born in the city of Buenos Aires on March 28, 1896 and died in 1985. He was the oldest of five brothers, who were all artists. His great interest in art soon manifested. He entered the Academy of Fine Arts, managed by Prof. Juan Brignardello, and continued his studies at “Norberto Piñero” Industrial School, completing his professional education at the National Academy of Fine Arts, where Pío Collivadino, Carlos P. Ripamonte, Alfredo Torcelli, Antonio Alice, Alberto Rossi, Corinto Trezzini and Enrique Fabbri were his teachers. Following the advice of Quinquela Martín, César Sforza and Luis Perlotti, in 1927, he held solo exhibitions of his pictures in “La Peña,” Buenos Aires, then participating in various exhibitions across the interior of the country. His debut in the National Visual Arts Awards took place in 1931. He would then participate in most of the official Visual Arts Awards across the country, winning great prizes. In 1964, he held a collective exhibition with his brothers at the Peuser Gallery. He worked as a Set Designer at the old Victoria Theater. He taught Drawing at the “Norberto Piñero” Industrial School and was an art teacher at the “Félix de Olazábal” School dependent upon the Ministry of Education, city of Buenos Aires. His pictures may be found at different schools, public agencies, national ministries, foreign embassies, and at several national and international museums. Sun´s Effect Large, huge clouds floating over the field; they seem weightless compared to the immensity of the fertile land. Far from announcing a storm, these clouds are a promising sign for the generous rain to make the fertility miracle come true. Antonio Parodi’s Landscape could be described as a modest-sized oil painting which represents immensity, though. Despite its apparent simplicity, it is full of emotion. This colossal space is depicted in the unlimited sky which fills almost the entire surface, but the work is still harmonious due to the use of the golden ratio. The sky could be considered as an independent work; its clouds having been built up with short, gestural and visible brushstrokes, in purplish-blue shades, in a rather flat background achieved by using light blue to cerulean blue values, cooler than the tones used in the clouds. The purple color which serves as a basis for the clouds is more intense on the horizon line itself, which is represented here by a distant line of trees. Under this magnificent sky, three houses built up with simple lines, respecting the rules of linear perspective, lie almost on the horizon line as the only sign of human presence. Their pink tones contrast with the cool green trees that extend to the horizon. As we get closer to the viewer’s eye, the vegetation becomes yellowish and contrast is more evident, although harmony is not lost. In the lower layer, yellow is found in winding and flat shapes, which are attached to the ground, interacting with the purplish clouds. In this way, the complementary relationship in terms of form and color is met. To accompany these opposite masses, the small stream moves through the land resembling the shape of a thunderbolt (perhaps announcing the possible showers suggested by the clouds); the sky’s color and the pasture land’s form being reflected in it. Given this dialogue between the natural forces (clouds, water, vegetation) and the man in his hut as the focal point and viewer, the rest of the composition is purely anecdotal: white-flowered plants built up with a great power of formal synthesis; the rest of the land painted in greens and earths which are almost neutral. This painting is simple but exact, evidencing the remarkable ability of this eminent artist for the narrative side of his works. �150 ART CATALOG CULTURAL HERITAGE RIZZO, Alberto NARVAÉZ, Rosa Del Carmen Alberto Rizzo was born in Lomas de Zamora, province of Buenos Aires on July 5, 1927. He graduated from the Popular University of La Boca (1959), where Marcos Tiglio and Osvaldo Sanguinetti were his teachers. He also studied Visual Theory with Prof. Héctor Cartier at the University of La Plata. He would then attend a workshop at the Association for the Encouragement of Fine Arts to improve his knowledge. He won the Le Bretón Award in 1959 and participated both in national and international exhibitions. His last paintings were displayed at the Lagard Gallery in Buenos Aires. The strong aesthetic content found in this painter’s pictures immerses us in a special environment. Buenos Aires’ neighborhoods, especially La Boca and San Telmo, are a recurring theme in his work. His pictures may be found at public and private collections in Argentina, as well as in Brazil, Colombia, Spain, France, Italy, the Netherlands, Germany, the United States and Japan. In an interview, he recalled being part of the “Republic of San Telmo” and being in charge of the Ministry of Visual Arts: “We used to organize events and exhibitions, awarding prizes, at Nobleza Piccardo.” And he also said about painting: “There are brushstrokes that can never be reproduced, that can only be applied once. I have always said that soul is much more important than technique while painting.” Between 1943 and 1991, this artist worked as a clerk and a map drawer at different areas within the Ministry of Agriculture until he decided to voluntarily retire in 1991. orange lights, contrasting with dark values in the bottom area, the shadows over the seat. But soon after this first look, this sensation of middle values, of a narrow light scale, changes; actually, a closer inspection reveals an almost infinite amount of brushstrokes generating middle values among the highs and lows. Figure and background could blend together, or be ambivalent. Both are built up in a similar way, with thick, gestural brushstrokes, and heavy use of the impasto technique, but thanks to a few appropriate linear spatula touches of very low (value) key, especially in the head and in the shoulders, the artist manages to separate them, and to maintain the interest focused in the woman’s portrait. She is the center and the protagonist of this work. She is monumental, occupying almost the entire surface of the painting. Her gaze seems to allude to the title, looking out of the painting with a calm and self-absorbed air, echoing the absence. She has been captured as in a snapshot: the moment that the music stops, and her hands rest, ready to continue playing the guitar once the remembrance of the absence fades away. The artist has achieved a nostalgic atmosphere throughout the painting, with just a longing gaze accomplished by precise formal devices, in an outstanding psychological portrait of the character. To the left, an upright man with a shovel that seems to distance himself from the two women occupying the right side of the painting. They remain seated, their heads covered with kerchieves; one of them looks at the man, the other one bending to carry out some task; the figures are built up with such synthesis that we cannot distinguish what she is doing. The synthesis in the formal construction of the figures makes itself evident in techniques such as flat inks, contour lines flattening the figure that, at the same time, provide it with great dynamism, important middle value areas, and strong and poised body shapes. The palette is arranged in an array of middle values, with vast chromatic amplitude: blues, yellows, greens, pinks and oranges, but all these colors have been subjected to neutralization by the use of gray, to achieve a heavy-atmosphere effect. The brushstrokes adjust to the forms, they adapt to them. This versatility is exemplified by the large brushstrokes contouring the figures, or the suggestion of sunset light in the sky, where orange and transparent blobs twist in a spiral. All these elements, with the use of techniques such as chromatic grays, long brushstrokes and precise light contrasts, combine to create a rural scene that does not idealize the work in the fields, though. Absence At first glance, Absence presents itself paradoxically as a work of great strength, of an important plastic presence. This strength is conveyed by the bold use of subjective color, in a palette reminiscent of the Fauves; the use of thick impasto, gesture as a stamp of artistic personality, and the monumentality of the female figure, which requires no ornaments to convey the nostalgia suggested by the title. Constructed with thick brushstrokes, probably as a result of the use of the impasto and spatula technique, the figure is built up with great fluidity, attention to gestures and power of synthesis. The palette does not present, at first sight, great value amplitude, since there are areas with light values (chest and face), modulated by spatula strokes with green and From the Path In this large-sized oil painting, the artist presents a rural scene where the foreground is dominated by the figure of the workers. Farther back, in an ample perspective that gives the painting great depth, a high horizon opens up to the sunset sky through plowed fields (structured in a precise and classical linear perspective system), and a distant village appears small, whitish and whimsical. Focus is placed on the three figures that adopt different postures, demonstrating with their bodies the consequences of hard work in the fields: bare feet, sturdy and rugged, and strong female forearms and hands, weather-beaten and tanned skin; these are just a few of those marks. 151 Rosa Del Carmen Narváez was born in San Martín, province of Mendoza, in 1954. She studied painting with many artists such as Margarita Luppi, Jorge Melo and Miguel Ángel Guereña. She then forayed into mural making, landscape painting, scenography and sculpture, studying with great teachers. She moved to the city of Mar del Plata a couple of years ago; this influenced her works where she represents the port activities and the fishing environment surrounding her. In her works, the artist revives the enchanting world typical of seamen, using strong and vibrant colors which also evoke the purpose of human work, the philosophy of effort, and the magnitude typical of infinite landscapes. Fish Processing Vessel The boat is small but stout; she is pushed, rocked, pounded or caressed by the sea, which is never oblivious to her. She arrives at the coast after a long working day. The weight of her cargo also plays its part: it makes the boat look as if it were about to capsize and surrender. Instead, the boat calmly proceeds with her difficult mission. In this marine painting, the artist has purported to depict the boat’s fight against the elements, which also works as a metaphor or reflection on the historic suffering and Romanticism of the lives of fishermen. The scene of the boat in rough waters at dusk represents the work of a great talent. The use of complementary colors with a focus on the contrast between the orange tones of the boat (and their reflection on the water, as well as the reddish sunset clouds) and the blue tones of the water effectively adds vivacity and dynamism to the work. These details are further enhanced by the use of versatile brushstrokes, which adapt perfectly José Roig was born in Valencia, Spain, on February 17, 1898 and died in 1968 in the province of Santa Fe, having settled in said province during the last years of his life. He studied at the San Carlos Academy in his home city, where José Renau and José Garnelo y Alda were his teachers. He would then attend Joaquín Sorolla’s workshop, where he absorbed the Impressionist spirit of his pictures. He has left us a collection of calm, bright and colorful paintings. When he turned 26, he started holding exhibitions, most of them in Barcelona. In 1929, he arrived in Argentina, a country he adopted as his own and where he found inspiration for painting our (country’s) landscapes and customs. In 1938, he participated in his first solo exhibition in Argentina, as well as in Visual Arts Awards and competitions. In 1961, he traveled to various regions across Spain and held a series of exhibitions. Humanist Fernán Félix de Amador stated about this artist’s work: “Each of his paintings is always a revelation. In the ostentatious prime hours shimmering in the golden Mediterranean sun, in the poetic shelter of colonial chapels, in whimsical hill landscapes against the light, in the nostalgic and deserted streets, the artist finds no difficult since he knows the purpose of his mission and walks through an unbiased path showing great self-confidence. Hence, the value of this remarkable artist as a landscape painter of indisputable values.“ to the picture and emphasize its features: dabbed short strokes in the roaring area, and delicate thick strokes in the west sky. The drawing of the boat is exact and precise: the artist is clearly acquainted with and relates to the model. Due to this bond, we are able to grasp the sublime feeling of fighting the sea which the crew experiences in their struggle to survive. ROIG, José A Pleasant Afternoon in Santa María At first sight, the painting displays a quiet and peaceful landscape of hills. Flooded with sunshine here and there, plenty-of-light spots appear in vibrant and saturated colors: light and warm green, cerulean blue, diaphanous. The palette and execution are strongly influenced by Impressionism: bright and corporeal lights, purplish and transparent shadows and short brushstrokes, blinking in some areas, languid and trans- parent in others. The hills, for instance, are based on guided and zigzagging brushstrokes. The whole work is greatly deep and spacious, which is a characteristic of this painting style. This depth is achieved by using classical devices: a glade that could serve as a path starts on the right plane of the painting and goes perpendicularly through it, opening the way for the viewer’s eyes to get to the mountains, as well as the use of cool colors in the background. Cool colors, by the laws of optics, are projected backwards in the eyes and create a three-dimensional illusion, an idea of depth and space on a categorically two-dimensional plane. Given all these reasons, we could say that it is a very interesting example of how to achieve a balanced and peaceful composition, these being essential attributes for a painting which attempts to portray a “pleasant afternoon.” �152 TESSANDORI, Luis HANNAUX, Emmanuel Luis Tessandori was born in Buenos Aires in 1897 and died in 1974. He was a painter, a ceramist and a musician. He studied at the National Academy of Fine Arts (1917). He also studied with Fernando Fader and Cesáreo Bernaldo de Quirós but, during the late 1930s, he freed himself from the influence of both teachers. He achieved intense naturalism, as a chief exponent of Impressionism, by capturing light and painting outdoors. He would afterwards stress his great power of synthesis reaching signs reminiscent of Post-Cubism. According to art critics and history, he is the most prominent and renowned Argentine animalier. In union with the region, he has depicted highly social themes, using a wide palette of tones in accordance with rural landscapes, including popular architecture and native vegetation within his subjects. Tessandori is a representative artist of Argentina; his legacy includes a rich collection which may be found at the most important museums and art galleries both across the country and abroad. He participated in countless solo and collective exhibitions, sharing some of the latter with close friends such as Spilimbergo, Quinquela Martín, Berni, Castagnino and Figari. This artist’s career has been widely recognized both at the national and the international level. execution, the palette and the composition at first. And yet, when we stop to view it under a more critical light, we find multiple technical and pictorial devices which make this work so clean and precise. For example, it possesses a great sense of spaciousness, perhaps through the very well-thought use of spatial devices: the diagonals of the cattle’s shadows, and the remains of the corral itself. The palette also contributes to this illusion of depth (articulated on warm tints); the artist resorts to the effective technique of locating big masses of warm, more saturated colors in the foreground, leaving the grayish and cool colors for the background. In this way, the optical qualities of color are fully exploited: the more saturated and warm, the closer to the eye; the more cool and tenuous, as we move far away. Besides, the palette displays vibrant colors, applied using the glazing and impasto techniques, achieving important variations in terms of value and tone. In this drawing of strong shapes, the artist portrays a young heifer in a curious attitude; it is approaching the farm gate with determination but, in turn, calmly; its body appears slim but not wrecked; a slimness which is, perhaps, associated with a youthful strength. Its tail swings with a curved and elegant movement over its hindquarters, which define the animal’s last step. In form and shape, this work outlines a highly interesting composition synthesis: the animal fills most of the space, thus becoming a rather magnificent figure, in spite of the almost inti- mate delicacy of the dark-toned patterns such as those on the plane delineating the head’s outline. The execution is fast, gestural and sectioned; displaying enormous skill in areas of great volumetric molding, such as the back, the sides and the legs’ muscles, which appear as three-dimensional, tangible and solid due to the use of linear patterns, multitone planes and modulated lines. Tessandori proves to be a highly talented and precise drawer in this simple motif which he furnished with great composition strength. Hannaux’s favorite media for sculpting were marble, bronze and plaster. He specialized in busts, classical figures and allegorical groups. In addition, he designed a series of medals and plates. He received great prizes in different competitions: the 2nd Rome Prize for L’Enfant Prodigue (1880), the 3rd Medal at the Paris Salon (1884), the 2nd Medal at the Paris Salon for Le Bûcheron (1889), a Medal at the Paris Salon for Orphée Mourant (1894), a Prize at the Paris Universal Exhibition (1900), the insignia of Chevalier of the Legion of Honor (1903) and a Medal at the Paris Salon for Le Poète et la Sirée (The Poet and the Mermaid). Today his works may be found at the Museum of Modern Art in New York, at the Draguignan Museum, at the Nancy Museum, at the Le Puy-enVelay Museum and at the Wallace Collection in London, among other museums. In the Corral At first glance, the image is simply peaceful: three head of cattle quietly strolling in the corral, absorbed in their activity. The shadows lengthen in what looks like a quiet morning, the sun peeking out on the left side, shining over the cattle, the corral structures, the fields and the mountain range. But this first perception of bucolic calm, so superficial, is supported by a highly developed painting technique, and an observation of the animals so careful and precise that one does not consider the At the Farm Gate HANNAUX, Emmanuel Emmanuel Hannaux was born in Metz, France, in 1855 and died in 1934. He was a sculptor and medalist. He started his studies at the Strasbourg Industrial School but they were interrupted in 1870 due to the Franco-Prussian War. He returned to Metz and studied sculpture in the German city of Nancy. In 1876, he moved to Paris to study at the École Nationale Supérieure des Beaux-Arts, where Dumont, Thomas and Bonnassieux were his teachers. 153 ART CATALOG CULTURAL HERITAGE Woodcutter Bending under the weight of the logs and branches that rest on his shoulders, the woodcutter (with a marked expression of fatigue), walks laboriously. The half-naked body is not that of a young man, but that of a mature man accustomed to strenuous work. The expression on his face shows his tiredness. However, he is still far from exhausting his reserves of strength. He is tired, yes, but seems able to carry on: perhaps his reserves are inexhaustible. This sculpture has been executed with an obvious flawless artistry. Hannaux portrays a woodcutter who can carry loads of wood as if it were an effortless task, without demonstrating exhaustion, and yet the artist chooses to show him not only in his twilight years, but also probably affected by all the fatigue of a hard-work day. That is, he presents an honest portrayal, with little idealization, of the woodcutter’s hard labor, which is not pathetic, but rather realistic. To this end, his body posture has been carefully studied; his back is a curve which, together with the right arm forward and the long rod on which he leans, surround an area of openness or space; an element that provides sculptures in the round with naturalism and a great power of mimesis. The movement of the arms and legs draws an “S” that could unbalance the figure, as the right foot is subtly rising to make the next step, and the left one holds all the weight (and possibly it is cast in solid bronze while the top parts may contain more air), but the inclusion of the rod that the man rests on his right shoulder visually stabilizes the sculpture. This is a piece of considerable naturalism and expression, of imposing presence, impeccable in its execution, which does not hide the talent of its author. JUAREZ, Horacio Horacio Juárez was born in January 14, 1901 and died on November 16, 1977. According to his relatives, since the age of seven, he has shown a tendency towards drawing and painting. One of his primary school teachers, Carmen Vera, taught him the basics of painting. In 1930, he received a scholarship from the Córdoba Province Government for an advanced art course in Europe. He worked as the head of the Sculpture Workshop of the Department of Arts at the National University of Tucumán. He participated in international exhibitions in France, Spain, Brazil (São Paulo International Biennial Exhibition of Modern Art, 1957), Chile and the United States. In addition, his works have been displayed as part of important national exhibitions such as those held in 1952 and 1963 at the National Museum of Fine Arts, among many other exhibitions. In the course of his successful career, he has received big prizes at the national level, such as the First Prize offered by the National Commission for Culture or the Great Honorary Prize by the National Arts Fund of Argentina. He also won at the National Vi- Untitled This is possibly an allegory, where the academic, idealized and neo-Classical female figure holds up a book over her head, and puts one of her feet forward onto a series of stairsteps. The figure’s treatment is classical; the lines are clean and they project rather planimetric inwards and outwards in areas such as the robe’s folds. She is physical, solid, weighty. The clothes are achieved with remarkable technique, since they are heavy and material in the part of the skirt; while in the upper part of the robe, they are thin and delicate, deeply transparent. The aesthetic language, reminiscent of the neoClassical style, functions at an allegorical and institutional level; it is related to the concepts of patriotism, strength, advancement and progress. The figure has an ascending posture: her eyes looking straight up at the sky, the path defined by the stairs and which she decides to follow in spite of the strong wind that is pushing her back. It is schematic and symbolic: the same wind that hinders her walk waves a thin flag draping across her body from her legs up to her neck, like the sails of a vessel, pushing forward to the future. To highlight this idea of letting herself be taken by the wind, of being lifted, she wears a feather headdress, as a resounding echo of the little bird taking its flight on her left. Delicacy is shown in the execution of the woman’s face, her hair, and in the feathers; but, in general terms, this is a very concise, solid and institutional work. sual Arts Awards. To our delight, we may now find and enjoy his monuments at different places across the country: Homeland’s Altar in Campo de Mayo and General Carlos María de Alvear in the city of General Alvear, both located in the province of Buenos Aires; General San Martín in the Recoleta neighborhood in the city of Buenos Aires; Jerónimo Luis de Cabrera in the province of Córdoba and Tucumán Battle in the city of Tucumán. �154 ART CATALOG CULTURAL HERITAGE BISCIONE, Carlos MÜLLER, Hans This is a relief chiseled on a large monolithic stone. In it, a farmer and his oxen perform the daily work of planting. The worker’s hand is about to throw the seeds in the furrow left behind by the plow, and the oxen wait patiently behind him. In the lower area lies the commemorative inscription of the stela. In an institutional typography, corporeal and very clean, it reads “Fiftieth Anniversary of the Ministry of Agriculture of the Nation, 1898-October 25-1948.” The figure is a classical one: a man at the height of his youth, representing strength and productive capacity at its best, with the classical proportions of the triumphant figures in Greek friezes. However, unlike the latter, the execution here is not neat and clear, probably because of the material on which it is made: the chisel marks and stony texture of the surface are easily visible. The result is a synthetic and solid image. The grooves left by the chisel are shallow in some areas and considerable in others, which may be due to the stone that determines the execution, or maybe to the desire to enhance shadows or lights. The scene does not possess a strong spatial study; there are no hints of depth to provide a frame for the work, which is consistent with the execution of the figures and oxen. They are, in some way, so schematic that the introduction of spatial coordinates would deprive the work of plastic consistency, and would distract the viewer from the main objective of the stela, which is the commemoration of an institutional anniversary. Pierre Jules Mene was born in 1810 and died in 1877. He was the most successful and prolific animalier sculptor of his time. His father was a successful metal turner who taught his son how to work with metals and the principles of casting at an early age. He spent a great deal of his time sketching the animals from which he would make his sculptures, especially at the Jardin des Plantes in Paris. He never attended any prestigious art school and was for the most part a self-taught artist. His first exhibition was at the Salon of 1838 of a dog and fox which he cast in bronze. Mene continued to exhibit at the annual Salons every year throughout his lifetime. He won several medals at the Annual Paris Salon, as well as at the London Exhibitions of 1855 and 1861. His favorite subjects were horses, of which he is considered to be the master of portraying, both at work and at play. He created bronze sculptures including animal portraits, combat groups, domestic animals, and equestrian groups of both racing and hunting. It is estimated that he modeled over 150 different subjects during his lifetime. Mene was a very personable individual; he drew the finest craftsmen to work for him in his foundry. His home also became a fashionable meeting place for painters, sculptors, musicians and intellectuals of Paris. His bronzes were widely sold throughout Europe and America, and he experienced great success in his business. In 1861, Mene was awarded the Cross of the French Legion of Honor in recognition for his contributions to art. cal: two horses facing one another, crossing their necks, with the vertical axis lying on this intersection. Beyond this first and static impression, we can see the starting point of a spin of which the crossing necks are the axis; the subtle but outstanding details differentiating them, and the fact that the animals have very different characteristics which are both opposite and unequivocally complementary. The animal on the left is vivid, challenging, it invites to action; it is quintessentially male. The one on the right is inactive; it allows things to be done; it lowers its head and ears, stops walking and stands firmly on its four feet. It is indulgent, female. Even their bodies speak of these differences in their attitudes, in their genders: the stud is muscular, slightly taller than the mare; its haunches are stronger and its face, fiercer. The mare is graceful, elongate and delicate. The precise use of these subtle details turns Mene into the most successful animalier sculptor of his time. In this small work, the artist displays a summary of universal principles, denoting deep knowledge of the animal anatomy as well a bronze molding and casting technique of sublime grace and unique mastery. MENE, Pierre Jules Hans Müller was born in Vienna, Austria, on January 1873, and died in 1937. He was a protégé of sculptor Edmund Hel at the Academy of Fine Arts in Vienna. Although he was mainly recognized for making portraits and busts of the most famous personalities within the Viennese society, he also modeled sculp- tures of animals and people working in their trade. Despite there is no much literature on this talented artist, he has left us a rich collection. Many of his works are permanently exhibited at the Museum of Fine Arts of Budapest, Hungary. Blacksmith This is the archetypical representation of a blacksmith: strong, stoic, sturdy, surrounded by the tools of his trade; all the attributes that make him who he is. Unlike Hannaux’s Woodman (also in this catalog), this is not a blacksmith hard at work, his body is not marked by fatigue and years of labor. This figure is more “the” blacksmith than any “one” blacksmith in particular. It is an allegory, rather than a portrait. This is clear in the classical idealization of the figure, the clean face, the contrapposto pose. It is a symbol of progress, of the drive of industry; he looks into the future knowing that he represents the key to the development of an entire country. For these allegorical ends, the static language of choice is close to neo-Classical style. A strong, virile body, trying to find balance denied by the classical posture in the mass of tools on which he rests. This device has a double function: it balances the asymmetry of the figure by giving it a solid poise and it presents a visual representation of the tools of the trade. The different textures achieved by the casting technique add to the narrative of the figure: the body possesses grace but it is strong, muscular; each tool is executed flawlessly. The result is a small-sized figure, with a strength born in its monumental character. TORRE, Eddie Eddie Torre was born in 1931, in Córdoba, Argentina. He traveled tirelessly around South America, until he decided to settle in Resistencia, province of Chaco. He was in charge of the Visual Arts Workshop at the National University of the Northeast for 33 years. He has received great prizes at national and international Visual Arts Awards for his sculptural and monumental works. Today this artist has shut himself away in his homemuseum, where he works in the search for pictorial and sculptural perfection. His works are personal and have witnessed a given time and space, which could be any such time and space as imagined. Eddie Torre uses his own language to speak to us through his works. Gallop Horses Two spirited animals seem to have come across one another in the countryside, free from their bits and reins. They, probably male and female, know and, somehow, greet each other before they mate. One of them has a more submissive attitude; its ears are lowered, its feet are more firmly planted on the ground; while the other one is looking at us with its lips open in a threatening manner, and its ears pricked up. This second animal is the one which starts the circular movement in which they seem to be spinning around. Three of its feet are moving, and its head is slightly leaning on its probable mate’s whiter. At first sight, this work is overwhelmingly symmetri- 155 In this work made of iron sheet, the artist presents us with a rearing horse that seems to have interrupted its gallop for a moment to lean on its hind legs and vigorously stand up on them. The horse’s body seems to be leaning backwards; its body weight balances upon its hind legs which, despite being thin, seem to be experiencing the peak moment of tension before driving it forward towards the gallop. Here, therefore, the motion energy is restrained; it is accumulated and pressed so that, in the very next second, the creature can release it in the form of speed to resume its run. Maybe this is why the artist, apart from displaying a great mastery in this craft by balancing the sculpture leaving the legs to support the whole weight, played with the cast textures, making them rustic, lumpy: the strong legs, the muscular neck, formed by metal sections, shapes and cuts reminiscent of the plates joined by rivets in machines created to exert strength, such as train engines. The organic shapes are displayed with great formal synthesis, which, in addition to the feeling of being in the presence of a machine, provides the work with great narrative strength. �156 ART CATALOG CULTURAL HERITAGE ARANCIO, Juan CHAREUN, Luis Augusto Juan Arancio was born in Santa Fe, on August 24, 1931. He now lives in the house where he was born. He is a painter, a drawer, an illustrator, a cartoonist and a scriptwriter from 1993. This artist’s career in important magazines has been widely recognized, both illustrating his own scripts or classics of world literature. He worked abroad as a staff member of the Fleetway Studios in England, the Walt Disney Studios in the United States and the Scorpio magazine in Milan, Italy. He held exhibitions in: Spain, France, Italy, Japan, Canada, the United States, Germany and Paraguay. His works are mainly linked to socio-cultural aspects associated with his geographical environment: coastal and river issues. Having been built up with a set of lines, patterns, lights and shadows; his characters still seem to be “alive.” His 2.30 x 1.60 m oil painting entitled The Foundation of Santa Fe, is exhibited at the Santa Fe Senate Meeting Room, and his work Brigadier General López, decorates the same city’s Municipal Hall. His oil paintings have been exhibited at the Honorable Congress, at the former ATC (Argentina Televisora Color) television network in the city of Buenos Aires, and they have traveled across many cities in the provinces of Santa Fe, Entre Ríos, San Luis, Córdoba and Tucumán. In most of his works, he has used different media such as crystal, wood, leather, ceramic, canvas, etc. deducted by the viewer through very specific and effective elements: we can see that, when the tiny boat in the background slowly approaches the shore, the surface of the water is not disturbed, and as a consequence, it is only represented as the support of the boat. That is, we know it is there only by the boat. The same applies to the shore closest to the viewer. Aquatic plants grow in shallow waters and proliferate there, but at some point they stop growing, and that is where the body of water is perceived. Almost like an Oriental painting, the positive space is compensated and balanced by the negative areas, and the main character of the work, the water, is defined by what it is not. Another technique used is graphicness. Working with silk-screen printing linearly, as if the artist were using ink and pen, shadows and lights are contrasted through multiple patterns: the foliage of the trees and the aquatic vegetation are different gestural graphics that bring dynamism and mimetic anchorage to the composition. Everything works as in an illustration: the work’s artistic and aesthetic tempo is subject to a narrative tempo. The linear quality of the entire piece and the strong graphical tendency of the language used are functional to this aesthetic and narrative relationship, typical of illustration. Spaces that are defined by their own absence, minute details in some areas, deliberate omissions in others; everything combines to make this piece an extremely interesting space, limpid and studied. Riverbank Arancio portrays here an everyday scene in the riverbank: a poorly-built and fragile-looking shack, probably providing shelter to a fishermen family. A figure that could well be a fisherman appears, ready to prepare the tools of his trade (in fact, in the foreground we can see a rowboat on the shore), some pets accompanying him; in the background, another tiny boat with another fisherman onboard seems to be returning from work. The floras of the area, as the willows or the aquatic plants on the shore, give us a hint that this is probably a scene captured in the tributaries of the Paraná River, or in the Delta. This care for descriptive details is balanced, as stated before, by precise and calculated omissions. Water is not even sketched in any portion of the work. Its existence is only suggested by the artist and 157 CHAREUN, Luis Augusto Luis Augusto Chareun was born in Córdoba in 1901, and died in Buenos Aires in 1989. He graduated from the Buenos Aires School of Fine Arts and was a teacher at various secondary schools. His stay in the city of Buenos Aires allowed him to illustrate a unique aesthetics of the city neighborhoods, particularly those in the southern area, which prevailed in most of his works. Charmed by the bohemian city, Chareun knew how to interpret nostalgia with each brushstroke, infusing a magical atmosphere into each of his painted neighborhoods. He participated in countless artistic exhibitions, and to our delight, he has left us a rich collection, a timeless space and an enchanting spirit hidden in every corner of San Telmo. House of Sculptor Leguizamón This medium-sized picture portrays an urban landscape. It is a cross-section of a street offering a view of the sidewalk and the facades of two houses, framed on the left by a higher building which has been cut for framing purposes. This small segment of 19th-century metropolitan houses appears to be fairly simple at first. However, the artist showcases proficient composition skills and a compelling development of spatial patterns. The primary element accounting for the volume and depth of this painting is the diagonal which seems to follow the “single point” system, shaping the rest of the composition: the street in the foreground props up the houses and, as a result, all the remaining elements are arranged around this diagonal. This way, the houses are foreshortened and they seem dynamic: the decision to show them like this overcomes an otherwise static composition organized in layers, and serves as another aid for greater depth. In addition, the dark, modulated, curved, vibrant lines making up the houses are a compositional detour from all possible objective and architectonic interpretations of the model, as well as from any sublime or metaphysical feeling probably inspired by the absence of human figures. In other words, the composition is a sensitive, captivating, and subjec- tive one, but it does not cause uncertainty in the viewer`s mind the way a metaphysical work would. A narrow, roughly monochromatic palette is used, where green and yellow hues prevail, and gray tones are also key. However, the use of values prevents monotony. Light is reasonably applied in the facades, while a dark area (behind a fence, a patio of sorts) between the two houses balances the lights and connects the gray tones of the side walls with those of the facades. Evoking a certain nostalgic feeling, it is an apparently simple picture, yet one of tremendous beauty. DI TARANTO, Tomás Tomás Di Taranto was born in Montescaglioso, Italy, on February 24, 1904, and died on August 29, 1985. At the age of four, he emigrated to Argentina with his family. He studied at the Academy of Fine Arts, becoming a professor in 1927. In 1950, he participated in the exhibition entitled “24 Argentine Painters” and “50 Years of Argentine Painting” at the National Museum. His works may be found at the Buenos Aires Department of Culture, at the Ju- juy Municipal Hall, at the San Martín Military Academy, and at the “Antonio Alice” Art School Museum. Some of his works may be seen in museums of the following countries: Greece, Italy, the United States and Spain. He has collaborated with the following magazines: Caras y Caretas, Atlántida and El Hogar. In 1993, three permanent exhibition halls were inaugurated in the Epeius Museum in Nocara, Italy, to exhibit his works. Horse Ride The man looks stout, strong, tough. He needs this kind of endurance to be able to travel across the Pampas by horse. Even the animal looks stiffened. Moving slowly but steadily, it marches across the Pampean pastures with a feeling of confidence gained from experience, being a true reflection of its rider. This work by Di Taranto is an excellent illustration. Made in ink, it has a basically gestural treatment. The long washed ink brushstrokes work as a background which may be a synthesis of the dense clouds pending over the great plains of the Pampas. The ink becomes gradually thicker from the back forwards, as darker and lesser washed tones, until it is concentrated and pure in some particularly dark areas of the rider’s figure. Ink washes are not layered, but gestural, defining shapes and volumes with long and thick brushstrokes or quill pen strokes for details, such as the man’s traits or the defining lines of his costumes. In terms of composition, man and horse move rightwards; therefore, the work is more spacious in that area so as to produce an advancement effect. Horizontal lines are avoided and turned into subtle diagonal lines so as to create a sense of space and depth. The result is a work of great formal synthesis and a simple but effective composition, illustrative of the physical type of a countryside man, which operates at two levels, as in Arancio’s work: the narrative and the graphic levels. �158 ART CATALOG CULTURAL HERITAGE QUINQUELA MARTÍN, Benito QUINQUELA MARTÍN, Benito Benito Quinquela Martín was born in Buenos Aires on March 1, 1890 and died in the same city on January 28, 1977. He was an Argentine painter, engraver and muralist. As he came from a humble background, he attended the Drawing Academy located in the La Boca neighborhood in the evening after having worked at the port during the day. When Pío Collivadino came to know Quinquela Martín’s paintings, he encouraged the artist to continue with his works. It was then when Quinquela started drawing portraits and soon added color to his works. From 1920, Guillermo Facio Hebequer, an artist and friend of Benito Quinquela Martín, encouraged him to try the engraving technique. Around 1940, Quinquela worked on an important etching series, addressing the same subjects but from different perspectives. In 1918, he entered the National Visual Arts Awards with his first picture, and two years later he won the second prize. He held several solo exhibitions and, in 1920, his first international exhibition, which took place in Rio de Janeiro, was a great success. Afterwards, he traveled to Madrid (1923), Paris (1926), New York (1928), Havana (1928), Rome (1929) and London (1930) with his works. In 1936, he decorated the Pedro de Mendoza Museum School in the La Boca neighborhood. He also painted the Minister’s office and the workers’ canteen at the Ministry of Public Works. We may also enjoy his works at other state agencies. Quinquela became a paradigmatic painter of the Argentine art, having depicted strength and work in his pictures. He may be classified as an Expressionist due to his peculiar technique, his vibrant colors and his pictorial motifs. And he can be unmistakably referred to as “the Riachuelo’s painter.” impulse of individual work in the benefit of collective growth: upon their backs, overwhelmed by the hard work and heavy materials, they bear the responsibility of carrying forward the growth of a nation, symbolized by the port: destination and starting point of migration and trade movement; bastions of economic growth. For this reason, characters cannot be individualized: all and each of them are mere graphics, symbols, figures subjected to a great degree of abstraction and synthesis; that is, the important element here is not the individual, but the action he or she is carrying out. This action or, rather, activity, is represented by the construction of the port, which, as a great living skeleton, holds the workers on its main structure and grows based upon the workers’ winding march back and forth. The master’s proficiency is displayed in every detail of this work: the men actually seem to be frenetically moving here and there; the various postures adopted by their bodies, especially in the background, vaguely evoke the Egyptian hieroglyphs, where thousands of workers built cyclopean mountains of stone; but, in this case, it is the port construction pillars what are being built over the waters. Farther to the back, small coastal buildings are displayed, regular, barely outlined, with suggested vessels in the crossed lines on the water, synthesized with some curves. Elevators Elevators belongs to Quinquela Martín’s etching series on the subject of the port activity in Buenos Aires. It shares many features with New Bridge: also in this work the protagonists are port workers, their backs bent under the weight of the barrels they are unloading, framed by the austere and functional port structures and the ships patiently anchored in a Riachuelo’s bend. Both etchings are connected not only by technique and themes, but also in the dramatic great light contrasts and in the angularities and diagonal directions indicating depth. However, and despite all the similarities, both pieces present important differences. Maybe it is the different shades of the medium on which the prints lay that gives diverse environmental sensations, or perhaps it is the way in which the ink is spread on each metal sheet. The fact is that the composition is evidently different despite containing the same elements. And somehow, the feeling it produces in the beholder as well. The space here seems bigger, because the workers are also in the foreground, but in this case there is a body of water separating them from the background, providing a sense of spaciousness that is perhaps more difficult to find in New Bridge. The highest light contrasts are present in the buildings: the side of one of them is profusely lit, casting a deep shadow on the side facing the river, and the black ships, only recognizable by their contour, rest in its base. The clouds (which in New Bridge are circular graphics, probably achieved by the effect of the metal tip lifting the protective varnish off the metal sheet) are heavy, corporeal, almost pictorial masses here. They may have been accomplished by the application of the ink with the wrist. They produce a romantic melancholy, and are a bit reminiscent of suburban tangos such as Riachuelo’s Mist, where the nostalgic imagery has a surrealistic tone: Shady anchorage and landfall area of Ships that forever in the dock will remain Shadows that stretch out in the night of pain; Castaways of the world that lost their hearts. Riachuelo’s Mist, by Cadícamo-Cobián. 1937 ROCHON, Angélica New Bridge With remarkable narrative synthesis, by using only a few elements, making the most profit of the composition and the formal devices provided by etching (a technique that by itself, additionally, reduces the distance between the artistic work and the physical work represented by the handcrafted processes of engraving and printing), the artist presents us with a typical scene, illustrative of his entire graphic and pictorial work: workers during the construction of the port. These workers appear, as is typical of his works, as a stereotype; but this stereotype is positively formed, as each of these men represents the strength and 159 In other words, that which at first sight appears flat and meaningful as the pillars in the middle ground, shows us, towards the back, the space, the distance on the waters, as if seen through a portal, and, thus, we find a sort of rest to our eyes, which escape this frenzy. In the foreground, a few workers bear packages on their backs, which could be construction materials and which they painstakingly carry up some zigzagging, seemingly fragile walkways. The calm waters reflect this activity by mirroring the reflection of the solid pillars supporting the walkways. From a composition standpoint, in this rather small work, the master’s entire skill is displayed, since the gestures and expressions outlined in his oil paintings also appear here, but in this case, they are transferred to the typical etching devices: great value contrast, which provides the composition with dramatic quality; sharp-angle geometric constructions and a predominance of diagonals, which enhance the workers’ feverish movement; use of graphics and lines as in the smoke of the vessel’s smokestacks, the clouds and the water waves. Thanks to these successful composition effects, Quinquela Martín keeps a highly recognizable style, which positions him as a unique master of Argentine painting, and his work as a national legacy to the world. Angélica Rochon was born in Buenos Aires in 1951, but she has been living in the city of Venado Tuerto, province of Santa Fe, for many years. She received a Bachelor of Arts in Painting from the School of Fine Arts at the National University of La Plata. She is a protégé of Naúm Goijman, Arturo Irureta, Jorge Tapia, César López Osornio, Osvaldo Nessi and Néstor García Canclini. Her works are based on the history of human beings, especially women, from the pre-Columbian times to the present date. In 1973, Angélica Rochon started participating in solo and collective exhibitions at art galleries, cultural centers and museums both in Argentina and abroad. She participated in countless Visual Arts Awards and received the First Prize in Drawing at the Annual Visual Arts Awards of the Province of Santa Fe, Rosa Galisteo de Rodríguez Provincial Museum of Fine Arts; the First Acquisition Prize at the Venado Tuerto Legislature’s Visual Arts Awards; and the Raquel Forner Painting Prize at the Regional Visual Arts Awards, among other accolades. She is currently working as a teacher in her studio in Venado Tuerto. Her works are kept by collectors, museums and cultural centers in Argentina, Colombia, Mexico, Panama, the United States and Spain. The Art of the Deer In this modest-sized engraving, Rochon creates a composition which, in spite of displaying the shading of classical engraving values, oscillating between white, black and one or two gray tones, evidently flirts with abstraction. But in this case, this abstraction is displayed in the repetition of the work’s main motif: the native pattern. This symbol belongs to the Mapuche peoples, and it symbolizes the chain of strong links formed by individuals, the Earth and the stars of the universe, as well as the microcosm and macrocosm. This design was worn only by the tribe’s chief. Rochon emphasizes this mystical and symbolic meaning of the pattern by extensively repeating it. It appears numerically and even formally multiplied: rotated, fragmented, magnified, or even reduced, as a powerful mandala which serves as a connection with our indigenous ancestors. The space appears broken, or divided, by fragments of handwritten, tight, uniform and seemingly epistolary text. Thus, two spaces are formed, an upper and a lower space, and it is in the latter where the pattern’s iconic motif gains greater predominance, since an entire outline of each of its modules is displayed, flanked by two columns of this tight and neatly written text. The pattern’s motif evokes, therefore, ancestral relationships of all pre-Columbian peoples, and even these peoples’ most mundane practices such as trade, which is suggested in this work through its evident allusion to the textile art. These relationships with ancestors may also be inferred from the work’s title: The Art of the Deer may, additionally, refer to the epic literary saga by writer Liliana Bodoc, The Saga of the Outer Reaches, whose first out of three books is precisely entitled The Days of the Deer, and it addresses the everlasting struggle between good and evil, represented by a tribe which defend their land against foreign invaders, a true metaphor of the conquest of the Americas. �160 161 ART CATALOG CULTURAL HERITAGE ROCHON, Angélica BESADA, Alicia Let’s Get Down to Work Argentine Exodus Angélica Rochon’s work is strongly figurative, strongly symbolic. It has the tragic and distressing character of Raquel Forner’s works on the drama of the Spanish Civil War. A female figure symbolizes the consequences of tragedy; and, indeed, in its own way and much closer in time, Argentine Exodus is somehow an emotional record of a tragedy. The woman, who is the main character of the work, is very close to the viewer; she fills the foreground, and her look conveys nothing but a desperate call for relief. Her look is filled with sadness or disappointment. Her body shows scars, ruptures, paint splashes representing wounds. An idealization; it is not a portrait of a woman in particular, but maybe the allegorical image of the Argentine nation. On her broken breast, she bears the phrase “those of us who stayed,” this may symbolically refer to the nation having a broken heart, either due to the departure of her deserting children or to the pitiful condition in which she is being deserted. We do not know. The exodus is depicted in the middle. Those who leave, those who escape, are an enormous mass of unidentifiable people moving away towards sketched vessels and aircrafts; they merge with “those who came,” who are getting off a transatlantic vessel coming from the whirlwind of time which may be seen on the right plane: time seems to mingle within the generations that came to the country a century ago and those who are now escaping, “dream hunters” in search of the “gold rush.” The work is clear. Rochon reveals in it all the uncertainty and pain of the Argentine people in the aftermath of the 2001 economic downturn. The whirlwind is both the time flow and the agitated moments of recent history, which seem to combine, to mingle. It is a metaphor for turbulence and chaos, for the unrest and suffering of an uncertain future. In terms of composition and execution, the work is rather simple. With such an emotional and narrative intensity, the composition simplicity is a relief. The work is divided into two vertical segments; the left segment is filled by the woman who stays with a broken heart; behind her, two indefinite characters with a sad look appear; and on the right, the whirlwind. The space is not real, but evocative and symbolic. A complementary colors’ palette is used, where the orange-blue pair prevails, with soft variations ranging from warm red to bluish purple tones. Drippings, impastos and splashes are part of an execution which shows a deep knowledge of painting techniques and gives the work a strong contemporaneous character. Alicia Besada was born in Buenos Aires in 1966. She is a woman of many talents –she is an artist, an English language and piano teacher and a systems analyst–. She moved to New York and entered the Art Students League. She then continued studying art at the National University of Singapore and, finally, at the National University Art Institute (IUNA). When she returned to Buenos Aires, Besada attended life drawing workshops given by Carlos Fels, and studied painting with Mirta Kupferminc, Diana Dowek, Nicolás Menza and, finally, with Ariel Mlynarzewicz. She also attended sculpture workshops given by Leo Vinci and Sara Mansilla. Between 2009 and 2011, she integrated the Boedo Group, where she participated in several collective exhibitions such as “Self-Portraits” at the Recoleta Cultural Center. Besada is a politically active artist who participated in collective exhibitions such as “100 Painters with Cristina” at the José C. Paz University, opening the exhibition with a portrait of the President by her, and “Art with Cristina,” which was held at the Palermo H Gallery and then at the National University of Lanús. Similarly, in 2011, she held a solo exhibition entitled “Women Who Broke the Mold” in the Exhibition Hall of the Buenos Aires Legislature. In 2012, she started her activities at Cadmio Espacio Arte, where several artists show their works and interact with each other. In 2010, the artist received a special mention for the work of art shown here in the competition entitled “Painting and the Argentine Countryside” organized by the former Agricultural Control Office, Ministry of Agriculture, Livestock and Fisheries. BESADA, Alicia This painting is a portrayal of hard work. The wooden sticks keep falling down, they are too heavy for him; he finds it difficult to maintain them aligned and continue walking; he is a child doing a man’s job. In this sense, this work reminds us a little bit of the great series of paintings by master Antonio Berni on his character Juanito Laguna. Childhood is detached, due to unfair but no less authentic reasons, from its place of protection and shelter within society to fill roles which are meant for adulthood. However, the message of this painting in particular, and as opposed to the Juanito Laguna series, has no negative meaning. The child in Let’s Get Down to Work, in spite of doing a job which is actually meant for a man, is part of an economy of abundance. A symbol and testimony of which are the golden spikes in the cart behind him. The kid is probably helping his father, “playing to be an adult,” learning how to keep the entire production machinery working. Thus the reason why his task is secondary but not insignificant: he is carrying wooden sticks that cannot damage his obvious clumsiness and lack of experience, but which are probably part of a future animal fence. Even the cart’s structure functions as a formal antecedent of what can be built with the sticks. From an artistic standpoint, the painting’s execution is a work of mastery. Besada presents a solid and precise drawing which serves as a structure for the work’s color and argument. The child’s hands and face, his gesture of being focused on not letting the sticks fall, are very realistic details, undoubtedly naturalistic, strong and well-defined. Small brushstrokes provide light details scattered throughout the figure. The painting has little chromatic amplitude; the gold tones in the crops, the child’s skin and the sticks are dominant. Some isles of color timidly appear here and there; red in the cart, green in the boy’s cap and blue in his jeans. These areas of contrast are restrained and enjoyable thanks to the neutral golden impastos across them. Such as the gray brightness on the boy’s jeans and some orangishgold stains on his cap. The work’s composition is also balanced. An element such as the heavy cart wheel on the left, which fills a whole quarter of the work, exerts no adverse visual effects thanks to some little composition tricks such as the stick which diagonally crosses it and draws the viewer’s attention to the opposite section, where we can see the child’s face, which is more important both from a conceptual and narrative perspective. This story told with such delicacy and filled with details denoting knowledge and proficiency turns Besada into a remarkable artist who cannot be ignored. CÓRDOBA, Adela Adela Córdoba was born on October 22, 1977 in the city of Buenos Aires. Her interest in art started in 1996, when she enrolled in the Antonio Berni School of Visual Arts. Some of her most important teachers were Enrique Rubiños and Pablo Madrid. In 2000, she took drawing lessons at the Association for the Encouragement of Fine Arts. In 2001, Córdoba entered Juan Doffo’s workshop where she started developing the profile of her works. She continued studying at the same workshop un- til 2006. In 2009 and 2010, she attended Ariel Mlynarzewicz’s workshop and became a member of the Boedo Group, a team of painters who revive the value of the beautiful art of painting. From 2011, she attended María Cristina San Martín’s workshop where she studied World Art History and developed techniques which had not been explored by her up to that moment: ink and distemper painting. Some of her most important exhibitions include the solo exhibition held in Oc- tober 2011 at the Art Gallery of the School of Agriculture, University of Buenos Aires (UBA), as well as many collective exhibitions organized with the Boedo Group such as “Self-Portraits,” which was held at the Recoleta Cultural Center in May 2010. In October 2010, this artist received a Special Mention within the scope of the Annual Painting Prize organized by the Agricultural Control Office regarding Argentina’s Bicentennial entitled “Painting and the Argentine Countryside” for her work I Plow My Own Furrow. as an heir of certain avant-garde languages such as the art Informel as well as Expressionism. Long and gestural brushstrokes, drippings, wide planes with vibrant and saturated colors which round up a planimetric drawing, reduced but very expressive, are the avant-garde keys of this work. The animals are magnificent; they fill almost the entire visual range, hiding the landscape behind them, reduced to some sort of hills of various green and red tones which are resolved with flawess synthesis. However, both the animals and the landscape tend to be a single unit: the delicately curved hills are reminiscent of the animals’ backs. Color, as was expressed above, is subjectively applied. Two-dimensional and saturated, each plane is clear and rhythmical (including the white and the black that play a significant role as colors, which is an avant-garde characteristic since they are generally used as tints rather than as chromatic elements). The light blue of the sky, the pale green of the ground and the earth tone of the yoke are the least saturated and therefore most restrained tones. This is also significant: the pale and desaturated colors appear in horizontal layers, the conceptual symbol of the world’s passive aspects, while the vibrant and chromatic colors fill the vertical layers of the work, symbolizing active aspects. All of the aforementioned makes I Plow My Own Furrow a painting which at first sight may appear as naïve, but which invites to a deeper analysis that makes clear that first impressions are not always the most important. I Plow My Own Furrow Two oxen pulling the plow. Impassive, determined; their effort is not revealed in their bovine faces, but in the slanted posture of their strong bodies. The weight of the plow and a possible movement towards the right inexorably make them bend. Córdoba, making use of the popular saying, presents us with an iconographic version of the proverbial oxen, which, in this case, plow with her. She is proud of being able to do so, as this is the first thing we get to know from the work’s title. She knows the oxen and expects no surprise from them. The animals, as such, are highly predictable and, therefore, trustworthy. In order to convey all this, Córdoba makes good use of certain aesthetic languages reminiscent of the Argentine neo-Figurative art: she carries on her tale with great expressive freedom, �162 ART CATALOG CULTURAL HERITAGE DASSEVILLE, Sergio Daniel MARTÍNEZ, María Claudia Sergio Daniel Dasseville was born in Mar del Plata in 1951. He has a passion for sailing and painting, and has tried to succeed in both activities during his lifetime. In relation to sailing, he has sailed the Argentine Merchant Navy for 15 years, commanding all kinds of ships through the Baltic and North Sea, and the Pacific West Coast routes. Having attended the drawing workshop given by master Terribili at the Association for the Encouragement of Fine Arts in the 1970s, during vacation between his trips, his relationship with art was interrupted by life and career opportunities. Once he settled on land and while experiencing a turning point in his life, the need of painting reappeared. He resumed training at Ana Rank’s workshop and then at Teresa Lescano’s workshop. He currently attends the Ariel Mlynarzewicz’s workshop and is a member of the Boedo Group. Becoming a member of this group allowed him to paint themes other than maritime issues, such as mountain landscapes and other interesting motifs arising out of the themes proposed in the group. One of his most important solo exhibitions took place at the Buenos Aires Naval Officers Association in 2012. In addition, he participated in countless collective exhibitions, mainly organized by the Boedo Group. Some of his works are also permanently exhibited at the “Manuel Belgrano” National Naval School in Buenos Aires. “Painting is like sailing; there is always a new port, a new love, a deviation from course or a storm to be weathered...,“ said the artist about his works. The Thistle’s Lilac This is a middle-sized oil painting. Painted with thick brushstrokes, it represents a sort of window into the countryside; in the foreground some vegetation that seems to be of little height may be seen. The space is organized by horizontal layers. The lower layer, the foreground, presents flowering lilac bushes, constructed with large brushstrokes, very vivid, sensitive and thick. As for the color, the saturated yellows, from light oranges and ochers to the lightest citric greens, the violent brushstrokes and Expressionist flowers are reminiscent of the work of Vincent Van Gogh. Into the background, the brushwork (that in the foreground contorts to build very thick graphics that are perceived as flowers and vegetation) stretches without losing its density, and merges the yellows to represent the fields that transform into hills, subtly hinted over the horizon. Over the same line rest a few groups of trees, but due to their darker value and more defined shapes are perceived as closer than the hills. Thanks to these simple devices, the artist achieves great depth in the middle ground, the narrowest of the three layers: the eye wanders into the background due to an accelerated perspective. Physically, the space between the sky and the foreground is thin, everything is very close, but the addition of those elements over the horizon line and the different brushstrokes, exert an ampli- fying, and very well executed, effect of depth. The sky, that occupies the upper third of the painting, contrasts with the bottom layer by value, vividness and execution: it is a big area with no texture, with fused and practically invisible brushstrokes of a weak and warm gray. It is the lightest tone of the palette, but it possesses less light than the vivid greens and lilac of the plants and flowers, or the vibrant yellows of the middle layer. This is a deceptively simple painting that disguises an impressive composition that creates a limpid, big space, filled with lyricism. MINARDI, Eduardo The Surviving Beekeeper In this concise work, Dasseville presents a pictorial summary of honey’s production cycle. The singlecrop farming fields in the background, full of yellow flowers and nectar, bee colonies inside the wooden prism-shaped honeycombs and, finally, a small cloud of bees meekly orbiting the beekeeper. He functions also as a descriptive element of the trade, as well as an actor within the bee industry. He is represented truthfully, with all his attributes, but also with important synthesis. He seems to be experimented, poised. Maybe these are the characteristics that make him a “survivor” as the title points out: his knowledge and skill allow him to survive in a difficult moment in the industry. As stated above, the artist makes use of an important 163 synthesis to speak of a rich and complex industry. We cannot say precisely which crop is the first one in the pollination chain, as we cannot distinguish the features of the man who ends the cycle, but we know for certain that both are nuclear links in the same chain. The aesthetic language responds to figuration emerged in the late 20th century; it seeks to approach the naturalistic pictorial tradition, but having been crossed by decades of abstractions. Compositionally, the piece is built with great simplicity. It possesses two marked directions: a horizontal one, clearly outlined by a grove in a very dark value that separates the yellow fields from the light blues and pearls of the sky; the erect figure of the man marks the vertical direction. The wiring and the honeycomb create a subtle angle that eases the orthogonal lines that would make the painting too static. The location of the character also provides dynamism: movement seems to come from the left, making the eye follow him into the work, and making the eye stay within its boundaries. As for color, the palette relates to the naturalistic pursuit mentioned above: different shades of warm greens form the grass; and blue and purplish tones modulate the shadows projected by the boxes. The execution is evident in the different gestural brushstrokes, adapting to each texture. Long and silky in the sky; short, quick and abrupt in the grass. All these elements make this painting an image of great narrative appeal. MARTÍNEZ, María Claudia María Claudia Martínez was born in Pigüé, province of Buenos Aires, in 1960. In 1980, she moved to Buenos Aires and still lives in this city. She studied Psychology. In 2003, she attended Ariel Mlynarzewicz’s painting workshop. She has become a member of the Boedo Group since 2006 and participated in all the collective exhibitions organized by the group in places such as the Recoleta Cultural Center, among other locations. In addition, she held two solo exhibitions: the first one at the Casal de Catalunya, which took place in 2007, and the second one at the premises of the Pigüé Department of Culture, in her home city. In 2010, the artist received the second prize within the scope of the Annual Painting Prize organized by the Agricultural Control Office regarding Argentina’s Bicentennial for the work of art shown here. Eduardo Minardi was born in Mar del Plata in 1963. He is a self-taught painter, drawer and sculptor. He has participated in various solo and collective exhibitions in his home city. In addition, his works were exhibited at the MC15 Collective Exhibition at the Borges Cultural Center in the city of Buenos Aires. He received accolades at the 5th Mar del Plata’s Visual Arts Awards and at the 88th National Visual Arts Awards organized by the Buenos Aires Museum of Fine Arts, Secretariat of Culture of Argentina. He is currently teaching visual arts at an Artistic Training Workshop in the city of Mar del Plata. The artist won a Prize at the Bicentennial Visual Arts Awards organized by the Agricultural Control Office (Ministry of Agriculture, Livestock and Fisheries), for the work of art shown here. Tensions among Sectors The work’s title is deceptive. It invites us to analyze what tensions it refers to, and in this sense it is the term “sectors” that generates ambiguous interpretations. That is to say; does the title refer to the artistic forces acting within the work? If so, the interpretation is technical, but consistently linear. There is nothing tenser than a square that has become a tondo. The space is transformed; right angles are no longer perceived because the big circle inside it becomes the most important figure. This is so because, naturally, circular shapes are easier to be read as they are not interrupted by any angle obstructing the visual perception. This inclusion of a circle within a square is just one of the many devices used to generate the referred tensions, although the strongest and more easily recognizable one. One color, two tones and pure white; forceful and in turn delicate, the white and blue palette of this work is effective: the circle, painted in a deeper grayish blue, is completely covered by white shapes which give an impression of being a lace or filigree. The delicate white shapes cross the circle, very clearly. Achieved with little substance, the work’s graphics, which are closer to illustration than to painting, at first sight look like those foam drawings left by the sea waves on the sand, or a jungle typographic image, or even the image of microorganisms seen through a microscope. If we take a further look, we can see shapes reminiscent of plants or animals, very delicate and fragile. Then, as per this interpretation, the sectors the title refers to could be the space, the image within it; and the composition and the work’s internal rules are the elements generating the said tensions. However, as was said above; could there not be a different interpretation? Could a politic standpoint be outlined in which the word “sectors” has a more obvious meaning, and the tensions refer to the friction among different social classes? It is not the intention here to force an interpretation other than the purely artistic one, but there is room for wondering about it, especially this being such a recent work. �164 ART CATALOG CULTURAL HERITAGE ORTEGA, Carlos Sebastián PERTOVT, Gabriela Carlos Sebastián Ortega was born in the province of Entre Ríos in 1978. He studied at the “Prof. Roberto López Carnelli” Visual Arts Institute in Paraná, obtaining the degree of Visual Arts Performer and Professor in 2003. He has been working as a teacher from 2004 to the present date, both in educational institutions and in his own studio. One of his most important solo exhibitions took place at the Paraná Culture House. In addition, he participated in several collective exhibitions in the same city. He participated in different competitions, winning the First Prize at the 8th Biennial of Young Artists in 2008 (in the category: Graphic Arts, participants between 19 and 30 years old), organized by the Department of Culture of the National University of the Littoral and the University Federation of the Littoral, among other accolades. the futile fight against the dominator. Thus, the expressionless face of the man may signify that the resources used by him to prevail over Nature are those of reason rather than his physical strength. To represent the power of the battle between reason and animal instincts, the painting is constructed with formal, stylistic and compositional devices that reinforce the idea of permanent tension. The palette is strong, highly saturated color spots flood the middle area of the painting, and are offset by the grayish tones of the human figure and the warm earth colors of the animals. The drawing is solid, filled with sought narrative deformities, designed to exacerbate the underlying concept of the battle of forces. Repeated forms, sudden movements, strong and sharp angular lines, transform the work into an almost hostile scene. The painting has almost no air, the reverberations of color and the beasts rearing up occupy all the space: only the “cropped” animals that appear in the bottom area provide an indication of a studied space. This lack of depth combines with the black line that runs through the entire work, outlining the figures and dividing the picture plane as if it were a puzzle. This line gives a great graphical quality to the end result of a strong piece, by its theme and by its frantic, gestural execution. Raúl Eduardo Sacheri was born on September 7, 1942 in the city of Buenos Aires. He is a veterinarian; also, a self-taught drawer and painter. He lived in the provinces of Misiones and Corrientes from 1967 to 1997. From 1998, he has attended workshops given by Ana Tarsia, Ernesto Pesce and Jorge González Perrín. From 1977, he participated in different solo exhibitions both at the national (in cities across the provinces of Misiones, Corrientes, Buenos Aires and the city of Buenos Aires) and international (in the United States, Ecuador and Uruguay) level. In 2010, he won the 3rd Acquisition Prize at the Annual Painting Prize organized by the Agricultural Control Office regarding Argentina’s Bicentennial. art: the little cows, which are almost the main characters of the work, scattered here and there are minuscule but have all the necessary details to be identified as such. Pink noses, hairy ears, the presence of calves, and their heads down into the grass; all this detailed narrative is what gives the impression of naïveté. But this has to do not only with the animals. The painting’s entire environment is viewed as a scene of naïve art. The trees, the clouds, even the countryside. And the execution is responsible for this: brushstrokes are not thick; instead, they cautiously merge the colors. There are more gestural and short brushstrokes where glazing has been applied; but in general, this painting has a very classical composition and, therefore, a little and thin layer of material has been used. Everything is restrained, measured, calm, and this also outlines its naïve quality. As regards composition and space building, the said classical elegance is also perceived in the form in which the elements fill the work: as previously said, the low horizon, rather than compressing the land, enhances the sky, which turns the work more spacious. Due to all the said reasons, the result is a beautiful painting, full of peace and elegance. Horse Breaking The key to the painting is in the Dionysian, the wild, the excessive, the uncontrolled. The essence of horse breaking is the man’s struggle to control the forces of Nature (including his own primitive instincts), his struggle to impose his will over the natural world to which he himself belongs. In Horse Breaking by Carlos Ortega, this idea of culture dominating Nature is represented with the metaphor of the gaucho’s activity. The man is the only character in the painting portrayed without facial features; the animals have their mouths open in defiance, the eyes slanted but focused: they are marked by a gesture that could be of strength, of SACHERI, Raúl In the Pastures The sky is hanging over the countryside. Crossed by rounded, corporeal clouds, it fills the space with diaphanous light. Immeasurable, it fills two thirds of the work, and turns it into an open space of incredible size. Not far from there, a few hills outline the horizon, reducing the lands’ immensity. Under that huge sky, a few cows are calmly grazing among high trees and surrounded by a subtle fence. This is the typical image of the countryside: the meekness of the cattle, the immensity of the fertile land and the sky governing it all. Sacheri represents this image, almost a cliché, based on an artistic language very close to naïve 165 Gabriela Pertovt was born in Santa Fe in 1962. She studied at the Juan Mantovani Provincial School in the province of Santa Fe. In 1989 she obtained the Advanced Technical Degree in Visual Arts. In order to receive further training, she applied for national and international scholarships, such as the one awarded in 1990 by the Elizabeth Greenshields Foundation in Canada, or the ones awarded by the Santa Fe Province Government which allowed her the chance to study with renowned artists such as master Juan Doffo. She usually participates in competitions and Visual Arts Awards held at the most important museums and cultural centers within the country, having won 40 accolades. Among the most important ones we may find the Golden Medal awarded by the Rosa Galisteo Museum in Santa Fe for her artistic career; the Second Acquisition Prize within the scope of the competition entitled “Castile-León Paints,” at the Borges Cultural Center in Buenos Aires; and special mentions awarded at different Visual Arts Awards organized by the Palais de Glace in Buenos Aires. She held exhibitions in France (2002) and in Switzerland many times, and some of her works may be found in private collections in the United States, Spain, Australia, Switzerland, Germany, France, England, Canada, Scotland, Belgium, the Netherlands and Italy. Her works are part of the heritage assets of 15 museums and foundations in Argentina (in Ushuaia, Santa Fe, Córdoba, La Plata, Tres de Febrero, Avellaneda, Corrientes, etc.). Build Your Own Argentina Gabriela Pertovt’s whole work takes specific elements which are easily identifiable with what is basically seen as the “Argentine way of life”: the ritual of the maté; the cattle raising industry; the life of the gauchos; the Argentine ribbon. They directly refer to the concept of building a “national identity.” This work in particular, as can be inferred from its title, strongly highlights those identity-formation concepts as well as the idea that a country is “built” from certain defining and outlining elements. Pertovt uses an aesthetic language and an imagery which remind us of the way in which children are introduced to the nation’s civil and economic life. There are three typically childish elements appearing in this particular painting: the Argentine ribbon, the element through which we first get to know our nation. As children, we relate the white and light blue colors to the sense of belonging to a country or a nation when, at school, we wear the national badge for the first time to sing the national anthem. Thus, little by little, the purely abstract concepts of country, national territory and nation start to materialize, and the flag is the first identifiable symbol of this patriotic identity. As regards the cow, several thousand liters of ink have been used for decades at school to write essays about this iconic animal. To acknowledge the cow, and cow-derived products, as a part of the cattle production cycle means, somehow, to grasp some preliminary knowledge about the country’s traditional economy. The image of the cow is idealized; it becomes an icon which represents the means of livelihood of the whole nation. Its animal nature is denied, and it is turned into a core element of the Argentine social philosophy. “Cows provide us with milk, cheese and beef,” children say. Therefore, what Pertovt is apparently trying to convey is that the braided Argentine ribbons and the cow are part of a building game set. Just as those paper doll dress-up games for girls, Pertovt presents us with the little cow cut-out silhouettes, which serve as avatars of the country’s image. The painting invites us to “build” a country, not only to carry it forward, but to reinvent it, to rebuild it on the base of that which we call a “nation,” the first thing we know as children. However, the artist leaves us only a few options: each avatar is a cow; they are twin cows, having only a slight tilt to the right or left. Maybe it is in that detail where the elements’ childish innocence gives place to an adult irony about the need to make decisions in order for us to “build” our own Argentina. From an artistic standpoint, the work’s composition is more than simple; and the palette is greatly reduced: the figures are simply placed on a vertical line, and only two colors are used: white and blue. In this sense, this could be deemed as a static and scanty work; but Pertovt’s mastery lies in the endless possibilities of repeating effects and textures, such as the shines and the ribbon’s braiding, by means of a game of lights and shadows which denote a sound execution, reminiscent of the decorative styles of hyperrealistic painting. SZELAGOWSKI, Martín Leandro Martín Leandro Szelagowski was born on April 15, 1956 in the city of La Plata. Apart from studying to become a veterinarian, he received a Bachelor of Arts in Visual Arts from the University of La Plata. He worked as a drawer for several graphic media companies for 10 years. This marked his career, given that after this job, he decided to study at University, consolidating his career as an artist. He received many honors during his career, such as the 29th “Fernán Félix de Amador” National Painting Awards (2007); the National Visual Arts Awards at the Palais de Glace (2008, 2009 and 2010); the “Manuel Belgrano” National Visual Arts Awards (2010 and 2011); and the Annual Painting Prize organized by the Agricultural Control Office (2010) regarding the Bicentennial, among other drawing and painting accolades. �166 ART CATALOG CULTURAL HERITAGE SZELAGOWSKI, Martín Leandro CARLOS PELLEGRINI CUP Pioneers Pioneer: “a person who is the first to explore or settle a new country or area. An innovator or developer of new ideas or techniques.” As with most of contemporary art pieces, each work has many different interpretations or readings which resort to diverse sources of knowledge. Szelagowski’s work is not an exception. At first sight, what can be seen in this work of mixed techniques is simple: four horses, one of them is lying down, another one is apparently leaning on what seems an anthropomorphic figure. They lie on an indefinite space, splattered with paint and lines running across the plane. In this sense, a description seems not worthwhile. However, by performing a little bit deeper analysis, we can discover a wide range of History meanings related to pioneering. As regards the subject, the term “pioneers,” within the context of this catalog which collects assets relating to the building of a country, could refer to the moment of its inception. The horses, therefore, could be the first to be brought by the Spaniards; and the seemingly human figure on the right could refer to the fate to which many Spanish conquerors were doomed in the hands of native people. Thus, this image might be that of Solís after the first foundation of Buenos Aires. Whatever the context, horses are the quintessential pioneers: they open ways, earlier than the railroad; they allow for transportation and communication among faraway territories; they shorten distances. From an artistic and aesthetic standpoint, it is a highly interesting work. The drawing is extremely precise: it is solid and strong. The horses’ bodies are correct and mimetic, in spite of the gestural quality with which they were achieved. The space is, as was said above, indefinite, but broken by the paint dripping and by the lines running across it. As the drawing is almost a grisaille, there are no relevant colors, although there are paint stains in blue tones. The result is a strong work, which functions at different interpretation levels, and which conveys a feeling of uneasiness. Sergio Tosoratti was born in the province of Buenos Aires in 1969. He studied at the “Prilidiano Pueyrredón” National School of Fine Arts where he graduated as a Painting National Professor. In addition, he studied at the National University Art Institute (IUNA), also taking postgraduate courses at the same Institute on the drifting of objects and vanguards of the 20th century. He studied Ceramics at the Municipal School of Avellaneda. A protégé of Guillermo Cuello and Pipo Ferrari, he decided that Expressionism would be his language. His works are based on a permanent re- search on the subtle harmony found in chaos. He is basically a painter. But he is also a ceramist and makes objects d’art. Thanks to this set of skills, he worked at many television production companies as a storyboard drawer, as well as making objects d’art and puppets. His works were exhibited at the National Visual Arts Awards at the Palais de Glace and at various art galleries. He has been awarded prestigious accolades during his career. He is currently working as a teacher in his own studio. TOSORATTI, Sergio Tempest I Finally, the calm sea has begun its cycle of storms. Indifferent to man’s existence, periods of calm and tempest control life at sea. What perhaps could be interpreted as a hint of the troubled relationship between man and ocean in Narváez’s 2004 piece Fish Processing Vessel (also included in this catalog), in this Tosoratti’s painting has become an all-ornothing battle. The sea rises aggressively over the fishing boat; it seems to boil around it, ready to swallow it up, as if it were Odyssey’s monster, Charybdis. But the small boat resists still, fragile only in appearance. Maybe, then, this piece could be the beginning of a story whose end would be portrayed in Fish Processing Vessel: after the storm, the waters cease to be a ravaging monster to become a generous, pea- 167 ceful mother, a giver of life. To portray this maritime chaos, Tosoratti resorts to highly effective pictorial devices: thick, irregular, impasto brushstrokes; dripping technique, that is, thick paint drops crashed into the fabric to show the sea foam formed by the troubled waters. Each brushstroke is unique: the giant wave that lifts the ship is constructed using those impetuous brushstrokes and strong drops, filled with impulsivity. Thus, the execution matches the image emotionally, and mimesis is not focused on achieving a photographic effect by using the glazing technique, as it used to be in times past, but in the spirit of chaos embodied by the gale. In addition, attention should be paid to what happens under the layer of sea foam: the ocean is dark, deep and cold (due to the use of cobalt blue, a very cool color), but it also seems to reverberate with the orange reflections of the boat. Some important impasto brushstrokes of a weak orange may be seen, providing great depth to the color. That is, color has obviously been very well thought. Perhaps, the impulsive execution is balanced by the intellectual process of achieving certain chromatic effects with this well-studied palette, since the color seems to gain value as the eye looks from wave to sky, yet lose saturation at the same time, as the grayish pastels appear, especially in the sky. This change of color coincides with the stretching of brushstrokes, and therefore, with the color itself. The painting has a great narrative power without being too naturalistic, and maybe that is what makes it as interesting and as endowed with sublime and romantic beauty. This prize cup was awarded to the winner of the Carlos Pellegrini International Grand Prix in two occasions. The Grand Prix is the most important equestrian competition in the region. It was designed to pay tribute to the first president and one of the founder-members of the Buenos Aires Jockey Club, an entity organized under the laws of Argentina for the promotion of the turf business. Carlos Enrique José Pellegrini Bevans was born in the city of Buenos Aires, in 1846. He loved horse racing and this passion for horses prompted him to found the Jockey Club in 1882, where he was appointed its first president that same year and then for another three terms of office thereafter. In addition, Pellegrini was Argentina’s President-elect in 1890. When one speaks of Carlos Pellegrini, one speaks of turf and of our country. The Grand Prix is the most significant equestrian competition in Argentina, and it is also of historical importance both in South America and Latin America. The change in its name as time went by is proof positive of such importance. From 1887 to 1940, the name of the competition was International Grand Prix, and from 1941 to 1952, its name was Carlos Pellegrini Grand Prix. In 1953 and in 1954, the name International Grand Prix was used again, and from 1955 to 1958, once more, the name used for the race was Carlos Pellegrini Grand Prix. From 1959 to 1963 the name changed to Carlos Pellegrini International Grand Prix, and in 1964, the name International Carlos Pellegrini Grand Prize became the official name until the 1978 edition. Finally, from 1980 to the present date, this race has been run as the Carlos Pellegrini International Grand Prix, at the classy San Isidro’s racetrack. It should be noted that this competition did not take place in 1976 and in 1985 due to the outbreak of an epizootic, while in 1980 and in 1981 the race was simultaneously run at the Palermo and San Isidro Race Tracks. In San Isidro’s track, the race was called Carlos Pellegrini International Grand Prix, while in Palermo’s track, the name used was Argentine Republic’s Grand Prix - President Carlos Pellegrini. As time went by, the place where the race was run also changed. From 1887 to 1895, it was run at the National racetrack. From 1896 to 1940 it took place at the Argentine racetrack, while from 1941 to 1970, the identified location was San Isidro’s racetrack. In 1971, the race was run again at Palermo’s Argentine racetrack and, in 1980 San Isidro’s racetrack became “the” venue for this competition ever since. Each maker has its own markings or iconographic symbols in order to identify and certify the artist. City Marks: in Great Britain, these are the hallmarks identifying the city of origin or control of the piece. Hallmarks The hallmarks on this cup indicate that it is made of .925 Silver, and that it was made or certified in London, England, in 1907, by Edward Barnard & Son. Ltd. These hallmarks may only be seen in pieces cast in precious metals, that is, gold and silver. They are an imprint on a work and certify that it is an authentic and unique piece. They are useful to identify the origin, the type and the quality of the metal, as well as the piece’s date and maker. The minting technique is based on a combination of diverse symbols, which differ considerably from one country (or city) to another. London The lion passant mark certifies that the piece has been made of Sterling or .925 silver (that is, 92.5 percent silver and 7.5 percent copper), in Great Britain. These hallmarks have changed as time went by. Sheffield Edimburgh Dublin Circa 1600-1820 Birmingham Newcastle From 1820 Date letters were usually used to identify dates in strings of 20 and each cycle was differentiated by a changing of the font, letter case and shield shape. �168 ART CATALOG CULTURAL HERITAGE SCALE MODELS SCALE MODELS Contessi Shipyard Scale Model History Between 1950 and 1952, as a consequence of the post-war crisis, several fishing boats coming from different cities of the coast of West Flanders, Belgium, arrived in the port of Mar del Plata; these Belgian new-comers sought to settle, with their families, in Argentina. The ship-owners and crew members of the Belgian boats settled in the port of Mar del Plata and started the exploitation of fresh fish for consumption. This group of fishermen filled a vacancy within the city’s fishing activities: deep-sea fishing. By 1950, there was no proper infrastructure or supplies for deep-sea fishing in Mar del Plata. The Belgian fishermen brought with them the necessary tools, although they had to adapt their equipment to the local geographical conditions and provide the means to process the fish. The Belgian immigrants saw themselves as “different,” and so did local coastal fishermen. Avelino Bertello (interviewed in June, 2001) stated: “deepsea fishing skippers must be educated people; they must have sailing knowledge; as they fish at over 150 miles off the coast, they must know the exact position where they are, their latitude and longitude; such knowledge establishes a certain higher rank with regard to coastal skippers.” Their offshore sailing allowed for the discovery of new hake fishing grounds, and their movement southwards favored the exploitation of the southern hake; a species having a high commercial value in international markets, as well as of the pollock. MARÍA EUGENIA Fishing Vessel The María Eugenia Vessel is an Argentine fishing vessel featuring a steel hull; it was launched in 1981 by the C. N. P. Freire S. A. shipyard, from Vigo, Spain, for the Argentine company Argenbel S. A. She is sister to the vessels María Liliana, María Dolores and María Alejandra. The latter sank in 1934, at a depth of 3150 feet and bearing 161º from the buoy at Puerto Madryn dock. Her gross and net register tonnage are 669 and 480 tons respectively. Her dimensions in feet are: Length: 176.31 feet; Beam: 31.17 feet; Height: 21.33 feet; and a draught of 13.16 feet. Propelled by an Alpha 12V23LU diesel engine, 12 V cylinders (225 x 300); Construcciones Echevarría S. A., Bermeo, Spain; with a capacity of 1,298 KW, which is coupled to a propeller and attains a speed of 12.1 knots. GURI Fishing Vessell The Guri fishing vessel was built by the SANYM shipyard for the company Hielo Nevada S.A. This shipyard started doing business in 1965 and it has since specialized in fishing technology from project development and construction work to the subsequent fish processing both onshore and on board factory vessels. Subsequently, the shipyard’s works were expanded to include all sorts of vessels; and including other works such as the projection and direction of vessel transformations. During the 1990s, and due to the industry’s down- 169 turn, the shipyard was virtually closed; but in December 2002, the workers’ cooperative Alte. Brown took over the company’s operations and attempted to get it back to business. After many years of problems and disagreements, the shipyard is still in an unsettled state; it is, however, carrying on with some activities. Its industrial plant is located on La Boca’s southern bank of the southern access to the port of Buenos Aires and to Riachuelo, in the Isla Maciel district. Currently, the Argentine continental shelf extends for up to almost 200 miles of Exclusive Economic Zone; and the Argentine coast extends for over 2,900 miles. The main species found in the Argentine Sea are still the hubbsi hake, the southern blue whiting, the long tail hake, the croaker, the pollock and the Argentine anchoita. Since its creation, in 1898, this Ministry has had the power over the exploitation of our maritime resources. Thus, the second division of the Directorate of Trade and Industries was in charge of “all hydrographic studies related to fishing, the creation of maritime laboratories, model fisheries, etc.” (Sect. 5, Law 3727). The first activities of the shipyard are related to the work of its founder, Mr. Federico Contessi, who started his career in the shipbuilding business during his early youth in his home country of Italy, where his uncles worked at a shipyard in which wooden fishing boats were built and repaired. Federico arrived in Argentina in 1947, at age 16, and immediately started to work at a shipyard in Mar del Plata. Soon afterwards, it was his employer who guided young Federico by strongly suggesting to him that he start his own shipbuilding workshop. After the first years of working on his own, during which he performed repairs, he started his shipbuilding business under the name of “La Juventud” Shipyard, hiring several young collaborators. Presently some of them are still working with him as partners and managing directors of the company. This first shipyard was built on a private plot of land, but it was far from the sea; this caused serious difficulties when transferring the vessels for launch. Some years later, the shipyard moved to its current premises, which are State-owned, but they are by the sea. There, new facilities were built, as well as a private dry dock on a vacant lot and portions of land reclaimed from the sea. This was the first private dry dock ever built on the Atlantic coast. In 1965, the company was incorporated under the name of “Astillero Naval Federico Contessi y Cía. S.A.C.I.F.A.N.” and continues to engage in the wooden ship building business. In 1978, the construction of a series of six fishing vessels was projected; this series of fishing boats was named AC2 Prototype. These vessels would be built using naval steel and would be the first vessels to be built of such material, since until that time vessels were built only of wood. The national authorities on Maritime Affairs (S.E.I.M.) had announced a financing program for the naval industry which included the construction of fishing vessels for the national fleet. In 1974, the shipyard had endured a fire which affected all its facilities; and by the time the financing program was announced, the company was being reconstructed. During that process, the company commenced to design and build the referred series of steel vessels with resources of its own, although it applied for financing under the S.E.I.M. program. In this context, they sent a scale model as a present to the nation’s Under-Secretary of Fisheries. This model was placed on a carved wooden base; it, along with the words “in pursuit of a common goal: to enhance the National Fishing Fleet,” represented the shipyard’s desire of sailing the Argentine sea and becoming a source of employment and prosperity. All six vessels in the AC2 series were built entirely, and the vessels launched were: Doña Alfia Aug-26-1978 Gran Capitán Dec-09-1978 Cabo de Hornos Apr-30-1979 Comandante Luis Piedrabuena Aug-08-1979 Canal de Beagle Dec-17-1979 Don Vicente Vuosso Nov-15-1980 �170 PATRIMONIO CULTURAL INDICE INDICE CATÁLOGO ARTÍSTICO Autoridades.........................................................................................................................7 Prólogo...............................................................................................................................9 Introducción.......................................................................................................................10 HISTORIA Y ARQUITECTURA Historia del Ministerio.........................................................................................................14 Un edificio con carácter e historia......................................................................................16 La puesta en valor.............................................................................................................20 PINTURA AZZONI, Roberto ............................................................................................................ 24 BERNÉ............................................................................................................................ 26 BIGGERI, Emilio .............................................................................................................. 28 CANESSA, Aurelio ..................................................................................................... 32 CRISPINO, Luis ............................................................................................................... 34 DÍAZ LAGO...................................................................................................................... 38 HENDEK............................................................................................................................42 KOCH, E.......................................................................................................................... 44 LÓPEZ NAGUIL, Gregorio ............................................................................................... 50 MACHINEA, Víctor Eduardo...............................................................................................52 NARVÁEZ Carmen........................................................................................................... 56 PARODI, Ángel Parodi...................................................................................................... 58 PARODI, Antonio.............................................................................................................. 60 RIZZO, Alberto................................................................................................................. 62 ROIG, José...................................................................................................................... 66 TESSANDORI, Luis.......................................................................................................... 68 ESCULTURA BISCIONE, Carlos.............................................................................................................72 HANNAUX, Emmanuel......................................................................................................74 JUÁREZ, Horacio..............................................................................................................76 MENE, Pierre Jules............................................................................................................78 MULLER, Hans.................................................................................................................80 TORRE, Eddie...................................................................................................................82 DIBUJO Y GRABADO ARANCIO, Juan................................................................................................................86 CHAREUN, Luis Augusto...................................................................................................88 DI TARANTO, Tomás.........................................................................................................90 QUINQUELA MARTÍN, Benito............................................................................................92 ROCHON, Angélica...........................................................................................................96 TESSANDORI, Luis...........................................................................................................98 NUEVA COLECCIÓN BESADA, Alicia................................................................................................................102 CÓRDOBA, Adela............................................................................................................104 DASSEVILLE, Sergio Daniel............................................................................................106 MARTINEZ, María Claudia...............................................................................................108 MINARDI, Eduardo..........................................................................................................110 ORTEGA, Carlos Sebastián.............................................................................................112 PERTOVT, Gabriela.........................................................................................................114 ROCHON, Angélica.........................................................................................................116 SACHERI, Raúl Eduardo..................................................................................................118 SZELAGOWSKI, Martín Leandro......................................................................................120 TOSSORATTI, Sergio.......................................................................................................122 OBJETOS DE ARTE Copa Carlos Pellegrini......................................................................................................126 Maqueta Buque María Eugenia........................................................................................128 Maqueta Buque Guri........................................................................................................130 Maqueta Astillero Contessi...............................................................................................132 ART CATALOG Traducciones del castellano.............................................................................................136 171 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3> Description An account of the resource Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Zattara, D.N. Title A name given to the resource Catálogo artístico del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, Buenos Aires (Argentina) Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2011 Subject The topic of the resource GOBIERNO; PATRIMONIO CULTURAL; ARTE; CATÁLOGO Language A language of the resource es http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/6797ebf4e19dd2f7c41af10f0db19e8d.pdf 78c1c3a317492293dc61fb7b2b33ae09 PDF Text Text Boletín del Departamento Nacional de Agricultura. Buenos Aires, Tomo VI, 1882. DEL DEPARTA~lEKTO DE AGRICULTURA 91 Exposicion Continental El 15 de Marzo, cuya fecha tendrá que figurar en los fastos del progreso argentino, tuvo lugar la solemne inauguracion de la Exposicion Continental, en Buenos Aires. La ini~iatint y la rcalizacion de este noble y generoso pensamiento, se debe al progresista Club Industrial. El Gobierno de la Nacion, que tiende en su marcha pacífica y reparadora :i fomentar los verdaderos intereses del país, prestóle su valioso concurso, trrnto intelectual <.:orno pecuniario, y el gran csccnnrio de In intcligen<.:ia fué u11 hecho, abric11do sus pucrlns ele par en par <i la industria y civilizaciou del continente americano. Las Exposiciones simbolizan una época ele paz y ele progreso, en que se robustecen los grandes elementos sociales sacándolos por medio ele la accion á tomar un puesto honroso en el vasto taller del siglo XIX, para honra del país y bienestar ele la humanidad. Para la fü:ipública Argentina uo es nuevo este acontecimiento: En 1871 tuvo lugar en Córdoba la primera Exposicion Nacional y en 1877 una Industrial en Buenos Aires, siguiéndose á esta otras mas hasta 1881, tanto rurales, como industriales, en esta ciudad y en otros pueblos de la Nacion. Pero esto no obsta á que la Continental se haya conquistado la corona del triunfo, ya por su espléndida magnificencia en general, ya por la oportunidad y alcance de su idea· y de sus tendencias. La presente Exposicion está llamada á unir mas y mas los vínculos fraternales de los pueblos de la República, y á estrechar con verdaderas efusiones de concordia á las naciones del continente que toman asiento en este certámen del esfuerzo de la inteligencia, btrjo la santa inspiracion del interés comun, que á la vez viene á ser uh nuevo eslabon que se agregará á la cadena de ore del comunismo americano que, quizá no muy tarde, pondrá en práctica las grandes aspiraciones del mundo de Colon. No está, pues, léjos el día en que veamos realizada esta noble mnbicion. La América tiende á independizarse del tutelage �BIBLIOTECA/CDIA-SAGYP 92 BOLETIN que aun le impone la Europa con sus innumerables industrias y sus valiosos artefactos. Los Estados Unidos del Norte ya lo han conseguirlo, cambiando su rol ele consumidor en productor; falta á las distintas secciones de la América meridional consumar esta halagüeña esperanza, en que está comprometida su dignidad como naciones independientes y su interes económico como entidades que deben bastarse á sí mismas. Pero la obra regeneradora ha empezado con pujanza en nuestros campos y en nuestros talleres, y no debernos desesperar del éxito, que ya empieza á clarear en los horizontes de la industria y en la escuela esperimental de las artes, la mecánica y <lemas ciencias que se difundan por todos los pueblos latinos de nuestro continente. Perseverancia y trabajo-he ahí la consigna de los obreros del porvenir. Fé y esperanza-que como la estrella esplendorosa que guiaba á los reyes de Oriente para llevar sus ofrendas al futuro Redentor del mundo, vivifiquen sus fuerzas y alienten con risueñas promesas un mañana de prosperidad y de triunfos arLísticos, que tambien puedan presentai' como ofrenda á los futuros destinos de la América. Paz y proteccion á la industria-que esie sea el credo político-social de los encargados ele velar por su riqueza y engrandecimiento nacional, y llegaremos en breve al tér mino del camino que hemos emprendido con tan nobles esfuerzos y con tan lisongeros resultados. En tanto nos ocupemos en el número siguiente del Bo LETIN de todo lo que se relacione con el espíritu y objeto que se propone esta publicacion, daremos á nuestros lectores el Catálogo de semillas con que el Departamento Nacional de Agricultura se ha presentado á tomar parte en este espléndido palenque del progreso material é inte· lectual de toda la América. · Aquí debemos constatar, que por · esta vez, el Departamento de Agricultura solo se ha concretado á exhibir el número de semillas que, en el presente año, va á repartir para la aclimatacion, ó ensayos agrícolas, en la República; habiéndose abstenido, premeditadamente, de aumentar este Catálogo con la variedad de semillas y dcm<ís colee- • �BIBLIOTECA/CDIA-SAGYP 93 DEL DEPAHTAMENTO DE AGRICULTUII A. c10nes de productos naturales que tiene de las distintas provincias, puesto que estas las han presentado en sus correspondientes secciones. Tal es la causa tambien porque el Departamento se presenta á la Exposicion Continental fuera ele concurs·o, pues no está en sus miras entrar en competencias que pudiera desvirtuar su verdadera mision en este sentido. CATALOGO DE LAS SEThJILLAl:i MEi\'TO DE AGRICTLTURA, 1882, ( FUEi{A EXPUESTAS POR EL DEPARTA- EN LA ExPos1croN CoNTINENTAL DE DE CONCURSO). Departamento de Agricultura. Buenos Aires, Marzo de 1882. Al Señor Director del Depa1·tamento de Ag1·icultura D. Julio Victm·ica. Conforme con las instrucciones recibidas de esa direccion, he formado el catálogo de las semillas que el Departamento de Agricultura va á distribuir en 1882, y cuyas muestras figuran en la Exposicion Continental,-á saber: CEREALES ALJ<'ORl~01". Polygonum fagopyrum. Se siembra de asiento á voleo, desde Julio hasta Octubre, empleando 50 kilógramos de semilla por hectárea; cultivado para forraje se siembri:1 todo el año en las comarcas donde las heladas no pasan de -2 grad., y se emplean 75 kilógramos de semilla. Requiere clima templado, fresco, sin grandes calores y crece en todo terreno á excepcion de los húmedos. En los terrenos pobres y sucios se darán dos labores y en los sueltos ya cul tivados' bastará una. Rinde de 15 á 50 h ectólitros del peso de 58 kilógramos y de 1,000 á 2,400 kilógramos de paja por hectárea, segun los años y las localidades. Tiene la ventaja de no esquilmar el terreno, nutr·iéndose de la atmósfera. Los gastos ascienden á 1,500 $ m/c . y el producto varía entre 1,500 á 2,250, 6 sea O á 50 por ciento del capital empleado. (1). (1) . Al establecer el costo de los gastos hemos comprendido en el capital invertido todos los trabajos ele preparacion del suelo, siembra, trnltivo, recoleccion, trilla y almacenaj e, así como los gas tos indirectos que resultan del empobrecimiento del suelo, Lle Ja clireccion de la cll<1cra, del entretenimiento del material de expl Jtacion, del ganado Lle labor, Je los euificios, riegos y desagües, intereses Lle capitales gastauos en mejoras, etc. El todo calculado á razon Lle 25 ps. m/c· por 1 fuerte. Para establecer el rinde hemos calculado el n lor en plaza Lle lo que se pLtede 1 �BIBLIOTECA/CDIA-SAGYP 94 BOLETIN 1. Alfo••fou centeno. Muy estimado para la mantencion de varios animales y aves de corral. 2. » de Ta1•ta1·la. Forrajero, muy productivo y temprano. 3. » ~1·5s. Bueno para forraje y abono verde. 4. " J>lnteatlo. El mejor para grano destinado á la alimentacion. 5. Al.PISTE. Phalaris Canariensis. Se siembra de asiento, por golpes, en líneas 6 á voleo, en tierra preparada con dos labores, desde Octubre hasta Diciembre, emp1E1ando de 20 á 22 kilógramos de semilla por hectárea. En buen tqrreno rinde 22 hectólitros de grano y 2,0')0 kilógramos de heno seco 6 paja. Los gastos ascienden de 1,000 á 1,500 $ m/ c. por hectárea y el producto á 1,500 6 2,000 $, lo que dá por término medio, 30 por 100 del capital empleado. t ARROZ. Ori~a satioa. Se siembra desde el 15 de Setiembre hasta fines de Octubre, segun el estado del suelo. que debe estar algo caliente por los rayos del sol. Se pone de 115 á 175 kilógramos de semilla por hectárea, teniendo en cuenta la calidad y la preparacion del terreno. Con el zurran, rinde por término medio 40 hectólitros de grano del peso de 75 kilógramos y 3,500 kilógramos de paja. Los gastos ascienden, una vez establecido el arrozal á 2,500 $ por hectárea y el producto varía de 3,000 á 3,500 $, lo que dá por término medio, el 30 por ciento del capital invertido. 6. A.1·•·oz catalan. En arrozales. Clima templado. 7. » tic Java. " -. cálido. 8. u del Pla111oute. " • templado. 9. 10. 11. 12. 13. 14. » •> •> » » » I•'1•anconc. " • 11 l\'oval'ese. » • » Pc1•uviauo. " " • cálido. Pugllesc. " " seco de China. En terrenos húmedos y de regadío. Vll11ua1·tcl'io. En arrozales. Clima templado . .'l. VE~.\.. Aoena satioa. Se siembra de asiento, á voleo ó con sembradera, en tierra preparada por una labor, si sucede á un cultivo sarchado, y por dos, sembrada sobre barbecho. Las clases de invierno se siembran desde Mayo hasta Julio y las de primavera desde Julio hasta Setiembre; cultivada para forraje verde se siembra todo el año, empleando 200 kilógramos por hectárea; para grano bastan 125 kilógramos de semilla en invierno y 175 en la primavera. Rinde de 48 á 50 hectólitros del peso de 43 kilógramos y 3,000 kilógramos de paja'. Los gastos ascienden á $ 1,500 y el producto á. $ 1,900, 6 sea 25 por ciento del capital empleado. vender y el valor aproximativo de lo que se puede utilizar en la chacra, tanto para mejoras, como para mantencion del personal, animales, etc. Nunca liemos Lomado por base et mayor ni el menor rendimiento que se pLiede obtener de un cultivo, hemos calculado un rinde medio, como se puede obtener en buen terreno, bien cultivarlo y en situacion adecuada á cada planta, y esto no uurante uno ó dos :i.ños solamente, sino siempre, con una rotacion bien enLendida. Hacemos es Las observaciones para salvar errores y explicar ciertas diferencias enLre nuestras avalllaciones y el rinde que se olJLiene en ciertos casos duranLe los primeros años qLLe se cultiva una planta en tierra vírgen. Hemos señalado con t las plantas de rinde mas seguro y que dellen formar la base de toda exploLacion agrícola y con +las que no dán resultado sino cultivada~ en peqLieña escala. Para mayores daLos, véase el TraLado lle Agricultura ¡JLLblicaLlo por el Departamento del ramo. �BIBLIOTECA/CDIA-SAGYP DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA 95 Como forraje verde produce de 20 á 30,000 kilógramos por cuadra cuadrada. 15. Avena ama1•1lla tic I~landcs. De toda época. Prospera en terrenos salitrosos. 16. " blanca de Uuuga•ía. De invierno y primavera. Forrajera. 17. ,. de Polonia. De primavera, muy vigorosa y prod uctiva. 18. ,, ga•h de lloudan. De invierno. Se dá en todo terreno. 19. » ~· 1·ls de lnvle1•uo. Productiva y temprana. ,, .Joancttc. A. de ()bcnalllcs. Especial para ter20. renos áridos. » ucga•a ele Jlél:;·lca. De invierno. Requiere terreno sus21. tancial. » ucg·a·a de lla•le. De invierno y primavera. Productiva. 22. » 11cg1•a de D11ng1•la. De primavera, muy productiva. 23. 24. » nuda (H.' fJUCita. Sirve para la cría de polluelos. te1111n•tu1a de .E:tan11•es. De primavera, forrajera. 25. " » " ele G-eo1·g·la. De invierno y primavera. 26. Forrajera. 27. » tcm1n·1u1a tle Slbe1•Ja. De primavera, muy productiva. · t (JEDADA. Hordeum vulgare. Se siembra de asiento, á voleo 6 con sembradera, desde Mayo hasta Setiembre, en tierra bien mullida por dos 6 tres labores y se emplean de 130 á 150 kilógramos de semilla por hectárea. Rinde de 25 á 40 hectólitros por hectárea; el peso del hectólitro es de 64 kilógramos para las clases de invierno, y de 56 para las de primavera. El producto en paja es de 2,500 kilógramos. Los gastos varían de 1,500 á 2,000 $ y el producto de 1,600 á 2,500. Puede estimarse el rinde neto de 1 á 20 por ciento. En buen terreno y clima templado 6 fria el rinde normal dfl la cebada de invierno es de l 2 por ciento del capital empleado y el de las clases de primavera es de 7. 28. ()ehada cuaeh•atla ele invle1•no. De invierno. Clima templado. 29. " Chevaller. Es la mejor clase. De primavera é invierno. Clima frio. 30. » de abanico. Especial para los terrenos pobres y secos. » de ai seis ca1.•re1•as. De primavera. Clima tem31. plado. 32. » de Italia. Temprana de primavera é invierno. Clima templado. » Guhualaya (1 Nantto. Primavera é invierno. Cli33. ma templado y cálido. .:\'eg·a•a ele á dos c1u•1•c1•as. De primavera. Clima 34. • templado; 35. " 11cg1·a de á seis ca1•1•c1.•as. Primavera é invierno. Clima templado. 36. " inedia g1·uesa. De invierno en los climas cálidos y de primavera en los templados. CENTENO. Secale cereale. Se siembra de asiento, á vol eo 6 con sembradera, desde Abril hasta Julio, en tierra preparada con una ó dos labores, poniendo de 150 á 200 kilógramos de semilla por hec- �BIBLIOTECA/CDIA-SAGYP DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTt:nA 97 PA:'\IZO ú 111.JO. Panicum miliaceum. Se siembra á voleo desde .Tulio hasta Setiembre, sobre una sola labor de arado seguiíl.a de una de rastra, poniendti de 15 á 20 kilógramos por hectárea. Rinde 30 hectólitros del peso de 70 kil0gramos y 4,000 kilógramos de paja. Cultivado para forraje se pone doble cantidad de semilla y el rinde de forraje verde alcanza á 20,000 kilógramos. Los gastos ascienden á $ 1,200 y el producto á 1,500, 6 sea el 25 p.% del capital. 60. t•anlzo 6 itlljo anuu•lllcnto. Para terrenos pobres. 61. " " blanco extra. El mejor para grano.· » " en 1•aehnos 6 de Italia. Para grano y 62. forraje. 63. " » ncg1•0 6 gris. Forrajero. 64. SORGO DE CHA.!\'GALL.\.R. Aldo1·á. Uou1•0. T1•lgoA.1•1•oz. So siembra en Setiembre, Octubre y Noviembre sobre una 6 dos labores de arado, en líneas, poniendo 10 kilógramos de semilla por hectárea. Es de clima cálido y produce en todo terreno. Resiste la seca y no lo destruye la langosta. Rinde mas de 30,000 kilógramos por hectárea y puede dar dos cosechas seguidas, cortándolo despues de la primera. Su producto puede estimarse en 2,500 $por hectárea y los gastos en 2,000, lo que dá un 25 p. o¡, del capital empleado, sin contar la segunda cosecha que á veces supera á la primera. 65. SORGO E~ ES!PiG.\.S. Penicillaria Spicata. Se siembra en los meses de Octubre y Noviembre, en líneas 6 á voleo, poniendo 10 á 15 kilógramos por hectárea. Se riega de pié 6 por inmersion durante la vegetacion. Requiere clima cálido y agua en los calores. Rinde mucho y su grano es muy estimado en las regiones cálidas de Africa y de Asia, para varias preparaciones culinarias. Se calcula su producto en. un 40 % del capital invertido. 66. SORGO ESCOP .\IUO. Holcus Sorghum. Se siembra en Octubre y Noviembre sobre una labor profunda, en líneas 6 á voleo, poniendo 25 kilógramos por hectárea. Rinde en grano, 50 h~ctólitros del peso de 44 kilógramos y 4,000 kilógramos de paja pa1·a escoberia. t TRIGO. Triticum vul,qare. Se siembra, desde Abril hasta .Tulio, á voleo, 6 mejor, con la sembradera, sobre una ó varias labores de arado, y poniendo de 100 á 200 kilógramos de semilla, segun la naturaleza del terreno y si la siembra se efectúa en invierno 6 primavera, á mano ó con máquina. En tierra regular se emplean 150 kilógramos con máquina y ;¿25 á voleo, desde Abt'il hasta el 15 de Junio; mas tarde se aumenta la cantidad de 10 6 2J '/o. Bien cultivado, en clima templado y terreno sustancial, rinde de 30 á 40 hectólitros por hectárea, pero en general no se puede contar con mas de 25 hectólitrus del poso de 80 kilógramos y 2,500 de paja. Los gastos son de 3,000 $ por término medio, y el producto de 4,000, ó sea el 33 '/o del capital invertido. 67. T1•igo Uclotourka. Sembrar en lVfoyo y .Junio, en toda tierra. 68 . ,, blaueo de l~lam~e!íó, de otoño, clima frío, tierra fuerte. » J11•ow:lek, de otoño, clima templado, tierra ordinaria. 69 . 70. » Coña 6 Rosean. Sembrar en Mayo. Clima frío. 71. » (;olo1•ado de eoi1a fn("a•te. Se siembra desde Abril hasta Julio. en toda tierra y clima. Colorado de Eseoeia. De otoño, clima templado y 72. " tierra ordinaria. 73. " Colm•ado de San Laud. Se siembra á fines de .Junio. » Chhldam 'le otoño. Clima frío, tierra limpia. 74. �BIBLIOTECA/CDIA-SAGYP 98 BOLETIN 75. T1.•lgo de Aush'alla. Clima templado 6 frio. ,, de firépl. » » tierra orJ.inaria. 76. » de Esn1lrna ó tlel n11lagro. Sembrar en Mayo y 77. Junio. 11 de Hale. De otoño. Clima frio. Tierra ordinaria. de Je1.·ez. Se siembra desde Mayo hasta Julio. de ltla1•zo, esplg·a colo1•ada. Todo terreno. Sem- 81. » •le !tla1•zo, sin luu•bas. Todo terreno. Sembrar en 82. )) de Noé ó Azúl. Sembrar en Junio. Clima templado y 83. " 84. 85. » 78. 79. 80. )) » brar en invierno. l invierno. tierra sustancial. » 86. 87. 88. » " 89. ,, )) Espelta blanca ba1•b1ula. Se siembran á voleo, » doble, eug·1·au. en Julio, en terrenos » 11101.•tulo 01•tllna1·lo. regulares y climas » ucg1·0 bal'lnulo. templados 6 frios, hú» 01•tllna1•lo. medos, etc. llallet's 1•cdlg·1•ce blanco. De otoño. Clima frío. Tierra rica. llallet's 1•e1llg1•ee colorado. )) )) tem- piado. Tierra rica. 90. )) Herlsson con ha1•l•as. Sembrar desde Abril hasta 91. )) llerlssou sin ba1•has. Julio. Todo terreno. Sembrar en invierno. 92. )) 93. )) 94. )) 95. )) 96. )) 97. )) 98. 99. 100. )) lllckliug. De climas frios. Sembrar en Abril y Mayo. Nonette de Lauzana. Sembrar en Mayo y Junio. Petaulella blanca. Sembrar en otoño en tierra fuer- te y bien preparada. Climas templados y frios. Poula1•d blanco Uso. De otoño. Clima templadoó frío. Red chalI Dautzlck. Sembrar en Ju ni o. Clima frío y tierra rica. Rlchella de 1"á1•oles. » ,, » Clima tem- plado. )) Sau111111· de otol10. Se siembra en Marzo y Junio. Scholcy. Clima frío y tierra sustancial. Shlref blanco con tuu•ltas. Sembrar desde Abril hasta Julio. 101. )) Talavera 1le Rella•vlsta. Sembrar en Julio. Qlima 102. )) T1•11m.1•· frío. De clima frío. Sembrar en Abril y Mayo. PLANTAS ECON0111CAS E INDt;STRIALES 103. + ADORJllDER 1~. Papaver somniferum. Se-siembra desde Abril hasta Julio, á voleo, en terreno muy limpio y mullido por varias labores, empleando dos 6 tres kilógramos por hectárea. Rinde 22 hectólitros de semilla del p~so de G6 kilógramos. Los gastos ascienden á ~,000 $ y el producto á 3,700, 6 sea el 37 •/, del capital in vertido. Cultivado para la produccion del opio, lo que no es posible sine �BIBLIOTECA/CDIA-SAGYP 99 DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA en pequeña escala, el producto alcanza á 9,000 $ y los gastos á 6.000, 6 sea el 50 o/o del capital. · t ALGOHOl\'. Gossypium herbaceum. Se siembra en Octubre y Noviembre cuando Ja tierra está ya templada por el sol. La siembra se efectúa á mano, en líneas 6 por golpes, dejando un metro entre cada mata y empleando 8 á 10 kilógramos por hectárea. Rinde 1,000 kilógramos de algodon bruto ó 333 de neto y 600 de semilla. Los gastos ascienden á 10,000 $ por término medio y el rendimiento á 13 6 14,000 $, 6 sea el 35 o/o del capital invertido. 104. Algodon Uandch. Novedad. 105. .,, eholse u¡>laml. De clima cálido; muy productivo. 106. » de Gco1•ght. Long staple. De seda larga. 107. » de la f,ulsln1111. Slwrt Sta ple. De seda corta. 108. » Une upland. De clima cálido; muy productivo. 109. » Sea lsland. Excelente clase; muy estimado. c;A_~AJIO. (;auna.bis sativa. Se siembra en Julio y Agosto, á voleo, en terreno profundamente arado, é inmediatamente despues de una segunda labor superficial, poniendo 150 á 200 kilógramos si se cultiva para la semilla, y 300, si es para obtener hebra fina. En este caso rinde cerca de 1,000 kilógramos de hebra, y en el primero, de 7 á 800 y 300 <le semilla. Los gastos ascienden á 4,000 $y el producto á 4,500, 6 sea el 12 •¡, del capital invertido. 11 O. t;itiía1110 eo11111n. Terrenos frescos. Climas fríos. 111. » de ludia. » " » temp. y cálidos. 112. » del Pla1noute. » " » » 113. » t.:-lgautc de China. » » » » 114. + CÁRTAHO. Carthamus tinctorius. Se siembra en Setiembre y Octubre, en lineas y en tierra bien preparada, poniendo 10 kilógramos por hectárea. Rinde 260 kilógramos de flores secas y 1,400 kilógramos de semilla. Los gastos no pasan de 3,000 $ y el producto es de 4,500, ó sea el 50 o/o del capital invertido. t ()01,ZA. Brassica oleracea. Se siembra en otoño y á fines del invierno. En el primer caso se hacen almacigos en Marzo y Abril, y el trasplante se efectúa en Mayo y Junio. De este modo un kilógramo de semilla basta par::i, suministrar las plantas necesarias para una hectárea. En el segundo, se precisan de 3 á 5 kilógramos de semillas que se siembran en líneas ó á voleo, en tierra bien preparada por dos labores. La colza de otoño dá 40 hectólitros y la de primavera 30, por término medio. Los gastos varían de 2,500 á 3,000, y los productos de 31000 á 5,000 $, ó sea 30 á 31 o/o del capital invertido. 115. (;olza ele lla111hu1·g·o. Sembrar en semilleros en Mar;zo y Abril. » de 001• a1na1•llla. » 116. » de clima frio. 117. » tic flor blanca. » » » » o 118. » de Jlla1·zo. » desde Julio hasta Agosto. 119. » Kouhja. » de asiento en Junio y Julio. 120. » 01•dlu1u•la. » en semilleros en Abril. » 1•a1•agua. » » » y de asiento en línea. 121. 122. + GIR .\.SOI.. Helianthus annuus. Se siembra en Mayo y Junio, en lineas, sobre una labor profunda, poniendo 6 kilógramos de semi)) )) �BIBLIOTECA/CDIA-SAGYP 100 BOLETIN" 11a por general 123. t mavera hectárea. Su rinde varía mucho segun las localidades, en se estima que puede dar el 35 'lo del capital. dote. Planta textil de mucho rinde. Se siembra en la prien líneas distanciauas de una vara. LIN a. Linum usitatissimum . Se siembra á voleo desde Abril hasta Setiembre, en terreno bien mullido y limpio de toda maleza, empleando 25 kilógramos de semilla, si se cultiva para el grano, y de lüü á 125, si es para hebra. En el primer caso rinde, término medio, 1,000 á 1,500 kilógramos de semilla y 300 de hebra, y en el segundo 50ü de hebra y 500 de semilla; de modo que puede estimarse que el lino cultivado para hebra dara el 25 y para grano el ~8 % del capital invertido en todas las operaciones de cultivo y preparacion. l~l pura hebra debe cosecharse antes de la completa madurez de la semil la. li-L 1,luo de fhn- blanca. Se tnbrar en Setiembre, pctt·a la produccion de hebra. 125. de i11vic1•110. Sembrar de Abril á Junio, para semilla. » tic Big·a (del comercio). Sembrar en Setiembre para se126. milla y hebra. · 127. » de B•ga ve1•dadero. Sembrar en Agosto para la produccion de hebra. 128. Real. Sembrar de Junio á Setiembre, para hebra y semilla. 129. + LÚPULO. Humulus lupulus. Se sit:mbra en semilleros para elegir mas tarde las plantas que convengan mejur á la plantacion. El producto puede estitnarse en 4ü p. o;. del caµital in vertiuo. 130. + !llUS'l'A.ZA blanca. Sinapis alba. Se siembra desde Mavo hasta Setiembre, á voleo. Su rinde puede alcanzar al 15 p. % del capital empleado. 13J. ucg·1·a. Sinapis negra. Se siembra desde Agosto hasta Octubre, á voleo, poni endo 6 kilógramos de semilla por hectárea. E special para climas y terrenos frios. H,inde igual á la precedente. 132. » uc~·11.·a de SlelUa. Se cultiva comn Ja primera. Se dá bien en los climas templados y soporta los cálidos. 133. + OU'l'IGJl IJlauca. Urtica candicans. Se siembra en lin eas desde Marzo hasta Setiembre y en seguida se propaga por raíces y latiguillos. A experimentar. 134. Dloica. Urtica dioica. El mismo cultivo que la precedente. 135. plateatla. Urtica Nioea. El mismo cultivo que la precedente. 136. Rumié . Urtica tenacissima. El mismo cultivo que la precedente. 137. + t•A.S'l'EL. Isatis tinctoria. Se siembra desde Marzo hasta · Julio, á voleo, poniendo 20 kilógran1os de semilla por hectárea. Su producto dá el 35 % del capital. t llEiUOL .'-CHA_ DE A.ZUC.~R. Beta vulgaris Se siembra en Junio, Julio, Agosto y Setiembre, segun las localidad es y la naturaleza del terreno, en líneas, poniendo de 3 á 4 kil6gramos de semillas por hectárea. Su rinde medio es de 50,000 kilógramos do )) )) )) )) )) )) .. �BIBLIOTECA/CDIA-SAGYP DEL DEPAHTAMENl'O DE AGRICULTUHA 101 raíces por hectárea y 10 á 15,000 de hojas que pueden utilizarse para la mantencion de los animales. Los gastos de cultivo, etc., alcanzan á 3,500 $ y el producto á 5,000, ó sea mas del 40 % del capital invertido. 138. Ren1olacha J1lanca de cuello -vc1•dc. 139. » » » » 1·osado. 140. » dulce nu~joa•atla ele Vlhno1•ln. 141. RUBIA. Rubia tinctorum. Se siembra en líneas, desde Marzo hasta Setiembre, poniendo 150 á 180 kilógramos de semilla por hectárea. Su rinde varía del 70 al 90 % del capital empleado. t SES.\.110. Sesamum orientale. Se siembra desde Setiembre hasta Diciembre, á voleo, poniendo 15 kilógramos por hectárea. Rinde de 25 á ~O hectólitros de semilla del peso de 66 kilógramos por término medio. Los gastos son de 2,500 $ por hectárea y el producto de 5,000, ó sea el 100 o;.. 142. Sésamo tic China. Semilla blanca. » <le (h•leute. Muy productivo. 143. 144. SO.JA de .ll~tampcs. Soja hispida. Se siembra en líneas como los porotos enanos, desde Setiembre hasta Enero. 145. » 01•dlna1·Ja. El mismo cultivo. + T ADA.CO. Nicotiana Tabacum. Se siembra en semilleros abrigados desde Mayo hasta Setiembre y en semilleros al descampado desde Setiembre hasta Diciembre. H.equiere ser sembrado muy claro. Puede dar el 20 p. % del capital invertido. 146. Tabaco de In Habana. De superior calidad, pero algo delicado. 147. 1Ua1•ylan<I. Muy bueno y de mucho rinde. 148. Vh-3·lula. El de mas fácil cultiv_ o. )) )) ' i>AS1.'0S Los pastos se siembran solos ó mezclados, desde Marzo hasta Octubre, y se les pasa el rodillo en seguida. 149. llROJIO de Sch1•adc1·. Se siembra solo, poniendo 60 kilógramos por hectárea. 150. CRES'l'EL DOC'l'AIL. Se siembra en mezclas variadas. 151. llARD l~ESCUE. » » » » » 152. KE~TUCK~ Bf,UE. Se siembra en mezclas variadas. 153. LUPULUWA 111lncttc. » » » " " 154. ORCUARD » " » » » 155. RAY·GRASS. » ,. » » » 156. 'l'RÉDOL blanco. ,, ,, » » " 157. » encarnado. " " solo, poniendo de 18 á 25 kilógramos de semilla por hectárea, desde Febrero hasta Junio. » mo1•a1lo. Se siembra desde Marzo hasta Setiembre, 158. solo ó con algun cereal, ó bien con lino, empleando 15 á 20 kilógramos de semilla por hectárea. 159. » -vivaz. Se siembra mezclado con gramíneas. �102 BOLETJN HORTALIZAS Las hortalizas se siembran todo el año. Requieren un terreno fértil, profundamente cavado y agua á discrecion. Por mas detalles véase el Tratado de Agricultura, art. «Horticultura.» 160. ACEDERA hoja ancba de Bclvlllc. Se siembra de asiento. 161. ACEl,GA blanca 1•0111aua. » » 162. ACHICORIA de 1•aíz gruesa 1lc D1•tumlas » » 163. » » » » 1)a1·a café. » » 164. » slh·cst1·c 111.cjo1•ada. » » 165. ALBADAUA 1lc hoja ancha vct•llc. » » 166. )) )) )) nua )) )) )) 167. APIO l1lauco licuo. Se siembra en semilleros, en verano. 168. » co1•to tc111p1•ano. » » en verano y otoño. 169. » nal10 g1•ncso deE1•fn1•th. » » » » 170. violado de Totu•s. » » » » 171. BEBENGEN.\. violeta la1•gn. » » y de asiento. 172. » » retlouda. » » » » 173. BERRO Aleuols. " de asiento todo el año. 174. » 1lc fuente. » » » 175. » de jardln vivaz. » " » 176. BRÓCULI ta1•dío •le I •' lnalc. » en semillero s. 177. » te1nprano de » » » 178. CÁRDO Pu vis. » de asiento 179. CEBOLLA_ amarilla de Dauvc1·11. » » y en semilleros. 180. » blanca de Pa1·ls. » » 181. » » tic '\-'alcncla. » » » 182. » colo1•ada della Rocca. » » » 183. » » de itladch·a. » » » 184. COL crespa 1•01nann. Se siembra en semilleros. 185. » » ve1•dc enana. » » 186. COLIFLOR J,cno1•1nand. » » 187. » 1ne1lla dn1•a de Pa1•l1i. » » 188. » tar11ía de Ná11oles. » • 189. » tc1n1n·ana » » » 190. COLINABO auuu•lllo Rntabag·a. Se siembra de asiento. 191. • blanco de Génova.l 192. » » » Viena. 193. » 1nora1la» » Se siembran de asiento 194. CHIRIVIA larga. y en semilleros. 195. » redonda te111p1•ana 196. ESCAROf,A. crespa Una 1le Italia. Se siembra en semilleros. 197. • de hoja de lechuga. " » en semilleros. 198 . » redonda blanca de Parls. Se siembra en semilleros. 199. » sle111p1•e t1lanca. Se siembra en semilleros. 199.a ESPÁRRAGOS deArgeuteull » » » 11 200. » violeta de Holanda. Se siembra en Slilmilleros. 201. ESPIN.\.C.-l. de llolaucla. Se siembra de asiento. �DRL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA 103 202. ESPINA.CA tic ' 'lroDay. Se siembra de asiento. GUISANTES ó ARVE.JA.S. Pisum sativum. Se siembra todo el año en líneas. 203. Guhnnte alfa Laxton. De en rame; grano arrugado 204. » a1•rug·ado ele K~tigtlt. De enrame, grano arrugado. 205. )) )) 206. » tu•1•ugtulo ten11n·ano .,-e1•tlc. 207. lh·ctlton enano it langetout. 208. » Ctu•actacus. De enrame; para grano. 209. cuc1•no tic cahra. De enrame, mollar. 210. » Daniel O'Bou1•ke. De » para grano. 211. » de A1n'e1•nla. » " » » 212. » tic Clan1a1·t. " » • » 213. • enano Dlsltop. » » grano arrugado. 214. » » tle Holanda. » 1> » » 215. » » lngléi'i. » » » » 216. ,, » tcn11n•ano. » » » » 217. » » ye1•tlc hnpe1•lal. » » » 218. ,, gigante. » » mollar. 219. 1.co11oltlo 11 » para grano . 220. ,, llac 1,cau. " grano arrugado. 221. " llanun.ootlt S'l'ltntle » » » 222. ,, lllchaux de Holanda » para grano. 223. o » tic Ptu•ls. » » » 224. ,, » tic Ruellc. » » » 225. ,, n1uy enano tic lh•ctaña. o 226. ,, norn1antlo Yc1•dc » » » 227. ,, Podatle1·a YC••tle. » » » 228. ,, 1•1•lncess 1•oyal. 229. ,, P1•í.nclpe Albe1·to. De enrame; para grano. 230. n Sable. lt » » » ~31. ., l~clmctc1•. 232. Sutton's Rlng·leatle1•. 233. n ' 'cltclt's pc1•t'cctlon. 234. Vlcto1•la 111a1·1·0"" De enrame, para grano. 235. ,, '''llllanu;, » » » » DA.DAS. Faba majus. Se siembra desde Abril hasta Agosto en líneas 6 á voleo, poniendo de 2 á 3 hectólitros de semilla por hectárea. Rinde 26 hectólitros del peso de 88 kilógramos. Los gastos ascienden á 500 $ y el producto á 800, 6 sea üO o/o del capital. 236. Haba tic agua dulce. De climas templados. 237. » tlel no1·te. » fríos. 238. » tle Slcllla. ~ » templados. 239. » de 'Vlntlsor " 1> frios. 240. » » » ye1·tle » » » 241. » seylllana. » » templados. 242. » Sutton's 'Vlnste1• Glant. De climas fríos. 243. KHIDOitlDO l~1·uto llu·go. Se siembra de asiento. 244. LECHUGA A.11,hangc. » » en semilleros. 245. » Batavla blanca. Se siembra en semilleros. 246. » Hossln. » » » » 247. » e1•espa a1•1•epollacla. Se siembra en semilleros. �104 BOLETIN 248. LECJDUGA gruesa are1•ollatla ele lnvle1•no. Se siembra en semilleros. Paslon. Se siembra en semilleros. 240. » 250. 1.•c1•ollo de l\'á11olcs. Se siembra en semilleros. 1.•onu1ua blanca. i> » » » 251. de asisnto. 252. LENTE.JA l1lanea g1•a1.ulc. » chica de la 1.•clna. 253. » verde del 11aís. 254. 255. ltlELOl\' CJantaloup. Fontlo blanco tic Pa1•ls. » ». neg1•0 de Po1•tugal. 256. » 11rcscot de A1.•gella. 257. i> tic Es11aña de cáscara l1lanca. 258. 259. » esc1.·lto del 1•aís. i> valenciano. 260. 261. l\'ABO a111.a1.•lllo color de 01.•o. 262. • chato tc111prano. J> l1lanco chato te1n¡•rano. 263. Se siembran i> » la1.•go ó de vertus. 264. <le asientos. ii i> 1.•eelonelo tic otoi"to. 265. 266. i> colorado. 267. PEPINO chico vc1.•de de Pa1.·h1. » de Rusia. 268. 269. » la••g·o ve1.•lle lng·lés. 270. PERE.JIL comun. 371. » m•espo doble. 272. PERIFOLIO com.un. 273. » c1.•eSJlO. } 274. PHIIEl\'TO dulce tle Calahorra. Se siembra en semilleros y de asiento. 275. tlulcc ele Calaho1.•1.•a rctlondo. Se siembra en semilleros y de asiento. POROTOS. Phaseolus vulgaris. Se siembran en la primavera y verano, en líneas 6 á voleo, poniendo de 1 á 1 ~ hectólitros de semilla por hectárea. Rinde 30 hectólitros del peso de 77 kilógramos. Los gastos ascienden á 1,500 $ y el producto á 2,100, 6 sea el 40 o/o del capital. 276. POROTOS, amm•lllo de la China. Sin pergamino 6 mangetout. De enrame. a111a1.•lllo tlcl Cana:ulá. >> 6 man277. getout. De enrame. » ltlanco 111aug·ctout. 278. 6 mangetout. De enrame. 279. blanco rellondo co1nun. Enano comun para grano. 280. coco blanco. Sin pergamino 6 mangetout. De enrame. 281. colo1.•ado de Orleans. Enano. Para grano. 282. cuarenteno l1lauco enano. Enano mangetout. 283. chato eo111un. Enano. Para grano y especial para chauchas. 284. chocolate. Enano. Para grano y especial para chauchas. 285. lle Argel enano negro. Sin pergamino. )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) �105 DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA 286. POROTOS tle Bognolet. Enano. Para grano y especial para chauchas. 287. tle ehan1bord. )) » ,, ,, " » para chauchas. 288. )) tle España bleoJ01°. Especial para grano. De 289. 1) de Espaua ltlaneo. Especial para grano. De 290. )) ele Espal1a eolo1•ado. enrame. enrame, " » » " n » >> » enrame. 291. )) del cabo ,jaspeado. enrame. 292. 293. 294. 905. 296. 2&7. 29& )) )) 1) )) elel Estlir•ltn Santo. Enano. Para grano. de f,lancourt. Especial para grano. De enrame. tic Lhua. u » » » » ele P1.•aga .iaspeatlo. Sin pergamino ó mange- tout. Enrame. )) » ele Sleva. Especial para grano. Enrame. tle Solssons enouo. Enano para grano. tle Solssons de eill"a1ne. Especial para grano. De enrame. 299. l) tle vaina violeta. Sin pergamino 6 mangetout. Enrame. 300. 301. 302. 303. 304. )) )) 1) )) )) Dollchos ele Cuba. Enano mangetout » cspá1•1•agos. ,, " » Jlouyeto. » » )) En11lla. " l<'lagcolct ve1•elc. Para grano y especial para chauchas. 305. » )) eolo1.•ae.l o. » » )) )) )) )) 1) )) )) ,, » » » chauchas. 306. )) 307. )) 308. 309. 310. 311. 312. 313. 314. 315. 316. 317. )) ehcv1•icr » chauchas. » (l'Etan111cs." chauchas. )) )) " de hoja ohollatla. Flagcolct mantecoso enano. » Especial para chauchas. )) » )) >> )) ncg·1.•o -.·c1·dc. » » Intestino. Sin pergamino 6 mangetout (de en- rame). )) )) )) )) n1antccoso ltlanco. Enano mangetout. » clel 111ontc de 01·0. " )) )) ébano. » ncgl'o enano " ncg1•0 de Ar;:;cl. De enrame sin pergamino ó mangetout. 318. 319. 320. 321. 322. )) )) )) tic Bélgica. Enano para chauchas. ele (;autcl'bu1·y. Enano mangetout. pretlon1c. Sin pergamino ó mangetout. De en» » rame. )) » 1•1•lnelpesa. » " )) enana " » " " )) )) )) )) �BOLETlN 106 323. POROTOS rojo 'ele Cluu-ta•es. Especial para grano » 324. • saltle de en1•a1ue. • » • » 325. )) » enano ele Uolanela. Enano para 326. 327. 328. 329. 330. 331. 332. 333. 334. 335. 336. 337. 338. 339. 340. 341. 342. 343. 344. 345. 346. 347. 3'18. 349. 350. 351. 352. 353. 354, 355. 356. 357. 358. 359. 360. 361. 362. 363. 364. 365. 366. 367. 368. 369. 370. 371. 372. 373. 374. )) )) )) )) )) )) )) )) grano. Enrame. Sahnou ele Héjlco. De enrame. sollta1.•lo " » Suizo blanco. Enano. Para grano. » colo1•atlo. » » " » saug·1·e de Jnaey. » » » vlenti•e tic co .. za. Para grano. te111prauo ele Cbalaud .. ay. » Duu duarf. Sin pergamino 6 man- getout. turco. Enano para grano. '"llllans. Enano para grano. PUERRO blanco co1uu11. » 111onsti•uoso de carentan. RADANl'l'OS anuu·lllo redondo. " Jllanco. » a·osado laa•go. » » 111etllo laa•go. » » 1•n11ta blanca. » » redondo. 1> ' 'lolado 111edlo laa•g·o. ,. » 1•unta blanco. REllOLACHA. antal"llla dulce. » de Bassano. ,, de Egipto. » tle Esti·ash111•go. » tic globo, » 1•edouda te111p1•ana. REPOLl,O Bacalan. » ltlanco de Holanda. " 11 .. u1unvicl". » Cl"espo, co1•to de llllau, te1111n•ano. " 11 g1•aude tic Astl. » crespo, g·ronde des vertus. " colo1•atlo g1•ueso. » de Ba•uselas. » 11 San Dio11lslo. " .Joauet. ,, quintal. ,, Schewelnf'urth. SALSIFI 1•aiz nega·a. SANDÍA colo1•atla. 'l'OHA.TE ac111e. " g·1•aude de Génova. » ga•ueso Uso, te1111n·ano. Z:\.NAHORIA coloa•ada eo1•ta tle Ilolantla. " larga. » eoloa•atla larga ele earentan. » » n1eclla Ia1•ga nantesa. ZAPAf,LO angola. ,, ele ta•oueo. » » • �~EL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA 107 Al\BOLES Se siembran en semilleros desde la madurez de la simiente hasta el mes de Setiembre. Por mas detalles véase el Tratado de Agricultura. 375. 37G. 377. 378. 379. 380. 381. 382. 383. 38-L 385. 386. 387. 388. 389. 390. 391. 302. 303. 39-1. 305. 39G. 307. 3U8. 390. 400. 401. 402. 403. 404. 405. 406. 407. 408. 400. Acacia Dealbata, " longifolia. Accr negundo. Alnus gluLinosa. Bctula alba. " " pcrnlula. Bignonia Kacmpfori. " catalpa. Buddlcya Lindlcyana. Calycanthus precoz-:. Casuarina stricta. CeanoLhus americanus. Coffca arabica. Cornus sanguínea. Cratregus oxyacantlrn. Cuprcssus disticha. " glauca pcndula. Cupressus Goveniana. " Lambertiana. " Lawsoniana. " pyramiclalis. " torulosa. Cytisus Laburnum. Eucalyptus Amygdalina. Fraxinus cxcelsior. Gingko biloba. Gleclischia triacanLhos. Grevilea robusta. Juglans fertilis. Junipcrus communis. Kalmia latifolia. Larix Europea. Ligustrum J aponicum. Liriodendrum tulipiferum. Madura aurantiaca. -110. Melia az-:eclarach. �108 BOLETIN 411. 412. 413. 414. 415. 41G. 417. 418. --1H>. 420. 421. --122. 42:3. 42-1. 425. 42G. 427. 428. 420. 430. 431. --132. 433. --13--1. --135. --13G. --137. 438. 430. 4--10. 4--11. 442. 443. 44--1. 4-±5. 4--lG. 447. 4--18. 440. --150. 451. Napinday. Paliurus aculcatus. Parkinsonia aculeata. Pawlownia imperinlis. Pinus 13onLhamiana. " cananensis. " conLorta. excelsa. .," Gerardiana. " IIamilto11i. Ifolepensis. .," rns1g111s . " Jeffrcyi. " Laricio de Córcega. " longifolia. " maritima. " Massoniana. " mitis. " montana. " muricata. " nigra austriaca. " pinea. Pinus ponderosa. " pseudo halepensis. pu11gcns. .," rigicla . " sabiniana. " sin en sis. " sylvesL1·is. ri gaensis. " " Taurica. " " Torreyarn1. " tuberculosa. " occidentalis. Platanus orientalis. Populus fasLigiata. Robinia pseudo acacia. Schinus molle. Sequoia scmpervircns. Sophora japor:ica. Thuya aurea. • �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA • 109 452. Thuya Lobbi. 453. Ulex Europeus. 454. Ulmus campestris. J<'LOl\ES 455. 456. 457. 458. 450. 460. 461. 462. 463. 4G4. 465. 4G6. 467. ,fG8. 460. 470. 471. 472. -173. 474. 475. 476. 477. 478. 470. 480. 481. 482. 483. 48-i. 485. 486. 487. 488. Abronia umbellata. Acroclinium al bum. Agrostemma CCBli-rosa. Aster sinensis. Catananche Cmrulea. Ccntauridium Drummondi. Chrysantemum hybridum. carminaLum venustum " Coreopsis clcgans. nana compacta. " Clypcola cycloclontca. Cmlcstina superbicns. Cosmidium Duriclgeanum. Crepis alba.' Cynoglossum linifoliurn. Datura Huberiana. Dclphinium Ajacis. Dolichos Lablacl. Ercmostachys pinnatifüla. Escholtzia californica. Gallardía picta. Gilia capitata. Gomphrena globosa. Ilabrothamnus clegans. Hclichrysum monstruosum. Iberis amara. )) umbellata. La va ter a tri mes tris. Lophospermum scanclens. Malo pe grancliflora. Malva miniata. Matthiola annua. Matricaria eximia. Nemophila insignis. 6 �11 í) BOI.E'MN 4fü). N igella hispanica. 490. Nycterinia capensis. 491. CEnothera Larnarckiana. 492. Papaver somniferum. -!93. Perilla nankinensis. 494. Phalacrea crelestina. 495. Phlox Drummondi. 496. Polycolymna Stuarti. 4:97. Reseda odorata. 498. Rhorlante Manglesii. 4<J9. Ricinus sanguineus. 500. Sanvitalia procumbens. 501. Scabiosa atropurpurea 502. Senecio elegans. 503. Silene pendula. 504. Solanum laciniatum. 505. Tagetes erecta. " signata. 508. 507. Thumbergia alata. 508. Trachymene coerulea . 509. Tropeolum Lobbiaírnrn. " 510. ill3JUS. 511. Verbena hybrida. 512. \Vigandia caracassana. . 513. Xcranthemum annuum . 514. Zinnia elegans flore pleno. TUBERCULOS 515. Papas Champagne colorada. ,, Holandesa rosada antigua. 516. ,, Salchicha blanca. 517. Hobokiers. 518. '' Fink pink eyed. 519. " Fink eyed. ,, 520. ,, Frühe blande runde. 521. -99 ::.>,..,,..,. 523. 524. '' '' " Early purple. Purple ash beaved Kidney. Colorada incomparable. • �• DRL DEPARTAMENTO DE AGRICULTUR& J11 525. Papas Extra early Vermont. 526. Violada del mercado. '' Riiion. 527. ,, 528 . ,, Chamonix. 529. Crapaudinc. '' 530. ,, Disciplinada de primavera. 531. Ledoux. '' 532. Alberto. '' Suecia. 533. ,, 534. ,, Bourbon Lancy. 535. Colorada de Mulhouse . '' Buena redonda temprana 53G· de Bélgica. '' 537. Riesen sand kartoffel. '' Red breaclfruit. 538. '' 539. ,, Morada ele Vichy. 540. Comicio de Amicns. '' Ojos colorados. 541. '' 542. ,, Blanchard. • 543. Early Don. '' 544. ,, Santa Marta. 545. ,, Valognaisc. 546 . Late rose. '' Golden eagle . 547. '' Mangel Wurzel. 548. '' \Villard. 549. ,, 550. ,, Pico fino. 551. ,, De Guernesey, 552. Bole Zregling. '' Pousse dcbout. 553. ,, 554. Rosada ele Confians. '' Vitelotte. 555. ,. 55G. Lady \Vebster. '' 557. ,, Rubí. 558. ,, Kidney rosada. 559. \Vhite blossomed. '' Peach blow. 560. '' de Australia . 561. '' Napol<wn . 562. '' riiion rosado. 563. '' Early dexter. 564. '' Pink eyecl dairy maid. 505. '' �112 BOLETIN 566. Papas Extra early peach blow. ,, Early rosada. 567. Citronella. 568. '' Reina blanca. 569. '' Colorada larga d'Aix-la-Chapelle. 570. '' Early ohio. 571. '' Garibaldi. 572. '' Knigth. 573. '' King of the early. 574. '' ,, Para freir. 575. Early gein. 576. '' Flamenca gris. 577. '' Buena hasta Marzo. 578. '' de Suiza harinosa. ,, 579. I-Iosen Müllcr. 580. '' Centenial. 581. '' Wonderfull red Kidney. 582. '' Eai1y Emperor N apoleon. 583. '' Dabersche. 584. '' Clara buena. 585. '' Vitelotte carne blanca. 586. '' Tardía de Ascherleben. 587. '' Bonhfull. 588. '' 589. Tardía de Besca. '' Roja de Mure. 590. '' Gris de Chablais. 591. '' 592. ,, Rio frío. Bertin roja de flores coloradas. 593. " Wood's scarlet prolific. 594. '' Leseble. 595. '' de Zelandia. 596. '' Rolian. ,, 597. ,, de Nápoles. 598. Aradaras. 599. '' Toda buena. 600. '' Patraque blanca. 601. '' Feinste Kleine inveisse Mandel. ,, 602. Noirmoutiers. 603. " Topinambour. 604. ,, Rosada temprana. 605. 606. ,,'' Trufa de Agosto. �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA. 607. Papas de Osterode. Princesa <le Gales. G08. '' Tardía <le San Luis. 609. '' Catcll's eclips Kiclney. 610. '' ,, Pioneer. 611. ,, Roja de América. 612. ,, ,, hariirnsa. 613. ,, Viuda Auty. 614. ,, Nueva de los Vosges. Gl5. De Zclandia de flor violeta. GlG. '' ,, Roja de Estrasburgo. 617. ,, Grampion. Gl8. ,, Premier. Gl9. ,, Thc shiner. G20. Catell's advancer Kicln0y. G21. '' Early white Kidney. G22. '' King of ilukes. ,, G23. Mclclrum conqueror. 624. '' ,, Champion Kiclney. G25. Alice Fenn. 626. '' Violeta de Carignan. G27. '' Seed. 628. '' Cobblers's lapstone true . G29. '' Roja de Bohemia. 630. '' ,, Griesenhager. G31. ,, Hermosa Agustina. 632. ,, Albion ash leaved. G33: Carpenter. G34. '' Oxforcls'hire Kidnrv. G35. '' ,, Lyó's fayouritc. 63G. Churston's conqucror. G37. .'', , Princesa. G38. Reina de Mayo. G30. '' ,, Príncipe de Gales. G40. ,, International Kiclney. G41. England's pride. 642. '' Sutton's magnum bonum. ,, G43. ,, \Vaterloo Kidney. G44. Nev cambridge Kidney. 645. '' 64G. ,, Eureka. ,, N ew red flukc. G47. 113 �ll4 ' BOJ,ETIN 648. Papas Santa Elena. 649. Verchen rose. '' 650. Chardon. '' 651. ,, Asperge. 652. Richter's edelstein. 653. ,,'' Myatt's coquette. 654. W eisser Sieberhauser, '' 655. Chatillonnaise mejorat.!a. '' 656. De Dracy-le-Fort. '' Vitelotte amarilla. 657. '' Intermedio. 658. '' 659. ,, Lauson's conqueror. 660. Cuarentena de Noisy. '' Covent Garden perfection. 661. '' Van der Veer. 662. ,, 663. Flukes. '' Chamois. 664. '' Kaiser kartoffel. 665. ,, 666. Jackson's white. '' 667. ,, Alpha. 668. Champion. '' 669. Kopsel's frühe weisse rosen kartoffel. '' Richtér's schneerose. 670. '' Bedfond prolific. 671. '' Erstc von Vassengriend. 672. '' Brisseé's prolific. 673. ,, 674. ,, Idaho. 675. ,, Milky white. 676. Presidente. '' Séguin. 677. '' Dalmahoy. 678. '' De Malta. 679. " Shaw. 680. '' 681. King of thc wcst. '',, Prolifica temprana 682. 683. ,, Amarilla gruesa 2" temprana. 684. Dunbar regent. '' Smith's early. 685. '' San Jmm. 686. ,, 687. ,, Biscocho blanco. 688. Fenn's early market. '' �l>&I, DEPARTAMENTO DE AGRICUI,Tt:llA 115 689. Papas School master. 690. •• Sem's onwards. 691. Amarilla de Agosto. " Sancerre. 692. ,, 693. ,, Paterson's Victoria 694. Id. ,, Albert. 695. ,, Buena Wilhelmina. 696. ,, Seed. 697. ,, Fruta y pan. 698. ,, Porter's cxcelsior. 699. ,, Ruhter's imperator. 700. ., Dulce blanco. 701. ,, Morville. 702. ,, Caillaud. 703. ,, De la Cordillera. 704. ,, Non such. 705. •• Riz de M. Colas. 706. ,, Lerchen Kartoffel 707. ,, Glenbervie. 708. The queen potato. " Purlie. 709. ,, 710. ,, White emperor. 711. ,, Turner's union. 712. ,, Ojo violado. 713. Ojo rosado. '' FERNANDO MAUDUIT. Horticultor, Encargado de la reparticion de semillas. Escuela Nacional de Agricultura en Mendoza t 8 8 2. CATÁLOGO DE LOS TRABAJOS Y PRODUCTOS EXHIBIDOS POR LA ESCUELA NACIONAL DE AGRICULTURA, EN LA EXPOSICION NACIONAL SuD-AMERICANA. Trabajos varios. 1.-Un plano general del campo y depend@ncias de la Escuela, escala de 3 milímetros por metro, que mide próximamente 2m50 de largo por 1ITT50 de alto. Ha sido construido y dibujado segun órdenes é instrucciones de la Direccion, en catorce dias de tra- bajo por el Profesor Doctor D. Eugenio Rab auxiliado mas cons- � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ministerio de Agricultura, Buenos Aires (Argentina) Title A name given to the resource Boletín de Agricultura y Ganadería Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Mauduit, F. Title A name given to the resource Catálogo de las Semillas expuestas por el Departamento de Agricultura, en la Exposición Continental de 1882 (fuera de concurso) Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Departamento de Agricultura, Buenos Aires (Argentina) Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1882 Subject The topic of the resource CATÁLOGO; SEMILLAS; EXPOSICIONES Source A related resource from which the described resource is derived Boletín del Departamento Nacional de Agricultura. Tomo VI, págs. 93-115, marzo de 1882. Language A language of the resource es http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/cdc2ceb12e403b03685bc3ce4974e052.jpg 0535375e5ae01f408cc381242c7877f4 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/79d0116decf84c4fa83516aecd399b63.pdf d16d7f7e840e5e4f7fd1cf4cfe223549 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Description An account of the resource Aquí se puede acceder a obras monográficas y otros materiales como separatas y literatura gris Title A name given to the resource Libros y Documentos Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Hermitte, E.; Bodenbender, G Title A name given to the resource Catálogo instructivo de las colecciones mineralógicas escolares Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Ministerio de Agricultura Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1905 Subject The topic of the resource CATÁLOGO,GEOLOGÍA,MINERALOGÍA Language A language of the resource Es GEOLOGÍA http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/4f0dc926a6aa6990a24ecd1d69e60f59.jpg f0bdad26bf640d42cd20e6c6714bdea8 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/4d1dc636f4d1d1b269858f1f62530155.pdf 5421a5ec0e60e2685ec321b0ea31fade PDF Text Text CENSO HORTICOLA 1998 Cinturón Verde del Gran Buenos Aires La Plata, Florencia Varela, Berazategui, Merlo, Moreno, Gral. Rodríguez, Cañuelas, Ezeiza, Marcos Paz, Luján, Zárate y Magdalena CHBA'98 OPERATIVO ESPECIAL PARA EL PROYECTO MATRIZ INSUMO-PRODUCTO 1997 SECRETARIA DE PROGRAMACION ECONOMICA Y REGIONAL SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA Y CENSOS MINISTERIO DE ASUNTOS AGRARIOS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES SETIEMBRE 1999 �CENSO HORTICOLA 1998 DEL CINTURÓN VERDE DEL GRAN BUENOS AIRES 1. Presentación La información que se ofrece en esta publicación, con carácter preliminar, corresponde a los datos obtenidos en el CENSO HORTICOLA 1998 (CHBA'98) realizado en algunos partidos que integran el Cinturón Verde del Gran Buenos Aires. El censo se realizó entre los meses de octubre de 1998 y febrero de 1999, en el marco de un acuerdo celebrado entre la Subsecretaría de Programación Macroeconómica y la Subsecretaría de Agricultura, Ganadería y Forestación, ambas pertenecientes al Ministerio de Economía y Obras y Servicios Públicos de la Nación, orientado a proporcionar información básica para el Proyecto Matriz Insumo - Producto 1997, que está siendo elaborado por la Secretaría de Programación Económica y Regional y el INDEC. El censo consistió en un barrido completo de las explotaciones hortícolas de los partidos bonaerenses de La Plata, Florencia Varela, Berazategui, Cañuelas, Esteban Echeverría, Ezeiza, Gral. Rodríguez, Luján, Marcos Paz, Merlo, Moreno y Zárate. El período de referencia establecido para relevar las distintas variables censales fue el lapso comprendido entre el 1° de julio de 1997 y el 30 de junio de 1998. Se contó con la participación del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) y el Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires, así como la adhesión de las Asociaciones de Productores Hortícolas de La Plata, de Productores Hortícolas de Florencia Varela y Berazategui, de Quinteros del Gran La Plata y de la Cooperativa Bonaerense de Horticultores . De manera conjunta, los equipos técnicos del INDEC y de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación diseñaron la metodología del operativo, el cuestionario, el manual de instrucción para los censistas, y su capacitación. Además, el INDEC aportó la cartografía catastral y las imágenes satelitales empleadas �para diagramar el trabajo de campo. Asimismo participó en el análisis de las variables y de los cuadros de resultados. Por su parte, el Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires realizó la difusión del censo, tanto en los medios locales como en los municipios de la zona del relevamiento y tuvo a su cargo la convocatoria a los sectores productivos . 2. Objetivos del Censo e:> Obtener datos actualizados sobre las principales variables estructurales y coyunturales del Sector Hortícola. Conocer el área sembrada, la producción y las formas de comercialización de las principales especies cultivadas. e:> Relevar otros datos que permitan profundizar el conocimiento de la estructura de las explotaciones hortícolas. e:> Analizar la evolución de los sistemas productivos. 3. Aspectos metodológicos El cuestionario censal fue consensuado en forma conjunta por los organismos intervinientes en el relevamiento. El censo se realizó mediante entrevista directa al productor o informante calificado. A los fines censales, se entiende por productor a la persona física o jurídica que, en calidad de propietario, arrendatario, aparcero, contratista accidental u ocupante, adopta las principales decisiones acerca de la utilización de los recursos disponibles y asume los riesgos de la actividad empresarial de la explotación hortícola (EH). �Esta última se define como la explotación agropecuaria exclusivamente hortícola o mixta (horticultura en combinación con la producción de flores, ganado, aves, etc.), que, independientemente del número de parcelas (terrenos no contiguos), produce bienes hortícolas con destino al mercado, tiene una dirección única que asume la gestión y los riesgos de la actividad, y utiliza en las parcelas que la integran algunos de los medios de producción de uso durable y al menos parte de la misma mano de obra . El áre3 de trabajo asignada a cada censista fue previamente demarcada en la cartografía. Con la ayuda de ésta y de imágenes satelitales, el censista fue identificando en cada una de las parcelas recorridas, explotaciones hortícolas encontradas, ubicándolas en los mapas. 4. Información preliminar En esta publicación se presenta una serie de cuadros con información preliminar del CH'98. La presentación de los datos parciales está referida a dos zonas. Esta subdivisión obedece a la diferencia en la estructura productiva, que desde el punto de vista hortícola tienen los partidos de La Plata, Florencia Varela y BeraZéJtegui, con respecto al resto de los partidos relevados. Zona 1: La Plata, Florencia Varela y Berazategui. Zona 2: Cañuelas, Esteban Echeverría, Ezeiza, Gral. Rodríguez, Luján, Marcos Paz, Merlo, Moreno y Zárate. Para la interpretación de los cuadros, se adjuntan algunas de las definiciones utilizadas para este operativo. Superficie sembrada o plantada: es la suma de las superficies ocupadas por un mismo cultivo, para todas las siembras efectuadas dentro del período de referencia, en la EH . Producción: es la suma de los volúmenes efectivamente cosechados (producto comercializable) para un mismo cultivo durante el período de referencia en la EH. Se entiende por producto comercializable, a todo lo cosechado y �acondicionado para su venta, aunque no haya sido comercializado en su totalidad debido al deterioro en transporte, exceso de oferta en mercado, etc . Cultivos a campo: comprende los cultivos que se desarrollan al aire libre sin ningún tipo de protección. Incluye a aquellos cultivos que hacen uso de protección (túneles, media sombra, etc.) en parte de su ciclo productivo Cultivos baio cubierta: comprende la producción de hortalizas dentro de invernáculos, estructuras permanentes o desarmables con transparente, dentro de las cuales se realiza todo el ciclo del cultivo . cobertura �Cuadro N º 1- CANTIDAD Y SUPERFICIE DE LAS EXPLOTACIONES HORTICOLAS LA PLATA F. VARELA BERAZATEGUI 593 227 128 6.145,34 1.587,45 834,88 512 219 113 357 80 74 3.237,53 997, 12 423,83 427,61 63,83 57,28 3.665, 14 1.060,95 481, 11 Total ZONA 1 948 8.567,67 844 511 4.658,48 548,72 5.207,20 34 19 6 12 359,81 8 4 7 8 6 3 18 98,37 248,70 377,90 239,54 625,17 426,07 305,15 231, 12 1,69 5.04 4,61 3,70 2,67 2,41 1,01 6,50 14,33 361,50 103,41 253,31 381,60 242,21 627,58 427,08 311,65 245,45 316 72 2.911,83 41,96 2.953,79 CAÑUELAS E. ECHEVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE Total ZONA 2 Datos al 30 de Junio de 1998 19 25 25 26 52 44 56 42 562,75 523,05 386,50 586,50 405,90 891,05 607,24 438,90 590,32 323 4.992,21 34 25 25 25 52 41 56 39 �Cuadro N ª 2 - SUPERFICIE CULTIVADA Y PRODUCCION TOTAL DE HORTALIZAS ., . ·. t · -. ·Partido · t'· . :· ,: >.. . ' ..· -i6':; .·: Producción (t) j Superficie Cultiyada (ha) · ·· Bajo; A.' ·: .· ,. : . : . .Total· . · Cubierta . ·. . · Campo · . � ?'} :-. Campo . · . .· Ba o: ·' Cubierta . , ': ._,·. :- ... ..; :-·. .Total . · . LA PLATA FLORENCIO VARELA BERAZATEGUI 3.398,05 1.344,01 623,38 622,74 80,52 73,49 4.020,79 1.424,53 696,87 40.336,87 18.145,50 7.707,41 34.742,00 4.042,76 2.706,70 75.078,86 22.188,25 10.414,10 Total ZONA 1 5.365,44 776,75 6.142,19 66.189,77 41.491,45 107.881,22 CAÑUELAS E. ECHEVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE 636,81 175,21 365,10 431,87 294,65 1.095,61 778,37 356,70 329,53 1,61 4,33 4,76 2,42 4,66 2,67 2,47 6,02 31,57 638,42 179,54 369,86 434,29 299,31 1.098,28 780,84 362,72 361, 10 7.033,40 1.642,67 3.167,39 7.934,38 4.134,24 12.340, 18 11.195,81 3.698,44 5.230,31 66,98 295,93 395,27 56,83 208,83 35,06 135,90 112,95 1.191,05 7.100,37 1.938,60 3.562,66 7.991,20 4.343,07 12.375,24 11.331,71 3.811,39 6.421,37 Total ZONA 2 4.463,85 60,51 4.524,37 56.376,81 2.498,79 58.875,61 . TOTAL,�<: :. , 9.829,29 CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC .. : 837,27 .·... ,10.666,56 : �Ai22:566;58:-;.:'.,;,ti 43.990;2Su:"Y :i. 166i556,B3 �Cuadro N º 3 - RESPONSABLE DE LA GESTION DEL PROCESO PRODUCTIVO Y PERSONAS OCUPADAS LA PLATA 454 195 104 1.854 241 1.525, 14 1.317 F. VARELA BERAZATEGUI 2. 171,01 737, 11 305,70 Total ZONA 1 753 3.213,82 3.067 328 2.024,39 1.716 111 81 74 153 130 269 228 172 111 4 36,50 19 7 2 30,31 29,00 13 12 41 54 37 325,00 103,41 223,00 352,60 242,21 568,58 418,54 186,65 184,1 O 5 2 8 12 59,00 8,54 125,00 61,35 24 5 77 21 304 2.604,09 1.329 40 349,70 171 CAÑUELAS E. ECHEVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE Total ZONA 2 33 19 22 24 26 48 754 459 48 39 323,84 175,41 259 140 (*) Productores, socios, y personal permanente dependiente de éstos (familiares y no familiares) (**) Medieros y personal permanente dependiente de éstos (familiares y no familiares) La presencia de un tipo de gestión no excluye la otra; en consecuencia la sumatoria de EH será igual o mayor que la cantidad total de explotaciones consignada en el cuadro "Cantidad y Superficie de Explotaciones Hortícolas'' �Cuadro N º 4 - DESTINOS DE LA PRODUCC/ON Y CANALES DE COMERCIALIZACION 0.45 34,46 23.87 28,23 50,85 41,89 63,71 1,32 8,56 0,38 11,71 1,61 15,44 9,91 0,81 3,39 5,41 3,23 12,05 9,01 7,26 0,11 30,90 50,40 2,96 3,42 11,97 3,88 10,60 2,56 1,85 2,63 14,71 5,26 20,0C 36,00 37,50 17,31 15.38 42,59 36,84 73,53 63,16 80,00 28,00 42 100 100 100 100 100 100 97,44 98,15 97,37 323 99,03 0,97 26,13 46,77 LA PLATA F. VARELA BERAZATEGUI 593 227 128 100 99,55 100 Total ZONA 1 948 99,89 34 19 25 25 26 52 CAÑUELAS E. ECHEVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE Total ZONA 2 44 56 2,94 4,00 50,00 58,97 24,07 50,00 4.00 16,00 4.00 12,82 3,85 10,26 2,63 0,32 3,87 2,26 14,71 47,37 16,00 16.00 75,00 38.46 38.46 40.74 31,58 35,16 (*) Porcentaje de las EH que emplearon el canal índicado. Una misma EH puede utilizar más de un canal; por lo tanto el total puede ser mayor que el 100%. �Cuadro N º 5 - TIPO DE RIEGO UTILIZADO LA PLATA F. VARELA BERAZATEGUI 500 198 58 88 217 15 54 33 Total ZONA 1 805 161 304 21 23 18 13 17 15 11 27 15 ..1 5 8 3 5 CAÑUELAS E. ECHEVERRIA EZEIZA GRAL. ROORIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE Total ZONA 2 107 5 14 20 30 30 51 29 215 14 2 19 138 Las cifras indican cantidad de Explotaciones Hortícolas (EH). 11 6 4 5 5 4 3 14 17 62 13 1 14 1 1 3 7 19 1 2 �Cuadro N º 3 - GESTION DEL PROCESO PRODUCTIVO Y PERSONAS OCUPADAS 195 104 2.171,01 737,11 305,70 1.854 241 1.525,14 1.317 753 3.213,82 3.067 328 2.024,39 1.716 33 19 22 111 81 74 153 130 269 228 172 111 4 36,50 19 26 48 41 54 37 325,00 103,41 223,00 352,60 242,21 568,58 418,54 186,65 184, 10 7 2 30,31 29,00 13 12 5 2 8 12 59,00 8,54 125,00 61,35 24 5 77 21 304 2.604,09 1.329 40 349,70 171 LA PLATA 454 FLORENCIO VARELA BERAZATEGUI Total ZONA 1 CAÑUELAS E. ECHEVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE 24 Total ZONA 2 TOTAL '•• '. : - ', , ' ' ,- 1 ' • f-.· 15 817,91, . • "!':• ·, 1.057.)' ."". 754 459 "'' '. ·;· ,· • ' - •, .-,. T , . 4.396 ·. t • r : 323,84 175,41 48 39 . • ' • ":!• ' - • - • r ,.. J.:, __.. ' - .-.368 · ,¡, ·1:2.374,09 , '·, tli , ' . t·T J".. 1 � .- -t!' 259 140 ·, J • ..,¡-·•.... 1.887 • ,! (*) Productores y Socios, y personal permanente dependiente de éstos (familiares y no familiares) (*."') Medieros, y personal permanente dependiente de éstos (familiares y no familiares) La presencia de un tipo de gestión no excluye la otra; en consecuencia la sumatoria de casos será igual o mayor que la cantidad total de explotaciones consignada en el cuadro "Cantidad y Superficie de Explotaciones Horticolas" CHBA'98 - SPEyR - SAGPyA- INDEC �Cuadro N º 4 - DESTINOS DE LA PRODUCCION Y CANALES DE COMERCIALIZACION (*) 0,45 34, 46 23,87 28,23 50,85 4 1,89 63,7 1 1,32 8,56 0, 38 1 1,7 1 1,6 1 1 5,44 9,9 1 0,81 3,39 5,4 1 3,23 12 ,05 9,0 1 7,26 O, 1 1 30J 90 50,40 2, 96 3,42 1 1, 97 3, 88 10, 60 2,56 1,85 2,63 14 , 7 1 5,26 20,00 36, 00 37,50 17,31 1 5,38 42,59 36,84 73,53 63, 16 80,00 28 00 42 1 00 1 00 1 00 1 00 1 00 100 97,44 98,15 97,37 50,00 58,97 24,07 50,00 323 99, 03 0,97 26, 13 46,77 Total General . 1.271 . 99,66 0,34 : 29,65 (") Expresado en porcentaje sobre la producción total de las EH 49,45 LA PLATA FLORENCI O VARELP BERAZATEGU I 593 227 1 28 100 99,55 100 Total ZONA 1 948 99, 89 34 CAÑUELAS E. ECHEVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE Total ZONA 2 19 25 25 26 52 44 56 • CHBA '98 · SPEyR - SAGPyA - INDEC ,. _., • 2,94 4,00 ) > 2;21 .., • 4,00 12,82 3,85 10,26 2,63 o 0, 32 4,00 1 6,00 3, 87 • • • �.. �:'!·�- 2,26 . · .. ' . -2,53t . :> .>·9;86 ., . • • :-: ·1 · 14 ,71 47,37 16,00 16,00 75,00 38,46 38,46 40,74 31 ,58 • • • ! 3,45 35, 1 6 . . . ; :,::.1 -+1· · · . :- 11,02'. �Cuadro N º 5 - TIPO DE RIEGO U TILIZADO LA PLATA FLORENCIO VARELA BERAZATEG UI 500 1 98 1 07 Total ZONA 1 CAÑUELAS E. ECHEVERRIA EZE IZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE 11 6 4 161 304 21 23 5 13 14 20 30 30 51 29 18 14 17 15 11 27 15 2 19 1 5 3 5 13 8 . . 1;020.- · · � · 299 Las cifras indican cantidad de casos CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - I NDEC 217 54 33 805 2 15 Total ZONA 2 Total General 58 88 15 8 14 17 1 14 1 5 5 4 3 13 1 3 7 1 19 2 - 366 ·. 40 . ·. 16 62 �Cuadro N º 6 -MA QUINARIA EMPLEADA LA P LATA FLORENCIO VARE LA BERAZATEGUI Total ZONA 1 CAÑUE LAS E. ECHEVERRIA EZE IZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE Total ZONA 2 Total General 7 2 1 10 455 200 68 241 723 352 1 28 32 10 20 16 32 25 16 23 27 35 21 54 39 40 27 1 1 3 13 Las cifras indican cantidad de casos. C H BA '98 Cuadro N º 7 -ASESORAMIENTO TECNICO - SPEyR - SAGPyA - INDEC 18 188 57 54 5 280 911 · · ·::· - · ,:632 · LA PLATA F LORENC IO VARE LA BERAZATEGUI Total ZONA 1 35 14 7 56 9 1 5 1 2 1 4 23 79 < :, ·,_ '.· 24 13 7 44 309 90 69 468 CAÑUE LAS E. ECHEVERRIA EZE IZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE Total ZONA 2 13 15 138 Total Generaf 59 606. ;, · : 1 1 Las cifras indican cantidad de casos . 11 6 4 8 16 18 16 33 26 �Cuadro N º 8 - ACELGA (*) - Superficie Cultivada y Producción · . ' Partido . . . · ,. - Superficie Cultivada (ha) · '. A - :. · ·: . �-· -· . Campo · ajo · . B. ·. :.. Cubierta · ·:· Total · . .:.-.· . ·. ' · · A · . ; . Campo Produccióii (t) ,:. . · ::· ajo· \· . ·h B·• • · . · .. . Cubierta · . "· · · · Total · .· . LA PLATA FLORENCIO VARELA BERAZATEG UI 119,54 143,12 58,99 0,61 0,05 0,20 120,15 143,17 59,19 1.732,83 2.484, 70 829,58 16,79 3,00 13,78 1.749,62 2.487,70 843,36 Total ZONA 1 321 , 65 0,85 322,51 5.047,11 33, 5 7 5.080, 68 CAÑUELAS E . ECHEVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE 119,91 22,50 76 , 14 56 ,01 21,31 210,80 77, 86 6 3 , 35 50,53 119,91 22,50 76,14 56,01 21,31 210,80 77,86 63,35 50,53 1.517,92 196 70 721, 60 1 . 827,30 260,14 2.828,51 1. 428,32 1. 173,62 743,72 1.517,92 1 96 , 70 721,60 1.827,30 260,14 2.828,51 1.428,32 1.173,62 743 , 72 Total ZONA 2 698,41 698,41 1 0. 697,83 1 0. 69 7, 83 15.744,94 ):.·'-'-'t ·- '--�3í 57 ,. 1_5. 778,51 TOTAL ·. , · 1.020,06 (*) I ncluye la denominada "acelga china" CHBA '98 · SPEyR - SAGPyA • INDEC , 0,85 1.020,91·· . , �Cuadro N º 9 - A LCAUCIL - Superficie Cultivada y Producción LA PLATA F LORENCIO VARELA B ERAZATEG U I Total ZONA 1 581,75 581 ,75 3.459,75 3.459,75 4,50 4,50 20,10 20, 1 0 586,25 586,25 3.479,85 3.479,85 CAÑU E I/\S E. ECHEVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIG UEZ LA MATANZA L UJAN MARCOS PAZ M ERLO MORENO ZARATE Total ZONA 2 CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC �Cuadro N º 1 0 - APIO (*) - Superficie Cultivada y Producción 235, 1 5 2,78 1 11,81 0,7 1 4,79 1 26,90 CA ÑUELAS E. ECHEVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE 0,17 0,50 0,50 0,27 0,02 1 ,76 3,31 0,03 0,1 0 0, 1 3 Total ZONA 2 6, 66 133,56 LA P LATA FLORENCIO VARELA BERAZATEGUI 1 23,34 0,78 Total ZONA 1 TOTAL (*) Incluye "apio chino" CHBA '98 . SPEyR - SAGPyA - INOEC 7,57 1 .467,60 1 2,33 58,50 4 . 2 1 5,35 22,89 1 59,73 117, 31 244,21 1. 538,43 4. 397, 97 5.936,40 0,06 0,02 0,23 4,00 0,50 1 0,98 0,23 6,98 6,00 1,80 20,90 0,35 1 4,62 95, 1 8 0, 1 6 2,80 3 , 60 0,21 6,8 7 148, 79 8,10 1 56,89 117,52 251,08 1.6Bl,21 4.406,07 6.093,28 1 ,49 0,52 0,50 0 , 27 0,02 1 ,76 3,31 0,03 5. 682,95 35,22 2 1 8,23 6,50 1 ,80 20,90 0,35 1 4,62 95, 1 8 . 0,1 6 6,40 �Cuadro N º 1 1 - BERENJENA - Superficie Cultivada y Producción ,::-;·�· --.¡-• • :.-;.1 .- •,·, • ·· .. .. ,,:, . :� . · :· . .: �_·,,.. . ' . - Superficié� Cultivada (ha)�:-::.:- '\a"t--·� �;.;·•,�;k' "� :�\-:,•. _ Pro. {;_��_..,: Y;:� -;:� '"t])r,'.,,..,� • l";/ • -rd ucció1 ,__.._. n·(t) \'.\•,;;." \ J.� • � ....__ ..... v"'·e�,-. . ' .t··· :::•· . • "._,,_ .-:·• ·.1. -;· . A . ... ., ' ·,h· -, ,ao,��,:-..r A_.�,· º. · :-,:·;· ·=:r,·-� -i�i,,, .r·:.. ·-; _ -�,'� ¡, , .. · · a o-.. :1_.. • . • � , , \· �·1, . e o I o. -' . · • • . ,. ·• - · Pa.,rt"d ,, · ·;;::·· � . · ,�· · -. ,, , a ,, , ·1"' � -. J ·· -!; .., , ..a.li,l. .. . .., ·· �T . . otal·�·-, ,.,.,c,,,¿11;r ' .· . · Total -�...:.1.,:;,,, :i'G:.-: · o .··· . · · ,·;.,,;.,,'¡l, · o =· ' · .'. . ··;. . -.. · .·. ;.. eamp . . . ···e . ub1erta. .: LA PLATA FLOREN CIO VARE LA 0,93 29,05 '�·c··"· . . . "•,ri·"" :·-.- ;�� ;.·,t, ,;:1:1; _ amp · 29,98 583,77 :-":,G1 620, 1 8 0,13 54,02 3, 22 57, 24 1 . 049,20 68,28 1. 1 17,48 5,03 3,45 0,09 5, 1 2 95,10 10,08 0,30 10,00 1 05, 1 8 CAÑUELAS 2,16 1 6,33 EZEIZA GRAL. RODRIGU EZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORE NO ZARATE 7,00 10,95 1 ,85 17,71 11,82 7,95 1 ,00 8 , 95 31,00 79,70 213,80 51,42 307,50 91,74 107,72 236,48 Total ZONA 2 7 0,05 1,30 71,35 1. 214,46 CHBA '98 36, 41 0 1 0,93 Total ZONA 1 0,01 0,20 124,07 - SPEyR - SAGPyA - INDEC 3,46 7,20 1 0,95 1 ,85 1 7, 7 1 4,29 4,29 .. \t.:" ·> ··:.> .. 29,95 1,92 BERAZA TEGUI TOTAL eubiert 310,82 154,6 1 14,17 10,80 E. ECHEV ERRIA .. .:, 1 1 ,82 . 4,52 128,59 j. . ·2.Z63,66 340,77 1 56,53 3 1 , 30 89,70 2 1 3 , 80 5 1 ,42 3 0 7,50 9 1 ,74 - 1 07,72 80,00 3 1 6,48 1 00,38 1.3 14, 84 168,66 2.432,32 �Cuadro N º 12 - BROCCOLI - Superficie Cultivada y Producción LA PLATA FLORENCIO VARE LA BE RAZATEG UI Total ZONA 1 95,37 47,66 27,50 1,02 170, 53 1,02 CAÑUELA.S E. ECHEVERRIA EZEIZA G RAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MER LO MORENO ZARATE 16,35 3,95 15,88 10,32 3,67 19, 84 13,05 4,33 4,77 Total ZONA 2 92,16 TOTAL 262, 69 CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC 13,40 27, 50 665,61 593,69 236,90 1 71, 55 1.496,20 13,40 1 6, 35 4,77 269,72 28,30 95,10 139,14 38,42 202,80 190,67 35,87 36,35 92,16 1.036,37 263,71 2.532,57 96,39 47, 66 3,95 1 5,88 1 0,32 3,67 1 9,84 1 3,05 4,33 1,02 679,0 1 593,69 236 , 90 1. 509,60 269, 72 28,30 95, 1 0 1 39, 1 4 38,42 202,80 1 90,67 35,87 36, 35 1.036,37 13,40 2.545,97 �Cuadro N º 13 - CEBOLLA DE VERDEO - Superficie Cultivada y Producción , : � •• • , ·_. · .· - Partido :· .· · . , , • · · .· ·�: Superficiie Cultivad�· (ha) ·· ···.. . · ,_- ·. , ,.' ·� · · -J�ro��é�_ióñ ·(t) · · �- : . • - · · , ·!-- .•, � ..... � .. , .. : : ;·· J ..� t , ,. .. : · ¡. � ::-·.-�; - , -·A, · � _ · :/88J0 . ' ·> BaJ� :: :. ·..: ·. · ··. . · ,�. · . · - . . ·-·: · Total · ,.,, · ·. ..;: , ·, · · · ,, . · ota , · > . · .; t;;Campo Cubierta;�--� � .._ ·:. ·' . -;-.- '=t",í,_ C�mpo · -, .: ·.cubierta . . · : .� · . . LA PLATA FLORENC IO VARELA BERAZATEGUI Total ZONA 1 CAÑUELAS E. ECHEVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE Total ZONA 2 TOTAL • i, • ;• • 1 r 4- : - , : • 0 ·: · ' ·- r· 88,67 40,52 13,07 4,91 0,45 1,09 93,58 40, 96 1 4, 1 6 572,84 352,18 94, 87 61,58 7,50 13,34 634,42 359,68 1 08,2 1 142,26 6,45 148, 71 1.019,89 82,42 1.102,31 1 4,60 2,85 7,75 1 6,97 5,05 25,59 34,06 1 4,03 6,72 106 ,75 26,00 48,35 245,43 54,28 2 1 9,96 249,54 74,41 57,60 127,62 1,082,32 1,20 1,083,52 276,33 2. 102,21 83,62 2. 185,83 1 4,60 2,81 7,75 16,97 5,05 25,59 34,06 14,03 6,72 0,04 121,58 0,04 269,84 6,49 CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC · 1,20 1 06,75 27,20 48,35 245,43 54,28 2 1 9,96 249,54 74,41 57,60 �Cuadro N º 14 - CHAUCHA - Superficie Cultivada y Producción 6 ,65 LA PLATA FLORENCIO VARELA BERAZATEG U I 60,16 24,48 14,55 3,68 2,73 Total ZONA 1 99, 19 CAÑUELAS E. EC HEVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE Total ZONA 2 TOTAL CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - 141, 30 35,6 1 30,00 208,00 1 7,28 565,52 1 72,39 126, 38 13,06 112,25 864,2 9 206,91 1.071,20 0,71 2,85 1 , 75 3,79 8,44 3,48 3,54 15,20 12,08 0,06 0,77 2,40 4,23 2,28 1 5, 20 1 4,36 1,83 13, 10 8,80 77,82 99,85 24,22 4 1,64 80,34 146,11 69,00 2 1 5, 1 1 51,84 3, 26 55,10 493, 71 98,30 592,01 151,03 16, 32 167,35 1.358,00 305,21 1.663,21 INDEC 0,36 66,81 28, 1 6 2,85 2, 1 1 3,79 0,56 8,44 4,04 3,54 19,20 706,82 1 56,38 1 3, 1 0 28,00 77,82 7,70 99,85 3 1 ,92 41 , 64 80,34 �Cuadro N º 1 5 - CHOCLO - Superficie Cultivada y Producción LA P LATA FLORENCIO VARELA B ERAZATEG U I 451 ,46 27,62 30,59 451 ,46 Total ZONA 1 2. 386,22 30,59 2 .386,22 240,44 1 68,54 509,67 509,67 2. 795, 20 2. 795,20 CAÑU ELAS E. ECHEVERRIA EZEIZA GRAL . RODRIG U EZ L UJAN MARCOS PAZ M ERLO MORENO ZARATE 3,50 0,85 2,00 4, 1 1 8,86 9,22 21 ,88 10,73 6,88 3,50 23,00 6 , 88 23,00 8,00 24,00 20,58 1 04,24 96,56 398,24 33,35 49,35 Total ZONA 2 68,02 6 8,02 757,32 517,69 3.552,62 TOTAL 577, 69 CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC 27,62 0 , 85 2,00 4, 1 1 8,86 9,22 2 1 , 88 1 0,73 • . 240,44 1 68,54 8,00 24, 00 20,58 1 04,24 96,56 398,24 3 3 , 35 49, 3 5 757,32 • 3.552,52 �Cuadro N º 1 6 - COLIFLOR - Superficie Cultivada y Producción LA P LATA F LORENCIO VARELA BE RAZATEGUI Total ZONA 1 76,52 63, 90 19,39 76,52 1 . 075,55 1 9,39 958,05 1 .075,55 202, 15 159,81 1 59,8 1 2. 235,75 2.235,7 5 2,90 2, 90 4,45 8 , 57 4,45 50,64 34,80 3,86 50,64 34,80 60,80 1 66,33 59,04 2 1 5,90 2 10,20 2,78 101,05 62, 24 901,54 i22,os . . 3. 137.29 CAÑUE LAS E. ECHEVERRIA EZEIZA GRAL. ROORIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE 5,50 3,98 22,93 9,64 0,41 3 , 86 Total ZONA 2 62,24 TOTAL i22,os CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC 63,90 8,57 5,50 3 , 98 22,93 9,64 0,41 • 958,05 202, 1 5 60,80 1 66,33 59,04 21 5,90 21 0,20 2,78 1 01 ,05 901,54 . • 3. 137,29 �Cuadro N º 1 7 - ESCAROLA - Superficie Cultivada y Producción LA P LATA F LORE NCIO VARELA BERAZATEGUI 14,52 1 4, 52 31,1 0 9,68 1 , 00 Total ZONA 1 55,30 1,00 CAÑUELAS E . ECHEVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIG U EZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE 19,46 2,50 2,00 8,S2 5,95 32,79 1 0,06 1, 14 5,11 Total ZONA 2 TOTAL · ·. CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC 57,02 56,30 530,84 1 9 , 46 5, 1 1 144,97 24,00 6,50 159,31 56 , 84 3 1 8,57 146,93 7,48 68,65 87,53 933 , 25 2,00 8,52 5,9 5 32 79 1 0,06 1 ,1 4 .1,00 314,99 9,68 2,50 8 7,53 . 142,83 . 32, 1 0 158,83 143,83_,-. :. ·: 1.464,09 · 1,50 1 58,83 3 1 6,49 57,02 1,50 532,34 1 44,97 24, 00 6,50 1 59, 3 1 56,84 3 1 8,57 1 46,93 7,48 68,65 933,25 - ' . . 1,50 - . - - 1.465,69 �Cuadro N º 18 - ESPINA CA - Superficie Cultivada y Producción LA PLATA FLORENCIO VARE LA BERAZATEGUI Total ZONA 1 CAÑUELAS E. ECHEVERRI A EZEIZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE Total ZONA 2 TOtAL ·---- . 58,63 641,67 292,63 257,81 1 . 1 1 9,27 4 1 ,82 518,32 826,64 200,73 92, 78 287, 06 1. 545, 68 1.192,11 2. 737, 79 30,54 9,75 19,03 36,42 1 2,69 69,1 2 32,29 8,33 22,09 O , 18 0,14 0,46 30,72 3,36 7 , 90 5, 44 1 87,41 1,93 24,0 1 184,05 73,90 112,50 373,40 132,81 653,83 459,83 57,74 157 ,12 12,77 1 69,88 240,26 3,6 1 243,87 2.205,17 60,67 2.265,84 530,93 3.750,85 1.252,78 5.003,63 71,16 97,49 25,63 17,96 16, 19 1 94, 28 434,54 CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - I NDEC 1 29,79 1 1 5 ,45 9 , 89 1 9 ,49 36,42 1 2,69 69,1 2 0,90 . - 96,39 33, 1 9 8,33 - 1 . 1 59,99 458,54 8 1 ,80 1 1 7, 94 373,40 1 32,81 31,20 653,83 49 1 ,03 57,74 �Cuadro N º 19 - FRU TILLA - Superficie Cultivada y Producción LA PLATA FLORENCIO VARELA BERAZATEGUI 4, 27 13,57 0,50 9,56 0,23 Total ZONA 1 1 8,34 0,25 CAÑUELAS E. ECH EVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE Total ZONA 2 TOTAL - , ... . 16 1 , 13 6, 10 0 , 50 40,37 132, 1 1 6,00 9,7 9 2 8,13 178,48 1 67,23 3.,· .s, 11 0,33 0 , 58 0,40 0,90 1 ,30 2,56 17, 1 9 14, 40 2 , 56 0,87 1 3,80 0,87 0,50 7,54 0,51 12,23 1 3,83 6,00 1 7, 1 9 1 4, 40 0,51 12,56 116,05 0,90 116,95 294,53 168 13 462,66 7,54 . 30,57 . -,·- · -. ,1.0, 12 : - _,." �..,4_0,69-.... - -- CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC 1 38 , 2 1 30,00 41 ,76 12,30 0 , 50 0,33 20 1 ,5 0 30,0 0 4 1 ,76 1 2, 3 0 �Cuadro N º 20 - HINOJO - Superficie Cultivada y Producción LA PLATA FLOR E N C IO VARELA B ERAZA TEGUI Total ZONA 1 CAÑUEl.f,.S E. ECHEVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE Totál ZONA 2 TOTAL CHBA '98 - SPEyR • SAGPyA - 56 ,64 32,60 18,98 56,64 427, 0 3 1 8, 98 427 , 03 517,01 128, 17 108, 22 108,22 1.072, 21 1,0 72,21 22, 19 3 ,50 2,50 15, 19 3, 07 26,25 24,66 0,51 0,06 22, 1 9 230, 28 0,06 230,28 21,10 8,90 215,75 33,27 326,99 418,42 2 , 32 0,60 97 , 93 1. 257, 6� 32,60 3,50 2,50 1 5, 1 9 3,07 26,25 24, 66 0,51 97, 93 206, 15 INDEC • 206,15 . , 2.329,84- 5 1 7, 0 1 1 28, 1 7 21,10 8,90 2 1 5 , 75 33,27 326,99 41 8,42 2,32 0,60 1.25 7, 6 3 - . -s-. • • • - 2.329,84 �Cuadro N º 21 - LECHUGA (*) - Superficie Cultivada y Producción LA P LATA FLORENC I O VARE LA BERAZA TEGUI Total ZONA 1 CAÑWELAS E . ECHEV ERRIA EZEIZA GRAL. RODRtGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE Tota.l ZONA 2 TOTAL 52 1 ,97 372 , 8 1 1 40,93 94,29 1 4,24 1 1 , 52 6 1 6, 26 387,06 152,45 4. 825,06 3.352,94 1 .244,83 1 . 636 , 48 4 1 5,36 1 60,38 6.461,54 3.768,30 1.405,21 1.035,71 120,05 1.155,77 9.422,83 2.212,22 11. 635,05 257,71 47 ,25 121 ,10 1 40,04 53, 54 405,77 32 1 , 5 1 79,00 1 03,47 0,1 3 0,37 0 , 39 0,50 1 ,14 0,02 1 ,25 2.323,44 480,00 1 . 1 5 1 ,00 2.390,49 604, 1 4 4.273,62 3.871 ,02 903,60 1 .36 1 ,95 5,80 1 6,80 1 0,05 6,00 27,65 1 ,20 54, 50 1 3,50 25 7,84 47,62 121,49 140,54 54,68 405,78 322,77 79,00 116,97 245,34 2.329, 24 496,80 1.161,05 2.396,49 631,79 4.274,82 3.925,52 903,60 1.607,29 1.529,39 1 7,30 1.546,68 17.359,25 367,34 2.565, 10 137,35 2.702,45 26. 782,08 2.579,56 (*) I ncluye fas variedades: Criolla, Capuchina, Francesa, Mantecosa y Morada CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INOEC 1 7. 726,59 29.361, 64. �Cuadro N º 22 - PEREJIL - Superficie Cultivada y Producción LA PLATA FLORENCIO VARELA BERAZATEG U I Total ZONA 1 CAÑUELAS E. ECHEVERR IA EZEIZA GRAL . RODRIGUEZ L UJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE Total ZONA 2 TOTAL 53, 26 55,00 25,53 0,45 0, 1 3 0,12 55, 1 3 1 33,79 22,85 9,25 1 8,63 17 ,23 2,90 36,16 1 5,99 1 1 ,28 5,50 0,02 1 39, 79 273,58 CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC 25, 65 537,49 641,18 240,64 8,87 2,80 0,58 241 ,22 0,70 134,49 1.419,3 1 12,25 1.43 1, 56 0,07 0,05 22, 92 0,80 0,80 5,51 199,05 45,80 100,45 234,26 36,70 339,12 291,07 1 21,41 51,30 0,30 0,14 139,93 1.419,16 1,90 1.421,06 0,84 274,42 2.838,47 14,15 2.852,. 62 53,71 9,30 1 8,63 1 7, 2 3 2,90 36, 1 6 1 5,99 1 1 ,28 546,36 643, 98 1 99,85 46, 60 1 00,45 234,26 36, 70 339, 1 2 291 ,07 1 21 ,41 51 ,60 �Cuadro N º 23 - PIMIENTO - Superficie Cultivada y Producción LA PLATA FLORENCIO VARE LA BERAZATEGUI 29,53 14,68 10, 48 60,12 5,27 0,71 89,65 Total ZONA 1 54,69 1 1 ,1 9 398,52 148,79 95,74 3. 304,46 196,88 12,26 66,10 120,79 64 3, 05 3.513,60 4,23 2 ,70 2,50 4 , 19 1,56 1,52 2,79 3 , 31 4,37 0,14 0,20 0,65 O , 10 0,77 0,50 4,37 6,00 19,60 73,30 5,40 58,38 3,20 3,00 3,67 8,04 40,75 26,20 40,00 31,09 38,57 8,93 82,14 33,48 45 ,32 30,00 198,99 244 , 3 1 27,17 9,03 36, 20 346,47 394�87 741,35 81,86 75, 13 156,99 .989,52 3.90,,41. 4.897,99 CAÑ UELAS E. E CHEVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE Total ZONA 2 TOTAL CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC 1 9, 96 2,90 3, 1 5 4,29 2,33 2,02 2,79 6,31 3.702,98 345, 67 1 07,99 4.156,64 46, 75 45, 8 0 1 1 3 , 30 36,49 96,95 1 2, 1 3 82, 1 4 6 3 , 48 �Cuadro N º 24 - PUERRO - Superficie Cultivada y Producción ·..S_µperficie Cuttivadá ('1�) · �: /\$\:/��"t:�:\'t Próducción' -: a =·�·. ·• .. .._: ·· · · ·:. -� �--- · ·:_'..·:_·'}� ..(t) .. · · -:,·. · ·_ : ..}. ·::.:: ,':n!.;•• �.A ·\ .':f:, . 'O • ·. · · ,. -: :r;;i,8JO · · a I O .· . , . P rt'd . .- :·· ..._._ _·:. A -' · . � · · ·· .: '!·,-, ...:.! ,, ..,.,�- '·· · · • .-.- . ·" a•O.··.,r ·.· �- �-, · · · · ·.,? ·, . _:: . · . ,.··: .-:·.·· ��: . · ·- :- Campo , .· · '· Cubierta · _. ,. ·.:·· TotaI'.;· . •···.::>:ca' ifü,o /·· · . Cubi�rta - . . ·T · t 1 · · LA PLATA FLORENCIO VARELA BERAZATEG U I Total ZONA 1 CAÑUELAS E. ECH EVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE Total ZONA 2 TOTAL -� ·ª 70,01 0,05 70,06 40,62 18,54 588,99 376 ,57 1 8 1 ,35 0,50 589,49 376,57 1 81,35 0,05 129,22 1 . 146,91 0,50 1.14 7,41 1 9,32 5,50 1 0,64 23,80 4,89 30,73 26,52 12,78 3,67 19,32 5,50 10,64 23,80 4,89 30,73 26,52 12,78 3,67 1 94,42 38, 50 72,89 255,07 63,42 327 ,90 463,37 1 09, 7 1 27,06 13 7,84 137,84 1. 552,34 267,06 2.699,25 40,62 18,54 129, 1 7 267,01 CHBA '98 - SPEyR • SAGPyA - INOEC 0,05 1 94,42 38,50 72,89 255,07 63,42 327,90 463,37 109, 71 27,06 1.552,34 0,50 . 2. 699, 75 �Cuadro N º 25 - REMOLACHA - Superficie Cultivada y Producción LA P LATA FLORENCIO VARELA B ERAZATEG U I Total ZONA 1 CAÑ UELAS E. ECHEVERRIA EZ E I ZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MER LO MORENO ZARATE Total ZONA 2 TOTAL 55, 15 54,25 24,68 134, 08 º·10 0,10 1,87 24,68 603, 82 689,40 234, 58 1 34, 1 9 1. 527,8 0 1,87 29,27 1 73,29 2. 200, 33 55, 26 54,25 29,27 6,50 1 1 ,3 1 28,93 14,45 39,57 28, 74 13,47 19,40 3 9,57 28,74 1 3,47 1 9,40 248,06 56,00 70, 60 456,68 164 , 73 508,59 424,05 98,33 173,29 191,63 191, 63 2. 200, 33 325,82 3.728, 1 3 325,71 CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC 6,50 1 1 ,31 28,93 1 4,45 O, 10 605, 69 689,40 234,58 1. 529,6 7 248,06 56,00 70,60 456,68 1 64, 73 508,59 424,05 98, 3 3 1,87 3.730,00 �Cuadro N º 26 - REPOLLO BLANCO - Superficie Cultivada y Producción LA PLATA FLORE NCIO VARE LA BERAZATEGUI Total ZONA 1 CAÑUELAS E. ECHEVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORE NO ZARATE Total ZONA 2 TOTAL 86,36 54,32 0,02 1 , 00 22,86 1 .259,57 1 . 1 57, 01 368,07 1 63,56 2. 784, 65 1,00 25,52 25,52 4 ,45 4,45 243,02 2.38 7, 12 54, 32 22, 86 1 63,54 86,38 0,02 1 0,05 8,79 7,42 24,99 9,91 10, 1 2 8,27 24,99 8 , 27 82 1 , 30 46,50 116,30 285,00 1 85,46 356.92 240,98 9 1 ,65 243,02 109,52 109,52 2.38 7, 12 273,08 5. 171, 17 273,06 CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC 1 0, 05 8,79 7,42 9,91 1 0, 1 2 0,02 1 . 260,57 1 . 1 57, 0 1 368,07 2.785, 65 8 2 1 , 30 46,50 1 1 6, 3 0 285,00 1 85,46 356,92 240,98 9 1 ,65 1,00 5. 112,n �Cuadro N º 27 - REPOLLO COLORADO - Superficie Cultivada y Producción LA P LATA FLORENCIO VARELA BERAZATEGUI Total ZONA 1 CAÑUELAS E . ECH EVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MOR E NO ZARATE Total ZONA 2 TOTAL 80,82 32,80 15,79 80,82 1 .0 20,68 15,79 1.020,68 688,50 227,48 129,4 1 1 29,41 1.936,66 1.936,66 2,21 2,95 5,05 5,10 5,85 13,07 7 , 36 5,63 5,83 2,21 6 1 ,53 5,83 61,53 31,80 45,90 147,45 137,94 169,65 178,82 24,14 157,98 1 57,98 53,05 955,20 955, 20 182,46 2.891,85 32,80 2,95 5,05 5, 1 0 5,85 1 3,07 7,36 5,63 53,05 182,46 CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - I NDEC • 688,5 0 227,48 3 1 ,80 45,90 1 47,45 1 37 , 94 1 69,65 1 78 , 82 24,1 4 • 2.891,85 �Cuadro N º 28 - TOMA TE PERITA - Superficie Cultivada y Producción LA PLATA FLORENCIO VARELA BERAZA TEGUI 17,94 6,60 7.74 21,13 7 , 75 1,39 39,07 1 4,35 9,1 3 943,05 332,09 300,17 1.560, 14 879,75 92, 1 0 2.503,19 1 .211, 84 392,27 Total ZONA 1 3 2,28 30,26 62, 54 1.575, 31 2. 531, 99 4. 1 07,30 3,00 0,14 0,08 3, 1 4 0,08 0,02 76,00 35,00 4,00 1 11,00 4,00 0,6 1 8, 18 1, 10 78,30 80,00 43,96 36,00 8,18 45,06 1 14,30 80,00 1 18, 96 363, 15 CAÑUELAS E . ECHEVERRIA EZE IZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE Total ZONA 2 TOTAL CHBA '98 0,02 0,61 0,69 0,53 4,29 1,50 0,15 0,96 0,69 0,68 5,25 1,50 10, 03 1, 33 1 1, 36 244, 19 42,31 31,59 73,90 1.819,50 - SPEyR - SAGPyA - INDEC 2.650,95 · 4.470,45 �Cuadro N º 29 - TOMATE REDONDO (*) - Superficie Cultivada y Producción LA P LATA FLORE NCIO VARE LA BERAZATEGU I 224,54 32,25 30,90 224,31 16,59 22, 26 448 ,85 48,84 53,16 11.266,41 1.551,72 1.230,39 22 196,46 1. 808,75 1.803,23 33.462,87 3.360,47 3.033,62 Total ZONA 1 287, 69 263, 1 5 550, 84 14. 04,8, 52 25. 808,43 39. 856, 95 2,00 4,75 0,41 1, 12 1 , 77 0,27 1,25 0,50 63,60 154,00 206,92 85,61 31,07 231 ,07 214,51 807,30 23, 50 1 21,10 217,80 32,30 97,60 7,00 2 , 06 8 . 46 2,4 1 5,87 1,77 3,55 4,73 2,32 4,63 11,07 21,54 46,95 577,07 87, 1 0 275, 10 21 7,80 239,22 1 83,21 38,07 231 ,07 261,46 1 .384,37 CAÑUELAS E. ECHEVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIG UEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE 3,29 3,48 1 .82 4 ,63 9,01 13,08 Total ZONA 2 42,05 15, !14 57, 89 1. 794, 08 1. 1 23, 3;: 2. 9 1 7,40 329, 74 278,99 608, 73 15.842,60 26.931,75 42.774,36 TOTAL (*) Incluye "común" y "larga vida". CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC �Cuadro N º 30 - ZAPALL/TO DE TRONCO {*) - Superficie Cultivada y Producción ,�. �.. . . )i.I:..:..! '-> , .._. - ·' � 1JJ -:. . . • �·� . .·· .•, f.!arttdo . · .- · ·- · ·. , . . .· . · ,.. . \ t- ·..-� , .'. Superficie Cuffiva_ /":i-r.."n�� - 1· odu�ci�rUth·�.- -1�--:-::�-·'{1.:H . , . da (ha) . , . -.·_-·s·<; ·<},_ >i. ;,t �,.� ·,- ��i r �, ,,, �·- . . , A . • BaJ� aJo �� , ,.,. _ · ¡. · .'. · · -·.,�� B ·· ...•,,,_�,_ -�, ,;...T �-;,, r-��.-�:L� · '-�--··- '.�· · o t-a1-,..-$:-., : -1 ot·a i' 1 , Ca mpo _· ,1� ...:...fy.. t'�-.:·· ,\·. ,-_;¡·� Cubierta. ,· --�"·' ,¡¿,1': _...·i::·, · .., ·�J. :.C . a mp , Cub,erta , . ..,... � �� ,. Jc� 'A - . _.1 , - LA PLATA FLORENCIO VARELA BERAZATEG UI 132,01 46,67 35,78 Total ZONA 1 214,46 CAÑ UE LAS E . ECHEVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIG U E ? JAN •{ ¡.;,, 0, 1 0 o,10 , � • - -1, ' ·tt·7··�, . .-··.. ·. . � }1 · , ),C' ¡.¡h-'-! • � �JiiY, e,; � 1. 426,15 1.059,39 680,23 4,32 1.430,47 1.059,39 680,23 214,55 3.165,77 4,32 3.170,09 17,72 1 2, 00 306 , 95 116,80 295,20 133, 35 182,99 543,40 933, 18 182,87 352,00 3;046,74 MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE 11,02 12 ,42 56,11 73,15 48,80 19,64 306,95 116,80 295,20 133,35 1 82,99 543,40 933,18 182,87 352,00 ·rotal ZONA 2 276.;44 2 76,44 3. 046,74 · ·490;90 (*) Incluye zapallito alargado ("zucchi ni") CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC 25,59 -· · 0, 1-0 , • 132,10 46,67 35,78 17,72 12, 00 25,59 11,02 12,42 56,11 73, 15 48, 80 19, 64 TO-fA L�- · ·-- - · 490,99 ··-:·-S.212,51 4,32 6.216, 83 • �Cuadro N º 31 - OTRAS HORTALIZAS - Superficie Cultivada y Producción LA PLATA FLORENC IO VARELA BERAZATEGUI 354,01 96,98 53,21 28,05 10, 3 1 12,36 382,06 107,29 65,57 3.930,39 1 . 115,06 620,38 740,27 340,04 16 1,58 4.670,66 1.455, 10 781,96 Total ZONA 1 504,20 50, 72 5 54,92 5.665,83 1.24 1,89 6. 907,72 CAÑUELAS E. ECH EVERRIA EZEIZA GRAL. RODRIGUEZ LUJAN MARCOS PAZ MERLO MORENO ZARATE 20,63 19,50 17, 1 1 18,86 1 12,38 45,69 52,09 2 1,61 24, 16 0,47 1,91 0,85 1 , 55 1 , 50 1, 10 0,17 143,07 107,77 107,00 3 16,5 1 1.729,62 563,35 718,31 222,90 3 1 8,97 1 1,04 9 1,83 55,48 13, 13 25,20 15,96 6,24 0,59 21, 10 21,41 17,96 20,41 113,88 46,79 52,26 21,61 24,75 3,98 154, 11 199,60 162,48 329,64 1.754,82 579,31 724,55 222,90 322,95 Total ZONA 2 332,03 8, 13 340, 16 4.227,50 222,85 4.450,35 895,08 9.893,33 1.464, 74, 1 1.358,07 TOTAL CHBA '98 836,23 - SPEyR - SAGPyA - INDEC . 58,85 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3> Description An account of the resource Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Buenos Aires (Argentina). Instituto Nacional de Estadísticas y Censos. Title A name given to the resource Censo hortícola 1998. Cinturón Verde del Gran Buenos Aires: La Plata, Florencio Varela, Berazategui, Merlo, Moreno, Gral. Rodríguez, Cañuelas, Ezeiza, Marcos Paz, Luján, Zárate, Magdalena Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available SAGPyA Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Sep 1999 Subject The topic of the resource CENSOS; ENCUESTAS; HORTICULTURA; GRAN BUENOS AIRES; CINTURÓN VERDE Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Instituto Nacional de Estadísticas y Censos; Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires Language A language of the resource es HORTICULTURA http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/b430b18f7f41f715e80c16d60fe34803.jpg 4f7b07e0250f48f7eec49697547a9945 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/a957487f098e298a8ebcaf946095f4c1.pdf b3aa4a0d1284a2aa9011598c25b909af PDF Text Text ��CONTENIDO 1. 2. 3. 4. 5. INTRODUCCIÓN INTERVENCIÓN METODOLÓGICA DEFINICIÓN DEL SECTOR EL CLUSTER DE FRUTOS SECOS DE RÍO NEGRO ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN COMPETITIVA DESCRIPCIÓN GLOBAL DE LA ACTIVIDAD El mercado mundial de frutos secos Los frutos secos en la Argentina DESCRIPCIÓN DEL CLUSTER 6. 7. 8. 9. DIAGNÓSTICO COMPETITIVO VISIÓN DEL CLUSTER Y OBJETIVOS ESTRATÉGICOS PROYECTOS DEL CLUSTER DE FRUTOS SECOS DE RÍO NEGRO MARCO INSTITUCIONAL DEL CLUSTER DE FRUTOS SECOS DE RÍO NEGRO 7 9 11 11 13 13 13 21 26 31 32 33 35 5 �6 �INTRODUCCIÓN El Cluster de Frutos Secos de Río Negro reconoce en sus inicios, como elemento central, la movilización de un grupo de productores que decidieron agruparse en asociaciones intermedias - la Cámara de Nogalicultores del Valle Inferior y la AsoFLDFLyQ�GH�3URGXFWRUHV�GH�1RJDOHV�GHO�9DOOH�0HGLR���FRQ�HO�ÀQ�GH�SURPRYHU�HO�GHVDUUROOR�GH�OD�DFWLYLGDG�\�EXVFDU�VROXFLRQHV� HQ�IRUPD�FRQMXQWD�SDUD�ORV�SUREOHPDV�TXH�HQIUHQWDEDQ� 'HVGH� HVWD� LQLFLDWLYD� \� SRU� VROLFLWXG� GHO� JRELHUQR� SURYLQFLDO�� HQ� HO� DxR� ����� HO� ÉUHD� GH� &RPSHWLWLYLGDG� GHO� 3RJUDPD� GH� 6HUYLFLRV� $JUtFRODV� 3URYLQFLDOHV� 3526$3 �� FRPLHQ]D� D� DVLVWLU� WpFQLFDPHQWH� HQ� XQ� SURFHVR� GH� WUDEDMR� SDUWLFLSDWLYR� TXH� FXOPLQy�HQ������FRQ�OD�IRUPXODFLyQ�GHO�3ODQ�GH�0HMRUD�&RPSHWLWLYD� 30& �GHO�&OXVWHU��'H�HVWH�GRFXPHQWR�VXUJLy�OD�YLVLyQ� de futuro y la estrategia para impulsar el desarrollo de la actividad, que tomó forma en un paquete de proyectos prioritarios a implementar. 3DUWLFLSDURQ�GH�HVWH�SURFHVR�UHSUHVHQWDQWHV�GH�RUJDQLVPRV�GHO�JRELHUQR�SURYLQFLDO�H�LQVWLWXFLRQHV�GHO�FRQRFLPLHQWR��FRPR� las universidades nacionales con presencia en la región y el INTA. (Q������VH�FUHy�OD�$VRFLDFLyQ�$G�+RF�GHO�&OXVWHU�GH�)UXWRV�6HFRV��IRUPDOL]DQGR�DVt�OD�H[LVWHQFLD�GHO�HQWUDPDGR�LQVWLWXFLRQDO� TXH�WUDEDMy�HQ�FRQMXQWR�\�DFRUGy�OD�LPSOHPHQWDFLyQ�GHO�30&� 7 �8 �2. Intervención Metodológica La intervención metodológica estuvo a cargo del Área de Competitividad del PROSAP. La misma puede dividirse en dos etapas: i) formulación del PMC y; ii) ejecución de los proyectos derivados del PMC. En la primera fase se utilizó una metodología participativa para la formulación del PMC a partir de la puesta en marFKD�GH�XQ�SODQ�GH�WUDEDMR���FRQ�XQ�HVTXHPD�HVSHFtÀFR�GH� organización y roles - que permitió consensuar la estrateJLD�FRPSHWLWLYD�LGHQWLÀFDGD��(O�(TXLSR�7pFQLFR��FRPSXHVWR� SRU�HVSHFLDOLVWDV�ORFDOHV��WUDEDMy�DFWLYDPHQWH�HQ�OD�LQYHVWL- gación, análisis y producción de información. A continuación, el Grupo Impulsor, integrado por representantes de las instituFLRQHV�JUHPLDO�HPSUHVDULDV��FLHQWtÀFR�WHFQROyJLFDV�\�GHO�VHFWRU� S~EOLFR�ORFDO��UHYLVy�\�YDOLGy�ORV�UHVXOWDGRV�SDUFLDOHV�ORJUDGRV�GXUDQWH�HO�SURFHVR��)LQDOPHQWH��VH�OOHYDURQ�D�FDER�FXDWUR� )RURV��R� DVDPEOHDV� DELHUWDV��GRQGH� VH� OHJLWLPDURQ� ODV� GHÀQLFLRQHV�DGRSWDGDV�\�SUR\HFWRV�D�HMHFXWDU��(Q�HVWH�SURFHVR�IXH�FODYH�HO�WUDEDMR�GHO�&RRUGLQDGRU�GHO�&OXVWHU�SDUD�GLnamizar la participación y el involucramiento de los actores. Ilustración 1 - Esquema organizativo y dinámica GH�WUDEDMR�SDUD�OD�IRUPXODFLyQ�GHO�30&� EQUIPO TÉCNICO � Procesa, sistematiza y analiza la información. � Extrae conclusiones preliminares. � Presenta la información ante el Grupo Impulsor. GRUPO IMPULSOR � 5HYLVD��YDOLGD�\�VXJLHUH�PRGLÀFDFLRQHV�VREUH�ORV� UHVXOWDGRV�REWHQLGRV�\�OD�LQIRUPDFLyQ�D�SUHVHQWDU� ante el Foro. EQUIPO TÉCNICO � Incorpora la devolución del Grupo Impulsor. � Prepara información para presentar ante el Foro. FORO � Analiza, discute y valida la información presentada. � Construye los consensos necesarios para la formulación del Plan de Mejora Competitiva. Fuente: Elaboración propia. 9 �/D�VHJXQGD�HWDSD�FRPHQ]y�D�SDUWLU�GH�OD�DSUREDFLyQ�GH�OD� resolución administrativa que permite ejecutar los fondos comprometidos. La implementación de los proyectos conVHQVXDGRV�HQ�HO�PDUFR�GHO�30&�UHTXLULy�UHGHÀQLU�\�DPSOLDU� el esquema organizativo prevaleciente adicionándole estamentos de gestión y ejecución de las acciones. El OrgaQLVPR�5HSUHVHQWDWLYR�GHO�&OXVWHU�R�$VRFLDFLyQ�$G�+RF�GHO� Cluster de Frutos Secos, integrado por los referentes del VHFWRU� S~EOLFR�� WpFQLFR� \� SURGXFWLYR� YLQFXODGRV� DO� VHFWRU�� muestra continuidad con el espacio de discusión y análisis estratégico constituido en la fase de formulación del PMC pero con un incremento de sus competencias en lo relativo al seguimiento de la ejecución operativa de los proyectos. El (TXLSR�GH�*HVWLyQ��FRQIRUPDGR�SRU�XQ�JHUHQWH��HV�HO�QH[R� HQWUH� ODV� LQVWDQFLDV� GH� LPSOHPHQWDFLyQ� \� GH� GHÀQLFLRQHV� estratégicas. Coordina la gestión administrativa para la ejecución del PMC. Por su parte, los Organismos Ejecutores VRQ� ORV� UHVSRQVDEOHV� GH� OD� LPSOHPHQWDFLyQ� GLUHFWD� GH� ODV� acciones colectivas previstas en el Plan Estratégico. (Q� FXDQWR� DO� )RUR�� HQ� HVWD� IDVH� QR� VyOR� YDOLGD� ODV� GHÀQLciones adoptadas para la actualización y ejecución del PMC sino que adicionalmente realiza el control de gestión y uso de los recursos involucrados. Ilustración 2 - Esquema organizativo y dinámica GH�WUDEDMR�SDUD�OD�LPSOHPHQWDFLyQ�GHO�30& EQUIPO DE GESTIÓN ORGANISMO REPRESENTATIVO DEL CLUSTER ORGANISMO EJECUTOR ORGANISMO EJECUTOR ORGANISMO EJECUTOR ORGANISMO EJECUTOR Fuente: Elaboración propia. 10 �3.�%FmOJDJØO�EFM�Sector * 6HJ~Q�OD�FODVLÀFDFLyQ�GH�OD�)$2��ORV�IUXWRV�VHFRV�VRQ�DTXH� OORV�IUXWRV�FX\D�SDUWH�FRPHVWLEOH�SRVHH�HQ�VX�FRPSRVLFLyQ� PHQRV� GHO� ���� GH� DJXD�� 6H� GHQRPLQDQ� IUXWRV� VHFRV� D� ORV� SURGXFWRV� GH� GHWHUPLQDGRV� iUEROHV� tree nuts): almendras, avellanas, macadamia, nueces, nueces de anacardo, SLxRQHV�\�SLVWDFKRV��(Q�HVWH�JUXSR�WDPELpQ�VH�LQFOX\HQ�ORV� cacahuetes y las pepitas de girasol. (Q�HVWD�SUHVHQWDFLyQ�QRV�FRQFHQWUDUHPRV�H[FOXVLYDPHQWH� en la producción y comercialización de nueces de nogal y avellanas, por ser los productos principales del Cluster de Frutos Secos de la Provincia de Río Negro. 4.�&M�$MVTUFS�EF�Frutos Secos de Río Negro (O� &OXVWHU� GH� )UXWRV� 6HFRV� VH� XELFD� HQ� OD� SURYLQFLD� GH� Río Negro, en los Valles Medio e Inferior. Con una distancia Pi[LPD�GH�����NP�HQWUH�VXV�H[WUHPRV��HO�iUHD�GH�LQÁXHQFLD� DEDUFD�XQD�VXSHUÀFLH�WRWDO�DSUR[LPDGD�GH���������KHFWiUHDV� GLVWULEXLGDV�GH�OD�VLJXLHQWH�PDQHUD� � Valle Medio: 184,7 hectáreas implantadas de nogales XELFDGDV� HQ� HO� GHSDUWDPHQWR� GH� $YHOODQHGD�� HQ� ORV� municipios de Chimpay, Coronel Belisle, Darwin, Choele Choel, Luis Beltrán, Lamarque y Pomona. � Valle Inferior: 472 hectáreas de avellanos y 485 hecWiUHDV� GH� QRJDOHV� XELFDGDV� HQ� OD� ]RQD� LUULJDGD� GHO� 1 IDEVI. * Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. 1 Datos correspondientes a Declaraciones Juradas de Cultivos para el FLFOR������²������ ,'(9,�²�&RQVRUFLR�GH�5LHJR�\�'UHQDMH � 11 �Los principales productos del Cluster son nueces de nogal -XJODQV�UHJLD�/� �\�DYHOODQDV��DPEDV�FRPHUFLDOL]DGDV�FRQ� y sin cáscara. Secundariamente se producen plantines de nogales, como planta injertada o pies con injertación, y plantines de avellanos. /RV�SULQFLSDOHV�GHVWLQRV�GH�ORV�SURGXFWRV�HODERUDGRV�HQ�HO� Cluster son el mercado local, regional y nacional, con alguQRV�FDVRV�GH�H[SRUWDFLRQHV�D�SDtVHV�HXURSHRV�\�D�%UDVLO� 'H� ODV� �������� KHFWiUHDV� TXH� DEDUFD� HO� &OXVWHU�� ������ FR� UUHVSRQGHQ� D� SODQWDFLRQHV� GH� QRJDOHV� \� ���� D� DYHOODQRV�� En el caso de las nueces, la producción total anual es de ������WRQHODGDV��������FRUUHVSRQGLHQWHV�DO�9DOOH�,QIHULRU�\� ������DO�9DOOH�0HGLR��(Q�FXDQWR�D�ODV�DYHOODQDV��VH�HVWLPD� XQD� SURGXFFLyQ� GH� ����� �� WRQHODGDV�� SDUD� HO� 9DOOH� ,QIHULRU� únicamente. Nueces y Avellanas – Producción por Hectárea SUPERFICIE (HA) 669,7 PRODUCTO NUEZ PRODUCCION ACTUAL (TN) 835,8 Estado de Plantación Valle Inferior Valle Medio En producción ��� ����� S/Producción ��� � Total ��� ����� SUPERFICIE (HA) 472 AVELLANAS Valle Inferior Valle Medio ����� ����� PRODUCCION ACTUAL (TN) 176,8 Estado de Plantación Valle Inferior En producción ��� S/Producción ��� Total ��� Valle Inferior ����� Fuente: Tagliani, Pablo R., Miñón, Daniel J., di Nardo Yanina, La Rosa Tabla 1. Año 2011 - Valor de producción del Cluster Fernando A., Lascano, Oscar, Tellería, Axel C., Villegas, Mario N., Va- de Frutos Secos de Río Negro lor Agregado de la Producción. Sector Primario. Valle Inferior de Río Negro. Año 2011, Universidad Nacional del Comahue, 2011 y Declaraciones Juradas de Cultivos para ciclo 2010 – 2011 (IDEVI – Consorcio de Riego y Drenaje). (Q� OR� TXH� D� FDQWLGDG� GH� H[SORWDFLRQHV� VH� UHÀHUH�� ORV� GDWRV�UHOHYDGRV�UHJLVWUDQ�XQ�WRWDO�GH����XQLGDGHV�SURGXFWLYDV� GLVWULEXLGDV� HQ� XQD� VXSHUÀFLH� WRWDO� GH� ���� KHFWiUHDV� SDUD� HO� 9DOOH� ,QIHULRU�� GH� ODV� FXDOHV� ��� WLHQHQ� QRJDOHV�� ��� DYH� OODQRV�\����VRQ�PL[WDV��0LHQWUDV�TXH�HQ�HO�9DOOH�0HGLR��ORV� 12 HVWDEOHFLPLHQWRV� SURGXFWLYRV� DVFLHQGHQ� D� ���� GLVWULEXLGRV� HQ�������KHFWiUHDV��� En términos de valor, el Cluster alcanza una facturación toWDO�GH������������GH�SHVRV�FRQ�DOUHGHGRU�GH������������GH� SHVRV�SDUD�QXHFHV�\�����������GH�SHVRV�SDUD�DYHOODQDV�� �5.�"OÈMJTJT�EF�MB�Situación Competitiva DESCRIPCIÓN GLOBAL DE LA ACTIVIDAD El mercado mundial de frutos secos i. Nuez de Nogal Producción mundial (Q�FRQVRQDQFLD�FRQ�HO�DXPHQWR�SREODFLRQDO�\�OD�GHPDQGD� de alimentos, la producción mundial de nuez de nogal se ha incrementado progresivamente durante el último decenio. &RQ�XQ�YROXPHQ�WRWDO�HVWLPDGR�HQ�����������WRQHODGDV�SDUD� OD� FDPSDxD� ����������� HVWH� SURGXFWR� SUHVHQWD� XQ� LQFUHPHQWR�PHGLR�DQXDO�GHO�������SDUD�HO�SHUtRGR������²������ Producción Mundial de Nueces 2000 – 2011 (en tn) EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE NUECES DE NOGAL (EN TN) 1.400.000 1.200.000 1.000.000 800.000 600.000 400.000 200.000 0 2000 2001 2001 2002 Fuente: Departamento de Agricultura de EE.UU. online USDA. 2002 2003 2003 2004 2004 2005 2005 2006 2006 2007 2007 2008 2008 2009 2009 2010 2010 2011 *UiÀFR�����Producción mundial de nueces �����²������ HQ�WQ 13 �'HQWUR� GHO� DEDQLFR� GH� SURGXFWRUHV� GH� QXHFHV� GH� QRJDO�� &KLQD�\�(VWDGRV�8QLGRV�FRQFHQWUDQ�HO�����GHO�WRWDO��VL�ELHQ� China destina la mayor parte de su producción al consumo interno. Otros grandes productores son Turquía y Ucrania. Distribución Porcentual de la Producción Mundial de Nueces (en tn) (O� VLJXLHQWH� JUiÀFR� SUHVHQWD� OD� GLVWULEXFLyQ� SRUFHQWXDO� SRU�SDtVHV�GH�OD�SURGXFFLyQ�SDUD�OD�FDPSDxD������������� ����������WRQHODGDV �HQWUH�ORV�SULQFLSDOHV�RIHUHQWHV�D�QLYHO� mundial. 'HO�WRWDO�SURGXFLGR��VH�HVWLPD�TXH�DSUR[LPDGDPHQWH�HO����� se destina al comercio internacional, alcanzando para el ����� XQ� YROXPHQ� GH� �������� WRQHODGDV� \� XQ� YDORU� WRWDO�GH� ������PLOORQHV�GH�GyODUHV�� Fuente: Departamento de Agricultura de EE.UU. online USDA. *UiÀFR����$xR��������'LVWULEXFLyQ�SRUFHQWXDO�GH�OD� SURGXFFLyQ�PXQGLDO�GH�QXHFHV� ����������� � Comercio internacional Principales Exportadores de Nueces con Cáscara (en tn) Nueces con cáscara (O� FRPHUFLR� H[WHUQR� GH� QXHFHV� FRQ� FiVFDUD� DOFDQ]y� HQ� �����XQ�YDORU�FHUFDQR�D��ORV�����PLOORQHV�GH�GyODUHV��\�XQ� YROXPHQ�GH���������WRQHODGDV�FRQ�XQ�FRVWR�SURPHGLR�GH�OD�WRQHODGD� GH� ������ GyODUHV�� (VWDGRV� 8QLGRV� DSRUWD� DSUR[LPDGDPHQWH� OD�PLWDG�GH�ODV�FDQWLGDGHV�H[SRUWDGDV�UHFLELHQGR�D�FDPELR� PiV�GHO�����GHO�YDORU�FRPHUFLDOL]DGR�JOREDOPHQWH�� (Q�HO�DxR������ORV�SDtVHV�GHO�PXQGR�FRQ�XQD�PD\RU�RIHUWD� internacional de nueces con cáscara fueron Estados UniGRV�\�)UDQFLD��'HQWUR�GH�HVWD�FDWHJRUtD�TXHGD�H[FOXLGR�HO� EORTXH�&KLQD�²�+RQJ�.RQJ�6$5��SRU�WUDWDUVH�PD\RULWDULDPHQWH�GH�XQ�SXHUWR�GH�HQWUDGD�\�SXQWR�GH�GLVWULEXFLyQ�KDFLD� el continente asiático. Fuente: Estadísticas de Comercio Exterior de Naciones Unidas (Comtrade). *UiÀFR����$xR��������3ULQFLSDOHV�H[SRUWDGRUHV� mundiales de nueces con cáscara (en tn) 14 �15 �3DUD� HO� PLVPR� DxR�� ORV� SDtVHV� GHO� PXQGR� TXH� LPSRUWDURQ� XQD�PD\RU�FDQWLGDG�GH�QXHFHV�FRQ�FiVFDUD�IXHURQ�HO�EORTXH� &KLQD�²�+RQJ�.RQJ�6$5��,WDOLD��7XUTXtD��0p[LFR�\�(VSDxD�� entre otros. Principales Importadores de Nueces con Cáscara (en tn) Fuente: Estadísticas de Comercio Exterior de Naciones Unidas (Comtrade). *UiÀFR����$xR��������Principales importadores mundiales de nueces con cáscara (en tn) Nueces sin cáscara Principales Exportadores de Nueces sin Cáscara (en tn) En términos de valor, el mercado más relevante es el de QXHFHV�VLQ�FiVFDUD��TXH�HQ������VXSHUy�ORV�������PLOORQHV� GH�GyODUHV��FRQ�XQ�SUHFLR�SURPHGLR�GH��������GyODUHV�SRU� WRQHODGD� \� XQ� YROXPHQ� WRWDO� H[SRUWDGR� GH� �������� WRQHODdas. Dentro de este segmento, Estados Unidos aporta más GH�XQ�WHUFLR�DO�YROXPHQ�WRWDO�H[SRUWDGR��VHJXLGR�SRU�0p[LFR� y Ucrania. Fuente: Estadísticas de Comercio Exterior de Naciones Unidas (Comtrade). *UiÀFR����$xR��������3ULQFLSDOHV�H[SRUWDGRUHV�GH� nueces sin cáscara (en tn) 16 �/D� FDQWLGDG� GH� QXHFHV� VLQ� FiVFDUDV� LPSRUWDGDV� HQ� ����� HVWi�EDVWDQWH�GLYHUVLÀFDGD�HQ�FXDQWR�D�VXV�FRPSUDGRUHV�� Los principales importadores de este periodo fueron Rusia, $OHPDQLD�� -DSyQ�� (VSDxD�� 5HS~EOLFD� GH� &RUHD�� )UDQFLD�� Canadá y Egipto. Principales Importadores de Nueces sin Cáscara (en tn) ii. Avellanas Producción mundial 'HQWUR�GHO�PL[�GH�IUXWRV�VHFRV�SURGXFLGRV�D�QLYHO�PXQGLDO�� las avellanas constituyen el segundo producto más importante en términos de volumen, luego de las nueces. Para la FDPSDxD������������HO�YROXPHQ�WRWDO�SURGXFLGR�GH�DYHOODQDV� FRQ�FiVFDUD�IXH�GH���������WRQHODGDV��3RU�VX�SDUWH��HO�FRQVXPR�PXQGLDO�GH�HVWD�IUXWD�VHFD�VH�PDQWXYR�HVWDEOH�GXUDQWH� ORV�~OWLPRV�FLQFR�DxRV�HQ�DOUHGHGRU�GH���������WRQHODGDV� Fuente: Estadísticas de Comercio Exterior de Naciones Unidas (Comtrade). *UiÀFR����$xR��������Principales importadores de nueces sin cáscara (en tn) Almendras sin cáscara. Nuez pecán con cáscara. Nuez de nogal con cáscara. Almendras con cáscara. Pistachos con cáscara. Macadamia húmedo con cáscara. 4.000.000 India 41% 3.500.000 3.000.000 2.500.000 2.000.000 1.500.000 1.000.000 500.000 0 2000 / 2001 2002 / 2003 Fuente: Departamento de Agricultura de EE.UU. online USDA. 2004 / 2005 2006 / 2007 2008 / 2009 2010 / 2011 *UiÀFR�����Producción mundial de frutos secos (en tn) 17 �6L�ELHQ�OD�DYHOODQD�HV�FXOWLYDGD�HQ�YDULRV�SDtVHV�HQ�HO�PXQGR�� tan sólo unos pocos producen volúmenes comercialmente VLJQLÀFDWLYRV�� /RV� SULQFLSDOHV� SURGXFWRUHV� PXQGLDOHV� VRQ� 7XUTXtD�� OD� 8QLyQ� (XURSHD�� (VWDGRV� 8QLGRV� \� $]HUEDL\iQ�� FRQFHQWUDQGR�7XUTXtD�HO�����GH�OD�SURGXFFLyQ�PXQGLDO�� Distribución Porcentual Mundial de Avellanas (en tn) Fuente: Departamento de Agricultura de EE.UU. online USDA. *UiÀFR����&DPSDxD������²��������'LVWULEXFLyQ�SRUcentual de la producción mundial de avellanas Comercio internacional Principales Exportadores de Avellanas con Cáscara (en tn) Avellanas con cáscara (O�FRPHUFLR� H[WHUQR�GH� DYHOODQDV� FRQ� FiVFDUD� DOFDQ]y�HQ� �����XQ�YDORU�FHUFDQR�D��ORV�����PLOORQHV�GH�GyODUHV��\�XQ� YROXPHQ�GH���������WRQHODGDV�FRQ�XQ�FRVWR�SURPHGLR�GH�OD� WRQHODGD�GH�������GyODUHV��(VWDGRV�8QLGRV�DSRUWD�DSUR[LPDGDPHQWH� OD� PLWDG� GH� ODV� FDQWLGDGHV� H[SRUWDGDV� D� QLYHO� PXQGLDO�� &RPR� HQ� HO� FDVR� GH� OD� QXH]� GH� QRJDO�� HO� EORTXH� &KLQD�²�+RQJ�.RQJ�6$5�VH�KD�FRQVROLGDGR�FRPR�SXHUWR�GH� HQWUDGD�\�SXQWR�GH�GLVWULEXFLyQ�KDFLD�HO�FRQWLQHQWH�DVLiWLFR�� Fuente: Estadísticas de Comercio Exterior de Naciones Unidas (Comtrade). *UiÀFR����$xR��������3ULQFLSDOHV�H[SRUWDGRUHV�GH� avellanas con cáscara (en tn) 18 �3DUD�HO�PLVPR�DxR��ORV�SDtVHV�GHO�PXQGR�TXH�LPSRUWDURQ� una mayor cantidad de avellanas con cáscara fueron el EORTXH�&KLQD�²�+RQJ�.RQJ�6$5��,WDOLD��$OHPDQLD�\�&DQDGi�� entre otros. Principales Importadores de Avellanas con Cáscara (en tn) Fuente: Estadísticas de Comercio Exterior de Naciones Unidas (Comtrade). *UiÀFR�����$xR��������Principales importadores de avellanas con cáscara (en tn) Avellanas sin cáscara Principales Exportadores de Avellanas sin Cáscara (en tn) En términos de valor, el mercado más relevante es el de DYHOODQDV� VLQ� FiVFDUD�� TXH� HQ� ����� VXSHUy� ORV� ������ PL� OORQHV�GH�GyODUHV��FRQ�XQ�SUHFLR�SURPHGLR�GH�������GyODUHV� SRU�WRQHODGD�\�XQ�YROXPHQ�WRWDO�H[SRUWDGR�GH���������WRQHladas. Turquía domina el comercio internacional, aportando HO�����GH�ORV�YRO~PHQHV�LQWHUFDPELDGRV��/H�VLJXHQ�,WDOLD�� FRQ�HO�����\�*HRUJLD�\�$]HUEDL\iQ��FRQ�DOUHGHGRU�GH����\� ���UHVSHFWLYDPHQWH�� Fuente: Estadísticas de Comercio Exterior de Naciones Unidas (Comtrade). *UiÀFR�����$xR��������3ULQFLSDOHV�H[SRUWDGRUHV�GH� avellanas sin cáscara (en tn) 19 �Las importaciones de avellanas sin cáscara están concentradas principalmente en los países de mayor desarrollo. (JLSWR� FDSWD� XQ� ���� GH� ODV� LPSRUWDFLRQHV� \� $OHPDQLD� XQ� ����� 2WURV� SDtVHV� LPSRUWDQWHV� VRQ� ,WDOLD� ��� �� )UDQFLD� �� ��5XVLD� �� �\�%pOJLFD��6XL]D�\�&DQDGi��FRQ�YDORUHV�GH� DOUHGHGRU�GHO����FDGD�XQR� Principales Importadores de Avellanas sin Cáscara (en tn) Fuente: Estadísticas de Comercio Exterior de Naciones Unidas (Comtrade). *UiÀFR�����$xR������� Principales importadores de avellanas sin cáscara (en tn) 20 �5.�"OÈMJTJT�EF�MB�Situación Competitiva DESCRIPCIÓN GLOBAL DE LA ACTIVIDAD Los frutos secos en la Argentina i. Nuez de Nogal Producción Nacional de Nuez de Nogal (tn) Producción nacional 'XUDQWH� HO� DxR� ����� OD� SURGXFFLyQ� QDFLRQDO� GH� QXH]� GH� QRJDO�VH�HVWLPy�HQ��������WRQHODGDV��PLHQWUDV�TXH�HO�FRQVXPR� LQWHUQR� DOFDQ]y� XQ� YROXPHQ� GH� ������� WRQHODGDV��� (VWD� SURGXFFLyQ� VH� FRPSRQH�� DSUR[LPDGDPHQWH�� FRQ� XQ� ����GH�QXHFHV�GH�YDULHGDGHV�FDOLIRUQLDQDV�\�HO�VDOGR��GH� variedades tradicionales, especialmente criollas (en menor proporción se registran producciones de Franquette, Mayette, Sorrento y algunas selecciones locales como “trompito” y “selección California” en Catamarca). La provincia con un mayor porcentaje de producción acWXDOPHQWH�HV�&DWDPDUFD�SHUR�GHELGR�D�ODV�QXHYDV�SODQWDFLRQHV�H�LQYHUVLRQHV�GH�ORV�~OWLPRV�DxRV�VH�HVSHUD�TXH�HVWD� VLWXDFLyQ�FDPELH�\�VHD�0HQGR]D�TXLHQ�OLGHUH�HVWH�UDQNLQJ�� Además, se pronostica un crecimiento de la producción arJHQWLQD�TXH�GHEHUtD�URQGDU�ODV��������WRQHODGDV�� 6L�ELHQ�HO�YROXPHQ�GH�QXHFHV�SURGXFLGR�KR\�HV�HVFDVR��OD� región patagónica, presenta un alto potencial de desarrollo HQ�YLUWXG�GH�VX�JUDQ�GLVSRQLELOLGDG�GH�VXHORV�DSWRV��OD�FDQWLGDG� \� FDOLGDG� GH� DJXD� SDUD� HO� ULHJR� \� OD� H[FHOHQFLD� GH� OD� QXH]�REWHQLGD��TXH�FRPHQ]y�D�H[SRUWDUVH�HQ�HO�DxR������ Fuente: Elaboración propia en base a estimaciones del INTA EEAA Catamarca. *UiÀFR������$xR��������'LVWULEXFLyQ�SRUFHQWXDO�GH�OD� producción nacional de nuez de nogal (en tn) Comercio Nuez de nogal con cáscara (Q�FXDQWR�DO�FRPHUFLR�H[WHULRU��HQ������ODV�H[SRUWDFLRQHV� argentinas de nueces de nogal con cáscara totalizaron ������WRQHODGDV��D�XQ�YDORU�GH�����������GH�GyODUHV�)2%�\� XQ�FRVWR�SURPHGLR�GH�������GyODUHV�OD�WRQHODGD�� $O� FRPSDUDU� GLFKRV� YDORUHV� FRQ� ORV� GHO� DxR� ������ VH� SHUFLEH�XQD�YDULDFLyQ�SRVLWLYD�WDQWR�HQ�HO�YROXPHQ� ���� �FRPR� HQ�HO�PRQWR�FRPHUFLDOL]DGR� ����� ��(Q�FXDQWR�DO�GHVWLQR�� Italia pasó a ser el único comprador, incrementándose su SDUWLFLSDFLyQ�HQ�HO�YROXPHQ�WRWDO�H[SRUWDGR�XQ������UHVSHFWR�DO�GHO�DxR������ 21 �Evolución de las Exportaciones Argentinas de Nuez de Nogal con Cáscara (en tn) 1.200 1.000 800 600 400 200 0 2000 2001 Fuente: Estadísticas de Comercio Exterior de Naciones Unidas (Comtrade). 22 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 *UiÀFR������(YROXFLyQ�GH�ODV�H[SRUWDFLRQHV�DUJHQWLQDV�GH� nuez de nogal con cáscara (en tn) �Evolución de las Exportaciones Argentinas de Nuez de Nogal con Cáscara (en USD) 5.000.000 4.500.000 4.000.000 3.500.000 3.000.000 2.500.000 2.000.000 1.500.000 1.000.000 500.000 0 2000 2001 2002 2003 2004 Fuente: Estadísticas de Comercio Exterior de Naciones Unidas (Comtrade). Nuez de nogal sin cáscara 3DUD� HO� PLVPR� DxR�� ORV� HQYtRV� DO� H[WHULRU� GH� QXHFHV� VLQ� FiVFDUD� IXHURQ� SRFR� VLJQLÀFDWLYRV�� /DV� H[SRUWDFLRQHV� ascendieron a 88 toneladas, registrándose un valor toWDO�GH�����������GH�GyODUHV�)2%�\�XQ�FRVWR�SURPHGLR�GH� �������GyODUHV�OD�WRQHODGD�� (Q� ����� $UJHQWLQD� WDPELpQ� LPSRUWy� GH� &KLOH� PiV� GH� ���� WRQHODGDV�GH�QXHFHV�VLQ�FiVFDUD��D�XQ�YDORU�GH����������� GyODUHV�)2%��VREUH�XQ�YROXPHQ�WRWDO�LPSRUWDGR�GH�����WR� neladas. En un análisis un poco más profundo de esta siWXDFLyQ�VH�SXHGH�GHWHUPLQDU�TXH�VH�H[SRUWDQ�QXHFHV�PDUL- 2005 2006 2007 2008 2009 2010 *UiÀFR������(YROXFLyQ�GH�ODV�H[SRUWDFLRQHV�DUJHQWLQDV�GH� nuez de nogal con cáscara (en USD) SRVD�GH�Pi[LPD�FDOLGDG�H[WUD�OLJKW�\�VH�LPSRUWDQ�FXDUWLOORV� GH�FRORUHV�OLJKW�DPEHU�\�DPEHU��/R�TXH�QRV�OOHYD�D�FRQFOXLU� TXH�H[SRUWDPRV�PiV�YDORU�DJUHJDGR�GHO�TXH�WUDHPRV�GHVGH� Chile. 1XHVWUR�SDtV�H[SRUWD�DSUR[LPDGDPHQWH�HO�����GH�VX�SURducción en términos reales y el resto de su producción cuEUH�ODV�H[LJHQFLDV�GHO�PHUFDGR�LQWHUQR�SRU�OR�TXH�HV�PX\� importante que la producción futura adicional contemple en VX� SODQLÀFDFLyQ� HO� PHUFDGR� JOREDO�� /RV� PHUFDGRV� GHVWLQR� TXH�VH�GHEHUtDQ�FXEULU�SULPHUR�VRQ��,WDOLD�\�(VSDxD��DGHPiV� GH� %UDVLO� XQ� PHUFDGR� WUDGLFLRQDO� SDUD� QXHVWUDV� H[SRUWDciones). 23 �8QD� GH� ODV� FDUDFWHUtVWLFDV� GH� OD� RIHUWD� H[WHUQD� DUJHQWLQD�� es su comportamiento plenamente reactivo en función de SUHFLRV�\�UHPDQHQWHV�GH�VWRFN�OXHJR�GH�OD�YHQWD�HQ�HO�PHUFDGR�LQWHUQR��(VWR�KD�LPSHGLGR��VDOYR�FRQ�DOJXQDV�H[FHSFLRQHV�� HO� GHVDUUROOR� GH� PHUFDGRV� H[WHUQRV� HVWDEOHV� TXH� SRU�OR�JHQHUDO�H[LJHQ�FRQWLQXLGDG��FDOLGDG�\�SXQWXDOLGDG�HQ� las entregas. ii. Avellanas Producción A diferencia de lo que sucede con la producción de nueces, OD� PD\RU� FRQFHQWUDFLyQ� GH� OD� VXSHUÀFLH� FRQ� DYHOODQRV� VH� encuentra en el Valle Inferior. (Q� HO� UHVWR� GHO� WHUULWRULR� QDFLRQDO� VyOR� H[LVWHQ� DOJXQDV� SRFDV�H[SORWDFLRQHV�DLVODGDV�\�GH�UHGXFLGD�VXSHUÀFLH� FRPR� 0HQGR]D� R� &KXEXW �� TXH� QR� DOFDQ]DQ� D� VHU� UHÁHMDGDV� HQ� las estadísticas nacionales. De acuerdo con el relevamienWR�GHO�&$5������\�D�LQIRUPDFLyQ�VXPLQLVWUDGD�SRU�IXHQWHV� UHJLRQDOHV��OD�VXSHUÀFLH�LPSODQWDGD�FRQ�DYHOODQRV�VHUtD�OD� siguiente: Principales Regiones Productoras de Avellanas del País REGIÓN HAS CULTIVADAS % HAS EN PRODUCCIÓN % 450 87% 104 75% Villarino 17 3% 17 15% Alto Valle 18 3% 8 7% Conesa 13 3% 3 3% Resto del País 20 4% SD --% Totales 518 100% 115 100% Valle Inferior Fuente: Tagliani, Pablo R., Miñón, Daniel J., di Nardo Yanina, La Rosa Fernando A., Lascano, Oscar, Tellería, Axel C., Villegas, Mario Tabla 2 - Año 2011 - Principales productores nacionales de avellanas N., Valor Agregado de la Producción. Sector Primario. Valle Inferior de Río Negro. Año 2011, Universidad Nacional del Comahue, 2011. 'XUDQWH� HO� FLFOR� ����� ²� ������ WRPDQGR� FRPR� UHIHUHQFLD� OD� información correspondiente al Valle Inferior de Río Negro, OD�SURGXFFLyQ�QDFLRQDO�URQGy�ODV�����WRQHODGDV�GH�DYHOODQDV� con cáscara. 24 Para el mismo período, el consumo interno de avellanas se DFHUFy�D�ODV�����WRQHODGDV�GH�EDVH�FiVFDUD��3HVH�DO�SHTXHxR�PHUFDGR�GH�FRQVXPR�LQWHUQR��HV�OD�IUXWD�VHFD�TXH�PD\RU� diversidad de presentaciones y destinos tiene en Argentina. �Comercio FXDOHV�HQWUH�HO����\�����FRUUHVSRQGH�D�SHSLWDV�GH�DYHOODQD� 0iV�GHO�����GHO�FRQVXPR�LQWHUQR�GH�DYHOODQDV�HV�LPSRUWDGR��6L�ELHQ�ODV�LPSRUWDFLRQHV�DUJHQWLQDV�GH�DYHOODQDV�PXHVtran un comportamiento errático a lo largo del tiempo, en ORV�~OWLPRV�DxRV�URQGDURQ�ODV�����WRQHODGDV�WRWDOHV��GH�ODV� (Q� ������ HO� SULQFLSDO� RULJHQ� GH� OD� DYHOODQD� LPSRUWDGD� FRQ� FiVFDUD�IXH�(VSDxD� ����� ��VHJXLGR�SRU�&KLOH� ����� ��(Q� el caso de pepita, tradicionalmente el principal proveedor fue Turquía y últimamente Chile. Evolución de las Importaciones de Avellanas con Cáscara y sin Cáscara (en tn) AÑO CON CÁSCARA (EN TN) % SIN CÁSCARA (EN TN) % TOTAL IMPORTADO (EN TN) 2000 151 57,2% 113 42,8% 264 2001 172 60,6% 112 39,4% 284 2002 40 58,8% 28 41,2% 68 2003 35 41,2% 50 58,8% 85 2004 24 39,3% 37 60,7% 61 2005 23 20,4% 90 79,6% 113 2006 40 34,2% 77 65,8% 117 2007 11 12,1% 80 87,9% 91 2008 24 19,8% 97 80,2% 121 2009 18 18,2% 81 81,8% 99 2010 42 25,5% 123 74,5% 165 Fuente: Elaboración Equipo Técnico del Cluster en base a datos de Comercio Exterior de Naciones Unidas (Comtrade). Tabla 3 - Evolución de las importaciones de avellanas con cáscara y sin cáscara (en tn) 25 �5.�"OÈMJTJT�EF�MB�Situación Competitiva DESCRIPCIÓN DEL CLUSTER 'HVGH�ORV�LQLFLRV�GH�OD�DFWLYLGDG�\�DFRPSDxDQGR�D�ODV�SUL� meras plantaciones de nogales, la cadena de valor de frutos VHFRV�KD�H[SHULPHQWDGR�XQ�SDXODWLQR�GHVDUUROOR�HQ�OD�SURvincia de Río Negro. tividades y servicios que - desde la producción primaria, DFRQGLFLRQDPLHQWR� \� FRPHUFLDOL]DFLyQ� �� FXEUHQ� WRGDV� ODV� HWDSDV�QHFHVDULDV�SDUD�REWHQHU�SURGXFWRV�HQ�FRQGLFLRQHV� de competir en el mercado nacional e internacional. 6L� ELHQ� HO� JUDGR� GH� HYROXFLyQ� GH� ORV� GLIHUHQWHV� HVODERQHV� es heterogéneo, siendo el de la producción primara el más DYDQ]DGR�GH�WRGRV��H[LVWHQ�HQ�OD�UHJLyQ�XQ�FRQMXQWR�GH�DF- (O�VLJXLHQWH�HVTXHPD�GHVFULEH�ORV�GLVWLQWRV�HVODERQHV�GH�OD� cadena de valor presentes en la región. Cadena Técnica de Producción de Nueces y Avellanas INSUMOS PRODUCCIÓN PRIMARIA ACONDICIONAMIENTO DISTRIBUCIÓN Viveros Productores Nueces Injertadores Productores Avellanas Casos integrados a producción primaria TFDBEP MBWBEP DMBTJm� DBEP �FNQBRVFUBEP Secaderos industriales Intermediarios ([WHUQRV�\ regionales Insumos Agrícolas &DVRV�0L[WRV Servicios Culturales Acopiadores regionales Servicio Pelado Manual COMERCIALIZACIÓN Mercado regional %JFUÏUJDBT 4VQFSNFSDBEPT Mercado nacional $IPDPMBUFSÓBT %JFUÏUJDBT 4VQFSNFSDBEPT )P3F$B Mercado internacional UE INSTITUCIONES DE APOYO Universidades, Instituciones Técnicas Nacionales, Agencias de Desarrollo, Ministerio de Producción, Cámaras, Cooperativas y Asociaciones de Productores. Fuente: Equipo Técnico del Cluster. Ilustración 3 - Cadena técnica de producción de nueces y avellanas 26 �i. Viveros y provisión de plantas En los inicios de la actividad, las primeras plantaciones de nogales se realizaron con material proveniente de Mendoza GHELGR�D�OD�LQH[LVWHQFLD�GH�YLYHURV�HQ�OD�]RQD��6LQ�HPEDUJR�� en función del continuo incremento de la implantación de QRJDOHV�HQ�ORV�~OWLPRV�GLH]�DxRV��VH�KDQ�FRQVROLGDGR�VLHWH� viveros en la región del Cluster: tres de nogales y dos de avellanos en el Valle Inferior, y dos de nogales en el Valle Medio. Todos ellos se encuentran registrados en SENASA e INASE. En cuanto a las variedades, se comercializan diversos pies GH�-XJODQV�5HJLD��1LJUD��+LQGVL�\�3DUDGR[� HVWD�~OWLPD�HQ� menor medida). Las variedades injertadas son principalPHQWH�)UDQTXHWWH�\�&KDQGOHU�\�HQ�PX\�EDMD�SURSRUFLyQ�7Xlare y Serr. Los viveros de nogales han orientado su oferta principalmente a porta-injertos y a plantas injertadas. El porta-inMHUWR�FRQVLVWH�HQ�XQ�SLH�VREUH�HO�TXH�WUDQVFXUULGR�XQ�DxR�� cuando éste se desarrolla, se le realiza el injerto corresponGLHQWH�HQ�FDPSR��(Q�FDPELR��OD�SODQWD�LQMHUWDGD�FRQVLVWH�HQ� XQD�SODQWD�GH�����DxRV��FRPSXHVWD�SRU�XQ�SLH�HOHJLGR�\�XQ� injerto desarrollado de la variedad seleccionada. Desde el Valle Medio se atiende principalmente a clientes XELFDGRV�HQ�9LHGPD��*DLPDQ�\�DOUHGHGRUHV��PLHQWUDV�TXH� desde Viedma se colocan plantas en los alrededores y Alto 9DOOH��DEDVWHFLHQGR�D�ODV�SULQFLSDOHV�]RQDV�SURGXFWRUDV�GH� la región. Generalmente estas ventas tienen asociado servicios de asesoramiento. Los viveros de avellanos se desarrollaron inicialmente para HO�DXWRDEDVWHFLPLHQWR��6H�HQFXHQWUDQ�HQ�HO�9DOOH�,QIHULRU�\� por las características del avellano, algunos productores generan sus propias plantas. Se ofrece como variedad principal Tonda di Giffoni y como polinizadoras Tonda Romana \� 5LFFLD� GL� 7DODQLFR�� 7DPELpQ� H[LVWH� RIHUWD� GH� OD� YDULHGDG� %DUFHORQD��SURYLVWD�SRU�HO�YLYHUR�5ROND�� El vivero más grande corresponde a la empresa Ferrero, TXH�H[SRUWD�SODQWDV�GHVGH�KDFH�VHLV�DxRV��$GLFLRQDOPHQWH�� HVWD� HPSUHVD� KD� DEDVWHFLGR� D� SURGXFWRUHV� ORFDOHV� FRQ� HO� REMHWLYR�GH�TXH�pVWRV�VH�FRQYLHUWDQ�SRVWHULRUPHQWH�HQ�VXV� proveedores de fruto. ii. Producción primaria Como ya fue mencionado en las secciones precedentes, en ORV�~OWLPRV�DxRV�VH�KD�SURGXFLGR�XQ�DXPHQWR�VLJQLÀFDWLYR� en la plantación de nogales y avellanos, registrándose al 27 �PRPHQWR�XQ�WRWDO�GH����H[SORWDFLRQHV�FRUUHVSRQGLHQWHV�D� QRJDOHV�����D�DYHOODQRV�\����PL[WDV� (Q�FXDQWR�D�ODV�FDUDFWHUtVWLFDV�SURGXFWLYDV�GH�ODV�H[SORWDFLRQHV� GH� QRJDOHV�� H[LVWHQ� DOJXQDV� GLIHUHQFLDV� UHODFLRQDGDV�SULQFLSDOPHQWH�DO�WDPDxR�GH�ODV�PLVPDV��TXH�GD�FRPR� resultado un universo heterogéneo de estructuras productiYDV�ODV�FXDOHV�SXHGHQ�RUGHQDUVH�EDMR�WUHV�PRGHORV� a) Explotaciones de menos de 5 hectáreas de cultivo (VWRV�HVWDEOHFLPLHQWRV�VH�FDUDFWHUL]DQ�SRU�QR�WHQHU�XQ�SHUÀO�SURGXFWLYR�GHÀQLGR�\D�TXH�VX�HVWUDWHJLD�VH�VXVWHQWD�HQ� OD� GLYHUVLÀFDFLyQ� GH� DFWLYLGDGHV�� $GLFLRQDOPHQWH� FXHQWDQ� en general con residencia familiar permanente en el medio rural y cierto grado de descapitalización. Utilizan mano de REUD� IDPLOLDU� \� HQ� FDVRV� HYHQWXDOHV� WUDEDMDGRUHV� WUDQVLWRrios. La producción de frutos secos suele alcanzar niveles de productividad menores al potencial. b) Establecimientos de 6 a 20 hectáreas (Q� JHQHUDO� VX� HVWUXFWXUD� SURGXFWLYD� FRPELQD� HQ� HO� SUHGLR� distintas actividades y está desarrollada por productores FX\R� REMHWLYR� HV� GLYHUVLÀFDU� OD� SURGXFFLyQ� GHQWUR� GH� OD� misma chacra con otra actividad intensiva. Estos casos FXHQWDQ�FRQ�FLHUWD�H[SHULHQFLD�IDPLOLDU�HQ�SURGXFFLyQ�DJURpecuaria, generalmente en fruticultura, y han realizado una reconversión a la actividad de frutas secas. c) Establecimientos de 20 a 40 hectáreas Este caso se conforma en su gran mayoría por empresarios provenientes de otras actividades no agropecuarias y que, VL�ELHQ�QR�VH�GHGLFDQ�FRQ�H[FOXVLYLGDG�D�VX�FKDFUD��DVXPHQ� el rol de inversionistas que ingresaron a la actividad en E~VTXHGD� GH� XQD� SURGXFFLyQ� TXH� VHD� UHQWDEOH� HQ� SHTXHxDV�VXSHUÀFLHV�\�FRQ�XQ�SURGXFWR�QR�SHUHFHGHUR��6RQ�ORV� casos que cuentan con mayor infraestructura intra-predial de acondicionamiento de frutos y mayores niveles de adquisición de tecnología. &DEH�GHVWDFDU�OD�GLIHUHQFLD�HQ�HO�WDPDxR�SURPHGLR�GH�ORV� HVWDEOHFLPLHQWRV� HQWUH� DPERV� 9DOOHV�� FRQ� XQD� WHQGHQFLD� D� H[SORWDFLRQHV� GH� PD\RU� WDPDxR� HQ� 9DOOH� ,QIHULRU�� (VWR� 28 SHUPLWH�LQIHULU�OD�H[LVWHQFLD�GH�GLIHUHQFLDV�HQ�FXDQWR�D�ORV� SHUÀOHV� SURGXFWLYRV� \� WHFQROyJLFRV� TXH� VH� GHULYDQ� GH� ORV� PRGHORV�LGHQWLÀFDGRV�SUHYLDPHQWH� A diferencia de las nueces, las plantaciones de avellanas VH�XELFDQ�~QLFDPHQWH�HQ�HO�9DOOH�,QIHULRU��HQ�XQD�VXSHUÀFLH� WRWDO�GH�����KHFWiUHDV��8QD�VROD�HPSUHVD� )HUUHUR �FRQFHQWUD�����KHFWiUHDV�GH�HVWH�FXOWLYR��/DV�����KHFWiUHDV�DGLFLR� QDOHV�VH�UHSDUWHQ�HQWUH�ORV����HVWDEOHFLPLHQWRV�UHVWDQWHV� �iii. Tecnología y acondicionamiento v. Distribución y Comercialización a) Riego 7RGDV� ODV� H[SORWDFLRQHV� GH� DYHOODQRV� \� GH� QRJDOHV� HVWiQ� GHQWUR� GH� ODV� ]RQDV� GH� LQÁXHQFLD� GH� OD� UHG� GHO� 'HSDUWDmento Provincial de Aguas (DPA) y cuentan con sistemas GH�ULHJR�JUDYLWDFLRQDO��FRQ�H[FHSFLyQ�GH�GRV�H[SORWDFLRQHV� de nogales que cuentan con sistemas de riego por goteo y aspersión. (VWH�HVODEyQ�SUHVHQWD�XQ�HVFDVR�\�KHWHURJpQHR�GHVDUUROOR� HQ�DPERV�9DOOHV�� b) Cosecha Mecánica &RQ� H[FHSFLyQ� GH� XQ� FDVR� HQ� HO� 9DOOH� ,QIHULRU�� QR� H[LVWHQ� productores que a la fecha estén implementando sistemas GH� FRVHFKD� PHFiQLFD�� DXQTXH� H[LVWH� OD� LQWHQFLyQ� HQ� XQ� grupo de productores de incorporarlo en el corto plazo. c) Acondicionamiento El proceso de acondicionamiento involucra las etapas de VHFDGR��ODYDGR��FODVLÀFDFLyQ�VHJ~Q�WDPDxR�\�FRORU��SHODGR� y empaque. /D� LQIUDHVWUXFWXUD� H[LVWHQWH� SDUD� HVWD� HWDSD� HV� HVFDVD� \� KHWHURJpQHD� HQ� DPERV� 9DOOHV�� ÔQLFDPHQWH� ODV� HPSUHVDV� GH� PD\RU� DQWLJHGDG� \� FRQ� HVFDODV� GH� SURGXFFLyQ� MXVWLÀFDEOHV� KDQ� DGTXLULGR� R� GHVDUUROODGR� LQWUDSUHGLDOPHQWH� OD� LQIUDHVWUXFWXUD�GH�DFRQGLFLRQDPLHQWR�TXH�FXEUH�FRPSOHWD�R� parcialmente todas las etapas mencionadas. iv. Mano de obra 5HVSHFWR�D�OD�PDQR�GH�REUD�HPSOHDGD�HQ�HO�&OXVWHU��VH�HVWLPD�XQ�WRWDO�GH�������WUDEDMDGRUHV�RFXSDGRV�HQ�ODV�GLVWLQWDV� DFWLYLGDGHV� YLQFXODGDV� D� OD� SURGXFFLyQ� LQWUD�ÀQFD� TXH� LQcluye: productores, personal permanente y transitorio para mantenimiento de cultivos, y personal transitorio empleado en la cosecha. 8QD�GH�ODV�JUDQGHV�GHÀFLHQFLDV�TXH�SUHVHQWD�OD�UHJLyQ�HV� la escasez de recursos humanos con formación técnica y H[SHULHQFLD�SUHYLD�HQ�OD�PDWHULD�QRJDOHUD�� (O� JUXHVR� GH� ORV� SHTXHxRV� SURGXFWRUHV� YHQGH� VX� PHUFD� GHUtD�GLUHFWDPHQWH�HQ�SXHUWD�GH�ÀQFD�D�DFRSLDGRUHV�\�GLVWULEXLGRUHV�ORFDOHV�R�H[WUDWHUULWRULDOHV�TXH�UHFRUUHQ�OD�]RQD�� En el Valle Medio un acopiador y un comprador mayorista, DPERV�ORFDOHV��DFDSDUDQ�OD�PD\RU�SDUWH�GH�OD�SURGXFFLyQ� GH�ORV�SURGXFWRUHV�GH�SHTXHxR�WDPDxR�� $GLFLRQDOPHQWH��SDUD�HO�FDVR�GH�ODV�QXHFHV��VH�REVHUYD�XQD� diferenciación en los segmentos de mercado respecto de si se trata de nuez entera o pelada. Las nueces con cáscara VH�YHQGHQ�SULQFLSDOPHQWH�D�GLVWULEXLGRUHV��HQ�WDQWR�TXH�ODV� nueces sin cáscara se colocan generalmente como insumo en panaderías, restaurantes y chocolaterías, estas últimas de la zona de Bariloche. En el caso de avellanas la mayor parte de la comerciali]DFLyQ�VH�UHDOL]D�D�WUDYpV�GH�GLVWULEXLGRUHV��SULQFLSDOPHQWH� de Buenos Aires y en su mayoría vinculados con dietéticas. Se mencionaron casos puntuales de venta directa a chocolaterías u hoteles pero sin continuidad en la transacción. 3RU�RWUD�SDUWH��OD�YHQWD�GH�IUXWRV�HQ�PHUFDGRV�H[WHUQRV�VH� HQFXHQWUD� HQ� XQD� HWDSD� LQFLSLHQWH�� 6L� ELHQ� YDULRV� SURGXFtores, particularmente los que cuentan con las mayores suSHUÀFLHV��PDQLÀHVWDQ�LQWHQFLRQHV�GH�H[SRUWDU�HQ�XQ�IXWXUR�� HQ�OD�UHJLyQ�VH�UHJLVWUD�XQ�VyOR�FDVR�GH�H[SRUWDFLyQ� SURductor del Valle Inferior) a la Unión Europea y Brasil. vi. Provisión de insumos y servicios 5HVSHFWR� GH� ORV� HVODERQHV� GH� SURYLVLyQ� GH� LQVXPRV� \� GH� VHUYLFLRV�FRQH[RV��HQ�DPERV�9DOOHV�ODV�DFWLYLGDGHV�YLQFXladas a la producción tales como asesoramiento técnico, proveedores de insumos con orientación a frutos secos y servicios culturales, son incipientes. ([LVWHQ�HQ�HO�9DOOH�0HGLR�GRV�DJURWHFQLDV�TXH�RIUHFHQ�XQ� 29 �conjunto relativamente amplio de insumos para la producción de nogales. Por el contrario, en el Valle Inferior, la oferta aún sigue sin estar especializada. Los productores suelen VXPLQLVWUDUVH�D�WUDYpV�GH�SURYHHGRUHV�XELFDGRV�HQ�3HGUR� Luro y Villalonga por razones de costos y mayor oferta. vii. Instituciones de apoyo A continuación, se resumen las instituciones de apoyo vinculadas a la actividad. Todas ellas se encuentran actualmente participando de la Iniciativa de Desarrollo del Cluster. Instituciones de Apoyo INSTITUCIÓN SECTOR DE PERTENENCIA Cámara de Nogalicultores del Valle Inferior Productor primario-privado Cámara de Productores del Departamento Avellaneda Productor primario-privado Cooperativa de Productores de Frutos Secos de Valle Medio Productor primario-privado Agencia Provincial para el Des. Económico Rionegrino CREAR ,QVWLWXFLyQ�3~EOLFD Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Río Negro ,QVWLWXFLyQ�3~EOLFD Instituto de Desarrollo del Valle Inferior (IDEVI) ,QVWLWXFLyQ�3~EOLFD INTA ,QVWLWXFLyQ�3~EOLFD���,QYHVWLJDFLyQ���)RUPDFLyQ Universidad Nacional de Río Negro ,QVWLWXFLyQ�3~EOLFD���,QYHVWLJDFLyQ���)RUPDFLyQ Universidad Nacional del Comahue ,QVWLWXFLyQ�3~EOLFD���,QYHVWLJDFLyQ���)RUPDFLyQ Fuente: Equipo Técnico del Cluster. 6L�ELHQ�H[LVWH�YLQFXODFLyQ�HQWUH�HVWDV�LQVWLWXFLRQHV�\�HO�VHFtor productivo, el relevamiento efectuado a productores PXHVWUD� XQD� IXHUWH� GHELOLGDG� \� SRFD� ÁXLGH]� HQ� ORV� YtQFXlos. La dirección de la información es desde los centros al 30 Tabla 4 - Instituciones de Apoyo productor, sin ser necesariamente el productor quien lleve SUREOHPDV�SDUD�HQFRQWUDU�VROXFLRQHV�HQ�ODV�LQVWLWXFLRQHV�� �6.�%JBHOØTUJDP Competitivo &RPR�UHVXOWDGR�GH�OD�GLVFXVLyQ�VREUH�OD�GHVFULSFLyQ�GH�OD� situación competitiva del Cluster, se realizó una matriz de DQiOLVLV� )RUWDOH]DV�� 2SRUWXQLGDGHV�� 'HELOLGDGHV�� $PHQD� ]DV �)2'$�\�VH�WUDEDMy�VREUH�XQD�FDGHQD�LGHDO�SDUD�OD�SURGXFFLyQ� GH� IUXWRV� VHFRV�� (VWH� HMHUFLFLR� SHUPLWLy� LGHQWLÀFDU� FRPR�SULQFLSDOHV�SUREOHPiWLFDV�GH�OD�DFWLYLGDG�� a) La heterogeneidad en el producto. c) /RV�EDMRV�QLYHOHV�GH�,QYHVWLJDFLyQ�\�'HVDUUROOR�� d) /D�EDMD�DUWLFXODFLyQ�HQWUH�ORV�DFWRUHV��IXQGDPHQWDOPHQWH� entre las instituciones de ciencia y técnica y el sector productivo. e) /RV�EDMRV�QLYHOHV�GH�UHFXUVRV�KXPDQRV�FDSDFLWDGRV�SDUD� la actividad. b) /D�,QVXÀFLHQWH�LQIUDHVWUXFWXUD�SURGXFWLYD�SDUD�SURFHVDPLHQWR�� 31 �7.�7JTJØO�EFM�$MVTUFS�Z�Objetivos Estratégicos Considerando los factores hasta aquí enumerados y teniendo en cuenta características locales como la capacidad y dinamismo empresarios, la Visión a Futuro se plantea en los siguientes términos: Visión: “Consolidarnos como región proveedora de frutos secos de H[FHOHQWH�FDOLGDG��FRQ�XQ�URO�SURWDJyQLFR�HQ�HO�PHUFDGR�LQWHUQR�\�H[WHUQR�\�FRQ�XQD�JDPD�GH�SURGXFWRV�GLIHUHQFLDGRV�� DVSLUDQGR�D�JDUDQWL]DU�OD�VXVWHQWDELOLGDG�GHO�QHJRFLR�\�JH� QHUDQGR�FRQGLFLRQHV�SDUD�LQYHUWLU��EDVDGDV�HQ�XQD�FXOWXUD� empresarial participativa, integradora y dinámica.” /D�9LVLyQ�D�IXWXUR�RULHQWD�OD�GHÀQLFLyQ�GH�ORV�REMHWLYRV�HVWUDWpJLFRV�D�SHUVHJXLU�SRU�ORV��DJHQWHV�GHO�&OXVWHU��HQ�WDQWR�UHÁHMD� la situación de largo plazo y las directrices operativas que situarían a la actividad en una mejor posición competitiva. 3DUD�DOFDQ]DU�D�FXEULU�ODV�EUHFKDV�TXH�H[LVWHQ�HQWUH�OD�FDdena de valor actual y la cadena de valor ideal, es necesario RULHQWDU� ODV� DFFLRQHV� KDFLD� ORV� VLJXLHQWHV� REMHWLYRV� HVWUDtégicos: Producción primaria: � Consolidar y difundir las pautas tecnológicas para la producción de nueces y avellanas, acordes a la región. � Articular una agenda de investigación que contemple las necesidades de las empresas. � 3URPRYHU�LQWHUFDPELR�GH�WHFQRORJtD�HQWUH�UHJLRQHV� � +RPRJHQHL]DU� OD� FDOLGDG� GH� ORV� SURGXFWRV� REWHQLGRV�� minimizar pérdidas. Acondicionamiento e industrialización: � Ampliar la infraestructura de acondicionamiento de forma tal que acompañe el crecimiento de la producción. � 3URPRYHU� LQQRYDFLRQHV� SDUD� REWHQHU� SURGXFWRV� GLIHUHQciados. 32 Comercialización: � &RQWDU�FRQ�LQIRUPDFLyQ�DFWXDOL]DGD�VREUH�RSRUWXQLGDGHV� comerciales y evolución del mercado. � Conocer los distintos canales de comercialización en PHUFDGRV�LQWHUQRV�\�H[WHUQRV�\�ORV�SHUÀOHV�GH�FRQVXPLGRU�� � Aumentar la presencia como región patagónica en el Mercado Interno. � &DSDFLGDG�GH�DEDVWHFHU�FRQ�SURGXFWRV�DGHFXDGRV�\�HQ� forma continua a cada tipo de demanda. � Adquirir capacidades internas de las empresas para lograr exportar a mercados potenciales. � 'HVDUUROODU�UHODFLRQHV�FRPHUFLDOHV�HQ�SDtVHV�SUy[LPRV� � Explotar las oportunidades del mercado de contra-estación. 5HFXUVRV�+XPDQRV� � Contar con recursos humanos capacitados para las prácticas culturales (personal y mandos medios) y asesoramiento técnico y comercial. Entorno: � Consolidar capacidades para la gerencia de acciones estratégicas acordadas. � Generar mecanismos de vinculación entre diferentes esODERQHV�GH�OD�FDGHQD�H�LQVWLWXFLRQHV�GHO�HQWRUQR� �8.�1SPZFDUPT�EFM�$MVTUFS�EF�Frutos Secos de Río Negro (Q�IXQFLyQ�GHO�FXPSOLPLHQWR�GH�ORV�REMHWLYRV�HVWUDWpJLFRV�� VH� WUDEDMy� HQ� OD� IRUPXODFLyQ� GH� SUR\HFWRV� TXH� LQFOX\HQ� HO� GHWDOOH�GH�REMHWLYRV��RUJDQLVPRV�HMHFXWRUHV��EHQHÀFLDULRV�\� componentes que los conforman. � Coordinación de la Cadena. � 7HFQRORJtDV�GH�3URGXFFLyQ�H�,QYHVWLJDFLyQ� � Acondicionamiento del producto y agregado de valor. � Desarrollo de Mercados Internos y Externos. � Formación de Recursos Humanos. 3DUD� IDFLOLWDU� HO� GHEDWH�� VH� LGHQWLÀFDURQ� FLQFR� � iUHDV� GH� mejora que fueron organizadas a partir de cinco grupos de WUDEDMR�� 33 �El siguiente cuadro, resume el conjunto de proyectos idenWLÀFDGRV�SRU�iUHDV�GH�PHMRUD�� Proyectos del Cluster de Frutos Secos ÁREAS DE MEJORA COORDINACIÓN DE LA CADENA IDEA PROYECTO ����,QVWLWXFLRQDOL]DFLyQ�GHO�&OXVWHU��&RQIRUPDFLyQ�GH�OD�$VRFLDFLyQ�$G��+RF� ����6LVWHPD�GH�,QIRUPDFLyQ�(VWUDWpJLFD���2EVHUYDWRULR�GHO�&OXVWHU�� DESARROLLO DE MERCADOS ����'HVDUUROOR�&RPHUFLDO���0HUFDGR�([WHUQR� ��D��&DSDFLWDFLyQ�HQ�SDXWDV�EiVLFDV�GH�H[SRUWDFLyQ� ��E��3UR\HFWR�SLORWR�GH�([SRUWDFLyQ�FRQMXQWD� ����'HVDUUROOR�&RPHUFLDO���0HUFDGR�,QWHUQR���3URPRFLyQ�&RQMXQWD��\� posicionamiento de los productos del Cluster en mercado interno. 5 - Confección de un Manual de Avellanas. 6 - Viaje de referencia a Chile con Productores avellaneros. ����&RQWURO� GH� +HODGDV� �� ([SHULPHQWDFLyQ� $GDSWDWLYD� � \� $GRS��� ción de Métodos de Control por los Productores. TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN 8 - Adaptación y aplicación de métodos para control de Carpocapsa en nogales. ����&RQWURO�GH�SDWyJHQRV�GH�VXHOR� ��� �� 6HQVLELOL]DFLyQ� \� 'LDJQyVWLFR� SDUD� OD� DSOLFDFLyQ� GH� %XHQDV�� 3UiFWLFDV�$JUtFRODV�HQ�H[SORWDFLRQHV�GH�QRJDOHV�\�DYHOODQRV� ��� �� 7HFQLFDWXUD� 6XSHULRU� HQ� *HVWLyQ� $JURSHFXDULD� �� 2ULHQWDFLyQ� Producción Frutos Secos. )250$&,Ð1�'(�55++ �����3ODQ�3OXULDQXDO�GH�&DSDFLWDFLyQ� �����(VSHFLDOL]DFLyQ�XQLYHUVLWDULD�HQ�)UXWRV�6HFRV� �����'LSORPDWXUD�HQ�)UXWRV�6HFRV� �����3ODQWD�&ROHFWLYD�GH�$FRQGLFLRQDPLHQWR�\�(PSDTXH�SDUD�1XHFHV� ACONDICIONAMIENTO E INDUSTRIALIZACIÓN Fuente: Equipo Técnico del Cluster. 34 �����([SHULHQFLD�SLORWR�GH�SURGXFWRV�WHUPLQDGRV�\�VHPLHODERUDGRV�D� EDVH�GH�QXHFHV�\�DYHOODQDV� Tabla 5 - Proyectos del Cluster de Frutos Secos �9.�.BSDP�*OTUJUVDJPOBM�EFM�$MVTUFS�EF�Frutos Secos de Río Negro Para garantizar la participación y consenso de los actores locales en la implementación del Plan de Mejora Competitiva (PMC) la propuesta metodológica contempla un esquePD�RUJDQL]DWLYR�\�GLQiPLFD�GH�WUDEDMR�SURFOLYH�D�WDOHV�ÀQHV�� A continuación se presenta el detalle de los actores que intervienen en el proceso de ejecución de los proyectos: · Organismo Representativo del Cluster y de mantener vivos los procesos de análisis y de toma de decisiones. Está conformado por representantes de ORV�VHFWRUHV�S~EOLFR��FLHQWtÀFR�WHFQROyJLFR�\�SULYDGR�YLQculados a la actividad productiva del conglomerado. El QRPEUH� GHO� 2UJDQLVPR� 5HSUHVHQWDWLYR� GHO� &OXVWHU� HV� OD� $VRFLDFLyQ� $G� +RF� GHO� &OXVWHU� GH� )UXWRV� 6HFRV� GH� 5tR� Negro, y sus integrantes son los siguientes: 7LHQH�FRPR�IXQFLyQ�GHÀQLU�OD�SROtWLFD�JHQHUDO�GHO�&OXVWHU�� (V�UHVSRQVDEOH�GH�YHODU�SRU�OD�LPSOHPHQWDFLyQ�GHO�30&� Instituciones Integrantes del Organismo Representativo del Cluster INSTITUCIÓN SECTOR DE PERTENENCIA REPRESENTANTE LEGAL Cámara de Nogalicultores del Valle Inferior Productor primario-privado Titular: Alejandro Arancio Suplente: Jorge Boland Cámara de Productores Agrícolas del Departamento Avellaneda Productor primario-privado Titular: Juan Orlando Oller Suplente: Carlos Murray Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Río Negro ,QVWLWXFLyQ�3~EOLFD 7LWXODU��$QGUHD�&RQÀQL Suplente: Liliana Pérez Agencia Provincial para el Desarrollo Económico Rionegrino (CREAR) ,QVWLWXFLyQ�3~EOLFD Titular: Verónica Lastra Suplente: Yanina Di Nardo Instituto de Desarrollo del Valle Inferior (IDEVI) ,QVWLWXFLyQ�3~EOLFD Titular: Raúl Margiotta Suplente: Juan José Sánchez Universidad Nacional del Comahue (UNCOMA) ,QVWLWXFLyQ�3~EOLFD���,QYHVWLJDFLyQ� / Formación Titular: Miguel Silva Suplente: Mario Villegas Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) ,QVWLWXFLyQ�3~EOLFD���,QYHVWLJDFLyQ� / Formación Titular: Juan Carlos Del Bello Suplente: Daniel Barrio Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) ,QVWLWXFLyQ�3~EOLFD���,QYHVWLJDFLyQ� / Formación Titular: Ernesto Andenmatten Suplente: Jorge Reynals Tabla 6 - Instituciones integrantes del Organismo Representativo del Cluster 35 �Presidente del Organismo Representativo del Cluster (V� HO� UHSUHVHQWDQWH� Pi[LPR� GH� OD� $VRFLDFLyQ� $G� +RF� GHO� Cluster. Su cargo es electivo. 3UHVLGHQWH�GH�OD�$VRFLDFLyQ�$G�+RF�� Esteban Rolka. rolkeyion@hotmail.com Equipo de gestión Coordina los procedimientos administrativos para la implementación del PMC. Está constituido por un gerente. Gerente: Lila Andrada. landrada@infovia.com.ar Referente Prosap: Leonardo Otheguy. lotheguy@prosap.gov.ar Institucional: www.clusterfrutossecos.net info@clusterfrutossecos.net 36 �Comunicación: Luz Brandán (GLFLyQ��-RVHÀQD�3D] 'LVHxR�*UiÀFR��)ORUHQFLD�0ROLQDUL Fotografías: Gentileza de la coordinación del Cluster de Frutos Secos de Río Negro Se terminó de imprimir en agosto de 2013 37 �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3> Description An account of the resource Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource MAGyP, Buenos Aires (Argentina). UCAR. PROSAP Title A name given to the resource Cluster de frutos secos de Río Negro Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available UCAR Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2015 Subject The topic of the resource FRUTOS SECOS; NUECES; AVELLANAS; MERCADOS MUNDIALES; RIO NEGRO (ARGENTINA); CLUSTER; OBJETIVOS ESTRATÉGICOS Language A language of the resource ES http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/c562b52d9466eca159eaacdad314d955.jpg 6e0cc692c4857108c97bb3d13b070625 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/c7ab0e9e708ef795279a1356bb9d2264.pdf 27124f6f3d0704c4a5d0064e1825e622 PDF Text Text 1 ����Presidenta de la Nación Cristina Fernández de Kirchner Jefe de Gabinete de Ministros Aníbal Domingo Fernández Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación Carlos Casamiquela Coordinador Ejecutivo de la Unidad para el Cambio Rural Jorge Neme 5 ��CONTENIDO 1. INTRODUCCIÓN 2. INTERVENCIÓN METODOLÓGICA 3. DEFINICIÓN DEL SECTOR 4. EL CLUSTER DE LA NUEZ PECÁN 5. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN COMPETITIVA · Descripción global de la actividad El mercado mundial de la nuez pecán 6. EL MERCADO ARGENTINO DE LA NUEZ PECÁN · Caracterización tecno-productiva del Cluster · Caracterización socio-institucional 7. DIAGNÓSTICO DE LA COMPETITIVIDAD 8. VISIÓN DEL CLUSTER Y OBJETIVOS ESTRATÉGICOS 9. PROYECTOS DEL CLUSTER DE LA NUEZ PECÁN DE ENTRE RÍOS 10. MARCO INSTITUCIONAL DEL CLUSTER DE LA NUEZ PECÁN DE ENTRE RÍOS 7 9 12 13 15 15 15 19 24 29 31 32 33 34 7 ��INTRODUCCIÓN La producción y comercialización de nuez pecán a nivel nacional es una actividad en crecimiento en los últimos años. La provincia de Entre Ríos es la principal productora de pecán lo que ha llevado a los productores pecaneros a buscar espacios de mejora competitiva con el fin de ser reconocidos por la calidad de sus productos. En el año 2011 un grupo de productores pecaneros entrerrianos impulsó la creación de un conglomerado con el objetivo de generar una estrategia participativa para mejorar la competitividad de la actividad, al tiempo que fuera una organización institucional que pudiera implementar acciones concretas para lograrlo. Este grupo contó desde el principio con el apoyo del Municipio de San José, el cual avaló su creación, y solicitó apoyo al Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. A través del Componente de Iniciativas de Desarrollo de Clusters del Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (PROSAP) se asistió técnica y metodológicamente al Cluster de la Nuez Pecán de Entre Ríos para la formulación de un Plan de Mejora Competitiva (PMC). El presente documento refleja una síntesis de este proceso, de los resultados del diagnóstico y de la estrategia definida. A su vez se presenta el marco institucional conformado y los proyectos asociativos que surgieron del PMC. Los proyectos ejecutados en la segunda fase del PMC, cuentan con el financiamiento del Banco Interamericano de Desarrollo (BID). Estos fondos se ejecutan mediante el PROSAP que junto a otros programas de financiamiento externo del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación conforman la Unidad para el Cambio Rural (UCAR). 9 ��Cluster de la NUEZ PECÁN 2. Intervención Metodológica Las Iniciativas de Desarrollo de Clusters que implementa la Unidad para el Cambio Rural, intervienen en aglomeraciones territoriales de alta especialización productiva apoyando la definición de un Plan de Mejora Competitiva y la implementación de acciones para llevarlo adelante. Las IDC se ejecutan en dos fases: en la primera se formula un Plan de Mejora Competitiva, con proyectos de desarrollo a implementar. En la segunda fase, mediante un marco institucional consolidado, se ejecutan los proyectos para la mejora competitiva. Desde este componente se entiende por “cluster” a un aglomerado productivo donde i) prevalece una actividad económica compartida: producto, negocio o mercado; ii) existe una masa crítica mínimamente relevante de productores, empresas e instituciones; y iii) se comparte un territorio o área geográficamente acotada que posibilita la interacción y participación de los actores. Fuente: Elaboración propia. En la primera fase, se utilizó una metodología participativa para la formulación del PMC. En el Cluster de la Nuez Pecán de Entre Ríos se puso en marcha un plan de trabajo -con un esquema específico de organización y roles-, que permitió consensuar la estrategia competitiva identificada. Un equipo técnico, compuesto por especialistas locales, procesó, sistematizó y analizó la información y la presentó ante el grupo impulsor. Este, compuesto por los referentes -públicos y privados- de la actividad en el territorio, revisó y validó los resultados parciales que se fueron logrando durante el proceso. Los Foros fueron la instancia de validación pública y construcción de consensos, donde participaron todos los actores vinculados a la actividad. En este proceso fue clave el trabajo del coordinador del cluster, que tuvo a su cargo la responsabilidad de aglutinar a todos los actores. 11 �Esquema organizativo y dinámica de trabajo para la formulación del PMC FORO GRUPO IMPULSOR ��Procesa, sistematiza y analiza la información. ��Extrae conclusiones preliminares. ��Presenta la información ante el Grupo Impulsor. ��Revisa, valida y sugiere modificaciones sobre los resultados obtenidos y la información a presentar ante el Foro. EQUIPO TÉCNICO ��Incorpora la devolución del Grupo Impulsor. ��Prepara información para presentar ante el Foro. ��Analiza, discute y valida la información presentada. ��Construye los consensos necesarios para la formulación del Plan de Mejora Competitiva. EQUIPO TÉCNICO Fuente: Elaboración propia. La segunda fase es la puesta en marcha del Plan de Mejora Competitiva. Entre la aprobación del Plan de Mejora Competitiva por parte de los organismos financiadores – en este caso el Banco Interamericano de Desarrollo- y la ejecución de los proyectos específicos formulados, es necesaria la formalización de un ámbito institucional representativo del cluster. El Cluster de la Nuez Pecán de Entre Ríos conformó una Asociación Ad Hoc con tres estamentos organizacionales: la Asamblea, el Directorio y la Gerencia operativa. 12 El primero de ellos está conformado por la totalidad de los actores vinculados a la actividad del Cluster que se beneficia, y a su vez controla, las actividades que se realizan durante la implementación del Plan de Mejora Competitiva (PMC). El segundo, se constituye como el estadío político: es el espacio de decisiones tanto estratégicas como operativas. El tercer estamento, se corresponde con las responsabilidades administrativas que asume el nexo entre los Organismos Ejecutores y el Directorio. �Los Organismos Ejecutores, son aquellas instituciones que tienen a su cargo la responsabilidad de la ejecución de uno, alguno o todos los proyectos del PMC. En general, estas instituciones han participado de la primera fase con representantes tanto en el equipo técnico como en el grupo impulsor. En el plano operativo, estos Organismos Ejecutores son los encargados de realizar las gestiones necesarias para la ejecución de los proyectos según la reglamentación correspondiente para compras o contrataciones. Para esta tarea cuentan con el apoyo de la Gerencia Operativa y con el aval del Directorio del Cluster para respaldar los movimientos financieros del Plan. En tanto que el Directorio es el referente del Cluster ante el Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (PROSAP) y por lo tanto el responsable de la solicitud de desembolsos requeridos por los Organismos Ejecutores. Mediante esta dinámica de trabajo, en la cual los principales referentes del Cluster conducen el proceso de orientación estratégica, se busca promover el desarrollo de las capacidades locales y el fortalecimiento de la institucionalidad generada. De ahí que las Iniciativas de Desarrollo de Clusters, aparecen como un instrumento idóneo tanto para identificar e implementar actividades que fomenten el desarrollo de la actividad productiva, como para promover el fortalecimiento del tejido institucional territorial. En tanto que, la metodología de trabajo promueve la conformación de estructuras de vinculación entre los actores públicos, privados y científico – tecnológicos de apoyo al sector productivo. En este sentido, los proyectos a implementar, no son un fin en sí mismo, sino la forma en que se concretarán los avances del cluster como sistema productivo y de coordinación de esfuerzos competitivos. Algunos ejemplos de proyectos en marcha apuntan a mejoras en calidad, promoción y comercialización de los productos, desarrollo institucional e infraestructura.En otros casos, las acciones se orientan a desarrollos innovativos, tecnológicos, de industrialización de la producción primaria, entre otros. Esquema organizativo y dinámica de trabajo para la implementación del PMC Contrato Marco prosap asociación ad hoc contratos individuales ORGANISMO EJECUTOR I ORGANISMO EJECUTOR II ORGANISMO EJECUTOR III ORGANISMO EJECUTOR IV Fuente: Elaboración propia. 13 �Cluster de la NUEZ PECÁN 3. Definición del Sector El pecán es un árbol frutal nativo de Estados Unidos que formaba parte de la dieta de tribus locales. Actualmente, su fruto cuenta con valor comercial y es producido y comercializado en distintos lugares del mundo. El fruto del pecán se caracteriza como fruto seco, de forma alargada con cáscara lisa e indehiscente, se consume su semilla formada por dos lóbulos carnosos, de color ámbar y sabor dulce. El pecán es comercializado con cáscara o pelado. Por su alto valor nutricional es un alimento muy saludable, destacándose por su alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados, fibra, vitaminas y minerales. Se lo utiliza en la elaboración de productos de panadería, confitería, heladería, chocolatería, entre otros. Además, pueden obtenerse harinas y aceites, siendo sustitutos de harinas tradicionales para alimentos aptos para celíacos. Una característica de la producción de pecán es la alternancia productiva, esto quiere decir que el árbol alterna años de elevada producción y años de baja producción. Su productividad depende de la variedad genética utilizada, de las condiciones agroecológicas donde se localiza la plantación (temperaturas, presencia de heladas, distribución de precipitaciones, condiciones físicas y químicas del suelo) y de las técnicas de cuidado del cultivo. En la Argentina se producen un promedio 500 toneladas por año de nuez de pecán con cáscara, lo que representa una participación insignificante si consideramos que los dos máximos productores a nivel mundial son Estados Unidos y México, cuya producción alcanzó en el año 2011 las 140 y 90 mil toneladas respectivamente. Las regiones de mayor producción nacional son: Entre Ríos, que excluida la Región Delta, representa el 42%, Buenos Aires con un 25% y el Delta del Paraná con 18%. Entre las provincias de Entre Ríos, Buenos Aires y Santa Fe se concentra el 85% de la producción total del país. 14 La calidad de la nuez pecán depende en primer lugar de las cualidades genéticas de la variedad, además de las prácticas realizadas durante el cultivo, lo que se llama comúnmente el “manejo”, es decir riego, fertilización, poda, desmalezado, etc. Una vez producido el fruto en el campo es importante el método de cosecha implementado, siendo la mejor opción la recolección del fruto sin que toque el suelo o lo haga por el mínimo tiempo posible. La post-cosecha contempla el acondicionamiento que consiste en limpiar, secar las nueces y clasificarlas por tamaño, pudiendo realizarse en el mismo campo donde fueron cosechadas o en un lugar de acopio. La etapa industrial consiste en secado, pelado y envasado, se obtenienen cuartos, medios y nueces partidas; pudiendo hacerse en forma manual o mecánica. A partir de estos productos, las nueces son comercializadas con destino a la industria alimenticia, generalmente al por mayor a través de distribuidores o grandes cadenas de retail y fábricas de alimento, cosmética, química, entre otras. En Entre Ríos, gran parte de la producción se comercializa directamente del productor al minorista (dietéticas, verdulerías, almacenes), y hay muchos emprendimientos artesanales que elaboran alimentos para el mercado turístico. �Cluster de la NUEZ PECÁN 4. El Cluster de la Nuez Pecán El Cluster de la Nuez Pecán abarca la totalidad de la provincia de Entre Ríos, con ejes productivos sobresalientes en los departamentos de: Islas del Ibicuy, Gualeguay, Colón, Villaguay, Concordia y Paraná. Los principales polos productivos se ubican a una distancia aproximada de entre 180 km (Villa Paranacito) y 425 km (Concordia) de la Ciudad de Buenos Aires y se accede por la Ruta Nacional 14. Gualeguay y Paraná se encuentran sobre Ruta Nacional 12 a 240 km y 550 km respectivamente de Buenos Aires. Paraná, por otro lado, se encuentra a 30 km de la Ciudad de Santa Fe. La provincia de Entre Ríos tiene una población aproximada de 1,3 millones de habitantes y se encuentra muy bien conectada a distintos centros de consumo, tanto de Argentina como de países vecinos como Uruguay y Brasil, a través de puertos y rutas. La principal actividad dentro del Cluster es la producción primaria de nueces de pecán, la cual se concentra en alrededor de 197 productores con una producción actual de 182,5 toneladas, sobre una superficie total plantada estimada en 1.961 hectáreas. Cabe mencionar que no se cuenta con estadísticas oficiales sobre el sector, las cifras mencionadas son estimativas y corresponden a un relevamiento realizado por el equipo técnico en 2011 mediante entrevistas a referentes del sector. Localización del Cluster de la Nuez Pecán Concordia Villaguay Colón / San José Referencias mapa Productores Viveros Más de 100 Has De 1 a 50 Has De 51 a 100 Has Provincia de Entre Ríos Fuente: Elaboración propia. 15 �Dentro del Cluster participan los productores primarios dispersos en distintos lugares de la provincia. La mayoría cuenta con plantaciones relativamente jóvenes (de menos de 10 años de edad). Existen algunos establecimientos acondicionadores de la nuez, en su mayoría de productores con plantaciones más añosas que avanzaron hacia la etapa de industrialización. Estos establecimientos acondicionan su propia producción y en muchos casos compran la producción de otros productores y luego la venden a mayoristas. La región cuenta también con proveedores de insumos y maquinarias, y técnicos especializados que forman parte de instituciones como el INTA o bien que asesoran a los productores de forma privada. Uno de los principales proyectos vinculados a la actividad es el programa ProPecán del INTA, creado en el año 1999 y financiado principalmente con aportes de Fondo Tecnológico Argentino (FONTAR) del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación. Los principales objetivos de este proyecto se centraron en la generación 16 de cultivares que se adapten a las condiciones locales, la adaptación tecnológica en el manejo de los montes y su difusión y transferencia tecnológica. En simultaneo al ProPecán fueron surgiendo grupos de productores mediante el Programa Cambio Rural, también a cargo del INTA. Al momento de comenzar a trabajar en la iniciativa del cluster pecanero existían en la región y en zonas cercanas cinco grupos en funcionamiento de dicho Programa. Por otro lado, un grupo de productores de la zona de los departamentos de Colón y Uruguay, apoyados por la SePyMe creó en el año 2010, el Grupo Asociativo Pecaneros Rio Uruguay con el objeto de avanzar en la cadena de valor e incorporar la etapa de procesamiento a la producción existente. Además, en julio de 2012 se creó una Unidad Piloto de Producción Orgánica con apoyo del Programa de Gestión de Calidad y Diferenciación de Alimentos (PROCAL), con el fin de dar asistencia técnica a un grupo de 11 productores de las localidades de Villaguay, Larroque, San José y Concepción del Uruguay. �Cluster de la NUEZ PECÁN 5. Análisis de la Situación Competitiva Descripción global de la actividad El mercado mundial de la nuez pecán Producción El mercado mundial de la nuez pecán tiene que ser interpretado a la luz del mercado global de frutos secos. Estos productos asistieron en las últimas dos décadas a un importante dinamismo, incrementando sensiblemente su producción y su inserción a nivel mundial. Este fenómeno se debe no sólo al incremento en el consumo en países emergentes, tales como China y otros del Sudeste Asiático, sino también a un incremento en la demanda en países centrales, por considerarse los frutos secos como alimentos funcionales, benéficos para la salud. Así, según datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el mercado mundial de frutos secos pasó de poco más de 1,5 millones de toneladas en 1990 a una producción superior a las 3,5 millones de toneladas en el año 2010. Almendras sin cáscara. Almendras con cáscara. Nuez pecán con cáscara. Nuez de nogal con cáscara. Pistachos con cáscara. Macadamia húmedo con cáscara. Fuente: Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) Producción mundial de nueces frutos secos por especie (1990-2010, en toneladas) 17 �El principal producto de este conjunto resulta la nuez de nogal, la cual representa a lo largo del período analizado en torno al 30% de la producción mundial de frutos secos. El segundo producto en importancia, si bien con ciertas oscilaciones, resulta la avellana. Este producto alterna periodos de mayor y menor producción y no muestra, a diferencia de otros, un aumento significativo en su superficie plantada. La nuez de pecán, por otro lado, continúa siendo una fruta seca de menor difusión y su participación en la producción mundial de frutos secos se mantuvo relativamente constante, en torno al 7%, con excepción de 2006, 2009 y 2010, que aumentó alcanzando una participación del 11%. Esto fue consecuencia principalmente de años de altos niveles de producción debidos a los ciclos de alternancia productiva. En lo que respecta a la nuez de pecán, entre Estados Unidos y México se concentra el 95% de la producción mundial. Estados Unidos produce alrededor del 75% de las nueces de pecán del mundo y consume la gran mayoría, el resto lo exporta a Canadá y Europa. El 5% restante de la producción se divide entre Australia, Israel, Sudáfrica y Perú. Fuente: elaboración propia en base a datos de Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) – Naciones Unidas. Nota: al momento de realizar el análisis, el sistema de estadísticas sólo contaba con datos de nuez pecán hasta el año 2009. 18 Distribución porcentual de la producción mundial de nueces (en tn) Australia, Israel, Perú y Sudáfrica 14% MÉXICO 20% EEUU 75% Fuente: elaboración propia en base a datos Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) – Naciones Unidas. Producción de nuez pecán, año 2010 Precio internacional de la nuez de pecán con cáscara, 1980-2010 �Durante generaciones, los precios de la nuez pecán han mostrado una fuerte volatilidad vinculada inversamente con los ciclos de producción; precios bajos en años de cosechas abundantes, y elevados en años con bajas producciones. Esta tendencia se ha neutralizado parcialmente a partir de la entrada en el mercado de producciones marginales que comercializan en la contra estación de los principales mercados, además de las mejoras en el manejo de la planta que permitieron disminuir la brecha entre los picos y los valles de la producción. De todos modos, en lo últimos años el precio de la nuez pecán muestra una clara tendencia ascendente. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, un kilo de nuez pecán con cáscara llegó a venderse en promedio a USD 5,1 dólares durante el año 2010, casi el doble de lo que fue su valor en el trienio anterior. Esto se debió principalmente a un incremento de la demanda de China a partir del año 2009, consecuencia de una mala producción de nuez de Castilla. 19 �Comercio Para comprender la dinámica del comercio mundial de pecán es necesario mencionar brevemente la dinámica del comportamiento de la nuez de nogal en los últimos años. En el año 2010, la producción de nueces se concentraba principalmente en China y Estados Unidos, que representaban el 78% del total producido. Por otro lado, el consumo se concentraba en China (que lograba autoabastecerse) y en la Unión Europea. Esta última se presenta como el segundo consumidor mundial y productor de nuez de nogal, razón por la cual importa dos tercios de la nuez que consume desde Estados Unidos. En términos comerciales, la inserción del pecán fue relativamente estable hasta el año 2008, año que presenta mayor demanda por una caída significativa de la producción de nuez de nogal. Almendras sin cáscara. Nuez pecán con cáscara. Nuez de nogal con cáscara. Almendras con cáscara. Pistachos con cáscara. Macadamia húmedo con cáscara. 2.500.000 2.000.000 1.500.000 1.000.000 500.000 0 2000 2001 2001 2002 2002 2003 2003 2004 2004 2005 Fuente: Elaboración propia en base a datos de Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) – Naciones Unidas. 20 2005 2006 2006 2007 2007 2008 2008 2009 2010 2011 2011 2012 2012 Exportaciones mundiales de frutos secos, años 2001 -2012, en toneladas �Cluster de la NUEZ PECÁN 6. El mercado argentino de la Nuez Pecán Previo al año 2009, China no tenía antecedentes importantes en compra de pecán hasta que en 2009 compró la cuarta parte de la cosecha de Estados Unidos, y mantuvo esa demanda desde entonces. Esto plantea un potencial interesante en el mercado mundial de este producto, donde frente al ingreso de nuevos demandantes (tal el caso de China), abre nuevas posibilidades de inserción de la producción mundial. En términos productivos, la cadena de nuez pecán argentina cuenta con distintos eslabones que presentan diferentes grados de integración entre los mismos. Producción El programa nacional ProPecán estima que en Argentina existen aproximadamente 8.000 hectáreas implantadas, pertenecientes en su mayoría a árboles jóvenes. La producción se concentra en las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos y Santa Fe. En un segundo nivel, con un creciente interés de desarrollar este cultivo, hay producción incipiente en Córdoba, Corrientes, Misiones, Chaco, Tucumán, Mendoza, San Juan, Catamarca, La Rioja y Salta. En el mercado local de los frutos secos, al igual que en el mercado global, existe un fuerte predominio del consumo de nueces de nogal por sobre el resto de los frutos. El segundo fruto más consumido es la almendra, la cual casi no se produce localmente. La nuez de pecán es desconocida por la mayoría de los consumidores y no logra posicionarse como un producto homogéneo, tanto en términos de calidad como de frecuencia de abastecimiento. 21 �Cadena Técnica de Producción de Nueces y Avellanas prestadores de servicios Laboreos Culturales Asesoramientos Agronómicos producción prmaria INSUMOS Insumos agrícolas Productor de nuez pecán procesamiento elaboración Casos integrados a PP Industria alimenticia (secado, pelado, lavado,empaquet.) Limpieza - Clasificación Viveros Secado Servicio de pelado comercialización Mercado interno - Dietéticas - Supermercados - HORECA - Chocolaterías Cosmética Química Subproductos Mercado externo distribución Intermediarios externos y regionales Instituciones Científico Tecnológicas Acopiadores regionales INTA, UNER, UTN; UCU Instituciones de Apoyo Gobiernos Provinciales, Asociaciones de Productores Instituciones Regulatorias SENASA, INASE, ICAB, Gobiernos Provinciales y Nacionales Fuente: Equipo Técnico del Cluster. 22 Cadena técnica de la nuez pecán �Dentro del eslabón de insumos, el más relevante resulta el de viveristas, quienes tienen a su cargo la difusión del material genético que condiciona fuertemente la productividad de las futuras plantaciones. Los principales viveristas trabajan con el Banco de Germoplasma del INTA ProPecán, organismo oficial que dispone de 36 cultivares, la mayoría de ellos provenientes del “Centro Nacional de Mejoramiento Genético de Pecán” perteneciente al Servicios de Investigación en Agricultura (Agricultural Research Service) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Los requerimientos de sanidad reproductiva son los factores limitantes de este eslabón. La reproducción de las variedades puede ser in vitro o a campo, las plantas producidas pueden ser libres o bajo patente, en este último caso teniendo que pagar un royalty al dueño de la patente por la reproducción y comercialización de esa variedad. La producción primaria agrupa a los productores que plantan los árboles de nuez, dependiendo su perfil de factores diversos tales como su escala, tecnología utilizada tanto para el cultivo, como para la cosecha y la postcosecha, entre otros. el minorista y el mayorista, donde la figura más tradicional es la del broker que actúa como intermediario entre el productor primario y el elaborador o la demanda directa. A su vez se distinguen dos segmentos muy bien diferenciados en el mercado global: las nueces con cáscara y las nueces sin cáscara, los cuales acceden a diferentes mercados en función de la tecnología de procesamiento y empaque. Localmente, no hay datos disponibles acerca del mercado de la nuez pecán en si mismo. El equipo técnico del Cluster realizó una estimación del mercado doméstico de frutos secos, pero no pudiendo calcular la parte relativa a nuez pecán por falta de datos confiables. Dentro del análisis, se estimó que el consumo aparente de frutas secas en el país asciende a 12mil tn anuales, siendo el consumo per cápita en torno a los 294 gr/persona/año. En los países donde los frutos secos están ampliamente difundidos, el consumo per capital alcanza los 548 gr/ persona/año, mientras que la media a nivel global llega a los 259 gr/persona/año. La etapa de procesamiento puede subdividirse en dos fases, la primera cuando se acondiciona y seca la nuez, y la segunda, cuando puede emplearse en la industria alimenticia como parte de otros productos (chocolates, barras de cereal, etc.), química, por ejemplo. Existen fundamentalmente dos canales de comercialización, 23 �Comercio Consorcio Argentino de Productores de Pecán (CAPPecan), y fueron destinadas a Estados Unidos, China, Vietnam y Argelia. En lo que respecta al comercio internacional, las exportaciones argentinas de frutos secos para el año 2010 fueron de 1.371 toneladas, de las cuales 1.320 correspondieron a nueces de nogal. Por otro lado, las importaciones totales de frutos secos para ese mismo año fueron de 3.556 toneladas, donde las nueces de nogal representaron 1.700 y las almendras 1.458. Por otro lado, las importaciones de nuez pecán son marginales, siendo el año más relevante el 2008, donde se adquirieron nueces de pecán por USD 100 mil. Uno de los mercados de exportación más atractivo es el estadounidense. Actualmente, la demanda en contra estación es satisfecha con producción regional conservada en cámara de frío. Otros mercados en crecimiento son China y otros países asiáticos, y, en menor medida, la Comunidad Económica Europea (CEE). De los datos consignados por aduana, no fue posible obtener datos sobre nuez pecán. A partir de la estimación en base a consultas a técnicos especializados y datos brindados por otras instituciones, se logró saber que durante el año 2012, Argentina exportó aproximadamente 30 tn de nuez pecán, lo que representó un incremento de 132% respecto del año 2011. En 2013 se exportaron 40 tn y en 2014 100 tn. Los exportadores fueron Delta Berries y el Fuente:Elaboración propia sobre datos de Info Just. Estados Unidos Italia Uruguay TOTALES 2004 2005 2006 2008 2009 2010 2011 2012 0 0 0 0 40,905 75,960 176,000 20,009 0 0 0 0 0 0 19 34 26 26 0 0 20,028 34 26 40,931 75,960 176,000 0 Exportaciones argentinas de nuez pecán, por destinos, en dólares. 24 �9.000 8.000 7.000 24 6.000 23 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Fuente: Elaboración propia sobre datos de Info Just. DOL CIF 2000 2001 2003 2004 2005 2006 2007 2011 Importaciones de nuez pecán, en Kg DOL/Kg origen (x cantidad) U$s promedio 16.434 1.942 8,5 España, Líbano, Turquia (14,8); (1,63); (12,5) 6.761 1.597 22.928 4.522 44.368 4.071 5.966 15.525 11.194 100.567 2010 24.321 2011 2010 KILOS 2008 2009 2009 39.787 16.769 Líbano (14,34) 3,3 Líbano, Costa de Marfil, Italia (3,29); (2); (3,69) 9,2 Líbano, Brasil 416 14,3 4.724 1.216 7.700 3.699 1.000 5.306 Fuente: Elaboración propia sobre datos de Info Just. 4,2 5,1 10,9 13,1 Líbano, China (2,36); (17,5) China, Líbano, Rca. Corea (9,17); (51) Líbano, Italia, Australia Líbano, China, Costa de Marfil 10,8 Líbano, Polonia, Costa de Marfil 3,2 India, Líbano 24,3 China (6,30); (3,43); (25,4) (10,83); (60,55); (20) (13,3); (13,4); (1,99) (12,24); (1,13); (3) (24,32) (0,90); (39,98) Origen de las importaciones de nuez pecán 25 �Caracterización tecno - productiva del Cluster Producción primaria El Cluster de Nuez Pecán de Entre Ríos congrega cerca de 197 productores con una producción actual estimada de 182,5 toneladas, distribuidas en 1.961 hectáreas implantadas. Dado que no existen estadísticas sobre el sector, estas estimaciones se basan en entrevistas realizadas a productores, profesionales y agencias de extensión del INTA. La producción del Cluster puede dividirse en cinco ejes productivos: i) Gualeguay, ii) Villaguay, iii) Colón-Uruguay, iv) Concordia, y v) Paraná. En la zona aledaña a Gualeguay se estima que existen unos 27 productores de nuez pecán con una producción total de 40 toneladas en el año 2011. En todos los casos es una actividad económica secundaria dado que están vinculados a la actividad profesional en Paraná o Buenos Aires. De todos modos, para más del 50% de ellos el cultivo de pecán es la única actividad productiva del establecimiento. 26 El cultivo se difundió en la zona hace unos 20 años cuando INTA Delta entregaba plantines sin cargo para promover nuevos cultivos. En ese momento se iniciaron muchas plantaciones, que hoy tienen entre 15 y 20 años. En 2005 se empezó a trabajar desde la Agencia de Experimentación Regional INTA Gualeguay para asesorar a los productores, formándose en el año 2009 el grupo Cambio Rural que sigue vigente, integrado por 14 productores. �Varios productores cuentan con galpones de acopio propios donde acumulan su producción, y la secan mediante ventilación forzada. Algunos tienen cámara de frío para el guardado en los meses más calurosos. Todos los productores comercializan su propia nuez, mayormente con cáscara. En los casos que venden nuez pelada, la obtienen mediante pelado manual y se vende principalmente a comercios minoristas. En Villaguay hay alrededor de 25 productores, dos de ellos con plantaciones de 50 hectáreas cada uno, que planean duplicar la superficie y comenzar a procesar su producción. Más del 75% de la producción aun no produce nueces, es por ello que uno de los dos productores más importantes del territorio se dedica a comprar a terceros y comercializar localmente. En la región de la Cooperativa Agrícola Regional (LAR) ya hay aproximadamente unas 10.000 plantas de pecán (incluyen las 6.300 mencionadas anteriormente), de distintas edades que comenzarán a producir frutos en escala. Actualmente, uno de los principales problemas que enfrenta la producción es la falta de sistematización de un método rápido de cosecha, además de la resolución para la etapa de procesamiento del fruto. En los departamentos de Colón y Uruguay existen más de 30 productores con diversos tamaños de plantación. En su mayoría se trata de productores chicos, con menos de 5 hectáreas, donde sobresalen 4 emprendimientos de mayor escala, que van desde las 20 a las 60 hectáreas. En el departamento Paraná hay alrededor de 32 productores con 170 hectáreas de producción. Varios de ellos están nucleados en dos grupos Cambio Rural (Paraná Pecán I y II). En Crespo se destaca el Proyecto Nuez Pecán de La Agrícola Regional Coop. Ltda. (LAR), quienes en los últimos años han implantado 6.300 ejemplares (60 hectáreas aproximadamente) de nuez pecán, con miras a la comercialización y exportación de sus frutos. Actualmente, la nuez obtenida se comercializa con la marca “Nuez Pecán Calandria” en las góndolas del supermercado que la Cooperativa posee en Hernández, Nogoyá, María Grande y Valle María. 27 �Industrialización Si bien existen establecimientos procesadores y acondicionadores de la nuez pecán, la totalidad de los mismos presentan escalas pequeñas y baja sistematización de procesos, indicando un futuro cuello de botella al momento de ingresar todas las hectáreas implantadas en producción. Empresa ubicación procesos productos procedencia - Mariposa - Acaramelada - Salada - Con chocolate - GastronomíaTurismo Propia (“La Reina”) y de terceros Propia Los Pecanes San José Limpieza, tamañando, secado, pelado (mecánico y manual), fraccionamiento y envasado Mamá Uya Villa Elisa Limpieza, tamañando, secado, pelado (manual), fraccionamiento y envasado - Mariposa - Acaramelada - Con cáscara Nucana Primero de Mayo Limpieza, tamañando, secado, pelado (manual), fraccionamiento y envasado - Con cáscara - Mariposa - Acaramelada a Aceite Propia y de terceros Cooperativa Agrícola Productores del Delta Ltda. Villa Paranacito Limpieza, tamañando, secado, pelado (manual), fraccionamiento y envasado. - Mariposa - Con cáscara Propia (“Pecaguá”) y de terceros Delta Berries S.A. Concordia Limpieza, tamañando, secado, pelado, fraccionamiento y envasado. Exportación. - Mariposa - Con cáscara Propia (“La Pecanera de Gualeguay”) y de terceros Fuente: Elaboración propia en base a datos del equipo técnico. 28 Establecimientos procesadores de la nuez pecán dentro del Cluster. �Al sur de la provincia, en la localidad de Villa Paranacito, funciona una planta de acondicionado en las instalaciones de la Cooperativa Agrícola Productores del Delta Ltda., que recibe la nuez pecán de sus asociados y presta el servicio a terceros. La misma se construyó en 2011 con apoyo del programa “Sistemas Productivos Locales”, de la SEPyME. En el departamento Concordia, existe una planta de procesamiento que trabaja su propia producción y la de terceros. Esta planta realiza limpieza, clasificación, secado, pelado y envasado en atmósfera controlada, y comercializa en el mercado local y de exportación. La zona de Paraná no cuenta con establecimientos procesadores y la mayoría de los productores tampoco cuentan con secadoras o maquinarias de limpieza y clasificación propias. La cooperativa LAR tiene un proyecto de construcción de planta acondicionadora-procesadora. En el eje Colón-Uruguay, a diferencia de los anteriores, hay 3 plantas de procesado: Mamá Uya, Nuacana y Los Pecanes, las cuales procesan su producción y compran a terceros (sobre todo Los Pecanes y Nucana). Algunos productores también realizan un procesamiento “artesanal” y comercializan directamente con pequeños comercios de la región. Proveedores de insumos y maquinaria La oferta de viveros se concentra principalmente en la zona del Cluster, donde radica la mayor demanda. Las variedades utilizadas y los aportes genéticos están monitoreados en su mayoría por el INTA. Listado de viveros proveedores de plantas de pecán a nivel nacional, año 2012 nombre del vivero RESPONSABLE Quebrada de Lules Jorge Palacios La Pecana PROVINCIA PRODUCCIÓN ANUAL ESTIMADA(PLANTAS/AÑOS) Lules Tucumán 2000 Pieroni La Plata Buenos Aires 5000 El Noble Roque Oliher San Pedro Buenos Aires 5000 Santa Inés Flia. Rigoni La Criolla Entre Ríos 1000 Santa María Carlos Pelichero Concordia Entre Ríos 70000 Anju Flia. Burgarello La Criolla Entre Ríos 9000 Los Pecanes Julieta Forissi San José Entre Ríos 10000 Pecana Gustavo Wolf Primero de Mayo Entre Ríos 7000 LOCALIDAD TOTAL 109.000 Fuente: Elaboración propia en base a datos presentados por productores del Grupo Impulsor 29 �Dentro de la maquinaria utilizada en la producción, existe un importante problema en la provisión de maquinaria específica. A continuación se listan las principales máquinas: 1. Hoyadora: no presenta inconvenientes. 2. Pulverizador: con posibilidad de aplicar en altura. esta máquina es necesaria en plantaciones adultas. No hay específicas para el cultivo del pecán en Argentina, pero se han adaptado modelos usados en otros cultivos (Ej. Bananero). 3. Equipo para poda alta: no existen actualmente esos equipos en el país para plantaciones adultas en plena producción y tampoco habría experiencia para su fabricación. 4. Sacudidores para cosecha: hay un solo fabricante nacional de sacudidor de tronco (shaker), recientemente desarrollado. Unos pocos productores lo han adquirido para la cosecha 2014. Escasos productores cuentan con sacudidores importados. Hay y se usan sacudidores de ramas. 5. Recolector (cosecha): no existen recolectores de fabricación nacional. El área de Ingeniería Rural de INTA Castelar está trabajando en el desarrollo de una máquina con este fin para pequeñas plantaciones Al igual que con maquinaria, para la etapa de acondicionamiento y limpieza no existe en el país un proveedor de maquinaria específica, siendo en su mayoría adaptaciones de modelos externos o de maquinaria de otras producciones. En el caso de equipamiento para procesado, no se dispone de maquinas nacionales de crackeado y descascarado de eficiencia para alto volumen de nueces. Los pocos establecimientos nacionales que realizan estas tareas en forma mecánica utilizan máquinas importadas. Las empresas de mayor desarrollo son Savage y Thompson. La mayor parte de los productores argentinos que comercializan nuez pelada, contratan para el pelado a personas que lo hacen en forma manual. 30 Comercialización La demanda nacional de frutos secos se ha incrementado en los últimos años, a partir de su difusión como alimento saludable. En este sentido, la nuez de pecán es un producto cada vez más frecuente, el cual se encuentra principalmente en dietéticas, verdulerías y supermercados. La forma más común de encontrar el producto es con cáscara, aunque algunos comercios logran vender la nuez descascarada. El consumo de las nueces presenta estacionalidad, impulsada principalmente por las fiestas de fin de año. Hay un sensible incremento en la demanda a partir de octubre/ noviembre, que luego de diciembre vuelve a descender. Aun así, la nuez es un producto cada vez más requerido y con potencial para sostener la demanda durante todo el año. Otro canal ampliamente difundido corresponde a la venta en tiendas de productos regionales. Estos comercios son un gran difusor del producto que, a partir del flujo turístico con el que cuenta la provincia de Entre Ríos, es aprovechado para la venta de productos alimenticios con mayor valor agregado (barras de cereal, turrones, tortas, garrapiñada, etc). Vale destacar que a pesar de muchos esfuerzos, el grueso de la comercialización se realiza dentro del mercado interno con un alto grado de dispersión y a través de canales mayormente informales. �Caracterización socio-institucional del Cluster El sector productivo de la nuez pecán en la provincia de Entre Ríos muestra una muy baja institucionalización. Una de las hipótesis para explicar este fenómeno es que, hasta ahora, la mayoría de los montes en producción corresponden a productores que no tienen el pecán como actividad principal. Por un lado, están los profesionales que dedican su tiempo libre a la actividad y la consideran como una fuente de ingresos secundaria una vez que lleguen a la edad de retiro. Por otro lado, están los productores que tienen a la nuez pecán como actividad alternativa a su actividad agropecuaria principal. Aún así, existen instituciones que realizan acciones en la actividad dentro de la región, como el INTA, Universidades de la provincia, entre otras. La presencia de emprendimientos de mayor escala, tales como Faro Capital en el sur de la provincia (Delta), o el proyecto de la Cooperativa Agrícola Regional en Crespo, muestran un alto potencial de crecimiento en el mediano plazo, que requerirá mayor presencia institucional en distintos ámbitos (científico, técnico, educativo, bromatológico, etc.). A continuación enumeramos algunas de las características institucionales del Cluster: • • • • Las agrupaciones de productores existentes son mediante grupos de Cambio Rural. Hay un Consorcio de productores nacional - CAPPecán donde se discute e intercambia información. Se realiza capacitación. Se negocian en conjunto algunos precios de insumos. No hay una cámara del sector. No existen cooperativas especializadas en el sector. La Cooperativa Agrícola Productores del Delta Ltda. de Villa Paranacito y la Cooperativa La Agrícola Regional (LAR), de Crespo están trabajando con productores integrados (cuya producción principal es otra y cultivan pecán para diversificar), buscan acopiar y comercializar la producción de su zona. 31 �Cluster de la NUEZ PECÁN 32 �Cluster de la NUEZ PECÁN 7. Diagnóstico de la Competitividad A partir del análisis de la evolución y situación internacional y nacional de la nuez de pecán, y teniendo en cuenta las perspectivas productivas y tecnológicas de la zona, el Equipo Técnico realizó un diagnóstico de la situación competitiva del Cluster, el cuál fue avalado tanto por el Grupo Impulsor como por todos los actores en los distintos foros. Heterogeneidad productiva y tecnología de manejo En este sentido, la etapa primaria, preponderante dentro del Cluster, presenta importantes problemas vinculados al manejo productivo. Tanto por cuestiones de escala, que se traduce en imposibilidad económica, así como por desconocimiento de técnicas vinculadas al cultivo de la tierra, se registró que existe un importante problema en las labores culturales y en la cosecha de los frutos. Asimismo, se carece de oferta de servicios para estas etapas y/o de personal capacitado para trabajar la plantación en las explotaciones. Falta de competitividad en la primera industrialización Asimismo, la etapa de acondicionamiento, primera fase del eslabón industrial, se encuentra desarticulada. Gran parte de la producción no logra alcanzar este segmento industrial, realizándose en muchos casos de forma artesanal. En este sentido, esto afecta no solo a la rentabilidad, sino también condiciona cuestiones sanitarias y el ingreso a mercados más exigentes así como más demandantes en volumen. Desarticulación en la estrategia comercial La comercialización también se presenta desarticulada y la apropiación del excedente resulta inequitativo al interior de la cadena, siendo el productor primario uno de los más afectados. Al igual que muchas actividades relativamente jóvenes, la producción de pecán está comenzando a mostrar falencias, las cuales se presentan como restricciones propias de una actividad desarticulada, sin un nodo coordinador productivo. . 33 �Cluster de la NUEZ PECÁN 8. Visión del Cluster y Objetivos Estratégicos A partir del análisis de la evolución y situación internacional del sector de las frutas secas, el análisis del escenario nacional, el análisis de la demanda nacional y en base a la caracterización competitiva del Cluster, los actores del mismo definieron la siguiente Visión Estratégica: Líneas de acción definidas: “Producir un alimento de alto valor nutritivo, competitivo en el mercado interno y externo, garantizando la sustentabilidad del ecosistema y de la cadena productiva”. ��Organizar el procesamiento y la comercialización. Para alcanzar este objetivo, fue definida la siguiente Misión: ��Promoción del Producto. “Nuestra misión es proveer pecán en forma sustentable, respondiendo a los estándares de calidad exigidos por el mercado, bajo un sistema de fuerte articulación e interacción entre los distintos actores del Cluster” 34 ��Aumentar el volumen de producto de buena calidad. ��Fomentar el asociativismo en la cadena. ��Desarrollo del Producto. �Cluster de la NUEZ PECÁN 9. Proyectos del Cluster A partir de la Visión, Misión y Líneas de Acción definidas, fueron priorizados un conjunto de proyectos de los cuales serán financiados lo que siguen: proyectos Fortalecimiento institucional del Cluster línea de acción 1. Fomentar el asociativismo en la cadena 2. Organizar el procesamiento y la comercialización Generación de documentación y transferencia de información 3. Alto volumen de producto de buena calidad Desarrollo de un centro de investigación y servicios en nuez pecán en la provincia de Entre Ríos 4. Alto volumen de producto de buena calidad Desarrolo del producto 5. Desarrollo de producto Desarrollo de prototipo de recolector 6. Alto volumen de producto de buena calidad Planificación eficiente de riego en cultivo de pecán para lograr alta producción de buena calidad 7. Alto volumen de producto de buena calidad Fuente: Equipo Técnico del Cluster. Proyectos del Cluster de la Nuez Pecán de Entre Ríos 35 �Cluster de la NUEZ PECÁN 10. Marco Institucional del Cluster Para garantizar la participación y el consenso de los actores locales en la implementación del Plan de Mejora Competitiva (PMC), la propuesta metodológica contempla un esquema organizativo y una dinámica de trabajo proclive a tales fines. A continuación se presenta el detalle de los actores que intervienen en el proceso de ejecución de los proyectos: sectores público, científico – tecnológico y privado vinculados a la actividad productiva del conglomerado. El nombre del Organismo Representativo del Cluster es Asociación Ad Hoc del Cluster de la Nuez Pecán de Entre Ríos y sus integrantes son los siguientes. Organismo Representativo del Cluster Tiene como función definir la política general del Cluster. Es responsable de velar por la implementación del PMC y de mantener vivos los procesos de análisis y de toma de decisiones. Está conformado por representantes de los 36 INSTITUCIÓN SECTOR representante legal Ministerio de la Producción de Entre Ríos Pública Elena Rosales Ministerio de Turismo Público Claudia Pagnotta Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) Público Norma Cordiviola Universidad de Concepción del Uruguay Público María del Carmen Blázquez Universidad Tecnológica Nacional (UTN) Público Sergio Marsiglia Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Público Hugo Benavidez �INSTITUCIÓN SECTOR representante legal Grupo Cambio Rural – Villaguay Privado Elena Maichtry Grupo Cambio Rural – Gualeguay Privado Ricardo Tonelli Grupos Cambio Rural Villa Paranacito I y II Privado Matas Böttges Consorcio Argentino de Productores de Pecán (CAPPecán) Privado Graciela Ojea Grupo Iniciador Privado Emilio Peragallo Público Ernesto Madero Organismo Asesor de la Asociación Ad Hoc: Programa Propecán Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituciones integrantes del Organismo Representativo del Cluster 37 �Presidente del Organismo Representativo del Cluster Es el representante máximo de la Asociación Ad Hoc del Cluster. Su cargo es electivo. Presidente de la Asociación Ad Hoc: Ricardo Tonelli jrtonelli@arnet.com.ar Equipo de gestión: Coordina los procedimientos administrativos para la implementación del PMC. Está constituido por un gerente. Gerente: Ing. Mariana D’Alessio coordinacionclusternuezpecan@gmail.com Facilitador PROSAP/UCAR: Federico Cetrangolo fcetrangolo@prosap.gov.ar www.clusterdelanuezpecan.net info@clusterdelanuezpecan.net 38 �Idea y realización: Luz Brandán, Josefina Paz Facilitadores: Federico Cetrangolo Edición de textos: Carolina Pontelli, Clara Cameroni, Equipo de Comunicación y Difusión UCAR Diseño y maquetación: Florencia Molinari Fotografías: Gonzalo Kaiser y Gentileza de la Coordinación del Cluster de la Nuez Pecán Impresión: Akián Gráfica Editora S.A. Se terminó de imprimir en abril de 2015 Publicación sin fines comerciales. No está permitida su venta. 39 ���42 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3> Description An account of the resource Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource UCAR; PROSAP Title A name given to the resource Cluster de la nuez pecán Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Abr 2015 Subject The topic of the resource NUEZ PECAN; MERCADO INTERIOR; MERCADOS MUNDIALES CLUSTER; OBJETIVOS ESTRATÉGICOS; COMPETITIVIDAD; ENTRE RÍOS Source A related resource from which the described resource is derived Serie Plan de mejora competitiva Language A language of the resource es http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/9239419e3a495b459baa8c8596afd740.jpg a95add38fe438608a9ff561ea8ed8c06 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/b8f0830ab2302b71c9380006968d38ac.pdf f4d103e61aabde093e610f11d59aa74b Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3> Description An account of the resource Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Dobrecky, L.P Title A name given to the resource Colección de imágenes pertenecientes al patrimonio bibliográfico del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, Buenos Aires (Argentina). Centro de Documentación e Información Agropecuaria Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2012 Subject The topic of the resource HISTORIA, PATRIMONIO BIBLIOGRÁFICO; MAGYP Language A language of the resource Es MAGYP http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/eda2aefa64cb3b75244c04375eb4e9e4.jpg f674568189b143733c5b8fd3ae30d45c http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/91ae2ea0d042511ae3b2720b4b130f3b.pdf a3a3ed424bdc8f2e9f714d4a1eb280fb PDF Text Text COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO Y AGROINDUSTRIAL PARTICIPATIVO Y FEDERAL PEA2 2010-2020 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL 2 �PEA2 2010 - 2020 Índice 5. 1. INTRODUCCIÓN 6. 2. VISIÓN 6. 3. MISIÓN 7. 4. OBJETIVOS POR FINES ESTRATÉGICOS 8. 5. SITUACION ACTUAL 18. 6. ESCENARIOS FUTUROS 20. 7. FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES Y AMENAZAS 24. 8. METAS AL 2020 35. 9. POLITICAS, PROGRAMAS Y ACCIONES 42. ANEXO I. ASISTENTES A LAS REUNIONES DE ELABORACION DEL PLAN ESTRATÉGICO DEL SECTOR ORGÁNICO. 3 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL 4 �PEA2 2010 - 2020 Autoridades MINISTRO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA DE LA NACIÓN CPN Ricardo BURYAILE SECRETARIO DE AGREGADO DE VALOR Ing. Agr. Néstor Roulet SUBSECRETARIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Ing. Agr. Mercedes Nimo Documento elaborado en el marco del Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial Participativo y Federal 2020 (PEA2) 5 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL 6 �PEA2 2010 - 2020 1. INTRODUCCION El presente documento, que constituye este Plan Estratégico para la Producción Orgánica de Argentina, es el fruto de un largo trabajo conjunto entre el sector público y el sector privado, cuyos actores partícipes representan a las instituciones que desde los inicios de la regulación de esta actividad en nuestro país, trabajan para su buen desarrollo. Estas instituciones, lideradas por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, hoy a través de la Dirección de Agroalimentos, colaboran y participan activamente y sin pausa en la Comisión Asesora para la Producción Orgánica, creada a partir de la Ley 25.127 desde el año 1999. Es así que el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el Servicio Nacional de Sanidad Calidad Agroalimentaria (SENASA), el Consejo Federal de Inversiones (CFI), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA), el Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO) y la Cámara Argentina de Certificadoras de Alimentos, Productos Orgánicos y Afines (CACER) junto a numerosas provincias, vienen trabajando en pos de este objetivo desde inicios del año 2010. Hoy, luego de realizadas 30 reuniones, con más de 60 personas involucradas y en base a la metodología que propuso el Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial 2020 (PEA 2020), se arriba a este resultado de planificación estratégica, del cual estamos orgullosos, pero que queda sin embargo sujeto a futuras actualizaciones y adecuaciones, dado el contexto dinámico en el que se encuentra. Es a partir de este punto de inicio, fruto del consenso de expertos en el tema y de un riguroso análisis, que pretendemos dotar al sector orgánico argentino de un sentido y guía claros para posibilitar un despegue y desarrollo armónico, inclusivo y auspicioso para esta herramienta de diferenciación, sostenible, rentable y de agregado de valor que representa la Producción Orgánica. 7 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL 2. VISIÓN Afianzar el liderazgo argentino en la producción orgánica primaria e industrial en el mundo, garantizando el desarrollo sostenible mediante la adopción de este sistema productivo. 3. MISIÓN Promover el desarrollo del sector orgánico argentino para posicionar a la Producción Orgánica como un modelo de diferenciación y agregado de valor a las producciones tanto primarias como industriales, fomentando la adopción de este sistema productivo por su alta contribución a la preservación ambiental, sostenibilidad y la inclusión social, contribuyendo así al arraigo de la población y al desarrollo territorial. Valores de la Misión 1 Humanismo social. 1 Soberanía decisional del Estado. 1 Seguridad alimentaria nutricional. 1 Federalismo con desarrollo regional y equidad territorial. 1 Sostenibilidad ambiental. 1 Investigación, desarrollo e innovación. 1 Emprendimientos empresariales y cultura del trabajo. 1 Asociatividad e integración. 1 Competitividad. 1 Generación de valor agregado, en particular en origen. 8 1 Diversificación productiva. 1 Calidad Institucional. �PEA2 2010 - 2020 4. OBJETIVOS POR FINES ESTRATÉGICOS Fin Estratégico Económico - Productivo Objetivo Específico 1 Incrementar el volumen y diversidad de la producción orgánica argentina, con mayor valor agregado, en particular en el lugar de origen, incrementando el número de productores y empresarios del sector: más producción con más productores. 1 Objetivo Especifico 2: Incrementar la productividad de los factores de producción orgánica argentina. 1 Objetivo Especifico 3: Aumentar el volumen, destinos y la participación de las exportaciones argentinas en el mercado mundial de productos orgánicos, con énfasis en las producciones con mayor valor agregado, en particular en el lugar de origen. 1 Objetivo Especifico 4: Aumentar el volumen y la participación de la producción orgánica argentina en el mercado interno. 1 Objetivo Especifico 5: Estimular la investigación, desarrollo, difusión, transferencia y adopción de innovaciones tecnológicas orientadas a la producción orgánica. 1 Objetivo Especifico 6: Fomentar el desarrollo de formas organizativas: redes productivas por cadenas de valor, redes industriales, clusters, consorcios, cooperativas, fundaciones, entre otras, que permitan promover el desarrollo del sector. 1 Fin estratégico Socio - Cultural Objetivo Especifico 1: Desarrollar el mercado interno argentino de productos orgánicos. 1 Objetivo Especifico 2: Asegurar la disponibilidad de productos orgánicos en el mercado interno argentino. 1 Objetivo Especifico 3: Contribuir al arraigo de la población en el medio rural. 1 Objetivo Especifico 4: Promover el consumo interno de productos orgánicos. 1 9 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL Fin Estratégico Ambiental - Territorial Objetivo Especifico 1: Promover el desarrollo territorial contemplando la adopción del sistema de producción orgánico. 1 Objetivo Especifico 2: Contribuir a la sostenibilidad de los recursos ambientales a través del sistema de producción orgánico. 1 Objetivo Especifico 3: Fomentar la adopción de la producción orgánica como alternativa productiva en zonas periurbanas. 1 Fin Estratégico Institucional Objetivo Especifico 1: Fortalecer institucionalmente al Sector Orgánico. 1 Objetivo Especifico 2: Arbitrar los medios desde el Estado para asegurar el correcto desenvolvimiento de los mercados de insumos y productos orgánicos. 1 Objetivo Especifico 3: Promover instrumentos fiscales, comerciales, financieros y de competencia para los productos orgánicos, equitativos desde lo social y alentadores para la inversión privada. 1 Objetivo Especifico 4: Fortalecer la articulación interinstitucional para el diseño y ejecución de políticas públicas referidas a la producción orgánica, entre la Nación, Provincias y Municipios y con el sector privado. 1 Objetivo Especifico 5: Fortalecer la presencia del Sector Orgánico en ámbitos institucionales y comerciales internacionales. 1 10 �PEA2 2010 - 2020 5. SITUACION ACTUAL 5.1 Situación actual de la producción orgánica mundial1 5.1.1 Superficie bajo producción orgánica Estado actual de la superficie bajo seguimiento orgánico De los 170 países con registros sobre producción orgánica certificada se desprende que la superficie abocada a este tipo de producción en el mundo se situó en torno a los 43,1 millones de hectáreas según datos de 2013 (incluyendo tierras en transición), representando casi el 1% del total de tierras agropecuarias (informe FiBL 2015). La tendencia en el incremento de la superficie se mantiene consolidada desde fines de la década de 1990 como se observa en el gráfico. INCREMENTO DEIncremento LA SUPERFICIE BAJO PRODUCCIÓN ORGÁNICA 1999-2013 de la Sup. bajo producción orgánica 1999-2013 50 43,1 45 Millones de Ha. 40 37,4 31,5 35 29 25,7 30 25 17,2 20 15 11 10 5 0 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Gráfico 1. Fuente FiBL-IFOAM-SOEL 2015 Gráfico 1. Fuente FiBL-IFOAM-SOEL 2015 Según continentes, del total de superficie bajo producción orgánica, 17,3 millones hectáreas corresponden a Oceanía (40%); 11,5 millones hectáreas corresponden a Europa (27%); 6,6 millones de hectáreas a América Latina y Caribe (15,3%); Asia posee 3,4 millones de hectáreas (8%); América del Norte, 3 millones de hectáreas (7%) y África con 1,2 millones de hectáreas (2,7%). (Gráfico 2). DISTRIBUCIÓN DE LA SUP. BAJO PRODUCCIÓN ORGÁNICA POR CONTINENTE 2013 Distribución de la Sup. bajo producción orgánica por continente 2013 7% 3% Oceanía 8% Europa 40% 15% América Latina y Caribe Asia América del Norte 27% África Gráfico 2. Fuente FiBL-IFOAM 2015 Gráfico 2. Fuente FiBL-IFOAM 2015 1. Fuente: “THE WORLD OF ORGANIC AGRICULTURE. STATISTICS & EMERGING TRENDS 2014”; FiBL and IFOAM, 2014. 11 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL A su vez cuatro países se destacan del resto en términos de cantidad de hectáreas bajo producción orgánica: Australia con 17,2 millones hectáreas, Argentina con 3,2 millones, EEUU con 2,2 millones hectáreas, y China con 2,1 millones hectáreas. Es importante destacar que además de las tierras agrícolas y pecuarias, hay otras áreas denominadas “tierras no-agrícolas orgánicas”. La mayoría de estas áreas están dedicadas a la “recolección silvestre y la apicultura”; se trata de 34,1 millones de hectáreas. Además, se consideran “otras tierras no-agrícolas orgánicas” alrededor de 1 millón de hectáreas ocupadas por bosques, producción acuícola y pastizales naturales de las cuales se obtiene algún tipo de producto primario. Así, las áreas de tierras no-agrícolas orgánicas constituyen más de 35,1 millones de hectáreas, por lo que en total se puede afirmar que 78,2 millones de hectáreas producen alimentos y materias primas orgánicas. Evolución de la superficie bajo seguimiento orgánico Comparado con la situación en las postrimerías del siglo XX, el área bajo producción orgánica se ha cuadruplicado. Si bien el incremento es generalizado en el período abarcado por el Gráfico 1, desagregando por continentes y tomando el período 2005 a 2013 (Gráfico 3) observamos un mayor guarismo en el caso de África (Incremento del 148%), seguido de Europa (69%), Oceanía (46%), América del Norte (37%), América Latina y Caribe (31%) y Asia (30%). INCREMENTO DEIncremento LA SUPERFICIE POR CONTINENTE (2005-2013) de la Sup. por continente (2005 - 2013) 20 2005 17,32 18 2007 Millones de Ha. 16 14 12 2009 11,81 12,15 2011 11,46 10 2013 9,21 8 7,66 6,76 6 6.61 5,06 4 2,68 2 3,58 3,43 3,05 2,22 2,65 0,49 0 Oceanía Europa América Latina y Caribe Asia América del Norte 1,03 1,22 África Gráfico 3. Fuente FiBL - IFOAM 2015 Gráfico 3. Fuente FiBL - IFOAM 2015 Tomando el último período de esta serie (2011-2013), los mayores incrementos en términos cuantitativos se registraron en Oceanía que hacia finales del 2013 contó con 5,13 millones de hectáreas más que el 2011 (aumento del 42%), África, que incrementó su superficie en 150 mil hectáreas (14%) y Europa, que contó con 920 mil hectáreas más (8%). La situación en América del Norte es estable con un incremento en torno al 1%, mientras que en Asia y América Latina y Caribe se registraron retracciones de 260 mil hectáreas (caída en un 7%) y 250 mil hectáreas (-4%) respectivamente. 12 �PEA2 2010 - 2020 5.1.2 Productores y otros actores de la producción orgánica Productores Según el relevamiento de FiBL, basado en información del sector privado, certificadoras y agencias de gobierno, se reportaron más de 2 millones de productores en 2013. En orden decreciente: Asia posee 740 mil productores; África, 574 mil productores; Europa, 334 mil productores; América Latina y Caribe posee 319 mil productores; América del Norte, 16,4 mil productores y Oceanía posee 23 mil productores (Gráfico 4). Tres países se destacan del resto en cantidad de productores: India con 650 mil, Uganda con 187 mil y México con 170 mil. Alrededor de 1/4 de la superficie agrícola orgánica (11,2 millones de hectáreas) y más del 80% de los productores (1,6 millones) están en países en desarrollo y mercados emergentes. DISTRIBUCIÓN PRODUCTORES 2013 Distribución Productores 2013 1% 1% Oceanía 16% Europa 37% 17% América Latina y Caribe Asia América del Norte 29% África Gráfico 4. Fuente FiBL-IFOAM 2015 Gráfico 4. Fuente FiBL-IFOAM 2015 Otros actores Respecto de la información referente a los otros actores de la cadena orgánica, se debe tener en cuenta que no todos los países reportan estos datos concernientes a número de procesadores, exportadores, importadores y otro tipo de operadores. Por ejemplo, la información referente a EEUU no se encuentra disponible por lo que se puede asumir que dicho número es mayor que el indicado. Se asume que hay alrededor de 45 mil procesadores y al menos 1800 importadores, la mayoría con base en Europa, a los que se suman unos 2000 exportadores. Se incluyen entre los procesadores a apicultores, acuicultores y recolectores de áreas silvestres. 13 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL 5.1.3 Uso de la tierra Si bien países con grandes extensiones bajo certificación orgánica como Brasil, Australia e India poseen escasos datos respecto del uso, información sobre el uso general de la tierra está disponible en un 90% del total del área relevada. No obstante, ha de tenerse en cuenta que esto no significa que la información detallada del cultivo esté disponible. Aproximadamente 2/3 de las 43,1 millones de hectáreas bajo producción orgánica en 2013 correspondieron a pastizales y áreas de pastoreo (27,15 millones hectáreas). La superficie destinada a cultivos constituyen 10, 9 millones de hectáreas de las cuales 7,7 millones de hectáreas corresponden a cultivos anuales, y 3,2 millones hectáreas a cultivos perennes (el área destinada a cultivos está probablemente subestimada debido a la falta de información). TABLA 1. DISTRIBUCIÓN DEL TIPO DE USO DE LA TIERRA BAJO SEGUIMIENTO ORGÁNICO. ÁFRICA ASIA EUROPA AMÉRICA LATINA Y CARIBE Tierra agrícola sin detalle (6) 340.301 607.773 226.394 721.672 - 435.731 2.331.871 Cultivos anuales (1) 237.219 1.253.249 4.599.369 209.335 1.321.654 38.679 7.659.505 Tierra de cultivo sin detalle (3) 8.002 1.086.194 72.187 484.955 388.912 48.351 2.088.601 Otras tierras agrícolas (5) 9.518 62.970 437.939 7.552 219.957 - 737.936 Cultivos perennes (2) 567.634 388.077 1.296.073 845.020 67.089 70.950 3.234.843 Pastizales y tierras de pastoreo (4) 64.415 27.676 4.828.810 4.343.102 1.050.097 16.728.022 27.042.122 TOTAL 1.227.089 3.425.939 11.460.772 6.611.636 3.047.709 17.321.733 43.094.878 AMÉRICA OCEANÍA DEL NORTE TOTAL Fuente FiBL-IFOAM 2015 Para clasificar el uso de la tierra se utilizó como base el sistema de clasificación FAO: (1) Cultivos anuales; (2) Cultivos Permanentes; (3) Tierras de Cultivo sin detalle disponible (Tierras para Cultivos anuales más Cultivos permanentes sin detalle disponible); (4) Pastizales y tierras de pastoreo; (5) Otras tierras agrícolas (por ejemplo, cortinas, setos y montes de reparo) y (6) Tierra agrícola sin ningún tipo de detalle. Acuicultura, forestería, y pastizales en tierras no agrícolas se categorizan separados como se menciona en “Estado actual de la superficie bajo seguimiento orgánico”. DISTRIBUCIÓN DE LOS PRINCIPALES USOS DE LA TIERRA POR TIPO Y REGIÓN (2013) Distribución de los principales usos de la tierra por Tipo y Región (2013) 100% 90% Otras tierras agrícolas 80% Tierra de cultivo (sin detalles) 70% Tierra agrícola (sin detalles) 60% Cultivos permanentes 50% Cultivos anuales 40% Pastizales y tierras de pastoreo 30% 20% 10% 0% África Asia Europa América Latina América del y Caribe Norte Oceanía Gráfico 5. Fuente FiBL-IFOAM 2015 Gráfico 5. Fuente FiBL-IFOAM 2015 14 �PEA2 2010 - 2020 USO GENERAL DE LA TIERRA ORGÁNICA 2013 Uso general de la Tierra Orgánica 2013 PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES Y PARENNES Principales Cultivos Anuales y Perennes 0 5% 2% Pastizales y tierras de pastoreo 5% 2 3 4 Forraje verde Cultivos anuales 7% 1 Cereales Oleaginosas Hortalizas Cultivos permanentes Legumbres Tierra agrícola (sin detalles) 18% Café Olivo Tierra de cultivo (sin detalles) 63% Frutos secos Otras tierras agrícolas Uvas Cacao Millones de Hectáreas Gráfico 6. Fuente FiBL - IFOAM 2015 Gráfico 6. Fuente FiBL - IFOAM 2015 La evolución en el uso de la tierra de los tres principales tipos se observa en el Gráfico 7. EVOLUCIÓN DEEvolución LA SUPERFICIE ORGÁNICA POR TIPOS DE USO 2004-2013 de la superficie orgánica por tipos de uso 2004 - 2013 27 30 Millones de Ha. 25 Pastizales y tierras de pastoreo (4) 21,8 22,3 20,4 23,1 22,6 Cultivos anuales (1) 20 Cultivos permanentes (2) 15 6,1 10 5 0 3,4 0,9 2004 4,9 4,3 2005 2006 2007 2008 3,2 2,6 2 1,4 7,4 2009 2010 2011 2012 7,7 3,2 2013 Gráfico 7. Fuente FiBL-IFOAM-SOEL 2015 Gráfico 7. Fuente. FiBL-IFOAM 2015 Mientras que la superficie destinada a pastizales y tierras de pastoreo se ha mantenido estable en torno a las 21 a 22,5 millones de hectáreas hasta el 2012, puede observarse un importante incremento en el 2013 debido principalmente a la incorporación de pastizales para producción extensiva en Australia. Las áreas abocadas a cultivos anuales y perennes muestran un comportamiento sostenido al alza desde 2004. Las tierras arables destinadas a los cultivos anuales aumentaron más de 120% de 2004 a 2013, llegando a ocupar casi 8 millones de hectáreas, y la superficie de cultivos perennes se incrementó en más de 250%, alcanzando a 3,2 millones de hectáreas. 5.1.4 Información de mercados y comercio internacional2 El mercado global de productos orgánicos se estima en unos 72 mil millones de dólares, y el valor de las exportaciones3 en unos 7,8 mil millones de dólares a 2013 según se desprende de la información brindada por oficinas de gobierno, sector privado y compañías de investigación de mercados. Esto es resultado de un incremento que casi quintuplica los valores de 1999 (Gráfico 8). Los países con los mercados más grandes son EE.UU., Alemania y Francia. 2. Fuente 1: AgrarmarktInformations - Gesellschaft (AMI) y FiBL para el Organic Data Network Project. Fuente 2: “The Global Market for Organic Food & Drinks”, Organic Monitor. 3. Este valor surge de la suma de valores brindada por los países que disponen de información y debe ser tenido en cuenta que no son estrictamente comparables dado que hacen referencia a diferentes etapas de la cadena de valor. 15 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL EE.UU. abarca el 44% del total de ventas (35 mil millones de dólares), continuando la Unión Europea con el 39% (31 mil millones de dólares), China y Canadá con 4% cada uno, Suiza con 3% y Japón con 2%, mientras un 4% se reparte entre el resto de países con registros oficiales. Se estima que el valor del mercado combinado de Asia, Oceanía y América Latina y Caribe fue menor a los 3 mil millones de dólares en 2013. El consumo per cápita más elevado en 2013 fue el suizo, con 210 Euros4 por habitante, seguido de Dinamarca y Luxemburgo con 163 y 157 Euros por habitante, respectivamente. Fuera de Europa y EE.UU. hay un mercado relativamente pequeño aún para los productos orgánicos. Evolución del Mercado Global de Orgánicos (1991 - 2013) EVOLUCIÓN DEL MERCADO GLOBAL DE ORGÁNICOS (1991 - 2013) Miles de Millones de USD 80 72 70 59 60 50 40 28,7 30 20 15,2 10 0 1999 2004 2010 2013 8. Fuente: Global Market for for Organic Food & Drink (Organic Monitor) GráficoGráfico 8. Fuente: The The Global Market Organic Food & Drink (Organic Monitor) En muchos países de Asia, la producción orgánica está principalmente destinada a la exportación. Países como China, India e Indonesia tienen cadenas de producción y comercialización orgánica altamente orientadas a la exportación. Sin embargo, la creciente clase media de estos países han generado también un elevado interés por el consumo de alimentos orgánicos, lo que lleva al desarrollo de un incipiente mercado interno. Australia y Nueva Zelanda tienen importantes mercados domésticos de productos orgánicos, a la vez que son grandes exportadores, comercializando significativas cantidades de carne vacuna y ovina, lana, frutas, vino y hortalizas a otras regiones. América Latina y Caribe constituyen otro gran exportador de productos orgánicos. Argentina, Perú, Chile y Colombia se destacan en producción agrícola primaria con destino a Europa y EE.UU. Brasil tiene el mercado interno más grande de alimentos y bebidas de la región y, de hecho, mucha de la producción local está apuntando ahora a atender las demandas de los mercados domésticos. 4. Euro 1 = USD 1,328 (2013) 16 �PEA2 2010 - 2020 5.2 Situación actual de la producción orgánica argentina5,6 Para elaborar el presente documento se han tomado los datos aportados por SENASA y las entidades certificadoras, contándose con una base de información aún mucho más amplia del sistema desde el año 1995, la que se ha ido ampliando y perfeccionando y que le da consistencia al sistema de control. 5.2.1 Superficie bajo seguimiento orgánico Durante el año 2014 la superficie bajo seguimiento orgánico en el país se situó en los 3,1 millones de ha. De esta superficie, aproximadamente 2,8 millones de hectáreas fueron dedicadas a la producción ganadera y 202 mil a producción vegetal. Las provincias de Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego suman, debido a la ganadería ovina orgánica, el 94% de la superficie bajo seguimiento con sólo el 5,2% de las explotaciones del país. De la superficie bajo seguimiento destinada a la agricultura orgánica, la provincia de Buenos Aires posee el 41% de la misma, seguida por Salta (16%), Córdoba (10%), Jujuy (7%) y Entre Ríos (5%). 5.2.1.1 Producción vegetal orgánica: superficie cosechada Durante el año 2014 la superficie cosechada alcanzó las 68.476 ha. El 65% de la superficie orgánica cosechada pertenece a cultivos de cereales y oleaginosas (44.291 ha), seguidos por cultivos industriales (26%, 18.109 ha), frutas (6%, 4.370 ha) y hortalizas y legumbres (2%, 1.683 ha). La provincia de Buenos Aires alcanza las 27.226 ha, lo que equivale al 40% del total. SUPERFICIE ORGÁNICA COSECHADA Superficie Orgánica Cosechada (1) 80.000 70.000 Hectáreas 60.000 50.000 40.000 30.000 20.000 10.000 0 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Gráfico 9: Fuente: SENASA, marzo 2015. Gráfico 9: Fuente: SENASA, marzo 2015. 5. Para el análisis no se han considerado las producciones que cumplen exclusivamente la normativa estadounidense (USDA- NOP) ya que no cumplen con la normativa argentina y por lo tanto no adquieren la categoría de “Orgánico”. Aquellos productos que han cumplido ambas normativas (Argentina y Estados Unidos) sí han sido incluidos. 6. Fuente: “Situación de la Producción Orgánica en la Argentina durante el año 2014”; SENASA, marzo 2015 17 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL 5.2.1.2 Producción animal orgánica: superficie bajo seguimiento y existencias La ganadería orgánica alcanza las 2.814.069 ha. El 95% de la misma corresponde a la producción ovina en Patagonia. Asimismo, el 97% de la superficie ganadera orgánica bajo seguimiento corresponde a las provincias de Chubut, Santa Cruz, Tierra del Fuego y Río Negro. SUPERFICIE DESTINADA A GANADERÍA Superficie destinada a ganadería (2) 4.000.000 3.500.000 Hectáreas 3.000.000 2.500.000 2.000.000 1.500.000 1.000.000 500.000 0 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Gráfico 10:Fuente: Fuente: SENASA, marzo Gráfico 10: SENASA, marzo 2015. 2015. Las mayores existencias de ganado bovino se posicionan en las provincias de Buenos Aires (39%) y Chubut (20%), mientras que para las 821 mil cabezas de ganado ovino, las principales provincias son Chubut (40%), Santa Cruz (36%) y Tierra del Fuego (20%). La apicultura alcanza una cantidad de colmenas bajo producción orgánica de 16.992 unidades. Este stock se encuentra principalmente en las provincias de Chaco (37%), Buenos Aires (16%), Santa Fe (15%) y Santiago del Estero (12%). 5.2.2 Productores orgánicos El número de explotaciones agropecuarias bajo seguimiento es de 1.217 unidades productivas. La provincia de Misiones es la que presenta el mayor porcentaje (18,2%), seguido por Formosa (14,4%), Mendoza (11,2%), Buenos Aires (11,1%) y Río Negro (10,3%). Distribución provincial de las explotaciones DISTRIBUCIÓN PROVINCIAL DE LAS EXPLOTACIONES bajo seguimiento. Año 2014BAJO SEGUIMIENTO. AÑO 2014 Otras Provincias 17% Misiones Salta Chubut Formosa Entre Rios Neuquen Mendoza Rio Negro Buenos Aires Gráfico 11: Fuente: SENASA, marzo 2015 Gráfico 11: Fuente: SENASA, marzo 2015 18 �PEA2 2010 - 2020 PROVINCIA 2013 2014 Total del país 1.303 Buenos aires 139 Catamarca DIFERENCIA 2014 / 2013 Nº % 1.217 -86 -7 135 -4 -3 6 10 4 67 Chaco 15 12 -3 -20 Chubut 50 44 -6 -12 Córdoba 17 14 -3 -18 Corrientes 22 20 -2 -9 Entre Ríos 51 44 -7 -14 Formosa 210 175 -35 -17 Jujuy 21 22 1 5 La Pampa 7 3 -4 -57 La Rioja 23 24 1 4 Mendoza 147 136 -11 -7 Misiones 248 221 -27 -11 Neuquén 47 51 4 9 Río Negro 126 125 -1 -1 Salta 26 41 15 58 San Juan 47 38 -9 -19 San Luis 8 8 0 0 Santa Cruz 14 14 0 0 Santa Fe 24 22 2 9 Santiado del Estero 32 26 -6 -29 Tierra del Fuego 5 5 0 0 Tucumán 20 25 5 25 5.2.3 Exportaciones de productos orgánicos Exportaciones de origen vegetal La exportación es el principal destino de los productos orgánicos de origen vegetal producidos en el país. Durante el 2014 el volumen exportado llegó a las 167 mil tn, valor que representó la mayor marca histórica desde 1997. El principal destino de las exportaciones de origen vegetal fue Estados Unidos (53%), seguido de Unión Europea (29%). - A excepción de las hortalizas y legumbres, todas las exportaciones de origen vegetal tuvieron como principal destino a los Estados Unidos. Los grupos de productos orgánicos más importantes exportados a dicho destino fueron los productos industrializados (24.152 tn), cereales (24.111 tn) y las frutas (22.833 tn). Esos volúmenes sumaron el 50% de los productos industrializados, el 56% de los cereales y el 48% de las frutas exportadas. Las exportaciones con destino a la Unión Europea estuvieron integradas fundamentalmente por frutas (20.461 tn), productos industrializados (16.444 tn) y hortalizas y legumbres (5.692 tn). Cabe resaltar que estos volúmenes representan el 43%, 34% y 83% respectivamente de las exportaciones totales argentinas de estos rubros. Las exportaciones a Suiza correspondieron básicamente a productos industrializados (principalmente azúcar de caña y vino) por 924 tn y cereales (trigo pan) por un volumen 880 tn. 19 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL COMPOSICIÓN DE LAS EXPORTACIONES ORGÁNICOS DE ORIGEN VEGETAL AÑO 2004 - AÑO 2014 Composición de las exportaciones orgánicos de origen vegetal. Año 2004 - año 2014 100% 90% Cereales Frutale 80% 70% Aromáticas Productos Industrializados 60% Oleaginosas Hortalizas y Legumbres 50% 40% Otros 30% 20% 10% 0% 2004 2014 Gráfico 12: Fuente: SENASA, marzo 2015 Gráfico 12: Fuente: SENASA, marzo 2015 Exportaciones de origen animal Durante el 2014 las exportaciones de origen animal siguen siendo bajas, con 1.975 tn, donde se destaca la lana, siendo los principales compradores países con alto potencial de crecimiento de demanda como son China (29%), India (24%) y Malasia (24%). Dentro de la Unión Europea a Alemania se exporta el 10 % de la lana sucia y el 99 % de la lana top. De miel orgánica se vendieron 432 tn a Unión Europea, que sigue siendo el principal destino de este producto (98%). El volumen de carne vacuna exportada es muy bajo (45 tn), siendo los principales destinos Holanda, Rusia y Suiza. 5.2.4 Mercado interno de productos orgánicos El consumo interno de productos orgánicos certificados alcanza aproximadamente el 1% del volumen total de productos orgánicos, con 865 tn. A este mercado se destinan principalmente productos industrializados (harina, azúcar, yerba mate y aceites) y frescos (frutas y hortalizas). El volumen de frutas y hortalizas destinado al mercado interno fue de 112 tn, de las cuales 79 tn se correspondieron a productos hortícolas en general, 31 tn a ajo y 2 tn a frutas. Los productos industrializados alcanzaron las 502 tn, siendo los principales harina (253 tn), azúcar de caña (177 tn), yerba mate (34 tn) y aceite (22 tn). De origen animal, los productos destinados al mercado local durante el año 2014 fueron miel (127 tn), queso y dulce de leche, alcanzando un total de 128 tn. 20 �PEA2 2010 - 2020 6. ESCENARIOS FUTUROS Las últimas aproximaciones al mercado internacional de alimentos y bebidas orgánicos concluyen que dicho mercado está valuado en 64 mil millones de dólares en 2012, y tendencias de crecimiento positivo se observan en todas las regiones. Si bien la producción orgánica está extendida en todo el mundo, el comercio internacional está fuertemente regulado por normas y estándares y la demanda sigue concentrada en Europa y Norteamérica. A su vez, la Unión Europea y EE.UU. suscribieron importantes acuerdos comerciales durante 2012 para productos orgánicos, excluyendo a otras regiones de dicha disposición. Los productores orgánicos en Asia, África, América Latina y el Caribe deben, por lo tanto, sortear múltiples filtros para acceder a los mercados globales de exportación. El cambio de demanda de los consumidores es otro gran desafío. Los productos orgánicos respondieron a las necesidades de los consumidores en tanto ellos buscaban alimentos producidos bajo exigentes principios ecológicos. La producción orgánica también otorgó certezas acerca de los métodos de producción y del origen y procedencia de los alimentos. Sin embargo, hoy día encontramos toda una gama de productos caracterizados como “ecológicos” y producidos bajo esquemas “sustentables” que compiten directa o indirectamente con las normas orgánicas. 21 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL La estabilidad económica también representa otro punto a tener en cuenta. El crecimiento del mercado mundial orgánico se ha desacelerado desde la crisis financiera global de 2008 que afectó, principalmente, a las regiones donde se focaliza la demanda. A pesar de que en los últimos años la economía global se ha restablecido, algunos de aquellos centros de demanda se recuperan muy lentamente, o incluso siguen en recesión. Esta situación se traduce en desempleo y caída de ingresos económicos, lo que impacta en la demanda de productos de calidad superior como los productos orgánicos. Como se mencionó anteriormente, está previsto un crecimiento continuo del mercado para los próximos años. No obstante, si las ventas de productos orgánicos se vuelven más extendidas a lo largo del planeta, entonces mayores desafíos habrá por resolver. Además del hecho de la existencia de múltiples normas y reglamentos, hay necesidades de crear más mercados regionales para los productos orgánicos. Hay desequilibrios en el comercio internacional que deben abordarse: Asia produce y exporta cultivos orgánicos primarios a Europa, a su vez, estos cultivos son usados para producir alimentos orgánicos manufacturados que son luego reexportados a Asia. Además de la huella ambiental inherente a este flujo comercial, los altos costos logísticos influyen en el precio a nivel de los consumidores finales en Asia, desalentando la demanda. El comportamiento de los consumidores de productos orgánicos también debe ser abordado. El mercado orgánico suele ser visto como un éxito de la industria alimentaria mundial: hay producción en 120 países, mientras que las ventas se cuadriplicaron en los últimos 12 años. No obstante, la demanda de los consumidores puede continuar ampliándose. Muchos estudios del consumo muestran que la demanda sigue un patrón en el que un grupo reducido de consumidores son los responsables de la mayor parte de las compras. Esto muestra una concentración de la demanda del mercado de los productos ecológicos. Si los productos orgánicos apuntan a ocupar una cuota de mercado más elevada, por ejemplo 10% o más del total de ventas de alimentos en un país, la demanda tiene que ampliarse a los consumidores no frecuentes. Hoy día la cuota de mercado de productos orgánicos más alta se encuentra en Dinamarca, donde alcanza el 8% de las ventas totales. En los mercados más grandes, como EE.UU. y Alemania, alcanza el 4%. A manera de conclusión, podemos afirmar que las ventas de productos orgánicos continuarán creciendo en los próximos años. Sin embargo, para que las tasas de crecimiento se aceleren, la base de consumidores deberá ampliarse más allá de los habituales centros de consumo. Además de expandir las ventas dentro de la Unión Europea y EE.UU., atravesando ese nicho de consumidores tradicionales de productos orgánicos, es necesario ampliar la base de consumidores en otros países. El incremento del poder adquisitivo y los cambios en los hábitos de consumo en los países en desarrollo han generado nuevas necesidades en los consumidores que es preciso atender. Esto genera una ventana de oportunidades para la producción orgánica que requiere de una mayor información relacionada con los efectos sobre la salud, el entramado social y el ambiente, entre otros. 22 �PEA2 2010 - 2020 7. FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES Y AMENAZAS FORTALEZAS 1 El modelo de producción es holístico, brinda servicios ambientales y es social y económicamente sostenible. 1 Alto potencial de crecimiento en volumen, variedad de productos y zonas de producción y de recolección. 1 El sistema de producción orgánica contribuye al desarrollo rural y territorial. 1 Progresivo crecimiento de la cadena de valor en origen. 1 Inclusión en la estructura programática del INTA de la producción orgánica y agroecológica. 1 Existencia de un sistema legal acorde a las exigencias internacionales. 1 Existencia de un sistema de certificación y control reconocido internacionalmente. 1 Existencia de la Comisión Asesora para la Producción Orgánica como ámbito de discusión de los sectores público y privado. 1 Existencia de estadísticas oficiales del sector. 1 Organizaciones sectoriales representativas (MAPO y CACER) con trayectoria y en permanente articulación con el sector público y generación de políticas para el sector. 1 Existencia de productores confiables y comprometidos con el sistema. 1 Aumento en la implementación de sistemas de aseguramiento de la calidad y herramientas de diferenciación de alimentos compatibles o incluidos en la producción orgánica. 1 Articulación y fortalecimiento de la institucionalidad de los actores del sistema. 1 Aumento de las exportaciones. 1 Potencial crecimiento del consumo de productos orgánicos en el mercado interno. DEBILIDADES 1 Falta de diferenciación en la aplicación de las políticas públicas para el sector orgánico. 1 Estancamiento del número de operadores del sistema. 1 Dificultades para incorporar pequeños productores al sistema. 1 Estancamiento en el volumen producido. 1 Mayores costos de producción sin precios de ventas diferenciales durante el período de transición. 1 Escaso desarrollo de la oferta para el mercado interno y abastecimiento del consumo local. 23 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL 1 Escaso desarrollo de programas específicos de investigación, extensión, educación y capacitación. 1 Problemas técnico-productivos para la obtención de diversos productos. 1 Ausencia de incentivos y escasez de estímulos públicos para el desarrollo del sector. 1 Falta de sensibilización a los consumidores respecto de las ventajas de los productos orgánicos. 1 Dificultades en la integración vertical y horizontal en las distintas cadenas productivas. 1 Ausencia de políticas de mediano y largo plazo. 1 Escasa cantidad de profesionales especializados en producción orgánica. 1 Alta concentración de los mercados internacionales. 1 Ausencia de un mecanismo para aprobar insumos para la producción orgánica y de un registro de insumos aptos. OPORTUNIDADES 1 Demanda creciente en los mercados internacionales de productos orgánicos comestibles y no comestibles. 1 Oferta insuficiente de una gran cantidad de productos orgánicos en los principales mercados internacionales de consumo. 1 Mejor acceso diferencial a los mercados nacionales e internacionales respecto de los productos convencionales debido a estrategias de políticas impositivas. 1 Demanda sostenida en contra estación para los productos frescos con los mercados de alto consumo del hemisferio norte. 1 Clima político favorable para el crecimiento del sector orgánico en países socios del MERCOSUR y otros de la región. 1 Aumento de consumidores responsables que valoran atributos relacionados con aspectos sociales y de cuidado del medio ambiente. AMENAZAS 1 Proliferación de reglamentaciones específicas que obligan a negociaciones para alcanzar el reconocimiento en los países de destino. 1 Tendencia al aumento del consumo de productos de origen local en los mercados externos. 1 Aumento de la competencia de productos de otros países del hemisferio sur y/o producciones subsidiadas. 1 Existencia de acuerdos comerciales de otros países competidores con obtención de ventajas arancelarias y acceso a mercados. 1 Eventuales fraudes podrían originar pérdida de credibilidad del sistema. 1 Limitaciones para la concreción de acuerdos sanitarios y fitosanitarios con los países de destino. 1 Escasa o nula diferencia arancelaria de exportación para algunos productos orgánicos sobre los convencionales. 1 Fuerte avance en investigaciones biotecnológicas y mejoramiento tecnológico en producciones convencionales que dejan más relegada económicas y productivamente a la producción orgánica. 24 �PEA2 2010 - 2020 Matriz F.O.D.A. Oportunidades FORTALEZAS DEBILIDADES Estrategia Ofensiva -Potencialidades- Superar las debilidades para aprovechar las Oportunidades -Riesgos- El alto potencial de crecimiento en volumen, variedad de productos y zonas de producción y de recolección se presenta como una fortaleza frente a la demanda creciente en los mercados internacionales de productos orgánicos comestibles y no comestibles como así también la demanda sostenida en contra estación para los productos frescos con los mercados de alto consumo del hemisferio norte, y el potencial crecimiento del consumo de productos orgánicos en el mercado interno. 1 El aumento de consumidores responsables que valoran atributos sociales y de cuidado del medio ambiente encuentran una respuesta en el modelo de producción orgánica, que es holístico, que brinda servicios ambientales y que es social y económicamente sostenible; favorecido además por el progresivo crecimiento de la cadena de valor en origen. 1 La demanda creciente en los mercados internacionales de productos orgánicos se ve respaldada por la existencia de la Comisión Asesora para la Producción Orgánica como ámbito de discusión de los sectores público y privado, y generación de políticas para el sector; y de la existencia de un sistema legal y de certificación y control acorde a las exigencias internacionales. 1 La oferta insuficiente de una gran cantidad de productos orgánicos en los principales mercados internacionales de consumo se constituye en una oportunidad para el sector, aunque se encuentra comprometida por el estancamiento del número de operadores del sistema y del volumen producido; las dificultades para incorporar pequeños productores que se destacan como debilidades latentes. 1 La existencia de un clima político favorable para el crecimiento del sector orgánico en países socios del Mercosur y otros de la región, se ve condicionada por la ausencia de incentivos y escasez de estímulos públicos para el desarrollo del sector. 1 La demanda creciente de productos orgánicos comestibles y no comestibles, no está totalmente aprovechada debido a los problemas técnicos productivos para la obtención de diversos productos, la escasa cantidad de profesionales especializados en producción orgánica y la ausencia de un mecanismo para aprobar insumos y registro de los mismos. 1 La falta de sensibilización a los consumidores respecto de las ventajas de los productos orgánicos no permite que los consumidores responsables, que valoran atributos relacionados con aspectos sociales y de cuidados del medio ambiente, los identifiquen como tales. 1 25 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL Amenazas 1 1 1 26 FORTALEZAS DEBILIDADES SUPERAR LAS AMENAZAS A PARTIR DE NUESTRAS FORTALEZAS -Desafíos- Estrategia Defensiva –Limitaciones- Proliferación de reglamentaciones específicas que obligan a negociaciones para alcanzar el reconocimiento en los países de destino; para hacerle frente a ello el sector orgánico cuenta con un sistema legal acorde a las exigencias internacionales y con un sistema de certificación y control reconocido internacionalmente. Las limitaciones para la concreción de acuerdos sanitarios y fitosanitarios con los países destino, puede superarse mediante la inclusión en la estructura programática del INTA de la producción orgánica y agroecológica, y la existencia de la Comisión Asesora para la producción orgánica como ámbito de discusión de los sectores público y privado y generación de políticas para el sector. Los eventuales fraudes que pudiera ocasionar perdidas de credibilidad del sistema serian contrarrestados por la existencia de productores confiables y comprometidos con el sistema, un sistema legal acorde a las existencias internacionales y el aumento en la implementación de sistema de aseguramiento de la calidad y herramientas de diferenciación de alimentos compatibles o incluidos en la producción orgánica. 1 1 1 En relación al aumento de la competencia de productos de otros países del hemisferio sur y/o producciones subsidiadas, sumado a la existencia de acuerdos comerciales entre otros países competidores, la ausencia de políticas de mediano y largo plazo podría representar una limitación importante para el sector. Mayores costos de producción sin precios de venta diferenciales durante el periodo de transición se ven perjudicados por la escasa o nula diferencia arancelaria de exportación para algunos productos orgánicos sobre los convencionales. El fuerte avance en investigaciones biotecnológicas y mejoramiento tecnológico en producciones convencionales, se constituye en una limitante junto con el escaso desarrollo de programas específicos de investigación, extensión, educación y capacitación en producción orgánica. �PEA2 2010 - 2020 8. METAS AL 2020 FIN ESTRATÉGICO ECONÓMICO PRODUCTIVO OBJETIVO ESPECÍFICO 1: “Incrementar el volumen y diversidad de la producción orgánica argentina, con mayor valor agregado, en particular en el lugar de origen, incrementando el número de productores y empresarios del sector: más producción con más productores” Indicadores de Logro Indicador I: Volumen de productos industrializados / volumen de producción total de producción orgánica. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 31.06% 35-40% Indicador II: Superficie Bajo Seguimiento (Cantidad de hectáreas). LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 Total 4.200.000 5.615.664 Agrícola 439.000 526.800 (+20%) Ganadera 3.700.000 5.088.864 (+37,5%) Indicador III: Superficie cosechada (cantidad de hectáreas). LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 69.337 ha 96.749 (+39,5%) Indicador IV: Stock de Cabezas. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 95.202 150.000 (+57%) 225 2.360 (+1049%) 982.672 1.348.703 (+37%) Aviar 0 Existencia Porcinos 0 Existencia Caprinos 0 Existencia 5452 Aumento 0 Existencia Vacunos de carne Vacas de tambo Ovinos Llamas y guanacos Productos de la acuicultura Indicador V: Producción Total (cantidad de toneladas). Por Complejo productivo: LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 123.404 tn 347.000 tn Granos (cereales + oleaginosas) 33.316 tn 81.988 tn Frutas 39.355 tn 98.784 tn Hortalizas 8.824 tn 21.842 tn Producción Total (cantidad de toneladas) 27 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL Indicador VI: Números de colmenas. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 34.915 45.390 (+30%) Indicador VII: Número de operadores (totales). LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 1.856 2.254 (+21,5%) Indicador VIII: Cantidad de productos. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 106 116 (+10%) OBJETIVO ESPECIFICO 2: “Incrementar la productividad de los factores de producción orgánica argentina”. Indicadores de Logro Indicador I: Productividad por producto (toneladas de producción totales / hectáreas cosechadas totales o unidad de producción). LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 Trigo 356 Aumento Maíz 1.235 Aumento Soja 1.363 Aumento Girasol 387 Aumento Pera 11.819 Aumento Manzana 7.681 Aumento Ajo 7.385 Aumento Cebolla 9.092 Aumento Azúcar (kg de azúcar/has cosechadas de caña de azúcar) 3.586 Aumento 150 Aumento 30,30 Aumento 1,88 Aumento Aceite de oliva (kg de aceite/has cosechadas de aceitunas) Miel (kg/colmena) Lana (kg de lana + kg de lana top/stock ovinos) 28 �PEA2 2010 - 2020 OBJETIVO ESPECÍFICO 3: “Aumentar el volumen, destinos y la participación de las exportaciones argentinas en el mercado mundial de productos orgánicos, con énfasis en las producciones con mayor valor agregado, en particular en el lugar de origen”. Indicadores de Logro Indicador I: Exportaciones totales del Sector Orgánico (toneladas). LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 123.404 tn 347.000 tn (+281%) Indicador II: Exportaciones primarias del Sector Orgánico (toneladas). LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 83.230 tn 191.821 tn (227%) 1.235 Aumento Trigo 6.486 tn 13.000 tn. (+100%) Maíz 2.267 tn 7.303 tn. (+322%) Soja 14.579 tn 20.000 tn. (+37%) Girasol 1.230 tn 1.500 tn. (+20%) Arroz 3.127 tn 6.254 tn (+200%) Pera 23.284 tn 50.492 tn (+217%) Manzana 15.002 tn 29.731 tn (+198 %) 0 19 tn Ajo 2.452 tn 5.018 tn Cebolla 2.555 tn 3.600 tn Miel 1.058 tn 1500 tn (+50%) Lana 1.991 tn 3.212 tn (+161 %) TOTAL: Por complejo productivo: Limón Indicador III: Exportaciones de productos industrializados del Sector Orgánico. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 38.545 tn 88.730 tn 1.235 Aumento Industrializados de origen vegetal (total): 38.324 tn 88.220 tn. (+230%) Vino 5.000 tn 25.640 tn. (+513%) 516 tn 671 tn. (+30%) 20.305 tn 31.484 tn. (+155%) De origen cítrico (aceites esenciales y jugos) 871 tn 3.232 tn. (+371%) Pulpas y jugos de pera y manzana 3.720 tn 27.193 tn (+730%) 220.571 kg 510 tn (+232%) Carne vacuna 74 tn 220 tn (+297 %) Lana top 145 tn 290 tn. (+100%) TOTAL: Por complejo productivo: Aceite de Oliva Azúcar Industrializados de origen animal (total): 29 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL Indicador IV: Cantidad de destinos de exportación (países). LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 37 41 (+10%) Indicador V: Volumen exportado a los primeros cinco destinos/volumen total exportado. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 68% Mantener Indicador VI: Volumen de productos orgánicos exportados/volumen total de productos exportados. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 0,18% 2,98% (347.000 tn / Vol total PEA 2020: 116.421 tn) OBJETIVO ESPECÍFICO 4: “Aumentar el volumen y la participación de la producción orgánica argentina en el mercado interno”. Indicadores de Logro Indicador I: Cantidad de toneladas. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 572 tn 9000 tn Indicador II: Cantidad de productos orgánicos para el mercado interno. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 36 72 (+ 100%) OBJETIVO ESPECÍFICO 5: “Estimular la investigación, desarrollo, difusión, transferencia y adopción de innovaciones tecnológicas orientadas a la producción orgánica”. Indicadores de Logro Indicador I: Número de proyectos en ejecución de base orgánica/agroecológica a nivel nacional (INTA y Universidades). LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 40 80 Indicador II: Cantidad de congresos exclusivos de producción orgánica. 30 LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 0 1 �PEA2 2010 - 2020 OBJETIVO ESPECÍFICO 6: “Fomentar el desarrollo de formas organizativas: redes productivas por cadenas de valor, redes industriales, clusters, consorcios, cooperativas, fundaciones, entre otras, que permitan promover el desarrollo del Sector” Indicadores de Logro Indicador I: Cantidad de redes productivas y asociaciones (cooperativas, grupos de cambio rural, consorcios que comercializan productos orgánicos). LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 28 Aumento de la cantidad de redes productivas y asociaciones. Indicador II: Cantidad de asociaciones de productores que certifican bajo la Res. SENASA 42/94. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 0 Existencia de asociaciones de productores que certifican bajo la Res. SENASA 42/94. 31 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL FIN ESTRATÉGICO SOCIO CULTURAL OBJETIVO ESPECÍFICO 1: “Desarrollar el mercado interno argentino de productos orgánicos”. Indicadores de logro Indicador I: Volumen de productos orgánicos comercializados en el mercado interno. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 572 tn 9000 tn OBJETIVO ESPECÍFICO 2: “Asegurar la disponibilidad de productos orgánicos en el mercado interno argentino”. Indicadores de logro Indicador I: Cantidad de mercados concentradores de consumo que incluyan ventas de productos orgánicos. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 1 5 (+ 500%) Indicador II: Disponibilidad de productos orgánicos en los principales supermercados. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 Existen productos orgánicos disponibles en supermercados en un número no significativo ni permanente Consolidación de la presencia de productos orgánicos en los supermercados. OBJETIVO ESPECÍFICO 3: “Contribuir al arraigo de la población en el medio rural”. Indicadores de logro Indicador I: Cantidad de operadores orgánicos en departamentos de menos de 50.000 habitantes. 32 LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 844 Incremento superior al % de aumento logrado en la cantidad de operadores orgánicos totales. �PEA2 2010 - 2020 Indicador II: Cantidad de departamentos con menos de 50.000 habitantes que tienen productores orgánicos. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 111 Aumento de la cantidad de departamentos con menos de 50.000 habitantes que tienen productores orgánicos. OBJETIVO ESPECÍFICO 4: “Promover el consumo interno de productos orgánicos”. Indicadores de logro Indicador I: Cantidad de campañas educativas y de concientización acerca de la importancia del consumo de productos orgánicos. LÍNE BASE AÑO 2010 META 2020 0 Existencia de campañas educativas y de concientización acerca de la importancia del consumo de productos orgánicos. Indicador II: Proyectos, programas, instituciones, empresas que contemplan la compra de productos orgánicos (cualitativo). LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 No hay identificados Existencia de proyectos, programas, instituciones, empresas que contemplan la compra de productos orgánicos. Indicador III: Jornadas de sensibilización en producción orgánica. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 18 Aumentar la cantidad de jornadas de sensibilización en producción orgánica. Indicador IV: Cantidad de ferias y exposiciones en las que se vendan productos orgánicos. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 4 Aumentar la cantidad de ferias y exposiciones en las que se vendan productos orgánicos, contando al menos con una feria anual específica de productos orgánicos. Indicador V: Consumo per cápita de productos orgánicos. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 14 g / hab. 204 g/hab (9.000 tn / 44.000.000 personas) 33 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL FIN ESTRATÉGICO AMBIENTAL TERRITORIAL OBJETIVO ESPECÍFICO 1: “Promover el desarrollo territorial contemplando la adopción del sistema de producción orgánico”. Indicadores de logro Indicador I: Planes de desarrollo territorial que contemplen la producción orgánica. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 1 regional 4 provinciales. Duplicar los planes de desarrollo territorial que contemplen la producción orgánica. Indicador II: Normas de ordenamiento territorial que sean consistentes con los principios de la producción orgánica. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 0 Existencia de normas de ordenamiento territorial que consideren a la PO como una alternativa productiva. OBJETIVO ESPECÍFICO 2: “Contribuir a la sustentabilidad de los recursos ambientales a través del sistema de producción orgánico”. Indicadores de Logro Indicador I: Cantidad de planes de producción primaria orgánica. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 1856 2.254 (+21,5%) OBJETIVO ESPECÍFICO 3: “Fomentar la adopción de la producción orgánica como alternativa productiva en zonas periurbanas”. Indicador de logro Indicador I: Cantidad de municipios que promuevan a la producción orgánica en sus zonas periurbanas. 34 LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 3 municipios Aumento de la cantidad de municipios que promuevan a la producción orgánica en sus zonas periurbanas. �PEA2 2010 - 2020 FIN ESTRATÉGICO INSTITUCIONAL OBJETIVO ESPECÍFICO 1: “Fortalecer institucionalmente al Sector Orgánico”. Indicadores de logro Indicador I: Cantidad de áreas ministeriales nacionales y provinciales específicas de producción orgánica. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 1 (Coordinación de Producciones Ecológicas de SENASA) Aumentar la cantidad de áreas ministeriales nacionales y provinciales específicas de producción orgánica. Indicador II: Cantidad de Carreras de Grado, Tecnicaturas Universitarias y Postgrado exclusivos de Producción Orgánica. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 2 Aumentar la cantidad de carreras de grado, tecnicaturas universitarias y postgrados exclusivos de Producción Orgánica. Indicador III: Escuelas Agrotécnicas que contemplen la enseñanza sobre sistemas de producción orgánica en su currícula. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 226 Aumento de las escuelas agrotécnicas que contemplen la enseñanza de sistemas de producción orgánica en su currícula. Indicador IV: Cantidad de asociaciones que representan al sector orgánico. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 3 (MAPO, CAPOC y CACER). Aumentar la cantidad de asociaciones que representan al sector orgánico argentino. Indicador V: Cantidad de miembros de las asociaciones que representan al sector orgánico. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 198 Aumentar la cantidad de miembros de las asociaciones que representan al sector orgánico. 35 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL OBJETIVO ESPECÍFICO 2: “Arbitrar los medios desde el Estado para asegurar el correcto desenvolvimiento de los mercados de insumos y productos orgánicos”. Indicadores de logro Indicador I: Número de reconocimiento en base a acuerdos de equivalencias y armonización con otros países/regiones reguladas. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 3 6 Indicador II: Listado de productos comerciales registrados aptos para la producción y elaboración de productos orgánicos. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 No existe. Existencia del Listado de productos comerciales registrados aptos para la producción y elaboración de productos orgánicos. OBJETIVO ESPECÍFICO 3: “Promover instrumentos fiscales, comerciales, financieros y de competencia para los productos orgánicos, equitativos desde lo social y alentadores para la inversión privada”. Indicadores de logro Indicador I: Instrumentos fiscales, comerciales, financieros, otras regulaciones. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 Existe un instrumento vinculado a los derechos de exportación Establecer Instrumentos fiscales, comerciales, financieros y otras regulaciones para el sector orgánico. OBJETIVO ESPECÍFICO 4: “Fortalecer la articulación interinstitucional para el diseño y ejecución de políticas públicas referidas a la producción orgánica, entre la Nación, Provincias y Municipios y con el sector privado”. Indicadores de logro Indicador I: Cantidad de mesas provinciales y regionales con articulación en la mesa nacional. 36 LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 0 Aumento de la cantidad de mesas provinciales y regionales �PEA2 2010 - 2020 OBJETIVO ESPECÍFICO 5: “Fortalecer la presencia del Sector Orgánico en ámbitos institucionales y comerciales internacionales”. Indicadores de logro Indicador I: Cantidad de misiones comerciales y presencia en ferias internacionales donde participe el sector orgánico. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 5 Aumento de las misiones comerciales y presencia en ferias internacionales donde participe el sector orgánico. Indicador II: Participación argentina en foros internacionales donde se aborda la producción y comercialización orgánica. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 CIAO, CODEX, IFOAM. Aumento de la participación argentina en foros internacionales donde se aborda la producción y comercialización orgánica. Indicador III: Cantidad de acuerdos de cooperación y asistencia técnica. LÍNEA BASE AÑO 2010 META 2020 1 (IICA). Aumento de la cantidad de acuerdos de cooperación y asistencia técnica. 37 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL 9. POLITICAS, PROGRAMAS Y ACCIONES FIN ESTRATEGICO ECONOMICO PRODUCTIVO OBJETIVO ESPECIFICO POLITICAS 1. Incrementar el volumen y diversidad de la producción orgánica argentina, con mayor valor agregado, en particular en el lugar de origen, incrementando el número de productores y empresarios del sector: más producción con más productores. a. Desarrollo de cadenas productivas b. Análisis y desarrollo de mercado c. Desarrollo de la capacitación y la tecnología d. Incentivos a la industrialización e. Incentivos a la certificación f. Incentivos a la transición INSTRUMENTOS (programas, proyectos, actividades) a. Desarrollo de cadenas productivas 1 Programa de Desarrollo Orgánico para Aves. 1 Programa de Desarrollo Orgánico para Porcinos. 1 Programa de Desarrollo Orgánico para Caprinos. 1 Programa de Desarrollo Orgánico Acuícola. 1 Programa de investigación acuícola orgánica con instituciones idóneas (Instituto Oceanográfico del museo de La Plata, INIDEP, Conicet, Facultades /Universidades, etc.). 1 Articulación con el sector acuícola nacional (FAO, Pesca). 1 Programa de Desarrollo Orgánico para Ovinos 1 Ampliar el alcance de la normativa para textiles. 1 Carne Orgánica de Cordero. 1 Programas de Desarrollo Local de áreas periurbanas. 38 �PEA2 2010 - 2020 b. Análisis y desarrollo de mercado 1 Análisis de Mercado: 1 Programa de inteligencia de mercado. 1 Estudios de la demanda, con énfasis en productos industrializados. 1 Desarrollo del Mercado Interno: 1 Replicar experiencias como el trabajo realizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). 1 Desarrollo de mercado Interno orgánico de leche y derivados. 1 Programa para el fortalecimiento de criaderos y cabañas. 1 Programa Integral de cuencas lecheras, adecuación de tecnologías y acciones de financiamiento, con la participación de INTA / INTI. 1 Promoción y desarrollo de nuevos productos (ejemplo: hamburguesas orgánicas). 1 Programas de desarrollo de agroturismo con producción orgánica. 1 Programa de indicadores de sostenibilidad. 1 Cuantificación de los indicadores. 1 Concientización sobre el consumo de productos orgánicos. 1 Abastecimiento Institucional. 1 Programa de sensibilización e incentivos para el ingreso y permanencia en el sistema. 1 Ampliar el alcance de la normativa orgánica para textiles. 1 Desarrollo normativo, centralizado en productos cosméticos, textiles y subproductos de la colmena. 1 Desarrollo del Mercado Externo: 1 Promoción en el mercado externo. 1 Promoción de carne ovina, cuero y lana orgánicos en el mercado externo. c. Desarrollo de la capacitación y la tecnología 1 Programa de capacitación y apoyo técnico. 1 Formación de técnicos, profesionales y operadores especializados en agricultura, ganadería y su procesamiento. 1 Estudio de la demanda de tecnología requerida por el sector. 1 Investigación, desarrollo y transferencia tecnológica. 1 Desarrollo de capacidades emprendedoras para la actividad. 1 Capacitación en planes de negocios, gestión comercial, etc. 1 Apoyo a la gestión, organización y administración en producción apícola orgánica con INTA e INTI. 1 Investigación y transferencia tecnológica para la cadena apícola. 1 INCENTIVOS A LA INDUSTRIALIZACION 1 Programas de investigación para productos industrializados. 1 Realizar estudios sobre la demanda de productos industrializados. 1 Incentivos para la industrialización, la certificación, la gestión y administración. d. Incentivos a la certificación 1 Apoyo a la certificación, gestión y administración. e. Incentivos a la transición 1 Programa de apoyo financiero a la transición. 39 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL OBJETIVO ESPECIFICO 2. Incrementar la productividad de los factores de producción orgánica argentina. POLITICAS a. Desarrollo de programa de investigación específico para incrementar la productividad. b. Transferencia tecnológica, sensibilización y capacitación. c. Promoción de la innovación. d. Formación de recursos humanos. INSTRUMENTOS (programas, proyectos, actividades) 1 Programa de desarrollo de insumos específicos para la producción orgánica. 1 Programas de Cooperación técnica internacional. OBJETIVO ESPECIFICO POLITICAS 3. Aumentar el volumen, destinos y la participación de las exportaciones argentinas en el mercado mundial de productos orgánicos, con énfasis en las producciones con mayor valor agregado, en particular en el lugar de origen. a. Promoción en el mercado externo. INSTRUMENTOS (programas, proyectos, actividades) 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Identificar posibles nuevos destinos con potencial de crecimiento. Promoción de las exportaciones en nuevos destinos (por ejemplo: Brasil, Asia). Misiones comerciales. Ronda de negocios. Programas de Promoción específicos para productos con Valor Agregado en Origen y regionales. Negociar un mayor número de equivalencias (normas y sistema de control). Desarrollo de un estudio de equivalencia (normativa y sistema de control) a nivel regional. Propiciar los medios para la participación en reuniones de negociación y acuerdos entre países. Estudio de la demanda de productos orgánicos en el mercado externo. OBJETIVO ESPECIFICO POLITICAS 5. Fomentar el desarrollo de formas organizativas: redes productivas por cadenas de valor, redes industriales, clusters, consorcios, cooperativas, fundaciones, entre otras, que permitan promover el desarrollo del Sector. a. Fomentar formas asociativas. INSTRUMENTOS (programas, proyectos, actividades) 1 Capacitación a organizaciones en asociativismo, cooperativismo u otras formas de acción conjunta. 1 Jornadas de sensibilización. 1 Programa de incentivo económico-financiero. 1 Capacitación en planes de negocio y de gestión comercial. 1 Analizar sistemas alternativos de certificación (público y certificación de grupo). 40 �PEA2 2010 - 2020 OBJETIVO ESPECIFICO POLITICAS 6. Estimular la investigación, desarrollo, difusión, transferencia y adopción de innovaciones tecnológicas orientadas a la producción orgánica. a. Fomentar formas asociativas. INSTRUMENTOS (programas, proyectos, actividades) 1 Sensibilizar a las instituciones u organismos de investigación, ciencia y técnica, para realización de actividades relacionadas con la producción orgánica. 1 INSTRUMENTOS (programas, proyectos, actividades) 1 Propiciar la investigación, el desarrollo, la difusión, la transferencia y la adopción de innovaciones relacionadas con la producción orgánica. 1 Talleres con productores regionales para relevar la demanda y necesidades de investigación (con la participación de INTA, Universidades, etc.) 1 Institucionalizar un comité para la realización de congresos exclusivos para la producción orgánica, con renovación anual de miembros, sede, etc. FIN ESTRATEGICO SOCIO CULTURAL OBJETIVO ESPECIFICO POLITICAS 1. Desarrollar el mercado interno argentino de productos orgánicos. a. Promoción de los productos orgánicos en el mercado interno. INSTRUMENTOS (programas, proyectos, actividades) 1 Estudio de la demanda en el mercado interno 1 Análisis de acuerdo a: tipo de productos, productos faltantes, frescos o elaborados, precios/costos, perfil de consumidores, objetivos, segmentación, canales de venta, distribuidores, entre otros. 1 Diseños de campañas de consumo por segmentos de salud y de educación. 1 Estrategias de promoción en “hospitales verdes”. 1 Organización de productores y mejora en la gestión empresarial. 1 Incentivos para la certificación, gestión y administración de la producción orgánica. 1 Compras institucionales de productos orgánicos. 1 Organización de consumidores. 1 Planes y Programas de desarrollo periurbano. OBJETIVO ESPECIFICO 2. Asegurar la disponibilidad de productos orgánicos en el mercado interno argentino. POLITICAS a. Promover la oferta y la comercialización de los productos orgánicos en el mercado interno. b. Incrementar el volumen y diversidad de la producción orgánica. INSTRUMENTOS (programas, proyectos, actividades) 1 Campañas de promoción de los productos orgánicos en mercados de proximidad (a nivel regional, provincial, municipal). 1 Articulación con los municipios y sector privado, ONG. 1 Programas de desarrollo del comercio de productos orgánicos en mercados concentradores. 1 Articulación con INTA-AMBA. 1 Capacitación a operadores de mercados concentradores. 1 Programas de promoción de los productos orgánicos en supermercados. 1 Semana de alimentos orgánicos en supermercados. 1 Programas de capacitación a supermercadistas. 1 Rondas de negocios entre supermercadistas y productores orgánicos. 1 Estudio de mercado para productos orgánicos a ser comercializados en supermercados. 41 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL OBJETIVO ESPECIFICO POLITICAS 3. Contribuir al arraigo de la población en el medio rural. a. Incentivos para la certificación, gestión, administración, logística, transporte de la producción orgánica. b. Promoción de la organización de productores (asociativismo). c. Promoción de programas de desarrollo regional de la producción orgánica. INSTRUMENTOS (programas, proyectos, actividades) 1 Programas de promoción específicos para productos con valor agregado en origen y regionales. 1 Promoción de “consumo local” de productos orgánicos. 1 Programas de desarrollo de agroturismo con producción orgánica. OBJETIVO ESPECIFICO POLITICAS 4. Promover el consumo interno de productos orgánicos. a. Promoción del consumo interno. b. Fortalecimiento del mercado interno INSTRUMENTOS (programas, proyectos, actividades) a. Promoción del consumo interno 1 Estudio de Demanda. 1 Programas de educación y concientización de consumidores (articulación con otros ministerios). 1 Compras institucionales. 1 Programas de sensibilización y capacitación a instituciones públicas y privadas. 1 Plan Integral de Comunicación con MAPO a través de la Participación Público Privada (PPP). 1 Investigación en materia nutricional de productos orgánicos vs. convencional. b. Fortalecimiento del mercado interno. 1 Programas de desarrollo del comercio de productos orgánicos en ferias y exposiciones a nivel nacional, provincial, municipal. 1 Programas de incentivos para instituciones y empresas que compren productos orgánicos. 1 Programas de capacitación en producción orgánica. 1 Capacitación a organizaciones en asociativismo y cooperativismo. 1 Capacitación en planes de negocio y gestión comercial. 1 Programas de promoción específicos para productos orgánicos. 1 Inclusión de los productos orgánicos en los programas de Responsabilidad Social Empresaria (RSE). 42 �PEA2 2010 - 2020 FIN ESTRATEGICO AMBIENTAL TERRITORIAL OBJETIVO ESPECIFICO 1. Promover el desarrollo territorial contemplando la adopción del sistema de producción orgánico. POLITICAS a. Promover o fortalecer las Mesas de Producción Orgánica provinciales a través de la Comisión Asesora (CA) y otras herramientas institucionales. INSTRUMENTOS (programas, proyectos, actividades) 1 Inclusión de la Producción Orgánica en la agenda del Consejo Federal Agropecuario (CFA), integrando a las provincias y a los municipios. 1 Inclusión de la Producción Orgánica en la agenda del Consejo Federal de Inversiones (CFI). OBJETIVO ESPECIFICO POLITICAS 2. Contribuir a la conservación de los recursos ambientales a través del sistema de producción orgánico. a. Fomentar el sistema de producción orgánico. b. Incrementar el volumen y diversidad de la producción orgánica. INSTRUMENTOS (programas, proyectos, actividades) 1 1 1 1 1 Fomento del asociativismo entre pequeños productores. Desarrollar alternativas de certificación para pequeños productores. Programa de apoyo a la transición. Programa de capacitación y apoyo técnico. Programa de comercialización y negocios. OBJETIVO ESPECIFICO 3. Fomentar la adopción de la producción orgánica como alternativa productiva en zonas periurbanas. POLITICAS a. Inclusión de la producción orgánica como alternativa productiva en los municipios. INSTRUMENTOS (programas, proyectos, actividades) 1 Planes y programas de desarrollo periurbano. 43 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL FIN ESTRATEGICO INSTITUCIONAL OBJETIVO ESPECIFICO POLITICAS 3. Fortalecer institucionalmente al Sector Orgánico a. Afianzar la vinculación del sector orgánico con los sectores público - privado y del conocimiento científico tecnológico INSTRUMENTOS (programas, proyectos, actividades) 1 Promover la creación de áreas ministeriales nacionales y provinciales específicas de producción orgánica. 1 Fortalecer vínculos entre universidades y organismos públicos para difundir la producción orgánica. 1 Consolidar la coordinación de producciones ecológicas de SENASA aumentando el área técnica de fiscalización y control en todo el país. 1 Capacitación docente en producción orgánica. 1 Promover la creación de carreras de grado y tecnicaturas universitarias y posgrados exclusivos de PO. 1 Articulación con los Ministerios de Educación para incluir a la producción orgánica en la currícula. 1 Promover la institucionalidad de los actores del sector orgánico en todo el país. 1 Sensibilizar a otros sectores tales como asociaciones de consumidores. 1 Participación público privada (PPP) en acciones de promoción del sector. 1 Plan integral de comunicación con MAPO a través de Participación público privada (PPP). 1 Replicar y ampliar las acciones que actualmente está planificando y desarrollando MAPO. OBJETIVO ESPECIFICO 2. Correcto desenvolvimiento de los mercados de insumos y productos orgánicos. POLITICAS a. Fortalecer la participación estatal en los mercados de insumos y de productos orgánicos. INSTRUMENTOS (programas, proyectos, actividades) 1 Desarrollo de listado oficial de productos comerciales registrados aptos para la producción y elaboración de productos orgánicos, de público conocimiento y con actualizaciones periódicas. OBJETIVO ESPECIFICO 3. Promover instrumentos fiscales, comerciales, financieros y de competencia para los productos orgánicos, equitativos desde lo social y alentadores para la inversión privada. POLITICAS a. Establecer instrumentos fiscales y crediticios que fortalezcan integralmente el desarrollo de la producción orgánica. INSTRUMENTOS (programas, proyectos, actividades) 1 Aprobar el Proyecto de Ley de Promoción de la Producción Orgánica y sus decretos reglamentarios. 1 Asignar un porcentaje en las líneas de crédito existentes que contemple a productores bajo el sistema de seguimiento de la ley 25.127. 1 Integrar a los productores en el sistema de seguimiento de la ley 25.127 para el otorgamiento de los ROE. 1 Desarrollo de proyectos para productores bajo el sistema de seguimiento de la ley 25.127 con el objetivo de acceder a los ANR. 1 Promover el establecimiento de instrumentos similares a los previamente descriptos en ámbitos provinciales. 44 �PEA2 2010 - 2020 OBJETIVO ESPECIFICO 4. Fortalecer la articulación interinstitucional para el diseño y ejecución de políticas públicas referidas a la producción orgánica, entre la Nación, Provincias y Municipios y con el sector privado. POLITICAS a. Promover el desarrollo de mesas provinciales y regionales articulando con la mesa nacional. INSTRUMENTOS (programas, proyectos, actividades) 1 Realización de encuentros de la mesa nacional en todo el país. OBJETIVO ESPECIFICO 5. Fortalecer la presencia del Sector Orgánico en ámbitos institucionales y comerciales internacionales. POLITICAS a. Afianzar y consolidar el posicionamiento del sector orgánico en la esfera internacional. INSTRUMENTOS (programas, proyectos, actividades) 1 Asignar y/o propiciar un espacio y los medios necesarios para la participación de los productores y comercializadores orgánicos en misiones comerciales generales y las ferias internacionales. 1 Propiciar los medios para la participación de representantes del Sector Orgánico Argentino en foros internacionales. 1 Promover y propiciar los medios para generar acuerdos de cooperación y asistencia técnica (CIAO, PROCIs, Cancillería). 1 Fortalecer el acuerdo existente con IICA. 45 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL ANEXO I ASISTENTES A LAS REUNIONES DE ELABORACION DEL PLAN ESTRATÉGICO DEL SECTOR ORGÁNICO. APELLIDO 46 NOMBRE INSTITUCION, ORGANISMO, ORGANIZACION Anchubidart Mariana Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial 2020 (PEA 2020) Batista Juan Carlos Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) Begenisic Flory Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial 2020 (PEA 2020) Butler Guillermo E. Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO) Buzzetti Gino Representante del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en Argentina Camou Liliana Cámara Argentina de Certificadoras de Alimentos, Productos Orgánicos y Afines (CACER) Cervini María Lourdes Facultad de Agronomía-Universidad de Buenos Aires Chili María José Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial 2020 (PEA 2020) Clozza Mario Néstor Facultad de Agronomía-Universidad de Buenos Aires Curcio Natalia Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP) De Abelleyra Fernando Gobierno de Salta Esnoz Julián Oscar Proyecto de Desarrollo de la Agricultura Orgánica Argentina (PRODAO) Gámez Juan Manuel Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) García Patricia Cámara Argentina de Certificadoras de Alimentos, Productos Orgánicos y Afines (CACER) García Rosolen Adrián Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP) Gutman Ana Consejo Federal de Inversiones (CFI) Iturriza Jorge Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial 2020 (PEA 2020) Lacaze Graciela Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Landa Pedro A. Cámara Argentina de Certificadoras de Alimentos, Productos Orgánicos y Afines (CACER) y Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO) Ledesma Sandra CoordinaciónProyectoNacionaldeGestióndeCompetencias – Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria ( INTA) �PEA2 2010 - 2020 Lema Roxana Universidad Católica de Santiago del Estero (UCSE) Martínez Christian Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO) Más Miguel A. Mesa de orgánicos-Provincia de San Juan Miglietta Cerutti María Soledad Ministerio de la Producción, Provincia de Santa Fe Miralles Brea Gustavo Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO) Montenegro Laura Cámara Argentina de Certificadoras de Alimentos, Productos Orgánicos y Afines (CACER) Morón Pablo Director Nacional de Agroalimentos- Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP) Navarro, Brandán Daniela Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial 2020 (PEA 2020) Nievas Jorge Cámara Argentina de Certificadoras de Alimentos, Productos Orgánicos y Afines (CACER) Ocampo Federico Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP) Pérez José Luis Coordinador Plan Estratégico Agroalimentario Agroindustrial 2020 (PEA 2020) Pesce Ezequiel Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial 2020 (PEA 2020) Pinasco Diego Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) Pinski Florencia Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP) Policano Daniela Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial 2020 (PEA 2020) Porfirio Hermosilla Provincia de Corrientes Puppi Nora Liliana Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) Ramírez Juan Carlos Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) Roca Gonzalo Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO) Schreiner Gunther Dirección de Agricultura –Provincia de Salta Soria Facundo Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP) Stuhldreher Guillermo Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGyP) Russo Tamara Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial 2020 (PEA 2020) Liliana Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) Ullé Jorge Instituto Nacional de tecnología Agropecuaria (INTA) Welly Nahuel Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial 2020 (PEA 2020) Ubeda y 47 �COMPLEJO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA PLAN ESTRATÉGICO AGROALIMENTARIO PARTICIPATIVO Y FEDERAL Notas 48 �MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA SECRETARÍA DE AGREGADO DE VALOR SUBSECRETARÍA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS ________________________________________________________________ Dirección de Agroalimentos Tel: (54) 11 4349 2253 Fax: 54-11 4349-2097 organicos@magyp.gob.ar www.agroindustria.gob.ar www.alimentosargentinos.gob.ar Av. Paseo Colón 922 - Of 228 (C1063ACW) CABA - Argentina � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3> Description An account of the resource Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ministerio de Agroindustria, Buenos Aires (Argentina). Subsecretaría de Alimentos y Bebidas Title A name given to the resource Complejo de Producción Orgánica. Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial Participativo y Federal. Pea2 2010-2020 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available MAGyP Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource [2016] Subject The topic of the resource AGRICULTURA ORGANICA; AGROINDUSTRIA; SEGURIDAD ALIMENTARIA; DESARROLLO TERRITORIAL; EXPORTACIONES; INNOVACION TECNOLOGICA; DESARROLLO SOSTENIBLE; POLITICA DE DESARROLLO; POLÍTCA AGRICOLA Language A language of the resource es http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/e56ed9ed861da0762ce6dacd24accd5c.jpeg d7266c14177c36ea819113ad6acd2f12 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/4d36e4ccbb5f648f043fafa2021994b4.pdf 16771e1cc124e8a92b2add3b5a5c92e5 PDF Text Text �BIBLIOTECA/CDIA-SAGYP �BIBLIOTECA/CDIA-SAGYP �BIBLIOTECA/CDIA-SAGYP �BIBLIOTECA/CDIA-SAGYP �BIBLIOTECA/CDIA-SAGYP �BIBLIOTECA/CDIA-SAGYP �BIBLIOTECA/CDIA-SAGYP �BIBLIOTECA/CDIA-SAGYP �BIBLIOTECA/CDIA-SAGYP ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Publicaciones Misceláneas Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ministerio de Agricultura y Ganadería, Buenos Aires (Argentina). Dirección General de Investigaciones Agrícolas. Instituto de Suelos y Agrotecnia Title A name given to the resource Conservación del suelo y del agua Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1956 Subject The topic of the resource CONSERVACIÓN DEL SUELO; CONSERVACIÓN DE AGUAS; EROSIÓN; SUELO ÁRIDO; ARGENTINA Language A language of the resource es CONSERVACION DE SUELOS