http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/db793be956194a07f2f37b84d46eb9f1.jpg d50c9900fd9467e39addf05a29bbe363 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/21b82f7ff98a71cef6b7dbc141605a2a.pdf fa5879c59c9697eee2e56746d4b8fdd7 PDF Text Text /j . '"'"r I1'r RURAL . MiljISTERIO DE AGRIC N.º 53 Buenos Aires, diciembre de 1939 Año . Iy EL CULTIVO DEL "T U N G" EN EL POR JUAN P A 1S EL INGENIERO L. TENEMBAUM De la División Agrónomos Regionales de 1a DIRECCION DE AGRICULTURA .' DI R EC c/1 ON Y DE BUEN . OS 1. PROPAGANDA PUBLICACIONES 9 AIRES 3 9 ,. �ffiINISTERIO DE DE -A GRICULTURA LA NACION • INGENIERO JosÉ PADILLA- MINISTRO Jutio SEÑOR CÉSAR URIEN SUBSECRETARIO DIRECTORES GENERALES: EN AGRICULTURA Y GANADERÍA: » INDUSTRIÁS Y COMERCIO DE Dr. Carlos Alberto Erro PRODUCCIÓN: D. Venancio R.uiz de Galarreta LA DIRECTORES: Dr. Ovidio V. Schiopetto Dr. Carlos D. Storni SANIDAD VEGETAL: lngº. Agº. Juan B. Marchionatto GANADERÍA: Dr. Jorge E. Durrieu (interino) COMERCIO E INDUSTRIA: Dr. Andrés · Máspero Castro REGISTRO DE CRÉDITOS PRENDARIOS: Dr. Filiberto de Oliveira Cézar ADMINISTRACIÓN: D. Horacio lbarlucía ENSEÑANZA AGRÍCOLA: lngº. Agº. Guillermo R.. Aubone METEOROLOGÍA, GEOFÍSICA E HIDROL.OGÍA: lngº. Alfredo G. Galmarini MINAS Y GEOLOGÍA: lngº. Tomás Ezcurrn PATENTES Y MARCAS: Dr. Javier Padilla TIERRAS: Dr. Manuel F. Fernández INMIGRACIÓN: D. Ciprianó Taboada Mora FRUTAS Y HORTALIZAS: Agº. Adrián V . Ollivier DEFENSA AGRÍCOLA: lngº. Agº Juan F. Tomasello PROPAGANDA Y PUBLICACIONES: D. Pedro C. Noble INDUSTRIA LECHERA: Dr. Enrique Yalour ~i GENERAL . DE ASUNTOS LEGALES: Dr. Víctor Pinto. VITIVINICULTURA: lngº. Agº. Carlos Mario Zavalla. EcoNOMÍA RURAL Y ESTADÍSTICA: AGRICULTURA: OFICIALES EN » MAYORES: AGRICULTURA Y GANADERÍA: Dr. Ricardo Helman D. Emilio G. Vigil Howe INDUSTRIAS Y COMERCIO DE LA .PRODUCCIÓN: -· ••• LA DIRECCIÓN DE AGRICULTURA tendrá mucho gusto en contestar cualquier consulta que se le haga directamente o por intermedio de la Dirección de Propaganda y Publicaciones acerca de temas afines con . su especializadón. �El cultivo del "Tung" en el pa1s I 1 Los primeros cultivos particulares, en gran escala, realizados en el país, corresponden a un establecimiento ubicado en Playadito, provincia de Corrientes, de los cuales una hectárea, aproximadamente, ( 113 árboles) data de 1929. Según el último Censo Agropecuario, la distribución de dicho cultivo y su producción en la República , es como sigue: Are a cultivada Producción Hectáreas Toneladas de Misiones .... . ....... . . » Corrientes . .. ... ... . . . . » Entre Ríos .. .. ....... . » Salta .. . ...... .. ..... . » Tucumán ..... .. .. . .. . 2.247 280 1.072 72 181 T ota! en la República ........ . . 3.402 Territorio Provincia » » » 2 9 461 Por las cifras que anteceden se nota que el 66,02 % de la extensión cultivada corresponde al territorio de Misiones. En una jira realizada he podido comprobar que el área mayor con "tung" se encuentra en la Colonia Eldorado, donde gracias al entusiasmo que existe a favor de este nuevo oleaginoso, aumentará enormemente la extensión anotada. En la citada colonia existen cultivos que varían entre uno y siete años de edad, siendo la mayor parte no menor de cuatro años. Importancia del cultivo. ,. . .;., De las impresiones recogidas entre los agricultores, cooperativa y personas vinculadas a la agricultura local, NOTA. - Los números 1 a 9, entre paréntesis, que se hallarán en el texto y cuadros, se refieren a la relación bibliográfica que va al final de este folleto. �-4- surge que el entusiasmo por la nueva explotación deriva de la cns1s reinante en la producción de yerba mate; las perspectivas, en este momento poco brillantes, de los cultivos de citrus, y principalmente la ausencia general de cultivos anuales, como así también debido a que, tratándose de un cultivo arbóreo, pueden utilizarse los mismos recursos y aprove . . charse las mismas mod.alidades existentes para la explotación de los yerbales. Suelo y clima. - Antes de entrar a explicar la forma cómo se hace el cultivo en la región visitada; y a los efectos de su mejor comprensión, describiré algunos caracteres, los má~ importantes por supuesto, de dicho árbol, agregando los datos ecológicos correspondientes. La especie de "tung" cultivada en Misiones, corresponde al "Aleurites fordii", Hems., de la familia de las euforbiáceas, que crece en las regiones centrales y occidentales de China ( 1J. Es .un árbol relativamente bajo, de siete a nueve metros de altura, sumamente frondoso, que crece con rapidez; se lo encuentra en el país de origen, principalmente en el valle del Yang . . Tsé, vegetando en terrenos impropios para otro cultivo. Cultivado, prefiere los suelos fértiles y de ligera , reacción ácida. Es una planta de hojas caducas, apareciendo las flores antes que las hojas, agrupadas en inflorescencias compuestas cada una de ellas de una o varias flores hembras circundadas de flores machos, predominando las . plantas de una sola flor hembra por inflorescencia. Los frutos, en forma de nueces, se presentan solos o en racimos, conteniendo cada uno de ellos. cinco semillas en forma de almendras, que son las que sirven para extraer el aceite. En el país de origen, el "Aleurites fordii", H., vegeta en lugares de veranos cálidos y húmedos e inviernos relativamente secos con ligeras heladas y algunas nevadas. Para dar una idea sobre la relación de dicho clima con el imperante en Misiones, .d amos a continuación detalles comparativos. TEMPERATURAS COMPARADAS ·DE LAS DIVERSAS REGIONES PRODUCTORAS DE LOS "ALEURITES" (!) China meridional EPOCA Yang-Tsé Florida EN GRADOS Sidney Kénya Misiones (2) CENTIGRADOS Trimestre más frío . .. 15,7 12,9 12,1 14 16,2 .... 21,5 16,5 19,9 17,3 16 21 Tercer trimestre 27,3 28,5 26,4 21,6 17,l 26,4 Cuarto trimestr·e ...... 24 18,7 16,6 17,8 17 21,7 ' Segundo trimestre 3,6 , �-5PRECIPITACIONES COMPARADAS DE LAS REGIONES DE CULTIVO DE LOS "ALEURITES " China meridional EPOCA Yang-Tsé Fl orida EN Trimestre más frío ... Segundo trimestre . .. . Tercer trimestre Cuarto trimestre ...... 143 613 720 187 71 301 515 242 100 101 146 105 Sidney Kénya Misiones (3) 38 72 74 215 274 401 378 439 MILI METROS 111 74 90 134 De los datos que anteceden surge claramente que el territorio de ·Misiones es, con respecto a la precipitación pluvial, el que más se acerca .a la zona de origen del "Aleu·r ites fordii ", Yang,..Tsé, puesto que en la ·época vegetativa, o sea en ~1.r,' ,segundo y tercer trimestres (septiembre a marzo) la can,.. tidad de milímetros de lluvia ·caída que corresponde a Mi,.. .siones , es de 779 contra 816 ·que corresponde a Yang,.. Tsé, .mientras que el total. de pre,.. -cipitación anual difiere muy :poco con la China meridional, donde vegeta con preferencia .el "Ale.urites montana" que su,.. .ministra un aceite inferior al del "fordii", vale decir, que el total .de lluvia en Misiones difiere .en muy poco con el de la zona .de los "Aleurites" en general, y en la época vegetativa coin,.. ·cide con la zona del "Aleurites fordii", que es el "tung", que -realmente interesa. Ninguna de "las otras zonas comentadas, o sea Estados Unidos, Australia y .Africa, gozan de este privilegio. Arbol de Aleurites fordii" , de la colonia Eldorado Con respecto a suelo, ya :se indicó que en el país de ori,.. gen el "tung" crece en tierras casi inservibles, en opos1c1on a lo cual ·en Misiones se lo cultiva en tierra de monte fertilísima, que es otra :gran ventaja en favor de dicho territorio. En cuanto a la temperatura, cabe indicar que las cifras que figuran ·en el cuadro para Misiones se refieren a Posadas, pues son las únicas 1que he podido obtener con respecto a los últimos años. �-6- Del cuadro expuesto surge que dicha temperatura se asemeja en una forma notable a la de la China meridional, lo que indicaría para Misiones una aptitud especial para el cultivo del "Aleurites montana" , ,......., el que, como ya lo hice notar, da un aceite de calidad inferior ,......., pero que de cualquier modo se adapta al cultivo del "Aleurites fordii", Hems .. gracias a las frecuentes heladas del trimestre más frío , lo cual asegura un período de reposo para las plantas, condición indispensable para su buena vegetación, que por otra parte se evidencia por la baja tempe-ratura que reina durante el citado trimestre en Yang.-Tsé, lugar de origen. 11 TECNICA DEL CULTIVO Es necesario advertir que la agricultura misionera en general, aún se halla en un estado casi primitivo, siendo muy raro, principalmente en las costas del alto Paraná, el uso del arado o cualquier otra máquina agrícola. En tales condiciones el cultivo del "tung" no requiere mayores gastos en concepto de implementos y animales de trabajo. El hacha , la pala y la azada, son las únicas herramientas en uso, que, por otra parte, son las mismas que se utilizan en la plantación de la yerba mate. Preparación del vivero.,......., La tierra previamente desmontada y limpiada , es removida a pala desde el invierno hasta principios de la primavera. Después de emparejada se trazan, con la azada, surcos a la distancia de 0,50 metros, depositando la semilla a igual distancia dentro del surco y se tapan con unos seis a ocho centímetros de tierra. Trasplante . ,......., En el invierno .sig.uiente se efectúa el trasplante en .el lugar definitivo , que es, por lo general, suelo virgen donde previa-mente se hizo el "rozado", o sea el talado de los árboles, su quema inmediata en el mismo lugar y la limpieza posterior de dicho suelo. Antes de proceder al trasplante se marcan los hoyos a una distancia que varía entr~ siete y medio y nueve metros unos de otros, generalmenteen quincunce; se procede a la destrucción de hormigueros y en seguida se colocan los arbolitos en los respectivos hoyos, sin tutorar. · Variedades. ,......., Mucho se ha hablado sobre variedades del " Aleurites. fordii". Siendo éste un árbol de reciente introducción en los países occidentales, es lógico suponer que aún no hay nada definitivo al respecto, aunque se conozcan algunas , tales como .la "Craig" y la. " Moore", que no ofrecen mayores ventajas . Ya hemos visto que los árboles citados se dividen en dos grupos ,. uno de fruto único y el otro de frutos en racimos. Esto ha inducido a algunos _a grónomos a atribuir a cada grupo ·una variedad distinta ,. / �- 7 _. denominando a los árboles ele frutos arracimados variedad "Florida". Sin embargo, la misma Estación Experimental de Florida, Estados Unidos de América ( 4), los denomina "cluster ti pe" (tipo arracimado) y "single tipe" (tipo de fruto simple), haciendo notar justamente que al tipo "cluster", lo llaman variedad "Florida". Teniendo en cuenta que las plantaciones de Misiones proceden de multiplicación por semilla, es fácil comprender que ambos tipos se hallan representados, pero desgraciadamente en proporción predomi~ nante los del tipo de fruto único, circunstancia que hace económicamente improductiva la mayor parte del área plantada, por la poca cantidad de frutos que rinden. Sólo se han salvado pocas extensiones, quizá por haber utilizado semilla seleccionada o tal vez por mera casualidad, Fruto y semilla de " Aleurites fordii" ya que la selección de semilla no puede resolver el problema de la fructificación en especies arbóreas, · lo cual sólo es ~ posible, en forma segura, recurriendo a la multiplicación asexual. lnjertación. ,_. Por la causa que acabo de mencionar, se han empe~ zado a utilizar plantas injertadas con yemé;ls provenientes de árboles del tipo arracimado y principalmente de aquellos ejemplares que han demos~ tracio abundante producción. En experiencias realizadas en Estados Unidos de América y Rusia, se ha llegado a la conclusión (9, pág. 30) de que el mejor resultado se obtiene con el sistema de escudete del "Aleurites fordii" sobre "Aleurites cordata". Es de esperar que este nuevo sistema de multiplicación dé el resultado esperado, evitando en el futuro grandes pérdidas de capital y tiempo, tal como ha sucedido hasta ahora. �-8~ Cuidados culturales. - Los cuidados culturales se reducen a la limpieza del suelo en los primeros tres años de edad, y la respectiva lucha contra las hormigas. Más adelante, los árboles ya son lo suficientemente frondosos como para impedir el desarrollo de vegetación espontánea, como así también suficientemente vigorosos como para resistir el ataque de las hormigas. No se practica ningún otro cuidado; tampoco se podan las ramas, pues se ha comprobado que los árboles se resienten con la citada práctica. Cosecha. ,......, La producción se inicia a los cuatro años de efectuada la plantación, alcanzando su plenitud en el noveno año. La forma de cosechar, es la misma que se sigue en Estados Unidos de América, que consiste en _e sperar la caída de -los frutos y, una vez secos, se recogen: en bolsas usadas que se mantienen en depósito mientras llega el momento de la venta y embarque. Rendimiento. - Aun no puede afirmarse nada. definitivo respecto al rendimiento, ya que se trata de plantas jóvenes. Sin embargo, los resultados obtenidos hasta ahora son altamente halagadores y superan los promedios de otros países. En las buenas plantaciones de Eldorado se han obtenido los siguientes rendimientos , con 145 árboles por hectárea, en una extensión de diez hectáreas: Primer año, nada; segundo año, 18 kilogramos de fruto; tercer año, 180; cuarto año; 1.200; quinto año, 1.800 kilogramos de fruto. Promedio por hectárea en el cuarto y el quinto años de producción: 1.500 kilogramos. Rendimiento por árbol en el cuarto y el quinto años: 8'275 y 13'793 kilogramos, respectivamente. En un establecimiento situado en Corrientes, en el límite sur de Misiones, los rendimientos obtenidos en una plantación de nueve años de edad, severamente controlados con 113 árboles, ha sido de 3.213 kilogramos de fruto, o sea 28 '451 kilogramos por árbol. Por otra parte, el rendimiento medio, controlado en 884 plantas de otro lote de la misma edad que las anteriores, ha sido de 23 kilogramos por árbol. Si consideramos que dicho plantío contiene 170 árboles por hectárea ( 7 Y:z X 7 Y:z metros de distancia entre los árboles), tenemos un promedio de 3.910 kilogramos por hectárea en el noveno año, que es el primero de plena producción. Si comparamos esos rendimientos con la producción de otros países, considerando el porcentaje de la semilla en el fruto en 50 %, los resultados comparativos serían: Corrientes (límite de Misiones), noveno año de producción: 1.955 kilogramos de semilla por hectárea y 11 '500 kilogramos de semilla por árbol. ( 5) China (promedio general) : 900 a 1.100 kilogramos de semilla por hectárea. �-9- ( 6) Florida, Estados Unidos de América (promedio de diez árboles durante trece años) : 10'254 kilogramos de semilla por árbol. Cabe destacar que en el noveno año, los diez árboles de la Estación Experimental de Florida, a los cuales se refiere el cuadro que sigue, sólo rindieron un promedio de 4'023 kilogramos por árbol, contra los 11 kilogramos que rindieron los árboles de igual edad de Corrientes, y sólo en décimocuarto año, como puede verse en el cuadro aludido · se ha conseguido en . la citada Estación Experimental superar dicho rendimiento. RENDIMIENTO EN LA MEDIO ANUAL ESTACION DE DIEZ EXPERIMENTAL ARBOLES DE DE FLORIDA. " TUNG" ESTADOS OBTENIDO UNIDOS DE AMERICA. DURANTE TRECE A"f'!OS . DEL 9.0 AL 21. 0 (6) At\10 9.º .... . ........... .. .. . 10.º 11.º '""·· 12.º 13.º (helada) ........... . Kilogramos de semilla por árbol At\10 Kilogramos de semilla por árbol 4'023 16.º 20'611 8'362 17.º 12'340 18.º 6'~ 21 '380 9'854 19.º 1'853 1'582 20.º (helada) 14.º 14'826 . 15.º 9'176 ............ 10'396 21.º 11'842 Prom. anual planta en 13 años 10'254 Por otra parte, con relación a los rendimientos anotados más arriba, para la plantación de Eldorado - que se halla en el quinto año de edad y segundo de producción - cabe poner de relieve que mientras dichas diez hectáreas han rendido en el quinto año 1.800 kilogramos de fruto por hectárea, en una plantación de 30 acres, de Florida, que cit91~ M . R. Smits ( op. cit., pág. 313) se ha obtenido en el sexto año sólo · .un promedio de 1.300 libras por acre, o sea unos 1.500 kilogramos por hectárea, y en el plan quinquenal de Rusia, que vence en 1942, se calcula un rendimiento probable para el sexto año, de 1.600 kilogramos .por hectárea ( 9, pág. 58). Los comentarios huelgan para demostrar la superioridad de los rendimientos registrados en la Argentina con respecto a otros países; .sólo resta hacer resaltar que en el cálculo del porcentaje de semilla sobre fruto en la Argentina, intencionalmente he sido poco generoso, puesto que dicho porcentaje oscila entre 55 y 60 en Norte América. (La Estación Experimental de Florida [op. cit., pág. 39], calcula en 63 % el peso de las semilla sobre el fruto) . De haber tomado como base estas últimas cifras, los resultados serían más convincentes todavía. �10 Causas adversas al cultivo . .- Tres son las ca.u sas más importantes, adversas al cultivo del "tung" en Misiones: las hormigas, los vientos y la falta de fructificación. Con respecto al ataque de las hormigas, a éstas se las com~ate con insecticidas, como así también por medio de defensas individuales para cada árbol, utilizando capas gomosas aisladoras , etcétera. Después del tercer año, como ya lo hice notar, desaparece el peligro, por cuanto los árboles son ya suficientemente robustos. Los vientos que soplan del sudoeste ocasionan perjuicios , quebrando las ramas o volteando al árbol. Err mis observaciones sobre el lugar, he · notado que -las plantaciones hechas sobre las laderas nordeste de los cerros casi no han sufrido por la adversidad que comento, y teniendo en cuenta que el suelo de la zona es marcadamente quebrado, con pendientes que se prestan para una ubicación de las plantas en las ·laderas nordeste, opino que tal emplazamiento de los plantíos evitaría en gran parte el inconveniente comentado. En cuanto al factor esterilidad o poca fructificación, ya indiqué anteriormente que el injerto sería el único recurso eficaz para remediar dicho mal. Enfermedades y plagas . .- Hasta ahora no hay enfermedades que puedan preocupar mayormente. Entre las plagas, la cochinilla es la única que empieza a molestar seriamente. Rendimiento de aceiite y calidad . .- Antes de exponer datos analíticos del aceite de "tung" cosechado en nuestro país , corresponde dar algunas explicaciones. E x periencias realizadas en otros países han demostrado que la acumulación de aceite en la semilla de "tung" depende de la madurez; vale decir, que dicho tenor aumenta a medida que va progre~ sando la madurez, tal como puede verse por los datos que siguen (9, pág. 23): Cosechado en septiembre l.º ............. z.2 % de aceite » » octubre l.º ............. 45,- » » » » » noviembre l.º .......... .. . 63,07 » » » » » noviembre 15 . . . ....... . .. 64,08 » » » Por otra parte, análisis realizados por E. W. Parán ( op. cit., pág. 45) al llegar a la mismas conclusiones, comprueban en cambio que los diversos índices (de yodo, refracción, etc.) tienden a disminuir en el curso de la maduración, de lo que se deduce que tanto la calidad como la cantidad del aceite obtenido dependen más bien del momento que se elige para la cosecha que de cualquier otro factor; vale decir, que si en algunos datos nuestros aceites de "tung" difieren de los similares extranjeros , felizmente en forma insignificante, tal como puede verse en los cuadros que siguen, éstos podrán corregirse fácilmente perfeccionando el sistema �11 <le recolección, pues como se ha visto, la calidad del aceite alcanza su punto óptimo en la penúltima etapa de la maduración de los frutos y sería contraproducente esperar la madurez completa para cosechar. CONSTANTES DEL ACEITE DE Según M. "TUNG" . DE DIVERSAS Lery (9, pág. PROCEDENCIAS 197) CONSTANTES China E. Unidos Densidad a 15ºC . . . ·. . . ... ... ... . 0,936 ~ 0,944 0,942 Indice de refracción ....... .... . . 1,503 ~ 1,520 » » »· » acidez ............... . » saponific. . ........... . » Yodo Wijs ........... . Japón 0,933 ~ 0,937 1,518 1,498 0,5 ~ 1,5 0,41~0,47 188 ~ 196 191~195 185 ~ 197 154 ~ 176 166 150 ~ 159 0,59 ~ 1,2 PRODUCTOS ARGENTINOS CONSTANTES Análisis del Ministerio de Agricultura s/fruto de Misiones Densidad a 15ºC ................ . 0,939 ~ 0,940 a 15,S°C., 0,935 . Indice de refracción a 22 º C. . .... . 1,524 ~ 1,526 a 25ºC., An á lisis particular sobre fruto de Corrientes 1,516 0,380 » » acidez .............. : .. 0,475 » » saponific. . ..... ...... . . 198 » » Yodo Wijs ..... ... ... . 186 157 ~ 159 » » Yodo Hüble .......... . 162 ~ 163 167 De donde se deduce que el aceite de nuestros plantíos no difiere mayormente de los similares extranjeros. III ASPECTO ECONOMICO Costo de producc;ión. ,_ El cálculo del costo de producción resulta, en ~ste caso, una tarea sumamente difícil por muchas razones, las princi,.. pales de las <;males son: no se conoce todavía la duración productiva de los árboles, siendo, por lo tanto, difícil calcular las amortizaciones ; tampoco se conoce exactamente el rendimiento medio por hectárea y, por ende, falta la base para distribuir los gastos por unidad de producción. La distribución de los gastos fijos por unidad de superficie cultivada presenta otro inconveniente, pues ésta varía de chacra a chacra. Hay • �- 12 - otros inconvenientes menos importantes que no enumero, pero que impiden basar los cálculos sobre fundamentos estables; de manera, entonces, que las cifras expuestas más adelante deben tomarse como aproximadas y al solo efecto de una simple orientación. Bases que se tienen en · c·uenta para el cálculo de acuerdo con las características observadas en Eldorado, que se tomó como punto de: referencia: 1 ) · Capital fundiario no amortizable a) Superficie por chacra, 30 hectáreas b) Superficie bajo cultivo, 15 hectáreas c) Valor fundiario: 30 hect., a $ 130 cada hectárea $ 3.900 d) Costo del desmonte de 15 hect., a $ 70 cada hectárea ....... ... ..... .. .................. . » 1.050 2) Capital fundiario amortizable a) Casa de madera .. .. ............ . .. . ........ . b) Galpón . . .......... .... .................... . $ 1.200 500 » » 400 b) Un carro ....... ....... .... .. . . ...... ... .. .. . » » 300 c) Utiles y herramientas ....................... . » 50 c) Alambrados » 2 .100 3) Capital de explotación a) Dos caballos o bueyes a $ 80 c/u ........... . 160 » 510 $ 7.560 Total ............................. . Resumen del capital inicial calculado 1) Fundiario » 7.050 .......... ... .. ......... .... ........ . » 2) De explotación . .. ...... . : ................... . 510 ---- $ 7.560 Capital total ....................... . CUENTA CULTURAL DEL " TUNG" EN MISIONES (Jornalizando la mano de obra) Gastos de implantación del cultivo por hectárea PRIMER AÑO: 1 ) Gastos de producción a) Formación del almácigo, incluídas semilla, mano de obra, etc., $ 0,20 por planta lista para el trasplante, a razón de 170 plantas por hectárea .......... . b) Marcación de hoyos .......................... . c) Apertura de hoyos, a $ 0,08 c/u. . . ......... . . . d) Plantación, a $ 0, 12 cada planta ............ .. . e) Destrucción de hormigas ........ . ..... . .... .. . f) Limpieza del terreno ........................ .. g) Gastos de conservación ........... . .......... . $ 34,» 6,» 13,60 » 20,40 » 20,» 50,» 3,- $ 147,- �-13 2) Amortizaciones a) De las mejoras fundiarias, $ 2.100 amortizados en 30 años al 6 o/o de interés sobre 15 hectáreas cultivadas .................................. . $ 1,77 b) De los rodados y animales de trabajo, $ 460 amor~ tizados en 1O años al 6 o/o de interés sobre 15 hectáreas cultivadas . .... .. ... .. .. . .. ..... . » 2,33 » 13,50 1) Interés del 6 o/o sobre el capital de explotación inicial de $ 510, distribuído sobre las 15 hectá~ reas cultivadas .... ~ ..................... . » 2,- 2) Interés del 6 o/o sobre $ 147 de gastos de producción durante seis meses ........ . .... . » 4,41 $ 4,10 » 19,91 3 ) Intereses a) Beneficio fundiario: interés del 5 o/o sobre $ 270, valor de la tierra incluídas las mejoras .... . .. . . b) Beneficio industrial: $ 171,01 Total del primer año .... .. ........ . SEGUNDO A:t\rO: 1 ) Gastos de producción a) Limpieza del terreno .. ..... ........ ......... . b) Defensa contra las hormigas . ................ . c) Gastos de conservación y reposiciones $ 40,» 15,» 25,- $ 80.-- » 4,10 » 20,30 $ 104,40 $ 50,- » 4,10 » 18,50 $ 72,60 2) Amortizaciones a) Igual que en el caso anterior 3) Intereses a) Beneficio fundiario b) Beneficio industrial: 1) Interés sobre el capital de explotación fijo inicial 2) Interés sobre los gastos de producción del año » 13,50 » » 2,4,80 To tal del segundo año TERCER A:t\rO: 1 ) Gastos de producción a) Limpieza del terreno ........... ........ ...... . b) Gastos de conservación y reposiciones .. ...... . $ 40,» 10,- 2) Amortizaciones a) Igual que en el caso . anterior ..... . . ... ....... . 3) Intereses a) Beneficio fundiario .. .. .... . ............. .. .. . b) Beneficio industrial: 1) Interés sobre el capital de explotación fijo inicial 2) Interés sobre los gastos de producción del año Total del tercer año » 13,50 » » 2,3,- �~ - 14 CUARTO AÑO - (empieza a producir): 1 ) Gastos de producción a) Limpieza del terreno .... . .......... . ... .. .. . . b) Gastos de conservación .... . .......... . ..... . . $ 10,» 5.- $ 15.- » 4,10 » 15.50 $ 34,60 2) Amortizaciones a) Igual que en los años anteriores 3 ) Intereses a) Beneficio fundiario ....... . ... . .. . ...... . . .. . . b) Beneficio industrial : 1) Interés sobre el capital de explotación fijo inicial 2) Interés sobre gastos de producción (no se computa por ser insignificante) . ......... . . . » 13,50 » 2.- To tal del cuarto año . .. .... .. . ... .. . COSTO TOTAL DE LA IMPLANTACION DEL " TUNG ", POR HECTAREA, MAS LOS INTERESES CAPITALIZADOS Costo del primer año . . .... . .... . . . .... » segundo » .... . . . ......... . . » » . . ........... . .... » » tercer » cuarto » » ....... .. . .. .... . . $ 171 ,01 ( 1,06) 3 » 104,40 ( 1,06) 2 » 72.60 ( 1.06) » 34,60 Costo total hasta iniciar la producción .. . .... . .. . . COSTO DE PRODUCCION DEL " TUNG " 203,08 117,20 76.94 34,60 $ » » » $ 431,82 PARA UN RENDIMIENTO MEDIO DE 4.000 Kg. DE FRUTO POR HECTAREA (jornalizando Ja mano de obra ) A) Para una duración útil del plantío de 30 años: 1) Gastos -de producción (por hectárea ) a) b) c) d) e) Limpieza del terreno . . . .. .. .. . ........ ... .. .. . Gastos de conservación . . . ....... . .... . . ... .. . Recolección, $ 1O la tonelada . . . . ... . ....... . . Bolsas (70 bolsas de yerba, usadas, a$ 0,35 c/ u.) Acarreo, a $ 6 la tonelada .. ..... . .. .. ..... . . $ 10.- :>·. 5.» 40,» 24 ,50 » 24 , - $ 103.50 » » 4,10 5,38 » 9,48 » 13.50 » 41,05 $ 154.03 2) Amortizaciones (por hectárea) a) De las mejoras, rodados y animales ... . ....... . b) De Jos gastos de implantación ( 30 años ) ... .. . 3) Intereses (por hectárea) a) Beneficio fundiario ........... . ... . . .. . .. .... . b) Beneficio industrial: 1 ) Del capital de explotación inicial ...... . .. . . 2) De los gastos de implantación . ... . ....... . . . Total ... . ... . . . . . . . ....... .. ..... . » 2» 25,55 �; - 15 - Costo por hectárea ..................... . .......... . ....... . Costo por tonelada ................ . .......... ... .......... . . Utilidad neta por hectárea al precio de venta de $ 120 la tonelada Utilidad neta por tonelada al precio de venta de $ 120 la tonelada $ 154,03 » 38,50 » 325,97 » 81,50 B) Para una duración de 20 años el costo sería : ' 1 Por hectárea Por tonelada $ 164,32 » 41,03 l. CUENTA CULTURAL DEL " TUNG " EN MISIONES (no jornali zando la mano de obra) Gastos de implantación del cultivo por hectárea PRIMER AÑO: 1 ) Gastos de producción a) b) c) d) Formación del almácigo, incluída semilla . . .... . Destrucción de hormigas ....... . ............. . Gastos de conservación .... ... .......... . ... . . Alimentación del colono y familia, $ 1.200 distri~ buídos sobre 15 hectárea . . ........ .. .. . ...... . $ 5,» 10,» 3,» 80,- $ 98,- » 4,10 » 15,50 2) Amortizaciones a) De las mejoras, rodados y animales . .. . .... . .. . 3 ) Intereses a) Beneficio fundiario .... . ........ .. .. . ........ . b) Beneficio industrial : 1 Interés sobre el capital de explotación inicial .. » 13,50 » 2- ---- Total del primer año .............. . SEGUNDO $ 117,60 AÑO : 1 ) Gastos de producción a) Defensa contra las hormigas .. ...... . ........ . . . b) Gastos de conservación . . ....... . ... .. . . ..... . c) Manutención del colono y su familia ... . .... . . . $ 10,• » 3,» 80,- $ 93,- » 4,10 » 15,50 2) Amortizaciones a) Igual que en el caso anterior .. . ... . .... . .... . 3 ) Intereses a) Beneficio fundiario b) Beneficio industrial » 13,50 » 2,---- $ 112,60 Total del segundo año TERCER AÑO: 1 ) Gastos de producción a) Gastos de conservación .... . .. . ...... . ... . ... . b) Manutención del colono y su familia ........ . . . $ 3,» 80,- $ 83,- �- 16 - 2) Amortizaciones a) Igual que en el año anterior ....... .. ...... . 3 ) Intereses _ a) Igual que en el año anterior Total del tercer año CUARTO $ 4,10 » 15,50 $ 102,60 AÑ'O: Igual que en el tercero .............. ... ...... . $ 102,60 Total del cuarto año .. . ......... . .. . $ 102,60 COSTO TOTAL DE LA IMPLANTACION DEL "TUNG" , POR HECTAREA, MAS LOS INTERESES CAPITALIZADOS Costo del primer año » » segundo » » » » tercer » » » cuarto ...... . ........... ...... . ........... .................. ..... . ........... . $ » » » 117,60 ( 1,06) 3 112,60 ( 1,06) 2 102,60 (1,06) 102,60 DE PRODUCCION DEL "TUNG" PARA UN >>- ........ . ... $ Costo total hasta iniciar la producción COSTO 139,80 126,38 » 108,74 » 102,60 $ RENDIMIENTO 477,52 MEDIO DE 4.000 Kg. DE FRUTO POR HECTAREA (no jornalizando la mano de obra) A) Para una duración útil del plantío de 30 años: 1 ) Gastos de producción (por. hectárea) a) b) c) d) Gastos de conservación ........ . .......... . .. . . Bolsas ....... . .............. . ...... . . . . . ... . Acarreo .. . ....... : ....... . ..... .. .......... . Manutención del colono y su familia ......... . . $ 5,» 24,50 » 24,» 80,- $ 133,50 » » 4,10 6,- » 10,10 » 13,50 » 43,75 2) Amortizaciones· (por hectárea) a) De ·las mejoras, rodados y animales ....... . ... . b) De los gastos de implantación ............ . ... . 3) Intereses (por hectárea) a) Beneficio fundiario .................... . ..... . b) Beneficio industrial: 1) Del capital de explotación inicial .... . .. . .. . 2) De los gastos de implantación .. . .... . .... . » 2,» 28,25 Total ...... . ..................... . Costo por hectárea .......................... . ... . .... . .... . Costo por tonelada .................... .. ....... . ...... ·..... . Utilidad neta por hectárea al precio de venta de $ 120 la tonelada Utilidad neta por tonelada al preci~ de venta de $ 120 la tonelada $ 187,35 $ 187,35 » 46,83 » 292,65 » 73,17 �- 17 ---- B) Para una duración de 20 años el costo sería: $ 1_98,67 Por hectárea Por tonelada » 49,66 RESUMEN DE LOS COSTOS DE PRODUCCION DEL "TUNG" EN MISIONES (Rendimiento calculado de 4.000 kilogramos de fruto por hectárea, una duración productiva del plantío de 30 años y al precio de venta de $ 120 la tonelada) Utilidad neta Costo de la implantación por hectárea Costo de producción por hect área Costo de producción por tonelada Por hectárea Por tonelada m$n m$n m$n m$n m$n Jornalizando la mano de obra ........ 431,82 154,03 38,50 325,97 81,50 No jornalizando la mano de obra ... 477,52 187,35 46,83 292,65 73,17 Observaciones al margen de los costos de producción. - Como se ha visto, he insertado dos cuentas culturales: una para el empresario que trabaja valiéndose de asalariados, y otra para el colono que trabaja sólo con sus familiares, prescindiendo de mano de obra extraña. Para el caso de Eldorado cabe advertir que los agricultores, en su gran mayoría, no trabajan, valiéndose casi en absoluto de jornaleros nativos o paraguayos que trabajan "por tanto", de manera que el único costo a considerarse para dicha zona debe ser jornalizando la mano de obra, sirviendo la segunda de las cuentas culturales citadas como estudio comparativo. El modelo de la cuenta cultural, como así también los cálculos correspondientes, se han hecho de acuerdo con las conclusiones aprobadas por la Conferencia nacional para uniformar los métodos de cálculo de los costos de producción en agricultura, de cuyo proyecto he sido el autor. Promedio de producción. - He tomado como bas~ para el promedio de producción durante 20 y 30 años, respectivamente, 4.000 kilogramos de fruto, que es el rendimiento obtenido en las buenas plantaciones al noveno año, y que, por otra parte, difiere en po_c o del promedio obtenido en 13 años en la Estación Experimental de Florida. Hago resaltar especial~ mente que en la actualidad son muy pocas las plantaciones misioneras que se hallan en tales condiciones; por eso he tomado como modelo las mejores que existen, por considerar que cualquier otro plantío hecho en forma eficiente puede alcanzar los mismos resultados. Hechas las aclaraciones que preceden, paso al análisis respectivo. Por las cifras del cuadro que antecede, se nota que el cultivo del "tung", es del tipo "intensivo industrial", es decir, que el mejor resultado se obtiene intensificando el capital, en oposición al sistema ·"intensivo activo" donde prima el factor trab~jo y que en este caso resulta inferior, �- 18 - vale decir, que es una explotación principalmente adecuada para la gran empresa, at,mque en escala menor, como explotación familiar, es también conveniente. Si tenemos en cuenta que el verdadero beneficio del empresario lo constituye, además de la utilidad neta, el interés del capital invertido más el producto del trabajo; la verdadera ganancia del agricultor que trabaja solo con su familia ,......, y llamando "renta agrícola" a dicha ganancia según la terminología aprobada por el Congreso Internacional de Agricultura de Bucarest, de 1929 ,......, aquélla sería de $ 420,23 por hectárea, en vez de los $ 292,65 calculados , en el supuesto, claro está, de que el agricultor trabaja con capital propio y sin deudas de ninguna clase. · De todas maneras, y vista de cualquier modo la utilidad obtenida, puede afirmarse que aun considerando un precio de venta menor del obtenido en ·1a última cosecha, el cultivo del "tung" resultaríá altamente remunerador. Con respecto al precio del "tung", cabe advertir que existía en el mercado mundial una tendencia bajista, como puede verse por las cifras que se exponen a continuación y que coresponden a Estados Unidos de América, que es el primer país importador de "tung oil" y donde, no obstante la creciente demanda, coincidía el aumento de la importación con la baja del precio, hasta 1933. En 1934, empero, se inicia un movimiento ascendente, volviendo en 1937 al mismo nivel de 1924. IMPORTACION DE ''TUNG OIL" EN ESTADOS UNIDOS DE AMERICA DESDE 1924 a 1931 Y PROMEDIO DE PRECIOS POR LIBRA (4) A~O 1924 1925 1926 1927 1928 1929 1930 1931 1932 1933 1934 ............................ . ..... ....... ........ ......... . ............................ . ............................ . .. ... ....................... . .. . .. ..... ... ....... .. ...... . . .. .. . ........... ........... . . ............................ . ..... ... .... .. ... ... ........ . ( 11 meses) . ................ . Importado en libras 81.588.000 101. 554. 000 83.004.000 89.650.000 109.222.000 119 . 67 8 . 000 126.323.000 79.311.000 75.922.000 118. 760. 000 104.839.000 Precio por libra en dólares 0,136 0,112 0,110 0,131 0,122 0,125 0,098 0,055 0,045 0,040 0,061 En el año 1937 se han importado 175. 000. 000 libras a un precio medio de dólares O, 135 a dólares O, 145 la libra ( 8). Colocación de la producción. ,......, Dada la poca producción habida hasta la fecha , su colocación ha sido fácil y destinada exclusivamente . para las fábricas de nuestro país. Una de las mismas funciona en Posadas, otra en Santo Pipó, y una tercera en Playadito, provincia de· Corrientes. Sin embargo, hay que pensar desde ahora en la exportación, por cuanto la absorción interna es limitada. �- 19 - Con el objeto de evitar flete falso, los productores deberían instalar descascaradoras cooperativas, pues la cáscara recarga en 100 % el costo del flete. Con respecto a mercado exterior, ya es sabido que por lo pronto existe demanda, · y al precio de costo que hemos calculado - que en nuestro país es evidentemente inferior al costo de producción del lino cabe esperar que podremos competir con el producto similar de otros países. Sin embargo, el porvenir de este nuevo cultivo no está muy seg.u ro aún, por dos factores adversos, que son : el auge de los aceites secantes de origen sintético, que cada día toma más cuerpo en ciertos países europeos , y por otra parte la aparición de una planta es~ pontánea en el Brasil llamada "oiticica", cuyos frutos, según se afirma, dan un aceite similar al del "tung". Si por un lado los aceites sintéticos están en la misma con~ dición que la lana , la nafta , etcétera, también de origen sin~ tético - vale decir, que toda~ vía no constituyen un peligro inmediato para sus similares de origen natural - cabe, en cam~ bio, destacar el peligro que para el porvenir del "tung" puede constituir la "oiticica" , de acuer~ do con lo que se afirma en el "Boletim do Ministerio da Agri~ cultura" de Brasil ( 7) , de cuyas páginas extraigo la siguiente descripción: " Oiticica ( «Licania rigida» , Benth . ) . E s un árbol de la Arbol de Aleurites fordii " ~ de la colonia . Eldorado familia de las rosáceas que existe en cantidad enorme desde Piauhy hasta Bahía, estando sus más importantes centros productores localizados entre los E stados de Ceará y Río Grande del Norte. Es una planta de gran porte ( 15 a 17 metros de altura) con ramas casi horizontales, tronco de uno a 1,80 metros de grosor, follaje denso, siendo su madera empleada con óptimo resultado en las construcciones; fructificación abundante y vida larga . "En el nordeste, la planta adulta florece a fines de invierno ; sus frutos se cosechan durante los meses de diciembre a marzo y suministran un aceite clarísimo. El principal objetivo de la explotación de la " oiticica" es el aprovechamiento de su semilla para la extracción de aceite. �- 20 '"'"-- "Entretanto, nadie hasta ahora ( 1936) ha tomado la iniciativa de realizar cultivos racionales y ni siquiera es conocida la extensión de los suelos cubiertos con esta pla:nta en el país. "Solamente en Ceará fueron censados, en menos de la mitad del territorio de ese Estado, más de 500.000 árboles en plena capacidad productiva. Y como la planta medra en todas partes a lo largo de los cursos de agua (arroyos y ríos) no exageraría quien computase en un millón de árboles la existen.da de todo el Estado. "Produciendo cada árbol, como mínimo, 150 kilogramos de semilla por año, tendríamos s_o lamente para ese Estado una producción de 150.000 toneladas. El rendimiento industrial en aceite varía entre 56 y 58 % del peso de la semilla. Tomando un promedio de 50 %, habría un rendimiento de 75.000 toneladas de aceite. · ''Sumando esta producción a la que se podría obtener de las plantas que existen en los demás Estados arriba citados, esta cantidad podría elevarse más que al doble de lo antes calculado, siempre que se hiciera una explotación racional". Según el mismo boletín, el aceite de "oiticica" substituye con ventaja a sus similares, de acuerdo con afirmaciones de químicos brasileños y ·extranjeros. Llama la atención, sin embargo, que se siga haciendo propa~ ganda · en revi~tas y boletines en pro del cultivo del "tung" en Brasil. Esto hace pensar que la explotación económica de " oiticica" en dicho país aún no está resuelta satisfactoriamente, pues bien podría suceder que la calidad del citado aceite no reuniera las condiciones que se le atribuyen. Es bueno recordar que en Asia también se industrializa el aceite de dos especies igualmente espontáneas, sucedáneas del "tung", tales como el "Aleurites moluccana", Willd., y el "Aleurites trisperma" blanco, cuyo producto, por ser de inferior calidad, no puede de ninguna manera competir con el "tung oil''. Por otra parte, de acuerdo con el "Buletin N. 0 133, of Foreign and Domestic Commerce", citado en la publicación "Les Aleurites et !'industrie ·d el'huile de bois de Chine dans le monde", año 1938, pág. 197, el aceite de "oiticica" es considerado entre los aceites secantes secundarios, por todo lo cual dicho árbol no constituye probablemenfe en este momento un rival serio. Porvenir del culti~o del "tung" en el país. - Si se tienen en cuenta los datos comparativos expuestos en este estudio, surge que tanto técnica como económicamente estamos en condiciones de producir semilla de "tung" más ventajosamente que en cualquier otro país donde en la actualidad existe dicha industria. Es de esperar, entonces, que dicho cultivo será de gran porvenir, principalmente pa·r a la zona visitada, siempre que la "oiticica" de Brasil no constituya, con el tiempo, un rival peligroso, y que las nuevas plantaciones se hagan con un criterio más científico con el fin de evitar los fracasos sufridos por la esterilidad o poca fecundidad de la mayoría de los árboles plantados hasta ahora. �21 Por otra parte, si consideramos que el costo de producción del "tung" resulta, para las buenas plantaciones en nuestro país, más bajo que el del lino, surge de por sí una garantía suficiente para su fácil colocación, por cuanto si se tienen en c.uerita los datos del último anuario de la Dirección de Economía Rural y Estadística, encontramos que el costo de cada tonelada de lino en la zona linera, para el año agrícola 1932-33, fué de $ 73,40, mientras que para el "tung" dicho costo sería aproximadamente, de acuerdo con los cálculos que anteceden, entre $ 38,50 y $ 49,66. En cuanto a la competencia de otros países, es necesario recordar que China exporta menos de la mitad de su producción, por cuanto este país productor es, a la vez, el más grande consumidor del citado aceite. En lo que se refiere a Estados Unidos de América, hemos demostrado ya q,u e Misiones se perfila como zona productora técnicamente más apta que Florida para el cultivo del "tung", y por lo tanto en mejores condiciones, posiblemente, para afrontar cualquier lucha por la conquista de mercados. IV CONCLUSIONES De lo expuesto precedentemente, surgen las siguiente conclusiones: a) La zona de Misiones, por su clima y suelo, se presta especialmente para el cultivo del "Aleurites fordii", H. b) Las causas más importantes, adversas al citado cultivo en la zona de r~ferencia, las constituyen la escasa fructificación de la mayoría de los p1antíos y la poca resistencia a los fuertes vientos, pudiendo remediarse lo primero implantando la práctica del injerto y lo segundo emplazando los plantíos en las laderas que dan hacia el nordeste. c) Por los resultados obtenidos en buenos plantíos de 6 a 9 años de edad, puede afirmarse que sus rendimientos en fruto superan ampíiamente los registrados en otros países. d) Dado el tiempo relativamente corto que el cultivo del "tung" cuenta en nuestro país, resulta imposible establecer .un cálculo exacto del costo de producción; pero que al efecto de una simple orientación puede estimarse en forma bastante aproximada, dicho costo en $ 38,50 a $ 41 la tonelada de fruto seco puesto en puerto local cuando se trabaja con mano de obra extraña, o sea en la gran explotación, y de $ 46,83 a $ 49,66 la tonelada para el colono que trabaja sólo con su familia. e) Los respectivos gastos de implantación del plantío hasta el 4. 0 año inclusive, cuando ya empieza a producir, son: para la gran explotación �- 22 $ 431,82 por hectárea y para la explotación familiar$ 477,52 por hectárea, respectivamente. f) Considerando el precio de venta obtenido en los años anteriores de $ 120 la tonelada de fruto de "tung" en relación a los costos de producción de $ 38 a $ 49 calculados, surge que. es una explotación sumamente ventajosa sea trabajando con personal asalariado o en forma familiar aún con precios de venta más bajos que el registrado. g) Con respecto a colocación de la producción, si bien hasta ahora .ha sido insignificante y absorbida totf}lmente por las necesidades locales, en un futuro muy próximo estaremos en condiciones de exportar el excedente. h) Gracias al bajo costo con q·ue podemos producir semilla de "tung" ,_ posiblemente inferior al de semilla de lino ,. . . . , cabe esperar de que podremos concurrir ventajosamente a los mercados extranjeros, máxime si se tiene en cuenta que la exportación China del citado producto es limitada. i) Teniendo en cuenta que las plantaciones de Misiones proceden de multiplicación por semilla, desgraciadamente los ejemplares de fruto simple predominan en forma extraordinaria, circunstancia que hace económicamente improductiva una gran parte del área plantada, por la poca cantidad de frutos que rinde. Antes de terminar, el autor agradece la valiosa colaboración prestada para el mejor desarrollo de este estudio, por la administración de la colonia Eldorado, la presidencia y gerencia de la cooperativa de la misma colonia, el director de la Estación Experimental de Loreto, el doctor Gesner; de Santo Pipó, y la administración del establecimiento Liebig, de Playadito. �BIBLIOGRAFIA CITADA • ( 1) M. B. SMITS. - El aceite de madera de China. Bol. de Inf. Técnicas, Inst. Int. de Agríe., año 1931, pág. 309._ Rom.'.3. ( 2) Datos de la Direcdón de Meteorología, Geofísica e Hidrología. (Promedio de 10 años). ( 3) Anuario de la Dirección de - Meteorología, año 1934. ( 4) University of Florida Agricultura[ Experiment Station, Boletín N.º 280, junio de 1935, Gainsville. ( 5) M. B. SMITS. Op. cit., pág . '311. ( 6) Bulletin University of Florida, op. cit., pág. 28. (7) Boletim do Ministerio da Agricultura, Río Janeiro, abril~junio 1936, pág. 166. ( 8) Noticioso, Ministerio de Agricultura de la Nación, abril 8 de 1938. ( 9) Les Aleurites et !'industrie de l' huile de bois de Chine dans le monde. Inst. Int. de Agríe. Roma 1938. � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Description An account of the resource Aquí se puede acceder a obras monográficas y otros materiales como separatas y literatura gris Title A name given to the resource Libros y Documentos Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Tenembaum, J. Title A name given to the resource El cultivo del tung en el país Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Ministerio de Agricultura, Buenos Aires (Argentina) Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1939 Subject The topic of the resource CULTIVO, TUNG, SIEMBRA, COSECHA, RENDIMIENTO Source A related resource from which the described resource is derived Boletín Fomento Rural Language A language of the resource Es