http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/8a7d511790bde25f2ea562c8c19f675b.jpg a18a1fee332c52f0efa46aa84b157c92 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/9b25e9685aa8bb7c8e0272d678872ed2.pdf 40cfa23946525734ed65f9558d20a615 PDF Text Text SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, PESCA Y ALIMENTOS PROGRAMA NACIONAL DE CALIDAD DE TRIGO “DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES EN LAS SUBREGIONES TRIGUERAS ARGENTINAS CAMPAÑAS 2003/04 y 2004/05” ABRIL 2005 �Este trabajo se realizó dentro del marco del Programa Nacional de Calidad de Trigo por: DIRECCIÓN NACIONAL DE MERCADOS de la Subsecretaría de Política Agropecuaria y Alimentos de la SAGPyA 1 DIRECCIÓN DE AGRICULTURA de la Subsecretaría de Agricultura, Ganadería y Forestación de la SAGPyA 2 1 2 Sistematización de la información Campaña 2004/05: Sr. Gustavo GARCÍA Sistematización de la información Campaña 2003/04: Ing. Agr. Yanina YALUNGO �En el marco del Programa Nacional de Calidad de Trigo, que funciona en la órbita de la Secretaría a mi cargo, se ha desarrollado un importante estudio llevado adelante por el Grupo de Trabajo responsable de la conducción del Programa Nacional de Calidad de Trigo. Se ha procedido a relevar la distribución geográfica de la producción triguera, pero a partir del conocimiento de cuales son las variedades de trigo que actualmente se siembran en la Argentina, considerando su distribución en las tradicionales regiones trigueras en que nuestro extenso territorio está dividido. A tal efecto, los Delegados de la Secretaría de Agricultura han recorrido sus áreas de influencia, determinando cuales fueron las variedades utilizadas durante la campaña 2003/04 y 2004/05 a nivel nacional y por región triguera. Dada las especiales características de este trabajo y el valor de la información que de él se desprende, es que ya se ha considerado dentro del presupuesto operativo del Programa para el período Enero-Diciembre 2005 la continuidad de la encuesta. Cabe recordar que además, se ha oficializado la Red de Ensayos Territoriales de Trigo, determinando la obligatoriedad de participación en la misma de todas las variedades para las cuales se venda semilla de clase fiscalizada. De esta forma, el comportamiento de todas las variedades será de información pública y estará disponible para todo aquel que la necesite. También se han incorporado nuevas zonas de ensayo, tomando en cuenta que la expansión del cultivo ha determinado que zonas como el Noroeste y el Noreste argentino hayan incrementado sus áreas trigueras. La diferenciación por grupo de variedades en función de su propósito de uso es una posibilidad que el Programa ha comenzado a estudiar en profundidad. Dada la importancia que este tema presenta, se están analizando distintas posturas al respecto, al tiempo que comenzarán a procesarse los datos históricos de comportamiento de las variedades en la Red de Ensayos Territoriales de los últimos diez años, información que fue remitida oportunamente al Programa Nacional por el Comité de Cereales de Invierno, órgano asesor de la Comisión Nacional de Semillas. Finalmente, este trabajo de regionalización de variedades está firmemente ligado al concepto anterior y será un instrumento muy útil para todos los agentes que componen la cadena triguera argentina. Ing. Agr. Miguel Campos SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA. PESCA Y ALIMENTOS �DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES EN LAS SUBREGIONES TRIGUERAS Introducción: Con el objetivo central de aumentar la competitividad del trigo argentino en términos de su calidad, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, a través de la Resolución Nº 334 del 23 de Abril de 2003, creó el Programa Nacional de Calidad de Trigo. Esta nueva etapa en la política triguera argentina contempla dentro del Programa Nacional de Calidad de Trigo, la implementación y cumplimiento de los siguientes objetivos: aumentar la competitividad del trigo argentino en términos de su calidad, propendiendo a incrementar la calidad general del trigo argentino, mejorando su presentación, permitiendo ofrecer una amplia gama de productos de acuerdo con los requerimientos de la demanda; identificar las exigencias de calidad de la demanda externa e interna, a través de la posible provisión de trigos diferenciados para esos destinos; establecer una política de semillas que facilite la diferenciación y/o agrupación de cultivares por propósito de uso; orientar la clasificación de la mercadería hacia la obtención de productos que satisfagan las distintas calidades demandadas por los diferentes mercados y garantizar máximos niveles de seguridad en el abastecimiento de trigo argentino. La mencionada Resolución determina además la conformación bajo la coordinación de la Secretaría de Agricultura, del Grupo de Trabajo Sobre Calidad de Trigo, integrado por representantes del la SAGPyA, del INTA y del SENASA, cuya función será entre otras, la de diseñar y ejecutar lo concerniente a la implementación del mencionado Programa. Cabe destacar además, que luego se incorporaron al Grupo de Trabajo, el Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires y la Asociación de Productores de Trigo (AAPROTRIGO). Con fecha 09/06/03 se dictó la Resolución Nº 7/2003, que crea la Red de Ensayos Comparativos de Variedades de Trigo, estableciendo la participación obligatoria en la misma, de toda variedad de trigo inscripta en el Registro Nacional de Cultivares de Trigo para la que se produzca semilla de clase fiscalizada, encomendando al Área de Semillas de la SAGPYA la coordinación, evaluación y seguimiento de la Red. El presente informe ha sido elaborado por la Dirección Nacional de Mercados y la Dirección de Agricultura, sobre la base de datos relevados en una encuesta realizada por la Dirección de Coordinación de Delegaciones de la SAGPyA. Los datos encuestados corresponden a la campaña triguera 2003/04 y 2004/05 y fueron coleccionados entre los meses de Noviembre y Diciembre los años 2003 y 2004. Los datos enviados por los Delegados fueron procesados y agrupados por Subregiones Trigueras y las principales conclusiones obtenidas son las que a continuación se detallan. �DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES POR GRUPOS DE CALIDAD GRUPOS DE CALIDAD - El Comité de Cereales de Invierno (asesor de la Comisión Nacional de Semillas – CONASE) ha categorizado por aptitud panadera a las variedades de trigo pan en tres Grupos de Calidad. Grupo I = variedades correctoras para panificación industrial. Grupo II = variedades para panificación tradicional (más de 8 horas de fermentación). Grupo III = variedades para panificación directa (menos de 8 horas de fermentación) - El objetivo principal de este agrupamiento varietal por aptitud panadera, es el de facilitar la elección de variedades que actuarán como “variedades testigos” en el proceso de inscripción de los nuevos materiales ante el Registro Nacional de Cultivares. - El ordenamiento varietal en los 3 grupos de calidad sirve como orientación del “posible comportamiento” de la variedad, pero no puede garantizar su comportamiento futuro, debido al impacto del ambiente (clima, suelo, manejo, etc.). �CAMPAÑA 2003/04 �ANÁLISIS A NIVEL NACIONAL Sobre un total de siembra estimado para la campaña 2003/04 de 6.035.857 ha. (dato suministrado por la Dirección de Estimaciones Agrícolas de la SAGPyA), la superficie relevada por la encuesta fue de 5.335.387 ha (88.4%) Variedades con superficie mayor a 1%: Este criterio se utilizó para la realización de los cuadros. El resto de las variedades con superficie menor a dicho porcentaje se encuentran incluidas en el ítem Otras y sin discriminar Cuadro Nº 1 ÁREA TOTAL PAÍS, DISTRIBUCIÓN POR VARIEDADES VARIEDADES SUP. ENCUESTADA % 5.335.387 100 Klein Escorpión 720.246 13,50 Buck Guapo 697.531 13,07 Baguette 10 518.254 9,71 Buck Sureño 322.020 6,04 Klein Don Enrique 316.882 5,94 Buck Arriero 195.235 3,66 Cooperación Liquen 180.739 3,39 Buck Manantial 160.000 3,00 Klein Estrella 155.234 2,91 Buck Charrúa 122.703 2,30 Buck Pronto 121.450 2,28 Klein Cacique 120.697 2,26 Buck Poncho 115.850 2,17 Klein Martillo 83.254 1,56 ACA 223 75.500 1,42 Klein Sagitario 72.641 1,36 Buck Panadero 64.930 1,22 Buck Farol 54.000 1,01 OTRAS y sin discriminar * 1.238.221 23,21 Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) �Gráfico Nº 1: TOTAL NACIONAL Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES POR GRUPO DE CALIDAD Son 18 las variedades que representan el 76,8% de la superficie sembrada. (Cuadro Nº 1) Entre éstas, el 78% corresponden a trigos Grupos I y II, (Gráfico Nº 2), representando el 60,3% de la superficie sembrada. El 23,21 % restante de la superficie sembrada corresponde a más de 35 variedades algunas identificadas y otras sin discriminar. Es importante aclarar que dentro de este ítem el porcentaje mayor corresponde a trigos de los Grupos I y II, lo que elevaría el mismo en el total nacional a casi un 70% del área sembrada �Gráfico nº 2 SUP. SEMBRADA POR GRUPOS DE CALIDAD (en %) 40,00 34,19 35,00 30,00 26,06 23,21 25,00 20,00 13,54 15,00 10,00 5,00 0,00 GRUPO I GRUPO II GRUPO III Otras y s/d Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) Cuadro Nº 2 GRUPOS I Sup. encuestada 1.962.086 % 34,19 II 1.578.453 26,06 III 810.354 13,54 Otras y s/d 1.238.221 23,21 Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) �ANÁLISIS POR SUBREGIONES TRIGUERAS Se dividió al país en Subregiones, siguiendo los criterios de regionalización agroecológicas para el cultivo de trigo. �SUBREGIÓN I: Norte de Santa Fe , Noroeste de Córdoba, Sudeste de Santiago del Estero. Cuadro nº 3 Sup. VARIEDADES encuestada % 286.000 100,00 Klein Don Enrique 79.000 27,62 Klein Escorpión 67.630 23,65 Buck Guapo 28.790 10,07 Buck Arriero 27.400 9,58 Klein Sagitario 17.720 6,20 Klein Martillo 15.000 5,24 ProInta Don Umberto 7.600 2,66 Buck Sureño 3.600 1,26 OTRAS y s/d 39.260 13,73 Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) Gráfico Nº3: SUBREGIÓN I DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES (en %) 30,00 27,62 23,65 25,00 20,00 13,73 15,00 10,07 10,00 9,58 6,20 5,24 5,00 2,66 1,26 0,00 Klein Don Enrique Klein Escorpión Buck Guapo Buck Arriero Klein Sagitario Klein Martillo ProInta Don Umberto Buck Sureño OTRAS y s/d Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) �DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES POR GRUPOS DE CALIDAD Del análisis de las variedades con mayor superficie sembrada se desprende que las primeras 8 representan el 86,28% de la superficie, de las cuales el 87,5% corresponden a trigos grupos I y II, ocupando una superficie del 81,1%. Gráfico Nº 4 Cuadro nº 4 Sup. sembrada por grupos de calidad (en %) 27,10 13,73 20,00 5,24 0,00 Grupo I % 53,93 60,00 40,00 Sup. GRUPOS Encuestada Grupo II Grupo III I 77.910 27,10 II 157.000 53,93 III 17.300 5,24 Otras y s/d 39.260 13,73 Otras y s/d Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) �SUBREGION II NORTE: Sur de Santa Fe, Norte de Buenos Aires y Sureste de Córdoba. Cuadro Nº 5 Sup. encuestada VARIEDADES % 520.897 100 Klein Escorpión 185.816 35,67 Buck Guapo 70.839 13,60 Klein Don Enrique 46.281 8,88 Klein Martillo 42.257 8,11 Buck Arriero 41.545 7,98 Klein Sagitario 32.611 6,26 Klein Jabalí 15.890 3,05 Baguette 10 6.168 1,18 ProInta Don Umberto 5.020 0,96 OTRAS y s/d 74.470 14,35 Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) Gráfico Nº5 DISTRIBUCION DE VARIEDADES (en %) 40,00 35,67 35,00 30,00 25,00 20,00 14,30 13,60 15,00 8,88 10,00 8,11 7,98 6,26 3,05 5,00 1,18 0,96 0,00 Klein Escorpión Buck Guapo Klein Don Enrique Klein Martillo Buck Arriero Klein Sagitario Klein Jabali Baguette 10 ProInta Don OTRAS y s/d Umberto Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) �DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES POR GRUPOS DE CALIDAD Según surge del cuadro anterior (Cuadro Nº 5) las primeras 9 variedades representan el 85,59% de la superficie sembrada en la subregión, de las mismas el 77,7% pertenecen a los Grupos I y II, los que representan una superficie del 76,4%. (Gráfico Nº 6). Gráfico Nº 6 Cuadro nº 6 SUP. SEMBRADA POR GRUPOS DE CALIDAD (en %). 60,00 50,00 40,00 27,84 30,00 20,00 Sup. encuestada % I 155063 27,84 II 259225 48,57 GRUPOS 48,57 9,30 14,30 10,00 III 55015 9,30 Otras y s/d 74470 14,30 0,00 GRUPO I GRUPO II GRUPO III Otras y s/d Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) �SUBREGION II SUR : Centro y Norte de la pcia. de Buenos Aires, una pequeña parte del Sur de Santa Fé y Córdoba. Cuadro Nº 7 Sup. encuestada % 501.790 100 Klein Escorpión 223.218 44,48 Baguette 10 59.367 11,83 Buck Guapo 49.350 9,83 Klein Don Enrique 36.108 7,20 Klein Delfín 24.090 4,80 Klein Sagitario 20.599 4,11 Klein Martillo 14.435 2,88 Klein Chajá 10.525 2,10 ProInta Gaucho 10.235 2,04 Klein Jabalí 7.739 1,54 Klein Cacique 5.696 1,14 OTRAS y sin discriminar 40.428 8,06 VARIEDADES Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) �Gráfico Nº 7 DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES (en %) 50,00 44,48 45,00 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 11,83 15,00 9,83 10,00 8,06 7,20 4,80 5,00 4,11 2,88 2,10 2,04 1,54 1,14 s/ d e li K A TR O le in C S ac y iq u ba Ja le in K G au ch o a C n le i K Pr oI nt a K K K ha j o til l ar M le in fin Sa gi ta rio D el le in in K le En riq ue le in D B B uc on k G ag ue t te 10 ua po 0,00 Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES POR GRUPOS DE CALIDAD Las primeras 11 variedades ocupan una superficie total del 91,5%, el 72% de las mismas corresponden a los Grupos I y II, ocupando un área sembrada del 76,1%. Gráfico Nº: 8 Cuadro Nº 8 SUP. SEMBRADA POR GRUPOS DE CALIDAD (en %) 80,00 57,36 60,00 40,00 18,74 15,84 20,00 8,06 0,00 GRUPO I GRUPO II GRUPO III GRUPOS Sup. encuestada % I 100.894 18,74 II 295.455 57,36 III 79.498 15,84 Otras y s/d 40.428 8,06 Otras y s/d Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) �SUBREGION III: Comprendida en su totalidad por la Pcia. de Entre Ríos. Cuadro Nº 9 VARIEDADES Sup. encuestada % 229.000 100,00 Klein Escorpión 103.100 45,02 Klein Don Enrique 44.700 19,52 Buck Guapo 17.400 7,60 ProInta Gaucho 13.300 5,81 ACA 223 9.000 3,93 Baguette 10 7.200 3,14 Klein Jabalí 6.100 2,66 Klein Cacique 4.800 2,10 Klein Pegaso 4.550 1,99 ProInta Granar 4.000 1,75 Prointa Molinero 3.800 1,66 INIA Tijetera 3.000 1,31 OTRAS y s/d 8.050 3,52 Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) �Gráfico Nº 9 DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES 50,0% 45,0% 45,0% 40,0% 35,0% 30,0% 25,0% 20,0% 19,5% 15,0% 10,0% 7,6% 5,8% 3,1% 2,7% 2,1% 2,0% 1,7% 1,7% 1,3% 3,5% Bu ck D on Kl ei n 3,9% En riq ue G Pr ua oI po nt a G au ch o AC A 22 Ba 3 gu et te 10 Kl ei n Ja Kl ba ei li n C ac iq Kl ue ei n Pe ga Pr oI so nt a G Pr ra oi na nt a r M ol in er In o ia Ti je O re TR ta AS y s/ d 5,0% 0,0% Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES POR GRUPOS DE CALIDAD En cuanto al análisis de las variedades sembradas, son 12 las más importantes ocupando un área de 96,48%. El 75% de las mismas pertenecen a la clasificación I y II con una superficie de 89,26%. Gráfico Nº : 10 Cuadro Nº 10 SUP. SEMBRADA POR GRUPOS DE CALIDAD 100,00% 80,00% 80,00% GRUPOS Sup. Encuestada I 21200 9,26 II 183200 80,00 III 16550 7,23 Otras y s/d 8050 3,52 60,00% 40,00% 20,00% 9,26% 7,23% 3,52% 0,00% GRUPO I GRUPO II GRUPO III % Otras y s/d Fuente: Dirección de Agricultura, sobre la base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) �SUBREGION IV : Sudeste de la pcia. de Buenos Aires. Cuadro Nº 11 VARIEDADES Sup. encuestada % 1.291.300 100 Baguette 10 285.800 22,13 Buck Sureño 256.770 19,88 Buck Guapo 93.250 7,22 Buck Pronto 85.350 6,61 Buck Arriero 68.990 5,34 Klein Estrella 61.800 4,79 Buck Panadero 52.310 4,05 Buck Farol 49.000 3,79 Buck Poncho 47.850 3,71 Klein Don Enrique 17.000 1,32 OTRAS y s/d 273.180 21,16 Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) Gráfico Nº 11 DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES (en %) 25,00 22,13 21,16 19,88 20,00 15,00 10,00 7,22 6,61 5,34 4,79 4,05 5,00 3,79 3,71 1,32 s/ d O TR A S y En riq on D uc k uc k B ue o Po nc h ro l er o Pa na d Fa B K le in B uc k Es tr el la K le in A rr ie ro o B uc k B uc k Pr on t ua po G B uc k B ag u et te 10 0,00 Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) �DSTRIBUCIÓN DE VARIEDADES POR GRUPOS DE CALIDAD En cuanto a la descripción por variedades, se notan diferencias significativas en relación a las subregiones variedades que ocupan anteriormente analizadas. Sobre 10 el 78,84% del área sembrada, el 90% de las mismas corresponden a los Grupos I y II equivalentes a una superficie del 56,71%. En este caso se observa como lo muestra el gráfico Nº12 el aumento del porcentaje correspondiente al Grupo III, lo cual supera en importancia al Grupo II. De todas maneras, la sumatoria del área perteneciente al Grupo I y II sigue siendo preponderante (62 %). Gráfico Nº 12 Cuadro Nº 12 SUP. SEMBRADA POR GRUPOS DE CALIDAD (en %) 60,00 50,61 40,00 22,13 20,00 21,16 6,10 0,00 GRUPO I GRUPO II GRUPO III GRUPOS Sup. encuestada % I 665.020 50,61 II 108.700 6,10 III 290.720 22,13 Otras y s/d 273.180 21,16 Otras y s/d Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) �SUBREGION V NORTE: Santiago del Estero, y Centro oeste de Córdoba. Cuadro Nº 13 Sup. VARIEDADES encuestada % 478.303 100 Buck Guapo 164.538 34,40 Klein Cacique 52.720 11,02 Klein Escorpión 48.947 10,23 Baguette 10 44.100 9,22 Buck Arriero 35.755 7,48 Klein Don Enrique 33.946 7,10 Buck Guatimozín 13.930 2,91 OTRAS y s/d 84.367 17,64 Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) Gráfico Nº 13 DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES (en %) 40,00 35,00 34,40 30,00 25,00 17,64 20,00 15,00 11,02 10,23 10,00 9,22 7,48 7,10 2,91 5,00 0,00 Buck Guapo Klein Cacique Klein Escorpión Baguette 10 Buck Arriero Klein Don Enrique Buck Guatimozín Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) OTRAS y s/d �DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES POR GRUPOS DE CALIDAD El análisis de las variedades muestra que las 7 más importantes ocupan un área sembrada de 82,36%, el 71,5% de las mismas corresponden a Grupos I y II representando una superficie de 62,12%. Gráfico Nº 14 Cuadro Nº 14 SUP. SEMBRADA POR GRUPOS DE CALIDAD (en %) 41,88 45,00 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 15,00 10,00 5,00 0,00 20,24 GRUPO I GRUPO II 20,24 GRUPO III GRUPOS Sup. encuestada % I 200.293 41,88 II 96.823 20,24 III 96.820 20,24 Otras y s/d 84.367 17,64 17,64 Otras y s/d Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) �SUBREGION V SUR: Suroeste de la pcia. de Buenos Aires, Sur de Córdoba y La Pampa. Cuadro Nº 15 Sup. VARIEDADES encuestada % 1.665.317 100 Buck Guapo 268.034 16,10 Cooperación Liquen 180.053 10,81 Buck Manantial 160.000 9,61 Baguette 10 119.074 7,15 Buck Charrúa 118.825 7,14 Klein Estrella 91.240 5,48 Buck Poncho 79.000 4,74 ACA 223 65.300 3,92 Buck Sureño 55.100 3,31 Buck Guatimozín 42.000 2,52 Klein Cacique 39.183 2,35 Buck Fogón 36.000 2,16 Buck Pronto 35.000 2,10 Caudillo 32.000 1,92 Klein Pegaso 28.008 1,68 Klein Escorpión 23.564 1,41 Buck Arrayán 19.250 1,16 OTRAS y s/d 273.686 16,43 Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) �Gráfico Nº 15 Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES POR GRUPOS DE CALIDAD En el análisis se observa un amplio espectro de variedades utilizadas, ya que son 17 las que poseen una superficie de siembra de por lo menos 1% ocupando una superficie del 83,29 %, de las mismas el 77% corresponden a los grupos I y II, ocupando una superficie total de siembra del 60,61%. Gráfico Nº: 16 Cuadro Nº 16 SUP.SEMBRADA POR GRUPOS DE CALIDAD (en %). GRUPOS Sup. encuestada % I 663.948 39,11 II 328.429 20,41 10,00 III 177.365 10,71 0,00 Otras y s/d 282.936 17,59 50,00 38,98 40,00 30,00 21,63 20,00 11,18 GRUPO I GRUPO II GRUPO III 16,43 Otras y s/d Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) �SUBREGIÓN NEA: CHACO Y FORMOSA Cuadro Nº 17 VARIEDADES Klein Don Enrique Klein Escorpión Prointa Oasis Klein Cacique OTRAS Sup. encuestada 150000 % 100,00 40700 27,13 39800 26,53 30500 20,33 13900 9,27 25100 16,73 Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) Gráfico Nº 17 DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES (en %) 30,00 27,13 26,53 25,00 20,33 20,00 16,73 15,00 9,27 10,00 5,00 0,00 Klein Don Enrique Klein Escorpión Prointa Oasis Klein Cacique OTRAS Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) �DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES POR GRUPOS DE CALIDAD En el análisis de esta subregión se han identificado únicamente cuatro variedades descriptas solo para Chaco, ya que no se han obtenido datos correspondientes a Formosa. Como se observa en el gráfico Nº 19 no se han identificado variedades Grupo I. Gráfico Nº18 60 Cuadro Nº 18 Sup. Sembrada por grupos de calidad (en %) 53,67 29,60 40 16,73 20 0 0 Grupo I Grupo II Grupo III GRUPOS I Sup. Encuestada 0 % 0 II 80500 53,67 III 44400 29,60 Otras y s/d 25100 16,73 Otras y s/d Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) �SUBREGION NOA: Salta, Jujuy y Tucumán. Cuadro Nº 19 Sup. VARIEDADES encuestada % 245.600 100 Klein Don Enrique 14.692 5,98 ProInta Molinero 11.958 4,87 Klein Escorpión 10.945 4,46 Buck Arriero 10.945 4,46 ProInta Oasis 10.945 4,46 Klein Delfín 9.625 3,92 Baguette 10 9.625 3,92 Klein Escudo 9.625 3,92 ProInta Don Umberto 3.773 1,54 Otras y sin discriminar 153.467 62,49* Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) Gráfico Nº 19 DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES (en %) 70,00 62,49 60,00 50,00 40,00 30,00 20,00 10,00 5,98 4,87 4,46 4,46 4,46 3,92 3,92 3,92 1,54 on s/ d as D O tr U m Es le i K y be rt o cu do 10 tte D le in K B ag ue el fin is O as o Pr oI nt a rr ie r A B uc k co rp io n Es n Pr oI nt a K le i n M ol in er o Pr oI nt a K le i n D on En riq ue 0,00 Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) �DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES POR GRUPOS DE CALIDAD En esta subregión los datos son relativos, ya que del total de las 245.600 ha., 145.000 correspondientes a Tucumán, no se poseen los datos de % de variedades, esto eleva la cifra de Otras y sin discriminar a un 62,49%. De los datos observados en el cuadro se aprecia que el Grupo II supera al Grupo I y III. * Por información suministrada por la Estación Experimental del INTA Obispo Colombres de Tucumán, se han descripto cuatro variedades siendo las más utilizadas respectivamente: Klein Don Enrique , Tuc. Granivo, Klein Escorpión y Klein Volcán, pero sin cifras específicas. Gráfico Nº 20 Cuadro Nº 20 Sup. Sembrada por grupos de calidad (en %) 80,00 62,49 60,00 40,00 20,00 13,24 15,89 8,38 0,00 GRUPO I GRUPO II GRUPO III GRUPOS Sup. encuestada % I 35861 13,24 II 42808 15,89 III 20690 8,38 Otras y s/d 153467 62,49 Otras y s/d Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) �CONCLUSIONES En referencia a las variedades utilizadas: ¾ Buck Guapo es la única variedad que se repite en los 5 primeros lugares en todas las subregiones. Este dato nos estaría indicando la plasticidad que posee la variedad a las distintas condiciones de suelo y clima del país. ¾ Klein Escorpión es una de las variedades más utilizadas en las subregiones del NORTE, (subreg I, II Norte, II Sur; III, y NOA) acompañada en menor medida por Klein Don Enrique. ¾ Baguette 10 es una de las variedades más utilizadas en las subregiones Sub-Reg. IV, V Sur, II Sur y áreas marginales para el cultivo, aunque también con un porcentaje considerable en la Subregión III y V Norte, mostrando de esta manera una muy buena adaptación a diferentes condiciones agroecológicas. ¾ Lo dicho en párrafos precedentes se ve reflejado en el Cuadro Nº 1 (Totales Nacionales) si se observan las variedades que ocupan los seis primeros lugares, ya que las cuatro variedades mencionadas son justamente las de mayor uso a nivel país. ¾ Las variedades Grupo I superan a las Grupo II en las Subregiones IV, V Norte, y V Sur (color rojo), mientras que las Grupo II superan a las Grupo I en las Subregiones I, II Norte, II Sur, III, NOA y NEA. (color verde) �¾ Es importante destacar que las variedades con mayor área sembrada en toda la superficie triguera nacional corresponden a los Grupos I y II, representando un porcentaje sobre el total del país muy cercano al 70 %. ¾ Las subregiones de mayor importancia en cuanto a superficie sembrada son la IV y V Sur, ocupando entre las dos el 54.5% del área encuestada. ¾ Las subregiones con mayor número de variedades utilizadas (> a 22) son la II Norte, II Sur, III y V Sur. De la misma manera las de menor número son la V Norte y NEA. ¾ En ninguna de las subregiones, el Nº de Variedades Grupo III, es relevante, aunque si cobran importancia en cuanto a la superficie ocupada por las mismas en las subregiones II Sur (16%), IV (22.1%), V Norte (20.24%) y NEA (29 %). �En referencia al porcentaje de la superficie sembrada por semilleros. ¾ Los semilleros con mayor cantidad de hectáreas sembradas son Buck y Klein, con una diferencia muy notable en relación a los tres subsiguientes. Gráfico Nº 21 PORCENTAJE DE SUPERFICIE SEMBRADA POR SEMILLEROS INTA 2% Otros 16% Klein 30% ACA 5% Nidera 10% Buck 37% Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) �Cuadro nº 21: RESUMEN COMPARATIVO ENTRE SUBREGIONES I Sup.Sembrada en Ha II Norte II Sur IV V Norte V Sur NOA * Total País NEA 387.000 601.090 % 6,6 10,2 Sup. encuestada en Ha 286.000 520.897 % 5,4 9,7 9,6 25,3 9 31,2 4,6 2,8 100 19 26 24 17 10 31 15 4 53 32610 54244 25943 226.860 77584 194.885 153.467 25100 799.000 6 6 6 12 6 14 - 4 23 220.540 386.738 400.117 804.160 346.060 845.986 59485 Nº Var. Grupo I 5 8 10 9 3 11 5 0 17 Superficie en Ha % sb.total subregiones 77910 155.063 102.770 685.020 204.693 683.948 35861 0 1.962.086 27 29,8 20,5 53 43 41 14,6 0 36,8 Nº Var. Grupo II 7 10 11 5 3 10 7 2 19 Superficie en Ha % sb. total subregiones Nº Var. Grupo III 157.000 259.225 301.090 128.700 96823 386.339 42808 80500 1.578.453 55 49,8 60 10 20,24 23,2 17,4 53,6 29,6 5 6 3 3 4 5 3 2 8 Superficie en. Ha % sb. total subregiones 17300 55015 80440 304.720 102.803 191.365 20690 44400 810.359 6 10,5 16 23,6 21,5 11,5 8,5 29,6 15,2 Nº Var. Identificadas Sup. Sin discriminar Nº Var. que representan 80% del área Sup. ocupada por 5 primeras Var. 501.790 1.297.900 832.500 1.626.817 266.600 150.000 6.035.857 8,5 22 14,1 27,6 4,5 2,5 100 511.183 1.291.300 478.303 1.608.317 245.600 150.000 5.335.387 124.900 2.574.933 Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) (*) NOA: En esta subregión, no se puede determinar el valor correspondiente al Item “Nº Var. que representan el 80 % de la superficie”, ya que el porcentaje de superficie sin discriminar es mayor al 60%. �Cuadro Nº 22: RESUMEN COMPARATIVO ENTRE PROVINCIAS Chaco Salta y Tuc.(*) 184.000 150.000 260.600 4,71 3,05 2,49 4,32 229.000 283.700 45.000 150.000 245.600 15 4,3 5,32 0,84 2,8 4,6 27 9 22 18 3 4 15 347.672 42.800 129.256 8050 112.000 11.000 25.100 153.467 15 6 7 5 - - 4 - 1.498.461 394.200 604.549 187.500 107.586 Nº Var. Grupo I 13 8 3 6 7 0 0 5 Superficie en Ha 1.336.551 123.485 357.101 24.200 74.175 0 0 35.861 43,48 24,4 44,5 10,6 26,15 0 0 14,6 Nº Var. Grupo II 14 11 3 9 7 2 2 7 Superficie en Ha 695.582 318.801 187.883 185.500 36.378 29.000 80.500 42.808 22,62 62,9 23,4 81 12,8 64,4 53,66 17,4 5 6 3 4 3 1 2 3 486.522 49.563 129.450 16.750 54.530 5.000 44.400 20.690 15,8 9,8 16,15 7,3 19,2 11,11 29,6 8,42 Sup.Sembrada en Ha % Sup. encuestada en Ha % Nº Var. Identificadas Sup. Sin discriminar Nº Var. que representan 80% del área * Sup. ocupada por 5 primeras var. % % Nº Var. Grupo III Superficie en Ha % Buenos Aires Santa Fe Córdoba Entre Ríos La Pampa Sgo. del (*) Estero (*) 3.161.997 685.200 1.063.480 235.000 284.000 52,48 11,37 17,65 3,9 3.074.047 506.500 801.510 57,6 9,5 36 34.000** 124.900*** 59.485 Fuente: Elaborado por Dirección de Agricultura, sobre base de datos de la Dir. de Coord. Deleg. (SAGPyA) (*) En estas provincias, no se puede determinar el valor correspondiente al Item “Nº Var. que representan el 80 % de la superficie”, ya que el porcentaje de superficie sin discriminar es mayor al 20% restante correspondiente a Otros y s/d. ** Valor correspondiente a las 3 primeras variedades. *** Valor correspondiente a las 4 primeras variedades �CONCLUSIONES: ¾ La provincia de Buenos Aires es la más importante en cuanto a superficie sembrada ya que la misma ocupa más del 50% del total de la superficie sembrada en el país, seguida en importancia por Córdoba con el 17,6 % y Santa Fe con el 11,3%. ¾ Buenos Aires y Córdoba son las provincias con mayor porcentaje de Variedades Grupo I (mayores al 40%). ¾ Santa Fe, Entre Ríos y Santiago del Estero son las provincias con mayor porcentaje de Variedades Grupo II (mayores al 60%). ¾ Chaco, La Pampa, Córdoba y Buenos Aires, poseen una superficie considerable sembrada con variedades Grupo III, (mayores al 15 %) �CAMPAÑA 2004/05 �RESUMEN NACIONAL Sobre un total sembrado a nivel país de 6.245.000 de hectáreas, la cobertura de la encuesta abarcó 5.598.524 has, es decir un 89,6% del total del área implantada en la campaña 04/05. Dos variedades, Buck Guapo y Klein Escorpión ocupan las dos primeras posiciones, con una pequeña diferencia entre ambas. Sumadas, totalizan el 38.14% del área triguera argentina. La tercera ubicación es para el Baguette 10, debiendo destacarse que esta variedad ocupa el primer lugar en la Subregión IV, donde su porcentaje alcanza a algo más de 20%. Klein Escorpión y Buck Guapo ocupan los dos primeros lugares en las Subregiones I, II Norte, V Norte y II Sud, con el 35,6%, el 58,2%, el 47,53% y el 65,3% del área encuestada. Además, Klein Escorpión lidera la encuesta en las subregiones III y NEA y Buck Guapo en la V Sud. Los cuadros de variedades se realizaron incluyendo en las mismas aquellas que superaban las 100.000 has sembradas. De cualquier manera, en el anexo I se detalla el listado completo de variedades encuestadas y su porcentaje de siembra. 1.-Superficie encuestada por Subregión Triguera. Subregiones Sup. Encuestada (has) I 313.500 II Norte 581.300 V Norte 740.900 III 281.800 II Sud 562.100 IV 1.350.000 V Sud 1.627.900 NEA* 129.000 TOTAL 5.586.500 (*extrazona NOA=sin datos) �2.-Distribución de las 57 Variedades encuestadas a nivel nacional. Variedades (*) Superficie Encuestada (has) Porcentaje (%) 1.073.600 1.056.000 19,22 18,90 Baguette 10 485.900 8,70 Buck Sureño 264.100 4,73 Buck Arriero Klein Don Enrique 262.600 196.500 4,70 Cooperación Liquén 194.400 3,48 Buck Pronto Buck Poncho 142.900 132.900 2,56 ProInta Gaucho 129.700 2,32 Klein Chajá 112.000 2,00 Klein Martillo 106.500 1,91 Klein Estrella 105.800 1,89 Buck Guapo Klein Escorpión Resto (44 var.) y otras 3,52 2,38 1.323.600 23,69 sin identificación TOTAL 5.586.500 (*) Variedades con más de 100.000 has. DISTRIBUCION DE VARIEDADES A NIVEL NACIONAL 23,69 25 20 19,22 18,9 15 10 8,7 4,73 5 4,7 3,52 3,48 2,56 2,38 2,32 2 1,91 1,89 B uc k K G le ua in po Es co rp B ió ag n ue t te B uc 10 k Su re B ño uc K k le A in rr ie Do C ro oo n pe En ra ri q ci ue ón Li qu B én uc k Pr on B uc to k Po Pr nc oI nt ho a G au ch K o le in Ch K le aj in á R es M ar to K til le (4 lo in 4 va Es r. ) tr el y la ot ra s si ... 0 �DISTRIBUCION DE VARIEDADES POR GRUPOS DE CALIDAD Grupo de Calidad Sup. Encuestada (Has.) Porcentaje (%) I 2.427.200 43.4% II III 2.219.400 725.700 39.7% 13.0% Var. Sin identificación Total 214.200 3.9% 5.586.500 100% DISTRIBUCION DE VARIEDADES POR SUBREGIONES TRIGUERAS SUBREGION I Variedades Sup. Encuestada (has) Sup. Total Porcentaje (%) 313.500 Klein Escorpión 56.500 18,0% Buck Guapo 55.300 17,6% Klein D. Enrique 53.900 17,2% Klein Chajá Klein Cacique 21.200 6,8% 16.800 5,4% Buck Arriero 15.400 4,9% Klein Jabalí Baguette 10 10.200 3,3% 8.400 2,7% 7.500 2,4% 7.000 2,2% 61.300 19,6% Klein Sagitario Relmó Tijetera Resto (22 var.) y otras sin identificación �DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES 25,0% 20,0% 19,6% 18,0% 17,6% 17,2% 15,0% 10,0% 6,8% 5,4% 4,9% 5,0% 3,3% 2,7% 2,4% 2,2% 0,0% e n lí já ta ro ue ri o po 10 ió qu a ba re i ie iq p ha ta e r i u r a r e t c j C t r n J g G e A E co Ti Ca n in Sa k ó ck gu ei le n Es D. c l i n u a i m K u K le B B in in le el B K le le R K K K R to es DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES POR GRUPOS DE CALIDAD Grupo Sup. Encuestada (has) Porcentaje (%) I 91.100 29,0% II 180.700 58,0% III 33.800 11,0% 7.900 2,0% 313.500 100% Var. Sin identificación Total �SUBREGIÓN II NORTE Variedades Sup. Sembrada Porcentaje (%) (has) Sup. Total 581.300 Klein Escorpión 240.100 41,3% Buck Guapo 98.400 16,9% Buck Arriero 39.900 6,9% ProInta Gaucho 32.200 5,5% Klein Martillo 30.400 5,2% Klein Chajá 22.400 3,9% Klein Don Enrique 16.800 2,9% Baguette 10 Klein Jabalí 16.400 2,8% 13.000 2,2% 11.700 2,0% ACA 303 Resto (29 var.) y 60.000 10,3% Sup. Encuestada (has.) 151.700 otras sin identificación Grupo I II III Var. Sin identificación Total Porcentaje (%) 26,0% 355.600 61,0% 72.100 1.000 12,0% 0.3% 581.300 100% DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES 45,0% 40,0% 41,3% 35,0% 30,0% 25,0% le in K 10,3% 5,5% 5,2% 3,9% 2,9% 2,8% 2,2% 2,0% es to 6,9% Es co rp ió B n uc k G ua B po uc k Ar Pr rie oI ro nt a G au ch K le o in M ar til lo K le in K le Ch in aj Do á n En ri q B ue ag ue tte 10 K le in Ja ba lí A CA 30 3 5,0% 0,0% 16,9% R 20,0% 15,0% 10,0% �SUBREGION V NORTE Variedades Sup. Sembrada Porcentaje (%) (has) Sup. Total 740.900 Klein Escorpión 179.200 24,19 Buck Guapo 172.900 23,34 Klein Don Enrique 57.400 7,75 Baguette 10 35.500 4,79 Buck Charrúa 28.400 3,83 ACA 303 25.800 3,48 Klein Cacique 25.600 3,46 Klein Escudo 21.400 2,89 Buck Arriero 20.500 2,77 Prointa Gaucho 18.000 2,43 156.200 21,08 Resto (21 var.) y otras sin identificación DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES POR GRUPOS DE CALIDAD. Grupo Sup. Encuestada (has) Porcentaje (%) I II 230.000 393.600 31,0% 53,0% II 87.000 12,0% Var. Sin identificación 30.300 4,0% 740.900 100% Total DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES 30,00 25,00 24,19 23,34 21,08 20,00 15,00 10,00 7,75 4,79 5,00 3,83 3,48 3,46 2,89 2,77 2,43 K R es to 30 3 C ac iq K ue le in M ar til K lo le in Es cu B do uc k A rr ie ro A C A le in K le in Es co rp ió B n uc k G K ua le in po D .E nr iq ue B ag ue tte B 10 uc k C ha rr úa 0,00 �SUBREGIÓN III Variedades Sup. Sembrada Porcentaje (%) (has) Sup. Total 281.800 Klein Escorpión 95.600 33,92 ProInta Gaucho 45.900 16,29 Klein Chajá 30.000 10,65 ACA 303 19.000 6,74 Buck Guapo 13.700 4,86 Relmó Tijetera 11.500 4,08 Klein DonEnrique 10.800 3,83 ProInta Federal 8.900 3,16 Relmó Churrinche Klein Jabalí 7.300 2,59 4.800 1,70 34.300 12,17 Resto (18 var.) y otras sin identificación DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES POR GRUPOS DE CALIDAD. Grupo Sup. Encuestada (has) Porcentaje (%) I 23.200 8.2% II 249.800 88.8% III 5.900 2,0% Var. Sin identificación Total 2.900 1,0% 281.800 100% DISTRIBUCION DE VARIEDADES 40,00 35,00 33,92 30,00 25,00 20,00 15,00 10,00 5,00 16,29 12,17 10,65 6,74 4,86 4,08 3,83 3,16 2,59 1,70 K le in Es co Pr rp oI ió nt n a G au ch K o le in Ch aj á A CA 30 B uc 3 k G R ua el po m ó K Ti le je in re Do ta n En Pr ri q oI nt ue a R Fe el m de ó ra C l hu rr in ch K le e in Ja ba lí R es to 0,00 �SUBREGIÓN II SUD Variedades Sup. Encuestada Porcentaje (%) (has) Sup. Total 562.100 Klein Escorpión 286.600 51,0% Buck Guapo 80.300 14,3% Baguette 10 Klein Chajá 38.600 6,9% 26.700 4,8% Prointa Gaucho 23.700 4,2% Klein Delfín 15.500 2,8% Klein Martillo 14.000 10.800 2,5% 1,9% 7.600 1,4% 7.600 1,4% 50.700 9,0% Klein Don Enrique Klein Sagitario Klein Jabalí Resto (25 var.) y otras sin identificación. DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES POR GRUPOS DE CALIDAD. Grupo I II III Var. Sin identificación Total Sup. Encuestada (has) 112.500 394.700 36.300 18.600 562.100 Porcentaje (%) 20,0% 70,0% 6,4% 3,6% 100% DISTRIBUCION DE VARIEDADES 60,0% 51,0% 50,0% 40,0% 30,0% 20,0% 10,0% 14,3% 6,9% 9,0% 4,8% 4,2% 2,8% 2,5% 1,9% 1,4% 1,4% K le in Es co rp ió B n uc k G ua po B ag ue tte 10 K le in Pr Ch oi aj nt á a G au ch K o le in De K lfí le n in M K ar le til in lo D. En riq K ei ue n Sa gi ta rio K le in Ja ba lí R es to 0,0% �SUBREGIÓN IV Variedades Sup. Encuestada Porcentaje (%) (has) Sup. Total 1.350.000 Baguette 10 275.900 20,44% Buck Guapo Buck Sureño 216.900 16,07% 197.500 14,63% Buck Arriero 138.300 10,24% Buck Pronto 94.300 6,99% Buck Panadero Caudillo 70.800 5,24% 42.000 3,11% Buck Poncho 41.800 3,10% Klein Estrella Buck Farol 35.600 2,64% 35.200 2,61% 201.700 14,94% Resto (27 var.) y otras sin identificación DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES POR GRUPOS DE CALIDAD. Grupo Sup. Encuestada (has) 841.000 193.800 290.000 25.500 1.350.000 I II III Var. Sin identificación Total Porcentaje (%) 62.3% 14.4% 21.5% 1.9% 100% DISTRIBUCION DE VARIEDADES 25,00 20,00 20,44 16,07 14,94 14,63 15,00 10,24 10,00 5,00 6,99 5,24 3,11 3,10 2,64 2,61 B ag ue tte B 10 uc k G ua B uc po k Su re B ño uc k Ar rie B ro uc k Pr B on uc k to Pa na de ro C au di B uc l lo k Po nc K ho le in Es tr el la B uc k Fa ro l R es to 0,00 �SUBREGION V SUD Variedades Sup. Encuestada (has) Sup. Total Porcentaje (%) 1.627.900 Buck Guapo Cooperación Liquén 422.700 191.600 25,97 11,77 Klein Escorpión 131.800 8,10 Baguette 10 108.400 6,66 Buck Poncho 86.400 5,31 ACA 223 57.600 3,54 Klein Estrella Buck Fogón 55.600 3,42 49.900 3,07 Buck Sureño 49.100 3,02 40.300 2,48 434.500 26,69 Buck Pronto Resto (28 var.) y otras sin identificación. DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES POR GRUPOS DE CALIDAD. Grupo I II III Var. Sin identificación Total Sup. Encuestada (has) 945.600 386.200 173.400 122.700 1.627.900 Porcentaje (%) 58.1% 23.7% 10.6% 7.5% 100% �5,00 6,66 5,31 3,54 3,42 3,07 3,02 R es to 8,10 22 3 E st re lla B uc k Fo gó B uc n k S ur eñ B o uc k P ro nt o 10,00 K le in 15,00 A C A B C uc oo k pe G ra ua ci po ón Li K qu le én in E sc or pi ón B ag ue tte B 10 uc k P on ch o 30,00 DISTRIBUCION DE VARIEDADES 25,97 26,69 25,00 20,00 11,77 2,48 0,00 �SUBREGION NEA Variedades Porcentaje (%) Sup. Total Sup. Sembrada (has) 129.000 K. Escorpión K. Martillo Buck Guapo Buck Arriero K. Don Enrique Buck Sureño Relmó Tijetera Klein Jabalí K. Estrella K. Sagitario Resto (6 var.) 37.900 22.600 13.000 9.200 8.700 7.200 6.800 3.800 3.000 2.800 14.000 25,97% 11,77% 8,10% 6,66% 5,31% 3,54% 3,42% 3,07% 3,02% 2,48% y otras identificación. sin 26,66% DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES POR GRUPOS DE CALIDAD. Grupo I II III Var. Sin identificación Total Sup. Encuestada (has) 32.200 65.000 27.500 4.300 129.000 Porcentaje (%) 25,0% 50.4% 21.3% 3.3% 100% DISTRIBUCION DE VARIEDADES 35,0% 30,0% 29,4% 25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 17,5% 10,1% 10,9% 7,1% 6,7% 5,6% 5,3% 2,9% 2,3% 2,2% K .E sc to R es or pi ón K .M ar til lo B .G ua po B . A K rr .D ie on ro En riq ue B .S R ur el eñ m o ó Ti je re ta K .J ab al K í .E st re K l la .S ag ita rio 0,0% �DISTRIBUCION NACIONAL DE VARIEDADES POR CRIADEROS DISTRIBUCION NACIONAL DE VARIEDADES POR CRIADERO 41,2 34,2 0,8 ca ci ón 4,1 id en tif i M ar io 0,2 V ar .S in R el m ó IN TA 3,2 D on 7,8 A C A N ID E R A K le in 8,8 B uc k 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Criadero Buck Klein NIDERA ACA INTA Relmó Don Mario Var. Sin identificación Total Sup. Encuestada (has) 2.302.482 1.912.097 490.605 437.517 180.097 48.183 12.090 203.429 5.586.500 Porcentaje (%) 41.2% 34.2% 8.8% 7.8% 3.2% 0.8% 0.2% 4.1% 100% �ANEXO I VARIEDADES Buck Guapo Klein Escorpión Baguette 10 Buck Sureño Buck Arriero Otras Klein Don Enrique Cooperación Liquén Buck Pronto Buck Poncho Prointa Gaucho ACA 303 Klein Chajá Klein Martillo Klein Estrella Buck Panadero ACA 223 Klein Cacique Buck Charrúa Buck Farol Caudillo Buck Fogón Klein Escudo Klein Sagitario Relmó Tijetera Klein Jabalí Cooperación Nahuel Klein Pegaso Buck Guatimozín Klein Dragón Klein Flecha Klein Delfín Buck Yatasto Klein Proteo Prointa Federal Don Mario Onix Prointa Don Umberto Buck Brasil Prointa Molinero Prointa Colibrí Relmó Churrinche Buck Mataco Prointa Granar Baguette Premium 13 PORCENTAJE 19.22% 18.90% 8.70% 4.73% 4.70% 3.65% 3.52% 3.48% 2.56% 2.38% 2.32% 2.09% 2.00% 1.91% 1.89% 1.86% 1.62% 1.54% 1.25% 1.23% 1.05% 1.03% 0.95% 0.92% 0.73% 0.72% 0.48% 0.40% 0.39% 0.36% 0.35% 0.35% 0.32% 0.29% 0.28% 0.22% 0.19% 0.17% 0.16% 0.14% 0.13% 0.13% 0.11% 0.08% �Klein Volcán Buck Arrayán Cooperación Nani Hue ACA 302 Buck Pingo Klein Orion Buck Biguá ACA 801 Buck Aguará Prointa Puntal ACA 800 Buck Pucará Buck Halcán Klein Capricornio 0.07% 0.06% 0.06% 0.05% 0.05% 0.05% 0.04% 0.04% 0.02% 0.02% 0.02% 0.01% 0.01% 0.004% 100.00% � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3> Description An account of the resource Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource García, G. Yalungo, Y. Title A name given to the resource Distribución de variedades en las subregiones trigueras argentinas: campañas 2003/04 y 2004/05 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, Buenos Aires (Argentina). Programa Nacional de Calidad de Trigo Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2005 Subject The topic of the resource TRIGO; VARIEDADES; CALIDAD; DATOS DE PRODUCCIÓN Language A language of the resource es