-
http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/4f0dc926a6aa6990a24ecd1d69e60f59.jpg
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http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/4d1dc636f4d1d1b269858f1f62530155.pdf
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CENSO HORTICOLA 1998
Cinturón Verde del Gran Buenos Aires
La Plata, Florencia Varela, Berazategui,
Merlo, Moreno, Gral. Rodríguez, Cañuelas,
Ezeiza, Marcos Paz, Luján, Zárate y Magdalena
CHBA'98
OPERATIVO ESPECIAL PARA EL
PROYECTO MATRIZ INSUMO-PRODUCTO 1997
SECRETARIA DE PROGRAMACION ECONOMICA Y REGIONAL
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION
INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA Y CENSOS
MINISTERIO DE ASUNTOS AGRARIOS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES
SETIEMBRE 1999
�CENSO HORTICOLA 1998
DEL CINTURÓN VERDE DEL GRAN BUENOS AIRES
1. Presentación
La información que se ofrece en esta publicación, con carácter preliminar,
corresponde a los datos obtenidos en el CENSO HORTICOLA 1998 (CHBA'98)
realizado en algunos partidos que integran el Cinturón Verde del Gran Buenos Aires.
El censo se realizó entre los meses de octubre de 1998 y febrero de 1999, en el marco
de un acuerdo celebrado entre la Subsecretaría de Programación Macroeconómica y la
Subsecretaría de Agricultura, Ganadería y Forestación, ambas pertenecientes al
Ministerio de Economía y Obras y Servicios Públicos de la Nación, orientado a
proporcionar información básica para el Proyecto Matriz Insumo - Producto 1997, que
está siendo elaborado por la Secretaría de Programación Económica y Regional y el
INDEC.
El censo consistió en un barrido completo de las explotaciones hortícolas de los
partidos bonaerenses de La Plata, Florencia Varela, Berazategui, Cañuelas, Esteban
Echeverría, Ezeiza, Gral. Rodríguez, Luján, Marcos Paz, Merlo, Moreno y Zárate.
El período de referencia establecido para relevar las distintas variables censales
fue el lapso comprendido entre el 1° de julio de 1997 y el 30 de junio de 1998.
Se contó con la participación del Instituto Nacional de Estadística y Censos
(INDEC) y el Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires, así como
la adhesión de las Asociaciones de Productores Hortícolas de La Plata, de Productores
Hortícolas de Florencia Varela y Berazategui, de Quinteros del Gran La Plata y de la
Cooperativa Bonaerense de Horticultores .
De manera conjunta, los equipos técnicos del INDEC y de la Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación diseñaron la metodología del operativo,
el cuestionario,
el manual de instrucción para los censistas, y su capacitación.
Además, el INDEC aportó la cartografía catastral y las imágenes satelitales empleadas
�para diagramar el trabajo de campo. Asimismo participó en el análisis de las variables y
de los cuadros de resultados.
Por su parte, el Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires
realizó la difusión del censo, tanto en los medios locales como en los municipios de la
zona del relevamiento y tuvo a su cargo la convocatoria a los sectores productivos .
2. Objetivos del Censo
e:> Obtener
datos
actualizados
sobre
las
principales
variables
estructurales y coyunturales del Sector Hortícola.
Conocer el área sembrada, la producción y las formas de
comercialización de las principales especies cultivadas.
e:> Relevar otros datos que permitan profundizar el conocimiento de la
estructura de las explotaciones hortícolas.
e:> Analizar la evolución de los sistemas productivos.
3. Aspectos metodológicos
El cuestionario censal fue consensuado en forma conjunta por los organismos
intervinientes en el relevamiento. El censo se realizó mediante entrevista directa al
productor o informante calificado.
A los fines censales, se entiende por productor a la persona física o jurídica
que, en calidad de propietario, arrendatario, aparcero, contratista accidental u
ocupante, adopta las principales decisiones acerca de la utilización de los recursos
disponibles y asume los riesgos de la actividad empresarial de la explotación
hortícola (EH).
�Esta última se define como la explotación agropecuaria exclusivamente
hortícola o mixta (horticultura en combinación con la producción de flores, ganado,
aves, etc.), que, independientemente del número de parcelas (terrenos no contiguos),
produce bienes hortícolas con destino al mercado, tiene una dirección única que asume
la gestión y los riesgos de la actividad, y utiliza en las parcelas que la integran algunos
de los medios de producción de uso durable y al menos parte de la misma mano de
obra .
El áre3 de trabajo asignada a cada censista fue previamente demarcada en la
cartografía. Con la ayuda de ésta y de imágenes satelitales, el censista fue
identificando en cada una de las parcelas recorridas, explotaciones hortícolas
encontradas, ubicándolas en los mapas.
4. Información preliminar
En esta publicación se presenta una serie de cuadros con información
preliminar del CH'98. La presentación de los datos parciales está referida a dos zonas.
Esta subdivisión obedece a la diferencia en la estructura productiva, que desde el punto
de vista hortícola tienen los partidos de La Plata, Florencia Varela y BeraZéJtegui, con
respecto al resto de los partidos relevados.
Zona 1: La Plata, Florencia Varela y Berazategui.
Zona 2: Cañuelas, Esteban Echeverría, Ezeiza, Gral. Rodríguez, Luján, Marcos
Paz, Merlo, Moreno y Zárate.
Para la interpretación de los cuadros, se adjuntan algunas de las definiciones
utilizadas para este operativo.
Superficie sembrada o plantada: es la suma de las superficies ocupadas por un
mismo cultivo, para todas las siembras efectuadas dentro del período de
referencia, en la EH .
Producción: es la suma de los volúmenes efectivamente cosechados (producto
comercializable) para un mismo cultivo durante el período de referencia en la
EH. Se entiende por producto comercializable, a todo lo cosechado y
�acondicionado para su venta, aunque no haya sido comercializado en su
totalidad debido al deterioro en transporte, exceso de oferta en mercado, etc .
Cultivos a campo: comprende los cultivos que se desarrollan al aire libre sin
ningún tipo de protección. Incluye a aquellos cultivos que hacen uso de
protección (túneles, media sombra, etc.) en parte de su ciclo productivo
Cultivos baio cubierta: comprende la producción de hortalizas dentro de
invernáculos,
estructuras
permanentes
o
desarmables
con
transparente, dentro de las cuales se realiza todo el ciclo del cultivo .
cobertura
�Cuadro N º 1- CANTIDAD Y SUPERFICIE DE LAS EXPLOTACIONES HORTICOLAS
LA PLATA
F. VARELA
BERAZATEGUI
593
227
128
6.145,34
1.587,45
834,88
512
219
113
357
80
74
3.237,53
997, 12
423,83
427,61
63,83
57,28
3.665, 14
1.060,95
481, 11
Total ZONA 1
948
8.567,67
844
511
4.658,48
548,72
5.207,20
34
19
6
12
359,81
8
4
7
8
6
3
18
98,37
248,70
377,90
239,54
625,17
426,07
305,15
231, 12
1,69
5.04
4,61
3,70
2,67
2,41
1,01
6,50
14,33
361,50
103,41
253,31
381,60
242,21
627,58
427,08
311,65
245,45
316
72
2.911,83
41,96
2.953,79
CAÑUELAS
E. ECHEVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
Total ZONA 2
Datos al 30 de Junio de 1998
19
25
25
26
52
44
56
42
562,75
523,05
386,50
586,50
405,90
891,05
607,24
438,90
590,32
323
4.992,21
34
25
25
25
52
41
56
39
�Cuadro N ª 2 - SUPERFICIE CULTIVADA Y PRODUCCION TOTAL DE HORTALIZAS
.,
.
·. t ·
-.
·Partido
· t'·
.
:·
,:
>.. . ' ..· -i6':; .·: Producción (t)
j
Superficie Cultiyada (ha) · ··
Bajo;
A.' ·:
.· ,. : . :
. .Total·
.
·
Cubierta
.
·. . ·
Campo ·
. � ?'}
:-. Campo . ·
.
.·
Ba o: ·'
Cubierta .
, ':
._,·. :-
... ..; :-·.
.Total
. ·
.
LA PLATA
FLORENCIO VARELA
BERAZATEGUI
3.398,05
1.344,01
623,38
622,74
80,52
73,49
4.020,79
1.424,53
696,87
40.336,87
18.145,50
7.707,41
34.742,00
4.042,76
2.706,70
75.078,86
22.188,25
10.414,10
Total ZONA 1
5.365,44
776,75
6.142,19
66.189,77
41.491,45
107.881,22
CAÑUELAS
E. ECHEVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
636,81
175,21
365,10
431,87
294,65
1.095,61
778,37
356,70
329,53
1,61
4,33
4,76
2,42
4,66
2,67
2,47
6,02
31,57
638,42
179,54
369,86
434,29
299,31
1.098,28
780,84
362,72
361, 10
7.033,40
1.642,67
3.167,39
7.934,38
4.134,24
12.340, 18
11.195,81
3.698,44
5.230,31
66,98
295,93
395,27
56,83
208,83
35,06
135,90
112,95
1.191,05
7.100,37
1.938,60
3.562,66
7.991,20
4.343,07
12.375,24
11.331,71
3.811,39
6.421,37
Total ZONA 2
4.463,85
60,51
4.524,37
56.376,81
2.498,79
58.875,61
. TOTAL,�<:
:. ,
9.829,29
CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC
.. : 837,27 .·... ,10.666,56 : �Ai22:566;58:-;.:'.,;,ti 43.990;2Su:"Y :i. 166i556,B3
�Cuadro N º 3 - RESPONSABLE DE LA GESTION DEL PROCESO PRODUCTIVO
Y PERSONAS OCUPADAS
LA PLATA
454
195
104
1.854
241
1.525, 14
1.317
F. VARELA
BERAZATEGUI
2. 171,01
737, 11
305,70
Total ZONA 1
753
3.213,82
3.067
328
2.024,39
1.716
111
81
74
153
130
269
228
172
111
4
36,50
19
7
2
30,31
29,00
13
12
41
54
37
325,00
103,41
223,00
352,60
242,21
568,58
418,54
186,65
184,1 O
5
2
8
12
59,00
8,54
125,00
61,35
24
5
77
21
304
2.604,09
1.329
40
349,70
171
CAÑUELAS
E. ECHEVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
Total ZONA 2
33
19
22
24
26
48
754
459
48
39
323,84
175,41
259
140
(*) Productores, socios, y personal permanente dependiente de éstos (familiares y no familiares)
(**) Medieros y personal permanente dependiente de éstos (familiares y no familiares)
La presencia de un tipo de gestión no excluye la otra; en consecuencia la sumatoria de EH será igual o mayor que
la cantidad total de explotaciones consignada en el cuadro "Cantidad y Superficie de Explotaciones Hortícolas''
�Cuadro N º 4 - DESTINOS DE LA PRODUCC/ON Y CANALES DE COMERCIALIZACION
0.45
34,46
23.87
28,23
50,85
41,89
63,71
1,32
8,56
0,38
11,71
1,61
15,44
9,91
0,81
3,39
5,41
3,23
12,05
9,01
7,26
0,11
30,90
50,40
2,96
3,42
11,97
3,88
10,60
2,56
1,85
2,63
14,71
5,26
20,0C
36,00
37,50
17,31
15.38
42,59
36,84
73,53
63,16
80,00
28,00
42
100
100
100
100
100
100
97,44
98,15
97,37
323
99,03
0,97
26,13
46,77
LA PLATA
F. VARELA
BERAZATEGUI
593
227
128
100
99,55
100
Total ZONA 1
948
99,89
34
19
25
25
26
52
CAÑUELAS
E. ECHEVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
Total ZONA 2
44
56
2,94
4,00
50,00
58,97
24,07
50,00
4.00
16,00
4.00
12,82
3,85
10,26
2,63
0,32
3,87
2,26
14,71
47,37
16,00
16.00
75,00
38.46
38.46
40.74
31,58
35,16
(*) Porcentaje de las EH que emplearon el canal índicado. Una misma EH puede utilizar más de un canal; por lo tanto el total puede ser mayor que el 100%.
�Cuadro N º 5 - TIPO DE RIEGO UTILIZADO
LA PLATA
F. VARELA
BERAZATEGUI
500
198
58
88
217
15
54
33
Total ZONA 1
805
161
304
21
23
18
13
17
15
11
27
15
..1
5
8
3
5
CAÑUELAS
E. ECHEVERRIA
EZEIZA
GRAL. ROORIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
Total ZONA 2
107
5
14
20
30
30
51
29
215
14
2
19
138
Las cifras indican cantidad de Explotaciones Hortícolas (EH).
11
6
4
5
5
4
3
14
17
62
13
1
14
1
1
3
7
19
1
2
�Cuadro N º 3 - GESTION DEL PROCESO PRODUCTIVO Y PERSONAS OCUPADAS
195
104
2.171,01
737,11
305,70
1.854
241
1.525,14
1.317
753
3.213,82
3.067
328
2.024,39
1.716
33
19
22
111
81
74
153
130
269
228
172
111
4
36,50
19
26
48
41
54
37
325,00
103,41
223,00
352,60
242,21
568,58
418,54
186,65
184, 10
7
2
30,31
29,00
13
12
5
2
8
12
59,00
8,54
125,00
61,35
24
5
77
21
304
2.604,09
1.329
40
349,70
171
LA PLATA
454
FLORENCIO VARELA
BERAZATEGUI
Total ZONA 1
CAÑUELAS
E. ECHEVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
24
Total ZONA 2
TOTAL
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-
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1
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(*) Productores y Socios, y personal permanente dependiente de éstos (familiares y no familiares)
(*."') Medieros, y personal permanente dependiente de éstos (familiares y no familiares)
La presencia de un tipo de gestión no excluye la otra; en consecuencia la sumatoria de casos será igual o mayor que la
cantidad total de explotaciones consignada en el cuadro "Cantidad y Superficie de Explotaciones Horticolas"
CHBA'98 - SPEyR - SAGPyA- INDEC
�Cuadro N º 4 - DESTINOS DE LA PRODUCCION Y CANALES DE COMERCIALIZACION (*)
0,45
34, 46
23,87
28,23
50,85
4 1,89
63,7 1
1,32
8,56
0, 38
1 1,7 1
1,6 1
1 5,44
9,9 1
0,81
3,39
5,4 1
3,23
12 ,05
9,0 1
7,26
O, 1 1
30J 90
50,40
2, 96
3,42
1 1, 97
3, 88
10, 60
2,56
1,85
2,63
14 , 7 1
5,26
20,00
36, 00
37,50
17,31
1 5,38
42,59
36,84
73,53
63, 16
80,00
28 00
42
1 00
1 00
1 00
1 00
1 00
100
97,44
98,15
97,37
50,00
58,97
24,07
50,00
323
99, 03
0,97
26, 13
46,77
Total General
. 1.271
. 99,66
0,34 :
29,65
(") Expresado en porcentaje sobre la producción total de las EH
49,45
LA PLATA
FLORENCI O VARELP
BERAZATEGU I
593
227
1 28
100
99,55
100
Total ZONA 1
948
99, 89
34
CAÑUELAS
E. ECHEVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
Total ZONA 2
19
25
25
26
52
44
56
•
CHBA '98 · SPEyR - SAGPyA - INDEC
,. _.,
•
2,94
4,00
)
>
2;21
..,
•
4,00
12,82
3,85
10,26
2,63
o
0, 32
4,00
1 6,00
3, 87
• • • �..
�:'!·�-
2,26
. · .. ' . -2,53t . :> .>·9;86 ., .
•
• :-:
·1 ·
14 ,71
47,37
16,00
16,00
75,00
38,46
38,46
40,74
31 ,58
• •
•
!
3,45
35, 1 6
.
.
.
;
:,::.1 -+1·
· · . :- 11,02'.
�Cuadro N º 5 - TIPO DE RIEGO U TILIZADO
LA PLATA
FLORENCIO VARELA
BERAZATEG UI
500
1 98
1 07
Total ZONA 1
CAÑUELAS
E. ECHEVERRIA
EZE IZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
11
6
4
161
304
21
23
5
13
14
20
30
30
51
29
18
14
17
15
11
27
15
2
19
1
5
3
5
13 8
.
.
1;020.- · · � · 299
Las cifras indican cantidad de casos
CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - I NDEC
217
54
33
805
2 15
Total ZONA 2
Total General
58
88
15
8
14
17
1
14
1
5
5
4
3
13
1
3
7
1
19
2
- 366 ·. 40
.
·. 16
62
�Cuadro N º 6 -MA QUINARIA EMPLEADA
LA P LATA
FLORENCIO VARE LA
BERAZATEGUI
Total ZONA 1
CAÑUE LAS
E. ECHEVERRIA
EZE IZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
Total ZONA 2
Total General
7
2
1
10
455
200
68
241
723
352
1
28
32
10
20
16
32
25
16
23
27
35
21
54
39
40
27
1
1
3
13
Las cifras indican cantidad de casos.
C H BA '98
Cuadro N º 7 -ASESORAMIENTO
TECNICO
- SPEyR - SAGPyA - INDEC
18
188
57
54
5
280
911 · · ·::· - · ,:632 ·
LA PLATA
F LORENC IO VARE LA
BERAZATEGUI
Total ZONA 1
35
14
7
56
9
1
5
1
2
1
4
23
79
< :,
·,_ '.·
24
13
7
44
309
90
69
468
CAÑUE LAS
E. ECHEVERRIA
EZE IZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
Total ZONA 2
13
15
138
Total Generaf
59
606.
;, · :
1
1
Las cifras indican cantidad de casos .
11
6
4
8
16
18
16
33
26
�Cuadro N º 8 - ACELGA (*) - Superficie Cultivada y Producción
·
.
'
Partido
.
.
.
·
,. -
Superficie Cultivada (ha) · '.
A
- :.
·
·: . �-· -· . Campo
·
ajo ·
. B. ·.
:.. Cubierta ·
·:·
Total ·
. .:.-.·
.
·. ' ·
· A
·
.
; . Campo
Produccióii (t) ,:.
.
· ::· ajo· \·
. ·h B·• • · . ·
.. . Cubierta · . "· ·
·
·
Total
·
.·
.
LA PLATA
FLORENCIO VARELA
BERAZATEG UI
119,54
143,12
58,99
0,61
0,05
0,20
120,15
143,17
59,19
1.732,83
2.484, 70
829,58
16,79
3,00
13,78
1.749,62
2.487,70
843,36
Total ZONA 1
321 , 65
0,85
322,51
5.047,11
33, 5 7
5.080, 68
CAÑUELAS
E . ECHEVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
119,91
22,50
76 , 14
56 ,01
21,31
210,80
77, 86
6 3 , 35
50,53
119,91
22,50
76,14
56,01
21,31
210,80
77,86
63,35
50,53
1.517,92
196 70
721, 60
1 . 827,30
260,14
2.828,51
1. 428,32
1. 173,62
743,72
1.517,92
1 96 , 70
721,60
1.827,30
260,14
2.828,51
1.428,32
1.173,62
743 , 72
Total ZONA 2
698,41
698,41
1 0. 697,83
1 0. 69 7, 83
15.744,94 ):.·'-'-'t ·- '--�3í 57 ,.
1_5. 778,51
TOTAL
·. , · 1.020,06
(*) I ncluye la denominada "acelga china"
CHBA '98 · SPEyR - SAGPyA •
INDEC
,
0,85
1.020,91·· . ,
�Cuadro N º 9 - A LCAUCIL - Superficie Cultivada y Producción
LA PLATA
F LORENCIO VARELA
B ERAZATEG U I
Total ZONA 1
581,75
581 ,75
3.459,75
3.459,75
4,50
4,50
20,10
20, 1 0
586,25
586,25
3.479,85
3.479,85
CAÑU E I/\S
E. ECHEVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIG UEZ
LA MATANZA
L UJAN
MARCOS PAZ
M ERLO
MORENO
ZARATE
Total ZONA 2
CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC
�Cuadro N º 1 0 - APIO (*) - Superficie Cultivada y Producción
235, 1 5
2,78
1 11,81
0,7 1
4,79
1 26,90
CA ÑUELAS
E. ECHEVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
0,17
0,50
0,50
0,27
0,02
1 ,76
3,31
0,03
0,1 0
0, 1 3
Total ZONA 2
6, 66
133,56
LA P LATA
FLORENCIO VARELA
BERAZATEGUI
1 23,34
0,78
Total ZONA 1
TOTAL
(*) Incluye "apio chino"
CHBA '98 . SPEyR - SAGPyA - INOEC
7,57
1 .467,60
1 2,33
58,50
4 . 2 1 5,35
22,89
1 59,73
117, 31
244,21
1. 538,43
4. 397, 97
5.936,40
0,06
0,02
0,23
4,00
0,50
1 0,98
0,23
6,98
6,00
1,80
20,90
0,35
1 4,62
95, 1 8
0, 1 6
2,80
3 , 60
0,21
6,8 7
148, 79
8,10
1 56,89
117,52
251,08
1.6Bl,21
4.406,07
6.093,28
1 ,49
0,52
0,50
0 , 27
0,02
1 ,76
3,31
0,03
5. 682,95
35,22
2 1 8,23
6,50
1 ,80
20,90
0,35
1 4,62
95, 1 8
.
0,1 6
6,40
�Cuadro N º 1 1 - BERENJENA - Superficie Cultivada y Producción
,::-;·�·
--.¡-• •
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LA PLATA
FLOREN CIO VARE LA
0,93
29,05
'�·c··"· . .
. "•,ri·""
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29,98
583,77
:-":,G1
620, 1 8
0,13
54,02
3, 22
57, 24
1 . 049,20
68,28
1. 1 17,48
5,03
3,45
0,09
5, 1 2
95,10
10,08
0,30
10,00
1 05, 1 8
CAÑUELAS
2,16
1 6,33
EZEIZA
GRAL. RODRIGU EZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORE NO
ZARATE
7,00
10,95
1 ,85
17,71
11,82
7,95
1 ,00
8 , 95
31,00
79,70
213,80
51,42
307,50
91,74
107,72
236,48
Total ZONA 2
7 0,05
1,30
71,35
1. 214,46
CHBA '98
36, 41
0
1 0,93
Total ZONA 1
0,01
0,20
124,07
- SPEyR - SAGPyA - INDEC
3,46
7,20
1 0,95
1 ,85
1 7, 7 1
4,29
4,29
..
\t.:" ·> ··:.> ..
29,95
1,92
BERAZA TEGUI
TOTAL
eubiert
310,82
154,6 1
14,17
10,80
E. ECHEV ERRIA
.. .:,
1 1 ,82
.
4,52
128,59 j. . ·2.Z63,66
340,77
1 56,53
3 1 , 30
89,70
2 1 3 , 80
5 1 ,42
3 0 7,50
9 1 ,74
-
1 07,72
80,00
3 1 6,48
1 00,38
1.3 14, 84
168,66
2.432,32
�Cuadro N º 12 - BROCCOLI - Superficie Cultivada y Producción
LA PLATA
FLORENCIO VARE LA
BE RAZATEG UI
Total ZONA 1
95,37
47,66
27,50
1,02
170, 53
1,02
CAÑUELA.S
E. ECHEVERRIA
EZEIZA
G RAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MER LO
MORENO
ZARATE
16,35
3,95
15,88
10,32
3,67
19, 84
13,05
4,33
4,77
Total ZONA 2
92,16
TOTAL
262, 69
CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC
13,40
27, 50
665,61
593,69
236,90
1 71, 55
1.496,20
13,40
1 6, 35
4,77
269,72
28,30
95,10
139,14
38,42
202,80
190,67
35,87
36,35
92,16
1.036,37
263,71
2.532,57
96,39
47, 66
3,95
1 5,88
1 0,32
3,67
1 9,84
1 3,05
4,33
1,02
679,0 1
593,69
236 , 90
1. 509,60
269, 72
28,30
95, 1 0
1 39, 1 4
38,42
202,80
1 90,67
35,87
36, 35
1.036,37
13,40
2.545,97
�Cuadro N º 13 - CEBOLLA DE VERDEO - Superficie Cultivada y Producción
,
: �
•• •
, ·_. · .· - Partido
:· .· · .
,
, •
· · .· ·�: Superficiie Cultivad�· (ha) ·· ···.. . · ,_- ·. , ,.' ·�
· · -J�ro��é�_ióñ ·(t) · · �- : . • - · ·
,
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·
·
·
,,
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·
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·
>
. · .; t;;Campo Cubierta;�--� � .._ ·:. ·' . -;-.- '=t",í,_ C�mpo · -, .: ·.cubierta . . · : .� · . .
LA PLATA
FLORENC IO VARELA
BERAZATEGUI
Total ZONA 1
CAÑUELAS
E. ECHEVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
Total ZONA 2
TOTAL
• i,
• ;• • 1
r
4-
:
- ,
:
•
0 ·: ·
' ·- r·
88,67
40,52
13,07
4,91
0,45
1,09
93,58
40, 96
1 4, 1 6
572,84
352,18
94, 87
61,58
7,50
13,34
634,42
359,68
1 08,2 1
142,26
6,45
148, 71
1.019,89
82,42
1.102,31
1 4,60
2,85
7,75
1 6,97
5,05
25,59
34,06
1 4,03
6,72
106 ,75
26,00
48,35
245,43
54,28
2 1 9,96
249,54
74,41
57,60
127,62
1,082,32
1,20
1,083,52
276,33
2. 102,21
83,62
2. 185,83
1 4,60
2,81
7,75
16,97
5,05
25,59
34,06
14,03
6,72
0,04
121,58
0,04
269,84
6,49
CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC
·
1,20
1 06,75
27,20
48,35
245,43
54,28
2 1 9,96
249,54
74,41
57,60
�Cuadro N º 14 - CHAUCHA - Superficie Cultivada y Producción
6 ,65
LA PLATA
FLORENCIO VARELA
BERAZATEG U I
60,16
24,48
14,55
3,68
2,73
Total ZONA 1
99, 19
CAÑUELAS
E. EC HEVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
Total ZONA 2
TOTAL
CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA -
141, 30
35,6 1
30,00
208,00
1 7,28
565,52
1 72,39
126, 38
13,06
112,25
864,2 9
206,91
1.071,20
0,71
2,85
1 , 75
3,79
8,44
3,48
3,54
15,20
12,08
0,06
0,77
2,40
4,23
2,28
1 5, 20
1 4,36
1,83
13, 10
8,80
77,82
99,85
24,22
4 1,64
80,34
146,11
69,00
2 1 5, 1 1
51,84
3, 26
55,10
493, 71
98,30
592,01
151,03
16, 32
167,35
1.358,00
305,21
1.663,21
INDEC
0,36
66,81
28, 1 6
2,85
2, 1 1
3,79
0,56
8,44
4,04
3,54
19,20
706,82
1 56,38
1 3, 1 0
28,00
77,82
7,70
99,85
3 1 ,92
41 , 64
80,34
�Cuadro N º 1 5 - CHOCLO - Superficie Cultivada y Producción
LA P LATA
FLORENCIO VARELA
B ERAZATEG U I
451 ,46
27,62
30,59
451 ,46
Total ZONA 1
2. 386,22
30,59
2 .386,22
240,44
1 68,54
509,67
509,67
2. 795, 20
2. 795,20
CAÑU ELAS
E. ECHEVERRIA
EZEIZA
GRAL . RODRIG U EZ
L UJAN
MARCOS PAZ
M ERLO
MORENO
ZARATE
3,50
0,85
2,00
4, 1 1
8,86
9,22
21 ,88
10,73
6,88
3,50
23,00
6 , 88
23,00
8,00
24,00
20,58
1 04,24
96,56
398,24
33,35
49,35
Total ZONA 2
68,02
6 8,02
757,32
517,69
3.552,62
TOTAL
577, 69
CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC
27,62
0 , 85
2,00
4, 1 1
8,86
9,22
2 1 , 88
1 0,73
•
.
240,44
1 68,54
8,00
24, 00
20,58
1 04,24
96,56
398,24
3 3 , 35
49, 3 5
757,32
•
3.552,52
�Cuadro N º 1 6 - COLIFLOR - Superficie Cultivada y Producción
LA P LATA
F LORENCIO VARELA
BE RAZATEGUI
Total ZONA 1
76,52
63, 90
19,39
76,52
1 . 075,55
1 9,39
958,05
1 .075,55
202, 15
159,81
1 59,8 1
2. 235,75
2.235,7 5
2,90
2, 90
4,45
8 , 57
4,45
50,64
34,80
3,86
50,64
34,80
60,80
1 66,33
59,04
2 1 5,90
2 10,20
2,78
101,05
62, 24
901,54
i22,os
. . 3. 137.29
CAÑUE LAS
E. ECHEVERRIA
EZEIZA
GRAL. ROORIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
5,50
3,98
22,93
9,64
0,41
3 , 86
Total ZONA 2
62,24
TOTAL
i22,os
CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC
63,90
8,57
5,50
3 , 98
22,93
9,64
0,41
•
958,05
202, 1 5
60,80
1 66,33
59,04
21 5,90
21 0,20
2,78
1 01 ,05
901,54
.
•
3. 137,29
�Cuadro N º 1 7 - ESCAROLA - Superficie Cultivada y Producción
LA P LATA
F LORE NCIO VARELA
BERAZATEGUI
14,52
1 4, 52
31,1 0
9,68
1 , 00
Total ZONA 1
55,30
1,00
CAÑUELAS
E . ECHEVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIG U EZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
19,46
2,50
2,00
8,S2
5,95
32,79
1 0,06
1, 14
5,11
Total ZONA 2
TOTAL
· ·.
CHBA '98 - SPEyR -
SAGPyA - INDEC
57,02
56,30
530,84
1 9 , 46
5, 1 1
144,97
24,00
6,50
159,31
56 , 84
3 1 8,57
146,93
7,48
68,65
87,53
933 , 25
2,00
8,52
5,9 5
32 79
1 0,06
1 ,1 4
.1,00
314,99
9,68
2,50
8 7,53
. 142,83 .
32, 1 0
158,83
143,83_,-. :. ·: 1.464,09 ·
1,50
1 58,83
3 1 6,49
57,02
1,50
532,34
1 44,97
24, 00
6,50
1 59, 3 1
56,84
3 1 8,57
1 46,93
7,48
68,65
933,25
- ' . . 1,50 - . - - 1.465,69
�Cuadro N º 18 - ESPINA CA - Superficie Cultivada y Producción
LA PLATA
FLORENCIO VARE LA
BERAZATEGUI
Total ZONA 1
CAÑUELAS
E. ECHEVERRI A
EZEIZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
Total ZONA 2
TOtAL ·----
.
58,63
641,67
292,63
257,81
1 . 1 1 9,27
4 1 ,82
518,32
826,64
200,73
92, 78
287, 06
1. 545, 68
1.192,11
2. 737, 79
30,54
9,75
19,03
36,42
1 2,69
69,1 2
32,29
8,33
22,09
O , 18
0,14
0,46
30,72
3,36
7 , 90
5, 44
1 87,41
1,93
24,0 1
184,05
73,90
112,50
373,40
132,81
653,83
459,83
57,74
157 ,12
12,77
1 69,88
240,26
3,6 1
243,87
2.205,17
60,67
2.265,84
530,93
3.750,85
1.252,78
5.003,63
71,16
97,49
25,63
17,96
16, 19
1 94, 28
434,54
CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - I NDEC
1 29,79
1 1 5 ,45
9 , 89
1 9 ,49
36,42
1 2,69
69,1 2
0,90
.
-
96,39
33, 1 9
8,33
-
1 . 1 59,99
458,54
8 1 ,80
1 1 7, 94
373,40
1 32,81
31,20
653,83
49 1 ,03
57,74
�Cuadro N º 19 - FRU TILLA - Superficie Cultivada y Producción
LA PLATA
FLORENCIO VARELA
BERAZATEGUI
4, 27
13,57
0,50
9,56
0,23
Total ZONA 1
1 8,34
0,25
CAÑUELAS
E. ECH EVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
Total ZONA 2
TOTAL - , ... .
16 1 , 13
6, 10
0 , 50
40,37
132, 1 1
6,00
9,7 9
2 8,13
178,48
1 67,23
3.,· .s, 11
0,33
0 , 58
0,40
0,90
1 ,30
2,56
17, 1 9
14, 40
2 , 56
0,87
1 3,80
0,87
0,50
7,54
0,51
12,23
1 3,83
6,00
1 7, 1 9
1 4, 40
0,51
12,56
116,05
0,90
116,95
294,53
168 13
462,66
7,54
. 30,57 . -,·- · -. ,1.0, 12 : - _,." �..,4_0,69-.... - --
CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC
1 38 , 2 1
30,00
41 ,76
12,30
0 , 50
0,33
20 1 ,5 0
30,0 0
4 1 ,76
1 2, 3 0
�Cuadro N º 20 - HINOJO - Superficie Cultivada y Producción
LA PLATA
FLOR E N C IO VARELA
B ERAZA TEGUI
Total ZONA 1
CAÑUEl.f,.S
E. ECHEVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
Totál ZONA 2
TOTAL
CHBA '98 - SPEyR • SAGPyA -
56 ,64
32,60
18,98
56,64
427, 0 3
1 8, 98
427 , 03
517,01
128, 17
108, 22
108,22
1.072, 21
1,0 72,21
22, 19
3 ,50
2,50
15, 19
3, 07
26,25
24,66
0,51
0,06
22, 1 9
230, 28
0,06
230,28
21,10
8,90
215,75
33,27
326,99
418,42
2 , 32
0,60
97 , 93
1. 257, 6�
32,60
3,50
2,50
1 5, 1 9
3,07
26,25
24, 66
0,51
97, 93
206, 15
INDEC
•
206,15
. ,
2.329,84-
5 1 7, 0 1
1 28, 1 7
21,10
8,90
2 1 5 , 75
33,27
326,99
41 8,42
2,32
0,60
1.25 7, 6 3
- .
-s-. • •
• -
2.329,84
�Cuadro N º 21 - LECHUGA (*) - Superficie Cultivada y Producción
LA P LATA
FLORENC I O VARE LA
BERAZA TEGUI
Total ZONA 1
CAÑWELAS
E . ECHEV ERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRtGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
Tota.l ZONA 2
TOTAL
52 1 ,97
372 , 8 1
1 40,93
94,29
1 4,24
1 1 , 52
6 1 6, 26
387,06
152,45
4. 825,06
3.352,94
1 .244,83
1 . 636 , 48
4 1 5,36
1 60,38
6.461,54
3.768,30
1.405,21
1.035,71
120,05
1.155,77
9.422,83
2.212,22
11. 635,05
257,71
47 ,25
121 ,10
1 40,04
53, 54
405,77
32 1 , 5 1
79,00
1 03,47
0,1 3
0,37
0 , 39
0,50
1 ,14
0,02
1 ,25
2.323,44
480,00
1 . 1 5 1 ,00
2.390,49
604, 1 4
4.273,62
3.871 ,02
903,60
1 .36 1 ,95
5,80
1 6,80
1 0,05
6,00
27,65
1 ,20
54, 50
1 3,50
25 7,84
47,62
121,49
140,54
54,68
405,78
322,77
79,00
116,97
245,34
2.329, 24
496,80
1.161,05
2.396,49
631,79
4.274,82
3.925,52
903,60
1.607,29
1.529,39
1 7,30
1.546,68
17.359,25
367,34
2.565, 10
137,35
2.702,45
26. 782,08
2.579,56
(*) I ncluye fas variedades: Criolla, Capuchina, Francesa, Mantecosa y Morada
CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INOEC
1 7. 726,59
29.361, 64.
�Cuadro N º 22 - PEREJIL - Superficie Cultivada y Producción
LA PLATA
FLORENCIO VARELA
BERAZATEG U I
Total ZONA 1
CAÑUELAS
E. ECHEVERR IA
EZEIZA
GRAL . RODRIGUEZ
L UJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
Total ZONA 2
TOTAL
53, 26
55,00
25,53
0,45
0, 1 3
0,12
55, 1 3
1 33,79
22,85
9,25
1 8,63
17 ,23
2,90
36,16
1 5,99
1 1 ,28
5,50
0,02
1 39, 79
273,58
CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC
25, 65
537,49
641,18
240,64
8,87
2,80
0,58
241 ,22
0,70
134,49
1.419,3 1
12,25
1.43 1, 56
0,07
0,05
22, 92
0,80
0,80
5,51
199,05
45,80
100,45
234,26
36,70
339,12
291,07
1 21,41
51,30
0,30
0,14
139,93
1.419,16
1,90
1.421,06
0,84
274,42
2.838,47
14,15
2.852,. 62
53,71
9,30
1 8,63
1 7, 2 3
2,90
36, 1 6
1 5,99
1 1 ,28
546,36
643, 98
1 99,85
46, 60
1 00,45
234,26
36, 70
339, 1 2
291 ,07
1 21 ,41
51 ,60
�Cuadro N º 23 - PIMIENTO - Superficie Cultivada y Producción
LA PLATA
FLORENCIO VARE LA
BERAZATEGUI
29,53
14,68
10, 48
60,12
5,27
0,71
89,65
Total ZONA 1
54,69
1 1 ,1 9
398,52
148,79
95,74
3. 304,46
196,88
12,26
66,10
120,79
64 3, 05
3.513,60
4,23
2 ,70
2,50
4 , 19
1,56
1,52
2,79
3 , 31
4,37
0,14
0,20
0,65
O , 10
0,77
0,50
4,37
6,00
19,60
73,30
5,40
58,38
3,20
3,00
3,67
8,04
40,75
26,20
40,00
31,09
38,57
8,93
82,14
33,48
45 ,32
30,00
198,99
244 , 3 1
27,17
9,03
36, 20
346,47
394�87
741,35
81,86
75, 13
156,99
.989,52
3.90,,41.
4.897,99
CAÑ UELAS
E. E CHEVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
Total ZONA 2
TOTAL
CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA -
INDEC
1 9, 96
2,90
3, 1 5
4,29
2,33
2,02
2,79
6,31
3.702,98
345, 67
1 07,99
4.156,64
46, 75
45, 8 0
1 1 3 , 30
36,49
96,95
1 2, 1 3
82, 1 4
6 3 , 48
�Cuadro N º 24 - PUERRO - Superficie Cultivada y Producción
·..S_µperficie Cuttivadá ('1�) · �: /\$\:/��"t:�:\'t Próducción'
-: a
=·�·. ·• ..
.._: ·· · · ·:. -� �--- · ·:_'..·:_·'}�
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·.·
�- �-, · · · · ·.,?
·, . _:: . · . ,.··: .-:·.·· ��: . · ·- :- Campo , .· · '· Cubierta · _. ,. ·.:·· TotaI'.;· . •···.::>:ca'
ifü,o /·· · . Cubi�rta - . . ·T
· t 1
· ·
LA PLATA
FLORENCIO VARELA
BERAZATEG U I
Total ZONA 1
CAÑUELAS
E. ECH EVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
Total ZONA 2
TOTAL
-� ·ª
70,01
0,05
70,06
40,62
18,54
588,99
376 ,57
1 8 1 ,35
0,50
589,49
376,57
1 81,35
0,05
129,22
1 . 146,91
0,50
1.14 7,41
1 9,32
5,50
1 0,64
23,80
4,89
30,73
26,52
12,78
3,67
19,32
5,50
10,64
23,80
4,89
30,73
26,52
12,78
3,67
1 94,42
38, 50
72,89
255,07
63,42
327 ,90
463,37
1 09, 7 1
27,06
13 7,84
137,84
1. 552,34
267,06
2.699,25
40,62
18,54
129, 1 7
267,01
CHBA '98 - SPEyR • SAGPyA - INOEC
0,05
1 94,42
38,50
72,89
255,07
63,42
327,90
463,37
109, 71
27,06
1.552,34
0,50
. 2. 699, 75
�Cuadro N º 25 - REMOLACHA - Superficie Cultivada y Producción
LA P LATA
FLORENCIO VARELA
B ERAZATEG U I
Total ZONA 1
CAÑ UELAS
E. ECHEVERRIA
EZ E I ZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MER LO
MORENO
ZARATE
Total ZONA 2
TOTAL
55, 15
54,25
24,68
134, 08
º·10
0,10
1,87
24,68
603, 82
689,40
234, 58
1 34, 1 9
1. 527,8 0
1,87
29,27
1 73,29
2. 200, 33
55, 26
54,25
29,27
6,50
1 1 ,3 1
28,93
14,45
39,57
28, 74
13,47
19,40
3 9,57
28,74
1 3,47
1 9,40
248,06
56,00
70, 60
456,68
164 , 73
508,59
424,05
98,33
173,29
191,63
191, 63
2. 200, 33
325,82
3.728, 1 3
325,71
CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC
6,50
1 1 ,31
28,93
1 4,45
O, 10
605, 69
689,40
234,58
1. 529,6 7
248,06
56,00
70,60
456,68
1 64, 73
508,59
424,05
98, 3 3
1,87
3.730,00
�Cuadro N º 26 - REPOLLO BLANCO - Superficie Cultivada y Producción
LA PLATA
FLORE NCIO VARE LA
BERAZATEGUI
Total ZONA 1
CAÑUELAS
E. ECHEVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORE NO
ZARATE
Total ZONA 2
TOTAL
86,36
54,32
0,02
1 , 00
22,86
1 .259,57
1 . 1 57, 01
368,07
1 63,56
2. 784, 65
1,00
25,52
25,52
4 ,45
4,45
243,02
2.38 7, 12
54, 32
22, 86
1 63,54
86,38
0,02
1 0,05
8,79
7,42
24,99
9,91
10, 1 2
8,27
24,99
8 , 27
82 1 , 30
46,50
116,30
285,00
1 85,46
356.92
240,98
9 1 ,65
243,02
109,52
109,52
2.38 7, 12
273,08
5. 171, 17
273,06
CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC
1 0, 05
8,79
7,42
9,91
1 0, 1 2
0,02
1 . 260,57
1 . 1 57, 0 1
368,07
2.785, 65
8 2 1 , 30
46,50
1 1 6, 3 0
285,00
1 85,46
356,92
240,98
9 1 ,65
1,00
5. 112,n
�Cuadro N º 27 - REPOLLO COLORADO - Superficie Cultivada y Producción
LA P LATA
FLORENCIO VARELA
BERAZATEGUI
Total ZONA 1
CAÑUELAS
E . ECH EVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MOR E NO
ZARATE
Total ZONA 2
TOTAL
80,82
32,80
15,79
80,82
1 .0 20,68
15,79
1.020,68
688,50
227,48
129,4 1
1 29,41
1.936,66
1.936,66
2,21
2,95
5,05
5,10
5,85
13,07
7 , 36
5,63
5,83
2,21
6 1 ,53
5,83
61,53
31,80
45,90
147,45
137,94
169,65
178,82
24,14
157,98
1 57,98
53,05
955,20
955, 20
182,46
2.891,85
32,80
2,95
5,05
5, 1 0
5,85
1 3,07
7,36
5,63
53,05
182,46
CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - I NDEC
•
688,5 0
227,48
3 1 ,80
45,90
1 47,45
1 37 , 94
1 69,65
1 78 , 82
24,1 4
•
2.891,85
�Cuadro N º 28 - TOMA TE PERITA - Superficie Cultivada y Producción
LA PLATA
FLORENCIO VARELA
BERAZA TEGUI
17,94
6,60
7.74
21,13
7 , 75
1,39
39,07
1 4,35
9,1 3
943,05
332,09
300,17
1.560, 14
879,75
92, 1 0
2.503,19
1 .211, 84
392,27
Total ZONA 1
3 2,28
30,26
62, 54
1.575, 31
2. 531, 99
4. 1 07,30
3,00
0,14
0,08
3, 1 4
0,08
0,02
76,00
35,00
4,00
1 11,00
4,00
0,6 1
8, 18
1, 10
78,30
80,00
43,96
36,00
8,18
45,06
1 14,30
80,00
1 18, 96
363, 15
CAÑUELAS
E . ECHEVERRIA
EZE IZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
Total ZONA 2
TOTAL
CHBA '98
0,02
0,61
0,69
0,53
4,29
1,50
0,15
0,96
0,69
0,68
5,25
1,50
10, 03
1, 33
1 1, 36
244, 19
42,31
31,59
73,90
1.819,50
- SPEyR - SAGPyA - INDEC
2.650,95
·
4.470,45
�Cuadro N º 29 - TOMATE REDONDO (*) - Superficie Cultivada y Producción
LA P LATA
FLORE NCIO VARE LA
BERAZATEGU I
224,54
32,25
30,90
224,31
16,59
22, 26
448 ,85
48,84
53,16
11.266,41
1.551,72
1.230,39
22 196,46
1. 808,75
1.803,23
33.462,87
3.360,47
3.033,62
Total ZONA 1
287, 69
263, 1 5
550, 84
14. 04,8, 52
25. 808,43
39. 856, 95
2,00
4,75
0,41
1, 12
1 , 77
0,27
1,25
0,50
63,60
154,00
206,92
85,61
31,07
231 ,07
214,51
807,30
23, 50
1 21,10
217,80
32,30
97,60
7,00
2 , 06
8 . 46
2,4 1
5,87
1,77
3,55
4,73
2,32
4,63
11,07
21,54
46,95
577,07
87, 1 0
275, 10
21 7,80
239,22
1 83,21
38,07
231 ,07
261,46
1 .384,37
CAÑUELAS
E. ECHEVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIG UEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
3,29
3,48
1 .82
4 ,63
9,01
13,08
Total ZONA 2
42,05
15, !14
57, 89
1. 794, 08
1. 1 23, 3;:
2. 9 1 7,40
329, 74
278,99
608, 73
15.842,60
26.931,75
42.774,36
TOTAL
(*) Incluye "común" y "larga vida".
CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC
�Cuadro N º 30 - ZAPALL/TO DE TRONCO {*) - Superficie Cultivada y Producción
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,
-
LA PLATA
FLORENCIO VARELA
BERAZATEG UI
132,01
46,67
35,78
Total ZONA 1
214,46
CAÑ UE LAS
E . ECHEVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIG U E ?
JAN
•{
¡.;,,
0, 1 0
o,10
,
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-
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'
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}1
·
,
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e,;
�
1. 426,15
1.059,39
680,23
4,32
1.430,47
1.059,39
680,23
214,55
3.165,77
4,32
3.170,09
17,72
1 2, 00
306 , 95
116,80
295,20
133, 35
182,99
543,40
933, 18
182,87
352,00
3;046,74
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
11,02
12 ,42
56,11
73,15
48,80
19,64
306,95
116,80
295,20
133,35
1 82,99
543,40
933,18
182,87
352,00
·rotal ZONA 2
276.;44
2 76,44
3. 046,74
· ·490;90
(*) Incluye zapallito alargado ("zucchi ni")
CHBA '98 - SPEyR - SAGPyA - INDEC
25,59
-· ·
0, 1-0
, •
132,10
46,67
35,78
17,72
12, 00
25,59
11,02
12,42
56,11
73, 15
48, 80
19, 64
TO-fA L�- · ·--
-
· 490,99 ··-:·-S.212,51
4,32
6.216, 83
•
�Cuadro N º 31 - OTRAS HORTALIZAS - Superficie Cultivada y Producción
LA PLATA
FLORENC IO VARELA
BERAZATEGUI
354,01
96,98
53,21
28,05
10, 3 1
12,36
382,06
107,29
65,57
3.930,39
1 . 115,06
620,38
740,27
340,04
16 1,58
4.670,66
1.455, 10
781,96
Total ZONA 1
504,20
50, 72
5 54,92
5.665,83
1.24 1,89
6. 907,72
CAÑUELAS
E. ECH EVERRIA
EZEIZA
GRAL. RODRIGUEZ
LUJAN
MARCOS PAZ
MERLO
MORENO
ZARATE
20,63
19,50
17, 1 1
18,86
1 12,38
45,69
52,09
2 1,61
24, 16
0,47
1,91
0,85
1 , 55
1 , 50
1, 10
0,17
143,07
107,77
107,00
3 16,5 1
1.729,62
563,35
718,31
222,90
3 1 8,97
1 1,04
9 1,83
55,48
13, 13
25,20
15,96
6,24
0,59
21, 10
21,41
17,96
20,41
113,88
46,79
52,26
21,61
24,75
3,98
154, 11
199,60
162,48
329,64
1.754,82
579,31
724,55
222,90
322,95
Total ZONA 2
332,03
8, 13
340, 16
4.227,50
222,85
4.450,35
895,08
9.893,33
1.464, 74,
1 1.358,07
TOTAL
CHBA '98
836,23
- SPEyR - SAGPyA - INDEC
. 58,85
�
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Title
A name given to the resource
Censo hortícola 1998. Cinturón Verde del Gran Buenos Aires: La Plata, Florencio Varela, Berazategui, Merlo, Moreno, Gral. Rodríguez, Cañuelas, Ezeiza, Marcos Paz, Luján, Zárate, Magdalena
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
pdf
Publisher
An entity responsible for making the resource available
SAGPyA
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Sep 1999
Subject
The topic of the resource
CENSOS; ENCUESTAS; HORTICULTURA; GRAN BUENOS AIRES; CINTURÓN VERDE
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Instituto Nacional de Estadísticas y Censos; Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires
Language
A language of the resource
es
HORTICULTURA