http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/d76c5b68c7e43ffd8602787370fa2a85.jpeg 108cc954d02f81181b74d339e5da85a4 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/9aefe5525f46ecaff34c12cf67c631d7.pdf bba4aad2636a295c17c700b7943419b1 PDF Text Text Recomendaciones prácticas nara el cultivo Qe la lenteja 1NTA INSTITUTO NACtONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA ESTACION EXPERIMENTAL AGROPECUARIA SAN PEDRO ~ e.e. 43 - 2930 SAN PEDRO, BUENOS AIRES Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �INTA ESTACION EXPERIMENTAL AGROPECUARIA SAN PEDRO (PROV. BUENOS AIRES) "RECOMENDACIONES PRACTICAS PARA EL CULTIVO DE LA LENTEJA" es l a síntesis d e la labor realizada por técnic o s d e l a Estación Experimental Agropecuaria INTA San Pe dro Son autores d e l mismo, los técnicos: MANEJO Y FERTILIDAD DE SUE LO Ing . Agr . Adolfo T . Amma PLAGAS Y SU CONTROL Ing . Agr . Hugo G. Bimboni ENFERMEDADES Y SU CONTROL Ing . Agr . Irma Z . M. de Mitidier i MALEZAS Y SU CONTROL Ing . Agr . Agust í n Mitidieri MEJORAMIENTO Y MANEJO DEL CULTIVO Ing.Agr. Eldo A. C. Riva Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �INTRODUCCION El cultivo de la lenteja se rea liza en el país desde 1934, regi~ trándose en los Boletines Oficia les de la Dirección de Estadíst1 cas y Censo de la Nación, por pri mera vez en la campaña agrícola 1936/3~, con una superficie de siembra de 374 hectáreas y una pro ducción de 402 toneladas. La principal región productora del país está ubicada en los Depar tamentos del sur de la provincia de Santa Fe(Constitución, Rosario, San Lorenzo, Caseros) y en menor importancia en el norte de Buenos Aires (Pergamino, Salto). El área de siembra de este cul tivo ha oscilado entre las 20.000 y 30.000 ha con excepción de l~ campaña 1977/78, en que se reqis tra el record de 82.000 ha a raíz de una gran demanda de grano, con cotizaciones muy favorables. La es timación actual es de aproximada mente 10.000 ha con tendencia a in crementarse nuevamente. En los últimos años se regis tran siembras, especialmente en las provincias de Salta y Jujuy, (4.000 a 6.000 ha) y en áreas limi tadas en La Rioja, Catamarca, San Juan, Mendoza, Tucumán, Santiago del Estero, etc., si bien se reali zó en superficies reducidas y con baja frecuencia de cultivador8s las producciones son de excelente calidad por su sanidad y color de grano. Tienen además la particula ridad de realizarse con sistemas de riego. En los últimos años el rendi - miento medio de la principal re gión productora ha sufrido una caí da importante, ubicándose muy por debaio de los 850 kg/ha, agravándo se aún más la situación por la faI ta de calidad del grano que se pr~ duce. En la última siembra (1986/87), los rindes superaron los 1.2001.300 kq/ha, lográndose una lente ja de buena calidad, por la baja infección de Ascochyta lentis y la oportunidad de la cosecha. En los 50 años de cult~vo, la lenteja debió soportar períodos críticos provocados por enfer~eda des de hongos. En la década 19507 60 por ejemp lo intensos ataques de roya o "polvillo de la hoia" Uromices fabae. Posteriormente intcn sos ataques de hongos del suelo~ "marchitamiento'; o " pasmo" provoca do especialmente por Fusariurn oxysporum, q .ie ocasionó graves da ños, especialmente en las campañas 1969/70, 1971/72, 1972/7J, lo cual desanimó al produclor, registrándo se la crisis ae producción más gra ve en e l país . 1 El tipo de lenteia cultivado respondía a las poblaciones chile nas de grano de muy buen di<lmetro (lenteioncs) y excelente calidad; comportándose como muy susceptible a los hongns del suelo, lo cual o bligó al reemplazo de este mate rial por el cultivar Precoz, de me nor calidad, por su diámetro infe rior.Sin embargo, en 3-4 campañas~ se llegó a producir buenos rindes y calidad, permitiendo recuperar 1 - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �las áreas de sielllbra y volver a co locar al país en el mercado de ex portaci6n. A partir de la siembra 1977/78 se registran ataques intensos de Ascochyta lentis, enfermedad prov~ cada por un"""'honqo, determinada en 1972, por el laboratorio de Fitopa tología de la EEA INTA San Pedro.Esta enfermedad afecta especial mente al grano, provocando lesio nes que desmejoran la calidad del producto. En la actualidad, el cultivar "Precoz" o- "Lentejita", es prácti camente el único que se siembra en el país. Se comporta como rouy sus ceptible a esta enfermedad, raz6n por la cual en años de primaveras muy húmedas, los ataques se inten sifican, especialmente cuando se tiliza semilla producida en la r~ gi6n. u Su oriqen no está bien determi nado, sin embargo, diversas inves tigaciones realizadas, indican que habría sido introducido en el país por INTA y multiplicado por produc tores de la región tradicional. En zona baio riego se ha deter minado que el hongo Ascochyta len= tis no provoca daños a pesar deen contrarse presente, por lo tanto estos materiales son los ideales para ser empleados como semilla en la reqi6n tradicional. En el país la lenteja se culti va con la única finalidad de produ cir grano para la alimentación hu mana, dado su gran valor dietétI co, de buen gusto y fácil diges tión. El grano seco posee la.sT guiente composición química: agua 12,3 %; proteína 25,9 %; materias grasas 1,93 %; almidón 40 %; azú car 1,3 %; celulosa 3,9 %; cenizas (rica en fósforo) 4 %. El consumo "per-cápita" de len teja es muy bajo, como el de otras fuentes proteicas de origen veqe tal. Estudios realizados indican que oscilarían en 500 gramos por persona por año,valor que se ale~ za por la gran demanda de los Org~ nismos de Seguridad del (Ej~rcito,Cárceles,Policía, 1 Estado etc.). La exportación ha sido y es el futuro de este cultivo, razón por la cual producir calidad debe ser el objetivo prioritario de la pro ducci6n. En los años en que la región tradicional produjo lenteja de ca lidad, consiguió exportar volúme nes importantes: en 1976, 25.26b toneladas; 1977, 29.994 Tn y 1978, 29.536 Tn. En los últimos años por falta de producción y calidad, lo comercializado ha sidc m\1y reduci ~- - Las condiciones climáticas de la region no son las ideales para la producción de lenteja de cali dad. Las lluvias provocan serios problemas, especialmente aquellas que se producen en los meses de oc tubre y noviembre, ya que coin= ciden con la pre-cosecha, lo cual limita además la sequridad de le vantar la producción. El productor de lenteja conoce estas limitaciones perfectamente, pero le interesa el cultivo por las siquientes razones: - Buen valor de la producción y f á cil comercialización. - Siendo una leguminosa, fija su propio nitrógeno a tra v~s de las bacterias de los nódulos de la raíz. - Su siembra y cosecha se realiza en meses de poca actividad en la explotación. - Se realiza integralmente con las maquinarias aqrícolas de la agr~ cultura exteDsiva. Se cosecha a principios de no viembre, dejando un ~astroio lim pio y por lo general con buena humedad que facilita una rápida siembra de soja. - El movimiento de la producción se realiza a granel, no existien do problemas de conservación, ya que no existen plaqas que ata quen al qrano almacenad~ . Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR 2 - �- Es una buena alternativa de rota ci6n ya que sus plagas y enferme dades no atacan a otros cultI vos. Como ternos mencionado anterior mente, producir lenteja de calidad debe ser un obietivo prioritario. Hay factores que el hombre no pue de maneiar (climáticos), pero sT hay otros que deben tenerse en cuenta para lograr un buen cult~ vo. Este folleto es el resultado de la labor ejecutada por técnicos de la Estaci6n Experimental Agrop~ cuaria INTA San Pedro. ELECCION DEL SUELO- SU PREPARACION En la región productora trad~ cional, sur de Santa Fe y norte de Buenos Aires, se ha intensificado el uso agrícola del suelo en detr~ mento de la qanadPría, disminuye~ do por consiguiente la rotación con pasturas . Además, la sucesión de cultivos más generalizada es trigo/soia, dos cultivos en el mi~ mo año . Este uso más intensivo ha acelerado el deterioro del su0lo y con ello ha aumentado su suscept~ - bilidad al "planchado", disminuyen do la capacidad de almacenaje de gua, provocando la aparición de ca pas densificadas, la menor airea Ci6n, la disminución de la fertilI dad química, el mayor escurrimien to superficial del agua y el consT guiente daño de erosión, etc. - a La disminución del rendimiento que se ha registrado en los últi mos año~, está condicionado en par te, por las características edáfI cas señaladas. La lenteja no tolera suelos con drenaje deficiente y susceptitles de quedar saturados aún en lapsos relativamente breves. Por esta ra z6n, ~l programarse la siembra d~ be seleccionarse los lotes; sem brar en campos altos y bien dren~ dos. J.a experiencia indica que la siembra de lenteja en sucesión a maíz, sorqo o trigo es deseable porque estos lotes barbechados ca rrectamente llegan al momento de siembra en adecuad?s condiciones: suelos con aceptables característi cas estructurales, li~pios, con 3 - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �bQena reserva de humedad y nutrien tes disponibles. La sucesión . lenteja-lenteja o lenteja-soja-lenteja no es conve niente debido a problemas sanita rios. Esto se pone de manifiesto; de manera especial, en años en que se producen condiciones climáticas favorables para el desarrollo de las mismas. Lo aconsejable es de jar transcurrir 3 a 4 años antes de repetir la siembra en el mismo lote. Las labores de preparación del suelo depende en gran medida de la sucesión de cultivos adoptada. En todos los casos, estas labores de ben tender a lograr una "cama" de siembra libre de "cascotes" gran de s y rastrojo de masiado volumino so a fin de asegurar una buena im plantación del cultivo. Cuando la sucesión permite efectuar barbe cho-cultivo antecesor maíz-sorgo; etc. debe semi-incorporarse el ras troje con rastra de discos lo an t e s posible después de efectuada la cosecha. En e l caso de aprove char e l ras tro j o para pastoreo, eI mismo debe e fe c tuarse e n forma in tens iva -muchas c abe zas por unidad de superfi c i e y en un lapso breve de tiempo - y cuando se tiene "pi s o". Una ve z reti r ada la hacienda efectua r la d i squeada para iniciar así e l p e ríodo de barbecho. Poste riorme nte , cuando las condiciones de humedad de l s uelo sean las ade cuadas, es ve ntajoso pasar el cin cel, así se logra romper capas en durecidas y mejorar la captación de agua de lluvia. Antes de la siembra se debe re finar el suelo, aunque no en forma excesiva, operación realizada gene ralmente con disco y rastra. Cuan do el suelo queda muy suelto se pa sa el "rolo" para dar firmeza a la "cama", con ello se logra una ma yor uniformidad en la profundidad de siembra. Una alternativa interesante en la preparación final del suelo la constituye el uso del vibrocultiva dor con rolo compactador-desterro= nador. En una sola operación se lo gra una superficie ideal para la siembra, un suelo firme para la se milla, suelto y con agregados de mayor tamaño en superficie que fa vorece la emergencia de las plan tas y la captación del agua de llu via. FERTILI ZACION Los cultivos implantados en lo tes deficientes en fósforo reaccio nan a la aplicacI6n de fertilizan tes fosfatados. Las plantas alean zan un mayor desarrollo y cuando las condiciones ambientales lo per miten se logra un incremento de los rendimientos. La forma de aplicación del fer tilizante fosfatado depende del e quipo de siembra disponible. Lo más indicado es efectuar la aplica ci6n localizada simultáneamente con la siembra. En el caso de no contar con la maquinaria adecuada la aplicación se debe realizar al voleo e incorporar con disco pr~ vio a la siembra. Cuando la aplicación del ferti lizante fosfatado se efectúa en forma localizada la eficiencia es mayor. Por ello, se logra el mismo efecto con una dosis menor de fer _tilizante que la que requiere la a plicación al voleo. Dosis orientativas: - Localizado simultaneamente con la siembra: 50-60 kg/ha de ferti lizante. - Al voleo e incorporado con disco previo a la siembra: 70-80 kg/ha de fertilizante. Los fertilizantes indicados son: - Superfosfato (0-46-0). triple de calcio - Fosfato diamónico (18-46-0) SEMILLA - VARIEDADES La falta de variedades de buen comportamiento y calidad comercial es uno de los problemas más críti cos del cultivo de lenteja en eI país. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR - 4 - �Actualmente no se cuenta con ma teriales definidos. Existen pobla cienes con años de multiplicación realizados por el productor. En un elevado porcentaje es utilizado el cultivar difundido con los nombres de "Precoz" o "Lentejita", mate rial que ha desplazado en la déca da anterior a las poblaciones de o rigen chileno de muy buena cali dad, por su mejor comportamiento ante las enfermedades provocadas por hongos del suelo (Fusarium, etc.} . El cultivar Precoz, se diferen cia de los de origen chileno, deno minados "Lentejones" por su menor diámetro de grano. Normalmente no produce granos mayores de 6,25 mm; el 90 % oscila entre 5 y 6 mm, es de color amarillo verdoso y de muy buen aspecto comercial. La planta es de tipo arbustiva, bastante erecta con 3-4 ramifica ciones, se destaca por su precocI dad (120-130 días}. Además es muy productiva, ya que alcanza en años normales, con suelos fértiles y un bu0 n control de malezas, los 1.500 kg/ha . En las últimas campañas, este cultivar ha sido muy atacado por el hongo Ascochyta lentis, provo cando daños en el manchado de gra nos (lesiones} que en algunos lo tes ha superado el 30-40 % lo cual desmejora la calidad comer cial. Los lentejones (origen Chile} de gran difusi6n en el país hasta 1970/72, poseen granos que superan los 6,25 mm de diámetro en un por centaje superior al 75 %. Son plantas de gran desarrollo, con un c1 clo de 140-150 días. Los lentejo nes son sensibles al fotoperíodo y florecen con días largos, razón por la cual no pueden ser sembra dos en áreas donde en el mes de oc tubre la temperatura es elevada.Su empleo en el país es factible al sur de los paralelos 34-36°. La Estación Experimental Agrope cuaria INTA San Pedro, en colabora ci6n con la Estación Experimental Agropecuaria INTA Catamarca traba jan para la obtención de nuevos cultivares de buena calidad y tole rantes a las enfermedades. Existen materiales de buen comportamiento, próximos a ser difundidos, desta cándose por su calidad de grano y la ausencia de sensibilidad al fo toperíodo, lo cual permite su siem bra en diferentes regiones del pa1s. Se deben sembrar granos bien de sarrollados, y con el mínimo de manchado, especialmente provocado por Ascochyta lentis. En caso de recurrir a semilla propia, debe ser clasificada y sembrada en los mejores lotes disponibles. Actual mente se está comercializando sem1 lla producida en el N.O. del país~ de excelente sanidad. Por lo gene ral este material viene sin clasI ficar, tarea que debe ser realiza da por el productor, las CooperatI vas, etc . Otro problema descuidado y de fácil solución, es la eliminación en los lotes de cultivo de la male za Vicia platisperma, planta de flor morada, mayor desarrollo que la de la lenteja y con vainas de 6-7 granos. Esta plaga ha sido in traducida de Chile con semilla de Lentejón en la década 1960/70 y es imposible su separación de Precoz por clasificación dado que los diá metros son similares. Actualmente e l productor debe producir su semilla libre de male za, para lo cual debe marcarse en un lote de producción, un cuadro de acuerdo a sus necesidades (Ki los} y realizar en el mismo 2-3 pa sadas eliminando todas las plantas de vicia que son de fácil identifi cación. Este lote debe ser cosecha do primero, por estar la cosechado ra libre de semilla de lenteja. - TRATAMIENTO DE SEMILLA La semilla de lenteja debe ser tratada con funguicida (curasemi llas} antes de la siembra para ase gurar una buena germinación. ya - 5 - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �que este es un cultivo de siembra invernal, se implanta en suelos fríos (6-BºC) y con buena humedad. La germinación es por lo general lenta, estando las semillas muy ex puestas a la acción de microorga nismos del suelo. La EEA INTA San Pedro recomienda tratar las semi llas con funguicidas formulados con: Carboxin más Thiram, (Vitavax más Thiram); Captafol (Difolatán) ; Thiram (varias marcas comerciales) empleándose las dosis y recomenda ciones de los marbetes de cada pro dueto. - blemas de heladas tardías. Desde mediados de junio hasta los prime ros días de julio, se ubica la fe cha óptima. Las siembras posterio res no son recomendables porque: - No deben utilizarse productos mercuriales, especialmente si la semilla va a ser inoculada. En otras regiones del país, es pecialrnente en el N.O., Catarnarca~ Salta, Jujuy, La Rioja, etc., las siembras se inician a fines de a bril y se extienden durante el mes de mayo. Debe considerarse en es pecial el problema de las heladas tardías, porque a partir del mes de octubre la temperatura se eleva rápidamente y la planta de lenteja inicia un rápido período de arnari llearniento, índice de entrega del cultivo El tratamiento nunca debe reali zarse en la tolva de la sembradora ya que resulta un trabajo deficien te y además existen ciertos produc tos que provocan reacciones alérgI cas en los operarios , corno irrita ción de garganta, nariz y ojos;pro blernas de piel, etc. EPOCA DE SIEMBRA La ?lanta de lenteja tiene buen comportamiento en climas templ~ dos, y templados fríos, resiste perfe ctamente las heladas inverna les, en sus primeras fases de ere ci~iento, de germinación hasta flo racion, pero a partir de dicho pe ríodo es sensible a las bajas tero peraturas, especia lmente después del cuaje y grar.os tiernos. Esto indica que la fecha de siembra pa ra la principal región productora del país, norte de Buenos Aires y sur de Santa Fe, está bien definí da. Cuando se sembraban los cultiva res tipo lentejón, la siembra co menzaba desde mediados de mayo y se extendía a la primera quincena de junio. Actualmente con la difu sión de Precoz, un material que responde al termoperíodo, o sea la acumulación de temperatura para i niciar la floración , no debe antI ciparse mucho la siembra, ya que al iniciarse la floración a princi pios de septiembre puede haber pr~ - - Las plantas no rrollo normal. alcanzan su desa - Los rendimientos son más bajos por iniciar más tarde la flora ción (menos camada de flores) . - Al quedar las plantas chicas, existen problemas de cosecha por el corte, especialmente en cose cha directa. - SISTEMAS DE SIEMBRA - DENSIDAD Desde el inicio del cultivo 2n la region tradicional el siste~a de siembra más difundido fue el de alta densidad, empleándose para tal fin las sembradoras de cosecha fina, con los surcos distanciado3 a 17-18 cm y siembra a chorrillo en la línea. Este sistema requiere una buena preparacion de la cama de siembra, para lograr una corree ta implantación del cultivo, funda mental para obtener buenos r endI mientas. En áreas donde el cultivo se ha ce bajo riego, la siembra se real~ za sobre caballón, formado por sur cadores o aporcadores y desbordado ya sea con rastra, tablón, o rolo compactador, para comenzar la sie~ bra, ya sea al voleo o con uno o dos surcos, de acuerdo a la sembr~ dora disponible. En el comercio existen sembrado 6 - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �ras que en una sola operación rea lizan la formación del caballón y siembran dos surcos de lenteja.S on equipos eficientes y prácticos pa ra dichas regiones. El agua de rie go se conduce por los surcos. Referente a la densidad de siem bra no se pueden establecer normas fijas. Es necesario considerar fac tores como la fertilidad del sue lo, la época de siembra, la prepa ración del suelo, el período de barbecho, la calidad de semilla,el tipo de sembradora, etc., pero si debe tenerse en cuenta que el rin de está en función del desarrollo y el número de plantas por hect! rea. Es muy importante que se preste atención a la siembra. Evaluacio nes realizadas por la EEA San Pe dro, determinaron que más del 50 % de los lotes no llegan a la densi dad óptima, o sea unas 2.000.000 ~ 2.200.000 plantas por hectárea en campos de buena fertilidad. En las últimas siembras pudo ob servarse que por falta de semilla de calidad y la utilizaci6n de se millas de producción propia,se han sembrado lotes muy densos, lo cual trae aparejado plantas muy débiles por falta de aireación y luminosi dad; agravándose la situación s1 la primavera se presenta con poca precipitaci6n. Además se han regis trado lotes con muy baja densidad~ lo cual afecta altamente el rendi miento. La eficiencia de la máquina sem bradora es importante, especialmen te en la distribución de la sem1 lla en las líneas. Actualmente eI comercio ofrece sembradoras que distribuyen grano por grano, con u na excelente distribución de los cultivos. Sin embargo estos tipos de máquinas exigen semilla bien ca librada y de elevado poder germina tivo. Disponiéndose de semilla cali brada entre 5-6 mm del cultivar Precoz, la cantidad de semilla ne cesaría oscila entre 110-120 kg/ha tratándose de siembras en fecha normal y buena preparaci6n de sue lo. Si no se puede sembrar en fe cha, la densidad debe elevarse a 120-130 kg/ha. Si se dispone de sembradoras con distribución moderna, o sea grano por golpe, la cantidad de se milla a utilizar deberá ser de 100 a 110 kg/ha. En cultivos bajo riego, realiza do en caballones planos, la dens1 dad ideal es de 50-60 kg/ha, espe cialmente cuando se siembra en la primera quincena de mayo. LABORES MECANICAS POSTERIORES A LA SIEMBRA Concluída la siembra, el lote debe ser rastreado con el fin de emparejar el suelo, (borrar surcos de la sembradora, pisada del trae tor, etc.) tarea que puede ser rea lizada inmediatamente después de la siembra o bien antes de emerger las plantas con el fin de destruir malezas superficiales que ya han germinado. El peligro de esta se gunda alternativa es que se produz can lluvias que impidan realizar la operación. Los suelos preparados muy próxi mos a la siembra y con mucho mate rial vegetal (resto de cultivo, ma lezas, etc.) quedan por lo general muy sueltos. Es aconsejable pasar le el rolo de varilla, que permite una germinación más uniforme. Tam bién puede suceder que se cosech~ con suelos muy húmedos y posterior mente resulte difícil realizar una buena preparación, por la cantidad de cascote. En estos casos es tam bién aconsejable pasar el rolo ya sea después de la siembra o con el cultivo nacido, sin temor a prov~ car daños. El empleo del rolo, muy difundí do años atras, es poco empleado en la actualidad. El beneficio se ve en la cosecha, especialmente en el corte por la eliminación de casco tes, y en la trilla, que limita la cantidad de tierra que debe pasar por la trilladora. Otra labor Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR - 7 - que puede ser reali �zada, es el empleo de la rastra ro tativa, antes de emerger la planta o al estado de plántula (4-6 cm) si el suelo se ha encostrado. Este problema es muy frecuente en la re gion tradicional, razón por la cual se recomienda su uso, sin re ticencias. En su aplicación se debe tener la precaución de no realizar la la bor ante riesgo de fríos intensos~ El cultivo se beneficia no sólo por el aflojamiento del suelo, si no también por el control de male zas recién germinadas. CONTROL DE MALEZAS EN LENTEJA La competencia de las malezas en el cultivo de lenteja es muy im portante por tratarse de una espe cie de poco desarrollo. - Las malezas más comunes observa das en el culti vo son : Sanguinaria , enredadera anual , nabo, nabón, quí noa , girasol "gua cho" , manzanil l a , etc. , a veces a I final del ciclo en lotes infesta dos puede ser invadida por sorgo de Alepo. Teniendo en cuenta que el siste ma de siembra en l íneas a 18 cm no permite e l uso de escardillos u o tras herramientas de escarda , l a G nica labor mec á nica posible para luchar cont r a l as malezas es la rastra rotat i va , si bien se puede lograr en condiciones óptimas un buen con t ro l de las ma l ezas con di cha herramienta, cuando las pobla cienes son elevadas no se alcanza un nive l de reducción satisfacto rio corno para eliminar o disminui r sensib l emente l a competencia de las malezas . - 8 - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �Además,hay que tener en cuenta, que no siempre las condiciones son 6ptimas para el uso eficiente de la rotativa. Por lo tanto, en cam pos muy infestados por malezas es conveniente programar la lucha en base al uso de productos químicos. Las experiencias realizadas en la Estación Experimental Agropecuaria INTA de San Pedro y en campos de productores, han demostrado que el uso de herbicidas puede contribuir a resolver el problema de las male zas con ventajas económicas. La elección del herbicida-más conveniente dependerá de las male zas predominantes en el campo. Los productos, dosis, alcances y limi taciones de uso, se indican a con tinuaci6n: ción se hace desde un mes antes de la siembra hasta inmediatamente an tes de sembrar. Estos herbicidas son los más eficaces para el con trol de sanguinaria y enredadera a nual en campos muy infestados. Ade más, controlan gramíneas anuales~ qufnoa,yuyo colorado, capiquí,etc. No controlan nabo, nabón, perejili llo, manzanilla, ni girasol "gua cho",. excepto la mezcla de trif lu ralina con metribuzín que también controla el nabo y el nabón. b- Herbicidas de pre-emergencia: Se aplican después de la siem bra pero antes del nacimiento del cultivo y las malezas. Prometrina (Gesagard, PM 80%): 1,250 kg/ha del formulado. Prometrina (Prometrex, F 50 %) : 2 litros/ha. Control químico: a- Herbicidas de pre-siembra: Se a plican antes de la siembra y se incorporan al sue lo. Trifluralina (Treflán, Ipersán, Triflurex, CE 48 %) : 0,800 a 1,250 lts/ha. Dinitramina (Cobex, CE 25 %) : 0,800 a 1,000 lts/ha. Pendimetalina(Herbadox,CE 33%): 3 a 3,500 lts/ha. ADVERTENCIA: En suelos de mal drenaje no son recomendables. Se aplican antes de la siembra cuando la tierra está bien prepara da y libre de terrones grandes.Lue go de la aplicación se deben incor porar inmediatamente al suelo, auna profundidad de 5 a 7 cm,median te el uso de una rastra de discos de doble acción operada a una velo cidad de 8 a 10 km/hora, para que el herbicida quede bien mezclado con la tierra. También puede incor porarse con azada rotativa (rotova dor, rototiller, etc.). La aplic~ (*) Metribuzfn(Sencorex,F 48%): 400 ce/ha. (*) Metribuzfn (Lexone,SF 75%): 250 gr/ha. El metribuzfn es muy eficaz pa ra el control de nabo y nabón mien tras que la prometrina sólo en con diciones óptimas de humedad puede log~ar un control aceptable de es tas malezas que constituyen uno de los principales problemas que debe afrontar el cultivo de la lenteja en toda la región l egumbrera del sur de Santa Fe. Es preferible la aplicación in mediata después de la siembra , pues to que la ocurrencia de lluvias an tes del tratamiento puede frustrar la aplicación a tiempo de este ti po de herbicidas. Además de hacer se la aplicación antes de la llu via, resulta muy beneficioso ya que ésta los activa para que pue dan ejercer su acción y controlar las malezas. Para la pulverización se deben usar equipos adecuados y provistos de boquillas o "picos" especiales (*) No superar esta dosis de metri buzfn, puesto que se corre eI riesgo de afectar la lenteja. - 9 - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �para aplicación de herbicidas en forma de polvos mojables. El equ~ po debe calibrarse previamente p~ ra que arroje un caudal no menor de 250 a 300 litros por hectárea, para poder lograr asf una buena distribución. No es conveniente la aplicación de estos herbicidas en suelos suel tos. Controlan gramfneas anuales malezas de hoja ancha tales como: quínoa, yuyo colorado, capiquf, p~ rejilillo, mastuerzo, manzanilla, sanguinaria, enredadera anual,etc. y CONTROL DE INSECTOS El cultivo de la lenteja en la región tradicional,Sur de la Prov. de Santa Fe y norte de Buenos Ai res, no ha presentado hasta el mo mento problemas sanitarios impor tantes en lo que a insectos y áca ros se refiere. A continuación se citarán aquellas plagas que mer~ cen prestarse atención y a las cua les puede ser necesario la aplica ción de métodos de lucha a fin de evitar perjuicios económicos. can principalmente los brotes ter minales, corno así también hojas y tallos donde chupan la savia y al mismo tiempo segregan una substan cia tóxica que afecta a los teji dos. Cuando el número de pulgones no es suficiente como para matar a las plantas, el daño económico se manifiesta en la disminución de la producción y deterioro de la cali dad del grano. En los últimos años se ha detec tado la presencia del pulgón azul de las leguminosas, Acyrthosiphom kondoi. Esta es una plaga muy peli grosa que de aumentar su población puede producir perjuicios importan tes. CONTROL Detectada la presencia de pulgo nes en el cultivo y dada la irnpor tancia que tiene para el buen desa rrollo de la planta de lenteja, de berán realizarse tratamientos sanI tarios empleándose algunos de los siguientes insecticidas: PULGONES En los últimos años la presen cia de pulgones en cultivo de len teja se ha incrementado en forma manifiesta, especialmente en la campaña 1977/78; produciendo en al gunos lotes daños importantes. Las especies perjudiciales pre sentes son por lo general las mis mas que atacan al cultivo de la ar veja y ya han sido estudiadas en los últimos años en el país; algu nas de estas especies, en especial la de la arveja (Acyrthosiphom pisum) debe tomarse en consideraci6n dada la gravedad de sus ataques,c~ mo así también por ser un eficie~ te vector de enfermedades virosas. Este pulgón es fácilmente iden tificable por su color verde, pa tas muy largas en relaci6n a otros pulgones, ojos de color rojo. Ata ) \ Pulg ja. Forrt ( 2) ( 2) Pulgon que ataca .la .lenteja. Forma áptera (sin alas) • ( 1) - 10 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �Principio Activo Dime toa to Nombre Comercial Architox RL-40 E Carpomol E Perfekthion (Otras marcas) 37,6 % Tiometón Ekatin E Monocrotof 6s Shell Azodrín 60 L Nuvacron 60 L Monocrotof6s Atanor 60 (Otras marcas) Endosulf án Thiodan 35 % E Moldan E (Otras marcas) Thiodan 50 PM Moldan 50 % PM (Otras marcas) Concentraci6n Dosis del Formulado/ha 600 a 800 ce 25 % 300 a 400 ce 60 % 500 ce 35 % 1,4 lt 50 % 1 kg Parat16n (Varias marcas) 50 % 400 ce Mercaptotión Malatión 100 E Malafós 100 E (Otras marcas) 100 % 300 ce Pirimicarb Af icida Duperial 50 % 500 g r IS OCAS Si bien los daños producidos por las isocas en el cultivo de lenteja no son importantes hasta la fecha, es una plaga que debe te nerse presente ya que en ciertos a ños,si bien no ha dañado el grano~ provocó defoliaciones prematuras y en especial problemas en la cose cha (trilla) . La época de siembra tiene impor tancia con respecto a los daños conómicos que puedan registrarse en el cu ltivo; las siembras muy tardías son las más expuestas al riesgo. e maíz", "isoca de la arveja", etc . Ataca además otras plantas como pa pa, tomate, quínoa , duraznillo n~ gro , etc . Los adu ltos de esta isoca son U " nas mariposas que con alas extendI das alcanzan un ancho de 3 a 4 cm~ siendo las alas superiores de una tonalidad pardo oliváceo con una pequeña mancha oscura en la parte central; las inferiores tienen en la parte de abajo, coincidiendo con el borde, una tonalidad más os cura con respecto al resto del ala que es gris claro, no teniendo las manchas oscuras que poseen las a las anteriores. El color general de las alas coinciden con el de to do el cuerpo. La isoca que mayor daño provoca al cultivo de lenteja, (Helicoverpa spp) es conocida vulgarmente con los nombres de "oruga o isoca El color de las larvas u orugas bolillera del lino", "isoca del es sumamente variable pudiendo ob - 11 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �.. servarse: verde, rosada, amarilla, parda y negra. Poseen una banda la teral blanca sinuosa y en cada se~ mento se observan pequeñas verru gas provistas de pelos cortos, cu yo conjunto confiere al cuerpo uñ aspecto verrugoso. Es importante Principio Activo Monocrotof ós observar los cul tivos con el fin de detectar esta plaga, fácilmente reconocible, con lo cual se evitarán perjuicios eco n6micos, gracias a la disponibil1 dad de productos insecticidas de gran efectividad. Para el control de esta plaga se recomiendan los siguientes pr~ duetos y dosis: Nombre Comercial Concentraci6n 60 % Shell Azodrin 60 L Nuvacron 60 L Monocrotofós Atanor 60 (Otras marcas) Dosis del Formulado/ ha 800 ce a 1 lt 100 % 600 gr Thiodan 35 % E Moldan E (Otras marcas) 35 % 1, 5 1 t Carbaril Servimol L 38 % Cipermetrina Cymbush E (Otras marcas) 25 % De carne trina Decis E 2,5 % Parati6n (Varias marcas) Endosulf án 1,8 a 2 lt 100 ce 100 ce - 12 - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �ENFERMEDADES DE LA LENTEJA la planta. El cultivo de la lenteja puede ser afectaao por varias enfermeda des de origen parasitario o infec cioso (hongos, bacterias y virusf y no parasitario (fisiog~nicas). El hongo se desarrolla vascular mente y puede ser aislado fácilmen te de las raíces y tallos de plan tas enfermas. Produce toxinas que son las responsables del marchita miento. Las mismas pueden desmejorar la calidad comercial de las legum bres, afectar el poder germinativo de la semilla y disminuir signifi cativamente los rendimientos. Los daños producidos por las distintas enfermedades en lenteja dependen fundamentalmente de las condiciones meteorológicas, carac terísticas varietales, topografía del terreno, etc. No obstante el moderado número de microorgqnismos patógenos que se han registrado en el cultivo, las pérdidas económicas producidas por las enfermedades hasta el pre sente son muy importantes; esto es debido fundamentalmente a la prác tica del monocultivo, a la falta de materiales resistentes y a con diciones climáticas desfavorables~ Las enfermedades contribuyen a la irregularidad de los rendimien tos que se obtienen anualmente en este cultivo. Las enfermedades observadas en los últimos años en la Estación Ex perimental Agropecuaria INTA de San Pedro y su zona de influencia, son las siguientes: MARCHITAMIENTO Es la enfermedad más difundida e importante en todas las regiones lentejeras del mundo. Causada por el hongo Fusarium oxysporum f sp. lentis, este hongo patógeno del suelo produce amarilleamiento, mar chitez y muerte de las plantas. Cuando el ataque se produce an tes de la floraci6n, generalmente se observa primero en los brotes terminales, los síntomas caracte rísticos de la enfermedad, que lue go evolucionan hacia el resto de La enfermedad comienza en forma de pequeños manchones que luego se extienden pudiendo abarcar grandes superficies. Las pérdidas en el rendimiento dependen fundamental mente de las características topo gráficas del terreno; los mayores daños se observan en las partes ba jas del campo donde el suelo perma nece mojado durante varios días y dependen de las condiciones del tiempo y del estado de la planta en el momento del ataque; las siem bras tardías son más perjudicadas~ La habilidad del patógeno de in fectar el cultivo está condiciona do a la cantidad de in6culo en eI suelo, de su virulencia, de la sus ceptibilidad del huésped y de la e dad de la planta. La incidencia de la enfermedad es mayor en plantas menores de tres semanas. CONTROL Se recomienda rotación de culti vos, siembra de semilla sana en te rrenos bien drenados, siembra de cultivares menos susceptibles. El cultivar "Lentej6n Chileno" implan tado durante muchos años en el país es muy sensible, por ello s.e difundi6 una nueva variedad que se conoce con el nombre de "Precoz" o "Híbrida" que se desarrolla más rá pidamente y sufre menos p~rdidas en la cosecha. PODREDUMBRE DEL CUELLO Dos hongos del suelo causan po dredumbre del cuello, marchitez y posterior muerte de plantas de len teja antes de floraci6n: Rhizocto= nia solani y Sclerotinia minor en algunos anos. Ambos pueden reducir significativamente el stand de plantas. - 13 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �El primero se encuentra con ma yor frecuencia y causa lesiones corticales en forma de cancros co lor castaño rOJ1ZO de hasta 1 cm de largo en la zona del cuello, a compañadas a veces de abundante mi celio castaño oscuro. Las plantas afectadas cambian gradualmente el color normal de su follaje pasando a un verde opaco y luego se march~ tan y mueren. El otro produce una podredumbre blanda y si las condiciones ambien tales son favorables (tiempo frío y húmedo) se puede observar sobre la parte afectada la presencia de un micelio blanco algodonoso que luego forma abundantes esclerocios pequeños oscuros. Las plantas ata cadas se marchitan y mueren rápid~ mente. Ambos hongos también pueden cau sar podredumbre de raíces de la lenteja. CONTROL - Siembra de semilla de buena sa nidad en terrenos bien drenados y rotación de cultivos. - Evitar altas densidades de siem bra. El uso de funguicidas siste micos (curasemillas) , pueden dar resultados promisorios. las raíces podemos mencionar siguientes hongos: los Rhizoctonia solani, Fusarium solani, Fusarium roseum, Sclerotinia iñinor, Phythium ultimum y Sclerotium rolfsii. Los mismos fueron aislados comprobada su patogenicidad. y CONTROL - Tratar la semilla con productos funguicidas eficaces antes de la siembra (Ver ·~ancha de la lente ja"). - Sembrar semilla de buena cali dad y alto poder germinativo, en suelos de buen drenaje y bien preparados. MANCHA DE LA LENTEJA La mancha de la lenteja causa la disminución del poder qerminati vo y desmerece la calidad de Gsta legumbre creando problemas de co mercialización. Es causada uor ET hongo Ascochyta lentis. Los ~ri~~ ros síntomas aparecen en las 12ri nas de las hojas y luego se eYtiP~ den a los pecíolos , tallos, frutos y semillas. Sobre las hojas se observan ~an chas circulares de 3-4 mm de diáme tro ubicadas preferentemente los bordes y extremos de los folío los. Son de color castaño claro Z grisáceo con un borde levantado de color castaño oscuro que las deli mita del tejido sano circundante.- en PODREDUMBRE DE LA RAIZ Varios hongos patógenos, comu nes habitantes del suelo, pueden tacar a las raíces de plantas de lenteja lesionando los tejidos cor ticales, hasta desintegrarlos corn pletamente. - a Las raíces afectadas reducen su desarrollo, las partes enfermas to man un color pardo oscuro, casi ne gro, a veces con tonalidades rojI zas y finalmente las plantas enfer mas se marchitan y mueren. La enfermedad puede manifestar se en plantas aisladas o en grupos de 3 a 5 sobre la línea. En el centro de la mancha se ob servan los picnidios de un color castaño oscuro brillante que a ve ces muestran una masa de esporas color blanco rosadas sobre el os tíolo. Las hojas inferiores son las más atacadas y los folíolos muy a fectados amarillean y caen. En los pecíolos y tallos aparecen manchas color castaño claro deprimidas con bordes castaño oscuro y abundantes picnidios en su centro. En ataques Asociados con la podredumbre de - 14 - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �muy intensos las lesiones coales cen y pueden cubrir por completo la parte inferior del tallo. En las vainas se observan man chas similares a las descriptas en las hojas, pero éstas profundi zan y llegan hasta las semillas lentejas apareciendo como manchas necr6ticas hundidas color castaño oscuro que se cubren de abundantes micelios rosados. o Las lesiones afectan el poder germinativo ya que en ensayos rea lizados las semillas sanas dieroñ un 87 % de germinación llas enfermas un 48 %. y las semi Esta enfermedad, observada por primera vez en 1972, no ha causado daños hasta los años 1976 y 1977, fecha en que se observaron ataques intensos que ocasionaron graves pérdidas por el manchado de la se milla. El cultivar µPrecoz" que ha al canzado en los últimos años gran difusión es muy susceptible. Las primaveras húmedas favorecen la di fusión de la enfermedad. .r7/ f ~ o~ •• Ma"chas e11 tallos semil\o$' dañadas - 15 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �CONTROL - Siembra de semilla sana, sin man chas y buen poder germinativo. Siembra de cultivares menos sus ceptibles. Casi todos los mate riales poco susceptibles a la eñ fermedad responden al tipo lente jón. Rotación de cultivos Tratamiento de la semilla antes de la siembra con curasemillas a base de carboxin + thiram; thiram; captafol; mancozeb, etc. Ante la aparición de los prim~ ros síntomas en el cultivo, reali zar tratamientos foliares con algu nos de los siguientes productos: FUNGUICIDA CONCENTRACION DEL FORMULADO des definidos, de color amarillo pálido, que luego evolucionan y to man toda la superficie foliar. En correspondencia con ellas , en el envés se observó la presencia de una eflorescencia color blanco, violáceo constituída por los espo rangióforos y los esporangios del hongo, que también pueden cubrir los brotes terminales que se vuel ven cloróticos y se marchitan. Los daños observados fueron una ligera defoliación generalizada en la parte inferior de la planta y sólo en plantas aisladas se regis traron ataques muy intensos con marchitez de los brotes termina les, enanismo y pérdida de vigor. Los ataques intensos se regis traron en aquellos años en que las precipitaciones del mes de agosto superaron ampliamente la media de la zona. Captaf ol (DIFOLATAN PM 80%) 600 gr/100 lt Dithianon (DE LAN PM 6 7 , 5 %) 300 gr/100 lt Maneb (MANZATE PM 80%) 600 gr/100 lt Otras marcas - Sembrar semilla sana libre de la enfermedad y tratar la misma con productos funguicidas para asegu rar una buena emergencia . - Triforine (TRIFORAN CE 19%) 250 cc/100 lt - Destrucción del rastrojo y rota ción de cultivos. 300 gr/100 lt ROYA .Me tira m (POLYRAM-COMBI PM 80 %) CONTROL Esta enfermedad s e menciona en nuestro país causando daños de con sideración desde 1956 hasta 1960~ Desde esa fecha hasta el presente sólo se observaron focos aislados. MILDIU Se observó por primera vez en a gesto de 1977, en plantas de lente ja del cultivar "Híbrida" o "Pre coz" y en septiembre de 19 79, se manifestó con mayor intensidad en lotes comerciales de lenteja del mismo cultivar, en las zonas de Al barellos y Uranga, Prov. de Santa Fe. Es causada por el hongo Uromyces f abae y puede atacar la parte a~rea de la planta. Se manifiesta en forma de pústu las anaranjadas en ambas caras de los folíolos de las hojas, tallos y vainas que al romperse dejan sa lir abundante cantidad de uredospo ras que tienen aspecto de un polvo ferruginoso de allí el nombre co mún de "polvillo". Es causada por el hongo Peronospora lentis. Se manifiesta espe cialmente en la cara superior de los foliolos de las hojas inferio Las pústulas que contienen las res, en forma de manchas sin bor teleutosporas son negras. Es una - 16 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �roya autoica, es decir que cumple su ciclo completo sobre lenteja.En nuestro pa!s s6lo se observ6 la forma uredosp6rica y teleutosp6r~ ca. Temperaturas alrededor de 25ºC favorecen el desenvolvimiento de la forma uredosp6rica. En ataques severos las plantas pueden perder los folíolos, producir el oscureci miento de los tallos y secar prema turamente el cultivo antes de la formaci6n de las semillas cuando el ataque se produce o después los granos quedarán reducidos en tama ño y peso. Tiempo nublado y húmedo y tempe raturas de 20 a 22ºC durante la poca de f loraci6n son favorables para el desarrollo de una epif~ tia. e CONTROL - Siembra de semilla sana y trata miento químico de la misma con productos curasemillas a base de t hiram. - Cultivares menos susceptibles y rotación de cultivos. - Destrucción del rastrojo. Las pulverizaciones preventivas con zineb y mancozeb al O, 25 ·% dieron resultados satisfactorios AMARI LLE AMIENTO En años muy lluviosos, cuando el suelo permanece mojado varios días especialmente en lugares ba jos del campo, pueden observarse un amarilleamiento de las plantas, que detienen su crecimiento y teE minan por secarse. Si se observan las ra!ces se no tará destrucción de las secunda rias, lesiones corticales y dismT nuci6n del tamaño normal de la raíz principal debido a una asfi xia radicular por exceso de agua~ Las plantas atacadas no se recu peran. En esta enfermedad fisiogénica, a diferencia de la "fusariosis" el amarilleamiento no comienza en man chones, sino que es general en el lote y más acentuado en las partes bajas del terreno y no hay marchi tez de los brotes terminales, sino que las plantas permanecen erec tas. VI ROS IS Los síntomas de virus, comunmen te observados son: enanismo, mosa1 co y moteado de las hojas, encres pamiento y acortamiento de los en trenudos y proliferación de las y~ mas axilares. Las plantas así afectadas gen~ ralmente nó llegan a producir, por que mueren antes de la floración; pero si lo hacen el rendimiento es reducido en número, tamaño y peso de las semillas. La incidencia de estas plantas enfermas en el cultivo, hasta el momento no es importante. COSECHA Es posiblemente lo que s e puede llamar el "nudo gordiano" de la producción de esta legumbre; prQ blemas de lluvia, falta de piso, vientos, crean en algunos años se rias limitaciones para pode r l e van tar la producción. En el desarrollo de la tecn o lo g1a para la cosecha de la lenteja; . el pa!s ha sido líder. Adoptó de s de un comienzo para el corte de la planta la segadora o guadañadora pastera, desarrollando con el co rrer de los años variados equipos con el fin de mejorar la eficien cia, y en especial el rendimiento del corte que fue uno de los gra ves problemas de la cosecha por la extensión de las superficies culti vadas. Años atrás, que se debían cor tar plantas de mucho desarrollo co mo eran las de los "lentejones" ~ con la gran infestación de malezas que existía, se producian graves problemas que constituyen una de - 17 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �? las principales limitantes del cul tivo, por rotura de la cuchilla, e lemen tos de 1 movimiento, "atora mientes" de la plataforma y desear ga; imposibilidad de operar con mu cha humedad; gavillas muy grandes; etc. Estos inconvenientes en el corte han sido superados por el ~xito logrado con los herbicidas en el control de las malezas y el menor desarrollo de la planta del cultivar Precoz. Actualmente, con la introducción al país de cortado ras con alta tecnología como es la guadañadora de doble hoJas móviles los problemas de corte han sido su perados, ya que se puede operar con cualquier grado de humedad, lo cual facilita trabajar en horas de la nocha, cortando grandes superf i cies por jornada. El cultivar Precoz en la región sur de Santa Fe, a fines de octu bre ya ha completado su ciclo y eI "arnari lle o" de 1 lote avanza rápida mente. El corte no debe anticipar se mucho, por la elevada humedad del grano, lo cual exigirá mayor tiempo de secado en el campo con - y.- ;~~/ . .~ :t: ::~)'~ ~ los riesgos climáticos de la re gión. En caso de tener que cortar se con exceso de maduración, o sea planta muy seca , se puede tener pérdida de granos , por dehiscen cia y/o desprendimiento de chau chas. En este caso , deberá operar se con la trilla lo más rápido po sible. En años de elevada temperatura, en los meses de octubre - noviembre el período de "entrega " del lote es muy corto (8 - 12 días) pero en ciertos años húmedos y frescos , con precipitaciones, la planta conti núa vegetando y puede llegar a re brotar, demorándose el corte . En estos casos puede anticiparse la operación empleándose desecantes. Existen varias marcas comerciales , siendo el más difundido el "Gramo xone" al 20 %, debiéndose usar 2 litros/ha, con un caudal no infe rior a 150 - 200 litros con el fin de mojar bien las plantas , ya que es un producto de contacto por lo que seca solamente lo que moja , ra zón por la cual la tarea de pulve rización debe ser lo más eficiente 18 - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �posible. Un buen trabajo en la operación del corte, está muy ligada a la sistematización del suelo y a una buena preparación, ya que la poca existencia de cascotes o terrones facilita el trabajo de la cuchilla rígida a ras del suelo. Concluído el corte, se dejan s~ car las plantas 2-5 días para que pierda humedad el grano y sequen las malezas, iniciándose posterior mente la trilla con las cosechas clásicas, aplicándole el recolec tor para el levantado de las gavT llas. Para evitar el quebrado de grano se debe abrir el cilindro de trilla y en especial reducir la velocidad, esta debe oscilar entre 600 y 700 vueltas por minuto. Al iniciarse el trabajo se debe obser var en la cola de la máquina si no tira chaucha y grano y además en la tolva si no parte mucho por f al ta de regulación en la camisa. Es te control debe repetirse nuevamen te a las 3-4 horas, porque normal mente al cambiar la humedad de la planta debe ajustarse la velocidad para asegurarse que se está traba jando correctamente. La máquina cosechadora ideal pa ra legumbre, es la que posee cilin dro y cóncavo con barrotes engoma dos, con lo que se reduce al mínT mo el partido y dañado del grano; muy importante en la calidad de la producción. En los últimos años se ha di fundido la cosecha directa, es de cir en una sola operación se corta y trilla el cultivo; esta técnica en un principio se ha visto favore cida por la difusión de la plata forma sojera, que por ser más cor ta se adapta mejor para un corte e ficiente. Actualmente se están utT lizando las plataformas comu.nes ar ticuladas, realizándose trabajos muy eficientes y con altos rendí mientes. La iniciación de cosecha debe realizarse con la planta bien seca y con una humedad de grano no supe rior al 15-17 %. Con el fin de uni formar la maduración y secar male zas, se está difundiendo la aplica ción de desecantes. De ser lotes con mucha enredadera anual, deberá resolverse el problema con herbici da a la siembra ya que el deseca!!_ te no es efectivo. Es importante para obtener efi ciencia en la cosecha directa, la realización del. cultivo aplicando al máximo la tecnología disponible como ser: Buena sistematización y prepara ción del suelo para asegurar una germinación y madurez uniforme. - No realizar siembra en suelos de muy baja fertilidad, ya que por lo general la planta alcanza muy poco desarrollo. - Respetar épocas de siembra, ya que las tardías limitan un buen desarrollo de la planta. - Utilizar lotes con baja infec ción de malezas y aplicar herbT cidas correctamente. - Asegurarse que la plataforma de corte realice una operación ef i ciente. La práctica ha demostrado que en la cosecha directa, es importan te operar lo más rápido posible,ya que al estar el cultivo bien seco ante la posible interrupción del trabajo por lluvias, la pérdida de grano por dehiscencia y desprendí miento de chauchas es elevada. La concentración de varias máquinas trilladoras en un solo lote ha da do resultados muy positivos. Actualmente el manipuleo del grano, por lo general se realiza a granel, no existiendo problemas de almacenaje siempre que se cosecha bien seco y exista poco resto de malezas. Debe controlarse la tempe ratura de almacenaje y estar prepa rado para realizar movimiento de grano de registrarse un aumento de la misma. En un corto período como sucede normalmente, de no comercia !izarse por problemas de cotiza ci6n (precio) y debiendo embolsar se para liberar el silo, lo ideal - 19 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �es realizar su limpieza y clasifi cación, para ofrecer un producto de calidad. En casos extremos que debe recu rrirse al secado artificial, no de berá operarse con temperatura supe rior a 42-46°C, por problemas de ruptura de tegumento de los granos v en especial afectar el poder ger ~inativo, si es que va a ser destI nado a semilla. El almacenaje de la lenteja en el país,no ofrece ningún problema, ya que no existen gorgojos ni car comas que ataquen al grano. De pa sar ~n prolongado período hasta su comercialización, el grano pierde su color natural por un oscureci miento; este es un proceso de oxI dación, dependiendo su tiempo de las condiciones de almacenaje (tern peratura y humedad) . COMERCIALIZACION La comercialización a nivel pro ductor de la producción de lenteja se realiza a través de Coo~erati vas, c omerciantes de legumbres; etc•, que operan en las principa l e s área s productoras. Para la venta el productor debe t ornar corno norma preparar la mere~ dería, es decir realizar una sirn pJ.e clasificación eliminando irnpu rezas, granos chicos, P.artidos; etc., con lo cual le da presenta cion a lo que va a ofrecer al com prador. Además queda en la chacra mucho material (semilla) para el consumo de sus animales domésticos (aves, cerdos, etc.). No existen actualmente normas de comercialización oficial refe rente a tipo de grano (diámetro) y en especial tolerancia a m~nchado, problema que se ha agudizado a par tir de los años 1976 y 1977. Las o peraciones se realizan según mue~ tra y de común acuerdo entre pr~ ductor - comprador. to se encuentra en el comercio, fraccionado en bolsas de polietile no de 1 kg, o en bolsas de 60 kg; etc. a la cual se la ha calibrado y realizado una limpieza. Otro destino es el enlatado co rno grano remojado (rehidratado)que ciertas industrias lo poseen en su diversificada línea de producción; además muy limitadamente suele co mercializarse en forma de harina~ etc. A través de Cooperativas, pro ductores, etc., existe una venta importante corno semilla, siendo la misma de lote de producción común, a la que por lo general se le rea liza una pasada por clasificadora para unificar tamaño y además en algunos casos por mesa vibradora. Esta semilla posee impurezas, espe cialrnente Vicia platisperrna, mal~ za que se observa en todos los lo tes de ln región. Actualmente se ha comenzado a comercializar semi lla producida en el N.O. del país~ de gran sanidad pero con el mismo problema mencionado anteriormente (vicia) . El mercado exterior es el pri~ cipal destino de la lenteja. Exis ten en el país firmas tradiciona les que preparan la mercadería de ~cuerdo a las exigencias interna cionales, pero es funda~ental pro ducir calidad, ya que la misma na ce en el campo y no en la clasifi cación y acondicionado de la pro ducción. Actualmente con la entra da en producción de nuevas áreas productoras (N.O.) y la difusión de nuevos cultivares de mayor cali dad de grano (diámetro) posibilita rá al país una mayor y continua presencia en el mercado del comer cio exterior. El consumo interno es muy limi tado, actualmente parecería que existe un mayor consumo, pero no hay información oficial. El produ~ - 20 - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Description An account of the resource Aquí se puede acceder a obras monográficas y otros materiales como separatas y literatura gris Title A name given to the resource Libros y Documentos Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Amma, A.T.; Bimboni, H.G.; Mitidieri, I.Z.M. de; Riva, E.A.C. Title A name given to the resource Recomendaciones prácticas para el cultivo de la lenteja Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Buenos Aires (Argentina). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro, Buenos Aires (Argentina) Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource s/f Subject The topic of the resource LENTEJA; MANEJO DEL SUELO; APLICACION DE ABONOS; PLAGAS; ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS; MALEZAS Language A language of the resource es AGRICULTURA