http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/38f69c63b45db40e23eae72c1050d14f.pdf a9c1c082b0094e787043fc3e6a66a6b9 PDF Text Text MINISTERIO DE AGRICULTURA DE LA REPÚBLICA ARGENTINA e1 1 / /f DATOS ESTADÍSTICOS ----- COSECHA 1899-1900 RENDIMIEN TOS CLASIFICACIÓN DE EXPLOTACIO>IES AGRÍCOLAS- SALARIGS / COSTO DE COSECHA COMPRA-VENTA É HI POTECAS DE PROPIEDADES RURALES / División de Estadística y Economía Rural. BUENOS AIRES IMPREN T A DE «LA N A CIÓN" 1 900 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �COSECHA DEL AÑO 1899-1900 Buenos Aires, Julio 15 de 1900. La estadística de las cosechas, c;oncretada á los productos que señalan los cuadros adjuntos, se forma con las cifras consignadas en las libretas que el Ministerio de Agricultura entrega anua lmente á los duei'ios de máquinas trilladoras. Reconocida la inaplicabilidad de las disposiciones de la ley de 9 de Noviembre de 1894 y su reglamentación, en cuanto se refiere á estadística agrícola, la experiencia demuestra que el sistema adoptado por el Ministerio de Agricultura es el único que, dentro de las actuales condiciones administrativas de los centros agrícolas, puede dar las cifras más exactas en el menor tiempo posible y con los medios de control que requieren estas operaciones. «Dado que el trigo, el lino, el alpiste, la cebada, etc., etc., se desgranan á máquina (salvo excepciones que han si<lo previstas para apreciar oportunamente su importancia), es evidente que bastaría conocer con exactitud el trabajo realizado por cada trilladora, para determinar el monto de la cosecha». (*) Gracias al eficaz concurso prestado por los gobiernos <le las provincias de Santa Fe, Córd oba y Entre Rí os, las libretas de estadística son entregadas á los dueños de máquin as trilladoras (*)Informe del r5 <le Abril de r899. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �por los receptores de rentas de cada distrito en el acto de la inscripción ordenada para el impuesto de patente que ha de pagar anualmente cada trilladora. El siguiente decreto que no difiere de los que han dictado, con el mismo fin, los gobiernos de Entre Ríos y Santa Fe indica la forma en que se practica la entrega y la devolución de las libretas de estadística: « Ministerio de Hacienda, Colonias y Obras Públicas.Departamento de Hacienda, Córdoba, Octubre r8 de 1899. « Visto lo manifestado por el señor ministro nacional de Agri« cultura y lo solicitado por el comisionado enviado para lcvan<c tar la estadística de la próxima cosecha: El Poder Ejecutivo <e de la provincia, decreta :-Artículo rº Los receptores de rencc tas quedan encargados de hacer entrega á los propietarios de « trilladoras de las libretas que se les entregara por la Divisió n « de Estadística del Ministerio de Agricultura.-Art. 2° La en« trega de la libreta se hará en el momento de expedir la pace tente.-Art. 3 º Los receptores llevarán un registro con el « nombre y residencia del propietario de la trilladora y el nú« mero de la libreta que se le entrega.-Art. 4º Los propieta·cc ríos de maquinas trilladoras deberán consignar en la libreta: « la extensión cultivada en cada chacra en donde trabaja la « máquina, según informes del propietario, así como el rendi<c miento de la trilla.-Art. 5º Es obligación de los propietarios « de trilladoras devolver á los receptores, las libretas menciona« das en los artículos anteriores al final de la trilla.-Art. 6º Los » jefes políticos de los departamentos y demás autoridades de « los mismos, prestarán su concurso al comisionado nacional de ce la Di visión de Estadística del Ministerio de Agricultura para « el mejor desempeño de su cometido.-Art. 7º Comuníquese, « publíquese y dése al Registro Oficial.-Firmado :-DEL CAM« PILLo-Samuel Silva.-Es copia.-Ramón E. del Prado, oficial ce mayor». u La Dirección General de Rentas de la provincia de Buenos Aires, animada de los mejores deseos, dispuso á principios del corriente afro, que los valuadores de cada partido hicieran en- Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR , �-strega de las libretas á los dueños de trilladoras, pero no obstante las acertadas disposiciones de aquella repartición y el celo desplegado por algunos valuadores, y ha sido necesario que <los comisionados del Ministerio de Agricultura recorrieran todos los partidos de la provincia para conseguir la completa distribución y diligencia de las libretas. El número de trilladoras que han trabajado durante esta cosecha en las provincias de Santa Fe, Buenos Aires, Córdoba y Entre Ríos, asciende á 325 3. Las cifras de los cuadros números I á VI inclusive, corresponden a 2230 libretas, que han sido diligenciadas hasta el I 5 de Julio y <le cuyas sumas se podría inferir muy aproxiir.adamente el resultado definitivo de la cosecha. Trigo. Resultado de 22 3o trilladoras ........... . » probable de 1023 libretas que faltan ........ . ....... . ....... . .. . 848. 000 Total de la cosecha .. . 2.696.417 )) tons. Si se calcula el monto de la cosecha del a11o I 899 á I 900 por la extensión sembrada y el rendimiento medio que arrojan las cifras apuntadas más arriba, se obtiene el siguiente resultado: H ectáreas sembradas con trigo en las cuatro prov111c1as. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 . 200. ooo Rendimiento por hectárea: 844 kilos. . . . . 2. 700 . ooo tons. La diferencia que existe entre estos cálculos es bastante reducida para que se pueda dar como exacto el monto total de la cosecha que anuncian las libretas diligenciadas basta la fecha, y tendríamos así : Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �-6- Cosecha de trigo en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos ............................ . 2.696.000 tons. Cálculo para las otras provincias y territo)) 60.000 rios ............................. . 2.756.000 tOnS. Consumo y semilla ................... . 870.000 ------- Para exportación ... 1.886.000 tons. Doy preferencia al resultado que arrojan las libretas respecto de la cantidad de trigo cosechado, porque los medios de información de que he podido disponer el año pasado para determinar la extensión sembrada, han sido incompletos. Hoy, este inconveniente se halla subsanado: La División de Estadística y Economía Rural del Ministerio de Agricultura, tiene corresponsales idóneos en todas las colonias, campos, cuarteles, partidos, distritos y departamentos y puedo asegurar, desde luego, que los productores en general y muy especialmente los agricultores y el comercio de cereales, no tardarán en apreciar los incalculables servicios que los señores corresponsales están llamados á prestar al país. Espero que, desde este año y mediante los datos que los se1i.ores corresponsales han de consignar en los formularios adoptados, se ha de poder determinar oportunamente las extensiones sembradas con trigo, lino y maíz (por lo menos) y conocer las condiciones de las sementeras á fin de pronosticar periódicamente el quantnm probable de la cosecha de cada año. Rendimientos. Mientras no se hayan compilado los datos de todas las libretas distribuidas, no será oportuno hacer apreciaciones definitivas respecto de los rendimientos obtenidos en las distintas regiones de bs provincias de Santa Fe, Buenos Aires, Córdoba y Entre Ríos, pero el cómputo de las cifras obtenidas hasta hoy sugiere observaciones que creo oportuno consignar desde luego. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 7 Hace algunos años ya, que los rendimientos son relativamente bajos en la provincia de Santa fe, llegando á extremos alarmantes en los departamentos de La Capital, Garay, San Cristóbal, San Justo, Vera y parte de Las Colonias. Todo induce á creer que si los agricult0res han de continuar ateniéndose exclusivamente á las contingencias climatéricas de esa región, el cultivo del trigo sería para ellos completamente ruinoso. En cuanto á las condiciones generales de la provincia, se debe reconocer que su clima, la calidad de sus tierras, la proximidad de los centros de producción á los puertos de embarque, son elementos que permiten un costo de producción incomparablemente ventajoso, y que bastaría dar un rumbo más racional á las explotaciones agrícolas para asegurar la mayor prosperidad del agricultor, del terrateniente y del Estado. En las provincias de Córdoba y Entre Ríos, los rendimientos de esta cosecha han ~ido excepcionalmente bajos; basta comparar las cifras de los cuadros adjuntos con los de años anteriores, para comprobarlo. En cambio, la provincia de Buenos Aires presenta resultados tan satisfactorios que he creído necesario hacerlos evidentes por medio del cuadro VI que indica los rendimientos obtenidos en cada uno de los partidos de la provincia: más del lo % de las chacras han dado de 15 oo <Í 2000 kilos por hectárea y en algunos partidos se han comprobado rendimientos de 3 5oo kilos por hectárea en tierras que se cultivan desde hace más de treinta años, sin abono y sin ninguno de los procedimientos de cultivos intensivos practicados en otros países para obtener rendimientos proporcionados á un costo de producción elevado. En Estados Unidos, el término medio general de rendimiento de la cosecha de los años 1894, 1895, 1896, 1897 y 1898 ha sido de 889; 9 r 2; 8 3 5 ; 900 y ro 3 o kilos por hectárea respectivamente. El mayor rendimiento obtenido en la extraordinaria cosecha de I 898 ha alcanzado á 2 l 3 5 kilos en el Estado d e Arizona - mientras que en Missouri, South Dakota é Illinois la media normal no pasa de 530 á 650 kilos por hectárea. El término medio de la cosecha de 1900 es de 83 5 kilos por hectárea; el máximum de rendimiento ha sido de 1750 kilos por hectárea en el Estado de Mantona. Entre los 44 Estados Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �-8- hay 17 que han tenido un rendimiento inferior a 685 ki los y sob hay siete Estados que han tenido rendim ientos mayores de 20 bushels por acre ó sea 13 60 kilos por hecrarea. A plazo los comentarios para cuando se publiquen los resultados definitivos de nuestra cosecha de 1899/1900. Clasificación de explotaciones agrícolas. Los cuadros VII a X, indican la proporción de propietarios, arrendatarios y medieros en las provincias de Buenos Aires, Santa fe, Córdoba y Entre Ríos. Aunque estas cifras no presenten un resultado definitivo, si se comparan con las de los años anteriores, se comprueba marcada tendencia al aumento de arrendatarios y medieros, y diminución proporcional de propietarios. Cuestionarios. Jornales, trilla, situación de los agricultores , et c. Siguiendo la practica establecida el año anterior, los señores corresponsales han sido llamados a informar respecto de la situación de los agricultores, del precio de los salarios y otros gastos que origina la cosecha, al tenor de un cuestionario muy acertadamente formulado por el Director de sección señor Florencio T. Molinas y que ha dado lugar á la compilación de las cifras consignadas en los cuadros XI :i XIV. Los cuatrocientos cuestionarios contestados responden a una investigación practicada en las distintas regiones de cada provincia y con bastante escrupulosidad para que los resultados obtenidos puedan ser considerados como la expresión de hechos ¡)dcticarnente comprobados, aunque el número de datos que han servido para establecer los términos medios sean relativamente escasos. Es precisamente para remed iar esta deficiencia que se ha formulado los cuadros complementarios XV a XVIII en los que se indica el número de datos correspondiente a cada precio y del que se deduce, en consecuencia, cual es el precio mas común que se ha pagado por cada uno de los artículos ó servicios indicados: Por una parte, el término medio que resulta de Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �todos los datos compilados y que sería uno de los factores para establecer el término medio del costo de producción en cada provincia; y por otra, el numero de datos que corresponde á cada precio, para darse cuenta del que ha predominado en cada caso. Los cuestionarios contenían las siguientes preguntas, á parte de los precios: ¿Ha habido abundancia ó escasez de peones para la cosecha? ¿Cual es el estado actual de los negocios del agricultor? ¿Ha chancclado tQtal ó parcialmente su deuda con el comerciante? ¿Ha bajado el precio de los artículos de almacen y tienda en el presente año? ¿Qué opinan los comerciantes sobre el estado actual del agricultor? ¿Ha reducido el agricultor sus gastos anuales? Cada cuestionario contiene respecto de estas preguntas, apreciaciones interesantísimas, que son objeto de un estudio especial y revelan una vez más que el concurso prestado por los señores corresponsales han de ofrecer incalculables ventajas para el estudio práctico de todas las cuestiones que afectan directamente á los productores, y al comercio vinculado con la producción. E. LAHITTE, Jefe Je l.t D i\"isión de Esrn.Jistica y Ec.onomí:i. Rur.1.1. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �COSECHA DEL AÑO 1899-1900 Hasta el 15 de Julio ppdo. El número de trilladoras que han de haber trabajado durante esta cosecha, según los registros fiscales, en las provincias de Santa Fe, Buenos Aires, Córdoba y Entre Ríos, asciende :i 325 3. El trabajo realizado por cada trilladora ha sido anotado en las libretas distribuídas por el ministerio de Agricultura al principio de la cosecha, y las cifras de los cuadros adjuntos corresponden :i las libretas que han sido devueltas diligenciadas hasta el r 5 de Julio ppdo. Número de maquinas que han debido trabajar en las cuatro provincias, 3253. Número de maquinas que l~an mandado sus libretas .. 2230 Faltarían todavía los datos de ................... 1023 3253 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �,. ri PRO VINCIA D1,UENOS AIRES T. PART IDOS Sembr.uio ! Lli\O TRIGO - -. Hcct.'ln.:as Cosechado Kilos co~cchado S1.;mbrado .11 e ~ ~~ ~ 1 1 ~ -~ ~E .=t Kilo~ 1lectárcas ti) ~ --.g Cos<0h:tdo ¡1 ·o o Kilo~ r_h ;:: o , i- :-= CEB.\D.,\ A\'E:\A --11--- - , - - - - . 1 E -~ ~~ l2e ~~ Co<«hodo .1 :; '" º' ~ :i: 1 Cosechado · \ .gt: J:J Kilo' ~ ~ ~ •--: V 1 o ~ Cosecha. do B Kilos " E [ :i: ti) ;:: - PROD1.JCIDO POR HECT AHEA Semilla de alfalfa CENTENO .\LPISTE Cosechado Kilo~ e v. :- ;;:::: -~~ ~ o ª :J "5 .!:?~ ~ " o ~ .o::::: ::2 u~ 8 g V) o ~ :§.:; ..;- 1 ~ ~¿ . ~~ ~v. - ~ o :-= <~ 1 Adolfo Alsina ..... . .. . Alm irante Bro\\'n ..... . Arrecifes . . . ...... . . . . Ayacucho ... ... ... .. . Azul ... . .. ......... . . Bahía Blanca .. . ..... . . Balcarce .. ........... . Baradero . . .. . ....... . Bolivar .. ......... . .. . Bragado . .. ... ...... . . Brandzcn . .. ......... . Campana . ........... . Carmen de Arcco . .... . Castelli . .. .. . ....... . Colón .. .. . ......... . Coronel Dorrcgo ..... . » P ring k s ...... . » Su:\rez . .... . . . Chacabuco .. .......... . Chascomús ...... . ... . Ch h·ilcoy .... ....... . . Dolores ... .......... . Exaltación de la Cr uz .. . F lorcncio V arela .... .. . General Ah·arndo . .... . » Ah-ear ....... . » Arenales ...... : ,, Belgrano ..... . » Lamadrid ..... . , Las Heras . . . . . : " » Paz .. ....... . . · » Pinto .. ..... . . 1 " Puc\'l'rcdón . .. . · " Rod.rígucz .... . » Sarmiento .... . " Yilkgas ...... . Guaminí ... . ........ . Ju:ircz .. ...... .. ..... . J unín . . ... ..... . .... . La P lata ... . ...... .. . . Laprida .. ............ . Las ~onchas . . . . ...... I Las Horcs ........... . Lincoln .. ........... . Lohcría .. .... ........ _;\ Lobos ..... . . ....... .. !' ., Lu¡an .. . ............. ' 6 .015 3.554.145 8 . 643 1 . 174 9 · 576 3 . 381 801 11.266 10 .957 . 122 504 . 079 JO . 554 .419 3.166 . 351 1 . 000 .000 13 . 613 . 627 2 .035 3- 196 7.479 10.206 . 080 3.357 1.346 3 . 740.043 1 . 730 . 536 1 .210 8. 596 ¡ 3 . 497 1 . 329 49. 564 10.831 59 20. 336 2.08..¡ 5. 518 1.090 706 6.946 215 9· 589 591 4.519 1. l)O 8.769 20. 137 7 .84 3 16 . 169 1. 857 4 . 337 204 1.900. 533 1 .231.oq 5. 447 . 25 1 t4 . 199 9.406.478 443. 380 3. 605. 3 19 l . 347 .068 8.886 . 158 11. 140.4 2.1 l 8 ,) . 61-·r ) ; -o ·I 7 · 115í 52 .491 ro 20 Jo . 000 1¡ 217 3.650.8 11 7 12.904 ¡! 105 12 6 .065 49 54 . 739 ¡¡ 95 ¡,¡4 , 32)\ - r . 454 1 · 491·552 5 23.936 1! 7 ;. 2.¡ .732h - 26.659 33 37 20.9711 15 ~ - 1~- I0.481 54 5·1 69.68111 - 1 2 11 1 2 . 227 - .268 429 ~ 882 59 1 75 7 l. 102 1. 117 11.115 1. 312 887 r.065 l. 113 1. !02 1 1. 3·1~:836 \l 1 1 2 49 335 100 264 -P 106 140 2 254 319 122 17 267 98 1 99 101 218.719 316 319.078 6.1 . 700 66 - 140 . 878 383 . 179 5 1 20 . 806 . 397 317 2 . 122 . 122 !O 3.990 . 691 164 . 506 44 1 .iJ04 25 1 910 24s~6so 7.600 39.676 12.728 1 . 097 ·999 171.)78 1 .087 .701 84 . 53~. ~¡ 231 547 52 . 71211 33 51 17 1.¡3. 365 1 1 41 11 38 . .J6~' 95 17 · 7º - 75. 180 37; -1 53 . 29¡¡, _ 12.307 16 . 786 2. 42 7 9.845 5 152.200 1: 6 . 200 1 - 1~ ¡¡ ~ 795 1;8 119. 269 2 35. 794 180. 138 6.129 13.22q, - 1 I 2 2 . 102 i 4. 55 .012 1 331. 996 145 .2391 69. 385 4 ¡.400 19. 106 19.4ou 67.00~ 26 . 54c 23 . 0001 23 . 181¡ 7 .40 ~, 2.09;. 8.¡ 40 15 30 7 1 . 30~ 2 6: 14 12 97 1 5 I. ,· -- 500 _ _ 10 221 74 . 691 ; . 249 11 1 . _ ·- 1 8.2.p ( 97.8~5; 95 1 - !O 9. 400 101 81. 84~ 13 . 3r ~ ~ ,,, 697 505 1 1 . 117 11. 203 814 J. 987 374 1 . o93 635 954 1. 225 1 . 084 1 . 293 1. 36¡ l. 327 l . 178 938 1. 290 1.519 1.055 1. 504 976 950 1.355 816 1 .628 985 539 r.061 973 1 .076 1 . 039 l . 3.¡.9 1 ·947 1. 061 i 935 921 987 1.0)21 - 699 1 1.186 739 1.175 1·269 1 . 758 1.)22 818 1.0701 78 ..¡. - 677 ¡ 1 . 406 775 79 1 1.~31 = 265 - 366 646 1. 217 827 981 635 1. 185 1 .784 663 750 8 19 1 .226 j 893 798 1. 492 9.p 1 .041 1. 113 980 529 798 721 663 553 1.000 l . 307 1 . 5 3 3 1. 287 773 784 1 . 506 1 . 143 760 1.438 1 . 058 920 1 . 046 920 1.300 806 902 670 1 .1.p 782 1.346 1. 342 1 951 985 9fl 686 1.153 1 683 1.546 r.109 1.157 1 .692 r .009 5)! 14 . 061~ - 17 67 55 13 - 805 1 1 .054 l.~5 1 )l.832 1 - 11 337 288 1 8 - 39·1 · 380 3 . 921 1837 2.765.769 77.653 54 7 6.440 1 338 6 . 966 834' r . 1141 r . 028¡1.596 1.286 954 -- 10~361-= -106 272 . 5991 I .842 3 IJ 10 11 1 . 365 699~. ·. -;7 ~8 67 .447 500 937 1 . 248 I .208 1 . 142 1 1 . 843 - .p9 11 .¡o .. 86~! 1_ 1.p . 966 - 1·1 ! 180.99(•! - 2 207.790 235.706 218 1 603 2.450 65 .000 )!4 . 144 150.405 - - 8.31 1. 2~2 24. 32i.951 11 .981 .205 2.824 . 411 12.829 . 859 15 .000 21. 218 11 8.867 19 21. 307 12 . 729 2.449 11.567 2 . 242.875 9.395 . 838 1 2.886 2.7si.538 i 17.453 . 078 1 . 814 . 000 58. 370 . 841 249.967 1 16. 773 . 94 7 2 37 56 . oH 1 27.549 . 520 81 66. qo 1 24.408 1. 122 . 569 23 1 ) . 967 ·917 4 .470 ~.642.679 1 . 156 . 2821· 1 7úL912 1 - 1. 437 1 • 1 5¡ -~:. 1- 1 11 82.973 ' - 1 _ _ 7 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR 8.272 1. 123 .84.¡ ~:· 338 300 7 25 9.10 3o9 r. 182 873 �Ji PROVINCIA D ~UENOS AIRES I. (continuación) ' TJUGO rnw r' - PARTIDOS : I[ - Sembrado IlcctArea s Cosech:tdo ; Sembrado !{;los Cosechado Kilos Hccd.rcas ..,o~ ~ "~ Cosechado ..;: ·.s ;; U') ~ Kilos :X: ..,o~ ~ " ~ EB ~:X: b ~ .t ~~ "b Cosechado I<ilo~ ~ ~ ~ U') Pergamino ..... . . . ... . PiLt .. ........... .. .. . Pilar ....... . ... . .... . Puán ..... ... ... . .... . Quilmcs .... .. . ...... . ]\a mallo ........ . . . .. . n.ops ..... . . ........ . Saavcdr:1 . . . .... .. . Saladillo ............ . Salto . . . . . . . . . .. . . . San An dr6s de Giles .. . San Anton io de Arcco . . ·¡· San F:rnando . ....... . San I sidro ........... . San Martín ........... . San Nicolásde losArroyosl San P edro ...... .. . .. . San V icente ...... .... . Sui¡x1cha ...... ...... . Tandil ........... ... . fres A rrovos ..... ... . . frenqrn.:-(auqucn .. ... . Y.einticinco de Mayo . . . . Zarate ............... . 96 68 40 1 118 68.298 ! 56. 524 ! 434.541 ¡ 1~ . 146 1 224 189 . 463 3J 5 .262 29 .210 6 . 592 q . 479 12 . 224 1 . 290 . 191 305 5. 320 . 168 37 .608 . 394 1 276 6 .056 .1 63 13. 643 . 85 3 14.495 .991 ll J0 . 213 233 .1 20 8 .940 11.784 276 3 .092 7.059 39.426 3.307 ,¡63 7 . 259 7 . 406 9.616 .649 10.576.989 278.202 3. 528.920 7 .768 .976 34 .908.966 2 . 737 . 455 64 1.669 8.653.058 8.051.978 2 . q8 78 463 .¡68 280 I . I 40 5 1. 291 2 . )! 65 10. 338 35 .645 17. 138 5. 617 2 . 220 534 .942 1 .949.449 J01.236 545 .08 1 5o!s. 396 -248 . 326 - - - 1. 1¡23 ~7 1 141 20 .067 7 .497.805 5. 498. 296 40.600 55- 228 784.795 3.29.¡ . 757 4.218. 306 22 31 46 4; 171 127 171 79 89 35 66 67.669 1 73 -) ~ ~ Cosechado •C:: E g ~ ::: Kílos 70~94111 PRODUCIDO POR HECTÁREA Semilla de alfalfa ~ ~ ~ 1 o~ ~ ..e·-:: E ~ 1 Cosech:.do g Kilos :r: . ]' = ~ ~ílª e lü 265 . 365 9 5.797 1-- 121 89 139 l.01 l 26 . 590 1.288 1. 169 ~I 60 . 397 1 91 9 j .012 1 1. 186 1 .076 9 . 15 5 59 .822 898 ro.oo 1 l2 112 156 . 18{ 118 77 . 29 462 67 . 58 42.60 18. 5 .. 1 171 . 2d: 109 1 1 2 • 64f3 I •I JO!. 1 53 498 .220 109 .908 3I 1. 165 34 125 25 111 11.857 123 .714 .008 1. 141 1.101 zs 885 828 4.650 1 . 472 1 .r 92 1 .087 7.694 100 . 221 1. 512 5 .870 1.755 . 243 6.250 . 495 45 2 64 .086 2 . 185 60 110 72. » j12 17 128 .6) 61 205.867 76.641 113. 306 27 21.782 14 1l.IÓ).902 28. 56i 1182 . 09 ,125 14 . 005 154 46.469 . 562 85 .48 30 . 821 220 242 . 187 104 12 . 376 .610 74 14 1 90.207 124 98 .430 39 6 .906 .731 58 .4(~ 19.440 66 .61 17 l 1 J 3. 000 61 2 . 360 . 076 1. 679 1.681.050 582. 364. ¡()6 6~584 64.000 .946 7.485 9 . 218 .425 }:506 3. 396. 30, 761 2.692.760 2 j 5 ~ jj ª rJl o -g" e 846' "' u:::::: ..: ~ e::::: ..,, ..;: ; ~ <~ ~ 2 u - (/\ ~ :3 719 764 1 . 162 1 . 600 550 91 3 773 1. 273 81 5 2 . ooo - -- ¡1 J. 222 1. 02911 . 178 ~2 1.~7 I.~8 1 . 007 669 1.1 02 i . 09;¡ 796 767 917 l .004 1 . 267 1.03 7 r.643 1.096 1.793 887 r .028 l .025 1 : r.1 59 !.1 61 1.1 07 l .065 .677 !) . 706 2 .'!2 :se ..e::::: - 1154 644 - 832 672 1. 831 1 . 11 3 r . ooo 898 857 978 1 .078 759 1 .217 1.547 990 1 .008 6 74 3 1 .081 807 649 560 1.182 r. 303 416 T.1 01 822 54. 300 722 1.230 640 794 1 ·499 1 .06) 1. 001 1.182 1 .092 y¡.5.267 r:-089 1 .007 ¡ I . 2)2 969 349 990 : 1 -1 l 949 . 256 186 308 9°3 1 1 r.424 1.2!0 r.092 1. 170 1 57 - 838 914 l. 2 4.000 370 490 1 \. [¡(< ( 1 -:: = I.~ -¡ ·- ¡ -·¡ -¡ 9°7 36 . 270 , 2.684 . 183 1 .1¡28 .762 = ~ 1 887 ~- 60 . 1 1.016 9°7 711 11.451 831 1 .443 1 . 298 1 . 177 l .084 1 . 574 1.190 881 1.505 1 .086 1 .001 - .¡ .8 , 21- -.0li277 .78 20 . 78: -75 . <p , 157 . 30319 - 25 Kilos ~ v. V ..o l 719 51 55 26. 18,= ¡.)J 31. 670 4 . 150 50 .925 50 . 427 73 . 503 151.616 13°. 593 ~·44911. 22 1 !O 4 30 6 .801 5 .027 5r 72 856 3.28 1 ¡.434 699 3 º' 31¡r 17 64 137 469 .1¡32.502 78 . 34711 92 . 375 15. 745 1 6. 165 66. 2 Vi 77.600 596.866 20.000 227.399 66. 396 I 2~ · 327 1 9-3 l 54 64 10 7 Cosechado - ,,, N!agdalcm ..... ....... 1 Márcos Paz .... . . .. .. . Mercedes .. ....... . .. . Merlo ........ . ...... . Monte . .............. . Moreno ............. . Morón .............. . N:warro ....... . . .. .. . Necochca ...... . .. . .. . Nue\"c de Ju lio ... . . .. . O laYcirria ...... .. .... . l'c h uajó . . .... . .. .. .. . CENTENO ALPISTE CEBADA AVE>JA 1 1 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR 474 . 699 ¡¡ l · 590 2 .000 147 1 . .:ii 97 5 1--=-1-=969 2J 7 �PROVINCIAlilE SANTA FE n. 11- T RIGO DEP.\RTAMENTos '¡ Scmb10.do , llcot:lrc.ts --ir--¡- --- Co<;cchaJo !\ Scmbr.H.lo Kilo s Hcct!ircas ¡ J -¡¡ LINO 1 Cot>e.:h.h\o :\VEl\A __ -!!,1¡ Kilo s ' Cosc..:ltado ~ ; .t 1 ~ 5~ l\ilos ·º" Caseros ........ . . . C1stcllanos .. . .... . 161 .809 11 9 .611 .506 Constitución ...... . ¡8.)59 Garay .......... .. . 23 General Lópcz . .... . l 68 .8¡8 .,,8 1 93.982.682 1 1.737 lriondo .... . . .... . 92. 1 58 Li Capital ....... . . 5- IH Las Colonias ..... . . 109.274 Reconquista ... ... . 1)4 Rosario .... . .... . . 86 1 85 . 376.087' 3.963 )2 78. 11211 1 116 269. 61' 209 qs .47~ 3-329 109 1 199. 104 2. 49.o-i3 91 1 79 .81 JI 23 29.917 9 2.070 ::~1 18. 11 (- 611 1 11 I· Hi 30 3i9. ).11 1 1.613.536 ¡ 5.68.¡I 2 257.882 ~ San Gerónimo 820. 105 1 .530 1» 0 9-73.J 12.1181 )-86)-473 93- q8 . 72.¡ 17. 18.¡J 11'31)-813 11).497 1 ·13. 761 1 1.6191 62 San J usto . ... ..... . 22 . 918 San Lorenzo ...... . 20.115 ¡ 19 . 176.)94 !1 Ycra .. · · · · · · · · · · · · 169. 583 46.478 1· 20.171 .957 San Javier ..... . . . . San Martín .. . ... , . 371 l 875 72.813.601 !\ 22. 063 10.767.417 19-3701 ~ o ~ ~ 1 ~ ~ . ~ -~ cX ;I: 1 Kilos Semilla de alfal!;i CENTENO Cosc.:h;1do 11 1 Kilos 174 !!, '1 ~ -g ~ :t 1 103 .ooo 8 5 .)72. 32 5 1 218 ' 370 16 8 18 5 .667 6.6l] 964 . 336 1 - ,IJ 17 · 3911 . .¡oo '9l ,,, 36 30 .967 9~i 11 ~ Cose.: hado Ki los PRODUCIDO POR HECTÁREA o , o '· :J 1 ·f? ~ ~ ::::::: ~ 1 1. 712 l. ·- 8.758 699 1502 7~9 5·12 6.18 1005 103 5 163 5 926 709 1301 8771 682 300 397 230 171 1 209 666 488 292 690 1 860 175 457 953 987 354 509 1 5: 5 H 33-75( 56 28 18 . 30(1 706 4 3-1- 1 821 • 318 658 ¡.; 31 cl6J 261 456 308 606 370 1271 855 iº7 1028 331 10301 712 ¡ 340 35 2 917.551 2 2.727 ·19 6z..n6 4.277 953 748 1 1 363 172 .074 112.¡ .870 . 29911 22 . 265111.407 .812 17 8.614 107 110. 01 i 10 .91 2 726 5:2 774 570 Total. . .... . " 1.1 54 .4341893.389 .278ilq7 .650184 . 106.)5lll 3 12 654 596 -124 1 498 82.870 672 1 7-¡?- ·19- 1011 296 ¡ 109.427 201 672 885 81 70. ro8 1 r. - o ..!'.! :-: :::::: :;:: 592 864 83 17. 2.18 6~ 1829 3'1 · f74 195 ..;: f. ;~ j~ ~ 365 17 35 33 <: 1269 821 :' 38. 25 5' 9 . 158 278 577 98 11 g f. " o "5...::: ~ u - 72 5 9 . 728.)00 ll 10.2221 5 .09.,i.413 1.226 ~ ,,,-g .;::;,..ó A ~~ 1 -- 1 1 San Cristobal 5. 560 443.851 ¡ 3 .060 .802 ' Cos<:.:hatlo ~ 20 -J 1 ' 511 5 l . 95·1 134. ¡¡4.433 \ ~ 1.213.317 1 9.866 ro . 212.937 ll 8 . 397 e, ~ 1 2.681'~ 29.210 15.842.768 48. 595' 597 o 10 I ""' '·"'' ·'" [ 9; 114.037 ~ ~ ::!: Kilos "'~ ALl'ISTE ~ -~ Cosl:cl1ado -~ 1 Bclgrano ... .. .. .. . ~ CEBADA o ,, " 1 1 ,X 1 ·1 1 1 -- ~ ~---- ---=-- - _ -----~- 3~~~-----=-1~- _--:--=- 8 33513,11.998 ll1:98911.,p 7.l?-3 5 8 10 -77 1 5 fl .1 \·,, 11 1) I,l:_ Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR 1 1. 7 2 - 312 1 �t III. PROVI NCIA~E CÓRDOBA . THl GO - DEP,\RTA\IE:\TOS Co~c..:hado Sembrado LJ}\() . ScmhraJo 1 A''EN~I 11 - Co ... c..:h:tdo ·I o ~ -.,:~ ...!:! Kilo:-. Hcctán.:as Juárez Cclman . ... . . . . 4 . 221 1 4 . .p6 . 1 § Kilo::. 1kct.irca<1 1 V> )1 31 1 i 4 . 85811 Mürcos J u:irez ... . . · · · 11149. 0261129 . 507 . 546 :1 5 .0201 2 . 731.3 4711 Río Cuarto ... 5 . 072 4 .492.857 . - . =H - •• l\1lo::. 2. 128 r.580.360 11 1 - 1 10 1 58 ,¡ - ~ :1 ¡ - - ·- ::.. 2 11 - - - , 1 CENTENO Uo-:-¡ - 1 Co~<.:d~;\tlo ~ ~ ~ -~ ~ ..,;:: 1 •• h.. 110... (/)..... i (/) - ; Río Segundo .......... ' " o ., 1 ~ ~ , ..c.·;: ! E •J ,\I.PISTE 1 Co... '-=.:hado º-~ F. ~ ~ ·3 ~ ~ .. T\.1los Coscd1<tdo ~· l'-dO... {/') ;!:. 1 1 - . Co:-.<..:( h.,do CEBADA ~ 5.906 -- 1 -- 11 - PRODUCIDO POR I!ECL\REA Semilla de alfalfa 0 V ~ _,,""~ I' ~ ~ o Cosechado J; ;2 ~ ~- Kilo:. 11.06 1 1 1 78 . i99 2 59 177 .0 12 869 - 886 - 743 1 o :/. I --~ -~ 1 -;.:: i E3 479 1 V'I <- 1 • -::: v. ~~ u- J , ~ ... v. i :§. 3 <- 1 1 1 59 1 1 . 348 ro e: 1 v. - ª~ J. ~ - 1 - 54~ 1 ....:..:- g '3 u- l. 1 I - 1 684 511 1 905 683 1 511 ¡ 686 1 San J usto .............. 1 113.876 Tercero 1\ba¡o .. .. .... . 5 1 . 667. 180 !ii4. 062 9 .. ¡60 7.221.334 185 5.246 ¡.562 . 933. 17 9. 986 . 164 81 . 648 1 Tercero ,\rriba . ...... . Unión ......... . 44 . 5)4 ··1·ota 1........ " -8'' , , ' , · )' 11 40.269.955 243.778.301 rn 8 -- 2.273 29.890 13.rúL188 3~'4; l~l--64 119.668 454 415 284 564 25 4.681 763 458 - 187 870 690 2.716 904 pr 1 5991 75 I i79.728 -7 )1 - - 11.737 1 - I~- n1 212 35.818 1¡ ' 98 1 11 3 .l -- (, 7).565 17 1 9 . 250 282.01;~1~r 262 'l ,1 ·f ( 1 .. / r Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR ¡---:;1~1 1 J" - �PROVINCIA Dl'.lltNTRE RÍOS IV . o DEPARTAiV! l ~N TOS Scmbrndo 1lc..:t~\n.:•t' Cosc..:hrido -i::;: )¡ Sc.: m brado Ki lo~ <:: Cos'-'chado Hc..:t;.\rcas CEB..\DA A \'E~.\ Lli\O TRIGO Cost:Ch;\dO ~~ Kilo' "'' :)- -e:; u l; .;;: f..E ·::~ Cosechado :; 2 Ki los ::; l\ilos .\LPl STE 'J .,,o ~ ..o . ~ -~ ~J ~- Co-;1.!.:ha ...lo 1\ilos !! .g ~ ~ •!"'! ~ I! Cos1.·..:h:tdo ~ E :J .A ~ .g ~ -~ 5] Kil o... = PRODC'CIDO POR llECL\RE.\ Semilla de .ilf.ilfa 1 CE::\TENO Ul I Co,i.:..:h.ulo Kilos e , o .:P2 ~~ . o ~ª - , ..g• =o ;; :-;; ..!::> "' - 2 A o 3 rn 2 .E d~ ~~ -<'. - =-= ü:..::: ~ª :;:: ~ 1! 12 .765 Colón .. . ... . ... . . .. . Concordia . . .. ... .... . 1. 221 27 ..¡.¡6 Diamante .......... . . 9.265 . 828 352 1 745 -197 .04.¡ 1 6.¡r 20 . 86 ¡ . 1 51 1 205 .183 39 3 ¡. Gualcguay ..... . ..... . 4.947 J. q7.911 P3 2 59· 126 Gualcguaychú . .. . ... . 7.985 5 ..f38.6 3)11 )38 19). 7 15 80 110 . 800 L:t Paz ... ........... . 2.759 1.282. 543 375 1 131 2 ·sso 1 1 • .¡99.693 6 ¡. po 527 1 360. 607 JO 12.í80 L1 . 122 12.490 . 720 1. 9q P:l!'aná .......... . . 58 .913 51. ¡76 . 567 2 .085 6 . 245 4. 735 . 561 Rosario Tala .. .. 'Uruguay .... . ..... .. . 13 . 079 Victoria ... .. . ........ ¡1 Villaguay ., ~. . . . . . . . . · ¡L 5. 506 8 .881.658 3-977·1í6 11 1.421 11 11 I 2. 497 lot.il . ... .. . . 167.485 38.909 50 98).705 ¡ .08 1 . 787 11 726 583 - .1 ¡07 392 í60 585 8í) 838 613 2 . 238 1 'º' 679 57 31 1. 385 16; 389 884 6.¡6 ¡io 655 83 1 874 719 1 753 1 866 2 15 25 .802 í58 68¡ 1 ¡.278I1 -358 13 .'483 679 rn 13 1 7 . 90 1 11 qo 36.i62 3) ..p.; 51 lt 1 II ¡2 1 122 .93 2 19 16 1 1 34.070 :! . 2~ 9 . 210 . 350 11 218 I ¡62 6 45 6 . 164 ¡; . 9 .050 230 . q6 39 900 770 699 883 1 1. ! 686 J 92 276 11 11 1.097.2921· 5.827.88911 6.630 ~ · ~6~-~_78 .11_ _13_1 128 . 884 . 984 : 17 .¡ 15 . 908 1. 236. 1.8371 27 .45 8_r.• 176 2 Nogoy<l ...... .... ... . 40 15 8 25 . 328 29 11 1 ! - ¡ 292.366 37).0.¡6 23 261 20 .779, 2 1 . 200 5881~·352 53 ¡0.436 1 67 1 356 1 í~ L Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR 3º· 498 2 31 . 186 !I 2 462 1 i 7í8 i8o 361 1 231 843 560 696 ::: 1 ;:: í7º 5 33 11 . 0561 1 608 1 .05 7 534 788 1 1 600 1 4 55 í63 1 649 231 �RESUJY-CEN (Según las libre t as recibidas hasta el 15 de Julio ppdo.) -<'. o "' e<: "'u :: 'CIAS 1 ,5 ~ u ;.-: "' o l.1:\0 TRIGO r1 11 Sembrado l-:h.:ct.\rc:1~ .\\'E:\'A - -¡ Coscclrndo í\iJo, Se mbrado llecdrens Co!-c.:hado 1 }{ilos 1 1ircs .... [ 8 .1 79 11.471 """" '~·451 JS,,,, .. ¡ 1·043 ilcs . ... : 26 . 14,J 53 ,¡.9¡2 r.151.~H 333 .583 167 · ¡85 CEBAD.\ 8 1. 106. 351 1 243.778 .301 ' 29 .890 1 13.128 . 188 o o ~ ~ ~ Cosechado E ::;., Kilos ..o•.-: , "'.,. o ~ ~ ~ ~ .B Cosc.:l1ado l~ilos "' :r 1 ]..o ~ "' ~ ~ Cosccl1:ido E K ilos 3¡;¡.998 64 35 .818 113 1 ''º·.,, '" I i 282 .019 :::: 463. 17 ¡) Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR O Cos1:clrndo I' 1 ~ ]e ~ ..o·¡:; ¡:::: ~ ~ (/):::::: ., hilos V CMcclrnJo 1 • . l\1los 1 2 ' 692' 760 11 8io .771 1 l ''º··lll .835 8.'°' I' ''•·37716 " ' I;. 358.7791;. "6' l· Trigo . , ... . .... . ... 844 kilos Lino .. .... . .. . ... . 660 » .\vena . . . . , ... . .. . . 1 2 1 3 " C:cbad:1 .. ... . ... . .. . 856 >l .\]piste . . ..... . . 681 Centeno . . . . . . . i97 Semilla de all:tI1:1 ... . 2 1 ¡ 1> ~~ ~ (/) :r:: ~ ;_:; 1 io .436 ¡90 l ·17 i ·699 ji J. 590 j 315 .267 l. 712 9.250 1 '"'L l__ Término medio general por hectárea l. "3º ~ •j ·~ .989 1.417 . w7 2. 385 335 "' "n'• l ',.,"I_•°'~º·"º ~' , 669 ' "'·"' Semilla de alfalfa ¡--- - - 1 582 .364 .106 11 63 .5 8416.¡ .ooo.946 \17 ·'185 9 .218 .1¡25 l 3. 506 ).396 . 301112 . 761 89 3 . 389 . 27 8 14 7 . 6 5o CE'.'ITE:\O ALPISTE 262 179.í28 1 1 llP'~," 356 231. 186 ,- _ _2 "3 887 F> ], "'9' _ 162 I ""''' �Rendimientos de trigo de la Provincia de Buenos Aires. \'l. 8~ º ""'Ü N ·-:: ~ e -;: l'ARTIOOS o e ~~ o Q.. , o"o :; ¡ A zú l ... . . . . . ... . ....... Adolfo Alsina .......... . A rrec ifes ............... . Ayacucho ..... •.•....... Bahia ll1:111c<.1. .... • ...... · 1 Balcarcc . . . ..... .. .... . . Harndero .............. . Bragado . ... ... .. ...... . Camp,11Hl C.lrmcn de Arc.:o. Colón Coronel Do r rcgo. Pringl ~ .... Su,\.rez. Chaca buco Chasc:omÍI$ . ~ ......... . • . 14- 5-1 25 .93 - 1 ¡86 s; 101 25 9S lJ ¡2-~.z~ 105 i7 q ; I q_ l l.6 3 0.95 IS. 1S .¡ úL57 45 J 1.2) 1 IOj )0.23 6¡ 4(, 2)~ 62 10 4- . 20 I 1.21) .... . 12 •• Arcnalc<; ... • . • .. 1) • Bclgr:rno . . . ... Lamadn<l ....... • ·Vi ...... . o.¡6 ....... , . , L;ts Cond1as ... , .. L:ls Me re!' .. . Li nco ln .. Lobcrl;l .. Lohos ... 103 98.10 62 So. ) 2 j'I ·43 88 .¡o 511 16:; .¡6.61 2 !/ 1 0.21 º·4í o ..p. :!~ )) 1 ::·:: 8fL¡ 1 IJ >·» ¡8 2. 22 I l 7.61 10 J · -15 8.¡.15 12 92 . 62 89 112 112 )) 18 IS 1 i9 18 64 :t~n~i.~¡:; :::::.. .. .. i'º · 30 91 .)8 88 .¡¡ 1 Guamini .. lu:lrcz ... l 85 . 25 )Íl íO \ 1llcga............ 1 l.;tpr i~tl 1 1j I 1.:,::0 11 .02 1 10 O. 2) s, 12 '" L.1s Hcr;t!'> . • • . 19 ¡:;: 329 71 87 ¡S 1.)0 100 i-:xalta.:1.ón ?e la. Cruz ..• . · 1 fl orcnc10 \ arda . . . . .. . . s_~rmicnto o.~9 354 2 8 . 61 P.lz . • .....•..... Pinto . . .... . Pucyrrcdon ...... Ro<lrigucz 6 1 1.0) / • )/ ¡2 .22 16 1 1 2~ 121 General Ah-arado )9 46 1 0.51 1).-¡; .p; i ! 25 I Chivilcoy ............ . . · Dolores ......... . ..•.. '~5 ·1 46 18) 6 40 ''" 10 ..1 288 65 :::1 10) 20 15 22. 57 q .. 29 238 10 +.20 l IZ 6 12 5.36 9.23 .... ¡ l.uj;i n 1'1;tgdaic11;1 Moír.:os Poiz . . •.. :\ler.:cdc" · . . ........•.. . l ~lcrlo... .. .. 1 ~~:.~~,r~>. :::::::::::::::~ 1 . .... ·.1 ~111.:ve d\.'. Julio . . . . . . . . 130 33-1 ¡8 216 ¡ ) 88 I 1 ¡ 0 . •p 1 o. íi fi .29 2f 83 .81 12 21 .:: 1 - - ií5 >S l1í 7 39 1 )-1 1 20 95. 2<t ~·) ;¡ o. ¡6 1 I o.:6 q.60 ?0.91 92.80 9 1 ·1 3 330 84 .40 363 98.11 9í. 3í 93 .So 43 S-i . 67 9i . ) 3 96.¡(, O.j) o ..p J .6.1 2.06 i =i 55 16 259 93.44 93 . !.:: 3 6.;6 IJ I3 5.35 : 5 168 1 )O 37 ¡ 18 32 166 9¡.8¡ 6.1 5 1· 1) 20 2.i) 2 10 1 ílJ 16 214 137 1 1 92 $1 196. 11 83 . 34 j 1.89 94 . 6.t 90 /S o.Xo 13-~1 r¡o ¡9 18 ::.¡8 1 1- 6.06 2.63 6 ..10 8. 5; 3·9S 24 1 l'j 310 IS 38 1 oG 1 2(, 33 1 0.90 1 ¡.gs 8.;3 1.¡6 1 75 96 . 12 97. 14 0.60 11 - 3) . j j 1 9-1· S9 97 · I9 69 76 í9 6¡ 1 2 .~l 1 ¡8 205 ;¡ 59 11 100 2.98 2.86 1 66. 67 5..p 37 Tot.tl ...... . Digitalizado 1 6.1 33 1 ~:. 50 10 ~ccochc;t . . . . . . 0 1.J.\"arria . . • .• . .... . .. PchuajO ....... . Pcrg.unino .. Pilar . . ••. • . • • • • • . • • .• Pu.in Q uilmc ..... . . . . . . . . . . H.an1:11lo ••• ...••.• • ... .. Rojas . . • . . . . . . . . . . •· j S.1avedr;l ... , ..••.. , .... Saladillo....... . .• ¡ Salto .... San AnJrC' <le G ik~. » Ant o nio de Arcco )} h idro >) 'NicoUs de los Arroyos >> Ped ro ..... Suipad1' . . . . 1 Tand il ... :i:rcnquc Lauq uc n . . . .. . . ... . 1 res Arroye~ . Y7inticinco dc ) layo .. . ... Z.1ratc . . . . ..... • • . , 2, )O 27. 80 18 . 6+ 98 2 por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR 0.07 �CLASIFICACION DE LAS EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS Provincia de Buenos Aires. Propic- PARTIDOS 1 Adolfo Abina .... . . Arrecifes ......... . A\'acucho ........ . Azúl ............. . Bahía 131anca ..... . . Baleare<: .. ...... . . Baradero ...... . . . . Bragado ..... . .... . Campana ........ . . Carmen de An~co .. . Colón ........... . Coronel Dorrego .. . » Pringks .. . » Suárcz ... . Chacabuco ....... . . Chascom ús ....... . Chi,·iJcoy .. ....... . Dolores·... .. ..... . Exaltación de la Cruz Florcncio \ 'arela ... . G eneral A h·arado .. . » Arenales . .. » l3elgrano .. . 1 » Lamadrid ... , » Las lleras .. . n p,lz ...... . Pinto ..... . Pucnredón . Rodríguez .. Sarm iento Villcgas ... . Guamini ..... .... ·I Ju;írcz ......... . .. 1 J unin ....... . ..... , La P~ata ........ .. . Lapnda .......... . Las Conchas ....... 1 Las Flon.:s ........ . » » » » » tarios JO 114 4 16 7 141 43 28 Arrenda· "I t;nios Total dt.! Medieros 1 1 46 11 r85 l 1 54 25 1 1 141 104 386 57 1 101 1 95 4 43 18 66 35 71 f 56 3 27 248 370 1 2 88 105 9 l 18 14 400 2 22 2 77 35'1 26 66 1 52 1 1 12 3 15 13 45 3 !O 11 8 7 423 46 238 62 179 1 l 6 l 37 26 29 18 1 36 7 1 1 )2 1 6 17 6 13 70 l 1 t:l rios L incolu ... . . ...... J Lobcria .......... . Lobos ....... ... .. . Luján ............ , Magdalena ... . .... , Marcos Paz . . .. ... . Mercedes .. . .. . .... j Merlo ............. Moreno .......... . Navarro ..... ... .. . l\'ccochea .. ... . .. . 1 }\ue\'C: de Julio . ... . 1 Ola\'arria . . .... .. . . Pchuajó .......... . Pergamino ..... . .. . Pilar .......... . . . . 81 37 1 1 I 2 64 40 288 21 27 12 146 80 2 ) 1 2 - !12 55 J8 3 25 Arrcnd.n-1 ~kdicro~ . 1Total de 1 l:ll'ios 1 !O) 20 JO Tota l ... ..... 40 60 .p 77 128 20 5l 55 4 8 I2 ch:l cra:-. 8 2.1 153 15 !2 JI 55 12 7 41 18 18 21 26 4 18 1 24 1 J2 2 204 18 7 86 26 2 75 16 227 158 Pufo . . . . .. ... .. . Quilmcs .... ... . . . R:mrnllo ........ .. . Rojas ...... .. . ... . Sa;1 ,·cd ra .. . ... .. . Saladillo .. . ..... . . Sa lto ..... . ... .. . . San Andrés de Giles.. Sa1.1 Antonio de Arecol S.m hidro . . . . . . . . . San >: icolás de los SanPcciro.. . . . ... . Suipacl1a .... . .. .. · 1 Tandil . . . . . . . . . . . . Trcnquc-Lauqucn . . Tres Arro,·os ...... · 1 y_cinticinéo de :\fayo. Zar~tc.. .. .. .. . .. .. 80 143 33 38 375 35 1 77 391 44 370 79 llÍ 59 6 95 16 18 33 54 35 17 1 72 18 244 137 243 II 182 26 27 JI 5i 16 127 JI 66 30 2 59 243 5 l ~ 121 1 147 - 1 109 56 .\rrO\"OS... . . . . . . 1 ¡~ Propio.· · PARTIDOS 1 35 60 1 chacr:is 5 57 8¡ 3 -- 168 175 2 35 - 3 7 j 27 3 37 75 62 r6 1 90 129 29 13 14 14 r78 205 59 5; 1 r7 3170 1~ 26 roo 695 , 8179 1 Por ciento .... 39.98 1 1 1 1 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR 51.52 8 . 50 1 �CLASIFICACIÓN DE EXPLOTACIONES AG RÍCOLAS Provincia de Santa Fe \' 111. DEPA RTA ~I EKTOS Belgrano ....... ....... Propietario'.' 120 A rrcnda tarios Mediero!<. Total de chacrn ... 33 1 136 290 -m 100 863 832 381 500 439 82 1.652 4 Caseros ..... .... .. .... Castd bnos . . - ... . . .... Constitución . ........ .. 202 587 784 Garay . . ... . .. ......... 21 18 General Lópcz ......... 160 665 9i 43 9 19 lriondo . ... . . ... .. . .. . 215 322 185 722 La Capital . . . .... . . . . . . 97 143 32 272 Las Colonias ... . . . .. . . . 850 )28 362 LHO Reconquista .. . ... ... . . . ,_ )1 -¡ Rosario ... . ..... .... . . 7 39 San Cristóbal ... . . .... . . 324 San Gcrónimo ....... . .. 351 San JaYicr . ..... ... .. .. 5~ San Justo .. . . . . . .. . .... 229 San Lo renzo ... .. . . . ... 4 50 136 81 541 588 222 1.161 7 1)8 17 81 63 ¡50 107 !03 49 259 San Martín ... . . . . .... . 609 6 11 284 1.504 \'era ..... . . .. . .. ...... 11 Total • .. 4¡09 12 4805 - - -- -; Por ciento .. . 39· 3 1 41 .89 2157 - - 18 . 80 ,. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR 11.471 - -- �CLASIFICACIÓN DE EXPLOT ACI01 ES AGRÍCOLAS Provincia de Córdoba. IX. D EPA R T A :>IEt\TOS P ro pietario.;, jfcJi~n,~ 1 Ar rc nd .lt:trios Tota l de ..:hac r;\S 1 JLl<Írez Celman ... .... .. 20 !() :\!arcos J uárcz . . . . ... . . . 3 I) 356 .. . .. . . .... . ,, Hio Segundo .... . . . . . . . 10 San J usto ... . . .. .. .... . 429 T ercero Ah;tjo . ... . . . . . . 36 Tercero :\ rri ba ...... . . . 16 Rio Cu;mo Unión . .. .. . . . . . .. . . . . 97 Total . . . . .... . 962 Por ciento .... . 39· 2 5 1 7 190 8 37 859 s3 2 15 3¡2 312 1083 13 I.t 63 11 19 ~9 50 292 598 2451 ¡-- - 115 89 1 36 . 35 1 2.f. ¡o Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �CLASIFICACIÓN DE EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS Provincia de Entre Ríos. X. l DEPARTAMENT OS Propietarios Arrendatarios 1 ~lcdicro s 1 Total de ~h:tcr:i.s 1 1 Colón ........... . . . ... )20 57 Concordia ....... . . . ... )4 13 Diamante ... . . ... . . . .. i 62 639 67 216 224 30 ¡70 Gualcguay ..... . . ..... -19 27 1¡ 89 Gualt!guaycht'.1 ... . .... . 42 57 n 1-12 La Paz ................ 9 20 29 .. .. .. . ... . . . . 163 87 58 308 Paraná ...... . . ........ 642 >29 11 5 1086 Rosario Tala ...... . .... 116 17 25 188 .. ...... . . . .. . 267 ,,6 1) T ·Mt Victoria ............... 27 28 26 81 379 104 17 )00 1\ogoyá Uruguay Villaguay ....... . .. . . . . T otal .... ..... Por ciento ..... , _ _ _ _1 !. _ _ __ 1~8~1 1 61.44 1039 ---25. 70 1 )20 12.86 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR 4043 �PROVINCIA DE BUENOS AIRES XI. Precios de jornales en pesos m/n. - Siembra y cosecha de 1889-900. MÍNIMOS MÁXIMOS MEDIOS CLASE DE J ORNALEROS Por dia 1 I Peones conductores de máquinas segadoras ... . .. . . » de horquilla . .......... . ..... . . .... . . .. » » carró ..... : ........ ..... . ... ..• • · · · · » con carro propio .... .. .. ........ . .... . .. , » de parva .. . ...... . .. .. . .... . ........ .. . » capataces de pan·a . .. . . . .. . . . . ........ . . . Medios peones (boyeros, agualeros) . ....... . . . ... •. Maquinistas de trilladoras (1) .. ... . .. .... .... ... . . Em bocadores (e/Jane/Je ros) .... . .. . ............. . . Meseros y plancheros . ....... .. . . ..... ..... . . . . Horg uilleros . . .. ....... . . .. . . . . . . . ....... .. .. . Foguistas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ......... . Medios fogu istas . ... . . • . .. . . . .. . . ... . .......... Bolseros ..... . ....... . . . ... .. ............... . Cocineros . .. . ....... ........ . . . ............. . Peones de chacra para coser bolsas, apilar y cargar . . » » n '' secar cereales ...... . ...... . » » » " recoger maíz (2) . . . ... . .... . Precio actual para el rompimiento de tierras nuevas . . P eón para primera arada y rastrillo ( 3) •••... . • • • • • n n segunda arada, siembra y rastrillo ('•) . .. . " » limpieza de cultivos .. . . .. .. ..... .. . . . " » todo trabajo en el año . .. ... ...... .. . . Costo de la a limentación de un jornalero en épocas de siembra y de cosecha .... . . .. .. ...... . .. . . ·¡ 50 2.00 2 . 00 l. J. 25 1.00 65 35 350 1 80 90 50 22 º~º 1 o. 30 1 20 20 1 - 11 1 200 92 J30 Por dia 1 Por toda la faena Por mes 85 107 88 67 2.60 55 30 43 40 1 . 14 l . 50 1.40 J. 50 33 33 32 32 33 J20 85 3. 50 7 .oo J 50 270 So 5 .oo 1 )0 J30 50 518 250 145 7.00 3 .00 I0.00 ).00 4 . 20 105 35 li 10.00 12.00 220 3. 40 2 . 80 2 . 50 3 .00 2 . 20 2 . 80 2 . 00 2 . 20 0.80 86 63 65 6 . oo 200 90 100 120 70 25 50 30 25 25 30 20 3.76 2.52 2 . 87 7.00 3 . 00 4 . 50 1.60 50 50 2 . 00 1.00 1.00 1. 00 Por toda la faena 1 Por mes 1 120 60 30 30 200 50 70 20 50 50 50 50 2.00 Por dia 1 45 2.00 J. 50 J. 50 4 . 00 2.00 3 . 00 1 . 00 3. 00 º~º -¡ Por toda Por mes Ja faena 60 250 J 20 90 65 140 80 47 170 3 .so 6 .oo !00 4-50 75 14 0 140 2.80 3. 50 90 90 65 3. JO So 2 . 00 2.)0 2. 50 2.)0 50 50 45 50 60 77 60 o. 75 1 So 14 0 3 .so 60 J.00 1 (1) A los maquin istas se les da, á m ás del sueldo, un interés que varía desde 2 á 10 centavos por quintal trillado . (2) Más á menudo se paga por quinta l de maíz recolectado; los datos correspondientes se encuentran en el cuadro XV. (3) y('•) También se paga por área de tierra trabajada , á razón de$ 7 por cuadra, término medio ($ 5 m ínimo y$ JO m<iximo). Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR 300 !20 250 300 1 20 200 70 1000 300 200 2 00 250 1 30 14 0 r 6o 260 80 ! 20 �PROVINCIA DE SANTA FE XII. Precios de jornales en pesos m/n. - Siembra y cosecha de 1899-1900. MÍNIMOS MEDIOS MÁXIMOS ---· CLASE DE JORNALEROS Por día • Peones conductores de máquinas segadoras ..... . .. )) de horquilla .. . . . .. ... ............ . .. . . )) » carro .......... .. .. . ................ )) con carro propio ........................ )) de parYa ..... ........... ...... .. ....... » capataces de pan·a .............. .. ...... Me dios peones (boyeros agua teros) . ....... ... ..... . Maquinistas de trilladoras (1) .................... Embocadores (chancheros) (2) ...... ............... Meseros y plancheros .......... . ............... , Horquillcros . . ........ ...... .. .... . ........... Foguistas .......... ... ....... . ............... Medio fogu istas ............................... Bolseros ........................ .... .......... Cocineros .. ....... ..... ............... ..... .. P eones de chacra para coser bolsas, apilar y cargar .. )) )) )) )) secar cereales .......... . . . . » para recoger cosecha de maíz (3) .......... Precio actual de jornales para el rompimiento de ticrras nuevas ...... ....... .. . ... ............. Idem para primera arada y rastrillo ( 4) . • . . . . . . . • . . » » segunda arada siembra y rastrillo (&) ..... » » limpieza de cultiYos . . .......... ...... . » » todo trabajo en el año ...... ........ .. Costo de la alimentación de un jornalero en épocas de siembra y cultivo .. .... .......... . .. ...... Por mes 2.00 1.00 0.80 5 .oo 2.00 3 . 00 0 . 80 2.00 2 .00 l . 50 2 .00 2 . 00 o . 50 l . 50 1 .00 I.00 I.00 I.00 40 50 30 90 75 roo 15 80 60 60 50 60 15 55 25 30 30 30 0 . 80 o. 50 o . 50 o . 50 20 I 5 I 5 I 5 I 5 - o . 30 - Por toda Por día la faena 80 80 100 So 90 30 - - 240 - Por t0da Por día b. faena \ 3 .04 3 .44 1.61 3. 40 2 . 87 3 . 05 2 . 80 !. 70 l . 34 l . 26 36 - 35 - 3 . 12 7 · 18 3. 87 4.60 l . 57 3-95 3 . 35 3. 25 ' 1 1 1. 41 1.11 - o . 66 32 26 27 - 11 - 400 - li 3 . 00 3 .00 3 .00 J. 50 l. . Por mes 6. 50 !08 5 . 50 96 5. 50 10 . 00 167 7 . 00 99 126 1 10 . 00 2 . 50 43 6 . oo 5 . 00 5 ·ºº 5 . 00 6 . oo 2. 50 5 . oo 1 5 00 5 . oo 5 .00 2 . 50 115 94 95 172 110 127 35 !22 81 82 So 90 39 81 78 65 61 35 4 . 09 1 2.74 - Por mes 150 150 140 300 160 160 80 300 120 130 1 !O 130 60 120 125 90 90 40 40 50 40 40 40 50 (1) Se les da, á más del sueldo, un interés de 2 á IO centavos por quintal trillado, siendo el term ino medio 6 centavos. (2) A los sueldos bajos se les da un interés de 1 á 5 centavos por qu inta l. (3) Más á menudo se paga por cantidad recog ida á razón de i 5 á 60 centavos por quintal, siendo e l término medio 36 centavos. e•) También se paga por ;írea trabajada, desde $ 5 á 7 por cuadra; término medio $ 6 . (5) Id. íd. íd. íd . íd. » 3 á 6 id. íd . íd. » 4, 50. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR 1 Por toda la faena 150 120 280 140 180 60 700 300 300 170 180 70 180 170 170 500 �PROVINCIA DE CÓRDOBA XIII . Precios de jornales en pesos m/n. - Siembra y cosecha de 1889-900. CLASE DE JORNALEROS !I MÍ:\'IMOS 1 Por dí" ~ Peones conductores de 111áq•1inas segadoras ...... . . » de horquilla . . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. » » carro . ... . : ... ............ . ... .. . .. · / » con carro propio .. . .. .... . ... ... . . .. .. · · , » de parva . ... . ... . ... . ......... .. . . .. . . . 1', » capataces de pan•a ... ... . . . .. . ... . . . .. . . Mcd i~ s ycones (b?J'eros ag11~/eros) . .. • . . .. . .. . . . ... , 11 Maqu 1m~tas de trilladoras () . . . ..... ... . .. . .... .,' Embocadores (cba11cberos) .. . ... . .... . .... · . ·. · · ·¡'j Meseros y plancheros . .. . .. ... .......... ... . .. . Horquillcros . . . . . . . ... . ......... . ........ . ... . Fogu istas (2) . . ...... . .. ..... .. . ... . .. .. . ... . .. l.1 Medios fogu istas . ... .. ... . . . ... . . . ...... . . . . . . ·¡'j Bolseros . .. . ... .. . ............. . ... . . . .. .. . . . Cocineros .. . ........ . .. ... .. .. . ... ... . ...... . Peones de chacra para coser bolsas, apilar y cargar ... 1 » » » » secar cereal~s . ... . .. ....... » » » » recoger ma1z .. . . . .. . ... .. . 1 Precio actual para el rompimiento de tierras nue,·as (3) Peón para primera arada y 1:astrillo ('1) •• ._ • •• •_ • • • • • , » » segunda arada, s1cm bra y rastrillo (") .... ! » » limpieza y cultivos . ..... .. .. . .... .... ¡ » » todo trabajo en el a1io ((;) . .. . ... .. .. . . . 1 Costo de la alímentación de un jornalero en épocas ¡'/ de siembra y de cosecha ...... . .. ... . . .... . . . 1 2 . 20 1.80 1 . So 5 .oo 1 Por Por lllCS to<l~t !:l. faena 'I - 11 MEDIOS - 1 Por din - - . - ~ ~r - ~ MÁXIMOS ¡,• ----.- · - - - -Por toda 1 Por me< - - J f i a aena , Por d1a J - ___ 1 110 1 100 'jI 6.oo 80 85 \. 4 . 20 a aena 1 30 120 70 140 1 2.)0 68 76 2. 70 90 90 I0.00 250 130 150 4 . 40 1 1 . 44 187 90 123 14 5 roo í . 5o 3. 14 !05 7 . 00 !. 80 200 1 JO 3 . 20 2 . 80 5 . 50 JO 2.00 40 40 3. 66 2. 90 59 5 .00 82 4 . 50 60 2 . 60 75 3 .oo 40 2 . 80 1.80 84 3 . 00 2 . 00 4 . 00 3 . 00 4 . 00 4 . 00 50 20 60 30 45 40 31 90 2.65 2 . 35 2 . 65 2 . 56 44 77 64 62 50 180 120 50 1 50 90 120 100 !)O 70 100 100 100 18 29 45 30 18 18 18 30 45 45 18 100 J!O 3 .oo 2 . 00 1 00 0-)5 I f 1·d I.00 50 Por toda 70 60 l. 1 Por mes 100 80 r.80 r.80 e l- 50 2 . 00 r.80 ------. 45 3 . 00 2 . 00 1. 90 2.00 l .oo -- 27 27 0 . 62 1 ( ) 40 1 ll 45 1 . 00 A más del sueldo se les da un interés de 6 ccnta\'OS por quintal trillado termino medio, ,·ariando desde 1 :í 9 centa\'Os. (2) Segün los datos obtenidos para Jos sueldos hasta $ 80 les dan un interés de 1 á 2 centavos por quintal. (3) También se paga por :írca de tierra trabajada á razón de $ 7 por cuadra, término medio($ 6 mínimo y 9 máximo) dando el colono i'.itilcs y animales. ('' ) y (5) También se paga por área de tierra trabajada á razón de $ 5 por cuadra, término medio, dando el colono útiles y anlmaks. (G) Se les retribuye algunas ,·eces dándole el producto de una cierta :írea de tierra, generalmente de 6 cuadras. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �PROVINCIA DE ENTRE RÍOS XIV. Precios de jornales en pesos m/n. - Siembra y cosecha de 1889-900. _l MÍNIMO: CLASE DE JOR~ALEROS 11 Por din. Peones conductores de m;íguinas segadoras ........ J. 50 )) de horguilla ...... ..... . . ............... l .00 )) » carro ...... . ......... ..... .......... 1.00 )) con carro propio .... ...... .. . ........... 3 .00 de parva ............... .... . ... ..... . .. !. 50 )) capataces de pa1Ya ....... .. . .. .......... . 2.00 o . 50 M~di~s _peonc~ (b?{¡eros -~gu~leros) . ... . ...... . ..... M.tiu1111stas de tn lado1.1s ( ) ............ . ...... ·. 4. 50 Em ocadorcs (cha11cheros) ....... .. .. . . . .. .. ..... 1 . So Meseros y plancheros ........ . .. ............ . . . 1. 00 Horguilleros ..... ........ .. . .... . . ... ........ I .20 Foguistas ................ ... .... ............. !. 50 Medios foguistas .... . .......... ..• . . ..... ... .. l.00 Bolseros .................... .. : ............. l.00 l.00 Cocineros .... ............................... Peones de chacra para cóser bolsas, apilar y cargar .. 1 .00 " " » » secar cereales ... .... ...... l . 25 )) )) )) )) recoger maíz (2) ......... . . . 1 .00 Precio actual para el rompimiento de tierras nuc,·ase) o.So Peones para primera arada y rastrillo ('1) • • • • • . • • . •• 0.60 » '' segunda arada, siembra y rastrillo (5) .. 0.60 " » limpieza de cultiYos ...... ... ...... .. 0 .69 " " todo trabajo en el a1io ............... Costo de la alimentación de un jornalero en épocas l de siembra ,. de cosecha ..................... O. )O )) 1 1 Por toda '' la faena 11 Por mes 30 40 30 - roo - - 12 50 45 60 70 30 I5 ·1º 30 60 60 )S ¡ - - - 12 q 12 12 12 60 So 1 - - 1 Por Jb - l. - 0 . 93 0 . 98 0 . 98 - - 1 Por rncs 2.63 2 .00 ! .So 4.60 2. 18 3-7º l. 50 ¡. 75 2.76 2 . 00 2.00 2.28 r. 37 1 . 90 1 . So l. 88 1. S5 l. 36 - - MEDIOS 1 13 57 62 50 105 Porf toda 11 la aena 1 51 90 140 28 92 63 70 78 60 27 55 43 70 67 1 1 rS rS 18 1S 20 - - - 1 o. )2 ¡ - - MÁXIMOS 11 - - - i - - 1 - 1 -- - . Por d1a Por mes 5 .oo 3.50 2. 50 !0.00 3.75 7. 00 2. 50 5 .00 4 .00 3 .00 3.75 ).00 2. 50 3. 50 2. 50 3 . 50 3 .00 2.00 2. 50 1. so I. )O 1. 50 80 85 70 11 rrs 90 II 5 50 I )O IOO So 95 85 45 75 80 85 75 Por toda la faena 75 80 65 125 1 120 1 200 1 60 1 1 1 1 150 100 40 72 60 60 25 25 25 25 30 o.So (1) A los maguinistas se les da, á más del sueldo, un inti.:rés que Yaria desde 2 ü ro centa,·os por quintal trillado, siendo el término medio 6. (2) Más á menudo se paga por guintal recolectado al precio de 60 centavos, sin alimentación. (l) Tambicn se paga por área de tierra trabajada; Yarían los precios de$ 3 á 10 por hectárea, siendo el término medio de los datos obtenidos$ 6. ('•) Id. id . id. id. id. íd. íd. $4 á 9 id. id. id. id. id . id. $ 9. (') Id. id. id. id. id . id. íd. $ r :i w id. íd. id. id . id . id. $ 6. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �1 1 op01 cwnes ne 1orna1e! Peo ues .;onduct0res Valor de m;\quin;i.s 1 de los scgadorolS i 1 ----;:::::-i rc~~cs I! Peo ues Peones de lC )laquinistas de trill.idoras ~kdios ~.1.patacc s peo ne:-. de 11:\rva horquilla Emb~cadorcs 1 (chanchcros) 1 ~lcscros y pb.i1chcros Horquille . jornak~ r ~ -.. o .._, 8 1 j! 1-1 - o.So 1 .oo 24 25. 5 1. 10 1 .20 25 30 l . 50 1.60 l .70 1.80 ?. l. 2 . J l. 2. 1 3.4 2.00 2 .10 32 21.l 2. 12.8 LI 7 7. 5 18 19.2 9 2 .1 l. JO 8 -1 3. 3 0.7 6 2 l. 3 60 39. 7 2 43 2. 2.80 3 .oo 10 ¡ 3.20 1...¡ 2 11 11 1. ¡8 37 . 7 o.8 2 o. 7 4'1 30 1 3 2 45 30 4 2. 5 52 34 -1 2 1 12 9 · 21 1 3.2 2 60 !J2 9 0.7 1,¡ 2 1. 3 4 12 8 8 14 9 40 0.7 26 18. 3 6.l 0.7 1 4 3.5 2. 7 3 16 1 11 2 10. 8 0.7 16 11 7 3.5 41 28.4 2. 5 1- 28 15 0.7 4 30 13 . 7 )1 3 21. 1 l o. 8 6 4 .7 o.8 1 0.7 2 l. 3 12.00 148 I.jl 9.8 2 .1 8 .4 16 35 .4 7 5. 4 3. 5 7 32 4. 5 3 . ..¡ 20 0.7 34 23 . 6 4 2 .7 8 .oo 2 1 .2 1 21 8 34 0.7 4.20 Total 62 ..¡ 0 .7 ,¡ .oo ro.oo 2 1 3.80 9 .00 9· 50 5 1 3.25 3.30 4. 50 5 . 00 6.oo 6. 50 7.00 7. 50 2 l 3. 5 3.2 i 37 24 30. 5 3. 3.50 3.70 3.75 31 5 ! 55 2.60 2.70 2 · 75 5 1 2.20 2.25 2 . 30 2.40 2. 50 18 2 9 6.2 2 l. 4 3· l 2 9 13. 7 4 18 . l 3 130 22 11 1 2 127 4 Proporciones del costo de alimentación Este cuadro y los de igual forma, son los complementos de los cuadros Por c..lia anteriores de precios de jornales; por ellos se conoce el jornal que predomina en los datos obtenidos. Así, al tratar del precio de jornales de foguistas el cuadro núm. XI nos d:1 $ I . 00 2 $diarios mínimum, 3 $ medio, y 6 $ para el m;íximum. En el cuadro XV 0.90 o.So encontramos que la columna vertical correspondiente :í "foguistas » está divi0 . 75 dida en dos: la de la izquierda que da para cada jornal, cuyo precio se bus0 . 70 cará en la primera del cuadro, el número de datos de ese valor obtenidos de 0.65 los cuestionarios; y la de la derecha,Digitalizado el porcentaje, ó sea la comparación de por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR 0.60 ese número de datos con el total de los obtenidos para los jornales de foguis- !\Umc:ro \ de datos I1 5 13 % sobre el total de datos 6 2.7 28 7 o . 54 15. 13 4 34 18.35 1 ¡;, 2. 1 6 �Peones p:ira Medios >guistas foguistas -~s """' -o E e., ..o"O 9.~ 1 e'"' "~ E~ -~ ~eg 1 ~ Z"' üE' " -el':> ~~ "'-' " ~ 1,1) .§ ~ z -o ~º§ -""' "e ::;~ ..e. -o s:~ ..0"0 i:!';;' o0 dº§ 1 111 , ;'. 1 -" " ~~ d-~§ para secar apilar y .,," ""' -""' ~§ ..C"O ·--o ~§ ~ ';' t ~-:; z=" 1\ .,,. "O'-' "'""' "Q.. Q.. <;'! - ::; "& ~";" ..c.,, ~ .g 6--~§ - - arada tie~~'strillo ~-=" ü2 t; ;/) .,O"":j O'-' .§] 9.-; - o "'""'" "'"'" 18;m,;= . pPrimera siembra v rastrillo~ denu evas ccrcnlcs c:irgar o'-' Peones para el rompimiento Peones coser bolsas, Cocineros Boh>eros A,.¿ ::;z ~~ i O'-'I b :/: ~V 9"3 _g ; z ~°.E ~'E ~~ S.-:; -t"' o J.~ oº8 "":J -- o-:, 1 de c ulti\~os ---""' " '-' " ""' """"' e¿ "= .,," ,...., ~U .O"":: 1 t- "·e ~o§ ~ ';" .Q.,, =;. ~~ ::sºB l 7 28 ~..., 11 ' - - - - - - - r r 9 - - - - 8. 5 14 - 2. I l - 25 . 5 - 8 8. 5 - - - - - - - - - - 3 - - - 3 1 o .8 - - - 2 7.3 2 .4 l. 3 2. r l 2.4 2 l. - l 0 .7 l 2.4 1 18 28 42 2.) 2.3 20 8 1 - 4. 5 1!. 3 - 58 - - !1 i - 0.7 0.7 0.7 5 41.4 l 1 l 7 1 1 ' - - 7 .9 - 19 ·7 - - 3 28 2. l 5 - 2 - ! 2 7 q .3 50 2 14.. 3 2 1 l I l 37 40 1 o .8 1 l 32 · l 31 11 - 1 - - 40 1 IO - - 7. 1 - 11.l 33 .3 20 1 1 - 2 22.2 1 11 . 1 4 ~ l l l .1 - - - 1 - I - 20 2 1 I - 2 14. 3 - l 3 - 4 - - - 1 2. 1 l 5 11 - - 2l . 3 r9 I - 2 - - - 19 32 - - - - 1 2.4 46.4 - 2 5 - 7-3 13.6 11 2 .I 38 . 5 - 2.3 2.3 20 .4 - 1 - - - - 4 r6 - 3 12 1 6 4 21 2 8 1 1 - 32 . 8 - ro T 1 r 1. I 1 ¡1 r 1 o. 8 1 2.4 7.3 l 42 - - - 1 o .8 32 .1 - 7 1 17 18 1 1 5. 3 1 8. 5 1 2.3 2.r 2.r 2. 1 1 2.3 - - 8 5.8 - - 4 3 1 1 2 1 1.4 1 - - 44 1 -41 - 140 131 Proporciones del costo de recolección del maíz. Sin ahmcnto Por quintal Número de $ ~ :~~ 0 .90 o . So 0.75 0 . 70 0 .65 0 .60 _1 Jatos~(>) 6 15 2 11 3 9 1 -94 1 1 1 10 el ¡"~'tt', Número de <l(j sobre el •omo(O) 'º"'••<(O) i 9 1 )finimos Bolsas . .. . .... . ....... $0. 18 Trilla: Trigo 100 kg ... Lino 10.2 25 .4 3 .4 18.6 5. 1 1- 11 25 Precios de bolsas, trilla y venta de cereales en estación. Con alimento % sobre !) . -- q )) 1'1•11/a: Trigo roo kg ... Lino )) Maíz )) Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR 6 I'í . 4 Mcttios $0.26 ~l.himo~ $0. 'º 0 .60 0 .70 o. 86 1. 18 r.60 1.60 3 .00 7.00 r.80 4 . 23 8 .80 2 . !2 5. 50 11 .oo 3. 60 �z z Peones .:onductores 11 de m.iquin:ls 11 segador:-ts \';dor Peones Pean<.!' de Peones .:on carro c:irro propio -'---1 ~~1ü';'¡~h :;- ! ~~ -¡;~ '- ¡ horquill:l ~ ~~ z~ z~ ~ V ¡ ~~ _ , _ il ~s '.I ~e ~ l~si \ =! 0.70 1 0.80 0 . 90 ' 1 . 00 1 z~ 1 l .2 =I ~21= - _ ¡1 I. JO 1.20 1. 25 -1 - 1 -1 35 1.50 !. 75 1 .80 2.00 2.20 2.25 2. 50 2.75 2.80 3.00 ~21 ~-t l 6 7 =1 -; 1 1l 2 q .1 16.9 3.75 4 .00 4.50 5. 00 5. 50 7, 8.4 1 18 21.7 9 2 l l 10~81 2.4 6 •I 6.50 l 7.00 7.50 8 .oo 9.00 1 1· 1 .2 1. 2 I .1.81 1.2 JI 1 !.~5 1 1. 35 \It·9 9 112.2 _ 2. 7' 2 1. I.)5 ' 4 ~I J 21 25 ·º¡ 13 1~61 21 25 .o 10 + 1 1 74 1 10 i 16 4 4 8 13 10 . 5 17 2 5 1 5. 91 l 5 ·;5-9;1 16.12 ~5 1 1 .61 ~ 1!621_ 6 11 .7 4 1 1.7 6 .81 !. 7 6 3.4 2 13 . 6 I 2 81 11-5~ Proporciones del costo de alimentación. Por dia % sobre el total Xúmero datos lle datas ~tt: 1 - -r --- 1 $o. 30 1 2 l. 5 o.8 o. 35 o . ¡o 5. 2 7 2 0.45 l. 5 1 27.S o. 50 37 0.60 20. 3 27 0.65 5 3· 7 12 0.70 9 0.75 4 3 o.So 14 JO. 5 2 0.85 l. 5 l o .8 0 . 90 Digitalizado por1.00 BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR 11. 3 15 1 10 24 2 2¡31 2.6 5 -3 l 15 25 . 4 1 26 4; 18 30.5 10 1- 1~9, 8 5- 2 1 1 2 1.61 16.12 1 6 3·1 ¡ 30 2 6 34 . 2 6 15.8 -- 1 - 20 32. 24 1 1 1 1 4I 1 6.441 l . 61 1 L 2. l 2 3sI 15 124. 24 r I - Tot~l !\8;] l ¡ .8 ~I JO -1 18138 . 3 7 .2 1 13.) -1=- 6 .oo 2. 7 9.45 ----; 2.1 1 =1 .¡. 8 8 .1 32 38.6 32 -B-2 _ I 23 27.7 1 1:: :1 = 1 2 3.6 Li~ ; ll~-211 ~~ 9 . 50 10.00 10111a1e ~ ~ , fi *S1~ '1 .iI ~~ fi !. uc 1 de lo' , jorn,}c, [ o. 50 opo1 0101100 l ¡: �·uv 1nc1a ue oani;a .e e. Peones para Medios :)guistas Bolseros foguistas ..a'='e "v ,' ~u -e -o ':'! ,..-;"":l - - 11 - 'I 1 - 5 - 1 - - - - - - - - - - - - - 1 - 2 3. 5 2 5. 7 7 1 2 12. 1 l. 7 3. 5 4 1 1 11.4 2.9 2.9 - - - 2.9 1 l. - - - 14 l. 2 - 1 " Q. ~ ";' .e -o ~?. ~§ nuevas 1 .,,,,..., " o'-' O" ti ó E~.g - - - 2. 2 - -~ 1 - -2 z.¿ -""" ~?. - - •I )2 - e - 1. 35 - - 1 - 2.7 18 .9 14. 3 7 7.7 12 16. 2 34 46 1 5 4 1 l 2.7 8 10.8 1 l. "';:' " ~o -"' s;~ §'; ~u -- 1 _§;; z"'O ~§ 2 111.8 I 5 -9 1 - - 1- I -""'O g-; e - ·:;j ~ z"'O ~~§ ~o o 1 6.25 - 8 44-5 1 8 I 1 6.25 50 6 .25 6.25 4 25 - -1 3 16 2 11. 8 4 1 5. 5 16.7 1 ! 22.3 1 5 ·9 5. 5 I 1 1 1 35 3.1 1 1 1 1 1 - - 23 1 - -- 58 91 35 Proporciones del costo de recolección de maíz. Sin alimento % sobre el d•tos (>) $O. 15 0.20 0.22 0.25 0.30 0.35 0.40 0.45 0.48 o. 50 0.70 o.So tot31 de (3) 1 14 1 16 36 16 25 d"'" (b) 1· tot•I de (b) Precios de bolsas, trilla y venta de cereales en estación. 1 ~1ínimos Medios Máximos 1 Bolsas .. ............. Trilla: Trigo 100 kg ... )) Lino ... ,$0 .20 1 $0.24 0.50 0.60 0 .78 1.03 Venta: T rigo 100 kg ... 1 3.60 )) Lino . '. 1 7 .00 )) Maíz .. ' 1 1.60 4.27 8. 76 2. 52 21.4 7. I 7 50 2 14. 3por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR Digitalizado 7.1 --16 18 1 %sobre el 33 J - 17 Con al imento Número Je 0.9 12.8 0 .9 14 .7 14.7 23 -- 25 74 1 -- Por quintal Número de 1 - - -- - 5. 5 20 1 ;:!~ ~o ~?. 1 ~s- .,,~ ~., -""O - 1= 1 "o..:... ~s 1 1 5·9 3 17.6 ;¡ 1 - 7 41.1 1 1 2 "~ 7. .g 4 l 14 - 13 - 15 -4 8.8 1.1 15 .4 l. 1 3. 3 1 -~ e - Limpieza de cultivos - ..,-;;;" o'-' ~§ - 14 8 1 14 1 3 ~o ~?. ~§ "'-' ~" o'-' .e -o - - 45 :;-;:- ~~ O" - - 4I " "'';:' " 14.3 40 y rastrillo de tierras cereales - - - 7 5l . 7 8.7 - - 2 5-7 1 30 2 - - 1 5 6.2 18 . 8 3. 1 6.2 - 1). 5 34.8 - - - _,,..., - - - 9 8 - - 5 3. 1 9.4 1 8.6 1 50 - ~§ 1 5 30.4 - - s ~ .¿ ~ 1 7 - ~~ 8?. .e -o 7 - - ;i ~ 1 -o " '2 o'-' "o 1 Vl ~s 1 _,,..., t e: 9 - - - o'-' - - 21 .7 " Sl-:¡ ~.g 1 4- 3 1 - -- 1 1 - - o~§ "'-' ..b..; ~e ~- .::; .,,,,..., o Qj~ ov ~u -g "":; u~ ~8 " """.:' . ~ '-' -""' s; e; 1 _,,..., "e uv Segunda arada siembra y rastrillo j para. secar 1 -,,-., !! Peones para el ·l. rompi~i ento Primera arada Peones 11 coser bolsas, apilar y cargar Cocineros $0. 30 10 1. 50 I. 1 5 .oo 11.00 4.00 �PI üpüí CIOUéS dé )Ol'nan i\.\lll. Valor de los jornales s I. 00 30 I . 50 r.80 r. 90 2. 00 2.20 2. 50 2. 70 2 . 80 3 .oo 3.20 3. 50 3. 80 4 .00 4 . 20 4 . 50 5 .00 5. 50 6 .oo 7.00 7. 80 8.oo 10 .00 l. Total Peones conductores de máquinas segadoras -o-;:¡" o'-' t~ e- ~~ -"-::!-,...._ ~" .O "O g3 ~g - z.e -g - 4 25 2 12.5 .,,e -" ;z:"" - 1 - 4 .76 l - - ~--; ~§ - - - - - - - - - 6 37 . 5 l 6.2 - - - - - - - - - - - 1 ~ ~§ 38 . l 4 .76 5 3!. 3 - - - 1 - - - -16 - - - - - - 6 28 . 5 ¡ 4 .8 2 9.5 - - l - 2 1 I~ i - l 1 5 - 12. 5 25 25 --, 21 - z"" $0. 35 0 .40 0 .45 0 . 50 0.60 0 . 70 0 . 75 0 . 80 0 .90 - - - 1 - - - - - - - 1.00 ~s - - - 1- - - - - - - - - - - - 3 25 - - - - - - - 2 33 . 3 - - 1 ~ ~ l t 2 J! - - - - - - 4 26.6 - - - - ~ - - - - J 6 .7 4 26 . 6 - - - - - - - 6.7 6. 7 -7 -- % sobre el totai de datos 6. 5 3.2 3.2 38 .7 3.2 22.6 3. 2 6.5 9 .7 3.2 3; Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR - 1 16. 6 3 50 "~ 11~- 7 ~: l 1 ( 5 ¡ 7 58 . 3 l 1 - - - ; 8. 3 - Número 1 de datos 2 z"" - 15 7 ~§ - º :::, .§~ z ~-; e -I!':; ·;! - 20 - 12 § ~ 1 ~-;; .,, ~ ~" .o.,, ~o - 1 2 e~ ~~ Z"' 4.lc; "'Q~ '-' 14. 3 14. 3 57. 1 14. 3 - Propor ciones del costo de alimentación. Por día ~?. ~§ ILI·- Horquill -- ,...._ - "- -- - " ·- 1-,...._ "o'-' ~,....._ - 6 .7 ¡ - E ~" "'-' _,,.,, (chanchcros) - 3 4.8 4.8 ~§ ~ "o 4j2 Meseros y plancheros Embocadores - l 4.8 4.8 - - l - J l2. l 6 28 . 5 - l 1 l 14 - - - - 9· 5 - - ~(:; z'"O - - -""" E- - - º" ~ "o ~§ - - 2 Maquinistas de trilladoras --.." -." - -" - - 2 25 peones -""" S: -;; - - - - -~" ;¿"'O - - - ~ "o - - - - ~§ ;z:"" - ~ -~" Medios _,...._ ..,,..., .,," e:- -:;;e " .,," '=' " "'-' ov o'-' e';' .. -e - ~" .o.,, to e- -""" ~ --; - 6 .2 - J - 16 ~ b .; ;; ;z:..., Peones capataces de parva -"~,...._ - ~ - - Peones de par\'a .,,,..., ... .,, ...," -;;" e': o '-' J o~ 3 18.8 - - 4 25 - --- "~ 9· 5 4 .761 1 4 . 761 3 18.7 1 4.76 - i 2 12 . 5 - - Peones con carro propio _ ,...._ ~" t b .o.,, ~§ 6 28 .6 - "O~ ~(; - - "o'-' ".o ~ ':' .o ..., o '-' " o~ - - _,...._ ..., " :6 - - - - l - - 2 - 1 6. 3 8 - 1 - Peones de ca.rro Peones de horquilla 8. 3 ,_ r6 I �ruv 1m;ia ue Liuruuua. Peones para Foguisus Bobcros foguistas coser bolsas, apilar Cocineros y cargar Peones para secar cereales Peones para el rompimiento Primera arada de tierras nuevas y rastrillo Segunda arada siembra y rastrillo Li mpiez a de cultivos 20 14 . 3 5.5 1!.1 So 4 4 11. 1 7 6 77. 7 2 13. 3 22.2 2 28 .6 4 26 .7 27 .8 2 28 . 6 2 13. 3 33. 3 2 28 .6 33 . 3 7.7 4 30 . 8 23 4 30 .8 5. 5 -¡ 5. 5 2 1 13.) 7.7 1 1 1 -,,J_ 1 9 1-~1 7 1 Proporciones del costo de recolección del maíz. Sin alimento Por quintal Número de 1 datos (a) %sobre 1 el total de (a) $o . 30 datos (b) %sobre ¡ 33 . 3 33 . 3 50 l\Unimos el total de (b) 33 · 3 0.90 1 .00 Precios de bolsas, trilla y venta de cereales en estación. Con ali™.cnto Número de -- 0 . 50 0 .60 1) Bolsas . . .. .. . ....... . . $ 0. 20 Trilla : Trigo 100 kg ... Lino )) Venia: Trigo 100 kg . .. )) Lino )) Maíz 50 2 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR 1 Medios 1 ~Hximos $0 . 26 $o . 3 3 0 . 60 0 . 70 0 . 85 1.1 1 1. l5 1.40 ).60 4 . 11 8 . 42 3 .05 4. 50 11.20 4 . 00 6 .oo 2 . 20 �' '""'" e1e11e!!ll "e \'alor de los jornales Peones conductores de máquinas ~egadoras " ¡-.. . 1" o . 50 0.60 0 . 70 o.So 1.00 l . 20 1 . 25 l . 30 l . 50 r.60 1.70 1.80 2.00 2.20 2.40 2. 50 2.75 2.80 3 .00 3. 50 3.75 4.00 4. 50 5. 00 6 .oo 7.00 8.oo 10.00 Total Pcon1.:s de '-" (1) ..o 1 'º"propio "."º " "'O,,_ 1 _,....,, ::.i..o un -oc" ""-;;' '-" (J '! ,z"" <nl1z-=l*Bliz"" eº§ li Peones i::arro ~s 0 I!" e~¡~". <!" i e~ G> ..c-:::i 1 t; ~ <!". ..o-i:::: Vl ..C"C -~ ~ S?] .§ ~ ~ ~ .§ ~ ~?. -o--. e s Peones de horquilla 11 1 ~§ z"" -~ ('":: ---""" 1 ~~ .,," ";;' o~ .D""' e_ .:~::; .g8 v; ('":: ~:¿§ Peones Peones de parva 1 7. ....... .,, ,....,, " -::e " "::::, "~ ~" .e-o ~--; ~o§ 11 peones - _,....,, o~ ~~ =11 :¿~ Maquinistas Embo..:adorcs de (dian<heros) Medios capata.:es de parva " trilladoras ~ ';;' "" .D.,, ~~ 1t ~§ :1:-;:: v. ~:;' - ,,~ cé ..e-,, -~o v. " o~ " -""" ~~ ;;.--; e -('":: ·::I z.,, ~'?§ Meseros Horquill y planchcros -e>o,.... 1 ~--..e.,, "-" º- 1e~ 1 .,," ,....,, ~~ 1'"mm e'?§ ..,,,....,, "o V "'5S - ~;,) ..c.,, v. ~9 ºv.~ .;.;; 7. - e ºº - " "'::~ o~ - v. ~o .§~ 7. - ~o ~~ v.~ ~§ 1 11 4 13. 7 1 2.4 2. 4 -1 7 12 28 2 2 6.05 6.05 2 4 . 71 l 3 8 19 i 10 30. 3 2 4.7 17 40 .4 2.3 l 4 7 16 . 9 11 25.6 2.3 2 1 13 46.4 3. 2 6 18.2 6 21 .4 9 .8 2.4 10 23.2 1~31 3 33. 4 II 4 13 . 7 34 .4 3.5 3 9 IO 1 2 5 1 8 24.3 7 2.1.2 - 7 3. 33 4 13 . 33 3. 33 l 1 3. 5 3 3 3 3 7 21. 3 13 3· 3 33 . 33 6 18 .2 8 26 .67 4 13 . 33 4 12 .2 10 6 (( l 4 6 '1 ·7 2 2.4 9.3 2.3 43 42 ~ 1 9·3 6 .4 4 14 . 3 3 .6 7 22 .6 3 9.7 8 26 2 6.4 3 .2 3. 2 3.2 2 6. 67 14 4).2 3.2 3. 2 3. 2 3.2 50 50 1 -·- 28 31 9 29 29 31 ·1 2 ' Proporciones del costo de aliment ación. Número de datos Por día %sobre el total de datos $ 0.30 o . 35 0. 40 0 .45 0.50 o . 55 0.60 0.65 0.70 0 . 75 o . So 2 3 7 I 10 2 11 l l 1 l 1 40 5 7.5 17 . 5 2. 5 25 5 27 . 5 2.5 2.5 2.5 2. 5 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR r~I __¡ 33 !I 38 �J. uc OVlllCld e ... c1us. LllCI Peones ~·ira coser bo sas, Medios ;oguistas Bolseros foguistas Codneros y cargar 1 vs ~ __, :.> ~ ~?. " ¿i§ - - - Z"" e?§ - - - - - o " V,?. -e -o ·::: ~ - - - 4 li 1 l 8.3 12 41 . 4 l 8.) 7 1 j - l -"-:: ~~ ~o§ - o "O~ - 1 1~5- - 1 l - - l 3. 33 3 ro l 12. 5 ' 12. 5 3. 33 3. 33 I 6 20 e" ~ ~o ~"'C ~-; ~ .g 11 - ~§ 1. l - - - l l ro 50 4 - 1 - ~'"=' - ~8~ = ;.-= 1 1 l l 7 1 4. 3 4. 3 4. 3 30. 5 ~~ ~" ~. ~ ~B ~~ t"I 14. 311 1 2 14. 3 28.5 14. 3 l - - l 114.) l I .-rnstri~ z~ ~s l 1 - 16.66 2 33. 33 l 16.66 I l 116.66 l - - - 20 1 2 1 ..C"O ~-; ~~ *§ l 16.66 1 '-' o'-' ~ ~ 8 ..C"O *!=: ~""" =' Limpieza de cultivos t"" o'-' ~~~ Segund• ar.da siembra y _....., -"-:::-....., " ¡-.-. .,,....., ... " ... :s ~~ I - ... ~ 8 ~~ 11 l - - I vs 1 o'-' 1 1 y rastrill o 11 ~s l 16.66 40 20 2 33. 33 I 16.66 116.66 20 l '' 16 .66 - - I 1 1 20 - - - 1 Primera arada rompimicn to de tierra s nuevas " '-' <r <r o'-' ~" 1 - - - - 2.8 34.3 l -º-" -" :J'; 1 - 1 b [ Pcone; para el - .-. 1 1 3. 3 3 33.33 6 120 l2. ) l 8 35 1 2.8 - 1 - - - l 1 1 1 3 .. 1 4.3 1 - r I 33- 3 - _I 2 .8 23 2.8 8 25 - 3 ~8 - - l - " z"' 5. 7 5.7 - -"" 1 ~~ *§ ";:. "o'-' -::; ~ ";;' o'-' t) -<>" - 2 2 ~'O' " ""O' ' ~ - - - - 1 - 41. 7 16.7 - i 11 .l - - ~~ ;¿°O ".,._ -"'-' '"' ----~ "e ~~ _,,.,, !,/) §~ 1 5 2 - 1 - t - - - 3 - "~ _ ....., .,,....., "o._,e " 1 ~a .,..., ""s 2 '-' _,,.., ~ _,,.,, Peones para sc.:ar cereales :ipilar 13 l 1 14. 3 ' 1 4. 3 3. 33 I 1 f 1 1 1 1 _I .~) ......__ - 12 1 -- 35 8 1 ~ 30 1 Proporciones del costo de recolección del maíz. Sin alimento Por qui nt~ l Kúmero· de 1 datos (a) I $0. 20 o. 30 0 . 40 0 . 50 0.60 __ l.._ - 100 23 J ~I datos (b) 1 t 4 l - total de (b) 14.3 14. 3 57 · l 14. 3 - -,I 61 1 - 6 Precios de bolsas, t rilla y venta de cereales en estación. Mín imos 1 Medios Con a limen to % sobre d Número de 1 %sobre el total de (a) _, 1 1 ............... $0.20 T1·illa: Trigo 100 kg ... Bolsas Lino Venta: Trigo Lino Maíz )) IOO kg ... )) )) 7 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR Maximos $0. 26 $0. 30 o. 50 0.90 0.90 1 .20 1.6o 4 . 00 7.20 2. 50 4 . 58 8 . 87 3.84 5 .oo 10.00 5 . oo 1 l . 20 1 �XIX . LA PROPIEDAD RURAL Compra-ventas é hipotecas. Las ventas de propiedades rurales realizadas durante la época señalada en los cuadros, representaban un valor de. . . ~ m/ n. 6. 832. 63 3 5 r y de ........................ $ oro 680.494 r4 Las hipotecas suman ......... ........ $111/ n. 2.658.363 72 y .......................... $oro 487 .998 60 Los cuadros siguientes indican la importancia de estas operaciones en cada provincia. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �PROVINCIA DE BUENOS AIRES DEPARTAMENTO JUDICIAL Operaciones de compra -venta del 1o de Enero al 28 de Febrero de 1900. VENTAS PARTIDOS A PAPEL "" "" "~ ~;: S moneda -« ucho ............ Blanca ..... .. .. . 1rce .............. i :lli .............. nel Dorrego ...... Suárez .. . . .... Pringles ....... res .............. ·ral Pueyrredón .... Guido ... ..... Lamadrid ...... ·z ... .... ... .. . ... da. ......... . .... ría ... ............ .081 305 J. 169 16 3.683 l .900 4.96 1 20 948 2.845 700 13. 192 3.469 I lÍ . . . . . . . . . . . . . . . Chiquita ......... chea ............. 43 2.699 ................. 1I4 h ............... 852 í ....... ..... .... 4.460 Arroyos.......... 12.374 < ;I 44 79 94 23 74 57 54 - 57 71 - 40 93 44 84 16 87 25 73 nacional u 87 62 / 38 92 92 74 l S 90 63 26 1 - ~ VALOR - 41. 840 I0.000 99.961 1.300 r.p.973 23 .700 120.148 24.700 97 .213 ro3. 500 34. 250 640.220 - - - - - - - 37 142 .048 62 8.100 36 7.300 16 80 .000 78 1 3.000 34.477 37 143 .ooo 30 48 1 149.400 - Total. ...... . 54.841 27 7 3 J. 907. 130 "~ ,, :i:: " •!! - ~ " ~ ::! =~ - - ··- - ·-- ~ ~ < :i:: - - - - - - - 21 3.094 - 15.852 - -- ~ -;: g S oro - - -~r~ e - - - VALOR ü - - - - - - - - - -¡ - -1 - IIIPOTECAS A ORO HIPOTECAS Á PAPEL SUPE RF ICIE SUPERFICIE ~ " ~ Operaciones de Hipotecas del 1o de Enero al 28 de Febrero de 1900. VENTAS Á ORO SUPERFICIE DEL SUR - - - -- - - - - ~ ~ ¡; u 42 48 - - - - 77 04 - - 68 81 - - 168 So 88 42 95 44 711 26 18 SUPERFICIE VALOR -~" S moneda nacional I3. 093 - - 2. 600 13 5.ooo 57.000 22. 000 6 . 500 15.722 - - - 1 ~ - - - 1 11 ] ¡ - - - - - - VA LOR S oro 1 6. 332 99 60 - 2.673 3.1 60 78 77 29. 500 2.699 320 62 60 5.355 20.000 16.478 45 76 - 2.330 99 39 , 45 .000 - 18. 147 8.910 so 150.000 708 70 95 83 1 22. 475 17 1. 115 32 62 17.000 8.8 33 59 67 108.229 - s1 . 792 "e~ - -1 =1 - 55 23 - - 84 16 - - - - 22 46 - -1 - - - =i - - - 20.000 - - 22. 000 4.000 - - - 165. 000 - - -- 211 .000 96 94 1 649.474 17 29.853 61 45 1 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �PROVINCIA DE SANTA FE SEGUNDA CIRCUNSCRIPCION ~ 11 Operaciones de compra-venta del fo de Enero al 31 de Marzo de 1900. VENTAS Á PAPEL •EPARTAMENTOS 1 buPERFICU:! . ~~ _¡ ~ ~~ e :É 1 ·e ~ X 1 · ~ VALOR 2 . 102 nstitución . . . . . . . . . . 1 . . ¡9-i. neral Lópcz .. .. ..... 1 )ndo ......... .. . . · /I sario .. .. ...... . ... 1 Lorenzo ... ... . . . · i ~ 1 :~ ~ < SUPERFICIE VALOR 8 j I- , oro j j 70. 560 1. 92. i)) -· 98~ 1 JO.'ºº 77.805 96 813 78 96 I i __ 39_· 1 73 49 , - 8..¡ • 1 5 73 .007 - ¡47 . 701 96 1 ,- 70 . 650 4.¡13 87 i 16 70 . ¡oo ¡9 , 21 )2.000 .6)2 86 81 12.¡16 02 u ~ ~ ~ < ~ ::! e \l,\LOR $oro d 112 .699 8-i. 16 25 . 000 16.5¡+ 30 68 60 .000 19 .274 r¡ 8-i. 85 . 5 .000 3) 1~ 211~1 -=-J- - . 28.500 39· f21 1 13 ..."' :I: . 76 2.281 - 3.014 H ¡48 I S moneda Il•ICional 11 91¡2 38 • 51 1 6i 68 ~ ~ YALOR 1 . 3 . 014 H 48 SUPERFICIE ·1-1- ~ j 77.+ 96 0-J. 18 5 ' H 1 ~ 1 HIPOTECAS Á ORO 1 48.561 - 1 10.818 ·e I 79 58 ll_ n¡ Total ....... . ... 11 6 . 500 3 . 3 5 3 3 1 68,. 1. 8-i. 7 SUPERFICIE 1 1 ~~ ~ ~~ - -- T1, l ;eros ... . ... . ..... · 11 , - IIIPOTECAS Á PAPEL = 1 s moneda nJ.i:iona 11 1 ¡62 93 71 A ORO · 1 - grano ... ..... ... .. 11 VENT AS -¡ - Operaciones de hipotecas del 1o de Enero al 31 de Marzo de 1900. 50 .ooo !-J..¡ 32 2 ¡.¡. 95 3 1 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR ººº �PROVINCIA DE ENTRE RÍOS Operaciones de compra-venta del 1 o de Enero al 30 de Junio de 1900. 2PARTAi\IENTOS ' M- -o VENTAS Á PAPEL UPERFICIE_J ~ e r;V c.i :e ~ .., < - .~ ue: in . . . . .. .. .. . . . . . 1. 987 66 cordia . .... . . ... . . 15.830 27 88 nante . . . . . . . . . . . . l . 687 37 :ración . . . . ........ 4 . 668 , 71 35 !cguay .. .. . .. .. .. . 5.122 17 81 kguaychú . .. .. .. . 4.944 - ~az ............... 9 .0823094 oya . . . . . . . . . . . . . . 20 . 698 04 70 na .... .. .... .. .. . 8 .1 25 67 1rio Tala ...... .... 3.047 89 69 José dcFeliciano ... i.8r6 54199 ;¡uay .. .. .. . .. .. . . 4 .105 78 1guay ..... . ....... 13.098 73 oria .............. 3.295 ¡_ 96 ~ VENTAS Á ORO HIPOTECAS Á P.\PEL_ - . / -;UPERFICIE . ~ ~moneda na~1onal ¡q L_ VALOR ~ 1 I·~ < ~ ue c.i I' J SUPERFICIE ~ VALOR ('$ !'. :'.'.i -~ "!:: I " 1 oro U¡...,-~ :e Operaciones de hipotecas del 1° de Enero al 30 de Junio de 1900. _I 65. 743 [ 06 124 .34 3 50 13. 552 62 89 126. 790 16 - 121.801 32 i ..¡99 50 45 175-552 93 - 13i.063 57 142.19043 -298. 7 32 69 -- _[ _ 2ox.035 64.508 40 - 30 . 006 . 55 16 . 470 - -154-3-17 52 - -227. ¡06 02 - 76 . 346~ - ~ - - =1= ' Total. ....... .. 97 . 511 14 39 1. 939 .867 66 37.522 13 34 ·g~ .l ~ -1 ..t, :e n :E~ - - 3.081 144 4 . 670 ¡ 92 30 8 17 - 475 . 620 22 10 . 9 16 136 142 7 . 808 12 54 I • ' ~ · -~ 1 , . ~, .. ¡-~ - 3. 180 33 . 248 96 2r.801 2 . 205 -10.437 -571 98 35 90 65 35 12 - ,~32 , VALOR ~ S mo11cda nacio n,al -~ ~ :e ~ ~ 1-- 799 . 9.+o Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR ~ ª :; 2. 841 ~ ¡ ;1 6. 804 -.( - p . ;58 ' 28 . 872 ¡03 17· 932 38 . 390 12 . 177 38 14.086 , 14 . 747 ¡o · - 1 26 . 900 1• 174 . 145 66 1 43 . .¡oo 23. 762 -~ 249.264 )2 52 . 764 -51.850 ·7.862 14. 8 14 . 069 34 - ' 608 . 978 14 96 . 082 07 70 1 SUPERf!CIE u 101. 108 96 TlIPOTECAS Á ORO ~~~=====;========== 1 VALOR Soro ¿¡ u 09 - 6.365 37.860 48 . 015 - - - 35 . 000 -- L-=. s;- 29 . 684 190- -=-1 12 7. 2..;- �PROVINCIA DE CORRIENTES --- PARTAMENTOS ~ 1 " -~ ~ 111 2~39 . Vi.sta . . ... . ..... Cat1 . ..... . .. . .. . tzú-Cuati<i ........ / 25 . 556 :.epción . .......... 6.5.17 ma .... . ...... .. . 1. 85 1 edrado . ... . . .. ... 1 ............... . r.340 1· , 1] 43 . 1 ~ j .edes .... .. .. .... .. rucuya .... .. ..... tc Cascros . . ...... • de los Libres . . . . . ·e .... .. ... . .... . das . .,.... . .. . .. .. a Lucia . . . . . . . . . . . oTo.mé ....... . . M~ rtm ........... Miguel........... Luis~·· ··· · · · ···· Roque .. .. ........ Cosmc ... .. .... .. u \'ALOR 11 S monc,!rncionol 1 1 ~ 70 50 53 35 1 05 94 - - 16 '13 ~l::::: : ::::::::: : 1 ~61¡~ ~ruz ........... .. . ----= SUPERFl~J 1 1 06 ¡ 3.902 12 72 1.956 59 66 61 5 12 39 7.2746796 1 . 466 37 3 1 674 9604 56 24 67 89 98 86 11 . 247 6~¡34 7 . 01 3 Ot> 30 r. 433 60 ;¡8 823~572 Q l'.:,:_103 ¡'~11 11 7).900 35 . 361 601 22 . 060 - _ 1 = == = - - - - - - -1 - - - - - -·1 - l.==. 13.169 10 - 8 . 371 50 1 12 . 913 - 507 92 j7 1 - - ~43º'= == ).OOO - Total. .... .. .. ¡¡ 74 . 522 20 15 - - 134 . 50655 1 13 . 090 07 ' 7 . 500300 -1 707 31 31 .834 8.+ - - - - - - - - 6 )OO - 11 3. 700 - . 2 .000 - - - - - - -- -- - - -- 4 1. ~ oo¡- 430 . 747 67 11 - - -1 - /- 507 92 71 1 - ,--¡ 11 .,, 3. 612 74 119 1 12 . 691 65 6.¡ ¡-- -,- - !- ~ C.> ~ - - - - - - - - - - - - - - - ¡- 1 \'ALOR 8 oro u '• - -- ¡- - - -- - - - - - - - - - - - - ¡- ,_- = == -- ¡= - -= 1 -¡ - - - 1- - 1 - -- -· - I= - - -- - -¡- - - 956 - v, <- 1 ~: : "-:,; :e ---=--¡- -=-------=-!~ =--=501 72 05 -=---1-1 ~ ·E ¡:.; ~ =----¡- SUPERFICIE \'Al -~ -=::-= HIPOTECAS Á ORO HIPOTECAS Á PAPEL ¡- - -- ,674960.+ 6 . 520 1; 74 - -3. 113 13 14·1 4 . 080 31 26 4 .049 76 24 2 . 15705 184 _ - ---·~/--=- ~62 729 1 70 .. ,__ . 6.3z1 j 50 43.4¡5 - - - · 2 .00020 . 000 8 . qi 160 20.062 2 . 450 20.000 1-1 - - ~--2 . 5~0 ..=_, 75 140 / _ 1 - - - - ¡- - = != - - -1 - 1= -1= - ¡-1 -·1 = I= = i= =1 ~ . - - - 1- r-· ~2 . 800~ ¡ - ·-_t-1_.- Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR · 1·-- �PROVINCIA DE SANTIAGO DEL ESTERO Oper aciones de compra-venta é hipotecas efectuadas desde el 1 o de Enero al 30 de Abril de 1900. l _ COMPRA-\'El\T ,\ _ -1= F suPERFIClE ~ ·-~_-· DEPARTAMENTOS ~ < Atam isqui ... . .. . . .. .. Copo 2º . . .. .. . .. . .. . . Figueroa . . . . .. . .. . . .. La Banda ............. d H ll'~f~CAS_ = SUPERFlCIE $ 7 . 499 56 449 ss ¡ ~ - 4 . 335 42 · - Total. .... !2. 284 s6F º' \ 'i\LOR 1 nu)Jh.:d:t nacional -~- -;::: ~ 1 -~ -= < V ALOR 8 d rnoncdot - -1- 17 . 600 859 23.600 i' '11 4 . 000 - 2.292 49 JO 6 . 292 42 . 059 :1 n.~,ional 3. 000 2 . 000 - 10 ). 000 - N OTA - Del n.:sto de la proYincia no se tienen datos . PROVINCIA DE TUCUMAN Operaciones de compra-venta é hipotecas efectuadas desde el 1o de Enero al 31 de Mayo de 1900. Burruyactl ... .... .... . Capital ...... . . . ... . . Chicligast;l. . . .... ... . . Cruz Alta ......... . . . . Fam aillá ..... . . . . . ... Graneros . .. . .. .. . . ... Lealt::s ......... . . . ... Monteros ... . ... . . . ... Río Chico .. . ..... . .. . fafi .. . .... ... ... . ... T rancas .. . ....... . .. . 1 22 90 53 507 374 r8 2 43 101 56 6 9 1 ; 1 - 2 .450 112 36 13 .190 4 15 15 7 . 665 43 5 t 42 16 1 80°) ?44 827 13 99 55 . 750 260 z8 49 708 4 8 . 282 - ¡ no c x prcs;1. 91 38 21 6 . 650 56 51 t8 62 36 730 -1 6 . 860 15 51 52 5 . 238 - ¡ 17 .37 5 ¡so - - - 1 - ;- Total. . ... 6 . t95 56 14 I_ 39 -¡ 13 34 0 3 26 06 90 2. '9 ) - - - - -=-1-- 262 . 726 50 25 . 379 55 1o..¡ 000 86 .4 00 09 81 - 61 194 . - 500 l l ·913 500 17 . 813 1 . 897 12 . 000 105 . 000 - 310 . 023 - PROVINCIA DE SALTA Operaciones de compra-venta é hipotecas efectuadas desde el 1o de Enero al 31 de Mayo de 1900. Anta ... ... . . ... . ... . 1 no ox pm• Campo Santo ... . . . . . . I no expresa Capital . . . . . ...... . . . . 15 47 09 Cerrillos ... .. . .. ..... . 11 44 Chicoana .... . ... .... . La Viña ....... . ... . . . ' no exprC".t. Rosario de Lerma .... . . - '- 1. 100 150 7 . 200 4 . 900 =-i= no cxpresa 300 2 . 500 no expresa 76 1. I- 9 3 50 500 350 1 no c:;,esa ,-_-1-5fs8~- ;;.7_º_º_~1~ 7~ 1~;-- por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR T orales . ... .. Digitalizado .. l . 141 85 4 . 441 85 �RESUMEN DE LAS VENTAS SUPERFICIE ~ PROVI'.:-~CIA ..."" u :I: Buenos Aires .... . . . . ... \ Santa Fe ... .. ... ... .. .. Entre Ríos .. . .......... , Corrientes ............. Santiago del Estero .... . · Tucumán ............. . Salta ............... . .. Jujuy ...... ...... . .... : Catamarca ... . ..... .. . . San Juan .... . ........ . San Luis ....... ... ... I 1 ~ 1~ SUPERFICIE fl 1 ~ ..."" ;: YALOR VALOR ~ "" ·•u Pesos m/n . ü 1 " ~ ...,"" " :~ ;: ü Pesos oro - ¡_1 _11 60~5601= 54 .841l27 i 73ll1.907 .1 30 J-I 10 .818 &¡ 15 447 . 701 96 1 3. 0 14 ;..¡ 48 97 . 511 14 39 1.939.867,66 37 .5 22 13 j H 608.978 14 74.522 20 15 430 . 747 67 956 _2º7 \ ~ ~ 12.284 86 71 42.059 -· 6.495 56 14 262.726 14.700 ~ I 15 58 53 l = 1= l o 68 04 ' 1. 366. 284 22 ¡ 6.812 27 p . 837 50 28 1 l= ' =I 92.219 85 16 339 . 434 - , -1 29 . 14 5 - l= 3.444 32 14 1 - ---Total ....... ' 3 58. 966 60 1 42lb~832 .633 ~1--:i1.044 ~53 _ _,_ ......._. 680. 494 14 NoTA - Buenos Aires: los datos compilados comprenden ,:;ola1nentc el departamento judicial del Sur; Córdoba: ha rehusado suministrar datos; 1.fcndoza: no han llegado á tiempo los datos; Rioja: en igualdad de condiciones. RESUMEN DE LAS HIPOTECAS Buenos Aires .......... . Santa Fe .............. . Entre Ríos ............. 1 Corrientes . . . ........ . Santiago del Estero . .. . Tucumán .. . ......... . Salta .. . ............ . Jujuy ...... .. .. .. ... . Catamarca ...... .. .. . . San Juan ........ .... . San 'Luis . . . . . . . .... . 1 Formosa . ........... . Misiones ............ . Neuquen ............ . Pampa . ............. . Río Negro .. ........ . S;mtá Cruz . ........ . . 51. 792 96 94 12. 3:6 02 50 96.082 07 70 46 . 962 75 10 6 292 49 IO 25.379 55 º4 1 76 93 50 no se ex presa 40 09 124 69 1 94 67 1 o 18 74 80.000 - -11 l .45 5 03 921 53. 300 91. 749 22 45.950 - T otal .. . .. . ·!. sr 2 .08; : ~I 649 .474 117 ' 29 .853 19 . 2 74 214 . 953 799 .940 85 29.684 162 .800 IO , 5 000 3IO. 023 4. 44 1 85 8. 500 6.240 I -1 11~:~~ 1 ~ 29.960 11 •93 3 42.000 184.430 76 . 205 l~l65~ 99 - - 50 - - 61 45 1211.000 l 4 84 1 8 5 . 000 90 _1/ 127.240 - =I - -¡ - - - - - - -· - - - - -- =- 1 2). 144 38 62 37 .485 173 47 . 617 97 82 '~ -· -- - - I~ /=· 1= - 23.000 - -· '24. 7 ,,, 502 60 - 363 72 187 .060 176 25 487 . 998 60 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR ·. �Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Description An account of the resource Aquí se puede acceder a obras monográficas y otros materiales como separatas y literatura gris Title A name given to the resource Libros y Documentos Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource [Lahitte, E.]. Title A name given to the resource Datos estadísticos. Cosecha 1899-1900 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Ministerio de Agricultura de la República Argentina. División de Estadística y Economía Rural Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1900 Subject The topic of the resource ARGENTINA; DATOS ESTADÍSTICOS; COSECHAS; RENDIMIENTOS; EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS; SALARIOS; COSTOS; COMPRA; VENTAS; HIPOTECAS; PROPIEDAD Language A language of the resource es AGRICULTURA