http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/ff40594e806567c43efcc5fad0a489ac.pdf 51e2a0bfc16ea73d9a3e21a5bd2d4e35 PDF Text Text 1,' :~~r~1~~1.:,.º:P.~~ ~ .;n· ,, 1 '.; ! ...... . ,,,) .... '~ ( • ,., Id ....- ..... ~ .. t u JI ~ • '") BOLETIN APICGLA Net6 PROGRAMA MIEL 2000 La finalidad del Boletín es informar y actualizar a todos los agentes que intervienen en la Cadena Alimentaria de la miel. Es de carácter trimestral y es una iniciativa conjunta de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, de los Gobiernos Provinciales y de las Entidades del sector Público y Privado relacionadas con la actividad. 1- EXPOR TACIONES ARGENTINAS Exportaciones de miel a granel: 1998 DESTINO Volumen <Tn) EE.UU. Alemania Gran Bretaña Italia Resto T ota l 22.439 12.104 11.350 3.655 5.775 43.773 Valor Millones USS 28.2 15.6 14 4.9 6 56.7 Fuente: Miel 2000- SAGPyA en base a datos de SENASA • Periodo enero-julio Las exportaciones argentinas durante los primeros siete meses de 1998 disminuyeron 2% en volumen y 20% en monto con respecto al mismo período del año anterior. El precio promedio de venta fue de U$S 1,3/kg. Exp ortaciones de miel fraccionada: 1998 DESTINO Brasil Arabia Emiratos Arabes Kuwait Reo. Checa Volumen <To) 312 41 10 5 8 Valor Mile~ USS 956 75 25 18 22 Precio FOB U$S/lm 3.06 1.83 2.50 3.60 2.75 Fuente: Miel 2000- SAGPyA en base a datos de SENASA Período enero-julio El precio promedio de venta de miel fraccionada fue U$S 2.86/kg. 2- IMPOR TACIONES MUNDIALES La evolución de las importaciones de los principales destinos de las mieles argentinas: Alemania, Italia, Japón, España y Rei no Unido se puede observar en los siguientes cuadros. En todos los casos, excepto 1talia, el principal origen de la miel importada es China. En el caso de Italia, Argentina es el principal proveedor representó en 1997 el 38% del total de las compras. Octubre 1998. Boletín Apícola Nº 6 �Exceptuando Alemania, en el resto de los casos se produjo un incremento de la participación Argentina. El caso más significativo fue el de Italia: Argentina pasó de 27% en 1996 a 38 % en 1997. ALEMANIA: Importaciones de Miel ORIGEN ARGENTINA CHINA MEXICO HUNGRIA TUROUIA OTROS TOTAL 1996 1997 (toneladas) (toneladas) 13 918 25.428 13.197 5.687 3.953 25.792 87.975 8.842 25.447 12.166 3.416 5.506 27.918 83.295 FUENTE: PROMEX SOBRE LA BASE DE DATOS DE EUROSTAT REINO UNIDO: Importaciones de Miel ORIGEN CHINA ARGENTINA MEXICO NUEVA ZELANDA AUSTRALIA OTROS TOTAL 1996 1997 (toneladas) (toneladas) 9.668 1.456 3.572 334 1.809 4.152 20 991 8.787 2.426 3.039 273 1.852 4.846 21.223 FUENTE: PROMEX SOBRE LA BASE DE DATOS DE EUROSTAT ITALIA: Importaciones de Miel ORIGEN ARGENTINA HUNGRIA CHINA BULGARIA ESPAÑA OTROS TOTAL 1996 1997 (toneladas) (tone ladas) 3.030 3.027 1.264 1.164 399 2.876 l t.760 4.660 2.245 969 604 254 3.469 12.201 FUENTE: PROMEX SOBRE LA BASE DE DATOS DE EUROSTAT Octubre 1998. Boletln Aplcola Nº 6 2 �ESPAÑA: IMPORTACIONES DE MI EL ORIGEN 1996 1997 (toneladas) (toneladas) CHINA FRANCIA ALEMANIA CUBA URUGUAY ARGENTINA OTROS TOTAL 3.667 1.225 856 712 329 219 1.944 8.952 3.955 250 216 574 819 522 833 7.169 FUENTE: PROMEX SOBRE LA BASE DE DATOS DE EUROSTAT JAPON: Importaciones de miel ORIGEN CHINA ARGENTINA NUEVA ZELANDA ESTADOS UNIDOS OTROS TOTAL 1996 1997 (toneladas) (toneladas) 35.769 1.664 1.248 832 2.079 41.592 30.706 1.589 212 371 1.811 34.318 FUENTE: PROMEX SOBRE LA BASE DE JETRO 1- LEALTAD COMERCIAL La Secretaría de Industria, Comercio y Minería inició una investigación debido a la existencia de presuntas irregularidades en la comercialización de miel en el mercado interno. El objetivo fue evitar Ja comercialización de productos con rotulados engañosos que induzcan a error o confusión por no tratarse de los productos que nominan en sus envases. Comercializar un producto rotulado como Miel cuando no cumple con las características y propiedades específicas que dicho producto exige, está expresamente prohibido por la Ley Nº 22.802 de Lealtad Comercial. Esta norma establece en su artículo 5° la prohibición de consignar en la presentación de productos -sean estos folletos, envases, etiquetas o envoltorios- palabras, frases, descripciones, marcas o cualquier otro signo que pueda inducir a error, engaño o confusión respecto de la naturaleza, origen, calidad, pureza, mezcla o cantidad de frutos o productos, de sus propiedades, características, usos, condiciones de comercialización o técnicas de producción. Cualquier acción comercial tendiente a comercializar productos rotulados como aquello que no son, estaría engañando tanto al consumidor como a los productores. Octubre 1998. Boletín Apícola Nº 6 3 �La Secretaría de Industria, Comercio ) Minería, como autoridad de aplicación de la Ley de Lealtad Comercial, realizó un relevamiento de muestras del producto miel comercializadas en el mercado interno en setiembre de 1997. Se analizaron 14 marcas y los análisis se efecturaron en el laboratorio del SENASA. Los resultados obtenidos revelaron que tres marcas co11te11ía11 jarabe de alta fructosa, compuesto que no está permitido para conformar el co11tenido del producto denominado miel. Los productos en los que se han detectado falta del cumplimiento a lo establecido en el Código Alimentario Argentino son los siguientes: EmnrPH1 LUVIG SRL CULTURAL ABADIA DEL NIÑO DIOS MELAR SA Producto Luvimiel Monacal Aauel Yieio Cosaco Basándose en los análisis efectuados, la Secrt!taría dt: Industria. Comercio y Minería onJenó el 19 de mayo de 1998 el cese de la rotulación como miel de aquellas marcas que no cumplen con la definición del producto ) el cese de la comercialiLación en todo el país de todas las uniJades adulteradas existentes. Durante la Exposición Rural, se efectuó una in!:.peccion donde se detectó la venta de más de! 700 unidades de la marca Aquel Viejo Cosaco que correspondían a un lote cuya rotulación y comercialización estaba prohibida. Además, se intervinieron casi 300 unidades de la misma marca por carecer de la indicación del origen del produc..to ) se tomó una muestra con fecha de elaboración 1998, ad\ irtiéndose que no poseía número de lote. Cabe señalar que la intervención guber11ame11tal frente a esta di.\fu11ción del mercado lw permitido restituir las garantías de los ctmsumidores y responder las reglas claras de juego en el mercado afectado. Fuente: Subsecretaría de Comercio Interior-Secretaría de Industria, Comercio y Minería. 2- BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA la Resolución Nº 233/98 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SEN ASA) establece la obligatoriedad de la aplicación de las Buenas Pr·ácticas de Manufactura (BPM) en todos los establecimientos donde se faenen animales, elaboren, fraccionen y/o depositen alimentos. Las BPM son los procedimientos que deben cumplirse para lograr alimentos inocuos y seguros. La •:• •:• •:• •!• •!• •!• norma contempla los siguientes aspectos: Diseño y construcción de los locales Je elaboración y su mantenimiento. Lquipamiento de los locales Prácticas higiénicas del personal Características y procedimientos a seguir por el elaborador Almacenamiento\ transporte ¡\ rchh o <le registros Octubre 1998. Boletín Apícola Nº 6 4 �El organismo de aplicación es el SENASA. El cumplimiento de las BPM permite la obtención de productos sanos, producidos eficientemente, acorde a los estándares internacionales. Para mayor información Dirección de Promoción de la Calidad Alimentaria Tel. O1-349-2 789 l •w;·~·¡¡¡:•tr--·¡,, : '\~ll,l ,..,.¡i·'lf... 1, : · •· ,,;,. ~ $Ji1 "'~· ' ~ l~~.. ~. ·, • _. l' ., , " , • • ~ •• , t ....~ t.....• "t ·· · ·· El propóleos es una sustancia resinosa, balsámica y gomosa de consistencia viscosa producida por las abejas a partir de resinas vegetales recogidas de ciertas partes de las plantas, de algunas especies en particular, que la transportan al interior de la colmena modificándola con sus secreciones (ceras y secreciones salivares). Su color varía de verde pardo, castaño hasta casi negro dependiendo de su origen botánico. El propóleos es conocido y empleado por sus propiedades terapéuticas tanto en medicina humana como en medicina veterinaria. La referencia histórica más lejana data del antiguo Egipto donde fue utilizado en las mezclas para embalsamar los cuerpos de los faraones. Mencionado también en la Biblia como "bálsamo o resina", fue utilizado por casi todas las civilizaciones: china, hindú, griega, romana, persa, inca, entre otras. En el s iglo XX se utilizó durante la Segunda Guerra Mundial para cicatrizar heridas. ORIGEN Y FORMACIÓN DEL PROPOLEO: Las abejas recolectoras recogen las resinas (exudaciones) de las yemas de las plantas así como de la corteza de ciertos árboles (principalmente álamos, sauces, pinos, eucaliptus, entre otros) y Ja mezcla con secreciones g landulares produciendo, luego de una ardua tarea, el propóleos en el estado en que lo encuentra el apicultor en la co lmena. La producción media de propóleos por colmena depende de la zona donde está asentado el apiario. Puede oscilar entre 100 a 300 g/colmena/año. FUNCIÓN EN LA COLMENA: Las abejas lo utilizan como material de construcción y aislam iento para: tapizar las paredes interiores de la colmena, soldar cuadros y partes móviles de la misma, reducir el tamaño de las piqueras, creando obstáculos para posibles intrusos tapar grietas y agujeros. De esta forma la colonia se mantiene aislada de vibraciones y de corrientes de aire o frío, embalsamar cadáveres de animales intrusos. Esto ev ita su descomposición dentro de la colmena. MÉTODOS DE RECOLECCIÓN: Raspado: es el método más utilizado en nuestro país. Se obtiene raspando con espátula las paredes interiores de la colmena, cuadros, piquera y demás lugares donde las abejas depositan el propóleos. Este método tiene la desventaja de que deja en el producto demasiadas impurezas (restos de madera, de abejas) y se corre el riesgo de contaminarlo con metales pesados (restos de pinturas). Trampas: se utilizan rejillas plásticas con ranuras o mallas de tela mosquitera plástica que se colocan debajo de la tapa de la colmena. Esto provoca que las abejas propolicen los espacios libres de las ranuras o de los agujeros. Estos métodos tienen la ventaja de ser más limpio, de fácil extracción y muy económicos. Octubre 1998. Boletín Apícola Nº 6 5 �Colector de propóleos inteligente (CPI): este método se desarrolló en Brasil. El CPI consiste en una cohnt:na Langsthrot adaptada para estimular a las abejas a propolizar las aberturas en los laterales de la misma. Ventajas: se obtiene un producto casi sin impurezas y en condiciones óptimas se puede producir hasta 600 g de propóleos/colmena/mes. Desventajas: requiere una asistencia intensiva y regular de las colmenas. Además se deben evaluar las condiciones climáticas ambientales y la tendencia propolizadora de las abejas antes de optar por este sistema. COMPOSI CIÓN QUÍMICA: Resinas y bálsa1nos .................................................................. . Cera .................................................................... ............ ............. . Aceites volátiles ................ ............................................................ . Polen ............................................................................................. . Sustancias orgánicas) minerales ................................................... Mezclas mecánicas 50-60 % 25-40 % 5-10 % 5% 5% Se '1an identificado más de 160 compuestos, de los cuales un 50% son compuestos fenólicos. Nra1' sustancias se encuentran en trazas como aminoácidos, minerales y vitaminas CARACTERÍSTICAS rISICOQUÍMICAS Asnecto externo Color Olor Sabor Consistencia ~- -- Punto ele fusión Pelotas. !!ranos o briauetas Verde oscuro. pardo o gris, con matices verde amarillo castaño oscuro o roio Característico, resinoso. aromático (la macla de olores de la miel, de las hierbas aromáticas, del pino y del álamo) Amnr!!O. algo ruerlc De 20 .i 40 ºC es viscosa: menos de 20 ºCes dura De 60 a 70 ºC CALIDAD DI:L PROPOLEOS: Adcmá<; de lo'> indicadores físicos y organolépticos, hay indicadore~ químicos que determinan la calidad del propóleos y su conocimiento pt:rn11te detectar posibles adulteraciones: ~ -- - Denominación de los índices Característica~ Ceras No más del 30 % Índice tk oxidación 22 0 SCl!. Reacción cualitati\'a ante los compuestos Positiva fla vonoidcs Mezclas mecánicas No más del 20.0% Comouestos fenólicos No menos del 30 O% Número iódico No menor de 35.0 Octubre 1998 13oletin Ap1cola Nº 6 6 �ACCIONES BIOLÓGICAS . Los propóleos cuentan con numerosas propiedades, a saber: • • • • • • • Antimicrobiana (bacteriana, micótica y viral) Antiparasitaria Anti inflamatoria, cicatrizante y anestésica Antioxidante Antitumoral y radioprotectora Acción positiva sobre los mecanismos inmunológicos Actividad vasoprotectora. PRINCIPALES CONSIDERACIONES Algunos puntos a tener en cuenta para obtener un propóleos de calidad son los siguientes; El propóleos obtenido por raspado de colmenas pintadas puede contaminarse con metales pesados. La recolección se debe realizar antes de tratamientos con fumigantes y en lugares donde las abejas no hayan sido tratadas con medicamentos así se evitan posibles residuos de sustancias indeseables. La manipulación debe realizarse en las máximas condiciones de higiene y en lugares perfectamente limpios. Fuente: Téc. Andrea Janin- Dirección de Promoción de la Calidad Alimentaria Tel: 01-349-2186 E-Mail. fjanin@sagyp. mecon.ar 1- CODIGO DE BARRAS Es un conjunto de cifras con una estructura predeterminada cuyo objeto es lograr la identificación inequívoca de un producto, ítem o servicio. El sistema permite su individualización, sea cua l fuere su origen y su destino final, facilitando la libre circulación de las mercaderías El código de barras puede ser leído por di\ersos equipos de captura de datos como scanners, lapices lectores y pistolas. Es una importante fuente de infomrnción para distribuidores y comercializadores del producto. Actualmente, los supermercados exigen los códigos de barra impresos en los envases de los productos que comercializan. Las ventajas • • • El sistema de codificación pem1itc acelerar las operaciones en la caja registradora di<>minuyendo la posibilidad de error. Permiten extraer el precio correspondiente a cada artículo de la memeoria. Los comerciantes y distribuidores cuentan con la posibilidad de introducir un sistema de gestión de stocks para controlar, producto a producto, el movimiento de sus mercaderías. facilitando la preparación de los pedidos <;in fallas. EL SISTEMA EAN Uno de los sistemas más utilizados para identificar productos comerciales por medio de códicgos de barra, es el EAN (European Article Num bering). Se trata de un estandar internacional, cn.:ado en Europa en 1977, que en la actualidad se opera en más de 80 países y es compatible con el sistt.!ma Universal Product Code (UPC), utilizado en América del Norte Octubre 1998. Boletín Apícola Nº 6 7 �Las unidades de venta que llevan el símbolo EAN poseen un código de producto único que puede ser leído e identificado en todos los países, mediante equ ipos de lectura apropiado. EAN INTERNATIONAL, es una asociación con sede en Bélgica que tiene por objeto desarrollar y promover el sistema mundial de identificación de los artículos EAN y hacer respetar las especifiaciones, teniendo en cuenta las leyes nacionales y las reglamentaciones internacionales de los países representados. En Argentina, EAN funciona desde 1985. En 1990 sólo había 1850 empresas trabajando con códigos de barra. Actualmente son más de 10.000 y cerca de 300.000 los artículos codificados. Los alimentos constituyen el 50%, aproximadamente, de los códigos registrados. EAN-13 El sistema EAN-13 es la versión más d1fimdida a nivel mundial. • Consta de un código de 13 cifras, aunque existe una "'ers1ón corta de 8 posiciones que se utiliza cuando el espacio disponible para la impresión es pequeño. Las tres primeras posiciones que fonnan el prefijo EAN, identfican la Organización de Codificación de la cual surje el número (ej. 779 es Argentina). Las cuatro posiciones siguientes corresponden al código de la empresa. Los cinco dígitos restantes pueden ser administrados por el fabricante e identifican al producto. La decimotercera posición es una cifra de control que permite verificar si las cifras precedentes han sido correctamente leídas. • • • • ¿Cómo obtener la codificación EAN'! Las empresas que requieren la codificación de sus productos mediante códigos de barra deben inscribirse en CODIGO (Asociación Argentina de Codificación de Productos Comerciales), representante de EAN INTERNATIONAL en Argentina: • • • Completar las solicitudes presentando la empresa y los artículos a identificar firmadas por el titular o apoderado de la misma. Enviar las solicitudes a CODIGO, acompañadas por el formulario 576 de la DGI y copia de una factura de un servicio público, acreditando el domicilio de la empresa. Una vez otorgado el número de código, la empresa deberá solicitar el Film Master en cualquier empresa proveedora, cuyo listado se encuentra disponible en CODlGO. Costos orientativos * Cuota anual inscripción de empresa: U$S 200 * Cuota anual inscripción por artículo: U$S 20 * Cuota anual inscripción por artículo a partir del artículo 201: U$S 5 * Cuota anual por renovación inscripción empresa: U$S 100 * Cuota anual por renovación inscripción de artículo: U$S 1O Cuotas a partir de la tercera renovación (cuarto año) * Cuota anual por renovación inscripción de empresa U$S 50 * Cuota anual por renovación inscripción de articulo: U$S 5 Octubre 1998. Boletín Apícola Nº 6 8 �2- DIRECCIONES UTILES DE SENASA •!• Dirección de Tráfico Internacional: Certificación de miel y productos apícolas para su exportación. En esta Dirección puede obtener información sobre los requisitos exigidos por los países compradores y es el ámbito donde se presenta la documentación necesaria para exportar. Paseo Colón 367 PB. Tel: 01-345-4163/4136 int. 1028 •!• Coordinación de Establecimientos Lácteos y Apícolas: nene como función habilitar, inspeccionar y fiscalizar las plantas extractoras, fraccionadoras, de acopio y depósitos de miel y otros productos apícolas Paseo Colón 367 6ºp. Tel: Ol-342-2781 •!• Coordinacion General de Productos Farmacológicos y Veterinarios: las funciones de la Dirección son intervenir en la elaboración de Normas técnicas y requisitos para la elaboración y comercialización de productos farmacológicos y veterinarios para uso apícola. Paseo Colón 367 Jºp. Tel: Ol-345-41 I0/41 l2 int. 1302/l310/1312. •!• Coordinación de Laboratorios Animal: en el laboratorio del SENASA de Martínez se realizan los análisis para determinaciones de azúcares reductores, contenido aparente de sacarosa, humedad, sólidos insolublres, acidez, dextrinas totales, actividad diastásica, HMF. presencia de glucosa comercial y jarabe de alta fructosa. Además, se realizan determinm:iones microbiológicas, presencia de coliformcs y salmonellas, recuento de hongos y levaduras e investigación de esporos de Laque Americana. En esta Dirección, también, se encargan de habilitar los envases que contienen miel. A\. Flem ing 1653 Martinez ( 1640) Bs.As. Tel: O1-792-4080 int. 119/ 120 •!• Plan CREHA (Control de Residuos e Higiene de Alimentos): la información referente al Plan puede consultarse en la misma sede de la Coordinación de Laboratorios Animal al Tel: O1-7<)8-6066 •!• Coordinación de Enfermedades de los porcinos, equinos, aves, abejas y animales de granja: esta área es la encargada de planificar e implementar campañas de control de las principales enfermedades de las abejas. Ademas, realizan las certificaciones de colmenas para el tránsito federal debido a que algunas prO\, incias poseen barreras sanitarias que exigen esta documentación. Paseo Colón 347 4°p. frente Tel: 01 -345-4110/12 int. 1422/ 1409/1410 •!• Dirección de Cuarentena Ammal: esta Dirección emite las certificaciones correspondientes para la exportación o importación de material vivo (reinas, obreras, núcleos, etc.). Paseo Colón 367 4°p. contrafrentc Tel. 01-345-4110/12 int 1425/ 1426 Entre los días 17 y 21 de agosto pasado se real izó en la ciudad de Mérida (México) el VI Congn:so Ibero-Latinoamericano de Apicultura. En el mismo se expusieron distintos trabajos que sobre sanidad, comercialización y polinización, entre otros. Octubre l 998. Bol~tín Apícola Nº 6 9 �Los puntos más sobresalientes fueron los relacionados con el control de varroa y la calidad de la miel. Respecto del primer punto se expusieron numerosos trabajos, la mayorfa de ellos en las primeras fases de investigación. Lamentablemente no fue posible extraer una conclusión única que determinara el método más eficaz de control pero resultó interesante el intercambio de opiniones y de ideas al respecto. En cuanto a Ja calidad, representantes de la Unión Europea (VE) expusieron las exigencias que comenzarán a regir a partir del 1 de enero de 1999. Desde esa fecha no podrán ingresar mieles que contengan residuos de medicamentos o sus niveles deberán ser los suficientemente bajos, según las estipulaciones de los países miembro. Además, se pre\é que la UE elabore un listado con los países que cuentan en sus legislaciones con Planes de Control de Residuos en mieles, como es el caso de Argentina. El SENASA es el organismo encargado de llevar adelank este Plan. Es importante que los apicultores conozcan estas nuevas exigencias y que utilicen para los controles sanitarios, exclusivamente, productos permitidos y aprobados por el SENASA. Si desea obtener información sobre lo expuesto en el Congreso de México puede realizar las consultas en la sede del Programa Miel 2000. Edición: SAGPyA. Secretaria de Agncultura, Ganadería, Pesca y Alimentación. Dirección Nacional de Alimentación. Programa Miel 2000 Paseo Colón 922 2ºof. 239 ( 1063) Capital lng Mercedes Nimo Te!: 01-349-2061 '2 155 Fax:O 1-349-2097 mnimo@sagyp.mecon.ar INTERNET: http:t!siiap.sagyp.mecon.ar Email: Alimentación- Ran1as Alimentarias Dirección de Mercados Agroalimentarios. Área productos no tradicionales Paseo Colón 922 1° of 127 (1063) Capital. Tel: 01-349-2285 lng. Rita Tanoni E-Mail: wrolfo@sagyp.mecon.ar Preimpresión: Unidad de Comunicación - SAGPyA Impresión: Dirección de Economía Agraria - SAGPyA Octubre 1998. Boletín Apícola Nº 6 10 �FE DE ERRATAS El Cuadro de la página 1 debe leerse como figura a continuación : Exoortaciones enero- julio 1998 DESTINO Volumen Valor (Tn) Millones U$S EEUU. 22.439 28 .2 Alemania 12.104 15.6 Gran Bretaña 1.135 1.4 Italia 3.655 4.9 Resto 4.440 6.6 Total 43.773 56.7 Fuente : Miel2000- SAGPyA en base a datos de SENASA ..•. .. � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Boletín Apícola Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Subject The topic of the resource Apicultura Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant La publicación inicia en el año 1999 y finaliza en el 2007 Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Buenos Aires (Argentina). Dirección Nacional de Alimentación. Title A name given to the resource Boletín Apícola. Nro. 6 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available SAGPyA Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Oct 1998 Subject The topic of the resource MIEL; APICULTURA; ABEJAS Language A language of the resource es APICULTURA