http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/48dfa40b8dd34a974d2c9f0cad11dc2c.pdf 50041e2401d8de3f734b2ae977a3c3df PDF Text Text ENERO 2002 El presente Boletín es elaborado trimestralmente por la Dirección de Industria Alimentaria de la SAGPyA y cuenta con la colaboración de los técnicos del Proapi- INTA y del SENASA. Para mayor información: Coordinación General. SAGPyA- Comité Consultor de Apicultura: Ing. Mercedes Nimo- Téc. Andrea Janin: e-mail: miel@sagyp.mecon.gov.arDirector del Proapi: Ing. Enrique Bedascarrasbure: e-mail: ebedas@correo.inta.gov.ar Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Centro de la Pcia. De Bs.As. : Lic. Marcelo Del Hoyo (Responsable Sanidad del Proapi): e-mail: mdelhoyo@vet.unicen.edu.ar Universidad Nacional de Mar del Plata. Ing. Alejandra Palacio (Responsable MeGAProapi) SENASA: Dr. Mariano Bacci (Coordinador Comisión Nacional de Sanidad Apícola): mlbacci@yahoo.com CONTENIDOS ! COMERCIO DE LA MIEL EXPORTACIONES ARGENTINAS DEFINICION DEL CONFLICTO CON ESTADOS UNIDOS ! NORMATIVAS RENAPA- INICIO DE LA INSCRIPCION TRAZABILIDAD ! NOVEDADES APIMONDIA ESTUDIO COMPARATIVO DE LA RECOLECCION Y TRANSPORTE DE POLEN DE GRIASOL ENTRE ABEJAS MELIFERAS AFRICANIZADAS Y EUROPEAS. Primer premio en Apimondia 2001 ! SISTEMAS PRODUCTIVOS CARACTERIZACION DE LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS DEL SUR DE CORRIENTES ! BUENAS PRACTICAS DE MANEJO ABEJAS ARGENTINAS: Las mejoras para la apicultura argentina ! SANIDAD El PROGRAMA DE SANIDAD APICOLA-SENASA MANEJO DE LOQUE AMERICANA EN LA MIELADA COLECCIONABLE DE SANIDAD: CRIA ENSACADA ENCUESTA SANITARIA ! EXPERIENCIAS CONTADAS POR SUS PROTAGONISTAS: MIEL SIERRA DE LOS PADRES. Primer premio en Apimondia 2001 EL MARTES 27 DE NOVIEMBRE LA CAMARA DE DIPUTADOS APROBO COMO LEY LA REDUCCION DE LA ALICUOTA DEL IVA PARA LA MIEL DEL 21% AL 10,5%. EL 9 DE ENERO DE 2002 FUE PUBICADA EN EL BOLETIN OFICIAL BAJO EL Nº 25525. Boletín Apícola N° 19 1 �ENERO 2002 Como todos los años es nuestra intención comenzar el nuevo año con un mensaje optimista. Esperamos que este 2002 nos encuentre unidos, trabajando juntos y con la sabiduría y fortaleza necesaria para iniciar un nuevo camino. Con la frase de Robert Collier resumimos el deseo de la SAGPyA para el 2002: ¨Somos creadores, comencemos a construir HOY el mundo que deseamos para mañana¨. Aprovechemos esta oportunidad. Felicidades!!!! COMERCIO DE LA MIEL 1- EXPORTACIONES ARGENTINAS El comercio argentino de miel durante los primeros 9 meses del año 2001 dio como resultado un volumen exportado de algo más de 62.000 Tn por un monto cercano a los US$ 60 millones. Se comercializó miel a un total de 45 destinos. DESTINO VOLUMEN (TN) VALOR FOB (MILES US$) EE.UU. 18.432 17.087 Alemania 23.681 22.501 Italia 5.620 5.570 España 3.114 2.978 Resto 11.735 12.014 Total 62.582 60.150 Fuente:. Dirección de Industria Alimentaria sobre la base de INDEC. *Datos provisorios. Período enero-setiembre Con respecto a la miel fraccionada, los datos correspondientes al período enero-setiembre se detallan a continuación y corresponden a envases menores o iguales a 2,5 kg. DESTINO VOLUMEN (TN) VALOR FOB (MILES PRECIO FOB US$) US$/KG Uruguay 113 217 1,92 Brasil 80 217 2,71 Arabia 54 117 2,17 EE.UU. 32 55 1,72 Bolivia 35 74 2,11 Noruega 23 49 2,13 Resto 59 139 2,36 Total 396 868 2,19 Fuente:. Dirección de Industria Alimentaria sobre la base de INDEC. *Datos provisorios. Período enero-setiembre 2- DEFINICION DEL CONFLICTO CON ESTADOS UNIDOS El pasado mes de noviembre llegó a una definición la investigación iniciada por Estados Unidos hacia las importaciones de miel provenientes de Argentina. El sector privado presentó el caso ante la International Trade Comerce (ITC) para intentar demostrar que no se había generado daño a la industria americana de miel. La votación determinó por unanimidad que las importaciones argentinas generaron un daño a la industria americana. Por este motivo, los aranceles finales establecidos por el Departamento de Comercio estrarán en vigencia y permanecerán durante cinco años con la posibilidad de revisión una vez al año. El arancel promedio es de 35,5%. Esta situación debe generar una toma de conciencia de parte de todos los actores, públicos y privados, que conforman e internvienen en la cadena de la miel. Se debe considerar que se ha iniciado de un nuevo camino para la apicultura argentina, que depare un futuro más promisorio y un reposicionamiento de nuestro producto en el mundo. Boletín Apícola N° 19 2 �ENERO 2002 NORMATIVAS 1- RENAPA Se ha iniciado la inscripción en todas las provincias del país. A continuación se presentan los lugares dónde solicitar los formularios o dónde acercarse para inscribirse. Se recuerda que la misma tiene carácter gratuito y obligatorio, tal cual lo expresa la Resolución SAGPyA Nº 283/2001 que lo crea. ! DÓNDE PUEDE REGISTRARSE? En cada provincia, las condiciones son diferentes ya que cada Gobierno Provincial conjuntamente con la SAGPyA organizó el Registro de acuerdo metodología que consideró más conveniente. Por este motivo, se detalla quién es el responsable en cada caso en particular. Allí puede consultar todos los lugares de registro distribuidos en todos los territorios provinciales. CADA PRODUCTOR DEBERA REGISTRARSE DONDE TIENE SU DOMICILIO LEGAL. LOS PRODUCTORES APÍCOLAS QUE CUENTAN CON DOMICILIO LEGAL EN CAPITAL FEDERAL (independientemente de la/s provincias donde cuenten con colmenas) DEBERAN REGISTRARSE EN LA SAGPyA O EN SADA. Los formularios podrán obtenerlos de Internet (www.sagpya.mecon.gov.ar--AlimentaciónCadenas Alimentarias o en la página del MAGyAL: www.magyal.gba.gov.ar), solicitarlos por correo electrónico o directamente completarlos en los lugares de inscripción, siempre por duplicado. El horario de atención de SADA es de lunes a viernes de 13 a 18 hs. En la SAGPyA deben solicitar el formulario en Paseo Colón 922 2º of. 228. El horario de atención es de 10 a 18 hs. PROVINCIA RESPONSABLE REGISTRO Entre Ríos Patricia Strada Misiones La Rioja Formosa Mendoza Rio Negro Dra. Lilian Maris Sosa Miguel Moyano. Alfredo Arias (apicultura) Dr. Raul Quintana Dr. Carlos Iriarte DIRECCION CP y Localidad TEL E-MAIL Gualeguaychu 444 Centenario 380 y Santa Catalina Cepeda (N) 464. Barrio Puerta La Quebrada Uriburu 1613 Av. Alvear Oeste 371 Belgrano 544 3100 Paraná 03434207937/36/27 03752-447150 apier@entrerios.gov.ar map_ganaderia@misiones.gov.ar 5300 La Rioja 03822453603/453618 mmoyano@larioja.gov.ar aarias@larioja.gov.ar Formosa 5620 Alvear 03717-431025 02625-422175 ganafsa@yahoo.com.ar dganader@slatinos.com.ar 8500 Viedma 02920-430636 moscaviedma@funbapa.org.ar 5000 Cordoba 0351-4342092 luis.ruiz@cba.gov.ar 8340 Zapala 02942430030/422436 02954-433010 int 312 0221-4839018 0221-4251960 desagrop@zapala.com.ar Mario Villegas/Pedro Doñate Córdoba Cristina Rendel Av. Vélez Sarfield 340 Neuquén Ing. Horacio Elena de la Vega Pessolani 472 La Pampa MV. Santiago Casa de Gobierno Audisio 6300 Santa Rosa Buenos Aires Fabio Knell Calle 13 y 32 Marta Barbosa Catamarca Oscar Contreras San Juan Fernando Ruiz Tucumán 1969 N Salta Dr. Angel Grand Bourg Marinaro Jujuy Silvana Berrafato San Martin Esq. Av. Italia Chubut Ing. Jorge Irigoyen 146 Salguero Boletín Apícola N° 19 3300 Posadas 6300 Santa Rosa 1900 La Plata dirganad@infovia.com.ar desagrop@magyal.gba.gov.ar odcontreras@radar.com.ar 5400 San Juan 4400 Salta 0264-4274082 0387-4360547 4600 SS Jujuy 0388-4221456 microempresa@cootepal.com.ar 9105 Gaiman 02965-491118 salguext@infovia.com.ar 3 �ENERO 2002 Corrientes Santiago del Estero Chaco San Luis Tucumán Santa Fe Dr. Oscar Macarrein Dora de Herrera Pedro Gomez DR. Enrique Closa- SENASA Dr. Enrique Debenedetti Ing. Gustavo Salas Ricardo Biani San Martin 2250 3400 Corrientes 03783-431360 drcomcoop@impsat.com.ar Prolongación Parque Aguirre M. T. De Alvear 4200 Sgo del Esterio 3500 Resistencia 0385-4241075 escuelaapicultura@ipac.org.ar Falucho 822 5700 San Luis 03652-431276 dprod.dirganaderia@econchaco.co m.ar Senasasanluis@infovia.com.ar Haiti 117 SM de Tucumán 0381-4283410 Senasacoordtuc@infovia.com.ar Córdoba 1039 Bv. Pellegrini 3100 S M de Tucumán 3000 Santa Fe 03722-448034 Gustavosalas@arnet.com.ar 03424505321/368 rnat@magic.santafe.gov.ar En el resto de las provincias donde SADA cuenta con Delegados, también pueden recurrir a ellos para la inscripción en el RENAPA. TODAS LAS CONSULTAS PUEDEN REALIZARSE EN LA UNIDAD COORDINADORA DE REGISTRO: SAGPyA-DIRECCION DE INDUSTRIA ALIMENTARIA: TEL 011-4349-2061/2156 E-MAIL: miel@sagyp.mecon.gov.ar 2- TRAZABILIDAD El SENASA conjuntamente con la SAGPyA y el sector privado consensuó la implementación del sistema de trazabilidad en miel que acaba de comenzar a implementarse en todo el país. A partir del 1 de enero del 2002 ... los productores deben identificar los tambores comercializados con el Número de RENAPA o con el Número de Habilitación de Sala de Extracción, pintado con pintura indeleble en la zona planografiada blanca. + El SENASA estableció que hasta el 31 de mayo del 2002, los productores que no cuenten con ninguna de las identificaciones anteriores, podrán utilizar el Número de CUIT. A partir del 1 de junio, solamente se comercializarán los tambores debidamente identificados. Al 31 de diciembre pasado los acopiadores y/o exportadores debieron informar al SENASA el stock de tambores sin identificar. Los mismos no tienen una fecha de caducidad para su venta. Los tambores que no se identifiquen (excepto los declarados) no podrán comercializarse ni se exportarán. Después de casi dos años de trabajo finalmente se puso en marcha el sistema de trazabilidad que permitirá llevar adelante acciones que reflejen la realidad sectorial y contribuyan a mejorar la productividad de las colmenas y asistir al productor más eficientemente, además de generar confianza y credibilidad en los mercados externos. NOVEDADES: APIMONDIA Entre el 28 de octubre y el 1º de noviembre pasado se desarrolló en Durban, Sudáfrica, el evento más importante del mundo en materia apícola: Apimondia 2001. La reunión tuvo un significado especial para la Argentina, que volvió a ser miembro pleno de la organización internacional después de varios años de ausencia. La Sociedad Argentina de Apicultores se reincorporó como Delegada de nuestro país en el Consejo de Apimondia, sumándose a ella la Federación Argentina de Cooperativas Apícolas, situación que devuelve a nuestro país el posicionamiento a nivel mundial que necesitaban los productores argentinos. Por otra parte, Argentina tuvo una participación destacada en las deliberaciones, ya que concurrió con una delegación que sumaba casi 30 personas entre representantes de instituciones, exportadores, productores y proveedores de insumos. La misión fue organizada por el Consejo Federal de Inversiones (CFI), que contó con el apoyo y la Boletín Apícola N° 19 4 �ENERO 2002 colaboración de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación. La SAGPyA., además, montó un stand institucional compartido con el INTA-PROAPI y con el Gobierno de la Provincia de Buenos Aires. La fuerte presencia de los sectores público y privado de nuestra apicultura se vió reforzada por el destacado desempeño que tuvieron nuestros productos, ya que tres primeros premios correspondieron a presentaciones argentinas: • • • La empresa Farli SA obtuvo el primer premio en el rubro nuevos productos con sus mieles cremosas con frutas. La Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Bs. As. conjuntamente con el INTA-Proapi ganó el primer premio por el mejor trabajo científico presentado. El stand de la empresa exportadora Transhoney compartió el premio a la mejor presentación. Nuestro país también hizo gravitar su presencia en otros ámbitos. Así, se presentaron como posters cerca de 20 estudios realizados por distintas instituciones de todo el país, en tanto que 3 representantes argentinos participaron en las conferencias ofrecidas en el transcurso de las jornadas. En el plano comercial, se concretaron negocios y numerosos contactos comerciales, sobre todo con Arabia Saudita, con Irán y con algunos países europeos que se mostraron sumamente interesados por la excelente calidad de los productos argentinos. Las empresas Parodi Agropecuaria y Colmenares Don Faustino realizaron una operación conjunta para el envío de material a Arabia. Argentina, además, se presentó como candidata para ser sede de Apimondia 2005, a través del trabajo realizado por la Sociedasd Argentina de Apicultores (SADA). En este caso, obtuvo el segundo lugar, desplazando a un firme candidato como lo era Australia. La sede de Apimondia 2005 quedó en manos de Irlanda, pero nuestro país se perfila como firme candidato para el 2007 y fue comprometido para organizar un evento relacionado con la calidad de la miel en el año 2004. Como puede apreciarse, son numerosas la razones que permiten calificar como exitosa la participación argentina en esta edición de Apimondia, no sólo por los premios obtenidos sino también por el reconocimiento logrado de parte de numerosos países del mundo. Una presencia importante La participación de Argentina en Apimondia 2001 reflejó con fidelidad el amplio espectro de actividades y de instituciones que protagonizan la expansión de nuestra apicultura. Empresas productoras, instituciones públicas y privadas, organismos de investigación, firmas comercializadoras e incluso un programa de TV dedicado a la apicultura transmitieron a los participantes una imagen muy clara de la importancia que ha cobrado esta actividad en nuestro país. La nómina de participantes estuvo integrada por: Abejas del Tucumán: producción de mieles monofloras, extracto de propóleos y polen de quebracho. Colmenares Don Faustino: venta de cuadros plásticos. Parodi Agropecuaria: producción y venta de colmenas de pino, cera y miel orgánica. Federación Argentina de Cooperativas Apícolas (FACAP): venta de miel diferenciada. Farli SA: venta de miel cremosa con frutas y de maquinaria para apicultura. Apícola bandeña: elaboración y venta de productos a base de propóleos. Sur: producción de mieles diferenciadas. Transhoney: exportadora de miel. Apicultura en Acción: programa de TV- Canal Rural. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Nación (SAGPyA). Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Provincia de Buenos Aires. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Ministerio de la Producción de Entre Ríos. Consejo Federal de Inversiones. Gobierno de la provincia de La Pampa. Sociedad Argentina de Apicultores. A continuación se resume el trabajo que ganó el primer premio en Apimondia 2001 en la categoría mejor trabajo científico en poster. ESTUDIO COMPARATIVO DE LA RECOLECCION Y TRANSPORTE DE POLEN DE GIRASOL ENTRE ABEJAS MELIFERAS AFRICANIZADAS Y EUROPEAS. Boletín Apícola N° 19 5 �ENERO 2002 1 2 1 BASUALDO MARINA ; BEDASCARRASBURE, E. ; RODRÍGUEZ, E. M . Y DE JONG, D 3 . 1.- PROAPI. Facultad de Ciencias Veterinarias. UNCPBA. Pinto 399. (7000) Tandil. Argentina. 2.- PROAPI-INTA. Facultad de Ciencias Veterinarias. UNCPBA. 3.-Faculdade de Mêdicina de Ribeirão Preto. USP. Brasil. La semilla híbrida de girasol es producida por hibridización de las líneas macho-estéril (ME) y macho-fértil (MF). El polen debe ser transferido desde la línea macho-fértil (MF) a la línea macho-estéril (ME). En los lotes de producción, el MF (que produce polen y néctar) y el ME (que produce solo néctar) son plantados en filas separadas. Colonias de abejas melíferas son utilizadas en lotes de producción para producir una adecuada polinización. Las abejas melíferas visitan el girasol principalmente para néctar, de esta forma la frecuencia de colectoras de polen es usualmente baja. Este comportamiento podría reducir la polinización y limitar la producción de semillas. La polinización se produce cuando las abejas se mueven desde el MF al ME, sin embargo una baja proporción de abejas cruzan entre líneas. Las forrajeras también pueden obtener polen de girasol dentro de la colmena y transferirlo posteriormente al ME, en esta vía, el impacto de la polinización cruzada podría variar con la cantidad de polen de girasol que ingresa a la colmena. Ha sido demostrado que existen diferencias en la cantidad y tipos de polen colectado por diferentes colonias de abejas. En varios estudios se han encontrado variabilidad entre colonias en sus tendencias a la recolección de polen de algunas especies vegetales. Varios autores trabajando con abejas africanizadas demostraron que colonias de estas abejas tienen un mayor número de colectoras de polen que colonias de abejas europeas. En Argentina, los sucesivos cruzamientos y recombinaciones entre las abejas africanizadas y las previamente introducidas al país, llevaron a la formación de ecotipos locales adaptados a ambientes subtropicales (norte del país) y templados (centro-sur del país). De esta forma, abejas de ecotipo subtropical (africanizadas) han sido incorporadas en los esquemas de polinización. Datos obtenidos por Basualdo et. al. (2000) a partir de polen colectado de trampas mostraron que las colonias de abejas de ecotipo subtropical colectaron significativamente una mayor proporción de polen de girasol que las colonias de ecotipo templado (europeas). Este comportamiento diferencial entre ecotipos puede influir en la cantidad de polen transportado por las abejas y consecuentemente en la polinización cruzada. Nosotros realizamos una experiencia a fin de comparar el patrón diario de recolección de polen de girasol entre ecotipos de abejas de clima subtropical y templado de Argentina. La proporción de forrajeras que salían de la colmena con polen de girasol sobre su cuerpo en ambos ecotipos fue también fue comparada. Para el trabajo se utilizaron 2 grupos de colmenas. Uno encabezadas por reinas de criaderos comerciales de la provincia de Bs. As. (37° S y 59° O, 171 metros de altitud), región templada del país, donde la subespecie más comúnmente utilizada es Apis mellifera ligustica. El otro grupo de colmenas estaba encabezado por reinas procedentes de Tucumán, región subtropical del país (27° S y 65° O, 339 metros de altitud). Las colmenas fueron colocadas en un lote experimental de 2 ha. de girasol, donde las líneas estaban alternadas en una relación 6 ME/4 MF. Se contó para cada colmena el número de abejas con carga de polen de girasol en las corbículas y el total de colectoras de polen que ingresaban a la colmena en un 1 minuto. Se calculó el porcentaje de abejas colectoras de polen de girasol. Abejas forrajeras fueron capturadas al salir de la colmena y se examinó la presencia de polen de girasol sobre sus cuerpos. Se determinó qué porcentaje de las abejas forrajeras transportaban polen de girasol. Los resultados del estudio mostraron que la recolección de polen de girasol fue significativamente mayor (p= 0,0073) en las colmenas del ecotipo subtropical que en las colmenas de ecotipo templado (Tabla N0 1). La mayoría de los días el ecotipo subtropical presentó mayor recolección de polen de girasol. Tabla N01 . Número de abejas colectoras de polen que ingresan a la colmena por minuto (promedio ± error estándar) en los ecotipos templado y Subtropical en el ensayo de verano. CP= colectoras de polen, CG= colectoras de polen de girasol, %CG= porcentaje de recolectoras de polen de girasol. N= número de observaciones. Boletín Apícola N° 19 6 �ENERO 2002 ECOTIPO Templado x ± e. e 7.55 ± 0.38 1.12 ± 0.09 16.2 ± 1.35 N 307 307 306 Variable CP CG %CG N 306 306 306 Subtropical x ± e. e 8.67±0.36 1.93±0.14 23.3±1.37 El análisis estadístico de los resultados mostró que la recolección de polen de girasol varió significativamente (p=0,0001) en los distintos días de muestreo. La recolección de polen de girasol para ambos ecotipos fue diferente dentro de cada día para las distintas horas muestreadas. Abejas (%) 50 40 30 20 10 0 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Horas Ecotipo Templado Ecotipo Subtropical Fig No 1.-Promedio de abejas colectoras de polen que ingresan con cargas de polen de girasol por minuto en las diferentes horas del día en colmenas de ecotipo templado y subtropical. En las colmenas de ecotipo subtropical un mayor porcentaje de las abejas forrajeras tenían granos de polen de girasol sobre sus cuerpos (Tabla Nº2). Tabla Nº2.-Porcentaje promedio de abejas forrajeras que salían de la colmena con granos de polen de girasol sobre sus cuerpos para el ecotipo subtropical y templado en el ensayo de verano en Tandil. X mín= valor mínimo; Xmáx =valor máximo. Xmín X Máx Ecotipo Observaciones1 x ± e.e2(%) 128 0 100 Subtropical 42,9± 2,51 a Templado 128 0 90 31,9±2,10 b 1 10 abejas fueron contadas por cada observación. 2 Medias seguidas por la misma letra no son significativamente diferentes bajo un nivel de significancia del 0,05 determinado por un test-T. Hubo una asociación positiva y significativa entre el porcentaje de abejas colectoras de polen de girasol y el porcentaje de abejas forrajeras con polen de girasol en el cuerpo en la misma colmena. Se observó que a un mismo porcentaje de colectoras de polen de girasol, hay una mayor proporción de abejas forrajeras que abandonaban la colmena con polen de girasol sobre sus cuerpos en el ecotipo subtropical al compararlo con el templado. CONCLUSIONES " La recolección de polen total fue mayor en colonias ecotipo subtropical (africanizadas) y una proporción significativamente mayor de las forrajeras ingresaban a la colmena con pellets de girasol en sus corbículas que las europeas. Boletín Apícola N° 19 7 �ENERO 2002 " En las condiciones del ensayo se observó una relación lineal creciente entre el porcentaje de colectoras de polen de girasol y el porcentaje de abejas que abandonan la colmena con polen de girasol sobre su cuerpo. " En las colonias africanizadas una proporción significativamente mayor de las forrajeras que abandonan la colmena transportan polen de girasol sobre sus cuerpos al compararlas con colonias de ecotipo templado. Esto significa que las abejas africanizadas podrían tener un mayor impacto en la polinización cruzada de girasol. BIBLIOGRAFIA :BASUALDO, M; RODRÍGUEZ, E; BEDASCARRASBURE, E. L. (1999). Patrones de Frecuencia de visita de la abeja melífera (Apis mellifera) en líneas macho-fértiles de girasol. In: Ann. Encuentro de Investigadores en temas relacionados a la Apicultura. Azul, Junio de 1999. --BASUALDO, M; BEDASCARRASBURE, E. L. y De Jong, D. (2000). Africanized honey bees (Hymenoptera: Apidae) have a greater fidelity to sunflowers than European honey bees. Journal of Economic Entomology, 93: 304-307.--BEDASCARRASBURE, E.L. (1983). Diferencias en la recolección de polen de girasol entre colonias de abejas (Apis mellifera) y su relación con la flora competitiva. Tesis para optar al grado de Ingeniero Agrónomo. 50 pp. U.N.M.D.P. Fac. Cs. Agrarias. Balcarce. Argentina.. --DE GRANDI-HOFFMAN Y Martin (1993). Does a hoeny bee (Apis mellifera) colony’s foraging population on male-fertile sunflowers (Helianthus annuus ) affect the amount of pollen on nestmates foraging on the male-steriles? Journal of Apicultural Research 34: 135-142.. --DIETZ, A Y VERGARA, C. (1995). Africanized Honey bees in temperate zones. Bee World 76(2): 56-71.--DIETZ, A.; KRELL, R. Y EISCHEN, F.A. (1985). Preliminary investigation on the distribution of africanized honey bees in Argentina. Apidologie, 16:99-108.--KERR, W.E; DE LEON DEL RIO, S. AND BARRIONUEVO, M. D. (1982). The Southern limits of the distribution of the Africanized honey bee in South America. American Bee Journal. 122: 196198.--PARKER, F.D. (1981). Sunflower pollination: Abundance, diversity and seasonality of bees on male-sterile and male-fertile cultivars. Environmental Entomology. 10:1012-1017.--Radford, B. J., and J. W. Rhodes. 1978. Effect of honeybee activity on the cross-pollination of male sterile sunflowers. Queensland J. Agric. Anim. Sci. 35: 153-157.--KRELL, R; DIETZ, A.; AND EISCHEN, F.A. (1985). A preliminary study on winter survival of africanized and European honey bees in Córdoba. Argentina. Apidologie 16(2): 109-118.--SAS Institute. (1989). SAS/STAT. User's Guide, version 6, Fourth Edition, Volume 2, SAS Institute Inc., Cary, NC., 1989. 846 pp.--SHEPPARD, W.S.; RINDERER, T.E.; MAZZOLI, J.A.; STELZER, J. A. AND SHIMANUKI, H. (1991). Gene flow between African- and European-derived honey bee populations in Argentina. Nature. 349:782-784.- SISTEMAS PRODUCTIVOS 1- CARACTERIZACION DE LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS DEL SUR DE CORRIENTES. Ing. Agr. Marta Suero. AER-INTA Monte Caseros. Ctes. (Cambio Rural) y F.C.A. – UNL. Ing. Agr. Luis Volpato. Jefe de la AER –INTA Monte Caseros. Ctes.- Ing. Agr. Edgardo Lombardo. AER-INTA Monte Caseros. Ctes. (Prohuerta). El sector apícola, en regiones extra pampeanas ha presentado un notable crecimiento en los últimos años como consecuencia del mejoramiento de la productividad y el aumento en el número de colmenas. La provincia de Corrientes ofrece una variedad de zonas aptas para la producción de miel y otros productos de la colmena. En particular en el sur de la provincia la apicultura se desarrolla en el área citrícola y forestal y, en otras zonas, al citrus y eucaliptos se le suma el monte natural. La actividad se presenta en una amplia escala de producción, entre pequeños productores (50 a 100 colmenas) y medianos (100 a 400) se concentra el 80% del total de apicultores. Entre estos extremos el modelo lo define el apicultor, dependiendo de factores como el tiempo de dedicación, el capital para compra de insumos, para gastos operativos y el lugar para ubicar las colmenas, entre otros. La miel se comercializa en tambores para exportación o para mercado interno. Algunos productores fraccionan parte de la producción y venden para consumo directo en volúmenes pequeños. Deesta manera, se logra duplicar o triplicar el precio percibido por el producto. El material vivo se comercializa preferentemente en los grandes centros de producción de miel. El objetivo principal de este trabajo es caracterizar y analizar los principales sistemas de producción en el departamento Monte Caseros en sus aspectos tecnológicos y económicos. La información básica para la caracterización se obtuvo mediante entrevistas a productores y a profesionales que trabajan en la actividad. La unidad de análisis se basa en sistemas de 180 colmenas, a los efectos de que los resultados sean comparables. En este modelo no se ha considerado el traslado de colmenas. Boletín Apícola N° 19 8 �ENERO 2002 El período considerado fue enero-diciembre de 2000. Los precios de los insumos corresponden a los pagados por el productor o los existentes en los comercios de la zona. Los precios brutos de venta de miel considerados fueron de 0,85 $/Kg y son los suministrados por el productor. Según la Dirección de Industria y Comercio provincial, el precio promedio del año 2000 fue de 0,86 $/Kg con un máximo de 0,9 $/Kg y un mínimo de 0,79 $/Kg. El precio de venta de los núcleos fue de 34 $/núcleo certificado. Para el análisis económico se calculó el margen bruto (M.B.) de cada actividad (diferencia entre el ingreso neto y costos directos). El ingreso de la actividad está conformado por la venta de miel y de cera ( 1% de la producción de miel). Los rubros que integran los costos difieren en cada sistema productivo de acuerdo a la tecnología empleada. La mano de obra forma parte del costo directo y es considerada igual al costo de oportunidad (lo que le tuviera que pagar el productor a otra persona para que realice ese trabajo). Los distintos sistemas se comparan a partir del ingreso neto, costo directo (C.D.) y margen bruto expresados en $/colmena para cada actividad. Si al margen bruto por colmena se lo refiere al total de colmenas por sistema se obtiene el margen bruto total ($/año). Si a este resultado se descuentan los gastos de estructura y las amortizaciones de los bienes de capital se obtiene el Resultado de la Empresa o Ingreso Neto expresado en $/año. Al relacionar el Resultado de la Empresa con el capital invertido se calcula la Rentabilidad del negocio. 1. Caracterización de los Sistemas 1.1. Sistema Actual de Producción de Miel1 Los aspectos relevantes son: # Se distribuyen las colmenas en las cercanías de los montes de eucaliptos y plantaciones de citrus ya que la mielada está basada principalmente en estas floraciones. # No se recambian regularmente las reinas, la reposición de colmenas o el incremento de su cantidad se hace mediante el uso de enjambres o divisiones ciegas. # La cantidad de colmenas por colmenar es reducida y no acorde al potencial de la zona. # Se pueden encontrar materiales (alzas, techos, pisos, nucleros, entre otros) fuera de las medidas estándar. # No se retiran las alzas melarias y se utilizan alzas enteras. # Se realizan tratamientos para varroa sobre la base de productos disponibles sin controlar la efectividad y resistencia. # Los métodos de control para enfermedades de la cría son curativos y no preventivos. # No se realizan revisaciones sanitarias periódicas. # La extracción de miel no se realiza en salas comunes. # Los rendimientos de miel son más sensibles a las variaciones por duración e intensidad de la floración. 1.2. Sistema Actual de Producción de Material Vivo y Miel El principal objetivo de este sistema es la diversificación productiva a través de la obtención de núcleos certificados y miel. El sistema de certificación de material vivo comienza con la selección de empresas comprometidas con la calidad, las que priorizan la capacitación del personal, la selección de los mejores ambientes y aplican los protocolos de producción y trazabilidad del PROAPI. Las características relevantes son: # Se recambian reinas anualmente. Las celdas reales o reinas fecundadas son certificadas y de genética evaluada. # La reposición de colmenas se hace con material vivo de colmenas certificadas. # Se alimentan las colmenas con jarabe de azúcar para mantenimiento y estimulación de postura. # Se utiliza media alza melaria y se retira una vez finalizada la mielada. # Los materiales de reposición son nuevos, con medidas estándar y se utiliza cera estampada esterilizada. # El control de enfermedades de la cría se basa en criterios preventivos. # Las curas de varroa se realizan con alternancias de productos sobre presencia. # Se llevan registros de producción y los requeridos para la trazabilidad de los productos. 2. Resultados Económicos 2.1. Sistema Actual de Producción de Miel2 Informantes : Integrantes del Grupo Apícola Monte Caseros. Méd. Vet. Alfonso Lorenzo. Técnico Proapi. Boletín Apícola N° 19 9 �ENERO 2002 Los ingresos en los actuales sistemas de producción están conformados por la venta de miel y de cera. Se consideró un rendimiento promedio de 30 Kg de miel/colmena/año a un precio neto de 0.75 $/Kg, (descontado el costo del tambor) y a esto se le suma el ingreso de la venta de cera a 3 $/Kg. Esto totaliza un ingreso de 23,3 $/colmena. Se consideró la venta del 100 % de la producción a granel. Los costos directos son de 8,8 $/colmena y los rubros de mayor incidencia son la mano de obra, la reposición por mortandad, la amortización de la cámara de cría y la extracción de miel. La extracción de miel y la movilidad, a los efectos de facilitar los cálculos se consideran a precios de contratación y costo por Km recorrido, respectivamente. El margen bruto alcanza los 14,5 $/colmena y la relación M.B./C.D. es de 1,6 $/$. Esto significa cuánto se obtiene de margen por cada unidad monetaria de costo. Si al ingreso de cada actividad lo referimos a las 180 colmenas se obtiene un Margen Bruto Total de la Empresa de 2611$/año. Los gastos de estructura de 1200 $/año contemplan el pago de los aportes previsionales, esto nos da un resultado de la empresa o Ingreso Neto de 1411 $/año. Si se descuenta las amortizaciones indirectas en este caso un galpón para la guarda de materiales se llega a una rentabilidad del negocio del 7,7%. No se consideran retiros, ya que la remuneración al trabajo está incluida. En el cuadro nº1 se presenta un análisis de sensibilidad para variaciones de precios y rendimiento. El sistema soporta una disminución importante del rendimiento y del precio. Con un rendimiento de 25 Kg de miel/colmena y un precio de 0.6 $/Kg de miel el margen bruto sigue siendo positivo en 7 $/colmena. Cuadro nº1: Variación del margen bruto en función del precio y rendimiento en el Sistema Actual Rendimiento (Kg de miel/colmena) 0.748 Precio Neto ($/Kg miel) % variación 25.0 30.0 35.0 0.90 20.0% 14.5 18.9 23.5 0.82 10.0% 12.6 16.6 20.9 0.75 10.7 14.5 18.3 0.67 -10% 8.9 12.2 15.7 0.60 -20% 7.0 9.9 13.1 Si se considera la alternativa de vender el 90% de la producción de miel a granel a 0,75 $/Kg (precio neto) y el 10% en forma directa a un precio de 2 $/Kg, esto provoca un aumento del 25 % del margen bruto de la actividad y un 34% del resultado de la empresa. 2.2. Sistema Actual de Producción de Material Vivo y Miel Para obtener los resultados de la empresa se calcularon en primer lugar los márgenes brutos de las dos actividades: núcleos certificados y miel. Para la primera actividad se consideró un rendimiento de 2,5 núcleos por colmena a un precio de 34 $/núcleo, esto conforma el ingreso de la actividad que alcanza a 85 $/colmena. Los costos directos son de 53,7 $/colmena y están conformados por los rubros de alimentación, sanidad, mano de obra, amortizaciones directas de partes de la colmena, revisación y certificación, movilidad, promoción y administración vinculado a la venta de este producto. El criterio utilizado para calcular los costos de la mano de obra fue considerar los jornales ocupados en esta actividad y en el caso de la promoción y administración además de los gastos, el tiempo insumido por el productor calculado sobre la base de su costo de oportunidad. Si al ingreso le descontamos el costo directo se consigue un margen bruto de 31,3 $/colmena. En este sistema la actividad miel es secundaria y el rendimiento promedio considerado es de 20 Kg/colmena con un precio neto de 0,75 $/Kg, lo que permite un ingreso por venta de miel de 15 $/colmena. Hay que destacar que la venta de miel es a granel. Si a esto se le suma la venta de cera, 0,6 $/colmena, el Ingreso total por colmena asciende a 15,6 $. Boletín Apícola N° 19 10 �ENERO 2002 Los costos directos están compuestos por alimentación, amortización de la media alza y la cámara de cría, reposición de abejas por mortandad, sanidad, mano de obra y extracción entre otros. Esto alcanza un total de 14,2 $/colmena, el margen bruto es de 1,4 $/colmena y la relación M.B./CD de 0,1 $/$. En el gráfico nº1 se observa el ingreso neto (IN), los costos directos (CD) y el margen bruto (MB) de la actividad miel y núcleos certificados. Gráfico nº1: Resultado Económico de las Actividades del Sistema Diversificado 90 M. B. $/colmena 80 70 60 50 IN 40 CD 30 MB 20 10 0 Miel Núcleos Si al ingreso de cada actividad lo referimos a las 180 colmenas se obtiene un Margen Bruto Total de la Empresa de 5883 $/año. Los gastos de estructura de 2400 $/año contemplan el alquiler del galpón de guarda de materiales y los impuestos. Entonces, el resultado de la empresa es de 3483 $/año y la rentabilidad del 14,7%. Al igual que en el sistema anterior no se consideran retiros. Al disminuir un 10% el precio de la miel (0,67 $/Kg) el margen bruto del rubro miel pasa a ser negativo (-0,2 $/colmena), considerando un rendimiento de 20 Kg de miel/colmena. En la actividad núcleos certificados produciendo un núcleo por colmena y con una disminución del 20% en el precio del núcleo (27,2 $/núcleo) el margen sigue siendo positivo (2,8 $/núcleo certificado). 3. Propuesta: Sistema Alternativo de Producción de Miel Los fundamentos tecnológicos son similares al sistema diversificado (material vivo y miel). Los resultados económicos alcanzados son los siguientes: el ingreso constituido por los mismos rubros que en los casos anteriores es de 38,9 $/colmena y los costos directos son de 21,3 $/colmena. Los de mayor incidencia son la amortización de las medias alzas y la alimentación. Le siguen en orden de importancia la mano de obra y la extracción de miel. El margen bruto es de 21,3 $/colmena y la relación M.B./C.D. de 1,21 $/$. El margen bruto total es de 3830 $/año, si se descuentan los gastos de estructura y las amortizaciones indirectas se llega a un resultado de la empresa de 2480 $/año y a una rentabilidad del 14,6%. En el cuadro nº 2 se presenta un análisis de sensibilidad para variaciones de precios y rendimientos. El sistema con una disminución del rendimiento a 35 Kg de miel/colmena y a un precio de 0.6 $/Kg de miel el margen bruto sigue siendo positivo en 4,9 $/colmena. Cuadro nº 2: Variación del margen bruto en función del precio y rendimiento en el Sistema Alternativo Rendimiento (Kg de miel/colmena) 0.748 Precio Neto ($/Kg miel) % variación 35.0 50.0 65.0 0.90 20.0% 15.4 28.6 42.5 0.82 10.0% 12.7 24.8 37.6 0.75 10.1 21.3 32.8 0.67 -10% 7.5 17.4 27.9 0.60 -20% 4.9 13.6 23.0 Boletín Apícola N° 19 11 �ENERO 2002 Este sistema con la tecnología aplicada tiene buena estabilidad en el tiempo, y asegura, aún con disminuciones importantes en el rendimiento y en el precio, márgenes positivos. En el cuadro nº 3 se comparan las principales diferencias entre los sistemas de producción de miel. Cuadro nº: 3: Comparación de los sistemas apícolas de producción de miel Características Sistema Actual Sistema Alternativo Alimentación de la colmena Alimenta ocasionalmente o Alimentación estratégica No alimenta Sanidad Control de Varroa estacional Control de Varroa sobre Se usa antibióticos presencia. No se usan antibióticos Uso de medias alzas No utiliza Utiliza Recambio de reinas No se realiza Se realiza regularmente Recambios de cuadro de la cámara de Se realiza esporádicamente Se realiza regularmente cría Retiro de las alzas melarias No se retiran Se retiran Uso de registros No se usan registros. Se usan registros de producción. Rendimiento frente a factores Muy sensible. Poco sensible. adversos del ambiente. Prácticas de manejo de los apiarios La unidad es la colmena La unidad es el apiario En el cuadro nº4 se presentan los principales indicadores físicos y económicos de los distintos sistemas apícolas de la región. Cuadro nº4: indicadores físicos y económicos de los sistemas apícolas de la región Indicador Sistemas Apícolas Actual Alternativo Diversificado Actividad Miel Miel Núcleos Miel Rendimiento (Kg miel/colmena) 30 50 20 Rendimiento (núcleos/colmena) 2,5 Ingreso neto ($/colmena) 23,3 38,9 85,0 15,6 Costo directo ($/colmena) 8,8 17,6 53,7 14,2 Margen bruto ($/colmena) 14,5 21,3 31,3 1,4 Relación MB/CD ($/$) 1,6 1,2 1,6 0,1 Resultado de la Empresa ($/año) 1261 2480 3483 Rentabilidad (%) 7,7 14,6 14,7 Si bien es una actividad rentable, para que el productor pueda lograr un retiro de 1000 $/mes se necesitan alrededor de 900 colmenas en el sistema tradicional, 605 colmenas en el sistema alternativo y 405 para el sistema diversificado. Conclusiones Los cambios que se observan en las distintas actividades del sector agropecuario y las exigencias del mercado se manifiestan también en la apicultura. De acuerdo a los resultados alcanzados en este trabajo las diferencias económicas entre los sistemas se explican fundamentalmente por la tecnología de producción empleada en las distintas actividades seleccionadas, ya que la escala y la comercialización es similar, y en la estructura no hay diferencias significativas. En el sistema actual de producción de miel el crecimiento del negocio está basado en el aumento de la escala (número de colmenas) ya que ha llegado a un techo de productividad (Kg de miel/colmena). De esta forma podrá continuar siendo rentable en el mediano plazo. Boletín Apícola N° 19 12 �ENERO 2002 El sistema de miel alternativo y en especial el sistema diversificado tiene todavía posibilidades de crecimiento a través de un aumento en la productividad (rendimiento/colmena) ya que existe un camino a recorrer entre la productividad real y potencial. Esto demuestra que la actividad apícola resulta competitiva a niveles de producción factibles de lograr con la tecnología disponible y probada, en especial cuando la mano de obra ocupada es familiar. Bibliografía consultada: Boletín Apícola. Nro. 17. julio de 2001. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación. Dirección de Economía. -Gestión Apícola Nro. 21. Setiembre de 2000. Año 4. 30-34 pág.-Nimo, Mercedes. Análisis de la cadena de miel. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación. http://www.sagpya.mecon.gov.ar. 03/05/01. Protocolo para certificación de material vivo certificado. http://www.inta.gov.ar/apinet--Rivera Rúa, V.; Zuliani, S. Análisis Económico Financiero de dos empresas apícolas: un modelo y otro real. Mimeo 3 p. BUENAS PRACTICAS DE MANEJO ABEJAS ARGENTINAS: Las mejores para la Apicultura Argentina Alejandra Palacio, Emilio Figini y Enrique Bedascarrasbure Introducción Desde hace décadas venimos buscando en otras latitudes las mejores abejas para el desarrollo de nuestra apicultura. Hemos importado masivamente reinas desde Europa, USA, Chile, etc. Los resultados siempre estuvieron por debajo de nuestras expectativas y en algunos casos significaron verdaderos desastres para la actividad que pretendíamos impulsar. De ese modo se introdujeron la mayoría de las plagas contra las que hoy debemos luchar y luego de introducidas nos culpamos unos a otros buscando los responsables mientras las plagas se expandían... y cuando tomamos conciencia de que las teníamos entre nosotros comenzamos a negarlas, mientras se seguían expandiendo... hasta que un día nos pusimos a trabajar y resolvimos el problema. Pero junto con las reinas que importamos también introdujimos un problema mucho menos evidente, aunque no menos preocupante ; introdujimos materiales escasamente adaptados a nuestro ambiente o que generaban descendencia de baja adaptación. El resultado de estos materiales se tradujo en mayor susceptibilidad a enfermedades, menor aptitud para invernar, bajos rendimientos, etc. ; que en general atribuimos a otros factores y tratamos de solucionar con algún producto químico. Ya hace mucho tiempo que apicultores notables como Jacinto NAVEIRO y otros trabajaron para obtener una verdadera " ABEJA ARGENTINA" y desde 1985 algunos prefirieron confiar en los grupos de investigación apoyando lo que hoy es el MEGA. En todos los casos la idea es ponernos a la altura de nuestro potencial para obtener nuestras propias abejas, las que nos permitirán enfrentar con éxito las complejas condiciones en que deberá desarrollarse nuestra apicultura en este " MUNDO GLOBALIZADO " La Interacción Genotipo Ambiente Mientras el conjunto de genes que se transmiten de una generación a otra se llama GENOTIPO, el FENOTIPO es la expresión del GENOTIPO en un AMBIENTE determinado, que condiciona la acción de los genes. Cualquier ser vivo en su apariencia externa e interna, en sus funciones o en su comportamiento es un fenotipo. En el caso de las abejas, la mayoría de las características de interés se manifiestan en la colonia en su conjunto: el rendimiento de miel, el comportamiento defensivo, su desempeño frente a ciertas enfermedades constituyen el FENOTIPO de la colonia, y este es el resultado de la interacción de dos conjuntos de factores: los factores ambientales y los hereditarios. Teniendo en cuenta lo anterior, parece obvio que un mismo genotipo puede expresar varios fenotipos diferentes de acuerdo al ambiente donde se desarrolle. Esta incapacidad de un genotipo para expresarse de la misma manera en cualquier ambiente, tiene que ver con su "sensibilidad” al cambio ambiental. Las diferencias en las expresiones de los genotipos según el ambiente se conoce como interacción genotipo-ambiente. Boletín Apícola N° 19 13 �ENERO 2002 Lo anterior explica porque en países y regiones donde continuamente se introducen materiales genéticos no se han logrado impactos importantes en la producción. En algunos casos son los materiales originales los que no se adaptan, en otros el problema surge en la hibridación de esos materiales con la genética local produciendo híbridos indeseables. El MeGA Podemos mejorar nuestros genotipos utilizando la variabilidad que naturalmente existe en nuestras abejas; originada a partir de la permanente cruza, recombinación, mutación, y adaptación a distintos ambientes. La marcada heterogeneidad que se observa como uno de los principales problemas en lugares donde no se ha realizado un trabajo de selección ofrece como contrapartida la fuente de variabilidad necesaria para iniciar este trabajo. Esta ha sido la idea fuerza del Programa de Mejoramiento Genético del PROAPI (MeGA) que está trabajando en la detección de las abejas mejor adaptadas a cada región del país utilizando un importante número de colonias como población base y sobre estas abejas realiza los trabajos de selección y mejoramiento con apoyo de las Universidades. Esto no hubiera sido posible en forma unilateral, y solo se pudo desarrollar con la concepción de un trabajo en equipo, integrado por productores interesados de cada región, técnicos locales y especialistas. De esta manera es posible detectar a campo los materiales destacados con apoyo de los apicultores, para luego colocarlos en lugares comunes de evaluación llamados CREMs (Centros Regionales de Evaluación y Multiplicación) en donde con metodología estandarizada y concensuada se realizan las evaluaciones mensualmente. Los resultados de las evaluaciones son ingresados a un Software , llamado Softapi que permite determinar cual de esas colmenas evaluadas se comportó mejor en esa zona y de acuerdo a los criterios de selección que cada CREM o grupo de productores ha definido y priorizado previamente. Desde allí, esa genética comienza la etapa de mejoramiento en el Núcleo del Programa ( Ubicado en la UI INTA - FCA de Balcarce ), valiéndose de evaluaciones más precisas y un programa de cruzamientos mediante inseminación instrumental y test de progenie. Las características de esta genética seleccionada son: ↑ Mejor adaptación al ambiente. ↑ Mejor comportamiento frente a enfermedades de la cría. ↑ Mayor prolificidad de las reinas. ↑ Bajo comportamiento defensivo. ↑ Alta productividad. Finalmente, esta genética, resultado de evaluaciones y cruzamientos controlados es evaluada en los diferentes ambientes y utilizada para la producción de material vivo certificado. CONCLUSIÓN Coordinar nuestras capacidades en un programa de mejoramiento genético extendido a lo largo y ancho del país tiene implicancias prácticas y concretas en el desarrollo de la industria apícola ; porque no podemos pensar en una súper abeja que se adapte a todas las condiciones y debemos seleccionar las mas adecuadas a cada necesidad a partir de nuestras propia fuente de variabilidad. Pensar que lo mejor viene de afuera o que alguno de nosotros puede intentarlo en soledad significa no solo perder tiempo y dinero sino que no somos capaces de ponernos a la altura de lo que hoy el Mundo espera de la Apicultura Argentina. SANIDAD 1- PROGRAMA DE SANIDAD APICOLA Dr. Mariano Bacci* El objetivo general del Programa que lleva adelante el SENASA es el de controlar la frecuencia de la ocurrencia de las enfermedades apícolas consideradas de declaración obligatoria ( eglamento General de Policía Sanitaria como de Boletín Apícola N° 19 14 �ENERO 2002 declaración obligatoria: Varroasis, nosemosis, Loque Europea y Loque Americana); y disminuir la prevalencia de otras enfermedades de importancia en la producción apícola. Entre las actividades del Programa se encuentra la de intervenir en las negociaciones con otros países tendientes a eliminar las trabas al ingreso de los productos apícolas, específicamente aquellos vinculados a la certificaciones sanitarias. Si bien los certificados sanitarios de exportación se encuentran armonizados con casi todos los países compradores, surgen nuevos mercados o la posibilidad de introducción de nuevos productos que generan discusiones internacionales, generando un trabajo conjunto de distintas áreas del SENASA. Uno de los productos relativamente novedosos que ha encontrado una potencial demanda en el exterior es el de abejas reinas. Cada país o bloque establece sus requisitos sanitarios. Por ejemplo, la UE aprobó la Decisión 462/00 que normatiza las condiciones sanitarias para el ingreso de estos productos. En referencia a este tema , el Programa de Sanidad Apícola elaboró en conjunto con la Comisión Nacional de Sanidad Apícola, un documento que permite la creación de un Registro Nacional de Productores Apícolas de Material Vivo. Dicho documento fue recientemente aprobado por el Comité Consultor/Asesor de Apicultura y se encuentra para opinión de las áreas correspondientes del organismo de fiscalización. Con respecto al control sanitario de los colmenares, se lleva a cabo de acuerdo a las normas técnicas sugeridas por la Oficina Internacional de Epizootias (OIE). Este Organismo, enumera en una de sus publicaciones, el Codigo Zoosanitario Internacional, en su Anexo 4.2.5.1. las sugerencias para realizar el control sanitario. Respecto de los agentes que ejecutan estas tareas, establece que deben pertenecer al Servicio Veterinario Oficial, en nuestro caso, a SENASA. Pero conscientes de la escasa capacitación de veterinarios en sanidad apícola, ofrece la alternativa de formar, evaluar y acreditar a terceros que obtienen el título de "Inspectores - Asesores Sanitarios". Estas personas deberán responder directamente a alguna organización o entidad e indirectamente a SENASA. Nuestro país, tomando esta recomendación ha iniciado en el año 1995 esta tarea de formación. En un primer momento se limitó esta actividad a regiones interesadas en la implementación de planes sanitarios, hoy se cree que se debe contar con esta figura en todo el país. Esta decisión se fundamenta en una serie de actividades de alcance nacional que se ha propuesto el Programa: • Controlar la condición sanitaria de cada uno de los traslados de colmenas, núcleos y paquetes, de manera de evitar la propagación de enfermedades infectocontagiosas. • Establecer categorías a las provincias de acuerdo a su estatus sanitario respecto de Loque Americana. • Realizar a nivel regional, pruebas de eficacia de los productos acaricidas autorizados. • Trabajar en conjunto con cámaras y cooperativas frutícolas para auditar las colmenas que se contratan para la polinización. • Coordinar a nivel regional tratamientos para el control de varroasis en conjunto con los apicultores de la zona, con la utilización de los mismos principios activos. • Llevar a cabo tareas de asesoramiento que permitan poner al alcance del productor las técnicas y normas de manejo y control sanitario de todas las enfermedades de las abejas, incluso aquellas consideradas de menor importancia. • Implementar medidas de lucha que permitan evitar la contaminación, controlar y disminuir el número de colmenas infectadas con Paenibacilus larvae. • Implementar cursos destinados a la capacitación y formación de productores. • Integrar al productor apícola a las acciones sanitarias, promoviendo un cambio de actitud frente a las enfermedades de su apiario. De esta manera se contribuye a desarrollar una conciencia sanitaria orientada al uso moderado de los productos de síntesis utilizados en las colmenas para evitar la contaminación con residuos químicos. • Promover el Registro de productores en el RENAPA (SAGPyA) ya que permitirá adecuar las acciones santiarias a la realidad sectorial Comisión Nacional de Sanidad Apícola Fue creada meidante la Resolución 371/98 del SENASA. Está constituida por representantes de cada provincia, entidades agropecuarias, entidades apícolas, Instituciones vinculadas al sector y Universidades. Desde la primera reunión se creó la subcomisión técnica de sanidad integrada por los técnicos apícolas de mayor trayectoria en el país. Esta Subcomisión mantiene reuniones periódicas en las que se elaboran y discuten documentos técnicos que más tarde son elevados al Comité Consultor de Apicultura para su aprobación final. Durante el año en curso se analizó un documento enviado por la Oficina Internacional de Epizootias mediante el cual se propone una modificación a los Boletín Apícola N° 19 15 �ENERO 2002 capítulos del Código Zoosanitario Internacional, referidos a las enfermedades de las abejas; se elaboró un proyecto de norma para el traslado de colmenas, núcleos y paquetes de abejas para asegurar la calidad sanitaria del material vivo y prevenir la propagación de enfermedades infectocontagiosas; elaboró una norma para crear el Registro Nacional de Apiarios Cabañas; y en los últimos meses está abocada a la corrección de una norma que establezca las condiciones básicas y las pautas técnicas que se deberán seguir para la implementación de planes sanitarios ya sea a nivel provincial como regional o inclusive individual. * Coordinador Comisión Nacional de Sanidad Apíocla-SENASA 2- MANEJO DE LOQUE AMERICANA EN LA MIELADA Lic. Marcelo del Hoyo* La loque americana (LA) es una enfermedad que se puede presentar en cualquier época del año. Esto hace que algunas de sus colmenas presenten síntomas visibles durante la temporada de miel. Por ningún motivo aplique antibióticos en este momento, recuerde que no existirá tiempo de degradación del mismo y su miel presentará altos niveles de residuos, con lo cual estará perjudicando, no sólo el mercado sino la salud de sus compradores. Siguiendo con el manejo específico son pocas las cosas que se pueden realizar durante esta temporada, excepto bajar el nivel de infección o reciclar las colmenas: • Si Ud. se encuentra con una colmena altamente infectada y con poca población: Mátela o realice un paquete de abejas o un cepillado, los cuales pueden ser realizados con eficiencia, hasta principios de febrero o durante los últimos quince días de mielada, de acuerdo a la zona donde Ud. tenga sus colmenas. Por ningún motivo deje las colmenas afectadas en los colmenares, las colmenas muertas siempre son pilladas en principio por sus mejores colmenas, por lo tanto Ud. perderá o complicará su producción. No realice paquetes sanitarios de colmenas débiles, fuera de estas fechas, ya que la probabilidad de éxito será muy baja. Las colmenas formadas tendrán poca población y por este motivo la probablidad de reinfección será muy baja. Inmediatamente después de la mielada, es una de las mejores épocas para encontrar colmenas enfermas de loque, revíselas. • SI UD. ENCUENTRA COLMENAS FUERTES CON MUCHA POBLACIÓN Y GRAN CANTIDAD DE MIEL, PERO ENFERMAS DE LOQUE AMERICANA: Elimine los panales más afectados y espere que finalice la mielada, en ese momento, realice paquetes o trasvase. Para su mayor seguridad luego de realizado cualquiera de estos metodos puede aplicar un antibiótico. Uso de antibióticos En cualquier caso de loque americana, la sola aplicación de antibióticos no es suficiente, NO BASTA. Manejo de cámaras: El manejo de las cámaras de cría y fundamentalmente del tipo de alzas, ayuda a disminuir el grado de difusión y de control de la enfermedad. Existen algunas evidencias de que aquellos apicultores que trabajan fundamentalmente con medias alzas o tres cuarto, para la extracción de miel, tienen menos problemas de difusión de loque americana. El manejo de alzas enteras durante la mielada hace que recirculen aun mas los panales de cría de una colmena a otra y muchas veces panales de cría terminan en otros colmenares. Boletín Apícola N° 19 16 �ENERO 2002 Este manejo ampliamente difundido, empeora el control de la enfermedad. Por lo tanto desde el punto de vista sanitario, recomendamos el uso de medias alzas. Manejo de Loque Americana en la cosecha Las salas comunitarias NO son una fuente de contagio entre los apicultores, pero se deben tomar sólo algunas precauciones: $ $ $ $ $ Luego de extractar un colmenar que presentó problemas de LA, debe limpiar con agua el extractor y el resto de los utensilios de extracción. La desoperculadoras en frío deben funcionar entre 5 minutos y 10 minutos en vacío, para eliminar restos de miel acumulada. Las desoperculadoras en caliente (a vapor o electricas) pueden ser simplemente limpiadas con un trapo mojado, hasta que no queden restos de miel en las cuchillas. Las decantadoras no producen ningún riesgo. Si Ud. Quiere puede limpiar con un trapo mojado las guias por donde corren los cuadros sobre las decantadoras. Aunque esta practica no es necesaría. Cómo manejarse con el resto de las tareas: $ $ $ $ $ No se descuide, la mielada es una época inmejorable para contagiarse. No coloque alzas dudosas, si no esta seguro de que vienen de colmenas sanas, desinféctelas y coloque cera nueva. No olvide su balde de agua, para el lavado de la palanca y los guantes. Cuide el pillaje en la sala, es probable que sus vecinos se contagien. Lave el carrilin, la caja o el acoplado con agua, luego de extraer la miel de un colmenar con problemas. IMPORTANTE No compre núcleos sin revisarlos muy BIEN. Incluso así investigue sobre la historia del apicultor que le esta vendiendo los núcleos. Todas las precauciones son pocaS. No olvide cuando compra núcleos, que ellos pueden haber sido curados 30 días antes y por eso aparentan estar sanos. Compre material vivo con garantía. CURA DE VARROA OTOÑAL: RECOMENDACIONES NO OLVIDE A fin de febrero es una fecha muy importante para bajar la población de Varroa de sus colmenas. Si bien las colmenas presentan mucha cría aún es una epoca inmejorable para darle un shock a la población de acaros de sus colmenas. CON ESTA PRACTICA UD. LOGRARA: Bajar la población de acaros a un número relativamente bajo, con lo cual la eficacia de los acaricidas que Ud. Aplique en otoño, (fin de Marzo, Abril y principios de Mayo) será mucho mayor. Sus colmenas no sufrirán los efectos de altas poblaciones de varroa, pérdidas proteicas de sus abejas, inoculación de virus, debilitamiento generalizado. NO OLVIDE EN EL ÉXITO DE CONTROL DE ESTAS DOS ENFERMEDADES ESTARÁ EL ÉXITO DE LA COSECHA PROXIMA, ENTRAR BIEN A LA INVERNADA ES TENER MAS MIEL EL PROXIMO AÑO Boletín Apícola N° 19 17 �ENERO 2002 * Responsable de Sanidad del PROAPI. COLECCIONABLES DE SANIDAD % DEBIDO A LA INCIDENCIA DE LA CRÍA ENSACADA EN LAS COLMENAS DE ARGENTINA, PRINCIPALMENTE CUANDO VARROA COMIENZA SU EXPLOSIÓN A FINES DE FEBRERO, SE MODIFICA VERSIÓN DE LOQUE EUROPEA. GRACIAS. CRÍA ENSACADA **Torres, J.; *Cristensen, M.; *Lopez, D; *Presa, A. y **del Hoyo, M. * Alumnos de la Tecnicatura Universitaria en Apicultura. Fac. de Ciencias Veterinarias - Univ. Nacional Del Centro de la Pcia. de Buenos Aires-** PROAPI – Fac. Ciencias Veterinarias - UNCPBA Agente causal El agente causal de la cría ensacada es un virus que al añadirse al alimento de las larvas no operculadas en colonias de abejas, mueren con las manifestaciones de esta enfermedad poco después de ser operculadas en sus celdillas. Las larvas de unos 2 días de edad son las más susceptibles. Síntomas Mientras que las larvas sanas de abeja se convierten en pupas 4 días después de la operculación de sus celdillas, las larvas atacadas de cría sacciforme no se transforman en pupas, y permanecen estiradas sobre sus dorsos con las cabezas hacia el cierre de la celdilla. Después se acumula líquido entre el cuerpo de la larva enferma y su piel dura sin mudar, y el color del cuerpo de la larva cambia de blanco perla a amarillo pálido, y muere en unos pocos días, adquiriendo un color castaño oscuro. larva afectada por el virus de la cría ensacada La cabeza y las regiones torácicas se oscurecen primero y en esta etapa los síntomas son más claros. Finalmente, se deseca la larva hasta convertirse en una costra con forma de góndola aplanada, parecida en algunos casos a las escamas producidas por Loque Americana. Incidencia. La cría sacciforme o ensacada es muy corriente en Europa, América del Norte y también en nuestro país. Con anterioridad a la década del 60 la enfermedad se consideraba como un efecto hereditario no infeccioso llamado “cría vacía”, principalmente porque los investigadores no habían logrado difundir la enfermedad colocando panales que contenían larvas enfermas en colmenas sanas. La mayoría de las colonias se encuentran infectadas y, aunque en general no presentan síntomas, hasta el 30% suelen contener pocas larvas afectadas de cría sacciforme. Otras enfermedades que debilitan las colmenas como Varroa o Loque, suelen dejar el campo propicio para el desarrollo de esta enfermedad. Multiplicación y difusión. El virus de la cría ensacada se multiplica en varios tejidos corporales de las larvas jóvenes que siguen pareciendo normales hasta después de ser cerradas sus celdillas. Son incapaces de mudar su última piel de larvas, porque la gruesa endocutícula dura no se disuelve, y mueren. Boletín Apícola N° 19 18 �ENERO 2002 Cada larva muerta por esta enfermedad contiene un miligramo aproximadamente de virus de cría sacciforme, cantidad suficiente para infectar a todas las larvas de más de 1000 colmenas. En condiciones naturales, el virus suele mantenerse atenuado, y se debilita intensa y espontáneamente a finales de verano, cuando Varroa hace su explosión. Naturalmente la enfermedad es controlada por medio del comportamiento higiénico, por lo cual las colmenas con mayor comportamiento higiénico, presentan menor incidencia de la cría ensacada. La continuidad de la enfermedad de un año a otro se mantiene por mediación de las abejas adultas en las que el virus de la cría sacciforme se multiplica sin provocar enfermedad aparente. Las obreras más jóvenes son las más susceptibles y es probable que sean infectadas de forma natural cuando retiran las larvas muertas por esta enfermedad. Durante esta actividad ingieren componentes líquidos, especialmente el fluido ecdisial, de las larvas dañadas en el proceso. Un día después de que las abejas jóvenes han ingerido dichas materias aparecen muchos virus de la cría sacciforme en sus glándulas hipofaríngeas. Las abejas nodrizas infectadas transmiten probablemente el virus cuando alimentan a las larvas con las secreciones de dichas glándulas. No obstante, las abejas adultas no pueden ser vectores muy eficaces, o de alguna manera se evitará que transmitan muchos virus, en caso contrario la cría sacciforme no amainaría espontáneamente en verano. Las pruebas demuestran que las abejas suelen dejar de transmitir el virus a través de cambios en el comportamiento. Las abejas jóvenes infectadas dejan de comer polen y pronto interrumpen la alimentación y el cuidado de las larvas . Vuelan y pecorean, aunque lo hacen mucho más jóvenes de lo normal, y casi todas dejan de recoger polen. Las pocas que recogen polen añaden virus de cría sacciforme a sus cargas de polen, probablemente a través de las secreciones glandulares que le añaden cuando lo recogen. Cuantas más abejas infectadas atienden a las larvas y recojan polen, que es consumido rápidamente por individuos jóvenes susceptibles, más virus llegarán a las larvas y mayor número de ellas morirá. El virus incorporado al néctar obtenido por abejas infectadas es una fuente de infección mucho menos importante porque el néctar que llega se diluye con el resto y es distribuido rápida y extensamente en la colonia de abejas, mientras que las cargas de polen se mantienen intactas en el interior de las celdillas del panal en que son colocadas. El contenido vírico de las mismas se mantiene concentrado y es más probable que infecte a una abeja, que el virus del néctar. Las temporadas en que la distribución del trabajo de las abejas es menos perfecta, como sucede al comienzo del año o en períodos prolongados de escasez, es más probable la transmisión del virus de las abejas adultas infectadas a las larvas. Relación con otras enfermdades Para mantener la cría sacciforme en bajos niveles es muy importante mantener controlada dos enfermedades importantes de las abejas: Varroa y Loque Americana, principalmente, la primera. Varroa puede inocular el virus en las larvas de las abejas, pero lo mas importante es que el ácaro produce debilitamiento de las larvas, lo cual favorece el desarrollo de esta enfermedad. Cuando Ud. Vea ataques muy severos de varroa, seguramente verá muchas larvas enfermas de cría ensacada y probablemente la causa final de la muerte de la colmenas, no sean los ácaros, sino el virus de la cría ensacada. Esto hace que en ataques fuertes de Varroa, mucha gente confunda estos síntomas con los de Loque Americana, ya que se producen roturas de opérculos y escamas. Control: No existe ningún método conocido de control de esta enfermedad, salvo mantener las colmenas fuertes y con Varroa y Loque Americana bien controladas. Bibliografía: Bailey, L. (1984). Patología de las Abejas. Edit. Acribia. 10 – 27. --Faucon, J. P. (1998) El Mal Negro. Vida Apícola. 30 – 35. -Llorente Martínez, J. (1990) Principales enfermedades de las abejas. Madrid. 35--Más información en Internet: http://www.kohala.net/bees/ (Kohala Net Hawaiian Community)--http://www.iacr.bbsrc.ac.uk/res/depts/entnem/research/ (Institute Arable Crops Research, IACR – Rothamsted)-- http://www.netcall.com.mx/abejas/revista/patologia/virus.htm (ApiTec, Revista Apícola, México)--http://maarec.cas.psu.edu/pest&disease/ (The Mid-Atlantic Apiculture Research and Extension Consortium)--http://www.ncbi.nlm.nih.gov/ICTVdb/welcome.htm (Research School of Biologial Sciences – The Australian National University)--http://www.ifas.ufl.edu/~mts/apishtm/apis.htm (Apicultural Information and Issues from IFAS – University of Florida, Departament of Nematology and Entomology )--http://www.barc.usda.gov/psi/brl/brl-page.html (Bee Research Laboratory Home Page )--http://Beelab.cas.psu.edu/ (College of Agricultural Sciences, Departament of Entomology. Penn State). Boletín Apícola N° 19 19 �ENERO 2002 EXPERIENCIAS CONTADAS POR SUS PROTAGONISTAS SIERRA DE LOS PADRES ¨Hemos traído para Argentina, el Primer Premio a la Innovación en Productos de la Colmena, logrado en Apimondia 2001. Fue concedido a la miel cremosa con frutas, frutos y sustancias alimenticias Sierra de Los Padres. Se presentaron a concurso 7 variedades: Ciruela, Durazno, Tomate, Nuez, Almendra, Maní y Tomate. Es un producto totalmente natural. No contiene aditivos o conservantes y es procesado en frío, por medios mecánicos, logrando una perfecta conservación, debido a la excelente condición como conservante y antioxidante que posee la miel. Atento a las nuevas tendencias en la industria de la alimentación, de dar más competitividad a productos tradicionales, con el agregado de sustancias saludables, de elevadas cualidades nutricionales y el bouquet necesario para lograr un producto atractivo al paladar, es que desarrollamos un proceso para estabilizar sustancias naturales en miel. Se comenzó experimentando con artefactos de cocina e incorporándole chocolate, no logrando el producto deseado. Por este motivo fabricamos una primera máquina que dio buen resultado, procesando todos los frutos secos y desecados que conseguimos en el supermercado. Desde entonces, fuero cuatro años de degustaciones, elección de la calidad de frutos y de las mieles, análisis, registro de los productos y el desarrollo del proceso, para un producto que requiere un manipuleo altamente cuidadoso para no disminuir su calidad y la adquisición de maquinarias para trabajar a escala industrial. También, en el camino quedo algún fracaso comercial, hasta que con la Empresa “Productos Pasodoble S.R.L.” de Mar de Plata se concreta un Contracto de Colaboración Empresarial y comienza la producción. Estos cuatro años, representaron el desarrollo de un producto, que ahora vemos, nos presenta un futuro insospechado: la miel como alimento funcional. Esto es, un producto que ayuda a prevenir enfermedades, mejorar el estado de salud y el bienestar de los consumidores. La miel es asociada a la salud desde la antigüedad, pero esta cualidad es potenciada, con los ingredientes agregados, capaces de ser relacionados con algún efecto saludable,, como el de incrementar los mecanismos de defensa del cuerpo, prevenir enfermedades, colaborar con la reparación del organismo, permitir una mejora en la condición físico, retrasar el envejecimiento, etc. Desde este punto de vista, además de aroma y sabor, en las variedades presentadas, tenemos el tomate que aporta potasio, fósforo, retinol(vitamina A1) y calcio; la nuez tiene potasio, fosforo y calcio; el durazno potasio, fósforo, retinol y calcio; el maní potasio, fosforo y sodio, el cacao potasio, fosforo, calcio y sodio. Estos productos, también, se pueden considerar una golosina perfecta: sin azúcar refinada, importante para el crecimiento de niños y jóvenes, nutritiva, natural, saludable, que aporta energía inmediata, fibras, refuerza las defensas del organismo etc. Su dulzura y sabor invitan a repetir su consumo. La miel presentada de esta forma, nos brinda una significativa oportunidad, para ocupar nichos de mercado insospechados. Se trata de un verdadero trabajo de investigación y desarrollo el que estamos emprendiendo¨. Miguel Angel Farioli Farli S. A. Tel. Y Fax 011 4 210 4296 E-mail: farlisa@fibertel.com.ar Boletín Apícola N° 19 20 �ENERO 2002 ENCUESTA APICOLA SOBRE SANIDAD La Comisión Nacional de Sanidad Apícola y el Comité Consultor de Apicultura se encuentran trabajando en los lineamientos generales para la elaboración de un Plan Sanitario Marco al que puedan adherirse provincias y/o regiones a través de sus asociaciones, interesadas en la implementación de programas sanitarios de los colmenares. El objetivo buscado es llevar adelante acciones que se ajusten y adecúen a la realidad de los productores, favoreciendo el éxito de las mismas. Por este motivo es de fundamental importancia que participe del trabajo que se está llevando adelante tanto el productor apícola como las entidades y el Estado a través del llenado de la siguiente encuesta, y así contribuir a mejorar la estructuración del mencionado Plan. Muchas gracias. Nº RENAPA -----------------------------------------------------------------------------------------------NOMBRE Y APELLIDO: ........................................................................................................................ INSTITUCION/ASOCIACION: E-MAIL: ....................................................................... DATOS PRODUCTIVOS ACTIVIDAD : Fijista transhumante DATOS SANITARIOS 1- Reconoce la sintomatología clínica de las enfermedades de las colmenas? SI NO 2- De cuáles enfermedades? -------------------------------------------------------------------------------------------------3- Indique cuáles fueron las enfermedades o enemigos que le provocó mayores pérdidas durante las últimas temporadas: ........................................................................................................................................................... .............................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................. 5- Considera que es necesaria la participación del Estado en el control sanitario de las colmenas? Boletín Apícola N° 19 21 �ENERO 2002 SI NO 6- Considera necesaria la implementación de un plan sanitario apícola? SI NO 7- Estaría de acuerdo en asumir un costo de $0,50 por colmena inspeccionada teniendo en cuenta que se revisarán aproximadamente entre el 40% y 60% de las colmenas de sus apiarios? SI NO 8- El Plan Sanitario debería ser implementado a nivel: NACIONAL PROVINCIAL REGIONAL 9- Qué carácter debería tener: OBLIGATORIO VOLUNTARIO 10- Qué sugiere incorporar a los planes sanitarios? ..................................................................................................... ................................................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................................................ 11- Qué beneficios desearía obtener por incorporarse a un plan sanitario ? ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Muchas gracias por su colaboración. Enviar la encuesta a : Paseo Colón 922 2º of. 231 (1063) Capital Por fax: 011-4349-2097 E-mail: miel@sagyp.mecon.gov.ar mlbacci@yahoo.com Boletín Apícola N° 19 22 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Boletín Apícola Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Subject The topic of the resource Apicultura Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant La publicación inicia en el año 1999 y finaliza en el 2007 Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Buenos Aires (Argentina) Title A name given to the resource Boletín Apícola, Nro. 19 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Publisher An entity responsible for making the resource available SAGPyA Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Enero 2002 Subject The topic of the resource APICULTURA, MIEL, ABEJAS, NORMA, CALIDAD, COMERCIO INTERNACIONAL, SANIDAD Language A language of the resource Es