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- Colección: Colección Histórica
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Instrucciones para la elaboración de quesos
Incluye información relacionada con la preparación del fermento láctico y del suero en la elaboración de quesos
Contribución al conocimiento geológico de la República Argentina: Petrografía
Incluye: 1) Meláfiros, Balsatos y Andesitas de la Sierra de Córdoba; 2) Diabasas, Porfiritos, Augíticos y Meláfiros que se encuentran entre la Sierra de Córdoba y la Precordillera
