Guia de aplicación de Buenas Practicas de Manufactura: Faena y procesamiento de pollos parrilleros
Dublin Core
Autor
Feldman, P.; Etcheverry, M.L.; Melero, M.
Título
Guia de aplicación de Buenas Practicas de Manufactura: Faena y procesamiento de pollos parrilleros
Formato
pdf
Editor
Secretaria de Agricultura, Ganaderia, Pesca y Alimentación, Buenos Aires (Argentina). Dirección Nacional de Alimentación
Fecha
[1999]
Materia
CALIDAD; ALIMENTOS; INOCUIDAD ALIMENTARIA; HIGIENE DE LOS ALIMENTOS; POLLO; CARNE DE POLLO; CADENA ALIMENTARIA; EXPLOTACIONES AGRARIAS; TRANSPORTE; PROCESAMIENTO; ALMACENAMIENTO; NORMAS; LEGISLACIÓN; BPM
Idioma
es
Colección
Citación
Feldman, P.; Etcheverry, M.L.; Melero, M., “Guia de aplicación de Buenas Practicas de Manufactura: Faena y procesamiento de pollos parrilleros,” Biblioteca Digital SAGYP, consulta 28 de abril de 2025, http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/items/show/464.